Морковь — Корнеплодные и клубнеплодные растения — Овощные культуры

• урожай, полученный после зимнего посева, не годится для длительного хранения;
• морковь способствует профилактике многих болезней. Сырая морковь укрепляет десны, вареная рекомендуется при одышке, кашле, туберкулезе. Из семян получают препарат даукорин, обладающий спазмолитическим и успокаивающим действием;
• морковный сок используется в диетическом питании. Для удовлетворения суточной потребности организма в каротине (6 мг) достаточно 100-200 г моркови. Каротин лучше усваивается организмом совместно с жирами, поэтому рекомендуют готовить морковь в молоке, сметане, сливках, растительном или сливочном масле, а не просто отваривать в воде. Морковь применяют для профилактики и лечения авитаминозов, при малокровии и упадке сил.

 

Вот что пишет о моркови известный арабский целитель Мухаммед Хусейн в работе «Махзан-ул-Адвия» (Сокровищница лекарств)

 (1777 г. ):

«Лучший сорт — красный, сочный, с малым количеством мелких корешков. Морковь разжижает материи, открывает закупорки в печени и укрепляет желудок.

Морковь полезна при болях в груди, желудке, печени, для выведения камней из почек и мочевого пузыря, оказывает мочегонное действие, принимают ее и при хроническом кашле и плеврите. Морковь в сыром виде трудно переваривается, вызывает газы, вредна для людей с горячей натурой.

Сок ее усваивается гораздо легче. Варенье из моркови легко усваивается, оно полезно при водянке. Варенье из моркови с медом хорошо укрепляет кишечник и пищеварение.»

 

Немного ботаники: морковь — двулетнее растение, образующее в первый год жизни листовую розетку и корнеплод, на втором году жизни формирует цветонос и дает семена. Цветы моркови мелкие, обоеполые, обычно белого цвета, соцветие — зонтик. Плод — двусемянка, при созревании распадается на два семени.

Семена плоско-яйцевидной формы с четырьмя рядами шипиков. Вес 1000 семян (без шипиков) составляет 1,1-1,5 грамма. Всхожесть сохраняется в течение 2 лет.

 

Корнеплод у моркови мясистый, форма различна в зависимости от сорта и может быть конической, усеченно-конической, округлой, цилиндрической и веретенообразной.  Окраска корнеплодов также разнообразна, обусловлена наличием различных пигментов и може быть белой, оранжевой, желтой, красной, розовой и фиолетовой.

 

 

Когда снимать урожай свеклы и моркови. Когда убирать морковь с грядки на хранение? Особенности хранения корнеплодов

Без моркови сложно представить суп или второе блюдо. Ее варят, тушат, едят свежей, замораживают, сушат. Но что делать, если вместо сочных хрустящих корнеплодов на столе грубая волокнистая морковка. С чем это связано? Возможно, что с неправильными условиями выращивания, а может быть с неподходящими сроками уборки урожая?

Для начала разберемся, а какую морковку вы посадили и для каких целей? Сроки посева моркови зависят от того, как планируете использовать урожай в дальнейшем. Так, при выращивании на пучок (диаметр корнеплодов 1-2 см) необходимо использовать ранний срок посева, то есть 2-3 декаду апреля в зависимости от складывающихся погодных условий. Если же морковь выращивается для использования в зимне-весенний период, то срок посева отодвигают на 2-3 недели. Ведь для закладки на хранение необходимы здоровые, хорошо вызревшие, но не перезревшие морковки.

Морковь ранних сортов, например Парижская каротель, Миникюр, Тушон, Нантская 4 , начинают дергать уже в конце июня. Корнеплоды среднеспелых сортов Нантская харьковская, Витаминная 6, Несравненная , убирают в конце августа. Поздние сорта, например Московская зимняя, Королева осени , можно держать до начала октября.

Как понять, что урожай созрел?

Есть несколько правил:

• Период вегетации для ранних сортов составляет около 2 месяцев, для поздних и среднеспелых – 4-5 месяцев. При этом даже ранние сорта через 50-60 дней берут на пучок, а полная зрелость корнеплодов наступает через 80 дней. В любом, случае независимо от сорта, с момента всходов до момента, когда надо выкапывать морковь, должно пройти не меньше 80 дней. Более точная информация по конкретному сорту указывается на пакетике с семенами.
• Морковь – культура холодостойкая. Наиболее интенсивно набирать вес, питательные вещества, сахара, каротин она начинает в конце августа–сентябре. В этот период она прибавляет в весе до 40-45%. Согласитесь, очень ощутимая прибавка. Это происходит за счет оттока из листьев питательных веществ в корнеплоды из-за снижения среднесуточной температуры до +7-8 0 С. Вы это можете сами заметить по усыхающей ботве.
• Хотя морковка и может выдержать заморозки до -5 0 С, передерживать ее в почве не стоит. Помните пословицу «На Корнилия (26 сентября) корень в земле не растет, а мерзнет»? Из народной мудрости становится ясно, что с уборкой урожая лучше не затягивать, хотя можно начать выкапывать морковь в октябре в зависимости от погоды. При температуре +4-5 0 С отток питательных веществ из ботвы в корнеплоды прекращается, морковка прекращает свой рост. Естественно, что дальше держать ее в земле не имеет смысла.
• Не стоит дожидаться продолжительных осенних дождей. Морковь напитается влагой, треснет, станет водянистой на вкус и не пригодной для хранения.
• Если долгое время стояла жаркая сухая погода, то не спешите с уборкой морковки. Корнеплоды наверняка сухие и волокнистые. Лучше дождаться более благоприятных условий.
• Считается, что когда морковь начала обрастать мелкими корешками (становится «волосатой»), то пора ее выдергивать.

С ранней морковкой вроде все понятно. Ее начинают дергать по мере необходимости для летних щей и салатов, тем самым освобождая место для роста соседних корнеплодов. Напомним, что ранняя морковь дает в основном продукцию на пучок и не может долго храниться.

Когда и как убирать урожай

Итак, мы выяснили, что наиболее благоприятным периодом, когда можно выкапывать морковь, является конец сентября – первую декаду октября. Теперь поговорим о погодных условиях, которые должны сопровождать наше нелегкое дело. Когда выкапывать морковку? В сухую довольно теплую погоду. Короткие корнеплоды, например

Каротель , выдергивают руками, придерживая за ботву. Но когда выдергивать морковь сложно из-за плотной почвы, то можно использовать лопату. Риск порезать корнеплоды минимальный – морковка обычно достигает длины 10-12 см.

Для длинных сортов часто советуют брать вилы, но мы советуем взять лопату. Вилами можно проколоть корнеплод, его придется сразу использовать в еду. Лопатой, конечно, тоже можно случайно срезать морковку, но перерабатывать ее будет гораздо легче и без отходов. Просто подровнять срез ножом до чистой ткани. А вот дырку от вил просто так не промоешь, все равно будет оставаться грязь, придется резать морковку ножом.

Чтобы не испортить урожай, лопатой разрыхляем почву рядом с корнеплодами, обнажая их самую широкую часть. Потом аккуратно приподнимаем лопатой слой земли с корнеплодами и вручную выбираем морковку, вытягивая ее за ботву, стараясь не поцарапать. Кожица у корнеплода очень нежная. Морковка плохо зарубцовывает ранки и становится объектом нападения возбудителей гнили.

Ботву срезают ножом или выкручивают руками, удаляя все черешки, иначе весной они начнут рост, вытягивая из корнеплода все соки. Морковь станет волокнистой и грубой. Ботву обязательно убирают сразу после выкапывания, чтобы предотвратить увядание моркови. Листья испаряют влагу, корнеплоды быстро теряют упругость. Кстати, в солнечный день не стоит оставлять урожай на грядках для просушки – на солнце она быстро вянет. Целесообразнее сразу перенести ее под навес.

В наши дни на рынке или в магазине можно приобрести любые овощи на протяжении всего года. Это утверждение в полной мере относится и к такому незаменимому корнеплоду, как морковь.

Однако многие не без оснований считают, что в этом случае нельзя быть до конца уверенным в абсолютной экологической чистоте продукта. Поэтому большинство огородников предпочитают выращивать на собственном приусадебном участке натуральные овощи.

Однако посеять семена и вырастить витаминный урожай – это только половина дела. Необходимо грамотно решить вопрос с уборкой оранжевого богатства.

Основные принципы выбора сроков сбора урожая

Морковь – это культура, которая прекрасно переносит пониженные температуры. Однако не стоит считать, что она может без проблем находиться в земле до самых заморозков. Выбирая время для уборки, следует обязательно учитывать несколько важных моментов.

• Не рекомендуется превышать сроки созревания конкретного сорта. Морковка, передержанная в земле, частично утрачивает свои вкусовые качества, становясь менее сочной и сладкой.
• Следует учитывать момент наступления биологической спелости. Это означает, что корнеплоды должны приобрести размер и окраску, предусмотренные сортовыми особенностями.
  Иногда из-за неблагоприятных погодных условий биологическая спелость вообще не наступает. Особенно часто этим «грешат» позднеспелые сорта. Тогда приходится убирать морковь в стадии технической спелости, что тоже возможно, однако значительно снижает объем урожая и его лежкость.
• Влияют на сроки уборки погодные условия. При стабильных дневных температурах в интервале от +3 до +5 °C корнеплоды прекращают рост, и дольше держать их в земле бессмысленно, а при частых дождях это может привести к поражению различными заболеваниями. Осенние заморозки должны стать сигналом к немедленной уборке, иначе можно потерять урожай.

Когда убирать среднеспелую и позднюю морковь

Холодостойкость моркови позволяет держать ее в земле даже после наступления прохладных осенних деньков. Более того, делать это даже рекомендуется, так как максимальное количество полезных веществ накапливается в корнеплодах именно в период постепенного понижения среднесуточной температуры. К тому же именно этот процесс приводит к окончательному вызреванию овоща и увеличению его лежкости.

Все это в первую очередь относится к поздним сортам, имеющим период вегетации дольше 110 суток и наиболее пригодным для хранения. Они без потерь могут находиться на грядке весь сентябрь, а иногда и до середины октября. Но не следует считать, что чем дольше морковка сидит в земле, тем она вкуснее. Передержанные овощи становятся рыхлыми и гораздо менее сочными, а также рискуют заболеть серой гнилью при внезапном наступлении заморозков до -3 °C.

Морковка, чья спелость наступает в интервале от 80 до 100 суток, считается среднеспелой. Она достаточно сочная для свежих салатов, но подходит и для продолжительного хранения. Такие сорта могут находиться на грядке до второй половины сентября. Однако слишком затягивать с их уборкой не рекомендуется, так как плоды теряют сладость и делаются деревянистыми.

Сроки уборки ранней моркови

Раннеспелые сорта начинают созревать уже в середине лета. Период их вегетации невелик и занимает не дольше 80 дней. Обычно раннюю морковку начинают убирать постепенно, выдергивая из земли экземпляры, достигшие диаметра более 1 см. Такие корнеплоды еще очень нежные, но уже достаточно сладкие. Они прекрасно подходят для витаминных салатов и детского питания, так как очень вкусны и сочны в сыром виде. Единственный недостаток ранней морковки – ее полная непригодность к хранению. Кроме того, такие сорта не рекомендуется передерживать в земле, так как они быстро трескаются и теряют свой деликатесный вкус.

При постепенной уборке не забывайте убирать ямки, образующиеся после удаления корнеплода, так как они могут стать «воротами» для проникновения морковной мухи. Можно убрать весь урожай раннеспелых сортов одновременно, чтобы освободить место для другой культуры. Морковная грядка отлично послужит для выращивания кочанного салата, кустовой фасоли или представителей семейства капустных (брокколи, цветной капусты, кольраби).

Внешние признаки для определения времени уборки

Чтобы понять, когда убирать морковь, недостаточно знать сроки созревания сорта. Необходимо внимательно следить за тем, как выглядит грядка с корнеплодами. Что же станет сигналом к началу выкапывания солнечного урожая?

• Один из основных признаков созревания плодов – пожелтение ботвы, особенно ее нижних листьев.
• Еще одна особенность полностью вызревших морковок – начало образования боковых корешков, которые знаменуют готовность двулетнего растения к переходу от стадии формирования корнеплода в стадию образования семян.
• Нет смысла в дальнейшем промедлении с уборкой, если морковки достигли заявленного производителем семян размера, формы и окраски.

Как правильно собрать урожай

Грамотный подход к уборке позволит вам получить абсолютно вызревшие плоды, которые к тому же будут прекрасно храниться в соответствующих условиях. Чтобы этого добиться, необходимо принять во внимание несколько тонкостей процесса.

• Планируя в ближайшее время выкапывать морковку, прекратите ее полив. Лучше всего это сделать уже за одну-две недели до предполагаемого времени.
• Для уборки всегда выбирайте погожий денек. Это позволить вам собрать более сухие корнеплоды, которые лучше хранятся.
• С помощью лунного календаря приурочьте сбор урожая к убывающей луне, что тоже будет способствовать его лучшей сохранности.
• Важен и способ извлечения морковок из земли. Короткоплодные сорта легко извлекаются из грядки прямо руками, без помощи садового инструмента. Для уборки сортов с большой длиной корнеплодов лучше использовать вилы или лопату.
• Учтите, что любые механические травмы (сколы, царапины или трещины) негативно влияют на длительность хранения. Они позволяют проникать внутрь плода патогенным микроорганизмам, провоцирующим гниение.
• Выкопанную морковь надо сразу освободить от ботвы, которую не рекомендуется обрывать. Лучше обрезать листья ножом, прихватив самую верхушку плода, не больше пары миллиметров. Это предохранит урожай от слишком раннего прорастания.
• Очищенные корнеплоды перед закладкой на хранение рекомендуют обсушить в тени в течение дня, а затем перебрать, удалив поврежденные и больные экземпляры.
• Никогда не закладывайте на хранение урожай, поврежденный морозом, так как он в значительной степени теряет способность сопротивляться многочисленным болезням.

Вопрос: «Когда выкапывать свеклу?» терзает как начинающих огородников, так и уже достаточно опытных, поскольку от правильно выбранных сроков уборки зависит многое: и вкусовые качества корнеплодов, и содержание витаминов в них, и способность к длительному хранению без вероятности поражения гнилью. При выращивании свеклы имеет большое значение не только соблюдение агротехники, но и правильный выбор сроков для посева семян и уборки урожая.

Как не ошибиться со сроками уборки моркови и свеклы?

Наверное, многим знакома такая ситуация: посадив по весне грядки с морковкой и свеклой, вы старательно за ними ухаживали все лето, бережно пропалывая и поливая. А с приходом осени вас начали одолевать сомнения: когда копать морковь и свеклу? Заняться уборкой корнеплодов пораньше, чтобы осенние затяжные дожди и первые заморозки не испортили весь урожай? Или же дать моркови и свекле еще немного времени дозреть в земле? Ведь накопление полезных веществ и витаминов в корнеплодах активно происходит как раз в конце созревания.

Невозможно назвать определенные сроки, когда надо выкапывать свеклу или морковь, ведь капризы погоды не предугадаешь

Хотя выращивание морковки и свеклы происходит примерно одинаково, когда дело доходит до уборки урожая, многие огородники придерживаются правила: морковь собирать после заморозков, а свеклу – до. Морковка вполне благополучно переносит заморозки и даже после выпадения первого снега не подмораживается, если перед этим примять ее ботву к земле. Выкапывание моркови из-под снега достаточно широко практикуется еще и потому, что такой способ позволяет корнеплодам охладиться перед закладкой на хранение. Ведь если убирать морковь в теплую погоду, храниться она будет хуже.

Видео про выращивание свеклы и моркови

Что касается свеклы, большинство дачников убеждены, что к первым заморозкам она уже должна быть выкопана. Хотя при сухой осенней погоде свекла отлично себя чувствует в земле, сохраняется значительно лучше, чем в подвале или погребе, и в дальнейшем корнеплоды отличаются высокой лежкостью. Другое дело – дождливая осень. В таком случае высока вероятность, что корнеплоды слишком напитаются влагой и быстро начнут портиться. Для долгого хранения такая свекла уже не подойдет. Именно поэтому огородники предпочитают не рисковать, и не оставлять свеклу в земле надолго, чтобы не лишиться в итоге всего урожая.

