Когда можно сажать горчицу: Как правильно сажать горчицу — www.wday.ru — Primelens.ru-Зеркальные Фотоаппараты,Компактные Фотоаппараты,Видеокамеры,Объективы,Фотовспышки, и Аксессуары в Москве.

Содержание

Горчица: использование и особенности посева в разные времена года

Горчица является однолетним растением, которое находится в семействе крестоцветные. Для того чтобы ее выращивать нужны семена. Используют ее как кормовую культуру, а также в виде сидерата. Раньше это растение в основном использовали в Средиземноморье. Теперь же многие страны мира активно пользуются горчицей.

Высота у растения в основном 70 см. Его украшают перистые листья, которых у горчицы довольно много. Цветение у нее очень обильное, в результате которого появляются стручки. Семена желтые и на стручке их может быть до 15. По размеру они очень маленькие – до миллиметра. Цветение горчицы начинается в июне и заканчивается августом. Опыление обоеполых цветков возможно благодаря ветру, мухам и пчелам.

Созревание семян начинается с июля и заканчивается сентябрем. На вкус они остренькие и активно используются как маринад или когда приготавливают соус. Листья этого растения даже можно есть, поскольку в некоторых странах их добавляют в салат. Главное использовать молоденькие листики. Но чаще всего используется горчица как удобрение, что довольно эффективно. А если вы захотите приправу из растения, то проще всего приобрести ее в магазине.

У горчицы много положительных моментов, но стоит помнить, что она подвержена болезням и вредителям. Она может быть поражена белой ржавчиной, пятнистостью листьев, мучнистой росой и килой. Поэтому необходимо знать секреты, как сеять горчицу правильно.

Содержание статьи:

Сеем горчицу весной

Посев горчицы начинается с марта месяца и заканчивается августом. А когда перекапывать горчицу? Можно сразу же в том году, когда и посеяли. Для посадки подойдет любая почва. Если вы проживаете в южном регионе, то посев растения можно производить, когда только наступит весна или даже тогда, когда только будет заканчиваться февраль.

Но для того, чтобы была большая вероятность, что горчица вырастет, ее сеют практически незадолго до того, как будут садить основную культуру, в том числе ягоды и овощи.

Если вы посадили капусту, редьку, редис или другие крестоцветные, то после них нельзя сеять горчицу. Почему? Дело в том, что они обладают общими вредителями и болезнями. А с репой растение даже рядом не растет.

Посев горчицы хорошо начинать до того, как были разбиты клумбы и цветники. Сейте ее перед луковичными и корневищными цветами. Из-за сидератов, которые перегнивают, рост растений замедляется. Поэтому если вы только покосили горчицу, необходимо подождать около недели, чтобы на том же месте сеять и садить овощи и ягоды.

Сеем горчицу осенью в качестве удобрения

Горчица белая как сидерат – когда сеять ее осенью? Для этого подойдут месяцы август и сентябрь. Так можно оставить ее на перезимовку. Если же растение успело разрастись хорошо до сильных холодов, то его скашивают, а почву обрабатывают.

Горчица, находящаяся в южном регионе, растет быстрее. Поэтому производят ее высадку в середине сентября или октября. Быстрорастущее растение способно взойти даже при довольно низкой температуре – до 5 градусов тепла. В то же время она частично прорастает при плюс 2. Интересно и то, что когда происходит рост, то даже когда будет минусовая температура, то зеленые листики горчицы будут продолжать свой рост. Они способны выдержать минус 5. Если осень теплая, то растение, высеянное в октябре, может достичь 10 см в высоту.

Горчица как сидерат осенью сеется сразу после того, как убрали урожай. Не медлите с этим вопросом, ведь буквально через 3 дня начнут появляться сорняки.

Наглядный пример того, как использовать горчицу

Когда заканчивается август обычно происходит сбор урожая томата, который растет на открытом грунте. Параллельно с этим производите посев горчицы вокруг каждого кустика. Когда урожай уже собран и наступила середина сентября, добавьте к растению викоовсяной смеси. Насколько позволяет температура оставьте сидераты, чтобы они продолжали расти и в зимнее время. В весеннее время происходит вспахивание территории при помощи культиватора.

Что если за осень растение успело сильно разрастись? Тогда не запахивайте его, а оставьте как мульчу. Теперь полейте участок при помощи фитоспорина, после чего можно произвести посадку томата.

Особенности посева горчицы

Как посеять горчицу осенью? Чтобы этот посев был эффективным важно заранее подготовить каждую грядку. Когда вы убрали основную культуру, то начните очищать плантацию от сорняков. Также на ней не должны находиться овощные остатки. На каждый метр квадратный пойдет около 2-х ведер перегноя. Если необходимо, то добавьте немного доломитовой муки, перекопайте и забороните участок. Важно, чтобы те комья земли, что очень крупные, ыли разровняны при помощи граблей.

Как сеять горчицу осенью, чтобы был хороший результат? Нет необходимости делать какие-либо ряды или мерить расстояние. Посев происходит очень густо – просто возьмите семена в горсть и сыпьте их постепенно, как соль в суп. Примерно на метр квадратный уйдет до 5 грамм семян. Не стоит бояться плотного посева. Из-за ковровой рассады дожди не будут вымывать питательные вещества из грунта, а поэтому не будет эрозии почвы.

Если же вы планируете из горчицы делать приправу, то используйте рядковый способ. Между каждым семенем должно быть 10 см, а между рядом – 20 см. Когда куст вырастет, то он будет крепким, а ряды начинают смыкаться. Если необходимо, то когда растение вырастет, проредите его.

Какую бы технику вы бы не использовали, не стоит садить семена слишком глубоко. Из-за этого прорастание может затянуться. Садите семя не глубже, чем на 1 см. Если вы садите растение как сидерат, то вполне можно, чтобы семена оставались сверху почвы. При этом важно, чтобы земля была рыхлая и необходимо своевременно ее поливать.

Правильный подход к уходу за растением

Лучше всего для растения подойдут легкие (песчаные) и средние (суглинистые) земли. Хорошо подойдет плотный чернозем, а также дренированные участки. С большим трудом будет расти горчица на глинистой земле, ведь ей подходит только рыхлая почва. В отношении кислотности грунта подходит любая. В том числе подойдет кислая, нейтральная и щелочная почва. Садит горчицу можно как в тени, так и непосредственно на самом солнце.

Всходы растения очень быстрые. Если условия благоприятные, то росточек появится за 5 дней. После этого рост несколько замедляется. Спустя месяц вся ваша лужайка будет покрыта горчицей. Спустя еще некоторое время вы увидите красивые бутоны, а спустя еще одну неделю появятся желтые цветочки, которые будут цвести продолжительное время и привлекать шмелей и пчел для опыления.

Дижонская горчица требует влагу в достаточном количестве, так как имеет поверхностную корневую систему. Если наступит засушливый период, то важно тщательно поливать растение, чтобы не было пересыхания почвы. Горчица не нуждается в дополнительном подкармливании.

Косим горчицу правильно

То насколько быстро будет расти растение во многом зависит от полива и температурного режима. В течение месяца вы сможете заметить рост в 20 см. Однако если вы планируете скашивать ростки, то важно ориентироваться не на росте, а на цветении.

Очень важно проводить скашивание до того, как произойдет цветение. На это есть как минимум три причины:

когда образовываются цветоносы, то происходит грубение стеблей и черешек возле листков. Как результат, зеленая масса не так быстро переабатывается в почве. Важно, чтобы листья были нежными, тогда они быстрее смогут стать зеленым удобрением.
когда горчица уже будет цвести, тратятся ее питательные вещества, которые так нужны почве. Функция сидерата утрачивается. Но если вы вовремя ее скосите, то овощи и ягоды смогут получить необходимое питание;
если горчица образовала семена, то ее размножение происходит при помощи самосева, что превращает необходимое растение в обычный сорняк.

Когда вы уже скосили растение, необходимо участок хорошенько перекопать. В качестве инструментов используйте лопату, тяпку и плоскорез. При сухой погоде и редких дождях своевременно поливайте территорию. Только если почва будет влажной в ней будут “работать” черви и другие микроорганизмы.

Биогумус быстрее образовывается и почва лучше плодоносит если использовать определенные дополнительные препараты, к примеру Байкал ЭМ-1. Продукт этот довольно таки неплохой. Однако он не подойдет для бедной, истощенной почвы. К тому же он плохо работает без органики – перегноя и компоста. Как часто для земли нужен такой перегной? Как минимум раз в 4 года.

Не всегда можно улучшить состояние почвы посевом горчицы. Если грунт песчаный и глинистый, то образование гумусного слоя слишком медленное. В этом вопросе не подойдет использование горчицы для перекопки. Такой вариант подходит только тогда, когда культуры чередуются, а земли уже хорошо освоены.

Что если вы посадили горчицу, а она не дала своих семян при росте? Тогда не скашивайте ее, а оставьте на зиму. При помощи культиватора или плоскореза весной ее можно будет просто перекопать. Так ее можно использовать как мульчу. Однако этот вариант не так практичен, как использование соломы, опилок и других материалов.

Когда лучше всего садить горчицу?

Этот вопрос может волновать молодого садовода, который еще не сталкивался с этим растением. Если вы используете горчицу как удобрение, то подойдет месяц апрель. Как только закончились ночные заморозки, а температура достигла 10 градусов можно практиковать посадку.

Также посадку можно проводить и в осеннее время, когда все культуры уберутся с участка. Используйте оставшиеся теплые дни, что провести посадку. К примеру, там, где было место картофеля или злаковых можно сажать горчицу. Это позволит большим участкам почвы оздоровиться.

Редко когда горчицу садят перед тем, как начнется зима. В некоторых случаях это практично, ведь тогда семена вырастут весной. Но здесь очень важно угадать, когда посадить растение. Грунт должен быть не только холодным, но и хорошо разрыхленным. Не беспокойте семена до весны, однако они не должны замерзнуть. Как этого достичь? Глубина, на которую вы садите семена, должна быть достаточной, чтобы их не размыли весенние талые воды.

Важно правильно обработать грунт перед тем, как садить в него семена. Как это сделать? Во многом это зависит от предшественников растения, к примеру, картофеля или бобовых. Но какими бы ни были предшественники, почву необходимо хорошенько увлажнить, уничтожить сорняки и выровнять верхний слой грунта. Тогда есть вероятность, что всходы горчицы будут обильные.

Дополнительные рекомендации

В период ухода за посевом необходимо провести определенные мероприятия, чтобы создать для растения оптимальные условия. Перед тем, как сеять семена их необходимо протравить, чтобы всходы были защищены от вредителей. Неплохим препаратом для этого является “Офтанол”, благодаря которому горчица не будет страдать от крестоцветной блошки.

Что если вы вовремя не протравили семена, и во время всходов проявили себя блошки? Тогда используйте другие инсектициды в виде “Волатона” и “Фастака”. В некоторых случаях горчицу может поражать капустная тля. В некоторые годы этот паразит проявляет себя особенно сильно, и тогда на помощь вам придет “Децис”. С помощью него производится краевая обработка. Не забывайте уже после посадки поливать горчицу, особенно принимая во внимание то, какова влажность грунта.

Небольшие итоги

Горчица является очень полезным растением, особенно если у вас есть садовый участок. Ею можно не только удобрять почву. В некоторых случаях этим растением защищают другие культуры от вредителей.

Для посадки семян нет необходимости знать какие-то особые секреты, ведь она садится прямо на открытом грунте. Во время ухода не нужно проводить сложные процедуры. Наиболее распространенной в наше время стала белая горчица. у нее много полезных качеств. К тому же дачники активно используют ее, чтобы бороться с вредителями. Применяя простые советы из этой статьи, вы также сможете оценить большую пользу такого растения, как горчица.

осенью как удобрение плодородности, когда сеять для улучшения почвы весной, как сидерат для земли, надо ли поливать

Горчица – всемирно известная пряность, которая используется для создания огромного количества блюд. Это растение можно применять и в качестве сидерата – естественного метода удобрения почвы при помощи выращивания некоторых видов культур для улучшения плодородности участка. Посев горчицы весной помогает освободить труднорастворимые фосфатные соединения и другие макроэлементы из грунта для последующего накапливания в зеленых частях сельскохозяйственных растений.

Польза посадки горчицы для удобрения почвы

Горчица активно применяется не только как незаменимая приправа, но и в качестве растения-сидерата или «зеленого удобрения» для обогащения грунта. Она способствует образованию гумуса, а также насыщает почву важными органическими соединениями.

При должном объеме посева за один сезон можно получить до 400 кг гумуса и других полезных органических веществ на 1 гектар участка.

При достаточном количестве гумуса в земле процесс размножения полезных бактерий проходит интенсивней, улучшается теплоемкость, растения быстрее усваивают воду после полива или дождя. Корни помогают разрыхлить грунт, за счет чего увеличивается пористость. Вегетативные части растения накапливают полезные вещества, а затем транспортируют их из нижних слоев почвы в верхние.

Горчицу в роли сидерата нередко высаживают вместе с люцерной, рапсом и фацелией. Для выращивания в качестве удобрения чаще всего применяют белую и сарептскую горчицу.

Выделяют следующие полезные свойства горчицы в качестве сидерата:

растение способно усваивать большое количество сложных соединений азота, фосфора и калия, накапливая их в зеленых частях;
в процесс разложения горчица активно возвращает макроэлементы обратно в грунт в переработанном виде;
сильная корневая система разрыхляет верхние и средние слоя почвы, за счет чего увеличивается пористость;
семена обладают хорошей всхожестью, благодаря чему угнетается рост сорняков на участке;
эфирные масла, которые вырабатываются этим растением, помогают снижать процесс размножения грибков, бактерий и некоторых штаммов вирусов, а также значительно уменьшается популяция проволочника в почве;
горчица благоприятно влияет на рост и развитие бобовых культур, а также винограда, ускоряя созревание;
при высадке вблизи с фруктовыми деревьями, можно сократить популяцию тли и плодожорки.

При регулярном воздействии сильных ветров и дождей верхний тонкодисперсный слой почвы вымывается, поэтому ухудшаются плодородные качества грунта. Длинные стебли горчицы, особенно при высадке растения весной, задерживают полезные вещества и снижают процесс промерзания земли.

Преимущества и недостатки метода

Существуют десятки различных способов удобрения грунта. Обычно применяются органические или синтетические составы, обладающие самым сильным действием. Использование сидератов распространено не столь широко, но на некоторых частных и промышленных фермах до сих пор используют подобный метод, у которого есть свои плюсы и минусы.

Преимущества:

Растение обладает быстрым ростом, поэтому при соблюдении техники посева можно добиться значительного снижения количества сорняков.
Эфирные масла, которые выделяет горчица, отпугивают почти всех распространенных вредителей, а также уничтожают бактерии и вирусы в грунте.
Корни проникают на глубину до 3 метров, поэтому происходит активное рыхление почвы, она лучше обогащается полезными веществами, кислородом и влагой.
С наступлением зимы стебли растения укрывают участок, защищая его от вымывания и вымораживания.
Растение является хорошим медоносом, поэтому ее выращивание полезно рядом с пасеками.

Рекомендуется сеять горчицу на тех участках, где в последующем планируется выращивание бобовых культур или картофеля. Эфирные масла уничтожают большую часть вредителей, характерных для этих растений.

У применения горчицы в качестве сидерата есть несколько существенных минусов, поэтому этот метод не получил широкого распространения среди фермеров:

Растение относится к семейству крестоцветные, поэтому для него характерны типичные для этой группы болезни и вредители. После посева горчицы не рекомендуется высаживать капусту, редис, салат и других представителей семейства на этом участке.
Семена имеют большой размер, что делает их привлекательным лакомством для птиц. При неглубокой посадке велика вероятность увеличения популяции пернатых вредителей на участке. Помимо уничтожения посева горчицы птицы могут уничтожить и другие растения.
Результат после использования сидератов невозможно оценить сразу, обычно эффект наступает спустя 2-3 сезона.
Если вовремя не срезать растения после цветения, есть риск неконтролируемого распространения семян по участку.
Посев горчицы в качестве удобрения никак не влияет на кислотность грунта, поэтому требуется внесение дополнительных составов при выращивании растения на песчаных и торфяных участках.

При выращивании сидеральных культур нет необходимости в дополнительном удобрении грунта для их роста, а также обработке участка от вредителей, кроме препаратов против крестоцветной блошки в случае использования горчицы.

Сроки посадки

Существует два периода, когда можно высаживать растение для получения оптимальной зеленой массы:

Время посева зависит от климатических условий и предполагаемого периода сидерации.

весна. В данном случае горчицу желательно сажать в середине апреля, когда солнце уже достаточно прогревает почву, а сильные ночные заморозки начинают спадать. Эта культура нетребовательна к погодным условиям, поэтому хорошо приживается даже в самых неблагоприятных условиях, но лучше дождаться стабильной температуры воздуха до 10 градусов. Для получения необходимого объема зеленой массы требуется до 2 месяцев, поэтому весенняя посадка предпочтительна для участков, где выращиваются культуры раннего посева;
осень. Высадку производят во влажную почву через 2-3 дня после сбора основного урожая. При благоприятных условиях и соблюдении всех правил посева горчица успевает набрать зеленую часть до наступления заморозков. Затем ее скашивают и используют при перекопке участка или оставляют на зимовку для защиты грунта от вымораживания.

В редких случаях посев проводят за несколько недель до заморозков, оставляя семена в грунте, а ранней весной выросшую горчицу скашивают для последующего использования.

Технология выращивания

Горчица – неприхотливое растение, которое хорошо растет практически на всех видах почв, за исключением глинистых и солончаков. Наиболее активный рост отмечается на участках с влажным грунтом и достаточным количеством света. Усилить развитие зеленых частей можно с помощью дополнительного полива в момент формирования вегетативных частей. Вне зависимости от срока посадки и сорта растения есть два метода выращивания горчицы как сидерата:

высадка на небольшую глубину позволяет сэкономить на посевном материале. Семена высаживают в грунт на 1-2 см, оставляя до 15 см между рядами. После этого участок необходимо полить и укрыть полиэтиленом или тканью при осеннем способе посева. Расход семян в данном случае составляет до 150 грамм на 1 сотку;
высадка на поверхность. Семена в большом количестве рассыпают по поверхности грунта, а затем методом боронования почвы высадку закрывают тонким слоем земли. При таком способе требуется в два раза больше семян, а также есть риск поедания посева птицами.

