Выращивание клубники как бизнес

Клубника — ягода вкуса необыкновенного! Трудно найти такого человека, которому бы она не нравилась.

Технологический прогресс позволяет выращивать эти чудесные плоды круглогодично. Особенно широко распространены ремонтантные сорта клубники, которые плодоносят по десять месяцев на протяжении года. Те, кто умеет работать с землей и любить выращивать различные культуры, имеют возможность иметь неплохой заработок.

 

 

Какие преимущества имеет бизнес по выращиванию клубники?

Основным достоинством этого дела является:

• на старте требуются небольшие инвестиции
• выращивание круглый год (при тепличном и в закрытом помещении)
• в холодное время года можно иметь стабильно высокий заработок
• быстрая оборачиваемость средств
• большой спрос на клубнику

Как в каждом деле, здесь тоже присутствуют свои подводные камни:

•  Растения могут заболеть;
•  Растения подвергаются нападению со стороны насекомых;
• Требуется соблюдать специальный режим микроклимата при выращивании, иначе урожай погибнет.

Чтобы бизнес процветал, надо иметь солидный багаж знаний и опыта. Если предприниматель является новичком в этом вопросе, то весьма желательно иметь профессиональных консультантов. А также хорошо составленную технологическую карту.

Вложения для запуска бизнеса по выращиванию клубники:

Очень важно, какой вариант выращивания вы веберите:

• Выращивание клубники в закрытом помещении
• Выращивание клубники в теплице
• В открытом грунте.

Чтобы успешно выращивать клубнику в закрытом помещении, необходимы следующие расходы

— гидропонные установки для выращивания клубники

— посадочый материал

— система освещения 

— расходные материалы (удобрения, средства защиты растений и т.д.)

 

 

При тепличном выращивании:

— постройка теплицы;

— проведение в неё освещения и водоснабжения.

— оборудование в теплицу — освещение, система полива

— посадочный материал

— расходные материалы (удобрения, средства защиты растений и т.д.)

Если клубника выращивается в открытом грунте, то потребуется следующие материалы:

• — покупка рассады;
• — покупка химикатов для уничтожения вредителей;
• — покупка удобрений.

 

 

 

 

Сорт клубники для промышленного выращивания

Самые эффективные сорта клубники – ремонтантные. У них хороший урожай, но быстро заканчивается ресурс, хватает их не больше, чем на один год. То есть придется каждый год приобретать новую рассаду.

Рентабельность выращивания клубники

Прежде всего, необходимо прикинуть: какие будут основные затраты.

Основные затраты — это расход на электричество и тепло.

Давайте прикинем небольшой бизнес-план для выращивания клубники:

На один метр вмещается обычно 23 растения.

Один куст дает по пол килограмма клубники в течение срока эксплуатации, обычно это десять месяцев. Таким образом, несложно понять, что с одного квадратного метра получится порядка 12 килограмм спелых ягод.

Эту цифру можно назвать точкой отсчета. То есть если в теплице, например, 40 квадратных метров отведено под сами растения, то это будет приблизительно пол тонны клубники за 10 месяцев. Так вы можете прикинуть прибыльность вашего бизнеса.

В разные сезоны цена на ягоды значительно колеблется. В летнее время года цена резко падет, вплоть до того, что выращивать клубнику становится нерентабельно. В остальное время экономическая целесообразность выращивания этой ягоды становится более чем оправданной.

С приходом в нашу страну капиталистического ведения хозяйства, многие садоводы стали успешными бизнесменами. Импортный товар не является серьезной конкуренцией, он значительно хуже по вкусовым качествам и дороже.

Куда можно продавать клубнику:

— доставка по адресам, после сбора заявок;

— продажа через торговые сети;

— продажа в рестораны и кафе;

— сдача на переработку;

— реализация через собственные торговые площадки.

Как зарегистрировать предприятие по клубнике

Небольшие объемы позволяют не регистрировать какое-либо ИП или ООО. Можно просто сдавать товар перекупщикам. Можно также продавать ягоды единолично. Если работать и юридическими лицами, то здесь уже потребуется регистрация и открытие собственного счета. При оформлении используется кодировка ОКВЭД — А.01.12.2. Данный код подтверждает, что предприниматель, который выращивает клубнику, имеет льготное налогообложение. То есть всего 6 % от дохода, так называемый: Единый Сельскохозяйственный Налог (ЕСХН).

Оборудование для выращивания клубники

Мы рады вам предоставить оборудование для выращивания клубники. Наша компания поможет вам организовать бизнес под ключ.

Наша компания успешно выращивает клубнику с 2011 года. И владеет технологией выращивания клубники.

А также мы приглашаем вас посетить наш клубничную ферму в г. Красноярск и посмотреть выращивание клубники в закрытом помещении.

Как правильно выращивать клубнику

Многие дачники-садоводы согласятся, что самой вкусной и красивой ягодой на приусадебном участке является клубника. Правильный уход за клубникой по праву можно назвать успешным залогом ее высокой урожайности. Ну а как правильно выращивать клубнику знают далеко не все садоводы.

Содержание:

Посадка

Очень важно высаживать кусты клубники на солнечных местах, а земля обязательно должна быть плодородной. Своевременный полив обеспечит сладкий и сочный вкус ягод, хотя здесь очень важно не перелить клубнику, чтобы ее плоды не были водянистыми.

Высаживать клубнику лучше всего весной в хорошо удобренную перегноем и компостом почву. Важно, чтобы органические удобрения были зрелыми. Под каждый кустик клубники вносят 2-3 горсти органики и пол горсти древесной золы, затем все хорошо перемешивают.

Лучше всего высаживать кусты вечером, чтобы дневное солнышко не погубило обессиленное растение. Перед тем, как высадить куст, необходимо прищепить самый длинный корешок, а также срезать листья, оставив не более 3 штук. Такая клубника очень быстро приживется и даст урожай в 3 раза выше, чем посаженная осенью.

После посадки необходимо исключить попадание на новую плантацию усов другого сорта. Желательно первые цветоносы обрывать (но необязательно), чтобы кустики лучше укоренились.

Уход

Любители клубники с легкостью ответят на вопрос «как правильно выращивать клубнику?». Очень важно своевременно удалять усы и побеги, поливать не менее 2-3 раз в неделю, пропалывать грядки и рыхлить землю.

Осенний уход также важен для клубники, ведь после сбора урожая листья кустов продолжают расти. Необходимо удалять пожелтевшие листья и все также своевременно давать кустам влагу. На зиму клубничные грядки засыпаются перепревшим навозом и ставятся специальные щиты для снегозадержания.

Некоторым сортам клубники необходимо обеспечивать пространство во время роста, поэтому на 1 кв.м. высаживают не более 4 растений, а самим кустам обеспечивают достаточное количество света.

Размножение

Обычно рекомендуют использовать для размножения только первые две розетки с уса. Если необходимо получить в первый же год максимальный урожай, то это требование оправданно. Розетки третьего и более порядка в этот год плодоносят слабо, зато вы получите больше кустов для рассады. На следующий год те и другие кусты клубники дадут одинаковый урожай.

Элитные и суперэлитные сорта размножают семенами. Семена клубники обрабатывают стимуляторами роста (Эпин, Циркон и др.) и проращивают их на подоконнике в марте-апреле.

В начале июня высаживают в грунт. К осени многие из них дадут первый урожай. Об особенностях проращивания семян клубники читайте здесь.

Естественная защита клубники

Для защиты корней от нематоды в грядки с клубникой хорошо высаживать бархатцы и ноготки. Бархатцы снижают рост мучнистой росы. Календула предотвращает развитие многих грибковых заболеваний, например фузариоза и корневой гнили. Осенью эти однолетние культуры просто срезают, оставляя в грунте их корни.

Для того чтобы ягоды были сочными и ароматными, под каждый кустик слоем 5 см насыпают сосновый опад. Мульчирование сосновыми иголками также предотвращает ягоды от загрязнения и сохраняет влагу.

Чтобы отпугнуть нашествие слизней, в междурядьях посадите петрушку.

Клубника сильно истощает почву, поэтому рекомендуется на одном месте ее держать не более 4-5-ти лет. Для восстановления плодородия на этом участке после клубники необходимо высаживать фасоль и морковь. Затем высаживают тыквенные культуры, еще через год – пасленовые. И только потом сюда может вновь вернуться ваша любимица клубника.

Выбор сортов клубники

Для успешного выращивания клубники, конечно, важно выбрать хороший сорт. Ранее считалось, что лучше выбирать районированные сорта клубники, но это не так. Сейчас многие зарубежные сорта прошли апробацию в средней полосе России и могут быть рекомендованы для приусадебных хозяйств наряду с отечественными сортами. Хорошие показатели у сортов Гигант Джорнея, Гигантелла Макси, Эльсанта, Альбион, Элан F1, Берегиня, Клери, Корона, Холидей, Королева Елизавета II, Эверест, Богота, Маршалл, Кардинал, Царица, Брайтон и многих других.

Из отечественных сортов все так же не сходит с пьедестала почета Московская Юбилейная (в народе Машенька). Вкус у нее лучше, чем у Гигантеллы, а по сравнению с сортом Секвойя ягоды плотнее, более транспортабельны.

Вы можете подобрать раннеспелые сорта клубники, среднего и позднего срок созревания. Особой радостью для детей и внуков будут ремонтантные сорта.

О тонкостях выращивания клубники написано много статей, мы же кратко напомнили о простых правилах агротехники и приемах естественной защиты растений. Немного систематизировали информацию о подборе сортов. Применяйте эти правила при выращивании у себя этого ароматного чуда, и ваши любимые детки и внуки всегда будут довольны!

Как правильно посадить и вырастить клубнику

Клубнику не зря считают королевой сада , правильный уход за клубникой является залогом большого урожая этой замечательной, вкусной и полезной ягоды. Выращивание клубники и уход за ней,  дело не такое простое, как может показаться начинающим дачникам и огородникам. Даже опытные садоводы чем только не стремятся угодить клубнике! И участок под нее выбирают самый солнечный, и землю выделяют наиболее плодородную, и поливы обеспечивают своевременные. А клубника, несмотря на все заботы и уход, нет-нет, да и закапризничает! А ведь хочется не одну-две ягоды, а хороший богатый урожай. 

