Выращивание свеклы

Выращивание свеклы на даче.

Свекла — замечательный овощ, любимый многими людьми и входящий в самые популярные блюда народных кухонь. Это кладезь полезных веществ, которые делают человека здоровым и красивым. Представляете себе вкусный, ароматный борщ без свеклы? Нет, это не борщ. Множество блюд просто уйдут с наших столов без такого уникального овоща.

Выращивание и уход за свеклой на даче.

Распространен этот незаменимый овощ на всех материках. Только Антарктида не может похвастаться урожаями народной любимицы — свеклы. За неприхотливость свеклу ценят многие огородники и дачники. Выращивание свеклы на даче — увлекательный процесс, который при грамотном подходе обеспечит хозяина земельного участка питательными, вкусными корнеплодами. Кроме того, свекла прекрасно храниться зимой, из нее готовят салаты, ну и какой борщ без свеклы?

Советы о том, как вырастить свеклу, секреты хорошего урожая передаются из поколения в поколение любителями-огородниками и дачниками.

В чем же заключаются эти секреты? Как вырастить хороший урожай свеклы?

Главным условием для получения высокого урожая является правильное соблюдение агротехники. Свекла относится к растениям холодостойким, но любит тепло, поэтому в южных районах выращивается семенами, а в холодных северных районах, где теплые дни бывают непродолжительное время — через рассаду.

Для выращивания свеклы из семян выбираются качественные, проверенные сорта свеклы, с гарантированной всхожестью. Недаром еще с давних времен существует пословица: «Что посеешь, то и пожнешь». Это один из ответов на вопрос о том, как вырастить хорошую свеклу. Перед посадкой семена рекомендуется замочить на пару часов в теплой воде. Для получения ранних всходов, здорового урожая можно добавить в воду для замачивания стимуляторы роста Эпин, Корневин или Циркон по инструкции.

Чтобы обеспечить эффективное выращивание свеклы в открытом грунте, необходимо создать благоприятные условия. Свекла любит легкие, плодородные почвы.

Во время осенней перекопки на участок, где планируется весной высаживать свеклу, необходимо внести 8-10 кг перепревшего старого навоза на 1 м2. Нельзя вносить под свеклу свежий навоз, это спровоцирует раннее цветение растения, приведет к получению мелких, неровных плодов и низкой лежкости урожая. Плодородная, хорошо унавоженная почва является еще одним секретом того, как вырастить крупную свеклу.

Лучше всего сажать свеклу после таких растений, как:

• лук;
• чеснок;
• томаты;
• фасоль;
• горох;
• баклажаны.

Категорически нельзя размещать посадки после капусты, всех видов свеклы и картофеля. Правильный севооборот оказывает большое влияние на будущий урожай. Это и будет еще одним советом, как правильно вырастить свеклу и получить отменный урожай.

Какой сорт свеклы лучше посадить на участке?

Выбор правильного сорта свеклы играет огромную роль для качества и количества урожая. Сейчас для дачников предлагается огромный выбор сортов свеклы, но для стабильного урожая рекомендуется приобретать надежные, проверенные сорта. Самые популярные сорта свеклы — это Красный шар, Египетская плоская или Бордо. У любителей вкусных, сладких корнеплодов в почете свекла Цилиндра, выращивание которой доставляет наслаждение, а прекрасные темно-бордовые вытянутые плоды радуют глаз.

Бордо Египетская плоская Красный шар

Несмотря на то, что свекла относится к холодостойким растениям, все же высаживать ее опытные огородники советуют весной, когда распустятся почки на яблоне и температура почвы поднимется до 10 °C. При этих условиях появятся дружные всходы, причем наступит это в течение недели. Семена следует заглублять не более, чем на 3 см. Расстояние в междурядье рекомендуется оставлять в 25 см. После того, как появятся первые 2 листочка, проводят прореживание, при котором оставляют расстояние между нежными всходами в 3-4 см.

Как вырастить свеклу из семян.

Для нормального роста корнеплодам жизненно необходим кислород. Для улучшения доступа кислорода к корням рекомендуется регулярно рыхлить земляной слой, особенно после дождей или обильных поливов. Второе прореживание можно и нужно проводить, когда у молодых свеколок появится 5 листок, оставляя между ними до 8 см.

Чтобы вырастить свеклу на даче нужно поливать ростки. Полив очень важен для свеклы в самые первые недели, когда происходит активный рост корнеплода и зеленой массы. При достижении овощем диаметра в 7-8 см полив можно прекратить, достаточно орошать посадки дождевателем.

Выращивание свеклы рассадой

В районах, где холода наступают рано, для скорейшего вызревания корнеплодов рекомендуется выращивать вкусную и полезную свеколку через рассаду. Объясняется эффективность этого метода тем, что вегетативный срок свеклы составляет 100-120 дней. Срок достаточно долгий и неприемлем для холодных северных регионов.

Выращивание столовой свеклы рассадным методом позволяет сократить срок вегетации на 3-4 недели и убрать урожай до заморозков. Рассадный способ исключает такой этап работы, как прореживание всходов. Следует помнить, что подлежат выращиванию через рассаду сорта свеклы с округлыми корнеплодами. Растения с формой корнеплода в виде цилиндра, вытянутые сорта приживаются очень плохо.

Как вырастить свеклу рассадой.

Прежде всего, под рассадник необходимо отвести солнечное, открытое место, без затенения, защищенное от сквозняков и пронизывающих ветров. Подойдет для этой цели ящик, накрытый стеклом или пленкой, а также небольшая грядка, имеющая арочное укрытие из металлических дуг и двойного слоя утеплителя: пленки и укрывного материала.

В рассаднике семена заглубляются на 2-3 см, а расстояние между рядами необходимо оставлять не менее 15 см. Уход — прополки, рыхление и поливы. Рассада себя отлично чувствует при температуре 15-20 °C. В знойные дни рассадники просто необходимо немного проветривать, приоткрывая одну сторону.

Также можно посадить свеклу семенами на рассаду дома в большую 5 л пластиковую бутылку из под воды. Для этого разрежьте ее поперек на 1/3 от верха, насыпьте плодородной земли, полейте. Посадите семена свеклы и ждите всходов.

Выращиваем рассаду в пластиковых бутылках

Выращивание свеклы в открытом грунте

Пересадка молодых растения начинается с появлением первых 3-4 листиков. Для этого необходимо предварительно тщательно пролить землю в рассаднике водой и аккуратно, при помощи специальной лопаточки, выкапывать корнеплод. Для лучшей приживаемости корни растения очень осторожно обрезаются, примерно на 1/4 часть. Рассада пересаживается и обильно поливается. Многие опытные дачники знают секрет, как вырастить сладкую свеклу. Для этого необходимо делать расстояния между корнеплодами не более 8-10 см. Свекла не будет перерастать и всегда будет яркая и сладкая.

Дальнейший уход за свеклой, выращенной из рассады, такой же, как и за корнеплодами, выращенными из семян. Только опыт и желание получить здоровые, вкусные корнеплоды помогут ответить на вопрос о том, как вырастить свеклу без особых хлопот.

superda4nik.ru

Выращивание свеклы: агротехника и полив свеклы солью

Свекла холодостойкая и неприхотливая. Выращивать её легче, чем некоторые другие овощи. Например, морковь больше зависит от погодных условий. Выращивать свеклу лучше на рыхлых почвах, которые богаты органическими веществами. Не стоит размещать её на тяжелых и глинистых почвах. В этом случае количество и качество урожая снижается. А форма корнеплодов получается уродливой. Из недостатков можно выделить трудность её уборки и прополки. Также она часто поражается вредителями. В целом агротехника свеклы достаточно проста.

Посадка свеклы – подготовка почвы и посев семян

Возвращать её на прежнее место можно спустя три или четыре года. Следовательно, сама для себя она является плохим предшественником. После моркови её также лучше не сажать. Лучше всего проводить посадку на те грядки, где раньше выращивались томаты, огурцы, бобовые и картофель. Удовлетворительным предшественником является капуста.

Лучшие сорта: Египетская плоская, Холодостойкая, Пабло, Несравненная А-46, Бордо 237, Ренова, Грибовская, Подзимняя А-474.

Почва должна быть хорошо и глубоко обработана. Поверхность следует выровнять. Все сорняки необходимо удалить. Перед посадкой свеклы поводят культивацию на 3 – 4 см. Затем проводят шлейфование и прикатывание. Последнее в дождливую погоду не осуществляют.

Семена высеивают весной, после моркови. К этому времени почва уже должна прогреться до +8…+10 °С. Эффективно сажать семена перед продолжительными дождями. На суглинистых почвах глубина посадки составляет 2,5 – 3 см. Если это песчаные и супесчаные, то глубина составляет 3 – 4 см.

В последнее время семена продают уже дражированными. Чаще всего это касается зарубежных сортов. При покупке неподготовленных семян обработка проводится самостоятельно. В противном случае они будут очень долго всходить. Хорошо помогает барботирование. Это замачивание семян с принудительной подачей кислорода или воздуха.

Если в огороде недостаточно места, то можно не отводить для культуры отдельную грядку, а посадку провести по краю луковых или морковных грядок.

Следует не допускать образования корки на поверхности земли. Когда сформировались 2 – 4 полноценных листика, проводят прореживание. В том случае, если применялись сорта одноростковые, прореживание не нужно.

Чаще всего посадки поражаются ложной мучнистой росой, фомозом, корневой тлёй, свекловичной блошкой, корнеедом, пятнистостью листьев, гладким мертвоедом, свекловичной мухой, свекловичной нематодой, свекловичной тлёй, ржавчиной.

Посадки нуждаются в минеральных удобрениях. В фосфоре, азоте и калии. При их отсутствии можно вносить золу в сочетании с перегноем и компостом.

За сезон проводят две подкормки. Первую после прореживания – минеральными удобрениями. Вторую к тому моменту, когда ботва начинает смыкаться в междурядьях.

Переизбыток азотных удобрений часто приводит к накоплению нитратов в урожае. Недостаток милибдена, бора и меди снижает качество корнеплодов. Чтобы восполнить его нехватку, можно замачивать семена перед посадкой в их растворе. Если листья светлеют, растение подаёт сигнал о том, что ему недостаточно калия.

Если недостаточно натрия, ботва приобретает красный оттенок. Тоже самое происходит и на кислых почвах. В этом случае грядки посыпают золой. И проводят полив свеклы соленой водой.

Как поливать свеклу, полив свеклы соленой водой

Полив свеклы солью помогает обогатить почву натрием. Существуют рекомендации, как поливать свеклу. Два или три раза за один сезон растения поливают соленой водой. На 10 литров воды используют 1 стакан соли. Кроме того, такая процедура увеличит и сахаристость урожая.

Само по себе растение влаголюбивое. Ещё больше возникает потребность в поливах, когда оно молодое и когда происходит утолщение корнеплодов. За месяц до сбора урожая полив сокращают. Так как переувлажнение в этот период отрицательно воздействует на корнеплоды.

Читайте также:

Виды пряностей (с фото и названиями)

Условия для хорошего, большого урожая

Выращивание рассады огурцов

Посадка и выращивание моркови

Выращивание болгарского перца

Выращивание зеленого лука

Выращивание лука репчатого

Агротехника цветной капусты

Уборка столовой свеклы и хранение

Чудо-огород — как выращивать растения в теплице

Когда лучше начинать посадку овощей в огороде

Обработка почвы для подготовки к посевной

Как выбрать хороший питомник растений

Выращивание огурцов в открытом грунте. Практические советы опытных огородников.

Как правильно выращивать огурцы в теплице

Выращивание в теплице помидоров

О выгоде ведения приусадебного хозяйства

Посадка яблоневого сада

Выращивание пряностей

Выращивание цветов для букетов

Выращивание баклажанов в теплице

Как пасынковать виноград

udec.ru

Выращивание свеклы в открытом грунте.

Плоская, круглая, цилиндрическая, одноростковая, желтая и даже сахарная – все это любимица наших огородов свекла. Каких только сортов и разновидностей не предлагают сегодня заинтересованным владельцам шести соток! Но самой популярной была и остается классическая красная, столовая свекла – двулетнее растение, которое у нас выращивают как однолетник. Получить ее крупной и сладкой старается абсолютное большинство любителей овощей. Другое дело, что выходит это далеко не у всех. А все потому, что выращивание свеклы в открытом грунте требует знания и соблюдения определенных условий.

Начинается выращивание свеклы с подготовки почвы. Желательно сделать это еще с осени. Земля должна быть плодородной, легкой, с достаточно высоким содержанием азота. Кислую почву надо обязательно известковать. Делать это можно как осенью, так и весной, прямо перед посадкой – в отличие от большинства культур свекла не боится непосредственного внесения извести. Любит она и органические удобрения, особенно навоз. Правда если его будет слишком много, может вырасти большая и густая ботва, но вреда развитию корнеплодов это, чаще всего, не наносит. В любом случае положение можно исправить, внеся в качестве подкормки дополнительную дозу золы и суперфосфата.

Свекла – растение теплолюбивое, поэтому торопиться с ее посевом весной не следует. Хоть ее семена и прорастают уже при +7 °C, полноценное развитие и рост потребуют температуры около +16 °C. К тому же, всходы, в юном возрасте попавшие под небольшой заморозок, почти обязательно застрелкуются, вместо того чтобы наливать будущие корнеплоды.

Чтобы ускорить прорастание, семена свеклы замачивают в холодной воде на сутки, или в теплой – на 30 минут. При посеве в открытый грунт заделывают семена неглубоко – всего на 1 — 2 см, а расстояние между рядами определяется исходя из того, какого размера корнеплоды ожидается получить. Если нужны мелкие, для консервирования или других подобных нужд, то междурядья делают около 7 см, а между отдельными растениями оставляют не более 6 см. Но если хочется получить крупную свеклу, интервал между рядами необходимо увеличить до 30 см, а между растениями – до 10 см.

У большинства сортов столовой свеклы семена не одиночные, а собраны в небольшие клубочки по 2 — 3 штуки. Поэтому ростки появляются довольно густо. Чтобы обеспечить им достаточную площадь питания прореживание необходимо делать уже на ранней стадии развития. Но удаленные растения можно не выбрасывать, а пересаживать на другое место – в этом возрасте они очень легко приживаются и быстро догоняют в росте те, что были оставлены на первоначальной грядке.

Необыкновенной живучестью свекольных ростков пользуются для получения ранней продукции. В самом начале весны, когда на грядках еще лежит снег, семена свеклы сеют в рассадные ящики довольно густо и пересаживают в огород лишь с наступлением тепла. Но, выращивая рассаду свеклы дома надо действовать очень осторожно – она чаще других культур поражается черной ножкой. Поэтому и семена, и грунт необходимо обязательно обеззараживать, протравливая марганцовкой, фитоспорином или другими подходящими препаратами.

После первого прореживания и прополки почву вокруг молодых растений желательно замульчировать мелким органическим материалом. Если этого не сделать, то и полоть и рыхлить ее придется несколько раз за лето. Да и поливать понадобится гораздо чаще. В начале слой мульчи должен быть небольшим – 1 — 2 см, но по мере роста растений его следует увеличивать, используя уже более грубую мульчу – выполотые сорняки и соломенную резку.

Одна из особенностей свеклы – устойчивость к засухам и требовательность к количеству влаги. Хороший урожай она дает только на достаточно увлажненной почве, но в то же время, способна переносить довольно длительную нехватку воды. Поливать свеклу предпочтительнее дождеванием, чтобы розетки листьев освежались и промывались. Если почва не замульчирована, то на следующий день ее необходимо будет прорыхлить на глубину примерно 4 см.

Свекла относится к растениям, которые предпочитают высокую концентрацию питательных веществ в почве. Поэтому она очень любит подкормки, особенно органическими удобрениями и золой. Подкармливать начинают, когда корнеплоды достигнут размера грецкого ореха. Это можно делать каждые две недели, или по мере необходимости – в зависимости от внешнего вида и скорости роста растений.

Свекла – растение крайне светолюбивое. При затенении урожай снижается довольно значительно, падает и качество корнеплодов. Особенно опасен недостаток света в начальный период развития. Если в фазе семядолей посевы зарастают сорняками, то растения будут сильно вытягиваться и отставать в развитии.

Убирать столовую свеклу можно в любое время и на любой стадии развития. В пищу используются не только корнеплоды, но и листья – из них готовят салаты, добавляют в борщ и свекольник.

indasad.ru

Выращивание свеклы: сорта, посадка, уход и хранение свеклы

Если почва торфяная, необходимо внести:

• 2 мешка дерновой земли;
• столько же золы и нитрофоски.

Песчаную почву облагородьте таким же образом, только добавьте 3 ведра торфа.Перед тем как выращивать свеклу на торфяной или песчаной почве, произведите глинование, которое поможет задерживать питательные вещества и воду на грядке, они не будут просачиваться внутрь земли. Для этого снимается слой почвы на штык лопаты, туда кладется суглинок слоем 7─8 см, а сверху добавляется плодородная земля, перегной, то, что было указано выше. После этого грунт разравнивают и производят посадку.

