Когда сажать перец на рассаду и как делать это правильно
12 февраля Ликбез Советы
И острый, и сладкий перец начинают выращивать ещё зимой.
Когда сажать перец на рассаду
В зависимости от сорта урожай перцев созревает через 100–150 дней с момента всходов. Поэтому овощ сеют на рассаду одним из первых. Оптимальные сроки: конец февраля — начало марта.
Как выбрать семена перца
Сперва определитесь, какой перец вам нужен — острый или сладкий. Внимательно читайте информацию на упаковке с семенами, чтобы не ошибиться. Плоды острого перца могут быть внешне неотличимы от сладкого.
Разные сорта острого перца созревают в среднем за 2–3 месяца. А вот сладкие сорта делятся на три вида. Урожай раннеспелых собирают через 80–100 дней с момента всходов, среднеспелых — через 110–130 дней, поздним для созревания может понадобиться до 150 дней.
Плоды перца могут быть разных размеров, тонкостенными и более мясистыми толстостенными.
А форма овоща бывает самой разной — от удлинённой конусовидной до шарообразной или даже приплюснутой.
1 / 0
Перец вытянутой формы. Кадр: Удачная жизнь / YouTube
2 / 0
Перец шарообразной формы. Кадр: Удачная жизнь / YouTube
3 / 0
Перец кубовидной формы. Кадр: Дела Домашние / YouTube
В зависимости от сорта спелые перцы окрашиваются в разные оттенки красного, зелёного, жёлтого и оранжевого, но встречаются и более экзотичные варианты фиолетового цвета.
1 / 0
Жёлтый перец. Кадр: Удачная жизнь / YouTube
2 / 0
Светло-жёлтый перец. Кадр: Удачная жизнь / YouTube
3 / 0
Оранжевый перец. Кадр: Удачная жизнь / YouTube
4 / 0
Красный перец. Кадр: Дела Домашние / YouTube
5 / 0
Зелёный перец. Кадр: Культура процветания / YouTube
6 / 0
Бурый перец.
Кадр: Удачная жизнь / YouTube
7 / 0
Фиолетовый перец. Кадр: Ольга Чернова. Огородная азбука / YouTube
Помимо сортов, бывают и гибриды перца, которые обозначены маркировкой F1. Считается, что они более устойчивы к болезням, вредителям и неблагоприятной погоде, а также дают больше урожая. Если вы планируете выращивать перцы в открытом грунте, а не в теплице, выбирайте соответствующие сорта и гибриды. Эту информацию можно найти на упаковке с семенами.
Как сажать перец на рассаду
Процедура для острых и сладких сортов будет одинаковой.
Подготовьте семена
Нередко производитель обрабатывает семена специальным дезинфицирующим средством ещё до фасовки. Если на упаковке указано, что они не требуют предварительного замачивания, сразу приступайте к посеву. Обычные семена можно предварительно опустить в 1%-й раствор марганцовки (1 г препарата на 1 л воды) и оставить их там на 20–30 минут. После этого семечки будут готовы к посеву.
Проращивание семян — эффективная, но необязательная процедура.
Кадр: Доброе Светлое / YouTubeНекоторые дачники не останавливаются на замачивании и предварительно проращивают посадочный материал. Такая процедура не только ускоряет всхожесть, но и помогает отбраковать некачественные семена. Возьмите небольшой контейнер, положите в него губку для мытья посуды, обильно смоченную водой, либо влажные ватные диски. Разложите на них семена, накройте контейнер крышкой и поставьте его в тёмное тёплое место с температурой 25–27 градусов. Через 4–5 дней из семечек появятся небольшие светлые ростки, а это значит, что можно приступать к посеву.
Подготовьте ёмкости для рассады
Для выращивания перца подойдут горшочки объёмом 500 мл либо стаканчики от сметаны. Главное, чтобы снизу было несколько дренажных отверстий, через которые будет уходить лишняя влага. Возьмите универсальный грунт для выращивания рассады овощей и доверху наполните им подготовленные ёмкости, не досыпая до края примерно 2 см. Слегка уплотните почву ладонью, а затем обильно пролейте её водой и подождите, пока жидкость впитается.