Горчица обладает буйным ростом и уникальной выживаемостью даже в самых неблагоприятных условиях, поэтому не требуется никакой подкормки или соблюдения каких-либо правил полива для получения густой заросли растения. Первые ростки появляются в течение 3-5 дней, а при выращивании культуры в средних широтах массивная зеленая часть формируется через 1-1,5 месяца.

Что делать с горчицей после созревания

После образования значительного объема зелёной массы горчицу необходимо переработать для дальнейшего использования в качестве удобрения. В этот момент важно следить, чтобы не началось цветение, поскольку стебли станут слишком жесткими, а также появится вероятность созревания семян.

Оптимальное время для использования горчицы – 5-7 недель с момента появления всходов.

Обработка стеблей и листьев растения допустима в том же месте, что позволяет избежать транспортировки. Чаще всего горчицу заделывают в почву лопатой или мотыгой, а при выращивании сидерата на большой площади допустимо использование культиватора или другого автоматического приспособления.

Для увеличения качества подкормки рекомендуется дополнительно внести компост, в котором имеется большое количество дождевых червей. Чтобы ускорить процесс переработки удобрения почвой можно использовать раствор с эффективными микроорганизмами (например, «Байкал ЭМ-1»).

Видео

Больше полезной информации о применении горчицы в качестве удобрения смотрите на видео

Заключение

Выращивание растений-сидератов – простой и доступный способ обогатить грунт полезными соединениями, а также улучшить его плодородные качества. Горчица является одной из самых доступных и неприхотливых культур среди всех сидератов, поскольку обладает быстрым ростом и неприхотливостью к климатическим условиям, качеству почвы. При подкормке участка этим методом важно соблюдать сроки посадки и правила переработки материала, в противном случае растение может заполнить весь участок и стать настоящим сорняком на вашей ферме.

Горчица белая как сидерат. Когда сеять. Выращивание — Ботаничка.ru

Все мы знаем, что сидеральные культуры способны обогатить почву органикой, сделать ее более рыхлой и питательной, конечно, при условии запашки или закапывания растения в почву целиком. Давайте сегодня поговорим о горчице как сидеральной культуре, но сразу сделаем оговорку: она подходит не для всех типов почв, лучше ее высаживать на почвах рыхлых, а не на плотных и глинистых, на последних процесс ее разложения бывает сильно замедлен.

Горчица белая, или Горчица английская (Sinapis alba). © beeculture

Содержание:

Белая горчица как сидерат

Как сидеральную культуру используют именно горчицу белую — однолетнюю культуру, принадлежащую к семейству крестоцветных. Растет она из семян, и используют ее не только у нас, но и в самых разных странах по всему миру, хотя её родина — это средиземноморский регион.

Максимальная высота растения около семидесяти сантиметров, растение обрастает мощной листовой массой, с листвой перистого типа. Горчица белая весьма активно цветет и дает стручки, в одном стручке может быть до полутора десятков семян, каждое из которых не более полутора миллиметров в диаметре. Цветение горчицы белой приходится на период с июня по август, то есть она цветет буквально все лето. За это время обоеполые цветки прекрасно опыляются всеми видами летающих насекомых и ветром.

Примерно с июля по сентябрь созревают семена, на вкус они островатые, но слабо, а если вы не используете горчицу белую в качестве сидерата, то смело можете положить ее семена в маринады или соусы. Ровно, как и семена, можно кушать листья белой горчицы, в особенности молодые и только начинающие отрастать. Они идут в салаты и принято их не резать ножом, а рвать, говорят, что так вкуснее.

Но мы удалились в тему кулинарии, возвращаемся на поле, где будем выращивать горчицу белую именно в качестве сидерата.

Польза от белой горчицы в качестве сидеральной культуры

Польза белой горчицы огромна, в особенности для бедных (но не чрезмерно истощенных) почв, она их буквально возрождает, формирует достаточное количество органических веществ, когда уже через месяц или чуть более после посева семян эта сидеральная культура заделывается (обязательно до цветения) в почву, обогащая грунт доступным фосфором и азотом.

Белая горчица, выращиваемая в качестве сидеральной культуры, может легко поглотить все тяжелорастворимые минеральные соединения и перевести их в формы, легко доступные растениям.

Самый приятный плюс для дачников в том, что белая горчица буквально тормозит рост всех сорных растений, причем как во время роста, так и после заделки зеленой массы в грунт.

В периоды затяжных дождей или на участках, где садоводы стараются хорошо промочить почву, белая горчица затормозит, а возможно, и остановит вымывание ценнейших питательных веществ в недоступные для культурных растений слои почвы.

Помимо этого, горчица белая выделяет в почву особые вещества, которые тормозят рост плесневых грибов, разного рода бактерий, вот почему многие хвалятся тем, что после белой горчицы их помидоры, картофель и подобные овощи практически не болели фитофторой, не поражались паршой, а также не страдали от гнилостной микрофлоры.

С помощью горчицы белой на небольших участках можно буквально обмануть севооборот, обновив почву и вернув культуру на прежнее место раньше необходимого срока на сезон или пару сезонов.

По неофициальным данным, основанным на отзывах огородников, даже единоразовая посадка белой горчицы в качестве сидеральной культуры уже заметно снижает количество проволочника и, что характерно, слизней в почве.

Если горчицу белую вы посадили поздно и не скосили, то не беда, она вам прекрасно задержит снег на участке.

Тем, у кого есть пасека, стоит пораньше весной высеять белую горчицу: как первый взяток пчелы возьмут именно с нее, но тогда и с ее удалением придется повозиться, тут уже решать вам, что дороже – мед или огород.

Ко всему прочему, белая горчица — хороший напарник для многих культур, например, она ускоряет рост и созревание гороха, бобов и, как это не удивительно, даже винограда, а садоводы говорят, что если в междурядьях сада высадить белую горчицу, то можно навсегда забыть о плодожорке и даже тле!

Конечно же не стоит забывать, что выращивание белой горчицы не потребует от Вас никаких особых дополнительных затрат (разве только полива), а ее семена стоят сущие копейки и есть в любом семенном магазине.

Нет в этом мире ничего идеального, в этом я с годами убеждаюсь, даже белая горчица при таком обилии плюсов имеет свои минусы. Например, она болеет и сильно – часто страдает от ржавчины, всем известной пятнистости листьев, которую именуют альтернариозом и даже от мучнистой росы и килы.

Когда сеять белую горчицу как сидеральное удобрение?

Сеять белую горчице можно в любой период, начиная с марта (если почва оттаяла) и по сентябрь. В южных регионах культура готова к посеву уже в конце февраля, там почвы оттаивают чуть ли не на месяц раньше.

Обычно, однако, для максимального эффекта от применения белой горчицы в качестве сидеральной культуры ее высевают примерно за 30 дней до посева главной культуры на этом участке, то есть овощей, земляники, зелени и прочего. Никогда не спешите высаживать основную культуру, после заделки горчицы в почву должна пройти минимум половина месяца, иначе гниющие в почве растительные остатки горчицы могут, напротив, затормозить развитие основной культуры.

Не сейте белую горчицу и репу рядом – они плохо переносят друг друга, а вот на участке, где будут потом разбиты цветники и клумбы, ее посеять вполне можно.

Важно! Белую горчицу как сидеральное удобрение нельзя высевать после крестоцветных культур, таких как капуста, редька, редис; все просто, они имеют общие болезни, и она может заразиться ими.

В центре России горчицу белую обычно сеют в августе или сентябре, при этом она зимует на участке, а заделку ее в почву производят на следующий год. Конечно, если осень затянется, и горчица начнет слишком активно расти, то дней через 30 (не дожидаясь цветения) ее можно заделать в почву и в году текущем.

На юге белую горчицу обычно высевают в начале сентября, хотя этот процесс можно растянуть до октября и даже ноября, потому что она не боится пониженных положительных температур. Опытным путем доказано, что горчица белая, хоть и не вся, а, видимо, только наиболее выполненные ее семена (т.е. достигшие при полном созревании своей полной формы) могут взойти всего при паре градусов выше нуля.

После всходов, кстати, молодая зелень нередко выдерживает отрицательные температуры до пяти градусов мороза, а если осень затяжная, то спокойно вырастает (высаженная в октябре!) на десять сантиметров.

Желательно все же не затягивать и посеять осенью белую горчицу сразу, после того, как основной урожай убран, иначе начнется активный рост сорной растительности.

Грядки, засеянные горчицей белой. © Malcolm Dalebö

Один из вариантов использования горчицы в качестве сидерата

Чтобы всем сразу стало понятно, как использовать белую горчицу в качестве сидерального удобрения, давайте приведем простой пример. Допустим у нас конец августа и мы убираем урожай томатов, растущих в открытом грунте. Именно в этот период вокруг томатных кустов можно смело посеять белую горчицу. После того как весь урожая помидор будет убран, что в центре России приходится на середину сентября, можно для разнообразия к горчице добавить викоовсяную смесь. Далее сидераты оставляем расти, все это зимует под снегом, а весной простым мотокультиватором все перекапываем.

В том случае, если осенний рост горчицы был очень обильным, ее даже можно не запахивать, это будет что-то типа мульчи, но в данном случае лучше воспользоваться фитоспорином, обработав площадь пару раз с интервалом в неделю, строго следуя инструкции, а потом вновь на этом участке посадить рассаду помидор.

Правила посева горчицы белой

Лучше всего высевать горчицу в грядки, которые можно сделать заранее. Что касается выбора места, то растет она и на открытом участке и в полутени, но наиболее активный рост отмечается в условиях именно длинного дня и на открытом месте.

Почву, если на ней ничего не росло до этого, можно удобрить перегноем (2-3 ведра под перекопку на квадратный метр), если нужно почву раскислить, то можно для этих целей использовать доломитовую муку (300 г на квадратный метр). Далее почву останется перекопать, выровнять и сделать грядки.

Расстояния в грядках вымерять не следует, посев проводится обычно довольно густо, просто берете семена в горсть и посыпаете почву. Обычно на квадратный метр расходуется порядка пяти граммов семян горчицы белой.

Если всходы будут плотными, то это только лучше – они задержат вымывание питательных элементов с поливной или дождевой водой и полностью предотвратят эрозию почвы.

Глубина посева семян при этом важна, она составляет порядка сантиметра, можно чуть меньше, но желательно не больше.

Уход за горчицей белой

В начале мы уже кратко писали, что горчица белая проявит свои положительные свойства наилучшим образом на почвах легких и песчаных, средних и суглинистых, хорошо дренированных и черноземных, пусть даже чернозем будет сильно уплотнен. На тяжелой же почве она будет крайне плохо расти, и толку от нее будет мало. Что до кислотности, то тут никаких особых предпочтений, она может расти и на кислой почве, и на нейтральной, и даже на щелочной, разброс подходящего уровня pH зашкаливает – от 4,0 до 8,5, но, конечно, идеальным pH считается 6,5.

Всходы горчицы появляются очень быстро, уже спустя три или четыре дня, если температура около десяти градусов тепла, можно увидеть первые ростки на поверхности почвы, однако затем рост замедляется. Чтобы полностью занять отведенный горчице участок, потребуется примерно месяц, а иногда чуть более. Желающим дождаться бутонов придется потерпеть недель пять, а спустя неделю бутоны распахнуться, обнажив желтые цветки.

Для хорошего роста и развития горчицу желательно поливать, хотя бы раз в неделю, выливая на квадратный метр по ведру воды.

Посев горчицы белой

Скашивание горчицы и заделка в почву

Важно скосить горчицу белую до появления цветков, к этому времени она может достигнуть высоты 15-20 сантиметров. Если запоздать и растения зацветут, то стебли сильно огрубеют, черешки у листьев станут существенно более жесткими, и после скоса и заделки в почву перерабатываться такая «застарелая» зеленая масса будет существенно медленнее.

Кроме того, в период цветения горчица потребляет из почвы довольно много питательных веществ и тратит их уже на себя и, по сути, несколько теряет свою основную функцию, то есть перестает быть сидеральной культурой.

Если же допустите самосев, то вообще превратите белую горчицу из сидеральной культуры в довольно опасный и трудноистребимый сорняк.

Естественно, проводится перекопка с заделкой зеленой массы горчицы в почву любым из вариантов – мотоблоком или обычной лопатой, у кого какие возможности. В сухую погоду, чтобы зеленая масса горчицы максимально быстро разложилась в почве, раз в неделю необходимо проводить поливы, выливая на квадратный метр по паре ведер воды.

Для максимального ускорения процесса разложения зеленой массы горчицы можно использовать уже хорошо знакомый всем нам препарат Байкал ЭМ-1.

Итог с небольшим разочарованием

Не стоит думать, однако, что горчица может совершить настоящее чудо. На изможденных, истощенных почвах помимо горчицы придется вносить и перегной, причем если почва просто убита, то все это совмещать лет пять подряд.

Не стоит надеяться, что бедную по составу почву без применения любых удобрений всего лишь за пару-тройку посевов, скашиваний и заделывания горчицы в почву можно буквально воскресить, в особенности это касается почв песчаных и глинистых. Да слой гумуса будет увеличиваться, но слишком медленно, чтобы на таких почвах хорошо произрастали культуры и давали полноценные урожаи. Всего одного цикла выращивания любой овощной культуры может хватить, чтобы свести на нет все ваши труды.

Учтите, что только лишь посев и заделывание белой горчицы в почву не решит все почвенные проблемы сразу и не поможет заменить все необходимые мероприятия для улучшения почвенной структуры, которые обязательно должны производиться ежегодно.

Ответ на вопрос, который точно может быть в комментариях: что делать, если горчица переросла, но еще не дала семена? Да ничего, оставьте ее под зиму и не скашивайте, а весной, лучше мотоблоком с насадкой «культиватор» заделайте в почву.

Когда можно сеять горчицу осенью

Полезная приправа для почвы: белая горчица как сидерат

Сидерация — один из агротехнических приёмов, позволяющий улучшить состав почвы и её структуру. Запашка в землю зелёной массы специально высаженных растений позволяет насытить почву органическими и минеральными веществами, сделать грунт более рыхлым, влаго- и воздухопроницаемым. Одно из часто используемых растений-сидератов — белая, или английская горчица.

Преимущества и недостатки белой горчицы как сидерата

Белая горчица из семейства крестоцветных хороша не только как пряность. В качестве сидерата она является прекрасным помощником огородника. Это высокое (до 70 см) травянистое растение с обильной листвой способно извлекать из почвы и накапливать фосфаты, и другие труднорастворимые микро-и макроэлементы. В период роста во всех её частях образуется большое количество соединений азота. Скошенная и заделанная в почву зелёная масса горчицы, перегнивая, отдаёт всё это в хелатной (легкодоступной для других растений) форме.

Использование горчицы как сидерата популярно в сельском хозяйстве многих стран

Кроме обогащения почвы полезными веществами, белая горчица обладает и другими полезными свойствами:

её присутствие не даёт развиваться в почве болезнетворным микроорганизмам и грибкам, она спасает культурные растения от парши, гнилей и фитофторы;
очищает почву от вредителей — проволочника, слизней, плодожорки;
обогащая почву азотом, замедляет её ощелачивание;
благодаря разветвлённой и длинной корневой системе делает землю более рыхлой;
не даёт расти сорнякам;
скошенная осенью, служит естественной мульчей и утеплителем;
препятствует вымыванию полезных веществ из почвы во время сильных дождей;
сокращает цикл севооборота, позволяя вернуть культуру на прежнее место на 1–2 года раньше срока.

Масса достоинств белой горчицы не исключает и некоторые проблемы при выращивании её как сидерата. Горчица тоже болеет. Она может поражаться:

альтернариозом,
мучнистой росой,
белой ржавчиной,
килой.

При заделке в землю вместе с зелёной массой вглубь уходят и возбудители заболеваний, заражающие высаженные потом на этом месте культурные растения.

Горчицу не высаживают в местах, где до этого росла капуста, редька, салат или редис. Это её родственники из семейства крестоцветных. Они склонны к одним и тем же болезням. Если в почве остались возбудители, будет болеть и горчица.

И ещё один относительный минус белой горчицы как сидерата — она не является универсальным удобрением. Главным образом её используют, чтобы насытить почву азотом и фосфатами. Все остальные необходимые растениям вещества вносятся в виде удобрений или путём сочетания горчицы с другими сидератами.

Когда и как сажать горчицу в огороде и что с ней делать дальше

Даже в холодных регионах белая горчица способна дать два урожая. Её можно сажать осенью, летом или ранней весной — она выдерживает заморозки до -6°С.

Горчица может расти на любой почве, хотя она предпочитает песчаные или суглинистые, хорошо дренированные рыхлые земли. И всё же она способна взойти даже на тяжёлых глинистых грунтах и с широким диапазоном рН — от 4,2 до 8,2.

Весенний посев

Весной горчицу можно сеять уже в марте, в тёплых регионах — даже в третьей декаде февраля. Ей нужно 30–40 дней для того, чтобы нарастить лиственную массу.

Грядки предварительно нужно очистить от прошлогодних растительных остатков.
При необходимости пройтись по ним граблями или плоскорезом. Весенняя земля влажная, в неё удобно сеять семена.
Лучший способ — просто разбросать их по разрыхлённому грунту и не заделывать. С первыми же осадками они сами уйдут в почву.

при посеве на грядках — 400–500 г на 1 сотку;
в междурядьях до 15 см — 120–150 г.

Если температура воздуха выше 10°С, то первые ростки вы увидите уже на 3–4 день. Сплошной зелёный покров образуется примерно через месяц.

Белая горчица — лучший предшественник для картофеля и томатов

Особого ухода горчица не требует. Если стоит сухая погода, её нужно поливать один раз в неделю. Подкормки растению не нужны.

Если вы не планируете собирать с горчицы семена, то лучше её скосить и заделать до начала цветения и образования стручков, иначе она самосевом распространится по участку и превратится из сидерата в сорняк. Есть ещё две причины, почему не стоит дожидаться бутонизации:

в этот период растение тратит много питательных веществ на образование цветков, а потом и завязей и становится менее питательным для почвы;
стебли горчицы грубеют и хуже перерабатываются почвенной микрофлорой.

