На заметку. Продолжительность сроков уборки вызывает увеличение потерь от самообмолота.

Аграрии знают, сколько составляет ущерб от перестоявшихся масличных культур. При влажности семечек 5-6 % в ненастье урон доходит до 80 кг в сутки. Если уменьшается влажность семян, увеличиваются потери как от самоосыпания, так и за комбайнами.

Подсолнухи, что дачники зреют на приусадебном участке, приносят не только эстетическое удовлетворение, но позволяют полакомиться и насладиться ароматными семечками. Для этого потребуется узнать о правилах уборки и хранения урожая подсолнечника.

4 1 голос

Рейтинг статьи

Уборка подсолнечника в оптимальные сроки с наименьшими потерями урожая

Процесс этот достаточно сложный, трудоемкий и ответственный, ведь нужно осуществить сбор семян таким образом, чтобы затраты труда и средств оказались минимальными, и при этом были созданы благоприятные условия для выращивания после подсолнечника следующих культур.

Сроки и продолжительность уборки подсолнечника

При промышленном выращивании подсолнечника с целью получения высокого урожая семян следует уделять внимание не только правильному посеву культуры и соблюдению агротехники, уборка подсолнечника также имеет большое значение.

Конечно, потерь при уборке подсолнухов избежать не удается – одни только потери за комбайнами достигают 3 ц/га. Сюда входят прямые количественные потери и косвенные потери, которые были вызваны ухудшением качества семян в результате механических повреждений.

Наиболее существенными являются прямые потери: в виде корзинок срезанных или не срезанных и свободных семян, остающихся за жаткой, а также семена, теряющиеся за молотилкой. Кроме того, к прямым потерям относится уменьшение объемов урожая из-за самообмолота и самоосыпания корзинок из-за затянувшихся или запоздавших сроков уборки. Чем дольше затягиваются сроки уборки подсолнечника, тем сильнее возрастают все виды прямых потерь, поэтому так важно приступить к уборочным работам вовремя.

Видео про уборку подсолнечника

Наиболее результативной является уборка подсолнуха, которая проводится в период полной спелости растений, то есть когда у основной части подсолнечника на поле листья и корзинки подсыхают, приобретая бурый цвет. В это время в семенах как раз заканчивается накопление масла, ядро становится твердым, а сами семечки приобретают характерную для сорта подсолнечника окраску. Целесообразно начинать уборку урожая, когда на поле остается не более 15% подсолнухов с желтыми корзинками.

Однако не всегда созревание подсолнечника проходит гладко – в районах увлажненной лесостепи фаза спелости зачастую наступает при неблагоприятной погоде, в результате на корню семена высыхать не успевают, и влажность убранных семечек достигает 25%. В таких случаях для ускорения созревания семян поля подсолнечника в сухую погоду опрыскивают десикантами, благодаря которым:

• растения быстрее заканчивают вегетацию и одновременно поспевают;
• уборка урожая начинается на неделю раньше;
• урожайность подсолнечника существенно повышается;
• семена получаются более качественными, их влажность составляет не более 9%;
• увеличивается выход масла с одного гектара;
• возрастает производительность комбайнов, а затраты энергоносителей снижаются.

В идеале влажность собранных семян должна быть около 7%, тогда хранить их можно будет максимально долго. Если же убирать на хранение семечки с повышенной влажностью, произойдет окисление, и масло станет непригодным для употребления в пищу.

Оптимальная продолжительность уборочных работ – до шести суток

Затягивать сроки уборки подсолнечника крайне нежелательно, так как уже к пятому дню потери от осыпания семян возрастают вдвое-втрое. Оптимальная продолжительность уборочных работ – до шести суток.

На какую урожайность подсолнечника можно рассчитывать?

Множество различных факторов влияют на урожайность подсолнечника – от погодных условий до агротехники. В редких случаях удается собрать более 30 ц/га, средней является урожайность подсолнечника с 1 га в пределах 10 центнеров, а максимальный зафиксированный показатель равен 45 ц/га.

Множество различных факторов влияют на урожайность подсолнечника – от погодных условий до агротехники

В ходе опытов ВНИИМК было выявлено, что урожайность подсолнухов возрастает до 22,8% при размещении его на полях после озимой пшеницы, а при выращивании подсолнечника после сахарной свеклы этот показатель понизился до 14,2%. Наибольшее снижение урожайности (до 10,1 ц/га) было отмечено в результате посева подсолнечника по обороту пласта многолетних трав, поскольку они обладают свойством сильно иссушать глубокие слои почвы.

Техника для уборки подсолнечника

Уборка урожая подсолнечника производится с помощью зерноуборочных комбайнов, оборудованных измельчителями, которые измельчают и разбрасывают ненужные стебли по полю, а те стебли, что остаются на корню, разделывают дисковыми боронами. Используется также специальное приспособление для уборки подсолнечника, обеспечивающее срез корзинок и обмолот семян.

Остающиеся на поле стебли можно срезать не только дисковыми лущильщиками, но и жатками, с последующим вывозом растительных отходов с поля. Современная жатка для уборки подсолнечника может использоваться во всех зонах возделывания этой культуры, при любом способе посева и при любых погодных условиях (даже при снеге или морозе). Допустимая влажность семян – от 12% до 20%.

После уборки урожая семена подсолнечника проходят обработку на зерноочистительных агрегатах и засыпаются на хранение слоем до одного метра при влажности не выше 7%.

Оцените статью:

[Голосов: 1 Среднее: 5]

Как правильно собрать урожай подсолнечника ф1

Чтобы получить хороший урожай подсолнечника, необходимо позаботится не только о правильном посеве и соблюдении всех правил выращивания данной культуры, но и о своевременной уборке. Уборка подсолнечника – очень трудоемкий и сложный процесс, так как при этом нужно одновременно позаботиться о том, чтобы понесенные затраты оказались как можно меньшими, и о том, чтобы были созданы максимально благоприятные условия для выращивания других культур, которые будут посеяны после подсолнуха.

Конечно, при уборке подсолнечника без потерь не обойдется, ведь только за комбайнами остается до 3 ц/га потерь. Сюда относятся как прямые, так и косвенные потери, полученные в результате механических повреждений, из-за которых понижается качество семян.

Наибольший процент занимают прямые потери. Сюда относятся срезанные и не срезанные корзинки, свободные семена подсолнечника, которые остаются за жаткой, а также семена, попадающие за молотилку. К прямым потерям относят самообмолот и самоосыпание корзинок подсолнуха, которые случаются через поздние сроки уборки. Поэтому медлить с уборкой очень нежелательно.

Наилучшим временем для уборки подсолнуха является период полной спелости (когда у большинства растений подсыхают корзинки и листья). В эту пору в семенах перестает накопляться масло, ядро стает твердым, а семечки приобретают определенную окраску, характерную для конкретного сорта. Наиболее выгодно приступать к уборке подсолнечника в то время, когда на поле есть не больше 15% растений с желтыми корзинками.

Но очень часто подсолнух созревает в период плохих погодных условий. Особенно это касается районов увлажненной лесостепи. В такой ситуации семена на корню не успевают высыхать. При этом влажность собранного урожая может достигать 25%. Поэтому часто поля подсолнуха в сухую погоду обрабатывают десикантами, которые ускоряют процесс созревания семян. Кроме того, благодаря десикантам:

• скорее завершается вегетация, и подсолнухи поспевают одновременно;

• увеличивается урожайность культуры;

• к уборке можно приступать на 7 дней раньше;

• влажность семян не превышает 9%;

• уменьшаются затраты энергоносителей и увеличивается производительность комбайнов.

Идеальная влажность собранного урожая составляет 7%. При таких показателях семена подсолнечника можно будет хранить максимально долго. Если же отправить на хранение семечки, имеющие высокую влажность, произойдет окисление, в результате чего масло будет непригодным для использования.

Похожие статьи:

Современные технологии выращивания подсолнечника
Основные типы подсолнечника
Семена подсолнечника – полезный и вкусный натуральный продукт
Подсолнечник в народной медицине

Сбор подсолнечника, сроки уборки урожая подсолнечника — Пропозиция

Срок сбора любой культуры обусловливается прежде всего окончанием процесса накопления растениями запасных питательных веществ — сахаров, белков, жиров и др. , а также особенностями культуры, относительно осыпания семян. Кроме этих биологических факторов, определение срока уборки подсолнечника зависит от ряда организационно-технических условий: попытки собрать семена при таком уровне влажности, который позволил бы использовать или хранить урожай без дополнительного подсушивания; сведение к минимуму потерь при уборке; обеспечение высокой производительности работы комбайнов и другой техники; уменьшение затрат на весь комплекс уборочных работ и тому подобное.

Подсолнечник по своей биологической особенности созревает неравномерно. Физиологическая зрелость подсолнечника, внешним признаком которой является пожелтение тыльной стороны корзины, наступает через 15-20 дней после цветения его центральной части. Со временем количество желтых корзинок подсолнечника увеличивается, а те, что пожелтели раньше, приобретают уборочную спелость. Позже, по мере подсыхания, появляются сухие корзины, количество которых постепенно увеличивается. Таким образом, в любой отрезок времени на подсолнечном поле растения будут иметь разную степень спелости, при этом соотношение между ними со временем меняется.

Самый больший урожай семян подсолнечника и выход масла был получен при сборе подсолнечника в фазе побурения краев корзины и влажности семян 16,1%. Также определелено, что в сухие годы максимум в увеличении урожая подсолнечника и масличности наступает раньше, при полном пожелтении корзин, а при благоприятной погоде — позже, когда корзины побуреют.

Сроки уборки подсолнечника: разные точки зрения  

Очень важно правильно определить сроки уборки подсолнечника в каждом конкретном случае. По этому поводу следует отметить две существующие точки зрения.

Первая из них — необходимость сбора подсолнечника как можно раньше, сразу после накопления сухого вещества и масла, в так называемой физиологической спелости семян подсолнечника. К положительным сторонам сбора семян подсолнечника в этот период следует отнести: значительное уменьшение потерь урожая и засоренности посевов последующих культур падалицей; возможность пораньше освободить поле от подсолнечника, а также использовать сырые корзины для силосования. Недостатками сбора подсолнечника в такой срок считают возможность порчи семян из-за несвоевременного доведения его до кондиционной влажности. Во избежание этого, его следует подвергать искусственной сушке в тепловых сушилках. Кроме того, сбор подсолнечника в ранние сроки значительно уменьшает производительность работы комбайнов.

Вторая точка зрения заключается в сборе семян подсолнечника тогда, когда оно будет иметь влажность, близкую к кондиции — 10-12%. Это позволяет достичь высокой производительности труда на уборке подсолнечника и поставлять семена непосредственно от комбайна на хлебоприемные пункты. Однако по мере высыхания на корню увеличиваются потери семян подсолнечника от осыпания и повреждения рабочими органами комбайнов. К тому же в Лесостепи Украины, особенно в северных районах этой зоны, созревание подсолнечника часто протекает при неблагоприятных условиях поздней осени, и лишь в некоторых случаях семена могут достаточно высыхать на корню. Собранное при неблагоприятных условиях семена подсолнечника имеет повышенную влажность, а недостаточное обеспечение хозяйств средствами сушки часто приводит к его порче в результате самосогревания. Вследствие этого значительно ухудшается качество масла подсолнечника: она имеет повышенную кислотность и становится непригодным для питания.

Сроки уборки урожая подсолнечника: выбираем золотую середину

Итак, при определении срока уборки подсолнечника следует выбирать «золотую середину», то есть, при которой влажность семян приближается к кондиционной, а потери будут наименьшими. В Лесостепи высокий урожай подсолнечника и сбор масла был получен, когда более 70% растений имели бурые и сухие корзины, а 8% — желтые, при влажности семян 14,9%. Сбор в фазе физиологической спелости (когда большинство корзин имеет желтую окраску) ведет к уменьшению урожая на 2 ц/га и выхода масла — на 1,5 ц/га. В это время семена подсолнечника имеют влажность около 40% и требуют обязательную сушку, то есть дополнительные расходы.

В Центральной Степи Украины, где климатические условия второй половины лета и начала осени являются благоприятными для накопления сухого вещества и масла, урожай полностью сформирован уже на первом сроке уборки подсолнечника. Однако во время такого сбора подсолнечника производительность комбайнов уменьшается вдвое и более, в бункер вместе с семенами подсолнечника попадает большое количество сырых частиц вегетативных органов, еще больше увлажняют влажные семена. Следовательно, необходимы дополнительные затраты средств и труда на немедленною его очистку и сушку. Поэтому оптимальным сроком уборки подсолнечника следует признать такой, когда подавляющее большинство корзин будет иметь бурую окраску. Опоздание с уборкой подсолнечника до полного высыхания всех растений приводит к значительному недобору урожая (в среднем — 1,7 ц/га) из-за увеличения потерь семян от самовымолачивания и осыпания вследствие повреждения рабочими органами комбайнов.

В Восточной Степи Украины, где в период уборки подсолнечника стоит обычно сухая, часто с сильными ветрами погода, семена подсолнечника на корню высыхают быстро — на 1,5-2% в день. В этих условиях любое опоздание с уборкой подсолнечника приводит к значительным потерям. Так, недобор урожая подсолнечника от переноса уборки на 13-й день после наступления уборочной спелости составляет 2,5 ц/га. Поэтому в этой зоне оптимальный срок уборки подсолнечника определяется наличием на поле 2/3 растений с желто-бурыми, бурыми и сухими корзинами, а 1/3 — с желтыми, при влажности семян 18-20%. Конечно, такие семена подсолнечника требуют быстрой обработки на токах для удаления примесей и сушки.

Обобщенные данные научного и практического опыта указывают на то, что в степных районах при недостаточном увлажнении уборку подсолнечника целесообразно начинать, когда влажность семян уменьшится до 12-14%. Это соответствует примерно такому соотношению растений разной степени зрелости: 80-90% корзин — желто-бурые, бурые и сухие, остальные — желтые. При этом потери семян подсолнечника при сборе незначительны: 1-1,5% валового урожая. Однако потери значительно возрастают при перестаивании, особенно под влиянием сильных ветров.

Последствия поздней уборка подсолнечника

На сегодня подсолнечник собирают прямым комбайнированием в срок от 7 до 25 дней. В основном массовая заготовка подсолнечника на хлебоприемных предприятиях (элеваторах) продолжается в течение 15-20 дней. Также уборка подсолнечника целесообразна, когда в его посевах появляется незначительное количество желто-бурых корзин, а остальные — бурые. В этот период массовая доля сухого вещества 1000 семян подсолнечника, масличность и содержание общего белка достигает максимальных значений.

Уборка подсолнечника в более поздние сроки приводит к потерям урожая — 2-3 ц/га и более, что обусловлено не только осыпанием наиболее созревших, тяжеловесных семян подсолнечника, но и уменьшением массы оставшихся в корзинах. Кроме того, при перестоювании масличность семян подсолнечника уменьшается на 2,5-3%.

Опоздание с уборкой подсолнечника приводит также к засоренности полей падалицей, что затрудняет выращивание последующих культур.

Перестаивание на корню подсолнечника вызывает большие потери урожая во всех зонах выращивания в годы, когда рано наступает неблагоприятная погода, особенно, когда корзины поражены белой и серой гнилями. При этом семена подсолнечника не высыхают, а еще больше увлажняются, и на токах не успевают его своевременно очистить и просушить. Это вызывает самосогревание вороха, порчу масла и приводит к значительному повышению кислотного числа.

Обработка подсолнечника после сбора урожая

Масло подсолнечное с кислотным числом более 2,25 мг КОН непригодно для пищевых целей и может быть использовано только на технические цели. В случае реальной угрозы поражения корзин гнилями следует приступать к сбору урожая подсолнечника в наиболее ранние допустимые сроки.

Семена подсолнечника высокомасличных сортов необходимо сразу после комбайна направлять на послеуборочную доработку. При этом следует исходить из сокращения до 8-10 дней сроков его поступления и необходимости быстрой обработки сырых и влажных семян.

Первичную очистку семян подсолнечника от крупных, легких примесей и пыли проводят на горохоочистниках или на сепараторах, оборудованных ситами с отверстиями диаметром 10-15 мм.

При наличии свободных сепараторов сухие семена подсолнечника непосредственно после первичной очистки направляют на вторичное. После этого сухие семена подсолнечника взвешивают и загружают в силос элеватора или в состав для длительного хранения. Во время хранения подсолнечника может возникнуть необходимость в его дополнительном охлаждении, для этого используют активное вентилирование или перемешивание семенной массы путем ее перемещения.

Сырые и влажные семена подсолнечника после первичной очистки направляют на сушку. На хлебоприемных предприятиях (элеваторах) применяют преимущественно шахтные и рециркуляционные сушилки, а на масляных заводах, кроме шахтных, широко распространены барабанные. Влажные и сырые семена подсолнечника нежелательно накапливать в бункерах без активного вентилирования, ведь в нем быстро возникают негативные необратимые процессы.

Для длительного и безопасного хранения семена подсолнечника должны быть высушенными до влажности 6-7%. Временное (до 7 суток) хранение семян влажностью не более 10% возможно при охлаждении или сушки его на установках активного вентилирования. Семена подсолнечника влажностью более 16% просушивают в течение суток, а до 16% — в течение двух суток.

Хранение семян с влажностью 10-12% допускается в течение 8-9 суток.

Для сушки используют только семена подсолнечника, которые прошли первичную очистку.

Повреждение семянок подсолнечника рабочими органами сушильного оборудования не должно превышать 1%.

Нагрев семянок во время сушки в подвижном слое для шахтных сушилок не должно превышать 50…60 °С, для барабанных и пневмобарабанних —55…85, а во время сушки в неподвижном слое —45…55 °С (табл. 5). Уменьшение влаги за один пропуск через сушилку непрерывного действия — 4-12, а периодической (бункеры для вентилирования и напольные устройства с подогретым воздухом) — до 2% в час.

Изменение влажности при сушке семенного подсолнечника в подвижном слое — 3-4% за один цикл, а в неподвижном — 0,6-1,0%. Нагрев семянок на выходе из сушильной камеры шахтных сушилок не должен превышать 30… 35 °С, барабанных — 45…50 и сушилок периодического действия —35…40 °С.

Во время сушки семян подсолнечника влажностью более 14% шахты сушилки работают последовательно. Предварительно очищенный ворох попадает в первую сушильную камеру (шахту) и после прохождения через нее направляется в охладительную колонку, откуда охлажденные семена вновь направляются на сушку во вторую сушильную камеру. Затем через охлаждающую колонку оно попадает в бункер сухого зерна.

Далее проводят вторичную очистку, после чего просушенные и очищенные семена подсолнечника взвешивают и закладывают на хранение.

В сырьевых цехах масличных заводов подсолнечник после сушки направляют сначала на фракционирование, а затем — на вторичную очистку. После взвешивания семян мелкая фракция идет на переработку, крупная — на хранение.

Во время сушки семян подсолнечника необходимо четко соблюдать температурные режимы, ведь чем выше, тем более низкие температуры будут способствовать гидролизу жира, окислению его с увеличением кислотного числа. В частности, это касается семян подсолнечника поздних сроков уборки с высоким содержанием влаги.

Итак, поздние сроки уборки подсолнечника вызывают большие потери урожая во всех зонах его возделывания, особенно в годы с неблагоприятной осенней погодой. Семена подсолнечника не высыхают, а еще больше увлажняются. К тому же на токах его не успевают своевременно очистить и просушить, что вызывает самосогревание вороха, порчу масла подсолнечника и значительное повышение кислотного числа. Поэтому такому урожаю нужно уделить максимум внимания и в кратчайшие сроки провести послеуборочную доработку семян подсолнечника. Особенно четко следует придерживаться температурных режимов во время сушки, что поможет сохранить полученный урожай от дальнейшей порчи и в определенной степени улучшить его качество.

Н. Ящук, канд. с.-х. на­ук,
НУБиП Ук­раины

Подсолнечник зимует на полях — Виды растений

Обеспокоенные граждане задают властям Татарстана резонный вопрос: «Почему на полях республики до сих пор не убран подсолнечник?» На фотографии видно, что подсолнечник просто напросто замерз.

Подсолнечник зимует на полях.

Казанец Сергей Уваров сделал эти фото в прошлые выходные на границе Зеленодольского и Высокогорского районов Татарстана.

— Меня удивило то, что культура не убрана в таких больших объемах. На поникшие, почерневшие подсолнухи просто жалко смотреть! — поделился он с нами. — Остановил машину, попытался зайти на поле, но там — непролазное месиво из земли и снега. Видно, что урожай практически сгнил на корню. Семена в соцветии сохранились примерно у каждого пятого растения.

Ранее читатели сообщали нам, что неубранные поля с подсолнухами есть также вдоль трассы Казань — Набережные Челны.

Мы поинтересовались в Минсельхозпроде РТ, в чём дело, и там нас очень удивили. Оказывается, всё идет по плану — хозяйства, которым принадлежат эти поля, не считают урожай потерянным и намерены его убрать. Чего ждут? Заморозков…

— Урожай подсолнечника не собран до конца потому, что до сих пор не было подходящей для этого погоды, — объяснил начальник отдела развития отраслей земледелия Ильдус Валеев. — Осенью часто шли дожди, а при обмолоте влажность зерна должна быть меньше 25%. Кроме того, в сырой почве техника вязнет… Сейчас уже более-менее сухо, и когда подморозит, техника сможет выйти на поля. В принципе, работы там — на неделю. Ничего страшного в том, что урожай подсолнечника собирают, когда на пороге уже зима, нет. Культура эта — хладоустойчивая. Растения на полях вовсе не сгнили. Такой вывод может сделать только человек, далекий от сельского хозяйства. Шапка, может, и гниет, а семечки у растений — здоровые.

По данным минсельхозпрода, основная часть урожая подсолнечника на сегодняшний день уже убрана, осталось около 30%. Всего же в этом году солнечный цветок возделывался на площади 81 тысяча га. Не завершили работы по его уборке предприятия «Татагро» и «Красный Восток».

О выращивании подсолнуха в открытом грунте: агротехника, уход, полив

Оптимальные сроки уборки

Время, когда созревают подсолнухи, обуславливается вызреванием плодов, сортом и метеоусловиями. На сельскохозяйственных угодьях России культивируют много разновидностей подсолнечника. Среди них выделяют раннеспелые сорта СУР и Родник с 80-дневным периодом вегетации и высокой масличностью. Сорта районируют дважды в южных областях: в мае и в разгар летнего сезона.

