Как вырастить большой урожай моркови. Советы
Морковь на своих участках сажают все. Сладкие, оранжевые корнеплоды не только вкусны, но и полезны. В них много каротина, витаминов Е, С, В, микроэлементов-кальция, калия, марганца, железа, йода.Но у нас не всегда получалось получить хороший урожай. Как говорится год на год не приходиться. Но я решила найти больше информации и посмотреть, может мы делаем что то не так.
Если, честно, то к посадке моркови и свеклы мы всегда относились просто, считая их неприхотливыми культурами.
Но в последнее время заметила, что погодные условия сильно меняются и резко колеблются. Поэтому и условия для овощей нужно создавать в соответствии с погодой. Поэтому выделила для себя несколько правил при посадке морковки
1. Морковь растение длинного дня. Именно поэтому ее нужно сажать на самых солнечных участках огорода(а мы как то посадили ее в полутень и, естественно, мало что собрали) Тень приводит к резкому снижению урожая и плохому внешнему виду корнеплодов
2. Морковь на 80% состоит из воды. Поэтому для нее важен хорошо организованный полив во время всходов и созревания урожая. Почва не должна пересыхать. Нужно не допускать резких скачков от засухи к поливу, иначе это приведет к растрескиванию корнеплодов. Недостаток влаги сильно влияет и на вкусовые качества морковки-она становиться горькой и жесткой, деревенеет
3. Морковка требовательна к почве. Земля должна быть глубоко обработанной и легкой, тогда можно получить урожай ровных и длинных корнеплодов. Для тяжелых почв лучше выбирать сорта короткоплодные.
4. Прореживать морковь надо осторожно и лучше в вечерние часы. Тогда вы не привлечете к своим грядкам вредную морковную мушку. Перед этим лучше пролить морковь, а после прореживания междурядья прорыхлить. Если показалась на пповерхности. верхушка корнеплода, то лучшее ее присыпать землей. Иначе она позеленеет и морковь может горчить.
Мы раньше для того чтобы не тратить время на прореживание делали так.
5 . Никогда не удобряйте морковку свежим навозом, вы испортите весь урожай. Корнеплоды будут кривые и рогатые, с множеством корней, а вкус горьким.
Соблюдая эти нехитрые правила, вы порадуете себя и близких хорошим урожаем моркови, который нужно будет собрать до наступления заморозков!
Секреты выращивания моркови. Как добиться хороших урожаев
Может ли вырастить хороший урожай моркови ленивый (а именно к таковым я себя отношу) человек? Да, может.
Хороший урожай моркови может вырастить любой огородник
Морковку я выращиваю, но отношусь к этому процессу без излишней суеты. На то есть несколько причин.
Первая. При внесении любых удобрений, в том числе и органических — перегноя и навоза, велика вероятность, что овощи будут накапливать нитраты. У меня нет экспресс-лабораторий для определения ПДК. Рисковать своим здоровье не хочу.
Вторая. У меня уже несколько лет есть хобби — я делаю почву естественно плодородной. Грядки не копаю. Соответственно, вносить удобрения под перекопку не могу.
Третья. На своих грядках я выращиваю разные травы, которые играют роль сидератов и мульчи в разные сроки вегетации.
Четвертая. Считаю, что лишняя работа не нужна. Вот эти четыре причины заставили меня изменить отношение к огородному труду. Из них же сложилась технология подготовки грядок.
Мои секреты выращивания моркови
Грядки под морковку не копаю. Почва на них не пуховая, а структурированная. После дождя или полива на поверхности корка не образуется.
На моих грядках почва структурированная
Вся вода впитывается, лужами на грядке не застаивается. Это говорит об особой структуре грядки, когда в почве есть канальцы, есть воздухообмен, есть ходы (их проложили корни растений, которые раньше на ней жили), по которым корешкам морковки удобно в почве пробираться.
Срок и способ посева
Весной убирать остатки ботвы не спешу. Ведь морковку сеять тоже не тороплюсь: кто сказал, что она любит холодную промозглую непогодь, которой так славен апрель в моем климате? При такой «любимой» погоде семена морковки всходят очень долго, порой ждать приходится три недели. Случается, что и вовсе не взойдут. Тем временем сквозь оставленные с осени вершки начинают появляться росточки сидератов. Я жду тепла. Вот пришло время — теплый ветер и солнышко грядку согрели. Тогда я скидываю (тем же плоскорезом) остатки ботвы в междурядья и опять поверхностно рыхлю почву, одновременно срезаю и оставляю на грядке зелень моих удобрений. По рыхлой земельке прочерчиваю бороздки и раскладываю в них семена. Заметьте, что наклониться пришлось только для этой работы — укладывания семян. А потом заглубляю зуб плоскореза под бороздкой и еще раз провожу под ней — так семена оказываются на правильной глубине. Вот и весь посев. В теплой почве семена прорастут через пять дней.
В теплой почве семена взойдут быстро
А как же удобрения? Ботва, что зимовала на грядке, уже отдала все питательные вещества почве. Сидераты немного подросли, их верхушки оказались на поверхности грядки, а корешки остались в земле. Это удобрение, которое дождевые черви унесут с поверхности в глубину, а почвенные бактерии получат подкормку и все переработают, подадут морковке вовремя.
Вот такую морковку можно вырастить без особых хлопот
Скажете, что природа сидераты не сеет. В таком виде — да. Но осенью всходит много разных однолетних растений, ростки которых погибают при наступлении заморозков. Те же сидераты, только природные. В огородах такое тоже происходит, только дачники по весне все травинки старательно тяпками-плоскорезами срубят, дочиста граблями соберут да сожгут. Я же делаю так, чтобы все оставшееся после уборки овощей на грядке задержалось, чтобы пользу новым растениям принесло.
Возможно, вам пригодится опыт оптимизации дачных работ, о котором подробно рассказано в материалах:
Как вырастить хороший урожай моркови
Высокий урожай богатой витаминами сочной, хрустящей, ровненькой моркови – результат правильной агротехники. Эта подземная красавица очень светолюбива и требовательна к плодородию почвы, а секрет ее хорошей продуктивности кроется в создании условий, при которых корнеплод развивается свободно и равномерно.
Выбор сорта и сроки посева
Морковь – устойчивое к холоду растение. Первые проростки у нее появляются уже при +3-4˚С, всходы выдерживают заморозки до -2-3˚С, а оптимальной считается температура в диапазоне +18-20˚С.
Важным критерием выбора подходящих сортов является срок их созревания:
скороспелые – от всходов до уборки проходит 85-100 дней (Аленка, Лагуна). Они предназначены для получения ранней пучковой продукции и непродолжительного хранения. Высевают их под зиму (в ноябре-начале декабря) в предварительно подготовленные сухие лунки, когда земля немного подмерзнет, или весной, как только верхний слой почвы прогреется;
среднеспелые – 105-120 дней (Витаминная, Болтекс). Такие корнеплоды могут храниться до нового года-весны;
позднеспелые – 125-150 дней (Нантская, Шантане). У этих сортов самые продолжительные сроки хранения (до появления нового урожая).
Средние и поздние сорта могут высеваться в конце апреля-начале мая или в начале-середине июня.
Немаловажное значение имеет форма корнеплодов. Для выращивания на почвах с тяжелым механическим составом (тяжелые глинистые) выбирают сорта с короткими, но широкими корнеплодами (сортотип Шантане), а на легких супесчаных и песчаных грунтах хорошие результаты дают сорта с продолговатой формой (Нантская).
Предпосевная обработка семян
Семена моркови легкие, воздушные, при этом содержат много эфирных соединений, препятствующих скорому набуханию и прорастанию. К тому же, срок их всхожести ограничен 2-3 годами и со временем этот показатель снижается. О свежести семян можно судить по специфическому морковному запаху, который при продолжительном хранении ослабевает.
Часто после появления всходов на грядках обнаруживаются пустые места (проплешины). Это может быть связано как с неудовлетворительным качеством семян, так и недостаточным количеством влаги в период прорастания. Первая причина устраняется при покупке посевного материала у проверенных, хорошо зарекомендовавших себя поставщиков. Однако даже качественные семена в условиях сухой весны не гарантируют высокой всхожести. В таком случае требуется их предпосевная обработка:
замачивание – семена помещают в тканевые мешочки и в течение суток замачивают в обычной воде, через каждые 4-5 часов сливая ее и меняя на новую. Таким образом из оболочки семян «вымываются» эфирные соединения, что в дальнейшем облегчает их прорастание;
термообработка – семена в мешочке помещают в горячую воду (+45-50˚С) до ее охлаждения, затем промывают в прохладной;
закапывание
Перед высевом на грядки семена подсушивают до сыпучего состояния. Если в обычных условиях первые всходы на морковных грядках появляются через 15-20 суток, то предпосевная обработка помогает сократить срок прорастания до 5-10 дней.
Гранулированные семена удобнее в работе и не требуют предварительной обработки, но для прорастания влаги им требуется больше, чтобы растворилась оболочка.
Подготовка участка
Как любая корнеплодная культура, морковка любит рыхлые легкие питательные почвы с близкой к нейтральной реакцией среды (уровень рН – 6,0-6,5), а подготовкой участка начинают заниматься с осени.
Если в хозяйстве практикуются приемы традиционного земледелия, то верхний слой перекапывается на глубину 28-30 см. При этом для обогащения грунта на 1 кв. м заделывается до 10 кг перегноя или компоста, 150 г нитрофоски, 40-50 г суперфосфата, 30-40 г калийной соли.
В хозяйствах с биологическим земледелием для разрыхления верхнего слоя после уборки предшественника сеют сидераты (редьку масличную, горчицу белую и др.). Их корни проникают на большую глубину и структурируют землю без вспашки и перекопки. В этом случае морковь следует размещать после культур, которые раньше освобождают грядки (кабачки, чеснок, ранние томаты, огурец), чтобы посеянные в августе сидераты успели нарастить корневую систему и вегетативные органы до морозов. После их скашивания растительную массу желательно обработать ЭМ-препаратами и увлажнить – это ускоряет ее гумификацию.
В обоих вариантах весной проводится только поверхностная (на глубину 5-7 см) обработка почвы — бороной или плоскорезом. Делянка выравнивается, крупные комья разбиваются, высохшие остатки сидератов сгребаются, чтобы не мешали посеву. Для быстрого прогревания грунта и удержания влаги его можно заранее накрыть черной пленкой.
Посев
Традиционно морковку высевают в бороздки, расстояние между которыми составляет 12-15 см. Поскольку семена у нее мелкие, нормировать посев довольно тяжело. Заметно облегчается этот процесс, а также последующий уход за грядками, если чайную ложку семян смешать с пол-литровой банкой песка. Всходы в таком случае получаются более равномерными, и в дальнейшем отпадает необходимость в прореживании. Оптимальная глубина заделки семян – 1-2 см, при этом дно бороздки должно быть плотным и ровным.
Обязательным условием для прорастания морковки является достаточное наличие влаги, поэтому перед посевом бороздки поливают, а после посева присыпают сухой почвой. Чтобы сохранить влажность почвы грядки мульчируют торфом или компостом.
На тяжелых почвах практикуется выращивание моркови на возвышенных (около 15 см высотой) грядах, которые формируются путем нагребания верхнего рыхлого слоя почвы. Их готовят с осени или за 2-2,5 недели до посева, затем дают земле осесть и в нарезанные на грядах бороздки высевают семена. По мере роста корнеплодов растения регулярно окучивают, предотвращая выпирание верхушек на поверхность.
Прореживание и рыхление
Если всходы появились густыми, то их прореживание проводится в 2 приема во время прополок: первый — когда растения достигнут 5 см в высоту, второй – в фазу формирования корнеплодов. В результате расстояние между морковками должно составлять максимум 5-6 см. Отбракованные растения рекомендуют убирать с грядок, чтобы не привлекать морковную муху, а место выдернутой морковки засыпать землей.
Эту простую процедуру следует проводить осторожно, чтобы не допускать повреждения корневой системы оставшихся растений, поскольку травмирование является одной из причин формирования уродливых искривленных корнеплодов.
Рыхления совмещают с прополками и окучиванием верхушек корнеплодов, чтобы не допускать их позеленения на солнце.
Поливы и подкормки
Полив для морковки особенно важен на первых фазах роста, пока корешок недостаточно большой и непродолжительное пересыхание грунта может привести к его гибели. В этот период посевы поливаются 1-2 раза в неделю.
В дальнейшем регулярность поливов зависит от погодных условий, но очень важно не допускать даже кратковременный застой воды, при котором корнеплоды поражаются грибковыми гнилями, или длительную засуху, в которую растения не развиваются.
Следует учитывать и такую особенность моркови, как растрескивание корнеплодов, которое становится следствием нерегулярных, но чрезмерных поливов. Свежие ранки быстро поражаются патогенными микроорганизмами.
Поливы необходимы регулярные и обильные с таким расчетом, чтобы почва промокла на глубину всего пахотного слоя. Если вода будет пропитывать только поверхность грунта, корнеплод начнет деформироваться.
Поддерживать постоянную влажность почвы и вообще обойтись без дополнительного орошения помогает мульчирующий слой (солома, сено, скошенная трава), который укладывается сразу после второго прореживания.
Касательно подкормок, то на плодородных, хорошо удобренных с осени почвах можно обойтись без дополнительного питания. Однако внесенные во второй половине лета фосфор и калий способствуют улучшению качества урожая, повышают сахаристость корнеплодов и делают их более нежными, помогают избежать преждевременного пожелтения ботвы. Питание азотом в это время, напротив, следует ограничить.
Борьба с вредителями и заболеваниями
Самым злостным вредителем моркови считается морковная муха, которая активно летает в мае и августе. Насекомое ориентируется в первую очередь на запах, поэтому основная задача огородника – дезориентировать вредителя. Чтобы не прибегать к химическим средствам, через каждые 2-3 рядка с морковкой высаживают лук или чеснок.
Морковь и луковые культуры при этом взаимодополняют друг друга: лук отпугивает морковную муху, а морковка – луковую. Эффективны на делянках с морковью и посевы бархатцев, обладающие специфическим ароматом.
Не менее опасен для морковных грядок проволочник. Особенность этого вредителя в его любви к бедным почвам. Бороться с ним помогает восстановление плодородия грунта и посев моркови на хорошо удобренных органикой (но не свежим навозом) участках.
При правильной агротехнике болезнями морковь поражается очень редко, при этом ключевое значение имеет режим увлажнения грунта. Застаивание воды и заплывание почвы приводит к распространению бактериальных и грибковых гнилей, чего допускать нельзя.
Сроки уборки
На вкусовые качества и сроки хранения моркови немалое влияние оказывает своевременность уборки. Традиционным временем для ее выкапывания является конец сентября-октябрь, но к этому времени корнеплоды должны достигнуть технической спелости и накопить достаточное количество сахаров.
