Когда косить ботву у картошки: Косить, нельзя оставить – зачем избавляться от картофельной ботвы — Primelens.ru-Зеркальные Фотоаппараты,Компактные Фотоаппараты,Видеокамеры,Объективы,Фотовспышки, и Аксессуары в Москве.

Содержание

Косить, нельзя оставить – зачем избавляться от картофельной ботвы

Август в самом разгаре, а это значит, что не за горами время уборки картофеля, предназначенного для долгого хранения. Косить или не косить ботву перед уборкой урожая – этот вопрос тревожит многих огородников. Разберем его подробнее.

На этот, как и на многие другие вопросы, сложно ответить однозначно. Решение, косить или не косить ботву картофеля, зависит от разных факторов, поэтому будет нелишним рассмотреть самые важные из них.

Почему нельзя косить ботву сразу после цветения

Обратимся к ботанике и вспомним, что процесс формирования клубней запускается еще до того, как картофель начинает цвести. Однако именно в первые 30-35 дней после появления цветков плоды картофеля растут быстрее всего. При этом известно, что густая и пышная зеленая масса может навредить урожаю, т.к. растение начнет отдавать все питательные вещества ботве, а не клубням.

Поэтому многие огородники и начали задумываться о том, чтобы «перенаправить» энергию, которую картофель тратит на наращивание зелени, на рост клубней и избавить растение от ботвы. Однако удачной эта идея оказалась только на первый взгляд.

Лишившись «вершков», растение тут же останавливало и рост «корешков».

Почему же так происходит? Каким бы родным ни казался нам этот овощ, для нашего климата картофель по-прежнему остается растением-иммигрантом. В привычных климатических условиях этот овощ успевает закончить свой жизненный цикл так, как это было заложено природой, т.е. высохнуть. Растение не видит никакой разницы между тем, пропала ли листва естественным путем, или ей «помогли». Поэтому оставшись без ботвы, оно перестает питать и клубни. А это значит, что скашивать ботву сразу после цветения ни в коем случае нельзя.

Оптимальное время для удаления картофельной ботвы начинается на 30-35-й день после окончания цветения и заканчивается за 2-3 недели до наступления устойчивых заморозков.

Зачем косить ботву перед уборкой урожая

Специалисты и опытные огородники рекомендуют скашивать ботву картофеля по следующим причинам.

1. Профилактика болезней. Начальные стадии некоторых заболеваний заметить практически невозможно. Зелень и клубни растения могут выглядеть здоровыми, однако при этом быть носителями инфекции. Особенно коварной в этом плане может оказаться фитофтора. Вместе с ботвой вы избавляетесь и от вредителей, которые еще не успели перебраться в почву на зимовку. От зараженных частей растения нужно сразу же избавиться, например, сжечь.

Если вы заметили на зелени картофеля малейшие признаки заболевания, не ждите, пока оно перейдет на клубни и заразит всю плантацию, а как можно скорее избавьтесь от ботвы, даже если вам кажется, что время копать картошку еще не пришло. Лучше перестраховаться и получить менее впечатляющий урожай, чем рискнуть и не только остаться без урожая, но и заразить почву на участке.

2. Подготовка клубней к хранению. Как только клубни перестают получать влагу, которая поступает в растение через стебель и листья, их кожура начинает грубеть. Урожай с плотной кожурой хранится дольше, поэтому если у вас есть возможность и позволяет погода, за 2-3 недели до предполагаемой даты уборки обрежьте ботву.

Выкопанная картошка должна обязательно просохнуть

3. Удобство во время уборки. Если надземная часть картофеля высыхает и отмирает самостоятельно, то кустики становятся неопрятными, что значительно усложняет процесс уборки урожая. Полегшие заросли закрывают землю и не дают найти стебли.

Собираетесь выкапывать картофель вручную – оставляйте над землей «пеньки» высотой 15-20 см. Их как раз хватит для того, чтобы было за что ухватиться. Если вы оказались счастливым обладателем механизированного средства уборки, то ботву нужно срезать под корень.

У владельцев обширных плантаций картофеля скашивание ботвы может отнять неоправданно много времени. Хозяевам же небольших участков это мероприятие сослужит хорошую службу. Подходите к решению любых огородных проблем рационально, и результат не заставит себя ждать.

Когда косить ботву у картофеля. Нужно ли скашивать ботву картофеля после цветения?

Картофельная ботва необходима для питания клубней. Ее значение возрастает во время бутонизации и цветения, когда начинают закладываться новые корнеплоды. В этот период картофель должен быть обеспечен необходимым количеством питательных веществ и влаги. Землю также желательно рыхлить, чтобы улучшить воздухообменные процессы у корней.

Следует учитывать, что у раннеспелых сортов картофеля столоны начинают образовываться еще до начала бутонизации.

Когда и как срезают ботву

После начала цветения и вплоть до естественного усыхания ботвы клубни быстро растут, накапливают крахмал и целый ряд других питательных веществ и микроэлементов. На протяжении всего этого периода кожица корнеплодов остается тонкой и нежной. После отмирания ботвы она быстро грубеет, приобретая естественные защитные функции, необходимые картошке во время ее длительного хранения.

Картофельную ботву скашивают в случаях:

Если Вы затянули с посадкой картофеля в начале сезона и ждете поздний урожай. Опасаясь заморозков, за 1-2 недели до предполагаемой даты сбора ботву следует скосить. Такая процедура заставит кожицу картофельных клубней загрубеть в максимально короткие сроки. После этого они будут хорошо храниться.
Также скашивать ботву необходимо при массовом поражении картофеля фитофторой. В условиях влажного и прохладного лета эта болезнь нередко поражает картофельные кусты. Если ничего не предпринимать, буквально за 2-3 недели вся картошка на участке может погибнуть. Болезнь распространяется через надземные побеги, поначалу поражая только их. Для проникновения в клубни ей требуется некоторое время. Основные признаки – почернение листьев, появление на них множества пятен. Всю скошенную ботву необходимо вынести за пределы участка и сжечь.

Многие дачники выполняют скашивание до проявления признаков фитофтороза в целях профилактики, особенно, если погода способствует появлению и быстрому распространению болезни.
Часть огородников выполняет обрезку картофельной ботвы через 1,5 недели после окончания цветения, ориентируясь на новомодный зарубежный опыт. Другие, вспоминая старые методы, в этот же период утаптывают ботву. В целом такой подход может не только повысить конечный урожай на 15 %, но и увеличить размеры клубней, улучшить их сохранность при последующем хранении. При этом уборку урожая выполняют в обычные сроки — через 1,5 – 2 месяца после окончания цветения, в зависимости от конкретного сорта.

Учеными давно доказано, что обрезка картофельной ботвы после цветения защищает картофель от вырождения. Таким образом, если Вы из года в год сажаете собранные на своем участке клубни, скашивать ботву просто необходимо. При этом при выращивании семенного картофеля, ботву скашивают, не дожидаясь окончания цветения, а урожай картофеля собирают примерно на 1 месяц раньше положенного срока. В результате клубни будут небольшими и здоровыми (без грибковых заболеваний, с большим количеством крахмалистых веществ и с минимумом влаги).

Когда срезать картофельную ботву. Сроки обрезки

Когда срезать ботву у картофеля? Огородники продолжают спорить о сроках проведения обрезки. Много разногласий возникает и на тему того, можно ли срезать имеющуюся ботву картофеля после цветения или нужно обрезать ее в другое время? Еще в середине прошлого столетия ученые-агрономы практическим путем доказали, что обрезка – отличный способ борьбы с вырождением культуры. Зарубежные огородники проводят скашивание спустя 10–12 дней после цветения. Так же поступали и наши прабабушки, приминая верхние части растения тяжелыми катками спустя 1–2 недели после появления цветков.

Так когда можно будет срезать ботву у картофеля, чтобы не навредить урожаю? Если вы выращиваете клубни на семена, то надземную часть нужно удалить в фазе бутонизации. Ростки рекомендовано удалять через 20–25 дней после того, как кусты начали цвести. Тогда будет происходить нарастание молодых стеблей, а урожай в год посадки обязательно порадует.

Сроки обрезки верхушек растения в одних источниках составляют 7–8 дней до начала уборки урожая, в других – 10–15. Они варьируются в зависимости от сорта культуры. Ранние сорта обрезают при пожелтении 60–70% ростков. Когда проводить процедуру для поздних? Не раньше чем спустя 30 дней после того, как растения стали цвести, и минимум за 3 недели до прихода первых заморозков.

Можно ли обрезать ботву у картофеля непосредственно после цветения, раньше или позже? Такой вопрос не возникает при наличии фитофтороза. В этом случае для спасения урожая от нее избавляются немедленно. Риск появления болезни возрастает во время туманов и утренних рос осенью. Если имеются эти и другие факторы риска, ростки удаляют в целях профилактики.

Нужно ли обрезать ботву у картофеля всегда? Бывает, что она отмирает самостоятельно. Тогда сбор урожая следует провести в течение 3 недель, иначе вкусовые качества клубней снизятся, а также сократится период их зимнего хранения.

Нужно ли косить ботву картофеля после цветения. Зачем скашивать ботву картофеля перед уборкой урожая?

Известно, что формирование клубней у картофеля начинается после того, как растения зацветут. После цветения начинается активное развитие клубней. Пока они ещё не готовы к хранению, их кожица нежная и ее легко повредить. Только после того, как ботва начинает сохнуть, начинается отток всех питательных веществ к клубням, у которых появляется плотная кожица.

Всегда ли нужно скашивать ботву?
Если вы видите, что подходят сроки уборки вашего картофельного урожая, ночи уже слишком холодные, а ботва у картошки до сих пор зеленая, то нужно ее скосить. Картошку оставить на неделю. За это время завершатся все биологические процессы, кожура у клубней дозреет.

Сразу после цветения ботву косить нельзя. Пока клубни ещё питаются.

Если скосить рано, то это приведет к тому, что картофель не до конца созреет. Сигналом для скашивания может послужить пожелтение 1\3 листочков.

За неделю до скашивания грядки опрыскайте Фитоспорином для предотвращения развития болезней на листьях. Эти болезни могут передаться клубням.

Если вы заметите признаки фитофторы на листьях, то скашивать ботву нужно немедленно, вне зависимости от того, насколько созрели клубни. Здесь не нужно думать о большом урожае. Хорошо, если хоть часть удастся сохранить.

Также нужно срезать ботву, если начались утренние туманы, регулярное выпадение росы, ночная температура около +10 градусов, идут дожди и наблюдаются заморозки. Клубни при таких условиях развиваются очень плохо, велика вероятность фитофтороза.

Как срезать ботву?

Примерно на высоте около 10 см от поверхности почвы. Если она без фитофтороза, заложите ее в компост. После того, как вы ее скосите, оставьте на 2 недели клубни в земле.

Когда не нужно скашивать ботву?

Не стоит скашивать ботву в южных регионах России при условии теплого или жаркого лета или осени. То есть, если в вашем регионе жаркое солнце, то оно очень сильно нагревает почву и если скосить ботву, то клубни могут запечься.

Высокая ботва у картофеля, что делать. Сколько всходит картофель

Единого стандарта длины ботвы нет: зелень развивается согласно сорту культуры — высокорослому или низкорослому. Однозначно плохо, если зелёная масса превысила 1 м в высоту, это должно насторожить огородника при выращивании среднерослых или высокорослых кустов. Хорошо, если куст наращивает листву 20–50 см высотой, высокорослые сорта — 80–100 см.

После посадки развитие зелёной массы и клубней у картофеля взаимосвязано. Пока растёт ботва, её питают клубни (семенной материал). В период цветения клубни начинают активно расти, увеличиваясь в росте, накапливая питательные вещества. В среднем этот период длится 45–60 дней. Любое отрицательное воздействие на зелень также негативно скажется и на клубнях, ограничивая ток питания к ним от листвы.

Первые молодые саженцы при условии теплой погоды начинают появляться через 23 дня. Если погода длительное время держится на отметке 20 градусов, то первые всходы появляются уже на 16 день. Время появления всходов затягивается из-за холодной погоды.

Неравномерно могут появляться всходы из-за разной глубины заделки семян, различных размеров клубней, при выборе сортов картофеля с различными сроками созревания.

Если к предполагаемому, подсчитанному сроку всходы картофеля не появились, то нужно принимать меры:

В первую очередь удостоверяются, что картофель посажен не слишком глубоко. Достаточно подкопать несколько клубней и посмотреть. Если это так, то всхожесть затянется на 7–10 дней.
Если погода теплая и сухая, то ускорить всхожесть семян поможет полив.
Хуже, если ростки не появились по причине гниения клубней или повреждения их вредителями. В этом случае выкапывают весь посадочный материал и сжигают, земельный участок обязательно обрабатывают фунгицидами.

На зараженном участке лучше посадить другую культуру, невосприимчивую к болезням картофеля. На другом участке можно посадить ранние сорта картофеля и успеть собрать богатый урожай.

Ботва картофеля. Использование картофельной ботвы в компосте и других целях

Уборка картофельной ботвы начинается за 10-14 дней до выкапывания клубней. Ботву скашивают и выносят за пределы участка. Благодаря этому клубни не заражаются фитофторозом, споры которого могут быть на стебле и попасть в корневую систему. К тому же скашивание упрощает механический сбор урожая и ускоряет дозревание картошки. Кожура становится твердой, защищая картофель при транспортировке. Существует несколько способов утилизации картофельной ботвы, это ценный биологический материал.

1. Компост. На ботве картофеля сохраняются патогенные грибки, вызывающие опасные заболевания, например, фитофтороз. Чтобы не заразить будущие растения уложенную в компостную яму ботву поливают однопроцентным раствором медного купороса (2-3 столовые ложки на ведро воды), после чего сверху прикрывают слоем земли и опилок.

Компост с картофельной ботвой можно использовать не раньше, чем на третий год после закладки. Этого времени достаточно, чтобы споры грибков погибли.

Ботва пошла на компост

2. Зола. Будет полезна картофелеводам, не желающим возиться с компостом. Ботву собирают в одну кучу за пределами огорода, высушивают и сжигают. Остатки собирают в полиэтиленовый пакет или ведро.

Зола из ботвы является ценным фосфорно-калийным удобрением и содержит другие полезные для картошки микроэлементы: железо, марганец, молибден, бор и другие. Полученную золу вносят осенью под вспашку и культивацию.

Зола из картофеля

3. Укладка под фруктовые деревья. Картофельную ботву укладывают толстым слоем в приствольные круги деревьев. Получается естественное укрытие, защищающее корневую систему зимой от мороза. Кроме того ботва не дает расти сорнякам и отпугивает вредителей, а после перегнивания получается удобрение. Общих болезней у картофеля с яблонями, сливами, вишнями нет.

4. Вытяжка от вредителей. Доступное экологически чистое средство. В листьях и стеблях картофеля высокая концентрация соланина и других ядовитых соединений. Водные вытяжки ботвы помогают от любых видов тли, паутинного клеща, капустной белянки, моли, блошек, совка и гусениц на плодовых деревьях. Ядовитые соединения картофеля разлагаются, не впитываясь во фрукты и овощи. Последнюю обработку делают за 10-14 дней до сбора урожая.

Для приготовления настоя нужна свежая или сушеная ботва, не зараженная грибком. Из больных растений делать вытяжку нельзя. Ботву (600 грамм свежей или 400 грамм сушеной) измельчают, заливают 5 литрами воды, накрывают крышкой, настаивают 4-5 часов в теплом месте, затем процеживают.

