Когда и как собирать лук: Лук репчатый — Лук — Луковичные культуры — Овощные культуры — Primelens.ru-Зеркальные Фотоаппараты,Компактные Фотоаппараты,Видеокамеры,Объективы,Фотовспышки, и Аксессуары в Москве.

Содержание

Когда собирать лук репчатый

Лук-репку обычно убирают в конце июля или в августе месяце, когда его верхние чешуйки хорошо подсохнут, высохнет ботва, и она начнёт желтеть и ляжет на землю. Период, в течении которого, происходит процесс созревания репчатого лука это: 68-83 дня. Если вы сомневаетесь, то сделайте расчёт математическим способом: прибавив его период созревания к дате его посадки. Производя подобный расчет, обязательно принимайте, во внимание каким было данное лето: дождливым, солнечным, холодным или жарким. При прохладной температуре – необходимо продлить срок его созревания, а при жарком лете- сократить. Ориентируйтесь по наглядным признакам созревания лука.

Когда стоит выкапывать лук согласно лунному календарю

Определиться со временем для того, чтобы приступать к уборке лука с грядки достаточно просто. Это делается после того, как лук репчатый станет постепенно желтеть, а затем ляжет на поверхность земли. Важные признаки того, что созрел лук репчатый можно увидеть на фото. Об этом свидетельствуют перья, которые станут пожелтевшего цвета и начнут немного подсыхать. Кроме того, ботва должна лечь на землю, при этом может лечь не абсолютно вся грядка с репчатым луком, а только некоторые участки посадки.

Свежие статьи о саде и огороде

Как правило, не нужно создавать особых условий для зоны, где будет посажен лук репчатый, а на его выращивание понадобится всего лишь пара месяцев. Для областей с умеренным климатом время, когда необходимо приступать к уборке репчатого лука с грядок наступает в последние дни июля, а именно после двадцатого июля. Он может продолжаться до самой середины августа, если это будут позволять погодные условия. В том случае, когда в августе будет наблюдаться преимущественно дождливая погода, луковицы следует убрать с грядки, не дожидаясь сильных и затяжных ливней. Если для летнего сезона будет характерна достаточно холодная погода, то к выкапыванию лука с грядки лучше приступить в августе, не раньше десятого числа, в тот период, когда луна будет убывающей.

Как собирать лук репчатый

Лук выдергивают в сухую погоду, при необходимости подкапывают лопатой. Ни в коем случае после выкапывания не обстукивайте головки лука об землю, так они получат повреждения. Лучше это сделать руками. Лук на легких почвах надо убирать, вытаскивая за нижние части листьев из земли, слегка встряхнув складывать рядками: луковицы в одну сторону, а листья в другую сторону. Если же почва тяжелая, то нужно сначала рядки осторожненько подкопать. Важно помнить, что луковицы, у которых оборваны донцы, храниться не будут. После этого его оставляют просушиться на солнышке, переворачивая его для лучшего просыхания. Затем необходимо перенести лук в хорошо проветриваемое место и оставить там на несколько дней. Если позволяет погода, то можно оставить его на грядке до полной просушки.

Лук, собранный в дождливую погоду, раскладывают для просушки на сквозняке или в помещении с хорошей вентиляцией. Постоянно его переворачивают. После просушки луковицы очищают от шелухи, которая отпадает, обрезают сухие листья на высоте 3-5см от шейки (не ниже) и сортируют по размеру. Сухие корешки обламывают или обрезают острым ножом, стараясь не повредить донышко.

Когда стоит переставать осуществлять полив лука

Перед тем как начать уборку лука, нужно внимательно осмотреть его. Овощ уже с середины июля не нуждается в поливе. Излишняя влага только вредит ему, тем более во время хранения. Опытные дачники и огородники советуют с июля накрывать участок с луком пленкой. Такой подход защитит овощ от ненужных дождей. При этом он будет хорошего качества и пролежит достаточно долгое время.

Вопрос о том, как правильно убрать лук, очень важен. Всем, кто хочет иметь урожай, нужно владеть максимумом информации о его сборе. С середины июля желательно отгрести грунт от луковиц, чтобы они могли получать солнечное тепло и прогреваться.

Подрывание корней лука

Для уменьшения попадания воды и полезных веществ из грунта растение нужно приподнять при помощи вил или садовой вилки, не повреждая плод. Существует также способ, когда луковицу выдергивают из земли наполовину и оставляют в таком виде на 5 дней, а затем полностью вынимают из почвы.

Оголение луковиц

Такой способ может помочь только в том случае, если вы посадили овощ на большую глубину. Процедура очень простая: вам необходимо будет руками или маленькой лопаткой снять верхний слой почвы, чтобы улучшить проветривание и просушивание растения под солнцем.

Приемы для ускорения созревания лука репчатого в сырую погоду

В сырую и дождливую погоду созревание лука задерживается, поэтому применяют приемы, ускоряющие этот процесс. Луковицы с корнями приподнимают вилами вместе с землей и оставляют на грядке до подсыхания ботвы. Либо отгребают землю от головок и подрезают корни острым ножом ниже донышка на 5см. Это также приводит к пожелтению и усыханию листьев, более быстрому созреванию луковиц. Делают такую подрезку не ранее начала августа, хотя для каждого конкретного региона этот срок может меняться. Ориентируются на сроки созревания лука в данной местности.

Подходящая погода для уборки урожая

Если человек не знает, когда убирать репчатый лук, то он может пропустить нужный срок. Что значительно сократит период хранения. Огородники утверждают, что рано собирать урожай плохо, и поздно – ничего хорошего. Потому нужно знать, как и когда убирать репчатый лук. Делать это стоит в конце июля. Самая подходящая погода – жаркая и сухая. Если прогадать со сроком сбора урожая, то овощ долго не пролежит.

Свежие статьи о саде и огороде

Главное, вовремя укрыть растущий лук от ненужной влаги. Приступать к сбору урожая лучше в самых последних числах июля. Когда убирают лук с грядки, то не стоит его сильно тянуть. Лучше всего подкопать острыми вилами или хорошо наточенной штыковой лопатой. Так меньше вероятности, что донце и чешуйки повредятся. Если погода теплая и солнечная, то выкопанный лук лучше оставить на участке. Он пролежит до вечера и тщательно просушится. Но до наступления темноты нужно овощ собрать и унести в помещение, которое хорошо проветривается.

Как правильно сушить лук репчатый и укладывать на хранение

Когда перья высохли, их нужно обрезать, оставив верхушку примерно 7 – 10 см, и корешки, оставив 1 – 2 см. При такой обрезке, зимний лук хранят в корзинах, ящиках, коробках, в сетках. Чтобы лук хорошо просох и хранился всю зиму, его нужно ворошить. Либо сушат и укладывают репчатый лук на хранение в женские капроновые колготки и подвешивают их в сухом помещении (если дома, в комнате, то за шкафом).

Другой способ хранения лука на зиму – заплести из них косы. Для этого луковицы обрезают длинно, оставляя стебли длиной 10 -15 см. Переплетают луковицы парами и обвивают вокруг шпагата, и хранят в подвешенном состоянии.

Кроме того, осенью можно сажать лук севок на зиму – он отлично зимует и вы получаете ранний урожай.

Когда собирать лук

Когда убирать репчатый лук с грядки на хранение.

Недели за 2 — 3 до уборки лука прекращают его поливать. Это делается для того, чтобы не отращивались дополнительные корешки, и луковицы лучше хранились зимой.

Когда убирать лук в 2015 году по лунному календарю.

Определить время, когда убирать лук с грядки очень просто. После того, как репчатый лук начнет желтеть и ляжет на землю, лук можно убирать. Главные признаки созревшего лука:

перья становятся желтеют и начинают подсыхать,
стебли ложатся на грядку (могут лечь как полностью вся грядка репчатого лука, так и часть посадок).

Обычно, для средней полосы России время, когда убирать лук с грядки наступает в последние числа июля, после 20 — го июля и продолжается до середины августа при условии хорошей погоды. Если погода в августе дождливая, то убирать лук на головку нужно раньше, не дожидаясь дождей.

Лето в 2015 году достаточно холодное, поэтому убирать репчатый лук с грядок лучше в августе, после 10 августа, когда наступит время убывающей луны.

Можно рассчитать когда нужно убирать лук с грядки математически.

Период созревания репчатого лука 68 — 83 дня, поэтому отняв этот период от даты посадки легко понять дату уборки, когда убирать лук на головку. Рассчитывая дату уборки лука, примите во внимание какое было лето солнечное или дождливое. Если лето холодное и дождливое, то время созревания увеличивается. Обязательно ориентируйтесь по признакам созревания лука.

Как выкапывать лук.

Выкапывать или правильнее сказать выдергивать репчатый лук лучше в ясную солнечную погоду. Выдерните лук с грядки утром и оставьте просушиться на солнышке до вечера, время от времени перетряхивая его и переворачивая, чтобы лучше высох.

Затем перенесите его на чердак, в сарай, или в крайнем случае на балкон и досушите в проветриваемом сухом месте несколько дней. Если погода сухая и солнечная, и вы живете на даче, то можно сушить репчатый лук после уборки на грядке примерно 7-12 дней. На ночь при этом укрывайте пленкой или укрывным материалом.

Сколько времени сушить лук? Нужно смотреть на шейку. Когда она высохла, тогда можно убирать на хранение. Нужно помнить, что чем лучше лук просушен, тем лучше он будет храниться, меньше загнивать при хранении.

Как правильно сушить лук и укладывать на хранение.

Когда перья высохли, их нужно обрезать, оставив верхушку примерно 7 — 10 см, и корешки, оставив 1 — 2 см. При такой обрезке, зимний лук хранят в корзинах, ящиках, коробках, в сетках. Чтобы лук хорошо просох и хранился всю зиму, его нужно ворошить. Либо сушат и укладывают репчатый лук на хранение в женские капроновые колготки и подвешивают их в сухом помещении (если дома, в комнате, то за шкафом).

Другой способ хранения лука на зиму — заплести из них косы. Для этого луковицы обрезают длинно, оставляя стебли длиной 10 -15 см. Переплетают луковицы парами и обвивают вокруг шпагата, и хранят в подвешенном состоянии.

Кроме того, осенью можно сажать лук севок на зиму — он отлично зимует и вы получаете ранний урожай.

superda4nik.ru

Когда собирать урожай лука?

Зеленые луковые перышки на салат мы собираем с грядки все лето, а вот когда собирать урожай лука на репки достоверно знают не все. Для определения готовности лука существует несколько верных признаков.

Определяем срок сбора урожая лука

Успеть снять лук с грядок нужно до первых морозов. Но как определить, готовы ли луковицы, ведь ждать до поздней осени совсем не обязательно. Если вы видите, что у него полегли листья, а шейка подсохла, это говорит о том, что пришло самое время собирать урожай лука.

Если этого не происходит, а заморозки уже скоро, можно поторопить лук, подкопав его вилами. Обязательно за пару недель до предполагаемого сбора нужно перестать его поливать – он подсохнет быстрей. Это, кроме того, способствует лучшему хранению лука зимой.

В средней полосе России время, когда пора собирать урожай лука, обычно приходится на последние числа июля и длится до середины августа. Очень важно убрать лук до того, как пойдут дожди. Если лето прохладное, лучше не торопиться и дождаться 10 августа.

Можно определить еще и математически, когда надо собирать урожай лука. Репчатый лук созревает в среднем за 68-83 дня. И если вы помните число, когда вы его высеяли, то высчитать время сбора не составит большого труда. Принимайте во внимание, было ли лето солнечным или дождливым. При прохладном и «мокром» лете, срок созревания увеличивается и приближается к отметке 83 дня.

Когда собирать урожай лука-порей?

Этот вид лука предназначен для избирательного летнего использования в пищу. Начинать убирать урожай можно уже на 45-60 день после посадки способом прореживания. Массовый сбор же его осуществляют вплоть до октября-ноября при условии, что он растет в южных регионах. Если же оставить его на второй год, разовьются небольшие округлые луковицы с плотным донцем.

womanadvice.ru

Сбор лука — сроки уборки лука, правильная сушка лука | Мое подворье

Все любят зеленый и свежий лучок с огорода. Его собирают в принципе когда угодно. Но рано или поздно наступает момент, когда необходимо заняться сбором лука репки. Этому соответствует определеннее время. Дело в том, что оно всегда разное и сказать конкретно, что вот с такого числа по такое нужно провести уборку нельзя. Важно знать, что уборка всегда осуществляется до наступления заморозков. Попытаемся в данной статье рассмотреть, как, когда и по каким признакам начинать уборку лука.

Признаки уборки лука с грядки

Когда же убирают лук? Таким вопросом, наверное, задаются многие огородники. Считается, что уборку лука можно начинать, когда его листья начали полегать. В это время луковица уже должна быть сформирована и иметь для определенного сорта соответствующую окраску. Если условия благоприятные, то обычно происходит это к середине августа. Почему вообще так важно вовремя убрать лук? Дело в том, что уборка лука в принципе аналогична уборке озимого чеснока: рано уберешь – плохо и поздно уберешь, тоже ничего хорошего из этого не выйдет. Если лук убрать рано, то кроющие чешуйки еще не успеют сформироваться. Кроме этого шейка остается толстой и открытой, что может привести к проникновению возбудителей болезней, причем еще на участке. В результате при хранении будут неизбежны потери. Слишком поздняя уборка лука негативно отразится на лежкости. Перезревшие луковицы растрескиваются, сухие чешуйки у них опадают, корни начинают повторно отрастать. Как результат лук становится менее устойчивым к болезням. Для зимнего хранения такой лук считается не пригодным.

Сроки уборки лука

В том случае, если вы видите, что сроки сбора лука уже подходят, но урожай еще к уборке не готов, что оценивается по вышеописанным признакам, то при желании можно ускорить процесс созревания. Для этого существует немало способов. Один из первых и, пожалуй, самый нежелательный – это скашивание ботвы за неделю до планируемой уборки урожая. Дело в том, что скашивание ботвы приводит к потерям урожая. Возможен вариант с отгребанием земли от луковиц заблаговременно. Обычно за 8-10 дней до уборки. Можно с помощью вил немного приподнимать луковицы из земли, таким образом, подрывая корни. Некоторые острой лопатой подрезают корни ниже донца луковицы на 5-6 см. Принцип понятен – необходимо прекратить или, по крайней мере, ограничить поступление в луковицу питательных веществ, тем самым ускорив ее созревание. В результате питательные вещества из отмирающих листьев перейдут в луковицы и порчи урожая не будет.

Когда и как убирают лук?

Лучше всего лук убирать в сухую погоду. Если он выращивался в легкой суглинистой или супесчаной почве, то его можно просто взять за ботву и вытянуть из земли. На тяжелых почвах предварительно необходимо подкапывание лука вилами или лопатой, немного отступив от самих луковиц чтобы избежать повреждения. После их вынимают из земли. Важно знать, что при уборке лука с грядки не нужно отряхивать с него землю постукивая по земле. Лук очень чувствителен к механическим повреждениям. Удалять землю с луковиц нужно руками. После уборки культура просушивается в течение 10-12 дней на солнце разложенная рядами, при этом луковицы должны быть направлены в одну сторону, ботва в другую. Для ускорения сушки лук можно переворачивать, если конечно необходимо ускорить процесс. Стоит также знать, что воздействие солнечных лучей оказывает обеззараживающие действия.

В процессе уборки лук нужно отсортировать: с толстыми шейками отложить отдельно и использовать его в первую очередь. После того, как лук подсохнет, шейка срезается, оставляют при этом 4-5 см длины. Слишком коротко обрезать не нужно, поскольку лук будет плохо храниться. Возможен вариант, когда ботва после сушки не обрезается, а связывается в косы, причем для прочности можно использовать, как и для чеснока, шпагат или солому. Обрезка корней выполняется аккуратно острым ножом под само донышко, чтобы его не повредить. Если лук хорошо высушен, то при ворошении он должен шелестеть. Лук можно считать хорошо просушенным, если рука свободно входит в кучу из данной культуры. При сушке важно помнить, что пересушивать лук нельзя. В противном случае будут трескаться наружные чешуйки, отделяться, луковицы будут оголяться. Как результат он будет плохо храниться.

Правильная сушка лука

Если выращивание лука осуществлялось на влажных почвах либо богатых азотом одного просушивания оказывается недостаточно. Для того чтобы избежать таких заболеваний как ложная мучнистая роса и шейковая гниль в процессе хранения сушка лука повторяется еще на протяжении 5 дней при температуре 32-33 °С, можно и при более высокой 42-43 °С, но уже будет достаточно 8 часов. Не лишним будет немного присыпать лук порошком из мела. После таких процедур лук можно считать хорошо подготовленным к хранению на протяжении зимы.

Нередки и такие случаи, когда сроки уборки лука уже подошли, но погода не дает вынуть его из земли. В результате он убирается из слишком влажной почвы, промывается и очищается сразу же от ботвы и шелухи. Также обрезаются корни, а сам лук разлаживают на просушку в один ряд в помещении с хорошей вентиляцией. Спустя 2-3 недели у луковиц образуется новые чешуйки, но единственное что только в один слой. Те луковицы, у которых шейка не закрыта, в первую очередь нужно использовать в пищу. Лук, который был собран при плохой погоде хранится ничем не хуже, чем тот, который собирался при благоприятных условиях. Пожалуй, это все что хотелось сказать в данной статье касаемо сбора лука.

mypodvorye.ru

Когда собирать урожай лука?

Вопрос закрыт, так как является дубликатом вопроса «Когда убирать репчатый лук с грядки?»

ЯнаМарина

Убирают лук, когда шейка лука истончается и на ощупь становиться сухой, тонкой, убирают лук выборочно, обрезают перья высоко, под самую развилку перьев и раскладывают тонким слоем под крышу досушиваться. Если погода очень сухая, то можно подождать, пока он сам на грядках подсохнет, а если дожди зарядят вот-вот, то лучше убрать, а то луковица сама скоро в рост пойдет во время дождей и качество урожая сильно понизится. Чтобы перо легло и урожай поспел дружно, перо лука заваливают, и через неделю убирают. Сушить обязательно под навесом в сухом месте.

