ТОП-3 самых вкусных томатов

С кулинарной точки зрения помидоры — овощи, с ботанической — ягоды. Трудно не согласиться, ведь они сочные, содержат большое количество мелких семян и обладают тонкой кожицей. А некоторые из них настолько сладкие, что их можно есть как фрукты, например сорта «Немецкая оранжевая клубника», «Медовый салют» и многие другие. Осталось выяснить, какая польза в помидорах и как их правильно есть…

Когда помидоры стали едой?

Трудно поверить, но в конце XVIII — начале XIX века помидор был исключительно аптекарским растением, из которого готовили лекарства, хотя цветами томатов дамы украшали платья на балах. Но использовать эти яркие и колоритные плоды в пищу в то время никому и в голову не приходило! В кулинарию томаты проникли лишь в середине XIX века, когда селекционеры научились выращивать более крупные и сладкие сорта. Постепенно эти плоды появились на столах не только знати, но и простых крестьян.

Самые вкусные томаты

«Бычье сердце» — один из самых вкусных сортов помидоров. У него однородная сахаристая мякоть, зернистая на срезе, как у арбузов. Крупные, сладкие, сочные, ароматные помидоры «Бычье сердце» быстро портятся, поэтому насладиться ими можно лишь в течение нескольких недель в году. Собирают их исключительно вручную, слишком они нежные.

«Розовый инжир» — еще один интересный сорт. Во вкусе этих розовых мясистых томатов нет даже кислинки, одна сладость. Да и выглядят они эффектно — по форме действительно напоминают инжир.  Внутренности же у них многокамерные, с небольшими пустотами.

Помидоры «Бакинские» — вкусные и сладкие, с нежной, сочной мякотью, но нередко за них выдают те, которые не имеют никакого отношения к Азербайджану. Как отличить? Очень просто — у бакинских помидоров имеется зеленая плодоножка, которая крепко держится на томате. Семена внутри — всегда зеленые. Но купить в России настоящие бакинские помидоры можно только весной и осенью, поскольку летом в Азербайджане слишком жарко, и для томатов не сезон.

Также очень хвалят такие сорта, как «Сластена», «Чудо Земли», «Медовая капля», «Дина», «Аппетитный», «Сахар коричневый», «Бычий лоб», «Большая мамочка», «Царь-колокол», «Вельможа», «Розовый мед», «Сахарные мизинчики», «Малиновый гигант». Есть, из чего выбирать!

Польза зависит от цвета?

Желтые помидоры содержат полезный для зрения, кожи и костей ретинол, а также реже вызывают аллергию по сравнению с красными томатами. В черных сортах много аскорбиновой кислоты, зеленые (речь о сорте, а не о недозрелых вариантах) содержат хлорофилл, а фиолетовые богаты антоцианами, которые снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и старческого слабоумия.

Помидоры — кладезь полезных веществ

В томатах много ценных витаминов, никотиновой и фолиевой кислот, важных для беременных и кормящих. Содержащиеся в плодах пектины снижают уровень холестерина, а калий помогает укреплять мышцы.

Также помидоры богаты каротиноидом ликопином, а он, по мнению ученых, очень полезен для сердца и сосудов. Возможно, именно в этом секрет долголетия итальянцев. «У мужчин, в крови которых уровень ликопина был выше, инсульты случались на 60% реже, чем у тех, кто ел мало помидоров», — утверждает Судхир Керл, кардиолог и сотрудник Университета Восточной Финляндии.

Оказывается, что антиоксидант ликопин имеет и противоопухолевый эффект. Во время одного из научных опытов было показано, что при раке простаты это вещество на 73% замедляло распространение опухолевых клеток. Выходит, нужно есть помидоры как можно чаще?

Как лучше есть томаты

Однако просто есть сырые помидоры килограммами — не лучший вариант. В каком же виде их нужно включать в рацион? Многочисленные статьи в интернете рассказывают, что тепловая обработка томатов увеличивает концентрацию ликопина. Неужели помидоры — тот редкий вид овоща, который в сыром виде не полезнее приготовленного? Мы проверили.

