Когда копать картошку?

Поговорим о картошке. Начинающие дачники, спрашивают: когда копать картошку? Как определить, что клубни готовы к уборке? Как собрать хороший урожай картофеля? Попробуем ответить на все эти вопросы.

Любой огородник знает, что вовремя собранный урожай лучше храниться, клубни картофеля меньше болеют, а значит не будут портиться.

Признаки, по которым можно определить, что картофель нужно копать

Сроки уборки картофеля зависят от множества факторов: сорта картофеля, времени посадки, условий произрастания, от погоды и других факторов. Поэтому сказать точное число, когда нужно копать картошку невозможно. Однако есть ряд признаков, по которым вы можете определить, что клубни готовы в выкопке.

Молодую картошку, которая сразу же используется в пищу, можно начинать подкапывать еще в начале июля. Цветки картофеля начали осыпаться- пора копать молодую картошку «на еду». Правда кожура на такой картошке очень нежная и тоненькая. Она легко чистится, а клубни при варке получаются рассыпчатыми и нежными. Но вот хранить такие клубни не стоит, т.к. тонкая кожура легко травмируется и клубни могут подгнивать. Поэтому убирать картофель на хранение в начале июля нельзя.

Если вы точно знаете свои сорта картофеля и срок посадки, то уборке можно приступать через 70 дней от начала посадки. Клубни за это время вызреют, кожура на картошке станет плотной и такой урожай будет лучше храниться зимой.

Однако, многие дачники не сортируют картошку по сортам и на поле могут оказаться вперемешку сорта как ранние, так и поздние. В этом случае, лучше подождать с уборкой, чем начать копать раньше.

Часто огородники говорят, что к уборке картошки нужно приступать, когда ботва пожелтела и полегла. Это не совсем правильно. Дело в том, что надземная зеленая масса картофеля может увядать и желтеть при неправильной подкормке, от болезней (фитофтороз) или при неблагоприятных условиях. А ботва некоторых сортов картофеля остается зеленой до самого конца вегетации.

Самым оптимальным сроком уборки картофеля считаются конец августа — середина сентября. При этом нужно следить за погодой. Так, при длительных осадках, клубни могут начинать загнивать прямо в земле. Поэтому, выбирайте сухую теплую погоду и копайте картофель вовремя.

К тому же, всегда можно выкопать один-два кустика в разных местах картофельного поля, чтобы посмотреть созрели ли клубни, пора ли копать всю картошку.

Чем лучше копать картофель: лопатой или мотоблоком?

Никто не спорит, что копать лопатой картофель тяжело, особенно если помощников мало, а спина уже не молодая. Проще и легче убирать картофель с помощью техники. Специальное навесное оборудование для уборки картофеля позволит вам с меньшими усилиями собрать урожай, поэтому мотоблоком копать картофель выгоднее.

Однако учтите, что убирать картофель с помощью техники можно лишь в том случае, если картошка заранее была посажена под такую уборку. То есть: рядки картофеля должны быть ровными, расстояние между ними соответствовать ширине колес мотоблока, а картофелекопалка на технике будет выставлена на нужную глубину.

Хитрости и советы по уборке картофеля

1. Перед началом уборки картофеля следует скосить ботву на высоту 10 см

   Зачем это делать. Во-первых вы убираете надземную массу и сразу становятся видны все рядки картофеля. Во-вторых, если ботва поражена фитофторой или другими болезнями, то нужно ее сжечь, чтобы не разносить заболевание по всему участку.
    

2. Подготовьте материал или тент, на котором вы будете сушить и перебирать клубни
   
   Выбранный картофель складывайте в один ряд. Так клубни будут быстрее высыхать и сортировать их значительно легче.
   
   
   
3. Не бросайте клубни

   При уборке старайтесь не бросать клубни. Ссыпайте их осторожно. Механические повреждения могут значительно сократить ваш урожай при хранении.
    

