В октябре у дачников хлопот не убавляется: до наступления заморозков еще нужно успеть побелить деревья, посадить озимый чеснок, выкопать корнеплоды.

Свеклу обязательно нужно убрать еще до первых заморозков. Верхушки ее корнеплодов выступают над поверхностью земли, а потому могут оказаться подмороженными. Храниться такие овощи будут плохо. Но и спешить с уборкой свеклы, предназначенной для длительного хранения, не стоит.

Сроки по месяцам

Оптимальный срок, когда можно выкапывать свеклу на хранение в Подмосковье и Средней полосе России: вторая половина сентября — начало октября. На юге страны убирают немного позднее, а на севере — чуть раньше.

До наступления заморозков свеклу обязательно нужно выкопать. Считается, что моркови пониженные температуры не страшны. А вот свекла, попавшая под заморозок, будет храниться очень плохо.

Мелкую свеклу можно оставить в земле до конца октября. К этому времени корнеплоды успевают еще немного подрасти и увеличиться до 5-14 см в диаметре. А этого вполне достаточно, чтобы приготовить свежий салатик или ароматный борщик. Ммм…

Говорят, лучше всего хранится свекла округлой формы, среднего размера (не меньше 7–8 см).

А тем, кто привык ориентироваться на Лунный календарь садовода и огородника, будет интересна следующая глава нашей статьи.

Что скажет Лунный календарь 2018…

В сентябре 2018 года выкапывать свеклу на хранение рекомендуют:

• 2 сентября с 11:02,
• 3 сентября,
• 4 сентября до 15:04,
• 6 сентября с 16:54,
• 7, 8, 9, 10, 11 сентября,
• 12 сентября до 21:15,

Источник: журнал «Приусадебное хозяйство»

Перечисленные даты соответствуют фазам Убывающей луны и Новолуния. Считается, что в это время все питательные вещества устремляются к корням растений, максимально насыщая их. Свекла — корнеплод, а значит именно эти дни как нельзя лучше подходят для ее уборки.

В конце месяца благоприятные даты для уборки свеклы следующие:

с 15 по 17 сентября (до 14:07),
с 27 сентября (с 10:15) по 1 октября (до 21:00).

Главное — стараться собирать урожай, когда Луна находится в огненных, воздушных или земляных знаках, — тогда урожай будет меньше гнить. Нельзя выкапывать свеклу, когда Луна в водных знаках – долго такой урожай храниться не будет. Перечисленные даты благоприятны для сбора урожая.

Источник: журнал «1000 советов дачнику»

Секретики уборки

• Свеклу вытаскивают из земли и оставляют лежать в кучах на солнце несколько часов.
• Затем листья обрезают, отступая от головки корнеплода 1-2 см.
• Свеклу очищают от земли, стараясь не повредить ее, мыть не нужно.
• Нельзя обрывать ботву руками и мыть свеклу перед закладкой на хранение.
• Для зимнего хранения годятся только здоровые экземпляры, без признаков повреждений.

Секретики хранения

• Свеклу рекомендуется хранить при температуре от 0 до +2 градусов и влажности 90 — 95%.
• Для хранения подходит подвал, погреб или любое другое вентилируемое помещение.
• Свеклу можно разложить по большим полиэтиленовым мешкам и держать их в открытом виде, чтобы был приток свежего воздуха.
• Корнеплоды можно также уложить в ящики или контейнеры, пересыпав сухим песком, опилками или золой (слегка припудрить).

Будем рады, если и читатели блога «Бабушкина дача» поделятся опытом, когда лучше выкапывать свеклу: в начале или конце сентября. А может быть — в октябре? Напишите комментарий к статье, будем рады! 😉

Похожие статьи

Когда стоит выкапывать красную свеклу?. Статьи компании «Клиома Сервис™

Проанализируем, когда стоит выкапывать красную свеклу. Расскажем, почему свеклу нужно выкопать вовремя, какие сроки сбора урожая красной свеклы в зависимости от сорта, а также какие внешние признаки свидетельствуют о необходимости сбора урожая…

Красная свекла — вкусный овощ с большим количеством витаминов. Чтобы польза для здоровья и пищевая ценность были максимально высокими, этот корнеплод нужно правильно собрать и хранить. Особенно часто хозяев и фермеров беспокоит вопрос: когда именно выкапывать красную свеклу? К сожалению, однозначный ответ здесь дать трудно, ведь он зависит от многих факторов.

Почему свеклу нужно выкопать вовремя?

Если вы выкопаете свеклу быстрее, чем нужно, то это может вызвать проблемы с хранением корнеплодов. Кроме того, они могут быть недостаточно зрелыми и иметь малый размер. То есть таким образом вы в буквальном смысле потеряете часть урожая.

Так же не принесет пользы слишком позднее выкапывания красной свеклы. Особенно, если уже пройдут заморозки. В результате свекла может почернеть внутри и начать портиться. Кроме того, перезрелая свекла становится волокнистой, а в ее мякоти образуются характерные кольца и пустоты.

Срок сбора урожая красной свеклы в зависимости от сорта

Первое на, что нужно обращать внимание, когда вы планируете выкапывать красную свеклу, — это то, которого она сорта. В нашей климатической зоне наибольшим спросом пользуются среднеспелые и поздние сорта. Широкий ассортимент семян такой свеклы вы можете найти у нас в магазине по ссылке https://klioma-servise.in.ua/g83455182-semena-svekly-stolovoj.

Среднеспелые сорта свеклы созревают довольно быстро — за 80-110 дней. Именно поэтому выкапывать их можно уже во второй половине августа. Однако чаще всего хозяева сажают поздние сорта, ведь они прекрасно сохраняются до самой весны. Такая свекла становится полностью спелой через 135 дней после высадки семян в почву. Следовательно, их нужно выкапывать в период с конца сентября до середины октября.

Что касается раннеспелых сортов красной свеклы, то их забирают из поля еще в августе. Они созревают быстрее — всего за 50-80 дней. Но для длительного хранения эти сорта к сожалению совсем не подходят.

Выкапываем свеклу вовремя: полезные советы для оптимизации процесса

Главное правило, которое нужно запомнить перед сбором урожая красной свеклы, — это то, что наибольшую опасность для этой культуры составляют заморозки. Поэтому стоит следить за прогнозом погоды для того, чтобы успеть собрать ее быстрее.

Идеальное время для выкапывания корнеплодов — это сухая погода и температура воздуха около 5 градусов. Однако если погода длительное время стоит дождливая, то собрать свеклу можно и немножко быстрее.

О необходимости сбора урожая красной свеклы, свидетельствуют и внешние признаки, которые обязательно заметит опытный хозяин. Прежде всего, нужно обратить внимание на то, что корнеплод достиг диаметра, который является характерным для конкретного сорта. Также, если свекла уже созрела, то на ее поверхности появляются характерные наросты, а нижняя ботва желтеет и становится сухой. Если есть такая возможность, то крупные корнеплоды выкапывают первыми, а меньшие оставляют на 1-2 недели для того, чтобы они подросли.

Сроки выкапывания свеклы зависят также и от региона, в котором вы проживаете. На юге и востоке Украины, как правило, царит более теплая и сухая погода. Поэтому неудивительно, что здесь овощи созревают быстрее. На западе и севере, наоборот, больше прохладных дней. Поэтому здесь свекле может потребоваться больше времени, чтобы достигнуть.

Как видите, подход по вопросу сроков выкапывания красной свеклы должен быть комплексным. Следует учитывать все факторы, которые могут повлияют на успешность процесса. Ведь именно от этого будет зависеть, насколько полезной будет свекла и как долго вы сможете сохранять ее в погребе.

Календарь садовода. 5 дел, которые нужно успеть до заморозков

Приближается осень, и это значит, что наступает время не только собирать урожай, но и готовить огород к зиме. Садоводам расслабляться рано, ведь от их работы до заморозков зависит многое. Шпаргалка для огородников — в материале сайта cheltv.ru.

Выкопать картофель

Определить время, когда пора выкапывать картофель, можно по его кожуре. Нужно, чтобы она стала плотной. Если выкопать картофель слишком рано, то через некоторое время он может сгнить. Клубни, которые подмерзли, станут сладкими. Чтобы не ошибиться со временем, можно выкопать несколько кустов на пробу.

Когда урожай убран, картофель следует рассортировать, многие сразу отделяют семенной для следующего года, и оставить на пару недель сушиться. Делать это можно в мешках или рассыпать клубни. После этого их нужно осмотреть и разместить в погребе.

Собрать свеклу и морковь

Выкапывать морковь и свеклу нужно своевременно. Важно не дотянуть до периода дождей — влага может привести к растрескиванию и появлению гнили. Хорошо, если во время уборки будет солнечно, столбики термометров могут опуститься до +5 градусов. Морковь в земле способна выдержать небольшие заморозки, а свекла — нет. Хранить овощи лучше также в погребе. В комнате они будут лежать недолго — около двух месяцев.

Отправить на зимовку теплолюбивые растения

Прежде всего, речь идет о клубнях и луковицах георгинов и гладиолусов, а также других цветах. Их следует выкапывать и хранить в погребах. Спешить с этим не стоит, но и до заморозков тянуть также нельзя. Работу проводить лучше в сухую погоду.

Следует отделить «деток», выбросить больные клубни, оставшиеся очистить от земли и оставить на просушку. Примерно через семь дней их нужно поместить в ящик. Некоторые садоводы присыпают песком и добавляют хвойные иголки для защиты от вредителей. Зимовку лучше устроить в погребе или на балконе.

Обработать почву

Осенью садоводам советуют обработать почву от вредителей и болезней. Среди них фитофтороз, сухая гниль и парша. До первых заморозков можно внести биопрепарат. Кроме того, почву следует перекопать. Перед этим нужно удалить сорняки. Еще один способ обработки — посев сидератов. Это поможет обогатить почву полезными элементами.

Укрыть многолетники и провести обрезку кустарников

До заморозков следует обрезать кусты малины — как это делать, зависит от сорта. Однако в целом следует убирать слабые кусты, которые вряд ли принесут плоды. При необходимости побеги необходимо пригнуть к земле, можно их укрыть. Другие ягодные кустарники, например, смородину и крыжовник, также следует обрезать, в частности, удалить больные побеги. Почву вокруг нужно прорыхлить.

Календарь садовода. 5 дел, которые нужно успеть до заморозков

Плохие и хорошие приметы. Прогноз на осень и зиму 2020 года

Служба информации cheltv.ru , фото: pixabay.com

Узнаем, когда выкапывают морковь

Морковь – корнеплод, безусловно, полезный, вкусный и несложный в уходе. Выращивают его многие, в большинстве случаев успешно. Однако получить хороший урожай – это еще полдела. Не менее важно его сохранить. При этом нужно прежде всего знать о том, когда выкапывают морковь. Если сделать это слишком рано или, наоборот, слишком поздно, достаточно долго свежей и сочной она не сохранится. В первом случае этот корнеплод может сморщиться и потерять вкусовые качества, во втором – подмерзнуть в земле и впоследствии начать гнить.

