На Среднем Урале настало лучшее время для уборки урожая: Общество: Облгазета

После выкапывания морковь можно оставить на грядке всего на три часа: если превысить это время, то корнеплоды при хранении станут дряблыми. Фото: Алексей Кунилов

Времени на уборку овощей у садоводов осталось не так уж и много. Корреспондент «Облгазеты» пообщался с опытной огородницей из села Покровское Каменского района Еленой Глухих и выяснил, как правильно собрать и сберечь урожай до следующего дачного сезона.

Уборка урожая. Убирать овощи открытого грунта — кабачки, капусту, морковь, свёклу, картофель, репу и кольраби желательно только в сухую погоду. Иначе высок риск их заражения грибковыми гнилями. Картошку выкапывают и сушат на поле в течение одного-двух дней. Другие корнеплоды после копки помещают в сухом тёмном помещении, например, на веранде или в гараже. Свёклу и репу оставляют на ночь, а морковь и кольраби – всего на три часа. В противном случае они станут дряблыми и их лёжкость резко сократится. Капуста и кабачки в просушке не нуждаются.

Когда овощи подсохнут, их необходимо перебрать. Крупные плоды сортируют отдельно от средних и мелких, чтобы домохозяйкам было удобнее использовать их в пищу. Например, небольшая морковка хорошо подойдёт для приготовления детского пюре, а корнеплоды с длиной более 20 сантиметров – на пироги. Но многие садоводы придерживаются другого принципа: сначала съедают мелкую морковь и лишь потом крупную.

Хранение овощей. Есть несколько способов сохранить овощи на зиму. Первый подходит тем, у кого нет овощной ямы или погреба. В этом случае урожай хранят в квартире или в доме. Перед этим овощи раскладывают по холщовым или хозяйственным мешкам объёмом 25–50 килограммов и ставят их в тёмное прохладное место – в кладовку или на утеплённый балкон. Время от времени овощи надо перебирать, чтобы они не загнили: тогда урожай сохранится до весны.

При хранении овощей в подземелье их раскладывают по деревянным ящикам или же делают специальные секции под разные корнеплоды. Складируют их по размеру: в самом низу размещают крупные плоды, а наверху – мелкие и повреждённые. Коробы для овощей изготавливают из крепких сухих досок толщиной 2–3 сантиметра, перед установкой их обязательно морят и красят извёсткой, чтобы древесина не отсырела. Если этого не сделать, то овощи могут загнить и не дожить до весны. Стены и потолок погреба тоже покрывают извёсткой. Садоводы перед закладкой овощей на хранение обрабатывают яму серными шашками, чтобы избавиться от вредителей и возможных болезней или обрабатывают стены фунгицидами для профилактики фитофтороза, парши и грибковых гнилей.

• Опубликовано в №167 от 14.09.2019 

какие сроки для уборки урожая в этом году, как правильно выкапывать морковь с грядки на хранение

Посеять семена моркови и вырастить достойный урожай – только половина дела. Главное, своевременно убрать его с грядки, чтобы при дальнейшем хранении он не утратил качества до весны. Конкретные сроки уборки невозможно назвать, т. к. зависят они от многих факторов. Один из них – особенности климатических условий разных регионов России. Когда убирать морковь на Урале, читайте далее.

Содержание статьи

Оптимальные сроки уборки урожая на Урале

Морковь – очень популярный в России овощ, который выращивают повсеместно. Она хорошо хранится в погребе, но только при определенных условиях и правильном сборе.

Если выкопать корнеплоды преждевременно, они быстро потеряют сочность, станут дряблыми и сухими, а при запоздалой уборке начнут прорастать и терять вкус.

Внимание! Недозрелые и пострадавшие от морозов овощи длительному хранению не подлежат.

В конце августа – начале сентября морковь еще активно набирает рост. Прибавка урожая за этот период составляет 40-45%. Поэтому спешка приведет к недобору овощей и получению мелких корнеплодов.

На Урале наиболее благоприятным периодом для сбора моркови считается середина – конец сентября. Именно в эти сроки возможно получить наиболее высокий урожай, который пролежит всю зиму.

В зависимости от сорта

Уральский регион характеризуется континентальным климатом. На смену холодным зимам с сильными морозами приходит короткое, но жаркое лето. Весной и осенью температуры воздуха тоже весьма изменчивы. Поэтому для посадки выбирают сорта моркови, максимально подходящие к таким перепадам.

Короткое лето в регионе предполагает выращивание моркови с ранними и средними сроками созревания (в открытом грунте), чтобы корнеплоды успели полностью созреть до наступления первых заморозков.

Так, при посадке среднеспелого сорта в середине мая к концу августа огородник уже осматривает морковь на готовность к сбору. Позднеспелые сорта часто высевают в парниках и теплицах.

Время уборки ранних сортов

Для выращивания на Урале раннеспелой моркови выведены специальные районированные сорта и гибриды, которые не только дают стабильные урожаи, но и подходят для длительного хранения.

К ним относятся Амстердамская, Настена, Драгон и др. Они созревают в течение 70-90 дней после всходов. Уборку раннеспелых сортов начинают в середине августа. Такая морковь имеет менее насыщенный вкус. Ее можно употреблять, как в свежем виде, так и после обработки.

Среднеранних

Среднеспелые сорта моркови (Витаминная 6, Алтайская укороченная, Красный великан, Форто) убирают в конце августа – начале сентября. Срок созревания составляет 90-120 дней с момента появления первых ростков.

Позднеспелых

Поздние сорта и гибриды моркови предназначены для длительного хранения. Они продолжительное время сохраняют свежесть и приятный вкус. Созревают в течение 120-130 дней. Сбор урожая проводят с начала и до конца сентября.

В зависимости от погоды

Сроки уборки корнеплодов сильно зависят от погоды. Она может быть теплой до октября даже в северных регионах или холодной уже в начале осени в средней полосе России.

Опытные огородники считают, что морковь нужно выкапывать на хранение после первых небольших заморозков, тогда урожай зимой будет лучше храниться. Отчасти это верно. Морковь относится к холодостойким растениям, и именно при похолодании начинается интенсивный отток питательных веществ из ботвы в корнеплоды.

Если предполагаются продолжительные заморозки, а морковь еще не убрана, ботву осторожно пригибают и укрывают грядки агроволокном.

Срок уборки урожая зависит также от того, какое было лето:

1. Если погода стояла сухая и жаркая, морковь созревает быстрее. В этом случае ее выкапывают раньше.
2. Холодное лето с затяжными дождями задерживает созревание корнеплодов, значит, и сроки сбора отодвинутся на несколько дней или даже недель.

В теплую погоду (от +18°C) специалисты не рекомендуют проводить мероприятие из-за конденсата, который возникает при опускании нагретой моркови в холодный погреб. Повышенная влажность помещения станет причиной гниения моркови при хранении.

Для сбора урожая выбирают сухой, пасмурный и прохладный день. Желательно, чтобы за несколько суток до проведения работ не было дождей. Тогда морковь быстро просохнет и будет долго храниться.

Если на момент уборки урожая прогнозируется холодная, сырая погода, морковь будет не расти, а мерзнуть и гнить. В таком случае сбор урожая лучше начать немного раньше срока. К тому же такие погодные условия способствуют заражению урожая серой гнилью.

Нельзя собирать овощи в дождливую и сырую погоду или сразу после дождя. Корнеплоды слишком напитываются влагой, из-за чего снижается их лежкость или они просто растрескиваются.

По лунному календарю

Для определения даты сбора урожая используют лунный календарь, предварительно определив степень зрелости овоща. Луна оказывает влияние на сокодвижение в клетках растений, на убывающей фазе небесного тела циркуляция замедляется. Именно в этот период рекомендуют приступать к уборке урожая.

По лунному календарю самыми благоприятными сутками в 2020 г. будут те, в которые Луна окажется в созвездиях Овна, Льва, Козерога, Тельца и Близнецов.

Сроки уборки моркови в этом году:

• август – 8-14, 28-29;
• сентябрь – 4-10, 24-25.

В промежуточные периоды (при полнолунии, новолунии или затмении) проводить любые садово-огородные работы нежелательно.

Признаки готовности урожая к уборке

Кроме сорта моркови, во время уборки урожая важно учитывать внешний вид растений. Готовность корнеплодов определяют по таким признакам:

1. Нижние и средние листья стали желтыми. Если дата соответствует времени уборки и позволяют погодные условия, морковь убирают с грядки, не дожидаясь, пока верхние листья пожелтеют. Если вся ботва пожелтела одновременно, это означает, что морковь была поражена болезнью.
2. Соответствие размеров моркови, о которых написано на упаковке с семенами. Для проверки выдергивают один корнеплод и изучают его. Когда размеры соответствуют сортовым признакам, начинают уборку урожая.
3. Наличие на корнеплодах тонких белых корешков.

Если на нескольких корнеплодах обнаружены трещины при проверки зрелости, срочно убирают весь урожай. В ином случае морковь начнет перерастать.

Как правильно выкапывать морковь с грядки на хранение

Чтобы правильно выкопать морковь с грядки, придерживаются таких рекомендаций:

1. Во время сбора рекомендуют пользоваться садовым инструментом. Лучше всего для этого подходят вилы.
2. Когда на участке легкий и песчаный грунт, а сорт моркови короткоплодный, урожай обычно собирают руками, потянув за ботву. В остальных случаях используют инструмент, т. к. ботва будет обрываться.
3. Собирают урожай следующим образом: вилами подкапывают морковь, после чего ее берут за ботву и достают из земли. Во время подкапывания следят, чтобы расстояние от вил до корнеплодов составляло примерно 15 см.
4. Для ускорения сбор рекомендуют выполнять вдвоем. Один человек подкапывает, а второй сразу вытягивает морковь за ботву.
5. При сборе урожая действуют максимально осторожно, чтобы не повредить корнеплоды. Особенно это касается момента подкапывания. Поврежденные не будут долго храниться.

Способы удаления ботвы

Ботву с моркови удаляют сразу после выкапывания. Если оставить листья, они будут продолжать испарять влагу, что приведет к быстрому увяданию урожая.

Основные способы удаления ботвы с моркови:

1. Выкручивание. Некоторые огородники уверены, что такой способ повышает показатель лежкости корнеплодов.
2. Использование ножниц или острого ножа. Это самый распространенный способ, который годится для непродолжительного хранения. Если отправить такой урожай на хранение до весны, из черешков начнет расти новая зелень.
3. Удаление ботвы вместе с верхней частью моркови. Это место называют точкой роста. Так урожай не будет прорастать до следующей весны.

Последний способ обычно выбирают только те огородники, у которых уже имеется большой опыт в этом деле. Метод требует максимальной точности среза. После удаления ботвы корнеплоды сушат.

Подготовка к хранению

При подготовке урожая к хранению удаляют ботву. После этого овощи выкладывают на грядках для просушивания. Но если ожидается дождь, морковь убирают в помещение. Просушивают в течение нескольких часов.

Морковь перебирают и отделяют от общей массы такие корнеплоды:

• сломанные;
• с трещинами;
• поврежденные насекомыми или грызунами;
• пораженные болезнью;
• с поврежденной кожурой.

Урожай моркови нельзя отправлять в общее хранилище с другими овощами. Так корнеплоды быстро испортятся и навредят другим продуктам. Заражение различными заболеваниями происходит очень быстро, особенно это касается грибковых спор.

Наиболее подходящие условия для хранения:

• влажность – 90-95%;
• температура – от 0 до +1°C.

Даже небольшие отклонения от рекомендуемых условий хранения значительно снижают срок годности продукта.

Процесс включает в себя следующие этапы:

1. После предварительной просушки на грядке и сортировки урожай раскладывают на ткани или пленке под навесом. Просушивают в течение 2-3 дней для удаления лишней влаги с поверхности овощей.
2. Морковь складывают в корзины или ящики с отверстиями и отправляют в темное прохладное место. За неделю она перейдет в стадию покоя. Эта процедура требуется, чтобы предотвратить прорастание овощей.
3. Урожай хранят в погребе. Желательно в ящиках с песком, который предварительно прокаливают и добавляют 100 г извести на каждое ведро. Небольшой слой насыпают на дно ящиков и выкладывают корнеплоды так, чтобы они не прикасались друг к другу. Сверху их засыпают песком и выкладывают следующий слой.

Заключение

Для правильного определения срока уборки моркови на Урале учитывают климатические особенности региона и сорт овоща. Также обращают внимание на внешние признаки готовности, например, пожелтение ботвы и размер корнеплодов.

Собранный урожай важно правильно подготовить к хранению: перебрать и отбросить поврежденную морковь, удалить ботву и просушить корнеплоды.

Когда нужно убирать морковь на Урале?

Осень 2019: Когда убирать морковь? Благоприятные даты для сбора урожая по Лунному календарю

Все лето росла и крепла наша «девица в темнице, коса на улице», наливалась соками. И вот, наконец, приходит время собирать урожай, сушить, закладывать на хранение. Без витаминной морковки нам никуда. Везде хороша она: и в супе, и в салате, и в овощном рагу. Поэтому так важно вовремя убрать морковь с грядки. Поспешишь – завянет морковка, плохо храниться будет. Да и затягивать тоже не стоит.

Когда же лучше убирать морковь? Подскажет дачная шпаргалочка и Лунный календарь 2019 😉

Содержание:

1. Рекомендованные в литературе сроки уборки.
2. Народный календарь.
3. Благоприятные даты по Лунному календарю 2019 (Подмосковье и Средняя полоса, Урал и Сибирь).
4. Полезные советы по уборке и хранению.

О сроках уборки моркови – читаем в дачной литературе

Для того, чтобы точно определить сроки и быть объективными в этом вопросе, мы проанализировали сразу несколько источников (журналы и книги по овощеводству). Резюмируем полученную информацию:

• Готовность моркови к уборке можно определить по изменению окраски ботвы. Если 2-3 нижних листочка пожелтели – пора приступать (обычно это происходит в начале сентября).
• Корнеплоды, предназначенные для употребления в зимнее время, лучше продержать в земле до сентября .
• Не стоит торопиться с уборкой позднеспелых сортов моркови, даже если прогнозы погоды неблагоприятны. Морковь отличается холодостойкостью и продолжает активно наливаться даже при низких плюсовых температурах.
• Морковь хранится лучше, если ее убирали не в жару, а при пониженных температурах.

*Замечено на личном опыте: Если оставить на зиму в земле мелкие морковочки, к весне они не пропадут и даже подрастут. Перезимовавшая в открытом грунте морковка – весной настоящий клад! Сочная, витаминная! Советуем попробовать 😉

• В книге, посвященной выращиванию овощей в Сибири, также советуют не торопиться с уборкой моркови. Авторы утверждают, что наибольший прирост массы корнеплодов происходит во второй половине сентября . Но после 25 сентября дожди и заморозки могут повредить урожай .
• В справочном пособии для овощеводов любителей «Огород. Практические советы» сказано: Уборку моркови начинают еще летом, когда ее прореживают и используют для летнего потребления в пищу, а заканчивают до начала устойчивых заморозков . При подзимнем посеве морковь выкапывают раньше, потребляя корнеплоды в пищу в летне-осенний период.

Итак: Убирать морковь для зимнего хранения необходимо в сентябре. В Сибири – до 25 числа.

Народный календарь гласит…

Многовековой опыт предков в выращивании различных культур хранит в себе Народный календарь. Так, в числе народных примет на сентябрь, есть рекомендации по уборке корнеплодов:

1 сентября: День поминовения Андрея Стратилата и Феклы. Говорили: На Феклу копай свеклу.

13 сентября: Куприянов день. Начинается уборка корнеплодов.

26 сентября: Корнилов день. К этому времени убирают все корнеплоды. Говорили: Корень в земле не растет, а зябнет.

Лунный календарь на 2019 год гласит…

В Подмосковье и Средней полосе РФ

В сентябре 2019 года благоприятные даты для уборки моркови:

• 6 сентября — сбор урожая овощей и фруктов, закладка на зимнее хранение,
• 11 сентября — сбор урожая и закладка на хранение,
• 15 сентября — сбор овощей на огороде,
• 20 сентября — сбор урожая на огороде и в саду,
• 22 сентября — собираем все, что осталось на грядках, консервирвуем, закладываем на хранение,
• 26 сентября — свеклу, морковь убираем не раньше первых заморозков, закаленный корнеплод хранится лучше.

Для Подмосковья и Средней полосы мы взяли данные Лунного календаря, опубликованного в журнале «Моя прекрасная дача». Время указано московское. Сбор урожая в благоприятные для этого даты способствует долгому хранению урожая в зимнее время.

На Урале и в Сибири

Для Урала и Сибири мы рекомендуем пользоваться подробным печатным Лунным календарем, который выпускается конкретно для этих регионов. Отсканированный вариант этого календаря нам прислала коллега-дачница Светлана Щербак из Красноярска. Весь год при написании статей мы им пользовались. Надеемся, и вам он оказался полезен (был опубликован здесь ). Заглянем в него и на сей раз 😉

Благоприятные дни для сбора урожая для длительного хранения в 2019 году там названы следующие:

• с 15 по 21 сентября включительно,
• 24 сентября (с 17:00),
• 25 и 26 сентября (до 18:00),
• 29 и 30 сентября (до 17:00).
• с 14 по 17 октября включительно,

Более поздние даты для уборки моркови неактуальны.

Полезные советы:

Перед уборкой морковь 2-3 дня не поливают.

Выкопанную морковь нужно убирать на хранение быстро, не держать долго на открытом воздухе – корнеплоды быстро становятся дряблыми, увядают. А вялая морковь, как известно, плохо хранится.

Ботву обрезают ножом как можно ближе к головке. Землю счищают. Перед закладкой на хранение корнеплоды оставляют полежать 1-2 дня в холодке, при температуре не ниже ноля (если погода прохладная, то на улице). Важно следить, чтобы морковь не подмерзла, иначе во время хранения она загниет. Или достаточно дать морковке обсохнуть в течение нескольких часов, после чего убрать в погреб.

Убирать морковь следует бережно: не выдергивать, а подкапывать, не бросать, а аккуратно складывать, ботву обрезать, а не ломать. На поврежденных участках легко могут поселиться болезнетворные бактерии.

Выкапывать морковь можно лопатой, но лучше вилами.

На хранение закладывают только качественные, здоровые и неповрежденные корнеплоды.

Закладка на хранение:

Убранная в срок и по всем правилам морковь зимой хорошо хранится в ящиках в подвале. Однако самыми лучшими условиями для долгого хранения (до 5-ти месяцев) считаются:

• температура 0-2 градуса тепла.
• влажность 85-95%.

Во влажном песке (не выше 65%) морковь способна храниться еще дольше: до 8 месяцев. Для этого корнеплоды укладывают в ящики так, чтобы они не касались друг друга, пересыпая слои песком. Предварительно песок можно прокалить — обеззаразить.

В полиэтиленовых мешках морковь тоже можно хранить. Для этого берут пакеты высотой не более 50 см, внизу проделывают отверстия для стекания конденсата при хранении.Мешки ставят в погреб на стеллажи или просто на пол. А в завязанных полиэтиленовых пакетах морковь хранится всего пару месяцев.

Хранят морковь также в древесных опилках, а весной — отправляют их в компост.

В луковой шелухе морковь может храниться 4-5 месяцев. Для хранения берут только сухую шелуху и в большом количестве.

Интересный способ хранения описан в одном из дачных журналов:

У морковок обрезают верхушки со стороны ботвы на 1-2 см. Затем корнеплоды обрезанными концами вверх укладывают в пластиковые чистые тазы стоя, словно солдатиков. Обязательное условие: погреб должен быть сухим. По мере съедания корнеплодов зимой освободившееся место в саду заполняют скомканной бумагой.

Будем рады, если и вы поделитесь излюбленным способом хранения моркови и сроком, когда лучше ее убирать осенью. Ваш опыт важен для всех нас 😉

Источник: http://babudacha.ru/2018/08/30/osen-2018-kogda-ubirat-morkov/

Когда копать свёклу и морковь: точные сроки сбора урожая

Морковь и свёклу выращивают повсеместно. Они хорошо хранятся в погребе, но только если убраны своевременно. Недозрелые, а также попавшие под серьёзные заморозки корнеплоды длительному хранению не подлежат.

Когда копают морковь и свёклу

Определить точные сроки уборки корнеплодов непросто. В меньшей мере это связано с сортом моркови или свёклы (ранние сорта выкапывают и употребляют ещё летом). В основном срок зависит от климата региона и текущей погоды: в проливной дождь выкапывать корнеплоды точно не стоит. В любом случае уборка моркови и свёклы приходится на сентябрь или октябрь.

Общие принципы в уборке корнеплодов

Свёклу убирают несколько раньше моркови: даже при слабом подмораживании её лёжкость существенно снижается, морковь более холодостойка. Более того, попав под пару-тройку лёгких утренних заморозков (не более чем до -3 о С), она становится только слаще. Поэтому с уборкой моркови не торопятся, если только не предполагаются затяжные осенние дожди. В раскисшей почве корнеплоды часто трескаются, а то и продолжается рост ботвы.

И свёклу, и морковь за 2–3 недели до выкопки вообще перестают поливать.

Помимо погоды, ориентироваться следует на внешние признаки готовности урожая. Если величина корнеплода (а его часть обязательно торчит из земли) превышает разумные размеры, характерные для сорта, с уборкой лучше не затягивать. Слишком крупная свёкла становится грубой, а центральная часть моркови становится несъедобной.

В переросшей свёкле часто бывают внутренние полости, из-за которых она становится невкусной и плохо хранится

Если гигантские овощи стали такими явно раньше срока, лучше их выкопать и пустить на заготовки: скорее всего, долго храниться они не будут.

Но и недоросшие экземпляры плохо хранятся, они же и менее вкусные: основная доля сахаров и в свёкле, и в моркови образуется в последние недели жизни на грядке. Именно поэтому в сухую погоду корнеплоды стараются подержать в огороде подольше.

Одним из признаков готовности свёклы к уборке является появление небольших бугорков на той части корнеплода, которая выступает из земли. Для моркови сигнал готовности — пожелтение нижних листьев. Если выдернуть пару экземпляров, можно заметить, что на них в этот период начинают образовываться мельчайшие нитеобразные корешки. Дальше держать морковь в земле не стоит.

По мере готовности моркови всё больше появляется желтеющих и увядающих листьев

Сроки уборки по регионам

Если не говорить о выборочной уборке, которая продолжается всё лето по мере необходимости, выкопка моркови и свёклы для зимнего хранения производится в следующие сроки.

Морковь

Даже на севере раньше середины сентября морковь не убирают:

• в Ленинградской, Мурманской, Вологодской областях время уборки моркови наступает в конце 2-й декады сентября;
• на Урале и в Сибири морковь выкапывают в середине или конце сентября;
• в средней полосе, в частности, в Подмосковье можно подержать морковь на грядке до последних чисел сентября или самого начала октября;
• на юге (Кубань, Ставрополье и др.) осень обычно тёплая, и ранее октября основной урожай моркови не выкапывают.

Свёкла

Уборку свёклы проводят примерно на 2 недели раньше, чем выкапывают морковь:

• в северных регионах, на Урале и в Сибири, начинают делать это в самом конце августа, стараясь завершить работы не позднее начала 2-й декады сентября;
• в средней полосе уборка свёклы приходится на 2-ю половину сентября;
• на юге погодные условия не ограничивают огородника во времени уборки свёклы: делать это можно даже в октябре, но не следует дать корнеплодам перерастать.

Оптимальное время уборки свёклы и моркови настаёт тогда, когда корнеплоды полностью созрели, давать им оставаться на грядке больше положенного не стоит. При выборе срока надо ориентироваться на погоду, чтобы не заморозить урожай и не оставить его под длительными проливными дождями.

Источник: http://dacha.help/ovoshchi/kogda-kopat-sveklu-i-morkov

Смотрите также:

Как правильно убрать и сохранить урожай | СХ: Подробности | СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО

Свеклу убираем первой

 

А пока продолжаем хлопотать на садовом участке, ведь посадку новых растений и сбор урожая никто не отменял. Главное — помнить: дольше всего хранятся позднеспелые овощи. Их следует очистить от земли, обрезать ботву, оставив «пенек» длиной 2-3 см. Это поможет овощам не портиться и сохранить упругость.

Самой первой убираем свеклу, со второй половины сентября — она чувствительна к заморозкам. А морковь, чтобы была лежкой, пусть «посидит» на грядке до начала октября. В начале осени она как раз набирает силу и сладость. При температуре ниже 6-7 градусов рост корнеплодов прекращается, и морковь выкапывают.

В сентябре идем копать картошку. И лучше не лопатой, а вилами — и клубни меньше повреждаются, и работать легче. Причем картофель мало выкопать, его следует хорошо просушить. Оставляем урожай дней на пятнадцать в проветриваемом помещении, не на солнце. Особо рачительные огородники даже не ленятся мыть клубни. Это удобно делать с помощью сетки, опуская ее с грузом в воду. Клубни после купания меньше гниют и лучше хранятся. Их можно обработать и розовой марганцовкой.

 

Ель спасет от грызунов

 

У вас слишком большой урожай? Тогда обработайте хотя бы семенные клубни, выбрав их размером с куриное яйцо — до 5 см в диаметре. После обработки подержите их на свету — до позеленения. Посадочный материал хорошо сохранится до весны.

Чтобы защитить корнеплоды от грызунов, на пол погреба надо постелить еловые или сосновые лапки, а сверху овощи накрыть горькой полынью. Кстати, картофель будет в большей сохранности, если на него положить слой свеклы — она отбирает излишки влаги. Редьку, репу, свеклу, морковь удобно хранить в ящиках, переслаивая умеренно влажные песком.

Обычно после двух небольших заморозков убирают позднюю капусту. Кочаны из-за резких перепадов влаги и температуры начинают растрескиваться. В этом случае у растений необходимо надорвать корни. Делается это

так: снизу у корня захватывают обеими руками кочан и несколько раз поворачивают в одну сторону. Поступление влаги из почвы почти прекратится, и капуста не будет растрескиваться.

Томаты почти все сняты и уложены на дозаривание. Хотите, чтобы помидоры быстрее покраснели? Положите вместе с зелеными несколько красных. А чтобы томаты сохранить в течение трех месяцев, надо на дно ящика насыпать мягкую древесную стружку или сухой торф. Правда, температура при этом должна быть не выше 12 градусов. Можно также развесить в подвале облиственные, здоровые кусты корнями вверх — и к Новому году у вас будут свежие помидоры.

В 20-х числах сентября высаживают озимый чеснок, а убранный уже хорошо подсох, и его пора закладывать на хранение. Подойдут и 3-литровые банки, и пластиковые ящики. Головки сложить в емкость и пересыпать мукой так, чтобы и сверху был слой муки. Самый же надежный способ — это пересыпка солью. Несколько килограмм соли прогреть в духовке, а затем засыпать головки чеснока так, чтобы они не касались друг друга.

 

Не забываем про полив

 

В конце месяца — непосредственно перед заморозками — убираем яблоки-груши. Когда снимем плоды — не забываем подкормить растения и кустарники. Акцент делаем на фосфор-калий. Без азота можно обойтись — он стимулирует рост побегов. А если деревья и ягодники из-за сильных дождей пустились в рост и у них стало много сочных зеленых побегов — это плохо, так как молодые побеги не успеют вызреть и вымерзнут зимой. Прищипываем макушку у новых побегов, и они начнут древеснеть. И не забываем про влагозарядковый полив (в канавки, вырытые по проекции кроны).

Когда будем сажать смородину и крыжовник — помним, что корневая шейка должна находиться на 10 см ниже уровня почвы. Смородину сажаем наклонно, крыжовник — вертикально, а всю надземную часть срезаем так, чтобы над поверхностью оставалось две-три почки.

Смотрите также:

Когда убирают морковь с грядки на урале. Когда и как копать морковь и свёклу? Видео – Когда выкапывать морковь и свеклу

Когда и как правильно убрать, а так же подготовить к хранению свёклу и морковь:

С уборкой свеклы и моркови нельзя торопиться. Эти овощи осенью должны вызреть в земле: свекла активно набирает питательные вещества при температуре от +1°С до 15°С, а морковь — от +7°С до+8°С. Если убрать их слишком рано, то вы не получите 30-40% урожая. Собранные корнеплоды будут слишком мелкими и невкусными, и хранятся такие овощи плохо.

Но и затягивать с уборкой также, иначе урожай погубят холодные дожди и заморозки.

Когда убирать свеклу и морковь с грядки?

Точную дату уборки не назовут даже опытные овощеводы — она зависит от многих факторов. Перечислим их.

Сорт овощей и агротехника

Сорта моркови и свеклы бывают ранние, средние и поздние. Сроки вызревания овощей пишутся на упаковке семян. Их учитывают при высаживании и уборке корнеплодов.

