Капуста (род) | Virtual Laboratory Wiki
Файл:Cauliflower.jpg Файл:Brysselkål, Iduns kokbok.jpgКапу́ста (лат. Brassica) — род растений семейства Капустные, к которому относятся такие известные растения, как капуста огородная множества подвидов, горчица, репа и брюква.
Ботаническое описание
Однолетние, двулетние и многолетние травы с перисто-раздельными или лопастными листьями.
Чашелистики растопыренные или приподнятые горизонтально; лепестки жёлтые или белые, иногда с фиолетовыми жилками.
Плод — стручок линейной формы с цилиндрическим столбиком или же заканчивающийся коническим наконечником, пустым или содержащим семена; семена шаровидные, расположенные в один ряд.
Распространение и экология
Насчитывают до 50 видов капусты, распространённых преимущественно в Средиземноморье, а также в Средней Европе, Центральной и Восточной Азии. В Америке её нет: в культуре там имеются только вывезенные из Европы.
Этимология названия
Научное название рода происходит от латинского названия капусты —

Происхождение русского слова капуста обычно возводят к лат. caput — голова.
По Фасмеру, русское капуста — контаминация средне-латинского соmроs(i)tа, итальянского соmроstа «смесь, состав; компот; удобрение», первоначальное значение: «сложенная (зелень)». В то же время Фасмер обращает внимание на верхне-немецкие kumpost «варенье» и «кислая (квашеная) капуста», сhарuʒ и kаррȗʒ, которые возводятся к латинскому caputium «кочан капусты».
Классификация
Основные виды, подвиды и разновидности[1]:
См. также
Примечания
Ссылки
Эта страница использует содержимое раздела Википедии на русском языке. Оригинальная статья находится по адресу: Капуста (род). Список первоначальных авторов статьи можно посмотреть в истории правок. Эта статья так же, как и статья, размещённая в Википедии, доступна на условиях CC-BY-SA .
род растений семейства Капустные. Экопарк Z
Капуста огородная — известный вид рода Капуста.
Капуста имеет сложный биохимический состав, способствует её особой ценности и незаменимости.
Невзирая на дешевизну магазинной капусты, нужно осваивать выращивание капусты, чтобы гарантированно питаться экологически чистой капустой.
Все виды капусты — это холодостойкие, влаголюбивые и светолюбивые растения длинного дня. Капуста любит хорошо окультуренную, рыхлую, богатую гумусом, постоянно влажную (но не переувлажнённую), хорошо заправленную удобрениями почву.
Она предпочитает почвы с реакцией среды близкой к нейтральной и даже слабо щелочной. На кислых почвах растения сильно поражаются килой. Вполне благоприятны для неё окультуренные суглинистые, хорошо проницаемые почвы, а также мощные низинные торфянники.
Капуста имеет корневую систему смешанного типа, у неё есть главный стержневой корень и обильно развиваются придаточные корни.
Выращивание огородной капусты
Как правило, капусту выращивают рассадным способом, в особенности ранние сорта. Так, в восточной части Европы семена для рассады капусты начинают высевать уже с конца января.
Готовую рассаду высаживают в открытый грунт одновременно с севом ранних зерновых (для ранних сортов капусты) со второй половины марта до начала апреля.
Урожай капусты собирают избирательно, т.е. если головки растений становятся твердыми и достигают спелого нормального размера (около 1 кг) При оптимальных условиях окружающей среды и наличии необходимых удобрений (аммиачной селитры и других) можно получить дополнительный, второй урожай капусты.
Чтобы добиться этого, нужно сразу после уборки первого урожая вносить азот под каждое растение. В пучках листьев следует оставить по несколько проросших почек, а остальные удалить.
Поздние сорта огородной капусты можно выращивать безрассадным способом, при этом, чтобы получить хорошие и выровненные всходы, гнезда с семенами необходимо мульчировать перегноем, закрывать полиэтиленовой пленкой и т.
д. Если этого не сделать, то даже при кратковременной засухе ростки могут не взойти.
Капуста. Значение и применение
Капуста огородная в культуре
Капуста принадлежит к числу важнейших овощных растений. Она введена в культуру, по-видимому, в доисторические времена. Археологические раскопки свидетельствуют о том, что капусту люди стали использовать со времён каменного и бронзового веков.
Возделывали капусту древние египтяне, а позднее освоили технологию её выращивания древние греки и римляне, им было известно всего от 3 до 10 сортов капусты. Декандоль в 1822 году различал до тридцати, а сейчас насчитываются сотни сортов.
Древнегреческий философ и математик Пифагор весьма ценил лечебные свойства капусты и занимался её селекцией. Южные племена славян впервые узнали о капусте от греко-римских колонистов, живших в районах Причерноморья. Со временем познакомились с этой овощной культурой и на Руси.
Капуста огородная возделывается как однолетнее растение на огородах по всему свету, за исключением крайних северных районов и пустынь.
Как культурное пищевое растение распространена во всех странах с умеренным климатом. Культура капусты огородной в холодное время года или в горах возможна и в субтропиках.
Пищевое значение капусты обусловливается её составом, который разнится в зависимости от сорта: азотистых веществ 1,27—3,78 %, жиров 0,16—0,67 и углеводов 5,25—8,56 %.
Капуста обладает пищевой ценностью 24 ККал на 100 грамм.
Капуста имеет такие вегетационные периоды: у ранних сортов — от 70-ти до 130-ти дней, у среднеспелых сортов — от 125-ти до 175-ти дней, у позднеспелых сортов — от 153-х до 245-ти дней.
Так как капуста обладает высокими вкусовыми качествами и полезностью, в первый же год капуста обязательно будет высажена на четырёх треугольных грядках огорода экопарка.
Подбор сортов и посадку семян капусты возложу на жену, а моя задача сведётся к подготовке грядок, поливу, мульчированию, опрыскиванию и поливу растворами вермичая, сбору урожая и его поглощении.
Вот краткая информация о том, как выращивается Капуста:
Грядку под капусту следует готовить с осени. В почву внести перегной, перекопать, выбрать сорняки. Весной почву посыпать золой и взрыхлить вилами.
Высаживать в грунт семенами нерационально. Нужна качественная рассада. Земля для рассады капусты должна быть рыхлой и содержать органические удобрения (перепревший навоз, перегной, торф, зола).
Рассаде капусты обязательно нужна очень хорошая освещенность. На подоконнике этого добиться нельзя. Поэтому она выращивается или в теплице, или на улице.
После появления 1-2 настоящих листочков самые лучшие сеянцы рассадить в отдельные емкости
Высаживать в грунт следует в конце мая, когда минует угроза заморозков. На одно растение отвести площадь в 1 кв.м.
Лучшей подкормкой для капусты является 1-2 недельный настой крапивы и коровняка. В процессе выращивания обязательно окучивание и регулярные поливы 1-2 раза в неделю.
Убирать капусту осенью следует как можно позднее, в октябре, в сухой солнечный день.
Хранить лучше всего в погребе, подвесив за кочерыжку.
Таблица с основными особенностями Капусты находится на странице «Капуста«.
Приглашаю всех высказываться в Комментариях. Критику и обмен опытом одобряю и приветствую. В хороших комментариях сохраняю ссылку на сайт автора!
И не забывайте, пожалуйста, нажимать на кнопки социальных сетей, которые расположены под текстом каждой страницы сайта.
Продолжение тут…
Сканворды, Энциклопедический словарь, Толковый словарь, Академический словарь, Существительных, Поговорки, Словарь русского арго, Полутолковый словарь, Словарь сленга, Орфографический словарь, Формы слов, Синонимы, Морфемно-орфографический словарь, Этимология, Этимологический словарь, Грамматический словарь, Пословицы и поговорки, Этимологический словарь русского языка
толковый словарь
I ж.
Огородное растение семейства крестоцветных, листья которого употребляются в пищу в свежем и квашеном виде.
II ж. разг.-сниж.
Американские доллары.
КАПУ́СТА — [растение] сущ., ж., употр. сравн. часто
Морфология: (нет) чего? капу́сты, чему? капу́сте, (вижу) что? капу́сту, чем? капу́стой, о чём? о капу́сте
1. Капуста — это огородное растение семейства крестоцветных с крупными листьями, плотно прилегающими друг к другу и образующими кочан.
Белокочанная капуста. | Щи со свежей капустой. | Пирог с капустой.
2. Цветная капуста — особый вид капусты, у которого употребляют в пищу плотные бело-жёлтые соцветия.
3. Брюссельская капуста — особый вид капусты с маленькими кочанами.
4. Капуста брокколи — вид капусты с небольшими соцветиями тёмно-зелёного цвета.
5. Морская капуста — морские водоросли, которые употребляют в пищу и используют в медицинских целях.
6. Заячья капуста — народное название некоторых растений с мясистыми листьями.
7. Когда вы шинкуете капусту, вы режете её ножом на тонкие полоски для жарения, тушения, квашения и т. д.
8. Когда вы рубите капусту, вы режете её крупными кусками специальным ножом.
9. Когда вы квасите капусту, вы режете её небольшими полосками, добавляете морковь, соль и т. п. и перед употреблением ставите под пресс на несколько дней.
10. Если кто-либо изрубил, искрошил что-либо или кого-либо в капусту, значит, он разрезал, разрубил их на мелкие кусочки.
11. На вопрос маленького ребёнка «Откуда я взялся?», взрослые часто отвечают, что его нашли в капусте.
капу́стный прил.
Капустный лист.
[деньги] сущ., ж., употр. нечасто
Капуста — это деньги; жаргонное употребление.
Рубить капусту.
толковый словарь ушакова
КАПУ́СТА, капусты, мн. нет, жен. Огородное растение, употр. в пищу, растущее клубами, кочаном.
• Заячья капуста (бот.) — растение с плоскими мясистыми листьями, похожими на маленькие кочны капусты.
толковый словарь ожегова
КАПУ́СТА, -ы, жен. Огородное растение сем. крестоцветных, растущее обычно кочаном. Кочан капусты. Цветная к. (с белой головкой, образованной плотно прилегающими друг к другу зачатками соцветий). К. кольраби.
Морская капуста род морских водорослей, используемых как пищевой продукт и лечебное средство.
| прил. капустный, -ая, -ое.
толковый словарь даля
КАПУСТА — жен. снедное растение Brassica oleracea. Серая, наружные листья качана илн вилка; белая, чистый вилок, без этих листьев. Курчавая, зимняя или брукколь, не вьет вилков; есть еще породы: сафой, цветная и пр.
у нас более общая вилковая, кочанная. Вешний пир капустой давят, квашеной, более нет ничего. Не казни Бог ничем, как капуста ни с чем! когда уже, по весне, нет хлеба. Капуста — ни густо, ни пусто. Ем, ел капусту, а в брюхе все пусто. Хлеб да капуста лихого не попустят. Была и капуста, а стало пусто. Капустой пригоже, а солью укусно, калуж. Капуста не пуста, сама летит во уста. Капуста лучше пуста: хоть в брюхе не порожне. Капуста из куста густа, да невкусна. Капусту не густу, щи подожди, а хлеб да каша давно не наша. Вышла. (или пришла) честь на капусту, ·т.е. на пустые щи, в пост, или в нищете. Пошел бы к соседу по капусту, да на двор не пустят. Не суйся к капусте, пока не припустят (еще как припустят). Помяни репу, чтоб дали капусты. Поехал в Крым, по капусту. К капусте пристанешь, капустой и станешь. В чужом огороде капусту садить, о чужих делах заботиться. Окорок капусты, качан ветчины. От червей на капусте, по концам гряды садить крапиву. Капусты в четверг не садят, чтоб черви не поточили.
От капусты бежал, на брухму (брюкву) попал. Сея капусту, пересыпать зерна из руки в руку, иначе уродится не капуста, а брюква, зап. Благовещенской капусты мвроз не бьет, ·т.е. из семян, собранных будто бы на Благовещенье, из кочна. Сажая капусту, приговаривают: не будь голенаста, будь пузаста; не будь пустая, будь густая; не будь красна, будь вкусна; не будь стара, будь молода; не будь мала, а будь велика. Иногда говорят налей мне капусты, вместо щей, щец. Морская капуста, водоросли, Fucus. Капуста татарская, башкирская, кислец, растение Polygonum polymorphum. — водяная, растение Potamogaton natans. — заячья, Burleorum, боярская снить или володушка; также: Oxalis, кислец, дробинец; Sedum telephium, расходник; Sempervivum, земляной кисель; Sonchus oleraceus, молочник; Turritis, молодика. Капустка ·умалит. или капустка мн., сев., вост. капустница яросл. капустянка пермяц. помочь для рубки капусты, род праздника, посиделок, обычно около Воздвиженья; капустки, день 25 сентября. Сергия-капустника.
| Капустница также торговка капустою и огородница, промышляющая садкою капусты;
| охотница до капусты;
| одна из девушек, помочанок на капустках.
| Капустка, растение Sedum acre, молодило, чистик. Капустник муж. капустный огород;
| пирог с капустою;
| огородник или продавец капусты;
| охотник до нее;
| капустный червь и самая бабочка, белянка.
| Норный заяц, трусик, кролик.
| Сосун, морская корова, Стелерова корова сродная с ламантинами, с манатами; травоядный, беззубый (жерновые зубы чашками), ест морскую капусту (водоросли), Rhytina borealis (Stelleri), истреблена поголовно с 1768 ·г. Копустина, капустный лист. Капустный, к капусте относящийся. Капустная кочерыжка. Капустный червь. Капустная кадка. Пропал, сгинул, как капустный червь! Капустковый, к капусткам относящийся. Капустников, -ницын, им лично принадлежащий. Капустничий, им свойственый или к ним относящийся. Капустчатый, вилковый, качанный; на капусту похожий.
Капустистый, богатый капустою; о местности.
словарь существительных
КАПУ́СТА, -ы, ж
Огородное одно-, дву- и многолетнее растение семейства крестоцветных с цветками из четырех лепестков, расположенных крест-накрест, овощ, растущий обычно кочаном — утолщением в виде головки из плотно прилегающих друг к другу крупных широких листьев.
Дольше других на грядках оставались лук, редька да капуста (Д. Мамин-Сибиряк).
энциклопедический словарь
КАПУСТА
1. КАПУ́СТА, -ы; ж. Огородное растение сем. крестоцветных с завивающимися в кочан листьями, которые употребляются в пищу. Квашеная к. Щи со свежей капустой. Пирог с капустой. Шинковать капусту. Рубить капусту. Заячья к. (народное название некоторых растений с мясистыми листьями). Морская к. (морские водоросли, используемые в пищу и для лечебных целей). Цветная к. (особый вид капусты, у которой употребляют в пищу разросшееся соцветие — головку).
◁ Капу́стный (см.
).
2. КАПУ́СТА cобир. Жарг. Деньги.
* * *
капу́ста — род одно-, дву- и многолетних растений семейства капустовых, овощная культура. Около 35 видов, в Евразии и Северной Африке, большинство в Средиземноморье. Возделывают капусту кочанную (в кочанах сахара́, белки, витамин С, минеральные вещества), цветную, савойскую, брюссельскую, кольраби и др. К роду капусты относятся также репа, рапс, сурепица, сарептская горчица, брюква. Выращивают повсеместно.
* * *
КАПУСТА — КАПУ́СТА, род одно-, дву- и многолетних растений семейства крестоцветных, овощная культура. Ок. 35 видов, в Евразии и Северной Африке, большинство в Средиземноморье. Возделывают капусту кочанную (в кочанах сахара, белки, витамин С, минеральные вещества), цветную, савойскую, брюссельскую, кольраби (см. КОЛЬРАБИ) и др. К роду капусты относятся также репа (см. РЕПА), рапс (см. РАПС) , сурепица (см. СУРЕПИЦА), сарептская горчица (см. ГОРЧИЦА) , брюква (см. БРЮКВА). Выращивают повсеместно.
большой энциклопедический словарь
КАПУСТА — род одно-, дву- и многолетних растений семейства крестоцветных, овощная культура. Ок. 35 видов, в Евразии и Северной Африке, большинство в Средиземноморье. Возделывают капусту кочанную (в кочанах сахара, белки, витамин С, минеральные вещества), цветную, савойскую, брюссельскую, кольраби и др. К роду капусты относятся также репа, рапс, сурепица, сарептская горчица, брюква. Выращивают повсеместно.
академический словарь
-ы, ж.
1. Огородное растение сем. крестоцветных, овощ.
2. Завивающиеся в кочан листья этого растения, употребляемые в пищу.
Квашеная капуста. Пирог с капустой. Шинковать капусту. Рубить капусту.
◊
заячья капуста
народное название некоторых растений с мясистыми листьями.
морская капуста
морские водоросли, используемые в пищу и для лечебных целей.
цветная капуста
особый вид капусты, у которой употребляют в пищу разросшееся соцветие — головку.
энциклопедия кольера
КАПУСТА (Brassica), род одно- и двулетних трав семейства крестоцветных, или капустовых, насчитывающий, вероятно, ок. 100 видов. Кроме собственно капусты, к нему относятся многие другие важные сельскохозяйственные культуры, в т.ч. горчица, брюква, репа, рапс, турнепс. Родина этих растений — Старый Свет, но точное место происхождения неизвестно. Многие другие виды — широко распространенные по всему миру сорняки. Стебель прямостоячий, ветвистый, достигает высоты 1,8 м. Цветки в верхушечных кистях, желтые или белые. Древнейший и шире всего разводимый культурный вид — капуста огородная (B. oleracea) родом с запада Англии.
КАПУСТА КОЧАННАЯ
КОЧАННАЯ КАПУСТА — наиболее распространенная культурная разновидность этого овоща.
(Brassica oleracea var. capitata) — наиболее распространенная из разновидностей капусты огородной, отличающаяся короткочерешчатыми листьями, образующими компактную почковидную структуру на укороченном стебле (кочерыжке) — кочан, растущий в диаметре за счет развития внутренних листьев.
Выведены сорта раннеспелые, среднеранние, среднеспелые, среднепоздние и поздние, белокочанные и краснокочанные, с крупными и мелкими, плоскими, овальными, коническими и сферическими кочанами, гладкими и гофрированными листьями; рыхлокочанные сорта с нежными гофрированными листьями называют савойской капустой. Для получения хорошего урожая капуста кочанная требует большого количества органических удобрений, но при достаточной подкормке ее можно выращивать почти на всех типах почвы. Культура холодостойкая. Культивация почвы проводится минимальная, поскольку корни растения находятся вблизи поверхности.
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА
(Brassica oleracea var. botrytis) образует съедобные «головки» — короткие недоразвитые цветоносы с зачатками соцветий, собранные в уплощенную компактную массу, окруженную розеткой листьев. Эту культуру разводят как однолетнюю или озимую. Чем более однородна структура головки, тем лучше — если бутоны слишком сильно разовьются, пропадет специфический аромат.
Чтобы она не побурела от яркого солнца, ее отбеливают, укутывая окружающими листьями и скрепляя их сверху или просто накрывая легкой пленкой (можно ее же срезанными листьями).
БРОККОЛИ
или спаржевая капуста (Brassica oleracea var. italica), близка к цветной. Съедобны у нее те же части. Ее стебель в первый же год достигает высоты 60-90 см и на вершине образует множество суккулетных ветвей (цветоносов), оканчивающихся плотными группами мелких зеленых бутонов. Вместе они собраны в небольшую рыхлую головку, которую срезают для использования, не дожидаясь, пока бутоны разовьются в желтые цветки. Этот овощ богат витаминами, особенно витамином С. Родина брокколи — Малая Азия и Восточное Средиземноморье. Хотя она разводилась еще римлянами и давно относится к популярнейшим в Италии и Франции огородным культурам, в США ее «признали» только в начале нашего века. Лучше всего брокколи растет в прохладном сыром климате. Урожай собирают, когда головка достигнет диаметра 10-17 см. Если ее срезать, из боковых почек часто развиваются новые, поэтому брокколи иногда «плодоносит» в течение нескольких месяцев подряд, причем в условиях мягкого климата даже зимой.
БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА
(Brassica oleracea var. gemmifera) родом из северо-западной приморской зоны Европы. Ее однолетние, довольно высокие стебли образуют в пазухах листьев похожие на миниатюрные кочаны почки — тугие кочанчики диаметром 25-50 мм, которые в основном и употребляются в пищу.
КОЛЬРАБИ
(Brassica oleracea gongylodes), овощная культура, разновидность капусты огородной. Короткий стебель непосредственно над поверхностью земли разрастается в шаровидный мясистый «стеблеплод». От него отходят зубчатые длинночерешковые листья длиной до 10 см и цветоносы с соцветиями беловато-желтых цветков, дающих короткие стручки. Стеблеплоды по форме и вкусу напоминают репу и употребляются в пищу, а также вместе с листьями скармливаются скоту. Растет кольраби на богатых известняками почвах. Удобрений требует мало. Лучшие по качеству стеблеплоды образуются тогда, когда почвенно-климатические условия стимулируют их быстрый рост.
КАПУСТА ПЕКИНСКАЯ
(Brassica pekinensis) — близкий вид, многие столетия разводимый в Китае, но лишь недавно интродуцированный в США. Обычно его высевают в конце июля, можно непосредственно в открытый грунт, и собирают осенью. Растение образует продолговатый рыхлый кочан. Его используют как салатную зелень или подвергают кулинарной обработке, как капусту кочанную. Капуста пекинская отличается от всех сортов капусты кочанной более выраженным ароматом.
иллюстрированный энциклопедический словарь
Капуста белокочанная.
КАПУСТА, род одно-, дву- и многолетних травянистых растений (семейство крестоцветные). Около 35 видов, в Евразии и Северной Африке, большинство происходит из Средиземноморья и Китая. Возделывают (со времен раннего неолита) разновидности капусты огородной (капуста кочанная, савойская, брюссельская, цветная, кольраби, брокколи, листовая, пекинская и др.) на всех континентах. Богата калием, витаминами C, B2 и др.
Капуста кольраби.
Капуста краснокочанная.
Капуста брокколи.
Брюссельская капуста.
практический толковый словарь
поговорки
Белокочанная капуста.
Жарг. угол. Шутл. Советские и российские рубли. Мокиенко 1995, 38; Балдаев 1, 179; ББИ, 100; Мильяненков, 134.
Волчья капуста. Сиб. Растение чемерица. СБО-Д1, 71.
Заячья капуста. Яросл. 1. Растение валериана. 2. Растение кислец. 3. Фиалка. ЯОС 4, 115.
Конская капуста. Вят. Растение сибирский ревень. СРНГ 14, 269.
Лесная капуста. Волог. Растение бородавник обыкновенный. СРНГ 16, 375.
Рубленая капуста. Жарг. угол. Деньги, добытые преступным путем. УМК, 102.
Цветная капуста. Жарг. угол. Шутл. Иностранная валюта. Мокиенко 1995, 38; Балдаев 1, 179; ББИ, 100; Мильяненков, 134.
Быть при капусте. Жарг. мол. Иметь деньги, быть при деньгах. Югановы, 101.
Не в капусте подобран (найден). Прост. Не хуже других в каком-л. отношении. Ф 1, 323.
Отсыхать в капусте. Жарг. мол. Испытав неудачу, пребывать в бездействии. Вахитов 2003, 124.
Варить капусту. Жарг. мол. Зарабатывать деньги. Максимов, 55.
Выходить на чёрную капусту. Брян. Вступить в брак с неимущим. СБГ 3, 87.
Изрубить в капусту кого. Разг. Избить, поколотить кого-л., жестоко расправиться с кем-л. ФСРЯ, 195.
На гнилую капусту честь. Прикам. Ирон. Об уважении к тому, на кого раньше не обращали внимания. МФС, 110.
Окучивать капусту. Жарг. мол. Шутл. Зарабатывать деньги. БСРЖ, 243.
Рубить капусту. 1. Жарг. угол. Убегать, скрываться. СРВС 3, 117; ТСУЖ, 154; Балдаев 2, 20. // Убегать, скрываться, похитив деньги. УМК, 102. 2. Жарг. мол. Зарабатывать много денег. Вахитов 2003, 160; Смирнов 2002, 12.
Стричь капусту. Жарг. мол. То же, что рубить капусту 2. Житинский, 71.
словарь русского арго
КАПУСТА, -ы, ж.
1. Деньги (рубли или доллары)
Я сегодня при капусте — у меня есть деньги.
2. Одежда
Нарядился в импортную капусту.
3. Эмблема погранвойск.
капусту рубить (или косить, копать и т. п.) — зарабатывать валюту.
3. — из арм.
полутолковый словарь
словарь сленга
орфографический словарь
формы слов
капу́ста, капу́сты, капу́ст, капу́сте, капу́стам, капу́сту, капу́стой, капу́стою, капу́стами, капу́стах
синонимы
сущ., кол-во синонимов: 38
бабульки, овощ, сафой, савой, копейка, бабки, двулетник, кимчи, финансы, фити-мити, башли, пети-мети, денежки, капустка, презренный металл, провансаль, бобы, деньжонки, мани, манюхи, деньжата, капиталы, брокколи, хрусты, брокколь, ламинария, грюнколь, кольраби, деньги, бабло, вилок
морфемно-орфографический словарь
грамматический словарь
этимология
Общеславянское слово, заимствованное из латинского, где находим caputium — «кочан капусты» (от caput — «голова»).
этимологический словарь
Древнерусское — капуста.
Латинское — composita (составной, сложный).
В древнерусских письменных памятниках слово встречается с XI в.
Источник, из которого оно попало в русский язык, не совсем ясен.
В русском языке этим словом называют разновидность овоща, для которого характерно наличие большого количества сочных листьев, свернутых в кочан.
Производное: капустный.
этимологический словарь русского языка
Общесл. заимств. из лат. яз. Представляет собой, вероятно, контаминацию лат. caputium — «кочан капусты» (от caput- «голова»).
этимологический словарь
Общеслав. Этимология не установлена. Считается заимствованием, восходящим к контаминации лат. caput «голова» и compos(i)ta «составленная». Caputium «кочан капусты».
капу́ста
укр. капу́ста, русск.-цслав. капуста, 1193 г.; см. Срезн. I, 1195, словенск. kapȗsta «овощи, садовая капуста», чеш. kapusta «капуста», польск. kapusta.
Вероятно, контаминация ср.-лат. соmроs(i)tа, ит.
соmроstа «смесь, состав; компот; удобрение», первонач.: «сложенная (зелень)» (ср. ср.-в.-н. kumpost «варенье» и «кислая (квашеная) капуста») и д.-в.-н. сhарuʒ, ср.-в.-н. kаррȗʒ, которое возводится к лат. caputium «кочан капусты»; см. Бернекер 1, 486; Брандт, РФВ 22, 135; Карлович 252 и сл.; Брюкнер 218; Младенов 263. Произведение от ит. соmроstа (Маценауэр 40; Мi. ЕW 111; Г. Майер, Türk. Stud. I, 56) не объясняет -а-, в то время как д.-в.-н. сhарuʒ и т. д. в качестве единственного источника (Гебауэр, Slovn. 2, 20; Миккола, Berühr. 118) не объясняет окончания. Отсюда раскапу́ститься, диал., «рассесться», смол. (Добровольский), первонач. «расстилаться, как капуста».
сканворды
— Именно там находят детей.
— «Овощная валюта».
— Конкурент аиста и роддома.
— «Деньги», растущие в огороде.
— Детородный овощ.
— Место поиска детей.
— Овощ, ответственный за демографическую политику.
— «Детородный» овощ.
— Чем является кислица для зайцев, судя по народному названию этого растения?
— Пекинская .
..
— Квашеная …
— Белокочанная …
— «Голова большая, шея тоненькая» (загадка).
— Много платьев, много хруста.
— Картошку в народе называют вторым хлебом, а что называют третьим хлебом?
— «Латка на латке, а игла не была» (загадка).
— «Был ребёнок — не знал пелёнок, стал стариком — сто пелёнок на нём» (загадка).
— «Как одела сто рубах, захрустела на зубах» (загадка).
— «Стоит Матрешка на одной ножке, закутана, запутана» (загадка).
— Овощ для щей.
— Овощ, без которого трудно сделать голубцы.
— Кольраби.
— Овощ семейства крестоцветных.
— Сатирическая повесть О.Генри «Короли и …».
полезные сервисы
Капуста — Викицитатник
Капуста в её разных видахКапу́ста (лат. Brássica) — говоря в ботаническом смысле слова, это большой род растений семейства Капустных (ранее известного под именем Крестоцветные). К роду «Капуста» (кроме собственно капусты огородной) относятся такие широко известные пищевые растения, как горчица, репа, брюква или турнепс.
В узком смысле под «капустой» понимают обычную белокочанную «огородную капусту», а также её многочисленные виды, разновидности и сорта, как правило, с прибавлением прилагательного. Так, известны капуста кочанная (белая, фиолетовая и других окрасок), цветная, брюссельская, савойская (то есть, из Савойи), более редкая капуста абиссинская, критская, португальская, а также кольраби, брокколи и грюнколь. Есть, между прочим, и декоративно-лиственные сорта капусты, распространённые в городском и парковом озеленении городов. К ним можно прибавить ещё капусту пекинскую и китайскую, которые относятся к другому виду рода капуста — это сорта репы. Отдельным образом следовало бы упомянуть и «заячью капусту» — растение, которое не только не является родственником капусты (даже са́мым дальним), но и не похоже на него ни в малейшей степени. И тем не менее, оно носит это гордое имя.
В обыденном языке «капустой» часто кличут человека, на котором надето большое количество всякой одежды, сравнивая его с массой листьев на кочане, которые можно обрывать до бесконечности.
В жаргоне общеупотребительное слово «капуста» обозначает примерно то же, что и бабки. Отдельную статью можно сделать о кочерыжке — это короткий и толстый ствол капусты, остающийся после удаления всех слоёв кочана.
Капуста в прозе[править]
В госпожино говейно в стол еству подают: капуста кислая с сельдями, икра всякая, ставится рядом; спинка белужья ветреная, лососина даётся с чесноком, с зубками; осетрина шехоньская… | |
| — «Домострой», Ин перевод с велика дни |
А подле тына, около всего огороду, где крапива ростет, тут борщу насеяти; и с весны его варити щи и разведеной борщ делати, и того в торгу не купиш и нужному, Бога ради, даш, ино спасение, а толко у молодаго человека, ино и упродаш на иную вологу. А как насадит капусты и свеклы посеят, — капуста листие варити, как учнёт витися в клубы, толко часто, ино изретка секучи варити; а лист, обламываючи животина кормити. | |
| — «Домострой», Как огород и сады водити |
Не было бы лучше, как развести, сколько можно больше, всех родов капусты, а паче серой, у которой каждый день нижние листы обламывать можно и таким образом продолжать до самых поздних заморозков. Разведение сие известно в некоторых токмо провинциях Франции, а в Англии напротив того производят его почти повсюду; оно способствует к размножению скотоводства, к угобжению пашен, и следовательно, к плодородию земель. Некоторые из сих трав, посеянные даже по снятии хлеба, всегда поспевают осенью; вырастают и на легкой земле, и на пару, и притом не столько обесточивают поля, как чертополох и другие жадные травы, коими обыкновенно сии пустоши зарастают; сверх того корни сих трав, углубляясь далеко в землю, не истощают ее соков на поверхности, а вместо того из глубины себе оный привлекают.[1] | |
| — Василий Зуев, из учебника «Различные способы к прокормлению скота во время засухи и о распространении кормовых средств», 1787 |
Подвигаясь дальше по хорошей дороге мы 27-го миновали, при хорошей погоде, Борисов, где нам пришлось питаться луком и капустой, без мяса и соли. | |
| — Генрих Ульрих Людвиг Роос, «С Наполеоном в Россию» (воспоминания врача о походе 1812 года) |
По краям долины (совершенно ровной и вымощенной везде плоскою черепицей) выстроена непрерывная линия шестидесяти домиков. Стоя задами к холмам, они лицом обращены к центру долины, находящемуся ровно в шестидесяти ярдах от лицевой двери каждого жилища. Пред каждым домиком есть небольшой садик с круглою дорожкой, солнечными часами и двадцатью четырьмя кочанами капусты. <…> Деревянная работа имеет везде тёмный цвет; она покрыта резьбою, представляющею очень мало разнообразия, потому что резчики этого городка никогда не были в состоянии изобразить что-нибудь другое, кроме часов и капусты. Но на этих двух предметах они таки набили руку и вырезывают их с удивительным искусством везде, где только можно усадить часы или капусту. | |
| — Эдгар По, «Чёрт в ратуше», 1839 |
Не очень давно жила в одном саду с капустным огородом мать с дочкой; повадился в этот сад бегать зайчик и в зимнее время чуть ли не всю капусту в нём поел. | |
| — Братья Гримм, «Невеста зайчика» (сказка), 1857 |
Идиллия нынче не в моде, и я сам вовсе не люблю её, то есть лично я не люблю, как не люблю гуляний, не люблю спаржи, — мало ли, до чего я не охотник? ведь нельзя же одному человеку любить все блюда, все способы развлечений; но я знаю, что эти вещи, которые не по моему личному вкусу, очень хорошие вещи, что они по вкусу, или были бы по вкусу, гораздо большему числу людей, чем те, которые, подобно мне, предпочитают гулянью — шахматную игру, спарже — кислую капусту с конопляным маслом; я знаю даже, что у большинства, которое не разделяет моего вкуса к шахматной игре, и радо было бы не разделять моего вкуса к кислой капусте с конопляным маслом, что у него вкусы не хуже моих, и потому я говорю: пусть будет на свете как можно больше гуляний, и пусть почти совершенно исчезнет из света, останется только античною редкостью для немногих, подобных мне чудаков, кислая капуста с конопляным маслом! | |
| — Николай Чернышевский, «Что делать?», 1863 |
Она приняла участие только в том, когда они вспоминали первый приезд Сони. | |
| — Лев Толстой , «Война и мир», 1869 |
— Нынче, батюшка, чтобы всякая копейка на счету стояла, чтобы всё, из чего извлечь можно, — «где, бишь, оно? не полезно ли, мол, обложить?» Вот нынче как. Ну, и отвечаешь на всякий случай, чтобы без хлопот: «Оставляет, мол, желать многого». | |
| — Михаил Салтыков-Щедрин, «Праздный разговор», 1885 |
— Два куска съел, а третий к щам приберёг, — продолжал секретарь вдохновенно. — Как только кончили с кулебякой, так сейчас же, чтоб аппетита не перебить, велите щи подавать… Щи должны быть горячие, огневые. Но лучше всего, благодетель мой, борщок из свёклы на хохлацкий манер, с ветчинкой и с сосисками. | |
| — Антон Чехов, «Сирена», 1887 |
Когда половой перечислил ему те немногие кушанья, какие можно достать в трактире, он подумал и сказал: | |
| — Антон Чехов, «Злоумышленники: рассказ очевидца», 1887 |
В Дмитровском уезде (той же Орловской губернии) этот праздник сопровождается ещё «зазыванием снитки», от которой, якобы, зависит урожай хорошей капусты. Это то же самое растение, которое всюду называется подорожником, а также «кукушкой» (почему и самый праздник прозван «крещеньем кукушки»). Прибавленный обряд совершается после предыдущих и состоит в том, что девушки, поевши яичницы, разбиваются по соседним кустарникам и ищут там эту обетованную траву для того, чтобы вырвать её с корнем, унести на другое место и там зарыть в землю. Посадке капусты, вообще, придают особое значение и даже там, где уже отстали от старых обычаев, при посадке этого любимого овоща, играющего столь значительную роль и занимающего на крестьянском столе такое видное место во всей матушке России, один кочешок покрывают горшком и присаживают к нему туда же одну луковку. | |
| — Сергей Максимов, «Нечистая, неведомая и крестная сила», 1903 |
Теперь она ходила по саду и осторожно срезала ножницами цветы к обеденному столу. Клумбы опустели и имели беспорядочный вид. Доцветали разноцветные махровые гвоздики, а также левкой — наполовину в цветах, а наполовину в тонких зелёных стручьях, пахнувших капустой… | |
| — Александр Куприн, «Гранатовый браслет», 1910 |
— К-каналья! Поспел… — Он минутку подумал. — Ну-с, так, значит, вполне от тебя зависит вести себя так, чтобы на месте сидеть. Ты вон паром арендуешь, доход имеешь, ты должен этим дорожить. Вон и огород у тебя… Крамолу станешь разводить — к черту полетишь. | |
| — Тэффи, «Новый циркуляр», 1910 |
– Видите вот этот Echinocactus Miriostigma? Так я скажу вам по секрету: его нельзя поливать, надо только опрыскивать. | |
| — Карел Чапек, «Год садовода», О любителях кактусов |
Заяц долго сидел под амбаром, да голод не тетка, и в конце концов высунулся из дыры, выставив мордочку, торопливо обнюхивая подвижными ноздрями воздух. Больной глаз заструпился, втянуло его, стал подживать. Здоровый, большой, круглый и любопытный, глядел осторожно. | |
| — Александр Серафимович, «Три друга», 1920 |
Капуста в стихах[править]
Сочтет тебе что пашни, что берет оброку, | |
| — Антиох Кантемир, «Сатира III. О различии страстей в человецех. К преосвященнейшему Феофану, архиепископу Новгородскому и Великолуцкому», 1731 |
Лишь правила тебе полезныя открою. | |
| — Иван Барков, «Катий» (Сатиры Горация. Книга 2), 1763 |
Здесь капуста с водой | |
| — Пётр Шумахер, «Песня», 1850-е |
Тут старогерманская кухня была | |
| — Генрих Гейне, «Германия» (Зимняя сказка) |
— Я дома, —ответил шваб: — репой одной, | |
| — Генрих Гейне, «Аудиенция» (Старая сказка), 1854 |
На взморье, у самой заставы, | |
| — Козьма Прутков, «На взморье» (Подражание Гейне), 1854 |
О горе, горе! В избах пусто… | |
| — Иван Никитин, «Ну вот, я дождался рассвета…», 1856 |
Соизмеряя дар с приветом, | |
| — Афанасий Фет, «Е. С. Х-й при получении от неё пышного букета цветной капусты», 1888 |
Мы кончим ― и колос подымется втрое, | |
| — Семён Кирсанов, «Поэма поэтов», 1940 |
Но, когда тарелку супа | |
| — Георгий Иванов, «Человек природно-мелкий…», 1950 |
И листы свои капуста | |
— Варлам Шаламов, «Ты смутишься, ты заплачешь. ..», 1956 |
Пословицы и поговорки[править]
Капустная ботваСажая капусту приговаривают: не будь пустая, будь густая; не будь голенаста, будь пузаста; не будь красна, будь вкусна; не будь стара, будь молода; не будь мала, а будь велика. — Русская пословица |
- ↑ В. Ф. Зуев. «Педагогические труды». — М.: Изд-во АПН, 1956 г.
