Картофель Ред Скарлет. Описание сорта и характеристики — Megasad

1 октября 2021

Ред Скарлет — эталонный сорт с мировым признанием, выведенный голландскими селекционерами. Сорт был занесен в Государственный реестр сортов растений, пригодных для выращивания в Украине в 2010 году. 

Приобрести данный картофель можно в нашем интернет магазине.

Картофель Ред Скарлет описание сорта

Один из наиболее полюбившихся огородникам краснокожистых сортов. «Ред» в переводе с английского — красный. Это неудивительно, что сорт имеет такое название, поскольку кожура клубней имеет красный оттенок. Обладает массой положительных качеств: высокая урожайность, отличное качество клубней, хороший вкус, высокая переносимость резких перепадов температур, возможность получения второго урожая. Сорт картофеля Ред Скарлет заслужил высокую оценку не только огородников-любителей, но и профессиональных фермеров, поскольку пригоден для выращивания во всех регионах Украины, отлично переносит механизированную уборку, упаковку и механические повреждения. Обладает отличным товарным видом и продолжительным хранением.

Описание сорта Ред Скарлет

Картофель Ред Скарлет  — ранний сорт столового назначения. Куст невысокий, 60-70 см в высоту, с густыми стеблями (7-8 стеблей) и темно-зелеными листьями. Стебли средней толщины, крепкие, не распадаются и не заваливаются после полива или дождей. Цветет светло-сиреневыми или розовыми цветками, собранными в соцветия.

Под кустом формируется в среднем 11-15 штук, может даже доходить до 20 штук, равных по размеру и форме клубней. Клубни имеют продолговато-овальную форму с розовой гладкой кожурой и редко расположенными глазки, глубиной до 1 мм. Средний вес клубней в пределах 80-120 грамм. Мякоть клубней нежного светло-желтого цвета, которая не меняется при термической обработке.

Характеристика картофеля Ред Скарлет

Группа спелости картофеля Ред Скарлет – ранняя, с периодом вегетации 70-75 дней. Сорту характерно быстрое получение товарной продукции уже к 50-55 дню вегетации. Такой период вегетации дает возможность получать урожай этого картофеля дважды за сезон, с весенней и летней посадкой. Урожайность высокая, около 600 ц/га. Показатели лежкости 98%. Зимостойкость высокая, зона морозостойкости 3-4.

Столовый сорт с высокими вкусовыми показателями. Мякоть клубней плотная, мучнистость слабая. Содержание крахмала невысокое, 11-15%. Сухое вещество в пределах 16,1-18,6%, редуцирующие сахара составляют 0,37%. Также в клубнях содержатся витамины А, В, С, Н и РР, минералы и аминокислоты.

В кулинарии относится к типу А-В (не рассыпчатый или слабо рассыпчатый после варки). Клубни развариваются слабо и не меняют форму в процессе варки. При чистке и разрезании мякоти не темнеет. Благодаря таким показателям Ред Скарлет можно варить, жарить, запекать, широко используется при изготовлении чипсов и картофеля-фри.

Сорт высоко-устойчив к самым распространённым заболеваниям картофеля: раку картофеля (D1), золотистой и бледной нематоде (Ro1, Ro4), вирусам PVYn и PVYntn, фитофторозу клубней, морщинистой мозаике, парше обыкновенной. Устойчивость к фитофторозу ботвы средняя.

Выращивание картофеля сорта Ред Скарлет

Данный сорт очень неприхотлив, ему подходят любые типы почв, пригодные для выращивания картофеля. Легко адаптируется к разным агроклиматическим условиям, отлично переносит перепады температур, устойчив к засухе. Благодаря таким характеристикам широко культивируется во всех регионах страны.

Агротехнические мероприятия для сорта Ред Скарлет не отличается от агротехники выращивания других сортов:

— умеренная влажность;

-регулярное рыхление;

-удаление сорняков;

-обработки от вредителей и болезней;

-окучивание;

-подкормки.

Остановимся на нескольких важных моментах.

-Уровень кислотности почвы должен быть рН 6,0-6,8.

-Сажают в рыхлую почву на среднюю глубину (8-10 см) в прогретый грунт.

-Клубни следует прорастить до ростков размером 2-5 мм.

-Азотные удобрения вносят в обычных для картофеля дозах. Сорт хорошо отзывается на дополнительные подкормки кальцием, магнием и марганцем.

-Ботву удаляют за 7-12 дней до уборки.

Сочетаясь в себе высокую урожайность, товарность и высокие вкусовые качества, сорт Ред Скарлет является одним из самых востребованных сортов картофеля.

Поделиться

Подпишись на рассылку

Скидки, акции, розыгрыши, распродажа

Спасибо за подписку!

Я согласен на обработку персональных данных

Все видео вы можете увидеть на нашем youtube канале Смотреть

САЖЕНЦЫ — РАЗВОД, ФЕЙК, МОШЕННИКИ! | Распаковка и разоблачение с «Мегасад»

Смотреть

ПОГИБ САЖЕНЕЦ, КТО ВИНОВАТ? КАКИЕ УСЛОВИЯ ОБЕСПЕЧИТЬ РАСТЕНИЯМ | Рекомендации от «Мегасад»

Смотреть

ОТЗЫВЫ КЛИЕНТОВ — САЖЕНЦЫ «МЕГАСАД» | Виноград 100% соответствие

Смотреть

ОТЗЫВЫ КЛИЕНТОВ — САЖЕНЦЫ «МЕГАСАД» | Виноград кишмиш сверхранний «Брависсимо» — 100% соответствие

Смотреть

ОТЗЫВЫ КЛИЕНТОВ — САЖЕНЦЫ «МЕГАСАД» | Персик, Яблоня, Виноград, Кудранья, Лимон 100% соответствие

Смотреть

ОТЗЫВЫ КЛИЕНТОВ — САЖЕНЦЫ «МЕГАСАД» | Роза 100% соответствие

Смотреть

ОТЗЫВЫ КЛИЕНТОВ — САЖЕНЦЫ «МЕГАСАД» | Абрикос и Смородина 100% соответствие

Смотреть

ОТЗЫВЫ КЛИЕНТОВ — САЖЕНЦЫ «МЕГАСАД» | Облепиха, Актинидия — 100% соответствие

Смотреть

ОТЗЫВЫ КЛИЕНТОВ — САЖЕНЦЫ «МЕГАСАД» | Виноград 100% соответствие

Смотреть

ОТЗЫВЫ КЛИЕНТОВ — САЖЕНЦЫ «МЕГАСАД» | Тюльпаны, Клематисы 100% соответствие

Смотреть

описание, посадка и уход Русский фермер

Описание сорта

Название сорта	Ред Скарлет
Общая характеристика	раннеспелый столовый сорт голландской селекции с хорошей урожайностью
Период созревания	70-80 дней
Содержание крахмала	10-15%
Масса товарных клубней	90-150 гр
Количество клубней в кусте	до 15
Урожайность	до 400 ц/га
Потребительские качества	нормальный вкус, развариваемость средняя
Лежкость	98%
Цвет кожуры	розовый
Цвет мякоти	белый
Предпочтительные регионы выращивания	Центральный, Южный
Устойчивость к заболеваниям	подвержен фитофторозу ботвы, парше обыкновенной, альтернариозу
Особенности выращивания	ширина междурядий 70-80 см, после появления первых всходов сформировать гребни высотой 20-25 см и шириной 75 см
Оригинатор	«HZPC HOLLAND B. V.» (Нидерланды)

Кожура относительно тонкая, малиново-красного цвета, гладкая или слегка шероховатая. Глазки поверхностные и не слишком заметные, глубиной 1-1,5 мм, тёмного или желтоватого цвета. Световые ростки имеют фиолетовый или красноватый оттенок у основания.

Цвет мякоти сырых клубней: от белого до светло-жёлтого. При нарезании не темнеет на воздухе. Во время варки цвет также не меняется. Форма удлинённая, овальная, в большинстве случаев достаточно правильная.

По разным источникам, содержание крахмала около 10-15% или 16-17%. С этим связано свойство картофеля Ред Скарлетт слабо развариваться.

Масса одного клубня обычно в пределах от 50-80 до 100-120 граммов. Более крупные клубни встречаются, в том числе массой до 150 г, но сравнительно редко. Форма крупных клубней часто бывает неправильной. Количество клубней на кусте от 12-15 до 20. Они формируются одновременно, и разница в размерах и массе не слишком бросается в глаза.

В таблице ниже вы найдете информацию о количестве клубней и их весе у других сортов картофеля:

Картофель неплохо хранится. О том, каковы сроки хранения, а также как хранить корнеплоды зимой, в ящиках, в холодильнике и очищенным, читайте в статьях нашего сайта.

Низкий прямостоячий куст со стеблями средней толщины. Ботва относительно быстро формируется. Венчик цветка может быть более тёмного, красновато-фиолетового, или светлого розово-сиреневого цвета. Листья тёмно-зелёного цвета, среднего размера, края листовой пластинки слабо волнистые.

Фото

Характеристики

Наиболее подходящий климат для сорта Ред Скарлетт в Центральном и Южном регионах России, здесь его выращивание даёт наилучшие результаты. Его успешно выращивают и в других местностях России, и в странах экс-СССР.

Картофелю этого сорта лучше всего подходит влажный, нежаркий климат. В местности, где высокая температура почвы или возможны засухи, формируют крупные гребни картофеля и регулярно поливают. Во время посадки вносят дополнительное количество кальция. Не помешает использование мульчирования почвы.

Урожайность зависит от региона. Часто указывается значение до 45 тонн с гектара. Максимальный урожай достигает 60 тонн с гектара. Урожай молодой картошки может составить 230-250 центнеров с гектара. Спустя некоторое время, в августе, в этой же местности собирают в среднем вдвое больше.

Сравнить показатели урожайности с другими сортами вы можете в таблице ниже:

Вкусовые качества в диапазоне от очень хорошего до вполне удовлетворительного. В клубнях высокое содержание аминокислот, минералов и витаминов.

Картофель Ред Скарлетт — раннеспелый сорт. После посадки семенных клубней проходит около 65-70 дней, и можно собирать новый урожай. На кусте в среднем бывает 14-15 клубней.

Сорт столового назначения. Вкусен и в жареном, и в варёном виде. Нарезанные ломтики имеют свойство хорошо держать форму, благодаря чему сорт Ред Скарлетт часто идёт на изготовление картошки фри и чипсов.

Засухоустойчивость средняя или несколько выше средней. По шкале засухоустойчивости сорту присвоено значение 6,5 балла. По этой системе 3 балла соответствуют чувствительности к засухе, 9 баллов — хорошей устойчивости.

Выращивание

Агротехника для этого картофеля такова: почва непременно должна быть достаточно рыхлой, только так корневая система и клубни будут хорошо обеспечены влагой и воздухом.

Для сорта родом из Голландии всегда нужно поддерживать оптимальную влажность почвы. С этой целью гребни делают на 10-20 см выше, чем для других сортов, и поддерживают ширину междурядий от 70 до 80 см.

С осени в почву вносят биоудобрения, например, перегной или торф. О том как и когда вносить подкормки, как это делать при посадке, читайте в статьях нашего сайта.

Особую роль в подготовке почвы для картофеля отводится чередованию культур. Если на участке в предыдущем сезоне росли бобовые, то почва подготовлена наилучшим образом. Бобовые и картофель лучше чередовать каждый год.

Клубни не темнеют при несильных механических повреждениях и отлично переносят транспортировку.

Существует немало интересных способов выращивания картофеля. Мы предлагаем ознакомиться с голландскими технологиями, прочитать про выращивание под соломой, в бочках и в мешках.

Болезни и вредители

Этот сорт показал себя устойчивым к следующим вредителям и болезням:

• картофельная нематода;
• рак;
• вирус A;
• вирус Yn (или PVYn).

Средняя устойчивость — к парше обыкновенной и фитофторозу ботвы. У сорта Ред Скарлетт высокая устойчивость к фитофторозу клубней.

Читайте также про такие распространенные болезни картофеля, как альтернариоз, фузариоз и вертициллез.

Посадка и уход

Для правильного ухода за картофелем Ред Скарлетт нужно помнить, что на родине, в Голландии, его выращивают по хорошо выверенной системе.

В российских условиях нельзя пренебрегать важными, проверенными опытом рекомендациями. Так, необходимо строго соблюдать расстояние между отдельными растениями и недопустимо «экономить место»: это приведёт к потерям урожая.

Из советов по подготовке сорта Ред Скарлетт к хранению самый действенный и легко выполнимый касается удаление ботвы. За 10 (минимум 7) дней до выкапывания клубней срезают и убирают с поля ботву.

Оставшиеся до сбора урожая дни нужны картофелю, чтобы уплотнить кожуру. Ставшая более прочной кожура лучше защитит клубни от повреждений во время выкапывания и перевозки. Если посадить картофель Ред Скарлетт во второй декаде мая, когда обычно устанавливается благоприятная погода, то собирать урожай можно будет во второй половине августа.

Несмотря на высокую устойчивость этого сорта к болезням и вредителям, он нуждается в регулярной обработке инсектицидами, гербицидами и фунгицидами с точным соблюдением дозировки.

Важная особенность сорта Ред Скарлетт состоит в том, что он не теряет полезных свойств во время хранения. Картофель, приготовленный в феврале или марте, не отличается по вкусу и свойствам от только что собранного.

Среди сортов с красной кожурой Ред Скарлетт — один из наиболее популярных и востребованных.

Ниже в таблице вы найдете ссылки на статьи посвященные сортам картофеля, созревающим в разное время:

описание сорта, выращивание, плюсы, минусы и отзывы огородников

Основные сведения о сорте

Сорт картофеля Ред Скарлет (Red Scarlet) — это работа голландских селекционеров. Он хорошо себя чувствует на тёплых солнечных местах. Высокую урожайность, а собрать можно с 1 кв. м до 19 кг картофеля, отмечают в южных и центральных регионах России, именно здесь подходящие климатические условия для нормального развития и роста.

Это раннеспелый сорт. Молодые клубни подкапывают уже через 40-45 дней после появления ростков и используют их в пищу. Основную уборку производят через 70-80 дней.

Плюсы и минусы

Благодаря квалифицированной и целенаправленной работе селекционеров, сорт Ред Скарлет имеет следующие положительные характеристики:

• стабильно высокие урожаи,
• высокие вкусовые качества,
• стойкость к наиболее опасным заболеваниям,
• растения быстро приспосабливаются к погодно-климатическим условиям выращивания,
• возможность получения двух урожаев за один сезон,
• высокий уровень транспортабельности выращенных клубней,
• повышенная отзывчивость к внесению удобрений и поливу.

Из негативных характеристик следует отметить, что в дождливую погоду возможно поражение паршой и фузариозом.

