Как правильно омолодить и размножить лук-батун? — Ботаничка

Лук-батун, или татарка относится к группе многолетних травянистых растений. Лук-батун отличается повышенной морозоустойчивостью, сохраняя неповрежденными листья-перья при снижении температуры воздуха до -10°С. С ранней весны и до поздней осени формирует большое количество зеленых перьев, которые быстро восстанавливаются после срезки. Среди ранних овощных культур батун занимает ведущее место. Как размножить и омолодить лук-батун, расскажем в этой статье.

Как правильно омолодить и размножить лук-батун? © ethanappleseed

Содержание:

• Лук-батун — особенности выращивания на участке
• Способы размножения и омоложения лука-батун
• Практические советы по размножению и уходу

Лук-батун — особенности выращивания на участке

В отличие от лука репчатого, лук-батун не формирует зимней луковицы и используется в основном в пищу как источник свежей витаминной зелени. В зеленых листьях батуна содержатся сахара, кислоты, каротин, эфирные масла, микроэлементы, фитонциды. Эфирные масла и фитонциды обладают дезинфицирующими свойствами, уничтожают бактерии и болезнетворные микробы, повышают защитные силы организма.

В южных регионах лук-батун выращивают в открытом и закрытом грунте. Весной посев проводят при прогреве почвы в верхнем корнеобитаемом слое до +5…+8 °С. Если грядки накрыть каким-либо материалом – лапником, опилками (не хвойными), специальными неткаными материалами, то всходы появятся на 8-10 день, а первую срезку можно провести уже в начале июля.

В средней полосе семена лука-батуна высевают в открытый грунт в июне-июле. При благоприятном лете осенью снимают урожай молодой зелени. В случае посева семян осенью (конец августа – начало сентября), ранней весной получают свежую зелень, освобождая себя для проведения других неотложных весенних работ.

Более практично в средней полосе и более холодных регионах выращивать лук-батун через рассаду для неотапливаемых теплиц и открытого грунта. Для ее выгонки используют отапливаемые теплицы, подоконники в домах и квартирах.

На одном месте лук-батун может расти от 7 до 10 лет. Практичнее для получения вкусной витаминизированной продукции на 5–й год приступать к высадке новых растений этой культуры.

Лук-батун не формирует полноценной луковицы, чем и отличается от лука репчатого. В грунте формируется «ложная луковица» в виде незначительного прикорневого утолщения, вокруг которого формируются несколько деток. Со временем подземная часть разрастается в ущерб надземной массе.

Лук-батун выращивают как одно– или многолетнее растение. При однолетнем выращивании лук к осени убирают полностью и высевают на следующий год в другом месте.

При многолетнем выращивании ежегодно убирают только надземную часть лука-батуна , срезая перья при достижении 25-40 см высоты.

Наибольшие урожаи надземных побегов батун формирует на 2-й–4-й годы. Иногда количество «перьев» достигает 40 и более. Одновременно появляются шапкообразные соцветия с семенами. Начиная с 5-го года урожаи постепенно снижаются, а нежные и сочные перья становятся более жесткими.

Способы размножения и омоложения лука-батун

Омоложение или пересадку батуна необходимо проводить каждый раз на новом месте. Возвращать на прежнее лук-батун нужно не ранее, чем через 4-5 лет.

Омоложение/размножение проводят несколькими способами:

• посевом семян;
• рассадой;
• делением куста.

Всходы лука-батун. © Emma Cooper

Посев лука-батуна семенами

Семенной материал можно купить в специализированных магазинах или использовать семена, полученные самостоятельно от маточных растений на второй и в последующие годы роста и развития этой культуры. Специально оставляют несколько кустов лука-батуна для образования семян (маточные кусты не используют на срезку зеленых листьев). При самостоятельной подготовке семян, посев проводят семенами предыдущих лет (3-4 года).

В южных регионах, с продолжительным теплым сезоном, лук-батун высевают несколько раз с периодом в 3-4 недели. Самый ранний посев проводят весной в первой декаде апреля. Можно провести посев в более ранний срок, если почва прогрелась в верхнем слое до +10…+12°С. Самый поздний осенний посев в открытый грунт проводят при температуре воздуха +3…+4°С и получают самую раннюю витаминизированную зелень в следующем апреле.

Семена высевают во влажную почву рядовым способом на глубину 1,0-1,5 см. Всходы лука-батуна появляются через 6-15 дней, в зависимости от температуры воздуха. Почву необходимо поддерживать постоянно рыхлой, без сорняков и влажной. Поливы проводят утром или вечером не реже 1 раза в неделю, а в сухие жаркие дни — через 3-4 дня. При подсушивании почвы (задержках с поливом) перья батуна вырастают жесткими и горчат.

В случае многолетней культуры в первый год молодой лук уходит в зимовку с листьями. Когда листья засохнут или после первых заморозков, их срезают, потому что, перегнивая, они могут стать источником инфицирования растений. С наступлением весны проводят полноценные срезки при достижении листьями высоты 25 см и более. Можно проводить срезку и более молодой массы – 15-17 см.

Чтобы ускорить получение зелени весной и продлить ее срезку осенью, целесообразно применять пропускающие свет укрытия с февраля вплоть до устойчивого тепла. Луковую зелень под укрытием получают на 2-3 недели раньше.

Размножение лука-батун рассадой

В центральных и более северных регионах России для получения достаточного количества зелени, начиная с первого года, лук-батун выращивают через рассаду.

Семена высевают в подготовленные емкости с 1 по 20 марта, в более суровых районах — со второй декады апреля.

• Посев, проведенный на глубину 3-4 см во влажную почву, накрывают светонепроницаемым материалом и располагают в теплом месте с температурой воздуха не ниже +18…+25°С.
• С появлением всходов емкости открывают, переносят ближе к свету, при необходимости досвечивают.
• В период развития сеянцев температуру сначала снижают до +14°С и поддерживают ночью в пределах +10…+12°С, днем поднимают до +16°С. Если нет возможности регулировать температуру воздуха, то проветриванием без сквозняков ее поддерживают в пределах +14…+16°С.
• В период роста и развития рассады не допускают пересушивания почвы.

При достижении 55-60 дневного возраста, рассаду высаживают в открытый грунт или в неотапливаемые теплицы. Готовая к высадке рассада имеет развитый корешок и 3-4 листочка-пера. В отапливаемых теплицах лук-батун можно выращивать круглогодично.

Лук-батун на грядке. © 石川 Shihchuan

Размножение лука-батун делением куста

Практичнее всего деление куста лука-батуна проводить с июля до сентября или весной (3-я декада марта–начало апреля). Отбирают сильные кусты, аккуратно выкапывают и делят на посадочные единицы по 1-й или по 2-4 детки. Перед посадкой корни укорачивают на 1/3 и частично обрезают листья при летней пересадке. Посадку проводят во влажную заправленную удобрением почву, ленточным способом, располагая молодые кустики ориентировочно через 20-25 см в ряду и 40-45 см между рядами.

Практические советы по размножению и уходу лука-батуна

Практичнее семена покупать в специализированном магазине. Они уже обработаны от различных грибковых и других заболеваний, что способствует более дружному прорастанию и лучшему развитию растений.

Семена, собранные самостоятельно, обязательно перед посадкой следует обеззаразить и подержать перед высадкой в специальном растворе («Корневин», «Байкал» и др.) для улучшения всхожести.

Опытные огородники рекомендуют при выгонке лука использовать мостовой способ посадки, то есть посадочный материал (детки) располагать вплотную друг к другу. Присыпать опилками или перегнойным грунтом не выше 3-х см. При соблюдении требуемых условий (температуры и влажности) можно с 1 кв. м получить до 14 кг зеленой массы.

Если появилась необходимость подкормить батун, то лучше использовать препараты «Агрикола–О», «Вегета» или «Эффектон» согласно рекомендациям.

Когда пересаживать лук батун? — Журнал «Совхозик»

Лук выращивание.

Вырастить лук Шнитт, Батун, Слизун, Буран.

Лук батун.

Когда можно пересаживать лук батун?
Все многолетние виды луков , в их числе и батун, можно пересаживать весь август и первую декаду сентября. Надо отобрать для этой цели лучшие растения, выкопать их аккуратно и поделить на нужное количество частей так, чтобы у каждой было не менее двух-трех ветвей.

Главное условие при выращивании лука , посадках летом и осенью — наличие достаточного количества влаги. Перед посадкой нужно удалить у деленок сухие листья, а корни укоротить до двух-двух с половиной сантиметров. Посадку в лунки надо проводить по схеме 45-50 x 20-30 см. Растения следует углублять до первого листа. Когда уже посадили лук батун обязательно полить, дав каждому растению не менее литра воды.

Когда она впитается, почву необходимо замульчировать. Лук батун приживается легко, по прошествию десяти дней у него начинают образовываться новые листья. К началу холодов у луковичных пересаженных культур развиваются новые ветви 1-2. Итак они перезимовывают, а ранней весной ускоренно отрастают.

