Когда выкапывать морковь и свеклу и как правильно хранить их дома и в погребе, август-сентябрь 2022 года — 16 августа 2022

Все новости

В Тюмени полиция проверит мужчину, который сжег на мусорке иконы

Отравление тремя ядами в ресторане, заразная чайка и роковой рейс. Загадочные смерти россиян на Кубе

«Мой ребенок как вещь»: тюменка, заявившая о похищении приставами дочери, пытается вернуть ребенка домой

Мы попросили диетологов назвать самые вредные фрукты, и вот какой ответ получили

Рома Зверь устроил дебош, двухметровая змея заползла в машину и другие события недели, которые нас удивили

Пропавшую в Тюмени пенсионерку нашли мертвой

«Я ваш бог»: выпускник академии МВД и сын депутата сутки избивал и резал 18-летнюю девушку в прямом эфире

Тюменская УК судится с совладельцем агрегатора такси «НонСтоп» — почему и что они не поделили

«Светлые эмоции работают как защитный экран»: история тюменки, у которой рак начался с маленькой шишечки на плече

Минюст признал иноагентом основателя группы «Би-2»

В МИД высказались о применении ядерного оружия: новости СВО за 26 мая

Власти разрешили тюменцам посещать пляжи на базах отдыха

В Сладковском районе похоронили бойца ЧВК «Вагнер»

Силовика из Тюмени приговорили к пожизненному. Два года все спорили, убил ли он ребенка, — видео

Овощи подорожали почти на 20%, а одежда подешевела: что происходит с ценами в Тюменской области

«Как бабахнуло! И желтая вспышка…» Подробности взрыва двух беспилотников в Краснодаре — пострадали дома и машины

Китайцы привезли замену «Солярису»: смотрим на самую дешевую иномарку мая 2023 года

«Мой муж невиновен»: супруга Бережного, которого обвинили в убийстве ребенка, прокомментировала решение суда

ТРЦ «Матрешка» затопило. Его временно закрыли

Вреда больше, чем пользы: гастроэнтеролог — о том, почему отменили диеты № 1, 5 и 9 и чем они опасны

«Любименькая, только ты знаешь — я никого не убивал». Что происходило во время суда над Бережным — эксклюзив

Роспуск присяжных, сливы материалов дела, пытки. Полная хронология дела Виталия Бережного — 8 карточек

Суд не стал арестовывать тюменских полицейских с Тульской, обвиняемых в пытках

Суд вынес приговор по делу об убийстве тюменки Насти Муравьевой. Бережной получил пожизненное

Наденьте голову! И проверьте, внимательно ли вы читали «Мастера и Маргариту»

«Смотрел телевизор, встал, вышел из дома и пропал»: в Тюмени ищут 27-летнего мужчину

«Рабство везде сплошное». Реально ли отдохнуть летом в Крыму, чтобы не платить за проживание и еду, да еще и заработать

Снесенная гостиница и нерушимый Ленин: сравниваем и удивляемся, как изменились улицы и здания Тюмени

На полицейских с Тульской возбудили дело из-за возможных пыток. Они могли сломать ключицу задержанному

Путешествие вне времени: 5 причин приехать в Забайкалье на фестиваль «Даурия»

«Год работали без зарплаты»: как две подружки создали сеть магазинов для пышных клиенток

В Тюмени будет невыносимо жарко. Этот май может оказаться самым сухим за последние 87 лет

Металлоискатели, проверка документов и охрана. В тюменских школах сдают ЕГЭ — репортаж

Выбиты окна, сорвана кровля: что происходит на месте взрыва беспилотника в Краснодаре

«Деньги не сдавала — свободна». В школу вызвали полицию из-за разборок на съемках выпускного альбома, и другие скандалы на последних звонках

«Что за мода устраивать лежбища?» Тюменцы поспорили из-за загорающих возле храма в сквере Депутатов

Пособие, переезд, помощь с бизнесом: что должно государство тем, кто остался без работы

В Тобольске суд не отправил в колонию мужчину, который пять раз ударил жену ножом

В Тюмени голый мужчина спал около детской площадки

Все новости

Уже в августе многие вооружаются лопатами, чтобы выкопать морковь и свеклу — стоит их всё же отложить

Фото: Густаво Зырянов

Поделиться

Ботва моркови и свеклы уже давно плотным рядом стоит на грядке, а корнеплоды можно смело срывать для приготовления летнего супа или салата. Сейчас очень важно не поторопиться со сбором, чтобы урожай был крепким и полноценным. Объясняем, когда нужно выкапывать морковь и свеклу, стоит ли их поливать и как правильно отправить овощи на хранение.

