Картошка выкопана: Картошка на огородах выкопа(н,нн)а, обсуше(н,нн)а и рассыпа(н,нн)а на еду. Морковь, брюква, свекла тоже выреза(н,нн)ы. — Primelens.ru-Зеркальные Фотоаппараты,Компактные Фотоаппараты,Видеокамеры,Объективы,Фотовспышки, и Аксессуары в Москве.

Содержание

Картошка на огородах выкопана обсушена

ГДЗ №168 по русскому, Учебник по русскому языку 8 класс. Разумовская М.М 2001. Готовое домашнее задание

Добавь ссылку в БЛОГ или отправь другу :

Адрес:

https://mygdz.com/otvet/uchebnik-po-russkomu-yazy-f589.html

Наш робот распознал:
168. 1 Картошка на огородах выкопана, обсушена и ссыпана в подполье. Морковь, брюква, свекла тоже вырезаны…
Теперь Шарика на грязный, заброшенный огород и калачом не заманишь.
В такую вот унылую осеннюю пору пробудился я утром от гула, грома, шипения и поначалу ничего разобрать и увидеть не мог.
В. Астафьев
2 Насвистывая, чищу картошку. Ее можно сварить просто так или натушить с консервами… После завтрака можно пойти в лес и там наломать сосновых лапок, либо просто поглядеть заячьи следы, либо послушать синиц.
3 Речка была небольшая, но чистая и глубокая. Через нее был переброшен не то мостик, не то просто дерево.

Выкопанщ, насвистывая.
1. Выкопана причастие. Картошка какова выкопана. Признак предмета по действию.
2. Выкопать.
3. Страд., невозвр., сов. вид, прош. вр.
4. Ед. ч., ж. р.
5. Картошка какова выкопана.
1. Насвистывая деепричастие. Насвистывать. Добавочное действие.
2. Несов. вид.
3. Чищу что делая насвистывая.

Когда собирать урожай на грядках и в контейнерах

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Если вы нажмете на партнерскую ссылку и совершите покупку, мы получим небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Ознакомьтесь с нашим полным раскрытием здесь.

Картофель — одна из самых простых культур для выращивания, дающая множество вкусных клубней при посадке на грядки и в контейнеры. Кроме того, можно выращивать так много замечательных сортов картофеля — от мальков до красновато-коричневых — всех цветов радуги.Но поскольку урожай выращивается под землей, трудно сказать, когда клубни готовы к копанию.

Итак, как узнать, когда нужно собирать картофель?

Не мойте картофель после сбора урожая, если вы не собираетесь его есть. Вместо этого вылечите их в течение одной-двух недель, а затем храните в прохладном темном месте.

Когда собирать картофель?

Сбор картофеля — это так весело, что даже дети захотят помочь. Это как рыть кладбище — сокровище, которое можно съесть! Существует два основных типа картофеля: молодой картофель и картофель для хранения, и время сбора урожая и методы различаются между этими двумя типами.Поскольку мне нужен и молодой картофель для летнего приготовления, и картофель для хранения осенью и зимой, я сажаю по крайней мере одну грядку каждого вида. Выяснение того, когда собирать урожай картофеля, может быть проблемой для начинающих садоводов, но если вы знаете основы, рассчитать время сбора урожая совсем несложно!

Молодой картофель — Весь картофель может быть молодым, если его собирают, когда клубни еще маленькие и с тонкой кожицей, примерно через 50-55 дней после посадки для раннеспелых сортов. Первый признак того, что образовался молодой картофель, — это появление цветов.В этот момент не стесняйтесь начинать сбор урожая.

Картофель для хранения — Картофель для хранения, также называемый картофелем основной культуры, готов к концу вегетационного периода, когда листва пожелтела и начала сохнуть. Некоторые садовники срезают листву, а другие позволяют ей отмирать естественным путем. В любом случае клубни нужно оставить в земле еще примерно на две недели. Это позволяет кожуре загустеть, что улучшает качество хранения.

Не стесняйтесь попробовать некоторые из замечательных сортов картофеля, которые можно найти в каталогах и в садовых центрах.Карибе — великолепный сорт с фиолетовой кожурой и ярко-белой мякотью. это не способ длительного хранения, но из него получается замечательный молодой картофель.

Как собирать картофель

Выберите сухой день для сбора урожая картофеля, поскольку влага может распространять болезни и гнить. Как лучше всего собирать урожай? Внимательно! Старайтесь не прокалывать картофель и не порезать его, когда выкапываете клубни. Если ваша лопата поскользнулась, сразу же съешьте поврежденный картофель. Я считаю удобным держать поблизости миску для поврежденных клубней, которые затем направляются прямо на кухню.

Молодой картофель — Когда растения начнут цвести, вы можете начать собирать молодой картофель, потянувшись к краю холма и взяв несколько клубней с каждого растения. Для этой задачи я использую руку в перчатке, а не инструмент, поскольку я не хочу повредить растения и хочу, чтобы мои руки были (относительно) чистыми. После того, как вы соберете несколько молодых картофелин, верните почву на место и насыпьте ее вокруг растений.

Если вы собираете молодой картофель из контейнера или мешка для выращивания картофеля, залезьте в почву, чтобы нащупать клубни, беря всего несколько клубней с каждого растения за один раз.После сбора урожая молодого картофеля с растений, выращенных в грунте или в контейнерах, подкармливайте его удобрением на основе эмульсии рыбы, чтобы стимулировать здоровый рост и больше клубней.

Картофель для хранения — Чтобы собрать картофель для хранения, вставьте садовую вилку примерно в 30 см от растения и осторожно приподнимите корневую массу. В земле все еще может оставаться несколько картофелин, поэтому нащупайте рукой в перчатке все пропущенные клубни. После сбора аккуратно смахните налипшую землю и дайте им высохнуть в течение часа или около того на открытом воздухе.Клубни не мыть.

Картофель для хранения в контейнерах можно легко собрать, бросив контейнер на брезент или в тачку. Просейте почву руками, чтобы захватить все клубни.

Дети любят помогать копать картошку в саду — и они могут даже есть свои овощи!

Как хранить картофель

Перед хранением картофель должен пройти процесс консервирования. Это способствует утолщению кожуры и продлевает срок хранения клубней.Чтобы вылечить картофель, положите его на газету, лотки или картон в прохладное темное место (от 50 до 60 F, от 10 до 15 C) с высокой влажностью на одну-две недели. Выберите место с хорошей циркуляцией воздуха.

После высыхания переместите картофель (удаляя все признаки повреждения) в бушельные корзины, картонные коробки (с отверстиями для вентиляции по бокам), низкие корзины или коричневые бумажные пакеты. Вы также можете найти хранилище урожая с несколькими ящиками во многих магазинах садовых товаров. Не складывайте их слишком глубоко, так как это может способствовать распространению гнили.Накройте контейнеры картоном или листами газет, чтобы заблокировать свет.

Место для хранения должно быть прохладнее места отверждения, темным и хорошо вентилируемым. Я использую угол своего подвала, но лучше всего использовать подвал, если он у вас есть. Стремитесь к температуре от 40 до 45 F (от 4,5 до 7 C) при высокой влажности. В идеальных условиях хранящийся картофель может сохранять качество от шести до восьми месяцев. Регулярно проверяйте клубни и удаляйте все признаки гнили или сморщивания.

Тонкая кожица, которая делает молодой картофель таким привлекательным, ограничивает срок его хранения неделями, а не месяцами. Поэтому наслаждайтесь молодым картофелем сразу после его сбора.

Чтобы узнать, когда собирать картофель и как это делать правильно, посмотрите это видео Джессики Уоллизер из Savvy.

Есть ли у вас какие-нибудь советы, когда нужно собирать картофель? Оставляйте их в комментариях ниже.

Чтобы узнать больше о выращивании картофеля в саду, ознакомьтесь с этими замечательными статьями:

СохранитьСохранить

Когда картофель готов к вытягиванию? | Домашние руководства

Автор: Tammie Painter Обновлено 15 декабря 2018 г.

Если у вас есть солнечный участок в саду с рыхлой плодородной почвой, вы можете выращивать собственный картофель ( Solanum tuberosum ). Семенной картофель можно купить на соседнем картофельном грядке или приобрести в садовых центрах. В течение двух недель после последней средней даты заморозков в вашем районе залейте семенной картофель в землю. По мере роста растений насыпьте землю вокруг листвы, чтобы поддержать растение и стимулировать формирование клубней.Если вы держите почву влажной и холмистой, ваш картофель будет хорошо расти. Для получения максимального урожая и наиболее ароматного картофеля вам нужно собирать его в правильное время.

Молодой картофель

Молодой картофель — это молодые клубни с растения картофеля. У этого маленького картофеля более мягкая кожица, чем у зрелого картофеля, и его нужно есть вскоре после сбора урожая, поскольку он плохо хранится. Обычно у большинства сортов картофеля требуется около 10 недель после посадки, чтобы получить достаточно большие клубни, чтобы их можно было съесть.Если вы потеряете счет, сколько недель прошло с момента посадки, просто понаблюдайте за своим картофелем; когда он зацветает, он готов к сбору урожая. Вместо того, чтобы выкапывать все растение, осторожно отодвиньте почву и удалите с каждого растения только несколько картофелин. Затем растения могут продолжать расти, давая осенний урожай зрелого картофеля.

Зрелый картофель

Зрелый картофель собирают осенью или в начале зимы, в зависимости от ваших растений и погоды. Подождите, пока вся листва растения не засохнет и не засохнет, прежде чем собирать зрелый картофель.После того, как листва отмерла, выкопайте картофель с одного или двух растений и натрите кожицу картофеля пальцами. Кожицу картофеля, готового к сбору, не так-то просто стереть. Если кожица тестового картофеля все же легко отделяется, подождите еще несколько дней и попробуйте еще пару картофелин.

Правила сбора урожая

После того, как листва вашего картофеля отмерла, как можно скорее удалите ее с картофельной грядки. Листва картофеля может переносить болезни, которые передаются на клубни при контакте с листьями. Кроме того, собирайте картофель в сухую погоду в течение нескольких дней, чтобы снизить вероятность распространения болезней листьев. Выкопайте картофель и обращайтесь с ним осторожно, чтобы не повредить кожицу и не повредить клубень. Если кожица действительно повреждена, отложите этот картофель и съешьте его в течение нескольких дней после сбора урожая.

Хранение картофеля

При правильном хранении зрелый картофель может храниться несколько месяцев. Первый шаг правильного хранения — очистить картофель, удалив всю грязь мягкой щеткой или тканью.Не мойте картофель. Затем оставьте картофель на две недели в темном месте с температурой от 45 до 60 градусов по Фаренгейту. Через две недели, если какой-либо картофель выглядит увядшим или мягким, выбросьте его. Храните оставшийся картофель в темном месте, температура которого не превышает 35-40 градусов по Фаренгейту. Если вы держите яблоки, храните их отдельно от картофеля, иначе картофель может дать ростки.

Когда картофель готов к сбору урожая?

ФОТО: JJ Hall / Flickr

Выращенный в домашних условиях свежевыкопанный картофель обладает восхитительным вкусом и маслянистой текстурой, которые вы, вероятно, не найдете в картофеле, купленном на полке продуктового магазина. Следуя этому простому руководству по выращиванию и выкопке картофеля, собрать огромный урожай будет проще, чем вы думаете.

Растение для хорошего урожая картофеля

Картофель произрастает в Южной Америке, где он был и остается основной культурой коренных народов.Прибыв в Европу, селекционеры сосредоточили свои усилия на создании знакомых съедобных клубней, которые мы знаем и любим сегодня.

Отборные сорта картофеля

Существуют сотни сортов картофеля, многие из которых отличаются особым вкусом, цветом и текстурой. Первый шаг в выращивании отличного картофеля — это выбор сорта, наиболее подходящего для вашего климата и ваших вкусов. Северные производители сажают картофель весной для сбора урожая в конце лета / осенью. В более прохладном климате картофель можно сажать уже за две-три недели до весенних последних заморозков, но только если почва немного подсохла.Посадка картофеля во влажную почву может привести к загниванию. На юге почву сажают в конце зимы для весеннего урожая или в конце лета для сбора урожая поздней осенью. Хотя большинство сортов картофеля хорошо себя чувствуют в различных климатических условиях, посоветуйтесь со своим кооперативом или несколькими другими садовниками, чтобы найти лучший выбор для вашей части страны.