Посейте перец
Положите на поверхность грунта в каждом стаканчике по 2 семечка на расстоянии около 2 см друг от друга. Если в будущем появятся 2 ростка, можно будет аккуратно выдернуть более слабый.
Кадр: Доброе Светлое / YouTubeПоверх семян насыпьте ещё грунта слоем в 0,5–1 см и уплотните его поверхность пальцами.
Кадр: Доброе Светлое / YouTubeНакройте стаканчики пищевой плёнкой и поставьте их в тёмное место с температурой 23–25 градусов для прорастания.
Кадр: Доброе Светлое / YouTubeДождитесь всходов
Всходы перца. Кадр: Poleznoe TV / YouTubeОни появятся примерно через 7–14 дней. Как только ростки проклюнутся, снимите укрытие с рассадных стаканчиков и поставьте их под искусственное освещение. Можно использовать как специальные фитолампы, так и обычные люминесцентные мощностью не менее 36 Вт на 1 м². В первые три дня лучше обеспечить перцу круглосуточное освещение — так рассада не будет вытягиваться и получится крепкой.
Потом можно включать лампы на 10–12 часов в сутки.
Как ухаживать за рассадой перца
Проявите немного заботы, чтобы получить крепкие растения.
Создайте перцу благоприятные условия
Важно беречь нежные растения от сквозняков и выращивать при температуре 20–25 градусов. Чтобы рассада получилась крепкая и не вытягивалась, обеспечьте ей дополнительное освещение в течение 10–12 часов в сутки.
Поливайте перец
Грунт в рассадных стаканчиках должен быть всегда влажным. Старайтесь не допускать его пересыхания, иначе рассада может погибнуть. Но при поливах важно быть умеренным и не превращать почву в болото. В первое время, пока ростки совсем нежные, аккуратно увлажняйте грунт вокруг растения с помощью спринцовки или шприца. По мере роста перца поливы будут более частыми — взрослую рассаду придётся увлажнять ежедневно. При этом старайтесь использовать воду комнатной температуры.
Подкармливайте перец
Первую подкормку проводят, когда у ростка появится пара настоящих листочков.
В 1 л воды разведите 2,5 мл гумата калия и 0,5 чайной ложки мочевины. Полейте раствором перцы под корень. На одно растение понадобится примерно 1 столовая ложка удобрения.
Через 2 недели подкормите перцы ещё раз. В 1 л воды растворите 0,5 г аммиачной селитры, 3 г суперфосфата и 1 г калия. Под корень одного растения нужно налить около 50 мл смеси.
Третья подкормка проводится примерно за неделю до планируемой высадки перца в открытый грунт или теплицу. Для этого подойдёт нитроаммофоска или двойной суперфосфат из расчёта 1 столовая ложка средства на 10 л воды. Под корень одного растения нужно вылить около 100 мл удобрения.
Старайтесь проводить подкормки вечером, после чего выключайте фитолампы. Так вы убережёте рассаду от появления ожогов листьев.
Когда пересаживать рассаду перца в открытый грунт
Перед пересадкой в грунт перец должен выпустить не менее 5–6 пар настоящих листьев.
Кадр: Огород на подоконнике / YouTubeДождитесь, когда минует угроза возвратных заморозков, а ночная температура воздуха будет стабильно положительной. В большинстве регионов средней полосы перец пересаживают в открытый грунт не раньше конца мая. Обязательно обратите внимание на внешний вид рассады. У кустика должно сформироваться не меньше 5–6 пар настоящих листьев. При этом перец может начать выпускать бутоны и даже цвести ещё в домашних условиях.