Идеальный срок для уборки моркови и свеклы — середина сентября. Чем позже вы уберете эти овощи, тем лучше. При этом серьезных заморозков лучше не ждать.

— Небольшие заморозки, -2… -1 градуса, не страшны, поэтому можно копать их ближе к октябрю, — советует Людмила Шубина, агроном, кандидат сельскохозяйственных наук. — Сейчас идут активный рост и накопление питательных веществ. С августа нарастает 50% корнеплода, поэтому наберитесь терпения, не нужно торопиться. Если рано убрать морковь и свеклу, корнеплоды продолжат рост. Такие овощи быстро теряют свое качество.

Срок уборки морковки также зависит от срока посева.

— Если вы посеяли морковь в конце апреля в начале мая — то можно убирать ее в начале сентября, — объяснила специалист.

Полив стоит проводить, только если с неделю стоит выматывающая жара.

— Избыточная влага не нужна. Ботва начинает заболевать, темнеть, чернеть, что сказывается на качестве корнеплодов, и они будут плохо храниться. Сейчас уже начинается сезон дождей во многих регионах, — отмечает агроном.

Ботву с моркови перед отправкой на хранение нужно срезать, и верхнюю часть корнеплода тоже

Фото: Ольга Бурлакова

Поделиться

В погребе для хранения моркови должна быть температура в +1…+2 градуса.

— Чем выше температура в хранилище, тем активнее растение дышит, обрастает зеленой массой, идет выгонка листа. И очень часто во второй половине зимы морковь теряет свое качество. Чем ниже температура в хранилище — тем лучше, — предупреждает агроном.

Чтобы морковь не пошла в ботву, нужно срезать верхушку на 2–3 миллиметра.

— Таким образом морковь не будет расти в ботву. Но обязательно срез нужно окунуть в древесную золу и дать возможность подсохнуть, — подчеркивает специалист.

В доме морковь следует хранить в холодильнике. Ее также можно порезать на кубики и заморозить. В таких овощах сохраняются питательные вещества и все полезные свойства.

Если вы оказались запертыми с морковью на своем участке и урожай никак не вывезти домой, корнеплод можно закопать в специальную яму.

— Выкопайте небольшую канавку на глубину в 25 сантиметров, шириной с небольшую грядку. На дно положите ветки, например, малины, для создания небольшой прослойки воздуха. Разложите морковь, прикройте полиэтиленовой пленкой, сверху насыпьте слой почвы в 5–6 сантиметров, — объяснила Людмила Шубина.

Сверху лучше всего положить листовой опад:

— Приехав рано весной на участок, вы, как хомячок, сможете раскопать свои запасы, и будет свежая морковь, как будто только с грядки.

Свекла хранится намного лучше моркови

Фото: Ольга Бурлакова

Поделиться

Копать свеклу также следует с середины сентября. Она хранится намного лучше моркови.

— Свекла может храниться больше года, а то и полтора. В ней содержится бетаин, который за это отвечает и очень полезен для печени. Требования по температуре такие же — до +2…+3 градусов, — отмечает Людмила Шубина.

Обрезать верхушку свеклы нельзя — оставляйте около 2–3 миллиметров над корнеплодом, и тогда он долго у вас пролежит.

Со многих цветов дачникам не удастся получить семена, поэтому возникает вопрос, как сохранить понравившиеся экземпляры. В этом случае помогает вегетативный способ.