Визуально растение сигнализирует о необходимости уборки увяданием нижних листьев и появлением на ботве крупных перьев. Перестаивание моркови на грядке становится причиной появления горечи и жесткости корнеплодов. После уборки сразу же удаляется листва, срезается точка роста и морковка отправляется на хранение в прохладный погреб.
Как вырастить хороший урожай моркови своими силами
Всем известная с детства морковка, с ботанической точки зрения, относится к посевному подвиду дикой моркови из семейства Зонтичные. В пищу употребляют корнеплод. На первый взгляд, все достаточно просто посеял и жди урожая «корешков». Однако, в каждом деле есть свои тонкости и секреты. Постараемся узнать, как вырастить хороший урожай моркови на личном огороде.
Содержание:
Морковь. Выбор семенного материала
Успех любого урожая зависит от приобретения качественного посевного или посадочного материала. Каждое огородное растение имеет свои особенности. Морковь в этом плане не исключение. Морковь — растение двулетнее. Чтобы самостоятельно получить семенной материал весной второго года нужно посадить в почву корнеплоды, которые дадут цветонос и семена.
Таким образом, семена для посева можно получить только через два года. Так целесообразно поступать если морковь сортовая и по своим характеристикам представляет интерес для выращивания.
Сейчас нет недостатка в семенах моркови на любой цвет, вкус и размер. Поэтому для выращивания моркови на личном огороде удобнее всего купить их в специализированных магазинах. Важно! Обращайте внимание на дату сбора и расфасовки семян моркови. После сбора они сохраняют всхожесть не дольше 4 лет.
Реализуют семена моркови нескольких разновидностей:
- простые семена, их достоинством является не очень большая цена, недостатком — мелкий размер, он не позволяет провести посев на нужном расстоянии
- семена в гранулах, крупные гранулы легче сеять, недостаток таких семян в том, что для растворения оболочек требуется дополнительное увлажнение
- семена в рулонах, бумажный рулончик с равномерно наклеенными семенами очень удобно раскатать
- подкрашенные семена, более заметны в почве при посеве, что дает возможность их более равномерно разложить в бороздке
На личном огороде принято культивировать столовые сорта моркови. Их можно выбрать по сроку созревания и размеру. Кроме того, сейчас набирают популярность сорта разной окраски корнеплодов. Можно купить семена сорта «Драгон» и получить фиолетовые корнеплоды либо отдать предпочтение желтой морковке «Йеллоустон».
Если в хозяйстве есть скот или кролики, то можно выбрать семена кормовой моркови. Ее скармливание животным, дающим молоко, увеличивает удои и качество продукции.
Как выбрать место и вскопать грядку под морковь
Морковка чувствительна к плодородию и механической структуре почвы. Она не проявит всех своих сортовых качеств, если будет расти на тяжелой глинистой земле. Каменистая почва также не даст хорошего урожая. Целесообразно выбрать участок с грунтом супесчаным или суглинистым. Кислотность должна быть близкой к нейтральной.
Учитывая, что морковь любит хорошее освещение, то соответственно грядка с ней должна располагаться на открытом месте, а не в тени деревьев или строений. Важное значение имеют предшественники. Для моркови лучшими будут культуры:
- помидоры
- картошка
- перцы
- горох
- лук
- фасоль
Если на грядке росла морковка или укроп, то в течение четырех лет не стоит на этом месте сеять морковь. Нельзя выбирать для нее плохо окультуренные участки с большим количеством сорной растительности. Она вырастет намного раньше этой культуры и «забьет» ее.
Грядки под весенние посадки готовят с осени. Для посева под зиму землю нужно подготовить за 5-6 недель до него. Почву перекапывают на полтора штыка лопаты с одновременным подъемом на 35 — 40 см. Под перекопку более тяжелой земли нужно внести 3- 5 кг торфа на кв. м. Не повредит этой культуре и внесение золы в количестве 0,5 кг на кв. м.
А вот свежий навоз для морковки вреден. Улучшит почву и 5 кг песка, внесенного на каждый кв. м площади. Если почва глинистая, то количество песка увеличивают до 10 — 12 кг и добавляют 30 — 40 г фосфатных удобрений. В песчаный грунт вносят 10 кг дерновой земли на кв. м.
Посев морковки и уход за всходами
Посев моркови под зиму
Этот способ посева имеет свои преимущества. Основное из них — это более ранние всходы моркови. Следовательно корнеплодам достанется больше влаги и они будут крупнее и сочнее. Морковь, посеянная под зиму, прорастает до того, как солнце иссушит землю.
Для зимнего посева лучше выбрать средние или ранние сорта моркови. Сроки посева зависят от климата и погоды. Оптимально посеять морковь по слегка подмерзшей почве. В большинстве регионов лучшим временем для зимнего посева будет конец октября — первые числа ноября.
Важно! Часть почвы держать в тепле, она будет нужна для засыпания семян после посева в бороздки. Также заранее за несколько дней нужно сделать бороздки. Если земля песчаная, их глубина должна быть 2 — 3 см. В глинистой почве достаточно 1- 1,5 см. После посева семена закрывают припасенной землей.
Видео о новом методе посадки моркови:
Все мульчируется торфом или перегноем. Толщина слоя мульчи 2-3 см. Сверху его можно слегка уплотнить и прикрыть ветками. Это убережет его от сдувания. После снегопада на грядку можно накидать снег дополнительно.
Как посеять морковку весной
Если грядка для морковки не подготовлена с осени, то её желательно вскопать за 10 — 12 дней до посева. Глубина бороздок при весеннем посеве 0,8 — 1,0 см. Простые семена перед посевом на полчаса можно замочить в марганцовке или любом стимуляторе роста. Важно! Гранулированные семена не замачивают. Семена располагать в бороздке на расстоянии 2 см.
Даже если всходы будут нуждаться в прореживании, сделать это можно будет без опасения повредить корешки соседних растений. Время весеннего посева наступает примерно в середине мая. Если урожай морковки осеннего посева непригоден для длительного хранения зимой, то урожай от весеннего посева закладывают на хранение до весны.
Уход
Уход за посадками морковки не сложный. Он состоит из двух основных мероприятий, таких как прореживания и удаления сорняков. Первое прореживание нужно провести через две — три недели после всходов. Это мероприятие требует внимания и аккуратности, так как морковка в это время еще очень маленькая.
Между соседними морковками после первого прореживания должны получиться промежутки в 3-4 см, а после второго — 6-8 см. Крупным сортам может понадобиться еще одно прореживание чтобы расстояние увеличилось до 10 — 12 см. Кроме этого, всходы морковки нужно защитить от морковной мухи.
Сделать это можно посадив среди моркови репчатый лук. Выполнение рекомендаций поможет получить хороший урожай корнеплодов, которых хватит на всю зиму.
Как получить хороший урожай моркови
Морковь – превосходный корнеплод: и вкусный, и полезный. Но вот вырастить хороший урожай этого сочного овоща, да еще, чтобы плоды были красивыми и ровными, не всегда удается.
Любой дачник подтвердит, что морковка, купленная в магазине, и та, которая выращена с любовью и заботой, это две большие разницы. Поэтому чтобы и вы смогли ощутить эту разницу, собирая урожай, примите на вооружение несколько простых секретов.
1. Высаживайте морковь на грядках, где до нее выращивали томаты, бобовые, лук, огурцы. Это самые лучшие предшественники.
2. Высевайте морковку на прежнее место не ранее чем через четыре года.
3. Рядом с данным овощем обязательно посадите чеснок или лук. Эти растения являются хорошими «друзьями» и спасают друг друга от атаки вредителей.
4. Перед посевом моркови почву подготовьте следующим образом: перекопав землю, удобрите ее перепревшим навозом, добавив суперфосфат и хлористый калий (в соотношении 5 кг: 20 г: 15 г соответственно на 1 кв. м.).
5. Высаживайте морковь, применяя ленточный способ посадки. Сделайте две неглубокие бороздки и обильно смочите их. После этого рассейте семена, а затем присыпьте их торфом или хорошо перепревшим перегноем и слегка утрамбуйте.
6. Если вы используете пророщенные семена, то высаживайте их во влажную почву на глубину примерно в 2-3 см.
7. После всходов растения проредите. Первый раз уберите сильные загущения посадок. Второе прореживание проведите, когда на растениях появятся 2 листочка, удаляя слабые всходы, а также те, которые мешают более крепким (оптимальное расстояние между ростками – чуть более спичечного коробка). Оставшиеся растения окучьте, чтобы они не клонились к земле.
8. Следите за тем, чтобы почва всегда оставалась влажной и хорошо взрыхленной, так как сухая плотная земля служит идеальным местом для размножения вредителей. Для этого застелите междурядья газетными листьями, уложив на них свежескошенную полынь и луковую шелуху. Эта своеобразная мульча поможет почве оставаться влажной и рассыпчатой.
9. Важным условием для получения хорошего урожая является правильный выбор места под посадку. Морковь – светолюбивый корнеплод. По этой причине избегайте затенения посадок на начальных этапах формирования роста растений. Чаще пропалывайте посевы, так как сорняки способствуют замедлению образования корнеплодов.
Дачники 05.2013
Оцените статью: Поделитесь с друзьями! Важные советы по выращиванию огурцов Каким цветам отдать предпочтение – однолетним или многолетнимПросмотров: 7 349 Рубрика: Овощи
Метки: корнеплод, морковьКак вырастить хороший урожай моркови?
Морковь – овощ-украшение наших столов, её любят дети и взрослые. На приусадебных участках морковь — одна из основных возделываемых овощных культур.
Морковь любит заботливые руки. Чтобы вырастить хороший урожай моркови, надо немало потрудиться. Это вообще не просто – из маленького семечка вырастить настоящую царицу овощного царства, рыжую, зеленокудрую морковь.
«Некоторые любят погорячее», а вот морковь – холодостойкая овощная культура. Особого внимания требует морковь в стартовый период, в начале роста. Проросшие семена могут выдержать заморозки до -3, — 4˚C, поэтому морковь желательно высевать в самые ранние сроки. Семена моркови всходят медленно, в этот период необходимо обеспечить достаточную влажность почвы.
Семя, семечко, семена…
Для получения хорошего урожая моркови большое значение имеет качество семян. Семена должны иметь отличные характеристики всхожести, высокую степень однородности, обладать хорошей энергией прорастания, не быть старыми, слипшимися, перележалыми. Приобретайте семена у хорошо зарекомендовавших себя селекционеров. Не секрет, что в последнее время корнеплоды, появившееся в наших огородах, не имеют ничего общего с овощами, красиво нарисованными на ярких, красочных пакетиках с семенами.
Приобретаете семена? Удачных покупок! Пусть морковь, выросшая на ваших участках, будет сладкая, крупная, ровная. А также отличаться классическим оранжевым цветом (не неестественно жёлтым или белым), иметь нежную сердцевину, а также быть устойчивой к растрескиванию.
Экспериментируйте! Посейте на гряде несколько сортов моркови. Дело в том, что на приусадебном участке с одним типом почвы разные сорта моркови ведут себя по-разному. Там, где котируется один сорт, совершенно не проходит другой. Для того чтобы узнать, какой сорт моркови подходит именно для ваших почв, ваших климатических условий, можно поэкспериментировать и посеять несколько видов моркови.
Лучше землю удобряй – выше будет урожай
Семечко моркови растёт в земле. Питательная, не тяжелая, не истощенная земля, почва – самое то, что нужно для моркови. В такой почве находятся все необходимые для роста растения вещества. Но, как правило, в жизни с идеальными почвами мы встречаемся редко. Почвы, в основном, требуют удобрения, привнесения в неё питательных компонентов.
Морковь предъявляет к почве свои определённые требования. В легкую, рыхлую почву корни растений без натуги проникают. В более глубоких слоях почвы они в гораздо меньшей степени подвергаются высыханию и нагреванию, и там всегда есть определенный запас влаги для развития. Поэтому требуется постоянно проводить работы, связанные с улучшением физических свойств почвы.
Уход за посевами
Уход за посевами моркови состоит в своевременном прореживании всходов, подкормке удобрениями, поливе, борьбой с сорняками, рыхлении междурядий. Необходимое повторное прореживание производят через двадцать дней после первого. Сорные растения выдергивают с корнями, и выносят за территорию участка.
В период роста и развития корнеплода желательно не допускать образования почвенной корки. Верхняя, зеленая часть растения не должна встречать преград в виде корки. Все слои почвы: верхний черноземный, средний и нижний — обязаны хорошо пропускать солнечный свет, влагу. В них должен свободно обращаться воздух. У корней растений должна быть возможность без затруднений проникать в глубину.
Пусть всегда будет солнце… и вода
Открытые, солнечные места – лучшие территории для посева моркови. Солнце – главнейший источник тепла и света.
Морковь требует регулярного полива. Особенно во время развития и формирования корнеплодов. При нерегулярном поливе ткани пробковеют, а затем, с восстановлением поливных работ, растрескиваются. Для красавиц-морковок поливная норма — 10 литров на 1 квадртный метр.
Труд и дети
Труд создал человека. Работайте на приусадебном участке вместе с детьми. Пусть у детей будет своя, маленькая грядочка моркови. Надеемся, морковь на ней уродится самая лучшая. Ведь юные садоводы-огородники с усердием относятся к работе. Пусть дети знают, как растёт морковь. Они умеют загадывать загадки про морковь, читать стихи, рассказывать сказки. А теперь воочию увидят, как произрастает морковь, как из маленького семечка появляется большой, вкусный корнеплод.
Салат из моркови с яблоками
Хорошую, крепкую морковь и целое, без повреждений яблоко натрите на крупной овощной тёрке. Добавьте мёд, или сахар (при необходимости), изюм. Выложите в салатницу. Украсьте морковной стружкой.
Ингредиенты: 200 г моркови, 200 г яблок, мёд, изюм, сахар по вкусу.
Как вырастить крупную и сладкую морковь?
Морковь — востребованная и любимая овощная культура на каждом дачном участке. Богатая микроэлементами, каротином, витаминами, веществами, которые повышают иммунитет и способствуют излечению многих недугов. Морковь – одна из главных культур в детском прикорме. И очень печально, когда труды, затраченные на ее выращивание, заканчиваются кривыми уродливыми загогулинами сомнительного вкуса, ибо в случае с морковью внешнее соответствует внутреннему содержанию. Как же вырастить морковь ровной, крупной, вкусной, с высоким содержанием полезных веществ? Будем разбираться.
МорковьСодержание:
Условия для хорошего урожая моркови
Морковь – морозоустойчивая культура, которую можно высевать под зиму и в несколько сроков с ранней весны. В южных регионах ее высевают в теплые зимние (февральские) окна и получают ранний урожай вкуснейшего овоща. Морковь не боится заморозков.
