Секреты хорошего урожая баклажанов в парнике

Антонов сад – сайт для увлеченных дачников

Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.

Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.

Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.

Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?

Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.

Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.

Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг.А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!

Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!

Как вырастить баклажаны: семь секретов хорошего урожая

Трудности (а их немало) в выращивании баклажанов в средней полосе возникают по той простой причине, что баклажан – культура, совершенно не приспособленная к нашему лету с его перепадами температур, сильными ветрами, затяжными ливнями или, наоборот, жуткой засухой. А баклажану в таких условиях не комфортно: ему нужно постоянное тепло, равномерная влажность и полное безветрие.

Тем не менее многие огородники успешно выращивают баклажаны и собирают приличные урожаи (до 25 плодов с куста) даже в северных регионах. Каковы секреты хорошего урожая баклажанов? Все ли мы делаем правильно, чтобы обеспечить себя и близких этим чрезвычайно полезным овощем на весь сезон?

Семь секретов хорошего урожая баклажанов

Никакой пикировки

При выращивании рассады баклажанов нужно помнить, что эта культура очень плохо переносит пересадку. Если при пикировке повреждается корешок, то растение замирает и начинает как минимум на две недели отставать в развитии от своих собратьев. Поэтому лучше сразу сажать семена в индивидуальные емкости для рассады: стаканчики, кассеты, торфяные таблетки. Пересадку рассады в более крупные стаканчики и в открытый грунт выполняют только методом перевалки, то есть аккуратно вместе с земляным комом, не касаясь корешков.

Теплая грядка

Как и огурцам, баклажанам жизненно необходимо держать корни в тепле. Температура почвы уже при высадке рассады в грунт должна быть не меньше 20°С. При таких высоких требованиях рекомендуется выращивать баклажаны на теплых грядках, подготовленных с осени. Подробнее о том, как соорудить органическую теплую грядку, читайте в этой статье.

Постоянно влажная почва

Хочешь получить высокий урожай баклажанов, значит без мульчирования никак не обойтись. Никакой другой агротехнический прием не может гарантировать равномерную увлажненность почвы. А мульчирование может! Мульчируйте баклажаны толстым слоем травы, соломой, опилками или всем вперемежку. Мульча не позволит грядке пересохнуть и свести на нет наши обильные поливы.

Вечерний полив

Кстати, о поливах. Баклажан любит воду. Замульчированные грядки достаточно хорошо поливать один раз в неделю. Баклажаны, растущие на голой земле, придется поливать через день. Причем полив лучше всего производить прямо под корень теплой водой (20-25°С) в вечерние часы. В этом случае влага не испарится на солнце, а полностью уйдет в почву. А вот заливать растения нельзя – в переувлажненном грунте баклажан не завяжет плодов.

Солнцу – да, ветру – нет

С одной стороны, баклажан не выносит засухи и перегрева. С другой – для завязывания плодов ему нужно много солнца. Еще один парадокс: баклажану не очень нравятся закрытые помещения, но при этом он боится ветров и сквозняков. Как ухитряются наши огородники выходить из этого положения? Если баклажаны выращиваются в теплице, помогает проветривание. Только форточку и дверь нужно открывать лишь с одной стороны, иначе будет сквозняк, и, как следствие, никаких завязей. Для баклажанов открытого грунта изготавливают специальные сооружения. Это может быть своеобразный мини-парник, закрытый по всем сторонам, но без крыши. Еще один вариант: установить дуги, укрыть посадки спандбондом  и открывать только одну сторону.

Подкормки

Баклажаны обожают подкормки. Первый раз кусты подкармливают через 15-20 дней после высадки рассады в грунт. В качестве первой подкормки отлично работает настой сброженной травы, коровяка или куриного помета. В дальнейшем на протяжении дачного сезона подкармливать азотными удобрениями уже не нужно. На первые роли должны выйти калийно-фосфорные, к примеру, зола. Золу хорошо рассыпать в лунки два раза в месяц. Больше информации о подкормках баклажанов вы найдете в этой статье.

Формирование куста

Если ваши баклажаны высокорослые, мощные, кустистые, обязательно нужно формировать куст. Это значит удалять пасынки, побеги на которых нет завязей, листья, что затеняют плоды. Некоторые дачники формируют так: прищипывают верхушку, когда растение достигает высоты приблизительно 30 сантиметров. Баклажан начинает выдавать боковые побеги – оставляют по два сильных пасынка. Когда и пасынки начинают ветвиться, оставляют по одному самому мощному, а остальные прищипывают сразу после первой завязи. Низкорослые сорта баклажанов не требуют формировки, у них обрывают только листья и веточки ниже развилки на главном стебле. После развилки оставляют по две-три ветки.

Итак, запоминаем, что баклажаны не плодоносят при слишком холодной (ниже 18°С) или слишком жаркой (больше 35°С) температуре, при сквозняке или ветре, при недостатке или избытке влаги. Теплая грядка, мульчирование, укрывной материал, травяной настой и зола нам в помощь! Тогда без высокого урожая баклажанов точно не останемся.

Желает вам успехов и больших урожаев!

Выращивание баклажанов

Баклажан – теплолюбивая культура. Перепады температуры, затяжные осадки, сильный ветер очень опасны для данной культуры. Именно поэтому возникает немало проблем при выращивании баклажан но, тем не менее, многие дачники научились успешно выращивать такую привередливую культуру как баклажан и собирать при этом отличный урожай.

При выращивании рассады баклажан важно помнить, что данная культура плохо переносит пересадку. Если во время пикировки Вы нечаянно повредили корешок растения, то оно как минимум на 2 недели отстанет в развитии от своих собратьев. Следуя из этого лучше всего сразу сажать семена в специальные емкости, например:

 

Пересаживать рассаду баклажанов в открытый грунт следует методом перевалки, это значит очень аккуратно вместе с почвой, чтоб не повредить очень нежные корешки.

Теплая грядка для баклажан

Баклажанам просто необходимо, чтоб их корни всегда находились в тепле. При высадке рассады в почву, ее температура должна быть не меньше + 20° С. Именно по этой причине мы рекомендуем выращивать баклажаны на теплых грядках, которые подготовить следует с осени.

Влажная почва.

Если хотите получить хороший урожай – без мульчирования Вам не обойтись. Нет никакого другого агротехнического приема, который сможет равномерно распределить и сохранить влагу. Мульчируйте баклажаны черным агроволокном или мульчирующей пленкой.

Полив в вечернее время

Баклажаны очень любят воду. Если Ваша грядка замульчированная, то достаточно поливать ее 1 раз в неделю. Баклажаны, которые рас тут незамульчироваными следует поливать 1 раз в 2 дня.

Производить полив следует под корень, воду используйте теплую (оптимальная температура воды 20-25 градусов) и желательно в вечернее время. При поливе главное не переусердствувать, баклажаны растущие с переизбытком влаги не завяжет плодов.

Ветру – нет, солнцу – да

Для завязывания плодов баклажану не обходимо много солнца, но как ни странна он не выносит перегрева и засухи. Также баклажан боится сквозняков и ветров, но и в закрытых помещениях ему не очень нравится. Как же все таки опытные огородники выходят из этого положения?

Баклажаны выращиваемые в теплице необходимо проветривать, не создавая при этом сильных сквозняков.

Для баклажанов растущих в открытом грунте сооружают специальные конструкции, что то вроде мини-парника – без крыши, но закрыт по всем сторонам. Также от порывов сильного ветра Ваши растения прекрасно защитит затеняющая сетка.

Формирование куста

Если сорт ваших баклажанов высокорослый, то куст обязательно нужно формировать.

Формируют куст так:

Когда растение достигает высоты 30 см, его верхушку прищипывают. Тогда куст начинает выдавать боковые побеги, из них оставлять нужно только 2 – самых сильных.

Не требуется формировка куста низкорослым сортам баклажанов., у них обрывают только веточки и листья расположенные ниже развилки на основном стебле. После развилки оставляем по 2-3 ветки.

Итак, анализируя выше упомянутые советы, мы можем сделать вывод, что баклажаны не принесут высокого урожая если:

• Температура воздуха будет ниже 18° С
• Температура воздуха выше 35° С
• При сильном ветре и скозняке
• При переизбытке или недостатке влаги

А вот мульчирование баклажанов, сооружение теплой грядки, укрывной материал наоборот помогут Вам собрать высокий урожай этого дивного овоща.

Как вырастить баклажаны: семь секретов хорошего урожая

В наших климатических условиях выращивание баклажанов часто становится непосильной задачей даже для опытных огородников, а для новичков это как звезда на небе. Такие проблемы связаны с тем, что баклажан абсолютно не переносит наше лето, ему противопоказаны резкие изменения температур и погодных условий. Он требует постоянного тепла, умеренной влаги и полного отсутствия ветра. Скажем так, данное растение требует постоянства и должного ухода.

Но существуют огородники, которые в состоянии вырастить баклажаны даже в самых переменчивых, в плане погоды, местах. Они вовсе не волшебники, просто обладают определёнными знаниями и секретами, которые вы узнаете в этой статье.

Семь секретов хорошего урожая баклажанов

Никакой пикировки

Данное растение очень хрупкое, поэтому если во время пикировки даже немного задеть корешок, существует вероятность гибели или отставания в росте у растения. Поэтому для предотвращения таких ситуаций баклажаны лучше всего рассаживать сразу в специальные емкости. Пересаживать в открытую почву можно только при условии использования метода «перевалки» — переносить растение вместе с комом земли, не касаясь корня.

Теплая грядка

Для здорового роста баклажанов их корни должны находиться в тепле. Поэтому температура почвы при высадке баклажанов должна быть не меньше 20 градусов.

Постоянно влажная почва

Единственным способом для равномерного сохранения влажности на грядке с баклажанами является их мульчирование. Баклажаны мульчируются с помощью плотного слоя травы, соломы или опилок, можно всеми перечисленными средствами сразу.

Вечерний полив

Баклажаны просто обожают воду, поэтому выжить в сухой среде для них нереально. Грядки, на которых использовалось мульчирование, достаточно полить один раз в неделю, а вот те грядки, где баклажаны растут на голой почве, необходимо поливать через день. При сильно жаркой погоде, около 30 градусов, полив можно совершать ежедневно. Самым эффективным является полив под корень, вода должно быть тёплой (около 20-25 градусов). Обязательно поливать именно в вечернее время, поскольку тогда солнце не испаряет влагу и она уходит в землю. Сильно заливать баклажаны тоже не стоит, переувлажненному растению будет тяжело завязать плоды.

Доступ к солнцу и защита от ветра

Несмотря на то, что баклажан не может расти в слишком сухой среде, завязывание плодов невозможно без большого количества солнца. Есть и ещё одна проблема: баклажан терпеть не может закрытых помещений, но при этом не переносит ветра или сквозняка. Огородникам как-то нужно выходить из этой ситуации, вот и придумывают различные методы. Например, если выращивание баклажана осуществляется в теплице, то можно открывать форточку для проветривания. Если же баклажаны высажены в открытую почву, то здесь не обойтись без создания специального сооружения. Сооружение выглядит таким образом: устанавливаются железные дуги с укрывным материалом, который открыт только с одной стороны.

Подкормки

Баклажаны – это те растения, которые просто нуждаются в подкормке. Первая подкормка баклажанов осуществляется в период 15-20 дней после высадки растений в грунт. Для первой подкормки рекомендуется использовать куриный помёт, настой из сброженных трав или коровяка. Далее, во время роста, рекомендуется подкармливать баклажаны различными фосфатными удобрениями. Ещё одно отличное средство для подкормки – это зола. Её можно размещать по лункам несколько раз в месяц.

Формирование куста

Если баклажаны выросли достаточно высокими и мощными, то обязательно нужно сформировать куст. Формировка куста состоит из удаления не нужных пасынков (побегов, где отсутствуют завязи с плодами), удаления листьев, которые приводят к затенению растений. Некоторые дачники даже прищипывают верхушку куста, если его высота достигла 30 сантиметров. Сорта баклажанов, которые имеют небольшую высоту, не требуют формировки. В таком случае нужно только избавиться от лишних листьев и веточек. Важно, чтобы после обработки подобных сортов, оставалось не более 3 веточек.

В итоге для выращивания здоровых и красивых баклажанов нужно запомнить, что они не дают плодов при низкой температуре (менее 18 градусов) или сильно высокой (более 35 градусов), не переносят ветер и сквозняк, плохо относятся к избыточному и недостаточному увлажнению. Следуя семи вышеописанным правилам, вы никогда не останетесь без должного урожая баклажанов, главное не жалеть своего времени и если в правилах описано, что баклажаны не переносят ветер, то нужно создать им необходимое укрытие.

6 секретов, чтобы вырастить хороший урожай «синеньких»

у зрелого плода иссиня-фиолетового цвета. У нас в стране лучше всего растут баклажаны грушевидной и яйцевидной формы, размерами от 10 до 30 сантиметров.

Вырастить хороший урожай баклажанов сложно, в первую очередь из-за недостатка тепла. Если на юге России синенькие найдутся практически в каждом огороде, то в центральной части и в Поволжье солнечных дней для вызревания плодов не всегда хватает. Есть несколько секретов, как получить хороший урожай этих привередливых теплолюбов:

1. Никакой пикировки. Баклажаны высаживают в открытый грунт или теплицу из рассады. Однако культура очень плохо переносит пересадку, поэтому о пикировке можно забыть. Если вдруг окажется поврежден корешок, растение в лучшем случае просто замрет в росте, в худшем – погибнет. Поэтому рассаду высаживают в индивидуальные емкости – горшочки, стаканчики с землей. В открытый грунт баклажаны переносят методом перевалки – вместе с земляным комом и очень аккуратно, не касаясь корешков.

2. Больше тепла. Баклажаны по своей любви к теплу сходны с огурцами, поэтому следите, чтобы корни были в тепле. Высаживать в открытый грунт рассаду можно только тогда, когда температура почвы достигла примерно 20˚С.

3. Кругом вода. Чтобы обеспечить постоянную увлажненность почвы, без мульчирования не обойтись. Сделать это можно опилками, толстым слоем травы или вперемежку. Мульча не даст земле высохнуть и свести на нет обильные поливы. Воды для выращивания потребуется много, баклажаны в открытом грунте нуждаются в поливе через день. Если же почва хорошо замульчирована, то можно ограничиться поливом два раза в неделю. Причем воду надо брать только теплую (20-25˚С) и лить строго под корень растения. Лучше делать это вечером, чтобы влага не испарялась на солнце, а задерживалась в почве. Однако следите и за тем, чтобы не образовалось «болотце», тогда растение не завяжет плодов.

4.Ветру – нет. Растение плохо дает плоды в закрытых теплицах, но и в открытом грунте может погибнуть из-за ветра или сквозняков. Как выйти из этого положения? Если овощи растут в теплице, помогает проветривание. Однако форточку или дверь открывать надо только с одной стороны, чтобы не образовался сквозняк. Если же баклажаны высажены в открытый грунт – можно изготовить небольшое сооружение для защиты. Например, мини-парник, закрытый по бокам, но без крыши. Также можно установить на грядках дуги, укрыть их спадбондом и открывать только одну сторону.

5. Подкорм. Минеральных веществ и микроэлементов в почве недостаточно для вызревания крупных плодов, поэтому подкормки этому растению необходимы. Первый раз, спустя 15-20 дней после высадки рассады, можно добавить органическое удобрение, например, настой из сброженной травы, коровяк или куриный помет. Далее на первый план выходят калийно-фосфорные удобрения. Можно купить готовые или использовать обычную золу, которую подсыпают в лунки два раза в месяц.

6. Следим за кустом. Если рассада прижилась и хорошо пошла в рост, кусты стали мощными, густыми, то надо начинать пасынковать. Удаляйте побеги, на которых нет завязей, и листья, которые затеняют плоды. Когда баклажаны достигнут высоты примерно в 30 сантиметров, прищипните верхушку. Если же сорт растения низкорослый, то формирование не требуется – достаточно оборвать листья и побеги ниже развилки на главном стебле.