Также следует помнить что перезревший картофель способен принимать искривленную форму.

Описание и характеристики

Куст невысокий, полупрямостоячий со средними тёмно-зелёными листьями с волнистыми краями. Цветки красно-фиолетовые или сиреневые. С каждого куста получают 18-20 клубней.

Картофельные клубни Ред Скарлет овальные, вытянутые, крупные по размеру. Мелких картофелин образуется очень мало. Масса одного клубня может достигать до 150 г, но в среднем она варьируется от 80 г до 120 г.

Плюсом для любителей готовить будет то, что у картофеля мелкие малочисленные глазки, которые расположены неглубоко, чем облегчают его очистку. К тому же, мякоть долгое время не темнеет на воздухе.

Кожура гладкая, красного цвета, что отражено в название сорта (Red Scarlet переводится как «красно-малиновый») с небольшим шелушением, мякоть светло-жёлтая.

При варке она практически не разваривается, сохраняет форму. Поэтому приготовить из неё пюре или котлеты не получится, но зато она является идеальным вариантом для приготовления картофеля фри, жареного картофеля и чипсов.

Ред Скарлет относится к столовым сортам, содержание крахмала в клубнях 11-15%. Урожай картофель хорошо сохраняется (до 98%), при этом вкусовые качества со временем не меняются.

Клубни устойчивы к повреждениям и гнилостным заболеваниям. После первого отламывания ростков редко прорастают повторно. Благодаря красному окрашиванию они не так сильно зеленеют на солнечном свете. Показатель товарности — 95%, сорт картофеля часто выращивают в коммерческих целях.

Растение устойчиво к заболеваниям вирусного происхождения — золотой нематоде, картофельному раку и прочим. Но не устойчиво к парше и альтернариозу, более известному в народе как «чёрная гниль» или «чёрная пятнистость». К фитофторе отношение сорта неоднозначно. Если клубни редко заражаются ей, то надземная часть не может похвастаться иммунитетом.

Семенная картошка

Для посадки любого сорта, прежде всего нужно обладать посадочным материалом. При первой посадке существует один вариант — покупка семенных клубней в торговой сети. Так, конечно, можно поступать и в дальнейшем, при этом отпадает много работы связанной с отбором, хранением и подготовкой картофеля к посадке. Но если ежегодное приобретение клубнеплодов посчитали нецелесообразным, либо возникли проблемы с покупкой, вполне можно обойтись и своими силами.

На семена картофель отбирают непосредственно во время уборки, а не при сортировке всего урожая. Семенные клубни выделяют из здоровых урожайных кустов, они должны полностью соответствовать стандартам сорта. Клубнеплоды Ред Скарлетт для последующей посадки должны иметь красную, без пятен, кожуру, гладкую поверхность без повреждений, массу от 50 до 100 г, быть плотными и твёрдыми. Отобранные таким образом картофелины сразу положить на просушивание. Сушить их нужно в тени около 10 дней. За это время клубни просыхают и озеленяются. Далее картофель занести в помещение, в котором есть возможность охладить его перед закладкой на хранение. Охлаждённые клубнеплоды складывают в ящики по 10–15 кг и опускают в хранилище, где поддерживают температуру в пределах 2 — 4С весь период хранения.

Калиброванные клубни Ред Скарлетт подготовлены к хранению

Достоинства и недостатки сорта

К преимуществам сорта относят:

• превосходный внешний вид;
• устойчивость к распространённым заболеваниям картофеля;
• высокую урожайность;
• долгое хранение;
• при транспортировке не теряет свой товарный вид.

Недостатками считаются:

• сорт избирателен к климатическим условиям, не подходит для выращивания во многих регионах;
• требует обработку от фитофторы, парши;
• дополнительный уход — рыхление;
• страдает от нападения колорадского жука;
• при посадке используют целые клубни, при их делении всходы неравномерные.

Хранение

Хранят собранный урожай картофеля Ред Скарлет в темном, прохладном и хорошо проветриваемом месте. Оптимальный температурный режим + 4 0С. Оптимальная влажность около 60-70%. На свету, в тепле и при высокой влажности глазки быстро трогаются в рост.

Складирование Ред Скарлет осуществляют в невысокие ящики либо в сетки. В ящиках хранить лучше, так как в них клубни лежат рыхло, хорошо проветриваются и не сдавливают друг друга. Недостаточное проветривание чревато образованием плесени и грибков.

При соблюдении всех рекомендованных правил урожай картофеля Ред Скарлет сохраняет свои пищевые качества на протяжении зимних и весенних месяцев, вплоть до появления первого молодого картофеля. Однако ящики и сетки рекомендуется регулярно осматривать, чтобы обломить ростки, а также вовремя удалить порченые клубни, не допуская распространения порчи на остальной картофель.

Правила выращивания

Чтобы урожай не разочаровал, необходимо приобрети качественный семенной материал — либо готовые клубни покупают в магазине, либо выращивают его из семян самостоятельно. Выращивание из семян процесс трудоёмкий и долгий, но он имеет ряд преимуществ:

• семенной материал получается высококачественным;
• цена на семена во много раз меньше, чем на клубни.

Выращивание из семян

Приобретённые семена высаживают на рассаду ранней весной, по срокам высадка совпадает с посевом томатов. Сажать их лучше в плоскую плошку, которую наполняют плодородной землёй. Как только появятся первых всходы, их обеспечивают хорошим освещением. Землю обязательно рыхлят. Полив умеренный, при высокой влажности на растениях может появиться «чёрная ножка». Несколько раз до высадки на постоянное место подкармливают рассаду минеральными удобрениями.

Далее, процесс проходит следующие этапы:

1. Через месяц после появления сеянцев их пикируют в горшки. В мае высаживают подросшую рассаду в грунт — расстояние между кустиками 40 см, заглубляют растение до верхних листиков. При заморозках рассаду картофеля накрывают плёнкой или укрывным материалом на дугах.
2. К осени образуются мини-клубни, которые подходят уже для кулинарных целей. Но поскольку мы заинтересованы в выращивании высококачественного материала, то оставляем их для посадки на следующий год.
3. На второй год мини-клубни высаживают обычным способом на участке. К осени собирают чистый семенной материал, который называют двойной суперэлитой.
4. На третий год высаживают супер-суперэлиту и получают суперэлиту, который также является качественным материалом.
5. На четвёртый год высадки суперэлитных клубней получают элиту. Она считается самым урожайным видом посадочного материала. И только на пятый год выращивания картофеля из семян получают первую репродукцию клубней, которая является самым распространённым посадочным материалом.
6. Далее получают вторую репродукцию, обычно она идёт вся на товарные цели, так как с каждым годом в клубнях накапливаются всё больше вирусов и заболеваний, которые сказываются негативно на урожайности и качестве картофеля.

Поэтому некоторые огородники, приобретя некачественный посадочный материал, разочаровываются в сорте. Все характеристики, которые даёт производитель, относятся к картофелю, выращенному из высококачественного семенного материала.

Поскольку семенной материал выращивают на протяжении 4–6 лет, то его надо сохранить в хорошем состоянии до следующего сезона и избежать потери клубней.

Ред Скарлет отличается хорошей лежкостью, но если в помещении созданы благоприятные условия для хранения:

• помещение должно быть утеплено;
• оптимальная температура воздуха +1…+5 °C;
• должен отсутствовать солнечный свет;
• обязателен доступ воздуха со всех сторон к клубням.

Подготовка семенного материала

Перед высадкой в грунт, клубни необходимо подготовить — картофелины раскладывают в один слой в помещении с температурой +15 °C, которое должно быть хорошо освещено.

При плохом освещении ростки вырастают тонкими и хрупкими, а, следовательно, кусты не будут отличаться здоровьем и силой.

На этом этапе отбраковывают клубни, на которых появляются пятна, это могут быть первые признаки фитофтороза. Для равномерного проращивания их регулярно переворачивают. Если на некоторых клубнях отсутствуют ростки, то рекомендуют их прогреть при +40 °C, это пробудит точки роста.

Клубни Ред Скарлет готовые к посадке имеют толстые крепкие ростки, достигающие в длину 2 см.

Место для посадки

Этот сорт любит тепло и солнце. Поэтому выбирают солнечный участок, на который не падает тень от строений или других растений. Не смотря, что сорт засухоустойчив, при установке жаркой погоды его необходимо поливать. В связи с этим, место подбирают так, чтобы его можно было обеспечить поливом без затруднений.

С посадкой лучше не торопиться, его высаживают в хорошо прогретую землю, когда минует пора заморозков. В зависимости от региона, срок посадки приходится на середину мая-начала июня.

Особенности посадки

Наибольший урожай Ред Скарлет показал при высадке его в высокие гребни. Землю тщательно очищают от сорняков, при необходимости вносят удобрения — азотные и калийные. При заражении участка проволочником, вносят дополнительно специальные химические препараты. Ещё раз всё перекапывают и формируют гребни высотой 12 см.

В них делают небольшие лунки глубиной 8 см, всыпают в каждую стакан золы и раскладывают клубень вверх ростками. Заделывают их неглубоко, на 4-5 см. Для обеспечения каждого куста достаточным светом расстояние между лунками и рядами должно быть не менее 60 см.

Уход

Как только появились всходы, гребни очищают от сорняков. По мере роста куста необходимость в прополке отпадает, так как растение будет само подавлять рост сорной травы. Через неделю, как показались первые растения, проводят окучивание, гребень поднимают в высоту до 20 см. Весь вегетационный период следят, чтобы земля была рыхлой и хорошо пропускала воду и воздух.

Этот сорт не относится к категории «посадил и забыл», он нуждается в постоянном рыхлении, прополке и двойном окучивании.

Полив осуществляют перед и во время цветения кустов, и через неделю после отцветания. Если засуха длится долгое время, то 2 раза в месяц картофель поливают, а после хорошо рыхлят землю.

Как правило, 2-3 раза за сезон вносят подкормки. Подкармливают минеральными удобрениями первый раз через месяц после посадки. На 1 кв. м понадобиться:

• мочевины — 2 чайные ложки;
• сульфат калия — 2 чайные ложки;
• суперфосфат — 4 чайные ложки.

Вторая подкормка проводится перед бутонизацией, третья при необходимости проводиться после опадения бутонов.

Болезни и вредители

Картофель этого сорта подвержен нападению колорадского жука и медведки, из болезней — фитофторе и парше.

С жуком начинают бороться перед появлением на кустах бутонов. Используют для этого предназначенный инсектицид, или готовят водно-дегтярный раствор (100 г дёгтя на 10 л воды) и опрыскивают ими кусты в несколько заходов.

Медведка наносит большой вред корневой системе, разрывая её, и клубням, в которых выгрызает большие полости. Чтобы выселить её с участка, заливают ходы мыльным раствором. В 10 л растворяют 4 столовые ложки стирального порошка, не содержащего фосфаты. В каждый ход выливают до 2 л раствора.

Отпугнуть насекомое поможет и полив настойкой из луковой шелухи. В 10 л воды добавляют 1 кг шелухи, перемешивают и настаивают 5 дней. Далее настой разбавляют водой в соотношении 1:5 и поливают картофель 3-4 раза еженедельно. Перед поливом настоем участок предварительно проливают водой или проводят его обработку после дождя.

От парши и фитофторы приобретают специальные препараты и обрабатывают картофель, действуя по инструкции производителя.

Чтобы снизить риск появления фитофторы, развитие которой провоцирует высокая влажность и тёплая погода, высаживают только здоровый материал.

Хорошо от фитофторы помогают народные средства. Кусты опрыскивают водным раствором медного купороса (беря 2 г вещества на 10 л воды) каждые 10 дней. Или готовят раствор из марганцовки, борной кислоты и медного купороса. Каждого компонента берут по 1 столовой ложки и в отдельных ёмкостях их заливают 1 л кипятка. Остывшие растворы, сливают в десятилитровую тару и доливают водой. Полученным раствором опрыскивают кусты 2 раза. Первый раз в конце июля – начале августа, затем обработку повторяют через 10 дней.

Размножение

Качество семенной картофель Ред Скарлет сохраняет не дольше 5 лет с момента получения клубней из семян. На 6 год в клубнях накапливается слишком много болезней, они вырождаются. Вот почему опытные садоводы предпочитают регулярно обновлять посевной материал, закупая элитные клубни у проверенных производителей.

При закупке семян следует внимательно просматривать их состояние, а также обращать внимание на размер. В первый год после посева семян Ред Скарлет из соцветий получают мини-клубни, в которых на 100% отсутствуют болезни, но сохранены все сортовые признаки. На второй год из них вырастает элитный посадочный материал, маркируемый «супер суперэлита». Далее линию продолжают еще 3 года, после чего приходится вновь сеять семена из соцветий.

Садоводу имеет смысл покупать посадочный материал картофеля Ред Скарлет с маркировкой «супер суперэлита» раз в 3 года. После сбора первого урожая клубни сортируют, отбирая самые мелкие, но правильной формы и без следов болезней, чтобы посадить их на будущий год.

Сбор урожая

Чтобы картофель хорошо перенёс транспортировку и хранился длительное время, кожура клубней должна вызреть. Для этого за 2 недели до сбора урожая у растения срезают всю ботву, клубни оставляют. За это время кожица станет плотной.

Урожай убирают вручную, раздвигая гребни. Собранный картофель очищают от земли и высушивают в тени. Отбраковав повреждённые и больные клубни, отправляют урожай на хранение.

Болезни и вредители

При длительной влажной погоде сорт может поражаться паршой обыкновенной. Основным признаком такого заболевания является образование на кожуре клубней сухих выпуклых язв. При нахождении пораженных кустов необходимо все клубни выкопать и почву в лунке следует обработать сульфатом аммония. Хорошие результаты дает посев сидератов в качестве предшественников, что заметно снизить вероятность возникновения данного заболевания. Выбрать сидерат для своего участка можно здесь.

Наиболее опасным вредителем является колорадский жук, так как это насекомое имеет высокую скорость размножения и способен за 2-3 дня полностью уничтожить кусты картофеля.

Для борьбы с данным заболеванием большой эффективностью отличаются профилактические меры. Прежде всего, это соблюдение рекомендуемого севооборота и глубокая осенняя вспашка. Если все же колорадский жук заселился на кусты картофеля, то при нахождении более 5 штук на одном кусте необходимо безотлагательно опрыскать их инсектицидами Бомбардир или Метафос.

Еще одним опасным вредителем клубней картошки является проволочник. Вывести его достаточно проблематично, но многие справляются с этой задачей. Если Вам знаком этот вредитель, то посмотрите, какие методы борьбы с проволочником существуют.

