фото, описание сортов и видов, видео выращивания растения, посадка и уход в открытом грунте

Растение душицу принято считать пряной приправой, используемой в кулинарии для придания вкуса и аромата блюдам. Не все знают, что многие сорта этой культуры обладают высокой декоративностью и могут выращиваться в цветниках. Разведение душицы не потребует от садовода особых знаний, усилий и временных затрат. Достаточно познакомиться с особенностями растения и простыми рекомендациями по его содержанию на участке, и не забывать систематически ухаживать за ним. Тогда цветок душица будет радовать в летний сезон своим пышным ярким цветением и приятным ароматом.

Это растение относится к семейству Яснотковых (или Губоцветных).

Народные названия душицы: душмянка, душница, духовый цвет, пчелолюб, материнка, мята лесная, блошничник, боровая костоломная трава, клоповная, трава клоповая, ладанка.

Родина – побережье Средиземного моря и Северная Америка. Душицу выращивали еще в Древнем Египте и Древней Греции. Сейчас ее возделывают во многих странах Европы, Азии и Северной Америки. В диком виде душицу можно встретить на всей территории России, на Кавказе, в Западной и Средней Сибири, Средней Азии и Казахстане, нет ее только на Крайнем Севере и Дальнем Востоке.

Растет она обычно группами из нескольких растений в хвойных и смешанных лесах, на их опушках, полянах и вырубках, на суходольных и пойменных лугах.

Ботаническое описание многолетней травы душицы

Согласно ботаническому описанию, душица (Origanum) – многолетнее травянистое растение, которое имеет слегка опушенный прямостоячий четырехгранный стебель. В верхней части он ветвистый, в высоту может достигать 50–70 см. Корневище ветвистое, очень ползучее. Ввиду особенностей своей корневой системы это растение способно в короткие сроки «расползаться» по большой территории.

Черешковые листья расположены супротивно, имеют продолговато-яйцевидную форму, заострены на верхушке. Цвет листьев сверху темно-зеленый, снизу – серовато-зеленый, длина листа 1–4 см.

При описании растения душицы, стоит отметить, что ее соцветие – щитковидная метелка, при этом цветки могут быть обоеполыми или только пестичными с недоразвитыми пыльниками. Чашечка около 3 мм длины, с 5 треугольно-ланцетными зубцами и волосистым кольцом в зеве. Венчик 5-10 мм длины, светло — пурпурный или лиловато-розовый, с выдающейся из чашечки трубкой. Цветет в июне-сентябре. Душица обладает ярко-выраженным ароматом, за что и получила свое название.

Семена можно получить от растений начиная со второго года жизни. Плод сухой, трехгранный, состоящий из четырех орешков длиной 0,5 мм. Семена как маковое семя, ярко-бурого цвета, сохраняют всхожесть до 5 лет.

Как выглядит трава душица, можно увидеть на фото ниже и убедиться в том, что это ароматное растение вполне подходит для оформления цветника:

   

Характеристика разновидностей душицы (с фото)

Душица обыкновенная (Oríganum vulgáre).

В садах часто можно встретить самый распространенный вид – душицу обыкновенную, которая согласно своей характеристике, является многолетним травянистым растением, достигающим около 70 см в высоту. Стебли ее прямостоячие, разветвленные, опушены в нижней части. Листья овальные или яйцевидные, по краю зубчатые, расположены супротивно, крепятся к длинным черешкам. Верхняя часть листовых пластин плотная, темно-зеленая, верхняя – более мягкая, светло-зеленая с серым отливом. Длина листьев около 6 см, ширина 2 – 3 см.

При описании травы душицы обыкновенной стоит отметить, что ее соцветие напоминает плотный щиток. Формируется в пазухах верхних листьев. Цветки светло-розовые и фиолетовые, очень ароматные. Цветение длится с июня по июль.

Как видно на следующем фото, эта разновидность душицы смотрится на участке довольно привлекательно и позволяет разнообразить цветник:

   

Душица критская (Origanum dictamnus).

Среднерослый вид высотой от 30 до 100 см. Побеги прямые, плотные, темно-зеленые, обильно покрыты листьями. Листовые пластины округлой формы, слегка опушены. Цветки мелкие, светло-розовые. Прицветники крупные, зеленовато-розовые.

Душица аманская (Origanum amanum).

Данная разновидность душицы представляет собой низкорослое вечнозеленое растение высотой не более 20 см. Цветки заключены в колосовидные соцветия и скрыты под розово-зелеными прицветниками.

Этот вид считается одним из самых декоративных. Используется для выращивания на балконе, террасе, в саду.

Как выглядят декоративные сорта травы душицы (с фото)

Наряду с видами у душицы имеется множество сортов с красивыми листьями и яркими цветами, имеющих высокую декоративную ценность. Некоторые из них описаны ниже:

«Радуга» — представляет собой кустарник высотой до 70 см. Обладает насыщенно-фиолетовыми листьями, благодаря которым выглядит весьма декоративно;

«Карамелька» — растение с приятным ароматом, используется в качестве приправы к блюдам;

«Белая» — кустарник, густо покрытый белоснежными соцветиями;

«Душистый пучок» — куст высотой до 40 см, со светло-пурпурными соцветиями и сильным, приятным ароматом;

Садоводы, знающие, как выглядит душица сорта «Gold tip», зачастую высаживают его в свои цветники. Это низкорослый сорт высотой не более 15 см выглядит ярко и красиво. Прямой стебель покрыт многочисленными мелкими, ярко-зелеными листьями с желтыми кончиками. Соцветия светло-розовые:

«Ауреум» — куст высотой около 30 см с желтыми листьями и такого же цвета соцветиями;

«Медовый аромат» — сорт высотой около 40 см. Декоративность кусту придают пурпурные крупные цветки. Растение обладает сильным ароматом, напоминающим запах меда;

«Кудесница» — среднерослый сор высотой до 60 см. Цветки пурпурно-розовые;

«Мила» — растение высотой до 50 см. Имеет полу приподнятую розетку;

«Северное сияние» — сорт высотой около 60 см. Представляет собой сильноразветвленный куст множеством стеблей, обильно покрытых листьями. Цветки пурпурно-розовые;

«Хуторянка» — куст высотой до 60 см. Листва ярко-зеленая, цветки мелкие, розовые;

«Beauty Kent» — один из самых привлекательный сортов душицы, который отличается цветками, напоминающими кисточки, и свисающими стебельками. В одном соцветии могут присутствовать цветки разной цветовой гаммы: от сиреневого, до белоснежного оттенков;

«Variegata» — низкорослый сорт, не превышающий 20 см в высоту. Ценится за декоративную ярко-зеленую листву с белой каймой;

«Variety» — куст высотой до 30 см, сильно разрастающийся. Его диаметр может составлять около 50 см и более. Обладает красивой насыщенно-зеленой листвой с золотистым отливом. Цветки белые, с легким приятным ароматом;

«Herrenhausen» — немецкий сорт, представляющий собой куст с многочисленными фиолетовыми соцветиями. Цветение с июля по август.

Для лучшего представления о сортах растения душицы их описание дополнено фото подборкой ниже, где просматриваются их характерные признаки:

   

   

Требования к условиям выращивания душицы

Душица – стойкое и неприхотливое многолетнее растение, которое прекрасно растет в российском климате с его морозами и засухами, но имеет свои определенные требования.

Месторасположение. При выращивании душицы нужно учесть, что она светолюбива, не переносит даже небольшое затенение. Ее содержат в течение нескольких лет на одном и том же участке. Для этого растения подойдет открытый солнечный участок.

Почва. Растет данная культура практически на любых почвах, только не любит низины, где застаивается вода. Для посадки душицы оптимально подойдут сухие, хорошо дренированные грунты, содержащие известь.

