Кто не знает помидор? – Нет таких!
А все ли с ходу готовы дать томату характеристику и описание сортов? Хотя бы парочки?
Да все ли знают, что такое помидор? – Вы действительно уверенны, что это – овощ?! А вот и нет!

Немного истории

Помидор – это плод многолетней паслёновой травы с названием «томат» (tomate).

В Россию это слово и само растение пришло из Франции, а во Францию – из Италии, предположительно в 16-ом веке. В Италии растения звали pomo d’oro – «золотое яблоко» и были они жёлто-солнечного цвета, ведь именно такими их выращивали мая и ацтеки, считая, что «томатли» им посланы солнечной богиней медицины, здоровья и исцеления – Иштильтон (Ихтильтон).

Испанцы, которые и познакомили Европу с этой золотистой ягодой после 1520 года, представили её, как «помидель де Перу» – «яблоко из Перу».
Любвеобильные французы дали «яблоку» своё название, которым длительное время пользовались и россияне – «une pomme d’amour» – «любовное яблоко».

И французы, и испанцы использовали помидоры, как лечебное средство против кашля, и как мощнейшее средство для повышения потенции, однако частое употребление la mela d’oro («золотого яблока» – итал.), по мнению учёных того времени, грозило смертью.

Такой подарок по сердцу любому!

В 1780 году к столу Екатерины Второй были поданы новые фрукты из Италии, большую часть которых составляли «золотые яблоки». Новые фрукты так понравились императрице, что величайшим указом было приказано разводить этот овощ для императорского стола и процесс обрусения итальянской «любовной» ягоды принял небывалые масштабы.

Эх, не знала царица, что помидоры уже давно поселился на окраинах Российской империи, как лечебный овощ, и крымчане, астраханцы, грузины и др. южане давно освоили способы выращивания французско-итальянской ягоды!

К середине XIX века посевные площади под помидоры, разработанные в России, в несколько раз превосходили скромные грядки всех тех стран, через которые прошёл томат, чтобы стать «своим в доску» для россиян.

Так кто же он – сеньор Помидор? По определению – фрукт. В бытовом сознании – овощ. По биологической классификации – ягода. И этот овощ-фрукт давно уже стал королём наших теплиц и огородов!

Какие сорта томатов предлагает нам XXI век?

Начнём, пожалуй, с жёлто-оранжевых pomo d’oro, цвет «помидель де Перу»!

Медовый спас, Хурма и Бычье сердце Оранжевое и Золотое. Золотое сердце

Медовый спас

Налитый мёдом до краёв…

Обычно томаты оранжевого цвета считаются более кислыми, чем со «шкуркой» другого цвета. Но эти три отличаются превосходным сладким вкусом! Особенно Медовый спас!

Выведенный таким селекционным корифеем, как В.Н. Деренко, Медовый спас, зарегистрированный в 2004 году, как «сорт для парников и открытого грунта», быстро отвоевал себе место в каждом из регионов России.

Свободно вырастая в теплице до 2 м. в высоту (в открытом грунте – до 170 см.) этот паслёновый формирует на одной кисти до 6 крупных, круглых оранжевых или глубоко жёлтых, насыщенных ягод прикрытых крупными зелёными листьями. Масса ягоды до 250 г.

Пока «дитя куста» не дошло до полного созревания, на верхушке, у самой плодоножки остаётся тёмно-зелёное пятно, которое исчезает, как только pomo d’oro полностью созреет.

Созревшее pomo d’oro  хорошо лежит до самой зимы в холодильнике.

Вот лестный отзыв о Медовом:

«Посеяла семена в середине марта, так как подсветку не применяю. Рассада выросла хорошая и крепкая( весна порадовала достаточным количеством солнечных дней). Высаживала свои томатики уже в середине мая. Я выращиваю много и разных, чтоб отобрать для себя самые лучшие.

Но погода летом в 2014 году была не на стороне огородников, сильные проливные и затяжные дожди сменялись жарой. Многие погибли, но Медовый спас порадовал, первые детки на нем созрели уже к 20 июля, хотя он и заявлен как средний, в то время, как всем известная Загадка, вообще ничего не дала.

Плодоносил мой Медовый спас дольше всех и держался до последнего и в борьбе с фитофторой выстоял. Последние помидорки были собраны чистыми и здоровыми, хотя и не очень спелыми. Медовый спас показал себя с лучшей стороны даже в не очень благоприятных условиях. Сейте этот сорт и не пожалеете!»

Хурма

Даже на вид чувствуется сладость!

Томат Хурма не столь высок – всего 70-90 см. в открытом грунте и 120-140 см. в теплице. Нуждается в подвязке. Этот паслён с хорошей урожайностью, но подвержен частым заболеваниям.

По форме ягоды Хурма хурму и напоминают, весом в 350-400 г. Созревшая Хурма очень сладкая и мясистая, но перезрелая начинает кислить. Отлично подходит, как для салатов, так и для консервации.

Хурма – лидер по содержанию бета каротина среди жёлтых и оранжевых сортов!

Вот со спелостью точного определения нет. Судя по отзывам, кто-то считает, что зрелость – в ярком, оранжево-жёлтом цвете, другие утверждают, что такой цвет – знак того, что Хурма уже перезрела.

В качестве ознакомления с оранжево-солнечной Хурмой предлагаем посмотреть короткое видео:

Бычье сердце Оранжевое

И правда – сердце быка, только овощное…

Бычье сердце Оранжевое – ещё один из высокоурожайных и устойчивых к различным заболеваниям представителей «золотых Перуанских яблок». Для открытого грунта вполне нормально 5 кг. с растения, а для теплички и 12 кг. не предел!

Овальные «сердца» изумительного сбалансированного  сладко-кислого вкуса, крупные, от 150 до 400 г. Есть Бычье сердце красного и бордового цвета.

Стоит отметить что у него есть серьёзные недостатки:

Бычье сердце Золотое

Сердце «отлитое» в золоте!

Бычье сердце Золотое высотой до полутора метра с крупными мясистыми овальными «сердцами» массой до 600 г. Содержание сахаров и каротина в этих гигантах просто зашкаливает, впрочем, как и в оранжевом «томатле». Это «любовное яблоко» так же хорошо для употребления в салатах, но может быть пущено и в переработку.

Все четыре жёлто-оранжевых овоща неплохо чувствуют себя и в неотапливаемых теплицах, и под плёночным укрытием. Схема посадки – 50х70 см. Для средней полосы и Подмосковья идеально оставлять 1 стебель, в парничке можно оставить и 2-3.

Золотое сердце

Вот такая золотая кисть

Бычье сердце часто путают с сортом Золотое сердце. И это не удивительно: форма, цвет и даже вкусовые качества у них почти одинаковые. Но разница всё-таки есть!

У Золотого сердца листочки мелкие и тёмные, в отличии от крупных, сочно окрашенных листьев Бычьих сердец. Да и росточком кустик Золотого сердца уступает « Бычьим яблокам» – всего до 70-80 см.

Однако именно эти томатики рекомендованы Гос. Реестром России для выращивания на садовых и дачных участках.

Золотое сердце, по отзывам медработников, являются идеальными помидорчиками для детского питания.

Познакомимся с розовыми томатами!

Розовый пинк, Де Барао, Розовый мёд, Гигант, Санька и Мазарини. Эта великолепная шестёрка приобрела в России необычайную популярность из-за своих вкусовых качеств, прекрасной лёжкости и несложности ухода.

Мало того, что содержание кислот в розовых помидоринах ниже, чем в красных, они ещё и радуют садоводов повышенным содержанием ликопина (каротиноид, расщепляющий жиры). Совсем недавно считалось, что чемпионами по содержанию этого пигмента, придающего листьям и плодам кроваво-красную окраску, являются томаты насыщенного красного цвета, лучше всего – перезрелые.

Однако Пинк, Мёд, Гигант, Де Барао, Мазарини, а вместе с ними и Санька, Фламинго и Чудо земли – превосходят привычные тёмные помидорки по содержанию этого антиоксиданта. Значит, употребление именно розовых «томатлей», в разы снижает риск развития катаракты, гингивита, ишемической болезни и атеросклероза.

Будем знакомы!

Розовый пинк

Маленький, крепенький, как огурчик!

Здесь наблюдается некоторое «масло масляное», ведь «пинк» (pink) в переводе с английского так и переводится – «розовый». Этот розовощёкий малец (150-190 г.) вид имеет плотный, ароматный и мясистый. К тому же – это один из самых ранних по вызреванию салатных овощей, срок снятия ягоды – 65-75 дней после посадки «низкорослика».

Но крепыши-пинки хороши так же в соленьях и маринадах, а паста из них получается приятного светлого оттенка.

Очень важный момент для садовода! Все виды Пинков устойчивы к растрескиванию!

К уже хорошо известным Парадайз и Уникум недавно присоединился новый гибрид (F-1) – Пинк Харт.

С новинкой можно ознакомиться здесь:

Розовый мёд

Такой красавец! Любоваться не устанешь!

Для этого румяного Мёда характерны не просто сладкие и нежные по консистенции «яблоки», но практически полное отсутствие в них семечек. С одного растения, свитого из 2-х стеблей, в хороший год можно снять до 6 кг. крепких розовощёких «мёдиков». Высота – до метра, а время созревания  – 100-110 дней после посадки в теплицу или открытый грунт.

Мёд – обычный детерминант, то есть новые пасынки появляются постепенно и их надо удалять, иначе период «отдавания» урожая затянется на неопределённое время, а в условиях открытого грунта это не всегда оправдано, т.к. отдача должна быть дружной – снял, закатал и забыл!

Перед посадкой стоит обработать участок противогрибковыми составами: фитофтора – главный бич для Розового мёда!

Небольшой секрет. Порой на внешне спелом «мёдике» долго не пропадает пятно зелёного цвета. Беды в этом нет! Слегка недозрелый «une pomme d’amour» надо снять и оставить на дозревании вместе с любыми другими красными помидорами.

Де Барао

Маленький, да удаленький

Этот малыш, хотя и весит всего 50-70 г., зато устойчив к фитофторе, в отличии от нежного бессемянного Мёда. Формируясь так же, как и Мёд в 2 стебля, растёт до 50-60 см., а плоды можно снимать уже через 120 дней. Урожай будет составлять 4 кг. с растения.

Де Барао относится к супер-детерминантным сортам, таким, как Санька.

Ни Де Барао, ни Санька не требуют удаления пасынков, потому как останавливаются в росте после выбрасывания  4-х или 6-ти кистей.

Де Барао требует редкого, но очень обильного полива, на 1 кв.м. должно приходиться не более 3-х двухстебельных ростков – мощная корневая система будет мешать развиваться соседнему растению с не менее мощными корнями.

Посадка в открытый грунт не ранее первых чисел мая. В тепличку можно на пару недель раньше.

По отзывам, Де Барао, выращиваемый садоводами-огородниками уже не первый год,

«… ни разу не подводил, всегда даёт отличный урожай, быстро отзывается на любую подкормку. Симпатичные помидорчики очень вкусны и отлично маринуются. За сезон легко закатать до 40-ка 3-хлитровых банок!»

Санька

Хорош! Ох, и хорош наш Санька!

Это ещё один супер-детерминант, высотою всего в 50 см. и массой ягод до 80 г. Рано прекращает тянуться вверх, и торопиться сформировать и налить свои дружные плодики, отличающиеся удивительной «одно-размерностью».

У Саньки есть ещё чем похвастаться:

• Эти сочные шарики с плотной кожицей могут быть не только розового, но и красного, и чёрного цвета (всё зависит от вида Саньки)
• Санька предпочитает открытый грунт Центрального региона, районирован для Курской и близлежащих областей, отлично чувствует себя в Подмосковье
• Все 3 вида Саньки вызревают за 75-80 дней
• Схема посадки уплотнённая 35х45, но не переносят наличие рядом с собой сорняков.
• Засухоустойчив

В дождливую погоду может стать жертвой фитофторы буквально за несколько часов!

Более подробно о симпатичном Саньке вот тут:

Мазарини

Очень «бородатый» росточек!

Название синьора-помидора имеет прямое отношение к кардиналу и первому министру Франции, итальянцу по происхождению – Джулио Мазарини. Итальянская бородка-эспаньолка в точности повторяет форму розового томата. Или наоборот? Или имеется в виду горячая южная кровь? «Горячая кровь» у этого паслёна «горяча» только на Юге!