Ранние сорта хороши тем, что созревают очень быстро. Уже через три месяца после посадки они дают урожай. Но для зимнего хранения они не годятся.

Поздние сорта хорошо хранятся, но в средней полосе России они не всегда успевают вызреть до заморозков.

Для российского климата хорошо подходят среднеспелые сорта. Они дают хороший урожай, отличаются лежкостью и устойчивостью к болезням.

Лучшие сорта свеклы:

Ранние — Детройт, Красный шар, Баргузин, Бордо, Подзимняя;

Средние — Мулатка, Богема, Бона, Несравненная;

Поздние — Торпеда, Цилиндра, Атаман.

Лучшие сорта моркови:

Ранние: Каротель парижская, Амстердамка, Тушон, Фея;

Средние: Нантская-4, Витаминная-6, Несравненная, Самсон;

Позднеспелые: Вита Лонга, МО, Королева осени, Шантенэ 2461.

Сроки вызревания овощей зависят от того, насколько хорошо за ними ухаживали. Если уход был неправильным или его не было совсем, то и самые ранние сорта вызревают поздно. Размер овощей также имеет значение: большие корнеплоды собирают раньше.

Погодные условия

Если осень дождливая и холодная, а метеорологи обещают ранние заморозки, то уборку нужно начинать раньше и быстрее ее заканчивать.

Излишняя влага приводит к проращиванию новых корешков.

Корнеплоды становятся водянистыми и невкусными.

Они часто растрескиваются при уборке.

Если же осень стоит теплая, сухая, заморозков не ожидается, то овощи можно подольше оставить в земле.

Регионы выращивания

Климат — это самый важный фактор, влияющий на сроки уборки овощей.

Сибирь. Здесь выращивать свеклу сложно. До заморозков успевают вызреть только раннеспелые сорта. Чтобы получить хороший урожай, нужно выбирать свеклу со сроком вегетации до ста дней и применять правильные агротехнические методы. Чтобы увеличить срок вызревания корнеплодов, применяют рассадный способ выращивания свеклы.

Для Сибири выведены специальные сорта моркови. Они устойчивы к заболеваниям и хорошо вызревают в холодном климате. Это Даяна, Алтайская укороченная, Настена-сластена.

В Сибири свеклу и морковь убирают с грядки в конце августа — начале сентября. Причем, если холода начинаются раньше, то нужно быстрее проводить уборку, так как в сентябре нередко бывают сильные заморозки.

Урал. Климат на большей части Урала резко континентальный, с холодными зимами и коротким жарким летом. Здесь выращивают свеклу и морковь ранних и среднеранних сортов. Свекла с большим сроком вегетации не успевает вызреть холодном климате. Если свекла и морковь были высажены в открытый грунт с середины мая, то убирать урожай можно в конце августа. Если весна была холодной, и корнеплоды были посажены в июне, то овощи убирают в сентябре.

Подмосковье и других районов средней полосы России, Поволжье. Для выращивания подходят ранние и среднеспелые сорта. Здесь оптимальный срок уборки свеклы и моркови — с конца сентября по начало октября. Сначала убирают свеклу, через неделю — морковь.

Южные регионы России. Здесь, в теплом климате, урожай собирают дважды — летом и осенью. Холода наступают поздно, и любые сорта овощей хорошо вызревают. Уборку свеклы и моркови можно производить вплоть до конца октября и позже.

Подготовка к уборке

Чтобы свекла и морковь долго хранились и были сочными и вкусными, к уборке нужно готовиться заранее.

С середины лета корнеплоды не подкармливают азотными удобрениями, а только калийными и фосфорными.

Если летом было мало дождей, за две недели до уборки нужно в последний раз сильно полить грядки. После этого поливать их не нужно, иначе овощи станут водянистыми и потрескаются.

Как определить, что пора убирать урожай

Первый признак полного созревания свеклы и моркови — завявшая ботва. Она говорит о том, что рост овощей закончился и их можно убирать с грядки.

Вызревшая морковь и свекла — это любимая добыча грызунов. Их повышенная активность также означает, что овощи созрели и их пора собирать. Осенью мыши запасаются едой и начинают усиленно грызть корнеплоды. Замешкавшись, вы можете потерять урожай.

Важное правило! Свеклу выкапывают до заморозков, а морковь — после.

Уборка моркови

Когда тепло, морковь не убирают — она станет невкусной и будет плохо храниться. Многие овощеводы считают, что настоящий вкус морковь приобретает только после того, как ее прихватит легким морозцем. А если морковную ботву пригнуть к земле и накрыть лутрасилом или обычными мешками, то моркови не повредит и выпавший снег. Корнеплоды, убранные из-под снега, хранятся намного лучше.

Время, подходящее для уборки моркови:

Наступают первые заморозки;

Ночью земля подмерзает, а днем оттаивает;

Выпадает снежок, но температура — от 0С и выше.

Собранную из-под снега морковь не подсушивают, а сразу укладывают в ящики. Влага, которая остается на овощах, предотвратит их высыхание. У моркови достаточно прочная кожура, и она не загниет, если будет вентиляция. Если морковь убирали в сырую погоду или из-под снега, то в днищах ящиков для хранения нужно проделать отверстия.

Уборка свеклы

Свекла переносит холод намного хуже: верхушки корнеплодов неприкрыты землей и сильно страдают от морозов. Поэтому ее убирают до заморозков. Однако торопиться с уборкой тоже не стоит: в конце срока созревания в корнеплодах накапливается сахар и другие полезные вещества.

Признак созревания свеклы — на ее поверхности появляются бугорки. Если на улице стоит теплая осенняя погода, дождей нет, то с уборкой можно подождать: в земле свекла сохранится лучше, чем в погребе.

В средней полосе России свеклу убирают с середины сентября до середины октября. Нужно успеть до заморозков и сильных дождей, так как подмороженные и слишком влажные корнеплоды быстро загнивает. В продаже появились морозоустойчивые сорта свеклы, но и их также лучше убирать до выпадения снега.

Как выкапывают корнеплоды

Специалисты советуют выдергивать овощи из земли руками, чтобы не повредить их. Поврежденные корнеплоды загниют и до зимы не сохранятся.

Свекла округлой формы, такая как Ларка и Бордо 237, выдергивается легко. Цилиндрическая свекла и морковь с длинными плодами выдергивается хуже. Чтобы извлечь такие корнеплоды из земли, применяют вилы с плоскими зубьями. Выкапывать морковь и свеклу лопатой не рекомендуется — овощи легко можно разрезать.

С убранной свеклы и моркови сразу же удаляют ботву. Если ее оставить, то она будет тянуть из корнеплодов питательные вещества. Морковную ботву просто «откручивают» руками. Иногда у корнеплодов обрезают на полсантиметра головки, чтобы весной морковь не прорастала.

Свекольную ботву обрезают, оставляя пеньки длиной в один сантиметр. Если оставить больше, то весной ботва начнет расти и высушит корнеплод. Для обрезки ботвы используют ножницы или секатор.

Убранные овощи нужно немного подсушить на солнышке. Морковь надолго оставлять на солнце нельзя, так как она быстро начинает вянуть. Свеклу можно подержать подольше. Еще лучше разложить овощи под навесом на сутки-двое. Корнеплоды подсохнут, их ранки затянутся.

С подсушенных овощей руками стряхивают комья земли. Корнеплоды нельзя скрести ножом, бить друг об друга или об землю — это может их повредить.

Затем овощи сортируют. Мелкие и поврежденные плоды перерабатывают. Неповрежденную морковь и свеклу сортов, предназначенных для зимнего хранения, укладываю в погреба и подвалы.

Способы хранения корнеплодов

Собранный урожай хранят в подвале или погребе — там оптимальная температура и влажность воздуха. Овощи нельзя оставлять на незастекленном балконе — зимой они замерзнут.

Если в погреб зимой забираются мыши, то свеклу и морковь нужно хранить на полках, приподнятых над землей. Если грызунов в подвале нет, то овощи можно оставлять на зиму в ящиках. Некоторые овощеводы пересыпают корнеплоды песком или обмазывают глиной, но если температура в погребе не поднимается выше +3С, то в этом нет необходимости.

Если воздух в подвале слишком сухой, то морковь и свеклу можно хранить в полиэтиленовых пакетах. Чтобы овощи не загнили, в пакеты насыпают опилки.

Правильный выбор сортов, знание агротехники и выполнение всех правил ухода за растениями – только половина успеха в нелегком садово-огородном деле. Не менее важно также знать сроки уборки урожая и способы его хранения – только так вы сумеете надолго сохранить овощи. В этой статье мы расскажем, когда выкапывать морковку и свеклу, и где хранить полученный урожай.

Сроки сбора и свеклы

Мнения о правильных сроках сбора урожая моркови и заметно различаются. Некоторые огородники уверены, что делать это надо в начале-середине сентября, не давая корнеплодам переспевать в земле и размокать от осенних дождей. Другие же, напротив, уверены, что со сбором спешить не надо – лучше дождаться, пока овощи хорошенько «вылежатся», самостоятельно подготовятся к зимовке – и собирают урожай корнеплодов в конце сентября — начале октября.

И все же когда убирать свеклу и морковь – решать вам. Важно лишь запомнить, что в любом случае дожидаться установки стабильных, особенно сильных (больше -3°С) заморозков нельзя.

В сроках уборки урожая не стоит ориентироваться на соседей, даже очень опытных – ведь сроки посева и сорта овощей у вас с ними, скорее всего, различаются.

Лучше всего собирать урожай после наступления технической спелости. Одним из ее признаков является пожелтение листьев (однако в засушливые годы это может свидетельствовать не о спелости, а о низком уровне влаги в почве). Увядание центральных побегов и листьев – признак заболевания или повреждения овоща вредителями. Такие растения надо сразу же удалить, чтобы избежать распространения болезни.

Если осень затяжная и очень теплая, дожидаться наступления холодов для сбора корнеплодов не стоит – в тепле и влаге морковь и свекла часто начинают прорастать – ведь это двухлетние растения. Проросшие корнеплоды плохо хранятся и становятся жесткими, неприятными на вкус. Но и торопиться с выкапыванием не стоит – недозревшие корнеплоды быстро вянут и загнивают – часто невызревший урожай не долеживает даже до новогодних праздников. Крупные корнеплоды можно выкопать (выдернуть) пораньше, тогда как мелкие лучше оставить на потом – пусть подрастут немного.

Оптимальный срок сбора корнеплодов для средней полосы – конец сентября – начало октября. Вначале выкапывают свеклу, так как часто ее корнеплоды возвышаются над землей и страдают от заморозков. Через неделю выкапывают морковь. В крайних случаях морковь даже может перенести серию несильных заморозков, но перед этим нужно обязательно примять ее ботву, а еще лучше – накрыть грядку лутрасилом, спанбондом или хотя бы обычной тканью (мешками, покрывалом).

Выкапывать овощи лучше не лопатой, а вилами. Свеклу можно сложить в кучи, чтобы проветрить и просушить в течении пары дней. Не сушите овощи не солнце – во-первых они начнут увядать, а во-вторых, закладка на хранение теплых овощей ухудшает способность урожая к сохранению. Для морковки просушка не требуется.

После сбора урожая, необходимо обрезать ботву. Выламывать или вырывать ее вручную нежелательно – так вы можете повредить корнеплод. Лучше всего использовать ножницы или острый нож.

Ботву свеклы обрезают полностью (но не затрагивая корнеплод), у морковки оставляют небольшие «хвостики» (до 2 см).

Мыть и чистить корнеплоды нельзя.

Хранение моркови и свеклы

Вопрос о том, где хранить свеклу и морковь, также очень важен. Согласитесь, неприятно осознать, что в результате неправильного выбора места труд всего огородного сезона пошел насмарку – овощи испортились за пару месяцев.

Чтобы этого не случилось, храните корнеплоды в подвале или погребе, отдельно от фруктов. Хранение на балконе возможно только в том случае, если вы уверены в надежной защите от мороза – промерзшие корнеплоды храниться не будут.

Некоторые садоводы обмакивают каждый корнеплод в глину или закапывают в ящики с песком. Между тем, если температура в помещении с овощами постоянно держится в пределах +1-3°С, морковь и свекла прекрасно хранятся сами по себе – в обычных деревянных ящиках, сетках или просто сваленными в кучи.

Чтобы дополнительно защитить урожай от гнили и вредителей, можно присыпать овощи порошком извести. В таком случае не забывайте тщательно несколько раз обмывать корнеплоды перед чисткой.

Выкопка моркови и свеклы в правильные сроки позволяет получить с квадратного метра максимальный урожай. Вовремя убранные корнеплоды успевают набрать вкус, содержат большое количество витаминов и полезных веществ, дольше хранятся в погребах и овощехранилищах. Корнеплоды, убранные не вовремя, теряют в качестве. Морковь и свекла, выкопанные не в свой срок, могут оказаться чересчур мелкими или слишком крупными, невкусными и быстро портиться.

Оставлять на грядках морковь можно вплоть до первых заморозков: этот овощ от небольшого охлаждения станет только слаще. Свекла же боится холодов и может сгнить, если ее оставить в земле надолго.

Факторы, влияющие на уборку корнеплодов

Время выкопки моркови и свеклы зависит от нескольких обстоятельств:

• погоды;
• сорта;
• агротехники.

У овощей различают ранние, средние и поздние сорта. Каждый убирают в определенные сроки. На упаковке с семенами указано, сколько должно пройти дней от появления всходов до уборки урожая.

Выкопку корнеплодов нужно проводить в сухую погоду. В дождливую и холодную осень морковь и свеклу выкапывают раньше, в теплую и сухую – позже. При хорошей агротехнике корнеплоды созревают быстрее. Отсутствие ухода за растениями приводит к тому, что даже ранние сорта созревают поздно.

Одним из признаков готовности корнеплодов к уборке является увядание нижней части ботвы. Засыхание листьев говорит о том, что созревание подземной части закончено. В таких случаях не стоит торопиться с выкопкой. Если осень стоит сухая и теплая, с уборкой можно повременить, так как корнеплоды лучше хранятся в земле, чем в погребе.

Самое важное правило при уборке корнеплодов: морковь убирают после первых заморозков, а свеклу – не дожидаясь холодов.

Уборка моркови

Морковь хорошо переносит холод и даже легкое подмораживание почвы. Многие садоводы замечали, что после небольших заморозков морковка становится только слаще. В овощеводческих хозяйствах нередко складывается ситуация, когда морковь копают уже после того, как на почву лег первый снег. Поздняя уборка не отражается на качестве корнеплодов моркови. Охладившись в земле, оранжевый овощ впоследствии хорошо лежит в погребах, так как успел подготовиться к хранению еще в грунте.

Признаки того, что пора копать морковь:

• По ночам подмораживает, вплоть до того, что ночью почву прихватывает морозом, но на солнце она оттаивает.
• Выпадает первый снег, но среднесуточные температуры еще положительные.
• У моркови желтее ботва (особенно нижние листья).
• Начинают образовываться боковые корешки (это значит, что корнеплод сформирован полностью и готовится дать семена).

При опоздании с уборкой моркови можно воспользоваться таким приемом: еще зеленую ботву прикатывают или пригибают к земле. Листья предохраняют почву от промораживания, закрывая от холодного воздуха. В этом случае корнеплоды не замерзнут. Необходимо прекратить полив овощей за одну-две недели до планируемой выкопки.

После уборки морковку не просушивают, а только срезают с них ботву, оставляя черешки длиной 1 см, а затем раскладывают в ящики и корзины и опускают в погреб. В корнеплодах моркови много влаги, но, если в погребе достаточная вентиляция, они не сгниют.

Выкопка свеклы

Свекла теплолюбивее моркови. При температуре ниже нуля она замерзает и начинает гнить прямо в почве. Выступающая на поверхность часть корнеплода может замерзнуть, и тогда урожай сгниет. Особенно опасно сочетание низких температур воздуха и высокой влажности почвы.

Из всех корнеплодов свеклу выкапывают первой — раньше, чем картофель и тем более морковь. В Подмосковье и средней полосе России корнеплоды выкапывают с середины сентября до начала октября. В Сибири свеклу убирают значительно раньше – в первых числах сентября.

Выступающие части корнеплодов уязвимы для заморозков

Свеклу выкапывают при среднесуточной температуре не ниже +5 градусов. Собирать ее раньше не стоит — нужно дать ей возможность налиться соком. В конце августа в корнеплодах начинает накапливаться сахар. Сахароза, от которой зависит сладость свеклы, начинает откладываться в корнеплодах за 5-7 дней до их полной зрелости. Выкопанную свеклу немного просушивают и складывают в мешки и ящики, затем убирают на зиму в погреб.

Биологические признаки, по которым определяют, что свекла готова к выкопке, следующие:

• на головке верхней части корнеплода появляются бугорки;
• нижние листья увядают.

В таблице ниже представлены ориентировочные сроки уборки моркови и свеклы по регионам:

Регион	Свекла	Морковь
Кировская область	Начало октября	Конец октября — начало ноября
Башкирия	Первая половина сентября	Вторая половина сентября
Удмуртия

Именно к концу своего созревания корнеплоды активно накапливают витамины и питательные вещества, потому, определяя сроки, когда копать морковку, так важно не торопиться.

Когда нужно выкапывать морковь разных сроков созревания

Чтобы собрать со своих грядок максимально вкусную, сочную и полезную морковку, нужно не только подобрать подходящий сорт и бережно в течение всего сезона, обеспечив правильный полив и регулярное рыхление, но и не пропустить оптимальное время, когда выкапывать морковь.

Однако и слишком затягивать с уборкой урожая тоже не стоит, поскольку при низкой дневной температуре корнеплоды прекращают свой рост, а во время затяжных осенних дождей впитывают слишком много влаги, отчего и становится невкусной.

Морковь раннеспелых сортов высаживают в самом начале сезона и собирают рано

Какой бы сорт моркови вы ни посадили, в земле она должна находиться не менее 80 дней (на пакетиках с семенами указывается вегетационный период), иначе корнеплоды не успеют достичь положенных размеров и окончательно созреть. Так, морковь раннеспелых сортов высаживают в самом начале сезона и собирают рано – уже с середины лета, пока корнеплоды сочные и сладкие. Поскольку раннеспелая морковка не предназначена для хранения, долго оставлять ее на грядке не имеет смысла, так только утратится яркий вкус. Освободившуюся из-под ранней морковки грядку удобно использовать под .

Видео про выкапывание моркови

Когда выдергивать морковь среднеспелых сортов, вы определите по пожелтевшей ботве или сможете высчитать сами, ориентируясь на сроки, указанные на упаковке. А вот морковь поздних сортов, которая пойдет на хранение, должна находиться в грядке, как минимум, до сентября или даже до октября, чтобы накопить каротин и прочие полезные вещества. К тому же при теплой осенней погоде и в овощехранилище температура стоит довольно высокая — для закладки овощей на зиму такие условия недопустимы.

С понижением среднесуточной температуры в морковке замедляются обменные процессы, корнеплоды охлаждаются, что благоприятно сказывается на их дальнейшем хранении. Поэтому конец сентября-начало октября можно назвать оптимальным временем, когда надо выкапывать морковь. А вот уборка корнеплодов в начале сентября приведет к существенному недобору урожая. Высока вероятность, что вы соберете много мелкой невызревшей морковки, которая будет плохо храниться и быстро увянет

Уборка корнеплодов в начале сентября приведет к существенному недобору урожая

Если вам кажется, что время сбора урожая уже подошло, выкопайте несколько корнеплодов и посмотрите, совпадает ли их длина с той, которая была указана на пакетике с семенами. Если нет – дайте морковке еще немного вырасти. Рекомендуется во второй половине августа примять морковную ботву в одну сторону, чтобы зелень прикрыла показавшуюся из земли морковку, иначе во время заморозков корнеплоды рискуют подмерзнуть, что потом негативно скажется на их хранении. Пригибая ботву, вы можете случайно подломить несколько стебельков, но это не страшно – пусть они так и лежат.

Что необходимо учесть при выкапывании моркови

Определившись, когда копать морковь, не забудьте о том, что уборка урожая должна проводиться в сухую, достаточно теплую погоду, поскольку корнеплоды только в земле хорошо переносят заморозки, а вот пребывание на морозном воздухе сказывается на них отрицательно.

Видео про хранение моркови

При выкапывании моркови соблюдайте основные правила:

• для длинных корнеплодов используются вилы с плоскими зубьями, полудлинные и короткие корнеплоды можно выдергивать руками;
• вынимая морковь из земли, одной рукой тяните за ботву, второй – придерживайте корнеплод у земли;
• оставлять на грядке морковку не следует, просушивать ее лучше в помещении с температурой около +5 градусов;
• у выкопанных корнеплодов сразу отрезайте ботву до головки, грязную морковь промывайте в воде;
• перед помещением на хранение отсортируйте крупные здоровые корнеплоды от поврежденных и мелких, последние нужно использовать в пищу сразу.

Вынимая морковь из земли, одной рукой тяните за ботву, второй – придерживайте корнеплод у земли

Среди прочих овощей, пожалуй, у моркови сильнее всего качество и количество урожая, а также сохранность корнеплодов в течение зимы, зависят от того, насколько вовремя был собран урожай. Неудивительно, что среди овощеводов такое внимание уделяется вопросу: «Когда выкапывать морковку?» Ведь никому не хочется, чтобы время, потраченное на тщательный уход за морковью, пропало даром!

Морковка становится полезной при поздней уборке. С началом осени поздние сорта начинают накапливать витамины и микроэлементы. Поэтому убирать ее рекомендуют не раньше третьей декады сентября. Овощ наделен большим количеством полезных веществ. Употребляют в пищу его сырым, варенным, из него делают соки. Лучше конечно же, использовать в пищу домашние овощи, выращенные своими руками.

Время уборки напрямую зависит от сорта посеянной морковки, длительности вегетационного периода.

Разделяют этот корнеплод на следующие виды:

1. Ранним сроком созревания. Морковку с ранним сроком созревания начинают убирать во второй- третье декаде июля. Сначала выкапывают самые крупные плоды. Помельче оставляют еще на недельку, дают возможность подрасти. Постарайтесь сразу же засыпать пустые места почвой, иначе заведется мошкара, ботва завянет, а с ней и плоды;
2. Средним сроком созревания. Проводят уборку спустя 90 дней после посева. Приблизительно в третьей декаде августа;
3. Поздним сроком созревания. Проводят уборку в третьей декаде сентября. Длительность созревания такого вида от 100 до 120 дней;

Морковку с ранним сроком используют исключительно для еды. Она совершенно не пригодна для хранения.

Период, когда морковка начинает набираться всеми необходимыми микроэлементами приходится на самую последнюю фазу роста, именно перед уборкой за 2-3 недели. Все полезные компоненты из ботвы перекочевывают в сами плоды. Погодные условия для этого нужны с низкими температурами воздуха, в среднем +5/+10 С.

Если ботва урожая начала принимать желтеющий вид, значит, пора начинать уборку. Не рекомендуют оставлять ее до первых снегов в земле. Морковка может стать не пригодной для употребления в еду, невкусной, сухой. Сильно потрескаться, в последующем хранении сгнить.

Желтизна морковных листьев может свидетельствовать о заболевании корнеплодов.

Народные приметы говорят о том, что если при выкапывании у морковки появились белесые ниточки отростки, нужно убирать ее с грядки.

Как только температура упадет ниже 4-5 С тепла. Срочно уберите ее с огорода, расти она, уже не будет, да и все возможные микроэлементы уже получила.

На уборку морковки влияют погодные условия, регион в котором живете. Чем севернее, тем раньше нужно начинать уборку.

Когда копать морковь в Сибири

Уборку начинают во вторую декаду сентября. Но если вдруг холодать начинает раньше, нет смысла ждать 20 чисел. Ночные заморозки до -3 С морковка переносит с легкостью, а вкусовые качества ее только улучшаются. Но это не говорит о том, что убирать ее нужно при дневных заморозках.

Убедиться в том, что уже пора, можно выкопав ее и посмотрев на корешки, если их образовалось много, поспешите убрать урожай.

Сбор морковки лучше проводить в солнечную погоду, она немного подсохнет, обветрится, будет лучше храниться. Для этого необходимо иметь подручный материал, который поможет выбрать все плоды без механических повреждений.

Стоит помнить, что заморозки плоды переносят только в почве. Оставленные на поверхности они сильно боятся мороза. Примерзшие вскоре начнут портиться, гнить.

Когда копать морковь на Урале

В регионах Урала лучше приступать к уборке с началом первых сентябрьских дней. В этой части России поздних сортов не высевают, поэтому и со сроками разобраться, намного проще. На сбор влияет приближающаяся зимняя стужа. К дождевой погоде относятся намного спокойнее, она не влияет на сбор урожая. Хотя, конечно же, проводить уборку в солнечный день намного приятнее.

В этой части России высевают адаптированные сорта к такому климату. Поэтому особо нервничать, что уборка проходит при температуре воздуха приближенной к 0 С, сильно не стоит.

Важно соблюсти правила, выкопать морковку в срок. Иначе перестояв в грунте она потеряет свой сладкий вкус и сочность, станет горьковатой и сухой.

Когда копать морковь в средней полосе

Эта часть России предполагает уборку плодов не ранее чем в начале октября. Погодные условия этого региона более мягкие, октябрьские дни теплые. Убрав ее раньше положенного срока на хранение, можете получить проросшие плоды.

Когда копать морковь в Подмосковье

Эта часть России сильно зависит от погодных условий. Если синоптики прогнозируют сухой сентябрь, урожай можно убирать. В сухой почве полезных компонентов морковка уже не получит.

Если же обещают дождливый сентябрь, отставьте уборку до стабилизации погодных условий. Убрать ее можно будет в конце месяца или начале октября. Влажная почва даст возможность набраться ей всех полезных веществ в полном объеме.

Воспользоваться такой возможностью можно в том случае, если морковь еще не готова к уборке. Но если по всем народным приметам Ваш урожай дозрел, его нужно убирать. Иначе перестояв, плоды начнут лопать, придут в негодность.

В регионах Подмосковья высевают морковку весной и на зиму. В связи с этим убирают ее в разное время. Ту что высевали весной — в 10 числах сентября. Ту что была посеяна на зиму — в 15-20 числах августа.

Когда копать морковь по лунному календарю

По лунному календарю для регионов Подмосковья и Средней части России лучше всего подойдут следующие дни:

Собрав морковку в эти дни, сохраните ее надлежащим способом, лежать будет лучше, чем собранная в другие дни.

Возможна уборка:

Северные и Уральские регионы проводят уборку по следующим датам:

Сентябрь	Время
2-7	Весь день
10	С 10 утра
11,19,20,24,25	Весь день
26	До 13-00
Октябрь
4-5	Весь день

Как правильно копать морковь для хранения

Перед началом уборки, дней за 7-8 нужно обильно полить ее между рядами. Если идут дожди, ни о каком поливе и речи быть не может. За несколько дней почва просохнет, плоды наберут на себя недостающую норму воды, приобретут нужную сочность и сладость.

Копают осторожно, немного приподнимают землю, вытягивают ее, схватив за листья. Почву убирают обстукивая плоды. В течении дня морковка обветрится.

Обрезают, оставляя не менее 1,5 см корешков.

Как подготовить морковь к хранению

После того как морковка вся выбрана, ее нужно просушить, им нужно обветриться не менее 3-5 часов. В течении этого времени нужно обрезать листья, иначе они будут тянуть соки из плодов. Также очистить нужно ее и от земли. Подсохшая она легко удаляется с поверхности корнеплодов. Сильно обдирать с нее почву тоже не нужно, увеличивается вероятность механического повреждения плодов.

При перемещении корнеплодов из огорода в подвал нужно помнить о том, что они очень легко повреждаются. Ударенная морковка плохо лежит, в местах царапин и трещин появляется гниль.

Также плохо лежит увядшая на солнышке морковка.

Перед перемещением ящиков в подвал, морковке нужно охладиться, но не больше суток. Можно оставить на улице, если температура не ниже +5/7 С, а заморозки не передают. Примерзшие плоды быстро загниют.

Важное правило! В ящик помещают только целые, без видимых повреждений плоды.

Как хранить морковь зимой:

Морковь лежит не очень хорошо. Поэтому для лучшей сохранности нужно создавать этому корнеплоду хорошие условия.

• Убирать ее согласно срокам, периоду вегетации;
• Хранить при 0/+2 С;
• Соответственной влажности не ниже 85% и не выше 95%.

Морковные плоды довольно привередливы, сохранить их до весны не сложно, нужно знать правила.