Оптимальные сроки уборки корнеплодов

Итак, когда выкапывают морковь? Опытные огородники советуют начинать работы по уборке корнеплодов как можно позднее, но до устойчивых ночных заморозков. Для средней полосы это примерно конец сентября. Больше всего сахара и витаминов накапливается в моркови в то время, когда днем на улице стоит солнечная погода, а ночью уже прохладно. Таким образом, если не слишком торопиться с уборкой, можно получить полностью вызревшие, вкусные корнеплоды.

Обычно вопрос о том, когда выкапывают морковь, встает перед дачниками сразу после того, как они заметят несколько отмерших крайних листов ботвы. Это действительно один из признаков созревания корнеплодов. Самое главное — это не допустить того, чтобы морковка осталась в земле до того времени, когда ночью температура начнет падать до минус 3 градусов.

Дополнительно стоит упомянуть и о том, когда выкапывать морковь раннеспелых и среднепоздних сортов лучше всего. В первом случае корнеплоды начинают выдергивать уже в середине июля. При этом выбирают наиболее крупные, а ямки присыпают землей. Таким образом можно защитить оставшиеся растения от заражения корневой мухой. Если участок маленький, стоит выкопать всю морковь, а на ее место высадить какую-нибудь быстро созревающую культуру. Среднепоздние сорта убирают в конце августа-начале сентября. Для хранения они, как и раннеспелые, совершенно не подходят.

Как правильно выкопать морковь?

Итак, когда выкапывают морковь, мы выяснили. Далее рассмотрим вопрос о том, как правильно это делать. Прежде всего нужно знать о том, что работы по сбору урожая лучше всего производить посредством лопаты. С ее помощью аккуратно вынимают ком земли вместе с корнеплодами, а затем выдергивают их по одному за ботву. Далее морковь раскладывают вдоль рядков. Таким образом ее нужно подержать некоторое время. В этом случае ботва отдаст корнеплодам все питательные вещества. Да и храниться морковка будет гораздо лучше. Ботву следует открутить или обрезать, оставив небольшой хвостик.

Как сохранить выращенный урожай?

В некоторых источниках можно прочитать информацию о том, что морковь лучше всего складывать в ящики или открытые полиэтиленовые пакеты, пересыпая рядки увлажненным песком. Этот способ достаточно хорош, однако только в отношении хранения не слишком большого урожая. Если морковки много, лучше всего сложить ее рядами в большую кучу и накрыть сверху полиэтиленом, в котором сделать отверстия для вентиляции.

Надеемся, мы достаточно полно ответили на вопрос о том, когда убирать морковь. Самое главное – дождаться полного ее созревания и успеть выкопать корнеплоды до серьезных заморозков.

Уборка свеклы рекомендации | Общество

Уборка и хранение свеклы — когда выкапывать и как хранить корнеплоды

Фото: свекла Водан F1 готова к уборке

Когда выкапывать свеклу для хранения

История выращивания свеклы для получения съедобных корнеплодов началась еще в IV веке до нашей эры, а на территории Руси и стран восточной Европы корнеплоды выращивались примерно с Х века нашей эры.

До сегодняшнего дня в кулинарии более всего востребована свекла столовая с сочными корнеплодами темного красного, бордового или фиолетового цвета. Сегодня именно ее выращивают для борщей, супов, гарниров, соков, салатов. Достоинство этой культуры не только в полезных и вкусовых качествах, но и в её отличной лежкости. Если уборка свёклы проведена правильно, то и хранить её свежей можно практически до нового урожая.

Сроки уборки свеклы

Сортимент столовой свеклы отечественной и импортной селекции, доступный овощеводам — любителям, можно условно разделить на три группы:
• ранние сорта — «Египетская плоская», «Красный шар улучшенный», «Детройт», «Скарлет» — созревают менее чем за 80 дней после появления всходов;
• средние сорта — «Глобус», «Идеал», «Мулатка», «Бордо», «Борщевая», «Боярыня», «Соната», «Водан F1» — созревают от 80 до 100 дней;
• поздние сорта — «Цилиндра», «Ренова», «Одноростковая», «Матрона» — эти сорта созревают от 100 до 135 дней.

К уборке ранней свеклы можно приступать уже в начале августа. Эти корнеплоды чаще всего выращивают для овощного рынка, для употребления сразу после уборки, консервации, заморозки. Для закладки на хранение ранние корнеплоды используются намного реже, чем сорта следующей группы.

Свёкла среднего срока созревания готова к уборке в конце августа — в первой половине сентября. Эти сорта наиболее востребованы в любительском и фермерском овощеводстве.

Позднюю свеклу убирают во второй половине сентября — в начале октября, но обязательно до наступления морозов. Это связано с тем, что корнеплоды почти всегда выступают из земли и могут пострадать от слишком низких температур. Корнеплоды позднего срока созревания хранятся до нового урожая, не теряя полезных свойств и товарного вида. Однако обильные осенние осадки или ранние заморозки могут не позволить убрать поздний урожай при надлежащих условиях.

Фото: с уборкой свеклы запоздали, и на корнеплоде появились новые ростки

Определяя сроки уборки корнеплодов для закладки на хранение, нужно учитывать и то, что они накапливают полезные вещества при понижении температуры на заключительном этапе роста. Лучшее временем для уборки свёклы наступает при ночных температурах не ниже +3 + 5 градусов.

Если осень ожидается дождливой, то желательно выкопать свёклу до их наступления. Не стоит оставлять корнеплоды в земле, если осень слишком теплая, они станут волокнистыми, могут уйти в стрелку и утратят часть полезных свойств. Если это случилось, то овощи с еще не загрубевшей стрелкой можно использовать в пищу. Сделать это нужно в первую очередь, не закладывая такие корнеплоды на длительное хранение.

Чтобы хранение свеклы было успешным, её нужно не только вовремя, но и правильно убрать.

Как выкопать и подготовить свеклу к хранению

Если у огородника есть сомнения, когда убирать свеклу, он должен сначала осмотреть грядку с ней. Если диаметр выступающей части соответствует сортовому описанию, а нижние листья засохли, то пришло время выкапывать урожай. Если корнеплоды неодномерные, первыми выкапывают крупные и средние, а мелкие, если позволяет погода, оставляют на дозревание.

Выкапывают свеклу при помощи вил или лопаты. Если свеклы немного, то её можно просто выдернуть из почвы вручную. Перед тем как потянуть корнеплод за ботву, его желательно чуть приподнять вместе с почвой лопатой, это предотвратит повреждение кожицы сухой почвой и камешками.

Сразу после извлечения из земли корнеплоды сортируют. Если нужны семена, то маточные клубни отбирают и хранят отдельно. На хранение маточники можно закладывать на следующий день после сбора урожая. Из общей массы убирают поврежденные и нестандартные корнеплоды, их можно использовать для переработки. Остальной урожай закладывают на хранение.

Сроки и правила уборки свеклы с грядки и способы ее хранения

В этой статье поговорим о том, как и когда убирать свеклу с грядки на зиму, и как ее хранить правильно в домашних условиях.

Свекла является популярным и любимым продуктом питания у многих народов в разные времена.

Остается востребованной она и сегодня.

Благодаря хорошей урожайности, неприхотливости, ее выращивают в разных климатических условиях, соблюдая правила посева семян, ухода и сбора.

О том, когда лучше собирать с грядок этот овощ, как это делать и что нужно знать для хранения, читайте далее.

Сроки, когда необходимо убирать свеклу с грядки

Перед тем, как приступить к сбору урожая свеклы, следует учесть такие принципы:

1. Выдержать рекомендуемый производителем семян период вегетативного роста.
2. Смотреть на внешние признаки: пожелтение и засыхание ботвы снизу, появление волосистой части на самом корнеплоде.
3. Дождаться сухого солнечного дня для сбора.

Все указанные характеристики могут меняться в разных климатических зонах, на что влияет и погода в определенный год.

Чтобы вкусовые качества были отличными, овощ хранился долго и был максимально полезен, важно дождаться полного созревания.

По этой причине, если лето короткое, не следует покупать семена позднеспелые (Ривал, Хавская). Их плюсом являются лучшие вкусовые качества, большая сладость и лучшая способность храниться. Если же погода была неблагоприятной, все качества минимизируются.

Уборка свеклы по лунному календарю

Для сбора урожая можно руководствоваться и Лунным календарем, но, непременно дождавшись теплой погоды и солнечного дня.

Для уборки по Лунному календарю выбирается период:

• убывающей луны, когда она в Козероге, Близнецах либо в Тельце;
• растущей луны в созвездии Девы, Козерога.
• Если собрать корнеплоды на убывающую луну, да еще и при нахождении в созвездии Рака, можно получить водянистый урожай, который и храниться будет плохо. Соответственно, можно определить и благоприятные, неблагоприятные дни для каждого года, месяца.

Сбор свеклы в зависимости от региона

В зависимости от региона страны (Север, Юг, Сибирь, Урал, Средняя полоса):

• Север, Урал, Сибирь отличаются малым прогреванием грунта, что возможно ближе к началу мая. По этой причине позднеспелые сорта можно будет собирать только в сентябре, но непременно до морозов.
• Для средней полосы России, юга сроки для сбора более удобны, как и качество собираемого урожая. Кроме этого, солнечные районы благоприятно сказываются на свекле, которая относится к светолюбивым растениям. В этих регионах с таким климатом нужно руководствоваться указаниями на инструкциях к посадочному материалу, погодными условиями и визуальными признаками, указывающими на необходимость изъятия из грунта.

В зависимости от погодных условий

Как уже было сказано, свекла любит свет, солнце, а если она созрела, для сбора также выбирается хорошая солнечная погода.

В таком случае, ускориться следует, если:

• по прогнозу погоды обещают дождь. Избыток влаги может привести к появлению трещин, снижению периода хранения;
• если прогнозируют повышение температуры. Избыток солнца также вреден, так провоцирует появление большей волокнистости, жесткости.

В тоже время, смотря на погоду, не нужно забывать о вызревании.

Последние стадии наиболее ценны с точки зрения полезности овоща.

Самое главное, не оттягивать время до морозов, так как многодневный труд, ожидания могут принести разочарования после подмерзания. Если даже верхняя часть прихватится низкой температурой, качества лежкости будут снижены.

По этой причине на прогнозы синоптиков нужно обращать особое внимание, держа ситуацию под контролем.

Оптимальные погодные условия – тепло с постепенным снижением температуры.

В таком случае не возникает гниль, а овощ остается сочным, не трескается и не становится волокнистым.