Невозможно назвать определенные сроки, когда надо выкапывать свеклу или морковь, ведь капризы погоды не предугадаешь. Время, подходящее для уборки урожая, может сильно варьироваться в зависимости от:

• региона выращивания,
• метеорологических прогнозов,
• особенностей агротехники,
• сроков созревания сорта;
• размера корнеплодов – крупные следует выкапывать пораньше, мелкие можно оставить подольше, еще немного подрасти.

Лучшее время для уборки урожая корнеплодов — погожий осенний денек

Чтобы правильно определить, когда копать свеклу, вам нужно следить за осенней погодой и смотреть, не появились ли на листьях и корнеплодах наросты, свидетельствующие о спелости свеклы. В крайнем случае, вы всегда можете подкопнуть одну свеклу и проверить, насколько она созрела.

Лучшее время для уборки урожая корнеплодов — погожий осенний денек, когда на улице не ниже 6 градусов мороза. Обычно такая погода устанавливается со второй декады сентября вплоть до конца октября.

Основные правила выкапывания и обработки корнеплодов

Опытные овощеводы советуют убирать свеклу и морковь вручную, используя вилы или лопату только в крайних случаях, если не хватает сил достать корнеплод из земли. И то, нужно стараться подкапывать землю очень аккуратно, ведь садовый инструмент может случайно повредить корнеплоды, от чего они начнут гнить раньше времени и не сохранятся зимой.

Ботву с свеклы и с морковки сразу удаляют, чтобы она не забирала в себя питательные вещества. У моркови можно просто «открутить» ботву руками, у свеклы же обязательно ботва обрезается ножницами или секатором. Рекомендуется отрезать ботву на расстоянии около трех миллиметров от головки, тогда по весне она не начнет расти и не высушит ваши овощи.

Ботву с свеклы и с морковки сразу удаляют, чтобы она не забирала в себя питательные вещества

Комки земли с выкопанного урожая нужно осторожно стереть сухой тряпочкой или руками, после того как корнеплоды немного обсушатся на грядке под осенним солнцем. Нельзя мыть свеклу и морковь, скоблить их ножом или сбивать землю – так вы только повредите овощи, и они испортятся раньше, чем вы успеете сварить из них борщ. После обрезки ботвы и удаления грязи тщательно просушите корнеплоды в прохладном помещении.

Варианты хранения свеклы и моркови

Выкопанную свеклу и морковь лучше , поскольку температура там для длительного хранения самая подходящая. Не стоит хранить овощи на балконе, если он у вас не застеклен, – в таких условиях весь урожай рано или поздно замерзнет, и ваши труды в течение всего сезона будут напрасны.

В погребе можно соорудить специальные полки, чтобы мыши не добрались до овощей. Если же такая напасть вам не страшна, насыпайте свеклу и морковь в обычные закрома или в ящики. Иногда эти корнеплоды пересыпают песком или обмакивают в глину для лучшей сохранности, но при температуре до +3 градусов они и сами отлично хранятся всю зиму без дополнительной обработки.

Видео про хранение овощей

Если у вас в помещении для хранения относительно небольшая влажность, можно хранить корнеплоды в обычных полиэтиленовых пакетах. А чтобы урожай не пострадал от влажности, корнеплоды пересыпают опилками.

Научившись верно определять, когда надо выкапывать свеклу и морковь, а также зная, как полагается убирать и обрабатывать урожай, вы сможете добиться максимально длительного хранения корнеплодов. И тогда до следующего лета у вас всегда под рукой будут вкусные, здоровые овощи со своего огорода.

17.09.2018 29 600

Правильная уборка моркови – залог наибольшего урожая и витаминов, поэтому мероприятия проводят вовремя и необходимые сроки. Раньше выдернешь корнеплод, будет плохо храниться, позже выкопаешь – подмерзнет. У опытных дачников и огородников свои секреты хорошей и вкусной моркови, не стоит пренебрегать советами бывалых…

Когда выкапывать морковь?

Чем дольше сидит в земле, тем питательнее и вкуснее становится. Правило касается всех сортов. На сроки выкапывания влияют несколько факторов: , биологические особенности, время , цели культивирования, состояние плодов и растений в целом, погодные условия. Плоды в состоянии технической спелости не имеют большой лежкости, но пригодны для употребления в свежем виде. В зависимости от целей выращивания, уборка происходит в разные сроки.

Убирать раннюю морковь начинают в середине лета , ориентируясь на особенности сорта и необходимость использования. Важно выкопать не позже срока, указанного производителем семян. В противном случае, можно получить растрескавшиеся корнеплоды с плохими вкусовыми качествами. Ранние овощи убираются с грядки выборочно, для употребления в свежем виде по мере потребности. Чтобы не допустить появления и распространения морковной мухи, образовавшиеся ямки засыпают землей.

ранний сбор урожая

Морковь среднеспелых и позднеспелых сортов лучше убирать с грядки осенью, со второй половины сентября . Именно с понижением температуры начинается интенсивный отток питательных элементов из ботвы в корнеплод, в результате чего, она становится сочной и прибавляет в весе. По оценкам ученых и агрономов, прибавка урожая может быть весомой (35-45%).

При температуре, менее +4 ºС, биологические процессы сильно замедляются, овощ практически не растет. Необходимо учитывать данную особенность. Поэтому, сроки уборки моркови на Урале, в Сибири, средней полосе и других регионах отличаются. На время сбора урожая влияют и погодные условия. При уборке в дождь, лежкость корнеплодов будет низкой, даже выкапывая овощи в сроки. Высок риск развития гнилостных заболеваний. При плохой погоде имеет смысл копать раньше положенного срока, чтобы хоть как-то сохранить урожай.

на фото — поздняя уборка

осенняя уборка

Прохладная сухая погода – не повод оставлять овощ на грядке больше положенного срока. Плоды становятся жесткими и горьковатыми на вкус, внезапные ночные заморозки могут их подпортить. Морковь убирают при положительной температуре воздуха 5-8 ºС. При сборе нужно помнить основные признаки созревания моркови – пожелтение нижней части ботвы и появление мелких волосков на овоще. Лучше всего ориентироваться на сроки посаженного сорта. Так, пожелтевшая ботва может быть вызвана болезнью или неправильной агротехникой при выращивании.

Признаки созревания моркови

Как понять, когда убирать морковь с грядки на хранение? У этого овоща, как и остальных, есть признаки созревания:

• Для поздних сортов установлены определенные сроки – первый месяц осени (3 недели), либо до появления первых заморозков, если на улице стоит сухая погода
• У овоща пожелтели нижние листья – это сигнал, что пора выкапывать. Если замечаете, что желтизна коснулась и средних листьев, – вы пропустили сроки уборки. Это в дальнейшем может сказаться на хранении
• Установить созревание можно опытным путем. Достаточно вытащить корнеплод из грядки и внимательно рассмотреть. Если увидели тонкие белые ниточки-корешки, он готов к уборке. Если заметили трещины, сроки уборки моркови пропущены, доставать ее из грунта следует как можно быстрее

Сроки уборки

На сбор вкусного оранжевого урожая влияет несколько факторов:

• Цель выращивания, быстрое употребление или длительное хранение
• Погодные условия
• Здоровье овоща
• Сорт моркови

Проанализировав данные характеристики, можно легко установить сроки, когда копать морковь на хранение. Отметим, что для каждого сорта в зависимости от времени созревания, срок уборки свой.

Как правильно убирать?

Уборка на хранение должна проводиться обязательно в хорошую сухую погоду. Короткие и средних размеров плоды можно выдергивать руками, длинные лучше убирать с помощью лопаты или вил. На больших плантациях сбор урожая проводится мотоблоком или с помощью комбайна.

Аккуратное извлечение плодов из земли — основной принцип сбора корнеплодов. Важно не допустить механических повреждений. Изломы, царапины и другие трещины не допустимы при сборе на зимнее хранение. Все это послужит открытым источником для проникновения и распространения болезней.

Морковную ботву рекомендуется удалить в ближайшие часы после выкопки. Если длительное время ее не обрезать, листья начнут испарять влагу и корнеплоды станут вянуть. Это приводит к ухудшению лежкости. Бывалые огородники и дачники не советуют надолго оставлять выкопанные овощи на грядках, так как увядание будет неизбежным.

Для уборки на зиму, тщательная очистка от земли и последующее мытье не требуется. Так можно спровоцировать развитие гнили. Ботву не выкручивают руками, а аккуратно срезают острым ножом или .

на фото — обрезка морковной ботвы

После удаления ботвы, овощ раскладывают под навесом или в другом месте. Корнеплоды немного проветрятся перед закладкой на хранение. Далее сортируют, отбраковывают кривые экземпляры, поврежденные и больные. Перед основной закладкой на зиму, убирают в темное прохладное место на 4-5 дней для охлаждения.

Всегда помните, на длительное хранение закладывают вызревшую морковь, чтобы в корнеплодах приумножились питательные вещества и каротин. Важно не допустить повреждения овощей при уборке. Если сомневаетесь, когда копать морковь на грядках, выкопайте несколько корнеплодов и зрительно осмотрите, попробуйте на вкус.

Морковь по праву считается одним из самых полезных овощей. В ней просто огромное количество витаминов. Выращивать морковь несложно.

Любой огородник или дачник, даже самый начинающий, легко управится с задачей. А вот когда убирать морковь с грядки, чтобы обеспечить ее длительное успешное хранение? Вот с этим то вопросом и предстоит разобраться в этой статье.

Почему корнеплоды не переживают зиму

Многие хозяюшки, а также хозяева сталкиваются с тем, что выращенные с любовью корнеплоды не переживают зимний период. А случается и так, что половина урожая не способно даже дотянуть до морозов. В чем же дело? Причин здесь может быть несколько. Во-первых — разные сроки созревания у разных сортов. Во-вторых — незнание того, когда нужно убирать морковь с грядки. В-третьих — может быть нарушена сама технологическая сторона сохранения корнеплодов. И наконец, последняя, четвертая причина — это неподходящие погодные условия.

Когда убирать свеклу и морковь с грядки

Хоть морковь, а также свекла считаются корнеплодами морозоустойчивыми, все же собирать их лучше до того, как наступят регулярные заморозки. Нельзя допускать того, чтобы растения покрылись снегом еще на грядках.

И не смотрите, что ботва все еще зеленая и красивая. Так когда убирать свеклу и морковь с грядки? Лучшее время для этого — конец сентября или октябрь месяц. Обычно уборку начинают сразу же, как убрана вся картошка. Но слишком рано выкапывать корнеплоды тоже не стоит. Ведь вы лишите их таким образом большого количества полезных веществ.

Время уборки ранних сортов

Та морковь, сорта которой созревают очень рано, для длительного хранения не пригодна. Ее сажают, как правило, с целью получения пучковой моркови. Молодой сладкий корнеплод готов к употреблению уже в середине лета и применяется для салатов или детского питания.

Если не знать, когда надо убирать морковь с грядки, можно пропустить этот момент, и тогда она потрескается прямо в земле и потеряет свою сочность. Если вы заметили, что диаметр моркови достиг сантиметра, значит уже пора приступать к ее выкапыванию. Это самая вкусная и полезная морковь для употребления в сыром виде. Не забывайте закапывать после выкапывания отдельных морковок образовавшиеся ямки. Это поможет предотвратить поражение оставшихся корнеплодов морковной мухой.

Когда убирать морковь с грядки на хранение, если сроки созревания средние

Выращивая на своем участке сорта, имеющие средние сроки созревания, необходимо помнить о том, что растить такие овощи следует от восьмидесяти до ста десяти дней. Наблюдайте за своим участком. Если вы заметили, что нижние листья желтеют, значит пришло то время, когда можно убирать морковь с грядки. Если не убрать корнеплоды вовремя, то их мякоть приобретет рыхлость, а вкусовые качества станут значительно хуже.

Мнение о том, что все листья должны пожелтеть и увянуть, крайне ошибочно. Это скорее говорит о том, что растение больно, чем о его зрелости.

Когда убирать морковь, если она поздних сортов

Поговорим о поздних сортах. Их созревание длится более ста десяти дней. Эти сорта называются осенними и собираются в первой половине сентября. Именно в осенний период происходит накопление морковью в больших количествах витаминов и питательных веществ.

Самое главное, чтобы день, в который предстоит не был дождливым. До морозов, вопреки бытующему мнению, оставлять корнеплоды в земле не стоит. Если так поступить, то очень часто происходит поражение их серой гнилью. В таком случае в процессе хранения может быть потерян весь урожай. Но и рано выкапывать корнеплоды не рекомендуется. Большой перепад температур не принесет ничего хорошего. Если урожай уже собран, а температура воздуха все еще выше двадцати градусов, то не следует помещать его сразу в погреб, где, конечно же, температура гораздо ниже. Так все-таки когда убирать морковь с грядки? Исходя из всего вышеописанного в этом разделе, можно прийти к выводу, что как только температура воздуха станет более низкой (около четырех градусов тепла), но погода все еще будет оставаться хорошей, можно смело приниматься за выкапывание моркови.

Как правильно собирать урожай

Разбираясь в том, когда убирать морковь с грядки, важно не упустить тот момент что правильно собранный урожай увеличивает шансы получить качественный результат в процессе хранения. Морковь перед уборкой следует подготовить. Где-то за месяц до назначенного времени полив прекращают. Это спасет будущий урожай от растрескивания.

Собирают морковь в теплый и ясный день. До того как начнутся ночные заморозки. Подмороженная морковь храниться не будет.

Мало знать, когда убирать морковь на зиму с грядки. Нужно еще понимать, как это делать. Копать корнеплоды лучше всего, используя вилы. Так меньше шансов на повреждения. Морковь подкапывают и достают из грунта, удерживая за ботву. Руками очищаем ее от земли, но ни в коем случае ничем не скребем. Старайтесь не повредить корнеплоды, ведь они вряд ли надолго сохранятся. Так же избегайте ударов и изломов при транспортировке корнеплодов.

Как только морковь выкопана, необходимо удалить ботву, причем, как можно быстрее. Если этого не сделать, то влага через листья испарится настолько, что это приведет к увяданию плодов. После того как вся ботва удалена, морковь раскладывают под навесом, оставляя ее немного проветриться.

Способы удаления ботвы

Удалять ботву моркови можно разными способами. Один из вариантов — выкручивание и отрывание ее руками. Также можно отрезать листья, но при этом нельзя задевать сам корнеплод. Одним из вариантов отрезания ботвы является тот, при котором на моркови остается небольшой хвостик, который по размеру не должен превышать полутора сантиметров.

А еще можно срезать верхнюю часть моркови на глубину не более двух миллиметров. В этом случае во время хранения ботва не сможет прорастать и корнеплод не потеряет свои питательные свойства, но эта работа уж очень ювелирная. Если вы сделаете ее не так как нужно, то рискуете потерять весь урожай из-за гнили.

Хранение моркови

В предыдущих разделах мы выяснили, как и когда убирать морковь с грядки на хранение. Теперь разберемся, как же это хранение осуществлять.

После того как морковь слегка просохла, отряхните с нее оставшуюся землю. Для хранения используют ящики с небольшой глубиной. Корнеплоды укладывают в них рядами и слегка пересыпают песком, который должен быть немного влажным. Для этих целей можно еще использовать торф. Некоторые огородники хранят морковь в полиэтиленовых пакетах, делая в них отверстия для вентиляции. Конечно же, подвал, в котором вы планируете хранить свои овощи, тоже должен хорошо вентилироваться.

Еще один интересный способ хранения моркови — обмакивания ее в болтушку из глины. Каждый корнеплод перед отправкой в подвал обмакивают в глину и высушивают на решетке. Таким образом, производится защита от мышей и прочих вредителей и сохраняется сочная и хрустящая морковь. Иногда в глиняную смесь добавляют измельченный чеснок, что отпугивает различных вредителей от урожая.

Если вы хотите сохранить небольшую морковь до весны, то подготовьте яму глубиной примерно тридцать сантиметров и засыпьте ее дно песком. Рядами укладывайте туда морковь, пересыпая ее песком. Когда вся морковь уложена, засыпьте яму и укройте ее листьями, еловыми ветками и шифером. Зимой нагребайте поверх нее много снега. Таким образом, раскопав весной эту яму, вы получите корнеплоды такой свежести, как будто вы только что их выкопали.

Сохраняя морковь в холодильнике, оберните каждую в лист бумаги. Так она дольше сможет оставаться сочной и вкусной.

Если же хранить морковь вам негде, то не забывайте, что ее можно засушить или заморозить. В таком случае проблем с гнилью у вас точно не возникнет.