Созревание подсолнуха

У ультраскороспелых сортов (Бузулук, Енисей, Круиз) вегетационный период длится почти 3 месяца. Срок созревания сверхранних (Казачий, Березанский, Донской-60 и ВНИИМК-88883) занимает 80-86 дней. Сорта отлично произрастают в условиях непогоды в Поволжье и на юге Урала.

На заметку. Лучший период уборки подсолнечника варьируется в диапазоне с 15 августа до конца сентября, в зависимости от регионов и сроков созревания сортов.

Признаки вызревания семечек

На заметку. Для фермеров важно, как понять, что подсолнухи созрели.

Главные параметры выспевания семян:

1. Влажность. Налив семян подсолнуха происходит на сороковой день после цветения при наступлении фазы физиологической спелости. Когда поспевают подсолнухи, прекращается накапливание полезных элементов, и происходит сокращение влажности до 20 %. Наступает этап хозяйственной зрелости.
2. Вызревание корзинок. Когда срезают подсолнухи, о вызревании говорит окрас. Согласно многолетним изучениям, высокому урожаю радуются при побурении и высыхании 70-80 % корзинок и желтизне остальных. Вдобавок влажность плодов равняется 18-20 %.

Уровни зрелости подсолнуха

Огородники интересуются, как определить спелость подсолнухов. Специалисты фиксируют три степени выспевания растений:

1. Желтую, если зеленые корзинки с обратной стороны становятся желто-лимонными, семечки максимально развиваются и обладают влажностью 40 %;
2. Бурую, если корзинка и листва вокруг нее засыхают и буреют, влажность семян равняется 10-14 %;
3. Полную, если культура целиком усыхает, влажность семян – 7-10 %.

На заметку. Наличие на участке малого числа культур сигнализирует о высокоурожайности и качестве семечек.

Однако, когда убирают подсолнухи, не очень затягивают с уборкой. Перестоявший подсолнечник угрожает снижением до 7-8% урожайности. Вдобавок сухие семечки быстро сыплются, раздробляются при обмолачивании, ущерб наносят:

• крылатые;
• мелкие грызуны;
• белки;
• паразиты.

Для аграрного сектора северных зон основные проблемы – повышенная влажность воздуха и дождевые осадки. Оптимальная для сбора урожая влажность семечек в 12-14 % наступает в условиях сухой осени. Как правило, масличную культуру убирают при влажности семечек 18 %, порой бывает при 20-22 %.

На заметку. Своевременность уборки предохраняет вызревшие корзинки от гнилей: белой и серой.

Сроки сбора урожая для регионов, в зависимости от климатических условий, различаются:

• для Поволжья и Подмосковья это 8-10 дней, они припадают: на третью декаду августа (20-27.08) – ранние сорта, с 9 по 16 сентября – среднеспелые сорта, с 23 сентября – поздние сорта;
• в Молдове и на Северном Кавказе — в течение 5-7 дней, начиная со средины августа.

Чтобы уложиться в эти сроки, организуют подготовительные мероприятия:

Сроки уборки подсолнечника влияют на масличность культуры

• ремонтируют технику для уборки;
• готовят транспорт для перевозки;
• помещения для очищения и просушивания семечек.

Сроки уборки подсолнечника влияют на масличность культуры. Целесообразно убирать подсолнухи в степной зоне, если посадки отличаются небольшим числом желтовато-бурых корзинок, а остаток – бурыми.

Таблица зависимости выхода масла от сроков сбора подсолнечника

Период уборки урожая	Дата	Описание корзинок, %	Количество масла в семенах, т
1	15.09	· желтовато-бурые – 36, · бурые – 25, · зелено-желтые – 39	42
2	20.09	· зелено-желтые – 7, · желтовато-бурые – 41, · бурые – 52	48
3	25.09	· желтовато-бурые – 2, · бурые – 98	53
4	30. 09	Бурые – 100	54
5	05.10	Бурые – 100	50
6	10.10	Бурые – 100	47

Выбор семян подсолнуха

Насчитывается огромное число видов подсолнечника и их производных. Выбирая тот или иной сорт, следует руководствоваться свойствами, указанными на любой упаковке. Особое внимание уделить желаемому росту растения, поскольку их высота варьируется от 30 см до 4,6 м. Также нужно иметь в виду, что он может расти как одним стеблем, так и по паре разветвлений с цветками.

При выборе семян необходимо проверять, чтобы они не были пожарены и обладали целостным покрытием.

Подготовка и посадка семян подсолнечника

Прежде чем сажать семенами в землю, изначально их проращивают в домашних условиях. Для этого берут полотенце (желательно бумажное) и смачивают до состояния влажного. Затем визуально разделяют его пополам, на одну часть кладут семечки, а второй прикрывают.

Все это помещают в полиэтиленовый пакет, который хранят в теплом помещении при t больше +10 °C, периодически проверяют на наличие ростков и заодно следят за влажностью полотенца. Период произрастания составляет 2 суток.

Если семечка не проросла в течение 3 суток, то используя щипчики, убирают край у семени и оставляют на некоторое время.

Однако можно обойтись и без проращивания, просто опустив их в землю, но при этом вероятность всхода будет значительно ниже.

Перед посадкой в землю семена, во избежание быть съеденными, обрабатывают спецсредством против грызунов, приготовленным собственноручно или покупным.

Самим можно приготовить смесь следующим образом: 100 гр чеснока измельчить и перемешать с луковой шелухой, добавить 2 л кипятка и оставить на 24 часа. После этого готовое месиво процедить и в полученный раствор опустить подготовленные семена на ночь.

Все действия стоит производить ближе к концу весны.

Подготовка почвы под подсолнечник

Растение к почве не привередливо, однако, выделяют наиболее плодородные и не очень. К первым относят чернозем, каштановые почвы, суглинки с pH 5-6. Ко второму типу причисляют песчаники, а также заболоченные места с pH от 4 и ниже.

Прекрасным местом станет участок, на котором до этого выращивали кукурузу, капусту, озимые зерновые культуры. Места после помидоров и сахарной свеклы не годятся, поскольку в них будет находиться много азота, который оказывает негативное влияние на подсолнечник.

Однако нужно иметь в виду тот факт, что там, где рос подсолнух, в течение 7 лет не рекомендуется садить его вновь, чтобы дать время почве восстановиться. Для этого следует посадить горох, фасоль, яровые зерновые культуры, которые способствуют приведению земли в норму.

В осенний период добавляют в грунт калийные и фосфорные удобрения (сульфат калия, суперфосфат) и тщательно все перекапывают.

Особенности почвы

Наиболее подходящими для выращивания подсолнечника почвами являются:

• черноземы супесчаные и суглинистые;
• каштановые и наносные почвы.

Районы, для которых наиболее характерны такие виды почв, отличаются специализацией на производстве подсолнечника.

На заметку! Одним из основных требований к почве является влажность, несмотря на устойчивость этого растения к засухам, и отсутствие многолетних сорняков.

Нижняя граница температуры почвы должна быть не менее 8 градусов, а расстояние между растениями должно быть больше 20 см. Подсолнух должен выращиваться в оптимальной температуре 25-27 градусов. Выход за эти рамки может привести к угнетению и, в конечном счете, гибели растения.

Почва для подсолнуха

Мистер Дачник рекомендует: уход за растением

Чтобы получился хороший урожай, рекомендуется соответственно ухаживать за растением. Следует наладить систему полива, прорыхления земли, удаления сорняков. Уделить внимание стоит подвязке, поскольку при сильном ветре стебель может поломаться, а так этот риск будет устранен.

Важное значение имеет подкормка на всех этапах развития. Первый раз подкормить растение нужно через 14 дней после появления ростков удобрениями, содержащими азот (например, мочевиной). Это поспособствует стабильному росту стебля, листьев.

Затем по истечении 14-21 дня производят уже другую подкормку с использованием удобрений, содержащих калий. Благодаря этому шляпки будут полны семечками. Если переборщить с внесением азота, в этот период, то можно и вовсе остаться без семян.

Следующую подкормку делают через 21 день, используя фосфорсодержащие удобрения и перемешивая их с калийными.

Правила полива

Особое внимание надлежит уделить поливу. Почва, в которую были посажены семечки, должна оставаться влажной до появления ростков. Поливать рекомендуется немного поодаль от самих растений (7,5-10 см), поскольку они еще небольшие и хлипкие и таким образом исключается их вымывание из земли, а также происходит стимуляция развития корневой системы.

По мере роста однолетника можно сокращать число орошений. Когда уже корни и стебель хорошо развились, достаточно будет поливать 1 раз в неделю.

Однако следует учитывать погодные условия: при долгом отсутствии дождей нужно увеличить полив.

Сбор урожая

Готовность урожая определяется по влажности семечек. Выделяют 3 стадии спелости:

• желтая;
• бурая;
• спелая.

На бурой степени уже можно собирать урожай (уровень влажности составит 15-20 %).

Применив агротехнический прием подсушивания растений на корню (десикацию), можно значительно ускорить процесс созревания, а также обеспечить его равномерность. Это делают тогда, когда уже прошел период цветения (влажность семян 30 %).

Использование химпрепаратов (десикантов) рекомендуется в солнечную погоду, температура в пределах от +13 до +20 °C в утреннее или вечернее время. Собирать урожай можно по истечении 10 дней после этой процедуры.

Собранные семечки с высокой влажностью подвергаются сушке, а затем и очистке от мусора и поврежденных семян.

При выполнении всех рекомендаций и создании благоприятных условий вырастить данную культуру не составит особого труда. Она не только станет великолепным декоративным украшением на даче, а может и порадовать урожаем.

Правильно определяем сроки

Сроки созревания плодов любой сельскохозяйственной культуры зависят от его сорта и природных условий. Не является исключением и подсолнечник. На полях России и Украины выращивают множество ранних и поздних сортов и гибридов.

Так, сорта Родник и СУР отличаются коротким вегетационным периодом — около 80 дней и высокой масличностью. Эти сорта в южных регионах можно высевать дважды за сезон — в мае и в середине июля.

У скороспелых сортов Енисей, Бузулук и Круиз период вегетации длится около 90 дней. Раннеспелые Казачий, Донской-60, Березанский и ВНИИМК-88883 созревают за 80-86 дней, они хорошо переносят неблагоприятные погодные условия и пригодны для выращивания на Южном Урале и в Поволжье.

Основным показателем спелости семечек является их влажность, на нее и обращают внимание в первую очередь перед началом уборки.

Как правило, семена подсолнечника наливаются за 35-40 дней после цветения, в это время их влажность достигает 40%, данный этап специалисты называют физиологической спелостью. После чего накопление полезных веществ приостанавливается, а затем, после того, как влажность уменьшается до 20% и ниже, прекращается полностью Это уже период хозяйственной спелости.

Потеря влаги происходит благодаря испарению, и зависит от влажности воздуха и ветров. В местности с жарким и сухим климатом влага испаряется за 2-3 недели после физиологической спелости, и тогда влажность семян составляет идеальные для уборки 12-14%. В регионах с влажным летом этот процесс затягивается до 4-5 недель, влажность выше — до 18%.

Еще один критерий — спелость корзинок. Их состояние и окраска точно говорят о влажности и зрелости семян. Путем многолетних наблюдений было установлено, что самый высокий урожай удается собрать в том случае, когда 70-80% корзинок побуреют и высохнут, а остальные станут желтыми. При этом влажность семечек составляет 18-20%.

Эксперты определяют три степени спелости подсолнечника:

• желтая — когда обратная сторона корзинки из зеленой превращается в лимонно-желтую, а семена достигают максимума в развитии и имеют влажность в пределах 40%;
• бурая, когда корзинка и листья вокруг нее высыхают и становятся бурыми, влажность семян при этом составляет 10-14%;
• полная, когда растение высыхает полностью, а влажность семечек на уровне 7-10%.

Чем меньше на поле растений с желтыми корзинками, тем выше урожайность и качество семян. Но не следует слишком затягивать с уборкой — если подсолнечник перестоит, влажность снизится до 7-8%, пострадает и урожайность. Это особенно важно для сухих степных районов. К тому же, сухие семена быстро осыпаются, дробятся во время обмолота, существенный ущерб причиняют птицы, белки и мелкие грызуны.

У аграриев северных областей свои проблемы, одна из них — высокая влажность воздуха и частые дожди. Оптимальная для комбайновой уборки влажность семян в 12-14% бывает лишь в том случае, если осень выдается сухой. Обычно уборку масличной культуры здесь начинают при влажности семян около 18%, а иногда и при 20-22%. Своевременная уборка важна еще и потому, что позволяет уберечь созревшие корзинки от белой и серой гнилей.

Специалисты установили такие сроки уборки для регионов с различными климатическими условиями: в Поволжье, Центрально-Черноземном районе и лесостепях Украины урожай нужно собрать за 8-10 дней, а в Молдове и на Северном Кавказе — в течении 5-7 дней.

Для соблюдения этих сроков необходимо провести подготовительные мероприятия — привести в рабочее состояние уборочную технику, транспорт, помещения для очистки и сушки семян.

Подсолнух в квартире

Можно вырастить подсолнух в квартире. Размножается он семенами, которые нужно высевать в открытый грунт в начале мая, а в комнатных условиях – в начале марта. В комнатном садоводстве подсолнух сначала выращивается на рассаду в рассадных ящиках. Семена подсолнуха предварительно замачиваются на двое суток в воде, а затем проращиваются во влажной ткани.

Сажать в рассадные ящики подсолнух можно часто – на расстоянии 10-12 см друг от друга. Семена закладывают в лунки глубиной 3-4 см, политые теплой водой, и присыпают грунтом, слегка уплотнив его. Прорастание может начаться при температуре от +5°С, а всходы не боятся и легких заморозков, поэтому до всходов ящики с семенами можно содержать на солнечном балконе. Спустя полтора месяца растения можно рассаживать в индивидуальные горшки. Подсолнух – растение крупное, поэтому горшки сразу стоит подбирать соответствующего размера. Спустя 2-2,5 месяца после появления всходов обычно наступает цветение, а затем и плодоношение.

Для получения семян подсолнуха ему требуется больше тепла, чем декоративному. А хорошее освещение растению просто необходимо.

Использование

В настоящее время подсолнечник применяется довольно широко, и сферы его использования довольно разнообразны. Практически все части растения идут в дело, давая ценное сырье для животноводства, пчеловодства, растениеводства, а также используются в народной медицине, пищевой промышленности, в цветоводстве и ландшафтном дизайне.

Хотя несколько десятилетий назад роль подсолнечника была менее популярной, в последнее время наблюдается «подсолнечный бум». Многие цветоводы-любители оформляют свои сады и огороды в стиле «кантри», и без такого эффектного и прелестного помощника как подсолнечник, им просто не обойтись. Пиком популярности подсолнечника, возможно, станет его использование в оформлении интерьера. В квартире подсолнечник выглядит весьма эффектно и необычно.

Описание

Подсолнухи выращивают как в промышленных масштабах, так и на дачах. Помимо хорошего урожая, растение придает участку дополнительный колорит и может выполнять декоративную функцию. Растение неприхотливо в уходе и растет практически на любых почвах, что значительно упрощает задачу огородника в выращивании культуры.

Однолетнее растение может достигать до 3 м в высоту. На жестком, мощном стебле, покрытом мелкими колючками, располагаются крупные темно-зеленые листья. В конце ствола располагается соцветие размером от 15 до 45 см в диаметре. В центре цветоложа находятся многочисленные мелкие цветки, а вокруг корзинка украшена ожерельем из ярко-желтых лепестков.

Подсолнухи хорошо переносят засуху и холод, поэтому их выращивают практически во всем мире. Кроме того, декоративные сорта используются в ландшафтном дизайне для украшения клумб и палисадников, а также высаживаются в горшки как комнатные растения.

Сорта подсолнуха

Привычный каждому подсолнух представлен большим разнообразием сортов, в том числе и гибридных, выведенных благодаря успешной работе селекционеров.

Все сорта подсолнечника делят на 4 группы:

Гибридные сорта позволяют собирать на 15 % больше урожая, чем с обычных сортов культуры. Семена можно употреблять в свежем виде, а также перерабатывать на масло.

Одним из популярных гибридов подсолнуха является «богдан». Представители этого сорта растут на бедных почвах и не требуют дополнительного внесения удобрений. Сорт устойчив к засухе, холодам, а также хорошо переносит большое количество атмосферных осадков. Высота ствола колеблется от 150 до 180 см, а диаметр корзинки в среднем составляет 18 см. © https://ydoo.info/qa/kak-vyrashchivat-podsolnuhi.htmlСемена крупные, с большим содержанием масла. Период созревания – 118 дней.

Сорт «антей» – среднерослый представитель гибридов, высота которого не превышает 175 см. Диаметр корзинки варьируется от 20 до 23 см, период созревания семян – 111 дней. Растение устойчиво к заболеваниям и осыпанию. Крупные ядра содержат более 50 % масла.

Высокоурожайный сорт «ян» устойчив к болезням и засухе. Высота стебля – 170 см, а диаметр корзинки – 25 см. Семена крупные, созревают за 104 дня и содержат в составе более 50 % масла.

Кондитерские сорта подсолнуха выращивают для употребления в свежем и жареном виде. Самым распространенным среди них является «щелкунчик». Культура устойчива к заболеваниям и хорошо переносит засуху. Ядра созревают в среднем за 110 дней. Содержание масла не превышает 45 %. Высота стебля достигает 2 м, а диаметр корзинки колеблется от 18 до 25 см.

Крупноплодный сорт «лакомка» высотой до 190 см имеет выпуклую корзинку диаметром 20 – 23 см. В составе семян содержится до 50 % масла.

«Форвард» – масличный гибридный сорт, срок созревания которого составляет 105 дней. Высота стебля не превышает 185 см, а диаметр корзинки в среднем составляет 20 см. Культура устойчива к болезням и вредителям. Ядра имеют полосатую окраску и не осыпаются при перезревании.

Условия произрастания

Семена подсолнуха начинают прорастать при температуре воздуха от 6 градусов по Цельсию. Однако при таком температурном режиме первых всходов следует ожидать не ранее чем через 15-20 суток. Наиболее оптимальная температура для выращивания подсолнечника – 20-25 градусов. Также это растение устойчиво к заморозкам: оно может вытерпеть и минусовые температуры (до -6 градусов по Цельсию).

К наиболее оптимальным почвам для произрастания подсолнуха относятся:

• чернозем;
• серые лесные почвы;
• каштановые почвы.

Выращивание подсолнечника нежелательно на кислых, засоленных и песчаных почвах. Также подсолнечник не любит глинистые. Самыми хорошими предшественниками подсолнуха являются кукуруза, бобовые и пшеница. Плохую урожайность дают растения, посаженные на грядках, где ранее произрастала сахарная свекла. Нежелательно также сажать семена подсолнечника несколько лет подряд на даче на одном и том же месте: желательно делать перерывы по 3-4 года или менять локацию посадки. Связано это с тем, что подсолнух крайне активно забирает из почвы требуемые ему для роста питательные вещества. Помимо этого, эта культура подвержена различным болезням. Поэтому перерывы в посадках растения на одной и той же грядке помогут избавиться от оставшихся в почве возбудителей заболеваний, если ими страдало растение.

Посадка декоративного подсолнуха

Посадка декоративного подсолнуха проводится на солнечных, хорошо освещенных участках, защищенных от ветра. Почва должна быть рыхлой, хорошо дренированной, обогащенной необходимыми для роста культурных растений питательными веществами. Если не удобрить землю перед посадкой, подсолнечник вытянет из нее все питательные вещества, и в следующем году на этом участке можно будет посеять только сидераты, чтобы восстановить запас питательных веществ в грунте.

Посев семян

Семена декоративных сортов предварительно замачивают во влажной ткани или марле. Для обогащения посевного материала минеральными веществами готовят раствор из древесной золы, в котором семена выдерживают 4 – 6 часов. Для получения питательной смеси необходимо смешать 2 столовые ложки золы и 1 л воды. Полученную жидкость настаивают 2 суток в темном месте.

Посев в открытый грунт проводят в начале мая, когда почва хорошо прогрелась и миновала угроза заморозков. Посевной материал заглубляют в грунт не более чем на 2 – 3 см. Расстояние между семечками должно составлять 30 – 70 см. Посадку проводят во влажный грунт, сверху семена засыпают землей. Уплотнять почву не рекомендуется, чтобы обеспечить нормальный доступ кислорода к семенам.

Высаживать необходимо только пророщенные семечки. Сухой семенной материал может не проклюнуться в грунте.

Полив сеянцев проводится регулярно по мере пересыхания почвы. Длительная засуха может привести к гибели семян, поэтому до появления всходов следует постоянно следить за влажностью грунта на участке. В обильном поливе посевы не нуждаются, так как большое количество воды может привести к загниванию семечек.

Последующий уход

Декоративные сорта подсолнухов не требуют к себе повышенного внимания. Все, что нужно цветам, – это регулярный своевременный полив и отсутствие застоя воды в почве. Для лучшего прохождения влаги и воздуха к корневой системе почву на участке с подсолнухами регулярно рыхлят, чтобы не образовалась корка.

В подкормках подсолнухи не нуждаются, особенно если растут на плодородных почвах. Вносить минеральные и органические удобрения можно в том случае, если проводится подкормка соседних растений.

На участках с декоративными сортами подсолнухов необходимо регулярно удалять сорную растительность. В густых зарослях сорняков могут появиться вредители, поражающие культуру.

Как посадить подсолнухи на даче: выбираем участок

Подсолнечник – светолюбивая культура, требующая максимального освещения каждой части растения. Недостаток света губительно скажется на его развитии, декоративных и продуктивных качествах, поэтому нельзя допускать загущения посадок, а место для них выбирают хорошо освещенное. Поскольку подсолнух – растение теплолюбивое и превосходно себя чувствует даже под палящим солнцем, то подойдет участок, находящийся под дневным светилом в течение всего дня. Высаженные в полутени растения не всегда успевают вызревать. До того как посадить подсолнухи на даче, желательно предусмотреть защиту от проникающих сквозных ветров.