Перед заливкой в опрыскиватель в настой добавляют 50 грамм натертого хозяйственного мыла. Это улучшает прилипание раствора к листьям и убивает некоторых насекомых. Готовый яд наносят вечером в сухую погоду раз в 3-10 дней в зависимости от количества вредителей.

Картофельной ботвой нельзя кормить домашний скот (коров, лошадей, свиней), поскольку соланин разрушает пищеварительную систему животных. Некоторые животноводы считают, что молодые побеги картофеля можно давать овцам для быстрого роста шерсти, но научно эта гипотеза пока не доказана.

Будет ли расти картошка если ботву съел жук. НЕУЖЕЛИ ВСЕ ТАК ПРОСТО…УБЕРЕЧЬ СВОЙ КАРТОФЕЛЬ ОТ КОЛОРАДСКОГО ЖУКА, ФИТОФТОРОЗА И ЗАСЕЯТЬ ЗЕМЛЮ СИДЕРАТАМИ

Решила я сегодня уборкой заняться. Почистить полки от макулатуры. Верно говорят, начав уборку не надо рассматривать мусор.
А стала рассматривать часть газеты, привлекла меня статья неизвестного автора про редьку масляничную в картошке .
Теперь мне срочно надо найти семена редьки масляничной, дабы самой проверить этот метод. Способ уберечь клубни от проволочника я нашла, сажаю вместе с картофелем фасоль обыкновенную и выкапываю чистые клубни.
А тут простой способ уберечь свою картошку от колорадского жука, фитофтороза и засеять землю сидератами.

ИЗБАВЛЯЕМСЯ ОТ КОЛОРАДСКОГО ЖУКА БЕЗ ХИМИИ!…

Картошку у нас выращивали всегда. Но из-за колорадского жука урожаи картофеля стали резко падать. Колорадский жук вредит не только картофелю, но и томатам, баклажанам. Уже всем известно, что бороться с колорадским жуком очень трудно. Кроме того, что он буквально съедает растение, он еще может быть разносчиком бактериальных болезней картофеля. Некоторые дачники не выдержали такого натиска колорадских жуков и побросали дачи совсем. А что же остается делать нам, «упертым»? Чем лучше обрызгать картошку, чтобы не вредно было для здоровья, жуки больше не досаждали, и урожай картофеля был большим? Такого волшебного препарата пока нет.Но опытные дачники всегда рады поделиться своими оригинальными находками в борьбе с колорадскими жуками. Вот такие рецепты они предлагают:Простое средство от колорадского жука, совет от огородников!Есть народный рецепт от назойливого вредителя-любителя картофеля, колорадского жука.Нужно одну пачку сухой горчицы развести в ведре воды, добавив 100 мл столовогоуксуса (9%).Этим раствором нужно опрыскать ботву картофеля, опытные огородники утверждают, жуков не будет!Самое простое средство борьбы с колорадским жуком — соленая вода. Ее наливают на дно ведра, ставят его под куст картофеля, а потом веником или палкой легонько бьют по кусту. Жуки оказываются в ведре, после чего дачники могут распоряжаться ими в меру своей гуманности.Хороший эффект могут дать другие культуры, посаженные с целью отвлечь жука от томатов и картофеля. Когда картофель подрастает и всходит, возле молодых грядок высаживают несколько старых клубней. На главных посадках ботва достигает максимальной плотности в то время, когда всходит новая поросль. Колорадские жуки начнут перебираться на молодые побеги, а дачнику будет просто уничтожить вредителей на маленьком участке земли.Еще один проверенный способ: насыпьте в железное ведро по двести граммов хвоща и одуванчиков, залейте горячей водой и кипятите не меньше пятнадцати минут. Процедите отвар, возьмите 500 миллилитров, разведите в ведре с прохладной водой, а потом опрыскивайте баклажаны, картофель и томаты.Против личинок жука хорошо помогает раствор мочевины. Сто граммов мочевины разводят в десяти литрах воды. От такого метода польза будет двойной: погибнет большая часть жуков, а посаженные растения получат прекрасное удобрение.Этот вредитель очень боится обычного чеснока. Зубчики ярового чеснока воткните между кустами томатов или картофеля. Также можно приготовить раствор: измельчите двести граммов чеснока, растворите в десяти литрах воды и оставьте на один день. Затем растворите в чесночной воде 50 граммов хозяйственного мыла и опрыскивайте растения получившимся раствором.Картофельные кусты часто опыляют просеянной березовой золой. На десять квадратных метров земли нужно взять десять килограммов золы. Процедуру проводят через решето после дождя, не меньше трех раз через две недели. Погибают как личинки, так и взрослые особи.Еще один универсальный рецепт против колорадского жука: большое количество стеблей чистотела сложите в ведро, залейте водой. После закипания подержите на медленном огне 15 минут, охладите, процедите отвар чистотела и разбавьте 10 литрами воды. Раствором тщательно опрыскивайте кусты картофеля, а после процедуры посыпайте между грядками свежий чистотел.В междурядьях картофеля можно высадить фасоль-сидун. Колорадский жук терпеть ее не может, поэтому моментально убирается с грядок.

Можно ли косить ботву картофеля после цветения?

Нужно скашивать ботву: признаки, сроки, вред. Как ботва картофеля влияет на плодоношение? Читайте в сегодняшней статье, можно ли косить ботву картофеля после цветения?

Можно ли косить ботву картофеля после цветения?

Дачники настаивают на том, что, если скосить ботву картофеля, можно получить урожай быстрее. Так ли это? Для ответа на вопрос, необходимо разобраться, как влияет ботва на развитие клубней картофеля.

Как ботва влияет на плодоношение картофеля:

Накапливает питательные вещества.
Передает клубням, увеличивая прирост.
Защищает от пересыхания.

Подземная и надземная части картофеля проходят 3 периода развития: формирование ботвы, цветение и насыщение питательными веществами зародышей клубней, формирование клубней и увеличение прироста – увядание ботвы.

Стебли картофеля формируются из развивающихся клубней. Будучи тесно связанными с формирующим подземным материалом одновременно показывают состояние картофеля и влияют на развитие клубней. В зависимости от количества, состояния, внешнего окраса можно сделать вывод о здоровье и стадии развитии.

Влияет ли ботва на длительность развития картофеля?

У каждой овощной культуры есть свои периоды развития, которые зависят от структуры почвы, концентрации питательных веществ, погодных условий и активности клубней. По мере развития поверхностная часть картофеля отмирает, что обусловлено естественными физиологическими процессами – попросту, ботва стареет.

Как влияет развитие ботвы на картофель:

На 14-й день после посадки: вегетация картофеля, ускоренное развитие. В этот период нельзя срезать ботву картофеля – приводит к приостановлению развития клубней.
Период цветения: высокая урожайность, пик развития, активное формирование плодов картофеля.
К концу вегетации: ослабление ботвы, созревание клубней картофеля, полноценное формирование плодов.

Когда косить ботву картофеля?

Наконец, мы подобрались к самому интересному вопросу – нужно ли скашивать ботву картофеля самостоятельно и, если косить, то, когда? Огородники скашивают ботву картофеля по-разному: в климатических условиях с неустойчивой летней температурой, частыми дождями ботву картофеля скашивают практически сразу после цветения. В теплых регионах ботва отмирает сама.

Когда надо скашивать ботву картофеля: после формирования твердой кожуры плодов картофеля.

Стадии развития плодов картофеле:

К 15-ому дню: формирование тонкой кожуры. Раннее скашивание ботвы приводит к загрубению или гибели плодов.
К 30-ому: формирование устойчивых клубней. Можно скашивать у ранних сортов картофеля – поздним необходимо больше времени.

Можно ли косить ботву картофеля после цветения: да, если сорт и погодные условия того требуют.

Экстренное скашивание ботвы картофеля

Ботву на участке не оставляют, если есть риск развития грибковых заболеваний. Ботва картофеля – проводник фитофторы. Грибковое заболевание развивается при пониженной температуре или предшествующих колебаниях температурных показателей, а также повышенной влажности или продолжительных осадках. В этом случае, нужно дождаться приемлемого периода формирования плодов картофеля, меняя условия ухода для сохранения картофеля, а затем косить ботву.

Когда косить ботву картофеля после цветения: частичное или полноценное пожелтение ботвы; календарные сроки развития; отмирание листьев вследствие естественного старения.

После скашивания дайте картофелю от 10 до 15 дней для загрубения, а затем выкапывайте. Скошенную ботву обязательно удаляйте с участка во избежание заражения других посадок грибком, либо используйте здоровые побеги для приготовления целебных или профилактических отваров от паразитов.

↓ Делитесь вашим опытом, когда скашивать ботву картофеля после цветения.

Оцените, пожалуйста, прочитанный материал:)

ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ:

Нужна ли ботва картофелю — косим ботву

При выращивании картофеля необходимо четко придерживаться всех рекомендаций по агротехнике. Своевременная посадка, качественная прополка и тщательное рыхление, полноценное окучивание, внесение удобрений и оптимальный полив – важные факторы для получения высоких урожаев этой овощной культуры. Немаловажно вовремя собрать созревшие клубни и тщательно подготовить их для хранения в подвалах или погребах.

Огородники нередко задаются вопросом: нужно ли скашивать ботву картофеля перед уборкой? Одни утверждают, что это пустая трата времени, дескать, стебли и листья сами засохнут, но есть и такие, которые обязательно удаляют наземную часть растений перед выкапыванием клубней. Нужно разобраться в этом вопросе более детально.

Значение ботвы картофеля

Человек использует в пищу плоды, полученные благодаря сложным биохимическим процессам, происходящим в растениях. Клубни картофеля получают необходимые вещества для роста не только из корней, но и из наземной части. Из почвы в клубни идет питание, а листья растений активно участвуют в фотосинтезе.

Опытные огородники подметили одну важную особенность: на кустах с густыми, толстыми и крепкими побегами формируется больше клубней, причем более крупного размера. Если стебли тонкие и хилые, то и урожай будет соответствующий. Поэтому если на участке растут красивые и объемные кусты, можно даже не сомневаться в том, что урожая картошки хватит на всю зиму.

Нужна ли ботва картофелю? Да! И вот почему. Подземные побеги на растениях активно формируются в тот период, когда на картофеле начинают появляться бутоны. В это же время появляются и маленькие клубни. У ранних сортов данной культуры они начинают формироваться немного раньше соцветий. После цветения клубни активно наращивают массу, накапливая все необходимые вещества, включая витамины и крахмал. У молодых картофелин очень тонкая кожура, загрубеет она только после того, как наземная часть начнет увядать и сохнуть.

Растет ли картофель после скашивания? Нет, его рост приостанавливается, мало того с этого момента начинается активное уплотнение кожицы. Поэтому удаление наземной части нужно производить исключительно в период физической спелости клубней.

Удаление ботвы

Удалять наземную часть культуры рекомендуется непосредственно перед уборкой. Зачем это делать? Причин может быть несколько.

После обрезания ботвы процесс дозревания клубней начинает происходить быстрее. Кожа грубеет всего за пару дней, после чего можно смело собирать урожай. Также это положительно влияет на вкусовые качества продукта.
При удалении наземной части земля между рядами просыхает намного быстрее, а значит, картофелины будут более чистыми при выкапывании. На кожуре будет меньше гнили, процент подпорченных экземпляров ниже.
Процесс скашивания ботвы помогает в борьбе с фитофторозом. Так заболевание не распространится с листьев на клубни.
Поздние сорта сохраняют привлекательность зеленой части до самой осени. Их нужно обрезать перед сбором урожая хотя бы за неделю.
Если август и сентябрь выдались дождливыми, уже пожелтевшая и подсохшая наземная часть растений может вернуться к жизни и пустить молодые ростки, отнимающие питательные вещества у клубней. Чтобы этого не произошло, нужно удалить ожившие стебли с листьями.

Срезать ботву у картофеля или нет, каждый дачник решает самостоятельно, учитывая все вышеизложенные факторы.

Сроки обрезки

Следует правильно выбрать время для удаления наземной части. Оптимальный вариант – через три-четыре недели после цветения. В этот период клубни еще продолжают расти, но все они уже полностью сформированы и активно накапливают минеральные компоненты, органические вещества и крахмал. Все перечисленное растение получает из корневой системы, поэтому ботва ему на этом этапе совершенно не нужна.

Многие огородники ориентируются на цвет наземной части. Как только 50% ботвы приобретает желтоватый оттенок и увядает, ее скашивают. Это позволяет клубням быстрее окрепнуть и приобрести товарные характеристики.

Рекомендации зависят от климатических условий и сортовых особенностей культуры. Раннеспелые и среднеспелые сорта подвергаются этой процедуре намного раньше, чем позднеспелые. Что касается последних, то здесь важно не тянуть до последнего, иначе можно не успеть завершить все работы до наступления заморозков.

Лучше всего удалять стебли за пару недель до сбора урожая. За это время кожица огрубеет, земля подсохнет, и можно будет выкапывать картошку, не опасаясь ее механической порчи.

Правила удаления ботвы

Надо ли обрезать картофель и как правильно это делать? Чтобы процедура прошла правильно и успешно, стоит прислушаться к таким рекомендациям:

зеленая часть срезается или скашивается не под самый корень, а в нескольких сантиметрах от земли;
при сборе картофеля дедовским способом, то есть, лопатой, хвостик куста должен иметь высоту 15-20 см, чтобы было видно, где находится центр;
обрезку можно проводить в 2 этапа: сначала удалить листья, а через неделю стебли;
при сборе молодого картофеля ботва не удаляется, а извлекается из грунта с корнем, и молодые клубни срываются руками.

Скашивают ли ботву вместе с сорной травой? Если для уборки используется специальная техника (ботвоудалитель), то срезается все, и сорняки, и стебли культуры. Кроме того «зелень» можно удалить и с помощью химических средств. Потребуется 2 обработки. При первой разрушается верхняя часть стебля, а при второй препарат уже достанет до нижнего отдела растения. Практикуется и комбинированный способ: сначала делают одну химическую обработку, а оставшуюся часть стебля скашивают или обрезают до нужной высоты.

Куда девать ботву

Скошенную ботву картофеля ни в коем случае нельзя использовать для корма животных. В стеблях и листьях этого растения содержится много соланина, который считается ядом для всех живых организмов. Зато этот материал можно использовать, как мульчу для плодово-ягодных кустарников. Вот только предварительно его следует хорошенько просушить и в таком состоянии раскладывать между кустиками смородины, крыжовника, малины, барбариса. Такая подушка принесет немало пользы. Под ней дольше сохраняется влага, не растут сорняки, не перегревается почва.

Ягодные кусты можно опрыскивать настоем из свежей картофельной ботвы. Это народное средство поможет спасти растения от клещей, цикад и тли. Как приготовить? На 10 л кипятка берут 1,5 кг ботвы, настаивают 1 час и процеживают. Чтобы настой хорошо прикрепился к листовой пластине, нужно добавить в него немного мыльного раствора.

Ботва, пораженная фитофторозом, обязательно сжигается или выносится далеко за пределы огорода. Только так можно обезопасить растения от этого коварного заболевания.