Шнитт лук.

В детстве, в послевоенные годы, по краям цветника у нас росли кустики лука с тоненькими, очень вкусными листьями.

Сейчас решила завести и заняться выращиванием такого сорта лука.

Мне прислали семена, но выросли кусты, имеющие вкус лука и чеснока, а листья не как у лука или чеснока, а скорее, как у нарцисса.

Цветет, как лук. Со временем в почве рядом с первой луковицей вырастают новые. Что это за незнакомка ?

Шнитт лук с его мелкими, трубчатыми, в молодом возрасте очень нежными листьями. Его слабо острую на вкус зелень можно употреблять для салатов, в качестве приправы с ранней весны до поздней осени.

Лук слизун.

Сейчас же у вас растет лук слизун. Очень, кстати, полезная культура. Витаминов в нем больше, чем в репчатом. Перо богато аскорбиновой кислотой, каротином, минеральными солями, особенно солями железа,что позволяет растению быть полезным при заболевании органов кроветворения.

Он рекомендуется при малокровии, возбуждает аппетит а при обильном обеде или ужине улучшает переваривание пищи. Питательные свойства лука слизуна ценятся также выше, чем репчатого.

Он используется в качестве диетического салатного овощного и пряно-вкусового растения. На вкус листья приятные, не острые, хотя и имеют слабо чесночный аромат и привкус. В течение всего лета они практически не грубеют и не теряют вкусовых качеств. Хороши в окрошке, холодных супах, их можно употреблять в пищу в свежем, соленом и сушеном виде. В свежем виде листья и луковицы могут быть приправой к салатам, добавкой ко вторым мясным блюдам.

Выращивание лука слизун на одном месте можно около 5 лет, а затем кусты стареют и теряют урожайность. Размножать его можно семенами и делением куста. Оставаясь зимой на грядке, он практически не боится морозов, хотя в суровую зиму для него желательно снежное одеяло или покрывало из садовых листьев. Единственное, что может показаться непривлекательным в этой культуре так это название — слизун. Его он получил скорее всего, из-за того, что листья при надломе выделяют обильную слизь.

Лук буран.

Можно ли в нашем регионе получать хорошие урожаи лука Буран?
Этот сорт лука бурана районирован более трех лет. Его рекомендовано выращивать в северных, западных и восточных регионах России. Выведен этот сорт на опытной селекционной станции, и имеет прекрасные характеристики по урожайности, лежкости и устойчивости к заболеваниям. Луковицы у него имеют округлую форму, острый вкус. Окраска сухих чешуи у них золотистая, а сочных — белая. Выращивание овощей. Теплица, открытый грунт.

Источник: http://www.frukta.ru/Ovochi-ru/ovochi38-ru.html

Подзимний посев лука-батуна

Подзимний посев — очень перспективный агротехнический приём, обеспечивающий в следующем сезоне хорошую урожайность. Правильная посадка лука-батуна осенью семенами гарантирует очень высокую продуктивность огородной культуры в ранние весенние сроки.

Преимущества посадки лука-батуна осенью семенами

На территории некоторых регионов лук-батун носит название «татарка». В отличие от репчатого собрата, культура с наступлением ранней весны, сразу после таянья снега, образует витаминное зелёное перо, имеющее очень мягкий и приятный вкус. Благодаря великолепным показателям морозоустойчивости «татарка», высеянная осенью, не требует основательного зимнего укрытия.

Растение, выращенное в условиях грамотной подзимней посадки, многократно образует молодые листья. При этом на одном месте некоторые сорта и гибридные формы лука-батуна вполне могут возделываться в течение десяти лет. К неоспоримым преимуществам осеннего посева также относится значительное повышение устойчивости к неблагоприятным внешним факторам, патогенной микрофлоре и наиболее распространённым вредителям.

Растениеводы для высева под зиму отдают предпочтение районированным высокоурожайным разновидностям, среди которых особенно высоко ценятся «Апрельский», «Барон», «Байя Верде», «Восход», «Грибовский-21», «Исполин», «Нежность» и «Майский». Отменной устойчивостью к заморозкам и неприхотливостью в уходе отличаются также сорта «Русский зимний», «Салатный 35» и «Серёжа».

Когда садить лук батун осенью

Подзимний сев батуна осуществляется после появления устойчивого похолодания и промерзания грунта до показателей 3–4 °C. Климатические особенности в большинстве регионов выращивания огородной культуры позволяют проводить такие работы с начала сентября и примерно до середины декабря.

Сроки посевных работ по регионам: таблица

Регион культивирования	Сроки посевных работ
Москва и область	До конца октября
Средняя полоса России	Весь сентябрь до середины октября
Урал	До середины октября
Сибирь	Не позже первой декады октября
Южные регионы	Начало ноября

В соответствии с лунным календарём сеять «татарку» осенью нужно в следующие благоприятные дни: 1, 8, 27–28 сентября и 6–7, 25 октября, а также 2–3, 21–22 и 29–30 ноября.

Пошаговая инструкция по посеву

Предпосевные мероприятия заключаются в подготовке почвы. На этом этапе осуществляется перекопка грунта с удалением корневищ сорной растительности. Вносить на гряды перегной и перепревший навоз, а также выполнять известкование кислой почвы целесообразно за шесть месяцев до подзимнего посева. В этот же период глинистые грунты улучшаются песком.

Проверка качества и показателей всхожести посадочного материала осуществляется в процессе тестового замачивания в увлажнённой ткани при температуре в пределах 25–28 °C. Недостаточное количество проростков предполагает приобретение замены. Предпосевная подготовка включает в себя суточное замачивание семян в слабом розовом растворе аптечной марганцовки, после чего выполняется промывание и подсушивание. Лучшими предшественниками являются огурцы и капуста, томаты, а также бобовые культуры и зелень.

Техника подзимнего посева:

1. Перекопать гряды с внесением перегноя или перепревшей листвы.
2. Тщательно разрыхлить почву на грядах.
3. Сделать борозды с промежутком 20 см.
4. Заглубить семена в бороздки на 10–15 мм с расстоянием 20–30 мм друг от друга.
5. Аккуратно присыпать семена питательным грунтом.
6. Замульчировать гряды при помощи перегноя или торфа.
7. Слегка уплотнить почву над бороздками.
8. Непосредственно перед наступлением заморозков укрыть посевы сухой соломой или еловыми ветвями.
9. Зимой накидать на укрытие снег.

Рекомендованная норма подзимнего высева «татарки» составляет примерно 1–2 г/м 2 , а при увеличении плотности посева до 3,0–3,5 г/м 2 появляется возможность получить загущённые всходы с более мягкой и нежной зеленью. Профилактика заражения ложной мучнистой росой и пероноспорозом осуществляется путём обработки специальными медьсодержащими препаратами.

Как посадить лук-батун осенью: видео

Подзимние посевы лука-батуна — отличный вариант освободить несколько дней весной для выполнения других, более важных мероприятий, включая санитарную обрезку сада, а также профилактическую обработку растений.

Источник: http://grounde.ru/posadka-luka-batuna-osenyu-semenami. html

правила и способы, уход за луком в открытом грунте

Назад

Пересадка и дальнейший уход за луком батун

• Описание и характеристика лука-батуна
• Способы размножения батуна
• Особенности пересадки лука-батуна
• Осенью
• Весной
• Последующий уход за луком
• Режим полива
• Прополка и рыхление междурядий
• Внесение удобрений
• Болезни и вредители лука-батуна
• Особенности сбора и хранения урожая



• Огород
• Лук
• Виды лука
• Лук батун
• Пересадка и дальнейший уход за луком батун

36 лайков

Лук-батун — травянистый многолетник, произрастающий в Восточной Азии и в умеренных регионах Сибири. В настоящее время он культивируется по всей Европе и в Америке из-за съедобных листьев, которые можно выращивать в течение зимы, если в вашем регионе она достаточно тёплая. По мере роста батун образует небольшие заросли — вы можете получить до 50 листьев высотой 100 см из одной луковицы. О том, можно ли пересаживать лук и когда лучше это делать, читайте в этом обзоре.

ПоказатьСкрыть

• Описание и характеристика лука-батуна
• Способы размножения батуна
• Особенности пересадки лука-батуна
  • Осенью
  • Весной
• Последующий уход за луком
  • Режим полива
  • Прополка и рыхление междурядий
  • Внесение удобрений
• Болезни и вредители лука-батуна
• Особенности сбора и хранения урожая

Описание и характеристика лука-батуна

Батун — многолетний лук, который можно употреблять в пищу. Он также является отличным декоративным растением для сада. Обладает несколькими синонимичными названиями: китайский лук, дудчатый, татарка.

Растение имеет очень толстые круглые стебли, полые внутри. Высота этих голубоватых стеблей достигает 0,6 м. В июле лук выбрасывает несколько цветоножек, на конце которых образуется шапка из мелких цветков. Цветоножки очень красивы, что позволяет использовать рассматриваемое растение в качестве декоративного украшения сада.

Батун — самоопыляемое растение, так как содержит и женские и мужские цветки. В отличие от других видов лука, он не образует полноценную луковицу: у него имеется небольшое утолщение стебля, рядом с которым формируются детки. Постепенно за счёт них происходит разрастание подземной части растения, и через 5-6 лет его можно начинать рассаживать. Батун используется для ароматизации супов, варёных овощей, картофеля фри, салатов. Он также применяется как народное лечебное средство в некоторых азиатских странах.

Способы размножения батуна

Может размножаться:

• делением куста;
• посевом семян в грунт;
• посевом в грунт через рассаду.

В тропической зоне батун размножается только делением куста. Так происходит потому, что цветоносы с семенами образуются только тогда, когда растение периодически подвергается воздействию низких температур. Этот вид лука нормально переносит морозы до –10°С.

Посев семенами возможен ежегодно, в том числе вы можете сеять семена несколько раз за сезон и интервалом в несколько дней. Делением в умеренном климате размножают только взрослые кусты, достигшие возраста 3–5 лет.

Важно! Батун хорошо растёт с большинством растений, особенно с розами, морковью, свёклой и ромашкой, но тормозит рост и развитие бобовых.

Особенности пересадки лука-батуна

Лук легко прорастает из семян, если почва прогрелась до +10°С: достаточно посадить их в грунт и подождать пару недель. Глубина заделки семян — 1 см. По внешнему виду саженцы будут очень походи на обычную траву, поэтому высаживать их нужно так, чтобы не перепутать с сорняками. Чтобы семена или молодые растения не засохли, грунт регулярно увлажняют. Как только появятся саженцы, обеспечьте достаточное освещение на солнечном подоконнике или вырастите саженцы до 6 см с использованием люминесцентных ламп. Им необходим 16-часовой световой день и 8-часовой перерыв на ночь. Поднимайте лампы выше по мере роста растений.

Если лук высаживают для употребления зелени, сеять семена можно каждые 4 недели, и у вас на столе ежедневно будет отличная приправа. Собирайте урожай в любое время, не ожидая полного созревания.

Посадка семян на рассаду возможна с тем, чтобы получить более ранний урожай. Её проводят в контейнеры за 5 недель до того, как их можно будет высадить на улицу: приблизительно это 1–10 марта. В Сибири датой посадки может быть и вторая декада апреля.

Семена можно высевать довольно густо. Когда придёт время для переноса рассады на постоянное место, вы просто разделите её на части. Глубина заделки семян — 3 см.

Укройте контейнеры плёнкой, чтобы ускорить прорастание. Особенность такого способа посадки в том, что урожай будет готов намного раньше, чем из семян, высаженных в саду. Высаживают рассаду на грядки в возрасте 50–60 дней.

Делением куста лук размножают осенью. Оптимальное время пересадки — с июля по сентябрь. Выкопав куст, его внимательно осматривают, подрезают корни и делят на части, оставив в каждой по 3-4 детки. При этом лучше рассадить куст лентой.

Осенью

Осенняя посадка проводится делением куста — она может начинаться с сентября и длиться по ноябрь.

В сентябре также возможна посадка семенами в грунт. Особенность осенней посадки семян в том, что прорастают они только тогда, когда погодные условия приемлемы. Молодой лук можно собирать с грядки до самых морозов. И даже если ботва погибнет, то весной корни произведут новые листья.

Весной

Весенняя посадка выполняется с момента, когда почва будет прогрета до +10°С. Ускорить прогрев можно, накрыв грядку плёнкой. Парниковый эффект увеличит температуру грунта на 5 градусов.

Ознакомьтесь с особенностями посадки лука-батуна в открытый грунт.

Технология посадки:

1. Выберите место, ярко освещённое солнцем.
2. Соблюдайте севооборот — на этом участке не должен был расти лук в прошлом году.
3. Проверьте кислотность почвы. Лук предпочитает кислотность рН 6,0–7,0.
4. Внесите сбалансированное удобрение (азот, фосфор и калий в равных долях). Смешайте его с грунтом перед посадкой. Если вносится органика, то глубина заделки удобрения в почву может быть около 10 см.
5. Посев начинайте, если исключена опасность заморозков.
6. Посейте семена, накрыв их слоем почвы толщиной 1 см.
7. Увлажните грунт.
8. Можно накрыть участок плёнкой для ускорения прорастания семян.
9. Ориентировочно рассада появится на 7–14 день после посадки.

Последующий уход за луком

Уход за луком будет состоять из:

• регулярного полива;
• удаления сорняков;
• внесения удобрений.

Так как сорняки конкурируют с растениями за воду и питательные вещества, то удалять их нужно регулярно. Или же используйте мульчу из лапника, соломы, агроволокна, другого материала, чтобы предотвратить рост сорняков.

Для роста лука не требуется тёплая погода — он отлично растёт при +10°С. При посадке с использованием навоза рост происходит и при температуре +5°С. Дальнейшее удобрение посевов необязательно, так как сеянцам хватит внесённых удобрений до конца вегетации.

Лук, как и другие растения, атакуют вредители. Исключить их появление невозможно, поэтому нужно тщательно следить за появлением следов их жизнедеятельности (например, повреждённые листья) и обрабатывать посевы инсектицидами при обнаружении.

Режим полива

Частота полива зависит от того, насколько быстро грунт теряет влагу — лёгкий и песчаный поливают чаще. Лук имеет очень короткие корешки, поэтому его поливают через день или сразу же, как только почва начнёт подсыхать. Для батуна используют капельное орошение или орошение бороздами — заливка водой канавы в междурядьях. Оба способа обеспечивают водой корни, сохраняя при этом верхушки сухими. Если регулярно увлажнять стебли, то лук-батун будет болеть.

Полив холодной водой является стрессом для растений, поэтому нужно использовать воду комнатной температуры, стараясь не попадать на листья. Частота процедуры зависит от скорости просыхания грунта. В жару поливают ежедневно.

Прополка и рыхление междурядий

Рыхление междурядий — это способ обеспечения корней кислородом, а также удаление сорняков. Прямостоящие сорняки удаляют вручную, а корни ползущих растений подрезают секатором и удаляют столько длины корня, сколько получится. Полностью удалить такие корни во время вегетации полезных растений нельзя.

Даже если сорняков нет, рыхление обеспечивает корни кислородом. К процедуре приступают, как только впитается влага после полива или дождя. Глубина — не более 3–5 см. Старайтесь не рыхлить близко к корням.

Внесение удобрений

Лук интенсивно потребляет питательные вещества во время роста, поэтому первую подкормку проводят примерно через шесть недель после посадки. Применяют корневую подкормку минеральными или органическими удобрениями — их можно вносить в сухом виде в грунт или поливая его водным раствором с удобрениями. В состав обязательно входят:

• азот — необходим для наращивания стеблей;
• фосфор — обеспечивает рост корневой системы;
• калий — обеспечивает устойчивость к болезням и нормализует межклеточный обмен.

Рекомендуется использовать сбалансированные удобрения с равным соотношением 3 основных питательных элементов. Некоторые фермеры предпочитают вносить органические вещества, такие как навоз или птичий помёт. Полезные вещества из этих удобрений будут высвобождаться постепенно, обеспечивая растениям стабильный рост.

Вам также полезно будет узнать, когда сеять лук батун под зиму.

Болезни и вредители лука-батуна

При чрезмерном увлажнении развиваются почвенные грибки — это может привести к увяданию листьев, гниению и размягчению луковиц. В результате растение может погибнуть, а также заразить другие растения из-за возможности спор грибов распространяться по воздуху или с водой в почве.

Основные заболевания лука:

1. Фузариозная базальная гниль повреждает листья и целое растение. После заражения листья покрываются беловатыми пушистыми грибковыми наростами. Концы листьев желтеют, целые листья увядают, начиная со старых наружных листьев куста. При поражении фузариозом растения нужно уничтожить.
2. Белая гниль проявляется в виде белого налёта на луковичках. Она также поражает и листья — в конце концов они отмирают. Для лечения обработайте растения раствором медного купороса (2 г), мочевины (10 г) и цинка (1 г), растворённых в 10 л воды.
3. Ржавчина лука также способна поражать все сорта. Болезнь проявляется в виде ярко-оранжевых или коричневатых пятен на листьях с последующим их почернением и увяданием. Прежде всего удалите заражённые листья и выполните опрыскивание плантации 1% раствором бордоской жидкости.

Вам также могут встретиться и другие заболевания.

Чтобы предотвратить болезни или снизить вероятность их появления, вам понадобится:

• соблюдать правила севооборота и не выращивать лук на одном и том же месте много лет подряд;
• после сбора урожая не оставлять на участке ботву, чтобы не обеспечивать местом зимовки вредителей;
• не загущивать посадки, чтобы не создавать условия для быстрого заражения и распространения грибков.

Важно! Ранние сорта батуна созревают так быстро, что, как правило, не страдают от вредителей и болезней. Но в случае их появления проведите обработку растений инсектицидами.

Особенности сбора и хранения урожая

Батун полностью пригоден в пищу. Ранней весной используют зелень «на перо». При этом можно обрезать только перо, продвигаясь секатором от внешнего края куста к внутреннему, а можно выкапывать всё растение полностью.

Срезайте отдельные листья с луковиц в течение всего вегетационного периода по мере необходимости. Луковица будет продолжать расти и давать листву, если вы срежете только один или два листа за раз.

Выбирайте для срезки растения, достигшие высоты 20 см — это оптимальный размер пера. Не ждите, пока они перерастут метровую высоту и станут гигантами: листья будут не такими вкусными и нежными. Храните зелёный лук при температуре 0°С и влажности 98–100% в течение 4 недель. Хранение при такой температуре предотвращает обесцвечивание и пожелтение, благодаря чему они дольше остаются свежими. Если повысить температуру до +10°С, то хранить лук получится только 7–10 дней: чем выше температура, тем быстрее лук начинает желтеть и разлагаться.

Если на вашем участке не растёт батун, советуем вам обязательно посадить этот нежный и питательный лук. Китайская медицина считает его не только вкусным, но и лечебным.

Теги: Луковичные Овощи

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

36 раз уже помогла

6 видов многолетнего лука для огорода

Мой девиз — садиться лучше, а не труднее, и выращивание многолетнего лука — это простой способ обеспечить надежный ежегодный урожай. Существует множество неприхотливых видов многолетнего лука, которые дают ароматные луковицы, зелень или стебли. Читайте дальше, чтобы открыть для себя шесть моих основных многолетних луков, а также информацию о том, как сажать, выращивать и собирать каждый тип.

Египетский лук – один из первых овощей, которые появляются на весеннем огороде. Нежная зелень придает свежий вкус омлету, салатам и супам.

Что такое многолетний лук?

Обыкновенный лук, также называемый обыкновенным луком ( Allium cepa), — это двулетние растения, которые в первый год дают листья, а на второй год — цветы и семена. Однако садоводы относятся к обыкновенному луку как к однолетним овощам и вырывают луковицы в конце первого вегетационного периода. С другой стороны, многолетний лук — это растения, которые саморазмножаются и могут оставаться в саду в течение многих лет. Существует множество видов многолетнего лука, который вы можете выращивать, предлагая различные съедобные части и ароматы. В моем огороде зоны 5Б мы наслаждаемся многолетним луком почти круглый год, особенно когда он высажен в парник или теплицу. Эти надежные овощи идеально подходят для огородов, пищевых лесов, приусадебных участков, городских огородов, а также в качестве декоративных клумб. Вы даже можете выращивать многолетний лук, такой как зеленый лук и картофельный лук, в контейнерах.

Зачем выращивать многолетний лук?

Есть несколько причин, по которым стоит подумать о посадке многолетнего лука, но для меня это означает сокращение работы и возможность наслаждаться щедрым урожаем одного из моих любимых овощей. Пикантный вкус лука необходим во многих блюдах, а постоянный запас лука в саду — это роскошь, не требующая особого ухода. Кроме того, многие многолетние луки, такие как египетский ходячий лук, валлийский лук и зеленый лук, имеют несколько съедобных частей. У египетского шагающего лука съедобные луковицы и листва, у валлийского лука нежные листья и стебли, а зеленый лук дает невероятный урожай травянистых листьев, а также съедобных розовых цветов.

Из многолетних луковиц также получаются прекрасные садовые растения, они могут привлекать опылителей и полезных насекомых, а вредителей и болезней мало. Некоторые виды также появляются очень рано весной, обеспечивая очень ранний урожай свежей зелени, чтобы начать вегетационный период.

Зеленый лук — один из самых простых в выращивании видов многолетнего лука, который месяцами дает нежные листья с мягким вкусом.

Виды многолетнего лука

Существует много видов многолетнего лука, но эти шесть являются моими любимыми из-за простоты выращивания, производства и вкуса. Кроме того, их легко найти у онлайн-поставщиков, а также в местных садовых центрах.

Египетский лук (

Allium x proliferum )

Также известный как египетский ходячий лук, я впервые увидел этот многолетний лук в саду друга. Первоначальное растение было спрятано в углу ее огорода, но вскоре «прогулялось» по всей грядке! Конечно, растения на самом деле не ходят, но они распространяются уникальным образом. Поздней весной из колючей листвы появляются стебли, увенчанные гроздьями крошечных красновато-фиолетовых луковиц, а не цветов. Когда вес топсета становится достаточно тяжелым, стебель падает на землю. Луковицы пускают корни в почву, и группа луковиц приживается на новом месте. Тем не менее, египетский ходячий лук, также называемый древесным луком, не распространяется агрессивно. Очень легко поддерживать подставку хорошего размера, а дополнительные грозди луковиц можно выкопать и поделиться с другими садоводами. Мы едим весеннюю зелень, которая на вкус напоминает зеленый лук, а также маленькие луковицы, которые имеют сильный луковый вкус. Они также хороши в маринованном виде.

Египетский лук — уникальное растение, у которого на верхушках стеблей образуются луковицы. В конце концов стебли с тяжелой верхушкой падают, и скопление луковиц укореняется в почве.

Лук валлийский (

Allium fistulosum )

Лук валлийский также называют репчатым луком, японским луком и зеленым луком, и он образует плотную массу ярко-зеленых листьев. Это похожее на зеленый лук растение не образует больших луковиц, но его выращивают из-за полых листьев с мягким вкусом и нежных стеблей листьев. Название вводит в заблуждение, так как это многолетнее растение возникло в Китае, а не в Уэльсе, и распространено по всей Азии. Вынослив в зонах с 5 по 9и медленно распространяется с растениями, вырастающими примерно на два фута в высоту.

Картофельный лук (A

llium cepa var. aggregatum )

Я выращиваю этот надежный многолетний лук более 30 лет и наслаждаюсь как луковицами, так и ароматной ботвой. Картофельный лук — это лук-мультипликатор, такой как лук-шалот, и у него есть луковицы, которые делятся и дают больше луковиц. Мы используем самые большие луковицы на кухне, а маленькие и средние пересаживаем для будущих культур.

Зеленый лук (

Allium schoenoprasum )

Зеленый лук — один из самых простых видов лука для выращивания в саду. Они обычно считаются кулинарными травами, но мы используем их так часто, что я думаю о них как об овощах. Растения образуют плотные пучки травянистых стеблей, которые имеют мягкий луковый вкус. Поздней весной растения зацветают, а округлые цветки лаванды также съедобны.

Уэльский лук растет так же, как зеленый лук, и дает съедобные стебли и листья. Их недавно разделили и пересадили в новую грядку.

Лук-порей (A

llium porrum)

Знаете ли вы, что лук-порей — выносливое многолетнее растение? Обычно огородники выращивают их как однолетнюю культуру и выдергивают стебли осенью и зимой. Тем не менее, если вы позволите луку-порею перезимовать, он зацветет следующим летом, а затем разовьет маленькие луковицы вокруг материнского растения. Они вырастают в многостебельный комок, и их можно поднять и пересадить или выкопать и съесть, как только они достигнут размера, пригодного для сбора урожая. Существует еще один вид многолетнего лука-порея, называемый луком-пореем-мультипликатором, но мне было трудно его найти, и поэтому я не включил его в свой список.

Рампы (

Allium tricoccum )

Известные как дикий лук-порей, рампы являются популярной весенней кормовой культурой с пикантным вкусом лука-порея. Этот овощ родом из Северной Америки и растет в лесу с плодородной влажной почвой. Медленно раскидистые растения собирают из-за листьев, хотя тонкие белые луковицы также съедобны.

Где сажать многолетний лук

Большинство видов лука предпочитают солнечные места и плодородную, хорошо дренированную почву. Исключением являются пандусы, которые лучше всего растут в пищевом лесу или лесном саду, где есть тень. Я выращиваю большую часть своего многолетнего лука на приподнятых грядках, но также сажаю различные виды в садах с травами и в цветочных бордюрах. Многие из них, такие как зеленый лук и египетский ходячий лук, являются прекрасными растениями, которые добавляют интерес к декоративным садам.

Лук-севок весной можно приобрести в садовых центрах. Вы найдете многократный лук, такой как лук-шалот и картофельный лук для посадки.

Как сажать многолетний лук

Многолетний лук быстро и легко сажать на грядках. Ниже вы найдете конкретную информацию о посадке каждого из шести лучших многолетних луковиц.