Подкормка. Осенью почву следует перекопать и внести на 1 м 25 кг навоза и 30 г суперфосфата. Весной в период отрастания растения, а также летом после уборки урожая рекомендуется рассыпать аммиачную селитру в междурядьях из расчета 10 г/м 2.

Чтобы у травы душицы было больше листьев, то после каждой срезки (2–4 раза за сезон) ее поливают и вносят органические (настой птичьего помета (1:15) или коровяка (1:6)) или минеральные удобрения.

Если культура выращивается «для красоты», то можно не подкармливать, иначе она будет очень сильно расти и разрастаться.

Полив и другой уход. Это растение хорошо отзывается на поливы, и напротив, недостаток влаги в почву может негативно отразиться на состоянии растения. Осуществляя уход за душицей в виде поливов, нужно учитывать, что при переизбытке или недостатке влаги содержание эфирного масла в растении снижается, цветок плохо развивается. Полив нужен умеренный. Земляной ком должен быть сухим только сверху. В дождливую погоду происходи переувлажнение почвы, чтобы это не испортило корневую систему душицы, нужно сделать вокруг куста небольшие канавы для стока воды.

Нельзя пренебрегать рыхлением почвы и прополкой сорняков при выращивании душицы и уходе за ней, ведь если не удалять сорную траву, молодые растения могут быть быстро затянуты. Если не проводить систематическое рыхление почвы вокруг кустов, на почве образуется твердая корка, которая будет препятствовать поступлению кислорода к корням.

Почву вокруг растения можно присыпать слоем мульчи, которая будет препятствовать росту сорняков.

Начиная с третьего года после посева кусты душицы достаточно разрастаются, чтобы не давать расти сорнякам, это освободит садовода от прополки.

Пересадка. Душица – многолетник и поэтому его выращивание в саду на одном месте может производиться и 25 лет, но агрономы считают, что лучше его раз в 5 лет пересаживать на новое место и при этом делить корневища. При долгом выращивании на одном месте стебли вытягиваются, количество листьев уменьшается, растение плохо цветет. В первый год после посадки душицы не забывают про уход: образовавшиеся соцветия удаляют до начала цветения. От этого куст становится гуще.

Обрезка. Данную работу проводят весной, удаляя сухую старую поросль. Это приведет к формированию новых побегов.

Зимостойкость. Душица холодостойка, хорошо зимует без укрытия и начинает отрастать рано весной. Даже если наземная часть вымерзнет, с приходом весны от корней пойдут новые побеги.

Вредители. Многие садоводы, изучая информацию о том, как вырастить душицу, интересуются, поражается ли это растение болезнями и вредителями. Как правило, эта культура редко болеет и подвергается нашествию вредных насекомых. Вредителей обычно отпугивает резкий запах растения. Изредка ее могут поражать цикадки – сосущие маленькие прыгающие насекомые, питающиеся соком.

Выращивание душицы из семян на участке

Если сажать семенами, то можно и весной, и осенью, если размножать делением корневища, то приживется и весной, и осенью, и летом.

При выращивании душицы из семян участок готовят заранее с осени, очищают и перекапывают почву. Весной на 1 м² вносят по 1/3-1/ 4 ведра перегноя, 1 столовую ложку суперфосфата или 2 столовые ложки полного минерального удобрения. Почву перекапывают, хорошо выравнивают, не оставляя комков, так как семена очень мелкие.

Грядки поливают и семена заделывают на глубину 0,5–1 см, ширина междурядий 25 см. После посева почву следует уплотнить и желательно замульчировать. Всходы после посадки семян душицы в открытый грунт появляются через 2–3 недели, поэтому необходимо следить, чтобы быстро растущие сорняки не заглушили их. При прореживании расстояние между растениями 15–20 см вырванные растения можно использовать для пересадки.

Молодым кустикам душицы нужны хорошие условия выращивания, тогда они быстро окрепнут и начнут стремительно развиваться, наращивая зеленую массу.

Во время ухода посевы поливают, при плохом росте подкармливают слабым раствором минерального удобрения. Через два месяца растения достаточно окрепнут и уже не будут нуждаться в особом уходе.

Как вырастить рассаду душицы

Семена на рассаду можно высевать в марте, тогда душица зацветет уже на первый год. Если же высадить семена в мае, то цветение начнется на второй год.

Сажать семена можно в купленную землю, универсальную для садовых культур. Можно добавить немного песка, чтобы сделать грунт более легким. В грунте делают бороздки, в которые раскладывают семена и присыпают их землей, не более 1 см. Потом землю немного поливают и накрывают либо пакетом, либо какой-нибудь плотной тканью, чтобы под ней было тепло и влажно. Именно это нужно для быстрого прорастания семян.

Время от времени надо проветривать посевы, при необходимости увлажнять. После всходов полиэтилен или ткань снимают. Когда у растений появятся два-три настоящих листочка, их надо рассадить в отдельные стаканчики.

Если семена сеяли в марте, в открытый грунт посадку душицы и уход за ней проводить следует в мае. Обычно растениям дают место в 30 х 50 см, для низкорослых сортов можно делать меньшие площади.

Если семена начали проращивать в мае, то в июне можно растения высадить на временное место в грунт на расстоянии 15 см друг от друга, а в августе пересадить их на постоянное место.

Ряд после посева следует слегка замульчировать торфокрошкой и полить. По прошествии 2-х недель появляются мелкие всходы, которые особенно страдают от засухи и сорняков.

Таким образом, при выращивании душицы в открытом грунте следует учитывать, что она в молодом возрасте нуждается в прополке, а почва должна оставаться умеренно влажной.

По прошествии некоторого времени после появления всходов следует проредить растения, оставив между ними по 15–25 см. Убранные растения можно использовать как рассаду. Душица окрепнет примерно через 2 месяца, после чего она уже не будет требовать особого ухода.

Размножение душицы делением, черенками и отводками

Другой проверенный опытными садоводами вариант размножения душицы – делением корневищ, отводками и черенками.

Для деления корневища куст осторожно выкапывают из земли, корневище делят на части так, чтобы в каждой было не менее 4 почек, могущих дать здоровые ростки. В земле делают ямки, оставляя на каждое растение площадь 30 х 50 см, вливают в ямки воду, помещают корневища и присыпают землей.

В первый год вегетации душица не приносит плодов. Зиму она переносит хорошо. По весне, после схода снега, следует прорыхлить землю при помощи грабель, удалить отмершие части растений. В апреле, когда начинается весеннее отрастание, необходимо провести первую подкормку аммиачной селитрой.

Если размножают черенками, что обычно делают с декоративными сортами, то сажают черенок с несколькими междоузлиями под пленкой в мини-тепличке. Когда черенок укоренится, пленку снимают, далее происходит обычный процесс выращивания душицы и ухода за ней в открытом грунте.

При размножении отводками стебель наклоняют к земле, пришпиливают (закрепляют) и засыпают это место сверху землей, после поливают. Верхушка стебля должна оставаться свободной. На следующий год укоренившийся отводок отсаживают.

Применение цветов душицы

Познакомившись с описанием душицы и фото ее видов и сортов, многие садоводы решают обзавестись этим красивым, ароматным растением, способным украсить садовый участок и придать ему свою изюминку. Пышные кусты с золотисто-зеленой листвой и округлыми пестрыми цветами хорошо смотрятся на клумбах, в миксбордерах, рабатках. Их можно посадить вдоль садовых дорожек, тем самым оживить вид участка.

Эти растения гармонично сочетаются со многими пестрыми многолетниками. Ампельные сорта высаживаются в горшках и применяются для вертикального озеленения. Низкорослые сорта подходят хороши в качестве почвопокровников.

Засухоустойчивый неприхотливый многолетник идеален для рокариев и альпинариев.

