Как вырастить крупный чеснок: секреты выращивания

Без грядки чеснока сегодня не обходится ни один огород. Все знают о целебных свойствах этой культуры и выращивают ее повсеместно для себя, а также для реализации. При этом каждый овощевод озадачен вопросом: “Как вырастить крупный чеснок, не прибегая к стимуляторам роста и прочим химическим удобрениям?”. Следует сказать, что эта культура и так считается высокоурожайной. Однако, если его выращивать грамотно, с соблюдением правил агротехники, урожай может быть невероятно высоким, а головки крупными.

Содержание

• 1 Какой чеснок выбрать
• 2 Видео «Гигантский чеснок»
• 3 Подготовка грядок и чеснока
• 4 Сажаем чеснок весной и осенью
• 5 Секреты выращивания крупного чеснока
  • 5.1 Своевременная посадка
  • 5.2 Соблюдение севооборота
  • 5.3 Освещенность
  • 5.4 Качество почвы
  • 5.5 Качество посадочного материала
  • 5.6 Удаление стрелок
  • 5.7 Глубокая посадка зубцов
  • 5. 8 Слишком плотная посадка
  • 5.9 Своевременное рыхление
  • 5.10 Правильные поливы
  • 5.11 Мульчирование грядки
  • 5.12 Умеренные подкормки
• 6 Видео «Как вырастить крупный озимый чеснок на даче»

Какой чеснок выбрать

Известно, что чеснок бывает яровым (летним) и озимым. Разница между ними не только во времени посадки, но еще и в размере луковиц. Озимые сорта отличаются более крупными головками, в то время как вырастить крупный чеснок из яровых сортов практически невозможно.

Начинающим огородникам иногда сложно отличить озимые сорта от яровых. А это очень важный момент, так как озимые сорта высаживаются в огород осенью, а яровые – весной. Если зубцы перепутать, на урожай можно не надеяться вовсе. Основным отличием зимнего чеснока является стержень, к которому крепятся зубцы, и чаще всего его головки имеют четное количество долек. Яровой чеснок стержня не имеет, а количество зубцов может быть разным, к тому же по размеру они значительно мельче, чем озимые.

Конечно, с зимних сортов можно получить более высокий урожай, но нужно учитывать, что хранится такой чеснок недолго – максимум до февраля. Летние сорта не такие крупные, но срок их хранения может достигать двух лет. Для реализации выгодней выращивать озимый чеснок, так как он имеет хороший товарный вид. Но для того, чтобы употреблять продукт до следующего урожая, лучше остановить выбор на летних сортах, среди которых также есть с крупными головками.

К примеру, сорт Гулливер является довольно необычным представителем ярового чеснока – его головки при правильном выращивании достигают 90–115 г, более того, он предрасположен к образованию стрелок, что для летних сортов не типично. Что касается озимого чеснока, то практически все его сорта отличаются крупными головками: Софиевский (90–110 г), Комсомолец (80–110 г), Лосевский (до 75 г), Юбилейный (до 80 г), Подмосковный (от 60 г) и другие.

Видео «Гигантский чеснок»

Посмотрите, какие экземпляры можно вырастить у себя на дачном участке.

Подготовка грядок и чеснока

Грядку под высадку озимого чеснока следует готовить за месяц, в крайнем случае за 2–3 недели. Для яровых сортов участок лучше подготовить с осени. Это связано с тем, что культура не очень любит свежие органические удобрения, к тому же перекопать и подкормить мерзлую почву ранней весной непросто.

Прежде всего, нужно определиться с местом для выращивания. Оно должно быть открытым, солнечным, располагаться на ровной поверхности. Если огород находится в низине, для грядки лучше сделать возвышение (высокую грядку) – это поможет избежать застоя влаги. Плохо, если огород расположен на склоне. В этом случае есть вероятность смывания почвы, что также не лучшим образом скажется на урожайности.

Чеснок предпочитает рыхлый супесчаный грунт с нейтральной кислотностью. Если ваш огород не отличается высоким плодородием, подходящие условия необходимо создать искусственно. Кислую почву нужно известковать (1 стакан извести/1 м²). Для повышения дренажных свойств нужно внести песок, торф, опилки. В качестве подкормки вносится перегной (1 ведро/1 м²), плюс помет 1 л/1 м² и зола. Вместо помета можно использовать суперфосфат (30 г/1 м²) с калийной солью (20 г/1 м²).