В зависимости от сорта

Весной огородникам предлагается следующий ассортимент семян:

• раннеспелые для сбора во второй половине июля или начале августа с периодом созревания 50 – 80 дней;
• среднеспелые, собирающиеся в конце августа или в начале сентября. Срок созревания от 80 до 100 дней;
• позднеспелые, растущие 100 – 135 дней и собирающиеся в период сентябрь – октябрь, но до морозов.

Несмотря на сроки, определяемые производителями семян, огородники со стажем рекомендуют смотреть не только на сроки на упаковке, но и на степень созревания, которая видна по наружным визуальным признакам, что перечислены выше в статье.

Чтобы урожай был ценным, следует дождаться снижения температуры, так как это будет наиболее эффективным периодом для роста корнеплодов.

Кажущийся мелкий урожай еще может подрости.

Как убирать свеклу с грядки?

Одно из главных условий для удачного хранения любого овоща – не только учет погодных условий сбора, степени созревания, но и его целостность при сборе.

По этой причине первостепенным является аккуратное выкапывание свеклы:

• Для этого подкапывать на некотором расстоянии, не вплотную.
• Лучше, если будут использоваться вилы, а не лопата.
• Если корнеплоды растут ближе к поверхности, а земля сухая, можно просто выдергивать их руками.
• После изъятия урожай аккуратно складывается.
• Бросание приведет к повреждениям, растрескиванию и последующему снижению качества хранения.

Следующий этап – очистка от грунта и обрывание ботвы:

• Последнюю обрывают руками или пользуются ножницами.
• Удобнее работать в перчатках. Точки роста обрезаются уже ножом, захватывая еще около 0,5 см самого корнеплода, чтобы из оставшихся почек не вырастали ростки, которые также снижают срок хранения, истощают овощ.
• Некоторые огородники оставляют точки роста, но это делать нецелесообразно, так как качество продукта будет снижаться.
• Не нужно жалеть и бояться испортить.

Далее выполняется сортировка по кучкам:

• поврежденные;
• неповрежденные;
• кривые;
• крупные (хранятся хуже, поэтому их также лучше класть отдельно).

Как хранить свеклу — основные способы хранения

Уже после сортировки выполняется подготовка к хранению.

Идеальными условиями для лучшей сохранности свеклы обладает погреб с температурой от +2 до -1 С0 и влажностью 90 %.

Главный фактор при этом — циркуляция воздуха, которая позволит устранять излишки влаги, что может спровоцировать развитие вредной микрофлоры.

Расстояние от пола оставляют около 15 см. Лучший вариант – поддоны, ящики с песком.

Для длительного хранения лучше оставлять не сильно большие, но и не мелкие экземпляры.

Согласно рекомендациям опытных дипломированных садоводов, разобранные овощи нужно раскладывать по ящикам. Можно наполненную емкость посыпать золой.

Альтернативными способами хранения является замораживание, в том числе вареного овоща, сушка.

Выращивайте и собирайте свеклу правильно.

В таком случае до следующего урожая можно будет пользоваться собственными запасами вкусного и полезного корнеплода.

Уборка и хранение свеклы.

Уборка и хранение свеклы не такая уж и сложная наука, но самые нужные рекомендации необходимо усвоить. От того, когда вы начнете убирать свеклу и как заложите ее на хранение зависит срок, в течение которого вы сможете пользоваться результатами своего труда, а ваши хозяйки смогут приготовить различные блюда из свеклы, сохранившей все свои качества.

Уборка свеклы для длительного хранения.

С уборкой свеклы не следует сильно спешить, но и ориентироваться нужно по температуре. В первую очередь нужно помнить, что максимальное количество корней у свеклы образуется при полном развитии надземной части и начала увядания ее нижних листьев. А, как известно, чем больше корней, тем больше питательных веществ поступает к корнеплоду, а значит он больше будет наливаться. Хотя, справедливости ради, стоит отметить, что многие хозяйки предкочитают средние и меньше среднего размеры корнеплода свеклы.

Если вы выращиваете свеклу скороспелых сортов, то они образуют крупные корнеплоды уже в конце июля. Свеклу можно использовать вместе с листьями уже летом. Основную уборку необходимо начинать с таким расчетом, чтобы свекла не перестояла. Убирать ее необходимо при пожелтении листьев и до наступления заморозков, так она очень чувствительна к понижению температуры (начало сентября). После того как вы выкопали корнеплоды и освободили от оставшейся земли, нужно сразу же обрезать листья, оставляя черешки длиной 1-1,5 см. Срезы должны «присохнуть» перед помещением свеклы на хранение. Следует отметить, что при очищении корнеплода от частичек земли, нужно стараться не повредить кожицу корнеплода – лучше пусть останется часть земли прилипшей к свекле. Один совет: старайтесь свеклу, которую будете закладывать на хранение на зиму, высевать с таким расчетам, чтобы до уборки она не перестаивала. Другими словами, чтобы свекла до осени достаивала как раз к срокам созревания. Замечено, что если корнеплод «засиживается», ожидая, когда его вытащат из земли, он теряет содержание сахара на 25-30%.

Правильное хранение свеклы для долгого сохранения ее полезных качеств.

Важно не только умело вырастить высокий урожай качественной свеклы, но также умело ее сохранить. Сразу оговоримся, что хранить ранние сорта свеклы, убранной в летний период, долго не получится в силу определенных причин. Максимально ее сохранить можно: в комнатных условиях в течение 6-7 дней, в холодильнике – 15-18 дней. Для этого ее укладывают в полиэтиленовые пакеты.

Столовая свекла хранится очень хорошо, сохраняя все витамины и микроэлементы, поэтому является одним из основных «поставщиков» нам витаминов и микроэлементов в течение зимы. Лучше всего сохраняются не очень крупные корнеплоды – примерно 8-10 см в диаметре. Перед тем, как закладывать свеклу на хранение, необходимо отбраковать поврежденные и начавшие загнивать, корнеплоды. Остальную нужно хорошо высушить на воздухе (но не на солнце). Хранят столовую свеклу в небольших ящиках, пересыпав ее сухим песком или смесью с известью-пушонкой. Можно корнеплоды хранить также в полиэтиленовых мешках, присыпав сверху опилками или песком. Держать мешки необходимо неплотно закрытыми, оставляя отверстие для притока свежего воздуха. Оптимальные условия для хранения столовой свеклы: температура около 2°С при относительной влажности 90-95%.

Для успешного хранения выбирайте для выращивания такой сорт свеклы , который бы удовлетворял вашим теребоваиям к нему применительно к длительости хранения. Выращивание овощей и фруктов на участке и длительное пользование результатами своего труда и своих хлопот, во многом зависит от правильного сохранения урожая в зимний период и до самой весны. Поэтому внимательно читайте наши рекомендации и у вас получится сохранить свеклу в таком виде, в каком вы ее извлекли из почвы осенью.

Если сайт Вам понравился, расскажите о нем друзьям в соцсетях

Когда убирать свеклу и как сохранить на зиму?

Свекла – популярный овощ, который выращивает каждый огородник на своем участке.

У свеклы много полезных свойств – из нее готовят различные блюда, применяют в домашнем лечении ведь она содержит большое количество витаминов и микроэлементов в своем составе.

Рассмотрим подробнее:когда убирать свеклу, как правильно выкапывать, и как сохранить на зиму.

От правильно выбранных сроков уборки зависят вкусовые качества плодов, количество накопленных витаминов в них и способность к длительному хранению зимой. Активно витамины и минералы накапливаются особенно в конце срока созревания свеклы, поэтому спешить с уборкой не стоит, а делать все вовремя.

Когда убирать свеклу с грядки на хранение

Свеклу необходимо убирать до наступления первых заморозков. При сухой осенней погоде свекла отлично чувствует себя в земле, и сохраняется значительно лучше, чем в подвале или погребе.

Но если осень дождливая корнеплоды в излишке напитаются влагой и существует большая вероятность что они будут быстро портится при хранении. Такая свекла не подойдет для долгого хранения.

Многие огородники не рискуют и не оставляют свеклу надолго в земле, чтобы не лишиться в итоге всего урожая.

Назвать точные сроки, когда нужно выкапывать свеклу невозможно, все зависит от погоды вашего региона.

Сроки уборки свеклы зависят от многих факторов:

— региона выращивания (климатические условия вашей территории)
— метеорологических условий
— обязательно учитывайте сроки созревания конкретных сортов
— от особенности агротехники (крупные корнеплоды можно убирать раньше, а мелкие оставить подольше, дав им возможность немного подрасти).

Следите за погодой и наблюдайте за корнеплодами и когда появляются уже новые наросты на листьях и корнеплодах – это время уборки. Лучшее время уборки урожая свеклы, это погожий день с температурой не ниже 5 градусов мороза.

Уборка свеклы на хранение

Уборку свеклы производят вручную, вилы и лопаты применяют в крайних случаях, если не хватает сил достать корнеплод из земли. Подкапывать нужно аккуратно, чтобы случайно не повредить корнеплоды.

Ботву со свеклы удаляют сразу, чтобы она не собирала в себя питательные вещества. Это делают ножницами или секатором, отрезая ботву на расстоянии около 5-10 мм от головки корнеплода, тогда по весне она не начнет расти и не высушит овощи.

Саму землю нужно осторожно стереть руками или сухой тряпкой с корнеплода, после того как они немного просохнут на грядке под осенним солнцем.

Внимание: ни в коем случае не мойте овощи, или тем более не очищайте при помощи ножа. Так можно их повредить, и они быстро испортятся.

После обрезки ботвы и удаления грязи обязательно просушите корнеплоды в прохладном помещении перед закладкой на хранение.

Как хранить свеклу зимой

Существуют разнообразные способы хранения свеклы, благодаря которым она не завянет и не испортиться. Для длительного хранения подходят далеко не все сорта свеклы, а плоды средне-поздних и поздних сортов.

Хранение свеклы в погребе или подвале

Перед закладкой корнеплодов на хранения их обязательно нужно подготовить – очистить, просушить, убрать подпорченные экземпляры, отсортировать по размеру.

Свекла средних размеров хранится лучше всего, слишком мелкие быстро вянуть, а крупные со временем становятся жесткими.

Главные условия хорошей сохранности плодов – темнота, прохлада (от 0 до 2-3 градусов тепла), высокая влажность (около 90%).

Способ хранения №1

Самый простой способ хранения свеклы это при помощи песка, смешанного с древесной золой в равных пропорциях. Для этого нужно высыпать корнеплоды в ящики без прорезей и пересыпать смесью песка и золы слоями так, чтобы они не соприкасались друг с другом.

Песок сохранит для свеклы необходимый уровень влажности. Как вариант можно пересыпать опилками, сухим торфом.

Способ хранения №2

Еще один вариант – это хранение свеклы поверх картофеля. Таким образом создаются отличные условия для обоих овощей, картофель отдает излишнюю влагу свекле, а свекла повышает упругость картошки.