Для выращивания клубники можно выбрать любую почву. Конечно, определённая связь между качеством грунта и урожайностью всё же существует. Самый лучший урожай будет, конечно же, на черноземных оподзоленных грунтах и на темно – серой лесной почве средней и легкой по составу. Светло – серые, дерновые грунты дадут меньший урожай. Важно, и наличие грунтовых вод, но они не должны находиться слишком близко к поверхности.

Для посадки клубники больше всего подходят склоны на юго – западе усадьбы, с наклоном в 2-3 градуса. Именно на таких участках процесс вегетации начинается намного раньше, да и урожай тут быстрее созревает. Участки в низинах или замкнутые участки не рекомендуется использовать для посадки клубники. Если на почва промерзает на глубине 15 – 18 см до -8 градусов, то ваша клубничка может погибнуть. Кислотность грунта для клубники должна составлять 5,5 – 6,5, а гумуса должно быть не менее 2% .

 

Как подготовить участок под клубнику?

Мы уже рассматривали советы о том как правильно удобрять огород, теперь о подготовке участка.
Заклятый враг картофеля – жук колорадский, не оставляет без внимания и рассаду клубники. Поэтому следует еще перед посадкой клубники проверить грунт на наличие личинок майских жуков и проволочников. Самая большая вероятность наличия этих личинок на территориях, приближенных к лесополосе. Критическая отметка содержания личинок на единицу площади – 0,5/м.кв. В таком случае в грунт вносится аммиачная вода из расчета 2т/га или высаживается алкалоидный люпин. Когда личинки поедают его бобы, они погибают. Если же ваш участок чересчур засорен злаковыми сорняками, то осенью грунт обрабатывается Раундапом, из расчета 3л/га. Где-то в октябре почву нужно пропахать на глубину 25 – 30 см. Зимой хорошей мерой поддержки и увеличения влажности почвы станет снегозадержание. Весной грунт боронят и уже прямо перед посадкой клубники, а затем культивируют на 14 – 16 см вглубь.

 Удобрение для клубники вносят в зависимости от результата анализов химического состава грунта на вашем участке.
Прежде чем посадить клубнику на новом участке, его следует исследовать на предмет зараженности грунтовыми вредителями. При обнаружении их необходимо уничтожить, и лишь после этого приступать к высадке растений. Если было выявлено множество личинок майского жука (1 личинка на 2 кв.м) или проволочника, грунт следует обработать аммиачной водой из расчета 2000 л/га. При этом недостаточно провести поверхностную обработку, аммиачная вода должна проникнуть в почву на глубину 20 см. Для этого потребуется прибегнуть к помощи плуга или культиватора. Таким образом можно гарантировать гибель порядка 90% личинок этих вредителей. Однако владельцу плантации необходимо скрупулезно соблюдать не только пропорцию разведения, но и сроки обработки почвы. Обработка должна проводиться в мае, ведь в дальнейшем насекомые переместятся на большую глубину, и добраться до них будет крайне проблематично. Если нет возможности использовать аммиачную воду, ее можно заменить такими инсектицидами, как «Базудин», «Конфидор», «Маршал». Лучше всего их использовать в период, когда насекомые выбираются наверх после зимовки в почве — таким образом владельцы плантации окажут им достойный прием.

Качество рассады

Для того, чтоб получить богатый урожай клубники, опытные садоводы рекомендуют покупать и высаживать только отсортированную и оздоровленную качественную рассаду, диаметр корневой шейки такой рассады должен быть не меньше 6мм, корни должны быть мочковатыми, а отростки корней размером не меньше 7 – 9 см. Лучше садить элитные сорта или сорта 1 -й репродукции. Правильным решением будет посадить саженцы фриго – растений, т.е. таких растений, которые были выкопаны поздней осенью и были сохранены в течение всей зимы при низкой температуре. Рассаду клубники садовой высаживают ранней весной или в начале осени. Очень важно вложиться в сроки посадки, и посадить ее так рано, насколько это позволяют возможности. Если опоздать и не посадить клубнику в срок, то большая часть рассады может погибнуть.

Осенью лучше посадить клубнику в период с 10 августа по 25 сентября, желательно после дождя, или обеспечить возможность полива. Опоздания с осенней посадкой так же губительны для клубники, как и с весенней.

 

Можно  вырастить рассаду клубники самостоятельно

Берется подходящий грунт: универсальный или специализированный, добавляется на 1 часть грунта 0,3 части песка.

Земля должна быть, в буквальном слове, стерильной. Связано это с тем, что всходы клубники весьма чувствительны ко всяким грибковым заболеваниям, совсем как дети. Но при образовании 2 — 3 настоящих листьев, угроза заболеваний уменьшается.

Достигается стерильность одним из способов температурной обработки — прожариванием или пропариванием грунта, примерно до 100 градусов.

В емкость насыпается смесь, слегка уплотняется, не увлажняется.

Затем на поверхность субстрата насыпается слой снега, где-то 3-5 см. По поверхности снега раскладываются семена, лучше раскладывать в шахматном порядке, семена мелкие, поэтому на снегу их хорошо будет видно.

Емкость с семенами накрывают стеклом или прозрачной пленкой, ставят на подоконник. Первое время предпочтительнее температура +18-20, через неделю можно повысить до +25.

Необходимо периодически проветривать емкость с семенами, и при необходимости увлажнять. Пока семена не прорастут, дополнительная подсветка не требуется. После появления всходов их можно досвечивать лампами дневного света.

Полив, особенно в первые дни после всходов, должен быть очень аккуратным, фактически капельным во избежание переувлажнения, что может привести к заболеванию сеянцев чёрной ножкой и дальнейшему их полеганию, ведь споры этого грибка могут содержаться даже в воздухе. Хорошей профилактикой является полив и опрыскивание слабым раствором противогрибковых средств защиты растений, например, «Фитоспорином».

Как только у растеньиц появится по 2-3 настоящих листочка, начинаем поливать их более обильно и постепенно приучать к открытому воздуху, если на улице температура выше 10 градусов. В это время их пикируют в индивидуальные емкости. А когда земля в открытом грунте достаточно прогреется, пересадим землянику на постоянное место, лучше в состоянии не менее 5-6 настоящих листьев.

Появившиеся цветки, пока не сформируется взрослое растение, удаляют, так как цветение сильно истощает молодое растеньице.

Спустя неделю после пересадки их удобряют раствором удобрений, концентрация которого снижена вдвое.

 Ранее рассматривалось Как правильно посадить виноград, буду рад, если это Вам помогло

Посадка клубничной рассады

Лучше всего садить клубнику в конце лета, начало осени. Прежде чем посадить саженцы держат в прохладе около пяти дней. Грунт должен быть влажный. Корни должны быть 8-10 см. и располагать в земле, а корневая шейка на уровне земли.
Непосредственно перед посадкой саженцы клубники выдерживаются в прохладном месте примерно 5 дней. Для посадки лучше всего выбирать влажный, но не мокрый грунт. Следите, чтоб во время посадки ящик, где находится рассада был в тени. Если все сделали правильно, то корневая шейка будет на уровне земли, а корневая система будет располагаться вертикально.  Затем полить, чтоб не образовалась корка, а сразу же после полива, землю удобряют перегноем или присыпают сухой землей.

 

Для выращивание ремонтантной клубники есть свои правила и нюансы.

Как ухаживать за клубникой?

Поливать клубнику нужно регулярно, не допуская длительных перерывов. Если влага не поступает более 2 недель, это может очень сильно снизить урожайность. Идеальным вариантом будет установить поливальную установку или систему капельного полива. Но важно и не перестараться, нужно соблюдать меру, ведь чрезмерная влага может пагубно повлиять на такие важные факторы, как морозостойкость, а также устойчивость к болезнетворным микробам.

Следите за тем, чтоб междурядья не зарастали сорняками, а участок под посадку клубники обязательно надо очистить от вредителей и разных болезнетворных проявлений. Сейчас большой популярностью становится биологическая защита растений в виде насекомых, которых называют энтомофаги.

Нельзя:
Выращивать клубнику на одном месте, потому, что это приведет к очень высокой штаммовой активности спор болезнетворных грибов и развитию эктопаразитов.
Сажать клубнику после таких культур, как томаты, картофель, огурцы.
Давать избыточные дозы азота при подкормке, это спровоцирует вспышку грибных болезней.

 

Несколько советов как правильно выращивать клубнику 

1. Нужно мульчировать кусты клубники. Тогда не нужно будет бороться с сорняками, из-за слоя мульчи сорняки не прорастут и земля будет постоянно влажной. Мульча удерживает испарение влаги. Мульчировать лучше так. На саму землю класть упаковочный картон, а сверху насыпать соломы либо просто травы.

2. Для садовой клубники — обязательно внесение навоза или перегноя.

3. Обязательно меняйте место посадки, клубнику на одном месте дольше 4-5 лет не выращивают. Кусты начинают стареть и терять урожайность.

4. Периодически обновляйте сорта клубники, которую выращиваете. Если постоянно выращивать клубнику одних и тех же сортов, то со временем возбудители болезней приспосабливаются, и ягоды не могут защищаться. 

Клубника это очень хорошо, но можно выращивать дома и ананасы. 

как выглядит, фото, где собирать ягоды

Выращивание садовой земляники — хоть и непростое занятие, но удобное. Чтобы насладиться вкусом сочных, красных ягод не нужно идти в лес или на луг за дикой разновидностью. Но ведь лесная клубника отличается от культурной неповторимыми вкусом и ароматом.

Как выглядит дикая земляника

Как таковой в природе нет клубники. Есть земляника зелёная — так называется дикорастущий ягодник. Название латинское — Fragaria Viridis. В литературе и обиходе можно встретить иные наименования — Полуница, Земляника мускатная (её также считают клубникой).