Чтобы вырастить достойный урожай, нужно обратить внимание на:
- биологические особенности моркови,
- соблюдение требований технологии выращивания,
- структуру и плодородие почвы, ее подготовку к посеву,
- кислотность почвенного грунта,
- особенности обеспечения влагой.
Основные причины мелкоплодности моркови
- Морковь не выносит заболоченных низинных участков, близко расположенных плодовых и лесных древесных культур. Она не будет ровной и изящной и тем более крупной при выращивании в тени, под пологом сада.
- Культуре необходим глубокорыхлый питательный грунт, воздухо- и водопроницаемый. Наличие в почве мелкого щебня, камешков, корневищ и других включений вызывает искривление и измельчение корнеплода моркови.
- Корнеплоду необходимо яркое освещение. Грядки с морковью располагают так, чтобы каждое растение получило достаточное освещение. Высокорослые культуры (томаты, баклажаны) не должны затенять ботву моркови. Морковь лучше располагать южнее высокорослых соседей.
- Морковь не будет плодоносить на закисленных почвах. Поэтому за год до посева культуры на выделенную грядку почву раскисляют внесением перегноя, мела, извести, доломитовой муки. Почва под морковью должна быть нейтральной с нулевой кислотностью в пределах рН=6-7.
- Уродливые, ветвистые, лопнувшие корнеплоды моркови и мелкие корнеплоды получаются при некачественной подготовке почвы, весеннем предпосевным раскислении почвы, использовании удобрений, содержащих хлор, при избытке азотных удобрений, загущенных посевах.
- Ценность моркови определяется количеством полезных веществ, которые формируются в корнеплоде в результате метаболических процессов при своевременном получении влаги и питательных веществ. Поэтому недостаток влаги и питания в начале и их избыток в конце вегетационного периода моркови изменит не только внешние формы и признаки, но и значительно снизит вкусовые качества.
Как получить крупную морковь?
Выбор участка под посев моркови и предшественники
Участок должен быть выровненным, без склона, равномерно освещенным. Хорошими предшественниками и соседями являются кабачки и другие тыквенные, бобовые, лук на репку, чеснок, картофель, томаты, баклажаны. Сельдерей, петрушка, укроп, другие зонтичные — нежелательные соседи и предшественники. В культурообороте морковь на прежнее место возвращается на 4-й–5-й год.
Здоровая ботва моркови. © Bill HeaveyПодготовка почвы под посев моркови
Почву под посев моркови готовят с осени. После уборки урожая предшествующей культуры с участка выносят ботву, провоцируют поливом получение осенней волны всходов сорняков. Если участок неблагополучный, очищают его от камней, корневищ, перекапывают на штык лопаты. Разбрасывают смесь или комплексные удобрения, не содержащие хлористых форм. Удобрения заделывают в почву с одновременным измельчением грубых комков земли и выравниванием поверхности участка граблями.
Важно! Нельзя одновременно вносить раскислители (доломитовую муку или известь) и удобрения. Эти два приема подготовки разносят во времени. Можно с осени внести раскислители (если нужно), а весной – удобрения, за 2-3 недели до посева.
Весной грядку под морковь еще раз глубоко вскапывают, особенно, если почвы тяжелые глинистые и суглинистые по составу. Чтобы их вспушить можно в корнеобитаемый слой внести перлит или вермикулит, песок.
Внесение удобрений под морковь
Из минеральных удобрений при основной подготовке почвы вносят азотно-фосфорные туки из расчета, соответственно, 50-60 и 40-50 г/кв. м. на средних по плодородию почвах. Можно внести нитрофос, аммофос в дозе 60-80 г/кв. м. или удобрительную овощную смесь в такой же дозе. Удобрения можно внести под перекопку или при окончательной подготовке участка (под грабление).
На высокоплодородных почвах под морковь вносят 1/2-1/3 части от выше названных доз удобрений, иногда обходятся только внесением золы – стакан на кв. м. и последующими подкормками в вегетационный период. На малоплодородных почвах основную дозу удобрений не увеличивают, но используют усиленные подкормки в первую половину вегетации моркови.
Сроки посева моркови
Морковь морозоустойчивая культура. Всходы выдерживают понижение температуры до -2°С. Развитые растения не погибают при кратковременном морозе до -4°С. Используя эти свойства, некоторые огородники культуру высевают, как только почва прогреется до +3…+4°С. Но для таких ранних посевов, как и для подзимних, нужно выбирать раннеспелые сорта моркови. Да и всходы получают на 20-й – 30-й день.
Лучшим для посева моркови все же считается прогрев 10-15 см слоя почвы до +8…+10°С. Всходы при этом появляются на 12-й – 15-й день. Если начальный период развития моркови будет проходить при низких температурах, растения зацветут в первый год, а корнеплод будет грубым и безвкусным. Оптимум температур колеблется в пределах +17…+24°С. При повышении более +25°С метаболические процессы в корнеплоде замедляются, корнеплод моркови становится волокнистым. Необходимо снижать температуру почвы поливом и мульчированием, а воздуха — мелким разбрызгиванием (туманообразный полив).
Как повысить вкусовые качества корнеплода?
При правильно подготовленном участке вкусовые качества корнеплодов моркови зависят от обеспеченности в вегетационный период основными питательными веществами (и их должным соотношением), микроэлементами, влагой, от густоты стояния и сортов.
Подкормки моркови
Морковь не выносит перекорма и реагирует на него снижением качества корнеплодов, особенно при переизбытке азотных туков. Мякоть корнеплода становится безвкусной. Но морковь нуждается в хорошем обеспечении калием, который способствует накоплению в корнеплодах сахаров, увеличивает длительность хранения и общую урожайность. Из калийных удобрений лучше использовать калимаг. Он бесхлорный.
В течение теплого периода морковь подкармливают 2-3, иногда на обедненных почвах — 4 раза.
Первая подкормка моркови
Через 3 недели после всходов моркови — раствором калимага и мочевины (по 15 г/10 л воды). В раствор можно добавить 20 г суперфосфата. При достаточной заправке почвы удобрениями в осенне-весеннюю подготовку первую подкормку можно провести позже, в фазу 5-6 листьев.
Вторая подкормка моркови
Через 2-3 недели вторую подкормку выполняют внесением кемиры-универсал (50-60 г/кв. м), нитрофоски, Рост-2, растворина в такой же дозе.
Третья подкормка моркови
Следующую подкормку проводят через 2-3 недели (в фазу разрастания корнеплода) золой (по влажной почве) из расчета 20 г/кв. м или смесью микроэлементов. Фаза разрастания корнеплода приходится на конец июня–июль месяц.
Чтобы плоды были сладкими с нежной мякотью между 2 и 3 подкормкой эффективна внекорневая раствором борной кислоты (2 г/10 л воды). Очень важен в составе элементов калий, который способствует доставке элементов питания в корнеплоды. Поэтому 3 подкормку можно провести фосфорно-калийными туками из расчета, соответственно, по 30 и 40 г/кв. м.
Четвертая подкормка моркови
На обедненных почвах, если требуется, проводят и 4-ю подкормку, которая приходится на фазу созревания корнеплода. Она, чаще всего, проводится с целью укрупнения плодов. Обычно ее проводят в начале–середине сентября (в зависимости от срока созревания сорта). Эту подкормку можно провести теми же туками и дозами, что и третью, либо в другом сочетании, но исключая азотные удобрения.
Плотная посадка моркови. © Dorling KindersleyПолив моркови
Мелкие, горькие, деревянистые плоды моркови получаются при недостатке влаги, особенно, в период от посева до всходов, и в фазу интенсивного роста корнеплодов. До всходов верхний слой почвы делают постоянно влажным. Поливы в этот период лучше проводить в вечерние часы, междурядья мульчировать мелкой мульчей не выше 2-х–3-х см. При колебании режима влажности и чрезмерно обильных поливах морковь может сформировать крупный корнеплод, но он будет безвкусным и изобиловать трещинами.
После всходов культуру поливают еженедельно до разрастания корнеплодов, а затем переходят на полив 2-3 раза в месяц, но увеличивают норму полива. После каждого полива мульчирование моркови обязательно. Оно препятствует образованию корки и снижает температуру верхнего слоя почвы. За 2 недели до уборки урожая поливы прекращают.
Правила прореживания моркови
Выровненные корнеплоды моркови вырастают при правильном 2-х–3-х кратном прореживании. Первое прореживание проводят после появления 3-го листа. Перед прореживанием рыхлят междурядья и проводят полив. Ростки удаляют прощипыванием или пинцетом, но не выдергивают, чтобы не нарушить корневую систему остающихся растений.
Отходы убирают подальше от грядки, чтобы не привлечь морковную муху. Для ее отпугивания после прореживания в междурядьях можно разбросать луковые стрелки или прикрыть растения. Через 2,5-3,0 недели прореживают посевы повторно, увеличивая расстояние между растениями с 2 до 6 см.
3-е прореживание – это уже фактически выборка первого урожая. Морковь требовательна к воздушному режиму почвы. Раз в 7-10 дней междурядья моркови рыхлят, вороша мульчу.
Сорта моркови
Чтобы вырастить сладкую морковь, необходимо подобрать районированный сорт с определенным качеством корнеплода. Селекционеры предлагают большой ассортимент семян ранних, средних и поздних сроков созревания с высоким содержанием сахаров, отличающихся десертным вкусом, длительным сроком хранения и другими качествами.
Для выращивания на даче можно порекомендовать универсальные сорта: Шантане, Нантская-4, Каротелька. Устойчивые неприхотливые сорта. Нантскую-4 можно использовать для подзимних посевов. Для всех регионов России подходит сорт Московская зимняя А-545. Скороспелый сорт Полярная клюква формирует урожай за 2 месяца и по своим качествам рекомендован к выращиванию в северных широтах.
В семьях с маленькими детьми незаменимы сорта: Витаминная-6, Викинг и Сахарная лакомка, Детская сладость, которые отличаются повышенным содержанием каротина и сахара. Сахарную лакомку относят к самым сладким сортам моркови. Детская сладость прекрасно хранится до следующего урожая. При необходимости, в ежегодном каталоге сортов и гибридов можно подобрать корнеплод с нужным качеством.
Корм для выращивания — Морковь — Северная Усадьба
Красивая, вкусная, хрустящая, полезная — всего несколько слов, которые приходят на ум, когда я думаю о моркови. Сырая или приготовленная, сладкая или острая, сочная, ферментированная, маринованная и запеченная — у моркови так много применений. Морковь просто необходима в саду. Если вы любите выращивать пищу, выращивайте морковь.
Во время Второй Мировой войны мою маму (тогда еще ребенка) похитили в лес вместе с семьей. Им было нечего есть, и их отправили туда работать и умирать.Но родственники отправили им посылку с семенами моркови. Моя бабушка посадила семена и начала использовать морковь, как только смогла. Моя мама помнит горшки с морковью, которые бабушка варила на медленном огне. Эти морковки спасли им жизнь. Чем больше росла морковь и чем больше они ее ели, тем сильнее становились. Наконец, они смогли покинуть это место смерти и пережить путешествие домой. Морковь занимает особое место в истории нашей семьи.
Сорта моркови
Морковь бывает всех цветов и форм от черного до фиолетового, красного, оранжевого, желтого и белого.Также длинные, короткие, круглые, толстые или тонкие. Существует разновидность моркови на каждую букву алфавита и страницу музея моркови , где вы можете найти всевозможную интересную информацию.
В домашнем саду хорошо найти сорт, наиболее подходящий для вашего климата, почвы и вкуса. Если у вас тяжелая почва, выращивайте толстую и короткую морковь. Если у вас песчаная почва, вырастите длинную и тонкую морковь, которая может проникнуть глубоко внутрь для влаги и питательных веществ.
Морковь — это культура для прохладной погоды, которая хорошо растет в наше короткое лето.Нам нравится выращивать более толстую морковь, такую как Chantenay (короткая и толстая) и Denver (широкие плечи и медленно суживающаяся цилиндрическая форма), а также морковь Nantes — Touchon или Little Finger, отличная (круглая вверху и круглая на Нижний). Длинная и прямая морковь типа император не так уж и подходит для нашей почвы. Кроме того, разноцветную и мини-морковь интересно выращивать, но не наш обычный урожай.
Вся морковь двухлетняя, то есть переходит в семена на второй год. Это также означает, что их можно держать в почве всю зиму.Подробнее об этом при сборе моркови.
Посадка моркови
Морковь можно сажать практически в любое время сезона, когда температура почвы выше 7 ° C (45 ° F). С некоторой защитой вы можете вырастить очень раннюю или позднюю сладкую морковь. В теплых районах морковь лучше выращивать зимой как озимую.
Морковь хорошо растет на самых разных почвах, просто выберите морковь, которая лучше всего подходит для вашей почвы. Однако морковь не любит уплотненную почву.
Метафора Морковь / Почва
Если почва твердая, они все равно будут расти, но держатся друг за друга, чтобы стать сильнее и продавить корни.Разве все мы не этим занимаемся? Когда жизнь становится тяжелой, мы цепляемся друг за друга. По крайней мере, для моркови лучше работать над качеством почвы, а не над тем, чтобы больше прижиматься и цепляться. Может, и для нас так лучше.
Создайте почву и такую жизнь, в которой каждый может процветать. Для почвы это означает укладывать мульчу, это может быть компост, щепа и т. Д. Подойдут любые натуральные материалы. Разве с жизнью не то же самое? Если мы положим конец прошлым неприятностям и будущим ожиданиям, все внезапно станет простым и красивым.Жизнь / почва становится мягкой и полной жизни. Место для процветания.
Семена моркови очень мелкие, и с ними сложно обращаться. Чтобы облегчить посадку, вы можете приобрести Гранулированные семена моркови . Так как они более дорогие, вы также можете сделать свои собственные ленты с семенами , используя туалетную бумагу . Зимой это можно легко сделать раньше времени, исключив работы по прореживанию летом. Или морковь можно сажать с помощью пинцета , смешивая с песком, или с помощью сеялки Seed Sower .
В Книге Сада квадратных футов предлагается посадить 16 моркови на один квадратный фут. Даже при выращивании в рядах рекомендуется посадить в ряду сад площадью квадратный фут. Таким образом вы сможете выращивать много моркови на очень ограниченном пространстве без прореживания.
В этом видео я покажу вам, как это сделать. Если вы не видите видео ниже, отключите блокировку рекламы, и она появится.
Как вы видите на видео, я делаю квадратные ножки немного щедрыми и позволяю 1-4 семенам расти вместе.Это хорошо работает только на мульчированной рыхлой почве.
Стоит сразу посадить морковь, не прореживая ее позже, чтобы морковь получилась больше и лучше. Прореживание может привлечь нежелательных морковных мух, подробнее читайте ниже.