Три килограмма помидоров одного сорта разделили на три группы — одну часть потушили, другую оставили сырой, а из третьей приготовили томатную пасту методом долгого уваривания. После чего три образца были отправлены в лабораторию для анализа. Результаты удивили. В сырых помидорах содержалось 46 мг/кг ликопина, в тушеных — 108 мг/кг, в томатной пасте — 212 мг/кг. Выходит, от приготовленных помидоров можно порой получить больше пользы, чем от сырых.

И причина не только в том, что ликопин концентрируется из-за испарения воды. «Он становится более доступным благодаря тому, что клеточная структура томата разрушается, в результате чего ликопин как бы выходит в массу продукта», — так объясняет химик Сергей Белков. То же самое можно сказать и о других каротиноидах— в томатном пюре их биодоступность в 2,5 раза выше, чем в сырых плодах.

Кроме того, ликопин — жирорастворимое вещество, поэтому масло помогает его лучшему усвоению. Итальянцы, которые тушат помидоры в оливковом масле и добавляют этот соус в пасту, с диетологической точки зрения поступают совершенно правильно.

Белые прожилки — нитраты?

Некоторые утверждают, что белые прожилки и светлые участки в мякоти помидоров — признаки наличия нитратов. Но это не так. Белые прожилки появляются от недостатка солнечного света и нерегулярного полива. Нитраты тут совсем ни при чем!

Но любые купленные помидоры специалисты советуют тщательно мыть теплой водой перед употреблением, особенно зимой. Дело в том, что чаще всего именно зимние тепличные томаты щедро подкармливаются азотными удобрениями.

Помидоры опасны?

Существует томатная диета, на которой, если верить интернету, можно похудеть на 15 кг за 3 недели. При этом нужно есть только помидоры и ничего больше — примерно по 2 кг в день. Правда, многие из тех, кто рискнули испробовать на себе эту диету, утверждают, что через некоторое время появились головокружение, слабость, апатия, тяжесть в желудке и очень сильный голод, который помидоры, увы, не могли утолить.

Томаты богаты органическими кислотами, которые необходимы нашему организму. Но если мы едим только помидоры, количество кислот увеличивается, что приводит к неприятным последствиям. Поэтому есть много помидоров может быть опасно для здоровья, особенно тем, кто страдает эрозивным гастритом, холециститом и заболеваниями поджелудочной железы. Большое количество органических кислот может спровоцировать обострение этих заболеваний. Да даже у здоровых людей, злоупотребляющих помидорами, порой развивается диарея. В общем, помидоры нужно есть регулярно, но без фанатизма и не обязательно сырыми.

Где зимой найти хорошие томаты

Хорошо летом, когда кругом помидорное изобилие, а что делать зимой? Увы, нам приходится выбирать лишь то, что предлагают супермаркеты. Например, помидоры «Слива» — красивые, но жестковатые и почти безвкусные. Зато они хорошо переносят транспортировку и отлично хранятся, да и собирать их можно при помощи специальной техники, не боясь, что она повредит плоды.

Шеф-повара московских ресторанов советуют зимой использовать помидоры черри — их привозят из Марокко, Израиля и других жарких стран. Вкус у таких томатов очень приятный и летний, к тому же они продаются круглый год. Также вполне пригодны для еды консервированные помидоры кубиками, которые продаются в банках или картонных упаковках. Заготавливают их в сезон, поэтому они сохраняют вкус и пользу летнего урожая.

Помидоры и генная инженерия

Генные инженеры трудятся над созданием таких сортов помидоров, которые не нуждались бы в подкормке, хорошо росли и радовали бы нас приятным вкусом и ароматом. Например, биолог Гарри Кли из Университета Флориды мечтает создать идеальные томаты. Он взял сладость от одного сорта, аромат от другого, устойчивость к болезням — от третьего.

