в Сибири, Подмосковье, на Урале, в средней полосе – Антонов сад
Этот корнеплод уж точно есть у каждой хозяйки в запасе, ибо без него практически ни одно блюдо не обходится. Похрустеть морковкой полезно для здоровья, да и что скрывать — очень вкусно. В статье мы расскажем, когда убирать морковь с грядки на хранение, чтобы она хранилась как можно дольше и сохранила максимум витаминов.
Оглавление
1. Как понять, что морковь готова к сбору2. Когда убирать урожай по лунному календарю 2023 2.2. Календарь на сентябрь 2.3. Благоприятные и неудачные дни для сбора овощей в октябре3. Сроки сбора урожая в зависимости от региона проживания 3.1. Подмосковье 3.2. Средняя полоса 3.3. Урал 3.4. СибирьПеред выкопкой урожая определите благоприятные для этого сроки (фото pixabay/jackmac34)
Как понять, что морковь пора убирать
Важно не спешить с уборкой, так как осень — это довольно благоприятное время для роста корнеплодов и накопления в них питательных веществ.
Но и затягивать сбор не стоит. Есть несколько способов определить готовность корнеплодов к уборке:
- Если внешние признаки вам ни о чем не говорят, тогда старайтесь вспомнить, когда сеяли семена и какой сорт покупали. Лучше, конечно, это записывать, тогда будет просто найти блокнотик и все сопоставить.
- Не забывайте, что хорошо будут храниться лишь сорта поздних сроков созревания. Ранние и средние лучше употреблять свежими, пускать в переработку, а если и хранить, то непродолжительное время.
- Не стоит оставлять морковь слишком долго на грядке. Она может выдержать градус мороза, но если температура будет ниже, то морковь может подмерзнуть и тогда храниться не будет.
- Следите за погодой. Если по прогнозу дожди на несколько дней, то морковь лучше выкопать раньше, так как осенью почва просыхает медленно и ,возможно, лучшего периода, чем сейчас, уже не будет. При избыточном поливе или дожде после длительной засухи корнеплоды дадут трещины и храниться не будут.
Основные признаки, которые укажут на готовность моркови к сбору, это высыхание листочков, зачастую нижних, типичный для сорта размер овоща (тут можно подкопать или просто раздвинуть ботву) и небольшие трещинки. Это последний сигнал к скорейшей выкопке. Если сомневаетесь, то можно подкопать несколько корнеплодов и оценить степень их созревания.
Рекомендация
Копать лучше всего вилами — в сухую и солнечную погоду. После выкопки обрежьте ботву, не трогая плечики, и уберите под навес, чтобы просушить.
Сроки сбора урожая зависят от нескольких факторов (фото pixabay/Pexels)
Сроки сбора урожая в зависимости от разных факторов
Определить сроки выкопки моркови довольно просто, но, конечно, нужно учитывать несколько факторов:
Первым делом необходимо знать, какой именно сорт моркови вы выращиваете — ранний, средний или поздний. Ранние сорта моркови выкапывают обычно в сентябре, а поздние — в октябре. Таким образом, выкопка моркови растягивается порой на два месяца, но сроки в зависимости от регионов, конечно, корректируются.
Также необходимо знать особенности климата региона вашего проживания, когда у вас приходит тепло и наступают холода и морозы. Нужно успеть провести работы сильного похолодания, ведь попавшая под морозы морковь потеряет свой вкус и хранится не будет.
Конечно, нужно учитывать даты лунного календаря, и, если вы хотите кушать полезную морковь и сохранить ее столько, сколько нужно, то выкапывать следует в наиболее благоприятные периоды.
Лунный календарь выкопки моркови в 2023 году
Сентябрь
Благоприятные дни | Нейтральные дни | Неблагоприятные дни |
В сентябре наиболее благоприятное время уборки | Как видите, благоприятных дней в этом месяце много и точно можно успеть провести выкопку. Если же вы по каким-то причинам в эти дни не успели, то есть нейтральные дни, в которые нежелательно, но все же допустимо копать морковь. Это 2, 3, 11, 12, 21 и 25 сентября. Хотя, возможно, овощ будет храниться хуже. | Работы не стоит проводить в дни полнолуния и новолуния, которые в сентябре приходятся на 14, 15, 16 и 29 число. |
Октябрь
Это середина осени, первый довольно холодный месяц после относительно теплого сентября.