Мазарини-помидор может выращиваться в открытом грунте только в Южных регионах Кавказа и Крыма. В средних регионах и Ленинградской обл. Перуанская ягодка хорошо себя чувствует только в отапливаемых теплицах.

Это гибрид F-1 с мощным, слабо облиственным стеблем высотою до 1,5 м., с 4-5-ю кистями, на которых красуются крупные (180-200 г.) красно-розовые «бородки», которые темнеют по мере созревания. Урожайность – 4-20 кг. с 4-х кустов в один стебель, которые растут не мешаясь друг другу на площади в 1кв.м.

Этот овощ необыкновенно хорош в свежем виде, а так же для получения соков и соусов.

Учтём поразительную  устойчивость сеньора-помидора Мазарини к вершинной гнили, фузариозу и кладоспориозу.

Стоит подчеркнуть, что основной уход за красно-розовым «любовным яблоком», будет состоять в своевременном пасынковании (сорт индетерминантный), подкормке минеральными комплексными удобрениями и обильном поливе при формировании «бородок»

Гигант

Тяжёл, огромен и красив!

Это розовое «любовное яблоко» действительно «страдает гигантизмом»! Если стебель вовремя не подрезать, то «une pomme d’amour» может вымахать в настоящее дерево в 5-5,5 м. высотой!

Плоды не одномастные: на кисти могут быть и ягодки как в 300 г., так и в 2 кг. Созревать будут 115-120 дней, причём постоянно будут завязываться новые, поэтому лишние цветки стоит вовремя ликвидировать до появления завязи.

На 1 квадрате будет хорошо 2-м одностебельным растениям с обязательной подвязкой. Плоды употребляют в свежем виде, для хранения или консервации они не годятся.

Раздобыть посевной материал Гиганта непросто – количество семян в этом фрукте  мизерное, да и сохранить их в домашних условиях практически невозможно. Обидно, однако!

Какой бы из розовых «томатлей» не нашёл свою землю на вашем участке, разочаровать вас эти розовощёкие ягодки точно не сумеют!

О коллекционном томате Чудо земли вы сможете узнать из этого видео:

А теперь рассмотрим краснощёких представителей la mela d’oro.

Красным-красно F-1, Сибирский скороспелый, Король королей, Бабушкино

Пропустим вперед классический гибрид.

Красным-красно F-1

Словно яркий огонёк на грядке

Это не просто красный помидор, это помидор чистого алого цвета! И не смотря, что этот «огонёк» всё ещё не очень уютно себя чувствует среди устоявшихся видов томатов, он достаточно стабилен, чтобы рекомендовать его для частных теплиц и участков – он воспроизводится из семян, которые содержит в себе его ягода без изменений.

Размер ягоды средний (не менее 150 г., но и не более 500).

Количество алых шариков до 7 шт., ранних сроков созревания. Мякоть очень сочная, классического томатного вкуса с лёгкой кислинкой, на разломе – сахарная, рыхлая, кристаллическая. Высота стебля не превышает полутора метров.

Бабушкино

Всё для любимых внуков!

А вот это уже совсем не гибрид и, вопреки распространённым слухам, никаких гибридов F-1 не имеет! Бабушкино лукошко, Бабушкино счастье, Бабушкин поцелуй или Бабушкин секрет – отдельные сорта «бабушек».

А Бабушкин секрет вообще относится к розовым томатам! Правда, это не мешает Секрету выращивать солнечную фрукту массой до 700 г., но если честно, то нормальная масса плода – 350-400 г.

Но вернёмся к румяно-красным Бабушкино. Их вес – 300-800 г., внешне кожица плоско-круглых, гладких плотных «внучков» может иметь слабый розоватый оттенок, но на сломе видно, насколько ярко-красная у них мякоть. «Яблочко» может долго храниться, но пюре из него по вкусу просто превосходное! Хороши так же салаты и маринады. На кисти таких красно-щекастых «внучков» обычно по 12 шт.

Бабушкино среднераннее растение, можно сажать не только рассадой, но и семенами в открытый грунт, т.к. эти росточки отлично переносят низкие температуры и устойчивы к обычным томато-болезням. Так что помидоры Бабушкино можно взрастить в любом регионе России!

Сибирский скороспелый

Краснеет, прямо на глазах…

Эта Перуанский фрукт особо радует жителей Урала и Сибири. Продаваться он может под разными именами: Сибирский тигр, Сибирский великан, Сибирский козырь, Сибирский малахит, Сибирский медведь и даже Сибирский пируэт или Казак. Это всё разновидности раннего, урожайного, низкорослого сорта Сибирского скороспелого гроздевого томата.

Название говорит само за себя – приятного красного цвета с жёлто-зелёными «прорешками» или оранжево-жёлтым оттенком, весом 100-120 г., с урожайностью до 7 кг. с открытого куста и до 9 кг. в теплице.

Кусток невысок, но подвязать его надо обязательно – из-за обилия тяжёлых гроздей он может попросту подломиться.

Великолепный чисто-томатный вкус, идеален для получения соков и приготовления салатов. Минус – совершенно лишён лёжкости, а при попытке залить его маринадом – лопается.

Зато абсолютно устойчив к бурой пятнистости и вирусу табачной пятнистости (ВТМ). К остальным болезням паслёновых устойчив на твёрдую «4».

Посмотреть на этого полосато-пёстрого «уральца» можно здесь:

Король королей

Королевский продукт – однозначно!

Это ещё один гигант среди tomate, любимый «томатль» Украины и Молдавии.

Средней облиственности кусты достигают 1,80-2 м. в высоту, поэтому стоит формировать их в 2 стволика и обязательно подвязывать, иначе круглые, плотные, тяжёлые помидоры весом 1 кг.(и выше!) легко сломают непрочную опору, и весь урожай в 5-6 кг. с куста окажется на земле.

О вкусовых качествах среднепозднего Короля можно петь хвалебные песни, настолько хороши они и в свежем виде, и в салатных изысках, и в томатных пастах-соках. Это когда ягода уже стала насыщенно-красной, а пока она ещё жёлто-зелёная, её охотно используют в качестве ингредиента для интересных зимних салатов и в качестве отдельных закруток.

Вельможа или Будёновка?

Как различить и есть ли разница?

И так – Вельможа.

Вельможные ягодки

Мощный стебель растёт до 80 см. в высоту. Формируется из 2-х первоначальных.

Чтобы растение стало максимально плодообильным, оставляют только 1 пасынок снизу под самой первой цветочной кистью, остальные прищипывают.

Чем-то схож с Бычьим сердцем – вытянутый, сердцевидный (иногда соседствуют с округлыми крепышами), весом до 500 г., мясистый, сахарный на изломе, отличного сладкого, чуть кисловатого  вкуса свежеотжатого фреша. Около плодоножки на разрезе остаётся белёсое пятно.

Идеален для столового потребления. К сожалению, долгому хранению не подлежит.

Теперь – Будёновка.

Вельможа, поменяв окраску, становится… Будёновкой!

Мощный куст растёт до 80 см. в высоту… И так далее.

Описание один в один с Вельможей. Так почему же они всё-таки разделены по названиям? Отличие есть – цвет ягоды.

У Вельможи плоды красно-бордового цвета, а у Будёновки – яркой розово-алой окраски.

Оба помидора имеют общие родственные корни, отсюда и их идентичность. Разница только в цвете!

Из отзывов о Вельможе и Будёновке:

«Много лет выращивала Будёновку, была очень довольна. В этом году заменила её Вельможей. Он урожайнее, как мне кажется, хотя сорта очень похожи. Плоды растут, как на дрожжах, очень мясистые, сладкие. Беда – быстро теряют упругость, но в салаты и не переработку – само то!»

А вот противоположный отзыв:

«В этом году попробовала Вельможу. Совсем не понравился! Плоды быстро теряют упругость, начинают подтекать, размякают. В следующем году вернусь к любимой Будёновке!»

Вот эти сорта так же будут интересны:

Роза, Любаша, Катя, Джина и Огородник

Звучит, как «Три сестры и дядя Ваня». Сестры точнее – четыре. А дядя Ваня – огородник. Зайдём!

Роза

Созревшая Розочка

Томатов с именем Роза, оказывается, очень много. Начиная с женских имён Роза, Розалина и Розанна, находим ещё Дикая роза, Чайная и даже Роза ветров. И всё это – названия сортов, которые все, как один устойчивы к жаре или засухе, вообще спокойно переносят температурные колебания, согласны мириться со скудной почвой и недостаточной осведомлённостью начинающих томатоводов.

При этом будут радовать стабильно высокими урожаями розовых и розово-красных плодов с отличными вкусовыми качествами в практически любом регионе нашей необъятной Родины.

Для каждого района обязательно найдётся своя Роза высокорослая или маленькая, к тому же не подверженная томатным заболеваниям. Очень удобно, что «яблочки» можно собрать недозревшими в количестве 6 кг. с куста и дождаться их дозревания дома.

А можно и довезти их до родственников – они прекрасно транспортируются, как в свежем виде, так и в банках с маринадом. Очень стойкая Роза!

Любаша

Хороша Любаша наша!

Так же крайне неприхотливый гибрид F-1, к тому же ещё и ультраранний (70-75 суток) и урожайный. Прекрасно подходит для открытого грунта, если куст сформировать в 3 стебля и дать ему вырасти до 1 м.

Плодики по 100-130 г. дружной семейкой в 7-8 ягод зреют на простом соцветии. После созревания приобретают насыщенный сладкий и радужный красный цвет.

К капризам не склонны – не растрескиваются и прекрасно перевозятся за счёт плотной кожицы. Плюсуем сюда устойчивость к болезням и засухе, ставим оценку «отлично».

Катя

Катя в красном сарафане

Ещё один F-1, и, поскольку от всходов до зрелости проходит не более 80 дней, так же относится к ультраранним.

Похоже и формирование фруктиков – небольшие красные помидорки держатся семейкой в 8-9 штучек, созревают дружно, каждый весит по 110-130 г., а выхлоп урожая – до 10 кг. на открытой местности и до 15 кг. под плёнкой.

Прекрасный вкус, аромат и транспортабельность. Хороши, как для стола, так и в переработанном виде. Конечно, – «отлично»!

Джина

Завораживает….

Эта «сестричка» – сплошное удовольствие для владельца участка: не подвержена заболеваниям, не нуждается в формовке, не надо пасынковать и прореживать, одинаково хорошо растут и плодоносят, как в теплице, так и под плёнкой или в открытом грунте. Рост – 60-65 см.

Свежий красный томатик Джины весит до 260-280 г., всего их на кисточке – от 3-х до 6-ти.

Сбалансированное сочетание кислоты и сахара делает вкус «pomo d’oro» отменным.

Особенность состоит в позднем выращивании рассады (март-апрель) и погружением её в землю не раньше, чем почва прогреется до 18*. Рассаде должно быть не меньше 45 дней!

Огородник

Два «колпачка» Петруши-огородника

Видимо, из уважения к тяжёлому труду сельского или дачного жителя вывели прекрасный, благодарный в урожайности за заботу, вид красных, как угасающее пламя, помидоров для открытого грунта – Огородник Петруша. Это салатные «яблочки» с ласковым названием, раннего срока созревания (90-100 дней), способного дать до 10 кг. сочных плодов с квадрата. И это без укрытия!

Под плёночным укрытием и даже в неотапливаемой теплице из поликарбоната Огородник поднимется до 120-150 см., а урожай с 1 кв.м. (3-4 куста) будет 11-14 кг. Сбор урожая – с июля до заморозков.

Из плюсов: нет загущения листа, благодарно отзывается на любую маломальскую подкормку, равнодушен к засухе, устойчив к болезням, хорош как в свежем виде, так и в засолках-маринадах. Достойный сосед для «сестёр» на участке!

На наших грядках есть и «французы» с «прусаками»! Нет, не французские помидоры и немецкие тараканы! Это томаты Трюфель и Кенигсберг.

Трюфель

Вот такая, то ли «тыковка», то ли «гриб-картошечка»!

Этот не французский помидор с названием гриба-картошки может быть:

• красный
• розовый
• чёрный
• жёлтый
• оранжевый

Ещё может быть Сладким или Японским.

Трюфель – не француз и не японец, вывели его российские селекционеры, он – русский! И очень быстро полюбился садоводам-огородникам за отличный вкус, великолепную лёжкость,  поразительную устойчивость к томатным заболеваниям, минимальной реакцией на погодные перепады, возможность выращивания под плёнкой и без. И, конечно, необычной вытянутой формы плоды, массой 100-130 г. каждый.

