Когда убирают свёклу и морковь с огорода
Огород
На чтение 3 мин Опубликовано Обновлено
Морковь и свекла – это самые распространенные овощи на дачном участке. Дачники должны не только вырастить, но и правильно собрать урожай. Чтобы они не потеряли свои полезные свойства, нужно ознакомиться с рекомендациями по хранению.
Содержание
- Сроки уборки моркови
- Когда убирать свеклу
- Как правильно убирать морковь с грядки
- Как правильно убирать свеклу
Сроки уборки моркови
Многие садоводы не всегда знают, как правильно определить сроки сбора урожая. Срок уборки моркови в первую очередь зависит от региона проживания.
Также нужно учитывать особенности определенного сорта:
1. Ранние сорта обычно созревают в течение 80-90 дней. В результате этого их уже можно собирать в июле. Однако дачники должны учитывать, что сохранить эти корнеплоды на всю зиму не получится.
2. Среднеспелые сорта. Эти сорта моркови обычно вызревают в течение 100-120 дней. Эту процедуру нужно успеть выполнить до середины сентября. Эти сорта могут храниться достаточно долго.
Фото: © Белновости3. Поздние сорта. Обычно эту морковь убирают в октябре. Эти сорта отлично подходят для длительного хранения, поэтому проблем не возникнет.
Чтобы определить готовность моркови, достаточно просто выдернуть один корнеплод. Если морковь покрыта мелкими корешками по всей длине, то это говорит о необходимости убирать урожай.
Когда убирать свеклу
Некоторые сорта свеклы способны выдержать заморозки, поэтому их выкапывают последними из всех культур на участке:
1. Ранние сорта обычно созревают в течение 60-70 дней.
Приступать к уборке урожая корнеплодов необходимо в августе. Эти сорта не получится сохранить до весны, поэтому их лучше сразу использовать в пищу.
2. Среднеспелые сорта обычно созревают через 80-90 дней. Дачники должны собрать урожай до середины сентября. Корнеплоды можно сохранить до нового года, но для этого нужно придерживаться определенных правил.
3. Поздние сорта свеклы будут готовы через 100-130 дней. В октябре можно начинать выкапывать свеклу.
В первую очередь дачники должны учитывать регион проживания. Однако важно успеть выполнить все работы до наступления холодов. Если долго не проводить уборку, то у растений сразу вымерзнет ботва.
Как правильно убирать морковь с грядки
Уборку корнеплодов обычно проводят в сухую погоду. Чтобы выкопать морковь, лучше воспользоваться садовыми вилами. Если использовать лопату, то можно легко повредить корнеплоды. Морковь нужно взять за ботву и аккуратно вытащить корнеплоды из земли. После этого морковь нужно хорошо просушить.
Влажные корнеплоды не будут долго храниться. В процессе уборки урожая в первую очередь нужно выкапывать крупные корнеплоды. Оптимальная температура хранения должна находиться в пределах 8 градусов.
Как правильно убирать свеклу
Для уборки урожая лучше воспользоваться вилами. Действовать нужно осторожно, так как если повредить свеклу, то она не сможет долго храниться. При этом свекла может стать источником болезней для других корнеплодов.
После уборки урожая обязательно нужно промыть корнеплоды и обрезать ботву. Хранить корнеплоды рекомендуется в сухом месте.
Свеклу обязательно просушивают в течение 14 дней. При этом не нужно допускать попадания солнечных лучей на овощи.
Подготовленная свекла отлично хранится до следующего года.
Автор: Елена Гутыро
Оцените автора
картофель, морковь, свеклу и чеснок
- Когда убирать картофель
- Чтобы избежать фитофтороза, необходимо
- Когда правильно выкапывать картофель
- Хранение морквы
- Хранение
В сентябре наступает пора уборки урожая с огорода.
В какое время лучше собирать овощи, как правильно хранить овощи, чтобы на протяжении холодной зимы, они оставались свежими и не испортились. Предлагаем вам воспользоваться нашими полезными советами. Сейчас вы узнаете когда убирать чеснок, картофель, морковь.
Когда убирать картофель
Несомненно, главный овощ, который выращивает на своем участке практически каждый хозяин – это картофель. Главное правильно и вовремя убрать картофель с грядки. Выкопав клубни раньше срока, вы потеряете часть урожая, так как они не успеют набрать вес, клубни будут мелкими, и не будут долго храниться. Ведь созревает картофель в конце периода вегетации и доходит от 10 до 20 кг ежедневного прироста на сотку. Если упустить время сбора, могут пойти дожди, а сырость поспособствовать заражению клубней болезнями. И так когда убирать картошку с грядки:
Растение само подаст сигнал
- Кусты ботвы должны засохнуть и полечь.
- У клубней если их потереть, кожура остается на месте, а не снимается, значить картофель нарастил кожуру и можно его выкапывать.
