«Великолепная десятка»: лучшие летние сорта яблонь

Русский сад невозможно представить без главного дерева — яблони. Еще растут и плодоносят яблоньки, доставшиеся нам в наследство от дедушек и бабушек, одаривают урожаем плодов новые «породы».

Кроме осенних и зимних «долгоиграющих» сортов самые сладкие те, что поспевают с середины июля до конца августа. Представляем великолепную «десятку» популярных летних сортов яблонь.

Золотое, наливное

Летние сорта яблонь отличает не только срок созревания плодов.

Летние яблоки более сладкие, сочные. «Золотое, наливное» — это про них, плоды которых с тонкой кожицей на солнце просвечивают от налитого сока. У них прекрасный аромат и вкус. Долгожданные первые ранние яблочки, которые ребятишки едят даже зелеными. Быстро созревающие сорта называют скороспелками.

Ранние сорта яблонь отличаются завидной морозостойкостью.

Это связано с тем, что дерево, быстро отдав урожай, успевает подготовиться к зиме. Осенние, зимние культивары не всегда имеют такую возможность. Но летним сортам больше всего достается от возвратных заморозков весной.

При всех плюсах у ранних яблок есть и минусы. Плоды скоро перезревают, осыпаются и вкус их портится: они теряют сочность, становятся «ватными», безвкусными. Самый главный недостаток таких яблок — небольшой срок хранения. Хранятся наливные полмесяца-месяц, редко больше. Лучше всего с ветки сразу в рот.

Употребить все яблоки (особенно при обильном урожае) в свежем виде нереально. Поэтому большая часть яблок летних сортов отправляется на переработку. Из ранних делают заготовки на зиму: компоты, соки, варенье, повидло, джемы, пастилу. Пекут шарлотки, пироги с яблоками.

Сорт сорту — рознь

Среди летних сортов существует внутренняя градация в зависимости от срока созревания.

Есть у них и другие отличия.

К раннелетним относят сорта, для которых время съема — первая половина июля. Среднелетние готовы к употреблению с середины июля по середину августа. Сбор урожая позднелетних сортов начинается с середины до конца августа.

Для разных регионов России лучше подбирать подходящие по климатическим условиям сорта.

Например, у южных культиваров плодоношение начинается с середины июня. Но при выращивании в северных областях страны — в Сибири, на Урале — яблоки будут плохо зреть, деревья могут вымерзнуть. Даже, если подвой морозоустойчив. Сорта, предназначенные для холодных широт, хорошо плодоносят на юге, но яблоки плохо лежат.

Выбор сорта зависит от места расположения участка, уровня залегания грунтовых вод. У высокорослых яблонь (5-7 м) длинный корень-стержень, который вымокнет при посадке в низине с повышенной влажностью. Поэтому лучше посадить полукарликовые и карликовые деревца.

Они имеют поверхностную корневую систему. Но их желательно разместить на холмиках (кроме того, маленькие деревья обладают плохой ветроустойчивостью).

Старые летние сорта яблок имеют свое «лицо»: характерный вкус, аромат. Яблони, как правило, долгожители сада, плодоносят по полвека, вырастают высокими. Но в плодоношение вступают поздно — через 5-6 лет, плодоносят через год. Их слабое место — склонность к парше.

Яблоки новых культиваров схожи друг с другом по вкусу. Но у так называемых иммунных сортов есть устойчивость к парше и другим болезням. У них дерево среднерослое, плодоносит ежегодно с 2-3 лет. Иммунные сорта есть и среди колонновидных яблонь. «Колонки» особенно востребованы на небольших участках, с них легко обрывать яблочки.

Еще один нюанс, который должен учитывать садовод. Яблони летнего срока созревания можно высаживать рядом с зимними, но не с осенними. Иначе в результате переопыления могут быть утрачены сортовые признаки и ранних и остальных.

Для хорошего роста и урожая выбирают летние сорта яблонь, районированные для вашего региона.

Лучшие представители

Из летних сортов мы выбрали проверенные десятилетиями. Со вкусом яблок, знакомых с детства нескольким поколениям россиян. И новых представителей «яблочной гвардии», которые показывают себя с хорошей стороны. Критерии выбора сорта — вкус, урожайность, устойчивость к болезням и вредителям, морозостойкость.

1. Грушовка московская

Очень старинный сорт народной селекции, который известен более двух сотен лет. Рослое 5-7 м дерево вступает в плодоношение через 4-5 лет. Плодоносит с перерывом в год в течение полувека.

Яблоки поспевают в конце июля — до середины августа. Желтенькие, «румяные» яблочки невелики — 50-80 г. Но с приятным кисло-сладким вкусом, ароматные. Урожайность высокая.

Садоводы ценят сорт за морозоустойчивость (выдерживает температуры до -34 градусов). Из недостатков можно назвать 2-х недельный срок хранения, склонность к сбрасыванию плодов, подверженность парше, плодожорке. Для лучшего опыления нужно высаживать рядом сорта: Белый налив, Коричное полосатое.

2. Белый налив

Еще один любимый летний сорт яблони, который называют также Папировкой, Алебастровым, Прибалтийским (выведен там). Мало найдется садов, где бы не красовалось средней высоты дерево, гнущееся под тяжестью плодов. Урожай до 200 кг! Плодоношение раннее с 3-4 г посадки, периодическое, в течение 25 лет.

Нежный светло-зеленый окрас, округло-конической формы яблоки весом 100-120 г. Созревают раньше других летних сортов. Сладкий вкус с небольшой кислинкой.

Кроме хорошего вкуса и урожайности, ценится как самый морозостойкий из русских культиваров (выдерживает до -35 градусов). Подходит для северных регионов.

Минусы сорта: плоды при малейшем повреждении темнеют, поэтому непригодны для перевозки, подверженность парше.

3. Мелба

Сорт канадского происхождения, прижившийся в России. Деревья высотой 4-5м дают плоды уже на 3-4 году жизни. Яблоко крупное, желтое с присутствием красного румянца с полосами. Вкус нежный, с легкой кислинкой. Очень сочное и ароматное.

Урожай с молодых яблонь этого сорта снимают ежегодно, затем — периодически. Созревают «канадцы» поздно — с середины августа. Зато сохранность исключительная — хранятся в прохладном месте 3 месяца! Поэтому транспортабельность отличная.

Склонность к парше в дождливое лето, необходимость в сортах-опылителях — некоторые недостатки Мелбы.

4. Мантет

Еще один «канадец», получившийся от естественного опыления с Грушовкой московской. Плоды округлой формы, красивые, с ярким красным бочком. Яблоки этого сорта удивительного десертного вкуса, с ароматной, тающей во рту мякотью, среднего размера. Хранятся не больше трех недель.

Мантет начинает давать урожай на 4 году после высадки. Плодоносит с периодичностью. При обильном урожае яблоки мельчают.

Недостатком сорта можно назвать не одновременное созревание яблок. Деревья подвержены парше и подмерзанию в холодные зимы.

5. Медуница

Название позднелетнего авторского сорта С. И. Исаева говорит само за себя. Медуница с ее медовым вкусом является непревзойденным образцом сладких яблок. От желто-зеленых, румяных, среднего размера яблочек невозможно оторваться.

Они созревают, начиная со второй половины августа. При двухмесячном хранении в прохладе вкус их становится еще лучше! Удивительно, но сорт не значится в Госреестре.

У этой яблони сплошные достоинства. Сорт одаривает плодами уже на 4 год. Самоопыляемый, дает регулярно прекрасный урожай не одно десятилетие. Не боится яблонной напасти — парши и суровых морозов почти до -35 градусов.

Этот ранний сорт практически не имеет изъянов. За исключением неравномерного поспевания яблок и невыносимости близкого соседства с грунтовыми водами.

Из истории

С.И. Исаев, ученик и последователь И.В. Мичурина, создал более 40 сортов яблонь. «Медуница» — сорт, созданный на основе Коричного полосатого и Уэлси.

Его дочь И.С. Исаева, доктор сельскохозяйственных наук, автор книг о саде, говорила, что при изучении в Ботаническом саду МГУ по «Медунице» истинной урожайности не знала. Удивительные на вкус — медовые, с ноткой корицы — яблочки срывали до того, как они созревали.

Этот сорт (за него Сергей Иванович удостоился Сталинской премии) один из его любимых. Ирина Сергеевна на встречах в Нижнем Новгороде рассказывала, что название было дано не только за медовый вкус плодов. В молодости ее отец называл нежным весенним цветком жену. Ей и посвятил сорт. Дерево «Медуницы» растет в семейном саду Исаевых в Переделкино.

6. Конфетное

Представитель нового поколения ранних сортов яблонь российской селекции. О вкусе говорит само название. Настоящие «конфетки» с дерева в красивых «обертках». Ведь средние по размеру яблоки — насыщенно-розовые с оттенком красного цвета.

Урожай можно собирать уже через 2-3 года со времени посадки. С дерева получают до 80 кг плодов. Плодоношение периодичное. Деревья среднерослые с округлой кроной.

Сорт не страдает от парши, прекрасно переносит суровые зимы с морозами до -34,4 градуса.

Неравномерность созревания плодов и небольшой — до двух недель срок хранения — можно считать минусами этого сорта.

7. Старк Эрлиест

Сорт американской селекции. Отличается среди других культиваров ранним созреванием. Яблоки начинают снимать в середине — конце июля и продолжают до половины августа. У ярко-красных плодов мякоть сочная, вкус кисло-сладкий. Вес «разнокалиберных» фруктов — около 100 г.

Старк Эрлиест начинает плодоносить с 4 года жизни с периодичностью. Со временем яблочки мельчают, но их становится все больше.

В зачет дереву нужно поставить хорошую морозоустойчивость, сопротивляемость бурой пятнистости листьев, мучнистой росе. Вероятность «подхватить» паршу у сорта высокая.

8. Елена

Выведенный в Белоруссии в 2000 году сорт становится все популярней. Это неудивительно: прекрасная Елена созревает раньше скороспелого Белого налива. В середине лета можно полакомиться яблочками.

Яблоки у нее красно-желтые, с белыми крошечными пятнышками весом до 150 г. Фрукты сладкие, ароматные, сочные. Хранятся, как большинство ранних сортов, недели три в прохладном месте, а затем теряют вкус и сочность.

У Елены множество преимуществ. Это быстрое — на 2-3 год — вступление в плодоношение, и компактность (у деревьев средняя высота 2,5 — 3 м), самоплодность. Морозостойкость также хорошая.

Слабой стороной культивара можно считать подверженность парше.

9. Квинти

Из летних сортов яблок можно выделить канадский Квинти. Его достоинством наряду с другими считается повышенная засухоустойчивость, переносимость высоких летних температур. Самый подходящий сорт для юга. Сильные морозы он не жалует.

Дерево высотой 4 м, начинает давать плоды на 3 год после посадки. Плодоносит регулярно. С взрослого дерева можно получать до 100 кг плодов. Яблоки весом 120-150 г, конической формы, зеленовато-желтые с красным боком. На вкус кисло-сладкие, с ароматной мякотью.

Сильными сторонами сорта являются раннее созревание яблок: готовы к употреблению в конце июля, устойчивость к мучнистой росе. Из слабых сторон сорта нужно отметить поражаемость паршой, небольшой срок хранения — всего около 14 дней, необходимость сортов — опылителей.

10. Катя

Сорт яблони с еще одним милым женским именем пришел к нам из Швеции. Он относится к позднелетним культиварам. Плоды созревают, начиная с середины августа. Сначала они зеленовато-желтые, по мере спелости окрашиваются в алый цвет.

Сочные, кисло-сладкие яблочки приходятся по вкусу многим. Хорошей особенностью этого сорта яблок можно считать длительное хранение. Даже в комнате они могут полежать и дозреть, получив более выраженный вкус. В прохладном месте сохраняются до 2-х месяцев.

Рост дерева достигает 4 метра, растет больше вверх, а не вширь. Плодоношение у этого сорта наступает на 3-4 год. Для опыления нужны подходящие опылители, например, сорт Белый налив. Урожай с одного дерева около 80 кг.

Из прекрасных качеств Кати нужно отметить высокую устойчивость к парше, другим грибным болезням. Не боится сорт холодных температур зимой.

Немного «портит» характеристику шведской красавицы толстая кожура яблок. Но «панцирь» спасает от ударов, вмятин и прочих повреждений. После нескольких дней лежки кожура этого сорта яблок смягчается.

О «колонках» замолвите слово

Колонновидные яблони перестали быть диковинкой в наши садах. Не только предпочтения садовода, но в первую очередь особенности участка заставляют их выбрать.

Среди удивительных карликовых и полукарликовых деревцов есть сорта с разными сроками созревания. «Колонки» включают и летние сорта. Яблони-колонны — не сорт, а форма карликовой яблоньки, которая прекрасно подходит для небольших садовых участков.

Культивары всегда привлекают внимание внешним видом. Ствол без веток, облепленный яблоками,- чудо да и только! У миниатюрных яблонь есть свои преимущества и недостатки.

Самое заманчивое свойство — простота ухода. Деревца невысокие, их рост обычно 2-2,5 метра. Собирать яблоки с такого дерева не представляет никаких проблем: лестницы и табуретки не понадобятся. Приемы формирования и обрезка, которые не все могут освоить (они и хлопотны), тоже отпадают. У ранних «колонков» не нужно прореживать крону: яблоки всегда будут получать достаточно света, не подвергнутся болезням и вредителям.

Яблони-колонны не «хворают», потому что у них прекрасный иммунитет и суперморозостойкость. Подкупает тот факт, что многие «тонкие-звонкие» начинают давать урожай в год, когда их посадили.

Недостатками яблонек-колонн можно назвать небольшой срок службы. Они растут и плодоносят не более 15 лет. Корневая система этих растений поверхностная. Они страдают от сильных ветров, поэтому их нужно сажать неподалеку от забора, размещать в ряды для повышения сопротивляемости.

Колонновидные яблони требуют более внимательного ухода в отличие от своих больших собратьев. Нуждаются эти сорта в подкормках. Из-за особенностей поверхностной корневой системы им необходим регулярный полив, желательно капельное орошение. Отрастающие боковые ветви у них надо обрезать.

Если учесть эти тонкости, «колонки» будут радовать хозяев. Нет возможности соблюдать высокую агротехнику — лучше заводить «обычные» яблони.

«Колонки» высаживают вдоль садовой дорожки через 40-50 см, даже на газоне в качестве солитера, на любом пустующем месте. Цветущие весной или облепленные яблоками летом они станут настоящим украшением территории.

Лучшие летние сорта колонновидных яблонь

Васюган

Один из лучших ранних сортов среди миниатюрных «соплеменников». Высота деревца доходит до 3 метров и чуть выше. Урожайность до 7-8 кг. Опылители не нужны.

Яблоки созревают, начиная с конца августа. Плоды конической формы довольно крупные, доходят до 200 г. Красной «масти», с плотной кожицей. Хорошего десертного вкуса. Хранятся до 2-х месяцев.

Морозостойкость дерева до -40 градусов. Сибирские зимы ему нипочем.

Президент

Среди «колонков» считается одним из лучших. Сорт яблок с плодами максимум до 250 г весом!

С дерева высотой до 2,5 м и окружностью кроны около 25 см снимают почти 15 кг урожая. Плоды округлой формы, немного приплюснутые. У яблочек желтая с розовым «масть», кожура тоненькая, с глянцевой поверхностью.

Как и прочие сорта колонновидных яблонь отличается завидным «здоровьем». Не болеет яблочными «напастями», выдерживает морозы до -40 градусов.

Из недостатков можно назвать необходимость сортов-опылителей: «колонки» Триумф, Медок, Валюта. Плодоношение — с 15 августа до 15 сентября, поэтому относится не к чисто ранним, а к среднеранним.

Медок

Самоплодный сорт, которому не нужны опылители- «компаньоны», сам может выступить в этой роли.

Позднелетний по срокам созревания — плоды готовы к съему в конце августа. Урожайность около 9 кг. Яблоки желтого цвета с плотной кожицей. Вес от 100 до 250 г. Мякоть сочная, с прекрасным медовым вкусом. Хранятся около месяца.

Невосприимчив к болезням и вредителям. Морозостойкость до -35 градусов.