Одно из основных применений душицы – ароматизация виноградных вин. Используется она также при изготовлении ликеров и наливок, в пивоваренном производстве, парфюмерии для производства одеколонов и туалетной воды, в косметологии. Это натуральный ароматизатор жилых помещений и ванн.

Растение используется и в качестве пищевого – листья применяются как пряность при приготовлении блюд из картофеля, гороха, мяса, колбас, салатов, чайных напитков, кваса, при мариновании грибов, обработке рыбы.

Душица является прекрасным компонентом для заваривания чая. Напиток с этой травой обладает приятным вкусом и ароматом. Кроме того, он полезен для организма, поскольку нормализует работу желудочно-кишечного тракта, выводит шлаки, успокаивает нервную систему, снимает спазмы при болевых ощущениях.

Красильное применение душицы для шерсти в разные цвета в зависимости от протравы, цветки окрашивают в оранжевый цвет. Кормовое – охотно поедается козами, косулями и их детенышами.

Растение культивируется как эфиронос и медонос (с 1 гектара собирают до 120 кг меда).

Сбор и хранение сырья

Собирают ее в период массового цветения и полного раскрытия цветочных бутонов (июнь-август). Если собирать позже, то содержание эфирного масла в ней будет меньше, а значит и качество травы будет хуже.

При заготовке срезают верхушки душицы на высоте 20–30 см от земли, а потом сушат их на открытом воздухе в тени или в хорошо проветриваемых помещениях. Проветривание нужно, потому что если температура воздуха в помещении или на солнце поднимется выше +40 °C, то из растения улетучатся эфирные масла и его польза станет минимальной. Сушку считают завершенной, если при сгибании стебли ломаются. Запах сухой душицы ароматный, вкус горьковато-пряный, слегка вяжущий, терпкий.

Хранят душицу отдельно от других лекарственных растений. При хранении растений целиком срок годности – один год, если же высушенную траву перетереть и положить в герметически закрывающуюся посуду, то можно хранить три года. Заготовку душицы в одних и тех же местах можно проводить не раньше, чем через 2 года.

Посмотрев следующее видео о душице, можно узнать еще больше информации об этом привлекательном внешне и универсальном в использовании растении:

фото, сорта, лечебные свойства и противопоказания

Древ­ние гре­ки на­зыва­ли эту ду­шис­тую тра­ву ук­ра­шени­ем го­ры; от­сю­да про­изош­ло и ее на­уч­ное наз­ва­ние (Origanum). Без силь­но­го, теп­ло­го, аро­мат­но­го вку­са и за­паха ду­шицы не­воз­можно пред­ста­вить сре­дизем­но­мор­скую и эгей­скую кух­ню.

Душица (Фото используется по стандартной лицензии ©ofazende.ru )

Ис­поль­зу­емые час­ти:

• листья
• цвет­ки

Ду­шица обык­но­вен­ная (О. vulgare) вклю­ча­ет шесть под­ви­дов.

Содержание

О. vulgare subsp. vulgare

Пол­зу­чее рас­те­ние с оваль­ны­ми тем­но-зе­лены­ми листь­ями и мел­ки­ми бе­лыми или ро­зовы­ми цвет­ка­ми — об­ла­да­ет бо­лее рез­ким за­пахом и вку­сом, чем май­оран.

Пол­зу­чее рас­те­ние

К чис­лу од­них из са­мых по­пуляр­ных сор­тов от­но­сят­ся:

«Aureum»

Сорт с зо­лотис­той лис­твой, ус­ти­ла­ющий сол­нечную гряд­ку сплош­ным аро­мат­ным ков­ром.

Сорт с зо­лотис­той лис­твой

«Jim Best»

Сорт с пес­тры­ми зо­лотис­то-зе­лены­ми листь­ями.

«Jim Best»

Гре­чес­кая ду­шица (О. vulgare subsp. hirtum)

Под­вид ду­шицы обык­но­вен­ной с силь­ным и тон­ким аро­матом.

Гре­чес­кая ду­шица

О. vulgaresubsp. wrens и О. vulgare subsp. viridulum

Под­ви­ды иног­да на­зыва­ют ди­ким май­ора­ном.

О. vulgaresubsp. wrens

Стра­ны Сре­дизем­но­морья и Ближ­не­го Вос­то­ка — ро­дина бо­лее 30 ви­дов ду­шицы. Ду­шица обык­но­вен­ная встре­ча­ет­ся по всей Ев­ро­пе и в За­пад­ной Си­бири.

Ду­шица май­ора­новая, или поп­росту май­оран (0. majorana)

Не­высо­кое рас­те­ние с се­ро-зе­лены­ми листь­ями и ко­рот­ки­ми ко­лос­ка­ми мел­ких бе­лых цвет­ков — от­ли­ча­ет­ся от про­чих пред­ста­вите­лей ро­да очень ос­трым и пи­кан­тным аро­матом.

Не­высо­кое рас­те­ние с се­ро-зе­лены­ми листь­ями

Ду­шица мел­коцвет­ко­вая (О. minuti-florum)

Подвид не­ред­ко вхо­дит в сос­тав ту­рец­ких сме­сей су­хих пря­ных трав. Внеш­ним ви­дом это рас­те­ние на­поми­на­ет умень­шен­ную ко­пию май­ора­на.

Ду­шица мел­коцвет­ко­вая

Ду­шица ту­рец­кая (О. onites)

Теп­ло­люби­вый вид с силь­ным за­пахом ро­дом из Гре­ции.

Теп­ло­люби­вый вид

Араб­ским сло­вом «за­атар» (za’atar) в раз­ных об­ластях Ближ­не­го Вос­то­ка на­зыва­ют са­мые раз­ные пря­ные тра­вы. Хо­тя ча­ще все­го за­ата­ром име­ну­ют ду­шицу, под этим наз­ва­ни­ем не­ред­ко фи­гури­ру­ют так­же тим­бра го­лов­ча­тая (Thymbra capitata), тим­бра ко­лос­ко­вая (Т. spicata), тимь­ян (Thymus sp. ) и не­кото­рые ви­ды ча­бера (Satureja sp.). Кро­ме то­го, пря­ная смесь за­атар обыч­но со­дер­жит жа­реные се­мена кун­жу­та и гру­бо мо­лотую соль. За­ата­ром прип­равля­ют овощ­ные и мяс­ные блю­да и по­сыпа­ют хлеб пе­ред вы­печ­кой.

Ду­шица ли­ван­ская, си­рий­ская, или бе­лая (О. syriacum)

Неж­ный мно­голет­ний по­лукус­тарник с се­рова­то-зе­леной лис­твой. Один из гиб­ри­дов это­го рас­те­ния с ду­шицей обык­но­вен­ной, про­дава­емый под наз­ва­ни­ем О. та­ги, до­воль­но ус­той­чив к хо­лоду.

Неж­ный мно­голет­ний по­лукус­тарник

Рус­ская ду­шица (О. vulgare subsp. gracile)

Подвид на­поми­на­ет сво­им аро­матом гре­чес­кую ду­шицу.

Рус­ская ду­шица

Ал­жир­ская ду­шица (О. vulgare subsp. glandulosum)

Ве­лико­леп­ная ку­линар­ная тра­ва, ред­ко, од­на­ко, встре­ча­юща­яся за пре­дела­ми сво­его ес­тес­твен­но­го аре­ала.

Ал­жир­ская ду­шица

• Де­кора­тив­ные фор­мы

Мно­гие ви­ды и гиб­ри­ды ду­шицы вы­ращи­ва­ют­ся в са­дах прос­то как кра­сивые и к то­му же ду­шис­тые рас­те­ния. К их чис­лу, нап­ри­мер, от­но­сит­ся:

Ду­шица ясен­це­вая (О. dictam-nus)

Сорт с вор­систы­ми се­ро-бе­лыми листь­ями и пур­пурно-ро­зовы­ми цвет­ка­ми.