4. Отбраковывайте плохие клубни картофеля сразу
   
   Лучше выбраковывать больные и резаные клубни сразу на этапе выкопки и сушки, чем потом терять время на переборку упакованного в мешки картофеля.
    
5. Складывайте картофель по сортам

   Если вы сажали определенные сорта картофеля, то и убирать их лучше последовательно. Складывайте каждый сорт отдельно. Сразу подписывайте на таре сорт картофеля. Так вам будет легче отбирать картофель на посадку в следующем году.
    

6. Сорняки и ботву не оставляйте на поле
   
   Как мы уже писали, ботву и сорняки с картофельного поля нужно собрать, подсушить и сжечь. Это препятствует распространению вирусных и грибных заболеваний.

Надеемся, наши советы помогут вам вовремя выкопать картошку и сохранить свой урожай!

Когда в Подмосковье пора копать картошку? :: Вести Подмосковья

По традиции в подмосковных широтах картофель высаживается в первую декаду мая, а копать его начинают с сентября. Это усредненные и привычные сроки, но многое также зависит от времени посадки, сорта картофеля и условий произрастания.  

Самый простой ответ на вопрос, заданный в заголовке лежит на поверхности — «когда созреет». Вот этот момент и нужно не упустить огородникам. Уже сейчас на столах появилась молодая картошка со своих огородов. Она уже вполне созрела. По традиции, все собираемое в это время сразу уходит в пищу. В ранней картошке мало крахмала и она идеально подходит для салатов и супов. А вот для пюре и жарки лучше подойдет полностью созревший овощ. Ранний картофель со слабой и тонкой кожурой элементарно непригоден для длительного хранения. Также стоит помнить, что полакомившись молодой картошкой сейчас, вы теряете объем будущего урожая, так как эти клубни могли еще значительно прибавить в весе. 

Есть ранние сорта картофеля, которым достаточно 60 дней от посадки до уборки, среднеранние — от 60 до 75 дней, среднеспелые — от 75 до 100 дней и самые распространенные, поздние, которым нужно от 100 и более дней. Если вы посадили в мае два первых варианта, то вам уже или пора начинать копать овощ или приступить к сбору урожая в самые ближайшие дни.  

Обычно же картофель начинают копать после 25 августа и до конца первой декады сентября. Предварительно в течение августа стоит постоянно рыхлить междурядья посадок. Это необходимо, чтобы к клубням добиралось как можно больше воздуха. От контакта с ним кожица картофеля твердеет, отчего его меньше поражают болезни, а зимой овощ лучше хранится. 

Следует обратить внимание на такой критерий созревания картофеля, как состояние ботвы. Если она еще зеленеет, то овощ продолжает расти. Высохшая ботва свидетельствует о том, что больше картошка расти не будет и её нужно копать. Впрочем, у подмосковных дачников на специализированных форумах по этому поводу немало разных точек зрения.

«Самый очевидный и надежный признак — отмирание и засыхание ботвы. Если это произошло, держать клубни в почве дальше смысла нет. Более того, если запоздать с уборкой созревшего картофеля (а отмирание ботвы как раз и говорит нам о том, что он созрел), храниться урожай будет значительно хуже. После того как ботва увяла, максимально возможный срок, в течение которого клубни могут оставаться в земле, — три недели», — пишет огородница Марина.

С ней не очень-то согласен очень активный в беседах любителей собирать урожаи на своих участках Ф.Х. Халилов: «Я думаю, когда ботва засохла — уже опоздали, фитофтора, которая была на ботве, с осенними дождями смылась в землю и достала клубни. Большая вероятность загнивания клубней в погребе. Моё мнение: копать надо, когда клубни не очищаются от довольно сильного потирания пальцами, а ботва уже начинает желтеть (или пожелтела), но далеко не засохла. Копать надо в сухую погоду. Советов несколько — решение за хозяином картофельного участка. А когда хочется поесть молодую картошку, тогда не копают, а под кустами швыряют только руками, выбирают попавшиеся крупные клубни и кусты обратно аккуратно засыпают. Оставшиеся мелкие клубни растут до настоящей копки».