Морковь также можно выращивать в контейнерах, мешок для выращивания лучше всего подходит для выращивания в контейнерах для овощей. Всего в одном мешочке можно вырастить 16 морковок!
Морковь имеет длительный период прорастания — 14 — 21 день. Когда я начинаю задаваться вопросом, появятся ли они когда-нибудь, они это сделают.
Если вы хотите морковь зимой или весной, сажайте ее позже, в зависимости от погоды. Здесь, в зоне 3, мы сажаем их с конца мая до начала июня. Выберите место для моркови, укрыв ее на зиму. Лучше всего тот, где все равно скапливается снег. Если идет метель, морковь нуждается в дополнительной защите, а снег — лучшая изоляция в дополнение к соломе.
Морковная муха
Морковная муха (Psila rosae) откладывает яйца на почву рядом с растениями моркови, сельдерея, пастернака и петрушки.Личинки или личинки начинают прокладывать туннели на поверхности, а затем уходят глубже в корень.
Мухи появляются поздней весной и ранней осенью, в зависимости от климата. В одни годы их почти нет, а в другие может быть много.
Для защиты моркови и других пораженных культур их можно накрыть сеткой. Говорят, что помогает и компаньон с растениями семейства луковых. Однако у нас были личинки моркови на моркови, растущей на одной грядке с луком.
Однако большую часть лет мы выращиваем отличную морковь с минимальным ущербом. Однако важно проверять наличие личинок моркови и не оставлять зараженную морковь в земле, вы только размножаете морковную муху.
Читатель поделится отличным советом, как избежать морковных мух:
«У меня всегда был уровень заражения около 1%, но вращение и никогда не оставлять ЛЮБУЮ морковь на земле или в компосте, кажется, сдерживает их. Кроме того, я высеиваю на последнем интервале, никогда не прореживаю и заканчиваю прополку к концу мая до основного вылупления мух от зимующих личинок в окрестностях.Сообщается, что прополка / прореживание привлекает новых мух, потому что листья становятся синяками и имеют более сильный запах ».
Сбор урожая моркови
… осенью
Морковь можно собирать любого размера, но по мере созревания она приобретает больше вкуса. Кроме того, чем холоднее становится, тем слаще становится морковь. Даже в нашей зоне 3 стоит оставить морковь как можно дольше в земле. Мы собрали самую сладкую морковь ноября года.
… зимой или весной
Морковь можно оставлять в земле на всю зиму. Они будут продолжать расти весной и давать семена на второй год.
Учтите, что перезимовать может только здоровая морковь, если у вас есть личинки моркови, вы только увеличиваете проблему.
Чтобы иметь возможность собирать морковь в середине зимы или даже весной, им нужна защита. Если выпадет много снега, этого может быть достаточно, чтобы морковь не замерзла.Если снег не такой надежный, а зимы холодные, для моркови нужен хороший слой соломы. Мы также любим накрывать соломинку брезентом, чтобы она не намокала.
Вот пошаговое изображение того, что мы делаем, и это работает для нас здесь, в наши холодные зимы Альберты. Важно, чтобы морковь была покрыта до того, как выпадет снег и земля не промерзнет. Зимой собирать их не очень понравилось, поэтому просто оставляем до весны (марта).
- Осенью перед морозами прикройте морковь соломой.
- Накройте солому брезентом и оставьте на всю зиму, убедившись, что во время метели и сильных морозов на покрытии лежит толстый слой снега.
- Весной снимите крышку и дайте моркови высохнуть.
- Заготовка свежей озимой моркови.
В марте оставшаяся под соломой и снегом морковь все еще была хороша. Мы съели последнюю морковь (собранную в марте) и первую морковь (посаженную в теплице в марте) в один и тот же день июня.Оба были очень вкусными.
Консервирование моркови
Морковь лучше всего хранить в земле (см. Сбор моркови), но также в холодильнике и хорошем погребе. Советы по их хранению различаются. Думаю, это во многом зависит от вашей погоды (температуры и влажности). Найдите то, что лучше всего подходит для вас.
Мы храним морковь в полиэтиленовых пакетах в холодильнике. Лучше всего они хранятся в мешках для хранения продуктов питания / цветов GreenBags GreenBags , вымытых и обрезанных с обоих концов.Мы также кладем несколько бумажных полотенец, чтобы уловить влагу внутри. Так морковь хорошо хранится не менее 3 месяцев.
Вот другие советы по консервированию моркови:
Надеюсь, этот пост побудит вас выращивать и сохранять больше вкусной моркови.
Мы приглашаем вас подписаться на Northern Homestead и подписаться на нас в Instagram , Facebook, или Pinterest для получения последних обновлений.
Сообщений о растущих продуктах, которые могут вам понравиться:
Как выращивать морковь — дополнительный номер
МГУКак выращивать морковь
ЗАГРУЗКА ФАЙЛА19 мая 2016 г.
Морковь (
Daucus carota )- Семейство: Apiaceae
- Сезон: Прохладный
- Простота выращивания: умеренная
- Потребность в питательных веществах: средняя
- Потребность в воде: высокая
- Обычное размножение: семя
Факты о семенах
- Температура прорастания: от 45 ° F до 85 ° F
- Время прорастания: от 7 до 21 дня
- Жизнеспособность: от 2 до 5 лет
- Прямая свиноматка: с апреля по июль
Факты планирования
- Типичное расстояние: 1 дюйм x 24 дюйма
- Растений на квадратный фут: 16
- Время сбора урожая: от 55 до 100 дней
Выбор сорта
Морковь классифицируется по форме и длине корня.Морковь Imperator длинная, с небольшими плечами и заостренным кончиком; Нанты средней длины с тупым концом; Данверы бывают большими и средней длиной; и Chantenay невысокие, с широкими плечами. Нантские сорта, такие как Нельсон и Болеро, обладают отличными вкусовыми качествами и быстрым созреванием, и их часто предпочитают домашние садоводы. Выбирая сорта, ищите сорта с хорошей устойчивостью к альтернариозам и церкоспорозам. Если вас интересует хранение, выбирайте сорта, специально выведенные для этой цели. В настоящее время также доступно множество разновидностей моркови разного цвета, в том числе фиолетовая и желтая морковь.
Подготовка и посадка
Морковь лучше всего растет на глубоких, рыхлых, хорошо дренированных минеральных или органических почвах с хорошей водоудерживающей способностью и небольшим количеством физических препятствий, таких как камни. Почвы, которые легко покрываются коркой после дождя, не подходят, потому что саженцам будет сложно прорваться через поверхность. Посев семян редиса с морковью может помочь решить проблему появления всходов. Быстро прорастающие прочные проростки редиса разрушают корку, и через нее проходят нежные проростки моркови.Морковь также чувствительна к уплотненной почве. У моркови, выращенной на таких почвах, могут появиться раздвоенные и колючие корни; глубоко обработайте почву, чтобы корни могли достичь своей полной длины. Если вы настроены выращивать морковь на тяжелой почве, лучше подойдут более короткие сорта.
Уход
Поддерживайте почву влажной до тех пор, пока ростки не достигнут высоты не менее 1 дюйма; затем прорежьте до 2 дюймов между растениями. Для хорошего роста корней необходима равномерная подача воды. Уменьшите полив, когда морковь достигнет трех четвертей своего зрелого размера, чтобы уменьшить вероятность раскалывания.Для многолетних сортов на легких почвах добавление азотных удобрений может быть полезным для оптимального роста и качества.
Основные вредители
Насекомые: Астровые цикадки, проволочники, морковные долгоносики.
Болезни: Альтернария, церкоспора, астра желтая.
Заготовка и хранение
Убирайте морковь, пока она еще маленькая, не более 1–1,5 дюйма в диаметре. В зависимости от сорта и даты посева сбор урожая может начаться уже в июле и продолжаться до конца октября.Для лучшего вкуса не собирайте осеннюю морковь до тех пор, пока не пройдут хорошие морозы.
СКАЧАТЬ ФАЙЛ
Теги: домашнее озеленение, огородничество
Вас также может заинтересовать
Вопросы о доступности:
По вопросам о доступности и / или если вам нужны дополнительные приспособления для конкретного документа, отправьте электронное письмо в ANR Communications & Marketing по адресу anrcommunications @ anr.msu.edu.
Выращивание моркови от семян до урожая — Семена семейной реликвии Мэри
Существует два основных типа моркови — ранняя и основная, которые также бывают длинных и короткокорневых. Как следует из названия, ранние сорта сажают раньше в году и созревают через 12 недель, в то время как основные сорта высаживают на несколько месяцев позже.Почвенные условия для выращивания моркови
Идеальные почвенные условия для выращивания моркови — это легкая, песчаная, хорошо дренированная земля со слегка кислым балансом pH 6.5. Посев следует начинать, когда температура почвы достигнет 65 ° F (18 ° C).
Климатические условия выращивания моркови Чтобы получить наилучшие результаты, морковь следует выращивать в солнечном месте, которое получает много прямых солнечных лучей. Саженцы смогут выдержать тень и даже небольшой мороз, но много солнечного света всегда лучше для этой культуры. |
Подготовка почвы Почву следует подготовить примерно за 2 недели до посадки семян.Выкопайте участок глубиной около 1 фута (12 дюймов) и обработайте почву так, чтобы ее текстура была ровной, мелкой и рассыпчатой. Удалите весь мусор, особенно любые камни, которые могут вызвать деформацию формы моркови, и обработайте полностью сгнившее органическое вещество, которое сохранит почву рыхлой и влажной, создав идеальные условия для роста моркови. |
Посадка семян моркови Тонко посадите крошечные семена моркови в сверла глубиной около ½ дюйма. Бросьте несколько семян в почву на каждом сантиметре.Между рядами должно быть примерно 8 дюймов (20 см). Засыпьте семена мелкой почвой и нанесите очень тонкий слой соломы или измельченной коры. Прорастание происходит в течение 15-20 дней. |
Прореживание рассады Саженцы следует тщательно прореживать, когда они вырастут и достигнут высоты примерно 2,5 см. Разместите их так, чтобы они находились на расстоянии сначала 2 дюйма (5 см), а затем 5 дюймов (12 см).Прорежьте рассаду на ночь, когда нет морковной мухи, и уничтожьте все обрезки, сжигая, закапывая или закапывая в мусорную корзину. |
Полив рассады моркови Почва должна быть всегда влажной, но рассаду моркови не нужно заливать водой.Поливайте, когда почва высохнет, и поддерживайте ее влажной, и растения будут счастливы! |
Удобрение рассады моркови Не удобряйте растения моркови чрезмерно. Морковь не нуждается в большом количестве азота для хорошего роста, поэтому используйте удобрения, содержащие азот с осторожностью. В большинстве случаев достаточно использовать много хорошо перепревшего органического материала. |
Сбор моркови Ранние сорта будут готовы к сбору урожая где-то в июне, в то время как основные сорта можно будет собирать в августе.Морковь следует удалить с земли, как только листва начнет сморщиваться и увядать и когда морковь станет темно-оранжевой. Осторожно ослабьте корни вилкой, а затем вручную удалите овощи. Уборку следует проводить в ночное время по тем же причинам, по которым прореживание сеянцев проводится в это время суток. Храните только что выкопанную морковь в ящике со слоем песка на дне в прохладном, темном и сухом месте. |
Вредители моркови Морковная муха — основное насекомое, которое может вызвать проблемы при выращивании этой культуры.Он откладывает яйца в любой рыхлой почве, окружающей основание растения. Яйца превращаются в личинок, которые затем атакуют растение и уничтожают его. Убедитесь, что обрезки удалены и что почва вокруг растений плотная.Растения-компаньоны с морковью Их друзья — листовой салат, лук и помидоры. Сажайте укроп и пастернак подальше от моркови. Из льна выделяется масло, которое может защитить корнеплоды, такие как морковь, от некоторых вредителей. Один недостаток помидоров и моркови: растения томатов могут замедлить рост моркови, но морковь все равно будет иметь хороший вкус. |
Морковная болезнь
Растение моркови может быть подвержено ряду грибковых заболеваний. Следите за признаками увядших или пятнистых листьев и любых неправильных отметин. Слишком много воды, солнца или азота также негативно повлияет на растения.
Надеюсь, вам понравилась еще одна обучающая статья. если у вас есть дополнительные вопросы, оставьте комментарий ниже или отправьте электронное письмо на адрес mary @ marysheirloomseeds.com
Подпишитесь на нашу электронную рассылку
Как выращивать морковь — FineGarden
- Сладкий урожай полноразмерной моркови — награда за улучшение почвы с помощью хорошо перепревших органических веществ.
Фото / иллюстрация: Джанет Джеммотт
Фото / иллюстрация: Джанет Джеммотт
Фото / иллюстрация: Джанет Джеммотт
Фото / иллюстрация: Джанет Джеммотт
Фото / иллюстрация: Джанет Джеммотт
Фото / иллюстрация: Джанет Джеммотт
Фото / иллюстрация: Джанет Джеммотт
Фото / иллюстрация: Джанет Джеммотт
Фото / иллюстрация: Джанет Джеммотт
Фото / иллюстрация: Джанет Джеммотт
Фото / иллюстрация: Джанет Джеммотт
Когда в последний раз у вас была действительно хорошая морковь? Один только что вытащили из-под земли ранним осенним утром, а его перистая зеленая верхушка еще была влажной от тающего инея.Морковь, которая хрустела так громко, что шум трясла костями, разбудила птиц; морковь такая сладкая, что ваши вкусовые рецепторы взорвались от радости. Если вы никогда не пробовали такую морковь или сомневаетесь, что сможете вырастить такую морковь, читайте дальше. В общем, морковь на удивление проста в выращивании, и она хорошо переносит большие различия в условиях выращивания и технике. Морковь нуждается в постоянном поливе — особенно на раннем этапе — и регулярной прополке, но это примерно так же привередливо, как и они.
Автор использует садовую вилку, чтобы вытащить морковь из земли. | |
Daucus carota, скромная морковь, которая стала одним из наших основных овощей, родом из Афганистана. В отличие от современных сортов, в которых преобладает оранжевый цвет, первая морковь, вероятно, была тощей, волосатой и, возможно, даже фиолетовой. Морковь, появившаяся в Европе в XII веке, скорее всего, была радуги красного, желтого, оранжевого и даже белого цветов.
Морковь — один из самых известных представителей зонтичных.Их кулинарные кузены включают петрушку, сельдерей, пастернак, фенхель, анис, укроп, кориандр, тмин и тмин.
Те из нас, кто достаточно взрослый, чтобы помнить, знают, как редко можно было встретить сухую морковь без запаха. В сегодняшнем мире продуктов массового производства, которые должны выдержать суровые условия тяжелой химической поддержки, машинной уборки, обработки и упаковки, вы с такой же вероятностью будете разочарованы, как и разочарованы. Нет никакой гарантии, что морковь из местного продуктового магазина действительно понравится вашим вкусовым рецепторам и обеспечит то питание, которое вы ожидаете и в котором нуждаетесь.Один из лучших способов быть уверенным в своей моркови — вырастить ее самостоятельно.