Ирина Агапова

Лук репчатый убирают, когда перья пожелтеют и лягут. Нужно успеть выкопать его из земли до того, как они исчезнут совсем, происходит это примерно до 15 августа. А лук выращенный из чернушки на севок убирают с 25 июля по 5 августа. Выкапывать следует в солнечную погоду, укладывать на грядке в один ряд, чтобы каждая луковица лежала отдельно, а не навалом. И таким образом просушивают его. В случае дождя, убирают под навес и на ночь тоже. Сушка может длиться даже месяц.

Барамбулечка

Лук убирают с грядки в конце июля-начале августа. Как правило, к этому времени лук успевает доспеть, подсохнуть.

Бывает, что из-за частых дождей лук убирают раньше строка, чтобы он не сгнил в земле, иногда в начале июля. Чтобы лук сохранился, его просушивают, бабушка помню, потом его в косичку заплетала: брала стебли аира и переплетала луковицы. Так и хранились.

Умдак

Начать уборку лука следует в начале августа, к этому времени растение полностью сформируется и станет пригодным для зимнего хранения. Хотя в жаркие, солнечные года можно начать убирать урожай лука уже в середине-конце июля. Так как погода очень сильно влияет на рост и развитие лука. Перед тем как отправить урожай лука на хранение, его следует просушить и очистить от ненужной ботвы и земли.

bolshoyvopros.ru

подскажите пожалуйста когда собирать урожай лук порей и брюсельской капусты

Иван .З

Собственно говоря, лук уже давно все убрали. Капуста брюссельская в первый год дает продукцию — кочанчики, на второй год — семена. Убирают ее для получения кочанчиков после всех других видов капусты в октябре в 2—3 срока, делая срезку растений по мере созревания кочанчиков. Кочанчики при более поздней уборке бывают плотнее, высокого качества, приобретают незначительный блеск. Стебли срезают у корневой шейки, затем удаляют листья и верхушечную часть. Кочанчики оставляют на стебле, так как отделенные они быстро вянут.

Polina Shubina

По капусте Вам ответили правильно, а вот порей, во-первых не имеет периода покоя, а во-вторых, очень морозостоек = расти способен даже в хранении, если в погребе около +5, и убирать его можно даже весной- прекрасно зимует, если на участке грызунов нет -съедят. Я убираю порей последним, после поздней капусты, бывает даже по подмороженной земле.

Как собирать лук репчатый

Когда убирать репчатый лук с грядки

Репчатый лук неприхотлив, да и урожай он дает богатый, поэтому большинство дачников предпочитают его выращивать у себя на приусадебном участке. Один из важных этапов при выращивании лука – сбор урожая.

Убирать лук следует лишь тот, что созрел. В среднем период созревания длится от 65 до 85 дней (все зависит от региона произрастания, погоды и других факторов, которые определяют срок созревания урожая).

Особенности уборки репчатого лука

Урожай лука собирают при солнечной сухой погоде, когда стебли растения начинают желтеть и припадают к земле. Если вдруг с даты посадки лука уже прошло достаточно времени, а стебли еще не припали к земле, их нужно положить самостоятельно (благодаря этому лук перестанет получать питательные вещества и подготовится к будущему выкапыванию). Да и к тому же за несколько дней до сбора урожая перестают поливать растения. Убирают репчатый лук, начиная с середины августа и заканчивая первой половиной сентября.Лук с земли не рекомендуют выдергивать: его аккуратно выкапывают вилами, не повреждая луковички. Но не нужно спешить убирать урожай: пусть лук понежится под солнечными лучами и подсохнет (это обеспечит высокую сохранность урожая). Если же на дворе во время сборки урожая мелкий дождь или пасмурная погода, сушат собранный с грядок репчатый лук под навесом. Кроме того, сушить собранный урожай можно в духовом шкафу или электросушилке при небольшой температуре (35оС — 40оС) в течение 4-5 часов. Очень важно не допустить пересушки луковичек, так как шелуха, покрывающая лук, потрескается и для болезнетворных бактерий откроется поле для деятельности. Если лук не просушить, велика вероятность того, что урожай частично сгниет (погибнет). Когда собранный лук подсохнет, аккуратно обрезают корешки, оставляя 1-1,5 см, а также стебли длиной 7-10 см. Правильно собранный и качественно просушенный репчатый лук – гарантия того, что собранный урожай не испортится и сохранится надолго.

Как правильно хранить лук

Выкопанный и качественно просушенный лук помещают в деревянные ящики: его раскладывают в тару так, чтобы высота сложенных луковичек не превышала 22-25 см, а сверху покрывают сухой луковой шелухой. Для хранения лука ни в коем случае нельзя использовать полиэтиленовые пакеты, поскольку они не пропускают воздух.Для хранения лучше выбрать сухое прохладное место, к примеру, это может быть подвал или погреб. В деревянных ящиках проделывают вентиляционные отверстия по бокам. Считается, что наилучшая температура для хранения лука — 0оС. Если же дома нет погреба или подвала, сохранить собранный урожай можно на кухне или на балконе (при этом температура должна быть 18оС — 20оС). При хранении на кухне лук время от времени нужно осматривать, выбирая и выбрасывая испорченные луковички. Если переложить лук листьями папоротника, он сохранится надолго.

KakProsto.ru

А давайте вырастим крупный лук из севка!

Выращивание репчатого лука из севка.

Так уж повелось, что у нас почти все сажают по весне на огородах лук-севок. То есть я, конечно, не знаю, как у вас в области дела обстоят, но у нас это уже просто из разряда «ритуальной весенней посадки» — посадить лук. В надежде, что весной получится красивая крупная луковица. Или, как говорится, хоть зелени на салатик пощипать летом, если уж луковица не вырастит…

Нет уж, давайте все-таки сделаем всё от нас зависящее, чтобы выросла именно луковица, а не непойми что, размером то ли чуть больше, чем посаженный севок, а то ли и такой же величины.

Выбор севка.

Уж сколько об этом писано — переписано, но многие по прежнему покупают севок «покрупнее!». А ведь имеется четкая зависимость размера севка от его стремления пустить стрелку. Оптимальный размер луковки должен быть 1 см или чуть меньше. Те, что крупнее, купленные на наших рынках да магазинах, хранились как попало и скорее всего будут цвести. А мелкие луковки, даже если хранились в неважнецких условиях, прежде чем зацветать, захотят еще подрасти.

Самое оптимальное — купить севок как можно раньше, лучше вообще осенью, и хранить самостоятельно, тогда у вас больше шансов, что получится луковица, а не стрелки.

Как хранить севок?

Вообще очень просто. Предположим вы, начитавшись умных статей на нашем сайте (хе-хе), решили достать севок еще с осени, ну или хотя бы ранней весной (у нас его продают с конца февраля).

Не поленитесь перебрать купленные луковки. Уберите гнилые, пустые, поврежденные. Оставшиеся отлично храняться в коробке из под обуви где-нибудь на шкафу (там обычно тепло и сухо), только не на кухне — на кухнях обычно слишком влажно.

Не лишним будет раз-другой в месяц заглянуть в коробочку, поворошить лук — а ну как загнила какая одна штучка.

Перед посадкой — рассыпьте севок тонким слоем на солнечном подоконнике, чтоб он окончательно убедился, что ему расти будет комфортно — сухо да тепло. Тогда он обязательно порадует вас в августе крупной сочной луковицей, со слезой.

Сроки посадки.

Лук мороза не боится, и будет радостно зеленеть даже после довольно суровых утренников. Поэтому те, кто не знает, чем такое обращение с луком чревато, часто спешат посадить лук пораньше, отстреляться так сказать, чтобы потом не отвлекаться от более важных дел (например посадки картошки 😉 ).

Но тут есть одно большое «НО» . Попавший под мороз, или даже просто под длительный период похолодания (несколько дней температура меньше +5 градусов) лучёк уже в июне порадует вас жирной цветочной стрелкой. Она вам нада? Скорее всего нет. Потому совет первый — сажайте лук попзже, во второй половине мая, или даже в начале июня.

Чем теплее будет почва и воздух, тем лучше!

Есть еще один немаловажный момент. Одним из самых неприятных животных, что вредят луковым насаждениям, является луковая муха. Первый весенний лет мухи, с последующей кладкой яиц, приходится по срокам ориентировочно на момент цветения вишни. Так что если дотерпите — садите лук через недельку после цветения вишни. Это обычно самый конец мая или начало июня.

Как и куда посадить.

Здесь порылась вторая собака, которая мешает вырасти нашей вожделенной крупной луковице. (Первая собака — та, что в сроках посадки) Сажают у нас кто во что горазд — одни «под палец» : берут луковку севка и пальцем, на полный размер вышеозначенного пальца, в землю засовывают. Другие делают еще того хуже — черенком от лопаты или другой какой палочкой натыкают дырок в земле и туда запуливают…

Но это все положительного результата не даёт. Во-первых, на глубине земля холодная да сырая, а лук у нас любит погреть бочка на солнышке. Во-вторых, зажатая сверху и с боков луковка сильно пыжится не станет, будет потихоньку гнать ботву, а вширь расти поленится.

Как же посадить правильно? Да очень просто — так, чтоб верхушка луковицы была вровень с почвой, не заглубляя. На легких и сухих, песчаных, почвах — можно заглубить еще на сантиметр-два, но не глубже.

О том, какую почву любит лук.

По всем канонам и правилам, лук должен любить песок. И вполне вероятно, что он его и любит. У кого-то. Где-то. Несколько лет промучился я на классической песчаной грядке. И добавлял много золы, и раскислял, и перегной, и то и сё… Грядка была — просто загляденье. И там практически все росло, кроме лука…

Стоило мне поменять местоположения луковой грядке на суглинок — как лук попер без всяких плясок с бубнами.

То есть конечно — калий в виде золы или других калийных удобрений обязателен. К тому же, лук предпочитает уровень pH почвы, близкий к нейтральному. Если у вас кислая земля — известь или зола помогут.

Азота много не нужно вносить. Самым лучшим азотным удобрением послужит перегной или компост, в количестве «на глаз, но умеренно». Если перекормить азотом — лук опять же погонит ботву в ущерб луковице.

Грядочку не помешает замульчировать, чтобы почва не пересыхала. Иначе придется лук поливать. А если замульчировать — то под слоем мульчи земля останется влажной и поливать лук тогда не обязательно. Учитывайте, что выросшей на сухой почве лук — обычно более острый на вкус и размером помельче, хорошо хранится.

Когда собирать лук и как его сохранить?

Со сбором урожая затягивать не стоит. Очень хорошо видно, когда уже пора — вся ботва желтеет. Если ботва стала уже коричневой или вообще ее почти не видать — вы явно припозднились.

Чтобы улучшить созревание и лежкость лука, в то время когда ботва только начинает желтеть (в конце июля или может в начале августа) слегка подвыдернуть лук из земли. Как услышите характерный треск рвущихся корней — дальше тянуть не нужно. И пусть луковица «дозревает» еще несколько дней. Очень желательно, чтобы в это время стояла сухая погода. В дождь собирать лук не то чтобы нехорошо — ведь можно урожай высушить потом под навесом. И даже нужно это сделать в любом случае, просто в дождь будет много грязи и есть вероятность, что кое кто поленится высушить лук как следует и он потом будет плохо лежать.

tomat-pomidor.com

Сбор лука — сроки уборки лука, правильная сушка лука | Мое подворье

Признаки уборки лука с грядки

Сроки уборки лука

Когда и как убирают лук?

Правильная сушка лука

mypodvorye.ru

ЛУК РЕПЧАТЫЙ — секреты выращивания.

Сколько раз обжигался на семенах — чернушке: из-за низкой всхожести приходилось пересевать. И тогда решил сам заняться семеноводством репчатого лука. Купил на рынке 10 крупных луковиц (сорт неизвестен), рано весной замочил их в темном растворе марганцовокислого калия и высадил на подготовленную грядку в конце апреля. В июне лук выбросил толстые стрелки и зацвел. Семена собирал в конце лета, когда оболочка на шариках семян начала лопаться. На каждой луковице было по 3~4 семенные стрелки. Обрезав соцветия, попробовал вышелушить семена — не получилось. Чернушка не хотела расставаться со своей одеждой и пролежала в ней до нового сезона. Сеял чернушку в оболочке без всякого замачивания.

На грядку внес доломитовую муку (1 стакан на 1 м2), добавил компост, перекопал и сделал бороздки-корытца шириной около б см. Сеять в такие бороздки было удобно: семена в белой «одежде» хорошо просматривались на черном фоне земли и их можно было правильно рассредоточить. Семена попудрил золой, потом присыпал перегноем, полил из лейки и укрыл пленкой. Через 10 дней появились ровные всходы, что меня порадовало. Полил растения настоем крапивы и сныти. После каждого полива осторожно рыхлил грядку и выбирал сорняки. Когда растениям стало тесно, проредил их. Выбрасывать луковки было жалко, и я рассадил их на подготовленную и удобренную суперфосфатом (стимулирует корнеобразование) грядку. Вскоре рассада встала в полный рост. Дальнейший уход за луком, выращенным из чернушки, обычный.

Из своей чернушки собрал ведро севка, а пересаженная рассада в сентябре дала отличный урожай лука-репки, который еле уместился в мешке.

Теперь у меня с луком проблем нет, получаю ежегодно тройной урожай: репку, севок и чернушку. Ушла тревога о качестве посевного материала, необходимости пересева.
М. Княгичев, Московская область,
г. Луховицы

Долгие годы у меня не удавался репчатый лук. Тогда я приобрела семена (чернушку) сорта Штуттгартер ризен. Замочила их в воде, хорошо размешала, потом всплывшие удалила, а оставшиеся подсушила и наклеила на полоски бумаги (поля газет без шрифта) с интервалом 3 см. Семена клеила с помощью одноразового шприца. Вначале на размеченную полоску наносила шприцем клейстер, а затем пинцетом раскладывала семена. После этого полоски подсушила и «запечатала» в трубку из газеты.

Посадки лука чередовала с грядками моркови. В начале каждого ряда лука высаживала корнеплод моркови, а в начале ряда моркови — по луковице. Это помогло защитить посевы от луковой и морковной мухи.

Из семян (чернушки) собрала часть крупных луковиц, а мелкие использовала в качестве севка. Кроме сорта Штуттгартер ризен высевала в тот год и купленный севок сорта Стугерон. Не могу сказать, что урожай был рекордным, но луковицы выросли нормальных размеров и хорошо хранились до весны.

В следующем году снова высеяла по проверенной схеме семена лука Штуттгартер ризен (4 г) и посадила выращенный в предыдущем году севок этого сорта (1 кг). Кроме того, приобрела 0,5 кг севка Стугерона. Перед посадкой посадочный материал прогрела в горячей воде (50 °С) в течение 5 мин. Севок дополнительно замачивала на сутки в растворе удобрения «Идеал». Под лук отвела 2 грядки шириной 1 м и длиной 7,5 м с ориентацией восток — запад. Перед посадкой внесла компост и разрыхлила почву мотыгой. Севок посадила в 4 рядка, на 1 пог. м по 4 луковки одинакового размера в каждом ряду. Перед посадкой лук откалибровала. В междурядья укладывала сорняки без созревших семян, стебли люпина. Эта органика сохраняла влагу, под ней быстро развивались дождевые черви, перерабатывая ее в биогумус. Провела также 2 обработки лука «Эпином-экстра» по всходам и в стадии 4~5 листочков. Через 2 недели после появления всходов подкормила растения удобрением «Рост», затем еще через 2 недели — снова. Дважды сделала некорневые подкормки «Идеалом», тоже с интервалом в 2 недели.

В итоге собрала 65 кг репчатого лука. Средний вес луковицы был 250 г. Севка оказалось 4,5 кг. Такой урожай для нас — рекордный. Из покупного севка луковицы крупнее 80 г никогда не вырастали, да и общий урожай был значительно ниже. Хранился наш лук до нового урожая.
Е. Гоибкова, г. Воронеж

Мы живем в далеком Забайкалье. Климат у нас суровый, но все же удается выращивать практически все овощные культуры, даже арбузы, дыни и баклажаны. Выращивая репчатый лук, испробовали все известные способы и теперь научились получать лук-репку за один сезон. Чтобы получить в нашей местности луковицы из семян (чернушки), высеваем семена на рассаду 15 апреля в теплицу, в подготовленные с осени грядки. Используем такие сорта, как Сибирский скороспелый, Кентавр, Штуттгартер ризен. Высеваем уже проклюнувшиеся, предварительно обработанные иммуно-цитофитом семена на глубину около 2 см лентами. Посевы сразу же укрываем нетканым материалом и еще сверху пленкой. Как только появляются всходы, укрытие снимаем. Грядки мульчируем перегноем. От луковой мухи посевы обрабатываем смесью нафталина с песком (1:20). В фазе 3~ 4 настоящих листочков рассаду высаживаем на гряды высотой около 20 см, площадью питания 20~25 х 8-12 см. Лук не окучиваем, так как это задерживает вызревание луковиц. Особое внимание уделяем своевременному уничтожению сорняков и регулярному рыхлению почвы. Лук убираем в конце августа, когда начинают полегать листья, просушиваем и после полного высыхания листья обрезаем. Так мы, как и многие наши соседи, перешли на одногодичный цикл получения репчатого лука.
Ж. Жамбалов, Читинская область,
с. Сахюрта

В прошлом году у нас весь севок пропал, пришлось покупать очень дорого. И вот я решила поэкспериментировать. Крупную луковицу разрезала на 5 частей так, чтобы в каждой сохранился кусочек донца, и посадила. Из этих 5 частей выросли луковицы средних размеров, каждая весом около 150 г, растения не стрелковались.
Л. Стецкова, Ростовская область,
х. Елань

Увлекаюсь выращиванием многих культур. Расскажу о репчатом луке. За последние 6 лет испытала ряд сортов и остановилась пока на таких, как Латино, Шетана МС, Ред барон, Эксибишен. Самым же любимым оказался сорт Глоба. Это своеобразный лук, сладкий, сочный, почти без лукового запаха. Резать его — одно удовольствие, ни одной слезинки не прольешь. Головки вырастают до 850 г. Выращиваю этот сорт через рассаду.