Ду­шица ясен­це­вая

Ду­шица крит­ская (О. creticum)

Не­обы­чай­но аро­мат­ный вид, из ко­торо­го по­луча­ют эфир­ное мас­ло.

Аро­мат­ный вид

Рас­по­ложе­ние

В при­роде раз­личные ви­ды ду­шицы ча­ще все­го рас­тут на сол­нечных мес­тах с рых­лой (иног­да ка­менис­той) поч­вой. От яр­ко­го сол­нца эти рас­те­ния ста­новят­ся аро­мат­нее.

Раз­мно­жение

Ви­ды раз­мно­жа­ют ве­сен­ним по­севом се­мян, де­кора­тив­ные сор­та — че­рен­ка­ми.

Уход

Под­росшие се­ян­цы и око­ренив­ши­еся че­рен­ки не сле­ду­ет пе­ре­ув­лажнять. Вес­ной уда­ля­ют ста­рые по­беги.

Вре­дите­ли и бо­лез­ни

Поч­ти не по­ража­ют­ся.

За­готов­ка и хра­нение

Мож­но ис­поль­зо­вать све­жесоб­ранные листья, но их аро­мат ста­нет го­раз­до силь­нее, ес­ли сре­зан­ные по­беги свя­зать пуч­ка­ми и про­сушить в те­чение нес­коль­ких дней в тем­ном, су­хом, теп­лом и хо­рошо про­вет­ри­ва­емом мес­те. Су­хие листья счи­ща­ют со стеб­лей и хра­нят в плот­но зак­ры­той по­суде.

Тра­воле­чение

Нас­тои и от­ва­ры ду­шицы пь­ют как жа­ропо­нижа­ющее средс­тво. Бла­года­ря их от­харки­ва­юще­му дей­ствию и спо­соб­ности рас­слаб­лять мыш­цы брон­хов их наз­на­ча­ют так­же при каш­ле, грип­пе и прос­ту­де. В на­род­ной ме­дици­не ду­шица счи­та­ет­ся эф­фектив­ным средс­твом от же­лудоч­но-ки­шеч­ных за­боле­ваний; она умень­ша­ет га­зо­об­ра­зова­ние, улуч­ша­ет пи­щева­рение и (бла­года­ря силь­но­му ан­ти­сеп­ти­чес­ко­му дей­ствию) ус­тра­ня­ет ин­фекцию и вос­па­ление сли­зис­тых.

Эфир­ное мас­ло ду­шицы со­дер­жит ти­мол и кар­вакрол, об­ла­да­ющие мощ­ным про­тиво­мик­робным и ан­ти­ок­сидан­тным дей­стви­ем. На ос­но­ве это­го мас­ла уже соз­да­ны пре­пара­ты для ле­чения ды­хатель­ных и же­лудоч­но-ки­шеч­ных ин­фекций, од­на­ко на­деж­ные кли­ничес­кие под­твержде­ния их эф­фектив­ности по­ка от­сутс­тву­ют.

• Ду­шица май­ора­новая (май­оран)

В прак­ти­ке тра­воле­чения ис­поль­зу­ет­ся в ос­новном эфир­ное мас­ло май­ора­на: его лег­кое вти­рание в ко­жу об­легча­ет го­лов­ные, мы­шеч­ные и рев­ма­тичес­кие бо­ли. Как на­руж­ное средс­тво оно по­каза­но так­же при ка­таре лег­ких, ки­шеч­ных ко­ликах, ме­те­ориз­ме и менс­тру­аль­ных бо­лях.

Преж­де чем ис­поль­зо­вать пре­пара­ты этих двух трав, про­кон­суль­ти­руй­тесь с вра­чом. При бе­ремен­ности или кор­мле­нии грудью не сле­ду­ет при­менять их в ко­личес­твах, пре­выша­ющих ку­линар­ные нор­мы.

Ку­лина­рия

Ду­шица обык­но­вен­ная об­ла­да­ет бо­лее силь­ным вку­сом и рез­ким за­пахом, чем май­оран. Чем жар­че и за­суш­ли­вее кли­мат, в ко­тором рас­тет эта тра­ва, тем силь­нее ее вкус и аро­мат.

Из всех раз­но­вид­ностей ду­шицы в ку­лина­рии ча­ще все­го ис­поль­зу­ет­ся май­оран. Пос­коль­ку от наг­ре­вания он быс­тро те­ря­ет свой аро­мат, до­бав­ляй­те его в пи­щу в са­мом кон­це го­тов­ки или не­пос­редс­твен­но пе­ред по­дачей блю­да на стол. Ду­шица сох­ра­ня­ет свой за­пах при бо­лее дли­тель­ной тер­ми­чес­кой об­ра­бот­ке про­дук­тов.

Обе тра­вы хо­рошо со­чета­ют­ся с ли­моном, чес­но­ком, ви­ном, мя­сом, ры­бой, са­лата­ми, гре­чес­ки­ми и италь­ян­ски­ми блю­дами, фа­солью, бак­ла­жана­ми, пер­цем, а так­же то­мат­ны­ми блю­дами и со­уса­ми. Обе они не­ред­ко вхо­дят в сос­тав го­товых су­хих сме­сей пря­ных трав.

фото, описание, выращивание и уход

Душица обыкновенная: фото, описание, выращивание и уход. Душица обыкновенная (Origanum vulgare), или как её называют в Европе — орегано, это дальняя родственница всем нам хорошо известных мяты, мелиссы, шалфея, базилика и других пряных трав. Душица обладает высокими, ценными как в пищевом плане, так и лекарственными свойствами, а также великолепным ароматом. В качестве пряной культуры орегано издавна используется в кухнях народов Европы и Средиземноморья. Орегано — это чуть ли не важнейшая пряность для изготовления легендарной пиццы в Италии и греческого салата. Растение обладает богатейшим источником антиоксидантов, содержит аскорбиновую кислоту, эфирное масло и дубильные вещества. Учитывая это, душицу широко возделывают во всём мире.

Душица обыкновенная, или Орегано (Origanum vulgare)

В естественной своей среде обитания душица — растение травянистое, растущее в юго-западной части Европы и особенно в Средиземноморье. В нашей стране излюбленными местами обитания душицы являются лесные опушки, открытые солнцу и ветру поляны, а также сухие и обширные луга.

Душица знакома людям как многолетняя, пряная и травяная культура, которую весьма часто используют не только в кулинарии, о чем мы уже упомянули, но и в садово-парковом декоративном искусстве и даже в народной медицине. Есть у душицы и иные названия, например, в нашей стране именуют ее материнкой. Благодаря труду селекционеров сортов душицы было создано много, в Госреестре России их 16 наименований, причем новинок, созданных всего пару лет назад, тоже немало, это культивары: Душистый пучок, Зима, Медовый аромат и Огранза.

Описание душицы обыкновенной

---

Душица имеет довольно прямой стебель с четырьмя гранями и мягкой опушкой. Корень у душицы ползучий, а листовые пластинки имеют продолговатую форму и оканчиваются слегка заостренным краем. С верхней стороны листочки темно-зеленой окраски, а с нижней стороны – чуть серебристые. Максимальный рост этого растения может быть равен одному метру, но обычно встречаются экземпляры высотой от полуметра до 0,7 метра. Зацветает душица в середине лета. В эту пору можно вдоволь насладиться небольшими по размеру красно-сиреневыми и скомпонованными в соцветия, имеющие форму щитков-метелок цветки, в которых семена начинают поспевать обычно в третьей декаде августа.