Приступать к сбору урожая лучше всего в теплую и сухую погоду, когда на дворе 15-20 градусов тепла. Стоит помнить, что когда температура почвы опустить ниже 7 градусов клубни начнут терять свои питательные качества. Давно пора отказаться при выкапывании от лопат.

Из испортили за новейшую историю миллиарды клубней. Лучше всего копать вилами. Они не только не губят овощи как лопата, но и между их зубцами легко просеивается земля.

Отбирать клубни для посадки следующей весной лучше не после сушки, а сразу при сборе. Так видно, что овощ не только хорош собой, но и точно происходит с полностью здорового куста. Сначала клубни сушатся, а уже потом очищаются от земли. Это важно, чтобы не повредить кожицу. Сушится картошка не на солнце, а в тени, но в сухую погоду и не более двух часов. Затем урожай чистится и на пару недель помещается в сарай. За это время картофель окончательно высохнет и проявятся больные клубни. Потом можно опускать овощи в погреб. Там для него идеальной будет температура в 2-3 градуса.  

Кто-то и вовсе копать картошку не хочет. Комментарий пользователя GZ больше похож на безобидный юмор. «Выкопав её, вы автоматически подпишите себе приговор на закапывание картошки следующей весной. Укройте хорошенько территорию. И не копайте. Весной порадует дружными всходами, когда другие будут старательно ее закапывать. Основание: до перевоза картошки Колумбом из Америки там её никто не выкапывал и не закапывал. Она сама росла. Люди брали столько сколько нужно для потребления», — пишет форумчанин. 

Но этот вариант явно не для подмосковных дачников, которые работали в поте лица и ждали момента сбора урожая. Пишите в комментарии о том, как выращиваете картофель в Московской области именно вы. 

Как писали «Вести Подмосковья», в текущем году в Московской области планируют собрать 336 тысяч тонн картофеля и овощей открытого грунта. Это на 10% больше, чем в прошлом году за счет увеличения посевных площадей. Также вырастет урожай капусты, моркови, свеклы, лука и кабачков. На сегодняшний день лидером по урожаю овощей является Дмитровский городской округ (149, 9 тысячи тонн). Хорошо собирают урожай Коломна (Озеры) – (60,3 тысячи тонн), Серпухов – (16,1 тысячи тонн), Ступино – (8,8 тысячи тонн) и Луховицы – (6,9 тысячи тонн).

 

Когда и как собирать картошку

Когда и как собирать картошку — Берпи

Магазин будет работать некорректно в случае, если куки отключены.

Возможно, в вашем браузере отключен JavaScript. Для максимально удобной работы с нашим сайтом обязательно включите Javascript в своем браузере.

Мы используем файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучшие впечатления от нашего веб-сайта. Эти файлы cookie полностью безопасны и никогда не будут содержать никакой конфиденциальной информации. Пожалуйста ознакомьтесь с нашей политикой конфиденциальности. Нажимая «ОК» или любой другой контент, вы соглашаетесь с тем, что файлы cookie могут быть размещены.

Просмотр по темам:

• Садоводство 101

• Совет по теме

• Совет по классу: Овощи

90 015

Рекомендации по классам: Цветы

• Рекомендации по классам: Многолетники

• Советы по классам: Травы

• Советы по классам: Фрукты

• Рецепты

  • Посмотреть все рецепты

  • По ингредиентам

  • По курсам

Опубликовано в: Картофель

Картофель легко выращивать, он является универсальным продуктом на кухне, который можно готовятся различными способами, что делает их обязательными для много садоводов. Как вы, возможно, уже знаете, картофель — это клубни, то есть они развиваются под землей, из-за чего сложно сказать, когда они будут готовы. Следуйте этому руководству о том, как собирать картофель, чтобы максимально использовать свой плодородный сад.