Такая форма и достаточно плотная кожица позволяют использовать помидоры-Трюфели в салатах и зимних заготовках, тем паче, что с одного кустика через 105-110 дней можно собрать 7-8 кг. Кустик достаточно высокорослый – 1,5 м., сильно облиственный, поэтому на 1 кв.м. не более 2-х кустиков!

Очень нуждается в дополнительных подкормках калия и фосфора! Подвязка просто необходима, т.к. у всех видов Трюфеля очень ломкие веточки.

Из минусов – растрескивание зрелых томатов. Но это легко устранимо не частыми, но обильными  поливами. Второй способ сохранить вытянутые в «тыковку» плоды – сорвать их недозрелыми и дать «долежаться» с другими, например, с Розовым мёдом. И совсем, совсем не подходят для изготовления соков и пасты!

По отзывам хозяйственников:

«Консервируем и используем для приготовления овощных салатов. Ну, очень хороший сорт для средней полосы!»

А вот и видео:

Кенигсберг

Это вовсе не лимон! Это – Кенигсберг!

Хоть культура и носит имя одной из Восточных провинций немецкой Пруссии (до 1945 г.), это – одно из лучших произведений уже известных нам селекционеров Владимира Николаевича Дедерко, Ольги Постниковой и Александра Яброва.

Из описания можно сделать вывод, что это растение – высокорослый гибрид. Стебли высотой в 2 м., тонкие, ветвистые, требуют прищипа, подвязки, подкормки…

Зато урожай выше всяких похвал! На одной кисти – по 7-10 ягод цилиндрической формы, массой по 150-300 г. Вкус восхитительный, чисто-томатный, прекрасен, как в свежем, так и в консервированном варианте. Урожай – до 20 кило с квадрата!

Сортовые помидорки не обладают такими нереальными показателями.

Однако Кенигсберг – это не F-1, это – самый настоящий сорт новейших томатов!

Плотность посадки – не более 3-х двух стебельных кустов на 1 кв.м. Кустам-великанам нужно много места и солнца!

Не стоит обращать внимания на некую вялость и «жидкость» рассады, не кидайтесь её кормить, кормить, и ещё раз кормить! Такая уж неё нормальная «конституция». Рассаде вполне достаточно общих рекомендаций по выращиванию.

Сорт Кенигсберг имеет несколько подвидов, каждый из которых имеет свои, сугубо личные качества и признаки. Но все виды и подвиды объединяет такое качество, как высокая урожайность крупных и наивкуснейших ягод-плодов!

Помидоры с забавными названиями и с совершенно серьёзными «намерениями» так же присутствуют:

Орлиный клюв, Батяня и Толстый боцман

Рассмотрим их в порядке очереди.

Орлиный клюв

Симпатичный такой «клювик»!

Это перуанское яблоко среднеспело, урожайно и росточку не малого: у него нет такого ограничения, поэтому придётся его прищипнуть на уровне 1,8-2 м. Понадобится ему и подвязка. Наилучшие кусты получаются из 2-х стеблей, выращиваемых в теплице. Уход после высадки на постоянное место самый обычный – полив, пасынкование, удобрение.

Что получаем в конечном итоге? – Сердцевидные плоды розового или красного цвета, весом до 500 г. на нижних кистях и чуть поменьше на последующих. Мелочи не бывает вообще! Каждая ягодка мясистая, сахарная, очень вкусная и сочная. При правильном уходе можно собрать урожай в 10 и даже 15 кг.

В правильный уход будет входить и питательность и своевременная увлажнённость к почве, при том, что застоя воды в корнях этот овощ не переносит. Впрочем, как и наличие рядом сорных трав.

Общая оценка – 4 балла из 5.

Забавное название томатль получил из-за формы своих плодов: чуть вытянутые к низу, они могут иметь на кончике загнутый носик, напоминающий собой клюв хищной птицы.

Отзывы в целом положительные, например, вот этот:

«В Ленобласти выращиваю Орлиный клюв с 2012 г. в открытом грунте. Навоз не применяю вообще. Считаю, что в таких природных условиях и климате ему нет равных, нет альтернативы и замены (к сожалению), как ни пыталась подобрать. Нет конкурентов и по вкусу!»

Батяня

С таким Батяней зима не страшна!

Это так же «новенький». Только Батяня, как настоящий сибирский мужик (а он родом с Сибири), не подвержен нападениям вредителей и инфекций. Внешне он напоминает срезу 2 овощных растения – томат Орлиный клюв и Севрюгу (ещё одно забавное название для помидора).

Батяню взращивать можно повсеместно, но наибольшие урожаи ожидаемы всё-таки в тёплых районах. Однако этот овощ в любом регионе даёт стабильный урожай через 90-95 суток чудных крупных «яблок» до 250-350 г. Ягода бордовая, малиновая, розовая, красная, жёлтая или оранжевая – полная радуга! А сладка-то как, как сочна!

К тому же Батяня универсального использования, что только повышает его ценность.

Ниже смотрите видео: В чём разница Батяни и Севрюги – томата с таким вот морским (забавным) названием:

Толстый боцман

Ну, вот точно – Боцман! И действительно – Толстый!

Ещё один среднерослый «морячок» F-1, обжившийся на грядках. Хорош и под укрывной плёнкой, и под крышей неотапливаемой теплички, и в открытом грунте, т.к. устойчив к ВТМ и пр. напастям. Напасть у этих селекционных Боцманов одна – краткосрочность хранения.

По всем другим показателям к Толстому вопросов нет: отличные вкусовые качества как зрелых, так и зелёных плодов, весом в 150-180 г. Да-да! Эти четерёхгнёздные, округлые и плотные ягоды на кусте в 2 стволика, можно употреблять в пищу, как в стадии полной зрелости (красные, оранжево-рыжие, жёлтые и розовые), так и в зелёно-полосатом «недозреле».

Учитывая повышенное плодообразование, это не только вкусно, но и необычно, когда с одного куста можно есть и зелёные, и бордовые помидоры одного вида. Толстый боцман – универсальный гибрид! Недаром о нём говорят: «Куст один, запас – ведро!»

Посмотрите на Толстого боцмана и сорт Ампир, может, и Ампир придётся вам по сердцу:

6.1 Total Score

Опираясь на многолетний опыт томатоводов и отзывы наших любимых дачников. Мы постарались подобрать для Вас объективный список лучших томатов. Если Вы не согласны с данными оценками, оставьте свой рейтинг в комментариях с аргументацией Вашего выбора. Благодарим за ваше участие. Ваше мнение будет полезно другим пользователям.

Простота ухода

8

Плодоношение

8

Оригинальность

8

Плюсы

• Обилие сортов и видов на любой вкус.
• Его можно употреблять как в свежем виде, так в всевозможных заготовках.
• Наличие полезных витаминов для нашего организма.

Минусы

• Для получения здорового и обильного урожая, требует регулярного ухода за собой.

Сорта томатов, с фото и описанием, для средней полосы

Земледелие в средней полосе постсоветского пространства сопряжено с такими сложностями, как резкие перепады температуры, повышенная влажность и короткое лето. По этой причине к выбору сортов томатов для выращивания в этом регионе следует подходить особенно внимательно. Для открытого грунта это должны быть неприхотливые сорта или гибриды с ранним или средним сроком созревания. В теплице можно выращивать и поздние сорта. Итак, на этой странице нашего сайта о фермерстве мы обсудим такую тему: «Сорта томатов, с фото и описанием, для средней полосы».

Популярные сорта томатов для теплиц в средней полосе с фото

Де Барао. Это очень известный сорт помидоров, и если вы не огородник-новичок, то, скорее всего, слышали о нем не раз. Вы можете встретить разновидности этого сорта с плодами красного, розового и желтого цвета. Срок созревания помидор средний, рост куста неограничен, имеет защиту от фитофтороза. Описание продуктивности: на каждой кисти созревает около 10 овальных плодов по 70 грамм, а так как на одном растении развивается в среднем 6 таких кистей, то всего с него можно получить около 4 кг плодов. Они хорошо хранятся, универсальны в использовании. Густота посадки: 3 куста на 1 м².

Невский. Известный раннеспелый сорт томатов для теплицы, который отличается компактностью кустов и небольшим размером плодов (до 60 см). С одного миниатюрного растения можно собрать около 1, 5 кг красных помидоров. Неплохая урожайность с единицы площади достигается благодаря тому, что допускается посадка 5 ростков на 1 м². Томат Невский устойчив к заболеваниям, требует повышенную порцию питательных веществ, имеет плоды универсального назначения.

Сладкая гроздь. Ультраранний сорт исключительно для тепличного выращивания. Краткое описание: устойчивый к болезням двухметровый томат сорта Сладкая гроздь усыпан маленькими (40 г) круглыми помидорками, собранными в огромные гроздья (одна гроздь может состоять из 50 штук).

Андромеда. Сорт, поражающий своей урожайностью — с одного куста можно собрать до 10 кг помидоров. И это притом, что высота растения этого сорта редко превышает рубеж 70 см. На 1 м² допустимо размещение 4 растений. Средней величины плоды (120 г) созревают достаточно рано.

Бычье сердце. Мясистые помидоры этого сорта по виду действительно похожи на сердце огромного размера. Больше всего любители томатов ценят их за превосходный сладкий вкус. Высокорослый, но ограничен в росте. При выращивании в открытом грунте можно добиться урожайности 5 кг с одного куста, а тем, кто выращивает Бычье сердце в теплице, удается собирать до 12 кг. Плоды имеют средний срок созревания. На одном растении вырастают томаты массой по 100 г и по 400 г. Встречаются подвиды Бычьего сердца, которые дают розовые, белые, желтые и черные плоды.

Читайте также: Ранние низкорослые томаты сибирской селекции для открытого грунта

Помидоры для открытого грунта в средней полосе с фото и описанием

Демидов. Среднеспелый томат для открытого грунта Подмосковья и других регионов средней полосы. Эти 60-сантиметровые кусты имеют некоторую защиту от болезней и прекрасно выдерживают изменчивость погоды. За сезон можно собрать не менее 9 кг средних по размеру помидоров с 1 м², на котором обычно размещают 6 кустов.

Султан. Ранний гибрид голландской селекции, компактные кустики которого плодоносят до самого конца лета. Описание плодов: средний размер (200 г), сочные, не растрескиваются, хорошо хранятся. Урожайность сорта — до 15 кг с 1 м². Он проявляет хорошую устойчивость к болезням пасленовых культур.

Фитоус. Сорт, который отличает небольшая высота куста (60 см), среднераннее созревание плодов, устойчивость к основным заболеваниям. Описание плодов: овальные толстостенные, небольшого размера и с выраженной сладостью во вкусе — идеальный вариант для цельноплодного консервирования. До 12 кг плодов можно собрать с 1 м².

Сибирский скороспелый. Как следует из названия, это раннеспелый гибрид. Он чрезвычайно вынослив к плохим погодным условиям, так что его можно выращивать в любых регионах. В зависимости от местности выращивания, растение может остановить свой рост, достигнув от 30 до 80 см. Можно отметить дружную отдачу плодов и их универсальное применение. Вес одного помидора — 60-100 г. Урожайность в различных регионах может сильно отличаться.

Сорта томатов с фото и описанием для средней полосы, перечисленные выше, не посягают на право называться лучшими для этого региона. Они попали в этот перечень из-за того, что набрали необычайную популярность у земледельцев, живущих в средней полосе. Попробуйте вырастить один из перечисленных сортов собственными руками, чтобы убедиться, что особая популярность настигла его не зря.

Смотрите видео «Выращивание томатов в открытом грунте в средней полосе»

Навигация по записям

Томат Черника: отзывы, описание

Описание

Томат Черника принадлежит к раннеспелым индетерминантным сортам. Период от прорастания семян до созревания помидоров составляет приблизительно 95-100 дней. Кусты вырастают довольно высокими, требующими подвязки и пасынкования. Кисти на ветках вырастают простые и длинные, поникающего вида. На одной кисти может сформироваться 6-8 круглых помидор. Томаты сорта Черника созревают плотные, с блестящей кожицей, массой примерно 150-180 г (как на фото).

У спелых помидор темно-бордовый оттенок характерен и для кожицы, и для мякоти. Отличаются приятным сладковатым насыщенным вкусом. Отличительная черта томата Черника – высокая устойчивость к заболеваниям.

