Когда собирать урожай свеклы
Сроки сбора урожая свеклы
Для того, чтобы свекла имела хороший внешний вид, хорошие вкусовые качества и ее можно было хранить в течение длительного периода нужно вовремя ее собрать. Если собрать ее рано, когда корнеплоды еще не набрали достаточного количества питательных веществ, то такие овощи будут иметь плохие вкусовые и пищевые качества и будут плохо храниться. Если же собрать урожай поздно, то значительная часть может быть повреждена грызунами и корнеплоды могут пострадать от первых осенних заморозков. Поэтому очень важно определять максимально точно время, когда нужно собирать урожай свеклы.
При условии, что во время посадки и выращивания свеклы были соблюдены основные агротехнические нормы, можно достаточно точно определить, когда корнеплоды готовы к сбору. К основным признакам созревания свеклы, относятся:
- Большинство корнеплодов доросли до диаметра, который присущ для сорта, который вы выращиваете.
- На отдельных корнеплодах начинают появляться характерные наросты.
- Нижние листья начинают сохнуть и увядать. Другое листья становятся темно зеленым с отдельными пожелтениями.
- Цвет корнеплодов становится таким, который присущ сорту, который выращивается.
- Грызуны (особенно мыши) начинают интенсивно грызть корнеплоды, которые достигли своих максимальных вкусовых и пищевых качеств.
Календарные сроки уборки урожая свеклы
Определенного календарного срока уборки урожая свеклы нет, поскольку в зависимости от погодных условий и от региона ежегодно она собирается в разные сроки. Чаще свеклу начинают собирать, когда установилась устойчивая температура в ночное время суток, которая близка к 5 градусам по Цельсию. При такой температуре свекла перестает расти и запасать питательные вещества, при такой температуре она просто вылеживается в сырой почве. Желательно свеклу собирать перед затяжными осенними дождями, которые значительно ухудшают вкусовые и пищевые свойства корнеплодов и уменьшают срок хранения.
Несмотря на сорт, который выращивается, важным для длительного хранения является своевременный сбор урожая. Конечно, существуют сорта, которые созревают уже через два месяца после посева семян, но они малопригодны для длительного хранения. Обычно на зиму сохраняют лишь сорта, которые начинают созревать через 100 — 110 дней после посева семян.
Другие материалы в этой категории: « Выбираем вкусную свеклу Как собирать урожай свеклы »
Когда убирать сахарную свеклу | ММТС Колос
ММТС
РАБОТАЕМ С 2003 ГОДА
УБОРКА УРОЖАЯ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР
от Юга до Москвы
СТАТЬИ
←ВЕРНУТЬСЯ НАЗАД
05. 03.2022
Уборка сахарной свеклы – процесс, требующий более тщательного подхода, нежели кажется на первый взгляд. Существуют определенные правила по регулированию сроков сборки, в зависимости от сортов овоща. Знать их нужно для получения качественного корнеплода.
Почему важен своевременный сбор
Особенность корнеплода заключается в его позднем созревании. Главные полезные вещества накапливаются в нем именно осенью, когда аграрии и начинают уборку урожая сахарной свеклы. Поэтому в ранние сроки проводить рассматриваемую процедуру не стоит, ведь из-за этого урожай будет мелким и непригодным для длительного хранения.
Есть несколько исключений, когда можно отойти от правил осеннего сбора, например, распространение гнили среди корнеплода. Также весомой причиной считаются симптомы других болезней, которые могут передаваться остальным растениям.
Абсолютно нет исключений в противоположной ситуации – слишком позднем сборе. В этом случае можно пропустить первые заморозки, из-за которых урожай начнет чернеть изнутри, что не позволит долго хранить его.
Сроки созревания
Оптимальные даты для уборки сахарной свеклы определяются в соответствии со сроками созревания для каждого сорта корнеплода:
- Ранний. Полное созревание происходит за 60-80 дней (конец июля или начало августа).
- Средний. Спелость этого овоща происходит за 90-110 дней, поэтому собирают его в конце лета.
- Поздний. Для полной спелости требуется около 120-140 дней. Сбор происходит в конце сентября. Хранится такой сорт до весны.