В заключение

Удаление ботвы на картофеле позволит сохранить высокие показатели урожайности, значительно улучшить вкусовые и товарные качества продукта, защитить клубни от болезней и вредителей. Эту процедуру также следует считать предварительной подготовкой картофеля к закладке на хранение. Клубни после обрезки ботвы в последующие годы дают крупный и красивый урожай, устойчивый к вирусам и вредителям. Поэтому можно смело срезать ботву с картофеля и круглый год наслаждаться приготовленными из него вкусными блюдами.

Нужна ли картофелю ботва после цветения

Читают на dacha6.ru:

Когда срезают ботву у картофеля

С начала цветения и вплоть до естественного усыхания ботвы клубни быстро растут, накапливают крахмал и целый ряд других питательных веществ и микроэлементов. На протяжении всего этого периода кожица корнеплодов остается тонкой и нежной.

После отмирания ботвы она быстро грубеет, приобретая естественные защитные функции, необходимые картошке во время ее длительного хранения.

Картофельную ботву скашивают в случаях:

Если Вы затянули с посадкой картофеля в начале сезона и ждете поздний урожай. Опасаясь заморозков, за 1-2 недели до предполагаемой даты сбора ботву следует скосить. Такая процедура заставит кожицу картофельных клубней загрубеть в максимально короткие сроки. После этого они будут хорошо храниться.
Также скашивать ботву необходимо при массовом поражении картофеля фитофторой. В условиях влажного и прохладного лета эта болезнь нередко поражает картофельные кусты. Если ничего не предпринимать, буквально за 2-3 недели вся картошка на участке может погибнуть. Болезнь распространяется через надземные побеги, поначалу поражая только их. Для проникновения в клубни ей требуется некоторое время. Основные признаки – почернение листьев, появление на них множества пятен. Всю скошенную ботву необходимо вынести за пределы участка и сжечь.
Многие дачники выполняют скашивание до проявления признаков фитофтороза в целях профилактики, особенно, если погода способствует появлению и быстрому распространению болезни.
Часть огородников выполняет обрезку картофельной ботвы через 1,5 недели после окончания цветения, ориентируясь на новомодный зарубежный опыт. Другие, вспоминая старые методы, в этот же период утаптывают ботву. В целом такой подход может не только повысить конечный урожай на 15 %, но и увеличить размеры клубней, улучшить их сохранность при последующем хранении. При этом уборку урожая выполняют в обычные сроки – через 1,5 – 2 месяца после окончания цветения, в зависимости от конкретного сорта.
Учеными давно доказано, что обрезка картофельной ботвы после цветения защищает картофель от вырождения. Таким образом, если Вы из года в год сажаете собранные на своем участке клубни, скашивать ботву просто необходимо. При этом при выращивании семенного картофеля, ботву скашивают, не дожидаясь окончания цветения, а урожай картофеля собирают примерно на 1 месяц раньше положенного срока. В результате клубни будут небольшими и здоровыми (без грибковых заболеваний, с большим количеством крахмалистых веществ и с минимумом влаги).

Во всех перечисленных выше случаях поздние сорта картофеля необходимо обрезать на высоту стеблей около 15-20 см, а ранние – около 10 см.

↑ к содержанию ↑

Скосить картофельную ботву?

Подводя итог вышеизложенному, могу дать Вам несколько практических рекомендаций:

Если урожайность и качество картофельных клубней (в том числе, длительность их хранения зимой) Вас устраивают, то прибегать к обрезке картофельной ботвы не следует.
Если в последние несколько лет с выращиванием картошки наметились проблемы, лучше начать скашивать ботву после цветения. Сначала попробуйте срезать ее за 2 недели до предполагаемого сбора урожая. Если и такой подход не даст результата, то в следующий год скосите или примните всю ботву уже через 3 недели после окончания цветения.

Как говорится, то, что хорошо работает у одного огородника, может не сработать у другого. Поэтому без экспериментов и личного опыта здесь не обойтись. Практикуйтесь!

СКАШИВАНИЕ БОТВЫ КАРТОФЕЛЯ

Формирование столонов (подземных побегов) и клубней у картофеля начинается с фазы бутонизации и цветения растений. В дальнейшем идёт интенсивное образование и рост клубней, накопление в них крахмала и других питательных веществ. Весь этот период клубни покрыты тонкой нежной кожурой, их сложно выкопать, не повредив, и они еще не готовы для длительного хранения. Только с сыханием ботвы начинается отток питательных веществ из ботвы в клубни, огрубление и формирование крепкой и плотной защитной кожицы у клубней, благодаря которой они хранятся длительное время. Она же защищает клубни от повреждений во время уборки и транспортировки урожая и поражения возбудителями грибных болезней в период хранения.

Чтобы ускорить процесс формирования клубней, увеличить их количество, размер и ускорить созревание, а также уменьшить поражённость болезнями, нужно обязательно в фазу цветения обработать посадки картофеля смесью препаратов Борогум-М и Фитоспорин-М РеаниматоР согласно инструкции.

КОГДА СКАШИВАТЬ, А КОГДА КОПАТЬ?

Если подходят сроки уборки урожая, наступают заморозки, а ботва у картофеля ещё зелёная, то её обязательно нужно скосить и оставить на неделю для завершения всех биологических процессов и созревания кожуры у клубней. Это позволит ускорить отток питательных веществ из ботвы в клубни и предотвратит образование на столонах вторичных клубней – «горошин», которые не успеют созреть, а только отнимут питательные вещества у созревших клубней и понизят их качество. Но когда же косить? Сразу после цветения ботву скашивать не надо – она еще питает клубни. Слишком раннее скашивание приведёт к недобору урожая. Но можно примерно рассчитать, когда картофель уже созрел. Дело в том, что ранние сорта созревают приблизельно через 70-80 дней с момента посадки, среднеранние – через 80-90 дней, средние, среднепоздние и поздние сорта – ещё позже, не раньше 30-35 дней после окончания цветения. Сигналом для уборки ботвы может служить пожелтение трети или четверти всех картофельных листьев. В это время картофель особенно подвержен поражению возбудителями грибных болезней и стеблевой нематодой, которые затем переносятся на клубни. К тому же есть народный способ – выборочная копка клубней. Можно просто руками осторожно подкопать несколько кустов картофеля и извлечь клубни. Если под пальцами клубни не шелушатся и кожура на ощупь стала более твердой и шершавой – можно приступать к уборке урожая. За неделю до скашивания для предотвращения развития фитофторы посадки картофеля обязательно опрыскать смесью препаратов Богатый-Микро Цинк-Медь + Фитоспорин-М РеаниматоР согласно инструкции. Это предотвратит развитие болезней на листьях и их переход на клубни.

Скашивать ботву нужно немедленно, независимо от степени созревания клубней, если на листьях картофеля появились признаки фитофторы, чтобы она не перекинулась на клубни. Тут уже не до большого урожая – сохранить хотя бы его часть!

Ботву надо обязательно срезать, если перед наступлением уборки начались регулярные росы, утренние туманы, температура ночью опускается ниже +10 °С, при продолжительных затяжных дождях или повреждении заморозком. При ночных температурах 8-10 °С налива клубней уже не происходит. В этом случае велика вероятность массового поражения картофеля фитофторозом. Особенно это характерно для поздних сортов картофеля, у которых ботва остаётся зелёной до глубокой осени и клубни редко дозревают на корню, например, на севере средней полосы России и в Сибири.

Скашивание ботвы в некоторой мере уберегает клубни от заражения фитофторозом, к тому же подсыхает почва и удобнее собирать урожай.

В южных регионах России жаркое солнце сильно нагревает свободную от ботвы почву, и клубни могут запечься. Поэтому в этих регионах ботву лучше не скашивать.

Ботву надо срезать примерно на высоте 10 см от поверхности почвы. Если на картофеле не обнаружено признаков фитофторы, срезанную ботву можно заложить в компост, в противном случае – убрать и сжечь.

После скашивания клубни оставляют на 10-12 дней в почве, чтобы они дозрели и образовали твёрдую кожуру.

После уборки клубни перебрать, при желании обработать АнтиГнилью (порошком или опрыскать) и просушенные товарные клубни сразу же убрать в хранилище.

КАРТОФЕЛЬ НА СЕМЕНА

Семенные посадки скашивают намного раньше. Урожай тут неважен, и поэтому, как только клубни достигли размера гусиного яйца, ботву скашивают. Это примерно через 2-3 недели после цветения. В результате семена собирают на месяц раньше, они меньше заражены болезнями и дадут более высокий урожай в следующем году. Эти семенные клубни просушивают на рассеянном свету в течение 10-12 дней до их озеленения, раскладывая слоем в один-два клубня, переворачивая за этот период 2-3 раза. Больные клубни выбраковывают, а здоровые закладывают на хранение.

З.Р. Юсупова, к.б.н.

Когда косить ботву картошки

Когда обрезать ботву у картофеля: сроки и правила обрезки

Густой зеленый куст картофеля – не показатель высокой урожайности. Первый этап вегетации направлен на наращивание надземной части растения, после цветения картофель формирует клубни. Чтобы вегетативная масса не забирала питательные вещества, рекомендуется обрезать ботву у картофеля в определенное время по соответствующей технологии.

Нужно ли обрезать ботву картофеля

Подземные побеги начинают расти в момент появления первых бутонов. У ранних сортов столоны образуются до цветения. Часть питательных веществ корнеплод получает из почвы благодаря корневой системе, сухие вещества поступают в клубни в процессе фотосинтеза из листьев и стеблей. Без вегетативной массы невозможно получить хороший урожай и крупные плоды.

Но эта взаимосвязь полезна для корнеплода на момент формирования, когда основная масса набрана. Далее, идет процесс созревания, уплотнения кожуры и накапливания химического состава. На этом этапе вегетации зеленая часть растению не нужна, ее присутствие несет не положительную, а скорее отрицательную функцию. Густой куст потребляет основное питание в ущерб росту клубней, ради которых культуру и выращивают. Скашивание ботвы картофеля практикуют на личном подворье и больших агропромышленных хозяйствах. Широко распространена обрезка в умеренном климате, где корнеплод культивируют в основном ранних сортов.

Зачем скашивают ботву картофеля

Обрезка ботвы у картофеля носит многофункциональный характер. Если вовремя обрезка проведена, вреда растению не будет, а польза очевидна. При выращивании культуры в коммерческих целях для реализации клубней технической спелости, обрезка входит в агротехнику. После удаления зеленой массы молодой корнеплод быстрее формирует кожуру. Более плотная верхняя часть увеличит срок реализации овоща.

Зачем нужна обрезка стеблей:

Растение прекращает распределять питательные вещества между верхней и нижней частью, плоды развиваются быстрее, накапливают в достатке сухих веществ, что определяет степень пищевой ценности культуры.
Обрезка вегетативной массы способствует одновременному созреванию клубней, на одном участке отмечается разное состояние кустов растения: на одних ботва пожелтела и полегла, у других она еще зеленая.
Своевременная обрезка способствует быстрому формированию кожуры, она становится более плотной. Корнеплоды хорошо переносят транспортировку, реже подвергаются механическому повреждению при уборке, срок хранения значительно увеличивается.
Если стоит теплая сухая погода, даже непродолжительный период дождей может спровоцировать повторный рост верхней части куста, особенно в конце лета, когда созревают клубни. Наблюдается процесс обратный естественному – стебли получают питание не только от корней, но и вытягивают часть из клубней. В этом случае обрезка необходима.
Обрезка растения облегчит сбор урожая, стебли не будут мешать, особенно это актуально при механизированных работах.

Еще одна немаловажная причина – это фитофтороз. Грибковая инфекция проявляется в период цветения. Первое поражение отмечается на верхней части растения, затем инфекция распространяется на стебли и клубни. Больные корнеплоды непригодны к употреблению. Споры грибка с верхней части куста переходят в почву, низкая температура для них нестрашна, они благополучно зимуют.

Важно! Зараженный участок на следующий сезон для посадки культуры использовать нельзя.

Обрезка листьев и стеблей необходима для уменьшения популяции колорадского жука. Личинки питаются зеленой частью растения. Отсутствие питания снижает численность вредителя.

Когда можно срезать ботву картофеля

Обрезка вегетативной массы культуры зависит от сроков плодоношения. Ранние сорта убирают с участка в середине или конце лета, более поздние – в сентябре, на сроки работ также влияют определенные факторы. Рекомендуемые сроки срезки стеблей, ориентированные на условия:

У здоровых кустов – обрезка за 2 недели до уборки.
Если около 70% ботвы картофеля утратили тургор и частично пожелтели, пользы растению надземная часть уже не приносит, а питание потребляет.
Для получения плодов технической спелости срезать ботву картофеля после цветения можно не раньше чем через месяц, до этого времени она принимает активное участие в формировании клубней.
У культуры поздних сортов, выращиваемой в умеренном климате, обрезка зеленой массы – за 21 день до наступления морозов.
При культивации с целью получения посадочного материала обрезка целесообразна через 20 дней после завершения цветения. В этом случае семена будут средней выровненной массы, с хорошо сформированной кожурой, они лучше сохранятся до посадки, весной дружно прорастут.

Экстренная обрезка вне зависимости от срока необходима при первых признаках фитофтороза. Нельзя допускать, чтобы грибковая инфекция охватила рядом растущие кусты и поразила клубни. Болезнь делает не только непригодными к употреблению плоды, но может полностью уничтожить посадки.

Как правильно обрезать ботву у картофеля

На больших фермерских полях принято косить ботву картофеля специально предназначенной для этой цели техникой. На дачном или приусадебном участке используют острый нож, серп или ручную косу. Последнее оборудование подходит, если стебли несильно полегли. Предварительно готовят место для утилизации отходов, ботву на участке не оставляют.

Для облегчения сбора урожая рекомендуется придерживаться определенной технологии:

Соблюдают меры безопасности при работе с острым инструментом.
Для механизированной уборки необходима обрезка стеблей полностью, чтобы они не усложняли работу.
Если сбор картофеля вручную, при обрезке оставляют стебли у основания на 20 см, эта мера поможет определить местонахождение лунки и упростит извлечение клубней из грунта.
На небольшом участке обрезку проводят в два этапа: сначала убирают листья, через неделю – обрезка стеблей.

Срезанные части больных растений удаляют с участка, непораженную ботву можно использовать для хозяйственных целей.

Что делать со срезанной ботвой

Обрезка ботвы в умеренном климате часто совпадает с уборкой злаковых культур на силосование. Если надземная часть картофеля зеленая, ее используют для закладки в силосные хранилища вместе, например, с кукурузой, рапсом или листьями свеклы. Пожелтевшие части на корм скоту не используют, в них содержится токсичное вещество – соланин.

Несколько способов применения надземной части растения:

Складывают на кучу, когда стебли высохнут, их сжигают. В пепле содержится высокая концентрация калия и фосфора, его используют на следующий сезон в качестве удобрения.
Зеленую ботву складывают в предварительно подготовленную яму слоями, каждый слой обрабатывают медным купоросом. Закрывают почвой. В течение лета поливают. На следующий год получают компост, его применяют для подкормки овощных и ягодных культур.
В стеблях картофеля содержится токсичное для вредителей вещество – соланин. Основная его концентрация в ягодах. Для приготовления средства ботву измельчают, заливают водой и оставляют в тепле для брожения. Через 6 дней фильтруют, добавляют хозяйственное мыло и обрабатывают растения на участке.

Совет! Сухую ботву можно использовать в качестве мульчи для плодовых деревьев и кустарников.

Пораженный инфекцией куст сжигают полностью вместе с плодами или выносят за пределы участка, место на грядке обрабатывают специальным антигрибковым средством.

