Когда осенью появляются опята: фото, видео, описание съедобных грибов, когда появляются и как растут

Когда осенью появляются опята: фото, видео, описание съедобных грибов, когда появляются и как растут

Содержание

фото, видео, описание съедобных грибов, когда появляются и как растут

Содержание

  • Опёнок осенний (настоящий или пеньковый)
  • Как выглядят северные осенние опята: фото и описание ножек и шляпок
  • Съедобные толстоногие опята
  • Как и в каких лесах растут осенние опята?
  • Где ещё растут осенние опята?

Каждую осень любители «тихой охоты» отправляются в лес, чтобы совместить «полезное с приятным». Наряду с прогулками на свежем воздухе и любованием яркими осенними красками всегда удаётся собрать неплохой урожай плодовых тел. Именно с наступлением листопадов появляются осенние опята, которые очень ценятся за свои привлекательные вкусовые качества и универсальность в приготовлении. Многие хозяйки всегда запасаются вкуснейшей консервацией из этих грибов на зиму, а также готовят различные блюда на завтраки, обеды и ужины.

Всем известные осенние грибы опята – это не один, а совокупность видов, которых в мире насчитывается больше 40. На территории Российской Федерации можно отметить около 10 видов данных плодовых тел, однако такая информация будет интересна разве только учёным, чего не скажешь о грибниках. Последних беспокоит только то, как можно отличить съедобный опёнок от ложного. И лишь самые продвинутые грибники могут заметить, что съедобные виды осенних опят между собой имеют различия. Порой эти различия бывают настолько незначительными, что специалистам приходится проверять споры двух разных видов опят на скрещиваемость…

В нашей статье представлены фото и описания съедобных осенних опят. Ознакомившись с приведённой информацией, вы сможете иметь представление о внешнем виде данных плодовых тел, местах их произрастания, а также сезоне плодоношения. Мы выбрали виды самых распространённых в России осенних опят, которые наиболее популярны среди грибников.

Опёнок осенний (настоящий или пеньковый)

Опёнок осенний или настоящий является наиболее известным среди всех представителей своего рода. Это очень вкусный съедобный гриб, который прекрасно поддаётся различным процессам переработки:

маринованию, засолке, замораживанию, сушке, жарке и т. д.

Латинское название: Armillaria mellea.

Семейство: Физалакриевые (Physalacriaceae).

Синонимы: опёнок настоящий, осенник.

Шляпка: достигает в диаметре 4-12 см (иногда до 15 и даже 17 см), изначально выпуклая, а затем раскрывается и становится плоской, образуя волнистые края. Иногда по центру шляпки можно наблюдать бугорок, крапинки или мелкие чешуйки бурого цвета. Цвет кожицы колеблется от бежевого до медово-коричневого и серо-бурого. Ниже на фото изображён гриб опёнок осенний:

Обратите внимание, что в молодом возрасте поверхность шляпки плодового тела покрыта редкими белыми чешуйками, которые с возрастом исчезают.

Ножка: тонкая, волокнистая, высотой до 10 см и 1-2 см толщиной, слегка расширенная у основания. Поверхность светлого или жёлто-коричневого цвета, а в нижней части наблюдается более тёмный оттенок. Как и шапочка, ножка покрыта мелкими светлыми чешуйками. Зачастую осенние опята срастаются своими ножками у основания.

Мякоть: у молодых экземпляров плотная, белая, приятная на вкус и запах. С возрастом становится тонкой, приобретая грубую консистенцию.

Пластинки: редкие, приросшие к ножке или слабо низбегающие. Молодые грибы имеют пластинки белого или кремового цвета, которые с возрастом темнеют и покрываются бурыми пятнами. Кроме того, пластинки покрыты плёнкой, которая у старых плодовых тел отрывается от шляпки, свисая на ножке словно кольцо.