Семена на рассаду высеваю в феврале. Подготовленные для высадки в грунт сеянцы вынимаю из почвы (предварительно хорошо пролив ее), обрезаю немного корешки и окунаю растение до зеленых листочков в подготовленную сметанообразную болтушку (на 1 л воды — 1 ст. ложку соли, 1 ч. ложку керосина, немного древесной золы и пол-литровую банку земли). В такую же болтушку обмакиваю перед посадкой лук-севок и выборок. Вот только севок и выборок подвергаю еще одной процедуре: обрезаю верхушки по плечики и на 2 часа помещаю луковицы в достаточно горячий раствор марганцовокислого калия (около 55 °С). Убедилась, что такая предпосевная обработка положительно сказывается на развитии лука, он лучше хранится.

Этот метод уже используют многие алтайские овощеводы и получают хорошие результаты.
Л. Персикова, Алтайский край,
с. Кулунда

В минувшем году вырастил очень крупные и ровные по размеру головки лука, практически каждая весила по 350 г. Перед посадкой срезал у севка по плечики верхушку и высадил на грядку, вскопанную за 2 недели до посадки и хорошо просушенную. Между рядами оставлял 30 см, между растениями в ряду — 8-10 см. Дальнейший уход заключался в регулярных прополках, рыхлениях грядки после каждого дождя.

На другой грядке высаживал севок, не обрезая верхушки Головки на этой грядке были менее крупные.
А. Казеев, Республика Чувашия, д. Малое Буяново

Лук и чеснок ценят не за слезы и запах, которыми они осложняют нашу жизнь, а за то, что придают пикантность, остроту и своеобразие блюдам, спасают от простуд и многих болезней.

О выращивании этих культур семенами, севком, луковицами, бульбочками, однозубками, зубками говорить не буду. Каждый выбирает свой способ с учетом возможностей и необходимости. А вот о сроках уборки и лежкости надо подумать особо. Когда шейка лука станет подсыхать и утончаться, перья полегли и начали увядать, это сигнал огороднику, что пора собирать урожай. Припоздниться со сбором урожая нельзя: начнется повторный рост, и лук будет плохо храниться. Идеальное место для хранения лука — помещение с температурой 0-5 °С, влажностью воздуха 60~70%. И все же приходится основной запас хранить в квартире. Если лук правильно выращен, не перекормлен азотом, не поврежден ложной мучнистой росой, хорошо просушен, разложен тонким слоем в коробках или решете или подвешен в «косах», то тоже сохраняется практически без отходов до нового урожая. Еще я приспособилась хранить лук и чеснок в вышедших из употребления женских колготках. Лучше других хранятся сорта Каратальский и Стригуновский местный.
Н. Мельникова, Курская область, г. Железногорск

Хочу поделиться опытом выращивания лука-репки из семян. С небольшой грядки (б м2) ежегодно собираю около 20 кг. В нашей семье все любят лук в различных видах, и расходуется его много.

Несколько лет назад весной приобрела лук-севок сорта Стригуновский местный. Это старинный сорт Курской области, районирован с 1943 г., вкус у него острый, в гнезде образуется 1~3 луковицы, высохшая чешуя светло-желтая. Луковички севка были очень мелкие. Высадила их рано весной.

Из собранного в августе урожая отобрала самые мелкие луковички (выборок) и посадила их на подготовленные грядки после огурцов, под которые вносили весной коровий и конский навоз. Лук хорошо перезимовал, и я собрала прекрасный урожай. Головки были весом около 100 г каждая, отдельные — крупнее. На некоторых растениях, которые выросли из более крупного севка, образовались стрелки, и я их оставила для получения семян (чернушки). Когда стрелки стали усыхать, выдернула их и подвесила в сарайчике для досушивания. Собранную чернушку посеяла в ноябре под зиму и собрала хороший урожай. Теперь я ежегодно высеваю осенью чернушку Стригуновского и получаю лук-репку.

При выращивании своего лука учитываю такую его особенность: в начальный период роста он нуждается в достаточной влажности почвы, поэтому после посадки очень слежу за тем, чтобы почва под ним всегда была влажная. Только в таком случае хорошо развиваются листья, обеспечивающие получение хорошей головки. Поливы важно вовремя прекратить, за 2~3 недели до созревания, иначе лук потом плохо хранится.
3. Дегтярева, г. Курск

Началось все с того, что лук-севок у меня плохо сохранялся. За зиму он так высыхал, что весной приходилось выбрасывать. Вот я и решила попробовать высаживать его под зиму, осенью. Отобрала самые мелкие головки, так как узнала из газеты, что мелкие луковицы не будут летом стрелковаться, потому что у них не хватит на это питательных веществ. В сентябре подготовила грядку: вскопала, предварительно удобрив комплексным минеральным удобрением (спичечный коробок на 1 м2.). До посадки грядку дважды прополола. В начале октября, выбрав погожий день, посадила свой мелкий лучок по схеме: 10 см между растениями в ряду, 25 см между рядами. Когда начались морозы, укрыла грядку листьями, а сверху лапником. Мой мелкий севок хорошо перезимовал, в начале мая появились дружные всходы, выпадов не было. Правда, в первый год меня напугали очень слабенькие, тонкие перышки. Потом они превратились в крупные, мощные.

Теперь я ежегодно высаживаю лук под зиму и собираю урожай по 3~4 кг с 1 м2. Уход за таким луком обычный. Особенно слежу, чтобы почва на грядке была достаточно влажной, в засушливые периоды обязательно поливаю. Осенняя посадка, кроме всего прочего, экономит мне и ценное весеннее время. Для получения зеленого лука рано весной высаживаю лук-репку загущенным способом: луковица от луковицы на расстоянии 2~3 см.
Л. Мартьянова, Республика Удмуртия,
п. Льнозаводской

Часто слышу жалобы: купленные семена лука-чернушки почти не всходят. А я вот уже много лет высеваю семена чернушки, выращенные на своем участке. Всхожесть их практически стопроцентная, любо посмотреть на щетинистые рядки зеленых росточков в мае. Получаю отличный севок, который дает мне богатый урожай репчатого лука.

Чтобы получить хорошие семена лука, нужно прежде всего правильно выбрать место для посадки маточных луковиц весной. Оно должно быть хорошо освещаемым солнцем и продуваемым ветром. Грядку с маточным луком ежегодно располагаю на новом месте после картофеля, перца, баклажанов, свеклы. Для посадки отбираю 12-14 крупных, без признаков поражения болезнями луковиц и высаживаю их в начале октября. На грядке делаю 2 бороздки на расстоянии 40 см друг от друга, между луковицами — 20 см. В лунку всыпаю 1 ст. ложку золы и несколько гранул удобрения «Кемира универсал». Сверху набрасываю срезанные ветки малины. Слежу, чтобы в зимний период на грядке постоянно был снежный покров. Весной, как только сойдет снег, проволочной тяпочкой рыхлю верхний слой почвы. Потом после каждого дождя или полива тоже обязательно рыхлю грядку с маточными луковицами. Когда цветоносы достигают высоты 50-60 см, вбиваю б кольев высотой 80 см по 3 с каждой стороны и натягиваю на них шпагат, чтобы стрелки не ложились. Посадки маточного лука ничем не обрабатываю, мучнистая роса в условиях хорошей продуваемости и освещенности лук не поражает. Убираю головки не все сразу, а выборочно и ставлю их, как цветы, в емкость на подоконник, подстелив бумагу. На нее осыпается часть семян чернушки. Это лучшие семена, их собираю в коробочку. Стоят головки обычно 1,5 месяца, потом перетираю их руками, просеиваю через металлическое сито. Пыль удаляю, а оставшиеся семена помещаю в емкость с водой, перемешиваю, сливаю шелуху и мусор, а семена подсушиваю на ткани, разложив их тонким слоем. Получаю 200 г хороших семян, часть использую для посева весной, а часть оставляю на следующий год как страховой запас.

Предпочитаю лук сорта Штуттгартер ризен. Теперь у меня нет проблем с всхожестью лука-чернушки.
О. Моей на, Тульская область, г. Богородицк

Соседний участок пустовал, и я решила его использовать. Таким образом, у меня сейчас не 6 соток, а 12. Есть место не только для выращивания традиционных культур, но и для проведения различных экспериментов. Активно испытываю новые сорта, проверяю на практике рекомендации ученых, советы садоводов.

Расскажу, как я выращиваю репчатый лук. Использую сорт Штуттгартер ризен. Севок выращиваю сама. Часть лука выращиваю через севок, а часть — через рассаду. Из севка лук вырастает более крупный. Но у нас большая беда: ему не дают вызреть ночные грабители. Поэтому приходится убирать урожай 15~17 июля, когда зелень еще мощная, луковицы сформировались полностью. Убираю лук утром, в солнечный день, до вечера держу его на грядке, а потом на месяц закладываю на чердак, расстилая в один слой. Ботву не обрезаю, а потом плету из лука косы и развешиваю их в кухне. В таком виде он неплохо сохраняется.
Т. Макарова, Нижегородская область,
источник:CADOGOROD.RU

Благоприятные дни в 2021 году для уборки лука на хранение с учетом региона выращивания

Российские огородники начинают уборку лука в конце лета или в начале осени. В это время вызревшие головки выкапывают из земли и отправляют на зимнее хранение. Сроки сбора урожая во многом зависят от особенностей сорта овоща и погодных условий в регионе выращивания. Опытные огородники советуют убирать лук с грядки на хранение по Лунному календарю 2021 года. Урожай, собранный в благоприятные дни, дольше хранится, меньше подвергается заболеваниям.

Важность соблюдения сроков

Чтобы урожай долго хранился, был максимально полезным и питательным, плоды собирают вовремя, когда они достигают технической спелости. При нарушении сроков уборки снижается лежкость и ухудшается вкус овоща.

Если луковицы выкопаны рано, не успевают сформироваться кроющие чешуйки. В результате головка остается не защищенной от механических повреждений и проникновения инфекции. Возрастает вероятность развития гнили и других заболеваний во время хранения. У недостаточно созревших луковиц шейка не закрывается. Она остается толстой и сочной. Это также уменьшает лежкость. Слишком рано собранный лук годится только для приготовления блюд и зимних заготовок.

Со сбором урожая затягивать нельзя. Перезревшие плоды лежат недолго и быстро загнивают в хранилище. Если головки долго остаются в земле, гниение начинается прямо на грядке. Такой лук не годится для еды или переработки.

Признаки зрелости

Срок созревания большинства разновидностей лука составляет от 55 до 85 дней от момента прорастания всходов. Многое зависит от особенностей климата в регионе и продолжительности вегетации конкретного сорта. Ранний лук готов к уборке в июле. В начале августа на большей части России выкапывают среднеспелые сорта овоща. Разновидности с поздним сроком вегетации поспевают к началу осени.

О полном созревании овоща судят по изменениям луковиц. Основные признаки спелости:

отсутствие новых листьев;
большая часть растений на грядке лежит на земле;
пожелтение и высыхание перьев;
мягкость ложного стебля;
усыхание шейки луковицы;
сухость покровной чешуи на луковице и приобретение окраски, соответствующей сорту.

Сроки уборки по Лунному календарю

Спутник Земли влияет на состояние всех живых организмов на нашей планете, включая растения. В фазу растущей Луны соки движутся вверх, активнее развивается надземная часть. Минимальная концентрация полезных веществ в луковицах в Полнолуние. Поэтому эти фазы Луны для уборки овоща не подходят. Выкопанные в это время головки хуже хранятся зимой и быстро высыхают.

Чтобы улучшить лежкость луковиц, их выкапывают на убывающей Луне. В этот период растительные соки устремляются вниз, увлекая за собой полезные вещества. Больше всего их скапливается в луковых головках в Новолуние. Такой урожай дольше сохраняет свежесть и твердость, не высыхает и не гниет.

Посадка лука возможна весной или осенью. Озимые разновидности редко выращивают для зимнего хранения. Основное их предназначение – зелень и репка для немедленного использования в салатах, первых и вторых блюдах. Такой лук выкапывают по мере созревания.

Яровые сорта используют для получения зелени и для выращивания репки. В первом случае для посева берут семена, а во втором – мелкий лук-севок. Уборка урожая яровых сортов начинается с середины августа до начала сентября. Головки озимых разновидностей выкапывают в последних числах июля. Благоприятные дни для уборки урожая лука по Лунному календарю представлены в таблице ниже.

Месяц	Благоприятные дни	Неблагоприятные дни
Июнь	3, 12, 25, 26	11-15, 20
Июль	11-15, 20	7-11, 17, 18
Август	1, 2,18, 26, 27, 29	4-6, 22-29
Сентябрь	2, 23, 24, 25, 26, 30	3, 4, 17-26
Октябрь	24,28,29	5, 7, 18-24
Ноябрь	2, 9, 11	19-28

На заметку!

Самое лучшее время для уборки урожая лука приходится на дни Корней и Плодов. Так называют время, когда Луна проходит через Зодиакальные созвездия Козерога, Стрельца, Льва, Овна и Тельца.

Сроки уборки по регионам

На время созревания овоща влияет погода, державшаяся в течение сезона вегетации. В регионах с жарким климатом урожай зреет раньше. Уборку ярового лука здесь начинают уже во второй декаде июля. В прохладном климате лук высаживают позже. Время сбора здесь тоже сдвигается на несколько недель. Урожай начинают убирать в последних числах августа или в первой декаде сентября. Если лето стоит прохладное, часто идут дожди, головки зреют медленнее, чем в сухую и жаркую погоду.

Уборка лука на хранение по регионам происходит в следующие сроки:

В Ленинградской области лето часто пасмурное и прохладное с высокой влажностью. К уборке лука здесь приступают в середине августа и завершают ее до начала сезона дождей.
В Подмосковье и других регионах Средней полосы лук начинают копать в последних числах июля. Завершают уборку в первой половине августа.
В Беларуси лук высаживают в первой декаде мая. С учетом продолжительности вегетации к уборке приступают вначале августа.
В суровом климате Сибири и Урала лук высаживают только во второй декаде мая. Поэтому к копке приступают во второй половине августа. В этом регионе погода часто дождливая. Поэтому сроки уборки могут сдвигаться. Завершают копку в первых числах сентября, поскольку позже начинаются заморозки.
В южной части России лето обычно жаркое. Овощ здесь созревает рано. Поэтому уже к концу июля его начинают выкапывать.

Ускорение созревания

Чтобы узнать примерное время созревания урожая, нужно знать дату появления всходов и продолжительность вегетации сорта. Отсчитав нужное количество дней, получают примерный срок сбора урожая. Не всегда головки зреют в нужное время. Если срок сбора уже подошел, а у растений не появились признаки спелости, подготовку головок лука к копке проводят самостоятельно.

Во влажной почве головки зреют медленно. В дождливую погоду перья остаются зелеными, не ложатся на землю, а шейка не истончается. Для ускорения созревания за 3-4 недели до намеченной даты прекращают поливать луковую грядку. Если в это время часто идут дожди, над растениями устанавливают дуги и натягивают сверху пленку. При этом торцы не закрывают, чтобы обеспечить доступ воздуха к растениям.

За 10 дней до намеченной даты уборки осматривают растения и оценивают изменения. Если перья остаются зелеными, а шейка толстой, луковицы не готовы к выкапыванию. К положенному сроку они не созреют. Для ускорения созревания им ограничивают поступление питательных веществ. Для этого лопатой подрезают корневую систему. С этой же целью слегка приподнимают головки вилами, нарушая связь корневой системы с почвой.

Одним из признаков созревших луковиц являются плотные, полностью сухие покровные чешуйки. Ускорить их появление можно, оголив головки. Процедуру выполняют в сухую погоду за неделю до сбора урожая. Если лето дождливое, то на 3 дня раньше. Для этого от луковиц отгребают землю, открывая их до половины высоты. После этого почва быстро высыхает, уменьшается поступление питательных веществ, покровные чешуйки быстрее созревают.

Уборка и хранение лука

Для сбора урожая выбирают ясный и жаркий день. При этом грунт должен быть полностью сухой. Дождливая погода для этой работы не подходит. Выкопанный в условиях повышенной сырости лук намного хуже хранится. Репчатый лук убирают, соблюдая следующие правила:

Сначала подрывают каждую луковицу вилами. Затем выдергивают из земли руками, ухватившись за перья.
Каждую головку выкапывают отдельно. Нельзя выдергивать сразу несколько растений одновременно.
Луковицы выкапывают аккуратно, стараясь не повредить покровные чешуйки или донце вилами.
Очищая головки от земли, нельзя бить их друг о друга или об землю, другие поверхности. Такие действия увеличивают вероятность механических повреждений.
Поврежденные экземпляры складывают отдельно. У них короткий срок хранения. Поэтому их сразу перерабатывают или используют для приготовления блюд.

Важно!

Сразу после сбора урожая сохранившиеся перья не обрезают. Открытый срез открывает доступ возбудителям инфекции для проникновения внутрь луковицы.

Выкопанные плоды просушивают в течение 15-20 дней. Особенно длительная и тщательная сушка необходима, если урожай собран в дождливое лето. Для этого луковицы оставляют в сухом, теплом помещении с хорошей вентиляцией. Оптимальная температура сушки составляет от +24°С до +30°С. Ботву не обрезают, пока луковицы не высохнут.

Для просушки урожай раскладывают на предварительной расстеленной мешковине или на деревянном полу в один слой. Каждый день головки переворачивают, чтобы они высохли равномерно. В теплую и сухую погоду сушку выполняют на улицу. Но вечером обязательно заносят собранные плоды в помещение, чтобы их не погубила роса.

Готовый к закладке на хранение лук имеет следующие признаки:

головки плотные и твердые;
покровные чешуйки легко отделяются;
шейка очень тонкая, сухая и сомкнутая;
наружный слой сухой и плотный, шуршит при прикосновении.

После полного просыхания приступают к обрезке. Листья срезают, оставляя шейку длиной от 3 до 5 см. Если предполагается хранение лука в косах, оставляют длину стеблей 15 см. На донце срезают остатки корней. Перед отправкой на хранение головки сортируют. Отделяют все поврежденные экземпляры, чтобы гниль не распространилась на весь урожай. При частичном повреждении плодов их используют для приготовления еды.