При теплой и сухой погоде можно повременить с уборкой. Чем выше уровень крахмала в картофеле, тем лучше он будет храниться. Если по утрам выпадает обильная роса, а температура, не выше
10°С, а порой и ниже, у картофеля может начаться фитофтороз.
Чтобы избежать фитофтороза, необходимо
За 5-7 дней перед уборкой картофеля с грядки, ботва срезается и убирается, созревание клубней картофеля ускоряется, кожура уплотняется в полтора раза, что повысит срок хранения картофеля.
Десикация, то есть подсушка ботвы проводиться перед уборкой картофеля за 7-10 дней химикатами. Сделать раствор, на литр воды развести 50 грамм медного купороса, опрыскать ботву, после чего ботва постепенно засыхает, все питательные вещества поступают в клубни.
За 2-3 недели перед уборкой урожая, проведите сеникацию, на ведро воды разведите 2 кг суперфосфата, обработайте ботву этим раствором. Это способствует перераспределению белков и крахмала между клубнями и ботвой, снижает уровень содержания нитратов в клубнях, урожайность повышается на 15-20%.
Когда правильно выкапывать картофель
Лучшее время для уборки картофеля с огорода ясная сухая погода с температурой воздуха не ниже 7°С — 8°С. Постарайтесь не нанести клубням механических повреждений, так как поврежденные клубни не подлежат хранению. Расстелите полиэтиленовую пленку, выкопанный картофель разложите в один слой и просушите в течение 3-4 часов под солнцем. Нельзя картофельную ботву использовать как подстилку под собранный урожай, так как есть риск заразить клубни фитофторозом.
Просушенные клубни картофеля, рассортируйте, отбирая посадочный материал. Поместите картофель в прохладное сухое помещение, где он будет дозревать в течение 1-2 недель. Сухой рассортированный картофель поместите в погреб или хранилище для овощей.
Когда собирать морковь
Когда убирать морковь с грядки? Сборку моркови необходимо провести перед заморозками, пока не промерзла земля. Выкапывают морковь, поддевая снизу корнеплод лопатой, и осторожно дергают за хвост ботвы и стряхивают землю.
При этом следите, чтобы кончики моркови не отламывались, иначе их сразу придется употреблять в пищу. Сушить морковь на солнце нельзя, так как она сразу завянет. От комочков земли корнеплод лучше очищать руками, избегая повреждений плода. Перед закладкой на хранение, срежьте всю ботву, иначе ботва пойдет в рост, высасывая питательные вещества из корнеплода.
Хранение морквы
Лучшее место для хранения моркови это ящик где слои моркови пересыпают песком, в который добавляют пушенную гашеную известь 1:10. Также хорошо морковь храниться, если ее опустить в смесь из воды и глины, а затем просушить.
Когда убирать свеклу
Вместе с морковью убирают и свеклу с грядки. Корнеплоды свеклы не переносят низких температур, при заморозках плоды начинают внутри чернеть. С выкопанных корнеплодов стряхните землю, удалите ботву, оставив короткие концы хвостиков. Хранить свеклу можно в ящиках пересыпав песком или опилками.
Уборка чеснока в огороде
Чеснок нужно убирать с огорода, когда верхняя часть листьев пожелтела, а нижняя полностью стала сухой.
При уборке чеснока с грядки, не срезайте сразу листья, они еще долго будут подпитывать головку чеснока полезными веществами. Собранный чеснок свяжите в пучки и подвесьте их на 7-14 дней в проветриваемом помещении. После того как чеснок высохнет и дозреет листья можно срезать, оставив хвостики по 3-4 см, сложите в ящики и пересыпьте золой, луковой шелухой или опилками.
Хранение
Хранить лучше чеснок, заплетая в косу, и подвешивая. В таком положении чеснок храниться достаточно долго и сохраняет все свои свойства. Чеснок – культура морозостойкая, пропустив при уборке кустик, весной он вновь выпустит зеленые стрелки.
Если до сбора урожая на грядке не успели созреть такие культуры как капуста брокколи, цветная капуста, баклажаны и перец, можно перенести целые кусты прямо с грядки и оставить до созревания в таких помещениях как теплица, подвал, хранилище, в беседке-теплице.
Вот такие простые советы как и когда убирать урожай с огорода такие как картошка, чеснок и морковь.
Идем на огород!
Свекла, морковь и редис — акр
Свекла, морковь и редис
Rachel Hardacre
Садоводство, фрукты и овощи
Я больше всего люблю выращивать корнеплоды, и я выращиваю их ОЧЕНЬ МНОГО:) Я люблю, когда с грядки вытаскивают яркую редьку или свеклу. Я в восторге от того, какими потрясающими могут быть цвета, только что из садовой почвы. Корнеплоды также идеально подходят для выращивания, так как их можно собирать практически на любой стадии роста — молодая, хрустящая свекла и морковь идеальны весной, а полноразмерные, земляные и богатые корнеплоды — отличные осенние и зимние блюда. Корнеплоды также выигрывают от прикосновения мороза, делая их земной вкус более сладким. Это делает их идеальными для выращивания здесь, в Миннесоте, поскольку у нас очень короткий вегетационный период, а ранней осенью обязательно наступят заморозки.
