Опята могут расти и на дубе, и на гладиолусе
Денис КОРСАКОВ
В Подмосковье в огромных количествах пустились в рост самые популярные осенние грибы.
Как их правильно собирать и готовить, рассказывает один из самых авторитетных российских микологов, автор множества книг Михаил ВИШНЕВСКИЙ.
— Сразу надо уточнить: «опята» — такое же собирательное название, как «деревья», «трава» и «кусты». В народе опятами называют множество грибов, относящихся к совершенно разным родам и семействам. Просто у них есть общие признаки: чаще всего они растут на древесине и обычно — большими группами. При этом ножки у них тонкие, а шляпки у взрослых грибов — плоские.
Например, опенком часто считают желто-красную рядовку. А есть гриб коллибия древолюбивая, которую в народе называют денежкой — но еще чаще весенним опенком.
Рядовка желто-красная
Есть чешуйчатка чешуйчатая — ее упорно называют «королевским опенком», потому что она крупнее и красивее обычных опят, и тоже съедобна.
Чешуйчатка чешуйчатая
Есть луговой опенок — хорошо известный гриб, относящийся к роду негниючников; он вообще растет не на древесине, а на лугу, в траве, большими кольцами. И все равно в массовом сознании он — опенок!
Опенок луговой
Но самый известный и самый часто встречающийся опенок — осенний. И даже в это понятие входят 10-12 разных, не скрещивающихся между собой видов, отличить которые может только опытный грибник, и то не всегда. Одни с кольцом, другие без, у одних ножка потоньше, у других потолще, и так далее… Впрочем, с кулинарной точки зрения все осенние опята одинаковы и хорошо подходят и для кулинарных рецептов, и для заготовок.
Кстати, знаете, какие самые большие живые организмы на Земле? Грибницы осеннего опенка в США. Долго считалось, что самая большая — грибница разновидности опенок осенний галльский (Armillaria gallica) в штате Мичиган, на острове Верхний.
Опенок осенний галльский
Она занимает 37 акров, возраст ее — около полутора тысяч лет.
Ее видно из космоса — вернее, те дубы, которые она за эти века убила. Но потом оказалось, что в Орегоне есть грибница осеннего опенка темного (Armillaria solidipes) размером в 2200 акров. Это больше 1600 футбольных полей, а возраст ее — минимум две с половиной тысячи лет, она зародилась во времена Древнего Рима!
— Осенние опята — это ведь паразиты?
— Чаще да, они поселяются на живой древесине и в итоге убивают дерево-хозяина. Есть опята непаразитические, растущие на мертвой древесине, отмершем мхе и т.п. Но самые распространенные виды осеннего опенка предпочитают все-таки живые деревья. И не только дубы или осины: в удачные для них годы они забираются даже в огороды и вырастают на крыжовниках и вишнях. А если год для них выдался просто идеальный, они могут поражать и картофель, и ирисы с гладиолусами, и злаки… Сам видел опята, растущие на основаниях стеблей. Не высоко над землей, конечно, они слишком тяжелые, чтобы стебли растений держали их на весу.
Опенок осенний дубовый
Опенок осенний медовый
Опенок осенний луковичноногий
Опенок осенний горчичный
Опенок осенний северный
Опенок осенний темный
Опенок осенний болотный
— Они быстро растут?
— Очень. Если вы заметили на пне совсем крошечные, только что высунувшиеся опята, можете приходить за ними через сутки, максимум через два дня — они уже достигнут нормального размера, чтобы их собирать.
Но они не любят сильное похолодание, тем более заморозки: могут приостановиться в росте на пять, даже на десять дней, а когда потеплеет, продолжить рост. В неожиданно наступившую жару, наоборот, они прекращают расти совсем, «сгорают», как говорят грибники.
Галерина окаймленная
Смертельно опасен
— Осенние опята надо отваривать перед приготовлением?
— Они содержат небольшое количество природных горечей и смол. У людей, испытывающих проблемы с желудочно-кишечным трактом, или у людей, очень чувствительных к грибам, может начаться расстройство, поэтому лучше опята сначала отварить и слить отвар. А если проблем никогда замечено не было, то можно жарить сразу. Кстати, отваривать их надо не больше десяти минут с момента закипания — а то есть ведь люди, которые варят их по два часа… Их можно и сушить — в таком виде они уступают белым, но в супе очень даже хороши.
— Какие есть несъедобные опята?
— Существует большой род гифолома — это ложные опята, и очень многие его представители — кирпично-красный, маковый и так далее — долго считались ядовитыми.
Ложноопенок кирпично-красный
Ложноопенок серопластинчатый (маковый)
На самом деле они съедобные, их главная проблема в том, что они немного горчат. Точно так же, кстати, и ложная лисичка на самом деле съедобная, просто не такая вкусная, как настоящая… Но есть один действительно ядовитый, пусть и не смертельно, ложный опенок — серно-желтый.
Ложноопенок серно-желтый
Ядовитый
У него очень характерная окраска шляпки и пластинок — именно серно-желтая, и на вкус он очень горький. Можно прямо в лесу отломить кусочек и пожевать, вы от этого точно не заболеете и не умрете, но горечь почувствуете.
Съедобные летние и древесинные опята можно перепутать с галериной окаймленной — реально ядовитым грибом, содержащим точно те же токсины, что и бледная поганка, хотя и в несколько меньших количествах. При отваривании эти яды не разрушаются и не выходят в отвар; смертельная доза для взрослого человека — порядка двадцати галерин, для ребенка — около десяти.
Опенок летний
Летний опенок — кстати, летний он только по названию, а так растет с середины мая до начала ноября — отличается от галерины очень характерной зональной окраской шляпки: у него обычно оранжевая середина и желто-бежевые края. И ножка у него коричневатая. А вот древесинный опенок — уже почти вылитая галерина, чтобы их отличить, надо быть специалистом. Но он очень редок, я за всю жизнь встречал его только несколько раз.
— А когда начинает расти зимний опенок?
— Вообще-то зимний опенок, или фламмулина, растет круглый год, но пик плодоношения у него начинается в конце октября и длится до конца февраля. Это один из грибов, преспокойно растущих даже под снегом. Именно поэтому опытные грибники даже в декабре ходят в лес. Зимний опенок в ходе эволюции научился расти в холода, чтобы избавиться от конкуренции с другими грибами; он очень неприхотлив, спокойно живет и в лесу, и в городе — везде, где находит слабые деревья (правда, в городе его собирать нельзя: он, как и другие грибы, легко впитывает всякую гадость из загрязненного воздуха).
Опенок-зимний
С другой стороны, его легко разводить искусственно — на Востоке этим занимаются уже многие века, причем культурные формы фламмулины чисто внешне далеко ушли от диких: они выглядят скорее как большие булавки с длинной тонкой ножкой и шариком на конце. Зимний опенок не только очень вкусный, но еще и лекарственный: подсчитано, например, что в тех районах Японии, где его активно культивируют и, соответственно, постоянно едят, заболеваемость раком раз в сто меньше, чем в районах, где он не популярен!