«Я думаю, мы нашли главную проблему большинства современных сортов помидоров массового производства, — рассказывает Гарри Кли. — В них мало веществ, которые отвечают за запах, но весь секрет в том, что именно запах дает бóльшую часть удовольствия от употребления этих плодов. Нам очень помогло сотрудничество с группой ученых из Китая, которые расшифровали геном 400 сортов помидоров. Мы обнаружили гены, отвечающие за аромат, и использовали их в наших томатах. Также мы обеспечили хорошее сочетание сахаров и кислот, а результат получился очень вкусным. Уже 5000 фермеров и частных лиц во всей Америке выращивают наши сорта и очень довольны. А вот крупные производители пока не заинтересовались этими разработками, потому что урожайность у таких томатов не очень высокая по сравнению с «пластиковыми» помидорами, которые они культивируют сейчас. Но мы работаем и над улучшением урожайности!»

В английской лаборатории в Норидже вывели сорт сиреневых помидоров. Благодаря генам львиного зева — цветка с удивительным ароматом — томаты обогащаются антиоксидантами антоцианами, которые предотвращают рак и продлевают жизнь. «В опыте с мышами, которые получали в пищу сиреневые помидоры, отмечалось продление жизни на 30%», — говорит Кэтти Мартин, профессор исследовательского центра им. Джона Иннеса.

В одной из теплиц в подмосковном Пущино доктор наук Сергей Долгов, заведующий лабораторией «Биотрон» Научного центра биологических исследований, выращивает уникальный сорт томатов, устойчивый к болезням. Для этого он использовал гены африканских растений, и плоды неожиданно оказались тропически сладкими, как ананасовый леденец.

В общем, помидор — многогранный продукт с точки зрения пользы и вкуса. Главное, есть его правильно и в разумных количествах!

Вкусные сорта томатов для теплиц и открытого грунта: названия и описание

Покупая семена томатов на посадку, дачники рассчитывают получить большой урожай вкусных здоровых плодов. Но зачастую разочаровываются. И в первую очередь – во вкусе.

legion-media

Конечно же, у каждого человека свои вкусовые предпочтения: кто-то любит сладкие томаты, а кто-то с кислинкой. Убедиться в том, что это тот сорт, который полюбится, можно только вырастив его самостоятельно или попробовав у соседа. Однако есть сорта помидоров, которые считаются лучшими по вкусовым качествам, по мнению опытных огородников.

Содержание статьи

Малиновый звон

Среднеспелый гибрид детерминантного типа роста — сроки созревания 100-105 дней. Подходит для выращивания как в открытом грунте, так и теплицах. Относится к высокоурожайным. Вес плодов 150-200 г, круглые, светло-малинового цвета. Плоды вкусные, употребляют их исключительно в свежем виде. 

Будёновка

Среднеранний индетерминантный сорт – срок созревания 110 дней. Подходит для открытого грунта и для плёночных теплиц. Будёновке требуется формировка, пасынкование и подвязка. Высокоурожайный сорт – можно собрать до 5 кг с куста. В спелом виде томат красного цвета сердцевидной формы, ребристый. Масса одного томата в среднем достигает 350 граммов. Сладкие на вкус с небольшой кислинкой. Мякоть внутри мясистая и очень сочная. Употребляется в свежем виде и используется для консервирования дольками.

Воловье сердце

Индетерминантный позднеспелый сорт – срок созревания 110-115 дней. Подходит для выращивания в открытом грунте и для теплиц. Плоды розово-малиновые, по форме сердцевидные с небольшой ребристостью. Вес одного томата может достигать 300 граммов при условии выращивания в теплице. На вкус сладкие, мякоть сочная, мясистая. Из плодов получается вкусный кетчуп и томатная паста, подходят для засолки и консервирования целиком, можно подавать к столу в свежем виде.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Бычье сердце розовое

Относится к детерминантным поздним сортам томатов – срок созревания 120-130 дней. Подходит для выращивания в открытом грунте, в плёночных теплицах. Плоды розового или розово-малинового цвета. Поверхность у них слаборебристая. Масса плода в среднем – 250-350 г. По форме похожи на сердце с заострением на верхушке или приплюснуто-конусовидные. На вкус помидоры сладкие, с небольшой кислинкой. Мякоть сочная и мясистая, ароматная, ярко-розового цвета. Употребляется в свежем виде, отлично подходит для консервирования дольками, для сока.