Первые упоминания о ягоднике относят ко временам Плиния Старшего. В своих трудах он описывал пользу плодов. О целебных свойствах упоминал и Вергилий.

Дикая форма ягодника представлена невысокими кустиками

Высота может колебаться от 5 до 35 см. Розетка образована тройчатой листвой. Выглядит она характерно и для культурных форм: тёмно-зелёный верх, а низ — более бледный и покрыт ворсинками.

Разновидности

Если говорить о лесной землянике, она низкорослая. Отходит от розеток немного усов. Максимальная высота — 20 см. А вот кусты земляники мускатной более крупные. Их высота достигает 35 см. Плоды не большие, но, по ботаническому описанию, очень ароматные.

Отличия дикой клубники от земляники

Есть несколько параметров, которые позволяют определить, что под ногами собирателя. Ключевые отличия:

• Форма плодов — у клубники она закруглена, о чём говорит само название (наименование пошло от слова «клубок»).
• Плодоножка — у первой она прижата к плоду.
• Хвостики — при уборке у клубники они остаются с плодами. А вот землянику обрабатывать проще, поскольку хвостики, как правило, остаются на растении.
• Листья — форма слегка отличается.
• Аромат и вкусовые качества — у первой они интенсивнее.
• Цвет ягод — у земляники он однородный, насыщенно алый. А у второй — красный, ближе к бордовому.
• Размеры плодов — на клубничных кустах встречают более крупные экземпляры.
• Структура мякоти — если у клубники она более плотная, то землянику отличает сочность.

Где произрастает

Ареалы произрастания разбросаны по всей территории России. Но если в центральных регионах чаще встречают землянику мускатную или луговую, то в южных — степную. Объяснение простое и связано с агроклиматическими особенностями каждой отдельно взятой территории.

Полезные свойства и противопоказания

Сбор ягод лесной или луговой земляники проводят не только, чтобы полакомиться ароматными плодами в свежем виде. Из них выходит ароматное варенье, джем. Всевозможные компоты обладают ярко выраженным земляничным ароматом. Он уникален и успешно конкурирует с запахом культурных форм ягодника. Листья и цветы нашли применение в народной медицине и косметологии.

Читайте также:

Для сохранения полезных свойств землянику засушивают. В таком виде она обладает следующими качествами:

• потогонное;
• укрепляющее иммунитет;
• мочегонное;
• ранозаживляющее;
• борющееся с дисфункциями сердечно-сосудистой системы;
• успокоительное.

Лечебные свойства объясняет богатый химический состав дикой клубники.

В них содержатся следующие вещества:

• железо — даже больше, чем в винограде и яблоках;
• калий;
• магний;
• витамины групп B, C;
• аскорбиновая кислота;
• дубильные вещества;
• эфирные масла.

Но, несмотря на столь широкий перечень достоинств, у использования дикой земляники есть противопоказания. Основное — индивидуальная непереносимость.

Внимание!
С осторожностью употреблять плоды нужно кормящим женщинам. При первых признаках аллергии у младенца их исключают из рациона.

Когда и как собирать

Период плодоношения, длящийся всего лишь неделю, у дикого ягодника очень разнится. Временные рамки зависят от региона произрастания, его агроклиматических условий. Поскольку в южных областях весна наступает раньше, а солнечных дней много, к сбору здесь приступают раньше всего. В Подмосковье погода более пасмурная, да и возвратные заморозки отмечают даже в мае.

Лучшая тара для сбора земляники — плетеная корзинка

Таблица. Периоды плодоношения по регионам

Наименование	Сроки
Урал	Со второй половины июня
Подмосковье	С начала июня и до середины июля
Краснодарский край	Вторая половина мая

Очистка урожая

Собрав урожай, его приносят в дом, где продолжается технологический процесс подготовки ягод к использованию. Первоначально сочные экземпляры очищают от зелёных палочек и случайно сорванных листочков. Эта процедура является правильной с гигиенической точки зрения. Кроме того, оборванную с ягод зелень нередко используют для заваривания ароматного и полезного чая или добавляют в разнообразные настои и отвары.

На заметку!
Некоторые хозяйки не прибегают к очистке, поскольку считают, что попавшая зелень придаёт лакомству пикантные нотки. И уж никак не навредит здоровью.

Хотя многие от таких манипуляций отказываются из-за отсутствия сил и времени. Ведь сбор столь мелких плодов очень кропотлив и трудоёмок.

Если же принято решение высушить урожай, делают это так:

1. Его раскладывают в помещении, в котором есть свободный доступ воздуха, или оно периодически проветривается.
2. Кладут ягоды на бумагу и подсушивают.

Сушка земляники естественным образом — трудоемкий процесс, требующий больших временных затрат

Советы

Совет 1

Лучшим вариантом для сбора лесной клубники станут берестовые корзинки. В них к дикой клубнике свободно попадает воздух. Благодаря натуральности материала и воздушной циркуляции сохраняется постоянный температурный режим. Плоды не перегреваются и дольше сохраняют свои товарные и вкусовые качества.

Совет 2

Поскольку дикая клубника может выступать аллергеном, их нужно употреблять не в чистом виде, а с молоком или сметаной. Людям с нарушениями работы желудочно-кишечного тракта от такого экзотического лакомства стоит отказаться.

Частые вопросы

Как заготовить лесную клубнику на зиму
Из дикой клубники можно варить варенье и джем, перетирать с сахарным песком без варки, закатывать компот, сушить. Кроме этого, из нее можно сделать мармелад, приготовить ликер, желе.

Нужно ли мыть лесную клубнику?
После того, как клубника очищена от листвы и прочего попавшего в корзину мусора, её промывают в воде. Последняя не должна быть холодной или горячей. Подойдёт слегка подогретая вода. После процедуры экземпляры для просушки выкладывают на полотенце или бумажные салфетки.

Также можно сразу же при уборке ягод использовать специально подготовленную чистую ёмкость, при этом, стараясь, чтобы туда не попадали веточки, листья и различные насекомые. В таком случае перебирать клубнику нет необходимости, так же как и мыть. Без дополнительных водных процедур плоды можно употреблять в свежем виде, выложив в пиалу, или отправить в кастрюлю для варки варенья.

В многочисленной литературе луговую клубнику рекомендуют всё-таки помыть после сбора. Но даже при небольшом загрязнении этот шаг допустимо опустить в следующей ситуации. Например, «охотник» за диким ягодами слегка помял их при транспортировке домой. Тогда урожай сразу нужно пустить на подготовку варенья или компота.

Хотя культурные формы в целом вытеснили дикорастущие, луговая или лесная земляника — очень ароматная и вкусная ягода. Её сбор — трудоёмкий процесс. Но он окупится с лихвой, когда хозяйка на стол поставит пиалу с изысканным джемом из дикой клубники. И это не единственное достоинство. Такая сладость станет отличным средством в борьбе с гриппом и прочими сезонными вирусами, головными болями.

Выращивание клубники — секреты опытных садоводов

Садовая земляника

Сегодня мы поговорим о культуре, которая очень популярна, выращивается практически на каждом участке, и при этом живет под чужим именем. Это клубника. Даже язык не поворачивается назвать эту ягоду по-другому. Но истины ради  это необходимо сделать. Настоящую клубнику у нас в стране не выращивают. Та ярко красная ягода, которая возделывается на наших огородах, именуется садовая земляника или по-латыни Fragaria ananassa — ананасная земляника.

Клубника же — это не просторечное название, а просто неверное — так называют другое очень похожее растение того же рода, которое в России не возделывается и не встречается. Кусты настоящей клубники гуще, а ягоды  наоборот имеют меньший размер.

Возделывают ее лишь в Западной Европе, да это не слишком широко. Место клубники в умах и сердцах наших людей прочно заняла земляника садовая, которую клубникой называют повсеместно — и в кулинарии, и в литературе, и даже в списках ингредиентов продуктов питания.

На полках магазинов, например, невозможно найти йогурт с садовой земляникой. Хотя добавляют туда именно эту ягоду. Поэтому и мы последуем традиции и будем далее в статье называть эту ягоду клубникой.

Секреты посадки клубники

Клубника — растение многолетнее. То есть если ей не мешать клубника может расти на одном месте до 10 лет самостоятельно размножаясь. Но урожай такой «полудикой» клубники будет с каждым годом сокращаться, а ягоды будут мельчать.

Другой подход к выращиванию клубники заключается в строгом соблюдении достаточно сложной агротехники. Но при этом такой метод вознаграждает садоводов. Правильно выращенная, а главное тщательно возделанная клубника дает обильный урожай.

В Европе и США существует немало специализированных клубничных плантаций, на которых ягода выращивается в промышленных масштабах. Кстати, по оценкам специалистов, выращивание клубники является самым рентабельным сельскохозяйственным бизнесом, по прибыльности обгоняя даже виноделие. К тому же в отличие от многих огородных культур клубника полностью подходит нашему климату, поэтому и урожай в большей степени зависит не от капризов погоды, а от умений и аккуратности садовода.

Как правильно выбрать участок для посадки клубники?

Выбирая участок для посадки клубники, следует помнить, что сажаем мы ягоду на долгий срок, минимум 3 года (больше не стоит — сами растения вырождаются, а в земле накапливаются патогены). Это стоит учитывать при посадке других культур по саду и севообороту. На место, где уже росла клубника, новую культуру сажают не раньше чем через 6 лет.

Нежелательными предшественниками для клубники являются картофель и томаты, а наиболее подходящими — травы-сидераты.

Хорошо растет клубника на ровных поверхностях, а также на поверхностях с уклоном, обращенным к юго-западу. Не рекомендуется выращивать клубнику на крутом склоне, а также на низинных местах — там скапливается холодный воздух, от чего урожай получается запоздалым, и увеличивается число болезней.