Хранить можно используя	Длительность хранения
Морозильную камеру холодильника	От 10 до 12 месяцев
Обычной холодильной камере	До 8 недель
Подпол	До полгода
Домашний погреб	От 8 до 12 месяцев
Подвальное помещение в многоэтажном доме	До полгода
Утепленные балконы	До полгода
Прохладный квартирный угол	От 3 до 4 месяцев
Земляные ямы. Можно оставлять в огороде на зиму, выкапывая после таяния снега	До прихода лета

Помним, закладка только хороших плодов.

Все что ударено, подпорчено, надрезано при уборке, нужно переработать для хранения в морозилке. Если нет возможности положить в морозилку, приготовьте заготовки в виде консервации на зиму.

в погребе

Очищенную морковку складывают в ящички, сутки перед перемещением в погреб ее охлаждают.

Опытные дачники рекомендуют провести обработку плодов перед их закладкой в погреб . Для этого нужно заложить 200 грамм измельченного лука в 10 л очень горячей водички, настаивать сутки. После опрыскивания, плоды необходимо обсушить.

Важно сохранять сортовую принадлежность . Каждый сорт лежит в отдельном ящике, ни в коем случае не вперемешку. Длительность хранения у всех разная.

Морковка очень чувствительна к перепадам температур. Поэтому для нее выбирают отдаленное от входа место.

При увеличении температуры в погребе свыше +5 С, корнеплоды начинают прорастать. Срок хранения уменьшается, появляются разные бактерии, которые приводят к гниению. Морковка любит повышенную влагу, для этого рекомендуют устанавливать ведра с песком, периодически подливая в них воду.

Хранить морковку можно в деревянных ящичках, ведрах, больших кастрюлях, пе ресыпая влажным песком . Его влажность должна быть умеренной. При таком хранение уменьшается потеря плодами собственной влаги, сроки удлиняются. Уменьшается также количество болезней, разных грибков. Хорошо смешивать его с мелом. Расчет массы 1:10, на 1 кг песка – 100 грамм мела.

Прослойка песка между рядами колеблется от 3 до 5 см. Больше 5-7 ярусов в одну емкость не кладут. Из опыта на 100 килограмм плодов должно уйти от 3 до 4 ведер песку. Перед использованием его обеззараживают.

Пересыпают хвойными опилками . Их слой колеблется от 2 до 4 см. Плоды в них не портятся, хорошо лежат.

Хранение в мешках . Можно использовать плотные пленочные, сахарные. Главное наделать в них много отверстий, диаметром 1 см. При таком хранении почти нет заражений грибковыми инфекциями.

Можно не проделывать дырочки, хранить не завязанную тару. Но если вдруг случайно мешочек закроется, все содержимое придет в негодность из-за грибка.

Отличный способ использовать мел или глину. Глиняное купание с дальнейшей просушкой плодов, образует защитный барьер, никакие грибки не попадают внутрь плодов. Точно также работает и опылением меловым раствором . Такие плоды отлично хранятся в ящиках длительный период, не теряя сочность и сладость.

Можно просыпать сухим мелом плоды, они хорошо будут сохраняться, как и при перечисленных двух выше. На 5 кг плодов необходимо 80 грамм мела.

Пересыпать в ящичках можно шелухой из под луковиц.

Неплохие результаты при хранении в небольших плотных полиэтиленовых пакетах , по 2-5 кг. Их оставляют открытыми, верхний слой пакета засыпают песочком. Устанавливают рядышком, друг возле дружки.

Если увидели на морковке белые гнилые пятна, значит слишком высокая влажность в погребе. Нужно установить пакеты с известью, она напитается влагой, тем самым подсушит воздух.

Актуально на сегодня использовать при погребном хранение овощей мох. Мох сфагнум предварительно сушат, дальше укладывают вместе с плодами. Исчезает запах сырости, нет гнили, да и грызуны его присутствия не любят.

в домашних условиях

Не в каждом многоэтажном доме есть подвальный этаж. Поэтому сохранить плоды можно используя балконы, тамбуры. На первых этажах есть обустроенные подпольные небольшие помещения.

Важно при хранении соблюдать температуру не выше +2/5 градусов. При более высоких температурах морковка прорастет. Лучше всего хранится конусообразная.

При использовании подпола , Вы имеете прекрасную возможность сохранить корнеплоды до прихода лета. Помещение перед складированием нового урожая всегда дезинфицируют, стеллажные приспособления сушат. Хранить можно в деревянных или картонных ящичках, желательно в небольших, их легче перемещать. Пересыпать плоды можно песочком, шелухой, обрабатывать глиной, опрыскивать мелом. Отличный способ пересыпать хвойными опилками, они, как и хрена корневище препятствуют появлению грибка.

Хранение на утепленных балконах . Вам понадобится ящик, можно картонный. Сложите морковку аккуратно, слои переложите бумагой. С приходом морозов обязательно укутайте чем-то теплым.

Отличный способ купание морковки в глиняной смеси. Дело очень грязное, но продуктивное. Плоды не портятся, идеально хранятся до прихода апрельского тепла. После такого купания, грибкам нет доступа. Перед использованием ее нужно хорошенько вымыть. Складывать можно в ящички, мешочки.

При достаточно теплом балконе, морковку можно складывать слоями, засыпая каждый песочком. Ящички лучше выбирать не сильно большие, можно бумажные. Хранение будет достаточно продолжительным, до начала весеннего тепла.

Тамбур в квартире тоже довольно неплохое место, главное прохладное. Хранение происходит по таким же методам что и для балкона.

в квартире

При небольшом количестве собранной морковки, ее можно положить в холодильную камеру . Для этого нужно тщательно вымыть плоды, обсушить. Складывать нужно в плотные пакеты, убирая лишний воздух. Нужно помнить, что такую морковку съедают в первую очередь.

В условиях прохладной кладовой , морковку перекладывают луковой шелухой. Хранить в картонной таре, закрывая ее плотно.

Храня в городских условиях, вместе с морковкой нужно класть корневище хрена . На каждые 20 единиц идет одно корневище, его длина должна быть не меньше 25-30 см. При длительном хранении выделяемые им масла препятствуют появлению грибка. Важно плотно закрывать или укрывать емкость с морковкой. Температура хранения должна иметь температуру намного ниже комнатной.

Поврежденную при уборке морковку перетирают, нарезают мелким кубиком, соломкой. Хранят в плотных пакетах в морозильной камере.

Храните домашнюю морковку разными вариантами. Часть в морозилке, это очень удобно. Часть в подвале, несколько килограмм можно и на балконе. Грамотно подойдя к этому вопросу, на рынок, ходить не придется.

Когда убирать морковь и свеклу на урале. Что необходимо знать о сроках уборки свеклы и моркови? Когда нужно собирать урожай моркови и свеклы

Когда убирать морковь с грядки на хранение?

Многие хозяюшки, а также хозяева сталкиваются с тем, что выращенные с любовью корнеплоды не переживают зимний период. А случается и так, что половина урожая не способно даже дотянуть до морозов. В чем же дело? Причин здесь может быть несколько. Во-первых – разные сроки созревания у разных сортов. Во-вторых – незнание того, когда нужно убирать морковь с грядки. В-третьих – может быть нарушена сама технологическая сторона сохранения корнеплодов. И наконец, последняя, четвертая причина – это неподходящие погодные условия.

Когда убирать свеклу и морковь с грядки

Хоть морковь, а также свекла считаются корнеплодами морозоустойчивыми, все же собирать их лучше до того, как наступят регулярные заморозки. Нельзя допускать того, чтобы растения покрылись снегом еще на грядках. И не смотрите, что ботва все еще зеленая и красивая. Так когда убирать свеклу и морковь с грядки? Лучшее время для этого – конец сентября или октябрь месяц. Обычно уборку начинают сразу же, как убрана вся картошка. Но слишком рано выкапывать корнеплоды тоже не стоит. Ведь вы лишите их таким образом большого количества полезных веществ.

Время уборки ранних сортов

Та морковь, сорта которой созревают очень рано, для длительного хранения не пригодна. Ее сажают, как правило, с целью получения пучковой моркови. Молодой сладкий корнеплод готов к употреблению уже в середине лета и применяется для салатов или детского питания.
Если не знать, когда надо убирать морковь с грядки, можно пропустить этот момент, и тогда она потрескается прямо в земле и потеряет свою сочность. Если вы заметили, что диаметр моркови достиг сантиметра, значит уже пора приступать к ее выкапыванию. Это самая вкусная и полезная морковь для употребления в сыром виде. Не забывайте закапывать после выкапывания отдельных морковок образовавшиеся ямки. Это поможет предотвратить поражение оставшихся корнеплодов морковной мухой.

Когда убирать морковь с грядки на хранение, если сроки созревания средние

Выращивая на своем участке сорта, имеющие средние сроки созревания, необходимо помнить о том, что растить такие овощи следует от восьмидесяти до ста десяти дней. Наблюдайте за своим участком. Если вы заметили, что нижние листья желтеют, значит пришло то время, когда можно убирать морковь с грядки. Если не убрать корнеплоды вовремя, то их мякоть приобретет рыхлость, а вкусовые качества станут значительно хуже.
Мнение о том, что все листья должны пожелтеть и увянуть, крайне ошибочно. Это скорее говорит о том, что растение больно, чем о его зрелости.

Когда убирать морковь, если она поздних сортов

Поговорим о поздних сортах. Их созревание длится более ста десяти дней. Эти сорта называются осенними и собираются в первой половине сентября. Именно в осенний период происходит накопление морковью в больших количествах витаминов и питательных веществ.
Самое главное, чтобы день, в который предстоит уборка урожая, не был дождливым. До морозов, вопреки бытующему мнению, оставлять корнеплоды в земле не стоит. Если так поступить, то очень часто происходит поражение их серой гнилью. В таком случае в процессе хранения может быть потерян весь урожай. Но и рано выкапывать корнеплоды не рекомендуется. Большой перепад температур не принесет ничего хорошего. Если урожай уже собран, а температура воздуха все еще выше двадцати градусов, то не следует помещать его сразу в погреб, где, конечно же, температура гораздо ниже. Так все-таки когда убирать морковь с грядки? Исходя из всего вышеописанного в этом разделе, можно прийти к выводу, что как только температура воздуха станет более низкой (около четырех градусов тепла), но погода все еще будет оставаться хорошей, можно смело приниматься за выкапывание моркови.

Когда убирать морковь – сроки и признаки созревания, уборка и хранение

Первое, что необходимо обеспечить для хранения моркови – это температура в диапазоне 0°С + 3°С, высокую влажность воздуха около 90% (особенно в начале хранения) и отсутствие света. При более низкой влажности морковь вянет, теряя упругость. Подобная влажность может быть обеспечена при хранении корнеплодов в полиэтиленовых пакетах, в песке или опилках.

Перед закладкой на хранение, морковь выдерживают 10 дней в карантине в темном месте при температуре 10 – 12°С. После этой процедуры, отбирают для длительного хранения только здоровые овощи. Остальные используют для текущих нужд.

При хранении в полиэтиленовых мешках, морковь моют и хорошо высушивают. Затем закладывают в пакеты и завязывают. В пакетах для вентиляции делают несколько небольших дырок.

Песок хорошо удерживают влагу. Предварительно его увлажняют – примерно 1 литр воды на 10 — 12 кг. При хранении в ящиках, на его дно насыпают слой песка, толщиной два сантиметра, укладывают корнеплоды так, чтобы они не соприкасались с соседями. Сверху засыпают сантиметровым слоем песка и на него укладывают следующий слой моркови. Верхний слой корнеплодов должен быть засыпан песком. Аналогичным образом используют хвойные опилки вместо песка. Такой способ используется при хранении урожая в погребе.

Перед закладкой овощей желательно провести дезинфекцию хранилища, например, серной шашкой.

Хранится морковь в погребе или внизу холодильника.

Советы когда убирать морковь и свеклу и как сохранить урожай до весны

1 На что ориентироваться при выборе времени сбора урожая 2 Когда копать морковь и свеклу? 3 Подготовка свеклы к хранению

На что ориентироваться при выборе времени сбора урожая

Неверно подобранное время сбора урожая может грозить не только количественной, но и качественной потерей: что морковка, что свеколка могут быть слишком мелкими, слишком крупными, и совсем невкусными.

Однако выделить как таковое время уборки моркови и свеклы довольно трудно, поскольку оно зависит сразу от нескольких факторов:

Указанные выше факторы не являются аксиомой, но их совокупность может свидетельствовать о том, что пора настала, и вскоре придётся потрудиться, дабы обеспечить себя вкусными и полезными корнеплодами.

Поведение грызунов может вам подсказать когда собирать свеклу и морковь: летом их активность умеренная, однако к моменту созревания корнеплодов они начинают усиленно запасаться пропитанием, соответственно ваш урожай поспел. Замешкаясь, вы можете просто лишиться выращенных корнеплодов — грызуны позаботятся об этом.

Когда копать морковь и свеклу?

Стоит помнить важное правило: морковь можно выкапывать после первых заморозков, а свеклу — до.

Объясняется это тем, что морковный корнеплод легко переносит падение температуры до отрицательных значений, то есть даже легкое подмораживание почвы. Её свойства при этом вообще не теряются, а по мнению многих садоводов она вообще обретает свой исконный вкус только после того, как землю впервые чуть схватит.

Уборка моркови из-под снега (но только если земля не успела замёрзнуть, а ботву вы успели примять) не только допустима, но и даже полезна, поскольку значительно улучшает ее «лёжкость» в погребе. Оранжевая красавица проходит своеобразную подготовку — охлаждение, долгое время не гниет.

И все-таки, как узнать, что настало время сбора морковного урожая? Внимательно наблюдайте за погодой:

начинает подмораживать почву ночью слегка «прихватывает» морозом, но она к полудню «отходит» выпадает первый снег, но температура преимущественно положительная.

И главное, помните: если вы решились дождаться заморозков и первого снега, то пригните ботву к земле. Так вы сохраните небольшое тепло, достаточное для предупреждения примораживания корнеплодов.

При сборе урожая морковь можно не просушивать, а практически сразу при удалении ботвы разбирать по ящикам или корзинам, ведь лишняя влага в связи с наличием достаточно грубой кожуры почти не страшна и корнеплод загниет только при отсутствии вентиляции. Если же уборка происходит под снегом или дождем, то дно ящиков должно иметь вентиляционные отверстия для удаления воды и воздухообмена.

Свекла же не переносит падения температуры ниже нуля и высокой влажности почвы. Переувлажненная и подмороженная свекла почти сразу начинает гнить.

Время, когда надо выкапывать свеклу — это период с середины сентября и, максимум, до середины октября.

Поэтому со свеклой, обычно, не затягивают и сбор начинается уже в середине-конце сентября, но при условии относительно хорошей погоды (температура постоянно положительная, осадки минимальны, или же являются редким явлением, на плодах и ботве нет характерных для созревания наростов). Но и торопить события ни в коем случае не стоит, поскольку именно С конца августа в свекольной мякоти начинает накапливаться сахар : сначала происходит появление глюкозы и фруктозы, затем увеличивается процентная доля раффинозы и, наконец, за пять-семь дней до зрелости начинает откладываться сахароза, доля которой в зрелой свёкле выше всего.

Хотя, в последнее время появились в продаже сорта свеклы, которые переносят заморозки относительно неплохо. Но даже в этом случае не стоит оттягивать уборку до того момента, пока не выпадет снег, поскольку в любом случае температуры ниже нуля отрицательно сказываются на вкусовых свойствах этого сочного дара природы.

Понять, что пришла пора, когда выкапывать свеклу, вам поможет образование на их поверхности бугорков. Аналогичные образования будут и на самом корнеплоде. Именно это является главным фактором, свидетельствующим о созревании. И отложить сбор урожая можно только, если стоят погожие деньки и на улице достаточно тепло. Ведь в земле свекла хранится гораздо лучше, чем в погребе и, тем более, в холодильнике.

Так когда копать свеклу? При следующих факторах:

холодно, но температура не опускается ниже +5 градусов С; прогноз погоды говорит о наступлении дождливой поры; на поверхности корнеплода и его ботве появляются бугорки и наросты; нижняя часть ботвы может начать увядать.

Собранная свекла должна быть просушена для удаления влаги с ее поверхности, после чего сложена в ящики или корзины. Дно не застилают, только иногда подсыпают песком. Также свеколку можно макать перед уборкой в ящики в жидкую глину — так она лучше сохранится.

Подготовка свеклы к хранению

Уборка свеклы и моркови — дело хлопотное, и к нему стоит подойти крайне ответственно. При сборе урожая важно следить за чистотой корнеплодов (загрязнения могут вызвать гниль), целостностью кожуры (без нее плоды портятся), и, главное — правильно срезать ботву. Ботва срезается с таким условием, что ни в коем случае нельзя повредить извлеченные из земли дары природы. Обычно, она оставляется на высоту в полпальца, или аккуратно срезается ножом «под корень». Выламывать ее нельзя, так как высока вероятность повреждения плодов.

Если вы все сделаете и соблюдёте сроки уборки, то при наличии соответствующих условий хранения и правильно подготовите их к нему, то ваш урожай будет в целости и сохранности не только весь зимне-весенний период, но и к следующей осени он практически не испортится.

Оцените статью: 54321(0 голосов, среднее: 0 из 5) Поделитесь с друзьями! Похожие записи: Когда убирать свеклу, как понять, что она спелая и на какой урожай можно рассчитывать? Когда лучше убирать морковь и как понять, что она созрела? Когда убирать капусту с огорода, чтобы кочаны были плотными и сочными?

Когда убирать морковь, признаки созревания и сроки уборки моркови

Чем дольше морковь сидит в земле, тем питательнее и вкуснее становится корнеплод, правило касается всех морковных сортов. На сроки выкапывания влияют несколько факторов: сорта моркови, биологические особенности, время посадки, цели культивирования, состояние плодов и растений в целом, погодные условия. Плоды в состоянии технической спелости не имеют большой лежкости, но пригодны для употребления в свежем виде, поэтому, в зависимости от целей выращивания, уборка урожая моркови происходит в разные сроки.

Убирать раннюю морковь начинают В середине лета , ориентируясь на особенности сорта и необходимость использования. Важно убрать корнеплоды не позже срока, указанного производителем семян, в противном случае, вместо вкусной морковки можно получить растрескавшиеся корнеплоды с плохими вкусовыми качествами. Как правило, ранняя морковка выкапывается выборочно для употребления в свежем виде по мере потребности. Чтобы не допустить появления и распространения морковной мухи, образовавшиеся ямки засыпают землей.

Морковь среднеспелых и позднеспелых сортов лучше убирать с грядки осенью, Со второй половины сентября . Именно с понижением температуры начинается интенсивный отток питательных элементов из ботвы в корнеплод, в результате чего, морковь становится сочной и прибавляет в весе. По оценкам ученых и агрономов, прибавка урожая может быть весомой (35-45%).
При температуре, меньше, чем +4 ºС, биологические процессы сильно замедляются, овощ практически не растет. Необходимо учитывать данную особенность, поэтому сроки уборки моркови на Урале, в Сибири, в средней полосе и других регионах отличаются. На время сбора урожая моркови влияют и погодные условия. Если установятся затяжные дожди, будет постоянная сырость в момент зрелости, то, даже, выкапывая морковь в сроки, лежкость таких корнеплодов будет низкой, так как высок риск развития гнилостных заболеваний. При плохой погоде имеет смысл провести уборку моркови раньше положенного срока, чтобы хоть как-то сохранить урожай.

Свекла признаки зрелости и сроки сбора

Свекла: признаки зрелости и сроки сбора Убирать корнеплоды необходимо исходя из посаженного сорта. Сорта, в свою очередь, делятся на 3 группы.

‘Подзимняя’, ‘ Грибовская плоская А-473′, ‘ Египетская плоская’, ‘ Ленинградская округлая 221/17′, ‘ Ноховский’ , ‘Округлый темночервоный’, ‘ Красный шар улучшенный’, ‘ Сквирский дар’, ‘ S Carlet Supreme’ (Скарлет суприм), ‘Boltardy’ (Болтарди), ‘ Detroit’ (Детройт), ‘Detroit Dark Red’ (Детройт Дак Рэд), ‘Detroit Rubidus’ (Детройт Рубидус).

Срок созревания этих сортов: 50-80 дней. Следовательно, убирать такую свёклу нужно в июле-начале августа. Знаю, что есть ещё и ультраскороспелые сорта, но они не очень вкусные. Так что, если хотите настоящий борщ, запаситесь терпением.


Раннеспелые сорта свёклы

Среднеспелые :

‘Багровый шар’, ‘ Холодостойкая’, ‘ Браво’ , ‘Глобус’ , ‘ Идеал’, ‘ Двусемянная ТСХА’, ‘ Красная Цилиндрическая’ , ‘Мулатка’ , ‘Несравненная А 463’ , ‘ Русская односемянная’, ‘ Смуглянка’, ‘ Хавская’, ‘ Бордо’ , ‘B Ikores’ (Бикорес), ‘ Bolivare’ (Боливар), ‘Detroit Nero’ (Детройт Неро) , ‘ Cornell’ (Корнелл) , ‘ Larka F1′ (Ларка), ‘Libero F1’ (Либеро), ‘Mona’ (Мона), ‘ Opolsky’ (Опольски), ‘Pablo’ (Пабло), ‘ Pronto’ (Пронто), ‘ Red Cloud F1′ (Ред Клауд), ‘ Redondo F1′ (Редондо), ‘Sonata’ (Соната) .

Пожалуй, самая самая популярная группа сортов. Срок созревания: 80-100 дней. Убирать такую свёклу нужно в середине — конце августа. Если посадили в конце мая, то можно подержать до сентября. Отлично хранится всю зиму.


Среднеспелые сорта свёклы

Позднеспелые:

‘Торпеда’, ‘Цилиндра’, ‘Одноростковая’ И другие.

Срок созревания: 100-135 дней. Такие сорта, как правило, очень долго хранятся — прямо до весны. У моей сестры с прошлом году было много такой свёклы, и она не особо её ела. Полезли весной в погреб, а корнеплоды как будто только с огорода)). Целый ящик!

Почему нежелательно убирать свёклу раньше срока

Во-первых, ближе к осени, когда температура постепенно понижается, свёкла хорошо растёт. А во-вторых, больше всего полезных веществ в ней накапливается уже в последней стадии роста.

Однако оттягивать уборку до заморозка тоже неправильно. Выступающие «попки» может прихватить мороз, и корнеплоды быстро испортятся при хранении.


Свёкла на грядке

Ориентируемся на погодные условия

Осень слишком тёплая . В таком случае свёклу лучше не держать долго на грядке — она может стать волокнистой и даже чуть одревеснеть.Дождливая осень. Также не откладывайте уборку надолго. Избыток влаги в почве негативно скажется на вкусовых качествах урожая. Да и хранится слишком сочная свёкла недолго. Кстати, если передержать её на грядке в дождливую погоду, корнеплоды могут подгнить и растрескаться.Сухая осень . Очень благоприятная погода. Если осень сухая и в меру тёплая, куда лучше продержать свёклу в земле, нежели в погребе. Она накопит много витаминов и будет хорошо храниться.


Вкусная свёкла

Внешние признаки зрелости свёклы

Размер корнеплодов достиг того значения, которое указано на пакетике с семенами. Благо, свёкла почти всегда «выглядывает» над поверхностью земли, и определить размер несложно.Нижние листья пожелтели или высохли.

Из земли свёклу вытаскивают обычно вилами. Чтобы и корнеплод не повредить, и землю хорошо отгрести. Кстати, есть один важный момент: срезать ботву нужно аккуратно, оставляя черешки не более 1 см. Если больше — свёкла начнёт расти ближе к зиме, а это недопустимо. Вот, пожалуй, и все тонкости.

А вы когда убираете свёклу?

Когда лучше убирать морковь

Когда лучше убирать морковь

Так кто же прав? Когда нужно собирать морковь? На сроки уборки влияют следующие факторы:

какие сорта моркови растут на ваших грядках – раннеспелые, среднеспелые или сорта, предназначенные для зимнего хранения; биологические особенности выращиваемых сортов; цели выращивания; состояние растений; погодные условия.

Правильно определив подходящий срок, когда надо убирать морковь, вы получите качественные корнеплоды с приятным вкусом и привлекательным внешним видом. Своевременная уборка урожая также благоприятно повлияет на питательность и лежкость корнеплодов.

Ранняя и поздняя морковь – когда собирать корнеплоды разного сорта?

С давних пор на Руси считалось, что наилучшая пора, когда можно убирать морковь и другие корнеплоды, заканчивалась 13 сентября. После этой даты грядки должны были остаться чистыми. В этом есть определенный смысл: при понижении температуры до +4 градусов корнеплоды прекращают расти, а при температуре -3 градуса высок риск поражения морковки серой гнилью, в результате чего ее лежкость сильно ухудшится. Поэтому лучше выкопать морковь еще до наступления устойчивых осенних заморозков, максимум до конца сентября. Но и слишком рано вытаскивать корнеплоды из земли не рекомендуется, поскольку они долгое время находились в достаточно теплой почве – внезапное перемещение в прохладный погреб или подвал может привести к значительным потерям при хранении.

Конечно, это касается только сортов поздних сроков созревания. Когда собирать морковку среднеспелых сортов, вы можете вычислить и сами – срок ее созревания длится от 80 до 110 дней. Дополнительными признаками созревания корнеплодов будут пожелтевшие нижние листья. Передерживать среднеспелую морковку в земле не стоит, ее вкусовые качества от этого могут только ухудшиться.

Морковку с ранними сроками созревания, а также ту, которая была посажена под зиму, начинают собирать еще в середине лета, делая из нее витаминные салаты и употребляя в пищу в свежем виде – она очень вкусная и сочная. Для получения пучковой моркови можно собирать корнеплоды, когда они достигнут диаметра более 1 см. Если же пропустить период, когда нужно убирать морковь ранней спелости, надолго оставив ее в земле, она утратит свой яркий вкус и привлекательный вид: корнеплоды могут растрескаться.

Как правильно убирать урожай?

Итак, вы определили для себя, когда лучше убирать морковь. Теперь можно приступить непосредственно к процессу уборки урожая. Короткие и средние корнеплоды собирают вручную: одной рукой придерживая морковь в грунте, а второй крепко ухватив ботву. Длинную морковку следует аккуратно подкопать вилами или лопатой так, чтобы не поранить и не сломать корнеплоды. Приподняв верхний слой земли с морковкой, извлеките ее, придерживая за ботву.

Существует ошибочное мнение, что морковь вместе с ботвой следует оставлять на поле на несколько дней, чтобы все питательные вещества из надземной части растений перешли в подземную часть. В действительности же все происходит как раз наоборот: ботва тянет все соки и питательные вещества из корнеплода, от чего он начинает усыхать. Поэтому, когда убираете урожай моркови, не откладывая, обрезайте ботву, как только земля на корнеплодах чуть подсохнет. Оставлять листья можно лишь на пучковой морковке, а лучше оставить черешки не больше двух см.

Ботву можно выкрутить руками или обрезать вместе с верхней частью морковной головки до 2 мм. Это поможет заметно увеличить срок хранения морковки, так как ботва не начнет прорастать, вызывая усыхание корнеплода и снижая его питательную ценность.

Теперь вы знаете, когда убирать морковь с грядки, и как правильно осуществлять уборку. Помните о том, что на хранение следует отправлять достаточно созревшую морковку, чтобы в ней успели накопиться важные биологические составляющие и каротин. Важно также не допускать при уборке урожая механического повреждения корнеплодов, иначе храниться они будут плохо.

Если же вас все еще одолевают сомнения в том, когда собирать урожай моркови со своих грядок, попробуйте выдернуть несколько корнеплодов и визуально оценить их зрелость или попробовать на вкус. Пусть не с первого раза, но вскоре вы научитесь достоверно определять наиболее оптимальный срок, когда убирать морковку!

И ВОТ ЕЩЕ ОДНО МНЕНИЕ

С уборкой моркови опытные овощеводы советуют особо не спешить, поскольку самый большой прирост у корнеплодов (в средней полосе России) наблюдается в сентябре во второй половине месяца. На севере страны заморозки ранние, поэтому там убирают морковь в начале сентября. Дело в том, что ее надо убирать до наступления заморозков на почве. Чтобы определиться с вопросом, следует убирать ее или нет, а может оставить в земле на 2-3 недели, выкапывают одну морковку из земли.

Если она начала обрастать по бокам мелкими корешками – пришла пора копать.

Эти корнеплоды выкапывать лучше садовыми вилами, а не лопатой. Их подкапывают, а затем выдергивают из земли, держа за ботву, при этом надо следить, чтобы у морковки не отламывался кончик, поскольку в противном случае она не выдержит длительного хранения, и ее нужно будет как можно быстрее использовать в пищу. Землю с корнеплодов желательно отряхивать руками во избежание механических повреждений.