Разметка грядки и посадка свеклы

В средней полосе, если весна теплая, свеклу сеют 25─30 апреля, в холодные весны 5─15 мая. Сделайте борозки вдоль гряды на расстоянии 25 см друг от друга, глубиною 1,5 см. Чтобы они были ровными, воткните с двух сторон грядки колышки, натяните веревку, которая станет прекрасной меркой. Борозды пролейте, опустите в них семена через каждые 7 см. Засыпьте бороздки. Если земля недостаточно рыхлая, сверху подсыпьте мульчу, состоящую из слоя песка или торфа высотой 1 см.После того как появятся всходы, периодически поливайте ростки по вечерам, землю поддерживайте в рыхлом состоянии. Тогда к корням станет поступать достаточно кислорода, и растения будут прекрасно развиваться.Многие сорта свеклы, особенно старые, двух- трехрастковые. То есть из одного семечка появится не 1, а 2─3 восхода. Вы можете оставить самый сильный, остальные из этой группы просто вырвать. Но можно поступить иначе. Подождите, пока на всходах появится по 2─3 настоящих листа, осторожно выкопайте лишние растения и посадите их на другую грядку на расстоянии 8─10 см друг от друга. Из этого посадочного материала вы тоже получите полноценный урожай. Главное, знать одну хитрость. Перед посадкой укорачивайте кончик корня на 5─8 мм. Это можно делать ножницами или отламывая его ногтями. Тогда корневая система хорошо разовьется, а основной корешок будет расти ровно, не загибаясь.Если вам не хочется подобных пикировок и пересадок, обратите внимание на одноростковые сорта. Многим нравятся плоды удлиненной формы, мякоть их более нежная, чистить удобнее, поэтому можно посадить и такой вид овоща.

Сорта свеклы

Одноростковые:

• Ая (назван так в честь сибирской реки). Очень ранний сорт. Прекрасно растет не только в средней полосе, но и на Урале, в Западной Сибири, на Дальнем Востоке. Корнеплод с темно-бордовой мякотью, округло-плоской формы. Очень урожайный. Можно выращивать рассадой, в этом случае первые клубни вы сможете употреблять в пищу в середине июня.
• Валента. Среднеранний сорт. Корнеплод с темно-красной мякотью, которая не имеет кольцевой рисунок, округлый. В пищу пригоден не только корнеплод, но и листья, которые сахаристые и очень вкусные. Хорошо переносит похолодание, устойчив к цветушности.
• Хавская. Тоже среднеранняя. Корнеплоды округлые с мякотью темно-красного цвета. Сорт имеет хороший вкус, устойчив к цветушности.
• Одноростковая. Позднеспелый сорт. Корнеплоды с мякотью темно-бордового цвета, круглой формы, нежные, сочные, сладкого вкуса. Урожайность высокая, хорошая лежкостъ при хранении.
• Египетская плоская. Раннеспелая. Корнеплоды темно-красного цвета с фиолетовым оттенком. Корнеплод плоский, может весить до 620 г. Ценится за отменный вкус, хорошую лежкость, устойчивость к засухе и болезням.
• Несравненная А463. Почти такой же формы и цвета, как Египетская плоская, но имеет черноватые кольца, вкус отличный. Масса меньше, максимальный вес корнеплода 380 г. Растения не болеют, не теряют цвета при варке, имеют отличный вкус.

Сорта свеклы цилиндрической формы:

• Мона ― среднеранний сорт. Уже через 62 дня можно собирать первые плоды. Эта свекла однорастковая. Мякоть сочная, нежная, кольца ― слабовыражены. Плоды весят 200–300 г.
• Рокет ― относится к высокопродуктивным сортам столовой свеклы. Корнеплоды выровненные, имеют гладкую кожицу, темно-красные. Вегетационный период длится 125 дней.
• Цилиндра. Позднеспелый сорт. Его вывели иностранные селекционеры, но он уже давно полюбился отечественным огородникам. Максимальный вес корнеплода 700 г. Мякоть сочная, сахаристая, темно-красного цвета с фиолетовым оттенком. Корнеплоды очень хороши не только в вареном, тушеном, печеном, но и в сыром виде. Однако лежкость невысокая.

Но не нужно забывать и о старых, проверенных временем многоростковых сортах, таких как: Бордо 237, Грибовская плоская А473 и других. Можно выделить немного места и этим видам, чтобы получить гарантированный урожай даже в трудных погодных условиях.

Немного о выращивании рассады свеклы

Выше упоминалась, что часть свеклы можно вырастить рассадой. Для этого посадите несколько семечек одноростковой ранней свеклы в отдельные емкости. Лучше всего использовать небольшие специальные стаканчики диаметром 4─5 см.Насыпьте в них грунт, сделайте по центру выемку глубиной 1,5 см, пролейте ее, опустите семечко, присыпьте его почвой. Поставьте стаканчики на поддон, прикройте целлофаном, чтобы не испарялась влага и поместите в теплое место. Когда семена проклюнутся, над поверхностью почвы покажутся всходы, поместите поддоны или подносы со стаканчиками на застекленную лоджию или в комнату на светлый подоконник. Через месяц сажайте ростки на подготовленную грядку. В средней полосе это 10─20 мая. Если у вас есть стационарный парник, можете выполнить работы раньше в конце апреля. Тогда к середине июня поспеет первый урожай. При посадке доставайте из стаканчика росток с комом земли, тогда рассада быстрее приживется и скорее пустится в рост.

Уход за свеклой

Полив, нечастое рыхление ― основной вид ухода за свеклой. Так как эта культура любит органику, вы можете подкормить ее в начале роста раствором коровяка, приготовленным в соотношении с водой 1:12. Достаточно 1─2 подкормки таким органическим удобрением, если им злоупотреблять, корнеплоды могут накопить нитраты.Второй раз дайте растениям питание через 3 недели после первой подкормки. Растворите 1 стакан воды в 8 литрах воды, пролейте грядку. Можно просто подсыпать такое количество сухой золы на 1,5 метра грядки и заделать в почву при рыхленииМожно провести 2─3 некорневые подкормки, растворив микроэлементы в воде, опрыскивают листья свеклы.

Уборка урожая и хранение свеклы

Урожай, для закладки на хранение, убирают, когда корнеплоды хорошо вызреют. Поэтому их оставляют на гряде до середины-конца сентября. Убирают свеклу в сухую погоду до наступления заморозков. Корнеплоды не выдергивают из земли, а осторожно, чтобы не повредить, выкапывают, руками в перчатках очищают от земли. Обрезают ботву, оставив «пенек» в 2 см, дают подсохнуть этой ранке, положив свеклу на 2─3 дня под навес, только после этого ее закладывают на хранение.Можно хранить урожай дома. Для этого необходимо положить корнеплоды в целлофановые пакеты, но не завязывать их, затем поместить пакеты туда, где прохладно, например, к балконной двери. Если лоджия хорошо застеклена, положите свеклу в картонный ящик, пересыпая ее сухим песком или опилками. Этот короб поместите в ящик побольше. Вниз постелите ненужное одеяло. Стенки между ящиками утеплите ветошью, сверху тоже можно прикрыть ящик одеялом.Если есть подвал, погреб, урожай хранят там, следя за тем, чтобы влажность не была слишком высокой.Видео про технологию выращивания свеклы, посадка и уход:Автор: Вероника Цветкова для TutKnow.ru

tutknow.ru

Читайте также:

Как вырастить крупную свеклу (личный опыт)

Не секрет, что далеко не каждый год удается получить крупные корнеплоды свеклы. Крупная свекла хорошо растет на лишь при оптимальном увлажнении на рыхлых почвах с высоким плодородием.

При том что свекла любит жирные удобренные почвы, следует помнить, что после внесения органических удобрений выращивают ее второй или третьей культурой. Иначе значительно ухудшится вкус столовых корнеплодов.

Посев свеклы
Всходы свеклы менее холодостойки, чем у других корнеплодов. Поэтому ее высевают через 5-7 дней после полевых работ, в период, когда уже не предвидится больших заморозков.

Свекла не любит кислую почву. Поэтому при посеве семян можно в бороздки добавлять древесную золу, из расчета 3-4 стакана на 1 кв. м. Зола не только дает почве питательные вещества, но и раскисляет почву

Высевают семена свеклы с междурядьями 25-30 см на глубину 3-4 см из расчета 20 г семян на 10 кв. м. Семена – соплодия (клубочки), из которых получают 4-5 ростков. Поэтому необходимо обязательно прорывать всходы. Желательно первый раз прорвать грядки с посадками после образования второго настоящего листика, оставляя растения на расстоянии 3-4 см, а при второй прорывке – 8-10 см. Свекла хорошо переносит пересадку, поэтому, если есть необходимость, ее можно пересаживать во время прореживания.

Свекла: особенности выращивания
С прореживанием не стоит затягивать. Если эту процедуру сделать своевременно, то раньше создаются благоприятные условия для развития оставшихся сеянцев. Если опоздать с прореживанием, то корни переплетутся и при прорывании повредятся.

После прореживания нужно хорошо пролить грядки с посадками свеклы, через неделю подкормить органикой. Я удобряю раствором куриного помета, разведенным в соотношении 1:20. В начале вегетации полив проводят обильно, глубоко. Вторую подкормку провожу также органикой в фазе смыкания листьев на грядке, но можно органику заменить комплексным удобрением. За 3-4 недели полив прекращаю, это дает возможность корнеплодам вызреть, накопить сахар, что приводит к улучшению сохранности и повышению вкусовых качеств.

Своевременный уход за посевами, то есть рыхление, уничтожение сорняков, подкормки, борьба с вредителями и болезнями, способствует повышению урожайности. Засуху корнеплоды не любят, поэтому в такую погоду приличного урожая ждать не стоит. Нужно регулярно поливать, а после полива рыхлить междурядья. Кроме этого, за сезон пару раз поливаю грядки водой с растворенной солью (2 ч. ложки на ведро воды). Такие поливы я чередовала с поливом чистой водой. Участок стараюсь содержать в чистом от сорняков состоянии.

Свеклу убирают раньше других холодостойких корнеплодов, поскольку она более чувствительна к заморозкам. После выкопки немедленно нужно обрезать ботву и корнеплоды класть в погреб на хранение.

О сортах
Для салатов выращиваю сорт Бордо, который отличается жаростойкостью и хорошо сохраняется. Для консервирования предпочитаю Цилиндру.

Мы содержим разную живность, поэтому ежегодно часть огорода засеваем кормовой свеклой. Польский сорт Центаур Поли имеет довольно крупные плоды овально-конической формы. Они белого цвета, с содержанием сахаров до 15 %. Засухоустойчив, нетребователен к составу почвы. В почву врастает на 2/3 длины. Радует еще тем, что при надлежащих условиях сохраняется до весны, когда кормовые запасы уже на исходе.

Еще покупаю и высеваю семена Урсус Поли, корнеплоды которого имеют цилиндрическую форму, желтоватую кожицу, светло-кремовую мякоть. Достаточно долго сохраняются, но очень влаголюбив. Для тех, кто содержит коров, рекомендую – этот сорт обладает хорошими молокогонными свойствами.

https://sotki.ru/kak-vyrastit-krupnuju-sveklu-lichnyj-opyt/

Свёкла – выращивание и уход в открытом грунте

Для большинства огородников свёкла входит в обязательный перечень культур, которые они выращивают на своих приусадебных участках. Это не капризный овощ, но тем не менее знание некоторых правил агротехники  позволит избежать ошибок и получить хороший урожай овоща. О сроках посева, о прореживании и уходе за свёклой в летний период пойдёт речь в этой статье.

Подготовка грядки под посевы свёклы

Место, где будет выращиваться столовая свёкла, необходимо определить ещё осенью и должным образом его обработать. Участок перекапывается на глубину штыка лопаты с внесением органических удобрений: по половине ведра готового компоста или перегноя на 1 кв. м. Из минеральных удобрений вносят суперфосфат по 30 г/м² и аммиачную селитру 20-30 г/м². Кислые почвы известкуют, добавляя известь пушонку, доломитовую муку или древесную золу.

Под свёклу нельзя вносить свежий навоз – это вызывает повышенную концентрацию нитратов в корнеплодах и их деформацию.

Участок, предназначенный для посева, должен быть хорошо освещён, потому что свёкла относится к светолюбивым растениям.

Лучшими предшественниками являются огурцы, морковь, лук, картофель. Не желательно её сеять после томатов, капусты и самой свёклы.

Соблюдение севооборота увеличивает урожай и сводит к минимуму вероятность заболевания растений.

Сроки посева свёклы и подготовка семян

Свёклу не сеют слишком рано. Почва должна прогреться не менее чем до 10°С, обычно это происходит в первых числах мая. Ориентируясь на этот период, проводят предпосевную обработку семян и их замачивание.

Посевной материал свёклы представляет  собой небольшой и довольно плотный клубенёк, в котором расположено два, три, а иногда и более семян. А это значит, что один клубень даст несколько ростков.

Чтобы всходы появились раньше, семена обрабатывают стимуляторами роста (Эпин, Циркон), и два-три дня выдерживают во влажной ткани в тёплом месте. Набухшие или уже проклюнувшиеся семена необходимо высевать в увлажнённую почву.

• Для этого на грядке нарезают бороздки на расстоянии в 25 см друг от друга и поливают их из лейки с узким носиком.
• Затем раскладывают семена, оставляя между ними промежуток в 5-7 см.
• Посевы можно засыпать лёгкой мульчей или накрыть полиэтиленовой плёнкой, это сохранит грядку во влажном состоянии и увеличит температуру грунта.  

Нередко огородники проводят подзимний сев свёклы, чтобы иметь на своём столе ранний овощ. Однако следует учитывать, такие корнеплоды пригодны только для потребления в свежем виде в летне-осенний период. Сохранить их до весны не удастся.

Осенний посев

Проводят перед самым наступлением заморозков, ориентировочно это конец октября. Но грядку готовят заблаговременно, заправляют органическими и минеральными удобрениями, нарезают бороздки и укрывают либо полиэтиленовой плёнкой, либо укрывным нетканым материалом. Это защитит грунт от вымывания питательных веществ и от прорастания сорной травы. Отдельно заготавливают сухую землю для засыпки бороздок с семенами и заносят её в сухое помещение. В нужный срок проводят сев свёклы, увеличив норму высева семян.

Грядки обязательно мульчируют всеми доступными материалами: торфом, опилками, компостом, соломенной сечкой или всё тем же укрывным материалом.

Весенний уход

За подзимними посевами начинается с уборки мульчи и осторожного рыхления почвы. Дальнейшие хлопоты будут связаны с прореживанием, подкормками, поливами и удалением сорняков.

Выращивание свеклы по краю грядки: видео

Уход за свёклой в летнее время

Заботы по уходу за свекольными грядками появляются вместе с ростками свёклы. Важно не пропустить момент появления ростков и убрать полиэтиленовую плёнку, если огородник прибегал к такому способу сохранения влаги и тепла.

Из-за характерной особенности семян давать несколько ростков из одного клубенька всходы свёклы бывают загущёнными, поэтому после появления первых настоящих листков им требуется прореживание.

Перед работой грядку следует полить, чтобы процесс отсоединения корешков прошёл менее болезненно. Лишние растения можно пересадить на новое место или заполнить пустоты на этой же грядке, вместо непроросших семян.

Свёкла хорошо переносит пересадку в весеннее время.

После прореживания проводят первую подкормку свёклы. Это должны быть азотсодержащие вещества. Примерно через месяц подкормку повторяют, но уже минеральными удобрениями – фосфорными и калийными.

Внесение азотных подкормок в период образования корнеплода снижает его качество и ухудшает лёжкость овоща в зимний период.

Поливы для свёклы должны быть редкими, но обильными (около 20 л/м²). Избыток влаги снижает качество свёклы и вызывает заболевания. За 2-3 недели до сбора урожая увлажнение свекольных грядок прекращают совсем, так как перенасыщенные влагой корнеплоды хуже хранятся.

Посадка моркови весной

Сбор урожая и хранение свеклы

Уборку корнеплодов необходимо провести в конце первого осеннего месяца, пока не наступили заморозки. Свёклу подкапывают вилами и, прихватив рукой за ботву, извлекают из почвы. Если за участком осуществлялся хороший уход и почва на нём рыхлая, то для уборки урожая может не потребоваться дополнительный инструмент. Корнеплоды просто выдёргивают из почвы руками и раскладывают на грядке для просушки. Затем обрезают ботву, оставляя пенёчки в 2-3 см. Некоторые садоводы рекомендуют выкручивать её руками.

Просушенные и очищенные от земли корнеплоды укладывают в ящики и засыпают речным песком – это сохранит сочность овоща.

Можно разложить свёклу по поверхности картофеля, она также останется сочной за счёт того, что заберёт лишнюю влагу у соседа.

Хранят собранный урожай в погребе или овощехранилище, если таковой имеется.

Как вырастить крупную свеклу: видео

Сорта столовой свёклы с фото

Чтобы правильно сориентироваться в выборе сорта для выращивания свёклы на дачном участке необходимо знать, что они подразделяются на ранние, среднеспелые и поздние. Ранние сорта созревают менее чем за три месяца, но гораздо хуже хранятся. Поэтому выращиваются для потребления в пищу летом, осенью и для всевозможных заготовок на зиму. Для длительного хранения лучше выращивать среднеспелые и поздние сорта свёклы.

Детройт

Ранний сорт, который с лёгкостью переносит незначительные весенние заморозки. Корнеплод имеет небольшой размер и красивый красный цвет мякоти. Окраска ровная, без характерных для свёклы колец. Полное вызревание овоща наступает через 110 дней после посева семян. Выборочно плоды употребляют в пищу значительно раньше.

Бордо 237

Сорт, который очень популярен среди огородников. Практически круглый плод среднего размера с тёмно-красной мякотью. Хорошо переносит весенние заморозки. Можно высевать под зиму.

Египетская плоская

Очень интересный сорт. Корнеплоды могут достигать веса более 500 граммов и отличаются сочностью и превосходным вкусом. Сорт засухоустойчив и может длительное время обходиться без дождей и обильных поливов.

Мякоть бордовая, с небольшими кольцами. В закромах огородника может хорошо сохранить свои вкусовые качества более 7 месяцев.

Цилиндра

Для сорта характерна вытянутая форма корнеплода. Его длина может быть 15-20 см, а диаметр около 7-10 см. Мякоть сочная и сладкая тёмно-красного цвета, без колец. Свёкла «Цилиндра» невосприимчива к большинству болезней и отличается хорошей лёжкостью в зимний период.

Ренова

Этот сорт также имеет цилиндрические плоды с тёмно-фиолетовой окраской мякоти. Хорошо хранится больше полугода, не теряя своих вкусовых качеств.