По материалам dachnye-sovety.ru

Как вырастить хороший урожай баклажанов

Не всякому огороднику удается вырастить действительно хороший урожай баклажанов. Да, посаженные растения приносят плоды, но их количество и размеры не так велики, как хотелось бы. Применяя на практике приведенные в статье советы, можно получить обильный урожай баклажанов.

«Синенький» родственник картофеля и помидора

В центральных районах России баклажаны вырастают до 60 см, а при оптимальных условиях и до метра. Сортовыми формами плодов баклажана являются грушевидная и яйцевидная формы, размеры плодов варьируют от 10 до 30 см. Цвет кожуры плодов темно-фиолетовый, но встречаются и светло-зеленые экземпляры.

Плод баклажана очень ценится за свои питательные свойства и вкусовые качества. Он хорош и в легкой обработке и в консервированном виде. В качестве профилактического средства баклажаны советуют употреблять при нарушениях в системе пищеварения.

Такой капризный теплолюб

Проблемой выращивания баклажанов является их повышенная потребность в тепле на любой стадии выращивания. Лучшие урожаи получают, конечно, в хорошо оборудованных теплицах. Для выращивания баклажанов в открытом грунте выбирают солнечные, закрытые от ветра места с хорошо удобренной плодородной почвой. Грядка с баклажанами не должна держать на поверхности застаивающуюся воду после полива или дождя, это говорит о тяжелой структуре почвы и ее плохой проницаемости. В таких случаях может помочь устройство высоких грядок с размещением на них баклажанов.

Есть верный способ устроить оптимальные условия для выращивания баклажанов без теплицы в абсолютном ее понимании. Принцип подбора места остается тот же: солнечное место, хорошая почва, но высадку баклажанов производят в примитивный короб из 4-х досок, накрытый остекленной рамой от старого окна.

В процессе роста баклажаны дружно поднимаются, практически, в тепличных условиях, и достигают стекла. Не нужно полностью разбирать сооружение. Необходимо поднять раму на невысокие бруски, расположенные по периметру, и доски не убирать, возможно, поднимать раму придется пару раз по мере роста растений. Таким образом, баклажаны продолжат развиваться «под крышей», что для них очень важно.

Открывшиеся промежутки между рамой и досками будут прекрасно вентилировать воздух. Стекло оградит нежную культуру от утренней росы, риск заболевания фитофторой уменьшится в разы. Не важно, что на листья не попадет естественная влага, ею обеспечит заботливый хозяин через полив под корень. Зато в благодарность на баклажанах завяжутся множественные плоды.

Выращивание рассады баклажана

Рассада баклажана «созревает» медленнее, чем у «тугодума» перца, поэтому баклажаны высаживают на рассаду самыми первыми в феврале-начале марта. Высаженным в ящики семенам нужно обеспечить для прорастания температуру около 22 градусов. Лучше разместить их до появления ростков на теплом окне с южной стороны. Пикировку сеянцев проводят в фазе первых листиков, размещая каждое растение в отдельном горшочке. После пикировки выдерживают температуру около 20 градусов.

Об укоренении ростков можно судить по началу роста рассады, после этого растения выносят в теплые парники с температурой до 18 градусов днем. Высаживают рассаду во второй-третьей декаде мая, выдерживая между растениями и между рядами по полметра. После высадки рассады обязательным является мульчирование, которое проводят торфом, перепревшим навозом, после чего поливают грядку.

Как вырастить крупные баклажаны

Чтобы получить плоды баклажанов крупных размеров, следует укоротить стебель и боковые ветки растения. Прищипывание выполняют после второго листа над завязью. Если есть ветки, на которых совсем не образовалась завязь, их удаляют совсем.

Почву под баклажанами нельзя переувлажнять, но и допускать пересыхания тоже нельзя – это отрицательно скажется на урожае. В период формирования плодов особое внимание уделяется своевременному поливу растений.Удобряют баклажаны за период вегетации два раза азотным или комплексным удобрением – в период цветения и в период формирования плодов.

При выращивании баклажанов «под крышей» плоды созревают уже во второй декаде августа, причем урожай заметно выше тех баклажанов, которые росли «не защищенными».

Опасным заболеванием баклажанов является фитофтороз. Это появление бурых пятен на листьях, загнивание плодов. В самых плохих случаях погибают все пораженные растения. Вот поэтому и является устройство даже примитивной «крыши» весьма действенным методом защиты баклажанов от поражения фитофторой.

Апр 10, 2018Ольга

Секреты хорошего урожая баклажан | Огородники

Баклажан хоть и являются популярным овощем среди украинцев, но каждый огородник знает, что вырастить это растение и добиться хорошего урожая, — хлопотное занятие. Всему виной сильные атаки вредителей, которые уделяют растению баклажан чрезмерное внимание, от чего многие лишаются урожая вовсе. Это не единственная причина итогового фиаско, так как баклажан — требовательный овощ. Именно поэтому каждый огородник должен четко знать все правила и секреты успешного выращивания, тогда все препятствия покажутся незначительными, а высокий урожай – ожидаемым явлением.

Основные правила и рекомендации для успешного выращивания синеньких 

Баклажаны, что в народе именуются, как синенькие, хоть и привередливое растение, но имеет четкий перечень требований, своеобразный райдер, при выполнении которого успех – гарантирован.

1. Правильная посадка семян на рассаду – залог успешной будущей вегетации растения.Баклажаны – очень требовательные и «ранимые» растения, поэтому следует на самом раннем этапе выращивания этот момент предугадать. Проблема в том, что корневая система настолько хрупкая и травмоопасная, что вероятность повреждения при классической пересадке рассады из общего контейнера на постоянное место в открытом грунте – очень высокая. Категорически запрещено выращивать рассаду баклажан в общем контейнере. Следует пользоваться исключительно индивидуальными емкостями, торфяными кассетами или таблетками, которые подразумевают посадку вместе с почвой, где растение росло с первых дней. Почему? Только метод перевалки вместе со всем земляным комом и без малейшей тревоги для корней. Если это правило будет по весомым причинам нарушено, будьте готовы не только к «замиранию» рассады на длительное время, что приведет к существенному отставанию в росте, но и не исключают и вовсе гибель всех молодых растений. Вывод, только высадка семян в индивидуальные емкости для дальнейшей пересадки на постоянное место только вместе с земляным комом, обеспечит быструю адаптацию и успешную дальнейшую вегетацию.
2. Особое место посадки на участке – основа хорошего урожая в будущем.Баклажаны – привередливое растение, поэтому следует подойти очень взвешено к месту, где пройдет их вегетация. Одни огородники не заморачиваются по этому поводу и распределяют участок под баклажаны там, где это им выгодно и в итоге получают очень низкие показатели урожайности. Другое дело те, кто продумано относятся к каждому этапу, а именно к созданию идеального места, где в итоге будут высажены баклажаны. Это теплые грядки. Всё дело в том, что баклажаны предпочитают теплую почву, не исключено, что возвышенную грядку, чтобы максимально долго содержать корневую часть растения в более теплых условиях. Можно долго говорить о принципах и правилах создания теплой грядки, но если вкратце сделать анализ, то можно выделить четкую схему создания благоприятного места для выращивания баклажанов. Для создания теплой грядки понадобиться деревянный каркас, которые сможет очертить пределы и высоту сооружения. На дно грядки следует погрузить маленькие тонкие веточки, вторым слоем станут стебли растений и измельченная бумага. Третий слой – это смесь кухонных отходов и опилок. Четвертый – листва не фруктовых деревьев и скошенная газонная трава. Пятый, завершающий – перегной вместе с компостом. Разумеется, создавать такое сооружение – занятие хлопотное, но это того стоит, так как именно в такой почве корневая часть растения сможет находиться постоянно в тепле и успешно расти и развиваться.
3. Мульчирование – это не прихоть, а необходимость.Для того, чтобы растение баклажанов смогло успешно расти и развиваться, а также избегать пересыхания, следует контролировать уровень влажности. Разумеется, в жаркие летние дни этот процесс довольно-таки сложный, так как постоянные поливы могут навредить растению. Именно поэтому использование мульчи – это не просто более доступный вариант, но и действительно правильный. Обильно замульчированные баклажаны помогут влаге даже в самый жаркий день минимально терять влагу, оставляя растение постоянно во влажном состоянии.
4. Умеренный и своевременный полив – залог успешного формирования завязи.Баклажаны очень благосклонно относятся к поливам и к влаге в целом. Именно достаточно влаги позволяет растению завязывать большое количество плодов, а также являться контролировать все этапы вегетации. Существует две разновидности полива – баклажаны с мульчей и без. Казалось бы, существенной разницы не существует, но по факту – она присутствует. Всё дело в периодичности. Так, растение, что растет на земле и не имеет никакого вспомогательного укрытия, очень быстро поглощает влагу, поэтому поливы рекомендуется проводить уже через день. Другое дело, если присутствует у подножья мульча. Частота поливов значительно сокращается, так как можно качественно поливать баклажаны всего раз в неделю. Помните, полив должен проходить только вечером, запрещено в период палящего солнца. Почему? Влага вечером попадает исключительно в почву, обеспечивая полноценное поглощение для дальнейших нужд растения. В жаркие дни часть полива обязательно быстро испарится, поэтому толку от такого увлажнения – нет. Температура воды – также имеет значение. Не стоит экспериментировать с контрастами, поэтому теплая вода с примерной отметкой в 20 градусов будет оптимальным решением для качественного полива. Вывод, поливать баклажаны следует исключительно вечером и теплой водой, чтобы максимально почва смогла впитать влаги.
5. Изобилие солнца и минимум ветра – идеальные погодные условия для баклажанов.Для успешного выращивания баклажан, нужны соответствующие условия, так как этот овощ весьма привередлив к погодным условиям. Так, растение очень благоприятно отзывается на солнышко, поэтому следует учитывать этот факт при посадке, чтобы максимально длительное время в сутках баклажаны находились под влиянием основного светила. В то же время, растения категорически не приемлют не просто сквозняков, а даже простых намеков на ветер. Как с этой ситуацией бороться? Просто. Если вы выращиваете баклажаны в теплице, то проводите все работы, чтобы растение получало достаточное количество кислорода – организуйте регулярные проветривания. В открытом грунте следует поступить по-хитрому, создать барьеры для ветра, но без крыши, чтобы солнечные лучи беспрепятственно ласкали растение максимально долго в течение суток. Установить мини-парники, но обязательно без крыши, ведь их цель – защита от ветров и сквозняков.
6. Систематическое удобрение баклажан – путь к богатому урожаю.Без полезных веществ и микроэлементов сложно представить полноценный рост и массовость урожая баклажанов, так как это растение, как никто другой, очень отзывчиво относится к подкормкам. Помните, что весна – это «эпоха» азотосодержащих удобрений, а вот с приходом лета следует уменьшать количество азота, добавляя пропорции калия и фосфора, тогда успех гарантирован. Стартом начала первой подкормки можно считать прошествие трех недель после посадки. Лучшим вариантом станет подлить настоем коровяка или компоста. Как вариант можно использовать карбамид или народный способ со сброженной травой. На этом миссия азотосодержащих удобрений – заканчивается. Далее делайте особый акцент на калии и фосфоре. Можно использовать минеральные комплексы, основанные на этих компонентах. Как вариант альтернативы, можно применять золу в сухом виде, или настаивать по специальным правилам. Для полного обеспечения полезными компонентами, следует подсыпать золу с периодичностью в месяц.
7. Контроль роста растения.Баклажан – это растение, что отличается интенсивностью роста, поэтому очень часто вырастает куст достаточно крупным, с большим количеством побегов. Чем больше куст, тем лучше – это ошибочное мнение. Не стоит гнаться за огромными размерами кустарника, ведь это не влияет на качество плодов, а даже сказывается более негативно. Именно поэтому следует самостоятельно проводить ревизию всего необходимого. Так, удаляйте пасынки и ненужные побеги, которые забирают у растения силы, что могли бы быть предназначены плодам. Существует правило, что растение не должно быть выше 30 см, поэтому при достижении той отметки, смело прищипывайте верхушку. Далее рост переключается на изобилие пасынков. Следует оставить только да самых сильных. Но на этом растение не остановится, ведь от этих пасынков начнут расти новые побеги, которые следует оставить всего по одному, но самому сильному. Все последующие прищипывайте, как только сформировалась первая завязь. При такой формировке можно рассчитывать на богатый урожай не только количеством, но и качеством. Если вы посадили низкорослые баклажаны, то вышеизложенные манипуляции вам проводить не стоит. 

Баклажаны, хоть и очень требовательные, но при соблюдении всех секретов и правил, можно успешно вырастить высококлассные овощи этого растения. Контролируйте температуру, полив, сквозняки с ветрами, а также своевременно подкармливайте и формируйте растение, тогда процесс выращивания будет не просто проще, но и очень результативным.

 

Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook

5 советов по выращиванию отличных баклажанов

Назовите ли вы его баклажаном, баклажаном или соломой, Solanum melongena интересно выращивать и очень весело есть. Бен Ванхимс рассказал о выращивании баклажанов в более прохладном климате, но даже если у вас много тепла, баклажаны могут быть непростой культурой. Выращивая баклажаны в разных местах, я получил пять ценных советов, которыми стоит поделиться.

1. Попробуйте вырастить мелкоплодные сорта баклажанов

Так же, как маленькие помидоры черри легче выращивать по сравнению с сортами с огромными плодами, сорта баклажанов, которые дают плоды скромного размера, являются наиболее надежными сортами для сада.Длинные и стройные азиатские сорта, такие как «Ping Tung Long», никогда не разочаруют, или вам могут понравиться более короткие плоды «Millionaire», «Bonica» или другой баклажан овальной формы.

Компактный баклажан «Патио Бэби». Изображение любезно предоставлено All-America Selections

Компактные сорта, которые хорошо себя чувствуют в контейнерах или квадратных футах, выращивать очень весело, независимо от того, попробуете ли вы семейную реликвию «Morden Midget», европейский фаворит под названием «Pot Black», или «Patio Baby», который выиграл награда All America Selections Award в 2014 году. Эти кустистые разновидности баклажанов дают множество вторичных ветвей по мере прохождения вегетационного периода, что дает им стойкость в саду.

2. Поздний старт посева

Сажать семена баклажанов никогда не спешат, ведь лучше всего растения растут в теплых условиях. Благодаря широким листьям проростки баклажанов быстро растут, набирая размеры быстрее, чем помидоры или перец. Если у вас долгий теплый вегетационный период и вы используете план посадки с разделением на несколько сезонов, вы можете посеять осенний урожай в середине лета. Высаживайте рассаду в пасмурную погоду.

Блохи — это боль, но есть способы предотвратить их

3.Ожидайте баклажановых блох

Выращивать баклажаны было бы до смешного просто, если бы не баклажаны-блошки. Эти крошечные личинки делают крохотные дырочки в листьях растений семейства пасленовых — картофеля, помидоров и диких растений, таких как конская крапива и дурман, — но баклажаны — их любимая еда.

Первый совет, который я когда-либо усвоил, чтобы избежать проблем с блохами, заключался в том, чтобы как можно дольше выращивать растения на приподнятом столе в темных детских горшках. Растения, выращиваемые в контейнерах, часто не повреждаются, потому что баклажаны-блошки не выходят на террасы и патио в поисках растений-хозяев, а темные контейнеры помогают согреть корни в солнечные дни.Я выращиваю саженцы по мере их роста и высаживаю, когда их корни заполняют 4-дюймовый (10 см) горшок, а растения становятся довольно коренастыми.

Баклажан — один из немногих овощей, которым не страшны теплые корни, поэтому они хорошо растут в вместительных контейнерах, если растениям дать много воды.

Накрытие баклажанов сеткой может помочь избежать проблем с блохами

Крупные, сильнорослые растения могут перерасти умеренные повреждения блох, а молодые растения легко защитить с помощью чехлов из тюля (свадебной сетки), которые задерживают большинство блох, но не защищают их. сохранять тепло.Когда растения начнут цвести, снимите крышки, чтобы пчелы могли добраться до цветов. Это хорошее время для установки кольев, чтобы растения не опрокидывались, когда они загружаются плодами.