Внимание: при хранении свеклы всегда укладывайте крупные корнеплоды наверх, а самые мелкие вниз.

Вне зависимости от способа хранения свеклу периодически стоит перебирать для выявления порченных корнеплодов или выявления какого-либо заболевания.

Как сохранить свеклу в квартире зимой

Если у вас нет погреба или подвала, то небольшие запасы свеклы можно хранить и в квартире.

Срок сохранности свеклы в квартире снижается до 3-4 месяцев. Хранить корнеплоды можно в холодильнике, на балконе, в кладовке или в другом темном месте.

Если вы собираетесь хранить свеклу на балконе, то подойдут любые ящики или коробки (желательней даже пенопластовые). В качестве подложки используйте песок или опилки. Если предвидится понижение температуры за окном, то дополнительно нужно укутать одеялом.

Если у вас нет балкона, можно хранить в ящике с песком и в другом месте, удаленном от батареи и отопительных приборов.

При хранении в холодильнике можно завернуть каждый корнеплод в пергаментную бумагу или фольгу – тем самым продлить хранение. Основной недостаток этого способа – можно сохранить небольшое количество овощей.

Как хранить свеклу в морозилке

Если все вышеперечисленные способы вам не подходят, то свеклу можно заморозить, сохранив все полезные вещества.

Заморозить свеклу можно в сыром виде или отварном, целиком или натереть на терке.

Для экономии времени во время приготовления блюд можно отварить свеклу, натереть на терке и заморозить.

Отличный вариант хранения свеклы – замариновать на зиму, сделав заготовку для борща или свекольную икру.

Видео – Как правильно убрать и сохранить свеклу

Что делает свеклу древесной? Как предотвратить появление древесной свеклы — Добрый садовник

Этой весной решил посадить много свеклы. К сожалению, я как бы забыл о них и в итоге получил пучок древесной свеклы.

Это относительно обычная проблема со свеклой, и есть несколько возможных причин для этого, поэтому я составил контрольный список и выяснил для себя, почему в этом году у меня была волокнистая свекла.

Свекла обычно деревеет, когда сталкивается с экологическим стрессом, например, засухой или очень жаркой погодой, или если она слишком долго созревает. Реже свекла может получить древесные черные пятна при недостатке бора.

Свеклу собирают слишком поздно

Свекла с возрастом становится древесной, естественно. Это часть естественного жизненного цикла свеклы. Технически это двухлетний период, то есть он живет два года, а на второй год начинает давать семена.Древесный и горький корень помогает ему выжить зимой, когда пищи не хватает, а мелкие животные хотят выкопать и съесть все, что смогут найти.

Принято считать, что вся свекла, которая становится слишком большой, будет древесной, но это больше зависит от возраста, а не от размера. У вас может быть свекла небольшого размера, которая слишком долго находилась в земле, и она может стать деревянистой, а у вас могут быть более крупные сорта свеклы, которые производят гигантскую свеклу, которая будет нежной и сладкой вплоть до центра.

В моем случае в этом году я собрал свеклу почти на месяц позже, чем должен был, прямо в середине лета.Я должен был выбрать их раньше, хотя они были еще немного маленькими.

Как исправить: Посмотрите на пакет с семенами, чтобы узнать, как долго вы должны ожидать созревания свеклы, и выберите примерно это время. Если к тому времени ваша свекла все еще маленькая, выберите несколько свекл и посмотрите, деревянистые они или нет. Продолжайте проверять и собирать урожай каждую неделю или около того. Как только вы заметите, что они становятся древесными, выберите все остальные. Единственный раз, когда вам следует подумать о том, чтобы подождать значительно дольше, чтобы собрать свеклу, — это поздняя осень, когда свекла естественным образом растет и созревает медленнее в холодную погоду.

Экологический стресс

Наиболее частая причина, по которой садоводы получают древесную свеклу, связана с экологическим стрессом. Это может быть одна из следующих причин или их комбинация: слишком сильный нагрев и / или непостоянный полив . Это запускает механизм выживания, обеспечивающий выживание свеклы до тех пор, пока она не сможет высвободить семена. Если жара и засуха слишком сильны, они могут вырасти (вырастет цветонос) без необходимости перезимовать.

Вот почему люди, как правило, больше страдают от посева свеклы весной и летом.Если вы живете в климате, в котором весна коротка, и вы быстро переходите от холодных температур к летнему в течение нескольких недель или месяца, это означает, что ваша свекла созревает в более жаркую и сухую погоду.

Осенняя свекла, как правило, становится крупнее, не становясь деревянистой, а также имеет тенденцию быть более сладкой. Пока я пишу это, у меня есть несколько гроздей свеклы, которые начинают набухать и готовятся к октябрьскому сбору урожая.

Как исправить: Несмотря на то, что свекла устойчива и ее трудно убить, ей все же нужны оптимальные условия для нежной сладкой свеклы.Поддерживайте равномерно влажную почву вокруг свеклы, не заглушая ее, так как это может вызвать загнивание корней. Хотя свекла лучше всего растет на ярком солнце, если слишком жарко, она может лучше расти в полутени. Вы даже можете использовать теневую ткань, чтобы имитировать полутень во время волн тепла. Наконец, рассмотрите возможность посадки свеклы для осеннего урожая; возьмите «дни созревания» на упаковке с семенами и отсчитайте в обратном порядке от даты первых заморозков и сажайте свеклу примерно в это время.

Дефицит бора

Недостаток бора очень редок, потому что это микроэлемент, который нужен только в очень малых количествах.Однако свекла более восприимчива к недостатку бора в почве.

Вы можете определить дефицит бора, если на самих корнях свеклы есть черные пятна, жесткие и древесные.

Как исправить: Вы мало что можете сделать, чтобы исправить существующие черные пятна на свекле, но вы можете однократно нанести бура перед пересадкой, чтобы устранить будущий дефицит бора. Смешайте 1 чайную ложку Borax с 1 галлоном (3,8 л) воды и нанесите только один раз.

Если у вас уже есть крупная древесная свекла, не выбрасывайте ее! Их все еще можно нарезать тонкими ломтиками и приготовить, или вы можете смешать их и по-прежнему использовать в супах или смузи. Даже если вы все еще не хотите их есть, ботва свеклы прекрасно съедобна в качестве салата , для жарки или вместо шпината.

Как сажать и выращивать свеклу для получения успешного урожая

Свекла — это богатый питательными веществами овощ с глубоким землистым вкусом.Если вам нравится свекла, вам повезло, потому что посадить и вырастить свеклу невероятно просто.

Если вы живете в лагере «Ненавижу свеклу», советую вам попробовать посадить несколько штук в своем саду. Домашняя свежая свекла Ничего особенного такая же консервированная, что продается в магазине.

Вы можете легко собрать несколько урожаев свеклы за один вегетационный период. Это быстрорастущий овощ, который полезен как для начинающих, так и для опытных садоводов.

Если вы впервые пробуете этот корнеплод или в прошлом у вас были проблемы, вот полное руководство по выращиванию свеклы и несколько советов по решению проблем.

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я могу получать комиссию за покупки, сделанные без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Все, что нужно знать о свекле

Свекла ( Beta vulgaris ) технически является двухлетней культурой, , что означает, что она созревает и дает семена за два года, но почти всегда выращивается в саду как однолетник.Морковь и петрушка — другие распространенные двулетние растения, выращиваемые как однолетние.

Свекла, выращиваемая в основном для получения округлых корней, также съедобна и питательна. Корни очень выносливы и лучше всего растут при низких температурах. Они могут переносить морозы, но будут бороться с высокими температурами.

Вы, вероятно, наиболее знакомы с темно-красно-фиолетовой свеклой, которая является наиболее часто выращиваемым типом, но вы можете разветвляться и попробовать желтые, белые или полосатые сорта.

Есть даже свекла, которая не «кровоточит» ярко-красным цветом, что может быть плюсом, если у вас раньше были проблемы с окрашиванием одежды свеклой.

Идеальные условия выращивания свеклы

Вот условия, в которых свекла растет лучше всего:

• Полное солнце — Свекле необходимо полное солнце, что означает 6-8 часов солнечного света в день. Однако в более жарком климате они могут затеняться. Убедитесь, что другие высокие овощи не затеняют корни свеклы.
• Хороший дренаж почвы — Большинство корнеплодов лучше всего растут на хорошо дренированной почве и борются с тяжелой глиной. Добавьте в почву компост или песок, чтобы улучшить дренаж.
• Рыхлая почва — Поскольку вы хотите, чтобы у свеклы образовывались красивые округлые корни, предпочтительна рыхлая почва. В нем не должно быть камней (насколько это возможно), чтобы корни могли полностью развиться. Компост, песок и другие органические материалы помогут разрыхлить тяжелую почву. Вы также можете привлечь в свой сад дождевых червей, чтобы улучшить структуру почвы.
• Cool temps — Как уже упоминалось, свекла — это культура для прохладного сезона, лучше всего она растет при температуре около 60 ° F. Сажайте их синхронно с прохладной частью вегетационного периода, где бы вы ни жили.

Сорта свеклы для посадки

Интересные сорта свеклы

После сбора свеклы вы можете многое сделать: мариновать, обжаривать, сбраживать, варить, запекать и украшать. Если вы хотите попробовать нестандартные варианты, вот несколько уникальных сортов, с которыми можно выращивать и готовить:

Лавина белая свекла

Фото: ForTheLoveOfSeeds на Etsy

Обмани своих друзей и близких с помощью этого чисто-белого сорта свеклы.У него богатый, сладкий вкус, но без землистости, которая не нравится многим.

Продолжить чтение

Красный Мамонт Мангель Свекла Семена

Красный мамонт Мангельская свекла — большая редкость. Созревание занимает 100 дней и может вырасти до 40 фунтов!

Это старый сорт свеклы, который традиционно выращивали на корм скоту.Корнеплоды и зелень также подходят для употребления в пищу. Это также является предметом многовековой игры в Великобритании под названием Mangold Hurling, участники которой бросают, или, точнее, «подбрасывают» свеклу. Есть даже официальная ассоциация Mangold Hurling с правилами и положениями.

Продолжить чтение

Коллекция Rainbow Beet Пять необычных семейных реликвий

Фото: SmartSeedsEmporium на Etsy

Не можете решить, какую свеклу посадить? Возьмите этот пакет с 5 различными потрясающими сортами семейной свеклы и вырастите радугу!

Продолжить чтение

Голден Детройт Семена Свеклы

Фото: SweetYards на Etsy

Свекла Голден Детройт имеет очень хороший сладкий вкус и сохраняет цвет при приготовлении.В целом, золотая свекла имеет более мягкий и сладкий вкус, чем ее красная свекла.