- ↑ Чехов А. П. Сочинения в 18 томах, Полное собрание сочинений и писем в 30 томах. — М.: Наука, 1974 год — том 6. (Рассказы.), 1887. — стр. 316
- ↑ Чехов А. П. Сочинения в 18 томах, Полное собрание сочинений и писем в 30 томах. — М.: Наука, 1974 год — том 6. (Рассказы), 1887. — стр.286-287
- ↑ С.В.Максимов «Нечистая, неведомая и крестная сила». — Санкт-Петербург: ТОО «Полисет», 1994 г.
- ↑ Рассказы русских писателей. Минск: Юнацтва, 1986 г.
- ↑ Фазиль Искандер, «Кролики и удавы».
— М.: «Книжная палата», 1988 г. - ↑ А. Д. Кантемир, Собрание стихотворений. Второе издание. Библиотека поэта. Большая серия. — М.-Л.: Советский писатель, 1956 г.
- ↑ И. С. Барков, Полное собрание стихотворений. Библиотека поэта. Большая серия. — СПб.: Академический проект, 2004 г.
- ↑ Саша Чёрный. Собрание сочинений в пяти томах. Москва, «Эллис-Лак», 2007 г.
- ↑ Заболоцкий Н.А. Полное собрание стихотворений и поэм. Новая библиотека поэта. Санкт-Петербург, «Академический проект», 2002 г.
- ↑ М.И. Цветаева. Собрание сочинений: в 7 т. / Сост., подгот. текста и коммент. А. Саакянц и Л. Мнухина. М.: Эллис Лак, 1994-1995 г.
- ↑ 12,012,1 С. Кирсанов. Стихотворения и поэмы. Новая библиотека поэта. Большая серия. СПб.: Академический проект, 2006 г.
- ↑ Одарченко Ю.П. Сочинения. Москва, «Летний сад», 2001 г.
- ↑ 14,014,1 Г. Иванов. Стихотворения.
Новая библиотека поэта. — СПб.: Академический проект, 2005 г.
- ↑ В. Соснора. Триптих. — Л.: Лениздат, 1965 г. — 154 с. Худ. М. А. Кулаков. — 10 000 экз. г.
- ↑ 16,016,1 Козёл // В. И. Даль. Толковый словарь живого великорусского языка. — 1863—1866.
- ↑ Козёл // Русские народные пословицы и поговорки / сост. А. М. Жигулев. — М.: Московский рабочий, 1965. — С. 93.
капуста — Этимологический словарь Крылова
Общеславянское слово, заимствованное из латинского, где находим caputium – «кочан капусты» (от caput – «голова»).
Источник: Этимологический словарь Крылова на Gufo.me
Значения в других словарях
- Капуста —
(Brassica) род растений семейства крестоцветных. Одно-, дву- или многолетние растения.
Корни веретеновидные, разветвленные; стебли прямостоячие или полуприподнятые, ветвистые. Листья очередные, нижние часто собраны в розетку.
Большая советская энциклопедия - капуста — КАПУСТА (Brassica), род одно-, дву-и многолетних р-ний сем. капустовых, овощная и кормовая культура. Ок. 35 видов, в Евразии и Сев. Африке, большинство происходит из Средиземноморья и Китая. В СССР — ок. 10 видов. К роду… Сельскохозяйственный словарь
- капуста —
Одно из древнейших культурных огородных растений, многообразно используемое в кулинарии. Наиболее распространенное во всем мире использование капусты для отваривания в супах — не самое правильное. Отваренная капуста теряет много полезных веществ.
Кулинарный словарь - капуста — капуста I ж. Огородное растение семейства крестоцветных, листья которого употребляются в пищу в свежем и квашеном виде. II ж. простореч. Американские доллары. Толковый словарь Ефремовой
- капуста — КАП’УСТА, капусты, мн. нет, ·жен. Огородное растение, употр. в пищу, растущее клубами, кочаном. Кислая капуста. Свежая капуста. Пирог с капустой. Квашеная капуста. Шинковать капусту. Рубить капусту (крошить для квашенья). Толковый словарь Ушакова
- капуста —
КАПУСТА 1.
КАПУСТА, -ы; ж. Огородное растение сем. крестоцветных с завивающимися в кочан листьями, которые употребляются в пищу. Квашеная к. Щи со свежей капустой. Пирог с капустой. Шинковать капусту. Рубить капусту. Заячья…
Толковый словарь Кузнецова - КАПУСТА — КАПУСТА — род одно-, дву- и многолетних растений семейства крестоцветных, овощная культура. Ок. 35 видов, в Евразии и Северной Африке, большинство в Средиземноморье. Большой энциклопедический словарь
- капуста — сущ., кол-во синонимов… Словарь синонимов русского языка
- капуста —
орф.
капуста, -ы
Орфографический словарь Лопатина - капуста — капу́ста укр. капу́ста, русск.-цслав. капуста, 1193 г.; см. Срезн. I, 1195, словенск. kapȗsta «овощи, садовая капуста», чеш. kapusta «капуста», польск. kapusta. Вероятно, контаминация ср.-лат. соmроs(i)tа, ит. Этимологический словарь Макса Фасмера
- капуста — КАПУСТА ж. снедное растение Brassica oleracea. Серая, наружные листья качана или вилка; белая, чистый вилок, без этих листьев. Курчавая, зимняя или брунколь, не вьет вилков; есть еще породы: сафой, цветная и пр. у нас более общая вилковая, кочанная. Толковый словарь Даля
- капуста —
Общеслав.
Этимология не установлена. Считается заимствованием, восходящим к контаминации лат. caput «голова» и compos(i)ta «составленная». Caputium «кочан капусты».
Этимологический словарь Шанского - капуста — Капуста, капусты, капусты, капуст, капусте, капустам, капусту, капусты, капустой, капустою, капустами, капусте, капустах Грамматический словарь Зализняка
- капуста — Род одно-, дву– и многолетних растений сем. крестоцветных. Включает ок. 35 видов, дико произрастающих в Евразии и Северной Африке, большинство в Средиземноморье. Возделывают капусту кочанную, савой-скую, цветную, брюссельскую, кольраби и др. Биология. Современная энциклопедия
- капуста —
(Brassica), род растений (одно-, дву- или многолетних) сем.
крестоцветных. Ок. 35 видов, в Евразии и Сев. Африке, большинство — в Средиземноморье. В СССР — ок. 10 видов. Растения длинного дня, само- и перекрёстноопыляемые. Биологический энциклопедический словарь
- капуста — КАПУСТА, -ы, ж. 1. Деньги (рубли или доллары) Я сегодня при капусте — у меня есть деньги. 2. Одежда Нарядился в импортную капусту. 3. Эмблема погранвойск. капусту рубить (или косить, копать и т. п.) — зарабатывать валюту. 3. — из арм. Толковый словарь русского арго
- капуста — [растение] сущ., ж., употр. сравн. часто (нет) чего? капусты, чему? капусте, (вижу) что? капусту, чем? капустой, о чём? о капусте… Толковый словарь Дмитриева
- капуста — 1) болезнь гомосексуалистов; 2) деньги Словарь воровского жаргона
- капуста —
КАПУСТА, ы, ж.
Огородное растение сем. крестоцветных, растущее обычно кочаном. Кочан капусты. Цветная к. (с белой головкой, образованной плотно прилегающими друг к другу зачатками соцветий). К. кольраби.
Толковый словарь Ожегова - Капуста — (Brassica L.). — Род растений из сем. крестоцветных (см.). Однолетние, двулетние и многолетние травы с перисто-раздельными или лопастными листьями. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
- капуста — Капу́ст/а. Морфемно-орфографический словарь
- капуста —
Древнерусское – капуста.
Латинское – composita (составной, сложный). В древнерусских письменных памятниках слово встречается с XI в. Источник, из которого оно попало в русский язык, не совсем ясен. Этимологический словарь Семёнова
- капуста — -ы, ж. 1. Огородное растение сем. крестоцветных, овощ. 2. Завивающиеся в кочан листья этого растения, употребляемые в пищу. Квашеная капуста. Пирог с капустой. Шинковать капусту. Рубить капусту. Малый академический словарь
капуста на французский — Русский-Французский
Они живут караванами и выращивают капусту.
Ils vivent dans des caravanes et ils ramassent des choux.
OpenSubtitles2018.v3
Протеиновые коктейли и свежая капуста.
Mélanges de protéines et chou cru.
OpenSubtitles2018.v3
О, видимо почуял капусту.
Oh, il a probablement senti les billets verts.
OpenSubtitles2018.v3
Это маленькая область мозга в районе затылка, напоминающая цветную капусту, но размер обманчив.
Le cervelet est une petite zone en forme de chou—fleur à l’arrière de votre tête, mais ne vous laissez pas tromper par sa taille.
ted2019
Жадеитовая капуста уникальна именно тем, что резчик, оставшийся неизвестным, использовал слабые стороны этого куска жадеита – сочетание двух цветов, трещинок и бесцветных пятен, – чтобы добиться большего жизнеподобия капусты.
Ce qui fait que le Chou de jadéite est si exceptionnel, c’est qu’un maître sculpteur anonyme s’est servi des faiblesses de la jadéite, les deux couleurs, les fissures et les ondulations, pour produire un chou des plus réalistes.
LDS
Ты сама приготовила брюссельскую капусту.
Tu fais des choux de Bruxelles.
OpenSubtitles2018.v3
Капусту любишь?
OpenSubtitles2018.v3
Наконец, он пришел на поле, где старая женщина пропалывала капусту.
Enfin il arriva dans un champ où une vieille sarclait des choux.
OpenSubtitles2018.v3
Тухлая капуста, ты, что в деревню приехал.
OpenSubtitles2018.v3
Я забираю Капусту.
OpenSubtitles2018.v3
3.5 Мелкоплодный продукт: мелкоплодный продукт означает разновидность или культивар фруктов или овощей, полученные в результате селекции растений (пример: мелкоплодные разновидности, такие как вишневидные томаты) и/или применения специальных методов выращивания (например: высокая плотность посева, как в случае мелкоплодной капусты), направленных на производство плодов меньшего размера.
3.5 Mini produits : Un mini produit désigne une variété ou un cultivar de fruit ou de légume obtenu par sélection (exemple de variétés miniature : les tomates cerises) et/ou au moyen de techniques culturales (exemple : un semis très dense pour obtenir des choux miniatures) visant à produire des spécimens de relativement petite taille.
UN-2
Итак, во-первых, мы соберем все маленькие кусочки соевого творога и капусты.
Okay, tout d’abord, on vire tous ces petits morceaux de tofu et de chou.
OpenSubtitles2018.v3
· для китайской капусты первого сорта: вес наиболее тяжелого кочана не должен превышать вес наименее тяжелого кочана больше чем в полтора раза
La tête la plus lourde ne doit pas avoir un poids supérieur de plus de 1,5 fois à celui de la plus légère pour la catégorie I
UN-2
Специализированная секция, возможно, пожелает принять решение о необходимости пересмотра в 2016 году следующих стандартов, последние поправки в которые вносились в 2010 году: анноны, артишоки, спаржа, баклажаны, авокадо, фасоль, ягоды, брокколи, брюссельская капуста, морковь, цветная капуста, белые грибы, вишня и черешня, огурцы, цуккини, киви, персики и нектарины, горох, ребристый сельдерей, ревень, корневые и клубневые овощи, клубника и столовый виноград.![]()
Elle souhaitera peut-être décider de réviser en 2016 les normes ci-après, modifiées pour la dernière fois en 2010: ananas, artichauts, asperges, aubergines, avocats, haricots, baies, brocolis, choux de Bruxelles, carottes, choux-fleur, cèpes, cerises, concombres, courgettes, kiwis, pêches et nectarines, pois, céleris à côtes, rhubarbe, légumes à racines et à tubercules, fraises et raisins de table.
UN-2
— были внесены поправки в стандарты ЕС на сливы, дыни и цветную капусту;
· Les normes CE pour les prunes, les melons et les choux‐fleurs avaient été modifiées;
UN-2
Затем я подам цыпленка по-будапештски… брюссельскую капусту а la Felix, и запеченый картофель.
Une petite entrée, et un poulet à la hongroise, choux de Bruxelles à la Félix…
OpenSubtitles2018.v3
В прошлом году у нас на огороде выросло много капусты.
Notre jardin a produit des choux en abondance l’année dernière.
tatoeba
Было также проведено обновление приоритетного перечня для будущей работы над брошюрами; в него были включены чеснок, вишня и черешня, брокколи, китайская капуста, лук-порей, лук-шалот, свежие фиги, а также обновление существующих брошюр в соответствии с новой типовой формой.
La liste des futurs travaux prioritaires concernant les brochures a également été actualisée avec l’incorporation des aulx, cerises, choux brocolis, choux chinois, poireaux, échalotes et figues fraîches ainsi que la mise à jour des brochures existantes d’après le nouveau cadre.
UN-2
Ему нравятся овощи, особенно капуста.
Il apprécie les légumes, tout particulièrement le chou.
tatoeba
Эй, я в своё время неплохо рубил капусту.
Je m’en suis mis plein les poches à une époque.![]()
OpenSubtitles2018.v3
Китайская капуста подразделяется на два сорта, определяемые ниже:
Les choux chinois font l’objet d’une classification en deux catégories définies ci‐après:
UN-2
Китайская капуста должна быть упакована таким образом, чтобы обеспечивалась надлежащая сохранность продукта.
Les choux chinois doivent être conditionnés de façon à assurer une protection convenable du produit.
UN-2
Подожди, откуда ты знаешь, что я не люблю капусту?
attend, comment tu sais que n’aime pas le chou frisé?
OpenSubtitles2018.v3
Салат-латук, кабачок. Сладкий картофель, капуста, бок чой.
Salade, courge, patates douces, carottes, pak choi.
OpenSubtitles2018.v3
Но я мог бы дать тебе целый кочан капусты
Mais je pourrais juste vous donner le leader
opensubtitles2
капуста на немецкий — Русский-Немецкий
О, видимо почуял капусту.
Er riecht wahrscheinlich die Dollarscheine.
OpenSubtitles2018.v3
То есть, благом это будет тогда, когда в один прекрасный день эти мозги вернутся обратно. Большинство людей предпочитают оставаться на родине или возвращаться на родину, а не жить постоянно в эмиграции. Кимчи (от национального корейского блюда из капусты) просто не чувствуют себя так хорошо в Лос-Анжелесе, как в Пусане, а чапаси (от индийского национального блюда из пшеничной муки и топленого масла буйволицы) не чувствуют себя так хорошо в Манчестере, как в Хайдарабаде.
Die meisten Menschen bleiben ja eigentlich lieber zuhause oder ziehen eine Rückkehr dem permanenten Exil vor. Kimchi schmeckt eben in Los Angeles nicht annähernd so gut wie in Pusan und Chapati ist in Hyderabad besser als in Manchester.
News commentary
Жадеитовая капуста уникальна именно тем, что резчик, оставшийся неизвестным, использовал слабые стороны этого куска жадеита – сочетание двух цветов, трещинок и бесцветных пятен, – чтобы добиться большего жизнеподобия капусты.
Der Jadekohl ist deshalb so faszinierend, weil sich der unbekannte Meister die Schwächen des Jades – die zwei Farben, die Risse und die Wellen – zunutze gemacht hat, um den Kohl umso naturgetreuer darzustellen.
LDS
Капусту любишь?
OpenSubtitles2018.v3
Ты к психиатру ходишь дольше, чем я ем брюссельскую капусту.
Ich meine, du hast einen Versuch gewagt, was ich von mir und Rosenkohl nicht behaupten kann.
OpenSubtitles2018.v3
Говорим ли мы о мясном скоте, или мы говорим о курицах, или мы говорим о брокколи или брюссельской капусте, или, как в заметке Нью- Йорк Таймс, о соме — оптовая торговля которым стала бизнесом.
Ob wir nun über Rinder reden oder über Hühner, oder Brokkoli oder Rosenkohl, oder im Fall der New York Times von heute morgen, Welse, deren Verkauf zusammenbricht.
QED
Эй, я в своё время неплохо рубил капусту.
Hey, ich habe zu guten Zeiten einen fairen Preis bekommen.
OpenSubtitles2018.v3
Чем отличаются капуста и салат?
Was ist der Unterschied zwischen Kohl und Salat?
Tatoeba-2020.08
Люди Фэта разрубили похитителей в капусту.
Fats Männer haben die Leichen der Entführer später zerstückelt und verscharrt.
OpenSubtitles2018.v3
О чем бы ни говорили: о брюссельской капусте или фуа-гра.
Ob wir also über Rosenkohl oder Foie Gras reden.
ted2019
0,5 кг китайской капусты
jw2019
К тому же, согласно отчету о состоянии генетических растительных ресурсов, «95 процентов всех сортов капусты, 91 процента сортов полевого маиса, 94 процентов бобовых сортов и 81 процента сортов помидоров, по-видимому, больше не существует».
Außerdem „existieren anscheinend 95 Prozent der Kohlarten, 91 Prozent der Maissorten, 94 Prozent der Erbsenarten und 81 Prozent der Tomatenarten nicht mehr“, heißt es in dem Report on the State of the World’s Plant Genetic Resources for Food and Agriculture.
jw2019
Вы не знаете, где можно раздобыть капусту?”
Wissen Sie, wo ich einen Kohl bekommen kann?“
LDS
И кочан капусты.
OpenSubtitles2018.v3
Домашняя колбаса братвурст с квашеной капустой.
Hausgemachte Bratwurst mit süßsaurem Kohl.
OpenSubtitles2018.v3
Давайте капусту, блядь.
Ich will eure Geldbündel.
OpenSubtitles2018.v3
Эта функциональность (которая может выглядеть как капуста) может быть очень полезно, чтобы избежать попадания в ловушку фишинга.
Diese Funktion (die wie ein Kohlkopf mag) kann sehr nützlich sein, um nicht in eine Falle von Phishing.
Common crawl
Жевание табака убивает пользу листовой капусты, так ведь?
Tabakkauen lässt Grünkohltrinken sinnlos erscheinen, oder?
OpenSubtitles2018.v3
Абсолютно всё, что мы едим, каждое зёрнышко риса, каждый листик петрушки, каждый кочан капусты был модифицирован человеком.
Alles, was wir essen, jedes Reiskorn, jeder Zweig Petersilie, jeder Rosenkohl, wurde von den Menschen verändert.
QED
Том любит все овощи, кроме капусты.
Tom mag jedes Gemüse außer Kohl.
tatoeba
Кроме сахарного тростника, здесь выращивают зерновые, кокосы, нефелиум, папайю, ананасы, капусту, салат, помидоры и ваниль.
Außer Zuckerrohr werden auch Kokosnüsse, Litschis, Papayas, Ananas, Vanille, Kohl, Salat und Tomaten angebaut.
jw2019
Слушай, тебя, может, в капусте нашли, но для меня семья кое-что значит.![]()
Ich weiß, dass du vielleicht aus einer Schote geschlüpft bist, aber Familie bedeutet mir tatsächlich etwas.
OpenSubtitles2018.v3
Ты любишь брюссельскую капусту и любишь сыр Чеддер.
Du magst doch Rosenkohl und Cheddar.
OpenSubtitles2018.v3
Когда большие семьи, включавшие много родственников, жили вместе, во время кимджан они могли расходовать по 100 кочанов капусты!
Als man noch als Großfamilie zusammenlebte, wurden beim kimjang mitunter gut und gern 100 Kohlköpfe verarbeitet!
jw2019
От капусты у меня диспепсия.