Сорта свеклы с фото и названием

Вредители и болезни

Болезни свёклы

Выращивая столовую свёклу на дачном участке, садовод ставит своей целью получение здорового и качественного урожая. Чтобы корнеплодов хватило и для летнего потребления, и для консервации, и для зимнего хранения. Как приятно достать из погреба плотный и сочный овощ зная, что он выращен собственным трудом и без всевозможных химических ускорителей роста.

Но не всегда уход за свёклой бывает простым, она тоже подвергается заболеваниям и нападению вредителей, которые повреждают корневую систему, корнеплод и ботву овоща.

Меры борьбы и профилактики:

1. соблюдение севооборота
2. выращивание устойчивых к заболеваниям сортов
3. предпосевная обработка участка и семян
4. соблюдение правил ухода за посевами

Вредителей и болезней у свёклы немного и если соблюдение всех пунктов  профилактики не помогло, и они всё-таки появились, нужно принять меры по их уничтожению.

Корнеед

На начальной стадии развития свёклы, то есть в период прорастания и раскрытия семядольных листочков, растению может угрожать корнеед. Чаще всего этому комплексному заболеванию предшествует переувлажнение грунта, его тяжёлый состав, резкие перепады температуры и попадание всходов под возвратные заморозки.

• Всходы меняют естественный зелёный цвет на более тёмный,
• корешок загнивает,
• растение падает и погибает.

Но даже если росток выживет, он будет отставать в росте и развитии и не даст полноценного урожая.

При обнаружении проблемы необходимо позаботиться об улучшении структуры почвы. Внести компоненты, которые улучшают воздухопроницаемость: перегной, опилки, компост, мелкую соломенную сечку.

Для профилактики проводят известкование участка и предпосевную дезинфекцию семян. Для этих целей подойдёт «Фитоспорин» или «Превикур».

Церкоспороз

Такое заболевание, как церкоспороз переносится спорами, а иногда может находиться на семенном материале. Влажная и тёплая погода способствует его активному размножению. Пик развития болезни приходится на июнь и июль. Церкоспороз поражает черешки свёклы и листья, на них образуются бурые пятна с тёмным окаймлением.

Если заболевание возникло на начальной стадии роста свёклы, то значительно снижается её развитие и корнеплод практически не образуется.

Меры профилактики:

обработка семян перед посевом препаратом «Фитоспорин».

Меры борьбы:

опрыскивание свекольных грядок бордосской жидкостью или раствором фунгицидов.

Фомоз

В конце вегетации, когда корнеплоды уже набрали силу, свёкла подвергается заболеванию под названием фомоз. В силу того, что овощ уже скоро будет убран, садоводы зачастую мало уделяют внимания бурым пятнам на листьях, которые постепенно переходят на черешки.

• Ботва засыхает, а болезнь проникает в корнеплод.
• Мякоть чернеет, становится твёрдой и непригодной в пищу.
• Особенно сильно проявляется фомоз во время хранения урожая.

Меры предупреждения заболевания:

• соблюдение севооборота,
• обеззараживание семян.

Чтобы не допустить развития болезни в следующем дачном сезоне все растительные остатки необходимо уничтожить.

Вредители свёклы

Медведка

Обитающая на участке, где посеяна свёкла, может нанести вред на всех этапах развития растения. Взрослая особь и её потомство поедают семена, подгрызают всходы и корневища столовой свёклы.

Живёт медведка под землёй, поэтому глубокая обработка почвы осенью и перед посевом защитит и уничтожит поселения этого вредителя. Допустимо применение инсектицидов.

Свекловичные блошки

Питаются мякотью листовых пластин. В результате на них появляются отверстия, это ослабляет развитие молодых растений.

Основным правилом для профилактики и борьбы с вредителем является содержание свекольных грядок в чистоте. Кроме того, участок опыляют золой или табачной пылью.

Свекловичная муха

Зимует в земле, а с приходом тепла выходит наружу и откладывает яйца на тыльной стороне листьев. Появляющиеся личинки активно поедают мякоть молодых листьев, что угнетает растение.

К мерам борьбы и профилактики относится:

• удаление сорной травы
•  удаление повреждённых листьев
• обработка участка препаратом «Инта-вир»

Свекловичный клоп

Величиной в полсантиметра, съедает в день массу листьев в пять раз превышающую собственный вес. Вредитель очень быстро размножается и может нанести значительный урон посевам свёклы. Повреждённые молодые растения увядают и гибнут. У взрослых начинают сохнуть листья, что ведёт к снижению урожая.

К мерам борьбы относится:

• глубокая перекопка почвы
• регулярное удаление сорняков
• обработка участка инсектицидами

Чтобы получить хороший урожай свёклы на дачном участке, садоводу не потребуется слишком много усилий. Но в результате он будет вознаграждён ароматным борщом, красивым и вкусным винегретом и неизменной селёдкой «под шубой».

Как вырастить сладкую морковь | ЧАСТНЫЙ ДОМ. САД И ОГОРОД

Как вырастить сладкую морковь и свеклу

Здравствуйте, уважаемые друзья, любители огородных грядок!

Многие огородники выращивают на своем участке свеклу и морковь. Одним из показателей качества урожая этих корнеплодов является содержание сахара – чем выше, тем более ценными считаются данные овощи. Чтобы вырастить сладкую морковь и свеклу, существует ряд огородных хитростей, соблюсти которые достаточно просто.

Приемы для повышения сахаристости корнеплодов (свекла и морковь)

1. Выбор участка под корнеплоды. Грядки с морковью и свеклой должны быть расположены на открытых солнечных участках без затенения.

2. Правила севооборота. На предыдущее место культуры можно возвратить не раньше нескольких лет (3-4 года). Это связано с накоплением в почве личинок вредителей и возбудителей болезней культур, а также с ее истощением. Наилучшими предшественниками свеклы и моркови считаются: бобовые (горох, фасоль, чечевица), ранние сорта картофеля, луковые (чеснок озимых сортов, лук), огурцы. Эти овощи убирают рано, освобождая участок для перекопки и внесения органики и минеральных удобрений.

3. Кислотность почвы. Идеальным показателем кислотности является 0 (нейтральная почва), когда pH среды равен 7. Даже на слабокислых землях содержание сахара в корнеплодах резко понижается. Раскислить почву можно посредством разбрасывания извести по поверхности участка. Для этого с осени в грунт вносят 0,4-0,5 кг порошка на каждый кв. метр, а затем заделывают с помощью граблей. Известкование проводят редко – раз в 5-8 лет. Также еще древесная зола является замечательным средством для нейтрализации повышенной кислотности. Нормы внесения пепла при осенней перекопке – от 0,6 до 1,6 кк/кв. метр в зависимости от исходных показателей.

4. Удобрения. Свежий навоз сельскохозяйственных животных под свеклу и морковь вносить нельзя, поскольку высокое содержание азота в нем придает корнеплодам неестественный йодистый привкус. К тому же плоды вырастают неправильной формы и имеют неправдоподобно оранжевый колер (морковь) и грязно-бордовый с беловатыми прожилками оттенок (свекла). В качестве удобрений под корнеплоды чаще всего вносят перепревший птичий помет, перепревший навоз (перегной) и садовый компост, а также используют сидеральные травы. Хорошо себя чувствуют культуры на участках, ранее заправленных органикой, например, под огурцы, кабачки, тыкву (даже свежим навозом).

5. Подкормки. Культуры отзывчивы на подкормки, особенно в период нарастания корнеплодов (с июля по август). Хорошие результаты дает удобрение раствором нитроаммофоски (30 мл/ведро воды). Составом поливают междурядья из расчета 2,5-3 л/кв. метр, а после осуществляют полив чистой водой комнатной температуры. В августе дополнительно внесите в почву составы, содержащие марганец и бор (комплексные удобрения с содержанием данных соединений в высокой концентрации или же по чайной ложке каждого элемента, растворенные в ведре воды ).

Эти микроэлементы на 50% повышают сахаристость и свеклы, и моркови. Внесение раствора микроудобрений также осуществляются с помощью полива грунта между рядами растений из расчета по 2л/кв. метр посадок. Древесная зола и тут приходит на помощь огородникам, поскольку в своем составе имеет и бор, и марганец, и множество других биологически активных соединений. Нормы внесения золы – половина стакана на кв. метр. Пепел рассыпают на грядках, слегка заделывают с помощью тяпки, а затем обильно поливают участок.

6. Поваренная соль для свеклы. Корнеплод подкармливают солевым раствором (15 гр или 1 ст ложка кристаллов на ведро воды) трижды за сезон. Особенно важна подкормка в конце лета. Расход состава – 5 л/кв. метр. Такие подкормки делают корнеплоды значительно слаще и сочнее.

7. Раствор борной кислоты для моркови. В конце августа ботву моркови опрыскивают данным составом: 1 ч. ложечку борной кислоты растворить в 1 л горячей воды, а после этого влить в ведро чистой воды. Данная внекорневая подкормка существенно увеличивает содержание сахара в корнеплодах.

8. Табачная пыль против морковной мухи. Личинки этого насекомого являются главными врагами культуры. Защищаясь от них, морковь выделяет особые вещества, которые придают корнеплодам горький привкус. Чтобы предотвратить появление горечи и защитить посадки от нашествия вредителя, междурядья моркови посыпают табачной пылью. Процедуру проводят в период первого и последующего прореживание посадок.

Теперь вы знаете о том, как вырастить сладкую морковь и свеклу! Желаю вам обильного и качественного урожая сладкой свеклы и морковки!

Как вырастить большую свеклу. Секреты выращивания крупной свеклы. Пикантный с сыром и чесноком

Моей соседке по даче удавалось выращивать свеклу размером с тарелку.

Неподалеку была птицефабрика, заказать машину птичьего помета – не проблема, жидкое удобрение выливалось осенью прямо на участок, и к следующей осени вырастали гигантские корнеплоды. Часть удобрений соседка хранила отдельно в бочке, летом замачивала и подкармливала растения на грядках.

Мне идея такого перекорма сразу не понравилась.

Во-первых, огромная свекла мне не нужна.

В борщ вполне хватало свеклы весом не более полукилограмма, да и для винегрета варить огромные корнеплоды неудобно даже в скороварке.

К тому же в перекормленной свекле накапливается большое количество нитратов, свежим соком такой свеколки запросто можно отравиться.

Представляете, ее свеклу даже мыши не ели, а мою -среднего размера – уничтожали в большом количестве, хоть участки наши были рядом и без ограждений. Ну ничего, мне и оставшейся свеклы на зиму всегда хватало.

С тех пор разработала свою методику и технологию выращивания свеклы и успешно применяю ее уже не первое десятилетие. Итак.

Земля под свеклу должна быть жирной, с большим содержанием гумуса и толстым плодородным слоем. У меня она обычно на два штыка лопаты, а где мельче – там корнеплоды не сажаю: не вырастут нормальными. Сею семена редко, постороннему даже покажется, что слишком редко, особенно если смотреть на всходы. Ничего, ботва потом все равно сомкнется, зато на просторе свекла растет крупной и ровной.

Рано не сею, торопиться некуда, летом и без свеклы еды вдоволь, а рано посаженную мыши съедят, потому что любят перезрелую.

В нашей Средней полосе свеклу на зиму лучше сеять ближе к концу мая. Основная масса сорняков к тому времени уже взойдет, их нужно периодически удалять, чтобы не успели дать семян.

Подготовленнуюгрядку взрыхляю, делаю бороздки, проливаю разведенным настоем травы, раскладываю семена (не рассыпаю, а именно раскладываю на расстоянии не менее 6 см друг от друга) и присыпаю сухой землей.

Всходы появляются дней через пять, тогда начинаю поливать. После первой прополки вокруг свекольных росточков раскладываю свежескошенную бензокосилкой траву. Она служит кормом для дождевых червей, чтоб корешки свеклы не трогали, и препятствует быстрому испарению влаги.

В сухую погоду поливаю из шланга не реже раза в три дня, иначе свеколки вырастут мелкими, свекла любит влагу.

По мере подсыхания травы подкладываю свежую до тех пор, пока сомкнувшиеся листья не перекроют доступ к корням. Если лето очень сухое, поливаю до уборки.

Убираю тогда, когда замечаю, что уж слишком мыши навалились на корнеплоды, эдак и мне ничего не останется. Обычно это бывает в середине сентября, хотя свекла могла бы еще и посидеть в земле.

При уборке даже слегка покусанную мышами свеклу выбрасываю, она при хранении может загнить. Хорошенько просушиваю: в отличие от моркови свекла не боится хранения на свету, потом убираю в подвал, где всегда прохладно и влажность достаточная, чтоб до весны корнеплоды не усыхали и не начали прорастать.

Без свеклы за 30 лет еще ни разу не осталась!

Польза свеклы

столовая свекла — превосходный овощ на любое время года. Нам это j в диковину, но 3000 лет назад древние римляне уже знали толк в свекле. Поев свеклы, слабые становились сильными трусоватые приобретали мужество! А почему? Оказалось, в ней содержится фолиевая кислота, которая особым образом участвует в обмене веществ — стимулирует выработку гормонов, дарующих ощущение оптимизма и счастья. А это дорогого стоит!

Огородники обычно сеют свеклу в начале мая. Известное дело: «Морковь да свеклу сей на Козьму!». А День Козьмы каждый год бывает на Первомай. В июле молодая свекла бывает уже хороша для красного борща. А к зиме в запас ее копают в конце сентября, когда она становится особенно сладкая и сочная.-Листья обрезают под самый колобок, а корнеплоды укладывают в пленочные мешки и, не завязывая, определяют в погреб. Тут свекла запросто может долежать до нового урожая.

Селекционеры создали немало сортов столовой свеклы разнообразной формы. Все эти корнеплоды обычно имеют красно-фиолетовую, бордовую окраску, которую ей придает пигмент бетанин. Бетанин недолго задерживается в организме — вскоре он выводится с мочой, поэтому не пугайтесь вдруг ее красноватого цвета. А морковка, пардон, красит мочу в оранжевый цвет — тут избыток каротина!

Говорят, когда-то барышни румянили себе щеки свекольным соком. В наше время во всем мире свеклу прежде всего выращивают не для косметики, а для стола. Это вкусный и всесторонне целебный овощ. Оригинальный вкус ей придают органические кислоты — яблочная, лимонная, щавелевая, а также сахара. Из свеклы получаются вкусные чипсы.

Листья свеклы тоже так хороши, что селекционеры на радость гурманам специально вывели такую свеклу, у которой в пищу используют только листья. Это мангольд.

Из огорода — с любовью

От свеклы улучшается состав крови, образуется больше эритроцитов. Более энергичным становится дыхание — лучше усваивается кислород. Крепче, эластичнее делаются стенки кровеносных сосудов. Пожилым людям блюда с участием-от-варенной свеклы помогают наладить работу кишечника. Свекла при этом выводит из организма шлаки и некоторые ядовитые вещества.

А вот еще обнадеживающие рецепты от древнего эскулапа.

Листья свеклы помогают при ожогах огнем. Они рассасывают опухоли.

Интересно, что даже у гипертоников проходят головные боли и нормализуется давление, если они регулярно употребляют сок сырой свеклы, но непременно в небольшом количестве (!) и обязательно в 2-3 раза разбавленный яблочным.

Кстати, огромное количество органического кремния содержится и в клубнях топинамбура (земляной груши). Для достижения эффекта их нужно есть сырыми, протертыми, в смеси с другими свежими дачными овощами. Мне помнится такой случай. Мать-старушку сын в город забрал из деревни — там трудно ей было зимовать одной. Каждое утро на завтрак сын стал готовить ей салат из свеклы, топинамбура, яблок и сельдерея.

Все на терочке, с маслицем. Перезимовала бабушка, вернулась в деревню. Подружки-старушки так и ахнули: уезжала немощная, седая — вернулась морковным бодрой брюнеткой!

Блюда, приготовленные из печеной или из отваренной свеклы, усиливают половую потенцию. Но если у вас после свеклы появляется неприятная отрыжка, закусите зеленым виноградом!

Пропорции нужно подбирать индивидуально. Скажем, для утреннего сока взять 2 яблока, 2 морковки и четвертушку небольшой свеклы.

Можно чуть-чуть подкислить лимонным соком, добавить чайную ложечку меда. Превосходно на вкус и очень полезно.

При атеросклерозе это тоже работает. Но все же предварительно советуйтесь с врачом, так как бывают случаи индивидуальной непереносимости свекольного сока.

Первая половина весны скупа на цветущие растения. Да, уже радуют первоцветы, но есть совершенно особенное растение, которым невозможно не умиляться. Это многолетний вечнозелёный почвопокровник обриета. Думаю, те, кто видел невысокие подушки, или, как говорят, куртинки этого растения во время цветения, наверняка, захотели иметь его у себя в саду. И спешу вас обрадовать, обриета — очень неприхотливое и лёгкое в уходе растение. Хотя, некоторые особенности есть.

Вкусные щи из баранины, сладким перцем, помидорами, картошкой и, конечно же, с капустой! Времени на приготовление этого блюда уходит довольно много, но это не означает, что придётся топтаться на кухне целый день. Подготовьте овощи и мясо — вымойте, измельчите, разложите по мисочкам. Затем пассеруйте овощи, добавьте баранину. Когда суп закипит, можно заниматься своими делами примерно 1. 5 часа, после добавить картошку и капусту и довести до готовности еще полчаса.

Если у вас в саду растет яблоня, естественно, вы хотите получать от неё как можно больше вкусных плодов. Часто начинающие садоводы считают, что чем пышнее дерево, тем большим урожаем порадует. Но это не так. Чтобы яблоня давала богатый качественный урожай, чтобы плоды получались крупными и сочными, каждая её ветка должна получать достаточно света и воздуха. При уменьшении попадания света на ветки до 30 процентов плодовые почки на деревьях не образуются.