Редис для меня олицетворение весеннего урожая. Это одна из первых вещей, которые я сажаю, и они появляются раньше всего. Раньше я выращивал классическую круглую красную редьку и редис по-французски. Примечание: на фото выше изображена редька для французского завтрака, которую я посадил осенью, и она стала ФИОЛЕТОВОЙ! Нет, это не фотошоп, это цвет! Так взволнован случайной фиолетовой редькой в этом году.
В этом сезоне я также выращиваю Garden Party Five Color Redish Mix. Я с нетерпением жду сюрприза, когда всю весну выдергиваю из грядки случайные цветные редьки! Что касается всей моей весенней редьки, я сажаю ее на грядку с кабачками вместе с салатом-латуком и зеленью горчицы. Я окружу кабачки этими овощами ранней весной, прежде чем кабачки разовьются до своего полного размера в летнюю жару.
Озимая редька является исключением при весенней посадке, так как ее семена лучше сеять в разгар лета, тогда, когда погода станет прохладнее, корень набухнет. Мне нравится сажать арбузную редьку, так как у нее светло-зеленая кожица и ярко-розовые внутренности — прямо как у арбуза! Они также огромны, размером примерно с свеклу среднего размера! В этом сезоне я буду сажать арбузный редис в конце летнего посева в луковой грядке после того, как лук будет собран в конце июля.
Морковь — мой самый любимый корнеплод. Их длинные, яркие корни так весело тянуть и так весело готовить. Я почти уверен, что запах свежесобранной моркови — один из моих самых любимых запахов (вот я снова нюхаю свой сад…). линейка свечей с ароматом сада…). В этом году я выращиваю смесь моркови, которая требует разного времени для выращивания, поэтому морковь можно собирать все лето и даже зиму! Я выращиваю морковь Sunshine Mix и морковь Romeo (морковь Romeo на самом деле круглая, как редис! Я так взволнована!) для сбора урожая в течение всего лета, так как весенняя и ранняя летняя морковь такая хрустящая и хорошая свежая (с вышеупомянутым ранчо), слегка обжаренные с укропом или обжаренные с хорошей каплей оливкового масла.
Я также собираюсь попробовать вырастить на зиму грядку с доброй морковью Мидаса . Что это за магия, спросите вы? Если вы можете набраться терпения, оставляйте участок с морковью на грядке на весь сезон, чтобы она выросла до полного размера. Перед любыми сильными морозами накройте морковь 1-2 футами осенних листьев или соломы и закрепите ее плавающим накрытием для рядков (накрытие для рядков также поможет при подъеме снега зимой). Теперь, когда температура опускается до нуля, крахмал в моркови распадается на сахар, увеличивая сладость моркови. Затем, в любое время, когда зимой вам понадобится морковь, отправляйтесь в сад и соберите то, что вам нужно! Я очень взволнован идеей сбора урожая в саду в разгар зимы. Я буду держать вас в курсе, как это происходит!
Свекла занимает второе место среди моих любимых овощей.
Их здорово выращивать, потому что вы в основном получаете два в одном, так как вы можете есть как зелень, так и корни растения. Я использую зелень свеклы так же, как шпинат или капусту в супах. Зелень имеет легкий сладковатый привкус свеклы, сочная и нежная, что придает супу приятную глубину вкуса и текстуру. Свекла также хороша, так как ее можно собирать в любой момент вегетационного периода, так как ранняя свекла легкая и слегка сладкая, а поздняя свекла, затронутая морозом, землистая и очень сладкая. Учтите, что свеклу следует собирать после нескольких заморозков, а не оставлять на зиму слишком долго, так как корни могут превратиться в кашу. В этом году я выращиваю золотую свеклу и сладкую свеклу Мерлина, обе из которых можно собирать молодыми или выращивать на грядке в течение всего сезона. Я зарезервировал для свеклы отдельное место, а также последовательно посадил ее на грядку с чесноком вместе с морковью в конце июля.
В этом году в саду появился сельдерей. Этот благородный, странно выглядящий овощ — один из моих фаворитов осенью и зимой.
Сельдерей, или корень сельдерея, похож на картофель и стебель сельдерея в одном лице. Он имеет текстуру картофеля и легкий сладкий вкус сельдерея. Я люблю добавлять их в картофельное пюре или заменять часть картофеля в зимних супах. Его нужно начинать выращивать в помещении, и для его роста потребуется весь сезон.