4. Пригласите местных опылителей

Самооплодотворяющиеся цветки баклажана можно удобрять только ветром, но опыление пчелами улучшает завязывание и размер плодов. Многие из лучших опылителей — одиночные пчелы — плотники, шмели и маленькие потные пчелы — которые вибрируют цветы, чтобы вытряхнуть пыльцу.Если опылителей нет или у вас всего несколько растений, вы можете опылить их вручную, промокнув открытой кистью сухой кисть художника. Или прикоснитесь к обратной стороне цветков вибрирующей зубной щеткой, чтобы имитировать визит жужжащей пчелы.

Баклажаны самооплодотворяются, но лучше плодоносят, если их посещают пчелы или опыляют вручную

5. Обеспечьте своевременное кормление

Примерно через шесть недель после посадки, когда растения зацветают и дают первые плоды, они получают дополнительные питательные вещества.Вы можете полить растения органическими удобрениями или компостом или глубоко залить их водорастворимой пищей для растений. Вновь удобряйте в конце лета, когда у растений появляется много плодов.

Баклажан, выращиваемый в контейнерах, требует почти постоянной подкормки, хотя вы должны следить за чрезмерным накоплением соли, которое может привести к остановке роста растений. Примерно каждые две недели поливайте емкости чистой водой, чтобы вымыть накопившиеся соли. Органические удобрения на основе рыбы или водорослей оставляют меньше солей, чем большинство синтетических продуктов.

Где сажать баклажаны — Как выращивать баклажаны в саду

Выращивание баклажанов в огороде может быть очень полезным когда придет время собирать урожай этих вкусных и универсальных растений. Есть несколько разновидности на выбор с диапазоном размеров, форм и цветов. К понимая, что нужно баклажанам для роста и процветания, можно обеспечить хороший урожай.

Как сажать баклажаны

Как их близкие родственники, помидоры, баклажаны ( Solanum melongena ) — овощи жаркой погоды.Они растут в короткие жаркие сезоны, поэтому при планировании учитывайте температуру почвы и воздуха. как и когда начинать выращивать баклажаны:

• Если вы начинаете с семян, убедитесь, что температура почвы составляет от 75 до 85 градусов по Фаренгейту (от 24 до 30 по Цельсию). При необходимости используйте нагревательный коврик. Им понадобится такая теплая температура и две-три недели, чтобы прорасти.

• Засыпьте семена в почву на глубину ¼ дюйма (0,6 см). Тонкие саженцы так, чтобы они находились на расстоянии от 5 до 7,6 см друг от друга.

• Пересадку баклажанов можно выносить в сад, если температура будет стабильно выше 50 градусов по Фаренгейту (10 по Цельсию).

• Пространственные саженцы в огороде на расстоянии 18 дюймов (46 см) друг от друга и рядами на расстоянии 36 дюймов (91 см) друг от друга.

Уход за баклажанами

Важно знать, где сажать баклажаны. Убедитесь, что ваш пересадку проводят в том месте в саду, где они будут получать солнечные лучи. Почва должен быть плодородным и хорошо дренированным.При необходимости внесите поправки, чтобы растения получит достаточно питательных веществ и не будет находиться в стоячей воде.

Баклажаны лучше всего растут, когда почва имеет постоянную влажность. Регулярно поливайте, особенно когда растения молодые, чтобы они глубоко развились. корнеплоды. Избегайте полива сверху, чтобы предотвратить болезнь, но рассмотрите возможность использования мульчи для держите почву влажной, теплой и сдерживайте сорняки. Как правило, баклажаны должны получать 2,5 см дождя или полива в неделю.

Когда выбирать баклажаны

Вы можете подождать, пока каждый баклажан не достигнет зрелого размера для своего сорт для сбора урожая, но вы также можете выбрать те, которые еще не полностью созрели.Когда мельче, плоды будут нежными по текстуре и аромату. Не позволяйте баклажанам остаются на растении недозрелыми; они не сохранят своего качества.

Для сбора урожая баклажаны воспользуйтесь ножницами или ножницами. Если вы попытаетесь их снять, вы скорее всего, повредит растение, плод или и то, и другое.

Баклажаны плохо сохраняются. Вы можете хранить их около неделя в холодильнике. Возможно маринование, но другие способы консервации не дают хорошего качества. Баклажаны лучше всего есть в свежем виде.Для этого поэтому есть смысл начинать собирать плоды, когда они будут меньше и незрелые, чтобы продлить период сбора урожая.

Как выращивать баклажаны? | Руководство по посадке, уходу и сбору урожая

Баклажан — это урожай теплого сезона, который вы будете любить есть, и в качестве бонуса он добавляет много визуального интереса в сад своими фиолетовыми цветами и великолепными фруктами. Баклажан связан с помидорами и перцем, поэтому, если вы когда-либо выращивали один из них, у вас уже получилось хорошее начало, но не беспокойтесь в любом случае.Если вы хотите выращивать баклажаны в своем саду, вот все, что вам нужно знать.

Вы также можете скачать мой Как выращивать баклажаны? один лист и держите этот бесплатный ресурс под рукой для справки.

Плоды бывают всех оттенков пурпурного, некоторые с белыми прожилками, а некоторые разновидности полностью белые или даже зеленые при созревании. В зависимости от сорта плод может быть яйцевидным, круглым, длинным и тонким и даже изогнутым. Наблюдать, как они растут, очень весело. На кухне баклажаны можно запекать, жарить, жарить на гриле, обжаривать или жарить.Нет ничего лучше пармезана из баклажанов с домашними ингредиентами.

Баклажаны легче выращивать на юге, хотя они также могут быть успешными в более прохладном климате при небольшом дополнительном уходе. Поскольку баклажаны и помидоры являются пасленовыми, у них возникают одни и те же проблемы с вредителями и болезнями. Но не позволяйте ничему из этого отговорить вас от выращивания баклажанов, что действительно приятно.

Баклажан с пурпурными цветами и великолепными фруктами добавляет много визуального интереса в сад.

Когда и как начинать выращивание баклажанов

Баклажаны можно покупать как рассаду или выращивать из семян в помещении за четыре-восемь недель до последней возможной даты заморозков в вашем районе. Купить рассаду намного проще, но она стоит дороже, чем семена, и при выборе растений меньше разнообразия, чем семян.

Посейте семена баклажанов глубиной четверть дюйма в стерильную смесь для посева в небольшие горшки; растения подвержены шоку при пересадке, поэтому избегайте посева семян в квартирах.

Используйте термостат для подогрева рассады, чтобы поддерживать температуру почвы между 75 ° и 90 ° F. В этом оптимальном температурном диапазоне, особенно при более высоких температурах, семена должны прорасти за одну неделю.

Семена баклажанов следует разводить при свете ламп для выращивания. Семенам не нужен свет для прорастания, но как только всходы прорастут, они начнут тянуться к свету, и это может заставить их растянуться, стать длинноногими и слабыми. Под светом у сеянцев разовьются более короткие и прочные стебли.Осторожно проведите вентилятором над рассадой, это предотвратит отмирание болезни, грибка, который является смертельным для рассады до того, как у них вырастут первые настоящие листья.

По мере роста сеянцев их следует пересаживать в более крупные контейнеры. Когда ростки начинают достигать 4 дюймов в высоту, пора ставить горшок побольше.

Посев семян в стерильную смесь при освещении для выращивания дает самые здоровые и самые сильные саженцы баклажанов.

Когда, где и как сажать баклажаны

Саженцы баклажанов можно высаживать на открытом воздухе после последних возможных заморозков.Еще лучше подождать, пока ночная температура не станет стабильно выше 60 ° по Фаренгейту, потому что баклажаны действительно ненавидят холод.

Перед тем, как высаживать рассаду баклажанов на открытом воздухе, их следует постепенно вводить в новую среду в процессе, известном как «закаливание». Высаживайте рассаду на солнце на короткое время в первый день — полчаса — и постепенно увеличивайте время, проводимое на открытом воздухе каждый день в течение недели до 10 дней, чтобы к концу растения были готовы к приему целого дневное солнце.

Сажайте рассаду баклажанов в солнечном месте — месте, которое ежедневно получает от шести до восьми часов прямого солнечного света. Почва должна быть хорошо дренированной и дополненной большим количеством компоста.

Баклажан лучше всего растет в почве с pH от 5,5 до 7,0, который находится в диапазоне от слабокислого до точно нейтрального. Добавление компоста поможет сбалансировать pH, но проверка почвы устранит любые догадки. Результаты теста будут включать рН сада и уровни питательных веществ в почве, поэтому вы будете знать, какие поправки нужно внести, если таковые имеются.

Баклажан предпочитает теплые почвы — не ниже 70 °. На юге это не должно быть проблемой, но на севере вам может понадобиться использовать этот прием, чтобы поднять температуру почвы: за несколько недель до посадки, накройте территорию черным пластиком и позвольте ему улавливать солнечную энергию для прогреть почву. Когда пришло время посадить саженцы в землю, оставьте пластик на месте, но сделайте в нем надрезы для посадки. Засыпьте посадочную яму той же почвой, которую вырыли, и постарайтесь не закопать стебель.

Обрежьте все фрукты или цветы, которые развились до пересадки, чтобы растение могло направить свою энергию на развитие корней и стеблей и адаптироваться к окружающей среде. Тогда растение даст новые цветы и плоды с более прочным основанием и в более теплую погоду. Урожайность в конечном итоге будет выше.

Разместите саженцы баклажанов на расстоянии не менее двух футов друг от друга или следуйте инструкциям по размещению на пакете с семенами. Поддержите растения колышком или клеткой для томатов, установленной во время пересадки или вскоре после нее.Добавление опор после того, как растения стали крупнее, является рискованным делом, поскольку может произойти повреждение стебля и корня.

Поливайте сразу после посадки и покройте землю слоем органической мульчи толщиной от двух до трех дюймов, например, пшеничной соломы. Мульча сохранит влагу между поливами и сохранит тепло в прохладные ночи.

Саженцы баклажанов можно сохранить в тепле, накрыв сад плавающим укрытием, например Reemay. Укрытие можно держать до наступления летней жары, но не забудьте отрегулировать его по мере роста растений.Баклажаны являются самоопыляющимися, поэтому нет необходимости снимать крышку для доступа насекомых-опылителей.

Разновидности баклажанов

Все разновидности баклажанов, также известные во всем мире как баклажан и бринджал, относятся к одному виду — Solanum melongena.

Black Beauty — это семейная реликвия и классический сорт баклажанов с большими темно-фиолетовыми плодами. Растения вырастают на 18-24 дюймов в высоту, а плоды готовы к сбору урожая через 74 дня после пересадки.

Галина — надежный сорт на Севере и очень урожайный.Это гибрид с плодами «черный колокольчик», которые вырастают на 6-7 дюймов. Созревает за 65 дней.

Green Knight дает длинные блестящие нефритово-зеленые плоды с плотной мякотью и небольшим количеством семян. Этот гибридный сорт достигает 34-36 дюймов в высоту с 7-дюймовыми плодами.

Listada De Gandia — это европейская реликвия с 14-дюймовыми растениями, которые дают плоды с фиолетовыми и белыми прожилками в форме яиц и длиной до 8 дюймов. Плоды имеют мягкий вкус и нежную тонкую кожицу. Созревает за 80-90 дней.

Михал — это гибридный сорт, который отлично растет в высоких туннелях или теплицах. У черных вкусных плодов мало семян. Созревает от 60 до 75 дней.

Pot Black — отличный контейнерный сорт с компактными растениями и плодами весом 3 унции, не имеющими горького вкуса. Срок до погашения составляет всего 58-62 дня.

Purple Blaze имеет привлекательные неоново-пурпурные плоды с белыми прожилками. Растения вырастают на 18-20 дюймов в высоту. 4-дюймовые плоды белые внутри.

Ping Tung Long — это баклажан открытого опыления, созревающий за 65 дней. Это отличный маринованный баклажан с ярко-фиолетовыми плодами с блестящей кожурой, которые лучше всего имеют длину 9 дюймов, слегка изогнутые и ширину 1-2 дюйма.

White Star Hybrid имеет блестящие белые сладкие и нежные плоды. Как и другие белые сорта, ему не хватает горечи, которая есть у некоторых пурпурных сортов. Растения вырастают на 30-36 дюймов в высоту, а плоды на 5-7 дюймов в длину.

Сорта баклажанов типа «черный колокольчик», такие как Блэк Бьюти и Галина, дают большие, темно-фиолетовые плоды.

Полив баклажанов

У растений, получающих недостаточное количество воды, появляются маленькие горькие плоды. Чтобы баклажаны были довольны, выпивайте не менее дюйма воды в неделю и до двух дюймов в самые жаркие периоды лета. Если за неделю выпало менее дюйма дождя, воспользуйтесь дополнительным поливом.

Всегда поливайте под листвой, прямо на уровне земли. (При поливе сверху плоды и листва остаются влажными, что провоцирует болезни.)

Система капельного орошения отлично подходит для выращивания баклажанов. Это предотвратит высыхание уязвимых сеянцев и не позволит воде попадать на листву зрелых растений.

При поливе баклажанов не допускайте намокания плодов и листвы, что создает условия для размножения болезнетворных микроорганизмов растений. Вместо этого поливайте основание растений вручную или используйте систему капельного орошения.

Удобрение баклажанов

Помимо внесения в почву большого количества готового компоста, добавление хорошо перепревшего навоза в зону посадки за неделю или две до посадки рассады баклажанов даст им большую часть необходимых питательных веществ. .В качестве альтернативы используйте кровяную муку или хлопковую муку во время посадки.

Органические удобрения для листвы можно распылять по мере созревания растений в соответствии с инструкциями по применению продукта. (Больше — , а не — лучше.) Убедитесь, что любое удобрение, которое вы используете после посадки, сбалансировано или содержит меньше азота, чем фосфор. Удобрение с высоким содержанием азота приведет к большему росту листвы за счет производства фруктов.

Никогда не вносите больше удобрений, чем указано производителем.Больше не значит лучше, поскольку чрезмерное удобрение может принести больше вреда, чем пользы.

Вредители и болезни баклажанов

Без сомнения, вредителем баклажанов №1 является блох — маленькие черные или бронзовые прыгающие листоеды, длиной всего одну восьмую дюйма. Эти быстро передвигающиеся вредители грызут в листьях отверстия размером с булавку. Наиболее подвержены нападению растения, когда листья молодые и нежные. К лету растения будут большими и достаточно сильными, чтобы избежать повреждений, наносимых блохами, и присутствие вредителей не должно вызывать опасений.

Лучшая естественная защита — это укрыть ваши растения с того момента, как вы поместите их в землю, с помощью укрытия ряда. Вы можете найти его в некоторых садовых центрах и всегда в Интернете. Другая стратегия — посадить ловушку из редиса, который блошиные жуки предпочитают баклажанам.

Тля — сосущие насекомые, являющиеся переносчиками болезней растений. Поедая листья растений, они выделяют падь, которая привлекает муравьев и других насекомых. С ними легко справиться, сбив их с растений резкой струей воды.

Тля является обычным садовым вредителем и часто встречается на саженцах томатов и баклажанов. К счастью, ими легко управлять.

Плодовые черви и совки — это личинки моли, которые проникли в сами плоды баклажанов. Собирайте яйца вручную на стеблях, под листьями и на плодах и обрывайте все гусеницы, которые могут быть зелеными, черными и серыми. Bt — это органический контроль над личинками моли и бабочек, который безопасен для людей и домашних животных и не причинит вреда другим животным.Только не применяйте его вокруг растений-хозяев личинок бабочек, таких как молочай и фенхель.

В отделении болезней наиболее частой проблемой является вертициллезное увядание . Это почвенный гриб. Так что начинать с хорошей, богатой компостом почвы в земле и почвенной смеси премиум-класса в контейнерах — лучшая защита от увядания.

Антракноз — грибок плодовой гнили, обнаруживаемый на спелых и перезрелых фруктах, представляющий собой небольшие округлые вдавленные участки, которые со временем увеличиваются.Не оставляйте зараженные плоды в саду, так как споры грибка легко распространятся на другие плоды и почву при брызгах воды и не спасут семена от зараженных плодов.