Папоротники – одна из активно набирающих популярность категорий комнатных растений. Их роскошные листья с уникальными орнаментами и успокаивающими таинственными оттенками зеленого смотрятся так нарядно, что перед красотой папоротников сложно устоять, даже если для них нет подходящего места. Наряду с неприхотливыми папоротниками становятся все распространеннее и редкие, оригинальные виды. И среди них причудливый эпифит полиподиум с необычными листьями и окрасами.

Бигос по-белорусски — горячее блюдо из квашеной капусты и мяса, которое готовят во многих странах: Германии, Польше, Литве, Украине и Беларуси. В каждой стране свои особенности приготовления, однако основа везде примерно такая же — смесь квашеной и свежей белокочанной капусты, свиная грудинка и копчености. Бигос готовят довольно долго, но результат того стоит. От не самого приятного аромата тушеной квашеной капусты легко можно избавиться следуя моим рекомендациям.

Садоводы, просыпаясь от «зимней спячки», соскучились по садовым работам, и руки так и тянутся к инструментам. Но подходить к вопросу обрезки декоративных растений важно со знанием дела. Ведь не зря говорят «семь раз отмерь, а один раз отрежь». Наша статья поможет разобраться в том, как сделать растениям правильные весенние «прически», кто из зеленых питомцев с удовольствием откликнется на новую стрижку, а для каких жителей сада с обрезкой лучше повременить.

Огурцы — любимая культура большинства огородников, поэтому растут они на наших овощных грядках повсеместно. Но довольно часто у неопытных дачников возникает много вопросов по поводу их выращивания и, в первую очередь, — в открытом грунте. Дело в том, что огурцы – растения очень теплолюбивые, и агротехника этой культуры в зонах умеренного климата имеет свои особенности. Все, что нужно знать о выращивании огурцов в открытом грунте, расскажем в этой статье.

Майские дни радуют теплом и возможностью проводить побольше времени на участках. Но долгожданный месяц прихода стабильного тепла не может похвастаться сбалансированностью лунного календаря. В мае периоды, благоприятные для работы только в декоративном саду или только в огороде, достаточно продолжительны, а дней, подходящих для любых растений, довольно немного. Лунный календарь на май 2019 требует планирования и умелого распределения времени посадки и посева.

Закусочный торт — просто и вкусно! Такой торт из куриной печени с овощами и вкусным соусом украсит скромный семейный праздник или воскресный обед. Блинчики из печенки, они же коржи нашего торта, готовятся очень легко, тесто из печени проще всего сделать в блендере. Жарятся блины по несколько минут с каждой стороны. Крем (соус) для закусочного тортика приготовлен из сметаны с майонезом и зеленью. Если растереть укроп с солью, то крем окрасится в светло-салатовый цвет.

Несмотря на популярность народного прозвища «бутылочная пальма», подлинную бутылочную пальму гиофорбу с ее родственниками перепутать очень сложно. Настоящий комнатный исполин и достаточно редкое растение, гиофорба – она из самых элитных пальм. Она прославилась не только своим особенным, напоминающим бутылку стволом, но и весьма непростым характером. Ухаживать за гиофорбой ничуть не сложнее, чем за обычными комнатными пальмами. Но вот условия придется подбирать.

Тёплый салат с фунчозой, говядиной и грибами — вкуснейшее блюдо для ленивых. Фунчоза — рисовая или стеклянная лапша — одна из самых простых в приготовлении среди своих макаронных родственников. Стеклянную лапшу достаточно залить кипятком и оставить на несколько минут, затем слить воду. Фунчоза не слипается, её не нужно поливать маслом. Длинную лапшу советую нарезать ножницами на более мелкие фрагменты, чтобы не зацепить ненароком всю порцию лапши за один присест.

Наверняка, многие из вас встречали это растение, как минимум, в качестве компонента некоторых косметических или пищевых продуктов. «Маскируется» оно под разными названиями: «зизифус», «унаби», «ююба», «китайский финик», а ведь всё это одно и то же растение. Так называют культуру, которую издавна выращивали в Китае, причём, выращивали как целебную. Из Китая его завезли в страны Средиземноморья, а оттуда зизифус начал потихоньку распространяться по всему миру.

Майские хлопоты в декоративном саду всегда связаны с необходимостью как можно продуктивнее использовать каждую свободную минуту. В этом месяце высаживают рассаду цветов и приступают к сезонному оформлению. Но ни о кустарниках, ни о лианах, ни о деревьях забывать не стоит. Из-за несбалансированности лунного календаря в этом месяце с декоративными растениями работать лучше в начале и середине мая. Но погода не всегда позволяет следовать рекомендациям.

Зачем люди переезжают загород и покупают дачи? По самым разнообразным причинам, конечно, в том числе — практичным и материальным. Но основная идея всё-таки — быть ближе к природе. Долгожданный дачный сезон уже начался, нас ждёт много работы в саду и огороде. Этим материалом хотим напомнить вам и себе — чтобы работа была в радость, нужно не забывать отдыхать. А что может быть лучше отдыха на свежем воздухе? Только отдых в обустроенном уголке собственного сада.

Тема выращивания свеклы актуальна для многих огородников. Возможно, кто-то удивится трудностям, возникающим при выращивании этого популярного и, казалось бы, неприхотливого овоща, но факт на лицо – далеко не у всех свекла дает хороший урожай крупных корнеплодов .

Какую почву любит свекла

Итак, при каких условиях свекла будет активно расти, формируя хороший корнеплод? Прежде всего, следует поговорить о структуре и составе почвы. Свекла, как и все корнеплоды, любит расти в плодородной и рыхлой земле, так как в плотной почве ей очень трудно наращивать массу корнеплода, поэтому перед посадкой свекольную грядку надо как следует перекопать на штык лопаты. Можно обойтись и без перекопки, приверженцы органического земледелия так и поступают, активно используя мульчу. Постоянное мульчирование грядок не только сохраняет в них влагу, но и делает землю рыхлой и воздушной.

Следующий способ разрыхления почвы – добавление разрыхлителей. Лучший разрыхлитель – это перегной, так как он имеет крупную структуру, в которой содержится много воздуха. Многие для разрыхления почвы используют песок, но опыт показывает, что это далеко не самый лучший вариант. Можно воспользоваться опилками, но прежде их следует обработать азотными удобрениями, так как для разложения опилок необходим азот, и при его недостатке он будет взят из почвы.

Кроме того, свекла не любит , поэтому свекольные грядки надо поливать настоянной (один стакан золы на ведро воды).

Сроки посадки свеклы

Чтобы избежать стрелкования свеклы, рано весной, как морковь, ее лучше не сеять, а для подзимнего посева использовать только специальные сорта. Пригодность того или иного сорта к подзимнему посеву обязательно указывается на пакетике с семенами.

Надо, когда весенняя почва прогреется до 8–10° тепла. В большинстве регионах в это время начинаются посадки картофеля. То есть посадка картофеля может служить своеобразным ориентиром. Есть еще один народный ориентир – посадку картофеля и свеклы начинают, кода на березе вырастает лист с копейку.

Особенности выращивания

Следующий важный момент – своевременное прореживание посевов. Известно, что у многих сортов из семян-соплодий вырастает несколько ростков, поэтому свекла нуждается в обязательном и своевременном прореживании. Так будет исключена угнетающая рост конкуренция за питание и свет.

После первого прореживания между растениями должен оставаться интервал не менее 7-8 см. Выдернутые после прополки ростки можно использовать в качестве рассады. При втором прореживании между корнеплодами оставляют не мене 20–25 см.

В первой фазе роста свеклы, ей необходим обильный полив, на кв. м. надо выливать 10–15 л воды, в песчаную почву – не мене 20 л. Многие огородники этого не знают. При недостатке влаги в этот период корнеплод начинает сильно тормозить свое развитие.

Свекла очень не любит перегрева почвы, который неизбежно возникает, когда уход за огородом происходит только по выходным дням. Свести к минимуму последствия такого перегрева поможет мульчирования междурядий любым подручным материалом.

Плодородная, хорошо заправленная органическими удобрениями почва – следующее важное условие. В противном случае свекла будет формировать мелкий корнеплод и некрупную листовую пластину.

Для конкретного участка очень важно подобрать свой сорт свеклы. Дело в том, что в зависимости от сорта свекла может формировать свой корнеплод либо в почве, либо на ее поверхности. Очевидно, что для легких подойдут сорта, формирующие корнеплод в почве, а для глинистой почвы – формирующие корнеплод на поверхности.

Если по тем или иным причинам свекольная грядка не была заправлена органическими удобрениями, то без дополнительных подкормок не получится обойтись. Свекла является известным накопителем нитратов, поэтому в качестве подкормок лучше использовать органические удобрения – травяные настои.

Не следует отчаиваться, если к сентябрю свекла еще мала. В последние месяцы вегетации, а свекла может находиться в почве до первых заморозков, свекла активно наращивает массу корнеплода. Это происходит благодаря достатку осенней влаги и теплу бабьего лета. Но дополнительно помочь свекле все же можно, подкормив ее соленой водой (неполная столовая ложка соли на ведро воды). Такая подкормка кроме всего прочего заметно повышает сахаристость корнеплода, делает его слаще.

Эффект от подкормки будет более заметен, если в соленую воду добавить удобрение, содержащее бор – элемент, который свекла очень любит. Для этого можно использовать либо специальные удобрения, либо воспользоваться борной кислотой (½ ч. л. на ведро воды).

Секреты успешного хранения свеклы в зимний период

У свеклы, закладываемой на , чтобы она не вяла, должен быть сохранен корешок. Также, обрезая листья свеклы, рекомендуется оставить несколько сантиметров. Затем ряды уложенной свеклы просыпают песком и прокладывают листьями рябины. Практики утверждают, что в таком виде свекла должна отлично сохраниться до нового урожая.

Свекла является одной из самых известных овощей и известна издавна. Чтобы получить хороший урожай этих корнеплодов, пригодных для зимнего хранения, нужно правильно подобрать сорта. Сортов свеклы довольно много и при выборе, нужно учесть, что они разделяются по срокам созревания, приспособленности к тому или иному климату, почве и другим особенностям культуры.

Только из лучшей свеклы можно приготовить вкусные салаты, супы, борщи, закуски, винегреты и соленья.

Свекла разделяется на 3 группы по сроку созревания, это: ранняя, средняя, поздняя.

Лучшие темные сорта красной свеклы без светлых колец

Ранние сорта

Ранние сорта свеклы позволяют лакомиться множеством блюд из этого вкусного овоща летом, сразу после сбора плодов. Овощ можно употреблять без термической обработки. Посев семян у таких сортов происходит раньше других, а сбор урожая наступает через 75-110 дней.

Бордо 237

Сорт Бордо 237

Относится к одним из самых известных холодостойких сортов свеклы. Созревание этого сорта наступает через 99-120 дней. Плоды среднего размера, круглой формы. Вкус приятный, сладкий, характерный этому овощу. Мякоть тёмно-красная. При заморозке вкусовые качества не теряются. Свекла длительного срока хранения (более полугода). Подходит для посева под зиму. Не подвержен поражению вредителями, болезнями.

Модана

Сорт Модана

Красная свекла Модана имеет аккуратные и красивые плоды круглой формы. Сорт без светлых колец. Цвет сорта тёмный, бордово-вишнёвый. Вес достигает 130-260 грамм. Мякоть приятная на вкус, сладковатая. Выращивается с помощью рассады. С момента посадки молодых растений до сбора урожая проходит 68-85 дней. Сорт холодостойкий, неприхотливый, устойчивый к болезням. Подходит для сбора пучками и переработки. Хранится недолго.

Пабло F1

Сорт Пабло

Раннеспелый, сладкий сорт. Плоды округлой формы. Размер одинаковый. Вес 195-380 грамм. Кожица тонкая. Корнеплод без светлых колец. Мякоть насыщенного цвета, тёмно-красная. Сбор плодов неравномерный, начинается с 85-95 дня. Сорт лёжкий, хранится несколько месяцев. Тёмные сорта свеклы идеально подходят для приготовления винегрета.

Сорт Богема

Относится к тёмным сортам свеклы. Форма округлая. Цвет ровный, тёмно-бордовый. Сорт без светлых колец. Вкус сладкий, нежный и очень сочный. Созревают корнеплоды через 77-83 дня. Свекла этого сорта устойчива к болезням, хорошо хранится. Не теряет свой вид, вкус при хранении.

Детройт

Сорт Детройт

Холодостойкий, раннеспелый сорт. При весенних заморозках не подмерзает. Растение во время активного роста требовательно к поливам. Красная свекла без светлых колец. Плоды небольшие и маленькие. Вес достигает 210 грамм.

Форма аккуратная, круглая. Сбор урожая массовый, наступает на 105-110 день. Сорт не подвержен болезням. При подкормке размер плодов увеличивается.

Болтарди

Сорт Болтарди

Ранний, высокоурожайный, холодостойкий сорт. Корнеплоды устойчивы к заморозкам. Мякоть сочная, вкусная, тёмно-красного цвета. На срезе заметны радиальные кольца. Средний вес 160 грамм. Плоды ровные, аккуратной округлой формы.

Сорт хорошо хранится, не боится заморозков, устойчив к большинству болезней. При посеве весной под укрытие подходит для пучкового сбора. При позднем посеве, собранный урожай можно оставить на хранение на зиму на 3-5 месяцев.

Египетская плоская

Славится крупными (более 500 грамм) плодами. Мякоть фиолетово-бордовая. Заметны небольшие радиальные круги. Вкус сладкий, сочный, идеально подходит для винегрета. Созревание у сорта Египетская плоская, наступает через 90-100 дней. Сорт засухоустойчивый, хранится более полугода.

Одноростковый, выращивается из рассады. Свекла цилиндрической формы. Вес достигает 300 грамм. Сбор урожая производится через 105-115 дней. Свекла этого сорта подходит для сбора пучками и переработки.

Средние сорта

Эти сорта легко переносят посев на зиму. Летняя засуха не вредит формированию плодов. Срок хранения более длительный, чем у ранних сортов. Среднеспелые сорта разделяются на несколько видов и при выборе семян нужно учесть все особенности сорта.

Борщевая

Сорт Борщевая

Столовая свекла Борщевая подходит для выращивания на любых почвах. Мякоть приятная на вкус, мягкая, тёмно-малиновой окраски. Без светлых колец. Иногда проявляются небольшие белые радиальные круги. Плоды одинакового размера, небольшие. Вес плодов 230-500 грамм. Кожица тонкая. Созревают за 98-104 дня.

При хорошей подкормке с квадратного метра снимается до 9 килограмм плодов. Можно сеять летом и под зиму. Подходит для приготовления овощных соков, первых блюд, закусок, салатов.

Деликатесная

Свекла Деликатесная относится к универсальным и холодостойким сортам. Плоды сорта Деликатесная используются для варки, приготовления различных блюд, заготовок, употребления в свежем виде.

Созревание наступает на 95 день. Свекла небольшая. Форма круглая. Кожица гладкая, тонкая. Свекла относится к тёмным сортам, имеет тёмно-вишнёвую мякоть. Радиальные кольца отсутствуют.

При росте несколько побегов начинают цвести, на объём урожая это практически не сказывается. Овощ долго хранится. Универсальный в использовании. Сорт подходит для средней полосы России, прекрасно растёт при прохладной погоде.

Опольская

Свекла Опольская

Среднеспелый, влаголюбивый сорт. Форма плодов продолговатая. Кожица тонкая. Вкус слегка сладковатый. На срезе заметны тонкие кольца. При начале роста сорт требователен к своевременному, обильному поливу. Срок хранения до полугода. Товарные качества и вкус при хранении не изменяется.

Несравненная А 463

Является высокоурожайным, неприхотливым сортом свеклы. Плоды большие, плоско-круглой формы. Верхушка красно-серая. Мякоть тёмно-вишнёвая, вкусная, сочная. Сорт без светлых колец. С квадратного метра можно снять до 9 килограмм плодов.

Урожай легко переносит зимовку, не теряет свои качества. Вегетативный период длится 100 дней. Свекла этого сорта не повреждается вредителями, болезнями.

Мулатка

Сорт Мулатка

Отличается вкусными и крупными плодами. Свекла шарообразной формы. Вес достигает 500 грамм. Мякоть однородного красного цвета, без светлых колец, мягкая, вкусная. При варке цвет не меняется. Урожай хранится на протяжении всей зимы.

Сбор урожая производится через 115-120 дней после посева. С одного метра снимается до 7,5 килограмм плодов. Ранние посадки можно продавать пучками.

Холодостойкая 19

сорт Холодостойкая 19

Холодостойкий, среднеранний сорт. Техническая спелость корнеплодов наступает через 65-76 дней. Форма приплюснуто-круглая. Цвет у свеклы темно-красный. Кожица гладкая. Вес 150 — 230 грамм. Мякоть очень вкусная, сочная, нежная. Сорт подходит для пучкового выращивания. Лёжкость плодов хорошая. Сеять можно весной и под зиму.

Боярыня

Сорт Боярыня

Высокоурожайный и среднеспелый сорт. Корнеплод шаровидной формы. Вес 210-350 грамм. При своевременной подкормке увеличивается.

Поздние сорта

Эти сорта имеют долгий период роста. Они отличаются устойчивостью к заморозкам в весенний и осенний период и жаре летом. Овощи в прохладном месте хранятся до сбора нового урожая. Потеря массы и внешнего вида при этом незначительны.

Ренова

Сорт Ренова

Свекла Ренова славится обильным урожаем. Форма цилиндрическая. Кожица тонкая, тёмно-розовая. Мякоть красно-фиолетовая. У плодов отсутствует свекольный запах. Вкус приятный. Вес плодов доходит до 390 грамм. Сорт холодоустойчивый и нетребовательный к климату, условиям выращивания.

Одноростковая

Сорт Одноростковая при хорошем уходе позволяет с сотки земли снять до тонны корнеплодов. С момента всходов семян до полной зрелости плодов проходит 130 дней. В прохладном месте овощ хранится до полугода. Средний вес 450-550 грамм.