Читайте также 🧐
- Как и чем подкормить рассаду помидоров, чтобы потом собрать хороший урожай
- Когда сажать лук на рассаду и как правильно это делать
- Когда сажать сельдерей на рассаду и как правильно это делать
- Когда и как сажать эустому на рассаду, чтобы наслаждаться цветением уже в июне
- Как заработать на выращивании рассады
благоприятные дни посадки по лунному календарю
Полезная информация о перце
| Сроки посева | На рассаду – 15 февраля – 10 марта Высадка рассады в открытый грунт – с 10 мая (под укрытие) по 10 июня |
| Схема посадки | 70х40 см |
| Глубина заделки семян | 1,5 – 2 см |
| Предшественники | • хорошие – горох, фасоль, огурцы, лук, морковь, капуста; • плохие – картофель, томаты, перцы, баклажаны |
| Место | Хорошо освещенный участок |
Как определить сроки посадки в своем регионе
О сроках посева семян перца на рассаду дачники часто спорят.
В одной литературе их советуют высевают с 15 февраля по 10 марта. В других изданиях указывают, что рассаду перца в открытый грунт высаживают в возрасте 55 – 60 дней (1). И делают это в конце мая. То есть, по этой логике получается, что семена перца на рассаду надо высевать в конце марта? На самом деле правы и те, и другие.
– Дело в том, что семена перца всходят порой очень долго – от 2 недель до 1 месяца, – объясняет агроном-селекционер Светлана Михайлова. – Если посеять их на рассаду в конце марта, всходы могут появиться только в конце апреля. И тогда созреть он не успеет. Поэтому оптимальные сроки посева семян перца на рассаду – именно с середины февраля до конца первой декады марта.
В южных регионах, где тепло уже в начале мая, высевать семена перца на рассаду можно в начале февраля.
В чем выращивать рассаду
Перцу противопоказана пикировка и пересадка, поэтому семена лучше высеивать сразу в отдельные горшочки. Корневая система у перца небольшая, поэтому достаточно будет горшка диаметром 10 см.
Как подготовить семена к посеву
Семена перца, срок хранения которых не превышает 3 – 4 лет, можно сеять сухими или замочить на сутки в воде. Более старые семена перед посевом на рассаду надо простимулировать: замочить на сутки в смеси раствора Гетерауксина и стимулятора роста (Бутон, Циркон или Завязь – один их них на выбор). После такой обработки семена перцев прорастут гораздо быстрее и всхожесть их повысится до 90% (без стимуляторов всходит обычно 60 – 70% семян).
Затем семена нужно прорастить – завернуть во влажную тряпочку, положить внутрь полиэтиленового пакета, надуть его, завязать и положить на разделочную дочку. А доску – на батарею. Как только семена наклюнутся, их высевают на рассаду, во влажную почву на глубину 0,5 см.
Семена перцев прорастают при температуре не ниже 15 – 18 °С, поэтому горшочки надо поставить в теплое место. Подоконник – не самое удачное место: из рам часто поддувает, и ночью температура у окна может опускаться ниже допустимых значений. А если будет меньше 13 °С, семена не взойдут (2).
Советы по уходу за рассадой перцев
Температура для выращивания рассады перцев должна быть 25 – 28 °С, не ниже, иначе они сильно затормозят в росте. И держать ее надо на самом светлом подоконнике, чтобы не вытягивалась.
Если вы используете для выращивания рассады перцев готовый магазинный грунт, подкармливать рассаду не надо – в этой почве уже есть все питательные элементы.
Фото: pixabay.comПоливать рассаду перцев надо теплой водой. Сразу после всходов – через 1 – 2 дня, а когда у растений образуется 4 – 5 настоящих листьев, – ежедневно (3).
Благоприятные дни для посева семян перцев на рассаду по лунному календарю: 16 – 17, 21, 24 – 26 февраля, 1 – 3, 9 – 10 марта.
Благоприятные дни посадки рассады дома или в теплице
В теплицы рассаду перцев можно высаживать с середины апреля, но при условии, что почва уже прогрелась. Если она холодная, можно несколько раз пролить ее кипятком или поставить в теплицу обогреватель.
– Поливать перцы надо обязательно теплой, прогретой на солнце водой, – советует агроном Светлана Михайлова. – Холодная из колонки или дачного поливного трубопровода не годится.
Пространство между грядками полезно прикрыть черной пленкой – она аккумулирует дополнительное тепло.