Подсолнух требователен к почвам, на которых предстоит его выращивать. Лучшими грунтами для него являются нейтральные черноземы и плодородные суглинки. Будучи сильным растением, он вытягивает из почвы максимальное количество питательных веществ, основная доля которых требуется культуре еще до цветения. Поэтому до того, как посадить подсолнух, следует удобрить участок основательно.

Не стоит высаживать культуру на тех местах, где раньше выращивались бобовые и пасленовые. Лучшими предшественниками являются кукуруза и зерновые. Кроме того, надо помнить, что высаживать подсолнечник несколько сезонов подряд на одном участке нежелательно, лучше сделать перерыв на 3 года, поскольку растение активно обедняет почву. За период отдыха земля избавится и от патогенных микроорганизмов, опасных для подсолнуха.

Посадка подсолнуха в горшки

Подсолнухи можно выращивать дома на окне, как и другие комнатные растения. На первый взгляд эта задача кажется невыполнимой из-за высокого роста культуры. Но существует множество декоративных сортов, позволяющих проводить посадку подсолнуха в горшки.

Выбор емкости

Посадочную емкость, которая будет использоваться для посадки подсолнуха, выбирают в зависимости от размера взрослого растения. Не рекомендуется сажать подсолнухи в горшки с маленьким радиусом, для карликовых сортов подойдут контейнеры диаметром 35 – 40 см, соответственно, для более крупных сортов нужно выбирать размер побольше. Для посева семян на рассаду можно воспользоваться ящиками. Посадку гигантских сортов проводят в емкости объемом 15 – 18 л.

Материал, из которого выполнен посадочный контейнер, может быть любым. Чаще всего растение высаживают в пластиковые цветочные горшки. На дне емкости должны находиться дренажные отверстия для отхождения лишней влаги при поливе.

Перед посадкой контейнер необходимо продезинфицировать. Для этого пустой горшок обрабатывают крутым кипятком перед тем, как поместить в него почву.

Выбор грунта

Нормальный рост и развитие растения обеспечивает правильный выбор грунта. Для посадки декоративных сортов подсолнуха необходима рыхлая, хорошо дренированная почва с запасом необходимых питательных веществ.

Готовую почвосмесь можно приобрести в цветочном магазине. Данный грунт уже обогащен необходимыми минеральными и органическими компонентами, а также обеззаражен.

Для самостоятельного приготовления смеси потребуются садовая земля, торф и компост, взятые в одинаковых пропорциях. Перед посадкой почву дезинфицируют в духовом шкафу при температуре +150…+200 градусов или обильно проливают кипятком.

На дно посадочной емкости выкладывается дренажный слой перлита, керамзита или гальки толщиной 2 – 3 см. Затем контейнер заполняют подготовленной почвосмесью, оставляя от края 2,5 – 3 см.

Перед посевом грунт поливают водой и заглубляют семена на 2,5 – 3 см. В горшок, предназначенный для посадки одного саженца, размещают два семечка, так как одно может не прорасти. Если посев проводится в большие ящики, можно расположить посевной материал парами на расстоянии 5 – 7 см друг от друга. После того, как рассада взойдет и окрепнет, ее пересаживают в отдельные горшки.

Саженцам требуется регулярный, частый полив. Необходимо постоянно поддерживать влажность почвы, но не допускать замокания.

Семена прорастают через 5 – 8 дней. Если всходы не появляются через две недели, значит, семена погибли.

Правила ухода

До того, как растение достигнет 30 см в высоту, нужно постоянно поддерживать почву во влажном состоянии, проводя регулярный полив. Емкость с саженцами нужно расположить на хорошо освещенном месте, чтобы подсолнух имел доступ к солнечному свету на протяжении всего дня. В квартире нежелательно размещать горшок на подоконнике, так как вблизи окон температура воздуха отличается от комнатной. Можно вынести саженцы на балкон или лоджию в теплое время года.

Подсолнечники, как правило, не нуждаются в подкормке. Им достаточно питательных веществ, содержащихся в грунте. Удобрения вносят для того, чтобы пролонгировать цветение и укрепить жизненные силы растения в период формирования бутонов.

Цветущие подолнухи по мере необходимости подвязывают к опоре, чтобы растение не склонялось под весом корзинки. Для этого нужно вкопать в горшок бамбуковую палочку или колышко, чтобы приподнять вверх головку цветка.

Уход и выращивание

Если подсолнечник декоративный растёт на рабатке где много солнца, то в подкормках он не нуждается. А вот если растения в горшке и находятся в доме, то цветок нуждается в постоянных подкормках специальными удобрениями. Подсолнечник является растением, которое цветёт довольно обильно.

Декоративный подсолнечник — это неприхотливый однолетник. Карликовым сортам опоры не нужны. Рассаду выращивают самостоятельно из семян, также её можно приобрести в специальных магазинах. Лучше всего растёт в торфе.

Полив и подкормка

Подсолнечникам необходим обильный полив, но горшок не должен быть в воде. При выращивании растения в небольших ёмкостях необходимо использовать комплексные удобрения. Если цветок растёт в балконном ящике, то лучше всего применять специальные гранулы.

Для подкормки подсолнечника лучше всего применять специальные гранулы

Выбор места

Из названия видно, что подсолнечник обожает солнце, однако может выдержать и лёгкое затенение. Если подсолнух растет вне дома, то в ветреную погоду часто падает. Чтобы избежать этого, необходимо установить надёжные опоры.

Посадка на огороде

Посадка подсолнуха на огороде не требует особых усилий дачника. Культура неприхотлива в уходе, хорошо переносит засуху и небольшие почвенные заморозки (до -5 градусов). Чтобы получить хороший урожай семечек, нужно соблюдать несложные правила посадки и последующего ухода за растением.

Подсолнечник высаживают на хорошо освещенных солнцем участках, защищенных от постоянного влияния ветра. Растение нетребовательно к почве, но для хорошего роста лучше высаживать культуру на плодородных, слабокислых почвах. Не рекомендуется проводить посадку на участках, где ранее росли бобовые, свекла и томаты. После них грунт обильно насыщается азотом, который не очень любят подсолнухи. Следует ежегодно менять место на огороде, чтобы почва могла восстановиться.

Подготовка семян и посадка

Перед посевом проводится замачивание и протравливание семян специальными препаратами, которые можно приобрести в цветочном магазине, или настоем чеснока с луковой шелухой. Для приготовления необходимо взять:

• 100 г давленого чеснока;
• 20 – 30 г луковой шелухи;
• 2 л кипятка.

Смесь настаивают в течение суток, процеживают через марлю и замачивают в ней семена за 10 – 12 часов до посадки. Данная обработка отпугивает грызунов и насекомых, уничтожающих семечки в почве.

Посев проводят, когда почва прогрелась до температуры +10…+12 градусов, в конце апреля – в начале мая. Семена высаживают в лунки или бороздки, которые предварительно увлажняют, на глубину 5 – 8 см. В каждую посадочную ямку заделывают 2 – 3 семечка. Между высокорослыми растениями расстояние должно составлять не менее 70 см, для низкорослых сортов соблюдают дистанцию в 50 см.

Как ухаживать?

Даже неприхотливые культуры нуждаются в качественном уходе, чтобы впоследствии получить хороший урожай. Подсолнух нуждается в обильном и регулярном поливе, особенно в период засухи. Особенно важно орошать участок до появления всходов, чтобы семенам было достаточно влаги для прорастания. Частота полива зависит от пересыхания почвы. При сильной засухе может потребоваться несколько орошений в сутки. Вводить воду нужно под корень, чтобы не намочить листья. Проводить процедуру желательно рано утром или в вечернее время.

Подвязку подсолнухов проводят для того, чтобы растение не сломалось под тяжестью корзинки. Высокорослые сорта могут склоняться низко к земле, что приведет к поломке стебля и гибели саженца. Если культура высажена в защищенном от ветра месте, подвязывание можно не проводить.

Подсолнечник хорошо растет без дополнительной подкормки. Если почва перенасыщена азотом, культура может подвергаться болезням и атакам вредителей. Для нормального роста растения можно удобрять почву калием и калийно-фосфорными удобрениями. После проведения таких подкормок пчелы лучше опыляют растения, а семена формируются полными и крупными.

Первую подкормку проводят во время посева, а последующие – после полива во влажный грунт. Рекомендуется вносить удобрения вместе с водой, так как они усваиваются лучше, чем гранулы.

На участке с подсолнухами необходимо регулярно удалять сорняки и рыхлить почву, чтобы влага и кислород лучше поступали к корням.

Уборка

Болезни подсолнечника

На заметку. Уборка подсолнечника проводится на этапе хозяйственной спелости при численности невызревших желтых корзинок в пределах 12%, остальные отличаются сухостью. Завершают убирать растения за неделю.

12-14 % влажность сигнализирует о начале уборки в регионах с жарким климатом. В районах с неблагоприятным климатом происходит затягивание процесса до месяца, влажность достигает 18 %. Общие потери подсолнечника не превосходят 3 %, однако возможны при несвоевременности уборки. Затягивание сроков удваивает убытки от самоосыпания.

Урожайность масличной культуры обуславливается:

• гибридом или сортом;
• климатической зоной;
• погодой;
• типом почвогрунта.

1 га приносит минимум 18 и максимум 40 центнеров семян. Однако средний показатель в аграрном секторе, например, Краснодарского края, равняется 26.4 ц/га. Параметр урожайности подсолнечника различается по районам:

Сбор урожая приходится на первую декаду августа

• 35 ц/га – Брянская область;
• 12.8 ц/га – Самарская область;
• 10.9 ц/га – Алтайский край;
• 21.1 ц/га – Ростовская область;
• 10.4 ц/га – Оренбургская область;
• 13.3 ц/га – Волгоградская область.

Внимание! Специалисты утверждают, что снижается урожайность подсолнуха в целом по РФ по отношению к показателям минувших лет.

Негативная динамика просматривается из-за взращивания масличных культур в областях с неблагоприятным климатом без применения районированных сортов.

Сбор урожая приходится на первую декаду августа и завершается в конце ноября, перед выпадением снега. Время зависит от сорта. Отдельные фермеры приступают к уборке подсолнечника перед наступлением зимы из-за оптимальной влажности семян и хорошей лежкости. Важно отслеживать появление плесени, что придает малопривлекательный аромат и кислотность.

Особенности агротехники к уборке масличных культур:

• потери семечек не превосходят более 2.5 %;
• высота стерни – 20 см;
• в ходе обмолота корзинок и очищения семечек на разделительных рабочих органах численность травмированных особей ограничивается 1.5%;
• крошение и обвал зерна при обмолачивании на семечки – максимум 1%;
• чистый ворох в бункере – 95%.

На заметку. Трудность уборки сырья обусловливается особенностями строения культуры.

У подсолнуха высокий стебель, что зачастую вырастает до 230 см и порождает необходимость перерабатывать растительную массу до 120 ц/га с разным уровнем влажности.

Когда срывают подсолнухи, трудно установить с достоверностью до дня. Их убирают при влажности 14 % в полусыром виде и хранят при наличии зерномета в складском помещении. Поджидают 1 или 2 месяца, когда семена сами отшелушиваются.

К способам, как собирают подсолнухи на полях, относятся как механические, так и ручные. В первом случае применяется зерновой комбайн, оснащенный специальной жаткой.

Ручные конструкции для уборки

Уборка подсолнечника проводится на этапе хозяйственной спелости

На заметку. При отсутствии возможности использовать специализированную технику на даче огородники пользуются ручными приспособлениями для сбора урожая.

Принцип работы устройства, как достать семечки из подсолнуха, заключается на ударах по шляпке и выбивании семечек. Среди дачников популярны вариации ручных жаток:

1. Вертел. Годится для фермеров, что занимаются культивированием подсолнечника в массовых масштабах – на масло, чтобы получить выгоду. Вертел применяется на 10-20 сотках огорода. Для механизма понадобятся 200-литровая бочка из металла и сварочный аппарат. Внутри тары приваривают порожки для контакта с подсолнечником при прокручивании аппарата. По бокам бочки делают отверстия для высыпания семян. Шляпы накладывают в бочку и прокручивают прибор. Эффективно действует устройство, когда собирают сухой урожай и 6 % относительной влажности. Напитанное влагой зерно с трудом выбивается. Отдельные фермеры разводят огонь под бочкой либо помещают тэн. Таким образом возможно получить поджаренные или подсушенные семечки.
2. Табуретная ножка. Эффективный инструмент для грядки, где произрастает пара десятков культур. Такая «жатка» не требует трат, ее легко заготовит каждый желающий или найдет в сарае. У табуретной ножки требуемая масса и форма для ударов по шляпке подсолнухов. Различают 2 приема, чтобы собрать урожай. На шапку подсолнуха натягивают пакетик и осуществляют нанесение ударов. 10-15 манипуляций хватит, чтобы семена оказались в кульке. Другой способ предполагает обрезку шляп подсолнечника в одно место, затем выбивать семечки, сидя. Метод годится для желающих удобно и просто собирать семена.
3. Полиэтилен. Некоторые дачники отдают предпочтение дедовским способам – палке и клеенке. Походит на предыдущий прием, однако дело имеют с 15-20 культурами. Полиэтиленовую пленку расстилают по обе стороны рядка. Дачник проходит и выбивает головки. Приспособление перемещают далее по длине рядка и повторяют процедуру. Семечки подбирают и ссыпают в посуду.
4. Мешок. Головки культур обрезают и складывают в большой мешок из полиэтилена. При заполнении мешка выбивают как минимум 5 минут палкой (лопатным держателем). Затем развязывают пакет и достают пустые шапки. Чтобы избавиться от мусора, сырье веют под вентилятором.

Хранение

На заметку. Убранные семечки капризны к условиям хранения. Их высокая влажность – первопричина самонагревания и развития микробов спустя два часа в массе, которую оставляют без присмотра. Явление весьма опасно, если на улице жара, а семечки засоренные.

Лежкость сырья при хранении обуславливается целостностью покрытия. Поврежденные семечки теряют механическое предохранение от проникания микроорганизмов. Приметно ослабляет его присутствие в месиве сорной примеси, которая обладает большей гигроскопичностью, по сравнению с семенами.

Дачникам интересно, как можно сохранить подсолнухи после срезки. Закладка на длительное хранение подсолнечника зависит от засоренности, что составляет максимум 2%. Сырье просушивается и охлаждается до температуры не более +10 °C. Срок хранения – 6 месяцев.

Семечки хранят:

Убранные семечки капризны к условиям хранения

• созданием насыпи до 1 м, при влажности семян 7-8 %;
• в мешках, образуя 6 ярусов, с 10 % максимальной влажностью;
• в вентилируемых амбарах после предварительного очищения и хорошего просушивания.

На заметку. При поражении семечек подсолнуха белой либо серой гнилью проводят сбор пораньше и обязательно термическую обработку, чтобы досушить материал.

Хранение очищенных на 99 % семечек с влажностью 7% осуществляется в сухом месте. Условия хранения: относительная влажность воздуха – 60 %, минимальная температура – 25 °С. Нельзя хранить долго семечки в неприспособленном помещении из-за гигроскопичности и окисления масла.

Болезни и вредители подсолнухов

Подсолнух считается одной из наиболее устойчивых к болезням и вредителям культур. Чаще всего вред посадкам наносят птицы, питающиеся семенами.

Среди насекомых, поражающих подсолнухи, выделяют хлопковую совку, которая питается листьями и цветками. В результате деятельности вредителя растение слабеет и становится более подвержено болезням. Предотвратить появление паразита помогают регулярная прополка и уничтожение сорной травы на участке. Выполотые сорняки не рекомендуется оставлять на грядках. Обработка растений инсектицидами позволяет избавиться от бабочки. Проводить опрыскивание необходимо не позднее чем за месяц до сбора урожая.

Огневка откладывает яйца в корзинки подсолнухов, в результате чего вылупившиеся гусеницы прогрызают дыры в оболочке семян и выедают их содержимое. Огороднику, который ежегодно выращивает подсолнухи на участке, хорошо знаком этот паразит. Бороться с насекомым помогает обработка растения инсектицидами. Большинство гибридных сортов подсолнечника имеет твердую оболочку семян, которую не в состоянии прогрызть вредитель.

Среди заболеваний, которые могут поражать подсолнухи, выделяют белую гниль. На корневой шейке и стебле образуются коричневые гниющие пятна, покрытые белым пушистым налетом. Пораженные растения необходимо убрать с участка, а посадки обработать бордоской жидкостью.

Серая гниль распространяется на все органы, в результате чего на растении образуются желтоватые пятна, которые впоследствии буреют и приводят к увяданию подсолнечника. С обратной стороны корзинок появляются пепельные гниющие пятна. Бороться с болезнью помогает уничтожение пораженных растений и обработка посадок фунгицидами.

Фомопсис проявляется наличием серых пятен на нижних листьях подсолнуха, которые от черешков распространяются на стебель. В результате происходит размягчение тканей, ствол становится слабым и ломким. В пораженных корзинках образуются пустые семена.

Предотвратить развитие болезней подсолнечника помогает своевременная уборка растительных остатков с участка, прополка и регулярный полив растения.

О том, как правильно выращивать подсолнухи, чтобы собрать богатый урожай, рассказывается в следующем видео.

Что вам понадобится

• Семена подсолнечника из рассадника в пакетиках с маркой. Отметьте: вы можете попытаться вырастить растение из подсолнечных семечек, что продаются в супермаркете, но вы не знаете, какой это будет сорт, и они могут просто не взойти. Не пытайтесь прорастить семена без шелухи, так как ее удаление обнажит семя для доступа воздуха и света, и конечно же не пытайтесь вырастить подсолнух из жареных и соленых семечек.
• Вода
• Глиняный горшок или другой подходящий круглый контейнер (минимальный диметр горшка – 30 см и выше, если выращиваете больше семян) или оконный или балконный ящик, ящик из-под молока, половина бочки и т. д., предпочтительно все емкости должны быть широкими.
• Почва
• Перепревший компост для питания
• Для улучшения дренажа на дно положите камушки.

Информация о статье

Категории: Сады и огороды

На других языках:

English: Grow a Sunflower in a Pot, Español: cultivar un girasol en una maceta, Italiano: Coltivare un Girasole in un Vaso, Português: Cultivar um Girassol em um Vaso, Deutsch: Sonnenblumen als Topfpflanzen ziehen, Français: cultiver un tournesol en pot, Bahasa Indonesia: Menanam Bunga Matahari di Pot, Nederlands: Een zonnebloem in een pot kweken, العربية: زراعة عباد الشمس في إناء, Tiếng Việt: Trồng hướng dương trong chậu, 日本語: ヒマワリを鉢植えで育てる

• Править
• Написать благодарственное письмо авторам

Эту страницу просматривали 45 242 раз.

Была ли эта статья полезной?

Как вырастить подсолнух на даче, посадка и уход

На сегодняшний день выведено более 60 сортов и гибридов масличной формы подсолнуха. Культура является отличным медоносом, не требовательна в уходе, выдерживает заморозки до минус 5 градусов по Цельсию.

Подготовка и посадка семян подсолнечника

Для того чтобы урожай масличного подсолнуха не разочаровал, нужно ответственно подойти к выбору участка, отобрать и подготовить качественные семена, а также соблюдать не сложные, но необходимые для получения хорошего урожая — правила посадки.

Выбор и обработка участка под подсолнух

Подсолнечник растет на любых почвах, но хороший урожай дает на слабокислых суглинках, черноземе, каштановых грунтах. Заболоченные участки с высокой кислотностью, а также песчаники для продуктивного выращивания «на урожайность» — не подойдут.

Сеять подсолнух после сахарной свеклы и томатов не рекомендуется. На этих участках почва содержит большое количество азота, а культура его не любит. Этот факт необходимо учитывать и при внесении удобрений. Лучше подойдет полее, ранее засеянное озимыми зерновыми, кукурузой, капустой.

Подсолнечник быстро истощает почву и его нельзя выращивать два года подряд на одном месте

Также, учитывайте, что после подсолнечника земля требует восстановления, и не подходит практически для всех огородных культур. После него почву нужно удобрить и высадить яровые зерновые, горох или фасоль — они помогут быстро восстановить истощенную почву. Вернуться к посеву подсолнуха на одном участке можно только через 7 лет.

Осенью на участок вносят фосфорно-калийные удобрения: суперфосфат, сульфат калия. После чего глубоко перекапывают почву так, чтобы на уровне корней не было подпочвы и уплотненных участков грунта.

Подготовка семян к посадке

Подсолнечник склонен к переопылению, поэтому высевать семена прошлого урожая не стоит. Лучше приобрести их в специализированном магазине. Перед севом посадочный материал калибруют и протравливают.

Калибровку проводят с помощью сита, оставляя только самые крупные экземпляры. Также семена проверяют на объем зерна, или «на полноту» — опускают в солевой раствор (чайная ложка соли на литр воды) и используют только те, которые в течение 10 минут опустились на дно емкости.

Подготовка семян подсолнечника к посадке

Выращивание подсолнечника требует протравки семян перед посадкой, так как ими любят поживиться вредители. Используют химические препараты: Престиж, Агровиталь, Командор.

Можно приготовить народное средство для протравки семян подсолнуха из 100 г перекрученного чеснока и шелухи лука. Компоненты на ночь заливают двумя литрами кипятка, утром процеживают и опускают в раствор семена на 12 часов. Такой способ более гуманный и безопасен для птиц и животных.

Посадка подсолнечника

Семена высевают в мае, когда почва прогреется до 8 градусов тепла по Цельсию. На участке тяпкой делают лунки, глубиной 5-7 см. Чем больше расстояние между лунками, тем крупнее вырастут шляпки. Рекомендуемый шаг посадки — 50 см.

Первые всходы подсолнечника

В каждую ямку опускают 2-3 семени и присыпают землей. Почва при этом должна быть влажной.

Технология выращивания подсолнечника

Всходы появляются через 10 дней. С этого времени необходимо регулярно поливать подсолнечник. Корневая система и надземная часть растения — довольно крупные, и влаги потребляют много. Культура не выносит соседства с сорняками, поэтому требуются регулярные прополки.

Саженцы подсолнечника подкармливают в фазе 2-3 листьев

В фазе 2-3 листков необходимо провести подкормку подсолнечника азофоской 40 г и мочевиной 20 г — на 10 литров воды. Вносят удобрения после предварительного полива.