Оптимальный срок скашивания горчицы — 45 дней с момента посадки. Можно скосить траву и заделать её в землю при перекопке. Второй вариант — пройтись по плантации тяпкой, она за один приём и скосит, и закопает зелёную массу.

Сажать основную культуру на это место лучше всего не раньше чем через 7–10 дней, так как гниющие остатки горчицы подавляют рост других растений.

Если стоит сухая погода, земля с заделанным сидератом нуждается в поливе, это поможет почвенным обитателям быстрее справиться с переработкой. Чтобы процесс шёл интенсивнее, грядку с заделанной горчицей можно пролить ЭМ-препаратами, например, Байкалом.

Летняя посадка

Если вам необходимо вывести из севооборота, восстановить и оздоровить какой-то участок земли, засейте его летом белой горчицей. Это можно сделать дважды за сезон:

Первый посев производят в конце мая. Через полтора месяца подросшую зелень можно заделывать в почву.
Ещё через две недели на этом месте можно снова посеять горчицу.

Такой способ восстановления подходит в том случае, если нет сильного истощения почвы.

Для восстановления совсем обеднённых почв, улучшения структуры и ускорения возвращения их в севооброт летняя посдка горчицы не имеет большого смысла. Один только сидерат не способен быстро и эффективно восстановить плодородие. Процесс образования гумусного слоя занимает не один год, поэтому лучше для этого использовать более действенные способы — внесение компоста, перегноя и другой достаточно сильной органики.

Как сеять горчицу осенью и закапывать ли её в зиму

Сеять горчицу в зиму лучше сразу после уборки урожая, особенно в прохладных регионах, чтобы она успела подрасти до того, как придут сильные заморозки. В южных районах сидерат сажают до середины ноября.

После уборки урожая грядки очищают от растительных остатков и сорняков.
Землю удобряют перегноем (не более 2 вёдер на 1 кв. м) и перекапывают или рыхлят граблями.
Семена густо разбрасывают по всей площади грядки, чтобы потом образовался сплошной растительный покров.
Если нет дождей и почва сухая, поверх семян насыпается тонкий (не более 1 см) слой земли и делается полив, чтобы семена не сдуло ветром.

Далее возможны два варианта развития событий.

Если вы успели вовремя посадить горчицу, она взошла и основательно подросла, её можно скосить и оставить на поверхности земли в качестве мульчи.
Если же трава подросла недостаточно, а холода уже наступили, горчицу просто оставляют на грядке.

Весной достаточно перекопать землю или пройтись по ней культиватором. Перегнившая горчица послужит хорошим удобрением.

Зачем сажать: когда посев приносит больше пользы

Весенняя, летняя и осенняя посадка дают один результат — удобрение и санация почвы. Сказать, какой вариант более эффективен невозможно, потому что цели у них разные.

Весенняя посадка дополнительно позволяет минимизировать распространение или совсем избавиться от сорняков на длительное время.
Горчица, посаженная осенью и оставшаяся в зиму на грядках, предохраняет почву от вымерзания и обезвоживания, предупреждает эрозивные процессы после уборки урожая (вымывание и выдувание плодородного слоя).
Летняя — восстанавливает химический состав почвы, долго находившейся под посадками.

Видео: горчица как удобрение на дачном участке

Сидераты — один из лучших и недорогих способов сделать землю на вашем приусадебном участке более плодородной и получить хороший и экологически чистый урожай. Однако белая горчица не панацея, её лучше сочетать с другими сидератами.

Горчица: лучшее природное удобрение для огорода осенью

После сбора урожая культурных растений, которые неизбежно истощают почву, вытягивая из неё все необходимые для жизнедеятельности вещества, необходимо позаботиться о восполнении запасов питательных элементов. Окультуривать землю можно при помощи минеральных и органических удобрений. Однако существует и другой способ поддержания плодородия — сидерация, при котором на освободившихся площадях высаживаются специальные растения. Одним из самых популярных и часто используемых сидератов является горчица.

Зачем нужно использовать горчицу как сидерат осенью

Осенняя посадка горчицы в качестве сидератной культуры позволяет добиться таких результатов:

Структурировать почву, делая её мягкой и рыхлой.
Насытить грунт гумусом, образующимся при разложении зелени.
Обогатить землю различными питательными веществами и микроэлементами, извлекаемыми из глубоких почвенных слоёв (K, P, N и пр.).
Перевести труднорастворимые и плохо усваиваемые вещества в более доступную для растений форму.
Отпугнуть вредоносных насекомых (слизня, проволочника и пр.).
Уменьшить рост сорных трав на пустующей площади.
Задержать большее количество снега, чем уменьшить промерзание грунта.
Профилактика ветровой эрозии, из-за которой уносятся верхние тонкодисперсные слои.
Обеззаразить и дезинфицировать грунт за счёт содержащихся в наземной зелёной массе специфичных эфирных масел, угнетающих развитие патогенной микрофлоры (фитофтора, парша и т.п.).
Предотвратить размывание весенними талыми водами.

Сажая горчицу в качестве сидерата осенью под зиму, можно значительно улучшить состав почвы и сохранить естественный природный баланс полезных веществ и микроэлементов на своем огороде или садовом участке

Однако необходимо помнить, что не следует высаживать горчицу на то месте, где росли её ближайшие родственники из семейства Крестоцветные (редис, редька, капуста, репа и пр.). Для этих культур свойственны общие заболевания и насекомые-вредители (моль капустная, крестоцветная блошка, фомоз, мучнистая роса и пр.).

Использование горчицы в качестве сидерата осенью

К посевным работам с горчицей нужно приступать как можно раньше, сразу после уборки основной огородной культуры, на чьё место планируется разместить сидерат. Чаще всего это время приходится на август или начало сентября. Посеянные в конце лета или начале осени растения могут даже зацвести до наступления холодов. Иногда сидерат высевают под зиму с целью появления всходов очень рано весной. Делают это уже поздней осенью, когда земля ещё не смёрзлась, но температура воздуха не поднимается выше +2…+3 °C, чтобы семена не проросли раньше времени.

В южных регионах, где осень долгая и мягкая, сеять сидераты можно вплоть до начала ноября.

Горчицу можно сеять в бороздки, а можно просто раскидать по участку

Инструкция по посадке:

Выполоть оставшиеся сорняки и убрать с грядки все растительные остатки.
Прорыхлить или перекопать, затем выровнять верхний слой почвы при помощи грабель.
Хорошенько полить.
Дождавшись полного впитывания воды, произвести посев одним из двух способов:
- Посевной материал равномерно разбросать по участку. Затем слегка заделать в почву мотыгой или граблями.
- Семена разложить в бороздки, сделанные на расстоянии 15–20 см друг от друга, на глубину 1,5–2 см. Затем присыпать землёй.

Как правило, горчицу, высеянную в осеннее время, не перекапывают, а оставляют нетронутой на грядке до весны. За несколько зимних месяцев зелень успевает практически полностью разложиться. Однако, если погода выдалась слишком тёплой, культура может не только выпустить бутоны, но и рассыпать созревшие семена. В случае самосева хаотично взошедшие растения будут выступать в роли сорняков, от которых потом избавиться затруднительно. Поэтому лучше не дожидаться появления стручков и скосить траву или вспахать этот участок. К тому же наибольшую ценность в плане концентрации питательных веществ сидерат представляет именно на стадии бутонизации или на начальном этапе цветения.

Осенью сидераты и горчицу, в том числе, обычно не пеерекапывают, потому как к весне она перепреет под снегом самостоятельно

Горчица отличается завидной морозоустойчивостью, ведь её всходы легко переносят заморозки до -5…-3 °C.

Стараюсь высевать сидераты сразу после уборки картофеля (в первой половине сентября). Но иногда холода приходят рано и снеговой покров может лечь уже в конце октября. Едва взошедшие растения так и уходят под снег.

Видео: сеем горчицу осенью в качестве сидерата

Отзывы огородников

Осенью посев горчицы. Но я её не перекапывала. Соседи ничего не сеяли, оставили поле картофельное так, на нём как раз мокрица разрослась. А убран картофель был рано из-за фитофторы — в конце июля уже пришлось убрать в тот год. Так на следующий я нормально отсажалась и дальше всё было хорошо, а они со своим спрошным ковром так и мучались.

Ann

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=7698

Вот уже несколько лет я высеваю горчицу в огороде, после сбора урожая. Онаимеет хорошую всхожесть и не даёт равиваться сорнякам. За всю осень, мне приходится только изредка скашивать горчицу, и больше никаких хлопот. А вот весной, зто просто удивительно, насколько мягкой и рыхлой становится земля. Убирать горчицу весной очень леко, она без труда выдёргивается. Так что я всем советую, после сбора овощей на гряки, естественно после перекопки, засеять горчицу, это лучший способ борьбы с сорняками. Весной после удаления горчицы из почвы, можно её не выбрасывать, а заделать в почву, она легко перегнивает и обогощает почву.

Helen555

https://otzovik.com/review_693338.html

Горчица, даже если 10-сантиметровая получится до морозов, она всё равно землю обеззараживает и проволочника гонит за счёт эфирных масел.

Сияна Источник: http://pticevod.forumbook.ru/t4270-topic

http://pticevod.forumbook.ru/t4270-topic

Только помните, что после горчицы на это место нельзя высаживать капусту, редис, редьку чёрную не меньше 4 лет. Все эти растения одного семейства, соответственно и болезни-вредители одни и те же.

Xatyra

https://www.stranamam.ru/post/6097972/

Органическое земледелие с каждым годом становится всё более популярным. Использование сидератов является неотъемлемой частью этой формы ведения сельского хозяйства. Осенний посев горчицы позволит восполнить запас питательных веществ в почве, которые были израсходованы за прошедший вегетационный период, а также значительно улучшить её структуру.

Горчица белая

Горчица белая Sinapis alba – это однолетнее растение из семейства крестоцветных. Её выращивают из семян, в качестве кормовой культуры или как сидерат. Причем, использование горчицы популярно в сельском хозяйстве множества стран мира, хотя, возникло в средиземноморском регионе.

Растение достигает в высоту около 70 см, имеет приличную листовую массу перистых листьев, очень обильно цветет и образует стручки, наполненные желтыми семенами, примерно 10-15 штук на стручок, размер семян 1-1,5 мм. Цветет белая горчица с июня по август, цветки обоеполые и опыляются пчелами, мухами, ветром.

Семена созревают с июля по сентябрь. Они имеют слабо острый вкус, используются в качестве приправы для маринадов или приготовления соусов.

Листья горчицы белой съедобны, в странах средиземноморья молодые отрастающие листочки используют в свежем виде в салатах — когда растения несколько сантиметров высотой и появилась первая пара настоящих листьев.

Но иногда проще купить готовые приправы, а семена горчицы использовать с максимальной эффективностью – засеять их для получения зеленого удобрения.

Чем полезна горчица

восстанавливает бедные почвы — быстро производит органическое вещество, которое заделывается в почву (через 30-50 дней от посева) и обогащает её азотом и фосфором
поглощает труднорастворимые минералы и переводит их в легкодоступные формы
отличный разрыхлитель для тяжелых почв, улучшает структуру почвы
подавляет рост сорняков до посева основной культуры или после уборки урожая
предотвращает вымывание ценных питательных веществ во время сильных дождей
выделяемые горчицей вещества препятствуют росту плесени и бактерий, поэтому посадка горчицы после томатов, картофеля и др. овощей, значительно снижает в почве количество патогенов фитофторы, парши, гнилостных микроорганизмов
позволяет сократить севооборот и вернуть основную культуру на прежнее место раньше требуемых сроков на год или два
на почвах, где выращивается белая горчица, резко снижается количество проволочника и слизней
при поздней посадке нескошенная горчица остается в качестве мульчи, выполняет функцию снегозадержания
посеянная весной белая горчица во время цветения является хорошим медоносом
посеянная рядом с основной культурой, горчица белая может выступать в роли растения-компаньона: например, корневые выделения горчицы стимулируют рост гороха, бобов, винограда, а рядом с плодовыми деревьями отпугивают плодожорку и тлю

К этому нужно добавить, что выращивание горчицы не требует особых трудозатрат, а семена недороги, продаются в каждом садовом магазине или на рынке.

При всех положительных качествах этой культуры, горчица не идеальна. Главным образом из-за того, что и её могут поражать болезни и вредители: белая ржавчина, альтернариоз (пятнистость листьев), мучнистая роса, кила.

Посев горчицы весной

Сеять горчицу белую можно в любое время с марта по август на любые типы почв и перекапывать в том же году. В южных регионах можно сеять при ранней весне и с конца февраля (после 20-го числа).

Но для большей эффективности горчицу высевают весной за месяц до сроков посева основной культуры, а это практически любые овощи, ягоды (особенно земляника) и салатная зелень.

Важно: горчицу нельзя сеять после крестоцветных (капусты, редьки, редиса) – у них общие вредители и болезни. А репа не терпит горчицу даже по соседству.

Можно и даже нужно сеять горчицу до разбивки клумб и цветников, пока не высажены луковичные или корневищные цветы, убранные на хранение.

Важно: перегнивающие сидераты способны подавлять рост растений, поэтому подождите как минимум 1-1,5 недели после покоса горчицы и перекопки перед посевом или посадкой овощей и ягод.

Посев горчицы для удобрения почвы осенью

В центральных регионах России горчицу сеют в августе-сентябре, оставляя зимовать, и заделывают в следующем году. Если горчица успеет достаточно отрасти – можно скосить и заделать в почву еще осенью.

В южных регионах быстрорастущую горчицу белую высевают до середины сентября и даже в октябре-ноябре, так как она легко всходит даже при низких температурах — дружные всходы при температуре от 5 до 10°C, частичное прорастание при температурах +2-3°C. А если всходы уже проросли, молодая зелень горчицы продолжает расти и сохраняется при минусовых температурах (выдерживает до -5°C). В затяжную теплую осень, даже высеянная в октябре горчица успевает отрасти на 10 см высотой.

Важно осенью посеять горчицу сразу после уборки урожая, желательно не задерживать эту работу дольше, чем на 3 дня, чтобы не успели начать прорастать сорняки.

Пример использования горчицы

В конце августа мы собираем урожай томатов открытого грунта, в это время вокруг кустов высеваем горчицу. После уборки урожая помидор, примерно в середине сентября, к горчице можно присеять викоовсяную смесь. Все сидераты остаются расти под зиму, сколько позволит температура. Весной вся территория запахивается культиватором.

Если же с осени горчица успела сильно отрасти, её можно не запахивать, оставить в качестве мульчи, а после пролива всего участка фитоспорином (дважды интервалом в неделю) снова посадить рассаду томатов.

Как посеять горчицу

Сеять горчицу для лучшей эффективности в заранее подготовленные грядки:

после уборки основной культуры гряды нужно очистить от сорняков и овощных остатков
удобрить перегноем, примерно 1-2 ведра на 1 кв. м грядки
при необходимости внести доломитовую муку
перекопать и заборонить (разровнять граблями, разбив крупные комья земли)

Техника посева горчицы как сидерата проста: не нужно делать рядов и вымерять расстояния – семена сеют густо, посыпая почву из горсти, примерно также как мы щепотью солим суп или салат, или 5 г семян на 1 м² земли. Не бойтесь плотных посевов – ковровая рассада задерживает вымывание питательных веществ из почвы с дождями, предотвращая эрозию почвы.

Техника посева горчицы как приправы, или растения-компаньона другая: рядковым способом, между семенами около 10 см, и между рядами не более 20 см. Кусты вырастают крепкими, ряды смыкаются. Впоследствии можно проредить всходы.

При посеве любой техникой важно сильно не заглублять семена, иначе затянется прорастание, а нам это совершенно не выгодно. Максимальная глубина заделки 1 см, при посеве сидератов ковром допустимо, если часть семян останется на поверхности почвы – после полива по рыхлой земле они сами осядут и займут свое место в почве.

Уход за горчицей белой

Растение подходит для легких (песчаных), средних (суглинистых), предпочитает хорошо дренированные участки и на плотном черноземе, глине (тяжелая почва) растет с трудом – ей требуется более рыхлая структура. Кислотность грунта любая – растет на кислых, нейтральных и щелочных типах почв рН от 4,5 до 8,2, но оптимально 6,5. Горчица может расти в полутени или на полном солнце, но быстро только в условиях длинного светового дня.

Горчица очень быстро всходит — при благоприятных условиях (температуре выше 10°C) ростки появляются через 3-5 дней. Но затем, как правило, растут медленно. Растения покрывают землю через 4-5 недель. Бутоны видны примерно через пять недель после появления всходов. Желтые цветы появляются еще через неделю, а цветение продолжительное, привлекает пчел, шмелей и других насекомых-опылителей.

Горчица требует много влаги для оптимального роста – у неё поверхностная корневая система, поэтому не так хорошо растет в засушливые периоды без поливов (почва не должна сильно пересыхать). Дополнительных подкормок не требуется.

Когда косить горчицу

Темпы роста горчицы зависят от температуры и регулярных поливов, в среднем высоты 15-20 см растения достигают за месяц. Но высота – не ориентир, важно скосить горчицу только до цветения.

Почему нужно косить горчицу до цветения

Во-первых, с образованием цветоносов грубеют стебли, становятся жестче черешки у листьев – все это очень замедляет процесс переработки зеленой массы в почве (стебли и цветоносы перегнивают очень долго). Чем нежнее листья, идущие под перекопку, тем быстрее они будут разлагаться почвенными микроорганизмами и быстрее превратятся в зеленое удобрение.
Во-вторых, во время цветения горчица тратит питательные вещества из почвы на свои «личные» потребности, утрачивает функцию сидерата, а нам нужно, что бы питание оставалось для овощей и ягод.
В-третьих, горчица образовавшая семена, размножается самосевом и превращается в сорняк.

После скашивания зеленую массу перекапывают, заделывая в почву лопатой на тяжелых почвах и тяпкой и плоскорезом на легких. Если погода сухая, дожди редкие, обработанный участок нужно периодически поливать – в разложении органики участвуют черви и микроорганизмы, которые «работают» по влажному субстрату.

Ускорить образование биогумуса и повышения плодородия почвы многие садоводы пытаются добавлением препарата Байкал ЭМ-1. Это действительно хороший продукт, однако если почва очень бедная, истощенная многолетним выращиванием овощей или ягод, а при посеве не вносилась органика (перегной, компост), то надеяться на горчицу и Байкал не стоит. В данном случае верна поговорка: «Нет навоза – нет урожая». Перегной нужно вносить раз в 4-5 лет минимум.