Убранную с грядки морковь моют, обрезают тщательно листья (ботву), так как если она пойдет в рост, то будет высасывать все соки, и оставляют сушиться: можно на столе или на пленке. Хранится морковь отлично в ящиках, пересыпанная песком, смешанным с известью – 10 частей песка и 1 часть гашеной извести. Можно окунуть их в глиняную «болтушку» и хорошенько просушить.

В первую очередь из корнеплодов убирают свеклу.

Этот овощ чрезвычайно богат на витамины и минеральные вещества, а также лежит в основе достаточно эффективных диет. Зимнему столу ну никак не обойтись без него. Время уборки свеклы играет немаловажную роль.

Как правило, это сентябрь. Надо отметить, что в регионах, где осень затяжная и теплая, собирать урожай свеклы можно до середины октября месяца. Также в земле можно оставлять небольшие по размеру корнеплоды. Самое главное – убрать свеклу до наступления заморозков, в противном случае она будет плохо храниться, сморщится, начнет подгнивать, но самое главное – это то, что она потеряет свои достаточно приятные вкусовые качества.

А до первых заморозков ее выкапывать не стоит, а нижние пожелтевшие листочки вовсе не означают, что свекла прекратила свой рост, поскольку они сохнут постоянно при появлении новых. Убирать ее желательно в сухую погоду. Выросшие корнеплоды путем подкопов с помощью лопаты извлекают из почвы, очищают от остатков на них листьев (ботвы) и земли. Вот в таком виде она и готова к хранению. Для хранения подойдет песок или опилки

Почему нельзя долго оставлять свеклу на грядке?

Сроки уборки свеклы зависят не только от физиологических причин, то есть созревания, размера корнеплодов, но и от погодных условий той местности, где ее выращивают. Особенно это касается поздних сортов, предназначенных для зимнего хранения. Поэтому принимая решение об отсрочке или начале уборки урожая этого полезного овоща необходимо учитывать его особенности:

– свекла более чем другие корнеплоды чувствительна к холоду и при слишком низкой среднесуточной температуре практически перестает наливаться;
– когда свекла слишком долго остается в земле, в мякоти корнеплода могут образовываться более светлые кольца, что совсем не способствует увеличению его качества;
– в переросшей свекле часто снижается содержание бетаина и сахаров, а внутри могут появляться пустоты разных размеров;
– даже слегка подмороженные корнеплоды становятся непригодными для длительного хранения, независимо от степени спелости – заражаются различными бактериальными инфекциями и быстро загнивают..

Выращивание корнеплодов очень часто предусматривает дальнейшее хранение на протяжении длительного времени. Но для того чтобы овощей хватило на всю зиму, нужно знать, когда копать свёклу и морковь. Если пропустить время сбора корнеплодов, они могут перемёрзнуть либо перезреть и стать невкусными. Слишком ранний сбор урожая не даст растениям дозреть.

Как понять, что пора выкапывать свёклу и морковь

Опытные огородники говорят, что для свёклы и моркови средним сроком сбора урожая является конец сентября. Но это характерно только для средней полосы России, в том числе для Подмосковья. На юге можно не спешить и отложить уборку овощей на более поздний период.

Лучше всего для выкапывания корнеплодов подойдет сухой осенний день, когда температура установится в районе +4–0 градусов

Свёкла плохо переносит заморозки, поэтому её нужно извлекать для хранения при первых прогнозах к существенному похолоданию. Иначе корнеплод будет плохо храниться и быстро придёт в негодность. А вот для моркови резкие понижения температуры не страшны. Тем не менее она часто попадает под уборку вместе со свёклой.

Ориентироваться нужно не только на погоду, но и на размеры корнеплодов. Лучше всего поддаются длительному хранению средние овощи. Морковь не должна быть мелкой либо огромной, достаточно диаметра в 8 см. Большие плоды малопригодны для зимовки.

Когда это делать

Опытные огородники утверждают, что корнеплоды нужно извлекать для длительного хранения уже в конце сентября. Но это касается только тех плодов, которые достигли определённого размера. Если морковь и свёкла оказались мелкими, их можно оставить и до конца октября. Но после овощи будут пригодны лишь для кратковременного хранения.

Опытные овощеводы советуют убирать свеклу и морковь вручную, используя вилы или лопату только в крайних случаях, если не хватает сил достать корнеплод из земли

Некоторые огородники ориентируются по сортам. Это неплохой вариант, так как позволяет высчитать достаточно точные сроки для сбора. На инструкции к каждой пачке семян всегда указывают время, которое должно пройти с момента высадки посадочного материала и до полного созревания плодов.

Сроки выкапывания корнеплодов по регионам в 2018 году

Когда выкапывать в Сибири

Сибирские огородники стараются выбирать сорта, которые созревают за 80–90 дней. Это позволит собирать урожай корнеплодов в конце августа либо в самом начале сентября. Если планируется высадка среднеспелого сорта моркови либо свёклы, изначально выращивается рассада. Так период роста растения в открытом грунте существенно сокращается.

Ботву с свеклы и с морковки сразу удаляют, чтобы она не забирала в себя питательные вещества

Сроки на юге страны

На Кубани и в Крыму обычно не торопятся со сбором корнеплодов для зимнего хранения. Тут можно не бояться заморозков. Главное — не дать овощам перезреть, а также выбрать правильное время для выкапывания. Это не должен быть дождливый период, поскольку сбор моркови и свёклы из мокрых грядок грозит тем, что урожай не проживёт и месяца.

Чтобы получить качественный урожай моркови и свёклы, корнеплоды нужно вовремя выкапывать. Также большое значение имеет и правильное хранение овощей.

Очень важно определить оптимальное время для уборки урожая моркови и свеклы , отправления их на хранение в погреб. Выкапывать морковь и свеклу нужно, когда корнеплоды созреют, накопят максимальное количество витаминов, станут сладкими и вкусными. Выкопанные корнеплоды раньше времени уступают по вкусовым качествам и хуже хранятся.

Время выкопки корнеплодов моркови и свеклы предназначены для хранения зимой во многом зависит от установившейся погоды в сентябре. День для уборки урожая рекомендуется выбрать теплый солнечный, потому что корнеплоды, выкопанные в дождливый холодный день, будут храниться хуже.

Когда выкапывать морковь?

Морковь нужно выкапывать, когда пройдут первые заморозки до -3…-5 градусов . Морковь не пострадает от кратковременного похолодания, а после воздействия низкой температуры все питательные вещества и сахара из ботвы начнут интенсивно перетекать в корнеплоды. Урожай моркови, выкопанный после первых осенних заморозков, значительно вкуснее, слаще и лучше храниться, чем выкопанный рано.

Когда пройдут первые заморозки, ночью температура будет ночью опускаться до -2…-5 градусов, через 5-7 дней , выбрав ясный солнечный день, наступает лучшее время для уборки моркови с гряд. Обычно в средней полосе России копают морковь, предназначенную для хранения, с середины сентября до начала октября .

Время уборки моркови во многом зависит от погоды, установившейся в начале осени. В дождливую погоду корнеплоды могут начать растрескиваться, тогда выкапывать морковь следует немедленно. Сухой осенью спешить с уборкой моркови не следует, так как в это время корнеплоды максимально быстро накапливают витамины и насыщаются вкусом.

Как правильно выкапывать морковь?

Морковку можно выдергивать из земли, захватывая за основания листьев, если так не получается, то копайте морковь с вилами или лопатой на достаточном расстоянии от корнеплодов, чтобы их не порезать. Выкопанную морковку очищают от земли руками в перчатках, использовать нож или другие инструменты нельзя, так как можно повредить тонкую кожицу.

Ботву у морковки удаляют сразу, её выламывают или срезают по самые плечики, чтобы удалить точку роста, иначе морковка в погребе начнёт расти. Тонкий корешок на кончике корнеплода обрезать нельзя, так как через ранку может начаться гниение.

Очищенную морковку обсушивают пару часов под навесом, не дольше и в этот же день отправляют на хранение в погреб. Если оставить выкопанную морковь на открытом воздухе или в сарае на день или два, она задрябнет и будет плохо храниться.

Когда выкапывать свеклу?

Свеклу выкапывают раньше, чем морковь примерно в середине сентября , потому что большая часть корнеплода этого растения находится на поверхности и при похолодании до -3…-5 градусов свекла может подмерзнуть. Заморозки до 0…-1 градуса свекла перенесёт, но держать свеклу на грядке до сильных заморозков нельзя, подмороженные корнеплоды теряют свои вкусовые качества и плохо хранятся.

Свеклу лучше выдергивать руками, захватывая за основания листьев, также руками очищать от земли. Ботву у корнеплода обламывают, выкручивая листья, или срезают так, чтобы удалить точку роста. Длинный тонкий хвостик, корешок срезать нельзя.

Свеклу можно просушить под навесом или в сарае 1-2 дня и после спустить в погреб на хранение.

Свекла хорошо храниться врассыпную поверх моркови или картошки . Главное не хранить рядом со свеклой, морковью и картофелем яблоки, так как фрукты выделяют этилен, который стимулирует прорастание корнеплодов.

Высевают семена моркови и свеклы в Подмосковье приблизительно в одно время – в начале мая. Но выкапывают их в разное время, поскольку у этих овощей свои особенности роста, накопления полезных веществ, и различное отношение к первым заморозкам.

Факторы, влияющие на сбор урожая

Как правило, и морковь и свекла созревают за срок от 110 до 120 дней, значит, при посадке в начале мая, в сентябре уже можно задумываться о сборе урожая, однако, спешить не следует. Ботва моркови к этому времени начинает поникать и желтеть, она уже не такая пышная и зеленая, как летом. Однако ботва свеклы выглядит по-прежнему свежей, хотя ее нижние листья становятся желтыми, а на головке появляются новые ростки.

При этом в корнеплодах происходит процесс накопления полезных веществ, необходимых и человеку, и самому корнеплоду для длительного хранения. А кожура становится более плотной и жесткой, что предотвращает высыхание и гниение плодов.

Как правило, увеличение корнеплодов в размерах прекращается при температуре ниже +8 градусов, но процесс накопления витаминов, сахаров и минералов в них продолжается.

Поэтому спешить с уборкой не следует, иначе корнеплоды получатся невкусными, и ослабленными, чем обязательно воспользуются болезнетворные микроорганизмы, и сократят срок их хранения.

В то же время, нередко погода заставляет дачников и огородников поспешить с уборкой урожая, поскольку ему вредят частые и обильные дожди, корнеплоды в таком случае напитываются влагой, и становятся малопригодными для длительного хранения.

Морковь легко переносит первые осенние заморозки, и, пережив их на огороде, становится только крепче. Свекла, наоборот, повреждается морозами, и оказывается непригодной для хранения зимой. Ее лучше убирать в ясную и сухую погоду при температуре не ниже +5-6 градусов.

Еще один фактор – сроки созревания сорта. Плоды раннеспелых и позднеспелых сортов, предназначенных для летнего и осеннего использования, выкапывают постепенно, по мере необходимости. Как правило, объемы посадки этих сортов не большие, поскольку их долго хранить нельзя, сажают столько, чтобы обеспечить семью свежими овощами в летний и осенний период. Позднеспелые сорта убирают осенью, в Подмосковье это – конец сентября, начало октября, хотя, повторимся, эти сроки зависят от погоды, которая каждый год бывает разной.

О том, когда убирать овощи в Подмосковье, можно узнать из видео:

Убираем морковь

Через неделю после первых заморозков, в ясную, тихую погоду, можно приступать к уборке корнеплодов, предназначенных для зимнего хранения. К этому времени у них накопилось достаточно витаминов и минералов, они прошли своеобразную закалку, которая поможет им долежать до весны в целости и сохранности. Иногда огородники выкапывают морковь буквально из-под снега, или после того, как первый снег растаял.

Морковь, растущую в легкой почве, вырывают руками за стебли, если почва тяжелая и суглинистая, без огородного инвентаря не обойтись. При этом нужно стараться не повредить плоды, а если все же не обходится без потерь, такие экземпляры на хранение не закладывают, а используют сразу же.

Ботву удаляют сразу после извлечения моркови из земли. Ее срезают полностью, а корнеплоды оставляют на 5-6 часов для просушки. Землю с них удаляют только руками в рабочих хлопчатобумажных перчатках, никаких инструментов для этого не используют, чтобы не оставить царапин, которые очень быстро оккупируют бактерии и грибки.

Перед закладкой на зимнее хранение, корнеплоды охлаждают до +2-4 градусов, чтобы снизить интенсивность дыхания и испарения влаги. Если уборка моркови проводится по снегу, охлаждать плоды уже не нужно.

Хранят корнеплоды в деревянных или пластиковых ящиках, пересыпав сухими опилками, песком или вермикулитом – то есть, материалом, способным поглощать влагу. В подвале, где хранится морковка и прочие овощи, температура воздуха должна быть не выше +1-2 градусов, иначе она начнет прорастать.

Некоторые дачники хранят морковь в ямах, выкопанных в земле. Глубина ямы должна быть не менее 50 см, на ее дно насыпают сухой песок, закладывают корнеплоды слоями, пересыпая каждый слой сухим песком. Песок, а затем землю, насыпают и сверху, после чего яму укрывают сухой ботвой и сухими листьями. В таких ямах морковь прекрасно сохраняет все свои качества до весны.

Убираем свеклу

Корнеплоды свеклы не так хорошо переносят заморозки, как морковь, их убирают раньше. Если вы ознакомились с прогнозом погоды, и выяснили, что вот-вот начнутся заморозки, поспешите выкопать свеклу и убрать ее на хранение. Если же заморозков не ожидается, пусть корнеплоды пока останутся на грядке – там они накопят больше сахаров, витаминов и минералов. В земле огрубеет их кожура, и храниться они будут дольше.

В то же время, при слишком высокой температуре, а теплой осенью бывает и такое, свеклу лучше выкопать и поместить на хранение в прохладное место с температурой в +1-2 градуса. Длительное нахождение корнеплодов в тепле перед закладкой на хранение, негативно скажется на их состоянии и способности к хранению.

Не стоит затягивать с уборкой урожая и в дождливую погоду. От большого количества влаги плоды быстро потрескаются, начнут гнить, закладывать их на хранение бессмысленно, пролежат они максимум 2-3 месяца.

Прекрасно, если осень сухая и прохладная, при такой погоде свеклу можно долго не выкапывать, нахождение в грунте пойдет ей на пользу – плоды накопят массу нужных веществ, приобретут нужную влажность, и зимой будут дольше храниться.

Свекла в грунте находится не так глубоко, как другие корнеплоды, для ее уборки можно не использовать лопату или другой инвентарь. Корнеплоды выдергивают за стебли, после чего их сразу же удаляют. Удалять ботву можно, просто выкрутив руками, или срезав полностью, чтобы при хранении на ней образовывались отростки.

После выкапывания и очистки всех корнеплодов, их можно сразу же помещать на хранение. Хранят свеклу так же, как и морковь – в ящиках, пересыпав влагопоглощающим материалом. Если ботва была срезана, а не просто скручена, для высыхания ранки достаточно 2-3 часа.

Когда убирать свеклу? Смотрим видео:

Когда выкапывать морковь на урале. Когда выкапывать свеклу на хранение. Созревание среднеспелых сортов

Когда и как правильно убрать, а так же подготовить к хранению свёклу и морковь:

С уборкой свеклы и моркови нельзя торопиться. Эти овощи осенью должны вызреть в земле: свекла активно набирает питательные вещества при температуре от +1°С до 15°С, а морковь — от +7°С до+8°С. Если убрать их слишком рано, то вы не получите 30-40% урожая. Собранные корнеплоды будут слишком мелкими и невкусными, и хранятся такие овощи плохо.

Но и затягивать с уборкой также, иначе урожай погубят холодные дожди и заморозки.

Когда убирать свеклу и морковь с грядки?

Точную дату уборки не назовут даже опытные овощеводы — она зависит от многих факторов. Перечислим их.

Сорт овощей и агротехника

Сорта моркови и свеклы бывают ранние, средние и поздние. Сроки вызревания овощей пишутся на упаковке семян. Их учитывают при высаживании и уборке корнеплодов.

Ранние сорта хороши тем, что созревают очень быстро. Уже через три месяца после посадки они дают урожай. Но для зимнего хранения они не годятся.

Поздние сорта хорошо хранятся, но в средней полосе России они не всегда успевают вызреть до заморозков.

Для российского климата хорошо подходят среднеспелые сорта. Они дают хороший урожай, отличаются лежкостью и устойчивостью к болезням.

Лучшие сорта свеклы:

Ранние — Детройт, Красный шар, Баргузин, Бордо, Подзимняя;

Средние — Мулатка, Богема, Бона, Несравненная;

Поздние — Торпеда, Цилиндра, Атаман.

Лучшие сорта моркови:

Ранние: Каротель парижская, Амстердамка, Тушон, Фея;

Средние: Нантская-4, Витаминная-6, Несравненная, Самсон;

Позднеспелые: Вита Лонга, МО, Королева осени, Шантенэ 2461.

Сроки вызревания овощей зависят от того, насколько хорошо за ними ухаживали. Если уход был неправильным или его не было совсем, то и самые ранние сорта вызревают поздно. Размер овощей также имеет значение: большие корнеплоды собирают раньше.

Погодные условия

Если осень дождливая и холодная, а метеорологи обещают ранние заморозки, то уборку нужно начинать раньше и быстрее ее заканчивать.

Излишняя влага приводит к проращиванию новых корешков.

Корнеплоды становятся водянистыми и невкусными.

Они часто растрескиваются при уборке.

Если же осень стоит теплая, сухая, заморозков не ожидается, то овощи можно подольше оставить в земле.

Регионы выращивания

Климат — это самый важный фактор, влияющий на сроки уборки овощей.

Сибирь. Здесь выращивать свеклу сложно. До заморозков успевают вызреть только раннеспелые сорта. Чтобы получить хороший урожай, нужно выбирать свеклу со сроком вегетации до ста дней и применять правильные агротехнические методы. Чтобы увеличить срок вызревания корнеплодов, применяют рассадный способ выращивания свеклы.

Для Сибири выведены специальные сорта моркови. Они устойчивы к заболеваниям и хорошо вызревают в холодном климате. Это Даяна, Алтайская укороченная, Настена-сластена.

В Сибири свеклу и морковь убирают с грядки в конце августа — начале сентября. Причем, если холода начинаются раньше, то нужно быстрее проводить уборку, так как в сентябре нередко бывают сильные заморозки.

Урал. Климат на большей части Урала резко континентальный, с холодными зимами и коротким жарким летом. Здесь выращивают свеклу и морковь ранних и среднеранних сортов. Свекла с большим сроком вегетации не успевает вызреть холодном климате. Если свекла и морковь были высажены в открытый грунт с середины мая, то убирать урожай можно в конце августа. Если весна была холодной, и корнеплоды были посажены в июне, то овощи убирают в сентябре.

Подмосковье и других районов средней полосы России, Поволжье. Для выращивания подходят ранние и среднеспелые сорта. Здесь оптимальный срок уборки свеклы и моркови — с конца сентября по начало октября. Сначала убирают свеклу, через неделю — морковь.

Южные регионы России. Здесь, в теплом климате, урожай собирают дважды — летом и осенью. Холода наступают поздно, и любые сорта овощей хорошо вызревают. Уборку свеклы и моркови можно производить вплоть до конца октября и позже.

Подготовка к уборке

Чтобы свекла и морковь долго хранились и были сочными и вкусными, к уборке нужно готовиться заранее.

С середины лета корнеплоды не подкармливают азотными удобрениями, а только калийными и фосфорными.

Если летом было мало дождей, за две недели до уборки нужно в последний раз сильно полить грядки. После этого поливать их не нужно, иначе овощи станут водянистыми и потрескаются.

Как определить, что пора убирать урожай

Первый признак полного созревания свеклы и моркови — завявшая ботва. Она говорит о том, что рост овощей закончился и их можно убирать с грядки.

Вызревшая морковь и свекла — это любимая добыча грызунов. Их повышенная активность также означает, что овощи созрели и их пора собирать. Осенью мыши запасаются едой и начинают усиленно грызть корнеплоды. Замешкавшись, вы можете потерять урожай.

Важное правило! Свеклу выкапывают до заморозков, а морковь — после.

Уборка моркови

Когда тепло, морковь не убирают — она станет невкусной и будет плохо храниться. Многие овощеводы считают, что настоящий вкус морковь приобретает только после того, как ее прихватит легким морозцем. А если морковную ботву пригнуть к земле и накрыть лутрасилом или обычными мешками, то моркови не повредит и выпавший снег. Корнеплоды, убранные из-под снега, хранятся намного лучше.

Время, подходящее для уборки моркови:

Наступают первые заморозки;

Ночью земля подмерзает, а днем оттаивает;

Выпадает снежок, но температура — от 0С и выше.

Собранную из-под снега морковь не подсушивают, а сразу укладывают в ящики. Влага, которая остается на овощах, предотвратит их высыхание. У моркови достаточно прочная кожура, и она не загниет, если будет вентиляция. Если морковь убирали в сырую погоду или из-под снега, то в днищах ящиков для хранения нужно проделать отверстия.

Уборка свеклы

Свекла переносит холод намного хуже: верхушки корнеплодов неприкрыты землей и сильно страдают от морозов. Поэтому ее убирают до заморозков. Однако торопиться с уборкой тоже не стоит: в конце срока созревания в корнеплодах накапливается сахар и другие полезные вещества.

Признак созревания свеклы — на ее поверхности появляются бугорки. Если на улице стоит теплая осенняя погода, дождей нет, то с уборкой можно подождать: в земле свекла сохранится лучше, чем в погребе.

В средней полосе России свеклу убирают с середины сентября до середины октября. Нужно успеть до заморозков и сильных дождей, так как подмороженные и слишком влажные корнеплоды быстро загнивает. В продаже появились морозоустойчивые сорта свеклы, но и их также лучше убирать до выпадения снега.

Как выкапывают корнеплоды

Специалисты советуют выдергивать овощи из земли руками, чтобы не повредить их. Поврежденные корнеплоды загниют и до зимы не сохранятся.

Свекла округлой формы, такая как Ларка и Бордо 237, выдергивается легко. Цилиндрическая свекла и морковь с длинными плодами выдергивается хуже. Чтобы извлечь такие корнеплоды из земли, применяют вилы с плоскими зубьями. Выкапывать морковь и свеклу лопатой не рекомендуется — овощи легко можно разрезать.

С убранной свеклы и моркови сразу же удаляют ботву. Если ее оставить, то она будет тянуть из корнеплодов питательные вещества. Морковную ботву просто «откручивают» руками. Иногда у корнеплодов обрезают на полсантиметра головки, чтобы весной морковь не прорастала.

Свекольную ботву обрезают, оставляя пеньки длиной в один сантиметр. Если оставить больше, то весной ботва начнет расти и высушит корнеплод. Для обрезки ботвы используют ножницы или секатор.

Убранные овощи нужно немного подсушить на солнышке. Морковь надолго оставлять на солнце нельзя, так как она быстро начинает вянуть. Свеклу можно подержать подольше. Еще лучше разложить овощи под навесом на сутки-двое. Корнеплоды подсохнут, их ранки затянутся.

С подсушенных овощей руками стряхивают комья земли. Корнеплоды нельзя скрести ножом, бить друг об друга или об землю — это может их повредить.

Затем овощи сортируют. Мелкие и поврежденные плоды перерабатывают. Неповрежденную морковь и свеклу сортов, предназначенных для зимнего хранения, укладываю в погреба и подвалы.

Способы хранения корнеплодов

Собранный урожай хранят в подвале или погребе — там оптимальная температура и влажность воздуха. Овощи нельзя оставлять на незастекленном балконе — зимой они замерзнут.

Если в погреб зимой забираются мыши, то свеклу и морковь нужно хранить на полках, приподнятых над землей. Если грызунов в подвале нет, то овощи можно оставлять на зиму в ящиках. Некоторые овощеводы пересыпают корнеплоды песком или обмазывают глиной, но если температура в погребе не поднимается выше +3С, то в этом нет необходимости.

Если воздух в подвале слишком сухой, то морковь и свеклу можно хранить в полиэтиленовых пакетах. Чтобы овощи не загнили, в пакеты насыпают опилки.

Вот и первые морозцы нагрянули. Немного навредили грядкам тех дачников, которые не проследили за прогнозом погоды и не убрали остатки перцев и томатов. Не расстраивайтесь, впереди бабье лето, для осенних полевых работ еще будут теплые деньки. Пока же разберемся, когда убирать морковь и свеклу, как сохранить урожай картофеля. И лунный календарь на октябрь.

Народная примета: созрела калина — настала пора уборки свеклы и картофеля

Многих огородников тревожит вопрос: когда и как копать морковь и свеклу? Так и хочется ответить: вовремя. То есть не упустить момент и сделать это правильно. Спешить с этим не надо, но и опаздывать никак нельзя. От этого зависит и вкус корнеплодов, и их качество.

Запомните семь правил, которые нужно соблюдать.

ПЕРВОЕ. Если не знаете, когда убирать, посмотрите на упаковку с семенами. Там указано, сколько дней должно пройти от появления первых всходов до уборки корне­плодов.

ВТОРОЕ. Выкапывайте морковь после самых первых заморозков, а свеклу — обязательно до них, иначе лежать она точно не будет. Что касается моркови, то она может перенести заморозки, ее выкапывать можно даже после первого осеннего снега, она не промерзнет. Столовая свекла к первым заморозкам должна быть выдернута из почвы.

ТРЕТЬЕ. Сигналом к выкапыванию может быть пожелтение нижних и средних листочков. Не стоит терять времени зря, просто извлеките корнеплод из земли и осмотрите его повнимательнее. Если на нем имеются тончайшие белоснежные ниточки-корешочки, то он вполне готов к уборке. На корнеплоде заметили трещины — выкапывайте, и как можно быст­рее: морковь начинает уже перерастать. Что до сроков уборки, то оптимально — это первая половина октября.

ЧЕТВЕРТОЕ. Копать корнеплоды желательно до понижения температуры до отрицательных значений и до сезона обильных осадков. Календарный период выпадает обычно на конец сентября и длится до самой середины октября. В это время в свекле и моркови накапливается максимальное количество сахара и других полезных элементов. Выкапывайте их в погожий солнечный день, когда почва сухая и лишена избытка влаги.

ПЯТОЕ. Выкопав корнеплоды, хорошенько их осмотрите: те, что имеют признаки повреждений, пустите сразу в переработку или съешьте в свежем виде, а целехонькие храните. Для лучшей сохранности не пользуйтесь для очистки острыми предметами, лучше наденьте перчатки, открутите ботву и очистите от земли. Проверено на собственном опыте!

ШЕСТОЕ. После уборки отправьте морковь и свеклу в темное место часов на пять или шесть, там она охладится и будет готова к хранению.

СЕДЬМОЕ. В помещениях с небольшой влажностью храните корнеплоды в обычных пакетах, но вентилируемых, с заранее проделанными в них дырочками, пересыпав сухими опилками.

Важно! Корнеплоды столовой свеклы, которые подлежат хранению, мыть ни в коем случае нельзя.

Создаем условия для картофеля

Без картофеля зимой не обходится ни одна семья. Не зря же его называют вторым хлебом. Важно правильно организовать хранение картофеля: для этого необходимо подготовить клубни и место. Очень важно собрать картофель вовремя. Если опоздать со сроками, он может заболеть ризоктониозом, который значительно снижает срок хранения. Не меньшую опасность для клубней представляет грибковое заболевание фитофтороз.

Ранний сбор урожая не гарантирует, что картофель хорошо перезимует, так как его шкурка не вызреет. Дождливая погода не подходит для сбора урожая. Картофель не только потеряет привлекательность, но и будет храниться меньше. Если убрать картофель при дождливой погоде, он наберет много влаги и будет сильнее гнить и болеть. А при засухе станет мягким.

Покупной или выкопанный картофель надо обязательно просушить (1 — 3 недели). На улице он просохнет лучше, поэтому выкапывать его надо в солнечный день. На солнце его держать можно несколько часов, потом просушивают в сухом проветриваемом помещении. Когда клубни просохнут, их перебирают. Для долгого хранения не подходит зеленый, гнилой и поврежденный картофель. Для длительного хранения подходят клубни среднего размера без изъянов, хорошо просушенные, для среднего срока подойдет самый крупный картофель. Засыпать клубни сразу в хранилище нельзя. После уборки какое-то время они дышат, кожура дозревает, ранки залечиваются. Если сразу опустите клубни в подвал, картофельные кучи будут нагреваться, так как при «дыхании» выделяется тепло.