Рэйчел Хардакр
Рэйчел Хардейкр
@ontheacre
Салат-латук и другая зелень
Помидоры и кабачки
Мои садовые грядки Капуста, Кале и РапиниКак выращивать морковь
Вы когда-нибудь хотели научиться выращивать морковь, но вам нужна помощь, чтобы понять, с чего начать? Прочтите это полное руководство по выращиванию моркови в домашних условиях.
Свежесобранная морковь настолько вкусна, что вы больше никогда не купите ее в магазине!
Морковь — один из самых популярных овощей, и не зря! Их интересно выращивать, они универсальны на кухне и их легко готовить. Если вы едите ее сырой в качестве закуски, жарите в духовке или используете в супах или тушеных блюдах, домашняя морковь обязательно станет хитом.
Хотя морковь часто считается трудно выращиваемой, это не так. Вместо этого моркови нужно немного больше внимания во время посадки и много времени, чтобы прорасти. Воспользовавшись этими полезными советами, научиться выращивать морковь может каждый!
О моркови
Морковь ( Daucus carota ) выращивалась тысячи лет и была одним из первых одомашненных овощей. Хотя эти вкусные корни изначально родом из регионов Европы и Юго-Западной Азии, теперь они растут по всему миру.
Морковь — это корнеплод, который обычно имеет оранжевый цвет и хрустящую текстуру. Стержневой корень — наиболее часто потребляемая часть моркови, хотя вы также можете есть стебли и листья.
Хотя морковь является двулетним растением, ее обычно собирают в первый год роста.
Морковь богата витаминами, минералами, клетчаткой и является богатым источником витамина А, который может помочь улучшить зрение и предотвратить возрастное ухудшение. Они также являются хорошим источником антиоксидантов, которые защищают организм от повреждений, вызванных свободными радикалами.
Распространенные виды моркови
Существует так много сортов моркови, которые можно выбрать для домашнего огорода. В то время как оранжевая морковь является самой популярной, существуют также цветные сорта, которые дают желтые, красные, белые и даже фиолетовые корни!
Морковь бывает разной длины, от 2 до 10 дюймов. Некоторые сорта имеют сладкий вкус и идеально подходят для употребления в пищу в сыром виде, в то время как другие сорта подходят для длительного хранения в подвале или в холодном месте зимой.
Морковь обычно классифицируется по форме корней и обычно относится к одному из четырех сортов:
Chantenay
Этот сорт моркови имеет короткие крепкие корни, широкие наверху и сужающиеся к тупому закругленному кончику.
6-дюймовые конические корни легче прорастают через тяжелую почву, чем другие сорта. Морковь Шантенэ вкусна для употребления в свежем виде и является хорошим выбором для заморозки, консервирования и хранения. Разновидности включают Carson Hybrid, Hercules, Red Cored Chantenay и Royal Chantenay.
Danvers
Danvers – это морковь средней длины с широкой верхушкой, которая сужается к остроконечному тонкому корню, длина которого может достигать 7 дюймов. Это сорт, который мои бабушка и дедушка выращивали в своем огороде. Их корни легко проникают через тяжелые, глинистые почвы. У них сильный морковный вкус, и их можно употреблять в пищу в свежем виде и консервировать в виде замороженной, консервированной или хранящейся моркови. Разновидности включают Danvers Half Long и Danvers 126.
Император
Это сорт моркови, который вы, скорее всего, найдете в продуктовом магазине, как в натуральную величину, так и в виде маленькой моркови. У них длинные, прямые, тонкие корни, сужающиеся к заострённому кончику.
Для выращивания моркови Император требуется глубокая рыхлая почва. Сладкий вкус вкусен в сыром, приготовленном или консервированном виде, при хранении или заморозке. Морковь Imperator доступна в нескольких сортах, которые различаются по размеру, вкусу и текстуре, включая Atomic Red, Avenger, Imperator 58, Japanese Imperial Long и Sugarsnax 54.
Нант
Морковь Нант трубчатая, с тупым концом, с почти одинаковой шириной от верхушки до низа корнеплода. Нант лучше всего растет на рыхлой, хорошо дренируемой почве без конкуренции со стороны сорняков. Кожица гладкая, со сладким вкусом и хрустящей текстурой, которая хороша для употребления в свежем виде в сыром или приготовленном виде, а также для консервирования путем замораживания, хранения или консервирования. Есть множество разновидностей, которые попадают в категорию Нант, в том числе Болеро, Мизинец, Мокум, Наполи, Нельсон, Скарлет Нант и Яя.
Кроме того, в большинстве каталогов семян морковь классифицируется по дням до созревания, цвету или использованию, например, для употребления в свежем виде, переработки или хранения.