Изредка, если ноябрь теплый, зимний опенок может совпадать по времени роста с галериной. Она по своему характеру очень подлая — может появиться на одном дереве с зимними опятами. Важно помнить, что у зимнего опенка, в отличие от галерины, ножка шоколадная и бархатная (по крайней мере, в нижней половине), а шляпка — слизистая, или блестящая от засохшей слизи.
И он растет пучками, сростками, в то время как галерины всегда стоят отдельно, пусть даже рядом — если срастаются, то максимум по два-три гриба.
— Давайте поговорим заодно о еще одной разновидности грибов, растущих на деревьях — трутовиках.
— Среди них тоже есть съедобные, но по-настоящему вкусных не так уж и много. Например, трутовик серно-желтый растет и у нас, и в Америке; у нас мимо него спокойно проходят, а там он считается деликатесом, его культивируют, называют chicken of the wood — «древесная курятина».
Трутовик серно-желтый
Или трутовик зонтичный, который издали чем-то напоминает опята — у него много трубочек с круглыми шляпками.
Трутовик зонтичный
Его часто по ошибке называют грибом-бараном, хотя настоящий гриб-баран – это другой трутовик, относящийся к роду Грифола (впрочем, он тоже деликатесный)… И есть еще печеночник — действительно напоминающий по цвету мясо или печень, с красноватым, похожим на кровь соком (в Европе его зовут гриб-бифштекс).
Вот, в общем-то, и весь перечень реально вкусных трутовиков.
Гриб баран
Автор: Денис КОРСАКОВ
Фото: архив Михаила ВИШНЕВСКОГО
Верстка: Наиль ВАЛИУЛИН
Один из самых известных российских микологов рассказал «КП» о том, как собирать, сушить и покупать грибы — а еще о том, что в лесу гораздо больше еды, чем все думали
| ПЕРЕЙТИ |
Когда собирать осенние опята и где они растут?
Осенний лес завораживает всех не только своими красками и природой, но и возможностью собрать вкусные грибы для заготовок или замораживания.
По осени многие грибники отправляются за опятами, но тут нужно знать, в какой период их лучше всего собирать и в каких лесах эти грибы хорошо растут. При подходящих условиях можно набрать целый кузов опят.
Содержание:
- Когда собирать осенние опята: в каком месяце
- Где растут грибы опята и в каких лесах
- Когда пойдут осенние опята
- На каких деревьях и пнях растут опята
- Как отличить ложные опята от съедобных
- Правильно срезаем грибы
- Советы при сборке грибов
Когда собирать осенние опята: в каком месяце
Лесные опята начинают открывать свой сезон ещё в мае месяце: в этот период можно найти в лесах разновидность весенних опят.
Но среди грибников популярностью больше пользуются осенние опята, которые, после сбора, с удовольствием едят как в жареном или вареном виде, так и в маринованном и солёном.
Некоторые даже засушивают и замораживают эти грибы, чтобы сохранить их на зиму.
Осенние опята начинают расти примерно с августа (ближе к концу месяца) и продолжают до ноября. Но, в основном, грибники идут в лес за опятами в сентябре и в октябре. Точное время сбора может варьироваться, в зависимости от особенностей климата региона.
На рынке именно в начале осени начинают продавать опёнок, так как в этот период он активно плодоносит. Если погода выдаётся влажная, то урожая будет много, так как настоящий осенний опёнок лучше всего начинает расти именно при влажной погоде.
Важно при этом, чтобы осень выдалась не слишком холодной: в таком случае этих грибов можно насобирать и на еду, и на продажу.
К примеру, с одного гектара вполне реально собрать где-то половину тонны этих грибов, если есть подходящие места в лесу для произрастания опят.
Но нужно знать, что собирать в пищу можно только молодые грибы, так как со временем они станут грубыми и потеряют свои вкусовые качества. После этого, в пищу употреблять их не стоит, так как они становятся практически деревянными и безвкусными.
Некоторые грибники уверены, что сбор осенних опят можно начинать уже в июле месяце, но, как правило, грибы, которые появляются в этот период – относятся к другой разновидности опят.
В большинстве регионов с умеренным климатом опёнок продолжает плодоносить до октября-ноября, а если погода остаётся теплой и снега нет, то, можно искать эти грибы вплоть до декабря. Но это характерно для регионов с теплым климатом.
Итак, урожайный период осенних опят начинается с начала августа и может продолжаться до октября-ноября, все зависит от того, насколько теплые погодные условия в регионе.
Опытные грибники советуют начинают сбор этой разновидности грибов в начале сентября. Желательно подбирать время, когда температура ещё выше десяти градусов тепла.
Где растут грибы опята и в каких лесах
Вообще, это грибы-паразиты и они прекрасно растут в лесах, где много уже мертвых деревьев. Древесина, которая начинает слабеть и подгнивать – это лучший дом для произрастания этого вида грибов. Как показывает практика, больше всего опят можно собрать с дубов и берёз.
Эти грибы, как известно, очень активно плодоносят и растут массово. Поэтому, в какой-то части леса их может и не быть, но если в лесу есть места с умирающими деревьями, то там обязательно будут опята.
Буквально с одного места скопления этих грибов можно собрать приличную корзину урожая за короткий промежуток времени.
Именно эта черта и привлекает грибников – сбор опят не отнимает много времени и, при правильно подобранном времени и месте, можно за несколько минут собрать одну, а то две корзины.
Съедобный паразитирующий гриб может выбрать себе любого хозяина из древесины, будь это кустарник, полноценное дерево, пенек или даже сломанные ветви. Иногда гриб произрастает даже на опавшей листве или на картошке.
В целом, осенний гриб этой разновидности может расти спокойно как на мертвой, так и на живой древесине. Больше всего плодоносит именно на гнилых и ослабленных деревьях. Предпочитает дуб и берёзу. Много опят можно найти в лесах, где преобладает старая или заболоченная берёза.
Гриб обычно в таких условиях произрастает на высоте от четырех метров. Стволы, пни и вырубки – тоже отличное место для плодоношения опят. Единственное, что не совсем подходит для этих грибов – это хвойные породы деревьев, там почти нет данной разновидности опят.
Когда пойдут осенние опята
Осенний лес может радовать грибников целыми семьями опят, поэтому, если удастся выбрать место и время их активного роста, то получится насобирать приличное количество урожая.
Такой вид съедобных грибов стоит начинать собирать в сентябре. Рост опёнка обычно с августа, но наиболее активный период для плодоношения – это сентябрь.
Поэтому опытные грибники идут на сбор урожая ближе к середине сентября и до октября можно спокойно искать места с произрастанием данного вида грибов.
Урожайный опёнок впервые появляется ближе к концу августа, иногда грибники на праздник Пресвятой Богородицы отправляются именно за молодыми грибами в лес. Поэтому отчёт можно смело начинать с 28 августа: на протяжении трёх недель с этого периода будет активный рост молодых осенних опят. Если погода выдаётся слишком жаркая и без дождей, то сезон сбора немного сдвигается.