Останкино

Урожай формируется на второй год посадки саженца. С дерева в конце лета — начале осени снимают 18 кг плодов. В среднем их масса 100-150 г, но бывают экземпляры до 250-300 г. У яблока красно-фиолетовый цвет, кисло-сладкое по вкусу, сочное. Долго хранится.

Этому сорту требуется опылитель — Президент. Устойчив к вредителям, болезням. Не боится 35-градусных морозов.

В топ-10 вошли самые лучшие, известные, популярные и новые летние сорта яблонь. Есть и другие хорошие урожайные культивары. Выбор за садоводом. Главное, чтобы ранние сорта яблок были в саду и на столе. На ваше здоровье!

Яблони сорта для северо запада.

Самые сладкие сорта яблок для Ленинградской области

Яблони сорта для северо запада. Самые сладкие сорта яблок для Ленинградской области

На сегодняшний день представлено много сортов яблонь. Ведь это самое популярное плодовое дерево. Для каждого региона есть свои лучшие сорта. Поскольку мне нравится сладкие яблоки, то предлагаю рассмотреть самые сладкие яблони для Ленинградской области.

Яблоня сорта «Грушовка Ревельская».

Грушовка ревельская старый сорт яблоки, который подходит для выращивания в Ленинградской области. Дерево с густой овальной кроной. Плоды сплюснотоконической формы. Имеют небольшую полосатость.

Мне данный сорт нравится тем, что это ранний сорта. Яблоки спеют летом, при чем по вкусу очень сладкие и сочные. Еще одно преимущество данного сорта в том, что это урожайный сорт.

Яблоня сорта «Белорусское сладкое».

Яблоня сорта «Белорусское сладкое» был выведен в Белоруссии, но данное плодовое дерево хорошо растет в Ленинградской области. Дерево небольшой высоты, максимум вырастает до 3 метров. В уходе и при сборе яблок такая высота дерева даже очень удобна. Сорт зимостойкий и урожайный.

Плоды крупные, массой вырастают до 200 г. Яблоки округлые с гладкой кожицей. Яблоки вкусные, ароматные, очень сладкие, без кислинки. Мякоть у данного сорта полумасленистая, белая и нежная.

Яблоня сорта «Мирон сахарный».

Яблоня сорта «Мирон сахарный» летний сорт, яблони начинают созревать в конце августа. Плоды небольшие, округлые, но очень сладкие. Мякоть у яблока белая, рыхлая и ароматная.Мне этот сорт очень понравился вкусовыми качествами. Ведь его прекрасно едят дети, яблоки очень сладкие и небольшие. А также еще один положительный момент данного сорта в том, что яблоки можно транспортировать. Плоды могут долго лежать и не менять свой вкус.

Яблоня сорта «Медуница».

Яблоня сорта «Медуница» прекрасно растет в условиях Ленинградской области. Дерево в отличии от предыдущего сорта высокое, вырастает более 7 м. Данный сорт мне нравится тем, что яблоки долго висят на дерево в спелом виде.

Также нравится вкусовые качества плода. Яблоки ароматные, сладкие, сочные с плотной мякотью. Яблоки средней величины, массой 100-150 г. Плоды имеют небольшой привкус меда.

Яблоня сорта «Конфетное»

Яблоня сорта «Конфетное» прекрасно растет в условиях Ленинградской области. Дерево зимостойкое, вырастает в высоту на 4-5 м. Яблоня устойчива к заболеваниям.

Яблоки очень вкусные, сладкие без кислинки. Это самое главное преимущество данного сорта. Из яблок можно приготовить очень вкусное варенье. Еще одно преимущество данного сорта в том, что дерево плодоносит каждый год без перерыва. Даже при не сильном уходе за деревом.

А как использовать полученный урожай вы можете узнать на моем канале » Радость бытия» , где я публикую для Вас множество эксклюзивных рецептов домашних заготовок.

Особенности Ленинградской области

Ленинградскую область трудно назвать приемлемой для выращивания тех или иных огородных и садовых культур. Климат тут переменчивый, непостоянный, почти всегда прохладно, и даже летом температуры могут значительно колебаться. Частые осадки, а также неплодородные земли еще более усложняют работу садоводов.

Толщина плодового слоя в некоторых регионах не превышает 20-30 см, а это значит, что нужно завозить дополнительно землю, тратить большие средства на ее удобрение, повышение качественных характеристик и так далее.

Разумеется, при столь серьезной работе садовода, хочется полной «отдачи» от возделываемых культур. Это же касается и яблонь. Так что выбирать для Ленинградской области стоит те сорта яблонь, которые для нее предназначены и никакие другие.

Сорта по сроку созревания

Читайте также:  Малина: как ухаживать за ней, чтобы был хороший урожай? Весной, летом, осенью и зимой: особенности полива, подкормки, обрезки кустарника и его ремонтантных сортов

Самые вкусные сорта яблонь для Ленинградской области. Самые лучшие и вкусные сорта яблок

Описание сортов

Самыми лучшими сортами, которые отлично растут в суровых климатических условиях Ленинградской области, считаются:

Антей – зимний белорусский сорт. Яблони вырастают средних размеров, редкая крона с пирамидальной формой. Сорт Антей относится к быстро спеющему сорту, даёт стабильные и высокие урожаи, отлично переносит зиму. Спелые яблоки крупные конической формы, кожура у них жёлто-зелёная с тёмно-красным окрасом практически по всему яблоку. Срок хранения плодов 6 месяцев. Сорт устойчив к различным заболеваниям.

Сорт яблок Аэлита спеет в начале осени. Вес одного яблока 130 грамм, цвет жёлтый с ярко-красным окрасом. Яблоки сочные, ароматные, на вкус кисло-сладкие. Собирать уже можно с сентября, срок хранения небольшой, около двух месяцев. Первый раз начинают спеть плоды уже с 4–5 года после посадки саженцев. Основные характеристики – это зимостойкость, высокие урожаи, товарные и вкусовые качества на высоте.

Ауксис – этот сорт выведен литовскими селекционерами. Густота кроны дерева средняя, а форма округлая. Яблоки светло-жёлтые средних размеров. Мякоть у плодов жёлтая, сочная, на вкус они кисло-сладкие и очень ароматные. Спеть начинают в сентябре и сохраняются до января. Плодоносить начинают с 4 года. Сорт яблок «Ауксис» — это скороплодный сорт, устойчив к морозам и к такому заболеванию как парша, приносит высокие урожаи.

Зимний сорт «Дружба» характеризуется крупными плодами округлой формы, слегка ребристые, кожура зеленовато-жёлтая, по вкусу кисло-сладкие. Мякоть яблок плотная и зелено-белая. Сбор урожая начинают с конца сентября, а плоды хранятся до весны. Это урожайный, устойчив к холодам сорт, стойкий к парше.

Дерево сорта «Звёздочка» вырастает средних размеров, с широкой пирамидальной кроной дерева. Мякоть яблок кисло-сладкая, сочная. Форма плодов округлая, они жёлтые, не очень больших размеров. Спеть начинают в сентябре, сохраняют свой внешний вид до марта. Легко переносят суровые зимы, урожаи средние.

Осенний сорт «Избранница» радует нас крупными плодами, вес одного яблока около 280 грамм. Они имеют зелено-жёлтую кожуру, слегка ребристые, крона деревьев редкая, раскидистая. Внутри яблоко белое, нежное, кисло-сладкое. Начинают созревать с приходом осени, но имеют маленький срок хранения, всего до ноября. «Избранница» даёт хорошие урожаи, отличается от других сортов отличными товарными качествами и стойкость к парше, не подходят суровые зимы.

Сорту «Ренет Черненко» характеризуется сильнорослым деревом, с широкой пирамидальной кроной. Масса одного яблока равна 125 граммам, кожура зеленовато-жёлтая. Сочная, плотная мякоть. Яблоки начинаю спеть в начале октября, имею длительный срок хранения почти до апреля, впервые плодоносят на 6-7 год. Урожаи собирают каждый год, «Ренет Черненко» скороплодный и зимостойкий.

Эстонский зимний сорт «Теллисааре» радует нас плодами с бледно-жёлтой мякотью, плотные, кисло-сладкие по вкусу, кожура яблок золотисто-жёлтая. Вес одного яблока 80 грамм. Спеть начинают в конце сентября, имеют длительный срок хранения практически до мая.

Прекрасным столовым сортом считается американский сорт «Уэлси» . Дерево отличается круглой густой кроной. Вес одного спелого яблока составляет около 110 грамм, средних размеров. Фрукты гладкие, зелёные, ароматные, отличного кисло-сладкого вкуса. Спеть яблоня начинает с сентября, и сорванные плоды отлично хранятся до прихода весны. Сорт стойкий к парше и небольшим морозам. Первый раз начинает плодоносить со второго года.

Плоды

Плоды яблок обычно крупные, масса одного яблока может достигать почти 280 граммов (сорт «Избранница»). Цвет кожуры меняется в зависимости от сорта, зеленовато-жёлтые, зелёные, бледно-жёлтые. Мякоть обычно плотная, яблоки очень ароматные, вкус кисло-сладкий.

Также интересно прочитать про осенние сорта яблони

Дерево

Яблони отличаются густой кроной широкой пирамидальной формы, сильнорослые деревья, практически все сорта устойчивы к сильным морозам и холодам. Некоторые сорта дают урожаи уже на второй год после посадки.

Достоинства

-Устойчивость к такому заболеванию как парша.

-Длительный срок хранения плодов после срыва их с дерева.

-Хорошая транспортабельность.

-Практически все сорта зимостойкие.

-Высокие стабильные урожаи.

-Быстрое созревание яблок.

Недостатки

-Некоторые сорта вступают в плодоношение с 6 года после посадки.

-Маленький срок хранения плодов у сорта «Избранница».

-Практически все сорта яблок начинают спеть с приходом осени.

Подходит ли климат Ленинградской области для выращивания яблонь

Ленинградская область относится к Северо-Западному округу, в Госреестре селекционных достижений этот регион проходит под номером 2. Её можно поделить на две климатические зоны:

• в западных и северо-западных районах от Подпорожья до Бокситогорска климат — субарктический, с сильными ветрами и морозами зимой, поздним приходом тепла весной. Почвы здесь неплодородные, к тому же из-за большого количества болот грунтовые воды располагаются близко к поверхности земли;
• в восточных и южных районах от Выборга до Луги климат — тёплый влажный континентальный, с мягкими зимами, когда снег выпадает только к декабрю, частыми оттепелями, с прохладным дождливым летом. Почвы здесь дерново-подзолистые и также близко поднимаются грунтовые воды.

Температура в Ленобласти зимой в среднем –10–12°С, хотя бывают и морозы, а летом — +18–20°С, хотя в регионах, близких к Балтике, и в южных бывают жаркие дни.

Ленинградская область входит в две климатические зоны: субарктическую и влажную континентальную

В таких условиях выращивать яблони непросто, так как вегетационный период для них очень короткий,но садоводы всё же получают неплохие урожаи. Главное — грамотно ухаживать за деревом и выбрать правильный сорт:

• для субарктических районов области подойдут мелкоплодные сорта: китайки, ранетки и корнесобственные (выращенные из семян зимостойких яблонь), стойкие к плохим погодным условиям;
• в районах с влажным климатом будут хорошо плодоносить раннеспелые сорта, которые не боятся грибковых болезней.

Как посадить северную яблоньку правильно

Из-за близости грунтовых вод яблони в Северо-Западном регионе выращивают на искусственных насыпных холмах. Высота их должна быть 60–100 см.

Копать/не копать яму под деревья — станет ясно, когда определитесь с водо-/воздухопроницаемостью грунта. Если лужи после сильного дождя быстро просыхают и уровень грунтовых вод больше 1,5–2,0 м (лучше — 3–4) — порядок, сажать в яму. Если вода долго застаивается, грунт тяжёлый, глинистый — лучше сажать на поверхность, а при близком уровне грунтовых вод — даже на холмик. В Выборге можно с успехом выращивать все плодовые. Подбор сортов — по микроклимату участка.

toliam1, Санкт-Петербург

https://www.forumhouse.ru/threads/194038/

В случае близкого расположения грунтовых вод яблони сажают на насыпных холмах

Для исключения подмерзания веток из-за постоянного чередования оттепелей и морозов, а также с целью защиты от холодных ветров яблони на зиму укутывают соломой, которую ограничивают сеткой или коробом из близко расположенных планок (чтобы уберечь от грызунов).

Если сетку для защиты дерева от грызунов набить соломой, ветки яблони не будут подмерзать

Сорта яблонь для карелии.

Начало поиска зимних сортов

Последние 15 лет я в своем саду испытываю много новых сортов с длительным сроком хранения, полученные с Орла, с Мичуринска, с Белоруссии и с Северной Америки. Опыт показался мне удачным.
Первыми меня порадовали сорта из Орла — Свежесть и Имрус. Они в нашей зоне подмерзают незначительно, хотя в садах многих знакомых вымерзли. Во-первых, они иммунные к парше, во-вторых, скороплодны и очень урожайны. Но главное — они хранятся в подвале до весны и радуют наших внуков. Лет десять назад у меня заплодоносила ветка из черенка, полученного от Сусова — это был белорусский сорт Алеся. Яблочки я сохранил до конца февраля, до своего дня рождения. Когда я выложил их на стол, все гости и даже маленькие внуки отметили, что они очень сладкие и крупные, а по аромату, который наполнил комнату, им нет равных. Ничего подобного никто не ел. Магазинные – отдают химией и травянистые, наши старые сорта – кислее и менее ароматны. А белорусские новинки смогли у нас выдержать зимы до -35 и давать в октябре ярко окрашенные плоды, которые сохранялись до мая в обычном подвале. В то время, когда наши селекционеры в Орле и Мичуринске работали в основном над иммунными к парше сортами и ухудшили вкус и лежкость своих новинок, Синап Орловский, Кандиль Орловский, пожалуй, единственные достойные из Орловских проверенных сортов, селекционеры БелНИИ сада провели огромный объём гибридизации (более двух миллионов сеянцев) и выделили интересные гибриды. И что самое важное, проведя многолетние испытания, эти сорта учёные распространили по садам. Большинство из них оказались очень зимостойкими, хранились до весны.

Как выбрать сорт по сроку созревания

По времени созревания яблони условно делятся на ранние (летние), средние (осенние) и поздние (зимние). Яблоки летних сортов практически не хранятся – они хороши только в свежем виде, поэтому большой урожай таких яблок не нужен. Яблоки осенних сортов могут сохранять товарный вид и вкусовые качества до 2,5 месяцев, кроме того они хорошо подходят для дальнейшей переработки.

Созревание яблок на ветке.

Зимние сорта закладываются на длительное хранение. Яблоки снимаются с дерева слегка недозрелыми, при хранении происходит дозревание плодов. Для зимних яблок важно такое понятие как «лежкость»: чем дольше могут храниться плоды, тем дольше вы сможете употреблять в пищу яблоки из собственного сада.

Яблони для вологодской области. Советы начинающим

На фото сорт Желанное, прививка в крону Китайки, мой сад

Основная проблема у нас на севере — дефицит летнего тепла, но яблони не так изнежены и теплолюбивы как принято думать, обычно сумму активных температур (САТ) считают от +10 гр.С. но если ориентироваться на неё, у нас вообще не стоит садить яблони. Есть у нашего климата и плюсы: меньше садов, а значит меньше и вредителей, болезней; зимы ровные, почти без оттепелей, а для деревьев это большое облегчение.

Местоположение сада на севере может быть определяющим фактором сортового состава сада, лучшими условиями отличаются возвышенные места, особенно верхние части южных склонов. Если же сад расположен в низине, где воздух холоднее, чем в других местах, сорта плодовых культур и в том числе яблонь придётся выбирать самые неприхотливые и выносливые и даже при этом нужно быть готовым к тому, что после особо суровых зим вымерзший сад будет восстанавливаться из-под снега.