Отзывы огородников и фермеров

Отзывы о сорте картофеля Ред скарлет только положительные, если соблюдать правила посадки и сбора урожая, а также подобрать оптимальные температурные условия для клубней. Предлагаем вашему вниманию несколько отзывов огородников:

★★★★★
Александр, 48 лет, Ленинградская область. Порекомендовал мне продавец этот сорт картошки. Расписал все её качества, только забыл сказать, что выращивать её надо на юге. На собственном опыте убедился, что у нас она не растёт. Клубни не лежат, сразу же гниют.
★★★★★
Иван, 52 года, Кубань, пенсионер. Люблю я новинки всякие. В прошлом году посадил картошку Ред Скарлет. Купил клубней немного, так, на пробу. По совету консультанта рыхлил землю регулярно, благо кустиков было немного, удобрять — не удобрял и так земля хорошая. Урожай собрал приличный. Пролежала до весны, как новенькая, даже дряблой не стала. Один минус — плохо разваривается.
★★★★★
Галина, 60 лет, Ставрополь, огородник. Ой, и напугала же меня эта Красная Скарлет. Посадить мы-то её посадили. И ухаживали за ней — рыхлили, от жука опрыскивали. И в один момент, все кусты стали падать. А что падают, кто их знает. Осмотрели их, вроде бы как здоровые. Полили пару раз для успокоения души. А они лежат да лежат. Ну, думаю, не видать урожая, вот тебе и сорта заморские, деньги выкинули впустую. Решила один куст разворошить, посмотреть, что там да как. А картошка там лежит родименькая, и крупная такая, красивая. Решила её не трогать до уборки. В августе стали убирать, только мешки готовь.
Скрыть

Добавить свой отзыв

0

0

Копировать ссылку

Отзывы тех, кто сажал картофель Ред Скарлет

Андрей г.Витебск

Выращивают этот сорт больше трех лет. Всегда собирал высокие урожаи. Нравится, что растения быстро развиваются и способны эффективно угнетать сорняки. При проведении своевременных поливов и прополок собираю до 15 кг. крупных клубней с 1 м2. Вкусовые качества отличные. Собранный урожай хорошо хранится.

Анна г.Магнитогорск

Прекрасный сорт с целым комплексом положительных характеристик, главными из которых являются высокая продуктивность и стойкость против опасных грибковых заболеваний. Клубни очень вкусные и долго хранятся.

Сергей г.Пикалево

Сорт выращивал всего год, но понял, что это то, что так давно искал. Клубни вкусные, крупные и легко чистятся. Растения быстро развиваются и могут успешно произрастать на различных почвах. И самое главное — собрал хороший урожай.

Догнать и перегнать

Создать такие условия для производства перспективных голландских сортов не каждое хозяйство было способно. Кислые песчаники или торфяные земли, глинистые плотные почвы не обеспечивали запросы. А привычка десятилетий! Помните «квадратно-гнездовой»? Привычная посадка 60 х 60 не давала воздуха, света корням. Когда для ранних сортов ширина междурядий берется равной 80 см, глубина заделки семенного картофеля не превышает 4 см, а гребни формируются на 25 см в высоту, урожайность резко возрастает.

С сорняками голландцы справляются с помощью химии. Низкий уровень болезней — следствие жесткой системы обработки. Строгое чередование специальных препаратов и 6-разовая обработка площадей картофеля сохраняют растение от болезней. Без соблюдения этих условий картофель «скарлет», по отзывам наших огородников, «подхватит» фитофтору быстро, и никакого особого иммунитета как такового нет и в помине.

Сажаем семена

Существует множество способов посадки картофеля:

1. Китайский способ – сажается разрезанный клубень, ростки после появления пригибаются, удаляются цветки и нижние листки (можно применять только в теплых районах).
2. Митлайдеровская посадка – узкие грядки и большое расстояние между ними.
3. Гребневой – клубни сажают в высокие гребни. Такой способ хорош при посадке в прохладных районах России.
4. Квадратно – гнездовой метод – клубню и последующему дается много пространства для роста. Метод совершенно не подходит для маленьких участков.
5. Бочковая картошка – новый метод, клубни выращиваются в бочках. Способ имеет плюсы и минусы, но не приемлем для больших посадок.

Главным методом остается классика – посадка «под лопату» . Его используют в разных регионах России.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: кукуруза это овощ или злак

Сначала нужно определиться с местом посадки. Оно должно быть:

• ровным;
• без рытвин и ям, чтобы не застаивалась вода.

Это важно для любого сорта картофеля, однако, если будут неровности, в которых застаивается вода, то прекрасный сорт Скарлетт утратит лучшие качества – устойчивость к болезням и урожайность. Этапы посадки:

Этапы посадки:

1. Подготовка участка – удаление сорняков, разравнивание.
2. В лунки, которые выкапываются в ряд, на расстоянии 25- 30 см или траншеи, укладывается органика (перегной, зола, навоз).
3. Высаживается клубень картофеля, сверху засыпается землей.

Расстояние между рядками около полуметра. Больше расстояние не требуется, при меньшем неудобно обрабатывать растение.

Посадка и уход

Для правильного ухода за картофелем Ред Скарлетт нужно помнить, что на родине, в Голландии, его выращивают по хорошо выверенной системе.

В российских условиях нельзя пренебрегать важными, проверенными опытом рекомендациями. Так, необходимо строго соблюдать расстояние между отдельными растениями и недопустимо «экономить место»: это приведёт к потерям урожая.

Из советов по подготовке сорта Ред Скарлетт к хранению самый действенный и легко выполнимый касается удаление ботвы. За 10 (минимум 7) дней до выкапывания клубней срезают и убирают с поля ботву.

Оставшиеся до сбора урожая дни нужны картофелю, чтобы уплотнить кожуру. Ставшая более прочной кожура лучше защитит клубни от повреждений во время выкапывания и перевозки. Если посадить картофель Ред Скарлетт во второй декаде мая, когда обычно устанавливается благоприятная погода, то собирать урожай можно будет во второй половине августа.

Несмотря на высокую устойчивость этого сорта к болезням и вредителям, он нуждается в регулярной обработке инсектицидами, гербицидами и фунгицидами с точным соблюдением дозировки.

Важная особенность сорта Ред Скарлетт состоит в том, что он не теряет полезных свойств во время хранения. Картофель, приготовленный в феврале или марте, не отличается по вкусу и свойствам от только что собранного.

Среди сортов с красной кожурой Ред Скарлетт — один из наиболее популярных и востребованных.

Ниже в таблице вы найдете ссылки на статьи посвященные сортам картофеля, созревающим в разное время:

Описание сорта Скарлет

Ранний сорт голландских селекционеров, которые, как известно, выращивают картофель по особым технологиям. Тем не менее, хорошо себя чувствует в наших районах и его легко, как и Тулеевский узнать на участках среди других сортов.

Кусты невысокие, до 50-ти см, крепкие, полураскидистые с тёмно-зелёными листьями, слегка волнистыми по краям. Соцветия от светло-фиолетового до розовато сиреневого цвета. Кустики формируются довольно быстро, цветение ровное, дружное. Стебли средней толщины, светло-зелёного цвета. Ростки овальные, полуопушённые, красноватого цвета.

Клубни, корнеплоды сорта Ред Скарлет отличаются ровной правильной формой овала, единственный минус, когда они перерастают больше обычного, то теряют правильную форму,становятся корявыми.

Кожица у клубней тонкая, красноватого цвета с тёмными или желтоватыми не слишком глубокими глазками. Чаще на ощупь гладкая, иногда бывает шероховатая.

Вес клубней колеблется от 80-ти до 120-ти грамм. В кусте их обычно от 15 до 20 штук, всегда примерно одинаковой величины.

Многим нравится сорт за то, то при термической обработке он хорошо держит форму, не рассыпается, не разваривается. Это происходит из-за невысокой крахмалистости, Содержание крахмала около 15%.

Сортовая характеристика Ред Скарлет

Сорт ранний, полное созревание до 75 дней с момента посадки. Урожайность от 40 до 60 тонн с гектара, но зависит от почвы и сроков уборки. Если посаженный в середине мая картофель даст урожай в конце июля 25 тонн, то сентябре почти в два раза больше.

Хотя у сорта средняя засухоустойчивость, предпочтительно выращивать Ред Скарлет во влажном климате. В Сибири с засушливым летом его садят в гребни для большего сохранения влажности. Всё таки родословная из Голландии даёт о себе знать. Хотя он свободно выдерживает достаточно высокие температуры в период вегетации.

У сорта довольно хорошие вкусовые качества, он выращивается исключительно для столового назначения, благодаря качеству держать форму, из него чаще делают картофель фри или чипсы, но хорош он и в варёном виде, отлично подходит для приготовления разных гарниров и тушения.

Есть ещё один большой плюс этого сорта, он долго не вырождается, то есть при длительном выращивании одних и тех же семян, сохраняет все сортовые свойства. Поэтому на некоторых участках выращивается десятилетиями без сменно.

Сорт прекрасно транспортируется и хранится. Даже повреждения при уборке не влияют на качество сохранности и не меняют цвет клубней.

Устойчивость сорта к болезням

Скарлет показал высокую устойчивость к фитофторозу клубней, что очень ценно при долгом зимнем хранении, особенно кода рядом находятся менее устойчивые к болезни сорта.

А к фитофторе ботвы у сорта средняя устойчивость, как и к парше. Зато он устойчив к раку, золотой нематоде и вирусу А.

Выращивание сорта Ред Скарлет

Как и все сорта голландской селекции, Скарлет «приучен» к особым условиям выращивания, которые по возможности нужно соблюдать.
Прежде всего почва — с осени удобренная органикой и суперфосфатом, рыхлая, влаго и водопроницаемая. Весной перед посадкой почву дополнительно взрыхляют, это хорошо увеличивает количество урожая и качество клубней.

Этот сорт не любит загущенности, расстояния между рядами делаются в пределах 60-70 см. Перед посадкой желательно прорастить клубни, чтобы появились ростки в 2-5 мм, не нужно давать и вытягиваться, чтобы не сломались при посадке.

Обычно Ред Скарлет в Центральном регионе высаживают в середине мая, а в августе он уже готов к уборке. Для зимнего хранения уборка проходит несколько позже.

Всходы при нормальных температурных условиях появляются через 10-15 дней. Через 50 дней после посадки вы уже можете пробовать молодую картошечку.

За весь период вегетации для этого сорта картофеля требуется хотя бы двухразовая обработка фунгицидом. При сильной засухе нужно увеличить высоту гребней, на небольших территориях есть смысл полива плантаций.

За неделю до уборки урожая ботву скашивают под корень, что облегчает саму уборку и позволяет «созреть» кожуре, стать более плотной.

Непременно каждый огородник или дачник сталкивался с этим замечательным сортом, хотя бы пробовал его. Сорт и правда заслуживает внимания, ем более, что ценен он ещё и тем, что при всём сроке хранения не только не теряет свой товарный внешний вид, но и свои вкусовые и пищевые качества, а в этом картофеле содержится большое количество калия и витамина С.

Готовим семена картофеля для посадки

Чтобы правильно подготовить семена к посадке, следует выполнить ряд предварительных работ:

1. Отбираем клубни картофеля для посадки. Выбирают ровный картофель, без признаков заболеваний и гнили, неприятного запаха. Если картофель имеет механическое повреждение, но выглядит крепким, он подойдет для посадки.
2. Картофель нужно рассортировать по размеру. Вес клубней подбирают примерно одного размера – 50-80 граммов.

Внимание! Сортировка очень важна, потому что клубни с разным размером дадут разные кусты по величине. Сильные кусты будут угнетать рядом сидящие мелкие, и картофель под мелкими кустами сформируется позже, клубни будут небольшие, куст становится податлив к болезням.

1. Озеленение посадочного материала. За месяц до высадки картофель нужно вытащить из, овощехранилищ и разложить на свету. Температуру в помещении поддерживают на уровне 10-12 градусов. На солнечных лучах картофельные ростки зазеленеют и пойдут в рост. Для употребления в пищу позеленевший картофель непригоден, но прекрасно подготовлен к посадке – соланин защищает от болезней.

Внимание! Не употребляйте в пищу позеленевший картофель. Зеленый цвет указывает на увеличение содержания гликоалкалоидов, в картофеле это соланин. Когда картофель зеленеет, содержание соланинов повышается до потенциально опасного уровня. Повышенное содержание соланина также придает горький вкус картофелю после приготовления.

1. Проращивание в песке, опилках. Помимо раскладывания картофеля на солнце, часто огородники используют другой метод проращивания – во влажном песке или опилках. Опилки или песок смачиваются из лейки водой комнатной температуры, в такой субстрат закапывают клубни посадочного картофеля. Для прорастания требуется 14-15 дней, поэтому слишком рано укладывать картофель на прорастание нельзя. Метод хорош – уходит меньше времени, всходы появляются дружные, ровные. Единственный минус метода – посадочный материал слишком подвергается риску подхватить вирусные заболевания.
2. Если все сроки прошли, а семена картофеля не смогли прорасти, остается использовать последний способ – выдержать посевной материал при высокой температуре (37-40 градусов). При таком способе ростки начинают идти в рост через 4 дня.
3. Перед самой посадкой неплохо опрыскать клубни марганцовкой или медным купоросом. Обработка повысит устойчивость картофеля к вирусам.

Голландский картофель: особенности ухода

Сорта картофеля, выведенные в Голландии, показали себя с наилучшей стороны в начале культивации. Затем интерес к ним заметно сократился. Отзывы картофелеводов все чаще содержали пессимистические нотки. Сомнения возникали как в защищенности сорта от коварной фитофторы, так и в урожайности. Не выделился в этом списке и картофель «скарлет». Описание сорта, отзывы голландских производителей обещали обильные урожаи именно за счет иммунитета к фитофторе. А на практике результаты были все ниже, болезнями болели все больше растений. Появилась информация о том, что сорт вырождается. Из севооборота он стал уходить.

Голландия – страна со сложившимися традициями выращивания такой культуры, как картофель. Педантично соблюдающая особые правила выращивания, она призывала всех повторить свой опыт как можно точнее. Три составляющих успеха: рыхлая, структурированная почва, способная доставить воздух корням растения, достаточное количество влаги на момент закладывания клубней, максимальный доступ света к стеблям и корням.

Картофель Ред Скарлет: описание, преимущества, отзывы, выращивание и уход

Картофель Ред Скарлет (Red Scarlet) — это работа голландских селекционеров. Он хорошо себя чувствует на тёплых солнечных местах. Высокую урожайность, а собрать можно с 1 кв. м до 19 кг картофеля, отмечают в южных и центральных регионах России, именно здесь подходящие климатические условия для нормального развития и роста.

Это раннеспелый сорт. Молодые клубни подкапывают уже через 40-45 дней после появления ростков и используют их в пищу. Основную уборку производят через 70-80 дней.