Гриб этого вида любит влажность и тепло, но при засухе он почти не произрастает. Поэтому следует и учитывать погоду и климатические особенности региона, чтобы знать, когда лучше идти в лес за грибами.
Но ориентироваться следует на начало и середину сентября, так как в большей части регионов этот период идеально подходит для роста осеннего опёнка.
На каких деревьях и пнях растут опята
Вкусный съедобный «осенник», как его называют бывалые грибники, предпочитает выбирать себе в качестве хозяина берёзу или пенёк берёзовый. Но грибное семейство может активно расти и развиваться на осинах, дубах и кленах.
Как известно, в первую очередь, опёнок выбирает себе такое дерево, на котором уже начали проявляться признаки болезни.
Гниющая и слабая древесина – это лучший дом для опят, растущих по осени. В более редких случаях гриб-паразит селится и на живой древесине.
Поэтому для сбора большого количества грибного урожая следует выбирать леса, где есть старые березы и берёзовые пни, упавшие деревья, больные и гниющие. Поваленные и заболоченные леса – хорошее место для опят, особенно, если там много пней.
Как отличить ложные опята от съедобных
Паразитирующие грибы могут забирать жизнь у большого количества деревьев: так, если на дереве появилась грибница, то ему осталось жить всего около четырех лет.
Опёнок будет забирать все питательные вещества себе, заражая токсинами дерево. Но обычно они появляются уже на больной древесине. И несмотря на этот факт, гриб все равно считается вкусным и очень полезным, так как нормализует обмен веществ.
Нередко начинающие грибники ошибаются, вместо настоящего «осенника» находят ложные опята и собирают их. Поэтому нужно знать, по каким признакам можно отличить настоящий гриб от ложного.
В первую очередь, необходимо знать, что съедобный опёнок имеет один примечательный признак: он светится в темноте. В темное время суток найти настоящую грибницу проще всего, ведь нижняя часть шляпок будет светиться. Также нужно учитывать, что только у съедобных видов есть на ножке характерная «юбка» (это, своего рода, колечко, которое располагается прямо на ножке гриба).
Несъедобные опята будут иметь крайне неприятный запах (плесени, земли) и вкус, как у полыни. Проверять каждую грибницу нужно очень тщательно, так как съедобные и несъедобные разновидности грибов могут произрастать прям в одном месте и на одном дереве. Их часто путают и собирают вместе с хорошими, но это грозит отравлением.
Итак, при сборе опят, нужно обращать внимание на запах: он должен быть грибным, но никак не плесневелым.
Иногда ложные опята имеют трупный запах или землистый.
Цвет шляпок тоже различается: у ложных он более насыщенный, особенно, в середине шляпки. Съедобный вид имеет более бледную коричневую окраску.
К тому же, опёнок настоящий, который можно употреблять в пищу, растет в большой грибнице, а вот ложные не растут в больших группах, а, скорее по одному, два или три гриба в одном месте.
Правильно срезаем грибы
Начинающим грибникам нужно знать, что при неправильном сборе урожая, они могут повредить грибницу и потом она уже не будет плодоносить. Из-за подобных ошибок в лесах грибницы вымирают.
Вообще, опытные грибники предпочитают срезать грибы и это полностью обосновано. Так грибница не повреждается.
Совсем маленькие лучше не срезать, а позволить им дорасти до нужных размеров.
А если грибы уже старые, то их лучше оставить на месте, но не затаптывать, так как именно они дадут возможность продолжить род грибов.
Таким образом, опята рекомендуется именно аккуратно срезать, чтобы не повредить грибницу.
Не нужно активно срезать всё на своём пути, в том числе и маленькие грибы, так как они ещё могут расти. Рвать руками тоже крайне не желательно.
Советы при сборке грибов
Сбор грибного урожая может принести много вкусных осенних опят. Но тут есть некоторые нюансы, о которых стоит знать:
- Не стоит сбор производить в контейнеры или пластиковую посуду. Желательно выбрать корзины или тару с отверстиями для воздуха. Это поможет грибам не испортиться.
- Слишком маленькие грибочки для сбора не годятся, как и те, что наоборот, уже старые. От них можно отравиться даже при условии, что они будут правильно приготовлены.
- Не стоит срезать грибы в местах, где располагается рядом дорога (трасса) или предприятие, завод. Это связано с тем, что грибы могут активно впитывать в себя все негативные и опасные для человеческого организма элементы.
- Сбор лучше производить в раннее время суток. В этот период можно не только насобирать богатый урожай, но и позаботиться о сохранности грибов, так как из-за активного солнца днём они начинают быстрее пропадать и их приходится быстро доставлять до дома.
- В корзинку лучше складывать их шляпами вниз для лучшей сохранности.
- Сразу после возвращения домой стоит заняться сортировкой собранного грибного урожая и приготовлением, так как грибы быстро портятся в домашних условиях.
- В холодильнике держать свежие грибы можно, но не более трёх дней.
После того, как урожай отобран, его можно засушить, заморозить или засолить для длительного хранения. Если планируется держать грибы в морозилке, то нужно знать, что размораживать их потом нужно только в холодильнике, чтобы они не испортились.
Таким образом, опёнок осенний – вкусный и полезный вид гриба, если знать, когда и как его собирать, в каких лесах он растет и как отличить его от ложного вида.
Если опыта в сборе грибов нет, то лучше взять с собой в лес опытного грибника, который поможет первый раз найти съедобные опята. Надеюсь теперь вы знаете, когда собирать осенние опята, и чем отличаются ложные от съедобных. Всем удачного грибного сезона 2021!
когда начинают собирать в средней полосе России, Сибири, Беларуси? Когда появляются первые осенние опята, когда начинают расти в лесу, в каком месяце? Грибы опята растут на каких деревьях и пнях, при какой температуре?
Ботаническое описание, съедобность и сходные виды опенка осеннего.
Отличительные особенности от ложного двойника. Выращивание гриба в домашних условиях и рецепты приготовления.
Содержание
Опёнок осенний, он же опёнок настоящий
Если по осени вам доведётся наблюдать на рынке или у знакомых грибников корзину свежесобранных опят, то скорее всего это и есть опёнок осенний (см. фото в начале статьи). Сей гриб очень широко распространён по всей умеренной зоне нашего континента (к слову — в Северной Америке тоже), и в определённые годы — когда имеет место влажная и более-менее тёплая осень — плодоносит настолько массово, что его собирают по полтонны с одного гектара.
Водится опёнок осенний в любых лесах — как хвойных, так и лиственных. Он крайне неразборчив в выборе хозяина и может паразитировать на порядочном количестве растений, среди которых все известные нам деревья, а также масса разнообразных кустарников и трав. При благоприятных условиях способен из паразита временно «переквалифицироваться» в сапрофита и питаться отмершими растительными остатками.
