Какого числа сажать чеснок под зиму в 2020 году в подмосковье: благоприятные дни для посадки, выбор районированного сорта, советы по уходу — Primelens.ru-Зеркальные Фотоаппараты,Компактные Фотоаппараты,Видеокамеры,Объективы,Фотовспышки, и Аксессуары в Москве.

Содержание

посадка осенью озимого чеснока, лука, моркови, свеклы, зелени и цветов

Многих дачников интересует — что и когда сажать в 2021 году осенью под зиму в Подмосковье, чтобы весной получить урожай на две недели раньше? Оказывается, посадить можно не только озимый чеснок и лук, но и довольно много видов овощей и цветов. Главное, знать сроки и правила подзимней посадки.

Содержание статьи

Когда сажать в Московской области под зиму чеснок

Чеснок осенью садят за 1-1,5 месяца до минусовых температур на улице. За это время у зубков должны образоваться корни, но прорости они успеть не должны.

Посадками занимаются с середины октября до начала ноября, ориентируясь на прогноз погоды.

Когда для посадки чеснока в Подмосковье по Лунному календарю благоприятные дни в 2021 году:

21-22, 26-27 октября лучшие дни для Средней полосы;
в ноябре сажать лучше всего в первой половине месяца 4, 6-9, 12-18.

Кликните на ссылку, чтобы узнать, какие сорта озимого чеснока лучше подойдут для выращивания в Средней полосе страны.

Посадка лука осенью под зиму в Подмосковье

За 2-3 недели до промерзания почвы, то есть в течение октября, огородникам Средней полосы России нужно успеть посадить озимый лук. Севок должен успеть только укорениться, но не прорасти.

Согласно Лунному календарю в 2021 году благоприятные дни для посадки лука севка под зиму: с 7 по 13 и 26, 27, 28 октября. Если осень затяжная и по прогнозам погоды морозы будут только в конце ноября, посадками можно заняться 4, 6, 7, 8, 9 ноября.

Как подготовить почву и правильно посадить севок, подробно написано ЗДЕСЬ.

Когда сажать в Средней полосе свеклу под зиму

Корнеплоды сажают осенью, когда почва подмерзнет. Такое время выбирают для того, чтобы семена не успели прорасти. Поэтому, когда по прогнозам осенью установится температура ниже +4 градусов и оттепели уже не ожидается, можно смело сеять семена свеклы.

В огородах Подмосковья в 2021 году по Лунному календарю благоприятные дни для посадки свеклы:

21, 22, 26, 27 самые лучшие дни в октябре, также можно посеять 7-9, 12-13, 16-17;
2, 3, 22, 23, 24, 29, 30 ноября или 8-9, 12-14, 17-18.

В какую землю и как правильно осенью посеять семена свеклы узнайте ЗДЕСЬ.

Посадка моркови под зиму в Московской области

Можно ли сажать в Средней полосе страны под зиму морковь? Конечно можно, но только надо знать, что семена морковки могут прорасти даже при небольших плюсовых температурах, поэтому посевами занимаются, когда установится прохладная погода с температурой от -3 градусов и ниже.

Ориентируясь на фазы Луны, в 2021 году благоприятными днями для посадки моркови осенью под зиму в Подмосковье являются:

5, 26 и 27 (7-9, 12-13, 16-17) октября;
2, 3, 4 (8, 9, 12, 13, 14) ноября. Если осенью долго тепло, посевы переносятся на конец ноября 22, 23, 24, 29, 30 число.

В этом году для посевов корнеплодов, чеснока и лука самые лучшие дни в начале и конце любого месяца осени. Но так как нужно ориентироваться на погоду, в скобках написаны нейтральные даты. В это время Луна находится в знаках Зодиака плодородных, но растет (корнеплоды рекомендуется сажать при убывающей).

Кликните по ССЫЛКЕ, чтобы выбрать подходящий сорт и узнать правила посадки морковки осенью

Подзимние посевы укропа и петрушки

Ранней весной можно будет срывать зелень, посаженную поздней осенью. Как только растает снег и наступят теплые деньки, семена укропа, петрушки, салата проклюнутся и начнут расти.

Посев петрушки производят при температуре ниже +2 градуса. В средней полосе России такая погода устанавливается обычно в ноябре.

Для посадки петрушки под зиму по Лунному календарю в 2021 благоприятные дни: 8, 9, с 12 по 16, 22, 23, 24, 29, 30 ноября.

Перейдите по выделенной ССЫЛКЕ и узнайте как правильно посадить петрушку осенью.

Укроп сажают при установившейся температуре около нуля градусов. Семена высевают в подмерзшую почву. В средней полосе укроп можно посадить в ноябре. По Лунному календарю лучшие дни те же, что и для посева петрушки.

Подробно о подзимнем посеве укропа, и какие сорта лучше выбрать для посева осенью читайте ЗДЕСЬ.

Когда и какие цветы можно сажать осенью

Кроме овощных культур, в Подмосковье под зиму можно сажать цветы – однолетники, многолетники, луковичные. Какие цветы сажать осенью под зиму, их фото, название и другие подробности мы написали в нашей статье, которую можно открыть, кликнув на выделенную ССЫЛКУ.

Для осенних посевов цветов семенами по Лунному календарю в 2021 году лучше дни: 7, 8, 9, 11, 12. 13, 16, 17, 18 октября и 8, 9, 12-14, 18, 19, 22-24 ноября.

Луковицы цветов лучше всего сажать 1, 22, 23, 26, 27, 28 октября 2021 года и 2, 3, 4, 29, 30 ноября.

Подзимние посевы в Подмосковье, посадки в срок и по правилам позволят получить не только более ранний урожай, но и устойчивые к перепадам температур, а также различным болезням растения.

Когда сажать чеснок под зиму в 2020 году на приусадебном участке

Совсем скоро все садоводы-огородники страны начнут сажать чеснок под зиму на своих дачах и участках.

(Тетюши, 18 сентября, «Тетюшские зори»). В какие сроки это делать лучше всего в 2020 году, чтобы получить максимальный урожай на будущий год?

1. Подготовка грядки
Посадка чеснока, как обычно начинается с подготовки грядки. Ее начинают готовить за пару недель до начала посадки. При этом следует учесть тот факт, что на данном месте ни лук, ни чеснок не выращивались минимум 2 года. В противном случае получить хороший урожай будет весьма проблематично.

Для начала разбрасываем по грядке на каждый квадратный метр по 2 стакана золы, 2 ст. л. суперфосфата и 1 ст. л. сульфата калия. Эти все ингредиенты можно заменить обычным комплексным удобрением для лука и чеснока. Только вот золу обязательно используйте тоже.

После этого остается грядку перекопать и оставить до начала посадки.

2. Сроки посадки чеснока в 2020 году

К посадке чеснока осенью в средней полосе России и Подмосковье обычно приступают после 15-20 сентября, а заканчивают не позднее 15 октября. Самое главное, чтобы до наступления холодов чеснок уже успел укорениться, но при этом не пророс. Тогда вы точно будете с урожаем на будущий сезон.

Что касается 2020 года, то прогноз погоды на ближайший месяц позволяет посадить чеснок в начале октября. Чем мы лично и будем заниматься в это время. На своем участке мы высаживаем эту культуру каждый год исключительно в первых числах октября. И всегда получаем отличный урожай. Так что не стоит очень сильно торопиться с посадкой чеснока. В начале октября все еще будет стоять теплая погода, вот тогда и начнем. По прогнозам синоптиков в конце сентября и начале октября даже ночных заморозков не будет. Так что наш чеснок успеет укорениться до наступления холодов.

по материалам Огородомания: сад, огород, дача

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа

Посадка чеснока в Подмосковье 2020 когда сажать весной, летом, осенью, на зиму, озимый в грунт

