Когда убирают свеклу и морковь в средней полосе: Когда выкапывать морковь и свёклу — Primelens.ru-Зеркальные Фотоаппараты,Компактные Фотоаппараты,Видеокамеры,Объективы,Фотовспышки, и Аксессуары в Москве.

Содержание

Когда выкапывать морковь и свёклу

Вырастить крупную морковь и свеклу – это наиболее важная, но, тем не менее, далеко не вся часть агротехнической задачи. Урожай еще нужно вовремя собрать, а затем сохранить в течение долгого зимнего периода.

Читают на dacha6.ru:

По поводу сроков сбора урожая моркови и свеклы мнения огородников разделяются. Одни полагают, что оптимальный срок для этого – первая половина сентября, в этом случае корнеплоды не будут перележивать в земле и размокать (перенасыщенность влагой губительно сказывается на последующем хранении). Другие считают, что чем дольше вылежится в земле корнеплод, тем он больше нальется, таким образом, собирать урожай ранее конца сентября – начала октября не следует. В любом случае убирать морковь и свеклу необходимо до наступления первых заморозков. Не стоит слишком ориентироваться на соседей по участку в этом вопросе. Сорта овощей вероятнее всего отличаются, а поэтому время от посадки до созревания также разнится.

Как правило, собирать урожай моркови и свеклы нужно после наступления так называемой технической зрелости. Наиболее заметный признак этой стадии – характерное пожелтение ботвы. Однако подобные признаки могут появиться и раньше срока, если растение болеет или в период засухи.

Если осень выдалась по-летнему теплой все равно не стоит держать корнеплоды в земле дольше положенного. Дело в том, что в теплую погоду они могут начать прорастать, а это, в свою очередь, ведет к резкой потере урожаем своих товарных качеств.

Как правило, в средней полосе России свеклу следует выкапывать в конце сентября, а морковь спустя неделю – в начале октября. Корнеплоды более крупных размеров желательно собирать немного пораньше, а более мелким следует дать возможность подрасти еще. Сбор удобнее осуществлять при помощи вил, а не лопаты. Свеклу желательно складывать в кучи на открытом воздухе под навесом. В течение пары дней она хорошо проветрится. Во время просушки корнеплоды не должны оказываться под прямыми солнечными лучами, это снизит их способность к длительному хранению. Для моркови этап просушки не требуется.

Когда урожай собран, у всех корнеплодов следует отрезать ботву. Чтобы при этом не повредить сам корнеплод, используйте для этой процедуры острый нож или ножницы. У свеклы ботву следует удалить полностью, а у моркови – оставить небольшие хвостики длиной около 2 см. Чистить и мыть корнеплоды при этом категорически нельзя.

Когда копать свёклу и морковь: точные сроки сбора урожая

Морковь и свёклу выращивают повсеместно. Они хорошо хранятся в погребе, но только если убраны своевременно. Недозрелые, а также попавшие под серьёзные заморозки корнеплоды длительному хранению не подлежат.

Когда копают морковь и свёклу

Определить точные сроки уборки корнеплодов непросто. В меньшей мере это связано с сортом моркови или свёклы (ранние сорта выкапывают и употребляют ещё летом). В основном срок зависит от климата региона и текущей погоды: в проливной дождь выкапывать корнеплоды точно не стоит. В любом случае уборка моркови и свёклы приходится на сентябрь или октябрь.

Общие принципы в уборке корнеплодов

Свёклу убирают несколько раньше моркови: даже при слабом подмораживании её лёжкость существенно снижается, морковь более холодостойка. Более того, попав под пару-тройку лёгких утренних заморозков (не более чем до -3 ^оС), она становится только слаще. Поэтому с уборкой моркови не торопятся, если только не предполагаются затяжные осенние дожди. В раскисшей почве корнеплоды часто трескаются, а то и продолжается рост ботвы.

И свёклу, и морковь за 2–3 недели до выкопки вообще перестают поливать.

Помимо погоды, ориентироваться следует на внешние признаки готовности урожая. Если величина корнеплода (а его часть обязательно торчит из земли) превышает разумные размеры, характерные для сорта, с уборкой лучше не затягивать. Слишком крупная свёкла становится грубой, а центральная часть моркови становится несъедобной.