Подготовить семенной картофель

После того, как вы выбрали сорт, купите сертифицированный безболезненный семенной картофель в надежном источнике. Эти маленькие клубни на самом деле не семена, а скорее маленький зрелый картофель, который высаживают в землю, как семена.

Перед посадкой нарежьте семенной картофель на кусочки. Каждая монета должна иметь хотя бы один «глаз» и быть размером с полдолларовую монету. Эти глаза прорастают, когда вы оставляете картофель в шкафу слишком долго. Их легко найти, осмотрев семенной картофель на предмет небольших темных углублений или, если глаз уже начал прорастать, опухших шишек.

После того, как семенной картофель будет разрезан на части, оставьте его на кухонном столе от нескольких часов до нескольких дней перед посадкой.Это способствует формированию слоя костной мозоли над порезом и помогает предотвратить гниение.

Подготовка посадочных площадок

Susy Morris / Flickr

Выберите место для посадки картофеля, которое освещается солнечным светом, и внесите в него много компоста. Картофель предпочитает почву с pH от 5,5 до 6,5 и хорошо дренированную почву. Переувлажнение почвы приведет к гниению клубней. По возможности выберите место, где другие представители семейства пасленовых, такие как помидоры и перец, не выращивались в течение последних нескольких лет.

Выберите способ посадки

Существует множество способов посадки картофеля:

Посадите клубни рядами на глубину 6 дюймов и расстояние между ними 12 дюймов.
Выройте траншею глубиной 10 дюймов. Разместите клубни с интервалом в 12 дюймов по длине, покрывая их только легким слоем почвы. Постепенно засыпайте траншею по мере роста растений.
Посадите от трех до пяти семян семенного картофеля в кучу земли.

Hill Your Potatoes

Независимо от того, какой метод посадки вы выберете, окучивание картофеля является необходимой практикой.Поскольку клубни выращиваются у основания растения, прямо под поверхностью почвы, окучивание или насыпание почвы вокруг основания растущих растений приводит к повышению урожайности картофеля и защищает развивающиеся клубни от света.

Окучивание увеличивает площадь поверхности земли для выращивания клубней, но альтернативой этому процессу является простое мульчирование картофельных растений толстым слоем соломы толщиной 8–10 дюймов. Слой соломы не только увеличивает площадь поверхности земли, но также подавляет сорняки и сокращает потребность в поливе.

Ждите урожая

По мере того, как урожай картофеля продолжает расти, кроме регулярного полива почв, до сбора урожая мало что нужно сделать.

Новый по сравнению со зрелым картофелем

Susy Morris / Flickr

Сбор урожая картофеля может происходить в два разных времени. Если вы хотите собрать молодой картофель — молодой, незрелый картофель, кожица которого еще не затвердела — для немедленного употребления, растения готовы к сбору, как только они начнут давать цветы.Большинство садоводов собирают немного молодого картофеля с краев растущих растений, осторожно копаясь рукой в перчатке. Вы можете легко собрать пригоршню молодого картофеля, оставив при этом растение нетронутым для продолжения производства клубней.

Чтобы собрать зрелый картофель, ищите другой набор подсказок. Этим клубням требуется немного больше времени для развития, и есть несколько необходимых приемов, чтобы гарантировать, что почва действительно готова к сбору и хранению.

Признаки готовности картофеля к сбору урожая

Вскоре после того, как ваши растения картофеля достигают зрелости, они зацветают.Это сигнализирует о том, что началось образование клубней. Растения продолжают расти в течение следующих нескольких месяцев, и в конце концов листья и стебли начинают желтеть и опрокидываться. Созревший картофель для хранения готов к уборке через несколько недель после того, как листва побурели и полностью отмерла. Оставленные в земле клубни успевают загустеть и хорошенько посолить перед сбором урожая. Этот период созревания имеет решающее значение, поскольку ранний сбор картофеля может сократить срок его хранения, тогда как правильно вылеченный картофель может храниться в течение многих месяцев.

Советы по уборке урожая

Susy Morris / Flickr

Когда приходит время копать, начинается самое интересное. Ритуал, похожий на копку золота, сбор картофеля — это просто.

Используйте правильные инструменты: Землеройная вилка или трех- или четырехзубая мотыга для картофеля помогают аккуратно приподнять каждое растение.
Работайте методично: Начните с внешней стороны холма и двигайтесь ближе к основанию завода. Спуститесь под растение, чтобы не заросли побеги.
Сборка и копание: По мере того, как вы поднимаете каждое растение из почвы, клубни выкапываются. Просто подбирайте их по мере их обнаружения и копайте руками разрыхленную почву в поисках оставшегося картофеля.
Оставайтесь сухими: По возможности убирайте картофель в засушливый день; это легче для вас, почвы и самого картофеля.
Съешьте поврежденный картофель быстро: Поврежденный картофель необходимо съесть в течение нескольких дней после сбора урожая.

Подготовка картофеля к хранению

Elizabeth Weller / Flickr

После сбора урожая картофеля смахните руками излишки почвы. Будьте осторожны, чтобы не повредить картофель и не сломать кожицу, и не мойте картофель перед хранением.

Стадия отверждения

Дайте выкопанному картофелю постоять в один слой в течение трех или четырех дней в хорошо проветриваемом сухом месте. После отдыха они готовы к хранению.

Хранилище корневого погреба

Картофель лучше всего хранить в темноте, в холодных условиях; между 45 и 55 градусами по Фаренгейту лучше всего.Темный, хорошо проветриваемый подвал — отличное место, но не у всех он есть. Если корневого погреба нет, положите собранный картофель в плетеную или пластиковую корзину, коричневый бумажный пакет или картонную коробку и храните его в темном подвале или прохладном гараже. Защищайте клубни от света и не кладите их в ящик или корзину глубиной более 30 см. Не замораживайте и не храните в холодильнике.

Хранение в земле

Некоторые садоводы предпочитают оставлять картофель на хранение в земле и выкапывать его только по мере необходимости.Это возможно там, где земля не промерзает и не заболачивается осенними дождями. Для этого метода положите толстый слой свежей соломы на растения после того, как они отомрут, и при необходимости перекопайте клубни. У некоторых садоводов может наблюдаться высокий уровень гниения картофеля, хранящегося в земле, особенно в периоды влажной погоды. Кроме того, картофель, хранящийся в земле, остается уязвимым для полевок, бурундуков, мышей и других млекопитающих, которые едят клубни, которым нравится зарываться под соломенной мульчей.

Проблемы с картофелем

Ирен Кайтли / Flickr

Картофель может быть беспроблемным урожаем, если вы будете следовать нескольким простым методам, хотя он не застрахован от типичных проблем сада.Вот некоторые из них, с которыми вы можете столкнуться.

Насекомые-вредители: Для защиты растущих растений от колорадских жуков и блох-жуков, пожирающих листву, накройте растения слоем плавающего покрытия. Эти два вредителя могут влиять на урожайность, уменьшая количество фотосинтеза, происходящего в листьях. По возможности важно их контролировать.
Садовые грызуны: Полевки и другие грызуны могут стать проблемой для производителей, использующих мульчу из соломы на картофеле.Если вы обнаружите следы зубов на собранном картофеле, возможно, вам придется установить несколько мышеловок сбоку и пустые консервные банки, чтобы их контролировать.
Картофельная парша: Рубцы, струпья, поражения, кратеры и утолщенные пятна на кожуре картофеля могут быть признаком картофельной парши, разрушительного заболевания, при котором картофель выглядит не очень желательно. Щелочные почвы могут способствовать появлению парши, поэтому, если это заболевание станет проблемой, стремитесь к новому целевому значению pH от 5,0 до 5,2. Чтобы уменьшить вероятность заражения паршой, сажайте только устойчивые к парше сорта картофеля, избегайте использования навоза для улучшения грядки, не поливайте и не чередуйте посевы.
Проволочники: Если вы заметили небольшие дырочки в выкопанном картофеле, возможно, виноваты проволочники. Обитающие в почве личинки нескольких видов жуков-щелкунов и проволочников туннелируют в клубни, создавая неглубокие отверстия, которые заходят в картофель всего на 1/2 дюйма. Ямки легко удаляются при очистке картофеля, но их наличие может ограничить срок их хранения. Полезные нематоды можно вносить в почву весной, чтобы избавиться от проволочников. Осенняя обработка почвы также подвергает проволочников воздействию хищников и отрицательных температур.
Воздействие солнечного света: Когда клубни картофеля подвергаются воздействию солнечного света, они выделяют хлорофилл и соланин, гликоалкалоидный яд. Зеленые пятна на картофеле — свидетельство воздействия солнечных лучей. Хотя соланин содержится во многих представителях семейства томатов, зеленого картофеля достаточно, чтобы вызвать тошноту, поэтому не ешьте картофель с зелеными пятнами. Чтобы предотвратить озеленение, окучивайте картофельные растения.

Сохранение мелкого картофеля для весенней посадки

The Art of Doing Stuff / Flickr

Приложив немного дополнительных усилий, вы можете сохранить свой семенной картофель для посадки в следующем году. После сбора урожая вытащите из грозди самые маленькие клубни и храните их в темном ящике или мусорном ведре, обернув его слоями газеты. Поместите ящик или мусорное ведро в холодный гараж или подвал, но не позволяйте ему замерзать. Ко времени посадки следующей весной картофель сморщился и, возможно, уже пророс, но клубни все еще можно использовать.

Обратной стороной к сохранению собственного семенного картофеля является повышенный риск заболеваний. Патогены могут легко перезимовать на семенном картофеле и снова появиться в саду. Закупка сертифицированного незараженного семенного картофеля в начале каждого сезона позволяет избежать этой проблемы.

Выращивание картофеля на приусадебных участках

Выращивайте растения картофеля из клубней или кусочков клубней, а не из настоящих семян. Покупайте здоровые семенные клубни у сертифицированного производителя или поставщика семян. Большинство садовых центров разносят семенной картофель весной.

Из товарных семенных клубней вырастут более сильные, энергичные и долгоживущие растения. Растения могут давать меньше клубней, но общий урожай с каждого растения будет выше.

Не сажайте картофель, купленный в продуктовом магазине, так как магазин может обработать его химикатами, чтобы клубни оставались в состоянии покоя, и в этом случае они будут медленно расти. Болезни также могут поражать картофель, который может долго оставаться в почве.

Картофель, сохраненный в собственном огороде, тоже может быть не лучшим выбором. Они могут нести споры прошлогодних болезней. Хотя ваш сад может показаться свободным от болезней, повторное занесение большего количества грибов или бактерий может привести к неурожаю вашего картофеля, помидоров, перца и баклажанов в будущем.

Картофель в продуктовом магазине и сохраненные вами клубни выращивались в пищу, а не с учетом использования семян, что делает их менее пригодными в качестве семян.

Картошка на огородах выкопана

ГДЗ №168 по русскому, Учебник по русскому языку 8 класс. Разумовская М.М 2001. Готовое домашнее задание

Добавь ссылку в БЛОГ или отправь другу :

Адрес:

https://mygdz.com/otvet/uchebnik-po-russkomu-yazy-f589.html

В такую вот унылую осеннюю пору пробудился я утром от гула, грома, шипения и поначалу ничего разобрать и увидеть не мог.
В. Астафьев
2 Насвистывая, чищу картошку. Ее можно сварить просто так или натушить с консервами… После завтрака можно пойти в лес и там наломать сосновых лапок, либо просто поглядеть заячьи следы, либо послушать синиц.
3 Речка была небольшая, но чистая и глубокая. Через нее был переброшен не то мостик, не то просто дерево.
Выкопанщ, насвистывая.
1. Выкопана причастие. Картошка какова выкопана. Признак предмета по действию.
2. Выкопать.
3. Страд., невозвр., сов. вид, прош. вр.
4. Ед. ч., ж. р.
5. Картошка какова выкопана.
1. Насвистывая деепричастие. Насвистывать. Добавочное действие.
2. Несов. вид.
3. Чищу что делая насвистывая.

Когда картофель готов к вытягиванию? | Домашние руководства

Автор: Tammie Painter Обновлено 15 декабря 2018 г.