Календарь

огородникам —

посева и посадок

в 2020 году,

январь-июнь

Календарь

работы в

огороде

январь

Календарь

работы в

огороде

февраль

Календарь

работы в

огороде

март

Календарь

работы в

огороде

апрель

Календарь

работы в

огороде

май

Календарь

работы в

огороде

июнь

Картофель

Батат,

Топинамбур

5-9, 11

15-22

1-7, 12-15

18-20,

24, 25

4-6, 10-15

27 и 28

1, 2, 10-14,

18, 19

28 и 29

5, 6, 11, 12

15-17, 20

25 и 26

2-4, 6-8, 12

13, 17, 18

22, 23, 30

Чеснок,

Лук на

репку

5-11

15-22

1-7, 12-15

18-20,

24, 25

4-6, 10-15

27 и 28

1, 2,

10-14, 18

19, 28 и 29

5, 6, 11, 12

15-17, 20

25 и 26

2-4, 6-8, 12

13, 17, 18

22, 23 и 30

Морковь,

Свекла

5-11

15-22

1-7, 12-15

18-20

24, 25

4-6, 10-15

27 и 28

1, 2,

10-14, 18

19, 28 и 29

5, 6, 11, 12

15-17, 20

25 и 26

2-4, 6-8, 12

13, 17, 18

22, 23 и 30

Редис,

Репа,

Редька,

Брюква

5-11

15-22

1-7, 12-15

18-20

24, 25

3-6, 17, 18

22, 27-30

1, 2,

10-14, 18

19, 28 и 29

5, 6, 11, 12

15-17, 20

25 и 26

2-4, 6-8, 12

13, 17, 18

22, 23 и 30

Петрушка

Сельдерей

на корень

1, 5-9, 11

27-29

10-15,

17-20

24 и 25

3-6, 17, 18

22, 27-30

5-7, 10-14

18, 19, 23

25-29

2-6, 15-17

24-26,

30 и 31

1-4, 6-8, 12

13, 22, 23

26-30

Салат,

Капуста

ранняя

1, 5-9, 11

27-29

10-15

17-20

24, 25,

28, 29

3-6, 17, 18

22, 27-30

5-7, 10-14

18, 19, 23

25-29

2-6, 15-17

24-26,

30 и 31

1-4, 6-8, 12

13, 22, 23

26-30

Капуста

средняя,

поздняя

1, 5-9, 11

27-29

10-15,

17-20

24 и 25

3-6, 17, 18

22, 27-30

5-7, 10-14

18, 19, 23

25-29

2-6, 15-17

24-26,

30 и 31

1-4, 6-8, 12

13, 22, 23

26-30

Огурцы,

Сельдерей

Шпинат

1, 5-9, 11

27-29

10-15,

17-20

24 и 25

3-6, 17, 18

22, 27-30

5-7, 10-14

18, 19, 23

25-29

2-6, 15-17

24-26,

30 и 31

1-4, 6-8, 12

13, 22, 23

26-30

Помидоры

Томаты

1, 5-9, 11

27-29

10-15

17-20

24 и 25

3-6, 17, 18

22, 27-30

5-7, 10-14

18, 19, 23

25-29

2-6, 15-17

24-26,

30 и 31

1-4, 6-8,

12, 13, 22

23, 26-30

Перец

сладкий и

горький

1, 5-9, 11

27-29

10-15

17-20

24 и 25

3-6, 17, 18

22, 27-30

5-7, 10-14

18, 19, 23

25-29

2-6, 15-17

24-26,

30 и 31

1-4, 6-8, 12

13, 22, 23

26-30

Баклажаны

Синенькие

1, 5-9, 11

27-29

10-15

17-20

24 и 25

3-6, 17, 18

22, 27-30

5-7, 10-14

18, 19, 23

25-29

2-6, 15-17

24-26,

30 и 31

1-4, 6-8, 12

13, 22, 23

26-30

Бахчевые

Арбуз,

Дыня

1, 5-9, 11

27-29

10-15

17-20

24 и 25

3-6, 17, 18

22, 27-30

5-7, 10-14

18, 19, 23

25-29

2-6, 15-17

24-26,

30 и 31

1-4, 6-8, 12

13, 22, 23

26-30

Тыква,

Кабачки,

Патиссоны

1, 5-9, 11

27-29

10-15

17-20

24 и 25

3-6, 17, 18

22, 27-30

5-7, 10-14

18, 19, 23

25-29

2-6, 15-17

24-26,

30 и 31

1-4, 6-8, 12

13, 22, 23

26-30

Фасоль,

Горох,

Чечевица

Физалис

1, 5-9, 11

27-29

10-15

17-20

24, 25,

28, 29

3-6, 17, 18

22, 27-30

worldluxrealty.com

5-7, 10-14

18, 19, 23

25-29

2-6, 15-17

24-26,

30 и 31

1-4, 6-8, 12

13, 22, 23

26-30

Укроп,

Лук на перо

Петрушка

на зелень,

Пастернак

1, 5-9, 11

27-29

10-15,

17-20

24 и 25

3-6, 17, 18

22, 27-30

5-7, 10-14

18, 19, 23

25-29

2-6, 15-17

24-26,

30 и 31

1-4, 6-8, 12

13, 22, 23

26-30

Кукуруза,

Соя,

Сорго,

Сидераты

1, 5-9, 11

27-29

10-15, 17-20

24, 25,

28, 29

1, 3-6,

17, 18

22, 27-31

1, 2, 5-7

10-14,18

19, 23, 25-29

1-6, 15-17

24-26,

30 и 31

1-4, 6-8, 12

13, 22, 23

22-30

Подсолнечник,

Пшеница,

Рожь,

Овёс,

Ячмень

1, 5-9, 11

27-29

worldluxrealty.com

10-15,

17-20

24, 25,

28, 29

1, 3-6

17, 18

22, 27-31

1, 2, 5-7

10-14,18

19, 23,

25-29

1-6, 15-17

24-26,

30 и 31

1-4, 6-8,

12, 13, 22

23, 22-30

Календарь

огородникам —

посева и посадок

в 2020 году,

июль-декабрь

Календарь

работы в

огороде

июль

Календарь

работы в

огороде

август

Календарь

работы в

огороде

сентябрь

Календарь

работы в

огороде

октябрь

Календарь

работы в

огороде

ноябрь

Календарь

работы в

огороде

декабрь

Картофель

Батат,

Топинамбур

1, 6, 9, 10

14-19

27 и 28

5-7, 10-16

24-26

28 и 29

3, 6-13

20-24

30-31

4-10, 13, 14

20-23

26 и 27

1-6, 10-13

18, 19, 24

27-30

1-4, 8-13

20, 21

25, 29-31

Чеснок,

Лук на

репку

1, 6, 9, 10

14-19

27 и 28

5-7, 10-16

24-26

28 и 29

3, 6-13

20-24

30-31

4-10, 13, 14

20-23

26 и 27

1-6, 10-13

18, 19, 24

27-30

1-4, 8-13

20, 21

25, 29-31

Морковь,

Свекла

1, 6, 9, 10

14-19

27 и 28

5-7, 10-16

24-26

28 и 29

3, 6-13

20-24

30-31

4-10, 13, 14

20-23

26 и 27

1-6, 10-13

18, 19, 24

27-30

1-4, 8-13

20, 21

25, 29-31

Редис,

Репа,

Редька,

Брюква

1, 6, 9, 10

14-19

27 и 28

5-7, 10-16

24-26

28 и 29

3, 6-13

20-24

30-31

4-10, 13, 14

20-23

26 и 27

1-6, 10-13

18, 19, 24

27-30

1-4, 8-13

20, 21

25, 29-31

Петрушка,

Сельдерей

на корень

1-5, 9, 10

14, 15

23-31

1, 2, 5-7

10-16, 21-26

28 и 29

3, 6-13

18-25

30-31

4-10, 13, 14

17-23

26, 27 и 31

1-6, 10-13

16-19

22-24

27-30

2-4

15-21

25-31

Салат,

Капуста

ранняя

1-5, 9, 10

14, 15

23-31

1, 2, 5-7

10-16, 21-26

28 и 29

3, 6-13

18-25

30-31

4-10, 13, 14

17-23

26, 27 и 31

1-6, 10-13

16-19

22-24

27-30

2-4

15-21

25-31

Капуста

средняя,

поздняя

1-5, 9, 10

14, 15

23-31

1, 2, 5-7

10-16, 21-26

28 и 29

3, 6-13

18-25

30-31

4-10, 13, 14

17-23

26, 27 и 31

1-6, 10-13

16-19

22-24

27-30

2-4

15-21

25-31

Огурцы,

Сельдерей

Шпинат

1-5, 9, 10

14, 15

23-31

1, 2, 5-7

10-16, 21-26

28 и 29

3, 6-13

18-25

30-31

4-10, 13, 14

17-23

26, 27 и 31

1-6, 10-13

16-19

22-24

27-30

2-4

15-21

25-31

Помидоры

Томаты

1-5, 9, 10

14, 15

23-31

1, 2, 5-7

10-16, 21-26

28 и 29

3, 6-13

18-25

30-31

4-10, 13, 14

17-23

26, 27 и 31

1-6, 10-13

16-19

22-24

27-30

2-4

15-21

25-31

Перец

сладкий и

горький

1-5, 9, 10

14, 15

23-31

1, 2, 5-7

10-16, 21-26

28 и 29

3, 6-13

18-25

30-31

4-10, 13, 14

17-23

26, 27 и 31

1-6, 10-13

16-19

22-24

27-30

2-4

15-21

25-31

Баклажаны,

Синенькие

1-5, 9, 10

14, 15

23-31

1, 2, 5-7

10-16, 21-26

28 и 29

3, 6-13

18-25

30-31

4-10, 13, 14

17-23

26, 27 и 31

1-6, 10-13

16-19

22-24

27-30

2-4

15-21

25-31

Бахчевые

Арбуз,

Дыня

1-5, 9, 10

14, 15

23-31

1, 2, 5-7

10-16, 21-26

28 и 29

3, 6-13

18-25

30-31

4-10, 13, 14

17-23

26, 27 и 31

1-6, 10-13

16-19

22-24

27-30

2-4

15-21

25-31

Тыква,

Кабачки

Патиссоны

1-5, 9, 10

14, 15

23-31

1, 2, 5-7

10-16, 21-26

28 и 29

3, 6-13

18-25

30-31

4-10, 13, 14

17-23

26, 27 и 31

1-6, 10-13

16-19

22-24

27-30

2-4

15-21

25-31

Фасоль,

Горох,

Чечевица

Физалис

1-5, 9, 10

14, 15

23-31

1, 2, 5-7

10-16, 21-26

28 и 29

3, 6-13

18-25

30-31

4-10, 13, 14

17-23

26, 27 и 31

1-6, 10-13

16-19

22-24

27-30

2-4

15-21

25-31

Укроп,

Лук на перо

Петрушка

на зелень,

Пастернак

1-5, 9, 10

14, 15

23-31

1, 2, 5-7

10-16, 21-26

28 и 29

3, 6-13

18-25

30-31

4-10, 13, 14

17-23

26, 27 и 31

1-6, 10-13

16-19

22-24

27-30

2-4

15-21

25-31

Кукуруза,

Соя,

Сорго,

Сидераты

1-5, 9, 10

14, 15

23-31

1, 2, 5-7

10-16, 21-26

28 и 29

1, 3, 6-13

18-25

30-31

1, 4-10, 13

14, 17-23

26, 27

29 и 31

1-6, 8, 10-13

16-19

22-26

27-30

2-4, 8, 9

15-21

25-31

Подсолнечник,

Пшеница

Рожь,

Овёс,

Ячмень

1-5, 9, 10

14, 15

23-31

1, 2, 5-7

10-16, 21-26

28 и 29

1, 3, 6-13

18-25

30-31

worldluxrealty.com

1, 4-10, 13

14, 17-23

26, 27

29 и 31

1-6, 8, 10-13

16-19

22-26

27-30

2-4, 8, 9

15-21

25-31

Посадка чеснока под зиму в Подмосковье в 2020 году по лунному календарю

В средней полосе России, в частности, в Подмосковье, посадка чеснока под зиму начинается со второй половины сентября и до первых чисел октября месяца.

Несмотря на ежегодный опыт возделывания этой прекрасной овощной культуры, многие дачники продолжают задаваться вопросами: какой сорт чеснока лучше, как подготовить почву и посадочный материал к посадке, когда сажать озимый чеснок, как влияет на урожай посадка чеснока под зиму, когда его лучше убирать и ряд других вопросов. Важное значение, при этом, имеют сроки посадки.

Этот пряный аромат и острый вкус чеснока нельзя перепутать с ароматом и вкусом никакой другой специи на нашем столе; без коего ни первые, ни вторые блюда в русской кухне не обходятся. О пользе и говорить не приходиться, она и так всем известна. Нет, наверное, ни одного дачника, на огороде у которого не рос бы чеснок.

Сроки посадки чеснока осенью 2020 года

Своевременная посадка чеснока осенью в открытый грунт дает возможность растению хорошо укорениться, а значит лучше перенести предстоящую зимовку. Кроме того, с момента посадки и до наступления холодов с отрицательными температурами, чеснок успеет запастись необходимыми питательными веществами и влагой. Но, сроки могут немного варьировать. И в случае теплой осени в Подмосковье, его не поздно будет высадить и 10 октября.

В 2020 году благоприятные дни для посадки чеснока под зиму будут 5, 6, 7 октября, в соответствии с лунным календарем.

Здесь нужно внимательно слушать долговременный прогноз погоды. Стоит учитывать, еще и то, что до ухода в зимовку чесноку необходимо в среднем 35-40 дней для завершения всех физиологических процессов подготовки к ней. Ведь при ранней посадке он может успеть дать лист, который могут повредить сильные морозы в зимний период, кроме того это ослабит его зимостойкость.

При поздней посадке чеснока под зиму – он может не успеть сформировать корневую систему. Но если, так получилось, и со сроками произошла осечка, все равно, в любом случае, его нужно хорошо укрыть опавшими листьями, ветками лапника, опилками, торфом,укрывным материалом, и пр. Укрывать желательно сразу же после первых заморозков, до первого снега, по подмерзшей земле. А зимой смотреть опять же на погоду, и в случае относительно высоких для этого времени года температур с частыми снегопадами и оттепелями, когда все тает, его лучше открывать, хоть как-то обезопасив от выпревания.

Подготовка чеснока к посадке под зиму

Залог сильных, дружных всходов – качественный посадочный материал. Посадочные чесночные зубчики должны отличаться упругостью, твердостью, быть без внешних вмятин и травм, без плесени и гнилей, с целостной покровной оболочкой, которую нельзя счищать ни в коем случае (выросшая с нее головка не будет хорошо храниться). В донцах не должно быть никаких трещин.

Необходимо серьезно подойти к этому этапу и не допустить попадания на грядку некондиционного зубчика, тем более пораженного болезнями, дабы исключить возможность распространения инфекции на весь материал.

На посадку лучше оставлять крупные зубцы. Существует закономерность: чем крупнее зубчик, тем крупнее будет и головка чеснока.

Стоит еще обратить внимание и на зубчики с двойной вершинкой, сдвоенные, сросшиеся. Их также необходимо убирать, так как хорошего урожая они не дадут. Это просто запуск процесса вырождения семенного материала и сигнал к тому, что на будущий год сорт необходимо будет заменить, обновив семенной фонд или сорт.

Лучше выбирать семенной материал сортов, полученных в климатических условиях, приближенным к условиям выращивания в Подмосковье. Они легко приживутся, не будут бояться холодных зим, и надежно каждый год будут обеспечивать стабильным урожаем. К таким районированным озимым сортам относятся: стрелкующиеся Грибовский 60, Грибовский Юбилейный, Комсомолец, Отрадненский и нестрелкующийся Даниловский.

Перед высадкой семена необходимо будет обеззаразить, погрузив на 25-30 минут в 1%-ный раствор медного купороса (1ч.л. без верха на 1 л. горячей воды) или выдержав на протяжении часа – двух в растворе гумата или зольного щелока, которые не только излечат семена, но и напитают его необходимыми микроэлементами. Затем обязательно оставить хорошо просохнуть, после ополаскивать простой водой не нужно. Теперь можно высаживать чеснок на грядку.

Как подготовить грядку для посадки чеснока осенью

Давайте разберём как садить чеснок на зиму, если не готова грядка. Правильно будет начинать подготавливать ее еще в августе, то есть за месяц – полтора до высадки. Для этого грядку хорошо перекапывают, на штык лопаты, и вносят необходимые удобрения и известь (или доломитовую муку). Последнюю вносят при кислой, слабокислой рН среде почвы в среднем из расчета 1 ст. на м2. Так как чеснок любит нейтральные плодородные суглинки. Под перекопку также вносят из расчета на 1м2 ведро перегноя (компоста), 10-15 гр. Суперфосфата, 10-15 гр. Сульфата калия. В рядки при посадке вносить золу.

Азотные же удобрения при внесении в осень, за зиму вымывается с грунтовыми и талыми водами. Поэтому в это время вносить его не рационально. Весной чеснок, отзывается на недостаток азота пожелтением листьев. Рано весной нужно довнести их на грядку. Подкормить раствором мочевины (1 ст. на ведро воды) или внести полное минеральное удобрение (нитроаммофоска 5-10 гр. на м2). Посыпать золой.

На легких почвах дополнительно вносят на 1м2 2 ведра глинистой почвы и ведро торфа, а на глинистых – ведро торфа и ведро крупного песка. Лучше всего планировать закладку грядки на солнечном, сухом месте, шириной в 1-2 м. Ориентировать рядки с востока на запад.

Далее, поверхность грядки выравнивают и легко уплотняют, оставив на некоторое время, чтобы земля «усела». Это нужно для того, чтобы исключить возможность углубления зубчиков в грунт, что убережет их от загнивания весной. После обязательно пролить раствором медного купороса (1ст. л./ведро воды). Расход раствора: 1л/1м2. Закрыть пленкой до момента высадки чесночных зубчиков.

При возделывании чеснока важно соблюдать севооборот. Предшественниками для этого овоща самыми подходящими будут: тыква, горох, фасоль, капуста, зеленые овощи. По луку его сажать не рекомендуется. Возвращать на прежнее место можно только через четыре года.

Как сажать чеснок под зиму после проделанных манипуляций с подготовкой семян, почвы и выбора сроков сева.

Конечно же важен еще один момент. Это схема посадки чеснока и глубина его заделки. В подготовленные бороздки, на глубину в 6-8 см (в среднем это две высоты самого зубчика) и с расстоянием между ними в 10-15 см сажаем семенной материал.

При этом сильно нажимать зубками на дно рядка не следует, это отрицательно скажется на развитии корневой системы и возрастет вероятность их выпирания (выталкивания) к поверхности почвы, что может привести к его подмерзанию зимой. Расстояние между рядками должно быть не меньше 25-30 см. Это улучшит проветриваемость насаждений и облегчит междурядную прополку и рыхление, а также кормление в дальнейшем.

Убирать озимый чеснок в условиях Подмосковья лучше в промежутке с конца июля по начало августа. При жарком лете сроки могут сдвинуться в сторону более ранней уборки.

Тут вам подскажет уже сам чеснок, важно уметь понять его намек. Признаком созревания его будет растрескивание обертки соцветий (поэтому при обрывании стрелок, нужно оставить парочку, они послужат своеобразными индикаторами определения сроков уборки) или полностью пожелтевшие и полегшие растения (ориентир на случай, если забыли оставить индикатор).

Если опоздать с уборкой, приведет к растрескиванию покровной оболочки и самой головки. Это отрицательно скажется на хранении. Нужно постараться реализовать его сразу (засолить, высушить, очищенные зубчики сложить в банку и залить растительным маслом, и др.).

После уборки важно хорошо его просушить на солнце в течении 10-15 дней. Только после этого укладывать на хранение.

Оцените статью:

Рейтинг: 5/5 — 3 голосов

когда и куда сажать культуру

Чеснок относится к тем культурам, которые имеют целительные свойства. Его используют не только в кулинарии, но в медицине. В выращивании чеснок неприхотлив, однако для получения большого урожая необходима грамотная посадка. Чтобы вырастить крепкую и сочную культуру, следует выбрать подходящее для нее место и благоприятные дни для выполнения работы.

Осенняя посадка гарантирует получение больших головок чеснока. Сроки могут быть разными в зависимости от региона выращивания, сорта, климатических особенностей. Чаще опытные огородники используют лунный календарь для определения благоприятных посадочных дней, поскольку воздействие Луны распространяется на все жизненные процессы, влияет на рост и развитие культур.

Какие дни октября 2020 года будут благоприятными для посадки чеснока

Перед посадкой чеснока на зиму необходимо подготовить грунт: его удобряют суперфосфатами и сульфат калием. Также обязательно глубоко перекапывают и выравнивают грядки. Работы проводят за 2 недели по первых заморозков, когда температура воздуха составляет +10 градусов. Сроки посадки должны быть подобраны так, чтобы чеснок успел хорошо укорениться, но не прорасти.

В разных регионах сроки посадки чеснока меняются. Например:

Подмосковье – конец сентября – 1 декада октября;
Краснодарский край, Северный Кавказ – 2 декада октября – середина ноября;
Ленобласть, Урал, Сибирь – конец сентября.

В лунном календаре отмечены следующие благоприятные дни октября 2020 года, в которые можно сажать озимый чеснок — 10 – 13, 18 – 23 число. Также его можно посадить 8, 11 – 13 ноября.

Не рекомендуется это делать в периоды новолуния и полнолуния – 15 – 17, 2, 31 числа.

Как выбрать место для посадки озимого чеснока

Самое подходящее место для посадки чеснока осенью то, которое ранее отводили для выращивания:

томатов;
огурцов;
бобовых культур;
ранней капусты;
кабачков;
тыквы.

Все эти культуры насыщают почву органическими удобрениями.

Нельзя под чеснок выделять грядки, на которых ранее рос картофель, лук, потому как у них общие болезни и вредители. Не сажают чеснок в почву, удобренную навозом: она должна быть максимально плодородной с нормальной или низкой кислотностью.

Перед посадкой почву необходимо перекопать и внести перегной, мел, золу, суперфосфат, сульфат калий. Перекопать необходимо не менее чем на 20 см, затем сформировать на 25 см грядку и подождать, чтобы она немного просела. Только потом можно вносить удобрение и сажать чеснок. Головку разбирают на зубчики, отбирают самые здоровые и замачиваются в 0.1% растворе перманганата калия или 1% растворе медного купороса.

Опытные огородники рекомендуют посадку на разную глубину, поскольку зима непредсказуема, и каким окажется урожай, сложно предугадать.

Схема посадки:

1 ряд – на глубину 4 см;
2 ряд – на глубину 8 см;
25 см – расстояние между грядками;
10 – 14 см – расстояние между зубчиками.

Посаженный на зиму чеснок обязательно укрывают для предотвращения вымерзания. Укрывать можно:

— агроволокном;

— торфом;

— опилками;

— опавшей листвой;

— стеблями растений.

Сразу после посадки чеснока грядки желательно мульчировать песком, смешанным с золой.