Применение:

широко применяется в кулинарии и медицине. Гриб прекрасно маринуется, солится, сушится и замораживается. Из него получаются вкусные первые и вторые блюда, которые по вкусовым качествам не уступают даже белым грибам и рыжикам. Кроме того, все разновидности осенних опят имеют ярко выраженные лекарственные свойства.

Съедобность: съедобный гриб 3 категории.

Сходства и отличия: осенник можно спутать с чешуйчаткой ворсистой. Однако последний отличается от опёнка настоящего повышенным количеством чешуек на поверхности плодового тела, а также резким запахом, напоминающим редьку. И хотя чешуйчатка тоже относится к съедобным грибам (только после термической обработки), всё же не такая вкусная как осенник.

Распространение: от субтропиков до Севера, не растёт лишь в зоне вечной мерзлоты. Встречаются в сырых лиственных лесах: на пнях, поваленных деревьях и ветках. Чаще всего является паразитами, поражая более 200 видов деревьев и кустарников, реже выступают сапрофитами, поселяясь на уже мёртвой древесине. Не обходят стороной и вырубки хвойных лесов.

Интересно, но ещё осенние опята называют пеньковыми. Это логично, потому что в основном они предпочитают расти на пнях. Следует отметить, что цвет плодового тела будет зависеть от вида древесины, на котором он поселился. Так, тополь, акация или шелковица придаёт опёнку медово-жёлтый оттенок, дуб – коричневый оттенок, бузина – тёмно-серый, а хвойные породы деревьев – коричнево-красный оттенок.

Как выглядят северные осенние опята: фото и описание ножек и шляпок

Следующее фото и описание принадлежит опятам осенним северным – популярным съедобным грибам рода Опёнок.

Латинское название: Armillaria borealis.

Семейство: Физалакриевые.

Шляпка: выпуклая, 5-10 см диаметром, жёлто-коричневая или оранжево-коричневая, часто можно наблюдать оливковый оттенок. По центру шляпка более светлая, чем края. Поверхность покрыта маленькими чешуйками, которые на 1-2 тона темнее основного цвета. Наибольшее скопление чешуек наблюдается именно в центре шляпки. Края слегка ребристые и шершавые, грязного тёмно-жёлтого цвета.

Ножка: цилиндрическая, тонкая, иногда расширяющаяся у основания, до 10 см в высоту и до 1,5 см в толщину. Поверхность сухая, буроватого оттенка с жёлто-белым опушением. Имеется характерное для всех съедобных видов кольцо-юбочка, которое с возрастом становится плёнчатым, а по краям наблюдаются войлочные чешуйки.

На фото видно, как выглядят съедобные осенние опята данного вида:

Мякоть: плотная, белая или бежевая, отдалённо напоминает спрессованную вату. Обладает выраженным приятным «грибным» вкусом и запахом.

Пластинки: у молодых экземпляров белые, с возрастом становятся охристо-кремовыми.

Съедобность: съедобный гриб.

Применение: подходит для любых способов кулинарной обработки — отваривание, жарка, тушение, маринование, соление, сушка и заморозка. Ножка у опёнка осеннего жёсткая, поэтому её не используют для приготовления блюд. Широко применяется в медицине для восстановления повышенного артериального давления. Кроме того, гриб оказывает на организм успокаивающий эффект, помогает при облучении и лечении онкологических заболеваний.

Распространение: растёт на всей территории России, за исключением Крайнего севера. Поселяется на валежнике, а также пнях хвойных и лиственных пород. Плодоношение обильное, ведь растёт гриб большими семьями. Чаще всего можно встретить на берёзе, ольхе и дубе, иногда поражает кустарники. Сезон сбора начинается в августе и заканчивается в сентябре-октябре, в зависимости от погоды.

Предлагаем посмотреть ещё несколько фото съедобных осенних опят:

Съедобные толстоногие опята

Среди съедобных осенних опят также распространён опёнок толстоногий – один из самых востребованных грибов, который успешно собирают не только в лесу, но и выращивают в промышленных масштабах.