Достоинства индетерминантного помидора Черника:

• постоянное образование бутонов способствует завязыванию новых плодов;
• несложная процедура формирования куста томата сорта Черника;
• растянутый период плодоношения. Лакомиться свежими помидорами возможно очень долго. При выращивании сорта Черника в теплице можно будет собирать урожай еще в конце октября;
• особенности роста томата позволяют существенно экономить площадь участка или теплицы.

Необходимо отметить и некоторые недостатки:

• не подходит для выращивания на открытой почве в зонах с коротким теплым сезоном;
• поздний срок созревания овоща (с конца июля-начала августа).

Помидор сорта Черника можно отнести к инновационным, благодаря непривычной окраске плодов. Томаты имеют насыщенный темно-синий цвет, который приобрели благодаря наличию в овоще особого фиолетового пигмента антоциана. Это вещество также в значительных количествах содержится в чернике, баклажанах, черной смородине.

Полезные свойства антоциана:

• благодаря бактерицидному действию, уничтожаются многие виды болезнетворных бактерий;
• является мощным антиоксидантом;
• укрепляются стенки капилляров и проявляется противоотечное действие;
• помогает иммунной системе человека противостоять вирусам и болезням.

Особенности выращивания

Томат Черника обычно плодоносит до конца октября. Поэтому в южных областях возможно высаживать помидоры и в открытый грунт, и в теплицу. А в более холодных регионах имеет смысл выращивать сорт Черника только в теплице.

Выращивание рассады

Семена томата Черника для получения рассады высаживают в 20-х числах марта. Семена раскладывают на увлажненной поверхности грунта ровными рядами и присыпают тонким слоем земли (примерно 4-6 мм). Чтобы избежать высыхания грунта, рекомендуется накрыть контейнер полиэтиленовой пленкой.

До прорастания сеянцев следует поддерживать постоянную температуру на уровне +22-23˚ С. Когда прорастут первые сеянцы сорта Черника, можно пленку снять.

Совет! Как только появятся первые два листика (через пять-шесть дней), можно рассаживать сеянцы в отдельные стаканчики.

Проделывать процедуру надо очень аккуратно, чтобы не повредить ростки.

Чтобы закалить рассаду томатов Черника перед посадкой в открытый грунт, рекомендуется за две недели до пересаживания понизить температуру до + 19˚ С. При перевозке надо по возможности оберегать ростки – лучше накрыть томаты Черника пленкой. Нельзя перевозить помидоры в «лежачем» положении.

Грунт для томатов подготавливают заранее. Лучшими «бывшими жильцами» для помидор считаются капуста и огурцы, фасоль, кукуруза. Высаживают рассаду Черника в специально подготовленные лунки, на дно которых насыпают питательный состав. Для каждой лунки потребуется пол-литра компоста, 2 ч. л. суперфосфата, по 1 ч. л. мочевины и сульфата калия. После посадки рассаду поливают.

Важно! После каждого полива рекомендуется проводить окучивание куста. И тогда уже через некоторое время томат Черника будет расти на гребне.

В дальнейшем стебли помидор при поливе не будут намокать, что значительно снизит вероятность вирусных заболеваний.

В ряду между томатами выдерживается расстояние в 50-55 см, а между рядами — 70 см.

Для обустройства опоры формируют шпалеры. По краям ряда устанавливаются столбы и между ними натягивается проволока. Роль опоры для томата выполняет натянутая веревка, к ней подвязывается помидорный стебель и вдоль нее он растет.

Первый раз стебель томата сорта Черника привязывается к веревке под 2-3 листиком. Как только стебель вырастает до верхней проволоки, его перебрасывают через нее и опускают вниз под углом 45˚, подвязывая к соседним стеблям.

Подкормка томатов

В разное время вегетации применяют различные питательные смеси. До завязывания помидоров (на первой-второй кисти) используют монофосфат калия. Не рекомендуется применять азотистые удобрения, так как это приведет к наращиванию зеленой массы.

А уже при росте завязи помидор, рекомендуется использование азотсодержащих смесей. В состав подкормки должны входить азот, фосфор, калий в равных количествах.

Когда начнут созревать плоды Черники, желательно изменить количественный состав минеральной смеси. Азот, фосфор и калий применяется в соотношении 1:3:9.

Важно! Проводя подкормку, необходимо учитывать плодородие земли, ее структуру.

Подкармливать томаты надо обязательно с учетом состояния растения. Так, если помидор сорта Черника активно растет, но слабо цветет, необходимо исключить азот из минеральной смеси и добавить фосфорные удобрения. Используются подкормки не чаще, чем раз в две недели.

Полив

Важно при поливе томатов Черника придерживаться регулярности. Причем надо избегать попадания воды на стебли и листья.

Важно! Избежать резких перепадов влажности почвы можно путем мульчирования поверхности грунта. Для этого почву покрывают слоем сена, соломы.

В середине лета надо проводить более обильные поливы. Из-за того, что температура воздуха и почвы повышается, то томатам требуется больше воды.

Не снижается объем поливов и при созревании плодов, так как индетерминантный сорт Черника постоянно цветет и на нем завязываются плоды.

Формирование куста

В открытом грунте при формировании кустов томата сорта Черника особых правил не придерживаются, за исключением обрыва нижних листьев. Однако совсем не заниматься формированием помидора нельзя. Так как пасынки способны вырастать изо всех пазух листьев, в итоге может получиться большая ненужная масса зелени.

В конце августа рекомендуется остановить рост основного ствола. Для этого подрезают верхушку помидора. Если рост томата не остановить, то плоды могут не вызреть. Когда лучше прищепить верхушку стебля решается индивидуально, исходя из месторасположения участка (климатической зоны).

При выращивании сорта помидор Черника в теплице, придерживаются другого правила. Во время роста помидора обрываются все боковые ветви и пасынки. Остается только центральный ствол. Эти операции проводят в связи с тем, что ненужные пасынки поглощают питательные вещества, тем самым замедляя рост основного стебля. Также лишние ветви и листья образуют ненужное загущение, что может привести к возникновению грибковых заболеваний (как на фото).

Обязательно надо выращивать новые сорта овощей. Так можно познакомиться с нестандартными растениями и разнообразить растительный мир дачи. Тем более что томат Черника выращивается по стандартной помидорной схеме.

Отзывы дачников

Мария Новак, Ростовская обл.

Очень уж необычный сорт Черника. Но детям понравились помидоры – приятный сладковатый вкус. Особых сложностей с уходом не было, выращивала в открытом грунте.

Нина Мохина, г. Таганрог

Выращивала эти помидоры в прошлом году. Сорт Черника не понравился – долго вызревает. Остальные уже успели съесть, а этот только начинал фиолетовым цветом покрываться. Цвет, конечно, удивлял всех. Больше сорт не буду высаживать.

Семен Косов, г. Екатеринбург

Нам помидоры сорта Черника понравились, хорошо навязались, хотя лето было не теплое. Красивые кусты, будем дальше выращивать.

Картинки томатов с названиями

Современные сорта томатов настолько разнообразны, что даже опытному овощеводу не всегда удаётся правильно сориентироваться в выборе.

Проводя описание сортов томатов, ссылаясь на отзывы огородников, а также демонстрируя фото, каталог всеми силами пытается помочь правильно определится с выбором.

Подбирая семена и вникая в описание сортов томатов, благодаря рубрике можно без труда представить высоту и габитус растительной формы, потребность в формировании куста. Определиться с величиной, формой, цветом, типом растения, направлением использования, сроком созревания и регионом допуска.

Помогут выбрать томаты, описание сорта, фото, отзывы тех, кто уже успел испробовать новинку на своих грядках, а также указания авторов сортовых новинок.

Рубрика познакомит с недостатком сортовых томатов конкретно каждого сорта, что позволит овощеводу сделать правильный выбор и не разочароваться, а получать высокий, стабильный урожай вкусных томатов из года в год.

• Советы (258)
• Красота и здоровье (226)
• Энциклопедия потребителя (134)
• Найти, обезвредить, съесть (130)
• Интересное (68)
• Рукоделие (42)
• ЭКО-рецепты, средства для дома (35)
• Стиль (29)
• Отдых (26)
• Ссылки (15)
• Юмор (15)
• Картинки (12)
• Животные (11)
• Детишечки (9)
• Подарки своими руками и их упаковка (8)
• Комнатные и садовые растения (7)
• кино / cinema (7)
• Музыка (7)
• Путешествуй! (5)
• Фотошоп (5)
• Фитнес (2)
• Карьера (2)
• Мои мысли по поводу и без. (2)

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 13:03 + в цитатник

Томаты любимы многими. Касается это и огородников. Очень многие хотят выращивать именно эти овощи. Причем выращивать можно самые разные томаты – красные, желтые, розовые, оранжевые, малиновые. В открытом грунте, в теплице, раннеспелые и позднеспелые. Лучшие сорта томатов выращивают для салатов и для консервирования. Описание сортов томатов позволяет из огромного множества существующих выбрать наиболее подходящий.

Евгения . Для открытого грунта. Для салатов и консервирования. Засухоустойчивый. Короткие темно-зелёные листики. Красные, плотные, гладкие помидоры. Не растрескиваются. Хорошие вкусовые качества. Даёт хорошие урожаи даже при плохих погодных условиях.

Аврора F1 . Выращивается как для салатов, так и для засолки. Для открытого грунта и для выращивания под пленкой. Листы среднего размера. Слаборебристые плоды массой до 110г. Ценится за дружное плодоношение.

Красно солнышко F1 . Для открытого грунта и для выращивания под пленкой. Салатный. Вкусные слаборебристые красные помидоры. Вес до 120г.

Маленький принц . Даёт стабильный урожай. Вкусовые качества хорошие. Гладкие и круглые плоды.

Толстый Джек . Красные и сладкие помидоры, массой до 300г.

Адмирал F1 . Выращивается как для салатов, так и для засолки. Сильнорослое, индетерминантное растение. Хорошие вкусовые качества, дружное плодоношение. Устойчив ко многим заболеваниям. Слаборебристые красные помидоры.

Ураган F1 . Выращивается как для салатов, так и для засолки. Средневетвистое растение. Слаболиственное. Высотой до 220см. Листики среднего размера. Небольшие плоды плоскоокруглой формы.

Весенняя капель . Ультраспелый сорт. Устойчив к похолоданию. Даёт стабильный дружный урожай.

Франт F1 . Салатный. Среднерослое растение, индетерминантное. Красные гладкие округлые, плотные помидоры. Масса плода 150 г. Хорошие вкусовые качества. Устойчив к болезням и неблагоприятной погоде.

Царскосельский . Для открытого грунта и для выращивания под пленкой. Растениям требуется подвязка и формирование. Выращивается как для салатов, так и для засолки. Высокоурожайный. Красные, гладкие плоскоокруглые помидоры. Хороших вкусовых качеств. Лежкий сорт.

Шеди Леди . Гладкие, плотные красные плоды пригодные для салатов. Отличные вкусовые качества. Масса до 200г. Жароустойчивое растение, мало поражается болезнями.

Гармония . Высокоурожайный сорт, салатный. Детерминантное, среднеоблиственное, средневетвистое растение. Листья среднего размера. Плоды красные, гладкие. Вкусовые качества хорошие. Растения устойчивые к болезням. Высокая товарность.

Адмиралтейский . Для открытого грунта и для выращивания под пленкой. Ему нужны подвязка и формирование растений. Красные, плотные и мясистые помидоры. Вкусовые качества хорошие. Урожайность высокая.

Демидов . Плоды от 150 до 200 г. Дает стабильные урожаи крупных плодов. Очень хорош для открытого грунта.

О-ля-ля и Розовое Рафаэлло . Округлые, насыщенно розовые помидоры весом до 150г. Имеют прекрасные товарные и вкусовые качества.

Моя семья . Кусты до 120 см. Розово-малиновые. Крупные помидоры массой до 600г. Нежная мякоть, как у дыни, вкусная.

Симпатяга . Округлые плоды весом до 150г, насыщенного розового цвета. Раннеспелый. Плоды не трескаются.

Московская грушовка . Плоды вытянутые, напоминают перчинки. Очень красивые товарные овощи.

Петруша огородник . Удлиненные помидоры весом до 200г.

Супермодель . Вкусные, гладкие плоды, равномерной окраски.

Розовая Стела . Невысокие кустики. Розово-малиновые помидоры удлиненной формы. Вес каждого до 200г. Высокая урожайность и прекрасный вкус.

Алые Свечи . Розовые томаты цилиндрической формы. Увидеть их можно на фото сортов томатов.