С началом формирования семенных коробочек вносят калийные удобрения (сульфат или хлорид калия). Это способствует повышению уровня засухоустойчивости растения, формированию крупных семян и увеличению их маслянистости.

От зачатия семянок до цветения потребность подсолнечника во влаге возрастает вдвое. Поэтому норму и частоту поливов в этот период увеличивают.

Борьба с болезнями подсолнечника

Перед тем, как вырастить подсолнух на даче необходимо подготовиться к его защите от множества болезней и вредителей, так как урожайность культуры часто страдает именно из-за них. Из грибковых заболеваний наиболее опасны: ложная мучнистая роса, фомоз, ржавчина, фомопсис, белая гниль.

Они поражают листья и семенные коробочки. Пораженные грибами подсолнухи отстают в развитии, шляпки не развиваются. Первые признаки большинства болезней можно заметить в фазе 2-3 листков, но основные симптомы проявляются позже. Для борьбы с заболеваниями посадки опрыскивают до начала цветения препаратами Микосан-В, Фитоспорин, Триходермин.

Часто подсолнечник поражается заразихой (лат. Orobanche) — растением-паразитом, поселяющимся на корнях культуры. Она не имеет корней и листвы и питается за счет подсолнуха.

Заразиха подсолнечниковая питается соком культуры

За период вегетации заразиха образует около 100 тысяч семян, которые сохраняют всхожесть в почве до 15 лет. Прорастают семена только при наличии растения-хозяина. Препаратов против паразита нет, поэтому следует выбирать устойчивые сорта, а также соблюдать севооборот.

Вредители подсолнуха и борьба с ними

Полакомиться масличным подсолнухом любят множество вредителей. Чаще других встречается подсолнечниковая огнёвка (лат. Homoeosoma nebulella). Она откладывает яйца в корзинке на этапе ее формирования, а в дальнейшем личинки вылупляются и выгрызают ядра семян. Также распространены вредители: южный долгоносик, проволочник, подсолнечниковый усач, шипоноска.

Личинка огневки на подсолнечнике

Снизить вероятность поражения насекомыми поможет: протравливание семян перед посадкой, своевременное удаление сорняков, соблюдение севооборота. Если же вредители обнаружены, посадки обрабатывают инсектицидами — Таран, Десикант, Актеллик.

Большой вред урожаю могут нанести птицы. Для отпугивания их возле шапок подсолнечника завязывают яркие разноцветные ленты. Также используют мишуру или старые компьютерные диски. Нередко дачники устанавливают на участке пугало.

Защита подсолнечника от птиц

Защитить семечки от птиц и вредителей поможет обвязка головок дышащей тканью, например марлей. Делать это нужно только после опыления и оставлять в таком виде до полного созревания семян.

Сбор урожая подсолнечника

Сбор урожая подсолнечника начинается в августе. К этому времени головки наклоняются к земле, крайние лепестки усыхают и осыпаются, семена приобретают черную окраску.

Созревая семечки становятся тяжелее, а голова подсолнечника опускается

Созревшие шляпки срезают и, в случае необходимости, кладут на досушку (1-2 дня). Извлекают семена над расстеленной тканью. Головки трут друг об друга пока все семечки не выпадут.

Семена просушивают в тени, высыпав их на подложку в один слой. Дождавшись ветреной погоды, семечки просеивают. Для этого их выносят на открытую местность, набирают в любую емкость и высыпают обратно с высоты человеческого роста, тем самым, удаляя сорные частички.

Головка подсолнечника вызревшая к сбору урожая

Хранят семена подсолнечника в сухом помещении в герметично закрытых емкостях или в мешочках с нетканого материала.

Как собирать семена подсолнечника

Одно из удовольствий наблюдать за этими огромными желтыми цветами вслед за летним солнцем — это предвкушение сбора урожая семян подсолнечника осенью. Если вы выполнили домашнее задание и посадили сорт подсолнечника с большими полными головками, вас ждет угощение, но будьте осторожны; вы не будете единственным, кто собирает семена подсолнечника. Сбор подсолнечника — излюбленное времяпрепровождение птиц, белок, полевых мышей и оленей. Чтобы победить местную дикую природу, важно знать, когда собирать подсолнухи.

Когда собирать семена подсолнечника

Сбор урожая подсолнечника прост, но решение о том, когда собирать подсолнух, может заставить некоторых садоводов задуматься. Кочаны, собранные раньше положенного срока, могут иметь много кожуры с небольшим количеством мяса. Подождите слишком долго, чтобы собрать подсолнух, и нежные семена станут слишком сухими для жарки. Подождите, пока животные начнут собирать для вас подсолнечник, и вам уже ничего не останется!

Убирайте подсолнухи, когда их лепестки высыхают и начинают опадать.Зеленая основа головы станет желтой, а затем и коричневой. Семена будут выглядеть пухлыми, а оболочка семян будет полностью черной или черно-белыми полосами в зависимости от сорта. Если животные или птицы представляют проблему, вы можете накрыть головы тонкой сеткой или бумажными пакетами, как только лепестки начнут увядать.

Как собирать семена подсолнечника

В то время как большинство производителей согласны с тем, когда собирать урожай подсолнечника, то, как собирать семена подсолнечника, в значительной степени является вопросом предпочтений, и ни один из методов не обеспечивает большего урожая.

Один метод сбора семян подсолнечника позволяет семенам полностью созревать на стебле. Когда семена полностью созреют и только начинают отделяться от головки, отрежьте стебель примерно на 2,5 см ниже головки. Теперь быстро потрите семена с головы рукой, сдуйте мякину и дайте семенам высохнуть перед хранением.

Второй метод сбора урожая подсолнечника начинается, когда примерно две трети семян созревают. Отрежьте более длинный кусок стебля. От 3 до 4 дюймов (7.От 5 до 10 см). Оберните голову бумажным пакетом и повесьте головы в хорошо проветриваемом помещении на несколько недель, чтобы они высохли. Убедитесь, что это место теплое, но не горячее.

Сбор урожая подсолнечника имеет долгую историю как американская традиция, и он веками был частью рациона человека. Коренные американцы собирали семена подсолнечника задолго до прибытия европейцев. Они кипятили головы, чтобы извлечь масло, ели семена, сырые или запеченные в хлебе, а настои использовали в лечебных целях.Семена — хороший источник кальция, фосфора и калия.

Сохранение семян подсолнечника

После сбора семян их можно сразу использовать или сохранить для посева в следующем сезоне. Перед хранением полностью высушите семена. Чем суше семена, тем дольше они хранятся. Храните семена в закрытом контейнере, например, в герметичной герметичной банке. Не забудьте четко обозначить содержимое и поставить дату.

Для семян, которые будут храниться только один сезон, поместите контейнер в прохладное темное место.Холодильник — отличное место для хранения семян. Чтобы семена оставались сухими, на дно банки можно также положить силикагель или 2 столовые ложки (29,5 мл) сухого молока, завернутые в ткань. Вы также можете заморозить семена. Либо поместите их в герметичный, безопасный для морозильной камеры контейнер, либо бросьте в пакет для морозильной камеры. Большинство семян подсолнечника хранятся в холодильнике или морозильной камере до года. Те, что хранились недолго, например, в кладовой, следует использовать в течение 2-3 месяцев.

Какими бы ни были причины, по которым вы собираете семена подсолнечника, будь то зимний корм для птиц или вкусное угощение для вашей семьи, сбор подсолнечника прост и увлекателен и может стать новой осенней традицией для вас и вашей семьи.

Как собирать семена подсолнечника для посадки, жарки и кормления птиц

Аманда Шепард

Подсолнухи — главный продукт летнего сада. Они высокие и величественные, смотрят вниз на остальные цветы и предлагают источник пищи и нектар любому опылителю, который останавливается. Их грандиозные цветы радуют садоводов практически в любом солнечном месте. В конце сезона легко собрать семена подсолнечника, чтобы высушить их для повторной посадки, запечь, чтобы получить вкусную закуску, и повторно использовать их в лепешках для кормления птиц в зимние месяцы.

Подсолнухи готовы к сбору урожая, когда их листва желтеет, лепестки отмирают, а семена выглядят пухлыми.

Урожай семян подсолнечника: обрезка

Это, несомненно, самая простая и быстрая часть процесса. Как только ваши подсолнухи полностью отцветут, а их спинки станут коричневыми, пора собирать урожай. Вы также заметите, что семена пухлые и немного рыхлые. Срежьте стебель острыми ножницами или секатором на расстоянии примерно одного фута от головки цветка и поместите в контейнер, в который могут попасть любые незакрепленные семена.

Обрежьте стебель подсолнечника примерно на фут ниже цветка.

Урожай семян подсолнечника: в подвешенном состоянии

Если вы беспокоитесь о том, что птицы съедят все ваши семена подсолнечника до того, как у вас появится возможность собрать урожай, привяжите бумажный пакет к цветкам прямо в саду. Вы также можете обрезать стебли, прежде чем они будут готовы, и повесить их в помещении для просушки.

Если подсолнухи еще не готовы, обвяжите стебли шпагатом.

Я срезал цветы подсолнечника и заметил, что некоторые из них еще не совсем готовы к сбору урожая. Это не было проблемой — я просто связала их шпагатом и повесила в теплом сухом месте на пять дней.

Подсолнухи повесить на 4-5 дней для просыхания.

Урожай семян подсолнечника: удаление семян

Это самая интересная часть (я думаю). Есть что-то странно приятное в удалении семян подсолнечника. Вы можете носить перчатки или нет, в зависимости от ваших предпочтений.Плотно потрите семенную головку над ведром, чтобы собрать семена. Вы также получите лепестки и другие вещества подсолнечника вместе с семенами, и это нормально; вы удалите это позже.

Сушка семян для повторного посева

Если вы планируете пересадить семена или приготовить из них сало, просто промойте семена в дуршлаге, а затем выньте все кусочки и кусочки, которые не являются семенами. Выстелите неглубокую картонную коробку или деревянный ящик газетами и бумажными полотенцами и рассыпьте семена в один слой, чтобы они высохли, оставляя пространство между каждым семенем.

Семечки подсолнечника промыть перед сушкой.

Дайте им высохнуть в течение нескольких часов (или на ночь). Если вы сохраняете семена для повторной посадки, храните их в герметичном контейнере в прохладном сухом месте, пока вы не будете готовы к посадке. Промаркируйте контейнер с сортом и датой сбора. При таком хранении семя будет храниться годами.

Дайте семенам высохнуть в течение нескольких часов или в течение ночи перед хранением.

Храните семена в герметичном контейнере в прохладном сухом месте, пока вы не будете готовы к посадке.

Как приготовить сладкие лепешки с семечками подсолнуха

Местные птицы наверняка оценят ваши домашние лепешки из сала, а если вы компостируете, это отличный способ использовать остатки говяжьего жира.

Рецепт торта из салая с семенами подсолнечника и фруктов

Урожайность Около 4 чашек

Состав:

• 1 фунт говяжьего жира или сала
• Просо 1 стакан
• 1 стакан нарезанной вишни, изюма или крабовых яблок
• 1 стакан семян подсолнечника
• 2 столовые ложки меда (по желанию)
• Маленькие пластиковые контейнеры (сметана, йогурт, морозильная камера)

Как приготовить сладкие пироги с подсолнухами — Указания:

• Растопите жир в кастрюле до полного жидкого состояния. Затем снимите с огня и дайте постоять несколько минут.
• Вмешайте остальные ингредиенты и равномерно заполните емкости смесью.
• Охладите контейнеры, наполненные панировочными лепешками, до тех пор, пока они не начнут затвердевать, а затем храните их в морозильной камере до использования.
• Храните домашние оладьи в морозильной камере, пока вы не будете готовы их использовать.

Вы можете найти все эти ингредиенты в оптовом отделе местного магазина диетических продуктов, что позволяет получить именно то, что вам нужно.Вы также можете покупать товары оптом, чтобы иметь их под рукой, когда они закончатся.

Сделать пирожные из сала действительно легко, и это отличный способ накормить местную популяцию птиц здоровой пищей в холодные месяцы.

Замачивание, сушка и запекание семян подсолнечника для еды

Наконец то за вам съесть! Замочите семена в смеси воды и ¼ стакана соли на ночь. Если вы предпочитаете несоленые семена, не добавляйте соль в этот процесс и просто замочите семена в воде.Если у вас нет времени замачивать семена на ночь, доведите воду, соль и семена до кипения на плите, затем убавьте огонь и тушите от 1 до 1 ½ часа.

Замочите семена на ночь перед запеканием.

После того, как вы замочите или отварите семена, пропустите их через ситечко (не промывайте их), а затем выньте все кусочки подсолнечника. Затем высушите семена на слое газет, а затем на бумажных полотенцах в течение нескольких часов перед запеканием.

Выпекать 30 минут при 325 градусах.

Разогрейте духовку до 325 градусов и выложите семена в один слой на большой противень. Выпекайте 25-30 минут, часто помешивая, пока семена не станут слегка коричневыми и ароматными. Вынув семена из духовки, можно есть их без добавок или посыпать специями и сбрызнуть оливковым маслом. Вы также можете хранить семена в герметичном контейнере в течение нескольких недель, чтобы они оставались свежими и перекусывали. Наслаждайтесь!

Выращивание и сбор семян подсолнечника — отличный способ помочь опылителям в летние месяцы.Это также отличный способ кормить птиц (и вашу семью) в зимние месяцы!

Рецепт жареных семян подсолнуха:

1. Замочите семена в смеси из 6 стаканов воды и ¼ стакана соли на ночь. Если вы предпочитаете несоленые семена, не добавляйте соль и замочите семена в воде. Если у вас нет времени замачиваться на ночь, доведите воду, соль и семена до кипения на плите, затем убавьте огонь и варите от 1 до 1 ½ часа.
2. Пропустите их через сито (не промывайте их) и выньте все кусочки подсолнечника.
3. Просушите семена на слое газет и бумажных полотенец в течение нескольких часов перед запеканием.
4. Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Выложите семена в один слой на большом противне. Выпекайте 25-30 минут, часто помешивая, пока семена не станут слегка коричневыми и ароматными.
5. Они готовы к употреблению! Для большего аромата посыпьте специями или сбрызните оливковым маслом. Храните семена в герметичном контейнере в течение нескольких недель. Наслаждайтесь!

Альтернативное сельское хозяйство — Университет штата Айова

Обзор

Подсолнухи имеют долгую историю в штате Миссури, насчитывающую не менее тысячи лет, когда они выращивались на полях коренными американцами.Хотя современные сорта подсолнечника широко не выращивались в США до 1970-х годов, в 1926 году Ассоциация производителей подсолнечника Юго-Восточного Миссури провела испытания переработки масличных семян подсолнечника в Миссури.

Подсолнухи хорошо адаптированы к условиям штата Миссури, хотя их основное производство в последнее время было на Северных и Западных равнинах. Посевные площади под подсолнечником в Миссури увеличивались за последние несколько лет, и сейчас выращивается несколько тысяч акров.

Новая государственная политика делает его более экономически выгодным для подсолнечника, в первую очередь, благодаря наличию платежей в счет покрытия дефицита ссуды на семена масличных культур (LDP). Растущий размер рынка подсолнечника, как для масличных, так и для птичьих культур, создает новые возможности для добавления подсолнечника в севооборот в Миссури. Подсолнухи можно сажать с апреля по июль, в том числе как двойной урожай после пшеницы.

Добавляя подсолнечник к существующему севообороту, можно уменьшить количество таких вредителей, как кукурузный мотылек или нематода соевых бобов.Сезон подсолнечника короче, чем у большинства культур, поэтому его можно сажать позже или собирать раньше, что помогает распределить рабочую нагрузку. Подсолнухи эффективно извлекают воду из профиля почвы, особенно в супесчаных почвах, и часто переносят более сухие условия лучше, чем другие культуры.

Руководство по производству

Рост и развитие

Подсолнечник (Helianthus annuus L.) — широколистное растение, которое выходит из почвы с двумя крупными семядолями.Всходы займет от четырех до пяти дней, если посадить на дюйм глубиной в теплую почву, но на несколько дней дольше, если вы посадите более прохладную почву или глубже. Покрытие почвы коркой может затруднить выталкивание крупных саженцев из почвы.

Подсолнухи быстро растут, давая большие грубые листья. Если посадить подсолнечник в начале июня, подсолнухи в Миссури полностью зацветут примерно через два месяца в начале августа и созреют к концу сентября.Современные сорта подсолнечника в Миссури достигают в среднем шести футов в высоту, варьируя от пяти до семи футов в зависимости от даты посадки и почвенных условий. После достижения своего полного роста и цветения головы коммерческих сортов поворачиваются вниз, чтобы птицам было труднее поедать семена.

Поле цветущих подсолнухов — поразительное зрелище, и многие фермеры отмечают удовольствие, которое они и проходящие мимо люди получают от просмотра цветов.Каждая головка подсолнечника или соцветие на самом деле состоит из двух типов цветов. То, что кажется желтыми лепестками по краю головы, на самом деле является отдельными лучевыми цветками. Лицо головы состоит из сотен цветков-дисков, каждый из которых формирует семя (семянку). У коммерческих подсолнечников есть цветы, которые самосовместимы для опыления, что означает, что они не требуют насекомых-опылителей, хотя некоторые исследования показали, что пчелы-опылители обеспечивают небольшое повышение урожайности.Колосья подсолнечника поворачиваются вместе с солнцем или следуют за ним на ранней стадии своего развития, но позже остаются обращенными на восток, прежде чем смотреть вниз. Некоторым фермерам нравится сажать свои ряды на севере и юге, чтобы головки могли наклоняться в междурядье, вместо того, чтобы натыкаться на соседнее растение, вызывая падение некоторых семян.

использует

Из примерно 3 миллионов акров подсолнечника, ежегодно выращиваемых в США, до 90% составляют масличные культуры. Значительная часть урожая масличных семян идет на выращивание птичьего корма, но большая часть семян перерабатывается в растительное масло.Из семян, обработанных для получения масла, примерно равные трети очищаются от шелухи, частично очищаются от шелухи или оставляются с шелухой для обработки. Когда корпуса снимаются, они становятся побочным продуктом с очень низкой стоимостью, чаще всего сжигаемым в качестве топлива.

Использование растительного масла
Использование подсолнечного масла для приготовления пищи впервые появилось в России в 1800-х годах. Хотя подсолнечник является родным для США, он не рассматривался здесь как источник растительного масла до последних 50 лет, и на самом деле его начали серьезно выращивать для этой цели только около 25 лет назад.В подсолнечнике меньше насыщенных жиров, чем в большинстве растительных масел. Разработка сортов NuSun со средним уровнем содержания олеиновой кислоты стимулировала дальнейший интерес к использованию подсолнечного масла в приготовлении пищи. Основным преимуществом масла NuSun является то, что оно более стабильно, чем большинство растительных масел, и его не нужно гидрогенизировать для увеличения срока хранения.

Животноводство
После того, как масло экстрагируется из семян подсолнечника (масло составляет от 40 до 45% от веса семян), оставшийся семенной материал (мука) скармливают скоту. Питательная ценность подсолнечного шрота зависит в первую очередь от типа обработки, через которую он прошел: (1) было ли масло механически отжато (удалено) из семян или экстрагировано растворителем (которое удаляет больше масла), и (2) степень удаления корпуса перед переработкой нефти. Если часть или вся шелуха осталась на семени до экстракции масла, то мука будет иметь более высокое содержание клетчатки, но меньшее количество белка и жира. Подсолнечный шрот, экстрагированный растворителем, будет иметь процентное содержание белка около 41% в случае лущения и около 28%, если на семенах останется шелуха.Содержание жира в муке, экстрагированной растворителем, составляет примерно 1%, а в муке из семян механического прессования — примерно 9%. Хорошим источником информации о различных типах подсолнечного шрота и их кормовой ценности для различных животных является публикация «Использование подсолнечного шрота в рационах домашнего скота», которую можно получить в Национальной ассоциации подсолнечника (телефон 888-718-7033). Независимо от способа производства подсолнечного шрота, шрот может служить единственным источником дополнительного белка в рационах мясного или молочного скота.

Использование закусок
Хотя цельные семена или кондитерские изделия, использование подсолнечника в США составляет лишь около 10-20% урожая ежегодно, это рынок премиум-класса. Цены на кондитерские изделия подсолнечника значительно выше, чем на масличный подсолнечник. Большая часть кондитерского подсолнечника продается на закуски. Как сообщается, в России семена подсолнечника являются настолько популярной закуской, что люди носят с собой пакеты с ними в карманах, что делает их даже более популярными, чем арахис в США.S. Некоторые кондитерские изделия из подсолнечника находят свое применение в обработанных пищевых продуктах, таких как батончики мюсли, мультизерновой хлеб и другие виды выпечки. Кондитерские сорта подсолнечника имеют семена более крупного размера, легче очищаются от шелухи, с меньшим содержанием жира и обычно полосатые или белые (семена масличных культур почти всегда черные, но могут быть белыми или полосатыми).

Использование птичьего корма
Общенациональная статистика использования птичьего подсолнечника не ведется, но несомненно, что для этой цели используются сотни тысяч акров земли.Подсолнечник считается компонентом премиум-класса в большинстве смесей птичьего семени и стоит дороже, чем другие типичные компоненты птичьего корня, такие как сорго, просо или треснувшая кукуруза. Хотя кондитерский подсолнечник, не отвечающий стандартам качества пищевых продуктов, обычно продается на рынке птичьего корма, большая часть того, что используется для птичьего корма, — это семена масличных культур. С точки зрения упаковщиков, используются семена масличных культур, поскольку они дешевле кондитерских изделий. Тем не менее, причина, по которой книги по кормлению птичьим семеном рекомендуют использовать семена масличных культур, заключается в их более тонкой оболочке и меньшем размере семян, что облегчает поедание маленьких певчих птиц.Птицам все равно, будут ли семена подсолнечника полосатыми или черными, но большинство покупателей хотят черных семян для единообразия в упаковке.