Если у вас есть солнечный участок сада с рыхлой плодородной почвой, вы можете выращивать свой собственный картофель ( Solanum tuberosum ). Семенной картофель можно приобрести на соседнем картофельном грядке или приобрести в садовых центрах. В течение двух недель после последних средних морозов в вашем районе залейте семенной картофель в землю. По мере роста растений насыпьте землю вокруг листвы, чтобы поддержать растение и стимулировать формирование клубней.Если вы держите почву влажной и холмистой, ваш картофель будет хорошо расти. Для получения максимального урожая и наиболее ароматного картофеля вам нужно собирать его в правильное время.

Молодой картофель

Зрелый картофель

Правила сбора урожая

Как только листва вашего картофеля отмерла, как можно скорее удалите ее с картофельной грядки. Листва картофеля может переносить болезни, которые передаются на клубни при контакте с листьями.Кроме того, собирайте картофель в сухую погоду в течение нескольких дней, чтобы снизить вероятность распространения болезни листьев. Выкопайте картофель и обращайтесь с ним осторожно, чтобы не повредить кожицу и не повредить клубень. Если кожица действительно повреждена, отложите этот картофель и съешьте его в течение нескольких дней после сбора урожая.

Хранение картофеля

При правильном хранении зрелый картофель может храниться несколько месяцев. Первый шаг правильного хранения — очистить картофель, удалив всю грязь мягкой щеткой или тканью.Не мойте картофель. Затем оставьте картофель на две недели в темном месте с температурой от 45 до 60 градусов по Фаренгейту. Через две недели, если какой-либо картофель выглядит увядшим или мягким, выбросьте его. Храните оставшийся картофель в темном месте, температура которого не превышает 35-40 градусов по Фаренгейту. Если вы держите яблоки, храните их подальше от картофеля, иначе картофель может дать ростки.

Как долго мне ждать, чтобы выкопать картошку? |

Дженни Грин Обновлено 30 октября 2019 г.

Пышная зеленая листва картофеля (Solanum tuberosum) мало указывает на то, что происходит под землей. Растение может выглядеть большим и здоровым, но сам картофель может быть только маленьким и незрелым. Если вы собираете урожай слишком рано, вы можете пропустить высокий урожай, но если вы будете ждать слишком долго, то он может быть поврежден морозом. Чтобы выбрать лучшее время для выкопки картофеля, понаблюдайте за листвой.

Цикл роста картофеля

Большие клубни, наполненные крахмалом, белком, витаминами и минералами, которые мы едим, являются конечным результатом месяцев роста растений картофеля. Клубни семенного картофеля образуют ростки из углублений на их поверхности, называемых «глазами», и эти ростки развиваются в стебли и листья растений картофеля.

По мере того, как растения становятся крупнее и собирают энергию от солнца, у них начинают расти клубни под землей, обычно до того, как у растений появятся цветы. Клубни становятся больше, пока не достигнут своего окончательного зрелого размера, и листва картофеля отмирает.

Весь процесс от посадки до сбора урожая занимает от 90 до 120 дней , в зависимости от сорта картофеля. Когда растения картофеля зацветут, вы можете выкопать растение , чтобы проверить размер картофеля. Если они подходящего размера, их можно собирать для получения раннего урожая. В качестве альтернативы, для более крупного урожая, оставьте картофель в земле еще на несколько недель, пока листва не начнет отмирать.

Сбор урожая и хранение картофеля

Картофель хранится дольше, если у него образовалась жесткая кожица перед сбором урожая .Чтобы ранний урожай картофеля стал жестче, обрежьте листья и стебли и не поливайте растения в течение двух недель. Чтобы укрепить кожуру зрелого урожая, подождите, пока листва полностью отомрет, прежде чем выкопать урожай. Соблюдайте осторожность, поднимая картофель, чтобы случайно не порезать или порезать клубни.

Вставьте лопату или садовую вилку в почву на расстоянии примерно 6 дюймов от основания растения.
Поднимите растение лопатой или вилкой и встряхните почву.
Соберите картофель и выбросьте весь картофель с зеленой кожицей, что указывает на образование токсина под названием соланин .
С помощью садовой вилки осторожно поднимите рыхлую почву возле растения картофеля, чтобы обнаружить невидимый картофель.
Удалите листья картофеля и исходный семенной картофель, чтобы избежать распространения болезней картофеля.
Храните собранный картофель в темном, просторном месте при температуре от 60 до 65 градусов по Фаренгейту в течение 10–14 дней.
Перенесите картофель в просторное и влажное место с температурой от 40 до 50 градусов по Фаренгейту, где он будет храниться около восьми месяцев.

Постарайтесь собрать весь картофель на овощной грядке и не оставлять его. Картофель является инвазивным в некоторых районах Соединенных Штатов, а оставленные в земле клубни могут содержать вредителей и болезни. Вот почему так важно сажать только сертифицированный безболезненный семенной картофель , а не картофель из супермаркета или прошлогодний урожай.

Сбор урожая молодого картофеля

Молодой картофель — это обычный картофель, который был собран до того, как он успел вырасти большими и зрелыми и развить толстую кожуру. Когда урожаю дают созреть, 2 фунта семенного картофеля дают около 50 фунтов картофеля. Для молодого картофеля общая урожайность ниже, но для некоторых садоводов жертва того стоит из-за вкуса свежеубранного нового картофеля. Чтобы собрать урожай молодого картофеля, выкопайте клубни примерно через 70–90 дней после посадки.

Когда картофель готов к сбору урожая?

ФОТО: JJ Hall / Flickr

Растение для хорошего урожая картофеля

Отборные сорта картофеля

Существуют сотни сортов картофеля, многие из которых отличаются особым вкусом, цветом и текстурой. Первый шаг в выращивании отличного картофеля — это выбор сорта, наиболее подходящего для вашего климата и ваших вкусов. Северные производители сажают картофель весной для сбора урожая в конце лета / осенью. В более прохладном климате картофель можно сажать уже за две-три недели до весенних последних заморозков, но только если почва немного подсохла.Посадка картофеля во влажную почву может привести к загниванию. На юге почву сажают в конце зимы для весеннего урожая или в конце лета для сбора урожая поздней осенью. Хотя большинство сортов картофеля хорошо себя чувствуют в различных климатических условиях, посоветуйтесь со своим кооперативом или несколькими товарищами-садоводами, чтобы найти лучший выбор для вашей части страны.

Подготовить семенной картофель

После того, как семенной картофель будет разрезан на части, оставьте его на кухонном столе от нескольких часов до нескольких дней перед посадкой. Это способствует формированию слоя костной мозоли над порезом и помогает предотвратить гниение.

Подготовка посадочных площадок

Susy Morris / Flickr

Выберите способ посадки

Существует множество способов посадки картофеля:

Посадите клубни рядами на глубину 6 дюймов и расстояние между ними 12 дюймов.
Выройте траншею глубиной 10 дюймов. Разместите клубни с интервалом в 12 дюймов по длине, покрывая их только легким слоем почвы. Постепенно засыпайте траншею по мере роста растений.
Посадите от трех до пяти семян семенного картофеля в кучу земли.

Hill Your Potatoes

Ждите урожая

По мере того, как ваш урожай картофеля продолжает расти, кроме регулярного полива почв, до сбора урожая мало что нужно сделать.

Новый по сравнению со зрелым картофелем

Susy Morris / Flickr

Сбор урожая картофеля может происходить в два разных времени. Если вы хотите собрать молодой картофель — молодой, незрелый картофель, кожица которого еще не затвердела, — для немедленного употребления, растения готовы к сбору, как только они начнут давать цветы.Большинство садоводов собирают немного молодого картофеля с краев растущих растений, осторожно копаясь рукой в перчатке. Вы можете легко собрать пригоршню молодого картофеля, оставив при этом растение нетронутым для продолжения производства клубней.

Признаки готовности картофеля к сбору урожая

Советы по уборке урожая

Susy Morris / Flickr

Когда приходит время копать, начинается самое интересное. Ритуал, похожий на копание золота, сбор картофеля — это просто.

Используйте правильные инструменты: Землеройная вилка или трех- или четырехзубая мотыга для картофеля помогают аккуратно приподнять каждое растение.
Работайте методично: Начните с внешней стороны холма и двигайтесь ближе к основанию завода. Спуститесь под растение, чтобы не заросли побеги.
Сборка и копание: По мере того, как вы поднимаете каждое растение из почвы, клубни выкапываются. Просто подбирайте их по мере их обнаружения и копайте руками разрыхленную почву в поисках оставшегося картофеля.
Оставайтесь сухими: По возможности убирайте картофель в засушливый день; это легче для вас, почвы и самого картофеля.
Съешьте поврежденный картофель быстро: Поврежденный картофель необходимо съесть в течение нескольких дней после сбора урожая.

Подготовка картофеля к хранению

Elizabeth Weller / Flickr

Стадия отверждения

Хранилище корневого погреба

Картофель лучше всего хранить в темноте, в холодных условиях; между 45 и 55 градусами по Фаренгейту лучше всего. Темный, хорошо проветриваемый подвал — отличное место, но не у всех он есть. Если корневого погреба нет, положите собранный картофель в плетеную или пластиковую корзину, коричневый бумажный пакет или картонную коробку и храните его в темном подвале или прохладном гараже. Защищайте клубни от света и не кладите их в ящик или корзину глубиной более 30 см. Не замораживайте и не храните в холодильнике.

Хранение в земле

Некоторые садоводы предпочитают оставлять картофель на хранение в земле и выкапывать его только по мере необходимости.Это возможно там, где земля не промерзает и не заболачивается осенними дождями. Для этого метода положите толстый слой свежей соломы на растения после того, как они отомрут, и перекопайте клубни по мере необходимости. У некоторых садоводов может наблюдаться высокий уровень гниения картофеля, хранящегося в земле, особенно в периоды влажной погоды. Кроме того, картофель, хранящийся в земле, остается уязвимым для полевок, бурундуков, мышей и других млекопитающих, которые едят клубни, которым нравится зарываться под соломенной мульчей.

Проблемы с картофелем

Ирен Кайтли / Flickr

Картофель может быть беспроблемным урожаем, если вы будете следовать нескольким простым практикам, хотя он не застрахован от типичных проблем сада.Вот некоторые из них, с которыми вы можете столкнуться.

Насекомые-вредители: Для защиты растущих растений от колорадских жуков и блох-жуков, пожирающих листву, накройте растения слоем плавающего покрытия. Эти два вредителя могут влиять на урожайность, уменьшая количество фотосинтеза, происходящего в листьях. По возможности важно их контролировать.
Садовые грызуны: Полевки и другие грызуны могут стать проблемой для производителей, использующих мульчу из соломы на картофеле.Если вы обнаружите следы зубов на собранном картофеле, возможно, вам придется установить несколько мышеловок сбоку и пустые консервные банки, чтобы их контролировать.
Картофельная парша: Рубцы, струпья, поражения, кратеры и утолщенные пятна на кожуре картофеля могут быть признаком картофельной парши, разрушительного заболевания, при котором картофель выглядит не очень желательно. Щелочные почвы могут способствовать появлению парши, поэтому, если это заболевание станет проблемой, стремитесь к новому целевому значению pH от 5,0 до 5,2. Чтобы снизить вероятность заражения паршой, сажайте только устойчивые к парше сорта картофеля, избегайте использования навоза для улучшения грядки картофеля, не поливайте и не чередуйте посевы.
Проволочники: Если вы заметили небольшие дырочки в выкопанном картофеле, возможно, виноваты проволочники. Живущие в почве личинки нескольких видов жуков-щелкунов и проволочников туннелируют в клубни, создавая неглубокие отверстия, которые заходят в картофель всего на 1/2 дюйма. Ямки легко удаляются при очистке картофеля, но их наличие может ограничить срок их хранения. Полезные нематоды можно вносить в почву весной, чтобы избавиться от проволочников.Осенняя обработка почвы также подвергает проволочников воздействию хищников и отрицательных температур.
Воздействие солнечного света: Когда клубни картофеля подвергаются воздействию солнечного света, они выделяют хлорофилл и соланин, гликоалкалоидный яд. Зеленые пятна на картофеле — свидетельство воздействия солнечных лучей. Хотя соланин содержится во многих представителях семейства томатов, зеленого картофеля достаточно, чтобы вызвать тошноту, поэтому не ешьте картофель с зелеными пятнами. Чтобы предотвратить озеленение, окучите картофель грядками.