Большинство садоводов выращивают ранние сорта весной для летнего употребления в пищу, а основные сезонные культуры оставляют в земле для созревания для осеннего сбора урожая для консервирования. Вот некоторые примеры:
- Ранняя морковь обычно маленькая и готова к уборке примерно через 60 дней. Ранние сорта идеально подходят для посева весной для получения быстрого урожая или в конце лета для сбора осеннего урожая до того, как земля покроется снегом. Сорта ранней моркови включают Амстердам, Миникор и Мокум.
- Морковь основного урожая или морковь основного сезона можно сажать с весны до середины лета для сбора урожая с лета до осени. Обычно им требуется больше времени для созревания, и они могут выдерживать летнюю жару без стрелкования. Морковь основного сезона включает Hercules, Nantes, Naval и Sugarsnax 54.
- Морковь для хранения: Хотя многие виды моркови можно хранить в подвале или прохладном месте на зиму, некоторые сорта выведены специально для улучшения их долгосрочных возможностей хранения, включая Bolero, Oxheart и Kuroda.
- Цветная морковь выращивать весело. Помимо оранжевого, морковь также бывает фиолетовой, красной, белой и желтой. Все они имеют похожий вкус и текстуру, как оранжевая морковь. Цветные сорта моркови включают Amarillo, Atomic Red, Dragon, Lunar White, Purple Haze, White Satin и Yellowstone. Вы также можете купить смесь разных цветов, которые упакованы вместе и имеют одинаковую степень созревания, например, смесь Calliope, Rainbow Mix и Starburst Carrot Blend.
- Короткая и маленькая морковь : Настоящая бэби-морковь — это маленькие мини-моркови, которые собирают молодыми из-за их сладкого, свежего вкуса. Некоторые из них имеют округлую форму шара, а некоторые имеют короткие заостренные корни. Короткая морковь идеально подходит для выращивания в контейнерах, в помещении при свете или на тяжелой или бедной почве в саду. Сорта детской моркови включают Adelaide, Atlas, Bambino, Little Finger и Tonda di Parigi .
Советы по выращиванию моркови
Морковь лучше всего растет на солнечном месте с не менее 6-8 часами солнечного света в день.
Почва должна быть рыхлой и хорошо дренированной, чтобы корни могли легко проникнуть в нее. Вот советы по выращиванию моркови.
Когда сажать морковь
Морковь — холодостойкая культура, которая может переносить легкие заморозки. Планируйте выращивать морковь в прохладные садовые сезоны ранней весной и осенью.
Время начала посадки семян зависит от даты последнего заморозка. Это средняя дата последних ожидаемых заморозков для вашего региона. Вы можете узнать предполагаемую дату последних заморозков, связавшись с местным офисом расширения или введя свой почтовый индекс здесь, на PlantMaps.com.
Для сбора урожая весной и ранним летом начните сеять семена моркови примерно за 2-3 недели до даты последнего весеннего заморозка, как только температура почвы прогреется как минимум до 40°F и ее можно будет легко обрабатывать.
Ваша цель – почва, осушенная и высохшая после таяния зимнего снега. Если вы возьмете горсть земли и сожмете ее, комок должен скрепиться без вытекания лишней влаги.
Если немного пошевелить пальцами, комок должен легко рассыпаться. Если ваша почва слишком влажная, подождите еще несколько дней и проверьте еще раз. Семена, посаженные во влажную почву, загниют. Вы можете узнать больше об устранении неполадок с прорастанием семян моркови в этой статье: Советы по проращиванию моркови
Наилучшая скорость прорастания наблюдается, когда температура почвы достигает 55–65°F. Не сажайте морковь в почву, температура которой превышает 75˚. Высокие температуры приводят к плохой всхожести, низкой урожайности и горькой моркови.
Начните сеять семена моркови примерно за 10 недель до даты первых зимних заморозков, чтобы получить осенний урожай. Вы хотите дать своим семенам достаточно времени, чтобы превратиться в полностью сформировавшуюся морковь до того, как осенний мороз и снег сотрут с лица земли ваш сад.
Как подготовить грядку
Морковь лучше всего растет на легкой, песчаной, суглинистой почве с высоким содержанием органических веществ.
Рыхлая почва жизненно важна для обеспечения идеально ровной моркови. Тяжелая, уплотненная почва является основной причиной раздвоения и уродства моркови.
Перед посевом семян подготовьте грядки, удалив сорняки и глубоко разрыхлив почву вилами. Затем обогатите почву зрелым компостом и сбалансированным органическим удобрением медленного действия.
Внимательно осматривайте почву во время ее обработки и удаляйте камни, палки и другие крупные куски материала. Устранение препятствий даст вашей моркови легкий и легкий путь к полному раскрытию своего потенциала!
Если стоит сухая погода, хорошо замочите грядки за день до посева семян.
Предоставление моркови достаточного пространства на грядке также жизненно важно для ее роста. Пожалуйста, убедитесь, что ваша садовая грядка имеет глубину не менее 10–12 дюймов.