как правильно сажать семена в 2021

https://ria.ru/20210608/morkov-1736132718.html

Когда сажать морковь: сроки и правила посадки в 2021 году

Когда сажать морковь в открытый грунт: как правильно сажать семена в 2021

Когда сажать морковь: сроки и правила посадки в 2021 году

Срок посадки моркови — это оптимальный для внесения семян период времени, зависящий от региона России и температурных условий. О том, каким должен быть грунт,… РИА Новости, 08.06.2021

2021-06-08T14:18

2021-06-08T14:19

россия

морковь

растения

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn25.img.ria.ru/images/07e5/06/08/1736135954_0:188:3072:1916_1920x0_80_0_0_d0264c42d6166d2821602edf39fab775.jpg

МОСКВА, 8 июн — РИА Новости. Срок посадки моркови — это оптимальный для внесения семян период времени, зависящий от региона России и температурных условий. О том, каким должен быть грунт, когда сажать семена в 2021 году, какой метод наилучший и как правильно ухаживать за рассадой — в материале РИА Новости. Когда сажать морковь в 2021 году?На территории средней полосы России сажать морковь можно уже в конце апреля, когда полностью сошел снег. Необходимо, чтобы грунт прогрелся минимум до 8 градусов, а дневная температура держалась на уровне не ниже 14 градусов. Считается, что морковь растет лучше всего, когда ежедневно держится около 20 градусов. Если температура выше, то у корнеплода будет меньше ботвы. Так как овощ любит солнце, грядку стоит делать в хорошо освещенном месте. Зависимость от региона посадкиСроки посадки во многом зависят климатических условий конкретной территории. Во всей средней полосе можно начинать выращивать морковь с конца апреля до середины мая. Например, в Москве и Подмосковье принято заниматься посадками в начале мая. На Урале из-за более сурового климата овощ высаживают не раньше 1 мая, зачастую в 20-х числах. В Сибири посевными работами можно заниматься вплоть до 30 мая, если ранее погода не позволяла этого делать. На территории Ленинградской области дачники ориентируются на среднюю полосу России, но из-за переменчивой погоды, свойственной для региона, сроки могут сдвинуться вплоть до начала лета. Сроки посадкиСажать морковь нужно при оптимальных для этого погодных условиях. Обычно посадку начинают в конце апреля или начале мая, но допускается делать это и в самом начале лета — для средней полосы России это частое явление. При этом необходимо выбрать сорта моркови, которые успеют созреть до заморозков, и соблюдать все правила выращивания. Сроки посадки по лунному календарюСчитается, что циклы луны могут по разному сказываются на росте всех растений, поэтому дачники при посадке часто ориентируются на лунный календарь. По нему есть дни, в которые можно сажать морковь, и те, в которые нежелательно. Какой сорт моркови выбрать?Сорта моркови выбирают в зависимости от климатической зоны, потому что они бывают ранние, среднеспелые и поздние. Также на рынке есть отечественные и зарубежные разновидности, которые могут отличаться качеством.При выборе сорта также следует обращать внимание на сладость плодов и содержание витаминов — как правило, отечественные семена более полезные, чем зарубежные. В последних содержится меньше каротина, который улучшает когнитивные функции, защищает организм от преждевременного старения. Инструкция по посадке моркови в открытый грунтНельзя сказать, что морковь прихотлива и сложна в выращивании, однако есть ряд условий, которые необходимо соблюсти, чтобы вырастить качественные корнеплоды. Требования к участкуМесто для выращивания должно быть хорошо освещенным, на котором нет затемнений, потому что без достаточного количества света морковь плохо растет, а корнеплод становится тонким и менее сочным. Кроме этого, изменится и вкус овоща. Семена нельзя высаживать на участке с уклоном, там, где растет пырей или рос подсолнечник. Также для моркови противопоказаны кислые и щелочные почвы, но подходят рыхлые нейтральные или слабокислые. Наиболее благоприятен для моркови суглинистый или супесчаный грунт. При этом почву необходимо хорошо вспахать, чтобы она “насытилась” воздухом и была влагоемкая. Подготовка почвы и грядки под посадкуПри посадке моркови грунт нужно готовить начиная с осени. Сначала его перекапывают, убирая старые корневища, камни и другой мусор. После этого вносятся удобрения в зависимости от типа почвы. Например, к суглинистым добавляют торф и песок, в песчаные или малоплодородные грунты — навоз или перегной, в кислые — известь или мел. В глинистый грунт можно положить опилки, торф, перегной, известь, золу и т.д. Подготовка почвы — один из самых важных этапов посадки моркови, потому что от ее качества зависит будущий урожай. Прежде чем заниматься посадками, необходимо определить плотность и кислотность грунта, а потом подбирать вид удобрения. После чего можно сажать морковьСчитается, что культуру нельзя сажать в местах, где недавно прорастали укроп, фенхель, пастернак, петрушка и т.д., а вот посадка после томатов, огурцов, кабачков, свеклы, картофеля, капусты, чеснока, лука допускается. При повторном выращивании моркови на одном месте будет снижаться урожайность, ухудшатся вкус и внешний вид корнеплода, повысится заболеваемость и т.д. Лучше подождать несколько лет, прежде чем сажать ее на том же участке.Совместная посадка морковиЗачастую морковь сажают совместно с луком, чередуя грядки. Такой «тандем» носит практический характер — лук отпугивает вредителей от корнеплода, и наоборот. Иногда можно встретить морковь рядом с горохом, редисом, листовым салатом. Это тоже допустимые варианты соседства.Подготовка семян моркови к посадкеКак правило, семена моркови перед посадкой обрабатывают, чтобы они быстрее прорастали, потому что эфирные масла в составе могут значительно замедлить этот процесс. Обработка семянПокупные семена обрабатывать не нужно — их уже обработали специальным средством. При этом их нельзя замачивать, иначе можно смыть оболочку. Если семена собраны самостоятельно или куплены у другого садовода, то придется заняться обработкой. Сначала их следует поместить в раствор с солью, если некоторые семена всплыли на поверхность, их необходимо убрать, потому что они не прорастут. После этого подготавливается горячая вода, в которой семена замачивают примерно на 20 минут, после чего помещают в холодную воду на 2-3 минуты. Затем их оставляют для последующей обработки в стимуляторе роста — им можно смочить ткань и завернуть в нее семена моркови. Через сутки их высушивают и сразу помещают в грунт.Проращивание семенаСемена моркови проращивать необязательно, но некоторые дачники так делают, чтобы ускорить их прорастание в земле. Для этого необходимо разложить их на влажной ткани и выдерживать при температуре 20-25 градусов в течении 5-6 дней. За это время семена набухнут, но не прорастут. Если ростки все же появились, то такие семена сажать не следует — они повредятся и не дадут урожая. Посев морковиПеред посадкой моркови грядку желательно увлажнить горячей водой и накрыть ненадолго пленкой для прогрева почвы. Можно обработать грунт специальным составом против грибковых и бактериальных болезней.Расстояние между семенамиСемена моркови нельзя сеять глубоко в землю, потому что они будут дольше прорастать. Оптимально помещать их в грунт на 2-3 сантиметра. Расстояние между семенами должно быть от 1 до 3 сантиметров, но лучше сажать их через 2 сантиметра. Предварительно борозды поливают водой, а затем к ним можно добавить древесную золу и табачную пыль — она защищает от различных вредителей. Во время посадки семян моркови не следует спешить, иначе потом придется долго прореживать грядки. При посадке моркови на дачном участке грядка должна быть шириной 1,3-1,5 метра, а расстояние между рядами — 15-20 сантиметров. Такие размеры позволяют пропалывать и поливать семена с любой стороны. Посеянную морковь нужно засыпать грунтом и хорошо уплотнить руками. После этого можно накрыть грядку агроволокном или пленкой, чтобы влага дольше сохранялась, а семена проросли быстрее. При этом, если так держать морковь слишком долго, то ростки могут сгореть от слишком высокой температуры. Нужно ли поливать после посадки?Полив после посадки зависит от погодных условий. Например, если высаживать семена моркови рано, в еще влажный грунт, то сразу поливать не нужно. При теплой погоде грядку можно оросить водой, но делать это следует умеренно, чтобы не образовалась земляная корка, которая помешает всходу семян. При этом до того, как посевной материал прорастет, грунт необходимо ежедневно слегка увлажнять водой, чтобы почва не пересыхала. Также грунт нужно рыхлить, чтобы на грядке росло меньше сорняков.Сколько всходят семена моркови?Если после посадки моркови держится теплая и солнечная погода, а сами семена были обработаны, то вполне вероятно, что первые ростки появятся уже через неделю. Если температура воздуха опускается ниже 12 градусов, то время прорастания семян увеличится практически вдвое. При этом нередко семена могут “сидеть” в земле до трех недель. Время прорастания зависит от множества факторов, например, типа грунта, качества семян и их обработки, частоты полива, расстояния между будущими корнеплодами. Другие способы посева морковиЕсть разные способы посева моркови. Один из самых простых — с песком. Для этого необходимо хорошо перемешать 2 столовые ложки посевного материала и половину небольшого ведра песка. Затем смесь вносят в бороздки и засыпают слоем земли. Несмотря на то, что это очень простой и быстрый способ, грядки придется прореживать. Также можно приобрести мини-сеялки, которые значительно упрощают процесс посадки моркови. Другие способы:Кроме этого, можно выращивать морковь рассадой, но такой способ может повредить ростки и привести к скудному урожаю. Плюсы этого метода состоят в том, что корнеплоды появятся раньше и их не нужно прореживать, однако при этом может пострадать качество моркови.Уход за морковью в открытом грунтеДля получения качественного урожая моркови, за ней нужно ухаживать с самого первого дня посадки: поливать, рыхлить, подкармливать удобрениями, прореживать. ПрореживаниеВо время ухода за морковью эта процедура одна из самых важных. Она поздразумевает удаление ненужных растений, например, лишней моркови, которая забирает у овоща питательные вещества и витамины, необходимые для правильного роста. Если не проводить такую процедуру, то урожай будет скудным, а сам корнеплод — маленьким и недоразвитым. Первое прореживание проводят, когда у ростков появится два листка. Второе прореживание осуществляется примерно через месяц, когда у моркови уже достаточно высокая ботва. После второй процедуры между растениями должен быть интервал 5-7 сантиметров. Делать прореживание можно вручную или садовым пинцетом. Главное, не повредить здоровые растения. ПоливМорковь требует обильного полива, от него зависят размер корнеплодов, их вкусовые качества — сладость и сочность. Влага должна поступать в течение всего периода созревания. Особенно часто поливать морковь нужно после посадки, потому что недостаток влаги замедлит темпы роста и приведет к деформированным корнеплодам. Увлажнять грунт следует примерно на 30 сантиметров. Полив необходимо проводить каждые 3-4 дня в зависимости от погоды. Если она дождливая, то делать это можно не так часто. На один квадратный метр понадобится приблизительно 30-40 литров воды. В конце созревания степень полива снижается до 10-15 литров, а перед сбором урожая, за 2 недели, подача воды вообще прекращается. В случае перепадов влажности корнеплоды могут потрескаться.ПодкормкаНеобходимые удобрения следует вносить в грунт во время посадки моркови, в таком случае подкормка не требуется. Если же они не вносились, то можно подкармливать растения в период вегетации. Например, после первого прореживания добавить в грунт такую смесь: 30 грамм суперфосфата и калийной соли, а также 25 грамм селитры на ведро воды. Через три недели после первой подкормки процедуру можно повторить. Перед удобрением моркови грядку нужно полить. Прекратить подкармливание следует примерно за месяц до сбора урожая. Вредители и болезниГлавный враг моркови — морковная муха. Чтобы справиться с ней, необходимо не оставлять рядом с грядками растений после прореживания. Также можно обработать поверхность земли табачной пылью, острым перцем или высадить рядом лук, который отгоняет вредителя. Кроме этого, урожаю может навредить тля, но с ней бороться придется специальными препаратами — инсектицидами. Не менее опасны слизни. Чтобы отогнать их, можно на грядку положить хвойные ветки и самостоятельно отлавливать вредителей днем. Также морковь способна заболеть серой или белой гнилью, ее убирают препаратами с дезинфицирующими свойствами. Черная гниль появляется, если при посадке использовались семена низкого качества. Против нее помогут противогрибковые средства. Сухую гниль нельзя убрать дезинфекцией, но можно поливать морковь удобрениями с калием для профилактики болезни. Войлочная болезнь видна только после сбора моркови, но ее можно избежать, если использовать противогрибковые препараты. Сбор урожая морковиКак правило, сбор урожая начинается, когда у моркови желтеют листья. На территории средней полосы России нередко этим занимаются в начале октября. Сначала корнеплоды аккуратно извлекают из земли и очищают от лишнего грунта, но мыть их нельзя. Затем морковь нужно немного подсушить на улице на солнце, либо дома на подоконнике, а также срезать ботву. Хранить овощ лучше всего в подвале при температуре 1 градус по Цельсию. Влажность должна быть на уровне 90–95%. Если положить морковь во что-то герметичное, то она начнет гнить. В целом, если грамотно подойти к посеву, поливу и другим процедурам, то можно получить полезный и вкусный урожай, который будет храниться многие месяцы без потери в качестве и вкусе.

https://ria.ru/20210429/sadovody-1730443103.html

https://ria.ru/20210530/dacha-1734791977.html

https://ria.ru/20201120/zagotovki-1585447826.html

https://realty.ria.ru/20190625/1555896781.html

https://ria.ru/20210525/yagody-1733884799.html

https://realty.ria.ru/20200417/1570166277.html

https://rsport.ria.ru/20210428/kishechnik-1730143414.html

https://realty.ria.ru/20210413/ozelenenie-1728026869.html

https://radiosputnik.ria.ru/20210504/krot-1731125474.html

https://ria.ru/20210323/morkov-1602526561.html

россия

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn24.img.ria.ru/images/07e5/06/08/1736135954_80:0:2811:2048_1920x0_80_0_0_d3809e95af05fa17be8f0c5b9a491319.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

россия, морковь, растения

МОСКВА, 8 июн — РИА Новости. Срок посадки моркови — это оптимальный для внесения семян период времени, зависящий от региона России и температурных условий. О том, каким должен быть грунт, когда сажать семена в 2021 году, какой метод наилучший и как правильно ухаживать за рассадой — в материале РИА Новости.

Когда сажать морковь в 2021 году?

На территории средней полосы России сажать морковь можно уже в конце апреля, когда полностью сошел снег. Необходимо, чтобы грунт прогрелся минимум до 8 градусов, а дневная температура держалась на уровне не ниже 14 градусов. Считается, что морковь растет лучше всего, когда ежедневно держится около 20 градусов. Если температура выше, то у корнеплода будет меньше ботвы. Так как овощ любит солнце, грядку стоит делать в хорошо освещенном месте.

29 апреля, 12:00

Ольга Воронова: садоводы возвращают на участки грядки вместо газонов

Зависимость от региона посадки

Сроки посадки во многом зависят климатических условий конкретной территории. Во всей средней полосе можно начинать выращивать морковь с конца апреля до середины мая. Например, в Москве и Подмосковье принято заниматься посадками в начале мая. На Урале из-за более сурового климата овощ высаживают не раньше 1 мая, зачастую в 20-х числах. В Сибири посевными работами можно заниматься вплоть до 30 мая, если ранее погода не позволяла этого делать. На территории Ленинградской области дачники ориентируются на среднюю полосу России, но из-за переменчивой погоды, свойственной для региона, сроки могут сдвинуться вплоть до начала лета.

Сроки посадки

Сажать морковь нужно при оптимальных для этого погодных условиях. Обычно посадку начинают в конце апреля или начале мая, но допускается делать это и в самом начале лета — для средней полосы России это частое явление. При этом необходимо выбрать сорта моркови, которые успеют созреть до заморозков, и соблюдать все правила выращивания.

30 мая, 11:17Распространение коронавирусаПо данным опроса, пандемия возродила интерес россиян к дачам и огородам

Сроки посадки по лунному календарю

Считается, что циклы луны могут по разному сказываются на росте всех растений, поэтому дачники при посадке часто ориентируются на лунный календарь. По нему есть дни, в которые можно сажать морковь, и те, в которые нежелательно.

Месяц 2021 года	Благоприятные дни	Запрещенные дни
Апрель	3, 4, 5, 8, 9, 14, 28	11, 12, 13, 27
Май	1, 2, 5, 6, 7, 28, 29	10, 11, 12, 26
Июнь	2, 3, 6, 7, 8, 25, 26, 29, 30	9, 10, 11, 24

Какой сорт моркови выбрать?