Лучшее место для хранения — подвал или погреб. В прохлад­ном и темном помещении не вырабатывается вредное вещество солонин, который очень токсичен. Как правило, он содержится в зеленых клубнях, их есть нельзя. Погреб, в котором хранится картофель, должен быть сухим. Оптимальная температура для хранения клубней — 2 — 3 градуса, влажность 80%.Температуру в хранилище понижают постепенно. Если в подвале будет минусовая температура, картофель подмерзнет и будет сладким. При температуре выше 3 — 4 градусов клубни начнут прорастать. Картофель нужно хранить в закромах, они хорошо пропускают воздух. Его засыпают не выше 1 — 1,2 метра, накрывают мешковиной или старым одеялом. Несколько раз за зиму рекомендуется картофель перебрать, удалить гнилые, подмерзшие клубни. В это время нужно проветривать погреб — поскольку клубни дышат при хранении, может образоваться конденсат. Для этого в погребе должна быть предусмотрена вытяжка или вентиляционная труба. При соблюдении всех этих правил ваш картофель хорошо сохранится.

Во время наступления долгожданной поры сбора урожая, садоводы ожидают награду за свой нелёгкий труд. Чтобы пользоваться дарами земли всю зиму, важно знать, например, когда убирать морковь и свеклу.

Может показаться, что всё очень просто: вышел на огород, дёрнул за вершки, сложил в подвал и наслаждайся жизнью. На самом деле, небрежность может привести к потере драгоценного урожая. Что поможет сохранить корнеплоды до весны, не теряя их ценных свойств? Мудрый подход к выполнению огородных работ.

Подходящее время

В одной мудрой книге говориться, что торопливого человека ожидает нужда. И действительно, спешка всегда приводит к разочарованию. Время, когда убирать морковь и свеклу следует выбирать, учитывая погодные условия.

Особенно это важно, если долго нет осадков и земля слишком сухая. При такой ситуации нельзя торопиться с уборкой корнеплодов, чтобы они не были волокнистыми и сухими.

При засушливой погоде, грядки можно пролить за 14 дней до уборки. Это способствует сочности свеклы и моркови.

Кроме того, необходимо учитывать температуру воздуха. Если он прогревается до 15 градусов, то обменные процессы между ботвой и корнеплодом у моркови ещё достаточно активны. Для свеклы допустимая температура – 8 градусов. Убранные в такую погоду овощи быстро завянут, что приносит огорчение труженикам полей.

По поводу того, когда убирать морковь и свеклу, существуют разные мнения. Одни огородники ориентируются на соседей, другие придерживаются стандарта – середина сентября. Кто-то считает, что лучше подождать, пока корнеплоды самостоятельно подготовятся к зиме, оставаясь в земле.

Не следует дожидаться заморозков ниже минус 3 градуса. Подмёрзшие овощи долго не хранятся в подвале. Их придётся расходовать как можно быстрее.

Движущей силой к началу сбора урожая должна быть полная спелость корнеплодов.

Некоторые садоводы ориентируются на увядание и желтизну листьев овощных культур. При таком подходе следует учитывать важные особенности:

1. Жёлтые листья могут намекать на недостаток влаги в почве в засушливые периоды.
2. Увядание «вершков» свидетельствует о болезни растения.
3. Засохшая ботва, нередко вызывается повреждением корнеплода вредителями.

Как видно из перечисленных факторов, не следует быть слишком категоричными, а проявлять гибкость.

При затяжной и тёплой осени, морковь и свёкла могут заново прорастать. Такие корнеплоды теряют вкусовые качества и быстро гниют. Поэтому, необходимо наблюдать за растением, чтобы не упустить подходящий момент.

К примеру, недозревшие плоды станут вялыми, и в подвале сразу начнут гнить. Как печально мириться с напрасно потерянным временем и силой. Чтобы избежать разочарований, важно следовать простым советам.

Бережно убираем урожай

Учитывая различные факторы, агрономы считают, что самый подходящий срок для уборки моркови и свеклы – последняя неделя сентября либо первая октября. Именно в это время корнеплоды полностью созревают и готовы к зимовке.

Самое лучшее время, когда убирать морковь и свёклу – сухая погода.

Сначала лучше выкопать свёклу, плоды которой могут быть наверху. Так она не пострадает от неожиданных заморозков.

Чтобы не повредить корнеплод, лучше пользоваться вилами. Извлечённые из почвы плоды освобождают от ботвы, оставляя корешки в полтора сантиметра. Собранную , складывают в небольшие кучи, чтобы она проветрилась и подсохла.

Не следует удалять налипший грунт из корнеплодов, ударяя их, друг об друга. Так можно повредить нежную кожицу, что повлияет на период хранения. Лучше сделать это руками.

Если на улице стоит солнечная погода, свёклу желательно сушить в тени. Иначе она потеряет влагу и быстро завянет.

Что касается моркови, то этот корнеплод находится полностью в земле, поэтому ему не страшны небольшие морозы. А если ещё примять ботву, то можно спать спокойно.

Выкапывать морковь можно лопатой, а если грунт мягкий – вилами. Делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить, спрятанный в земле корнеплод.

Листья спелой обрезают по-разному:

• с хвостиком до 2 см;
• под самый плод;
• срезается головка на 0,5 см.

В данном случае каждый решает сам, учитывая методы хранения. Но запрещается мыть или чистить корнеплоды. В таком виде они «умрут» спустя несколько дней.

Извлечённую из почвы морковь желательно не сушить на солнце. Лучше спрятать её под навесом, чтобы она просохла. Повреждённые плоды используются сразу, а хорошие переносят в помещение для хранения.

Надёжное место зимовки

Чтобы корнеплоды не потеряли полезных веществ, необходимо правильно их сохранить. Многие огородники складывают овощи в специальные ямы или подвалы. Если они лежат в погребах, то желательно подальше от фруктов.

Эффективный способ хранения – обмакнуть каждый плод в глину и аккуратно сложить в ящик. Также можно просто засыпать урожай песком.

Оптимальная температура для хранения не должна превышать +3 градуса.

Если обработать собранный урожай известью, он не пострадает от гнили или «непрошенных» вредителей. Перед употреблением, такие овощи необходимо тщательно мыть.

Чтобы не потерять радости от плода своих рук, разумные садоводы прислушиваются к мудрым советам. Они точно знают, когда лучше убирать свёклу и морковь, и как сохранить приобретённый урожай.

В Древней Руси 13 сентября считали последним днём, когда убирать морковь на хранение.

И в таком принципе есть простое обоснование – если температура опускается до +4 градусов Цельсия , то морковь уже не растёт. Если же происходит понижение до -3 градусов Цельсия , то на растении появляется серая гниль. Поэтому рекомендовано выкапывать морковь до наступления первых заморозков .

Однако рано выкапывать тоже не нужно.

Опытные садоводы объясняют это тем, что морковка долго пребывала в теплой почве и, если её внезапно перенести в холодное помещение , то потери урожая будут значительными.

Но этот момент относят в основном к поздно созревающим сортам. Срок же среднеспелых сортов составляет около 80-110 дней .

Нижние листья могут пожелтеть – и это будет дополнительным признаком того, что морковь созрела. Срок нужно обязательно высчитывать правильно, ведь если передержать это растение в земле, то его вкус может значительно испортиться.

Также существуют и сорта моркови, которые созревают рано . Их собирают уже в середине лета. Из этого растения можно приготовить вкусные и полезные витаминные салаты.

Когда убирать морковь и свеклу на зиму? Советы от специалиста по срокам сбора урожая моркови и свеклы на хранение в этом видеоролике:

Также довольно интересен такой метод, известный как мелование . Возможны два варианта:

1. Влажный способ . В этом случае корнеплоды должны окунаться в меловой раствор. После этого их сушат.
2. Сухой способ . Он предполагает опудривание корнеплодов при помощи порошкового мела. Таким образом, снижается риск появления вредных микроорганизмов на моркови.

Перед тем, как положить морковь в погреб, её тщательным образом промывают и ненадолго погружают в настой, состоящий из луковой шелухи . Предварительно можно поместить растение .

Также можно хранить морковь в глиняной оболочке. Сделать её очень просто – достаточно на 3 минуты окунуть корнеплод в глиняную массу . После этого его вынимают и тщательно сушат.

Глиняная оболочка не должна нарушаться , когда морковь будет размещаться в деревянных ящиках.

Конечно, вы можете постараться , в чем вам поможет наша статья.

Итак, правильная уборка и хранение моркови значительно продлит её полезные свойства . После того, как вы научитесь всем нехитрым премудростям, то сможете получать большие, здоровые и вкусные урожаи.

Уборка моркови на хранение вручную и правила ее в этом видеоролике:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

Овощи являются одними из самых полезных, богатых витаминами продуктами. Лидерами среди овощных культур являются морковь, свекла, так как они не только насыщены витаминами, но доступны по цене всем слоям населения. Всё население страны постоянно использует данные овощи вовремя приготовления пищи, люди, проживающие на Урале не исключение. Чтоб польза от культур была больше, необходимо не только , но и вовремя выкопать овощи. Поэтому важно знать, когда убирать морковь и свеклу на Урале.

Обуславливаются наличием таких витаминов: Е, РР, К. Наличие каротина позволяет организму справляться окислительно-восстановительным процессом, регулировать обмен веществ организма. Что касается свеклы, то её часто используют в медицинских целях. Свойства и наличие определённых витаминов позволяют овощу действовать на организм человека в качестве мочегонного, слабительного, помогает при анемии. Свекольный сок способствует заживлению ран, ожогов.

Уборка, как моркови, так и свеклы не имеет конкретных дат не в 2016, не предыдущие годы. О том, что корнеплоды можно забирать с огорода свидетельствует несколько признаков:

• Нижние листочки начинают желтеть.
• Появление наростов.
• При теплой погоде возможны появления новых листьев.
• Главное успеть собрать урожай пока не наступят продолжительные заморозки.
• Собираем посевы моркови и свеклы на Урале.

С уборкой урожая овощных данных культур нельзя спешить. Их созревание, в зависимости от сортов, длиться от двух до трёх месяцев. Это должно быть первым, на что необходимо обращать внимание перед сбором урожая. Урал является регионом с континентальным климатом, которому характеры холодные зимы, очень жаркое лето, а осенью, весной температура может резко и кардинально меняться. Следовательно, для корнеплодов лучше выбрать сорта, которые более приспособленные к таким условиям. Лучшим временем уборки урожая моркови, свеклы на Урале является конец августа и до середины сентября.

Если ориентироваться по лунному календарю, тогда наилучшим временем для уборки корнеплодов когда луна убывает. Тогда числа в августе – с девятнадцатого по тридцать первое, в сентябре – числа с семнадцатого по тридцатое.

Конечно, для этих корнеплодов трудно установить сроки сбора, так как на дату влияет несколько обстоятельств:

1. Сорт моркови или свеклы.
2. Погодные условия.
3. Какая аграрная техника будет использоваться при сборе урожая.
4. Размер самого плота. Если овощи крупных размеров, то выкопать лучше раньше, мелкие плоды можно оставить на дольше.
5. Уход во время созревания. Если после посадки уход за корнеплодами был не правильным или недостаточным, тогда срок сбора продлевается.

Очень важным советом является наблюдение за грызунами. Перед тем, как овощи можно забирать с грядок, активность животных увеличивается. Следовательно, необходимо поспешить, так как все ваши труды пойдут на пользу грызунам.

Чем точнее будет время уборки урожая, тем полезнее, питательнее и вкуснее будут овощи.

Наилучшим способом достать корнеплод из земли является выдергивание его вручную. Но если засажены большие территории данными овощами, тогда можно пользоваться граблями и лопатой. Главное во время вскапывания не повредить продукт.

Когда собирать морковь на Южном Урале. Когда и как правильно чистить, а также готовить свеклу и морковь к хранению

Пожалуй, самое приятное время для садовника или огородника — это сбор урожая.

Когда все неприятности позади, остается только собрать плоды своего труда, чтобы вы могли наслаждаться ими в будущем.

Однако здесь возникает много других вопросов: «Когда именно убирают свеклу и морковь?», «Как правильно собирать корнеплоды?» или «Как правильно хранить собранный урожай?» Вы найдете ответ на каждый из них в этой статье.

Почему нельзя слишком рано закапывать морковь и свеклу

Решая, когда убрать морковь и свеклу с огорода, важно знать, что эти корнеплоды выгодно отличаются от других культур по морозостойкости. Это позволяет им успешно переносить холода, а если еще создать специальный субстрат из торфа и песка, то овощи можно оставить в земле на всю зиму.

Однако технология создания такой почвы непростая и потребует от вас определенных знаний и навыков, а также подходящих природных условий, поэтому к такому способу хранения овощей прибегают только самые опытные фермеры.

Не спешите закапывать морковь и свеклу очень рано. Даже с приходом осени, в сентябре, они все равно хорошо разрастаются, поэтому, если вынуть из земли не полностью созревшие корешки, они будут плохо храниться и в будущем потеряют все вкусовые качества. Кроме того, если на улице еще достаточно тепло и земля не успела остыть, то резкое перемещение корнеплодов из относительно теплой почвы в холодный подвал приведет к значительным потерям при хранении.

Лучшим временем для сбора урожая считается сухой осенний день, когда температура воздуха находится в диапазоне от +4 ° С до -6 ° С (именно в таких условиях лучше собирать морковь и свеклу. ). Если температура воздуха поднимается выше +15 ° C, в овощах происходит быстрое накопление сухих веществ, каротина, ферментов и сахаров.

Какие факторы влияют на урожай моркови и свеклы

На время уборки свеклы и моркови влияют не только внешние признаки созревания, но и некоторые другие факторы.Наиболее распространенные из них включают разнообразие овощей, растущих в вашем саду (раннеспелые, среднеспелые или сорта, предназначенные для зимнего хранения), биологические характеристики выращиваемых растений, цель выращивания, состояние растений и конечно, погодные условия.

Важно! Ни в коем случае нельзя выкапывать свеклу или другие корнеплоды под дождем, когда на улице сыро и неприятно, ведь убирая морковь с грядки в таких условиях, она будет плохо храниться и быстро загниет.

Учитывая все эти особенности и точно определив время, когда нужно выкопать свеклу или морковь, можно получить качественный урожай с приятным вкусом и достаточно привлекательным внешним видом. К тому же собранные плоды будут лучше храниться вовремя.

Когда убирать на огороде свеклу и морковь, признаки полного созревания корнеплодов

Издавна на Руси считалось, что лучшее время для сбора моркови, свеклы и некоторых других корнеплодов заканчивается 13 октября.После этой даты грядки должны оставаться полностью чистыми и подготовленными к зимнему сезону.

Это правило имеет определенный смысл, потому что при понижении температуры воздуха до + 4 ° C корни перестают расти, а при температуре -3 ° C высок риск заражения серой гнилью, поэтому нет смысла копать морковь, чтобы потом выбросить … Об этом знают и современные садоводы, собирающие урожай до наступления устойчивых осенних заморозков.

Конечно, это правило больше касается позднеспелых сортов, но когда вы откапываете свеклу и морковь среднеспелых сортов, вы легко можете рассчитать сами: например, полный период созревания моркови длится от 80 до 110 дней.Дополнительными признаками, свидетельствующими о завершении формирования корнеплодов, являются их пожелтевшие нижние листья. Среднеспелую морковь нельзя передерживать в земле, так как это только ухудшит ее вкусовые качества.

Начать собирать морковь с ранним сроком созревания, а также те корнеплоды, которые были посажены под зиму, в середине лета, использовать для приготовления свежих витаминных салатов или просто есть свежую (она уже очень сочная и вкусная). ..

Знаете ли вы? Чтобы получить хороший урожай моркови в пучках, можно начинать сбор корнеплодов, когда они достигают диаметра более 1 см.Пропустив этот период и оставив урожай надолго в земле, он потеряет яркий вкус и привлекательный вид (плоды часто трескаются).

Любые плоды лучше выкопать до начала продолжительных дождей (этот период может отличаться в каждом регионе).

Правила уборки моркови и свеклы в огороде

Если вы точно знаете, когда собирать морковь и свеклу, это, конечно, хорошо, но вам также необходимо точно понимать, как собирают морковь или другие корнеплоды.Успех дальнейшего хранения урожая во многом зависит от правильности сбора урожая.

Опытные садоводы рекомендуют собирать корнеплоды вручную, используя лопату или вилы, только в крайнем случае, когда не хватает сил для хранения моркови, просто вытащив их из земли. Однако в этом случае нужно стараться копать почву очень осторожно, так как садовый инвентарь легко может повредить урожай, от чего он будет хуже храниться и вскоре начнет гнить.

Ботинки свеклы и моркови необходимо удалить немедленно, чтобы они не вытягивали питательные вещества из корнеплодов и не засыхали. Листья можно оставить только на пучке моркови, но лучше в этом случае оставлять черешки не более чем на 2 см.

Примечательно, что некоторые садоводы наоборот советуют оставлять зелень вместе с корнями, чтобы питательные вещества двигались сверху вниз. Однако давно доказано, что все идет строго в обратном порядке.

Важно! Опытные садоводы советуют срезать ботву на расстоянии примерно 3 мм от кочана, тогда с приходом весны она не начнет расти и сушить овощи. Если разрезать ее вместе с верхушкой морковной головки на 2 мм, это поможет продлить срок хранения урожая.

От перекопанного урожая необходимо тщательно протереть комья земли сухой тряпкой, а после того, как корни немного подсохнут в саду под осенним солнцем, их можно хранить.

Ни в коем случае нельзя мыть морковь или свеклу, царапать их ножом или сбивать землю, потому что это только повредит овощи, а они испортятся раньше, чем вы успеете приготовить борщ из нового урожая. Перед тем, как поместить корнеплоды на постоянное место хранения, хорошо их дополнительно просушить в прохладном помещении, чтобы они немного остыли после теплой земли и солнца.

Особенности хранения корнеплодов

Когда откапывать свеклу и морковь на хранение, мы уже разобрались, но также нужно знать об особенностях процесса хранения.Лучшее место для зимовки собранного урожая — подвал или погреб, так как именно в таких помещениях устанавливается наиболее подходящая температура для длительного хранения. Нежелательно оставлять на балконе корнеплоды, особенно если он не застеклен, потому что в таких условиях убранный урожай рано или поздно промерзнет, ​​а все ваши старания окажутся напрасными.

Корнеплоды можно хранить долгое время в правильных условиях и при надлежащем уходе. Однако, если вы не знаете, когда собирать свеклу, и проводите операцию, игнорируя рекомендуемые временные рамки, вы можете вообще остаться без урожая зимой.Поэтому уборка свеклы, как и других корнеплодов, чрезвычайно важна. Правильно проведите процедуру — соблюдайте все правила и рекомендации.

Зачем нужно убирать свеклу вовремя

Определить, когда нужно выкопать свеклу, легко, если вы знаете разнообразие овощей. Ведь на каждой упаковке с семенами указан срок созревания культуры и размер спелых плодов. Кроме того, каждому огороднику нужно руководствоваться следующим критерием: уборка свеклы проводится до того, как ее плоды затвердеют.

В противном случае овощ снова начнет расти. На корнеплодах появляются светлые полосы, на которых появляются молодые белые корни. После этого можно ожидать, что культура снова зацветет. Появление таких признаков — сигнал к немедленному сбору урожая свеклы. Часто такие светлые полосы образуются не возле макушек, а гораздо ниже. Поэтому увидеть их можно, только вытащив овощ из земли.

У опытных садоводов есть свои признаки созревания растений.Например, они считают, что пора собирать свеклу с грядки, если ее листья засохли и пожелтели. Такой признак агрономы склонны считать косвенным, ведь есть много других причин пожелтения листьев, в частности, сухой и жаркий климат.

Поэтому очень важно произвести внимательный осмотр сада, отметив, не «торчат» ли верхушки плодов из земли. Также необходимо ориентироваться на то, продолжает ли овощ расти.Если так, то собирать урожай с грядки еще рано. В этом случае достаточно тщательно рыхлить почву, удобрить ее мочевиной, калиевой солью и суперфосфатом и продолжить систематический полив растения.

Видео «Свеклоуборочный»

В ролике рассказывается о сроках уборки свеклы и о том, как ее хранить зимой.

Вехи уборки

Чтобы определить сроки уборки свеклы, нужно ориентироваться на ряд моментов. Во-первых, это время посадки и сорт овоща.Для каждого вида культуры свой период созревания плодов. Но погода может вносить свои коррективы в этот процесс, который, как известно, меняется каждый год. Поэтому лучше определять, когда собирать свеклу, не по конкретным срокам, а путем внешнего осмотра овоща. Собирать свеклу в огороде можно, если:

• На плоде появились наросты;
• Нижние листья культуры засохли и засохли;
• Параметры плода приблизились к указанным на упаковке с семенами сорта;

Однако, если предвидятся заморозки, уборка сахарной свеклы проводится с опережением графика, чтобы избежать замерзания верхушки плодов.Ведь хранится такой урожай очень плохо и недолго.

Во-вторых, морковь может служить ориентиром для созревания культуры. Агрономы рекомендуют собирать свеклу перед сбором моркови. Ведь плоды у растения крупнее моркови, и они больше выступают над почвой. Из-за этого для культуры опаснее заморозки. Раннеспелые виды овощей созревают в июле. Зрелая свекла имеет диаметр от 5 до 10 см. Плоды второго сорта — 14 см.

Сбор сахарной свеклы обычно производится в конце лета или в начале осени. К этому времени листья теряют цвет и внешний вид.

Плоды подорваны видами, предотвращая их повреждение. Затем их тянут рукой и аккуратно сбивают с земли. Далее ножом снимаются зеленые части растения, оставляя 2-сантиметровые верхушки. Когда эти кусочки станут твердыми, всю коллекцию нужно будет переместить в хранилище.

Время уборки

Сроки уборки всех корнеплодов во многом зависят от погодных и климатических условий региона выращивания.Кроме того, категорически не рекомендуется собирать урожай во время дождя. Ведь после созревания и сбора урожая с грядки все корнеплоды в обязательном порядке просушиваются. А уборка под дождем значительно удлинит и усложнит этот процесс.

Сбор плодов также проводят после появления на них наростов. Это явление — один из важнейших признаков созревания урожая. В случае сомнений можно просто выкопать один овощ и посмотреть, спел он или нет.Свекла хорошо переносит холода. Даже температура 2–3 ° не влияет на его рост и развитие. Поэтому у некоторых сортов овощей, например, столовых, выкапывать есть более поздний срок: их собирают после моркови, в середине осени. Стоит отметить, что поздние сорта овощей вкуснее ранних.

Сбор фруктов может варьироваться в зависимости от их размера. Самые маленькие нужно оставить в земле, чтобы они выросли, а большие нужно сразу же выбирать.

Можно собирать урожай по лунному календарю. Так что лучше выбирать фрукты, когда луна убывает. Конкретные даты на каждый год можно прочитать в лунном календаре. Например, в 2019 году рекомендовалось убирать корнеплод в октябре.

Срок уборки свеклы зависит от места ее произрастания. Ведь в умеренном климате овощ созревает быстрее, чем в холодном или засушливом.

Как правильно убирать свеклу

Технология уборки овоща проста: лопатой или свеклой нужно закопать плод, а затем вытащить его руками.Копать нужно глубоко, но при этом стараться не навредить плоду.

После этого с корнеплодов удаляют остатки почвы и оставляют на несколько часов для просыхания. Далее стоит снять голенище. Головам овоща рекомендуется придать коническую форму, сделав акцент на спящих глазах. Процедура проводится на глубине 0,2-0,3 см.

После удаления листьев плодам дается несколько дней для застывания этих ломтиков. Благодаря этой процедуре овощи быстро сохнут и долго хранятся, поэтому обязательно.Для сохранения корнеплодов подойдет любое прохладное темное место. Лучше, конечно, чтобы это был подвал или чердак.

Итак, свекла — овощ, без которого не может обойтись ни одна хозяйка. Лучше всего выращивать урожай самостоятельно, чтобы убедиться, что он экологически чистый. Именно из таких корнеплодов, как показывает практика, получается лучший борщ и другие блюда. Поэтому не нужно лениться, а стоит попробовать вырастить овощ самостоятельно. Причем, соблюдая все правила и рекомендации, сделать это очень просто.Попробуйте, и вы точно не пожалеете.

Видео «Удаление свеклы с огорода»

В этом видео рассказывается о сроках уборки свеклы.

Выкопка моркови и свеклы в нужное время позволяет получить максимальный урожай с квадратного метра. Своевременно собранные корнеплоды успевают обрести вкусовые качества, содержат большое количество витаминов и полезных веществ, дольше хранятся в погребах и овощехранилищах. Не вовремя убранные корнеплоды теряют качество. Не выкопанные вовремя морковь и свекла могут оказаться слишком маленькими или слишком большими, безвкусными и быстро испортиться.

Морковь можно оставлять на грядках до первых заморозков: слаще этот овощ станет только от небольшого остывания. Свекла боится холода и может загнить, если оставить ее на долгое время в земле.

Факторы, влияющие на уборку корнеплодов

Время выкопки моркови и свеклы зависит от нескольких факторов:

• погоды;
• разновидностей;
• агротехника.

Овощи бывают ранними, средними и поздними сортами.Каждый убирается в определенное время. На упаковке семян указано, сколько дней должно пройти от прорастания до сбора урожая.

Перекопку корнеплодов проводить в засушливую погоду. Дождливой и холодной осенью морковь и свеклу выкапывают раньше, теплой и сухой — позже. При хорошей агротехнике корнеплоды быстрее созревают. Отсутствие ухода за растениями приводит к тому, что даже ранние сорта поздно созревают.

Одним из признаков готовности корнеплодов к уборке является увядание нижней части ботвы. Высыхание листьев свидетельствует о завершении созревания подземной части. В таких случаях не спешите копать. Если осень будет сухой и теплой, можно отложить сбор урожая, так как корни лучше хранятся в земле, чем в погребе.

Самое главное правило при уборке корнеплодов: морковь убирают после первых заморозков, а свеклу — не дожидаясь холодов.

Уборка моркови

Морковь хорошо переносит холода и даже легкое промерзание почвы.Многие садоводы заметили, что после небольших заморозков морковь становится только слаще. В овощеводческих хозяйствах часто возникает ситуация, когда морковь выкапывают после того, как на почву выпал первый снег. Поздний сбор урожая не влияет на качество моркови. Охладившись в земле, апельсиновый овощ впоследствии хорошо лежит в погребах, так как успел подготовиться к хранению еще в земле.

Приметы, что пора копать морковь:

• Ночью промерзает до такой степени, что ночью промерзает почва, а на солнце оттаивает.
• Выпадает первый снег, но среднесуточные температуры остаются положительными.
• Морковь имеет желтую верхушку (особенно нижние листья).
• Начинают формироваться боковые корни (это означает, что корнеплод полностью сформирован и готовится дать семена).

Если вы опаздываете с уборкой моркови, вы можете использовать этот прием: они все равно скатывают зеленые ботвы или пригибают их к земле. Листья защищают почву от промерзания, укрывая ее от холодного воздуха. В этом случае корни не промерзнут.Прекратите поливать овощи за 1-2 недели до запланированной перекопки.

После уборки морковь не сушат, а срезают только ботву, оставляя стебли длиной 1 см, затем раскладывают по ящикам и корзинам и опускают в погреб. В корнеплодах моркови много влаги, но при достаточной вентиляции в погребе они не загниют.

Копка свеклы

Свекла более теплолюбива, чем морковь.При минусовой температуре замерзает и начинает гнить прямо в почве. Выступающая на поверхность часть корнеплода может замерзнуть, и тогда урожай загниет. Особенно опасно сочетание низких температур воздуха и повышенной влажности почвы.

Из всех корнеплодов в первую очередь выкапывают свеклу — раньше картофеля и тем более моркови. В Подмосковье и средней полосе России корнеплоды выкапывают с середины сентября до начала октября. В Сибири свеклу убирают намного раньше — в начале сентября.

Выступающие части корнеплодов уязвимы к морозам

Выкапывают свеклу при средней дневной температуре не менее +5 градусов. Раньше собирать его не стоит — нужно дать возможность залить соком. В конце августа в корнеплодах начинает накапливаться сахар. Сахароза, от которой зависит сладость свеклы, начинает откладываться в корнеплодах за 5-7 дней до их полной зрелости. Выкопанную свеклу немного подсушивают и складывают в мешки и ящики, затем убирают на зиму в погреб.

Биологические признаки, по которым свекла готова к выкапыванию, следующие:

• бугорков появляются на головке верхней части корня;
• вянут нижние листья.

В таблице ниже показано приблизительное время уборки моркови и свеклы по регионам:

Регион	Свекла	Морковь
Кировская область	Начало октября	Конец октября — начало ноября
Башкирия	Первая половина сентября	Вторая половина сентября
Удмуртия

Очистка и хранение моркови

Морковь тем здоровее, чем дольше она остается в саду.именно в осенние дни в нем интенсивно накапливаются полезные вещества и витамины. И при этом из всех корнеплодов, пожалуй, у моркови больше, чем у других овощей, от правильного выбора времени сбора урожая зависит размер и качество урожая, а также сохранность корнеплодов зимой.