Бушель разновидностей моркови
В начале 1900-х годов бета-каротин, который превращается в организме в витамин А, был изолирован в моркови и ассоциировался с оранжевым и желтым цветами в пище. С тех пор заводчики моркови работали над выведением моркови других цветов. Ярко-оранжевая морковь, такая как «Artist», или морковь с темно-фиолетовым снаружи и ярко-оранжево-желтым внутри, как «Dragon», является результатом усилий по увеличению уровня бета-каротина.
Помимо повышения уровня бета-каротина в моркови, селекционеры разработали множество сортов, обладающих различными характеристиками. Существуют кроссы и гибриды, отвечающие определенному рынку или потребностям переработчиков, а также те, которые могут быть просто пряником мечты селекционера.
Морковь подразделяется на три типа: Chantenay (или Kuroda, если она родом из Японии), Nantes и Imperator. Далее они подразделяются на группы по назначению: рынок свежих продуктов, переработка и хранение.Две другие группы фирменных блюд включают круглую морковь и молодую морковь. Некоторые из этих более мелких видов моркови, такие как «Дюймовочка» и «Миникор», особенно хорошо подходят для выращивания в контейнерных садах.
Морковь бывает разных форм и размеров, от мячей для гольфа до ятаганов. В каталогах морковь описывается как без сердцевины, коренастая, заостренная или тяжелая. Как узнать, какой из них выращивать? Я стараюсь выбирать сорта, которые будут хорошо расти в моей почве. Если в вашем саду неглубокий верхний слой почвы (от 6 до 8 дюймов), ищите коренастые, тяжеловесные Chantenay или Kuroda.С другой стороны, если вам посчастливилось иметь рыхлый верхний слой почвы глубиной в фут или более, выберите сорт Imperator, который описывается как без сердцевины, с длинными тонкими корнями. Если у вас приподнятые грядки, суглинистая или песчаная почва, лучше всего подойдет морковь Шантене или Нант.
Морковь Chantenay имеет длину от 5 до 6 дюймов, хорошо плодоносит на мелких или тяжелых почвах, универсальна на кухне и хорошо хранится. Даже под принуждением они, вероятно, будут хорошо работать. В этом году в Индиане мы застряли в засухе, и, за исключением ручного полива несколько раз в неделю, моя красная морковь без сердцевины не получала воды.Тем не менее, у них все получилось. У меня был хороший успех с «Supreme Long Chantenay» и Kuroda «Kinko» для ранней моркови на новых полях. «Дэнверс Хаф-Лонг» существует столько, сколько я себя помню, и, кажется, всегда преуспевает. «Danvers 126» исключительно хорошо растет на тяжелых почвах. | |||
Нантская морковь обычно имеет цилиндрическую форму, тупую форму и размер от 6 до 9 дюймов. Они будут расти на мелких тяжелых почвах. Мне нравится много видов моркови, но я неравнодушен к Нанту.Нантская морковь родом из Франции, самая хрустящая и сладкая морковь. Обычно я выращиваю несколько сортов, потому что не могу выбрать только один. Я люблю «Nelson» и «Earlibird Nantes» из-за ранней моркови, «Scarlet Nantes» из ностальгических соображений и, в последнее время, «Bolero» из-за моркови для хранения. | |||
Морковь Imperator имеет завидно длинные прямые корни, сужающиеся к изящной вершине, и они не стесняются указывать тип и глубину почвы, которую они предпочитают.Я выращивал настоящую морковь Imperator только однажды на возвышении с суглинистой почвой на северо-востоке Миннесоты. Если вы хотите вырастить длинную тонкую морковь, которую часто можно увидеть в продуктовом магазине, убедитесь, что ваша почва подходит. Вам понадобится от 18 до 24 дюймов рыхлой, глубокой почвы, которая хорошо дренирует, но не слишком песчаная. |
Многие моркови Imperator на самом деле являются помесью между типами Nantes и Imperator; это предлагает лучшее из обоих миров. Такие сорта, как ‘A-Plus Hybrid’, ‘Long Tapered’, ‘Gold Pak’, ‘Apache’, ‘Sunrise’, ‘Bolero’ и ‘Cheyenne’ были выведены для климата Калифорнии, но они также хорошо зарекомендовали себя. для меня на менее выгодных условиях.
С оболочкой или без — выбор семян
Семена с покрытием (справа) легче обрабатывать и легче размещать, чем семена без покрытия (слева), что снижает потребность в прореживании растений в конце сезона. | |
После того, как вы определите, какие сорта выращивать, вы должны решить, хотите ли вы семена с покрытием или голые. Семена моркови иногда покрывают слоем бентонитовой глины (фото, стр.13). Это делает их более равномерными по размеру и помогает поддерживать равномерную влажность вокруг семян во время прорастания. Их также можно обработать фунгицидами. Я использую семена с покрытием (иногда их называют гранулированными) в течение нескольких лет и предпочитаю их, потому что с ними легче обращаться. Он лучше падает с моей сеялки, и его легче увидеть, когда я хочу проверить расстояние.
Сделайте вашу почву гостеприимной для моркови
Что нужно для выращивания восхитительной моркови? Может ли кто-нибудь вырастить их, независимо от того, на какой почве он или она есть в саду? Я так думаю, если погода будет не слишком жаркой, не слишком влажной и не слишком сухой.В идеале морковь предпочитает рыхлый и глубокий илистый суглинок, но существует достаточно разновидностей, чтобы садоводы, у которых не идеальные почвы, могли сопоставить морковь со своим типом почвы. Чтобы узнать, какие сорта моркови хорошо растут в вашем районе, обратитесь к другим садоводам, в местные клубы садоводов или в офис вашего кооператива.
Не отчаивайтесь, если у вас тяжелая почва. Тяжелые почвы содержат бесценные запасы полезных ископаемых, но для их развития требуется больше внимания. Самый короткий путь к улучшению этого типа почвы — это отрегулировать pH и добавить органические вещества.Морковь — это действительно увеличенный стержневой корень; их корневая система широкая и глубокая, и она хорошо реагирует на правильно подготовленное семенное ложе. Исследования показывают, что минеральные почвы производят более питательные и ароматные корнеплоды. Я знаю по опыту, что это правда.
При обработке почвы для моркови вы должны стремиться к однородной смеси без комков. Практическое правило — обрабатывать почву вдвое больше, чем у моркови, которую вы собираетесь выращивать. Обработайте обильное количество тщательно компостированной или сгнившей органики, затем вытащите почву на грядки или насыпи по колено.
Вот что мне подходит. Во-первых, я раскалываю твердый кузов настолько глубоко, насколько могу, либо трактором, либо вручную с помощью инструмента, известного как широкая вилка (популярный среди французских садоводов-интенсивов). Далее я внослю в почву поправки или удобрения. Затем я роторно обрабатываю всю область настолько глубоко, насколько позволяет мой культиватор (около 10 дюймов).
Морковь нуждается в достаточно богатой питательными веществами среде выращивания, но, похоже, не особо заботится об источнике корма. Я склоняюсь к выращиванию без химических удобрений.Если вы садитесь обычным способом, примените N-P-K, как рекомендовано для вашего сада.
Органические производители могут добавлять достаточное количество азота, выращивая покровные культуры. Также можно использовать органические источники азота, такие как кровь или мука люцерны, мука из копыт и рогов, а также гуано летучих мышей. Не используйте свежий навоз в качестве источника азота, иначе вы обнаружите, что морковь взъерошена или раздвоена.
Морковь лучше всего растет в почве с pH от 5,5 до 7,0 и хорошо реагирует на внекорневые удобрения или внесение гранулированных удобрений в середине сезона.Выращивание моркови в севообороте за бобовыми или сидератами часто может снизить или исключить потребность в дополнительном азоте, но проверьте свою почву, чтобы быть уверенным.
Сажайте в грядки, чтобы избежать уплотнения почвы
Поскольку морковь плохо растет в уплотненной почве, сажайте ее на приподнятых грядках. Я делаю свои грядки шириной от 2 до 4 футов и такой длины, как хочу. Используя итальянскую мотыгу для свеклы, жесткие садовые грабли или, в крайнем случае, простую мотыгу для перемешивания цемента, я поднимаю почву с обеих сторон.Я сглаживаю верх и гладко разгребаю. Я завершаю работу тем, что делаю неглубокие ряды, перпендикулярные длине грядки, на расстоянии 8–12 дюймов друг от друга, а затем посыпаю семена.
В домашнем саду морковь обычно сажают на расстоянии от 1 до 3 дюймов, в зависимости от зрелого размера моркови. Сорта, специально выведенные для выращивания молодой моркови, такие как «Дюймовочка» или «Партима», обычно сажают ближе друг к другу: на расстоянии 1-2 дюйма друг от друга в рядах на расстоянии 8-10 дюймов.
Покройте семена моркови мелкой почвой размером не более 1⁄2 дюйма и будьте готовы к частому поливу.Я использую плавающие укрытия для рядков, чтобы земля оставалась влажной, что также помогает моей моркови прорастать и расти более равномерно. Укрытие рядка обеспечивает постоянный микроклимат.
Морковь, как известно, медленно прорастает в прохладных почвах, часто требуется до 21 дня, чтобы появиться на ней. В моей системе приподнятого грядки морковь регулярно появляется примерно через 14 дней.
Вредные существа в основном обитают под землей.
В большинстве районов морковь не беспокоит многих наземных вредителей, а покров рядами будет сдерживать морковных ржавых мух, цикад и блох.Однако в земле морковь может быть поражена нематодами, корневыми личинками или совками.
Как производитель органических продуктов, я добился очень хороших результатов в использовании полезных нематод ( Steinernema carpocapsae и Heterorhabditis ) для борьбы с корневыми личинками и совками. С другой стороны, нематоцид Nematrol будет контролировать большинство штаммов вредных нематод. Если вы знаете, что у вас есть проблема с нематодами-вредителями, вы можете попробовать несколько стратегий.
Во-первых, увеличьте уровень органических веществ и гумуса в почве, чтобы создать более благоприятную среду для обитающих в природе хищников.Во-вторых, планируйте заранее. Некоторые растения источают из своих корней химические вещества, токсичные для нематод; выращивайте их за сезон до посадки моркови. К ним относятся вигновый горох, суданская трава, рапс и масличный редис. Калифорнийский мак выделяет нематоцидные соединения после первого года пребывания в земле, поэтому, если у вас есть место, запланируйте их в постоянном озеленении вашего сада.
Время — ключ к борьбе с сорняками
Борьба с сорняками без гербицидов может быть трудной, но с помощью планирования эту проблему можно уменьшить.Выбор времени — это ключ к нехимической борьбе с сорняками моркови до появления всходов. Воспользовавшись тем фактом, что многие однолетние сорняки прорастают раньше, чем морковь, вы можете выращивать морковь до того, как она прорастет.
Отметьте в календаре день посадки моркови. Через семь дней выйдите на улицу и слегка разгребите грядку граблями для листьев перпендикулярно направлению рядов. Это убьет примерно 90 процентов однолетних сорняков, не повредив при этом большую часть моркови.Это работает, потому что морковь первой посылает свои стержневые корни, так что к тому времени, когда верхушка моркови выйдет из почвы, корень может достигать 3 или 4 дюймов. Он достаточно хорошо закрепляется по сравнению с большинством широколиственных сорняков с неглубокой мочковатой корневой системой.
В 14 день приготовьтесь сделать то же самое, но выходите рано утром, когда свет падает на сад под косым углом. Сначала проверьте, не растет ли морковь. Только что проросшая морковь похожа на траву — у нее два тонких прямых листа — и она может переносить легкую культивацию.Если морковь проросла, вы все равно можете использовать грабли точно так же, как в первый раз, но не давите слишком сильно. Это убьет те сорняки, которые проросли с тех пор, как вы в последний раз культивировали, и морковь не станет конкурентом. Повторяйте этот процесс осмотра и выращивания каждые четыре дня, пока морковь полностью не прорастет.
Выбор времени для этого мероприятия — один из самых важных шагов в моем весеннем садоводстве. Когда у меня все получается, я почти не замечаю прополку моркови, но если я отстану в начале сезона, мне кажется, что я никогда не смогу наверстать упущенное.Когда морковь взошла и укоренилась, я использую ручную мотыгу или колесную мотыгу один раз в неделю для обработки почвы между рядами.
[[PAGE]]]
Постоянный уход и хранение
Прореживание моркови — одна из моих нелюбимых работ, поэтому я стараюсь ее избегать. Прореживание кажется пустой тратой усилий и семян. Большинство моркови слишком мелкие, чтобы их можно было есть на раннем этапе, и если прореживание будет сделано слишком поздно, оставшаяся морковь, как правило, деформируется. Избегайте прореживания, откалибруйте сеялку так, чтобы она равномерно распределяла семена во время посадки, или осторожно опрыскивая семена вручную, если вы работаете в небольших масштабах.
После того, как морковь вырастет, ей потребуется не менее 1 дюйма воды в неделю, а если условия исключительно жаркие или сухие, то больше. Регулярный полив имеет решающее значение для оптимального роста и цвета. Избегайте резких перепадов влажности, так как это может вызвать растрескивание моркови. Они хорошо переносят морозы и становятся слаще при значительной разнице дневных и ночных температур. Это означает, что морковь, выращенная в северных садах, будет слаще, чем морковь, выращенная там, где дневная и ночная температура ближе, а температура почвы выше.
Если вы живете в месте, где земля не замерзает зимой, вы можете оставить морковь в земле и собирать ее, когда захотите ее съесть. Шесть дюймов соломы изолируют морковь в местах, где температура не опускается ниже 10 ° F, но она также может стать домом для мышей или других грызунов, которые, в конце концов, могут съесть вашу морковь.
Источники семян моркови Следующие источники содержат многие из упомянутых разновидностей. W. Atlee Burpee & Co. Johnny’s Selected Seeds Territorial Seed Company |
Морковь, предназначенная для хранения, должна дать возможность полностью созреть; 90 дней — стандартное время.Правильно охлажденная, вымытая и вымытая зрелая морковь будет храниться в течение семи месяцев при температуре не ниже 32 ° F и относительной влажности 90%. Если вы планируете выращивать много моркови, дополнительный холодильник — одно из лучших мест для хранения.
Для хранения моркови аккуратно срежьте острым ножом всю зеленую верхушку. Просто отломанные верхушки имеют свойство давать ростки, что сокращает срок их хранения. Опустите морковь в холодную воду, она охладится и смоет всю грязь.