Маркетинг и экономика

В Миссури проще всего продавать подсолнечник на рынке птичьих семян. Большинство производителей подсолнечника продают его региональным упаковщикам птичьего корма, но некоторые продают его в местные розничные магазины или продают прямо со своей фермы, уже упакованные для потребителей. Три крупных покупателя птичьего подсолнечника — Pennington Seed на юго-западе штата Миссури (телефон 417-637-5979), Buchheit Corp.на юго-востоке Миссури (телефон 573-547-4569) и Келлер и сыновья около северо-востока Миссури (Куинси, Иллинойс, телефон 217-228-6700).

Теоретически цены на птичий корм не должны зависеть от того, что происходит на рынке растительного масла, но, к сожалению, это так, по крайней мере, на оптовом уровне. Цены на масличные подсолнечник, в том числе на птичий, следуют за ценами на сою. Фермеры, которые напрямую продают собственный упакованный корм для птиц, очевидно, имеют больший контроль над своими ценами, но все же должны следить за ценами конкурентов.

Цены на кондитерский подсолнечник не так сильно отслеживают цены на сою, но, как правило, будут соответствовать резким колебаниям цен на растительные масла. Многие существующие или потенциальные производители подсолнечника заинтересованы в ценах на кондитерские изделия из подсолнечника из-за их более высокой цены. К сожалению, с такой более высокой ценой возникают более высокие требования к производству и обработке, чтобы получить высококачественные неповрежденные семена, подходящие для рынка продуктов питания для людей. Хотя в настоящее время в Миссури нет установленной сети покупателей кондитерских подсолнухов, это продукт, который подходит для прямого маркетинга.

Будь то продажа оптом или напрямую, производители подсолнечника должны получить опыт выращивания масличных семян, прежде чем даже рассматривать вопрос о выращивании кондитерских изделий. Большинство производителей подсолнечника в штате Миссури должны планировать выращивание масличных культур.

С появлением NuSun и высокоолеиновых типов подсолнечника появилась возможность вырастить один из этих специальных масличных подсолнечников и получить ценовую надбавку, обычно на 10-20% по сравнению с обычными ценами на масличные.До тех пор, пока рынок этих специальных видов масла не разовьется, производители из Миссури будут обязаны отправлять их на рынки за пределами штата, но в некоторых случаях выращивание одного из этих типов может иметь ценовое преимущество. Свяжитесь с Институтом Джефферсона для получения информации о покупателях (телефон 573-449-3518).

Экономика выращивания подсолнечника на птичий корм во многом схожа с экономикой выращивания сои. Стоимость семян подсолнечника составляет около 15 долларов за акр, а затраты на борьбу с сорняками должны быть такими же, как и на соевые бобы.Удобрения будут стоить больше, чем соевые бобы, в основном потому, что подсолнечникам нужен азот. В большинстве лет инсектицид не понадобится, поэтому другие производственные затраты связаны с урожаем, аналогичным урожаю сои или кукурузы. Дополнительные расходы на подсолнухи возникают из-за расстояния их транспортировки на рынок. В некоторых случаях это может стоить пенни за фунт или больше, в зависимости от расстояния до рынка.

Последние цены на подсолнечник в штате Миссури составляли 10-12 долларов за центнер., но цены могут значительно отличаться. Цены у некоторых покупателей птичьего семени в Миссури были на 10-20% выше, чем в штатах Равнин, поскольку обычно им приходится платить, чтобы привозить подсолнечник с расстояния в несколько сотен миль. С учетом выплаты в счет погашения ссуды общий доход в 1999 и 2002 годах составил около 12 долларов на центнер. в Миссури.

Прошлые исследования производства показали, что средняя урожайность подсолнечника полного сезона составляет около 2000 фунтов с акра, а для подсолнечника двойного урожая — 1500 фунтов с акра.Потенциал урожайности для обоих типов продукции на 25-35% выше, чем эти средние значения, когда почвы и осадки не ограничивают. Чистая прибыль от полносезонного подсолнечника сопоставима с доходом от кукурузы или сои в Миссури. Подсолнечник двойного урожая на севере Миссури часто приносит больше дохода, чем соя двойного урожая. Причины выращивания подсолнечника включают:

(1), чтобы иметь возможность двойного урожая на севере Миссури;
(2) наличие засухоустойчивого варианта, особенно на супесчаных почвах;
(3) уменьшить давление вредителей за счет ротации;
(4) распределить труд или риск;
(5) иметь урожай, который можно продавать напрямую.

Как вырастить подсолнечник

Подсолнухи хорошо подходят для выращивания полноплодных культур при севообороте с кукурузой, соей и / или сорго. Как двойной урожай после пшеницы, подсолнечник — такой же хороший выбор с соевыми бобами для южной половины штата Миссури и очень хороший выбор для северной части штата. Независимо от того, выращивают ли они одинарный или двойной урожай, подсолнухи не следует сажать на одном поле чаще, чем раз в три-четыре года.Подсолнухи, как и соя, не оставляют много растительных остатков, поэтому на эрозионных полях рассмотрите возможность посева осенней покровной культуры после подсолнечника. Подсолнухи, как правило, лучше всего растут на хорошо дренированных почвах, устойчивы к суглинкам или илистым суглинкам и сравнительно хорошо проявляют себя на супесчаных почвах. Их не следует выращивать на влажных почвах, но они могут быть хорошим выбором для донного грунта, который не высыхает до начала лета, поскольку подсолнухи можно сажать относительно поздно.

Выбор сорта

Большинство крупных семеноводческих компаний имеют несколько сортов подсолнечника.Практически все коммерческие сорта подсолнечника являются гибридами, поэтому каждый год следует закупать новые семена. Компании активно разрабатывают новые гибриды подсолнечника с лучшей устойчивостью к болезням и более высокими урожаями. В результате традиционного селекции растений (не биотехнологий) были разработаны специальные типы с уникальными характеристиками масла из семян, включая подсолнечник «NuSun», которые содержат больше олеиновой кислоты в масле семян, чем обычные масличные подсолнечники. Отражая потребности рынка, многие компании выпускают сорта NuSun, которые считаются средними по содержанию олеиновой кислоты (существуют также «высокоолеиновые» разновидности, которые необходимы для определенных пищевых продуктов и промышленного использования).Сравнение сортовых тестов в Миссури показало значительную разницу в урожайности доступных сортов, но сходство по высоте и зрелости. Для рынка птичьего корма процентное содержание масла не имеет значения, но выбор сорта с высоким содержанием масла может оказаться полезным для рынка растительного масла. Чтобы получить самую свежую информацию об эффективности сортов в Миссури и список источников семян, обратитесь к публикации Института Джефферсона по сортам подсолнечника (телефон 573-449-3518).

Посадка

Подсолнухи следует сажать на глубину от 1 до 1 1/2 дюйма.Исследования междурядий показали, что подсолнечник не дает лучшего урожая в узких рядах, в то время как широкие ряды предпочтительнее для выращивания сорняков или использования жатки пропашных культур. Подсолнухи не особенно чувствительны к норме высева, так как размер кочана (и количество семян) на растение будет увеличиваться в более тонком насаждении. Нормы высева могут составлять от 15 000 до 25 000 растений на акр. Семена подсолнечника различаются по размеру, поэтому норма высева в зависимости от веса должна учитывать размер семян, но это будет примерно от 3 до 4 фунтов на акр.Семена подсолнечника номер 2 самые большие, а семена 5 — самые маленькие. Большинство доступных семян подсолнечника имеют размер 3 или 4. Размер семян может повлиять на то, какие модификации сеялки необходимы, например, покупка новых семенных пластин или пальцевых подборщиков.

Посадку подсолнечника можно начинать в любое время после того, как почва прогреется до 50 градусов по Фаренгейту (апрель) до середины июля. Неплохая идея сажать подсолнечник в несколько разных сроков, чтобы снизить риск и распределить рабочую нагрузку.Ранняя посадка может позволить собирать подсолнечник раньше кукурузы и сои и, вероятно, позволит избежать повреждения птиц. Поздняя посадка может позволить посадку после того, как будут завершены другие культуры, и менее вероятно, что она будет повреждена подсолнечной моли. Двойной посев после пшеницы хорошо сочетается с подсолнечником и может быть выполнен в северной части штата Миссури, так как подсолнечник более морозоустойчив, чем соевые бобы осенью.

Плодородие

Подсолнечник имеет скромные потребности в плодородии, но реагирует на азот.При следовании за соевыми бобами в ротации примерно от 50 до 70 фунтов. Н / акр подходит. После не бобовых, от 80 до 100 фунтов. Н / соток подходит. Навоз животных или покровные бобовые культуры могут уменьшить или устранить потребность в азотных удобрениях. Один из вариантов — посеять весной покров бобовых, например, озимый австрийский горох, в начале апреля, дать бобовым растениям расти в течение 2 месяцев, затем заделать бобовые и посадить подсолнечник в начале июня. Такой подход может устранить необходимость в азотных удобрениях, если происходит хороший рост бобовых.Для подсолнечника с двойным урожаем после пшеницы примените около 60 фунтов. N / акр, если стерня пшеницы включена в обработку почвы, или около 80 фунтов. N / акр, если подсолнечник выращивается методом нулевой обработки почвы на пожнивных остатках. P и K следует применять на основе рекомендаций испытаний почвы; для двойного сбора урожая предыдущей осенью можно применить дополнительные P и K для подсолнечника. На песчаных почвах подсолнечник часто реагирует на дополнительные калийные удобрения. Подсолнечник устойчив к почвам с pH до 5.5, но рассмотрите возможность известкования, если pH ниже 6,0, чтобы улучшить доступность питательных веществ в почве. Стартовые удобрения для подсолнечника обычно эффективны только на прохладных почвах ранней весной, и их не следует вносить в прямой контакт с семенами.

Борьба с вредителями

Борьба с сорняками
Одним из реальных преимуществ подсолнечника является то, что его интенсивный рост и большие размеры делают его очень конкурентоспособным с большинством сорняков.Однако нельзя позволять сорнякам первенствовать над подсолнечником. С сорняками можно бороться либо с помощью гербицидов, либо с помощью обработки почвы, но большинство производителей подсолнечника в Миссури используют и то, и другое, применяя предпосадочный гербицид, а затем обрабатывая ряды по крайней мере один раз после того, как всходы подсолнечника укоренились. Некоторые из предвсходовых гербицидов *, доступных для подсолнечника, — это Treflan, Prowl, Sonalan и Eptam, все из которых в основном являются гербицидами для трав с контролем некоторых широколистных растений.В 2002 году широколиственный гербицид под названием Spartan получил временную регистрацию в соответствии с Разделом 18 для консервации или минимальной обработки почвы в штате Миссури. Заявка по разделу 18 была подана на Spartan для повторного использования на подсолнухах в 2003 году. Для борьбы с травой после появления подсолнухов доступны Poast и Select. Перед посадкой можно использовать раундап или паракват в качестве выжигателя, а в редких случаях, когда требуется вспомогательное средство для сбора урожая (осушитель), можно использовать паракват или хлорат натрия.Вместо гербицидов существуют два альтернативных метода борьбы с сорняками: использование покровных культур (таких как рожь или озимые однолетние бобовые) или использование несвежего посевного ложа (обработка почвы за 7-10 дней до посадки для стимулирования прорастания семян сорняков, затем пока снова незадолго до посадки, чтобы убить эти семена сорняков).

Насекомые
Подсолнечник похож на кукурузу тем, что его любят есть многие насекомые. Некоторые из них иногда представляют собой проблему, а некоторые из них заслуживают внимания, возможно, время от времени нуждаются в лечении.На стадии рассады редко возникает проблема, если не присутствует сильное заражение совками. По мере роста растения листвой подсолнечника питаются многие насекомые, в том числе кузнечики и гусеницы, но редко наносят экономический ущерб. Настоящая стадия поиска насекомых-вредителей — это когда бутон цветка начинает развиваться. Насекомые для стрижки голов, которые нападают на стебель прямо под головой, могут вызвать отваливание всей головы, но не слишком распространены. Основная угроза подсолнечнику в Миссури — подсолнечная моль или полосатая подсолнечная моль.В идеале взрослых бабочек следует идентифицировать путем разведки и, если они присутствуют в достаточном количестве, следует опрыскивать их до того, как личинки закрепятся. После вылупления яиц и перемещения личинок внутри головы и семян борьба с насекомыми становится очень сложной. Более поздняя посадка (июнь или июль) может помочь избежать подсолнечной моли в большинстве лет. Ряд инсектицидов широкого спектра действия помечены * для подсолнечника, включая Асана, Байтроид, Фурадан, Эндосульфан, Лорсбан, Паратион, Перметрин, Страйкер и Воин.Также могут использоваться некоторые органические инсектициды, включая продукты Bt и пиретрин. Лучше избегать опрыскивания инсектицидами при наличии опылителей медоносных пчел.

Болезни
Хотя для подсолнечника был выявлен ряд болезней, как и для других культур, в Миссури было выявлено относительно немного болезней. В прохладных влажных почвах семена или проростки могут быть прикреплены грибами, поэтому семена обычно обрабатывают фунгицидами.Различные болезни листьев и листьев вызывают появление пятен на поверхности или желтых пятен, но не влияют на урожайность. Вероятно, наибольшую опасность для подсолнечника представляет склеротиния (белая плесень), которая также содержится в соевых бобах, каноле и некоторых других широколистных растениях. Использование надлежащих методов севооборота, в том числе отказ от посадки подсолнечника на поле чаще, чем каждые три-четыре года, может снизить вероятность заболевания.
* Пестицидные продукты упоминаются в этом руководстве только в качестве отправной точки для использования продукта и не являются гарантией того, что этикетка продукта применима к Миссури.Для получения последней информации об использовании пестицидов обратитесь к этикетке продукта или у представителя компании.

Урожай

Семена подсолнечника обычно являются физиологически зрелыми, когда задняя часть цветочной головки желтая. Когда кочан на спине становится коричневым, семена обычно готовы к сбору урожая. В некоторых случаях может оказаться полезным сбор урожая при высокой влажности, чтобы избежать повреждения птиц или уменьшить потери от полегания или разрушения семян. Платформенные (пшеничные), пропашные и кукурузные жатки успешно используются с подсолнечником.Жатки для пропашных культур, пожалуй, лучший выбор, потому что их можно использовать без модификации. Перед использованием на подсолнечнике кукурузные головки необходимо модифицировать с помощью стационарного режущего ножа. Платформенные головки можно использовать без модификации, но они часто имеют большее количество семян и потери напора, чем рядковая головка. Добавление кастрюль в переднюю часть платформы и / или изменение катушки может повысить эффективность.
Настройки комбайна необходимо отрегулировать для подсолнечника по сравнению с другими культурами.Скорость полета должна быть ниже из-за меньшего веса подсолнухов. Подбарабанье, как правило, должно быть широко открытым (для роторного комбайна подходит настройка отношения ротора к подбарабанью от 3/4 до 1 дюйма). Обычно нижний экран составляет 3/8 дюйма, а верхний — от 1/2 до 5/8 дюйма. Скорость цилиндра обычно должна находиться в диапазоне от 250 до 400 об / мин. Общая цель процесса обмолота должна заключаться в пропускании жатки через комбайн почти неповрежденной или несколькими крупными кусками, при этом все развитые семена удалены из жатки.Если кочан измельчают на мелкие кусочки, в зерне будет слишком много мусора.

Хранилище

В более холодные периоды подсолнечник можно безопасно хранить при влажности 10% или меньше, но в более теплые месяцы влажность хранения должна составлять 8% или меньше. При измерении влажности семян подсолнечника, которые сушат в мусорном ведре, имейте в виду, что шелуха сохнет быстрее, чем ядро. Таким образом, показания влажности подсолнечника могут быть занижены искусственно; Чтобы получить более точные показания, поместите немного семян в герметичную банку на ночь и измерьте влажность на следующий день, после того, как влажность оболочки и ядра выровняется.

Бункеры с перфорированным полом лучше подходят для сушки подсолнечника, чем бункеры с воздуховодами. Если аэрация недоступна, подсолнечник следует переворачивать между бункерами, чтобы избежать образования горячих точек в хранящемся зерне. Когда в собранном зерне присутствует чрезмерное количество мусора, его очистка перед хранением может значительно снизить вероятность возникновения проблем при хранении. Окружающий воздух можно использовать для охлаждения и сушки подсолнечника. Если используется нагретый воздух, обычно для увеличения скорости сушки достаточно повышения температуры на 10 градусов по Фаренгейту по сравнению с окружающей средой.Имейте в виду, что подсолнечник сохнет быстрее, чем кукуруза или соевые бобы, и за ним следует следить, чтобы избежать чрезмерной смерти.

Сушка подсолнечника имеет более высокий риск возникновения пожара, чем некоторые культуры. Основная проблема заключается в том, что мелкие волокна стираются с шелухи подсолнечника и плавают в воздухе, и эти волокна легко горят. Горение нескольких крошечных волокон не обязательно приведет к возгоранию, но в сочетании с пересушенным зерном может привести к пожару. Избегание использования пропанового тепла с открытым пламенем устранит этот риск, но если необходимо использовать тепло, можно принять определенные меры предосторожности.Воздухозаборник для воздуходувки сушилки может быть повернут против ветра, позволяя чистому воздуху проходить через горелку, а не воздуху с волокнами подсолнечника. Контроль бункера во время сушки горячим воздухом и недопущение пересушивания может значительно снизить риск возгорания бункера.

Другие ключевые этапы хранения включают очистку бункера и оборудования для обработки зерна перед хранением, а также мониторинг бункера на наличие насекомых. Избегайте образования пика или конуса зерна в верхней части бункера, поскольку в этом месте будут скапливаться влага и, возможно, насекомые.Подсолнечник, выращиваемый для рынка закусок (кондитерских изделий), требует особой осторожности, тщательной очистки и отсутствия повреждений насекомыми, чтобы соответствовать стандартам качества пищевых продуктов.

Пробный вес (фунтов семян на бушель) подсолнечника будет варьироваться в зависимости от размера семян, но типичный контрольный вес для масличных подсолнечников составляет 28-32 фунта / бушель. (Стандарт качества США составляет всего 25 фунтов / баррель). Из-за низкого испытательного веса полуприцепы с высокими бортами часто используются при транспортировке подсолнечника на большие расстояния, чтобы перевезти больше зерна и снизить транспортные расходы.

Для получения дополнительной информации

Ряд печатных и сетевых материалов можно бесплатно или по низкой цене получить в различных офисах и офисах некоммерческих организаций. Для производителей из Миссури в Институте Джефферсона есть бесплатный комплект информации о подсолнечнике, в котором подробно рассматриваются некоторые аспекты производства и сбыта подсолнечника (позвоните по телефону 573-449-3518). У Национальной ассоциации подсолнечника есть хорошая информация на своем веб-сайте (www.sunflowernsa.com), а также печатные бюллетени и брошюры.

Подсолнечных хозяйств по всему миру

Вы могли проехать мимо них на машине или на поезде — подсолнечное хозяйство. Подсолнечник является товарным продуктом растениеводства, и из всех культур, собираемых на семена, подсолнечник — единственный, который был одомашнен в Северной Америке. Эта широко адаптированная культура теперь выращивается во всех регионах мира с умеренным климатом, включая многие части США и Канады.

Хотя сами подсолнухи обычно не экспортируются, продукты, полученные из них, экспортируются. Фермы подсолнечника играют важную роль в мировой экономике, и приближающийся нефтяной кризис может определить дальнейшее значение подсолнечных хозяйств, если альтернативы нефтепродуктам будут более полно исследованы и потребуются. Читайте дальше, чтобы узнать больше о подсолнечных фермах!

Выращивание как культура

Подсолнечник может производить огромное количество масла на посевной акр, так как разновидности масличного подсолнечника составляют примерно 40-50% масла по весу.Урожайность семян подсолнечника может превышать 3000 фунтов с акра, но чаще всего урожайность составляет от 1200 до 2000 фунтов с акра. Урожайность семян подсолнечника в меньшей степени зависит от засухи, чем от воздействия вредных организмов и первоначального отбора семян.

Как и в случае с большинством сельскохозяйственных культур, если вы решите выращивать подсолнечник на коммерческом уровне, вам нужно найти рынок для продажи. Если вы хотите производить подсолнечное масло, есть ли местный пресс-завод, который может его добыть? Или фрезерование семян, если вы хотите продавать птичий корм на рынке? После рассмотрения этих вопросов следует засеять небольшую площадь, чтобы определить потенциальную урожайность и увидеть, какие местные вредители или болезни почвы угрожают вашей культуре.

Выбор сорта подсолнечника

Сорта подсолнечника, выращиваемые в качестве сельскохозяйственных культур, со временем неуклонно улучшаются. Существует множество разновидностей и гибридов, в том числе карликовые подсолнухи с крупными семенными головками и подсолнечники, которые производят масло с уникальными товарными свойствами (такими как высокий процент олеиновой кислоты).

Некоторые сорта выбираются в зависимости от размера семян, особенно при выращивании для продажи закусок или птичьего рынка. Гибридные подсолнухи очень часто выращивают для сельскохозяйственных целей, поскольку они наиболее распространены и обычно дают более высокие урожаи.И многим из этих гибридных подсолнухов не нужны насекомые для их опыления, что является преимуществом для больших посадок.

Сорта подсолнечника

Поскольку подсолнухи вырастают довольно высокими и большими, и выращивание подсолнечника слишком близко друг к другу не приносит пользы, фермы по подсолнечнику могут быть довольно огромными. На подсолнечном хозяйстве требуется много места, чтобы получить желаемое количество подсолнечника.

Поля подсолнечника могут тянуться от обочины проселочной дороги до самого горизонта, и все, что вы сможете увидеть, это подсолнухи.Во время выращивания не редкость, что обычные люди, которые ничего не знают о выращивании сельскохозяйственных культур, ошибочно принимают подсолнечные фермы за кукурузные — они не похожи друг на друга визуально, по крайней мере, до тех пор, пока подсолнечник не зацветет!

Сбор подсолнухов

Подсолнечник готов к сбору урожая, когда задняя часть кочана становится коричневой. Семена созревают раньше, чем это, обычно, когда задняя часть кочана подсолнечника желтая, а лепестки опали, но кочан будет слишком влажным для уборки машинами, пока не появится коричневый цвет.Своевременный сбор урожая важен для минимизации потерь семян из-за птиц или поздних сезонных болезней.