В переросшей свёкле часто бывают внутренние полости, из-за которых она становится невкусной и плохо хранится

Если гигантские овощи стали такими явно раньше срока, лучше их выкопать и пустить на заготовки: скорее всего, долго храниться они не будут.

Но и недоросшие экземпляры плохо хранятся, они же и менее вкусные: основная доля сахаров и в свёкле, и в моркови образуется в последние недели жизни на грядке. Именно поэтому в сухую погоду корнеплоды стараются подержать в огороде подольше.

Одним из признаков готовности свёклы к уборке является появление небольших бугорков на той части корнеплода, которая выступает из земли. Для моркови сигнал готовности — пожелтение нижних листьев. Если выдернуть пару экземпляров, можно заметить, что на них в этот период начинают образовываться мельчайшие нитеобразные корешки. Дальше держать морковь в земле не стоит.

По мере готовности моркови всё больше появляется желтеющих и увядающих листьев

Сроки уборки по регионам

Если не говорить о выборочной уборке, которая продолжается всё лето по мере необходимости, выкопка моркови и свёклы для зимнего хранения производится в следующие сроки.

Морковь

Даже на севере раньше середины сентября морковь не убирают:

в Ленинградской, Мурманской, Вологодской областях время уборки моркови наступает в конце 2-й декады сентября;
на Урале и в Сибири морковь выкапывают в середине или конце сентября;
в средней полосе, в частности, в Подмосковье можно подержать морковь на грядке до последних чисел сентября или самого начала октября;
на юге (Кубань, Ставрополье и др.) осень обычно тёплая, и ранее октября основной урожай моркови не выкапывают.

Свёкла

Уборку свёклы проводят примерно на 2 недели раньше, чем выкапывают морковь:

в северных регионах, на Урале и в Сибири, начинают делать это в самом конце августа, стараясь завершить работы не позднее начала 2-й декады сентября;
в средней полосе уборка свёклы приходится на 2-ю половину сентября;
на юге погодные условия не ограничивают огородника во времени уборки свёклы: делать это можно даже в октябре, но не следует дать корнеплодам перерастать.

Оптимальное время уборки свёклы и моркови настаёт тогда, когда корнеплоды полностью созрели, давать им оставаться на грядке больше положенного не стоит. При выборе срока надо ориентироваться на погоду, чтобы не заморозить урожай и не оставить его под длительными проливными дождями.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Когда убирать свеклу и морковь с грядки

С уборкой свеклы и моркови нельзя торопиться. Эти овощи осенью должны вызреть в земле: свекла активно набирает питательные вещества при температуре от +1С до 15С, а морковь – от +7 до+8. Если убрать их слишком рано, то вы не получите 30-40% урожая. Собранные корнеплоды будут слишком мелкими и невкусными, и хранятся такие овощи плохо.

Но и затягивать с уборкой также, иначе урожай погубят холодные дожди и заморозки.

Когда убирать свеклу и морковь с грядки?

Точную дату уборки не назовут даже опытные овощеводы – она зависит от многих факторов. Перечислим их.

Сорт овощей и агротехника

Сорта моркови и свеклы бывают ранние, средние и поздние. Сроки вызревания овощей пишутся на упаковке семян. Их учитывают при высаживании и уборке корнеплодов.

Ранние сорта хороши тем, что созревают очень быстро. Уже через три месяца после посадки они дают урожай. Но для зимнего хранения они не годятся.

Поздние сорта хорошо хранятся, но в средней полосе России они не всегда успевают вызреть до заморозков.

Для российского климата хорошо подходят среднеспелые сорта. Они дают хороший урожай, отличаются лежкостью и устойчивостью к болезням.

Лучшие сорта свеклы:

Ранние – Детройт, Красный шар, Баргузин, Бордо, Подзимняя;
Средние – Мулатка, Богема, Бона, Несравненная;
Поздние – Торпеда, Цилиндра, Атаман.