Даже если вы посеете горчицу 2-3 раза за лето, скосите и заделаете зелень в почву, это не особенно улучшит структуру почвы – на песчаных или глинистых грунтах гумусный слой будет образовываться слишком медленно, а очередной цикл выращивания овощей – выносить его. Поэтому посев горчицы под перекопку не может полностью заменить собой улучшение почвы неподготовленного участка – он полезен только в чередовании культур на уже освоенных землях.

Если горчица переросла, но еще не образовала семян, её можно оставить под зиму, не скашивать, а весной старую ботву, перекопать культиватором, тяпкой или плоскорезом или оставить в качестве мульчи. Но стремиться к такому способу не стоит — в качестве мульчи целесообразнее использовать солому, опилки и другие материалы.

Видео — посев горчицы белой, как сидерата

Горчица белая в кулинарии

А знаете ли вы, что молодые листочки горчицы белой очень вкусная салатная зелень?

Просто срежьте подрастающие листочки (до семядольных) ножницами. Не пытайтесь обрывать — выдернутся из земли с корешками. Листочки горчицы ароматные, но не острые, могут заменить в рецептах листовой салат, термической обработке их не подвергают. Хранить в холодильнике в баночке с водой или в пакете, как другую зелень.

{SOURCE}

Посев горчицы под зиму | Seedspost.ru

Белая горчица — одно из лучших растений сидератов. Имеет длинные корни, которые перегнивая, создают в земле естественные каналы для движения воздуха и воды. Черви, перерабатывая перегнивающие корни, насыщает почву биогумусом. Горчица устойчива к холодам, поэтому ее охотно сажают под зиму. Она спокойно выдерживает мороз до пяти градусов. Корни горчицы содержат вещества, отпугивающие вредителей. Корни перегнивают не сразу, а в течение двух недель. Поэтому нельзя сажать новые растения, пока этот процесс не закончится.

Огородники советуют сажать горчицу перед картофелем, горчица избавит от проволочника. А перед капустой не стоит сажать горчицу, это может привести к усилению болезней. Горчицу сеют обычно в августе, заделывают в почву в октябре. Часто сеют смесь горчицы и вики — это значительно улучшит состояние почвы.

Сидераты за зиму значительно улучшают структуру почвы, обогащают почву гумусом, калием, азотом и фосфором. Они защищают почву и от ветра и от размывания весной при таянии снега. Почва становится более рыхлой, пористой. Семена горчицы быстро прорастают, растут активно и при этом подавляют сорняки. Горчица содержит эфирные масла, воздействующие на грибы, бактерии, вирусы. Поэтому на участке исчезают слизни, проволочники, растения не болеют паршой, уменьшается количество тли и плодожорки на фруктовых деревьях. Если рядом посадить бобовые, они будут очень хорошо расти, горчица также благоприятно воздействует на виноград

Горчицу можно сеять и весной. Обычно это делают, как только сойдет снег и прогреется почва. Семена дают всходы даже при температуре около двух градусов.

До высадки в грунт овощей, ягодных кустов и других растений должен пройти месяц. Корни сидератов могут подавлять их рост, поэтому надо дать время, чтобы корни горчицы успели перегнить и насытить почву полезными веществами. Между заделкой в почву зелени и посадкой основных культур должно пройти минимум полторы недели.

Когда можно сажать горчицу

Горчица: использование и особенности посева в разные времена года

Содержание статьи:

Сеем горчицу весной

Сеем горчицу осенью в качестве удобрения

Наглядный пример того, как использовать горчицу

Особенности посева горчицы

Правильный подход к уходу за растением

Косим горчицу правильно

Очень важно проводить скашивание до того, как произойдет цветение. На это есть как минимум три причины:

когда образовываются цветоносы, то происходит грубение стеблей и черешек возле листков. Как результат, зеленая масса не так быстро переабатывается в почве. Важно, чтобы листья были нежными, тогда они быстрее смогут стать зеленым удобрением.
когда горчица уже будет цвести, тратятся ее питательные вещества, которые так нужны почве. Функция сидерата утрачивается. Но если вы вовремя ее скосите, то овощи и ягоды смогут получить необходимое питание;
если горчица образовала семена, то ее размножение происходит при помощи самосева, что превращает необходимое растение в обычный сорняк.

Когда лучше всего садить горчицу?

Дополнительные рекомендации

Небольшие итоги

Улучшение почвы с помощью горчицы: когда и как сеять?

Посев семян горчицы после сбора урожая на земельном участке преследует много целей, которыми являются:

очистка почвы от сорняков;
уничтожение вредителей и их личинок, которые погибают под воздействием флюидов горчицы;
избавление от заболеваний, путем влияния на микроорганизмы, вызывающие поражение выращиваемых культур;
пополнение почвы органическими веществами, перерабатываемыми микроорганизмами в гумус, что приводит к увеличению ее плодородности;
разрыхление и дренирование почвенной структуры длинными корнями горчицы, которые могут достигать до 1 м;
предотвращение вымывания составляющих азотных элементов из земли, удерживая их своим объемом.

Горчица привлекает к себе внимание пчел и является медоносной культурой. Она плохо переносит заморозки и по этой причине под воздействием низких температур растение ложится на землю. В таком виде оно отлично выполняет роль мульчи, что обеспечивает предотвращение глубокого промерзания почвы. После горчичного растения хорошо растут пасленовые культуры, такие как картофель и томаты.

Несмотря на огромные преимущества, которыми обладает растение, у него существует и ряд недостатков:

горчичные зерна являются любимым лакомством для птиц, что приводит к выклевыванию семян из земли;
растению свойственны те же заболевания и вредители, что всем крестоцветным, поэтому при посеве нужно не забывать о правилах севооборота.

Когда и как сажать?

Прежде чем высаживать растение необходимо определить цель выращивания, от которой будут зависеть сроки посадки.

Высадка горчицы может осуществляться:

для получения семян с целью дальнейшего использования в качестве приправы, посадочного материала или для изготовления медицинских препаратов;
для получения сидерата, с целью борьбы с вредителями и сорняками и обогащения земли.

Посадка для получения зерен

Для того чтобы получить семена, необходимо дождаться их полного вызревания.

Практикуется высадка семян в несколько периодов:

Ранневесенняя посадка, одновременно с ранними зерновыми культурами, когда температура земли достигает 6°C. Глубина заделки зерен в почву составляет 4 см. В таких условиях растение имеет возможность использовать влагу весенней почвы, в результате чего развивается мощная корневая система, которая в дальнейшем помогает поддерживать питание горчицы в периоды летних засух.
Поздняя высадка зерен, одновременно с подсолнечником и кукурузой, при достижении температуры земли 14°C. Глубина заделки семян в почву составляет 9 см. Недостатком времени посадки растения является негативное воздействие на него вредителей – блошек.

Сбор семян горчицы осуществляется по мере их вызревания в любое время суток, желательно в сухую погоду. Однако каждый сорт имеет свои особенности. К примеру, белая горчица не требует особого ухода при сборе зерен, тогда как сарептская горчица собирается утром или вечером во избежание растрескивания стручков.

При выращивании горчицы в качестве сидерата, сажать ее можно в любое время.

Специалисты выделяют несколько периодов высадки зерен, которые определяются в зависимости от погодных условий и климата региона:

Посев после сбора урожая. В этот период обычно происходит сокращение светового дня, что приводит к уменьшению показателя разветвленности растения. По этой причине, для получения достаточного количества удобрения необходимо увеличить расход зерен при посеве в 1,5 раза.
Весенний посев после таяния снега, вначале апреля, в условиях хорошей увлажненности почвы. Через 5 недель, когда на растении расцветает до 30% цветков необходимо провести скашивание стеблей с последующей вспашкой земли. Важно не допустить образования семян. Часто применяется дополнительный полив специальным раствором для стимулирования процесса перегнивания после скашивания культуры. После проведения процедуры можно сажать культурные растения. В некоторых случаях применяется и более ранняя уборка горчицы, при наступлении преждевременных сроков посадки основной культуры.
Двукратный посев, осенний и весенний применяется в случае обеднения почвы на земельном участке.

Стоит учитывать, что чем позже будут посеяна горчица, то тем меньшее количество зеленой массы будет получено. Однако, в любом случае будет произведена фитосанитарная обработка земли.

Норма расхода семян для использования посадочного материала в качестве удобрения составляет 300 гр на сотку. При осуществлении посадки в конце августа норма увеличивается до 400 гр.

В случае использования горчичного растения в качестве медоноса для привлечения пчел, следует уменьшить плотность посадки, уменьшив норму расхода до 200 грамм на сотку.

Пошаговая инструкция

Для получения хорошего и качественного урожая необходимо предварительно подготовить почву. Для этого необходимо провести следующие мероприятия:

осенняя вспашка с внесением минеральных удобрений;
проведение процедур по снегозадержанию;
боронование в ранний весенний период;
культивация;
боронование;
прикатывание.

При посадке зерен горчицы необходимо:

подготовить посадочный материал;
разметить место посадки зерен;
сделать бороздки на расстоянии 20 см друг от друга;
произвести увлажнение почвы;
посадить семена;
зарыть зерна землей.

Как вырастить?

После высадки семян в бороздки, глубиной три сантиметра, между которыми расстояние в десять сантиметров,можно забыть о растении на три недели. Оно будет расти без специального ухода при любой погоде. Ростки выдерживают заморозки до -5°C.

Сильно заглублять семена не стоит по причине увеличения времени всхода и последующей слабости появившихся ростков. Однако, лучше уплотнить почву после засыпания семян землей с целью обеспечения лучшего с ней соприкосновения.

Лучшая всхожесть будет наблюдаться в случае предварительного увлажнения земли. Всходы появляются через неделю после посева, а уже спустя 5 недель начинается процесс цветения.

Влияние на другие растения

Горчица положительно влияет на рядом растущую растительность и на культуры, которые будут высаживаться после фитообработки почвы по ряду причин:

Почва обогащается микроэлементами азота и фосфора, которые зеленая масса активно отдает.
Предотвращается рост сорняков по причине скорого роста.
Улучшается почвенная структура.
Проводится дезинфекция почвы, очистка ее от фитофторы, парши и гнилостных микроорганизмов.
Обеспечивается уничтожение вредителей, особенно проволочника, слизней и плодожорок.
Обладает способностью удерживать азот, что препятствует выщелачиванию земель.
Мульчируется почва, обеспечивая сохранение в ней влаги.
Стимулируется рост с одновременной защитой от вредителей картофеля, фасоли, винограда и фруктовых растений.

Виды горчицы

Различают несколько сортов:

Семена черной горчицы Белая Морская Полевая Сарептская

Черная, обладающая бактерицидным и отхаркивающим свойством. Активно применяется в медицинских целях в виде горчичников и других медицинских препаратов.
Белая, также применяемая в медицине и в качестве приправ в кулинарии.
Морская, являющаяся эффективным противоцинговым средством.
Полевая, применяемая в медицине по причине содержания большого количества флавоноидов.
Сарептская, применяемая в медицинских и бытовых целях.

Все сорта растений можно применять для выращивания сидерата.

Горчица является уникальным растением, благодаря которому можно полностью избавиться от сорняков на земельном участке, защитить культурные растения от вредного воздействия вредителей и пополнить почву запасами органических удобрений.

0,00, (оценок: 0) Загрузка…

Горчица как сидерат: когда и как сеять и убирать — советы фермерам

Семена горчицы очень востребованы в садовых центрах – ими активно интересуются земледельцы, как весной, так и осенью. Однако фермеры приобретают расфасованные зерна не для получения горчичного порошка, а для изготовления мульчи из пророщенных побегов горчицы. Дело в том, что это растение идеально в качестве сидерата. Оно имеет короткий вегетационный период, быстро растет, производит большие объемы зеленой массы и ценного остаточного волокна, пригодного для мульчирования грунтов, испытывающих дефицит в органических веществах.

Грамотная запашка горчицы как сидерата осенью и по весне помогает улучшить структуру почвы и ее влагопроницаемость. Но чтобы сидерация грунта оправдала ожидания земледельца, необходимо знать о том, когда посеять и перекапывать сидерат горчица на конкретном приусадебном участке.

Специфика выращивания горчицы

Самостоятельное выращивание горчицы как сидерата начинается с подготовки семян. Поэтому прежде, чем искать ответ на вопрос — когда сажать горчицу как сидерат (осенью, весной или летом), фермер должен решить другую проблему, а именно, купить или самостоятельно заготовить необходимое количество зерен для засева своих угодий. При этом должна учитываться площадь поля и норма высева горчицы на сидерат, установленная в индивидуальном порядке. Традиционно норма составляет от семи до десяти килограммов на один гектар земли, однако она может изменяться в зависимости от времени высадки семян, состояния плодородного слоя грунта на угодьях, погодных условий и прочих внешних факторов.

К примеру, в теплые месяцы норму посева можно немного скорректировать в меньшую сторону и использовать около шести килограммов зерен на гектар земли. А если фермера интересует подзимнее выращивание, то наоборот, количество семян на один гектар стоит увеличить, поскольку всхожесть горчицы в холодное время года ухудшается.

Перед тем, как сеять горчицу на сидераты, фермеру нужно ознакомиться с технологией заделывания семян. Итак, заготовленные семена хорошего качества разбрасывают по полю вручную, а затем углубляют в землю на пару сантиметров с помощью мотыги или граблей. После того, как горчичные зернышки надежно укрыты слоем грунта от птиц и ливней, землю орошают водой и немного утрамбовывают. Первые зеленые ростки появятся на угодьях в течение недели с момента заделывания семян.

Весенний и осенний посев горчицы как сидерата не отличается особой сложностью. Это растение совместимо со многими типами почв, однако владельцам участков с закисленными грунтами к процессу выращивания горчицы стоит подходить аккуратно, ведь растение не способно нейтрализовать высокий ph. Также стоит заранее понять, когда сеять горчицу как сидерат осенью и по весне. Эта культура неприхотлива и вынослива – она быстро дает мощные всходы, поэтому может быть заделана в грунт с марта по сентябрь. Гибкие сроки посева горчицы как сидерата дают фермеру определенную свободу выбора, и он может самостоятельно решить, когда заделать семена в грунт.

Характер воздействия на почву

Разобравшись с тем, когда посеять сидерат горчица на участке, фермер может заинтересоваться характером воздействия данного зеленого удобрения на почву. Он будет освещен в текущем разделе. Начать стоит с того, что горчица относится к крестоцветным растениям, которые своими мощными, разветвленными корнями способны взрыхлять грунт и оставить в прошлом необходимость использования спецтехники для вспахивания полей. Кроме этого, имея четкие представления о том, когда высевать горчицу как сидерат и что делать с ее побегами, фермер добьется и других улучшений.

Среди них:

защита почвы от эрозии;
предотвращение вымывания органических и минеральных веществ из почвы;
высвобождение фосфатов;
защита угодий от патогенов и сорняков.

Оздоровление почвы – это еще одно важное направление органического земледелия. Осуществить его также поможет горчица. Она эффективно подавляет рост колоний болезнетворных бактерий в грунте и препятствует размножению нематод и проволочников на участке. Таким образом, грамотно используя горчицу в саду, фермер сможет добиться комплексного воздействия на почву с минимальными вложениями средств и труда.

Изготовление мульчи из побегов горчицы

Если дачника, осуществляющего возделывание земли согласно принципам органического земледелия, заинтересовала горчица как сидерат когда и как убирать это растение после набора достаточного объема вегетативной массы – это ключевой вопрос, на который предстоит найти ответ. Для начала фермер должен определиться, по какому пути пойти – выбрать перекопку сидерата или же отдать предпочтение беспахотному земледелию. Данной темы касались в статье «Зеленые удобрения: как правильно использовать сидераты на садовом участке».

Если дачник избрал первый вариант, то его интересует вопрос — когда перекапывать сидерат горчица для получения лучших результатов. Агрономы советуют планировать перекопку в период с 6 по 8 неделю после появления первых всходов на поле. За этот период растение наберет нужную силу и станет пригодным для заделывания в грунт с помощью культиватора, плуга или обыкновенной лопаты. В процессе перекопки сильно заглублять побеги в грунт не стоит – достаточно заделать их на 10-15 сантиметров и оставить в земле для перегнивания. Но поскольку у концепции использования пашни в сельском хозяйстве существует немало противников, все большее число садоводов отдает предпочтение второму варианту и интересуется вопросом — когда косить горчицу как сидерат в рамках беспахотного земледелия. Специалисты советуют при выборе даты срезания побегов учитывать период цветения культуры.

Он приходится на 50-60 день с момента посева семян, поэтому лучше всего осуществлять измельчение вегетативной массы до этого времени. Таким образом, решая, когда срезать сидерат горчицу на своем поле, фермер должен не допустить цветения культуры и неконтролируемого самосева.

Важно не только правильно ответить на вопрос, когда скашивать горчицу как сидерат, но и научиться грамотно ее мульчировать. Когда время для среза зелени подобрано и измельчитель для мульчи приобретен, фермер может приступать к работе. Ему потребуется сначала скосить побеги, высота которых уже составляет около 35-40 сантиметров, измельчить их с помощью специального прибора и равномерно разложить на поле. Корни растения стоит оставить под землей в первоначальном виде. По истечении нескольких недель стебли и корневая масса горчицы перегниют и отдадут свои питательные вещества почве. Таким незатейливым способом фермер насытит плодородный слой почвы и не нарушит целостность ее микрофлоры.

Когда и как сажать белую горчицу весной как сидерат

Но поскольку сезон начинается с весны, то сажать первые сидераты будем в самом начале сезоне. Одним из самых популярных сидератов у дачников является белая горчица.

Что касается времени посадок, то ее сажают уже после схода снега, когда почва прогреется. Оптимально сажать горчицу примерно в середине апреля. Солнце в это время уже яркое, а земля, как правило, уже прогрета для нужной температуры посадок. Но важно заметить, что температура воздуха при этом не должна быть менее 10 градусов тепла.

Что касается других сроков посадки горчицы, то до полного ее скашивания или заделки в почву потребуется около 1,5-2 месяцев. Именно поэтому обязательно учитывайте этот факт, когда сажаете горчицу весной, чтобы сразу после ее уборки, посадить на этом участке и другие культуры.