Фитофтороз Симптомы включают мелкие и крупные пятна на листьях, плодовую гниль, гниль кроны и отмирание верхушек. Грибок хорошо себя чувствует в почве, насыщенной водой, поэтому избегайте чрезмерного полива. При появлении фитофтороза утилизируйте пораженные растения — не добавляйте их в компост — и удалите с сада все листья и другой мусор.

Сбор урожая баклажанов

Важно отметить, какой сорт вы выращиваете, и его размер при созревании, чтобы вы знали, когда лучше всего собирать урожай. Большинство сортов баклажанов можно собирать на полпути к созреванию. Меньшие плоды часто имеют лучший аромат, и чем чаще вы собираете их, тем больше у растения будет стимула давать больше фруктов.

Не срывайте плоды — аккуратно срезайте их с растения. Лучше всего сразу наслаждаться фруктами.

Важно отметить, какой сорт баклажана у вашего растения и его размер при созревании, чтобы вы знали, когда лучше всего собирать урожай.

Каковы ваши секреты успешного выращивания баклажанов? Дайте нам знать в комментариях ниже.

Готовы получить ответы на другие вопросы по садоводству? Зарегистрируйтесь , чтобы получать ресурсы по садоводству, электронные книги и обновления по электронной почте о подкасте joegardener и многом другом.

Ссылки и ресурсы

Некоторые ссылки на продукты в этом руководстве являются партнерскими. См. Полное раскрытие ниже.

Эпизод 094: Как начать выращивать рассаду и ухаживать за ней в помещении: Мои шаги к успеху

Эпизод 167: Органическое управление болезнями растений с Джеффом Гиллманом

Эпизод 195: Органическое выявление и борьба с вредителями сада

Эпизод 204: Закрепление и Подготовка растений к успеху весной

блог joegardener: Как выращивать артишоки?

блог joegardener: Как выращивать брюссельскую капусту?

блог joegardener: как выращивать капусту?

блог joegardener: как выращивать травы?

блог joegardener: как выращивать лук?

блог joegardener: как выращивать горох?

блог joegardener: как выращивать перец?

блог joegardener: как выращивать шпинат?

блог joegardener: как выращивать клубнику?

Как выращивать баклажаны? one-sheet

joegardenerTV YouTube: Лучшая мульча для огорода

joegardenerTV YouTube: Как создать свой огород

joegardener Online Gardens Academy ™: три популярных курса по основам садоводства; борьба с вредителями, болезнями и сорняками; и запуск семян!

joegardener Интернет-академия садоводства Мастер по выращиванию семян: все, что вам нужно знать, чтобы вырастить собственные растения из семян — в помещении и на улице.

joegardenerTV YouTube

joegardener Newsletter

joegardener Facebook

joegardener Facebook Group

joegardener Instagram

joegardener Pinterest

joegardener Twitter

® Патология овощей — баклажаны

Плавающая крышка ряда

Bt

Подставка для подогрева рассады с термостатом

Раскрытие информации: некоторые ссылки на продукты в этом руководстве являются партнерскими ссылками, что означает, что мы будем получать комиссию при покупке.Однако ни одна из цен на эти ресурсы не была увеличена, чтобы компенсировать нам ущерб. Ни один из пунктов, включенных в этот список, не имеет никакого отношения к какой-либо компенсации, поскольку является фактором, влияющим на их включение здесь. Выбор всех элементов, представленных в этом посте и подкасте, был основан исключительно на заслугах и никоим образом не зависел от каких-либо аффилированных или финансовых стимулов или договорных отношений. На момент написания этой статьи Джо Лэмп’л имел профессиональные отношения со следующими компаниями, продукты которых могут быть включены в этот пост и подкаст: Rain Bird, Corona Tools, Milorganite, Soil3, Exmark, Greenhouse Megastore, High Mowing Organic Seeds, Territorial Seed Company, Wild Alaskan Seafood Box и TerraThrive.Эти компании являются партнерами бренда joegardener.com и / или размещают рекламу на нашем веб-сайте. Однако мы не получаем никакой дополнительной компенсации за продажу или продвижение их продукта через это руководство. Включение любых продуктов, упомянутых в этом сообщении, полностью независимо и исключает какие-либо отношения.

Как выращивать баклажаны и ухаживать за ними

Solanum melongena

Фиолетовый фрукт грушевидной формы, выставленный в продуктовом отделе продуктового магазина, рассказывает лишь небольшую часть истории баклажана.

Родом из Азии, где он до сих пор встречается в дикой природе как многолетнее растение, баклажан использовался тысячи лет.

И хотя его больше всего любят за съедобные плоды, он также имеет историю использования в медицинских целях.

Вегетативные части и корни диких видов баклажанов, включая Solanum americanum и S. insanum , были зарегистрированы как успокаивающее средство и при лечении кожных заболеваний, таких как сыпь и язвы.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты.Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем получить комиссию .

Измельченные семена разных видов когда-то использовались для лечения зубной боли.

А плод известного нам сегодня обычного баклажана S. melongena , как говорят, обладает рядом потенциальных преимуществ для здоровья, например, облегчает проблемы с печенью.

Учитывая его богатую историю, неудивительно, что этот урожай теплого сезона стал основой кухни.

Жареный, обжаренный, запеченный, панированный, фаршированный или жареный, этот универсальный съедобный продукт может легко служить в качестве основного блюда или гарнира.

Благодаря такому разнообразию сортов на выбор и множеству способов включения их в меню, баклажаны станут отличным дополнением любого летнего огорода.

Баклажаны обычно вырастают от 18 до 36 дюймов в высоту с разбросом от 24 до 36 дюймов. Каждое растение приносит от двух до 12 плодов, хотя это количество зависит от сорта и условий выращивания.

Продолжайте читать, чтобы узнать, как вырастить для себя эту любящую лето красавицу.

Выращивание и история

Люди ценили многогранность баклажанов на протяжении тысячелетий.

В статье «История и иконография баклажанов», написанной для журнала Международного общества садоводческих наук Chronica Horticulturae , Мари-Кристин Доне и Жюль Яник объясняют, что «Баклажан был одомашнен из диких форм в Индо-Бирме. регион с признаками того, что он культивировался в древности ».

Даунай, французский ученый, специализирующийся на овощах семейства пасленовых и баклажанах, в частности, и Яник, профессор садоводства в Университете Пердью в Индиане, также пишут, что баклажаны, вероятно, произрастают в обширном регионе, включающем Индию, Мьянму, Таиланд, Лаос. , Вьетнам и Китай, и их можно найти в дикой природе во всех этих местах.

Со временем плод попал в Европу, появляясь в различных письменах и иллюстрациях средневековой эпохи и ранее. Английский травник Томас Джерард в своей книге 1597 года «Герарда Травы» назвал его «Яблоко Мадде», и написал это в своем описании :

«У Бешеных Яблок есть круглый стебель высотой в два фута, разделенный на разные ветви…. Флуоресцентные [имеют] белый цвет, а иногда переходят в пурпурный, состоящий из шести частей, широко открытых, как звезда… которые прошли мимо, На место приходят плоды, помещенные в загнутую в угол чашку или шелуху, наподобие большого паслена, большие и несколько длинные, величиной с лебединое яйцо.”

Вы можете увидеть, откуда растение получило свое название! Ссылка на «большой паслен» показательна, потому что некоторые люди считали, что баклажан ядовит, как Atropa belladonna , или «смертельный паслен», другой член того же семейства растений.

Возможно, поэтому Джерард называл баклажаны «Мэддским яблоком» и почему он пишет: «Сомневаюсь, что эти яблоки обладают вредными качествами, от употребления которых полностью отказаться».

Это несмотря на признание того, что «люди Толедо едят их с большой преданностью.”

Он завершает свой трактат о баклажанах следующим советом: «Поэтому лучше ценить это растение и иметь его в саду для вашего удовольствия и изредка, чем из-за каких-либо достоинств или хороших качеств, которые еще не известны».

К счастью, жители Толедо были правы насчет баклажанов, да? Кому еще жаль, что Джерард пропустил это восхитительное угощение?

Хотя плоды этого растения имеют множество различных форм, каждый сорт или гибрид происходит от одного и того же вида — S.Мелонгена .

Распространение

Вы можете запустить S. melongena из семян или питомников. От посевного материала до сбора урожая обычно требуется от 100 до 120 дней, поэтому время является ключевым моментом.

Из семян

Если вы собираетесь выращивать собственные семена из семян, вам нужно разводить их в помещении за восемь-десять недель до средней даты последних весенних заморозков в вашем районе.

Сейте семена в увлажненную начальную смесь, глубиной всего четверть дюйма и сохраняйте почву равномерно влажной, но не переувлажненной.

Прорастание может занять некоторое время, если температура почвы ниже 80 ° F, поэтому вы можете купить нагревательный мат.

Это также поможет накрыть лотки с семенами или контейнеры пластиковой пленкой для сохранения тепла и влаги.

Если почва достаточно теплая, прорастание должно произойти в течение 10 дней. Семена будут прорастать , пока температура почвы не менее 60 ° F, но вы можете подождать до 21 дня.

После прорастания всходов поставьте лоток на самое солнечное место или под лампой для выращивания .Когда у растений появится пара настоящих листьев, вы можете пересадить их в большую емкость, наполненную почвенной смесью. Когда вся опасность заморозков миновала и саженцы достигли не менее четырех дюймов в высоту, вы можете пересадить их в сад после того, как вы отвердите.

Закалка — это процесс адаптации молодых растений к внешним условиям. Начните с размещения ваших горшков в защищенном месте в саду на один час в день, постепенно увеличивая время, проводимое на открытом воздухе в течение недели или 10 дней.

Пересадка

Саженцы из питомников или саженцы можно пересаживать в сад, когда исчезнет весь риск заморозков и почва прогреется как минимум до 60 ° F. На всякий случай подождите две-три недели после последнего заморозка, прежде чем сажать растения в сад.

Подготовьте место для посадки, обработав почву на глубину от шести до 12 дюймов и смешав пару горстей компоста () и немного ландшафтного песка, если вам нужно улучшить дренаж.

Сажайте саженцы или побеги на той же глубине, что и контейнер, в котором они росли, и хорошо полейте.

Космические растения на расстоянии 18-30 дюймов, в зависимости от сорта . Вы можете проверить свой пакет с семенами или бирку для выращивания на предмет зрелости.

Как расти

S. melongena хорошо себя чувствует при полных солнечных лучах , минимум шесть часов солнечного света в день и плодородной, хорошо дренирующей почве с pH от 5,5 до 7,2.

Как представители семейства пасленовых, вместе с перцем и помидорами , неудивительно, что баклажаны предпочитают жаркую погоду.Но им это нравится даже больше, чем их популярным кузенам.

Все, что ниже 50 ° F, и растения заметно пострадают, а мороз полностью их уничтожит.

По этой причине вам нужно подождать, пока температура воздуха не станет стабильно теплой, по крайней мере, 65 ° F, чтобы переместить саженцы или начать рассаду на открытом воздухе.

Высокие грядки — отличный вариант , потому что почва прогревается быстрее. В начале сезона можно также положить на почву черный пластик, чтобы прогреться.

Сладкое место для производства фруктов — от 70 до 85 ° F. Если вы живете в районе, где обычно более прохладное лето, попробуйте использовать укрытие для рядков или птичник для улавливания тепла.

Несмотря на то, что баклажаны, как известно, хорошо растут в жаркую погоду, если температура постоянно превышает 95 ° F, растения перестанут давать плоды.

Удобрение и компост

Лучший способ обеспечить плодородную почву — это отправить образец специалистам профи для анализа плодородия и проверки уровня pH.

Если вы отказываетесь от анализа почвы, следите за своими растениями. Если они процветают — отлично! Если нет и жарко и солнечно, как им нравится, то это может быть почва.

В долгосрочной перспективе, поддерживает здоровую почву, , чередуя посевы, , используя покровные культуры, и добавляя несколько дюймов свежего органического компоста пару раз в год.

В краткосрочной перспективе рассмотрите возможность внесения трех фунтов 5-10-10 удобрений на каждые 100 квадратных футов засаженной площади или в соответствии с инструкциями на упаковке.

Хотя баклажаны являются умеренно тяжелыми питательными веществами, не переусердствуйте с азотом, иначе они будут давать обильную листву за счет цветов и фруктов.

Если пышные зеленые листья вышли из-под контроля, но цветов очень мало, проблема может заключаться в слишком большом количестве азота.

Орошение

Будьте внимательны к поливу, особенно когда плоды развиваются. Этим растениям требуется один дюйм воды в неделю, который может увеличиваться до двух дюймов в неделю в жаркое и сухое лето. Используйте дождемер , чтобы измерить количество осадков, и обеспечьте дополнительный полив соответственно.

При поливе почва должна быть увлажнена на глубину около шести дюймов, чтобы она не была сырой и переувлажненной.

Если у ваших растений есть признаки увядания или скручивания листьев, возможно, им потребуется больше воды.

По возможности старайтесь поливать растения рано утром. Рано утром большая часть воды впитается, а избыток воды испарится с восходом солнца.Если вы используете шланг для замачивания и не позволяете листве намокнуть, вы можете поливать вечером.

В любом случае вы не хотите, чтобы листья ваших растений оставались влажными в течение длительного времени; это способствует распространению грибковых заболеваний.

Мульчирование

Использование органической мульчи поможет поддерживать уровень влажности за счет замедления испарения и позволит увеличить время между поливами во время засухи.

Солома, сосновые иглы, обрезки травы и кора — все можно использовать в качестве мульчи .Держите мульчу подальше от стеблей растений, так как она приглашает животных, таких как мыши и полевки, атаковать ваши растения. Он также может способствовать распространению грибковых и вирусных заболеваний.

Ставка

Фрукты тяжелые, поэтому ставьте стебли на растения с самого начала так же, как на помидоры. Убедитесь, что вы делаете это во время посадки, чтобы в дальнейшем не повредить корни. Вы также можете использовать вспомогательную технику , такую ​​как Флоридское переплетение .

Это позволит сохранить листья на земле, что поможет снизить вероятность заболевания и предотвратить деформацию плодов.

Рекомендации по опылению

Баклажаны, как и помидоры , и перец , имеют цветки как с мужскими, так и с женскими частями и считаются самоопыляющимися. Однако ветер и опылители могут только помочь.

Таким образом, хотя домики для обруча и покрытия рядков — отличные инструменты, у вас может быть меньший урожай, если вы будете держать посевы закрытыми на протяжении всего вегетационного периода.

С учетом сказанного, слегка встряхивайте растения здесь и там, чтобы еще больше повысить шансы на опыление, или воспользуйтесь нашими советами по ручному опылению .

Контейнерное выращивание

Баклажаны хорошо растут и в контейнерах. Используйте контейнер емкостью 5 галлонов для каждого растения и заполните его увлажненной почвенной смесью.

Вам нужно использовать сбалансированное удобрение с медленным высвобождением во время посадки и вносить подкормку в течение всего сезона.

Гранулированное удобрение — хороший вариант для контейнерных посадок , поскольку, по моему опыту, компост обычно со временем приводит к переувлажнению почвы.

Также имейте в виду, что почва в контейнерах сохнет быстрее, чем в саду, поэтому вам нужно будет поливать чаще.

Растения обычно вырастают как минимум до 18 дюймов в ширину и в высоту, поэтому достаточно места для вентиляции.

Узнайте больше о том, как выращивать баклажаны в контейнерах, в нашем руководстве. ( скоро появится !)

Советы по выращиванию

• Завод на полном солнце.
• Внесите удобрения с медленным высвобождением или компост во время цветения, чтобы увеличить урожайность фруктов.
• При необходимости накройте плавающими рядами крышек, чтобы предотвратить заражение блохами и другими вредителями.
• Используйте низкополигональные туннели или холодные рамы при посадке в периоды потенциально холодной погоды.
• Если условия окружающей среды неподходящие и растения испытывают стресс, может опадать цветение .

Сорта на выбор

Белые, желтые, зеленые и различные оттенки пурпурных фруктов бывают самых разных форм и размеров, и ими пользуются во всем мире.

Черная красавица

Хорошим местом для начала может быть классический «Black Beauty» — шестидюймовый темно-фиолетовый шрифт, который хорошо подходит для домашних садов.