Не добиться хороших результатов и на крутых южных склонах, где быстро тает снег, в результате чего клубника остается оголенной. Клубника — влаголюбивое растение, но переувлажнения она не переносит. Место посадки клубники должно быть защищёно от ветра, так как часть корневой системы вымерзают при температуре -10-12 градусов. Поэтому гораздо комфортнее она зимует под покровом снега, имеющим слой не менее 20-25 см.

Какая почва необходима клубнике?

Бытует мнение, что клубника может выращиваться абсолютно на любых почвах. Конечно же, это не так. Крайние варианты — это очень тяжелые и очень легкие почвы — одинаково плохи.

• На влажных почвах, близко расположенных к грунтовым водам, клубнику выращивают на высоких грядах
• На песчаных почвах клубника дает низкий урожай с мелкими ягодами. Здесь всегда недостаточно влаги.
• Гряды в низинах, а также там, где близко проходят грунтовые воды, возвышают не менее чем на 30-35 см.
• На сухих местах гряды делают невысокие 8-10 см, а можно обойтись вообще без них. Увлекаться ими не стоит: в клубничных грядах очень любят поселяться муравьи.
• На суглинистых почвах добавляют на 1 кв.м ведро навоза-перегноя и ведро торфа; а на песчаных — по ведру торфа, дерновой почвы, перегноя и 3-4 кг древесных опилок.

Грядки необходимо перекопать на глубину 30-35 см, при этом почву нужно тщательно очистить от всех корней сорняков, удалить личинки майского жука и жёлтые личинки проволочника.

После перекопки грядка выравнивается и сверху посыпается небольшим слоем (до 2 см) крупнозернистого песка. Он мешает развитию слизней, улиток, сороконожек, которые любят поселяться в сырых перегнойных почвах.

Удобрение клубники

Из минеральных удобрений на 1 кв. м вносят две столовые ложки нитрофоски. Если грядки делать осенью, то дополнительно надо добавить 1 стакан древесной золы и 2 стакана доломитовой муки.

Если же грядки готовят весной, то кроме нитрофоски вносят одну пол-литровую банку древесной золы. Удобрение с хлором под клубнику лучше не добавлять, так как хлор опасен для клубники.

Известковые удобрения, в том числе и доломитовую муку, и  все другие, вносят под клубнику только осенью, а никак не весной, потому что доломитовая мука и известь-пушонка в составе имеют кальций, который негативно воздействует на развитие растений, если их вносить прямо перед посадкой.

Часто при выращивании клубники нас подстерегают неудачи, так как клубника в плане выращивания довольно капризна и требует к себе определенного внимания и ухода.

Как бороться с болезнями клубники?

Серая гниль — эта болезнь появляется сначала на ягодах клубники в виде потемнения. Вслед за этим на ягоде образуется серый пушистый налет, и такие же признаки можно наблюдать на черешках и на листьях растения.

Чтобы избежать массового поражения урожая данным патогеном необходимо все больные ягоды своевременно удалять с участка и сжигать, потому что этот серый пушистый налет имеет достаточно сильное спороношение, и патоген легко распространяется с ветром и с каплями влаги на соседние растения, которые так же могут заразиться серой гнилью. 

Серая гниль клубники на фото

Чтобы избежать появление болезни на участке, необходимо высаживать на не затененных и не переувлажненных участках, хорошо освещаемых солнцем и проветриваемых.

Посаженные кусты клубники необходимо своевременно прореживать, прорыхливать почву, чтобы не было загущения, потому что в густоте листвы создается свой микроклимат, которые способствует повышению влажности, при которой и развивается серая гниль.

Очень многое зависит от посадочного материала клубники. Если вы посадите здоровый посадочный материал и будете в дальнейшем соблюдать все агротехнические мероприятия, то у вас вырастут и будут радовать своим урожаем здоровые растения. А вот если клубнику посадить уже зараженную какими-то патогенами, то соответственно могут быть нежелательные последствия. 

Когда сажать клубнику?

Наиболее удачными периодами для посадки клубники являются ранняя осень, а также ранняя весна. Чаще всего клубнику сажают в сентябре. Делают это заранее подготовленными саженцами. Клубника размножается вегетативно с помощью усов, на которых возникают будущее растения, или искусственного разведения целого куста рассады, представляющей собой небольшую розеточку с тремя-четырьмя листами, хорошо развитым сердечком и корневой системой. 

Покупную рассаду рекомендуется обеззаразить. Для этого розетки промывают вместе с корневой системой в следующем растворе: 3 столовые ложки поваренной соли и одна чайная ложка медного купороса, разведенные в 10 литрах воды.  Погружают розеточки клубники в этот раствор на 10-15 минут. Если рассаду сажают весной, то самой лучшей для посадки считается так называемая «фриго» клубника — это саженцы, которые выкопали осенью и всю зиму держали при низкой температуре.

При посадке любой рассады клубники нельзя ни заглублять, ни приподнимать сердечко. Иначе в первом случае оно загнивает, а во втором случае — засыхает.  Ещё очень важно при посадке, чтобы корни были расправлены  и не подворачивались. Для ранних и средне-ранних сортов посадку в первый год делают сгущенную. Расстояние между рядами делают 60 см, а между кустами в ряду — 15 см.  При такой сконцентрированной посадке в первый год клубника дает очень высокий урожай за счёт концентрации посадки.

Посадка клубники под агроволокно

Как только собран последний урожай ягод, каждый второй куст удаляется, и на грядке остаётся расстояние куст от куста 30 см. 

Для поздних сортов клубники схема посадки в первый год следующая: между рядами осатвляют расстояние 60 см, в ряду куст от куста — 20 см. После того, как собран первый летний урожай, каждый второй куст удаляется, и растения остаютя на расстоянии 40 см друг от друга. 

Посаженная осенью клубника начинает плодоносить уже в начале июля. Первые два года клубника дает самый лучший урожай. На третий год количество ягод остается прежним, но сами они мельчают.  Так что после получения третьего урожая клубнику с участка надо удалить. Хотя чаще всего делать это садоводам жалко, ведь третий урожай обычно ещё хороший. Но делать это необходимо, так как после третьего года клубника начинает вырождаться.

Уход за клубникой перед сбором урожая

Главная забота о клубнике перед сбором урожая это — полив. Земля должна быть постоянно увлажненной, но не залитой.  Там где на больших участках нет возможности поливать самостоятельно, лучше установить дождевальные установки. Клубника не переносит даже самой короткой засухи.  Сбор урожая — едва ли не самое сложное в возделывании этой культуры. Во-первых, она очень плохо хранится (максимум два дня). Во-вторых, сорванную с куста клубнику надо положить в ту самую тару из которой ее потом съедят или в которой ее продадут.

«На плантациях в США сборщикам клубники запрещается иметь длинные ногти, носить на пальцах и руках украшения и любые предметы, которые могут быть опасны для клубники. 

Стоит избегать любого пересыпания и перекладывания. Повреждённая клубничка портится буквально через несколько часов.  В США есть даже такой способ продажи клубники, что называется «на корню» — когда покупатель сам приезжает на плантацию и набирает себе нужную клубнику. Такие хитрые способы продажи рассчитаны на то, чтобы клубника попала к покупателю максимально неповрежденной. 

Сбор клубники на плантации

Итак, если это был третий урожай, то с клубникой прощаемся. Убирают с участка растения вместе с корнями. Есть рекомендации обновлять плантации клубники каждый год. То есть ежегодно после сбора урожая перепахивать клубничную плантацию, а затем на это место высаживать осенью уже новые саженцы.  С одной стороны, так можно избежать проблем с выращиванием. Но эта технология довольно затратная, так как новые саженцы придется покупать ежегодно. К тому же многие утверждают, что лучший урожай клубника приносит именно на второй год.

После уборки урожая, обычно, уход за растением практически прекращается. Именно в этот период кусты клубники начинают разрастаться, и у них появляются так называемые «усы». С помощью усов клубника размножается. Чтобы куст рос сильным, усы надо удалять.

На растениях, на которых не убирали усы, урожай на следующий год обычно бывает заметно хуже, чем на тех кустах, на которых усы были удалены. Поэтому после уборки урожая клубнику надо срезать. Но необходимо следить, чтобы не повредить сердцевину, которая находится у самой земли. Осторожно и аккуратно все старые листочки и побеги срезаются для того, чтобы потом вырастали молодые и сильные.  

Обрезка клубники

Клубничную листву убирают граблями, а затем тяпкой рыхлят междурядье. На большом участке междурядье можно даже пропахать мотоблоком. Буквально через 2 недели на плантации вновь появятся зелёные листья, а ещё через неделю грядки приобретают прежний вид, словно листву и не срезали.

Самое главное проводить эту процедуру в течение лета, а ни в коем случае не осенью, иначе листва не успеет отрасти до холодов, и клубника погибнет.  Рассаду, высаженную на грядки, в первые два дня прикрывают не слишком плотно листами бумаги и затем в течение недели каждый день два-три раза поливают лейкой способом дождевания под 2-3 литра на 1 кв.м, чтобы хорошо принялясь рассада. Если на растениях будут появляться цветоносы — их удаляют.

В октябре грядки с клубникой мульчируют древесными опилками и торфом слоем 5-6 см. В ноябре необходимо накрыть ветки лапником для того, чтобы на грядках задерживался снег.  При первых морозах до 8 градусов клубника должна быть накрыта слоем снега 10-12 см.

В последнее время популярны ремонтантные сорта клубники. Они способны плодоносить в течение всего лета.

Клубника требует ухода практически все четыре сезона, но зато и щедро вознаграждает садоводов за внимание и заботу.

Польза клубники

«Клубника — уникальное комплексное косметическое средство. Еще давно выяснили, что клубника обладает отбеливающим эффектом; клубничный сок удаляет пигментные пятна и веснушки.

Недавно выяснилось, что эти ягоды — прекрасный антисептик. В них содержится ацетилсалициловая кислота, обладающая отшелушивающим действием, а значит клубничный пиллинг обновляет кожу. И, наконец, выяснилось что содержащаяся в ней медь стимулирует выработку коллагена, который сохраняет кожу упругой. После этого клубника стала у косметологов очень популярным средством.