Малиновый гигант

Малиновый гигант имеет детерминантный тип роста. Среднеспелый – 105-110 дней срок созревания. Его с большим успехом выращивают в открытом грунте и плёночных теплицах. По размеру плоды крупные, достигают в весе 300 г. По цвету малиновые, по форме -округлые, со слабой ребристостью. Приятные на вкус с характерным томатным ароматом. Плоды употребляют в свежем виде, для консервирования они не подходят.

Микадо, или Императорский

Индетерминантный ранний сорт – срок созревания 95 дней. Выращивается в плёночных теплицах. Сорт бывает нескольких цветов: розового, жёлтого, чёрного и красного. Томаты всех цветов схожи по вкусу и схеме выращивания. Плоды у томата вырастают довольно крупные по размеру в среднем 300-350 г. По форме они плоскоокруглые, ребристые, напоминают императорскую корону. На вкус плоды сладкие. Мякоть среднеплотная, нежная и сочная, превосходного вкусового качества. Как правило, томаты Микадо употребляют только свежими, потому что обработка лишает плоды вкусовых качеств.

Хурма

Детерминантный среднеспелый сорт — сроки созревания 115-120 дней. Подходит для открытого грунта, для плёночных теплиц. Сорт штамбовый, поэтому пасынковать кусты не нужно. Садоводы просто формируют 1-2 стебля для большего урожая. У сорта хорошая урожайность. Плоды могут лежать, годны к транспортировке. Томаты крупные, по форме плоскоокруглые и слаборебристые оранжевого цвета. Вес при хорошем уходе может достигать 450 г. Мякоть сочная, мясистая и очень нежная. Томаты сорта Хурма можно использовать для приготовления салатов, соков и консервации и употреблять в свежем виде.

youtube

Нажми и смотри

Пробовали выращивать томаты этих сортов?

Читайте наш канал о даче, саде и огороде в Viber или Telegram!

Какие помидоры лучше всего выращивать?

Какие помидоры лучше всего выращивать? | Типы помидоров для выращивания

Savitree Pamee / EyeEm via Getty Images

Сладко-терпкие и насыщенные ярким вкусом, лучшие сорта помидоров для выращивания в вашем саду вкусные и легко выращивать

Получите предложения от трех профессионалов!

Введите почтовый индекс ниже и найдите лучших профессионалов рядом с вами.

Факт: самые вкусные помидоры — это те, которые вы срываете с ветки и засовываете прямо в рот, пока они еще чудесно согреты солнцем и сочны. Но с таким количеством сортов помидоров в садовом центре может быть сложно сузить свой выбор. Вот почему мы собрали лучшие сорта помидоров для выращивания в вашем саду, независимо от того, выращиваете ли вы помидоры для салатов, соусов, консервирования или, конечно же, для употребления в пищу в сыром виде.

Например, помидоры с ровным балансом между сладким и терпким и с твердой мякотью лучше всего подходят для салата, а помидоры с более мягкой мякотью отлично подходят для соуса. Brandywine или Cherokee Purple отлично подходят для салата или употребления в пищу помидоров, в то время как Roma и Jersey Devil являются одними из лучших сортов томатов для соуса или консервирования.

1. Brandywine

Любители помидоров ценят Brandywine за их глубину вкуса и твердую, легко нарезаемую мякоть. Относительно легко вырастить этот тип помидоров для бифштекса с крупными плодами весом до двух фунтов. Помидоры Brandywine бывают разных сортов, включая розовые, красные, черные и желтые, и имеют характерную кремовую текстуру и ярко-сладкий вкус.

Вместо стандартной пилообразной листвы помидоров, Brandywines имеют листья с гладкими краями, которые больше похожи на растения картофеля.

Вам придется запастись терпением: этому помидору может потребоваться до 100 дней с момента прорастания до достижения зрелости.

2. Пурпурный чероки

Пурпурный чероки — полосатый темно-красно-фиолетовый помидор, созревание которого занимает около 80 дней. Эти кустовые помидоры значительно различаются по размеру, а плоды обычно весят до фунта. Фиолетовые чероки популярны в жарких и сухих местах, поскольку они достаточно выносливы, чтобы выдерживать засушливые периоды. Кроме того, они устойчивы к наиболее распространенным заболеваниям томатов, таким как фузариозное увядание. Эти помидоры семейной реликвии обладают интенсивным, сладко-терпким сбалансированным вкусом, а твердая мякоть делает их популярными для нарезки.