Сохранение мелкого картофеля для весенней посадки

The Art of Doing Stuff / Flickr

Приложив немного дополнительных усилий, вы можете сохранить свой семенной картофель для посадки в следующем году. После сбора урожая вытащите из грозди самые маленькие клубни и храните их в темном ящике или мусорном ведре, обернув слоями газеты. Поместите ящик или мусорное ведро в холодный гараж или корневой погреб, но не позволяйте им замерзать. Ко времени посадки следующей весной картофель сморщился и, возможно, уже пророс, но клубни все еще можно использовать.

Обратной стороной к сохранению собственного семенного картофеля является повышенный риск заболеваний. Патогены могут легко перезимовать на семенном картофеле и вновь появиться в саду. Закупка сертифицированного незараженного семенного картофеля в начале каждого сезона позволяет избежать этой проблемы.

Сбор урожая картофеля — Garden.org

После всей вашей работы по посадке и уходу за картофельными растениями, вот как максимально эффективно использовать урожай. Молодой картофель

Самый ранний или «молодой» картофель сезона — это лакомство, которое нельзя пропустить. Они маленькие, круглые, гладкие и вкусные. Когда вы думаете, что у вас достаточно большой картофель, чтобы его съесть, залейте ранние холмы, нащупайте самые большие ростки и ослабьте их. Растения продолжают расти и производить больше.

В сезоны, когда почва достаточно влажная (что затрудняет ручную охоту), выкопайте целые растения, соберите весь молодой картофель, который сможете найти, и снова положите растения в землю.Они переживут эту грубую пересадку и произведут еще немало картофеля. Но важно работать быстро; свежевыкопанный картофель не должен долго оставаться на солнце.

Лучший инструмент для копания — вилы с 5 или 6 зубцами. Копайте под холмом, затем поднимайте. Грязь падает между зубцами, и у вас остается вилка картофеля. Так тоже меньше изгибов.

Поздний урожай

На севере собирайте основной запас урожая в сентябре, когда дни становятся прохладнее

Копаем картошку, чтобы сохранить на зиму

11.08.2021

Важно убрать урожай картофеля вовремя, чтобы он успел вызреть и хорошо хранился всю зиму. Если боитесь пропустить этот момент настолько, что вам уже снится, как вы копаете картошку, — не переживайте. Во-первых, такие сновидения сулят большие деньги. А во-вторых, в этом материале мы собрали для вас исчерпывающую информацию: как, когда и чем копать картошку. Сохраните урожай и своё здоровье, а ещё узнайте рецепт картофельной вкусняшки 😉

Когда выкапывать

У молодой картошки очень тоненькая кожица — блюда из неё получаются нежные и рассыпчатые. Чтобы полакомиться, садоводы уже в июле начинают подкапывать отдельные кустики. Но на хранение такой картофель не годится: надо подождать, пока кожура окрепнет.

Нет конкретных сроков и определённой даты, наиболее подходящих для сбора. Всё зависит от многих факторов: сорта, времени высадки, погоды и ухода в течение лета. Но подсыхающая ботва может стать первым сигналом — пора браться за лопату и копать урожай. Картофелины больше не вырастут, а содержание крахмала и других полезных веществ в них достигло максимума.

Подготовка к выкапыванию

За 1–2 недели до уборки срежьте ботву, оставьте пеньки высотой 6–10 см. После этой несложной процедуры кожура на клубнях окрепнет, и они лучше перенесут уборку и хранение. Приятный бонус: лишняя влага испарится, земля не будет налипать на корнеплоды, и вам будет легче копать!

Для «картофельных работ» выберите ясный погожий день, когда клубни можно подсушить на воздухе. Поэтому если обещают продолжительные дожди, лучше повремените с уборкой урожая.

Чем копать

В вечную борьбу «Что лучше: лопата или вилы» вступил ещё один претендент — картофелекопатель. Он создан специально, чтобы облегчить и ускорить трудоёмкий сбор урожая. Например, картофелекопатель TORNADICA — вилы с изогнутыми зубцами и широкой ручкой. Просто вставьте инструмент в землю и поверните по часовой стрелке: острые наконечники вворачиваются под куст и вытягивают клубни наружу. Всю работу вы делаете стоя с прямой спиной, она даже не напрягается!

Не бойтесь выбирать современный инструмент. Ведь он облегчит ваш труд и сделает его более приятным.

Картофелекопатель
TORNADICA

Вилы
«Премиум»

Универсальная
лопата

Правила уборки

Старайтесь не ронять и не царапать клубни. Картофелины, которые вы случайно повредили инструментом при выкапывании, не стоит отправлять на хранение. Лучше приготовьте из них что-нибудь к ужину.
Не оставляйте выкопанную картошку на ярком солнце: она может получить ожоги и перегреться.
Не прикрывайте свежевыкопанные клубни ботвой: споры грибных болезней могут закрепиться на молодой кожуре.
Прежде чем убрать клубни на хранение, полностью очистите их от почвы. Не торопитесь сразу складывать урожай в мешки или ящики. Просушите его 1–2 часа в борозде.
Закладывайте на хранение только зрелые и неповреждённые клубни.

Берегите себя

Во время картофельного марафона не забывайте и о своём здоровье. Обязательно перед началом работы сделайте лёгкую разминку: повороты корпуса, наклоны и потягивания подготовят шею, спину и поясницу к работе. Здорово, если у вас есть возможность немного повисеть на турнике. Чтобы размять руки, потрясите кистями, разотрите их.

Запекаем картофель дольками с чесноком и розмарином

Что потребуется:

1 кг картофеля,
4 зубчика чеснока,
2–3 веточки свежего розмарина,
150 мл оливкового масла,
соль, перец.

Готовим

Помойте картофель.
Почистите чеснок, отделите листики розмарина от веточек. Мелко порубите чеснок и розмарин.
Смешайте в большой миске оливковое масло, чеснок и розмарин. Дайте маслу настояться как минимум 20 минут.
Порежьте картофель вдоль одинаковыми дольками. Обсушите их полотенцем.
Небольшими порциями опускайте картофель в ароматное чесночно-розмариновое масло, как следует натирайте им дольки, дайте стечь излишкам масла.
Аккуратно выложите картофельные дольки на противень или в форму для запекания. Посыпьте солью.
Разогрейте духовку до 200 градусов, поставьте в неё картофель на 20–30 минут.
Доставайте картофель и зовите к столу домочадцев. Приятного аппетита!

Сушилка
на раковину

Пресс
для чеснока

Прямоугольная форма
для запекания, 1. 5 л

Нож
с антиналипающим покрытием

P. S. Пока картофель молодой и максимально полезный, не поленитесь провести курс масок для лица: они устранят пигментные пятна, очистят и увлажнят кожу. Она станет молодой и свежей — и всё благодаря полезной картошке!

Цены действительны на момент выхода новости.

топ-5 правил, чтобы получить хороший урожай — Ozon Клуб

Какие семена картофеля выбрать

Тщательно выбирайте посевной материал, это основа получения хорошего урожая картофеля. Если посадка овоща планируется впервые или предыдущий опыт оказался неудачным, то лучше потратить деньги и приобрести качественные семена.

В последующие годы их покупать не придется, так как можно будет отобрать семенной картофель из выращенного.

Чтобы вырастить картофель из семян, необходимо провести подготовительные работы, получить рассаду и пересадить ее в грунт. Пошаговая инструкция:

Подготовка семян. Необходимо закалить их, держа днем при комнатной температуре, а ночью – на нижней полке холодильника. Закалка длится 3-4 дня. Затем посевной материал дезинфицируют в марганцовке и промывают, после – замачивают в течение недели во влажной марле. Дополнительно ткань можно обработать стимуляторами роста в последний день подготовки.

Посев семян на рассаду. Делают это обычно в конце марта или начале апреля. Для посадки понадобятся ящики с питательным легким грунтом с низкой кислотностью: подойдет смесь огородной земли, торфа, золы, песка и перегноя. В грунте делают канавки глубиной 2-3 см на расстоянии друг от друга (6-7 см). Между семенами оставляют 4-5 см. Сверху после посева высыпают небольшой слой песка. Землю увлажняют, емкости накрывают пленкой или стеклом.

Уход за рассадой. Первые всходы появляются обычно через 2 недели. В этот период пленку снимают, рассаду поливают по мере высыхания земли. Растениям обеспечивают 12-часовой световой день, при необходимости пользуются фитолампами. Пикируют картофель после образования двух настоящих листьев, затем удобряют раствором мочевины или аммиачной селитры.

Высадка в грунт. За две недели до этого рассаду закаляют: выносят на балкон, постепенно увеличивая время пребывания растений на прохладном свежем воздухе. На грядках формируют лунки на расстоянии 15-20 см (расстояние между рядами — 45-60 см). В каждую лунку вносят перегной или комплексное удобрение. Затем высаживают картофель, оставляя на поверхности 2-3 листа, и поливают.

Рекомендуется периодически менять семена, а также участок посадки овоща. Это убережет картофель от вырождения и спасет от болезней.

Подготовка к посеву

Сухое проращивание. За полтора-два месяца до посадки картофельные клубни необходимо разместить на солнечном свету, это поможет им дать ростки. Если естественного света недостаточно, то можно прибегнуть к искусственному.

Влажное проращивание. Клубни кладут в емкости и пересыпают увлажненными опилками, торфом. Картофель отправляют в темное помещение с температурой от +12 до +15 градусов.

Комбинированное проращивание. Сочетание двух методов. Три недели картофель держат на свету, а затем обеспечивают ему темноту и влажность.

Защита картофеля от вредителей

Обработайте клубни перед посадкой борной кислотой, золой, марганцовкой, медным купоросом. Такая защита не может навредить человеку, зато картошке пойдет на пользу. Кроме того, обработка поможет прорасти клубням непосредственно в грунте.

На этапе проращивания картофель может давать ростки неравномерно. Непосредственно во время посадки лучше направлять клубень ростком вверх.

Как удобрять и поливать картофель

Удобряйте и по возможности поливайте картофельные всходы. Как и всему живому, им требуется уход и забота. Для достижения желаемого урожая необходимо проводить стимуляцию роста и созревания овоща. Сегодня существует множество органических и минеральных удобрений: достаточно 1-2 подкормок в сезон.

В вопросе полива картофеля среди огородников нет единого мнения. Одни считают, что это лишнее, другие, наоборот, призывают поливать картофельные всходы. Поливать или нет – зависит от конкретных обстоятельств. Конечно, огромные картофельные плантации полить практически нереально. А вот на небольшом огороде это устроить возможно. В сезон достаточно трех поливов при малом количестве осадков.

Как собирать урожай картофеля

Для достижения желаемого результата недостаточно только вырастить картофель, его нужно еще грамотно собрать. Важно придерживаться сроков, которые зависят от сорта картофеля:

ранние сорта созревают в конце июля–начале августа,
среднеранние – в середине августа,
поздние – в конце августа–начале сентября.

Для сбора урожая подойдет сухая солнечная погода – картофель успеет немного подсохнуть и дольше сохранится. После того, как вся картошка выкопана, рекомендуется не сразу опускать ее в погреб. Лучше положить в сухое место.

Картошка | Елена Шаламонова | Яндекс Дзен

Семён Петрович, военный в отставке, и Саня – почти дед, седоволосый жилистый мужичок, подружились в садоводческом товариществе. Оба пенсионера уже не первое лето проводили на дачных участках, расположенных на окраине городка.

Вначале активно занимались посадкой саженцев плодовых деревьев на своих 4 сотках, устанавливали нехитрые теплицы и парники. Жёны их сажали не только зелень и ягоды, а и оформляли прекрасные цветники.

Наконец, когда на участках было всё занято посадками, товарищи решили разработать немного земли и за забором садоводства. Жёны их отговаривали, но Семён Петрович и Саня были непреклонны – «уж очень хорошая земля пропадает».

Всю весну мужики трудились на новых своих наделах: из перепаханной трактором земли они таскали камни и корни травы и кустов, облагораживая участок.

Получилось хорошее поле – длинные борозды тянулись ровными рядами и вскоре зазеленели первыми всходами картофеля.

Работа сблизила мужиков. Они оставили межу между своими участками, как и положено. Тщательно выбирали сорта картошки, спорили о преимуществах сортов, обменивались посадочным материалом и строили прогнозы на урожай, задумчиво глядя на небо и слушая сводки погоды.

Вместе они дважды окучивали свои рядки, идя бок о бок, и поговаривая – так веселее работать. Жёны поражались на них.

— Глянь, Наташ, наши-то два пахаря. Откуда что в человеке берётся? Ведь никогда не сажали раньше… А тут, на тебе – интерес.