Семена горчицы сажают либо рядами, оставляя 10-15 см между ними и по 1-2 см в ряду. Также можно сажать врассыпную. Именно этим способом мы пользуемся на своей даче.

Что касается расхода семян, то это примерно 150-180 г на одну сотку. После того, как вы посеете семеан с помощь боронования аккуратно заделайте семена тонким слоем земли.

Если вы хотите уберечь ваши семена и увеличить всхожесть, то нужно накрыть плантанцию с горчицей пленкой. После появления всходов, пленку убираем.

Источник

Горчица как сидерат для улучшения почвы, как и когда сеять пошагово

Рубрика: Сидераты На чтение: 9 мин · Просмотры:

9 065

С течением времени земля, которую вы ежегодно используете для выращивания, беднеет. В такой почве любят заселяться насекомые — вредители, бактерии, болезнетворные организмы. Чтобы вернуть почве ее плодородие, ее необходимо удобрять. В статье расскажем как используется горчица как сидерат для удобрения почвы.

Самые популярные из них: сарептская (русская, сизая), чёрная (французская, настоящая) и белая (английская). Последнюю, про которую мы вам расскажем, как раз используют как сидерат.

О горчице

Горчица — это растение одного лета, входит в семейство рода крестоцветных. Вырастить ее можно из семян, как кормовую культуру или сидерат.

Растение вырастает до 70 см, имеет густую лиственную массу, напоминающую перья, обильно цветет светло — желтыми, небольшими цветами и выпускает стручки с желтоватыми семенами в количестве 10 — 15 штук в одном стручке. Семена мелкие, круглые, диаметром 1 — 1,5 мм. Зацветает белая горчица с июня до августа включительно, опыление цветов происходит с помощью ветра и насекомыми.

Корни взрослого растения уходят глубоко в почву, достигая 2,5 — 3 метра. Почва лучше вентилируется, становится влагоемкой, рыхлой.

Посевной материал

Хорошего качества семена белой горчицы имеют равномерную светло — желтую окраску, должны быть твердыми, упругими, нельзя допускать наличия у них пятен серой и черной плесени. Среди желтых семян допустимо присутствие зерен коричневой окраски.

Хранить семена следует, в сухом, проветриваемом помещении, со средней или пониженной влажностью.

Чтобы вырастить свои семена, часть горчичных зерен сажают на отдельные грядки, желательно в стороне от основного огорода, чтобы не произошло внепланового осеменения площади занятой основными культурами. Когда ростки взойдут, их прореживают, оставив между растениями сантиметров 10 — 15. Урожай собирают осенью. Ботву можно будет собрать и использовать как мульчу.

Горчица белая как сидерат

Польза горчицы как удобрения

Становится лучше состав почвы: идет насыщение органикой, серой, фосфором, калием;
если зеленую ботву горчицы измельчить и заделать в почву, получится удобрения раза в два лучше по эффективности, чем навоз;
фосфаты, которые плохо растворяются, будут высвобождены в почву;
почва станет более рыхлой;
фунгицидные и бактерицидные свойства активизируются;
патогенных микроорганизмов станет намного меньше;
сорной травы станет меньше или она вообще перестанут расти;
проволочника и нематоды станет в разы меньше, уменьшится количество слизней, гороховой плодожорки;
почва станет более здоровой;
произойдет замедление развития парши картофеля, фузариоза, фитофтороза, ризоктониоза;
корни сидератов с удовольствием поедают дождевые черви.

Минусы горчицы

Белая горчица из семейства крестоцветных, поэтому она болеет и подвергается нападению тех же вредителей что и растения из родственных ей культур.
Семена у нее большого размера, что привлекает к ним птиц. Если посадка семян неглубокая, количество птиц на вашем участке будет расти, уничтожая попутно семена и ростки других культур.
После использования сидератов, сразу вы не сможете оценить результат, он будет проявляться постепенно, спустя 2 — 3 сезона эффект будет наиболее заметным, но уже в первый год после применения вы заметите, что почва стала более рыхлой и не трескается при перепадах температуры.
Если опоздать со срезкой ботвы растений и пропустить ее зацветание, есть риск не контролируемого распространения семян по всему вашему участку.
На кислотность почвы посадка белой горчицы никак не влияет, поэтому на торфяных и песчаных участках обязательно нужно вносить дополнительные составы удобрений, что бы нормализовать их.

Когда и как сеять

Горчицу очень легко сажать, это может сделать даже тот, у кого нет опыта в огородном деле, она быстро прорастает. Уже через 30 — 45 дней, она дает много зеленой листвы.

Хорошо приживается на любой почве.

Семена горчицы могут прорастать при температуре -3 градуса. Всходы не боятся холода: легко могут перенести заморозки до -5 градусов.

Если в предстоящем сезоне вы планируете сажать после седерата основные культуры, скосить сидерат нужно еще до того как он массово начнет зацветать. Скошенную горчицу измельчают и закапывают в землю.

Если вы сажаете горчицу осенью, скашивать ее не нужно — за зиму она перепреет и отдаст почве максимальную пользу.

Под культуры, родственные горчице (семейство крестоцветных) сеять нельзя. Родственные культуры: капуста всех видов, редька, дайкон, брюква, репа, редис.

Норма сева: 3 — 4 грамма на 1 кв. метр, или 300 — 400 грамм на сотку. Чтобы защитить от проволочника: до 10 грамм на 2 кв. метр.

Сроки сева:

Весной, до того как вы начнете высаживать основные культуры;
летом после того как убрали ранний урожай;
осенью;
апрель — сентябрь;

Общие правила посева сидератов:

Сеять горчицу нужно как можно гуще.
Не следует зарывать сидераты глубоко в землю (глубина посадки 2 — 3 см, тогда корни будут быстро перегнивать, а зеленая масса послужит мульчей).
После посева горчицы, нужно укрыть землю пленкой или другим укрывным материалом, это делается для того, чтобы семена не растащили птицы.
Между тем временем как сидерат заделали в почву и высадкой основной культуры нужно выдержать недели две.
Не давать сидератам образовать семена.

Куда стоит сажать горчицу:

На бедные почвы, в которых с малым содержанием органических веществ и азота;
на тяжелые, с большим содержанием глины и суглинистые почвы, почву на которой много сорняков;
горчица любит расти на слабощелочных почвах;
хорошо сажать ее на склоне, чтобы предотвратить смыв почвы дождями и тающим снегом — для ее закрепления.

Подготовка к посеву

После того, как участок освободился от основных культур, землю нужно очистить от сорной травы и растительных остатков вашего урожая.
Что бы посеять горчицу, будет достаточно лишь разрыхлить грунт на глубину 4 — 7 см. Но если вы всегда осенью вскапываете почву, то сделать это (перекопать) нужно перед самим посевом семян. Копают на глубину штыка лопаты, примерно 20 — 25 см.
В почву, которую давно не удобряли, при перекопке или рыхлении вносят удобрения (навоз или куриный помет).
Если вам необходимо, максимально ускорить прорастание сидерата, можно замочить семена в теплой воде на несколько часов.

Уход за белой горчицей

Белая горчица — культура, которая очень быстро всходит. При комфортных для нее условиях (температуре более 10 градусов) ростки начинают проглядывать из земли уже через 3 — 5 дней. Но затем рост идет медленнее. Растительный покров полностью заполоняет поверхность земли через 4 — 5 недель. Бутоны начинают образовываться примерно через 5 недель после появления ростков. Еще через неделю вырастают желтые цветки, которые будут цвести довольно продолжительное время, привлекая насекомых — опылителей (пчел, шмелей и т. д.).

Горчице нужно много влаги для хорошего роста, поэтому, если стоит засушливая погода, или вы посадили ее в сухую землю, посадки нужно обильно поливать. Дополнительно подкармливать горчицу не нужно.

Для чего горчицу скашивают до цветения?

Во-первых, когда горчица начинает цвести, у нее начинают грубеть черешки у листьев, становятся жесткими стебли. Все это приводит к замедлению процесса переработки зеленой ботвы в почве (стебли и сами цветки гниют очень долго). Чем моложе листья, которые идут под переработку, тем быстрее они будут перерабатываться почвенными микроорганизмами и скорее превратятся в полезное удобрение.

Во-вторых, во время цветения горчица расходует питательные вещества из почвы, на свой рост и подготовке к образованию семян, при этом утрачивая функцию сидерата.

В-третьих, горчица, у которой уже вызрели семена, может начать размножается, скидывая плоды на землю, тем самым превращаясь в сорняк.

После того как зеленую часть сидерата скосили, ее перекапывают, заделывают в почву лопатой или вилами — на тяжелых почвах. Если почва легкая можно воспользоваться тяпкой или плоскорезом.

Можно ускорить процесс образования биогумуса в почве, добавив препарат Байкал ЭМ — 1, что приводит к повышению плодородия.

Если горчица еще успела перейти в стадию семян и не переросла, можно ее оставить в таком виде под зиму и не скашивать, а весной подгнившую ботву тщательно перекопать тяпкой, плоскорезом или культиватором. А еще можно ее не перекапывать и оставить в качестве мульчирующего слоя для основных культур. Но такой способ наименее эффективен для получения пользы от седерата, лучше в качестве мульчи использовать солому, сено, опилки.

Посадка горчицы весной

В весеннее время, в качестве удобрения, растение лучше всего посадить в апреле. В эту пору солнечные лучи уже хорошо нагревают землю, а ночные холода случаются реже.

Несмотря на то, что горчица неприхотлива к погодным условиям, желательно дождаться той поры, когда температура достигнет как минимум до 10 градусов.

Ранний весенний сев горчицы исключает повреждение молодых всходов крестоцветной блошкой (она появляется позже), которая очень опасна для всех представителей растений этого семейства. Кроме того, при раннем посеве лучше будет происходить подавление ранних сорняков, которые начинают появляться, как только сойдет снег.

Посев горчицы осенью

Как только соберут урожай, ранней осенью, сразу же можно посеять белую горчицу. До того как наступят осенние заморозки, горчица успевает покрыть зеленой массой землю, частично зацвести, но еще не образует семена. Можно ее не скашивать, а оставить зимовать.

Оставленная зимовать на земле горчица, зимой частично перепревает под снегом и служит мульчей. В земле, где располагаются корни, происходят закономерные естественные процессы, которые улучшают ее, делая мягче и плодороднее.

Поздней осенью седераты высеиваются для того, чтобы они дали всходы ранней весной. Семена горчицы закладывают в уже холодеющую почву, предварительно тщательно взрыхлив ее.

Они не должны всходить до весенней оттепели, только пустить корни, но ни в коем случае не померзнуть. Поэтому заделывать семена нужно на большую глубину, чем при посадке весной и ранней осенью. Бояться, что они не взойдут весной не стоит, талая вода частично вымывает верхний слой земли и всходы появятся как обычно.

Белая горчица между насаждениями основных культур

Горчицу белую можно так же сажать между рядами основных культур. Для этого между растениями, когда они еще совсем небольшие, делают неглубокие бороздки, куда закладывают семена. Перед тем как сеять, бороздки обильно поливают.

Такие посадки уберегут основные культуры от ярких солнечных лучей и ветра, а землю под ними от пересыхания, образования твердой корки и быстрого роста сорной травы на, пока еще, свободной почве. Растения — сидераты уберегут ваши основные посадки тот вредных насекомых и болезней. Например, помидоры от фитофторы, картофель — от проволочника.

После того как горчица подросла (нельзя допускать начала цветения и того чтобы она стала выше основных культур), ее срезают или выдергивают с корнем и оставляют там же на грядке, но уже в качестве мульчи. Корни горчицы, если вы их оставили в земле, без солнечного света и закрытые слоем мульчи, будут перепревать, служа основным, оставшимся культурам, уже в виде питательных веществ.

Сажать сидераты можно между такими культурами как:

картофель;
клубника садовая;
перец;
помидоры;
баклажаны;
плодово — ягодные кустарники.

Можно посадить белую горчицу вокруг плодоносящих деревьев. А если дождаться цветения, она еще выполнит декоративную функцию.

Выращивание белой горчицы — эффективный способ для обогащения почвы полезными соединениями, а также улучшения ее плодородия.

Каким минеральным удобрением вы пользовались?

Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

Можно выбрать несколько ответов или вписать свой вариант.

Суперфосфат 13%, 1210 голосов
1210 голосов 13%
1210 голосов — 13% из всех голосов
Карбамид 9%, 836 голосов
836 голосов 9%
836 голосов — 9% из всех голосов
Нитроаммофоска 8%, 718 голосов
718 голосов 8%
718 голосов — 8% из всех голосов
фитоспорин^*7%, 648 голосов
648 голосов 7%
648 голосов — 7% из всех голосов
Доломитовая мука 6%, 551 голос
551 голос 6%
551 голос — 6% из всех голосов
Монофосфат калия 5%, 481 голос
481 голос 5%
481 голос — 5% из всех голосов
Азофоска^*5%, 457 голосов
457 голосов 5%
457 голосов — 5% из всех голосов
Кальциевая селитра^*5%, 435 голосов
435 голосов 5%
435 голосов — 5% из всех голосов
комплексные минерально витаминные^*4%, 391 голос
391 голос 4%
391 голос — 4% из всех голосов
калимагнезия, карбамид, калий сернокислый, зола^*4%, 328 голосов
328 голосов 4%
328 голосов — 4% из всех голосов
селитра^*3%, 313 голосов
313 голосов 3%
313 голосов — 3% из всех голосов
Аммофоска 3%, 296 голосов
296 голосов 3%
296 голосов — 3% из всех голосов
Диаммофоска 3%, 294 голоса
294 голоса 3%
294 голоса — 3% из всех голосов
Посмотреть ответы^*3%, 274 голоса
274 голоса 3%
274 голоса — 3% из всех голосов
навоз^*3%, 261 голос
261 голос 3%
261 голос — 3% из всех голосов
Сульфат аммония 3%, 242 голоса
242 голоса 3%
242 голоса — 3% из всех голосов
селитра калиевая^*2%, 221 голос
221 голос 2%
221 голос — 2% из всех голосов
аммиачная селитра^*2%, 203 голоса
203 голоса 2%
203 голоса — 2% из всех голосов
Сульфат калия, сульфат магния^*2%, 168 голосов
168 голосов 2%
168 голосов — 2% из всех голосов
Хлористый калий 1%, 116 голосов
116 голосов 1%
116 голосов — 1% из всех голосов
только навоз^*1%, 115 голосов
115 голосов 1%
115 голосов — 1% из всех голосов
гумат калия^*1%, 112 голосов
112 голосов 1%
112 голосов — 1% из всех голосов
Борофоска^*1%, 98 голосов
98 голосов 1%
98 голосов — 1% из всех голосов
нитрофоска^*1%, 78 голосов
78 голосов 1%
78 голосов — 1% из всех голосов
Крапивный настой^*1%, 72 голоса
72 голоса 1%
72 голоса — 1% из всех голосов
Только зола^*1%, 65 голосов
65 голосов 1%
65 голосов — 1% из всех голосов
Моноаммонийфосфат, монокалийфосфат, диаммонийфосфат^*1%, 51 голос
51 голос 1%
51 голос — 1% из всех голосов
Безводный аммиак 0%, 42 голоса
42 голоса
42 голоса — 0% из всех голосов
Осмокот^*0%, 37 голосов
37 голосов
37 голосов — 0% из всех голосов
гуми^*0%, 35 голосов
35 голосов
35 голосов — 0% из всех голосов
аммофос^*0%, 22 голоса
22 голоса
22 голоса — 0% из всех голосов
Негашеная известь^*0%, 12 голосов
12 голосов
12 голосов — 0% из всех голосов
сульфоамофос^*0%, 6 голосов
6 голосов
6 голосов — 0% из всех голосов
нутривант плюс^*0%, 5 голосов
5 голосов
5 голосов — 0% из всех голосов
биогумус^*0%, 3 голоса
3 голоса
3 голоса — 0% из всех голосов

Всего голосов: 9196

Голосовало: 2194

01.04.2019 — 30.11.2022

* — добавлен посетителем

Вы или с вашего IP уже голосовали.

Консультации экспертов по выращиванию и приготовлению горчицы в Великобритании

Статья Дэвида Маркса
Есть две основные причины выращивания горчицы в Великобритании, главная из которых — использовать ее в качестве зелени. навоз на почву. Однако эта статья посвящена выращиванию горчицы для использования в качестве приправы. К честно говоря, у обычного садовода нет коммерческих причин выращивать растения а при приготовлении горчицы самостоятельно экономия, время, усилия и сроки просто не складываются.

Тем не менее, некоторые из вас, включая меня, могут просто захотеть попробовать его из-за ценности новизны и удовлетворение от того, что вы сделали это сами. Вы можете быть уверены в одном: расскажите друзьям и семья, что вы сделали свою собственную горчицу, и они все захотят маленькую баночку!

Вырастив и приготовив горчицу, вы, возможно, захотите поэкспериментировать с разными виды семян. Как правило, чем темнее семя, тем сильнее аромат. Все может добавлять в горчицу для усиления аромата; пиво, портвейн, спиртные напитки, мед и зелень — это всего лишь несколько идеи.Рекомендации и рецепты смотрите в конце этой статьи.

С практической точки зрения, самая сложная часть процесса — получение маленьких банок для хранения. материал в! Эти банки не растут на деревьях, поэтому начните копить их прямо сейчас, прежде чем приступить к посадке.

НАИЛУЧШИЕ УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ГОРЧИЦЫ

Горчица без проблем прорастет практически на любой почве. Предпочитает нейтральную почву, но слабокислая или щелочная почва вряд ли доставит ему проблемы. Избегайте переувлажненных почв и если ваша почва песчаная, добавьте много хорошо перепревшего органического вещества.

Хотя это урожай для прохладной погоды (отлично подходит для Великобритании весной и в начале лета), он предпочитает полное солнце или легкое положение в полутени. Ожидайте, что растения вырастут примерно до 60 см в высоту.

Один из ключевых моментов в отношении растений горчицы — помнить, что они принадлежат к тому же семейству, что и брокколи, капуста, цветная капуста и т. д., поэтому их следует рассматривать как таковые в любом плане севооборота.