Опёнок толстоногий

Латинское название: Armillaria lutea.

Семейство: Физалакриевые.

Синонимы: Армиллярия Bulbosa, Inflata.

Шляпка: диаметр от 2,5 до 10 см. В молодом возрасте гриб имеет ширококоническую шляпку с подвёрнутыми краями, затем уплотняется и края опускаются, а в центре появляется бугорок. Сначала имеет тёмно-коричневый цвет, с возрастом желтеет. На поверхности есть многочисленные волосистые желтовато-зелёные или серые чешуйки, которые сохраняются даже у взрослых особей.

Ножка: цилиндрическая с булавовидным утолщением к основанию, покрыта чешуйками серо-жёлтого цвета. Сама поверхность ножки коричневая внизу и жёлтая (иногда белая) вверху. «Юбочка» плёнчатая, белая, которая затем разрывается.

Съедобные осенние грибы опята представлены на фото:

Мякоть: плотная, белая, с приятным, иногда сырным запахом.

Пластинки: частые, слегка нисходящие, желтоватые, с возрастом становятся бурыми.

Съедобность: съедобный гриб.

Сходства и отличия: опёнок осенний толстоногий можно спутать с чешуйчаткой ворсистой, которая отличается большим содержанием чешуек на поверхности шляпки. Кроме того, иногда неопытные грибники могут спутать съедобный опёнок с ядовитым ложноопёнком серно-жёлтым, а также условно-съедобным ложноопёнком кирпично-красным. Однако у упомянутых видов отсутствует на ножке кольцо-юбочка, которое характерно для всех съедобных плодовых тел.

Распространение: является сапрофитом и растёт на прелой траве, гниющих пнях и стволах деревьев. Также предпочитает горелую древесину и валежники лиственных пород деревьев. Растёт по одному экземпляру, реже — небольшими группами. Кроме того, данный вид опят может произрастать на подстилке из еловых иголок.

Предлагаем также посмотреть видео про осенние опята:

Как и в каких лесах растут осенние опята?

Время осенних опят зависит от климатических условий конкретной территории, а также от устоявшейся погоды, куда включается температура воздуха и влажность. Благоприятными погодными условиями для обильного плодоношения грибов считается устоявшаяся среднесуточная температура воздуха не ниже +10°. Уже само упоминание вида плодовых тел наталкивает на мысль, когда именно появляются осенние опята. Так, рост грибов начинается в конце августа и заканчивается серединой октября. В некоторых отдельных регионах осенние опята продолжают плодоносить вплоть до конца ноября, если сохраняется тёплая погода. Пик сбора плодовых тел приходится в основном на сентябрь. Ещё одна обильная волна плодоношения стартует с наступлением так называемого «бабьего лета». Кроме того, опёнок осенних видов активно произрастает во время проливных дождей и любит сентябрьские туманы. Как известно, растут осенние опята очень быстро, достаточно всего несколько дней после тёплого проливного дождя, и можно отправляться за очередным грибным урожаем.

Практически все виды осенних опят растут большими группами на пнях, поваленных деревьях, лесных вырубках и т. д. В связи с этим их очень удобно собирать в лесу. В большинстве своём осенние опята являются паразитами, поселяясь на живых деревьях и уничтожая их. Однако встречаются и сапрофиты, облюбовавшие погибшую трухлявую древесину. Иногда их можно встретить под корой поражённого растения.

В каких лесах растут осенние опята на территории России? Многие опытные грибники отмечают, что данные плодовые тела предпочитают сырые лиственные леса. Кроме того, их обильное плодоношение наблюдается на лесных вырубках. Чаще всего осенние опята растут в смешанных лиственных лесах, предпочитая берёзу, ольху, дуб, осину и тополь. Так как территория России имеет огромную площадь с лесными массивами, встретить опята можно в любом из них.

Где ещё растут осенние опята?