Grünkohl hingegen macht mich krank.
OpenSubtitles2018.v3
CABBAGE GENUS — ответы на кроссворды, разгадки, определения, синонимы, другие слова и анаграммы
«КАПУСТА РОД» — это 12-буквенная фраза, начинающаяся на С и заканчивающаяся на S
Ключи к разгадке кроссвордов для «КАПУСТА РОД»
Синонимы, ответы на кроссворды и другие связанные слова для КАПУСТА РОД [brassica]
Мы надеемся, что следующий список синонимов слова brassica поможет вам разгадать кроссворд сегодня.
Мы расположили синонимы по длине, чтобы их было легче найти.Слова из 6 букв
TURNIPСлова из 7 букв
КАПУСТАСлова из 8 букв
BRASSICA — BROCCOLIОпределение слова brassica
- горчица: капуста; цветная капуста; репа; и т. д.
Спасибо, что посетили Решатель кроссвордов.
Мы перечислили все подсказки из нашей базы данных, соответствующие вашему запросу. Также будет список синонимов вашего ответа.Синонимы расположены в зависимости от количества символов, чтобы их было легко найти.
Если конкретный ответ сегодня вызывает большой интерес на сайте, он может быть выделен оранжевым цветом.
Если в вашем слове есть анаграммы, они тоже будут перечислены вместе с определением слова, если оно у нас есть.
Надеемся, что сайт окажется для вас полезным.
С уважением, команда разгадывателей кроссвордов
Если у вас есть время, воспользуйтесь кнопками голосования (зеленые и красные стрелки) в верхней части страницы, чтобы сообщить нам, помогаем ли мы с этой подсказкой.
Мы стараемся проверить как можно больше этих голосов, чтобы убедиться, что у нас есть правильные ответы. Если вы хотите предложить новый ответ (или даже совершенно новую подсказку), воспользуйтесь контактной страницей . Капуста — Энциклопедия Нового Света
Капуста — это любое из различных растений группы Capitata вида Brassica oleracea горчицы семейства Brassicaceae (или Cruciferae), а также листовые кочаны этих растений. растения, которые являются популярными продуктами питания.В более общем плане термин «капуста» также используется для обозначения различных садовых форм, полученных из дикой капусты, Brassica oleracea, , которые принадлежат к тому же виду, но помещены в отдельные группы, такие как капуста (группа Acephala), цветная капуста ( Botrytis Group), брюссельская капуста (Gemmifera Group) и брокколи (Italica Group). Эти разнообразные формы пищевых растений были продуктом человеческого творчества в результате искусственного отбора на протяжении многих лет.
В центре внимания этой статьи будут «настоящая капуста» ( Brassica oleracea, var. capitata ).
Капуста — травянистое двудольное цветущее растение с листьями, образующими характерную компактную гроздь.
Brassica oleracea
| Brassica oleracea | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Саженцы дикой капусты | ||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| Биномиальное имя | ||||||||||||||
| Brassica oleracea Л. |
Настоящая капуста ( Brassica oleracea, группа Capitata) считается потомком дикой капусты , Brassica oleracea , вида Brassica , произрастающего в прибрежных южных и западных районах Европы.Устойчивость дикой капусты к соли и извести, но непереносимость конкуренции со стороны других растений, как правило, ограничивает ее естественное распространение известняковыми морскими скалами.
Дикий B. olearacea — высокое двулетнее растение, образующее крепкую розетку из крупных листьев в первый год. Листья более мясистые и толстые, чем у других видов Brassica, приспособленных для хранения воды и питательных веществ в сложных условиях выращивания. На второй год своего существования из накопленных питательных веществ получают цветонос высотой 1-2 м с многочисленными желтыми цветками.
Из дикой капусты выведен широкий спектр сортов, включая капусту, брокколи, цветную капусту и другие, некоторые из которых трудно распознать как представителей одного и того же вида. Это одно из важнейших пищевых сельскохозяйственных культур человека. Сорта B. oleracea сгруппированы по формам развития в семь основных групп культурных сортов, из которых группа Acephala по внешнему виду больше всего похожа на естественную дикую капусту:
- Brassica oleracea Acephala Group — листовая капуста и листовая капуста (борекале)
- Brassica oleracea Alboglabra Group — кай-лан (китайская брокколи)
- Brassica oleracea Botrytis Group — цветная капуста (и Chou Romanesco)
- Brassica oleracea Capitata Group — капуста
- Brassica oleracea Gemmifera Group — Брюссельская капуста
- Brassica oleracea Gongylodes Group — кольраби
- Brassica oleracea Italica Group — брокколи
Происхождение и история
Первоначальный предок Brassica oleracea происходит из Средиземноморского региона Европы.
Хотя считается, что дикорастущий B. oleracea культивировался в течение нескольких тысяч лет, его история как одомашненного растения неизвестна до греческих и римских времен, когда, как известно, это широко известный садовый овощ. (Есть некоторые свидетельства использования капусты в провинции Шэньси в Китае, датируемые 4 000 г. до н. Э. г. до н. Э.)
Теофраст (ок. 370–285 до н. Э. ) упоминает три вида этого вида: курчавые, гладколистные и дикие (Zohary and Hopf 2000).И Катон ((234 BCE — 149 BCE ) и Плиний ((23 — 79 CE ) превозносили достоинства капусты. Катон считал, что ее следует есть сырой с уксусом, предшественником капусты. Плиний в своей работе work, Natural History, упоминает капусту по классификации «Materia Medica», уделяя особое внимание ее лечебным свойствам при приеме внутрь и в качестве припарок.
Вскоре после первого одомашнивания растений исконная «капуста» стала выращиваться как листовой овощ в Средиземном море.
Поскольку листья были частью съеденного растения, те растения с самыми большими листьями были выборочно размножены для урожая следующего года.
Считается, что постоянное предпочтение все более крупных листьев привело к появлению овоща, который мы теперь знаем как капуста (ботанически известная как Brassica oleracea, var. acephala («обезглавленная капуста»). Кале — это, конечно же, все еще выращивается сегодня.Но в конце концов у некоторых возник вкус к этим растениям с плотной гроздью нежных молодых листьев в центре растения, на верхушке стебля, и этот тип тоже был выбран.На протяжении веков этот отбор привел к появлению того, что мы называем капустой, которая, вероятно, была отдельным видом еще в первом веке. г. н. Э. г. Капуста — это Brassica oleracea, var. capitata, «кочанная капуста».)
Выращивание
Капустный сад в Шанхае, Китай. Вообще говоря, сорта капусты делятся на две группы: раннюю и позднюю. Ранние сорта созревают примерно за 50 дней.
Они дают маленькие кочаны, которые плохо хранятся и предназначены для употребления в свежем виде.Поздняя капуста созревает примерно за 80 дней и дает более крупный кочан.
Капуста популярна как для коммерческого производства, так и для приусадебных участков. В промышленном масштабе годовое мировое производство в 2005 году составило около 62 миллионов метрических тонн свежих кочанов с 2,8 миллиона гектаров. Ведущими странами-производителями были: Китай — 34 100 миллионов метрических тонн; Индия — 6000 миллионов метрических тонн; Российская Федерация, 4 051 миллион метрических тонн; и Корея — 3 300 миллионов метрических тонн. (ФАО, 2007 г.)
Для высокой урожайности культура требует прохладного влажного климата.Продолжительность общего вегетационного периода колеблется от 90 (весенний посев) до 200 (осенний посев), в зависимости от климата, сорта и даты посадки, но для хорошего урожая вегетационный период составляет от 120 до 140 дней. Большинство сортов выдерживают короткие морозы до -6 ° C, некоторые до -10 ° C.
Вредны длительные периоды (от 30 до 60 дней) при температуре -5 ° C. Растения с листьями меньше 3 см смогут пережить длительные периоды низких температур; однако, когда листья достигают 5-7 см, растение образует семенной стебель, что приводит к низкому качеству урожая.Оптимальный рост происходит при средней дневной температуре около 17 ° C со среднесуточным максимумом 24 ° C и минимумом 10 ° C. Средняя относительная влажность должна быть в диапазоне от 60 до 90 процентов.
Как правило, более тяжелые суглинистые почвы больше подходят для выращивания капусты. В условиях большого количества осадков предпочтительны песчаные или супесчаные почвы из-за улучшенного дренажа. Требования к удобрениям высоки. Кочанная капуста умеренно чувствительна к засолению почвы.
Расстояние между рядами зависит от размера головок, необходимых для рынков, или от 0.3 и 0,5 м для напоров от 1 до 1,5 кг и 0,5 и 0,9 м для напоров до 3 кг. Оптимальная урожайность может быть достигнута при плотности посадки от 30 000 до 40 000 растений / га.
Посев может быть прямым посевом с нормой высева 3 кг / га или пересадкой с открытых грядок и из холодных рамок, которые используются для защиты урожая от холода во время прорастания и раннего развития растений.
Капуста характеризуется медленным развитием в течение первой половины вегетационного периода, который может составлять 50 дней для скороспелых сортов и до 100 дней для осенних, позднеспелых сортов.В следующие периоды — формирование урожая и период созревания — растение удваивает свой вес примерно каждые 9 дней в течение всего периода в 50 дней. В начале периода формирования урожая начинается формирование кочана с последующим резким снижением скорости распускания листьев. В конце концов, раскладывание листа полностью прекращается, а его инициация продолжается. Это приводит к образованию ограничительной корки на самых старых складчатых листьях, внутри которой молодые листья продолжают расти до тех пор, пока в течение периода созревания от 10 до 20 дней не образуется твердый зрелый кочан.
В зависимости от разновидности голова может быть заостренной или круглой, зеленой или красной, гладкой или морщинистой. Для борьбы с болезнями, передаваемыми через почву, рекомендуется использовать севооборот продолжительностью не менее трех лет (FAO 2007).
При домашнем производстве капусту можно запускать в закрытом помещении или сразу же сеять. Капусту можно выращивать в различных климатических условиях, она устойчива к морозам, но кочаны трескаются от чрезмерной жары. Как и все капустные, ранние и поздние посадки лучше, чем посадки, созревающие в летнюю жару.
Кочанная капуста хорошо хранится и, таким образом, была обычным зимним овощем до охлаждения и перевозки продуктов на дальние расстояния.
Разновидности
Хотя существует много разных сортов капусты, наиболее распространенными являются:
- Зеленая капуста — это стандартная капуста, выращиваемая в коммерческих целях, доступная в продуктовых магазинах и на приусадебных участках.

- Краснокочанная капуста по вкусу напоминает зеленую капусту. При приготовлении он имеет тенденцию тускнеть на другие продукты.
- Савойская капуста похожа на обычную капусту, но имеет более мягкий вкус.
Болезни
Некоторые из наиболее распространенных заболеваний, поражающих капусту, перечислены ниже (Doubrava et al.2004 г.).
- Damping Off — Этот почвенный гриб обычно поражает семена и молодые саженцы. Зараженные семена разлагаются в почве, а молодые саженцы и саженцы гниют по краю почвы.
- Ложная мучнистая роса — Это заболевание, вызываемое грибком, поражает как рассаду, так и зрелые овощные растения. У зараженных растений на нижней стороне листа образуется серая плесень. Верх листа сначала желтеет, а затем становится коричневым. В конце концов листья засыхают и отмирают, погибая, таким образом, растения.
- Alternia Leaf Spot — Этот гриб вызывает образование пятен на стеблях рассады, вызывая затухание или задержку роста растений.
Пятна образуют концентрические кольца и в конечном итоге убивают листья.
- Черная гниль — Эта бактерия поражает всех членов семейства крицифер . Обычно V-образные поражения появляются на кончиках листьев. По мере того, как эти поражения увеличиваются, они увядают ткань листа и также могут распространяться на стебли.
- Черная ножка — Этот гриб вызывает пепельно-серые пятна с крошечными точками на листьях и стеблях. Стебли опоясываются, вянут и отмирают.
- Wirestem — Этот грибок поражает стебель около линии почвы, вызывая его сжатие и гниение.
- Вирусы — Наиболее распространенным вирусом, поражающим культуры капусты, включая капусту, является вирус репы, а также вирус мошонки цветной капусты. На пораженных растениях появляются черные точки, вызывающие задержку роста растений.(УСЛУГА РАСШИРЕНИЯ CLEMSON)
Использует
Единственная часть растения, которую обычно едят, — это листовая головка; точнее, шаровидное скопление незрелых листьев, исключая частично развернутые внешние листья.
Так называемый «кочан капусты» широко употребляется в сыром, вареном или консервированном виде в самых разных блюдах и, следовательно, является листовым овощем.
Хотя сырую капусту можно есть в руке, в большинстве случаев ее нарезают тонкими полосками или шинковывают и используют в салатах, или нарезают, как в салат из капусты.
Капусту часто готовят путем варки, обычно в составе супов или тушеных блюд, таких как борщ из Центральной и Восточной Европы. При кипячении листья размягчаются, высвобождается сахар и появляется характерный «капустный» аромат. Вареная капуста, похоже, вышла из употребления в Северной Америке, возможно, из-за сильного запаха, выделяемого во время приготовления, или из-за ее репутации, способствующей метеоризму. Вареная капуста в качестве гарнира к мясу и другим блюдам может быть подходящим источником умами, сахара и пищевых волокон.
Капуста подходит для маринования и считается цай, или подходит для переваривания риса. Маринованная капуста, известная как ким-чи или ким-чи , является основным продуктом питания по всей Корее.
Капусту часто употребляют как квашеную капусту по-немецки. Мелко нарезанная капуста смешивается с солью и подвергается молочнокислому брожению. Квашеную капусту исторически готовили в домашних условиях как способ хранения продуктов на зиму; но, как и другие консервированные и маринованные продукты, в настоящее время это в основном промышленный продукт.
Капуста довольно низкокалорийна, является хорошим источником многих минералов (в частности, калия, и относительно богата витаминами А и С, но также имеет низкое содержание белка (Bewick 1994). Зеленые сорта, как правило, содержат больше витамина А, чем Сорта краснокочанной капусты, в то время как савойские сорта содержат больше витамина А, чем гладкие сорта (Bewick 1994).
Капуста, как известно, использовалась в европейской народной медицине для лечения острого воспаления (Woodman 2003). Пасту из сырой капусты можно положить на капустный лист и обернуть вокруг пораженного участка, чтобы уменьшить дискомфорт.Он также может быть эффективным для облегчения болезненно набухшей груди у кормящих женщин (Munns 2003).
Список литературы
- Бьюик, Т. А. 1994. Капуста: использование и производство. Университет Флориды: Кооперативная консультативная служба Флориды Информационный бюллетень HS-712. Проверено 18 марта 2007 г.
- Doubrava, N., J. H. Blake, J. Williamson. 2004. http://hgic.clemson.edu/factsheets/HGIC2202.htm Капуста, брокколи и другие болезни капустных культур]. Расширение Clemson, Информационный центр для дома и сада .Проверено 20 марта 2007 г..
- Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО). 2007. FAOSTAT. ФАО . Проверено 18 марта 2007 г.
- Маннс, А. 2003. Листья капусты могут помочь при воспалении любой части тела. British Medical Journal 327: 451. Проверено 12 декабря 2006 г.
- Расширение Университета Иллинойса. 2007. Капуста. URBANEXT . Проверено 18 марта 2007 г.
- Вудман, Х. М. 2003. Листья капусты — припарка для бедняков. British Medical Journal 327: 451.
Проверено 18 марта 1007. - Зохари Д. и М. Хопф. 2000. «Одомашнивание растений в Старом Свете», , третье издание. Оксфорд: Издательство Оксфордского университета. ISBN 0198503571.
- Служба распространения знаний Университета Клемсона {http://hgic.clemson.edu/factsheets/HGIC2202.htm]. Университет Клемсона: Информационная служба Университета Клемсона Информационный центр для дома и сада HGIC-2002. Проверено 18 марта 2007 г.
Внешние ссылки
Все ссылки получены 22 декабря 2016 г.
кредитов
кредитов
Энциклопедия Нового Света писателей и редакторов переписали и завершили статью Википедия в соответствии со стандартами New World Encyclopedia . Эта статья соответствует условиям лицензии Creative Commons CC-by-sa 3.0 (CC-by-sa), которая может использоваться и распространяться с указанием авторства. Кредит предоставляется в соответствии с условиями этой лицензии, которая может ссылаться как на участников Энциклопедии Нового Света, , так и на самоотверженных добровольцев Фонда Викимедиа.
Чтобы процитировать эту статью, щелкните здесь, чтобы просмотреть список допустимых форматов цитирования. История более ранних публикаций википедистов доступна исследователям здесь:
История этой статьи с момента ее импорта в Энциклопедия Нового Света :
Примечание. Некоторые ограничения могут применяться к использованию отдельных изображений, на которые распространяется отдельная лицензия.
Растение — Энциклопедия Нового Света
Растения — это многоклеточные, в основном фотосинтезирующие эукариоты, которые также имеют клеточные стенки, состоящие из целлюлозы, не имеют центральной нервной системы, обычно неподвижны и размножаются половым путем, часто путем чередования фаз единое поколение (Смена поколений).Это царство включает в себя знакомые организмы, такие как деревья, кусты, травы и папоротники. По оценкам, существует более 350 000 видов растений. По состоянию на 2004 год было идентифицировано около 287 655 видов, из которых 258 650 — цветковые.
Помимо центральной экологической роли растений — фотосинтез и фиксация углерода растениями является основным источником энергии и органического материала почти для всех экосистем, а растения являются основными производителями атмосферного кислорода — растения обеспечивают людям жизненно важные пищевые и экономические ценности.В самом деле, рацион человека сосредоточен на растениях, будь то напрямую через зерно, фрукты, овощи, бобовые и т. Д., Или косвенно через животных, которые потребляют или опыляют растения. Растения также дают ценные продукты, такие как пиломатериалы, бумага и лекарства. Помимо этих внешних ценностей, растения также затрагивают внутреннюю природу людей, обеспечивая эстетическую ценность и радость, например, их использование в ландшафтном дизайне, оформлении и произведениях искусства, а также через запахи и виды цветов и богатый вкус цветов. фрукты.
Аристотель разделил все живые существа на растения, которые обычно не двигаются и не имеют органов чувств, и животных, демонстрирующих сенсорные движения и подвижность.
В системе Карола Линнея они стали царствами Vegetabilia (позже Plantae) и Animalia. С тех пор стало ясно, что Plantae, как первоначально определено, включали несколько не связанных между собой групп, а грибы и несколько групп водорослей были перемещены в новые царства. Однако во многих контекстах они по-прежнему считаются растениями.В самом деле, любая попытка сопоставить «растение» с одним таксоном обречена на провал, потому что растение — это неопределенно определенная концепция, не имеющая отношения к предполагаемым филогенетическим концепциям, на которых основана современная таксономия.
Эмбриофиты
Наиболее известные растения — это многоклеточные наземные растения со специализированными репродуктивными органами, называемые эмбриофитами . К ним относятся сосудистые растения — растения с полной системой листьев, стеблей и корней.Среди них также есть несколько их близких родственников, которых часто называют мохообразными, из которых мхи и печеночники являются наиболее распространенными.
Все эти растения состоят из эукариотических клеток с клеточными стенками, состоящими из целлюлозы, и большинство из них получают энергию посредством фотосинтеза, используя свет и двуокись углерода для синтеза пищи. Растения отличаются от зеленых водорослей, от которых они, как считается, произошли, наличием специализированных репродуктивных органов, защищенных нерепродуктивными тканями.