Грунт вместе с удобрениями следует перекопать на глубину 20–25 см. Затем грядку разровнять и продезинфицировать – полить раствором марганца или соли (1 стакан/1 ведро воды). Далее накрываем грядку пленкой и оставляем до посадки.

Семена (зубцы) перед высадкой в огород также нуждаются в подготовке. Очень важно выбрать самые здоровые и крупные экземпляры. Подготовка озимых сортов заключается в дезинфицировании зубцов при помощи 1%-раствора медного купороса. Зубцы помещают в жидкость буквально на 1 минуту – этого времени достаточно для уничтожения грибков и бактерий.

Летний чеснок часто подвергают стратификации (охлаждению). Зубцы выдерживают 2–3 недели в холодильнике, после чего помещают во влажную ткань и проращивают. Однако часто случается, что к весне зубцы сами прорастают. В этом случае их можно сразу высаживать в грунт.

Сажаем чеснок весной и осенью

Время посадки культуры зависит от ее вида. Озимый чеснок сажают с осени, в период с конца сентября до середины октября – примерно за 1,5 месяца до прихода постоянных холодов. За это время зубцы пустят корешки и укоренятся, но ростки не успеют прорасти на поверхность.

Яровой чеснок высаживают ранней весной, сразу после схода снега – в начале или середине апреля, в зависимости от климата. Летние сорта хорошо переносят холод и способны прорастать при температуре почвы 6 °C, причем в холодном грунте они растут активнее, а по мере прогревания почвы их рост замедляется.

Чем раньше посадите яровой сорт, тем больше шансов вырастить крупные головки.

Секреты выращивания крупного чеснока

Существует несколько простых агротехнических приемов, позволяющих вырастить крупный чеснок.

Своевременная посадка

Для посадки озимых сортов нужно так подгадать время, чтобы зубки успели укорениться до наступления морозов, но не успели пойти в рост. В среднем этот временной промежуток приходится на конец сентября – начало октября, но для каждого региона он может быть разным. При посеве ярового сорта нужно учитывать, что луковица должна успеть сформироваться до наступления жары – только в этом случае можно рассчитывать на крупные головки.

Соблюдение севооборота

Культуру не рекомендуется высаживать на одном месте более 2-х лет подряд, а для получения крупных луковиц желательно менять место высадки каждый год.

Освещенность

Грядки следует располагать в хорошо освещенном солнцем месте. В противном случае вырастут мелкие луковицы.

Качество почвы

Для культуры очень важна нейтральная кислотность и хорошие дренирующие свойства грунта. В тяжелой и кислой почве чесночные луковицы непременно вырастут мелкими, а то и вовсе пропадут.

Качество посадочного материала

Для посадки следует выбирать сорта, предназначенные для вашего региона. Покупая импортные сорта белого чеснока, помните, что для транспортировки их обрабатывают специальными растворами, подавляющими рост корешков, поэтому вырастить из такого материала хорошие крупные луковицы практически невозможно.

Удаление стрелок

Некоторые сорта озимого чеснока выпускают стрелки с семенами. Если их вовремя не удалить, растение направит все соки на вызревание семенных луковичек, что скажется на размере головок. Замечено, что растения, на которых остались стрелки, формируют головки в два раза меньше.

Глубокая посадка зубцов

Опытные огородники советуют высаживать дольки на глубину 5–7 см для того, чтобы предотвратить их вымерзание зимой и преждевременное прогревание по весне. Известно, что чеснок быстрее наращивает свою массу при холодной температуре, тогда как в жару рост луковицы прекращается.

Слишком плотная посадка

Оптимальным для посадки культуры считается расстояние между рядами 20 см, а между зубцами 8–10 см. Если расстояние будет меньше, луковицы вырастут мелкими.

Своевременное рыхление

Весной, когда снег сошел, и резко пригрело солнце, на поверхности грунта образуется корка, препятствующая доступу кислорода к корням. Если поверхность вовремя не взрыхлить, то луковицы могут отстать в развитии.

Правильные поливы

Во время своего активного роста растение нуждается в поддержании высокой влажности грунта. В то время как в период вызревания головок, наоборот, повышенная влажность ему вредит.

Мульчирование грядки

Мульча позволяет поддерживать влажность почвы и избавляет от необходимости частых поливов в жаркую погоду. Если лето выдалось жарким, вырастить крупные головки без мульчи не удастся.

Умеренные подкормки

За период вегетации растение следует подкормить три раза. Какие бы удобрения вы не выбрали – минеральные или органику, важно не превысить количество. Если растениям дать много органики, то листья начнут желтеть, а головки прекратят свой рост. Если подкормить в чрезмерном количестве минеральными смесями, ухудшится вкус и качество луковиц.