Посадка семян моркови
Поскольку у моркови длинный стержневой корень, она плохо пересаживается. При посадке моркови семена высевают прямо на грядку или в контейнер, где они будут расти.
Семена моркови трудно правильно распределить, так как они очень маленькие. Семена в таблетках покрыты слоем глины, чтобы увеличить их размер и облегчить обращение с ними. Кроме того, рассмотрите возможность создания самодельных посевных матов, чтобы равномерно распределить семена, облегчить посев и избежать прореживания позже.
Посейте семена моркови тонким слоем по поверхности почвы или в неглубокие борозды и слегка присыпьте землей. Очень легко задушить семена моркови, посадив их слишком глубоко. Не забудьте слегка присыпать их почвой, чтобы покрыть семена. Хорошо поливайте и держите почву влажной, пока семена не прорастут. Узнайте больше о посеве семян в этой статье: Как правильно сеять семена в саду
Чтобы семена моркови проросли, требуется от 14 до 21 дня. Последовательный посев или посадка моркови каждые 2-3 недели для непрерывного сбора урожая.
Как ухаживать за морковью
За морковью довольно легко ухаживать после того, как она приживется, но есть несколько вещей, которые необходимо знать, чтобы сохранить растения здоровыми и помочь им процветать.
Полив
Морковь должна получать около 1 дюйма воды в неделю либо естественным путем из-за дождя, либо вручную. Во-первых, проверьте влажность почвы, проткнув ее пальцем на несколько сантиметров. Если почва сухая, хорошо полейте морковь.
Колебания влажности могут замедлить рост и вызвать раздвоение и растрескивание корней. Вам нужно будет ручную воду, если вы не получаете достаточно дождя. Старайтесь поливать один раз в неделю на тяжелых почвах и два раза в неделю на песчаных почвах, чтобы почва оставалась равномерно влажной.
Прореживание растений
Как только морковь достигнет высоты нескольких дюймов, проредите растения так, чтобы расстояние между каждым сеянцем составляло примерно 2–3 дюйма. Влажная почва поможет корням легче выскользнуть, что снизит риск повреждения других растений.
Борьба с сорняками
Не забывайте часто пропалывать морковь. Слишком много сорняков может привести к тому, что морковь будет бороться, поскольку она прорастает глубже в почву.
Аккуратно вырывайте сорняки из своего сада, чтобы не мешать их росту. Узнайте больше Советы по борьбе с сорняками в саду.
Мульчирование почвы
Я настоятельно рекомендую мульчировать грядку с морковью. Как только всходы моркови приживутся, добавьте слой мульчи на поверхность почвы, держа ее на расстоянии нескольких дюймов от стеблей ваших сеянцев, чтобы она не задушила растения.
Мульчирование имеет много преимуществ, включая удержание влаги, регулирование температуры и защиту от сорняков. Мульча может быть разной формы, например, из измельченной бумаги, соломы или сухих измельченных листьев. Узнайте, как органическая мульча помогает вашему саду.
Подкормка
Как только ростки моркови достигнут 4 дюймов в высоту, подкормите их сбалансированным органическим гранулированным удобрением или удобрением с низким содержанием азота. Слишком много азота увеличивает производство листвы, способствуя росту ботвы моркови, а не корней.
Посев семян моркови
Высевайте новый круг семян моркови каждые 3 недели для непрерывного сбора урожая, пока погода не потеплеет.
Семена моркови не прорастут при температуре выше 75°F, поэтому прекращайте весенний посев, как только наступит летняя жара.
Повторно сейте морковь в конце лета для получения осеннего урожая примерно за 10 недель до даты первых осенних заморозков. Высевайте последовательно каждые 3 недели до последней ожидаемой даты заморозков в вашем регионе. Узнайте 3 совета по наследованию, чтобы максимизировать свой урожай.
Продление урожая
Морковь вынослива и может выдерживать низкие температуры до 20˚F. Морковь может оставаться в земле во время мороза, но обязательно уберите урожай до того, как земля замерзнет. Морковь трудно удалить, когда земля замерзнет. Чтобы облегчить сбор урожая, вы можете добавить слой мульчи, чтобы защитить верхушки моркови и помочь предотвратить промерзание поверхности почвы.
Слабые заморозки не повредят укоренившимся растениям моркови, но молодые саженцы могут быть уязвимы. Накройте растения морозостойким одеялом или грядкой, чтобы защитить их во время резкого похолодания.
Также прочитайте, как защитить растения от мороза, чтобы получить дополнительные советы.
Как и когда собирать морковь
Для большинства сортов можно начинать собирать морковь для употребления в пищу в свежем виде через 2-3 месяца после посева семян. Осмотр верхней части корня — лучший способ определить, готова ли морковь.