СЕМЕНА ГОРЧИЦЫ ПОСЕВНОЙ

Семена горчицы — одна из самых простых в выращивании культур.В буквальном смысле вы можете бросить немного на голую участок земли, полейте их и получите хороший урожай. Наверное, лучше перекопать почву Сначала нарисуйте в нем канавку шириной 1 см с помощью шпателя и слегка посыпьте ее семенами. Крышка семена с землей и водой хорошо. Если вы выращиваете более одного ряда, расстояние между рядами составляет 30 см / 10 дюймов друг от друга. Лучше, но не обязательно проредить сеянцы на расстоянии 30 см друг от друга.

Лучшее время для посева семян — за пару недель до дата последней заморозки, поэтому сеять семена горчицы примерно в середине апреля.Всходы должны появиться через неделю до десять дней и быстро растут.

КАК УХОД ЗА ГОРЧИЦЕЙ

На любой разумной почве единственный уход, требующийся для горчичных растений, — это полив в засушливых условиях. Не кормите их, если только у вас не плохой грунт. Потому что листва такая густая, прополка почти наверняка не потребуется. Растения более чем достаточно сильны, чтобы убить почти все остальное!

Ваши горчичные растения вырастут быстро и достигнут примерно 60 см в высоту примерно за 6 недель, когда желтый Появляются (иногда белые) цветы и начинают формироваться стручки.

Вы столкнетесь с одной возможной проблемой с горчичными растениями, слизнями и улитками. Влажная и густая листва станет для них излюбленным укрытием. Они не будут атаковать горчичные растения, но придут из своего укрытия ночью, чтобы атаковать близлежащие растения, так что имейте это в виду.

ГОРЧИЦА В КОНТЕЙНЕРАХ

Горчица хорошо растет в больших многоцелевых контейнерах. Часто поливайте, чтобы сохранить почву увлажняйте и подкармливайте жидкими удобрениями общего назначения один раз в две недели.

УБОРКА СЕМЕН ГОРЧИНЫ

Ключевое правило сбора урожая — собирать урожай до того, как семена полностью созреют. Причина этому прост: если вы дадите семенам полностью созреть, они сами разойдутся по всему вашему телу. садовые и самонаводящиеся. По мере созревания семян стручки меняют цвет с зеленого на светло-коричневый, и они на этом этапе следует собирать урожай.

Храните стручки в теплом месте (в доме нормально), которое также является сухим. Стручки созреют примерно через две недели.Теперь трудоемкий этап: слегка раздавите стручки, и семена будут выпущенный. Именно эти семена следует отделять от оболочки стручка, а мусор использовать для приготовления горчица.

Семена горчицы сохранят свою эффективность до одного года при хранении в плотно закрытой банке в темном прохладном месте.

ГДЕ КУПИТЬ СЕМЕНА ГОРЧИНЫ

Если вы зайдете в Интернет и посмотрите на семена, выставленные на продажу крупными торговцами семенами, вы вряд ли найти любой продается специально для выращивания горчицы на семена.У вас есть три источника:

Сходите в местный азиатский гастроном, где продаются семена для приготовления пищи. Выберите один или два типы, запоминающие желтые семена, мягкие, более темные семена, от коричневых до черных, постепенно становятся горячее.
Купите семена на Amazon.
Купите горшочек с семенами горчицы в супермаркете (в разделе трав). Это должно быть более чем достаточно для очень приличного урожая горчицы.

КАК СДЕЛАТЬ ГОРЧИЦУ ИЗ СЕМЯН

Есть много способов приготовить приличную простую горчицу, ниже мы изложим простой рецепт, который получается около 750 г превосходной мягкой французской горчицы, этого достаточно для четырех маленьких банок.

ИНГРЕДИЕНТЫ

100 г семян белой горчицы

400 мл воды комнатной температуры

200 мл белого винного или яблочного уксуса

½ чайной ложки соли

½ чайной ложки сахара

Щепотка измельченных хлопьев чили

ПОДГОТОВКА

Стерилизуйте банки и их крышки. Сделать это хорошо вымойте их в горячей воде. Поместите банки и крышки в предварительно разогретую духовку вверх дном на противень. лоток при 160 ° C / 325 ° F / газ 3 в течение 15 минут.

ИНСТРУКЦИИ

Измельчите семена горчицы пестиком в ступке или воспользуйтесь кухонным комбайном. Цель состоит в том, чтобы расстаться семена, а не измельчать их в порошок.
Поместите семена в стеклянную емкость и добавьте воды. Накройте и поместите в холодильник на четверых. часов или на ночь.
Слить (но сохранить для дальнейшего использования) около трети жидкости.
Добавьте горчичную смесь, уксус, соль и сахар в кухонный комбайн и перемешивайте в течение одной или двух минут.
Смесь, вероятно, будет слишком густой, поэтому снова включите кухонный комбайн и медленно влейте немного сохраненной жидкости (шаг 3) за раз, пока текстура не станет необходимой.
Выложите горчицу в банки и плотно закройте крышками. Горчица созреет в банки в течение месяца или около того, после этого он постепенно потеряет свой вкус. Запланируйте использование в течение трех месяцев при хранении в холодильнике.

РАЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ ГОРЧИНЫ

Приведенный выше рецепт дает отличную простую французскую горчицу, но вы Возможно, вы захотите добавить несколько дополнительных / различных ингредиентов для приготовления разных видов горчицы.Наиболее распространенные типы перечислены ниже, и они должны предоставить вам более чем достаточно информация для экспериментов.

ГОРЧИЦА КОЛЬМАНОВА UK

Более острая, чем французская горчица, этот сорт готовится из смеси белых и коричневых семян горчицы, чтобы добавить пикантности вкусу. Уксус не используется, но для стабилизации смеси используют другую форму кислоты. Колмана также продавать горчицу в виде порошка, и хотя она, вероятно, лучше, чем та, что она есть в банках, Конечно, не совсем так удобно.

ДИЖОНСКАЯ ГОРЧИЦА

Более острая, чем обычная французская горчица. Дижонская горчица заменяет уксус соком из незрелых продуктов. виноград. Он также использует больше соли, чем большинство других типов.

ГОРЧИЦА ЦВЕТНАЯ

Это любая горчица, семена которой не измельчены. Это добавляет текстуру и полный насыщенный аромат. Традиционно ее готовят по аналогии с дижонской горчицей.

ГОРЧИЦА АМЕРИКАНСКАЯ

Самая мягкая из всех горчиц, она смешана с куркумой, чтобы придать ей характерный яркий цвет. желтый цвет.

ПИВО ГОРЧИЧНОЕ

Сделано с гораздо меньшим содержанием уксуса, но с добавлением пива для добавления жидкости. Пиво крепкого вкуса требуется, если его достоинства следует ценить.

ГОРЧИЦА ГОРЯЧАЯ

Обычно известная как китайская горчица, она обычно самая острая из всех. Семена коричневые и / или черный, который является причиной силы аромата.

Как вырастить горчицу из семян

Легкие в выращивании, универсальные для использования на кухне, богатые витаминами и минералами, эти растения дают съедобные листья и стебли, и многие из них можно выращивать круглый год.С этими сортами стоит познакомиться поближе! Следуйте инструкциям по выращиванию горчицы и продуктам питания.

Latin
Brassica juncea и Brassica rapa
Семейство: Brassicaceae

Сложность
Легкая

Мы рекомендуем: Tokyo Bekana (MU554) — относительно неизвестный, но сенсационный горчично-зеленый цвет. Он мягкий, как шпинат или салат, поэтому он является идеальной основой для салата, а листья остаются нежными даже при больших размерах.Мы с энтузиазмом рекомендуем этот сорт.
Для городских садоводов: Komatsuna (MU540). Обязательно попробуйте эту потрясающую горчицу! Он нежный и мягкий, хорошо хранится в контейнерах и невероятно морозоустойчив. Он легко переживет мягкую зиму, или вы можете просто принести свои контейнеры в закрытое помещение. Комацуна можно собирать в виде молодой зелени всего через три недели после посадки или дать ей сформировать полные, похожие на шпинат листья. Он также доступен как красивый краснолистный сорт Комацуна Ред (MU547).

Сезон и зона
Сезон: Прохладный сезон
Выдержка: Полное солнце или полутень
Зона: Выносливы в Зоне 7 и выше, с защитой от клош, многие сорта сохранят урожай зимой.

Timing
Горчица — это растения в прохладное время года, которые быстро растут, а затем болеют. Прямой посев с защитой от заморозков уже в феврале или без защиты с начала марта до конца мая. Посев коротких рядов каждые 3 недели обеспечивает непрерывный сбор как молодых листьев, так и полноразмерных растений.Сеять в сентябре на поздний осенний и зимний урожай. Оптимальная температура почвы: 21 ° C (70 ° F). Семена должны прорасти через 5-10 дней.

Запуск
При росте до полного размера посейте по 3-4 семени в каждую точку, на которой вы хотите, чтобы растение росло. Сейте 5-1 см (¼-½ дюйма) глубиной и тоньше до самого сильного растения, расположенного на расстоянии 10-15 см (4-6 дюймов) в ряду. Все горчицы можно выращивать в контейнерах для детской зелени. Сейте их, как если бы вы высевали смесь месклунов, с семенами, расположенными как можно ближе к 1 см (½ дюйма) друг от друга.

Рост
Идеальный pH: 6.0-6,5. Одна чашка полноценного органического удобрения обеспечит питание для 3 м (10 футов) рядка. Регулярно поливайте. Ожидайте, что горчица скроет в жаркую погоду. Обеспечьте защиту зимой, используя клош или плотное укрытие. В остальное время старайтесь быстро расти и быстро собирать урожай, как шпинат. Посадка коротких рядов каждые две недели лучше всего подходит для домашнего сада с постоянным урожаем.

Harvest
Обрежьте отдельные листья или все растение на любой стадии созревания.Молодые листья, как правило, более нежные и менее ароматные, чем зрелые. У некоторых сортов в полностью зрелых листьях появляется небольшая горечь. Листья можно бланшировать (или пропустить через кухонный комбайн), а затем заморозить или даже высушить и измельчить для суповых смесей. Но растения настолько морозоустойчивы, что свежие листья должны быть доступны у решительного садовода 12 месяцев в году.

Информация о семенах
В оптимальных условиях прорастет не менее 70% семян. Обычный срок жизни семян: 3 года.На 100-футовый ряд: 400 семян, на акр: 174 млн семян.

Болезни и вредители
Слизни и мокрицы (клопы-свиньи) могут грызть молодые саженцы, но в целом с этими растениями проблем не возникает. Следите за тем, чтобы в саду не было мусора и лишней воды, куда оба этих вредителя любят заходить в течение дня. Если на листьях много крошечных отверстий, проблема в блохах. Предотвратите заражение ранней весной с помощью легкого укрытия для рядков.

Горчичный

Э.Оплингер С. ¹, Э. А. Оелке ², Д. Х. Патнэм ², К. А. Келлинг ¹, А. Р. Камински ¹, Т. М. Тейнор ³, Дж. Д. Долл ¹ и Б. Р. Дурган ²

¹ Кафедра агрономии, Колледж сельскохозяйственных наук и наук о жизни и Совместная служба распространения знаний, Университет Висконсин-Мэдисон, Висконсин 53706.
² Кафедра агрономии и генетики растений, Университет Миннесоты, Санкт-ПетербургПол, MN 55108.
³ Центр альтернативных растительных и животных продуктов, Университет Миннесоты, Сент-Пол, MN 55108.
Июль 1991 г.

I. История:

Горчица ( Brassica spp. ), произрастающая в умеренных регионах Европы, была одной из первых одомашненных культур. Экономическая ценность этой культуры обусловила ее широкое распространение. распространения, и это растение выращивали в Азии, Северной Африке и Европе для тысячи лет.Древние греки и римляне употребляли семена горчицы (синапис) в качестве паста и порошок. Примерно в 1300 году приправа получила название «горчица». производится путем смешивания мустума, латинского слова, обозначающего непереброженный виноградный сок, с молотые семена горчицы.

Горчица была основной специализированной культурой в Северной Америке с момента ее поставок из западных стран. Европу прервала Вторая мировая война. Калифорния и Монтана были основными производителями районы до начала 1950-х гг.Производство горчицы на Верхнем Среднем Западе началось в начало 1960-х гг. Горчица в настоящее время выращивается примерно на 250 000 акров ежегодно. В Соединенных Штатах. Северная Дакота имеет наибольшую долю внутреннего производства. Производство канадской горчицы увеличивалось в течение двадцати лет, пока не достигло пика в середине 1980-х годов. Альберта, Манитоба и Саскачеван в настоящее время составляют значительную долю мирового горчичный урожай. Французы — крупнейшие потребители горчицы (1.5 фунтов на человека в год), и покупать примерно 70% годового производства в Канаде.

В Северной Америке выращивают три вида горчицы: желтую, коричневую и восточную. Желтая горчица ( Brassica hirta ) составляет около 90% урожая в Верхнем регионе. Средний Запад. В Европе желтая горчица также известна как белая горчица ( Sinapis alba — более старое ботаническое название). Коричневая и восточная горчица ( Brassica juncea ) выращиваются на ограниченных площадях.Эта культура обычно выращивается в севообороте с небольшими зерна.

II. Использует:

Ежегодно во всем мире потребляется более 700 миллионов фунтов горчицы. Желтая горчица обычно используется для готовой или столовой горчицы, как приправы и как сухая горчица. Сухая горчица часто используется в качестве приправы к майонезам, заправкам для салатов и т. Д. соусы. Мука из желтой горчицы — отличный эмульгатор и стабилизатор, и, следовательно, он используется при приготовлении колбас.Коричневая и восточная горчица также используются как масличные культуры. Тем не менее, сильный аромат этого высокопротеинового масличные сделали его непопулярным на рынках кормов для скота и растительного масла Северная Америка. В результате горчица, произведенная в Северной Америке, используется в основном. как пряность или приправу.

III. Привычка роста:

Горчица — однолетнее растение, всходы которого быстро прорастают, но затем обычно разрастаются. медленно.Растения покрывают землю через 4-5 недель при благоприятной влажности и температуре. условия. В сухих условиях стержневые корни прорастут на 5 футов в почву, что позволяет эффективно использовать накопленную почвенную влагу. Высота растений в период созревания варьируется от 30 до 45 дюймов в зависимости от типа, разновидности и условий окружающей среды.

Цветочные бутоны видны примерно через пять недель после появления всходов. Желтые цветы начинают появляются на 7-10 дней позже и продолжают цвести в течение более длительного периода при адекватном водоснабжение.Более длительный период цветения увеличивает потенциал урожайности. Около половины цветков дают темные, красновато-коричневые семена, которые сохраняются в стручках по 0,5 до 0,75 дюйма в длину. Цветки опыляются в течение первых 15 дней цветения. период производят большую часть семян.

IV. Требования к окружающей среде:

А. Климат:

Горчица — это культура прохладного сезона, которую можно выращивать за короткий вегетационный период.Разновидности желтой горчицы обычно созревают за 80-85 дней, тогда как коричневые и восточные сорта требуется от 90 до 95 дней. Сеянцы обычно несколько толерантны к лёгким заморозкам после всходы, но сильные морозы могут погубить урожай. Горчица, особенно коричневая и восточные типы имеют частичную засухоустойчивость по сравнению с пшеницей и рапсом. Стресс из-за влажности, часто вызываемый жаркими и засушливыми условиями в период цветения вызывает более низкие урожаи.

Б. Почва:

Горчицу можно выращивать на разных типах почв с хорошим дренажем, но лучше всего подходит для выращивания. на плодородные, хорошо дренированные, суглинистые почвы. Почвы, склонные к образованию корки перед всходами появление может вызвать проблемы. Эта культура не переносит переувлажненных почв, так как рост будет задерживаться. Также следует избегать сухого песка и сухих супесчаных почв.

C. Прорастание семян:

Семена прорастут при температуре почвы всего 40 ^o F.

V. Культурные обычаи:

Небольшой урожай зерна после горчицы в севообороте обычно дает больше, чем при следовании сплошным мелким зерном. У горчицы несколько одинаковых болезней. и насекомых-вредителей, таких как лен, масличный рапс (канола), донник, соя, полевой горох, чечевица и подсолнух. Поэтому следует избегать культур из этой группы в такое же вращение, как и горчица.Зерна злаков не очень восприимчивы к вредителям и болезнь проблемы горчицы.

A. Подготовка посевного ложа:

Посевное ложе должно быть твердым, ровным, без сорняков и остатков предыдущего урожая. Почва достаточно твердая для посева, когда делается лишь неглубокое углубление пятки. когда кто-то стоит на земле. Мелкая обработка почвы, достаточно глубокая, чтобы убить сорняки, должен поддерживать влажность почвы близко к поверхности и оставлять плотное семенное ложе.Если необходимо, посевное ложе следует уплотнить перед посадкой, чтобы получить твердое семенное ложе. Прочные грядки при достаточной влажности позволяют неглубокие посевы и способствуют быстрому и равномерному посеву прорастание и появление всходов. У ряда производителей в Северной Дакоте есть также успешно сажает горчицу в стоячую мелкозернистую стерню и при минимальной обработке почвы. щетина.

B. Дата посева:

Посадка должна происходить в самом начале сезона, насколько позволяют условия окружающей среды.Температура почвы должна быть не менее 40-45 ^o F на глубине 1 дюйм. Если всходы повреждены заморозками после появления всходов, до появления всходов может пройти 4-5 дней. известен полный размер ущерба. Растения должны восстановиться, если точки роста не уничтожаются. Более ранний срок посева позволяет растениям извлечь пользу из весны. влажность для создания хорошего полога до появления сорняков и во избежание теплового стресса летом это вызывает прерывание цветения или стручка.Ранний посев также снижает риск повреждения от осенних заморозков, которые могут снизить урожайность и качество. Рекомендуемый Дата посева в северной Миннесоте и Висконсине — с 1 по 25 мая. Посев позже, чем 15 мая часто приводит к снижению урожайности.

C. Метод и норма высева:

Желтая горчица, имеющая около 100000 семян на фунт, засевается твердым семенем зерновая сеялка с нормой от 8 до 14 фунтов / акр.Более высокий коэффициент следует использовать на тяжелых, плодородные почвы или на тех, где всходы затруднены. Коричневая и восточная горчица иметь 200 000 семян на фунт и должны быть твердыми из расчета от 5 до 7 фунтов на акр. Семя маленький и должен быть посажен неглубоко на глубину от  до 1 дюйма. Если очень сухая почва существуют условия глубину заделки семян следует увеличить до 1 дюйма. плохие и быстрые решения о переработке и повторном посеве должны приниматься.