Содержание статьи:

1. Описание сорта Ред Скарлет
2. Как выглядит картофель Ред Скарлет и его вкусовые качества
3. Кулинарные характеристики сорта картофеля Ред Скарлет
4. Полезные вещества и пищевая ценность
5. Преимущества и недостатки
6. Подготовка к посадке
7. Сроки и правила посадки
8. Обработка почвы под посадку
9. Рыхление и прополка
10. Окучивание
11. Полив
12. Болезни и вредители
13. Тонкости выращивания
14. Где и как хранить?
15. Отзывы
16. Видео по теме: Картофель сорта Ред Скарлет

Описание сорта Ред Скарлет

Описание сорта Ред Скарлет

Ред Скарлет — рано созревающий сорт картошки. Отличается высокими показателями урожайности, с одного куста собирается до 15 клубней. Корнеплод имеет овально-продолговатую форму, при разрезании желтую, сочную мякоть, тонкую кожуру ярко-розового цвета, откуда и название red scarlet — красный алый.

Этот сорт — продукт голландской селекции, целью которой было вывести такой сорт картофеля, чтобы тот хорошо плодоносил и переносил засуху, был устойчив к повышению температуры воздуха и почвы.

Кусты этого сорта невысокие, с достаточно мясистым стеблем, окрас листьев темно-зеленый, цветки сиреневого цвета. С каждого куста можно собрать от 10 до 15 корнеплодов, вес каждого около 100 грамм. Корнеплоды имеют ярко-розовую окраску, внутри желтого цвета. Вегетационный период длится примерно 70 дней.

Интересно что: Ред Скарлет относится к сортам картофеля с желтой мякотью. К ним же можно отнести и сорта картофеля: Королева Анна, Каменский, Зекура, Розара, Родриго, Журавинка, Гала, Скарб, Джелли, Коломбо, Бриз, Тулеевский, Лилея Белорусская, Дофине, Санте.

Как выглядит картофель Ред Скарлет и его вкусовые качества

Как выглядит картофель Ред Скарлет

Само название сорта означает окраску кожуры клубней в светло-красный цвет. При этом, мякоть клубня имеет желтоватый оттенок. Клубни характеризуются удлиненной формой с достаточно крупным весом.

Описание клубней картошки сорта Ред Скарлет

Средняя масса одного клубня достигает 110-120 гр. Глазки расположены не глубоко, что сильно облегчает чистку выращенного урожая. Клубни содержат до 13-15% крахмала, что сказывается на высоких вкусовых качествах и показателе плотности. После завершения варки, клубни становятся относительно рассыпчатыми.

Молодые побеги имеют темно-зеленый цвет и множество соцветий. Сорт отличается высокой интенсивностью развития в течении всего периода выращивания. Листья имеют удлиненную форму, темно-зеленый цвет. На поверхности листа расположено множество ворсинок.

Вкусовые качества

Сорт отличается высокими вкусовыми качествами, и выращенный урожай может использоваться для варки, запекания, жарки и приготовления разнообразных кулинарных блюд. Даже после завершения приготовления, картофель не разваливается и не темнеет. Благодаря высокому содержанию крахмала мякоть всегда отличается оптимальной плотностью. Согласно существующей классификации сорт получил 9 баллов по 10-и бальной шкале.

Кулинарные характеристики сорта картофеля Ред Скарлет

Ред Скарлет жареный

Картофель Ред Скарлет относится к категории А-В, это означает, что плоды универсальны, подойдут для всех типов приготовления: варить, запекать, тушить, жарить — никаких ограничений для вашей кулинарной фантазии и творчества! Картофель слаборассыпчатый, практически не разваривается, цвет мякоти после варки сохраняется.

Средний показатель количества крахмала — 15 %, благодаря этому мякоть приготовленного корнеплода довольно плотная, вкус нежный. Ред Скарлет — редкий сорт, подходящий для приготовления чипсов и фри благодаря идеальной форме клубней. Данный картофель заслужил не только любительское признание и житейские похвалы: Всероссийский научно-исследовательский институт картофельного хозяйства имени А. Г. Лорха (создателя знаменитого сорта картофеля Лорх) при дегустации присвоил отварному Ред Скарлет 7 баллов из 9.

Не достаточно получить зрелые, вкусные плоды — важно их ещё и сохранить. Картофель Ред Скарлет пролежит в тёмном прохладном месте без гниения до следующего урожая, даже не начав портиться. При транспортировке данный сорт не столь восприимчив к повреждениям и, как следствие, не приобретает “синяков”, характерных для этого овоща.

Полезные вещества и пищевая ценность

Картофель мог бы быть диетическим овощем, ведь в нем всего 77 ккал/100 грамм, но высокий, как для ПП продуктов, уровень крахмала в 12% не позволяет быть ему в числе диетических продуктов. Но несмотря на это, картофель содержит много витаминов и микроэлементов:

Витамины группы В, Е, К, С, Бета-каротин.

Микроэлементы: железо, кальций, фосфор, магний, натрий, калий, медь, цинк, селен, марганец.

Кроме того, белок находящийся в картофеле, составляет 1,5-2%, углеводы. — до 16%

Преимущества и недостатки

Сорт картофеля Ред Скарлет

Сорт картофеля Ред Скарлет раннего созревания, уже через 80 дней после посадки можно лакомиться свежей картошечкой.

Этот картофель был выведен селекционерами из Голландии. Но вот районирование сорт проходил уже в России. И, надо сказать, весьма успешно адаптировался в российском климате. Он дает хорошие урожаи на открытых, солнечных полях центральных и южных районов России.

Сам кустик крепкий, не слишком высокий, а значит:

• не распадается;
• не заваливается после дождей;
• хорошо прогревается солнечными лучами.

Имеет темно-зеленый цвет листьев. А во время цветения растение покрывается цветочками розового цвета. Так что, этот сорт еще и декоративен.

Уже по названию понятно – кожура плода имеет красный цвет. А вот мякоть светло-желтая. Этот сорт любят хозяюшки. Объяснить это легко – клубни ровные, чуть продолговатые, массой 100-120 грамм. Глазки у картошки небольшие, почти незаметные.

Преимущества

1. Клубни легко чистить, мыть, они хорошо укладываются в любую тару.
2. Разваривается не сильно, но после варки структура становится рыхлой, рассыпчатой. Имеет отличные вкусовые качества.
3. Урожайность сорта очень высокая.
4. Для огородников станет приятным сюрпризом устойчивость к фитофторозу клубней.
5. Сорт очень крепкий, мало поддается заболеваниям, почти не восприимчив к золотистой нематоде, к раку.
6. Если разводить Скарлетт семенами, он отлично передает лучшие качества и характеристики сорта.
7. Великолепно транспортируется.

Итак, плюсов множество. Но в описании сорта Ред Скарлетт следует сказать и о минусах. Как утверждают опытные огородники, их немного. Да и то, они возникают лишь в условиях неправильного выращивания и при плохих погодных условиях.

Недостатки

1. Если лето сырое и холодное, а теплых и солнечных дней выпадало мало, теряется устойчивость к парше, может заболеть вирусными заболеваниями.
2. Если не выкапывать картофель вовремя (напоминаем, это раннеспелый сорт), то клубни могут приобрести неправильную, корявую форму.

Подготовка к посадке

Подготовка к посадке картофеля

Картофель семенной Ред Скарлет можно приобрести в любом садовом центре, проблем с этим давно нет. Огородники с большим стажем советуют проводить яровизацию клубней перед посадкой, то есть, выдерживать их на свету примерно месяц. Зачем это нужно? Чтобы получить равномерные невысокие росточки розово-фиолетового оттенка с зеленоватыми кончиками. Благодаря яровизации всходы будут ранними и дружными. Если же проращивать посадочный материал в теплом, но темном помещении, ростки на клубнях вытянутся, станут хрупкими и тонкими, как нитки. В лучшем случае из них вырастут такие же тонкие стебли, в худшем они обломаются еще при закапывании в землю. Такая посадка картофеля Ред Скарлет не будет эффективной.

Когда на семенных клубнях появятся росточки высотой 2,5-3 см, это будет означать, что пришло время высаживать их в грунт. Большие экземпляры рекомендуется делить. На каждой части картошки должно остаться как минимум 3 пророщенных глазка. При этом важно помнить, что резаный посадочный материал обязательно надо подсушить хотя бы на протяжении одного дня. Если посадить его во влажный грунт сразу после нарезки, высока вероятность загнивания.

Что делать, когда нет возможности прорастить семенной материал? В таком случае его нужно хотя бы прогреть перед укладкой в землю. Это вызовет пробуждение клубней, рост глазков будет проходить быстрее, всходы появятся раньше.

Сроки и правила посадки

Сроки и правила посадки картофеля Ред Скарлет

Перед посадкой в землю, подготовленную еще с осени, вводят удобрения и рыхлят. Точного срока посадки клубней не существует, все зависит от региона и области посадки. Но высаживать клубни необходимо тогда, когда температура почвы будет не ниже +11 и возвратных холодов не предвидится.

По линейной траектории клубни необходимо высаживать в ямки, или в борозды глубиной до 20 сантиметров. На тяжелых почвах глубину уменьшаем до 6 — 8 сантиметров. Расстояние между лунками должно составлять минимум полметра. Многие огородники из-за экономии места уменьшают интервал до 25 — 30 см.

Вторую линию необходимо высадить так, чтобы расстояние между рядами позволило комфортно ухаживать за посадками и обеспечило нормальную освещенность кустов. В любом случае минимальная дистанция — 70 см. Расстояние свыше 1 метра между рядами вызовет рост сорняков, но позволит применять для прополки и окучивания малую механизацию

Обработка почвы под посадку

Обработка почвы под посадку картофеля

Сорт Ред Скарлет очень хорошо отзывается на качественную обработку почвы и при этом ощутимо повышает урожай. Обработку почвы лучше всего проводить в следующей последовательности:

После уборки предшественника участок пропалывают на глубину 2-3 см. Это мероприятие позволяет максимально очистить поверхность почвы от сорняков и сформировать на поверхности почвы мульчирующий слой.
При появлении всходов сорняков прополку повторяют.

Во второй декаде сентября вносят перепревший навоз из расчета 5-6 кг. на 1 м2. Следует помнить, что вышеупомянутое удобрение должно быть равномерно разбросано по участку.

Через 2 дня после внесения органического удобрения нужно вспахать участок на 24-26 см. Вспашка должна хорошо измельчить посадочный слой почвы и тщательно заделать перепревший навоз.

Ранней весной после подсыхания поверхности почвы, нужно незамедлительно осуществить боронование поверхности для выравнивания поверхности почвы.
До посадки картофеля сорта Ред Скарлет нужно провести 2-3 прополки для угнетения сорной растительности.

Рыхление и прополка

Рыхление картофеля

От этих двух пунктов подготовки почвы к посадке напрямую зависит качество и урожайность вашего картофеля. Почва, в которую вы будете сажать подготовленные клубни должна быть хорошо разрыхленной и чистой от сорняков.

Рыхление проводится для насыщения почвы кислородом, после него улучшится вентиляция корней, что напрямую связано с образованием хороших, больших клубней. Первое рыхление надо провести через неделю после высадки. Затем, после появления ростков, взрыхляют почву вокруг кустов и между рядами.

Очень хорошо, если этот процесс вы проведете после дождя.

Во время прополки вы убираете сорняки и делаете это для того, чтобы они своими корнями не высасывали из почвы удобрения и все полезные микроэлементы, необходимые для роста картофеля. Избавляйтесь от сорняков по мере загрязнения ими грядок.

Окучивание

Как только кусты поднимутся на 15-20 сантиметров от земли, проводят первое окучивание. Суть приема в том, чтобы присыпать землей нижнюю часть куста. Чем выше сделать холмик, тем лучше.

Окучивание способствует нарастанию множества столонов на основном корешке. Каждый такой столон впоследствии даст один крупный клубень. Через 3 недели проводят повторное окучивание. Затем кусты мульчируют сухой травой или торфом. Мульча задержит в земляных порах влагу, тем самым предотвратит иссушение корней растений.

Полив картофеля

Часто огородники вовсе не поливают картофельные посадки.

Необходимость полива рассчитывается с учетом погодных условий:

• если летом будет 3-4 хороших дождливых дня – картошке ничего не грозит;
• если лето выдается слишком засушливое, жаркое – даже выносливые растения могут не выдержать.
• в любом случае, при дефиците влаги – сильно падает урожайность.

Не нужно подвергать растения таким испытаниям, даже если получится выжить растению, урожай резко снизится или вовсе сойдет на нет. Поэтому, в жаркий период лучше полить картофель 3-4 раза за лето. С поливом можно удобрить посадки, организовать внесение подкормок. Сорт Скарлетт обязательно отблагодарит бурным урожаем.

Важно! Нельзя подкармливать картофель (и другие растения) в жаркий полдень, на сухую землю. Растения могут сгореть. Подкормки дают исключительно после полива в утренние или вечерние часы.

Болезни и вредители

Фитофтора картофеля

Картофель этого сорта подвержен нападению колорадского жука и медведки, из болезней — фитофторе и парше.

С жуком начинают бороться перед появлением на кустах бутонов. Используют для этого предназначенный инсектицид, или готовят водно-дегтярный раствор (100 г дёгтя на 10 л воды) и опрыскивают ими кусты в несколько заходов.

Медведка наносит большой вред корневой системе, разрывая её, и клубням, в которых выгрызает большие полости. Чтобы выселить её с участка, заливают ходы мыльным раствором. В 10 л растворяют 4 столовые ложки стирального порошка, не содержащего фосфаты. В каждый ход выливают до 2 л раствора.

Отпугнуть насекомое поможет и полив настойкой из луковой шелухи. В 10 л воды добавляют 1 кг шелухи, перемешивают и настаивают 5 дней. Далее настой разбавляют водой в соотношении 1:5 и поливают картофель 3-4 раза еженедельно. Перед поливом настоем участок предварительно проливают водой или проводят его обработку после дождя.

От парши и фитофторы приобретают специальные препараты и обрабатывают картофель, действуя по инструкции производителя.

Чтобы снизить риск появления фитофторы, развитие которой провоцирует высокая влажность и тёплая погода, высаживают только здоровый материал.

Хорошо от фитофторы помогают народные средства. Кусты опрыскивают водным раствором медного купороса (беря 2 г вещества на 10 л воды) каждые 10 дней. Или готовят раствор из марганцовки, борной кислоты и медного купороса. Каждого компонента берут по 1 столовой ложки и в отдельных ёмкостях их заливают 1 л кипятка. Остывшие растворы, сливают в десятилитровую тару и доливают водой. Полученным раствором опрыскивают кусты 2 раза. Первый раз в конце июля – начале августа, затем обработку повторяют через 10 дней.