Славянин . Достаточно высокие растения. Удлиненные помидоры, весом до 170г. Розовые. Имеют сладкую и вкусную мякоть. Употребляют в салатах и консервируют. Дает стабильные урожаи в любую погоду, устойчив к заболеваниям.

Монастырская трапеза . Высокие кусты. Крупные плоды до 350 г.

Батяня . Крупные, розовые сердцевидные плоды. Неприхотливый сорт. Скороспелый. Вкусные помидоры.

Золотая королева и Неждана . Плоды желтого цвета, округло-плоские. Вес до 300г. Неприхотливы, устойчивы к различным заболеваниям и к неблагоприятным погодным условиям.

Балерина . Удлиненные красные плоды. Вес которых от 150 до 200г.

Кемеровец . Малиново — розовые овощи, пригодные для рынка. Одномерные, похожие на небольшие сердечки. Плотная мякоть.

Дядя Стёпа . Томаты с тонкой шкуркой, красные, длинноватой формы. Их легко разламывать, как разламывают огурцы на части.

Алый Мустанг . Сорт похож на предыдущий. Крупные и мясистые плоды.

Лаура . Среднеспелый сорт. Красные помидоры пригодные как для салатов, так и для засолки. Овальные, мясистые, мякоть сладкая.

Засолочный деликатес . Вес помидоров от 80 и до 100г. Прекрасно подходят для консервирования. Красные и гладкие плоды. Не перезревают, не имеют пятен, не трескаются. Интересная особенность этого сорта – при первом взгляде на кустик, листья не замечаются. Высота кустов до 1м.

Сибирский козырь . Салатный, высокоурожайный сорт. Крупные томаты весом до 800г. Красные. Можно не пасынковать и не подвязывать. Неприхотливый, высокоурожайный.

Сенсей . Среднеспелый. Идеальная конусовидная форма плодов. Малиновые, крупные, мясистые. Даёт высокий урожай хорошего качества в любых погодных условиях. Устойчив к болезням.

Каротиновый . Помидоры оранжевого цвета, плотные, идеально круглой формы. Не перезревают и не трескаются. Содержат рекордное содержание каротина.

Шахерезада . Помидор-персик. Красные опушенные помидоры , цилиндрической формы весом до 300г. Нежные, без кислоты. Кусты в высоту до 180см. Высокоурожайный, устойчивый к болезням.

Иван Купала . Красивые томаты, похожи на малиновую грушу. Стабильная урожайность и отличный вкус.

Каталог содержит 1 561 сорт томатов.

Все они сгруппированы по алфавиту, что очень удобно. Вы можете просмотреть фото и описание сорта, просто кликнув по нужному названию.

Ну а если вы хотите подобрать томаты по определенным параметрам (высота, сроки созревания, для открытого грунта или теплицы, цвет плодов), то перейдите на общую страницу каталога, в нем также удобно выбирать сорта помидоров по фото.

Важно: мы не занимаемся продажей семян, но почти к каждому сорту есть подсказка, у кого можно купить семена томата. На нашем ресурсе вы найдете имена только проверенных продавцов семян.

Ну и, конечно, жмите на кнопки социальных сетей, чтобы нас не потерять) Приятного просмотра!

36 Типы помидоров — Советы, факты и фотографии по выращиванию

Помидоры — один из самых популярных видов растений на огороде домашних огородников (хотя технически они считаются фруктами). Это связано с тем, что растения томатов невероятно легко выращивать в широком диапазоне климатов, они не требуют особого ухода и дают большие урожаи вкусных и часто употребляемых в пищу помидоров. Помидоры — универсальный кухонный ингредиент, из которого можно делать соусы, салаты, гарниры, бутерброды и даже есть в качестве закуски.Они имеют сладкий и мягкий вкус и содержат много питательных веществ, которые делают их отличным выбором для здоровья.

На выбор представлено более 7000 сортов томатов. Здесь мы расскажем о некоторых из лучших видов помидоров, которые можно выращивать и наслаждаться дома.

Краткая информация

Уход за томатом

Прежде чем вы узнаете, как ухаживать за томатом, вам необходимо знать, к какому типу роста относится ваше растение.Растения томатов делятся на две категории: кордон и кустарник.

Помидоры Кордон

Помидоры Кордон, также иногда называемые «индетерминантными», растут на длинных лозах, которые обычно необходимо поставить на столб или иметь какую-либо опору. Их также нужно будет регулярно прищипывать в течение всего вегетационного периода, если вы хотите получить высокий урожай плодов. Как следует из того факта, что эти виды томатов называются «индетерминантными», эти растения имеют неопределенную продолжительность жизни и зрелую высоту и будут продолжать расти до тех пор, пока будет подходящая погода.Это делает их отличным выбором для климата с длинным летом, так как это означает, что вы получите долгий сезон сбора урожая, когда растение продолжит плодоносить, пока не погибнет от первых заморозков.

Помидоры кустовые

Другой тип томатов — это кустовые помидоры, также известные как «детерминантные». Эти растения имеют заданную высоту, которой они достигают, а затем перестают расти. У них обычно период сбора урожая составляет около двух недель, и как только это будет сделано, растение начнет отмирать.Эти помидоры, как и кордонные помидоры, растут на лозах, но принимают более кустистую форму. Этим растениям также может потребоваться поддержка, так как вес томатов может быть очень тяжелым для лозы, и это поможет защитить ваши плоды от загрязнения на земле. Эти растения хороши, если вы хотите сразу собрать большой урожай помидоров. Они, как правило, требуют меньшего ухода, чем кордонные разновидности, поскольку их не нужно прищипывать. Это делает их хорошим выбором для начинающих гроверов.

Посадка

Если вы хотите вырастить растения томатов из семян, вы можете начать выращивание в помещении за шесть-восемь недель до последних ожидаемых заморозков, чтобы ускорить вегетационный период.Для этого поместите семена поверх влажной почвы в небольшую емкость и поставьте их на яркий подоконник. Почва должна быть влажной, но не должна становиться мокрой или сырой. Семена томатов обычно прорастают в течение одной-двух недель. По мере того, как погода становится теплой, закаливайте саженцы, вынося их на несколько часов каждый день, чтобы помочь им перейти к внешнему климату. Примерно через неделю пересаживайте саженцы в уличный контейнер или в грунт, убедившись, что прошли последние заморозки.Кроме того, на этом этапе вы также можете купить саженцы томатов и пересадить их в свой сад.

Сажая рассаду, вставьте колья в землю. Колышки поддерживают растения и помогают помидорам не касаться земли. Они также позволяют растению разрастаться, улучшают аэрацию и пропускают больше солнечного света. Стейкинг также является хорошей идеей, если у вас ограниченное пространство, поскольку оно позволяет увеличить вертикальный рост. Если позже вы решите поставить растения на колы, вы рискуете повредить корни под землей, поэтому всегда следует делать это при посадке саженцев.Кордонным растениям потребуется столб высотой около восьми футов, тогда как кустовые растения могут иметь более короткие системы поддержки. Для растений, которые поставлены на столб, вы можете оставить расстояние в два фута между каждым кустом томата. Если вы не ставите растения на колышки и позволяете им волочиться по земле, вам следует оставить расстояние в четыре фута между каждым растением. Тщательно полейте пересаженные растения, чтобы помочь им прижиться.

Климат

Помидоры — это летние растения, которые растут в любом месте с теплым летом.Если вы живете в регионе с суровым климатом, то исследуйте этот тип растения, который вам больше всего подойдет, поскольку некоторые сорта более морозоустойчивы или более устойчивы к жаре, чем другие. Никакие растения томатов не переживут морозы.

Light

Помидоры любят много солнца. Посадите их на прямом солнечном свете, где они могут получать как минимум шесть часов прямого солнечного света каждый день. Если в вашем климате очень жаркое лето, вы можете на несколько часов затенить свои томаты днем, когда жара наиболее сильная.Это поможет защитить помидоры от резкого солнца, которое может их повредить.

Вода

Когда растения томатов только начинают расти, их следует регулярно поливать, чтобы поддерживать влажную, но не влажную почву. По мере того, как растения томатов становятся крупнее, их следует поливать глубоко каждое утро или даже несколько раз в день в очень жарком климате. Глубокий полив этих растений поможет им развить сильную корневую систему и даст им возможность развиваться.

Удобрение

Используйте сбалансированные удобрения каждые две недели в течение вегетационного периода, чтобы получить максимальную отдачу от ваших растений.Вы также можете купить удобрения, специально предназначенные для растений томатов, что может быть рентабельным, если у вас есть несколько разных растений томатов, которые нужно подкормить. Будьте осторожны с удобрениями, которые содержат слишком много азота, так как это вызовет рост листвы на растении за счет плодов.

Уборка урожая

Помидоры должны храниться на лозе как можно дольше. Вопреки распространенному мнению, опавшие до созревания помидоры не следует ставить на яркий подоконник — это может вызвать их гниение! Вместо этого положите их в бумажный пакет в темное прохладное место для созревания.Удалите помидоры с виноградной лозы, когда они разовьются до нужного цвета. Они должны чувствовать себя твердыми. После сбора урожая храните помидоры в прохладном темном месте, но не охлаждайте их, так как это может испортить их текстуру и вкус. Если у вас есть большой урожай помидоров, которые вы хотите сэкономить, их можно очистить от сердцевины и заморозить целиком в герметичных пакетах для заморозки.

Виды помидоров

Бифштекс Помидоры

Бифштексные помидоры — самые крупные из всех видов томатов, они имеют мясистую мякоть с мягким, но сладким вкусом.Эти помидоры обычно используются для нарезки гамбургеров или бутербродов, но также хорошо подходят для приготовления соусов или салатов. У них часто есть ребра, как правило, розового или желтого цвета.

1. Costoluto Fiorentino

Тип роста: Кордон

Взрослый Рост: 5 футов

Это итальянский сорт семейной реликвии, который дает большие помидоры с неровными ребрами. Плоды будут асимметричными и деформированными, достигая четырех дюймов в поперечнике. Эти помидоры обладают хорошим вкусом и очень мясистыми.Они идеально подходят для нарезки салатов или для использования в соусах.

2. Марманд

Тип выращивания: Кордон

Взрослый Высота: 7 футов

Это позднеспелый сорт, дающий темно-красные сочные помидоры со сладким вкусом. У них неправильная форма, мало семян и плотная мякоть. Это отмеченный наградами сорт помидор, удостоенный награды за заслуги перед садом от Королевского садоводческого общества.

3.Black Krim

Тип роста: Cordon

Взрослый Высота: 6 футов

Это очень старый семейный сорт томата, который дает большие плоды с темной кожурой, которая варьируется от красно-коричневой до фиолетовой. чернить. Он возник с острова Крым недалеко от Крымского полуострова и был первым «черным» помидором, коммерчески продаваемым в США.

4. Брендивайн

Тип выращивания: Кордон

Высота зрелого: 9 футов

Это один из самых популярных сортов томатов в Северной Америке, известный своим лучшим томатным вкусом.Эти плоды крупные, с розовато-красной кожицей. Это медленно созревающий сорт, сбор урожая в среднем занимает 90 дней. Легкий способ идентифицировать это растение томата — это его листья, которые больше, чем у большинства других растений томата, с видом картофеля.

5. Поль Робсон

Этот помидор имеет очень характерный вкус — сладкий и дымный. Этот русский сорт назван в честь Поля Робсона, российского защитника равноправия чернокожих. Эти помидоры созревают за 90 дней.Растение бурно растет и дает высокие урожаи.

6. Big Beef

Тип выращивания: Кордон

Высота зрелого: 7 футов

Этот помидор был представлен в 1994 году и с тех пор стал отмеченным наградами и чрезвычайно популярным сортом. Созревает раньше, чем другие помидоры для бифштекса, на 73 дня. Кроме того, он вкусный и очень устойчивый к болезням. У него длинный сезон сбора урожая до двух месяцев в хороших условиях, и он будет хорошо работать даже в сырую и прохладную погоду.

7. Black Beauty

Кредит 305 Seahill

Тип роста: Кордон

Взрослый Рост: 5 футов

Считается, что это помидор самого темного цвета в мире. Он содержит высокий уровень антоциана, который также придает цвет ежевике и чернике. Цвет этих томатов темно-сине-черный, а внутренняя мякоть темно-красная. Они обладают землистым вкусом и, как известно, хорошо хранятся при комнатной температуре, а вкус становится более интенсивным после сбора урожая.