А где ещё растут осенние опята, на каких деревьях? Нередко данные плодовые тела можно встретить на хвойных породах. Однако следует помнить, что цвет шляпок и даже вкус гриба может изменяться в зависимости от древесины. Так, произрастая на сосне или ели, опёнок приобретает более тёмный окрас и становится слегка горьковатым на вкус.

Интересный факт: в ночное время суток можно заметить слабое свечение пня, на котором растут опята. Зачастую такую особенность можно наблюдать перед грозой. Излучает свечение не сами плодовые тела, а грибница. Те, кто оказывался в ночное время рядом с таким явлением, сходятся во мнении, что это невероятно красивое зрелище!


когда в лесах Татарстана появятся грибы

Люди выкладывают в соцсетях фото единичных грибов, а также корзинок с калиной и шиповником.

Фото: © Екатерина Андреева / «Татар-информ»

«Единственный гриб за два часа прогулки по лесу»

Почему в разгар грибного сезона в лесах нет грибов и где искать? Такими вопросами задаются любители «тихой охоты» из Татарстана. Люди выкладывают в соцсетях фото единичных грибов, а также корзинок с калиной и шиповником.

«Всем доброго дня! Вот и сегодня пару черных груздей, больше никаких, зато нас обрадовала калина, а вчера – шиповник», — написала Фарида Халитова-Латыпова в сообществе грибников Казани.

Татьяна Бисерова поинтересовалась, где пользователи соцсети находят подосиновики и подберезовики?

«Грибники, где вы находите подосиновики и подберезовики? У меня единственный гриб за два часа прогулки по лесу», — констатировала она, подкрепив сообщение фотографией удачной находки.

Другой пользователь Максим Ильин сообщил, что видел место произрастания мелких опят в Боровом Матюшино, но не стал их трогать.

«Сегодня утром увидав это чудо чудесное воспрянул духом, значит пошли родненькие потихоньку! Собирать не стал, подожду пару дней», — отметил он.

Мужчина пояснил, что грибы еще совсем мелкие и растут в небольшом количестве, поэтому ему жалко их трогать. Другая участница группы пожаловалась на клещей.

«Лаишевский район. Бима. Мухоморов очень много, маслята лопухи, больше ничего. И клещи, их очень, очень много. Идя по дороге, не заходя в лес, две штуки сняла со штанов. Будьте аккуратны», — предупредила она.

К концу недели татарстанцы могут опять сходить в лес, поискать грибы. Если теплая погода продержится хотя бы дней пять, то грибы пойдут

Фото: © Владимир Васильев / «Татар-информ»

«Грибницы высохли из-за засухи»

Почему нет грибов? Этот вопрос мы решили задать лесничим. Мастер леса Матюшинского участкового лесничества Камиль Гиниятуллин подтвердил, что грибов в этом сезоне действительно мало.

Это связано с продолжительной засухой.

«Обычно в это время собирали опята и грузди. Белые грибы уже вряд ли появятся, поздно. Дожди прошли, появились мелкие маслята и опята. К концу недели татарстанцы могут опять сходить в лес, поискать грибы и подышать свежим воздухом», — посоветовал он.

Спикер считает, что в этом году погодные условия складываются более благоприятно, чем в засушливом и жарком 2010 году. Тем более что до июльской жары грибы уже были.

Участковый лесничий Столбищенского участкового лесничества Ленар Касимов солидарен с коллегой. Он также считает, что грибов в этом году мало из-за жары и засухи.

«Наше лесничество находится на территории Пестречинского и Лаишевского районов. Сейчас начали встречаться подберезовики и местами – маслята. Белые грибы и опята пока мне не попадались, хотя в предыдущие годы в такое время они уже бывали», — сказал он.

Эксперт пояснил, что грибницы высохли из-за засухи. Он считает, что повторяется ситуация аномально-жаркого 2010 года.

Но в отличие от того года в сентябре 2022 года идут дожди. Кроме того, на этой неделе в регионе заметно потеплело. А это значит, что ситуация еще может измениться.