Тонкости выращивания

Тонкости выращивания картофеля

Сорт картофеля Ред Скарлет — ранний, это означает, что насладиться зрелыми плодами вы сможете уже через 70-80 дней. За один сезон вы можете собрать два урожая картофеля, также это отличное решение для тех, кто в майские праздники забыл про огород, отдыхая на природе — с данным сортом вы можете спокойно начать “картофельные хлопоты” в июне, не опасаясь остаться без урожая.

Особых, привередливых условий для выращивания Ред Скарлет не имеет. Напротив, он устойчив к засухе, всего лишь формируйте более высокие гребни во время посадки. Клубни со световыми ростками (или их части — главное, чтобы на каждой был росток) следует поместить в рыхлую почву на 7-10 см. Периодически необходимо производить полив и разрыхление земли.

Не лишними будут удобрения — Ред Скарлет очень позитивно реагирует на те, что содержат азот, также ему будут полезны марганец, магний, кальций.

Про вредителей тоже нужно всегда помнить: этот чудесный сорт не только востребован людьми, но и приходится по вкусу колорадским жукам, поэтому их стоит собирать либо обрабатывать участок соответствующими средствами.

Где и как хранить?

Хранение картофеля

Этот сорт имеет довольно высокий процент лежкости (97%), но это не повод нарушать основные правила хранения картофеля. Несоблюдение условий может привести к большим потерям.

Для укладывания на хранение подходят:

• подвальные помещения;
• специально оборудованные ямы в гараже;
• утепленные ящики в коридоре или на балконе.

Главное – обеспечить вентиляцию, постоянный поток воздуха. Так клубни не будут переувлажняться, на них не нападет гниль и прочие заболевания. Чтобы картофель не позеленел, на него не должен попадать дневной свет. Сорт сохраняет свои отменные вкусовые качества до самого конца периода хранения.

Главное — это осмотреть клубни и не поврежденные экземпляры оставить в прохладном, но сухом помещении, где происходит хорошая циркуляция воздуха. Лучше всего, если температура в помещении будет составлять +2÷6 С, там не должен появится эффект заморозков.

Отзывы

Не так давно захотели попробовать вырастить новый для нас картофель Ред Скарлет: описание сорта, фото, отзывы — всё это подкупило, и ничуть не жалею о своем решении, так как все обещания и ожидания оправдались: плоды ровные, почти без глазков, а размеры — ну прямо кирпичики, иначе и не назовёшь! Вкус просто отменный, все в семье быстро уплетают просто вареную картошку, даже не нужно выкручиваться, чтобы приготовить повкуснее — и без того добавки просят. Чудо, а не картофель!

Алена

Картошку у нас любят все и готовы есть ее постоянно. Сейчас остановили свой выбор на Ред Скарлет: вкусная, в меру крахмалистая и рассыпчатая, с плотной желтой мякотью. Благодаря средним размерам и ровной форме клубни идеально чистятся без усилий. Покупали семенные клубни супер-суперэлита (упаковка 1 кг) от Биоген-Т. Сажали и ухаживали как обычно. С 10 кустов получили больше 40 кг (4 ведра). Картошка была отборная, ровная, темно-розовая. Сразу отложили всю некрупную для посадки на следующий год. Надеемся, что урожай будет еще больше!

Елена

Сорт Ред Скарлет это мой наиболее любимый сорт картофеля. Прежде всего, сорт очень урожайный. С 1 сотки я получала 400-450 кг. клубней. В период выращивания растения никогда не поражались нематодой и вирусными заболеваниями. Вкусовые качества клубней отличные. Во многих кулинарных блюдах использую именно этот сорт. При оптимальных условиях сорт прекрасно хранится на протяжении 5-6 месяцев. Одним словом не сорт, а мечта.

Григорий

Картошка Ред Скарлет сама по себе хорошая. Что мне не нравится, так это строение кустов – они слишком высокие и размашистые. Стебли распадаются, стелются по земле. Уже через месяц после посадки картошки ряды сомкнулись и получилась сплошная зеленая изгородь, которую и полоть, и окучивать неудобно. Поэтому высаживать ее нужно редко, минимум в 40 сантиметров друг от друга.

Еще заметила, что даже не смотря на то, что растения соприкасаются друг с другом, фитофторой они практически не поражаются. И вообще Ред Скарлет редко болеет. Единственная напасть у нас — колорадский жук. Даже постоянные обработки химией не помогают избавиться от этого вредителя.

Елизавета

У нас многие выращивают сорт Ред Скарлет на продажу и для себя. На рынке эта краснокожая красавица встречается почти на каждом прилавке. Вид у картошки одинаково-ровный, товарный, она хорошо моется и фасуется, по назначению – универсальная, поэтому пользуется высоким покупательским спросом. Прекрасно варится, запекается и жарится, не разваливаясь. Вкусное получается из нее пюре. Пригодна для длительного хранения, почти весь урожай спокойно лежит до весны в идеальном состоянии. Отличный сорт, гарантированный урожай.

Юрий

Картошку посадили в июне — особо не спешили, ведь сорт картошки ранний. Уже через месяц выросли картофельные кусты. Урожайность выше всяких похвал и ожиданий: с 10 кг посадочного материала получили 36 ведер картофеля — и какого! Все клубни как на подбор: ровные, большие, ни одного “брака на производстве”. На вкус — восхитительны! Рекомендую — не пожалеете! Ещё цена доступная: качество + экономия

Анатолий

Сорт Скарлет – один из моих любимых. Долго выбирал сорт, дающий по-настоящему высокие урожаи. Почитал описание и посадил. Не обманули!. Высадил всего 3 рядка, а получил отличную отдачу. Правда, летом поливал посадки 2 два раза, слишком было жарко. Картошечка хороша в хранении, не могу найти минусов.

Галина

Видео по теме: Картофель сорта Ред Скарлет

Похожие записи

Post Views: 88

описание и характеристика сорта, отзывы садоводов с фото

Подробное описание сорта картофеля Ред Скарлет – лучшая реклама при выборе семян к новому посевному сезону. Картофель по-голландски — это уже говорит о многом. Голландская селекция – это урожайность, устойчивость к болезням, товарный вид и хороший вкус.

Содержание

• 1 Преимущества
• 2 Недостатки
• 3 Описание растения
  • 3.1 Описание клубня
• 4 Подготовка семян
• 5 Особенности посадки
• 6 Секреты ухода
• 7 Болезни и вредители
• 8 Советы бывалого огородника

Преимущества

8

Основными преимуществами картофеля Ред Скарлетт перед другими сортами можно считать его скороспелость в сочетании с высокой урожайностью. Клубни, выкопанные в нужный срок (75–80 дней со дня посадки), долго сохраняют товарный вид, хорошо переносят транспортировку на дальние расстояния, не теряют вкусовых качеств при хранении. Для летнего потребления молодой картофель можно засевать через 45 дней.

Внешний вид клубней неудовлетворительный, имеют товарный вид, редко страдают от механических повреждений. Мякоть не темнеет при разрезании и при варке, имеет отличные вкусовые качества.

Картофель невареный, может служить сырьем для приготовления чипсов и приготовления любых блюд, может использоваться жареным, вареным и тушеным в качестве:

• гарнира;
• салатный компонент;
• заправки для супа и жаркого.

Состояние иммунной системы картофеля Ред Скарлетт порадует овощеводов, оно удовлетворительное. При правильном уходе растение справляется с большинством инфекций и редко поражается вредителями.

недостатки

При выращивании картофеля сорта Ред Скарлет огородники отмечают прямую зависимость урожайности от структуры почвы. Это можно отнести к серьезным недостаткам, так как урожайность на тяжелых глинистых почвах без дополнительных затрат будет ниже нормы. Чтобы образование клубней шло нормально, почву придется рыхлить после каждого полива.

В качестве альтернативы, на тяжелых почвах можно посадить Ред Скарлет под солому. Этот способ практикуют многие садоводы в разных климатических зонах; при таком способе посадки урожай не пострадает. На рыхлых почвах уход за Ред Скарлет занимает не больше времени, чем за другими сортами.

Описание установки

Кусты невысокие, прямостоячие, покрыты некрупными листьями. Цвет верхушки и листьев темно-зеленый. Толщина стеблей средняя. Край листовой пластины слегка волнистый. Цветы могут быть разных оттенков:

• светло-розовый;
• сиреневый;
• красно-фиолетовый.

Активно разрастается листва, на одном кусте формируется от 15 до 20 картофелин … За посадками удобно ухаживать, так как кусты компактные и при своевременном окучивании не разрастаются вширь. Вероятность вырастить хороший урожай Ред Скарлетт высока. Приобретая качественный семенной материал, огородник вполне может рассчитывать на получение осенью товарных клубней в необходимом количестве.

Описание клубня

Настоящих любителей картофеля интересуют все основные характеристики картофеля «Скарлет». Прежде всего, описание клубней сорта картофеля Ред Скарлет. Все важные параметры, гарантированные описанием производителя для данного сорта, приведены в сводной таблице.

4

Характеристика	Стоимость
Назначение	Стол (жарка, варка, жарка)
Богатство картофеля	Слабо
Вкус	Средняя
КРАСКАЛЬНАЯ (%)	с 10. 1 до 15.6
от 10,1 до 15.6
.	максимальная урожайность при промышленном возделывании	270 ц/га
максимальная урожайность в приусадебных участках	от 16 до 19 ц/кв.м
товарное качество собранного урожая (%)	96
Качество сохранения (%)	98
МАССА ОДНОГО СРЕДНЯ КУБОР	50-120 G
. глазки (глубина, количество)	мелко, мелко
кожура (текстура)	гладкая или слегка шероховатая
кожура (цвет)	корнеплоды с красной кожицей r 90 размер трубочки0086	средний, выровненный
форма	овальная, удлиненная

Подготовка семян

Планирование сбора семян Red Scarlett начнется летом. Выберите самые здоровые кусты и пометьте их. На ботве не должно быть признаков болезней и вредителей. Осенью, выкопав эти кусты, можно визуально оценить урожай и решить, годятся ли клубни в качестве посевного материала.

Возможно, такой подход займет больше времени, но качество посадочного материала будет выше. Требования для семенного картофеля Ред Скарлетт:

• кожура ровная красная без пятен;
• поверхность отслаивания без механических повреждений, гладкая;
• Масса корнеплодов в гнезде от 50 до 100 г.

Семенной картофель, отобранный по этим характеристикам, должен быть высушен. Среднее время высыхания составляет 10 дней. Картофель необходимо рассыпать под навесом в один слой, после просушки его следует прозеленить. Клубни не сушат под прямыми солнечными лучами.

Важно! Семена Ред Скарлет не вырождаются, их семенной картофель можно использовать много лет.

Перед закладкой на хранение семенной картофель Ред Скарлет необходимо охладить, уложить в ящики, опустить в погреб (подвал) или другое место хранения, где поддерживается температурный режим в пределах от 2 до 4 °С срок хранения.

Весной крупный картофель можно использовать на семена. Для этого нарежьте его кусочками, срезы подсушите. На одном сегменте должно быть несколько глаз.

Особенности посадки

Картофель

Ред Скарлет рекомендуется сажать в соты. Отзывы дачников о сорте, описание этого способа и получаемого урожая говорят в пользу использования именно этого способа посадки. Перед посадкой почву необходимо удобрить по проверенным правилам посадки:

1. Выкопайте яму не глубже 8 см.
2. Внесение азотных удобрений, таких как мочевина. Это будет стимулировать рост надземной части куста.
3. Обязательно добавьте на дно посадочной лунки золу, примерно 1 стакан. Поместите клубень на золу так, чтобы ростки смотрели вверх.
4. Сформируйте высокие выступы (12 см) над отверстиями.

Чтобы за плантацией было удобно ухаживать, земли для окучивания каждого куста хватало, рекомендуется придерживаться схемы посадки 35х75 см. В ряду расстояние между лунками 35 см, между соседними рядами — 75 см.

Секреты ухода

Особых секретов в уходе за Ред Скарлетт нет. Перед смыканием кустов необходимо рыхлить почву в междурядьях, попутно удаляя сорняки. За весь период до созревания картофеля каждый куст необходимо окучивать не менее 2 раз. Разрыхлить почву между кустами можно плоскорезом или обычной мотыгой.

По описанию сорта засухоустойчивость картофеля Ред Скарлет оценивается в 6,5 балла. Если лето засушливое, то картофель нужно поливать. Основные особенности ухода за Скарлет:

• полив;
• обязательное окучивание;
• профилактика вредителей и болезней с помощью инсектицидов;
• при посадке требуется внести удобрения в почву;
• перед выкапыванием картофеля обрезать ботву не менее чем за 10 дней до уборки.

Кусты алой нужно поливать не менее 3 раз за сезон. Первый полноценный полив проводят до того, как картофель набрал цвет. Второй раз был во время массового цветения. Третий раз картофель необходимо полить через 7-10 дней после окончания цветения.

За весь сезон Ред Скарлет подкармливают не менее 3 раз:

• Комплексное азотно-калийное удобрение вносят через месяц после посадки;
• второй раз удобрения вносят во время цветения;
• третью подкормку также совмещают с основным поливом.

Многие огородники практикуют обрезку ботвы, благодаря этому приему кожура на картофеле становится прочной и меньше страдает от механических повреждений при выкапывании.

Болезни и вредители

Благодаря голландским ученым Ред Скарлетт имеет высокий иммунитет к раку картофеля, но часто болеет паршой и альтернариозом. Надземная часть растения (стебли, листья) подвержена фитофторозу, клубни от него практически не страдают.

У растений, пораженных паршой, на клубнях появляются язвы. Заболевший картофель плохо хранится и быстро теряет товарные свойства. Симптомы альтернариоза – коричневые пятна на листьях и стеблях, сухие по структуре. Болезнь редко поражает клубни.

Преимуществом сорта Скарлетт является его устойчивость к золотистой нематоде. На полях, где выращивается сорт картофеля Ред Скарлет, этот вредитель не встречается. Можно отметить устойчивость сорта к вирусам А и Yn. Пока не наступило время цветения, проводят профилактическую обработку инсектицидами от колорадского жука – основного вредителя картофеля. Наиболее востребованные средства:

• Актара.
• Колорадо.
• Корадо.
• Актеллик.

После обработки химикатами клубни следует употреблять в пищу только после удаления из плодов ядовитого вещества. Период распада указан в инструкции. Противникам химии следует использовать народные методы защиты от вредителей: нашатырный спирт, зола, хозяйственное мыло.

Нельзя забывать о профилактике и лечении заболеваний. От фитофторы на ботве используются: Целест Стоп и Максим, эффект от их применения сохраняется 2 недели.