Несомненным достоинством этого растения является нежнейшей и очень приятный аромат, который исходит от его цветков. Душица-орегано, учитывая все описанные свойства, нередко культивируется исключительно для производства эфирного масла или выращивается, занимая большие площади, только в качестве медоносного растения.

Душица принадлежит к травянистым многолетним культурам и, будучи выращенной на разной почве и в разной климатической зоне, она может несколько меняться. При этом неизменным у душицы остается прямостоячий стебелек, который разветвляется верхней соей частью, и побег, всегда заканчивающийся собранными в зонтики цветками. Цветовая гамма цветков может быть различной: можно увидеть белоснежные цветки, розоватые, сиреневые, которые вместе с соцветиями могут достигать высоты, равной почти одному метру. Зацветает душица обычно только на второй сезон после высадки на участок.

Куст душицы во время цветения. 

Как вырастить душицу?

---

Самый простой способ получить душицу самостоятельно – это вырастить ее путем простого посева семян в грунт. Однако обычно выращивают душицу рассадой, тогда есть высокая вероятность того, что сеянцы зацветут уже в текущем году.

Выбираем место под орегано

---

При подготовке почвы нужно обязательно учитывать, что душица – это растение, обожающее отрытые и хорошо освещенные участки с выровненной почвой без микрозападин, без длительного застоя влаги (не важно — талой или дождевой). Высаживая душицу на участок, не забывайте, что это растение на нем просуществует несколько лет и пересадка ей будет абсолютно не нужна.

Почва под посадку душицы, помимо выравненности и умеренной влажности, обязательно должна быть умеренно плодородной. Для этого на квадратный метр почвы нужно внести 6-7 кг хорошо перепревшего навоза или перегноя, граммов 250-300 древесной золы и столовую ложку нитроаммофоски. Если планируете весеннюю посадку душицы, то таким образом следует удобрить почву в осеннее время, это будет просто прекрасно. При перекопке почвы и внесении удобрений на забудьте также истребить сорняки, находящиеся в почве, особенно важно удалить корни пырея.

Весной, перед повторной перекопкой почвы, ориентируемой уже на посадку душицы, необходимо внести 2-5 кг перегноя или хорошо перепревшего навоза и пару столовых ложек нитроаммофоски.

Почву нужно выровнять максимально хорошо, чтобы никаких комков не было. Это необходимо сделать с учетом, что посадочный материал душицы, как правило, очень мелкий и на почве с крупными комками сеянцы будут приживаться хуже. Когда почва выровнена, остается сделать бороздки в почве и полить их, используя талую или дождевую воду, но обязательно комнатной температуры.

Перед посевом семена душицы следует перемешать с речным песком в равных долях и высеять в заранее подготовленные бороздки, заделав на глубину одного сантиметра. Речной песок необходим для того, чтобы семена более равномерно распределялись по грядке. После нужно семена присыпать почвой и замульчировать поверхность перегноем. Данный способ прост, однако он будет способствовать торможению испарения влаги с поверхности почвы, создав внутри почвы подходящий микроклимат.

Следующую бороздку для высева семян душицы необходимо проделать, отступив от первой сантиметров 23-26. Примерно через 20 дней, а иногда и чуть более, обязательно появятся всходы. Как только сеянцы образуют пару настоящих листочков, их можно будет высаживать на новое место. При пикировке сеянцев между ними важно оставлять расстояние 18-19 см. Те кустики, что при пикировке оказались лишними, можно высадить в пустующие места участка.

После посадки сеянцы душицы необходимо периодически поливать, бороться с ссорняками, а в жару создавать им небольшую тень. Примерно через два месяца после посева семян и получения первых всходов это будут уже полноценные самостоятельные растения.

Душица обыкновенная, или Орегано (Origanum vulgare)

Выращивание душицы рассадой

---

Рассадный метод получения саженцев душицы более затратен, однако он и более эффективен. Начинается подготовка к рассадному методу обычно во второй декаде апреля, когда готовится грунт. Грунт для рассады может состоять из равных частей речного песка, обычной огородной почвы и перегноя. На самое дно контейнера, заранее убедившись, что в нем имеются дренажные отверстия, нужно положить слой дренажа толщиной пару сантиметров, а поверх насыпать заранее подготовленный питательный грунт.

Перед высевом семена душицы нужно на сутки замочить во влажной ткани, после чего выложить в грунтовую смесь. Глубина посадки та же – около сантиметра. После посева душицы емкость следует укрыть пластиковой крышкой, имеющей отверстия для проветривания, и поставить контейнер в любую комнату, где достаточно света, но прямые лучи на него не попадают. В помещении при этом нужно поддерживать температуру на уровне 19-21 градус выше нуля, а почву слегка во влажном состоянии и время от времени проветривать еще и воздух в комнате.

Как только растения сформируют пару настоящих листиков, необходимо провести их пикировку, то есть саженцы душицы рассадить в отдельные горшочки.

Перед высадкой в открытый грунт сеянцы душицы необходимо в течение пары суток закалить, для чего понизить температуру, доведя ее до нормальной уличной как дневной, так и ночной.

В открытый грунт сеянцы душицы можно высаживать, как только установится стабильная положительная температура. Вам остается только аккуратно вынуть рассаду из стаканчиков и поместить ее в почву, стараясь не разрушать земляной ком. После этого почву вокруг растения нужно хорошенько уплотнить и замульчировать поверхность перегноем, слоем в пару сантиметров, это сохранит влагу и защитит ее от перегрева.

В следующем сезоне при должном внимании и уходе должно быть цветение. Примерно за неделю до него необходимо провести подкормку растений нитроаммофоской. Для этого на полведра воды нужно развести столовую ложку нитроаммофоски, этого вполне хватит на 12-15 растений.

Размножение душицы делением куста

---

Неплохо душица размножается и делением куста, обычно такое деление начинают, когда возраст куста достиг трех или пяти лет. Деление проводят весной, для этого растение выкапывают и разделяют на части так, чтобы на каждой было как минимум две пары здоровых почек. Разделенные части куста можно высаживать в лунки, а через пару недель начнется их укоренение. Чтобы разделенные части куста хорошо прижились, им необходим достаточный полив и периодическое рыхление почвы.

Размножение  душицы черенками и отводками

---

Для размножения душицы зелеными черенками необходимо в начале июля нарезать побеги и разрезать их на черенки длиной 12-14 см, оставив на макушке лишь пару листочков. Укоренять черенки лучше в питательной и рыхлой почве, укрытой пленкой, заглубив примерно наполовину, при условии частого и мелкодисперсного полива, примерно 4-5 раз в день. В таких условиях может укорениться до 100% черенков душицы.

Хорошо себя зарекомендовал и способ размножения душицы отводками. Для этого рано весной наиболее прямой побег нужно опустить в заранее изготовленные горизонтальные грядочки и слегка присыпать почвой, оставив на поверхности всего одну макушку. В дальнейшем нужно бороться с сорняками, увлажнять участок, и тогда следующей весной вверх начнут расти вертикальные побеги, стоит их откопать из почвы и отделить от материнского растения, как вы получите полноценные самостоятельные саженцы.

Рассада душицы. 

Уход за душицей

---

Но как бы ни был получен саженец, уход за ним всегда один и тот же и особой сложностью не отличается. Взять хотя бы полив: он должен быть очень умеренным, не стоит допускать как недостатка влаги, так и его избытка. Первые два сезона после высадки растения на участок нужно обязательно удалять сорняки и рыхлить почву, не допуская образования почвенной корки. Спустя три сезона, когда растения достаточно разовьются, прополки можно вообще исключить и лишь аккуратно скашивать траву в прикустовой зоне.

Мы отметили, что душица на одном месте может расти десятки лет, однако для омоложения растения необходимо все же проводить обновление участка каждые пять или шест лет.