В разделах этой статьи было рассмотрено, когда убирать морковь с грядки, как это делать правильно и каким образом можно сохранить свой урожай до самой весны. Соблюдая все несложные правила, вы сможете побаловать себя свежей морковью в течении всего периода холодов и даже дольше, почти до нового урожая.

Благоприятные дни для уборки моркови в 2020 году на хранение | Экономика

• 1 Главные правила уборки урожая
• 2 Как понять, что морковь созрела
• 3 Рекомендуемые сроки уборки урожая
  • 3. 1 По лунному календарю: благоприятные и неблагоприятные дни
  • 3.2 По сорту
  • 3.3 В разных регионах
• 4 Подготовка овоща для хранения
• 5 Условия хранения
• 6 Ошибки при хранении
• 7 Как избавиться от ботвы

Убирать морковь с грядок на хранение в 2020 году лучше по лунному календарю. Надо учитывать рекомендации и выделять благоприятные дни, которые позволят значительно повысить лежкость. Кроме этих рекомендаций садовод должен учитывать и другие факторы: сорт культуры (ее сроки созревания), погоду в период сбора урожая. Полезные советы и рекомендации по хранению помогут сберечь весь урожай без потерь до весны.

Главные правила уборки урожая

Важно не только правильно определить время сборки урожая, но и изучить основные рекомендации, увеличивающие срок хранения овоща. Морковь надо правильно подготовить к выкапыванию, процесс заключается в поочередном выполнении таких действий:

1. За две недели до предполагаемой даты уборки прекращают полив грядок. Это нужно, чтобы предупредить растрескивание зрелой культуры.
2. За месяц прекращают внесение любых подкормок, иначе корнеплод будет содержать химикаты в соке.
3. Сбор осуществляют по сухой погоде, при этом лучше, если почва просохнет.
4. Важно убрать овощ на хранение до похолодания. Даже кратковременное воздействие отрицательной температуры губительно для моркови, она не будет долго лежать.
5. Для выкапывания лучше применять вилы, тогда риск повреждения культуры будет минимальным. Надо аккуратно поддеть грунт около моркови и извлечь растение из почвы, потянув за ботву.

С кожицы растения надо сразу удалить увесистые остатки грунта, иначе в таких местах может образоваться гниль.

При уборке растений надо исключить удары и изломы. Травмированная культура хуже лежит. Сразу надо срезать ботву, иначе она вытянет из корнеплода весь сок, он будет увядать. После удаления надземной части морковь хорошо просушивают в сухом, теплом месте (не под солнечными лучами), а через 3-7 дней убирают на постоянное хранение.

Как понять, что морковь созрела

Время уборки моркови определяют не только по среднему сроку зрелости. Перед выкопкой надо убедиться в том, что корнеплод созрел. Определить это состояние очень просто, достаточно внимательно посмотреть на грядку, чтобы уточнить состояние культуры. Ботва должна пожелтеть и начать увядать. Сперва стоит выкопать несколько морковин и посмотреть на состояние корня. Если на его поверхности есть белые или желтеющие корешки – пора собирать урожай. Еще один признак зрелости – наличие стержня при разрезе и диаметр срединной части не менее 1 см.

Есть и другие критерии оценки:

• корнеплод насыщенно-оранжевого оттенка;
• верхняя часть овоща начала зеленеть;
• качества соответствуют сорту.

Есть сигналы, предопределяющие необходимость экстренного сбора урожая. Главный – растрескивание культуры в земле. Часто это происходит из-за допущения садоводом ошибки при выращивании, например, при проведении массивного полива после долгой засухи. Также корнеплоды трескаются, если они перезрели. В таком случае урожай собирают и сразу перерабатывают, замораживают или используют для приготовления сезонных заготовок. Хранить треснутый овощ совместно с целыми экземплярами – не следует, присутствует риск загнивания.

Рекомендуемые сроки уборки урожая

Морковь требует своевременной уборки на хранение. Если плоды выкопать слишком рано, в них не скопятся полезные микроэлементы и вещества, потому что они образуются на заключительном этапе созревания. Опасна не только ранняя, но и слишком поздняя выкопка. Если передержать овощ в грунте, он потеряет свои вкусовые свойства и будет хуже храниться.

Убирать морковь с грядки на хранение в 2020 году надо в оптимальные сроки, а определять их стоит в зависимости от сорта, условий погоды в регионе и внешних признаков. Планировать сбор урожая надо заранее, потому что важно своевременно прекратить полив и подкормки, они пойдут растению во вред. Если соблюдать основные правила, лежкость овоща возрастет.

«Женские» овощи, которым и является морковь, рекомендуют собирать в женские дни недели: среда и пятница. Убирать урожай в субботу не рекомендуется.

По лунному календарю: благоприятные и неблагоприятные дни

Уборку овощей с грядки рекомендуют проводить, когда небесное тело находится в убывающем состоянии. Не рекомендуется обеспечивать процесс в фазу роста луны и в полнолуние. Этот совет работает не только с морковью, но и с другими корнеплодами, предназначенными для долгого хранения. Связано это с тем, что за счет воздействия спутника овощи начнут прорастать и будут хуже лежать. В следующей таблице представлены благоприятные и неблагоприятные дни для сбора урожая на хранение в сентябре, августе и октябре.

Месяц	Благоприятные дни	Неблагоприятные дни
Август	1-3, 19, 22-24, 26-30	4, 6, 17, 25
Сентябрь	1, 2, 17-22, 25-28	5, 8, 23, 29
Октябрь	1, 2, 18-23, 24-31	4, 8, 9, 23

Соблюдение перечисленных рекомендаций является залогом того, что урожай будет долго храниться без потери вкусовых и физических свойств. Тем не менее, это не основной момент, главное, определить срок в зависимости от скорости созревания культуры и погодных условий в регионе. Важно вовремя посеять морковь весной, чтобы она успела вызреть до первых осенних заморозков.

По сорту

При определении оптимальных сроков сбора урожая с полей надо обращать внимание непосредственно на скорость созревания культуры в грунте. Морковь делят на раннюю, среднеспелую и позднюю. Сорта, относящиеся к каждой группе, имеют разный по длительности период вегетации. Опытные огородники рекомендуют выращивать все виды, для получения урожая в несколько этапов. Рекомендуемые сроки в зависимости от влияния этого фактора представлены в следующей таблице.

Срок созревания	Когда проводить сбор урожая
Раннеспелые сорта	Сбор проводят в конце июля-начале августа, при выращивании в средней полосе России. От появления всходов до сбора урожая проходит 60-70 суток. Недостаток разновидности в недостаточной лежкости, она хранится не более 2-3 месяцев.
Среднеспелые сорта	Сбор урожая обеспечивают в начале сентября, но подготовку к этому процессу начинают раньше. Срок созревания – 90-120 суток. Подходит для хранения, рекомендована для выращивания в Сибири и на Урале.
Позднеспелые сорта	Разновидности отличаются долгим периодом вегетации. Сбор урожая обеспечивают спустя 4-5 месяцев после появления всходов. Преимущество сортов в том, что они долго хранятся без потерь своих основных качеств.

Обратите внимание на информацию, указанную производителем на упаковке с семенами перед их посевом. Описание должно содержать ориентировочные сроки созревания, отсчет ведут с момента появления всходов.

В разных регионах

Календарь уборки надо строить, внося поправку на регион. Не менее важно учитывать сроки посева в открытый грунт. Например, информация для Сибири и Урала в этой таблице – относительная, поскольку определить точные сроки полноценного потепления весной там затруднительно. Соответственно, всходы могут появиться как в мае, так и в июне.

Сроки созревания	Москва и Подмосковье (средняя полоса)	Ленинградская область	Сибирь, Урал	Украина	Крым, Кавказ, Краснодарский край
Ранние сорта	Конец августа	Конец июля	Начало июля	Средина июля	В конце июня
Среднеспелые сорта	Начало сентября	Середина августа	В июле	Конец июля-начало августа	В течение июля
Позднеспелые сорта	Конец сентября-начало августа	Конец августа	Середина-конец августа	Начало октября	В начале октября

Для выращивания в строгих климатических условиях Сибири и Урала рекомендуемы среднеспелые разновидности. В отличие от поздних сортов они имеют укороченный срок вегетации, но неплохо хранятся. Поздние сорта могут не успеть вызреть из-за холодного и короткого лета, потому выращивать их можно только в теплицах. В остальных регионах России культивируют все сорта.

Подготовка овоща для хранения

После сбора урожая проводится его подготовка к хранению. Сразу после сбора надо осторожно счистить грунт с поверхности корнеплода, не стоит применять нож или другие инструменты. Далее, морковь сортируют по принципу:

1. Убирают в сторону поврежденные и деформированные экземпляры – их надо сразу переработать или использовать в ближайшее время.
2. Мелкую морковь складывают отдельно, дальше хранят вместе с крупной, но используют в первую очередь, потому что она быстро увядает.
3. Крупную отправляют на длительное хранение в погреб, обеспечив определенные условия.

Ботву отрезают или выкручивают сразу после сбора. Так, в процессе просушки урожая подсохнет и срез, соответственно не будет гнить при хранении. Если морковь выкапывали в сухую погоду и извлекали из подсохшего грунта, достаточно продержать корнеплод на воздухе 3-4 часа. Если поверхность его влажная – оставить на 3-4 дня.

Условия хранения

После уборки и подготовки моркови ее можно отправлять на зимнее хранение. Если урожая много и садовод хочет сохранить его часть до следующего сезона, лучше придерживаться основных рекомендаций. Место должно соответствовать следующим требованиям:

• температура воздуха – около 4 градусов;
• влажность в помещении – 70-80%;
• темнота (лучше держать корнеплоды в подвале или погребе).

Если погреб используется для хранения пищевых продуктов, его перед закладкой ежегодно обрабатывают 2% раствором медного купороса.

Держать морковь в погребе можно в обыкновенных деревянных или пластиковых ящиках. Но, чтобы увеличить срок хранения слои с продуктом рекомендуют пересыпать песком или опилками. Сам урожай, хранящийся в подвале, надо периодически осматривать и сортировать. Важно вовремя убирать от общей массы элементы с гнилью, увядшие овощи. Если урожай быстро вянет, значит, в помещении слишком тепло и недостаточно влажно, лучше подыскать другое место для его хранения.

Ошибки при хранении

Даже опытные садоводы допускают определенные ошибки при зимнем хранении корнеплодов, а потом говорят, что отдельный сорт имеет недостаточную лежкость. Чаще всего причина не в характеристиках культуры, а в допущении основных ошибок. К их перечню относят нарушения правил подготовки:

• поздняя выкопка урожая из грунта – в результате морковь прихватит морозом или она растрескается;
• она слишком мелкая – для длительного хранения пригодны только крупные овощи, маленькие быстро увянут;
• поздняя отправка в прохладное место;
• несоответствие режима влажности и температуры помещения для хранения;
• повреждение кожицы овоща;
• выкопка из влажного грунта или в дождливую погоду.

При воздействии каждого из перечисленных факторов лежкость культуры снизится. Садовод должен проверять состояние корнеплодов несколько раз в месяц, особенно если он не имеет опыта хранения овощей в конкретном погребе. В отдельных случаях причина порчи продукта может заключаться в повышенной температуре или недостаточной влажности в помещении.

Как избавиться от ботвы

Морковь редко подвергается инфекционным и грибковым заболеваниям, потому утилизировать ее ботву не стоит. Лучше использовать ее в качестве удобрения, заглубляя в почву или добавляя в компостную яму. Естественно, предварительно надо проверить растительные остатки на предмет заражения. Если есть малейшие подозрения на бактериальное инфицирование, ботву подсушивают вдали от грядок, а потом сжигают.

Жители собственных домов, имеющие свое хозяйство используют ботву, добавляя ее в корм для кроликов и кур.

Интересно, но морковную ботву можно использовать с пользой для человека. Из нее готовят полезные диетические блюда, а в протертом виде наносят на лицо в качестве маски. За счет содержания природных витаминов улучшается состояние кожи, восстанавливается ее тонус и цвет. Следовательно, полезны не только корешки, но и вершки, потому избавляться от них не нужно.

Соблюдать технологию надо не только при посеве и выращивании моркови. Важно суметь правильно собрать урожай для дальнейшего хранения, иначе он может испортиться. Учитывать при этом надо ключевые факторы, такие как погода в регионе, сорт растения и фаза луны. После выкопки морковь надо правильно подготовить и сразу отправить в сухое темное место. Если перечисленные условия дачником соблюдаются, он сможет наслаждаться своим урожаем вплоть до следующего сезона.

это просто! Посадка, выращивание, уход. Фото — Ботаничка.ru

Привет. На самом деле, выращивать морковь – проще некуда. Ни тебе рассады, ни теплиц, ни длительного ожидания теплых деньков для посева. Всего-то: посеять, прополоть, проредить и собрать урожай. Быть может, разочек подкормить, если требуется. Как правило, морковь дает хорошую прибавку в урожае при внесении азотных удобрений, но особенно нуждается в калии в период формирования корнеплодов, а потому внесение золы при посадке будет хорошей практикой. Одновременно с тем, у морковки есть замечательное свойство: усваивать этот самый калий и фосфор из труднорастворимых соединений почвы, а потому слишком много золы вносить не требуется. Достаточным будет по горсточке-две  золы на квадратный метр, которую нужно заделать в грядку неглубоко плоскорезом или граблями.

Как и свекла, морковка предпочитает питательные почвы, легкие по механическому составу; более того, длинноплодные сорта морковки только на таких почвах способны дать максимальный урожай. В условиях же тяжелых и комковатых почв, как бы питательны они ни были, корнеплоды получатся куда короче.

Готовим место и немного отвлекаемся на теорию

Удобнее всего приготовить грядку с осени, внести необходимые удобрения, а весной лишь слегка прорыхлить почву и приступить к посеву. Наилучшим удобрением практически для любой огородной культуры – и морковь тут не исключение – являются разнообразные питательные компосты и хорошо перепревший навоз. Недаром в англоязычных странах есть замечательная поговорка: «What every gardener loves the most, вegins and ends in rich compost», которую на русский лучше всего перевести как «Качественный компост – основа урожая». А вот свежий навоз под морковь вносить категорически нельзя: корнеплоды вырастут кривыми, корявыми и невкусными.

Морковь, готовая к закладке на хранение

С осени перепревший навоз разбрасывают на грядках, где в будущем планируется возделывать морковь, и заделывают его неглубоко в почву. Также поступают и с компостом, но его можно класть заметно больше. На этом и заканчивается осенняя подготовка почвы к посеву моркови весной. Конечно же, при наличии многолетних сорняков они также должны быть удалены с гряд. Наилучшими предшественниками для моркови являются разнообразные луки и чеснок всех сортов, огурцы и кабачки; также неплохо, если предшественником будет картофель. Плохо сажать морковь после свёклы и петрушки, тем более не стоит сажать морковку на одном месте несколько лет подряд. Очень популярен метод совместных посадок морковки с луком или чесноком, и я его вам рекомендую, поскольку такой способ поможет в деле борьбы со специфическими вредителями обеих культур.

Обычно морковь сеют весной, но некоторые огородники практикуют и подзимний посев. Исходя из личного опыта могу сказать, что такой способ посева можно рекомендовать жителям центральных и южных регионов. Это позволит получить урожай существенно раньше, чем если бы морковка сеялась обычным способом по весне. В северных регионах и в Сибири такая практика дает противоречивые результаты. С одной стороны, ранние всходы моркови раньше дадут урожай, что немаловажно в условиях короткого северного лета. С другой, ранние морковные всходы в затяжную сибирскую весну спокойно выживут и даже пойдут в рост, но с наступлением лета обнаружится склонность растений к цветушности. С учетом того, что даже при весеннем посеве я регулярно получаю от двух до десяти зацветших морковок-перволеток, под зиму ее я не сею. Однако, при желании вы можете опробовать этот способ и поделиться результатами.

Некондиционная морковь

Если решили сеять осенью, важно сделать это как можно позже, чтобы до наступления зимы семена моркови не успели прорасти. Лучшим вариантом будет посев семян в уже подмороженную почву, при этом бороздки под семена нужно сделать заранее и полить их водичкой. Одновременно следует запастись достаточным количеством почвы или компоста, чтобы бороздки засыпать, а не ковырять для этих целей мёрзлую землицу. После этого следует укрыть грядку (лучше всего каким-нибудь агроволокном, типа спандбонда) и оставить так до весны.