Продолжить чтение

Cylindra семена свеклы

Фото: ONeillSeeds на Etsy

Кто сказал, что свекла должна быть круглой? Этот сорт темно-красного цвета, вырастает в длину и имеет цилиндрическую форму, что делает его идеальным для нарезки.

Продолжить чтение

Семена свеклы Кьоджиа

Фото: NimbleNitecap на Etsy

Свекла Кьоджиа имеет красную кожицу с красными и белыми завитками внутри. Это причудливая и забавная разновидность, которая понравится и вашим детям. Из-за своего внешнего вида свеклу чиоггиа еще называют конфетной полосатой свеклой.

Продолжить чтение

Семена свеклы White Albina

Фото: ZellajakeFarmGarden на Etsy.com

Белая свекла на вкус как «обычная» свекла, но не кровоточит и не окрашивается в красный цвет!

Продолжить чтение

Как сажать семена свеклы

Свеклу очень легко вырастить из семян, посеянных прямо в вашем саду. Их можно выращивать в помещении и пересаживать, но большинство садоводов предпочитают сажать семена на открытом воздухе.

Две важнейшие составляющие успешного выращивания свеклы — это время и подготовка почвы.

Когда сажать свеклу

Когда сажать семена свеклы, зависит от климата, в котором вы живете. Вот основные сроки посадки:

Весенний посев свеклы на летний урожай

Если вы живете в северном регионе с холодной зимой, ранняя весна — одно из лучших времен для посадки свеклы. Вы можете закладывать семена в землю, как только почва станет пригодной для обработки, что обычно происходит за 2-3 недели до последней средней даты заморозков. Если вы действительно любите свеклу, сейте семена каждые 2 недели примерно до середины лета.

Другой вариант, если в вашем климате жаркое лето и холодная зима, — это посев семян в конце лета , чтобы растения могли расти в более прохладную осеннюю погоду. Высаживать семена можно в середине лета и продолжать до 4-6 недель до первых средних осенних заморозков.

Выращивание свеклы на зиму — лучший вариант, если вы живете в теплом климате с мягкой зимой. Начинайте сеять семена ранней осенью и продолжайте посев до поздней осени, если хотите больше одного урожая.

Свекла может перезимовать в более прохладном климате. В декабре, январе и феврале вы не увидите особого роста, но весной вы получите очень ранние свежие овощи.

Свекла озимого урожая самая вкусная. Многие овощи, в том числе свекла, становятся еще слаще после низких температур. Это называется подслащением холодом или подслащиванием холода. Растение превращает крахмал в сахар, чтобы защитить себя от замерзания. Этот процесс — одна из причин, по которой вы не хотите хранить картофель в холодильнике — он делает его сладким!

Если садоводство зимой звучит устрашающе, вам нужно прочитать «Круглогодичный огородник». Это современная книга с доступными идеями (без модных теплиц) о том, как выращивать себе еду в течение всего года.Автор живет в Канаде, так что, если она умеет выращивать еду зимой, вы тоже можете.

Как подготовить почву для выращивания свеклы

Перед тем, как посеять семена в землю, неплохо уделить немного внимания зоне посадки.

Если у вас хорошая почва, все, что вам нужно сделать, — это сгребать верхний или два дюйма почвы, чтобы разрыхлить ее и избавиться от сорняков. Если ваша почва тяжелая или имеет тенденцию быть сырой, сейчас самое время поправить ее компостом, песком и т. Д.

Вы также захотите избавиться от камней и другого мусора, который может помешать росту корней.

Свекла не очень требовательна к pH почвы, если он не опускается ниже 6,0. Если у вас очень кислая почва, перед посадкой внесите поправку с помощью извести, чтобы повысить уровень pH.

Как сажать семена свеклы

Морщинистые «семена» свеклы, которые вы видите в пакете, на самом деле представляют собой грозди, состоящие из 2-4 отдельных семян. Эта гроздь имеет твердую оболочку, через которую должна проходить вода для прорастания семян.

Вот почему семена свеклы немного похожи на хлопья GrapeNuts:

Если в прошлом у вас наблюдалась плохая всхожесть свеклы, скорее всего, это связано с твердым семенным материалом. Для лучших результатов замочите семена в воде на 12-24 часа перед посадкой.

Сейте семена примерно на ½ дюйма в ряды, расположенные на расстоянии нескольких дюймов друг от друга. Когда закончите, засыпьте семена землей и хорошо полейте.

Важно, чтобы почва оставалась влажной до тех пор, пока семена не прорастут. Ваши семена должны начать прорастать примерно через неделю, хотя при температуре ниже 50 ° F им может потребоваться 2-3 недели.

Как только ваши маленькие ростки станут 3–4 дюйма в высоту, прорежьте их на расстоянии 3–4 дюйма, отрезая лишние у земли. Из-за свойств семян свеклы ваши сеянцы будут расти группами, и их необходимо прореживать.

Я использую маленькие острые ножницы, подобные этим, для прореживания рассады. Важно обрезать рассаду свеклы, а не вырывать ее, потому что растения расположены близко друг к другу.Вытаскивание саженцев может повредить корни ближайших растений, которые вы хотите сохранить. Используйте эти прореженные ростки свеклы как микрозелень! (Также на фото моя любимая пара садовых перчаток, устойчивых к порезам.)

Как выращивать свеклу

После прореживания свекла становится довольно беззаботной культурой.

Когда погода станет сухой, вы можете положить легкую мульчу, например солому, вокруг корней свеклы, чтобы сохранить влагу в почве. Свекла лучше всего усваивает примерно 2,5 см воды в неделю.Если они не справляются с этим из-за дождя, глубоко поливайте почву вокруг них один раз в неделю.

Не знаете, сколько воды на самом деле поливаете растения? Прочтите этот пост о лучших трубках для садового шланга. Он включает формулу для расчета скорости потока воды для лейки и количества минут, необходимых для полива в неделю.

Ваша основная задача по уходу за свеклой — прополка. Сорняки конкурируют за питательные вещества и воду, что в конечном итоге навредит вашему урожаю.Осторожно пропалывайте свеклу, особенно когда она небольшая, чтобы дать ей достаточно места для развития.

Если ваш сад постоянно поражен сорняками, ознакомьтесь с методом нулевой обработки почвы (также называемым садоводством без перекопки). Чарльз Даудинг считается экспертом по методу запрещения копания. Его популярный аккаунт в Instagram вдохновляет и содержит несколько книг на эту тему, например, «Органическое садоводство — естественный путь без копания».

Если вы добавили компост перед посадкой, это должно дать вашей свекле достаточно питательных веществ, чтобы выдержать сезон. В противном случае вы можете удобрять их примерно на полпути.

Избегайте удобрений, богатых азотом, так как это приведет к тому, что зелень вырастет крупными, а корни останутся маленькими. Рыба Neptune’s Harvest и удобрения для водорослей пользуются популярностью у многих садоводов, выращивающих экологически чистые продукты. Предупреждение — они пахнут рыбой и водорослями.

Проблемы со свеклой

Свекла быстро растет и часто проходит сезон без каких-либо серьезных проблем с вредителями или болезнями.

Самый распространенный вредитель свеклы — это блошка, которая оставляет на листьях крошечные дырочки. В небольшом количестве они не нанесут достаточного ущерба вашему урожаю. Практикуйте севооборот, чтобы избежать скопления вредителей и болезней в почве. Блошиные жуки чаще всего встречаются весной, поэтому вы можете помочь избежать появления этих вредителей на своей свекле, посадив ее в конце лета или осенью, если позволяет климат.

Согласно расширению Миннесотского университета, вам не нужно беспокоиться о повреждении блохами, если только 10–30% листьев на саженцах или трансплантатах не опали. Молодые растения наиболее уязвимы, поэтому подумайте о защите рассады с помощью плавающих укрытий, если у вас есть проблемы с вредителями.

Существуют разные виды блох, которые выглядят немного по-разному, но вот фотография блох для справки:

Если блошиные жуки становятся проблемой или действительно беспокоят вас, вы можете использовать для них аэрозоль из масла нима. Масло нима безопасно, натурально и довольно эффективно. Наносите смесь масла нима с помощью распылителя с насосом утром или вечером.Убедитесь, что у листьев будет достаточно времени для высыхания, прежде чем они попадут на солнечный свет, чтобы листья не сгорели.

Масло нима безопасно использовать до дня сбора урожая включительно. Просто обязательно хорошо смойте его, потому что он невкусный!

Более крупные вредители, такие как олени и кролики, с большей вероятностью будут проблемой и поедают вашу свекольную зелень.

Сказать, что олени любят свеклу, — ничего не сказать. Олени настолько любят свеклу, что ее часто используют на оленьих угодьях.

Олени также известны своими впечатляющими прыгунами и могут прыгать выше 6 футов в высоту. Вместо того, чтобы натянуть 6 линий электрического забора вокруг вашего сада, подумайте о том, чтобы повесить защитную сетку от оленей на простой каркас из ПВХ-трубы, который вы разместите над своими грядками:

Выращивание свеклы в контейнерах

Люди часто хотят знать, можно ли выращивать свеклу в контейнерах. Ответ… да!

Свеклу можно выращивать в контейнерах, если контейнер достаточно большой.

Свекла — это корнеплод, поэтому у нее глубокие корни. Это означает, что для роста им нужны глубокие и большие емкости. Эти 30-галлонные мешки для выращивания примерно такие же маленькие, как я бы использовал для посадки свеклы. Более безопасный вариант — что-то побольше, например, эти пакеты для выращивания на 50 галлонов.

Если вы выращиваете свеклу только для свеклы, ее можно выращивать в контейнерах меньшего размера, если их глубина не менее 12 дюймов.

Убедитесь, что в ваших контейнерах используется почва для горшечных культур, а не случайная земля, которую вы копаете во дворе. Свекле нужна рыхлая почва с хорошими питательными веществами, без палок и камней. После нескольких неудачных опытов с почвой, купленной в моем местном магазине, я начал покупать Happy Frog. Это стоит дороже, но намного лучше.

Несколько мешков с почвой, которые я купил у разных производителей, включая органическую линию Miracle-Gro, в основном представляли собой мульчу низкого качества с кусочками пластика и неполным компостом. Они были практически непригодны для выращивания корнеплодов и сильно разочаровали.

Основные требования к выращиванию свеклы в контейнерах остались прежними. Им требуется 6-8 часов солнечного света в день. У свеклы, выращенной при меньшем освещении, будет много листьев, но не корней.

Вы можете выращивать свеклу в помещении, но вам понадобятся лампы для выращивания. Поскольку луковицы для выращивания отличаются от естественного солнечного света, вам обычно нужно включать свет на 12 часов в день, чтобы овощи получали достаточно света.