Д.Требования к фертильности:

Горчица обычно реагирует на добавление питательных веществ так же, как рапс или канола. Для определения потребности в питательных веществах следует использовать тесты почвы. Оптимальная (средняя) почва тестовые уровни составляют от 15 до 20 ppm Bray P и от 80 до 100 ppm K. На этих уровнях удобрения следует вносить из расчета 45 фунтов / акр P ₂ O ₅ и 80 фунтов / акр K ₂ O. Когда удобрение окутано полосами, полосы следует размещать снизу и сбоку от посевной борозды.Горчица хорошо реагирует на добавки азота. с оптимальной урожайностью от 100 до 120 фунтов / акр N. Где следует горчица бобовые или навозные добавки, следует брать соответствующие кредиты.

Исследования на западе США показывают, что горчица хорошо реагирует на серу (ы) при низком содержании серы. почвы. Серные удобрения следует вносить из расчета от 20 до 25 фунтов на акр. Почвы на добавление серы чаще всего реагируют светлые песчаные почвы на северо-западе Висконсин и северная Миннесота, которые не использовали удобрения в течение последних двух лет.

На почвах с дефицитом бора (тестирование при уровне менее 0,5 ppm B) применяйте от 0,5 до 1 фунта / акр. в едином широковещательном приложении. Никогда не поливайте B рядом с семенами.

Для этой культуры желательны почвы с pH, близким к нейтральному (7,0). Тем не менее щелочной Допускаются pH и слабозасоленные почвы. Горчица толерантна к засолению почвы. что похоже на ячмень.

Э.Выбор сорта:

Сорта желтой горчицы обычно более ранние, менее урожайные и более короткие. по высоте, чем коричневые или восточные сорта. Разница в урожайности между типами горчица обычно отражается в ценах, предлагаемых фирмами-подрядчиками. Договор фирмы обычно поставляют производителям подходящие сорта. Некоторые сорта горчицы включают:

Гисильба — Горчица желтая.Аналогичен Охре в полевом исполнении. Возник в Германии. Распространяется компанией Northern Sales Co. Ltd., Виннипег. Лицензия 1974 г.

Кирби — Желтая горчица. Выпущен компанией Colman Foods, Норвич, Англия, в 1970 году. Распространяется Ассоциацией производителей Минн-Дак, Гранд-Форкс, Северная Дакота.

Охра — Горчица желтая. Выпущено Агентством сельского хозяйства Канады, Саскатун. Лицензированный в 1981 г.

Тилней — Горчица желтая.Похож на Кирби в полевых условиях, но имеет высокое содержание слизи, желаемое переработчиками. Выпущено Colman Foods Norwich, Англия в 1978 г. Распространено Ассоциацией производителей Минн-Дак, Гранд-Форкс, Северная Дакота.

Кэрроу 85 — Горчица восточная. Нежелательно мелкое семя. Выпущено Колманом Foods, Норвич, Англия в 1980 году.

Domo — Горчица восточная. Выпущено Агентством сельского хозяйства Канады, Саскатун.Лицензированный в 1977 г.

Летбридж 22А — Восточная горчица. Выпущено компанией Agriculture Canada в 1967 году. Летбридж. Лицензия 1974 г.

Blaze — Коричневая горчица. Выпущено Агентством сельского хозяйства Канады, Саскатун. Лицензированный в 1976 г.

Необходимо проконсультироваться с сортовыми испытаниями горчицы в вашем районе относительно урожайности и других характеристик. агрономические признаки как в Миннесоте (таблица 1).

Таблица 1. Средняя урожайность и другие агрономические характеристики желтых, коричневых и восточных сортов горчицы в полевых испытаниях в Миннесоте *.
	Доходность в 3 местах
	Розо	Crookston	Rosemount				Дней от посадки до
Разнообразие	> 1981-’82 84–85	> 1980-’81 1985 г.	1979-1983 гг.	Масло ⁴	Тестовый вес	Количество семян	цвести	Зрелость	Оценка жилья ⁵	Высота
	(фунты / акр)			%	(фунты / бушель)	(1000 / фунт)				(в.)
Желтый (Brassica hirta)
Кирби	1524	868	1144	27	55	89	43 год	94	3	41 год
Охра	1494	927	1222 ³	27	55	91	41 год	92	4	39
Тилни	1861 ¹	1473	1041 ¹	31 ²	54	94	42	94	2	45
Восточный (Brassica juncea)
Домо	1437	1204 ²	1626 ³	38 ³	52	168	45	94	4	45
Коричневый (Brassica juncea)
Пламя	1585	973	1466 ³	35 год	53	189	47	94	4	45
* Данные сортовых испытаний сельскохозяйственных культур, издание 1990 г., Миннесотский сельскохозяйственный эксперимент. Станции, Univ.Миннесоты, Отчет 24 (AD-MR-1953). ¹ Данные за один год; ² Данные за два года; ³ Три года данных; ⁴ Сушка в печи, в среднем четыре года / место; ⁵ 1 = прямая, 9 = горизонтально.

F. Борьба с сорняками:

Сорняки могут значительно снизить урожай горчицы. Семена сорняков, которые трудно удалить, может привести к большим потерям при очистке семян и снижению рыночных сортов.Хорошая борьба с сорняками основан на подготовке чистого поля и неглубоком посеве, чтобы стимулировать быстрое, равномерное появление. Молодые саженцы горчицы плохо конкурируют с сорняками и сорняками. раннее создание однородного, сильного урожая помогает бороться с однолетними сорняками. В урожай нельзя культивировать после появления всходов.

Горчицу, особенно восточную и коричневую, следует выращивать на суше с по возможности немного дикой горчицы, чтобы избежать затрат на удаление и потери ручной горчицы семена.Семена дикой горчицы можно механически отделить от желтых семян с крупными семенами. тип, но разделение невозможно с коричневым и восточным мелкосемянным типы. Семена дикой горчицы часто снижают качество урожая до уровня пробы. Производство рапса и горчицы на одних и тех же полях также не рекомендуется, так как смеси семян может произойти легко и испортить оба урожая.

Борьба с многолетними сорняками, такими как чертополох канадский, вьюнок полевой и кряква. следует начинать осенью или перед посадкой весной.Control Canada чертополох, применяя раундап (глифосат) перед последним смертельным морозом осенью когда он еще активно растет. Весенняя обработка чертополоха канадского перед посадкой обычно не достаточно для полного контроля. Примените Roundup к quackgrass, когда он имеет рост не менее 8 дюймов и активно растет. Разрешить 3 дня между применением и обработка почвы. Контролировать поле вьюнка с Раундапом, когда он активно растет на влажных условиях. почва и период полного цветения или после него, предпочтительно в конце лета или осенью предыдущего года посадка горчицы.Весенняя обработка для борьбы с многолетними сорняками перед посадкой обычно не практично.

Трифлуралин (Treflan EC) предназначен для использования на горчице в Миннесоте и Северной Дакоте. для борьбы с большим разнообразием трав и широколистных сорняков; однако это не будет контролировать дикую горчицу. Норма внесения гербицида будет зависеть от типа почвы, содержание органических веществ и виды сорняков, которые необходимо контролировать. Проверить ярлык для правильной ставки для использования на ваших полях.Трифлуралин необходимо применять перед посев и тщательно заделать в почву для максимальной эффективности.

Горчица чувствительна к широколистным гербицидам, используемым на зерновых культурах, таким как 2,4-Д. и MCPA, и необходимо избегать сноса брызг с соседних полей. Урожай, который можно опрыскивание 2,4-D или MCPA должно следовать за горчицей в ротации, чтобы растения-добровольцы можно контролировать.

ГРАММ.Болезни и меры борьбы:

Эта культура уязвима к нескольким болезням, среди которых наиболее серьезными являются Sclerotinia гниль стеблей (белая плесень), ложная мучнистая роса, белая ржавчина, пятна на листьях и вирус мозаики. Надлежащая культурная практика — наиболее эффективные меры борьбы с болезнями. Эти практика должна включать ведение учета случаев заболевания, соблюдение правильный севооборот, борьба с болезнями растений-хозяев на залежных полях и посевные площади и использование средств обработки семян.

Подсолнечник, рапс, рапс, сафлор, соя, крамбе и сухие бобы нельзя выращивать в чередовании с горчицей, так как они имеют схожие проблемы с болезнями. Если эти посевы выращиваются в чередовании с горчицей, ущерб от этих болезней может увеличиваться до экономического уровня. Многочисленные широколистные сорняки также могут служить хозяевами или источниками инфекции для этих заболеваний. Дикая горчица, поросенок, полевой кресс-салат и пастушьи кошелек являются примерами преобладающих хозяев.Один из лучших способов избежать серьезных проблемы болезней горчицы (и болезни листьев мелких зерен) должны вызывать это урожай в малом зерновом севообороте. Расстояние между горчицей должно составлять четыре и более года. в севообороте, чтобы избежать проблем с почвенными болезнями. После картофеля или посевы льна, должен пройти год, прежде чем на том же поле появится горчица. к наличию корневой гнили или отравляющих возбудителей.

ЧАС.Насекомые и другие вредители:

Производители должны внимательно следить за полями, чтобы обнаруживать проблемы с насекомыми, которые могут со значительными потерями урожая. Блохи и гусеницы камышовой моли были самыми серьезными вредителями. Молодые саженцы могут серьезно пострадать от блох жуки вскоре после появления всходов. Кормовая активность взрослых жуков вызывает пробоину. появление семядолей и первых настоящих листьев. Поврежденные растения могут погибнуть или пострадать снижение бодрости.Жаркая солнечная погода способствует кормлению в прохладных и влажных условиях. замедляет питание насекомых и способствует росту урожая. Поврежденные растения могут увядать и погибать во время жаркая и сухая погода, которая приводит к умеренным или большим потерям урожая. Серьезное повреждение урожая обычно не происходит, когда культура развивается после стадии всходов, так как сильнорослые растения могут перерасти дефолиацию жуков.

Ущерб, причиняемый блохами, можно свести к минимуму, соблюдая надлежащие культурные условия. методы.Хорошо пропаханное, прочное семенное ложе с достаточным плодородием должно позволить молодым саженцы, чтобы перерасти повреждения жуками на уязвимых стадиях в начале сезона. Присутствие нескольких блох или разбросанных выколоток не является поводом для серьезных беспокойство. Однако, если жуков много и повреждение корма присутствует на большинстве семядоли, может потребоваться оперативный контроль. Малатион ЕС из расчета 1 1/4 фунта / акр, Карбарил (Севин) в количестве 1 фунт / акр, этилпаратион 8E в количестве 1/2 фунта / акр и тиодан ЕС при 3/4 фунта / акр можно использовать для борьбы с блохами.Читайте этикетки для ожидания период и правильное время.

Личинки ромбовидной моли поедают листья, цветы и зеленые семенные стручки. Малатион при плотности 2 1/2 фунта на акр можно контролировать этих гусениц. Ущерб от сахарной свеклы нематод можно избежать, если сахарная свекла не выращивается на одном поле два года до или после горчицы, поскольку горчица является растением-хозяином для этой нематоды. Проконсультируйтесь местные информационные бюллетени для получения дополнительной информации о борьбе с насекомыми и другие вредители.

I. Урожай:

Нормальное созревание урожая, ветер и дождь не вызывают осыпания раньше резка. Однако фактическая уборка урожая может привести к огромным потерям. когда растения перезреют. Желтая горчица не рыхлится и ее можно прямая комбинация, если культура созрела равномерно (влажность 10%) и не содержит зеленые сорняки. Если урожай сорняк или неравномерный по сроку созревания, его следует окучить.Валкование, если это будет сочтено необходимым или предпочтительным, это следует сделать, когда от 60 до 70% семян стал желто-зеленым. Растения следует обрезать чуть ниже высоты самого нижнего стручки семян. Валок приживается к стерне и снижает вероятность дует сильный ветер. Желтая горчица не лечится быстро. Прямое комбинирование поэтому рекомендуется влажность от 12 до 13% с последующей искусственной сушкой, чтобы получить однородное качество и высочайший урожай.

Коричневые и восточные сорта при созревании растрескиваются быстрее, поэтому их следует окутывать. Валкование следует начинать после общего опадания листьев и когда все поле цвет изменился с зеленого на желтый или коричневый. Стручки взяты из середины кисти с нескольких растений на участках, представляющих среднюю зрелость, должны пройти обследование на предмет физиологической зрелости. Около 75% семян могли достигнуть зрелый цвет желтого или коричневого цвета.Оставшиеся зеленые семена созреют в валок перед объединением.

Валкование следует производить в условиях повышенной влажности или при выпадении утренней росы. на спелых стручках, чтобы уменьшить потери при растрескивании. Валки имеют тенденцию быть громоздкими и к разлету ветром. Для прижатия валка следует использовать каток или стальной барабан. в щетину. Комбайн следует отрегулировать так, чтобы семена были полностью обмолочены. используя самую низкую скорость цилиндра, которая установлена примерно на 600 об / мин, и соответствующее отверстие цилиндра.Катушка может разбиться при прямом соединении, но его можно снять или поднять над растениями, если подставка хорошая. Если катушка необходимо, уберите половину летучих мышей и уменьшите ее скорость. Может потребоваться скорость цилиндра необходимо регулировать в течение дня, так как влажность сельскохозяйственных культур может варьироваться.

J. Сушка и хранение:

Когда содержание влаги в семенах горчицы достигает 10% или менее, их можно хранить. безопасно.С собранными семенами нужно обращаться осторожно, так как они легко треснут. при въезде и выезде из хранилища. Поврежденное семя становится доком и является потерей. садоводу. Температура воздуха для сушки семян не должна превышать 150 ^o F и температура семян должна оставаться ниже 120 ^o F. Использование сушильного оборудования предназначен для кукурузы или пшеницы, может потребоваться некоторая доработка при сушке горчицы. А Для предотвращения потери семян меньшего размера потребуется мелкое сито.Ящики для хранения должны быть без трещин или отверстий.

VI. Потенциальная доходность и результаты:

Урожайность горчицы в Верхнем Среднем Западе была разной из-за различий между разновидности, культурные обычаи и условия окружающей среды. Урожайность для исследований испытания в Миннесоте варьировались от 868 до 1861 фунт / акр (Таблица 1.). МИНН-ДАК Ассоциация производителей сообщила, что урожайность в последние несколько лет была низкой из-за погодных условий. условия.Производители производили от 800 до 900 фунтов / акр желтой горчицы, в то время как коричневая и восточная горчица давали урожай от 1000 до 1100 фунтов с акра. Справедливая оценка для потенциальной урожайности производственных полей в Верхнем Среднем Западе будет от 800 до 1000 фунтов / акр. Однако на участках возможна урожайность 1400 фунтов и более с акра. с благоприятными условиями выращивания.

VII. Экономика производства и рынков:

Денежные производственные затраты меньше из-за более низких затрат на семена и пестициды, чем на твердая красная яровая пшеница.В 1991 г. денежные затраты были оценены в 67 долларов США на красная яровая пшеница и 56 долларов за горчицу для северо-западной Миннесоты.

Горчица производится как специальное зерно и должна выращиваться по контракту, чтобы гарантировать продажная цена и рынок для производителя. Производитель заключает договор с отправитель должен поставить семена определенного качества для доставки в будущем. Контрактные цены на семена горчицы в Верхнем Среднем Западе в 1991 году составляли 10.5 центов / фунт (до определенного фунта / акр, например 600 фунтов) для желтой горчицы и 9 центов / фунт для коричневой и восточной горчицы (до 800 фунтов / акр). Контрактные цены для канадских горчица в 1991 г. стоила примерно 11 центов / фунт за желтую горчицу в первый раз От 500 до 1000 фунтов / акр, 9 центов / фунт для коричневой горчицы для первых 700–1200 фунтов / акр, и 8 центов / фунт за первые 500–1200 фунтов / акр восточной горчицы.

Потребление горчицы было стабильным, и рост рынка горчицы напрямую связанные с ростом населения.Такая стабильность спроса объясняется отсутствием каких-либо настоящие заменители горчицы. Потребители не станут заменять горчицу, так как это не сэкономил бы много денег. Существует ограниченное количество альтернативных рынков, когда получается излишек.

VIII. Источники информации:

Производство горчицы в Манитобе. 1980. Дж. Р. Рогольский, Сельское хозяйство Манитобы, Agdex # 140-10.

Лен, горчица, яровой рапс: альтернативные культуры для более прохладного региона Айдахо? 1982 г.D.L. Олд, Г.А. Мюррей, Г.Ф. Карнахан, Дж. Бенсон и Б. Студер, Университет Айдахо Совместная служба распространения информации, Текущая информационная серия № 524.

Приручить производство горчицы. 1987. J.L. Helm, A.A. Шнайтер, Циркуляр A-935, Север Консультационная служба государственного университета Дакоты, Фарго, Северная Дакота.

Руководство производителей горчицы. Роб Тисдейл (ред.)., Составленный Шиной К. Форхан, The Ассоциация горчицы, распространяемая сельским хозяйством Манитобы.

Рекомендации по удобрениям для сельскохозяйственных культур в Миннесоте. Джордж Рем и Майкл Шмитт, Миннесотская служба поддержки, AG-MI-3901.

Сортовые испытания сельскохозяйственных культур. 1990. Сельскохозяйственная опытная станция Миннесоты, Университет Миннесоты, Отчет 24 (AD-MR-1953).

Производство горчицы в Северном Айдахо. 1991. Стивен Гай, Текущая информация. Серии 889.Служба кооперативного консультирования Университета Айдахо, Москва, Айдахо.

Информация, представленная в этой публикации, предназначена только для образовательных целей. Справка к коммерческим продуктам или торговым наименованиям сделано с пониманием того, что без одобрения для одного продукта по сравнению с другими аналогичными продуктами подразумевается Миннесотой и Висконсином Дополнительные услуги.

Как вырастить зелень горчицы.Выращивание овощного растения горчицы из семян Автор The Gardener’s Network.

Как вырастить горчичные растения

Горчица известна как «король приправ». Помимо семян, из которых делают горчицу для наших хот-догов, зелень съедобна. Люди использовали горчицу как зелень, чтобы приправить пищу тысячам людей. лет.