Перед продолжением, позволю себе небольшую ремарку по срокам внесения золы. На почвах, которые потяжелее, лучше внести ее одновременно с подготовкой гряд осенью, а на легких супесчаных – весной. Дело в том, что в легких почвах калий как быстро накапливается, столь же легко и быстро вымывается, поэтому может быть вынесен из почвы талыми водами, что нам, конечно же, не нужно. А теперь вернемся к морковке.

Посевная и еще немного теории

Морковь замечательна тем, что сеять ее можно, как только почва позволяет сделать это, не дожидаясь высоких температур. Семена моркови начинают прорастать при температуре от плюс трех градусов, поэтому ее можно сеять очень рано практически повсеместно. Конечно же, перед посевом можно (и я бы даже рекомендовал) прогреть землю на грядке, укрыв ее на несколько дней полиэтиленовой пленкой. В день посева бороздки или поверхность грядки проливаем теплой отстоянной водичкой, и спокойно сеем.

Существует множество способов посева семян морковки, причем, это многообразие обусловлено прежде всего тем, что хочется посадить морковь редко. Очень не любят дачники и огородники лишних хлопот с последующим прореживанием моркови. На мой взгляд, удобнее всего семена моркови на ленте, в изобилии представленные в розничной продаже как в нашей стране, так и за рубежом.

Всходы семян моркови на ленте

Отдельные любители сами готовят такие ленты, наклеивая в зимнее время семена моркови на полоски туалетной бумаги мучным клейстером. Однако, можно воспользоваться и другими популярными методами, вроде посева морковки в смеси с песком, с помощью ручных сеялок для мелких семян, разбрызгиванием воды с семенами по грядке, как это делали наши бабушки, сев морковки в киселе и так далее. Конечно же, не стоит забывать и о классическом посеве семенами в бороздки, по возможности располагая их пореже. Этот способ до сих пор жив, и я его также применяю. Собственно, лично я сажаю на ленте и таким обычным способом, в равных долях.

Всходы семян, посеянных обычным способом в бороздки

После посева семена присыпают слоем компоста или почвы на глубину до 4-х сантиметров на легких, и до 2-х сантиметров на почвах потяжелее. После этого посевы хорошо увлажняют, стараясь не слишком уплотнить верхний слой. Оптимальным способом сделать это является укрытие свежих посевов агроволокном, с последующим поливом поверх него. Вода будет просачиваться через материал постепенно, к тому же, его не нужно снимать: он утеплит посевы, позволит проникать влаге и свету к почве. Поливать в последующем, конечно же, также следует не снимая материала. Убрать его следует после появления всходов или даже позже, когда сеянцы окрепнут и подрастут.

Семена моркови всходят довольно долго, ввиду наличия в семени естественных ингибиторов роста в виде большого количества эфирных масел. Собственно, благодаря наличию таких химических соединений и возможен подзимний посев моркови, о которым я говорил несколько выше. Они не позволяют семени пробудится, ранее, чем вода вымоет эти масла из него, что возможно только при устойчивом тренде к повышению температуры.

В связи с этим, можно ускорить прорастание моркови, предварительно замочив семена в воде с температурой 40-50 градусов на пару часов. Для поддержания такой температуры отлично подойдет обычный бытовой термос. Также растворить эфирные масла поможет замачивание семян моркови в водке, минут на 20, с последующим промывом их тепленькой проточной водой. Впрочем, это лишние, на мой взгляд, вещи, так как вполне можно посеять семена сухими, но после этого им требуется регулярный и обильный полив. В этот момент морковка требовательна к влаге. Конечно же, болото из гряд устраивать не стоит: просто равномерный, регулярный и достаточно обильный полив.

Уход за растениями

С появлением всходов морковки, укрывной материал можно снять, если он вообще использовался, или оставить еще на некоторое время. В этот период морковку нужно аккуратно прополоть. Всходы морковки очень нежные, поэтому работать нужно аккуратно. Это – самая трудоемкая часть агротехники моркови, и, если вы с ней справились, дальше будет гораздо легче.

Следующим этапом идет прореживание растений, как только они подросли до фазы двух настоящих листьев. Причем, если семена высаживались на ленте или в драже, то эта процедура будет сведена к минимуму, если вообще будет присутствовать. А вот классические методы посева предполагают последующее разрежение. Лучше всего прореживать, не вырывая всходы, а аккуратно срезая более слабые ножницами. Особенно опасно выдергивание соседей на легких супесях: так как почвы эти неплотные, может произойти повреждение корней оставленного на грядке растения, что в результате может повлиять на форму вызревшего корнеплода. Срезанные листочки не оставляют на грядке, а сразу же выносят, чтобы избежать поражения растений морковной мухой.

Прореженные всходы. Совместные посадки морковки и лука.

Прореживание, при необходимости, можно повторить попозже. В общем случае важно добиться расстояний между растениями примерно в 5-7 сантиметров, тогда вырастет отличная товарная морковь. Не стесняйтесь прореживать и не жалейте.

После прореживания уход состоит в умеренном и равномерном поливе, периодических прополках при необходимости и подкормках, если такая необходимость, опять же, возникнет, с учетом того, как мы подготавливали грядки прошлой осенью.

Вот и все, когда сомкнется ботва, полоть вообще будет не нужно: это только поначалу сорняки могут забить слабенькую морковь, потом она на них отыграется с лихвой.

Морковь на грядке

Важный момент: если верхушки корнеплодов начинают показываться над землей, то морковь надо окучить, иначе верхушка начнет зеленеть и вкус моркови ухудшится.

Собираем морковку на еду и семена

Сбор морковки лучше все осуществлять в прохладный и солнечный осенний денек, сразу же отрезая ботву, оставляя черешки примерно по паре сантиметров. Для просушки морковь лучше всего убрать в тень под навес, уберегая ее от солнца и ветра. Впрочем, не пересушивайте.

Собранная морковь, убранная от дождя

Хранят морковку в ящиках, пересыпав крупным речным песком, в холодильниках и погребах, в глиняной болтушке (морковь следует обмакнуть в такой раствор и подсушить, после чего заложить на хранение).

Морковь и другие овощи спасаются от дождливых осенних дней

Ботву морковки, оставленной для получения собственных семян на будущий год, отрезают чуть выше, а хранят также в песке. Не забудьте, для получения семян подходят исключительно устойчивые сорта, а никак не гибриды. Получить с последних семян, обладающих такими же сортовыми характеристиками, как у них самих, не получится: согласно второму закону Менделя, классическая генетика говорит нам о том, что второе поколение унаследует признаки родителей гибрида в соотношении 1:4 для рецессивных и доминантных признаков соответственно. Корнеплоды, предназначенные для получения семян, высаживают по весне в лунки одновременно с посевом семян морковки. Через некоторое время появятся ростки, а после и цветущие зонтики, в которых к осени вызреют семена. Кстати, цветущие зонтики моркови – отличный медонос, чем они очень привлекают пчел и шмелей. Поэтому целесообразно высаживать семенную морковь поблизости от растений, которым необходимо опыление, например, рядом с пчелоопыляемыми сортами огурцов.

Каждому овощу свое время и место — последние новости Пензы и области на сегодня

Чуть только в августе задождит, дачников охватывает паника: все начинают спешно убирать овощи с грядок, копать картофель. Торопятся, суетятся, будто осень уже пришла и пора определять урожай в хранилища.

Мудрая поговорка: каждому овощу свое время — подсказывает, что спешка может испортить весь ваш труд, свести на нет старания и заботу о садовых и огородных растениях. Ведь в зимнее хранилище должны попасть только полностью вызревшие, крупные, здоровые овощи.

Если вы не знаете, как определить зрелость овощей, наш консультант, ученый-агроном Нина Володина поможет справиться с этой задачей.
— Зрелость картофеля определяется очень просто — потрите пальцами кожуру у выкопанного наугад клубня картофеля: если она не слезает, значит пора убирать весь урожай.
У созревших корнеплодов свеклы, моркови, сельдерея, репы и петрушки начинают желтеть нижние листья, у лука полегает ботва, у тыкв и кабачков деревенеет плодоножка, а кожура приобретает свойственный сорту рисунок.

При уборке урожая учитывайте и устойчивость культуры к заморозкам, ведь подмерзшие овощи для хранения непригодны. Не выносит похолоданий столовая свекла, поэтому ее убирают в начале сентября. Примерно в эти же сроки выкапывают морковь, корневую петрушку, сельдерей и хрен. Уборку самых холодостойких культур — брюквы, зимней редьки, дайкона и пастернака, которые выдерживают заморозки до -5о, можно отложить до начала октября. Убирать урожай желательно в сухую теплую погоду, после того как просохнет роса.

Выкапывать корнеплоды и снимать плоды нужно очень аккуратно, не травмируя их, иначе в период хранения болезни в первую очередь уничтожат поврежденные плоды и корнеплоды, а с них уже распространятся на здоровые.

Тыкву и кабачки срезают с плодоножкой. У корнеплодных культур сразу и почти «под ноль» обрезают ботву. Потом их слегка очищают от земли, не повреждая кожицу, и в течение нескольких часов подсушивают в тени на ветерке, разложив в один слой. Только не стоит пересушивать: потерявшие упругость корнеплоды не хранятся.

Картофель перед закладкой на хранение должен пройти выдержку. Пару дней его держат в тени, еще 2–3 недели — в темном сухом проветриваемом помещении при температуре +15…+18о и влажности воздуха 85–95%.  В таких условиях на клубнях проявляются скрытые ранее болезни, а порезы, полученные при копке, зарубцовываются. Тщательно перебранный после такой подготовки картофель хранится долго.

Корнеплоды-неженки, быстро теряющие упругость и склонные поражаться гнилью, — морковь, топинамбур, скорцонеру и другие — к хранению готовят иначе. Во-первых, для хранения используют только лежкие сорта. У моркови это Московская зимняя, Лосиноостровская 13, Нантская 4 и Нантская 14, Шантенэ 2461, Геранда, F1 Каллисто. Каждый сорт желательно хранить отдельно от других, так как период покоя (время, когда корнеплоды «спят») у них разный.
Во-вторых, за неделю до уборки желательно скосить ботву, оставляя черешки 2–3 см. Подготовленную для хранения морковь либо обмакивают в глиняную болтушку и немного подсушивают, либо опыливают мелко истолченным мелом (200 г на 10 кг моркови). Еще один и, пожалуй, самый известный способ — пересыпать каждый слой моркови влажным песком. Оптимальную влажность легко определить, сжав комок песка в кулаке: он не должен после этого рассыпаться на открытой ладони. Этот метод, кстати, хорошо подходит для хранения топинамбура и скорцонеры.

Достаточно долго могут сохраняться и свежие томаты. Наиболее лежкие сорта — Лонг Кипер, Новинка Приднестровья, Новогодний, Хуторской засолочный, гибриды – F1 Картуш, F1 Каспар, F1 Лежебок, F1 Фараон и др. В прохладном помещении они созревают в течение 3–5 месяцев, но в комнатных условиях быстро сморщиваются и загнивают.
У некоторых гибридов отмечены особенности хранения. Так, плоды лежкого гибрида F1 Хрустик должны созревать только в темноте, иначе в них прорастают семена. А помидорки самого долго хранящегося гибрида F1 Жираф на кусте никогда не созревают, их снимают зелеными, а в пищу употребляют до марта. Правда, только в том случае, если хранятся плоды в благоприятных условиях.

С уборкой лука и чеснока наши огородники чаще всего торопятся, а потом жалуются, что луковицы начали портиться уже в октябре-ноябре. Эти культуры готовы к уборке, когда листья у них желтеют, а у лука еще  и полегают. И не надо специально притаптывать перо, считая, что таким образом вы ускорите процесс созревания луковиц, — лук знает, когда лечь на бочок.

Травмированные  луковицы быстро загнивают, как, впрочем, и пораженные вредителями и болезнями. Для длительного хранения годятся только крепкие, вызревшие, здоровые луковицы острых сортов лука и яровой чеснок.
Как и другие овощи, эти культуры убирают в сухую погоду, выкопанные луковицы пару дней подсушивают прямо на грядке, на солнце, время от времени переворачивая. Обрезают ботву, оставляя шейку длиной 3–4 см. Кстати, чаще всего лук зимой сгнивает из-за недостаточно высушенной (или вызревшей) шейки. В идеале она должна быть сухой и тонкой. Для этого после первичной просушки лук желательно подсушить при температуре 40–45о в течение 8–12 часов, а потом досушить в комнате, пока кроющие чешуи не будут шуршать в руках.

Есть два способа хранения лука — холодный и теплый. В первом случае луковицы держат в сухом погребе при температуре 0–2о и влажности не более 70%, а во втором — в комнате при +18…+22о. Чеснок лучше всего хранить «холодным» способом. Если урожай невелик, его можно сложить в стеклянные банки, пересыпав мукой или солью, или же в набитый сухим сеном мешок.

На хранящихся овощах подавлять болезни с помощью химических средств нельзя, а вот использование народных методов вполне оправданно. Например, если пересыпать картофель и корнеплоды при закладке листьями рябины или полыни (0,3–1 кг на 50 кг клубней) или толченым чесноком, то гнилей в период хранения будет значительно меньше.

Что же касается температурного режима при хранении овощей, то для большинства корнеплодов оптимальной считается температура +1..+3о, влажность воздуха — 90–95%. Температура должна быть постоянной: даже незначительные ее колебания приводят к появлению конденсата, создающего благоприятные условия для развития болезней. Кстати, именно поэтому поверх хранящегося картофеля и моркови укладывают слой свеклы: она поглощает влагу, выделяемую картофелем, и сама остается сочной, не высыхает.

Нашли ошибку — выделите текст с ошибкой и нажмите CTRL+ENTER

как и когда сажать, подходящие сорта

Содержание:

1. Для чего нужен осенний посев моркови
2. Сроки посадки
3. Нюансы подготовки грядки и посева
4. Рекомендованный уход после посадки
5. Какие сорта лучше подходят

Классическое выращивание моркови предусматривает посадочные работы весной, сбор урожая осенью. Опытные овощеводы предпочитают заниматься посевом моркови под зиму с целью получить первые витамины гораздо раньше, чем с самых скороспелых сортов, высаженных с весны. Если не учитывать нюансы предстоящих мероприятий, подзимняя посадка чревата рисками и при неблагоприятных условиях оканчивается потерей урожая.

Для чего и кому нужен осенний посев моркови

Как и в случае с другими культурами, у подзимнего посева моркови есть свои преимущества и недостатки. Основной плюс — не придется тратить ценное время весной, другой — уже в начале июня урожай достигает пищевой зрелости. Морковь вырастает крупной, сочной и ровной за счет питания талыми водами и внесенными вовремя подкормками. Для ранней весны характерно малое количество потенциальных вредителей, поэтому риск порчи урожая невысокий. Дополнительный плюс — после уборки моркови на освободившемся участке овощеводы успевают вырастить салат, редис и другие культуры и собрать урожай до осени.

Недостатком зимнего посева моркови считают непродолжительный срок хранения — корнеплоды быстро портятся. Если использовать раннеспелые сорта для посадки, неожиданная оттепель спровоцирует их рост, а последующие заморозки погубят ростки.

Как вычислить сроки посадки

Даже опытные аграрии не смогут точно предсказать день, когда сажать: посев моркови под зиму проводят с учетом регионального климата, кратко- и долгосрочного метеопрогноза, а также на основании многолетнего опыта выращивания корнеплодов. Осенняя погода характеризуется переменчивостью. Оптимальные условия — стабильная температура воздуха от -2 до 0 °C. Хорошо, если удастся провести посев моркови на зиму за неделю до морозов. Грунт должен остыть, но еще не промерзнуть. Однако допустимо высаживать морковь, даже если заранее подготовленные грядки припорошило снегом. Главное — правильно определиться с сортом и подготовить почву и посевной материал к мероприятиям.

Нюансы подготовки грядки и посева

Особое внимание уделяют выбору места под морковные грядки. Нужен ровный участок, где достаточно солнца и есть защита от ветра. Склон не подходит, поскольку талые воды по весне могут смыть семена.

Морковь любит супесчаные и суглинистые грунты с нейтральным или слегка кислым pH. Желательными предшественниками для моркови считают лук, огурцы и томаты, а также капусту и бахчевые. Если под перечисленные культуры вносился компост, лучше места для посева моркови на зиму не найти.

Нежелательно высаживать семена на грядки, где ранее выращивались фасоль, фенхель, укроп. Должно пройти минимум 3 года, прежде чем можно будет сеять морковь, поскольку у перечисленных культур есть общие болезни и вредители.