Легенды о клубнике

Современная садовая земляника родом из Франции. Можно сказать, она появилась на свет не благодаря селекции, а благодаря удачному стечению обстоятельств. Прородители садовой земляники — земляника вергинская из штата Вирджиния в Северной Америке и чилийская земляника родом из Южной Америки. По счастливой случайности эти две представительницы разных широт американских континентов оказались рядом в саду в Версале. Тут же в Версальском саду произошло самоопыление, и  появилась садовая земляника, которая значительно обошла по урожайности и вкусовым качествам своих предков. Случайно гибрид оказался настолько удачным, что быстро заполнил все европейские садовые участки.

Клубника с давних времен считается символом любви. В Японии даже есть легенда: если найти сросшиеся ягоды клубники в форме сердечка и разделить с любимым человеком, тогда гарантированы любовь и счастье. А во Франции приглашение на клубнику с шампанским или на клубничное фондю негласно считается признанием в любви.

Существует и научное объяснение такой популярности клубники. Она содержит эндорфины — так называемые гормоны радости. Уже 7 съеденных ягод способны резко повысить настроение, правда это относится только к свежей клубнике, а не замороженной и не пролежавшей более 48 часов.

Похожие статьи:

Растениеводство → Посадка клубники осенью

Растениеводство → Выращивание ежевики

Растениеводство → Сбор смородины и ее заготовка

Рыбоводство → Выращивание осетра в аквариуме

Растениеводство → Сбор урожая ягод

Растениеводство → Уход за клубникой — от завязи до плодоношения

Растениеводство → 7 советов по выращиванию клубники

Растениеводство → Выращивание смородины

Растениеводство → Болезни клубники и земляники и их лечение

Растениеводство → Подготовка малины к зиме

Ее величество клубника – как выбрать и хранить?

При мысли, что клубничный сезон скоро закончится, многие печально вздыхают… Однако, на наш взгляд, вздохи делу не помогут – пора делать запасы! В этой статье мы подскажем, как правильно выбирать клубнику, расскажем, как сделать так, чтобы она дольше сохранила свой вкус и витамины, а заодно поделимся проверенными рекомендациями по употреблению клубники в пищу – для тех, кто желает извлечь максимум удовольствия из каждой ягодки!

На что смотреть?

• Выбирая клубнику, нужно следить за тем, чтобы все ягоды были сухими, спелыми, блестящими и достаточно крепкими. Ведь мятая клубника хранится хуже.
• На цвет клубники тоже стоит сразу обратить внимание – чем он ярче, тем больше в ягодах полезных веществ.
• Однако не забывайте, что недобросовестные продавцы могут подкрашивать ягоды искусственно, так что обязательно нужно оценить их запах. Во-первых, он должен быть. Во-вторых, он должен вам понравиться.
• Большая или маленькая? Это зависит от того, насколько быстро вы ее съедите. По общему мнению, клубника среднего размера – вкуснее.
• Если клубнику сорвали вместе с зелеными хвостиками, она будет храниться дольше.
• Домашняя клубника – самая вкусная! Даже если у вас нет собственного дачного участка, вы без труда сможете выращивать ее дома – для этого необходим лишь перевернутый горшок, а еще, конечно, желание.
—>

Интересный факт: Растение, которое мы привыкли величать «клубникой», на самом деле называется «земляника садовая». Впервые она появилась в Голландии в XVIII веке – как результат скрещивания чилийской и виргинской земляники. А чилийскую землянику в Европу завез француз по фамилии Фрезье – вот, оказывается, в чью честь назван известный клубничный торт.

Как хранить?

• Клубника быстро портится, поэтому, лучше всего съесть ее сразу или с порога отправить в холодильник. Отберите все помятые и подпорченные ягоды, остальные разложите на  бумажной салфетке в емкости с плотной  крышкой. Немытая и неповрежденная клубника в холодильнике может храниться несколько дней.
• Альтернативный способ хранения клубники – сразу помыть ягоды и пересыпать их сахаром. Правда, если сварить варенье или джем, большинство витаминов будет разрушено. Но зато полакомиться клубничкой можно будет даже в суровые зимние холода.
• В замороженном виде клубнику можно хранить около года. Отделите хвостики, помойте и аккуратно просушите ягоды, а затем разложите их на противне или плоском подносе в один слой, чтобы клубнички не слиплись между собой. Поставьте в морозильную камеру. Когда клубника замерзнет, ее можно будет пересыпать в другой контейнер или пакет,  а затем вернуть в морозилку на дальнейшее хранение. Размораживать клубнику лучше небольшими порциями, потому что повторной заморозке она не подлежит.
• Более удобный, хотя и не столь популярный вариант – высушить сочные ягоды, используя сушку для овощей и фруктов. Это позволит не только сохранить максимум полезных веществ, но и сэкономить место – ведь клубника на 88% состоит из воды.

Полезный совет: Чтобы ягоды при заморозке лучше сохранили свой цвет, рекомендуется предварительно сбрызнуть их лимонным соком.

Как готовить?

• Прежде всего, советуем наслаждаться клубникой, пока она свежая. Так вы будете уверены в том, что получили максимум полезных свойств – о них мы подробно рассказали в статье «Чем полезна клубника?»
• Чтобы защитить зубы, суставы и ногти от щавелевой кислоты, а также уменьшить вероятность аллергий, клубнику при употреблении советуют смешивать с молочными продуктами. Кроме того, не стоит есть клубнику на голодный желудок, иначе может возникнуть раздражение.
• Многие знают о том, что клубника хорошо сочетается со сливками, но еще она «дружит» с морепродуктами, птицей и сыром. Витамин C помогает усвоению железа, что превращает клубнику в отличное дополнение к мясу. Также ее могут сопровождать зеленый лук, огурцы, масло и кедровые орехи. Вы когда-нибудь пробовали клубнику, обжаренную на сливочном масле с черным перцем? Вот угощение, о котором еще долго будут вспоминать ваши гости!

В продолжение темы предлагаем вам парочку замечательных ягодных рецептов. Украсьте свой летний стол восхитительными блюдами!

Семь способов, как использовать клубнику • INMYROOM FOOD

Недавно мы писали о том, какими полезными свойствами обладает клубника, как ее выбирать и хранить. 

Клубника – очень красивая ягода, а потому в кулинарии она преимущественно встречается в секции десертов. Коктейли, пирожные, торты, мороженое. Однако это не единственное ее применение. Предлагаем вам семь идей использования клубники на вашей кухне.

Клубничная выпечка 

Вы можете испечь торжественный торт или повседневный пирог. Также можно порадовать членов семьи прекрасным клубничным чизкейком, рецепт которого мы публиковали недавно. Можно обратить внимание и на песочное печенье со свежей клубникой или с начинкой из клубничного джема. Если вы не знаете, как сделать идеальное песочное тесто, почитайте наши советы.Если же вы любите легкие и воздушные десерты, можно испечь десерт «Павлова» и украсить клубникой.

Коктейли и смузи

С напитками можно экспериментировать бесконечно. С помощью блендера вы можете приготовить самые разнообразные смузи из клубники. Помимо нее вы можете добавить и другие ягоды и фрукты. Отлично с клубникой сочетаются бананы, киви, малина. Такой напиток вполне может заменить полноценный завтрак.

Также вы можете приготовить молочные коктейли. Они придут по вкусу не только взрослым, но и детям. А летом отличным вариантом будут лимонады. Добавьте в них кусочки лайма, это придаст освежающий вкус и аромат.

Клубника — отличный компонент для приготовления алкогольных коктейлей. Самый популярный вариант — это клубничный мохито или клубничный дайкири.

Варенье и джемы

Варенье и джемы – это, пожалуй, самые популярные сладости из клубники. Во-первых, их необычайно долго можно хранить, а во-вторых, очень приятно зимним вечером есть клубничное варенье вприкуску с горячим чаем. 

Кроме того, из варенья и джема можно делать холодные и горячие напитки, разводя их в воде. 

Конечно, самые вкусные варенья и джемы готовятся дома. Но если у вас на это совершенно нет времени, в магазинах вы можете найти достойную альтернативу. 

Домашнее мороженое

Еще один известный способ использования клубники — это приготовление домашнего мороженого. Процесс не такой уж и сложный, однако займет несколько часов времени. Только вот результат того точно стоит. 

Если вы никогда не готовили мороженое в домашних условиях, рекомендуем ознакомиться с нашими советами. 

Соусы к блюдам

Клубничный соус для мяса — очень оригинальный способ придать новый вкус привычным блюдам. На самом деле, получается изумительно вкусно. Кроме того, готовится такой соус очень просто. Достаточно вскипятить клубнику в небольшом количестве воды и сахара.

К слову, такой соус можно использовать и для выпечки. 

Салаты

Клубника отлично сочетается с другими продуктами в салатах. Ее добавляют в овощные салаты. Она отлично дополняет вкус шпината. Прекрасно сочетается с сырами и орехами. 

Чаще всего такие салаты принято заправлять лимонным или лаймовым соком. Отличное решение прежде всего для тех, кто следит за фигурой. Готовятся такие блюда за считанные минуты.

Клубника в шоколаде

Очень вкусный десерт, который не только можно купить в магазине, но и очень быстро приготовить дома. Достаточно растопить любимый шоколад и полить им ягоды.

Шоколад может быть как темным, так и молочным и белым. А если вы любите орехи, то можете их мелко нарубить и присыпать сверху, пока не застыл шоколад. 

Сорняк клубничный — pennlive.com

Земляника, в том числе плод.

Q: За прошедшие годы у меня был небольшой участок сорняков типа виноградной лозы. У каждого стебля три листа шириной около полдюйма с неровными краями. У некоторых есть маленькие красные плоды, похожие на миниатюрную клубнику. Вы можете мне сказать, что это такое и как я могу от них избавиться?