Домашние садоводы любят эту легкую, быстрорастущую культуру в прохладную погоду.Как бы вы ожидайте, листья имеют резкий, горчичный вкус. Зелень горчицы великолепна в сыром виде, в салатах или в виде приготовленной зелени. Они питательны и полезны для Ты и твоя семья. Собирают семена горчицы, чтобы приготовить приправу, которая вы используете для хот-догов, бутербродов и т. д.

Знаете ли вы? Есть Национальный Горчичный день.

Горчица и ваше здоровье:

Листья горчицы полезны для здоровья.В нем мало калорий и углеводов, все же с высоким содержанием витаминов. Он богат витамином А и С, содержит кальций и железо. Он имеет борющийся с раком бета-каротин, антиоксиданты.

Посев семян горчицы:

Сейте семена горчицы на глубину от 1/4 до 1/3 дюйма на расстоянии 3 дюйма друг от друга. Тонкие саженцы до 5 дюймов. — 9 дюймов друг от друга. Разделите ряды на расстоянии 1 фут друг от друга.

Сейте семена ранней весной, второй урожай — ранней осенью.Они предпочитают прохладная погода, так что оставьте середину лета для теплолюбивых овощей.

Срок погашения: 45-50 дней

Как выращивать горчицу:

Выращивать горчичные растения несложно. Растения хорошо растут в самых хороших садах. почвы.

Горчичные растения предпочитают полное солнце и прохладную погоду. Выращивайте урожай весной и осенью. В жаркую погоду растения сбегут.

Посадка последовательных небольших культур, разделенных примерно на неделю, приводит к постоянная подача зелени.

Растения горчицы нужно выращивать быстро. Используйте много воды и обильное количество удобрения, чтобы способствовать быстрому росту нежных зеленых листьев. Водные растения в засушливые периоды.

Держите растения хорошо пропаленными, чтобы сорняки лишили растения воды и питательных веществ. Это также упрощает сбор урожая.

См. Также:

Завод Проблемы

Почва Температура прорастания

Ideal Soil pH — овощами

Уборка урожая:

Зелень горчицы едят сырой или приготовленной. Урожай листья пока молодые и нежные. Выберите отдельный лист или все растение.Листья становятся жесткими и крепкими. аромат в жаркую, сухую погоду.

Семена горчицы нужно собирать, когда растения начинают желтеть. Вы хотите оставить их на растениях как можно дольше, но до стручки открываются и рассыпают семена.

Сделать горчицу самостоятельно — это очень просто.

Насекомые и вредители:

Тля и капустные черви — частые проблемы.

Мы рекомендуем использовать органические пестициды для обработки растений горчицы и другой зелени.

Болезнь:

Плесень может поразить растение. Продвигайте быстрорастущие, здоровые растения, чтобы они будет менее подвержен болезням. Обеспечьте надлежащий интервал для увеличения количества воздуха тираж. Не поливайте ближе к вечеру.

Выносливость:

Лучше всего растения растут в прохладную погоду.

Горчичные растения перенесут легкий мороз. Но они поддадутся жесткому заморозить. Если растения все еще плодовиты, накройте их на морозе или заморозках. в прогнозе.

Дополнительная информация:

Наша коллекция рецептов для сада

Выращивание зелени горчицы в контейнерах — Основное руководство

Вы ищете растение, которое сможет пережить любую зиму? Как насчет того, что не только съедобно, но и очень питательно, и при этом не требует особого ухода? Предположим, вы также ищете что-то немного декоративное, которое можно бросить в пустой контейнер, в котором когда-то хранились львиный зев или помидоры? Да, эти растения действительно существуют.Их называют горчично-зелеными, и они идеально подходят как для вашего огорода, так и для жаркого зимой. Продолжайте читать, если это звучит хорошо, и вы хотите добавить выращивание зелени горчицы в свой список садоводческих навыков.

Выращивание зелени горчицы — основные материалы

Они определенно не остаются такими крошечными!

Горчично-зеленые растения
Я купил 6 упаковок зеленых горчиц примерно за 4,25 доллара в местном садовом центре. Если хотите, можете вырастить их из семян. Но начать с него проще и быстрее, особенно если вы нетерпеливый тип, который

Контейнеры
Растения, которые я выращивал, неплохо росли в почве глубиной около 6 дюймов.Хотя корни немного неглубокие, зелень горчицы — не маленькие растения. Они становятся довольно большими, поэтому вам нужно что-то диаметром 12 дюймов и более. Я добился хороших результатов как с умными горшками среднего размера, так и с терракотовыми кашпо, продаваемыми как «кашпо для азалии». Тем не менее, умные горшки регулярно стоили около 18 долларов, в то время как несколько лет назад терракотовые кашпо стоили всего около 6 долларов за штуку. Другой вариант — использовать пластиковые 10-дюймовые контейнеры, которые продаются как «перечные горшки».Они стоят около 4 долларов каждая.

Почва для горшечных культур
Почва для горшечных культур среднего класса, как правило, является хорошим вариантом. Стоимость большинства сумок составляет от 6 до 8 долларов. Miracle Grow хорош, если вы не возражаете против использования химикатов, и бонусом является то, что обычно он содержит достаточно удобрений, чтобы садовники могли пройти вегетационный период.

Удобрение
Если вы не используете почву Miracle Grow, добавление удобрений к растениям, как правило, является хорошей идеей, но это необязательно. Используйте все, что есть под рукой.Просто обязательно прочтите инструкции на упаковке, чтобы избежать каких-либо бедствий. Однако я выполнил этот проект без каких-либо удобрений, и мои растения оказались в порядке.

Сборка контейнеров

В начале….

Горчичная зелень становится намного больше, чем вы думаете. Они также плохо сочетаются с другими растениями. Моя закончилась тем, что задушила лук, который, как я ошибочно думал, можно выращивать вокруг него. Я бы порекомендовал около 2 растений в 12-дюймовом круглом терракотовом горшке.У меня было три в более крупном Smart Pot, и это сработало отлично, но все они начали казаться немного тесными в конце сезона.

Когда у вас есть контейнеры, вы можете начать процесс сборки для выращивания зелени горчицы. Если растения, которые ранее жили в рассматриваемом горшке, умерли от болезни, вам нужно продезинфицировать его и вылить оставшуюся землю. Садоводы могут повторно использовать почву, на которой ранее не было больных растений. Если вы это сделаете, вам, вероятно, придется добавить компост и / или удобрения, чтобы улучшить питательные качества почвы.

Что касается пустых контейнеров, просто вымойте их, если они грязные, и дайте им высохнуть на воздухе. Затем добавьте почву для горшков, если необходимо, и зелень горчицы. Осторожно раздавите корни растений перед тем, как поместить их в новый дом, чтобы корни не скреплялись корнями. Поливайте растение до тех пор, пока на дно емкости не потечет жидкость. Обязательно поливайте их в течение всего вегетационного периода. Зелень горчицы, похоже, не нуждается в большом количестве влаги, но она быстро начнет опадать, если ее недостаточно.Просто следите за ними в зимние месяцы, и все будет в порядке.

Дополнительные сведения о выращивании зелени горчицы

Mustart Greens — яркое, защищенное от идиотов растение, что не стоит любить?

В более теплом климате, таком как зона 8b, где я выращиваю, выращивание горчицы обычно не требует защиты от холода. Моя прекрасно обходилась без мульчи, несмотря на случайную метель, которая случилась здесь этой зимой и, вероятно, не повторится еще лет 20 или около того. Если вы находитесь в более холодном месте, вы можете использовать мульчу или холодные рамки для защиты этих растений, но они довольно выносливы.

Садоводы могут съедать внешние листья зелени горчицы по мере необходимости зимой. Внутренняя часть растения будет продолжать расти и давать вам съедобные листья. Однако вам нужно собрать зелень горчицы до того, как погода в вашем районе станет теплой и останется такой. Как и большинство листовой зелени, эти растения теряют вкус на жаре. Прежде чем это произойдет, измельчите все растение и съешьте их. Если у вас слишком много еды, найдите друзей или родственников, которые помогут вам в этом деле.Они, наверное, поблагодарят вас за вкусности. Удачного садоводства!

Горчичное семя — Совет от The Herb Lady

Знакомая приправа, горчица, представляет собой комбинацию семян горчицы, воды и кислоты, такой как вино или уксус. Семена могут происходить от трех разных типов горчичных растений, всех членов семейства капустных, включая капусту, цветную капусту и брокколи.

Белая горчица ( Brassica hirta , также называемая Sinapis alba ) — это семена, наиболее часто используемые в американской горчице.Это однолетнее растение, произрастающее в Северной Африке и на Ближнем Востоке, ростом от одного до двух футов. Цвет семян варьируется от желтого до бежевого или коричневого. Типичный желтый цвет американской горчицы является результатом добавления в приправу куркумы или другого пищевого красителя.

Горчица черная ( Brassica nigra ) также однолетнее растение. Хотя он родом из южной Европы, он широко используется в индийской кухне, особенно карри .Семена лопаются в горячем масле, что приводит к ореховому привкусу. Растения вырастают от двух до шести футов в высоту, а семена имеют черный или коричневый цвет.

Коричневая горчица ( Brassica juncea ) — однолетник, произрастающий в предгорьях Гималаев, и используется в кухнях Непала, Пенджаби и Пакистана. Он менее острый, чем черная горчица, но более острый, чем белая горчица. Растения вырастают до четырех футов и имеют коричневые семена.

Все три горчицы — растения прохладного сезона.Оптимальная температура почвы для посева семян 45⁰F. Более низкая температура почвы приводит к увеличению времени прорастания. Прорастание не происходит ниже 40F. Посадите семена прямо в саду на глубину от ¼ до ½ дюйма. Прорастание должно произойти через четыре-семь дней. В регионах с более мягким климатом можно сеять семена осенью для прорастания весной.

Цветки начинают появляться через 35-40 дней после прорастания. Цветки сохраняются около недели, прежде чем они разовьются в семенные коробочки в течение следующих 35-45 дней.Семена созревают, когда стручки становятся коричневыми или коричневыми.

Вы хотите собрать стручки до того, как они полностью созреют. Зрелые стручки разбрызгивают и разбрызгивают свои семена в вашем саду так же, как укроп и фенхель разбивают и опрыскивают свои семена.

Самый простой способ собрать семена горчицы — это вытащить все растение и повесить его вверх дном в бумажный пакет для просушки. Через две недели стручки должны высохнуть. Просто встряхните пакет, и семена выпадут из стручков и упадут на дно пакета.

Альтернативный способ сушки семян — снять отдельные стручки с растений и высушить их одним слоем на сетке в течение примерно двух недель.

Храните высушенные семена горчицы в плотно закрытой банке в прохладном сухом месте.

Когда сажать зелень горчицы [Лучший сезон посадки]

Последнее обновление 1 июля 2020 г., Мэтт Гарднер

Если вы всегда хотели знать, когда сажать зелень горчицы, то эта статья для вас.

Горчичная зелень — это быстрорастущая, очень полезная листовая зелень.Посадка этой острой зелени является отличным дополнением к вашему здоровому питанию из-за ее питательной ценности и полезных свойств.

Чашка зелени горчицы увеличивает рекомендуемое суточное потребление витамина К примерно до 500%, что помогает при заболеваниях, связанных со здоровьем.

Зелень горчицы можно выращивать в различных средах; они идеально подходят для ваших контейнеров или садов. Горчица — это зелень прохладного сезона, которая может переносить легкий мороз, и это делает их листья более сладкими. Помимо пользы для здоровья, зелень горчицы — отличный гарнир.

Тем не менее, лучшее время для посадки зелени горчицы — это осенние и весенние холода.

Прочтите, чтобы узнать, что еще нужно для успешного выращивания зелени горчицы.

Читайте также: Что не сажать капустой

Выбор типа горчицы для посадки

Существуют разные сорта горчичной зелени, а именно;

Горчица белая (Brassica alba) — это мягкий сорт горчицы.B. alba дает семена, которые идеально подходят для горчицы и консервированных продуктов (например, солений, приправ, чатни).
Горчица черная (Brassica nigra) — B. nigra обычно выращивают для получения семян. Однако листья съедобны, и они служат основой многих пряных видов горчицы, таких как дижонская.
Коричневая горчица (Brassica juncea) — Этот вид горчицы имеет укус васаби. Многие карри и острая горчица содержат пряную зелень и семена B. juncea.

Все вышеперечисленные варианты легко попробовать, но если вы новичок и не уверены, какой выбрать, выберите вариант коричневой горчицы; они являются верхним семенем и дают вариант этой здоровой зелени.

Когда сажать зелень горчицы

Пройдя через типы зелени горчицы для посадки, давайте теперь посмотрим, когда сажать зелень горчицы:

Горчичная зелень — прохладные любящие растения, которые могут выдерживать легкий мороз, поэтому лучше всего сажать их во время низких температур осени и весны.

Эта пряная зелень хорошо растет в садах, на грядках и в контейнерах.

Если вы выращиваете горчицу для выращивания зелени, лучше всего сажать ее в конце лета, это время часто лучше для роста зеленых листьев.

Напротив, посев для производства семян лучше всего высаживать осенние семена весной, потому что высокие и засушливые температуры, приходящие с летом, вызывают образование семян и образование болтов.

А вот для комнатных растений горчицу можно выращивать в любое время года.

Лучше всего сажать зелень горчицы рано, чтобы она достигла зрелости до того, как средняя температура будет выше 75 ° F.

Таким образом, лучше всего сеять горчичную зелень в начале зимы или в регионах с мягкой осенью.

Хотя они могут переносить легкий мороз, семена могут медленно прорастать, если почва слишком холодная, 40 ° F или ниже.

Итак, каждые 4–6 недель начинайте посев с посева примерно шести семян последовательных культур на кубик Rockwool.

Горчице зеленой требуется от 30 до 40 дней для достижения полного урожая.Однако он быстро прорастает.

Итак, при прочих равных при правильных условиях выращивания он может начать развиваться всего за один или два дня. Как только это произойдет, дайте ему много света, чтобы предотвратить слабый, длинноногий рост.

Горчицу сеют уже за 4-6 недель до средней даты последних весенних заморозков.

Горчице требуется от 30 до 40 дней для сбора урожая.

Читайте также: Когда собирать зелень репы

Выращивание зелени горчицы — краткое руководство по увеличению количества зелени горчицы

Космические растения на расстоянии шести-восьми дюймов друг от друга в области, которая получает полное или частичное солнце, хорошо дренирована и плодородна почва с pH 6.От 5 до 6,8 при поддержании температуры почвы около 40% по Фаренгейту.

Улучшите естественную почву, рассыпав 2–4-дюймовый слой компоста или другого богатого органического вещества по всей площади, а затем протолкните и разровняйте его лопатой.

Обеспечьте хороший полив семян и поддержание постоянной влажности почвы при правильных условиях полива.

Зелень горчицы может прорасти в течение четырех-семи дней и быстро образовать съедобные листья.

Всегда проверяйте влажность почвы с помощью измерителя влажности почвы и поливайте, когда верхний слой почвы указывает на сухость.

После посева лучше всего стимулировать образование большего количества листьев, постоянно подкармливая почву для растений водорастворимой растительной пищей.

Когда ваши саженцы горчицы достигнут высоты около 3 дюймов и у них появятся корни, выступающие из куба Rockwool, пора пересадить.

Когда можно сажать горчицу: Как правильно сажать горчицу — www.wday.ru

Горчица: использование и особенности посева в разные времена года

Сеем горчицу весной

Сеем горчицу осенью в качестве удобрения

Наглядный пример того, как использовать горчицу

Особенности посева горчицы

Правильный подход к уходу за растением

Косим горчицу правильно

Когда лучше всего садить горчицу?

Дополнительные рекомендации

Небольшие итоги

Похожие записи

осенью как удобрение плодородности, когда сеять для улучшения почвы весной, как сидерат для земли, надо ли поливать

Польза посадки горчицы для удобрения почвы

Преимущества и недостатки метода

Сроки посадки

Технология выращивания

Что делать с горчицей после созревания

Видео

Заключение

Горчица белая как сидерат. Когда сеять. Выращивание — Ботаничка.ru

Белая горчица как сидерат

Польза от белой горчицы в качестве сидеральной культуры

Когда сеять белую горчицу как сидеральное удобрение?

Один из вариантов использования горчицы в качестве сидерата

Правила посева горчицы белой

Уход за горчицей белой

Скашивание горчицы и заделка в почву

Итог с небольшим разочарованием

Когда можно сеять горчицу осенью

Полезная приправа для почвы: белая горчица как сидерат

Преимущества и недостатки белой горчицы как сидерата

Когда и как сажать горчицу в огороде и что с ней делать дальше

Весенний посев

Летняя посадка

Как сеять горчицу осенью и закапывать ли её в зиму

Зачем сажать: когда посев приносит больше пользы

Видео: горчица как удобрение на дачном участке

Горчица: лучшее природное удобрение для огорода осенью

Зачем нужно использовать горчицу как сидерат осенью

Использование горчицы в качестве сидерата осенью

Видео: сеем горчицу осенью в качестве сидерата

Отзывы огородников

Горчица белая

Чем полезна горчица

Посев горчицы весной

Посев горчицы для удобрения почвы осенью

Пример использования горчицы

Как посеять горчицу

Уход за горчицей белой

Когда косить горчицу

Почему нужно косить горчицу до цветения

Видео — посев горчицы белой, как сидерата

Горчица белая в кулинарии

Посев горчицы под зиму | Seedspost.ru

Когда можно сажать горчицу

Горчица: использование и особенности посева в разные времена года

Сеем горчицу весной

Сеем горчицу осенью в качестве удобрения

Наглядный пример того, как использовать горчицу

Особенности посева горчицы

Правильный подход к уходу за растением

Косим горчицу правильно

Когда лучше всего садить горчицу?

Дополнительные рекомендации

Небольшие итоги

Улучшение почвы с помощью горчицы: когда и как сеять?

Когда и как сажать?

Посадка для получения зерен

Пошаговая инструкция

Как вырастить?

Влияние на другие растения

Виды горчицы

Горчица как сидерат: когда и как сеять и убирать — советы фермерам

Специфика выращивания горчицы

Характер воздействия на почву

Изготовление мульчи из побегов горчицы

Рекомендации для новичков

Когда и как сажать белую горчицу весной как сидерат

Горчица как сидерат для улучшения почвы, как и когда сеять пошагово