Говоря о зимостойкости яблонь, да и других деревьев, важно помнить, где эти деревья будут расти, особенно это важно для северного сада. Помимо того, что зимостойкость деревьев — сложный, многокомпонентный показатель, он ещё и проявляется в полной мере только при сочетании ряда необходимых для этого условий. Обеспечение некоторых из этих условий — обязанность садовода, сюда можно отнести обеспечение дерева полноценным питанием (адекватное удобрение, полив по мере надобности, борьба с сорняками, вредителями, болезнями, правильная формировка, …). Но к сожалению, это ещё не всё, есть требования плодовых деревьев, удовлетворение которых от нас мало зависит, главным из них является количество летнего тепла в вашей местности, его чаще всего считают как сумму летних температур (САТ), суммируя среднесуточные температуры вегетационного периода от 10 гр. С и выше. Так множество сортов, зимостойких на юге, оказываются незимостойкими у нас, на севере, только потому, что из-за недостатка летнего тепла не успевают подготовиться к зиме, прежде всего это относится к сортам зимнего срока потребления.

Не будем забывать старика Мичурина: «Сорт решает успех дела». Выбор сортов яблони в Вологодской области дело непростое, с одной стороны эти сорта должны быть в первую очередь зимостойкими, им должно хватать нашего скудного летнего тепла, и если эти показатели ещё как-то можно подобрать по описаниям сортов, то вкус дело вовсе индивидуальное и без личной дегустации не обойтись. Так получается, что при бедном сортименте яблонь в садах Вологодской области сорта для себя приходится выбирать в своём саду. Для наших небольших участков выход один — прививать по нескольку сортов на одно дерево. Разместить значительное количество сортов на 4-5 деревьях непросто, на моих первых яблонях каждая ветка — отдельный сорт.

У такого дерева-сада, являющегося полигоном сортоиспытания есть ряд недостатков:

существенные ограничения в формировке кроны; .

сорта, оказавшиеся на боковых ветках кроны, приступив к плодоношению, прекращают давать приросты, что затрудняет нарезку с них черенков для размножения в случае, если сорт Вам понравится.

Одной из актуальных проблем садовода является высокий рост деревьев, что затрудняет как уход за такими деревьями, так и сбор урожая, летние сорта можно собрать и с земли, но осенние и зимние сорта для хорошей сохранности нужно собирать с дерева. Решением данной проблемы является использование карликовых и полукарликовых подвоев, существенно снижающих рост привитого на них сорта. К сожалению, здесь не всё так просто:

— во первых, нужны зимостойкие подвои, последнее время я использовал Б-1 (Быстрецовский), но после зимы 2016/2017 гг. Б-1 плохо себя показал — много саженцев на нём погибло, и таким образом я пока остановился на подвое 3-6-47 и сеянцах местных сортов;

— второй проблемой является трудность их укоренения и слабая якорность большинсва подвоев, наилучшим решением считаю примененние их в качестве вставок: карлик, полукарлик прививают на сеянец на высоте ~ 10-15 см, длину вставки оставляю чаще всего ~ 20-30 см, на неё прививаю нужный мне сорт.

Подробности о клоновых подвоях от учёных: https://www. zs-z.ru/dela-sadovyie/plodov … ossii.html

Не забываем удобрять по мере необходимости, я предпочитаю делать это в основном органикой по поверхности, для ускорения вызревания дерева в августе вношу калий и фосфор в лунки по проекции кроны; для улучшения вкуса и лёжкости плодов даю кальций, но обязательно отдельно от калия, в разные лунки, лунки делаю ударом лома. Взрослым деревьям влаги у нас обычно хватает от дождей.

Климатические условия

Как ни крути, но данный регион – отнюдь не самое лучшее место для культивирования плодовитой колоновидной или среднерослой яблони. Это дерево, как правило, очень чувствительно к морозам, а в Ленинградской области низкие температуры – привычное дело. К тому же на интенсивности плодоношения непременно скажется бедный состав почвы.

Плодородный слой земли присутствует, но в небольших количествах (порой его слой составляет не более 20–30 см, поэтому укоренять саженцы плодовых деревьев, в том числе и яблонь, приходится на торфяных, суглинистых и песчаных грунтах).

Яблоня Антей

Крупноплодный зимний сорт яблони Антей – это достижение ученых Беларуси. Сорт получен от опыления Белорусского малинового пыльцой гибридной яблони от сортов Бабушкино и Ньютош. Сорт с хорошей зимостойкостью и регулярным плодоношением был высоко оценен белорусскими садоводами, а также вызвал серьезный интерес в Северо-Западном регионе. Компактное с прозрачной, легко поддающейся обрезке кроной дерево высотой до 2,5 метров начинает образовывать завязь на 2–3 год после посадки и ежегодно дает до 50 кг крепких яблок, хранящихся до 6–7 месяцев.

На количество плодов Антея, а также их качество погодные условия почти не влияют, что оказывается дополнительным преимуществом в северных областях России.

Практически сплошь покрытые темно-красным или бордовым румянцем плоды весят около 200 грамм и имеют правильную округло-коническую форму. На яблоках хорошо виден восковой налет, придающий плодам сизый или фиолетовый оттенок. Сбор яблок, в зависимости от погоды в конкретном регионе, начинают в конце сентября или в первые недели октября. Попробовать же спелые кисло-сладкие плоды яблони Антей можно в декабре. Хранится сорт до середины следующей весны.

Яблоня Мельба

Мельба – это один из старейших иностранных сортов яблонь, появившийся в российских сада более ста лет назад. Впервые яблоня Мельбы, полученная в Оттаве, в 1898 году и с тех пор ароматные сочные плоды любимы во многих регионах мира, включая Россию, где сорт районирован и в Ленинградской области. Активное плодоношение яблонь с округлой кроной начинается спустя 4–5 лет после посадки. Большинство завязи формируется и вызревает на кольчатках, а средние по длине и толщине побеги опушены и покрыты овальными, слегка выгнутыми листьями достаточно светлого оттенка.

Плодоношение молодых яблонь Мельбы проходит ежегодно, но с возрастом могут наблюдаться перерывы, хотя общая урожайность сорта остается высокой.

Яблоки поспевают ближе к концу августа, имеют средние или крупные размеры и округлую или слегка коническую форму. Очень тонкая, светлой окраски кожица у спелых плодов украшена интенсивным полосатым или размытым румянцем. Среди всех сортов яблонь для Ленинградской области Мельбу выделяет белоснежная, нежная мякоть с ярким ароматом и великолепным вкусом. Несмотря на кажущуюся ранимость, яблоки хорошо транспортируются и в прохладе могут храниться до середины зимы.

Условия выращивания яблонь на Северо-Западе

Северо-Западный регион, и Ленинградскую область в том числе, часто называют зоной рискованного земледелия. Здешние условия нельзя назвать хорошими для большинства садовых культур. Суровый климат и бедность почв влияют на количество и качество урожая. Следует учитывать также, что во многих местах здесь сохраняется высокий уровень грунтовых вод.

Яблони в Ленинградской области начинают цвести в конце мая с интервалом в несколько дней — от 3 до 7, в зависимости от сорта. Цветение может продолжаться до 15 дней; чем прохладнее весна, тем длиннее этот период. Некоторые деревья дают плоды через год, возможны и более длительные перерывы. Виной этому неблагоприятные погодные условия (сильные морозы, засушливое лето) и истощённая почва.

Цветение яблонь в северных регионах начинается в конце мая и может продолжаться в течение двух недель

Как выбрать яблоню для северных регионов

Выбирая яблони для посадки, обращайте внимание на такие характеристики, как:

• высота дерева;
• скороплодность;
• зимостойкость;
• устойчивость к болезням;
• сроки созревания;
• вкусовые качества плодов;
• периодичность плодоношения.

Высокорослые яблони могут достигать в высоту 15 метров. Но как правило, дерево вырастает на 5–7 метров, а корни уходят на три с половиной метра в землю. Сильнорослые яблони не переносят застоя воды на тяжёлых почвах, на них пагубно сказывается высокое стояние грунтовых вод. В условиях переувлажнения верхушка начинает усыхать, и дерево погибает.

Среднерослые яблони (полукарлики) не вырастают выше 3,5 метров, низкие (карлики) не превышают в высоту трёх метров. Корни этих деревьев располагаются близко к поверхности земли. Комковатая корневая система «карликов» и «полукарликов» лучше всего приспособлена для посадки в Ленинградской области.

Низкорослые яблони лучше остальных подходят для выращивания в Ленинградской области

При выборе сорта руководствуйтесь следующими рекомендациями:

• Сорта, устойчивые к заболеваниям, потребуют меньше усилий от садовода при уходе за яблонями.
• Несмотря на то что высокорослые яблони дольше сохраняют способность плодоносить, в северных и восточных районах Ленобласти предпочтение следует отдавать яблоням, привитым на карликовый подвой.
• Для Ленинградской области с её довольно суровыми климатическими условиями устойчивость к заморозкам — одна из самых важных характеристик.
• Чем большей скороплодностью обладает сорт, тем выше вероятность получения высоких урожаев. Хорошим показателем является плодоношение на 3–4 год после посадки. Яблони, привитые на карликовый подвой, также начинают плодоносить раньше. Сорта яблонь с плодами среднего размера практически все обладают высокой скороплодностью.

Самая высокая устойчивость к парше отмечена у триплоидных сортов яблонь (с тройным набором хромосом). Они отличаются скороплодностью, ранним плодоношением, дают крупные яблоки с повышенным содержанием витамина C. Недостаток этих сортов — дефективная пыльца, снижающая процент завязывания плодов.

Лучшие сорта для Ленинградской области

Далеко не все сорта яблонь могут проявить свои качества в условиях прохладного и влажного климата. Из-за короткого лета в Ленинградской области существует опасность, что зимние яблоки не успеют дозреть на дереве. Поэтому отдавайте предпочтение летним и осенним яблоням, добавляя к ним районированные сорта позднего срока созревания.

Если высаживать в саду летние, осенние и зимние сорта, вероятность опыления яблонь будет намного выше.

Яблони летних (ранних) сроков созревания

Яблоки летних сортов созревают в июле — августе. Они слаще, чем плоды более поздних сортов, но отличаются рыхлой мякотью. Их сразу можно употреблять в пищу, однако долго хранить эти яблоки не получится. Плоды сохраняют товарный вид не больше месяца после сбора.

Яблоки, выращенные в Ленобласти, отличаются более высоким содержанием витамина C по сравнению с плодами, выращенными в южных регионах.

Таблица: летние яблони для Ленинградской области

Фотогалерея: раннеспелые сорта яблок

Сочные и ароматные плоды Антоновки золотой отличаются кисло-сладким вкусом У яблок Белого налива нежная сладко-кислая мякоть Плоды яблони Авенариус, названной по имени монаха, который вывел этот сорт, отличаются сладким вкусом и рыхлой мякотью Сорт Брусничное ежегодно радует садоводов кисло-сладкими плодами с сочной крупнозернистой мякотью Мелкоплодная Китайка золотая ранняя буквально усыпана кисло-сладкими с приятным ароматом яблочками Яблоки сорта Конфетное — сладкие, с медово-конфетным вкусом Медуница — частично самоплодный сорт, который даёт сочные, сладкие плоды с медовым ароматом Кисло-сладкие яблоки Мелба имеют сочную мякоть средней плотности и отличаются карамельным ароматом Яблоки сорта Мечта кисло-сладкие, с рыхловатой мякотью и без ярко выраженного аромата Финский сорт Пирья ежегодно радует ароматными сладкими плодами с лёгкой кислинкой Кисло-сладкие сочные плоды яблони Винное имеют винный привкус Плоды у триплоидного сорта Яблочный спас сочные, средней плотности Яблоки сорта Дружба народов кисло-сладкие и сочные, с мякотью средней плотности В августе на ветках яблони Грушовка Московская поспевают ароматные сладко-кислые плоды с сочной и рыхлой мякотью Плоды яблони Серебряное копытце плотные, кисло-сладкие, с ароматом малины Ябоки у сорта Чудное сочные, кисло-сладкие, с приятным послевкусием

Осенние сорта яблони

Яблоки осенних сортов созревают в начале сентября. После съёма их нужно выдержать 10–20 дней, прежде чем употреблять в пищу. Храниться эти яблоки могут до декабря.

Таблица: осенние сорта для Ленинградской области

Фотогалерея: среднеспелые разновидности яблок

Ароматные яблоки сорта Антоновка 600 обладают приятным кисло-сладким вкусом Сорт Аэлита плодоносит ежегодно, имеет сладко-кислые плоды с ярким алым румянцем У сорта Бессемянка Мичуринская плоды кисло-сладкие, с винным привкусом, они почти не имеют семечек Сочные сладкие яблоки сорта Коричное Полосатое имеют характерный аромат и привкус корицы Сочные и ароматные, с небольшой кислинкой плоды сорта Ауксис оставляют пряное послевкусие Яблоня Марат Бусурин ежегодно радует садоводов ароматными и сочными кисло-сладкими плодами Плоды яблони Поливитаминное характеризуются повышенным содержанием витаминов A, B и C, имеют кисло-сладкий вкус Яблоня Сергиана плодоносит ежегодно, даёт плоды кисло-сладкого вкуса, с мягкой и сочной мякотью Сладкие яблоки сорта Уральское наливное поспевают на яблоне ежегодно, независимо от погодных условий Яблоки сорта Услада сладкие с лёгкой кислинкой, имеют сочную мякоть с ароматом малины Кисло-сладкие небольшие яблочки Долго с выраженным сливовым ароматом очень нарядно смотрятся на ветках

Зимние яблони

Плоды зимних сортов яблони снимают в конце сентября и в октябре. Зрелости они достигают в течение месяца после съёма, некоторые сорта можно хранить до весны. У поздних яблок более плотная мякоть, вкус в основном кисло-сладкий.

Таблица: зимние сорта для Ленинградской области

Фотогалерея: плоды зимних сортов яблонь

Яблоня Подарок Графскому плодоносит ежегодно, яблоки у неё кисло-сладкие, средней твёрдости У яблони сорта Старс сладкие плоды с суховатой мякотью Частично самоопыляемый сорт Ренет Черненко имеет кисло-сладкие плоды приятного вкуса Яблоки сорта Синап Орловского сладкие и ароматные, с рыхлой мякотью зеленовато-кремового цвета Сорт Ладога, выведенный специально для Ленобласти, отличается сочными кисло-сладкими плодами Яблоня Дружное плодоносит регулярно, у неё сочные кисло-сладкие плоды Яблоки сорта Антей сочные, кисло-сладкого вкуса, с тонким ароматом У мелкоплодного сорта Керр яблоки кисловато-приторные, терпкие Сорт Имрус отличается сладкими плодами с тонкой кожицей

сорта яблонь для северо-западной зоны

Особенности выращивания яблонь в Ленинградской области

Подбирая место для яблони, обращайте внимание на климатические условия и особенности почвы садового участка.

Яблони не любят кислый грунт и плохо переносят близкое расположение грунтовых вод.

Для большинства районов Ленобласти предпочтение нужно отдавать низкорослым саженцам, привитым на зимостойком подвое. Высокорослые яблони можно высаживать, применяя специальные технологии.

Посадка яблони

Посадкой яблони лучше заниматься ранней весной, в конце апреля — начале мая. Место для саженцев готовят осенью, выбирая для него защищённый от ветра, хорошо освещённый участок сада. Весной рекомендуется приобретать саженцы с закрытой корневой системой.

Далее мы рассмотрим особенности посадки яблони на грунтах разного состава:

• Если на участке преобладают тяжёлые суглинки или глина, яблоню высаживают на холм. Если на участке преобладает глина, нужно высаживать саженец яблони на холм
• Если на участке песчаный грунт, нужно выкопать посадочную яму 80х80х80 см, уложить на дно дренаж (куски кирпича, слой камней), сверху разместить мох-сфагнум, а затем заполнить яму плодородной землёй (добавить компост, перегной). При посадке яблони в песчанную почву надо подготовить яму
• На лёгких суглинках и супесях яблоню нужно высаживать на ровную поверхность. Для этого снимаем верхний слой, переворачиваем его дерновиной кверху и укладываем вокруг посадочного места. На лёгких грунтах вместо посадочной ямы делают бордюр из дернины

Общие рекомендации для всех участков:

1. При посадке в лунку добавляют золу (2 стакана) и вливают ведро воды.
2. Саженец размещают так, чтобы место прививки было на 2 см выше земли, и аккуратно присыпают плодородной землёй.