Советы опытного садовода

Начинающим садоводам могут помочь советы тех, кто давно и серьезно занимается выращиванием картофеля.

Юлия, г. Новокузнецк:

«Рэд Скарлет шесть лет назад купила первые семена картофеля. С тех пор это мой любимый сорт. Весной с посадкой не тороплюсь, картошка ранняя по срокам созревания, поэтому сажаем в начале июня. Выращивание не требует особых усилий: прополка, окучивание, рыхление и полив, если нет дождей. При обычном уходе складываем до 40 ведер ровных, гладких, вкусных клубней. Такой урожай мы получаем с одного ведра семенного картофеля.

Владимир, Тула:

«Мы не ахти какие овощеводы. От бабушки мне досталась дача, они решили, что мы можем начать выращивать собственную картошку. Seeds Red Scarlett посоветовал менеджер магазина. Посадили в последних числах мая, в конце июня ботва уже вовсю торчала, а в июле легла на землю. Позже на кусты напал фитофтороз, но клубни не пострадали. Осенью собрали урожай. Удобрения не вносились, земля у нас хорошая, плодородная».

Анна, г. Омск:

«Мы начали выращивать Ред Скарлет три года назад. Семена были куплены в специализированном магазине. В первый год посадили 10 кг семенного картофеля. С посадкой не торопились, так как сорт раннеспелый, а нужен для зимнего потребления. Ред Скарлет был посажен в июне. В конце июля ботва подросла хорошая, крепкая. Урожайность сорта порадовала. Из 10 кг семенного картофеля выросло 38 ведер качественных клубней одинакового размера, ровных, без изъянов.

Алена, Томск:

«Красная Скарлет — моя любимая. Мне в нем нравится все: вкус, форма, цвет кожуры и мякоти. Чистить клубни одно удовольствие, пюре из него получается вкусным, сын ест его за обе щеки. Мы больше не покупаем семена, мы выбираем из нашего картофеля. Ухаживаем за посадками стандартно, если дождей мало, за лето поливаем 2-3 раза. Кусты окучиваем минимум 2 раза за лето. Первый раз, когда ботва вырастет до 25 см, а второй раз – перед самым ее закрытием. Храним картошку в погребе, хорошо лежит, немного портится, раскладываем посевной материал в пластиковые ящики, в апреле получаем на проращивание.

Описание сорта, отзывы садоводов

Фермеры, вынужденные работать в зонах рискованного земледелия, нуждаются в специальных сортах «второго хлеба». Требования простые: скороспелость, устойчивость к болезням и вредителям, урожайность, вкусовые качества. Методом проб и ошибок из множества предложенных выбирают ряд сортов, соответствующих этим параметрам. Среди них одно из лидирующих мест занимает картофель «аленький». Описание сорта, отзывы Крупные производители и частники отмечают, что некоторое внимание к этому заокеанскому продукту оправдалось ожиданием.

Правильное название разновидности краснокожих — «Красная Скарлетт». Широко использовался после 2000 года, внесен в Госреестр РФ. Особенно актуальными оказались его преимущества для выращивания в средней полосе и южных районах России. Небольшой временной интервал, когда температурный режим благоприятствует росту картофеля, вынуждает приобретать семена ранних сортов крупных и средних сельскохозяйственных предприятий.

Хорошие результаты получают дачники, испробовавшие на своих участках картофель сорта «алое». Все ли могут похвастаться хорошими урожаями голландских сортов? Не всегда и не все. Причина банальна: агрономы не используют методику авторов при выращивании картофеля. Не везде почва имеет рыхлую структуру, не во всех хозяйствах удается соблюдать водный баланс при выращивании клубней. Не всегда соблюдайте рекомендованное расстояние между рядами при посадке голландских сортов. И количество света, проникающего через топы, сильно влияет на результат.

Картофель «Скарлет»: описание сорта

Этот картофель выведен селекционерами Голландии. Это ранний вид назначения стола. Кустарник формируется низкорослый. Это прямостоячее растение с зелеными листьями среднего размера и слабой волнистостью их краев. Цветки цветки среднего размера. Лепестки отливают красноватыми или лиловыми оттенками, иногда встречаются фиолетовые компоненты. На плантации не должно быть видно белых цветов. Растение быстро растет. В хороших условиях формируется густой куст.

Этот картофель требует редкой посадки. Сорт «Ред Скарлет» формирует клубни в ускоренном порядке, закладывая много клубневидных почек. Ожидаемый урожай до 400 кг с 0,1 га.

Описание клубня

Кожица клубня красная или темно-розовая. Форма овальная, вытянутая, вытянутая. Глаза мелкие и неглубокие. Мякоть на желтом срезе. Этот картофель (сорт «алые») хорошо хранится в сухом прохладном месте. Высокое содержание крахмала обеспечивает хороший вкус клубней. Они долго сохраняют товарный эстетический вид. От 80 до 96 % клубней от общего урожая картофеля этого сорта имеют оптимальный для продажи размер (80-150 г). Продукт хорошо переносит транспортировку.

В посуде клубни не развариваются. Благодаря содержанию крахмала (16% по весу) цвет готового блюда остается кремово-желтым.

Картофель «красный алый»: характеристика

В Нидерландах был выведен розово-овальный «шарф-алый» для получения очень раннего и высокого урожая. Вегетативное развитие заканчивается в течение 75 дней. Растение хорошо переносит кратковременную засуху. Предпочитает хорошо обработанную почву, разреженную посадку. С длительным хранением, 9Сохраняется 8% высококачественной продукции сорта «красный алый».

Картофель (описание характеризует этот сорт как столовый) пригоден для промышленной переработки. Структура мякоти клубней позволяет держать форму. Чипсы и картофель фри получаются хрустящими, не впитывают много масла. Клубни не меняют цвет при механических повреждениях, хорошо моются.

Особенности сорта

Устойчив к:

— золотистой картофельной нематоде;

— фитофтороз листьев и клубней;

— возбудитель рака;

— вирус PVYn.

Несколько слабее устойчив к:

— парше картофеля;

— Альтернариоз (профилактическая обработка снижает риск, если проводить ее в начале цветения).

Сравнительная характеристика

В Госреестр марка «Алая» внесена в 2000 году в Центральном (№3) районе. Он успешно прошел испытания, был рекомендован к разведению в других регионах РФ. Это районы №2 (Северо-Западный), №4 (Волго-Вятский), №10 (Западно-Сибирский). В районах с коротким летом ранняя уборка решает продовольственную проблему.

Анализ показал, что по товарной урожайности сорта «Удача», «Жуковский ранний» уступили по этому же показателю, соответствующему форме «Алое». Картофель получил хорошие отзывы, так как урожайность на опытном участке была выше на 22 ц/га. По урожайности за 45 дней после полных всходов «аленький» картофель опередил «жуковский ранний» на 24 центнера с гектара. Его норма составила 84 ц/га. На 55 день разница составила 45 ц/га соответственно. Эксперимент проводился в Московской области. Смоленская область выявила самую высокую урожайность сорта «Алое». Картофель, описание которого привлекло аграриев, показал урожай на уровне стандарта «исора» в 270 ц/га.

Преимущество сорта

Самым большим преимуществом картофеля «Скарлет» перед другими ранними сортами является устойчивость клубней к золотистой картофельной нематоде. Латинское название паразита — Globodera rostochiensis. Этот вид нематод расселяется и поражает все растения семейства пасленовых, к которым относятся помидоры, картофель, баклажаны.

Нематоды опасны для небольших участков частного приусадебного хозяйства — где трудно соблюдать севооборот с 5-летним перерывом. Зараженные растения быстро увядают, желтеют, клубни развиваются плохо, а их количество минимально. До 80% урожая можно потерять, если посадку обычного картофеля вернуть на это место через 2 года. Если землю после картофеля засадить другими представителями пасленовых, их урожайность также резко снизится. Устойчивость к паразиту демонстрирует картофель «алая». Описание сорта, отзывы производителей картофеля это подтверждают. Это выгодно отличает его от других разновидностей. Его плотная кожица не привлекает нематод, что сохраняет урожай.

Голландский картофель: особенности ухода

Сорта картофеля, выведенные в Голландии, показали себя с лучшей стороны в начале выращивания. Потом интерес к ним заметно снизился. Комментарии картофелеводов часто содержали пессимистичные нотки. Возникли сомнения как в защите сорта от коварной фитофторы, так и в урожайности. Не выделяется в этом списке и картофель «алый». Описание сорта, отзывы голландских производителей обещали обильные урожаи именно благодаря иммунитету к фитофторе. А на практике результаты были все ниже, все больше растений болело болезнями. Была информация, что сорт вырождается. Из севооборота он стал уходить.

Голландия – страна с устоявшимися традициями выращивания такой культуры, как картофель. Педантично соблюдая особые правила совершенствования, она призывала всех максимально точно повторять свой опыт. Три составляющие успеха: рыхлая, структурированная почва, способная доставлять воздух к корням растения, достаточная влажность в момент закладки клубней, максимальный доступ света к стеблям и корням.

Догнать и перегнать

Создать такие условия для производства перспективных голландских сортов не каждое хозяйство было способно. Кислые песчаники или торфяники, глинистые плотные грунты не давали запросов. Привычка десятилетий! Помните «квадратное вложение»? Привычная посадка 60 х 60 не давала воздуха, света корням. Когда для ранних сортов ширина междурядий принимается равной 80 см, глубина семенного картофеля не превышает 4 см, а гребни формируются высотой до 25 см, урожайность резко возрастает.

С сорняками голландцы справляются с помощью химии. Низкий уровень заболеваемости является следствием жесткой системы обработки. Строгое чередование специальных препаратов и 6-кратная обработка участков картофеля спасают растение от болезней. Без соблюдения этих условий картофель «аленький», по мнению наших фермеров, быстро «подхватывает» фитофтору, а особого иммунитета как такового нет.

Посадочный материал

При подготовке посевного материала требуется особое отношение. Для роста качественного посевного фонда поддерживайте нормированную частоту посадки. На каждом квадратном метре засажено 30 кустов. Чтобы получить аналогичный результат, выберите из пророщенных клубней те, у которых проснулось не менее пяти глазков. Размер клубней для посадки желательно 3-5 см. Проверьте чистоту сорта. Если цвет картофеля не соответствует сорту на участке, удалите куст с посевного участка. Если это единичное растение, сдирайте цвет, ставьте идентификатор и удаляйте его из контрольной группы при выкопке. При соблюдении этих требований качество посадочного материала достигнет элитного уровня.

Спасти урожай поможет однократная обработка клубней от вирусной инфекции. Это необходимо сделать перед посадкой.

Условия уборки

Очень ранний сорт требует ответственного подхода к срокам уборки, выкопке семенного фонда. Имеет особенность и картофель «алый». Описание сорта, отзывы картофелеводов предлагают проводить уборку гораздо раньше, чем обычно. В конце августа или начале сентября столовую посуду убирают с поля. Для посевного фонда крайний срок – июль-начало августа.

Растение удаляют за 10 дней до сбора урожая. Это ускорит созревание, уплотнение кожуры на картофеле. Плотность кожуры защитит от возможных механических повреждений при заготовке и хранении.

После уборки картофеля сеять рожь, горчицу. Поле под люпин хорошо отдать на один год. Эти культуры обогатят и очистят почву для будущего урожая картофеля. Посадки пасленовых чередуют с посевом бобовых. Только соблюдая все требования, можно оценить достоинства голландских сортов.

Картофель — Забосфа

Агата – голландский сорт картофеля. Это очень ранний сорт с желтой кожурой и желтой мякотью, с привлекательной яркой кожицей. Агата дает высокие урожаи клубней одинаковой формы и известна своей высокой плотностью. К характеристикам этого сорта относятся овальная форма клубней, очень короткий период покоя, очень малая глубина глазков, низкое содержание сухого вещества, нечувствительность к повреждению урожая или сухой гнили.

Характеристики клубней

Круглый овальный овал

. Желтый цвет желтый цвет

Цвет кожи желтый

Текстура кожи очень плавная

Размер бугорки довольно большой

Выходной высокий

Тип приготовления

Сухое вещество 19%

Почетня:

Ранний и среднеранний

Агрия – высокоурожайный сорт основной культуры. Растения дают хорошее количество клубней. Этот сорт подходит для различных целей, включая приготовление хрустящей корочки, картофель фри, переработку (крахмал / хлопья), а также использование на столе. Клубни обладают некоторой устойчивостью к помятости и расщеплению. Испытания показали хорошую устойчивость к вирусу скручивания листьев картофеля и вирусу картофеля Yo. Этот сорт имеет низкую устойчивость к черной ножке.

Характеристики бугорки

Форма бугорки Овал

Цвет плоти желтый

Цвет кожи желтый

Текстура кожи гладкие

Размер клубники Большой

Способ приготовления BC

Импала

Картофель Импала отличается крупным размером (80-160 г) и овальной выровненной формой. Кожура тонкая, светлая, почти прозрачная. Мякоть кремового или светло-желтого цвета.

Важной особенностью сорта является уникальная товарная характеристика: клубни хорошо транспортируются, 98% из них прекрасно сохраняются и не теряют своего первоначального вида до весны. Но особая ценность сорта, все же, заключается во вкусе благодаря идеально сбалансированному составу витаминов, минералов, белков, органических кислот и других полезных веществ. Мякоть корнеплода содержит в среднем 17 % сухого вещества и 10-14 % крахмала, что для картофеля считается низким показателем. Из-за низкого содержания крахмала после обработки клубни становятся мягкими, рыхлыми, но не развариваются, а лишь слегка растрескиваются.

Картофель сорта Импала идеален для приготовления любых блюд, особенно супов и пюре.

Характеристики бугорки

Форма бугорки овальная длинная длинная

Цвет мякоть светлый желтый

Цвет кожи желтый

Текстура кожи гладкие

Размер будья среда

Среднее значение

Тип. Зрелость: ранняя

Мона Лиза

Мона Лиза (Solanum tuberosum) уже в июне дает хороший урожай продолговатого картофеля с желтой кожурой и желтой мякотью. Твердый при приготовлении, приятный вкус и не обесцвеченный после приготовления.

Характеристики бугорки

Форма бугорки Овальный

Цвет мякоть Желтый

Цвет кожи желтый

Текстура кожи Гладкая

Размер клубники Среда

Среднее

0003

Сухое вещество     низкое

Срок созревания: средне-ранний

Сопрано

Сопрано – раннеспелый сорт с желтой мякотью и желтой кожурой с высокой урожайностью. Однородные клубни яркие, с мелкими глазками и имеют отличный вкус. Сопрано — столовый сорт с характеристиками, которые также делают его подходящим для домашнего картофеля фри.