Заключение

Необходимо обрезать ботву у картофеля для улучшения урожайности культуры, чтобы клубни полностью набрали химический состав и сформировали крепкую кожуру. Обрезка необходима для предотвращения грибковой инфекции и уменьшения популяции колорадского жука. Отсутствие надземной части облегчит сбор урожая.

Как долго мне ждать, чтобы выкопать картошку? |

Дженни Грин Обновлено 30 октября 2019 г.

Пышная зеленая листва картофеля (Solanum tuberosum) мало указывает на то, что происходит под землей. Растение может выглядеть большим и здоровым, но сам картофель может быть только маленьким и незрелым. Если вы собираете урожай слишком рано, вы можете пропустить высокий урожай, но если вы будете ждать слишком долго, то он может быть поврежден морозом. Чтобы выбрать лучшее время для выкопки картофеля, посмотрите, что происходит с листвой.

Цикл роста картофеля

Большие клубни, наполненные крахмалом, белком, витаминами и минералами, которые мы едим, являются конечным результатом месяцев роста растений картофеля. Клубни семенного картофеля образуют ростки из углублений на их поверхности, называемых «глазами», и эти ростки развиваются в стебли и листья растений картофеля. По мере того, как растения становятся крупнее и собирают энергию от солнца, у них начинают расти клубни под землей, обычно до того, как у растений появятся цветы. Клубни становятся больше, пока не достигнут своего окончательного зрелого размера, и листва картофеля отмирает.

Весь процесс от посадки до сбора урожая занимает от 90 до 120 дней , в зависимости от сорта картофеля. Когда растения картофеля зацветут, вы можете выкопать растение , чтобы проверить размер картофеля. Если они подходящего размера, их можно собирать для получения раннего урожая. В качестве альтернативы, для более крупного урожая, оставьте картофель в земле еще на несколько недель, пока листва не начнет отмирать.

Сбор урожая и хранение картофеля

Картофель хранится дольше, если у него образовалась жесткая кожица перед сбором урожая .Чтобы ранний урожай картофеля стал жестче, обрежьте листья и стебли и не поливайте растения в течение двух недель. Чтобы укрепить кожуру зрелого урожая, подождите, пока листва полностью отомрет, прежде чем выкопать урожай. Соблюдайте осторожность, поднимая картофель, чтобы случайно не порезать или порезать клубни.

Вставьте лопату или садовую вилку в почву на расстоянии примерно 6 дюймов от основания растения.
Поднимите растение лопатой или вилкой и встряхните почву.
Соберите картофель и выбросьте весь картофель с зеленой кожицей, что указывает на образование токсина под названием соланин .
С помощью садовой вилки осторожно поднимите рыхлую почву возле растения картофеля, чтобы обнаружить невидимый картофель.
Удалите листья картофеля и исходный семенной картофель, чтобы избежать распространения болезней картофеля.
Храните собранный картофель в темном, просторном месте при температуре от 60 до 65 градусов по Фаренгейту в течение 10–14 дней.
Перенесите картофель в просторное и влажное место с температурой от 40 до 50 градусов по Фаренгейту, где он будет храниться около восьми месяцев.

Постарайтесь собрать весь картофель на своей овощной грядке и не оставлять его. Картофель является инвазивным в некоторых районах Соединенных Штатов, а оставленные в земле клубни могут содержать вредителей и болезни. Вот почему важно сажать только сертифицированный, свободный от болезней семенной картофель , а не картофель из супермаркета или прошлогодний урожай.

Сбор урожая молодого картофеля

Молодой картофель — это обычный картофель, который был собран до того, как он успел вырасти большими и зрелыми и развить толстую кожуру. Когда урожаю дают созреть, 2 фунта семенного картофеля дают около 50 фунтов картофеля. Для молодого картофеля общая урожайность ниже, но для некоторых садоводов жертва того стоит из-за вкуса свежеубранного нового картофеля. Чтобы собрать урожай молодого картофеля, выкопайте клубни примерно через 70–90 дней после посадки.

Когда картофель готов к вытягиванию? | Домашние руководства

Автор: Tammie Painter Обновлено 15 декабря 2018 г.

Если у вас есть солнечный участок в саду с рыхлой плодородной почвой, вы можете выращивать собственный картофель ( Solanum tuberosum ). Семенной картофель можно купить на соседнем картофельном грядке или приобрести в садовых центрах. В течение двух недель после последней средней даты заморозков в вашем районе залейте семенной картофель в землю. По мере роста растений насыпьте землю вокруг листвы, чтобы поддержать растение и стимулировать формирование клубней.Если вы держите почву влажной и холмистой, ваш картофель будет хорошо расти. Для получения максимального урожая и наиболее ароматного картофеля вам нужно собирать его в правильное время.

Молодой картофель

Молодой картофель — это молодые клубни с растения картофеля. У этого маленького картофеля более мягкая кожица, чем у зрелого картофеля, и его нужно есть вскоре после сбора урожая, поскольку он плохо хранится. Обычно у большинства сортов картофеля требуется около 10 недель после посадки, чтобы получить достаточно большие клубни, чтобы их можно было съесть.Если вы потеряете счет, сколько недель прошло с момента посадки, просто понаблюдайте за своим картофелем; когда он зацветет, он готов к сбору урожая. Вместо того, чтобы выкапывать все растение, осторожно отодвиньте почву и удалите с каждого растения только несколько картофелин. Затем растения могут продолжать расти, давая осенний урожай зрелого картофеля.

Зрелый картофель

Зрелый картофель собирают осенью или в начале зимы, в зависимости от ваших растений и погоды. Подождите, пока вся листва растения не засохнет и не засохнет, прежде чем собирать зрелый картофель.После того, как листва отмерла, выкопайте картофель с одного или двух растений и натрите кожицу картофеля пальцами. Кожицу картофеля, готового к сбору, не так просто стереть. Если кожица тестового картофеля все же легко отделяется, подождите еще несколько дней и попробуйте еще пару картофелин.

Правила сбора урожая

Как только листва вашего картофеля отмерла, как можно скорее удалите ее с картофельной грядки. Листва картофеля может переносить болезни, которые передаются на клубни при контакте с листьями.Кроме того, собирайте картофель в сухую погоду в течение нескольких дней, чтобы снизить вероятность распространения болезни листьев. Выкопайте картофель и обращайтесь с ним осторожно, чтобы не повредить кожицу и не повредить клубень. Если кожица действительно повредилась, отложите этот картофель и съешьте его в течение нескольких дней после сбора урожая.

Хранение картофеля

При правильном хранении зрелый картофель может храниться несколько месяцев. Первый шаг к правильному хранению — очистить картофель, удалив всю грязь мягкой щеткой или тканью.Не мойте картофель. Затем оставьте картофель на две недели в темном месте с температурой от 45 до 60 градусов по Фаренгейту. Если через две недели картофель выглядит сухим или мягким, выбросьте его. Храните оставшийся картофель в темном месте, температура которого не превышает 35-40 градусов по Фаренгейту. Если вы держите яблоки, храните их подальше от картофеля, иначе картофель может дать ростки.

Давайте поговорим о «мясе с картофелем»

Теперь программа VOA Learning English слов и их рассказов .

Пищевые выражения популярны среди изучающих язык. В них сочетаются две вещи, важные для каждой культуры: еда и язык.

Сегодня мы поговорим о окорочках , прозвище для картошки!

Во-первых, картофель существует очень давно. В журнале о еде Bon Appetit Сэм Дин пишет о происхождении картофеля.Он объясняет, что обычный белый картофель появился в Перу не менее 7000 лет назад. Картофель кормил инков империю и другие культуры Перу в то время.

Семья Пакко обедает после сбора картофеля в Пару-Пару, регион Куско, Перу, 26 мая 2016 года.

В наши дни большинство стран используют при приготовлении блюд один сорт картофеля.

Любите ли вы его вареный, запеченный, пюре или жареный — картофель — это то, что мы называем основным продуктом . Это означает, что это основная пища, на которой вы можете работать.Вы можете покрыть их соусом, маслом, солью и перцем или сметаной и зеленью.

А для людей, которые едят свинину, вы не дожили до тех пор, пока не съели печеный картофель, посыпанный плавленым сыром и хрустящим беконом. Мм-мм. Ням!

Говоря о мясе поверх картофеля, давайте вернемся к идее о том, что картофель является простой основной пищей.

У нас есть картофельное выражение для описания такого человека: простой, простой, обычный. Если кто-то относится к категории мясо-и-картофель , они предпочитают простые блюда, такие как — ну, мясо и картофель.Их не интересует сложная изысканная еда. Они простенькие .

Этим выражением часто описываются мужчины. Когда я слышу о человеке, который занимается мясом и картошкой, я представляю себе большого, мясистого парня . Ему нравится носить синие джинсы и простую футболку. Вероятно, он водит грузовик и может сам его починить. Он простой, серьезный парень.

Ковбоя можно было считать человеком «мясо-картошка».

Мне нравится мой хорошо прожаренный стейк, мои жареные картофелины
Футбольные матчи в понедельник вечером
Это просто я
Человек с картошкой и мясом

Это немного реже, но мы также можем описать женщину как человека, любящего мясо и картошку.Этот тип женщины не только любит есть стейки и гамбургеры, но еще и практичный человек . Она любит простые вещи, может позаботиться о себе и ей комфортно просто тусоваться с парнями.

Помимо описания людей, есть еще один способ использования мяса и картофеля. Он также может описывать наиболее важную часть деятельности или события.

Например, вы можете сказать, что порядок — это главное в обучении детей. Учитель не может учить, а дети не могут учиться в шумном, сумасшедшем и грязном классе.Порядок, возможно, не самая захватывающая часть обучения малышей, но, пожалуй, самая важная часть — или мясо с картошкой.

В другом примере вы могли бы сказать, что охват избирателей — это мясо и картошка любой политической кампании. Если люди не выходят голосовать за вашего кандидата или вопрос, остальная часть вашей стратегии кампании действительно не имеет значения.

Хорошо, как вы знаете, картофель хорошо держит тепло, то есть остается горячим в течение длительного времени. Эта идея привела к вечеринке в стиле «горячий картофель».

Вот как вы играете. Игроки образуют круг и быстро подбрасывают друг другу небольшой предмет, пока играет музыка. Вы хотите выпустить объект как можно быстрее, как если бы это была горячая картошка. Когда музыка останавливается, игрок, держащий картошку, должен выйти из игры.

Однако « hot potato » — это больше, чем игра. Это также может означать спорный или сложный вопрос. Таким образом, можно сказать, что на встрече законодатели обсудили несколько проблемных вопросов.

И если проблема слишком спорная , было бы неплохо бросить , как горячую картошку. Когда вы роняете что-то или кого-то вроде горячей картошки, вы полностью и быстро покидаете этот человек или вещь.

Взять, к примеру, мою подругу Ольгу. Она встречалась с этим парнем несколько месяцев, и он ей очень нравился. Но когда она увидела, что он недоброжелателен к маленькому щенку, она уронила его, как горячую картошку! Понимаете, Ольга любит животных, особенно собак.

Горячий картофель может быть важной проблемой, но «мелкая картошка» — как раз наоборот. Это неважные дела.Мы часто употребляем термин «маленькая картошка», когда что-то отклоняем. Это просто не стоит нашего времени.

Опять же, моя подруга Ольга может помочь объяснить. После того, как шторм разрушил ее родной город, она решила собрать деньги на бездомных животных. У нее было на это мало времени. Было так много кошек и собак без еды и крова.

Чтобы помочь, я предложил продать лимонад, чтобы заработать немного денег.

«Картошка мелкая!» воскликнула она. «Нам нужно обратиться к спонсорам крупного бизнеса. У них есть настоящие деньги! »

Людей еще можно назвать «картошкой».«Это способ сказать, что они не представляют угрозы. Если у полиции в большом городе не хватает ресурсов, они, вероятно, не станут тратить силы на мелкую картошку, как воры велосипедов. У них есть рыбы побольше для жарки.

Но обратите внимание. Можно сказать «картошка» за банальный , неважно.

Но мы не говорим «большая картошка» для важных. Английский такой забавный!

И это слова и их истории.

Я Брайан Линн.

А я Анна Маттео.

Анна Маттео написала эту историю для VOA Learning English. Кэти Уивер была редактором. Ранее в программе Алан Джексон поет «Человек из мяса и картофеля». Песня в конце программы — это музыкальная тема к детскому шоу «Картофель ».

_________________________________________________________________

слов в этой истории

шпатели — н. неофициальное название картофеля

ник — н. обычно описательное имя, данное вместо или в дополнение к имени, принадлежащему человеку, месту или предмету

империя — н. группа территорий или народов под одним правителем

скоба — н. главная часть чего-то: «Картофель — основной продукт их питания».

простенький — прил. не имеют или не демонстрируют неприятных качеств людей, которые хотят, чтобы их считали более впечатляющими, успешными или важными, чем они есть на самом деле

beefy — прил. тяжелая и мощная конструкция

практичный — прил. практично и разумно

спорный — прил. , связанные с дискуссиями, разногласиями или спорами или вызывающие их

надо жарить более крупную рыбу — фраза есть другие (или более важные) дела, которые нужно решить

тривиальный — прил. малоценных или важных

Когда картофель готов к сбору урожая?

ФОТО: JJ Hall / Flickr

Выращенный в домашних условиях свежевыкопанный картофель обладает восхитительным вкусом и маслянистой текстурой, которые вы, вероятно, не найдете в картофеле, купленном на полке продуктового магазина. Следуя этому простому руководству по выращиванию и выкопке картофеля, собрать огромный урожай будет проще, чем вы думаете.

Растение для хорошего урожая картофеля

Картофель произрастает в Южной Америке, где он был и остается основной культурой коренных народов.Прибыв в Европу, селекционеры сосредоточили свои усилия на создании знакомых съедобных клубней, которые мы знаем и любим сегодня.

Отборные сорта картофеля

Существуют сотни разновидностей картофеля, многие из которых отличаются особым вкусом, цветом и текстурой. Первый шаг в выращивании отличного картофеля — это выбор сорта, наиболее подходящего для вашего климата и ваших вкусов. Северные производители сажают картофель весной для сбора урожая в конце лета / осенью. В более прохладном климате картофель можно сажать уже за две-три недели до весенних последних заморозков, но только если почва немного подсохла.Посадка картофеля во влажную почву может привести к загниванию. На юге почву сажают в конце зимы для весеннего урожая или в конце лета для сбора урожая поздней осенью. Хотя большинство сортов картофеля хорошо себя чувствуют в различных климатических условиях, посоветуйтесь со своим кооперативом или несколькими товарищами-садоводами, чтобы найти лучший выбор для вашей части страны.

Подготовить семенной картофель

После того, как вы выбрали сорт, купите сертифицированный безболезненный семенной картофель в надежном источнике. Эти маленькие клубни на самом деле не семена, а скорее маленький зрелый картофель, который высаживают в землю, как семена.

Перед посадкой нарежьте семенной картофель на кусочки. Каждая монета должна иметь хотя бы один «глаз» и быть размером с полдолларовую монету. Эти глаза прорастают, когда вы слишком долго оставляете картофель в шкафу. Их легко найти, осмотрев семенной картофель на предмет небольших темных углублений или, если глаз уже начал прорастать, опухших шишек.