Сорта моркови выбирают в зависимости от климатической зоны, потому что они бывают ранние, среднеспелые и поздние. Также на рынке есть отечественные и зарубежные разновидности, которые могут отличаться качеством.

Сорта	Средняя полоса	Урал	Сибирь
Ранний	Несравненная Нантская-4 Каллисто	Амстердамская Виктория F1 Аленка	Амстердамская Аленка Каротель Парижская
Среднеспелый	Витаминная 6 Лосиноостровская 13 Шантанэ 2461	Витаминная 6 Алтайская укороченная Красный великан	Нантская Лосиноостровская 13 Алтайская укороченная
Поздний	Королева осени Йеллоустоун Перфекция	Тотем F1 Тинга F1 Йеллоустоун	Шантанэ Даяна

При выборе сорта также следует обращать внимание на сладость плодов и содержание витаминов — как правило, отечественные семена более полезные, чем зарубежные. В последних содержится меньше каротина, который улучшает когнитивные функции, защищает организм от преждевременного старения.

Инструкция по посадке моркови в открытый грунт

Нельзя сказать, что морковь прихотлива и сложна в выращивании, однако есть ряд условий, которые необходимо соблюсти, чтобы вырастить качественные корнеплоды.

Требования к участку

Место для выращивания должно быть хорошо освещенным, на котором нет затемнений, потому что без достаточного количества света морковь плохо растет, а корнеплод становится тонким и менее сочным. Кроме этого, изменится и вкус овоща. Семена нельзя высаживать на участке с уклоном, там, где растет пырей или рос подсолнечник. Также для моркови противопоказаны кислые и щелочные почвы, но подходят рыхлые нейтральные или слабокислые. Наиболее благоприятен для моркови суглинистый или супесчаный грунт. При этом почву необходимо хорошо вспахать, чтобы она “насытилась” воздухом и была влагоемкая.

20 ноября 2020, 05:25

Исследование: с каждым годом все меньше россиян делают заготовки на зиму

Подготовка почвы и грядки под посадку

При посадке моркови грунт нужно готовить начиная с осени. Сначала его перекапывают, убирая старые корневища, камни и другой мусор. После этого вносятся удобрения в зависимости от типа почвы. Например, к суглинистым добавляют торф и песок, в песчаные или малоплодородные грунты — навоз или перегной, в кислые — известь или мел. В глинистый грунт можно положить опилки, торф, перегной, известь, золу и т.д. Подготовка почвы — один из самых важных этапов посадки моркови, потому что от ее качества зависит будущий урожай. Прежде чем заниматься посадками, необходимо определить плотность и кислотность грунта, а потом подбирать вид удобрения.

Весной можно просто легко перекопать участок. Бороздки для посадки делают глубиной не более 3 сантиметров, они должны находиться на расстоянии 20-30 сантиметров друг от друга. За две недели до высадки участок необходимо слегка разровнять и убрать все крупные земляные комья.

После чего можно сажать морковь

Считается, что культуру нельзя сажать в местах, где недавно прорастали укроп, фенхель, пастернак, петрушка и т.д., а вот посадка после томатов, огурцов, кабачков, свеклы, картофеля, капусты, чеснока, лука допускается. При повторном выращивании моркови на одном месте будет снижаться урожайность, ухудшатся вкус и внешний вид корнеплода, повысится заболеваемость и т.д. Лучше подождать несколько лет, прежде чем сажать ее на том же участке.

25 июня 2019, 15:01

Соседи обзавидуются: дачные грядки как способ выпендриться в соцсетях

Совместная посадка моркови

Зачастую морковь сажают совместно с луком, чередуя грядки. Такой «тандем» носит практический характер — лук отпугивает вредителей от корнеплода, и наоборот. Иногда можно встретить морковь рядом с горохом, редисом, листовым салатом. Это тоже допустимые варианты соседства.

Подготовка семян моркови к посадке

Как правило, семена моркови перед посадкой обрабатывают, чтобы они быстрее прорастали, потому что эфирные масла в составе могут значительно замедлить этот процесс.

25 мая, 19:14

Эксперты оценили влияние прохладной весны на урожай овощей и ягод

Обработка семян

Покупные семена обрабатывать не нужно — их уже обработали специальным средством. При этом их нельзя замачивать, иначе можно смыть оболочку. Если семена собраны самостоятельно или куплены у другого садовода, то придется заняться обработкой. Сначала их следует поместить в раствор с солью, если некоторые семена всплыли на поверхность, их необходимо убрать, потому что они не прорастут. После этого подготавливается горячая вода, в которой семена замачивают примерно на 20 минут, после чего помещают в холодную воду на 2-3 минуты. Затем их оставляют для последующей обработки в стимуляторе роста — им можно смочить ткань и завернуть в нее семена моркови. Через сутки их высушивают и сразу помещают в грунт.

Проращивание семена

Семена моркови проращивать необязательно, но некоторые дачники так делают, чтобы ускорить их прорастание в земле. Для этого необходимо разложить их на влажной ткани и выдерживать при температуре 20-25 градусов в течении 5-6 дней. За это время семена набухнут, но не прорастут. Если ростки все же появились, то такие семена сажать не следует — они повредятся и не дадут урожая.

Посев моркови

Перед посадкой моркови грядку желательно увлажнить горячей водой и накрыть ненадолго пленкой для прогрева почвы. Можно обработать грунт специальным составом против грибковых и бактериальных болезней.

Расстояние между семенами

Семена моркови нельзя сеять глубоко в землю, потому что они будут дольше прорастать. Оптимально помещать их в грунт на 2-3 сантиметра. Расстояние между семенами должно быть от 1 до 3 сантиметров, но лучше сажать их через 2 сантиметра. Предварительно борозды поливают водой, а затем к ним можно добавить древесную золу и табачную пыль — она защищает от различных вредителей. Во время посадки семян моркови не следует спешить, иначе потом придется долго прореживать грядки.

При посадке моркови на дачном участке грядка должна быть шириной 1,3-1,5 метра, а расстояние между рядами — 15-20 сантиметров. Такие размеры позволяют пропалывать и поливать семена с любой стороны. Посеянную морковь нужно засыпать грунтом и хорошо уплотнить руками. После этого можно накрыть грядку агроволокном или пленкой, чтобы влага дольше сохранялась, а семена проросли быстрее. При этом, если так держать морковь слишком долго, то ростки могут сгореть от слишком высокой температуры.

17 апреля 2020, 10:30Распространение коронавирусаАнтикризисный огород, или Гастроном на шести сотках

Нужно ли поливать после посадки?

Полив после посадки зависит от погодных условий. Например, если высаживать семена моркови рано, в еще влажный грунт, то сразу поливать не нужно. При теплой погоде грядку можно оросить водой, но делать это следует умеренно, чтобы не образовалась земляная корка, которая помешает всходу семян. При этом до того, как посевной материал прорастет, грунт необходимо ежедневно слегка увлажнять водой, чтобы почва не пересыхала. Также грунт нужно рыхлить, чтобы на грядке росло меньше сорняков.

Сколько всходят семена моркови?

Если после посадки моркови держится теплая и солнечная погода, а сами семена были обработаны, то вполне вероятно, что первые ростки появятся уже через неделю. Если температура воздуха опускается ниже 12 градусов, то время прорастания семян увеличится практически вдвое. При этом нередко семена могут “сидеть” в земле до трех недель. Время прорастания зависит от множества факторов, например, типа грунта, качества семян и их обработки, частоты полива, расстояния между будущими корнеплодами.

Другие способы посева моркови

Есть разные способы посева моркови. Один из самых простых — с песком. Для этого необходимо хорошо перемешать 2 столовые ложки посевного материала и половину небольшого ведра песка. Затем смесь вносят в бороздки и засыпают слоем земли. Несмотря на то, что это очень простой и быстрый способ, грядки придется прореживать. Также можно приобрести мини-сеялки, которые значительно упрощают процесс посадки моркови.

Другие способы:

—
Посев гранулированных семян. Этот вариант самый удобный, потому что не нужно дополнительных приспособлений, а сами гранулы значительно больше в размерах, чем простые семена, поэтому их легко вносить в грунт. Расстояние между ними должно быть от 5 до 7 сантиметров. Такую грядку прореживать не нужно.
—
Посев с помощью клейстера. Клейстер — это особая смесь, которая очень похожа на кисель. Чтобы ее приготовить, необходимо смешать 1 литр холодной воды и 1 столовую ложку крахмала. Затем жидкость кипятят, регулярно помешивая, и остужают. Далее в нее добавляют пачку семян моркови и перемешивают. Смесь нужно перелить в лейку или в бутылку с колпачком и вливать ее в подготовленные борозды.
—
Ленточный метод. Как правило, вместо лент используют туалетную бумагу или салфетки. На них клеят семена с помощью клейстера еще зимой. Интервал между семенами должен быть 2-3 сантиметра. После высыхания ленту скручивают, а потом высаживают в борозды глубиной 3 сантиметра, поливают и засыпают грунтом.
—
Посадка с использованием мешочка. Для этого семена помещают в тканевый мешочек и закапывают его в землю на глубину около 15 сантиметров на несколько недель. За это время семена набухают и их можно смешать с песком или клейстером и высаживать.
—
Посев с помощью ситечка. Для этого используется ситечко для чая. В него насыпают семена моркови и потрясывают его над бороздами. Также можно использовать дуршлаг, солонку и т.д., главное, чтобы семена проходили через отверстия.

Кроме этого, можно выращивать морковь рассадой, но такой способ может повредить ростки и привести к скудному урожаю. Плюсы этого метода состоят в том, что корнеплоды появятся раньше и их не нужно прореживать, однако при этом может пострадать качество моркови.

28 апреля, 03:30ЗОЖНазваны продукты, восстанавливающие работу кишечника

Уход за морковью в открытом грунте

Для получения качественного урожая моркови, за ней нужно ухаживать с самого первого дня посадки: поливать, рыхлить, подкармливать удобрениями, прореживать.

Прореживание

Во время ухода за морковью эта процедура одна из самых важных. Она поздразумевает удаление ненужных растений, например, лишней моркови, которая забирает у овоща питательные вещества и витамины, необходимые для правильного роста. Если не проводить такую процедуру, то урожай будет скудным, а сам корнеплод — маленьким и недоразвитым. Первое прореживание проводят, когда у ростков появится два листка. Второе прореживание осуществляется примерно через месяц, когда у моркови уже достаточно высокая ботва. После второй процедуры между растениями должен быть интервал 5-7 сантиметров. Делать прореживание можно вручную или садовым пинцетом. Главное, не повредить здоровые растения.

Полив

Морковь требует обильного полива, от него зависят размер корнеплодов, их вкусовые качества — сладость и сочность. Влага должна поступать в течение всего периода созревания. Особенно часто поливать морковь нужно после посадки, потому что недостаток влаги замедлит темпы роста и приведет к деформированным корнеплодам. Увлажнять грунт следует примерно на 30 сантиметров. Полив необходимо проводить каждые 3-4 дня в зависимости от погоды. Если она дождливая, то делать это можно не так часто. На один квадратный метр понадобится приблизительно 30-40 литров воды. В конце созревания степень полива снижается до 10-15 литров, а перед сбором урожая, за 2 недели, подача воды вообще прекращается. В случае перепадов влажности корнеплоды могут потрескаться.

13 апреля, 10:50Москва Сегодня: мегаполис для жизниФлористика для чайников: азы ландшафтного дизайна для дачи

Подкормка

Необходимые удобрения следует вносить в грунт во время посадки моркови, в таком случае подкормка не требуется. Если же они не вносились, то можно подкармливать растения в период вегетации. Например, после первого прореживания добавить в грунт такую смесь: 30 грамм суперфосфата и калийной соли, а также 25 грамм селитры на ведро воды. Через три недели после первой подкормки процедуру можно повторить. Перед удобрением моркови грядку нужно полить. Прекратить подкармливание следует примерно за месяц до сбора урожая.

Вредители и болезни

Главный враг моркови — морковная муха. Чтобы справиться с ней, необходимо не оставлять рядом с грядками растений после прореживания. Также можно обработать поверхность земли табачной пылью, острым перцем или высадить рядом лук, который отгоняет вредителя. Кроме этого, урожаю может навредить тля, но с ней бороться придется специальными препаратами — инсектицидами.

4 мая, 18:15Сказано в эфиреАгроном назвал самый действенный способ борьбы с кротами

Не менее опасны слизни. Чтобы отогнать их, можно на грядку положить хвойные ветки и самостоятельно отлавливать вредителей днем. Также морковь способна заболеть серой или белой гнилью, ее убирают препаратами с дезинфицирующими свойствами. Черная гниль появляется, если при посадке использовались семена низкого качества. Против нее помогут противогрибковые средства. Сухую гниль нельзя убрать дезинфекцией, но можно поливать морковь удобрениями с калием для профилактики болезни. Войлочная болезнь видна только после сбора моркови, но ее можно избежать, если использовать противогрибковые препараты.

Сбор урожая моркови

Как правило, сбор урожая начинается, когда у моркови желтеют листья. На территории средней полосы России нередко этим занимаются в начале октября. Сначала корнеплоды аккуратно извлекают из земли и очищают от лишнего грунта, но мыть их нельзя. Затем морковь нужно немного подсушить на улице на солнце, либо дома на подоконнике, а также срезать ботву. Хранить овощ лучше всего в подвале при температуре 1 градус по Цельсию. Влажность должна быть на уровне 90–95%. Если положить морковь во что-то герметичное, то она начнет гнить. В целом, если грамотно подойти к посеву, поливу и другим процедурам, то можно получить полезный и вкусный урожай, который будет храниться многие месяцы без потери в качестве и вкусе.

23 марта, 18:56

Морковь: корнеплод для здоровья кожи, против анемии и холестерина

Когда сажать чеснок под зиму в 2021 году в Подмосковье — Рамблер/новости

Озимый вид чеснока выбирают для выращивания те, кто не посадил его весной. Опытные огородники советуют действовать по лунному календарю. Именно он подскажет, когда сажать чеснок под зиму в 2021 году в Подмосковье.

Почему лучше сажать осенью

Опытные овощеводы советуют выбирать для посадки осень. А связано это со следующими причинами:

Головки получаются большими и плотными по сравнению с теми, которые выращивают весной.

Сокращается срок вегетации. С приходом тепла озимый чеснок сразу растет. В итоге урожай собирают на 20-40 дней раньше, чем ярового.

Поскольку весной уже не нужно сажать культуру, можно потратить время на другие важные садово-огороде работы.

Высаживание чеснока осенью и весной практически одинаковое, но есть отличия. Если это делать под зиму, посадочный материал необходимо помещать глубоко и в несколько ярусов.

Озимые сорта сажают плотнее, но на размер урожая это не влияет. Им не страшны низкие температуры, если весна оказалась холодной. Растения укоренятся и начнут расти.

Особенности посадки под зиму

Этот вариант посева считают простым, поэтому он идеален для новичков. Нужно учитывать, что чеснок бывает озимым и яровым. На это следует обращать внимание, поскольку если под зиму выбрать второй вариант, то урожая может и не быть.

Озимые сорта выращивают в промышленных масштабах. Они имеют отличия по виду: зубчики большие, однородные по форме. В них много эфирных масел, что делает их вкус и аромат насыщенным. Такая культура устойчивая к морозам.

Рекомендации по посадке в Подмосковье

Соблюдение всех правил, когда сажать чеснок под зиму в 2021 году по лунному календарю в Подмосковье поможет получить отличный урожай:

Посадку выполняют в середине сентября – в начале октября.

Нужно ориентироваться на температуру воздуха. Показатель в +15 °С считается самым подходящим. Тогда культура быстро адаптируется, укоренится, а также ей не будут страшны грибковые болезни.

Для зимовки такого чеснока нужен снежный покров. Если синоптики говорят, что будет бесснежная зима, то лучше ориентироваться на яровую посадку.