Благоприятные дни | Нейтральные дни | Неблагоприятные дни |
В октябре наиболее подходящие даты для выкопки моркови: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 11, 12, 16, 17, 20, 21, 29, 30, 31 число. | Менее благоприятные даты для выкопки урожая — 8, 9, 10, 18, 19, 22, 23 и 24 число. | Не стоит убирать морковь в октябре в дни полнолуния и новолуния — 13, 14, 15 и 28 числа. |
Когда проводить работы в различных регионах России
В каждом регионе установлены свои сроки выкопки урожая.
Когда убирать морковь в Подмосковье
Подмосковье — довольно спокойный регион, тут тепло наступает в средние сроки. В сентябре и даже октябре, как правило, еще нет морозов, хотя похолодание до 0 градусов вполне может быть, тем более в конце месяца. Поэтому затягивать с уборкой не стоит — дождитесь, когда придет зима.
| Сорта | Стандартные сроки выкопки |
| Ранние | Ранние сорта можно убирать уже в середине сентября |
| Средние | Как правило, в Подмосковье убирают в конце сентябре или даже в первых числах октября |
| Поздние | Поздние культивары убирают в середине октября, на вторую половину октября не откладывают, если только весна была поздней, а осень выдалась теплой и без избыточных дождей. В таком случае можно уборку сдвинуть на неделю. |
Когда убирают разные сорта моркови в средней полосе
Средняя полоса — чуть более теплый регион, чем Подмосковье.
Тут немного раньше приходит весна и чуть позже наступают холода. Зачастую уборка моркови в средней полосе начинается в конце сентября.
| Сорта | Стандартные сроки выкопки |
| Ранние | Конец сентября. |
| Средние | В начале октября убирают сорта средних сроков созревания. |
| Поздние | Ближе к концу второго месяца осени убираются поздние сорта, которые идут на хранение. |
Но, конечно, важно следить за погодой. В отдельные годы циклоны приносят морозы, поэтому необходимо успеть до их прихода выкопать всю морковь.
Когда выкапывать морковь на Урале: сроки для ранних, средних и поздних сортов
Урал — суровый регион тут весна наступает поздно, и уже в октябре могут быть заморозки, порой довольно серьезные. Тут необходимо стараться раньше сеять и убирать морковь, так будет правильно.
| Сорта | Стандартные сроки выкопки |
| Ранние и средние | В этом регионе они готовы к уборке обычно в середине сентября. |
| Поздние | Уборку поздних сортов необходимо отложить на самое начало октября. Но затягивать ни в коем случае не стоит, иначе можно потерять весь урожай. |
Когда выкапывать морковь осенью в Сибири
В Сибири уборка моркови даже в октябре может быть рискованной, но год на год не приходится: иногда октябрь выдается нормальным — холодным, но без серьезных морозов. Поэтому всегда нужно руководствоваться прогнозом погоды.
В идеале в Сибири нужно постараться убрать морковь за сентябрь: ранние и средние сорта — в первой половине месяца, а поздние — в самом его конце. Если синоптики обещают нормальный октябрь (без морозов ниже -1 градуса), то позднюю морковь можно немного подержать, чтобы она накопила больше питательных веществ — так устроен этот овощ.
Вот такие сроки уборки моркови.
А когда вы убираете морковь? Делитесь рекомендациями с другими садоводами в комментариях.
Когда убирать морковь в 2019 году (Лунный календарь-2019). Оптимальные сроки уборки
30 августа 2018 ditim Главная страница » Читаем Просмотров: 11,057
Все лето росла и крепла наша «девица в темнице, коса на улице», наливалась соками. И вот, наконец, приходит время собирать урожай, сушить, закладывать на хранение. Без витаминной морковки нам никуда. Везде хороша она: и в супе, и в салате, и в овощном рагу. Поэтому так важно вовремя убрать морковь с грядки. Поспешишь – завянет морковка, плохо храниться будет. Да и затягивать тоже не стоит. Когда же лучше убирать морковь? Подскажет дачная шпаргалочка и Лунный календарь 2019 😉
Содержание:
- Рекомендованные в литературе сроки уборки.