И последнее, на что следует обратить внимание. Чеснок считается многолетним, а точнее трехлетним растением, но большинство огородников выращивают его как однолетнее. Это и приводит к тому, что со временем он мельчает – попросту вырождается.

Регулярно обновляйте посадочный материал. Высаживая озимые сорта, оставляйте несколько стрелок для получения семян, а затем выращивайте из них посадочные луковицы, состоящие из одного зубка. На третий год из такого зубка можно вырастить крупную полновесную чесночную головку.

Видео «Как вырастить крупный озимый чеснок на даче»

В этом видео описана и продемонстрирована технология выращивания крупных чесночных головок, которая прекрасно себя показала и дает отличный урожай на протяжении многих лет.

 

Как вырастить крупный яровой чеснок на даче?

Хотите размножать чеснок, оставляйте стрелы. Хотите, чтоб вырос крупным, стрелки нужно обрезать. Что ещё важно знать о культуре?

Unsplash

Чтобы получить урожай крупного чеснока, важно запомнить главное: его необходимо подкармливать. Без этого не получить крупных головок. Если же хотите выращивать чеснок только для зелени (а её тоже прекрасно добавлять в супы, салаты и вторые блюда), нужен азот. Но это далеко не все секреты выращивания крупного чеснока.

Содержание статьи

Виды чеснока и когда их нужно сажать

Существует два вида чеснока: озимый и яровой. Озимый сажают под зиму.  Благоприятное время для посадки – за четыре недели до осенних заморозков.  Яровой – весной.

У озимого чеснока головки крупнее, но хранится он недолго. У ярового чеснока обычно больше зубчиков, они разного размера, крупные и помельче, и хранится при правильных условиях такой чеснок может хоть до весны. 

Несколько правил выращивания крупного чеснока

• Чтобы вырастить крупный чеснок, не нужно его сажать на одно и то же место, соблюдайте севооборот. Возвращать чеснок на ту же грядку можно через 4 года. Новый посадочный материал нужно покупать каждые 3 года. 
• Сажать чеснок лучше всего на места, где раньше рос картофель, тыква, морковь, капуста, кабачки, тыква, горох, огурцы. 
• Вырастить крупный чеснок получится только на солнечных (или слегка затенённых) грядках, где нет застоя воды. 
• При посадке дольки чеснока нужно заглубить на 5-6 см и соблюдать рекомендуемые расстояния: между зубчиками 10-15 см, между рядами — от 20-25 см.
• Перед высадкой чеснока головки нужно обеззаразить раствором медного купороса или препаратом Максим.  ⠀⠀

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Зачем завязывать чеснок? 

Существует популярное мнение, что если завязывать чесночные перья в узел, то они перестают расти, а значит больше не забирают питательные вещества у луковиц. В результате головки и зубчики набирают рост и становятся крупнее и сочнее.

Однако не все согласны с таким утверждением, и уверяют, что главное при выращивании крупного чеснока – это обеспечить посадки необходимыми минеральными удобрениями, вовремя поливать и рыхлить, и завязывание чеснока в узлы только вредит росту растения, так как при таком способе выращивания нарушается процесс фотосинтеза, и овощ перестаёт получать необходимые микроэлементы.

Чем подкармливают чеснок?

Чтобы чеснок вырос крупным, его надо подкармливать. Расскажем о нескольких эффективных подкормках чеснока, среди них и минеральные удобрения, и органические, и народные средства. 

Мочевиной

В ведре воды нужно размешать 1 столовую ложку мочевины и полить из расчёта 3 л жидкости на 1  квадратный метр площади, на которой растёт чеснок.

Нашатырным спиртом

3 столовые ложки нашатырного спирта размешать в ведре воды и пролить грядку с чесноком из расчёта 3 литра на 2 квадратных метра.

Золой

Зола является источником калия и фосфора и поможет, если у чеснока начали желтеть и бледнеть листья. Её можно использовать 3-4 раза за сезон, рассыпав небольшое количество золы в междурядьях или приготовив зольный раствор  0,5 л золы на 10 л воды. Золу настаивают сутки поливают чесночные грядки под корень.

Нитроаммофоской

Нитроаммофоска — источник серы, азота, калия и фосфора. Для полива под корень в ведре воды нужно растворить 2 столовые ложки удобрения и пролить грядки с чесноком.