Лук хранят в прохладном, сухом помещении с низкой или умеренной влажностью от 50 до 75%. В частном доме урожай спускают в подвал или погреб. Также подходит чердак либо кладовая. Самый простой способ хранения – в корзинах или картонных коробках или подойдут деревянные ящики с отверстиями для циркуляции воздуха. Некоторые овощеводы используют для хранения мешки и матерчатые сумки средних размеров, куда укладывают головки небольшими партиями. Популярен способ хранения лука в капроновых чулках. Высушенные головки кладут в них, связывают концы и подвешивают на крюк.

На заметку!

Более эстетичный способ хранения луковиц – в косах. Для этого головки остатки стеблей сплетают между собой. Получившуюся связку подвешивают к стене или потолку.

При большом количестве луковиц разных сортов для удобства используют маркировку. Для этого к ящикам и мешкам крепят бирки с названием сорта и датой закладки на хранение. По ним можно определить оставшееся время, пока лук не начнет портиться.

Для длительного хранения урожая лук собирают после полного созревая. Уборку проводят в дни убывающей Луны, чтобы головках накопилось максимальное количество полезных веществ. После сбора луковицы тщательно просушивают и раскладывают по ящикам и коробкам, обеспечив оптимальные условия хранения.

Когда и как правильно убирать лук. Технология уборки и правила хранения огородного овоща

Лук — полезный и любимый огородный овощ.

Каждому дачнику и садоводу известно, что лук простая, не требующая особых навыков для выращивания, овощная культура.

Как правильно определить сроки уборки лука

Его убирают при достижении стадии полной зрелости. При этом следует учитывать погодные условия, климат региона, период вегетации и неплохо придерживаться лунного календаря.

Сроки уборки по лунному календарю

Сведения из лунного календаря полезно использовать для определения срока сбора лука — то есть при убывающей луне или полнолунии. По лунному календарю огородника на 2018 год это будут такие дни:

-июль — с 6 по 13, с 27 июля;

-август — с 4-го до 11, с 26 до конца месяца;

-сентябрь — с 3 до 9-го, с 25-го августа.

Лук-батун и зеленый лук

Лук-батун срезают при высоте 25 см. В этой стадии он самый сочный и полезный. С июля листья грубеют, ему необходим период покоя на 1,5-2 месяца. В сентябре-октябре эта культура даст повторный урожай. Севок батуна можно посадить для получения ранней зелени осенью. Первый урожай убирают в мае. Срезают перья длиной 30 см.

Лук-репка

Степень зрелости репки можно определить по состоянию ложного стебля. Рост луковицы прекращается, когда зелень теряет упругость, становится мягкой. После этого нужно дождаться полного высыхания «вершков» и начать убирать лук с грядки на хранение.

Уборка порея

Порей для хранения собирают в последних числах сентября – начала октября. Это растение холодостойкое, но нужно выкопать его до первых заморозков. Особых признаков зрелости культура не имеет, важно помнить дату посадки в грунт, чтобы узнать точный срок созревания.

Лук шалот

Этот вид близок по своим свойствам к репчатому. Но в отличие от него это раннеспелый сорт. В конце июля перо становится жёлтым и ложится. Наступает пора лук выкапывать.

Лук-севок

Лук-чернушку для получения севка высаживают в апреле, зрелости он достигает в августе. Севок — это одна из стадий репчатого лука, все приёмы по выращиванию и уборке аналогичные. Признаки созревания — пожелтение и полегание пера.

Специальные приемы подготовки лука к уборке

Чтобы подготовить луковую культуру, используют различные приёмы. Рассмотрим некоторые из них:

— Подрывание корешков. Для этого головку легонько приподнимают.

— За 15 дней до уборки сокращают полив.

— Отгребают землю от луковицы, чтобы она оголилась и быстро созрела.

Изменение полива. За 15 дней до уборки растение перестают поливать. Этот совет нужно выполнять обязательно. Наступает срок, когда влага уже не нужна, она будет способствовать росту корней и препятствовать созреванию. Оголение луковиц. Вокруг куста выкапывают землю, чтобы обнажилась луковица. Так она подсохнет на солнце, и мы получим репку, которая будет лучше храниться.

Лучшие погодные условия для уборки урожая лука

Для сбора урожая нужна солнечная погода. Во-первых, при сборе урожай не намокнет, а, во-вторых, его можно будет подсушить прямо на грядке.

Уборка

Убирают луковицы, не выдергивая, чтобы не повредить – их подкапывают вилами, отступив от растения. Налипшую землю очищают руками. Урожай раскладывают на грядки для просушивания, укрывая на ночь от росы.

Обрезка

После высыхания обрезают листья, шейку оставляют 50 мм. Она предотвращает попадание к луковице различной инфекции. Высохшие перья можно оставлять для получения вязки, используя для основы шпагат. Оставшиеся корешки обрезают, не задевая донышко луковицы.

Просушка

Хорошо высушенный урожай способствует длительному хранению. Сушить после уборки можно на грядке в солнечную погоду. При ненастной погоде можно сушить овощ под навесом на сквозняке. Луковицы размещают на деревянном поддоне или холщевой подстилке.

Сортировка

Перед хранением репку перебирают, отбраковывают поврежденные экземпляры. Для удобного хранения их сортируют по размеру. Мелкие луковицы хранят в банке, средние и крупные размещают в ящиках или вязках.

Способы для хранения лука

Для хранения зимой подходит только здоровый, хорошо высушенный продукт. Наиболее удобная тара для хранения:

— деревянные ящики с отверстиями для вентиляции;

— плетеные корзины из ивы;

— холщевые мешки, овощные сетки.

В квартире лук можно хранить в вязках, расположив их в прохладном и сухом месте. Тара для хранения должна быть негерметичной. Чтобы не потерять урожай, нужно правильно выбрать срок его сбора, подготовить к хранению и обеспечить соответствующие для этого условия.

сроки созревания и правила сбора

В средней полосе России многие выращивают на своей грядке репчатый лук. Для максимальной пользы необходимо знать время выкапывания лука. Сегодня мы расскажем, когда выкапывать репчатый лук, чтобы вы получили прекрасный урожай.

Особенности уборки репчатого лука

Прежде чем сказать о том, когда собирать репчатый лук, обозначим основные особенности, которые должен соблюдать каждый фермер, когда придет срок сбора урожая. Если вы все сделаете правильно, то качество вашего урожая будет прекрасным, а испорченных овощей будет совсем мало (или не будет вовсе).

За две недели до уборки лука перестаньте его поливать. Таким образом вы дадите овощу время, чтобы слегка подсохнуть, что крайне положительно отразится на качестве самих овощей, и увеличит их срок хранения.
Лучше всего убирать овощи с утра, когда солнце только-только вышло (или даже чуть раньше). В этом случае вам будет намного проще просушить лучок, поскольку как раз тогда, когда вы закончите уборку, вы сможете сразу высушить лучок на солнце.
Не рекомендуется просто брать и выдергивать овощ из земли. Нужный метод – не выдергивать, а выкапывать лук. Также можете сначала слегка подкопать землю, а потом аккуратно вытаскивать овощ. Если будете копать, используя вилы (а не лопату), это снизит риск возможных повреждений, которые овощ может получить, если его просто выдернуть.
Сразу после того как лук был выкопан, необходимо разложить его на ткани и дать подсохнуть под теплыми солнечными лучами. Можно сушить овощи в электросушилке, а также на балконе или на лоджии. Также учтите тот факт, что если погода стоит дождливая, необходимо просто поместить лучок под навесом, чтобы он как следует просушился. Можно для удобства завязать овощи в косичку.
Убирать весь урожай за один день вовсе не обязательно. Хотя учитывайте, что сама уборка должна длиться не больше 10 дней, чтобы урожай не перезрел.

От чего зависит и как определить сроки

Итак, вы посадили лук репчатый. Когда убирать – естественный вопрос. Сроки сбора зависят от нескольких факторов:

Сорт. Этот фактор является самым важным, поскольку бывают сорта, которые созревают в рекордно короткие сроки, а встречаются и такие, посадив которые сбора урожая нужно ждать довольно долго.
Погодные условия. От того, насколько жаркое или холодное лето в вашем регионе, и какой уровень влажности, тоже немало зависит. Например, если погода холодная, то и ждать, когда можно будет собирать лучок, придется дольше.

Определить, когда убирать лук, можно исходя из внешних показателей, математическим методом и по лунному календарю. Далее мы рассмотрим все три способа.

По внешним признакам

Можно определить сроки уборки лука, ориентируясь на внешние признаки. К ним относятся следующие:

Стебли, которые еще летом были зелененькими и сочными, начинают высыхать и желтеть.
Утончается и размягчается шейка луковицы. Также вы можете заметить, как она потихоньку высыхает.
Перья, которые раньше стояли вертикально, будут ложиться на грядку. Тут стоит сделать оговорку и сказать, что если лето выдалось прохладным, на этот признак ориентироваться не стоит, поскольку он появится позже, чем созреет сама луковица.
Также можно попробовать определить степень созревания культуры исходя из состояния чешуек. Для этого необходимо выкопать одну луковицу из земли и снять с нее несколько чешуек. Если они полностью сухие и легко снимаются, это свидетельствует о зрелости лука.

Математический метод

Если вы боитесь ошибиться в вопросе, когда выкапывать лук, многие фермеры советуют воспользоваться так называемым математическим способом. Он заключается в том, что вы прибавляете от 70 до 80 дней к дате, когда лук был посажен.

Важно учитывать погоду в вашем регионе в летний период: если лето было сухим и теплым, лук созреет чуть быстрее, но если лето выдалось дождливым и сырым, он будет дозревать немного дольше. Также необходимо учитывать особенности созревания каждого сорта. К примеру, если вы посадили сорт позднего созревания, необходимо ждать чуть дольше, чем 80 дней.

Если вы приобрели семена лука, где на пакетике значится, что сборы нужно проводить на 68–83 день, тут необходимо выбирать среднее значение (около 70–75 дней). И при всем этом не забывайте ориентироваться на вышеуказанные внешние признаки зрелости.

По лунному календарю

Если вы полагаетесь на лунный календарь, можно осуществлять сбор урожая в соответствии с ним. В таком случае сбор осуществляется с середины июля до первой половины августа. Луна в это время обязательно должна быть убывающей, а если наступило внезапное ухудшение погоды, рекомендуют не медлить и провести сбор урожая.

На самом деле сроки уборки лука в соответствии с лунным календарем мало чем отличаются от обычных сроков уборки. Единственная особенность состоит в том, что процедуры по уборке урожая должны проводиться на убывающую луну. Также учитывайте тот факт, что в разные годы сроки будут чуть-чуть сдвигаться, поэтому чтобы получить более точные данные, ознакомьтесь с лунным календарем на текущий год.

В целом можно заключить, что если вы будете ориентироваться либо на лунный календарь, либо на математический метод, и при этом будете внимательно следить за внешними признаками, сборы пройдут в правильное время.

Чем опасна несвоевременная уборка лука

Почему так важно собрать урожай вовремя и не пропустить сроки сбора? Если поспешить, и собрать урожай слишком рано, он будет очень плохо храниться. Срок хранения заметно уменьшится, поскольку овощи будут незрелыми.

Если же слишком затягивать с уборкой урожая, можно столкнуться с таким неприятным явлением, как загнивание луковиц. Когда вы выкопаете луковицы из земли и поместите в погреб, весьма велика вероятность того, что процесс гниения продолжится в дальнейшем, и весь урожай испортится.

Поэтому не торопитесь собрать урожай заранее, но и не выжидайте до последнего. Собирайте лук вовремя, и он будет долго храниться в вашем погребе.

Когда обрезать лук для хранения

Куда деть лук после сбора? После того как овощи были собраны, их отправляют на хранение, но перед этим необходимо обрезать лук, чтобы обезопасить урожай от болезней и прорастания. Благодаря этому хранить лук также намного удобнее.

Обычно данную процедуру проводят после того, как лук полностью высох. В среднем полная просушка занимает около двух недель, во время которой уничтожаются все болезнетворные микроорганизмы. Можете периодически проверять, не просох ли лук, используя такой метод: его нужно сложить в одну большую кучу и просунуть туда руку, если она проходит – все в порядке.

Способ обрезки напрямую зависит от того, каким методом вы будете пользоваться при хранении овощей в зимний период. Однако в любом случае вам необходимо обрезать корешки, все остальное удаляется при необходимости. К примеру, если вы планируете хранить урожай в ящике, понадобится обрезать также и перо, когда у луковицы остается лишь небольшой хвостик, длиной около 5 см.

Видео «Как определить зрелость лука»

Из этого видео вы узнаете, когда можно начинать собирать урожай лука.

Когда убирать лук с грядки на хранение посаженный весной: время сбора с видео

Для того чтобы понять, когда нужно убирать лук с грядки на хранение, следует обратить внимание на признаки его созревания. Зрелым считается тот овощ, перья которого подсохли и пожелтели, стебли клонятся к земле.

В чем польза репчатого лука

Лук обладает множеством достоинств. Плод насыщен органическими кислотами, эфирными маслами, витаминами, аминокислотами и глюкозой.

С древних времен свежевыжатый сок используют для борьбы с простудными заболеваниями. Поэтому его часто называют природным антибиотиком. Кроме того, употребление повышает потенцию у мужчин и стимулирует выработку сперматозоидов.

Но польза репчатого лука на этом не заканчивается. Овощ благоприятно влияет на кроветворение, обмен веществ, улучшает пищеварение и способствует выводу лишней жидкости из организма.

Собирать лук нужно только в период его зрелости. Как досрочный, так и поздний сбор урожая сказывается не только на вкусовых качествах, но и на полезных свойствах продукта.

Период созревания напрямую зависит от климатических условий региона, поэтому конкретной даты, когда нужно собирать репчатый лук, не существует.

Опытные дачники пристально следят за внешними признаками созревания, чтобы не пропустить пик зрелости.

Опасность несвоевременного сбора урожая

Верно определить время уборки репчатого лука очень важно, ведь от степени зрелости овощей зависит не только качество урожая, но и то, как он будет храниться.

Важно помнить, что собирать следует полностью созревшие луковицы, не «пересидевшие» в почве.

Проведение уборочных работ при неполном созревании чревато тем, что полноценная кроющая чешуя не будет сформирована, и тогда луковая шейка станет уязвимой для поражения вирусами и другими патогенными микроорганизмами.

Запоздалая уборка ведет к тому, что овощ постепенно теряет защитную чешую, а репчатый лук продолжает наращивать корневую систему. Продукт не только постепенно утрачивает свою пищевую ценность, но и теряет возможность длительного хранения.

Когда прекращать полив репчатого лука

Полив плода надо прекратить примерно за четырнадцать дней до предполагаемой уборки урожая. Обильная влага заставляет овощ наращивать свежие листья вместо того, чтобы покрываться сухой чешуей. При затяжных дождях над грядками следует натянуть навес из клеенки, это позволит защитить урожай от лишней воды.

Полив важен в первой половине вегетации, когда происходит рост зеленых листьев. Корни продукта не отличаются длиной, и пить влагу из глубины овощ не может. Овощ растет таким образом, что каждое последующее перышко созревает внутри предыдущего. При отсутствии влаги чешуя будет становиться сухой, а после обильного полива ляжет новый сочный и влажный слой. Такой разнобой не способствует длительному хранению. При этом шейка луковицы будет подвержена быстрому гниению.

Когда убирать лук с грядки

Выбирая время уборки лука не следует ждать, когда все кусты опустятся на землю. Если половина из них полегла, значит, период сбора урожая настал.

Однозначного ответа на вопрос, когда собирать урожай репчатого лука, нет. Ведь сбор может осуществляться в разное время. Дело в том, что каждый регион обладает своими климатическими особенностями.

Зачастую луковицы-репки убирают с грядки в конце июля, так как август нередко приносит затяжные дожди и понижение ночной температуры. Такие изменения могут способствовать гниению луковиц, а также заражению их грибком.

Если погода установилась пасмурная и слегка прохладная, а сами перья овоща по-прежнему зеленого цвета и не наклонившиеся к почве, то с уборкой нужно повременить до окончания августа. Для того чтобы собрать качественный урожай, придется следить за прогнозом погоды и уделять пристальное внимание растениям.

Так или иначе, собрать репчатый лук необходимо до начала сентября.

Созревание растения длится около семидесяти дней. Выходит, что собрать посаженный весной лук, если внедрение в почву состоялось 15 мая, можно будет в первые дни августа.

В древние времена сбор растения завершался в Ильин день, то есть 2 августа.

Как ускорить созревание луковиц

Порой погода устраивает некоторые сюрпризы, и в период, когда нужно выкапывать лук, перья овоща даже не планируют опускаться. Ведь затяжные дожди и прохлада препятствуют вызреванию луковиц. В таком случае можно ускорить процесс искусственным путем.

Существует несколько способов приблизить сбор урожая:

Наиболее эффективным из них является подрезание корневой системы на глубине около пяти сантиметров ниже донца. Проводится процедура за четыре недели до предполагаемого сбора. Из инструментов обычно используется лопата.
За 2-3 недели до уборки приподнимают луковицы с помощью вил. Такие действия ведут к частичному обрыванию корней.
Следующий метод искусственного вызревания применяется за десять дней до выкапывания. Заключается он в том, чтобы отгрести землю от луковиц растения, освободив их приблизительно наполовину.

Как правильно выкопать репчатый лук

Для длительного хранения урожая важно не только правильно выбрать период сбора, но и не нарушить технологию уборки овощей:

Выкапывать лук на хранение нужно тогда, когда поляжет от шестидесяти до восьмидесяти процентов кустов. Осуществить сбор следует по истечении десяти дней, за этот период завершится процесс дозревания оставшихся луковиц. Если же ждать полного опускания перьев, то возможно изменение вкусовых качеств репчатого лука.
Из рыхлой земли головки вынимают вручную, потянув за высохшую ботву. Если растение произрастало в тяжелой глинистой земле, сбор урожая лука осуществляют с применением необходимого инструмента. Лопатой приподнимают головки и аккуратно достают из почвы. Очищают луковицы от комочков земли только руками, что позволяет уберечь урожай от механических травм.

Сбор урожая лука во время дождя

Если дождь сопровождает уборку урожая лука, дачнику порой сложно бывает определить зрелость головок и, вместе с качественными овощами, могут быть выкопаны недозревшие репки.