Семена баклажанов «Black Beauty»

Это классический западный сорт семейной реликвии баклажанов, который был стандартом более века. Этот сорт обычно дает от четырех до шести плодов с одного растения.

Семена в пакетах разного размера можно приобрести у Eden Brothers .

Фиолетовый миллионер

Если вам больше нравится длинный и тонкий, вам может понравиться гибридный сорт Millionaire Purple.

‘Millionaire Purple ‘ Hybrid Seeds

Эти растения приносят длинные тонкие восьмидюймовые плоды со светло- или темно-фиолетовой кожицей и почти без косточек мякотью.«Millionaire Purple» может пройти путь от семян до созревания всего за 55 дней.

Вы можете приобрести пакеты с семенами различных размеров на True Leaf Market .

Гретель

Этот миниатюрный победитель Всеамериканского отбора 2005 года дает белые сладкие плоды размером от трех до четырех дюймов с нежной кожицей.

Гибрид «Гретель»

Этот гибридный сорт дает плоды без горечи и с небольшим количеством семян.Этот сорт вырастает всего до двух с половиной футов в высоту и ширину, что делает его идеальным для садоводства в контейнерах.

Вы можете приобрести пакеты с семенами различных размеров на True Leaf Market .

Если вы хотите вырастить несколько видов баклажанов, этот комбинированный пакет от Burpee содержит четыре сорта.

Семена баклажанов Gourmet Blend

Вы получите примерно 12 семян для каждого из этих сортов: «Black Beauty», «Snowy», «Purple Blush» и «Rosa Bianca».’

Купите этот отбор в Burpee Seeds .

Борьба с вредителями и болезнями

Меня всегда удивляло, как вредители могут унюхать свои цели.

Блошиные жуки обладают настоящим талантом находить все без исключения баклажаны, когда-либо выращенные.

Хорошо — так что это может быть немного драматично. А если серьезно, то крошечные дырочки в листьях говорят о том, что они нашли ваш тайник. Но проявив некоторую настойчивость, с ними можно бороться с помощью органических методов или химическими пестицидами.

Хотя многие виды блох могут поедать ваши посевы, баклажанная блошка ( Epitrix fuscula ) является особенно прожорливым поедателем S. melongena , а также картофеля.

Узнайте больше о борьбе с блохами из нашего руководства .

Другие вредители, которые любят готовить еду из баклажанов, включают совок и паутинных клещей.

Совки , являющиеся личинками моли, наносят вред ночью, что довольно очевидно утром.

Паутинных клещей почти невозможно увидеть и они прячутся на нижней стороне листьев. Если вы перевернете лист и увидите белую паутину, скорее всего, это паутинный клещ.

К счастью, здоровые растения могут справиться с несколькими нежелательными животными. Выращивайте их под укрытиями ряда, пока они не станут достаточно большими, чтобы выдерживать повреждения.

Если необходимо принять меры, рассмотрите возможность использования диатомита или инсектицидного мыла.

Что касается болезней, то профилактика является ключевым моментом.

Известно, что мучнистая роса и вертициллезное увядание поражают баклажаны, и их трудно контролировать, если они присутствуют.

Вертициллезное увядание вызывается, в частности, почвенными грибами, которые могут выжить более десяти лет даже без хозяина.

После заражения немедленно удалите растения. Избегайте выращивания растений-хозяев, в том числе других представителей семейства пасленовых, таких как помидоры и перец, на пораженной территории в течение как минимум трех лет.

Год от года чередование культур, удаление пораженной растительности, умный полив и выращивание устойчивых сортов, если таковые имеются, — все это поможет предотвратить проблемы с вредителями и болезнями.

Заготовка и консервирование

Время сбора урожая будет зависеть от конкретного сорта баклажанов, которые вы выращиваете. Как правило, фрукты становятся наиболее вкусными, когда их собирают до того, как они созреют.

Когда они будут готовы, кожица будет глянцевой, мякоть будет кремового цвета, а семена будут очень маленькими или неразвитыми.

Сбор урожая, когда они примерно вдвое меньше ожидаемого зрелого размера, указанного на пакете с семенами, также побудит растение направить свою энергию на производство большего количества плодов.

Если вы будете слишком долго ждать сбора урожая, кожица может стать тусклой и жесткой, а семян может быть много.

У растений часто есть шипы на стеблях и чашечках или вокруг них, поэтому при сборе урожая рекомендуется надевать садовые перчатки. Воспользуйтесь чистыми ножницами или острым ножом, чтобы разрезать стебель на один-два дюйма выше плода.

Поместите баклажаны внутрь и, не вымыв предварительно, заверните в бумажный пакет и поместите в сухое место дома с контролируемой температурой.Подумайте о винном холодильнике или о другом месте, где поддерживается температура от 45 до 55 ° F.

Ваш урожай будет оставаться свежим до одной недели — если вы храните его вдали от помидоров, бананов, дынь и других фруктов, выделяющих этиленовый газ, также называемый «газом созревания фруктов», который может вызвать у баклажанов стать коричневым.

Если у вас нет холодильника для вина или помещения с регулируемой температурой, холодильник — ваш следующий лучший выбор. Оберните фрукты бумажными полотенцами и поместите их в ящик для более свежих продуктов в холодильнике, где их хватит на пять-семь дней.

Вы также можете нарезать фрукты до желаемого размера, при желании очистить их от кожуры и бланшировать путем кипячения в течение четырех минут. Дайте баклажанам остыть на ледяной бане в течение 10-15 минут, прежде чем хранить в безопасном для морозильника пакете с застежкой-молнией.

Хотя ваши замороженные фрукты не будут иметь красивой текстуры свежих баклажанов, вы все равно можете использовать их в соусе для пасты, карри и т. Д. Только не пармезан из баклажанов.

Рецепты и идеи приготовления

Баклажан, как и грибы, приобретает аромат других ингредиентов, из которых он готовится.Он отлично подходит для приготовления рецепта с большим количеством питательных веществ и меньшим количеством углеводов.

Он отлично подходит для замены крахмалистых овощей и является идеальным овощем для придания объема жареному столу, супам и тушеному мясу. Его даже можно нарезать тонкими и широкими ломтиками и заменить лапшу для лазаньи или накрутить по спирали для эффекта лингвини .

Молодые плоды не нужно очищать, но если вы позволите своим плодам пройти через край, кожица может стать жесткой и горькой, поэтому очистка — лучший вариант.

Острый баклажан Карри

Это пряное вегетарианское карри приготовлено из нежных кусочков баклажана и нута и приправлено свежим чили и другими специями.

Фото Фелиции Лим.

Сливочная основа из кокосового молока превращает мирское блюдо в нечто очень и очень прекрасное. Подавайте его с коричневым рисом или нарезанной цветной капустой, чтобы получить вкусную и сытную трапезу.

Найдите рецепт на нашем дочернем сайте Foodal .

Баба Гануш Хумус

Вы ищете полезный соус для следующего приема? Приготовьтесь макать все эти чипсы, кусочки лаваша, сельдерея или моркови во что-то немного другое с большим количеством вкусного.

Фото Фелиции Лим.

Попробуйте этот полезный хумус, вдохновленный баба гануш! Классические вкусы хумуса сочетаются с прекрасно прожаренными баклажанами и чесноком.

Получите рецепт прямо сейчас на Foodal .

Каннеллони из баклажанов, капусты и рикотты

Вам нужно что-то более легкое и полезное, чем традиционная итальянская паста, но такое же вкусное?

Фото Ракель Смит.

Этот вегетарианский баклажан, капуста и рикотта каннеллони отвечает всем требованиям, поскольку представляет собой легкую и легкую в приготовлении удобную замену еды.

Найдите рецепт на Foodal .

Хотите дополнительные рецепты из баклажанов? Foodal еще больше!

Краткое руководство по выращиванию

Тип растения:	Тропическое многолетнее растение, выращиваемое как однолетник	Потребность в воде:	Умеренная
Собственный для:	Индия	Техническое обслуживание:	Умеренное
Выносливость (зона USDA):	4-10	Тип почвы:	Суглинок или суглинок
Сезон:	Лето	pH почвы:	5.5-7,2
Воздействие:	Полное солнце	Дренаж почвы:	Дренажный колодец
Время созревания:	От 100 до 150 дней с момента посева, от 75 до 85 дней с момента пересадки	Посадка-компаньон:	Ромашка, укроп, мята, розмарин, шалфей и лук-порей, лук, чеснок и лук-шалот
Расстояние:	18-30 дюймов	Избегайте посадки с:	Другие пасленовые
Глубина посадки:	1/4 дюйма (семена), такая же глубина, как контейнер (пересадки)	Семейство:	Solanaceae
Высота:	24-48 дюймов в зависимости от сорта	Род:	Solanum
Ширина разброса:	16-36 дюймов в зависимости от сорта	Виды:	melongena
Распространенные вредители:	Блохи, кружевные жуки, паутинные клещи	Распространенные болезни:	Мучнистая роса, вертициллезное увядание

Стоит потраченных усилий

Несмотря на то, что на то, чтобы начать с посевного материала, уходит много времени, оно того стоит, когда вы собираете урожай, выращенный в домашних условиях.

Баклажаны бывают разных сортов, и если вы начнете выращивать их из семян, вы можете попробовать любой сорт, какой захотите.

Оказавшись в земле, они, как правило, неплохо уживаются, если их хорошо поливать.

Жаркое, солнечное место с хорошо дренированной почвой, конечно, идеально, но вы, вероятно, добьетесь успеха, даже если условия не будут идеальными.

А удовольствие от того, что вы добавите на ужин выращенные дома баклажаны, будет удерживать вас , просматривая каталоги семян год за годом.

Вы выращивали баклажаны раньше? В чем ваш секрет успеха? Дайте нам знать в комментариях ниже.

И для получения дополнительной информации обязательно взгляните на некоторые из наших других руководств по баклажанам далее:

Фотографии Фелисии Лим и Ракель Смит © Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Первоначально опубликовано 3 марта 2018 г. Последнее обновление 23 апреля 2021 г. Фотографии продуктов размещены на Burpee, Generic Seeds и True Leaf Market.Не в титрах: Shutterstock. С дополнительным написанием Гретхен Хебер, Лоры Мельчор и Майка Куинна.

Сотрудники Gardener’s Path не являются медицинскими работниками, и эту статью не следует толковать как медицинский совет, предназначенный для оценки, диагностики, назначения или обещания лечения. Gardener’s Path и Ask the Experts, LLC не несут ответственности за использование или неправильное использование материалов, представленных выше. Всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем менять свой рацион или использовать растительные средства или добавки для здоровья и хорошего самочувствия.

Об Эмбер Шидлер

Эмбер Шидлер живет в Цинциннати, штат Огайо, и имеет двойную степень бакалавра ботаники и географии. Четыре года она работала садоводом, а теперь стала домохозяйкой. Имея опыт в ландшафтном дизайне, установке и обслуживании, она поставила перед собой цель превратить свой участок земли в десятую часть акра в оазис продуктивности. Эмбер увлечена всем, что связано с садоводством, особенно выращиванием и получением экологически чистых продуктов.

Как выращивать баклажаны и хитрости, чтобы получить больше фруктов

Баклажан — вы его либо любите, либо ненавидите.У этого непонятого овоща очень мало прохладных поклонников.

Даже те из нас, кто обожает сливочный вкус идеально приготовленных баклажанов, редко думают о том, чтобы посадить их в саду.

У них репутация довольно привередливого овоща. Если вы немного больше узнаете о потребностях этих прекрасных растений, то их успешное выращивание станет намного проще.

Выращиваете ли вы их в своем саду или в контейнере, Баклажаны могут стать отличным дополнением к вашему урожаю каждый год.

Баклажаны произрастают в Азии и относятся к семейству пасленовых, например, помидоры и перец. Это фрукт, хотя мы обычно думаем о них как о овощах. В других частях света баклажаны известны как баклажаны или баклажаны.

С учетом всех обстоятельств, они одни из моих личных фаворитов сажать в своем саду каждый год. Надеюсь, ты освободишь место для этих замечательных плоды в этом вегетационном периоде.

Эти густые растения требуют значительного пространства в саду, но некоторые сорта хорошо себя чувствуют и в контейнерах.

Баклажаны теплолюбивы и лучше всего растут в районах с продолжительным жарким летом. Однако это не означает, что места с более коротким вегетационным периодом должны обходиться без них.

Есть несколько превосходных быстро созревающих сортов, которые также дадут вам прекрасный урожай фруктов, например, тонкие и вкусные японские баклажаны.

Начиная с семени

Я бы порекомендовал сажать из семян, если вам нужен сорт, выходящий за рамки обычного Black Beauty, которые являются наиболее часто встречающимися баклажанами для выращивания в питомниках.

Однако, по мере того, как их популярность растет, теперь в питомниках часто можно встретить японские / азиатские или даже белые баклажаны.

Существует довольно много красивых гибридов и семейных реликвий; если вы хотите вырастить их из семян, они отлично подходят для всех, кто хочет попробовать что-то новое и необычное.

Baker Creek Heirloom Seeds предлагает несколько разновидностей баклажанов, которые можно попробовать вырастить самостоятельно.

Чтобы посадить рассаду баклажанов, вам нужно посадить семена за 8–10 недель до того, как вы планируете пересадить их на улицу.

Сейте одно семя в горшок для рассады глубиной около ¼ дюйма. Поливайте и храните их в теплом и светлом месте у себя дома. Им потребуется не менее 6-8 часов света в день. Вы всегда можете использовать свет для выращивания растений, чтобы помочь им, если в вашем доме мало естественного света.

Накройте горшки куполом, чтобы они оставались теплыми и влажными, пока ростки не станут примерно 2 дюйма в высоту. Ставьте этих ребят пораньше!

Когда пересадить

Саженцы баклажанов нельзя высаживать на открытом воздухе, пока не минуют все опасности заморозков и пока земля не прогреется.Проверьте даты заморозков в вашем районе и спланируйте соответственно.

Если вы хотите получить удовольствие от сезона, накройте только что обработанный сад слоем черной ландшафтной ткани и заправьте края в грязь. Это поможет быстрее прогреть почву. Однако более поздняя посадка может помочь избавиться от вредителей, так что об этом следует подумать.

Перед тем, как пересадить баклажаны, их нужно закалить.

Вы можете сделать это, переместив их в более прохладное место в вашем доме, а также поставив на несколько часов на открытом воздухе в течение дня.Постепенно увеличивайте время, которое они проводят на открытом воздухе, и будьте осторожны, чтобы ваши саженцы не засохли.

Почва и питание

Баклажаны лучше всего растут в нейтральной или слабокислой почве при pH 5,5–7.

Когда ваши растения маленькие, не забудьте подкармливать их азотными удобрениями. Обычно достаточно универсального удобрения.

Однако, как только они начнут давать цветы, вам нужно сократить потребление азота и перейти на удобрение для овощей, иначе вы получите большие густые растения, но не получите плодов.Альманах старого фермера по удобрениям для томатов и овощей отвечает всем требованиям.

Баклажаны процветают, если их кормить магнием. Простой и естественный способ сделать это — смешать столовую ложку английской соли с галлоном воды и полить этим раствором растение.

Вы можете кормить их английской солью один раз в месяц. (Это также отлично подходит для помидоров и перца!)

Требования к солнцу и космосу

Баклажанам нужно довольно много места для роста.Сажайте их там, где они не будут затенены другими растениями, и дайте им по крайней мере 18 дюймов пространства от других растений.

Ставьте и ставьте их в клетку пораньше. Мне нравится использовать эти маленькие многоразовые стяжки при посадке растений, потому что они бережно относятся к стеблям, и я могу использовать их повторно год за годом.

Взгляните на нашу статью, в которой рассказывается о 38 идеях по поддержке растений томатов. Вы найдете множество идей, которые подойдут и для баклажанов.

Что касается компаньонов, то баклажаны хорошо сочетаются с другими пасленовыми, такими как перец или помидоры, но, опять же, убедитесь, что они не находятся в тени более высоких растений.