посадка яблони при высоком уровне грунтовых вод

Как ухаживать за яблоней

Уход за яблоней в Ленобласти включает в себя обычные этапы:

• полив;
• обрезку;
• подкормку;
• борьбу с болезнями и вредителями;
• подготовку к зиме.

В регионе выпадает достаточное количество дождей, и только в засушливое лето яблони нуждаются в дополнительном поливе. Обрезку деревьев и борьбу с вредителями и болезнями проводят по общим правилам.

На большей части территории преобладает бедная почва, поэтому деревья нуждаются в регулярной подкормке. Положительно влияет на рост и развитие яблонь мульчирование приствольного круга органическими удобрениями. Осенью полезно вносить золу под крону (2–3 стакана).

Особое внимание надо уделить подготовке растений к зиме. В конце сезона проводят следующие работы:

Для защиты корневой системы низкорослых яблонь от морозов приствольные круги нужно замульчировать торфом.

Для защиты корневой системы приствольные круги нужно замульчировать торфом

Чтобы уберечь ствол от грызунов и защитить дерево от морозов, можно использовать лапник.

Для защиты от грызунов ствол яблони укрывают лапником

Отзывы садоводов

Прежде чем покупать саженцы яблони, поинтересуйтесь, какие сорта растут у ваших соседей и насколько им комфортно в этой местности. Можно подобрать деревья с похожими характеристиками из представленного обзора. Сажайте несколько яблонь разного срока созревания, тогда в вашем рационе всегда будут присутствовать полезные и вкусные плоды.

Яблоня Теллисааре

Проявляющий среднюю зимостойкость, устойчивый к парше высокоурожайный сорт яблони Теллисааре был получен эстонскими селекционерами-любителями, а сегодня рекомендован к выращиванию и в Ленинградской области.
У яблонь этого сорта густая округлая крона, выдерживающая солидные урожаи небольших, до 100 грамм весом уплощенных или округлых плодов с заметным скосом на один бок. Первая завязь появляется на 4–5 год после высадки. В годы обильного плодоношения плоды иногда мельчают, или снижается урожайность следующего года. У снятых в сентябре плотных яблок маслянистая зеленоватая кожица со слабым рыжевато-коричневым румянцем.

К октябрю, когда плоды яблони Теллисааре готовы к употреблению, светло-зеленая мякоть становится сочной, ароматной и обретает хороший кисло-сладкий вкус. Урожаи этого сорта отличаются высоким качеством, яблоки легко транспортировать и сохранить до середины февраля.

Источник статьи: https://glav-dacha.ru/sorta-yablon-dlya-leningradskoy-oblasti/

описание, названия с фото, рейтинг

Автор Игорь Климкин На чтение 26 мин Просмотров 74 Опубликовано 30. 07.2022 Обновлено 31.07.2022

Содержание

1. Почему так много сортов яблонь
2. Принципы выбора
3. Лучшие летние сорта яблонь
4. Конфетное
5. Белый налив
6. Квинти
7. Амбасси
8. Делькорф
9. Вильямс Прайд
10. Клоуз
11. Лучшие осенние сорта яблонь
12. Успенское
13. Бессемянка Мичуринская
14. Спартан
15. Боровинка
16. Лобо
17. Рождественское
18. Жигулевское
19. Коричное полосатое
20. Макинтош
21. Сава
22. Тартусская роза (Уэлси)
23. Слава победителям
24. Лучшие зимние сорта яблонь
25. Витязь
26. Ренет Симиренко
27. Бежин луг
28. Болотовское
29. Афродита
30. Алеся
31. Беркутовское
32. Синап Орловский
33. Голден Делишес
34. Пепин шафранный
35. Гренни Смит
36. Бребурн
37. Памяти Есаула
38. Ред Чиф
39. Глостер
40. Красные сорта яблонь
41. Флорина
42. Фуджи
43. Глостер Йорк
44. Джонатан
45. Зорка
46. Ханикрисп
47. Мелроуз
48. Мельба
49. Зеленые сорта яблонь
50. Папировка
51. Антоновка
52. Коштеля
53. Белое солнце
54. Желтые сорта яблок
55. Самые сладкие сорта яблок
56. Аркад золотой
57. Брянское золотистое
58. Белое сладкое
59. Белорусское сладкое
60. Самые высокоурожайные сорта яблок
61. Имрус
62. Чемпион
63. Солнышко
64. Орлик
65. Лучшие колоновидные сорта яблонь
66. Медок
67. Васюган
68. Президент
69. Лучшие сорта яблонь для Подмосковья
70. Богатырь
71. Штрифель
72. Аркадик
73. Московское позднее
74. Белый налив
75. Лучшие сорта яблонь для Урала и Сибири
76. Грушовка
77. Кутузовец
78. Старк Эрлиест
79. Ранняя китайка
80. Катя
81. Лучшие сорта яблонь для Ленинградской области
82. Дружба
83. Аэлита
84. Антей
85. Избранница
86. Ренет Черненко
87. Какой сорт яблони лучше?

Почему так много сортов яблонь

За много веков произрастания данного растения, природа сама занималась выведением новых сортов. В последнее столетие ей активно начал помогать человек, выводя все новые гибриды с улучшенными качествами. Все сорта можно подразделить на несколько категорий по назначению:

1. Для приусадебного участка.
2. Сорта, что используются для промышленного выращивания фруктов.
3. Декоративные колоновидные сорта.

Одним из важнейших критериев для выбора яблонь является скорость созревания плодов. По данному признаку выделяют:

• Летние – раннее созревание, плоды не хранятся.
• Осенние – зрелость наступает в средине осени, плоды хранятся не долго.
• Зимние – плоды убирают осенью, но вкус яблоки набирают только через несколько месяцев после сбора.

Чтобы сделать правильный выбор необходимо ознакомиться с наиболее популярными сортами, которые для удобства подразделены на категории.

Принципы выбора

Чтобы разбить сад, требуется приобрести саженцы. Выбор подходящих разновидностей проводят, ориентируясь на личные предпочтения, тип почвенного покрытия, климатические условия и наиболее подходящие сроки созревания. Специалисты рекомендуют высаживать на одном участке яблони, принадлежащие к разным сортам. При этом следует учитывать потребность деревьев в опылении.

Чтобы идентифицировать сорт, проводят экспертизу. При этом особое внимание уделяют следующим пунктам:

• Строение вегетативных частей растения.
• Показатели органолептического типа.
• Цвет и консистенция мякоти.
• Структура кожуры.
• Определение формы плодов.
• Размер фруктов (в среднем).

Крупноплодные яблоки популярнее мелкоплодных. Исключением из правил могут считаться ранетки. Их мякоть отличается твердостью.

Лучшие летние сорта яблонь

Особенность таких культур заключается в ранней спелости фруктов. Их сбор осуществляют с середины июля – начала августа. Ценят за сочность мякоти, сладкий вкус, большой набор полезных веществ. Основными недостатками выделяют малый срок хранения, невозможность транспортировки. Собранные фрукты рекомендуют сразу употреблять в пищу или перерабатывать.

Конфетное

В зрелом возрасте высота деревьев с мощной раскидистой кроной составляет 4 – 5 м. Цветение происходит в мае, на ветках образуются соцветия из бело-розовых цветков. Плодоношение на семенных подвоях наступает через 3 – 4 года после посадки, на карликовых – на 2 год. Максимальный вес 1 яблока не превышает 140 г.

С дерева каждый сезон собирают до 50 – 60 кг плоскокруглых фруктов. Окраска у них неравномерная, кожица гладкая, мякоть сочная и сладкая. Сильно загущенную крону рекомендуют периодически обрезать. Культура устойчива к большинству инфекций, но восприимчива к парше.

Достоинства

• Вкус;
• Универсальность плодов в кулинарном плане;
• Ранний срок созревания;
• Высокая морозостойкость;
• Отсутствие падалицы;
• Ветки не ломаются под весом урожая.

Недостатки

• Низкая транспортабельность;
• Необходимость размещения вблизи с сортами-опылителями.

Пользователей привлекает невысокая цена саженцев, сладкий вкус фруктов, что позволяет экономить на сахаре при заготовках, возможностью выращивания в условиях холодного климата. К минусам относят малый срок хранения, в погребе яблоки могут пролежать не дольше 1 месяца. На большие расстояния их перевозить проблематично, так как кожица и мякоть быстро травмируются.

Белый налив

За счет хорошей морозостойкости сорт выращивают в средней полосе. У молодых деревьев крона пирамидальной формы, у взрослых – округлая. В высоту они достигают 5 м. В соцветиях на лепестках нередко присутствует розовый налет.

Крупные округло-конические яблоки весят до 150 г, но с годами их масса уменьшается до 60 г. Кисло-сладкая мякоть по мере созревания приобретает десертный вкус за счет увеличения количества сахара. Средняя урожайность достигает 80 кг с дерева, но при особых условиях этот показатель можно увеличить до 200 кг.

Достоинства

• Долгий срок жизни;
• Простота ухода;
• Средняя скороплодность;
• Обильная урожайность;
• Тонкая кожура.

Недостатки

• Низкая устойчивость к заболеваниям;
• Самобесплодность.

Не всем садоводам нравится высокая урожайность сорта, так как с годами плоды становятся мелкими. К длительному хранению они не приспособлены, перезревшие яблоки теряют вкус, становятся рыхлыми. К минусам относят постоянные болезни, поэтому приходится много времени тратить на борьбу с вредителями, паршой.

Квинти

Низкорослое растение с редкой, округлой кроной достигает в высоту 3 – 4 м. Масса зрелых плодов составляет 120 – 150 г. Для сорта характерна следующая особенность – при малом объеме урожая фрукты становятся крупнее.

У них округлая или удлиненно-коническая форма. Тонкая кожица с незначительным восковым налетом обладает темно- или оранжево-красной расцветкой. В сравнении с Белым наливом созревание наступает на 5 дней раньше. Средняя урожайность достигает 100 – 120 кг с дерева.

Достоинства

• Высокая устойчивость к мучнистой росе;
• Хорошо выдерживает жару, кратковременную засуху;
• Средняя транспортабельность;
• Универсальность кулинарного применения фруктов;
• Урожай созревает рано;
• Регулярное плодоношение, которое не зависит от погодных условий;
• Низкая цена саженцев.

Недостатки

• Низкая морозостойкость;
• Слабый иммунитет к основным инфекциям.

Сорт привлекает садоводов вкусом яблок, раннеспелостью, неприхотливостью ухода при выращивании в южных регионах. В сравнении с предыдущими номинантами урожай лучше переносит транспортировку, хотя срок его хранения также не превышает 2 недель. От посадки культуры в северных областях рекомендуют отказаться, так как она плохо переносит низкие температуры.

Амбасси

Срок хранения около 3 месяцев. Желто-красные плоды обладают насыщенным вкусом, приятным ароматом, плотной и хрустящей мякотью.

Масса одного фрукта – 200 г. Среди особенностей хорошая лежкость. Проблем с транспортировкой обычно не возникает.

Делькорф

Масса одного яблока составляет 200 г.

Среди характерных особенностей кисло-сладкий вкус плодов, быстрое осыпание.

Вильямс Прайд

Темно-красные, с фиолетовым отливом фрукты отличаются приплюснутой формой, винным привкусом и хрустящей мякотью.

Вес одного плода составляет около 160 г. Период хранения составляет 6-8 недель.

Клоуз

Зеленые плоды созревают к концу июня. Вес каждого яблока – около 150 г.

Их особенностью является сочетание винного привкуса и кислинки.

Лучшие осенние сорта яблонь

Крупные плоды с яркой кожицей на таких деревьях созревают в сентябре. Срок хранения фруктов составляет от 3 до 5 месяцев без потери внешнего вида. Обычно осенние сорта выращивают для реализации. Сравнительные тесты позволили выделить среди 15 номинантов 4 лучших вида.

Успенское

Раскидистая и редкая крона зрительно уменьшает размер дерева, высота которого составляет 3,5 м. Масса зрелых фруктов достигает 180 – 200 г, но в хороший год можно найти яблоки весом 250 г. У них овальная форма, зелено-желтая расцветка с красным размытым румянцем. У гладкой кожицы отсутствует восковой налет. На участке с 1 дерева ежегодно собирают до 40 кг урожая.

Достоинства

• Товарный вид, вкус фруктов;
• Устойчивость к парше;
• Возможность выращивания в регионах с холодным климатом;
• Простота ухода;
• Низкая цена.

Недостатки

• Быстрое перезревание яблок;
• Малый срок хранения.

Отзывы об этом номинанте положительные. Первый урожай собирают на 4 год, повреждений при морозах более 30 градусов не отмечено, высокая устойчивость к разным заболеваниям. Даже в самые дождливые годы признаки парши не наблюдались. Минусов выделяют частое осыпание фруктов.

Бессемянка Мичуринская

Универсальная разновидность, отличающаяся скороспелостью.

Плоды украшены алыми широкими полосами.

Спартан

Яблоки имеют приплюснутую форму, насыщенный окрас, высокое содержание сахара.

Боровинка

Старинный осенний русский сорт народной селекции, другое название — Харламовка. Дерево средней силы роста и вступает в плодоношение на 5-6 год после посадки. Сорт имеет резко-периодичное плодоношение.

Плоды созревают в начале сентября, хранятся до 1 месяца. Плоды с посредственным вкусом, пригодны для сушки и перерабатываются на соки.

К недостаткам сорта также относят осыпаемость плодов. Но этот сорт, как ни странно, стал родоначальником 19 новых сортов яблок, среди которых Волжская красавица, Жигулевское, Зимнее полосатое и другие.

Лобо

Раннезимний сорт, который дает крупные коричневато-красные яблоки.

Рождественское

Яблоки были получены в результате селекции сорта Уэлси. Высота деревьев не может быть больше 4 м, риск возникновения признаков парши отсутствует.

Плоды отличаются крупным размером, кисло-сладким вкусом, стойкостью к воздействию внешних факторов.

Жигулевское

Позднеосенний сорт яблок. Деревья быстрорастущие, в плодоношение вступают на 5-6 год после посадки. Созревание яблок идет одновременно, в начале сентября снимают урожай. Сорт высокоурожайный и устойчивый к парше.

Плоды крупные от 120 -300 г. Поверхность яблок бугристая, даже бородавчатая, яблоки выглядят как будто помятые. Мякоть нежная крупнозернистая, кисло-сладкая.

Коричное полосатое

Коричное или Коричневка — известный сорт народной селекции раннеосеннего срока созревания.

Высокорослые деревья этого сорта поздно вступают в плодоношение (на 10-12 год). Отличается высокой зимостойкостью, средней устойчивостью к парше и плохой завязываемостью плодов, если нет пчел.

ЭТО ИНТЕРЕСНО! С участием Коричного полосатого создано около 20 новых сортов, в том числе сорта селекции Всероссийского НИИ садоводства им. И. В. Мичурина: Коричное новое, Осенняя радость и Юный натуралист.

Плоды Коричного весом 70-140 г, плоскоокруглые, среднесочные с мякотью кремового цвета и ароматом корицы. Сбор урожая происходит в первой половине сентября. Плоды хранятся 1-1,5 месяца.

СОВЕТ! Яблоки сорта Коричное идеально подходят для варки варенья.

На основе сорта Коричное полосатое выведен новый сорт — Коричное новое.

Макинтош

К характерным особенностям дерева относят раскидистую крону.

Яблоки имеют интересный конфетный привкус.

Сава

Разновидность, выведенная белорусскими селекционерами.

Среди отличительных признаков чуть вытянутая форма плодов, стойкость к суровым климатическим условиям и грибковым недугам.

Тартусская роза (Уэлси)

Плоды, имеющие светло-зеленый оттенок и интересный привкус. Отмечают быстрое плодоношение.

Слава победителям

Из плодов, которые получают при выращивании этого сорта, готовят соки. Также их употребляют в свежем виде. Деревья отличаются высотой.

Округлые яблоки не следует держать дольше 2 месяцев.

Лучшие зимние сорта яблонь

По времени созревания такие виды считаются самыми поздними. Урожай начинают собирать в середине или конце октября. При этом плодам необходимо доспеть в течение 2 – 3 недель. Они отличаются твердостью и крупными размерами, так как содержат повышенное количество крахмала, протопектина.