Суперфосфатными удобрениями

Необходимый источник фосфора. Подкормку можно провести в середине июня. Для этого нужно развести 1 столовую ложку удобрения в ведре воды и полить чеснок. 

Аммиачной селитрой

Аммиачная селитра может понадобится при нехватке азота и засыхании кончиков перьев у чеснока. 30 г вещества разводят в 10 л воды. Этого раствора хватит для обработки 3-4 кв. м грядки.

Доломитовой мукой

Пригодится на участках, где повышена кислотность почвы. Муку можно посыпать в междурядья чеснока, чтобы раскислить почву.  

Соломой

Может пригодиться для мульчирования грядок, так как не даёт в жару перегреваться грунту, защищая головки чеснока от высоких температур. Солома задерживает влагу в почве, избавляя вас от необходимости постоянно поливать растения, в результате её перегнивания в почву поступают дополнительные микроэлементы, а под слоем соломы живёт много дождевых червей, которые рыхлят почву. 

Как вырастить крупный чеснок: видео

В ролике канала интернет-издания «Газета Садовод» подробно рассказывается, когда и как сажать яровые и озимые сорта чеснока, как правильно ухаживать за чесноком после посадки до сбора урожая, как подкармливать чеснок, чтобы получить хороший урожай с крупными головками.

youtube

Нажми и смотри

Как думаете, от чего зависит урожай?

Как выращивать чеснок — Лучшие советы по выращиванию чеснока

Ах, чеснок. «Этот вкус… ну, нет ничего подобного на земле», — говорит Ри Драммонд, которая постоянно использует его в своей домашней кухне.

Любите ли вы свежеобжаренный чеснок, соус для куриных крылышек или картофеля фри, или протертый для баночки домашнего соуса песто, вы должны выращивать этот ключевой кухонный ингредиент дома. В отличие от некоторых фруктов и овощей, за которыми нужно тщательно ухаживать, — мы смотрим на вас, томаты, — чеснок в значительной степени растет сам. Подобно луковицам весеннего цветения, вы посадите чеснок осенью, чтобы получить урожай следующим летом. Это действительно один из лучших овощей для выращивания, потому что копающие грызуны, как правило, оставляют чеснок в покое, и вам не нужно месяцами поливать его, постоянно кормить или зависать над ним, как встревоженный родитель. Чеснок просто растет!

Существует два разных вида чеснока: мягкий, с гибким стеблем, который хранится много месяцев (его также можно сплетать вместе), и твердый, с жестким стеблем, но вы также можете собирать черешок, длинные вьющиеся стебли, которые появляются в конце весны — начале лета. Это позволяет растению направить всю свою энергию на производство более крупной луковицы. Кроме того, стручки считаются изысканным лакомством с легким чесночным вкусом, который хорошо сочетается с жареными блюдами, фриттатами или блюдами из макарон.

Также разумно заказывать семена чеснока заранее; хотя в конце лета он может быть доступен в местных крупных розничных магазинах, вы найдете чеснок самого высокого качества в Интернете. Закажите, как только вспомните об этом; большинство продавцов отправят его в подходящее время посадки в вашем регионе. Избегайте сажать чеснок из продуктового магазина, который, возможно, был обработан, чтобы он не пророс. Затем посадите чеснок в землю примерно за месяц до того, как земля в вашем районе замерзнет.

Вот все, что вам нужно знать о выращивании чеснока.

Юлия Науменко//Getty Images

Чесноку нужно солнце.

Не пытайтесь сажать чеснок в тени; ему нужно 6 или более часов в день прямого солнечного света. Поскольку для созревания этой культуры требуется много времени, и вы не соберете урожай до следующего лета, посадите ее в таком месте, где ее никто не побеспокоит, например, на краю сада. В отличие от некоторых овощей, таких как перец, которые не возражают против того, чтобы их посадили в горшки, чеснок не любит выращивать в больших контейнерах и не станет очень большим. Лучше всего себя чувствует при посадке на грядках.

Посадить отдельные гвоздики.

Когда вы будете готовы к посадке, отделите зубчики от головок чеснока, но оставьте бумажную оболочку на них нетронутой. Выкопайте лунки глубиной около 2 дюймов и на расстоянии 6 дюймов друг от друга, затем поместите в каждую гвоздику острием вверх. Засыпать землей, утрамбовать. Всходы могут появиться осенью, но не беспокойтесь о них (они просто прощупывают почву). Следующей весной они снова вырастут, и тогда вы сможете подкормить сбалансированным удобрением, если хотите. Затем просто наблюдайте, как растут ваши растения!