Выращивание картофеля

Лучшее время для выращивания картофеля зависит от того, где вы его выращиваете. Картофель лучше всего растет в более прохладную погоду, поэтому, если вы живете в северных регионах, вы можете посадить свои клубни незадолго до даты последних весенних заморозков. В южных районах с более мягкой зимой и высокими летними температурами картофель обычно выращивают как осеннюю или озимую культуру. В этих регионах вы можете ожидать посадки в любое время с сентября по февраль. Картофель лучше всего растет в зонах устойчивости 1, 2, 3, 4, 5, 6 и 7. Проверьте зону выращивания в своем саду, чтобы определить лучшее время для посадки в вашем регионе.

Когда ты собираешь урожай картофеля?

Молодой картофель обычно готов к уборке примерно через 10 недель после посадки. Ищите первые цветки картофеля, и вы поймете, что пора. Затем продолжайте смотреть на растения на наличие признаков того, что ваш картофель полностью созрел. Созревший картофель следует собирать примерно через две недели после того, как цветы и побеги начнут желтеть и отмирать. Картофель может выдержать легкий мороз, но обязательно выкопайте его до первых сильных заморозков.

Как собирать картофель

После того, как вы убедитесь, что ваш картофель готов, то, как вы его выкопаете, имеет важное значение для получения удовольствия от всего урожая.

Молодой картофель

Ключом к сбору молодого картофеля или незрелого картофеля является сбор нескольких картофелин с каждого растения и оставление остальных нетронутыми. Аккуратно отодвиньте верхний слой почвы с помощью мастерка или просто руками в перчатках. Соберите несколько картофелин, стараясь не повредить корни или другие клубни. Замените почву и слегка утрамбуйте ее руками. Этот молодой картофель молодой, с более тонкой кожицей, и для лучшего вкуса его следует есть сразу. Любой картофель, оставленный нетронутым, продолжит созревать до взрослого картофеля, которого вы обычно ожидаете.

Зрелый картофель

Когда урожай картофеля полностью созреет и будет готов к сбору урожая, выберите солнечный, сухой день, чтобы выкопать его. Используя лопаточную вилку, продвигайтесь от внешней стороны ряда или контейнера внутрь. Аккуратно переворачивайте землю, чтобы не повредить картофель. После того, как вы выкопали их все, оставьте их на солнце, чтобы они высохли в течение часа.

В отличие от молодого картофеля или других культур, которые можно собирать небольшими группами, урожай зрелого картофеля собирают сразу, поэтому вы можете сохранить часть картофеля для последующего использования. Храните свежесобранный картофель в темном сухом месте при температуре от 65 до 70 градусов по Фаренгейту в течение недели. Их можно продолжать хранить в прохладном, сухом месте при температуре от 35 до 40 градусов по Фаренгейту вдали от любого света в течение нескольких месяцев.

Что ожидать от урожая

Из каждого посаженного мини-клубня вырастет от 5 до 10 картофелин, в зависимости от продолжительности сезона и состояния растения. Многие факторы, такие как тип почвы, могут повлиять на размер вашего урожая. Картофель лучше всего растет на рыхлой, хорошо дренированной, кислой суглинистой почве. Если ваша почва содержит много глины, вам нужно изменить ее или подумать о выращивании в контейнерах для лучшего урожая.

Вода является еще одним важным компонентом здорового урожая. Чтобы клубни развивались правильно, без бугорков и трещин, хорошо поливайте растения в течение всего вегетационного периода. Дайте им от 1 до 2 дюймов воды в неделю, больше при более высоких температурах. Капельная система лучше всего подходит для полива под низким давлением, чтобы избежать разрушения верхнего слоя почвы и поддерживать влажность без перенасыщения.

Также важно иметь в виду, что чем больше молодого картофеля вы соберете, тем меньше будет ваш зрелый урожай. То, как вы вытащите этот первоначальный молодой картофель, также может повлиять на ваш окончательный урожай. Крайне важно аккуратно удалять молодой картофель, чтобы не повредить корни растения, что может свести к минимуму выход зрелого картофеля.