Как сажать египетский лук

Приобретите луковицы ранней весной или осенью из почтового каталога, садового центра или у знакомого садовода. Посадите каждую луковицу на глубину от 1 до 1 1/2 дюймов и на расстоянии 6 дюймов друг от друга. Я выкапываю и сажаю луковицы в конце лета или в начале осени, как только они созреют и растения начнут опрокидываться.

Как сажать валлийский лук

Валлийский лук обычно выращивают из семян, хотя вы также можете выкопать комок, если вам посчастливилось иметь друга-садовода с грядкой. Если вы выбираете семенной путь, сажайте их так же, как обычный лук, начиная с поздней зимы в помещении под лампами для выращивания или на солнечном окне. Закалите саженцы и пересадите их в сад за несколько недель до ожидаемых последних весенних заморозков.

Как сажать картофельный лук

Посадите картофельный лук осенью или весной из севков или луковиц, купленных в садовом центре, на фермерском рынке или у товарища-садовника. В моем регионе они доступны в садовых центрах как весной, так и осенью, а осенняя посадка обычно приводит к более крупным глыбам и более крупным луковицам. Посадите каждую луковицу на расстоянии от 4 до 6 дюймов друг от друга, покрывая верхнюю часть луковицы 1 дюймом почвы. При посадке осенью замульчируйте грядку соломой толщиной от 3 до 4 дюймов, чтобы утеплить урожай зимой.

Лук-порей лучше всего выращивать из семян или покупать в виде рассады. Посадите семена в помещении в конце зимы, перенеся их в сад примерно за месяц до последних ожидаемых весенних заморозков.

Как сажать зеленый лук

Зеленый лук можно вырастить из семян, посаженных в помещении в конце зимы, но выращенным из семян растениям требуется несколько лет, чтобы вырасти до размеров, необходимых для начала сбора урожая. Вместо этого имеет смысл выкопать куст лука-резанца у друга-садовода. У большинства садоводов есть зеленый лук в своих садах, и укоренившийся куст можно легко разделить. Посадите деленку на ту же глубину, на которой она росла в предыдущем саду, и хорошо полейте.

Как сажать лук-порей

Лук-порей обычно выращивают из семян, посаженных в помещении в конце зимы. Посейте семена в легком грунте под лампами для выращивания или на солнечном окне, посадив семена на глубину всего 1/4 дюйма. Закалите и пересадите рассаду в сад за 3-4 недели до последних весенних заморозков. Вы также можете купить саженцы лука-порея в местном питомнике. Размещайте растения на расстоянии 6 дюймов друг от друга, а ряды — на расстоянии от 20 до 24 дюймов друг от друга.

Как сажать пандусы

Для выращивания этой культуры требуется некоторое терпение. Пандусам, выращенным из семян, требуется до семи лет, чтобы достичь урожая, в то время как те, что выращены из луковиц, готовы через два-три года. Для наибольшего успеха устанавливайте пандусы в их предпочтительном месте: под лиственными деревьями. Правильный способ добавить пандусы в свой сад — вырастить их из семян, купить луковицы в Интернете или пересадить растения весной на местном фермерском рынке. Не выкапывайте большие скопления диких пандусов и не перемещайте их в свой сад. Следует уважать родные насаждения, чтобы они продолжали расти. Если вы найдете растения на фермерском рынке, посадите их в свой сад, как только вернетесь домой, разместив их на расстоянии 6 дюймов друг от друга и хорошо полив.

Пандусы лучше всего растут в лесном саду или в пищевом лесу под лиственными деревьями.

Как выращивать многолетний лук

Как уже отмечалось выше, многолетний лук не требует особого ухода, но есть несколько задач, которые вы можете выполнить, чтобы максимизировать урожайность. Для всех видов многолетнего лука оставайтесь на вершине нежелательных растений, выдергивая сорняки по мере их прорастания. Я использую свою прополочную машину Cobrahead, но вы также можете использовать мотыгу с длинной ручкой. Мульча из соломы также может уменьшить количество сорняков, а также сохранить влажность почвы. Большинство видов лука лучше всего растут в хорошо дренированной почве, но летом им требуется время от времени обильный полив, если погода стоит жаркая и сухая.

Как вырастить египетский лук

Луковицы египетского лука быстро приживутся и дадут новый рост. Помогите им, выдергивая сорняки и обильно поливая каждые несколько недель, если не было дождя. Ежегодные задачи включают подкормку дюймом компоста каждую весну и внесение полного органического растительного удобрения вокруг растений.

Как выращивать лук Уэльский

Растениям лука Уэльского требуется два-три года, чтобы действительно увеличиться в размерах и начать делиться, но садовнику не так уж много нужно сделать. Удаляйте сорняки, обильно поливайте каждые несколько недель, если не было дождя, а весной засыпьте растения компостом. Растения цветут в середине лета большими белыми цветами, привлекающими пчел и других опылителей. Обрезайте цветочные стебли, когда они увядают, или оставьте их, чтобы они пустили семена и сгустили комок.

Как вырастить картофельный лук

Картофельный лук в огороде практически беззаботный. Каждую осень я добавляю дюйм компоста, но обычно позволяю им делать свое дело. Если я вижу, что грядка становится переполненной, а производство листвы и размер луковиц начинают уменьшаться, я омолаживаю грядку. Это быстро и легко. Выкопайте группы луковиц, разделите их, внесите изменения в почву и пересадите. Если у вас есть неиспользуемое место в саду, вы можете переместить растения на совершенно новую грядку. Севооборот каждые несколько лет полезен для уменьшения потенциальных проблем с вредителями и болезнями.

У меня растет валлийский лук на приподнятых грядках, а также в моем туннеле. Многотоннельный лук дает свежие листья всю зиму.

Как выращивать зеленый лук

После того, как зеленый лук приживется, он не требует особого ухода и обслуживания. Я вношу дюйм компоста в почву вокруг своих растений весной и срезаю растения обратно на землю после того, как они цветут в начале лета. Это удаляет деревянистые цветочные стебли и способствует росту свежих листьев.

Как выращивать лук-порей

Наиболее важной задачей для лука-порея является обеспечение постоянной водой для стимулирования здорового роста. По мере того, как летом растения растут, я также окучиваю почву вокруг стеблей или использую картонный воротник, чтобы блокировать свет и бланшировать стебли. Бланширование увеличивает съедобную часть растения. Для многолетней грядки с луком-пореем весной используйте компост и внесите органическое растительное удобрение.

Как выращивать пандусы

На создание пандусов уходит несколько лет, и вы можете дать им хороший старт, удаляя появляющиеся сорняки. Увеличьте влагоудерживающую способность вашей почвы, каждую осень добавляя сверху слой компоста или измельченных листьев. Во время засухи поливают грядку каждые несколько недель.

Как собирать многолетний лук

Одним из самых больших преимуществ выращивания многолетнего лука является то, что вы можете получать многократный урожай в течение длительного периода времени.

Как собирать египетский лук

Есть несколько способов полакомиться египетским ходячим луком. Наш основной урожай – это листва, которая появляется ранней весной. Мы срезаем полые листья по мере необходимости и используем их как зеленый лук. Вы также можете срезать весь стебель, а не только лист. Подземную часть стебля можно очистить, чтобы обнажить его нежную белую внутреннюю часть, и мы используем их как зеленый лук или лук-порей. Мы также собираем луковицы в конце лета и осенью. Их можно есть в виде маленьких луковиц (они довольно острые) и хорошо мариновать.

Как собирать валлийский лук

Вы можете выкопать валлийский лук в любое время, когда он станет достаточно большим для сбора урожая. Я использую садовую лопатку, чтобы разрыхлить и поднять луковицы. Дергая или выдергивая их из земли, можно сломать стебли. Если вы выкопаете больше, чем планировали, просто закопайте лишнее обратно в почву.

Мы едим травянистые листья зеленого лука, а также розовые цветки. Цветы добавляют цвет салатам и другим блюдам.

Как собирать картофельный лук

Картофельный лук быстро превращается в комок хорошего размера. В этот момент я выдергиваю луковицы и зелень по мере необходимости. Вы можете выборочно прореживать, если обнаружите, что некоторые растения стали переполнены. Или вы можете выкопать весь урожай садовыми вилами в конце лета, когда верхушки желтеют и опадают. Дайте луковицам высохнуть в хорошо проветриваемом месте в течение нескольких недель, обрежьте увядшие верхушки, а затем поместите луковицы в прохладное хранилище. Пересаживайте часть урожая осенью на лук следующего сезона.

Как собирать зеленый лук

Растения зеленого лука месяцами предлагают нежные, травянистые побеги, которые можно срезать для еды. Если вам нужно совсем немного, отщипните пальцами отдельные стебли. Чтобы получить большие урожаи или достаточное количество лука, чтобы заморозить или высушить, срежьте пучки листьев садовыми ножницами или садовыми ножницами. Чтобы узнать больше о сборе лука, обязательно ознакомьтесь с этой подробной статьей.

Как собирать лук-порей

Чтобы создать многолетнюю колонию лука-порея в своем саду, начните с посадки вдвое большего количества лука-порея, чем вы хотите съесть в первый год. Это дает вам лук-порей для еды, а также лук-порей для многолетних растений. Выкопайте стебли по мере необходимости осенью и зимой, используя садовые вилы, чтобы поднять растения из почвы. Обязательно оставить примерно половину урожая. Весной подкормите оставшиеся растения компостом и удобрите органическим растительным удобрением с медленным высвобождением. К осени (вторая осень для растений) начните умеренно собирать урожай, удаляя один или два боковых побега с растения. К третьему году растения хорошо сгруппируются, и вы можете удалить стебли по мере необходимости.

Чтобы увеличить съедобность лука-порея, можно бланшировать стебли. Используйте картонный воротник или насыпьте почву вокруг растения.

Как собирать пандусы

Пусть ваш участок пандусов увеличится на несколько лет. Когда пришло время собирать растения, будьте разборчивы и прореживайте большие скопления. Принимайте не более 10% пластыря за один раз. В то время как луковицы съедобны, листья и стебли лучше всего подходят для еды. Аккуратно используйте острый нож, чтобы срезать листья до основания. Оставив лампочки на месте, вы можете гарантировать, что ваш патч для рампы будет возвращаться из года в год.

Для получения дополнительной информации о выращивании овощей семейства луковых обязательно ознакомьтесь с этими подробными статьями:

• Почему посадка семян лука лучше, чем севок
• Лук репчатый для длительного хранения
• Как собирать зеленый лук
• Выбор сортов чеснока для выращивания в саду
• 15 простых в выращивании многолетних овощей

Выращиваете ли вы многолетний лук в своем саду?

3 Многолетние луковицы, которые можно выращивать, даже если вы живете в зоне 3

Выращивайте зеленый лук, зеленый лук и египетский лук, или валлийский лук и другие многолетние луки в своем саду, чтобы получать постоянный урожай зеленого лука в течение всего лета. Выращивая эти три выносливых многолетних сорта лука, вы никогда больше не останетесь без лука.

Однолетний репчатый лук растет долго. От семян до полной луковицы может пройти от 6 месяцев до почти года, в зависимости от сорта. Это лук для зимнего хранения, который является основой торговли в супермаркетах. Но когда вы выращиваете огород, вам нужен свежий садовый лук с ранней весны в течение всего года.

Посадка многолетнего лука может сократить сезон, пока вы ожидаете созревания репчатого лука. Это нарезанный зеленый лук с мягким вкусом, который можно есть свежим или готовить в супах и тушеных блюдах. Как только эти многолетние луковицы поселятся в вашем саду, они прорастут, как только земля оттает весной, и дадут вам ранний урожай через несколько недель после весеннего таяния вплоть до смертельных заморозков осенью.

Эти выносливые многолетники не боятся холода. Поэтому, даже если вы живете в зоне 3, дайте шанс этому выносливому луку в своем собственном саду. Они беззаботны после посадки, поэтому сажайте их в этом году и собирайте урожай на долгие годы.

Вкус напоминает зеленый лук, лук-порей или даже зелень чеснока, сладковатый с привкусом. Но даже если они мягкие, они все равно заставят вас плакать, когда вы их порежете.

 

Зеленый лук –

Allium schoenoprasum

Зеленый лук, вероятно, является наиболее известным из многолетних луков. Они выносливы в зоне 3, и как только они будут посажены в вашем саду, у вас будет вечный урожай навсегда.

Зеленый лук – выносливые многолетние луковицы, достигающие 12 дюймов в высоту и принадлежащие к семейству луковых. Они растут глыбами, которые представляют собой просто массу крошечных луковиц. У них мягкий луковый вкус, и их обычно едят, собирая нежные зеленые стебли, оставляя луковицу для продолжения размножения в следующем сезоне. Цветы обыкновенного лука фиолетовые, бледно-лиловые или розовые. Зеленый лук ( Allium tuberosum ), или китайский зеленый лук, имеет те же условия выращивания, что и обычный зеленый лук, но имеет более сильный вкус и вырастает примерно до 2 футов в высоту. Цветки белые, стебли плоские.

Как выращивать лук-резанец

Выберите участок с достаточно влажной почвой и полным солнцем, чтобы получить полутень. Зеленый лук можно выращивать из семян весной, или посадки прошлого года можно разделить и распределить по саду. Посмотрите на заброшенные усадьбы, и вы обязательно найдете несколько старых пучков лука-резанца, ожидающих своей очереди.

Легко выращиваемый зимой в помещении, вы можете освежить борющийся куст, очистив засохшие листья и вынеся его на несколько недель на улицу. Это дает растению заряд зимы, и когда его заносят в помещение, оно снова начинает расти.

В умеренном климате лук будет вечнозеленым круглый год. С защитой мульчи вы можете сохранить зеленый лук вечнозеленым зимой в районах с мягким сезоном. Они также являются хорошей травой для зимовки на открытом воздухе в теплице или под колпаком.

Зеленый лук дает красивые фиолетовые цветы, которые привлекают пчел и также съедобны. Цветы можно обжаривать прямо в сковороде или собирать, добавляя для приготовления настоянного уксуса для заправок для салатов. Зеленый лук маленький и нежный, поэтому его трудно высушить для хранения. Подумайте о том, чтобы заморозить зеленые стебли, плотно упаковав их в полиэтиленовые пакеты, а затем вынув необходимое количество для приготовления пищи.

 

Египетский шагающий лук (

Allium cepa, viviparum )

Египетский ходячий лук не остается там, где вы его изначально посадили. Зеленая часть лука толстая и высокая, до 20 дюймов в высоту в плодородной почве. И один комок даст вам много нарезок «зеленого лука» с более сильным вкусом, чем зеленый лук. Я использую их в супах и тушеных блюдах так же, как раньше использовала репчатый лук. Египетский ходячий лук реагирует на укорочение дней после середины лета, выбрасывая вверх свой семенной стебель. Но вместо цветов эти стебли производят полностью сформировавшиеся молодые луковицы на верхушках стеблей.

Египетский лук весной

По этим луковицам можно узнать многолетний шагающий лук по верхушке зеленых стеблей. Хотя они могут выглядеть как обычное растение зеленого лука, когда листья молодые, по мере взросления растения вырастают маленькие луковички на верхушках своих запасов, а не в почве. Они получили название «ходячий лук», потому что стебли сгибаются в конце сезона и роняют верхние части на землю, чтобы стать растениями следующего года.

Как вырастить египетский лук

Высаживайте, как лук-севок, в плодородную почву с хорошим дренажем. Добавьте много компоста и разровняйте грядку, чтобы она была гладкой. Посадите луковицы на расстоянии 2-3 дюйма друг от друга и на 1 дюйм в глубину. Это многолетнее растение, поэтому любые луковицы, оставленные на зимовку, прорастут следующей весной. Позвольте некоторым из лучших наборов упасть в кровать для новых стартов в следующем году.

Этот острый лук устойчив к холоду, а его листья хорошо подходят для супов и салатов. На вкус он больше похож на красный лук, чем на зеленый лук или зеленый лук, есть три части растения, которые съедобны.

1. Лук, посаженный сверху, можно нарезать и использовать для приготовления обычных блюд.
2. Незрелую зелень можно нарезать и есть как зеленый лук. То, что вы срежете, вырастет снова.
3. Первые ушные луковицы можно выкопать, высушить и использовать как красный лук

Репчатый лук (Allium fistulosum)

Репчатый лук — это старинная семейная реликвия репчатого лука или зеленого лука. Их иногда называют зеленым луком или зеленым луком. Их бронзовые, красные, фиолетовые или белые луковицы имеют сладкий вкус, который хорош в кулинарии. Листья появляются, как только погода начинает теплеть, и растения достигают от 2 до 3 футов в высоту в хорошей почве, на полном солнце. Это многолетнее растение не погибнет до самых смертельных морозов. Луковицы и самые нижние стебли можно сделать более сладкими, взбивая землю вокруг стеблей, когда они появляются из почвы весной, бланшируя стебли и заставляя их расти длиннее, прежде чем они разветвятся на зеленые листья лука.

Летом у Уэльского лука появляются цветки размером 2 дюйма, которые выглядят как белые шарики. Они съедобны, когда они молодые, или, если их оставить для созревания, они дадут тысячи семян, подходящих для выращивания новых растений или для использования в качестве ростков в зимние месяцы. Луковицы будут превращаться в новые комки каждый сезон, так что вы никогда не потеряете их сладкий вкус.

Как выращивать лук обыкновенный

Высаживайте семена в помещении при комнатной температуре и пересаживайте на открытый грунт после последних заморозков. Поместите их в грядку с полным весельем, где вы хотите, чтобы многолетники росли. Возможен также прямой посев в открытый грунт. Подготовьте семенное ложе, удалив сорняки и траву и добавив компост или навоз. Разбросайте семена и держите почву во влажном состоянии, пока не появятся ростки.

Используйте валлийский лук в супах и блюдах так же, как зеленый лук. Их обычно используют вместо зеленого лука в ресторанах для украшения супа и запеченного картофеля. Они великолепны в картофельном салате или добавляются в любой зеленый салат. Стебли можно обезвоживать и хранить в кладовой до года или заморозить, как лук-резанец.

Выращивание лука-резанца, шагающего лука и валлийского лука в саду на заднем дворе обеспечит вам стабильный урожай лука из года в год. Эти беззаботные многолетние луковицы привносят уверенность в свои силы в ваш сад и разнообразие на вашу кухню без особых усилий.

 

Где найти семена многолетнего лука

Richters Herbs — хороший источник семян многолетнего лука для домашних садоводов и коммерческих производителей. Ознакомьтесь с их выбором семян, травянистых растений и луковиц здесь.

 

Совместные посадки с многолетним луком

Многолетние луки также являются важными элементами при посадке в вашем саду. Они отпугивают морковных ржавчинных мух и являются хорошими компаньонами для моркови и свеклы. Но не сажайте их на грядку с фасолью, потому что фасоль и лук плохо растут вместе.

Вы можете найти много съедобных дикорастущих растений ранней весны, на которые можно охотиться во время похода за пищей, поэтому обязательно следите за этими луковицами в дикой природе, а затем попробуйте несколько из этих полезных блюд из чеснока и лука, которые могут сделать вас бессмертным.

Как выращивать и собирать лук репчатый

Allium fistulosum

Одним из моих любимых летних занятий является ежедневная (или ежечасная) прогулка по саду, сбор и поедание съедобных листьев на ходу.

Наверное, моя самая любимая еда прямо с грядки — лук!

В разгар сезона я съедаю горсть листовой ботвы каждый день во время прогулок по саду, не говоря уже о связках, которые я нарезаю и добавляю в супы, жаркое и начинку для сэндвичей.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, , мы можем получить комиссию .

Если вы еще не выращиваете эту заманчивую культуру в своем саду, сделайте это! Лук, собранный в связки, легко вырастить, он крепкий и выносливый, и после того, как он приживется, он может год за годом придавать остроту и восхитительный аромат вашим блюдам.

Вот что будет в этой статье:

Чему вы научитесь

• Что такое группировка лука?
• Похожие виды
• Выращивание и история
• Распространение
• Как вырастить
• Насадки для выращивания
• Сорта для выбора
• Борьба с вредителями и болезнями
• Сбор урожая
• Консервация
• Рецепты и кулинарные идеи
• Краткое руководство Таблица выращивания

Что такое группировка лука?

Также известный как валлийский лук, зеленый лук, японский лук-пучок, зеленый лук и зеленый лук , это многолетние нелуковичные луковицы, которые год за годом дают вкусные зеленые стебли и крошечные белые корни!

У них толстые, круглые, полые стебли ярко-зеленого цвета и уникальные красивые зеленовато-белые цветы, которые медленно развиваются и цветут большую часть лета.

Листья имеют мягкий луковый вкус и съедобны в сыром или приготовленном виде. Более крупные сорта похожи на лук-порей , а более мелкие напоминают зеленый лук . Цветы съедобны, с таким же острым вкусом, хотя они, как правило, немного суховаты.

Эти многолетники настолько быстро и легко выращиваются, что их часто используют как однолетники, собирают полностью, а затем повторно засевают в течение сезона. Узнайте больше о посадке череды здесь .

Аналогичные виды

Отличить лук-пучок от других сортов лука-лука бывает непросто. В конце концов, почти любой вид лука даст съедобную зелень.

Например, лук обыкновенный , A. cepa , также может производить зеленый лук в начале сезона, и многие лук-шалот, продаваемый в продуктовых магазинах США, на самом деле является зеленью раннего лука.

Вот еще несколько похожих видов, дающих съедобную зелень:

1. Амелопразум – лук-порей
2. Cepa aggregatum – лук-шалот
3. Schoenoprasum – зеленый лук

Хотя A. fistulosum похож по вкусу на многие из этих родственников, это настоящий многолетний лук-порей, который не образует луковицы, а его зеленая листва, как правило, превосходит его по вкусу!

Выращивание и история

Несмотря на то, что лук часто называют валлийским луком, лук-пучок не был создан в Уэльсе и не имеет особой связи с валлийской кулинарной традицией. В данном случае «валлиец» относится к древнеанглийской форме слова, которое когда-то означало «иностранец».

На самом деле, эта давно выращиваемая культура родом из Китая. Его использование людьми восходит как минимум к 200 г. до н.э. Вероятно, он достиг Японии к 500 году нашей эры и оттуда распространился по Азии и Европе, в конечном итоге приземлившись в Северной Америке.

Помимо того, что он является вкусным дополнением ко всем блюдам, он также широко используется в китайской медицине. Он использовался для улучшения обмена веществ, предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний, борьбы с простудой и инфекциями верхних дыхательных путей.

Травники говорят, что припарка из зеленого лука помогает даже при лечении инфекций или дренировании язв. Припарка представляет собой влажный комок растительного вещества, который накладывают на кожу для лечения ран или кожных заболеваний. Его можно завернуть в ткань или нанести непосредственно на кожу.

Это также удобно для защиты садов! Сок можно использовать в качестве средства от моли или тли, и считается, что все растение отпугивает определенные виды насекомых, включая термитов, а также кротов. Неплохая сделка! (Пожалуйста, дайте нам знать, если у вас есть какие-либо успехи в этом в вашем собственном саду…).

Размножение

Это выносливое растение можно легко вырастить из семян, рассады или делением.

Найдите место на полном солнце или в полутени с хорошо дренированной почвой. Для достижения наилучших результатов перед посадкой внесите большое количество органического материала , такого как компост или перепревший навоз.

Из семян

Посев семян ранней весной для получения летнего урожая или в конце лета для созревания осенью или весной.

Сажайте на глубину от четверти до половины дюйма примерно на четверть дюйма друг от друга рядами шириной от двух до трех дюймов или разбрасывайте семена. Как только сеянцы хорошо приживутся, проредите их на расстоянии 2,5 см друг от друга.

Из рассады/пересадки

Высаживайте семена в помещении примерно за пять-шесть недель до даты последних заморозков в вашем регионе. Поддерживайте среднюю температуру от 59 до 68 ° F и держите почву влажной до прорастания, что в среднем займет от семи до 10 дней.

Когда растения достигнут трех-четырех дюймов в высоту и минует опасность заморозков, пересадите их в сад рядами, оставляя между ними расстояние в несколько дюймов.

Аккуратно полейте сухую почву перед посадкой. Вы можете слегка окунуть нижнюю часть корней в воду или жидкое удобрение перед тем, как посадить их в почву.

Division

После посадки растения можно легко разделить и разложить по всему саду или поделиться с друзьями и соседями!

Деление можно делать в любое время года, но лучше весной. Чтобы разделить растения, просто выкопайте комок, осторожно разделите концы корней на несколько частей и пересадите.

Как вырастить

Лук-репка очень устойчив. Они будут расти практически в любых почвенных условиях и даже могут переносить засуху.

Тем не менее, обеспечение богатой питательными веществами почвы на ярком солнце с большим количеством воды, безусловно, поможет получить превосходный урожай.

Растениям будет полезен регулярный полив, а также добавление жидких подкормок, таких как чай из окопника или удобрения для рыб каждые несколько недель.

Чтобы сделать домашнее удобрение из окопника для чая, срежьте пучок листьев окопника и поместите их в пятигаллонное ведро с водой. Подождите пару дней, процедите, и этот богатый питательными веществами «чай» готов к употреблению на ваших растениях. Осторожно, у него довольно сильный запах!

Полные инструкции по завариванию можно найти здесь .

Также важно следить за тем, чтобы вокруг ваших растений не было сорняков. Окружение их толстым слоем мульчи — это идеальный способ не только избавиться от сорняков, но и сохранить влажность почвы.

Советы по выращиванию

При подготовке к зиме нанесите толстый слой мульчи на растения осенью . Это защитит растения от холода и поможет стимулировать ранний урожай. Снимите мульчу весной, когда почва прогреется.

Попробуйте сажать последовательно каждые три-четыре недели для постоянного запаса!

Вы также можете попробовать окучивать растения землей по мере их роста, насыпая ее на пару дюймов выше при каждом добавлении. Это заставит листья расти выше растения, что приведет к длинным бледным стеблям и гораздо более длинной съедобной зелени.

Сорта для выбора

Доступны несколько различных сортов зеленого лука, зеленого лука и лука-лука. И все они вкусные! Вот некоторые из моих любимых:

Вечнозеленый

Этот нелуковичный лук мягкий и вкусный, как свежий гарнир для салатов или готовых блюд.

«Вечнозеленый»

Медленное созревание, срок созревания от 65 до 120 дней.