Когда собирать помидоры и стоит ли их рвать зелеными — вопросы, которыми задаются многие дачники. Пришло время начинать собирать урожай и правильно его обрабатывать.

Пора позаботиться о кустах клубники, чтобы не остаться без урожая в следующем сезоне. Рассказываем, почему не стоит обрезать все листья и как правильно подкормить растения.

По теме

• 13 мая 2023, 14:33

  «Опасайтесь возвратных заморозков»: когда высаживать рассаду в открытый грунт и как защитить растения

• 19 апреля 2023, 20:00

  Закопал и забыл: 15 видов овощей и зелени, которые вырастут сами и украсят летний обед

• 23 февраля 2023, 14:00

  От базилика с луком до листьев свёклы: какую зелень можно легко и быстро вырастить на подоконнике

• 05 апреля 2023, 14:34

  «Прищипывайте корни»: пикировка томатов — когда рассаживать помидоры и как это правильно делать

• 09 февраля 2023, 14:00

  «Сейте рассаду вовремя!» Что нужно посадить в феврале, чтобы получить хороший урожай

Александра Бруня

Корреспондент

ДачаСадОгородСвеклаМорковь

• ЛАЙК0
• СМЕХ0
• УДИВЛЕНИЕ0
• ГНЕВ0
• ПЕЧАЛЬ0

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ1

Читать все комментарии

Гость

Войти

Тюменцам рассказали, когда собирать и как хранить овощи

Комсомольская правда

Результаты поиска

Общество

Светлана БОРИСОВА

8 августа 2020 13:01

Время собирать лук, чеснок, в скором будущем – морковь и свеклу

Тюменцам рассказали, когда собирать и как хранить овощи Фото: pixabay. com

Вот и пришло время собирать урожай, всё то, над чем трудились садоводы с мая. По словам дачника с 17-летним стажем, биолога Ивана Крыжевского, уже можно выкапывать чеснок и лук. Чеснок нужно обязательно просушить в течение 10 – 15 дней и только потом убрать на хранение. Проследите, чтобы капли дождя не попадали на урожай, чешуя от воды может растрескаться, зубчики потеряют плотность и рассыплются.

Лук тоже лучше убирать в сухой и солнечный день. Нужно дать подсохнуть чешуе. После просушки можно обрезать корни и листья. Лук хранить разрешается сплетенным в косы, для этого оставляют по 4-5 листьев для связки.

В конце августа – начале сентября можно убирать морковь и свеклу. Сделать это нужно до первых заморозков. Для уборки с грядки использовать лопату или вилы можно лишь в крайних случаях, когда овощи крепко сидят в земле. Иначе их можно повредить железными инструментами. Сразу же нужно отрезать ботву и у моркови, и у свеклы. Иначе зелень заберет все питательные вещества из плодов.

Овощи обязательно очищаем от земли, ударять ими о твердые предметы и друг о друга нельзя – так легко повредить корнеплоды. Запрещено использовать и нож, жёсткую щетку или мыть свеклу в воде. Идеальный вариант – дать подсохнуть на солнце, после очистить грязь рукой в перчатке. Чистые и просушенные овощи можно убирать на хранение.

Оставлять на зиму корнеплоды лучше в погребе, где температура не выше 5 градусов и высокая влажность. Морковь лучше пересыпать песком и уложить в деревянные или картонные ящики. Некоторые садоводы заменяют песок землей или добавляют в него толченый мел.

Возрастная категория сайта 18+

Сетевое издание (сайт) зарегистрировано Роскомнадзором, свидетельство Эл № ФС77-80505 от 15 марта 2021 г.

ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР — НОСОВА ОЛЕСЯ ВЯЧЕСЛАВОВНА.

ШЕФ-РЕДАКТОР САЙТА — КАНСКИЙ ВИКТОР ФЕДОРОВИЧ.

АВТОР СОВРЕМЕННОЙ ВЕРСИИ ИЗДАНИЯ — СУНГОРКИН ВЛАДИМИР НИКОЛАЕВИЧ.

Сообщения и комментарии читателей сайта размещаются без предварительного редактирования.