«Если теплая погода продержится хотя бы дней пять, то грибы пойдут. Какие условия должны быть соблюдены для роста грибов? Большая влажность, температура ночью — не менее 8-10 градусов, чтобы земля прогревалась и не остывала ночью. В этом случае идет хорошее развитие грибных спор, и они растут больше. Думаю, что к выходным дням грибы должны появиться», — отметил Касимов.

Комментируя жалобы татарстанцев на клещей, спикер сообщил, что проводит целые дни в лесу, и в этом сезоне не поймал ни одного кровососущего насекомого. Однако лесничий советует грибникам соблюдать все необходимые меры предосторожности. Для прогулок по лесу рекомендует выбирать длинные штаны и обязательно заправлять их в носки, а также отдавать предпочтение закрытой обуви, не забывая про головные уборы – кепки и капюшоны. По возвращению из леса нужно обязательно встряхивать всю одежду.

«Клещи не падают сверху, а поднимаются снизу, при этом они обитают во всех лесах», — заметил Ленар Касимов.

Собеседник «Татар-информа» рекомендовал искать грибы в смешанных лесах.

Антону Бортякову повезло. Зная места, он набрал целую корзину подберезовиков и даже пару шампиньонов

Фото предоставлено Антоном Бортяковым

«К концу недели ждите подберезовики и грузди»

В отличие от грибников из паблика казанскому биологу Антону Бортякову повезло. Зная места, он набрал целую корзину крупных подберезовиков.

«На этой неделе я собирал грибы в заведомо болотистой местности, где растут березы. Основу моего грибного урожая составляют подберезовики. Кроме них я нашел белый груздь, пару шампиньонов  и несколько сыроежек. Это говорит о том, что пересушенная грибница не успела «проснуться», получив заряд последних дождей. Грибы не являются массовыми», — отметил он.

В сосниках, где обычно растут маслята и рыжики, почва оказалась недостаточно увлажненной. Грибы сейчас встречаются местами, и грибники об этих местах знают, считает спикер. Бортяков отметил, что неурожай грибов случается все чаще из-за изменения климата.

«К сожалению, в последние годы часто бывают периоды затяжных сухих сезонов, которые могут длиться месяц и более. Похожая ситуация была и три года назад, когда были засушливое лето и осень. Тогда грибы надолго задерживали появление плодовых тел. По календарным срокам им было уже пора появиться, но не хватало влаги. Раньше в эту пору можно было собирать белые грибы и грузди», — добавил Антон.

Сейчас в Казань пришло бабье лето. Короткое осеннее потепление — последний шанс у грибов выставить плодовые тела и приступить к размножению, считает он. Однако жадно срывая появившиеся осенние дары природы, люди рискуют лишить себя последующего урожая.  

«Грибы размножаются спорами. Те грибы, которые вы забрали из леса и унесли с собой, — фактор, ухудшающий их размножение. Поэтому учителя старой школы учили не трогать перезрелые грибы, лучше оставить на месте. Совсем перезрелый гриб можно нанести на свою обувь — растоптать и этим обеспечить спорам перенос дальше по тропе, в новые места. Такой способ расселения грибов был известен нашим предкам», — сказал Бортяков.

Он также считает, что прошедшие на неделе дожди поспособствуют росту грибов к концу недели. Особенно, если угодья расположены близко к водоемам. Поэтому можно ожидать появления подберезовиков и груздей.

«Может даже дождемся рыжиков, хотя для них сезон заканчивается. Грибы лучше собирать по берегам различных водоемов, как в лесах, так и на полях», — заключил Бортяков.