A: Это земляника. На самом деле это один из родителей той клубники, которую мы сейчас покупаем в продуктовых магазинах, и она съедобна (хотя и не такая сладкая и сочная, как то, что мы привыкли есть).

Этот вид клубники распространяется в основном птицами и мелкими млекопитающими, которые поедают плоды, а затем высыпают их в новые районы. Как только растения прорастают, они быстро разносятся побегами. «Младенцы» укореняются по мере роста, и со временем некоторые плотные и сильные колонии могут распространяться, подавляя траву.

Если вы не хотите разбрасывать мелкие клубники, их можно устранить обычными методами для широколиственных «сорняков».

К ним относятся выдергивание, точечное опрыскивание жидким средством для уничтожения широколистных сорняков для газонов (многие бренды в садовых центрах) или точечное опрыскивание гербицидом для уничтожения всего, например Round-Up, уксусной или лимонной кислотой. — «натуральные» убийцы сорняков на основе кислоты.Пропановая пропановка или обливание их кипящей водой также убивает большинство зеленых растений (обычно это стратегия для земляники на грядках, а не на лужайках).

Следующей весной появятся несколько марок широколистных средств для уничтожения сорняков, использующих хелатное железо для уничтожения сорняков. Они предназначены для органического садоводства, и, судя по тому, что я видел до сих пор, они довольно хорошо убивают большинство широколистных растений, но не траву. Байер и Скоттс — бренды-дебютанты.

Чтобы избавиться от всех колоний, может потребоваться несколько повторных перекопок и / или повторных обработок.Как только они исчезнут, замульчируйте, чтобы новые семена не прорастали. Или используйте средство от сорняков, такое как кукурузная глютеновая мука или Preen, в течение года или двух, если вы беспокоитесь о немедленном возвращении.

Лично я бы выкопал, чтобы уничтожить текущий урожай и мульчировать, или посадил бы предпочтительное почвопокровное растение, чтобы предотвратить повторное заражение. Если на лужайке загустеть больше семян травы, то это предотвратит появление там новой земляники.

Заменитель клубники — 6 вкусных и фруктовых идей

Клубнику действительно сложно заменить, и вкус, который они придают любому десерту, не похож ни на что другое.Тем не менее, иногда вы можете оказаться в ситуации, когда вам нужно заменить клубнику, и это все.

Итак, что вы делаете? Мы составили список лучших кандидатов, учитывая текстуру, аромат и цвет. Некоторые из них могут хорошо подойти для одних рецептов, а некоторые — для других. Например, то, что было бы здорово заменить украшение из клубники, может быть менее подходящим с точки зрения аромата.

Но давайте взглянем на весь список, и, возможно, вы найдете что-то, что сможете использовать в своем рецепте.Кто знает, может, он уже у вас в кладовой или в холодильнике!

Лучшие заменители клубники

Лучшие заменители клубники — это киви, инжир, ревень, малина, любые продукты из клубники, такие как консервы или джем, и экстракт клубники. Вы можете использовать один или несколько из этих заменителей, в зависимости от того, что вы делаете, и от того, насколько хорошо они впишутся в рецепт.

Имейте в виду, что некоторые рецепты требуют клубники для текстуры, другие — для цвета, а третьи — для аромата. Например, Павловой нужна клубника для украшения, это ягодный десерт.Но вместо клубники вы легко можете использовать любую другую ягоду, без проблем.

В то время как клубничный пирог нуждается в аромате, и вам может не хватать приятного хрустящего зерна, которое приносят. В этом случае лучше всего использовать инжир и, возможно, добавить немного экстракта клубники, чтобы приблизить его к настоящему.

Мы рассмотрим каждый из этих вариантов и узнаем, как их лучше всего использовать, так что вперед. Опять же, помните, что вы можете использовать несколько из этих заменителей вместе, это не обязательно должен быть один.

Читайте также: Как долго сохраняется клубника (Краткое руководство)

Киви

Да, мы знаем, эти штуки зеленые! Да, но они действительно напоминают клубнику по вкусу, не так ли? И в зависимости от вашего рецепта крошечные семена и текстура — именно то, что вы ищете.

Киви такие же сочные, сладкие и слегка терпкие, как клубника. Они лучше всего подходят для украшения или текстуры. Если вы планируете готовить их, имейте в виду, что цвет может быть неприятным, так как почти все зеленое при приготовлении приобретает странный оттенок зеленовато-коричневого.

Инжир

Инжир может быть лучшим выбором как с точки зрения текстуры, так и вкуса и даже украшения. В сыром виде они дальше от клубники, чем от киви. Но когда их готовят в пироге или джеме, они определенно становятся клубничными. И семена! О, они так приятно ломать, такие крошечные и абсолютно повсюду.

В качестве украшения очень эффектно будет смотреться свежий инжир, нарезанный тонкими ломтиками. Их тоже можно четвертовать, они тоже подойдут.

Ревень

Ревень может быть не вашим первым предположением, но погоди минутку.Если вы привыкли к пирогу с клубничным ревенем, то, скорее всего, вы ассоциируете его вкус с клубникой. Так почему бы не добавить сладкого красного ревеня? Может быть, не сам по себе, но рядом с инжиром в пироге он был бы очень похож на оригинальный пирог.

Не только это, ревень при приготовлении придает много цвета всему, так что вы также получаете правильный цвет.

Малина

Малина, наверное, первая настоящая ягода, о которой вы подумали, верно? Что ж, вы определенно не ошиблись, поскольку эти двое принадлежат к одной семье и имеют схожий вкус.Малина также очень и очень хороша в качестве украшения, но у нее есть обратная сторона.

Семена. Да, семена малины способны раздражать абсолютно всех и их мать, поэтому постарайтесь их процедить, если можете. Если семена не проблема, тогда отлично, вы можете использовать их как есть!

Просто имейте в виду, что по текстуре приготовленная малина намного мягче клубники.

Продукты клубники

Хорошо, теперь давайте поговорим о производных или побочных продуктах клубники, или как вы хотите их называть.Все, что на основе клубники, может и будет работать, если у вас есть немного творчества и гибкий рецепт. Главное здесь то, что вы получаете настоящий клубничный вкус и цвет, но, возможно, не текстуру.

Итак, давайте посмотрим, что у нас здесь.

Клубничный сироп

Клубничный сироп временами может быть немного, ммм, сиропом. Это значит, что он может иметь немного искусственный вкус, и это правда. Но если это все, что у вас есть, вы должны заставить его работать. Это невероятно полезно, если вы готовите что-то вроде клубничного желе на десерт или выпечку.

Он также хорош в качестве ароматизатора, но имейте в виду, что он добавляет больше влаги во все, что вы выпекаете или взбиваете.

Консервированная, замороженная или хлопья клубники

Когда свежая клубника не сезон, можно использовать другие формы клубники. Любая работа, будь то консервы или замороженные хлопья или сухие заморозки.

Консервы и замороженные не подойдут для украшения, но у них будет соответствующая текстура и вкус. Сухие замороженные клубничные хлопья будут менее сладкими, но они отлично смотрятся как целиком, так и в измельченном виде на красивом десерте.

Клубничное варенье

Клубничное варенье — это немного обман, но он определенно работает. Вы можете использовать это вместо настоящей клубничной начинки, возможно, немного сгущать ее с небольшим количеством кукурузного крахмала на огне в течение нескольких минут.

И он отлично сочетается с некоторыми десертами, такими как глазурь или просто джем поверх чизкейка.

Экстракт клубники

Если ничего не помогает, можно просто приправить десерт экстрактом клубники. Это не подходит для каждого десерта, но подходит для мороженого, взбитых сливок, сливочного крема и тому подобного.

Это также отличный вариант, если вы используете другой фрукт и хотите получить вкус, близкий к настоящей клубнике. Мы очень рекомендуем попробовать инжир для текстуры и цвета и добавить пару капель экстракта клубники. Это отлично подходит для варенья, начинки или мороженого.

Вот и все, список заменителей клубники готов! Помните: если клубника нужна просто потому, что это ягоды, то подойдут и другие ягоды. Но если у вас аллергия на клубнику и ягоды в целом, возможно, что-то из этого списка вам поможет.

Если у вас есть какие-либо другие кулинарные шедевры, обязательно ознакомьтесь с соответствующими статьями ниже, мы всегда добавляем больше фактов о еде, чтобы сделать вашу жизнь проще.

растений, похожих на клубнику | Домашние гиды

Автор SF Gate Contributor Обновлено 20 июля 2020 г.

Земляника садовая (Fragaria × ananassa) — привычное зрелище в приусадебных садах и на собственных фермах во всех зонах 5-10 устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США, хотя они лучше всего подходят как однолетние в зонах 9 и 10 USDA.

Однако, если вы идете в поле или в лес, вы можете заметить несколько общих двойников. Некоторые растения, напоминающие клубнику, на самом деле являются родственниками культивируемых фруктов, в то время как другие имеют такое поразительное сходство, что в их общих названиях присутствует слово «клубника». У некоторых просто листья, напоминающие клубничные, в то время как у некоторых тоже есть плоды, но у всех есть эти характерные листья, которые могут побудить вас наклониться и поискать сладкую клубнику, чтобы перекусить.

Лапочка с листьями, похожими на клубнику

Некоторые представители семейства лапчатых имеют сходство с садовой клубникой. Однако их цветы желтые, а не белые, и они не приносят плодов. Клубничный сорняк или норвежская лапчатка (Potentilla norvegica) можно найти в большинстве районов США и Канады. Согласно UMass Extension, это дикое растение имеет характерные круглозубые трехчастные (трехлистные) листья садовой земляники. Он вырастает от 1 до 3 футов в высоту и, как обыкновенная лапчатка, дает желтые цветы.Лапочка обыкновенная (Potentilla simplex) обычно распространена только в восточных частях США. Ее листья состоят из пяти частей по сравнению с тремя частями садовой земляники.