Различные формы паразитизма также довольно распространены среди растений, от полупаразитической омелы, которая просто забирает некоторые питательные вещества от своего хозяина, но все еще имеет фотосинтезирующие листья, до полностью паразитических заразихи и зубочистки, которые получают все свои питательные вещества через связи с корни других растений и поэтому не имеют хлорофилла. Некоторые растения, известные как микогетеротрофы, паразитируют на микоризных грибах и, следовательно, действуют как эпипаразиты на других растениях.
Многие растения являются эпифитами, то есть они растут на других растениях, обычно деревьях, не паразитируя на них.
Эпифиты могут косвенно нанести вред своему растению-хозяину, улавливая минеральные питательные вещества и свет, которые иначе получил бы хозяин. Вес большого количества эпифитов может сломать ветви деревьев. Многие орхидеи, бромелии, папоротники и мхи часто растут как эпифиты. Эпифиты бромелий накапливают воду в пазухах листьев, образуя фитотельматы, сложные водные пищевые сети.
Некоторые растения являются плотоядными, например Венерина мухоловка и росянка. Они ловят мелких животных и переваривают их, чтобы получить минеральные вещества, особенно азот.
Сосудистые растения
Сосудистые растения включают те зародышевые растения, которые имеют специализированные ткани для проведения воды. Сосудистые растения включают семенных растений, — цветковых растений (покрытосеменных) и голосеменных, а также несеменных (сосудистых) растений , таких как папоротники, косолапости и хвощи. Водный транспорт происходит либо в ксилеме, либо во флоэме: ксилема переносит воду и неорганические растворенные вещества вверх к листьям от корней, в то время как флоэма переносит органические растворенные вещества по всему растению.
Семенные растения
Сперматофиты (также известные как фанерогамы) включают те растения, которые производят семена. Они представляют собой подмножество эмбриофитов или наземных растений: живые сперматофиты включают саговники, гинкго, хвойные деревья, гнеты и покрытосеменные.
Семеноносные растения традиционно подразделялись на покрытосеменные, или цветковые, и голосеменные, в том числе гнеты, саговники, гинкго и хвойные деревья. В настоящее время считается, что покрытосеменные произошли от предка голосеменных, что сделало бы голосеменные растения парафилетической группой, если бы она включала вымершие таксоны.Современная кладистика пытается определить таксоны, которые являются монофилетическими, восходящими к общему предку и, следовательно, включают всех потомков этого общего предка. Хотя голосеменные не являются монофилетической таксономической единицей, они по-прежнему широко используются для отделения четырех таксонов нецветущих семенников от покрытосеменных.
Молекулярные филогении противоречат морфологическим данным относительно того, составляют ли существующие голосеменные растения монофилетическую группу. Некоторые морфологические данные предполагают, что Gnetophytes являются сестринской группой покрытосеменных растений, но молекулярная филогения в целом показала монофилетическую кладу голосеменных, которая включает Gnetophytes в качестве сестринской группы по отношению к хвойным растениям.
Летопись окаменелостей содержит свидетельства существования многих вымерших таксонов семенных растений. Так называемые «семенные папоротники» (Pteridospermae) были одной из первых успешных групп наземных растений, а леса с преобладанием семенных папоротников были преобладающими в позднем палеозое (359–253 млн лет назад). Glossopteris был самым известным родом деревьев на древнем южном суперконтиненте Гондвана в пермский период (299–253 млн лет назад). К триасу (253–201 млн лет назад) экологическая значимость семенных папоротников снизилась, и представители современных групп голосеменных были многочисленны и доминировали до конца мелового периода, когда распространялись покрытосеменные.
В современной классификации семенные растения классифицируются следующим образом:
- Cycadophyta, саговники
- Ginkgophyta, гинкго
- Пинофита хвойная
- Gnetophyta, включая Gnetum, Welwitschia, Ephedra
- Magnoliophyta, цветущие растения
Несеменные растения
Несеменные растения часто делят на пять основных групп:
- Папоротники ( Pteridophyta или Filicophyta )
- Венчик папоротник (Psilotophyta)
- Косолапости, колючие и иголочки (Lycopodiophyta)
- Хвощ ( Sphenophyta или Equisetophyta )
- Adderstongues ( Ophioglossophyta, , но также были сгруппированы с настоящими папоротниками Pteridophyta).
Pteridophyta
Pteridophyta (ранее известная как Filicophyta ) — это обширная группа из 20 000 видов растений, встречающихся во всем мире и известных как папоротники.
Папоротники могут различаться по сложности и размеру, от водных папоротников на 2 см до многометровых древовидных папоротников тропиков. Папоротники могут быть либо наземными видами, растущими в почве, либо эпифитами, растущими на другом растении. Жизненный цикл папоротника отличается от жизненного цикла покрытосеменных и голосеменных растений тем, что его гаметофит является свободноживущим организмом.Каждый лист (лист) при подходящих условиях способен нести споры (спорофилл). (Полное описание см. В статье о папоротнике.)
Psilotophyta
Psilotophyta, или Psilotales («венчиковые папоротники») — это группа несемянных растений, которую иногда считают отрядом класса Ophioglossopsida. В этом отряде всего два живых рода: Psilotum, — небольшое кустарниковое растение из сухих тропиков и Tmesipteris, — анэпифит, обитающий в Австралии, Новой Зеландии и Новой Каледонии.Долгое время велись споры о родстве Psilotophyta: одни утверждали, что они папоротники (Pteridophyta), а другие утверждали, что они являются потомками первых сосудистых растений (Psilophyta девонского периода).
Недавние данные, полученные с помощью ДНК, демонстрируют гораздо более тесное родство с папоротниками, в частности, с Ophioglossales.
Psilotales лишены листьев, вместо этого имеют небольшие выросты, называемые enations. Энации не считаются настоящими листьями, потому что есть только сосудистый пучок прямо под ними, но не внутри, как у листьев.Истинных корней у псилоталов тоже нет. Они закреплены ризоидами. Поглощению помогают симбиотические грибы, называемые микоризами.
Три спорангии объединены в синангий , который считается очень редуцированной серией ветвей. Плотный тапетум питает развивающиеся споры, как это типично для растений семейства евспорангиатных. Гаметофит выглядит как небольшой кусок подземного стебля, но производит антеридии и архегонии.
Офиоглоссофита
The Ophioglossophyta (букв.’змеиный язык-лист’) — небольшая группа растений, гадюки, лунолистные и виноградные папоротники. Традиционно они включены в подразделение Pteridophyta, папоротники, первоначально как семейство, а затем как отряд Ophioglossales.
Однако теперь признано, что эта группа полностью отличается от папоротников и, по-видимому, от других существующих групп растений. Таким образом, они могут быть выделены в отдельное подразделение под названием Ophioglossophyta. По одной схеме они группируются с хвощами и венчиками папоротников в подразделении Archeophyta.
Двумя основными семействами офиоглоссоидов являются гадюки, Ophioglossaceae, и лунолистники и виноградные папоротники, Botrychiaceae. Многие исследователи до сих пор относят лунолистников к Ophioglossaceae вместе с отдельным видом Helminthostachys zeylanica. В других случаях этому виду присваивается собственное семейство Helminthostachiaceae.
Все офиоглоссоиды имеют недолговечные споры, образующиеся в спорангиях без кольца и переносимые на стебле, который отделяется от листовой пластинки; и мясистые корни.Многие виды посылают только одну вайю или листовую пластинку в год. Некоторые виды выпускают только плодородные колючки без обычных листовых пластинок.
Гаметофиты подземные. Под воздействием солнечного света споры не прорастут, а гаметофит может жить около двух десятилетий, не образуя спорофита.
Род Ophioglossum имеет наибольшее количество хромосом среди всех известных растений.
Lycopodiophyta
Подразделение Lycopodiophyta (иногда называемое Lycophyta ), состоящее из косолапых, колючих и игуристых, является старейшим сохранившимся (живым) отделом сосудистых растений и включает некоторые из наиболее «примитивных» существующих видов.Эти виды размножаются путем сбрасывания спор и имеют макроскопическое чередование поколений, хотя некоторые из них гомоспористые, а другие гетероспористые. Они отличаются от всех других сосудистых растений наличием «микрофиллов», листьев, которые имеют только один сосудистый след (жилку), а не гораздо более сложные мегафиллы, обнаруженные в папоротниках и семенных растениях.
Внутри Lycopodiophyta есть три основные группы, иногда разделенные на уровне порядка, а иногда на уровне класса.
Здесь они подразделяются на уровне класса:
- Класс Lycopodiopsida — косолапость и твердость
- Класс Selaginellopsida — колосниковые
- Класс Isoetopsida — quillworts
Члены этого подразделения имеют долгую эволюционную историю, и окаменелости многочисленны во всем мире, особенно в угольных месторождениях.Фактически, большинство известных родов вымерли. Силурийский (444 — 417 млн лет назад) вид Baragwanathia longifolia представляет собой наиболее раннюю идентифицированную Lycopodiophyta, в то время как некоторые Cooksonia , кажется, связаны.
Lycopodiophyta — один из нескольких классов растений, которые распространились на сушу в силурийский и девонский периоды. Они развили специализированные корни для извлечения питательных веществ из почвы и развили листья для фотосинтеза и газообмена, используя стебель для транспортировки.Восковая кутикула помогает удерживать влагу, а стома позволяет дышать. Уязвимый мейотический гаметофит защищен от радиации своим уменьшенным размером и часто использованием подземной микоризы в качестве источника энергии вместо фотосинтеза.
Клювовидные мхи — гомоспористые, — колосовидные и иглоспористые — гетероспористые. В гетероспорах женские споры крупнее мужских, потому что они хранят пищу для нового поколения.
Sphenophyta
хвоща составляют 15 видов растений рода Equisetum. Этот род — единственный в семействе Equisetaceae, , которое, в свою очередь, является единственным семейством в порядке Equisetales и классе Equisetopsida. Этот класс часто называют единственным представителем отдела Equisetophyta (также называемого Arthrophyta в более ранних работах), хотя некоторые недавние молекулярные анализы помещают этот род в Pteridophyta, родственный Marattiales. Другие классы и отряды Equisetophyta известны из летописи окаменелостей, где они были важными представителями мировой флоры в течение каменноугольного периода (359–299 млн лет назад).
Название «хвощ» возникло потому, что считалось, что стебель напоминает конский хвост; название Equisetum происходит от латинского equus, «лошадь» и seta, «щетина».
Другие названия, которые используются редко, включают Candock (применяется только к ветвистым видам) и scouring-rush (применяется к неразветвленным или редко разветвленным видам). Название «мочалка» относится к ее внешнему виду, напоминающему порыв, и потому, что стебли покрыты абразивным кремнеземом, что привело к их использованию в прошлом для мытья посуды.
Род почти космополитичен, отсутствует только в Австралазии и Антарктиде. Это многолетние растения, либо травянистые, отмирающие зимой (большинство видов с умеренным климатом), либо вечнозеленые (некоторые тропические виды и умеренный Equisetum hyemale ). В основном они вырастают на 0,2-1,5 м (0,6 — 4,9 фута) в высоту, хотя E. telmateia может в исключительных случаях достигать 2,5 м (8,2 фута), а тропический американский вид E. giganteum — 5 м (16,4 фута) и . E. myriochaetum 8 м (53.7 футов).
У этих растений листья сильно редуцированы и представлены только мутовками из мелких полупрозрачных чешуек.
Стебли зеленые, фотосинтетические, также отличаются полостью, сочленениями и гребнями (6-40 гребней). Мутовки ветвей в узлах могут быть, а могут и не быть; если они есть, эти ветви идентичны основному стеблю, за исключением меньшего размера.
Споры расположены в виде конусовидных структур ( стробил, pl., стробила, ) на концах некоторых стеблей.У многих видов они неразветвленные, а у некоторых (например, E. arvense ) они нефотосинтетические, производятся рано весной отдельно от фотосинтезирующих стерильных стеблей. У некоторых других видов (например, E. palustre ) они очень похожи на стерильные стебли, фотосинтезирующие и с мутовками ветвей.
Хвощи в основном гомоспористые, хотя у E. arvense более мелкие споры дают начало самцам проталлов. Споры имеют четыре эластика, которые действуют как чувствительные к влаге пружины, выбрасывая споры через слабое место спорангиев.
Хвощи были гораздо более крупной и разнообразной группой в далеком прошлом, прежде чем семенные растения стали доминировать на Земле.
Некоторые виды были большими деревьями, достигающими 30 м (99,4 футов) в высоту. Род Calamites (семейство Calamitaceae) широко распространен в угольных месторождениях каменноугольного периода.
Несосудистые растения
Несосудистые растения включают наземные растения (эмбриофиты) без сосудистой системы. Bryophyta — Bryophyta (мхи), Hepaticophyta (печеночники) и Anthocerotophyta (роголистники) — единственные несосудистые растения, сгруппированные в Kingdom Plantae.В этих группах первичные растения являются гаплоидными, с единственной диплоидной частью, являющейся прикрепленным спорофитом, состоящим из стебля и спорангия. Поскольку у этих растений нет водопроводящих тканей, они не могут достичь структурной сложности и размера большинства сосудистых растений.
Некоторые водоросли также не имеют сосудов, но они больше не входят в состав царства растений. Недавние исследования показали, что водоросли на самом деле состоят из нескольких не связанных между собой групп.
Оказывается, общие черты жизни в воде и фотосинтез вводили в заблуждение как индикаторы близких отношений.
Водоросли и грибы (не классифицируются как растения)
Водоросли включают несколько различных групп организмов, вырабатывающих энергию посредством фотосинтеза. Однако они не относятся к Королевству Плантае, а в основном относятся к Королевству Протиста. Наиболее заметны морские водоросли, многоклеточные водоросли, которые могут примерно напоминать наземные растения, но классифицируются среди зеленых, красных и коричневых водорослей. Эти и другие группы водорослей также включают различные одноклеточные организмы.Родственниками растений по-прежнему считаются только зеленые водоросли, хотя они также обычно классифицируются как протисты, а не как растения.
Эмбриофиты развились из зеленых водорослей; эти две группы иногда вместе называют зелеными растениями или Viridiplantae. Царство Plantae иногда используется для обозначения этой монофилетической группы. За редким исключением среди зеленых водорослей, все такие формы имеют клеточные стенки, содержащие целлюлозу, и хлоропласты, содержащие хлорофиллы a и b, , и хранят пищу в виде крахмала.
Они подвергаются закрытому митозу без центриолей (бочкообразных микротрубочек, которые помогают в процессе деления клеток) и обычно имеют митохондрии с плоскими кристами.
Хлоропласты зеленых растений окружены двумя мембранами, что позволяет предположить, что они произошли непосредственно от эндосимбиотических цианобактерий. То же самое и с красными водорослями, и считается, что эти две группы имеют общее происхождение. Напротив, большинство других водорослей имеют хлоропласты с тремя или четырьмя мембранами. Они не являются близкими родственниками зеленых растений, предположительно по происхождению приобретая хлоропласты отдельно от проглоченных или симбиотических зеленых и красных водорослей.
В отличие от эмбриофитов и водорослей, грибы не фотосинтезируют, а являются сапрофитами , добывая пищу путем разрушения и поглощения окружающих материалов. Большинство грибов образовано микроскопическими структурами, называемыми гифами, которые могут или не могут быть разделены на клетки, но содержат эукариотические ядра.
Плодовые тела, из которых наиболее известны грибы, являются репродуктивными структурами грибов. Они не относятся ни к одной из фотосинтетических групп, но являются близкими родственниками животных.Таким образом, грибы живут в собственном царстве.
История и эволюция завода
мохообразных впервые появились в раннем палеозое (~ 450 миллионов лет назад). Они могут выжить только при наличии влаги в течение значительного периода времени, хотя некоторые виды устойчивы к высыханию. Большинство видов мохообразных остаются мелкими на протяжении всего жизненного цикла. Это включает в себя чередование двух поколений: гаплоидной стадии, называемой гаметофитом, и диплоидной стадии, называемой спорофитом.Спорофит недолговечен и остается зависимым от своего родительского гаметофита.
Сосудистые растения впервые появились в силурийский период (444–417 млн лет назад), а к девонскому периоду (417–359 млн лет назад) они разнообразились и распространились во многих различных наземных средах. У них есть ряд приспособлений, которые позволили им преодолеть ограничения мохообразных. К ним относятся кутикула, устойчивая к высыханию, и сосудистые ткани, транспортирующие воду по всему организму. В большинстве случаев спорофит действует как отдельная особь, в то время как гаметофит остается небольшим.
Первые примитивные семенные растения, Pteridosperms (семенные папоротники) и Cordaites, обе группы ныне вымершие, появились в конце девона и разнообразились в течение всего каменноугольного периода, с дальнейшей эволюцией в пермский и триасовый периоды.В них стадия гаметофита полностью снижается, и спорофит начинает жизнь внутри помещения, называемого семенем, которое развивается на родительском растении и оплодотворяется с помощью пыльцевых зерен.
В то время как другие сосудистые растения, такие как папоротники, размножаются с помощью спор и поэтому нуждаются во влаге для развития, некоторые семенные растения могут выжить и размножаться в чрезвычайно засушливых условиях.
Ранние семенные растения называются голосеменными (голые семена), поскольку семенной зародыш не имеет защитной структуры при опылении, а пыльца попадает непосредственно на зародыш.Четыре выжившие группы остаются широко распространенными в настоящее время, особенно хвойные деревья, которые являются доминирующими деревьями в нескольких биомах. Покрытосеменные, состоящие из цветковых растений, были последней крупной группой растений, появившихся из голосеменных в юрский период (201–147 млн лет назад) и быстро диверсифицировавшихся в течение мелового периода (147–66 млн лет назад). Они отличаются тем, что семенной зародыш закрыт, поэтому пыльца должна вырасти трубочкой, чтобы проникнуть через защитную оболочку семени; сегодня они являются преобладающей группой флоры в большинстве биомов.
Ископаемые
Окаменелости растений включают корни, древесину, листья, семена, фрукты, пыльцу, споры, фитолиты и янтарь (окаменелую смолу, вырабатываемую некоторыми растениями). Ископаемые наземные растения встречаются в наземных, озерных, речных и прибрежных морских отложениях. Пыльца, споры и водоросли (динофлагелляты и акритархи) используются для датировки толщ осадочных пород. Остатки ископаемых растений не так распространены, как ископаемые животные, хотя ископаемые остатки растений локально встречаются в изобилии во многих регионах мира.
Ранние окаменелости этих древних растений показывают отдельные клетки в растительной ткани. В девонский период также произошло развитие того, что многие считают первым известным современным деревом, Archaeopteris. Это похожее на папоротник дерево сочетало древесный ствол с листьями папоротника, но не давало семян.
Ископаемые листья гинкго из юрского периода Англии Угольные месторождения являются основным источником окаменелостей палеозойских растений, и в настоящее время существует множество групп растений.
Отвалы угольных шахт — лучшее место для сбора; сам уголь — это остатки окаменелых растений, хотя структурные детали окаменелостей растений редко видны в угле. В Лесу окаменелостей в парке Виктория в Глазго, Шотландия, пни деревьев лепидодендрона найдены в их первоначальных положениях роста.
Окаменелые остатки корней, стеблей и ветвей хвойных и покрытосеменных могут быть в большом количестве в озерных и прибрежных осадочных породах мезозойской и кайнозойской эпох.Часто встречаются секвойя и ее союзники, магнолия, дуб и пальмы.