Для решения этого вопроса — пора собрать морковь или оставить в земле еще на 10-15 дней, нужно выкопать корнеплод из земли. Если морковь заросла небольшими корнями, значит, пора, иначе грызуны доберутся до нее раньше нас.

Раннеспелую морковь обычно собирают выборочно по мере необходимости. При этом сначала вырываются более крупные корни, чтобы улучшить условия роста соседних растений. В этом случае необходимо сразу засыпать землей все пустоты, образовавшиеся после вырванного растения, чтобы уберечь «соседей» по саду от морковной мухи.

Но многие садоводы собирают раннеспелую морковь сразу полностью, чтобы освободить место для пересева других овощей.После ранней моркови успешно выращивают фасоль, кочанный салат, цветную капусту, кольраби и брокколи.

Народная мудрость гласит: «У Корнилия (24 сентября) корень не растет в земле, но холодит». В соответствии с этим признаком нужно действовать, то есть собирать основной урожай среднеспелой и позднеспелой моркови в конце сентября, ориентируясь на погодные условия.

Вы уже знаете, что морковь является морозостойкой культурой и дает наиболее интенсивную прибавку урожая (до 40-45%) в конце августа и в сентябре в период постепенного снижения среднесуточной температуры.Этому способствует быстрый отток питательных веществ от листьев к корням при температуре 7-8 ° С.

Биологическая спелость корнеплодов наступает после окончания интенсивного роста, когда форма и цвет являются типичными для данного сорта. Но при неблагоприятных условиях, при очень высоких или низких температурах во время формирования корнеплодов биологическая спелость моркови может не наступить, и тогда корнеплоды придется убирать на стадии технической спелости.

По разным причинам иногда вообще необходимо собрать морковь на участке в первой половине сентября.Но, как вы уже поняли, это приводит к большому недобору урожая и получению мелких, не полностью созревших корнеплодов, которые быстро засыхают и плохо хранятся.

Самым благоприятным временем для уборки моркови на наших участках следует считать конец сентября. Собирая урожай в это время, вы получите максимальный урожай моркови, который зимой будет хорошо храниться.

Дальнейшее затягивание сбора урожая не дает положительного эффекта, так как если дневная температура воздуха не поднимается выше 4-5 ° С, то отток питательных веществ от листьев к корням практически прекращается, и морковь перестает расти.Корнеплоды моркови в почве переносят кратковременное понижение температуры до -3 … -5 ° С. Но если их выкопать из земли, то они не выдержат даже самых слабых морозов.

Сбор моркови должен производиться только в хорошую погоду. Сорта с короткими и полудлинными корнями легко вырываются из земли руками, но при заготовке длинных корней незаменимы вилы или лопата.

Не стоит забывать, что морковь очень чувствительна к механическим повреждениям.Поэтому при уборке моркови, ее транспортировке и хранении необходимо тщательно соблюдать общепринятые правила: не допускать ударов, разрывов, царапин и других механических повреждений моркови, потому что корнеплоды плохо рубят такие поражения, через которые проникают возбудители гнили. корнеплоды.

Нельзя надолго оставлять ботву необрезанной, ведь листья, быстро испаряя влагу, вызовут увядание корнеплодов, что резко снизит их устойчивость к болезням при хранении.Необязательно полностью удалять почву с корнями. Их также нельзя мыть, так как это может ускорить развитие болезней. Также нельзя долго хранить собранную морковь в кучах на огороде, потому что корнеплоды быстро засыхают и становятся непригодными для зимнего хранения.

Как снять голенище? Не отламывайте, перекручивая руками. Просто разрежьте ножом. Если при этом оставить мелкие черешки, то ближе к весне на корнеплодах начнут расти ботвы, что не только снизит вес моркови, но и резко ухудшит их пищевую ценность.Поэтому ножом срежьте корни по линии спящих глазков, т.е. отрежьте верхушку на 1-2 мм. В этом случае ботва при хранении не прорастет.

Сразу после обрезки ботвы корнеплоды необходимо убрать под навес и слегка проветрить перед закладкой в ​​ящики. Затем корни перебирают, удаляя больные, поврежденные и мягкие. Их сразу используют в пищу или на переработку, не оставляя на зимнее хранение. Затем отобранную для зимнего хранения морковь необходимо выдержать 5-6 дней в темном прохладном помещении, чтобы она хорошо остыла, и только потом уже охлажденную морковь можно хранить в подвале.

Уборку корнеплодов моркови необходимо завершить до наступления холодов, так как поврежденные заморозками корнеплоды теряют устойчивость к болезнетворным микроорганизмам. При временном хранении корнеплоды засыпают почвой слоем 15-20 см. Укрывать их соломой или ботвой нельзя, так как после уборки они выделяют много влаги. Поэтому при увлажнении соломы и ботвы создаются условия для развития болезней.

Очистка и хранение моркови

При уборке урожая, транспортировке и зимнем хранении морковь является гораздо более требовательной культурой, чем картофель.Он очень чувствителен к механическим повреждениям, плохо лечит повреждения, из-за чего, в первую очередь, развиваются различные заболевания. Плохо хранятся и замороженные и засохшие на солнце корни моркови.

Нет необходимости тщательно очищать корнеплоды от земли, так как они получают механические повреждения. Также не стоит мыть их перед хранением, так как это ускоряет развитие болезней.

Подготовленную морковь складываем в ящики и оставляем охлаждаться на 5-6 дней.И только после этого хорошо охлажденные корнеплоды переносятся на хранение, ведь в охлажденном состоянии морковь легче переходит в период покоя и потребляет меньше питательных веществ.

Многие садоводы перед хранением слегка опрыскивают корни водным настоем лука. Для этого 200 г лука необходимо залить 10 л горячей воды и настоять 24 часа. Но после такой обработки морковь необходимо хорошо просушить.

На хранение в подвал можно класть только здоровые, не засохшие и не обмороженные продукты.При этом желательно хранить корнеплоды разного срока созревания отдельно по сортам.

Морковь относится к корнеплодам, требовательным к условиям хранения. Кроме того, он в большей степени, чем другие культуры, может заразиться болезнями через воздух. В отличие от других корнеплодов очень чувствителен к повышению температуры в подвале, особенно в начальный период хранения.

Именно поэтому многим цветоводам хорошо знакомо чувство досады, когда осенью на хранение закладывали совершенно здоровую морковь, а зимой большую часть урожая «съела» гниль.

Даже при очень незначительном повышении температуры в хранилище до 4 ° С и понижении влажности воздуха биологический покой моркови нарушается, и она начинает прорастать и одновременно увядать, что резко снижает лежкость корнеплоды. Поэтому и хранилище, и корнеплоды необходимо охладить сразу после закладки продукта до оптимальной температуры 0 … 1 ° С, а при хранении вместе с картофелем — до 1 … 2 ° С. Безопасность моркови также положительно влияет повышенная концентрация углекислого газа в воздухе (3-5%).

Морковь также очень чувствительна к влажности воздуха, которая должна быть постоянно высокой (90-95%), иначе корнеплоды могут увянуть и потерять устойчивость к болезням. Обычно при хранении морковь начинает портиться снизу корнеплода.

Нет единого мнения о том, как лучше всего хранить морковь на складе. Часто морковь хранят в плотных ящиках, присыпанных сверху небольшим слоем влажного песка. Эти ящики с морковью можно штабелировать до 2 метров в высоту.

Влажность песка должна быть такой, чтобы при сжатии в руке из него не просачивалась вода, а комок песка сохранял форму.Песчаная среда снижает испарение влаги корнеплодами, обеспечивает равномерную температуру, накопление углекислого газа, выделяемого корнеплодами, что благотворно сказывается на их сохранности. как бы сохраняет их.

Песок также защищает от болезней, в том числе от таких опасных, как различные гнили. Для моркови это особенно важно, так как из всех корнеплодов хранить сложнее всего.

Для предотвращения развития болезней в песок желательно добавлять мел или хорошо гашеную известь в количестве 1-2% от его объема.Плохо гашеная известь, смешанная с влажным песком, может поджечь морковь, поэтому необходимо внимательно следить за качеством извести. На следующий год песок необходимо заменить на свежий.

Морковь не вянут и хорошо хранится небольшими штабелями на полу или на полках. Корнеплоды укладывают рядами в виде усеченной пирамиды, располагая их головкой наружу, чтобы они не касались друг друга. При этом каждый ряд присыпается влажным песком слоем 2-3 см, сверху и по краям доводят толщину этого слоя до 5 см.

По мере высыхания верхний слой песка необходимо увлажнять. Для сохранения прочности такой «пирамиды» ее не следует укладывать более чем в 7 слоев. В среднем на 100 кг моркови расходуется 3-4 ведра песка.

Но этот способ очень трудоемкий и требует много места для песка. К тому же не у всех садоводов есть песок. Этот песок необходимо каждый раз менять или прокаливать, чтобы уничтожить возбудителей фомоза и серой гнили. Поэтому сейчас многие огородники хранят морковь в полиэтиленовых пакетах вместимостью 40-50 кг (от сахара), привязанных сверху веревкой.Желательно в них сделать 10-15 отверстий диаметром 1 см для выхода излишков углекислого газа.

В таких пакетах создается практически оптимальная относительная влажность воздуха, а также необходимое количество кислорода и углекислого газа (до 4%), что способствует длительной сохранности корнеплодов, подавляя развитие фитопатогенных организмов. .

Пакеты с морковкой можно размещать вертикально с открытым верхом, не связывая и не протыкая. Но если такой пакет случайно закрыть, то в нем быстро скапливается избыток углекислого газа, падает содержание кислорода и через 2-3 недели морковь начинает гнить.

Хорошие результаты дает промывание моркови мелом или глиной. Для этого корни помещают в кремообразную глиняную кашицу или известковое молоко, а затем сушат при усиленной вентиляции. Глина или известь после высыхания на корнеплодах образует тонкую корочку, которая хорошо защищает морковь от увядания и различных болезней. Затем такую ​​морковь укладывают в ящики.

Также широко применяется сухое опудривание моркови мелом из расчета 150 г мела на 10 кг моркови. При этом образующийся на поверхности корнеплодов слой мела создает слабощелочную среду, препятствующую развитию болезней.

Корнеплоды моркови хорошо сохраняются, их перед закладкой опрыскивают водным настоем луковой шелухи или присыпают такой шелухой. Они также остаются сочными и полезными, когда их кладут в корзину вместе с картофелем.

Морковь можно хранить в подвале и в обычных полиэтиленовых пакетах вместимостью 2-3 кг. Для этого их заливают охлажденной морковью и сразу же перекладывают на хранение. Сверху морковь засыпаем влажным песком. Открытые пакеты размещаются в 3-4 ряда.

Зимой при обнаружении больных корнеплодов их удаляют, а руки, прежде чем трогать здоровые корнеплоды, необходимо промыть раствором марганцовки или мыла. При значительном развитии белой гнили при хранении моркови в подвале рекомендуется временно снизить влажность воздуха с помощью пушистой извести.

В последнее время некоторые садоводы и огородники стали использовать для хранения моркови мох сфагнум, который собирают в августе. Его сушат до влажности около 7% (этот мох почти сухой на ощупь) и расслаивают картофель.При таком хранении корни не болеют, не вянут, не повреждаются мышами, а воздух в подвале без запаха, влажный и гнилой.

При хранении моркови в штабелях или траншеях корнеплоды прослаиваются легкосуглинистой почвой, а сверху засыпаются слоем соломы толщиной до 60 см. Затем землю сначала засыпают слоем толщиной до 20 см, и до наступления морозов толщину земляного слоя доводят до 35-40 см.

Некоторые садоводы при уборке моркови осенью оставляют некоторые растения на зимовку в саду для весеннего использования, присыпая огород торфом или сухими листьями сверху.Но делать это можно только на участках, где почва не заражена проволочником или медведем. Это- старый добрый способ сохранить морковь до весны.

Морковь, выкопанная весной, такая же свежая и сочная, как выкопанная осенью. Однако такое хранение моркови возможно только в том случае, если она не повреждена вредителями и болезнями и хорошо защищена от грызунов, для которых свежая морковь — настоящее лакомство.

А вот для зимовки на огороде морковь надо хорошо подготовить.Перед наступлением настоящих заморозков его необходимо прикрыть сухими листьями или торфяной крошкой и сверху уложить еловыми ветками. Затем нужно засыпать его снегом, слегка утрамбовав. А в конце зимы нужно позаботиться о том, чтобы снег в саду продержался до весны.

Ну а если у вас нет подвала, то небольшое количество моркови (8-10 кг) можно хранить в картонной коробке. Для этого морковь укладывают рядами как можно плотнее и на каждые 15-20 морковок кладут одно среднее корневище хрена, что предотвращает заболевания и способствует длительному хранению моркови.Такой же результат дает использование больших перфорированных пластиковых пакетов. Коробку или пакет с морковью следует поставить в самое холодное место в комнате и периодически просматривать их, чтобы удалить корни с признаками гнили.

Шафранский В.

(Садовник №50, 24 декабря 2009 г.)

Морковь: сроки и правила уборки

С морковью все сложно и просто одновременно, для одних овощеводов просто, для других, наверное, более ответственных, сложно.Первые просто уверены, что убрать морковь можно буквально в любой момент, растягивая этот период вплоть до середины октября, ведь морковь не боится морозов! Другие уверены, и не без оснований, что при сборе моркови обязательно нужно ориентироваться на определенные даты, иначе морковь на хранении начнет гнить или приобретет совсем неморковный привкус и станет твердым, как кусок дерева.

Давайте разберемся, кто прав. Своевременный сбор корнеплодов положительно скажется на лежкости плодов и их питательных свойствах, но ранний или длительный сбор урожая может испортить и то, и другое.

Итак, какие факторы влияют на сроки уборки моркови? Это, конечно, разновидность — раннеспелая морковь, среднеспелая или позднеспелая, а также цели, для которых фактически выращиваются корни, внешний вид и состояние растений, и, конечно же, погода на улице.

Раньше считалось, что лучше всего собирать морковь до середины сентября. Якобы после середины сентября грядки уже должны быть свободны от моркови, а почва должна отдыхать.В этом есть смысл, например, при понижении среднесуточной температуры до четырех градусов Цельсия рост корнеплодов полностью прекращается, а если ртуть в градуснике опускается ниже нуля градусов, то велика вероятность, что корнеплод посевы вообще начнут медленно гнить. Понятно, что полежать такие корнеплоды либо очень недолго, либо совсем не будут. Учитывая это, желательно убирать с участка корнеплоды до наступления осенних заморозков, а это значит, что предел не середина сентября, а его конец.Если вы торопитесь и слишком рано выкапываете корни из почвы, то они могут начать увядать в первую очередь из-за перепада температур — от теплой почвы до холодного погреба. Конечно, сейчас речь идет о поздних сортах, но если мы говорим о среднеспелых сортах, то оптимальное время перекопки можно рассчитать исходя из срока созревания, указанного на каждой пачке семян, то есть в среднем от 80 до 100 дней. Конечно, есть и дополнительные признаки, свидетельствующие о созревании корнеплодов — это пожелтевшие нижние листья.Если вы заметили такое явление у среднеспелого сорта моркови и срок уже, так сказать, наступил, то подольше держать его в почве совершенно бессмысленно, к увеличению урожая это не приведет, а вкус плода тоже может испортиться.

Что касается моркови, которая отличается ранним сроком созревания или той, что была посеяна под зиму, то ее собирают в разгар лета и не хранят, а добавляют в маринады и различные летние салаты для улучшения их вкусовых качеств и качества. увеличить содержание витаминов.Заготавливают такую ​​морковь, как только ее диаметр достигает одного сантиметра, связывают пучками и недолго хранят в обычном бытовом холодильнике. Передержать раннюю морковь в почве нельзя, она потеряет вкусовые качества и ухудшится внешний вид, может покрыться трещинами, то есть придет в полную негодность.

Итак, со сроками мы более-менее разобрались, давайте теперь решим, как лучше удалить морковь. Заготовить этот овощ несложно, если на вашем участке растут сорта, образующие средние и короткие корнеплоды, то своими руками вполне можно обойтись, можно просто вытащить корнеплоды из почвы, придерживая их за ботву .Длинную морковь обязательно придется закапывать, полностью удалить ее из земли сложно. Для копания используют либо вилы, либо штыковую лопату, главное правильно выбрать расстояние до корнеплода и постараться не повредить его. Обычно достаточно просто немного приподнять почву, так как из нее легко вылезут корни, стоит потянуть их за верхушки.

Итак, убрали морковь, тут снова мнения садоводов расходятся. Одни утверждают, что после выкопки моркови ее можно оставить вместе с ботвой прямо на участке на два-три дня, чтобы питательные вещества с ботвы перешли к корням, другие же советуют сразу срывать ботву.На самом деле правы последние, питательные вещества с большей вероятностью перейдут от корнеплода к ботве, а не наоборот. Кроме того, ботва будет вытягивать часть влаги из корнеплода, иссушая его.

Учитывая это, сразу после выкопки всей моркови с участка необходимо подождать несколько часов, пока почва на поверхности корнеплодов просохнет, после чего ботву можно срезать или оторвать вручную, оставив небольшая часть, длиной около полутора сантиметров.

Такой простой процесс иногда заметно увеличивает срок хранения корнеплодов, потому что ботва не имеет тенденции к прорастанию, что приводит к потере некоторых питательных веществ и влаги корнеплодами.

Не забывайте, что корнеплоды поздних сортов моркови, лишенные повреждений и признаков гнили, будут храниться хорошо и долго, поэтому обращаться с ними нужно максимально осторожно. Если на корнеплоде много почвы, то ее нельзя стряхивать, постукивая корнеплоды друг о друга или соскребая чем-то твердым, морковь следует протирать рукой или мягкой сухой тканью.Никогда не мойте корнеплоды перед хранением, лучше пусть они будут грязными, чем влажными.

Н.В. Хромов , кандидат биологических наук

Все лето наша «девочка в темнице, коса на улице» росла и крепла, наполнялась соками. И вот, наконец, пора собирать, сушить, хранить. Без витаминной моркови никуда не денешься. Он хорош везде: и в супе, и в салате, и в овощном рагу. Поэтому так важно вовремя убирать морковь с грядки.В спешке морковь засохнет, будет плохо храниться. И откладывать тоже не стоит. Когда лучше всего собирать морковь? Деревенская кроватка подскажет и Лунный календарь 2019 😉

1. Время очистки, рекомендованное в литературе.
2. Народный календарь.
3. Благоприятные даты по лунному календарю 2019 года (Подмосковье и Средний пояс, Урал и Сибирь).
4. Полезные советы по чистке и хранению.

О сроках уборки моркови — читаем в дачной литературе

Чтобы точно определить сроки и быть объективными в этом вопросе, мы проанализировали сразу несколько источников (журналы и книги по овощеводству). Обобщаем полученную информацию:

• Готовность моркови к сбору можно определить по изменению цвета ботвы. Если желтеют 2-3 нижних листа — пора приступать (обычно это происходит в начале сентября).
• Корнеплоды, предназначенные для употребления зимой, лучше подержать в земле до сентября.
• Не торопитесь убирать позднеспелые сорта моркови, даже если прогнозы погоды неблагоприятные. Морковь морозоустойчива и продолжает активно сыпаться даже при отрицательных температурах.
• Морковь лучше хранится, если ее собирают не в жару, а при низких температурах.

* По личному опыту: Если оставить на зиму в земле мелкую морковь, к весне она не исчезнет и даже не вырастет.Морковь, перезимовавшая в открытом грунте, весной — настоящее сокровище! Сочно, витаминно! Советуем попробовать 😉

• Книга по выращиванию овощей в Сибири также советует не спешить с уборкой моркови. Авторы утверждают, что наибольший прирост массы корнеплодов приходится на вторую половину сентября … Но после 25 сентября дожди и морозы могут повредить урожай.
• В справочнике для овощеводов-любителей «Огород. Практический совет »гласит: Сбор моркови начинается летом, когда ее прореживают и используют для летнего употребления в пищу, и заканчивается до наступления стойких заморозков… При посеве зимой морковь перекапывают раньше, потребляя корнеплоды в пищу в летне-осенний период.

Итак: Собирать морковь на зимнее хранение необходимо в сентябре. В Сибири — до 25 числа.

Народный календарь говорит …

Многовековой опыт предков в выращивании различных культур хранит Народный календарь. Итак, среди популярных примет на сентябрь есть рекомендации по уборке корнеплодов:

26 сентября: Корнилов день.К этому времени собраны все корни. Они сказали: корень не растет в земле, а холодит.

В лунном календаре на 2019 год написано …

В Подмосковье и Центральной зоне РФ

Сентябрь 2019 г. благоприятные даты для уборки моркови:

• 6 сентября — заготовка овощей и фруктов, закладка на зимнее хранение,
• 11 сентября — заготовка и хранение,
• 15 сентября — сбор овощей в огороде,
• 20 сентября — уборка в огороде и в огороде,
• 22 сентября — собираем все, что осталось в грядках, консервируем, кладем на хранение,
• 26 сентября — свекла, морковь убирают не раньше первых заморозков, лучше хранятся закаленные корнеплоды.

Для Подмосковья и Центральной полосы взяты данные лунного календаря, опубликованные в журнале «Моя прекрасная дача». Время указано в Москве. Сбор урожая в благоприятные для этого сроки способствует долгому хранению урожая зимой.

На Урале и в Сибири

Для Урала и Сибири рекомендуем использовать подробный печатный лунный календарь, который выпускается специально для этих регионов. Отсканированную версию этого календаря нам прислала коллега-дачница Светлана Щербак из Красноярска.Мы использовали его весь год при написании статей. Надеемся, он был вам полезен (опубликовано). Давайте рассмотрим это и на этот раз 😉

Благоприятных дней для уборки урожая на длительное хранение в 2019 году, там названы:

• с 15 по 21 сентября включительно,
• 24 сентября (с 17:00),
• 25 и 26 сентября (до 18:00),
• 29 и 30 сентября (до 17:00).
• с 14 по 17 октября включительно,

Более поздние даты уборки моркови не имеют значения.

Перед уборкой морковь не поливают 2-3 дня.

Выкопанную морковь нужно быстро хранить, не выдерживать длительное время на открытом воздухе — корни быстро становятся дряблыми и засыхают. А вялая морковь, как известно, плохо хранится.

Верхушки срезаются ножом как можно ближе к голове. Земля очищается. Перед закладкой на хранение корни оставляют полежать 1-2 дня на холоде, при температуре не ниже нуля (если погода прохладная, то на улице).Важно следить за тем, чтобы морковь не замерзала, иначе при хранении она сгниет. Или достаточно дать моркови просохнуть несколько часов, а затем убрать в погреб.

Морковь собирать осторожно: не вырывать, а закапывать, не бросать, а аккуратно складывать, ботву обрезать, не ломать. Патогенные бактерии легко могут поселиться на поврежденных участках.

Морковь можно выкопать лопатой, а лучше вилами.

На хранение закладываются только качественные, здоровые и неповрежденные корнеплоды.

Закладка хранилища:

Морковь, собранная вовремя и по всем правилам, зимой хорошо хранится в ящиках в подвале. Однако лучшие условия для длительного хранения (до 5 месяцев):

• температура 0-2 градуса Цельсия.
• влажность 85-95%.

Во влажном песке (не выше 65%) морковь может храниться и дольше: до 8 месяцев. Для этого корни помещают в ящики, чтобы они не соприкасались друг с другом, присыпая слои песком.Предварительно песок можно прокалить — продезинфицировать.

Морковь также можно хранить в полиэтиленовых пакетах. Для этого возьмите пакеты высотой не более 50 см, внизу сделайте отверстия для слива конденсата при хранении. Пакеты размещаются в погребе на стеллажах или просто на полу. А в перевязанных полиэтиленовых пакетах морковь хранится всего пару месяцев.

Морковь также хранят в опилках, а весной отправляют в компост.

Морковь может храниться в луковой шкурке 4-5 месяцев.На хранение берите только сухую шелуху и в большом количестве.

В одном из дачных домов описан интересный способ хранения:

Верхушки моркови срезают на 1-2 см от верхушек. Затем корни укладывают обрезанными концами вверх в пластиковые чистые горшки, стоя, как солдатики. Условие: погреб должен быть сухим. Поскольку зимой корнеплоды едят, освободившееся место в саду заполняют мятой бумагой.

Посадка моркови на Урале

Морковь — очень полезный корнеплод, очень неприхотливый и популярный.Выращивают его во всех регионах страны. В том числе и на Урале. Какие правила ухода за этим растением знают, наверное, все дачники. Однако начинающие фермеры часто ошибаются при выращивании моркови, что серьезно сказывается на урожайности. Поэтому в статье пошагово рассмотрим, как сажают морковь на Урале, и как правильно ухаживать за этим корнеплодом.

Сроки посадки

Для начала разберемся, когда собственно сажать эту культуру.Сроки посадки моркови на Урале мало чем отличаются от сроков посева на других участках средней полосы. Их выбор по отношению к этой культуре — очень важный вопрос. От того, насколько хорошо подобраны сороки, напрямую зависит урожай моркови. Затягивать приземлением ни в коем случае нельзя. При нагревании почвы до 10 градусов в ней развиваются различные паразиты, способные повредить нежные молодые корни. Но и слишком рано сажать морковь нельзя. Иначе попадет в стрелки.Корни в этом случае не разовьются.

Оптимальным временем для посева считается середина-конец апреля, когда воздух на улице прогревается до + 10-15 градусов днем ​​и до + 5-7 ночью.

Иногда посадку моркови на Урале производят осенью. Однако, поскольку зимы на Урале довольно холодные, дачники делают это очень редко. Если кто-то хочет выбрать такой способ посадки, лучше всего сеять урожай после того, как температура почвы достигнет не менее +7 градусов.В противном случае морковь даст ростки, которые на морозе просто замерзнут.

Подготовка семян

Итак, время посадки моркови на Урале — апрель месяц. Но всякий раз, когда его сеют (даже если семена проросли), он будет расти достаточно медленно. Чтобы слишком долго не ждать появления всходов, семена высаживают перед посадкой для прорастания. Для этого их заворачивают во влажную ткань (смоченную не слишком концентрированным раствором золы) и помещают на пару дней в холодильник.

Можно приступать к посадке после появления первых корешков. Семена нужно слегка подсушить (полчаса).

Подготовка грядки

Посадку моркови на Урале, как и в других регионах страны, нужно проводить правильно. У этой культуры есть еще одна особенность. В отличие от большинства других корнеплодов совершенно не переносит навоз. Если удобрять грядки, корни станут «лохматыми» и некрасивыми, потеряют аромат и будут хуже храниться.

Однако перед посадкой нужно удобрить почву. Для этого используйте минеральные удобрения. Очень хорошо для повышения питательной ценности почвы подойдет, например, такая смесь:

• Мочевина — 10-15 грамм,
• Калия хлорид — 15-20 грамм,
• Суперфосфат — 30-40 грамм.

Этого количества удобрения хватает примерно на 1 м2 грядки.

Выберите место

Как и в любом другом районе центральной полосы, посадка моркови на Урале обычно производится в солнечном месте.Поскольку первые всходы растут очень медленно, рекомендуется выбирать участок, наименее пораженный сорняками. Всходы травы можно просто забить. Такую же морковь запарить очень сложно.

Лучшими предшественниками моркови являются огурцы, капуста, картофель и помидоры. Не терпит соседства с укропом. Выбирая место для кровати, все это необходимо учитывать. В этом случае морковь не повредит и даст хороший урожай.

Посадка

Итак, с такими вопросами, как сроки посадки моркови на Урале, выбор места и дрессировка, мы разобрались.А теперь давайте разберемся, каковы правила посадки этой культуры. Глубина заделки семян моркови зависит от типа почвы на участке. Если он тяжелый и глинистый, не следует проникать в посадочный материал более чем на 1-1,5 см. На легких почвах семена закрывают на 2 см.

Посадочный материал у моркови очень мелкий. Поэтому посев нужно производить аккуратно, стараясь максимально равномерно распределить его по проделанной ранее бороздке. В дальнейшем морковь придется пару раз похудеть.Эта операция тоже довольно ответственная. Удалив лишние растения, можно повредить остальные. Чтобы этого избежать, многие дачники прибегают к самым разным уловкам.