Если вам действительно нужна свекла, но нет места для больших контейнеров или светильников для выращивания, ничего страшного! Вместо этого рассмотрите возможность выращивания микрозелени из свеклы.Для микрозелени не требуется много света, их легко и быстро выращивать. Примечательно, что микрозелень гораздо более питательна, чем их взрослые аналоги.

У сотрудников Burpee есть информативное видео о выращивании свеклы в контейнерах , если вы хотите узнать больше:

Заготовка и хранение свеклы

Теперь, когда вы знаете, как успешно выращивать свеклу, пора насладиться ею!

Детскую свеклу можно собирать, когда диаметр корней составляет 1-2 дюйма. Для крупной свеклы собирайте урожай, когда она достигает 4-5 дюймов в поперечнике. Если они станут намного больше этого, корни станут жесткими и древесными.

Выдернув свеклу, обрежьте или скрутите листья и стебли. Зелень и коренья можно хранить отдельно в холодильнике около недели.

Для более длительного хранения засыпьте крупную свеклу в песок или опилки и храните ее в прохладном месте, например, в подвале или корневом погребе. Так они могут храниться несколько месяцев.

Для получения более подробной информации об уборке и хранении свеклы, пожалуйста, прочтите этот полный пост о том, как собирать свеклу и свекольную зелень.

Если вы хотите вырастить классическую красную свеклу или заняться глубоким выращиванием, изучение того, как выращивать собственную свеклу, даст вам бесконечный запас на протяжении вегетационного периода и зимой.

Не упустите этот питательный, красивый и простой в выращивании урожай!

Популярные летние овощи и зелень

Узнайте, как выращивать популярные овощи и травы на заднем дворе или в контейнерном саду, с помощью этих подробных руководств по выращиванию овощей.

Откройте для себя самые простые в выращивании овощи для начинающих, чтобы у вас был здоровый и успешный сад.

Ознакомьтесь с этими обязательными советами по выращиванию желтой тыквы и распространенными ошибками и проблемами при выращивании кабачков.

Узнайте, как собирать и консервировать вкусные помидоры черри.

Кабачки — must-have летнего сада. Узнайте, как посадить их в компаньоны, чтобы сделать сад более здоровым и продуктивным.

Одно растение базилика может дать вам достаточно для еды в свежем виде и сушки домашнего базилика на всю зиму, когда вы узнаете, как правильно собирать базилик.

Одно растение петрушки может обеспечить вам обильный урожай в течение всего сезона … если вы знаете, как правильно его собирать.Узнайте, как собирать петрушку, из этого подробного руководства и видео!

Узнайте, как собирать урожай помидоров и как определить, когда они готовы к сбору, даже если они имеют разные цвета семейных реликвий.

Наташа Гарсиа-Лопес — домохозяйка, которую избегают, и счастливая владелица 88 акров земли в сельской местности Западной Вирджинии. В течение многих лет она была членом Ассоциации ферм и сельскохозяйственных музеев живой истории, а в настоящее время участвует в программе краткосрочного курса магистра Гарднера Университета штата Орегон, чтобы она могла лучше помочь вам с вашими вопросами по садоводству. Имеет сертификат по натуральному уходу за кожей Школы натурального ухода за кожей.

Как выращивать свеклу {от начала до конца}

Вчера, после того, как дождь наконец прекратился, мы с Люси, пёсиком, вышли на улицу и посадили целый садовый ящик 4 × 8, полный семян свеклы. В детстве я любил только маринованную свеклу, но, научившись готовить ее за последние несколько лет, я действительно влюбился в нее.

Красивый муж и я оба любим их, но дети? Что ж, они еще не вошли во вкус к ним.Но я уверен, что когда-нибудь они это сделают. 😉

В этом году посадила 4 сорта:

Если вы никогда раньше не выращивали свеклу {или вам просто нужно немного освежиться, вот несколько советов:

Краткое описание: Свекла — сладкий и вкусный корнеплод.

Где сажать свеклу: Сажайте на приподнятых грядках и / или грядках.

Посадка семян: Сажать в открытом грунте за 2-4 недели до последних заморозков. Для достижения наилучших результатов замачивайте семена на 8-24 часа перед посевом — они прорастут быстрее. Посадите семена на глубину 1/2 дюйма (примерно 3 семени на каждые 4 дюйма}. Когда саженцы достигают 2 дюймов в высоту, тонкие до одного каждые 4 дюйма.

Советы по выращиванию: Свекла — урожай для прохладной погоды. Их можно сеять ранней весной или в конце лета на осенний урожай. Они любят ровную влажность, поэтому не позволяйте почве пересыхать — мульчирование в жаркие месяцы сохранит их прохладу и счастье.

Как собирать: Урожай, когда свекла имеет диаметр от 1-1 / 2 до 3 дюймов.Вы можете собирать листья для салатов, готовки или гарнира. Вы также можете собрать настоящую свеклу. Вы можете либо вытащить их, либо выкопать — это действительно личное предпочтение, хотя, если вы откапываете их, не режьте свеклу лопатой. Подождите, чтобы вымыть свеклу, пока вы не будете готовы ее использовать, так она прослужит дольше.

Вы готовы начать свой сад, но не уверены, когда следует сажать семена или рассадить рассаду? Зайдите ЗДЕСЬ , и вы попадете в удобную диаграмму, в которой показано, какие овощи следует сажать {или пересаживать} каждый месяц в вашем районе.

Это может сделать каждый. Грязь + семена + вода = еда!

~ Мавис

Вот несколько моих любимых рецептов из свеклы :

Жареный хумус из красной свеклы и белой фасоли

Салат из жареной свеклы с апельсинами и грецкими орехами

Салат из тертой сырой свеклы

Как консервировать свеклу

Интересный факт: Около 10-15% всех U.Взрослые С. испытывают свеклу (покраснение мочи) после употребления свеклы. Это важно знать, согласны? Ха!

Три совета по выращиванию идеальной свеклы

Свекла — один из основных продуктов в саду любого поселенца. Это суперпитательные растения, которые можно использовать для всего, от обжаренной зелени до сбора сахара из корней. Мне нравится аромат свеклы, выращенной в домашних условиях, и, как только я понял эти приемы выращивания свеклы, я был в восторге.

Знаете ли вы, что свекла — один из самых полезных овощей, которые вы можете есть? Несмотря на это, свекла — один из самых противоречивых овощей — вы либо любите их, либо презираете.

Если вы, как и я, любитель свеклы, то будете рады узнать, что научиться выращивать свеклу самому — это вполне выполнимо! Независимо от того, предпочитаете ли вы их в соке или жареные в салате, домашний урожай свеклы будет вкуснее, чем что-либо еще.

Выращивайте идеальную свеклу с помощью этих советов!

Как выращивать свеклу

Свекла — полезный корнеплод, который дает вам целый ряд питательных веществ, но без калорий. Так почему бы вам не добавить их в свой рацион и в сад?

Самое приятное то, что их тоже удивительно легко выращивать. Так что, даже если вы начинающий садовник, вам все равно следует воспользоваться этими советами.

Сорта свеклы

Прежде чем мы перейдем к выращиванию свеклы, вы должны выбрать свой сорт. Существует множество сортов свеклы от белого до желтого и красного.

Каждый из них имеет немного другой вид и вкус, поэтому, если у вас где-то было особенно вкусное блюдо из свеклы, обязательно спросите, какой вид свеклы они используют. Для сбора урожая каждого сорта требуется около 50-70 дней, если только вы не выращиваете их для выращивания микрозелени.

Вот несколько наиболее популярных вариантов на выбор:

• Big Red — требуется примерно 55 дней, прежде чем они будут готовы к сбору урожая.
• Сангрия — В среднем вы просматриваете 56 дней, прежде чем сможете их собрать.
• Golden — Эту желтую свеклу можно собирать через 55 дней.
• Detroit Dark Red — это свекла, которую вы привыкли видеть. Их можно собирать около 58 дней.
• Pacemaker — Как и указано в названии, это быстрорастущая свекла, которую можно собрать за 50 дней.

Получите лучшую цену на органические семена свеклы здесь.

Свекла очень хорошо растет на грядках.

Выращивание свеклы Уловка №1: выбирайте рыхлую здоровую почву

Как и другие овощи, свекла любит много солнечного света. Так что выбирайте место, где солнце светит не менее 6 часов в день. Вы также можете улучшить почву, если она слишком каменистая, плотная или плохо дренирует (например, глинистая почва).Свекла также является идеальным кандидатом для выращивания в контейнерах и на грядках.

Поскольку свекла является корнеплодом, у нее должно быть место, чтобы ее корни вырастали, а затем набухали. Твердая или каменистая почва затрудняет выполнение этой задачи. Если вы убедитесь, что ваша почва легко закапывается, свекла должна хорошо расти.

Свекла предпочитает pH от 6,0 до 7,0 и не требует большого количества азота. Когда мы думаем об азоте и растениях, мы думаем о выращивании большой листовой зелени. Но если вы хотите получить здоровый корнеплод, убедитесь, что в вашей почве много фосфора.

Вам понадобится анализ почвы, чтобы определить содержание питательных веществ. Лучший способ узнать это — отправить образец почвы своему окружному агенту по продвижению, но есть также некоторые домашние комплекты (мы использовали этот), которые могут дать вам быстрый ответ. При необходимости для выращивания свеклы больше подходят удобрения с более высоким средним числом NPK (например, костная мука).

• Органические гранулированные удобрения для овощей, клубней, цветов и луковиц; Превосходный источник фосфора и кальция
• OMRI внесен в список для органического садоводства Министерством сельского хозяйства США; Сертифицированный органический продукт означает отсутствие синтетических химикатов
• 2% азота, 14% фосфата и 15% кальция; Способствует укреплению корневой системы и стимулирует более здоровые плоды и цветение

Уловка № 2: Посадите их в нужное время

Свеклу можно сажать весной или осенью, и, как и брокколи, она может переносить небольшие холода. Весной посадите семена в землю за 2-3 недели до последних заморозков.

В южном климате они могут лучше расти при посадке в сентябре и октябре. Это потому, что жаркая погода сделает вашу свеклу горькой и содержательной.

Вот несколько быстрых советов по посадке свеклы весной или осенью:

• Проведите линию в почву примерно на 1/2 дюйма глубиной.
• Посадите одно семя через каждые 1-2 дюйма подряд.
• Держите ряды на расстоянии не менее 1 фута друг от друга.
• После того, как вы посадите семена в почву, аккуратно засыпьте их землей.
• Постучите по земле или надавите на нее, чтобы она была более компактной — я обычно использую для этого руку, и она сохранит почву вокруг семян красивой и твердой.

Обозначьте свой сад (слишком легко забыть, что вы и где посадили!) И хорошо полейте его. Вы должны стараться поддерживать почву влажной по мере роста свеклы, особенно в первые несколько недель.

Когда свекла будет готова, выдерните ее из почвы и приготовьтесь есть!

