выращивание и уход, чем отличается от листовой, многолетняя или однолетняя

Содержимое

• 1 Описание и характеристика корневой петрушки
• 2 Чем отличается корневая петрушка от листовой
• 3 Лучшие сорта корневой петрушки
  • 3.1 Сахарная
  • 3.2 Ядран
  • 3.3 Урожайная
  • 3.4 Финал
• 4 Когда посадить корневую петрушку
• 5 Какую землю любит корневая петрушка
• 6 Как посадить корневую петрушку
  • 6.1 Как вырастить корневую петрушку из семян в открытом грунте
  • 6.2 Выращивание корневой петрушки через рассаду
  • 6.3 Посадка корневой петрушки в теплице
• 7 Сколько растет корневая петрушка
• 8 Уход за корневой петрушкой
  • 8.1 Прополка и рыхление
  • 8.2 Прореживание
  • 8.3 Полив
  • 8.4 Подкормка
• 9 Когда выкапывают корневую петрушку
• 10 Как хранить корневую петрушку в домашних условиях
• 11 Заключение

Корневая петрушка — полезная и вкусная разновидность пряного растения. Выращивают ее практически так же, как и листовую, в соответствии с простыми правилами.

Описание и характеристика корневой петрушки

Корневая петрушка (Petroselinum crispum var. tuberosum) — одна из разновидностей обычной кудрявой петрушки семейства Зонтичные. Обладает прямым ребристым стеблем и ярко-зелеными рассеченными листьями, гладкими или гофрированными, треугольной формы. Корень у растения веретенообразный, утолщенный.

Зелень обладает двулетним жизненным циклом. В первый сезон весной формируется листовая розетка из 30-40 отдельных пластин, а к концу лета вырастает корнеплод с плотной мякотью и желтоватой или белой кожурой. На второй год в июне или июле культура дает длинный цветонос с зеленовато-желтыми зонтичными соцветиями. Плоды у растения продолговато-яйцевидной формы, семена темные и вытянутые, с характерными полосками.

Высота корневой петрушки может составлять около 1 м

Чем отличается корневая петрушка от листовой

Две разновидности зелени очень похожи, и различить их между собой бывает трудно. Смотреть нужно главным образом на надземные пластины. У листовой разновидности их много, около 100 на одном растении, тогда как у корневой — всего 40 или меньше.

Кроме того, разницу можно заметить при осмотре корнеплодов. У корневой зелени подземная часть большая и массивная, а у листовой — длинная, тонкая, разветвленная на множество отростков.

Внимание! Оба вида растения применяют в пищу целиком. Но листовые сорта дают более сочную и полезную зелень, а корневые ценятся именно за мясистые подземные отростки.

Лучшие сорта корневой петрушки

Перед посадкой растения на участке стоит изучить самые популярные сорта. За высокие пищевые качества ценят несколько разновидностей.

Сахарная

Ранняя корневая петрушка позволяет собрать корнеплоды примерно через 98 дней после образования всходов. В длину они достигают 30 см, масса может составлять около 60 г. Сорт содержит большое количество аскорбиновой кислоты и каротина, обладает высокими показателями урожайности. Хорошим вкусом отличаются, в том числе листья — они мягкие и сочные.

Сахарная петрушка была занесена в Госреестр еще в 1950 году

Ядран

Петрушка данного сорта созревает медленно — на ее выращивание от появления всходов уходит 193 дня. Но разновидность ценят за хорошую лежкость, Ядран оптимально подходит для зимнего хранения в погребе. Петрушка обладает гладким белым корнем до 22 см длиной без ветвления, дает раскидистую листовую розетку.

Сорт Ядран редко страдает от грибковых заболеваний

Урожайная

В соответствии с названием корневая петрушка дает очень хорошие урожаи — до 3,6 кг корнеплодов с 1 м². К преимуществам можно отнести длину стержней до 30 см, насыщенный вкус и высокое содержание витаминов. Применяется как в свежем, так и в консервированном виде.

Листьев у Урожайной петрушки мало, но они вкусные, и за сезон их можно срезать несколько раз

Финал

Среднеспелый сорт корневой петрушки дает очень крупные корнеплоды до 190 г массой. Демонстрирует хорошую урожайность — более 2,5 кг с 1 м². Длина корня составляет около 25 см, стержень обладает конусовидной формой без ветвления. Мякоть у сорта белая, кожица светло-серая.

Сорт Финал подходит для сушки, замораживания и консервирования

Когда посадить корневую петрушку

Сажать корневую петрушку необходимо весной после установления положительных температур. Культура прорастает уже при 3-4 °С, закладывать в почву семена можно в конце апреля. До середины мая посев желательно завершить.

Какую землю любит корневая петрушка

Выращивать корневую петрушку на огороде нужно на суглинистых и супесчаных питательных грунтах. Культура хорошо развивается на участке, где до нее высаживали укроп, кориандр или морковь. Важно, чтобы в почве не присутствовало свежего навоза, иначе корнеплоды могут вырасти ветвистыми.

Как посадить корневую петрушку

Зеленную культуру традиционно выращивают из семян. Посеять их можно несколькими способами — непосредственно в почву, в домашнюю емкость для рассады и в закрытую теплицу.