Вкус приятный, сочный. Мякоть тёмно-бордовая. Кожица тонкая. Форма плоскоокруглая. Для выращивания рассады можно использовать кассеты. Сорт не подвержен заболеваниям.

Циллиндра

Сорт Циллиндра

Красная свекла Цилиндра получила своё название из-за цилиндрической формы. Растение холодо- и теплоустойчиво. Созревает через 101-120 дней. С сотки собирается до 120 килограмм плодов. Размер корнеплодов небольшой. Но при хорошем уходе достигает 700 грамм. Длина 25-32 сантиметра.

Вкус приятный, сочный, без запаха. Цвет яркий, без светлых колец. Кожица тонкая. Собранный урожай хранится до 9 месяцев. Болезни, вредители, заморозки и жара для этого сорта не страшны.

Сорт Матрона Седек

Является поздним сортом. Свекла относится к тёмным сортам. Кольца слабовыраженные. Форма плодов плоскоокруглая. Вес достигает 300 грамм. Вкус выраженный. Плоды подходят для продолжительного хранения, не теряют своих качеств.

Цитаделла

Сорт Цитаделла

Красная свекла Цитадела — позднеспелый сорт. Длина средняя. Форма цилиндрическая. Мякоть яркая, без светлых колец. Вкус свекольный. При правильном хранении лежит до мая. Внешний вид и вкус практически не изменяется.

Также можно выделить сорта: Белуши F1, Винегрет, Красный рубин, Бикорес, Водан F1, Двусемянная ТСХА, Боливар, Багровый шар, Ноховски, Царица F1, Холодостойкая, Беттолло F1, Бона, Бордо односемянная, Глобус, Боро F1, Жуковчанка, Либеро, Субето F1, Сударыня, Идеал, Деметра. Они отличаются прекрасным вкусом и универсальностью при употреблении.

Сорта для Подмосковья

Для средней полосы России можно выбрать довольно много сортов свеклы, которые при правильном уходе дают прекрасный урожай высококачественных корнеплодов.

К ранним сортам для Подмосковья можно отнести: Красный шар, Водан, Детройт, Пушкинская плоская, Бордо-237, Болтардиран, Грибовская плоская, Мулатка, Славянка. Свекла этих сортов созревает за 2,5-3,5 месяца.

Красный шар

Сорт Красный шар

Ранний, диетический сорт. Посев производится ранней весной. Сбор урожая наступает через 68-72 дня. Вес корнеплода 150-250 грамм. Мякоть очень сочная, тёмно-красная. Кольца на срезе слабовыраженные. С квадратного метра снимается 3-6 килограмм корнеплодов.

Сорт Водан F1

Ранний, высокоурожайный гибридный сорт. Гибрид созревает за 78-82 дня. Форма круглая, гладкая, хвостик тонкий. Цвет тёмно-красный, без светлых колец. Вес корнеплодов 220-500 грамм. Вкус выраженный, сочный.

Лучшие средние сорта: Эклипс, Богема, Египетская плоская, Донская плоская, А-463, Бона, Холодостойкая-19, Матрона, Монокль, Патрик. Корнеплоды устойчивы к холодам, засухе. Хорошо хранятся.

Сорт Эклипс

Среднеспелый. Свекла имеет удлинённую овально-цилиндрическую форму с тупоконечной, округлой или слегка изогнутой формой. Мякоть красно-фиолетовая, нежная, сочная.

К поздним сортам относятся: Атаман, Подзимняя, Цилиндра, Бордо односемянная, Ренова, Рокет, Беттина, Ларка. Семена этих сортов нужно сеять поздней весной.

Среднепоздний, идеально подходит для Подмосковья. Легко переносит заморозки, не любит сырости. Созревание наступает на 120-130 день. Форма цилиндрическая. Вес плодов 200-300 грамм. Окрас корнеплода тёмно-красный. Мякоть без светлых колец, нежная и сочная. Вкус отличный. Сорт лёжкий.

Мякоть этих сортов отличается нежностью, сочностью. Для длительного хранения плоды не предназначаются.

Сорта для Урала

Для Урала лучшими сортами являются: Бикорес, Валента, Бон-Бон F1, Одноростковая, Браво, Багровый шар, Бетина, Детройт 2, Болтарди, Скарлетт суприм, Грибовская плоская А-473, Бордо односемянная, Бордо 237, Бона, Мулатка, Вировская односемянная, Кримсон Глоб, Несравненная А-463, Подзимняя А-474, Ружетт F1, Темно-красная круглая, Хробры (Храбрый), Холодостойкая 19, Цилиндра.

Тёмный сорт Одноростковая — раннеспелый и урожайный. Вегетативный период 80-130 дней. Отличительной чертой сорта является одно и двухсемянные плоды. Форма округло-плоская или округлая. Вес 300-600 грамм. Цвет насыщенный, тёмно-бордовый. Мякоть вкусная, сочная и нежная. Хранится долго.

Бикорес

является урожайным, среднеспелым сортом свеклы. Сладкий сорт. Окраска плодов темно-бордовая. Форма округлая, выравненная. Вес 210-350 грамм. Мякоть яркая, без светлых колец, вкусная, сочная. С квадратного метра собирается около 6 килограмм плодов.

Одноростковый, вырастает за 95-100 дней. Вес достигает 300 грамм. Форма овально-округлая. Мякоть сладкая, вкусная, тёмно-красная. Сорт лёжкий, холодоустойчивый, не боится болезней.

Бон-Бон F1

Сорт Бон-Бон F1

Это сорт свеклы среднего срока созревания. Срок вегетации — 120 дней. Мякоть у плодов ярко-красной окраски, без светлых колец, вкусная. Форма округлая, с тонкой кожицей. Посев производится с апреля по середину июля.

Эти сорта легко переносят резкие перепады температур, прохладный климат. Урожай при хорошем уходе получается очень обильным.
Сбор урожая растягивается до конца сентября. При весенней посадке в начале роста рекомендуется использовать укрывочный материал.

Сорта для Сибири

Самыми приспособленными для сибирского климата являются сорта: Сибирская плоская, Подзимняя, Красный лёд, Машенька, Красный богатырь, Одноростковая, Несравненная, Бордо 327, Холодостойкая, Пабло, Цилиндра.

Свекла Сибирская Плоская

Ранний сорт, созревает за 98-100 дней. Форма плоская. Свекла относится к тёмным сортам и имеет красно-фиолетовую окраску. Вес 200-400 грамм. Вкус отличный. Сорт отличается холодостойкостью, устойчивостью болезням.

Сорт Подзимняя

Среднеранний сорт. Форма округлая. Вес 200-400 грамм. Цвет мякоти — бордовый. Сорт холодостойкий, устойчивый к большинству болезней.

Сорт Красный лед

Сорт Красный лед

Созревает за 100 дней. Мякоть яркая, с небольшими кольцами. Вес корнеплодов — 200–300 грамм. С квадратного метра собирается 4-5,5 килограмм свеклы.

Красный богатырь

Высокоурожайный сорт. Форма цилиндрическая. Кожица тонкая, тёмно-красная. Мякоть без колец. Вес 200–550 грамм. Урожайность с квадратного 8-10 килограмма.

Сорт Машенька

Среднеспелый и урожайный сорт. Тёмно-красный сорт без светлых колец. Форма цилиндрическая, гладкая. С метра собирается до 9 килограмм плодов. Вес плодов 310-600 грамм. Плоды очень вкусные. Растение не подвергается болезням.

Выращивая свеклу рассадой можно увеличить вероятность хорошего урожая. Лучшим вариантом для посадки является кассетный метод. При такой посадке в отдельной ячейке растёт 1 растение и рассаживание и прореживание не требуется.

При благоприятных условиях к сентябрю — начале октября можно собрать отличный урожай.

Довольно часто в этих регионах используется посев под зиму, когда земля подмёрзла семена помещаются на грядках, а весной при прогреве почвы быстро начинают расти.

Сладкие сорта для средней полосы России, Подмосковья, Сибири: гибрид Пабло, Детройтская круглая, Несравненная, Цилиндра.

Одними из самых широко используемых и любимых огородниками сортов Урала и Сибири являются: Красный лед, Бикорес, Сибирская плоская, Мулатка, Красный богатырь, Мондоро Ф1, Машенька, Витал цилиндра.

Очень востребованы тёмные сорта свеклы, подходящие для приготовления различных закусок, соков, первых, вторых блюд, салатов, заготовок.

Все эти сорта при грамотном проведении агротехнических работ дают отменный урожай высококачественных плодов.

Для того чтобы собрать крупную свеклу в дачный сезон, необходимо начать подготовку почвы для нее еще с осени. Требуется не только тщательно прорыхлить ее, но и удобрить навозом. Если почва отличается высокой кислотностью, то в нее вводится известь, а также азот. Все это позволит сделать землю плодородной.

Посадка свеклы

Свекла представляет собой теплолюбивое растение, поэтому торопиться с ее не нужно, иначе собрать хороший урожай из крупных корнеплодов вы не сможете. Необходимо чтобы прошел период заморозков, а температура воздуха поднялась до +16 °C. Такой момент является благоприятным для посева семян. Их предварительно необходимо вымочить в холодной воде в течение суток. Заделывать семена глубоко не нужно, достаточно на 1-2 см в землю. Расстояние между ними должно быть около 10 см, а между рядами – 30 см.

Если погода на протяжении длительного времени будет стоять холодная, то тогда рекомендуется не терять времени и начать выращивать рассаду свеклы в небольших ящичках. Но семена перед посадкой необходимо подержать в теплой воде на 30 минут. При этом необходимо добавить в землю, приготовленную для ящичков, немного мульчи, чтобы ростки после высадки в открытый грунт быстро принялись и могли противостоять непогоде.

Уход за свеклой

За молодыми растениями требуется постоянный уход. Нужно регулярно поливать их, а также вводить в почву небольшое количество органических удобрений и золы. Такие подкормки необходимо делать 2 раза в месяц.

Для получения крупных корнеплодов, необходимо также следить за тем, чтобы их росту ничего не мешало. Если рядом со свеклой начнут появляться сорняки, то их потребуется сразу же убирать. Кроме того, необходимо отламывать нижние листья у свеклы, их можно потом использовать в качестве корма для животных. Делать это требуется для того, чтобы корнеплоды расти.

Чтобы получить хороший урожай необходимо для посадки свеклы выбирать незатемненные места. Лучше всего она растет на суглинистых, супесчаных и черноземных почвах. Высеивать ее рекомендуется там, где ранее произрастали томаты или огурцы. Нельзя осуществлять посадку свеклы на том же месте, где она выращивалась в прошлом году.

Для увеличения размера корнеплодов можно использовать в качестве подкормки птичий помет и болтушку коровяка. Когда свекла достигнет в диаметре 3 см, то произведите прореживание, чтобы между растениями оставалось расстояние равное 8-10 см.

Столовая свекла относится к культурам неприхотливым и не предъявляет особых требований к климату и почвам. Но все же бывает и так, что корнеплоды столовой свеклы, выращенные с любовью и вниманием, оказываются не только не сладкими, а еще и волокнистыми и деревянистыми. Почему?

Основные причины — это качество семян и свеклы.

Одна из причин — несоблюдение правил выращивания семян столовой свеклы. Многие сталкивались с такой ситуацией, когда при прореживании сеянцев столовой свеклы выдергивали совершенно бесцветные или белесые (кормовые) корневые проростки. Это признак того, что сорт выродился.

Другая, самая важная причина — неправильно организованная агротехника.

Что любит столовая свекла?

• Нейтральные почвы. На кислых землях свекла расти не хочет, и свежего навоза не переносит.


• Место для грядок располагают на солнечных прогреваемых местах. В тени корнеплоды не вырастут сладкими.


• Рыхлые, богатые перегноем грядки. Выращенные в жесткой сухой земле корнеплоды приобретают горьковатый привкус.


• Семена дают качественные всходы только при положительных температурах. Посевы в холодную землю провоцируют стрелкование растений.


• Поливы свекле нужны в начале развития и во время роста корнеплодов. В засушливую погоду растения надо поливать, затем рыхлить землю. Не следует допускать увядания листьев. Однако от очень частых и обильных поливов корнеплоды быстро набирают вес. А ведь самыми нежными и вкусными будут корнеплоды среднего размера, к тому же они ценнее и хранятся зимой лучше.


• Рыхление — важный момент выращивания. Оно обеспечивает доступ воздуха корням. Если нет возможности проводить рыхления, то можно прибегнуть к мульчированию посадок сухой травой, торфяной крошкой, газетами.


• Своевременное разрежевание всходов. Нельзя выращивать корнеплоды в тесноте. Они будут плохо завязываться. Но и слишком большое расстояние между растениями не стоит делать. Корнеплоды будут большими по размеру, и проявится излишняя кольцеватость и волокнистость мякоти.


• Свекла использует много питательных веществ и чувствительна к их нехватке. Обязательно в подкормках должны быть бор (борная кислота) и магний. Недостаток бора выражается в отмирании сердцевинных листьев и нежелательных изменениях корнеплодов. При слабом росте свекла хорошо реагирует на настои коровяка и древесную золу, в которой много калия и микроэлементов (0,5 л. банка на 1 кв.м.). Обыкновенная поваренная соль, без добавок, повышает сахаристость корнеплодов. Разводят одну чайную ложку соли на ведро воды и поливают 1 кв.м посадок. Вносить лучше в бороздки, отступив от растений на 4. ..5 см, чтобы не обжечь корни. Солевой раствор вносят по увлажненной почве или после дождя.


• Ежегодно надо высевать свеклу, меняя ей местоположение на грядках. Даже на маленьком участке можно ее выращивать при смешанных посадках на краях грядок. Мангольд и шпинат — родственники свеклы, это надо учитывать и не высаживать свеклу после них.

Самые качественные корнеплоды дают такие проверенные временем сорта как: Пабло F1, Боро F1, Мона, Цилиндра, Рокет.

Свекла является довольно неприхотливым корнеплодом, она стойко переносит двухнедельную засуху и перепады температур. Но, чтобы получить большой урожай овощей хорошего качества, нужно правильно организовать полив свеклы.

Полив свеклы в период появления всходов

Еще перед посадкой семян грядки, предназначенные для выращивания свеклы, нужно хорошо увлажнить. Затем, когда появятся первые всходы, важно, чтобы грунт не пересыхал, но обильный полив в это время не нужен. Поэтому полив свеклы в период появления всходов осуществляют из расчета примерно 10 литров воды на квадратный метр грядки. Также важно учитывать роль осадков в поливе свеклы. Обильные дожди могут полностью заменить полив, так как лишняя влага губительно сказывается на качестве плодов. Они могут трескаться и загнивать.

Полив свеклы в период появления плодов

Когда начинают наливаться плоды, нормы расхода воды немного увеличивают. Полив осуществляют уже из расчета 15-18 литров на квадратный метр. Но поливают свеклу нечасто, раз в 8-10 дней. Также важно избежать переувлажнения почвы на этом этапе. Поэтому перед поливом следует проверить степень увлажнения грядки при помощи деревянной палочки. Нужно воткнуть ее в грунт, а затем вытащить и посмотреть, насколько почва нуждается в поливе.

Важно! Примерно за месяц до сбора урожая свеклу прекращают поливать. Так корнеплоды подсохнут и окрепнут перед длительным хранением.

Методы полива свеклы

Огородники используют различные способы для полива свеклы. Самый простой и бюджетный метод — при помощи обычной лейки Однако, важно учитывать, что напор не должен быть слишком сильным, иначе можно повредить молодые всходы. Также в почете у опытных овощеводов системы дождевания и капельного полива. Но эти устройства требуют определенных финансовых затрат. Лучшая вода для полива свеклы — дождевая. При использовании колодезной воды, её нужно отстоять минимум 24 часа, а также важно, чтобы она согрелась до 20-25 градусов.

Выращивание свеклы в открытом грунте — Огород, сад, балкон — 28 января — 43779461752

Свекла горячо любима дачниками за ее вкус и неприхотливость. Ее без проблем можно вырастить на открытом грунте даже в не совсем благоприятном климате. Следует лишь правильно подобрать почву и обеспечить надлежащий уход.

Выращивание сахарной свеклы – явление распространенное, ведь эта культура неприхотлива в уходе и дает хороший урожай. Плоская, цилиндрическая, круглая, желтая, одноростковая, сахарная – среди многообразия сортов легко выбрать то, что понравится именно Вам. Чаще предпочтение отдают классической столовой свекле с плодами красного цвета.

 

 

Несмотря на нетребовательность этой культуры, выращивание свеклы в открытом грунте требует соблюдения определенных правил.

Столовая или кормовая

Для начала разберемся, чем же кормовая свекла отличается от столовой.

В целом технология, по которой выращивается кормовая культура, актуальна и для столовой свеклы. По своему составу эти два типа одинаково ценны, в обоих содержаться различные витамины и микроэлементы. Однако кормовая свекла пригодна лишь в пищу скоту. Чем это обосновано? А тем, что кормовая культура, по сравнению со столовой содержит слишком много, для нормально переваривания человеческим желудком, клетчатки. И ее употребление может навредить человеческому здоровью.

Поэтому для дачи характерно посадка и выращивание именно столовой свеклы.

 

 

Подготовка почвы

Перед тем как сжать свеклу, необходимо подготовить почву. Начинать процедуру следует осенью. Для свеклы подходят легкие плодородные почвы. Содержание азота в грунте должно быть довольно высоким. Если почвы обладает повышенной кислотностью, необходимо произвести известкование. Делать это можно в любое время года, даже перед самой посадкой. Эта культура нормально относится к содержанию извести в земле. Понять, что почва закислена, можно по обилию на ней щавеля и хвоща.