Франсуа Дион//Getty Images

Когда я должен собирать чеснок?

Если вы сажаете твердый сорт чеснока, в начале лета появляются вьющиеся черешки. Срежьте их над верхним листом и наслаждайтесь! Не оставляйте их на растении, потому что они вложат энергию в цветение, а не создадут красивую большую луковицу.

Собирайте луковицы чеснока, когда листва начинает буреть и опадать. Используйте ручную кельму, чтобы поднять ее под луковицей и стряхнуть грязь. Используйте резиновую ленту или кусок веревки, чтобы связать их вместе, а затем повесьте связку на несколько недель в сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Это помогает ему храниться в течение более длительного периода времени. Как только луковицы и стебли выглядят и ощущаются очень сухими, обрежьте стебли, чтобы они были длиной в один дюйм. В качестве альтернативы, для типов с мягкой шеей вы можете сплести стебли, пока они еще зеленые, и повесить сушиться. Это привлекательная и практичная техника хранения, которая великолепно смотрится на вашей кухне!

Как хранить чеснок?

Никогда не храните чеснок в холодильнике, потому что холод стимулирует его прорастание, сокращая срок его жизни. Вместо этого храните луковицы подвешенными или в сетчатом мешке в прохладном, сухом месте, например в кладовой. Если вы случайно надрезали какие-либо луковицы при выкапывании, используйте их сразу же, потому что они не прослужат долго. Вы также можете сохранить несколько луковиц для сада в следующем году, если вы можете не есть их.

Где купить чеснок

Чеснок с мягкой шейкой

$9 на Amazon

German Extra Hardy Seed Garlic

$25 на johnnyseeds.com

Кредит: Johnny’s Selected Seeds 40

$17 на burpee.com

Arricca Elin SanSone

Arricca Elin SanSone написала о здоровье и образе жизни для журналов Prevention, Country Living, Woman’s Day и многих других. Она увлечена садоводством, выпечкой, чтением и проводит время с людьми и собаками, которых любит.

Как вырастить чеснок с детьми

Из всех культур, которые вы можете выращивать с детьми, чеснок является одним из самых простых и прибыльных. Читайте дальше, чтобы узнать, как выращивать чеснок с детьми практически в любом контейнере или на грядке. Вы можете заправить его другими насаждениями или сохранить целую грядку только для этой ценной культуры.

Советы по выращиванию

Чеснок любит расти на полном солнце. Это тяжелый корм, а это значит, что ему требуется много органического материала и компоста, чтобы он хорошо рос. Это также не очень хорошо растет с конкуренцией за пространство или ресурсы. Обязательно сажайте чеснок на участке, свободном от сорняков, и в месте с хорошим дренажем, чтобы луковицы не гнили.

Как сажать чеснок

Во-первых, найдите органические семена чеснока. Фермерские рынки и чесночные фестивали — отличное место для приобретения луковиц чеснока хорошего качества для семян. Я люблю

Чеснок русский красношейный для школьных огородов. Это чеснок с твердой шейкой, что означает, что он вынослив, дает большие луковицы и надежно растет в нашем климате.

Далее разделите луковицу на зубчики. Держите бумагу на зубчике и раздайте каждому ребенку по одному зубчику. Если деток у вас больше, чем зубчиков, пусть другие детки копают лунки для посадки! Эти малыши могут вырыть небольшие ямки по прямой линии, примерно в два раза превышающие глубину размера зубчика. Чем больше расстояние между отверстиями, тем крупнее могут вырасти ваши гвоздики. Если у вас небольшая грядка, располагайте растения в каждом ряду в шахматном порядке, чтобы они не стояли рядом! Попросите оставшихся детей выстроиться в линию, чтобы аккуратно поместить по одной гвоздике в одно отверстие острой частью вверх. Я рекомендую не засыпать отверстия землей до тех пор, пока все зубчики не будут помещены в свои отверстия, чтобы убедиться, что у вас есть по одному в каждом отверстии и что они размещены правильно.

Когда гвоздика будет проверена, засыпьте лунки рыхлой землей и застелите грядку листьями. И последняя рутинная работа — отметить засаженную область веревочной линией, чтобы все знали, что эта область засажена, и чтобы дети не играли и не копались в этой грядке. Чеснок плохо переносит многократное замораживание и оттаивание, поэтому обязательно накрывайте эти грядки в зимние месяцы!

Если вам нужно больше наглядности по этим инструкциям, посмотрите это забавное видео от Victory Gardens Vancouver.