Разные сорта могут созревать дольше, чем другие. Например, ‘Rio Grande Russet’ будет готов к сбору урожая примерно на месяц раньше, чем ‘Red Gold’, поэтому очень важно выращивать разные сорта картофеля на отдельных грядках или в контейнерах. Если вы посадите позднеспелые сорта с ранними, картофель будет нарушен и поврежден при более раннем сборе урожая. Независимо от типа, признаки того, что ваш урожай готов, и методы сбора урожая остаются прежними.

Как только вы избавитесь от тайны сбора урожая, картофель станет одной из самых простых культур для выращивания. Потратив немного времени и опыта, вы будете наслаждаться здоровым урожаем каждый вегетационный период.

Если у вас есть дополнительные вопросы о выращивании картофеля, ознакомьтесь с руководством Берпи по картофелю.

3 сентября 2021 г.

© W.Atlee Burpee & Co, 2023 г.

Когда лучше копать картошку?

Q Вопрос: У нас во дворе есть несколько приподнятых грядок. Последние несколько лет мы выращивали кабачки, помидоры, перец и базилик, а этой весной посадили семенной картофель на одной из грядок. Растения зеленые и очень большие, но мы не знаем, когда выкапывать картошку. Не подскажете, сколько нам ждать урожая? Спасибо.

Ответ: Картофель – потрясающая культура на заднем дворе, особенно для начинающих садоводов. Они требуют очень мало ухода после посадки и обычно дают хороший урожай картофеля, если почва здорова, а растения хорошо поливаются.

Узнать, когда лучше всего собирать картофель, несложно. Однако вы можете удивиться, узнав, что картофель можно выкопать и съесть в два разных времени.

Во-первых, ранний урожай, так называемый «молодой картофель», можно собирать в любое время после того, как растения начали давать цветы. У молодого картофеля мягкая кожура, которая плохо хранится, но он имеет гладкий маслянистый вкус и ценится на кухне. Чтобы собрать молодой картофель, просто обкопайте его снаружи, стараясь не вырвать с корнем все растение. Соберите несколько молодых картофелин с каждого растения, но обязательно оставьте растение нетронутым, чтобы оно могло дать полноразмерный картофель для последующего сбора урожая. Молодой картофель следует съесть в течение нескольких дней после сбора урожая.

Чтобы выкопать зрелый урожай картофеля, необходимо подождать несколько недель после полного отмирания растений. Хранение картофеля в земле в течение нескольких недель после отмирания утолщает или лечит кожу. Это продлевает срок хранения вашего урожая и позволяет наслаждаться домашним картофелем в течение многих месяцев.

Когда ростки картофеля начинают желтеть и отмирать, прекратите поливать их, чтобы почва немного подсохла. На то, чтобы растения полностью потемнели и отмерли, может уйти несколько недель. Подождите еще две недели, прежде чем аккуратно выкопать картофель вилами или лопатой.

Как можно быстрее съешьте картофель, поврежденный в процессе сбора урожая. Счистите излишки почвы с остальной части выкопанного картофеля и положите их на стол в гараже на неделю или около того, чтобы они закончили лечение. Не мойте картофель перед хранением.

Когда картофель будет готов к хранению, стряхните оставшуюся сухую землю и поместите картофель в ящик, корзину или мусорное ведро. Держите их в прохладной темной комнате.

Чтобы повысить урожайность картофеля в будущих посадках, один или два раза в течение вегетационного периода насыпьте дополнительную почву над растениями. При окучивании большая часть стебля погружается в землю, что способствует увеличению урожая картофеля. Я использую мотыгу, чтобы насыпать почву между рядами против стеблей растений картофеля. Я делаю это, когда растения около 8 дюймов в высоту. Я продолжаю насыпать почву, пока растения почти не будут покрыты.