Благотворно влияет внесение органики, можно удобрять почву навозом. Однако чрезмерное внесение удобрения провоцирует активный рост ботвы, но, как правило, урожайность свеклы от этого не падает. Если корнеплод все-таки замедлил свое развитие, нейтрализовать вред можно внесением суперфосфата и золы.

 

 

Посадка свеклы нежелательна на территории с проходящими близко к поверхности грунтовыми водами.

Технология посадки требует обязательного соблюдения севооборота.

Лучшие предшественники сахарной свеклы – это баклажаны, томаты, лук, перцы, бобовые и зерновые. А вот сажать культуру на одну и ту же грядку несколько лет подряд не желательно. Также как не стоит сеять свеклу после картофеля.

Если Вы не знаете, какими были предшественники, лучше не рисковать и высадить культуру на более знакомой территории.

 

 

Посадка

Выращивание сахарной свеклы можно осуществлять несколькими способами: рассадным, с использованием семян, с посадкой под зиму.

Под зиму сеют сухие семена. Предварительно подготавливают грядки. Важно сделать это до наступления холодов. Подготовка заключается в удалении сорняков, ликвидации мусора на грядке, внесении удобрений как минеральных, так и органики и перекопке. В грунте необходимо сделать желобки глубиной до 5 см, и накрыть поверхность пленкой из полиэтилена. С наступлением холодов, пленку снимают, а в желобки сеют семена. Можно размещать семечки недалеко друг от друга. После посева, необходимо сверху присыпать их землей, а после покрыть все торфом или слоем перегноя. Некоторые дачники поверх кладут еловый лапник для утепления.

 

 

Рассада свеклы

Выращивание свеклы рассадным методом может проходить по двум сценариям: в домашних условиях до появления 2-3 листьев, и на грядке. Сеять эту культуру на рассаду нужно в середине апреля.

На грядке в это время снимают верхний слой почвы толщиной примерно 30 см. Потом покрывают будущее место посадки навозом или перегноем, причем слой должен быть толще снятого примерно на 15 см. Сверху необходимо положить еще один слой почвы примерно толщиной примерно 15см. Далее, необходимо утеплить грядку полиэтиленовой пленкой. Позже в эту почву можно сажать семена ранних сортов. Там они проведут месяц, после чего их можно пересаживать на постоянную грядку.

Посадка свеклы через семена начинается в середине мая. Ведь эта культура любит тепло, хоть и прорастает при +7 °C. Оптимальная температура для этого растения +16°C. Она должна стабилизироваться, земля – прогреться. Если всходы успели промерзнуть, они со временем начнут давать стрелы, и плоды не будут нормально развиваться. Поэтому, чтобы сберечь эту культуру от заморозков, можно использовать полиэтиленовую пленку.

 

 

Семена свеклы

Подготовка семян

Посадка столовой свеклы по весне в открытый грунт может осуществляться сухими или пророщенными семенами. Также высаживается и кормовая культура.
Обычно семена свеклы спутаны клубочком по 2-3 штуки. Разъединять их не надо, стоит лишь перебрать и удалить плохие комочки. Из-за такой структуры, растения вырастают кучно. Чтобы им хватало места и ресурсов, нужно на ранней стадии пересадить лишние на другую грядку.

Подготовить семена можно замочив их в холодной воде на полчаса. Семена не нужно сильно заглублять в грунт, достаточно 1-2 см. Расстояние следует выбирать в зависимости от ожидаемого размера плодов. Если Вы хотите получить крупную свеклу, оставьте побольше места. А для корнеплодов под закатки, растения можно сеять плотнее.

 

 

Для проращивания семян, их на сутки замачивают в воде, или заворачивают во влажную тряпочку и оставляют в теплом месте. Ростки обычно пробиваются уже на третий день. Тогда и следует их посадка в грунт.

Если Вы не хотите использовать прямой посев, вас наверняка интересует как вырастить свеклу на рассаду в домашних условиях. Технология сходна с таким выращиванием других овощей. Когда земля еще покрыта снегом, семена высаживают в рассадные ящики, а с наступлением тепла, ростки пересаживают на грядку. Единственный нюанс здесь – подверженность этого растения черной ножке. Чтобы избежать неприятностей, важно перед посевом обеззаразить семена. Для этого можно использовать марганцовку или фитоспорин.

 

 

Уход

Не только правильная посадка важна, необходимо также обеспечить хороший уход за свеклой. Когда Вы в первый раз прополите посадки, почву вокруг растений нужно замульчировать. Это поможет уменьшить число необходимых прополок в дальнейшем. Полив свеклы можно будет также проводить реже. Слой мульчи следует постепенно наращивать.

 

 

Культура хорошо переносит засуху и не требует много влаги. Однако урожайность сохраняется на высоком уровне только при нормальной влажности, хотя растение может жить какое-то время на малом количестве влаги. Полив советуют осуществлять подобно дождику. Эта технология позволяет тщательно промыть розетки листьев растения.

Когда Вы не производите мульчирование, то на следующий после полива день почву надо взрыхлить на глубину до 4 сантиметров.

Уход за свеклой – это не только полив и рыхление, но еще и своевременное внесение необходимых удобрений. Она предпочитает удобренный грунт, поэтому подкармливать культуру стоит на ранних стадиях, когда корнеплод еще формируется, он не должен превышать своими размерами 2 см2. Лучше всего вносить золу и любые органические удобрения. Делать это можно не чаще чем раз в две недели.

Выращивание свеклы также подразумевает подбор оптимального светового режима. Посадка столовой свеклы должна осуществляться на той части участка, которая хорошо освещена. Кормовая культура не менее привередлива, чем столовая. Большую опасность представляет собой нехватка света на начальном этапе развития растения.

 

 

Также чтоб выращивание свеклы на даче принесло плоды, нужно вовремя избавляться от сорняков на грядках. Если этого не делать, вырастить крупную свеклу не удастся. Вместо этого Вы получите высокую ботву. Проводить уборку столовой свеклы, вы можете в любое время. Кормовая культура также может быть собрана на любой стадии развития плода. Для употребления пойдут как сами корнеплоды, так и ботва, (её используют в салатах, также она служит ингредиентом для разных супов).

Заключение

 

 

Теперь Вы ознакомились, как вырастить хороший урожай свеклы. Как любой культуре, ей необходим правильный полив, питательная почва и свет. Важно также заранее позаботиться о почве, сажать растение там, где были подходящие ему предшественники. Важно также соблюсти все нюансы, относящиеся к тому или иному сорту. При этом, как мы уже говорили, кормовая свекла по методике выращивания практически не отличается от столовой.

 

 

Источник

Выращивание свеклы по правилам

Выращивание столовой свёклы, дело не хитрое, семена всходят хорошо, растения растут, развиваются, есть большое разнообразие сортов, можно получить раннюю, позднюю продукцию. Свёкла используется как в виде корнеплодов, так и в виде ботвиньи (особого борща). Листья и корнеплоды богаты ценными биологически активными веществами, в том числе фолиевой кислотой, которая полезна для здоровья, особенно для тех, кто хочет стать родителями.

Однако же в выращивании свёклы есть свои нюансы.

• Свёкла предпочитает достаточно легкие почвы, но и на глинистых почвах дает неплохие урожаи, если почвы хорошо вскопаны, и нормально окультурены.
• Свёкла, как и лук, не любит избытка органического удобрения, особенно в начале своего роста. В начале роста свёкла наиболее чувствительна к калию и фосфору.

Количество азота должно быть очень и очень умеренным. Поэтому не рекомендуется выращивать свёклу на участках, где предыдущий год обильно вносились органические удобрения или высокие дозы азотных удобрений. Не стоит вносить азот и на гряды, где высевается свёкла.                                                          

Когда появятся розетки, когда розетки начинают развиваться, в этот период свёкла очень чувствительна к недостатку азота, поэтому для свёклы внесение азота должно быть исключительно в виде подкормок. После того, как начал образовываться корнеплод, азотные подкормки нужно полностью прекратить.

• При этом свёкла очень чувствительна к недостатку калия, она очень любит калий и хорошо развивается именно в случае обильного и даже избыточного содержания калия в почве. В этой связи до посевной, во время посева, а также во время выращивания, внесение калия в виде зольных растворов, сухой золы, в виде калийных удобрений, очень и очень желательны. Поскольку свёкла хорошо переносит избыток хлора в почве в качестве удобрения калийного можно использовать также и хлористый калий, калийную соль. Это благоприятно для свёклы в связи с тем, что с этим удобрением вносится одновременно и некоторое количество натрия.
• Свёкла также хорошо реагирует на натрий, как и на калий, только в том случае, если он вносится очень умеренно, его примесь в хлористом калии является вполне достаточной дозой.

Несмотря на то, что вредителей и болезней у свёклы не так много, выращивать ее несложно, особенно если вы используете одноростковые сорта, нелишне напомнить, что у свёклы есть старые традиционные сорта – многоростковые (которые требуют прореживания) и одноростковые.

• Первое, к чему очень чувствительна свёкла, это к недостатку бора. В случае недостатка бора, свекла начинает болеть гнилью сердечка, у нее плохо развивается корнеплод. Внесение бора в виде листовых подкормок, особенно бор органических соединений, (у нас есть видео об этом, как их приготовить — https://procvetok.com/ru/videos/bornaya-kislota-dlya-rastenij/?t=429 ), в этом случае свёкла будет отзываться повышенной сахаристостью корнеплода, хорошей лёжкостью, хорошим внешним видом и качеством.

Но у свеклы есть несколько опасных болезней. Наиболее распространенная, это ЦЕРКОСПОРОЗ, проявляется в виде пятен, с красноватым ореолом на листьях, с белесым центром, пятна эти достаточно правильной, округлой формы, иногда серединка может выскакивать из-за ветра или иных повреждений. Проблемой этой болезни является то, что ее тяжело контролировать, в связи с тем, что она появляется во второй половине лета, когда внимание к посадкам свеклы уже не такое пристальное, как в начале ее вегетации. Сорняки обрастают, внимание к грядкам ослаблено, в этот момент на нижних листьях появляются такие симптомы.

Как бороться с этой болезнью? Лучше всего делать профилактику. Биологические препараты, такие как Фитоспорин и другие препараты на основе Сенной палочки, являются достаточно эффективными против этого заболевания. Появляется заболевание во второй половине вегетации на старых листьях, потому по ним можно работать медьсодержащими препаратами, такими как Хом, Оксихом, Бордосская жидкость, Азофос и др.

Таким образом, профилактировать заболевание проще, чем с ним бороться, а борьба с ним или профилактика во второй половине лета, позволяет нам в первой половине лета получать хорошую листовую продукцию свёклы, без каких либо обработок.

Второй распространенной проблемой является ПАРША свёклы, которая проявляется в виде наростов на кожуре корнеплодов, они могут быть большего или меньшего размера. У Парши свёклы есть 3 разновидности: обыкновенная, поисковая и прыщеватая. Прыщеватая парша, вызывается бактериями, а обыкновенная и поисковая вызываются грибами.

Нежелательно работать какими-то химическими фунгицидами, как против Церкоспороза, так и против Парши, потому что это пищевое растение и хочется его выращивать без использования химических средств защиты.

Все биологические препараты, будь то Фитоспорин, Триходермин, Гамаир и множество других весьма эффективны, против этого заболевания. Периодический полив посадок, особенно в период формирования корнеплодов, является эффективной профилактикой против этого заболевания. Заболевание достаточно вредоносное, зона парши прорастает внутрь корнеплода, корнеплод внутри чернеет, плохо хранится, ухудшаются его вкусовые качества.  

Следует помнить, что возврат свёклы на место его выращивания должен происходить не раньше, чем через 3 года, и не забывать о севообороте.

При загущенных посадках, или при использовании старых сортов, необходимо своевременно делать прореживание посадок, с тем, чтобы обеспечивать хорошую циркуляцию воздуха в зоне посадок, не допускать застоя влаги, скученности растений, своевременно пропалывать сорняки, в таком случае свекла у вас будет хорошая, здоровая, вкусная и очень полезная.

Выращивание свеклы: как вырастить больше и слаще свеклы

Добавить в избранное

Нэнси Пирсон Фаррис — Вы когда-нибудь пробовали выращивать свеклу? Свекла может быть посажена рано, собрана на любой стадии ее цикла роста, и не требует кропотливого труда во время сбора урожая. Почему свекла полезна? По данным Министерства сельского хозяйства США, «свекла является ценным и приятным дополнением к саду, потому что она обеспечивает длительный сезон сбора урожая, длительный срок хранения и большое количество пищи на небольшом пространстве.Полстакана свеклы содержит столько же железа, сколько яйцо (но не содержит холестерина), и в четыре раза больше калия, чем банан. Зелень свеклы содержит значительное количество витаминов А и С, а также немного В1, В2 и кальция. Выращивать свеклу можно практически в любой зоне посадки, и ее можно выращивать с весны до осени и даже в начале зимы.

Обладая всеми этими преимуществами выращивания свеклы, я уже много лет страстно занимаюсь выращиванием свеклы. Свекла всегда была в списке моих любимых овощей на огороде.Так как я живу на юге, я могу обрабатывать землю рано, и я сажаю рано, чтобы получить урожай до того, как летние дни станут достаточно жаркими, чтобы выпарить цвет карпа в пруду. Золотая свекла может лучше работать в прохладную погоду, но красная свекла лучше переносит жару. Red Ace созревает примерно за семь недель, но я предпочитаю такие сорта, как Lutz/Long Season или Egypt, которым требуется 10 недель для созревания, но они дают более крупные корни. В прошлом году я посадил Kestrel (Burpee) и обнаружил, что они продуктивны и вкусны, а зелень простояла до начала лета.При уборке корнеплоды свеклы хорошо консервируются.

Выращивание свеклы: подготовка почвы

У свеклы длинный стержневой корень, поэтому я глубоко обрабатываю почву. Я использую траншейный метод компостирования, которому мой дедушка научил меня, когда я был ребенком, живя вдоль реки Ченанго в штате Нью-Йорк. Дедушка начал возделывать грядки осенью, выкопав короткую траншею глубиной в две лопаты. В эту траншею он сбрасывал кухонный мусор. Он засыпал его двумя лопатами земли, которую зачерпнул из следующего участка траншеи.День за днем ​​он продолжал, иногда убирая снег с участка, чтобы он мог сколоть замерзшую грязь со следующего участка своей текущей траншеи. Дойдя до конца садового ряда, он заложил еще одну траншею параллельно первой. Когда весной таял снег, в дедушкином саду появлялись длинные холмы земли, под которыми гнил мусор. Я использую этот метод, чтобы получить компост глубоко в землю под рядами, которые я планирую использовать для выращивания свеклы, озимых сортов тыквы и других корнеплодов. Это обеспечивает рыхлую почву по крайней мере на два фута вниз; перегнивающий компост также согревает почву для ранней весенней посадки, а затем питает корни по мере роста урожая.

Выращивание свеклы: когда сажать?

Поскольку свекла переносит холод и даже легкие заморозки, при выращивании свеклы я сажаю очень рано. (Все, что я могу посадить до 1 марта, может получить небольшой дождь и дать некоторый рост до того, как начнется засуха. ) Мои ряды в саду имеют длину около 50 футов, поэтому я кладу около полунции семян свеклы на ряд. В идеальных условиях этот ряд даст около двух десятков пинт свеклы для консервирования, не считая того, что мы едим прямо с грядки. Если засуха наступит рано, мы должны собрать урожай до того, как корни полностью созреют, потому что мы не можем все оросить.А поскольку свекла может выдерживать легкие заморозки, я могу посадить второй урожай и продолжить выращивать свеклу в своем осеннем саду.

В правой руке Нэнси: египетская свекла; в левой руке: Долгий сезон. Фото Дона Фарриса.

Каждое семя свеклы на самом деле является крошечным фруктом и содержит два или более семян; поэтому я аккуратно размещаю семена в ряду примерно на два дюйма друг от друга и покрываю примерно полдюйма почвы. Я поддерживаю почву во влажном состоянии в течение нескольких дней, пока семена не начнут прорастать.

У всходов свеклы тонкие листья, почти как у травы, но красные стебли облегчают их опознание.Когда я выращиваю свеклу весной, я стараюсь сразу же удалять весенние сорняки, чтобы они не конкурировали за влагу и питательные вещества. Через пару недель я начинаю удалять лишние растения свеклы, и они идут в салаты за обеденным столом. Когда образуются корни мраморного размера, я продолжаю прореживать растения, готовя корни с зеленью для восхитительного гарнира. По мере роста свеклы зелень имеет тенденцию терять качество, так как питательные вещества уходят в созревающие корни.

Еще одним преимуществом выращивания свеклы является то, что свекла относительно свободна от вредителей.Жуки-блошки могут прогрызать отверстия в листьях. Тля также может питаться зеленью свеклы. Я обнаружил, что если я не получаю удовольствия от ядов, вскоре прибывают полезные насекомые, чтобы решить проблемы. Божьи коровки устраивают общественные кормушки, где питаются тлей. Поскольку мы кормим трэшеров и кардиналов в скудные зимние месяцы, они в ответ патрулируют сад. Часто, когда я проверяю свой сад рано утром, я вижу признаки повреждения насекомыми, но крапивники уже были там, чтобы приготовить завтрак для своих детенышей.

Несколько лет назад свекловоды были обеспокоены снижением содержания сахара в их продукте. Исследователи обнаружили, что проблема возникла из-за почвы: слишком много химических удобрений и слишком мало органических веществ. Корневая гниль возникает из-за недостатка бора — свекла очень нуждается в боре, а химические удобрения редко его содержат. Если я использую удобрение, я покупаю такое, которое содержит микроэлементы. (В моей почве также не хватает цинка из-за того, что деревья пекан росли на участке в течение многих десятилетий.)

При осенней посадке свеклы можно чередовать посевы, а также получить хороший урожай свеклы. Для этого следует использовать скороспелый сорт. Выращенная осенью свекла выдерживает легкие заморозки, но ее следует собирать до сильных заморозков. Эта свекла хранится в прохладном, сухом месте в течение нескольких месяцев.