Лучшие сорта моркови:

Ранние: Каротель парижская, Амстердамка, Тушон, Фея;
Средние: Нантская-4, Витаминная-6, Несравненная, Самсон;
Позднеспелые: Вита Лонга, МО, Королева осени, Шантенэ 2461.

Сроки вызревания овощей зависят от того, насколько хорошо за ними ухаживали. Если уход был неправильным или его не было совсем, то и самые ранние сорта вызревают поздно. Размер овощей также имеет значение: большие корнеплоды собирают раньше.

Погодные условия

Если осень дождливая и холодная, а метеорологи обещают ранние заморозки, то уборку нужно начинать раньше и быстрее ее заканчивать.

Излишняя влага приводит к проращиванию новых корешков.
Корнеплоды становятся водянистыми и невкусными.
Они часто растрескиваются при уборке.

Если же осень стоит теплая, сухая, заморозков не ожидается, то овощи можно подольше оставить в земле.

Регионы выращивания

Климат – это самый важный фактор, влияющий на сроки уборки овощей.

Сибирь. Здесь выращивать свеклу сложно. До заморозков успевают вызреть только раннеспелые сорта. Чтобы получить хороший урожай, нужно выбирать свеклу со сроком вегетации до ста дней и применять правильные агротехнические методы. Чтобы увеличить срок вызревания корнеплодов, применяют рассадный способ выращивания свеклы.

Для Сибири выведены специальные сорта моркови. Они устойчивы к заболеваниям и хорошо вызревают в холодном климате. Это Даяна, Алтайская укороченная, Настена-сластена.

В Сибири свеклу и морковь убирают с грядки в конце августа – начале сентября. Причем, если холода начинаются раньше, то нужно быстрее проводить уборку, так как в сентябре нередко бывают сильные заморозки.

Урал. Климат на большей части Урала резко континентальный, с холодными зимами и коротким жарким летом. Здесь выращивают свеклу и морковь ранних и среднеранних сортов. Свекла с большим сроком вегетации не успевает вызреть холодном климате. Если свекла и морковь были высажены в открытый грунт с середины мая, то убирать урожай можно в конце августа. Если весна была холодной, и корнеплоды были посажены в июне, то овощи убирают в сентябре.

Подмосковье и других районов средней полосы России, Поволжье. Для выращивания подходят ранние и среднеспелые сорта. Здесь оптимальный срок уборки свеклы и моркови – с конца сентября по начало октября. Сначала убирают свеклу, через неделю – морковь.

Южные регионы России. Здесь, в теплом климате, урожай собирают дважды – летом и осенью. Холода наступают поздно, и любые сорта овощей хорошо вызревают. Уборку свеклы и моркови можно производить вплоть до конца октября и позже.

Подготовка к уборке

Чтобы свекла и морковь долго хранились и были сочными и вкусными, к уборке нужно готовиться заранее.

С середины лета корнеплоды не подкармливают азотными удобрениями, а только калийными и фосфорными.
Если летом было мало дождей, за две недели до уборки нужно в последний раз сильно полить грядки. После этого поливать их не нужно, иначе овощи станут водянистыми и потрескаются.

Как определить, что пора убирать урожай

Первый признак полного созревания свеклы и моркови – завявшая ботва. Она говорит о том, что рост овощей закончился и их можно убирать с грядки.

Вызревшая морковь и свекла – это любимая добыча грызунов. Их повышенная активность также означает, что овощи созрели и их пора собирать. Осенью мыши запасаются едой и начинают усиленно грызть корнеплоды. Замешкавшись, вы можете потерять урожай.

Важное правило. Свеклу выкапывают до заморозков, а морковь – после.

Уборка моркови

Когда тепло, морковь не убирают – она станет невкусной и будет плохо храниться. Многие овощеводы считают, что настоящий вкус морковь приобретает только после того, как ее прихватит легким морозцем. А если морковную ботву пригнуть к земле и накрыть лутрасилом или обычными мешками, то моркови не повредит и выпавший снег. Корнеплоды, убранные из-под снега, хранятся намного лучше.

Время, подходящее для уборки моркови:

Наступают первые заморозки;
Ночью земля подмерзает, а днем оттаивает;
Выпадает снежок, но температура – от 0С и выше.