Сушить собранный урожай нужно в помещении, которое хорошо проветривается. Овощи раскладывают на полу и периодически переворачивают на другую сторону. Очищать плод от излишней почвы следует не раньше, чем та хорошо просохнет.

Ну что же делать, если лук портится во время просушивания? Подгнившие репки отбирают от хороших луковиц и используют в консервации. Промокшие под дождем головки сушат на протяжении недели, а потом хранят в деревянных ящиках.

Как правильно сушить лук

Существует несколько способов высушить выкопанный лук:

Оставить овощи на грядке. Температура воздуха при этом должна находиться в пределах тридцати градусов Цельсия. Для того чтобы утренняя роса не намочила головки, их нужно с вечера прикрыть тканью. Процесс сушки займет от десяти до пятнадцати суток.
Сплести косы. Для этого к луковице нужно привязать веревку, сложенную в два раза. После чего можно приступить к заплетанию косы из луковых хвостиков, фиксируя их имеющейся веревкой. Собранные плоды подвешивают ближе к потолку, для просушивания. Впоследствии, чтобы использовать лук, достаточно обрезать перья.

Подсушенными считаются плотные репки с сухой шелухой. Убирая лук севок с грядки на хранение, у него обрезают сухую ботву.

Как хранить лук в домашних условиях

Когда лук убран, самое время позаботиться о его хранении. Сохранить севок в домашних условиях до следующего лета можно, используя вентилируемую тару. Подойдет деревянный ящик, корзина или мешок, выполненный из ткани.

При хранении в полиэтиленовых пакетах и стеклянных банках лук быстро поддается гниению.

Собранный лук нужно убирать на хранение, когда он уже хорошо просушен или проветрен, если был извлечен из земли в дождливую погоду. Хранить следует только созревшие и целые плоды без гнили. Стоит сразу избавиться с помощью ножниц от перьев и корней и отсортировать крупные и мелкие экземпляры.

Лучшими местами, где данный овощ пролежит долгое время без происшествий, будут подвал или погреб. Но люди, проживающие в квартире, зачастую не имеют этого пространства. Для сохранения продукта должны быть выполнены два главных условия:

лук необходимо положить в сухом месте;
нужна хорошо вентилируемая тара, где будут находиться овощи.

Лучшим приспособлением для сохранности репчатого лука зимой являются ящики, выполненные из дерева. В них проделывают отверстия для хорошей циркуляции воздушных масс. Такая тара очень удобна в использовании, ее можно поставить друг на друга, что значительно экономит место.

Если таких емкостей нет, то подойдут и другие варианты хранения:

Коробки из картона. Только нужно позаботиться о проделывании дырок для доступа воздуха и проветривания.
Плетеные корзины. Они произведены из естественных материалов и красиво выглядят.
Мешки из ткани или бумаги. Не допускать больших размеров, чтобы слой не был громоздким.
Сетки. В них отличная циркуляция и хорошо виден подгнивший со временем или с появившимися ростками лук.
Чулки из капрона. Чтобы получить эстетическое удовольствие, то стебли лука можно не обрезать, а заплести в косы. Если получится хорошо, то такой способ хранения станет дополнительной декорацией на кухне и поможет очищению воздуха.
Еще одним необычным методом является хранение в лотках от куриных яиц. В каждую ячейку уложите один овощ и просто поставьте на свободное место.

Ранние сорта менее выносливы к длительному хранению. Овощи следует употребить в срок не более месяца после уборки урожая. В летний период нужно положить продукт в холодильник, предварительно очистив от шелухи. Определите лук в герметичный пакет, налейте 100 граммов обычной воды, завяжите. Не забывайте через каждые 72 часа менять воду. При этом методе продукт не будет подгнивать, и останется свежим долгое время.

Но нельзя оставлять хранение данного овоща на самотек. Его нужно иногда перебирать и отделять гнилой, проросший и мягкий плод. Если лук набрал излишнюю влагу, то следует его сразу выбросить, чтобы сохранить весь оставшийся урожай.

Даты уборки лука в зависимости от региона

Большинство сортов лука в Черноземном районе завершают свое созревание к концу августа-началу сентября. Но сказать однозначно, в какой период грядки достигнут зрелости, достаточно сложно.

В Черноземье и Воронежской области зимы очень мягкие, что позволяет осуществить посадку грядок на зиму. В этом случае огородники приступают к сбору лука на две недели раньше, чем проводится весенняя посадка. Засевают сорта, относящиеся к раннеспелым или же среднеспелым. Выкапывание грядок огородники проводят в первые месяцы лета. Как правило, календарный срок уборки выпадает на окончание июня-начало июля.

Посадив овощ весной в этих регионах, луковые растения собирают на пару недель позже озимых.

В других областях России срок зрелости напрямую зависит от климатических особенностей и находится в диапазоне от 60 до 85 суток после завершения посева. На Севере и в средней полосе данный срок очень схож:

Подмосковье собирает луковые растения в конце августа-начале сентября;
Сибирь приступает к работе ближе к середине августа;
южные регионы осуществляют выкапывание овощей до начала сентября, если нет затяжных дождей.

Технология уборки лука

Когда овощи убираются в раннее время, они еще не имеют слоя защиты и трескаются от позднего сбора. Если перья уже легли и стали желтого цвета, ближе к коричневому, то это будет главной предпосылкой к тому, что лук уже созрел, и урожай можно собирать. Но бывают случаи, когда верхняя часть в виде ботвы долгое время не меняет окраску, и не происходит ее полегание. Ускорению процесса помогут несколько легких методов:

С помощью лопаты отрывают корни луковицы. После чего происходит уменьшение поступления из почвы нужных для роста веществ, что способствует быстрому созреванию. Это можно осуществить, используя вилы для поднимания и отсоединения плодов от земли.
Можно подрезать перья, но в этом случае гарантировано потеряется некоторая часть урожая.
Дней за пятнадцать перестают поливать, рыхлить и подкармливать лук, чтобы не происходил рост ботвы, и все полезные вещества передавались головке. При этом начинаются видимые изменения в виде высыхания листков, шелухи и шейки.

Уборку лука следует производить в хорошую погоду и до понижения температуры, приближенной к минусовым значениям. Плоды, подверженные подмерзанию, не будут долго храниться. Нужно успеть убрать урожай до наступления сезона дождей, так как при поступлении влаги прорастут новые корни, и лук продолжит расти.

Из мягкой земли нужно просто выдернуть овощ, придерживая за листья. При плотной структуре почвы лук слегка подкапывают, затем осторожно достают, чтобы не повредить корневую систему. При минимальной влажности отделяют землю и оставляют на неделю на открытом воздухе для дальнейшей сушки, чтобы все полезные минералы успели насытить головку.

Есть два основных варианта уборки данной культуры: ручным способом или с применением механической техники.

При ручном сборе репчатый лук с грядки слегка подкапывают, тем самым нарушая корни растения, чтобы помешать росту и обеспечить остановку наполнения минеральными веществами, уменьшить время их вызревания.

При механическом уборе урожая все происходит несколько сложнее. Этот метод применяется при выращивании большого количества продуктов.

Он осуществляется двумя способами:

Однофазный. Лук просто отделяется от земли и помещается в машины для транспортировки, в места хранения и последующей продажи. Это позволяет сократить сроки сборки и снизить затраты на оплату труда, а также минимизировать потери за счет повреждений овоща.
Двуфазный. Сначала плоды оставляются на поле для дозревания, а только потом собираются. При этом увеличиваются потери. Но на тяжелых и плотных почвах этот метод более рационален. Способ позволяет избавиться от больших комков земли, так как после подсыпания луковицы собираются вручную, осуществляется отделение плодов от ненужной грязи и оставляется только очищенный лук.

Сбор семян лука — Как собирать семена лука

Нет ничего лучше аромата лука, только что выращенного в саду. Будь то узкие зеленые в салате или жирный сочный ломтик в гамбургере, лук прямо из сада — это то, что нужно увидеть. Когда они находят этот особый сорт, который особенно нравится, многие садоводы хотят знать, как собирать семена лука для будущего посева. Сбор семян лука — довольно простой процесс, но вот несколько вещей, которые вам нужно знать.

Будь то предпочтение органически выращенных продуктов, экономические соображения или просто приятное чувство, которое вы испытываете от сервировки самостоятельно выращенных продуктов, интерес к домашнему садоводству возродился. Люди ищут в сети богатство и вкус старых сортов и узнают, как сохранить семена для следующего поколения садовников. Сбор семян лука для будущего производства может стать вашим вкладом в этот процесс.

Сбор семян лука с правильных растений

Прежде чем говорить о том, как собирать семена лука, необходимо сказать несколько слов о том, с каких видов лука можно собирать семена лука.Многие семена или наборы, приобретенные у крупных семеноводческих компаний, являются гибридами, что означает, что семена представляют собой гибрид двух родительских сортов, выбранных по определенным характеристикам. При смешивании они дают нам лучшее из обоих сортов. Это замечательно, но если вы планируете собирать семена лука с этих гибридов, есть одна загвоздка. Из сохраненных семян, скорее всего, получится лук с признаками одного или другого родителя, но не обоих, и это если они вообще прорастут. Некоторые компании модифицируют ген в растении для получения стерильных семян.Итак, правило номер один: не собирайте семена лука от гибридов.

Следующее, что вам нужно знать о сборе семян лука, — это то, что лук бывает двухлетним. Двухлетние растения цветут и дают семена только на второй год. В зависимости от того, где вы живете, это может добавить несколько шагов к вашему списку шагов.

Если ваша земля замерзает зимой, в список того, как собирать семена лука, будет входить вытаскивание выбранных вами для семян луковиц из земли и хранение их на зиму для повторной посадки весной.Их нужно хранить в прохладном месте при температуре от 45 до 55 градусов F (7-13 C.). Это не только для хранения; это процесс, называемый яровизацией. Луковице необходимо хранить в холодильнике не менее четырех недель, чтобы спровоцировать рост черешков или стеблей.

Пересаживайте луковицы ранней весной, когда земля прогреется до 55 градусов по Фаренгейту (13 градусов по Цельсию). После завершения роста листьев каждое растение отправит на цветение один или несколько стеблей. Как и все виды лука, лук дает шары, покрытые крошечными цветками, готовыми к опылению.Самоопыление является обычным явлением, но может происходить перекрестное опыление, и в некоторых случаях его следует поощрять.

Как собирать семена лука

Вы узнаете, что пора собирать семена лука, когда зонтики или цветущие головки начнут коричневеть. Осторожно обрежьте стебли на несколько дюймов (8 см) ниже головы и поместите их в бумажный пакет. Поставьте пакет в прохладное сухое место на несколько недель. Когда кочаны полностью высохнут, энергично встряхните их в пакете, чтобы высвободить семена.

Держите семена в прохладном и сухом состоянии в течение зимы.

Как собирать лук (и как определить, когда лук готов к сбору)

Лук — это основной продукт на кухне и прекрасный овощ для выращивания в саду. Если вы собираете и храните их правильно, их хватит на месяцы, а иногда и на год.

Поначалу может быть немного сложно узнать, когда собирать урожай. Лук не созревает и не окрашивается так, как наземные овощи, но он покажет вам довольно четкие признаки того, что он готов.

Вот руководство, как определить, когда лук готов к сбору, как собирать лук, а также как лечить и хранить его на потом.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Если вы совершите покупку по одной из этих ссылок, Together Time Family будет получать комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Если вы новичок в выращивании лука, обязательно ознакомьтесь с Бюллетенем мудрости округа Стори о луке. Он маленький, но невероятно информативный.Это может помочь вам извлечь максимальную пользу из вашего опыта выращивания лука с советами о том, какой лук выращивать для вашей зоны, выращиванием лука из семян или наборов, а также информацией о родственниках, таких как лук-шалот и лук-шалот.

Когда собирать лук

Вы можете тянуть лук в любое время вегетационного периода, чтобы наслаждаться им свежим. Однако, если вы хотите хранить свой урожай, вам нужно убедиться, что он созрел, прежде чем собирать его.

Лук закончил расти, когда листва опускается. Если вы присмотритесь, то заметите, что они загибаются на стержне на несколько дюймов выше луковицы.

Слишком ранний сбор лука — распространенная ошибка. Лук по-прежнему будет восхитительным свежим, но не хранится долго. Если вы собираете лук слишком рано, вы рискуете потерять часть своего восхитительного урожая из-за порчи.

Как только вы увидите, что ваши луковые растения начинают шлепаться, прекратите их поливать, если вы это делали. С большинством растений вы бы обеспокоились, если бы они выглядели так, как на фото ниже, но именно так вы хотите, чтобы ваш лук выглядел!

Подождите, пока больше половины ваших растений не упадут, а листья не начнут желтеть.После этого они готовы к сбору урожая!

Исключением являются случаи, когда вы видите, что ваши луковые растения начинают цвести. Луковицы больше не будут расти после цветения, поэтому вытаскивайте их, как только это произойдет. Отцветший лук плохо хранится, но его можно использовать в свежем виде.

Цветение более вероятно, если вы начали выращивать лук из сеток. Если вы начали свой сеанс, вам не нужно беспокоиться о том, чтобы следить за этим.

Как собирать лук

Лучший способ собрать лук — дождаться сухой погоды и сразу собрать весь урожай. Лук, собранный во влажном состоянии, трудно лечить и хранить.

Есть два способа собрать лук. Какой бы метод вы ни выбрали, важно бережно обращаться с лампами, предназначенными для хранения , . Любые порезы или синяки повышают вероятность их последующего гниения.

Если сегодня засушливый день и почва относительно рыхлая, просто вытащите лук вручную. Возьмите их за основание стебля, прямо над луковицей, и осторожно вытащите.

Если у вас более тяжелая почва или вы вынуждены собирать урожай в сырую погоду, лучший способ — разрыхлить почву под луком с помощью садовой вилки. Убедитесь, что копали достаточно глубоко, чтобы не порезать луковицы. Как только вы это сделаете, они должны легко вытащиться.

Я предпочитаю вытаскивать садовый коленак и использовать ручную садовую вилку вместо большой вилки, когда стою. Это поможет вам не повредить соседний лук (а использование большой вилки непрактично, если вы выращиваете лук в контейнерах или на грядках).

Сделайте себе одолжение и приобретите высококачественную кованую садовую вилку. Моя любимая компания — Dewitt. Они производят ручные кованые инструменты в Нидерландах, и все их инструменты, которые я купил, были первоклассными. Прочные садовые инструменты экономят ваше время и деньги. Они выполняют свою работу более эффективно и прослужат годы после того, как вы бы несколько раз выбросили и заменили меньшие инструменты.

Кованая ручная вилка DeWit

Размеры: 10 дюймов L x 1.5 дюймов (ширина) x 2,5 дюйма (высота); 0,5 фунта
Отлично подходит для рыхления почвы и обработки небольших площадей
Сильный и прочный — идеально подходит для аэрации глинистой почвы

Пока погода сухая и не ожидается заморозков, вы можете отложить лук прямо в саду на день или два, чтобы помочь ему высохнуть. Многие люди позволяют им лежать именно там, где они были посажены:

Если у вас проблема со слизнями, вы можете поднять их с земли.Практически все может продержаться пару дней, пока они не начнут сохнуть. Изображенный ниже лук сушится на садовой скамейке:

В противном случае отнесите их в защищенное место, например, на крытую веранду или сарай, чтобы они начали сушиться. Все, что вы хотите съесть в свежем виде, можно сразу же принести внутрь.

Как хранить лук в течение длительного времени

Теперь, когда вы знаете, как собирать лук, как насчет его хранения?

Первый шаг к хранению лука — это его засолка. Это позволяет им полностью высохнуть, а внешняя обертка затягивается в защитный слой, который не даст им испортиться.

Лечение лука

Чтобы начать процесс отверждения, разложите лук одним слоем в теплом и сухом месте с хорошей циркуляцией воздуха. Стеллажи для сушки лука — популярный вариант. Их легко использовать. Температура 75–80 ° F является идеальной, но просто подойдите к ней как можно ближе.

Сделать собственную стойку для сушки лука легко с минимальными инструментами, затратами и строительными навыками. Сушилка, даже простая, сделанная своими руками, может значительно улучшить вашу способность хранить лук на потом.

Пока вы выкладываете лук, вы можете очистить его от больших комков грязи и слизистых листьев, но оставьте их как можно более нетронутыми. Когда они высохнут, вы можете еще немного привести их в порядок перед хранением.

Время выдержки лука во многом зависит от таких условий, как влажность, температура и размер лука. Обычно луковицы полностью вылечиваются через 2-4 недели.

Когда внешняя кожица и шейка станут бумажными и сухими, а на стеблях не останется влаги, лук готов к хранению. Вы можете проверить один, отрезав стержень примерно на дюйм выше луковицы. Если есть влага или зеленый цвет, им нужно дольше сохнуть.

Некоторые луковицы не выдерживают. Они либо не высохнут, либо будут гнить. Если это произойдет, уберите их из очереди и съешьте!

Хранение лука

После того, как процесс отверждения будет завершен, вы можете обрезать стебли всего лука примерно на 1-2 дюйма выше луковицы. Вы также можете оставить верхушки, если хотите декоративно заплести их в пучки.

В это время вы также можете обрезать корни и удалить всю почву, прилипшую к луковицам. Внешний слой кожи может отпасть во время этого процесса, и это нормально. Только не удаляйте слои, кроме верхнего.

Вывешивание плетеного лука в кладовой, погребе или подвале — это декоративно и практично:

После того, как лук будет очищен, храните его в сетчатых мешках, стеллажах для хранения, корзинах или в чем-нибудь еще, что защитит их, но при этом позволит воздуху циркулировать.Подвесные сетчатые мешки-трубки выглядят аккуратно и аккуратно, к тому же они не занимают место на полу, как корзина или вешалка.