За месяц до подзимнего посева моркови участок очищают от сорняков, перекапывают на штык лопаты и вносят удобрения (кроме навоза). Хорошей подкормкой среди органических удобрений считают перегной (до 4 кг на 1 м2), из минеральных — суперфосфат и калийную соль в дозировке 25 и 15 г соответственно на каждый м2. Вместо минеральных препаратов допускается использование золы — 1 ст. на 1 м2. Другие удобрения вносятся с учетом химического состава грунта. Кислую почву полезно удобрить 1 ст. золы или 150 г доломитовой муки. Глинистые и тяжелые почвы смешивают с опилками и песком. Бедные почвы обогащают азотом, но не более 1 ст. л. на 1 м2, поскольку избыток вещества приведет к деформации корнеплодов.

Перекопанную почву рыхлят и делают бороздки глубиной до 5 см, оставляя между ними промежуток в 20 см. Затем накрывают грядки пленкой и закрепляют кирпичами по бокам. Отдельно готовят грунт для засыпки семян: просеивают землю сквозь крупное сито, добавляют перегной или компост, перемешивают, ссыпают в ящики и хранят в теплом сарае, пока она не понадобится.

Подготовить семена для посева моркови осенью под зиму несложно: их окунают в бледно-розовый раствор марганцовки и высушивают. Как только наступит срок посева, пленку с грядок снимают, высыпают семена в подготовленные бороздки из расчета 1 г на 1 м2. Остается закрыть посевы подготовленной землей из сарая и покрыть грядки мульчей. Как только выпадет снег, нужно сгрести его холмиком на грядках и больше не трогать до оттепели весной.

Рекомендованный уход после посадки

После посева моркови осенью под зиму семена находятся в спячке до весны. Как только снег сойдет, мульчу с грядки убирают. По периметру грядок устанавливают проволочные дуги, на них фиксируют пленку. Так семена защищают от ночных заморозков. С появлением ростков в укрытии больше нет нужды. Если всходы густые, их прореживают, сохраняя расстояние между соседними ростками до 2 см. Спустя 2 недели повторно прореживают грядки, добиваясь расстояния между растениями в 6 см. Иначе морковь будет мелкой.

Когда появится зелень, начинают полоть сорняки вручную. Гербициды не используют, чтобы не испортить качество продукции. Через 2 недели после всходов грядки обрабатывают от вредителей. Для усиленного роста растению нужна подкормка. Подойдет нитрофоска, внесенная в междурядья. Морковь не любит чрезмерной влажности и может сгнить. Это касается не только посевов моркови под зиму, но и классических способов выращивания.

Урожай собирают в начале июня, хранят в прохладном и темном, сухом месте. Нельзя оставлять собранную морковь долго лежать на грядке: она вянет и утрачивает полезные качества.

Какие сорта лучше подходят

Для подзимнего посева моркови выбирают морозостойкие сорта из перечисленных ниже:

1. Московская зимняя А 515. Созревает за 70–100 дней. Урожайность — около 7 кг с 1 м2. Оранжевые корнеплоды вытянутой конической формы. Длина — до 18 см, масса — до 170 г. Приятно пахнет, сочная.
2. Тушон. Амстердамский сорт. Созревает за 80–100 дней. Сладкая и нежная на вкус. Подходит для супесчаных легких грунтов. Длина моркови — до 20 см, масса — до 150 г.
3. Витаминная 6. Вызревает за 80–110 дней. Длина — 17 см, масса — до 130 г. Хорошо хранится, но часто растрескивается.
4. Нектар F1. Сбор урожая — через 125 дней от посадки. Темно-оранжевая морковь отличается тупым наконечником. Масса — до 150 г. На вкус сладкая.
5. Детская сладкая. Используется в приготовлении детских соков и блюд. Вегетация — 112 дней. Цвет красно-оранжевый. Масса — до 130 г, длина — до 22 см.
6. Флакке. Созревает за 110–150 дней. Крупные корнеплоды в форме усеченного конуса достигают массы 220 г. Не склонны к скоплению нитратов и растрескиванию.
7. Нантская 4. От всходов до созревания проходит 80–100 дней. Масса одной моркови — до 100 г, форма — цилиндр. Мякоть нежная и сочная. С 1 м2 получают до 6,5 кг урожая. Сорт стойкий к плесени и гнили, но подвержен цветушности.
8. Несравненная. Вызревает за 105–130 дней. Масса одной моркови варьируется от 100 до 200 г, форма коническая, усеченная. Хорошо переносит засуху и холода.
9. Самсон. Неплохой сорт для посева моркови под зиму. Созревает за 120 дней. Масса варьируется от 130 до 300 г. Хорошо хранится, не подвержнеа цветушности.
10. Нандрин F1. Созревает за 105 дней. Длина — 20 см, масса — от 150 до 250 г. Характерная особенность — почти полное отсутствие сердцевины.

При соблюдении правил культивации летом можно собрать отличный урожай моркови — сочной, яркой и полезной.

Морковь посадка уход хранение | Все о растениях

Морковь выращивание в открытом грунте

Морковь – корнеплод семейства зонтичные (сельдерейные). Садоводы любят морковь и частенько выращивают на своих огородных грядках. А первоначально морковь выращивали ради душистой зелени и семян. Современная корнеплодная морковь появилась в Европе в начале XIV века. По содержанию полезных веществ  для нашего организма она превосходит многие овощи.

 

Морковь – это источник каротина, чем насыщеннее окраска корнеплодов, тем больше каротина. В сыром виде в моркови содержится много калия, кальция, цинка и железа. Морковь укрепляет сетчатку глаз, соком ее лечат воспаление носоглотки, болезни печени и сердца.

Расположение, почва

Где лучше всего растет морковь?

Чтобы получить отличный урожай моркови, ее высаживают в рыхлую супесчаную, суглинистую или торфяную почву, которая содержит много органических веществ. Низинные места для посадки корнеплодов моркови непригодны, хороши освещенные ровные места или с небольшим уклоном. Замечательны участки в хорошо продуваемом месте, что снижает вероятность заселения корнеплодов морковной мухой.

Грядки для посева моркови должны быть высокие, около — 20 см, которые с осени перекапывают вилами на глубину около 40 см. Из почвы при перекопке выбирают корневища сорняков (можно граблями), камни и другой мусор. Хорошо добавлять в землю золу (на ведро почвы 1 литр золы) и песок (на ведро почвы 0,5 ведра песка). Почва для моркови должна быть со слабокислой или нейтральной реакцией (рН 6,3-6,8), иначе корнеплоды болеют, теряют вкус и плохо хранятся.

Свежий навоз и много органических удобрений в почве приводят к растрескиванию и ветвлению корнеплодов. Хорошо вносить органику за год до посадки моркови. Отличными предшественниками для моркови служат – огурцы, капуста, лук, томаты.

Посадка моркови весной

Морковь – холодостойкий корнеплод, хорошо переносит заморозки до -5 градусов. Наиболее оптимальные сроки для посадки в Подмосковье с  20 апреля. Кому интересно, когда сажать морковь по лунному календарю, загляните в запись «Апрель«, «Май«.

Семена моркови прорастают уже при температуре 4-6 градусов, однако, оптимальная температура – около 13 градусов. Ранний посев моркови дает возможность избежать набегов зонтичной листоблошки. Морковь можно сеять и в начале июня, что тоже позволяет избежать листовой блошки. Однако, в это время температура может быть более 20 градусов, и тогда морковь плохо прорастает, а корнеплоды становятся слишком грубыми.

Чтобы всходы любого высеваемого растения были дружными, семена должны пройти специальную подготовку.

Семена моркови очень мелкие, имеют твердую плотную оболочку, сохраняют всхожесть 2-3 года,  прорастают медленно и если земля сухая, то могут и не взойти. Частенько всходы сорняков заглушают всходы моркови, так как появляются раньше.  Поэтому рекомендуют сеять семена моркови вместе с какими-нибудь быстро всходимыми  растениями (салат, редис), добавляя их совсем немного. Всходы моркови еще не видны, а редис или салат своими всходами обозначают бороздки, и можно пропалывать сорняки в междурядьях, не боясь повредить морковь. Сорняки лучше срезать на уровне почвы, а не вырывать с корнем.

На замедленность всходов моркови влияют эфирные масла, которые содержаться в семенах моркови. Чтобы их вымыть рекомендуют замачивать семена моркови на сутки в проточной воде. Однако при таком приеме из семян вымывается и калий, что впоследствии неблагоприятно сказывается на качестве моркови. Вернее использовать другой метод – семена моркови насыпают в полотняный мешочек и держат под струей горячей воды около получаса.

Морковь можно сеять сухими семенами (таких семян потребуется больше), в благоприятных условиях всходы появляются через 2-3 недели. Такой посев возможен на чистой от сорняков грядке, иначе всходы сорняков(которые появляются раньше) заглушат всходы  моркови.

Можно высевать морковь пророщенными семенами (сбор урожая будет  на 10-20 дней раньше). Для  этого семена моркови раскладывают на мокрой ткани в теплом месте и накрывают. Как только появятся ростки, приступают к посеву (если нет возможности сразу посадить, то такие пророщенные семена можно хранить в холодильнике в отделении с положительной температурой). Почва при посеве пророщенными семенами  должна быть обязательно влажной и необходимо поливать посадки до появления всходов. Если у вас нет возможности регулярно поливать, то при посадке грядки хорошенько пролейте и накройте пленкой, которую снимите при появлении всходов.

Сейчас можно купить семена моркови на посадочной ленте. Это очень удобно – лента раскладывается на грядке вдоль бороздок и присыпается землей, вот и вся посадка. Семена можно самому наклеить на бумажную полоску, промазанную силикатным клеем(клейстер из  крахмала). Семена раскладывают с помощью пинцета через 4-5 см. Чтобы они не осыпались, бумажную полоску сгибают пополам вдоль. Пока клей не высох, на бумажную ленту с наклеенными семенами накладывают такую же пустую. Полоскам дают высохнуть и сворачивают в рулоны. Однако из практики замечу, что такие семена всходят долго (часто больше месяца).

В продаже есть гранулированные семена моркови, которые тоже всходят долго. Правда, в их состав входит набор микроэлементов, гель, разбухающий в воде и морковное семечко. Благодаря такому набору, росток на первое время развития получает все необходимые вещества.

Семена моркови высевают в канавки на глубину 1 см рядками, которые располагают на расстоянии 20 см друг от друга. Семена присыпают смесью торфа, песка и золы(1:0,5:0,1). Почва должна быть влажной, всходы появляются через  8-15 дней. Грядку с посеянной морковкой накрывают пленкой, которую снимают при появлении всходов. Пленку можно заменить затем на лутрасил или спанбонд, морковь тогда весь сезон будет недостижима для вредителей. А поливают в этом случае по укрывному материалу при необходимости.

Выращивание моркови в открытом грунте довольно хлопотное занятие, так как необходимо, как минимум дважды, прореживать посевы (оставляя более сильные), иначе корнеплоды будут мелкими. Чтобы не возиться с прорывкой, рекомендуют сеять семена моркови вместе с пылевой фракцией (измельченные гранулы) любого комплексного удобрения и песком. На 1 чайную ложку семян моркови берут 1 чайную ложку удобрения и 0,5 стакана мелкого просеянного песка (вместо песка можно использовать труху от чая или кофе). Смесь размешивают и сеют на грядки, как будто солят, затем присыпают почвой, проливают и накрывают до всходов пленкой. При таком посеве не нужно прореживать посевы  и нет необходимости подкармливать.

Уход

Очень хорошо сразу при посеве моркови междурядья замульчировать, это избавит грядки от почвенной корки.

В начале роста морковь плохо переносит  глубокое рыхление и прополку, так как ее тонкие корешки легко повредить и будущий корнеплод может быть искривлен. Поэтому первое прореживание делают,  не выдирая лишние всходы, а просто срезая их на уровне почвы. Эту процедуру хорошо проводить с помощью маникюрных ножниц.

При первом прореживании расстояние между растениями оставляют около 2 см, при втором – 5-6 см. Важно не опаздывать с первым прореживанием в стадии 1-2 настоящих листочков, иначе корнеплоды будут мелкие.

Слишком обильно поливать морковь нельзя, иначе корнеплоды загниют. Морковь наиболее засухоустойчива по сравнению с другими корнеплодами. Обязательный полив и постоянная влажность нужны моркови до появления всходов. Затем же, при отсутствии естественных осадков морковь поливают один раз в две — три недели (после образования трех — четырех настоящих листочков). Хорошо поливать методом орошения, это удваивает урожай корнеплодов моркови. При избытке влаги корнеплод растрескивается, плохо хранится. Поэтому, когда у моркови образуется 4-5 листьев, а значит хороший корнеплод и центральный корень, уходящий в глубь земли, морковь не нуждается в поливе вообще.

Подкормки

Для получения отличных корнеплодов моркови нужны подкормки.

Первую подкормку делают вместе с первым прореживанием (если вы не высаживали морковь вместе с пылевой фракцией любого комплексного удобрения). Можно использовать настой сорняков, разведенный водой 1:5, в который обязательно добавляют 1-2 ст. ложки калийного удобрения на ведро раствора.

Вторую подкормку проводят при втором прореживании(в стадии 4-5 настоящего листа). Подкармливают опять калийным удобрением 3 ст. ложки на 10 литров воды (если при посадке не использовалось комплексное удобрение).

Болезни и вредители

У морковки основной вредитель – это зонтичная листоблошка, которая зимует на хвойных культурах. Кода у моркови появляется 1-2 настоящих листочка, листоблошка откладывает личинку внутри розетки листьев. Личинка высасывает сок из листьев, вызывая их закручивание. Чтобы избежать нападения листовой блошки, морковь следует высаживать как можно раньше. Хорошо помогает укрытие спанбондом или лутрасилом на вес сезон.

Наносит вред моркови и морковная муха, которая появляется первый раз во время цветения вишни, а второй раз с конца июля до конца августа. Летом морковная муха появляется вместе с бабочкой — белянкой. Поэтому. Увидев бабочку – капустницу, стоит накрыть посевы моркови спанбондом или лутрасилом.

Чтобы отпугнуть морковную муху рекомендуют высаживать рядом с морковкой лук, бархатцы, кориандр, календулу, ромашку и брахикому. Хорошо чередовать на грядке морковь, лук и свеклу. Это поможет избежать нематоды.

Урон урожаю могут нанести и проволочник, полевки и гусеницы различных совок.

Заболевание моркови —  фомоз  (гниль) как правило, поражает корнеплоды при хранении. Споры гриба живут в почве около 4 лет, поэтому, если морковь болела фомозом, то на этом месте снова сажать морковь можно только через 4 года. Усиленные дозы калия помогают избежать заболевания.

Летом можно увидеть закручивание листьев, которые приобретают красновато – синеватый оттенок. Это недостаток калия, просто подкормите морковь («унифлор-бутон»).

Если корнеплод выпирает из земли, то следует подсыпать почвы, иначе выпирающая часть станет зеленой и несъедобной.

Уборка

Морковь убирают сразу после первых заморозков (как правило, начало октября). Морковь обязательно должна пройти естественное охлаждение, иначе зеленая масса будет продолжать расти, высасывая соки из корнеплода, вынуждая его вянуть. Если вам пришлось убрать морковь до заморозков, то поместите ее на сутки в холодильник, а затем уже укладывайте на хранение.

На легких почвах морковь можно выдернуть за ботву, на более плотных подкапывают. Если морковь предполагают заложить на хранение, то  ботву обрезают, оставляя около 1 см.

Поврежденную и растрескавшуюся морковь перерабатывают. Хранят здоровые корнеплоды в диаметре не менее 2 см.

Перед закладкой на хранение морковь хорошо опрыскать раствором фитоспорина и просушить.

Хранение

Ели зимы не морозные, то морковь можно хранить прямо в грядке.

В домашних условиях морковь хранят в ящиках, уложив рядами, пересыпая корнеплоды слоем песка. Для этих целей речной песок не годится, поэтому используют чистый свежий карьерный песок. При таком методе хранения испарение минимальное, а больные корнеплоды изолируются от здоровых.

Так же можно хранить морковь в открытых полиэтиленовых мешках, засыпая сверху слой песка 3-4 см. Температура хранения должна быть около 1-2 градусов тепла.

На даче или садовом участке морковь можно хранить в яме или траншее, температура и влажность при этом меняются незначительно. Подойдет сухой участок на возвышенности с небольшим уклоном для стока воды. Место должно быть защищено посадками или строениями от зимних ветров.

Выкапывают траншею, глубина которой 1-1,5 м, рядом делают канавку для отвода  воды. Для защиты от мышей выкладывают по контуру траншеи лапник. Морковь укладывают прямо на землю на дне траншеи, засыпают слоем земли (около 5 см), сверху насыпают слой соломы (3-5 см), затем снова слой земли горкой (около 15 см), делая валик. Земляной валик должен быть шире траншеи, чтобы не затекала вода.

Применение

Морковь используют в сыром, варенном и консервированном виде. Из моркови готовят оладьи, котлеты, добавляют в супы, гарниры, хороша всеми любимая корейская морковь. Если пить по полстакана морковного сока 3 раза в день, то авитаминоз и утомляемость вам не грозит.

Видео о посадке моркови с помощью клейстера (крахмал с водой)

Сорта моркови

Сейчас выведено много сортов моркови, отличающихся размером, формой, окраской.

Ранние сорта моркови:

Амстердамская – сладкие небольшие корнеплоды с тонкой сердцевиной, длиной 20-40 см. Посев в открытый грунт с марта по июль, урожай снимают с мая по октябрь, можно регулярно подсеивать. Хранится плохо.

Пармекс–гладкий круглый корнеплод с отличным вкусом. Посев с марта по июнь. Урожай снимают с июня по октябрь, можно выращивать в горшках и контейнерах.

Фея «заморозь!»- 95-105 дней от всходов до урожая, хорошо хранится, устойчив к болезням, растрескиванию, цветушности.

Морковь F1 Наполи – 80-100 дней от всходов до сбора урожая, цилиндрический корнеплод для ранних и поздних посевов.

Морковь со средними сроками созревания:

Лосиноостровская – 85 дней от всходов до урожая, цилиндрический корнеплод длиной около 17 см, устойчив к цветушности.

Нантская – цилиндрический корнеплод с тупым кончиком и нежной мякотью. Посев в открытый грунт с марта до июля, сбор урожая с июня до октября.

Поздние сорта:

Флакке – длинный цилиндрический корнеплод длиной около 20 см для длительного хранения, от всходов до сбора урожая около  150 дней

Шантанэ – короткий корнеплод с небольшой сердцевиной конической формы длиной около 15 см для длительного хранения.

 

 

C ЭТОЙ СТАТЬЕЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Комментарии

Морковь | Архивы | Агги Садоводство

---

Морковь

В. Я несколько раз сажал морковь, но безуспешно. Почему они не придут вверх?

А. Не сажайте их слишком глубоко. Посейте семена на грядку и аккуратно сгребайте их, покрывая семена примерно на 1/4 дюйма. Всхожесть увеличится по мере снижения температуры почвы. Держите место посадки влажным. Не покрывайте коркой или укрепите почву поверх грядки прямыми брызгами воды.

В.Из-за чего верхняя часть моркови становится зеленой, а не оранжевой?

A. Позеленение верхушки моркови вызвано солнечным светом. Сильный дождь может смыть почву с корней моркови, выставив их на солнце. Неприятный запах часто ассоциируется с этим зеленым цветом. Удалите верхушки перед употреблением или консервирование моркови.

В. Почему моя садовая морковь короткая и коренастая, а не длинная и тонкая, как те, что в продуктовых магазинах?

А. Проблема, вероятно, в выборе сорта.Нант или Шантене сорта, которые генетически короткие и толстые, рекомендуются для дома садоводство. Те, что продаются в продуктовых магазинах, относятся к типу Imperator и по своей сути длинные и стройные. На длину моркови может повлиять чрезмерная влажность во время рост.

В. Почему морковь в моем домашнем саду невкусная, древесная и часто горькая? вместо сладкого и нежного?

A. Эти проблемы связаны с условиями выращивания и окружающей среды. в период созревания.Морковь лучше всего растет и вырабатывает максимальное количество сахара, когда температура составляет от 40 до 80 градусов по Фаренгейту. Лучшая морковь — это высаживают осенью на ранний зимний урожай. Морковь холодостойка, но должна быть посаженным так, чтобы они созрели до того, как температура упадет ниже 20 градусов по Фаренгейту, поскольку может произойти повреждение или смерть. Посадку можно начинать в конце лета или в начале осени. и продолжайте примерно до 90 дней, прежде чем ожидается средняя температура 85. градусы F.

В. Каждый год мои весенние посадки моркови дают ростки семян.Что я делаю неправильный?

A. Морковь двухлетняя, растет от семян до цветочных растений более двух лет. годы. Морковь или многие другие двухлетние культуры, такие как капуста, будут давать всходы семян первого года жизни, если молодые растения подвергаются холодам. Морковь, дающая семенные стебли, часто не имеет вкуса, древесна и имеет плохую окраску. текстура.

В. Почему моя морковь имеет бледно-желтый цвет вместо обычного оранжевого? цвет?

A. Несмотря на то, что цвет корня различается между сортами, эта проблема может быть вызвано условиями окружающей среды.Созревание моркови в тепле температурах или условиях высокой влажности не хватает хорошего цвета корней. Эта морковь также имеют плохой вкус и текстуру. Сажайте морковь, чтобы она созрела под относительно прохладные температуры, в среднем ниже 80 градусов по Фаренгейту. Избегайте чрезмерная влажность почвы.

В. Листва моей моркови заражена коричневыми поражениями, которые вызывают уходит к гниению.

A. Это фитофтороз моркови, вызываемый двумя грибами. Это может быть контролируется распылением хлороталонила.Начните с первых признаков болезнь и повторять каждые 10-14 дней. Длительные периоды высокого влажность, вызванная росой и кратковременными дождями, способствует развитию фитофтороз моркови. Если не бороться с этим, фитофтороз может снизить урожайность. Прекратите при изменении погодных условий.

В. Когда я выкопал морковь, я обнаружил на ее корнях галлы или припухлость.

A. Это корневые узловатые нематоды. Корневой узел — это вид нематод, который вызывает образование галлов или опухолей на корнях растений.Ограничивает усвоение питательных веществ от корневой системы к листве, в результате чего растение становится желтым и низкорослым. Корневой узел живет в почве и может выжить на ряде сорняков и овощей. посевы. Лучше всего контролировать это путем посадки твердой насаждения (достаточно близко для укоренения системы перекрытия) бархатцев за три месяца до первых смертельных заморозков осенняя и / или посев зерновой ржи (Эльбон) под озимую покровную культуру. Зерновая рожь следует измельчить и пропахать в почву за 30 дней до посадки яровой обрезать.

В. Листва на моей моркови выглядит желтой с множественными прорастаниями на макушке. корня. Корни имеют множество мелких корней на главном корне.

A. Это желтая астра, вирусное заболевание моркови, переносимое листьями. бункеры. Нет никакого контроля над болезнью, кроме хорошей программы борьбы с насекомыми. в сочетании с удалением больных растений после появления симптомов болезни.

В. Моя морковь гниет по краю почвы. При ближайшем рассмотрении я нахожу верхушка корня покрыта белым грибным ковриком.

A. Это южный паразит моркови. Это заболевание, передаваемое через почву, и его можно контролируется сочетанием хорошей программы фунгицидов листвы, глубокого захоронения органический материал, поэтому неразложившаяся ткань листа не находится в верхней зоне садовая почва и севооборот.

В. Моя морковь быстро погибает в теплые месяцы.

A. Это корневая гниль хлопчатника, вызываемая почвенным грибком. Он атакует корни моркови, вызывающие быструю гибель моркови. При внимательном рассмотрении корневая система, вы обнаружите, что она полностью разложилась.Единственный контроль для это вращение. Сажайте морковь, чтобы она созрела в прохладные месяцы. Хлопок Корневая гниль требует горячей почвы для развития и быстрого роста. Посадка морковь в осенние и зимние месяцы созревает до прогрева почвы. уменьшить потери от этого грибка.

В. Как только я собираю морковь и кладу ее в чан, они скоро превращаются в слизистую, дурно пахнущую кашу.

А. Чаще всего это связано с бактериальной мягкой гнилью, которая проникает в морковь во время сбора урожая через разрезы и перерывы.Чтобы контролировать это, промойте морковь. тщательно. Сломанную или поврежденную морковь нужно сразу же съесть. После стирки, поместите их в контейнер для коровьего молока и держите при прохладной температуре.

В. Что заставляет мою морковь раздваиваться или раздваиваться?

A. Повреждение отростка молодой моркови. Общие причины включают почву насекомые и нематоды, которые питаются кончиком роста, что приводит к ветвлению корень моркови.

---

| Овощная страница | Главная страница архива Парсона | Агги Садоводство |

Выращивание моркови от посева до сбора урожая

Трудно представить процветающий огород без моркови.На самом деле их довольно легко вырастить из семян, если принять во внимание несколько золотых правил. В этом видео и статье мы рассмотрим весь процесс их выращивания — от посева до подъема — так что вы можете быть уверены, что каждый раз будете наслаждаться безупречными корнями.

Где выращивать морковь

В земле, на грядках или на террасе в кадках — морковь можно выращивать где угодно. Они предпочитают открытое солнце и хорошо выкопанную почву без камней.Грядки, улучшенные с помощью хорошо перепревшего компоста, идеальны, хотя недавно засыпанные навозом грядки могут вызвать раскалывание корней. Для достижения наилучших результатов замените морковь на такие овощи, которые потребляют много пищи, например, капусту.

Есть много разных видов моркови на выбор. Морковь с пеньком и размером с палец быстрее всего, ее можно выращивать в небольших горшках или на более тяжелых почвах, где длинные корни могут развиваться. Средне- или длиннокорневую морковь можно выращивать на более легких почвах, в приподнятых грядках или в глубоких контейнерах, заполненных горшечной почвой.Сорта Maincrop идеально подходят для посева позже весной для получения корнеплодов для зимнего хранения.

Морковь не бывает оранжевой! Попробуйте одну из множества красочных альтернатив, в том числе пурпурные, желтые, белые и красные корни.

Когда сеять морковь

Сейте морковь с ранней весны до середины лета, поднимайте с конца весны до начала зимы. Сохраненные корни будут поддерживать вас до следующей весны. Самые ранние посевы быстрорастущих ранних сортов производите в теплицы, клумбы или горшки под навесом.Вы также можете посеять раньше на улице, используя укрытия для рядков или холодные рамы.

Наш садовый планировщик поможет вам решить, когда именно начать посев. Просто выберите и поместите ряд или блок моркови, затем щелкните соответствующий список растений, чтобы просмотреть даты посева и сбора урожая в зависимости от вашего местоположения. Добавление защиты посевов — например, покрытия рядков — соответствующим образом скорректирует даты посева и сбора урожая. Вернитесь к списку растений, где вы увидите, что финики теперь на полмесяца раньше, чем морковь без защиты.

Для постоянного посева моркови вам необходимо сеять рядок каждые две-три недели, причем последний посев производится в середине лета, используя основной сорт.

Как сеять морковь

Морковь не любит, когда ее пересаживают, поэтому лучше всего сажать ее прямо там, где она будет расти. Удалите из почвы все камни — если корень моркови ударится о камень, он расколется — затем разгребите почву до мелкой пахоты. Теперь разметьте семенные ряды. Сеялки должны иметь глубину около четверти дюйма (1 см), а ряды должны располагаться на расстоянии около шести дюймов (15 см) друг от друга, в зависимости от сорта, который вы сеете.Тонко посыпьте щепотки семян вдоль ряда, затем снова заделайте почву вдоль ряда, чтобы покрыть семена. Семена моркови очень мелкие, поэтому для облегчения посева вы можете смешать семена с сухим песком, что поможет разложить семена внутри ряда. Когда закончите, пометьте строку, указав сорт и дату.

Для посева в кадки наполните емкости горшечной почвой и осторожно утрамбуйте, чтобы она стала твердой. Посейте семена очень тонко поверх, затем покройте слоем горшечной почвы толщиной в четверть дюйма (1 см).Вода, затем этикетка.

Как предотвратить морковную муху

Морковные мухи, точнее их личинки, известны тем, что повреждают корни. Чтобы помешать этому низколетящему насекомому, сразу после посева накройте землю укрывным укрытием или садовой шерстью. Позаботьтесь о закреплении краев крышки, чтобы не было зазоров. Держите укрытия на месте на протяжении всего срока службы урожая.

Морковь, выращиваемую в контейнерах, очень легко защитить от морковной мухи, просто подняв контейнер над землей.

В качестве альтернативы выращивайте растения-компаньоны, такие как лук-порей, рядом с морковью, чтобы сбить с толку мух. В нашем Планировщике сада есть удобный фильтр для посадки компаньонов. Просто нажмите на морковь, затем нажмите кнопку «Посадка-компаньон» в форме сердца, чтобы отобразить подходящие растения-компаньоны на панели выбора. Теперь вы можете выбрать и поставить своего спутника рядом с морковкой. Или дважды щелкните морковь, чтобы открыть окно сортов, затем нажмите кнопку «плюс», чтобы прочитать описания сортов, в том числе те, которые демонстрируют некоторую устойчивость к морковной мухе.

Повреждения от морковной мухи

Уход за морковью

При необходимости можно прореживать скопления саженцев, очень осторожно удаляя излишки. Однако это может сместить корни соседних саженцев, поэтому вместо этого вы можете использовать ножницы, чтобы обрезать листву. Делайте это в тихий день, чтобы запах моркови не насторожил ближайших морковных мух.

Иногда морковь может пробиться к семенам (болту) до того, как успеет пустить корни. Держите почву влажной в сухую погоду, чтобы избежать этого, и регулярно удаляйте сорняки, чтобы минимизировать конкуренцию за доступную влагу и питательные вещества.

Морковь обычно не нуждается в подкормке, но периодическое мульчирование с помощью органической мульчи, блокирующей свет, такой как компост или листовая плесень, поможет предотвратить позеленение ботвы.

Сбор урожая моркови

Поднимите морковь, как только она достигнет нужного размера. Размер верхушки корня, выступающей из почвы, часто является хорошим ориентиром, или аккуратно выкопайте почву вокруг, чтобы лучше рассмотреть. Собирайте дополнительную морковь, чтобы оставшиеся могли вырасти еще больше. Более мелкую, размером с палец или морковь с корнями обычно легко вытащить, в то время как более крупные основные культуры, возможно, потребуется вытащить из земли вилкой.В местах с мягкой зимой морковь можно оставить в земле для сбора урожая по мере необходимости. Или же выкопайте корни, скрутите листву и храните в коробках с влажным песком в прохладном темном месте.

Хрустящая, яркая и невероятно полезная для вас — ничто не сравнится с выращенной в саду морковью! Я надеюсь, что это убедило вас попробовать морковь, независимо от того, выращивали ли вы ее раньше или вам уже не везло в прошлом. Вы можете сообщить нам, как у вас дела, в разделе комментариев ниже.И, конечно же, не забудьте поделиться любыми умными советами или рецептами по выращиванию, пока вы это делаете.

Советы экспертов, как, где и когда выращивать морковь

Даты на этой веб-странице установлены для средних погодных условий в Великобритании, которые такие же, как и во всех других. сайты садоводства.

Все остальные даты на этом веб-сайте также будут скорректированы. Ваша настройка будет длиться много месяцев / лет и все равно будет устанавливается при повторном посещении этого сайта.

Несколько слов о сортах моркови, которые помогут разобраться в календаре.Что касается сроков посева и сбора урожая, то есть два основных виды моркови,

. Ранние семена обычно высевают примерно в апреле. (в среднем) время и 12 недель для достижения зрелости. Морковь основных культур высевается примерно в мае (в среднем). время и требуется 16 недель для достижения зрелости.

Оба вида посеять в апреле вполне возможно, однако в целом считается ранняя морковь. быть более нежным и вкусным по сравнению с основными культурами. Однако морковь Maincrop будет храниться надолго. длиннее ранних сортов и лучше подходят для созревания в конце года.

Все даты посева в календаре ниже — это даты, когда вы можете начать сеять морковь. В частности, с морковью лучше сеять несколько семян каждую неделю. подряд в течение четырех-шести недель, а не сеять все семена одновременно время. Это предотвратит одновременное созревание всей моркови и продлит сезон урожая.