- Народный календарь.
- Благоприятные даты по Лунному календарю 2019 (Подмосковье и Средняя полоса, Урал и Сибирь).
- Полезные советы по уборке и хранению.
О сроках уборки моркови – читаем в дачной литературе
Для того, чтобы точно определить сроки и быть объективными в этом вопросе, мы проанализировали сразу несколько источников (журналы и книги по овощеводству). Резюмируем полученную информацию:
- Готовность моркови к уборке можно определить по изменению окраски ботвы. Если 2-3 нижних листочка пожелтели – пора приступать (обычно это происходит в начале сентября).
- Корнеплоды, предназначенные для употребления в зимнее время, лучше продержать в земле до сентября.
- Не стоит торопиться с уборкой позднеспелых сортов моркови, даже если прогнозы погоды неблагоприятны. Морковь отличается холодостойкостью и продолжает активно наливаться даже при низких плюсовых температурах.
- Морковь хранится лучше, если ее убирали не в жару, а при пониженных температурах.
*Замечено на личном опыте: Если оставить на зиму в земле мелкие морковочки, к весне они не пропадут и даже подрастут. Перезимовавшая в открытом грунте морковка – весной настоящий клад! Сочная, витаминная! Советуем попробовать 😉
- В книге, посвященной выращиванию овощей в Сибири, также советуют не торопиться с уборкой моркови.
Авторы утверждают, что наибольший прирост массы корнеплодов происходит во второй половине сентября. Но после 25 сентября дожди и заморозки могут повредить урожай. - В справочном пособии для овощеводов любителей «Огород. Практические советы» сказано: Уборку моркови начинают еще летом, когда ее прореживают и используют для летнего потребления в пищу, а заканчивают до начала устойчивых заморозков. При подзимнем посеве морковь выкапывают раньше, потребляя корнеплоды в пищу в летне-осенний период.
Итак: Убирать морковь для зимнего хранения необходимо в сентябре. В Сибири – до 25 числа.
Народный календарь гласит…
Многовековой опыт предков в выращивании различных культур хранит в себе Народный календарь. Так, в числе народных примет на сентябрь, есть рекомендации по уборке корнеплодов:
1 сентября: День поминовения Андрея Стратилата и Феклы. Говорили: На Феклу копай свеклу.
13 сентября: Куприянов день. Начинается уборка корнеплодов.
26 сентября: Корнилов день. К этому времени убирают все корнеплоды. Говорили: Корень в земле не растет, а зябнет.
Лунный календарь на 2019 год гласит…
В Подмосковье и Средней полосе РФ
В сентябре 2019 года благоприятные даты для уборки моркови:
- 6 сентября — сбор урожая овощей и фруктов, закладка на зимнее хранение,
- 11 сентября — сбор урожая и закладка на хранение,
- 15 сентября — сбор овощей на огороде,
- 20 сентября — сбор урожая на огороде и в саду,
- 22 сентября — собираем все, что осталось на грядках, консервирвуем, закладываем на хранение,
- 26 сентября — свеклу, морковь убираем не раньше первых заморозков, закаленный корнеплод хранится лучше.
Для Подмосковья и Средней полосы мы взяли данные Лунного календаря, опубликованного в журнале «Моя прекрасная дача». Время указано московское. Сбор урожая в благоприятные для этого даты способствует долгому хранению урожая в зимнее время.
На Урале и в Сибири
Для Урала и Сибири мы рекомендуем пользоваться подробным печатным Лунным календарем, который выпускается конкретно для этих регионов. Отсканированный вариант этого календаря нам прислала коллега-дачница Светлана Щербак из Красноярска. Весь год при написании статей мы им пользовались. Надеемся, и вам он оказался полезен (был опубликован здесь). Заглянем в него и на сей раз 😉
Благоприятные дни для сбора урожая для длительного хранения в 2019 году там названы следующие:
- с 15 по 21 сентября включительно,
- 24 сентября (с 17:00),
- 25 и 26 сентября (до 18:00),
- 29 и 30 сентября (до 17:00).