В среднем морковь должна быть шириной с большой палец. Конечно, размер варьируется между различными сортами. Морковь на вкус слаще, когда она меньше, поэтому не беспокойтесь, если у вас нет огромной моркови. Они будут вкусными, даже если они маленькие!
Собирайте морковь утром, пока земля еще прохладная. Молодые корешки моркови должны легко отрываться от почвы. Крепко держите зелень и скручивайте, когда вы отрываете ее от земли.
С более длинными и зрелыми корнями моркови немного сложнее. Сбор урожая с помощью садовых вил эффективен при выкапывании моркови из почвы. Вилами-копателями разрыхлите почву под корнями и аккуратно вытащите морковь из земли.
Я рекомендую съесть свежесобранную морковь как можно скорее. Со временем количество сахара в моркови уменьшается, в результате чего она теряет свою естественную сладость. Однако, если у вас есть избыток моркови, ее легко хранить в холодильнике или сохранить на потом, заморозив, законсервировав или сохранив в прохладном месте или в погребе.
Выращивание моркови в контейнерах
Если у вас мало места в саду, морковь можно выращивать в различных контейнерах. Преимущества выращивания моркови в горшках заключаются в том, что вы можете перемещать их по мере необходимости, чтобы они получали полное солнце, а в контейнерах не требуется столько прополки, как для традиционной садовой моркови.
Суть в том, чтобы правильно выбрать морковь, соответствующую контейнеру. Если вы используете горшок не менее 12 дюймов в глубину и 12 дюймов в ширину, вы можете вырастить более длинную морковь. Если все, что у вас есть, это неглубокие горшки, придерживайтесь более коротких сортов.
Ознакомьтесь с этой статьей о выращивании овощей в контейнерах для получения более подробной информации. №
Выберите качественную почвенную смесь, подходящую для выращивания овощей в контейнерах. Сначала просейте почвенную смесь, если в ней есть куски или древесная стружка. Смешайте сбалансированное органическое удобрение с медленным высвобождением, а затем увлажните почву, дав ей впитаться на несколько часов. Заполните горшок, как только почва станет равномерно влажной.
Разбросайте семена, засыпьте землей, аккуратно уплотните и хорошо полейте. Держите почву равномерно влажной, пока семена не прорастут, а морковь не приживется. Затем дайте почве немного подсохнуть, поливая только тогда, когда верхний дюйм почвы высохнет.
Как только зелень достигнет 5 дюймов в высоту, проредите растения, чтобы они располагались по одному растению через каждые 2 дюйма. Подкормка каждые 2 недели сбалансированным органическим жидким удобрением, таким как эмульсия из рыбы и морских водорослей, обеспечит питание ваших растений.
Собирайте урожай моркови, как только она достигнет пригодного для использования размера, и высевайте новые семена каждые 2 недели.
Выращивание моркови в помещении
Выращивание моркови в помещении в контейнерах под светом — отличный способ иметь постоянный запас молодой моркови в течение всего года. В контейнере среднего размера глубиной около 8 дюймов вырастет много моркови маленького размера. №
Заполните горшок влажной смесью, подходящей для контейнеров. Смешайте сбалансированное органическое удобрение с медленным высвобождением и посейте семена. Регулярно поливайте растения, разбавляйте по мере необходимости и ждите, пока корни не станут достаточно большими для сбора урожая.
- Использование светильников для выращивания в закрытых садах
- Как выращивать овощи в помещении
Устранение проблем с вредителями и болезнями
При выращивании моркови обращайте внимание на вредителей и болезни. Вот несколько советов, которые помогут решить некоторые проблемы, с которыми вы можете столкнуться при выращивании моркови:
Распространенные вредители
Тля, листовые минеры, гусеницы, слизни, кузнечики и другие насекомые могут поедать листву.
В то время как проволочники, долгоносики и полевки могут повредить корни под землей. Большинство из них вызывают незначительные повреждения. Срезайте и уничтожайте пораженную листву, удаляйте поврежденные корни и боритесь с сорняками, чтобы снизить их популяцию. Накрыв грядку плавающей пленкой сразу после прорастания семян, можно избавиться от большинства летающих вредителей.
- Морковная ржавчина: Морковная ржавчина — это маленькие летающие насекомые, которые атакуют ваши корнеплоды, такие как петрушка, пастернак и морковь. Симптомы морковной ржавчинной мухи включают увядшую зелень с задержкой роста и туннелированием в корне с экскрементами цвета ржавчины, оставленными мухами. Использование укрытий для рядков — эффективный способ отпугнуть мух от уничтожения урожая моркови. Вы можете приобрести покрытие для рядов в любом садовом магазине или сделать его самостоятельно, используя обручи и сетку.
- Жук-блошка: Жук-блошка — это маленькие черно-бежевые жуки, которые атакуют листву вашей моркови.