В этом году много мухоморов красных. Если раньше они всегда встречались с белыми грибами, то в этом году растут пока без них

Фото: © Михаил Захаров / «Татар-информ»

«Раньше у поселков Илеть, Яльчик, Красногорский и Силикатный везде продавали грибы, а сейчас их нет»

А как обстоят дела с грибами в соседней Республике Марий Эл? С этим вопросам мы обратились к старшему научному сотруднику заповедника «Большая Кокшага» Геннадию Богданову. Эксперт пояснил, что сезон сбора грибов в Марий Эл в этом году начался с конца апреля со строчка обыкновенного. В начале мая начали расти строчок гигантский и сморчковая шапочка. Сморчковые грибы в этом году плодоносили и встречались очень долго. Один из вкусных весенних грибов – рядовка майская (майский гриб) также плодоносил долго. В этом году в Марий Эл местами было обилие подосиновиков, особенно на зарастающих осиной заброшенных полях и мелколесьях на месте вырубок. Первые белые грибы (боровики) начали появляться с 12 июня, а с 14 числа они уже продавались ведерками по пять литров.

Были в этом грибном сезоне подгруздки белые и черные, грузди, лисички. Заготовщики лисичек начали их принимать вдоль основных трасс, но грибов было немного, к середине августа из- за жары и засухи они перестали плодоносить. 

«Вновь они начали появляться только 8 сентября. В этом году много мухоморов красных. Если раньше они всегда встречались с белыми грибами, то в этом году растут пока без них. Опята осенние у нас в стране за последние 5-10 лет начинают плодоносить примерно одновременно. В этом году эта дата пришлась на 8 сентября. Из-за жары и сухости в августе многие сухостойные и гнилые стволы были обезвожены и опят было мало, они быстро отошли», — сообщил Богданов.

Почему осенью мало грибов? Ученый это объясняет погодными условиями. Согласно его данным, среднемесячная температура июля и августа в Марий Эл была одинаковой и составила 19,7 градусов тепла. При этом в июле превышение нормы составило 1,3 градуса, а в августе — 3,5 градуса. Самой жаркой за лето оказалась третья декада августа со средней температурой 21,2 градуса. Летом этого года осадков было мало. Выпало 130 мм осадков, что составило 60,5 % от нормы.

«Проехал 18 сентября по Казанскому тракту. Если раньше у поселков Илеть, Яльчик, Красногорский и Силикатный везде продавали грибы, то сейчас их не было. Все сосняки в Марий Эл, когда-то богатые на грибы, сейчас без них», — констатировал биолог.

Для появления белых грибов выпало достаточное количество осадков. Второе условие – дневная температура, которая для оптимального роста должна быть в пределах 10-15 градусов

Фото: © «Татар-информ»

«В следующие выходные, а может и раньше, будем дегустировать блюда из белых грибов»

Однако не все так плохо. Природа наконец-то начала получать нужное количество влаги. За последние пять дождливых дней в Марий Эл выпало около 30 мм осадков, а это примерно 150% от нормы за вторую декаду сентября.

«Все заметили, что в чистых сосновых лесах практически нет грибов. В засушливый август и небогатое на дожди начало сентября грибницы наших любимых белых грибов практически засохли. Только в посадках и смешанных лесах за день можно было найти один-три гриба. В осинниках и березняках еще собирали подосиновики, реже — подберезовики. Вот и я набрал чуть больше полведра. Двух грибов хватило, чтобы утолить «грибной голод», остальное отдал соседу», — рассказал Геннадий Богданов.

По его наблюдениям, большинство грибов в лесу крупные, крепкие и без червей. Некоторые жители Марий Эл уже смогли собрать лисички, черные грузди. В окрестностях Старожильска собеседник «Татар-информа» кроме подосиновиков встречал сыроежку ломкую, волнушку розовую, мокруху пурпурную, гриб-зонтик пестрый, чесночник мелкий и мухоморы, которые, по его словам, в последнее время становятся популярными у жителей Мари Эл. Многих интересует — будут ли еще белые грибы?

«Одно условие выполнено: количество осадков для появления белых грибов выпало достаточно. Второе условие – дневная температура, которая для оптимального роста белых грибов должна быть в пределах 10-15 градусов. Для роста грибов, пониженная ночная температура не имеет существенного значения, главное — днем должно быть относительно тепло. Третье условие – время. Сколько дней продлится такая погода с оптимальной для роста белых температурой? Вполне возможно, что в следующие выходные, а может и раньше,  мы будем дегустировать блюда из белых грибов», — отметил собеседник.