Опёнок осенний весьма узнаваем, посему довольно быстро опознаётся даже начинающими грибниками. Плодовые тела его обычно имеют приятную на вид желтоватую окраску — под цвет мёда (за что по латыни он так и называется «опёнок медовый»), или не очень интенсивно оранжевую, либо светло-коричневую. Некоторые знатоки связывают оттенок с древесиной, на которой опёнок произрастает.
Ещё молодые, но именно годные в пищу опята, растут плотными скоплениями, имеют маленькие — 3-5 см в диаметре, выпуклые шляпки со слегка подвёрнутыми краями на тонких, но крепеньких ножках — длиной до 10 см, частенько срастающихся у основания. И шляпки и ножки обычно покрыты тёмными чешуйками, исчезающими с возрастом (в центре шляпки оные чешуйки образуют подобие тёмного пятна). Обязательный атрибут (один из признаков, по которому опёнок осенний можно отличить от ядовитых ложных опят) — колечко на ножке почти у самого основания шляпки, оставшееся от покрывала. И чем моложе гриб — тем больше шансов, что оно будет представлять собой перепонку — полную или частичную, прикрывающую пластинки на внутренней стороне шляпки.
Фото 2. Молодые плодовые тела опёнка осеннего на корнях старого дерева. Автор: Andreas Eichler
С возрастом шляпка опёнка разворачивается, расширяется и уплощается. Мякоть его грубеет, от чего он становится фактически непригодным в пищу. Разве что, такие грибы можно пустить на отвар (а сами потом выкинуть), либо — пожарить-потушить и мелко-мелко прокрутить на икру. Но, как показала практика — с возрастом опёнок не только дервенеет, но и несколько теряет во вкусовых качествах, от чего более-менее разборчивые грибники им категорически пренебрегают.
Фото 3. Порядочная «плантация» созревших плодовых тел опёнка осеннего на старых, уже почти перегнивших древесных остатках. Автор: Harlock81.
Плодоносить опёнок осенний начинает в августе — ближе к концу месяца, наиболее массово появляется в наших лесах в сентябре, при всём том — продолжает выбрасывать плодовые тела по октябрь — до самого начала настоящей зимы (в иные годы, когда осень тёплая — его можно собирать до декабря).
Матёрые грибники утверждают, что опята идут «тремя слоями», также от них можно услышать байку о том, что грибы могут появиться и в июле, но подобное заявление — от незнания научных тонкостей. Ибо в разгар лета появляются несколько иные виды опят.
Источник: http://urochishe.ru/opyata-letnie-osennie-zimnie-i-prochie/
Опенок называется так, потому что, в большинстве случаев, растёт на пнях. В переводе с латинского языка (лат. Armillaria) опята – это «браслеты», которые имеют много бусинок. А также существуют такие виды этих грибов, которые размещаются и на лугах. Мало того что опята – съедобные, так они еще очень вкусные и полезные грибы, потому что богаты на белки, аминокислоты и клетчатку.
Источник: http://o-prirode.ru/openok/
Успенские опята (луковицеобразные) – летние или осенние?
В 2021 году успенские опята приравниваются не только к осенним, но и летним подвидам. Причина тому – раннее плодоношение, связанное в погодными условиями во многих регионах.
Дождливые деньки, сочетающиеся с теплым солнышком, способствовали прорастанию опят раньше положенного срока.
Отличительной чертой этих грибов является то, что они могут расти не только на пнях, но и на земле, маскируясь в траве и осенней листве. Они крупнее своих собратьев, и по габаритам дотягивают до маслят.
Источник: http://gribysobiraem.info/sezon-sbora-opyat/
Вред и противопоказания опят
Хоть опята и имеют положительные свойства, они не рекомендуются к употреблению детям младше 12-ти лет. Грибы довольно тяжело усваиваются, поэтому молодой организм может не справиться с их перевариванием. Маринованные опята нельзя употреблять людям с гастритом и слабым желудком, поскольку они выделяют уксус, способный спровоцировать симптомы отравления.
Источник: http://kipmu.ru/opyata/
Летние опята
Маленькие, но очень сладкие и вкусные опята летние, растут в июне-августе. В отличие от своих собратьев, они имеют небольшой размер, светло-коричневый, можно даже сказать, рыжеватый окрас и твердую белую ножку с опоясывающим кольцом.
Источник: http://gribysobiraem.info/sezon-sbora-opyat/
Плодоношение и сбор урожая
Плодоношение начинается с конца августа и продолжается вплоть до первых заморозков. Протекает волнообразно, как правило, более урожайная первая волна, которая продолжается одну-две недели. Затем следует перерыв в несколько недель и всё повторяется.
Товарным считается гриб с диаметром шляпки от 2 до 7 см, мелкие просто жалко срезать, а более крупные экземпляры мало пригодны в пищу и не имеют пищевой ценности. Опытные грибники не берут опята с полностью раскрывшейся шляпкой и покрытые белым налетом спор.
Опытные грибники и садоводы с успехом выращивают опёнок на своих участках наряду с вешенкой. Для засевания спорами используют чурбаны лиственных деревьев. Посев производят водой, настоянной на старых, спороносных грибах или приготовленной из них кашицей.
Источник: http://gribowiki.ru/condit/opyonok-osennij.html
Где собирать осенние опята: карта грибных мест
Где растут опята в Московской области: достойные грибные места и лучшие локации для сбора в 2020 году.
Для Московской области самыми «грибными» месяцами для сбора можно назвать конец августа, сентябрь – вплоть до октября.
- Казанское направление. Станция Гжель (вблизи Минино, Коняшкино), ст. Шевлягино (в 2 км от Шабаново, Аверково), ст. Кузяево.
- Ярославское. Станция Пушкино, в окрестностях ст. Правда, у Назарово, лесной массив у с. Степаньково, пос. Краснозамнеский у Кльзьмы, где, по отзывам, грибников встретит море опят, ст. Ашукинская, д. Нововоронино, д. Мартьянково, д. Голыгино и пр.
Горьковское. Ст. Фрязекво, с. Дулепово, Голенищево, д. Марфино, Введенское. - Павелецкое. Ст. Белые столбы (с. Щебанцево), ст. Барыбино, д. Юсупово, Уварово.
- Курское. С. Колхозная, Чехов, Гривно, Столбовая, Львовская, Серпухов.
- Киевское. ст. Дачная, Бекасово, Обнинское, Башкино.
- Белорусское. Ст. Гоолицино, Дорохово, Петалино, Тучкино, Шаликово.
- Рижское. Ст. Нахабино, Опалиха.
- Савеловское. Ст. Икша, Морозки, Власово, Луговая, Талдом, Власово.
- Ленинградское. Ст. Березки Дачные, Фирсановка, Покровка.
- Рязанское. Коломна, Ст. Щурово, пл. 63-й км, ст. Луховицы.
Где еще собирать осенние опята в Московской области?
По отзывам грибников, полные корзины можно собирать в Воскресенске и Ступино и Щелково, Дмитрове, Серпухове, Егорьевске.