Следует осмотреть на посевной материал. Важно, чтобы на нем не было признаков наличия гнили или плесени. Нужно выбирать ровный материал, без пятен.

Будет замечательно, если первые заморозки придут спустя 3-4 недели. Именно столько требуется для укоренения культуры.

Необходимо правильно подобрать место посадки. Нельзя выбирать тот участок, на котором чеснок был в прошлом году. А причина в том, что в почве могут находиться возбудители заболеваний, которые поражают культуру.

Не подходят для чеснока грядки от лука, клубники, поскольку они имеют подобные недуги. Для хорошего урожая опытные овощеводы рекомендуют выполнять обработку посадочного материала специальными средствами. Приобрести их можно в специализированных магазинах.

Чесноку нравятся легкие и нейтральные грунты. Опытные овощеводы для получения насыщенной почвы сначала сажают специальные культуры или сидераты. К ним относят злаки, исключая ячмень и рожь. Сидератами являются бобовые растения, кормовые травы, горчица. Благодаря им земля получает много питательных веществ, которые нужны для хорошего урожая чеснока.

Время посадки

В течение многих десятилетий огородниками применяется посевной календарь, который подсказывает благоприятные сроки посадки и выполнения прочих работ. Он создан на основе лунных циклов. Считается, что в зависимости от фазы Луны в растении могут активизироваться одни процессы, но останавливаться другие.

Если следовать рекомендациям календаря, то получится увеличить урожайность. Желательно сажать чеснок в убывающую фазу. Считается, что тогда он хорошо укоренится. Также произойдет усиление иммунитета и снижение риска появления грибковых недугов.

Также нужно помнить о некоторых особенностях:

если посев совершать за пару дней до полной Луны, то чесночные дольки будут вытянутыми; а при высадке до новолуния голова разрастается в ширину, обретая массивный вид.

Овощеводам необходимо ориентироваться по лунному календарю. Он подсказывает, когда лучше сажать чеснок под зиму в 2021 году в Подмосковье.

Подходящие дни

Чтобы получился богатый урожай, важно не только соблюдать сроки посадки, но и правильно выбрать сорт. Для Подмосковья подходят крупнозубковые виды. Они обладают хорошей лежкостью. Зимостойкость у них отличная. Собирать урожай можно на 105 день после образования всходов. Для Подмосковья подходят следующие сорта:

Грибовский 60. Этот сорт отличается стойкостью к бактериальным недугам и температурным перепадам. Получаются плоскоокруглые, большие луковицы весом 40-60 г. Урожай можно собирать на 85 день после всходов.

Демидов. Такой чеснок дает округло-плоские луковицы больших размеров. Их мякоть получается плотной, а вкус – острым. Если правильно посадить культуру, а также ухаживать за ней, то с площади в 1 кв. м получают 2 кг хороших луковиц.

Одинцовский юбилейный. Одна луковица весит 75 г, в нее входит 5-6 зубчиков. Сорт отлично хранится, а также может перевозиться на большие расстояния.

В 2021 году есть благоприятные даты, когда лучше сажать чеснок под зиму по лунному календарю, чтобы вырастить хорошую культуру в Подмосковье. Какой бы сорт ни был выбран, чесноку необходим хороший уход. Он заключается в обработке почвы, поливе, подкормке и защите от заболеваний, вредителей. Только тогда можно ждать богатый и качественный урожай.

Подводя итоги

Чеснок сажают не только весной, но и осенью.

Важно учитывать сроки по лунному календарю.

Необходимо соблюдать рекомендации по посадке.

Урожайность во многом зависит от выбранного сорта.

Итак, когда же самое время сажать чеснок?

Выращивание чеснока в Образовательном центре Common Ground в Юнити. Английское фото.

Автор: Tom Vigue

Обычно говорят, что середина октября — самое подходящее время для посадки чеснока в центральной части штата Мэн. Это эмпирическое правило в большинстве лет дает приличный урожай.

Но почему иногда получается больше или меньше зубчиков на луковицу, или больше двойных зубчиков? Почему срок хранения в одни годы лучше, чем в другие? Почему некоторые собранные луковицы весят больше или меньше (даже если они нормального размера), чем другие?

Знание некоторых причуд чеснока помогает ответить на эти вопросы.

Вот пример. «Georgian Fire», чеснок типа «Фарфор», чаще всего имеет четыре очень больших зубчика на луковицу, но «Georgian Fire» друга давал шесть или около того зубчиков на луковицу, и луковицы не были такими твердыми, как ожидалось, и не так долго сохранялись. В то же время моя собственная гвоздика превратилась в производство в среднем трех гвоздик на луковицу. У некоторых было всего два! Они были очень твердыми и хранились дольше, чем обычно, но только две гвоздики? Это очень обескураживает для распространения. А на кухне редко хочется такой большой гвоздь.

Оказывается, играли температура и время посадки.

Чеснок лучше всего проявляет себя, если посадочный материал подвергается воздействию температур от 43 до 50 F в течение примерно двух недель перед посадкой. Подвой, который не переживал достаточно холода перед посадкой, даст луковицы с большим количеством гвоздик, но меньшего размера и с повышенной тенденцией к сдвоению гвоздики (две гвоздики соединены вместе). Такие луковицы, хотя и значительно больше, вероятно, будут весить меньше и иметь более рыхлую кожуру, чем луковицы из правильно охлажденного сырья, что приведет к сокращению срока хранения.

С другой стороны, посадочный материал, подвергающийся длительному воздействию температуры 30 ° С, даст луковицы, которые в среднем будут значительно меньше, с гораздо меньшим количеством гвоздик и почти без тенденции к двойному образованию гвоздики. Такие луковицы будут более плотными и тяжелыми, с более длительным сроком хранения. Но только две огромные гвоздики на луковицу слишком обескураживают. Что-то среднее между этими крайностями идеально.

Моя подруга, как я узнал, хранила свой посадочный материал в помещении до посадки, чтобы не подвергать его воздействию холода.Помогло бы хранение инвентаря в дровяном сарае или подобном холодном помещении.

Мои собственные запасы хранились в сарае. В течение нескольких сезонов обстоятельства вынуждали меня сажать с опозданием, поэтому подвой много морозных ночей подвергался перед посадкой. Решением было переместить ложу в помещение после того, как она убедилась, что она пережила достаточно холода. Перемещение гвоздики в помещении не отменяет той пользы, которую холод уже оказал на подвое.

Второй вопрос — дата посадки. Чеснок лучше всего растет примерно за четыре недели до промерзания земли, потому что рост корней начинается осенью.Критическая влажность, обеспечиваемая влажностью почвы, вызывает рост корней. Такая влажность обычно возникает через одну-две недели после посадки, когда корни прорастают еще пару недель, прежде чем почва замерзнет.

Невозможно переоценить важность роста осенних корней. Поскольку рост корней всегда предшествует прорастанию и росту листьев, чеснок, который не смог укорениться осенью, прорастет и начнет рост листьев позже весной. Максимальный рост листьев, который напрямую влияет на максимальный размер луковицы, происходит во время летнего солнцестояния, поэтому любая потеря дней роста перед солнцестоянием означает соответственно меньшие луковицы.

Несмотря на то, что перед началом прорастания требуется некоторый рост корней, слишком ранняя посадка осенью может вызвать прорастание листьев. Небольшое прорастание, вероятно, нормально, но если ростки появятся из почвы, резкое и сильное похолодание может их повредить.

Подобрать правильный момент — это скорее шутка. Кто знает, когда земля замерзнет в этом году, или в следующем, или в любом году? Все, что мы можем сделать, это стараться изо всех сил. По крайней мере, мы поймем, что происходит, когда сделаем все правильно (или неправильно).

Несколько других деталей влияют на рост чеснока. Посадка гвоздики из луковиц меньшего размера приведет к получению более мелких и слабых растений и, как следствие, меньшего размера собранных луковиц. Но посадка самых крупных гвоздик из самых крупных луковиц приведет к наибольшему неравномерному размеру собранных луковиц. Лучшим посадочным материалом являются гвоздики от средних до средне-крупных луковиц. Интересно, что размер семенной луковицы во много раз важнее, чем размер семенной гвоздики, при определении конечного размера собранных луковиц.

Кроме того, посев двойных зубчиков не влияет на частоту появления двойных зубчиков в собранных луковицах. Двойные гвоздики, конечно, приведут к срастанию пар луковиц, которые будут асимметричными, но не обязательно будут содержать двойные гвоздики. Формирование двойных зубчиков определяется температурными соображениями, обсужденными выше, и выбором сорта. У некоторых сортов, как правило, есть двойная гвоздика; в других двойники редки или вообще отсутствуют.

При посадке протолкните гвоздики на 3–4 дюйма в хорошо вспаханную и сильно компостированную почву.Они должны быть закрыты, но не нужно укреплять почву над ними. Затем накройте от 6 до 8 дюймов мульчи. Дождь, снег, лед и т. Д. Утолщают мульчу вдвое или меньше. Мульча смягчает колебания температуры, предотвращая попеременное замерзание и оттаивание, из-за которого гвоздики могут вырываться из земли. Он также сохраняет влагу (влажность), которая необходима для начала роста корней; и он контролирует сорняки.

Очень сильные ростки чеснока могут легко прорасти через густую мульчу весной, если при нанесении мульча была рыхлой и пушистой.Избегайте использования целых листьев, так как они слишком плотно сплетаются, чтобы проросли проросли. Хорошо измельченные листья подойдут. Лучше всего солома, но взбитое сено — тоже. Свежий покос подойдет, если он грубый и пушистый. Избегайте мелкой стрижки газона, так как она густо ковыряется.

Для получения дополнительной информации прочтите Growing Great Garlic Рона Л. Энгеланда.

Об авторе: Том Виг практикует веганское сельское хозяйство на ферме Kiwi Hill, принадлежащей ему и Эйлин Фингерман, в Сиднее, штат Мэн.

Как вырастить чеснок — The New York Times

Каждый год примерно в этот период вегетации у Alley Swiss есть ритуал, который он выполняет.Это то, что люди делали на протяжении тысячелетий, выращивая одну из наших старейших и самых любимых продовольственных культур.

Мистер Свисс, органический фермер, выходит на свое чесночное поле в долине Оканоган на севере центрального Вашингтона в поисках совета: готов ли чеснок?

Сбор урожая уже начался на юге, в странах Персидского залива и в низинах юго-запада. «Но на севере это довольно много, обычно это середина июля», — сказал г-н Свисс, а некоторые сорта требуют еще большего терпения.

Но он не просто смотрит в календарь и не начинает копать. Он смотрит и ждет. Он сказал, что если вы умеете смотреть, чеснок подскажет вам, когда пора.

Г-н Свисс выращивает чеснок в этой полузасушливой зоне в часе ниже канадской границы в течение 10 лет, с тех пор как он и его жена Фиби Свисс приобрели одну из старейших сертифицированных органических ферм в штате Вашингтон. Чесночная ферма Filaree сертифицирована с 1978 года, и чеснок выращивается на ней уже около 35 лет, а 30 акров земли — прогнозируемый урожай около 20 000 фунтов — вот-вот должны были появиться.

Все это будет продаваться как «семена чеснока», как называются луковицы, а не в рестораны или продуктовые магазины. Конечно, это точно не семена. Каждый зубчик, плотно упакованный в головку, выскакивает и сажает отдельно клиентами Filaree, большинство из которых являются домашними садоводами. (Около 20 процентов продаж приходится на коммерческих производителей и садовых центров.)

Но выращивание и продажа семенного чеснока — не единственное, чем занимается компания Filaree Garlic Farm. Имея в своей коллекции более 100 сортов, он несет ответственность, которую многие его клиенты могут не осознавать: он действует как банк семян для генетики чеснока со всего мира.

Сегодня дикий чеснок встречается только в некоторых частях Центральной Азии, но, возможно, когда-то он рос в диком виде от Китая до Индии, Египта и Украины, по словам Филиппа Саймона, руководителя исследований Службы сельскохозяйственных исследований Департамента сельского хозяйства и профессор факультета садоводства Университета Висконсин-Мэдисон. С тех давних пор чеснок путешествовал по миру и стал одной из самых важных овощных культур в мире.

«Сорта, которые мы выращиваем, на самом деле являются плодом культур, которые выращивали и отбирали их на протяжении тысячелетий», — сказал г-н.Швейцарский, чей каталог включает такие сорта, как румынский красный, тайский пурпурный, сицилийский и трансильванский. «Чеснок был тем, что люди могли брать с собой, путешествуя из одного района в другой. Они могли сажать его там, где оказались, и чеснок эволюционировал по мере того, как они это делали ».

Чеснок требует времени, чтобы осенью погрузиться в землю и остаться там до следующего лета. Но г-н Свисс не торопится, и другие фирменные блюда Filaree включают органические короны из спаржи, картофельные ломтики и семенной картофель — все вегетативные подвои, которые, как и чеснок, бережно хранятся из года в год для начала.

В этот пандемический год дела у Filaree были оживленными, как и у большинства поставщиков сырья для огородов. «Когда вас окружает такое сильное экономическое разрушение, — сказал г-н Свисс, — вести бизнес становится неудобно. Но мы счастливы, что люди хотят выращивать еду ».

Он поделился своими знаниями о сборе, обработке и хранении чеснока, а также о том, как сажать этой осенью в качестве инвестиции на долгие годы.

Hardneck или Softneck?

Есть два основных типа чеснока: твердый и мягкий.

Их выращивают так же, но у одного есть бонусный урожай. Сорта Hardneck дают восхитительные черешки или семенные стебли за две-четыре недели до готовности луковиц. Черенки следует удалить, и из них получится отличный соус песто, который можно заморозить; их также можно обжарить или обжарить.

Около двух третей посевов Filaree выходит в июле, но самые поздние созревания — это мягкие шкуры, называемые серебристыми шкурами, которые собирают уже в начале августа. Они являются наиболее распространенным типом, продаваемым в супермаркетах, из-за их длительного срока хранения.

«Мы засаживаем поле в хронологическом порядке, поэтому во время сбора урожая мы можем работать от одной стороны к другой», — сказал г-н Свисс. «Хотя погода и играет злую шутку, поэтому не всегда она организована так точно, как показано на изображении».

Прочтите листы

Вот как вы узнаете, когда собирать урожай.

По мере приближения июля мистер Свисс пристально смотрит на листья чеснока. Когда четыре или пять зеленых листьев остаются близко к верхушке растения, а остальные становятся почти хрустально-коричневыми без зеленого цвета, значит, вы находитесь в зоне сбора урожая.«На этом этапе возьмите пару образцов», — сказал он. «Выкопайте лампочку и посмотрите — это так весело после восьми или девяти месяцев ожидания».

Обратите внимание, он не сказал «тянуть», а выкопал или хотя бы разрыхлял почву лопаточной вилкой на безопасном расстоянии от луковиц, прежде чем поднимать растения.

Что ищет мистер Швейцар? «Я ищу развитие зрелой луковицы в« плече », где луковица изгибается к стеблю», — сказал он. «Между шейкой и луковицей должно быть четкое определение; незрелая луковица просто загибается в шейку.”

Лопатка развивается в последние несколько недель перед сбором урожая, так как луковицы набухают в летнюю жару.

Погода, однако, может нарушить естественный порядок. Когда условия слишком влажные, близкие к созреванию, луковицы могут раскалываться и гнить. «Я могу сорвать урожай и начать с шести зеленых листьев», — сказал он. «Но я не прохожу мимо четырех, даже если там очень сухо».

Это потому, что чеснок, оставленный в земле слишком долго, подвержен порче обертки луковиц — нижней части листьев — а также подвержен гниению.

И хотя чеснок, выкопанный до полной зрелости или оставленный слишком долго в земле, все еще может быть съедобным, он не лечит и не сохраняет.