- с 14 по 17 октября включительно,
Более поздние даты для уборки моркови неактуальны.
Полезные советы:
Перед уборкой морковь 2-3 дня не поливают.
Выкопанную морковь нужно убирать на хранение быстро, не держать долго на открытом воздухе – корнеплоды быстро становятся дряблыми, увядают. А вялая морковь, как известно, плохо хранится.
Ботву обрезают ножом как можно ближе к головке. Землю счищают. Перед закладкой на хранение корнеплоды оставляют полежать 1-2 дня в холодке, при температуре не ниже ноля (если погода прохладная, то на улице). Важно следить, чтобы морковь не подмерзла, иначе во время хранения она загниет. Или достаточно дать морковке обсохнуть в течение нескольких часов, после чего убрать в погреб.
Убирать морковь следует бережно: не выдергивать, а подкапывать, не бросать, а аккуратно складывать, ботву обрезать, а не ломать. На поврежденных участках легко могут поселиться болезнетворные бактерии.
Выкапывать морковь можно лопатой, но лучше вилами.
На хранение закладывают только качественные, здоровые и неповрежденные корнеплоды.
Закладка на хранение:
Убранная в срок и по всем правилам морковь зимой хорошо хранится в ящиках в подвале. Однако самыми лучшими условиями для долгого хранения (до 5-ти месяцев) считаются:
- температура 0-2 градуса тепла.
- влажность 85-95%.
Во влажном песке (не выше 65%) морковь способна храниться еще дольше: до 8 месяцев. Для этого корнеплоды укладывают в ящики так, чтобы они не касались друг друга, пересыпая слои песком. Предварительно песок можно прокалить — обеззаразить.
В полиэтиленовых мешках морковь тоже можно хранить. Для этого берут пакеты высотой не более 50 см, внизу проделывают отверстия для стекания конденсата при хранении.Мешки ставят в погреб на стеллажи или просто на пол. А в завязанных полиэтиленовых пакетах морковь хранится всего пару месяцев.
Хранят морковь также в древесных опилках, а весной — отправляют их в компост.
В луковой шелухе морковь может храниться 4-5 месяцев. Для хранения берут только сухую шелуху и в большом количестве.
Интересный способ хранения описан в одном из дачных журналов:
У морковок обрезают верхушки со стороны ботвы на 1-2 см. Затем корнеплоды обрезанными концами вверх укладывают в пластиковые чистые тазы стоя, словно солдатиков. Обязательное условие: погреб должен быть сухим.
Будем рады, если и вы поделитесь излюбленным способом хранения моркови и сроком, когда лучше ее убирать осенью. Ваш опыт важен для всех нас 😉
Метки: 2019 год, календарь, морковь, осень, урожай
Садоводство с Луной — СОБИРАЙ И ВЫРАЩИВАЙ
Садоводство по фазам луны может показаться мистическим или суеверным способом выращивания растений, но на самом деле это биодинамический метод садоводства, который фермеры и садоводы практиковали на протяжении веков. Если принять во внимание тот факт, что растения чувствительны и реагируют на циклы солнца в течение каждого дня и сезона, то почему бы растениям также не подвергаться влиянию луны? Ведь некоторые цветы распускаются только при лунном свете.
Отслеживание фаз луны и соответствующее планирование дней посева, пересадки и сбора урожая — это метод, который я применяю всего около двух вегетационных сезонов.
Я уже заметил, что это имеет значение. Мои растения здоровее, сильнее и прорастают с большей вероятностью успеха. Мне нравилось лунное садоводство, потому что оно помогло мне соединиться с ритмами природы на гораздо более глубоком уровне. Я чувствую связь с землей и космосом, когда вечером в полнолуние выхожу на улицу, чтобы собрать травы из своего сада. Более того, я чувствую разницу в аромате и силе вкуса, когда собираю урожай в правильную фазу.Я чувствую, что эта практика биодинамического садоводства приносит невероятное удовлетворение. Приносить пищу через садоводство в соответствии с космосом — поистине прекрасная работа. Посев и сбор урожая при луне превратили многие из моих обыденных садовых работ в магические ритуалы, укрепляющие мое понимание циклов природы. Это помогло мне вырастить цветущий и красивый садовый ландшафт, который питает мое тело и душу.