В Ленинградской области. Хвойные леса вокруг пос. Сосново в 2020 году порадуют изобилием опят всех видов, а доехать можно на электричке, отправляющейся с Финского Вокзала (Санкт-Петербург). Грибным местом в этом году стала и ст. Бернгардовка, лесные леса вокруг пос. Снегиревка. В Ломоносовском районе у с. Гостилицы, во Всеволжском районе у с. Кульмоловский, в Гатчинском – д. Корпиково и Вырвица.
Важно! Опята способны переселяться, и на одном месте не растут.
Так, поселившись на пне, покидают его, когда древесина становится полностью трухлявой.
Места сбора осенних опят на Кубани.
Апшеронский, Северский р.-н., Белореченский, Горячий ключ.
В Калужской области. Для сбора опят самым грибным местом стал в 2020 году Малоярославецкий район (у с. Ильинское), Боровской район, у Обнинска, у с. Льва Толстого вблизи Калуги, в Колюпановских лесах.
В Краснодарском Крае. Самыми грибными местами на карте стали Туапсинский район, Гулькевичский, Геленджикский. Можно обнаружить щедрые места и в районе Архыза между Красной Поляной и о. Кардывач, у станций Калужская, Горячий Ключ Камышанова Поляна.
В Свердловской области, Екатеринбурге. Грибные места стоит искать в Гаринском, Новолялинском, Туринском, Серовском, Таборинском, Тавдинском районах. Обратить внимание стоит и на север, северо-восток Артемовского, Алапаевского района, Ирбитского, Красноуральского, Слободо-Туринского. Много опят растет на востоке Артинского, Красноуфимского, Ачитского райнов, на западе Нижнесергинского, на юге Коломенского. Богаты смешанные леса Сысертского района, в окрестностях Нижнего Тагила, в Илмовке, Дружинино.
В Омске и Омской обл. На западе Омского региона у с. Красноярка, в Тарском районе у пос. Кондратьевское, Карбызинское, Резаны, Поречье. Урожайные места есть и в Любинском районе, Знаменском, Полтавском, Азовском, Колосовском, Усть-Ишимском.
Вот такие основные грибные места, где растут осенние опята в Подмосковье, Ленинградской области и других регионах России. Доброй тихой охоты!
Источник: http://grib.expert/spravochnik/gde-rastet-openok-osenniy-i-kogda-ego-sobirayut-bolshie-hitrosti-malenkogo-griba
Почему опята так называются
Поскольку опята растут в основном на пнях, нет ничего удивительного в том, что этот факт послужил причиной появления такого названия. В толковых словарях можно найти информацию, которая вносит ясность. Название гриба произошло от сочетания предлога “о” и слова “пень”. После небольшой трансформации оно превратилось в “опенок”.
Также существует легенда, что поскольку грибы встречались в лесу в больших количествах, кто-то из людей показал на них пальцем и сказал: “о, опять они”.
Эта фраза и послужила появлению названия.
Источник: http://kipmu.ru/opyata/
Сбор осенних опят
Есть ряд правил, которые нужно соблюдать при сборе. Они позволят избежать попадания в корзинку порченых грибов. При сборе важно избежать повреждения грибницы.
Правила
Собирать опят нужно только в экологически чистых местах, отделенных от крупных промышленных предприятий. Начинать заготовку грибков следует только тогда, когда возникнут подходящие для появления плодовых тел условия. Собирать можно только молодые плоды. Старые опята с распрямленными шляпками непригодны в пищу.
Важно! Брать грибы нужно только при полной уверенности в их принадлежности к съедобным видам.
Лучше всего проводить сбор рано утром. В это время плодовые тела напитаны росой, поэтому лучше переносят перевозку. Грибы укладывают шляпками вниз или набок. Собранный урожай не хранится долго. Его следует подвергнуть обработке в течение 3-5 часов после сбора.
Способы
Есть 2 способа сбора осенних опят. Первый предполагает срезание плодов посредине ножки. Подрезать опята под корень не следует — на плодовые тела в этом случае попадет слишком можно грязи. Перед укладкой в корзину с поверхности грибов следует смахнуть попавшие на них листки.
Способ выкручивания можно применять только при сборе отдельно стоящих толстоногих осенних опят. Вырывать гриб нельзя. При этом нужно отрезать корневую загрязненную часть перед укладкой гриба в корзинку. Место грибницы следует прикрыть листвой и почвой.
Источник: http://gribnik.info/v-kakom-lesu-rastut-opyata-osennie/
Противопоказания к употреблению
Основное правило: не злоупотреблять и выбирать исключительно качественные, пригодные в пищу грибы.
Неправильно приготовленные, недоваренные грибочки могут вызывать нарушение пищеварения и аллергию.
Противопоказание — патологии печени и желчного пузыря (в том числе удаление).
Следует помнить также, что опята опасны для людей с заболеваниями кишечника, желудка и поджелудочной железы.
Грибы не подходят для питания детей младше 3 лет (в некоторых источниках указывается возраст 7 лет), беременных и кормящих женщин.
Источник: http://grib.guru/sedobnyie/gde-rastut-opyata-osennie
Зимние опята
Напоследок несколько слов о не менее привлекательных представителях семейства – зимних опятах.
Период созревания – с начала октября по начало декабря (для теплого климата). Оптимальная благоприятная температура воздуха – 7-10 градусов тепла, что касается скорости взросления плодов – она ничем не отличается от ранее рассмотренной осенней разновидности. Зимние опята не боятся холода с заморозками, нередко встречались случаи, когда молодые грибы оказывались под снегом, а с наступлением оттепели «просыпались» и продолжали развиваться, превращаясь в полноценную, неповрежденную, вкусную добычу.
Как вы могли заметить, рассматриваемые нами грибы весьма неприхотливы, к тому же развиваются колониями, что значительно упрощает сбор лакомства.
Статья в тему — Королевские опята (Чешуйчатка золотистая).
Представленная нами информация станет отличным ориентиром даже для людей без богатого опыта собирательства. Закончился дождь? Собирайтесь на «тихую охоту».
Хорошего урожая!
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
(
2
оценок, среднее:
5,00
из 5)
Загрузка…
Источник: http://moi-gribi.ru/biblioteka/kak-i-gde-rastut-opyata
«Королевский опёнок» (чешуйчатка ворсистая)
Сей образчик грибного царства тоже к опятам не имеет никакого отношения. Тем не менее, в народе за ним закрепилось прозвище «королевский опёнок», поэтому я его всё же упомяну.
«Королевским» его назвали прежде всего за внешний вид — гриб выглядит весьма эффектно и фотогенично, имеет красивой формы колокольчатую шляпку и весь покрыт крупными чешуйками, узор коих отдалённо напоминает королевскую мантию.
Что же до вкуса — то здесь мнения грибников разделились. Некоторые считают данный гриб невкусным, другие — наоборот, нахваливают и ценят выше обычного осеннего опёнка. Чешуйчатка ворсистая обладает выраженным «редечным» вкусом и запахом.