Эта особенность обеспечивает хорошую транспортабельность урожая, долгий срок хранения. В данной категории представлено 4 лучших сорта зимних яблонь с описанием и фото. Пользователи посчитали их характеристики лучшими среди 15 номинантов.

Витязь

Низкорослые деревья с густой раскидистой кроной занимают большой участок земли, начинают плодоносить через 3 года после посадки. Если выращивают на карликовом подвое, то первый урожай можно получить через год.

Вес зрелого фрукта – 200 г. Округло-конические яблоки обладают зеленовато-желтой окраской с редкими красными полосами. При хранении они приобретают насыщенный золотой цвет. Вкус сладкой мякоти отдает легкой кислинкой. Каждое дерево приносит урожай до 240 кг.

Достоинства

• Стабильное плодоношение;
• Выдерживает морозы до -40 градусов;
• Хорошая лежкость фруктов;
• Не требует особого ухода;
• Долгий срок жизни.

Недостатки

• Слабый иммунитет к парше, насекомым-вредителям;
• Высокая цена саженцев.

По отзывам садоводов, Витязь является одним из лучших сортов яблонь для Подмосковья. Зимой он выдерживает сильные морозы, неприхотлив в уходе, урожай дает в течение 25 – 30 лет, срок хранения фруктов – от 5 до 6 месяцев.

Ренет Симиренко

Период плодоношения высокоурожайной яблони начинается с 4 – 5 года после посадки. В возрасте 10 лет дерево дает до 100 — 150 кг фруктов. Зеленые яблоки округлой формы весят 150 – 200 г. Кожура гладкая, на поверхности заметны белые пятнышки размером 2 – 3 мм. Во время хранения она приобретает желтый цвет.

Винно-сладкий вкус мякоти отдает нотками пряности. При температуре 0 – 4 градуса фрукты могут храниться до 1 года. Их отличительная особенность заключается в наличии выпуклых наростов.

Достоинства

• Хороший товарный вид;
• Раннее начало плодоношения;
• Яблоки не теряют вкус при длительном хранении;
• Транспортабельность;
• Устойчивость к засухе.

Недостатки

• Необходимость перекрестного опыления;
• Низкая морозостойкость.

Садоводы ценят вид за удобство выращивания, полезный состав, приятный вкус яблок, возможность долгого хранения урожая. К минусам относят нерегулярность плодоношения, уязвимость к парше, мучнистой росе, необходимость ежегодной обрезки. Купить саженцы для участка рекомендуют 90 % садоводов.

Бежин луг

Скороплодный, урожайный, высоко устойчивый к заболеваниям яблонь.

Болотовское

Отличается высокой морозоустойчивостью, противостоянию парше, лежкостью (середина февраля).

Недостаток – при опоздании с уборкой, быстро осыпается.

Афродита

Один из новых столовых сортов с высокими характеристиками. Он устойчив к засухе и морозам, имеет иммунитет к парше. Высокая урожайность сохраняется каждый год, а всего дерево может жить до 60 лет. При этом оно отличается ускоренным плодоношением – первый урожай будет уже на 4 год жизни. Сами деревья крупные, высотой до 10 м, быстрорастущие, с округлой кроной.

Небольшие яблоки убирают во второй половине сентября, а употребляют спустя 3 недели. За это время полосатый малиновый румянец на зеленой маслянистой кожице становится насыщенней. Мякоть сочная, кисло-сладкая, белого цвета с розовыми прожилками – особенностью сорта. Срок хранения фруктов не превышает 3 месяцев.

Афродита – самобесплодный сорт и нуждается в опылении для получения богатого урожая. С эти успешно справляются зимние сорта Курнаковское и Строевское.

Алеся

Еще один зимний сорт с отличными вкусовыми качествами. Дерево вырастает до 4 метров в высоту. Первый урожай — спустя 3-5 лет после посадки. Плоды сочные кисло-сладкие в среднем 140-200 грамм.

Растение устойчиво к парше и неблагоприятным климатическим условиям. Плоды могут храниться до мая.

Беркутовское

Засухоустойчив, зимостоек.

Не устойчив к мучнистой росе. Плод (150 г), с красными полосами и желтоватой мякотью, сочные, кисло-сладкие.

Синап Орловский

Деревья высокие, сильнорослые, хорошо переносят даже сильные морозы. Первые плоды появляются на 4-5 год после посадки. Фрукты сладкие с тонкими нотками кислинки. Уборка урожая проводиться в начале октября. Плоды могут храниться до мая.

Голден Делишес

Скороплодный продуктивный сорт универсального использования. Однако имеет среднюю устойчивость к морозам и болезням. Деревья среднерослые, зацветают в средние сроки, а урожай собирают ближе к концу сентября.

Плоды в среднем около 150 г, слегка вытянутой формы. На стадии снятия окрашены в зеленоватый цвет, при созревании желтеют. На спелых яблоках проступает рыжеватая сетка и бледный румянец. Под плотной шкуркой скрывается сочная твердая мякоть желтого цвета. Ее сладкий вкус немного похож на грушу.

Сорт самобесплодный, нуждается в опылителях с одинаковыми сроками цветения (Симиренко, Джонатан, Айдаред).

Пепин шафранный

Один из старейших и популярнейших сортов среди садоводов. Урожайность высокая, но может отличаться некой периодичностью. Молодые саженцы не плодоносят не раньше 5-6 лет после высадки.

В это время важно обеспечить укрытие саженцу на зиму и удобрения трижды в сезон. Яблоки мелкие, чуть больше ранеток, средний вес плода – до 90 грамм. Окрас кожицы светло-оранжевый с красным румянцем. Вкус пряный с винным оттенком, сохраняется до марта – апреля.

Гренни Смит

Сорт славится отличным вкусом, но приобретает его только после хранения в течение двух месяцев. Сами деревья компактных размеров, высотой до 3,5 м, с шарообразной кроной. Первые 5 лет они активно растут, поэтому нуждаются в формировочной обрезке. Постепенно ростовые темпы замедляются.

Сорт частично самобесплодный, рядом желательно иметь опылители. Устойчивость к морозу хорошая, на уровне минус 25 °С, но к засухе и болезням – на среднем уровне.

Полноценный урожай снимают после 5 года жизни в конце сентября. Плоды крупные, до 200 г весом, с плотной кожицей и твердой мякотью, окрашены в зеленый цвет. Фрукты хотя и сочные, но кислые.

После достижения 20-летнего возраста урожайность снижается.

Бребурн

Сорт новозеландской селекции отличается скоросплодностью, высокими урожаями и отличными вкусовыми качествами. Среднерослые деревья устойчивы к парше, поздно цветут. Выдерживают морозы до минус 25 °С. Являются универсальным опылителем для зимних яблонь. Плоды удлиненной формы, иногда ребристые, с двухцветной оранжево-красной окраской. Мякоть твердая, хрустящая, сладкая, может иметь легкую терпкую нотку.

Бребурн созревает в сентябре, на пару недель позже, чем Голден Делишес.

Памяти Есаула

Среднерослое дерево, обладающее высокой зимостойкостью, а также устойчивостью к засухе и парше. Плоды снимают во второй декаде сентября, через месяц они достигают потребительской зрелости. В прохладном помещении урожай может храниться до февраля.

Яблоки крупные, до 200 г весом, удлиненной формы, с усеченной верхушкой и слабой ребристостью. Кожица маслянистой структуры, с восковым налетом. Основная окраска зеленая, на боку лиловый румянец. Мякоть зеленовато-белая, сочная. Сначала умеренно плотная, при полном созревании она становится нежной. Во вкусе чувствуется приятная кислинка.

Сорт не только высокоурожайный, но и скороплодный – первые яблоки собирают уже на 3 год.

Ред Чиф

Американский сорт, известен своими крупными и вкусными плодами и скороплодностью. Средние яблони быстро растут и дают урожай уже на 2 год жизни. Они обладают хорошей устойчивостью к морозу, но могут страдать от болезней и засухи.

Плоды хранятся до 8 месяцев, вес одного яблока около 200 г, но бывают экземпляры и по 400 г. Прочная глянцевая кожица полностью покрыта размытым красным румянцем и подкожными точками. Мякоть зеленоватая, сладкая, средней сочности.

Глостер

Представляет лучшие зимние сорта яблок, хранящиеся до весны. Потребительская зрелость наступает именно в процессе хранения. Поэтому яблоки употребляют преимущественно в свежем виде.

Сорт немецкой селекции порадует ежегодным высоким плодоношением и устойчивостью к мучнистой росе.

Но высокие урожаи можно получить только в теплом климате. Для холодных регионов Глостер не адаптирован с его морозостойкостью не выше 20 °С мороза.

Плоды крупные темно-красного цвета, весом до 200 г. Форма коническая, с ребристостью. Мякоть кисло-сладкая, нежная, но в меру сочная, зеленовато-кремового цвета.

Красные сорта яблонь

Красные яблоки чаще всего сочные и сладкие, хотя все зависит от конкретного сорта. Выбирай!

Флорина

Крупные красные плоды слегка приплюснуты по бокам и густо покрывают дерево, как будто гроздьями. Флорина очень урожайная, а яблоки сладкие, сочные и ароматные.

Фуджи

«Фуджи» — самое непохожее на другие яблоко. Вывели его японские селекционеры в поселке Фудзияки (отсюда и название). Плод скрещивания сортов «роллс дженет» и «ред делишес».

С нежной, пастельных оттенков, розовато-зеленой кожурой и мягким сладким вкусом. При этом имеет крепкое тело, много сока и отличный хруст. Очень популярно в Японии, где практически вытеснило все другие яблоки, в Китае и Америке. Поздний сорт, а значит, лежат эти яблоки лучше многих других.

Идеальное сырье для любых десертов и напитков на основе яблока. «Фуджи» очень хорошо хранится, при этом выдерживает температуры, при которых другие яблоки быстро приходят в негодность.

Вес плодов до 200 грамм.

Глостер Йорк

Размеры одного крупного красного яблока легко достигают 200 г. Они очень вкусные и полезные, а урожайные деревья дают до 70 плодов. При таких размерах это очень внушительные цифры!

Джонатан

Позднезимний промышленный сорт американской селекции. Известен также как Зимнее красное, Осламовское.

Дерево среднерослое, скороплодное и высокоурожайное. Неустойчиво к мучнистой росе.

Плоды с приятным, кислым со сладостью вкусом и ярким ароматом снимают в середине сентября. Хорошо переносит транспортировку и хранение, лежит до середины весны.

Плоды Джонатана крупные с зеленовато-белой мякотью, ароматные, сочные десертного вкуса.

Зорка

Новый сорт яблони белорусской селекции, зимнего срока потребления. Получен от скрещивания сортов яблони Антей и Либерти.

Дерево средней силы роста, с раскидистой кроной, средней густоты. Сорт скороплодный. Сорт иммунный к поражению паршой и обладает высокой устойчивостью к заболеваниям коры и древесины.
Плоды выше среднего размера (160 – 190 г), округло-конические, с густым пурпурно-красным румянцем на большей части поверхности плода.

Мякоть зеленоватая, очень сочная, мелкозернистая, средней плотности. Вкус замечательный, кисловато-сладкий, насыщенный, гармоничный, десертный. В послевкусии остается сладость.

Срок съема плодов — конец сентября—1 декада октября. В условиях подвала плоды хранятся несколько месяцев.

Ханикрисп

Интересный Американский сорт яблок. Деревья среднерослые. Средней зимостойкости. Высокая устойчивость к парше.

Мякоть у яблока хрустящая, сочная приятного очень сладкого вкуса. В некоторые годы плоды могут осыпаться, что является серьезным недостатком. Во время хранения иногда поражается горькой ямчатостью, для профилактики необходимо внесение кальция во время налива плодов.

Скороплодность сорта высокая.

Мелроуз

Еще одни красные яблоки-великаны, но на этот раз они могут вырастать до 400 г. Гладкая блестящая кожица переливается разными оттенками, а во вкусе сочетается сладость и приторность.

Мельба

Сорт можно отнести к позднелетним, поскольку сбор урожая проводят в начале сентября. Растение имеет среднюю зимостойкость и высокую урожайность. Плоды кисло-сладкие весом до 200 грамм. Фрукты транспортабельны и могут храниться до полтора месяца.

Зеленые сорта яблонь

Зеленые яблоки любят за характерную кислинку. Обычно они тверже, приятно хрустят и отлично хранятся.

Папировка

По типу кроны среднерослые деревья схожи с предыдущим номинантом. Ее широкопирамидальная форма с возрастом становится округлой. Продуктивный период наступает на 4 – 5 год жизни. В сравнении с Белым наливом этот сорт плодоносит ежегодно, с возрастом объем урожая растет.

В среднем плоды весят 80 – 100 г, но в ряде случаев их масса может увеличиться до 150 – 200 г. Гладкая, тонкая кожица на момент зрелости покрыта белесым налетом. Нежная и сочная мякоть обладает слабовыраженным ароматом.

Достоинства

• Высокая скороплодность;
• Устойчивость к парше;
• Морозостойкость;
• Урожай дает до 65 – 70 лет.

Недостатки

• Высокая цена саженца;
• При хранении более 3 недель мякоть становится мучнистой.

Как и большинство летних сортов, этот вид также плохо переносит транспортировку. Любые нажимы, удары провоцируют появление темных пятен на кожице.

Не всем нравится и повышенная кислота во вкусе, неустойчивость дерева к солнечным ожогам. Спрос на рынке обусловлен ранним созреванием плодов.

Антоновка

Сильнорослое растение с овальной кроной, которая постепенно принимает вид шаровидной, достигает в высоту 5 – 8 м. Первые желто-зеленые плоды весом до 160 г появляются через 6 – 7 лет после посадки.

При благоприятных условиях масса 1 фрукта может увеличиться до 300 г. Цветение и плодоношение в первые годы регулярное, затем становится периодичным. При правильном уходе яблоня дает урожай в течение 30 – 40 лет. Со взрослого дерева собирают от 200 до 500 кг ребристых яблок.

Достоинства

• Долгое хранение, хорошая транспортабельность яблок;
• Морозостойкость;
• Сладкий вкус фруктов;
• Неприхотливость в уходе;
• Устойчивость к болезням;
• Низкая цена.

Недостатки

• Зависимость от опылителей;
• Частое поражение плодожоркой.

Большинство садоводов считают, что Антоновка по характеристикам уступает новым сортам. Мякоть не очень сочная, урожайность зависит от погодных условий, плоды часто червивые. Основными плюсами считают вкус, медовый аромат, простоту выращивания.

Коштеля

Польский гость, который не может не порадовать садоводов тем, что плодоносит дважды  в год. При этом сорт высокоценен на рынке за особый кисло-сладкий вкус и текстуру мякоти, которая напоминает летние сорта. Плоды хранятся до марта при условии хорошей вентиляции в помещении и достаточных тепловых условий.

Белое солнце

Маленькие зеленые яблоки хороши для консервации и заготовок. Плоды правильной округлой формы легко проходят в банки целиком.

Желтые сорта яблок

• Голден Владимирский
• Бабушкино
• Бойкен
• Голден Делишес
• Голдспур
• Голубь мира
• Зимнее Плесецкого
• Кальвиль снежный
• Крымское
• Мартовское
• Ранет золотой курский
• Брянское золотистое

Голден Владимирский

Бабушкино

Голдспур

Голубь мира

Зимнее Плесецкого

Кальвиль снежный

Мартовское

Ренет золотой курский

Самые сладкие сорта яблок

Сладкие сорта яблонь наиболее популярные среди садоводов благодаря отличным вкусовым качествам и быстрому созреванию. Как правило, наиболее сладкие — это летние сорта, среди которых выше описаны: Конфетное, Медуница и Коробовка. К ним можно добавить еще такие.

Аркад золотой

Дерево сильнорослое и очень устойчивое к сильным морозам. При этом часто поражается паршой. Плодоношение наступает на 5-6 год после посадки, при этом урожайность невысокая.

Созревание фруктов наступает в конце июля. Они имеют пресно-сладкий вкус и желтоватую, рыхлую мякоть. Сами яблоки долго не хранятся и плохо переносят транспортировку.