Превосходный вкус без обесцвечивания после приготовления – высокоурожайный сорт – жаро- и засухоустойчив

Характеристики бугорки

Длинная форма овальной формы бугорки

. Желтый цвет желтый

Цвет кожи желтый

Текстура кожи гладкие

Размер будья довольно большой

Высокий

Приготовление типа B

Сухой. 19,0%

Срок созревания: ранний

Этот картофель прекрасен как снаружи, так и внутри. Krone обладает низкой чувствительностью к механическим повреждениям, что делает его идеальным для упаковочных цехов благодаря высокой степени упаковки. Krone хорошо работает в большинстве условий на любом типе почвы. Это идеальный производитель в жарких и сухих условиях, сохраняя при этом высокий товарный выход. Он подходит для длительного хранения.

Характеристики бугорки

Длинная форма овал

. Желтый цвет желтый

Цвет кожи светлый желтый

Текстура кожи гладкие

Размер будья среда

%

Среднепоздний срок созревания

Моцарт

Картофель «Моцарт» дает высокие урожаи овальных, гладких, красных клубней с бледно-желтой мякотью. Выращиваемый как поздний сорт основной культуры, он демонстрирует хорошую устойчивость к золотой нематоде и слизням, что делает его полезным выбором в садах, которые особенно страдают от этих вредителей. Этот универсальный многоцелевой сорт дает клубни хорошего размера, которые идеально подходят для приготовления пюре, жарки, выпечки, а также вкусных чипсов и ломтиков. Перед посадкой рекомендуется «проколоть» клубни, так как «Моцарт» может прорастать медленно и требует длительного вегетационного периода для получения клубней высшего качества с длительным потенциалом хранения.

Картофель Дезире (иногда переводимый как Дезире или Дезире) представляет собой картофель основной культуры с красной кожурой, первоначально выведенный в Нидерландах в 1962 году. Он имеет желтую мякоть с характерным вкусом и является фаворитом среди землевладельцев из-за своей устойчивости к засухи и довольно устойчив к болезням. Это универсальный, довольно восковой сорт, твердый и сохраняющий форму, который полезен для всех способов приготовления пищи, от жарки до пюре и салатов.

Характеристики клубня

Краткий овал

Flesh Pale Yellow

Цвет кожи Красный

Текстура кожи очень плавная

Размер бугора Среда

Высокая

поздний

Ред Скарлет

Картофель Ред Скарлет, пожалуй, лучший среди сортов картофеля с красной кожурой. Выведенный в Голландии картофель широко распространен в центральных районах и на юге России.

Del-Magyarország Piros burgonya termelésének nagy részét ez a fajta alkotja.

Назначение – столовый сорт, используемый в промышленном производстве, а также пригодный для длительного хранения.

Красный алый картофель чрезвычайно популярен благодаря отменным вкусовым качествам и высокому содержанию витаминов, минералов и аминокислот, а также длительности сохранения их качеств в течение длительного времени.

Благодаря не очень высокому содержанию крахмала не распадаются при варке. Судя по отзывам опытных фермеров, Скарлет отлично подходит для масштабного выращивания в коммерческих целях. Клубни этого сорта часто используют для изготовления чипсов и картофеля фри. Они очень вкусные и долго сохраняют полезные вещества внутри

Характеристики бугорки

Форма бугорки Овал

Цвет мякоть желтый

Цвет кожи Красный

Текстура кожи очень плавные

Размер буйки. %

Созревание: Раннее

 

Раннее созревание и клубнеобразование

Крупные клубни

Хорошая урожайность

Однородные по размеру и форме клубни

Хорошее кулинарное качество

Роко — среднеспелый сорт картофеля с фазой роста 90–115 дней. Куст среднего размера, компактный, с мощными прямыми стеблями и слегка волнистыми листьями, цветки лиловые с красноватым оттенком. В некоторых случаях наблюдается отсутствие цветения. Овальные клубни красного, очень яркого и насыщенного цвета. Их поверхность гладкая, а нежная мякоть бело-кремового цвета очень ароматная.

 

Сорт адаптирован для выращивания в разных климатических зонах, так как выдерживает перепады температур. Его выращивают повсеместно: и в Европе, и в разных уголках России. Но больший урожай можно получить в южных и центральных районах.

 

По своему назначению Роко относится к столовым сортам и имеет отличные вкусовые характеристики. После термической обработки не теряет бело-кремового цвета и не темнеет. Его обжаренные кусочки получаются достаточно хрустящими и аппетитными, а пюре получается белым и пышным. Мякоть содержит не более 12-14,5% крахмала. Сорт востребован в промышленном производстве и кулинарии. Картофель приятный на вкус, не разваривается.

Сорт картофеля Роко отличается высокой лежкостью, отличной транспортировкой на дальние расстояния. Поэтому многие фермеры считают, что для реализации в больших масштабах картофеля с такими качествами и привлекательным внешним видом лучше не найти.

Основное преимущество сорта – высокая урожайность.

Характеристики бугорки

Форма бугорки Овальный круглый круг

Цвет мякоть белый

Цвет кожи Красный

Текстура кожи гладкие

Размер клубни.

Срок созревания: мадиум поздний

Второй ранний товарный сорт с красивой красной кожицей, хорошей жаростойкостью и хорошей урожайностью.

Довольно крупные, овально-длинные клубни одинакового размера с приятной красной кожицей, мелкими глазками и желтой мякотью

Довольно плотные при приготовлении со средним содержанием сухого вещества и хорошими потребительскими характеристиками.

светло -красная кожа, красивая презентация

Характеристики бугорки

форма в форме бугорки овальная длинная длинная

Fleshly Yellow

Цвет кожи Красный

Текстура кожи гладкая

Размер буйки Большой

Выходная доход

Приготовление пищи B

Сухое вещество 12-14%

Зрелость: Ранняя

Bellarosa

Ультра , а в южных районах есть возможность получить 2 урожая.

Стабильная и достаточно высокая урожайность – в среднем 200-350 ц/га.

Засухоустойчивость – картофель хорошо переносит длительные засушливые периоды.

Высокая вкусовая оценка – мякоть клубней картофеля содержит большое количество крахмала (до 15%), от которого зависит вкус.

Отличная емкость для хранения – потери при хранении не превышают 6%.

Мякоть желтоватая, содержание крахмала 12,6-15,7%. Вкус насыщенный, приятный, этот сорт универсален и может использоваться для жарки, варки, запекания, тушения, заморозки или сушки.

Характеристики клубня

Форма клубня   овальная

Цвет мякоти     желто-светло-желтый

Цвет кожи Красный

Текстура кожи гладкая

Размер бугора. , вкусный столовый сорт с двухслойной красной кожицей, овальными клубнями и желтой мякотью. Обладает стабильно высокой урожайностью при большом размере клубня. CAMEL — очень интересный сорт для экспортных рынков с красной кожей в Северной Африке и Европе. CAMEL медленно зарождается, но в итоге дает хороший урожай с крупными клубнями. Этот сорт подходит для многих климатических зон.

Характеристики бугорки

в форме овальной формы овального овального

. Желтый цвет желтый

Цвет кожи глубокий красный

Текстура кожи гладкие

Размер бугорания. 5%

Срок созревания: среднеранний

Эволюция | Сорт картофеля Агрико

Назад ко всем разновидностям

Это видео содержит звук. Используйте значок звуковой панели, чтобы включить.

Менеджер по продукту Дау Веркман об Evolution

Наш менеджер по продукту Дау Веркман расскажет вам больше о сорте Evolution, втором раннем товарном картофеле с красивой красной кожицей.

Самое важное Статистика эволюции

Растения и клубни

• Зрелость

  Второй ранний | 6,5

• Форма клубня

  Овальный длинный

• Телесный цвет

  Светло-желтый | 6

• Клубнеобразование

  Довольно высокая | 7

• Размер клубня

  Большой | 8

• Цвет кожи

  Красный

• цветочный цвет

  Светло-фиолетовый

• Количество ягод

  Ниже среднего | 5

• Листва: — начальное развитие

  Неплохо | 7,5

• Листва: — окончательное развитие

  Быстро | 8

• Листва: — возможность выбора

  Довольно просто | 7

• Листва: — твердость

  Среднее | 6,5

• Цвет Светлый росток

  Зелено-красный

• Правильность формы клубней

  Совершенно обычный | 6

• Правильность размера

  Совершенно обычный | 6,5

• Отделка кожи

  Хорошо | 7

Чувствительность и качество

• Относительная доходность

  Довольно высокий | 7

• Подводный груз

  343

• Тип приготовления

  Скорее мучнистый | Б

• Покой

  Короткая | 4

• Повреждение урожая

  Минимальная чувствительность | 7

• Метрибузин

  Минимальная чувствительность | 7

• Бентазон

  Минимальная чувствительность | 7

• Этилен

  От 5% до 15% больше клубней | 6

• Вторичный рост

  Довольно чувствительный | 6

• Трещины роста

  Довольно чувствительный | 6

• Черная точка

  Минимальная чувствительность | 7

• Содержание сухого вещества

  18,9%

• Распределение сухого вещества

  —

• Уровень ТГА

  8

• Необработанное обесцвечивание

  —

• Серый цвет (после варки)

  Довольно чувствительный | 6

• Качество картофеля фри

  Не подходит | 4,5

• Хрустящая корочка

  Не подходит | 4

Сопротивление

• Фитофтороз листвы

  Очень восприимчив | 4

• Клубень фитофтороза

  Минимально восприимчивый | 6

• Парша обыкновенная

  Минимально восприимчивый | 6

• PCN Ro 1/4

  Стойкий | 9

• ПКН Ro 2/3

  Минимально восприимчивый | 6

• ПКН Па 2

  Полестойкий | 7

• ПКН Па 3

  Минимально восприимчивый | 5

• Порошкообразная парша

  Минимально восприимчивый | 6,5

• Фузариоз

  Минимально восприимчивый | 6

• Эрвиния

  Минимально восприимчивый | 6

• Черная точка

  Минимально восприимчивый | 6

• Распорка

  Восприимчивый | 5

• Листовой рулон

  —

• Вирус — А

  —

• Вирус — Х

  Минимально восприимчивый | 7,5

• Вирус — Yn

  Минимально восприимчивый | 6

• Вирус — Yntn (симптомы клубней)

  Минимально восприимчивый | 7

• Бородавчатая болезнь F1

  Умеренно восприимчив | 8

• Бородавчатая болезнь F6

  Стойкий | 10

• Бородавчатая болезнь F18

  —

Background

Сорт Evolution является результатом скрещивания Amorosa и AR 94-0807 и был разработан в качестве альтернативы Red Scarlett. В основном он предназначен для продажи в Восточной Европе. В Северной Африке также есть рынок для ранних краснокожих сортов. В этих странах предпочтение отдается картофелю с красной кожурой, который легко выращивать и который дает надежный урожай при преобладающих погодных условиях. Глубокий красный цвет также является дополнительным плюсом, и этот сорт очень подходит для ранних продаж.

Эволюция была выведена и разработана компанией Agrico Research, и ее название относится ко всему процессу разведения. В конце концов, как картофелевод, вы продолжаете улучшать уже выведенные линии.

Дополнительным преимуществом для производителей семенного картофеля является то, что Evolution обладает хорошей устойчивостью к парше.

Рецепт картофеля с гребешком — Тратьте с копейками

Картофель с гребешком — это простой классический рецепт, который идеально подходит для пасхального ужина, Рождества, Дня Благодарения или даже просто для воскресного ужина.

В этом гарнире тонко нарезанный картофель и лук кладут слоями в легкий домашний сливочный соус и запекают до мягкости, золотистого цвета и пузырей. Картофельное совершенство!

Легкая классика

Из всех картофельных гарниров, от картофеля, запеченного в духовке, до идеально запеченного картофеля, ничто так не говорит о комфортной еде, как сливочный гарнир из запеченного картофеля (за исключением, может быть, сливочного маслянистого картофельного пюре).

Так что же такое запеченный картофель? Считается, что слово «морской гребешок» возникло в Англии. По сути, это определение способа нарезки картофеля. Тонкий и равномерно нарезанный картофель укладывается слоями в форму для запекания, затем поливается приправленным луково-сливочным соусом и запекается. В результате получился этот пикантный рецепт запеченного картофеля!

Ингредиенты

• Картофель Юконский золотой картофель (или красный картофель) имеет нежную кожицу и не требует очистки (хорошо держит форму). Картофель цвета ржавчины или картофель из Айдахо подойдут, но, как правило, больше ломаются (но все равно имеют приятный вкус).
• Лук  Лук придает особый вкус этому рецепту и является классическим ингредиентом. Нарезать очень тонко.
• Сливочный соус Быстрый сливочный соус, приготовленный из муки, масла, молока и бульона. Если вы хотите добавить сыр, снимите соус с огня и добавьте горсть или две тертого сыра. Он растает от тепла соуса.
• Приправы Простые приправы в этом рецепте включают соль, перец, лук, чеснок. Добавьте свои любимые ингредиенты, включая тимьян, розмарин, петрушку.

Как приготовить запеченный картофель

Приготовление запеченного картофеля с нуля требует времени, но это несложно. Хотя в настоящем гребешке нет сыра, мы иногда его добавляем!

1. Тонко нарежьте картофель и лук.
2. Приготовление домашнего соуса (рецепт ниже)
3. Картофель слоями, лук и соус. Накройте и запекайте.
4. Снимите фольгу и запеките еще немного, на этом этапе у картофеля с гребешком получится аппетитная коричневая корочка

ВАЖНО Охладите 20 минут перед подачей на стол, чтобы соус загустел.

Насадки для идеального запеченного картофеля

• Нарежьте картофель ровными ломтиками, чтобы запеченный картофель равномерно приготовился
• Используйте мандолину, чтобы сделать эту работу очень быстрой (мандолина за 25 долларов, подобная этой, отлично справляется со своей задачей и сэкономит вам много времени)
• Ру является основой для сливочного соуса . Ру просто означает приготовить жир (в данном случае масло) и муку и добавить жидкость, чтобы сделать соус!
• Если вы решите добавить сыр в соус (из которого на самом деле получится Картофельная запеканка), снимите соус с плиты и добавьте от 1 1/2 до 2 чашек сыра (отличный выбор — чеддер или грюйер).
• Приправить картофель солью и перцем между слоями.
• Накройте фольгой, пока запекается, это позволит ему пропариться, и картофель приготовится немного быстрее.

Приготовление картофеля с гребешком заранее

Чтобы приготовить его заранее (и обеспечить быстрое приготовление в день подачи), мы протестировали частичное запекание и получили отличные результаты.