Растёт «королевский опёнок» в любых лесах — на пнях и стволах старых деревьев на гниющей древесине. Плодоносит с середины августа до поздней осени.
Источник: http://urochishe.ru/opyata-letnie-osennie-zimnie-i-prochie/
Калорийность опят
Калорийность каждого продукта зависит от того, прошёл ли он какую-то термическую обработку. В этой таблице поданы данные калорийности 100 грамм сырых опят.
| Калории, ккал. | 17 |
| Белки, г. | 2,2 |
| Жиры, г. | 1,2 |
| Углеводы, г. | 0,5 |
Источник: http://o-prirode.ru/openok/
История из личного опыта
Самые удивительные опята мне доводилось собирать в Кулундинском бору на Алтае.
На старой вырубке, где и пней-то уже не осталось. На хорошо освещенных прогалинах среди кустарника в траве наткнулся на грибы, которые сначала принял за подосиновики! Но при срезке оказалось что это опята. Просто поразили своим великолепием. Грибы с очень толстой ножкой, до 3–5 см в диаметре. С крепкой закругленной шляпкой насыщенного коричневого цвета, плотно прилегающей к ножке, и высотой до 15 см. Одиночные и семейками. И это в Алтайском крае, а не в Чернобыле. Были вдвоём с женой, перед срезкой мы фотографировались с ними по-всякому. Приятное воспоминание осталось!
Источник: http://gribowiki.ru/condit/opyonok-osennij.html
О местах, где растут опята
Казалось бы — проще пареной репы найти опята: чисто логически они должны быть в любом лесу, в коем произрастают их потенциальные растения-хозяева. Но на деле всё оказывается сложнее: нас окружают гигантские лесные массивы, но абы где в них опята не водятся, а только в особых местах — которые у матёрых грибников «на учёте» и строго засекречены.
Почему так? Всё дело в том, что деревья и кустарники существуют бок о бок с паразитическими грибами миллионы лет, и за сей весьма немалый период «научились» вполне успешно от них защищаться.
Первый бастион этой защиты — кора, по сути представляющая собой броню, сквозь которую не могут прорасти никакие споры. Если кора дерева целая — то грибы-паразиты ему не страшны.
Если же вдруг кора будет повреждена, то в ход вступает второе средство обороны — химические вещества, подавляющие развитие грибов (своеобразным аналогом данных веществ являются садовые фунгициды). Особенно много этих веществ любое растение выделяет в молодом возрасте — когда интенсивно развивается.
Поэтому, в местах, где деревья молодые и здоровые — опята вряд ли будут плодоносить, там эти грибы искать скорее всего не имеет смысла.
А вот там, где деревья старые или повреждённые, где есть пни, поваленные стволы или бурелом-валежник, опята, как правило — развиваются «на ура», и довольно быстро выкидывают свои плодовые тела.
Если вы хотите найти их — отправляйтесь в какой-нибудь старый лес, например — с огромными берёзами, у которых стволы — сантиметров 80 в диаметре. И обращайте внимание на комель и корни этих самых стволов — ежели они порядком поросли мхом и лишайником, значит — для грибов тут соблюдены все необходимые условия. Здесь опята растут не только на коре старых деревьев (порою «забираясь» весьма высоко), но и на их корнях, поэтому нередко их можно увидеть не на стволе, а прямо на земле.
Следующие места, где можно с успехом собирать опята — вырубки, причём совершенно не важно — свежие или старые. Хотя, замечено, что на древних вырубках опята растут более интенсивно, но доподлинно известен факт появления первых плодовых тел на пнях чуть более, чем через полгода после лесозаготовок.
В местах, где валка деревьев произошла по естественным причинам — от ветра, например, опята тоже появляются довольно быстро. Стало быть — любые захламленные буреломом участки леса тоже необходимо осматривать во время сбора.
По своему опыту также могу добавить следующее: опята (по крайней мере наши — уральские) не шибко любят хорошо прогреваемые солнцем места. Они определённо предпочитают тень и некоторую прохладу, поэтому искать их следует на северных склонах гор, в логах или оврагах, а также в еловых урманах с примесью прочих деревьев.
В подобных местах я нередко наблюдал умопомрачительные скопления грибов, которые оранжевым ковром покрывали всё — и пни, и подножия деревьев, и поваленные стволы, и лесную подстилку. С одного средненького пня можно было спокойно нарезать целую корзинку опят.
Главное — оказаться в таком месте вовремя — когда плодовые тела ещё маленькие, нежные, и не развились до «лопухов», став при этом жёсткими и малосъедобными.
Источник: http://urochishe.ru/opyata-letnie-osennie-zimnie-i-prochie/
Примечания[править | править код]
- ↑ Ивойлов А. Растущие около пня // Наука и жизнь. — 2020. — № 8. — С. 74 — 75.
Источник: http://skolkogramm.
ru/info/gde-rastut-opyata-i-kogda-ih-sobirat-v-zavisimosti-ot-vida
Выращивание в домашних условиях
Опята можно выращивать в искусственной среде, достаточно лишь воссоздать благоприятные для этого условия. Требуется выбрать место, где большую часть времени суток находится тень. Туда усаживается пень лиственного растения, лучше всего подойдут береза, груша или яблонь. После предварительного смачивания поверхности ствола, в его щели сажаются кусочки опят, которые закрываются мхом. На следующий год, когда наступит сезон, пень покроется быстрорастущими грибами.
Интересный факт: правильно посаженный кусок опенка способен давать урожай на протяжении шести лет.
Выращивание опят в банке
Если у человека нет собственного огорода, он может выращивать опят в банках. Для этого требуется на треть наполнить их отрубями, а остальной объем засыпать опилками деревьев. Сверху нужно посыпать муку и крахмал. Полученная смесь заливается водой и хорошенько проваривается.
Процесс кипения продолжается до тех пор, пока большая часть жидкости не превратится в пар, затем банки охлаждаются. Когда температура содержимого приблизится к комнатной, в верхушку сажаются кусочки грибов, а затем горлышки накрываются крышками с проделанными отверстиями, обеспечивающими циркуляцию воздуха. Примерно через месяц на поверхности появятся верхушки молодых опят. Поле этого крышку нужно снять, чтобы не мешать росту грибов.
Источник: http://kipmu.ru/opyata/
Интересное видео об опятах
Если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Источник: http://kipmu.ru/opyata/
Ссылки[править | править код]
- Таксономия на сайте www.mycobank.org
Источник: http://skolkogramm.ru/info/gde-rastut-opyata-i-kogda-ih-sobirat-v-zavisimosti-ot-vida
Рост вашего ребенка (для родителей)
Что такое рост?
Физический рост означает увеличение роста и веса, а также другие изменения тела, происходящие по мере взросления детей.
Волосы растут; зубы появляются, выходят и снова появляются; и в конце концов наступает половое созревание. Это все часть процесса роста.