Я собираю урожай свеклы, посаженной весной, в конце мая или начале июня, до того, как лето поразит наш сад высокой температурой и влажностью, что способствует размножению насекомых и грибковым заболеваниям. Если дожди не идут, мы должны выбрать, какие участки сада мы можем продолжать орошать и, таким образом, можем раньше собирать урожай свеклы.

Я предпочитаю консервированную свеклу; они прекрасно смотрятся на полках, и я оставляю место в морозильной камере для других вещей. Я готовлю корни свеклы около 10 минут, чтобы они стали мягкими. Затем я охлаждаю их, чтобы очистить, нарезать ломтиками или нарезать кусочками и упаковать в банки. Я добавляю 1/4 чайной ложки соли на пинту и кипящую воду до линии заполнения. Обрабатывайте пинты свеклы в течение 30 минут при давлении 10 фунтов.Поскольку свекла относится к низкокислотным овощам, я бы посчитал обработку на водяной бане небезопасной.

Вот рецепт, который нравится моей семье:

Кисло-сладкая свекла
Слейте жидкость из банки со свеклой в кастрюлю.

Размешать:
• 1 ст.л. кукурузного крахмала
• 2 ст.л. уксуса (я сливаю его с солений)
• 1 ст.л. меда

Готовьте, пока жидкость не загустеет и не станет прозрачной. Добавьте свеклу и прогрейте.

Первоначально опубликовано в выпуске Countryside & Small Stock Journal за март/апрель 2012 г. и регулярно проверяется на точность.

Все о выращивании свеклы — Новости Матери-Земли

1 / 2

Красная столовая свекла — это только верхушка свекольного айсберга: мангельскую свеклу можно использовать в качестве корма для скота, консервированную свеклу можно есть всю зиму, а белая или золотистая свекла представляет собой потрясающий съедобный дисплей, если смешать его со свекольным салатом.

ИЛЛЮСТРАЦИЯ: КИТ УОРД

2 / 2

Красная столовая свекла, белая свекла, полосатая свекла «Кьоджа» и золотая свекла заслуживают места на вашем столе — и в вашем саду.

КИТ УОРД

❮ ❯

(Подробнее о выращивании многих других овощей и фруктов см. на странице коллекции Crop at a Glance . )

Выращивание свеклы даст вам вкусные, красочные корни и питательную зелень. Тесно связанная со шпинатом и листовой свеклой, когда-то называвшаяся «кровавой репой» из-за ярко-красного сока, свекла также может быть золотистой, белой или полосатой. Если вы держите домашний скот, вы можете выращивать специальные сорта кормовой или кормовой свеклы, чтобы кормить своих животных зимой.

типов, которые стоит попробовать

Красная столовая свекла дает съедобную зелень через 35 дней, а через месяц – круглые или цилиндрические корни. Листья большинства красной свеклы имеют красные стебли и жилки на листьях, как и у сортов мангольда с красными листьями.

Белая, оранжевая и золотистая свекла ценятся за мягкий ореховый вкус. Поскольку они не выделяют красного сока, они лучше всего подходят для запекания с другими овощами.

Свекла для хранения – это столовые сорта, которые лучше всего подходят для осеннего сбора урожая с последующим зимним хранением в холодильнике или подвале.

Мангельная свекла , часто называемая кормовой свеклой или мангель-вурцелевой свеклой, дает огромные корни весом от 5 до 20 фунтов каждый, которые зимой можно использовать в качестве корма для скота.

Для получения более подробной информации о каждом типе и нашем списке рекомендуемых сортов см. нашу таблицу Beets at a Glance .  

Когда сажать

Начните сажать семена свеклы непосредственно в саду за месяц до даты последних весенних заморозков, а затем через две-три недели повторите посев.Семена могут прорастать в прохладной почве, но лучше всего они прорастают при температуре почвы выше 50 градусов по Фаренгейту.

Начните сажать свеклу для сбора осеннего урожая за 10–12 недель до ожидаемых первых осенних заморозков. (Узнайте больше о сроках посадки в вашем регионе на наших страницах Что сажать сейчас.)

Посадка свеклы

Обработайте место посадки и смешайте 1-дюймовый слой затвердевшего компоста со стандартным внесением органических удобрений. Если ваша почва не щелочная, вы также можете добавить немного древесной золы для дополнительного калия, который будет способствовать более энергичному росту.Вся свекла лучше всего растет на плодородной почве с рН от 6,2 до 7,0. Полейте подготовленную грядку и посадите семена свеклы на полдюйма в глубину и на расстоянии 2 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 12 дюймов друг от друга.

Семена свеклы прорастают через 5-10 дней при постоянном влажном состоянии. Многократный полив может привести к образованию корки на поверхности некоторых почв, что может затормозить появление всходов. Накройте засеянные ряды досками или мешковиной на несколько дней после посадки, чтобы уменьшить образование корки на поверхности. Этот прием полезен и при посадке свеклы для осеннего сбора урожая в теплую летнюю почву.Только не забудьте снять крышки, как только рассада выйдет на поверхность.

Семена свеклы на самом деле представляют собой капсулы с двумя или более семенами внутри, поэтому прореживание необходимо для выращивания пухлых корней. Избавьтесь от ранней скученности, вырезав более слабые саженцы вскоре после прорастания. Через неделю проредите всходы на расстоянии 3–4 см друг от друга.

Как выращивать свеклу

Свекла лучше всего растет при средней температуре около 65 градусов, поэтому ранние посадки растут быстрее, если их укрыть рядами.Вырывайте сорняки рано и часто и используйте легкую мульчу из скошенной травы или компоста, чтобы поддерживать равномерную влажность почвы. Корни свеклы часто естественным образом выталкиваются из земли по мере созревания, и это воздействие солнца может привести к тому, что плечи белой или желтой свеклы станут зелеными и жесткими. Накройте корни мульчей или рыхлой почвой, чтобы облегчить проблему.

Сбор и хранение

Зелень свеклы можно собирать в любое время, и сбор листа или двух с каждого растения не повлияет на рост их корней, но многие садоводы ждут, пока свекла будет готова рвать, чтобы собрать внутренние листья.Листья свеклы вкуснее всего, когда они имеют длину около 6 дюймов, но зелень прекрасно подходит для салатов, а более крупные листья все равно хорошо готовятся. Оставьте несколько посеянных весенней свеклы в саду на лето, чтобы наслаждаться стабильным производством молодой зелени.

Собранную свеклу тщательно промойте прохладной водой. Используйте острый нож, чтобы отрезать все, кроме 1 дюйма верхушки свеклы, но оставьте основной корень нетронутым. Удаление верхушек предотвращает потерю влаги корнями. Храните промытую, очищенную свеклу в холодильнике или прохладном погребе в течение нескольких месяцев.Вы также можете приготовить маринованную свеклу и обработать ее в консервном банке с водяной баней для более длительного хранения (рецепт можно найти в Интернете в разделе «Как консервировать маринованную свеклу»).

Свеклу мангела закопайте в яму, чтобы использовать зимой на корм скоту.

Спасение семян свеклы

Свекла — это двулетнее растение, которое дает цветы и семена на второй год жизни после воздействия холодной погоды. Они могут пережить зиму в Зоне 6, если защищены от оленей и суровой погоды с помощью туннеля для покрытия рядов. В более холодном климате сохраните три хороших сорта свеклы на зиму и пересадите их в свой сад, как только оттает почва (убедитесь, что сохраненный сорт не является гибридом).

Крошечные цветки свеклы опыляются ветром, поэтому для хорошего опыления сажайте растения близко друг к другу. Цветоносы свеклы могут достигать 4 футов в высоту, поэтому они выигрывают от подвешивания. Обрезание кончиков длинных цветоносов может помочь ускорить созревание семян. Когда семенные шипы начнут подсыхать до желтоватого цвета, срежьте их и поместите в бумажный пакет в сухом теплом месте. Через две недели протрите семена, чтобы отделить их, отсейте мусор и храните семена в прохладном, сухом месте. Семена свеклы могут сохранять всхожесть в течение четырех лет.

Советы по профилактике вредителей и болезней

В листьях свеклы блошки проделывают крошечные отверстия, но здоровые растения быстро перерастают повреждения. Эти вредители также любят зелень горчицы и рукколу, поэтому разнообразие весенней зелени может ограничить ущерб.

Листовые минеры делают извилистые линии в листьях свеклы. Личинки мелкой мухи-листового минера питаются внутри листа, поэтому пестициды не могут с ними справиться. Обрежьте пораженные листья и закопайте их в активную компостную кучу, чтобы предотвратить появление второго поколения.

Кролики охотно поедают зелень свеклы, а полевки могут атаковать свеклу снизу, как только она образует большие корни. Вы можете исключить этих и других животных-вредителей с помощью соответствующего ограждения (см. «Установка лучших садовых ограждений»).

Листья свеклы также могут поражаться церкоспорозом – грибковым заболеванием, которое усугубляется плохим питанием растений и теплой влажной погодой. На пораженных листьях появляются небольшие пятна и потрескавшиеся края с желтовато-коричневым оттенком. Как правило, вы можете предотвратить проблемы с помощью правильной практики севооборота, адекватного прореживания и высокого уровня плодородия почвы.

---

На кухне: приготовление свеклы

Свеклу можно варить, готовить на пару, жарить или измельчать и есть сырой. Обжарка концентратов свекловичного сахара. Используйте овощечистку, чтобы снять кожицу со свеклы, прежде чем жарить ее с другими овощами. В противном случае, приготовление свеклы в кожуре может привести к тому, что кожура легко соскользнет после того, как она остынет.

Вкус вареной свеклы хорошо сочетается с тмином, тмином, укропом или хреном. Наслаждайтесь простым салатом из охлажденной вареной свеклы и раскрошенной феты с легким соусом винегрет.Свекольный суп (борщ), заправленный ложкой сметаны, является основным блюдом во многих странах Восточной Европы. Зелень свеклы богата витамином А, а корни свеклы являются хорошим источником витамина С, марганца и фолиевой кислоты. Смешивание сортов свеклы разных цветов, таких как золотистая свекла и полосатая свекла «Кьоджа», создает потрясающий съедобный вид.

---

Ответственный редактор Барбара Плезант сада на юго-западе Вирджинии, где она выращивает овощи, травы, фрукты, цветы и несколько счастливых цыплят. Свяжитесь с Барбарой, посетив ее веб-сайт или найдя ее в Google+.

Опубликовано 13 декабря 2011 г.

РОДСТВЕННЫЕ СТАТЬИ

Если вы рассматриваете Tesla, Model 3 2021 года вас не разочарует. Это отличный автомобиль с полностью электрическими двойными двигателями и запасом хода от 250 до 353 миль.

Засейте свой сад под зиму сейчас, в феврале, чтобы ускорить вегетацию.Вы будете собирать урожай зелени и корнеплодов на недели раньше запланированного срока.

Часть 1 В первой части этого двухсерийного выпуска программы «Новости и друзья Матери-Земли» Жанетт Беранже из The Livestock Conservancy рассказывает нам о четырех своих любимых охраняемых исчезающих породах домашней птицы: малайской, красношапочной и креве-керской. , и чернокожий испанец с белым лицом.Часть 2 В части 2 этого […]

Как вырастить отличную свеклу на домашнем огороде

Вам нужны правильные советы и рекомендации, чтобы вырастить великолепную свеклу в саду или в контейнере дома?

Свекла всегда была основным овощем в моей семье. В детстве моя бабушка умела выращивать замечательную свеклу и выращивала ее в большом количестве. Мы также выращивали их в нашем домашнем саду, но бабушка была ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хороша в выращивании свеклы.

Я научился у бабушки многим приемам выращивания отличной свеклы и сегодня поделюсь ими с вами. Не только выращивать их, но и как их использовать. Есть много способов насладиться питательной ценностью свеклы, и бабушка всегда следила за тем, чтобы мы были сытыми (к большому разочарованию моего отца).

В этом посте вы узнаете не только о моей любви к свекле, но и о моей любви к ее выращиванию. Я обнаружил, что моя бабушка и я не единственные, кто любит свеклу. Я обнаружил, что когда я выставляю свеклу на своем прилавке на фермерском рынке, она становится одним из первых овощей, которые распродаются!

Этот вкусный фиолетовый овощ может понравиться многим.

В этом посте я поделюсь:

– Все мои замечательные советы по выращиванию отличной свеклы в вашем домашнем саду.
– Великая свекла пищевая ценность заставит вас есть больше.
– Вся правда о пересадке свеклы , которая может вас интересовать.

Давайте копать.

Выберите правильный сорт свеклы

Итак, вы решили выращивать собственную свеклу.Здорово! Но этого недостаточно. Вам нужно выбрать большое разнообразие или тип свеклы для выращивания. Для меня, без сомнения, мой выбор всегда был Detroit Dark Red.

Другие сорта включают:
— Early Wonder
— Ruby Queen
— Little Ball
— Red Ace
— Asgrow Wonder
— Warrior

Сорт, который вы выберете для посадки, должен зависеть от ваших условий выращивания, где вы находитесь. Detroit Dark Reds определенно можно выращивать в любом климате и на любой почве. Однако главное помнить, что почва, в которую вы сажаете семена свеклы, очень хорошо пропускает воду.

Да, я сказал семена. Не растения. Как насчет выращивания свеклы из семян в контейнерах и пересадки растений на открытом воздухе? Поможет ли пересадка свеклы?

Пересадка свеклы

Холодная суровая правда заключается в том, что пересадка свеклы на самом деле не работает. Так как свекла является корнеплодом, лучше всего сажать семена методом прямого посева. Вы просто добьетесь большего успеха и более здоровых корней и листьев свеклы, если не нарушите корневую систему.

Далее вы прочтете, что именно нужно знать для посадки свеклы.

Посадка свеклы правильная

Самое замечательное в свекле то, что она очень устойчива к холоду. Это означает, что их можно сажать ранней весной.

Одна интересная особенность семян свеклы заключается в том, что это гроздь семян в сухофруктах. Вот лучшие характеристики посадки свеклы:

– Семена Расстояние между рядами должно быть около 1 дюйма за часть.
– Семена растений около глубиной 1/2 дюйма.

Целью вашего урожая свеклы является получение мелкой свеклы одинаковой формы. Это означает, что если у вас есть свекла, растущая близко друг к другу, было бы неплохо проредить ее, чтобы оставить достаточно места для роста.

Уход за растениями свеклы

Свекла так легко и быстро растет. Удобрения на самом деле не нужны, чтобы вырастить хорошую свеклу. Но есть несколько советов, которые следует учитывать при уходе за растениями свеклы.

В отношении ВСЕХ корнеплодов (включая свеклу) следует отметить, что они плохо конкурируют с сорняками. Очень важно бороться с сорняками вручную, легкой культивацией или мульчированием.

У меня есть еще один пост ниже, который дает вам много советов по борьбе с сорняками в саду.

Полив методом капельного орошения – еще одна важная забота. Причина полива на уровне земли связана с возможной проблемой, с которой вы можете столкнуться при поливе дождеванием.Читайте об этой проблеме в следующем разделе.

Проблемы, с которыми могут столкнуться свекольные заводы

В прошлом у меня были проблемы с кроликами, которые ели мою свеклу, поскольку они были молодыми и подрастали.

Другая проблема, с которой вы можете столкнуться, называется пятнистостью листьев Cercospora. Хозяин этого грибкового заболевания на самом деле происходит от сорняков, что делает контроль над сорняками еще более важным для выращивания большой свеклы.

Сбор урожая свеклы

Я расскажу вам, как это.Полезное важнее желаемого… которое, в свою очередь, желательно.

Правда: Маленькая свекла лучше. Вам не нужна большая огромная свекла по причинам сдвига текстуры и вкуса. Корни крупной свеклы, как правило, жесткие, деревянистые и не такие сочные.

Таким образом, вы хотите собирать корнеплоды свеклы, когда они достигают диаметра от 2 до 2 1/2 дюймов. Хороший способ сказать, что вы увидите, как они торчат из земли.

Посмотрите под эти большие красивые листья, и вы сможете увидеть верхушки корня.Затем просто вытащите корень из земли. Это позволяет легко собирать урожай свеклы.

И вот они готовы!

Использование и хранение свеклы

Пакеты для заморозки на молнии.

Как я уже упоминал выше, моя бабушка научила меня всем замечательным способам использования и сохранения свеклы. Чтобы насладиться их вкусом. Нам нравится, как быстро растет свекла, а также то, что мы можем наслаждаться ею круглый год.

Да ~ Я сказал ВЕСЬ ГОД! Кто не хочет свеклы все время??

Конечно, есть десятки способов насладиться корнеплодом.И они ВОСТОЧНЫЕ!

Вы можете нарезать, нарезать ломтиками, кубиками и измельчить свеклу практически любой красивой формы. Вот несколько способов, которыми моя семья любит лакомиться свеклой:

— чипсы из запеченной свеклы.
– Жареные ломтики свеклы.
– Сушеная свекла.
– Салаты из свеклы.

А моя бабушка научила меня консервировать маринованную свеклу и обычную свеклу, чтобы потом полакомиться. Если вы заинтересованы в том, чтобы научиться консервировать свеклу, ознакомьтесь с моим постом о консервировании под давлением ниже в соответствующих постах.

Еще один способ сохранить свеклу – бланшировать и заморозить.Поместите их в пакеты для заморозки, угостите ими и наслаждайтесь всю зиму в качестве полезного лакомства.

В следующем разделе я расскажу об использовании красивой свекольной ботвы.

Использование ботвы свеклы

Многие люди любят использовать ботву свеклы в качестве зелени. Таким образом, салаты или смузи, здоровая ботва свеклы может быть использована в этих питательных целях.

Их также можно приготовить как зелень для вкусного гарнира.

Я предпочитаю давать свекольную ботву своим цыплятам или свиньям в качестве закуски. Они их тоже любят!