Как вырастить корневую петрушку из семян в открытом грунте

Выращивание корневой петрушки в открытом грунте практикуют чаще всего — культура хорошо приживается. Участок для растения готовят с осени. Почву перекапывают на небольшую глубину до 30 см, удаляют все сорняки и вносят по 5 кг перегноя на каждый метр пространства. С наступлением весны землю нужно будет еще раз разрыхлить и добавить комплексные минеральные удобрения— по 25 г нитрофоски и 50 г аммиачной селитры на метр.

Сажать корневую петрушку в открытый грунт нужно по такой схеме:

1. За две недели до посева семена замачивают в теплой воде на 48 часов, чтобы ускорить пробуждение материала.
2. По истечении срока зернышки промывают и укладывают на отрез марли на 5-6 дней до появления проростков.
3. Семена помещают еще на десять дней в холодильник, после чего просушивают.
4. На участке в саду в земле выкапывают бороздки глубиной 2 см с промежутками по 20 см между рядами.
5. Грунт обильно поливают и раскладывают семена в углублениях, а потом присыпают сверху почвой на 1 см.
6. Грядку накрывают пленкой на 2-3 дня для длительного удержания влаги.

При желании полить семена можно уже после заглубления, но в этом случае есть риск размыть бороздки.

Семена из-за высокого содержания эфирных масел всходят туго, поэтому замачивать их нужно обязательно

Совет! В северных регионах можно провести посев корневой петрушки под зиму. В таком случае культура взойдет весной через пару недель после схода снега.

Выращивание корневой петрушки через рассаду

Рассадный метод для зелени используют нечасто. Он не дает садоводу особых преимуществ, зато при переносе растений в грунт есть риск повредить их подземную систему.

Сеять корневую петрушку в ящики нужно так:

1. Семена перед посадкой стандартным образом замачивают для набухания, дожидаются появления ростков и на десять дней ставят в холодильник.
2. В неглубокие, но широкие емкости насыпают питательный грунт, состоящий из продезинфицированной садовой земли и перегноя.
3. В почве проделывают бороздки глубиной 1-2 см и закладывают в них семена.
4. Присыпают посадочный материал сверху грунтом и обильно опрыскивают из пульверизатора.
5. Накрывают емкости пленкой на несколько дней, не забывая регулярно снимать ее для проветривания.

Выращивать рассаду нужно в освещенном месте при температуре около 25 °С, внимательно следя за влажностью почвы. Когда корневая петрушка даст первые настоящие листочки, нагрев понадобится снизить всего до 18 °С

Переносить сеянцы в грунт нужно в середине мая, после окончательного установления тепла. Делают это очень осторожно, желательно в принципе не оголять корневую систему ростков, а высаживать их на огород методом перевалки.

При выращивании в маленьких горшках петрушку будет проще перенести в грунт без нарушения земляного кома

При выращивании в маленьких горшках петрушку будет проще перенести в грунт без нарушения земляного кома

Посадка корневой петрушки в теплице

Вырастить культуру можно в теплице. Алгоритм почти не отличается от посадки в открытый грунт:

1. В заранее подготовленной почве проделывают неглубокие бороздки, располагая их рядами с промежутками 20-30 см.
2. Семена замачивают в воде для набухания и стратифицируют в холодильнике после появления ростков.
3. Материал высевают в проделанные углубления и присыпают слоем грунта, а потом орошают грядки сверху, стараясь не размывать почву.
4. На 2-3 дня посадки прикрывают пленкой, а потом снимают укрытие.

Главное преимущество теплицы заключается в том, что посеять культуру можно уже в конце января, не дожидаясь прихода весны. Выращивают корневую петрушку стандартным способом, но при ранней посадке используют досвечивание люминесцентными лампами. Дневного солнца в конце зимы еще слишком мало для успешного развития культуры.

Совет! Закрытый парник нужно регулярно проветривать для поддержания стабильной влажности.

При выращивании в теплице корневой петрушке нужно обеспечить температуру около 12 °С

Сколько растет корневая петрушка

Сроки созревания корневой петрушки зависят от ее сорта. Ранние разновидности дают урожай через 2,5 месяца после образования всходов, средние и поздние — через 100-200 дней. В целом же жизненный цикл любой петрушки, корневой или листовой, занимает два года.

Уход за корневой петрушкой

Культура обладает достаточной выносливостью и неприхотливостью. Но для хорошей всхожести ей нужно обеспечить благоприятные условия. Агротехника корневой петрушки при выращивании в грунте и в теплице примерно одинаковая.

Прополка и рыхление

Семена зелени прорастают довольно долго и требуют обязательного рыхления почвы для хорошего насыщения кислородом. В первый раз процедуру проводят примерно через неделю после посева. Бороздки с корневой петрушкой желательно заранее обозначить метками. Рыхлить грунт по выставленным маячкам на глубину около 6 см будет удобнее.

Посадка и уход за корневой петрушкой предполагают обязательное удаление сорняков по мере их появления. Посторонние растения не должны мешать развитию культуры и отнимать у нее ценные вещества.