Окаменелая древесина распространена в некоторых частях мира и чаще всего встречается в засушливых или пустынных районах, где она более подвержена эрозии. Окаменевшая древесина часто сильно окремнена (органический материал заменен диоксидом кремния), и пропитанная ткань часто сохраняется в мельчайших деталях. Такие образцы можно вырезать и отполировать с помощью гранильного оборудования. Ископаемые леса из окаменелого дерева были найдены на всех континентах.
Окаменелости семенных папоротников, таких как Glossopteris , широко распространены на нескольких континентах южного полушария, и этот факт поддержал ранние идеи Альфреда Вегенера относительно теории континентального дрейфа.
Репродукция
См. Статьи о жизненном цикле, голосеменных, покрытосеменных, мохообразных и папоротниковых для более полного обсуждения воспроизводства растений.
У цветковых растений мужские половые части, тычинки, производят гаметы, называемые пыльцевыми зернами, которые прикрепляются к принимающей женской части, пестику, в котором расположены женские гаметы (семяпочки).Здесь женская гамета оплодотворяется и развивается в семя. Яичник, из которого образовалась гамета, затем превращается в плод, окружающий семя (я). Растения могут как самоопыляться, так и перекрестно опылять.
Смена поколений
Споровой или диплогаплонтический жизненный цикл. Диплоидный (2n) спорофит подвергается мейозу с образованием гаплоидных (1n) репродуктивных клеток, часто называемых спорами.
Гаплоидные клетки подвергаются митозу с образованием гаметофита. Гаметофит производит гаплоидные гаметы, которые сливаются, образуя диплоидный зиготический спорофит.Чередование поколений — это репродуктивный цикл тех растений, грибов и простейших, в котором половая репродуктивная фаза чередуется с бесполой репродуктивной фазой. Этот термин может сбивать с толку людей, знакомых только с жизненным циклом типичного животного. Более понятное название было бы «чередование фаз одного поколения», потому что мы обычно рассматриваем поколение вида как охватывающее один полный жизненный цикл. Жизненный цикл организмов с «чередованием поколений» характеризуется каждой фазой, состоящей из одного из двух отдельных организмов: гаметофита (таллома (ткань) или растения), который является генетически гаплоидным, и спорофита (таллома или растения), который генетически диплоиден.
Гаплоидное растение поколения гаметофитов продуцирует гаметы путем митоза. Две гаметы (происходящие от разных организмов одного вида или от одного и того же организма) объединяются, образуя зиготу, которая превращается в диплоидное растение поколения спорофитов.
Этот спорофит производит споры посредством мейоза, которые прорастают и развиваются в гаметофит следующего поколения. Этот цикл, от гаметофита к гаметофиту, является способом, которым все наземные растения и многие водоросли подвергаются половому размножению.
Шаблон обычно применяется к цветущим растениям, даже если его применение не очевидно, потому что гаметофит, гаплоидное поколение значительно уменьшено в размере. Само пыльцевое зерно является мужским гаметофитом, а зародышевый мешок растения внутри семяпочки — женским гаметофитом. Само диплоидное растение является поколением спорофитов.
Бесполое размножение
Вегетативное размножение — это тип бесполого размножения растений, который также называется вегетативным размножением или вегетативным размножением. Это процесс, с помощью которого возникают или получаются новые «особи» растений без образования семян или спор. Это как естественный процесс для многих видов растений (включая организмы, не относящиеся к растительному царству, такие как бактерии и грибы), так и тот, который используется или поощряется садоводами для получения большого количества экономически ценных растений.
Естественное вегетативное размножение — это в основном процесс, наблюдаемый у травянистых и древесных многолетников, и обычно включает структурные модификации стебля, хотя любая горизонтальная подземная часть растения (будь то стебель или корень) может способствовать вегетативному размножению растения.И у некоторых видов (например, Kalanchoë , показанного справа) листья участвуют в вегетативном размножении. Большинство видов растений, которые выживают и значительно расширяются за счет вегетативного размножения, будут многолетними почти по определению, поскольку специализированные органы вегетативного размножения, такие как семена однолетних растений, служат для выживания в суровых сезонных условиях. Растение, сохраняющееся в определенном месте посредством вегетативного размножения особей в течение длительного периода времени, составляет клональную колонию.
В некотором смысле, это процесс не «воспроизводства», а процесс выживания и увеличения биомассы индивидуума.
Когда индивидуальный организм увеличивается в размере за счет размножения клеток и остается нетронутым, этот процесс называется «вегетативным ростом». Однако при вегетативном размножении новые растения, которые появляются в результате, являются новыми особями почти во всех отношениях, кроме генетических. И значительный интерес представляет, как этот процесс сбрасывает часы старения.
A Корневище — модифицированный стебель, служащий органом вегетативного размножения.Пространственные надземные стебли, называемые полозьями или столонами , являются важными органами вегетативного воспроизводства у некоторых видов, таких как клубника, многочисленные травы и некоторые папоротники. Придаточные почки развиваются в наземные стебли и листья, образующиеся на корнях у поверхности земли и на поврежденных стеблях (например, на пнях срубленных деревьев). Придаточные корни образуются на стеблях, где последние касаются поверхности почвы.
Форма бутонизации, называемая присосом , представляет собой воспроизводство или регенерацию растения побегами, возникающими из существующей корневой системы.
Виды, которые обычно производят присоски, включают Elm (Ulmus), Dandelion (Taraxacum), и представителей семейства розовых (Rosa).
Другой вид вегетативного воспроизводства — производство луковиц. Такие растения, как лук (Allium cepa), гиацинт (Гиацинт), , нарцисс (Нарцисс) и тюльпаны (Tulipa) , размножаются, формируя луковицы. Другие растения, такие как картофель (Solanum tuberosum) и георгин (Dahlia) , воспроизводятся аналогичным способом клубней.Гладиолусы и крокусы (Crocus) размножаются, образуя луковичную структуру, называемую клубнелуковицей.
Вегетативное размножение обычно считается методом клонирования. Однако есть несколько случаев, когда вегетативно размножаемые растения не идентичны генетически. Укорененные стебли ежевики без шипов станут колючими, потому что придаточный побег развивается из генетически колючей клетки. Ежевика без шипов — это химера, эпидермальные слои которой генетически лишены шипов, но ткань под ней генетически колючая.
Листовое размножение некоторых химерных пестролистных растений, таких как змеиное растение, даст в основном невариегированные растения.
Рост
Распространено заблуждение, что большая часть твердого вещества в растении берется из почвы, хотя на самом деле почти все оно взято из атмосферы. Посредством процесса, известного как фотосинтез, растения используют энергию солнечного света для преобразования двуокиси углерода из атмосферы в простые сахара. Затем эти сахара используются в качестве строительных блоков и образуют основной структурный компонент растения.Растения полагаются на почву в первую очередь как за воду (в количественном отношении), но также получают азот, фосфор и другие важные элементарные питательные вещества.
Некоторые растения выращивают специальные защитные меры, такие как колючки на ежевике. Простые фотосинтезирующие организмы, такие как водоросли, могут иметь короткую продолжительность жизни как индивидуумы, но их популяции обычно сезонны.
Другие растения могут быть организованы в соответствии с их сезонным характером роста:
- Однолетние: живут и размножаются в течение одного вегетационного периода.
- Биеннале: живут в течение двух вегетационных сезонов; размножаются обычно на втором году жизни.
- Многолетник: живет много вегетационных сезонов; продолжать воспроизводить после созревания.
Среди сосудистых растений к многолетним растениям относятся как вечнозеленые, сохраняющие листья в течение всего года, так и листопадные растения, частично теряющие листья. В умеренном и северном климате лиственные растения обычно теряют листья зимой; многие тропические лиственные растения теряют листья в засушливый сезон.
Скорость роста растений чрезвычайно изменчива. Некоторые виды мхов растут менее 0,001 мм / ч, в то время как большинство деревьев вырастают 0,025-0,250 мм / ч. Некоторые вьющиеся виды, такие как кудзу, которым не нужно производить толстую поддерживающую ткань, могут расти до 12,5 мм / ч (0,5 дюйма / ч).![]()
Важность
Фотосинтез и фиксация углерода, осуществляемые наземными растениями и водорослями, являются основным источником энергии и органического материала почти во всех экосистемах. Эти процессы радикально изменили состав атмосферы ранней Земли, которая в результате теперь состоит примерно на 20 процентов из кислорода.Животные и большинство других организмов аэробны, полагаясь на кислород; те, которые этого не делают, находятся в относительно редких анаэробных, обедненных кислородом средах.
Большая часть питания человека зависит от растений, прямо или косвенно через животных, которые потребляют или опыляют растения. Большая часть рациона человека состоит из злаков. Другие растения или части растений, которые съедаются, включают фрукты, овощи, бобовые, травы и специи. Строгие вегетарианцы полностью полагаются на растения (а также некоторые водоросли и грибы) в своем питании.Многие растения предоставляют важные лекарства.
Некоторые сосудистые растения, называемые деревьями и кустарниками, дают древесные стебли и являются важным источником строительного материала или сырья для производства бумаги.
Помимо этих экологических, пищевых и экономических ценностей, растения также затрагивают внутреннюю природу человека через аспект красоты. Деревья и цветущие растения используются в ландшафтном дизайне и декоре, а также являются произведениями искусства. Запахи и виды цветов ценным образом влияют на настроение человека, а вкус фруктов доставляет людям удовольствие.
Распределение
Растения встречаются по всему миру, как на суше, так и в водоемах. Растения наиболее многочисленны там, где ресурсы (вода, солнечный свет, адекватная температура роста и плодородная почва) наиболее многочисленны, и, соответственно, тропики в подавляющем большинстве содержат наибольшее разнообразие биомассы и видов. В основном засушливые субтропические регионы содержат высокоспециализированные, устойчивые к высыханию виды, а растительный покров часто редок. Умеренные умеренные широты снова увеличивают биоразнообразие и биомассу, но по большей части не превосходят тропики ни в чем.К полюсу средних широт биоразнообразие сокращается, преобладает тундра. К полюсу от Полярного круга рост растительности носит очень сезонный характер, поскольку значительную часть года остается темным, что предотвращает фотосинтез. (См. Статью о биомах для более подробного обсуждения глобального распространения растений и их биомов.)
См. Также
Список литературы
- Bowe, L. M., G. Coat, and C. W. dePamphilis. 2000. Филогения семенных растений на основе всех трех геномных компартментов: современные голосеменные растения монофилетичны, а ближайшие родственники Gnetales — хвойные. Слушания Национальной академии наук 97: 4092-4097.
- Чау, С., К. Л. Паркинсон, Ю. Ченг, Т. М. Винсент и Дж. Д. Палмер. 2000. Филогения семенных растений определена на основе всех трех геномов растений: монофилия современных голосеменных растений и происхождение Gnetales из хвойных пород. Proceedings of the National Academy of Sciences 97: 4086-4091 (аннотация здесь).
- Эванс, Л. Т. 1998. Накормить десять миллиардов: растения и рост населения. Издательство Кембриджского университета.ISBN. 0521646855.
- Комиссия по выживанию видов Международного союза охраны природы и природных ресурсов (МСОП). 2004. Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП . [1].
- Кенрик П. и П. Р. Крейн. 1997. Происхождение и ранняя диверсификация наземных растений: кладистическое исследование. Вашингтон, округ Колумбия: Пресса Смитсоновского института. ISBN 1560987308.
- Prance, G. T. 2001. Открытие растительного мира. Таксон 50: 345-359.
- Ворон, П.Х., Р. Ф. Эверт и С. Э. Эйххорн. 2005. Биология растений, 7 изд. Нью-Йорк: В. Х. Фриман и компания. ISBN 0716710072.
- Солтис, Д. Э., П. С. Солтис и М. Дж. Занис. 2002. Филогения семенных растений на основе данных восьми генов. Американский журнал ботаники 89: 1670-1681 (аннотация здесь).
- Тейлор, Т. Н. и Э. Л. Тейлор. 1993. Биология и эволюция ископаемых растений. Englewood Cliffs, NJ: Prentice Hall. ISBN 013651589.
кредитов
Энциклопедия Нового Света писателей и редакторов переписали и завершили статью Википедия в соответствии со стандартами New World Encyclopedia . Эта статья соответствует условиям лицензии Creative Commons CC-by-sa 3.0 (CC-by-sa), которая может использоваться и распространяться с указанием авторства. Кредит предоставляется в соответствии с условиями этой лицензии, которая может ссылаться как на участников Энциклопедии Нового Света, , так и на самоотверженных добровольцев Фонда Викимедиа.Чтобы процитировать эту статью, щелкните здесь, чтобы просмотреть список допустимых форматов цитирования. История более ранних публикаций википедистов доступна исследователям здесь:
История этой статьи с момента ее импорта в Энциклопедия Нового Света :
Примечание. Некоторые ограничения могут применяться к использованию отдельных изображений, на которые распространяется отдельная лицензия.
Завод | Садоводство и почвоведение Wiki
Разнообразие растенийРастения — это живые организмы, принадлежащие Королевству Plantae .Точные определения царства различаются, но, поскольку этот термин используется здесь, растения включают знакомые организмы, такие как цветковые растения, хвойные деревья, папоротники, мхи и зеленые водоросли, но не включают водоросли, такие как водоросли, а также грибы и бактерии. Группа также называется зеленых растений или Viridiplantae (на латыни). Они получают большую часть своей энергии от солнечного света посредством фотосинтеза с использованием хлорофилла, содержащегося в хлоропластах, который придает им зеленый цвет. Некоторые растения паразитируют и не могут производить нормальное количество хлорофилла или фотосинтезировать.
Точные числа трудно определить, но по состоянию на 2010 г. предполагалось, что существует 300–315 тысяч видов растений, из которых подавляющее большинство, около 260–290 тысяч, являются семенными растениями (см. Таблицу ниже). Научное изучение растений известно как ботаника.
Растения — одна из двух групп, на которые традиционно делится все живое; другой — животные. Это разделение восходит, по крайней мере, к Аристотелю (384 г. до н.э. — 322 г. до н.э.), который различал растения, которые обычно не двигались, и животных, которые часто мобильны, чтобы поймать пищу.Намного позже, когда Линней (1707–1778) создал основу современной системы научной классификации, эти две группы стали царствами Vegetabilia (позже Metaphyta или Plantae) и Animalia (также названные Metazoa). С тех пор стало ясно, что царство растений, как первоначально определялось, включало несколько не связанных между собой групп, а грибы и несколько групп водорослей были перемещены в новые царства. Однако эти организмы все еще часто считаются растениями, особенно в популярном контексте.
Вне формального научного контекста термин «растение» подразумевает связь с определенными чертами, такими как многоклеточность, наличие целлюлозы и способность осуществлять фотосинтез.
Водоросли [править | править источник]
Зеленые водоросли из лаборатории Эрнста Геккеля Kunstformen der Natur , 1904.- Основная статья: Водоросли
Водоросли включают несколько различных групп организмов, которые производят энергию посредством фотосинтеза и по этой причине были включены в царство растений в прошлое. Наиболее заметными среди водорослей являются водоросли, многоклеточные водоросли, которые могут примерно напоминать наземные растения, но классифицируются среди коричневых, красных и зеленых водорослей.Каждая из этих групп водорослей также включает различные микроскопические и одноклеточные организмы. Имеются убедительные доказательства того, что некоторые из этих групп водорослей возникли независимо от отдельных нефотосинтезирующих предков, в результате чего многие группы водорослей больше не относятся к растительному царству, как это определено здесь.
Viridiplantae, зеленые растения — зеленые водоросли и наземные растения — образуют кладу, группу, состоящую из всех потомков одного общего предка. За редким исключением среди зеленых водорослей, все зеленые растения имеют много общих черт, включая клеточные стенки, содержащие целлюлозу, хлоропласты, содержащие хлорофиллы a и b , а также запасы пищи в виде крахмала.Они подвергаются закрытому митозу без центриолей и обычно имеют митохондрии с плоскими кристами. Хлоропласты зеленых растений окружены двумя мембранами, что позволяет предположить, что они произошли непосредственно от эндосимбиотических цианобактерий.
Две дополнительные группы, Rhodophyta (красные водоросли) и Glaucophyta (глаукофитные водоросли), также содержат хлоропласты, которые, по-видимому, происходят непосредственно от эндосимбиотических цианобактерий, хотя они различаются пигментами, которые используются в фотосинтезе, и поэтому различаются по цвету.Считается, что все три группы вместе взятые имеют одно общее происхождение, поэтому их вместе классифицируют в таксоне Archaeplastida, название которого подразумевает, что хлоропласты или пластиды всех членов таксона произошли от одного древнего эндосимбиотического события. Это самое широкое современное определение растений.
Напротив, большинство других водорослей (например, гетероконты, гаптофиты, динофлагелляты и эвглениды) не только имеют разные пигменты, но также имеют хлоропласты с тремя или четырьмя окружающими мембранами.Они не являются близкими родственниками Archaeplastida, предположительно приобретая хлоропласты отдельно от проглоченных или симбиотических зеленых и красных водорослей. Таким образом, они не включены даже в самое широкое современное определение царства растений, хотя они были в прошлом.
Зеленые растения или Viridiplantae традиционно подразделяются на зеленые водоросли (включая каменистые) и наземные растения. Однако теперь известно, что наземные растения произошли из группы зеленых водорослей, так что зеленые водоросли сами по себе являются парафилетической группой, т.е.е. группа, которая исключает некоторых из потомков общего предка. В современных классификациях обычно избегают парафилетических групп, поэтому в недавних обработках Viridiplantae были разделены на две клады: Chlorophyta и Streptophyta (или Charophyta).
Chlorophyta (название, которое также использовалось для всех зеленых водорослей) является сестринской группой группы, из которой произошли наземные растения. Существует около 4300 видов в основном морских организмов, как одноклеточных, так и многоклеточных.К последним относятся морской салат, Ulva .
Другая группа Viridiplantae — это в основном пресноводные или наземные Streptophyta (или Charophyta), которые состоят из нескольких групп зеленых водорослей, а также каменистых и наземных растений. (Названия использовались по-разному, например, Streptophyta для обозначения группы, которая исключает наземные растения и Charophyta только для каменистых или каменистых плюс наземных растений.) Водоросли Streptophyte либо одноклеточные, либо образуют многоклеточные нити, разветвленные или неразветвленные.Род Spirogyra — это нитчатая водоросль-стрептофит, знакомая многим, поскольку она часто используется в обучении, и является одним из организмов, ответственных за водорослевую «нечисть», которую так не любят владельцы прудов. Пресноводные каменные породы очень напоминают наземные растения и считаются их ближайшими родственниками. Растущие под водой, они состоят из центрального стебля с завитками веточек, что придает им внешнее сходство с хвощами из рода Equisetum , которые являются настоящими наземными растениями.
Грибы [править | править источник]
- Основная статья: Грибы
Классификация грибов не была спорной до недавнего времени в истории биологии. Первоначальная классификация Линнея поместила грибы в Plantae, поскольку они, несомненно, не были животными или минералами, и это были единственные другие альтернативы. С более поздним развитием микробиологии в 19 веке Эрнст Геккель почувствовал, что для классификации вновь открытых микроорганизмов требуется другое царство.Появление нового царства Protista в дополнение к Plantae и Animalia привело к неопределенности относительно того, действительно ли грибы лучше всего помещаются в Plantae или их следует реклассифицировать как протистов. Сам Геккель счел затруднительным принять решение, и только в 1969 году было найдено решение, в соответствии с которым Роберт Уиттакер предложил создание королевства Грибов. С тех пор молекулярные данные показали, что последний общий предок (прародитель) грибов, вероятно, был более похож на предка Animalia, чем на любое другое царство, включая Plantae.