Брянское золотистое

Зимний, но очень сладкий сорт с яркой золотой окраской. Мякоть плода очень сочная и плотная. Дерево отлично переносит сильные морозы.

Достоинства:

• Устойчивость к заболеваниям.
• Отличные товарные и вкусовые качества.
• Плоды не осыпаются после созревания.
• Могут долго храниться.

Белое сладкое

Еще одно название – Литовское сахарное. Не особо распространенный осенний сорт, с созреванием в конце сентября. Плоды среднего размера плоско-округлой формы. Не осыпаются.

Мякоть очень сладкая, малосочная и мелкозернистая. Не предусмотрены для длительного хранения.

Белорусское сладкое

Относительно новый осенний скороплодный сорт, который уже по достоинству оценило много садоводов. Отличается регулярным плодоношением и устойчивостью к парше. Яблоки имеют красный цвет массой до 200 грамм. Мякоть нежная, белая со сладким вкусом без кислинки. После созревания можно сразу употреблять в пищу. Могут храниться до февраля.

Самые высокоурожайные сорта яблок

Урожайность яблони зависит от условий выращивания. Если это просто ухоженное дерево во дворе, то в сезон оно дает около 100-150 плодов, но в промышленных масштабах можно достичь отметки в 400-800 штук.

Имрус

ПЛЮСЫ:

• Дерево с очень высоким показателем зимостойкости
• Вырастает до 3 м
• Имеет стабильное плодоношение
• Отменные вкусовые и товарных характеристики
• Отличается сопротивляемостью к парше и бактериальному ожогу
• Продолжительность жизни составляет 70-80 лет

МИНУСЫ:

• За счет не очень плотной кожицы яблоки не могут долго хранится

Саженцы быстро приживаются, молодые деревья не боятся весенних заморозков, плоды сочные с легкой кислинкой и выраженным ароматом

Чемпион

Дерево компактное. Скороплодность на 3 год, хороший ежегодный урожай на 5. Зимостойкость, поражение мучнистой росой средняя, к парше – высокая.

Подвержена другим заболеваниям (бактериальный ожог, горькая ямчатость). Плоды крупные (до 200 г). В холодильнике сохраняются до весны.

Солнышко

Яркие малиновые яблоки не только сладкие, но и красивые, так что хорошо идут на продажу. У них плотная и слегка зернистая мякоть, богатая на полезные витамины.

Орлик

1. Высота: 3-5 м.
2. Устойчивость к болезням: к парше устойчивость средняя.
3. Срок съема: конец сентября.
4. Окраска, форма и вкус: красно-желтые шаровидные яблоки, массой 120 г; мякоть сочная и запашистая, кисло-сладкая (оценка 4,5 балла из 5).
5. Срок хранения: до середины февраля.

Сорт отечественной селекции, получен от соединения Бессемянки Мичуринской и Мекинтоша. Дерево имеет красивую компактную форму кроны, что позволяет размещать в саду Орлик по уплотненной схеме.

Сорт зимостоек, плодоношение начинается на 6 год. Яблок дерево родит много, но раз в 3-4 года оно отдыхает.

Лучшие колоновидные сорта яблонь

Колоновидные яблони пользуются высокой популярностью, имея ряд преимуществ: скороплодность, привлекательный декоративный вид и компактность растений. Первый урожай можно собрать уже через год после высадки. При этом есть и слабые места: сложность опыления и недолговечность. Представляем лучшие сорта данной категории.

Медок

На второй год после посадки растение начинает плодоносить. Высота дерева не более 2,2 метра. Созревание плодов начинается в конце августа. Фрукты довольно крупные до 200 грамм. При этом с одного дерева можно собрать до 10 килограмм.

Достоинства:

• Компактные размеры.
• Постоянное плодоношение.
• Отличные вкусовые качества.
• Хорошие показатели зимостойкости при минимальном укрытии.

При этом цена саженцев не самая доступная. Также стоит отметить, что растение дает плоды не более, чем 15 лет, после чего его нужно заменить.

Васюган

Поздний колоновидный сорт с созреванием плодов в сентябре. Яблони вырастают до 3 метров высотой с достаточно компактной кроной. Плодоношение начинается в первый год. Со второго года дерево дает до 8 килограмм урожая. Плоды сочные с приятным кисло-сладким вкусом весом до 150 грамм. Могут храниться до 3 месяцев при условии правильного сбора.

Достоинства:

• На протяжении всей жизни не наблюдается снижение урожайности.
• Сорт устойчив к морозам и болезням. Можно выращивать даже в северных регионах.
• Требует минимального ухода.
• Высокая скороплодность.

Важно чтобы возле Васюгана были другие яблони для опыления.

Президент

Компактное дерево высотой до 2 метров и шириной кроны до 20 сантиметров. Плоды крупные до 300 грамм, созревают в начале сентября. Урожайность одного растения составляет 8-15 килограмм. Плоды имеют кисло-сладкую, сочную мякоть.

Достоинства:

• Первый урожай собирают на третий год после высадки.
• Высокие показатели урожайности.
• Сорт устойчив к вредителям, инфекциям и морозам.
• Отлично приживается на новом участке.

Для получения хорошего урожая требуется тщательный уход. За счет компактного размера существенно экономит полезное пространство в саду.

Лучшие сорта яблонь для Подмосковья

В Подмосковье нужно учитывать переменчивый климат и возможность заморозков. Но в целом тут благоприятные условия для яблонь.

Богатырь

Сорт вывели ученые Мичуринского института. Растение среднезимостойкое и устойчивое к парше. Плоды довольно крупные по 150-300 грамм с кисло-сладким вкусом. Фрукты очень крепкие и твердые. Сбор проводят в первых днях октября. Могут лежать до конца зимы.

Штрифель

Этот сорт еще называют Осенним полосатым, и выведен он в Прибалтике. Мякоть очень плотная и сладкая, но в то же время нежная и сочная. Плоды хранятся почти до конца осени.

Аркадик

Ранний отечественный сорт чудесно чувствует себя в условиях Подмосковья. А вот его сладкая мякоть с легкой кислинкой по вкусу скорее напоминает южные яблоки.

Московское позднее

Поздний зеленый сорт дает крупные плоды, которые хранятся до весны. На удивление они не кислые, а кисло-сладкие, а еще – очень сочные и красивые.

Белый налив

Сложно найти более универсальный и неприхотливый сорт для средней полосы России. У яблок рыхлая и сочная мякоть с приятной кислинкой, а сами плоды среднего размера.

Лучшие сорта яблонь для Урала и Сибири

На Урале и в Сибири в первую очередь нужно учитывать низкие температуры, морозные зимы и короткое лето. Лучше всего подходят такие сорта!

Грушовка

Старый зимостойкий сорт выдерживает морозы даже до -50 градусов. Яблоки мелкие и светлые, от белого до зеленого или лимонного, с розовым румянцем по мере созревания.

Кутузовец

Один из лучших зимних сортов выведен в средних широтах, но идеально адаптирован под морозы. Округлые яблоки довольно крупные, до 160 г, с кисло-сладкой сочной белой мякотью.

Старк Эрлиест

Американский сорт устойчив к парше и морозам. Его особенность в том, что плоды разного размера и мельчают с возрастом, но зато тогда увеличивается их количество.

Ранняя китайка

Это смесь обычной Китайки и Белого налива. Сорт хорошо адаптируется к холодам, быстро созревает и дает мелкие ярко-желтые яблоки с приятным вкусом.

Катя

Летний зимостойкий сорт также устойчив к мучнистой росе и парше. Кисло-сладкие красноватые яблоки отлично переносят транспортировку и хранятся в погребе или холодильнике.

Лучшие сорта яблонь для Ленинградской области

Для Ленинградской области выбирай сорта, устойчивые к высокой влажности. А еще важно, чтобы они дозревали даже при нехватке солнечного света.

Дружба

Яблоки вырастают зеленоватыми, кисло-сладкими и с легкой ребристостью. Их собирают в конце сентября, но потом они прекрасно хранятся до весны и не теряют вкусовых качеств.

Аэлита

Осенний сорт дает сочные, ароматные и кисло-сладкие плоды с безупречным вкусом. Яблоки желтые, но почти полностью покрыты алым румянцем.

Антей

Белорусский сорт относится к скороспелым и дает стабильные внушительные урожаи. Яблоки легко узнать по конической форме и яркому темно-красному румянцу.

Избранница

Крупные ребристые яблоки весят до 280 г. Сорт очень урожайный, с отличными товарными качествами, но мало хранится – всего лишь в течение осени.

Ренет Черненко

Это поздний зимний сорт с рослыми и выносливыми деревьями, устойчивыми к неожиданным заморозкам. Одна яблоня дает до 170 кг красивых округлых плодов желтого или зеленого цвета.

Какой сорт яблони лучше?

Ответить на этот вопрос однозначно сложно, поскольку для каждого есть свои приоритеты и цели использования плодов. Все же садоводы с опытом рекомендуют на участке высаживать сорта яблонь с разным периодом созревания. Это позволит наслаждаться вкусными и свежими фруктами в течении всего года.

Главное на что нужно опираться при выборе – климатические особенности региона, где планируется произрастание яблони. Для юга подойдут сорта, которые могут хорошо переносить засуху и устойчивы к палящему солнцу. При этом для севера страны необходимы яблони с высокими показателями морозостойкости.

В случае ограниченности пространства на участке, стоит рассматривать колоновидные растения, которые не только порадуют вкусными плодами, но и украсят участок. Мы подготовили список лучших сортов яблонь, который позволит даже новичку выбрать оптимальный вариант для себя:

• Самый сладкий сорт яблок – Конфетное.

• Лучший вариант для длительного хранения – Ренет Симиренко.

• Для владельцев небольших участков с ограниченной площадью – Васюган.

• Растение с самым долгим периодом плодоношения – Макинтош.

• Самый ранний сорт – Квинти.

• Наиболее устойчивым к болезням и морозам – Успенское.

• Для получения максимального урожая – Антоновка.

Источники

• https://ogorodnikam. info/sorta-yablon-s-opisaniem-i-foto/
• https://mrdachnik.ru/sorta-yablok
• https://vyborexperta.ru/sad_i_ogorod/luchshie-sorta-jablon/
• https://smoldacha.ru/sorta_yablok_luchshie_letnie_osennie_i_zimnie_sorta.html
• https://glav-dacha.ru/foto-zimnih-sortov-jablon/
• https://ogorodnikam.info/zimnie-sorta-yablok-foto-nazvaniya-i-opisanie/
• https://lafoy.ru/luchshie-sorta-yablok-foto-nazvaniya-1293
• https://eda.ru/media/produkt/gid-po-sortam-yablok
• https://krrot.net/yablony-opisanie-sortov-otzuvu/
• https://yborka.online/hranenie-i-uhod/frukty/yabloki/zimnie-sorta-hranyashhiesya-do-vesny

 

 

12 сортов яблок, которые вы должны знать

EC: 12 сортов яблок, которые вы должны знать и оплакивая окончание сезона персиков и ягод. К счастью, начало осени также знаменует собой начало яблочного сезона. Яблоки являются типичными осенними фруктами: как только наступает сентябрь, они становятся все более популярными, играя главные роли в выпечке, в качестве реквизита для украшения интерьера и в праздничных играх, таких как подбрасывание яблок. Продуктовые магазины хранят ящики с яблоками, а яблоневые сады отправляют людей с сумками, нагруженными собранными вручную фруктами. К счастью для вас, со всеми яблоками, которые вы неизбежно будете иметь под рукой, они являются чрезвычайно универсальным фруктом: превосходны, когда их запекают в пирогах, готовят в соусах, делают из них сидр и жевали в чистом, сыром виде. .

Существует поразительное количество сортов яблок, и когда вы сталкиваетесь с выбором яблок, может быть трудно определить, какое яблоко лучше для выпечки, а какое лучше для еды. Чтобы предотвратить непреднамеренное откусывание пирога от Granny Smith, когда вам захотелось чего-нибудь сладкого, или выпечки с Red Delicious, который лучше всего есть сырым, в этом руководстве вы найдете удобный ключ к дегустационным примечаниям, текстуре, цвету, а также предложениям по приготовлению и выпечке. на десяток самых популярных сортов яблок.

Cortland

EC: assets%2Fmessage-editor%2F1475258397726-apple-10

Яблоки Cortland приземистые, со сливочной внутренней частью, одновременно сладкие и терпкие. Их мякоть довольно мягкая, хотя и не такая мягкая, как яблоко Макинтош, но их легко спутать: оба имеют схожий цвет и одинаковое сочетание сладкого и терпкого. В отличие от McIntosh, Cortland универсальны: их можно есть сырыми, запеченными или приготовленными.

Крабовые яблоки

EC: активы%2Fmessage-editor%2F1475257501453-apple-9

В то время как крабовые яблоки, как правило, обнаруживают гниющими в траве — яблоки, которые вы никогда бы не подумали есть, потому что они кислые и терпкие — крабовые яблоки обычно используются для приготовления варенья и желе. Для других идей крабовых яблок вы также можете мариновать и выжимать из них сок.

Fuji

EC: assets%2Fmessage-editor%2F1475258244898-apple-5

Одно из самых любимых яблок в стране, яблоки Fuji варьируются по цвету от оранжевого до желтого и красного. Яблоки Фуджи первоначально выращивались в Японии, а затем попали в Америку в 19 веке. 60-е годы. Не готовьте с Фудзи; их хрустящая корочка придает привлекательный хруст салатам или другим блюдам, не требующим кулинарной обработки.

Gala

EC: assets%2Fmessage-editor%2F1475257448616-apple-6

В отличие от ярко-красного Red Delicious, два яблока Gala не выглядят совершенно одинаково. Как правило, они светло-красные, с желтым оттенком и пучками розовых и оранжевых пятен. Яблоки сорта Гала имеют надежную, мягкую сладость и хрустящую корочку, а их тонкая кожица делает их идеальными для употребления в пищу в свежем виде.

Golden Delicious

EC: assets%2Fmessage-editor%2F1475257922630-apple-2

Обнаруженный фермером в Западной Вирджинии, Golden Delicious не имеет отношения к Red Delicious, несмотря на общее название. Они имеют ярко-желтую кожуру, шелковистую текстуру и очень сладкий вкус. Выпекайте пироги, добавляйте ломтики в салаты и готовьте в соусах. Они вкуснее всего вскоре после покупки, потому что тонкая кожица легко травмируется.

Гренни Смит

EC: активы%2Fmessage-editor%2F1475257771076-apple-4

Хотя ярко-зеленые яблоки Гренни Смит довольно терпкие и хрустящие, приготовление с этими яблоками на самом деле делает их слаще, и они хорошо сочетаются с острыми и солеными блюдами. Они также часто используются в выпечке из-за их высокой кислотности, а также способности сохранять форму при выпечке.

Honeycrisp

EC: assets%2Fmessage-editor%2F1475258517307-apple-5-1

Подобно яблокам Macoun и Gala, Honeycrisp сладкие и хрустящие. Благодаря красному внешнему виду и бледно-белому внутреннему, их хрустящая текстура останется твердой при выпечке или карамелизации.

Macoun

EC: assets%2Fmessage-editor%2F1475258063919-apple-7

Яблоки Macoun — это нечто среднее между McIntosh и Jersey Black. Сладкие и сочные, Макун часто можно найти в яблоневых садах. Очень сладкие, их лучше всего есть свежими, но эти яблоки придают хрустящую сладость, если вы хотите приготовить яблочное пюре.

McIntosh

EC: assets%2Fmessage-editor%2F1475258155556-apple-8

Яблоки McIntosh обычно характеризуются хрусткостью и мучнистостью, что, честно говоря, звучит немного неприятно, но это качество в сочетании с кремовостью делает их оптимальными для яблочное пюре и яблочное масло. Для них характерен малиновый, темно-красный и зеленый цвет с ярко-белой внутренней частью.

Mutsu

EC: assets%2Fmessage-editor%2F1475257762018-apple-4-1

Mutsu, родственники Golden Delicious, капают с вашего подбородка, когда вы их кусаете. Сладкие, острые и острые, их можно жевать в чистом виде или выжимать из них сок и готовить. Они могут храниться в течение трех месяцев, прежде чем испортятся.