Имитация клубники отличается только цветами

Клубника фиктивная (Duchesnea indica syn. Fragaria indica) похожа на культурную и дикую землянику во всем, кроме цветов, которые желтые, а не белые, сообщает Университет штата Мэриленд. Как и клубника, имитирующая клубника, разложенная побегами, имеет характерные зубчатые тройчатые листья настоящих растений клубники.Они даже приносят красные плоды с семенами. Эти плоды не ядовиты, но довольно пресные. Яблочная клубника встречается в дикой природе, но ее также выращивают в качестве почвенного покрова в зонах устойчивости растений с 5 по 9 Департамента сельского хозяйства США.

Древесная клубника, также называемая калифорнийской клубникой

Древесная земляника (Fragaria vesca), также называемая калифорнийской клубникой. , является родственником земляники обыкновенной. Как сообщает Министерство сельского хозяйства США, у древесной клубники, как и у садовой клубники, тройные зубчатые листья.Цветки белые, иногда с желтой серединкой. В качестве культурного почвопокровного растения древесная земляника растет в зонах устойчивости растений USDA с 5 по 9. Некоторые сорта могут давать хорошие плоды, но дикие разновидности не ценятся за их вкус. Хотя это официально не является агрессивным явлением в Калифорнии, почвопокровное растение может доставлять неудобства, если вы не подстригаете его побеги.

Земляника лесная, родительская для культивируемой клубники

Земляника (Fragaria virginiana) является родоначальником современной садовой земляники., согласно Центру полевых цветов леди Берд Джонсон. Хотя растение может не давать таких надежных плодов, как его выращенное потомство, собиратели ценят его маленькие, очень ароматные плоды. У лесной клубники, произрастающей по всей территории США и Канады, белые цветки с желтой серединкой и привычные круглозубые трехчастные листья. Они вырастают около 6 дюймов в высоту и предпочитают солнечные или частично затененные, сухие места. Ищите их в полях или по краям лесных массивов.

клубника | Описание, выращивание, виды и факты

Посмотреть, как исследователи работают над различными методами создания более ароматной клубники

Обзор усилий по созданию более ароматной клубники.

Contunico © ZDF Enterprises GmbH, Майнц Посмотрите все видеоролики к этой статье

Земляника , (род Fragaria ), род более 20 видов цветковых растений семейства розовых (Rosaceae) и их съедобные плоды. Земляника произрастает в регионах с умеренным климатом в Северном полушарии, а культивируемые сорта широко выращиваются во всем мире. Плоды богаты витамином С, их обычно едят в свежем виде в качестве десертных фруктов, используют в качестве начинки для выпечки или пирогов, и их можно консервировать разными способами.Клубничное песочное печенье из свежей клубники, бисквита и взбитых сливок — традиционный американский десерт.

клубника

Цветы и плоды растения садовой клубники ( Fragaria × ananassa ). Этот гибридный вид культивируется во всем мире.

© red150770 / stock.adobe.com

Физическое описание

Клубника — это низкорослые травянистые растения с мочковатой корневой системой и кроной, из которой образуются прикорневые листья. Листья сложные, обычно с тремя листочками, с зубчатыми краями и обычно опушенные.Цветки, как правило, белые, реже красноватые, расположены небольшими гроздьями на тонких стеблях, поднимающихся, как ползучие стебли из пазух листьев. По мере того как растение стареет, корневая система становится деревянистой, и «материнская» крона выпускает побеги (например, столоны), которые касаются земли и корней, таким образом увеличивая рост растения в вегетативном плане. С ботанической точки зрения плоды клубники считаются «дополнительными фруктами», а не настоящими ягодами. Мякоть состоит из сильно увеличенного цветочника и покрыта множеством настоящих плодов или семянок, которые в народе называют семенами.

клубника

Клубника ( Fragaria видов) в цвету.

© Екатерина Быкова / Shutterstock.com

Выращивание

Культурная крупноплодная земляника ( Fragaria × ananassa ) возникла в Европе в 18 веке. Большинство стран разработали свои собственные сорта в 19 веке, и они часто особенно подходят для климата, продолжительности светового дня, высоты над уровнем моря или типа производства, необходимого в конкретном регионе.Клубника коммерчески производится как для немедленного потребления, так и для переработки в виде замороженных, консервированных или консервированных ягод или в виде сока. Учитывая скоропортящийся характер ягод и маловероятность механического сбора, фрукты обычно выращивают вблизи центров потребления или переработки и там, где имеется достаточно рабочей силы. Ягоды собираются вручную прямо в небольшие корзины и упаковываются в ящики для продажи или складываются в лотки для обработки. Ранние посевы можно производить под стеклянным или пластиковым покрытием.Клубника очень скоропортящаяся и требует сухого прохладного хранения.

клубника

Коробки коммерческой клубники ( Fragaria × ananassa ) на фермерском рынке.

AdstockRF

Узнайте, как фумигант, такой как бромистый метил, используемый для защиты клубничных ферм, вреден для здоровья человека и озонового слоя

Узнайте об опасностях, с которыми сталкиваются посевы клубники, и о мерах, которые производители принимают для их защиты.

© Американское химическое общество (издательский партнер Britannica) См. Все видео к этой статье

Клубника хорошо подходит для самых разных почв и ситуаций и, по сравнению с другими садовыми культурами, требует мало удобрений.Однако он подвержен засухе и требует удержания влаги в почве или полива по бороздам или дождеванием. Кроме того, растения чувствительны к нематодам и патогенным почвенным грибам, и многие производители стерилизуют почву химическими веществами, такими как бромистый метил, перед посадкой. Сажают побеги ранней осенью, если требуется урожай в следующем году. При посадке зимой или весной растения облучают, чтобы избежать ослабления урожая в первый год. Растения обычно хранятся от одного до четырех лет.Побеги могут быть удалены с растений, расположенных на расстоянии друг от друга, или определенному количеству растений может быть позволено образовать матовый ряд рядом с исходными родительскими растениями. В районах с суровыми зимами растения высаживают весной и защищают в следующие зимы, засыпая ряды соломой или другой мульчей.

клубника

Земляника садовая ( Fragaria × ananassa ) созревание.

© KAMPANART PHATPHIROM / stock.adobe.com Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту.Подпишитесь сейчас

Основные виды

В дополнение к доминирующему коммерческому сорту ( Fragaria × ananassa ) в некоторых регионах культивируют мускус, или hautbois, клубнику ( F. moschata ) из-за ее уникального мускусного аромата и вкуса.

Земляника растет в самых разных средах обитания — от открытых лесов и лугов до песчаных дюн и пляжей. Лесная или альпийская клубника ( F. vesca ) встречается на большей части Северного полушария и приносит небольшие плоды с сильным ароматом.Общие североамериканские виды включают дикую землянику Вирджинии ( F. virginiana ) и прибрежную клубнику ( F. chiloensis ).

Редакторы Британской энциклопедии. Последняя редакция и обновление этой статьи выполняла Мелисса Петруццелло, помощник редактора.

Узнайте больше в этих связанных статьях Britannica:

• покрытосеменных: Модификации системы побегов

  У клубники (Fragaria; Rosaceae) столоны используются для размножения: бутоны появляются в узлах вдоль столонов и развиваются в новые растения клубники.…

• покрытосеменных: Цветоложе

  … цветоложе становится мясистым; в клубнике, например, цветоложе является мясистой съедобной частью клубники и, когда ее поедают мелкие млекопитающие и птицы, способствует распространению семян.У других цветоножка или цветоножка становятся мясистыми; у кешью (Anacardium occidentale; Anacardiaceae), например, цветоножку делают…

• покрытосеменных: Плоды

  Клубника, например, на самом деле представляет собой совокупный плод, а каждое «семечко» — это семянка.Самара — это крылатая семянка, встречающаяся на дереве небесном (Ailanthus altissima; Simaroubaceae) и ясене (Fraxinus; Oleaceae). В зерновке зерновки семена прилипают к…

Клубника с желтыми цветами — Клубника. org

Мало что может быть более захватывающим для зеленого пальца, чем прогулка по улице и обнаружение дикорастущих местных плодовых растений. Всего за последние несколько лет у меня было несколько таких случаев.Некоторое время назад у меня закружилась голова, как в детстве в кондитерской, когда я заметил тутовое дерево, нагруженное темными, почти черными фруктами, соблазняющее меня своей тяжелой веткой, свисающей над моей головой и почти расчесывающей мои волосы на тротуаре посреди улицы. загородная обстановка. Думаю, никому и в голову не пришло срубить дерево, растущее рядом со стоком, но я собрал столько свежей шелковицы, сколько смог, прежде чем мне пришлось покинуть этот район. Во время своих странствий я часто натыкался на заросли дикой ежевики, и только в прошлом году я обнаружил четыре дикой американской хурмы в миле от моего жилища.

В то время как ежевику любят и знают все, шелковица менее известна, а знания о хурме ограничены довольно небольшой группой населения. Клубника, однако, входит в список знаменитостей фруктового мира. Их любят практически все. Поэтому многие люди, которые находят у себя во дворе то, что они считают земляникой, часто спрашивают меня: «Почему моя земляника с желтыми цветами не дает клубники ?!» И вот почему:

Клубника с желтыми цветами… Нет.

У клубники просто нет желтых цветков. Земляника и большинство сортов клубники, выращиваемых в питомниках, имеют белые цветки. Некоторые из гибридов F1 имеют розовые или красноватые цветки, но ни у одного из них нет желтых цветов. Возможно, генная инженерия увидит какую-то цель в превращении клубники в клубничный вариант с желтыми лепестками, но природа означает нечто иное, придавая канареечный цвет его бутонам. А именно, что вы вообще не смотрите на клубнику.Скорее, вы видите несколько инвазивный сорняк, который произрастает в Восточной и Южной Азии.

Итак, что такое «клубничные растения» с желтыми цветами?