Прореживание

Первое прореживание для корневой петрушки осуществляют сразу после появления всходов. Между крепкими сеянцами оставляют по 2,5 см свободного пространства, остальные ростки удаляют.

Еще раз процедуру проводят через две недели. В этот раз расстояние между сеянцами должно составить около 7 см.

Полив

Культура хорошо развивается на увлажненной, но не заболоченной почве. Воду вносят под корень, утром и вечером, можно использовать также метод капельного полива. Частоту проведения процедуры регулируют в соответствии с количеством осадков. При обильных дождях поливать зелень не нужно, в засуху необходимо обеспечить ежедневное увлажнение.

Особенно внимательно за состоянием почвы следят в период созревания корнеплодов конкретного сорта. Грунт в это время не должен пересыхать.

Поливать корневую петрушку нужно по 20-25 л на каждый метр посадок

Подкормка

Для получения вкусного и сочного урожая корневую петрушку рекомендуется подкармливать минеральными удобрениями. В первый раз их вносят после появления трех настоящих листков — на метр почвы добавляют по 15 г аммиачной селитры.

Вторую подкормку проводят спустя три недели. На аналогичную площадь вносят по 10 г суперфосфата и по 5 г аммиачной селитры и калийной соли.

Когда выкапывают корневую петрушку

Точные сроки сбора урожая зависят от сорта растения. Но традиционно выкапывать корневую петрушку осенью рекомендуется в конце сентября или в октябре в сухой и солнечный день. Зеленые листья предварительно срезают до небольшого пенька, а подземную часть извлекают из грунта и оставляют на грядке обсохнуть. После этого плоды перебирают и выбрасывают поврежденные и гнилые экземпляры.

Как хранить корневую петрушку в домашних условиях

Хранение корневой петрушки после уборки осуществляют несколькими способами:

1. Сухой песок. Сразу после сбора корнеплоды перебирают, раскладывают по деревянным ящикам и пересыпают песком так, чтобы они не соприкасались между собой. Емкости убирают в погреб при температуре 0-2 °С и на протяжении зимы периодически проверяют заготовки, своевременно удаляя подгнившие или засохшие плоды.
2. Заморозка. Сохранить корневую петрушку можно в морозилке. Сначала плоды промывают и около пяти минут бланшируют в кипятке, а потом подсушивают и нарезают кружками или соломкой. Сырье раскладывают по полиэтиленовым пакетам и удаляют из них воздух, а затем убирают заготовку в морозилку.
3. Сушка. Промытые и очищенные от кожицы корни нарезают и отправляют в духовку при температуре около 60 °С на 3-4 часа. Когда ломтики станут хрусткими и ломкими, их понадобится расфасовать по чистым банкам или тканевым мешочкам и убрать в сухое темное место.

При хранении корневой петрушки в домашних условиях в погребе и морозилке корнеплоды удерживают пищевые свойства до полугода. В сушеном виде употреблять их можно вплоть до двух лет.

Сушеная петрушка хорошо подходит для использования в качестве приправы в супах и гарнирах

Заключение

Корневая петрушка — растение с невысокими требованиями к условиям выращивания. Для получения хорошего урожая достаточно соблюсти основные правила посадки и уделить внимание поливам и подкормкам культуры.

посадка и уход, выращивание в открытом грунте

Каждому человеку нужны витамины и питательные вещества. Чтобы восполнить их недостаток надо употреблять в пищу свежую зелень. В магазинах зелень находится долгое время, поэтому теряет свои полезные свойства. Зелень лучше всего выращивать на собственном участке, но если его нет, не стоит расстраиваться, так как зелень может расти на балконе или подоконнике. Самой полезной зеленью считается петрушка, так как она очень быстро восполняет недостаток витаминов. Самой распространённым сортом является петрушка корневая сахарная, так как является самой вкусной из всех разновидностей петрушки.

Петрушка корневая сахарная. История создания

Фото петрушки корневой сахарной

Петрушка зародилась в тёплых странах ближе к Средиземному морю, а после распространилась и в Европе, это произошло в 9 столетии. Два века спустя люди начали сажать её очень часто. Но это было только для лечения различных заболевания. Петрушку называли по-разному, и пестрецом, и свербигой, и петросиловой травой.

Данный сорт не зря был назван сахарным, а это произошло из-за его интересного сладкого вкуса. Также сорт обладает приятным ароматом. Корневая система петрушки чистого белого цвета, длина корней средняя, около 25 сантиметров.

Когда сажать корневую петрушку семенами

Для хорошего урожая надо заботиться о петрушке, правильно провести посадку и совершать качественный уход. В противном случае урожай станет минимальным, и растение будет подвержено различным заболеваниям и вредителям.

Для начала надо определиться, в какое время сажать данный сорт.

Петрушку можно начинать сеять уже после таяния снега. Только надо дождаться прогревания почвы хотя бы до +6 градусов. Это относится к посадке в открытый грунт. Спустя несколько дней после того, как снег растаял, температуры воздуха и почвы быстро восстанавливаются и прогреваются.

Но стоит и не затягивать с посадкой, так как при больших температурах почвы вода начнёт испаряться из неё. А в таком грунте семена не будут расти, поэтому надо проконтролировать данный момент.