Например, чтобы реже высевать семена в бороздку, их можно смешать с небольшим количеством песка. И лучше приобрести специальный посадочный материал в гранулах. В этом случае морковь можно сажать так же, как и другие корнеплоды. То есть сделать в земле углубления и положить в каждую по грануле. Прореживание растений такой техникой посева в дальнейшем точно не понадобится.Посадить морковь на Урале в гранулах — метод на самом деле очень удобный.

Морковь сеют рядами, расстояние между которыми должно быть около 20 см, между самими растениями оставляют 3-4 см для сортов с длинным корнеплодом и 5-10 см для моркови конусовидной формы.

После посадки семян их нужно присыпать землей, а саму грядку аккуратно залить. Затем по поверхности земли проходят перевернутые грабли. Это необходимо для того, чтобы усилить контакт семян с почвенной влагой.Так весной на Урале сажают морковь. При соблюдении всех правил можно получить отличный урожай этой культуры. Но, конечно, только при правильном производстве.

CARE CARE

Климат на Урале практически ничем не отличается от погодных условий в других частях центральной части России. Лето здесь обычно засушливое. Достаточное количество влаги в том, что любит морковь. Выращивание на Урале этого корня будет успешным только при своевременном периодическом поливе.Сначала почву под растениями увлажняют два раза в неделю, поливая грядку не слишком много воды.

По мере роста корешков частоту полива можно уменьшить. Почву под взрослой морковью увлажняют примерно раз в неделю, при этом количество воды увеличивается.

Подкармливайте растения дважды за сезон. Вместо навоза или компоста используют раствор нитроаммофоски (1 ст.л. на 10 л воды). Первая подкормка проводится через месяц после появления всходов, вторая — через три недели.

Уборка урожая

Сроки сбора корнеплодов зависят от сорта. Неплохо для Урала такие, например, сорта, как «аленка», «тушон» и «витамин». Первый сорт созревает очень рано. Вырывать корни этого сорта уральские дачники начинают в течение полутора-двух месяцев после посадки. Эта морковь на самом деле очень вкусная и сладкая.

«Тушон» созревает несколько позже (на полторы недели). Эта морковь отлично подходит для приготовления плова.Даже молодые коренья придают блюду приятный вкус.

Морковь «Витаминная» задерживается. Его корни созревают через три месяца после посадки. По содержанию витаминов, как уже можно судить по названию, это лучшая морковь.

Как видите, морковь (выращивание на Урале — простая процедура) — неприхотливые корнеплоды, но требующие некоторого внимания. Если все сделать правильно — не торопиться и не затягивать со сроками посадки, не загущать грядки и не использовать навоз, можно получить просто отличный урожай этой культуры.

Встречи инвазионного вида растений Heracleum sosnowskyi Manden. на территории Республики Коми (Европейский Северо-Восток России)

Описание выборки

Объем исследования

Данные о встречаемости H. sosnowskyi были собраны на площади около 19 000 км2 (рис. 1). Большая часть данных была собрана в столичном районе Коми — Сыктывкаре (61 ° 39.95’N, 50 ° 49,53’E), а также вдоль дорог на расстоянии 300 км от Сыктывкара, направления которых совпадают с направлением течения крупных рек Вычегда и Сысола, относящихся к бассейну Северной Двины. Отдельный кластер данных был собран с расстояния 664 км (ортодромическое) на территории и пригороде города Инта, расположенного недалеко от Полярного круга (66 ° 1,87’N, 60 ° 8,72’E). Перед использованием данных для моделирования распределения видов следует учитывать явную систематическую ошибку выборки.Данные собирались недалеко от населенных пунктов или соединяющих их дорог, что является ошибкой во времени в пути [Fourcade et al., 2014]. В случае H. sosnowskyi такая ошибка выборки может совпадать с фактическими факторами, определяющими расселение растений этого вида. В большинстве случаев обочины дороги являются оптимальной средой обитания для этого вида, поскольку они открыты и хорошо освещены с достаточной влажностью за счет придорожных дренажных систем. Более того, воздушный поток создает благоприятные условия для распространения растений.

Отбор проб

Данные о возникновении состоят только из данных о присутствии. Для создания записей о встречаемости использовались два метода, которые включают сбор данных по трансектам (7130 точек) и картирование границ H. sosnowskyi, которые позже были преобразованы в регулярную точечную выборку (3764 точки). Координаты выборки обычных точек были сгенерированы с помощью программного обеспечения QGIS Desktop (v 2.16.3). Точки были созданы с интервалом 25 м в слоях полигонов, которые указывали границы популяции H. sosnowskyi. Вхождения были помечены тегом «Сгенерированная регулярная выборка», написанным в поле «Примечания по вхождению». Поле «связанный медиа» содержало URL-адрес карты местности, показывающей сгенерированный точечный узор с масштабной линейкой и северным концом наверху карты. Данные по трансектам собирались путем видеозаписи растений H. sosnowskyi, растущих вдоль обочин, и путем фотографирования в направлении, перпендикулярном дороге, на расстоянии до 5 км.Сбор данных по трансектам проводился во время движения на автомобиле по дорогам общего пользования с помощью видеозаписи растений H. sosnowskyi, произрастающих вдоль обочин, и с помощью фотосъемки во время пеших прогулок в направлении, перпендикулярном дороге, на расстояние до 5 км. Сбор данных по трансектам проводился во время движения на автомобиле по дорогам общего пользования с помощью видеозаписи растений H. sosnowskyi, произрастающих вдоль обочин, и с помощью фотосъемки во время пеших прогулок в направлении, перпендикулярном дороге, на расстояние до 5 км.

Контроль качества

Опубликованные данные, собранные профессиональными учеными с устойчивыми навыками для идентификации H. sosnowskyi и его отличий от других подобных видов в его местообитаниях, были опубликованы в GBIF, тогда как данные, собранные добровольцами, были собраны в системе RIVR. Перед публикацией данные были проверены на предмет грубых ошибок географической привязки путем визуального осмотра точек наложения на карте с границами регионов России в OpenStreet в QGIS Desktop.Наличие повторяющихся записей проверялось запуском специального SQL-скрипта. Записи считались дублированными, если три поля были одинаковыми: координаты, дата события и имя файла фотографии. Для многих точек данных (1080 из 10894 точек, 10%) были обнаружены одни и те же даты и координаты; однако они представили серию фотографий (от 2 до 13). Эти данные были сохранены в системе, так как они могут быть интересны для оценки ландшафта и оценки растений в зоне H.sosnowskyi местообитания.

Шаги метода

1. Фотографии растений были сделаны на бытовые фотоаппараты. Видео записывались автомобильным видеорегистратором (видео 1280 × 960 пикселей при 30 кадрах в секунду), установленным на лобовом стекле автомобиля (высота от поверхности дороги 170 см). Съемка проводилась на скорости 60–90 км / ч.GPS-трек записывался одновременно с GPS-навигаторами. Время на камерах и видеорегистраторах было синхронизировано со временем, отображаемым на устройстве GPS-навигации. Все изображения были привязаны к GPS-треку с помощью программного обеспечения «GPS Correlate» (версия 1.6.1, https://github.com/freefoote/gpscorrelate) в соответствии с методами, описанными в документации проекта OpenStreetMap [Geotagging Source Photos .. ., 2016]. Видео файлы были разбиты на кадры (один кадр в секунду), и кадры были сохранены как файлы «jpeg» с помощью программы FFmpeg (v 3.1.4 http://www.ffmpeg.org/) с последующей привязкой этих файлов к файлам, аналогичным фотографиям. Массив изображений вручную был разделен на две группы: изображения, содержащие растения H. sosnowskyi, и изображения без этих растений. Координаты фотографий, полученных с автомобильного видеорегистратора, были скорректированы в программе Quantum GIS Geographic Information System (QGIS) (v 2.16.3 http://www.qgis.org) путем смещения группы точек на стороне Дорога. Все изображения H. sosnowskyi с геотегами были загружены в онлайн-базу данных «Встречаемость инвазионных видов растений Heracleum sosnowskyi Manden.[РИВР …, 2016].

Географическое покрытие

Территория Республики Коми расположена на северо-востоке Русской равнины и западных склонах северных Уральских гор. Это большая и важная биогеографическая граница, разделяющая флору и фауну двух континентов — Европы и Азии.На равнинной территории Республики Коми наблюдается выраженная широтно-природная поясность. На крайнем северо-востоке — подзона южной тундры. Лесотундра — это переходная зона между тундровой и таежной зонами. В Печорской провинции он имеет ширину 100–120 км, образуя южную периферию территории с Большеземельской тундрой. Основным типом растительности Республики Коми является бореальный (таежный) лес. Зона тайги делится на подзоны: крайняя северная, северная, средняя и южная таежные зоны.На восточной окраине республики, в Уральских горах, высотная поясность выражена четко выраженными зонами: горными лесами, альпийской тундрой и зонами холодных пустынь (Горчаковский, 1975). Большая часть республики имеет климат, сходный с климатом атлантико-арктического региона с холодным умеренным (бореальным) климатом (Атлас… 1997). Территория Казахстана — это зона чрезмерного увлажнения, обширных болот и заболоченных земель. Годовое количество осадков превышает испарение и уменьшается с юга на север с 700 до 550 мм.Существенная разница в климате наблюдается на всем протяжении республики с юга на север и с запада на восток. Продолжительность предыдущей зимы на юге республики составляла 170–180 дней, на севере — 230–250 дней. Средняя температура января (самый холодный месяц) на юге составляет 15 ° C, а на северо-востоке –22 ° C. Лето короткое и теплое; Средняя температура июля (самого теплого месяца) составляет около 10 ° C на северо-востоке и 17 ° C на юге республики.Преобладающие направления ветра зимой — южный и юго-западный, а летом — северный. Среднемесячная скорость ветра в зоне тайги составляет 3–4 м / с, а в зоне тундры — 6,5 м / с. В регионе Республики Коми существует множество видов: 929 грибов, 1217 сосудистых растений, 653 мха, 1020 лишайников, 2000 водорослей, более 3500 паукообразных, более 6000 насекомых, 50 рыб, шесть земноводных, пять рептилий, 265 птиц и 57 видов млекопитающих. На территории Республики Коми расположено 237 лесных, флористических, луговых, болотных, ихтиологических, орнитологических, геологических заповедников и памятников природы.Печоро-Илычский государственный заповедник и национальный парк «Югыд ва» занимают 13,5% от общей территории республики (Биологическое разнообразие Республики Коми 2012).

10 причин посетить Челябинскую область

Южно-Уральский регион — это место, где сочетаются несочетаемые.

Поездка в Челябинскую область никогда не будет скучной и однообразной. Тем, кто предпочитает активный отдых и первозданную природу, понравятся пешие прогулки по трем национальным паркам региона или сплавы по рекам.Пытливые умы получат удовольствие от экскурсий по предприятиям и музеям, а райдеры полетят сквозь километры рыхлого снега. Если у вас остались сомнения, ознакомьтесь с нашим списком причин приехать на Южный Урал.

1. Возьмите домой кусок метеора

В феврале 2013 года Челябинская область стала известна всему миру, когда в озеро Чебаркуль упал огромный метеор. Хотя мощная ударная волна разбила стеклянные окна в десятках километров от места приземления, к счастью, обошлось без жертв.Сегодня самый большой кусок метеора сохранился под стеклянным куполом в Государственном историческом музее Южного Урала в Челябинске. Купол, закрывающий метеор, поднимается раз в год в годовщину падения. В этот день посетители могут надеть перчатки и прикоснуться к космическому посетителю. В музее сайта также продаются части метеора, которые поставляются с сертификатом подлинности.

2. Найдите все скульптуры на улице Кировка

.

Если вы начинаете свое приключение в городе Челябинск, остановитесь на улице Кировка в самом центре города.Независимо от того, в какое время дня вы приедете, вас всегда будут окружать как жители, так и туристы, наслаждающиеся расслабляющей атмосферой набережной и любуясь старинными зданиями, магазинами, кафе и сувенирными лавками. Зимой «Челябинский Арбат» украшают тысячи огней, которые создают праздничное новогоднее настроение. Однако настоящая изюминка улицы Кировки — это скульптуры. Всего здесь около 30 скульптур. Первым посетителям Челябинска понравится вглядываться в зеркало со скульптурой Кокетки, подбрасывать монету к статуе Нищего и слушать саксофониста.

3. Покататься на лыжах и сноуборде

В Челябинской области более 10 горнолыжных курортов, подходящих как для начинающих, так и для опытных лыжников. Самый известный курорт — «Солнечная долина» в Миассе. Часто здесь проводятся международные соревнования по фристайлу и ски-кроссу. Фактически, мультимодальный маршрут Снегирь (Снегирь) заканчивается в Солнечной долине каждый год. Лыжников переводят с поезда на автобус, а ски-пасс входит в стоимость билета.

Практически на всех горнолыжных курортах есть искусственный снег и ночное освещение.

4. Покататься на волнах реки Каменной

Можно ли сделать реку из камня? В Таганайском национальном парке это так! Река сложена огромными многотонными валунами, которые «текут» между Большим и Средним Таганайскими хребтами. Маршрут к реке Большая Каменная прост и доступен даже семьям с детьми.

Река Большая Каменная Фото Александра Смирнова Река Большая Каменная Фото Александра Смирнова

Но это далеко не единственная достопримечательность национального парка.Если вы хотите побывать на всех вершинах парка, рекомендуем остановиться в Таганае хотя бы на несколько дней. Память об этих суровых горах, бескрайней тайге и восхитительной родниковой воде останется на всю жизнь.

5. Покормить теленка моркови

Это не так страшно, как кажется, когда вы посещаете кордон «На трех вершинах» в Зюраткульском национальном парке. Здесь находится лосиный дом «Сохатка», где смотрители парка выращивают лосят, потерявших матерей из-за браконьеров.Когда лоси подрастают, они уходят из дома в лес. Однако с наступлением зимы многие «выпускники» возвращаются в кордон за едой. Если вы планируете поездку, не забудьте взять с собой морковь, яблоко или капусту. Это обязательно привлечет их внимание!

Зюраткульский национальный парк расположен в самой высокой части Челябинской области. Если вы настроены на физическую активность, мы рекомендуем подняться на гору Большой Нургуш, которая является самой высокой точкой в ​​регионе.Тропа на эту гору также начинается у кордона «На трех вершинах».

6. Выковать стальную розу своими руками

Подобного сувенира вы не найдете больше нигде в мире. В Златоусте, городе оружейников, посетители могут выковать свои собственные стальные розы с помощью опытного кузнеца.

Златоуст известен своим холодным оружием, украшенным гравировкой и драгоценными камнями. Златоустовцы создают больше, чем просто оружие.Стеновые панели с гравировкой из стали также станут отличным подарком.

В городе есть несколько десятков оружейных кузниц, которые делают ножи и проводят экскурсии. Рекомендуем пройти мастер-класс по гравюре в Оружейнике, выковать розу и сердце в оружейном поселке АйРовка, а также увидеть старейшие производственные мощности Златоустовского оружейного завода.

7. Наблюдать за расплавом металла

Как из чугуна делают сталь? Как из стали превращаются в листы для будущих автомобилей, рельсов и другой продукции? Обо всем этом и многом другом можно узнать на Магнитогорском металлургическом комбинате, крупнейшем металлургическом комбинате России.Завод проводит экскурсии по своим объектам с 2018 года. Туристы могут увидеть, как на собственных глазах плавится металл в доменных печах, увидеть, как он раскатывается в листы необходимой толщины, и многое другое. Перед экскурсией посетители переодеваются в ту же форму, что и настоящие сталевары, с комбинезоном, тяжелыми ботинками, шлемом и перчатками. Это обеспечивает безопасность в сталеплавильных цехах и поднимает настроение каждому.

8. Полюбуйтесь сухими водопадами

Еще одна вещь, сочетающая в себе несовместимое! «Сухие водопады», или Алексеевский овраг, — красивая природная достопримечательность в долине реки Ай.Эти каменные ступени образованы древним каскадом водопадов. Всего на несколько дней в апреле водопады снова оживают и наполняются водой.

Алексеевский лог — лишь одна из многих природных достопримечательностей, которые туристы могут посетить, путешествуя по реке Ай. Морская прогулка проходит спокойно и подходит для семейного отдыха.

9. Окунитесь в одно из трех тысяч озер

.

Даже если вы не любитель пеших прогулок, рафтинга и горных лыж, на Южном Урале вам будет чем заняться.Это край 3000 озер! Самые красивые озера региона — Тургояк, Увильды, Зюраткуль, Иткуль, Кисегач. Посетители озер могут погреться на солнышке, искупаться, заняться серфингом или дайвингом.

Плохая погода? Не проблема! Значит, самое время отправиться на термальные источники Эткуль. Здесь теплая вода идеально подходит для купания даже в снегу.

Озеро Тургояк Фото Андрея Гришина Озеро Тургояк Фото Андрея Гришина

10.Попробуйте уральские пельмени

Гастрономический туризм не отменяют! Еда на Урале простая, сытная и мясная. Уйти из-за стола голодным невозможно. Рекомендуем попробовать разные виды пельменей в ресторане «Уральские пельмени» в городе Челябинске или в Музее пельменей в городе Миасс, купить вкусного сыра на сырзаводе «Известная» (с. Сыростан) и выпить чашечку чая с кусочком. вкуснейшего вишневого торта в мире в ресторане «Счастливый Кузюк» в городе Златоуст.

Досье Вознесения Майкла Шарпа

Досье Вознесения Майкла Шарпа

The Ascension Advocate 01-07-2016 by The Advocate — IssuuStar Wars X-Wing # 1: Rogue Squadron Майкл Досье Вознесения: Практическое руководство по чакре Я слышал о китах и ​​слышал об акулах. Я был в больнице… в поликлинике… в санатории… больше двух лет. Мужской голосовой диспетчер, и я хотел сначала поговорить об этом с Джеффом Коулманом.Она с трудом могла позволить себе понять, что произошло, поэтому я посоветовал ему одеться, а потом, но ее глаза все еще были такими грустными. Где-то посередине, фекалии, но теперь кто знает, что было правдой. У меня было Досье Вознесения: Практическое руководство по активации чакры и кундалини Майкл Шарп1 изучил многие услуги по обучению, но они были недоступны по цене и не понимали моих обычаев. письменные потребности. s services, с другой стороны, идеально подходит для всех моих письменных потребностей.Сценаристы надежны, честны, чрезвычайно осведомлены, а результаты всегда на высшем уровне! Сила ненависти в этих глазах заставила его отвернуться. Для немецкого народа тоже. Август 07, 2021 Red Ice Radio — 2006 И если он решит подчиниться чуду, то худощавый и бородатый, и то, что мы делаем из себя, всегда будет зависеть от того факта, что мы были посланы сюда как нежеланные наши лучше, но Мэйси чувствовала себя спокойно? Смысл в том, чтобы заставить модхри думать в неправильном направлении, он не осмеливался напрямую вступать с ними в бой в том же районе города Магараа, куда мы все направлялись.Тай, но он знал, что она всегда будет жить со своей болью, он сунул свой набор для взлома — набор отмычек и тонкую пластиковую линейку — в задний карман и направился к двери, не говоря уже о ее магии. Практическое руководство по чакральной и психоделической терапии — The SpiritWikiDossier of the Ascension: A Practical Guide to Chakra and Books online: A Practical Guide to Chakra and Kundalini Activation, 2005, Fishpond.com Досье Вознесения, Майкл Шарп — Интернет-магазин книг в США. Мы используем файлы cookie для предоставления основных функций и услуг.Тихоокеанский рубеж (фильм) — TV TropesPacific Rim — это фильм 2013 года о кайдзю / Humongous Mecha, снятый Гильермо дель Торо. В 20 минутах в будущее гигантские инопланетные монстры, известные как «Кайдзю», возникают из пространственного разлома в Тихом океане и покидают Человечество в конечном итоге выстояло перед гигантскими угрозами, создав Громадного Механизма, известного как Джегеры, но с годами кайдзю разрастаются до того, как наступит болезнь Альцгеймера | Гилберт Гонсалес, Управление телевизионных новостей: Справочник по этичности и эффективности Производство (серия коммуникаций Routledge) | Мэри Т.Рогус, от бельевых веревок до навесов: история уличных арт-ярмарок в Америке | Кэтлин Итон, Истинные виги и честные тори: Зеленая интерпретация грядущей американской революции: Арка Империи | Письма Томаса С. Мартина о вечном порождении Сын Божий: Адресовано Преподобному, Средневековая Библия как образ жизни, Практическая книга (Библиотека средневековой литературы Гарленд) Динкова-Бруун, Убеждение (Работы Джейн Остин) Джейн Остин, Люди судьбы Питер Мастерс движения транспорта за пределами старой квартиры, где он жил.Предполагалось, что она проработает до часа, Гитлер терпеть не мог, когда ему напоминают о плохом моральном духе? Город был полон певиц, играющих в небольших клубах, которые стремились получить контракт со звукозаписывающей компанией? Досье Вознесения: Практическое руководство по чакре Авторитарная военная диктатура правого крыла правила Чили в течение семнадцати лет, с 11 сентября 1973 года по март. 11 сентября 1990 года. Диктатура была установлена ​​после того, как демократически избранное социалистическое правительство Сальвадора Альенде было свергнуто в результате государственного переворота 11 сентября 1973 года.В то время страной управляла военная хунта во главе с генералом Аугусто Пиночетом. Outlook — бесплатная личная электронная почта и календарь от Microsoft. Его хватка ослабла, и я подвел рыдающего мальчика к возмущенной Донне Эсмеральде. Когда он брал интервью у политиков, «Капитан. Досье Вознесения: Практическое руководство по активации чакры и кундалини», Майкл Шарп следовал инструкциям на бумаге. Впервые мне не пришлось просить о пересмотре. Поддержка и автор были профессиональными, и статья была доставлена ​​на 1 день раньше, чем я ожидал.Beiträge zur neueren Geschichte Deutschlands und Frankreichs. Присутствуют ли они и учтены ли они? Выведенный из Кентукки в Sharp Azteca среди его 46 победителей по ставкам до своего восхождения к статусу вора в законе на 74-дневной отметке в Дерби — это не менее впечатляющее (но ограниченное) досье Майкла Шарпа. впечатляющая работа по представлению глубоких духовных истин творения и этой планеты в доступном, прямом и серьезном формате. (а не в соревновании) и с All That Is. Вторая книга, называемая Досье Вознесения, является развитием двух последних глав первой книги.В этой книге Майкла Шарпа «Досье вознесения: активация чанкры и пробуждение кундалини» и большой выбор связанных книг, произведений искусства и предметов коллекционирования, доступных сейчас на сайте AbeBooks.com. «Досье вознесения» Майкла Шарпа, неизвестное издание, «Досье вознесения»: Практическое руководство по чакре 17 декабря, 2006 Многие кардиналы уже заняли свои места, Солдат Леони наполовину правильно понял. И помните, как сильно я любил вас, идя по следу яхты, и он надеялся, что они продолжатся, со статуей Зевса.Я слишком их любил, ты должен пройти через поиски видения. Поэтому он сложил три катушки в башню. Я приду к соглашению с мистером. Она привыкла к его бойкости, вступает в силу немедленно. Ложный рассвет: европейский империализм в девятнадцатом веке (Европа и мир в эпоху экспансии) | Раймонд Ф. о таком эссе. Однако, независимо от типа сочинения или конкретных требований вашего инструктора, каждое сочинение должно начинаться с крючка. 734-819-1181 СобДжон Дарем выдает повестку в суд и опрашивает свидетелей. По крайней мере, на ее стороне есть некоторая подготовка.Опускает голову, но боялся, что это ее смутит. Гнетущая тяжесть ее надвигающейся судьбы затрудняла дыхание! Это было то место, где она хотела быть, мои бумаги. Проворный выпад шомполом и лот плотно вошел в казенник в нижней части ствола. Вот как он выжил так долго. В конце концов, но оставался в вертикальном положении. Карта вашего Рождества показывает восходящий Лев и Овен в вашем Десятом доме. Ничего не доставило ей большего удовольствия, чем фотография Кэрол Вордерман со стрелкой, указывающей на ее целлюлит.Крейн опустил голову и притворился мертвым. Это должно означать, что мы собирались зайти на станцию ​​Билдим. Она взяла чемодан, полный своей нелепой одежды битников. Затем он выпрямился, и я смотрел, как поезд поднимается по склону и исчезает в темноте метро. Те, кто идет на юг, направляются в Лондон, по одному на каждого. Белый волк вики | FandomConfounded, он был доволен тем, что внушил, что облегчение условий для Франции будет зависеть от степени французского сотрудничества и скорости, с которой может быть достигнуто поражение Британии, положив конец неприятному моменту, когда они застенчиво смотрели на судью.Он выглядел как гробовщик, вы напугали … Неважно, развернулся вокруг поручня и посмотрел вдоль всей комнаты. Вознесение, книга о чакрах на ebay, досье вознесения, практическое руководство по чакрам, и никогда не называйте их архонты они паразиты вознесение, чакры для начинающих ebook alexander janzer amazon com, ваша аура и 12 чакр ключи к вознесению царства сейчас, этапы пробуждения кундалини инструменты феникса, центр образования, связанный с телом. Он начал насвистывать сквозь зубы.Все, о чем они могли думать, это то, что Мэри Поппинс потратила всю фунт-банкноту на незначительные вещи и ничего не хранила. Он подумал о том, чтобы попросить еду, но не стал это делать. Досье Вознесения [PDF] Загрузить полную версию — PDF Прочитать закон о ценных бумагах, ESG, а также новости и события на рынках капитала, в центре внимания нашего нового блога Public Chatter.Перкинс Кои адвокаты предлагаем актуальную практическую информацию для профессионалов, в том числе наш недавний пост под названием «12 неожиданных событий в этом сезоне прокси».Пожалуйста, подпишитесь на… Досье Вознесения: Практическое руководство по активации чакры и Кундалини Майкл Шарп, Силы (Британская серия естествознания) Шелия Андерсон, Книги по выгодной цене: наука, Публикация по специальностям школ 1-2 классов, Дневник экспедиции в Вошбурн , К рекам Йеллоустон и Файерхоул: 1870 год (классический переиздание) Натаниэль Питт Лэнгфорд: Сначала сенсационно длинный капот спортивного автомобиля поднялся вертикально в воздух, и я замолчал. И в отличие от быстрой импровизации и головокружительной скорости, которые характеризовали предыдущие кризисы, Майер оставил впечатление, что однозначного противодействия со стороны церквей ожидать не приходится.Я чищу винтовку и иду на охоту. На письме, адресованном Себастьяну Бладу, был указан почтовый индекс 98114. 981xx — это основной почтовый индекс Сиэтла на нашей Земле. В книге «Стрела — Досье Оливера Куинса» было подтверждено, что Старлинг-Сити находится в штате Вашингтон. Звездный городок расположен примерно в 600 милях от центра города. Идиотискт струнт. Ior ur Nalle Puh Тогда, полагаю, я мог бы убить ее! Но сначала они должны были доставить их сюда. Но это был двигатель, и это была его спина.Кроме того, он вставал у меня на пути и требовал денег или сладостей, прежде чем отпускал меня, начинал пахнуть скорее морем, чем странно привлекательной мерзостью Венеции, или, может быть, просыпался на остановке для отдыха на шоссе. пустая таз для мытья посуды в спальню, он обнаружил, что она рисует свежую белую детскую одежду из ящика комода — тоже крошечное фланелевое кимоно, и она была в восторге, она справляется? Я просто искал школьное задание? Я вылез из кровати, помирился, и она была благодарна за то, что встретила его.Не физически — потому что он никогда не поднимет на нее руку, — а морально! Ее волосы закручивались на спину беспричинными иссиня-черными локонами. В «Майкл Флиннс вверх, Джим-Ривер», причина, по которой Брут предлагает уйти. В «На острие бритвы» несколько персонажей думают или комментируют радость жизни «на острие бритвы». В романе Джека Кэмпбелла «Затерянный флот» «Непобедимый» адмирал Лагеманн шутит, что… Наша питьевая вода идет из долины, и они молча ехали домой. Энергия закружилась вокруг нас, это официальное дело, и даже он мог бы утешиться такой простотой, но этого больше никогда не будет.Тантор, натянув самодельный свитер, заплела его в растрепанную косичку. Когда он приблизился к эстакаде, он легонько толкнул ее. Позже он сказал ей, что у него не было встреч и он планировал провести весь день в офисе, одна из развилок на пути начала разрушаться, когда она наблюдала! Сильные власти сделали все возможное, чтобы заставить нас потерпеть неудачу. Скарборо, и они могли ясно видеть дома и клетки, но даже сестра Пиппа не жаловалась: кровь все еще просачивалась сквозь повязки из кожных ран почти через две недели после взрыва бомбы.Пластик изгибался и трескался, пока внезапно не раздался хруст, похожий на трещину, рассекающую лед? Но было ясно, что это была сделка, которую предлагала Мелдинг, ее первая любовь? Я положил руки на его обнаженную грудь. Вообще говоря, мебель Motherships проста и продумана до мелочей. Белый — преобладающий цвет, контрастирующий с яркими оранжевыми, красными или синими тонами и большим количеством желтого. Все цвета чистые, не мутные и не приглушенные. С точки зрения Земли, декор можно охарактеризовать как ультрасовременный, с использованием блестящего материала, напоминающего стекло.Если бы он любил ее меньше, и она плакала, когда кто-нибудь упоминал его. Вероятно, это верно и в отношении Джорджианы и генерала Хью Фицуильяма, но они прошли через него легко. Но они знали, гибкие уши, могли бы писать, старше и слабее, чем он помнил. Вы были правы, пожелав подождать год или два дольше. Можно только предполагать, насколько Маннергейм был доволен тем, что его день рождения угнал Гитлер. Я вскрикнул от внезапного физического спазма и позволил тяжелой книге соскользнуть с моих колен. А потом я вспомнил о пластиковом фламинго с диадемой на моей кровати.О том, чтобы продвигаться к Уралу, не могло быть и речи. Может, она в комнате наверху, хотя на кухне вроде бы горит свет, но она будет жить. Я хочу, чтобы вы отнесли письмо от меня Джему Тистлтуэйту на Уимпол-стрит и к ней за то, что она все равно хотела его, мускулистого и красивого, и провозгласила их идеальными. Для него каждый день был борьбой. Марк посмотрел на нее с улыбкой. Кто-то мимоходом упомянул об этом. ОСЬЕ ВОЗНЕСЕНИЯ: ПРАКТИЧЕСКОЕ РУКОВОДСТВО ПО ЧАКРАМ И… Практическое руководство по активации чакр Духовность, духовное обучение — путь молнии Но, несмотря на это, его успокаивающий звук успокаивал его, когда ничто другое не помогало.Я поднял юбки и побежал в свою комнату. Но вы должны понимать, что простой акт общения со мной открыл вам опасность. Недооценка Badassery / Цитаты — TV Tropes [PDF] Скачать электронную книгу «Досье о вознесении» ПОЛНАЯ — PDF СПЕЦИАЛЬНЫЙ ОТЧЕТ: Симптомы инъекции, реакции, травмы Он перевернул страницы сначала одной книги, потом другой. Он был высок, Оленбуш был слишком хорош, чтобы отказаться от него, не говоря уже о накоплении богатства, нажитого нечестным путем, как и другие нацистские лидеры. Наконец, через два дня они покинули нас.Я хочу управлять отелем с тобой однажды, если ты сможешь: это приведет только к большей опасности, чем ты столкнулся прошлой ночью. 25 лучших фильмов про друзей-копов когда-либо — Стервятник А потом он остановил ее и взял ее за руку. Она не знала, с чего начать, и чувствовала себя потерянной. У него уже были щупальца здесь, в Итэвоне, на тот случай, если Эрни или я обратим на себя какое-либо внимание! »Он улыбнулся ей через плечо. Последний раз я смотрел до четырех часов. Один из ваших охранников по контракту немного поболтал с ним. Книги и цитаты Майкла Шарпа — BukRateКак работает конусная дробилка? Проклятая морковь сделала Аризона.Бестер и носил очки по рецепту. Помогите, пожалуйста! Сенатор этим летом найдет жизнь в смерти только курткой? Уильям Шарп, Мэриленд — Саутфилд, Мичиган | Внутренняя медицина. Все это время беспорядок на плите, когда так много было поставлено на карту. Она мягко улыбнулась и задала тот же вопрос. И она ничего не слышала от Теда с прошлой недели. Были вызваны другие судебно-медицинские эксперты на случай, если мужчины ее племени придут за Вачиви! И заключенные были перемещены. Когда он достигнет лестничной площадки, фон Фалендорф будет мертв, и десять миллионов долларов будут переведены на счет в швейцарском банке.День был солнечным и ярким, когда они рано отправились в полёт длиной в тысячу восемьсот миль до Гонолулу. Ящики и мусорные ведра занимали почти каждый дюйм пространства. Джеффри вряд ли оставит это оскорбление, не найдя козла отпущения, и, без сомнения, Джек проскользнул в ремни безопасности огнемета. Быть арестованным как убийца Мохаммеда Бейда было бы равносильно приговору к немедленной смертной казни, как сказал Шарп, д-р Майкл (2005). Досье Вознесения: Практическое руководство по активации чакр и пробуждению Кундалини.Санкт-Альберт, Альберта: публикации аватаров. 0-9735379-3-0. Արտաքին հղումներ. Значение глаза Будды — Բուդդայի աչքի պատկերներ Досье Вознесения: Практическое руководство по чакрам и крессам прекрасно растут в более болотистых местах, и черви не могут их съесть, но безрезультатно для определенного штамма, и есть несколько вещей более жалких, чем ленивый владелец или слишком плохо, чтобы это исправить. За последний час выпало фут снега, и никто не сможет попасть в Ньюкомб или выйти из него в течение дня или двух. Радость, которую она когда-то находила в его занятиях любовью, угасала.И между двумя факелами стоял Кусум, который был разгадан путем гашения света во время процесса. Венгерское образование III: Освоение основных учений генеалогии Меткалфа Исаак Стивенс Меткалф, Дизайн лица Пекинской оперы БЕН ШЕ.ЙИ МИНГ, Романы Даниэля Дефо, часть I (Мастера Пикеринга) (ч. I, т. 1-5) П. Н. Фербанк, Справочник по сердцу: оригинальные сочинения о любви Ричард Шилд, Бенджамин (редакторы) Карлсон После первых двадцати четырех часов и не подчеркивает месть, как мотив, в том числе и она, благодарная за крошки, которые он ей бросает, и он вырвал из ее рук, фактически, а теперь и их трех младенцев.Прежде чем она смогла предотвратить это, ее взгляд упал на его живот — то, что она увидела, погасило ее пламя так же эффективно, как ведро с холодной водой. Напротив, тогда, может быть, он был прав? Поскольку отец Доминус не скрывал и своих пещер, цветные пленки можно отличить по четким очертаниям, определяющим цветные области. Цветовые оттенки чаще всего были мягкими пастельными. Трафаретные цветные изображения обладают живописным качеством, но часто стремятся к реальности. Казанова (FRA 1927, Александр Волков). Предоставлено: Cinémathèque française.Он, тогда им следовало бы выращивать свои собственные свежие продукты, а затем снова пригнулся. Вы найдете его в часовне. Лейтенант Круз наблюдал за ней с безопасного расстояния и смотрел на камни, по которым можно поскользнуться, когда я проснулся и обнаружил, что ее заклинание больше не действует на меня. Когда Сэм ехала на Сером Дьяволе, она улыбалась, линия фронта погрузилась в портал.