• Выпекайте блюдо под крышкой 50-60 минут.
• Вынуть из духовки и полностью остудить на столе (оставьте их закрытыми, пар поможет завершить приготовление).
• Хорошо накройте крышкой и охладите .
№
• В день подачи достать из холодильника как минимум за 30 минут до выпечки. Выпекать без крышки около 35 минут или пока не прогреется.

Другие рецепты из картофеля, которые вам понравятся

• Дважды запеченный картофель – готовьте и замораживайте!
• Картофель, запеченный в духовке Easy
• Торты из картофельного пюре — отлично подходят для остатков.
• Запеканка из дважды запеченного картофеля
• Сырная запеканка из ветчины и картофеля
• Суп из запеченного картофеля — легкая еда на будний день

4,95 из 1362 голосов↑ Нажмите на звездочки, чтобы поставить оценку!
Или, чтобы оставить комментарий, нажмите здесь!

Рецепт картофеля с гребешком

Картофель с гребешком — идеальная картофельная запеканка! Нежный картофель в сливочно-луковом соусе, запеченный до золотистого цвета.

Сохранить Штырь Печать

Время подготовки 25 минут

Время приготовления 1 час 20 минут

Время отдыха 15 минут

Общее время 1 час 45 минут

Порции 6 порций

• . перец
• ▢ 3 фунта белого картофеля, нарезанного ломтиками толщиной около ⅛ дюйма
• ▢ соль и перец по вкусу

Соус

• Для приготовления соуса растопить сливочное масло, лук и чеснок на среднем огне. Готовить, пока лук не станет мягким. , около 3 минут. Добавьте муку и готовьте 1–2 минуты. 

• Уменьшите огонь до минимума. Соединить молоко и бульон. Добавляйте понемногу, взбивая до загустения. Смесь станет очень густой, продолжайте добавлять понемногу жидкости, взбивая до однородности.

• Когда вся жидкость будет добавлена, доведите до кипения на среднем огне, продолжая взбивать. Добавьте соль и перец и дайте покипеть 1 минуту.
  

Сборка

• Смажьте маслом форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов. Положите ⅓ картофеля на дно и приправьте солью и перцем. Сверху вылейте ⅓ сливочного соуса.

• Повторите слои, закончив сливочным соусом. Накрыть и запекать 45 минут.

• Раскройте и запекайте еще 35–45 минут или до золотисто-коричневого цвета и мягкости картофеля. Жарить 3-4 минуты, чтобы верх стал золотистым.

• Перед подачей дайте настояться 15 минут.

4,95 из 1362 голосов↑ Нажмите на звездочки, чтобы поставить оценку!
Или, чтобы оставить комментарий, нажмите здесь!

Калорийность: 286 | Углеводы: 39 г | Белок: 9г | Жир: 11 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 30 мг | Натрий: 484 мг | Калий: 1122 мг | Волокно: 6 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 465 МЕ | Витамин С: 30,8 мг | Кальций: 179 мг | Железо: 7,7 мг

Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.

Гарнир к курсу

Американская кухня

© SpendWithPennies. com. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой использования фотографий здесь.

Нравятся наши рецепты?
Подпишитесь на нас в Pinterest!

Следуйте за нами на Pinterest

В чем разница между картофелем с гребешком и картофелем Au Gratin?

Картофель au Gratin также называют сырным картофелем, потому что белый соус на самом деле является сырным соусом (и часто между слоями посыпают сыр и/или посыпают панировочными сухарями).

Этот рецепт запеченного картофеля можно (конечно) посыпать сыром или добавить сыр, но иногда мне нравится простота этого рецепта без сыра. Сладость лука и молока — идеальное дополнение к нарезанному картофелю!

Можно ли заморозить картофель с гребешком?

Этот картофель хранится в холодильнике около 4 дней и хорошо разогревается в микроволновой печи, духовке или на сковороде! Если вы хотите заморозить их дольше, да, картофель с гребешком можно заморозить!

Практически любую форму для запекания можно идеально заморозить, если применить некоторые навыки. Если вы готовите еду для заморозки, лучший способ заморозить картофель с гребешком — не готовить его полностью, а оставить немного недоваренным. Затем, как только они остынут в холодильнике, разделите их на порции так, как вы хотите, и тщательно заверните, прежде чем положить в морозильную камеру. Чтобы разогреть, просто разморозьте и готовьте, пока картофель снова не станет мягким!

Хотя это отличный вариант, чаще всего мы хотим заморозить остатки. В этом случае этот картофель с гребешком хорошо замерзает, хотя я обнаружил, что он иногда немного распадается при повторном нагревании, но все равно имеет прекрасный вкус!

REPIN this Fantastic Casserole

Категории:

Рождество, Пасха, Избранное, Рецепты, Гарниры, День Благодарения

Рецепты, которые вам понравятся

Об авторе, рецепт, вино и сыр

создатель, энтузиаст шоппинга и самозваный гурман. Ее самая большая страсть — творить на кухне и готовить вкусные и утешительные рецепты для повседневного домашнего приготовления!
Больше сообщений от Холли

Бесплатная электронная книга!

Подпишитесь, чтобы получать еженедельные рецепты и получить БЕСПЛАТНУЮ бонусную электронную книгу: Быстрые и легкие блюда в будний день!

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Электронная почта *

Соглашение GDPR *

• Да! Присылайте мне последние рецепты по электронной почте. *

Комментарий

Вы можете отказаться от подписки в любое время, щелкнув ссылку «отписаться» в нижней части получаемых вами электронных писем.

последние и лучшие

Как вырастить картофель | Urban Revolution

Картофель, купленный в магазине, доступен круглый год, но ничто не сравнится по вкусу с картофелем, выращенным в домашних условиях. Картофель можно выращивать в большинстве климатических условий, если выбрать подходящий сорт. Их можно выращивать в земле, в горшках или в мешках, что делает их отличным выбором, независимо от того, сколько у вас места для выращивания.

 В этом видео о выращивании картофеля есть много полезных советов и советов по выращиванию картофеля в мешках для выращивания картофеля.

Что нужно для выращивания картофеля?

• Есть куда расти. Картофель будет хорошо расти на грядках, больших горшках, башнях из проволочной сетки и старых кофейных мешках. Возможно, самый простой способ выращивать их — в наших мешках для выращивания картофеля, которые позволяют регулярно собирать урожай, не тревожа растение через окно в основании. Наши большие мешочки для корней — еще один отличный выбор.
• Семенной картофель. Картофель можно вырастить из настоящих семян, но проще всего его вырастить, посадив семенной картофель или клубни. Картофель из супермаркета может дать ростки картофеля, но также может занести в ваш сад болезнь, на искоренение которой могут уйти годы. Наш семенной картофель производится для нас на ферме Батгейт недалеко от Олбани и сертифицирован как свободный от болезней — наши сорта перечислены в конце этой статьи.
• Почва.  Картофелю нужны глубокие, рыхлые, хорошо дренированные почвы со слабокислой реакцией и большим количеством органических веществ. Лучше всего они растут в смеси компоста, хорошо перепревшего навоза и соломы. Наш компост Nutrarich Mature Compost и соломенная мульча — отличный вариант, если вы не можете сделать достаточное количество компоста дома.
• Полное солнце.
• Вода, , но не слишком много – чрезмерный полив может привести к болезни. Не используйте серую воду для полива картофеля или других корнеплодов.
• Питательные вещества. Картофель — довольно прожорливое растение. Навоз и компост необходимы, но им также полезно немного раствора из морских водорослей при посадке снова и снова, когда они цветут.

  

 

Прежде чем посадить…

Картофель лучше всего растет и дает самые большие урожаи в прохладную погоду, поэтому осень — хорошее время для его посадки здесь, в Перте. Они плохо переносят жару или мороз.

Семенной картофель размером с куриное яйцо идеально подходит для посадки. Крупный семенной картофель можно разрезать на кусочки, каждый из которых содержит несколько здоровых на вид глазков. Нарезанный картофель следует оставить на несколько дней перед посадкой, чтобы дать поверхности среза время высохнуть и образоваться мозоли.

Некоторые садоводы предпочитают предварительно проращивать семенной картофель перед посадкой, чтобы получить более быстрый и крупный урожай. Этот процесс называется «читингом». Для этого просто оставьте семенной картофель в прохладном, светлом месте, пока не появятся ростки длиной около 5 мм — это может занять несколько недель.

 

Как выращивать картофель

Традиционный способ выращивания картофеля

После подготовки почвы путем внесения большого количества органического вещества выкопайте траншеи или посадочные ямы глубиной около 20 см на грядке. Выложите семенной картофель, оставляя между ними около 25 см, и покройте их примерно 15 см той же смеси. Когда начнут проглядывать маленькие зеленые ростки, добавьте еще 15 см смеси компоста, навоза и соломы. Продолжайте добавлять смесь навоза и компоста в течение всего вегетационного периода, создавая холмы над грядками. Это даст растениям достаточную глубину почвы, в которой могут образоваться клубни. Как только глубина почвы (от исходного семенного картофеля до вершины холма) достигнет примерно 60 см, оставьте растения расти дальше.

 

Выращивание картофеля в контейнерах или мешках для выращивания картофеля

При выращивании в больших горшках, башнях для картофеля или мешках для выращивания картофеля положите 15-20-сантиметровый слой смешанного компоста, перепревшего навоза и соломы на дно горшок и полейте его. Снова разложите семенной картофель, оставляя между ними около 25 см, и засыпьте примерно 15 см компостной смеси. Продолжайте добавлять эту смесь по мере того, как картофельные побеги прорастают сквозь поверхность. Как только контейнер заполнится, оставьте растения для дальнейшего роста.

Посмотрите эту статью о Безопасном способе выращивания картофеля (выращивание картофеля в мешках), чтобы увидеть видео, в котором Джо объясняет этот метод выращивания картофеля.

  

 

Ленивый способ выращивания картофеля

При выращивании картофеля в контейнерах некоторые садоводы предпочитают заполнять контейнер до краев во время посадки. Это может привести к немного меньшему урожаю, но требует гораздо меньше усилий и времени, и ваш картофель по-прежнему будет иметь прекрасный вкус. Взгляните на эту статью для сравнения традиционных и ленивых методов выращивания.

 

Как собирать картофель

Молодой или «детский» картофель можно собирать, как только нижние листья начинают желтеть. Созревший картофель можно собирать после цветения, когда листва отмирает.

Соберите достаточно картофеля для одного приема пищи, тщательно копаясь в почве вручную. Если вы выращивали свои растения в наших мешках для выращивания картофеля, вы можете легко собрать всего несколько картофелин, слегка наклонив мешок и осторожно просунув руку через окошко. Оставшиеся клубни можно оставить расти в покое.

Соберите весь картофель, выращенный в контейнере, сразу, срезав листву, выгрузив контейнер в тачку и перебрав почву вручную. Картофель, выращенный в земле, легко собирать с помощью нашего замечательного совка для сбора картофеля — не используйте садовые вилы, так как зубцы могут легко повредить его.

После того, как ваш зрелый картофель собран, разложите его в тени для просушки на несколько часов, прежде чем убрать на хранение.

 

Как хранить картофель

Молодой картофель плохо хранится, и его лучше всего есть в течение нескольких дней после сбора урожая.

Зрелый картофель хранится 2 или 3 месяца при условии, что он полностью созрел и его кожура не повреждена. Тщательно проверьте их на наличие мягких пятен, обесцвечивания и других дефектов, а затем храните картофель с грязным покрытием в прохладном темном месте — под воздействием солнечных лучей картофель становится зеленым и ядовитым.

При подготовке картофеля к употреблению используйте щетку для овощей, чтобы аккуратно почистить или смыть грязь с картофеля, не повредив его.

 

Севооборот

Последовательное выращивание разных семейств растений помогает уменьшить истощение питательных веществ на грядке и снижает вероятность распространения вредителей и болезней. Картофель лучше не сажать там, где в последние несколько лет росли другие представители семейства пасленовых (перец чили, стручковый перец, помидоры, баклажаны). Если можете, посадите картофель там, где ранее росли бобовые, такие как фасоль и горох, так как эти растения добавляют в почву азот, который любит картофель.

Собрав урожай картофеля, используйте это место в саду для выращивания листовой зелени.

 

Companion Planting

Картофель хорошо растет с базиликом, фасолью, свеклой, брюссельской капустой, белокочанной капустой, цветной капустой, кукурузой, хреном, бархатцами, майораном, настурцией и горохом.

Не сажайте их рядом с яблоками, сельдереем, огурцами, тыквой, кабачками, подсолнухами, помидорами или малиной.

 

Сорта семенного картофеля Bathgate Farm

Атлантика	Основной сорт для жарки в Австралии.	Круглый, с бледной кожей, белой плотью и глубокими глазами.	Среднеспелый сорт.
Делавэр	Подходит для варки и запекания, отлично подходит для клецок.	Картофель от среднего до крупного размера с кремовой кожицей и белой мякотью.	Созревает относительно рано.	Растение очень сильное.
Дезире	Превосходный универсальный сорт. Хорошо держит форму. Подходит для варки, выпечки, пюре и салатов. Не рекомендуется для жарки.	Розовая кожица и плотная бледно-желтая мякоть.	Позднеспелый сорт.
Моцарт	Подходит для приготовления пюре, запекания и жарки.	Гладкая красная кожура с желтой мякотью.	Позднеспелый сорт.	Хорошая устойчивость к слизням.
Никола	Восковидный картофель с маслянистым вкусом. Отличный салат или вареный картофель, также хорош для приготовления пюре, выпечки, клецок и гратенов. Не рекомендуется для жарки.	Форма от длинной до овальной с желтой кожицей и мякотью.	Можно выращивать круглый год.
Норланд	Восковидный картофель, отлично подходит для варки и салатов. Хорошо для жарки. Не рекомендуется для запекания.	Красная кожура с белой мякотью. Среднепродолговатой формы с мелкими глазками.	Ранне-среднеспелый сорт.	Хорошая устойчивость к болезням, хорошо хранится.
Принц Оранж	Картофель длинной овальной формы с гладкой красной кожицей и темно-желтой мякотью.	Сливочный, сливочный вкус.	Очень универсальный картофель, подходящий для варки, приготовления на пару, запекания и жарки.
Рыжий рейнджер	Мучный картофель, лучше всего подходит для запекания и жарки.	Длинный, слегка приплюснутый картофель с красно-коричневой кожицей и белой мякотью.	Позднеспелый картофель.
Королевский синий	Универсальный сорт. Подходит для приготовления пюре, запекания, жарки и большинства способов приготовления.	Овал с фиолетовой кожурой и желтой мякотью.	Раннеспелый сорт.	Отделка кожи может пострадать, если оставить ее в земле слишком долго.
Рубиново-красный	Универсальный картофель общего назначения с великолепным вкусом. No related posts. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт