Верхняя половина значения «два в одном» — это листья. «Зелень» свеклы может быть красной, зеленой или и той, и другой, и продаваться отдельно в виде пучков свекольной зелени или с еще прикрепленными нежными молодыми корнями свеклы. Они богаты питательными веществами, пользуются огромной популярностью и очень трудно найти покупателей во многих регионах прямо сейчас.

Мы рекомендуем прямой посев свеклы за 8 недель до сильных заморозков и заморозков. Они могут переносить легкие заморозки, а укрытие рядов может помочь продлить сезон для ботвы свеклы еще дольше.

Johnny’s также предлагает гранулированные семена свеклы, которые значительно облегчают посадку с помощью сеялок точного высева.

На рынке выставить свеклу разноцветными корнями, обращенными к покупателю. Разрежьте несколько пополам, чтобы показать нежную внутреннюю мякоть, и часто опрыскивайте свеклу, чтобы она оставалась блестящей и яркой.

Летнее растение для осеннего урожая свеклы

Верх ˆ

Фенхель ‘Оразио’ луковичный

Фенхель имеет богатую историю и почитался древними греками и римлянами за свои лечебные и кулинарные свойства.

Возросшее внимание к кулинарным каналам и блогам о еде снова привлекло внимание к луковице фенхеля. Его мягкий анисовый вкус и хрустящая, напоминающая сельдерей текстура делают его хорошим выбором для свежего употребления в салатах или соусах. Его также можно запекать, жарить и тушить.

Фенхель можно выращивать как весной, так и осенью, но лучше всего осенью, так как вероятность того, что фенхель станет прохладнее, меньше. Сажайте его раньше, чем свеклу или капусту, потому что для созревания требуется больше времени. Он также менее устойчив к морозам, чем многие другие осенние культуры, поэтому вы должны быть готовы накрыть его рядами в случае ранних заморозков. Гибридный сорт «Оразио» является надежным производителем крупных однородных луковиц, что обеспечивает более высокую общую урожайность.

Луковицы фенхеля можно собирать на стадии детенышей, диаметром 2½–3 дюйма, или оставить для созревания при диаметре 4–5 дюймов. Покажите детенышей фенхеля в пучках или в мешках на рынке. Полноразмерные луковицы продаются в разобранном виде, обычно с обрезанными листьями. (Листовой фенхель, используемый в качестве приправы или наполнителя для срезанных цветов, — это сорта, которые не образуют товарных луковиц.)

Летнее растение для осеннего урожая Луковичный фенхель

Верх ˆ

Капуста «Красная русская»

Как и многие другие виды зелени, кудрявая капуста происходит от дикорастущей капусты, которая, как считается, возникла в Малой Азии, Турции. . Во время Второй мировой войны выращивание капусты в Великобритании поощрялось, потому что ее было легко выращивать, и она обеспечивала важными питательными веществами в дополнение к тем, которые отсутствуют в обычном рационе из-за нормирования продуктов питания.

Популярность капусты сегодня можно объяснить ее универсальностью, вкусом и высоким содержанием питательных веществ. Садоводы считают его одной из рабочих лошадок осенне-зимнего сада. Капуста чрезвычайно морозоустойчива, и в большинстве мест ее можно собирать всю зиму из-под снега или междурядий и, конечно же, из низкого или высокого туннеля. Посадите его обильно, чтобы обеспечить длительный урожай, так как новые побеги будут уменьшаться по мере того, как осенью дни станут короче.

Кале различается по внешнему виду в зависимости от разновидности — настолько, что они выглядят почти как разные овощи. «Винтербор», самый морозостойкий сорт, зеленый и вьющийся. «Тоскано» имеет длинные, тонкие, сильно пузырчатые листья темно-зеленого цвета. «Красный русский» имеет гладкие, плоские, голубовато-зеленые листья с красноватым оттенком и пурпурные стебли.

Смешанные пучки капусты выглядят привлекательно на витрине и побуждают людей попробовать различные виды капусты. Объединение «Winterbor» с менее громоздким «Toscano» дает хорошую полную связку; и в том числе немного красного русского добавляет цвет и другую фактуру.

Summer-Plant for Fall-Harvest Kale

Top

Top ˆ

10 fall vegetables to plant in early autumn

• Mary Jane Duford
• January 27, 2023

Уведомление: Эта статья может содержать партнерские ссылки, что означает, что мы можем получать небольшую комиссию, если читатели приобретают товары по этим ссылкам. Будучи партнером Amazon, мы получаем комиссию за соответствующие покупки.

После сбора летнего урожая вам может быть интересно, что посадить дальше. В зависимости от того, где вы живете, осенний сезон может быть прекрасным временем для посадки многих прохладных культур, которые хорошо растут без летней жары и прямых солнечных лучей. Есть так много замечательной листовой зелени и корнеплодов, которые будут процветать осенью.

1. Морковь

2. Салат

3. Кале

4. Брюссельская капуста

5. Брокколи

6. Цветная капуста

7. Чеснок

8. Редис

9. Свекла

10. Бобы Фава

1. Морковь

Морковь ( Daucus carota subsp. sativus ) – это корнеплод, известный своим характерным оранжевым цветом (или фиолетовым, или красным, в зависимости от сорта). Их можно выращивать как весной, так и осенью (и есть из чего выбрать!).