ЛУЧШАЯ ПОЧВА И ПОЛОЖЕНИЕ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ МОРКОВИ

Морковь классифицируется как корнеплоды в севообороте.Важно не выращивать их на одной и той же почве в течение двух лет. Бег. Трехлетний план ротации должен быть достаточно, чтобы избежать скопления вредителей. Подробнее о предлагаемой культуре план ротации, нажмите здесь.

Для раннего посева моркови важно, чтобы положение на полном солнце. Морковь, посеянная с апреля, также предпочтет полный положение на солнце, но они все равно будут хорошо расти в полутени.

Морковь нуждается в хорошо вырытой и рассыпчатой ​​почве, чтобы она могла расти долго и долго. прямой.Удалите все камни и убедитесь, что большие комья земли распались. На тяжелых почвах потребуется много органическая материя закопайте, если морковь преуспевает.

Вместо азотного корма они лучше если органический многоцелевой корм, такой как кровь, рыба и кость перерабатывается в почву со скоростью хорошего горсть на квадратный метр / ярд в неделю или около того до посева семян.

КОГДА И КАК ВЫСЕВАТЬ МОРКОВЬ

Если вы планируете сеять семена моркови под колпаками (см. Календарь выше для правильные даты начала в вашем районе) это очень поможет им прорасти, если вы поставьте колпачки на место двумя неделями ранее.Это согреет почву и стимулировать прорастание семян.

Некоторые люди сомневаются, что от этого много разница, но повышение температуры почвы под клошом может быть чувствовал рукой. Снимите колпачки через месяц или так после появления всходов.

Сеять семена ранних сортов с защитой от клош в с первой по вторую неделю марта, ранние сорта без защиты клоше в с первой по вторую неделю апреля и сорта основных культур в первая-вторая недели мая.Не сейте все семена за один раз, распределите посев на 6 недель или около того, чтобы увеличить период сбора урожая.

Семена моркови очень мелкие, и их легко засеять слишком густо. Недостаток этого, помимо стоимости, в том, что вам нужно будет потратить время на прореживание рассады. Не только это но само действие по их прореживанию может привлечь нежелательных внимание морковной мухи, которая оттачивает запах измельченной моркови листья. Если вы планируете сеять самостоятельно, постарайтесь посеять семена. тонко.

Вы можете облегчить это, смешав семена, которые нужно посеять, с небольшим количеством острый песок. Это уменьшит количество посеянных семян. Если у вас есть денег, то несколько сортов семян моркови продаются на липкой ленте с намерение сократить необходимое количество разбавления. Одна компания который делает это Д.Т. Браун. Занимательная альтернатива — сделать липкую ленту своими руками. полоски с семенами и инструкции о том, как это можно найти здесь.

Для посева семян моркови проведите в почве неглубокую линию примерно 1,5 см / ½ дюйма глубоко и тонко насыпьте семена в линию. Поливайте почву, если условия сухие и слегка присыпьте поверхность мелкой почвой. Погладить это осторожно опустите руки и отметьте, чтобы указать, что и что было посеяна. Ряды семян моркови должны находиться на расстоянии около 10 см друг от друга, чтобы они стали стройнее в раннем возрасте. сорта и 15 см / 6 дюймов друг от друга для более крупных сортов основных культур.

УХОД ЗА МОРКОВКОЙ

Как бы тонко вы ни посеяли семена моркови, их всегда будет слишком много рассаду, поэтому вам нужно будет их прореживать.Окончательное расстояние между каждым морковь должна быть 5 см / 2 дюйма для ранней и 7 см / 3 дюйма для более крупной моркови.

Разрежьте морковь, как только она станет достаточно большой, чтобы вытащить ее. Прореживание сокрушит листву тех, которые вы удалите, и это то, что привлекает морковных мух. Чтобы избежать их нежелательного внимания по вечерам когда они «легли спать», хорошо удалите прореживания от моркови и полить оставшиеся.

Морковь требует очень мало внимания, когда она растет.Прополка будет очевидно, что это необходимо для уменьшения потерь воды и конкуренции за питательные вещества. Поливайте растения, если условия становятся сухими, чтобы морковь не расслаивалась. и становясь древесным.

КОГДА СОБИРАТЬ МОРКОВЬ

Смотрите в календаре выше ожидаемые даты сбора урожая, но это во многом дело вкуса. У молодой моркови определенно есть сладкие на вкус и самые нежные, но их, вероятно, можно оставить для роста немного больше, это действительно зависит от вас.

Если вы выращивали морковь основных культур и планируйте хранить их зимой, лучше всего собирать их к середине октября. самое позднее. Если во время сбора урожая есть солнце, дайте моркови высохнуть на земле в течение дня. Храните их в песке в прохладном, сухом и темном месте — они должны храниться в течение месяц или два.

ЛУЧШИЕ СОРТА МОРКОВИ

Выбор конкретных сортов любого овоща это всегда личное мнение, вкусы и прочие предпочтения всегда будут меняться.Ниже приведен список сортов моркови, который включает не только наши предпочтения, но также и глубокое изучение мнений других людей и организации.

Где есть конкретный торговец семенами, предлагающий семена рекомендуемого сорта по отличным ценам, мы их упоминаем. Торговцы семенами выбираются не только по цене, но и по почтовым расходам, репутации и хорошему качеству. покрытие семян овощных культур в целом.

ESKIMO
Сорт основных культур, сбор урожая которого начинается в середине-конце октября и имеет исключительная лежкость при хранении или в почве, устойчив к морозам.Награжден ежегодным собранием RHS в 2005 г. (подтвержден в 2013 г.), этот сорт F1. дает морковь хорошего размера и правильной формы.

Эскимосский сорт моркови

Suttons Seeds продает этот сорт семян моркови, нажмите здесь, чтобы узнать подробности.

TREVOR
Ранний сорт F1, имеющий RHS AGM в 2006 г. (подтверждено в 2010 г.). Вкус восхитительный с хорошо окрашенными и вкусными морковь.

Мистер Fothergills предлагает этот сорт за 2 штуки.75 пенсов за 500 семян.

MOKUM
Еще один ранний сорт F1 с особенно сладким аромат, очень приятная консистенция и внешний вид. RHS AGM в 1993 г. (подтверждено в 2013). Этот сорт также подходит для контейнеров, вырастая до 12 см в длину.

Питомник Ники предлагает этот сорт по цене 2,15 фунтов стерлингов за 350 семян.

ВРЕДИТЕЛИ И БОЛЕЗНИ МОРКОВИ

Муха морковная
Главный вредитель моркови, без сомнения, морковная муха.Единственный верный способ избежать атак морковной мухой сеять семена не ранее июня. Это досадная правда.

Однако это не все плохие новости, потому что есть несколько мер, которые вы можете предпринять. что значительно снизит риск нападения этого вредителя. Во-первых, чтобы используйте физический барьер, чтобы морковная муха никогда не достигла вашего урожая. После многих лет экспериментов мы рекомендуем Сетка Enviromesh. Быстрое посещение форумов по садоводству покажет вам, что многие другие садоводы согласны.

Еще одна важная мера, которую вы можете предпринять, — это правильно разбавить морковь. Сначала выберите день, когда воздух неподвижен. Худеет вечером, когда не о морковной мухе. Удалите все прореживания подальше от ваших культур. Пэт в почву, где прорежены саженцы, а затем слегка полить, чтобы еще больше осаждайте почву.

Вы можете предпринять несколько других профилактических мер, например: посадите ряды чеснока / лука по обе стороны от моркови, но они лучший, менее эффективный.

МОРКОВНАЯ ПРОВОДКА

Еще один главный враг тех, кто выращивает морковь, — проволочник. Это особенно обычное дело, если в прошлом году земля была покрыта травой или два. К сожалению, ущерб, нанесенный моркови проволочником, станет только виден, когда морковь выкопана.

Вы увидите небольшие отверстия с темными краями в ваша морковь там, где они проложили туннель для кормления. Нет химикатов Доступен садоводу из Великобритании от проволочника, но можно принять несколько мер. избавиться от них.Прочтите нашу обширную статью о выявлении и лечении проволочника, которого можно найти нажав здесь .

КОНЕЦ СТАТЬИ

НА ГЛАВНУЮ СТРАНИЦУ ОВОЩЕЙ

Как хранить морковь, которую вы только что собрали в своем саду

wavebreakmedia / Shutterstock

Морковь доставляет садоводам немного трудностей на раннем этапе. От их продолжительного и прерывистого периода прорастания до утомительных процессов прополки и прореживания легко задаться вопросом, стоят ли они затраченных усилий.То есть, пока вы его не съедите. Свежая морковь, выращенная в саду, особенно урожай, выращенный летом, собранный после легких морозов, обладает насыщенным вкусом и хрустящей сладостью, которые намного превосходят их аналоги из продуктовых магазинов. Если вы хотите в полной мере пожинать плоды восхитительного урожая, вам нужно знать, как хранить морковь в огороде.

Все растение моркови съедобно с момента прорастания семян, поэтому нет «неподходящего» времени для сбора моркови. Также важно отметить, что, как и двулетники, морковь неплохо хранится в земле.Это может сработать, чтобы собрать достаточно урожая для немедленного использования. Но, если вы планируете хранить их в течение длительного периода, существует идеальное окно зрелости.

Морковь, посаженная на осенний урожай, как правило, сохраняет самое лучшее. Их следует сажать за 10–12 недель до наступления средней даты первых осенних заморозков. Отметьте «дни сбора урожая» на пакете с семенами и отсчитайте столько дней с даты посадки семян. Именно тогда вам следует начать отбор проб, чтобы увидеть, готовы ли они к работе. Полностью созревшая морковь, готовая к хранению, имеет притупленный или слегка закругленный кончик и хорошо выраженный аромат.

Идеальное время для сбора урожая — прохладный, сухой, пасмурный день после небольших морозов, но до сильных заморозков. Такая погода вызывает покой, из-за чего морковь увеличивает запасы энергии в корне, а это означает лучший вкус.

Для уборки моркови осторожно разрыхлите почву вокруг корней садовой вилкой или лопатой, стараясь не порезать и не проколоть морковь. Вставьте лезвие в землю вертикально, как можно глубже, на расстоянии нескольких дюймов от моркови, и осторожно покачайте им вперед и назад.Затем возьмитесь за морковную листву у земли и вытащите ее наружу.

Немедленно удалите листву на ¼ — ½ дюйма над верхушкой корня и сотрите излишки почвы. На этом этапе мыть морковь не нужно, так как это может привести к повреждению, которое может усугубиться во время хранения. Однако, если морковь действительно грязная или вы просто не можете вынести мысли о том, чтобы не мыть ее, промойте ее холодной водой и дайте ей полностью высохнуть на воздухе, прежде чем поместить на хранение.

kariphoto / Shutterstock

Холодильник метод

Морковь лучше всего хранится при температуре от 32 до 38 ° F. (около 3 градусов Цельсия) при относительной влажности выше 95 процентов. Поместите морковь аналогичного размера в пластиковые пакеты для хранения на молнии, выдавите воздух, закройте их и храните в холодильнике на полке или в холодильнике. Сначала используйте самые маленькие корни. Еженедельно проверяйте всю хранящуюся морковь и утилизируйте любую, которая начинает портиться. Используя этот метод, они будут храниться от двух до трех месяцев.

Метод корневого погреба

Если у вас есть крупный урожай, который не поместится в холодильнике, и неотапливаемый гараж, подвал или сарай, температура которого составляет от 32 ° до 40 °, вы можете хранить морковь и другие корнеплоды в песке. Вам понадобится чистый влажный песочный песок и достаточно емкостей, например ведер на 5 галлонов, ящиков с пластиковой подкладкой или вощеных картонных коробок для хранения урожая.

Контейнеры быстро станут очень тяжелыми, поэтому лучше наполнить их там, где они будут храниться.На дно емкости насыпьте слой песка. Затем встаньте группу морковок (по мере роста они должны располагаться вертикально), чтобы они не касались друг друга. Засыпьте морковь песком и добавьте еще моркови и еще песка, пока емкость не наполнится. Сверху посыпьте слоем песка.

vaivirga / Shutterstock

Метод в земле

В районах, где почва остается значительно выше точки замерзания, качество корней за зиму ухудшается, поэтому этот метод нецелесообразен.В прохладном климате, где температура почвы держится около нуля или чуть выше нуля, морковь может оставаться в земле всю зиму без дополнительной защиты. В холодном климате до того, как земля замерзнет, ​​грядку следует изолировать с помощью соломы или опавших листьев толщиной от 12 до 18 дюймов, а затем накрыть пластиком. Раскройте грядку и сместите мульчу, чтобы собирать урожай зимой.

Тщательность, которую вы проявляете при сборе и хранении моркови, влияет на качество ее хранения. Они могут легко стать мягкими и слизистыми, но при правильном обращении морковь прослужит до месяца и более при хранении.

Рекомендации редакции

Как вырастить морковь из семян — семена западного побережья

Вырастить морковь из семян несложно. Морковь — двухлетнее растение, поэтому в первый год она использует свои листья, чтобы собрать энергию солнца и построить большой крахмалистый корень. Здесь они накапливают энергию зимой. Следующей весной они используют эту накопленную энергию, чтобы послать вверх высокий зонтик белых цветов, поразительно похожих на кружево королевы Анны, с которым они тесно связаны.Когда становится холодно в первый год роста, морковь превращает крахмал в сахар, который действует как своего рода антифриз, поэтому зимой корни становятся слаще.

Формы моркови

Любую морковь можно собирать недозревшей в виде молодых корнеплодов, которые обычно хрустящие, но нежные и довольно сладкие. Их также можно оставить, чтобы они достигли своего полного размера, формы и цвета, конечно. Вся морковь богата бета-каротином — пигментом, который мы метаболизируем в виде витамина А.Недостаток витамина А может привести к плохому зрению, отсюда и мнение, что морковь полезна для зрения. Морковь также богата витаминами C, B6 и ниацином.

Из-за относительно вертикальной формы растения морковь можно выращивать довольно густо, и поэтому она полезна при экономии места на меньшей площади выращивания. То есть, даже небольшой огород может произвести намного больше моркови, чем, скажем, салат или огурцы. Семена можно сеять с ранней весны до конца лета, чтобы получить урожай, который сохранится почти круглый год, поэтому они составляют неотъемлемую часть почти каждого огорода.

Первый главный трюк с семенами моркови — их посев неглубоко, а затем поддерживать влажность в верхнем слое почвы, пока они не прорастут. Поскольку для прорастания им может потребоваться до трех недель, это может быть непросто, особенно в жаркую погоду или в открытых ветреных садах. Способ добиться этого — очень глубоко поливать перед посадкой, а затем либо поливать очень регулярно, либо использовать другие средства для уменьшения испарения. Некоторым гроверам нравится использовать легкие укрытия для рядков, которые помогают поддерживать влажность и имеют дополнительное преимущество, защищая от появления мухи ржавчины.Но мы также видели, как некоторые производители просто кладут брус 2 × 4 или даже фанеру на влажное семенное ложе. Его поднимают каждые несколько дней, чтобы проверить прогресс, а затем удаляют при прорастании.

Если у вас есть возможность выращивать морковь без присутствия морковных ржавых мух, вас все равно могут беспокоить насекомые, обитающие в почве, такие как проволочники, которые, кажется, являются настоящими любителями моркови. Их так привлекает морковь, что из взрослой моркови получается очень хорошая приманка для проволочников. Просто закопайте морковь или кусочки моркови в нескольких местах вокруг предполагаемого семенного ложа и отметьте, где вы их закапываете.Если проволочники присутствуют, вы можете выкопать кусочки моркови и легко удалить проволочников с грядки или, по крайней мере, значительно сократить их популяцию.

Будьте особенно осторожны с морковной грядкой, чтобы убедиться, что почва рыхлая и полностью свободна от камней или другого мусора. По-настоящему красивую морковь легко вырастить, если потратить дополнительное время на то, чтобы создать для нее хороший дом. Избегайте удобрений, богатых азотом, и навоза, который не подвергался компостированию более года, так как вы можете получить большие кустистые верхушки на жалких тонких корнях.

Latin
Daucus carota
Семейство: Apiaceae

Мы рекомендуем: Болеро (CR283). Нечестно рекомендовать одну морковку другой, потому что все они разные и по-своему привлекательны. Но по простоте посадки семена моркови Болеро не могут быть лучше.

Сезон и зона
Сезон: Прохладный сезон
Выдержка: Полное солнце

Сроки
Прямой посев сразу после последних заморозков до конца лета для сбора урожая с лета до начала зимы.Сейте с интервалом в 3 недели для непрерывного сбора урожая. Сеять озимую морковь (при мягких зимах) напрямую в первые две недели августа. Оптимальная температура почвы: 7-30 ° C (45-85 ° F). Для прорастания семян может потребоваться 14-21 день.