После того, как семенной картофель будет разрезан на кусочки, оставьте его на кухонном столе от нескольких часов до нескольких дней перед посадкой.Это способствует формированию слоя костной мозоли над порезом и помогает предотвратить гниение.

Подготовка посадочных площадок

Susy Morris / Flickr

Выберите место для посадки картофеля, которое освещается солнечным светом, и внесите в него много компоста. Картофель предпочитает почву с pH от 5,5 до 6,5 и хорошо дренированную почву. Переувлажнение почвы приведет к гниению клубней. По возможности выберите место, где другие представители семейства пасленовых, такие как помидоры и перец, не выращивались в течение последних нескольких лет.

Выберите способ посадки

Существует множество способов посадки картофеля:

Сажайте клубни рядами на глубину 6 дюймов и на расстоянии 12 дюймов друг от друга.
Выройте траншею глубиной 10 дюймов. Разместите клубни с интервалом в 12 дюймов по длине, покрывая их только легким слоем почвы. Постепенно засыпайте траншею по мере роста растений.
Посадите от трех до пяти семян семенного картофеля в кучу земли.

Hill Your Potatoes

Независимо от того, какой метод посадки вы выберете, окучивание картофеля является необходимой практикой.Поскольку клубни выращиваются у основания растения, прямо под поверхностью почвы, окучивание или насыпание почвы вокруг основания растущих растений приводит к повышению урожайности картофеля и защищает развивающиеся клубни от света.

Окучивание увеличивает площадь поверхности земли для выращивания клубней, но альтернативой этому процессу является простое мульчирование картофельных растений толстым слоем соломы толщиной 8–10 дюймов. Слой соломы не только увеличивает площадь поверхности земли, но также подавляет сорняки и сокращает потребность в поливе.

Ждите урожая

По мере того, как урожай картофеля продолжает расти, кроме регулярного полива почв, до сбора урожая мало что нужно сделать.

Новый по сравнению со зрелым картофелем

Susy Morris / Flickr

Сбор урожая картофеля может происходить в два разных времени. Если вы хотите собрать молодой картофель — молодой, незрелый картофель, кожица которого еще не затвердела, — для немедленного употребления, растения готовы к сбору, как только они начнут давать цветы.Большинство садоводов крадут немного молодого картофеля с краев растущих растений, осторожно копаясь рукой в перчатке. Вы можете легко собрать пригоршню молодого картофеля, оставив при этом растение нетронутым для продолжения производства клубней.

Чтобы собрать зрелый картофель, поищите другой набор подсказок. Этим клубням требуется немного больше времени для развития, и есть несколько необходимых приемов, чтобы гарантировать, что почва действительно готова к сбору и хранению.

Признаки готовности картофеля к сбору урожая

Вскоре после того, как ваши растения картофеля достигают зрелости, они расцветают.Это сигнализирует о том, что началось образование клубней. Растения продолжают расти в течение следующих нескольких месяцев, и в конце концов листья и стебли начинают желтеть и опрокидываться. Созревший картофель для хранения готов к уборке через несколько недель после того, как листва побурели и полностью отмерла. Оставленные в земле клубни успевают загустеть и хорошенько посолить перед сбором урожая. Этот период созревания имеет решающее значение, поскольку ранний сбор картофеля может сократить срок его хранения, тогда как правильно вылеченный картофель может храниться в течение многих месяцев.

Советы по уборке урожая

Susy Morris / Flickr

Когда приходит время копать, начинается самое интересное. Ритуал, похожий на копание золота, сбор картофеля — это просто.

Используйте правильные инструменты: Землеройная вилка или трех- или четырехзубая мотыга для картофеля помогают аккуратно приподнять каждое растение.
Работайте методично: Начните с внешней стороны холма и продвигайтесь ближе к основанию растения. Спуститесь под растение, чтобы не заросли побеги.
Сборка и копание: По мере того, как вы поднимаете каждое растение из почвы, клубни выкапываются. Просто подбирайте их по мере их обнаружения и копайте руками разрыхленную почву в поисках оставшегося картофеля.
Оставайтесь сухими: По возможности убирайте картофель в засушливый день; это легче для вас, почвы и самого картофеля.
Съешьте поврежденный картофель быстро: Поврежденный картофель необходимо съесть в течение нескольких дней после сбора урожая.

Подготовка картофеля к хранению

Elizabeth Weller / Flickr

После сбора урожая картофеля смахните руками излишки почвы. Будьте осторожны, чтобы не повредить картофель и не сломать кожицу, и не мойте картофель перед хранением.

Стадия отверждения

Дайте выкопанному картофелю постоять в один слой в течение трех или четырех дней в хорошо проветриваемом сухом месте. После отдыха они готовы к хранению.

Хранилище корневого погреба

Картофель лучше всего хранить в темноте, в холодных условиях; между 45 и 55 градусами по Фаренгейту лучше всего.Темный, хорошо проветриваемый подвал — отличное место, но не у всех он есть. Если корневого погреба нет, положите собранный картофель в плетеную или пластиковую корзину, коричневый бумажный пакет или картонную коробку и храните его в темном подвале или прохладном гараже. Защищайте клубни от света и не кладите их в ящик или корзину глубиной более 30 см. Не замораживайте и не храните в холодильнике.

Хранение в земле

Некоторые садоводы предпочитают оставлять картофель на хранение в земле и выкапывать его только по мере необходимости.Это возможно там, где земля не промерзает и не заболачивается осенними дождями. Для этого метода положите толстый слой свежей соломы на растения после того, как они отомрут, и перекопайте клубни по мере необходимости. У некоторых садоводов может наблюдаться высокий уровень гниения картофеля, хранящегося в земле, особенно в периоды влажной погоды. Кроме того, картофель, хранящийся в земле, остается уязвимым для полевок, бурундуков, мышей и других млекопитающих, которые едят клубни, которым нравится зарываться под соломенной мульчей.

Проблемы с картофелем

Ирен Кайтли / Flickr

Картофель может быть беспроблемным урожаем, если вы будете следовать нескольким простым методам, хотя он не застрахован от типичных проблем сада.Вот некоторые из них, с которыми вы можете столкнуться.

Насекомые-вредители: Для защиты растущих растений от колорадских жуков и блох-жуков, пожирающих листву, накройте растения слоем плавающего покрытия. Эти два вредителя могут влиять на урожайность, уменьшая количество фотосинтеза, происходящего в листьях. По возможности важно их контролировать.
Садовые грызуны: Полевки и другие грызуны могут стать проблемой для производителей, использующих мульчу из соломы на картофеле.Если вы обнаружите следы зубов на собранном картофеле, возможно, вам придется установить несколько мышеловок сбоку и пустые консервные банки, чтобы их контролировать.
Картофельная парша: Рубцы, струпья, поражения, кратеры и утолщенные пятна на кожуре картофеля могут быть признаком картофельной парши, разрушительного заболевания, при котором картофель выглядит не очень желательно. Щелочные почвы могут способствовать появлению парши, поэтому, если это заболевание станет проблемой, стремитесь к новому целевому значению pH от 5,0 до 5,2. Чтобы снизить вероятность заражения паршой, сажайте только устойчивые к парше сорта картофеля, избегайте использования навоза для улучшения грядки картофеля, не поливайте и не чередуйте посевы.
Проволочники: Если вы заметили небольшие дырочки в выкопанном картофеле, возможно, виноваты проволочники. Обитающие в почве личинки нескольких видов жуков-щелкунов и проволочников туннелируют в клубни, создавая неглубокие отверстия, которые заходят в картофель всего на 1/2 дюйма. Ямки легко удаляются при очистке картофеля, но их наличие может ограничить срок их хранения. Полезные нематоды можно вносить в почву весной, чтобы избавиться от проволочников.Осенняя обработка почвы также подвергает проволочников воздействию хищников и отрицательных температур.
Воздействие солнечного света: Когда клубни картофеля подвергаются воздействию солнечного света, они выделяют хлорофилл и соланин, гликоалкалоидный яд. Зеленые пятна на картофеле — свидетельство воздействия солнечных лучей. Хотя соланин содержится во многих представителях семейства томатов, зеленого картофеля достаточно, чтобы вызвать тошноту, поэтому не ешьте картофель с зелеными пятнами. Чтобы предотвратить озеленение, окучивайте картофельные растения.

Сохранение мелкого картофеля для весенней посадки

The Art of Doing Stuff / Flickr

Приложив немного дополнительных усилий, вы можете сохранить свой семенной картофель для посадки в следующем году. После сбора урожая вытащите из грозди самые маленькие клубни и храните их в темном ящике или мусорном ведре, обернув его слоями газеты. Поместите ящик или мусорное ведро в холодный гараж или подвал, но не позволяйте ему замерзать. Ко времени посадки следующей весной картофель сморщился и, возможно, уже пророс, но клубни все еще можно использовать.

Обратной стороной к сохранению собственного семенного картофеля является повышенный риск заболеваний. Патогены могут легко перезимовать на семенном картофеле и вновь появиться в саду. Закупка сертифицированного незараженного семенного картофеля в начале каждого сезона позволяет избежать этой проблемы.

Как выращивать картофель

Ботаническое название	Solanum tuberosum
Общее название	Картофель, ирландский картофель
Тип установки	Овощ однолетний клубневый
Размер	от 1 1/2 до 3 футов высотой; аналогичный спред
Солнце	Полное солнце
Тип почвы	Суглинистый
pH почвы	Кислый (5.От 0 до 6,0)
Зоны устойчивости	Овощ однолетний, выращиваемый в зонах 3-10
Родной район	Анды Южной Америки
Токсичность	Листья ядовиты

Ель / К. Дэйв

Как сажать картофель

Садоводы с холодным климатом обычно сажают картофель в середине-конце весны.В теплом климате лучше всего сажать в конце лета или в конце зимы, чтобы растения не пытались расти в самые жаркие месяцы.

Вырастить картофель успешно, если вы будете следовать некоторым основным рекомендациям:

Чтобы продлить вегетационный период картофеля, выбирайте как ранний, так и поздний сорт. Вы сажаете их одновременно, но урожай позднего сезона собирают через несколько недель после того, как вы уже выкопали картофель основного сезона.
Купите сертифицированный незараженный семенной картофель. Попытка посадить купленный в продуктовом магазине картофель — азартная игра. Помимо болезни, картофель часто обрабатывают ингибитором роста, чтобы он не прорастал.
Не сажайте картофель там, где годом ранее были выращены томаты или баклажаны. Они принадлежат к той же семье пасленовых, что и картофель, и могут привлекать схожие вредители и проблемы.

Посадить картофель можно одним из двух способов: методом траншеи и холма, который включает в себя добавление почвы вокруг стебля по мере его роста вверх, и простым методом разбрасывания.

Траншейный метод: Традиционный метод посадки картофеля включает рытье неглубокой траншеи глубиной около 6 дюймов и закладку семенного картофеля в траншею глазами вверх. Затем засыпьте картофель слоем земли на несколько дюймов. По мере роста картофеля почва непрерывно окучивается по бокам растений. Это сохраняет почву вокруг развивающихся клубней рыхлой и защищает поверхностные клубни от воздействия солнечных лучей, которые сделают их зелеными и в некоторой степени токсичными.Добавляйте почву к холму, когда растения достигают 4-6 дюймов в высоту. Прекратить окучивание можно, когда растения начнут цвести.
Метод рассеивания: Некоторые садоводы предпочитают просто положить семенной картофель прямо на почву, а затем покрыть его несколькими дюймами мульчи. Вы можете продолжать укладывать мульчу по мере роста растений. Если у вас есть проблема с грызунами, этот метод, вероятно, не лучший выбор.

Уход за картофелем

Свет

Чтобы поддержать рост верхушки, которая будет способствовать росту корней, сажайте картофель на полном солнце.Они могут справиться с полутенью, но клубни под землей питает пышная верхняя поросль. Чем больше солнца, тем лучше — хотя бы шесть часов в день. Клубни нужно защищать от солнца, если они растут у поверхности, иначе они позеленеют. Чтобы предотвратить это, делается окучивание, при котором почва просто накапливается возле стебля растения по мере его роста.

Почва

Выращивайте картофель в почве с кислотным pH от 5,0 до 6,0. Картофель, выращенный на почвах с более высоким pH, кажется склонным к парше, из-за которой на картофеле образуются шероховатые пятна.Картофель не любит особо плодородную почву. Если у вас много органических веществ в почве и pH от нейтрального до кислого, картофель должен быть счастлив. Почва должна быть рыхлой и хорошо дренированной. Если у вас тяжелая глинистая почва, вам нужно подготовить ее на глубину, на которой будут расти клубни картофеля.

Вода

Картофельные растения нуждаются в постоянном водоснабжении. Поливайте их не менее 1 дюйма в неделю. Они чувствительны к условиям засухи, особенно во время цветения, поскольку это время пика для формирования клубней картофеля.Мульчирование вокруг растений поможет сохранить влагу.

Температура и влажность

Картофель нельзя сажать до тех пор, пока температура почвы не достигнет не менее 40 градусов по Фаренгейту, а лучше 50 градусов. Летние культуры лучше всего растут в районах с прохладным летом, поскольку клубни картофеля лучше всего растут при температуре почвы от 60 до 70 градусов по Фаренгейту и перестают расти, когда температура почвы достигает 80 градусов по Фаренгейту. Мульчирование вокруг растения, например, толстым слоем соломы, может охладить почву на 10 градусов по Фаренгейту.В районах с жарким летом картофель часто высаживают в качестве озимой культуры. Картофель не отдает предпочтение влажности воздуха.

Удобрение

Вы можете удобрять картофель органическими удобрениями с медленным высвобождением при посадке. Каждые пару недель кормите их разбавленными жидкими удобрениями или рыбной эмульсией.

Сорта картофеля

Обычно продается более 100 сортов картофеля, которые обычно делятся на три категории:

Красновато-коричневый и длинный белый картофель, которые хорошо подходят для запекания, варки или жарки картофеля
Круглый белый картофель, который чаще всего используется, если вы будете варить картофель или использовать его для приготовления картофельных чипсов
Картофель с красной кожицей, который часто используется для варки, запекания или в картофельных салатах

В рамках этих категорий сорта делятся на ранний, среднеспелый и поздний картофель.Некоторые популярные сорта включают:

Ранние сорта

К популярным сортам, выращиваемым для раннего урожая, относятся:

«Irish Cobbler» имеет смуглую кожу и неправильную форму. Он хорошо подходит для варки и затирания.
«Norland» имеет красную кожицу и, как известно, устойчив к картофельной парше.
«Mountain Rose» имеет красную кожицу и розовую мякоть; известно, что он устойчив к некоторым вирусам.

Среднеспелые сорта

К популярным сортам, выращиваемым на среднеспелый урожай, относятся:

«Красный Понтиак» имеет красную кожу. Считается одним из самых простых в выращивании красного картофеля.
«Викинг» — очень урожайный картофель с красной кожицей.
«Чифтан» — картофель с красной кожицей, устойчивый к парше. Хорошо хранится.
‘Юкон Голд’ — очень популярный картофель с тонкой кожицей и желтой мякотью.У него нет глаз.

Поздние сорта

К популярным сортам, выращиваемым для позднего сбора урожая, относятся:

«Катадин» имеет загорелую кожу и устойчив к некоторым вирусам.
«Kennebec» — еще один очищенный от кожуры картофель. Его разводят для устойчивости к некоторым вирусам, а также к фитофторозу.
«Эльба» — картофель с кожурой и крупными круглыми клубнями; противостоит фитофторозу и картофельной парше.