«Приносить пищу через садоводство в соответствии с космосом — поистине прекрасная работа.Д
Что такое садоводство по фазам Луны?
Также известное как «Посадка при Луне», «Садоводство по фазам Луны» или «Лунное садоводство». Это идея о том, что лунные циклы влияют на рост растений. Точно так же, как гравитационное притяжение Луны создает приливы и отливы в океанах, оно также создает больше влаги в почве, что способствует росту. Эта концепция основана на тестах, которые доказали, что семена поглощают больше воды во время фаз полнолуния и новолуния, когда больше влаги вытягивается на поверхность почвы. Это заставляет семена набухать, что приводит к лучшей всхожести и лучшему укоренению растений.
Методология садоводства по фазам Луны предусматривает четыре фазы или квартала в месяце, каждая из которых длится около семи дней. Первые две четверти приходятся на фазу роста (или увеличения света), от новолуния до полнолуния. Напротив, последние две четверти приходятся на фазу убывания (или уменьшения света) от полнолуния до следующего новолуния.
Свет луны в сочетании со стадией жизненного цикла растения также влияет на то, как сахара и растительная энергия перетекают в ткани растения, и это может определять сладость или силу свойств растения в зависимости от того, когда оно было собрано. Увеличение количества света в лунные фазы лучше всего подходит для сбора надземных частей растения, в то время как уменьшение света перенаправляет сахар и энергию растения под землю к его корневой системе. Если вы выращиваете растение для сбора плодов, вам нужно собирать плоды, когда они наиболее созрели на лозе, в фазу растущей луны или в полнолуние. Это время, когда растение направляет все свои сахара и энергию в эту часть своего тела, и когда гравитационное притяжение Луны тянет воду вверх. Если вы выращиваете растение, чтобы собрать корни, затем обрезаете его цветы во время фазы роста, затем подождите, чтобы выкопать корни (ближе к концу его жизненного цикла) в то время, когда растение направляет всю свою энергию в растение. корни – это будет во время фазы убывающей луны.
Фото: Холли Морган @hollyandhomestead
Новолуние
В новолуние лунная гравитация поднимает воду вверх, в результате чего семена набухают и успешно прорастают. Это создает сбалансированный рост корней и листьев. Это отличное время для посева и пересадки.
Фото: Холли Морган @hollyandhomestead
Растущая Луна (1-я четверть Луны)
В первой четверти гравитационное притяжение меньше, но лунный свет сильный, что способствует здоровому росту листьев. Как правило, это хорошее время для сбора надземных частей растения. Собирайте листву, цветы и фрукты незадолго до полнолуния, чтобы воспользоваться преимуществами максимальной влажности и лунного света. Первая четверть – лучшее время для посадки надземных однолетних и многолетних культур. Примеры включают салат, шпинат, сельдерей, брокколи, капусту, цветную капусту, зерновые культуры, бобы, дыни, горох, перец, кабачки и помидоры.
Фото: Холли Морган @hollyandhomestead
Полнолуние
В преддверии (и во время) полнолуния гравитационное притяжение сильно, что создает больше влаги в почве. Свет также очень сильный, что способствует увеличению содержания сахара в надземных частях растения. Так же, как и на стадии воскования, сбор надземных частей растения обеспечивает оптимальную сладость и эффективность. Он также хорош для посадки многолетников, посадки и деления луковиц и пересадки из-за активного роста корней и повышенной влажности.
Фото: Холли Морган @hollyandhomestead
Убывающая Луна (3-я четверть Луны)
Фаза третьей четверти наступает после полнолуния, когда свет ослабевает и энергия направляется вниз. В третьей четверти уменьшается гравитационное притяжение и лунный свет, и это считается периодом покоя растений. Это лучшее время для внесения удобрений, глубокого полива, обрезки и сбора корнеплодов и луковичных культур, таких как лук, чеснок, лук-порей, картофель, свекла и морковь.