8. Mr. Stripey

Это томатное растение дает необычно мелкую листву и имеет плоды, желтые у стебля и красные у основания томата. Когда цвета сливаются, они капают друг в друга полосами, благодаря чему это растение получило свое название. Это сорт семейной реликвии с мягким и сладким вкусом. Помидорам требуется 80 дней для созревания.

9. Немецкий розовый

Тип роста: Кордон

Взрослый Высота: 10 футов

Это баварский сорт семейных помидоров, который был завезен в США в 1883 году.Для созревания требуется около 85 дней, при этом получаются сладкие на вкус помидоры с насыщенно-розовой кожицей. Эти фрукты почти без косточек, их можно отлично нарезать, консервировать, заморозить или приготовить.

Салат с помидорами

Салатные помидоры обычно имеют диаметр от двух до трех дюймов. Это, как правило, одни из самых сочных помидоров и много семян. Эти помидоры обладают мягким и сладким вкусом, который уравновешивается содержанием в них кислоты. Для этих помидоров ключ к разгадке кроется в их названии: они в основном используются в салатах, но также хорошо нарезаны на бутерброды.

10. Манимейкер

Тип выращивания: Кордон

Взрослый Высота: 6 футов

Этот вид томатов появился в 1913 году. Это был один из наиболее часто выращиваемых томатов за последнее столетие, особенно в Великобритании, потому что он надежно выращивает помидоры даже в менее чем идеальных условиях. Он уже не так популярен, как раньше, поскольку на первый план вышли лучшие сорта. Это растение обладает средней устойчивостью к болезням и дает сладкие плоды с мягким вкусом.

11. Айлса Крейг

Тип роста: Кордон

Высота зрелого: 6 футов

Известно, что это один из лучших на вкус салатных томатов с идеальным балансом между сладостью и кислотностью, в результате глубина аромата. Считается, что он возник в Шотландии, где его выращивают более 100 лет. Это растение получило награду за заслуги перед садом от Королевского садоводческого общества и является энергичным производителем.

12.Shirley

Тип роста: Куст

Взрослый Высота: 3 фута

Этот гибрид томатов довольно компактен и идеально подходит для небольших садов или теплиц. Он надежно растет в прохладных условиях, давая высокий урожай сладких плодов среднего размера. Обладает хорошей устойчивостью к болезням.

13. Golden Sunrise

Тип роста: Cordon

Взрослый Высота: 8 футов

Это отмеченный наградами сорт семейной реликвии, который дает золотисто-желтые помидоры.Они обладают отчетливо свежим фруктовым вкусом и добавляют приятный всплеск цвета салатам и сальсе. Для созревания требуется 75 дней.

14. Аликанте

Тип роста: Кордон

Взрослый Высота: 7 футов

Это популярное томатное растение, производящее сочные красные помидоры среднего размера. Он рано созревает и дает долгий сезон плодов, а также устойчив к болезням.

15. Ранняя девочка

Тип роста: Кордон

Взрослый Высота: 9 футов

Это гибридный сорт, который был впервые представлен в США и стал очень популярным благодаря раннеспелым плодам. и его надежность для получения больших урожаев.Эти помидоры ярко-красного цвета и обладают хорошим томатным вкусом.

Помидоры сливы

Помидоры сливы чаще всего выращивают для консервирования или производства томатных соусов. Это потому, что у них более плотная мякоть и меньше семян, чем у большинства других видов томатов, что делает их идеальными для обработки. Большинство из них имеют овальную форму, похожую на яйцо, хотя некоторые имеют более блочную или цилиндрическую форму.

16. Roma

Тип роста: Куст

Взрослый Высота: 3 фута

Эти помидоры имеют твердую мякоть с небольшим количеством семян и, когда созревают, имеют форму яйца.Это очень популярный сорт томатов для консервирования и, вероятно, самый известный вид сливовых помидоров. Когда они продаются в свежем виде, супермаркеты иногда маркируют эти помидоры как «итальянские сливовые помидоры». Они дают высокие урожаи фруктов и созревают за 75 дней.

17. Инки

Тип роста: Куст

Взрослый Высота: 3 фута

Это гибридное растение томатов устойчиво к распространенным болезням, таким как фузариоз и увядание. Из него получаются крупные сливовые помидоры, которые идеально подходят для нарезки ломтиками или начинкой.Эти ярко-красные помидоры имеют твердую консистенцию и, как правило, собирают урожай с конца июня.

18. Astro Ibrido

Тип роста: Куст

Взрослый Высота: 3 фута

Это помидор Сан-Марцано, который дает яркие красные плоды с низким содержанием воды. Они обычно используются для приготовления соусов или в консервированных помидорах и пассате. Эти растения обладают хорошей устойчивостью к болезням и достаточно малы, чтобы хорошо расти в контейнерах.

19.Rio Grande

Тип роста: Куст

Взрослый Высота: 3 фута

Это растение известно тем, что дает тяжелые урожаи томатов, которые имеют форму крупных груш. У них плотная и мясистая мякоть, которая хорошо подходит для приготовления блюд, особенно соусов. Эти растения томатов обладают хорошей устойчивостью к болезням.

20. Немецкий ланчбокс

Тип роста: Куст

Взрослый Высота: 3 фута

Это семейная реликвия, которая была привезена в США через немецких иммигрантов и небольшого размера идеально подходит для ланчбокс, отсюда и название «немецкий ланчбокс».У него сладкий вкус и яркая розово-красная кожица. Созревание занимает от 70 до 80 дней.

21. Гранадеро

Тип роста: Куст

Взрослый Высота: 3 фута

Этот помидор сливы обладает невероятной устойчивостью к болезням. Известно, что он энергичный производитель, но при этом сохраняет компактный размер, поэтому подходит для выращивания в контейнерах или на небольшом огороде. Кроме того, он более устойчив к прохладным условиям, чем многие другие сорта, и дает надежные высокие урожаи.

22. Сан-Марцано

Тип выращивания: Кордон

Взрослый Высота: 5 футов

Этот помидор сливы — семейная реликвия, происходящая из городка недалеко от Неаполя в Италии. Плод имеет длинную и узкую форму. Мякоть толстая и мясистая, в ней мало семян. Он широко используется для приготовления томатных соусов и паст.

23. Джульетта

Кредит Тиму Сактону

Тип роста: Кордон

Высота зрелого: 8 футов

Этот помидор можно отнести к категории сливовых томатов, так как его часто считают помидором бэби рома. но иногда он также попадает в категорию виноградных помидоров.Он дает маленькие и сладкие плоды, которые долго остаются на лозе после сбора урожая. Созревают они примерно через 60 дней.

Помидор черри

Это небольшие помидоры со сладким вкусом. Они невероятно универсальны и могут использоваться в салатах, соусах, пастах, запеканках или употребляться в качестве сырой закуски. Они бывают самых разных цветов и могут добавить ярких ноток в самые разные блюда. Они могут быть круглой или овальной формы и представляют собой самые маленькие помидоры.

24.Ildi

Тип роста: Кордон

Взрослый Высота: 6 футов

Это растение дает золотисто-желтые помидоры небольшой сливовой формы. Они ярко смотрятся в салатах или в блюдах из пасты. Каждая ферма дает около 80 помидоров, и они хорошо работают в контейнерах или подвесных корзинах.

25. Super Sweet 100

Тип роста: Кордон

Взрослый Высота: 6 футов

Это один из первых сортов помидоров черри для фруктов, дающий вам долгий сезон вкусных помидоров, которые можно добавить к салатам или пикникам.Эти плоды маленькие и круглые, имеют глянцевый темно-красный оттенок.

26. Red Alert

Тип роста: Куст

Взрослый Высота: 3 фута

Это растение томата легко выращивать, с сильным, но компактным ростом. Он идеально подходит для выращивания в контейнерах для патио или на грядках и не требует поддержки или обрезки. Из него получаются красные, круглые, сочные помидоры черри, они рано созревают.

27. Sungold

Тип выращивания: Кордон

Взрослый Высота: 6 футов

Эти помидоры имеют привлекательный оранжевый цвет и непреодолимо сладкий вкус.В них высокое содержание сахара, поэтому они отлично подходят для перекусов или добавления в ланчбоксы. Это самый популярный сорт помидоров золотистого цвета среди домашних садоводов, который был признан садоводами «самым сладким помидором».

28. Gardeners ’Delight

Тип выращивания: Кордон

Высота зрелого: 8 футов

Этот отмеченный наградами томат является одним из наиболее часто выращиваемых растений среди всех типов томатов. Он легко растет и дает вкусные, блестящие красные плоды.Он также хорошо адаптируется к широкому спектру почв и условий выращивания. Он дает высокие урожаи помидоров, которые можно есть в сыром виде или использовать в приготовленных блюдах.

29. Акробатический Том

Тип роста: Куст

Взрослый Высота: 1 фут

Это компактное растение с ожидаемой высотой и размахом в один фут в каждом направлении. Это висящее растение, которое лучше всего выращивать в подвесной корзине или вываливаться из оконного ящика. Растение не требует поддержки или обрезки, поэтому его легко выращивать и оно идеально подходит для людей с ограниченным пространством для выращивания.

30. Micro Tom

Тип роста: Куст

Взрослый Высота: 3 дюйма

Это растение было разработано Университетом Флориды и выпущено в 1989 году. Известно, что это самое маленькое растение томатов. в мире идеально подходит для небольших емкостей и детских огородов. Из него получаются крошечные помидоры со средним томатным вкусом.

31. Черная вишня

Тип выращивания: Кордон

Взрослый Высота:

Это единственный черный сорт черри, доступный, и он считается довольно редким.У этих помидоров темно-пурпурно-красная кожица, которая при некотором освещении кажется черной. Фрукты идеально круглые, их диаметр составляет 2,5 сантиметра. У них сладкий и насыщенный вкус, созревают за 65 дней.

Коктейль из помидоров

Коктейль из помидоров имеет сладковато-фруктовый вкус. Они идеально подходят для салатов, но они также хорошо работают при нагревании, поэтому отлично подходят для приготовления на гриле или для приготовления томатных соусов.

32. Обожание

Тип роста: Кордон

Взрослый Высота: 5 футов

Это гибридный сорт, дающий шаровидные красные коктейльные помидоры.Растение обладает хорошей устойчивостью к болезням, плоды созревают от 70 до 80 дней.

33. Campari

Тип выращивания: Кордон

Высота зрелого: 8 футов

Это тип помидора, который вы, вероятно, возьмете домой из продуктового магазина, если купите «помидоры на лозе». Эти помидоры среднего размера, они меньше, чем помидоры сливы, но больше, чем помидоры черри. Они особенно сочные и содержат много сахара.

Помидоры груши

Помидоры груши также известны как томаты-слезинки, поскольку они имеют форму груши или падающей слезы.Они лучше всего подходят для салатов или для перекусов, и они бывают разных оттенков, которые могут добавить цвет вашим блюдам. Считается, что они возникли в Европе в начале 19 века и вскоре были завезены в Северную Америку.

34. Желтая груша

Тип роста: Кордон

Высота зрелого: 6 футов

У этих небольших помидоров более плотная мякоть и меньше воды, чем у помидоров черри аналогичного размера, что снижает вероятность образования брызг. соком, когда их кусают или разрезают.Они имеют цвет от темно-желтого до ярко-желтого и обладают восхитительным слабокислым вкусом.

35. Шоколадная груша

Тип роста: Кордон

Взрослый Рост: 6 футов

У этих маленьких помидоров бордовая или коричневато-зеленая кожица. Они обладают насыщенным вкусом и созревают за 65-80 дней. Эти фрукты популярны для употребления в салаты, а также хорошо сочетаются с соусами.

36. Dad’s Sunset

Тип роста: Кордон

Взрослый Высота: 6 футов

Это растение дает помидоры ярко-оранжевого цвета, от маленького до среднего и идеально круглые.Это семейная реликвия с немного терпким, но сладким вкусом.

Фамильные помидоры Фотографии | HowStuffWorks

Существует бесчисленное множество разновидностей семейных помидоров — и это лишь небольшая выборка красных, оранжевых и желтых. Большой красный — это Брендивайн, а маленький красный — знакомый помидор черри. Красивый желтый помидор называется Золотой шар Ливингстона, а оранжевый — Бербанк.

Попробуйте подать нарезанные ломтиками помидоры семейной реликвии с небольшим количеством базилика и оливкового масла.Ассорти томатов Цейлон (красный), Зеленый виноград (зеленый) и Гарден персик (желтый) добавляют цвет и интерес к простому салату.

Контраст между немецкими зелеными помидорами и красными помидорами Бессер Вишня радует глаз и вкусовые рецепторы.