Семена можно приобрести на рынке True Leaf Market .

Heshiko

Попробуйте этот выносливый японский сорт, который вырастает от 12 до 14 дюймов в высоту и отлично подходит для зимовки.

«Хешико»

Этот сорт созревает от 60 до 120 дней и подходит для всех зон выращивания.

Семена можно приобрести в питомнике Eden Brothers .

Tokyo Long White

Это еще один сорт японской семейной реликвии, который хорошо растет в США и отлично подходит для приготовления блюд.

‘Tokyo Long White’

Этот сорт созревает быстрее, чем другие сорта – до сбора урожая можно ожидать от 75 до 95 дней.

Семена доступны в Eden Brothers .

Борьба с вредителями и болезнями

Несмотря на то, что лук вкусен для нас с вами, лук, собранный в пучки, как правило, не так привлекателен для вредителей и не часто вызывает проблемы. На самом деле, посадка аллиумов по краям грядок часто делается в качестве меры предосторожности, чтобы отпугнуть нежелательных насекомых и травоядных , таких как кролики .

Тем не менее, есть несколько вредителей и болезней, которые могут иногда поражать.

Вредители

Мы начнем с наиболее распространенных насекомых-вредителей, которые могут поразить ваш урожай, с идентификационной информацией, а также способами борьбы с ними и предотвращения заражения.

Минеры луковых

Эти маленькие мухи откладывают яйца внутри листьев растений семейства луковых и могут прогрызать себе путь к корням, оставляя маленькие белые пятна на кончиках листьев.

Раны, оставленные минами, могут сгнить под действием грибков или бактерий, что в конечном итоге может уничтожить растение. Как только шахтеры закопались в урожай, вы мало что можете сделать.

Это относительно новый вредитель в США, который все еще изучается, первое заражение произошло в Западном полушарии подтвержден в 2015 году в округе Ланкастер, штат Пенсильвания.

Наилучший метод борьбы с этими насекомыми путем определения времени посева культур во избежание заражения в рамках комплексной программы по борьбе с вредителями . Вы также можете использовать крышки рядов , чтобы мухи не откладывали яйца на растения.

Узнайте больше об идентификации и контроле минирующих растений лука здесь .

Трипсы

Эти крошечные насекомые оставляют пятна на верхушках растений, вызывая деформацию листьев.

Луковый трипс на листе.

Поздним утром промойте листья сильной струей воды из шланга, чтобы удалить насекомых. Вы также можете покрыть каждый лист самодельным инсектицидным мылом.

Подробнее о борьбе с трипсами читайте здесь .

Болезнь

Некоторые виды болезней могут повлиять на ваш урожай, особенно если растения ослаблены и стали более восприимчивы к заражению насекомыми или изменениям погоды.

Белая гниль

Этот почвенный грибок может поражать все растения семейства луковых. Болезнь вызывает образование белой плесени у основания корней, что иногда губит растения.

Практикуйте севооборот, чтобы уменьшить распространение болезней. Но имейте в виду, что предотвратить рецидив не всегда возможно, так как белая гниль может жить в почве от 8 до 20 лет.

Обязательно избегайте использования зараженных стартов или семян.

Ложная мучнистая роса

Милдью может оставлять пушистые наросты на листьях, в результате чего они становятся желтыми или коричневыми и опадают.

Избегайте посадки зараженных наборов, регулярно меняйте посевы на участки, на которых в последние несколько лет не выращивались другие виды лука, и сажайте в хорошо дренированную почву.

Ботритисный ожог листьев

Это лиственное заболевание, вызывающее появление на листьях небольших белых пятен, а также увядание и отмирание кончиков. В конце концов, это может привести к гибели всей листвы. Влажная погода может привести к быстрому прорастанию и распространению спор.

Уничтожьте все зараженные растения и уменьшите риск распространения путем севооборота в районы, где в течение последних нескольких лет не выращивались никакие другие виды луковых.

Сбор урожая

Растения можно собирать двумя способами: можно вырывать целые растения и есть их, как зеленый лук, или можно срезать листья по мере необходимости в течение вегетационного периода, больше похож на зеленый лук . Листья быстро отрастают, и их можно срезать несколько раз в течение сезона.

Я предпочитаю в основном использовать метод обрезки, выдергивая только несколько растений тут и там, как только грядка хорошо приживется. Таким образом, я могу гарантировать, что это выносливое многолетнее растение будет расти и плодоносить каждый год без каких-либо дополнительных усилий для меня!

Сбор урожая можно начинать в любое время после того, как растения достигнут высоты от четырех до шести дюймов. Чем их больше, тем сильнее будет вкус!

Если вы выдергиваете целые растения, вы можете подождать от четырех до пяти месяцев от посева до сбора урожая, пока они не достигнут полной зрелости.

В теплом климате это растение можно собирать круглый год.

В первый год не начинайте сбор урожая до середины лета и будьте осторожны, чтобы не переборщить, чтобы у молодых растений была возможность развить крепкие корни. Вы также должны удалять цветочные головки, когда они формируются, если только вы не планируете сохранить семена или использовать цветы в кулинарии.

Консервирование

Лук в связке можно хранить до 10 дней в ящике холодильника. Их также можно легко заморозить или высушить для более длительного хранения.

Заморозка

Тщательно вымойте зелень и разложите для сушки. Затем нарежьте их небольшими кольцами любой толщины, которую вы предпочитаете.

Вот и все! Нет необходимости бланшировать перед замораживанием, просто упакуйте их в контейнеры для морозильной камеры, пакеты или стеклянные банки. Всякий раз, когда вам нужно несколько штук для приготовления пищи, просто возьмите горсть и бросьте прямо в еду.

Сушка

Пожалуй, это мой любимый метод консервации этого растения. Поскольку зелень, как правило, высыхает довольно быстро, может храниться годами и занимает очень мало места на полках, сушка — разумный способ сохранить обильный урожай.

Начните с мытья и измельчения зелени, а затем дайте ей высохнуть на воздухе. Используйте дегидратор или поместите их в духовку на самую низкую температуру, пока не останется влаги.

Чтобы узнать больше об обезвоживании даров сада, прочитайте все об этом на нашем дочернем сайте Foodal .

Я предпочитаю ставить их в духовку в режиме «нагрев и выдержка», но если в вашей духовке нет такой функции, просто используйте самую низкую доступную температуру. Они быстро сохнут, поэтому проверяйте их почаще!

Рецепты и кулинарные идеи

Вкусные сами по себе или в качестве дополнения к основному блюду, эти острые зеленые листья станут прекрасным дополнением к любому блюду.

В жаркий день попробуйте окунуть хрустящие овощи в охлаждающий соус из зеленого лука или согреться холодным вечером сладкой и пикантной тарелкой супа из зеленого лука.

Easy Green Onion Mini Frittatas через Foodal. Фото Никки Червоне.

Используйте их, чтобы добавить восхитительную хрустящую приправу к салатам и бутербродам или приправить бульоны, улучшить жаркое и украсить ваш ужин ярким гарниром.

У Foodal есть полезное руководство по способам приготовления и использования зеленого лука.

Попробуйте аппетитные фриттаты с зеленым луком. Этот забавный рецепт от Foodal сочетает в себе свежий зеленый лук, горох и фету для приготовления мини-фриттаты в формочках для кексов.

Краткая справочная таблица выращивания

Тип растения:	Многолетнее луковичное	Устойчивость:	Засухоустойчивый
Родной для:	Китай, но натурализован во всем мире	Скорость роста:	Самый быстрый в прохладную погоду
Устойчивость (зона USDA):	5-9	Техническое обслуживание:	Низкая
Сезон:	С весны до осени	Тип почвы:	Богат питательными веществами, выдерживает бедные почвы
Воздействие:	От полного солнца до полутени	pH почвы:	От 6,0 до 7,0
Время созревания:	4-5 месяцев	Дренаж почвы:	Дренаж
Расстояние:	2-3 дюйма	Совместная посадка:	Свекла, сладкий перец, шпинат, салат, репа и пастернак
Глубина посадки:	1/4-1/2 дюйма	Избегайте посадки с:	Другие луковые, чтобы избежать распространения вредителей и болезней и перекрестного опыления
Высота:	От 10 до 14 дюймов в зависимости от сорта	Семейство:	Амариллисовые
Распространение:	Продолжает распространяться, если его не остановить или не вытащить	Род:	Allium
Потребность в воде:	Регулярный полив	Виды:	fistulosum
Обыкновенные вредители:	Аллиевая листовая минирующая совка, свекловичная совка, свекловичная совка, нематоды, слизни, трипсы	Общие болезни:	Листовая пятнистость, ложная мучнистая роса, личинки, шейковая гниль, белая гниль

Вырасти себе пучок

Лук репчатый, валлийский лук, зеленый лук – называйте их как хотите, нет ничего плохого в том, чтобы выращивать пучок этих выносливых луковиц в своем саду.