Запуск
Поскольку семена моркови крошечные, их нужно сеять неглубоко. Хитрость заключается в том, чтобы верхний слой почвы оставался влажным в течение относительно длительного периода прорастания. Обильно полейте перед посадкой. Посейте прямо крошечные семена на глубину 5 мм (¼ дюйма), 4 семени на 2 см (1 дюйм), и слегка уплотните почву после посева.Убедитесь, что семена только что закопали. Поливайте участок как можно слабейшей струей и поддерживайте его постоянно влажным, пока семена не прорастут.

дней до погашения
от прямого посева.

Рост
Идеальный pH: 6,0-6,8. Чем мягче и гумуснее почва, тем лучше. Когда весной почва станет достаточно сухой, обработайте ее до мелкой текстуры. Всыпьте и закапайте ½ стакана полного органического удобрения на каждые 3 м (10 футов) ряда. Избегайте свежего навоза. Морковь деформируется, но все равно останется съедобной, если она сильно ударится о что-нибудь во время прорастания в почву.Продолжайте прополывать и поливать.

Прореживание
Это процесс удаления некоторых саженцев, если необходимо, чтобы у каждого было достаточно места для роста в ряду. Очень важно делать морковь разбавленной, чтобы она не конкурировала за доступные питательные вещества, влагу и свет. Тонкие до 4-10 см (1½-4 ″) друг от друга, когда молодые растения достигают 2 см (1 ″) в высоту. Используйте более широкий интервал, чтобы получить более крупные корни. По мере роста морковь может выталкиваться из почвы, поэтому загибайте почву вверх, чтобы не получить зеленую лопатку.

Вот еще несколько полезных советов, как вырастить морковь из семян.

Harvest
Морковь можно собирать любого размера, но вкус лучше всего, когда морковь стала ярко-оранжевой или другого цвета зрелости. После сбора урожая хранить при низких температурах чуть выше 0ºC. Храните в песке или опилках или просто оставьте морковь под грудой земли в саду на зиму и вытаскивайте по мере необходимости.

Информация о семенах
В оптимальных условиях прорастет не менее 60% семян. Обычный срок жизни семян: 3 года. На 100-футовый ряд: 2,4 млн семян, на акр: 1044 млн семян.Ставки указаны для сырых, а не гранулированных семян.

Болезни и вредители
Морковная ржавчина — этот вредитель откладывает яйца у основания растущей моркови. Личинка мухи прогрызает туннели и некрасивые бороздки на поверхности корня, вызывая гниение. К сожалению, повреждения не только косметические; деятельность личинки морковной ржавой мухи изменяет вкус моркови и делает ее совершенно несъедобной. Используйте нашу плавающую крышку рядка, чтобы взрослые особи не приближались к моркови.Сажайте после начала июня, чтобы избежать первого и худшего периода заражения. Хорошая новость для жителей квартир, которые хотят выращивать морковь на своих балконах, — это то, что Carrot Rust Fly — не лучший флаер. Маловероятно, что они заразят их высотные культуры.
Проволочник — это личинки жуков-щелкунов. Они около полутора дюймов в длину, тонкие и красновато-коричневые. При сжатии они становятся жесткими, как проволока, отсюда и название. Проволочники прогрызают корни неправильной формы, из-за чего морковь становится несъедобной.Проволочники предпочитают влажную почву, поэтому подготовьте морковную грядку, чтобы она хорошо дренировалась. Пересадка горчичным листом — отличный способ предотвратить повреждение проволочником. Вкус горчицы является одним из сдерживающих факторов, а также она помогает высушить почву, отталкивая проволочника от корней.
Хищные нематоды являются эффективным средством борьбы как с морковной ржавчиной, так и с проволочником. Обильно применяйте весной, когда личинки обоих вредителей наиболее активны.

Посадочные растения

Растение из семян фасоли, капусты, чеснока, лука-порея, салата, лука, гороха, перца, бобов, редиса, розмарина, шалфея и помидоров.Избегайте посадки укропа, пастернака и картофеля. Морковь, посаженная рядом с помидорами, может иметь низкорослые корни, но при этом будет иметь исключительный вкус. Шнитт-чеснок также полезен для моркови.

Подробнее о посеве-компаньоне.

Инфографика о том, как выращивать морковь Page 1

Инфографика о том, как выращивать морковь, стр. 2

Как вырастить морковь в саду на заднем дворе

Район Сан-Диего известен своей глинистой почвой, поэтому некоторые домашние садоводы думают, что они должны отказаться от своих мечтаний о сборе урожая корзин с морковью для домашних супов, рагу и салатов.

Хотя морковь не всегда хорошо переносит глинистую почву, здесь можно вырастить здоровую морковь, и вы можете быть удивлены тем, насколько легко можно выращивать морковь в саду на заднем дворе.

Если вы в настоящее время не выращиваете морковь, вот 15 причин, по которым вам следует подумать о добавлении моркови в свой съедобный ландшафт или огород:

1. Морковь производит естественный пестицид (фалькаринол), который, как считается, помогает предотвратить определенные виды. рака, включая рак груди, рак легких и рак толстой кишки.

2. Каротиноиды в моркови могут помочь снизить риск сердечных заболеваний.

3. Исследования Гарвардского университета показали, что люди, которые ели больше моркови, имели более низкий риск инсульта.

4. Морковь — отличный источник витамина А.

5. Морковь можно добавлять в супы и бульоны.

6. Морковь — хороший источник биотина, витамина К, клетчатки, калия, витамина С и витамина В6.

7. Морковь богата антиоксидантами, которые помогают замедлить процесс старения.

8. Морковь, которую легко выращивать, — отличный способ научить детей выращивать пищу.

9. Обучение детей выращиванию продуктов питания — например, моркови — может побудить их есть больше овощей.

10. Морковь легко выращивать, ее можно выращивать в земле, в контейнерах или даже в саду на подоконнике.

11. Свежая морковь — недорогое, полезное и ароматное дополнение к супам, тушеным блюдам, салатам и блюдам из жареных овощей.

12. Исследования показывают, что морковь способствует хорошему зрению и здоровью глаз.

13. Морковь от природы устойчива к большинству болезней и вредителей, которые могут повредить другие овощи, что облегчает их успешное выращивание и позволяет использовать меньше химикатов в вашем саду.

14. Регулярное употребление моркови способствует хорошему здоровью печени, помогая организму выводить токсины.

15. Морковь — один из самых популярных овощей в Соединенных Штатах, поэтому включение ее в сад на заднем дворе означает, что у вас будет постоянный запас ее, чтобы порадовать гостей обеда на открытом воздухе.

Где выращивать морковь

Морковь можно выращивать в земле, но если вы живете в районе Сан-Диего, вам могут потребоваться некоторые поправки в почву для получения успешного урожая.

Глиняная почва Сан-Диего не идеальна для большинства сортов моркови, но вы можете сделать ее более удобной для моркови, дважды выкопав грядку и добавив компост.

Вы также можете добавить песок, но это следует учитывать после попытки компоста, особенно потому, что неправильное смешивание песка с глинистой почвой может ухудшить ваше положение и создать вещество, которое больше подходит для строительства глинобитного дома, чем для выращивания овощей.

Если все это кажется слишком большой проблемой, вы всегда можете выращивать морковь на возвышении или в контейнерах.

Это позволяет использовать купленную в магазине почву, которая лучше подходит для выращивания моркови.

Если вы планируете выращивать их в глинистой почве, лучше всего выбирать сорта с более короткими корнями.

Если вы планируете выращивать морковь на приподнятой грядке или в контейнере, убедитесь, что у вас достаточно глубины для выращиваемого сорта.

Если вы решите выращивать морковь в земле, на грядках или в контейнерах, обязательно выберите солнечное место.

Имейте в виду, что морковь предпочитает более прохладную погоду, поэтому она может не расти на полном солнце Сан-Диего в середине лета.

Морковь лучше всего растет осенью и зимой в Южной Калифорнии.

Как сажать морковь

Если вы живете в районе, где проблемы с заморозками, посадите свой первый набор семян моркови за три-пять недель до последних весенних заморозков.

Чтобы обеспечить стабильный и постоянный сбор моркови, а не единичный крупный урожай, при первом посеве высаживайте только часть семян, а затем с интервалом в две недели высевайте больше семян.

Если вы хотите, чтобы сад выглядел как дикий, можно посыпать семенами грядку; для более равномерного вида сажайте семена рядами.

Накройте семена тонким слоем мульчи или компоста, чтобы защитить их по мере прорастания, и тщательно поливайте ряды, чтобы не смыть все семена.

Как только вы увидите около двух дюймов роста над землей, пора прореживать морковь, чтобы убедиться, что у нее достаточно места для нормального роста.

Для первого прореживания вы можете удалить ровно столько, чтобы оставшиеся моркови находились на расстоянии одного-двух дюймов друг от друга, но в конечном итоге вы хотите, чтобы у каждой было не менее трех дюймов, когда вы снова разбавите их пару недель спустя.

Старайтесь поддерживать почву влажной на протяжении всего периода роста.

Слой мульчи действительно помогает удерживать влагу, а также облегчает прополку сада.

Как собирать морковь

Скорее всего, ваша морковь будет готова к сбору урожая примерно через 70 дней после посадки, но вы можете безопасно оставить ее в земле на более длительный срок, если вы хотите собрать только то, что вам нужно. помочь поддерживать постоянный приток свежей моркови.

Лучше всего осторожно вытащить их из почвы вручную, что может потребовать разрыхления почвы кельмой или осторожным покачиванием каждой моркови перед тем, как удалить ее.

Как хранить морковь

Собранной моркови обычно хватает около двух недель при правильном хранении.

Первый шаг в правильном хранении моркови — удалить зеленые ботвы с корней.

Хотя ботву можно использовать для приготовления овощного бульона или для добавления в супы, ее следует хранить отдельно от корней.

Это связано с тем, что они будут вытягивать влагу из корней, а потеря влаги является основным фактором, влияющим на то, как быстро ваша морковь увядает и портится.

После того, как вы удалили ботву, храните морковь в полиэтиленовом пакете, контейнере для хранения или оберните бумажными полотенцами, чтобы они сохранили как можно больше влаги.

Если морковь начинает увядать до того, как вы успели ею насладиться, вы можете оживить ее, замочив в ледяной воде примерно на 15 минут.

Если вы планируете использовать волчки, имейте в виду, что они быстро увянут, поэтому вам нужно будет использовать их сразу же.

Вы также можете добавить их в корзину для компоста, если не планируете использовать их вскоре после сбора урожая моркови.

Как приготовить и использовать морковь

Морковь — универсальный овощ, которым можно наслаждаться в сыром, жареном, на гриле, на пару, тушеном, бланшированном или приготовленном практически любым другом методе приготовления.

Чаще всего морковь натерта или нарезана в салатах, отварена в супах и тушеных блюдах или жареная с другими корнеплодами в сытных осенних блюдах, но у нее есть много других применений как на кухне, так и вне ее.

Вот 10 общих советов по включению моркови в еду и уход за собой:

1. Морковь, нарезанная ломтиками 1/4 дюйма, можно готовить в закрытой кастрюле с кипящей водой в течение примерно восьми минут.

2. Морковь, нарезанная ломтиками 1/4 дюйма, можно приготовить на пару примерно за восемь или девять минут, поместив ее в корзину для варки над кипящей водой.

3. Морковь (и другие корнеплоды) можно обжарить, нарезав их на кусочки по 2,5 см, смешав с оливковым маслом и зеленью, разложив на противне и поместив в духовку с температурой 425 градусов. примерно от 30 до 40 минут.

4. Приготовьте на гриле целую морковь, очистив и вымыв ее, полив оливковым маслом и зеленью, поместив на решетку и переворачивая каждые несколько минут примерно на 20 минут.

5. Вы можете приготовить быстрый морковный суп, отварив морковь до готовности, а затем смешав ее в блендере или кухонном комбайне с любимыми приправами.

6. Тертую морковь можно добавлять в хлеб и кексы для придания питательности и вкуса.

7. Натертая на терке сырая морковь может помочь быстрее заживить раны при местном нанесении на порезы и ссадины.

8. Некоторые эксперты в области естественного здоровья считают, что ежедневное употребление свежего морковного сока может способствовать росту волос и замедлить их седину.

9. Считается, что употребление морковного сока также облегчает менструальную боль и предотвращает приливы жара у женщин в постменопаузе.

10. Вы можете сделать маску для лица из протертой моркови, смешанной с небольшим количеством оливкового масла, чтобы сохранить увлажненность стареющей кожи.

Ваша очередь…

Какие ваши любимые советы по выращиванию моркови? Какой ваш любимый способ включить морковь в свой рацион или уход за собой?

Фото предоставлено (в порядке появления): morgueFile, Alvimann; morgueFile, kumarnm; morgueFile, Скарлетина; morgueFile, 5demayo; morgueFile, MaxStraeten; morgueFile, MaxStraeten

Домашний газон и сад: Морковь — советы по выращиванию

Морковь ( Daucus carota ) относится к семейству петрушек или зонтичных, а также петрушка, пастернак и сельдерей.

Подготовка почвы

Морковь нуждается в глубоком рыхлом грунте для получения длинных корней. Если почва в саду твердая или обрабатываются только верхние три или четыре дюйма, следует выращивать сорта с короткими корнями, потому что сорта с длинными корнями будут деформированы или раздвоены при выращивании в плохо подготовленной почве. Не рекомендуется выращивать морковь на глинистой почве.

Для хорошего урожая моркови требуется уровень pH от 6,0 до 6,5. Сильнокислые почвы следует известковать по результатам теста души.Попросите вашу почву протестировать в Лаборатории исследования питательных веществ для почвы и растений UMass и следуйте приведенным рекомендациям. Известь (при необходимости) более эффективна, если ее тщательно перемешать с почвой осенью.

Для подготовки почвы рекомендуются следующие шаги:

• Осенью перед посадкой весной внесите два или три бушеля хорошо перепревшего навоза или компоста на 100 квадратных футов. Это хорошее время, чтобы при необходимости добавить лайм.
• Тщательно обработайте их.
• Равномерно распределите удобрения вручную или используйте разбрасыватель перед посевом весной.
• Обработайте почву граблями или ротором.

ПРИМЕЧАНИЕ: Использование органических веществ или навоза, которые плохо компостированы, в качестве удобрения для моркови может привести к тому, что корни станут грубыми и разветвятся.

Удобрение

Внесите 1,5 фунта 10-10-10 удобрений на 100 квадратных футов. Перед посадкой обработайте сад граблями или ротором. Дополните их внесением, когда растения моркови достигли примерно одной трети своего роста.

Посев

Сейте семена моркови на глубину не более ½ дюйма ранней весной.Если почва в вашем саду очень тяжелая, засыпьте семена песком, вермикулитом, опилками или мелким торфяным мхом, а не почвой. Посадите от двух до четырех семян на дюйм, потому что прорастет только половина семян.

Морковь можно сажать грядкой, широким рядом или отдельными рядами на расстоянии друг от друга. Посадку производите каждые три недели, чтобы обеспечить бесперебойную поставку.

Полив

Морковь плохо приживается на сухом посевном ложе. В период прорастания семенное ложе должно быть влажным, поэтому его, возможно, придется слегка опрыскивать водой каждый день.Период прорастания составляет примерно две недели. Некоторые садоводы помещают прозрачный пластиковый лист поверх ряда после посадки семян и их первоначального полива; это согревает почву и сохраняет влагу. Лист нужно убирать, как только всходят всходы.

Борьба с сорняками

Лучше всего использовать неглубокую культивацию (от одного до двух дюймов в глубину) при небольших сорняках. Удаляйте сорняки, когда они маленькие, так как они конкурируют с морковью за воду и минеральное питание.

Вредители

Обычно в саду моркови мало насекомых или болезней-вредителей.Иногда проблемой могут быть морковная ржавчина, проволочник или фитофтороз.

Другие проблемы

Проблема: Плохая стойка
Причина: Слишком глубокая посадка; недостаточно влаги в период прорастания; или почва слишком твердая

Проблема: Волокнистые корни
Причина: Свежий навоз, засушливые периоды с последующей влажной погодой

Уборка урожая

Сбор моркови можно начинать, когда она станет размером с карандаш, чтобы проредить растения в ряду.