Поперечный разрез пурпурно-черных, красных, желтых и зеленых помидоров семейной реликвии показывает, насколько прекрасны эти выносливые плоды. С этого ракурса легко увидеть, у каких мясо густое, а у каких нежнее.

Гофрированный помидор Zapotec лежит в оцинкованном ведре с желтым луком и имбирем.

Ассорти из помидоров семейной реликвии — одна из самых простых закусок, которые вы когда-либо подавали. Здесь женщина предлагает своим гостям черную вишню, красный бифштекс и помидоры Бербанк.

Свежая моцарелла из буйволиного молока — восхитительное дополнение к фамильным помидорам. Это сырное ассорти подается с Blondkopchen (маленькие желтые помидоры), помидорами черри и цейлонскими помидорами.

Isis Candy Помидоры черри такие сладкие, что их можно сунуть в рот — прямо как конфету.

Миска с разноцветными помидорами из семейной реликвии станет интересным центральным элементом, и они будут созревать на прилавке, когда вы их покажете. Эти сочные сорта включают Delicious Beefsteak, Green Zebra, Livingston’s Golden Queen и Black Krim.

Добавьте разнообразную текстуру и вкус помидоров семейной реликвии, добавив их в салат Капрезе. Это смесь томатов и оливок каламата.

Гладкие красные помидоры из семейной реликвии Авраама Линкольна украшены небольшими ломтиками помидоров «Амана Апельсин» и «Зеленый виноград».Они подаются с щедрой посыпкой мальдонской солью.

Этот необычный салат — кулинарное наслаждение, состоящее из помидоров Red Beefsteak, красного лука, чесночных гренок, петрушки и ломтиков анчоуса. Салат заправлен оливковым маслом первого холодного отжима.

Помидоры семейной реликвии не могут быть более свежими, чем это! Эти свежие Dixie Golden Giants просто нужно вымыть и нарезать ломтиками — тогда они будут готовы к вкусу.

Острые складки и палитра цветов этих немецких зеленых помидоров из семейной реликвии возвышают их над скучными помидорами из супермаркетов.Они оживят салат или будут красиво нарезаны и поданы в качестве закуски.

Томатный пирог можно использовать как в качестве закуски, так и в качестве основного блюда. Здесь нарезанные красные томаты семейной реликвии аккуратно разложены на филло-тесте. Приправленное морской солью и оливковым маслом, это блюдо обязательно будет выигрышным.

Эта пицца в деревенском стиле состоит из твердых ломтиков семейных помидоров и базилика. Подается с салатом, это настоящий итальянский праздник. Один из сортов семейной реликвии, который отлично подходит для красных соусов в пицце и пасте, — это Mama Rosa.

Пико де галло, приготовленное из готовых для сальсы помидоров семейной реликвии, таких как Market Miracle или Akers West Virginia, станет прекрасным дополнением к вечеру тако.

Для французского изюминка во время обеда попробуйте использовать ассортимент красных и желтых помидоров из семейной реликвии в рататуе. Это классическое комфортное блюдо обязательно понравится.

фотографий помидоров на Flickr | Flickr

Помидор — это съедобный плод Solanum lycopersicum, часто напоминающий красные ягоды, [широко известный как томатное растение, принадлежащее к семейству пасленовых, Solanaceae.Вид произошел из Центральной и Южной Америки. Слово tomatl на языке науатль (язык ацтеков) дало начало испанскому слову «tomate», от которого происходит английское слово «томат». Многие его разновидности широко выращиваются, иногда в теплицах в более прохладном климате. Растения обычно вырастают до 1–3 метров (3–10 футов) в высоту и имеют слабый стебель, который часто вырастает по земле и вьется над другими растениями. Это многолетнее растение в своей естественной среде обитания и выращивается как однолетник в умеренном климате. Средний обычный помидор весит примерно 100 граммов (4 унции).Его употребление в пищу зародилось в Мексике и распространилось по всему миру после испанской колонизации Америки. Помидор употребляют по-разному, в том числе в сыром виде, в качестве ингредиента многих блюд, соусов, салатов и напитков. Хотя томаты с ботанической и научной точки зрения являются ягодными плодами томатного растения, их также можно рассматривать как кулинарный овощ, что вызывает некоторую путаницу.

Слово «томат» происходит от испанского слова tomate, которое, в свою очередь, происходит от слова tomatl [ˈtomat͡ɬ] науатль.Впервые он появился в печати в 1595 году.

Родной мексиканский томатилло — это помидор (на науатле: tomātl, что означает «жирная вода» или «жирное существо»). Когда ацтеки начали выращивать андские фрукты, большие и красные, они назвали новый вид xitomatl (или jitomates) (произносится [ʃiːˈtomatɬ]) («пухлое существо с пупком» или «жирная вода с пупком»). После завоевания Теночтитлана испанцы экспортировали помидоры (jitomates) в остальной мир под названием tomate, поэтому во многих языках используются формы слова «помидор» (tomate) для обозначения красного помидора вместо зеленого томатилло.[необходима цитата] Впервые он появился в печати в 1595 году. Эпитет Lycopersicum, обозначающий научный вид, означает «волчий персик» и происходит от немецких мифов об оборотнях. В этих легендах говорится, что смертоносный паслен использовался ведьмами и колдунами в зельях, чтобы превратиться в оборотней, поэтому аналогичный, но гораздо более крупный плод помидора, когда он прибыл в Европу, был назван «волчьим персиком».

Томат родом из западной части Южной Америки и Центральной Америки. Местные разновидности были небольшими, как помидоры черри, и, скорее всего, желтыми, а не красными.Европейцы, которые с подозрением относились к их ярким блестящим плодам, ошибочно считали помидоры ядовитыми, принадлежащие к семейству смертоносных пасленовых. Листья на самом деле ядовиты, хотя сам плод не

. com / photos / 23502939 @ N02 / album / 72157622769131641

Подробнее Франция здесь

www.flickr.com/photos/23502939@N02/albums/72157624934073273

Множество творческих способов насладиться помидорами Бирмингема [ФОТО]

Прочитать 4 минуты

У вас есть сад на заднем дворе, полный помидоров? Вы были на местном фермерском рынке или в продуктовом магазине, таком как The Pig, и видели их? Помидоры в Бирмингеме в этом году повсюду. Мы связались с вами, чтобы узнать, что вы делаете с наградой. Послушайте «Домашние помидоры», наслаждаясь всеми этими вкусными возможностями…

1. Начните с помидоров, только что выращенных в саду.

Настоящее изобилие помидоров, включая помидоры Black Beauty, которые, по всей видимости, немного терпкие.Фотографии предоставлены Кэтрин Кэмпбелл О’Хара , , у которой действительно есть алтарь из помидоров

Когда мы впервые вырастили сад, я с удовольствием наблюдала, как мой ранее не склонный к овощам малыш срывает желтые помидоры черри прямо с виноградной лозы и кладет их в свою рот. Есть что-то в том, чтобы съесть свежий помидор с лозы, еще теплый от солнца, который говорит о лете.

Если у вас нет собственного сада, сказала Кэтрин Кэмпбелл О’Хара, «на фермерском рынке Алабамы есть огромные ящики рома, а также огромные помидоры для бифштекса по 10 долларов за ящик.Мы купили 5 штук для обработки и собираемся снова! »

Интересно, что она с ними делает? Она «готовит и консервирует соус для пасты, тушеные, нарезанные и целые помидоры, смесь Кровавой Мэри, сальсу, кетчуп, гаспачо, томатный сок, томатную пасту + жареные помидоры черри».

2. Ешьте бутерброд с помидорами каждый день.

Знать Аманду Стори из Обучающей фермы Джонс-Вэлли + блог Food Revival — значит любить ее.Причина только одна: ее любимое занятие с помидорами? «Сэндвич с помидорами каждый день».

Я с ней.

Между тем, у преподобного Рут Ванн Лилиан из Унитарной универсалистской церкви Таскалусы было это новеллистическое описание ее собственного особого ритуала:

«Нет ничего лучше хорошо приготовленного простого бутерброда с помидорами. Любой высококачественный хлеб, желательно мягкая закваска с толстыми ломтиками, обильно намазанная майонезом Хеллмана (кроме вашего собственного), толстые ломтики спелых домашних помидоров, слегка присыпанных S&P, и необязательные свежие травы, такие как тимьян, базилик, эстрагон или ничего.Некоторым людям нравится заполнять углы салатом и беконом, но домашние свежие помидоры — это звезда! ТАК рад, что посадил помидоры в этом году! »

3. Сделайте салат из помидоров

Ваше воображение — единственный предел вашего творчества. Фотографии предоставлены Лесли Алленом, владельцем Nashville’s I Dream of Weenie, Susan McCammon, Hot & Hot Fish Club (через The Market на странице Pepper Place в Facebook) + Страница Slice Pizza в Facebook

Я позволю фотографиям говорить сами за себя на Вот этот.Кроме того, Legalize Marinara — один из самых забавных слоганов на футболках, которые я видел за долгое время. Спасибо, Slice Pizza, за то, что рассмешил меня.

4. Выпекать вкусные угощения

Из помидоров можно испечь столько невероятных вещей. Фотографии сделаны Джоанной Манн из Walden FARMacy, страница Stone Hollow Farmstead в Facebook , Джеки Грейс Ким + Судьба Аскью

Вверху, слева вверху налево по часовой стрелке, у нас есть томатный пирог Джоанны Манн, Stone Основы приготовления пиццы в Hollow Farmstead, томатная галетка Джеки Грейс Ким (вы можете сказать, что она еще и графический дизайнер + художник?), Пирог с помидорами черри Дестини Аскью и энчилады Джоанны Манн.Еще не голодны?

5. Жареные помидоры + другие овощи

Этот пир от Susan McCammon нуждался в собственной большой картине, потому что ничего себе. Сливы тоже. И оливки. И каперсы!

6. Приготовить томатный суп

Так много видов супов. Фотографии через Джоанну Манн из Walden FARMacy + Джеки Грейс Ким

Здесь многие люди приветствовали лучший гаспачо, рецепт Джулии Москин в New York Times.

7. Перемешать в томатный соус, сальсу, приправу или смесь «Кровавая Мэри».

Жаркое для соуса, отбивная для сальсы, приправы для смеси «Кровавая Мэри», для соуса или чипсы для приправы. Фотографии через Джоанну Манн из Walden FARMacy, Кэтрин Кэмпбелл О’Хара, страницу Stone Hollow Farmstead в Facebook + Лесли Аллен, владелец Nashville’s I Dream of Weenie

Вот что Карла Крафт сказала о жарке помидоров для соуса:

“ Я обычно нарезаю достаточно помидоров большими кусками, чтобы полностью покрыть их, плюс пирекс 9 × 13.Вы также можете нарезать лук, если хотите. Примерно 1/4 стакана оливкового масла, соль, перец, чеснок по вкусу и любые другие приправы, какие захотите. Обычно я использую много смеси итальянских трав. Истинная медленная обжарка будет длиться 8-10 часов при 200 ° С. По сути, пока большая часть жидкости не исчезнет. Время от времени помешивайте. Я обычно жарю свое в конце на уголь. Вы даже можете сделать это за ночь. Ваш дом будет чудесно пахнуть. В конце концов, они похожи на леденцы. Я мог бы съесть всю сковороду ложкой, lol. Но отлично подходит для пасты отдельно или в соусе, супах, брускетте и т. Д.если хотите, вы можете заставить его идти быстрее при более высоких температурах ».

8. Приготовьте вяленые помидоры

Обезвоживайте, сушите на солнце, выбирайте сами. Фотографии через Кэтрин Кэмпбелл О’Хара + Барбара Мейсон

Легко + вкусно.

8. Попробуйте чайный гриб из помидоров

Сохраните этот файл под заголовком «Никогда бы не подумал об этом, но держу пари, что он приятный на вкус». Скоро мы все сможем отправиться в новый пивной Harvest Roots Ferments в Эйвондейле, чтобы попробовать все их удивительные творения. Я не могу дождаться!

9. Попробуйте супер-простой подход Джона Иствуда

«На данный момент наш завод произвел один кусочек помидора! Самым креативным, что у нас было, было разрезать его пополам и поделиться плодами своего труда.”

Джон Иствуд

Хотите помидоров? Отправляйтесь сегодня на любой из этих местных фермерских рынков или в местный Piggly Wiggly.

А теперь скажи нам, Бирмингем, что ты делаешь со своими помидорами в этом году? Отметьте нас в социальных сетях @bhamnow и дайте нам знать!