В том случае, если душицу выращивают не как декоративное растение, а ежегодно проводят срезку травы и ее высушивание (или для получения масла в дальнейшем), то необходимо после каждого укоса подкармливать растения настоем куриного помета, разбавленного в 15 раз водой, для этих целей можно использовать и коровяк, но его допустимо разбавлять в 10 раз (при норме литр на квадратный метр).

Вполне допустимо использовать и любые комплексные минеральные удобрения, типа нитроаммофоски в количестве 15-20 г на квадратный метр почвы и лучше в растворенном виде. Если же эту душистую травку вы выращиваете исключительно у себя на участке, то вполне можно обойтись и без подкормок, иначе она будет активно расти в ущерб качеству.

Срезка и хранение орегано

---

Когда побеги душицы вырастут примерно на метр, можно приступать к их срезке. Оптимальный вариант срезки – в период, когда растения цветут и наиболее сильно пахнут. Этот период приходится обычно на промежуток времени с июля по сентябрь.

Срезку лучше всего проводить на высоте полуметра. После чего срезанные части нужно связать в пучки, и уже в таком виде их можно сушить. Замечено, что сухая трава душицы пахнет еще сильнее. Чтобы трава пролежала как можно дольше без потери своих сортовых качеств, необходимо ее хранить в местах, надежно защищенных от прямых солнечных лучей, обязательно удалив все листовые пластинки с побегов.

Используют высушенные веточки оркгано обычно от полутора до трех лет, тут все зависит от помещения – чем оно суше, тем веточки хранятся, как правило, дольше и наоборот.

Душица обыкновенная, или Орегано (Origanum vulgare)

Применение душицы

---

Душица – это идеальный вариант в качестве самых разнообразных приправ, однако, из-за специфического вкуса и аромата, добавлять ее нужно понемногу, она не всем приходится по душе. Кстати, о вкусе: вкус приправы душицы слегка горьковатый, даже немного обжигающий. Душица просто идеально сочетается с черным перцем, базиликом, майораном. Используют душицу для изготовления огромного количества блюд: тут и мясо баранины и ягнятины, телятины и свинины. Готовить эти блюда можно как в духовке, так и на гриле, вкус от этого точно не ухудшится.

Подходит душица и для самых разных салатов и соусов, особенно для знаменитого чуть ли не весь мир томатного соуса.

Кроме того, душица обладает целым рядом лечебных свойств, например, используют ее при простуде, ангине, как потогонное средство, отхаркивающее, и в виде чая.

Есть сведения, что душица помогает при пародонтозе и стоматите, при бессоннице и даже при головной боли.

Также применяют душицу для профилактики заболеваний кишечника, гастрита, ревматизма и атеросклероза.

В общем и целом, это растение нужное и полезное вашему участку и, разумеется, вам, а если сорвать веточку душицы и положить в шкаф, то в нем исчезнет моль.

Ждем в ваших комментариях о выращивании душицы-орегано и любимые рецепты её применения в кулинарии и в качестве лекарственного растения.

Oregano — Bilder und Stockfotos

60.966Bilder

• Bilder
• Fotos
• Grafiken
• Vektoren
• Videos

AlleEssentials

Niedrigster Preis

Signature

Beste Qualität

Durchstöbern Sie 60.966

oregano Stock-Fotografie und Билдер. Odersuchen Sie nach basilikum oder rosmarin, um noch mehr faszinierende Stock-Bilder zu entdecken.

frischen und getrockneten oregano kraut auf hölzernenhintergrund — oregano стоковые фотографии и изображения

Frischen und getrockneten Oregano Kraut auf hölzernen Hintergrund

thymianblatt — стоковые фото и изображения орегано

Thymianblatt

вокруг них. nahaufnahme von origanum vulgare und drei bienen. Бавария, Германия. — орегано фото и фотографии

Aroud der Teich. Nahaufnahme von Origanum vulgare und drei…

Орегано зеленый — фото и фотографии душицы

Орегано зеленый Zweig

Farbskizze der kochzutaten. — графика орегано, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Farbskizze der Kochzutaten.

Кулинария Zutaten. Freihandskizze isoliert auf weißem Hintergrund. Handgezeichnete векторные иллюстрации. Ретро-стиль.

орегано «twigs» — oregano stock-fotos und bilder

орегано «Twigs»

«Die Datei enthält einen hervorragenden Beschneidungspfad, so dass es einfach ist, mit diesen professionalell retuschierten hochwertigen Bildern zu arbeiten 09äuter mehrbeiten 09äuter mehrbeiten. , kräuter in einem kräutergarten anbauen, uk — фото и фотографии орегано

Oregano pflücken, Kräuter in einem Kräutergarten anbauen, UK

орегано. bunte вектор handgezeichnete pflanze. винтажный heilpflanzenskizze — орегано сток-графики, -клипарт, -мультфильмы и -символ

орегано. Бунт вектор Handgezeichnete Pflanze. Винтаж…

kräuter skizzieren satz. — графика орегано, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Kräuter skizzieren Satz.

Kräuter-Set. Sammlung von Tuscheskizzen, die auf weißem Hintergrund isoliert sind. Handgezeichnete векторные иллюстрации. Ретро-стиль.

blühender oregano im sommer — oregano stock-fotos und bilder

blühender Oregano im Sommer

getrockneter oregano isoliert auf weißemhintergrund — oregano stock-fotos und bilder

Oregano im Garten pflücken

Зеленый салат wachsen im frühling im blumenbeet — орегано сток-фото и изображения

Grüne Salate wachsen im Frühling im Blumenbeet

eine bee auf einem oregano blüht. bestäubung von blüten. — орегано фото и изображения

Eine Bee auf einem Oregano blüht. Bestäubung фон Блютен.

орегано — фото и изображения орегано

Орегано

isolierte thymian garten, kochen, krauter — фото и изображения орегано

Isolierte Thymian Garten, Kochen, Kräuter

Thymiangarten, Kochkraut Isoliert vor weißrund.

орегано блюмен топ-ансихт. blühender wilder oregano auf der wiese — орегано фото и изображения

Oregano Blumen Top-Ansicht. Blühender wilder Oregano auf der…

auswahl and frischen kulinarischen kräutern — oregano стоковые фотографии и изображения

Auswahl an frischen kulinarischen Kräutern

vater und sohn kümmern sich um pflanzen auf der heimischen terrasse — oregano stock-fotos und bilder

Vater und Sohn kümmern sich um Pflanzen auf der Heimischen…

Oregano im Blumentopf

kochlöffel mit-oregano — oregano stock-fotos und bilder

Kochlöffel mit-Oregano

Holzlöffel mit zerkleinertem Oregano (Nahaufnahme)

satz von blättern und zweigen von oregano pflanze isoliert — oregano stock-fotos und bilder

Satz von Blättern und Zweigen von Oregano Pflanze isoliert

Satz von Blättern und Zweigen der Oreganopflanze, isoliert auf weißem Hintergrund

dry oregano in hölzernen löffel – nahaufnahme — oregano stock-fotos und bilder

Dry Oregano in hölzernen Löffel – Nahaufnahme

Trockener Орегано in einem Teelöffel aus Holz; Нахауфнаме; селектив Фокус;

Origanum vulgare compactum oder oregano grüne kraut — origanum vulgare compactum oder Oregano grüne kraut — origanum vulgare compactum oder Oregano grüne Kraut

маринованная капуста орегано в контейнере на балконе в городе — орегано сток-фото и сборка

маринованная капуста орегано в контейнере на балконе в городе

измельченная капуста майорана — орегано стоковая фотография и сборка

измельченная майоранская капуста

Kraut mit ätherischen ölen und frischen krautern — oregano stock-fotos und bilder

Flaschen mit ätherischen ölen und frischen Kräutern

Flaschen mit ätherischen ölen und frischen Kräutern: Rosmarin, Oregano, Thymian und Pfefferminze we isoliert a.

ein satz von handgezeichnet würzigen kräutern auf tafelhintergrund — графика орегано, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Ein Satz von handgezeichnet würzigen Kräutern auf Tafel…

Set handgezeichnete würzige Kräuter auf Tafelhintergrund. Gewürze im Kreidestil für Ihr Design. Vektor-Illustration

Орегано из hausgemachtem Oregano aus einem kräuterhochbett auf einem balkon — oregano стоковые фотографии и изображения

Pflücken von hausgemachtem Oregano aus einem Kräuterhochbett auf…

Meditteranische Kräuter Wachsen auf einem selbst gebauten holzbeet auf einer terrasse

frischen kräutern: oregano — oregano stock -fotos und bilder

frischen kräutern: oregano

mehrer wier wier wier wier wier wier wier wier wier wier wier wier wier wier wier wier wier. . vektorsammlung — oregano stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symbole

Set von Blumen und Kräutern Symbol in flachem Design.