Геннадий Богданов ждет не только появления белых грибов, но и лисичек. Возможно, еще будут волнушки, моховики ткмно-бурые, черные грузди,  краснушки.  Также в октябре должны быть зеленушки и серушки. Еще эксперт надеется, что на вязах и осинах появится фламмулина бархатистоножковая – «зимний гриб».

Идентификация грибов / RHS Gardening

  • Консультации
  • Понимание растений
  • Консультации Поиск
  • Руководство по новичкам
  • В этом месяце
  • Выращите свои собственные
  • Wellbeing

. будет трудно их идентифицировать. Опята могут убить садовые растения. Вот как проверить, может ли гриб быть опятом.

Сохранить в Мой альбом

Идеальные опята для изготовления отпечатков спор.

Краткие сведения

  • Цвет медово-бежево-коричневый
  • Бледные жабры
  • Бледный отпечаток спор
  • Обычно стебель имеет постоянную толщину по всей длине ( Armillaria gallica может быть луковицеобразным)
  • Растет группами
  • Растет рядом с источником мертвого или отмирающего (а иногда и внешне здорового) растительного материала

Перейти к

  • Введение
  • Особенности гриба опёнка
  • Как сделать отпечаток споры
  • Прошу совета

Введение

Грибы имеют несколько структур. Грибы/поганки являются их плодовыми телами. Они несут споры (грибковый эквивалент семян). Если вы подозреваете, что гриб является опятом, изучение его особенностей и снятие отпечатка споры поможет вам отличить его от многих других оранжево-коричневых грибов, которые могут расти в саду, но безвредны для живых растений.

Опята появляются только осенью и не каждый год, но когда они появляются, это может быть признаком того, что растение умирает или уже мертво. Ранние данные продолжающихся исследований RHS предполагают, что споры грибов Armillaria mellea , агрессивные виды опят, чаще всего встречающиеся в садах, играют более важную роль в распространении грибка, чем считалось ранее. Генетическая изменчивость, обнаруженная между образцами гриба, взятыми из разных участков сада в RHS Wisley, указывает на то, что многие из первоначальных инфекций возникли из-за спор (хотя, однажды приживившись в определенной области, гриб по-прежнему затем будет распространяться между соседними растениями через ризоморфы или корневые контакт с корнем).

Есть и другие особенности заражения опятами, которые можно проверять круглый год. Белые листы грибкового мицелия растут под корой корней и основаниями стеблей, плюс черные ризоморфы (также известные как шнурки) растут на поверхности корней, под корой и в почве.

Свойства опят

Шляпка – медово-бежево-коричневого цвета, обычно гладкая по текстуре на верхней поверхности, но может быть несколько пушистой.

Жабры – Мембраны, идущие радиально по нижней стороне крышки, представляют собой жабры. Жабры опят бледные. Некоторые, но не все, жабры будут проходить от края шляпки до соединения с центральным стеблем (ножкой).

Споры – Споры развиваются и выделяются между жабрами. Цвет спор может быть трудно определить, пока они все еще находятся внутри шляпки гриба, но, сделав отпечаток спор (см. ниже), вы сможете легче наблюдать цвет. Опята образуют бледные (бело-кремовые) споры.

Кольцо – Кольцо ткани вокруг стебля (ножки). У всех видов опят, которые встречаются в садах, есть кольца близко к тому месту, где начинается шляпка, но их бывает трудно обнаружить, и они могут присутствовать только в виде тонкой вуали ткани.

Ножка – Стебель называется ножкой. У большинства опят ножка имеет одинаковую ширину по всей длине (у Armillaria gallica может быть луковичное основание). Цвет и рисунок ножки варьируются от бледного / розоватого / темно-коричневого цвета до гладкого / полосатого / чешуйчатого рисунка. Ножка часто полая посередине.