Собранную из-под снега морковь не подсушивают, а сразу укладывают в ящики. Влага, которая остается на овощах, предотвратит их высыхание. У моркови достаточно прочная кожура, и она не загниет, если будет вентиляция. Если морковь убирали в сырую погоду или из-под снега, то в днищах ящиков для хранения нужно проделать отверстия.

Уборка свеклы

Свекла переносит холод намного хуже: верхушки корнеплодов неприкрыты землей и сильно страдают от морозов. Поэтому ее убирают до заморозков. Однако торопиться с уборкой тоже не стоит: в конце срока созревания в корнеплодах накапливается сахар и другие полезные вещества.

Признак созревания свеклы – на ее поверхности появляются бугорки. Если на улице стоит теплая осенняя погода, дождей нет, то с уборкой можно подождать: в земле свекла сохранится лучше, чем в погребе.

В средней полосе России свеклу убирают с середины сентября до середины октября. Нужно успеть до заморозков и сильных дождей, так как подмороженные и слишком влажные корнеплоды быстро загнивает. В продаже появились морозоустойчивые сорта свеклы, но и их также лучше убирать до выпадения снега.

Как выкапывают корнеплоды

Специалисты советуют выдергивать овощи из земли руками, чтобы не повредить их. Поврежденные корнеплоды загниют и до зимы не сохранятся.

Свекла округлой формы, такая как Ларка и Бордо 237, выдергивается легко. Цилиндрическая свекла и морковь с длинными плодами выдергивается хуже. Чтобы извлечь такие корнеплоды из земли, применяют вилы с плоскими зубьями. Выкапывать морковь и свеклу лопатой не рекомендуется – овощи легко можно разрезать.

С убранной свеклы и моркови сразу же удаляют ботву. Если ее оставить, то она будет тянуть из корнеплодов питательные вещества. Морковную ботву просто «откручивают» руками. Иногда у корнеплодов обрезают на полсантиметра головки, чтобы весной морковь не прорастала.

Свекольную ботву обрезают, оставляя пеньки длиной в один сантиметр. Если оставить больше, то весной ботва начнет расти и высушит корнеплод. Для обрезки ботвы используют ножницы или секатор.

Убранные овощи нужно немного подсушить на солнышке. Морковь надолго оставлять на солнце нельзя, так как она быстро начинает вянуть. Свеклу можно подержать подольше. Еще лучше разложить овощи под навесом на сутки-двое. Корнеплоды подсохнут, их ранки затянутся.

С подсушенных овощей руками стряхивают комья земли. Корнеплоды нельзя скрести ножом, бить друг об друга или об землю – это может их повредить.

Затем овощи сортируют. Мелкие и поврежденные плоды перерабатывают. Неповрежденную морковь и свеклу сортов, предназначенных для зимнего хранения, укладываю в погреба и подвалы.

Способы хранения корнеплодов

Собранный урожай хранят в подвале или погребе – там оптимальная температура и влажность воздуха. Овощи нельзя оставлять на незастекленном балконе – зимой они замерзнут.

Если в погреб зимой забираются мыши, то свеклу и морковь нужно хранить на полках, приподнятых над землей. Если грызунов в подвале нет, то овощи можно оставлять на зиму в ящиках. Некоторые овощеводы пересыпают корнеплоды песком или обмазывают глиной, но если температура в погребе не поднимается выше +3С, то в этом нет необходимости.

Если воздух в подвале слишком сухой, то морковь и свеклу можно хранить в полиэтиленовых пакетах. Чтобы овощи не загнили, в пакеты насыпают опилки.

Когда выкапывать свеклу и морковь на хранение в средней полосе?

Если свеклу и морковь не убрать во время, то это может существенно повлиять на качество хранения корнеплодов. В августе выкапывать свеклу с морковью ещё рановато. А, вот в сентябре, этим уже можно заниматься, хотя, при хорошей погоде, эту процедуру можно перенести даже на октябрь. За сентябрь корнеплоды вполне могут значительно подрасти – практически на четверть. Такой рост повысит общую урожайность. Сентябрь часто бывает достаточно тёплым, с периодическими дождями. Такая погода сказывается на корнеплодах исключительно в лучшую сторону. Так что, свеклу и морковь вполне можно оставить в земле, чтобы корнеплоды могли ещё вырасти в размерах.