— Конечно, не для продажи, разве ж мы голодные? Именно интерес. Да что говорить: земля притягивает. Это такое приятное занятие. Отдача радует. Подумать только: сажаем в грязь. А появляется такая вкуснотища. Вон хотя бы ягоды. И вкус, и сладость какая, а уж красота…

Женщины улыбались и шли готовить нехитрый обед: на костерке готовили суп в котелке, кипятили чай. Удобств в те 70-е годы на их скромных садовых участках не было. Маленькие домики, больше похожие на сарайчики, не были пригодны для проживания, поэтому люди после трудового дня уходили на конечную остановку автобуса, чтобы успеть затемно домой.

Так жил весь садовый кооператив. Те, кто работал, приходили поливать свои грядки после работы вечером. Работали по 2-3 часа и тоже торопились к автобусу.

Близилась осень. Саня и Семён спорили, чей урожай будет лучше. Выпив однажды по рюмочке, они чуть было не заключили пари: чей урожай будет больше. Жёны смеялись над ними, а мужики, раззадорившись, шли к своему полю делать контрольную выборочную копку по одному кусту.

Погода стояла хорошая в те дни золотой осени, когда и работать хорошо, и сушить картошку можно на тёплом обеденном солнышке. Договорились в субботу начать копать.

Однако, придя рано утром на своё поле, мужики ахнули…

До них тут кто-то «поработал». И довольно хорошо. Видимо ночью. Поле было утоптано чьими-то сапогами, картошка выкопана небрежно, видимо брали самые крупные кусты, тина, словно всклокоченное мочало, торчала повсюду в беспорядке. Похоже, что её даже не выкапывали, а поспешно вырывали… Грабили.

Мужики молча ходили по полю, всматриваясь в месиво ботвы, брошенной мелочи и потревоженной земли. На окраине поля они увидели на росистой траве слабые следы мотоцикла с люлькой.

Наконец, Саня и Семён понуро вернулись на участки, поведав жёнам о своём урожае. Женщины поспешили к полю. Там они дали волю своим чувствам и высказали со слезами всё, что думают о воровстве и гнилости людишек, укравших их картошку.

— Да перестаньте вы, — успокаивал женщин Семён Петрович. – Дело не в самой картошке, а в принципе. Не жалко мне этой картошки. Обидно за свои труды, потраченное время. Да и не молоды мы, а труд он есть труд. Физический.

— Верно, — поддержал его Саня. – Если голодный ты, что не можешь сам заработать, то подойди, попроси, я и сам тебе дам. Своей рукой. Ведро, два, бери, ешь не жалко. А тут… Переворошили всё поле, как кабаны дикие. Истоптали. Передавили впотьмах больше, чем собрали. Эх, люди… Людишки…

Старики, постояли ещё около поля, глядя на него, словно извиняясь перед землёй, что не могли уберечь своё полюшко от варваров-негодяев, и повернувшись, побрели к домикам.

В этот день уже ничего не делали – руки ни к чему не лежали. Саня предлагал вызвать милицию, на что вся компания замахала на него рукой.

— Что ты. Какая милиция? Что за забором, то наша самодеятельность. Тут-то никто не охраняет наши грядки и кусты, а уж в поле и подавно – подходи и бери. Так люди и сделали. «Помогли» собрать.

— Верно. У милиции преступления покруче не расследуются. А тут кто будет искать мелких воришек? А и найдут, так не накажут – хулиганство. На картошке не написано, что она твоя.

Долго ещё не могли успокоиться старики. Хорохорились друг перед другом, мол, ничего, ладно, не обедняем… Однако в глубине души очень было больно всем. Обидно. И объяснить невозможно, отчего так жаль было этой картошки.

Перед глазами у Сани и Семёна всплывали картинки цветущих рядов: вот синеглазка, а вот луговская, а тут – красная. И наворачивались слёзы…

В этот день ушли домой рано. Стали приходить на дачи реже. Осень. Похолодало. И в душе похолодало…

На следующий год мужики не засаживали своё поле. «Пусть земля отдыхает. А там посмотрим… Время покажет, как быть».

Через десяток лет садовые участки стали перепродавать, а вскоре многие садоводы вовсе забросили свои сады и огороды. Случаи воровства с участков стали нередки. А зимой грабили содержимое домиков, уносили всё вплоть до посуды и инвентаря…Были случаи, когда домики и сжигали.

Вот такие были времена. Но это уже в прошлом.

Фото из свободных источников интернета

СПАСИБО за ЛАЙК, ПОДПИСКУ! и отзывы. Поделитесь, пожалуйста, статьёй!

Метод бабы Нины

Путешествие на плоту в Тайланде

До новых встреч, друзья!

«Сначала режу капусту, потом берусь за резьбу по кости»

Спецкор «Родины» продолжает путешествие по ломоносовскому маршруту — с Курострова в Москву. Оно приурочено к 310-летию со дня рождения Михаила Ломоносова, которое будет отмечаться 19 ноября.

В первой серии супруги Горбатовы из села Ломоносово рассказывали и показывали, как сохраняют старинный дом предков и весь деревенский уклад.

Их соседи — супруги Василий и Татьяна Митусовы занимаются традиционным для этих мест промыслом — резьбой по кости. Сам Ломоносов резьбой по кости не занимался, но именно при нем это искусство достигло расцвета. Ажурные изделия из кости Ломоносов преподносил Екатерине Великой. Сохранились свидетельства, что произведения императрице понравились.

Татьяна Митусова несколько лет назад тоже изготовила кубок для первого лица государства — в Ломоносове ждали президента страны. Президент не приехал, кубок его дожидается.

Пока Ломоносов был жив, и промысел был в расцвете — Михаилу Васильевичу удалось успешно промотировать его в столичном Петербурге. Потом все пришло в упадок, но дело сохранилось. В советское время на Курострове даже организовали училище и фабрику, которые действуют и сейчас.

— Теперь мастеров на фабрике осталось всего несколько человек. Учащихся тоже мало, — констатируют Татьяна и Василий.

Татьяна говорит, что ей любовь к промыслу передалась от тети, которая была мастером на фабрике. Хотя с фабрикой связана вся семья — и отец, и мать работали там.

В ломоносовские времена вырезали, как правило, из костей морских зверей, которых добывали в море. А в советское время, когда здесь появилась фабрика, кости выдавали под роспись. В том числе, мамонтовые, моржовые.

Татьяна срезает в огороде капусту — это для последних заготовок. Компоты уже сварены. Огурцы засолены. Картошка — выкопана, высушена и спущена в погреб. Вечером надо подоить коров — черно-белых красавиц-холомогорок — и потом можно заняться резьбой.

— Да, так и получается: после резки капусты — резьба по кости. В мастерской включаю музыку. Это отдых для нас, — говорит Татьяна.

Для нее и Василия, работы которых есть в московских и норвежских коллекциях, это и релакс, и заработок. После того, как управятся с огородом и дойкой, супруги усаживаются в жарко натопленной мастерской, больше похожей на баньку — и творят. Зимой снега по крышу, а у них художественный процесс в разгаре. Романтика! Так и рождаются шедевры для иностранных коллекций.

— Кость приходит с мясом, ее надо выварить, распилить, ошкурить, — возвращают на Землю Митусовы. И показывают втиральники — инструмент, благодаря которому из костяного огрызка получается кружево. ..

Вот почему вопрос «что ты там втираешь?» здесь звучит довольно часто.

Втиральники мастера тоже изготавливают сами — из стальной проволоки и при помощи бархатного напильника:

— Нарезать зубчики нужно так, чтобы были ровными, не рвали кость. Если что-то сломалось — вещь испорчена. Иной раз втиральник в дырочке застрянет — и сидишь не дышишь, пока не вытащишь.

Броши. Заколки. Перстни. Все хранится в целлофановом пакете и в шкапчике. А потом рассыпается перед покупателями на обычную клеенку кухонного стола.

Вот какие неприхотливые сокрровища на Русском Севере! Это и про людей тоже.

Если вы хотите заказать какое-то украшение у Митусовых, напишите Татьяне сообщение Вконтакте.

Первая серия ломоносовского маршрута — здесь. А следующий — репортаж о том, кто и как сейчас строит карбасы — лодки, на которых Михайло Ломоносов с отцом ходил бить морского зверя в Белое море

Осенние хлопоты

Казалось бы, картошка выкопана, овощи-фрукты собраны, самое время закрывать дачный сезон. Ан нет! Сентябрь для садоводов и огородников — не менее ответственная пора, чем любой другой тёплый месяц.

Ведь на участке ещё остаётся множество срочных дел. Одно из них — подготовка деревьев и кустарников к зимовке.
Чтобы растения благополучно пережили холода, их прежде всего нужно подкормить. Осенью делают упор на калийные и фосфорные удобрения. Здесь подойдут минеральные комплексы с пометкой «осенние», зола, суперфосфат, серно-калийный и хлористый калий. Перебарщивать с подкормкой губительно, поэтому норму расхода удобрения необходимо посмотреть на упаковке. При этом нужно учитывать, что чем старше дерево, тем больше у него приствольный круг и, соответственно, площадь внесения удобрения. К примеру, под деревья возрастом до восьми лет вносят 30 килограммов перегноя, а под культуры старше девяти лет — 50 килограммов. Удобрение необходимо закопать на глубину 12 — 15 сантиметров для вишни и сливы и 15 — 20 сантиметров для яблони и груши. Кроме органики, почву под яблоней и грушей полезно также удобрить 300 граммами суперфосфата и 200 граммами сульфата калия. Их заделывают вместе с перегноем или рассыпают вокруг дерева, присыпают почвой и обильно поливают.
Готовые удобрения с пометкой «осенние» почти не содержат азота, зато они насыщены фосфором, калием, кальцием. Всё это способствует укреплению иммунитета и повышению устойчивости к низким температурам.
В это же время, до того как деревья и кусты сбросят листву, сад нужно обработать инсектицидами. Не стоит откладывать процедуру на октябрь — чем ниже температура воздуха, тем глубже насекомые уходят в землю. Для опрыскивания подойдут «Актара», «Интавир» или их аналоги.
После того, как листва опадёт, её, а также сорняки, срезанные ветки, оставшиеся под деревьями плоды, нужно собрать и вывезти с территории участка. Вкапывать всё это в землю в качестве дополнительного питания не советую. Некоторые вредители откладывают личинки как раз на нижнюю сторону листа, поэтому любые манипуляции с почвой только облегчат им жизнь. Кроме того, не следует оставлять на зиму непрополотые приствольные круги, а также междурядья малины, клубники, дорожки. За оставшееся до холодов время сорняки успеют разрастись и даже размножиться. Также не стоит забывать, что любая растительная мульча — прекрасное место для зимовки грызунов, которые любят полакомиться корой плодовых деревьев, ветками и корнями.
На зиму землю полезно замульчировать торфом, перепревшими опилками, перегноем. Под ягодники органику закладывают ежегодно. Под плодовые деревья — раз в три-четыре года.
Следующее задание — осмотр растительности на предмет засохших, больных или повреждённых побегов. Всё это непременно нужно удалить. Заодно можно провести формирующую обрезку плодовых и удалить с кустов клубники усы и больные листья.
Перед спячкой деревьям требуется так называемый влагозарядковый полив. Особенно если лето и начало осени были сухими. Идеальный вариант, если почва под растениями промокнет на 1 — 1,5 метра. Для этого под молодые деревца нужно вылить около 40 литров воды, под взрослые деревья — 50 — 70 литров, а под крупномеры — 100 литров и больше. Поливать деревья нужно только после того, как с них опадёт вся листва.
И последний штрих. Несмотря на доводы противников побелки деревьев, я всё-таки выступаю за защиту обитателей сада таким способом. Дело в том, что в период резких колебаний температур воздуха кора плодовых может сильно пострадать. Происходит это из-за того, что днём под воздействием прямых солнечных лучей она нагревается, а в тёмное время суток снова замерзает. В результате поражённая кора приобретает нездоровый красноватый оттенок, трескается, начинает отставать от древесины. В чём опасность? Через поражённую ожогами кору в стволы деревьев проникают возбудители некрозно-раковых и гнилевых болезней, которые приводят к постепенному ослаблению деревьев и частичной сухокронности.
Так вот, именно побелка убережёт деревья от ожогов, так как белый цвет отражает солнечные лучи. Но только, внимание, использовать для осенней побелки лучше специальные замазки. Обычная известь, которая разводится в воде, при замерзании может навредить деревьям. Зато специализированные составы защитят растения не только от ожогов, но и уничтожат зимующих в трещинах коры вредителей и заодно отпугнут зайцев, мышей и других любителей коры.