Когда сажать корневую петрушку под зиму?

Посадка  петрушки корневой в открытый грунт осуществляется за 15 дней до того, как появятся морозы. За этот период семена становятся набухшими, но не прорастают. А с наступлением весны они уже будут готовы к всходу.

Примечание: Если вы сажаете семена петрушки перед морозами, то тогда надо сеять больше семян, чем планировалось, так как какие-то семена могут не дать ростков с началом весны.

Если посадка корневой петрушки осуществляется в домашних условиях, то время года не имеет значение.

Выбор места

Как выглядит корневая петрушка?

Выбор места является достаточно важным этапом при выращивании петрушки. И оно должно соответствовать некоторым критериям. Хорошо подойдёт почва, которая хорошо прорыхлена, так как она проводит кислород к корневой системе. Лучшими вариантами будут дерново-подзолистая, супер песчаная и умеренно-суглинистая почва.

Место, на котором будет расти петрушка, должно хорошо освещаться солнечными лучами. При каких-либо затенениях ветви будут плохо развиваться. И в итоге петрушка будет маленького размера и потеряет сладость во вкусе.

Отапливаемое место не подойдёт для петрушки. Так как такая микрофлора очень часто заражается грибком и гнилью. При высоком увлажнении и сырости корневая система почвы начинает потихоньку гнить, переходя на все корни. И в таком случае растение погибает.

Место посадки надо защищать от сильных ветров и сквозняка. Было бы хорошо, если бы рядом с местом была бы небольшая постройка, которая ограничивала растение от ветров, но при этом не загораживала от солнечных лучей.

Растения, которые росли раньше, также сильно влияют на развитие петрушки. Если на этом месте росли морковь или сельдерей, то такое место не подходит. При выращивании оставшихся культур петрушка будет прекрасно развиваться.

Примечание: Подготавливать место для посадки надо до того, как будет осуществляться посадка. При посадке в весенний период надо подготовить почву в осеннее время. Если посадка осуществляется зимой, то за 40 дней до посадки.

Подготовка посадочного материала

Перед посадкой надо подготовить семена, чтобы их развитие происходило быстрее, без каких-либо замедлений. Овощеводы, обладающие опытом, знают, что существует множество методов, как это можно активизировать активный рост растения.

Но самым эффективным и распространённым способом является следующий метод. Подготовка посадочного материала должна проводиться за 20-25 дней, до посадки. Для обработки надо уложить семена в тёплую воду и оставить на 14 дней. Каждый день вода меняется 2-3 раза. За это время они успеют набухнуть.

Спустя 14 дней семена надо вынуть и хорошо промыть чистой водой, после положить в бинт или марлю. В таких условиях они будут хорошо прорастать. Марлю или бинт надо положить в тёплое место, выше комнатной температуры.

Спустя 3-5 дней из семян появятся маленькие ростки, которые перекладывают в чистую марлю и кладут в холодильник. В холодильнике ростки находятся 5-10 дней. Затем они хорошо просушиваются и сажаются. Чтобы проверить, можно ли их сажать, семена надо соединить вместе. Если они не липкие и сыпучие, то посадка может осуществляться.

Выращивание корневой петрушки в открытом грунте: подготовка места

При посадке на свежий воздух место должно быть хорошо подготовлено. Подготовка заключается, во-первых, во внесении подкормки в почву, чтобы она стала плодороднее. Обычно место для посадки имеет скудную почву, поэтому внесение удобрения необходимо для хорошего урожая в будущем.

Вносить подкормку можно либо в весеннее, либо в осеннее время. Весной грядка должна удобряться фосфорными удобрениями, около 60 грамм на 1 квадратный метр. К фосфорному удобрению может быть добавлена древесная зола в количестве 200 грамм на 1 квадратный метр. Древесная зола удобряет почву, повышая в ней содержание калия.

Осенью территорию надо удобрять, используя органические удобрения, например, перегной. После внесения удобрения, надо хорошо перекопать землю, чтобы всё усвоилось. В среднем вносится около 4 килограммов на 1 квадратный метр. Но для того, чтобы был наилучший эффект можно добавить и древесную золу.

Посадка корневой сахарной петрушки: выращивание из семян

Петрушка корневая может сажаться различными способами. Существует 4 способа посадки, которые будут рассмотрены. Способ посадки будет зависеть от того, где вы её выращиваете, в открытом грунте или в домашних условиях.

• Выращивание корневой петрушки через рассаду. Можно ли пересаживать корневую петрушку?

Данный способ огородники не любят и считают неправильным, так как петрушка корневая — это хрупкое и нежное растение, которое не может восстановиться после пересадки в открытый грунт. Это действительно так. У петрушки очень чувствительная корневая система, которая плохо переносит резкие изменения температуры.

Но при этом пересадка корневой петрушки, которая не повредит корневую систему, возможна. Для её осуществления необходимо переносить петрушку с корнями, которые находятся в земляном коме, именно он обезопасит от повреждений.