…

Bündel von frisch gepflückten Pronce kräuter isoliert auf weiss von oben. — орегано фото и изображения

Bündel von frisch gepflückten Provence Kräuter isoliert auf…

Прованские травы с лавандой, традиционная французская аромакраутерная панорама — орегано, фото и изображения

Прованские травы с лавандой, традиционная французская… Традиционные французские ароматические виды Kräuterpanorama, von oben auf weißem Hintergrund aufgenommen

frischer oregano im kräutergarten in deutschland — oregano stock-fotos und bilder

Frischer Oregano im Kräutergarten in Deutschland

Frischen Kräutern: Oregano — Oregano Stock -fotos und Bilder

Frischen Kräutern: Oregano

Mehr fotos wieses hier …

Kräuter Spiralförmig, Isolierert — Oregano stock -fotos out bilder

-rookermig, isolierert — oregano stock -fotos

-sporyrmig, isolierert -viremer -spiralmig, isolierter -viremer. — Орегано фото и изображения

Majorankraut — Origanum vulgare Laubhintergrund

тимиан isoliert. тимианкраут ауф вайсем хинтергрунд. frische thymianpflanzensammlung fliegt. — орегано фото и изображения

Изоляция Тимиана. Thymiankraut auf weißem Hintergrund. Frische…

mann wässert Oregano pflanze im freien auf der fensterbank — oregano stock-fotos und bilder

Mann wässert Oregano Pflanze im Freien auf der Fensterbank

Mann gießt Blumen im Freien auf der Fensterbank

kration-toreg-kollek und bilder

Kräuter-Kollektion

gruppe der kräuter und gewürze illustration, zeichnung, gravur, tinte, strichzeichnungen, vektor — oregano stock-grafiken, -clipart, -cartoons und -symbole

Gruppe der Kräuter und Gewürze Illustration, Zeichnung, Gravur,…

gewürze, kräuter und gewürze. — графика орегано, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Gewürze, Kräuter und Gewürze.

Kreisförmiger anordnung verschiedener krauter, isoliert auf weiss — орегано стоковые фото и изображения eine durchgehende linienkunstillustration zur etikettengestaltung von kräutern mit schriftzug орегано — орегано сток-графика, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Oreganohinterlässt einfache Vektorskizzenzeichnungen. Eine…

Oregano überlässt eine einfache Vektorskizzenzeichnung. Eine durchgehende Strichzeichnung Illustration zur Etikettengestaltung von Kräutern mit Schriftzug Oregano.

Акварель цвайге и блаттер орегано. — графика орегано, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Aquarell Zweige und Blätter Oregano.

Nahaufnahme von Oregano — Kräutergarten — Oregano стоковые фото и фотографии

Nahaufnahme von Oregano — Kräutergarten

гевюрц. Штраух. орегано. heilpflanze. кюхенгевюрц. кухенкраут. — орегано фото и фотографии

Gewürz. Штраух. Орегано. Heilpflanze. Кюхенгевюрц. Кухенкраут.

Weichzeichner. Wildes Gras wächst auf grünem Grund in der Natur

origanum (душица) vulgare wächst im garten. — орегано фото и изображения

Origanum (Орегано) вульгарный wächst im Garten.

frisch erzaatar, орегано blätter zusammensetzung auf weißemhintergrund. top-ansicht mit kopierraum — стоковые фото и изображения орегано

Frisch Erzaatar, Oregano Blätter Zusammensetzung auf weißem . ..

Gewürze, Kochen, Oregano

Blühender oregano im Garten — Oregano nahly -fotos und bilder

blühender oregano im garten

nahly -fotos

blühender oregano im garten

nahler rondere -vonereler -fotos

oregare -nawler -fotos

oregano oregano oregar. Nahaufnahme von Oregano — Kräutergarten

Фрише Reife помидоры и краутер — орегано фото и фотографии

Frische Reife Tomaten und Kräuter

Фрише Reife Tomaten und Basilikumblätter isoliert auf weißem Hintergrund. Драуфсихт. Leerzeichen kopieren.

Thymianblüten — Oregano Stock -fotos und Bilder

Thymianblüten

Grüne Oreganoblätter — Oregano Stock -fotos und Bilder

Grüne Oreganoblätter

Dry -rhäutern — oregano neclerer werener is werener is werener is wererer is werener rerener rerener rear -ilerer rerender rearmerer renderer.

Майоран zweige und blätter kreative muster — oregano stock-fotos und bilder

Майоран Zweige und Blätter kreative Muster

Majoranzweige, Blätter und Blumen kreatives Muster und Kollektion isoliert auf weißem Hintergrund.

Драуфсихт, флаш Verlegung. Элементы цветочного дизайна. Konzept der gesunden Ernährung und Alternativmedizin

Орегано со взбитыми сливками и паприкой — стоковые фото и фотографии орегано

Орегано со взбитыми сливками и паприкашотами

Жареные орегано со взбитыми сливками и перцем

vektor-hintergrund mit handgezeichneten kräutern. — графика орегано, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Vektor-Hintergrund mit handgezeichneten Kräutern.

nahaufnahme von oregano im frühjahr — стоковые фото и фотографии орегано

nahaufnahme von Oregano im Frühjahr

оттенок орегано. — графика орегано, -клипарт, -мультфильмы и -символ

Tinte-Skizze von Oregano.

Набор орегано. Freihandskizze isoliert auf weißem Hintergrund. Handgezeichnete векторные иллюстрации. Ретро-стиль.

фон 100

Oregano Stock-Fotos und Bilder — Getty Images

• CREATIVE
• EDITORIAL
• VIDEOS

• Beste Übereinstimmung
• Neuestes
• Ältestes
• Am beliebtesten

Alle Zeiträume24 Stunden48 Stunden72 Stunden7 Tage30 Tage12 MonateAngepasster Zeitraum

• Lizenzfrei
• Lizenzpflichtig
• RF und RM

Lizenzfreie Kollektionen auswählen >Editorial-Kollektionen auswählen >

Bilder zum Einbetten

Durchstöbern Sie 5.