Уловка №3 для идеальной свеклы: защитите корни

Несмотря на то, что выращивание свеклы не требует особого ухода, есть несколько вещей, которые вам нужно сделать, чтобы обеспечить ее нормальный рост. В первые пару недель, когда свекла прорастет, вам нужно будет проредить рассаду, чтобы взрослым растениям не было слишком тесно.

Чтобы прореживать свеклу, срежьте ножницами лишнюю рассаду на уровне почвы. Вы не должны поднимать их, так как вы можете повредить корневую систему растений, которые хотите сохранить. Если вы оставите их, и они будут переполнены, ваша свекла может стать меньше и менее вкусной.

Но не переусердствуйте с прореживанием. Оставьте достаточно свеклы, чтобы растения были на расстоянии 3-4 дюймов друг от друга, затем добавьте немного мульчи, чтобы защитить растение и сохранить его влажным.Дать свекле подсохнуть — верный способ получить неудовлетворительный урожай.

Мелкие корнеплоды свеклы можно легко потревожить, поэтому осторожно обрабатывайте почву во время роста свеклы. Еще один важный совет — следить за тем, чтобы сорняки не вторгались в пространство, где посажена свекла.

Сорняки никогда не станут отличным дополнением к вашему саду, но особенно это касается свеклы. Осторожно удалите их, не беспокоя ваши растения, потому что, оставленные в покое, они скапливают корневые пространства и украдут питательные вещества, которые вы хотите получить от свеклы.

Молодые листья свеклы можно смешать с зеленью салата!

Выращивание свеклы: время сбора урожая!

По мере роста свеклы вы можете собирать часть листьев (не более 50%) для еды. Свекла — одна из моих любимых зелени. Они довольно вкусно обжарены, как шпинат или зелень репы.

Когда им исполняется около двух месяцев или листья достигают более шести дюймов, самое время собирать корни! Осторожно возьмитесь за основание свеклы и вытащите ее из земли.У вас должна получиться идеальная круглая свекла!

Никогда не срезайте с них листья, иначе сок вытечет наружу. Просто аккуратно скрутите листья, пока они не откроются. Помните, что со свеклы можно съесть зелень, поэтому не выбрасывайте ее.

Хранение свеклы

Храните свеклу в холодильнике в холодном состоянии, и ее хватит на срок от 1 до 3 недель. Если снять со свеклы верхушку, она прослужит немного дольше. Вы также можете хранить свой урожай в подвале или другом прохладном, влажном и темном месте.

Свеклу можно консервировать, мариновать и сушить для дальнейшего использования. Другой простой вариант — заморозить их. Вы можете хранить свеклу в морозильной камере до года — она ​​всегда будет готова для вас.

Развлекайтесь, выращивая собственную свеклу!

Теперь вы знаете, как выращивать свеклу, и готовы приступить к уборке урожая! Наслаждайтесь своей тяжелой работой с каждым кусочком сочного, землистого вкуса.

Прикрепите!

Последнее обновление 2021-12-23 / Партнерские ссылки / Изображения из Amazon Product Advertising API

Как вырастить свеклу — BBC Gardeners ‘World Magazine

Свеклу легко выращивать, она дает восхитительные круглые красные корни, которые можно варить, жарить и мариновать и даже натирать на терке в салаты.красочные молодые листья можно собирать свежими и использовать в салатах, а зрелые листья можно вялить и использовать как шпинат.

Существует широкий выбор свеклы, включая оранжевые, желтые и розовые сорта.

Как вырастить свеклу

Сейте семена свеклы на открытом воздухе с середины апреля до конца июня в неглубокую сеялку глубиной 1 см. Расположите семена на расстоянии 10 см друг от друга, с 30 см между рядами. Регулярно поливайте и защищайте участок от сорняков. Собирайте свеклу размером с мяч для крикета — более крупные корни могут стать деревянистыми.

Подробнее о выращивании свеклы:

Как посеять семена свеклы

Как выращивать свеклу — прореживание рассады свеклы

Сейте семена свеклы на открытом воздухе с середины апреля до конца июня в неглубокую сеялку глубиной 1 см. Расположите семена на расстоянии 10 см друг от друга, с 30 см между рядами. Будучи корнеплодом, он лучше всего растет, если в почве нет крупных камней, и предпочитает легкую почву довольно тяжелой.

Для раннего урожая свеклы выберите сорт, известный своей устойчивостью к болтованию, и сейте под колпаками с начала марта.

Чтобы обеспечить хороший урожай, стоит свекла «посев на станцию». Это означает посев по два семени в каждом месте и прореживание позже до одного саженца — прореженные саженцы очень вкусны, когда их едят в салатах в сыром виде. Обозначьте ряд, затем полейте его по длине.

Свекла хорошо растет в больших контейнерах с просеянной садовой почвой или высококачественным компостом, например, John Innes № 2. Это привлекательная культура, идеально подходящая для декоративного огорода.

В этом ролике из журнала Gardeners ’World Монти Дон сеет свеклу в модульных лотках в помещении, объясняя, какой компост использовать и как лучше всего посеять семена для получения хороших результатов.Также он рекомендует свой любимый сорт:

.

---

Как ухаживать за свеклой

Уборка свеклы

Регулярно поливайте свеклу. Это снижает вероятность того, что корни станут деревянистыми или расщепятся. Обработайте растения рыхлой рыхлой, чтобы не пропустить ряды сорняков, стараясь не повредить набухшие корни свеклы.

---

Как собирают свеклу

Как выращивать свеклу — как собирать урожай

Выращивание различных сортов свеклы позволяет наслаждаться урожаем в течение длительного периода без необходимости хранить его.Большинство видов глобусов готовы к сбору урожая через 8-10 недель; более длинные, цилиндрические разновидности занимают около 20 недель.

При уборке свеклы крепко возьмитесь за листву в месте пересечения с верхушкой корня и потяните. Свеклу лучше собирать слишком рано, чем слишком поздно — молодые корнеплоды более нежные. Выдергивайте корни размером с мяч для крикета или меньше и храните только неповрежденные. После подъема оторвите листву примерно на 5 см от корня, оставив короткие стебли.

---

Выращивание свеклы: решение проблем

Слизни и улитки можно есть у основания, как только они появятся.Применяйте нематоды для биологической борьбы или выращивайте урожай в большом контейнере или мешке с чистой почвой или компостом вне досягаемости голодных моллюсков. Барьер из измельченной яичной скорлупы может снизить потери. Яркие молодые листья саженцев могут быть привлекательными для птиц, поэтому вы можете подумать о том, чтобы заплести саженцы сеткой до того, как они полностью приживаются.

Купить нематод для биологической борьбы с Primrose

---

Свекла: приготовление и использование

Свеклу осторожно промыть в холодной воде, оставив на длинном корне, стараясь не повредить кожицу.Это предотвращает «просачивание» во время приготовления. Свеклу можно варить в течение одного-двух часов, в зависимости от возраста, затем процедить и очистить от кожуры или попробовать завернуть ее в фольгу и запекать в духовке с низкой температурой около двух часов. Прекрасно сочетается с мясным ассорти или в салатах с козьим сыром.

---

Как хранить свеклу

Хранить только неповрежденные корни. Поместите свеклу в ящик, наполненный заменителем торфа, и поместите в прохладный сарай. Они должны продлиться до марта.