Птицы — большие враги подсолнечных ферм, потому что они любят семена подсолнечника так же сильно, как и люди! Для безопасной и эффективной уборки семян, а также для защиты высевающих головок от разрушения вам потребуется модифицированная зерновая головка комбайна. Их можно купить (или обычный комбайн можно модифицировать вручную), но это лучше всего обсудить с опытным хозяйственным магазином.

Где больше всего выращивают подсолнухи

Из-за огромного пространства, необходимого для выращивания подсолнечника, многие подсолнечные фермы расположены в России, хотя хороший процент ферм находится в штатах Среднего Запада в США.С. обрезка подсолнечника. В России много хороших земель, подходящих для выращивания крупных культур подсолнечника, плюс Россия выигрывает от того, что меньше местных вредителей и почвенных болезней, угрожающих урожаю.

Хотя Россия производит много семян, Аргентина занимает второе место, за ней следуют Китай, Индия, Турция и Южная Африка. Хотя есть много прекрасных земель для выращивания подсолнечника, США далеко не близки по количеству подсолнечных ферм и количеству выращиваемых подсолнечников.Вероятно, это связано с тем, что большая часть этой земли занята кукурузными полями, что редко встречается в России, но довольно часто встречается в Аргентине, где фермы подсолнечника и кукурузные фермы, как правило, выращивают свои культуры в гармонии друг с другом.

Выращивание подсолнухов: сажайте и собирайте подсолнухи 🌻

Ничто так не говорит о лете, как яркие ряды блестящих цветов Helianthus, широко известных как подсолнухи. Легко выращивать, это североамериканское растение — забавное растение, которое можно добавить в свой огород или цветник.Большинство людей думают о подсолнухах как о возвышающихся разновидностях, заполняющих поля в штатах прерий. Тем не менее, многие садовые сорта спроектированы так, чтобы быть компактными и выращиваться в широком диапазоне зон зимостойкости. Вы можете выбрать подсолнухи разных цветов, высотой от 4 до 12 футов.

Часто рассматриваемые как бордюрные растения для придания высоты задней части клумбы, подсолнухи многоцелевые. Они украсят ваш сад и являются пищей для птиц и белок. Их огранка привносит их солнечные лица внутрь для цветочных композиций.Многие подсолнухи имеют большие красивые цветы, и их можно собирать для получения их вкусных семян или богатого подсолнечного масла. Если вам интересно, как сажать подсолнухи и как ухаживать за подсолнухами в своем саду, не смотрите дальше. Все, что вам нужно, — это несколько простых советов, чтобы максимально эффективно использовать подсолнухи в саду.

Как сажать семена подсолнечника

Посадить семена подсолнечника — дело быстрое и легкое. Потратив время на то, чтобы выбрать правильное место и подготовить почву, вы дадите этим растениям самый сильный старт.

1. Выберите солнечное место

Само собой разумеется, что подсолнухи любят солнце. Ищите место с большим количеством солнца для этих быстрорастущих однолетних растений. Подумайте, что вы посадите вокруг подсолнухов или рядом с ними. Большинство подсолнухов вырастают довольно высокими и могут затенять другие растения. Короткий вегетационный период от 70 до 100 дней позволяет производить посадку в большинстве зон садоводства.

2. Подготовьте почву

Необходима хорошо дренируемая почва.Если ваша почва тяжелая, добавьте до 4 дюймов компоста. Перед посадкой внесите в почву полноценные удобрения. Смешайте компост и удобрения с верхними 6-дюймовыми слоями грядки. Идеальна слегка кислая почва с pH от 6,0 до 7,5. Тест домашней почвы может помочь вам определить, в чем нуждается ваша садовая почва.

3. Время как раз

Чтобы выбрать, когда сажать семена подсолнечника, нужно немного подождать. Сажайте подсолнухи поздней весной, когда земля станет теплой и красивой.Большинство подсолнухов прорастают, когда температура почвы достигает 70–85 градусов по Фаренгейту. Лучшее время для посадки подсолнечника — непосредственно перед тем, как почва достигнет этой температуры. Ищите температуру земли от 60 до 70 градусов. Для большинства регионов это будет примерно через три недели после последних заморозков. Посадка подсолнечника в помещении дает вам фору в вегетационный период. Просто засыпьте семена в торфяные горшочки во время последних весенних заморозков. Они должны быть подходящего размера для пересадки, если температура почвы будет подходящей.

4. Посадите семена

Для разных подсолнухов требуется разная глубина посадки и интервалы посадки. Как вырастить подсолнечник из семян и насколько глубоко посадить семена, зависит от вашего конкретного сорта подсолнечника. В общем, сажайте семена подсолнечника на глубину не менее 1/2 дюйма. Расположите семена на расстоянии 6 дюймов друг от друга. Если вы сажаете в ряды, вам понадобится 2–3 фута между ними. Растения следует прореживать в течение нескольких недель с правильным интервалом. Если температура почвы подходящая, всходы подсолнечника прорастут через 10-14 дней.

Для выращивания семян подсолнечника требуется место. Чтобы посадить подсолнечник в помещении, посадите по три семени на каждый 3–4-дюймовый торфяной горшок. Беспочвенный посадочный материал даст вам лучший дренаж. Прорастание в помещении обычно происходит через 6-10 дней. Вы можете наслаждаться непрерывным цветением в течение всего лета, сажая семена каждые пару недель. При последовательной посадке у вас будет прекрасное цветение подсолнечника вплоть до первых осенних заморозков.

5. Дайте много влаги

Поскольку семена подсолнечника содержат большое количество натурального масла, для прорастания им требуется много воды.После посадки землю хорошенько полейте. Поддерживайте почву во влажном состоянии с частым легким поливом до появления всходов. Если вы начинаете в помещении, накройте горшки прозрачной пластиковой пленкой, чтобы сохранить влагу. Удалите пластик, как только семена прорастут.

6. Прорежьте саженцы

Как только у сеянцев подсолнечника появятся первые настоящие листья, прорежьте их до рекомендованного расстояния между рядами для вашего сорта. Маленьким подсолнухам может потребоваться всего 6 дюймов между каждым растением, в то время как крупным сортам может потребоваться до 3 футов.Для эстетики сада можно использовать более близкие расстояния, но при скоплении растений цветы будут меньше.

Комнатные саженцы подсолнечника следует уменьшить до одного саженца на чашку. Просто выберите самый сильный подсолнух и прищипните остальные.

Выращивание и уход за подсолнухами

Научиться выращивать подсолнухи несложно — они почти вырастают сами. И как только подсолнухи начинают расти, они быстро растут. Уход за подсолнечником требует лишь нескольких основных советов по выращиванию.

• Вода

Хотя для прорастания подсолнечника требуется много воды, в течение вегетационного периода им требуется всего 2,5 см воды в неделю. Используйте поливочную насадку, чтобы легко поливать один раз в неделю, пока верхние 6 дюймов почвы не станут влажными.

• Удобрение

Если вы подготовили почву с помощью компоста и / или навоза, вам не потребуются дополнительные удобрения в течение вегетационного периода. Если вы чувствуете, что вашим растениям требуется лучшее питание, вы можете внести сбалансированное, медленно действующее гранулированное удобрение в почву, окружающую ваши подсолнухи.Удобрения для подсолнечника доступны в нескольких садовых центрах, но на самом деле вам достаточно простого удобрения.

• Борьба с сорняками

Борьба с сорняками — одна из самых серьезных проблем подсолнечника. Сорняки соревнуются с подсолнухами за влагу и питание. Если вы не хотите обрабатывать, рыхлить или вырывать сорняки вручную, вам нужно положить щедрый слой мульчи для борьбы с сорняками. Добавьте до 4-дюймового слоя органической мульчи в свой подсолнечный сад. Оставьте участок оголенной почвы вокруг каждого стебля подсолнечника, чтобы отпугивать вредителей и болезни.

• Борьба с вредителями и болезнями

Хотя многие вредители любят растения подсолнечника, ущерб обычно минимален. В большинстве случаев инсектициды не нужны, если только повреждения не серьезны. Большинство подсолнечников в значительной степени зависят от насекомых-опылителей, поэтому следует соблюдать осторожность, чтобы ограничить любое использование инсектицидов во время опыления. Некоторые вредители, с которыми вы можете столкнуться, — это подсолнечная моль, совки, долгоносики, гусеницы, кузнечики, проволочники и личинки подсолнечника.

Болезнь представляет собой большой риск, но в основном поражает сельскохозяйственные культуры.Новые сорта подсолнечника обладают устойчивостью ко многим заболеваниям. Когда возникает болезнь, единственный выход — удалить и уничтожить пораженные растения. Могут возникнуть вертициллезное увядание, склеротиниозная гниль, ржавчина и ложная мучнистая роса. Лучшая профилактика — правильное расстояние между растениями в хорошо дренированной почве.

При выращивании семян для сбора урожая птицы могут стать проблемой. Пугала, приманки для сов и блестящие металлические тарелки для пирогов отпугивают птиц. Вы также можете посадить некоторые сорта, богатые маслами, такие как Черный Передовик, чтобы птицы не подпускали ваши семена подсолнечника.

Уборка семян подсолнечника

Сбор семян подсолнечника — идеальный способ насладиться красотой цветов в вашем саду и их нежными семенами. Подсолнухи производят множество семян, которые можно добавлять в хлеб, есть в салатах или даже превращать в сливочное подсолнечное масло без орехов. Выращивание сорта семян подсолнечника увеличит урожай съедобных семян подсолнечника. Собирайте семена примерно через 30 дней после опыления.

1. Удар птиц

Вы потратили все это время на то, чтобы научиться выращивать семена подсолнечника — не позволяйте птицам съесть ваш урожай! Начните проверять зрелость семян ранней осенью.Семена будут обращены к земле, когда лепестки цветка высохнут и выпадут. Когда все будет готово, просто срежьте семенные головки с большим количеством стеблей. Повесьте в сухом теплом месте вдали от грызунов и насекомых.

2. Не спешите

Перед уборкой семян подождите, пока затылок подсолнечника не станет коричневым. Хотя вы можете сорвать зрелые семена раньше, потемнение кочана позволяет удалить их быстрее и проще.

3. Покройте колосья подсолнечника

Семена естественным образом выпадают из цветочных головок по мере высыхания.Чтобы собрать все возможные семена, наденьте на каждую головку сетку или бумажный мешок с отверстиями для воздуха.

4. Удалите семена

После тщательного высыхания семена легко удалить. Вы можете взять в каждую руку по головке подсолнуха и потереть их лица друг о друга, чтобы выбить семена. Или вы можете просто вычистить семена руками или жесткой щеткой.

5. Магазин ароматизаторов

Чтобы семена подсолнечника оставались максимально свежими, храните их в герметичных стеклянных банках в холодильнике.Это снижает уровень влажности. При хранении вне холодильника подумайте о добавлении пакетов с влагопоглотителем для поглощения лишней влаги. Многие люди хранят сырые семена в тканевых мешках в темных и сухих местах, чтобы улучшить циркуляцию воздуха.

Виды подсолнухов

Подсолнухи бывают самых разных размеров и цветов. Некоторые из самых популярных садовых подсолнухов:

• Мамонт — гигант садовых подсолнухов. Это семейное растение вырастает до 12 футов в высоту и имеет огромные цветы шириной 12 дюймов с обильными семенами.Быстрый рост делает их идеальной живой изгородью, ширмой или солнечным лесом для детей. Посадите семена на 1 дюйм глубиной и на расстоянии 2 фута друг от друга для достижения наилучших результатов.
• Осенняя красавица — яркий выбор для цветников. Яркие цветы имеют 8-дюймовые цветы в ярко-желтых, бронзовых и пурпурных комбинациях. Вырастая до 4 футов в высоту и с множеством ветвей, Autumn Beauty отлично подходит для срезки цветов. Это растение, также известное как обычный подсолнечник, имеет съедобные цветочные бутоны, которые восхитительны, когда их взбивают и жарят.Семена следует сажать на 2 дюйма глубиной и на расстоянии 18 дюймов друг от друга.
• Мулен Руж — совсем не обычный подсолнух. Темно-красные лепестки имеют только легкий намек на желтый у основания, который подчеркнут центром черного дерева. Это надежный цветник, и его легко выращивать. Достигая всего 4 футов в высоту, темные цветы имеют ширину всего 4 дюйма. Мулен Руж — отличный срезанный цветок, потому что он не содержит пыльцы.
• Teddy Bear — с полностью махровыми пушистыми цветками, достигающими в диаметре до 6 дюймов.Без плоского центра яркие темно-желтые цветы выглядят как большие пуховки. Этот карликовый подсолнух идеален для бордюров и контейнеров. Сажайте группами от 3 до 4 семян на глубину ½ дюйма. Тонкие до одного дюйма, когда саженцы достигают трехнедельного возраста.

Общие вопросы о выращивании подсолнухов

Сколько солнца нужно подсолнухам?

Подсолнухам необходимо полное солнце для наилучшего роста. Хотя требуется всего шесть часов солнца, чем больше солнца получает подсолнечник, тем лучше растет.Если вы разместите растения слишком близко друг к другу, листьям не хватит солнечного света. Это заставляет растение расти слишком быстро и давать слабые стебли, поскольку растения тянутся к большему количеству света.

Как быстро растут подсолнухи?

Подсолнухи быстро растут. Многие могут достичь 12 футов роста всего за 3 месяца. При правильных условиях выращивания подсолнухи должны достичь зрелости через 70-100 дней после посадки.

Сколько живут подсолнухи?

Большинство подсолнухов — однолетние.Они прорастают в конце весны, цветут летом и отмирают с первыми осенними заморозками. Когда вы думаете о том, как вырастить подсолнечник, который длится все лето, лучше всего сажать подсолнух каждые несколько недель, чтобы продлить время цветения.

Подсолнухи — однолетние или многолетние?

Хотя большинство разновидностей этой яркой красоты — однолетние подсолнухи, то есть они не вернутся в следующий вегетационный период, они могут прорасти самостоятельно из упавших семян, если вы оставите кочаны на растениях на всю зиму.Многолетний подсолнечник Maximillian отличается небольшими цветками в конце лета и в начале осени. Может выращиваться как многолетник до 3 зоны зимостойкости.

Можно ли выращивать подсолнухи в горшке?

Вы можете выращивать множество небольших сортов подсолнечника в горшках и контейнерах. Карликовые подсолнухи отлично подходят для выращивания в горшках. Вместо одного подсолнечника на одном стебле, карликовые сорта кустистые и могут иметь более одного цветка на растении. Подсолнухи вырастают до пяти дюймов в диаметре на стеблях до трех футов высотой.Не нужно задумываться о том, как ухаживать за подсолнухами в горшках, это однолетнее растение имеет одинаковые потребности в воде, удобрениях и солнечном свете как в садах, так и в контейнерах.

Почему мои подсолнухи обращены к земле?

Молодые подсолнухи проявляют гелиотропизм. Это означает, что их цветущие головы следят за движением солнца по небу. Когда стебель созревает и становится деревянистым, трекинг обычно становится менее заметным. Листья все еще могут следовать за солнцем, но цветок — нет.У многих сортов из-за созревания подсолнечник падает на землю, что снижает риск повреждения птицей.

Создание жидкого солнечного света — краткая история подсолнухов

Поля подсолнухов теперь стали обычным и красивым зрелищем во всем мире.Они вдохновляли художников от Ван Гога до Климта и продолжают делать это в эпоху Instagram, если недавнее увлечение селфи — это что-то вроде того, как обнаружила одна канадская подсолнечная ферма. Он был вынужден закрыть после того, как тысячи туристов, ищущих идеальное селфи, устроили хаос. Поразительные 7000 автомобилей вызвали затор на четыре километра.

Но когда подсолнухи были завезены в Европу из Америки в начале 16 века, они были не более чем садовыми новинками.Английский травник 16 века Джон Джерард был разочарован тем, что подсолнухи в его саду Холборн в Лондоне были всего 4,3 метра в высоту (у его европейских конкурентов — 7,3 метра). Сегодня подсолнухи с их массивными желтыми цветочными головками являются одними из самых узнаваемых растений на планете.

Рост их распространенности — а также селфи-снимков с подсолнечником — во многом связан с их растущим использованием масла.За последние 60 лет изменения в нашем питании и промышленных потребностях привели к тому, что площадь производства масличных культур в мире увеличилась более чем вдвое. Большую часть этой земли потребляют четыре масличные культуры: масличная пальма, соя, рапс и подсолнечник.

Подсолнухи имеют два основных коммерческих применения: масло и кондитерские изделия (для прямого потребления семян). Масличные сорта цветка имеют мелкие, черные, богатые маслом семена с тонкой оболочкой, которые прессуются для получения съедобного, почти безвкусного, бледного масла, богатого ненасыщенными жирными кислотами (особенно олеиновой кислотой и линолевой кислотой).Масло популярно для приготовления пищи, производства маргарина и даже производства биодизеля. Остатки экстракта масла используются для производства кормов для животных с высоким содержанием белка. С другой стороны, кондитерские изделия имеют крупные полосатые семена с низким содержанием масла и толстой оболочкой. Как масло, так и кондитерские изделия — результат столетий тщательного отбора и разведения дикорастущих растений.

В Северной Америке, родном континенте подсолнечника, урожай мало способствует мировому производству; пик производства пришелся на конец 1970-х годов, но резко упал в 1980-х.Сегодня большинство подсолнухов выращивают в бывшем Советском Союзе.

Советские подсолнухи

Однолетний подсолнечник, представитель рода, насчитывающего около 50 видов из Америки, был одомашнен в Северной Америке около 5000 лет назад. Коренные жители Северной Америки использовали подсолнечник как в пищевых продуктах, так и в медицине, в производстве волокна и красителя и в качестве источника музыкальных инструментов и ловушек для птиц.

Коммерческий интерес к подсолнечнику как масличной культуре в большей части Европы и Северной Америки развивался медленно.Напротив, русские использовали подсолнечник в качестве масличных культур к концу 18 века, возможно, потому, что Русская православная церковь не запрещала использование масла во время Великого поста. К концу XIX века русские отобрали высокопродуктивные сорта масла и кондитерских изделий, которые были повторно ввезены в Северную Америку в багаже ​​русских иммигрантов.

В начале 20 века советский селекционер Василий Стефанович Пустовойт начал селекцию подсолнечника по масличности.В 1913 г. семена содержали примерно 30% масла, к концу 1950-х гг. Семена содержали примерно 50% масла. Большая часть изменений была достигнута за счет селекции на тонкую оболочку, окружающую ядра. К 1960-м годам западное промышленное производство подсолнечного масла базировалось на советском сорте подсолнечника «Передовик».

Читать больше: Селекционеры, продававшие рентгеновские лилии и атомные бархатцы

Советские семена подсолнечника даже примешали к холодной войне — высококачественные семена тайно передавались советскими и американскими селекционерами.

Советские селекционеры использовали естественные вариации однолетнего подсолнечника для коммерческого прогресса. Но к середине 20 века селекционеры Северной Америки использовали другой подход, скрещивая дикие и культурные виды подсолнечника, чтобы использовать преимущества урожайности, связанные с энергией гибрида. Сегодня большинство коммерческих производителей подсолнечника выращивают гибридные семена подсолнечника.

Гибридные сорта

Гибридные семена подсолнечника можно получить путем медленного, тщательного и дорогостоящего выхолащивания отдельных цветков с получением самок, которые затем опыляются вручную.В качестве альтернативы мутантные подсолнухи, не способные производить фертильную пыльцу, используются в качестве родителей-самок при гибридных скрещиваниях.

Насекомые необходимы для производства огромного количества гибридных семян подсолнечника, высаживаемых каждый год, поскольку пыльца должна передаваться от растений с мужской фертильностью к растениям с мужской стерильностью. Без насекомых выращивание гибридных семян подсолнечника было бы нерентабельным. Но попав в поле фермера, урожай подсолнечника не зависит от насекомых: семена сельскохозяйственных культур производятся из цветов, которые удобряются их собственной пыльцой.Но для следующего сезона придется закупить новые семена.

Сегодня селекция подсолнечника продолжается. Новые требования предъявляются к селекционерам окружающей средой, в которой фермеры хотят выращивать подсолнечник, и потребителями таким образом, как они хотят использовать урожай. Например, рост — это то, чего хочет достичь каждый ребенок со своим подсолнухом. Но по мнению фермера, следует избегать высоких подсолнухов. Энергия, используемая для выталкивания стеблей, не может быть использована для производства семян. А проливные дожди и сильный ветер опрокинут высокие растения с тяжелой вершиной.

Резкие изменения формы и использования подсолнечника за последнее столетие показывают, чего могут добиться селекционеры при наличии подходящих генетических ресурсов. Если мы продолжим адаптировать подсолнечник к нашим потребностям по мере изменения климата, мы должны обеспечить сохранение разнообразных генов для будущих поколений, чтобы эти поля подсолнечника оставались идеальным местом для съемки.

Читать больше: После Свальбарда: почему безопасность мировых хранилищ семян имеет решающее значение для продовольственной безопасности в будущем

Руководство по производству подсолнечника | Техасский центр исследований и распространения знаний AgriLife A&M в Сан-Анджело

Руководство по производству подсолнечника

для Западно-Центрального Техаса
Dr.Билли Уоррик, агроном-консультант (в отставке)

Описание / Агрономические характеристики:

Подсолнухи выращивают в Техасе для достижения четырех основных маркетинговых целей. Кондитерский подсолнечник в белых полосах подсолнечника с крупными семенами, который выращивают для потребления человеком и на корм птицам. Подсолнечник гибридного типа масла используется как источник высококачественного растительного масла, а экстрагированный шрот используется в качестве источника белка в кормах для скота. Гибридные типы масел также используются в кормовых смесях для птиц.Еще одно популярное использование подсолнечника — это кормовая площадка для диких птиц, в основном белокрылых и траурных голубей. При правильном выращивании подсолнечник может дать урожай от 1000 до 1400 фунтов с акра засушливых земель, а при орошении, возможно, на 50% больше.

Конкретные области адаптации:

Подсолнухи адаптированы к широкому спектру почв и климатических условий, но лучше всего растут на хорошей земле и при условии рационального управления. Некоторые почвы стабильно дают более высокие урожаи подсолнечника, чем другие почвы.Свойства почвы, которые влияют на урожайность подсолнечника, включают (а) водоудерживающую способность, (б) внутренний дренаж, (в) состояние семенного ложа и (г) плодородие почвы.