Затем разделите морковь по размеру и сгруппируйте поврежденную морковь с самыми маленькими.Съешьте их в первую очередь, потому что они не так хорошо хранят, как более крупная идеальная морковь. Наконец, положите морковь в перфорированные полиэтиленовые пакеты и храните их в погребе или холодильнике — еще один удачный сезон, запакованный.
by William E. Brown
Декабрь 1999 г.
из выпуска № 24
Как выращивать морковь для осеннего сбора | Домой Инструкции
Автор: Саша Дегнан Обновлено 28 сентября 2020 г.
Сладкая крахмалистая морковь (Daucus carota var. Sativus) лучше всего подходит для посадки зимой или ранней весной, но можно посадить семена моркови летом для осеннего урожая. правильные сроки и условия выращивания.По данным Департамента растениеводства и почвоведения Университета Вермонта, большинству сортов моркови требуется от 50 до 60 дней для созревания, и большинство из них могут переносить небольшие морозы, поэтому их можно высаживать позже летом и оставлять для роста до первых жестких условий. мороз. В более теплых регионах также может быть разумным выбрать сорт моркови, такой как ‘Danvers 126’ (Daucus carota var. Sativus ‘Danvers 126’), который, по оценке Университета штата Иллинойс, способен выдерживать жару, хотя выбирает жару. толерантный сорт не является строго необходимым.
Запуск семян моркови летом
Морковь плохо пересаживается, поэтому семена необходимо запускать прямо в саду, независимо от того, сажаете ли вы морковь в августе или в феврале. Выберите место для посадки с ярким солнцем и очень хорошо обработанной почвой с высоким содержанием органических веществ. Удалите все камни или другой твердый мусор с верхних 12 дюймов почвы, чтобы корни хорошо сформировались. Если родная почва очень плотная или заболоченная, рассмотрите возможность выращивания моркови на возвышении, заполненном мелкой садовой почвой, чтобы добиться лучших результатов.
Морковь прорастает при температуре от 40 до 85 градусов по Фаренгейту, согласно Корнельскому университету, хотя умеренные температуры дают лучшие результаты. Один из способов обеспечить хорошее прорастание семян моркови летом — это накрыть место посадки тряпкой, чтобы не допустить попадания прямых солнечных лучей в почву, пока семена прорастают. Еще один метод посадки семян моркови — посеять их на дно борозды глубиной 2 дюйма, а затем накрыть борозду картоном, чтобы сохранить влажность почвы и защитить семена от попадания прямых солнечных лучей.Сейте семена моркови на расстоянии 1/2 дюйма друг от друга и на глубину 1/2 дюйма в рядах от 12 до 24 дюймов.
Выращивание моркови летом
Выращивание семян моркови летом и уход за ними требует особого внимания к температуре и уровню влажности почвы, потому что из-за чрезмерного тепла и сухости морковь расколется и станет горькой. Ежедневно опрыскивайте семена моркови, чтобы почва оставалась равномерно влажной. Следите за рассадой через одну-три недели. Прорежьте рассаду, когда ростки достигнут примерно 2 дюймов в высоту, оставляя один росток через каждые 1–4 дюйма в зависимости от зрелого размера разновидности моркови.
Влага является ключевым фактором при выращивании моркови для осеннего сбора урожая. 6-дюймовый слой соломы, разложенный между рядами моркови, сохранит почву прохладной и влажной, что поможет растениям сформировать симметричные корни сладкого вкуса. Университет Пердью рекомендует давать 1 дюйм воды каждую неделю, хотя моркови может потребоваться больше в периоды чрезмерной жары. Качество корней у моркови лучше всего при температуре от 60 до 70 градусов, поэтому обязательно поливайте немного больше, когда температура резко возрастает.
Сбор урожая моркови осенью
Морковь можно собирать, когда верхушка корня составляет примерно 1/2 дюйма в диаметре, но они полностью созревают, когда корень имеет диаметр 3/4 дюйма, согласно данным Университета Иллинойса. Морковь, выращиваемую в качестве осенних культур, можно оставлять в земле до первых сильных морозов, что может сделать корни более сладкими и вкусными. Просто отодвиньте соломенную мульчу, когда будете готовы собирать урожай, и проверьте ботву моркови. Оставьте более мелкую морковь в земле и верните соломенную мульчу на место, чтобы она закончила созревание.
При сборе моркови поднимайте ее из почвы вилкой или лопатой, а не тяните за листву, так как верхушка корня может отломиться. Хорошо промойте морковь и срежьте листву на 2,5 см выше верхушки корня. Морковь может храниться до шести месяцев при хранении в прохладных и влажных условиях, например, в ящике для более свежих продуктов холодильника. Другой способ хранения моркови — закапывать ее в кадки с слегка увлажненным песком.
Рекомендации и рекомендации по выращиванию моркови
Рекомендации и рекомендации по выращиванию морковиВыращивание моркови — одомашненный
Основные разделы: Выращивание в домашних условиях — Easy Guide — Общие проблемы — Урожай — Место хранения — Годовой календарь
Поставщики семян — Морковная муха — Семена — Что задействовано в росте успешный урожай моркови
Подробное руководство по выращиванию здесь; Статистика производства здесь.Посмотрите видео о Комбайн Simon в Голландия (Youtube- здесь)
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ — вырастить другое невозможно. морковь от остатков существующего корня. У некоторых растений есть придаточные корни, морковь к их числу не относится. Это стержневой корень. Распространение интернет-мифа помимо прочего, Daily Telegraph !! — Через несколько дней вы увидите маленькие папоротники, как и морковь. Это очень декоративное растение и можно использовать как украшение стола или как комнатное растение.Это тоже очень креативно привлекательным и прекрасным хобби для детей.
У растений известны корни, образующиеся из некорневых тканей. как придаточные корни. Это общее определение различает придаточные корни от основных и боковых корней.
Главный корень (первичный корень) с другими второстепенными боковыми корнями, которые прорастают глубоко в почву, называются стержневыми корнями. В то время как тонкие густые волосы подобная структура, которая распространяется вбок во всех направлениях, называется волокнистой или Придаточный корень.Главный корень возникает из корешка (эмбриональной части) растения, но волокнистый корень растет из стебля, а листья — из корешок (Источник —
).Difference Between Tap Root and Fibrous (Adventitious) Root
В выращивании собственной моркови есть что-то очень приятное. Для начала очень легко иметь запас моркови хотя бы на девять месяцев в году и даже дольше при удаче и хорошем управлении.
Вы будете приятно удивлены ароматом домашнего морковь. Они могут быть не такими безупречными или прямыми, как эти типы супермаркетов, но у них есть вкус, который, кажется, утратили многие современные моркови массового производства. Неудивительно, что морковь — второй по популярности овощ. в Англии после картошки. В среднем человек съедает 13 фунтов в год. Если больше люди осознали истинную пищевую ценность, которую они съедят вдвое больше.Узнайте о пищевой ценности щелчок здесь.
Для некоторых людей морковь может быть проблемой. Иногда все хорошо работает в одном место, а не в другом. Если у вас возникли трудности с выращиванием моркови, оставьте пробовать новые сорта и различные методы, продолжать улучшать почву, в конечном итоге Вы найдете разнообразие и план ухода, который подходит именно вам.
Целью является выращивание прямых, гладких корней. Самый лучший Грунт для моркови — это глубокие супеси или суглинистые почвы с рыхлой структурой.Песок легче счищать при уборке урожая. Тяжелые, каменистые, уплотненные или плохо дренированные почвы вызывают деформацию корней. Избегайте очень легких почв, которые могут быть снесены ветром, так как молодые растения легко повреждаются переносимым ветром песком.
Морковь любит рыхлую плодородную почву, желательно немного песчаную, а почва работал довольно глубоко. Имея рыхлую песчаную почву, позволит долго расти стройная прямая морковь. Если у вас тяжелая почва, попробуйте укоротить круглую разновидности «мяча для гольфа», такие как Paris Market или Oxheart, пока вы проводите время за внесением изменений и рыхление почвы.Удалите все камни и мусор, потому что морковь будет формируют ноги или искажают форму при ударе о камень.
Некоторые люди считают, что использование семенной ленты увеличивает вероятность успеха, хотя они недоступны для отечественных производителей. Этот веб-сайт показывает вам простой метод создания собственного, здесь.
Не оставляйте морковь в земле слишком долго. Большая часть питательных веществ в моркови стержневые корни в накопительных клетках коры, темно-пигментированный слой окружающие ядро водопроводящих клеток ксилемы.В саду Победы культуры были выращены до максимального размера, и, таким образом, после нескольких месяцев роста камбий слой, образованный вокруг первоначальной сердцевины ксилемы корней травянистой моркови. Клетка деления камбия увеличивают диаметр корня за счет развития вторичной ксилемы, также известный как дерево; короче говоря, морковь стала твердой и жесткой, когда ее вырастили на весь сезон.
Однако их можно бесконечно комбинировать с капустой и картофель, две другие высокопродуктивные культуры, которые можно собирать на буду.Например, в военном варианте ирландского блюда, известного как чемпион, приготовленную морковь и капусту насыпали на пюре и заправили солью, перцем и небольшим количеством маргарина. Бесчисленное множество других британских рецептов полагался на овощное трио из моркови, капусты и картофеля.
Морковь делится на шесть основных типов:
Однако существует гораздо больше разновидностей и вариаций внутри этих типов, и селекционеры постоянно стремясь создать новые сорта, соответствующие тому, что фермеры, супермаркеты и желания потребителей.Эти желания включают высокую урожайность, лучшую вкус, цвет, лучше для рынка детского кроя, лучше для рынка переработки, полка жизнь, устойчивость к болезням, устойчивость к морковной мухе, лучше всего подходит для группировки и лучше всего выращивается в различных местах (например, в сухом климате, на песчаной почве и т. д.).
Imperator — наиболее распространенный сорт, выращиваемый для коммерческих целей в свежем и срезанном виде. кожура «рынок. Длинные (8-10 дюймов), заостренные, тонкие корни, маленькая сердцевина, темно-оранжевый цвет, гладкая кожица.
Danvers — Шире наверху, чем Типы Императоров и сильные ароматы. Используется как для коммерческого рынка свежих продуктов и обработка. Иногда называют «полудлинную» морковь. Длина корня средний (6–7 дюймов) с конической формой, но более толстый в диаметре (2–2 1/2 дюйма), чем типы императоров. Заостренный или несколько тупой кончик корня. Отличное раннее качество, но может стать деревянистым с возрастом.
Nantes — Выращивается как для коммерческого рынка свежих продуктов, так и для переработки.Корни средней длины (6-7 дюймов), 1-2 дюйма в диаметре, цилиндрической формы, обычно с небольшое плечо и резкий тупой конус. Известен отличным цветом и До 7 дюймов в длину, более цилиндрическая, чем коническая, сладкий вкус.
Chantenay — До 5 дюймов, ширина вверху и сужается. В основном используется для переработка благодаря отличному выходу урожая. Обычно не используется в свежем виде рынок из-за грубой текстуры корня сырого продукта. Корни от коротких до средних размер (4 1/2 — 5 1/2 дюймов), с большим диаметром на макушке (2 — 2 1/2 дюйма) и коническая форма, которая быстро сужается.Цвет обычно светлее других типы. Как правило, поздно.
Амстердам — до 3 дюймов в длину, тонкий и тонкий, подходит для раннего урожая. и менее чем идеальные почвенные условия.
Настоящая «морковка». В основном используется для сумки для виолончели. Также используется в обработанные овощные смеси. Корни короткие (2 1/2 — 4 дюйма в длину). и диаметром 1/2 — 3/4 дюйма на макушке) тонкой цилиндрической формы. будет сложно и дорого выращивать.Как правило, эта морковь должна быть собирают на ранней стадии развития или они становятся довольно одревесневшими.
Комментарий: Большинство «молодой моркови» производится путем обширной разделки. и очистка низкорослой или поврежденной моркови, предназначенной для других свежих продуктов. рынки или производятся путем контроля их размера с использованием высоких растений населения.
Парижский рынок — Круглый, короткий, около 1 дюйма в диаметре. Тип мяча для гольфа морковь (Дюймовочка) хороша для контейнеров и тяжелых почв.Короткая морковь также созревают быстрее, сокращая на две недели время, необходимое, чтобы положить их на стол.
Никто толком не знает, сколько разновидностей моркови появляется, когда появляются новые. рынок с каждым годом, а другие исчезают (теряют популярность). Корнелл Университет (Нью-Йорк) перечислил 144 разновидности здесь.
Прочтите эту информативную статью в Wisconsin Magazine for Life Sciences на как сделайте здесь фиолетовую морковку.Это также объясняет, как заводчики должны скрещивать несколько раз в течение многих лет, чтобы выявить благоприятные черты и создать пряник. с желаемыми качествами (например, цветом, устойчивостью к болезням и т. д.).
Морковь естественным образом делится на группы в соответствии с их назначением, чтобы увидеть фотографии некоторых из них. этих разновидностей нажмите здесь. За список распространенных разновидностей от А до Я щелкните здесь.
Быстро созревающие сорта: выведены для выгонки на холоде. рамы или под колпаки.Типы Amsterdam и Nantes являются короче моркови основного урожая и цилиндрической формы, а не конической, попробуйте Болеро и слиток.
Разновидности корня пня: такие как Early French Frame , они вместе с быстро созревающими сортами часто обладают хорошим вкусом и можно заморозить целиком.
Для крошечных садов и оконных ящиков: попробуйте круглые например Rondo или Suko .Морковь хорошо себя чувствует в контейнерах. Выбрать горшки которые имеют глубину не менее 12 дюймов и хороший дренаж. Используйте почву для горшков обогащают компостом и поддерживают влажность почвы. Для достижения наилучших результатов ищите маленькие или «детские» разновидности, такие как Дюймовочка, Орбита, Пармекс, Бычье сердце или Литтл. Палец.
Традиционная летняя морковь: у них есть приставка Chantenay , короткие, приземистые, с выраженным конусом.
Для еды зимой: один из лучших в Autumn King , с хорошим вкусом и длинными заостренными корнями, Long Red
Суррей , впервые представленный в 1834 году, должен быть одним из самых вкусных сортов.
имеет характерную желтую сердцевину, не пользуется популярностью у коммерческих производителей, но
стоит выращивать.
James Scarlet Intermediate — еще одна более старая основная культура (1870 г.), которая стоит того.
попытка.
Самая здоровая морковь? Это должно быть Juwarot содержит почти вдвое больше каротина, чем любая другая морковь. Высоко морковь с каротином, которую вы можете выращивать: Ingot (особенно сладкий вкус), Beta Champ ‘(отлично подходит для приготовления сока) и’ Healthmaster ‘(медленно растет, но снова довольно милая). Некоторые моркови с высоким содержанием каротина, как правило, содержат большое количество терпеноидов, которые могут сделать морковь сильной на вкус и горькой.