---

Сорта свеклы для выращивания

Как выращивать свеклу — Сорта свеклы для выращивания

Советы по выращиванию свеклы

Советы по выращиванию свеклы Опубликовано 21. 03. В этом руководстве Выбор площадки Посадите свой сад в удобном месте, где вы можете часто его проверять.Выберите место рядом с обильным запасом воды, чтобы можно было легко поливать по мере необходимости. Овощи лучше всего растут, если на них попадает солнечный свет (не менее 4–6 часов в день). Посадите их на хорошо освещенном участке в саду, где они не будут в тени деревьев, заборов или стен. Старайтесь сажать вдали от участков, которые будут поливаться дождевателями для газонов. По возможности, выбирайте место, которое не сильно заражено сорняками, особенно такими, как вьюнок, ореховая ось и бермудская трава, с которыми трудно справиться с помощью ручной прополки.Также избегайте районов, в которых ранее были проблемы с заболеваниями. Попробуйте посадить на ровном месте. На ровной поверхности легче работать, чем на наклонной. Овощи подходят для самых разных почв; они лучше всего растут на хорошо дренированных почвах. Если почва при выдавливании образует комок, значит, она слишком влажная; если почва легко крошится, это хорошая почва для использования. Влажные поверхности почвы способствуют появлению улиток, слизней, совок и корневых болезней; гниль плодов и болезни листьев также могут усилиться.Поправки в почву могут облегчить работу с глинистыми и песчаными почвами, а правильная подготовка почвы может улучшить плохую почву. Добавление органических веществ (компост, торфяной мох, навоз, опилки, измельченная кора) облегчает работу с глинистыми и песчаными почвами. Уровень pH почвы должен быть от 6,0 до 6,5. В почвы с низким содержанием кальция можно добавлять известь или гипс. Рекомендация по почве Глубокие, хорошо дренированные почвы, такие как супеси, илистые суглинки или илы.Их можно выращивать на более тяжелых почвах с большим количеством глины, но сбор урожая затрудняется, и рост корней может быть нарушен. На плодородных почвах; выбирайте незасоленные супеси или илистые суглинки. Улучшение почвы Любой тип почвы можно улучшить с помощью удобрений. Тяжелые глинистые или песчаные почвы можно улучшить, добавив органические материалы, такие как компост, навоз или листовая плесень. Текстура — важный фактор при выборе поправки. Гранулированная и мелкозернистая добавка важна для контейнерных смесей.Для садов более крупнозернистая поправка может улучшить дренаж и аэрацию. Внесите поправки в почву ротационным ротором, сгребанием или двойной перекопкой. Подготовка почвы Подготовка почвы так же важна, как и внесение удобрений и добавок в почву. Перед обработкой почвы убедитесь, что она влажная, но не полностью влажная. Используйте лопату, роторный культиватор, металлические грабли или все вместе, чтобы взрыхлить верхний слой почвы на 1-2 дюйма.Обработайте поверхность граблями, чтобы удалить сорняки и старые остатки урожая. Обязательно выкапывайте корни. Глубоко полейте участок, чтобы стимулировать прорастание семян сорняков. Через неделю или две, после того как прорастет значительное количество сорняков, снова обработайте участок, чтобы убить всходы сорняков. Обязательно разбейте комья в почве, так как семена, посаженные в комковатую почву, плохо прорастают и не прослужат долго, потому что почва слишком быстро сохнет. Сформируйте грядки из почвы, если хотите, и сажайте, пока почва еще влажная. Время сажать Свекла — однолетние овощи прохладного сезона. Свекла обычно достигает урожая за 42-70 дней в зависимости от сорта. Более высокие температуры могут привести к быстрому росту и появлению белых колец внутри корня свеклы. Минимальная температура почвы для прорастания составляет 41 ° F, но оптимальная температура составляет 50 ° и 86 ° F. Свекла переносит заморозки и легкие заморозки. Сроки посадки свеклы в Калифорнии * Северное и северное побережье Северное графство Монтерей февраль — август Южное побережье Округ Сан-Луис-Обиспо юг январь — сентябрь Внутренние долины Сакраменто, долины Сан-Хоакин февраль — апрель август Долины пустыни Долины Империал и Коачелла сентябрь — январь * Сроки посадки являются приблизительными, так как климат может сильно варьироваться в пределах обозначенных регионов.Свяжитесь с вашей местной программой UC Master Gardener и поэкспериментируйте самостоятельно, чтобы найти более точные даты. Посадка свеклы Свеклу можно сеять прямо в саду и сеять каждые 2–3 недели для непрерывного сбора урожая. Семена следует сажать на расстоянии 2–3 дюймов друг от друга и глубиной от 0,4 до 1 дюйма. Когда саженцы достигают 1-2 дюймов в высоту, прорежьте растения, срезав зелень, чтобы не повредить корни. По мере того, как свекла продолжает расти, уменьшайте толщину до 3–4 дюймов между растениями.Прореживания можно варить и есть. Удобрение Большинству овощей для роста требуются удобрения. Органические материалы, такие как навоз и компост, и неорганические материалы, такие как химикаты, можно использовать для удобрения растений. Использование обоих типов материалов обычно обеспечивает лучший рост. Навоз и компост можно использовать для повышения плодородия почвы. Обычно они наносятся из расчета 1 фунт на 4 или 5 квадратных футов. Эти материалы следует погрузить в почву за несколько недель до посадки, чтобы она могла разложиться. Навоз, содержащий солому, опилки или аналогичные материалы, следует вносить с коммерческими азотными удобрениями. Как правило, если почва была правильно обработана компостом, навозом или другими органическими материалами, единственным необходимым питательным веществом является азот. Некоторые доступные коммерческие азотные удобрения включают мочевину, сульфат аммония, нитрат кальция и нитрат аммония. Внесите эти удобрения с нормой 0.От 5 до 1 фунта азота на 100 футов ряда. Если навоз и другие органические материалы не использовались, внесите удобрения, содержащие азот и фосфор перед посадкой. Все коммерческие удобрения маркируются процентным содержанием N-P-K; азот (N), фосфор (P) и калий (K). Некоторые распространенные смешанные удобрения: 5-10-5, 5-10-10, 8-16-16 и 12-12-12. Внесите эти удобрения из расчета 1-2 фунта на 100 футов рядка. После того, как растения вырастут от 3 до 4 дюймов, внесите азот в узкие полосы или борозды и тщательно полейте после внесения или внесите через капельную систему. Рассмотрите возможность легкого, но частого внесения азотных удобрений каждые 3-4 недели. Избегайте контакта удобрений со стеблями растений, чтобы избежать ожогов. Советы по применению Неорганические удобрения могут быть односторонними. Навоз труднее использовать в качестве дополнительной подкормки, и его необходимо вносить в почву. Обвязка: Сделайте небольшую канавку глубиной 1-2 дюйма на обоих плечах грядки, на расстоянии 4-6 дюймов от ряда растений и ленту в удобрении.Замените почву и полейте. Вещание: Удобрения можно рассыпать по краям грядки. Вскоре после этого обработайте почву. Этот метод менее эффективен, чем метод обвязки, но будет более практичным, когда растения настолько велики, что гребни грядки недоступны для обвязки. При использовании дождевателей удобрения можно разбрасывать по поверхности почвы между рядами перед поливом. Если используются капельные или капельные трубки, внесите удобрения на поверхность почвы рядом с капельной трубкой. Полив свеклы Осмотрите почву визуально и руками, чтобы определить потребность в дополнительной воде. Тщательно поливайте свеклу, особенно в начале сезона, чтобы избежать чрезмерного полива. Когда растения маленькие, частые, легкий полив позволит поддерживать рыхлую поверхность почвы. Правильный полив сохранит жизнеспособность ваших растений и защитит их от повреждений насекомыми и солнечных ожогов. Заготовка и хранение свеклы Свекла готова к уборке через 42–70 дней в зависимости от сорта, даты посадки, размера и вегетационного периода.Чтобы не повредить корни, аккуратно поднимите все растение из земли с помощью лопаточной вилки. Перед хранением свеклы удалите зеленые ботвы и убедитесь, что корни чистые и сухие. Свекольную зелень нужно использовать сразу после сбора урожая. Жатки Убирайте свеклу, когда ширина корней составляет от 1 до 3 дюймов. Более крупная свекла или слишком долго оставленная в земле становится жесткой.

Пучки свеклы. Подготовка посевного ложа. Внесение изменений в почву для подготовки к посадке. Свекла на грядке. Мешок с удобрениями.

Уолтер Ривз: Садовник Джорджии

Beta vulgaris
Садовая свекла тесно связана с сахарной свеклой и швейцарским мангольдом. Все относятся к одному виду и относятся к семейству гусиных лапок.Свекла возникла в приморских регионах Европы, и садовники скрестили ее в Германии и Англии в середине шестнадцатого века.

• Более подробную информацию можно найти в книге The Georgia Fruit & Vegetable Book Уолтера Ривза и Фелдера Рашинга

• См. Также:

Домашняя садовая свекла

(неработающая ссылка)

Садоводство Джорджии

(неработающая ссылка)

Календарь огорода

(неработающая ссылка)

План небольшого сада

(неработающая ссылка)

Когда собирать овощи

(неработающая ссылка)

Свекла — главный ингредиент борща, но это, конечно, не единственный способ насладиться им. Люди любят свеклу как за ее шаровидные корни, так и за листовую ботву.

КОГДА ПОСАДИТЬ
Поскольку свекла переносит заморозки, вы можете сеять ее за 1 месяц до безморозного периода (средняя дата последних заморозков). Посадите один за другим с 20-дневным интервалом до середины лета, чтобы обеспечить постоянный приток свежей свеклы.

ГДЕ ПОСАДИТЬ
Эти корнеплоды требуют хорошо подготовленной суглинистой почвы. Свекла лучше всего растет в почве от нейтральной до щелочной (помните, что pH 7,0 нейтрален; выше 7.0 — почва щелочная; ниже 7,0, почва кислая.) Если испытания почвы указывают на кислую почву, добавьте известь. Не наносите известь или гипс на садовые почвы, если они не были проверены, чтобы определить, нуждаются ли они в добавлении кальция. В почве также должно быть высокое содержание калия, необходимого для хорошего развития корней. Дренаж имеет важное значение, особенно если вы хотите высаживать растения пораньше, чтобы почва была достаточно сухой для работы. Сажайте свеклу на открытом солнце (достаточно 8-10 часов), и они вознаградят вас полным урожаем.

КАК ПОСАДИТЬ
Внесите полное садовое удобрение, такое как 10-10-10, из расчета 11/2 фунта на 100 квадратных футов сада. Обработайте почву в виде тонкого посевного ложа (убедитесь, что почва мелко измельчена; см. «Подготовка почвы» во введении в огород). Плохая всхожесть будет результатом плохо подготовленной почвы. В рядах сеять семена свеклы на расстоянии 1 дюйма друг от друга и оставлять между рядами 12-15 дюймов. В приподнятой грядке засевайте ряды на расстоянии 8-10 дюймов поперек грядки.Покройте семена 1/2 дюйма мелкой почвы. Для летнего посева положите доску на каждый ряд, чтобы почва не высыхала или не уплотнялась проливным дождем. Дважды в день проверяйте, начали ли всходы всходить, и снимайте доску, как только заметите их. Семена свеклы на самом деле сушеные плоды; в каждом содержится 2 или более семян, поэтому не сажайте их слишком близко друг к другу. Когда саженцы станут достаточно большими, чтобы их можно было обрабатывать, прорежьте их на расстоянии 1–3 дюймов друг от друга. Вы можете узнать проростки свеклы, потому что они будут располагаться рядами и выглядеть одинаково; проростки сорняков появятся на произвольном расстоянии, и все они будут выглядеть по-разному.Если вы подождете, пока ростки вырастут примерно на 3 дюйма, вы можете приготовить их как зелень.

УХОД И ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
Эти растения не требуют особого ухода. Вырвите или вырвите сорняки, чтобы они не конкурировали со свеклой за воду и питательные вещества. Если дождь не идет в течение 7-10 дней, нанесите 1 дюйм воды; свекла, развивающаяся в засушливую погоду, будет волокнистой и древесной. Растения могут быть поражены пятнами на листьях, насекомыми-минерами или корневыми личинками; будьте готовы использовать утвержденный инсектицид или фунгицид в соответствии с указаниями на этикетке.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Красная свекла печально известна тем, что «истекает кровью» по всему прилавку и мойке. У желтых и белых сортов такой проблемы нет. Соберите ботву, когда она достигнет 6 дюймов в высоту, и используйте ее так же, как шпинат. Убирайте корни, когда они будут размером от 11/2 до 2 дюймов. Если свекла вырастет более чем на 3 дюйма в диаметре, она будет жесткой и древесной. Выкопайте позднюю свеклу и храните ее в ямах с песком или в ящиках с песком в прохладном месте, например, в гараже. Или храните их в полиэтиленовых пакетах с отверстиями для воздуха.Держите их при температуре чуть выше нуля; не позволяй им замерзнуть.

СОРТА

Название сорта
Дней до погашения
Комментарии

ГИБРИДНЫЙ

Мститель
57
Зелень

Big Red
55
Поздний сезон

Gladiator
48
Хорошо для консервирования

Кардиостимулятор
50
Ранний

Red Ace
53
Хорошо в жаркую погоду

ИНБРЕД

Crosby’s Egyptian
56
Униформа, сладкая, темно-красная

Детройт Темно-красный
58
Нежный

Раннее чудо
52
Сплющенное

Ruby Queen
60
Высшее качество. AAS

Сангрия
56
Сохраняет форму даже в тесноте

Милая
58
Топы хороши для зелени.

СПЕЦИАЛЬНОСТЬ

Bull’s Blood
35
Старинный сорт с темно-красной вершиной

Burpee’s Golden
55
Желтый

Цилиндра
60
Длинная, цилиндрическая

Зелень для зелени
65
Верхняя часть для зелени

Маленький шарик
50
1 Ом в дюймах при погашении

Старые резервные сорта — открытое опыление (инбред).Инбредные сорта не обязательно являются худшими, и в их число входит недавний победитель AAS. Более свежие разновидности включают гибриды, которые не обязательно лучше, просто более новые (и более дорогие).

.

No related posts.