Аналогичные сроки актуальны также для столовых и кормовых корнеплодов, по этим характеристикам отличий от сахарного типа овоща нет. Не стоит слишком долго хранить свеклу без дальнейшей обработки, так как со временем она теряет первоначальные качества. Поэтому важно заранее освободить достаточные производственные мощности и предусмотреть спрос со стороны покупателей или партнеров.
Среднеспелые и поздние сорта
Уборка урожая сахарной средне- и позднеспелой свеклы происходит в конце лета или начале осени. До последних чисел сентября сбор откладывается только в том случае, если посевные работы проходили в конце мая. Именно эти виды корнеплода пользуются самым большим спросом со стороны аграрных предприятий, что обусловлено высокими качественными показателями.
Позднеспелые корнеплоды – часто встречаемый вариант в регионах, где теплый или умеренный климат. Только в таких условиях растение может находиться в земле более 120 дней. Нужно, чтобы все они были теплыми и стабильными, потому что даже короткий заморозок приведет к гибели технической культуры. Если же этого не произойдет, можно рассчитывать на хранение свеклы до весны.
Особенности созревания
Соблюдение сроков – достаточно ответственный процесс, так как свекла должна находиться в земле как можно дольше, набираясь микро- и макроэлементов, но не более допустимых значений. Даже при самой теплой осени не стоит задерживаться со сбором урожая, так как он постепенно перезревает, становится волокнистым, а внутри образуются пустоты и кольца.
Поэтому, если наступили даты полного созревания корнеплода, то стоит дождаться сухой погоды и стабильной температуры не ниже 5 градусов Цельсия, чтобы почва еще не начала подмерзать. Тогда уборка урожая сахарной свеклы будет своевременной и безопасной для овоща. Актуально это и для остальных технических культур, которые помогут собрать в компании ММТС «КОЛОС». Телефон для справок: 8-(8652)-330-008.
ПЕРЕЙТИ К ЗАПИСИ→
07.05.2015
Трёхзвенная система уборки урожая
Трёхзвенная система уборка — технология, применяемая в аграрно-развитых странах. Данная система …
ПЕРЕЙТИ К ЗАПИСИ→
14.05.2015
Способы уборки урожая
Различают два способа уборки урожая: однофазный и двухфазный. Первый применяют тогда, когда зерно …
ПЕРЕЙТИ К ЗАПИСИ→
21.05.2015
Кратко о зерновых культурах
Около 12 000 лет назад античные фермерские сообщества начали культивирование зерновых культур. …
ПЕРЕЙТИ К ЗАПИСИ→
28.05.2015
Уборка зерновых культур
Уборка зерновых представляет собой очень важный производственный процесс, который необходимо …
Наши услуги
Уборка урожая сахарной свеклы
11000 руб/га Подробнее
Уборка урожая кукурузы
4000 руб/га Подробнее
Внесение удобрений
350 руб/га Подробнее
Все услуги
Почему выгодно работать с ММТС «Колос»?
Большой автопарк
У нас собственный автопарк техники, насчитывающий …
Соблюдение сроков
Соблюдение сроков, качества работы, внимательное отношение к клиенту –основополагающие принципы нашей работы!
Выгодные цены
Всегда выполняем перевозки по приемлемым оговорённым ценам, без “сюрпризов” и доплат.
Работаем по 27 регионам
Наша компания работает по 27 регионам Российской федерации от Юга до Москвы.
Современная техника
Все машины исправны и своевременно проходят ТО
Профессиональные рабочие
Все рабочие профессионалы чётко выполняющие поставленные цели и задачи
Отзывы
Все отзывы
Политика конфиденциальностиКак (и когда) для сбора свеклы
В этом руководстве
- Как сборы на сборе свекла
- , когда собирать свекту
- .
Свекла — замечательная культура для домашнего выращивания, и урожай свеклы может быть очень полезным.
Но как и когда его собирают?
Свекла — это культура, которая может многое предложить — если вы знаете, какие урожаи дают эти растения, когда их можно получить и как их можно использовать.