Благоприятные дни для высадки рассады перцев в теплицу по лунному календарю: 16 – 17, 21 – 22, 25 – 26 апреля, 2– 4, 6, 9 – 10, 13 – 14, 18, 22 – 24, 30 – 31 мая.
Фото: pixabay.comБлагоприятные дни посадки рассады в открытый грунт
В открытый грунт рассаду перцев можно высаживать примерно с 10 мая. Раньше не стоит, потому что почва еще холодная. Первое время, до того, как минует угроза заморозков (в средней полосе заморозки случаются до 10 июня), рассаду перцев надо укрывать нетканкой.
– Если нет желания и возможности возиться с укрытием рассады перцев, высаживайте их после 10 июня, – рекомендует агроном Светлана Михайлова.
Благоприятные дни для высадки рассады перцев в открытый грунт по лунному календарю: 10, 13 – 14, 18, 22 – 24, 30 – 31 мая, 1 – 2, 5 – 6, 10 – 11, 14 – 15 июня.
Популярные вопросы и ответы
Есть еще рад вопросов по поводу выращивания перцев, которые беспокоят дачников. Давайте разберем их подробно.
Можно ли высевать перцы сразу в открытый грунт?
Нет. С томатами этот номер проходит – они гораздо быстрее дают урожай. А вот перцы, даже скороспелые, созревают очень долго. Разумеется, в средней полосе мы не можем посеять их в открытый грунт в марте – еще очень холодно и часто на участках лежит снег, тут никакие укрытия не помогут. Поэтому перцы можно вырастить только через рассаду.
Надо ли пикировать перцы?
Не надо – они очень тяжело переносят повреждения корней, долго болеют, а могут и вовсе погибнуть.
Их даже в ящики не рекомендуют сеять – сразу в стаканчики, что при пересадке не травмировать корни.
Можно ли выращивать перцы дома на подоконнике?
Запросто. Особенно хорошо удаются острые перцы – они способны плодоносить круглый год и у вас всегда будут к столу острые стручки. Но важно помнить, что они очень светолюбивы, поэтому с октября по март им нужна достветка фитолампами по 12 часов в сутки.
Источники
- Якубовская Л.Д., Якубовский В.Н., Рожкова Л.Н. Азбука дачника // Минск, ООО «Оракул», ООО Лазурак», ИПКА «Паблисити», 1994 – 415 с.
- Шуваев Ю.Н. Почвенное питание овощных растений // М.: Эксмо, 2008 – 224 с.
- Фисенко А.Н., Серпуховитина К.А., Столяров А.И. Сад и огород. Справочник // Ростов-на-Дону, Издательство Ростовского университета, 1994 – 416 с.
Выращивание перца от посева до сбора урожая
, автор: Бенедикт Ванхимс
Предпочитаете ли вы прохладный хруст сладкого болгарского перца или дерзкий огонь перца чили, нет ничего более приятного, чем те, которые вы вырастили сами.
Немногие культуры отличаются разнообразием форм, размеров и, конечно же, степени остроты, как перец и перец чили. Что так много, чтобы исследовать, всегда есть что-то новое, чтобы насладиться. Вырастите их сами, и вы сможете собрать урожай на пике совершенства, чтобы насладиться непревзойденным вкусом.
Пришло время сеять, но прежде чем открывать пакетик с семенами, прочитайте или посмотрите наше видео, чтобы узнать секреты успешного выращивания перца…
Посев перца
Перцу нужно тепло и солнечный свет, чтобы расти . Тепло особенно важно для прорастания, а затем для стимулирования сильного роста рассады, поэтому в большинстве климатических условий их нужно начинать выращивать в помещении или под укрытием. Сейте семена в конце зимы или ранней весной, не более чем за два месяца до даты последних заморозков.
Посев в горшки или лотки со стартовой смесью.
Разместите семена на расстоянии не менее 2,5 см друг от друга по всей поверхности, а затем покройте небольшим количеством смеси. Возможно, вы захотите надеть перчатки при работе с семенами особо острых сортов — и, пожалуйста, будьте осторожны, чтобы не тереть глаза после прикосновения к ним! Полейте семена, используя мелкий распылитель.