Первоначальная реклассификация Уиттакера была основана на фундаментальной разнице в питании грибов и плантэ. В отличие от растений, которые обычно получают углерод посредством фотосинтеза и так называемые автотрофные фототрофы, грибы обычно получают углерод, разрушая и поглощая окружающие материалы, и поэтому называются гетеротрофными сапротрофами. Кроме того, субструктура многоклеточных грибов отличается от субструктуры растений, принимая форму множества хитиновых микроскопических нитей, называемых гифами, которые могут быть далее подразделены на клетки или могут образовывать синцитий, содержащий множество эукариотических ядер.Плодовые тела, наиболее известным примером которых являются грибы, являются репродуктивными структурами грибов и не похожи ни на какие структуры, производимые растениями.
В таблице ниже показаны некоторые оценки количества видов различных видов зеленых растений (Viridiplantae). Это предполагает, что существует около 300 000 видов живых Viridiplantae, из которых 85-90% — цветковые растения. (Примечание: поскольку они взяты из разных источников и из разных дат, они не обязательно сопоставимы и, как и все виды подсчета, в некоторых случаях могут быть неопределенными.)
| Неформальная группа | Название подразделения | Общее название | Кол-во живых видов | Примерное количество в неформальной группе |
|---|---|---|---|---|
| Зеленые водоросли | Хлорофита | зеленых водорослей (хлорофитов) | 3,800 — 4,300 | 8 500 (6 600 — 10 300) |
| Charophyta | зеленых водорослей (e.г. десмиды и каменные куски) | 2,800; 4,000-6,000 | ||
| мохообразные | Marchantiophyta | печеночников | 6 000–8 000 | 19 000 (18 100 — 20 200) |
| Anthocerotophyta | роголистников | 100-200 | ||
| мохообразные | мхов | 12 000 | ||
| Птеридофиты | Lycopodiophyta | клубные мхи | 1,200 | 12 000 (12 200) |
| Pteridophyta | папоротники, венчики и хвощи | 11 000 | ||
| Семенные растения | Цикадоофита | саговников | 160 | 260 000 (259 511) |
| Ginkgophyta | гинкго | 1 | ||
| Pinophyta | хвойных пород | 630 | ||
| Gnetophyta | гнетофитов | 70 | ||
| Magnoliophyta | цветущих растений | 258 650 |
Присвоение названий растениям регулируется Международным кодексом ботанической номенклатуры и Международным кодексом номенклатуры культурных растений.
Эволюция [править | править источник]
- Дополнительная информация: История эволюции растений
Эволюция растений привела к увеличению уровня сложности, от самых ранних водорослевых матов, через мохообразных, ликопод, папоротников до сложных голосеменных и покрытосеменных сегодня. Группы, которые появились ранее, продолжают процветать, особенно в той среде, в которой они развивались.
Имеются данные, свидетельствующие о том, что 1200 миллионов лет назад на земле образовалась водорослевая пена, но наземные растения появились только в ордовикский период, около 450 миллионов лет назад.Однако новые данные, полученные в результате изучения соотношения изотопов углерода в докембрийских породах, позволили предположить, что сложные фотосинтетические растения развивались на Земле более 1000 млн лет назад. Они начали диверсифицироваться в позднем силурийском периоде, около 420 миллионов лет назад, и плоды их диверсификации замечательно детально отображены в комплексе окаменелостей раннего девона из кремня Рейни. В этом кремне сохранились клеточные детали ранних растений, окаменевших в вулканических источниках. К середине девонского периода большинство признаков, присущих сегодня растениям, присутствуют, включая корни, листья и вторичную древесину, а к позднему девонскому периоду появились семена.Таким образом, позднедевонские растения достигли такой степени сложности, которая позволила им образовывать леса из высоких деревьев. Эволюционные инновации продолжились после девонского периода. Большинство групп растений остались относительно невредимыми в результате пермо-триасового вымирания, хотя структура сообществ изменилась. Это могло заложить основу для эволюции цветковых растений в триасовом периоде (~ 200 миллионов лет назад), которые взорвались в меловом и третичном периодах. Последней крупной группой растений, которая эволюционировала, были травы, которые стали важными в середине третичного периода, примерно 40 миллионов лет назад.Травы, как и многие другие группы, развили новые механизмы метаболизма, чтобы выжить в условиях низкого CO 2 и теплых, засушливых условий тропиков в течение последних 10 миллионов лет.
Предлагаемое филогенетическое дерево Plantae после Кенрика и Крейна выглядит следующим образом, с модификацией Pteridophyta от Smith et al. Prasinophyceae могут быть парафилетической базальной группой для всех зеленых растений.
Эмбриофитов [править | править источник]
- Основная статья: Эмбриофит
Наиболее известные нам растения — это многоклеточные наземные растения, называемые эмбриофитами.К ним относятся сосудистые растения, растения с полной системой листьев, стеблей и корней. К ним также относятся некоторые из их близких родственников, часто называемые мохообразными и , из которых наиболее распространены мхи и печеночники.
У всех этих растений есть эукариотические клетки с клеточными стенками, состоящими из целлюлозы, и большинство из них получают свою энергию посредством фотосинтеза, используя свет и углекислый газ для синтеза пищи. Около трехсот видов растений не фотосинтезируют, но паразитируют на других видах фотосинтезирующих растений.Растения отличаются от зеленых водорослей, которые представляют собой образ жизни фотосинтеза, подобный тому типу, из которого, как полагают, произошли современные растения, благодаря наличию специализированных репродуктивных органов, защищенных нерепродуктивными тканями.
Мохообразные впервые появились в раннем палеозое. Они могут выжить только при наличии влаги в течение значительного периода времени, хотя некоторые виды устойчивы к высыханию. Большинство видов мохообразных остаются мелкими на протяжении всего жизненного цикла. Это включает в себя чередование двух поколений: гаплоидной стадии, называемой гаметофитом, и диплоидной стадии, называемой спорофитом.Спорофит недолговечен и остается зависимым от своего родительского гаметофита.
Сосудистые растения впервые появились в силурийский период, а к девонскому периоду они разнообразились и распространились во многих различных земных средах. У них есть ряд приспособлений, которые позволили им преодолеть ограничения мохообразных. К ним относятся кутикула, устойчивая к высыханию, и сосудистые ткани, транспортирующие воду по всему организму. В большинстве случаев спорофит действует как отдельная особь, в то время как гаметофит остается небольшим.
Первые примитивные семенные растения, Pteridosperms (семенные папоротники) и Cordaites, обе группы ныне вымершие, появились в конце девона и разнообразились в течение всего каменноугольного периода с дальнейшей эволюцией в пермский и триасовый периоды. В них стадия гаметофита полностью снижается, и спорофит начинает жизнь внутри помещения, называемого семенем, которое развивается на родительском растении и оплодотворяется с помощью пыльцевых зерен. В то время как другие сосудистые растения, такие как папоротники, размножаются с помощью спор и поэтому нуждаются во влаге для развития, некоторые семенные растения могут выжить и размножаться в чрезвычайно засушливых условиях.
Ранние семенные растения называются голосеменными (голые семена), поскольку семенной зародыш не имеет защитной структуры при опылении, а пыльца попадает непосредственно на зародыш. Четыре выжившие группы остаются широко распространенными в настоящее время, особенно хвойные деревья, которые являются доминирующими деревьями в нескольких биомах. Покрытосеменные, состоящие из цветковых растений, были последней крупной группой растений, появившихся из голосеменных во время юрского периода и быстро диверсифицировавшейся в течение мелового периода.Они отличаются тем, что зародыш семян (покрытосеменных) закрыт, поэтому пыльца должна вырасти трубочкой, чтобы проникнуть через защитную оболочку семян; сегодня они являются преобладающей группой флоры в большинстве биомов.
Окаменелости [править | править источник]
- Основные статьи: Палеоботаника и эволюционная история растений
Окаменелости растений включают корни, древесину, листья, семена, фрукты, пыльцу, споры, фитолиты и янтарь (окаменелую смолу, вырабатываемую некоторыми растениями).Ископаемые наземные растения встречаются в наземных, озерных, речных и прибрежных морских отложениях. Пыльца, споры и водоросли (динофлагелляты и акритархи) используются для датировки толщ осадочных пород. Остатки ископаемых растений не так распространены, как ископаемые животные, хотя ископаемые остатки растений локально встречаются в изобилии во многих регионах мира.
Самые ранние окаменелости, которые явно можно отнести к Kingdom Plantae, — это ископаемые зеленые водоросли из кембрия. Эти окаменелости напоминают кальцифицированные многоклеточные представители Dasycladales.Известны более ранние докембрийские окаменелости, похожие на одноклеточные зеленые водоросли, но окончательная идентичность с этой группой водорослей неясна.
Самые старые из известных окаменелостей эмбриофитов датируются ордовиком, хотя такие окаменелости являются фрагментарными. К силурийскому периоду сохранились окаменелости целых растений, в том числе ликофита Baragwanathia longifolia . В девоне были обнаружены детальные окаменелости риниофитов. Ранние окаменелости этих древних растений показывают отдельные клетки в растительной ткани.В девонский период также произошло развитие того, что многие считают первым современным деревом, Archaeopteris . Это похожее на папоротник дерево сочетало древесный ствол с листьями папоротника, но не давало семян.
Угольные месторождения являются основным источником окаменелостей палеозойских растений, и в настоящее время существует множество групп растений. Отвалы угольных шахт — лучшее место для сбора; сам уголь — это остатки окаменелых растений, хотя структурные детали окаменелостей растений редко видны в угле.В Лесу окаменелостей в парке Виктория в Глазго, Шотландия, пни деревьев лепидодендрона найдены в их первоначальных положениях роста.
Окаменелые остатки корней, стеблей и ветвей хвойных и покрытосеменных могут быть в большом количестве в озерных и прибрежных осадочных породах мезозойской и кайнозойской эпох. Часто встречаются секвойя и ее союзники, магнолия, дуб и пальмы.
Окаменелая древесина распространена в некоторых частях мира и чаще всего встречается в засушливых или пустынных районах, где она более подвержена эрозии.Окаменевшая древесина часто сильно окремнена (органический материал заменен диоксидом кремния), и пропитанная ткань часто сохраняется в мельчайших деталях. Такие образцы можно вырезать и отполировать с помощью гранильного оборудования. Ископаемые леса из окаменелого дерева были найдены на всех континентах.
Окаменелости семенных папоротников, такие как Glossopteris , широко распространены на нескольких континентах Южного полушария, факт, который поддержал ранние идеи Альфреда Вегенера относительно теории континентального дрейфа.
Структура, рост и развитие [править | править источник]
- Дополнительная информация: Морфология растений
Большая часть твердого материала в растении берется из атмосферы. Посредством процесса, известного как фотосинтез, большинство растений используют энергию солнечного света для преобразования углекислого газа из атмосферы и воды в простые сахара. С другой стороны, растения-паразиты используют ресурсы своего хозяина для роста. Затем эти сахара используются в качестве строительных блоков и образуют основной структурный компонент растения.Хлорофилл, магнийсодержащий пигмент зеленого цвета, необходим для этого процесса; он обычно присутствует в листьях растений, а часто и в других частях растений.
Растения обычно полагаются на почву в первую очередь для поддержки и воды (в количественном выражении), но также получают соединения азота, фосфора и других важных элементарных питательных веществ. Эпифитные и литофитные растения часто зависят от дождевой воды или других источников питательных веществ, а плотоядные растения дополняют свои потребности в питательных веществах добычей насекомых, которых они захватывают.Для успешного роста большинства растений им также необходим кислород в атмосфере и вокруг корней для дыхания. Однако некоторые растения растут как подводные водные виды, используя кислород, растворенный в окружающей воде, а некоторые специализированные сосудистые растения, такие как мангры, могут расти вместе с корнями в бескислородных условиях.
Лист обычно является основным местом фотосинтеза у растений. Осенью в лиственных листьях фотосинтез отсутствует.Факторы, влияющие на рост [править | править источник]
Генотип растения влияет на его рост. Например, некоторые сорта пшеницы растут быстро, созревая в течение 110 дней, тогда как другие в тех же условиях окружающей среды растут медленнее и созревают в течение 155 дней.
Рост также определяется факторами окружающей среды, такими как температура, доступная вода, доступный свет и доступные питательные вещества в почве. Любое изменение доступности этих внешних условий отразится на росте растений.
Биотические факторы также способны влиять на рост растений. Растения конкурируют с другими растениями за пространство, воду, свет и питательные вещества. Растения могут быть настолько переполнены, что ни одна особь не дает нормального роста, вызывая этиоляцию и хлороз. Оптимальному росту растений могут препятствовать пасущиеся животные, неоптимальный состав почвы, отсутствие микоризных грибов и нападения насекомых или болезней растений, в том числе вызванные бактериями, грибами, вирусами и нематодами.
Простые растения, такие как водоросли, могут иметь короткую продолжительность жизни по отдельности, но их популяция обычно носит сезонный характер.Другие растения могут быть организованы в соответствии с их сезонным характером роста: однолетние растения живут и размножаются в течение одного вегетационного периода, двухлетние растения живут в течение двух вегетационных сезонов и обычно размножаются на втором году, а многолетние растения живут в течение многих вегетационных сезонов и продолжают воспроизводить, когда они зрелые. Эти обозначения часто зависят от климата и других факторов окружающей среды; однолетние растения в альпийских или умеренных регионах могут быть двухлетними или многолетними в более теплом климате. Среди сосудистых растений к многолетним растениям относятся как вечнозеленые растения, которые сохраняют свои листья в течение всего года, так и лиственные растения, которые частично теряют листья.В умеренном и северном климате они обычно теряют листья зимой; многие тропические растения теряют листья в засушливый сезон.
Скорость роста растений очень изменчива. Некоторые мхи вырастают менее 0,001 миллиметра в час (мм / ч), тогда как большинство деревьев вырастают 0,025-0,250 мм / ч. Некоторые вьющиеся виды, такие как кудзу, которым не нужно производить толстую поддерживающую ткань, могут расти до 12,5 мм / ч.
Сушеные мертвые растенияРастения защищают себя от мороза и обезвоживания с помощью белков-антифризов, белков теплового шока и сахаров (сахароза — обычное дело).Экспрессия белка LEA (Late Embryogenesis Abundant) индуцируется стрессом и защищает другие белки от агрегации в результате высыхания и замораживания.
Растительная клетка [править | править источник]
Структура растительной клетки- Основная статья: Растительная клетка
Растительные клетки обычно отличаются большой заполненной водой центральной вакуолью, хлоропластами и жесткими клеточными стенками, которые состоят из целлюлозы, гемицеллюлозы и пектина.Деление клетки также характеризуется развитием фрагмопласта для построения клеточной пластинки на поздних стадиях цитокинеза. Так же, как и у животных, растительные клетки дифференцируются и развиваются в разные типы клеток. Тотипотентные меристематические клетки могут дифференцироваться в сосудистые, запасающие, защитные (например, эпидермальный слой) или репродуктивные ткани, причем более примитивные растения лишены некоторых типов тканей.
- Основная статья: Физиология растений
Фотосинтез [редактировать | править источник]
- Основные статьи: Фотосинтез и биологический пигмент
Растения фотосинтезируют, что означает, что они производят свои собственные молекулы пищи, используя энергию, полученную из света.Основным механизмом улавливания световой энергии у растений является пигментный хлорофилл. Все зеленые растения содержат две формы хлорофилла: хлорофилл a и хлорофилл b . Последний из этих пигментов не содержится в красных или коричневых водорослях.
Иммунная система [править | править источник]
С помощью клеток, которые ведут себя как нервы, растения получают и распределяют в своих системах информацию об интенсивности и качестве падающего света. Падающий свет, который стимулирует химическую реакцию в одном листе, вызовет цепную реакцию сигналов для всего растения через тип клетки, называемой клеткой пучка .Исследователи из Варшавского университета естественных наук в Польше обнаружили, что растения обладают особой памятью на различные условия освещения, что подготавливает их иммунную систему к сезонным патогенам. Растения используют рецепторы распознавания образов для распознавания консервативных микробных сигнатур. Это распознавание вызывает иммунный ответ. Первые рецепторы консервативных микробных сигнатур растений были идентифицированы у риса (XA21, 1995) и у Arabidopsis (FLS2, 2000). Растения также несут иммунные рецепторы, распознающие очень вариабельные эффекторы патогенов.К ним относятся белки класса NBS-LRR.
Внутреннее распределение [править | править источник]
- Основная статья: Сосудистая ткань
Сосудистые растения отличаются от других растений тем, что они переносят питательные вещества между различными частями через специализированные структуры, называемые ксилемой и флоэмой. У них также есть корни для поглощения воды и минералов. Ксилема перемещает воду и минералы от корня к остальным частям растения, а флоэма обеспечивает корни сахарами и другими питательными веществами, производимыми листьями.
- Основная статья: Экология растений
Фотосинтез, проводимый наземными растениями и водорослями, является основным источником энергии и органического материала почти во всех экосистемах. Фотосинтез радикально изменил состав атмосферы ранней Земли, которая теперь на 21% состоит из кислорода. Животные и большинство других организмов аэробны, полагаясь на кислород; те, которые этого не делают, ограничиваются относительно редкой анаэробной средой. Растения являются основными продуцентами в большинстве наземных экосистем и составляют основу пищевой сети в этих экосистемах.Многие животные полагаются на растения как на укрытие, а также как кислород и пищу.
Наземные растения являются ключевыми компонентами круговорота воды и некоторых других биогеохимических циклов. Некоторые растения эволюционировали вместе с азотфиксирующими бактериями, что сделало растения важной частью азотного цикла. Корни растений играют важную роль в развитии почвы и предотвращении ее эрозии.
Распределение[править | править источник]
| Этот раздел требует расширения. |
Растения распространены по всему миру в различных количествах. Хотя они населяют множество биомов и экорегионов, немногие из них можно найти за пределами тундр в самых северных районах континентальных шельфов. На южных крайностях растения цепко приспособились к преобладающим условиям. (См. Антарктическая флора.)
Растения часто являются доминирующим физическим и структурным компонентом местообитаний, в которых они встречаются. Многие биомы Земли названы в честь типа растительности, потому что растения являются доминирующими организмами в этих биомах, таких как луга и леса.
Экологические отношения [править | править источник]
Венерина мухоловка, вид хищных растений.Многие животные эволюционировали одновременно с растениями. Многие животные опыляют цветы в обмен на пищу в виде пыльцы или нектара. Многие животные распространяют семена, часто поедая фрукты и передавая семена с фекалиями. Мирмекофиты — это растения, которые эволюционировали вместе с муравьями. Растение обеспечивает дом, а иногда и пищу для муравьев. В обмен муравьи защищают растение от травоядных, а иногда и от конкурирующих растений.Муравьиные отходы являются органическими удобрениями.
У большинства видов растений есть различные виды грибов, связанные с их корневой системой в виде мутуалистического симбиоза, известного как микориза. Грибы помогают растениям получать воду и минеральные питательные вещества из почвы, в то время как растение дает грибам углеводы, вырабатываемые в процессе фотосинтеза. Некоторые растения служат домом для эндофитных грибов, которые защищают растение от травоядных, производя токсины. Грибковый эндофит Neotyphodium coenophialum в овсянице высокорослой ( Festuca arundinacea ) наносит колоссальный экономический ущерб животноводству в США.С.