Если у вас аллергия на каротин, свиноматка Белый корм и Вы не будете разочарованы.
Морковь типа мяча для гольфа (Дюймовочка) и чуть более длинные Chantenays подходит для контейнеров и тяжелых почв. Короткая морковь созревает быстрее, бритье две недели меньше времени, чтобы положить их на стол. Нант, Император и Danvers (и Danvers Half Long) вырастают до 7 дюймов в длину и подходят для большинства других почв.Если цвет является проблемой, Danvers Half Long и Royal Chantenay ярко-оранжевые, а Scarlet Nantes и Blaze (Imperator) темно-оранжевые, почти красные.
КАК УСТАНОВИТЬ
Примечание: Всегда рекомендуется прочитать, понять и соблюдать инструкция на семенном пакете; они обычно пишутся людьми, у которых есть успешно сажал эти семена раньше.
Easy Guide | |
1.Препарат | 2. Посеять семена |
Хорошая мульча из листовой плесени, применяемая осенью, идеальна
подготовка к выращиванию моркови, помогая создать прекрасное семенное ложе, которое они
необходимость. Им не требуется много кормления. Земля, которая была компостирована или удобрена для предыдущего урожая предпочтительнее. | Их следует сеять как можно тоньше 12-20 мм. в ряды на расстоянии 150 мм Разместите ранние сорта на расстоянии 100 мм, чтобы они могли расти быстро; 50 мм друг от друга для основных культур.Если ваша почва с трудом превращается в тонкое семенное ложе, вы можете обнаружить, что семя засыпано смесью песка и листовая плесень творит чудеса с появлением всходов. |
3. Всхожесть | 4. Техническое обслуживание |
Это занимает от 10 до 12 дней в зависимости от почвы температура. Вы можете ускорить процесс, купив грунтованные семена, в которых процесс прорастания инициирован сеялкой.Вскоре после того, как они всплыли крышки с мелкоячеистой сеткой и оставить на месте на весь обрезать. Это позволит впустить свет, воздух и воду, но будет сдерживать вредителей. | Держите саженцы в тепле и влажном состоянии. Держите сорняки
под контролем.
Тонкие до 5 см друг от друга. Продолжайте поливать, но не слишком много. Урожай, когда на вершине
морковь 2-5см в диаметре. Нет необходимости собирать урожай одновременно. Перед хранением удалите верхушки. Вымойте и храните морковь в холодильнике в герметичных пакетах, чтобы сохранить влагу. |
Подробнее — Размножаются семенами. Прорастание температура: от 50 F до 85 F — прорастает при температуре до 40 F. прорастают примерно через неделю при 75 F и достаточной влажности. Дней до появления: 7 на номер 21
Растение весной, за 2-3 недели до последних заморозков, дюйм глубиной, дюйм друг от друга, в рядах от 12 до 24 дюймов друг от друга. Не работайте с компостом, удобрениями или внесите навоз в почву непосредственно перед посадкой.Богатая почва приведет к чрезмерный рост листьев и раздвоенные, волосатые, грубые корни. Грядки поливать хорошо, сразу после посева. Для ускорения прорастания поливайте ежедневно, если почва сухая.
Глубоко обработанная почва с мелким посевным ложем без сорняков значительно улучшит качество шансы на успешный урожай. Морковь медленно прорастает (от 1 до 3 недель), и часто прорастают неравномерно в течение нескольких недель.
Разбавление имеет решающее значение для снижения конкуренции со стороны соседних заводов.Утончить до 1–4 дюймов (в зависимости от желаемого размера корня) перед растения 2 дюйма в высоту. Резка, а не вытягивание снижает беспокойство из оставшихся растений.
Для улучшения всхожести в сухую погоду: Сделайте небольшую борозду, примерно 2 дюймов глубиной. Посадите семена и засыпьте примерно дюймом почвы. Покровная борозда с доской для удержания влаги в почве до прорастания семян.
Мульча для охлаждения почвы, сохранения влаги и защиты от воздействия «плечи» от позеленения и горечи.Другой вариант — окучивание почвы через плечи.
Делайте дополнительные посадки каждые три недели в середине лета для постоянная подача и осенний урожай. Посев очень ранней весной — это возможно, но некоторые сорта откроются, если температура будет слишком низкой. Растение посевы для осеннего сбора урожая за 10–12 недель до первых заморозков.
Качество корней лучше всего, когда температура почвы от 60 до 70 F. Форма корня определяется в течение первых нескольких недель после прорастания когда новое растение глубоко заходит стержневым корнем в почву.Если оно сталкивается с препятствиями (такими как камни или высокий уровень грунтовых вод) или поврежден, форма и качество корня пострадают.
Чтобы предотвратить болезни, не сажайте морковь на одном месте больше, чем раз в 3 года.
Как получить хороший урожай
Морковь предпочитает легкие песчаные почвы, поэтому, если в вашем саду земля освещена сторона у вас не будет проблем. Если вы садитесь на глиняной или каменистой земле, тогда ваш морковь всегда будет бороться.Вы не проиграете, если будете осторожны какие сорта вы выберете — получатся круглые или коренастые виды практически в любом месте, в то время как длинные укоренившиеся, сужающиеся к контуру типы будут ошибаться. Морковь хорошо себя чувствуют в контейнерах. Выбирайте горшки глубиной не менее 12 дюймов и дать им хороший дренаж. Используйте почвенный компост и постоянно держите их влажными. Для достижения наилучших результатов попробуйте небольшие сорта, такие как Parmex, Oxheart of Little Finger.
Если для вас важны почва или пространство, обратите внимание, что Морковь и другие корнеплоды будет хорошо расти в контейнерах, если горшок достаточно глубок.Будь уверен выбирайте емкость вдвое глубже моркови на зрелость.
Техническое обслуживание
В первые несколько недель после посева определите размер вашего урожая. Морковь не терпят глубокую посадку на сухой грядке, поэтому хитрость заключается в том, чтобы предложить им неглубокую посев при равномерной влажности. Саженцы растут медленно и не могут конкурировать с сорняки. Как они развивают верхнюю одежду со старым навозом или компостом избегайте «горячих» источников азота, таких как свежий навоз и удобрение для рыб, так как они заставляют новые корни «выгорать» и раскалываться.
Рекомендуется прополка вручную до тех пор, пока морковь не станет 5 см высотой. Разрежьте морковь на расстоянии 8 см друг от друга, затем мульчируйте чистой соломой и компостом, чтобы сорняки в страхе.
Мульчирование также помогает почве удерживать влагу и предотвращает «зеленую лопатку». Это вызвано тем, что короны моркови подвергаются воздействию солнца, в результате чего корни горькие. Если верхушки корней моркови начинают зеленеть, потяните почва вокруг них. Чрезмерный полив моркови может привести к опаданию корней. трескаться.
Сбор урожая — Большинство моркови можно собрать менее чем за три месяца. их можно выбрать в любое время, когда они достигают подходящего размера. У самой большой моркови будет самая темная, самые зеленые верхушки, но не оставляйте корни в земле слишком долго, иначе они быть жестким. Большинство из них находятся в расцвете сил, когда диаметр макушки составляет около 2,5 см.
Не дайте себя обмануть ботинкам, которые могут быть довольно густыми, но на самом деле морковь сами по себе довольно маленькие.При сборе урожая сначала полейте грядку водой, чтобы морковь было легче тянуть.
Когда вы найдете морковь достаточно большой, возьмите зелень за макушку и потяните за нее. аккуратно вращающими движениями. Если зелень откололась, осторожно приподнимите осторожно корни небольшой вилкой. Используйте поврежденные корни сразу и храните без повреждений единицы.
Поднятую морковь нельзя оставлять на земле слишком долго, так как она привлечет внимание морковной мухи.Срезайте листья, как только они выходят из-под земли; пока они прикреплены, они продолжают удерживать растут и извлекают влагу и питание из корней.
За первые пять месяцев хранения морковь действительно увеличится. содержание в них витамина А; и, если защищен от тепла или света, может удерживать их питательность еще на два-три месяца. Поскольку морковь богаты бета-каротином, приготовление на пару делает это питательное вещество более легким доступность для организма, поскольку тепло разрушает жесткие клеточные стенки, которые заключите питательное вещество в оболочку.Хрустящая текстура моркови — результат клеточного стены укрепляются целлюлозой из неперевариваемых пищевых волокон, гемицеллюлоза и лигнин.
Смотреть морковь комбайн в действии (видео на YouTube). Последующая обработка здесь. Грузия здесь Производство детской моркови здесь
Борьба с морковной мухой. ЗДЕСЬ Как морковь дает семена? ЗДЕСЬ
Почему морковь цветет, а не образует полезный корень? Морковь требует холода погода (похолодание) для образования цветов.Если посадить слишком рано, это может произойти.
Почему некоторые из моих морковок образуют несколько корней, а не один длинный корень? При повреждении основного корня морковь образует несколько корней (вилку). Разветвление связано с каменистыми, каменистыми или тяжелыми почвами. Повреждение морковной мухой может также вызывают эту проблему. Глубокое копание, добавление компоста и борьба с вредителями поможет уменьшить это расстройство.
У меня регулярно очень бледно-желтые корни.Почему это происходит?
Жаркая погода и жаркие температуры почвы являются причиной плохого цветообразования
в корнях. Когда температура поднимается выше 85 ° F, хорошо поливайте растения и
Мульчируйте вокруг корней, чтобы охладить почву.
Больше ответов здесь.
Морковь — это культура для прохладного климата, и ее можно сеять рано. Весной в умеренном климате или осенью или зимой в субтропическом климате области. Морковь — двухлетнее растение, то есть то, которое завершает свой жизненный цикл. за два года.В первый год он хранит то, что собирается использовать во второй год. производить семена. Мы прерываем его жизненный цикл, поглощая его в первый год прежде, чем она успеет достичь зрелости. Во-первых год растение дает мясистый стержневой корень апельсина, который едят. Если оставить в грунт растение зацветет следующей весной. Подробнее о том, как морковь цветет и дает семена, читайте здесь. Подробнее о гибридных семенах читайте здесь.
Посмотрите очень информативное видео от Heritage Seed Библиотека (часть Garden Organic) о сборе семян моркови.Здесь. (Видео на YouTube)
Плод моркови — акене (сухой нераскрывающийся односемянный плод, сформированный из одного плодолистика и с семенем, отличным от стенки плода). шипы, что позволяет ему оставаться на растении во время созревания. Так называемые семена полученные из растений семейства морковных, на самом деле не семена, а довольно полные фрукты, сушеные. К ним относятся анис, тмин, кориандр, укроп и фенхель.
Не все химические составляющие моркови подходят для наших здоровье; некоторые, кажется, нужны для здоровья самой моркови.Один причина того, что морковь может храниться в течение длительного времени, например, более зимой в корневом погребе, это то, что у моркови есть механизм, охраняющий против микробного разложения (гнили).
У хранения моркови есть три врага: увядание, повторный рост и гнить. Первое из них не проблема, если морковь хранится там, где влажность высокая. Второй вариант не имеет большого значения, если морковь хранится при температуре от 0 до 5 ° C.
Сама по себе морковь вносит большой вклад в завоевание последний враг, гниль. В настоящее время ученые заняты определением того, как действует механизм реакции моркови на болезнь. Кажется, есть три линии сопротивления, которые использует морковь, на основе химикатов содержится в моркови и ее кожуре. Узнать больше о Реакция на болезнь моркови Механизм и вспомогательные элементы (pdf — источник Гербарист (50): 47-55.1984 Морковь: новый взгляд на старые культуры, Шелли Дж. Йейтс) . Узнать больше о вкусы моркови. (pdf)
Посадка-компаньон — морковь хорошо растет вместе с большинством растения, особенно чеснок, розмарин и шалфей (которые отпугивают морковную муху). Укроп, Кориандр и другие представители семейства зонтичных нельзя сажать. рядом с морковью, поскольку они склонны к перекрестному опылению, что может быть важно, если вы впоследствии пытаясь сохранить собственное семя.
Чтобы увидеть объяснение различных частей корня моркови, включая диаграмму кликните сюда.
Примеры типичных форм корня моркови здесь.
Как морковь дает семена?
Морковь — двухлетнее растение и единственный цветок каждые два года. В первый год растение дает съедобный корень и листовая верхушка. Если растение моркови оставить в земле еще на год, оно зацветет. и производятся семена.Если исходная морковь была посеяна гибридными семенами F1, она может не воспроизводиться должным образом или не воспроизводиться вообще.
Таким образом, половое размножение моркови невозможно. отличается от других цветковых растений. Производится и передается пыльца женской части цветка — рыльце. Тогда пыльцевое зерно доставляет сперматозоиды в яичник через длинную трубку, где происходит оплодотворение.
Семена крошечные — в чайной ложке может поместиться почти 2000!
Гроздь моркови в форме птичьего гнезда имеет замечательный механизм.
для рассеивания семян.Стебли гигроскопичны, поэтому при условиях
сухие и пригодны для разбрасывания семян, они выгибаются наружу, обнажая
фрукты для ветра и животных; во влажных условиях они загибаются внутрь,
формируя привычную структуру птичьего гнезда, защищающую семена.
Подробнее о том, как цветет морковь и производят семена здесь. Посмотрите очень информативное видео от Библиотека семян наследия (часть Garden Organic) о сборе семян моркови.Здесь. (YouTube видео) или скачайте руководство по сохранению семян здесь (pdf)
Факторы, влияющие на цвет моркови
1. Температуры выше и ниже оптимума (выше 70 и ниже 60F) уменьшить цвет моркови.
2. Весенняя и летняя морковь часто бывает лучшего цвета, чем осенняя и зимняя.
3. Морковь, выращенная на песчаных почвах и почвах с высоким содержанием органических веществ, дает более яркий цвет, чем у моркови на иловых суглинках.
4. Избыток воды снижает цвет.
5. Уменьшение светового дня привело к уменьшению цвета.
Цвет более интенсивный в более старых частях корня.Уменьшается с эпидермис и центр по направлению к камбию и сверху вниз.
Морковь можно попробовать мыльный или горький — вкус моркови определяют два ингредиента: сахар и терпеноиды (летучие соединения, придающие морковный аромат). Некоторые разновидности от природы богаты терпеноидами, из-за которых морковь становится горькой или мыльной. Поскольку терпеноиды развиваются раньше, чем сахара, морковь, которую собирают, тоже молодые могут иметь горький вкус.
Вкус моркови основан на правильном балансе сахаров и терпеноидов. Терпеноиды производят мыльный скипидарный вкус, который маскирует сладость. Было обнаружено, что различия во вкусовых компонентах в большей степени связаны с генетика, чем климатические условия; Однако полемика продолжается. Летучие вещества также могут увеличиваться при хранении в холодильнике (около -1 ° C), что является обычным явлением. практика (даже для органических продуктов!)