Red Delicious

EC: assets%2Fmessage-editor%2F1475257583050-apple-3-1

Пожалуй, самые узнаваемые и широко выращиваемые в стране яблоки Red Delicious легко узнать по ярко-красному цвету. Они сочные, со слегка сладковатым вкусом и имеют длительный срок хранения. Хотя Red Delicious не рекомендуются для выпечки или приготовления пищи, они являются одними из самых вкусных сырых яблок.

Озеленение Род-Айленда

EC: assets%2Fmessage-editor%2F1475257670473-apple-1

Как следует из названия, озеленение Род-Айленда было впервые выращено в Род-Айленде и является официальным плодом штата. Довольно большие и круглые, с восковидной зеленой поверхностью, эти яблоки хрустящие, сочные, а иногда и кислые, и похожи на гренни Смит. Готовьте сразу после сбора или подождите, пока кожица не станет зеленовато-желтой. Этот цвет означает, что они полностью созрели и готовы полакомиться.

The Best Apples for Every Use

Alan Park

Blog Editor

Baking

Applesauce

Jam

Salad

Snacking

Juice

Hard Cider

Baking

Applesauce

Jam

Салат

Закуски

Сок

Крепкий сидр

Яблоки — это вкусные семечковые плоды семейства розоцветных, которые возникли в Центральной Азии, а позже были перемещены в Европу в более ранний период, чем греки. Яблоки попали в новый мир в XVI веке и являются частью американской культуры, потому что они питательны, вкусны и имеют разнообразное применение. Яблоки были хорошим источником пищи для поселенцев из-за простоты хранения и транспортировки.

Единственный сорт яблок, который произрастает в Северной Америке, — это яблоня. Европейцам этот сорт не понравился, потому что он был не сладким, а слишком кислым и терпким. В результате они привезли свои сорта яблок в Северную Америку, и сегодня существует от 7 500 до 15 000 сортов яблок, с таким количеством вариантов, что остается вопрос, какие яблоки мне нужно использовать для выпечки, закусок, яблочного пюре, варенья. , ферментация и салаты? Какие яблоки использовать?

Хотя люди могут сказать, что это личные предпочтения, существуют определенные характеристики яблок, которые мы рассматриваем в зависимости от их использования, такие характеристики, как профиль вкуса, сладость, кислинка, терпкость, pH, горечь, количество сока, сырая текстура, танины и приготовленная текстура .

Лучшие яблоки для выпечки

Выбирая яблоки для выпечки, выбирайте не слишком сладкие. Вам нужны яблоки, которые имеют некоторую терпкость и позволяют сбалансировать ее добавлением сахара и масла из рецепта выпечки. Выбирайте яблоки с твердой текстурой (не зернистой или похожей на песок), которые могут хорошо храниться после приготовления. Вы не хотите, чтобы ваш яблочный пирог рухнул и превратился в пирог с яблочным пюре, вы скорее хотите чувствовать отдельные кусочки яблока.

 

• Гренни Смит: Они любимы для обмакивания ломтиков и запекания. Гренни Смит терпкие, хрустящие, кислые и очень хорошо держатся в духовке.
• Джонаголд : Мягкая сладость и терпкие ноты делают этот сорт яблок кисло-сладким. В духовке они тоже хорошо держатся.
• Braeburn:  Слаще, чем Granny Smiths, и с оттенком терпкости, Braeburns выпустит сок в духовке, но не станет мягким, они хрустящие, острые, гладкие и очень ароматные. Рассмотрите возможность использования смеси Granny Smith и Braeburn.
• Honeycrisp:  Яблоки Honeycrisp отлично подходят для большинства типичных применений (помимо ферментации), в них есть все: и сладость, и терпкость, и хорошая хрустящая корочка. Они очень твердые и хорошо держатся в духовке.
• Pink Lady:  Этот сорт яблок имеет хороший баланс сладкого и терпкого. Если вы не очистите кожуру, вы получите больше дубильных ноток, которые вам могут понравиться. Они хрустящие и очень хорошо держат форму.

Лучшие яблоки для яблочного пюре

Для яблочного пюре количество сладости в яблоке не имеет большого значения, поскольку большинство людей предпочитают добавлять сахар по вкусу. Поэтому, если вы используете естественно сладкие яблоки, используйте меньше сахара, а если вы используете кислые яблоки, добавьте больше сахара. Тем не менее, вы должны убедиться, что используете яблоки с более мягким мезокарпом, которые могут быстрее распадаться на части при воздействии тепла.

• Cortland: Яблоки Cortland с мягким мезокарпием сохраняют хорошую форму. Они сладкие, слегка терпкие и не темнеют так быстро, как другие сорта из этого списка.
• McIntosh:  Эти яблоки очень мягкие, не держат форму, сочные и терпко-сладкие, что делает их идеальными для яблочного соуса.
• Fuji:  Яблоки Fuji твердые, хрустящие, сладкие, очень сочные и хорошо держат форму. Вкус Fuji великолепен, но вам, возможно, придется готовить их немного дольше, если вы не любите яблочный соус с кусочками.
• Бреберн:  Сладкое, терпкое и очень сочное, это яблоко сделает ваше яблочное пюре очень вкусным, ароматным и однородным.
• Гала: Гала Яблоки не имеют яркого вкуса, но они сладкие и хрустящие. Если вам нужен мягкий вкус, сделайте яблочное пюре с Galas.

Лучшие яблоки для варенья

Это сложно, так как зависит от того, чего вы пытаетесь достичь. Из более мягких яблок получится более однородный джем, тогда как из твердых яблок получится джем с большим количеством яблочных кусочков. Рассмотрите возможность использования смеси обоих для достижения сложных ароматов.

• Кортленд:  Яблоки сорта Кортленд не такие твердые, как Ханикрисп, и не такие мягкие, как Макинтош. Вместо этого они имеют среднюю твердость. Такая консистенция позволяет приготовить варенье с хорошей плотностью и большей консистенцией.
• McIntosh: Этот сорт не держит форму при приготовлении. Он очень сочный и имеет хорошее сочетание терпкого и сладкого.
• Golden Delicious: Они сладкие и насыщенного вкуса. Яблоки тают при приготовлении, что делает их идеальными для джемов.
• Розовая леди: Несмотря на то, что яблоки Пинк Леди твердые, вы всегда можете сделать джем более однородным, варя его дольше. У них хороший баланс сладкого и терпкого, поэтому ваш джем станет ярким на вкус.
• Red Delicious: Они сладкие и очень водянистые, текстура не очень твердая и не может сохранять форму при воздействии тепла. Приготовление джема может быть лучшим занятием с яблоком Red Delicious.

Лучшие яблоки для салатов  

Для салатов нужно выбирать твердые яблоки, не сильно коричневеть и кислые. Сладкая, кислая и твердая хрустящая текстура добавит сложности и остроты вашему салату, особенно если вы готовите винегрет.

• Honeycrisp: Твердый, сладкий и терпкий. Если вы не возражаете против небольшой кислинки, это должно быть вашим любимым яблоком.
• Cortland: Сладкие и слегка терпкие яблоки Cortland не темнеют при нарезке, что делает их №1 для салатов.
• Fuji: Яблоки Fuji не кислые, они сладкие и сочные. К тому же они очень хорошо держат форму. Представьте, что вы кладете яблоки Фуджи в свой салат и чувствуете взрыв сладкого сока, когда откусываете их. Если вы не большой поклонник кислых салатов, яблоки Фуджи — ваш лучший выбор.
• Gala: Яблоки Gala сладкие, а текстура делает их привлекательными для использования в салатах.
• Джаз: сладко-терпкий, хрустящий и сочный. Для лучшего результата попробуйте нарезать их кубиками среднего размера.

Профессиональный совет:  Вместо того, чтобы нарезать яблоки кубиками, попробуйте нарезать их картофелечисткой, чтобы получить длинные и тонкие кусочки яблок. Чтобы они не потемнели, опустите их в ледяную воду с добавлением лимона, пока они не будут готовы к употреблению.

 

Лучшие яблоки для перекуса

Американская культура привыкла ценить сладкие и хрустящие яблоки. Если вы ожидаете, что яблоко будет хрустящим, а потом откусите его, а оно окажется мягким, вы будете разочарованы. Существует около 15 000 сортов яблок, не все из них сладкие и хрустящие. Тренируйте свой вкус, чтобы оценить все различные виды яблок, которые там есть, возможно, вам это понравится.

При этом вот список сладких хрустящих яблок, которые понравятся большинству американцев:

• Амброзия: Амброзия означает «пища богов». Греки называли ее так из-за низкой кислотности и сладкого вкуса.
• Braeburn : Если вы хотите яблоко, которое возбуждает все вкусовые рецепторы, и оно не только сладкое. Попробуйте яблоки Бребурн, они кисло-сладкие, твердые и очень сочные.
• Гала: Гала яблоки хрустящие и сладкие.
• Fuji: Хрустящие, крепкие, сочные и сладкие. Кушать Фудзи — все равно, что есть конфету!
• Honeycrisp: И последнее, но не менее важное: яблоки Honeycrisp отлично подходят для перекуса. Они сладкие и терпкие, так что это будет более интересным опытом, чем простое сладкое яблоко, такое как Fuji.

Совет: Не очищайте яблоки от кожуры, в кожуре содержится много питательных веществ, таких как флавоноид эпикатехин. Если вы упаковываете его на потом, не разрезайте яблоки, чтобы они не потемнели от окисления.

Лучшие яблоки для сока

Если вы поместите яблоки в блендер, вы будете просто смешивать их, а не делать сок. Обязательно отжимайте мякоть или используйте соковыжималку, чтобы сделать яблочный сок, иначе в результате получится густая кашица, похожая на яблочное пюре. Если вам не нравится густота яблочной мякоти, профильтруйте ее чистой тканью.

• Honeycrisp: Если вы хотите добавить сладости и терпкости одновременно, это яблоко подойдет.
• Fuji: Сладкие и сочные, Fujis — отличный сорт, который придаст сладости вашему соку.
• Амброзия: Это яблоко имеет низкую кислотность, оно сладкое, но не такое сладкое, как фуджи, что делает амброзию более здоровым вариантом.
• Гренни Смит: Из этого яблока не будет сладкого сока, оно будет кислым и с низким содержанием натуральных сахаров. В этом нет ничего плохого, и этим можно наслаждаться само по себе. Подумайте о том, чтобы смешать Granny Smiths с яблоками Fuji или Honeycrisp.
• Red Delicious:  Текстура Red Delicious не такая твердая, как у других яблок. Если вы собираетесь процедить яблочный сок и удалить мякоть, используйте кисло-сладкий вкус Red Delicious.

Вы можете увидеть виды яблочного сока, которые мы производим, нажав здесь

Лучшие яблоки для крепкого сидра

Ферментация — это совсем другой монстр. Прежде чем выбирать яблоки для крепкого сидра, заранее спланируйте вкусовые характеристики, которые должны быть у вашего крепкого сидра. Вы хотите сильные танины и полифенолы? Сладкий яблочный вкус? Причудливые и экзотические вкусы? Если вы еще не уверены, следуйте этому списку с нашими любимыми яблоками для крепкого сидра:

• Newtown Pippin (яблоко семейной реликвии):   Яблоки Newtown Pippin обладают богатым ароматным вкусом с нюансами сосны, они сладкие и терпкие. Newtown Pippin — это Rolls-Royce среди яблок.
  
• Winesap (яблоко семейной реликвии): С меньшим количеством карманов для сока, великолепным ароматом, сладко-терпким вкусом и пряными нюансами. Виноградные яблоки добавляют сладости и сложности бочке для брожения.
• Rome Beauty: Яблоки Rome Beauty не являются яблоками семейной реликвии, но они острые, освежающие, очень ароматные и гладкие. Их толстая красная кожица может добавить танинов и терпких оттенков вашему сидру.
• Gravenstein (яблоко семейной реликвии): Этот сорт имеет сбалансированный сладкий и терпкий вкус, что делает его идеальным для ферментации. Некоторые люди говорят, что в нем есть нюансы дикого меда. Они очень сочные и хрустящие. Градиент красного, желтого и зеленого цветов на кожуре показывает, сколько разных вкусов может развиться при ферментации.
• Бреберн: Это самое терпкое яблоко из списка. В нем есть намеки на сладость, и, как и другие, он очень ароматный, свежий и сочный.

Убедитесь, что вы изучили другие факторы, помимо сорта яблок, поскольку на ваш сидр могут влиять и другие переменные, такие как вода, характеристики яблок, температура, время года, влажность, дрожжи, ароматизаторы, насыщение кислородом, период брожения и многое другое.

Некоторые люди клянутся, что яблоки являются семейной реликвией, это яблоки, которые передавались из поколения в поколение, в отличие от яблок, которые вы найдете в продуктовых магазинах. Они сладкие, но могут быть и очень горькими. По этой причине некоторые из этих яблок никогда не используются для еды в сыром виде или для выпечки, а только для приготовления крепкого сидра.

Представление о том, что все испорченные яблоки можно либо бросить свиньям, либо в бродильном котле, сохраняется и по сей день, но если брожение может творить чудеса с испорченными яблоками, то представьте, что оно может сделать с хорошими яблоками?

Наконец, фермеры, выращивающие яблоки Heirloom, говорят, что этот сорт лучше всего подходит для брожения, поскольку он развивает уникальные вкусовые характеристики, более высокий уровень танина, более высокий процент алкоголя из-за своей сладости, а высокая кислотность помогает предотвратить появление посторонних привкусов в твердом сидре. .

Вы можете запросить цену на покупку сока оптом, нажав здесь

Источники:

Story, S. (2017, 08 ноября). Изготовление сидра своими руками # 4: Яблочная мания !: Типы яблок для приготовления крепкого сидра . Получено 8 июля 2020 г. с https://www.ciderculture.com/diy-cider-making-4-apple-mania/

Пиппин О., Окано П. и Джессика. (2011, 18 июня). Apple — Ньютаун Пиппин. Получено 08 июля 2020 г. с https://www.orangepippin.com/varieties/apples/newtown-pippin

TheSpruceEats, allrecipes, thekitchn, bonappetit, foodwell, Washingtonian, 906 на открытом воздухе, Гарвардский музей.

Поделиться этой публикацией

Поделиться на фейсбуке

Поделиться на Linkedin

Поделиться в твиттере

Поделиться по электронной почте

сортов яблок: 94 различных типа яблок

Яблоки — одни из самых популярных фруктов во всем мире (не зря!), и существуют сотни сортов яблок. Читайте дальше, чтобы узнать все о сортах яблок, которые я изучил на нашем сайте!

94 Сорта яблок

1. Свобода

Сельскохозяйственная экспериментальная станция штата Нью-Йорк вывела Яблоки Свободы, которые отличаются исключительной выносливостью и устойчивостью к болезням. По этой причине это любимое яблоко как потребителями, так и фермерами!

2. SweeTango

Яблоко SweeTango очень молодо на рынке сортов яблок — только с 2009 года. Немногие яблоневые сады обладают исключительными правами на выращивание этого гибрида яблок Honeycrisp и Zestar.

3. Ribston Pippin

Это исконно французское яблоко вырастает до среднего размера и хорошо известно своей сладостью и ароматным ароматом. Яблоко Рибстон Пиппин весной красиво цветет.

4. Яблоко золотисто-красного цвета

Яблоко золотисто-красного цвета является старинной реликвией среди сортов яблок, которые славятся своим сладким вкусом и ценятся за способность делать яблочный сок и сидр.

5. Золотая лихорадка

Уникальный золотой цвет Золотая лихорадка получается в результате сложного скрещивания нескольких различных сортов других яблок. Их любят за особую остроту вкуса.

6. Royal Gala

Яблоко Royal Gala, ответвление сорта Galla, которое мы все знаем и любим, имеет более глубокий красный цвет. Фактически, галльное яблоко может считаться королевским только в том случае, если не менее пятидесяти процентов его кожуры темно-красного цвета.

7. Crimson Gold

Первоначально называвшееся «Маленькое розовое цветение», маленькое маленькое яблоко Crimson Gold обладает прекрасным вкусом и множеством полезных для здоровья свойств.