Различные формы паразитизма также довольно распространены среди растений, от полупаразитической омелы, которая просто забирает некоторые питательные вещества от своего хозяина, но все еще имеет фотосинтезирующие листья, до полностью паразитических заразихи и зубочистки, которые получают все свои питательные вещества через связи с корни других растений и поэтому не имеют хлорофилла. Некоторые растения, известные как микогетеротрофы, паразитируют на микоризных грибах и, следовательно, действуют как эпипаразиты на других растениях.
Многие растения являются эпифитами, то есть они растут на других растениях, обычно деревьях, не паразитируя на них.Эпифиты могут косвенно нанести вред своему растению-хозяину, улавливая минеральные питательные вещества и свет, которые иначе получил бы хозяин. Вес большого количества эпифитов может сломать ветви деревьев. Гемиепифиты, подобные фигу-душителю, начинаются как эпифиты, но в конце концов пустили корни, одолели и убили своего хозяина. Многие орхидеи, бромелии, папоротники и мхи часто растут как эпифиты. Эпифиты бромелий накапливают воду в пазухах листьев, образуя фитотельматы, сложные водные пищевые сети.
Примерно 630 растений являются плотоядными, такие как Венерина мухоловка ( Dionaea muscipula ) и росянка ( Drosera видов).Они ловят мелких животных и переваривают их, чтобы получить минеральные вещества, особенно азот и фосфор.
Картофельный завод. Картофель распространился по остальному миру после контакта Европы с Америкой в конце 15 — начале 16 веков и с тех пор стал важной полевой культурой.
Древесина на складе для последующей обработки на лесопилке.Часть ветви тиса с 27 годичными кольцами роста, светлой заболонью и темной сердцевиной, а также сердцевиной (темное пятно в центре).Темные радиальные линии — это продольные сечения мелких ветвей, которые стали включенными в результате роста дерева.
Изучение использования растений людьми называется экономической ботаникой или этноботаникой; некоторые считают, что экономическая ботаника сосредоточена на современных культурных растениях, а этноботаника — на местных растениях, культивируемых и используемых коренными народами. Выращивание растений человеком является частью сельского хозяйства, которое является основой человеческой цивилизации. Растениеводство подразделяется на агрономию, садоводство и лесное хозяйство.
Еда [править | править источник]
Большая часть питания человека прямо или косвенно зависит от наземных растений.
Питание человека в значительной степени зависит от зерновых, особенно кукурузы (или кукурузы), пшеницы и риса. Другие основные сельскохозяйственные культуры включают картофель, маниоку и бобовые. Пища человека также включает овощи, специи и некоторые фрукты, орехи, травы и съедобные цветы.
Напитки, производимые на заводах, включают кофе, чай, вино, пиво и алкоголь.
Сахар получают в основном из сахарного тростника и сахарной свеклы.
Кулинарные масла и маргарин получают из кукурузы, сои, рапса, сафлора, подсолнечника, оливок и других.
Пищевые добавки включают гуммиарабик, гуаровую камедь, камедь рожкового дерева, крахмал и пектин.
Домашний скот, включая коров, свиней, овец и коз, являются травоядными; и питаются преимущественно или полностью злаковыми растениями, особенно травами.
Непродовольственные товары [править | править источник]
Древесина используется для изготовления зданий, мебели, бумаги, картона, музыкальных инструментов и спортивного инвентаря.Ткань часто изготавливается из хлопка, льна или синтетических волокон, полученных из целлюлозы, таких как вискоза и ацетат. Возобновляемые виды топлива из растений включают дрова, торф и многие другие виды биотоплива. Уголь и нефть — это ископаемое топливо, получаемое из растений. Лекарства, полученные из растений, включают аспирин, таксол, морфин, хинин, резерпин, колхицин, наперстянку и винкристин. Существуют сотни травяных добавок, таких как гинкго, эхинацея, пиретрум и зверобой. Пестициды, полученные из растений, включают никотин, ротенон, стрихнин и пиретрины.Наркотики, полученные из растений, включают опиум, кокаин и марихуану. Яды растений включают рицин, болиголов и кураре. Растения являются источником многих натуральных продуктов, таких как волокна, эфирные масла, натуральные красители, пигменты, воски, дубильные вещества, латекс, камеди, смолы, алкалоиды, янтарь и пробка. Продукты, полученные из растений, включают мыло, краски, шампуни, парфюмерию, косметику, скипидар, резину, лак, смазочные материалы, линолеум, пластмассы, чернила, жевательную резинку и пеньковый шнур. Растения также являются основным источником основных химических веществ для промышленного синтеза огромного количества органических химических веществ.Эти химические вещества используются в самых разных исследованиях и экспериментах.
Эстетическое использование [править | править источник]
Тысячи видов растений выращиваются в эстетических целях, а также для создания тени, изменения температуры, уменьшения ветра, уменьшения шума, обеспечения уединения и предотвращения эрозии почвы. Люди используют срезанные цветы, засушенные цветы и комнатные растения в помещении или в теплицах. В открытых садах используются газонные травы, тенистые деревья, декоративные деревья, кустарники, виноградные лозы, многолетние травянистые растения и клумбы.Изображения растений часто используются в искусстве, архитектуре, юморе, языке и фотографии, а также на тканях, деньгах, марках, флагах и гербах. К видам искусства из живых растений относятся топиарий, бонсай, икебана и шпалер. Декоративные растения иногда меняли ход истории, как, например, тюльпомания. Растения составляют основу индустрии туризма с доходом в несколько миллиардов долларов в год, которая включает поездки в дендрарии, ботанические сады, исторические сады, национальные парки, фестивали тюльпанов, тропические леса, леса с красочными осенними листьями и Национальный фестиваль цветения сакуры.Venus Flytrap, чувствительное растение и растение-воскресение — примеры растений, продаваемых как новинки.
Использование в научных и культурных целях [править | править источник]
Годовые кольца — важный метод датировки в археологии и служат для регистрации климата прошлого. Фундаментальные биологические исследования часто проводились с растениями, такими как растения гороха, использованные для вывода законов генетики Грегора Менделя. Космические станции или космические колонии однажды могут полагаться на растения для жизнеобеспечения. Растения используются в качестве национальных и государственных гербов, в том числе государственных деревьев и государственных цветов.Древние деревья почитаются, и многие из них известны. Многочисленные мировые рекорды принадлежат растениям. Растения часто используются в качестве памятников, подарков и для обозначения особых случаев, таких как рождение, смерть, свадьбы и праздники. Растения занимают видное место в мифологии, религии и литературе. Область этноботаники изучает использование растений культурами коренных народов, что помогает сохранять исчезающие виды, а также открывать новые лекарственные растения. Садоводство — самый популярный вид досуга в США. Работа с растениями или садоводческая терапия полезны для реабилитации людей с ограниченными возможностями.Некоторые растения содержат извлекаемые и проглатываемые психотропные химические вещества, включая табак, каннабис (марихуану) и опиум.
Отрицательные эффекты [править | править источник]
Сорняки — это растения, которые растут там, где они не нужны людям. Люди распространили растения за пределы своих естественных ареалов, и некоторые из этих интродуцированных растений становятся инвазивными, разрушая существующие экосистемы, вытесняя местные виды. Инвазивные растения ежегодно вызывают потери урожая на миллиарды долларов из-за вытеснения сельскохозяйственных культур, они увеличивают стоимость производства, а использование химических средств борьбы с ними влияет на окружающую среду.
Растения могут причинить вред животным, в том числе людям. Растения, которые производят пыльцу, переносимую ветром, вызывают аллергические реакции у людей, страдающих сенной лихорадкой. Ядовиты самые разные растения. Токсальбумины — это растительные яды, смертельные для большинства млекопитающих, и они действуют как серьезное средство сдерживания их употребления. Некоторые растения вызывают раздражение кожи при прикосновении, например, ядовитый плющ. Некоторые растения содержат психотропные химические вещества, которые извлекаются, употребляются в пищу или курят, включая табак, каннабис (марихуану), кокаин и опиум.Курение наносит вред здоровью или даже смерть, а некоторые наркотики также могут быть вредными или смертельными для людей. Как нелегальные, так и легальные наркотики, полученные из растений, могут оказывать негативное влияние на экономику, влияя на производительность труда и затраты правоохранительных органов. Некоторые растения при попадании в организм вызывают аллергические реакции, тогда как другие растения вызывают пищевую непереносимость, что негативно сказывается на здоровье.
- Ботанические и растительные базы данных
Род капусты (********) 8 букв.
Род Капуста (********) 8 букв.- КроссвордыПоиск по маске или ключевому слову:
Brassica — Род капусты
По буквам:
- Brassica — Письмо о B
- 1 — ул. слово B
- 2 — ул. слово R
- 3 — ул. слово A
- 4 — ул. слово S
- 5 — ул. слово S
- 6 — ул.слово I
- 7 — ул. слово C
- 8 — ул. слово A
Все вопросы по слову:
Brassica — После желтого старта вся зелень Brassica — Может быть зеленым, но начинает желтеть Brassica — Кочанная, цветная капуста и т. Д. Brassica — Зелено-желтый сверху Brassica — Сначала желтый, но может быть полностью зеленым (8) Brassica — После того, как он начинает желтый, я вижу зеленый конец Brassica — Вначале варить, вижу капусту и тому подобное (8) Brassica — Инструменты, используемые человеком, начинающим выращивать овощи Brassica — 22 2 почти называть шотландским пищевым заводом Brassica — Швед, например, металлом можно резать Brassica — Посадите один из 11 листьев в листьях, учитывая совет Алана. Brassica — Деньги, которые я почти могу заработать на овощах Brassica — Швед, скажем, собирается в гольф-клуб, не зная английского Brassica — Швед, возможно, использовал сплав, один с оловом, в основном Brassica — Должностные лица, отвечающие за завод Brassica — Положите деньги на одного бухгалтера, получающего завод Brassica — Старшие офицеры, возможно, сопровождающие шведа Brassica — Род капусты Brassica — Например, капуста, репа, рапс Brassica — Один бухгалтер после денег на завод Brassica — Растение из рода капусты Brassica — На деньги можно достать капусту Brassica — швед, скажем, с деньгами на текущем счете Brassica — Род растений, включая многие овощи Brassica — Род репы и капусты Brassica — Вегетарианская семья с дураком и большим количеством льда в двух чашках Brassica — В погоне за деньгами на овощи Brassica — Деньги, необходимые бухгалтеру для определенных заводов Brassica — Экзотический скарабей в растении Brassica — Посадите одну примерно по щеке. Brassica — Кочанная, цветная капуста и т. Д. Brassica — Офицеры, ответственные за завод Brassica — Капуста, брокколи и т. Д. Brassica — такие растения, как капуста и брюссельская капуста Brassica — Капуста, брокколи и т. Д.| Существительное | 1. | род Brassica — горчица: капуста; цветная капуста; репа; род Brassicadilleniid dicot — род более или менее развитых двудольных деревьев и кустарников и трав Brassicaceae, Cruciferae, семейство Brassicaceae, семейство Cruciferae, семейство горчичных — большое семейство растений с четырехлепестковыми цветками; включает горчицу, капусту, брокколи, репу, кресс-салаты и их многочисленные родственники, дикая капуста, Brassica oleracea — дикий оригинал культурной капусты; Brassica oleracea, культурная капуста, капуста — любой из различных сортов рода Brassica oleracea, выращенных для получения съедобных листьев или цветов, распространены в прибрежных западных районах Европы Brassica oleracea italica, брокколи — растение с плотными гроздьями плотных зеленых бутонов, бореколе, Brassica oleracea acephala, cole, cole Brassica oleracea gongylodes, kohlrabi — растение, культивируемое из-за его увеличенного мясистого съедобного стебля, похожего на репу, Brassica rapa, репу, белую репу — широко культивируемое растение с большим мясистым съедобным белком Brassica napus napobrassica, брюква, шведская репа, капуста репы, брюква, брюква — растение семейства крестоцветных с толстым луковичным съедобным желтым корнем Brassica rapa ruvo, брокколи рааб, брокколи рабе — растение, выращенное из-за его острых съедобных листовых побегов горчицы — любой из нескольких крестоцветные растения рода BrassicaBrassica juncea, горчица китайская, гай чой, горчица индийская, лист му stard — азиатская горчица, используемая как зелень Brassica rapa pekinensis, сельдерея, пекинская капуста, напа, пе-цай — растение с удлиненной головкой из широких черешчатых листьев, напоминающих сельдерей; используется в качестве овоща в восточной части Азиябок-чой, бок-чой, Brassica rapa chinensis, китайской белокочанной капусты, пак-чой, пакчой — азиатское растение, выращиваемое из-за гроздей съедобных белых стеблей с темно-зелеными листьями Brassica perviridis, Brassica rapa perviridis, шпинатной горчицей, нежной зеленью — Азиатское растение, культивируемое из-за его набухшей корневой кроны и съедобной листвы: черная горчица, Brassica nigra — широко распространенное в Евразии однолетнее растение, культивируемое из-за его острых семян; Brassica napus, рапс — евразийское растение, выращиваемое для получения семян и как кормовая культура. |
(PDF) Капуста и капуста
Капуста и капуста 143
Моригучи, К., Kimizuka, C., Takagi, C., Ishii, K., and Nomura, K., 1999. Генетическая карта
на основе RAPD, RFLP, изофермента, морфологических маркеров и анализа QTL для устойчивости кайлы
у Brassica oleracea , Порода. Sci. 49: 257-265.
Newbury, HJ, and Paterson, AH, 2003, Геномная колинеарность и ее применение в сельскохозяйственных культурах
Улучшение растений, in: Plant Molecular Breeding, HJ Newbury, ed., Blackwell, Oxford,
UK, pp. 60-81 .
Нильссон, Дж., Olsson, K., Engqvist, G., Ekvall, J., Olsson, M., Nyman, M., and Akesson, B.,
2006, Различия в содержании глюкозинолатов, гидроксикоричных кислот, каротиноидов, всего
антиоксидантная способность и низкомолекулярные углеводы в овощах Brassica, J.
Sci. Food Agric. 86: 528-538.
Патерсон, А. Х., Бауэрс, Дж. Э., Буроу, Мэриленд, Дрей, X., Эльсик, К. Дж., Цзян, К., Катсар, К. С.,
Лан, Т., Лин, Ю., Мин, Р., и Райт, Р.Дж., 2000, Сравнительная геномика хромосом
растений, Клетка растений 12: 1523-1539.
Picoaga, A., Cartea, M. E., Soengas, P., Monetti, L., and Ordás, A., 2003. Устойчивость популяций капусты
к чешуекрылым вредителям на северо-западе Испании, J. Econ. Энтомол. 96: 143-147.
Pimentel, D., 1961, Оценка устойчивости к насекомым брокколи, брюссельской капусты, капусты,
капусты и капусты, J. Econ. Энтомол. 54: 56-158.
Пинк, Д. А. С., Кифт, Н. Б., Эллис, П. Р., МакКлемент. С. Дж., Линн Дж. И Татчелл Г. М., 2003 г.,
Генетический контроль устойчивости к тли Brevicoryne brassicae у диких видов
Brassica fruticulosa, Plant Breed.122: 24-29.
Prakash, S. и Hinata, K., 1980, Таксономия, цитогенетика и происхождение сельскохозяйственных культур Brassica, обзор
, Opera Bot. 55: 1-57.
Quiros, C.F., 2001, карты маркеров Brassica на основе ДНК, в: Advances in Cellular and
Molecular Biology of Plants, vol. I, маркер на основе ДНК в растениях, Р. Л. Филлипс и Васил,
I. K., eds, Kluwer, Dordrecht, pp: 201-238.
Кирос, К. Ф., Патерсон, А. Х., 2004, Картирование и анализ генома, в: Биотехнология в
Сельское и лесное хозяйство, т.54, Brassica, E.C. Pua и Douglas, C.J., eds, Springer —
Verlag, Berlin Heidelberg New York, стр: 31-42.
Quiros, CF, Grellet, F., Sadowski, J. Suzuki, T., Li, G., and Wroblewski, T., 2001,
Сравнительная геномика Arabidopsis и Brassica: последовательность, структура и содержание генов в
хромосомный сегмент ABI1 -Rps2 -Ck1 и родственные области, Genetics 157: 1321-1330.
Рэдклифф, Э. Б., и Чепмен, Р. К., 1966, Устойчивость сортов к нападению насекомых у различных крестоцветных культур
, J.Экон. Энтомол. 59: 120-125.
Ratzka, A., Vogel, H., Kliebenstein, D. J., Mitchell-Olds, T., and Kroymann, J., 2002.
Обезвреживание бомбы с горчичным маслом, Proc. Natl. Акад. Sci. USA 99: 11223-11228.
Редди, Г. В. П., и Герреро, А. 2000, Поведенческие реакции моли ромбовидной,
Plutella xylostella, на летучие вещества зеленых листьев Brassica oleracea subsp. capitata, J. Agric.
Food Chem. 48: 6025-6029.
Röbbelen, G., 1960, Beitrage zur Analyze des Brassica-Genomes, Chromosoma 11: 205-228.
Rocherieux, J., Glory, P., Giboulot, A., Boury, S., Barbeyron, G., Thomas, G., и
Manzanares-Dauleux, MJ, 2004, Изолят-специфический и широкий спектр QTL
участвуют в контроле калы у Brassica oleracea, Theor. Appl. Genet. 108: 1555-1563.
Роза, E.A.S., 1999, Химический состав, в: Биология Brassica Coenospecies, C. Gómez-
Кампо, изд., Elsevier Science B.V., Амстердам, стр: 315-357.
Роза, Э.А.С., Родригес П. Ф., 1999, На пути к более устойчивой системе сельского хозяйства.
Влияние глюкозинолатов на борьбу с болезнями, передаваемыми через почву, J. Hort. Sci. Биотехнология.
74: 667-674.
Роза Э.

Как культурное пищевое растение распространена во всех странах с умеренным климатом. Культура капусты огородной в холодное время года или в горах возможна и в субтропиках.

На этой дороге, из Верети в Можайск, мы встречали поля, где ещё не был сжат созревший хлеб.

Соня рассказала, как она боялась Николая, потому что у него на курточке были снурки, и ей няня сказала, что и её в снурки зашьют.
К нему подаются сметана и свежая петрушечка с укропцем. Великолепно также рассольник из потрохов и молоденьких почек, а ежели любите суп, то из супов наилучший, который засыпается кореньями и зеленями: морковкой, спаржей, цветной капустой и всякой тому подобной юриспруденцией.[2]
Невозможно есть. Послушай, любезный, неужели у вас тут все живут по-свински? Во всем городе нельзя достать порцию мало-мальски приличных щей. Это удивительно.[3]
Самый горшок обвивают венком, принесённым из церкви на Троицын день и сберегаемым около образов до времени посадки капусты.[4]
Ежели не будешь приятен властям и вообще народу… Капусту не садишь? Мне капуста нужна. Двадцать кочанов… Терентий, пойди выбери — вон у него огород. Он ещё паршивых подсунет. Всем должен быть приятен и вполне безопасен. Понял? Если кто-нибудь заметит в тебе опасную наклонность, грозящую развращением нравов мирного населения и совращением в крамольную деятельность с нарушением государственных устоев и распространением… Это что за девчонка? Дочка? Пусть пойдёт гороху нащиплет. Мне много нужно… и распространением неприятного впечатления вследствие каких бы то ни было физических, нравственных или иных свойств… Свиней держишь? Как нет? А это что? Это чьи следы? Твои, что ли? Вон и пунька за амбарчиком. Свинья? <…>
Да-с.
[5]


..», 1956
олерацеа