Лечение чеснока

После сбора урожая жесткие растения — необрезанные, но очищенные — развешиваются связками в сарае. Растения Softneck выдерживают на стеллажах, потому что они могут выскользнуть из узлов, чтобы связать их и повесить.

Какой бы ни была установка, есть три основных ингредиента для лечения, сказал г-н Свисс: «Воздушный поток, относительная темнота и тепло — эти три фактора будут влиять на качество чеснока и продолжительность его хранения.”

Садовники, не имеющие внешнего укрытия, могут высаживать растения в относительно темной комнате на решетчатой или металлической решетке с потоком воздуха снизу и вентилятором, направленным на луковицы.

«В оптимальных условиях, таких как наше жаркое и сухое лето, лечение занимает всего две или три недели», — сказал г-н Свисс. «Но это может занять больше времени. Если вы находитесь во влажном месте, вентилятор вам поможет ».

Понизьте температуру

Для лечения важно нагревание, но когда вы храните чеснок, вам нужно его остудить.

После отверждения обрежьте засохшие корни и стебель и снимите грязный крайний слой, если хотите, но оставьте нижнюю часть с как минимум четырьмя старыми листьями. Каждый лист — это обертка луковицы, и чем больше оберток, тем лучше для хранения.

Идеальные условия хранения — прохладное и темное, но не слишком влажное и не слишком сухое — около 50 градусов и влажность около 65 процентов.

Вы можете хранить чеснок при температуре до 38 градусов, сказал г-н Свисс, но будут последствия: «Как только вы уберете чеснок с такой температурой, он прорастет быстрее, чем луковицы, хранящиеся ближе к 50, потому что вы играете. с циклом яровизации растений.

Другими словами, луковицы ощущают, что они пережили зиму и что наступила весна, поэтому они просыпаются.

A Грунтовка по посадке

Луковицы Hardneck и Softneck следует высаживать в солнечное место с хорошо дренированной почвой за три-пять недель до того, как заморозки скроют землю. В безморозных зонах сажать в ноябре или декабре.

Самые большие гвоздики дают самые сильные растения, поэтому сажайте их. (Меньшие, вы можете съесть.)

Сажайте по сетке, поместив каждый корень гвоздики вниз (точка вверх) примерно на два-три дюйма ниже поверхности почвы, при этом гвоздики должны находиться на расстоянии пяти-восьми дюймов друг от друга во всех направлениях.

Главное, чтобы у вас было достаточно места между рядами для выращивания и прополки, потому что чеснок плохо конкурирует с сорняками, особенно на ранних этапах его роста. Слой мульчи, нанесенный после посадки, помогает подавить сорняки. (Более подробную информацию о выращивании чеснока и его разновидностях, которые лучше всего подходят для различных регионов, можно найти здесь.)

И, возможно, самое важное: не забудьте сажать много чеснока для лечения и хранения, потому что вам понадобится больше, чем просто то, что вы ‘ собираюсь поесть.Если вы хотите урожай будущего, вам нужно будет что-то пересадить.

«Не так много овощей, где сохранить семена так просто, — сказал г-н Свисс. «Просто отложив несколько луковиц, чтобы осенью положить их обратно в землю, вы сможете принять участие в древнем действии с надеждой на будущее».

Чтобы получать еженедельные обновления по электронной почте о новостях жилой недвижимости, подпишитесь здесь. Следуйте за нами в Twitter: @nytrealestate.

Посадка чеснока — когда подходящее время?

Рекомендуемое время для посадки чеснока в более холодном климате — середина осени — октябрь в зоне 5.Это, безусловно, работает, но это лучшее время?

Весенние луковицы, как и тюльпаны, также сажают осенью, но общий совет для них — сажать их сразу после того, как они появятся. Раньше, конечно, лучше, чем позже. Ранняя посадка дает луковице больше времени для развития хорошей корневой системы до наступления зимы. Поскольку чеснок — это луковица, разве к нему не применима та же логика? Не лучше ли раньше сажать чеснок?

Посадка чеснока — когда подходящее время? Слева направо, 2 августа, 1 сентября, 1 октября, Роберт Павлис

Посадка чеснока

Чеснок выращивают путем посадки зубчика чеснока, который представляет собой луковицу.После посадки гвоздика пускает корни, пока почва еще теплая, а также может начать расти несколько зеленых листьев, которые торчат из почвы.

Чеснок после того, как он пролежал в земле в течение 1 месяца, показав значительный рост корней, посажен 1 октября в зоне 5, Роберт Павлис

Пружинные лампочки делают то же самое. Когда температура падает в конце лета или в начале осени, они начинают пустить корни. Затем следуют листья. Листья будут расти, пока не окажутся чуть ниже поверхности почвы, а затем перестанут расти до весны.В первый раз, когда я услышал это, я не поверил этому, поэтому я вышел осенью и начал копать, и, конечно же, почти у каждой луковицы были листья прямо под поверхностью.

Оглядываясь назад, это имеет смысл. Отращивая листья осенью, растение получает преимущество перед весной и может раньше цвести.

Поскольку у чеснока такая же привычка к росту, имеет смысл только ранняя посадка чеснока. Фактически, это может даже привести к образованию более крупных растений, поскольку они получают более раннее начало.Более раннее начало должно привести к появлению более крупных луковиц во время сбора урожая? Кажется, что вся эта логика имеет смысл, но я не нашел никакой информации, подтверждающей ее.

Большинство домашних садоводов и большинство коммерческих производителей сажают растения поздно осенью, когда температура уже достаточно низкая.

Это идеальный сценарий для небольшого эксперимента.

Действительно ранняя посадка

Что произойдет, если посадить очень рано? Когда я сажал чеснок, я обнаружил несколько луковиц поменьше, которые пролежали в земле по крайней мере год, а может и два.Они являются результатом того, что одно растение пустит семена, из которых образуются молодые луковицы чеснока. Они упали на землю, и я просто игнорировал их — до сих пор.

Я их откопал в конце сентября. Вы можете видеть, что они уже дают как зеленые побеги, так и много корней. Кажется, что ранняя посадка чеснока пойдет на пользу.

Проверка сроков посадки чеснока

Я выращивал чеснок на одной и той же грядке в течение нескольких лет, и они всегда дают хороший урожай с очень большими зубчиками.Я нахожусь в зоне 5 и выращиваю твердый чеснок. Из прошлого опыта я знаю, что вся грядка дает чеснок примерно одинакового размера.

Осенью 2016 года я сделал три разных посадки 2 августа, 1 сентября и 1 октября.

Глубина посадки и расстояние между луковицами (4-5 ″) были одинаковыми для всех луковиц. После посадки грядку замульчировали 3 ″ древесной щепой. Следующей весной было внесено удобрение на основе мочевины. Грядки поливали по мере необходимости, чтобы почва оставалась влажной. Я считаю, что комбинации глинистой почвы, дождя и мульчи достаточно, чтобы почва оставалась влажной большую часть времени.

Чтобы мои наблюдения были как можно более объективными, маркеры с датами посадки были закопаны, чтобы я не знал, когда были посажены конкретные растения.

Выращивание чеснока весной

Посадка 2 августа была первой, показавшей новый рост весной, но в течение недели были обнаружены зеленые кончики для всех сроков посадки. Казалось, что между датами было очень мало разницы.

Когда растения были примерно в фут высотой, все растения казались одинаковой высоты.Глядя на растения, нельзя было сказать, какие из них были посажены рано.

Размер растений во время сбора урожая

В последнюю неделю июля собрано

растений. В то время все растения были одинаковой высоты.

Время посадки чеснока не повлияло на высоту растений, Роберт Павлис

Размер луковицы и количество зубчиков

На верхнем рисунке видно, что размер гвоздики был одинаковым для каждой даты посадки.

Для меня важно количество гвоздики.Крупные гвоздики означают меньшее шелушение, что упрощает их использование. Количество зубчиков на луковицу было: 4,25 (2 августа), 4,4 (1 сентября) и 4 (1 октября). Никакой существенной разницы.

Лучшее время для посадки чеснока

В этом тесте посадка в любое время с 1 августа по 1 октября дала те же результаты. Вопреки распространенному мнению, более поздние посадки не дали большего урожая.

Почему люди советуют сажать поздно? Это могло быть повторение исторического совета, который не имеет под собой никаких оснований. Возможно, что раньше осенью фермеры просто слишком заняты, и октябрь для них более удобен.Затем садоводы следуют этому совету.

Некоторые полагают, что ранняя посадка может дать вредителям и болезням больше времени, чтобы атаковать чеснок, но где доказательства того, что это правда?

Имейте в виду, что в этом тесте рассматривался один безымянный сорт чеснока. Другие разновидности чеснока с твердой или мягкой шейкой могут вести себя иначе. Еще я тестировал только один тип грунта — мой — около 40% глины. Разные почвы могут давать разные результаты.

Как поздно можно сажать чеснок?

Это хороший вопрос, и в следующем году я попробовал разные поздние растения.Результаты представлены в разделе «Посадка чеснока — насколько поздно?»

Если вы выращиваете чеснок, попробуйте разное время посадки и опубликуйте свои результаты в комментариях ниже. Включите информацию о типе чеснока и зоне посадки.

Чеснок как компаньон

Чеснок — одно из самых популярных растений-компаньонов. Его можно выращивать рядом с большинством растений в качестве естественного средства защиты от вредителей и грибков. Он занимает мало места, не привередлив в почве и может расти в большинстве условий.

Но действительно ли он работает как завод-компаньон? Чеснок — король компаньонов

Дополнительная информация о выращивании чеснока

Статья о выращивании чеснока

Что лучше: жесткий или мягкий?

Видео по выращиванию чеснока:

Если вышеуказанное видео не воспроизводится, попробуйте: https://youtu.be/NuCqoGZEcks

Нематоды чеснока

Если вы выращиваете чеснок, вы должны узнать о чесночной нематоде — она может уничтожить ваш урожай.

Если вышеуказанное видео не воспроизводится, попробуйте: https://youtu.be/hJdJV95WEMU

Как сажать чеснок осенью

Пока большая часть сада засыпается, чеснок только начинается. Посадка чеснока осенью может показаться несколько отсталой, но это лучший способ обеспечить хороший урожай в следующем году.

Большинство садовых овощей — нежные однолетние растения, высаживаемые весной после опасности последних заморозков.Чеснок — многолетнее растение, и посадка чеснока осенью позволяет луковицам прижиться, и они будут готовы к росту, как только весной тает снег.

Лучшее время для посадки чеснока осенью зависит от вашего местоположения. Чеснок следует сажать за 4-6 недель до того, как почва начнет замерзать на зиму.

В Вермонте (зона 4) это раньше, чем в большинстве мест в США, потому что зима наступает рано. Я сажаю чеснок в середине октября, потому что к Дню благодарения почва обычно промерзает.

В дальних северных регионах, таких как Канада и зоны 3 США, сажайте чеснок в начале октября. В южных районах чеснок сажают до середины ноября.

Хотелось бы назвать вам точную дату, но это не так просто. На самом деле, при выращивании чеснока много серых зон.

В некоторые годы я сажал чеснок уже в конце сентября, чтобы справиться с напряженной осенью, а в другие годы я не сажаю его в землю до ноября.Ежегодно урожай поступает в обязательном порядке. Чеснок менее привередлив, чем вы думаете.

Выбор лучших семян чеснока важнее, чем когда сажать чеснок. Ищите луковицы с полностью неповрежденной плотной бумажной оберткой. Гвоздики, которые расслаиваются или не держатся вместе, плохо хранятся, и если вы их посадите, то чеснок, который вы соберете, будет иметь те же характеристики.

Лучше всего подобрать для посадки гвоздики самого большого размера. Посадка больших зубчиков означает, что у чесночных растений есть дополнительная энергия для производства очень больших луковиц в следующем году.Это также означает, что у чеснока, который вы собираете, будут большие зубчики, что в конечном итоге облегчит очистку от кожуры.

Помимо выбора самых крупных зубчиков для посадки, конкретный сорт чеснока влияет на вкус и рост растений. Существует более 200 широко выращиваемых сортов чеснока, и каждый из них был отобран таким образом, чтобы он процветал в определенном регионе. По возможности постарайтесь найти высококачественные семена чеснока на месте и сохраните собственные луковицы, как только у вас появится удачный сорт.

German White Seed Garlic имеет от 4 до 6 больших зубчиков на луковицу и является отличным производителем крупных зубчиков и луковиц.

Когда у вас есть семена чеснока, необходимо очистить луковицы, чтобы отделить отдельные зубчики. Важно просто удалить внешнюю, покрытую бумагой шелуху, а внутреннюю кожуру чеснока оставить нетронутой. Это помогает защитить дольки чеснока от повреждений во время посадки.

Осторожно начните снимать кожуру с верхней части луковицы, удаляя столько слоев, сколько необходимо, чтобы обнажить отдельные зубчики.Если вы немного попрактикуетесь, это займет всего несколько секунд.

В идеальных условиях чеснок предпочитает богатую, хорошо дренированную почву, в значительной степени свободную от камней и камней. Обработайте грядку, чтобы удалить корни, палки и камни, которые могут деформировать растущий чеснок. Добавьте просеянный компост, чтобы создать богатую, хорошо обработанную и свободную от сорняков посадочную грядку.

Тем не менее, помимо специальной грядки для чеснока, я также сажаю чеснок практически повсюду во дворе, чтобы отпугивать вредителей.Несколько луковиц идут под молодыми яблонями в саду, а другие растут вкраплениями с многолетними растениями и травами в моих цветниках. Все они дают вкусный чеснок, хотя луковицы, посаженные в менее чем идеальных условиях, как правило, немного меньше.

Требования к расстоянию между чесноком немного субъективны. Некоторые источники говорят, что нужно сажать луковицы на расстоянии 4 дюйма друг от друга рядами на расстоянии 8 дюймов.

Другие предлагают от 6 до 8 дюймов друг от друга рядами на расстоянии не менее 1 фута. Посадка дальше друг от друга означает, что у отдельных луковиц больше места для роста и доступа к большему количеству питательных веществ, но это также означает, что появляется дополнительное пространство для сорняков.

В засушливых районах посадка дальше друг от друга снизит потребность в поливе. Вода здесь, в Вермонте, редко бывает проблемой, и мы производим много компоста. В богатой почве, где вода не является проблемой, ряды на расстоянии 4 дюймов друг от друга на расстоянии 8 дюймов увеличивают урожай чеснока.

Хотя чеснок в целом непривередлив, важно направление посадки. Посаженный в перевернутом виде чеснок будет деформироваться и чахнуть, если вообще вырастет. Самая важная вещь при посадке чеснока — это следить за тем, чтобы он был посажен корневой стороной вниз и стеблем вверх.

Сорта чеснока Softneck не заботятся о направлении посадки, а это значит, что их можно сажать механически. Вот почему в продуктовом магазине обычно растет только чеснок с мягкой шеей.

Обидно, потому что лучший на вкус чеснок — это твердые сорта. Чеснок Softneck мягкий, по сравнению с ним очень слабый вкус.

Сажайте отдельные гвоздики на расстоянии 4–8 дюймов друг от друга, рядами на расстоянии 8–12 дюймов. Оставьте больше места на сухой, бедной почве.

Прежде всего, убедитесь, что они направлены в правильном направлении. Посмотрите, где находятся крошечные корни на луковице семени чеснока, и пусть это будет вашим ориентиром.

Засыпьте каждую гвоздику на 1–2 дюйма почвы, в идеале — глубже в холодном климате. После этого накройте всю грядку большим одеялом из соломы или сухих листьев. Зубчики чеснока приживутся и начнут прорастать еще до наступления зимы, а затем очень рано весной снова прорастут.

Чеснок, посаженный осенью, снова прорастет после того, как весной растает снег, и начнет активно расти.Убедитесь, что грядка мульчирована и свободна от сорняков.