Многие терпены, содержащиеся в моркови, могут вызывать привкус скипидара.Обычно терпены придают моркови желаемый вкус, но в высоких концентрациях могут нежелательный привкус. Факторы, влияющие на нежелательный вкус, включают генетику, условия выращивания, болезни и насекомые, обработка и хранение после сбора урожая Атмосфера.
Хранение моркови рядом с яблоками или другими фруктами, выделяющими этилен в качестве
они созревают, способствуют развитию терпеноидов в овощах и
заставляя их становиться горькими при воздействии этилена.Прочитайте больше
здесь (pdf)
Сырая морковь будет более мыльной на вкус, чем приготовленная, так как во время приготовления
терпеноиды, пропускающие сладость.
Сорт Нант дает корни с более высоким содержанием сахара, меньшим содержанием
терпеноиды и менее пригодны для длительного хранения.
Многое зависит от условий выращивания (если вы выращиваете свой собственный) — вкус лучше всего, если они созреют в теплые и солнечные дни и ночи прохладные и тихие.Растение как сумасшедшее фотосинтезирует в днем и кладем в корень много сахара, потом наступает прохладная ночь и морковь «отдыхает», а не сжигает сахар. Где ночное время температура остается на уровне 60 или выше, растения больше дышат ночью и используют накопленные сахара. Итак, для самых сладких корнеплодов подождите, пока морковный урожай созреет. в период года с теплыми днями и прохладными ночами. и независимо от того, что условий, собирайте урожай поздно днем, а не рано утром.
Одна сказка старых жен, которую я слышал, но не доказал — дубль 2 фунтов моркови и сварить их с тремя целыми дольками и небольшим количеством соли. должен сделать их слаще. (если вы попробуете это, скажите мне, что вы наблюдаете). Узнать больше о вкусы моркови. (pdf)
Годовой календарь для моркови
Весна: Сеять семена в феврале на форсаж. обрезка под колпаки холодного станины.Март Апрель Посейте свой следующий урожай Амстердам Выгонка семян снаружи, защищенных садовым флисом в холодное время года области. Они будут на пути к созреванию, когда закончится ваш первый урожай. рекомендуются сорта Дюймовочка, Суко и Бэби Свит.
Лето: Июнь / июль Урожай принудительного типа сеять поздние основные культуры в более легкую почву. Такие сорта сельскохозяйственных культур, как Chantenay Red Cored. посеянные в марте, созревают в августе / сентябре. Рекомендуемые сорта Король Мидас (тип Imperator), Kurodo (тип chantenay) и тип Nelson nantes).
Осень: Август / сентябрь ранний урожай незащищенные посевы. Октябрь / ноябрь: подъем и хранение основных культур на более тяжелых почва. Выкопайте грядки, удалите камни, высейте урожай форсажного сорта и защищать под клош зимой. Рекомендуемые сорта: Juwarot и Fly. прочь (типы nantes) и Imperial Chantenay и Red Cored, которые являются chantenay типы.
Зима: декабрь / январь светлее почва позже основные виды культур можно оставить в земле и приподнять по мере необходимости на протяжении всего периода.Если погода действительно холодная или влажная, защитите покрытие соломой в начале декабря.
Рекомендуемые сорта: Артист и Мерида (типы nantes) и Camberley и Хранитель Алого ордена (данверские типы).
Вот руководство по
общие проблемы:
(Полезные фото и информация
здесь (pdf)
Проблема | Возможная причина | Действие |
Морковки перекручиваются друг вокруг друга | Растения слишком близко друг к другу. | Тонкая морковь, когда она маленькая, на расстоянии 2 дюйма друг от друга. |
Морковь сгнила или с большими белыми «глазками». | Перелив. | Поливать реже. Не сажайте морковь в тяжелая почва. |
Белый нарост на листьях. | Мучнистая роса. | При сильном поражении использовать фунгицид. Сера может помочь. |
Тонкий веретенообразный рост. | Конкуренция сорняков / других растений. | Управляйте оппозицией. |
Загнившие корни. Белый грибок на поверхности почвы и на корнях. Маленькие коричневые овальные склероции медового цвета при росте грибов. | Фитофтороз белой гнили. Вызвано Sclerotium rolfsii. | Избегать посадки в зараженную почву. Удобрение, богатое азотом может помочь. |
Корни с туннелями на поверхности, заполненными ржавой кашей.Видны жесткие белые личинки, но над землей ничего не видно. | Морковная корневая муха. Кладет яйца в морковную макушку. Читать подробнее здесь. | Перед использованием удалите поврежденный участок. Собираем морковь как можно скорее. Не храните морковь в земле зимой. Использовать почвенный инсектицид для борьбы с личинками при посадке. |
Корни волосатые, раздвоенные или неправильной формы. | Нематода корневого сучка.Полив, корни соприкасаются с гранулами удобрений или свежим навозом. Твердая почва или камни. Перенаселенность. | Повернуть. Удалите камни. Морковь нарежьте рано. |
Морковь не всходит. | Покрытие почвы коркой. Температура почвы слишком высокая. Саженец вредители. | Поддерживайте постоянную температуру и влажность почвы до тех пор, пока появляются всходы. Не сажайте слишком глубоко. |
Пожелтевшие, скрученные листья.Низкорослые растения. | Цыки. | Используйте инсектицидное мыло. |
Коричневые пятна на листьях или корнях. | Фитофтороз. | Избегать посадки в зараженную почву. Азотные удобрения может помочь. |
Маленькие дырочки на листьях. | Блошиные жуки. | Борьба с сорняками. Используйте ротенон с инсектицидным мылом. |
Внутренние листья пожелтели; внешние листья красновато-пурпурные, корни низкорослые и горькие. | Астра желтая (микоплазменная болезнь). | Удалить пораженные растения. Борьба с сорняками. Используйте инсектицид. |
Зеленые верхушки корней. | Корни, подверженные воздействию солнечного света. | Прикройте обнаженные корни землей или мульчей. |
Все верхушки без корней | Посажены слишком близко друг к другу. Избыточный азот. | Рано истончается. Избегайте удобрений |
Морковь часто имеет раздвоенные или разветвляющиеся корни или тонкие вторичные корни — Почему?
Повреждение отростка молодой моркови.Общие причины включают почву насекомые и нематоды, которые питаются кончиком роста, что приводит к ветвлению корень моркови. Моркови нужна рыхлая рыхлая почва, чтобы она приобрела хорошую форму. Разветвление вызывается всем, что препятствует росту корней. Сюда входят нематоды, камни или тяжелая уплотненная почва. Причины включают почвенные насекомые и нематоды. которые питаются кончиком роста, что приводит к разветвлению корня моркови.
Садовники часто приходят в ужас, когда собирают волосатую или деформированную морковь.Несовершенная морковь или морковь с несколькими корнями, многие из которых скручены друг друга могут возникать по нескольким причинам, включая расстояние, тип почвы, плодородие, вредители и болезни.
Ваша морковь может быть переполнена. В следующий раз попробуйте разбавить их на дюйм после того, как листья достигают примерно трех дюймов в высоту.
Вы посадили их в глинистую почву? Если у вас тяжелая глинистая почва, глина иногда заставляет корни искривляться. Исправить глинистую почву в следующие годы Грядка моркови с хорошо разломанными листьями, хорошо перепревшим компостом.Морковь преуспевает в легкой (песчаной), рыхлой почве, не слишком насыщенной поправками. Корень-узел нематоды могут вызвать деформацию моркови. Вы можете проверить это с помощью грунта. тест, а затем вам, возможно, придется соляризовать (обработайте почву солнечным теплом, используя пластиковую пленку летом), или переместите морковь в другое место рядом время.
Вы удобряли перед посадкой моркови? Избыточный азот (чрезмерное внесение удобрений) может привести к образованию нескольких корней или опушению моркови.Если вы добавляете в почву навозный компост, делаете это осенью, а затем даете ему перезимовать перед посадкой моркови весной.
Корни моркови также становятся мохнатыми в переувлажненной земле.
Вы слишком долго оставляли морковь в земле? Морковь бывает двухлетней. В Первый вегетационный период у них вырастает стержневой корень. Затем они отслаивают вторичные корни стержневой корень, а затем поставить цветущий стебель на второй год. Если вы посадили вашей моркови прошлой осенью, потом перезимовали их в земле, они могли быть отсылают к настоящему времени беловатые вторичные корни и, возможно, стебель.Некоторые разновидности более склонны к запиранию, чем другие.
Коммерческие семенные компанииКорнельский университет, Нью-Йорк, имеет полезный список информационных бюллетеней по общие морковные болезни — кликните сюда.
У Калифорнийского университета есть несколько фотографий и другие подробности общих проблемы. — кликните сюда.
Больше фотографий и информации здесь (pdf)
КУПИТЕ СЕМЕНА ЗДЕСЬ:
Поставщики семян семейных реликвий здесь.
Соленые весенние семена (семена наследия и семейной реликвии) — здесь
Черная морковь — см. Музей моркови Страница «Черная морковь».
Если вам действительно нужен негибрид, вот несколько советов:
Есть и другие по всему миру, хотя я не уверен, что ваша страна позволяет импорт.Этот в США хорош —
Home
Хороший надежный продавец семян — это Thompson & Morgan — обычно F1.
См. Также страницу «Семена» здесь.
На следующей странице дано подробное руководство по моркови.
выращивание. Это включает подробную информацию о лучших типах почвы, возделывании
Информация.Есть анализ вредителя номер один — морковной мухи,
категории вредителей и болезней и подробная классификация моркови
типы.
История Wild Carrot Сегодняшнее питание Рецепты выращивания Полезные ссылки Главная Контакты — ПОИСК ПО САЙТУ
Посадка моркови: Праймер — Правильное укоренение
Посадка моркови — это простой способ выращивать овощи на небольшом пространстве для получения высоких урожаев.Этот овощ в прохладное время года лучше всего растет на участках с ярким солнцем и богатыми плодородными почвами. Хотя морковь предпочитает весенние посадки, вы можете найти ту, которая подходит для вашего сада из более чем 100 доступных сортов, независимо от условий.
Хорошо вспаханные почвы обеспечивают идеальные условия для семян, высаженных на ½ дюйма под землей рядами на расстоянии менее двух футов друг от друга. Один ряд растений моркови даст около 1 ½ фунта моркови. С несколькими посадками вы можете собирать урожай в течение всего вегетационного периода.
Выбор участка
Выбор места с условиями, которые предпочитает морковь, поможет обеспечить хороший урожай. Этот овощ в прохладное время года лучше всего подходит для полного солнца с минимальным затенением.
Сажайте морковь вдали от кустов или деревьев, которые могут блокировать попадание солнечного света на ваши растения. Идеальное место также будет иметь песчаную или рыхлую почву, которая хорошо дренирует.
Тяжелые глинистые почвы представляют собой препятствие для молодых растений, пытающихся найти новое место для роста под землей, поэтому предпочтение отдается рыхлым почвам.У моркови относительно неглубокие корни по сравнению с другими садовыми растениями, такими как огурцы или кукуруза, с их более длинной корневой системой. С другой стороны, стержневой корень моркови расширяется меньше, чем у других растений.
Помимо рыхлой текстуры, морковь любит плодородные почвы с большим количеством органических веществ. Чтобы получить хороший продукт, быстрорастущие сорта должны быстро использовать богатый источник питательных веществ в почве. Но если это не относится к вашему саду, не волнуйтесь. Вы найдете большое разнообразие моркови, подходящее для самых разных условий и условий.
Виды моркови
Более 100 разновидностей моркови различных форм, размеров и цветов. У вас есть множество вариантов, чтобы удовлетворить ваши вкусы или найти сорт моркови, который может компенсировать потенциальные проблемы с вашим садом. Подумайте о проблемах вашего сайта, чтобы выбрать более подходящий.
Там, где вы живете, обычно тепло? Возможно, вы захотите посадить Coral II Carrots , которые выдерживают жару. Являются ли в вашем районе проблемой такие вредители, как фитофтороз? Устойчивый к фитофторозу Kuroda Carrots — это то, что вам нужно.Скорее всего, вы найдете разнообразие, которое поможет преодолеть многие общие проблемы.
Вообще говоря, вы не хотите сажать более длинные сорта моркови, такие как Imperator Carrots, на более тяжелых почвах. Маленькие круглые сорта, такие как Thumbelina , могут оказаться лучшим выбором на этих участках. Выращивание моркови предлагает и другие возможности. Вы также можете выбрать более классический овощ из семейной реликвии, такой как морковь Шантене с красной сердцевиной или морковь Бычьего Сердца.
Но ваш выбор на этом не заканчивается.Чувствуете себя немного авантюрным? Добавьте красок в свои рецепты моркови, посадив белую атласную морковь или пурпурную морковь. Вы не должны ограничиваться выращиванием только оранжевой моркови. Фактически, посадка желтых морковок вернет вас к корням истории моркови.
Когда сажать морковь
Следующий вопрос — когда сажать морковь. В отличие от овощей теплого сезона, для посадки не нужно ждать до последних заморозков. На самом деле сажать морковь из семян следует примерно за три недели до последних заморозков.По словам Лиз Рот-Джонсон из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, более низкие температуры делают вкус моркови более сладким.
Существует некоторая свобода маневра для точного времени посадки, в зависимости от сорта моркови. Некоторые моркови не прощают ошибок. Сорта позднего сезона, такие как Purple 68 Carrots, могут исчезнуть, если вы посадите их слишком рано. Болты возникают, когда у растения быстро вырастает цветоножка в ответ на изменение температуры.
Когда растение болтается, оно направляет свою энергию на выращивание цветочного стебля, а не корня под землей.В результате получаются маленькие и тонкие овощи. Для получения прилично выглядящих овощей вы хотите, чтобы растения моркови концентрировали пищу и энергию на производстве здоровых съедобных стержневых корней, а не на производстве семян.
Подготовка почвы
Подготовка почвы перед посадкой — один из лучших способов помочь моркови процветать. Расширение Университета Миннесоты рекомендует проверить почву перед посадкой. Морковь не любит кислые почвы, но это не значит, что вы не можете их сажать, если это относится к вашему участку.Вместо этого вы можете исправить неидеальные условия, добавив известь или удобрения.
Вы должны хорошо обработать свой участок, чтобы почва была рыхлой и на ней могли легко расти молодые растения. Тем не менее, хотя корректировка pH — это нормально, не следует добавлять в сад свежий навоз. Это может привести к появлению сорняков, которые грозят гибелью моркови, плохо справляющейся с конкуренцией. Точно так же вы не должны использовать удобрения типа сорняков / кормов, которые могут убить ваши растения моркови.
Важно максимально использовать свой садовый участок.