Изображения и видео, представленные в этой статье, были заказаны Horticulture.co.uk в сотрудничестве с садовником-органиком Эмили Купит.
Ниже приведена информация, которая поможет вам понять, как собирать урожай свеклы и на каких этапах это можно сделать.
Как собирать свеклу
Многие виды свеклы можно просто собрать, схватив растения в месте соединения листьев с верхушкой корня и подняв их над землей.
Сложность Легкая Оборудование Требуется NOT , когда добывал , Summer, Mid-AUT 9004, 9004, 9004, 9004, 9004, 9004, 9004, 9004, 9004, 9004, 9004, 9004, 9004, 9004, 9004, 9004, 9004, 9004, 9004, 9004, 9004, 9004, 9004, 9004, 9004, 9004, 9004, 9004, 9004, 9004, 9004, 9004, 9004, 9004, 9004, 9004, 9004, 9004, 9004, а также. более длинные корни часто могут сломаться под землей, если вы попытаетесь вытащить их вручную, с круглыми свеклами это обычно не проблема, если только почва не тяжелая или довольно уплотненная. Если у вас возникли проблемы с поднятием свеклы вручную, полив примерно за день до сбора урожая может помочь.
Вы также можете просто извлечь их из почвы, как морковь или другие корнеплоды, с помощью садовых вил.
Вставьте вилу в почву рядом (но не слишком близко) со свеклой и поднимите почву и свеклу вверх.
Вилка разрыхлит почву, и вы сможете просто поднять свеклу с земли.
Если вы планируете использовать свеклу сразу, вы можете стряхнуть или стряхнуть излишки земли, а затем промыть.
Если вы планируете хранить свеклу для последующего использования, лучше не мыть ее.
Просто стряхните грязь и поместите их в песок или опилки в подвале или другом подходящем месте для хранения, мойте только перед тем, как собираетесь их использовать.
Когда собирать свеклу
Понимание того, что и когда можно собирать, важно для максимально эффективного использования сада.
Свекла интересна тем, что она может давать урожай как листьев, так и корней, и ее можно собирать в несколько этапов и в течение довольно длительного периода времени.
Сбор листьев свеклы
Перед тем, как корни вашей свеклы будут готовы к сбору урожая, вы можете отрезать случайный лист, чтобы использовать его — так что это самый ранний урожай, который вы можете получить со своих растений свеклы.
Просто убедитесь, что вы берете только отдельные листья, и берите их экономно, чтобы не подвергать чрезмерному риску рост корня, который является основным урожаем этих растений.
Сбор урожая молодой свеклы
Свекла — это культура, которую можно собирать в течение относительно длительного периода времени.
Когда именно вы соберете урожай свеклы, зависит от того, где вы живете и когда был посажен урожай.
Важно понимать, что свекла не обязательно должна быть полностью созревшей для сбора урожая.
На самом деле, они могут быть намного вкуснее, если их собрать, пока они еще довольно маленькие.
Прореживание рядов
В первый раз вы можете собрать урожай свеклы во время прореживания рядов.
Вы можете удалить несколько более мелких свекл, чтобы позволить оставшимся растениям продолжать расти и производить более крупные корнеплоды.
Эти маленькие свеклы, возможно, не достигли своего полного потенциала с точки зрения размера, но для меня эти маленькие свеклы — самые вкусные свеклы из всех.
Они отлично подходят для капустных салатов или салатов, но их можно использовать по-разному.
Эти маленькие свеклы будут размером с мяч для гольфа или, возможно, немного меньше.
Сбор зрелой свеклы
Однако большинство свеклы собирают, когда ее корни находятся между мячом для гольфа и размером с мяч для крикета.
Если вы оставите их расти намного больше, они станут более древесными и обычно не будут такими вкусными.
Свекла типа «шаровидная» обычно готова к уборке примерно через 8–10 недель после посадки, в то время как для более длинной цилиндрической свеклы требуется почти вдвое больше времени.
Вы должны легко увидеть, насколько большой стала ваша свекла, поскольку к тому времени, когда она созреет, вы сможете увидеть довольно много корней, видимых над поверхностью почвы.