Если вы хотите попробовать вырастить уникальный картофель, обратите внимание на этот:

‘Irish Cobbler’ — это раннеспелый картофель, который можно сажать, как только земля высохнет.
‘Kennebec & Katahdin’ — сорт, который, как известно, хорошо хранить.
«French Fingerling» — это длинный, тонкий картофель с красной кожицей, который не нужно чистить.
‘All Blue’ — необычный голубой картофель, хорошо хранящийся.

Токсичность

Картофель, принадлежащий к семейству растений пасленовых, содержит алкалоиды в листьях и других зеленых частях, которые могут вызывать разрушение клеток, что приводит к пищеварительным симптомам, включая рвоту, боль в животе и диарею.Даже съедобные корни содержат очень небольшое количество этих соединений, хотя приготовление пищи обычно уничтожает большую часть токсинов. Картофельная кожура имеет несколько более высокую концентрацию алкалоидов, но, если кожица не зеленая, употребление вареной картофельной кожуры обычно не представляет большой опасности. А вот картофель с зеленой кожицей или черными испорченными участками стоит выбросить. А глаза, которые содержат более высокие концентрации токсичных алкалоидов, должны быть вырезаны и выброшены.

Более серьезным является количество токсина, содержащегося в зеленых листьях и стеблях.Домашние животные, люди или пасущиеся животные, которые поедают обильное количество листьев и стеблей картофеля, могут серьезно заболеть или даже умереть. Симптомы могут появиться через 8-10 часов после приема внутрь. При появлении симптомов обратитесь за медицинской помощью.

Размножение картофеля

Семенной картофель на самом деле вовсе не семена. Это полноразмерный картофель, выращенный для этой цели. Им разрешено давать побеги из глазков картофеля. Вы, наверное, видели, как это происходит, когда вы слишком долго храните картофель на кухне.

Семенной картофель можно сажать целиком или нарезать на части, причем на каждом кусочке есть глазок или два (или три). Поскольку картофель может загнить, если почва слишком прохладная или влажная, многие садоводы предпочитают оставлять срезанные кусочки на мозоли на ночь, оставляя их незащищенными. Вы также можете приобрести порошкообразный фунгицид для присыпки кусков во избежание гниения.

Уборка урожая

Молодой картофель — это небольшой незрелый картофель. Вы можете собрать несколько из них без вреда для растения, как только растение достигнет примерно 1 фута в высоту — примерно через 50 дней после посадки.Когда растение цветет, молодой картофель, как правило, готов к сбору урожая. Осторожно пощупайте почву рядом с растением и вытащите их.

Ожидайте, что нужно подождать от двух до четырех месяцев (до 120 дней), пока картофель не достигнет своего полного размера. После отмирания верхушек весь урожай готов к сбору. Картофель можно оставить в земле на несколько недель дольше, если земля не будет влажной.

Собирайте урожай осторожно, вручную, лопатой или лопатой. Переверните землю и ищите сокровища.Клубни могут разветвляться, и закапывание вилкой — верный способ проткнуть картофель или два. Поврежденный картофель по-прежнему съедобен, но долго не хранится.

Распространенные вредители и болезни

Картофель склонен к проблемам, поэтому обратите внимание на следующее:

Жуки и тля уничтожат растения. Наблюдайте за ними в начале сезона, прежде чем они станут серьезной проблемой. Проверьте нижнюю часть листьев на наличие яиц и личинок обычных насекомых-вредителей, таких как колорадский жук.Обычно их можно удалить вручную.
Тонкие красные проволочники атакуют под землей. Ежегодно меняйте место посадки картофеля, чтобы избежать появления проволочников.
Парша — распространенное заболевание картофеля, которое выглядит как выпуклые, пробковые участки на коже или впалые дыры на поверхности. Низкий уровень pH почвы поможет бороться с паршой. Добавьте на место посадки торфяной мох.
Фитофтороз (причина ирландского картофельного голода) окрашивает листву в черный цвет, а затем в плесень.Сожгите или выбросьте листву. Не компостируйте это. Картофель еще можно собирать, но нужно подождать несколько недель. Чтобы избежать этой проблемы, используйте сертифицированный устойчивый к болезням семенной картофель.

Выращивание картофеля в горшках

Контейнерный метод позволяет избежать сложностей окучивания и занимает меньше места. Это можно сделать в высоком контейнере, таком как чистый мусорный бак, бочка для виски или ведро емкостью 5 галлонов; или в посадочном мешке, предназначенном для этой цели. Сначала насыпьте на дно около 6 дюймов земли, затем разложите семенной картофель.По мере роста растений продолжайте добавлять почву или торф. С торфом легче работать, а кислый pH предотвращает заболевание картофельной паршой.

Простой способ получить высокие урожаи картофеля

Ни для кого не секрет, что я люблю выращивать овощи, в частности картофель, поэтому меня расстраивает то, что многие люди получают печальные результаты, пытаясь выращивать картофель новыми способами. Я просто провел вечер за просмотром видеороликов о людях, которые сажали картофель в различных вольерах, выращивали красивые растения, а затем собирали две горсти маленьких узловатых картофелин.

Это не их вина, потому что это то, что обычно происходит, когда картофелю дают условия выращивания, которые намного теплее и суше, чем при нормальных условиях, нормальными являются постоянные прохладные и влажные условия в шести дюймах (15 см) под землей. Я узнал об этом двадцать лет назад, когда выращивание картофеля в башнях из старых покрышек стало преходящим увлечением. Заполненные почвой черные покрышки так сильно нагрелись, что растения потеряли интерес к выращиванию картофеля (я собрал пять), чего никогда не бывает в моем саду.

Проблема выращивания картофеля в контейнерах

Действительно, исследователи тропического климата обнаружили, что когда температура почвы поднимается выше 75 ° F (25 ° C), растения картофеля сигнализируют своим корням о прекращении образования клубней. Вместо этого растения могут ускорить другие репродуктивные стратегии, такие как развитие более плодородных цветов или появление маленьких зеленых картофелеподобных органов на главном стебле. Дневное нагревание корней — одна из причин, по которой картофель, выращиваемый в надземных контейнерах, может потерпеть неудачу в теплом летнем климате.Картофель может переносить теплый воздух, но когда корни тоже нагреваются, урожайность резко падает.

Вторая проблема при выращивании картофеля в башнях, горшках или мешках — это эффект карликовости, вызываемый контейнерами. Растения чувствуют, что они растут близко друг к другу, что заставляет их производить множество маленьких клубней, а не несколько крупных. Большие контейнеры или широкие урны немного уменьшают это скопление, но учтите: когда главные садовники Сан-Франциско, Калифорния (благоприятный для картофеля климат) сравнили урожайность картофеля «Карола», выращенного на грядках, ящиках, мешках и горшках, это цифры окончательного взвешивания:

Способ выращивания	Средняя урожайность на завод
Мульчированная грядка	2.38 фунтов (около 1 кг)
Ящик для проволоки	0,70 фунта (0,32 кг)
Пластиковый горшок	0,62 фунта (0,28 кг)
Мешок для картофеля	0,58 фунта (0,26 кг)
Мешковина	0,11 кг (0,25 фунта)

Вы можете перейти по этой ссылке, чтобы увидеть вдумчивую работу, проделанную канадским садовым блоггером Исис Лоран, но предупреждение о спойлере она не нашла метода выращивания картофеля, который мог бы конкурировать с методом мульчирования, который заключается в простом выращивании картофеля в землю, насыпать рыхлую почву и мульчировать вокруг них каждый раз, когда вы пропалываете.«Мне нравилось, что я мог просто сгребать или поднимать больше почвы и соломы по мере того, как растения становились крупнее. На мой взгляд, это было намного проще, чем пытаться добавить землю в контейнер для поддонов или скатывать мешки из мешковины», — пишет Лоран.

Сады Лорана в прохладном морском климате, как на Британских островах, где картофель имеет тенденцию процветать независимо от того, как он выращивается. Исследования Королевского садоводческого общества показали, что разнообразие действительно имеет значение при выращивании картофеля в контейнерах. Когда в 40-литровых (16 дюймов) зеленых пластиковых пакетах для картофеля выращивали 21 сорт, эти сорта были самыми сильными производителями: «Касабланка», «Золотой самородок», «Экспресс Шарпа», «Марис Бард» и «Леди Кристи». ‘.

То же самое и в США. В Висконсине любители картофеля, участвующие в проекте Kenosha Potato Project, обнаружили, что сорта Calrose и Charlotte, как правило, дают более крупный картофель, чем другие сорта при выращивании в горшках или мешках с мягкими стенками.

Как мульчировать картофель

Любая биоразлагаемая мульча — хорошая мульча для картофеля, хотя некогда популярная солома может быть проблемой из-за ее цены и загрязнения пестицидами. Я использую как обрезки травы, так и обветренные листья, потому что это то, что у меня есть, и мне особенно нравится, как мульча из листьев сохраняет корневые зоны картофеля прохладными, влажными и свободными от сорняков.Недавний исследовательский проект из Университета Рутгерса показал, что растения дают более красивые и однородные клубни с мульчированием из листьев, и при мульчировании картофеля можно комбинировать материалы, например, наслоив листья с обрезками травы. Важно, чтобы между самыми мелкими клубнями и солнцем оставалось светонепроницаемое одеяло из органического материала.

Лучшее время для мульчирования картофеля — это когда растения стоят по щиколотку и нуждаются во второй прополке. Используйте острую мотыгу, чтобы выщипать сорняки, а затем насыпьте рыхлую почву вокруг растений, чтобы крона растения плотно прилегала к дополнительным двум дюймам почвы.Затем начните укладывать мульчу слоями и продолжайте добавлять, пока растения не начнут расти.

На этом этапе вы можете ощупать под мульчей в поисках нежного молодого картофеля и начать собирать весь картофель с самых передовых растений. Когда я выдергиваю отдельные растения, я часто перемещаю мульчу к центрам соседних растений, которые все еще растут и нуждаются в как можно большем количестве мульчи.

Самый простой способ — лучший способ выращивания картофеля.

Барбара Приятная

Сбор и хранение картофеля в собственном домашнем саду

В этом посте я подробно расскажу о том, когда и как собирать картофель, а также о том, что я узнал о хранении.Также см. Другие мои сообщения из этой же серии: Часть 1, Начало работы; Часть 2, Выбор семенного картофеля, подготовка; и Часть 3, Посадка и выращивание картофеля.

После пары месяцев подготовки, посадки, полива и ухода за своими растениями, все время гадая, что происходит под землей, у меня кружится голова в ожидании заслуженной вкусной награды. Рабочая нагрузка определенно была терпимой, настолько, что каждый год я обнаруживал, что хочу расширять выделенную мне территорию сада, чтобы у меня было больше рядов картофеля.Это действительно очень просто; Когда все было сказано и сделано, мне показалось, что я сделал немного больше, чем воткнул семенной картофель в землю, засыпал землей, засыпал еще немного, поливал и ждал. Тогда наступает время копать и есть! Мне просто нравится втыкать вилку в грязь, чтобы обнаружить, что может скрываться под ней! Что будет, когда я переверну почву? Там не могло быть ничего, кроме комков утрамбованной земли и маленьких камней. Но в большинстве случаев это твердые окорочка разных размеров и цветов; иногда желтый, иногда красный или просто серый или коричневый; все зависит, конечно, от сорта, который я посадил.Мои дети кричат: «Вот он! Подождите, это еще не все! » Какое удовольствие, какое чудо! Еда, вкусная и здоровая, прямо там, в грязи! Я получаю от этого удовольствие каждый раз!

Сроки от посадки до сбора урожая; когда они готовы?

В зависимости от посаженного сорта, от посадки до сбора урожая обычно проходит 2–4 месяца. При желании вы можете собирать молодой картофель уже через 2-3 недели после окончания цветения, он идеально подходит в качестве восхитительного гарнира к вкусному ужину.Этот крошечный молодой картофель сладкий и нежный, поскольку сахар еще не превратился в крахмал. Осторожно погрузите руки в грязь, чтобы найти более крупные, оставив маленькие расти еще некоторое время. Или оставьте весь урожай, чтобы он закончил рост, прежде чем собирать урожай.

Когда собирать урожай и что означает «отмирание»?

Картофель закончил расти, когда вы видите, что растения начинают «отмирать». Если вы планируете использовать их сразу, их можно откопать в любой момент, когда этот процесс начнется, или даже раньше, если размер не важен.Если вы хотите хранить их, они должны оставаться в земле еще некоторое время, как описано ниже в разделе «Отвердевание».

Но сначала, что именно означает «возвращение назад»? Что ж, когда клубни вырастут, растения картофеля начнут желтеть, затем станут все более и более коричневыми и засохшими, пока они полностью не отомрут. Как бы страшно это ни выглядело, когда вы этого не ожидаете, на самом деле это долгожданный знак, который я ищу, чтобы узнать, что картофель закончил расти! Этот процесс легко спутать с болезнью, и в первый год, когда я выращивал картофель, я подумал, что что-то ужасно не так, и безрезультатно искал совета, как вылечить мои растения.Листва отмирала, и я ничего не мог сделать, чтобы этому помешать, да и не было необходимости останавливать процесс! С тех пор я научился не беспокоиться об этой нормальной и прекрасной сцене !

Чтобы помочь вам узнать, чего ожидать во время этого естественного процесса, я включил несколько фотографий того, как мои растения выглядели, когда они снова начали отмирать. На этих фотографиях много сорняков, но растения картофеля на первом снимке — это два светло-зеленых стебля посередине с коричневыми листьями, раскинувшимися на земле:

Иногда растения картофеля дают плоды на более поздней стадии цветения.Эти фрукты выглядят как зеленые помидоры черри, но со временем станут белыми. Это настоящий плод картофеля, который содержит семена. Плод токсичен и несъедобен! Семена потенциально могут быть использованы для выращивания новых растений картофеля, хотя обычно этого не делают, поскольку картофель с этих растений не будет соответствовать исходным клубням. На следующих изображениях, когда растения продолжают отмирать, вы можете видеть, что эти плоды все еще висят на растениях, теперь они белого цвета.

Ура! Ужасно искать того, кто этого не ожидает!
Растения умерли, как только может быть, отличный знак!

Когда картофель закончен, я предпочитаю оставлять свой в земле и собирать урожай по мере необходимости, а не сразу же выкапывать весь урожай.Этого не следует делать, если идет сильный дождь или если грязь плохо стекает из-за риска гниения или прорастания. Мой картофель очень хорошо хранится в земле, но я собираю его в течение нескольких недель после созревания и, конечно, задолго до наступления зимы, так как я могу ожидать, что земля в моей зоне промерзнет. В более мягком климате, где почва пригодна для обработки круглый год, некоторые люди держат их в земле всю зиму.

Отверждение:

Если вы предпочитаете хранить картофелины, вам следует подождать 2-4 недели после того, как растения отминут, чтобы собрать урожай, чтобы немного укрепить их.Когда вы увидите, что растения в основном отмерли, полностью прекратите полив, чтобы предотвратить гниение или повторное прорастание урожая. Поскольку рост картофеля закончился, вода больше не нужна. Если оставить их в земле еще на пару недель, у клубней появится более толстая и прочная кожица, необходимая для безопасного хранения и защиты от гниения или болезней. Если у вас очень поздний урожай, вы можете начать процесс их закаливания до того, как растения умрут, срезав стебли и листву и прекратив полив.