8. Black Oxford

Помимо необычного темного цвета, сорта Black Oxford Apples популярны среди сортов яблони в штате Мэн, их любят за выносливость и устойчивость к вредителям.

9. Озеленение Род-Айленда

Озеленение Род-Айленда названо не по цвету, а по фамилии владельца таверны, который обнаружил его в Мидлтауне, Род-Айленд, в середине семнадцатого века: мистер Грин.

10. Evercrisp

Яблоко Evercrisp, специально разработанное для того, чтобы содержать лучшие качества всех яблок, сладкое, хрустящее и прекрасно подходит для любого рецепта. В частности, это Ассоциация по улучшению яблок Среднего Запада (MAIA) — 1 вариант.

11. Рубинет

Яблоко Rubinette имеет швейцарское происхождение и появилось благодаря попытке создать самое вкусное яблоко. Человек преуспел; Яблоки Рубинет имеют прекрасный, неповторимый вкус.

12. Аннурка

Яблоко Аннурка растет на юге Италии и имеет древнее происхождение, восходящее к Римской империи. Он известен как королева яблок.

13. Леди Элис

Леди Элис Яблоки имеют случайную историю происхождения, связанную со случайным перекрестным опылением яблони Red Delicious, но в последние годы они стали очень популярны среди сортов яблок.

14. Fireside

Самое замечательное в Fireside Apple то, что это отличная закуска в любом месте, а не только у камина! Они известны своим сладким, но острым вкусом и традиционным красным румянцем.

15. Atlas

Родом из Канады, неудивительно, что яблоко Atlas так устойчиво к зимним холодам. Их плоды крупные, а мякоть необычайно бледная по сравнению с другими яблоками, такими как Галас.

16. Коптильня

Яблоки коптильни — один из старейших сортов яблок семейной реликвии, который мы выращиваем до сих пор. В настоящее время их выращивают в основном в Ланкастере, штат Пенсильвания, который также является одним из лучших сообществ по выращиванию яблок во всей Америке.

17. Открытие

Яблоко Discover на самом деле было обнаружено в Англии в 1949 году и быстро завоевало популярность во всем мире благодаря более раннему сезону сбора урожая по сравнению с другими сортами яблок.

18. Леди

Леди Эппл — один из старейших сортов яблок, известных человечеству, восходит к Римской империи и упоминается в письменных источниках французского Возрождения

19. Блю Пирмейн

Блю Пирмейн старое доброе заурядное яблоко среди сортов яблок, которое легко вырастить самостоятельно и которое отлично подходит для употребления в свежем виде, выпечки и прессования в сидр.

20. Спящая красавица

Знакомое название этого яблока, по-видимому, прижилось после того, как потребители в Калифорнии перепутали сказки о спящей красавице и Белоснежке. Его отличительным признаком является фантастически ярко-красный цвет.

21. York Imperial

Яблоко York Imperial, классифицированное как «антикварное яблоко», поскольку оно существует уже почти двести лет, имеет богатую историю и уникальную форму.

22. Винный сок

Винный сок Яблоко — это зимний фрукт, который восходит к восемнадцатому веку и ценится за долгий срок хранения. Это яблоко семейной реликвии теперь немного неясно, но сохраняет свой уникальный вкус.

23. Сливочное вино

У этого яблока непонятное название и еще более непонятное начало (эксперты не уверены, возникло оно в девятнадцатом веке или на сотни лет раньше), но оно прочно классифицируется как кулинарное или кулинарное. яблочный сидр тем не менее.

24. Лонгфилд

Яблоки Лонгфилд когда-то были очень популярным сортом яблок, но теперь они стали редкостью из-за бешеного успеха Гренни Смит и относительно похожего внешнего вида и вкуса.

25. Зимний банан

Зимний банан. Яблоко имеет уникальный вкус одновременного вкуса яблока и банана, в дополнение к тому, что оно становится желтым с легким красным румянцем при достаточном солнечном свете.

26. Baldwin

Яблоки Baldwin, первоначально называвшиеся «Яблоки дятла», ценятся за их стойкость, долгий срок хранения и остро-сладкий вкус.

27. Томпкинс Кинг

Яблоня Томпкинс Кинг является обильным производителем больших и вкусных яблок, и ее преимущество заключается в том, что она растет в разных регионах выращивания.

28. Арканзасская черная яблоня

Названная в честь округа в Арканзасе, арканзасская черная яблоня, по-видимому, лучше всего потребляется не сразу с дерева, а после того, как она провела пару месяцев в холодильнике, в течение которых она подсластила даже более.

29. Crispin

Яблоко Crispin, первоначально называвшееся Mutsu Apple, имеет японское происхождение. Не только плоды ценятся за свой вкус, но и сама яблоня Криспина также используется в качестве ландшафтного украшения.

30. Mutsu

Как упоминалось выше, яблоко Mutsu теперь также называют яблоком Crispin.

31. Pacific Rose

В результате скрещивания Splendor и Gala Apples, Pacific Rose Apple впервые был выведен в Новой Зеландии и был назван в честь океана, который его окружает, и его узнаваемой розовой окраски.

32. Канзи

Яблоко Канзи — новинка на американском рынке яблок. Он прибыл из Европы в 2014 году и быстро завоевал репутацию прекрасного аромата.

33. Осенняя слава

Возможно, осенняя слава Яблоко получило свою славу благодаря отчетливому вкусу, который многим потребителям напоминает корицу. Среди сортов яблок этот отлично подходит как для употребления в свежем виде, так и для выпечки.

34. Харальсон

Да, еще один старый сорт яблок, яблони Харалсон, любимы, несмотря на их короткий вегетационный период, из-за их выносливости и того факта, что их деревья не занимают много места, но при этом дают много яблок.

35. Стайман

Stayman Яблоки почитаются пекарями и шеф-поварами всего мира за их исключительные кулинарные качества. Яблони Стаймана очень крупные.

36. Опал

Известные своим уникальным желтым цветом, опаловые яблоки были случайно созданы в Чехии и тесно связаны с Золотыми вкусными яблоками.

37. Белое прозрачное яблоко

Белое прозрачное яблоко является предпочтительным среди сортов яблок для приготовления яблочного соуса. Часто называемое Желтым Прозрачным Яблоком в Северной Америке, «прозрачная» часть его меняющегося названия, несомненно, вдохновлена ​​его люминесцентной кожурой.

38. Эйн-Шемер

Яблоко Эйн-Шемер, первоначально разработанное в израильском кибуце, было представлено в Америке в 1967 году и обладает уникальной устойчивостью к жаркой погоде.

39. Первый поцелуй

Первый поцелуй Яблоко может вырасти и превратиться в огромный плод (более трех дюймов в диаметре!). Производители яблок First Kiss должны получить разрешение Университета Миннесоты на выращивание этих самоопылителей.

40. SnowSweet

Еще одна молодая яблоня, появившаяся на рынке США, яблоня SnowSweet с красивыми красными плодами. Он хорошо растет в холодную погоду и тесно связан с такими сортами яблок, как Fireside, Haralson, Honeygold и другими.

41. Первозданное

Еще одно любимое кислое зеленое яблоко, первозданное яблоко, было выведено в девяностых годах, чтобы быть устойчивым к болезням. Они похожи на яблоки Лоди и имеют желто-белую мякоть.

42. Honeygold

Honeygold Apple является фаворитом для садов на севере из-за того, насколько хорошо оно выдерживает холод. В результате скрещивания Haralson Apple и Golden Delicious Apple яблоня Honeygold также устойчива к засухе.

43. Rave

Rave Apple имеет необычно ранний сезон сбора урожая (уже в июле) и был разработан в рамках программы селекции яблок Университета Миннесоты, и потребовалось двадцать лет, чтобы яблоки были выделены в сорта.

44. Grimes Golden

Хотя его генетическое происхождение еще полностью не подтверждено, вполне вероятно, что многие популярные сегодня сорта яблок произошли от яблока Граймс, которое выращивают по всей территории США.

45. Лоди

Яблоня Лоди, выращиваемая в основном в южных штатах, имеет ранний сезон сбора урожая, а яблоня Лоди дает сладкие цветы, которые привлекают всевозможных опылителей.

46. Северный шпион

Никто точно не знает, откуда это яблоко получило свое интригующее название. Северное яблоко-шпион имеет зеленый и красноватый оттенок в зависимости от солнца и может хорошо выживать в золотых географических районах.

47. Брэмли

Яблоко Брэмли имеет, пожалуй, одну из наиболее хорошо задокументированных историй среди всех сортов яблок. Родом из Великобритании, мы даже знаем, где было посажено самое первое дерево!

48. Cameo

Яблоко Cameo является фаворитом среди сортов яблок как потребителей, так и производителей. Известный своей универсальностью и простотой в уходе, он, как полагают, появился в результате естественного скрещивания яблок Red Delicious и Golden Delicious.

49. Мелроуз

Официальное яблоко штата Огайо. Яблоки Мелроуз бывают красными и зелеными и обычно вырастают в крупные плоды. За яблоней Мелроуз легко ухаживать, но она растет в определенных географических зонах.

50. Вулф Ривер

Яблоко Вулф Ривер известно своими кулинарными качествами, нежным вкусом и большими размерами. Они названы в честь реки Волк, расположенной в долине Висконсин, в которой они были впервые выращены. Поскольку он быстро разлагается, его ценят в рецептах выпечки и яблочных соусов.

52. Гравенштейн

Этот сорт яблок, ставший семейной реликвией, растет в изобилии, но имеет более короткий срок хранения, чем другие сорта яблок, поэтому будьте готовы съесть его как можно скорее!

53. Ginger Gold

Ginger Gold Apple пользуется популярностью среди сортов яблок и его легко найти в большинстве продуктовых магазинов по всей стране. Он развивался естественным образом и был обнаружен в Вирджинии.

54. Розовое жемчужное яблоко

Розовое жемчужное яблоко имеет необычный внешний и внутренний вид. Его кожа и мякоть имеют розовый оттенок.

55. Кору

Родом из Новой Зеландии, яблоко Кору не появлялось на американских берегах до 2013 года, и сейчас это популярный сорт яблок в США.

56. Джонаголд

Один из самых популярных сортов яблок в Бельгии и, безусловно, один из лучших в Америке. Яблоко Джонаголд ценится за сладкий вкус и приятную консистенцию.

57. Черный бриллиант

Это загадочное яблоко — редкий фрукт, выращиваемый только в тибетском регионе Ньингчи. Его кожица очень темная, яблоню трудно вырастить, и мало что известно о ее происхождении.

58. Mac

Mac Apple — это не просто чрезвычайно популярный ноутбук, это любимый среди сортов яблок, и его история восходит к американской революции.

59. Cosmic Crisp

Яблоко Cosmic Crisp выращивается исключительно несколькими коммерческими производителями и было разработано в рамках селекционной программы Университета штата Вашингтон как нечто среднее между яблоками Enterprise и Honeycrisp.

60. Богатое

Богатое яблоко имеет сладко-терпкий вкус и краснеет от нижней части плода к стеблю. Это долговечное яблоко с ранним сезоном сбора урожая.

61. Пинова

У яблока Пинова плотная сочная мякоть, которая сохраняет свою твердость даже после приготовления. Его выращивают по всей территории США и в Европе.

62. Ньютаун Пиппин

Это яблоко со странным названием — один из старейших сортов яблок в Америке. Интересно, что его вкус лучше всего не в свежем виде с дерева, а после хранения в течение нескольких месяцев.

63. Великолепный желтый критерий

Несмотря на сложное название, это яблоко просто восхитительно. Его мякоть хрустящая, а цвет нежно-желтый.

64. Снежная яблоня

Изначально французская, а со временем популярная среди сортов яблок в Квебеке 1800-х годов, снежная яблоня уже не так популярна, как раньше. Ветви дерева растут очень густо.

65. Macoun

Произносится как «MacCowan», это кисло-сладкое яблоко имеет пурпурный румянец и особенно любимо в Новой Англии. болезни растений. Он назван в честь городка Рим, штат Огайо, где он возник.

67. Энтерпрайз

Энтерпрайз Яблоки имеют толстую кожуру, обладают удивительной устойчивостью к распространенным болезням яблонь и долго хранятся в холодильнике.

68. Pixie Crunch

Яблоки Pixie Crunch, любимое лакомство детей, маленькие, сладкие и сочные.

69. Zestar

Яблоко Zestar, известное своим вкусом, который напоминает потребителям коричневый сахар, было разработано Миннесотским университетом и обладает целым рядом преимуществ для здоровья.

70. Liberty

Яблоко Liberty, доступное в карликовом, полукарликовом и стандартном размерах, было выведено из яблок McIntosh и Macoun.

71. Джонатан

Этот семейный сорт уже не так популярен, как раньше, но стал родоначальником других популярных сортов яблок, таких как яблоко Айдаред.

72. Rockit

Яблоки Rockit, любимые за их восхитительный вкус и небольшой удобный размер, являются любимым лакомством для детей.

73. Аркан

Яблоня Arkane, также известная как Tokyo Rose Apple, дала обильные плоды в начале сезона выращивания яблок.

74. Дорсетт

Яблоко Дорсетт — один из немногих сортов яблок, которые хорошо растут в тропических зонах. Он произошел от яблони Golden Delicious, посаженной в Нассау, Багамы.

75. Sweet Sixteen

Это холодолюбивое яблоко обладает уникальным вкусом, но благодаря ему появились более популярные сорта яблок, такие как Honeycrisp Apple.

76. Спартанский

Это темно-красное яблоко является канадской версией более известного яблока McIntosh. Оно было разработано на Канадской исследовательской станции яблони

77. Анна

Яблоко Анны лучше всего чувствует себя в южных садах и приусадебных участках. Оно имеет розовый цвет, ранний период сбора урожая и лучше всего растет в теплую погоду.

78. Envy

Помесь яблок Royal Gala и Braeburn, яблоко Envy в настоящее время выращивается только в Новой Зеландии, Австралии, Чили и штате Вашингтон в США.

79. Kiku

По сути, буги-яблоки Fuji. Яблоки Kiku являются клубным яблоком, на которое распространяются ограничения на товарный знак, поэтому маловероятно, что вы найдете их в местном питомнике или продуктовом магазине.

80. Империя

Обладая вкусом, который больше похож на терпкий, чем на сладкий, яблоки Империя являются одним из самых популярных сортов яблок в западном мире.

81. Джаз

Доступные исключительно для коммерческих производителей, яблоки Джаз появились в результате скрещивания новозеландских ботаников яблок Бреберн и Гала.

82. Львиный зев

Львиный зев появился на американском рынке яблок в 2013 году. Слово «дракон» в его названии происходит от уникальной пряности, присущей этому яблоку.

83. Cortland

Cortland Яблоки менее известны своим эстетическим видом, чем своим сладким и терпким вкусом, хрустящей текстурой и тем, как долго они хранятся, прежде чем подрумянятся.

84. Ханикрисп

Яблоки Ханикрисп, регулярно продаваемые в супермаркетах, на самом деле трудно выращивать из-за того, насколько они восприимчивы к жаре и болезням.

85. Амброзия

Яблоко Амброзия выросло естественным образом в саду в Британской Колумбии. Его сладкий вкус, вероятно, заставил потребителей думать о мифическом нектаре греческих богов, вдохновив название яблока.

86. Braeburn Apples

Родом из Новой Зеландии, яблоки Braeburn по вкусу напоминают корицу и мускатный орех, и теперь они являются одними из самых любимых яблок в Соединенных Штатах.

87. Red Delicious

Один из самых популярных сортов яблок во всем мире, Red Delicious Apples привлек внимание всего мира на фруктовых ярмарках и в конечном итоге был коммерциализирован питомником Stark Brothers.

88. Гренни Смит

Яблоки Гренни Смит — самый популярный сорт зеленых яблок. Их любят за их культовый кисловатый вкус, и они особенно хорошо сочетаются с карамелью в сладостях.

89. Golden Delicious

Из-за сладкого вкуса и хрустящей текстуры яблоки Golden Delicious являются родоначальниками более чем тридцати других сортов яблок.

90. Fuji

Известные как самые сладкие яблоки в мире, яблоки Fuji родом из Фуджисаки, Япония.