Что нормально?
Первый год жизни — это время удивительных перемен, во время которых дети в среднем вырастают на 10 дюймов (25 сантиметров) в длину и утраивают свой вес при рождении.
Учитывая весь рост, который происходит тогда, новые родители могут быть удивлены, когда их ребенок не продолжает так быстро расти после первого года жизни. Но ни один ребенок не продолжает темпы роста младенчества. После 1 года рост ребенка в длину немного замедляется. К 2 годам рост обычно продолжается с довольно стабильной скоростью около 2½ дюймов (6 сантиметров) в год до подросткового возраста.
Однако в этот период детства ни один ребенок не растет с абсолютно постоянной скоростью. Недели или месяцы незначительного замедления роста у большинства детей чередуются с мини-«скачками роста». На самом деле весной дети растут немного быстрее, чем в другое время года!
Сильный всплеск роста происходит во время полового созревания, обычно в возрасте от 8 до 13 лет у девочек и от 10 до 15 лет у мальчиков.
Половое созревание длится от 2 до 5 лет. Этот всплеск роста связан с половым развитием, которое включает в себя появление волос на лобке и в подмышечных впадинах, рост и развитие половых органов, а у девочек — начало менструации.
К тому времени, когда девочкам исполняется 15 лет, а мальчикам — 16 или 17 лет, период полового созревания у большинства заканчивается, и они достигают физической зрелости.
В кабинете врача
Начиная с младенчества, дети будут посещать врача для регулярных осмотров. Во время этого врач будет записывать рост и вес, сравнивая их с другими детьми того же возраста на диаграмме роста. Этот ценный инструмент может помочь врачу определить, растет ли ребенок с соответствующей скоростью или могут быть проблемы.
Чем могут помочь родители?
Вы можете сделать несколько вещей, чтобы помочь вашему ребенку нормально расти и развиваться. Для общего состояния здоровья и хорошего самочувствия детям необходимо:
- Достаточно отдыха: Характер сна зависит от возраста и индивидуальных особенностей ребенка.
Но большинству детей нужно в среднем от 10 до 12 часов сна в сутки. Сон дает растущему телу отдых, необходимый для нормального роста. - Правильное питание: Сбалансированное питание, богатое необходимыми витаминами и минералами, поможет детям полностью реализовать свой потенциал роста.
- Регулярные физические упражнения: Поскольку ожирение является проблемой для многих детей, родители должны следить за тем, чтобы их дети регулярно занимались спортом. Езда на велосипеде, походы, катание на роликовых коньках, занятия спортом или любые другие приятные занятия, которые будут мотивировать детей двигаться, будут способствовать хорошему здоровью и физической форме, а также помогут им поддерживать здоровый вес.
Разговор с детьми о росте
В детстве дети различаются по росту и развитию. Как и у взрослых, некоторые дети выше или ниже. Как правило, девочки достигают половой зрелости раньше, чем мальчики, хотя некоторые девочки могут отставать от своих сверстников в развитии груди или начале первых месячных.
Все это обычно нормально.
Старайтесь не сравнивать рост братьев и сестер или других детей. Например, привлечение внимания к росту только заставит детей стесняться своего размера. Поощряйте своих детей принимать собственный рост и развитие. Объясните, что некоторые дети растут и развиваются с разной скоростью, и поздно расцветающие обычно наверстывают упущенное.
У детей много вопросов о росте, от того, почему у них выпадают зубы, до сложных или смущающих тем, таких как развитие груди или потливость. Честно отвечайте на вопросы и даже начинайте рассказывать о росте, чтобы помочь детям понять, с какими изменениями они сталкиваются. Это поможет им принять изменения позитивно.
Если вам неудобно обсуждать эти темы, ваши дети могут подумать, что в изменениях, через которые они проходят, есть что-то постыдное, и вряд ли поделятся с вами своими проблемами.
Низкорослые дети часто сталкиваются с насмешками со стороны сверстников, и им может понадобиться помощь.
Вы можете помочь, поддерживая самооценку ребенка. Например, маленькому мальчику может быть трудно попасть в футбольную команду. Но сосредоточение внимания на альтернативах, таких как футбол или теннис, может помочь ему почувствовать себя лучше и понять, что он может сделать. Постарайтесь понять чувства вашего ребенка и держите линии связи открытыми.
Еще один способ улучшить настроение вашего ребенка — поощрять занятия, не связанные с ростом или весом. Особые способности и индивидуальные качества, такие как музыкальный талант или любовь к литературе, также являются предметом гордости.
Что мне делать, если я думаю, что есть проблема?
Некоторые родители беспокоятся о росте и развитии своего ребенка. Поэтому может быть приятно знать, что большинство детей с низким ростом или отставанием в развитии здоровы и нормальны. Например, у низкорослых родителей, как правило, более низкорослые дети, и не все дети развиваются с одинаковой скоростью.
Если вас что-то беспокоит, поговорите со своим врачом.
Врач может осмотреть вашего ребенка, задать вопросы об истории вашей семьи и, при необходимости, назначить анализы, чтобы определить, есть ли заболевание, влияющее на рост. Врач может чаще проверять рост вашего ребенка или направлять его к педиатру
эндокринолог (врач, лечащий нарушения роста).
Проверка: Madhu Desiraju, MD
Дата проверки: июнь 2022 г.
8 Условия посадки, которые необходимо знать
Посадка проста, но не легка. Как и в любых других отраслях, в сельском хозяйстве и садоводстве есть своя терминология, которую вам необходимо знать.
Вот некоторые из основных терминов, которые вы постоянно слышите от нас (и других людей в отрасли).
1) Этапы жизни
Растения проходят разные стадии. В разных источниках говорится о разных вещах, но обычно они подпадают под эти четыре стадии: семя, прорастание, рост и сбор урожая.
- Посевная стадия не требует подробного объяснения.
По сути, это этап цикла роста растения, который отвечает за размножение растения. - Стадия прорастания — это место, где растение вырастает из семени. В правильной среде (о которой мы поговорим ниже) семена начинают производить знакомые части, включая корни, стебли и листья.
- Вегетативная стадия наступает после того, как растение проросло и произвело свои первые зеленые усики . Это происходит примерно через 5-60 дней после посева семян. Все будет зависеть от типа и вида растения, которое вы пытаетесь вырастить. Как правило, чем крупнее растение, которое вы пытаетесь вырастить, тем больше времени требуется, чтобы оно достигло вегетативной стадии. На этом этапе растение созревает, дает больше листвы и становится выше, крупнее и здоровее.
-
Этап цветения – это время, когда ваши растения готовятся плодоносить или цвести.
-
Стадия жатвы — это когда вы пожинаете то, что посеяли.
Для съедобных растений, особенно трав, это когда листья или листва как раз подходящего размера для сбора. Для фруктов или овощей это когда фрукты большие и достаточно спелые для употребления.
2) Ростки / Ростки
Это процесс прорастания, который часто используется взаимозаменяемо. Когда семена начинают отращивать корни, стебли и листья, их часто называют ростками.