Сбор урожая:

Я предпочитаю использовать вилку для сбора картофеля. Попробовав сначала лопату и культиватор, казалось, нарезав и проткнув больше картофеля, чем нет, я остановился на своей старой доброй вилке. Я обнаружил, что пока я отходил от растений и приближался к ним, я мог легко и безопасно копать их, а некоторые прокалывать только изредка. Поврежденные окорочка можно использовать, но они плохо хранятся. Я копаю примерно в футе от растения, и, поскольку вилка представляет собой изогнутый инструмент, я стараюсь копать прямо вниз, а не под углом.Затем я опускаю ручку, чтобы поднять и поворачивать почву, двигаясь все ближе и ближе, пока не выкопаю все растение, стараясь собрать все до единого, чтобы предотвратить повторное прорастание следующей весной.

Видите, как картофель связан с растением в прикорневой зоне? Их очень легко оторвать, и они часто отрываются сами по себе, когда вы копаете их вокруг.

Иногда вам удастся вытащить растение из земли с еще прикрепленным картофелем.

После перекопки, если вы собираетесь использовать их в течение нескольких дней, просто смахните худшие части почвы и дайте им немного высохнуть. Если вы живете в жарком климате, не оставляйте их на солнце, так как из-за чрезмерного тепла они могут приготовиться. Обычно я выкапываю только то, что нужно на обед, просто смахиваю лишнюю землю и приносю прямо внутрь, чтобы приготовить. Это так весело!

Выберите те, которые найдете, а затем продолжайте копать в земле и искать больше.Выбирайте все до последнего, даже самые крошечные; в противном случае из них вырастут новые растения (что может не соответствовать вашим планам на следующий сезон). Это растение действительно произошло из бродячей картошки, случайно оставленной после сбора урожая в прошлом году, и получилось довольно неплохо. Хорошая авария!

Препараты для хранения:

До сих пор я всегда копал и использовал свой картофель по мере необходимости, а долгосрочное хранение — это еще не то, что я лично пробовал. Однако, изучая и исследуя этот процесс, я узнал о нем следующее:

Если вы хотите хранить картофель, сначала закалите его в земле, как описано выше.После выкопания дайте им высохнуть в течение нескольких дней или двух недель, дав им высохнуть на газетах или на сухой земле в темном месте, например, в гараже, подвале и т. Д. Это еще больше укрепит кожу для лучшего хранения. Обязательно держите окорочки подальше от солнечного света и не допускайте попадания дождя или воды на них. НЕ мойте их, если они собираются хранить. Излишки почвы можно аккуратно почистить щеткой или стереть, но следите за тем, чтобы не повредить кожу и не стереть ее. Поврежденный картофель не следует хранить, его следует использовать в течение нескольких дней, хотя небольшие порезы и синяки заживут в период посола.

Вот некоторые из красивых красных картошек, которые я собрал.

Некоторые были немного повреждены в процессе, но я всегда использую их в течение нескольких дней, так что это не проблема.

На этом снимке последний кусочек моего картофеля был собран, и мой сад теперь готов к обработке почвы до зимы.

Как хранить картошку:

Картофель следует хранить в прохладном, но не холодном, сухом, темном месте, в идеале около 7-10 градусов Цельсия.Не храните их в холодильнике, так как они станут сладкими и поменяют консистенцию, хотя это можно исправить, поставив их на более высокую температуру на день или два. Картофель не переносит заморозков.

Картофель можно хранить в контейнерах, корзинах, картонных коробках и т. Д. Или даже в бумажных мешках или сетчатых мешках. Им действительно нужна хорошая вентиляция, поэтому емкость должна быть хорошо перфорированной. Никогда не храните в герметичных контейнерах. Лучше не упаковывать их слишком плотно, но поддерживать поток воздуха вокруг них, чтобы предотвратить гниение.Убедитесь, что они хранятся в очень темном месте, или накройте мусорные ведра газетой или картоном, чтобы не проникал свет и они не стали зелеными. Не храните картофель вместе с луком, так как каждый овощ выделяет газы, которые испортят их оба. Картофель в оптимальных условиях будет храниться несколько месяцев, даже до полугода и более.

Я помню картофельный погреб в старом доме моей бабушки; На самом деле я никогда не был в самом погребе, но я помню черную, пугающую дыру в полу кухни, когда открывался люк, и крошечную лестницу, по которой взрослые поднимались за картошкой, когда это было необходимо.Я помню, как моя бабушка, дрожа, осторожно спускалась в подвал, снова спешила обратно и иногда рассказывала о гигантских пауках, живущих там, по-видимому, ожидающих своей следующей жертвы. Я рада, что мне пришлось испытать это только из вторых рук! Надеюсь, у всех вас есть красивые и счастливые места для хранения картошки!

Если у вас есть какие-либо советы или комментарии, оставьте, пожалуйста, комментарий ниже!

7 советов по выращиванию изысканного картофеля

Картофель — любимый овощ, который отлично запекают, жарят, пюре, жарят или варят.К счастью, их также легко выращивать, и они вкуснее, если они будут выращиваться в вашем саду, чем в магазине. Воспользуйтесь этими советами, чтобы начать выращивать картофель самостоятельно.

Выберите место для посадки

Картофель лучше всего растет на ярком солнце с рыхлой, хорошо дренированной почвой, которая все еще способна удерживать влагу. Слабокислая супесь идеальна, но картофель легко адаптируется и часто дает хорошие урожаи, даже если почва не идеальна. Картофельные растения подвержены болезням и вредителям, которые остаются в почве. Важно иметь три участка для выращивания картофеля, чтобы вы могли чередовать трехлетнюю программу.

Тем, у кого ограниченное пространство в саду, подходят различные контейнеры для выращивания картофеля. От мешков для выращивания до перепрофилированного мусорного бака и стопки старых автомобильных шин — , если в нем есть надлежащий дренаж, подойдет практически любой вертикальный контейнер. Не заполняйте сеялку перед началом работы; вы захотите добавить почву по мере роста картофеля. (Информация о «окучивании» картофеля приводится ниже.)

Подготовка семенного картофеля

Купите сертифицированный семенной картофель в семеноводческой компании или в садовом центре, чтобы убедиться, что он не подвержен болезням. Последнее, что вы хотите сделать, — это занести почвенную болезнь на свой картофельный грядок. За неделю или две до посадки поместите семенной картофель в теплое место, чтобы способствовать прорастанию. Когда у картофеля начнут расти корни, разрежьте его на кусочки так, чтобы каждый кусочек содержал два или три ростка или глазка . Мелкий картофель можно оставить целиком для посадки.Перед посадкой оставьте срезанные части на воздухе на день или два, чтобы на срезах образовались мозоли.

Посадите картофель

Идеальное время для посадки картофеля — одна-две недели до или после даты последних заморозков в вашем районе, но их можно посадить и в середине июня. Картофель традиционно выращивают рядами, но если у вас ограниченное пространство, можно использовать насыпи, ящики, клетки и другие методы. Главное — уметь насыпать землю, чтобы картофель оставался покрытым по мере роста.

При использовании рядков вы выкапываете траншею глубиной от 6 до 8 дюймов (15-20 см) и заполняете ее только частично при посадке. При использовании других методов вы сажаете картофель примерно на уровне земли, а затем наращиваете почву по мере роста. Какой бы метод посадки вы ни использовали, действия будут одинаковыми. Сажайте семенной картофель рядами на расстоянии 30-40 см друг от друга или немного ближе, при использовании других методов, ростками вверх. Засыпьте семена почвы на 10 см (4 дюйма).

Загорайте картофельные растения регулярно

Когда картофельное растение достигает 8 дюймов (20 см) в высоту, насыпьте вокруг него больше земли, чтобы покрыть растение так, чтобы были видны только верхние 4 дюйма (10 см). Можно закопать некоторые из нижних листьев. Повторите это окучивание через две или три недели. , регулярно добавляя 1-2 дюйма (3-5 см) почвы, в зависимости от того, как быстро растет ваш картофель. Это защищает картофель от воздействия солнечных лучей, из-за которых он может стать зеленым. Зеленые части могут быть токсичными, и их нельзя есть.

Тщательно поливайте картофель

Сохраняйте почву влажной после посадки картофеля, но избегайте обильного полива до того, как растения прорастут .Как только растения прорастут, регулярно поливайте, чтобы обеспечить постоянную влажность. Обеспечьте дополнительную воду во время цветения растения и вскоре после него, так как это время, когда растение дает новые клубни. По истечении этого срока можно поливать реже и полностью прекратить полив после того, как листья пожелтеют и начнут отмирать. Лучше всего поливать утром, чтобы растение успело подсохнуть в течение дня, чтобы минимизировать риск грибковых заболеваний.

Профилактика вредителей и болезней картофеля

Правильный полив и севооборот имеют решающее значение для выращивания здоровых культур картофеля и защиты растений от болезней. Колорадские жуки — наиболее распространенные вредители, поражающие растения картофеля; они быстро съедают листья и могут срезать растение за пару дней. Следите за этими полосатыми жуками и вручную снимите их с растения и либо раздавите, либо бросьте в чашку с мыльной водой, если найдете.

Собери свой картофель

Когда картофель готов к сбору урожая? Ответ зависит от того, как вы собираетесь использовать картошку.

Убирайте молодой картофель через две-три недели после окончания цветения растения.Этот маленький картофель осторожно выкопайте из-под растения картофеля, чтобы не повредить корни.
Выкопайте взрослый картофель, чтобы съесть его сразу же, когда листья начнут отмирать.
При хранении картофеля дайте листьям отмереть, затем прекратите полив на две недели, но оставьте картофель в земле, чтобы его кожура затвердела для хранения. Собирайте урожай утром в прохладный и сухой день и осторожно выкопайте картофель руками или небольшой садовой вилкой.

Картофель легко выращивать и отличный выбор для начинающих огородников. Детям особенно понравится время сбора урожая, когда выкапывание свежих побегов превращается в охоту за сокровищами! Если вы новичок в выращивании овощей, ознакомьтесь с нашей статьей о том, как создать небольшой огород . Узнайте, как вы можете вырастить обильный урожай на пространстве размером всего 4 на 4 фута!

Когда и как собирать картофель

Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов с помощью ссылок на Amazon.com. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Уборка картофеля в подходящее время может быть сложной задачей, так как под землей вы не увидите его. Итак, в этом посте вы узнаете, когда именно картофель будет готов, и я покажу вам, как его выкапывать.

Определение того, когда собирать урожай картофеля, может показаться пугающим, потому что он находится под землей, и вы не можете его увидеть. Но на самом деле это довольно просто, и не о чем беспокоиться.

Я расскажу вам все, что вам нужно знать о сборе урожая картофеля.Вы научитесь определять, когда их собирать, как откапывать и что делать перед хранением, чтобы они прослужили дольше всего.

Следуйте этим простым инструкциям, и вы получите обильный урожай картофеля, которого хватит до зимы.

Вот что вы узнаете из этого подробного руководства по уборке картофеля…

Сколько времени нужно для сбора урожая картофеля?

Сбор картофеля может занять немного больше времени, чем сбор других культур, потому что вам придется его выкопать.Конечно, точное время зависит от того, сколько вы посадили.

Хорошая новость в том, что вам нужно сделать это только один раз, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что это займет уйму времени в течение всего сезона.

Когда собирать картофель

Поскольку они растут под землей, непросто определить, когда собирать урожай. Я знаю, что сам совершенно не подозревал об этом, когда выращивал их в первый раз!

Хорошая новость в том, что понять это довольно просто, потому что завод сообщит вам, когда они будут готовы.Они такие умные!

Простой ответ: картофель готов к сбору урожая, когда растения перестанут расти. Buuuut…

Картофель в таре

Как узнать, когда картофель закончен?

Картофель готов к сбору, как только растение отомрет. Важно помнить, что это клубни. И это то, что содержит энергию, позволяющую растению расти.

Когда листва начинает умирать, это означает, что вся энергия накапливается в клубнях, и они готовятся перейти в спячку (когда мы можем их съесть).

Когда это произойдет, вы должны выкопать их как можно скорее. Не оставляйте урожай в земле слишком долго после того, как растение погибнет, иначе он может начать гнить.

Также неплохо собрать картофель до заморозков. Если вы не можете добраться до них вовремя, они все равно будут в порядке, но не забудьте выкопать их до того, как температура опустится ниже нуля.

Как собирать картофель

По возможности планируйте сбор картофеля в день, когда нет дождя и когда почва сухая.Поскольку они находятся под землей, из-за влажной грязи их будет сложно вытащить.

Если у вас они были в горшке, просто наклоните его набок и осторожно взбейте почву, чтобы она разрыхлялась. Затем вытащите картофель рукой, просеивая почву.

Выкопать их из своего сада, не повредив их, может быть немного сложнее. Поскольку вы не можете точно увидеть, где они находятся под землей, их легко случайно порезать лопатой.

Связанное сообщение: Бесплатный лист отслеживания и руководство для сбора урожая в саду

Копаю красный картофель

Как выкопать картофель, не повредив его

Картофель растет широкими группами у основания растения.Чтобы не повредить их при выкапывании, начните примерно в 30 м от стебля.

Осторожно закопайте землю под комком, чтобы разрыхлить почву. По мере того, как вы его разрыхляете, вы должны начать видеть картофель.

Мне легче копать почву руками, когда она немного разрыхляется. Таким образом, я не буду разрезать или разрезать пучок картофеля пополам лопатой.

Если вы порежете или проткнете любую из них во время копания, ничего страшного. Они все еще съедобны! Просто съешьте их прямо сейчас и не пытайтесь хранить их.

Проверяйте каждую по мере вытягивания, чтобы убедиться в отсутствии гнили. И будьте осторожны с картофелем, когда собираете его.

Не бросайте их по неосторожности в ведро или не бросайте в кучу. Они не будут хорошо храниться, если будут повреждены или ушиблены.

Кроме того, под прямыми солнечными лучами они станут зелеными. Так что не позволяйте никому из них слишком долго сидеть на солнце после того, как вы их потянули.

Уборка картофеля в контейнеры

Как часто вы собираете урожай картофеля?

Картофель — одноразовая культура.Обычно их готовят в конце лета или в начале осени, когда дневные температуры начинают снижаться.

Если у вас несколько растений, вы можете собирать урожай каждого, как только картофель будет готов. Затем просто оставьте остальные в земле, пока они не перестанут расти.

Картофель свежесобранный

Что делать с картофелем после сбора урожая

Вы можете съесть свежий картофель в саду сразу после сбора урожая или отложить его на потом.

Если вы выберете правильное место для хранения, их хватит на несколько месяцев, и вы сможете наслаждаться ими всю зиму.Ням !!

Но есть несколько вещей, которые вам нужно сделать, прежде чем вы сможете их сохранить. Картофель, как и лук, сначала нужно вылечить (высушить).

Как обработать картофель после сбора урожая

Если вы планируете хранить картофель, не мойте его после сбора урожая. Подождите, чтобы вымыть их прямо перед тем, как использовать (точно так же, как и те, что продаются в продуктовом магазине).

Просто сотрите большие комки грязи руками, стараясь при этом не повредить и не отслоить участки кожи.Вам не нужно беспокоиться об этом и удалить всю грязь, просто удалите большие комки.

Чтобы вылечить их, дайте картофелю полежать в темном гараже или подвале на несколько недель, чтобы он полностью высох, прежде чем положить его на хранение.