В условиях засушливого земледелия почвы со средним и умеренно мелким текстурированием и внутренним дренажем от умеренного до хорошего лучше подходят для выращивания подсолнечника, чем грубые или мелкозернистые почвы. Почвы, такие как суглинки; илистые суглинки, глинистые суглинки и илистые глинистые суглинки обычно обладают водоудерживающей способностью от умеренной до высокой и не так рыхли, как пески; супеси и супеси.Грунтовые почвы из-за их более низкой водоудерживающей способности, как правило, не обеспечивают достаточного количества воды для высоких урожаев, хотя хорошие урожаи могут быть получены при достаточном количестве сезонных осадков и равномерном распределении дождей в течение вегетационного периода. С другой стороны, мелкозернистые почвы обладают более высокой водоудерживающей способностью, но внутренний дренаж некоторых из этих почв часто ограничен. Во влажных условиях эти почвы имеют заболоченные или насыщенные условия, вызывающие дефицит кислорода, который замедляет рост и способствует грибковым заболеваниям проростков.Влажные низинные поля также медленно прогреваются весной и обычно вызывают задержку посева.

Продолжительность вегетационного периода:

Большинство сортов подсолнечника созревают за 85-95 дней. По мере того как созревание прогрессирует с помощью тепловых единиц, рано посаженным подсолнухам требуется больше времени для созревания, чем более поздним посевным площадям того же сорта. Созревание урожая также ускоряется фотопериодом в поздних посевах.

Разновидностей, пригодных для использования:

Подсолнухи в настоящее время выращивают от Северной Дакоты и Миннесоты на юге до Техаса.Кроме того, подсолнухи выращивают в Индиане, Огайо, Мичигане, Пенсильвании и Джорджии.

Большинство доступных в настоящее время масличных и кондитерских сортов являются результатом гибридизации. Семена этих гибридов дороже, чем семена подсолнечника открытого опыления, но связанная с ними сила гибридов обычно приводит к более высоким урожаям. У подсолнечника, высаженного на кормовые участки, искать гибридные семена не нужно. В последнее время в Западно-Центральном Техасе не проводились экспериментальные испытания лучшей зародышевой плазмы.Поищите информацию у производителей семян подсолнечника относительно селекции гибридов.

Подсолнухи бывают стандартной высоты или двойного карлика. Карликовый подсолнечник редко достигает высоты более 40 дюймов, в то время как гибриды стандартной высоты могут превышать 6 футов при хороших условиях выращивания. Основное преимущество карликовых гибридов — устойчивость к полеганию. Карликовые гибриды часто сажают узкими рядами в более высокие популяции, тогда как гибриды стандартной высоты лучше сажать в обычных рядах.

Ключевые производственные требования:

Сроки посадки

Температура почвы при посеве семян должна быть 50 градусов по Фаренгейту или выше.Вероятно, это произойдет в середине марта или начале апреля. Сеянцы подсолнечника переносят более низкие температуры, но рост растений очень медленный. Посадка после 1 июля может привести к снижению урожайности зерна, если климатические условия не идеальны. Направление рядков мало влияет на урожайность зерна, однако преобладающие ветры могут иметь тенденцию к полеганию растений, если рядки сажают поперек ветра. Подсолнечник является фототропным (голова смотрит на восток утром и на запад вечером) в своем вегетативном росте, в то время как большинство голов смотрят на восток после того, как цветы раскрываются.

Семена прорастают при 42 градусах по Фаренгейту, но температура 50 градусов более удовлетворительна для однородных насаждений. Температура должна быть 26 градусов по Фаренгейту или ниже в течение нескольких часов, чтобы погубить зрелые растения. Климатические условия развития семян влияют на жирнокислотный состав масла, который определяет его пищевую ценность. Устойчивость к холоду и высоким температурам способствует адаптации подсолнечника к разным условиям окружающей среды.

Посевное ложе следует подготовить таким образом, чтобы оно было влажным и твердым, а поверхность была достаточно шероховатой, чтобы минимизировать снос почвы.Желательно прочное семенное ложе, чтобы семена, посаженные на небольшой глубине в прохладную почву, получали достаточную влажность для быстрого и равномерного всхода. Следует избегать уплотнения почвы из-за чрезмерной подготовки почвы, поскольку это способствует плохому дренажу и увеличивает вероятность ложной мучнистой росы в районах, где это заболевание распространено.

Подсолнухи могут прорастать из довольно глубоких мест. Важное соображение при посадке — поместить семена во влажную среду, но ни в коем случае глубина заделки семян не должна превышать трех дюймов.Однородные насаждения должны быть целью наиболее эффективного использования воды, питательных веществ и света.

Ширина ряда и густота растений

Подсолнухи — это пропашные культуры, но ширина междурядья зависит от имеющегося оборудования. Производительность была лучше, когда ширина ряда составляла от 20 до 30 дюймов, однако ширина ряда от 40 дюймов до 14 дюймов давала хорошие урожаи. Междурядье при обычной высоте подсолнечника должно соответствовать уборочной технике.Разница в ширине ряда в несколько дюймов не оправдает вложений в другой комплект оборудования.

Количество растений на акр должно оставаться неизменным независимо от ширины междурядья. Например, количество растений на акр должно быть таким же на полях с 36-дюймовыми рядами, как и на полях с 18-дюймовыми рядами. Расстояние между семенами должно быть пропорционально увеличено при прорастании семян с низким уровнем всхожести и уменьшено при увеличении всхожести семян.

Подсолнухи компенсируют различия в популяциях растений, давая большие семена и большие кочаны при небольших популяциях.Сорта масличных культур можно высаживать с более высокой популяцией, чем сорта без масличных культур. Размер семян не важен для масличных культур, но очень важен для сортов, не содержащих масел, для пищевых рынков. Популяция растений для разновидностей масличных культур должна составлять от 15 000 до 22 000 растений на акр с учетом типа почвы и производственного потенциала почвы. Меньшие популяции используются на более легких почвах, почвах с более низкой водоудерживающей способностью и там, где режим дождя неадекватен. Кондитерские сорта, выращиваемые для продовольственных контрактов (без масла), должны высаживаться при плотности от 12 000 до 18 000 растений на акр.Многие кондитерские контракты основаны на размере семян. Требуется крупный посевной материал, а доставка мелких семян может привести к резкому снижению цены. Низкая густота растений помогает обеспечить стабильно большие семена. В условиях засушливых земель к масличным семенам предъявляются разные требования к размеру семян, и они могут представлять меньший ценовой риск. Посадка карликового подсолнечника с нормой высева от 25 000 до 30 000 значительно сокращает полегание, и маленькое растение потребляет меньше воды.

Культурные обычаи

Правильная наладка и работа посевного оборудования — одна из важнейших операций в производстве подсолнечника.На потенциальную урожайность поля может сильно влиять распределение популяции, а также количество растений. Бесконтактные и пневматические сеялки эффективно используются для хорошего распределения семян. Тем не менее, обычные сеялки обеспечат хорошее распределение семян за счет использования правильных посадочных пластин, семян правильного размера и правильных высевающих устройств. Несколько коммерческих семеноводческих компаний поставляют тарелки подходящего размера для продаваемых семян. Единственная другая модификация, необходимая для стандартных сеялок — это сеялки для семян подсолнечника.Зерновые сеялки используются в некоторых хозяйствах, где отсутствует оборудование для пропашных культур. Результаты не особенно хороши из-за повреждения семян и плохого распределения семян, особенно для крупных семян.

Для посева можно использовать любую обычную сеялку для кукурузы или сеялку точного высева. Используйте пластиковые тарелки с наполнительными кольцами, соответствующие размеру семян, указанному на пакете тарельчатых сеялок. Некоторые фермеры испытывали трудности, когда мелкие семена были слишком малы для барабана, используемого на пневматических сеялках.Подсолнухи следует сажать рядами, чтобы их можно было выращивать.

Семена следует сажать на глубину от 1 до 2 дюймов в зависимости от условий влажности почвы. Подсолнечнику может потребоваться больше времени, чтобы всходить, чем зерновым культурам из-за медленного проникновения влаги через семянку или семенную оболочку.

Требования к удобрениям

Многие фермеры считают, что подсолнечник не требует такого количества удобрений, как зерновые. У подсолнечника обширная корневая система, которая может помочь им использовать остаточные питательные вещества почвы.Для достижения стабильных урожаев при производстве подсолнечника должна быть предусмотрена соответствующая программа удобрений.

Залежи часто содержат достаточно азота для посева подсолнечника, но недостаточно фосфора и калия.

Отбор проб и исследование почвы рекомендуются для определения уровня плодородия почвы и выработки рекомендаций по удобрениям. Почвенные испытания позволяют классифицировать способность почвы обеспечивать питательными веществами как очень низкую (VL), низкую (L), среднюю (M), высокую (H) или очень высокую (VH).Рекомендации по удобрениям основаны на уровне доступных питательных веществ и реалистичной цели урожая. Реальная цель по урожайности оценивается на основе максимального урожая подсолнечника, полученного на поле или на ферме. Затем он корректируется в сторону увеличения или уменьшения в зависимости от накопленной воды в почве, ожидаемых осадков и изменений в практике управления.

Таблица 1. Нитраты почвы и азот удобрений, необходимые для получения прогнозируемой урожайности подсолнечника.

Из-за химического состава фосфатов и калия в почве эти питательные вещества очень мало перемещаются с почвенной водой.Для этих элементов обычно достаточно 6-дюймового образца почвы. Количество фосфатов (P2O5) и поташа (K20), которые следует добавить в качестве удобрения, будет указано в разделе рекомендаций анализа пробы почвы.

На сегодняшний день использование микроэлементов не дает положительных результатов. Если по какой-то причине есть подозрение на проблему с питательными микроэлементами, рекомендуется провести анализ почвы для оценки потребностей сельскохозяйственных культур.

Семена подсолнечника чувствительны к солям удобрений.Содержание азота (N) плюс поташа (K20) или фосфата (P2O5) должно быть ограничено 5 фунтами на акр, когда удобрение контактирует с семенами. Если удобрение имеет полосу на 2 дюйма в сторону и на 2 дюйма ниже семян, вся рекомендуемая норма может быть внесена с помощью сеялки. Если испытания почвы показывают потребность в питательных веществах, рекомендуется при посадке использовать некоторые стартовые удобрения для увеличения поглощения питательных веществ.

Азот может разбрасываться осенью или весной на почвах со средним и умеренно мелким текстурой.Чтобы предотвратить потерю азота при трансляции, его следует добавить в течение 2 дней после трансляции. Для крупнозернистых и низколежащих мелкозернистых почв азот может быть внесен весной и заделан. Часть азота также может быть обработана, когда рост подсолнечника менее одного фута; односторонняя обработка на более поздних стадиях может повредить боковые корни.

Если весь фосфат разбросан, рекомендуемую норму для очень низкой, низкой и средней испытательной почвы следует увеличить вдвое.Однако рекомендуется зарезервировать не менее 10 фунтов P2O5 для ленточного внесения при посадке. Когда приложение разделено на бэндинг и широковещательную рассылку, неупорядоченную часть следует увеличить в 1,5 раза. При разливке калийных удобрений следует вносить и вводить примерно в 1,5 раза больше калия, чем рекомендуется.

Потребности в орошении:

Растение подсолнечника засухоустойчиво и имеет обширную, сильно разветвленную корневую систему, которая позволяет ему извлекать больше влаги из почвы, чем корни кукурузы.По этой причине предпосадочные поливы могут принести больше пользы подсолнечнику, чем другим зерновым культурам. Короткие периоды засухи могут не сильно снизить урожай семян, потому что культуры меньше подвергаются стрессу из-за большого объема корней. Критический период урожая наступает за 20 дней до и после цветения. Убедитесь, что урожай получает достаточное количество воды в то время, когда бутон подсолнечника достигает от 0,75 до 1 дюйма в диаметре. Если засушливые условия сохраняются, проведите второй полив примерно через 20 дней после первого, а в необычно засушливую погоду третий полив может потребоваться при поздней засыпке зерна.

Борьба с вредителями:

Основные насекомые-вредители и борьба с ними

Опытные производители будут следить за своими полями на предмет насекомых и принимать соответствующие меры в случае их обнаружения. Многие насекомые привлекаются к полю во время цветения; поэтому перед беспорядочным опрыскиванием

Насекомые

Насекомые часто являются основным ограничивающим фактором для производства подсолнечника масличного типа в Техасе. В экспериментальных посадках, проведенных энтомологами в Техасе, было зарегистрировано 47 различных видов насекомых, посещающих подсолнухи.Примерно 14-15 из этих насекомых считались потенциальными основными вредителями. К счастью, доступны химические вещества и известны методы управления, обеспечивающие адекватный контроль над некоторыми из наиболее серьезных насекомых. Рекомендуемые инсектициды иногда меняются по мере утверждения новых химикатов, а некоторые существующие инсектициды могут быть удалены с рынка. Поэтому, когда появляются проблемы с насекомыми, производителям рекомендуется связаться с агентом по расширению своего округа или специалистами для получения рекомендованных инсектицидов.

Для производителей также важно познакомиться с основными вредителями подсолнечника, а также с опылителями и полезными насекомыми, связанными с этим урожаем.

Основные вредители подсолнечника — подсолнечная моль и морковный жук. С подсолнечной молью можно успешно бороться с помощью инсектицидов, но эффективных методов борьбы с морковным жуком не найдено. В дополнение к этим вредителям, ряд стеблевых опоясывающих звеньев, листоподъемников и стеблевых мотыльков могут снижать урожай семян подсолнечника, если они присутствуют в достаточном количестве.

Подсолнечная моль

Homoeosoma electellum

Подсолнечная моль — самый распространенный вредитель подсолнечника в Техасе.Личинки насекомого зимуют в почве, а взрослая бабочка выходит ранней весной. Первое поколение поддерживается дикими растениями-хозяевами. Второе и третье поколения яиц дикого и культурного подсолнечника представляют собой основную угрозу для товарных культур подсолнечника.

Взрослая особь — бабочка светло-коричневого или бледно-желтого цвета. Самки бабочек откладывают яйца в отдельные цветочные трубочки на головке подсолнечника или между ними во время стадии цветения. Яйца вылупляются через 48-72 часа, и только что вылупившаяся личинка (размером около 1/8 дюйма и желтоватого цвета) питается на поверхности цветка в течение примерно 2 дней.Затем они туннелируют в развивающиеся семена и мясистую оболочку кочана, где питаются еще 19-20 дней. Каждая личинка обычно повреждает или уничтожает от 9 до 10 семян.

С молодыми личинками (червями) можно бороться с помощью инсектицидов, которые вносятся до того, как личинки туннелируют в семена или ткани растений. Метилпаратион и эндосульфан допускают до трех сезонных применений против этих вредителей. Испытания показали, что эти материалы обеспечивают эффективный контроль при нанесении на 1 фунт.а.и. Норма внесения на акр по графику от 2 до 3 применений с 5-дневным интервалом. Первоначальное применение следует производить, когда 20% растений начали цвести и в нем присутствуют моль и молодые личинки. Проверьте не менее 25 растений в разных местах по всему полю, чтобы определить, нужна ли обработка.

Морковный жук

Bothynus gibbosus

Морковного жука следует рассматривать как случайную угрозу для успешного выращивания подсолнечника на юго-западе Соединенных Штатов.Подсолнухи на холмистых равнинах Техаса серьезно пострадали от этого вида. Вылов световых ловушек в количестве 10 000 жуков за ночь в мае и августе — не редкость для этого региона. Морковные жуки питаются корнями подсолнечника, вызывая увядание и гибель растений.

Взрослые морковные жуки внешне похожи на обычных «июньских жуков» или «майских жуков», за исключением того, что они более темного (от темно-красновато-коричневого до черного) цвета. Морковные жуки встречаются на равнинах Хай и Роллинг и повреждают подсолнухи, зарываясь в почву и питаясь корнями.Из-за обрезки корней поврежденные растения приобретают вид засухи и со временем могут погибнуть. Повреждение может произойти на любой стадии развития растения.

Морковный жук не ограничивается Высокими и Роллинговыми равнинами и может иметь экономическое значение в других районах с более обширными насаждениями. Однако на данный момент о серьезных повреждениях в Центральном и Южном Техасе не сообщалось.

Многочисленные инсектициды были испытаны на эффективность против этого вредителя, но ни один из этих средств не защитил подсолнечник должным образом от серьезных повреждений морковным жуком.Никаких других методов контроля, которые позволили бы надежно снизить этот вид до субэкономических уровней, еще не разработано.

Основные болезни-вредители и борьба с ними

Проблемы с заболеванием должны быть проверены в Клинике болезней растений (отнесите образец вашему агенту по расширению вашего округа) для надлежащей идентификации и рекомендаций по контролю.

Болезни

Подсолнухи в Северной Америке подвержены большему количеству болезней с большей интенсивностью, чем в большинстве других частей мира.Если производитель использует определенные методы профилактики болезней, он может удерживать потери урожая и качества на приемлемом уровне.

Известно 30 или более болезней подсолнечника, но обычно встречаются только 10. Из них только шесть (ложная мучнистая роса, ржавчина, гниль стеблей и головок Sclerotinia, вертициллезное увядание, черный стебель Phoma и пятнистость листьев и стеблей Alternaria) угрожают урожайности подсолнечника. Пятнистость листьев септориоза, мучнистая роса, гниль голов Rhizopus и гниль стеблей древесного угля представляют собой болезни, которые, хотя и наблюдаются время от времени, редко достигают серьезных масштабов.

Фунгицидная защита подсолнечника от болезней обычно неэкономична. Таким образом, выращивание устойчивых сортов, если таковые имеются, и использование методов борьбы с вредителями дает наилучшую возможность минимизировать потери.

Ложная мучнистая роса

Ложная мучнистая роса, вызываемая переносимым семенами, почвенным и ветровым грибком Plasrnopara halstedii, встречается во всех районах интенсивного выращивания и является наиболее серьезным заболеванием на относительно равнинных территориях.

Растения могут быть инфицированы с момента прорастания семян до цветения, однако они более подвержены полному (системному) заражению во время или сразу после появления всходов.Типичные симптомы включают карликовость и обесцвечивание листьев, появление белых хлопчатобумажных масс на нижней поверхности листьев в периоды высокой влажности и небольшое количество семян, если таковые имеются, в прямостоячие платформенные головки. Растения, инфицированные на ранней стадии развития, обычно не дают семян. Позднее инфицированные растения редко проявляют системные симптомы. Они могут переносить грибок и давать зараженные семена, которые, если их использовать для посевных целей, могут перенести болезнь на другие поля в следующем году. Растения, инфицированные после 4-листной стадии, могут иметь повреждение корней и более восприимчивы к засухе и полеганию.

Карликование, задержка роста и деформация растений, подвергшихся воздействию гербицидов, особенно 2,4-D и родственных соединений, могут вызывать симптомы, которые иногда ошибочно принимают за ложную мучнистую росу.

Посадка семян, инфицированных плесенью, редко приводит к системному заражению всходов. Однако растения, выращенные из зараженных семян, часто переносят болезнь в тканях. Это позволяет грибку закрепиться в почве. При следующем выращивании подсолнечника на поле может возникнуть системное заражение растений.Гриб может сохраняться в почве от 5 до 10 лет после внесения. Таким образом, борьба с болезнью посредством краткосрочных севооборотов невозможна.

Подсолнечник, посаженный на землях, ранее не имевших места для подсолнечника, иногда выявляет значительную ложную мучнистую росу, что вызывает у производителей большое недоумение относительно источника болезни и заставляет многих подозревать передачу через семена. Споры гриба, встречающиеся на однополых или одичалых однолетних растениях подсолнечника на соседних полях или на соседних фермах, могут попасть на недавно засаженные поля и вызвать тяжелое заражение при благоприятных погодных условиях.Эти разносимые ветром споры, вероятно, являются причиной ложной мучнистой росы на полях, где не было подсолнечника. При благоприятных условиях споры могут разноситься на несколько миль и при этом оставаться заразными.

Контроль

Цикл болезни, вызванной ложной мучнистой росой, препятствует полному контролю строго с помощью методов управления. Хотя севооборот, уничтожение добровольных подсолнечников в начале сезона, полевой отбор и отложенная посадка до тех пор, пока температура почвы не поддержит быстрое прорастание, может минимизировать потери от ложной мучнистой росы, посадка устойчивых сортов является лучшим способом устранения потерь.

Ржавчина

Ржавчина встречается во всех сферах производства и может быть ограничивающим фактором при выращивании уязвимых сортов. К счастью, все российские сорта масличных культур и американские гибридные сорта масличных культур обладают устойчивостью от хорошей до отличной и обычно могут выращиваться без значительных потерь урожая. Ржавчина не только снижает урожай, но также уменьшает размер семян, тестовый вес и соотношение орехов к скорлупе.

Ржавчина, вызываемая грибком Puccinia helianth, характеризуется пятнами цвета корицы, которые появляются в основном на листьях, которые при сильном заражении также появляются на стеблях, черешках, прицветниках и затылке.Ржавчина обычно не наблюдается до цветения, но при некоторых условиях может появиться раньше. По мере прохождения сезона пятна становятся черными, так как летние споры заменяются черными зимующими спорами.

Зимует гриб на растительных остатках в виде толстостенных покоящихся спор. Эти споры прорастают весной и вызывают заражение молодых сеянцев (в первую очередь, сеянцев-добровольцев), поскольку подсолнечник обычно засевают лишь весной. Ржавчина распространяется ветром с полей добровольцев на растения-добровольцы вдоль дорог, на дикие подсолнухи и подсолнухи, засеянные для урожая текущего года.При благоприятных условиях ржавчина быстро размножается. Поэтому неудивительно, что явное легкое заражение в июне может привести к сильной ржавчине в августе.

Контроль

Обычно поля с поздней посевом более серьезно повреждены ржавчиной, чем поля, засаженные ранее. Ранняя посадка не гарантирует урожай без ржавчины. Единственный эффективный способ избежать потерь от ржавчины — высаживать устойчивые к ржавчине сорта. Управленческие практики можно использовать для минимизации риска крупных убытков. Уничтожайте растения-добровольцы как можно раньше весной.Сдерживайте одичавшие однолетние подсолнухи, произрастающие вблизи промышленных полей. Если в какой-либо области образуется серьезная проблема ржавчины, в следующем сезоне не следует выращивать в ней восприимчивые сорта. Не следует сосредоточивать большие скопления восприимчивых сортов в одном месте.