Подвесные сетчатые мешки для хранения 5 пакетов Луковые мешки Сетка для чеснока Сетчатые мешки Картофель …

Материал сетчатого мешка: Прочный дышащий сетчатый мешок, устойчивый к растяжению, изготовлен из прочного полиэстера. Дышащая подвесная сетчатая сумка для хранения…
Многоцелевой мешок для хранения нетто-продуктов: мешки для хранения картофеля, помидоров, лука, имбиря, зеленого перца можно повесить где угодно в вашем доме, сэкономив место и … 6,5 дюйма), плоская мера: 6,5 Вт * 18,5 л дюйма, общая длина составляет около 21,8 дюйма с …

Лучшее место для хранения лука — темное, сухое, прохладное и хорошо проветриваемое место. Идеальная температура хранения 35-40 ° F, но вы можете получить довольно хорошие результаты, если температура останется ниже 60 ° F.

Очевидно, что у большинства из нас нет идеальных условий хранения. Ничего страшного — ваш лук просто так долго не хранится.

Не пытайтесь хранить лук в холодильнике. Они станут слишком влажными и начнут гнить или прорасти.

Лучше хранить лук отдельно, так как он может повлиять на вкус других фруктов и овощей, например картофеля. Особенно держите их подальше от яблок и груш, которые выделяют этиленовый газ, который может вызвать прорастание лука.

Как долго хранится лук?

Зеленый лук не предназначен для длительного хранения. Они длятся максимум 4-5 недель при соответствующих условиях. Их лучше всего сразу выбрать и использовать.

Сладкий (также называемый мягким) лук — плохой хранитель. Их лучше выращивать для использования в свежем виде, но вы, вероятно, сможете хранить их несколько месяцев. Обязательно сначала съешьте эти, чтобы они не испортились.

Острый лук лучше всего подходит для хранения. Это в некоторой степени будет зависеть от того, какой сорт вы выберете для выращивания, но в идеальных условиях хранения они обычно хранятся 10–12 месяцев.

Следите за своим луком всю зиму. Если есть признаки гнили или прорастания, немедленно удалите их и используйте.

Некоторые из лучших луковиц для хранения включают: «Copra», «Candy», «Stuttgarter», «Red Wethersfield», «Yellow Globe» и «Cortland».

Лук за месяцы

Зная, как собирать лук и правильно его хранить, вы сможете месяцами наслаждаться плодами своего труда. .

Это одна из причин, благодаря которой лук является такой полезной культурой для выращивания. Вы можете наслаждаться ими в свежем виде летом и осенью и вытаскивать их из хранилища практически всю зиму. Одна из многих причин выращивать их каждый год!

7 секретов сбора, обработки и хранения лука — Garden Betty

Вот и мы, через целый сезон после того, как были посеяны первые семена лука, и эти крошечные черные пятнышки медленно выросли в слой выпуклых коричневых (или красных, или белых) шариков, вырывающихся из почвы.

Хотя лук можно собирать и есть на любом этапе, самая приятная часть выращивания лука (в частности, лука для хранения) — это возможность собрать свежий лук в кладовой через несколько месяцев после того, как вы собрали его с земли.

Curing делает это возможным.

Что значит лечить луком?

Заливка — это месячный процесс сушки лука для подготовки его к хранению. После правильной обработки лук хранится очень долго — осенью и зимой, а иногда даже весной при правильных условиях.

Но не все луковицы одинаковы.

Как правило, сорта с длинным днем хранятся дольше, чем сорта с коротким днем («длинный» в длинном дне относится к луку, которому для правильного развития требуется от 14 до 16 часов на солнце), а острый лук хранится дольше, чем мягкий. лук.

Нежный лук обычно большой и сочный, с толстыми кольцами и бумажной кожицей, легко очищаемой. Они достаточно сладкие, чтобы есть в сыром виде, но они действительно сияют, как луковые кольца и цветущий лук.

К сожалению, самый мягкий лук хранится не дольше двух-трех месяцев, даже если он сушен и хранится в оптимальных условиях. Если в вашем урожае есть мягкий лук, вы захотите съесть его в первую очередь.

Острый лук, напротив, может храниться до шести месяцев или даже до года.Они обычно меньше по размеру, с более тонкими кольцами и более плотной кожей, и наиболее известны тем, что заставляют вас плакать, когда вы их разрезаете.

Сернистые соединения, которые режут глаза, — это те же соединения, которые препятствуют гниению, поэтому чем острее лук, тем дольше он будет храниться.

Какой лук хранится дольше всего?

Когда дело доходит до лука, мы просто должны признать, что долго хранящийся лук нельзя выращивать на юге.

В северном климате, однако, есть свой выбор лука для длительного хранения, который разводят для зимнего хранения.Они включают белый, желтый и красный лук-шар с легкой или умеренной остротой.

Короткодневные и промежуточные сорта — это в основном сладкий лук, который хранится в среднем от одного до трех месяцев.

Исключение составляют Red Creole, красный шар короткого дня, который держится исключительно хорошо, и Texas Legend, желтый шар короткого дня, который иногда может длиться до четырех месяцев.

На самом деле, когда я жил в Южной Калифорнии, мне больше всего нравился красный креольский лук, потому что я мог рассчитывать, что он продержится до Рождества!

Cultivar	Срок годности при хранении
Red Wethersfield	12+ месяцев
Copra	от 10 до 12 месяцев
Redwing	8-10 месяцев
Red Zeppelin	6-8 месяцев
Red Creole (короткий день)	6-7 месяцев
	Sterling 6289 месяцев
Blush	от 5 до 6 месяцев
Highlander	от 4 до 5 месяцев
Ringmaster	4 месяца
Желтый Испанский	4 месяца	902 902 месяцев
Texas Legend (короткий день)	От 3 до 4 месяцев

9000 6 7 секретов сбора, обработки и хранения лука в саду

Секрет №1: Подождите, пока половина растений не упадет, прежде чем начинать сбор урожая.

Когда ваш лук интенсивно растет в течение долгих весенних и летних дней, его стебли становятся пышными, счастливыми и зелеными. У вас может даже быть несколько луковых цветков на этих стеблях.

Когда луковицы заканчивают развиваться в середине или конце лета, вы заметите, что самые нижние листья начинают желтеть и увядать. Вскоре после этого стебли перевернутся на шею. Он начинается с одного или двух растений, а затем с остальных, пока не станет похоже, что весь ваш урожай умирает.

Не бойся.Листья — ключ к пониманию того, когда собирать урожай!

Подождите, пока от половины до трех четвертей вашего урожая плюхнутся, затем наклонитесь над стеблями оставшихся вертикальных растений. Их можно просто руками согнуть над лампочкой; это сигнал к переходу растений в состояние покоя.

Если у некоторых из ваших луков появились цветочные стебли, вы можете просто оставить их в покое. Когда лук будет готов к сбору урожая, листья вокруг цветочного стебля по-прежнему завянут естественным путем, поэтому вам не придется наклоняться над стеблем.Я не рекомендую отрезать его, потому что он может занести в лук бактерии во время процесса отверждения.

Секрет № 2: Прекратите поливать лук перед сбором урожая.

Когда вы заметите, что листья на первых нескольких растениях начинают опадать, прекратите полив и оставьте лук в земле на 7–14 дней (в зависимости от того, насколько сухой или влажный ваш климат), чтобы дать им закончить созревание. Удержание воды на этом этапе помогает сохранить лук от гниения.

То же самое верно и для дождя — если большая часть вашего лука полностью выросла, соберите их все до того, как ожидается сильный ливень, потому что влажность создает проблемы для зрелого лука.

Секрет № 3: Просушите корни сразу после сбора урожая.

В сухой солнечный день осторожно вытащите каждую луковицу за луковицу или окопайте растение, чтобы вытащить луковицу из почвы.

Захват ослабленного стержня может привести к его полному отрыву, поэтому убедитесь, что стержень не поврежден, чтобы уменьшить вероятность гниения.

Положите лук на землю или в другое открытое солнечное место на день или два, чтобы высушить корни.

Секрет №4: Вылечите лук, чтобы он не перезимовал.

После хорошего дня, проведенного под лучами солнца, переместите лук в защищенное, тенистое место (например, под деревом, на крытой веранде или в хорошо вентилируемом гараже) и разложите их один за другим.

Очищать лук пока не нужно. Просто поставьте их сушиться, в грязи и так далее, пока стебли не станут коричневыми и ломкими. Этот период покоя позволяет луку глубже погрузиться в состояние покоя, что делает его менее восприимчивым к болезням.

Если у вас дома нет тени, вы можете положить их на солнце, но накрыть тонкой хлопковой простыней, чтобы предотвратить солнечные ожоги.(Никогда не используйте пластик, холст или другие толстые, не пропускающие воздух материалы, которые могут задушить их.)

Если летом часто идет дождь, можно вылечить лук в гараже или подвале, но переворачивайте его пару раз в неделю, чтобы обеспечить равномерное высыхание. Во время лечения лук любит теплый (75–80 ° F), но свежий.

Самая важная часть отверждения — придать им достаточный оттенок и обеспечить хорошую циркуляцию воздуха вокруг луковиц.

По этой причине лучше разложить их, не перегружая их, а не складывать весь лук в корзину.

Последний этап процесса отверждения занимает от двух до трех недель (а иногда и до четырех недель, если у вас очень влажное лето).

Вы хотите, чтобы лук был сушеным, сушеным, сушеным. Корни станут жесткими и жесткими, а бумажная внешняя оболочка высохнет и сузится вокруг луковиц.

Секрет № 5: Обрежьте лук, чтобы увидеть, какой из них использовать в первую очередь.

Когда луковые ботвы и корни полностью высохнут, вы можете привести их в порядок, обрезав корни и срезав стебли садовыми ножницами.Несколько слоев внешней кожицы обычно отслаиваются вместе со стеблями, оставляя чистый, гладкий лук.

Если у вас было несколько луковиц с цветочными стеблями, прорастающими через луковицы, используйте их в первую очередь. Цветочные стебли сохраняют много влаги (даже после отверждения) и заставляют лук быстрее разлагаться при хранении. Они вполне годны для употребления и обычно хранятся около месяца.

В первую очередь следует использовать лук с пятнами или синяками, а также лук с полностью отделившейся кожурой.

Секрет № 6: Храните лук в сухом, темном и проветриваемом помещении для максимального срока хранения.

Лук лучше всего хранить в прохладном и сухом, темном и просторном помещении, в коричневых бумажных пакетах, пакетах из нейлоновой сетки, проволочных или плетеных корзинах, ящиках для молока или мешках из мешковины.

Рекомендуемая температура для длительного хранения составляет от 32 ° F до 45 ° F при влажности от 65 до 70 процентов, но никогда не должна превышать 70 ° F, если вы хотите, чтобы ваш лук сохранялся. В идеале вы должны держать их чуть выше точки замерзания, но ниже комнатной температуры.

Связано: Полное руководство по сбору, лечению и хранению чеснока

Имейте в виду, что даже после отверждения лук остается очень живым и нуждается в прохладных и сухих условиях, чтобы оставаться в состоянии покоя. Любое изменение температуры или влажности может заставить их выйти из состояния покоя и снова дать ростки.

Вы должны проверять лук каждые несколько недель на наличие зеленых побегов, которые могут появиться при хранении. Однажды я позволил луку постоять в теплой комнате на пару месяцев и вернулся к инопланетным зеленым щупальцам, занявшим мою полку.

(Лук по-прежнему был хорош для еды — вы узнаете, когда лук испортится, так как его мякоть заплесневеет или станет мягкой и кашеобразной. В этот момент их уже нельзя будет спасти.)

Секрет № 7: Сохраните крошечный лук для посадки весной.

Если у вас есть несколько крошечных луковиц (я обычно получаю несколько, которые никогда не росли, но слишком маленькие, чтобы их можно было использовать, как лук-шалот), вылечите их и сохраните на следующий год — вы только что вырастили свой самый собственный «набор» лука!

Пересадите молодой лук весной, и он вырастет в полноценные луковицы за гораздо меньшее время… и вы получите совершенно новый урожай еще раньше!

Связано: Знайте, когда выращивать: календарь посадки для вашего сада

Общие вопросы о сборе, обработке и хранении лука

Лук нужно лечить?

№Лук съедобен прямо из земли и его можно есть на любой стадии роста. Вам нужно только вылечить лук, который вы хотите хранить.

Кроме того, садоводы в теплом климате, выращивающие лук короткого дня, могут не захотеть проходить весь процесс лечения. Если лук продержится всего месяц или около того, его можно просто сушить (в тени) в течение нескольких дней после сбора урожая, обрезать и хранить в кладовой для использования в течение следующих нескольких недель.

Как узнать, что лук-шалот готов к сбору урожая?

Лук-шалот созревает примерно за 90 дней и готов к сбору в середине или конце лета, когда его листья начинают буревать и опадать.

Так же, как и с луком-глобусом, следите за тем, чтобы его верхушка шлепнулась, а затем прекратите полив на несколько дней. Когда хотя бы половина урожая засохнет, вытащите лук-шалот из земли.

Как вылечить и хранить лук-шалот?

Лук-шалот лечится и хранится так же, как и репчатый лук. Однако из-за своего меньшего размера они излечиваются вдвое быстрее (всего за одну-две недели).

Можно ли посадить проросший лук?

Да! Проросший лук хорошо растет в контейнерах в помещении, где у вас будет больше шансов превратиться из проросшего лука в новую луковицу.

Когда лук начинает прорастать, он уже начал делиться. В зависимости от того, как долго вы отпускаете лук, у него может быть только одна новая секция или, возможно, две или три секции, которые выглядят как новые стебли. Вы можете сажать эти недавно разделенные проросшие участки по отдельности, сохраняя при этом корни и ростки нетронутыми. Проросший участок со временем должен превратиться в полную луковицу.

Если сейчас неподходящее время года для посадки лука, вы все равно можете посадить проросший лук в саду ради его съедобных листьев.

Если вы хотите забавное «комнатное растение», вы также можете вырастить зеленый лук в воде.

Ядовиты ли ростки лука?

Вовсе нет. Луковые ростки (зеленые побеги, выходящие из луковицы) на 100% съедобны, но вкус варьируется от приятного лукового до слегка горького.

По моему опыту (после нескольких вкусовых проб), я предпочитаю, когда они высокие, нежные и листовые (например, на зеленом луке), чем когда они только что проросли (например, то, что вы видите на более старом луке, который нарушение покоя).

Есть много других необычных частей овощей, которые вы выращиваете, которые также съедобны.

Раскрытие: Все продукты на этой странице выбраны независимо. Если вы купите по одной из моих ссылок, я могу заработать комиссию.

Это сообщение обновлено на основе статьи, которая изначально была опубликована 12 июля 2012 г.

Спросите садовника: как собирать и хранить красный лук

На этой неделе в Ask Gardenerd пришел своевременный вопрос: «Как вы собираете и храните красный лук? — Пит »

Привет, Пит, отличный вопрос.Это то время года, если вы посадили лук репчатый осенью, чтобы собрать его на хранение. Если вы просто сажаете их сейчас, то собираете урожай в конце лета или осенью. Красный, желтый и белый репчатый лук соблюдают одни и те же правила, когда дело доходит до сбора и хранения. Давайте сначала посмотрим, как их собрать.

Природа дает нам ответы, если вы знаете, где искать.

Когда лук будет готов, они скажут вам. Шея ломается, и они плюхаются. Выше — желтый лук, готовый к сбору урожая. Вот и красный лук делает то же самое:

Время собирать урожай красного лука

Иногда, в зависимости от погоды и других стрессовых факторов, лук поднимает стебель цветка, а не ломает шейку.Если это произойдет, сразу же выберите лук.

Желтый лук, который вместо того, чтобы опрокинуться, начал цвести.

Цветущий лук нужно использовать в ближайшее время. Обычно они плохо хранятся. Так что вы можете нарезать их и заморозить для последующего использования, если у вас много цветков лука.

Когда лук, который не зацвел, будет готов к сбору, вытащите его и оставьте на солнце на несколько дней для лечения. Фермеры часто вытаскивают лук и снова кладут его на землю на несколько дней.Это сушит внешние слои и способствует образованию бумажной оболочки, которую вы видите на луке. Обычно мы ставим наши на стол, чтобы они сушились на солнце.

Далее лечим на хранение. Некоторые луковицы хранятся лучше, чем другие. Это зависит от сорта. Вот предыдущая запись в блоге, которая поможет вам добиться успеха в хранении лука. По сути, вы хотите вылечить их до тех пор, пока корни и стебли не станут коричневыми и сухими, вдали от прямых солнечных лучей. Затем вы можете обрезать концы и хранить их столько, сколько позволяет ваш сорт.Некоторые нужно использовать в течение нескольких недель, другие хранятся месяцами.

Мы только что собрали немного лука, и он все еще сохнет на солнце. Затем мы переместим их в помещение на газете, чтобы вылечить.

Одна луковица плюхнулась (вверху), другая зацвела (внизу). Мы потянули их обоих, чтобы они высохли для отверждения. Сначала мы возьмем большую луковицу.

Спасибо, что написали, Пит. Мы надеемся, что это поможет вам в полной мере насладиться урожаем лука.

Когда и как собирать лук

Лук — отличная культура для выращивания, потому что вы можете собирать его, когда захотите — прорежьте рассаду и используйте ее как зеленый лук или дождитесь, пока растения перестанут расти, чтобы получить зрелый лук.Но как узнать, что лук перестает расти? Это хороший вопрос; просто читайте ответ.

Сбор лука

По окончании роста лука желтеют листья, начиная с нижних. Затем стебли начинают опадать, ставя конец росту. Если вы хотите сразу же использовать лук, выберите его. Но если вы планируете хранить их для использования в дальнейшем, лучше оставить растения в земле на 10-14 дней для лечения.

Лук репчатый

Следующий шаг — вытащить лук (желательно в солнечный день) и дать ему отдохнуть на поверхности почвы в течение дня или двух, пока корни не высохнут.Срезать листья необязательно, но если вы это сделаете, оставьте стебель на дюйм выше луковицы, чтобы предотвратить гниение.

Теперь ваш лук готов ко второму этапу лечения. Разложите их в теплом, хорошо проветриваемом месте, подальше от солнца — веранда — это прекрасно — на пару недель. Чем суше воздух, тем короче время, необходимое для отверждения. Когда лук станет похожим на тот, который продается на рынке, с сухой кожурой толщиной, как бумага, сложите его в сетчатые пакеты и еще раз просушите.

Чем сушильнее они будут, тем лучше они переживут зиму в прохладном, умеренно сухом и проветриваемом помещении, например, в корневом погребе.