Осенью эти корнеплоды следует сажать за 10-12 недель до первых заморозков. Затем вы можете собирать их как зимой, так и весной. Однако, если вы хотите, чтобы они выросли в значительных размерах за зиму, лучше всего подойдет парник или теплица. Размещение над ними охлаждающей рамы уменьшит риск гниения почвы и облегчит их выкапывание при желании.

2.

Салат-латук ( Lactuca sativa ) — однолетнее растение из семейства сложноцветных . Это идеальная культура для выращивания в прохладную погоду, потому что полное пребывание на солнце (особенно в летнюю жару) может сжечь ее листья и заставить их болтаться. По этой причине полутень предпочтительнее прямого солнечного света при посадке и выращивании салата, если вы хотите добиться наилучших результатов.

Семена салата можно сохранить от ранних весенних растений для посадки в конце лета или ранней осенью. Некоторые замечательные сорта салата семейной реликвии для сохранения семян включают салат marvel of Four Seasons, салат Симпсона с черными семенами и салат Buttercrunch.

3. Кале 

Капуста, листовая капуста, представляет собой крестоцветный овощ из семейства Brassica oleracea . Если вы хотите выращивать этот популярный и питательный продукт для салата, он отлично подойдет к другим овощам вашего осеннего сада. Кале, как известно, хорошо себя чувствует при низких температурах и даже выдерживает впечатляющие зимние температуры до восьми градусов. Лучшее время для посева семян капусты — примерно за шесть недель до даты первых заморозков.

4. Брюссельская капуста

Брюссельская капуста также относится к семейству Brassica oleracea и считается капустой, что делает ее идеальной для выращивания ранней осенью. Вы часто найдете их в обычном продуктовом магазине, но не так часто на грядках в саду. Это связано с тем, что их сложно выращивать, а сбор урожая занимает больше времени (от 80 до 100 дней). Это еще одна культура холодного сезона, поэтому они легко выдерживают более низкие температуры. Учитывая длительный вегетационный период, подумайте о том, чтобы укрыть ряды, чтобы отпугнуть вредителей (например, птиц). Вы готовы принять вызов?

5. Брокколи

Брокколи относится к виду Brassica oleracea и относится к семейству капустных. Овощи холодного сезона, такие как брокколи, лучше всего подходят для осенней посадки, потому что, когда они созревают при более низких температурах, головка становится более сладкой на вкус. Более высокие температуры могут вызвать горечь, образование мелких соцветий и рыхлых кочанов. Брокколи любит солнце, поэтому обязательно посадите ее в более солнечном месте и убедитесь, что почва хорошо дренирована. Если вы держите его одновременно влажным и насыщенным, у вас должны быть здоровые, вкусные и полные кочаны брокколи примерно через два-три месяца. При выращивании в холодные зимние месяцы укрытия для рядов помогут защитить ваши головы, но некоторые утверждают, что они подойдут и без них.

6. Цветная капуста

Как и брокколи, брюссельская капуста и листовая капуста, цветная капуста также относится к семейству Brassica oleracea . Цветная капуста отлично подходит для посадки ранней осенью, потому что ее нужно сажать за 6-8 недель до первых заморозков. Они любят солнце, но их нужно защищать от слишком сильного тепла, так как это культура для прохладной погоды. Как и брокколи, цветная капуста любит влагу при прорастании и росте. Добавление мульчи поможет сохранить влагу для обоих планов.

7. Чеснок

Чеснок — луковичное цветущее растение, относящееся к семейству луковых. Они оба являются близкими родственниками лука-порея, лука-резанца и зеленого лука. Для многих чеснок является важным ингредиентом в различных приготовленных блюдах из-за его сильного вкуса и аромата. Эти уникальные свойства (и многие другие) делают его очень популярным овощем! Одним из его самых уникальных качеств является то, что он может пережить холодные зимние месяцы, что делает позднюю осень оптимальным временем для посадки. К весне у вас будет развитая корневая система, которая поможет вашей культуре расти быстрее и лучше.

8. Редис

Редис ( Raphanus raphanistrum subsp. sativus ) — ярко окрашенные корнеплоды, которые часто едят сырыми в салатах и ​​известны своим сильным вкусом. Посадка редиса за четыре-шесть недель до первых заморозков поможет получить успешный осенний урожай. Существуют разные сорта, некоторые крупнее, а другие меньше, так что это будет зависеть от того, как далеко друг от друга и как глубоко вы их посадите. Они любят солнце и нуждаются в суглинистой, влажной и хорошо дренированной почве, чтобы процветать.

9. Свекла

Свекла ( Beta vulgaris ) — это съедобные корнеплоды свеклы. Свекла отлично растет ранней осенью. Лучше всего начинать сажать их за четыре-шесть недель до первых осенних заморозков. Вы также можете посадить их поздней осенью для получения зимнего урожая. Свекла может расти как на полном, так и на частичном солнце, но ей нужна влажная, суглинистая и хорошо дренированная почва, чтобы вырастить успешный урожай.

10. Фасоль

Фасоль происходит из цветущего растения в Семейство Fabaceae . Он также известен как покровная культура, которую часто используют для улучшения здоровья почвы в саду, подавления сорняков и борьбы с вредителями и болезнями растений. Осень — идеальное время для их посадки, потому что они хорошо себя чувствуют при низких температурах и не нуждаются в полном солнце для роста. Самое замечательное в бобах Фава то, что они быстро прорастают в этих условиях.