3) Семядоли
Технически, семядоли – это зародышевый лист у семенных растений. Обычно их принимают за настоящие листья растений. Вот изображение для дальнейшего объяснения.
4) Усики
Тонкий нитевидный отросток вьющегося растения, часто растущий в форме спирали, который вытягивается и обвивается вокруг любой подходящей опоры.
5) Настоящие листья
Как следует из названия, это настоящие листья растения. Здесь, у MNLGrowkits, когда появляются 4 настоящих листа, это начало стадии роста.
На изображении выше настоящие листья находятся над семядолями.
6) Вода
Это просто напоминание о том, что растениям для выживания нужна вода. Поскольку вы выращиваете растение, ему нужна вода, чтобы выжить. Слишком мало или слишком много воды влияет на растение. Здесь нужно помнить о двух вещах:
- Влажный / Влажный — это идеальная среда для роста здоровых растений. Держите почву влажной или влажной. Вы узнаете это, когда засунете палец в землю на 1 дюйм. Если на ощупь холодно и сыро , то все в порядке. Если он кажется сухим и плотным , это означает, что вам нужно полить растения.
-
Влажный — Однако, если вам холодно, и когда вы вытаскиваете палец, а он покрыт слишком большим количеством земли, это означает, что вы перелили. Когда это произойдет, не паникуйте. Всего пусть сначала впитает лишнюю воду прежде чем снова поливать.
Во всех наших наборах для выращивания используются горшки из органической кокосовой шелухи, которые идеально подходят для того, чтобы ваши растения не утонули. В то время как наши горшки позволяют естественным образом стекать лишней воде, лучше придерживаться правильных привычек полива. 🙂
7) Воздействие солнца
Солнце необходимо для фотосинтеза. Если вы забыли, это процесс, при котором растения создают себе пищу, используя углекислый газ и питательные вещества в почве. Без надлежащего солнечного света растение не будет здоровым.
8) Удобрение
Это источник питательных веществ для растений. Через некоторое время почва, на которой находится ваше растение, уже впитает питательные вещества. Опять же, без этих питательных веществ растение может увянуть, выглядеть долговязым или погибнуть. Итак, вы должны восполнить эти питательные вещества. И один из самых простых способов сделать это — добавить удобрения, желательно органические.
Это лишь некоторые термины, которые вам необходимо знать, чтобы начать работу с вашей первой установкой. Также обратите внимание, что это слишком упрощенная версия , так как при выращивании растения необходимо учитывать множество факторов. Но знание этих основных терминов и методов поможет вам лучше вырастить свое первое растение с помощью наших наборов для выращивания.
У вас есть вопросы? Не стесняйтесь, дайте нам знать, ответив на это письмо или отправив нам сообщение в социальных сетях.
Когда девочки перестают расти? Средний рост, генетика и многое другое
Когда девочка перестанет расти?
Девочки быстро растут в младенчестве и детстве. Когда они достигают половой зрелости, рост снова резко увеличивается.
Девочки обычно перестают расти и достигают взрослого роста к 14-15 годам или через пару лет после начала менструации.
Узнайте больше о росте девочек, о том, чего ожидать, когда это происходит, и когда вы можете позвонить педиатру своего ребенка.
У девочек обычно наблюдается всплеск роста за один-два года до начала менструации.
У большинства девочек половое созревание происходит в возрасте от 8 до 13 лет, а всплеск роста происходит в возрасте от 10 до 14 лет. Они вырастают всего на 1-2 дюйма за год или два после первой менструации. Это когда они достигают своего взрослого роста.
Большинство девочек достигают своего взрослого роста к 14 или 15 годам. Этот возраст может быть меньше в зависимости от того, когда у девочки начинаются первые месячные.
Возможно, вы захотите обратиться к детскому врачу, если вашей дочери 15 лет и у нее еще не начались месячные.
Развитие груди часто является первым признаком полового созревания. Грудь может начать развиваться за 2-2,5 года до начала менструации у девочки.
Некоторые девочки могут заметить зачатки груди только через год после первых месячных. У других грудь может не развиваться в течение трех-четырех лет после начала менструации.
Бутоны могут появиться не одновременно, но обычно они появляются в течение шести месяцев друг от друга.
В:
Когда перестает расти грудь?
Анонимный пациент
A:
Грудь обычно перестает расти после завершения полового созревания, примерно через один-два года после первой менструации у девочки. Тем не менее, грудь нередко продолжает немного расти и менять форму или контур до 18 лет. Также довольно часто одна грудь отличается по размеру от другой.
Karen Gill, MD Ответы представляют мнения наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не должен рассматриваться как медицинский совет.
Половая зрелость наступает у мальчиков чуть позже, чем у девочек.
Как правило, половое созревание мальчиков начинается в возрасте от 10 до 13 лет, а всплески роста отмечаются в возрасте от 12 до 15 лет. Это означает, что их самый большой всплеск роста происходит примерно через два года после того, как это происходит с девочками.
Большинство мальчиков перестают набирать рост к 16 годам, но их мышцы могут продолжать развиваться.
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), средний или средний с поправкой на возраст рост взрослых женщин в возрасте 20 лет и старше составляет 63,7 дюйма. Это чуть меньше 5 футов 4 дюймов.
Рост в зависимости от возраста
В возрасте 8 лет, самого раннего начала полового созревания, половина всех американских девочек будет ростом менее 50,2 дюймов (127,5 см). Это означает, что большой рост происходит в течение короткого периода времени.
Следующая информация взята из диаграммы CDC за 2000 год:
Ваш рост во многом зависит от того, насколько высоки или невысоки ваши родители. Модели роста, как правило, передаются по наследству.
Наблюдая за ростом детей, педиатры часто спрашивают родителей об их собственном росте, семейной истории роста и закономерностях роста.
Есть несколько способов предсказать рост девушки.
Один из этих методов называется промежуточным родительским методом.
Чтобы использовать этот метод, добавьте высоту матери и отца в дюймах, а затем разделите ее на два. Затем вычтите из этого числа 2 1/2 дюйма. Чтобы определить предполагаемый рост мальчика, вы должны добавить к этому числу 2 1/2 дюйма.
Например, если у девочки есть отец ростом 72 дюйма и мать ростом 66 дюймов, прогнозируемый рост девочки можно найти с помощью следующих вычислений:
- 72 + 66 = 138
- 138 / 2 = 69
- 69 – 2,5 = 66,5
Таким образом, прогнозируемый рост девушки составляет 66,5 дюймов или 5 футов 6,5 дюймов.
Однако это число является приблизительной оценкой. Вы можете увидеть погрешность до 4 дюймов в любом направлении.
Как правило, чем выше родители, тем выше будет ребенок, и наоборот.
На рост влияет множество факторов, от недоедания до лекарств.
У некоторых девочек может наблюдаться задержка роста из-за определенных заболеваний, таких как проблемы с гормоном роста, тяжелый артрит или рак.