Если вы выбрали данный способ посадки, то учтите, что посадочный материал должен сажаться в середине марта. Для посадки рассады используется любая ёмкость. Но она должна быть широкой и низкой. В эту ёмкость насыпается питательная земля. Затем производиться посев корневой петрушки, и обязательно надо закрыть почву плёнкой, чтобы там сохранялось тепло.

Хорошей температурой для рассады считается около +24 градусов. Земля должна находиться во влажном состоянии и не должна быть сухой, чтобы росток смог хорошо развиться. Когда появятся первые листики, надо понемногу понижать температуру, сначала до +18 градусов. Пересадка рассады производиться во второй половине мая.

• Второй способ заключается в посеве семян корневой петрушки сразу на свежий воздух

При такой посадке надо учесть, что перед тем, как буде осуществлена посадка, нельзя вносить никаких подкормок и удобрений.

Посадка будет производиться в заранее подготовленные ряды. Расстояние между ними должно быть около 18-22 сантиметров, а глубина около 1,5 сантиметра.

Посадочный материал сажается по несколько штук в одну ямку. При этом между ямками должно быть около 5 сантиметров. Если вы сажаете семена петрушки корневой в весеннее время, то после посадки надо полить землю гуматом калия. Совершив посадку, надо засыпать семена корневой петрушки и тщательно утрамбовать землю. Это позволит сохранять в земле тепло и влажность. После трамбования, надо укрыть почву плёнкой.

В такой ситуации процесс прорастания семян будет достаточно продолжительным. Поэтому не стоит переживать, что долгое время нет ростков. Чтобы ростки проросли быстрее, их надо поливать, и делать это регулярно.

После, того как ростки появятся, надо провести прореживание, чтобы петрушка развивалась и росла быстрее. Оставлять надо только крепкие ростки.

• Как посадить корневую петрушку в домашних условиях

Очень многие люди любят петрушку. Её полезно добавлять в различные блюда. И чтобы питаться только полезной зеленью, её можно выращивать у себя дома. Петрушка будет занимать совсем немного места и располагаться на балконе или подоконнике.

Тем более, зелень может расти и в зимний период, когда недостаток зелени даже в магазинах.

Чтобы провести посадку, понадобится низкие и широкие ёмкости или ящики. В ёмкость надо засыпать питательный грунт и сделать бороздочки. Между ними должно сохраняться расстояние в 7 сантиметров, а между ямками около 4 сантиметров.

После того, как посадка будет осуществлена, посадочный материал засыпается землёй, утрамбовывается и закрывается плёнкой.

Четвёртый способ заключается в посадке пророщенных семян

Обычно так сажают только огородники, которые не любят терпеть. Такой способ делает прорастание петрушки более быстрым процессом, а также уменьшает срок созревания растения. Перед посадкой надо прорастить семена. Для этого их надо залить водой с марганцовокислым калием и оставить на 24 часа. После чего семена корневой петрушки вынимаются и раскладываются на марлю.

Петрушка корневая. Что должно соблюдаться при посадке?

Очень важными критериями являются температура воздуха. Для начала надо обеспечить температуру около +12 градусов. А когда появятся небольшие росточки, надо увеличить температуру до +18 градусов.

Следующим важным критерием будет полив. Почва должна быть всегда увлажнена. Поэтому надо производить полив способом опрыскивания каждый раз, когда заметите небольшое подсыхание. Только и избыток влаги тоже плохо повлияет на растение. Из-за повышенной влажности корневая система и росток начнут гнить, и растение погибнет.

Освещённость играет также большую роль в развитии растения. Если нет солнечного света, он должен обеспечиваться лампами.

Подкармливать растение можно при посадке. При каком-нибудь даже малейшем засыхании петрушки, сухие части надо срезать, и удобрить корневую систему минеральной подкормкой. Если из петрушки будут появляться цветочные стрелы, то их необходимо срезать.

Петрушка корневая: уход за растением

Уход за корневой петрушкой предполагает полив, прореживание, подкормку, лечение заболеваний и профилактические меры.

Полив

Полив должен быть регулярным и обильным для хорошего функционирования. Самым лучшим выбором будет полив в одно и то же время. Растение хорошо развивается только при постоянно увлажнённой почве. Это очень важно для петрушки.

Только во время полива следите за тем, чтобы влага не касалась розетки листвы. При жарком периоде или в период активного роста корнеплода количество вносимой жидкости в почву должно увеличиться. В среднем используют около 18 литров на 1 квадратный метр.

Осуществление прореживания

Совершая прореживание, вы должны избавляться только от слабых и вялых ростков. На гряде должны оставаться крепкие и здоровые ростки. Ведь только так они будут хорошо развиваться и давать в дальнейшем хороший урожай.

Впервые надо совершить прореживание уже после того, как появятся ростки. Между каждой культурой надо оставить около 2,5 сантиметров. Следующее прореживание должно проводиться через 2 недели после первого. Именно на этом прореживании можно выявить крепкие растения, которые и оставляют. При этом прореживании расстояние между растениями увеличивается до 7 сантиметров.

Уборка почвы

Почва своевременно должна очищаться от сорняков и различного мусора, который находится в почве. Первая уборка должна быть проведена на глубину 4-5 сантиметров. А следующие уборки будут затрагивать всё более низкие слои грунта, доходя до 18 сантиметров.