Ольга ВАГИНА

Питание прежде всего
Готовые удобрения с пометкой «осенние» почти не содержат азота, зато они насыщены фосфором, калием, кальцием. Всё это способствует укреплению иммунитета и повышению устойчивости к низким температурам.

Мульча мульче рознь
На зиму землю полезно замульчировать торфом, перепревшими опилками, перегноем. Под ягодники органику закладывают ежегодно. Под плодовые деревья — раз в три-четыре года.

Как хранить картофель в огороде — GrowerExperts.com

Умение правильно хранить картофель, выкопанный в огороде, является важной частью вегетационного периода картофеля.

Картофель следует хранить в темном прохладном помещении с хорошей вентиляцией. Картофель перед поступлением в магазин необходимо собрать в сухом или высушенном виде — это поможет предотвратить гниение и болезни и продлит жизнь картофелю.

Как выращивать картофель

Если вам нужна дополнительная информация о выращивании собственного картофеля, прочтите мою статью «Выращивание собственного картофеля». Это охватывает все, что вам нужно знать о посадке, подготовке семян, выращивании, сборе урожая и хранении, а также многое другое об этом замечательном овоще.

Как хранить картофель в саду

Как и большинство корнеплодов, картофель может храниться несколько месяцев при правильном хранении. После нескольких месяцев работы по посадке и уходу за урожаем картофеля вы захотите максимально эффективно использовать урожай.

При этом картошку можно собирать сколько угодно их, весь урожай нужно будет собрать до первого замораживания год.Итак, как сохранить их свежими и пригодными для использования? Хранить садовый картофель легко, если у вас достаточно пространство и прохладное, сухое место вдали от солнечных лучей.

Хранение молодого картофеля

Эти маленькие круглые деликатесы — это лакомство, от которого трудно отказаться. Если вы думаете, что у вас может быть ранний картофель, достаточно большой для сбора урожая, просто залезьте в ранние холмы в поисках клубней лучшего размера. Если вы ослабите их, не повредив растение, другие клубни продолжат расти.

Если почва очень влажная, и ее трудно охотиться за молодым картофелем, можно выкопать все растение, собрать урожай молодой картофель, прежде чем возвращать растение в почву. Но работайте быстро, так как свежевыкопанный картофель не должен долго находиться на солнце. Подробнее об этом позже. Вернувшись на холм, картофельный завод должен дать еще несколько клубней.

Обладая тонкой кожурой и высоким содержанием влаги, молодой картофель не хранится так же хорошо, как более зрелый картофель. Их можно хранить в бумажный пакет или неплотно завернутый полиэтилен в холодильник на несколько дней.Не стирать молодой картофель перед хранением; грязь, прилипшая к коже, помогает сохранить они свежие, а скопление воды на коже может ускорить образование синяков или размягчение.

Хранение картофеля основных культур

В северных регионах необходимо сажать до сбора урожая основная кладовая культура в сентябре, когда дни становятся прохладными и не за горами первые заморозки; верхушки растений будут отмирать и посылать последние энергия виноградных лоз под землю к клубням.

Перед сбором урожая

Чтобы максимально продлить срок хранения вашего урожая, важно планировать наперед; есть несколько важных шагов, которые вы можете предпринять перед сбором урожая, что продлит срок хранения вашего картофеля.

Во-первых, ограничьте полив растений на 2–3 секунды. недели до планируемой даты сбора урожая; это сделает кожуру картофеля более жесткой, защищая их. Также следует подождать, пока лозы полностью не погибнут. перед уборкой клубней, чтобы убедиться в зрелости картофеля; лозы станут желтыми и пятнистыми, затем высохнут и станут коричневыми.

Во время сбора урожая

Если вы собираетесь хранить большую часть урожая, лучше всего дождитесь идеальных погодных условий для его сбора.Выберите теплый, сухой день после периода небольшого дождя или без него. Даже лучше в пасмурные дни, потому что тоже Большое количество света может сделать недавно выкопанный картофель зеленым и изменить его вкус.

Если вы выкапываете картофель вручную, используйте вилы с 5 или 6 зубцами или остроконечную лопату, чтобы выкопать клубни. Копните осторожно, но достаточно глубоко, чтобы поднять растение с холма, избегая при этом картофеля. Неровности и синяки на клубнях снизят их качество хранения и могут привести к попаданию инфекции на клубень, ведущей к гниению.

После сбора урожая

Урожай можно оставить для просушки на открытом воздухе; хотя они должны быть закрыты от солнечных лучей. Большая часть налипшей на них почвы должна за это время выпасть. Хотя некоторые гроверы используют мягкие щетки для аккуратного удаления комков грязи, в этом нет особой необходимости. Не мойте картофель, так как после этого полностью высушить его будет очень сложно.

Хранение влажного картофеля может привести к поражению грибами или гниению. После того, как картофель высохнет на открытом воздухе, его следует хранить в темноте; не оставляйте их в мешках из мешковины или других контейнерах, через которые может проникать свет. Это приведет к их озеленению — тогда они станут несъедобными, и их нужно будет выбросить.

Посолка картофеля

Посолка может сделать кожу еще более жесткой. клубней и продлевают срок их хранения. При отверждении возможны легкие порезы и синяки. картофель быстро зажить.

После очистив рыхлую почву, упаковать урожай в картонную коробку или раскрыть бумагу сумки. Поместите картофель в затемненное место с высокой влажностью, но умеренной температуры в течение десяти дней.

Хранение картофеля

После посолив картофель, проверьте его на предмет повреждений, удалив участки с мягкими пятнами, зеленые концы или открытые разрезы.

Поскольку картофель все еще продолжает свой обычный жизненный процесс и ему нужно дышать при хранении, урожай сохранится лучше всего, если его поместить в хорошо вентилируемый контейнер и хранить в сухом месте с хорошей циркуляцией воздуха вдали от солнечного света. Картофель хорошо хранится в ящиках с решетчатыми стенками и дном, но не ставьте его в штабель выше 90 см.

Лучше всего прохладная температура, хотя, если клубни хранятся в слишком прохладном холодильнике, это может усилить сладость картофеля и привести к тому, что он довольно быстро подрумянится во время жарки.Неотапливаемый подвал или гараж были бы хорошим выбором, но не храните клубни в месте, которое может замерзнуть, поскольку при оттаивании они превратятся в гниющую кашу.

Урожай может длиться от шести до восьми месяцев при правильном хранении. При хранении садового картофеля при температуре выше 4 ° C они могут длиться не более трех-четырех месяцев. И пока красный картофель не хранится так долго, как белый или желтокожий картофель, а толстокожий красновато-коричневый прослужит дольше всех. Если вы выращиваете различные сорта картофеля, сначала используйте клубни с более тонкой кожицей.

Несколько замечаний

«Сладкий» картофель

Иногда картофель становится «сладким» при хранении; картофель превращает определенное количество крахмала в сахар, который расходуется в процессе «дыхания», и если процесс замедляется — например, в прохладном корневом погребе — клубень не использует весь сахар, который у него есть произведенный, что придает картофелю сладкий вкус, если он взят прямо со склада. и приготовил.

Если картофель подслащенный, можно принести небольшой не храните и храните их в более теплом месте около недели, в течение в какое время лишний сахар вернется в крахмал — процесс, который специалисты называют «восстановлением».

Зеленый картофель

Как упоминалось выше, картофель, подверженный воздействию солнечный свет может начать становиться зеленым. Это признак того, что соланин, токсичный субстанция, развивается; это может произойти, если картофель не полностью покрыт почву, пока они растут, или если оставить на солнце слишком долго сбор урожая, или даже если они не хранятся в полной темноте. Четное Купленный в магазине картофель станет зеленым, если его не хранить в темном месте.

Источники:

Сбор урожая картофеля | ThriftyFun

Если вы любите картофель, подумайте о том, чтобы посадить несколько холмов в своем саду.Из-за небольшого количества места, которое они занимают, они легко заработают себе на жизнь, обеспечив вам высокую отдачу от ваших инвестиций. Свежий картофель, выращенный в огороде, не только вкуснее, чем картофель, купленный в магазине, но и лучше хранится. Вот несколько советов по их сбору и хранению.

Как собирать урожай

«Новый» картофель: Маленький картофель с тонкой кожицей, который вы видите в продуктовом магазине, который обычно называют «новым» картофелем, на самом деле является молодым незрелым картофелем.В вареном виде (не снимайте кожуру) они являются восхитительным лакомством, и их можно собирать, как только ваши растения картофеля начнут цвести.

Чтобы собрать их, просто смести грязь у основания растений и аккуратно обрывать клубни подходящего размера. Вы можете удалить несколько клубней, не повреждая растение и не жертвуя более поздним урожаем. У раннего картофеля очень тонкая кожица, и он плохо хранится. Лучше всего собирать то, что вам нужно, мыть и есть сразу после сбора.

Зрелый картофель: Когда ваши растения картофеля становятся коричневыми и начинают снова отмирать, они направляют остатки своей энергии в землю на растущие клубни. Именно в этот момент ваш картофель официально достиг зрелости и готов к сбору урожая. Вы можете выкопать растения вручную и удалить их по отдельности или вытащить несколько растений сразу, копая по краю ряда с помощью садовой вилки с 5 зубьями.

Старайтесь не надрезать и не надрезать картофель, так как поврежденный картофель плохо хранится и его нужно сразу же съесть.Не беспокойтесь об удалении прикрепленных стеблей. Они отпадут, когда ваш картофель высохнет. Выложите только что собранный картофель на открытом воздухе, чтобы он просох на пару часов (в тени), затем смажьте оставшуюся грязь мягкой тканью. Не стирайте их, чтобы они стали чистыми, так как их очень трудно снова высохнуть.

Зеленые пятна: Зеленые пятна на картофеле указывают на присутствие соланина, токсичного вещества с горьким вкусом, которое образуется при воздействии света на картофель во время выращивания или хранения.При приеме внутрь в больших количествах соланин может вызвать серьезные заболевания. Поскольку повреждение обычно находится под кожей, вы можете очистить или срезать зеленые пятна и устранить проблему. Если картофель более чем наполовину зеленый, выбросьте его.

Процесс отверждения

Картофель имеет относительно тонкую кожицу, поэтому во время сбора урожая неизбежно появляются небольшие порезы и синяки. Чтобы продлить срок их хранения без потери вкуса и заделать мелкие ранки, необходимо укрепить их кожу в процессе отверждения.Для этого разложите картофель на газетах в темном месте с температурой от 50 до 60 F и высокой влажностью. Оставьте их на 2 недели, прежде чем переместить на хранение.

Хранение вашего урожая

Ключом к успешному хранению вашего урожая картофеля являются правильные условия для него. Это означает хранение их в темном, умеренно влажном месте при температуре около 40 F. Ваш картофель все еще «дышит» и выполняет определенное количество биологических процессов во время хранения, поэтому идеальный контейнер должен обеспечивать хорошую циркуляцию воздуха.

Храните их в деревянных бочках, ящиках или бушельных корзинах. Металлические или пластиковые мусорные баки подойдут, если по бокам и внизу есть достаточно отверстий для воздуха. Вы также можете свободно сложить картофель в углу, если не будете складывать слишком глубоко.

Дополнительные советы по хранению:

Картофель, имеющий видимые надрезы или синяки во время сбора урожая, плохо хранится, поэтому ешьте его как можно скорее. Регулярно проверяйте урожай на предмет признаков гниения картофеля.
При правильном уходе картофель можно хранить всю зиму (от 4 до 6 месяцев). Не мойте их, пока не будете готовы их съесть.
Чтобы предотвратить прорастание картофеля, храните картофель в темноте и следите за тем, чтобы температура оставалась ниже 50 F.
Не храните картофель в холодильнике или при температурах намного ниже 40 F. Более низкие температуры замедляют естественное «дыхание». «процесс, который происходит во время хранения и приводит к превращению крахмала в картофеле в сахар. В результате получается более сладкий вкус.Если вы обнаружите, что картофель становится сладким, «восстановите» его (превратите сахар обратно в крахмал), вынув небольшое количество из хранилища и оставив его при более высокой температуре в течение недели или около того перед едой.