3. Рома

Рома – классическая томатная паста с плотной, мясистой мякотью и низким содержанием воды. Это делает его подходящим для консервирования, пасты и соусов. Помидоры Roma доступны в красных, розовых и оранжевых сортах, и для их созревания требуется до 80 дней. Плоды цилиндрические, длиной до 3 дюймов, растут на компактных, высокоурожайных кустах.

4.

Помидоры Jersey Devil

Помидоры Jersey Devil — еще один сорт пасты с большими 18-сантиметровыми плодами в форме бананового перца. Этот вид томатов растет на раскидистых лозах и при элементарном уходе является плодовитым производителем. В то время как старомодный фаворит для соуса, пасты и консервирования из-за мясистой, сочной мякоти и отсутствия семян, джерсейские дьяволы также хорошо подходят в качестве помидоров для салата. Так что, если у вас есть место только для одного сорта и вы хотите наслаждаться свежими помидорами, а также вареньем, джерсийский дьявол — лучший сорт помидоров для вас.

5. Немецкие зеленые помидоры тети Руби

Немецкие зеленые помидоры «тети Руби» — это семейная реликвия помидоров для бифштексов, которые остаются зелеными при созревании. От всходов до созревания им требуется до 100 дней, а плоды крупные, весом до фунта. Растущий на раскидистых кустах, требующих опоры или подпорки, этот необычный сорт томатов становится желто-зеленым и при созревании становится немного мягким. Немецкий зеленый помидор тети Руби, который в основном используется в качестве салата или нарезки помидоров, имеет характерный пряно-сладкий вкус.

6. Помидоры черри

Помидоры черри сладкие, насыщенные и сочные. Это помидоры, от которых просто невозможно удержаться, чтобы не засунуть их в рот. Черные помидоры черри имеют длинные, сильные лозы и являются плодовитыми производителями. Вы получите ведро очень ароматных 1-дюймовых фруктов от темно-красного до черного цвета. Поскольку это небольшой, быстрорастущий сорт, для созревания им требуется всего 65–75 дней.

Enrique Díaz / 7cero / Moment via Getty Images

7. Hillbilly Tomato

Помидоры Hillbilly — это бифштексы с ярко-красными и желтыми пятнами, которые могут весить до 2 фунтов. Эти звери популярны в жарком климате, поскольку они устойчивы к растрескиванию и исключительно хорошо переносят высокие температуры. Высокоурожайные растения имеют длинные стебли, а плоды блестящие, сочные и сладкие. Для деревенщины вкуснее всего сырые нарезанные помидоры. Несмотря на свои огромные размеры, деревенские помидоры созревают примерно через 90 дней.

8. Желтая груша

Желтые грушевидные помидоры – это старый семейный сорт с золотисто-желтыми грушевидными плодами длиной до 2 дюймов. Этот необычный помидор черри идеален для закусок и салатов. Это индетерминантный сорт, а это означает, что их привычка роста похожа на куст, но с длинными лозами, поэтому вам нужно будет обеспечить соответствующую поддержку. Тем не менее, они вознаградят вас исключительно высоким урожаем и будут продолжать плодоносить до осени, поэтому этот желтый помидор черри стоит рассмотреть, даже если у вас ограниченное пространство. Для созревания этого сорта томатов требуется около 80 дней.

9. Паста амишей

Помидоры с пастой амишей — это сорт помидоров сливового типа, который созревает довольно быстро для своего размера — от 65 до 80 дней. Плоды достигают веса до 8 унций, плотные, мясистые и сочные, с хорошо сбалансированным терпко-сладким вкусом и темно-красным, глянцево-красным цветом. Как следует из названия, этот сорт томатов происходит из сообщества пенсильванских амишей и дает довольно высокий урожай. Растения индетерминантные — это означает, что они будут расти в течение всего сезона, поэтому им требуется много подпорок и опор, чтобы созревающие плоды не касались земли.

10. Ace 55-VF

Сильный кустистый томат Ace 55-VF является устойчивым к болезням сортом. Это лучший выбор сорта томатов, если в вашем саду есть проблемы с томатами, такие как вертициллезное увядание и фузариозное увядание. Ace 55-VF — это высокоурожайный томат для бифштексов ярко-оранжево-красного цвета с толстыми стенками и сочной мякотью, что делает его хорошим вариантом для салатов и нарезки. Это низкокислотный сорт с характерным сладким вкусом, но он не подходит для консервирования.

Если вы не уверены, какие сорта лучше всего подходят для вашего сада, проконсультируйтесь с местным специалистом по садоводству. Они смогут помочь вам выбрать правильные сорта для вашей местности и даже могут помочь вам улучшить здоровье почвы и найти лучшее место для посадки ваших помидоров.

Местный садовый дизайнер также может помочь вам понять, как лучше всего сажать помидоры и другую флору в зависимости от того, как растет ваш сад, какое у вас есть пространство, какие существующие растения у вас есть, текущие особенности ландшафта и многое другое.

Если у вас небольшой двор или даже просто патио, вы все равно можете выращивать помидоры. Меньшие, более компактные кустовые сорта, такие как томаты с метким названием Patio, являются хорошим выбором, если вы хотите начать выращивание томатов в контейнерах. И вы также можете найти несколько вкусных акробатических сортов, которые хорошо растут в подвесных корзинах, таких как Tumbling Tom, чтобы максимально использовать ваше вертикальное пространство для выращивания.

Нужна профессиональная помощь с вашим проектом?

Получите цитаты от профессионалов с самым высоким рейтингом.

Рекомендуемые статьи

• Начальное руководство по созданию заднего двора, доступного для инвалидных колясок, которым смогут наслаждаться все ваши гости

  Мариэль Лавленд • 15 марта 2022 г. Многолетник: что нужно знать перед выращиванием

  Кристин Салаки • 24 февраля 2022 г.

• 7 Что купить в конце лета

  25 августа 2016 г.

10 лучших помидоров для выращивания

Выйдите за рамки обычного в своем томатном саду с помощью нашей подборки лучших помидоров для выращивания (пссс, эти помидоры также могут похвастаться потрясающим вкусом).

Наши редакторы и эксперты тщательно отбирают каждый продукт, который мы представляем. Мы можем получать комиссию от ваших покупок.

Я выращивал помидоры сколько себя помню. В детстве у меня даже был собственный прилавок на местном фермерском рынке, где я продавал огурцы, перец и много помидоров. По большей части мы выращивали традиционные красные помидоры. Время от времени мы добавляли желтый или сливовый сорт, но не слишком сильно отклонялись от курса. Теперь я вижу помидоры в совершенно новом свете. Вы можете найти сотни различных сортов практически всех мыслимых оттенков. Чтобы помочь вам ориентироваться в море помидоров, мы составили этот список из 10 лучших томатов для выращивания. Конечно, у вас будут свои фавориты, но список — хорошая отправная точка для тех, кто немного ошеломлен всем выбором.

Ознакомьтесь с лучшими советами по выращиванию помидоров для получения максимального урожая. Кроме того, вот как предотвратить повреждение урожая томатным червем.

W. Atlee BurpeeSuper Sauce

Super Sauce

Вы бы не подумали, что помидоры Roma могут дать такой эффект, но название действительно говорит само за себя. Бёрпи утверждает, что одного помидора весом 2 фунта хватит на всю банку соуса. Так что, если вы любите готовить собственный соус, SuperSauce может стать вашим новым фаворитом. Только представьте, сколько всего растения в вашем томатном саду может дать за один сезон.

Купить сейчас

Следуйте этим советам, чтобы сохранить семена помидоров и овощей от урожая.

Baker Creek Heirloom SeedsVernissage

Vernissage

Теперь вы можете найти совершенно новую серию помидоров Vernissage, разработанную молодым украинским селекционером. Розовый сорт с бледно-желтыми полосами — один из самых популярных, но вы также можете выращивать зеленую, черную или желтую версию. Растения являются плодовитыми производителями, а плоды красочные и вкусные. Помидоры в среднем маленькие 2 унции. Просто сорвите их с лозы и наслаждайтесь!