Сорняки, похожие на клубнику с желтыми цветами, являются близкими родственниками клубники. Происходит из того же семейства, Rosacae, и принадлежит к другому роду: Potentilla . Самый распространенный трикстер в США — это Potentilla indica . Его внешний вид очень похож на знакомую садовую землянику с темно-зелеными тройчатыми листьями и кронами, на которых образуются побеги (столоны), внешне похожие на таковые из рода Fragaria .Они часто переживают зиму и вторгаются на свою территорию на постоянной основе. Из-за этих свойств их легко принять за настоящую клубнику, что часто и бывает. Это сходство привело к появлению ряда названий сорняков. Чаще всего их называют ложной клубникой или ложной клубникой, губирской или индийской клубникой, или, как я называл их в детстве, змеиными ягодами.

Желтая цветочная клубника съедобна

Плоды Potentilla indica действительно съедобны.Они не ядовиты, но их тоже не так приятно есть. Они песчаные, мучнистые, безвкусные или горькие. Яйца (они содержат семена), покрывающие внешнюю поверхность плода, также отвлекают от потребления, если самого вкуса было недостаточно. Так что, если над вами не возьмет верх любопытство, не нужно есть неприятные плоды. Они съедобны, но кто захочет их есть ?!

Клубничные растения с желтыми цветами: заключение

Если вы наткнетесь на какие-то растения на заднем дворе, которые этой весной кажутся похожими на клубничные, внимательно наблюдайте за ними.Хотя клубника действительно растет в дикой природе в Соединенных Штатах и ​​большей части остального мира с умеренным климатом, их, как правило, гораздо труднее найти, чем неместные ложные клубничные сорняки. Если вы думаете, что рядом с вами растут восхитительные ягоды земляники, просто наблюдайте за ними, пока их цветы не распустятся. Если они белые, вас ждет угощение! Если они желтые, не испытывайте угрызений совести, поставив растения на место преждевременной гибели…

Что такое побеги клубники? (Столоны) — Клубника.org

Большинство широко культивируемых сортов клубники ( Fragaria x ananassa ) дают «побеги» как средство самосовершенствования. Любой, кто выращивает клубнику, вероятно, знаком с этим термином и в какой-то момент, вероятно, испытал по крайней мере укол любопытства по отношению к ним. Возможно, вы даже спросили себя: «Что такое побеги клубники?» Не проявляйте больше любопытства, вы скоро узнаете!

Общие сведения о побегах клубники

Побеги клубники правильно называют «столонами».Слово «столон» происходит от латинского слова «stolo», означающего побег, ветвь или прутик, вырастающий из корня. Столоны производят практически все июньские растения клубники, а также большинство всесезонных и дневно-нейтральных сортов клубники. По определению столоны — это горизонтальные связи между организмами, и они могут возникать из организма или его скелета. Столоны животных обычно формируются из экзоскелетов и выходят за рамки сообщения о побегах растений клубники.

Саженцы клубники производят побеги.Эти столоны представляют собой горизонтальные стебли, которые проходят над землей и производят новые растения-клоны в узлах, расположенных на разных интервалах. Поскольку растения клубники обладают столонами, они считаются «столоносными». Длинные безлистные стебли между материнским растением, узлами роста растений и верхушкой столона называются «междоузлиями».

Придаточные корни на побегах клубники

У большинства растений корневая система состоит из первичного корня или первичных корней с корневыми ветвями, образующимися и растущими из первичного корня.У растений клубники такое расположение корневой системы. Однако у них есть и особое преимущество: образование придаточных корней в узлах их столонов.

Придаточные корни появляются далеко от основных корней растения, а происходят от стебля, ветвей, листьев или старых древесных корней. Как следует из названия, это дает определенным растениям некоторое преимущество перед другими растениями. В случае клубники, они могут размножаться латерально в разных направлениях через побеги, чтобы найти более подходящие места для выращивания своего потомства-клона.Это позволяет им находить лучшую почву или участки с лучшим солнечным освещением.

По мере отправки побегов клубники, узлы разовьют придаточные корни, направят их вниз и установят новое растение-клон после контакта с почвой. После создания интермодальные побеги высыхают, сморщиваются, становятся коричневыми и в конечном итоге разделяются, оставляя два независимых растения: оригинал и клон. Эти особые корни позволяют легко начать выращивание клубники с побега.

Преимущества побегов клубники

Для садовода или фермера побеги клубники могут предложить значительные преимущества.Для грядок с многолетней клубникой можно создать сплетенные ряды, которые дадут отличный урожай клубники (дополнительную информацию см. На странице «Выращивание клубники»), используя только несколько купленных или пересаженных материнских растений. Это экономит деньги и время (фермер должен сажать несколько растений!).

Если посадить в идеальных условиях с регулируемым и соответствующим количеством полива, большинство клубничных растений даст большое количество побегов. В идеальных условиях одно растение нередко дает от 30 до 50 побегов, в зависимости от силы роста и качества сорта.

Для питомников или коммерческих предприятий постоянное выращивание новых саженцев клубники окупает первоначальные инвестиции по мере продажи новых клонов. Придаточные корни также могут использовать питомник или садовник. Поскольку побеги клубники довольно гибкие, узлы можно размещать над горшками, лотками с пробками или другой средой для выращивания. Как только корень коснется почвы, он прорастет прямо на месте. После создания новое растение-клон можно отделить от материнского растения и перенести в его новый контейнер, горшок или лоток для пробок.Это упрощает транспортировку, продажу или повторную посадку в другом месте для создания нового грядки клубники.

Недостатки бегунов клубники

Однако в мире бегунов клубники не все так радужно. Есть несколько недостатков в производстве столонов из растений клубники. Саженцы клубники не понимают желаний садовода. Они хотят только есть, расти и размножаться. Таким образом, они не перестают присылать бегунов, когда вы этого хотите. Из-за этого грядки клубники необходимо прореживать и обновлять, чтобы поддерживать максимальную урожайность и урожайность.

Обильное выращивание побегов многих различных сортов клубники также делает их несколько инвазивными. Не имея специальной зоны для выращивания клубники, многие сорта займут место в саду и могут заглушить другие растения. Бегуны способствуют этому боковому инвазивному распространению.

Кроме того, растение клубники требует производительной энергии, чтобы посылать побеги. Энергия размножения, используемая при производстве столонов, не идет на производство клубники.Поскольку большинство людей выращивают растения клубники для клубники, а не для побегов, может потребоваться обрезка побегов, чтобы более продуктивная способность проявлялась в более крупных плодах.

Побеги растений клубники: заключение

Как и в большинстве случаев, в отношении побегов клубники есть как положительные, так и отрицательные стороны. Должны ли они оставаться и расти, или вы должны их обрезать? Не существует ответа, подходящего для каждой ситуации. Но, надеюсь, теперь вы достаточно хорошо разбираетесь в побегах клубники, чтобы принять обоснованное решение, которое будет лучше всего для вашего конкретного сорта и вашего сада!

(Если все, что вы получаете от своих клубничных растений, — это побеги, а не клубника, прочтите этот пост, чтобы понять 10 основных причин, почему это может происходить: клубничные растения дают побеги, но не клубнику?)

Ура бегунам по клубнике!

Как выращивать дикая земляника

Земляника — обычное местное растение, которое растет на открытых полях, в лесах и даже в наших дворах.На самом деле, некоторые люди считают, что земляника — не что иное, как сорняк. Тем не менее, это гораздо больше.

Ягоды меньше, чем покупная клубника, представляющая собой гибрид земляники и европейского вида, ягоды являются любимым лакомством для многих птиц и животных, а также людей. Да, вопреки мнению некоторых, земляника не ядовита. На самом деле ягоды съедобны и вкусны. Однако есть похожее растение, называемое индейской ложной клубникой, с желтыми (а не белыми) цветками, которое дает ягоды практически без запаха.

Из-за аккуратности клубники, образующей комочки, земляника отлично подходит для обработки кромок или почвопокровных растений. Их также можно выращивать в контейнерах, подвесных корзинах или банках с клубникой.

Сорта цветов земляники

Земляника дает одну или несколько гроздей цветов. Белый цветок земляники обычно начинает цвести в конце весны или в начале лета и длится от одного до двух месяцев. За этим цветением следует знакомая красная клубника.Эти растения выносливы в зонах выращивания с 3 по 10 USDA, и доступно несколько типов, поэтому легко найти тот, который подходит для вашего региона. Возможно, они уже растут где-то на вашей территории. К наиболее распространенным разновидностям относятся:

Вирджиния лесная земляника , Fragaria virginiana — это один из самых популярных видов земляники. У него светло-зеленые листья и маленькие вкусные ягоды.

Земляника прибрежная или прибрежная , Fragaria chiloensis — Листья этого сорта темно-зеленые и блестящие.Хотя его ягоды тоже съедобны, они не такие вкусные.

Лесная земляника , Fragaria vesca — Этот сорт живет во влажных, тенистых условиях и обычно встречается в лесных районах. И цветы, и листья крупнее, чем у других видов, а листва более голубоватого цвета. Ягоды побольше тоже очень вкусные.

Выращивание лесной клубники

Растение земляники легко выращивать, и со временем оно разрастется, образуя красивый почвенный покров, размером от 15 до 31 см.) высокий, так что это следует учитывать при выращивании земляники. Дайте ему пространство. Это также прохладное растение, что означает, что оно активно растет весной и осенью, но впадает в спячку летом и снова зимой.

Цветок земляники обычно предпочитает полное солнце полутени. Он также любит богатую почву, которая немного влажная, но терпима и к слегка засушливым условиям. Если ваша почва содержит много глины или плохо дренирует, внесите в нее органические вещества.

Земляника земляника, распространяемая столонами (надземными побегами) и корневищами. По мере того, как побеги растут, они рассылают новые саженцы клубники, которые можно легко пересаживать в сад с других участков вашего участка. Разделите и пересадите ранней весной, как только появится новообразование. Поднимите растения и раздвиньте кроны.

Вы также можете приобрести растения в питомниках. При посадке земляники держите кроны на уровне земли и хорошо поливайте. Подкормьте почву компостом и мульчируйте растения соломой, чтобы почва могла удерживать влагу и сохранять плоды чистыми.

No related posts.