Помидор PNG изображения скачать бесплатно

Дом » ОВОЩИ » Помидор

Томат — съедобная, часто красная ягода растения Solanum lycopersicum, широко известного как растение томата.Вид произошел из западной части Южной Америки и Центральной Америки. Слово tomatl на языке науатль (язык ацтеков) дало начало испанскому слову tomate, от которого произошло английское слово «томат». Его одомашнивание и использование в качестве культивируемой пищи, возможно, возникло у коренных народов Мексики. Ацтеки использовали помидоры в своей кулинарии во время испанского завоевания Империи ацтеков, и после того, как испанцы впервые столкнулись с помидорами после их контакта с ацтеками, они привезли растение в Европу.Оттуда помидор был завезен в другие части европейского колонизированного мира в 16 веке.

Помидоры — важный источник аромата умами. Помидор употребляют по-разному, в сыром или приготовленном виде, во многих блюдах, соусах, салатах и ​​напитках. Хотя помидоры — это фрукты, которые ботанически классифицируются как ягоды, они обычно используются в качестве овощного ингредиента или гарнира.

Многочисленные сорта томатов широко выращиваются в умеренном климате по всему миру, а теплицы позволяют выращивать помидоры в любое время года.Растения томатов обычно вырастают до 1–3 метров (3–10 футов) в высоту. Это лозы со слабым стеблем, который раскидывается и обычно нуждается в опоре. Индетерминантные растения томатов — это многолетние растения в их естественной среде обитания, но их выращивают как однолетние. Детерминантные, или кустовые, растения — это однолетники, которые перестают расти на определенной высоте и сразу дают урожай. Размер томата варьируется в зависимости от сорта и составляет 0,5–4 дюйма (1,3–10,2 см) в ширину.

С ботанической точки зрения помидор — это плод — ягода, состоящая из завязи и семян цветущего растения.Однако помидор считается «кулинарным овощем», потому что в нем гораздо меньше сахара, чем в кулинарных фруктах; его обычно подают как часть салата или основного блюда, а не как десерт. Помидоры — не единственный источник пищи с этой двусмысленностью; болгарский перец, огурцы, стручковая фасоль, баклажаны, авокадо и кабачки всех видов (например, кабачки и тыквы) — все это с ботанической точки зрения фрукты, но приготовленные как овощи. Это привело к юридическому спору в Соединенных Штатах. В 1887 году У.Законы S. о тарифах, которые вводили пошлину на овощи, но не на фрукты, привели к тому, что статус помидоров стал вопросом юридической важности. Верховный суд США разрешил этот спор 10 мая 1893 г., объявив томат овощем на основе популярного определения, которое классифицирует овощи по употреблению — их обычно подают к обеду, а не к десерту (Nix v. Hedden (149 US 304)). Решение этого дела применимо только к толкованию Тарифа 1883 года, и суд не намеревался реклассифицировать помидор для ботанических или других целей.

Растения томатов — это виноградные лозы, изначально полегающие, обычно растущие на 180 см (6 футов) или более над землей, если их поддерживают, хотя были выведены прямостоячие кустарниковые разновидности, обычно высотой 100 см (3 фута) или короче. Индетерминантные виды — это «нежные» многолетние растения, ежегодно погибающие в умеренном климате (изначально они родом из высокогорных тропиков), хотя в некоторых случаях они могут жить до трех лет в теплице. Детерминантные виды являются однолетними во всех климатических условиях.

Растения томатов — двудольные, они растут в виде ряда ветвящихся стеблей с терминальной почкой на конце, которая и производит собственное развитие.Когда этот кончик в конце концов перестает расти, будь то из-за обрезки или цветения, боковые почки переходят на смену и превращаются в другие, полностью функциональные лозы.

Виноградные лозы томатов обычно опушены, то есть покрыты тонкими короткими волосками. Эти волоски облегчают процесс выращивания, превращаясь в корни везде, где растение контактирует с землей и влагой, особенно если связь лозы с ее первоначальным корнем была повреждена или разорвана.

Большинство растений томатов имеют сложные листья и называются растениями с обычными листьями (RL), но некоторые сорта имеют простые листья, известные как лист картофеля (PL) из-за их сходства с этим конкретным родственником.Среди растений RL есть разновидности, такие как морщинистые листья с глубокими бороздками и пестрые листья ангоры, которые имеют дополнительную окраску, когда генетическая мутация приводит к исключению хлорофилла из некоторых частей листьев.

Листья 10-25 см (4-10 дюймов) в длину, непонятные перистые, с 5-9 листочками на черешках, каждый листочек до 8 см (3 дюйма) в длину, с зубчатым краем; и стебель, и листья густо железисто-опушенные.

Их цветки, появляющиеся на апикальной меристеме, имеют пыльники, сросшиеся по краям, образуя столбик, окружающий столбик пестика.Цветы отечественных сортов могут быть самоопыляющимися. Цветки 1–2 см (0,4–0,8 дюйма) в диаметре, желтые, с пятью заостренными лопастями на венчике; они переносятся в клубах от трех до двенадцати вместе.

Хотя в кулинарии помидор считается овощем, его плоды ботанически классифицируются как ягоды. Как настоящий плод, он развивается из завязи растения после оплодотворения, его мякоть составляет стенки околоплодника. Плод содержит полые полости, заполненные семенами и влагой, называемые локулярными полостями.Они различаются среди культивируемых видов в зависимости от типа. Некоторые более мелкие сорта имеют две полости, шаровидные сорта обычно имеют от трех до пяти, у томатов для бифштекса есть большое количество меньших полостей, в то время как у пастообразных помидоров очень мало, очень маленьких полостей.

Для размножения семена должны происходить из зрелых плодов и быть высушены или ферментированы перед прорастанием.

В этом клипарт вы можете скачать бесплатно Помидор PNG изображения

В этой галерее «Помидор» у нас есть 90 изображений PNG с прозрачным фоном.

10 способов подать помидор

Испанский соус Ромеско

Обжаренные помидоры усиливают их сладость и аромат и являются ключом к этому пикантному соусу из Испании. Обжарьте на сковороде или на медленном огне несколько помидоров в духовке с цельной головкой чеснока. Смешайте их в блендере с миндалем, оливковым маслом и небольшим количеством бальзамического уксуса, и вы получите соус Ромеско, классический каталонский соус.

Помидоры на гриле

Разделите помидоры пополам, смажьте срезанную сторону оливковым маслом и жарьте на гриле — разрезанной стороной вниз — до тех пор, пока они не станут мягкими и не обугрится.Тепло усиливает аромат томата, а также усиливает его антиоксидантные свойства, превращая ликопин, микронутриент, в форму, более удобную для вашего организма.

Тарталетки с помидорами

Раскатайте лист слоеного теста, смажьте оливковым маслом, слегка посыпьте сыром пармезан и выложите концентрическими кругами виноградные помидоры или ломтики. Выпекайте 20 минут при температуре 400 ° F. Помидоры из семейных реликвий разных цветов могут быть красивыми. Добавьте зеленый салат, чтобы получить красочный обед со свежими овощами.

Эфиопское острое тушеное мясо из помидоров и чечевицы

Бербере, традиционная эфиопская смесь приправ, состоящая из перца чили, чеснока, пажитника и некоторых других специй, делает это вегетарианское блюдо очень вкусным и ароматным. Помидоры и морковь придают сладкий вкус и содержат витамины А и С. Чечевица — богатый источник железа, клетчатки и белка. Эфиопское рагу из помидоров и чечевицы, которое легко приготовить примерно за 45 минут, также отличается низким содержанием жира и калорий.

Прохладный, разноцветный гаспачо

Выберите самые ароматные и сочные помидоры для этого охлажденного супа.Используйте соотношение помидоров 3: 1 к другим ингредиентам, таким как сладкий перец, лук и огурцы. Если хотите, попробуйте арбузно-томатный гаспачо. Оба этих ярко-красных фрукта полны антиоксидантного ликопина.

Лучше BLT

Сложите цельнозерновой хлеб с толстыми ломтиками помидоров, вкусной зеленью, например, рукколой, и двумя ломтиками толстого неотвержденного бекона. Не ешьте майонез — используйте меньше столовой ложки — и ваш сэндвич будет весить менее 500 калорий.Откажитесь от одного ломтика бекона, если хотите сэкономить около 100 калорий из этого классического блюда для любителей помидоров.

Легкий, домашний томатный суп

Приготовить томатный суп самостоятельно просто. Тушите лук и помидоры — подойдут консервы. Добавьте муку и молоко для получения сливочного вкуса без калорийности и жирности сливок. Добавьте щепотку пищевой соды, чтобы снизить кислотность помидоров, затем протрите все пюре.

Салат Капрезе

Свежие помидоры, свежая моцарелла, листовой базилик и оливковое масло — все, что вам нужно, чтобы взбить этот летний салат.Помидоры семейной реликвии в золотисто-желтые или темно-зеленые полосы добавят дополнительный интерес к цвету. Чтобы сделать закуску, насадите на вертел помидор черри, мини-шарик из свежей моцареллы (так называемый боккончини) и лист базилика; затем закончите каждую шпажку сбрызнув оливковым маслом.

Сладкий, острый томатный чатни

Готовьте зеленые или красные помидоры с луком, коричневым сахаром, имбирем и уксусом, пока смесь не станет густой и блестящей. Это идеальное дополнение к индийской кухне. Или оживите обычную сырную тарелку, добавив небольшое блюдо этого пикантного и сладкого чатни.Приготовьте ложку, чтобы гости могли налить ее на крекер или кростини — тонкий поджаренный ломтик французского хлеба.

Простой томатный соус с травами

Приготовить томатный соус самостоятельно проще, полезнее и дешевле, чем его купить. Составьте простые ингредиенты: обжарьте помидоры, чеснок и лук. Добавьте зелень, специи, соль и перец по вкусу. Используйте свежие помидоры в сезон и консервированные для большего аромата в другое время года.

Советы по покупке свежих помидоров

В сезон помидоров самые вкусные фрукты могут быть доставлены с местного фермерского рынка.Тепличные помидоры, продаваемые в продуктовых магазинах, бывают разных сортов, в том числе «на корню», и доступны круглый год. Сделайте пробу вкуса, чтобы найти свои фавориты. Не можете найти идеально спелый? Поджарьте, приготовьте на гриле или обжарьте помидор, чтобы усилить вкус.

Что такое помидор семейной реликвии?

Эти странные сорта причудливой формы — это семейные помидоры, выращенные из семян, передаваемых из поколения в поколение и ценимых за особый вкус. «Mortgage Lifter» — это крупный бифштекс с пряным, менее кислым вкусом.«Зеленая зебра» размером с мяч для гольфа. У него одновременно сладкий и терпкий вкус с оттенком цитрусовых. Найдите помидоры из семейной реликвии на фермерском рынке или попробуйте выращивать свои собственные.

Хотите вырасти самостоятельно?

Для выращивания собственных помидоров не нужно ни много земли, ни даже ярд. Просто солнечное место и контейнер, наполненный почвенной смесью — ведро объемом 5 галлонов идеально подходит для одного растения. Если у вас мало места, поищите кусты или помидоры черри. Они могут лучше работать в контейнерах.

бесплатных томатных клипартов, скачать бесплатные томатные клипарты png, бесплатные клипарты в библиотеке клипартов

помидоры клипарт

клипарт помидор

клипарт помидор

помидор png клипарт

помидор вектор прозрачный png

томат рисунок png

помидор картинки

помидор

помидор картинки

прозрачный фон помидор картинки

помидоры черри клипарт

помидор счастливый клипарт

клипарт изображения помидоров

помидор клипарт png

клип-арт еда с лицами

таматар черный и белый

помидоры клипарт png

помидор png клип арт

томатный завод картинки

картинки

помидор черно-белый клипарт

контурный клипарт помидор

помидор картинки

помидор клипарт прикольный

помидоров черри

картинки

клипарт мультяшный помидор

зеленый помидор клипарт

помидор клипарт

томатный завод картинки

растение помидор клипарт

помидор клипарт

помидор овощи клипарт черно-белый

нарисовать помидор

мультфильм овощи клипарт

помидоры картинки черно-белые

черно-белые картинки помидор

помидор клипарт png

ломтик помидора клипарт

милый помидор клипарт

помидоры мультфильм

ломтик помидора клипарт черно-белый

улыбающихся помидора

помидор картинки

помидоров черри

помидор изображений скачать бесплатно

клипарт помидор

помидор картинки