Купить сейчас

Не совершайте эти 12 ошибок при выращивании томатов.

Baker Creek Heirloom SeedsCasady’s Folly

Casady’s Folly

Есть слабость к помидорам сливы? Посмотрите на творение заводчика Тома Вагнера. Снаружи каждый великолепный 4-дюймовый фрукт имеет привлекательные светло-красные и оранжевые полосы; внутри темно-красный. Когда вы надкусываете, вы можете заметить небольшую фруктовость. Casady’s Folly порадует людей, которым нравится их продукция веселыми цветами и формами.

Купить сейчас

Получите 5 лучших советов по выращиванию помидоров в помещении (от эксперта по помидорам).

W. Atlee BurpeeПривитый Brandywine

Привитый Brandywine

Это довольно недавняя тенденция томатов: прививка, чтобы растения давали в два или три раза больше плодов. Вы можете найти несколько привитых сортов, но нам нравится внешний вид семейного сорта Brandywine, который десятилетиями был надежным продуктом. Если у вас небольшое пространство, но вы хотите, чтобы в томатном саду было много фруктов, решением могут стать привитые помидоры. Спросите о них в садовом центре.

Купить сейчас

Откройте для себя 6 гениальных способов использовать лишние помидоры и овощи.

Via All-America Selections

Fire Fly

Каждый год мы уделяем внимание All-America Selections, потому что это хороший способ узнать, за какими новыми цветами и овощами стоит следить. Эти маленькие плоды, размером между смородиной и вишней, привлекли внимание своим сладким вкусом. Также говорят, что огненная муха чрезвычайно устойчива к болезням, что поможет продлить сезон сбора урожая. Это еще один из лучших томатов, которые можно есть прямо с куста или добавлять в салат.

Совет Стейси: Ежегодное участие в All-America Selections вдохновит вас на собственный выбор.

Приобрести сейчас

Псс — помидоры станут прекрасным компаньоном для подсолнечника.

Bonnie PlantsCelebrity

Celebrity

Скорее всего, вы видели их в своем садовом центре. В 1984 году знаменитые помидоры были включены в список овощей All-America Selections, и мы думаем, что они до сих пор заслуживают высших наград. Они ярко-красные, надежные и вкусные — все, что вам нравится в помидорах летом. Поскольку они стали основным продуктом, они легко доступны, что делает их идеальным вариантом практически для любого томатного сада на заднем дворе.

Совет Стейси: Во многих магазинах Home Depot продаются помидоры Celebrity, и вы также можете купить семена в Интернете.

Купить сейчас

The Natural Gardening Co.Sugary

Sugary

Вы знаете кого-нибудь, кто не любит помидоры? Если это так, то это разнообразие просто может преобразовать его или ее. Как следует из названия, Sugary — один из самых сладких и лучших помидоров, которые вы можете выращивать. Кроме того, у него забавная форма, заостренная с обоих концов. Победитель All-America Selections 2005 года, с тех пор он пользуется популярностью. Он энергично растет и будет плодоносить в течение всего сезона, поэтому вам нужно всего одно или два растения для хорошего запаса фруктов.

Купить сейчас

W. Atlee BurpeeGreen Zebra

Green Zebra

Недостаток размера (всего около 3 унций) компенсируется ароматом — много-много вкуса. Эти маленькие помидоры умещаются на ладони и имеют прекрасные светло-зеленые полосы. Плоды желтеют и немного размягчаются по мере созревания, поэтому вы знаете, когда они готовы к сбору. Повара любят иметь эти маленькие помидоры под рукой.

Совет Стейси: Зеленая зебра — семейная реликвия. Узнайте разницу между семейной реликвией и гибридными помидорами.

Купить сейчас

Baker Creek Heirloom SeedsAunt Ruby’s German Green

Aunt Ruby’s German Green

Да, с зелеными помидорами можно сделать больше, чем просто пожарить их.