Вместе с уборкой надо проводить рыхление почвы. Садоводы хотят как можно раньше начать рыхление, поэтому начинают добавлять к посадочному материалу петрушки другие семена, которые будут как бы маячками. То есть, на 10 семян петрушки кладут 1-2 семечки горчицы или салата.

Эти маячки нужны для того, чтобы узнать, когда уже можно осуществлять рыхление. После того, как прорастут эти маячки, надо рыхлить почву.

Также рыхлить почву надо после каждого полива или дождя, чтобы обеспечить поступление кислорода к корневой системе.

Чем подкормить корневую  петрушку?

Подкормка различными удобрениями — очень важный этап в уходе и выращивании корневой петрушки. Когда петрушка корневая перейдёт в стадию вегетации, она будет особенно сильно нуждаться в подкормке. В этот период надо внести азотную и калийную смесь в почву.

Внесение удобрения совершается в две стадии. После того, как появились 2-3 листика надо внести в грунт 20 грамм селитры. А спустя 20 дней надо взять 10 грамм селитры и 20 грамм фосфата и внести в почву. Аммиачную селитру очень часто используют для того, чтобы растения хорошо приживались и давали большой урожай.

Когда убирать корневую петрушку?

Корневая петрушка: фото

Собирать корневую петрушку принято в конце сентября, к этому времени петрушка корневая полностью созреет.

Хотя сбор зависит только от региона, где растёт петрушка. В тёплых районах полное созревание наступает раньше, чем в холодных районах.

Собирать урожай надо только в хорошую погоду. Она должна быть сухая, солнечная и без росы. Уборка совершается следующим образом:

• Для начала срезают все ветки, но только чтобы оставался пенёк.
• Плоды аккуратно вытаскиваются из почвы. Для того, чтобы этот процесс проходил легче, земля должна быть хорошо прорыхлена.
• Урожай надо выложить на солнечное место, чтобы они немного подсохли.
• После того, как урожай станет полностью сухим, надо избавиться от земли и отправить на хранение, либо перейти к употреблению.

Чем может заболеть петрушка корневая?

Петрушка корневая обладает достаточно высокой устойчивостью к различным заболеваниям и вредителям, но всё же она может заболеть некоторыми болезнями.

1. Самой распространённой болезнью является пероноспороз. При заражении им растение начинает поражаться и становятся в белую точку. Эти точки с каждым днём становятся всё больше и больше, а также из белого превращаются в жёлтый цвет. Чтобы избавиться от болезни, надо обрезать все заражённые части.
2. Также растение может быть атаковано морковной мухой. Данный вредитель является очень опасным, так как начинает уничтожать корневую систему, поедая её. Вредитель заставляет растение желтеть и останавливает его рост. Чтобы вылечить петрушку от вредителя, надо обработать её настоем на апельсиновых корках или настоем чеснока.
3. Нередко петрушка заболевает ржавчиной. При данной болезни петрушка становится в оранжевую крапинку. Очень часто нападение вредителя приходится на начало летнего периода. Ржавчина начинает портить плоды и само растение в целом. В избавлении от неё поможет бордосская жидкость или хлорокись меди.
4. Последним вредителем будет тля. Она часто поселяется на растениях и петрушка не исключение. Чтобы распознать тлю, надо провести осмотр. И если вы заметили вялый и сохнущий вид растения, его надо сразу лечить. Ведь тля начинает высасывать сок из петрушки, лишая её всех питательных веществ. Избавиться от тли поможет использование настоя на одуванчиках. Чтобы приготовить настой, надо использовать листву и корневую систему растения, и тёплую воду. Все компоненты перемешиваются и оставляются на 4-5 часов.

Сахарная корневая петрушка: применение и польза

Петрушка является популярной зеленью во всём мире, поэтому часто используется. Как же использовать корневую петрушку? Её можно добавлять в пищу, чтобы сделать вкус более интересным и изысканным.

Употребление петрушки в пищу насыщает человека питательными веществами, которые ему необходимы. Польза корневой петрушки и в том, что из нее можно делать различные настои, отвары и растворы, которые могут использоваться в косметических или лечебных целях.

Петрушка гамбургская Укорененная.

Как вырастить от семени до урожая.

О петрушке гамбургской Корневая

Знаете ли вы, что гамбургскую корнеплодную петрушку легко выращивать? В то время как большинство людей думают об этом как о пряном растении, на самом деле это овощ, выращенный из-за его ароматных корней. Воспользуйтесь этим удобным руководством «Как вырастить парлию с гамбургскими корнями», чтобы вырастить отличный урожай в своем домашнем саду.

Корни можно использовать для ароматизации супов и тушеных блюд.

Знаете ли вы? Корни полезны. Он насыщен витаминами А, С, кальцием и железом.

Ботаническое название: Petroselinum Crispum Var. Туберосум

Посадка петрушки гамбургской Укорененные семена

Посев семян ранней весной, как только можно будет обрабатывать землю. Сейте только семена на глубину 1/8 дюйма.

Окончательное расстояние должно быть 6 дюймов друг от друга. Эти маленькие семена трудно распространять. Планируйте прореживание рассады после того, как она достигнет 12 дюймов в высоту.