Конечно, не весь лук выращивают ради луковиц. Корни и листья связанного лука можно собирать в любое время в течение цикла выращивания — чем раньше урожай, тем мягче вкус. Лук идеален, когда его высота составляет шесть дюймов.

Вот и все, что нужно для уборки лука.

Общие вопросы и ответы о том, как выращивать лук

Можно ли заморозить лук?

Хотя лук остается свежим в течение долгого времени, бывают ситуации, когда вам может потребоваться заморозить его, чтобы использовать позже.Вымойте, очистите и нарежьте полностью созревший лук кусочками по полдюйма и поместите их в пакеты для заморозки, чтобы обеспечить оптимальное качество и защиту от запаха. Перед замораживанием нарезанный лук не нужно бланшировать. Правильно приготовленный и хранящийся лук должен продержаться в морозильной камере примерно один год, прежде чем качество начнет ухудшаться, хотя его можно будет есть еще долгое время по прошествии года.

Для большинства рецептов можно использовать замороженный лук с минимальным размораживанием или без него. Замороженный лук лучше всего подходит для готовых блюд, однако замороженный лук не очень хорош для карамелизации, поскольку внутри него слишком много льда, чтобы карамелизоваться должным образом.Если вы просто хотите сделать лук достаточно мягким, чтобы его можно было есть, заморозьте его, и он хорошо подойдет для супов и тушеных блюд. Если вы готовите жаркое или любое другое блюдо на сильном огне, лучше использовать свежий лук вместо замороженного.

Можно ли выращивать лук в мешке для выращивания?

Небольшие сорта лука или зеленый лук хорошо растут в мешке для выращивания. Большие сорта лука не подходят для выращивания в мешках, потому что мешки не обеспечивают большой глубины почвы, а лук растет и развивается под почвой.Пакеты для выращивания обеспечивают достаточную площадь поверхности, необходимую для выращивания лука приличного размера. Мешки для выращивания можно приобрести в местном питомнике или садовом центре, или вы можете превратить любой мешок с почвой в мешок для выращивания.

Можно ли выращивать лук летом?

Лук можно выращивать летом и собирать в конце лета. Вы можете сажать лук в конце лета или осенью в регионах с мягким или теплым климатом, чтобы получить весенний урожай. Сорта лука длинного дня лучше себя чувствуют при выращивании в более холодном климате.

Можно ли посадить лук из продуктового магазина?

Лук из продуктового магазина мог быть обработан для лучшего хранения, что сделало его непригодным для повторной посадки. Если вы хотите вырастить лук, посадив его, мы рекомендуем покупать лук на органических фермах или в собственном саду. Мы также рекомендуем выращивать лук, используя луковые севки вместо семян или рассады. Все-таки из продуктового лука можно вырастить луковицу. Поскольку для выращивания луковичного лука из семян требуется два сезона, выращивание лука из другого лука, безусловно, является более эффективным методом выращивания лука.

Если у вас есть лук, вам не нужно выращивать его из косточки. Просто отрежьте нижнюю часть лука и посадите его в почву, и вы сможете выращивать собственный лук из черенков. Приложив немного TLC, много воды и времени, вы можете вырастить лук

Можно ли пересаживать небольшой лук?

Вы можете пересаживать не только небольшой проросший лук, но и рекомендуемый метод выращивания, также известный как лук-севок. Луковые севки — это просто маленькие луковицы, которые были собраны и обработаны, чтобы приостановить их рост до повторной посадки.

Могу ли я использовать томатный корм для лука?

Луку не нужна плодородная почва. Плодородные почвы способствуют максимальному росту, а вместо этого луку нужен рост луковиц, чему способствует калийная подкормка. Калийные корма, такие как корм для томатов или чай из окопника, — это эффективные способы подкормить луковые растения и стимулировать рост луковиц.

Можно ли есть лук прямо с огорода?

Лук можно собирать и есть на любом этапе, и он особенно хорош, если есть прямо с сада.Распространено заблуждение, что лук нужно лечить перед тем, как его есть. Отверждение — это процесс, который занимает около одного месяца, чтобы помочь сохранить их и продлить срок хранения при хранении. Вам нужно только вылечить лук, который вы хотите сохранить, чтобы использовать позже.

Можете ли вы съесть верхушку лука?

Зеленые верхушки прорастающего лука съедобны и имеют вкус, похожий на зеленый или зеленый лук, только немного мягче. Если вы выращиваете лук с длинными зелеными побегами, не выбрасывайте зелень.Эти луковые ботвы обладают приятным мягким луковым вкусом, и их можно использовать так же, как и зеленый лук.

Можно ли выращивать лук в горшечной почве?

Семена, всходы и саженцы лука хорошо растут в горшечной почве. Если вы поместите небольшую целую луковицу в горшочную почву в контейнере, на ней появится новый рост. Лук будет расти практически на любой почве, от супесей до глинистых сред. Для достижения наилучших результатов почва должна быть твердой и хорошо дренированной. Чтобы исправить слишком плотную или тяжелую почву и помочь удерживать влагу, добавьте органический компост или навоз.

Можно ли выращивать лук каждый год в одном и том же месте?

Лук можно выращивать на одной и той же земле год за годом, однако это может спровоцировать болезни, которые могут повлиять на ваши луковые посевы. При выращивании лука рекомендуется севооборот, то есть вы должны ежегодно перемещать места выращивания лука. Лук нельзя сажать на одном и том же месте чаще, чем раз в три-четыре года. Регулярный севооборот может избавить вас от многих проблем, когда дело доходит до борьбы с вредителями и болезнями, передаваемыми через почву.

Можете ли вы повесить лук, чтобы вылечить?

Чтобы засолить лук, развесьте его пучками или разложите на решетке, в зависимости от того, какой метод вам больше всего подходит. Дайте луку подсохнуть в течение двух-трех недель. После высыхания верхушка и шейка лука станут сухими на ощупь, а внешняя кожица станет сморщенной и похожей на бумагу. Если вы планируете заплести лук для хранения, не трогайте его листья.

Можно ли оставить лук в земле на зиму?

Если вы оставите зрелый лук в земле на зиму вместо того, чтобы собрать его в соответствии с рекомендациями, зрелый лук начнет размножаться.Оставленный в земле лук начнет формировать секции, как зубчик чеснока. Затем эти секции можно разделять и высаживать каждую весну.

Размножается ли лук в пучках?

Лук в пучках также известен как настоящий зеленый лук, поскольку он не дает луковиц, но размножается, не будучи инвазивным. Есть много разных сортов лука в пучках. Есть несколько разных разновидностей, каждый из которых действует по-своему, но все они имеют схожие основные характеристики.

Любит ли лук навоз?

И лук, и чеснок обладают плодородными почвами, но не нуждаются в большом количестве азота. Азот способствует более быстрому росту, что будет стимулировать рост стеблей и листвы лука вместо роста луковиц, что вы и хотите поощрять. По этой причине избегайте выращивания лука и чеснока на свежесобранной почве. В качестве альтернативы можно перекопать и удобрить землю, обработав ее и поправив за несколько месяцев до посадки.

Размножается ли лук?

Лук Multiplier — это разновидность лука, который размножается, что позволяет производителям собирать до десяти луковиц с одного растения, хотя в среднем они дают от пяти до семи луковиц.Вместо того, чтобы сажать их весной, как большинство сортов лука, репчатый лук сажают осенью, и его можно собирать задолго до весенней посадки лука.

Луку нужно много азота?

Лук имеет умеренные потребности в азоте, но азотные удобрения по-прежнему очень важны для выращивания хорошего лука, потому что у лука обычно слабая и неглубокая корневая система. Хотя разлагающиеся органические вещества будут обеспечивать некоторое количество азота, удобрения по-прежнему необходимы, чтобы получить максимальную отдачу от лукового урожая.Когда дело доходит до выбора правильного удобрения для луковых культур, вы должны в основном сосредоточиться на соотношении N-P-K или процентном содержании азота, фосфора и калия в удобрении. Для луковых культур следует выбирать смеси удобрений с более высоким содержанием азота. Азот улучшит качество луковиц, повысит их стойкость к хранению и устойчивость к болезням. Для большинства садовых почв лучше всего подойдут азотные удобрения или сбалансированные удобрения с соотношением N-P-K 16-6-4.

Луку нужно много воды?

Лук много пьёт, и ему действительно нужно много воды, чтобы вырасти большие здоровые луковицы, однако почва, на которой вы выращиваете лук, должна быть всегда влажной, но никогда не сырой.Поливайте лук глубоко раз в неделю вместо легкого полива каждый день. Для получения высоких урожаев луку нужно много воды, но слишком много воды приведет к болезням и гниению. Чтобы избежать чрезмерного полива, каждый раз поливайте лук примерно на 2,5 см воды. С помощью пальца определите, нужно ли поливать лук, воткнув его в почву. Если вы не чувствуете влаги до первых суставов пальцев, пора полить лук. Когда верхняя часть грядки полностью потемнела от влаги, вы обеспечили достаточное количество воды для луковых растений.Обычно лук нужно поливать не чаще одного-двух раз в неделю.

Луку нужно много солнца?

Для быстрого роста и созревания луку требуется обильный солнечный свет. Луковые растения предпочитают полное пребывание на солнце, но переносят полутень, хотя чем больше тени они получают, тем медленнее они созревают и тем более восприимчивы к вредителям и болезням. Лук не может расти в полной тени.

Нужен ли калий для лука?

Как и все растения, для развития здоровых луковиц луку необходим калий.Чем больше калия доступно в почве, тем меньше серы поглотит ваш лук. Для получения более мелкого и крепкого лука используйте удобрения с низким содержанием калия. Для более крупного и менее крепкого лука используйте удобрение с высоким содержанием калия. Калийные удобрения обеспечивают ваш лук основным питательным веществом — калием. Калий улучшает общее состояние луковых растений, повышает их засухоустойчивость, продлевает срок хранения и увеличивает общий урожай.

Уровень калия в почве также влияет на прочность и размер луковиц лука.Достаточное количество калия в почве поможет вашему луку улучшить потребление воды за счет регулирования транспирации и фотосинтеза, увеличения производства белка, увеличения использования азота и улучшения общего здоровья растений, включая устойчивость к засухе, вредителям и болезням.

Нужно ли лечить лук перед едой?

Лук можно есть в любое время в течение его цикла роста. Вам нужно только вылечить лук, который вы планируете хранить в течение длительного времени.Сушка — это процесс сушки в течение месяца, который подготавливает лук к хранению за счет снижения уровня влажности внутри луковиц. Свежий лук, вынутый прямо из грядки, получается более хрустящим, сочным и ароматным. Если у вас есть партия лука с особенно острым вкусом, отверждение может помочь немного смягчить вкус, но в противном случае нет причин лечить лук перед его употреблением.

Распространяется ли лук?

Оставленный в земле, лук разрастется, как только сформируются и разовьются новые побеги.Лук — это оболочковые луковицы, которые растут, образуя концентрические слои, окружающие центральную сердцевину. По мере развития лука смещенные луковицы растут от основания луковицы родительского растения под почвой. По мере производства новых возделываемых растений лук разрастается по окрестностям.

Насколько глубокой должна быть грядка для лука?

Грядки для луковых культур должны иметь глубину от шести до восьми дюймов, чтобы было достаточно места для полного развития луковиц под почвой.

Как удобрять лук органическими удобрениями?

Чтобы обеспечить органическими питательными веществами, в которых ваш лук будет нуждаться в течение всего вегетационного периода, обрабатывайте несколько дюймов компоста или выдержанного навоза во время посадки и подкармливайте каждые две-три недели после посадки сбалансированным органическим удобрением или компостом поверх исходного удобрения. траншеи из расчета полстакана на десять футов ряда, а затем тщательно полейте. Прекратите удобрять, когда лук начнет собираться луковицей.

Как вырастить лук в воде?

Хотя вы не можете выращивать лук от начала до конца в воде, поскольку он требует необходимых питательных веществ, которые он получает от посадки в почву, вы можете заставить лук вырастить кончики корней всего в стакане воды, а затем переместить его в почва для выращивания.Процесс получения лука для развития кончиков корней в воде на самом деле довольно прост.

Просто поместите лук в прозрачный стакан или банку корнями вниз и налейте столько воды на дно стеклянной емкости, чтобы покрыть корни на дне луковиц. Поместите стекло на подоконник, который получает много солнечного света в течение всего дня, и ежедневно меняйте воду. Корни прорастут в мгновение ока.

Как вырастить лук в воде?

Хотя невозможно вырастить лук от начала до конца в воде, потому что, как и любое другое растение, лук требует необходимых питательных веществ, которые он извлекает из почвы.Тем не менее, вы можете заставить лук отрастить кончики корней, используя только стакан воды. После того, как новые корни разовьются, вы можете переместить их в почву, чтобы вырастить еще один лук всего за несколько коротких месяцев. Процесс развития кончиков корней лука в воде на самом деле довольно прост.

Все, что вам нужно сделать, это поместить лук (или лук) в прозрачный стакан или банку корнем вниз и налить столько воды на дно стеклянной емкости, чтобы покрыть корни на дне луковицы.Поставьте стекло на подоконник, на который в течение всего дня будет попадать много солнечного света, и не забывайте ежедневно обновлять воду. Это все, ребята. Следуйте этим простым шагам, и ваш лук быстро прорастет новыми корнями.

Как хранить нарезанный лук в холодильнике?

Нарезанный лук хранится в холодильнике до 10 дней. Плотно заверните их в полиэтиленовую пленку или поместите в закрывающийся пакет. Для более длительного хранения поместите нарезанный лук в морозильную камеру в пакет для морозильной камеры или герметичный контейнер на срок от трех до шести месяцев.

Как обрезать лук?

Когда ваши луковые вершины вырастают примерно до пяти дюймов, пора делать стрижку. Обрежьте их до полутора дюймов, сохраните и съешьте обрезки. Луковые обрезки очень вкусные, поэтому не выбрасывайте их просто так. Бросьте их в омлет или жаркое, или добавьте в пирог с заварным кремом.

Обрезка луковых растений заставит ваши луковые растения сосредоточить больше энергии на корнях, что поможет вашим растениям производить здоровые и крупные луковицы.Кроме того, на удивление быстро растут луковые ботвы. Вероятно, вы сможете обрезать лук несколько раз за вегетационный период.

Сколько времени нужно луку, чтобы вырасти?

Стандартный сухой репчатый лук требует от производителя немного терпения, так как ему может потребоваться от 100 до 175 дней, чтобы достичь полной зрелости. Зеленый лук приносит садоводам больше удовольствия, поскольку созревает из семян всего за 20-30 дней.

Как долго вы даете луку просохнуть?

Лук необходимо сушить на солнце в течение двух-трех дней, а затем продолжать сушить в помещении еще две-три недели.Весь процесс сушки (или отверждения) должен занять около месяца.

Сколько лука можно получить с одного растения?

Обычные луковые растения дают одну луковицу на одно растение, поэтому сажайте столько растений, сколько вам нужно, чтобы произвести количество лука, которое вы обычно используете в год.
Если вы выращиваете репродуктивный лук, вы можете получить довольно много луковиц с одного растения, а если вы оставите немного в земле, у вас будет еще больше луковиц для следующего урожая. К сожалению, репчатый лук довольно мал, и даже большой урожай репчатого репчатого лука не даст в сумме пару больших луковиц, производимых типичными луковичными растениями, производящими один лук.

Сколько почвы нужно луку?

Если вы выращиваете лук на грядке, обеспечьте плодородную, хорошо дренируемую, слабо уплотненную почву глубиной не менее шести-восьми дюймов. В контейнере лучше всего оставлять лук на глубину не менее 12 дюймов. При посадке саженцев лука, расположите растения на расстоянии пяти-шести дюймов друг от друга в рядах на расстоянии от 12 до 18 дюймов. При посадке луковых севков расстояние между ними должно составлять от двух до шести дюймов, и сажать их не более чем на один дюйм ниже почвы.

Как часто нужно поливать лук?

Луку обычно требуется один дюйм воды в неделю. Увеличьте полив до двух или трех дюймов в особенно сухую погоду или засуху, или если вы хотите, чтобы лук был более сладким на вкус. Вместо того, чтобы беспокоиться о том, с какой периодичностью поливать лук нужно, сосредоточьтесь на уровне влажности почвы, в которой он растет. Часто проверяйте почву, воткнув в нее палец. Если он подсох до первых суставов, пора дать луку глотнуть.Поливайте глубоко раз в неделю, а не каждый день, так как лук предпочитает влажную, но не сырую почву.

Какой высоты растут луковые растения?

Большая часть лука и, следовательно, его рост находится под поверхностью почвы. Однако после прорастания луковица довольно быстро разрастается. Как только они прорастут до пяти дюймов в высоту, обрежьте их до двух дюймов, чтобы растение было сосредоточено на росте корней и развитии луковиц. Не выбрасывайте обрезки просто так, они очень вкусны в самых разных пикантных блюдах.

Легко ли выращивать лук?

Выращивание, сбор, обработка и хранение лука могут быть сложной и сложной задачей, но если вы знаете, что делать, ухаживать за луком и выращивать его довольно легко. Обычно считается, что лук легко выращивать из-за его выносливости, но для того, чтобы научиться выращивать большие высококачественные луковицы, нужно немного потренироваться.

Следует срезать цветы лука?

Общее правило выращивания лука — не позволять луку цвести.Если вы видите, что на луковом растении образовалась почка, немедленно отрежьте почку, чтобы луковица не раскололась, и немедленно соберите и съешьте этот лук в первую очередь, и не ждите слишком долго, чтобы сделать это, так как лук, который обычно сросся, хранятся не очень хорошо. Если вы не можете съесть их сразу, немедленно вылечите их и постарайтесь израсходовать в течение пары месяцев. Не переживайте из-за цветущего лука слишком сильно, потому что его болтовня представляет собой проблему даже для профессиональных луковых овощеводов. Если пара ваших луковых растений зацвела, это еще не конец света.Репчатый лук по-прежнему съедобен, и хотя срезание цветочного стебля не возобновит развитие луковицы, вы все равно можете собрать луковицу и использовать ее, даже если у нее не было возможности полностью развиться.

Нужно ли окучивать лук?