Они оставляют после себя заметные отверстия в листьях листвы. В то время как блошки поражают большинство садовых овощей, сильное заражение замедляет общий рост моркови. Использование покрытий для рядков является эффективным барьером для предотвращения проникновения блошек в вашу морковь. - Проволочники: Проволочники — это личинки жуков-щелкунов. Черви могут нанести серьезный ущерб моркови, прокладывая туннели через корни во время кормления. Чтобы уменьшить проблемы с проволочником, поддерживайте здоровую почву, соблюдайте правила санитарии и удаляйте зараженные корни и листву, чередуйте посевы с видами, не являющимися хозяевами, и переворачивайте почву, чтобы проволочники могли попасть в руки птиц или цыплят, чтобы снизить популяцию.
Распространенные болезни
Многие грибковые и бактериальные заболевания могут поражать как корни, так и зелень. Лиственные болезни могут уничтожить зелень, уменьшая фотосинтез, в то время как корневые болезни, вызванные обитающими в почве организмами, могут заразить корень.
Лучший способ предотвратить повторное появление этих болезней — удалить пораженные растения, соблюдать правила гигиены почвы и использовать севооборот. Попробуйте выращивать устойчивые к болезням сорта, если вы обнаружите в своем саду устойчивые инфекции моркови. Если вы обнаружите устойчивые инфекции моркови в своем саду,
- Желтуха астр: Желтуха астр – распространенное бактериальное заболевание, которое может поражать морковь. Признаки желтой болезни астр включают короткие и деформированные верхушки моркови и тонкие, волосатые корни. Корни моркови, пораженные желтой болезнью астр, также имеют горький вкус. К сожалению, нет никакого лечения, когда растения заражены. Поскольку для выживания болезни необходимы живые ткани растений, уничтожение растений остановит распространение. Удалите больные растения из сада и сожгите или закопайте их глубоко под землю. Цикадки и другие летающие вредители могут распространять желтую болезнь астр, когда они перемещаются с растения на растение.
Вы можете предотвратить заболевание, используя плавающие покрытия для рядков и регулярно пропалывая морковь. - Черная язва: Черная язва — это грибковое заболевание, столь же неприятное, как следует из его названия. Он появляется на макушке и плечах моркови в виде неглубоких коричнево-черных язв. Кроме того, вся листва покрывается коричневыми пятнами. К счастью, есть способы предотвратить появление черного рака. Во-первых, покройте плечи корней моркови дополнительной почвой. Во-вторых, существуют сорта моркови, специально выведенные для защиты от черного язвы.
Как сохранить морковь
Свежесобранная морковь хранится в холодильнике несколько недель. После сбора урожая срежьте верхушки и хорошенько промойте корни моркови под холодной водой, чтобы удалить грязь.
Дайте моркови высохнуть на воздухе, поместите ее в пластиковый пакет и храните в ящике холодильника, чтобы сохранить ее восхитительный вкус.
Вы можете оставить морковную ботву, так как она тоже съедобна.
Или они станут отличным дополнением к вашей компостной корзине, если вам не нужна морковная ботва.
Вот несколько способов сохранить морковь дольше:
Заморозка моркови
Бланширование и заморозка моркови — отличный способ сохранить урожай моркови. Наличие большого количества моркови в морозильной камере позволяет легко использовать ее в приготовленных рецептах, потому что подготовительная работа уже сделана. Узнайте, как заморозить морковь, с помощью этого простого пошагового руководства: Как заморозить морковь.
Консервирование моркови
Консервирование моркови — отличный способ сохранить ее. Морковь, консервированная под давлением, стабильна при хранении и может быть быстро приготовлена для еды. Поскольку в процессе консервирования они готовятся, им нужно всего 10 минут на плите, чтобы нагреться. Это пошаговое руководство по консервированию под давлением покажет вам, как безопасно консервировать морковь: Как консервировать морковь.
Хранение в погребе
Как и у большинства корнеплодов, после заморозков вкус моркови становится слаще. Для моркови, выращиваемой для зимнего хранения, оставьте морковь в земле на несколько легких заморозков, но обязательно уберите урожай до того, как земля замерзнет. Выкопайте морковь и обрежьте зелень до 1 дюйма. Смахните рыхлую почву, но не мойте. Храните только качественные корни без синяков, трещин и повреждений.
Храните морковь в ведрах, ящиках или контейнерах, наполненных влажным песком или опилками. Рассортируйте морковь по размеру и выложите ее слоями, начиная с самых крупных корней, снизу, чтобы можно было использовать в первую очередь более мелкие. Покройте каждый слой примерно 1/4 дюйма песком или опилками и добавьте последний слой 2 дюйма сверху. Идеальные условия хранения: температура от 32 до 35˚F и 90% относительной влажности. В этих условиях морковь может храниться до 6 месяцев в прохладном подвале или погребе. Подробнее о хранении урожая вы можете узнать из этой статьи: 14 культур для зимнего хранения продуктов.