Всходы появляются быстро, если горшки или лотки поставить на нагревательный мат или в нагретый пропагатор, установленный на температуру около 70ºF (21ºC). В качестве альтернативы, закрепите прозрачные полиэтиленовые пакеты на горшках с помощью резинки, а затем переместите их на теплый подоконник для прорастания.
Как только появятся всходы, снимите укрытие и выращивайте где-нибудь в теплом и светлом месте. Через несколько недель осторожно пересадите рассаду в собственные горшки. Делайте это, пока они еще довольно маленькие, но достаточно большие, чтобы с ними можно было справиться, и всегда держите рассаду за листья, а не за тонкие стебли.
Если у вас есть лампы для выращивания, они помогут дать рассаде сильный старт, пока дни еще короткие.
Продолжайте выращивать, снова сажая молодые растения в горшки, если корни заполняют горшки до того, как они будут готовы к посадке.
Продолжайте сажать молодые перцы в горшки по мере необходимости.Посадка перцев
Перцы любят солнечный свет, поэтому зарезервируйте для них место на ярком солнце, где они будут получать не менее шести часов прямого солнечного света каждый день. Акклиматизируйте растения, прежде чем выставлять их на улицу, оставляя их где-нибудь в защищенном месте на постепенно увеличивающиеся промежутки времени в течение двухнедельного периода. Следите за тем, чтобы поздние заморозки случайно не повредили их! Посадите, как только пройдет последняя ожидаемая дата заморозков.
Высаживайте перец прямо в открытый грунт, который был улучшен большим количеством органических веществ, таких как садовый компост. Расположите растения на расстоянии не менее 16 дюймов (40 см) друг от друга.
Вы также можете сажать в контейнеры объемом не менее 1,5 галлона (6 литров). Используйте качественную горшечную почву, обогащенную органическими веществами, и сажайте молодые перцы так, чтобы поверхность почвы едва доставала до края. Это поможет избежать стока каждый раз, когда вы поливаете.
В более прохладном умеренном климате перцы зацветут намного быстрее, если они будут выращиваться с дополнительной защитой в виде теплицы, теплицы или солярия. Растения также можно выращивать на светлом солнечном подоконнике.
Перец хорошо растет в контейнерахВыращивание перца
Держите растения в вертикальном положении и стимулируйте более уверенный рост, вставив трость или кол рядом с каждым растением, а затем привязав к нему основной стебель шпагатом. Большим растениям может понадобиться несколько стеблей.
Прищипните точку роста наверху, как только растения вырастут примерно до 20 см, чтобы стимулировать растения к образованию большего количества ветвей. Это создает более густую привычку и более здоровые растения с эффектом удара большего количества цветов и фруктов.
Как только они начнут формировать бутоны, регулярно подкармливайте растения жидкой подкормкой с высоким содержанием калия, например удобрением для томатов. Чаще поливайте растения в сухую погоду, чтобы листва не увядала, так как это может вызвать чрезмерный стресс и потенциальные проблемы, такие как гниение вершин цветков или курчавость листьев. В жаркую погоду может потребоваться ежедневный полив. Поддон или аналогичный резервуар на дне горшков помогает удерживать стекающую воду, чтобы она могла полностью впитаться обратно через дренажные отверстия.
Перец можно есть свежим, замороженным или сушеным.Сбор перца
Перец можно собирать, как только он приобретет свой окончательный цвет. Срежьте плоды парой острых чистых секаторов, а затем храните их в холодильнике, готовыми к употреблению. Они тоже хорошо замораживаются. Перец чили также можно высушить, а затем измельчить в кухонном комбайне и хранить в виде хлопьев чили в герметичных банках.
Какой перец ты предпочитаешь? Дайте нам знать в комментариях ниже!
Растения, относящиеся к данной статье
Руководство по выращиванию перца чили
Жуки, полезные насекомые и болезни растений
Руководство по борьбе с тлей (общее)
Направляющая многоножки
Направляющая для грибных комариков
< Все руководства
Приложения для планирования сада
Если вам нужна помощь в планировании огорода, воспользуйтесь нашим Планировщиком огорода.