Если вы выращиваете зеленый лук, можно слегка окучить почву вокруг зеленых луковых растений, чтобы стимулировать развитие длинных белых стеблей. Однако, если вы выращиваете стандартный лук репчатый, особенно если вы собираетесь хранить свой урожай, не окучивайте лук, даже если он отодвигает почву и часть луковицы выступает из земли, поскольку окучивание лука, предназначенного для хранения, может вызвать шейки лука преждевременно загнивают.

Чем кормить лук?

Для получения больших луковиц репчатый лук необходимо подавать азотом. Приправляйте растения в начале и середине лета половиной стакана азотных удобрений. Если у вас тяжелая щелочная почва, используйте сульфат аммония, который немного снизит pH почвы. Если у вас кислая тяжелая почва, используйте нитрат аммония, который повысит pH почвы.

Как выглядит лук после сбора урожая?

Лук готов к сбору урожая, когда луковицы становятся большими, а ботва становится желтой и начинает опрокидываться.Когда большая часть лукового урожая начинает переваливаться, самое время поднять луковицы и начать процесс лечения.

Что такое лук-севок?

Лук-завязка — это небольшая сухая луковица, выращенная из семян в последний сезон посадки, но не получившая полного созревания. Луковые севки используются для выращивания лука быстрее, чем необходимость ждать дополнительный сезон, чтобы вырастить лук из семян, но севки не дают таких больших луковиц, как семена лука.

Какое удобрение лучше всего подходит для выращивания лука?

Лук лучше всего проявляет себя при внесении азотных удобрений.Добавьте сульфат аммония, если pH вашей почвы щелочной, и нитрат аммония, если pH вашей почвы кислый.

В каком месяце вы собираете урожай лука?

К середине лета луковицы лука начинают набухать, и садоводы могут приступать к уборке лука по мере необходимости. В конце лета или в начале осени, в зависимости от вашего региона, стебли лука начнут опадать, загибаясь к шейке. Это знак окончания созревания и сигнал о том, что ваш лук готов к сбору урожая.

В каком месяце лучше всего сажать лук?

В регионах с холодным климатом лук можно сажать сразу после весенней обработки почвы.В регионах с более теплым климатом лук можно сажать поздней осенью или зимой, и он будет оставаться в состоянии покоя зимой, но будет готов к обильному росту, как только наступит весна.

Какие питательные вещества нужны луку?

Луку нужен длинный список питательных веществ, но самым важным из них является азот. Для максимального роста и урожайности азот является питательным веществом, которое необходимо в наибольших количествах. После азота наиболее важными питательными веществами для луковых растений являются кальций, сера, фосфор и калий.Из макроэлементов, необходимых для роста лука, наиболее важными являются бор, медь, железо и цинк.

Почему цветет мой лук?

Когда луковое растение распускает стебель цветка, это означает, что растение испытывает стресс. Наиболее частые причины, по которым растения лука начинают побегать, — это колебания температуры, холодная погода, рыхлая почва и чрезмерное удобрение. Болты — это реакция на выживание. Ненормальные условия выращивания заставляют растение думать, что оно умирает, поэтому оно перестает сосредотачиваться на выращивании и созревании луковицы и начинает фокусировать свою энергию на цветении.

Почему мой лук такой маленький?

Самая распространенная причина, по которой садоводы получают небольшой лук, заключается в том, что они выращивали не тот сорт лука для своей климатической зоны.

Почему опадают стебли лука?

По мере того, как процесс созревания луковиц подходит к концу, шейки начинают размягчаться, и из-за веса листьев верхушки опадают. Обычно это признак того, что ваш лук закончил цикл роста. Когда от 80 до 90% ваших луковых растений опадут, пора собирать лук.Очень редко стебли могут опрокинуться из-за повреждения ветром, поэтому проверьте и убедитесь, что ваш лук не поврежден, прежде чем принимать решение о сборе всего урожая.

Хотите больше информации о сборе урожая лука?

Дополнительные советы экспертов можно найти на этих веб-сайтах:

Сбор лука редактора Национальной ассоциации садоводов.

Домашнее садоводство: выращивание лука. PDF из Alabama Cooperative Extension System

Линн Ламштейн сады в штате Мэн и Флорида, и в настоящее время работает над созданием экологически безопасного ландшафта.Имеет степень в области декоративного садоводства Университета Темпл.

Связанные

Как собирать и лечить лук

Добро пожаловать в Homegrown / Homemade, серию видеороликов с сайта FineGardering.com и нашего дочернего сайта FineCooking.com. Мы будем следить за садовником (Даниэль Шерри) и поваром (Сара Брекенридж), когда они сажают, обслуживают, собирают, хранят и готовят пищевые культуры.

Эпизод 3: Как собрать и вылечить лук

Луку нужен длительный вегетационный период.Собирайте урожай ближе к концу лета. Достаточно легко собрать их, вытащив из земли. Самое главное — вылечить луковицы, то есть дать им высохнуть на воздухе в течение месяца с надетыми верхушками. Равномерно разложите луковицы по лоткам или сеткам и дайте им высохнуть на воздухе в прохладном сухом месте. Затем срежьте верхушки (оставив примерно дюйм позади), счистите грязь и храните до тех пор, пока вы не будете готовы их использовать.

Эпизод 1: Как сажать лук

Репутация лука трудно выращивать, поэтому вот несколько полезных советов.Лук можно начинать с семян или с наборов (крошечных луковиц). С семенами у вас есть больший выбор сортов, и вы можете выбрать сорта, которые подходят для вашего региона. (На севере многолетний лук сажают весной; на юге лучше всего сажать короткосезонный лук осенью.)

Начните выращивать семена, пересадите их в более крупные клетки и перед высадкой закалите их, поставив горшки на несколько дней на улицу. В саду луковые растения следует располагать в ряду на расстоянии 4–6 дюймов друг от друга, а ряды — на расстоянии 1–2 футов.Посадите каждую примерно на 1/2 дюйма глубиной в маленькую ямку. После посадки обрежьте верхушки примерно на 4 дюйма.

Луку нужно около 2,5 см воды в неделю, поэтому, если погода сухая, вам нужно поливать.

Эпизод 2: Как ухаживать за луковыми растениями

По мере роста луковицы луковицы увеличиваются, и когда это происходит, пора «откопать». Вы просто отодвигаете почву от верхушек луковиц. Воздействие воздуха способствует укреплению бумажной кожицы и предотвращает гниение. Оставьте только нижнюю часть лампы соприкасаться с землей.

Эпизод 4: Как сохранить лук: карамелизированный лук

Иногда лук плохо лечится и начинает портиться. Если это произойдет, не отчаивайтесь; хорошие части могут быть спасены и превращены в карамелизованный лук, который можно сохранить в холодильнике или морозильной камере для использования позже. Сара показывает Даниэль, как нарезать лук однородными ломтиками (а также как правильно нарезать лук кубиками), а затем медленно готовить его на масле, пока он не станет золотисто-коричневым. Один из способов использовать карамелизованный лук — это быстро и вкусно приготовить французский луковый суп.

Рецепт: жареный лук, фаршированный прошутто и пармезаном

Луковая звезда в этом сытном блюде. Отрежьте верх и низ лука, затем очистите его. Обжарить в масле до мягкости, затем удалить сердцевину и наполнить смесью прошутто, пармезана, сливок и зелени. Печь.

Изучите правильные способы сбора лука

Главная> Садоводство> Изучите правильные способы уборки лука

Зрелые луковицы лука обычно готовы к сбору урожая через 100–175 дней после посадки, а зеленый лук можно собирать примерно через 20 дней после посадки .Когда вы собираете урожай лука, зависит от того, когда вы его посадили. Лук, посаженный весной, обычно готов к уборке летом, а лук, посаженный осенью, можно собирать весной. Вытащив лук из земли, вы можете сразу использовать его или вылечить для длительного хранения.

Когда собирать лук

Когда можно собирать лук, во многом зависит от того, какую форму лука вы хотите съесть. Если вы выращиваете лук для крупной луковицы, вам нужно подождать не менее 100 дней после посадки семян.

Зеленый лук можно собирать намного раньше. Обычно зеленый лук готов к сбору урожая примерно через три недели после посадки, согласно Урожайность к таблице .

Сбор зеленого лука

Сбор зеленого лука относительно прост. Согласно Bonnie Plants , вам не нужно ждать, пока растения достигнут определенного размера. Если вам нравится зеленый лук, просто вытащите его из земли. Если вы вытащите растение из земли, вы соберете как зеленые листья вверху, так и маленькую белую луковицу внизу.

Вы можете продлить жизнь своему зеленому луку и получить от него больше одного урожая, используя метод «разрезать и снова».

https://youtu.be/oS83OTwUUBE

Как показано на видео выше, при использовании метода разрезания и повторения вы собираете только зеленую часть лука. Маленькая луковица остается в земле, чтобы растение могло давать дополнительные листья. Вы можете собрать эти листья позже, если хотите, или вытащить все растение из земли позже.

Сбор луковиц лука

Вы также можете дождаться полного созревания лука, прежде чем собирать его. Луковое растение сообщит вам, когда он будет готов к сбору. Согласно Национальной ассоциации садоводов , листья на растении пожелтеют, когда луковица созрела. Пожелтевшие листья опрокинутся.

Вы можете ускорить процесс созревания, дождавшись, пока большая часть листьев лука опадет, а затем согнуть оставшиеся листья.Если вы еще не откопали луковицы, почистите их щеткой, чтобы снизить риск гниения и помочь луку начать лечить.

Оставьте растения в почве не более чем на две недели после того, как вы пригнули листья и откопали луковицы. К этому моменту листья станут полностью коричневыми и «мертвыми», а луковицы будут готовы к сбору.

Если после сгибания листьев оставить луковицы в почве более чем на две недели, существует реальный риск гниения лука.

Чтобы вытащить лук, либо руками, либо небольшой лопатой оторвите корни от почвы. Очистите луковицы щеткой от прилипшей почвы или грязи, затем оставьте их на несколько дней под ярким солнечным светом, чтобы ускорить процесс высыхания или отверждения.

Сезон урожая

Точный сезон сбора урожая зависит от того, когда вы сажаете лук. Вы можете сажать лук весной или осенью. Когда вы сажаете и собираете лук, зависит от вашего местоположения. Ваше местоположение также определяет сорт лука, который вам нужно посадить.

Если вы живете в более холодном районе, на севере, где летом длинные дни, вам нужно сажать длиннодневный лук ранней весной. Для развития здоровых луковиц луку длинного дня необходимо не менее 14 часов светового дня в течение вегетационного периода. Лук обычно готов к уборке к середине лета.

Если вы живете в более теплой местности, на юге, где летом более короткие дни, вам следует посадить короткий дневной лук. Вместо того, чтобы сажать весной, вы сажаете лук короткого дня осенью.Растения растут осенью и зимой и готовы к сбору урожая к концу следующей весны.

Третий вариант, который работает как в северных, так и в южных районах, — это выращивание дневно-нейтральных сортов лука. Этому луку требуется около 12 часов светового дня. Их можно сажать как весной, для летнего урожая, так и осенью, для весеннего урожая.

Заливка и хранение лука

Если вы планируете хранить лук в течение какого-то времени, вам необходимо вылечить или высушить лук.Оставив лук в сухом солнечном месте на несколько дней после сбора урожая, начнется процесс сушки. Но вскоре вы захотите переместить их в другое место, чтобы они закончили лечение.

Место, которое вы выберете для обработки лука, должно обеспечивать тень и укрытие на случай дождя. Крытая веранда может быть идеальной.

Чтобы засолить лук, разложите его на ровной поверхности. Оставляйте достаточно места между луковицами, чтобы воздух мог свободно циркулировать. Вы же не хотите, чтобы лук касался друг друга. Дайте им постоять несколько недель, чтобы у них было достаточно времени, чтобы они высохли.

Вы узнаете, что лук полностью затвердел, когда его кожица станет очень бумажной. Любые оставшиеся корни у основания луковиц будут ломкими и хрустящими.

Когда лук полностью засохнет, его можно хранить в погребе или в другом темном сухом месте. Чтобы продлить жизнь вяленому луку, храните его в сетчатом мешочке или нанизывайте на кусок веревки.

<span class="byline"> Автор: <span class="author vcard"><a class="url fn n" href="https://markik.ru/author/alexxlab">alexxlab</a></span></span></footer></article><div id="comments" class="comments-area"><div id="respond" class="comment-respond"><h3 id="reply-title" class="comment-reply-title">Добавить комментарий <small><a rel="nofollow" id="cancel-comment-reply-link" href="/raznoe/kogda-i-kak-sobirat-luk-luk-repchatyj-luk-lukovichnye-kultury-ovoshhnye-kultury.html#respond" style="display:none;">Отменить ответ</a></small></h3><form action="https://markik.ru/wp-comments-post.php" method="post" id="commentform" class="comment-form" novalidate><p class="comment-notes"><span id="email-notes">Ваш адрес email не будет опубликован.</span> <span class="required-field-message">Обязательные поля помечены <span class="required">*</span></span></p><p class="comment-form-comment"><label for="comment">Комментарий <span class="required">*</span></label><textarea id="comment" name="comment" cols="45" rows="8" maxlength="65525" required></textarea></p><p class="comment-form-author"><label for="author">Имя <span class="required">*</span></label> <input id="author" name="author" type="text" value="" size="30" maxlength="245" autocomplete="name" required /></p><p class="comment-form-email"><label for="email">Email <span class="required">*</span></label> <input id="email" name="email" type="email" value="" size="30" maxlength="100" aria-describedby="email-notes" autocomplete="email" required /></p><p class="comment-form-url"><label for="url">Сайт</label> <input id="url" name="url" type="url" value="" size="30" maxlength="200" autocomplete="url" /></p><p class="form-submit"><input name="submit" type="submit" id="submit" class="submit" value="Отправить комментарий" /> <input type='hidden' name='comment_post_ID' value='15198' id='comment_post_ID' /> <input type='hidden' name='comment_parent' id='comment_parent' value='0' /></p></form></div></div></main></div></div></div><footer id="colophon" class="site-footer text-center"><div class="container"><div class="row"><div class="col-sm-12"><div class="site-info"> 2019 © Все права защищены. <a href="/sitemap.xml">Карта сайта</a></div></div></div></div></footer></div> <noscript><style>.lazyload{display:none}</style></noscript><script data-noptimize="1">window.lazySizesConfig=window.lazySizesConfig||{};window.lazySizesConfig.loadMode=1;</script><script async data-noptimize="1" src='https://markik.ru/wp-content/plugins/autoptimize/classes/external/js/lazysizes.min.js'></script>  <style>iframe,object{width:100%;height:480px}img{max-width:100%}</style><script>new Image().src="//counter.yadro.ru/hit?r"+escape(document.referrer)+((typeof(screen)=="undefined")?"":";s"+screen.width+"*"+screen.height+"*"+(screen.colorDepth?screen.colorDepth:screen.pixelDepth))+";u"+escape(document.URL)+";h"+escape(document.title.substring(0,150))+";"+Math.random();</script>  <script defer src="https://markik.ru/wp-content/cache/autoptimize/js/autoptimize_ee73211a96d66b2597bb5ae48edc1294.js"></script></body></html><script src="/cdn-cgi/scripts/7d0fa10a/cloudflare-static/rocket-loader.min.js" data-cf-settings="e0861874f342553f4f41fe58-|49" defer></script>

Когда и как собирать лук: Лук репчатый — Лук — Луковичные культуры — Овощные культуры

Когда собирать лук репчатый

Когда стоит выкапывать лук согласно лунному календарю

Как собирать лук репчатый

Когда стоит переставать осуществлять полив лука

Подрывание корней лука

Оголение луковиц

Приемы для ускорения созревания лука репчатого в сырую погоду

Подходящая погода для уборки урожая

Как правильно сушить лук репчатый и укладывать на хранение

Когда собирать лук

Когда убирать репчатый лук с грядки на хранение.

Когда собирать урожай лука?

Определяем срок сбора урожая лука

Когда собирать урожай лука-порей?

Сбор лука — сроки уборки лука, правильная сушка лука | Мое подворье

Признаки уборки лука с грядки

Сроки уборки лука

Когда и как убирают лук?

Правильная сушка лука

Когда собирать урожай лука?

ЯнаМарина

Ирина Агапова

Барамбулечка

Умдак

подскажите пожалуйста когда собирать урожай лук порей и брюсельской капусты

Иван .З

Polina Shubina

Читайте также:

Как собирать лук репчатый

Когда убирать репчатый лук с грядки

Особенности уборки репчатого лука

Как правильно хранить лук

А давайте вырастим крупный лук из севка!

Выбор севка.

Как хранить севок?

Сроки посадки.

Как и куда посадить.

О том, какую почву любит лук.

Когда собирать лук и как его сохранить?

Сбор лука — сроки уборки лука, правильная сушка лука | Мое подворье

Признаки уборки лука с грядки

Сроки уборки лука

Когда и как убирают лук?

Правильная сушка лука

ЛУК РЕПЧАТЫЙ — секреты выращивания.

Читайте также:

Благоприятные дни в 2021 году для уборки лука на хранение с учетом региона выращивания

Важность соблюдения сроков

Признаки зрелости

Сроки уборки по Лунному календарю

Сроки уборки по регионам

Ускорение созревания

Уборка и хранение лука

Когда и как правильно убирать лук. Технология уборки и правила хранения огородного овоща

сроки созревания и правила сбора

Особенности уборки репчатого лука

От чего зависит и как определить сроки

По внешним признакам

Математический метод

По лунному календарю

Чем опасна несвоевременная уборка лука

Когда обрезать лук для хранения

Видео «Как определить зрелость лука»

Когда убирать лук с грядки на хранение посаженный весной: время сбора с видео

В чем польза репчатого лука

Опасность несвоевременного сбора урожая

Когда прекращать полив репчатого лука

Когда убирать лук с грядки

Как ускорить созревание луковиц

Как правильно выкопать репчатый лук

Сбор урожая лука во время дождя

Как правильно сушить лук

Как хранить лук в домашних условиях

Даты уборки лука в зависимости от региона

Технология уборки лука

Сбор семян лука — Как собирать семена лука

Сбор семян лука с правильных растений

Как собирать семена лука

Как собирать лук (и как определить, когда лук готов к сбору)