Положите слой органической мульчи вокруг их основания, чтобы сохранить влагу в почве. Если вы хотите здоровый и плодовитый баклажан, лучше всего выделить ему место, где он сможет понежиться на солнце.

Выращивание баклажанов в контейнере

Если у вас нет места в саду или вы предпочитаете садоводство в контейнерах, есть несколько разновидностей баклажанов, которые хорошо подходят для выращивания в контейнерах.

Японские / азиатские баклажаны — отличный выбор для контейнерного садоводства.Они маленькие и быстрее развиваются, а также довольно устойчивы к болезням.

Я больше всего люблю японские баклажаны, потому что у них тоньше кожица и они дают более нежные плоды. Идеально подходит для жарки!

Мне повезло с выращиванием их в контейнерах. Сказочный, бамбино и белые баклажаны также являются отличным выбором для выращивания в контейнерах.

Если вы хотите пойти этим путем, вам понадобится довольно большой контейнер. Ведро емкостью 5 галлонов — это минимум, который я бы рекомендовал для выращивания баклажанов.

Если есть что-то более значимое, воспользуйтесь.

Вам понадобится хорошая, хорошо дренируемая почва. Хорошая смесь будет состоять из двух частей горшечной почвы, одной части песка и одной части компоста.

Убедитесь, что на дне горшка есть дренажные отверстия.

Вы также можете положить слой органической мульчи вокруг растения, чтобы защитить его от влаги.

Обязательно ставьте клетку на баклажаны, выращенные в контейнере. Структура им нужна по мере того, как они заполняются.Поместите их в клетки, пока они не стали слишком большими, чтобы не обломать ветки. Ваша обычная клетка для помидоров прекрасно подойдет.

Баклажаны, выращенные в контейнере, будут нуждаться в удобрениях чаще и поливать ежедневно, если не несколько раз в день.

Опыление

Пчелы — лучшие друзья ваших баклажанов; К сожалению, поскольку популяция пчел неуклонно сокращается, вы можете найти полезным ручное опыление цветов баклажанов.

Это можно сделать, осторожно проведя по тычинкам мягкой щеткой.

Вот наше руководство по ручному опылению томатов. Вы можете использовать тот же метод для баклажанов.

Еще один простой способ опыления вручную — это использовать старую зубную щетку с батарейным питанием и слегка дотронуться кончиком зубной щетки до цветов. Вибрация будет способствовать попаданию пыльцы на тычинки.

Обрезка для производства фруктов

Если вы хотите получить хороший урожай фруктов, небольшая обрезка поможет вам на этом пути. Вы можете сделать это, когда растение сформирует первый цветок.

Вы заметите две или три основных ветви, отходящие от основного стебля. Обычно первый цветок формируется вокруг этой промежности, где растение ответвляется от основного стебля. Обрежьте все листья и стебли ниже этой промежности.

Оставшийся рост выше этой точки продолжит давать цветы. Возможно, вам придется обрезать отрастание побегов ниже этой точки в течение всего сезона.

Также обрежьте пожелтевшие листья. Вы хотите побудить растение вкладывать свою энергию в плодоношение, а не в рост листвы.

Вредители и проблемы

Один из самых быстрых способов избавиться от стресса у баклажанов — это недостаток воды. Это может привести к пожелтению листьев и снижению урожайности плодов.

Проверяйте баклажаны и часто поливайте их. Частый полив особенно важен, если вы выращиваете их в контейнере, вам может потребоваться поливать растения несколько раз в день в зависимости от погоды.

Баклажаны подвержены гниению на концах цветков, как и другие представители семейства пасленовых.Обычно вы можете предотвратить это в начале вегетационного периода, добавив перед посадкой богатую кальцием почву, такую ​​как костная мука или яичная скорлупа.

Блохи — одни из самых распространенных вредителей, связанных с баклажанами. Они прогрызут крошечные дырочки в листьях вашего растения.

Повреждение листа баклажана блохами

В то время как более крупные, хорошо прижившиеся растения могут справиться с этим, блошки быстро уничтожают мелкие саженцы.

Есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы предотвратить повреждение блохами.

В конце вегетационного периода выкопайте личинок, обработав свой сад. Перед тем, как сажать весной, в начале вегетации положите черную ландшафтную ткань; это не дает личинкам развиваться.

Слегка присыпьте листья растений и землю диатомитовой землей.

Посадите поблизости редис, чтобы отвести жуков от баклажана. (Драт, я тоже люблю редис!)

Кружевные жучки могут нанести ущерб листве вашего баклажана, так как хорошо.Используйте методы, указанные выше. Удалите зараженные листья. Ты скорее всего будешь удаление с ними яиц кружевных жуков.

Повреждения кружевными жуками на нижней стороне листьев

Когда собирать урожай баклажанов

При небольшом внимании вы можете рассчитывать на получение красивых баклажанов примерно через 65-80 дней после пересадки.

Баклажан становится горьким по мере роста, поэтому всегда собирайте фрукты, когда они меньше.

В зависимости от сорта, собирайте плод, когда он достигает 4–6 дюймов в длину.

Приготовьте баклажаны сразу после сбора, чтобы добиться максимального аромата.

При правильном уходе ваш баклажан будет плодоносить вплоть до заморозков.

Если вы любите баклажаны, вырастите их самостоятельно. Как и в случае с большинством других продуктов, вы не можете превзойти по текстуре и вкусу что-то только что собранное прямо из вашего сада.

Счастливого садоводства!

---

---

Как выращивать баклажаны — Советы по посадке баклажанов

Пол Пеллегрино, Getty Images

Разнообразие размеров, форм и цветов теплолюбивого баклажана ( Solanum melongena ) говорит о его непреходящей популярности.Родом из Индии, где он растет в дикой природе, он выращивается в Юго-Восточной Азии на протяжении тысячелетий.

В Европу этот овощ был завезен в 8 веке через мавров, которые завезли его в Испанию, Сицилию и южную Францию ​​через Северную Африку. В солнечном и сухом климате Средиземноморского бассейна баклажан нашел теплые условия выращивания, которые он предпочитает, и вскоре нашел свое место в классической кухне региона.

Классический баклажан имеет темно-фиолетовый цвет и имеет форму груши, но когда вы выращиваете свой собственный, вы можете попробовать рог изобилия других цветов и форм, от вытянутой лавандово-белой Fairy Tale до круглой, фиолетовой Rosa Bianca.Но чтобы добиться успеха с баклажанами, вам необходимо обеспечить им стабильно теплые условия выращивания в течение как минимум трех месяцев. Баклажаны, растущие в холодной почве или подверженные холодной погоде, будут дудеть и потенциально страдать от насекомых и болезней.

Посадка баклажанов

ilmoro100 / getty

Дайте баклажанам фору в период вегетации, выращивая их в помещении, за шесть-девять недель до средних последних заморозков.Замочите семена на ночь, чтобы стимулировать прорастание; Посейте их на ¼ дюйма глубиной в рыхлую мелкую среду, такую ​​как вермикулит. Используйте нижнее тепло, чтобы поддерживать температуру почвы от 80 до 90 градусов в течение восьми-десяти дней, необходимых для прорастания.

Пересаживайте саженцы в отдельные горшки, когда они достигают 3 дюймов. Когда температура наружного ночного воздуха выше 50 градусов, постепенно выставляйте их на открытом воздухе, чтобы они закалились. Продолжайте пересаживать саженцы в горшки большего размера, ожидая, пока наружный воздух и почва прогреются как минимум до 70 градусов.

Попробуйте выращивать баклажаны на грядках, которые весной быстро нагреваются. Если достаточно места для растений, они будут более здоровыми и продуктивными, поэтому размещайте их на расстоянии 2,5–3 футов друг от друга во всех направлениях. Хорошо полейте, полейте 1-2 стакана компоста вокруг каждого растения и аккуратно укрепите почву.

Баклажаны также подходят для выращивания в контейнерах: одно растение на 5-галлонный горшок.

Выращивание баклажанов

waiwai08 / getty

Мульчируйте сразу после пересадки и осторожно вручную выдергивайте любые вселяющиеся сорняки.Между пересадками баклажанов пересадите ранний урожай, например салат-латук. Когда появятся первые цветы, отщипните их. Помимо того, что у растения появятся несколько плодоносящих ветвей, это побудит растение вкладывать больше энергии в создание листьев и корней вместо одного большого плода. Чтобы растения оставались в вертикальном положении, а плоды были чистыми и неповрежденными, стебли растения бамбуковыми жердями.

Прополка молодых саженцев необходима. Сорняки будут вытеснять баклажаны, пока не наступит теплая летняя температура.Держитесь подальше от сорняков, регулярно вырывая их вручную или осторожно прополывая мотыгой или культиватором. Как только почва нагреется, можно использовать мульчу из соломы или компоста. Срезанная трава также является хорошим барьером от сорняков.

Проблемы с баклажанами

tzahiV / getty

Блошиные жуки, которые прогрызают множество крошечных дырок в листьях, — самые страшные вредители для баклажанов. Чтобы избежать этой проблемы, держите растения в помещении до начала лета или накройте растения на открытом воздухе плавающим укрытием для рядков или присыпьте листву каолиновой глиной (повторно нанесите ее после дождя).Если растения заражены, опрыскивание Beauveria bassiana или spinosad может отбросить популяцию блох и спасти ваши растения. Когда баклажаны выращивают в контейнерах, которые находятся на высоте не менее полутора футов от земли, блохам не так легко их находить.

Соберите вручную и уничтожьте колорадских жуков с желто-черными полосами и желтые массы яиц, которые они откладывают на нижней стороне листьев. Ручной сбор также эффективен для томатных рогатых червей, 4-дюймовых зеленых гусениц с белыми полосами.Не уничтожайте те, что покрыты крошечными белыми коконами; они содержат паразитическое потомство полезной браконидной осы. Крошечные паутинные клещи вызывают листья с желтыми крапинками; бороться с этими вредителями, сбивая их с растения струей воды.

Наиболее частым заболеванием баклажанов является вертициллезное увядание. Избегайте этого, сажая устойчивые сорта и севооборот.

Размещение плавающего укрытия ряда над сеянцами сразу после посадки дает двойную выгоду: оно создает физический барьер между растениями и насекомыми-вредителями, а покров ряда действует как теплица, нагревая воздух вокруг растений выше температуры окружающей среды.Этот легкий нетканый материал можно накинуть прямо на растения или накинуть на ряд, опираясь на проволочные обручи.

Сбор урожая баклажанов

Ольгорлы / getty

Убирайте баклажаны, когда кожица приобретает сильный блеск. Для проверки нажмите на кожу. Если углубление не возвращается назад, плод готов к сбору урожая. Чтобы собрать урожай, срежьте баклажаны с растения секаторами, не повреждая шляпку и около 2,5 см стебля.Остерегайтесь мелких колючек, которые покрывают стебли и шляпку некоторых сортов, так как они раздражают кожу.

Баклажаны хранятся в холодильнике две недели. Если вы разрежете фрукт баклажана и обнаружите, что семена внутри стали коричневыми, это означает, что плод не высшего качества и вкус может быть горьким. Лучший способ избежать этого — собирать плоды с молодой стороны, когда они составляют от трети до двух третей своего полностью зрелого размера.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Выращивание баклажанов из рассады до сбора урожая

Как и его родственники — зеленый перец и помидор, баклажаны — урожай теплого сезона. Это отличный источник пищевых волокон и очень хороший источник витаминов B1, B6 и калия. Баклажан также является мощным антиоксидантом. Кроме того, у него прекрасный вкус. Если у вас много солнечного света и длительный вегетационный период, это очень хороший урожай.

Начало выращивания баклажанов

Поскольку для роста баклажанам необходимо тепло, их лучше всего выращивать в помещении из семян и пересаживать после того, как почва прогреется как минимум до 60 градусов по Фаренгейту и опасность заморозков миновала. Садоводы могут покупать саженцы или выращивать их самостоятельно из семян. Одним из преимуществ выращивания баклажанов из семян является то, что у вас есть больший выбор, потому что специализированные производители семян предлагают различные сорта — от стандартного Black Beauty до больших белых овалов, таких как Casper и Easter Egg, до длинных тонких фиолетовых фруктов, таких как Long Purple и Ichiban.

Посадка и уход за баклажанами

Перед посадкой рассаду необходимо закалить. Вы можете приучить их к жизни на открытом воздухе, помещая их в тень на несколько часов в день и постепенно увеличивая их воздействие. Чтобы защитить рассаду от неожиданного похолодания, накройте растения крышкой — отлично подойдут пластиковые кувшины для молока или воды.

Баклажанам необходимо солнце и хорошо дренированная почва, богатая органическими веществами. Перед посадкой добавьте в каждую лунку компост или гнилой навоз. Дайте растениям 24 дюйма во всех направлениях, для небольших сортов — меньше.

Как только растения приживаются, замульчируйте их, чтобы почва оставалась влажной и теплой, а сорняки находились под контролем.

Вредители и болезни баклажанов

Ваши мечты о пармезане из баклажанов исчезнут в мгновение ока, если совки прорежут стебли молодых растений. За пару недель до посадки удалите с приусадебного участка все сорняки. Затем оберните вокруг каждого растения ошейник от совки — отлично подойдут использованные бумажные или пластиковые стаканчики, жестяные банки и пластиковые емкости. Укрытия для рядков также могут удерживать жуков от ваших растений.Опрыскивания инсектицидным мылом обычно достаточно, чтобы сместить тлю и отпугнуть ее. Если вы найдете гусениц, просто снимите их.

Устойчивые к растениям сорта, предотвращающие появление пятен на листьях и гниение плодов. Избегайте чрезмерного полива и держите растения на достаточном расстоянии, чтобы предотвратить грибковые заболевания.

Сбор урожая баклажанов

Когда кожица станет глянцевой, ваши баклажаны готовы к употреблению. Начинайте сбор урожая, когда плоды станут на треть от своего полного размера, и продолжайте, пока кожица не станет тусклой и морщинистой.

Юмор из баклажанов

Общие вопросы и ответы о том, как выращивать баклажаны

Съедобны ли листья баклажанов?

Листья баклажана несъедобные. Напротив, они токсичны из-за содержащегося в них алкалоида соланина. Отравление соланином в результате употребления может вызвать такие симптомы, как сонливость, лихорадка, тошнота, рвота и слабость, а тяжелое отравление соланином может привести к смерти от респираторной недостаточности.

Легко ли выращивать баклажаны?

В регионах с длинным и теплым летом выращивание баклажанов — очень простой процесс.Если вы живете в районе с коротким летом, вы можете подумать о покупке разновидностей баклажанов, которые дают средние и мелкие плоды и хорошо подходят для выращивания в контейнерах. Если вы обеспечите своим баклажанам теплое, солнечное место, рыхлую, хорошо дренирующуюся почву и постоянный и равномерный приток пресной воды, урожай баклажанов вознаградит вас большими красивыми плодами.

Есть ли мужские и женские цветки баклажана?

Баклажан не имеет пола и не является ни мужским, ни женским, однако каждый баклажан имеет цветки как мужского, так и женского пола с перекрестным опылением.Поскольку из баклажанов производятся два разных типа фруктов, широко распространено мнение, что есть баклажаны мужские и женские, что попросту неверно. Все баклажаны производятся из частей женского цветка, но все баклажаны также имеют мужские органы, что делает растение самооплодотворяющимся. Пыльца мужского органа переходит в женский орган цветка, образуя плод.

Могут ли баклажаны расти в тени?

Баклажанам требуется полный солнечный свет для успешного роста и развития плодов.Даже полутень значительно замедлит рост ваших баклажанов. Холодная погода и тенистые места вредны для здорового роста баклажанов, и их следует избегать любой ценой. Без достаточного количества солнечного света листья баклажана не станут густыми и не будут поглощать больше света по мере развития растения в весенние и летние месяцы. Без солнечного света растения не будут иметь запаса энергии, необходимой для развития крупных плодов, а если бы они находились в глубокой тени, они, скорее всего, вообще не плодоносили бы.Баклажаны — теплолюбивые растения, которым требуются целые дни пребывания на солнце не только для развития плодов, но и для сохранения тепла и счастья.

Могут ли баклажаны быть многолетними?