Гниль стебля и головы склеротинии

Гниль стеблей и кочанов склеротинии встречается на всех участках выращивания подсолнечника. Грибок-возбудитель, Sclerotinia sclerotiorum, имеет чрезвычайно широкий круг хозяев и поражает многие овощные и полевые культуры, в том числе сухие бобы, рапс, лен, сахарную свеклу, картофель, сою и клевер.Не поражает зерновые и зерновые культуры. Подсолнухи чрезвычайно восприимчивы и могут сильно пострадать, в то время как другие растения-хозяева могут быть повреждены незначительно.

Подсолнухи можно атаковать в любое время от стадии рассады до созревания. Первыми симптомами обычно являются внезапное увядание листьев. Увядшие растения, извлеченные из почвы, показывают заметную язву, полностью окружающую стебель и распространяющуюся на 3-10 дюймов вверх по стеблю. Эти язвы имеют мягкую консистенцию, от серого до коричневого цвета и на вид пропитаны водой.Плотная белая плесень, которая обычно появляется на поверхности язвы, образует нечеткие белые пучки, которые вскоре затвердевают и становятся черными. Эти черные тела (склероции) имеют неправильную форму и образуются на поверхности язвы или частично внедряются в нее. В некоторых случаях грибок проникает в сердцевину растущего растения, не производя белых хлопковых масс на поверхности, но он обильно разрастается, вызывая склероции на внутренней стороне стебля. Язвы иногда появляются на стеблях подсолнечника на высоте 2–4 футов над землей, и стебли обычно ломаются в месте заражения.

Когда после цветения случаются частые дожди и продолжительные периоды высокой влажности, болезнь может появиться в кочках и частично или полностью их загнивать, оставляя только сосудистые пучки и волокна, а голова выглядит рваной и похожей на щетку. Кожура семян от сгнивших кочанов может сильно обесцветиться и покрыться корками. Внешние слои корпуса могут быть отслоены, в результате чего останется тускло окрашенное семя, которое не нравится потребителю. Крупные черные склероции развиваются под слоем семян, в то время как другие образуются вокруг семян.Склероции имеют размер и плотность семян, их трудно удалить в процессе обмолота и очистки, и они являются обычным грибковым загрязнителем семенного материала.

Гриб сохраняется от одной благоприятной культуры к другой в виде склероции в почве. Склероции распространяются сельскохозяйственным инвентарем, животными и семенами. Инфекция нижнего стебля происходит непосредственно от зимующих склероций. Заражение головы происходит от переносимых по воздуху спор, образованных плодоносящими склероциями в почве, и от частичек грибка, переносимых птицами из почвы на затылок.

Контроль

Устойчивые сорта неизвестны, и шансы на их развитие маловероятны. Фунгициды, которые будут контролировать болезнь, еще не одобрены для подсолнечника. Следовательно, управленческие методы должны сводить к минимуму потери. Заболевание является одним из наиболее трудно поддающихся контролю в этой области. Севооборот на участках с интенсивным выращиванием подсолнечника может быть неэффективным из-за длительного сохранения склероций в почве и наличия переносимых ветром спор. Тем не менее, потери можно свести к минимуму, следуя этим рекомендациям: (1) семена растений без склероций; (2) использовать по крайней мере четырехлетний севооборот, включая паровые или нехозяйственные культуры; (3) избегать выращивания очень восприимчивых культур-хозяев, таких как сухие бобы, сафлор, рапс и горчица, в севообороте подсолнечника; и (4) не превышайте рекомендованную программу удобрения.

Вертициллий Уилт

Вертициллезное увядание может быть серьезным заболеванием на более легких почвах в районах, где подсолнечник выращивали в течение нескольких лет, и на землях, где в прошлом было вертициллезное увядание.

Вертициллезное увядание проявляется в виде пятнистости на листьях, начинающейся на нижних листьях и медленно прогрессирующей вверх. Листья с пятнами вскоре полностью высыхают. Симптомы обычно не наблюдаются до цветения, однако в тяжелых условиях они могут проявиться уже на стадии 6-листного растения.

Вертициллезное увядание — стойкое заболевание, передаваемое через почву и семена, которое будет оставаться в почве в течение нескольких лет и, будучи однажды установленным, вызывает некоторую потерю урожая каждый раз при посадке восприимчивой культуры.

Verticillium dahliae, гриб, вызывающий увядание подсолнечника, имеет широкий спектр хозяев и вызывает увядание некоторых других культурных растений и сорняков. В основном районе США, где выращивают подсолнечник, картофель является еще одним важным хозяином Verticillium. Следовательно, подсолнечник и картофель не следует выращивать в одном севообороте, особенно если увядание ранее наблюдалось у любой из культур в севообороте.

Контроль

Многие из новых гибридных сортов обладают устойчивостью к вертициллезному увяданию. При выращивании восприимчивых сортов избегайте или предотвращайте увядание Verticillium с помощью управленческих методов. Чтобы свести к минимуму внедрение и накопление Verticillium в почве, производители должны (1) сажать только высококачественные сертифицированные семена без болезней, (2) использовать севооборот от 3 до 4 лет, который включает в себя культуры, не являющиеся хозяевами, и (3) избегайте выращивания подсолнечника на суше, которая, как известно, имеет вертициллезное увядание.

Черный стержень Phoma

Черный стебель Phoma характеризуется большими повреждениями от коричневого до черного цвета, как правило, на стебле, но иногда на черешках, листьях и задней части головы. Пятна обычно начинаются на стебле у основания черешка листа и при благоприятных условиях распространяются, образуя большие черные пятна с более или менее определенными краями. Маленькие круглые плодовые тела часто образуются на поверхности затемненного участка. Обычно они незаметны, и для просмотра может потребоваться ручная линза.

Хотя черный стебель Phoma может появиться в любое время сезона, он становится более выраженным после цветения. Зараженные растения часто бывают ослабленными, давая маленькие кочаны с плохо набитыми семенами. Стебель сильно ослаблен в месте нападения и подвержен полеганию. Брызги воды — основное средство распространения болезни. Следовательно, появление черного стебля Phoma на экономически важных уровнях носит спорадический характер и тесно связано с обильными осадками во время или сразу после цветения.

Контроль

Меры контроля неизвестны. Скорее всего, эффективными окажутся санитарная обработка полей и севооборот.

Альтернария на листьях и стеблях

Пятно на листьях и стеблях Alternaria характеризуется примерно круглыми пятнами равномерной темной окраски на листьях, а также пятнами, полосами и эллиптическими пятнами на стебле, черешках и затылке. Поражения стебля обычно не связаны с местом прикрепления черешка, а рассредоточены. При благоприятных условиях высокой влажности и высоких температур поражения быстро увеличиваются, сливаются и часто чернеют на всем стебле.Альтернария обычно не становится распространенной на поле до окончания цветения. Тяжелая инфекция листьев приводит к дефолиации, а тяжелая инфекция стебля ослабляет растение, вызывая полегание.

Хотя существуют различия в ответной реакции сортов, распространенность болезни в Соединенных Штатах пока не требует усилий по выведению устойчивых сортов. Мало что известно о возбудителе грибка, и нельзя предложить никаких мер борьбы.

Незначительные болезни

Заболевание считается незначительным, если оно ранее не приводило к серьезным потерям урожая сельскохозяйственных культур.Симптомы могут быть очень выраженными, но потери урожая минимальны из-за патологии болезни. Некоторые из этих незначительных болезней могут в некоторых необычных условиях вызывать значительные потери урожая.

Пятнистость листьев септориоза

Пятнистость на листьях, вызванная Septoria helianthi, обычно ограничивается листьями. Септориальное пятно на листе характеризуется многочисленными водянистыми пятнами, которые вскоре становятся примерно круглыми с серыми центрами и более темными краями. Пятна часто сливаются, образуя мертвые участки неправильной формы на листьях.Пятнистость листьев септориоза может возникнуть на растениях в любом возрасте, но на полях она развивается быстрее на цветущих растениях. Если температура умеренно высокая и дожди часты, происходит прогрессирующая потеря листьев с нижних листьев вверх, пока не останется только несколько верхних листьев. Когда это происходит, урожайность может быть снижена. Однако на северных равнинах условия во время и после цветения обычно не способствуют быстрому распространению пятнистости Septoria. Инфекция обычно легкая и потеря урожая незначительна.

Мучнистая роса

Мучнистая роса, вызываемая грибком Erysiphe cichoracearum, встречается на большинстве полей после полного цветения, но редко встречается раньше. Мучнистая роса с большей интенсивностью встречается на южных окраинах основных районов выращивания подсолнечника.

Болезнь проявляется в виде белых (позже серо-коричневых) участков с плесенью, в основном на листьях, но при сильном заражении на всех надземных частях растения. Эти области могут увеличиваться и сливаться, пока не будет задействована большая часть поверхности растения.С течением времени участки, покрытые плесенью, приобретают пыльный и порошкообразный вид. Этот порошок можно удалить встряхиванием. Позже в течение сезона на участках, покрытых плесенью, появляются маленькие черные точки. Сильно инфицированные листья постоянно желтеют и могут засохнуть. Обычно нижние листья заражены сильнее, чем верхние.

Угольная гниль

Древесная гниль, вызываемая грибом Macrophomina phaseoil (Sclerotium bataticola), является наиболее разрушительной гнилью стеблей подсолнечника при высоких температурах и условиях полости.Это непредсказуемое и более или менее спорадическое появление, редко встречающееся в северных производственных районах. Чаще встречается в южных районах.

Обычно симптомы проявляются только после цветения, когда становятся очевидными плохо заполненные кочаны и происходит преждевременное созревание и высыхание стеблей. Больные стебли обычно обесцвечиваются у основания; сердцевина распадается, а сосудистые волокна выглядят изорванными. После периода жаркой и сухой погоды волокна покрываются небольшими черными склероциями.Угольную гниль можно отличить от гнили стеблей склеротинии тем, что склероции очень маленькие, редко превышающие размер зерен перца, и отсутствуют белые хлопковые наросты на поверхности корня и основания стебля.

Древесная гниль имеет широкий спектр хозяев, поражая многие другие культуры, но ее единичное появление и низкая интенсивность предполагают, что не следует прилагать особых усилий для борьбы с ней в северных районах. В более южных районах могут потребоваться севооборот и санитария.

Гниль головы ризопа

Гниль кочана, вызываемая одним или несколькими видами Rhizopus, происходит спорадически, вызывая гниение и измельчение кочана, подобное гниению головы Sclerotinia. Влажная погода после цветения способствует гниению головок Rhizopus. Заболевание часто встречается на головах, поврежденных птицами, градом и насекомыми. При внимательном рассмотрении инфицированных голов можно увидеть белые нити с заметными маленькими черными точками. Большие черные склероции, присутствующие в головах, инфицированных Sclerotinia, отсутствуют в головах, инфицированных Rhizopus, в остальном эти две болезни выглядят одинаково.Сорта с более вертикальными головками, по-видимому, более подвержены заражению Rhizopus, чем сорта с более кивающими головками.

Основные сорняки и борьба с ними

Ранняя борьба с сорняками важна. Используйте легкую обработку почвы для уничтожения проросших и проросших сорняков перед посадкой. Рассмотрите возможность применения гербицидов, таких как Трефлан, Амибен или Толбан. Сеянцы подсолнечника сильно укоренены, поэтому их можно бороновать на стадии 4-6 листьев. Послевсходовое боронование следует проводить поперек рядов в теплый солнечный день, чтобы лучше уничтожить сорняки и не повредить урожай, потому что растения подсолнечника менее набухшие.При необходимости культивируйте, когда растения вырастут от 8 до 12 дюймов. Возделывание не должно быть ближе к ряду, чем распускание листьев. Глубокое культивирование при росте растений от 12 до 18 дюймов может резко снизить урожайность.

Требования к уборке:

Подготовка к сбору урожая (т.е. химические вещества, способствующие сбору урожая)

Gramoxone Super, осушитель, способствующий сбору урожая, следует рассматривать для удаления влаги с растений и обеспечения более равномерного созревания. Это средство для сбора урожая следует применять, когда нижняя часть кочанов и прицветники приобретают лимонно-желтый цвет.

Сбор урожая можно начинать, когда влажность зерна достигает 18-20 процентов. Некоторые тестеры влажности не проверяют влажность подсолнечника.

Уборочная техника

Для уборки можно использовать любой обычный зерноуборочный комбайн с приставкой для подсолнечника. Длинные сборные поддоны, выступающие перед косилочным брусом, используются для сбора разбитых семян. Десять семян на квадратный фут равняются потере урожая в 100 фунтов на акр. Цена на эти насадки варьируется в зависимости от размера комбайна и производителя.Сбор урожая можно начинать, когда влажность зерна достигнет 18-20 процентов. Некоторые тестеры влажности не проверяют влажность подсолнечника, однако Dickey-John и Farmi предлагают специальную таблицу и адаптеры для своих машин.

Скорость цилиндра комбайна должна быть как можно более низкой, чтобы при обмолоте семенной материал все еще обмолачивался из головки (от 300 до 400 об / мин). Подбарабанья обычно открываются широко, а воздушный поток вентилятора снижается примерно на 50 процентов. Во время хранения, вероятно, потребуется некоторая сушка или движение воздуха. Естественного воздуха без дополнительного тепла должно быть достаточно в большинстве условий Огайо.Влажность зерна должна составлять 12 процентов для временного хранения и 9 процентов для длительного хранения. Сбор урожая с высоким содержанием влаги (от 18 до 20%) обычно приводит к более высоким урожаям, меньшему повреждению птиц и меньшему разрушению или падению кочанов, чем при сборе семян при более низком содержании влаги.

Марки и стандарты

В таблице 2 перечислены требования США к сортам подсолнечника в соответствии с Федеральной службой по зерну и инспекции. Эти требования вступили в силу 1 сентября 1984 года.В таблице указан минимальный предел для контрольного веса и максимальный для поврежденных и лущеных семян. Сорта подсолнечника масличных и немаслянных сортов в США определяются в соответствии с требованиями, перечисленными ниже.

Таблица 2. Требования к сортам и сортам подсолнечника.

Сушка и хранение

Рекомендации по сушке подсолнечника:

• Область вокруг осушителя и водоотводящего короба должна быть тщательно очищена.
• В вентилятор должен подаваться чистый воздух без волосков.
• Следует избегать пересушивания подсолнечника.
• Следует поддерживать непрерывный поток для всех секций рециркуляционных сушилок периодического действия и непрерывного потока. Неравномерный поток вызовет пересушивание пятен и повысит опасность возгорания.
• Сушильный инвентарь нельзя оставлять без присмотра ни днем, ни ночью.
• Сушеный подсолнечник перед хранением необходимо охладить до температуры воздуха.

Низкотемпературная сушка бункера при правильной конструкции является энергоэффективной и обеспечивает быструю уборку, поскольку бункеры можно заполнять со скоростью уборки.Сушка займет от трех до шести недель в зависимости от начального содержания влаги и скорости воздушного потока. Требуемые скорости воздушного потока и время сушки подсолнечного масла при различной влажности и температуре воздуха 47 градусов по Фаренгейту и относительной влажности 65 процентов показаны в таблице 3.

Таблица 3. Сушка масличных семян подсолнечника в воздухе с температурой 47 градусов по Фаренгейту и относительной влажностью 65 процентов.

При необходимости добавляйте достаточно тепла, чтобы высушить подсолнечник до безопасного содержания влаги для хранения. Обычно тепла достаточно, чтобы нагреть этот воздух. Максимально необходимое количество — 10 градусов. Как правило, на мощность двигателя вентилятора требуется около 2 кВт нагревателя. Рекомендуется перфорированный пол. Поскольку сушку осуществляет воздух, необходимо, чтобы воздух достиг всего подсолнечника. С воздуховодами добиться равномерного распределения воздушного потока, необходимого для сушки, труднее, чем с перфорированными полами.Однако сушка может быть успешно проведена при правильном расстоянии между воздуховодами и внимании к деталям. Обеспечьте один квадратный фут перфорированной поверхности на каждые 25 кубических футов в минуту (кубических футов в минуту) воздушного потока. Один квадратный фут выпускного отверстия бункера должен быть предусмотрен на каждые 1000 кубических футов воздуха в минуту.

Температура сушки до 220 по Фаренгейту, по-видимому, не оказывает отрицательного влияния на процентное содержание масла или состав жирных кислот. Высокие температуры сушки немасляных сортов могут привести к запариванию, сморщиванию ядер или даже к ожогам.

Сушилки периодического действия с колоннами и бункерами должны работать при 140 и 110 F соответственно. Сушилки с непрерывным потоком могут работать при температурах примерно до 200 F. Температуры выше 110 по Фаренгейту не должны использоваться для сушки семян подсолнечника для целей посева.

Операторы, привыкшие сушить кукурузу или мелкое зерно, могут пересушивать подсолнечник. На один процент содержания влаги необходимо удалить примерно половину воды на бушель подсолнечника по сравнению с кукурузой или пшеницей.Например, сушка кукурузы с содержанием влаги от 25 до 15 процентов удалит 6,6 фунтов влаги на бушель. Сушка подсолнечника от 20 до 10 процентов удаляет всего около трех фунтов влаги на бушель.

Существует опасность пожара в сушилках для подсолнечника. Очень тонкие волоски или волокна семян теряются во время работы и обычно плавают в воздухе вокруг сушилки. Эти волосы или волокна воспламеняются при прохождении через сушильный вентилятор и открытую горелку. Существует опасность возгорания, если только эти воспламененные частицы не выгорят до контакта с семенами подсолнечника.

Опасность возгорания снижается, если вентиляторы повернуты против ветра для втягивания чистого воздуха, не содержащего тонких волос или волокон, хотя такая регулировка становится постоянной проблемой в дни, когда направление ветра часто меняется. Стационарную сушилку следует смотреть против преобладающего ветра. Длинные трубки для трубок доступны для присоединения к сушильному вентилятору некоторых сушилок или могут быть сконструированы для других сушилок. Ограничение воздушного потока снизит скорость сушки.

При пересушивании подсолнечник или его остатки становятся очень горючими.Препятствие прохождению семян подсолнечника в сушилке приводит к пересушиванию.

Частая очистка снижает скопление мусора в камере статического давления, в колонне или вокруг сушилки. Ежедневная чистка сушилки — лучшее средство предотвращения пожара.

Раннее обнаруженное возгорание относительно легко потушить, поэтому за сушилкой следует постоянно следить. При обнаружении возгорания сначала следует перекрыть подачу воздуха. Воду можно поливать прямо на место возникновения пожара, или сушилку можно разгрузить на землю, а огонь потушить за пределами сушилки.С огнем подсолнечника нужно обращаться как с масляным огнем. Для тушения пожара можно использовать огнетушитель, но необходимо проявлять осторожность, чтобы не заразить подсолнечник.

Измерение влажности.

Измерение содержания влаги в подсолнечнике сразу после извлечения из сушилки является лишь приблизительной оценкой. По мере удаления влаги из семян подсолнечника сначала сохнет шелуха, а в последнюю очередь — ядра. Измерители влажности, используемые местными элеваторами и операторами ферм, обычно дают показания ниже фактического процента влажности.На величину погрешности влияют исходная влажность подсолнечника и температура воздуха для сушки. Ряд операторов сообщили, что подсолнечник, удаленный из сушилки при влажности от 8 до 9 процентов (согласно тестеру влажности), к следующему утру будет иметь до 12 процентов влажности. Отскок влаги можно оценить, поместив образец из сушилки в закрытый сосуд и повторно проверив влажность через 12 часов.

Хранилище

Структуры фермы, которые структурно подходят для хранения мелкого зерна, подходят для хранения подсолнечника из-за легкого веса подсолнечника при испытании.

Семя необходимо очистить перед хранением. Мелкие частицы обычно концентрируются в центре бункера. Эта область имеет тенденцию быть более влажной и более подвержена проблемам хранения. Воздушный поток также будет ограничен мелкими частицами, ограничивая охлаждение аэрацией. Большие куски кочана, стебля и трубок венчика, которые часто прилипают к семенам, должны быть удалены, потому что они более влажны, чем семена.

Масло подсолнечное нельзя хранить при влажности выше 10 процентов зимой и 8 процентов летом.Подсолнечник без масла не следует хранить при влажности выше 11 процентов зимой и 10 процентов летом. Подсолнечник можно хранить в течение коротких периодов времени при 12% при достаточном потоке воздуха, чтобы семена оставались прохладными. Устойчивость масличных семян подсолнечника к грибковым инфекциям при хранении при влажности 10% равна устойчивости пшеницы при сохранении влажности 17%.

Аэрация очень важна, особенно в доступных сейчас бункерах большего размера. Аэрация может осуществляться с помощью напольных воздуховодов или переносных аэраторов.Подсолнечник следует переворачивать между бункерами, когда аэрация недоступна.

В верхней части бункера необходимо оставить свободное пространство для облегчения проверки состояния хранимых семян. Контейнеры следует сначала проверять каждые две недели на предмет конденсации влаги на крыше, образования корки и изменений температуры внутри сваи. Любое из этих условий может указывать на присутствие плесени или насекомых. Если свая начала нагреваться, ее следует немедленно охладить, поскольку самовозгорание представляет реальную опасность.Подсолнечник следует проверять не реже одного раза в месяц после того, как семена были охлаждены до температуры около 25 градусов по Фаренгейту для зимнего хранения, и был разработан журнал температуры и влажности.

Подсолнечник можно хранить более одного сезона при надлежащих условиях (сухой, чистый, аэрированный и в тесных бункерах), но переработчики подсолнечника без масла для потребления человеком предпочитают не использовать семена, которые хранились более одного сезона.

Основные ограничения для усыновления и принятия в округе:

Так как некоторые сельские элеваторы не закупают зерно подсолнечника, организуйте рынок перед посадкой урожая.Ваш поставщик семян может порекомендовать вам некоторые рынки.

Птицы могут стать проблемой, если поля подсолнечника высажены рядом с пролетом или насестом.