Наши утки, выращенные на свободном выгуле, здорово помогли с чесноком, потому что они любят жуков и сорняки, но не едят настоящий чеснок. К сожалению, они едят практически все остальное, поэтому на самом деле они всего лишь помощники в саду на грядке с чесноком.

Весной наши утки бегают по чесночной грядке.

В начале июня у чеснока осеннего посева начнут давать стебли чеснока. Стебель чеснока — это вьющийся цветоножка твердого чеснока, и его не беспокоят сорта с мягким горлышком.

Многие домашние садоводы ненавидят рутинную работу по удалению стеблей, в то время как другие думают о них как о раннем дополнительном урожае. Все дело в перспективе.

Мы собираем их для приготовления чесночного песто и маринованных чесночных стеблей, которые по вкусу очень похожи на бобы. Если вы оставите их включенными, они превратятся в маленькие чесночные луковицы, которые и являются настоящими чесночными семенами. Вы можете посадить луковицы и вырастить чеснок из семян, но если растения пустить семена, они не будут вкладывать всю свою энергию в выращивание больших луковиц.

Хороший урожай чеснока означает удаление черешков, но не волнуйтесь, если вы пропустите один или два. Это не конец света, луковица все равно будет формироваться под землей, просто она будет немного меньше.

Чеснок собирают в июле в большинстве мест, когда листья начинают коричневеть и отмирают. Осторожно потяните за каждую лампочку и удалите как можно больше грязи. Не мойте их и будьте осторожны, чтобы не повредить луковицы.

Не трогайте корни и листья, вся энергия растительного материала пойдет в луковицу, когда она застынет.Чеснок повесьте или разложите на столе вдали от прямых солнечных лучей и от дождя. В идеале это должно быть в хорошо проветриваемом прохладном месте с температурой от 75 до 80 градусов.

На сушку чеснока уходит около 2 недель, но при плохих условиях сушки может потребоваться больше времени. Как только внешняя кожура высохнет и ботва станет хорошей и коричневой, срежьте луковицы и храните чеснок в прохладном сухом месте, например, в кладовой.

На этом этапе весь процесс начинается заново.Отсортируйте урожай чеснока и найдите самые большие и здоровые луковицы.

Оставьте их в стороне, как семена чеснока на осень. Эти гвоздики будут храниться до посадки за 4-6 недель до замерзания почвы.

Если вы год за годом будете отбирать самые лучшие зубчики, вы получите собственный сорт чеснока, идеально подобранный для ваших местных условий выращивания.

Связанные

Growing Garlic 101 — Наша маленькая загородная ферма

Итак, я решил, что пора заняться выращиванием чеснока.Меня вдохновила моя подруга Андреа и ее Тата (папа). Позвольте мне сказать вам, их игра с чесноком была СИЛЬНОЙ! Я надела трусики большой девочки и заказала семена чеснока. Я получил свой от John Boy Farms, который является канадским, так что ура. К счастью для меня, у них есть сорта, которые хорошо себя чувствуют в Канаде, а также традиционные сорта, которые мне нравятся. На данный момент вам может быть интересно, что такое «семя» чеснока, или вы можете знать или думать, что знаете. В любом случае не переживайте за все станет ясно очень скоро! Итак, давайте немного узнаем о чесноке и о том, почему чеснок надрать задницу и почему вы должны выращивать его на своей ферме.

Раскрытие информации: Некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими ссылками, что означает, что без дополнительных затрат для вас я получу комиссию, если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку.

Итак, давайте взглянем на некоторые вопросы, которые могут у вас возникнуть, а затем я расскажу вам, как сажать чеснок! Людям это интересно, так что давайте взглянем на чеснок!

Что такое чеснок?

Итак, давайте начнем с самого начала, потому что обычно это лучшее место для начала.Чеснок или по его причудливому научному названию Allium sativum относится к семейству луковых. Он тесно связан с такими фаворитами, как лук, лук-порей, чеснок и лук-шалот. Он произрастает в Средней Азии и некоторых частях Ирана. Большая часть чеснока, который используется во всем мире, на самом деле поступает из Китая, около 80%! Есть даже документальный фильм Netflix, который затрагивает эту тему, вам стоит посмотреть 3-ю серию «Гнилой» 1-го сезона.

Интересные факты о чесноке

Слово чеснок происходит от древнеанглийского слова «чеснок», что означает гар (копье) и выщелачивание (лук-порей).По сути, лук-порей в форме копья, что является довольно подходящим описанием.
Он производит цветы-гермафродиты
Он может вырастать чуть более 3 футов в высоту
Слоновий чеснок на самом деле представляет собой лук-порей, а не разновидность чеснока
Существует около 120 сортов чеснока, происходящих из Центральной Азии
Целый чеснок называется луковицей а отдельные части внутри называются гвоздикой. Это не то, что вы хотите смешивать в рецепте…

Чеснок Польза для здоровья

Часто цитируемый Гиппократ (фактический отец медицины) утверждал: «Пусть пища будет твоим лекарством, а лекарство — твоей пищей.«Чеснок определенно имеет место в этом отношении. Большая часть его силы исходит от компонентов серы, которые высвобождаются при разрезании или измельчении. Чеснок оказывает положительное влияние на наш организм, помогая укрепить нашу иммунную систему. Также было показано, что он помогает снизить кровяное давление, повысить уровень холестерина, и это чертовски вкусно!

Зачем выращивать чеснок дома?

Есть много причин. На первом месте среди них — более экологичное, и если предположить, что вы готовите, я имею в виду, кто не использует дерьмо чеснока? К тому же это вкусно, и этого должно быть достаточно.Но, честно говоря, если вы пойдете в продуктовый магазин, у вас будет один, может быть, два вида чеснока. К тому же вы не знаете, откуда это взялось. С другой стороны, если вы выращиваете его дома, вы можете вырастить любое количество разных видов, и вы будете знать его путь от сада к столу. В этом году я потратил около 25 долларов на семена чеснока. Это принесло мне 7 разных типов! Тогда в следующем году мне не нужно ничего тратить, мне просто нужно сэкономить гвоздику моих любимых сортов!

Hardneck против Softneck?

Надеюсь, к этому моменту вы приняли мудрое решение выращивать собственный чеснок.Поэтому все, что нам нужно сделать, это выбрать для вас лучшие сорта в зависимости от того, где вы живете. Чеснок делится на две основные категории; hardneck и softneck. Итак, давайте рассмотрим оба подробнее.

Чеснок Hardneck

С научной точки зрения этот вид известен как Allium sativum var. ophioscorodon и включает такие виды чеснока, как фарфор, пурпурную полоску и рокамболе. Чеснок Hardneck обычно выращивают в северном климате, где температура ниже. Зубчики, которые дают эти виды чеснока, обычно больше, но они дают меньше зубчиков, чем зубчики с мягкой шейкой.У них также есть твердый деревянистый центральный стебель (это черешок), который растет из середины луковицы. Они имеют тенденцию быть немного более ароматными, чем разновидности softneck.

Фарфоровый чеснок: Это большие луковицы, которые обладают сильным ароматом и хорошо хранятся.
Чеснок с пурпурными полосками: интенсивный как по цвету, так и по вкусу, пурпурный цвет полностью проникает в зубчик.
- Чеснок красный
- Персидская звезда
- Русский красный
Чеснок рокамболе: они известны своим сложным и полным вкусом.
- Французский рокамболь
- Испанский Roja
- Наследие Ньюфаундленда

Чеснок Softneck

С научной точки зрения этот вид известен как Allium sativum var. sativum и включает такие виды чеснока, как артишок, креольский и серебристый. Чеснок Softneck, как правило, выращивают в более мягком климате, а его зубчики меньше и плотнее. Поскольку они не выращивают чесночные царапины (если только они не испытывают сильного стресса), им не требуется обрезка (но они также не дадут вам луковиц).

Чеснок артишок: он получил свое название от расположения зубчиков внутри луковицы.
- Inchelium red
- Итальянский Softneck
Креольский чеснок: эти сорта выращивались в Испании и распространялись конкистадорами.
- Rose de Lautrec
- Burgundy
- Creole Red
Silverskin чеснок: это те, которые вы, скорее всего, найдете в продуктовом магазине из-за их невероятно долгого срока хранения.
- Nootka Rose
- Sicilian Silver
- Rose du Var

Трудно ли выращивать чеснок?

Нет, это очень просто! Он хорошо растет от зоны 4 до зоны 9, и через 7-9 месяцев после посадки у вас должен быть вкусный чеснок. Если вы живете в достаточно мягком климате, вам повезло, что вы сможете выращивать его круглый год! Я не такой, так отстойно быть собой. В отличие от большинства других вещей, которые вы, вероятно, выращиваете в своем саду, чеснок обычно не выращивают из семян.Даже если вы слышите семена чеснока, чаще всего речь идет о зубчиках чеснока. Это связано с тем, что большая часть чеснока размножается бесполым путем, путем посадки зубчиков.

Еще одна замечательная особенность чеснока в том, что его можно выращивать относительно близко друг к другу. Это делает его идеальным для садоводства. Если вы хотите узнать больше об этом типе садоводства, который меняет правила игры, обязательно ознакомьтесь с моим постом о садоводстве с квадратными футами.

Способы выращивания чеснока

Есть три основных способа выращивания чеснока:

Гвоздика (также называемая «семенами» чеснока) — дает бесполые клоны.
Луковицы — дает бесполые клоны.
Настоящие семена чеснока — могут давать чеснок, который отличается от родительского растения.

Самый распространенный метод — выращивание чеснока из зубчиков. Это самый простой способ: за каждый посаженный зубчик вы получите целую головку чеснока. Однако со временем постоянное употребление гвоздики приводит к уменьшению головок чеснока. Как только вы заметите уменьшение размеров чеснока, самое время дать немного созреть и обзавестись луковицами. Это поможет увеличить силу ваших растений. Но об этом позже…

Можно ли вырастить чеснок из продуктового магазина?

Вы можете попробовать, но успех будет зависеть от того, где вы живете.Большая часть чеснока из продуктового магазина относится к сортам с мягкой шейкой. Так что если вы пытаетесь посадить чеснок из продуктового магазина в северном климате, то, мой друг, вы, скорее всего, будете разочарованы. Также имейте в виду, что продуктовый магазин хочет, чтобы вы вернулись и купили больше, а не выращивали его самостоятельно. Так что у него меньше шансов быть продуктивным дома. Если вы решили, что хотите начать выращивать чеснок, то лучше всего вложить деньги в правильные семена чеснока. Вам нужно сделать это только один раз, и это определенно стоит денег.

Когда сажать?

Время посадки зависит от того, где вы живете, и от того, насколько большим должен быть чеснок.

Осенний чеснок

Чтобы полностью раскрыть свой потенциал, чеснок должен пройти стадию покоя или яровизации. Их нужно сажать достаточно рано, чтобы у них было время сформировать корни до наступления зимних холода. Я нахожусь в зоне 5, поэтому стараюсь выращивать чеснок в саду примерно в октябре. В более холодных регионах чеснок следует сажать примерно в середине сентября.Это баланс: дать чесноку достаточно времени, чтобы пустить корни, но не слишком много, так как в идеале мы не хотим, чтобы побеги появлялись над почвой до весны.

Осенняя посадка чеснока идеально подходит для северного климата, поскольку у нас недостаточно продолжительный вегетационный период, чтобы луковицы могли полностью раскрыть свой потенциал, если их посадить весной. Таким образом, осенняя посадка даст вам самые сильные и большие гвоздики.

Яровой чеснок

Если вы живете в теплом климате с продолжительным вегетационным периодом, можно использовать весеннюю посадку.В холодном климате даже можно сажать весной, но луковицы могут быть, а могут и не появиться, или они очень маленькие или представляют собой отдельные дольки (так называемые круглые). Их всегда можно сохранить и использовать осенью для сбора урожая следующего года.

Что такое чесночные черешки?

То есть SCAPES, а не SCRAPES… как я их очень долго называл и меня никто не поправлял. Но какие они? Стебли чеснока — это длинный зеленый стебель, который вырастает из центра луковицы. Они присутствуют на жестких разновидностях и обычно удаляются, поскольку это помогает сосредоточить энергию растения на создании более крупной луковицы.Удаление черешков приводит к увеличению размеров луковиц примерно на 25%, поэтому их удаление определенно стоит небольших усилий. Просто убедитесь, что вы используете острый секатор, чтобы срезать черешки. Вы же не хотите повредить растение, я использую в своем саду секаторы Fiskars.

В качестве дополнительного бонуса их также можно есть, и они имеют мягкий чесночный вкус. Скорее всего, вы встретите их на местном фермерском рынке. Если вам не хочется есть их, обязательно добавьте их в свой компост.Если у вас на заднем дворе нет компоста или компостной кучи, прочтите мой пост на тему «Компостирование 101», чтобы начать! Вы даже можете компостировать, если живете в квартире!

Что такое луковицы чеснока?

Если мы собираемся говорить о чесночных царапинах (которые мы только что сделали), то нам также нужно поговорить о чесночных луковицах. Потому что, как видите, эти две вещи связаны. Если вы оставите царапины на луковице и дадите им созреть, то сначала у вас появятся розовые или зеленые / белые «цветки» чеснока.Как только цветы начнут отмирать, вы станете счастливым обладателем луковиц чеснока или, как их еще называют, воздушных зубчиков.

Итак, на данный момент вы, вероятно, в порядке, что мне делать с ними и почему они мне нужны? Что ж, друзья, теперь вы являетесь счастливым обладателем нескольких чесночных приставок. Это еще один способ выращивания чеснока в домашних условиях. Одним из преимуществ выращивания чеснока таким способом является то, что он позволяет избежать любых заболеваний чеснока, передаваемых через почву. Его также можно использовать для укрепления чеснока, который не растет так хорошо, как раньше, поскольку луковицы имеют тенденцию становиться сильнее, чем их родительское растение.Однако луковицы, выращенные из луковиц, изначально будут меньше, и потребуется несколько лет сбора урожая и пересадки, чтобы снова достичь полного размера.

Луковицы будут клонами родительского растения. Одна капсула луковицы (зонтик) может содержать от 10 до 100 луковиц! Количество будет варьироваться в зависимости от типа чеснока и условий выращивания. Рокамболы, как правило, дают намного больше, но меньше луковиц, чем более мелкие, но более плодовитые луковицы фарфоровых сортов. Варианты с фиолетовыми полосками находятся где-то между двумя другими.

Требования к посадкам

Требования к почве

Поскольку чеснок представляет собой луковицу, правильный тип почвы играет огромную роль в его росте! Для этого требуется рыхлая и быстро дренирующая почва. Поэтому не сажайте чеснок в любом месте вашего сада, где вода имеет тенденцию скапливаться. Это поможет избежать болезней и корневой гнили. Чеснок также не любит сухую и песчаную почву, поскольку в нем мало органических веществ. Убедитесь, что нет камней или сорняков, и все будет хорошо.

Если у вас влажная глина или сухая / песчаная почва, лучше всего подойдет приподнятая грядка. Это позволит вам контролировать консистенцию почвы для чеснока, а также для любых других овощей, которые вы, возможно, захотите выращивать. Мой сад в этом году не вырос, у меня много глины в почве. Итак, в следующем году моя первая задача — построить три грядки!

Требования к воде

Требование номер один при поливе — НЕ допускать чрезмерного полива! Если вы поливаете слишком много воды, вы увеличиваете вероятность болезней и корневой гнили.Убедитесь, что почва может немного подсохнуть между поливами. Тем не менее, не позволяйте ему высохнуть, потому что это тоже нехорошо. Легкий тест — проверить на дюйм или около того, если он влажный, то в поливе нет необходимости.

Если вам нужен более точный метод, чем воткнуть палец в почву, вы всегда можете приобрести измеритель влажности почвы. В целом, вам нужно поливать каждые 7-10 дней, если не было дождя. Обязательно прекратите полив, как только листья начнут коричневеть и отмирать.Это признак того, что луковицы закончили формироваться и пора собирать урожай!