Баклажаны растут в дикой природе на своей родине в Южной Азии как многолетнее растение, хотя большинство садоводов рассматривают эти овощи теплого сезона как однолетние. Чтобы вырастить баклажаны как многолетние растения, обрежьте осенью ветви до самых низких новообразований и внесите в почву больше компоста и навоза, сохраняя ее слегка влажной.Обеспечьте некоторую форму надземной защиты от замерзания во время заморозков и холодов, и ваши растения должны пережить следующий вегетационный период и дать больше плодов. Тем не менее, вы можете захотеть посадить несколько новых растений в непосредственной близости, просто чтобы сравнить силу и рост новых растений со старыми, чтобы увидеть, действительно ли стоит оставлять старые растения поблизости.

Могу ли я съесть слишком много баклажанов?

Хотя многие люди просто прекрасно съедают столько баклажанов, сколько они могут съесть, есть люди, которым следует следить за количеством потребляемых баклажанов.Насунин — это фитохимическое вещество, которое связывается с железом и удаляет его из клеток в процессе, называемом хелатированием железа. Этот процесс, хотя и полезен для тех, у кого слишком много железа в организме, опасен для людей с низким уровнем железа. Людям с дефицитом железа не следует употреблять большое количество продуктов, содержащих назунин.

Поскольку баклажаны принадлежат к семейству пасленовых, они содержат алкалоид под названием соланин, который может быть токсичным при употреблении в больших количествах. Употребление в пищу листьев и клубней пасленовых растений может быть фатальным, поскольку в частях растения, которые обычно не потребляются, содержится большое количество алкалоида.Люди обычно подвергаются риску отравления соланином, если они ели картофель, который позеленел, поскольку в нем содержится наибольшее количество соланина. Баклажаны содержат от умеренного до низкого уровня соланина и вряд ли вызовут отравление соланином, если не потребляются в очень больших количествах.

В редких случаях люди могут вызвать реакцию на одно или несколько соединений, присутствующих в баклажанах, из-за белка, переносящего липиды в растении. Аллергия на баклажаны может вызвать крапивницу, отек и затрудненное дыхание, а в крайних случаях может привести к анафилаксии.Если кто-то испытывает какие-либо из этих симптомов, ему следует немедленно обратиться за медицинской помощью, поскольку анафилаксия может быть опасной для жизни аллергической реакцией.

Можно ли есть маленькие баклажаны?

Баклажаны любого размера полностью съедобны. Маленькие баклажаны не только съедобны, они часто слаще и вкуснее полноразмерных фруктов. Кожица с баклажана, особенно с больших баклажанов, может быть немного жесткой, и ее часто удаляют перед приготовлением. Если ваш баклажан нежный, молодой и довольно маленький, кожуру можно оставить для тушения или жарки на сковороде, и по возможности ее следует оставить, так как он богат питательными веществами.Если ваш баклажан крупный, а кожица пористая или твердая, его, скорее всего, придется удалить перед приготовлением или употреблением в пищу.

Можно ли есть кожуру молодого баклажана?

Кожура баклажана полностью съедобна, однако на более крупных и развитых баклажанах кожица может быть губчатой ​​или твердой, и ее необходимо удалить перед приготовлением или едой. Если ваш баклажан молодой, нежный и меньше среднего, кожица также будет нежной и останется нетронутой, поскольку она богата питательными веществами.

Можно ли вместе выращивать помидоры и баклажаны?

Помидоры и баклажаны на кухне идут рука об руку, так как такие рецепты, как пармезан из баклажанов, брускетта и рататуй, требуют сочетания двух овощей. Неудивительно, что эти двое также наслаждаются обществом друг друга в саду. И томаты, и баклажаны — овощи теплого сезона, которые предпочитают теплые солнечные дни и ночи. В районах с прохладным климатом высаживайте семена в помещении и пересаживайте в сад, когда температура почвы поднимется примерно до 60 градусов по Фаренгейту.В регионах с мягкой зимой без заморозков вы можете выращивать оба растения как многолетники и наслаждаться плодами (буквально!) Своего труда в течение нескольких лет.

Можно ли над водой баклажаны?

Баклажанам требуется примерно один дюйм воды в неделю в течение вегетационного периода, хотя это количество может немного увеличиваться во время сильной жары или засухи. Почва, на которой вы выращиваете баклажаны, должна всегда оставаться влажной. Однако, когда почва становится сырой или переувлажненной, могут возникнуть грибковые заболевания и болезни, которые вызовут проблемы с урожаем.

Баклажаны плохо приживаются, когда они получают слишком много воды и почва перенасыщена. Это может привести к грибковому заболеванию, и, если его не остановить, у растений может развиться корневая гниль.

Можно ли сажать баклажаны глубоко, как помидоры?

Хотя томаты и баклажаны являются прекрасными растениями-компаньонами и обладают многими общими чертами, особенно когда речь идет об уходе за растениями, вы не можете сажать семена баклажанов глубоко в почву, как вы это делаете с растениями томатов. Семена баклажанов следует закопать всего на четверть дюйма вниз и слегка присыпать землей.

Пчелы опыляют баклажаны?

Пчелы — опылители номер один для цветов баклажанов. Дикие пчелы обычно опыляют цветки баклажана в достаточной степени, чтобы обеспечить хороший урожай баклажанов. Если в вашем саду не так много пчел, попробуйте привлечь их, посадив в саду несколько цветов, которые являются известными приманками для пчел.

Цветы баклажана становятся фруктами?

Цветки баклажана не мужские и не женские, а имеют как мужские, так и женские части, и все цветы баклажана могут стать плодами при опылении.Плод развивается из женской части цветка. Большинство разновидностей баклажанов дают плоды, которые после созревания вырастают до семи-десяти дюймов. В зависимости от сорта большинство баклажанов дает плоды через 50-80 дней после пересадки или через 100-120 дней после посева семян.

Лезут ли баклажаны?

Баклажаны не являются виноградными растениями, поэтому для этой цели им не нужна опорная конструкция. Однако из баклажанов получаются довольно большие по размеру и очень тяжелые плоды. Без привязки вес плода будет тянуть растение вниз вместе с собой, а плоды вашего растения тянут землю.Хранение фруктов вдали от земли снижает риск заболеваний и улучшает форму плодов, особенно более длинных разновидностей баклажанов. Растение, как и плоды, тоже не должно быть земли, что тоже немаловажно. Баклажаны — кустистые растения с крупными листьями и деревянистыми стеблями. Некоторые сорта

Отрастают ли баклажаны каждый год?

Хотя баклажаны выращивают как однолетние растения во многих климатических условиях, на самом деле они являются тропическими многолетниками и могут жить в течение нескольких лет в жарком влажном климате, например, в зонах устойчивости 10 и 11 Министерства сельского хозяйства США.Однако то, что растение может выжить в течение нескольких лет, не означает, что оно будет продолжать плодоносить из года в год. Для огородников баклажаны выращивают как однолетние растения, которые процветают в зонах устойчивости Министерства сельского хозяйства США с 5 по 12, а затем пересаживают каждый год.

Хорошо ли растут баклажаны в контейнерах?

Несмотря на то, что вы не можете сажать любые разновидности баклажанов в контейнеры, многие из них вырастут слишком большими, существуют небольшие компактные виды баклажанов, которые хорошо подходят для контейнерного сада.Однако даже этим сортам нужно достаточно места для роста, поэтому убедитесь, что выбрали достаточно большой контейнер. Ведро на пять галлонов с дренажными отверстиями на дне подойдет. Для выращивания каждого баклажана требуется не менее 12–14 дюймов пространства, или три растения могут расти вместе в 20-дюймовом контейнере.

Продолжают ли расти баклажаны?

Пока вы собираете спелые баклажаны, ваш баклажан будет плодоносить на протяжении всего периода выращивания. В зависимости от региона, в котором вы занимаетесь садоводством, период выращивания в среднем составляет около двух месяцев.Хотя баклажаны часто выращивают как однолетние, их можно защитить от зимнего холода и выращивать как многолетние растения, чтобы они продолжали плодоносить еще год.

Баклажаны любят воду?

Баклажаны любят влажную, но никогда не сырую почву. Следите за почвой, чтобы убедиться, что она никогда не пересыхает между поливами. Лучше всего поливать их в среднем примерно на 2,5 см в неделю в течение вегетационного периода. В особенно теплую погоду это количество может потребоваться увеличить. Имейте в виду, что баклажаны не любят стоячую воду, поэтому их следует поливать глубоко и нечасто, а не поливать легкими поливами несколько раз в неделю.Рекомендуемый метод полива баклажанов — тщательно замачивать почву один раз в неделю, обеспечивая достаточное количество воды, чтобы проникнуть в почву на глубину около шести дюймов. Будьте осторожны, когда будете давать эти напитки в большом количестве, так как чрезмерный полив баклажанов может привести к грибку и болезням.

Баклажанам нужно много солнца?

Баклажанам для роста нужно солнце, поэтому не забудьте посадить баклажаны в таком месте, чтобы они получали как минимум шесть часов прямого солнечного света каждый день.

Нужна ли поддержка баклажанам?

Размещение баклажанов на стойках поможет предотвратить болезни, а также повреждение фруктов и повысит урожайность, поэтому неплохо поддержать баклажаны.Закрепляйте баклажаны на стадии рассады, когда у них появится несколько листочков или когда вы пересаживаете рассаду в сад. Используйте столб толщиной от трех восьмых дюйма до одного дюйма и высотой от четырех до шести футов. Вбейте кол в землю на расстоянии одного-двух дюймов от растения. Клетки для томатов также подходят для выращивания баклажанов.

Баклажаны нужно промывать после засолки?

Посолите баклажаны, поместив их на дуршлаг и тщательно посыпав солью.Не беспокойтесь о том, чтобы добавить слишком много соли, так как вы промоете ее перед приготовлением. После посола дайте настояться примерно час. Перед использованием тщательно промойте баклажаны и промокните их бумажным полотенцем. Соление баклажанов вытягивает воду из клеток баклажана. По мере того, как вода вытягивается, клетки разрушаются, и губчатая структура баклажана ослабевает. Некоторые говорят, что соление баклажана приводит к сгущению мякоти его плода, что делает его менее способным впитывать большое количество масла при приготовлении в нем.

Вам нужно замочить баклажаны в соленой воде?

Чтобы улучшить вкус мякоти баклажана, многие повара замачивают нарезанные или нарезанные кубиками кусочки баклажана в ванне с соленой водой. Чтобы замочить баклажаны в соленой воде, сначала наполните большую миску или кастрюлю от четырех до шести литров холодной водопроводной воды, добавьте кошерной соли и хорошо перемешайте. Затем отрежьте оба конца баклажана примерно на полдюйма глубиной.

Затем поставьте баклажан на один конец и сбрите кожу, проведя ножом по длине баклажана.Повторяйте, пока вся кожа не будет удалена. Затем нарежьте баклажаны ломтиками толщиной в полдюйма, квадратными кубиками в один дюйм или полосками в четверть дюйма. Нарежьте баклажан в зависимости от того, как вы собираетесь его использовать. Затем положите баклажаны в миску или кастрюлю с соленой водой, полностью погрузив их в воду.

Наконец, поместите миску или кастрюлю в холодильник минимум на три часа или оставьте на ночь. Когда вы будете готовы использовать кусочки баклажана, слейте воду, промойте их, а затем промокните бумажным полотенцем, прежде чем использовать в своем рецепте.

Вам действительно нужно солить (или «попотеть») баклажаны?

Соление или потение баклажанов — это метод, используемый для смягчения мякоти и уменьшения горечи овощей. Перед приготовлением баклажан не обязательно пропотевать. Фактически, многие люди пробовали оба способа и предпочитают не солить баклажаны перед тем, как использовать их на кухне.

Вы солите баклажаны с обеих сторон?

Когда баклажаны вспотели, посыпьте все ломтики кошерной солью по чайной ложке, обязательно посолив обе стороны ломтиков.Поместите соленые нарезанные баклажаны на дуршлаг и дайте постоять 30 минут. К этому моменту ваш баклажан должен начать потеть.

Вы замачиваете семена баклажанов перед посадкой?

Замачивание семян баклажанов перед их посадкой может повысить скорость их прорастания. Замочите семена в воде на 24 часа перед посадкой.

Отличается ли вкус китайских баклажанов от обычных баклажанов?

Поскольку китайский баклажан имеет меньше семян, чем традиционный баклажан, неудивительно, что китайский сорт менее горький, чем типичный баклажан.Китайский баклажан считается самым тонким из всех видов баклажанов, а его вкус описывается как мягкий и сладкий. Обычный баклажан также считается менее ароматным, чем китайский.

Насколько велики вырастают «патио» баклажаны?

Детские баклажаны Patio — отличный выбор для садоводства. Растения вырастают от 16 до 20 дюймов в высоту, давая темно-пурпурные плоды яйцевидной формы, которые следует собирать, когда они достигают двух-трех дюймов в длину. Детские баклажаны патио очень вкусны в жареном виде или в соусах и салатах.

Какого размера бывают белые баклажаны?

Белые баклажаны созрели и готовы к сбору, когда они достигают диаметра от двух до шести дюймов.

Насколько велик мини-баклажан?

Мини-баклажаны готовы к сбору урожая, когда они достигают четырех дюймов в длину. Миниатюрный сорт баклажана — отличный выбор для контейнерных садов, так как маленькие, четырехдюймовые плоды развиваются на компактных, высокоурожайных растениях, которые хорошо подходят для контейнеров.

Как узнать, спел ли баклажан?

Баклажаны следует собирать сразу после их созревания, поскольку даже слегка незрелые баклажаны считаются лучшими по вкусу фруктами, которые может производить растение.Чтобы определить, созрели ли баклажаны, обратите внимание на глянцевый налет на фруктах, который является признаком того, что они готовы к сбору урожая. Еще один простой способ определить, созрели ли они, — это слегка сжать фрукты. Если вы сжали плод, а затем отпустили, кожица сразу же придет в норму, если плод созрел. Если он не отскакивает и не оставляет небольших углублений в том месте, где вы его зажали, значит, он еще не созрел.

Насколько глубоко растут корни баклажанов?

Большая часть корневой системы баклажана находится в верхних 18 дюймах почвы, но их корни простираются глубже — от 36 до 48 дюймов.

Как узнать, готов ли баклажан к сборке?

Убирайте баклажаны, когда они молоды, когда кожица еще светлая и блестящая. Если вы позволите им оставаться на лозе, пока кожица не станет тусклой, они могут стать горькими. Это может означать, что вы собираете баклажаны меньшего размера, но они будут вкуснее. Баклажаны готовы к сбору урожая, когда плоды станут твердыми, с мякотью кремового цвета и незаметными семенами. Возможно, вам придется нарезать образец баклажана, чтобы проверить размер семян и цвет мякоти, чтобы вы знали, когда вы будете готовы к сбору.

Как удобрять баклажаны?

Баклажаны требуют умеренного количества удобрений. Примерно за неделю до посадки смешайте один или два дюйма хорошо перепревшего навоза или обычных удобрений, таких как 5-10-10, по всей грядке. Используйте от двух до трех фунтов удобрений на 100 квадратных футов или используйте 1 и ¼ фунтов 5-10-10 фунтов на 10 футов ряда, когда расстояние составляет 4 фута.

В течение вегетационного периода внесите сбалансированное удобрение дважды, прибавляя бок, когда первые плоды достигают размера четверти, используя три унции нитрата кальция на 10 футов рядка.Через две-три недели снова Sidedress.

Как вырастить баклажаны дома?

Как только температура почвы достигнет 50 градусов по Фаренгейту или выше и исчезнут все шансы заморозков, сажайте баклажаны на расстоянии от 24 до 36 дюймов и ставьте их на колышки, чтобы не опрокинуться. Выберите место с большим количеством солнечного света и плодородной, хорошо дренированной почвой. Улучшите почву, добавив несколько дюймов выдержанного компоста или навоза непосредственно перед посадкой. Держите почву влажной, но никогда не сырой.