Когда собирать урожай картофеля — Как хранить картофель на зиму

Этот пост содержит партнерские ссылки. Если вы купите по этим ссылкам, я могу заработать небольшую комиссию.

Сад медленно опустошается к сезону — поскольку картофель определенно готов, вот как выкопать и хранить картофель, чтобы его можно было есть на зиму.

Если я собираю один ряд картофеля каждый день, картофельная грядка опустеет очень быстро.

Каждый год мы выращиваем достаточно картофеля, чтобы его можно было есть на всю зиму, плюс достаточно, чтобы его можно было использовать в качестве семенного картофеля в следующем году!

Они занимают место в саду, но если у вас достаточно места, оно того стоит.

Картофель зимой покупать дорого — часто 10 фунтов здесь можно продать за 8 долларов.

Хотите узнать, как выращивать картофель?

Мы часто получаем более 3 фунтов картофеля с 1 картофелины — серьезно!

Мы умеем выращивать здесь картофель.

Но мало знать, как их выращивать, нужно уметь выкапывать и хранить картофель!

Выращивание — это большая работа, но вам нужно правильно хранить их. В противном случае они начнут плесневеть.

Затем плесень распространяется на другой картофель на складе — и — у вас большая проблема.

Как выкапывать и хранить картофель

Одна важная вещь, которую следует помнить при сборе урожая картофеля, — это начинать копать садовой лопатой примерно в одном футе от растения.Это действительно помогает избежать разрезания картофеля, что довольно легко сделать.

Картофель не растет вертикально под растением — корни немного разрастаются, и картофель растет оттуда. Так что сделайте более широкий валок и продолжайте свой путь!

Картофель любит прятаться — так легко пропустить кое-что здесь и там. После того, как вы окопали свой картофель, возьмитесь руками за рыхлую почву и пощупайте.

Переместите землю и войдите как можно глубже, чтобы найти оригинальный семенной картофель.

Если вы оставите одну или две картофелины, в следующем году они могут легко дать ростки. Некоторые люди не против того, чтобы в саду появлялась картошка-волонтер, но мы всегда ее тащим.

Они могут вызвать струп, поэтому мы стараемся вырыть их все осенью. Весной мы вытаскиваем волонтеров, где бы они ни появлялись!

После выкопки картофеля

Когда мы выкопаем картофель, нам нравится оставлять его в саду большую часть солнечного дня, если позволяет погода.

Я опускаюсь и переворачиваю их через несколько часов — это помогает им немного высохнуть с обеих сторон.

Я могу легко отряхнуть самую большую часть грязи, которая прилипла к ним.

Мы никогда не оставляем картошку на улице на ночь. Мы не можем рисковать заморозками, которые могут случиться здесь практически в любой момент вегетационного периода.

Если оставить картофель на ночь на улице, он может испортиться; прикоснувшись к морозу, они больше не годятся для еды.

Итак, мы выкапываем столько, сколько, по нашему мнению, можем обработать в течение дня, а остальное оставляем в земле на другой день.

Вот фото нашей картошки, пострадавшей от мороза. С этим мало что можно сделать, но только потому, что есть повреждения от мороза, НЕ означает, что картофель испорчен.

Мы благодарны, что на растениях все еще много зеленых листьев. Этот картофель не дал столько, сколько мог бы, но урожай у нас остался!

Сортировка картофеля для хранения и употребления в пищу

Один из наших советов по выкапыванию и хранению картофеля заключается в следующем: рассортируйте картофель по размеру ПЕРЕД тем, как положить его на хранение на зиму.

Мы любим сортировать картошку прямо в саду. Мы приносим много бумажных пакетов и некоторые из наших больших пустых пакетов для подачи бумаги.

Эти пакеты для корма красивые и толстые, поэтому нам не нужно беспокоиться о том, что пакеты сломаются. Как видите, мы просто используем пакеты повторно в течение нескольких лет. Не теряйте, не хотите!

Картофель действительно хорошего размера и формы помещается в бумажные пакеты, один вид в мешок. Пишем сорт и сразу ставим на пакет, что они на посевной материал на следующий год.

Действительно крошечный картофель? Мы бросаем их в пустые консервные банки и готовим для цыплят или свиней, если мы их выращиваем.

Картофель, случайно нарезанный лопатой, кладется в другой мешок. Мы обязательно сначала израсходуем их на свежие блюда.

Не экономьте на разрезанном картофеле — так легко вызвать плесень. Просто отложите их в сторону и используйте как можно скорее.

Сортировка картофеля на огороде позволяет нам намного реже обрабатывать картофель. А когда мы выращиваем достаточно картофеля, чтобы продержаться всю зиму, это уже много картофеля.

Зачем обрабатывать каждую картошку больше, чем мы должны? Таким образом, нам не придется снова сортировать, когда мы получим их все в доме. Мы обнаружили, что это самый простой способ сохранить наш семенной картофель.

Действительно маленькая картошка? Мы бросаем их в пустые консервные банки и готовим для цыплят или свиней, если мы их выращиваем.

Так как в этом году друзья из Долины выращивают несколько свиней, они получат кормить всех малышей.

Картофельку можно съесть! Они такие же вкусные, как и любой другой картофель, их просто немного сложнее мыть и готовить к употреблению.

Наш коридор во время сбора урожая картофеля — мы переполнены большими мешками с картофелем, готовыми для хранения в холодильной камере в подвале.

Семенной картофель кладут на отдельную полку в холодную комнату. У нас нет проблем с хранением там свежей моркови и картофеля.

Мы всегда рады, когда сортировка семян картофеля завершена, так как мы уверены, что у нас будет достаточно семян для хорошего урожая картофеля в следующем году.

Когда разобрались с маленькими и большими, все остальные отправляются в большие пустые пакеты для корма.

Мы маркируем их наименованием сорта и помечаем для «еды». Мы легко можем хранить в каждом по 40 фунтов, а зачастую и больше.

Тащить эти сумки к дому и спускаться в холодную комнату — определенно «синяя работа», так как они слишком тяжелы для меня.

Хорошие сорта картофеля для зимнего хранения

Картофель Seiglund — какой фантастический урожай, и мы очень впечатлены этим сортом картофеля. Посмотри, какие большие эти штуки.

Они всегда имеют отличную форму, что облегчает их очистку или очистку. Они восхитительны, когда их используют для запеченного картофеля.

Поскольку они такие большие, у нас всегда есть большой запас их для посевного материала.

Я откопал ряд Fingerlings (также известный как банановый картофель из-за их формы).

Как видите, они все еще сидят в саду. Позже их разберут и уберут.

Картофель с пальцем очень дорого купить в магазине — я видел, как его продают по 3 доллара за фунт! Но они очень недорогие в выращивании.

Сделайте себе одолжение и купите в следующем году семенной картофель Fingerling, чтобы начать работу.

Это замечательный картофель, который можно есть в середине лета. Мне нравится вкус молодого картофеля, и он один из моих любимых!

Зачем платить 3 доллара.00 фунтов за фунт, когда вам это не нужно?

В этом году мы вырастили несколько Yukon Gold, и вот они. Мы не так довольны ими, поскольку считаем, что они уже не такие вкусные, как раньше.

Понятия не имею, почему это так, но у нас есть другие сорта, которые нам нравятся больше. Так что мы продолжим их посадку.

Мы также выращиваем красновато-коричневый картофель, который хорошо хранится. Урожай картофеля Карибу тоже был собран — очень хороший.

Раньше их можно было купить как семенной картофель, но сейчас их нельзя найти.

Единственный способ получить их — это выпросить у кого-нибудь, кто выращивает их в Карибу.

Нам посчастливилось получить несколько лет назад, и первые пару лет мы ели только самых маленьких, а всех остальных оставляли на семена.

Теперь у нас тоже хороший урожай. Они так хорошо растут в этой местности, и их стоит попытаться найти.

Подготовка почвы для посадки картофеля

Итак, постепенно мы опустошаем сады и готовим их к зиме.После того, как сад опустеет, мы получим кучу навоза, чтобы положить его в сады, и это то, что мы используем в качестве «удобрения».

После того, как будет разложен хороший слой навоза, я брошу семена осенней ржи. Он начнет расти до того, как сойдет снег, а затем перейдет в спячку зимой.
К следующей весне он снова начнет расти и получит все свои блага, возделанные в саду. На этом этапе мы снова будем готовы к посадке.
Теперь вы знаете, как копать и хранить картошку для еды зимой.Вырасти картошки!

Выращивайте картофель в горшках или контейнерах, независимо от того, какие у вас глубокие контейнеры с дренажными отверстиями на дне. Или возьмите пакеты для выращивания.

Картофель зимой становится очень дорогим — он того стоит, чтобы вырастить достаточно собственного урожая, чтобы иметь его хотя бы на несколько месяцев.

Подробнее о:

Есть ядовитый плющ или другие ужасные сорняки? Вот рецепт домашнего убийцы сорняков, который действительно работает.

Вот как мы делаем домашнюю квашеную капусту в кувшине

Хотите узнать, какие 5 овощей легче всего выращивать?

Доступно только для подписчиков — подпишитесь на нашу рассылку сегодня!

Как собирать урожай домашнего картофеля

Картофель недавно собранный.Фотография Сары Уэлч.

Очарование земледелия, кажется, у моей семьи в крови. Каждое поколение, которое я знаю, баловалось по-своему.

Мой дед по отцовской линии, похоже, работал на ферме. Он работал в Goodyear, откуда в конце концов ушел на пенсию, и устроился на подработку плотником, чтобы купить 52 акра земли, которые мой отец выращивал на ферме.

Когда дедушка перестал обрабатывать землю сам, он сдал поля в аренду своему соседу, а мой отец обработал остальное. Я помню, как ехал на фургоне с сеном, когда папа с мамой укладывали сено; ищет новых котят между тюками после того, как они были сложены в сарае, и соблазняет скот подойти достаточно близко, чтобы погладить пригоршнями сена.Это было весело для меня, но, может быть, не для моего отца.

В те дни отец работал на своей обычной работе, заливкой бетона, полный рабочий день с множеством подработок и сверхурочных часов, а после работы он приходил в дом моих бабушек и дедушек, чтобы сковать сено, покормить скот и позаботиться обо всем еще нужно было сделать. Это были долгие дни. Я уверен, что он чувствовал тяжесть этих часов, но ему всегда нравилось заниматься сельским хозяйством.

В 61 год работа его тела замедлила работу, но он все еще любит наблюдать, как все растет.Он не хочет головной боли от прополки большого сада или бесчисленных часов ухода за скотом. Однако он возьмется за более мелкие проекты.

В этом году я заразился садоводческой ошибкой и откусил больше, чем мог прожевать за то время, которое у меня было после возвращения в офис. Папа предупредил меня, что в моем саду, заполненном безумным количеством овощных растений, неизбежно будут жертвы. У нас есть овощи — одних больше, чем других, — но я извлек ценный урок: садоводство — это больше, чем просто посадка.И я уверен, что папе понравилась смена ролей, потому что теперь я трудился над клочком земли.

Кстати, совместный проект получился немного лучше. Посадили грядку картофеля. На самом деле работы было намного меньше, чем в саду. Было небольшое предварительное исследование, несколько раундов окучивания, а затем, через несколько месяцев, мы выкопали наш картофель.

Конечно, мы уже начали обсуждение улучшения наших стратегий до следующей весны. Но для первой попытки было круто просто сделать что-нибудь с отцом.

Выкопать картофель не так уж сложно, но есть некоторые соображения, чтобы определить время и технику его сбора.

Когда выкопать выращенный в домашних условиях картофель

Картофель нужно собирать в конце сезона, чтобы клубни меньшего размера имели шанс созреть, внешняя кожица полностью сформировалась, а вкус был оптимальным.

Дайте виноградным лозам умереть. Дайте картофельным лозам отохнуть до земли перед сбором урожая. Вам следовало прекратить поливать растения картофеля, когда их листва начала желтеть после цветения.С момента начала пожелтения виноградная лоза полностью погибнет через 2-3 недели. Если вы откопаете картофель до тех пор, пока растение не умрет, вокруг него образуется толстая кожица, что уменьшает шелушение и синяки во время сбора урожая.

Подождите, пока снизится температура. Дождитесь уборки картофеля, пока температура не упадет осенью, но достаньте его из земли до того, как ожидается первый сильный мороз — когда температура упадет ниже 28 F в течение как минимум четырех часов подряд. В районах без заморозков температура почвы должна быть выше 45 F во время уборки картофеля.