Требования Sun

Чеснок будет признателен, если его посадят на ярком солнце, чтобы получить здоровый урожай. Если вы нанесли свой сад на карту солнца, убедитесь, что вы посадили его на участке, где есть как минимум шесть часов прямого солнечного света в день.

Требования к удобрениям

Убедитесь, что почва, в которой вы выращиваете чеснок, обогащена органическими, богатыми азотом ингредиентами.Чеснок — тяжелая кормушка, поэтому для него потребуется почва с достаточным количеством органических веществ, чтобы он смог полностью раскрыть свой потенциал. Чеснок должен иметь достаточное количество азота, фосфора, калия и серы в почве. Лучшее решение для этого — домашний компост. Если у вас нет собственного компоста, ознакомьтесь с моим руководством по компостированию, как профессионал.

Азот особенно важен для выращивания большого и крепкого чеснока. Но от вас потребуется поработать, чтобы поддерживать оптимальные уровни.Обычно в почвах мало азота, кроме того, он легко истощается без правильного севооборота или добавления удобрений. Легкий способ естественным образом повысить уровень азота — это куриный помет. Если вам посчастливилось завести собственных кур, это беспроигрышный вариант! Просто не забудьте удобрять весной и сузить его к середине лета, когда вы увидите, что листья начинают отмирать. Чеснок также любит компостный чай, я буду кормить им свои растения весной, так как я планирую добавить систему компоста Bokashi в свою игру с компостом.

Требования к севообороту

Как и в любой другой посевной ситуации, севооборот всегда важен. Это особенно верно, когда вы выращиваете чеснок (и любые другие члены семейства Allium), поскольку они истощают много питательных веществ из почвы. Кроме того, как упоминалось ранее, хранение чеснока (или других луковиц) в одном и том же месте из года в год может увеличить вероятность их гибели от болезней, связанных с почвой.

Как сажать чеснок

Шаг 1. Подготовка почвы

Пора пачкать руки! Я всегда начинаю с моей верной садовой клешни, которая помогает перевернуть почву и взломать ее.Затем вы захотите удалить все камни, которые вам встретятся. Добавьте в почву компост, торф и суглинок, чтобы убедиться, что в ней достаточно дренажа, удержания воды и органических веществ, чтобы помочь чесноку вырасти сильным.

Шаг 2 — Подготовьте зубчики

Предполагая, что вы сажаете из гвоздики, вам нужно аккуратно отделить каждый зубчик от луковиц чеснока. В следующем году вы получите самые большие луковицы чеснока, если выберете для посадки самые большие зубчики.

Шаг 3. Посадите гвоздику

Гвоздики нужно посадить примерно на 3 дюйма в землю корневой (плоской) стороной вниз и заостренной стороной вверх. Глубина более важна в северном климате, поскольку она помогает защитить гвоздику во время перезимовки. Держите гвоздики на расстоянии 5-6 дюймов друг от друга, чтобы у них было достаточно места для роста. Как только все они будут размещены, засыпьте их землей.

Шаг 4 — Мульча (необязательно)

Это понадобится только в том случае, если вы живете в северном климате, как я.Вам нужно покрыть всю грядку толстым слоем мульчи. Это поможет защитить растущий чеснок зимой, а также поможет избавиться от сорняков весной. Если вы живете в теплом месте (вы счастливая утка), можете пропустить этот шаг.

Шаг 5 — Прополка

Это еще один ключевой компонент выращивания чеснока, из которого получаются большие луковицы. Чеснок плохо справляется ни с одним видом соревнований, поэтому вам придется тщательно пропалывать грядки с чесноком.Только будьте осторожны, чтобы не повредить нежные корни.

Болезни и вредители, за которыми следует опасаться

Болезни чеснока

К счастью, чеснок подвержен не многим болезням. Что помогает сделать рост еще проще! Серьезно, вы его еще не посадили ??? Тем не менее, есть несколько вещей, на которые вам нужно обратить внимание. А именно древесный грибок и нематоды. Они особенно засасывают, поскольку остаются в почве на неопределенный срок после заражения почвы.Так что, если вам не повезло с ними, НЕ сажайте чеснок на том же самом месте в следующем году. Также берегитесь розового корня, он не убьет чеснок, а сделает корни маленькими и розовыми / красными.

Вредители чеснока

Их меньше и даже больше, чем болезней. Кроме нескольких надоедливых тлей, у вас действительно не должно быть никаких проблем с вредителями. Чеснок отпугивает большинство вредителей из-за своего запаха. Это хорошая новость для вас, вашего чеснока и даже для других растений.Чеснок может уберечь даже кротов и кроликов от других ваших растений!

Когда собирать чеснок?

Время сбора урожая будет зависеть от того, когда вы посадили чеснок. Обычно для твердых сортов их собирают через 4-5 недель после уборки черешков чеснока.

Следите за новостями (в следующем году) о сборе и хранении урожая чеснока. Я оставлю вас с этой фотографией, на которой Андреа и Тата увезли чеснок в этом году! Планка установлена высоко, так что нам просто нужно подождать и посмотреть, как я справлюсь следующим летом!

Как сэкономить чеснок для посадки в следующем году

Моя цель — стать более устойчивой и при этом без долгов всегда будет включать в себя семена сбережений! К счастью для меня и вас, чеснок можно спасти, чтобы его можно было посадить в следующем вегетационном периоде.Для этого вам нужно оставить самую большую луковицу в бумажной обертке, пока не придет время сажать.

Итак, вот он, выращивание чеснока 101. Какие сорта вы планируете выращивать в следующем году? В моем саду я буду пробовать как твердые, так и мягкие сорта. В категории с жесткой шеей у меня есть Чеснок красный, Персидская звезда, Русский красный, Легаси и Испанский Роха. В категории мягкой шеи у меня есть сицилийское золото и итальянская мягкая шея.

Выращивание чеснока в Мельбурне | Local Food Connect

Хелен Симпсон из грибного сарая расскажет все, что вам нужно знать о выращивании чеснока. Она также написала статьи о выращивании базилика, капусты, перца чили, кориандра, тыкв, имбиря и куркумы, мяты, малины, ревеня, клубники, помидоров и менее известных трав.

Также прочтите руководство Робина Гейла-Бейкера по выращиванию чеснока.

Дополнительный материал из советов Гая: действительно ли сейчас самое подходящее время сажать чеснок?

В информационном бюллетене устойчивого развития Macleod Робин Гейл-Бейкер размышлял о том, означает ли недавняя теплая погода, что мы должны отложить посадку чеснока. Впоследствии мы с ней обсудили этот предмет более подробно. Это сложный вопрос, на который нет однозначного ответа. Основные факты:

В Мельбурне чеснок обычно сажают в апреле.
Робин считает, что почва сейчас слишком теплая для посадки чеснока.
По словам Gardenate, можно оставить посадки до мая (или даже июня).
Как и лук, растения чеснока чувствительны к длине дня, при этом начало образования луковиц (и окончание роста листьев) происходит при длине дня, превышающей X часов. (На этом веб-сайте указано, что X = 13, а на этом веб-сайте указано, что это произойдет 13 октября.)

Если посадить слишком рано (т. Е. Когда слишком тепло), очевидно, существует риск того, что полученные луковицы не разделятся на отдельные гвоздики.Если вы сажаете слишком поздно, риск, по-видимому, заключается в луковицах меньшего размера (потому что в течение дня чеснок начинает пытаться образовывать луковицы, когда он слишком молодой). Один из возможных способов обойти эту дилемму — хранить чеснок в холодильнике в течение 30-40 дней перед посадкой. Я собираюсь опробовать все возможные варианты и доложу в должное время.

Я решил провести управляемый эксперимент. Ряды чеснока были посажены с интервалом в две недели в течение 8-недельного периода с середины апреля до середины июня. Кроме того, с середины апреля часть чеснока хранилась в холодильнике в течение 40 дней, а затем высаживалась.Все растения погибли одновременно (вторая половина ноября) и были собраны 24 ноября. Ключевые результаты:

Апрельские посадки дали нормальное количество чеснока нормального размера с нормальными зубчиками.
Майские посадки дали те же результаты, что и апрельские, но за меньшее время.
Неохлажденные июньские посадки дали луковицы гораздо меньшего размера, половина из которых не была разделена на гвоздики.
Холодные июньские посадки (что, возможно, удивительно) дали те же результаты, что и апрельские и майские посадки.

Вывод: продолжайте сажать чеснок в апреле или мае, даже если погода теплая. Если вы забыли, попробуйте поставить чеснок ненадолго в холодильник перед посадкой.

В зимнюю погоду бывает трудно найти что-нибудь морозостойкое, чтобы посадить его на огороде. Но чеснок любит холода. На самом деле, чем больше он получает, тем лучше, поскольку холод необходим для образования больших луковиц.

Чеснок можно сажать в Мельбурне с начала апреля до конца июня.Удивительно, но это многолетнее растение, но обычно его выращивают как однолетник и собирают с конца ноября по декабрь.

Обратной стороной выращивания чеснока является то, что он занимает место на огороде примерно на шесть-семь месяцев. Однако его преимущества заключаются в том, что он относительно свободен от вредителей и (при условии, что он хорошо пропален и получает достаточное количество осадков) в значительной степени без суеты. Конечно, вкусный!

Выбор

Существует много разновидностей, классифицируемых как «твердый пучок» (более плотный пучок над луковицей чеснока) или «мягкий пучок» (более мягкий пучок, более мягкий вкус, более длительное хранение).Мы обнаружили, что жесткие сорта легче выращивать и менее подвержены гниению, но предлагаем вам попробовать оба.

Чтобы получить чеснок для посадки, покупайте луковицы чеснока у надежных поставщиков, которые не обрабатывали чеснок замедлителями роста и химикатами. Фермерские рынки предлагают хороший выбор и поставки, и вы можете напрямую уточнить эти аспекты у фермера. Кроме того, чеснок можно купить в корзинах, что даст вам преимущество в том, что процесс выращивания начнет за вас кто-то другой.

Если вы приобрели луковицы, разделите их на отдельные дольки. Сажайте только большие гвоздики снаружи — оставьте маленькие на время еды. Из больших зубчиков получается крупный чеснок — не тратьте время на мелкие.

Посадка

Сажайте гвоздики заостренными концами прямо под почвой. Мульчируйте 3-сантиметровым слоем соломы или аналогичного материала — убедитесь, что солома рыхлая, чтобы зеленые ботвы чеснока могли пробиться сквозь нее во время роста. Посадите на самом солнечном месте.

Вредители

Чеснок обычно не содержит вредных организмов. Однако, если вы выращиваете большое количество, на ранних стадиях берегитесь какаду, которые могут разрушительно вырвать их из земли. Если это проблема, на первые несколько месяцев накройте чеснок сеткой.

Техническое обслуживание

Не допускайте попадания сорняков !! Обычно это означает прополку два-три раза за вегетационный период. При выращивании в хорошей почве при первоначальной посадке дополнительные удобрения обычно не требуются; однако, если зеленые верхушки чеснока начинают желтеть, внесите жидкое удобрение.

Обычно зимой достаточно дождей, чтобы отпустить необходимость в поливе; однако, если земля становится сухой, то поливайте.

Заготовка и сушка

Чеснок обычно готов к уборке в конце ноября — начале декабря. Когда зеленые ботвы отохнут примерно на треть, пощупайте чеснок под почвой, чтобы проверить, не сформировались ли отдельные луковицы — если да, то готово. Не ждите, пока ботва полностью отомнет, иначе чеснок может сгнить. Легче всего собирать урожай в засушливый период — осторожно вытащите вилкой — не тяните за верхушки.Не беспокойтесь, если он цветет.

Чеснок можно хранить в подвешенном состоянии, на воздушных стеллажах над землей или в плетеной плетенке и подвешивать под прямыми солнечными лучами. Если вы хотите сделать косички из чеснока, делайте это, пока ботва еще зеленая — когда ботва высохнет, сделать это будет сложно.

Чеснок сохнет около двух недель; однако, если вы не можете дождаться, используйте «зеленый», что означает, что он будет очень сочным. Стебли и цветки чеснока также можно использовать в кулинарии.

И наконец…

Слоновий чеснок также отлично подходит для выращивания — обратите внимание, что на самом деле это разновидность лука-порея, а не чеснок.Его можно сажать и собирать на несколько недель позже чеснока. Огромные синие цветы потрясающе смотрятся в дачном саду, а гвоздика имеет более мягкий вкус для еды.

С тех пор, как вышеприведенная статья была опубликована, Робин Гейл-Бейкер и я провели серию бесед о выращивании чеснока. Если вы посадите чеснок слишком рано (т.е. когда он слишком теплый), полученные луковицы могут не разделиться на отдельные зубчики. Если посадить слишком поздно, луковицы могут остаться маленькими (потому что из-за продолжительности дня чеснок начинает пытаться образовывать луковицы, когда он еще слишком молод).Один из возможных способов обойти эту дилемму — подержать чеснок в холодильнике в течение некоторого времени перед посадкой. Я экспериментировал с разным временем и разным охлаждением, и один из выводов заключался в том, что охлаждение действительно позволяло более поздние успешные посадки. Ознакомьтесь с результатами эксперимента. Вот текущий совет Робина: «В« старые времена », до изменения климата, чеснок часто сажали в марте, но в наши дни земля тогда слишком теплая (идеальное время для посадки чеснока — это когда температура почвы составляет 10 ° C). глубина 8 см в 9 утра).Возможно, это произойдет и в апреле. Поэтому коммерческие производители все чаще проводят «ложную зиму» для чеснока, охлаждая его в течение 40 дней, а затем высаживая в мае. Этот процесс называется яровизацией и помогает чесноку позднего посева дать большие луковицы. Если вы хотите скопировать этих производителей, вы должны купить чеснок в ближайшее время и охладить (не замораживать) его в середине-конце марта. Покупайте в надежных источниках (возможно, в Интернете или на фермерских рынках, так как в питомниках еще нет головок чеснока) и не используйте импортный чеснок, так как он вполне мог быть обработан бромистым метилом и ингибитором ростков.”

38 лучших ресторанов Чикаго

Любой, кому посчастливилось провести лето в Чикаго, знает, как сезон меняет город, а лето 2021 года особенно особенное, учитывая невзгоды прошлого года. Итак, пришло время представить последнюю версию модели Eater 38 .

Эта коллекция лучших ресторанов Чикаго дает ответы на классический вопрос: «Где бы вы поужинали, если бы вы провели одну ночь в городе?» В список включены великие люди всех времен и рестораны, которые раздвинули кулинарные границы.Что касается летнего обновления, то к списку присоединяется Порту, получивший звезду Мишлен, что было нелегким достижением во время пандемии, вместе с Уэтуитхоллом и Эрмосой. Что касается прошлых участников: Yugen закрылся, а Kumiko и Parachute ждут открытия. Удачного ужина.

Рестораны Чикаго полностью открылись, и город снял ограничения на пропускную способность, маскировку и социальное дистанцирование. Для получения обновленной информации о случаях коронавируса посетите информационную панель COVID-19 города Чикаго .Исследования показывают, что риск воздействия на открытом воздухе ниже, но уровень риска, связанный с обедом на террасе, зависит от ресторанов, соблюдающих правила безопасности. Последнее руководство CDC для привитых посетителей во время вспышки COVID-19 доступно здесь ; обеды в ресторане по-прежнему сопряжены с риском для непривитых посетителей и рабочих. Найдите местный участок вакцинации здесь .

Есть советы или предложения по Eater 38? Отправьте их по номеру Chicago tipline .Здесь вы найдете путеводитель по новые рестораны Чикаго . Чтобы получать всю последнюю информацию о ресторанах Чикаго, подпишитесь на информационный бюллетень Eater Chicago .

Прочитайте больше

Примечание: Рестораны на этой карте указаны географически.