Вы пробовали работать в саду с учетом фаз луны?
Как вы думаете, может ли эта техника помочь вам вырастить лучшие урожаи и стать ближе к природе?
СадоводствоБрианн Дела Круз лунное садоводство, садоводство при луне, садоводство по фазам луны, биодинамическое садоводство, посадка при луне, садоводство по фазам луны, садоводство с луной, сезонная жизнь, связь с природой, советы по садоводству, советы по планированию сада, новолуние, полнолуние, лунное садоводство, лунные ритуалы, садовые ритуалы, садовые советы для начинающих3 Комментарии
0 лайковСад при луне: лунное садоводство
31 января 2014 г.
Если бы я сказал, что вы должны садиться в зависимости от фазы и положения Луны, вы бы назвали меня сумасшедшим! Это именно то, о чем я думал про себя, когда мой дядя очень страстно объяснял мне период полнолуния для прорастания семян.
Это было до тех пор, пока я не искал это в Интернете и не нашел тонны информации об этом. Для него даже есть отдельный термин — Лунное садоводство!
Фазы Луны:
С тех пор я начал следовать лунному календарю, чтобы сажать семена и саженцы, и я уже вижу лучшие результаты таким образом. Это хорошо изученная и задокументированная концепция того, что фаза Луны влияет на рост растения. Как мы все знаем, Луна растет через цикл прибывающей и убывающей от Новолуния до Полнолуния и обратно.
Фазы луныЭтот ритм начинается в новолуние, когда луна находится ближе всего к солнцу и почти невидима. По мере того, как луна медленно удаляется, она увеличивается в размерах от тонкой луны до красивого полумесяца и превращается в полную луну, где круглый диск выглядит лучше всего. Примерно через 29.5 дней ритм начинается снова.
Влияние лунного цикла на растения:
Все мы знаем, что Луна оказывает существенное влияние на воду – гравитационное притяжение Луны вызывает приливы и отливы.
Луна влияет на воду повсюду на земле — воду в соке растений, а не только в морях.
В течение 48 часов, предшествующих Полнолунию, заметно повышается содержание влаги в земле. Увеличение содержания воды означает, что семена, посеянные в это время, будут иметь большее содержание влаги и поглощать больше воды, что способствует более быстрому разрушению и прорастанию семенных коробочек.
- Четверть 2: Во второй четверти, то есть с 8-го по 15-й день (или полнолуние), гравитационное притяжение меньше, но лунный свет сильнее, и это способствует сильному росту листьев. Обычно это хорошее время для посадки, особенно за два дня до полнолуния. Однолетние культуры, которые производят семена внутри фруктов, такие как бобовые, перец, помидоры и т. д., должны быть посажены сейчас. Косите газоны во втором квартале, чтобы увеличить рост.
Четверть 2: дни с 8 по 14
- Четверть 3: В третьей четверти или после полнолуния лунный свет уменьшается, но гравитационное притяжение велико.
Это хорошее время для посадки подземных культур, таких как морковь, лук, картофель и арахис. Он также хорош для многолетников, двулетников, луковиц и для пересадки из-за активного роста корней. Обрезку лучше проводить в третьей четверти.Квартал 3: с 16 по 21 день
- Четверть 4: В четвертой четверти, то есть ближе к Новолунию, уменьшается гравитационное притяжение и лунный свет, а также период покоя. Это время для сбора урожая, пересадки и выполнения вспомогательных действий.
Четвертый квартал: с 22 по 28 день
Советы по лунному садоводству:
Фермеры на протяжении веков отмечали заметное влияние Полнолуния на рост растений. На основании научных исследований мы знаем о следующих влияниях Новолуния и Полнолуния:
- Незадолго до и во время Полнолуние – быстрое прорастание семян, быстрый рост и удлинение растений, любое отрастание срезанной/подрезанной/скошенной растительности.
- Семена прорастают быстрее, но семена могут стать набухшими и подверженными грибку, особенно во влажных условиях во время полнолуния.