Свекла Пищевая ценность и факты

Знаете ли вы, что различные части свеклы обладают питательной ценностью? Приготовленная или сырая зелень ботвы полна витамина А, а сами корни содержат много витамина С.

Кроме того, как и в других овощах, в свекле мало калорий и насыщенных жиров, но так много минералов и витаминов, которые необходимы нам для жизни и процветания каждый день. Вот еще несколько преимуществ пищевой ценности свеклы:

— Помогает укрепить здоровье мозга.
– Снижает артериальное давление.
— Дает вам дополнительную энергию.
– Преимущества борьбы с раком.

И многое другое. Итак, что вам не нравится в свекле? Моя бабушка, конечно, понимала эти преимущества, когда готовила для нас свеклу.Сейчас ей уже далеко за 70, и я знаю, что ее секрет в том, что она растет и ест много свеклы.

Наслаждайтесь чудесными преимуществами вкусной свеклы

Вы тоже можете наслаждаться всеми преимуществами свеклы. Я дал вам:
— Все известные мне замечательные советы по выращиванию высококачественной и обильной свеклы от посева до сбора урожая.
– Как растянуть, использовать и сохранить урожай свеклы в течение года, и
– Пищевая ценность свеклы, которую вы получаете, включая свеклу в свой рацион в течение всего года.

А теперь иди и начни выращивать свеклу, чтобы жить своей лучшей жизнью!

~ С любовью ~

---

Сделайте садоводство простым!

Простое садоводство равно разумному садоводству. В этой короткой, легкой для чтения книге вы получите доступ ко всем передовым методам и советам, как вести садоводство умнее и успешнее. Если вам нужна дополнительная информация, я отправлю ее прямо на ваш почтовый ящик!

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, где вы найдете дополнительную информацию о Smart Gardening Made Simple.

UC Master Gardeners округа Санта-Клара

Помощь в саду > Овощи

Основы

Когда сажать: В округе Санта-Клара свеклу можно выращивать круглый год, но особенно хорошо она растет в наше прохладное время года. См. нашу Таблицу посадки овощей, чтобы выбрать лучшее время.

Обзор ухода

• «Семена» свеклы на самом деле представляют собой комковатый пучок семян.Поскольку из одного семени может прорасти несколько растений, важно проредить лишние ростки, чтобы одно растение могло сформировать большой корень.
• При прореживании срезайте растения, а не выдергивайте их, чтобы не повредить корни соседних растений. Прореживание можно есть как зелень.

Окно сбора урожая

• Сбор урожая начинается примерно через 45–65 дней после посева семян.
• Начинайте сбор урожая, когда корни достигают ширины не менее 1 дюйма, собирая растения поочередно, чтобы позволить оставшимся растениям вырасти до 3 дюймов в ширину.Свекла может стать жесткой, если ее оставить для роста.
• Маленькие листья можно собирать для салатов, а старые листья можно использовать как зелень.

Борьба с вредителями: См. раздел «Болезни и вредители» в разделе «Выращивание свеклы в Сакраменто»

Дополнительные ссылки: Приведенная выше информация была адаптирована для округа Санта-Клара из программы UC Master Gardener Program по выращиванию свеклы округа Сакраменто в Сакраменто. Смотрите статью для получения дополнительной информации о выращивании.

Рекомендуемые сорта для округа Санта-Клара

^*

Бычья кровь, ОП	Темно-красновато-фиолетовые листья популярны в качестве зелени в салатах.На корнях появляются красивые розовые кольца, если их разрезать поперек. 8–12 дюймов в высоту. Сажайте на расстоянии 4–6 дюймов друг от друга.
Кьоджа, OP	Старинная итальянская реликвия свеклы, известная своими красно-белыми полосатыми кольцами и мягким сладковатым вкусом. Назван в честь рыбацкого городка в Италии и произносится как «kee-OH-jaw». 8–12 дюймов в высоту. Сажайте на расстоянии 4–6 дюймов друг от друга.
Темно-красный Детройт, OP	Популярная реликвия свеклы, однородная и гладкая, со сладкой красной мякотью и вкусной 14-дюймовой ботвой для зелени.10–14 дюймов в высоту. Сажайте на расстоянии 4–6 дюймов друг от друга.
Форманова, ОП	Вкусная свекла с мелкой текстурой удобной длинной формы, которую легко очистить и нарезать кружочками. Вкусные листья тоже. 8–12 дюймов в высоту. Сажайте на расстоянии 4–6 дюймов друг от друга.
Золотой, OP	Сладкая золотистая свекла мягкая и вкусная. Красиво в салатах. Зелень вкусная и нежная. 8–12 дюймов в высоту. Сажайте на расстоянии 4–6 дюймов друг от друга.

Другие рекомендуемые сорта: Albina Vereduna, Cylindra, Golden

^* Многие другие сорта также могут преуспеть в округе Санта-Клара.Этот список основан на испытаниях UC Master Gardener, вкусовых тестах и ​​отзывах местных производителей.

Как выращивать и готовить свеклу

Южане из поколения в поколение знают о полезных свойствах различных видов зелени. Поскольку я (Энн) выросла «на севере», шпинат был единственным видом зелени, с которым я была знакома.

Свекла, которая выращивается в основном из-за ее луковичного корня на большей части территории страны, — это свекла. И все же исторически сложилось так, что свеклу изначально выращивали ради ботвы.(Если вы используете семена семейной реликвии, вас может разочаровать размер корня. Внимательно читайте описания при покупке семян, если вы хотите иметь большие луковичные корни.)

Как вырастить свеклу из семян

коробочка, содержащая несколько семян. Если вы замочите семена на 24 часа, вы получите более быстрые всходы.

Свекла нуждается в мягком месте для выращивания, чтобы ее корни правильно созревали. Подготовьте семенную грядку глубоко в хорошо дренированном месте. Добавьте много компоста, чтобы улучшить глинистую или песчаную почву.

Посев семян свеклы на глубину от 1/2 до 3/4 дюйма, расстояние между ними три дюйма, рядами от двух до трех футов. Держите почву влажной, но не мокрой.

Самое важное, что нужно сделать при выращивании свеклы, это срезать все ростки свеклы, кроме одного, чтобы у луковицы было место для роста.

Поскольку семена свеклы на самом деле представляют собой несколько семян в пучке, вам необходимо проредить всходы, срезав все растения, кроме самых сильных, в каждой посадочной яме. Не тяните их; вы можете повредить корни растения, которое хотите спасти.

Начинайте прореживание, когда сеянцы достигают высоты от четырех до пяти дюймов, и съедайте прореживание. Тонкие до трех-четырех дюймов, если вы планируете собирать молодые, маленькие или цилиндрические корни, или шестидюймовый интервал для более крупных корней.

Свекла выдерживает температуру до 40 градусов по Фаренгейту (4 С), поэтому сажайте ее ранней весной. Вы также можете посадить их для поздней осени.

Я люблю свеклу и обычно ем ее вареной или маринованной. Рецепт салата из свеклы от шеф-повара Линды, который появится дальше, новый, необычный и вкусный.

Рецепт: жареная свекла на зелени с фетой и малиновым винегретом

Первое воспоминание о свекле, которое я (Линда) получила от узкой старинной сервировочной тарелки на обеденном столе в доме моей бабушки в Мобиле, штат Алабама. Единственный рецепт, который она тогда делали гарвардскую свеклу с апельсиновым соусом.

Свекла была хороша, но именно ее вы видели на столах в южных домах: гарвардскую, нарезанную или маринованную свеклу.

В наши дни есть не только много разных способов приготовления свеклы, но и разные цвета свеклы.Сегодня я даю вам рецепт салата из красной свеклы, но если вы хотите использовать оранжевую свеклу, то можете. Используйте то, что у вас есть.

Надеюсь, вам понравится этот рецепт. Чтобы узнать рецепт вкусной свекольной зелени, напишите мне через мой сайт, и я с удовольствием вышлю рецепт.

Свекольный салат

2 средние свеклы или 1 большая свекла на человека
6 чашек зелени для детского салата
1 контейнер (8 унций) сыра фета
Апельсиновый сок и цедра

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Очистите свеклу и сбрызните ее кулинарным спреем. Завернуть в фольгу. Поместите в жаропрочную посуду и запекайте свеклу от 45 до 60 минут, в зависимости от размера. Когда свекла будет готова или станет мягкой, выньте ее из духовки, чтобы она остыла. Кожура должна сразу соскользнуть, но если нет, то используйте нож для очистки. Разрежьте каждую свеклу на 4 дольки, но не дорезайте до конца, чтобы она стояла на тарелке.

Приготовьте 4 тарелки для салата с 1-1/2 стакана зелени на тарелку. Положите свеклу (или две) на каждую тарелку в центр зелени.Раскрошите сыр фета и распределите по четырем тарелкам. Слегка сбрызните свеклу апельсиновым соком, а затем сбрызните малиновым уксусом. Сверху на каждую тарелку насыпать цедру апельсина. На 4 порции.

Малиновый винегрет

1/3 стакана малинового джема без косточек или варенья
4 чайных ложки рисового винного уксуса
4 чайных ложки яблочного уксуса
1 столовая ложка белого винного уксуса
1 чайная ложка дижонской горчицы
1/4 стакана растительного масла

В небольшой миске смешайте варенье, уксусы и горчица.Медленно влейте масло в заправку, взбивая. Храните неиспользованный винегрет в холодильнике.

——

Линда Вайс и Энн Мур, которые ведут блог Diggin’ It о еде и садоводстве (нажмите здесь, чтобы прочитать их предыдущие сообщения), являются друзьями, которые познакомились, когда Линда была редактором продуктов питания, а Энн была редактор сада журнала South Carolina Homes & Gardens. Теперь они пишут статьи для веб-сайта телешоу ETV GardenSMART, где Энн является редактором по садоводству, консультантом по садоводству и редактором электронного информационного бюллетеня.Энн писала для журналов и газет. Она является членом и получателем Серебряной награды за написание журналов от Ассоциации садовых писателей. Линда — личный повар. Она посетила программу общественного питания Le Cordon Bleu of Paris. Она появлялась в качестве приглашенного шеф-повара на многочисленных телевизионных шоу, в течение 10 лет была кулинарным педагогом и автором кулинарных статей для ряда журналов. Она является профессиональным членом The James Beard Foundation и Southern Foodways Alliance. Она написала кулинарную книгу «Воспоминания о доме, готовим с семьей и друзьями».»

%PDF-1.4 % 213 0 объект > эндообъект внешняя ссылка 213 78 0000000016 00000 н 0000002406 00000 н 0000002544 00000 н 0000002719 00000 н 0000002755 00000 н 0000006781 00000 н 0000007203 00000 н 0000007638 00000 н 0000008085 00000 н 0000008122 00000 н 0000008170 00000 н 0000008284 00000 н 0000008648 00000 н 0000009081 00000 н 0000009450 00000 н 0000009931 00000 н 0000011379 00000 н 0000012704 00000 н 0000013938 00000 н 0000015232 00000 н 0000015813 00000 н 0000016462 00000 н 0000016877 00000 н 0000016989 00000 н 0000017094 00000 н 0000017631 00000 н 0000018278 00000 н 0000018367 00000 н 0000018859 00000 н 0000019452 00000 н 0000019811 00000 н 0000020249 00000 н 0000021454 00000 н 0000021639 00000 н 0000022824 00000 н 0000023823 00000 н 0000024954 00000 н 0000034229 00000 н 0000037123 00000 н 0000040479 00000 н 0000045388 00000 н 0000048125 00000 н 0000050775 00000 н 0000050831 00000 н 0000050866 00000 н 0000050944 00000 н 0000052626 00000 н 0000052957 00000 н 0000053023 00000 н 0000053139 00000 н 0000054860 00000 н 0000055205 00000 н 0000055576 00000 н 0000056073 00000 н 0000056352 00000 н 0000056659 00000 н 0000094172 00000 н 0000094211 00000 н 0000094289 00000 н 0000094406 00000 н 0000094671 00000 н 0000107513 00000 н 0000764607 00000 н 0000772421 00000 н 0000774569 00000 н 0000777407 00000 н 0000780245 00000 н 0000799073 00000 н 0000844628 00000 н 0000847273 00000 н 0001040302 00000 н 0001042943 00000 н 0001261182 00000 н 0001263825 00000 н 0001399825 00000 н 0001402470 00000 н 0001544686 00000 н 0000001898 00000 н трейлер ]/предыдущая 2330166>> startxref 0 %%EOF 290 0 объект >поток -rŐ2rÙ»^nKB c

Как сажать и выращивать свеклу в саду или в контейнерах

Этот пост содержит партнерские ссылки. Если вы покупаете по этим ссылкам, я могу заработать небольшую комиссию.

Свекла — отличный овощ для весеннего огорода. Их действительно легко выращивать, и вы можете есть как корни, так и зелень.

Если вы думаете о посадке свеклы в этом году и хотите узнать, как получить хороший урожай, продолжайте читать мои советы о том, как вырастить свеклу в своем съедобном саду.

Как выращивать свеклу

Посадить свеклу из семян

Вы можете посадить свеклу из семян прямо в свой съедобный сад.Их не нужно запускать в доме при свете.

Посадите семена свеклы, как только сможете попасть в свой сад. Вы также можете выращивать свеклу в любой большой емкости; просто просверлите несколько отверстий в дне для дренажа.

Зелень свеклы очень красивая, поэтому разместите несколько растений свеклы среди своих клумб.

 

 

Вы заметите, что каждое семя свеклы на самом деле представляет собой группу из 2-4 семян. В течение времени, необходимого для прорастания гроздей семян в почве, вы должны поддерживать влажность почвы в своем съедобном саду.

Вы можете сажать все семена свеклы одновременно или последовательно. Посев семян каждые 2 недели, вы всегда будете получать свеклу хорошего размера для еды.

Посадка с чередованием отлично подходит для тех, у кого небольшие садовые участки и более длительный вегетационный период.

Используйте его для овощей, таких как любой вид салата или зелени, редис и другие быстрорастущие овощи.

 

Зачем нужно прореживать растения свеклы

Поскольку семена свеклы собираются гроздьями, у вас будет дополнительный шаг по прореживанию после того, как грозди прорастут.

Как только вы посеете семена свеклы, они начнут прорастать и расти, вам нужно будет проредить свеклу в вашем съедобном саду.

 

 

Лучше всего иметь 9 планов на квадратный фут, хотя лично мне нравится располагать их ближе друг к другу. Я пересаживаю все растения свеклы, которые прореживаю.

 

Подходящее расстояние для выращивания свеклы

Работая над прореживанием свеклы, помните, что свекла не любит тесноты.

Вы хотите, чтобы семена были посажены примерно на один дюйм в глубину с 3-4 дюймами между каждым растением.

 

 

Вы можете сажать свеклу ближе друг к другу, если планируете использовать зелень для салата, но не рекомендуется, если вы хотите вырастить более крупную свеклу.

По мере роста свеклы я продолжаю прореживать растения, которым нужно дополнительное пространство.

Я всегда делаю домашнюю маринованную свеклу, поэтому мы используем для этого все прореженные растения с маленькими корнями.

 

Требования к солнцу и воде для выращивания свеклы

Свекла наслаждается полным солнцем и получает примерно один дюйм воды каждую неделю.

Помните, что свекла устойчива к холоду, поэтому высаживать рассаду можно ранней весной.

Это означает, что ваша свекла может быть подготовлена ​​примерно за 6-7 недель до последней даты заморозков, если вы выбрали солнечное место в своем съедобном саду.

 

Подготовка почвы для выращивания свеклы

Свекла лучше всего растет на суглинистых, кислых почвах с уровнем pH 6.от 0 до 7,5.

Если ваша съедобная садовая почва слишком каменистая или богатая щелочью, вы можете подготовить почву с помощью компоста, чтобы достичь нужного уровня pH для максимального урожая вашей свеклы.

 

Выберите время для сбора урожая

Этот простой в выращивании овощ отличается большей снисходительностью к планированию урожая. Если вы хотите собирать урожай свеклы в весенний сезон, то сажайте рассаду в период с марта по середину мая.

 

 

Если вы хотите получить осенний урожай, чтобы получить свежую свеклу во время курортного сезона, вам нужно запланировать свои семена за 8-10 дней до ожидаемой даты первых заморозков.

Свекла на фото предназначена для превращения в маринованную свеклу. Это брюква в ведре с мелкой свеклой.

Зелень свеклы срезана и будет бланширована и заморожена для употребления в пищу зимой.

 

Сбор урожая свеклы

Свекла может быть собрана в любое время, если диаметр корней составляет около 1-2 дюймов.

Эти маленькие корни называются молодой свеклой, и они являются отличным лакомством, потому что вы можете есть как свеклу, так и листья свеклы.

Если вы хотите подождать, вы можете подождать, пока корни не станут около 7 дюймов в диаметре для более крупной свеклы.

 

Свекла — один из самых простых овощей для выращивания. Вы обнаружите, что свеклу редко беспокоят вредители, которые могут проникнуть в ваш съедобный сад.

За свеклой также очень легко ухаживать: просто посейте семена и подождите 6-8 недель, чтобы собрать урожай с середины лета до поздней осени.

Я надеюсь, что эти советы по выращиванию свеклы вдохновят вас вырастить немного свеклы на своем огороде в этом году.

 

Использование свекольной зелени

Зелень свеклы вкусна и является прекрасным дополнением к листовым салатам. Вы можете есть листья, когда они маленькие или большие, они всегда вкусные.

 

Зелень свеклы можно сохранить, бланшировав и заморозив. Вот как можно заморозить листовую зелень — подавайте ее теплой в качестве гарнира.

Вы также можете использовать их в смузи – зелень свеклы очень питательна.

 

 

Хотите узнать, какие 5 овощей проще всего выращивать?

Получите бесплатную загрузку, доступную только подписчикам!

.

No related posts.