032 oregano Stock-Fotografie und Bilder. Odersuchen Sie nach basilikum oder rosmarin, um noch mehr faszinierende Stock-Bilder zu entdecken. frischen kräutern: oregano — oregano stock-fotos und bilderdry kräutern — oregano stock-fotos und bilderoregano on white — орегано stock-fotos und bilderoregano (origanum vulgare — oregano stock-fotos und bilderoregano — oregano stock-fotos und bilderkreisförmiger anordnung verschieder, isoliert auf weiss — oregano stock-fotos und bilderoregano — oregano stock-fotos und bilderoregano (origanum vulgare — oregano stock-fotos und bildervater und sohn kümmern sich um pflanzen auf der heimischen terrasse — орегано stock-fotos und bilderoregano (origanum vulgare), close -up — орегано stock-fotos und bildergardner сбор урожая орегано в травяном саду — орегано stock-fotos und bilderdirectly над выстрелом из специй в ложке на столе — орегано stock-fotos und bildermajoran, орегано, süßer majoran — орегано stock-grafiken, -clipart , -мультфильмы и -символы прямо над снимком свежего орегано на столе — стоковые фотографии орегано и бильярдвысокоугольный вид сушеного орегано в миске на столе — или орегано stock-fotos und bilderfresh орегано на белом фоне — орегано stock-fotos und bilderstudio выстрел из саженцев трав — орегано stock-fotos und bilderoregano, origanum vulgare, в саду — орегано stock-fotos und bilderkräuter-und gewürzen-ikonen kochen — орегано запас -grafiken, -clipart, -cartoons und -symboledie hand des menschen gießt oreganopulver — орегано сток-фото и бильдерсушеный орегано — орегано сток-фото и бильдерсушеный орегано — орегано сток-фото и бильдерразличные свежие травы — орегано сток-фото и руки женщины в садовых перчатках, держащих орегано в горшке (origanum vulgare) — орегано стоковые фото и бильярдные цветы: розмарин, базилик, тимьян, петерсилия, орегано и салбеи, изолированные на белом фоне — орегано стоковые фото и бильдерман посадка в домашнем огороде — орегано стоковые фотографии и фотографии duftende bio-kräuter zum kochen schuss auf rustikalen küchentisch — орегано стоковые фотографии и фотографии сверху хлопья орегано i n банка для специй — орегано stock-fotos und bildermediterrane küche frische kräuter — oregano stock-fotos und bildergreen leafs of oregano — oregano stock-fotos und bilder, вид сверху на горшок с орегано на деревянном столе — орегано stock-fotos und bildergetrockneter орегано — орегано stock- fotos und bilderfrische duftende bio-kräuter zum kochen schuss auf rustikalen küchentisch. kopierraum — oregano stock-fotos und bilderclose up of mexican oregano and деревянная ложка — oregano stock-fotos und bilderorégano desidratado — oregano stock-fotos und bilderoregano завод в деревенском цветочном горшке в саду — oregano stock-fotos und bilderblühender oregano — oregano stock-fotos и филе лосося на гриле с салатом — орегано сток-фото и бильдерпицца, фаршированная моцареллой, пармезаном и помидорами сливы — орегано сток-фото и бильдер различные кулинарные травы и ножницы на дереве — орегано сток-фото и бильдерзеленый овощной и фруктовый коктейль со шпинатом, салатом, петрушкой , кресс-салат, орегано и киви — орегано сток-фотографии и бильярдные фото и гевюрце — орегано сток-фотографии и бильярдный салат с помидорами и моцареллой, орегано и оливки на деревенском деревенском — орегано сток-фото и бильдервысокий угол обзора листьев на белом фоне — орегано сток-фото и бильдердикий посеянные помидоры черри и свежие травы — орегано сток-фото и бильдериндийская еда: специи es используется в блюдах и аккомпанементах, кориандр, куркума и паприка — орегано stock-fotos und bilderein satz von frischen kräutern. — орегано сток-график, -клипарт, -мультфильмы и -символорегано — орегано сток-фото и бильдерпицца zutaten — орегано сток-фото и бильдервысокий угол обзора растений орегано — орегано сток-фото и бильдер смешанные сушеные травы, изолированные на белом фоне — орегано сток -fotos und bilderoregano — орегано stock-fotos и bilderthyme бутоны, перевязанные веревкой на светлом фоне — oregano stock-fotos и bilderoregano зеленый чай с травами. чай с орегано на деревянном фоне. — орегано сток-фото и бильдерорегано — орегано сток-фото и бильдерспейс на ложках — орегано сток-фото и бильдерпенне с томатным соусом и schweinefleisch — орегано сток-фото и бильдерчеснок с орегано и семенами мака на деревянном столе — орегано сток-фото и бильдергрюне краутер , isoliert auf weiss — орегано стоковые фото и фотографии — орегано стоковые фото и фото фон 84

Что такое орегано? (с картинками)

`;

Продукты питания

Факт проверен

Трава — это растение, листья, семена или цветки которого используются для придания вкуса еде или в медицине. Другие области применения трав включают косметику, красители и парфюмерию. Название происходит от латинского слова 9.0237 herba , что означает «зеленые культуры».

Орегано – это коллекция многолетних растений семейства мятных. Наиболее распространены греческие ( Origanum vulgare hirtum или Origanum heracleoticum ), итальянские ( Origanum majoricum ), критские ( Origanum onites ) и сирийские ( Origanum syriacum ). Обратите внимание, что названия родов Душица и Майорана некоторыми используются взаимозаменяемо, и что трава майоран ( Душица майорана ) принадлежит к тому же семейству.

По ряду причин существует большая путаница при различении майорана и орегано. Во-первых, у них один и тот же род, Origanum , а виды разные. Во-вторых, люди называют их именами друг друга:

.

• Душица греческая, O. vulgare , называется не только майоран дикий , но и тимьян испанский .
• Критский орегано, O. onites , также называется горшечный майоран или французский майоран .
• Майоран, O. marjorana , также называется горшечный майоран .
• O. heracleoticum иногда называют майораном зимним .

Итак, вы видите, насколько это может запутать. Майоран и орегано имеют не только виды, но и сходство вкуса. Анализ Министерства сельского хозяйства США показал, что эти две кулинарные травы содержат наибольшее количество антиоксидантов, причем больше в свежем виде, чем в высушенном.

Но есть и отличия. Орегано — выносливое многолетнее растение, а майоран более чувствителен; эта трава может вырасти выше майорана. Также майоран предпочитает слегка влажную почву.

Другая путаница возникает между орегано, упомянутым выше, и мексиканским орегано ( Lippia Graveolens или Lippia berlandieri ). Мексиканский орегано используется аналогичным образом, но на самом деле это трава из другого семейства, с таким же вкусом, но с большим количеством эфирного масла. Есть и другие травы, которые называются орегано , а также в других частях мира.

Описание. Высота и характеристики цветения душицы немного различаются в зависимости от вида. Греческий вид вырастает примерно до 18–24 дюймов (от 46 до 61 см) и имеет белые цветы, которые цветут с июня по август. Листья серо-зеленые.

Садоводство. Растение усердно разрастается и может размножаться делением. В то время как греческое орегано может расти на бедной почве, оно плохо себя чувствует во влажной почве. Если растение одеревенеет, его можно обрезать, и оно снова вырастет. Его часто рекомендуют для компаньонной посадки. Листья можно использовать свежими или сушить и хранить в герметичном контейнере.

Пищевые продукты и другие виды применения. Мексиканский орегано содержится в порошках чили, чили и латиноамериканских блюдах. Другие душицы, особенно греческие, вероятно, можно найти в других коммерческих смесях трав. Если у вас нет доступа к различным подвидам, греческий тип, скорее всего, тот, который вы хотели бы использовать для итальянских блюд, таких как томатные соусы и пицца, греческие мясные блюда и запеканки, ближневосточные блюда, испанские блюда и французские блюда. Он широко используется в заправках для салатов, с овощами и в ряде сильно приправленных блюд из разных кухонь.

Мэри Элизабет

Мэри Элизабет увлечена чтением, письмом и исследованиями, а также имеет склонность к исправление дезинформации в Интернете. Помимо публикации статей для DelightedCooking об искусстве, литературе и музыки, Мэри Элизабет — учитель, композитор и автор.