Как выращивать гамбургские растения петрушки

Легко вырастить!

Выращивайте растения на полном солнце или в полутени.

Перед посадкой обработайте почву на глубину фута, удаляя камни, палки и мусор. Если почва твердая, добавьте достаточное количество суглинка, компоста или торфа. Это позволит корням беспрепятственно прорастать в почву.

Почва должна быть богатой и хорошо дренированной.

Держите почву влажной, но не мокрой. Сухая почва приведет к тому, что корни будут раздваиваться и расщепляться.

Добавляйте универсальное удобрение раз в месяц в течение вегетационного периода.

Тонкие растения на расстоянии до 6 дюймов друг от друга.

Хорошо пропалывайте растения, особенно в молодом возрасте.

pH идеальной почвы: 5,5–7,0. Идеальный рН почвы по овощам.

См. также:

Проблемы растений

Температура почвы – Идеальная температура прорастания овощей0004

Иногда проблемой могут быть корневые личинки.

Болезни растений

Время сбора урожая

Дней до погашения: 70–90 дней.

Начните использовать корни, когда они достигнут 5-6 дюймов в длину.

Листья можно собирать и использовать так же, как обычную петрушку (траву).

Корни можно хранить в земле или в прохладном/холодном сарае, часто в начале зимы в большинстве регионов.

Устойчивость растений

Петрушка гамбургская Укореняющиеся растения довольно выносливы. Они выдержат холодную погоду и легкий мороз.

Подпишитесь на нашу рассылку новостей

Пожалуйста, поддержите наш сайт.

Магазин для:

Компостеры

Лотки для семян

Одежда – модная одежда

Кухонные принадлежности

Семена для сада0011 Тестеры почвы       

Электронные бестселлеры

Живые растения

Сотовые телефоны

Бакалейные товары

Растения: Посадка, Уход и Сбор Корня Петрушки — Мой Прекрасный Сад

Содержание статьи:

• Общий
• Происхождение
• Внешний вид и рост
• Местоположение и грунт
• посев
• обслуживание
• Смешанная культура и севооборот
• Сбор и восстановление
• сорта
• Болезни и вредители

Общие

род Зонтичные (Apiaceae). Это подвид более широко известной листовой петрушки (Petroselinum crispum var. Crispum), которая образует сильно утолщенные, съедобные и очень ароматные корни.

происхождение

Корень петрушки (Petroselinum crispum var. Tuberosum), также корневая петрушка, клубневая петрушка или называемая Peterwurzen в Австрии, принадлежит к роду Umbelliferae (Apiaceae). Это подвид более широко известной листовой петрушки (Petroselinum crispum var. Crispum), которая образует сильно утолщенные, съедобные и очень ароматные корни.
Корень петрушки произрастает в восточном Средиземноморье и Северной Африке. Некоторые также включают Западную Азию в качестве региона происхождения. Их ботаническое название рода Petroselinum происходит от древнегреческих слов «петрос» и «селином». Первое можно перевести как камень или камень, а второе относится ко всем растениям, похожим на сельдерей. Название относится к часто каменистым местам произрастания петрушки в Средиземноморье.

Внешний вид и рост

Корень петрушки двулетний, травянистый. Их листья имеют типичный запах петрушки, а также визуально напоминают листья петрушки. Однако они немного крупнее и не такие ароматные.
В первый год корень петрушки образует белый конусообразный стержневой корень, который сужается книзу. Он имеет длину от 15 до 20 дюймов и диаметр до пяти сантиметров. Имеет желтовато-желтый цвет с поперечными коричневыми кольцами, мякоть белая. В отличие от листьев, корень в значительной степени морозостоек.
На второй год корень петрушки образует полые, слегка желобчатые, длиной до 90 сантиметров цветоносы. Желто-зеленые зонтичные раскрываются в июне и июле.
Корень петрушки часто путают с пастернаком из-за его белых корней. Их корни, однако, немного длиннее и шире. Корень петрушки также имеет интенсивный запах и вкус петрушки, а в пастернаке заметен привкус моркови. Blattansatz Корень петрушки выпирает, в отличие от пастернака, как небольшая гора к вершине.

Листовой корень корня петрушки изгибается вверх небольшой горой, а у пастернака он затонул. Вы можете использовать траву, например, листовую петрушку

Место и грунт

Корень петрушки подходит для выращивания в поле и в теплице. Он любит расти в теплых, солнечных местах на глубокой, богатой гумусом, но не слишком влажной почве. На почвах сильно уплотненных, каменистых или оглушенных стержневые корни деформируются.