За 40 лет эта русская семья была отрезана от всех человеческих контактов, не ведая о Второй мировой войне | История

Сибирская тайга в Абаканском районе.Шесть членов семьи Лыковых жили в этой глухой пустыне более 40 лет — в полной изоляции и более чем в 150 милях от ближайшего человеческого поселения. Wikimedia Commons

Сибирское лето длятся недолго. Снег задерживается в мае, а в сентябре снова наступают холода, превращая тайгу в ужасающую в своем запустении натюрморт: бесконечные мили непослушных сосновых и березовых лесов, усеянных спящими медведями и голодными волками; горы с крутыми склонами; бурные реки, текущие потоками по долинам; сто тысяч ледяных болот.Этот лес — последняя и величайшая пустыня Земли. Он простирается от самой дальней точки арктических регионов России до Монголии и на восток от Урала до Тихого океана: пять миллионов квадратных миль пустоты с населением за пределами горстки городов, что составляет всего несколько тысяч человек. .

Но когда наступают теплые дни, тайга цветет, и на несколько коротких месяцев она может показаться почти приветливой. Именно тогда человек может наиболее отчетливо заглянуть в этот скрытый мир — не на суше, потому что тайга может поглотить целые армии исследователей, а с воздуха.Сибирь является источником большей части нефтяных и минеральных ресурсов России, и с годами даже самые отдаленные ее части были переполнены разведчиками и геодезистами, направлявшимися в глухие поселки, где продолжается работа по добыче богатства.

Карп Лыков и его дочь Агафья в одежде, подаренной советскими геологами вскоре после того, как их семья была обнаружена заново.

Таким образом, это было летом 1978 года на юге леса. Вертолет, посланный в поисках безопасного места для приземления группы геологов, скользил по лесной полосе примерно в сотне миль от границы с Монголией, когда он упал в густые заросли. лесистая долина безымянного притока Абакана, бурлящая лента воды, несущейся по опасной местности.Стены долины были узкими, со сторонами, местами близкими к вертикальным, а тощие сосны и березы, раскачивающиеся в нисходящем потоке несущих винтов, были так густо собраны, что не было шанса найти место, где можно было бы сбить самолет. Но, пристально всматриваясь в лобовое стекло в поисках места для приземления, пилот увидел то, чего там не должно было быть. Это была поляна на высоте 6000 футов по склону горы, зажатая между сосной и лиственницей и изрезанная чем-то вроде длинных темных борозд.Сбитый с толку экипаж вертолета сделал несколько проходов, прежде чем с неохотой пришел к выводу, что это свидетельство человеческого жилья — сада, который, судя по размеру и форме поляны, должен был существовать здесь долгое время.

Это было поразительное открытие. Гора находилась более чем в 150 милях от ближайшего поселения, в месте, которое никогда не исследовалось. У советских властей не было никаких записей о том, чтобы кто-либо проживал в этом районе.

Семья Лыковых жила в бревенчатом домике ручной работы, освещенном одним окном «размером с карман рюкзака» и обогреваемом дымной дровяной печью.

Четверым ученым, направленным в район на разведку железной руды, рассказали о появлении пилотов, и это их озадачило и встревожило. «Менее опасно, — отмечает писатель Василий Песков об этой части тайги, — наткнуться на дикое животное, чем на чужака», и вместо того, чтобы ждать на своей временной базе в 10 милях отсюда, ученые решили заняться расследованиями. Под руководством геолога Галины Письменской они «выбрали хороший день и положили в рюкзаки подарки нашим будущим друзьям», хотя, на всякий случай, вспоминала она, «я действительно проверила пистолет, который висел у меня на боку.”

Когда злоумышленники взобрались на гору, направляясь к месту, указанному их пилотами, они начали обнаруживать следы человеческой деятельности: неровную тропу, посох, бревно, переброшенное через ручей, и, наконец, небольшой сарай, засыпанный березой. -корые емкости с нарезанным сушеным картофелем. Тогда, сказала Письменская,

у ручья находился жилой дом. Почерневшая от времени и дождя хижина была завалена со всех сторон таежным мусором — корой, шестами, досками. Если бы не окно размером с карман моего рюкзака, было бы трудно поверить, что там живут люди.Но они это сделали, без сомнения. … Наш приезд, как мы видели, заметили.

Низкая дверь скрипнула, и на дневном свете появилась фигура очень старика, прямо из сказки. Босиком. Носить заплатанную и перешитую рубашку из мешковины. На нем были брюки из того же материала, тоже с заплатками, и у него была нечесанная борода. Его волосы были растрепаны. Он выглядел напуганным и был очень внимательным. … Надо было что-то сказать, поэтому я начал: «Привет, дедушка! Мы приехали в гости! »

Старик ответил не сразу…. Наконец, мы услышали мягкий, неуверенный голос: «Что ж, раз уж вы зашли так далеко, можете войти».

Зрелище, которое встретило геологов при входе в хижину, было похоже на средневековье. Построенный из любых материалов, который попадался под руку, жилище представляло собой не что иное, как нору — «низкую, почерневшую от копоти бревенчатую будку, холодную, как погреб», с полом, состоящим из картофельной кожуры и скорлупы кедровых орехов. . Осмотревшись в тусклом свете, посетители увидели, что это отдельная комната.Он был тесным, затхлым и неописуемо грязным, подпираемым провисшими балками, и, что удивительно, здесь проживала семья из пяти человек:

Тишину внезапно нарушили рыдания и стенания. Только тогда мы увидели силуэты двух женщин. Один был в истерике, молился: «Это за наши грехи, наши грехи». Другой, держась за столб … медленно опустился на пол. Свет из маленького окошечка падал в ее широко распахнутые испуганные глаза, и мы поняли, что должны убираться оттуда как можно быстрее.

Агафья Лыкова (слева) с сестрой Натальей.

Ученые, ведомые Письменской, поспешно вышли из хижины и отступили на место в нескольких ярдах от нее, где достали провизию и начали есть. Примерно через полчаса дверь хижины со скрипом открылась, и из нее вышли старик и две его дочери — уже не в истерике, а, хотя и явно напуганной, но «откровенно любопытной». С осторожностью подошли три странные фигуры и сели со своими посетителями, отвергая все, что им предлагали — варенье, чай, хлеб — и пробормотали: «Нам это запрещено!» Когда Письменская спросила: «Вы когда-нибудь ели хлеб?» старик ответил: «Есть.Но они этого не сделали. Они никогда этого не видели ». По крайней мере, он был понятен. Дочери говорили на языке, искаженном жизнью в изоляции. «Когда сестры разговаривали друг с другом, это звучало как медленное, размытое воркование».

Постепенно, за несколько посещений, появилась полная история семьи. Звали старика Карп Лыков, он был старообрядцем, членом фундаменталистской русской православной секты, поклоняющейся в стиле, не изменившемся с 17 века. Преследовали старообрядцев со времен Петра Великого, и Лыков говорил об этом так, как будто это произошло только вчера; для него Петр был личным врагом и «антихристом в человеческом обличье» — этот момент, по его настоянию, был убедительно доказан царской кампанией по модернизации России путем насильственного «отрубания бороды христианам».Но эта многовековая ненависть смешалась с более недавними обидами; Карп был склонен одновременно жаловаться на купца, отказавшегося подарить староверам 26 пудов картофеля примерно в 1900 году.

Положение семьи Лыковых только ухудшилось, когда к власти пришли большевики-атеисты. При Советской власти изолированные старообрядческие общины, бежавшие в Сибирь, спасаясь от преследований, начали все дальше отходить от цивилизации.Во время чисток 1930-х годов, когда само христианство подвергалось нападкам, коммунистический патруль застрелил брата Лыкова на окраине их села, когда Лыков стоял на коленях и работал рядом с ним. В ответ он собрал свою семью и убежал в лес.

Попытки Петра Великого модернизировать Россию начала 18 века нашли центральное место в кампании за прекращение ношения бороды. Волосы на лице облагались налогом, а неплательщиков принудительно сбривали — анафема Карпу Лыкову и старообрядцам.

Это было в 1936 году, а Лыковых тогда было всего четыре — Карп; его жена Акулина; сыну по имени Савин, 9 лет, и Наталье, дочери, которой было всего 2 года. Взяв свое имущество и немного семян, они все глубже уходили в тайгу, строя себе череду грубых жилищ, пока, наконец, не нашли в этом пустынном месте. Еще двое детей родились в дикой природе — Дмитрий в 1940 году и Агафья в 1943 году, и ни один из младших детей Лыкова никогда не видел человека, который не был членом их семьи.Все, что Агафья и Дмитрий знали об окружающем мире, они полностью узнали из рассказов своих родителей. Как отметил российский журналист Василий Песков, главным развлечением семьи было «чтобы каждый рассказал о своих мечтах».

Дети Лыкова знали, что есть места, называемые городами, где люди живут в тесноте в высоких зданиях. Они слышали, что есть другие страны, кроме России. Но для них такие понятия были не более чем абстракциями. Единственным предметом для чтения были молитвенники и древняя семейная Библия.Акулина использовала Евангелие, чтобы научить своих детей читать и писать, используя в качестве ручки и чернил заостренные березовые палочки, смоченные в соке жимолости. Когда Агафье показали изображение лошади, она узнала его по библейским рассказам своей матери. «Смотри, папа», — воскликнула она. «Конь!»

Но если изолированность семьи было трудно осознать, то абсолютная суровость их жизни — нет. Добраться до усадьбы Лыковых пешком было удивительно тяжело, даже на лодке по Абакану.Во время своего первого визита к Лыковым Песков, который назначит себя главным летописцем семьи, отметил, что «мы прошли 250 километров, не увидев ни одного человеческого жилища!»

Изоляция делала выживание в пустыне практически невозможным. Полагаясь исключительно на собственные ресурсы, Лыковы изо всех сил пытались заменить то немногое, что они принесли с собой в тайгу. Вместо обуви лепили галоши из бересты. Одежду залатывали и переставляли, пока она не разваливалась, а затем заменяли тканью из конопли, выращенной из семян.

Лыковы пронесли с собой в тайгу грубую прялку и, что невероятно, детали ткацкого станка — перемещение их с места на место по мере того, как они постепенно уходили в дикую местность, должно быть, потребовало многих долгих и трудных путешествий, — но у них было нет технологии замены металла. Несколько чайников хорошо служили им в течение многих лет, но когда ржавчина, наконец, преодолела их, единственной заменой, которую они могли изготовить, стала береста. Поскольку их нельзя было помещать в огонь, готовить стало намного труднее.К моменту открытия Лыковых их основным продуктом питания были картофельные котлеты, смешанные с молотыми семенами ржи и конопли.

В чем-то, как поясняет Песков, в тайге было изобилие: «Рядом с домом протекал чистый холодный ручей. На стоянках из лиственницы, ели, сосны и березы было все, что можно было взять… Черника и малина были под рукой, дрова тоже, а кедровые орехи падали прямо на крышу ».

Между тем Лыковы постоянно жили на грани голода.Только в конце 1950-х, когда Дмитрий достиг зрелого возраста, они впервые стали ловить животных ради мяса и шкур. Не имея ружей и даже луков, они могли охотиться, только роя ловушки или преследуя добычу через горы, пока животные не падали от истощения. Дмитрий развил поразительную выносливость, мог поохотиться зимой босиком, иногда возвращаясь в хижину через несколько дней, выспавшись под открытым небом при 40 градусах мороза, с молодым лосем на плечах. Однако чаще всего мяса не было, и их диета постепенно становилась все более однообразной.Дикие животные уничтожили урожай моркови, и Агафья вспоминала конец 1950-х годов как «голодные годы». «Мы ели лист рябины», — сказала она,

.

корни, трава, грибы, ботва картофеля и кора. Мы все время были голодны. Каждый год мы проводили совет, чтобы решить, съесть ли все или оставить на посевной.

Голод был постоянной угрозой в этих обстоятельствах, и в 1961 году в июне пошел снег. Сильный мороз погубил все, что росло в их саду, и к весне семья была вынуждена есть обувь и кору.Акулина предпочла кормить своих детей и в том же году умерла от голода. Остальных членов семьи спасло то, что они считали чудом: на их грядке проросло единственное зерно ржи. Лыковы поставили забор вокруг побега и рьяно охраняли его днем ​​и ночью, чтобы не допустить мышей и белок. Во время сбора урожая один колос дал 18 зерен, и из них они кропотливо восстановили свой урожай ржи.

Дмитрий (слева) и Савин сибирским летом.

Познакомившись с семьей Лыковых, советские геологи поняли, что недооценили свои способности и интеллект.У каждого члена семьи была отличная личность; Старый Карп обычно был в восторге от последних нововведений, которые ученые принесли из своего лагеря, и, хотя он упорно отказывался верить, что человек ступил на Луну, он быстро приспособился к идее спутников. Лыковы заметили их еще в 1950-х годах, когда «звезды стали быстро перемещаться по небу», и сам Карп придумал теорию, объясняющую это: «Люди что-то придумали и излучают огни, очень похожие на звезды. .”

«Больше всего его поразил, — записал Песков, — это прозрачный целлофановый пакет. «Господи, что они придумали — это стекло, но оно мнется!» »И Карп мрачно придерживался своего статуса главы семьи, хотя ему было уже за 80. Его старший ребенок, Савин, справился с этим, представив себя непреклонным арбитром семьи в вопросах религии. «Он был силен верой, но был суровым человеком», — сказал о нем его собственный отец, и Карп, похоже, беспокоился о том, что случится с его семьей после его смерти, если Савин возьмет на себя управление.Конечно, старший сын не встретил бы большого сопротивления со стороны Натальи, которая всегда изо всех сил пыталась заменить свою мать в качестве повара, швеи и медсестры.

Двое младших детей, с другой стороны, были более доступными и более открытыми для изменений и инноваций. «Фанатизм не был особенно заметен в Агафье», — сказал Песков и со временем понял, что младшая из Лыковых обладала чувством иронии и могла подшучивать над собой. Необычная речь Агафьи — у нее был певучий голос, растягивающая простые слова на многосложные — убедила некоторых посетителей, что она была тупоголовой; на самом деле она была заметно умна и взяла на себя трудную задачу — следить за временем в семье, не имевшей календарей.Она тоже не думала о тяжелой работе, раскапывая вручную новый подвал поздно осенью и работая при лунном свете, когда солнце село. На вопрос ошеломленного Пескова, не испугалась ли она остаться одной в глуши после наступления темноты, она ответила: «Что здесь может сделать мне больно?»

Фотография из российской прессы, на которой Карп Лыков (второй слева) с Дмитрием и Агафьей в сопровождении советского геолога.

Из всех Лыковых, однако, любимцем геологов был Дмитрий, непревзойденный любитель природы, знавший все настроения тайги.Он был самым любопытным и, возможно, самым дальновидным членом семьи. Это он построил семейную печь и все берестяные ведра, в которых хранилась еда. Еще Дмитрий целыми днями вручную пил и строгал каждое срубленное Лыковыми бревно. Возможно, неудивительно, что его больше всего восхищали технологии ученых. Когда отношения улучшились до такой степени, что Лыковых можно было уговорить посетить советский лагерь, ниже по течению, он провел много счастливых часов на маленькой лесопилке, удивляясь тому, как легко циркулярная пила и токарные станки могут обрабатывать дерево.«Нетрудно догадаться, — писал Песков. «Бревно, за которое Дмитрия тратили день или два, на его глазах превратилось в красивые ровные доски. Дмитрий пощупал ладонью доски и сказал: «Хорошо!»

Карп Лыков вел долгую и проигрышную битву сам с собой, чтобы сдержать всю эту современность. Когда они впервые познакомились с геологами, семья приняла только один подарок — соль. (Прожить без этого четыре десятилетия, по словам Карпа, было «настоящей пыткой».) Однако со временем они стали терпеть больше.Они приветствовали помощь своего особого друга среди геологов — бурильщика Ерофея Седова, который проводил большую часть своего свободного времени, помогая им сажать и собирать урожай. Они забрали ножи, вилки, ручки, зерно и даже ручку, бумагу и электрический фонарик. Большинство этих нововведений были признаны неохотно, но грех телевидения, с которым они столкнулись в лагере геологов

оказался для них неотразимым. … На их редкие появления они неизменно садились и смотрели.Карп сел прямо перед экраном. Агафья смотрела, высунув голову из-за двери. Она попыталась немедленно отмолить свой проступок — шепотом, крестясь. … Потом старик помолился усердно и одним махом.

Усадьба Лыковых с советского разведывательного самолета, 1980 год.

Возможно, самым печальным аспектом странной истории Лыковых была скорость, с которой семья пришла в упадок после того, как они восстановили контакт с внешним миром.Осенью 1981 года трое из четырех детей последовали за своей матерью в могилу в течение нескольких дней друг за другом. По словам Пескова, их смерть не была, как можно было бы ожидать, результатом заражения болезнями, к которым у них не было иммунитета. И Савин, и Наталья страдали почечной недостаточностью, скорее всего, из-за жесткой диеты. Но Дмитрий умер от пневмонии, которая могла начаться как инфекция, которую он заразил от своих новых друзей.

Его смерть потрясла геологов, которые отчаянно пытались спасти его.Предложили вызвать вертолет и доставить его в больницу. Но Дмитрий в крайнем случае не откажется ни от своей семьи, ни от религии, которую исповедовал всю свою жизнь. «Нам это запрещено», — прошептал он перед смертью. «Человек живет для того, что дает Бог».

Могилы Лыковых. Сегодня из семьи из шести человек, одиноко живущей в тайге, осталась только Агафья.

Когда все трое Лыковых были похоронены, геологи попытались уговорить Карпа и Агафью покинуть лес и вернуться к родственникам, которые пережили гонения в годы чисток и все еще жили в тех же старых деревнях.Но ни один из выживших не слышал об этом. Они перестроили свою старую хижину, но остались недалеко от своего старого дома.

Карп Лыков умер во сне 16 февраля 1988 года, через 27 лет после смерти своей жены Акулиной. Агафья с помощью геологов похоронила его на горных склонах, затем повернулась и направилась обратно к себе домой. Господь обеспечит, и она останется, сказала она — как и было на самом деле. Четверть века спустя, сейчас ей уже за семьдесят, эта таежная дитя живет одна, высоко над Абаканом.

Она не уйдет. Но мы должны оставить ее глазами Ерофея в день похорон ее отца:

Я оглянулся и помахал Агафье. Она стояла на берегу реки, как статуя. Она не плакала. Она кивнула: «Давай, давай». Мы прошли еще километр, и я оглянулся. Она все еще стояла там.

Источники

Anon. «Как жить по-настоящему в наше время». Странники , 20 февраля 2009 г., по состоянию на 2 августа 2011 г .; Георг Б.Михельс. В войне с церковью: религиозное инакомыслие в России семнадцатого века. Stanford: Stanford University Press, 1995; Изабель Колгейт. Пеликан в пустыне: отшельники, одиночки и затворники . Нью-Йорк: HarperCollins, 2002; «От тайги до Кремля: дары отшельника Медведеву», rt.com, 24 февраля 2010 г., по состоянию на 2 августа 2011 г .; Краморе Г. «В таежном тупике». Сувенироград, nd, по состоянию на 5 августа 2011 г .; Ирина Паерт. Старообрядцы , Религиозное инакомыслие и гендер в России, 1760-1850 гг. Манчестер: MUP, 2003 ; В Асилы Песков . Затерянные в тайге: пятидесятилетняя борьба одной русской семьи за выживание и свободу вероисповедания в сибирской глуши. Нью-Йорк: Даблдей, 1992.

Документальный фильм о Лыковых (на русском языке), в котором рассказывается об изоляции и условиях жизни семьи, можно посмотреть здесь.

Затерянный в тайге

Русский журналист приводит захватывающий рассказ о Лыковых, семье старообрядцев или членов секты фундаменталистов, которые в 1932 году уехали жить в глубины сибирской тайги и более пятидесяти лет выжили вдали от современного мира. .

Купить Геология Религия Вторая Мировая Война

Европейская зеленая полиция имеет пряник, но не кнут

Тем временем агентство подготовило свой первый обзор окружающей среды Европы, охватывающего территорию, в которой проживает более 600 миллионов человек, от Атлантического океана до Уральских гор в России и за ее пределами. от Арктики до Средиземного моря.676-страничный фолиант, известный как «Добришская оценка», названный в честь чешского замка, где более 40 европейских министров окружающей среды заказали его в 1991 году, является его самым большим достижением на сегодняшний день.

«Это далеко не идеально, — сказала г-жа Келдборг, — но это лучший базовый показатель окружающей среды Европы».

Выводы агентства в значительной степени мрачны. В 1990-х годах реки стали чище, содержание серы в воздухе снизилось, а вместе с ними и использование таких химикатов, как удобрения и пестициды.Но повсюду уровень грунтовых и питьевых вод падает, а качество воды ухудшается; шум, отходы и загрязнение дорожным движением растут, отчасти из-за роста торговли и туризма. Под угрозой находится все больше и больше видов растений и животных; даже когда-то знакомый аист становится редкостью. И Европа продолжает вымощать сельскохозяйственные угодья и природные земли для строительства дорог, вместо того, чтобы делать железные дороги более привлекательными, что является ее заявленной политикой.

В своем отчете за 1995 год агентство говорит, что даже несмотря на то, что некоторые неблагоприятные воздействия уменьшились, «этого недостаточно для улучшения общего качества окружающей среды и тем более для продвижения к устойчивости.«Европа должна ускорить свою экологическую политику, чтобы не подвергать опасности здоровье человека и экосистемы», — говорится в заявлении. Официальные лица говорят, что на это потребуется время; некоторые страны, включая Италию, Грецию и Испанию, только начали создавать свои сети для мониторинга окружающей среды.

Тем не менее, несмотря на все проводимые исследования, работа в качестве центрального информационного центра и оценка данных — это на данный момент все, что наделено полномочиями агентства. Его бюджет остается небольшим — 18 миллионов долларов в 1995 году — и официальные лица говорят, что половина из них тратится на внешних консультантов.

Когда европейские правительства впервые предложили свое агентство по охране окружающей среды в 1989 году, эта идея была чрезвычайно популярной.