Как собирать урожай домашнего картофеля

Пару недель назад мы собирали картофель сразу, но если вы будете осторожны, вы сможете собирать его периодически, начиная с раннего сезона.

Уборка картофеля в начале сезона. Выкопайте внешние края растения, приподнимите его и удалите более крупный картофель. После того, как вы соберете все, что сможете, верните растение на место и убедитесь, что все мелкие картофелины, которые все еще прикреплены, засыпаны почвой для дальнейшего созревания.

Сбор урожая картофеля в конце сезона

Когда температура упала и пора собирать урожай картофеля в конце сезона, начните с рытья пробной горки, чтобы найти и оценить свой картофель. У зрелого картофеля будет толстая кожица, которая плотно прилегает к мякоти. Картофель с тонкой кожицей, которая легко стирается, следует оставить в земле еще на несколько дней.

Опять же, начните копать по краям растений картофеля, чтобы не поцарапать, не повредить или не порезать клубни.Поврежденные клубни во время хранения гниют, и их необходимо использовать как можно скорее.

Как хранить картофель

Недавно собранный картофель готов к хранению. Фотография Сары Уэлч.

Удаление почвы. После уборки картофеля почву можно удалить щеткой. Однако вам следует подождать, чтобы мыть картофель, пока вы не будете готовы его использовать, поскольку это может сократить срок хранения и способствовать росту плесени.

Посолка картофеля. Затем посолите картофель перед тем, как убрать его на хранение.Они должны сидеть при температуре 45-60 F в течение пары недель, чтобы дать коже время затвердеть, а любые мелкие порезы — на герметичность.

Хранение картофеля. Картофель следует хранить при температуре 40 F в темном, сухом месте. Избыточное воздействие света может окрасить ваш картофель в зеленый цвет, что может вызвать расстройство желудка, рвоту и диарею. Небольшие зеленые пятна можно обрезать, но картофель со значительным количеством зелени следует выбросить.

Связанное содержимое

Ресурсы

БУДЬТЕ В ИНФОРМАЦИИ.ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ!

Актуальные новости сельского хозяйства в вашем почтовом ящике!
Как собирать, лечить и хранить картофель для длительного хранения
Научиться выращивать, собирать и хранить свой собственный урожай картофеля — один из самых простых способов производить на своем огороде прочную пищу.
В отличие от томатов, огурцов и многих других садовых овощей, картофель не требует консервирования или замораживания для длительного хранения. Фактически, после того, как они собраны и вылечены, все, что им действительно нужно хранить в течение месяцев, — это прохладное темное место для хранения.
Перед уборкой на хранение ботвам картофеля необходимо потемнеть и отмирать. Когда он зеленый, как указано выше, картофель можно выкопать, но его нужно съесть в течение нескольких недель.
Вот простые основы сбора и сохранения урожая картофеля.
Как собирать, лечить и хранить картофель
Сбор урожая картофеля
Когда вы собираете урожай картофеля, очень важно, как он будет храниться. Картофель можно собирать в любой момент в течение вегетационного периода, но при хранении он должен быть зрелым.
Сбор урожая картофеля, когда растения еще зеленые, дает «новый» картофель. Несмотря на то, что молодой картофель вкусный, его нельзя вылечить и хранить, поскольку он недостаточно развит для хранения.
У молодого картофеля нет более жесткой кожуры, необходимой для длительного хранения.
Чтобы картофель можно было хранить в течение долгих зимних месяцев, необходимо дать растениям подрумяниться и отмирать. Это позволяет картофелю полностью созреть и развить кожуру, необходимую для хранения.
Посолка картофеля
Картофель перед хранением должен пройти процесс, который называется консервированием. Обработка позволяет картофелю заживить зарубки и мелкие пятна, а также немного подсохнуть, чтобы предотвратить гниение.
Правильная обработка всего начинается во время сбора урожая. Начните с сбора урожая, когда почва будет сухой, а не влажной или мокрой из-за недавних дождей. Чем суше почва, тем лучше, так как картофель сбрасывает большую часть грязи.
Влажная грязь фактически препятствует сушке картофеля и приводит к плохому хранению урожая.
Сбор урожая на влажной почве приведет к тому, что картофель станет грязным, и его нельзя будет обработать или высушить должным образом.
При первой перекопке урожая дайте картофелю постоять на солнце в течение нескольких часов, чтобы начать сушку. Собирая их, аккуратно смахивайте грязь и грязь, стараясь не повредить кожу.
Затем переместите картофель в более прохладное, закрытое место и разложите для лечения. Гаражи, задние веранды и даже сараи подойдут для лечения.
Чтобы вылечить картофель, поместите его в более прохладное и сухое место на несколько недель.
На этом этапе вполне нормально, если в месте хранения будет немного влажности, так как это помогает в процессе отверждения.Для хорошей циркуляции воздуха очень поможет использование экрана или жатки для сбора урожая. См .: Как создать простую стойку для сбора урожая своими руками
В общей сложности потребуется около 10 дней, чтобы вылечить картофель перед тем, как поместить его на долгосрочное хранение.
Долгосрочное хранение картофеля
Когда дело доходит до успешного хранения картофеля, есть два главных ключа к успеху: низкие температуры и темнота. Для достижения наилучших результатов никогда не нужно, чтобы температура поднималась выше 60–65 градусов или опускалась ниже 40.
Кроме того, использование сетчатых пакетов или контейнеров, предотвращающих попадание влаги на картофель, также помогает предотвратить гниение картофеля. (Ссылка на продукт: сетчатые мешки для хранения)
Нет ничего лучше, чем собрать собственный урожай картофеля!
Подвалы обычно являются хорошим вариантом для домовладельцев, но они должны быть сухими. В мокром, затхлом подвале картофель может легко сгнить.
Но, что не менее важно, не допускайте попадания света на картофель.Если картофель получает слишком много света, в нем начинает вырабатываться токсин, который окрашивает картофель в зеленый цвет. Когда это происходит, картофель опасен, если оставить зеленую часть перед едой.
Еще один способ сохранить картофель более прохладным и темным — хранить его в песке или опилках. Это помогает картофелю оставаться сухим и темным одновременно.
За сбор и хранение собственного урожая картофеля в этом году!
This Is My Garden — это веб-сайт, посвященный распространению любви и знаний о садоводстве по всему миру.Каждую неделю мы публикуем две новые статьи о саде. Эта статья может содержать партнерские ссылки.
Двор и огород: когда у картофеля проблемы с кожей
AMES, Айова. Картофель — одна из самых важных овощных культур в мире. Съедобная часть — это вздутый под землей стебель, известный как клубень, который различается по размеру, форме, цвету, срокам хранения и кулинарному использованию в зависимости от сорта. Садоводы ISU Extension and Outreach объясняют потенциальные проблемы с кожурой картофеля и способы их устранения.
Почему некоторые из моих клубней картофеля зеленые?
Клубни картофеля — это увеличенные подземные стебли. Когда клубни картофеля подвергаются воздействию света (в саду или при хранении), их кожица становится зеленой из-за образования хлорофилла. Сам по себе хлорофилл не проблема. Однако более высокие уровни гликоалкалоидов также развиваются в зеленой ткани. Зеленые клубни имеют горький вкус при употреблении в пищу. Они также могут вызвать расстройство желудка и более серьезные проблемы со здоровьем. Перед тем, как варить или запекать картофель, нужно срезать и выбросить зеленые части.
При выращивании картофеля в саду околите почву вокруг основания растений картофеля, чтобы клубни не попадали на свет. После сбора картофель храните в темном месте.
Почему некоторые из моих клубней картофеля шершавые или покрытые коркой?
Грубые пробковые пятна на поверхности клубней картофеля возникают из-за картофельной парши. Картофельная парша вызывается бактерией Streptomyces scabies . Несмотря на то, что клубни картофеля выглядят некрасиво, они все же съедобны. Просто очистите картофель перед употреблением.
Картофельная парша чаще всего встречается в щелочных почвах (pH почвы выше 7,0). Однако понизить pH почвы сложно и непрактично для большинства домашних садоводов. Заболеваемость картофельной паршой можно снизить, отбирая и высаживая весной сертифицированный, свободный от болезней картофель. Выбирайте сорта, такие как «Superior» и «Red Norland», которые обладают хорошей устойчивостью к парше картофеля. Также чередуйте размещение картофеля на грядке. По возможности сажайте картофель на одном и том же участке сада только раз в три-четыре года.
Почему у некоторых клубней картофеля есть трещины?
Трещины роста обычно образуются, когда после продолжительного засушливого периода идут сильные дожди или орошение. Быстрое поглощение воды клубнями приводит к их раскалыванию или растрескиванию. Растрескивание можно уменьшить, поддерживая равномерное увлажнение во время развития клубней. Регулярно поливайте в засушливые периоды.
На моем картофеле есть белые выступающие пятна. Почему?
Белые выступающие пятна на клубнях картофеля возникают из-за влажных почвенных условий.Клубни картофеля представляют собой увеличенные подземные стебли. Чечевицы — это небольшие отверстия на поверхности клубня, через которые происходит газообмен. Насыщенные почвы вызывают набухание чечевиц, поскольку затрудняется газообмен. Пораженный картофель может храниться не так долго, как обычно, но его можно есть.
Выкапывание и хранение картофеля на зиму
Помните, как я говорил о посадке картофеля? А теперь пора копать картошку! Это одно из моих самых любимых занятий!
Вот несколько советов по выкапыванию и хранению картофеля:
Как только растение станет хрустящим, коричневым и мертвым, картофель под землей перестанет расти. (Полагаю, это очевидно.)
Когда растение станет хрустящим, вы можете оставить картофель под землей еще на несколько недель, и все будет хорошо. Это немного закаляет их, и это хорошо.
С другой стороны, если у вас много дождя, вам нужно вытащить картофель из земли, чтобы он не сгнил. Из гнилого картофеля не получится картофель фри.
Используйте большую лопату или картофельную вилку, чтобы выкопать картофель. Найдите основание растения, затем выкопайте несколько сантиметров от основания.Вероятно, на каждом растении будет от четырех до восьми картофелин.
Иногда вы будете колоть картофель лопатой или картофельной вилкой. Это облом … и тоже немного смешно. Выкиньте этот зарезанный картофель в отдельную коробку и сначала съешьте этот картофель.
Зеленый картофель может вызвать болезнь. Картофель становится зеленым на свету. Некоторые люди говорят: выбросить любой картофель, на котором есть хоть немного зелени. Я просто отрезаю зеленую часть, а остальное ем. Я дожил, чтобы рассказать об этом.
Картофель красновато-коричневый или кеннебек сохраняет лучшее в течение длительного периода времени. Обычно мы сначала съедаем красный картофель и золотой картофель юкон, а коричневый картофель храним дольше.
Чтобы подготовить картофель к хранению, положите его по отдельности на газету или старый лист в темной комнате. Накройте их другой газетой или листом и оставьте так примерно на неделю. Это поможет «избавиться от них». Их кожа станет более жесткой, что поможет им дольше сохраняться.
После того, как картофель затвердеет, сложите его в закрытых коробках или корзинах. Обычно мы кладем около 15-20 фунтов в каждую коробку.
ОЧЕНЬ важно, чтобы контейнеры для картофеля не пропускали внутрь свет. Из-за света картофель прорастет. Без света картофель месяцами не прорастет.
Поместите контейнеры в темную прохладную комнату. У нас в подвале есть комната, которая отлично подходит для хранения картошки. В нем нет окон, через которые проникает свет.Это круто, но не холодно.
Холодный картофель будет «сахаром». Вот почему нельзя класть картошку в холодильник.
Вы можете время от времени просеивать картофель, чтобы проверить, не гниет ли он. Одна гнилая картошка может загнить всю коробку. Воняет (буквально).
Картофель при правильном хранении может храниться несколько месяцев. Наш обычно длится примерно до марта, и тогда мы используем оставшийся картофель для семенного картофеля!
Когда-нибудь в ближайшие несколько недель мы выбросим наш контейнер для картофеля, чтобы посмотреть, как там! Не могу дождаться, чтобы увидеть, есть ли у нас в ведре целая куча картофеля (и я стараюсь не питать надежд на случай, если они плохо вырастут).Я поделюсь фотографиями того опыта, когда мы до него дойдем!
———————————————–
Этот пост связан с Kitchen Tip вторник .
.
No related posts.