    4 / 4

    Белая пыль между слоями шляпок опят, сросшихся в комок, образованный бледными спорами, выпадающими из грибов выше

    1 / 4

    Вид сбоку на опята, растущие скоплением рядом с источником пищи, с видимым кольцом (кольцом) и бледными жабрами

    2 / 4

    Старые грибы потемнели

    4 / 4

    Белая пыль между слоями шляпок опят, сросшихся в комок, образованный бледными спорами, падающими с грибов выше

    1 / 4

    Вид сбоку на опята, растущие рядом с источником пищи, с кольцом (кольцом) и бледными жабрами

    2 / 4

    Старые грибы стали темнее и могут не работает также в отпечатке спор

    предыдущая

    следующая

    Как сделать отпечаток спор

    Необходимое оборудование:

    • Грибы
    • Ножницы
    • Перчатки
    • Черная бумага
    • Белая бумага
    • Стеклянный стакан

    1) Собери свой гриб
    Собери самый свежий гриб, какой сможешь. Молодые грибы могут быть слишком незрелыми, чтобы сбрасывать свои споры, в то время как старые грибы, возможно, уже выпустили все свои споры. Молодые экземпляры опят выглядят как шампиньоны, затем раскручиваются по мере старения, а затем становятся темными и слизистыми, когда достигают своего пика. Надевайте перчатки при работе с неизвестными грибами или обязательно мойте руки после этого.

    2) Разложите материалы
    Отрежьте ножку (стебель) как можно ближе к основанию шляпки. Положите черно-белую бумагу на плоскую поверхность, где ее можно не трогать в течение нескольких часов. Поместите гриб жабрами вниз на бумагу обоих цветов (либо разрежьте гриб пополам и положите отдельно на два листа, либо положите листы рядом и положите гриб так, чтобы половина лежала на каждом цвете).

    3) Инкубация
    Накройте шляпку гриба стеклянным стаканом и оставьте на 3+ часа, чтобы из жабр гриба выпало как можно больше спор.

    4) Проверьте результаты
    Осторожно снимите стакан и крышку с бумаги. Если печать прошла успешно, на листах ниже будут видны споры. Запишите или сфотографируйте наблюдаемый цвет.

    Опята выделяют бледные споры, которые видны на черном фоне. В скоплениях опят белый налет на верхушках более коротких грибов возникает из-за отложений спор с шляпок над ними. Точный цвет этих спор может быть бело-кремовым, а споры темнеют по мере высыхания.

    Обращение за советом

    Если вы являетесь членом RHS и все еще не уверены, правильно ли определили инфекцию медоноса в своем саду, отправьте образцы или фотографии в Консультацию по садоводству RHS для подтверждения. Чтобы убедиться, что вы предоставили достаточно информации для успешной идентификации, отправьте нам:

    • Фотография сверху, сбоку и снизу грибов
    • Фотография, показывающая место, где растут грибы
    • Результаты отпечатка спор (по фотографии или описанию)

    RHS помогает членам только с патогенными грибами, т.е. теми, которые вызывают заболевания растений. Мы не можем помочь в идентификации сапротрофных грибов (невредных, гниющих грибов), а также не можем подтвердить, съедобны ли такие грибы.

    См. также…

    Список хозяев опят
    Видео: Идентификация опят

    Сохранить в альбом

    Присоединяйтесь

    Календарь садовода

    Узнайте, что делать в этом месяце с нашим календарем садовода

    Совет от RHS

    Вы также можете, как

    Вы также можете, как

    Prev

    Следующая

    My Garden

    . Ваша бесплатная тренер RHS Gardening

    . советы – все, чтобы помочь вам успешно расти

    Примите участие

    Королевское садоводческое общество – ведущая садоводческая благотворительная организация Великобритании. Мы стремимся обогатить жизнь каждого с помощью растений и сделать Великобританию более зеленым и красивым местом.