Хотите получать оповещения, когда к вам приближаются вредители?
Если за последние несколько дней вы заметили каких-либо вредителей или полезных насекомых в своем саду, пожалуйста, сообщите о них в The Big Bug Hunt и помогите создать систему оповещения, которая будет предупреждать вас, когда к вам приближаются жуки.
Когда сажать семена перца (по зонам устойчивости)
Перцы не любят холода. В результате большинству садоводов приходится ждать, чтобы посадить семена перца, пока зимняя погода почти не пройдет. Может быть сложно понять, когда сажать семена перца, так как это зависит от вашего конкретного местоположения.
Чтобы немного упростить задачу, я создал таблицу посадки перца, в которой показано, когда сажать семена перца в помещении для каждой зоны устойчивости (за исключением тех, которые слишком холодны для перца). Он также показывает дату последнего среднего заморозка (ночная температура 32°F).
Имейте в виду:
- Даты наступления заморозков не гарантируются, это только приблизительные даты
- Всегда проверяйте местную погоду каждый год
- Высаживайте перец на открытом воздухе только после того, как ночная температура превысит 55°F
*В холодном климате, возможно, потребуется посадить семена раньше, чем указано в этих рекомендациях, чтобы растения дольше оставались в помещении, чтобы продлить вегетационный период.
Проверьте дату своего первого осеннего заморозка, чтобы убедиться, что вы даете растениям достаточно времени для производства!
Когда сажать семена перца (Видео):
Как видите, чем холоднее ваш климат, тем позже вы должны ждать, чтобы начать сажать семена в помещении. В очень холодном климате вы можете посадить немного раньше, чтобы продлить вегетационный период на несколько дополнительных недель.
Проверьте здесь дату последних заморозков в вашем конкретном месте.
Мы экспериментировали с ранним посевом перца, но пришли к выводу, что лучше всего держать его в помещении так короткое время, как это действительно необходимо.
Тем не менее, ранняя посадка иногда может быть полезной, особенно для суперострых сортов перца, плоды которых созревают долго.
Просто убедитесь, что у вас есть внутреннее пространство и хорошее освещение для растений.
Когда пересаживать перец на улицу
Вообще говоря, семена перца следует высаживать в помещении примерно за 8 недель до пересадки на открытом воздухе . Тем не менее, наши рекомендуемые даты посева — примерно за 6 недель до средней даты последних заморозков.
Это связано с тем, что большинство перцев следует выносить на улицу только тогда, когда ночная температура постоянно превышает 55°F. Дата последнего заморозка обычно наступает за несколько недель до этого.
После 6-8 недель выращивания в помещении растения перца должны быть готовы переехать на свое окончательное место. Это может быть либо большой контейнер, либо высокая грядка, либо садовый участок.
Узнайте больше о пересадке перца здесь.
Почему дата последнего заморозка имеет значение?
Дата последнего заморозка является средним значением. Это не должно считаться гарантией.
В какие-то годы последние заморозки будут намного позже, в какие-то раньше.
Дата заморозки важна, потому что перец не морозостоек. Другими словами, низкие температуры убьют большинство растений перца.
Перец хорошо растет при температуре от 70°F до 85°F. Все, что ниже 55 ° F, может вызвать стресс у ваших растений. По этой причине мы рекомендуем подождать пару недель после последней даты заморозков, чтобы пересадить перцы на постоянное место на открытом воздухе.
Когда сажать острый перец?
Острый перец обычно требует более длительного периода выращивания, чем сладкие сорта. К ним относятся хабанеро, призрачные перцы, шотландские шляпки и многие другие.
Для достижения наилучших результатов посадите семена острого перца в помещении за 8–10 недель до даты последних заморозков в вашем регионе. Это даст растениям фору, пока температура на улице не повысится.
Как только ночные температуры поднимутся выше 55°F, вы можете безопасно переносить растения острого перца на открытый воздух на вегетационный период.