Только помните, особенно летом, когда свекла созревает, что больше не всегда значит лучше — не оставляйте ее слишком долго до сбора зрелой свеклы.
Последовательный посев
Последовательный посев в начале года будет означать, что вы сможете собирать урожай свеклы в течение довольно длительного периода, а не иметь избыток, который нужно сохранить или использовать сразу.
Если вы посеяли последовательно, у вас может остаться немного более поздней посеянной свеклы в земле до приближения зимы.
Зимний сбор урожая
Еще одна интересная вещь, которую следует отметить, это то, что вам не обязательно собирать урожай свеклы до наступления зимы.
При небольшой защите колпаками или укрытием рядков посеянную позже свеклу можно оставить в земле и собирать по мере необходимости.
Свекла может даже стать немного слаще после нескольких заморозков.
Кожура
При уборке свеклы необходимо учитывать один конечный урожай.
После сбора корней, если кожура не используется в рецепте, ее можно отложить в сторону.
Эти кожуры можно использовать в овощном бульоне вместе с другими обрезками и кожурой.
Но, что интересно, их также можно использовать для изготовления яркого натурального пищевого красителя на растительной основе или пищевого красителя.
Хранение свеклы
Помните, что для хранения вам нужно срезать листву растений.
А вот свежие листья свеклы не следует отправлять в компостную кучу, так как это тоже полезный урожай.
Листья свеклы также являются съедобной частью растения, подобно мангольду.
Их можно использовать так же, как листовую свеклу или другую вареную зелень, и они станут еще одним дополнением к вашему домашнему рациону.
Так что срывайте хорошие листья и используйте их сразу же, или заморозьте их, или сохраните каким-либо другим способом для последующего использования.
Свекла — это растение, которое предлагает многое: понимание вторичной урожайности, правильный сбор урожая (и в нужное время) помогут вам извлечь максимальную пользу из этой культуры.
Выращивание свеклы — Обмен хранителями семян
< Назад к обучению
Как выращивать свеклу
Свекла относится к тому же виду, что и мангольд, поэтому при выращивании на семена не сажайте обе культуры одновременно. Свекла вкусна и ее легко выращивать, а в кулинарии можно использовать как корни, так и листья.
Время посадки
Высаживайте ранней весной, как только можно будет обрабатывать почву. Вы можете сажать последовательные посадки до середины лета.
Требования к размещению
Сажайте ¾ дюйма в глубину и 1 дюйм друг от друга рядами на расстоянии 12-18 дюймов друг от друга.
Время до прорастания
5-8 дней
Особые указания
При выращивании свеклы на семена необходимо значительно увеличить расстояние между растениями, а для поддержки рекомендуется подвешивание растений.
Распространенные вредители и болезни
Свекла, как правило, не поражается вредителями и болезнями, но может поражаться: черной бобовой тлей, дефицитом бора, птицами и слизнями.
Когда и как собирать урожай
Свеклу собирают через 60-90 дней после посадки, до того, как она одеревенеет. Собирайте урожай, когда корни достигают размера мяча для гольфа. Аккуратно вытащите свеклу из почвы за основание стебля.
Еда
Свекла часто добавляется в салаты или блюда из жареных зимних овощей.
Хранение
Свекла хранится в холодильнике несколько недель.
Как сохранить семена свеклы
Жизненный цикл
Раз в два года
Рекомендуемое расстояние изоляции
Отдельные разновидности от 800 футов до ½ мили.
Рекомендуемые размеры популяции
Чтобы обеспечить всхожесть семян, сохраните семена не менее чем от 5 растений. При сохранении сорта на протяжении многих поколений сохраняйте семена с 20-50 растений. Если вы сохраняете семена для генетического сохранения редкого сорта, сохраняйте семена от 80 или более растений.
Оценка зрелости семян
Семена у основания цветочных стеблей созревают первыми, а созревание семян продолжается вверх по стеблям. По мере созревания семена меняют цвет с зеленого на коричнево-коричневый.
Сбор урожая
Как только семена начинают созревать, на растениях почти всегда будет смесь зрелых и незрелых семян. Рекомендуется собирать урожай, когда примерно ⅔ семян становятся коричневыми.