На них вообще не должно оставаться влаги. Когда они затвердеют, поместите их в прохладное, сухое и темное место.

Кладовая или корневой погреб — идеальный выбор (я бы очень хотел, чтобы у меня был корневой погреб!). При высоких температурах картофель на хранении прорастет быстрее, а если он будет слишком влажным, то может сгнить.

Если какие-либо из ваших растений начинают прорастать в хранилище, используйте их в первую очередь (или сохраните их, чтобы снова посадить в своем саду весной!).

Мой урожай картофеля готов к хранению

Часто задаваемые вопросы о сборе картофеля

Сбор урожая картофеля довольно прост, но у вас могут возникнуть другие вопросы. Вот ответы на те, которые меня спрашивают чаще всего. Если я не ответил на ваш здесь, обязательно спросите об этом в комментариях ниже.

Что произойдет, если вы не соберете картофель?

Если вы не собираете урожай картофеля, когда растение снова отмирает, может произойти пара вещей.Скорее всего, они сгниют, если почва влажная, или умрут, когда земля промерзнет.

Но если вы живете в достаточно теплом и сухом климате, любые клубни, пережившие зиму, снова прорастут весной.

Можно ли есть свежесобранный картофель?

Картофель можно есть сразу после его сбора. Кожа станет тоньше (если ее растереть, то почти отслоится).

Они также содержат больше воды, поэтому они не становятся такими пушистыми при запекании или растирании.Но они все равно вкусные.

Как долго можно оставлять картофель в земле?

После того, как зелень отомрет, картофель может оставаться в земле в течение нескольких дней при подходящих условиях.

Пока почва сухая, а температура выше нуля, собирать картофель сразу не нужно. Но лучше всего их выкопать в течение нескольких дней, чтобы предотвратить гниение.

Следует ли мыть картофель перед хранением?

Нет. Не мойте картофель перед хранением.У свежесобранного картофеля очень тонкая кожица, которая склонна к разрыву, что может привести к гниению клубня.

Вместо этого аккуратно удалите самые сильные загрязнения перед тем, как положить их в прохладное сухое место для отверждения.

Хотя изначально собирать картофель сложнее, на самом деле это довольно просто. Теперь, когда вы знаете, как правильно выкапывать и вылечить вкусные клубни, вы можете наслаждаться картофелем в собственном саду и зимой.

Еще сообщения о сборе урожая

Поделитесь советами по сбору картофеля в разделе комментариев ниже.

Нарезка семенного картофеля перед посадкой

Нарезка семенного картофеля перед посадкой — это обычная практика посадки, позволяющая сохранить семена и дать больше растений в вашем саду.

Поскольку весной становится немного теплее, самое время сажать семенной картофель. Независимо от того, в какой зоне сада вы живете, обычно вы начинаете сажать картофель без какой-либо защиты от замерзания примерно за 2 недели до последней даты заморозков.(Чтобы узнать, в какой зоне сада вы живете, прочтите этот пост)

Разделка семенного картофеля

Резка семенного картофеля — довольно распространенная практика для многих садоводов. Но нарезка семенного картофеля перед посадкой имеет ряд недостатков, а также множество преимуществ.

Если вы ищете быстрый ответ на вопросы по разделке семенного картофеля, посмотрите видео, которое я снял выше, как часть моей 5-минутной серии видео по пятницам. Если вам нужна дополнительная информация о нарезке семенного картофеля, читайте дальше !!

Анатомия картофеля 101

Если вы посмотрите на семенной картофель, вы увидите, что каждый картофель содержит множество «глазков».Маленькие ямочки на поверхности картофеля — это глаза. Когда семенной картофель готовится к посадке, он начинает «щебетать» или прорастать из этих глазков. Эти ростки в конечном итоге станут растением картофеля. И на самом деле каждому растению нужно всего 3 или 4 таких ростка, чтобы оно прижилось и было продуктивным.

Таким образом, если у вас есть семенной картофель большего размера, как на фотографии выше, у него может быть 15 и более ростков. Этот семенной картофель можно разрезать на 2 или даже 3 части, разделив ростки между каждым кусочком.Затем каждый из кусочков прорастет, вырастет и станет собственным картофельным растением.

Разделка семенного картофеля

При нарезке семенного картофеля я стараюсь, чтобы кусочки оставались большими и коренастыми. Мне также нравится, чтобы на каждом куске оставалось как минимум 4 или более глазков после резки. Поэтому чаще всего я разрезаю семенной картофель только на 2 части. Особенно крупный семенной картофель можно разрезать на 3 части. Некоторые люди не согласятся с этим и скажут, что семенной картофель можно разрезать на более мелкие кусочки всего с двумя глазками.Но я чувствую, что лучше всего давать картофелю шанс на успех с короткими кусочками, по крайней мере, с четырьмя глазками.

Чтобы разрезать семенной картофель, просто используйте острый нож, выберите линию, которая даст каждому кусочку как минимум 4 глазка, и отрежьте большой кусок! Будьте осторожны, чтобы не прорезать глазки, так как это уничтожит будущий росток. Это так просто: один семенной картофель внезапно превращается в два или три, что дает больше семян картофеля из меньшего количества семян. После нарезки семенного картофеля я предпочитаю иметь кусочек не менее 2–3 дюймов в длину и ширину.

Болезни

Если вы живете в районе, где есть почвенные вирусные или бактериальные заболевания, поражающие растения семейства пасленовых (картофель, помидоры, перец и яичные растения). Тогда вы можете пересмотреть вариант срезания семенного картофеля. Многие садоводы не рекомендуют срезать семенной картофель, если у вас в саду есть такие заболевания. Идея в том, чтобы разрезать семенной картофель, вы сделаете его более уязвимым для проблем, связанных с почвой.

У меня лично никогда не было проблем с болезнями моего картофеля, которые были вызваны разрезанием семян. Но такая возможность есть. Так что, если в прошлом у вас были проблемы с картофелем в саду, не срезайте семенной картофель. Кроме того, содержите свой сад в чистоте, каждый раз, когда в вашем саду есть больные растения, вытаскивайте их и выбрасывайте в мусор. Не кладите их в мусорное ведро для компоста. Соблюдение правильного севооборота также поможет уменьшить проблемы с болезнями в вашем саду на заднем дворе.

Обработка срезанных семян перед посадкой

Один из способов борьбы с болезнью — дать семенному картофелю посохнуть в течение нескольких дней после срезки и перед посадкой. Чтобы вылечить их, вам просто нужно оставить нарезанный картофель на 2 или 3 дня в проветриваемом сухом месте, защищенном от солнечных лучей. Срезанная сторона картофеля высохнет, затвердеет и приобретет кожистую консистенцию. Это «укрепляет» срезанную сторону картофеля и помогает защитить растение от болезней, переносимых почвой.

Посадка после срезки картофеля

После того, как семена картофеля высохнут (или сразу же, если вы не лечите), просто посадите разрезанный семенной картофель срезанной стороной вниз и глазами вверх и покройте их примерно на 2 или 3 дюйма почвы.Затем, по мере прохождения сезона, продолжайте насыпать почву на прорастающую зелень.

Чтобы узнать больше о насыпи картофеля, вы можете прочитать этот пост.

Резка семенного картофеля — это быстрый и простой способ удвоить количество имеющихся семян и увеличить количество растений для получения гораздо большего урожая этой осенью !!

Советы по посадке и выращиванию Полное руководство

Любите ли вы запекать, протирать или нарезать картофель фри, картофель — один из самых универсальных овощей в рецептах.Картофель легко выращивать для большинства начинающих садоводов, а различные сорта подходят для климата во всех Соединенных Штатах.

Прежде чем мы начнем с нашего руководства по посадке, выращиванию и сбору картофеля, мы подумали, что дадим вам несколько проверенных временем советов;

Голландские поселенцы в Пенсильвании считали 17 марта, иначе известное как «Св. День Гертруды », или День Святого Патрика для ирландцев — как официальный день посадки картофеля.

В Новой Англии есть традиция сажать картофель, когда одуванчики начинают появляться на полях.Многие ирландские христиане считают, что сажать лучше всего в Страстную пятницу, поскольку в этот день дьявол не имеет власти над земным царством.

Все эти легенды объединяет одно — сажайте картофель ранней весной.

Когда сажать картофель

Начинайте выращивать картофель через 2 недели после того, как на земле уляжутся последние морозы. Проверьте свои местные списки на предмет дат заморозков в вашем районе, а затем подготовьтесь к посадке перед последними заморозками. Если вы живете в более теплых регионах Соединенных Штатов, вы можете начать сбор картофеля за 2 недели до начала весны.

Если вы живете в районе с поздней весной, вы все равно можете сажать картофель до середины апреля. Если вы сажаете в бочки или картофельные башни в теплице, вы можете начать посевы уже в июне, и при этом получить приличный урожай.

Вы можете купить пакеты с семенами картофеля на Amazon.

Как сажать картофель

Есть много способов посадить картофель. Один из наших любимых методов — использовать приподнятые грядки. Еще лучший вариант — приподнятые грядки в теплице.Поднятые грядки обеспечивают лучший приток воздуха к корням, что дает больший урожай.

Если вы выращиваете в горшках или контейнерах, мы предлагаем вам изучить горшки для материалов. Эти контейнеры имеют проницаемые края из нетоксичных материалов. Воздух легко проходит через материалы, позволяя картофелю дышать.

Если вы решили использовать приподнятые кровати, мы рекомендуем вам построить кровать высотой не менее 36–42 дюймов. Старая мелиорированная древесина — хорошая идея, или три-четыре старых шины с вырезанными боковинами подойдут.

Картофель можно выращивать в башне для картофеля или в специальных мешках. Это специализированные башни для выращивания, предназначенные для одновременного содержания нескольких растений картофеля. Использование башни сводит к минимуму площадь вашего сада или теплицы, увеличивая производительность на квадратный фут.

Пакеты для выращивания картофеля, доступные на Amazon.

Однако, если вы хотите делать что-то по старинке, то выращивание в земле всегда даст вам хороший урожай. Выкопайте траншею в саду, чтобы заправить грядку.Переместите почву, чтобы сформировать канал шириной 6 дюймов и глубиной 8 дюймов, и сузьте дно до примерно 3 дюймов в ширину.

Выращивайте картофель рядами на расстоянии 3 фута друг от друга. Насыпьте в траншею немного гниющего компоста или засохшего навоза, чтобы добавить в землю питательные вещества. Посадите в канале кусок семенного картофеля срезанной стороной вниз, через каждые 10–12 дюймов друг от друга, а затем накройте его 3–4 дюймами компоста и почвы.

Лучшая закваска для картофеля — это посевной картофель с торчащими глазками.Очень важно не путать семенной картофель с картофелем, который вы покупаете в местном продуктовом магазине.

Выращивайте картофель рядами.

Уход за картофелем.

Очень важно, чтобы земля над растением картофеля продолжала расти. Если клубни подвергаются воздействию солнца, они начинают окрашиваться в зеленый цвет. Этот картофель становится горьким на вкус и затвердевает.

Картофель любит много воды и предпочитает равномерный и последовательный подход к поливу. Если оставлять картофель без воды на несколько дней подряд каждые несколько недель, вы получите зеленый и твердый картофель.

Мы рекомендуем вам давать растениям картофеля не менее 1–2 дюймов воды в течение недели.

Вам нужно будет немного увеличить полив, когда клубни начнут формироваться. Когда летнее солнце становится жарким, растение картофеля может начать увядать. Вы можете поддерживать растение и держать листья подальше от пола, используя решетку.

Hilling также поддерживает рост вашего картофеля и защищает клубни от солнечных ожогов. Картофель, который становится зеленым, производит токсичное вещество под названием соланин, которое придает картофелю горький вкус.Если вы будете есть зеленый картофель, у вас может развиться расстройство желудка.

Вы также можете купить удобрения для картофеля на Amazon.

Вредители и болезни, влияющие на ваши посевы картофеля

Есть несколько вредителей и болезней, которые влияют на ваш урожай картофеля. Вот на что нужно обратить внимание во время вегетационного периода.

Картофель, выращенный в почве с pH выше 5,5, начинает развивать состояние, известное как «картофельная парша».

Умные садоводы перед посадкой посыпают семена картофеля серой.Эта стратегия гарантирует, что никакие грибки или бактерии не атакуют семена картофеля в ювенильном состоянии. Сера уничтожает плесень и другие грибки, защищая корневую систему растений.

После посадки и окучивания можно добавить слой сосновой соломы для дополнительной антимикробной защиты. Сосновые листья содержат природный полифенольный антиоксидант, который действует как репеллент вредителей и противогрибковое средство.

Одной из самых больших проблем при выращивании картофеля является колорадский жук. Вам придется каждый день проверять урожай на наличие этих жуков и собирать их вручную.Некоторые садоводы могут попытаться контролировать распространение картофельных жуков с помощью

Колорадских жуков, которые нужно собирать вручную, и хищные птицы часто едят их с диатомовой землей, пока они еще находятся в состоянии лимфы. Если вы решили использовать органический пестицид, обязательно опрыскивайте его рано утром или поздно вечером, чтобы не навредить полезным насекомым, посещающим сад, например, опылителям.

Тля и блошки также представляют определенную проблему для садоводов в более теплых штатах.Если вы живете в районе, который становится холодным и дождливым в течение длительного времени, периодически проверяйте свои растения на наличие плесени или грибка, а также на ранней или поздней стадии фитофтороза.

Картофель, пораженный фитофторозом, требует удаления. Выбросьте их вместе с мусором и не добавляйте в компостную кучу. Возбудитель выживает в почве и в земле в течение нескольких месяцев.

Если вы хотите выращивать картофель, вам нужно научиться севообороту. Чередование посевов картофеля гарантирует, что земля и корни растений останутся здоровыми.

Красивый картофель

Когда собирать картофель

Если вы хотите «молодой картофель», который меньше, размером с мяч для гольфа, с более тонкой кожицей, собирайте урожай картофеля через 2 недели после того, как растения перестанут цвести. Картофель нужно есть в течение нескольких дней после сбора урожая.

Для сбора зрелого картофеля мы рекомендуем подождать 3 недели после того, как листва отцветет. Крайне важно дать верхушкам лозы умереть, прежде чем собирать урожай картофеля.Срежьте коричневую листву полностью до почвы и подождите еще 2 недели, чтобы кожица картофеля загустела.

Не ждите сбора урожая дольше трех недель, иначе ваш картофель может начать гнить в земле. Если вы хотите хранить картофель для использования всю зиму, закалите его, сократив полив после середины августа.

Советы по сбору картофеля

Выкопайте картофель в жаркий и сухой день. Убедитесь, что вы копаете у основания растения диаметром 2 фута, чтобы не повредить клубни.Картофель со шрамами при хранении сгниет, и вам нужно будет использовать его в течение нескольких дней.

В течение сезона рост клубней и окучивание должны облегчить их извлечение из земли. Если вам нужно выкопать картофель в сырой или сырой день, убедитесь, что вы как можно больше высушили его перед хранением. Хранение сырого картофеля приведет к гниению всего урожая в корневом погребе.

Не оставляйте картофель на солнце после того, как выкопали его, так как через несколько часов он станет зеленым и затвердеет.Зеленый картофель на вкус горький и твердый, а также может возникнуть рвота или диарея.

Обрежьте небольшие пятна, но выбросьте картофель, если он слишком зеленеет.