Регулярно кормите баклажаны растительной пищей непрерывного действия.Как только растения станут не менее шести дюймов в высоту, добавьте слой мульчи толщиной в один дюйм, используя мульчу из органических веществ, таких как измельченные листья или кора деревьев. Убирайте баклажаны, когда плоды перестают расти и кожица становится глянцевой. Используйте садовые ножницы, чтобы удалить спелые плоды, оставив небольшую часть стебля после сбора урожая.

Баклажанам требуется теплая почва для получения обильных плодов, поэтому садоводы в прохладном климате могут сажать баклажаны в большие контейнеры темного цвета. В солнечный день температура почвы в черных горшках может быть на 10 градусов выше, чем в грунте.

Как вырастить баклажаны в горшках?

Используя контейнер на два галлона, заполните его высококачественной, хорошо дренированной горшечной почвой и посадите только один баклажан в контейнер. Добавляйте сбалансированные удобрения с медленным высвобождением при посадке снова и снова каждые несколько недель в течение вегетационного периода, особенно когда ваши баклажаны начинают цвести. Прежде чем плоды начнут формироваться, заколите стебли, чтобы они не опрокинулись. Регулярно и глубоко поливайте контейнеры с баклажанами, но будьте осторожны, чтобы не переливать их водой.

Как опылить цветы баклажана вручную?

Чтобы опылить цветы баклажана вручную, используйте электрическую зубную щетку, маленькую кисть для рисования или ватную палочку, пинцет и электрический вентилятор. Начните с оценки цветов в цветочной группе и найдите наиболее развитый. Скорее всего, это будет цветок внизу грозди. Возьмитесь за лозу баклажана рядом с этим цветком и встряхните ее, чтобы немного разбрызгать пыльцу по всему участку, имитируя движение воздуха или полезных насекомых.Выполняйте это задание ежедневно, если возможно, или, по крайней мере, несколько раз в неделю.

Затем поместите головку электрической зубной щетки рядом с виноградной лозой и включите ее, позволяя вибрации зубной щетки сбивать пыльцу с цветов. Затем возьмите небольшую кисточку или ватную палочку, вставьте ее в цветок и осторожно проведите ею вокруг пестика и рыльца, чтобы сместить пыльцу и распределить ее по цветку. Наконец, с помощью пинцета удалите тычинку и несколько раз проведите головкой тычинки о рыльце, чтобы удалить пыльцу.Вы можете повторить этот процесс с тем же цветком, с которого вы взяли тычинку, или вы можете проделать это с другим цветком, чтобы перекрестно опылить растение. Еще один полезный прием опыления — использовать веер, чтобы помочь распространить пыльцу цветов баклажана. Установите вентилятор в своем саду или в теплице и позвольте ему дуть на цветы баклажана. Это будет стимулировать опыление и может улучшить общий урожай растения.

Как увеличить урожай баклажанов?

Баклажаны предпочитают теплые почвы.Один из способов ускорить их рост — положить черный пластик на садовую почву за несколько недель до посадки, чтобы почва была красивой и теплой, прежде чем вы посадите баклажаны. Вы также можете повысить урожайность баклажанов и помочь согреть почву, мульчировав баклажаны темным компостом. Вы можете улучшить свои баклажаны, улучшив посадочные ямы, добавив два дюйма компоста, чтобы сохранить влагу и питательные вещества в почве.

Обязательно выберите сорта, подходящие для вашего региона.Перед посадкой или пересадкой поработайте с органическими веществами, такими как хорошо выдержанный навоз или компост, и убедитесь, что ваши баклажаны получают как минимум шесть-восемь часов солнечного света каждый день. Чем чаще собирают плоды, тем больше завязывается, поэтому обязательно собирайте баклажаны ежедневно. Во время цветения и развития плодов убедитесь, что ваш баклажан получает много воды, по крайней мере, на один дюйм в неделю, во время дождя или при орошении. Еженедельно удобряйте органические водорастворимые удобрения, такие как эмульсия ламинарии, гидролизат рыбы или компостный чай.

Как вы ухаживаете за баклажанами?

Как только температура почвы достигнет 50 градусов по Фаренгейту или выше и исчезнут все шансы заморозков, сажайте баклажаны на расстоянии от 24 до 36 дюймов и ставьте их на колышки, чтобы не опрокинуться. Выберите место для выращивания с большим количеством солнечного света и плодородной, хорошо дренированной почвой. Улучшите почву, добавив несколько дюймов выдержанного компоста или навоза непосредственно перед посадкой. Держите почву влажной, но никогда не сырой, обеспечивая один дюйм воды в неделю.

Регулярно кормите баклажаны растительной пищей непрерывного действия.Как только растения станут не менее шести дюймов в высоту, добавьте слой мульчи толщиной в один дюйм, используя мульчу из органических веществ, таких как измельченные листья или кора деревьев. Убирайте баклажаны, когда плоды перестанут увеличиваться в размерах и кожица станет глянцевой. Используйте садовые ножницы, чтобы удалить спелые плоды, оставив небольшую часть стебля после сбора урожая.

Как обрезать баклажаны?

Баклажаны, как и другие помидоры из семейства пасленовых, получают выгоду от опоры для поддержки и обрезки, чтобы стимулировать более сильное плодоношение.На самом деле, при регулярной обрезке баклажан дает больше плодов. Обрезка баклажанов также может улучшить качество плодов растения и снизить восприимчивость растения к грибкам и болезням. В отличие от томатов, которые обрезаются до одного стебля, баклажаны следует обрезать до трех основных ветвей. Обрезайте баклажаны заранее, чтобы листовой навес образовался до того, как разовьются плоды, чтобы предотвратить солнечные ожоги плода. Продолжайте периодически обрезать баклажаны в течение всего вегетационного периода или сильно, чтобы растение снова сосредоточилось на производстве фруктов, если вы заметили, что урожай снижается из-за нового прилива листьев и цветов.

С помощью острых чистых ручных ножниц срежьте баклажаны на стеблях до трех веток. Два основных филиала являются основным подразделением завода. Оставьте одну ветку ниже этого деления. Присоски — это отростки, которые развиваются между основным стеблем и листовым узлом. Вы захотите удалить из баклажана все присоски. Если дать присоскам возможность расти, они будут давать ветви, похожие на сами растения, каждая с основным стеблем и боковыми ветвями. Поместите лезвие ручных ножниц рядом со стеблем и вырежьте присоски одну за другой.После того, как баклажан начнет цвести, отрежьте нижние листочки от основной ветки. Удаление этих листьев улучшает циркуляцию воздуха и позволяет свету проникать через навес. Продолжайте обрезать побеги в течение всего вегетационного периода, чтобы повысить жизнеспособность растений и увеличить производство продуктов питания.

Как поливать баклажаны?

Баклажаны любят влажную, но никогда не переувлажненную почву. Следите за почвой, чтобы убедиться, что она никогда не пересыхает между поливами. Лучше всего поливать их в среднем примерно на 2,5 см в неделю в течение вегетационного периода.В особенно теплую погоду это количество может потребоваться увеличить.

Имейте в виду, что баклажаны не любят стоячую воду, поэтому их следует поливать глубоко и нечасто, а не поливать легкими поливами несколько раз в неделю. Рекомендуемый метод полива баклажанов — тщательно замачивать почву один раз в неделю, обеспечивая достаточное количество воды, чтобы каждый раз проникать в почву на глубину около шести дюймов. Однако будьте осторожны при употреблении этих расширенных напитков, так как чрезмерный полив баклажанов может привести к грибку и болезням.

Сколько держится баклажан?

Как и большинство овощей, свежие баклажаны хранятся недолго. Если хранить при комнатной температуре, они будут храниться от трех до пяти дней. В холодильнике их хватит на семь-десять дней.

Сколько времени нужно, чтобы баклажаны вырастали после цветения?

В зависимости от сорта и региона, в котором вы выращиваете, у разных сортов баклажанов созревают плоды в течение 50-80 дней после цветения.

Сколько времени нужно, чтобы вырастить баклажан?

В среднем баклажанам требуется от 100 до 120 дней, чтобы пройти от семян до созревания.Однако вы можете выбрать сорта, которые созревают быстрее. Если за вашим баклажаном хорошо ухаживают и созданы идеальные условия для его выращивания, это также поможет ему быстрее созреть.

Сколько баклажанов вы получаете с одного растения?

В среднем, можно рассчитывать, что растение баклажанов, за которым должным образом ухаживают, даст около пяти фунтов баклажанов за двухмесячный период производства. Различные сорта баклажанов могут иметь несколько разную ориентировочную урожайность, поэтому обратитесь к своему пакету с семенами, чтобы получить подробную информацию о типе баклажана, который вы выращиваете в своем саду.

Сколько раз можно собирать баклажаны?

Баклажаны можно собирать 2–3 раза за вегетационный период, в зависимости от климата местности, где они выращиваются. Количество баклажанов, которые может дать каждое растение, сильно варьируется в зависимости от выбора сорта и климата в вашем районе. В районах с более прохладным климатом ожидайте меньший урожай. Баклажанам нужно много тепла и продолжительный световой день, чтобы они могли проявить себя наилучшим образом. В регионах, где температура достигает 90 градусов, баклажаны могут хорошо расти.В регионах, где температура никогда не достигает 90 градусов, ожидайте более низких урожаев.

Сколько места нужно для баклажанов?

Когда вы сажаете баклажаны, расположите растения на расстоянии 18–30 дюймов друг от друга. Если вы будете выращивать баклажаны рядами, расстояние между рядами должно быть от 30 до 36 дюймов.

Как часто нужно поливать баклажаны?

Баклажанам необходимо получать два дюйма воды каждую неделю во время вегетационного периода, либо за счет дождя, либо от садовника.В жаркую и сухую погоду растениям, вероятно, потребуется больше 2,5 см воды в неделю. В жаркую погоду поливайте растения два раза в неделю на глубину до 12 дюймов. Следите за своим растением, чтобы увидеть сигналы о том, что ему нужно больше воды, например, увядание листвы и скручивание листьев. Поливайте баклажаны рано утром или прохладным вечером. Если вы обнаружите, что ваш баклажан нужно часто поливать или у вас возникают проблемы с поддержанием достаточной влажности почвы, добавьте слой мульчи толщиной в один дюйм (стараясь не позволять мульче касаться стеблей растений), чтобы почва удерживала влагу.

Как часто нужно удобрять баклажаны?

Баклажаны требуют умеренного количества удобрений. Примерно за неделю до посадки смешайте один или два дюйма хорошо перепревшего навоза или обычных удобрений, таких как 5-10-10, по всей грядке. Используйте от двух до трех фунтов удобрений на 100 квадратных футов или используйте 1 и ¼ фунтов 5-10-10 фунтов на 10 футов ряда, когда расстояние составляет 4 фута.

В течение вегетационного периода внесите сбалансированное удобрение дважды, прибавляя бок, когда первые плоды достигают размера четверти, используя три унции нитрата кальция на 10 футов рядка.Через две-три недели снова Sidedress.

Какой высоты растут баклажаны?

Баклажаны, выращиваемые как многолетние растения и получающие надлежащий уход, могут достигать восьми футов в высоту, но это редкость. В среднем баклажаны обычно вырастают от двух до четырех футов в высоту.

Баклажан — это куст или виноградная лоза?

Когда баклажаны получают достаточно солнца и их почва имеет много дренажа, из них вырастают высокие кустистые растения. Однако тяжесть плодов может привести к тому, что стебли растения будут лежать на земле, придавая им вид лозы.

Баклажаны еще хороши, если они коричневые внутри?

Мякоть баклажана будет иметь пятна от желтовато-коричневого до коричневого цвета вокруг семян. Эта окраска совершенно естественная и не является признаком того, что ваш баклажан начал портиться. Однако, если мякоть более коричневая, чем белая, баклажаны могут портиться.

Сложно ли выращивать баклажаны?

В регионах с теплым климатом выращивание баклажанов — очень простой процесс. Если вы обеспечите баклажаны необходимыми питательными веществами, водой и солнечным светом, выращивание баклажанов будет довольно простой задачей.

Можно ли есть зеленые баклажаны?

Если вы по ошибке посадили сорт зеленого баклажана, его, безусловно, безопасно есть. Если ваши баклажаны зеленые, потому что вы собрали их, когда они были еще молодыми и немного незрелыми, они будут не только съедобными, но также нежными и ароматными.

Следует ли очищать баклажаны от кожуры?

Кожа баклажанов, безусловно, съедобна, но у более старых и крупных баклажанов кожа начинает горчить, и перед использованием на кухне ее следует очистить.

Следует ли обрезать баклажаны?

При однолетнем выращивании баклажанов обрезка обычно не требуется. Но если вы защитите свои баклажаны от холода и будете выращивать их как многолетние растения, они выиграют от некоторой обрезки, когда они станут крупнее. Лучшее время для обрезки баклажанов — после завершения цикла их плодоношения. Во время обрезки всегда используйте чистые стерилизованные ножницы, чтобы избежать распространения болезней в вашем саду.

Стремитесь, чтобы у растения было три основных стебля: оставьте первые два, которые отходят от основания растения, и еще один большой, сильный стебель.Все остальные стебли следует удалить. (Не волнуйтесь, если это покажется резким — они вырастут снова.)

Также удалите все побеги, то есть маленькие стебли, которые растут от основания растения и мест, где ветви встречаются с виноградной лозой. Как и в случае с томатами, отщипывание этих присосок, когда они только что прорастут и еще не выросли, поможет вашему баклажану сосредоточить энергию и ресурсы на развитии продуктивных частей растения.

Следует ли удалять семена баклажанов?

Когда вы выращиваете свои собственные баклажаны, содержащиеся в них семена должны быть практически невидимыми и мягкими, и их не нужно удалять перед приготовлением баклажана.Однако, если вы заметили, что семена коричневые, удалите их ложкой, прежде чем готовить баклажаны.

Какого цвета бывают баклажаны?

Баклажаны бывают разных цветов, особенно снаружи. Самые распространенные цвета баклажанов — темно-фиолетовый, ярко-фиолетовый, белый, зеленый и розовый.

Какое растение может быть хорошим компаньоном для баклажана?

Лучшие растения-компаньоны для баклажанов — перец, картофель и шпинат.

Какое удобрение лучше всего для баклажанов?

Подкармливайте баклажаны, используя большое количество хорошо перепревшего компоста, смешанного с почвой, а также удобрения.Типы удобрений, которые хорошо подходят для баклажанов, включают смеси 15-5-10, кровяную муку, хорошо перепревший навоз, хлопковую муку и гуано летучих мышей. Внесите около двух или трех фунтов удобрений на 100 квадратных футов почвы.

Какая почва нравится баклажанам?

Баклажаны лучше всего растут на хорошо дренированной супесчаной или суглинистой почве с высоким содержанием органических веществ. Для оптимального роста pH почвы должен быть от 5,8 до 6,5.

В каком месяце вы сажаете баклажаны?

В каком месяце вы должны сажать баклажаны, зависит от региона, в котором вы работаете в саду.За шесть недель до последних весенних заморозков закладывать семена баклажанов следует в помещении. Это должно произойти примерно через две недели после начала приема перца и семян томатов.

Что нельзя сажать рядом с баклажанами?

Практически все растения являются хорошими растениями-компаньонами для баклажанов. Однако не стоит сажать баклажаны рядом с местом, где растет фенхель. Также не сажайте баклажаны рядом с картофелем, так как обе культуры могут привлекать колорадских жуков. На самом деле, вы можете избегать выращивания баклажанов рядом с любыми другими пасленовыми культурами, которые помимо картофеля включают помидоры и перец.Пасленовые растения восприимчивы к одним и тем же болезням растений и имеют несколько одинаковых насекомых-вредителей. Если вы выращиваете помидоры рядом с баклажанами, убедитесь, что растения помидоров не расположены там, где они будут затенять растения.

Емкость какого размера нужна для баклажанов?

Баклажанам необходим контейнер диаметром не менее 12–14 дюймов, чтобы они росли здоровыми и сильными. Три баклажана можно использовать в одном контейнере диаметром 20 дюймов. Ведро емкостью 5 галлонов с добавленными дренажными отверстиями — хороший контейнер для баклажанов, в котором достаточно места для их обширной корневой сети.

No related posts.