посевной

Идеальным периодом для посева являются месяцы с марта по апрель, так как зимняя почвенная влага еще может быть использована. Более поздний посев дает более мелкие корни и, следовательно, более низкие урожаи. Важно, чтобы почва была предварительно глубоко разрыхлена сеялкой, вилами экскаватора или лопатой. Затем измельчите более крупные комки почвы культиватором и засыпьте около двух литров зрелого компоста на квадратный метр грядки.
Высевайте семена рядами на расстоянии около 30 сантиметров друг от друга. Они должны быть заглублены в землю на один-два сантиметра. Слегка присыпьте Смен почвой и прижмите. Наконец, аккуратно залейте и держите почву равномерно влажной во время прорастания. Для корня петрушки требуется от двух до четырех недель, и он прорастает очень неравномерно. Поэтому пометьте ряды семян небольшими палочками или редисом в качестве стартового посевного материала и удалите сорняки с самого начала, потому что иначе они легко зарастут всходами. После прорастания растения в ряду должны быть разделены на расстояние около семи сантиметров.

обслуживание

В фазе роста до середины июня корень петрушки нуждается в большом количестве воды. Тем не менее, пол не должен быть слишком мокрым – особенно следует избегать переувлажнения. Поскольку растения не особо конкурентоспособны, грядку необходимо продолжать регулярно очищать от сорняков.
Корни петрушки относительно выносливы и могут быть собраны в свежем виде даже зимой на незамерзающей почве. Однако, поскольку листья не морозоустойчивы, пригодится нетканый тоннель или покрытие из листьев, хвороста или соломы.

Смешанная культура и севооборот

Корневая петрушка очень чувствительна, если при выборе места не соблюдается севооборот. Это означает, что корень петрушки следует снова вырастить на той же грядке через три-четыре года. В качестве прекультуры избегайте других зонтичных растений, таких как сельдерей, кинза или морковь. Например, фасоль, горох и другие бобовые хорошо подходят в качестве прекультур или смешанных партнеров по культуре. Мангольд, свекла и шпинат также хорошо сочетаются с корнем петрушки.

Урожай и восстановление

Корень петрушки — один из классических зимних овощей. Сбор урожая начинается в октябре и длится до февраля. Вы также можете собрать корни полностью, а затем хранить их в погребе на зиму. Примерно освободите его от остатков почвы и срежьте траву на коротком подходе. Сами корни не должны быть повреждены. Корни тоже мыть не стоит, потому что они менее прочные. Разбейте корни петрушки в деревянном ящике или ведре с влажным песком и храните контейнеры в прохладном погребе при температуре чуть выше нуля градусов. Зимние овощи можно хранить до шести месяцев. Выгравированный на бумаге корень петрушки хранится в темном проветриваемом месте до трех недель.
Корневая петрушка тесно связана с хорошо известной листовой петрушкой. Вот почему вы можете собирать траву летом и использовать ее как листовую петрушку. Обрезайте только стебли растений, так как потеря листьев ослабляет корневую петрушку и может замедлить рост корней, если чрезмерно.

Гордые 15-20 сантиметров измеряют зрелые корни. Они облегчают сбор урожая, если взрыхлить землю вилами-копателями

Корень петрушки на вкус гораздо ароматнее листовой петрушки и придает супам и тушеным блюдам пикантную нотку. В основном их знают только из суповой зеленой грозди – но они могут делать и больше: варить, жарить или протирать, это вкусный гарнир к рыбе и мясу. Салаты теряют остроту, когда они сырые.
Заваренный в виде чая корень петрушки можно применять при воспалительных заболеваниях мочевыводящих путей. За это отвечает апиол, эфирное масло, входящее в состав всех видов петрушки. Дозируйте его осторожно, потому что чрезмерное количество может привести к повреждению почек. Беременным женщинам не следует принимать Апиол. Из корней петрушки также можно сварить сироп и использовать его как средство от кашля.

сорта

Самый старый и самый известный сорт корневой петрушки – «полудлинный». Имеет гладкие, средней длины, конусовидные корни. С 1908 доступен в продаже. Он урожайный и впечатляет приятным пряным вкусом, который усиливается при варке.
Корень петрушки «Альба» тоже очень вкусный. Их корни очень легко хранить и даже замораживать.
Сорт «Коника» имеет длинные прочные корни с очень гладкой поверхностью. Вы можете собирать листья с августа, ароматные корни с поздней осени.
Корень петрушки «Арат» очень продуктивен и дает длинные, широкие и очень ароматные корни. Его можно сеять с марта по сентябрь и собирать урожай через 50-70 дней. Вы также можете использовать ее траву, например, свежую листовую петрушку.
Lange Oberlaaer — очень быстрорастущий сорт. Он несет конусообразные прямые корни длиной более 20 сантиметров, которые постепенно сужаются. Lange Oberlaaer обладает сильным пряным вкусом и идеально подходит для производства смешанных овощей.

Болезни и вредители

Наибольшая опасность грозит медленно растущему корню петрушки самим огородником: Особенно в начале он легко просматривается в сорняках и случайно пропалывается.
Желтое окрашивание указывает на дефицит магния. Если листья корневой петрушки краснеют, причиной может быть слишком большая влажность почвы. Но также личинки морковных мух могут вызвать обесцвечивание. Если это так, следует немедленно достать корни из земли и избавиться от них. Узкие сетки от насекомых надежно защищают растения.
Покраснение и нарушения роста также могут быть симптомами заражения нематодами. Однако при соблюдении рекомендуемого севооборота их возникнуть не должно. Также могут помочь смешанные культуры с бархатцами, редисом, редисом или помидорами.

No related posts.