Свекла и морковь. Как и когда их выкапывать?

Если тёплый сентябрь постепенно переходит в такой же тёплый октябрь, то выкапывать свеклу с морковью можете и в первой половине октября. Сделать это лучше всего до 10-го числа, когда ночью ещё не случается довольно сильных заморозков. А, минус 1 или 2 градуса свекла с морковью переносят легко. Но, все, же лучше корнеплоды немного сверху подокучить землей. Если они будут полностью спрятаны в земле, то такие незначительные заморозки вреда им не нанесут.

Как выкапывать?

Свеклу с морковью нужно именно выкапывать, а не дёргать их из почвы. Так Вы их можете запросто повредить. Пользоваться можно и лопатой и вилами. Корнеплоды аккуратно подкапывают рядом, с боку, при этом, придерживают их за ботву, после чего вынимают из земли. Стучать свеклой или морковью об лопату, чтобы с них отвалилась земля, не нужно. Так Вы повредите корнеплоды, и долго они у Вас уже точно не пролежат. Почву нужно удалять руками. Не забудьте при этом надеть перчатки, чтобы не испачкать руки. А, если Вы всё же испачкали, то быстро отмыть руки после огорода Вы сможете вот по этой методике, почитайте.

Что делать дальше?

А, дальше нужно дать возможность корнеплодам немного подсохнуть. Сделать это можно прямо на огороде, разложив плёнку на грядке и разместив на ней свеклу и морковь. Поэтому выкапывать корнеплоды следует в сухую погоду. Когда свекла и морковь подсохнут, ботву с них обрезают, после чего их нужно просушить где-нибудь в тени дня три. За это время корнеплоды хорошо просушатся, далее, их уже убирают на хранение.

Обязательно перед этим нужно внимательно осмотреть все корнеплоды. Если Вы нашли повреждённый, то сразу отложите его для потребления, а все целые разложите по ящикам и опустите в погреб. При отсутствии погреба, есть вариант сохранить свеклу и морковь дома. Что касается моркови, то её нужно специально подготовить для домашнего хранения. Опустите её в глиняную болтушку, а затем хорошенечко просушите. Далее, её укладывают в картонные коробки. При наличии застеклённого балкона хранить корнеплоды можно на нём. Для этого, возьмите небольшую картонную коробку и сложите сначала корнеплоды в неё. Обмотайте эту коробку стареньким одеялом, и поместите её в другую коробку, уже большего размера. В этом случае морозы до минус 10-ти градусов свекле и моркови будут не страшны.

Не всегда морковь бывает вся крупная. Обязательно будут экземпляры и мелкие. Такую мелочь хранить не нужно, сразу пустите её на переработку, либо можете её просто оставить на грядках. При этом не забудьте эти мелкие корнеплоды присыпать немного торфом, достаточно будет 7-ми сантиметрового слоя.

Можно ли выкапывать свеклу в августе?

Лучше всё же этого не делать. Ведь свекла очень хорошо растёт именно осенью, когда температура стоит уже не такая высокая. Так что, рано выкапывать свеклу не стоит. Наверняка в этом случае корнеплоды будут мелкими, и сохранить длительное время Вы их не сможете. Но, и до последнего тянуть с уборкой так же не стоит, ведь сильные заморозки могут просто погубить Ваш урожай. Та часть корнеплодов, которая торчит из земли, может подмёрзнуть при сильных заморозках, и храниться такие овощи долго тоже не будут.

Время уборки свеклы и морковь зависит от погоды!

При очень тёплой погоде осенью, не тяните с уборкой этих овощей, так как корнеплоды могут стать сильно волокнистыми и даже в значительной степени одревеснеть. При устойчивой дождливой погоде тоже не следует сильно оттягивать уборку, чтобы корнеплоды не набрали излишней влаги, что опять же не принесёт им пользы при их хранении. Кроме этого, морковь и свекла могут потрескаться и загнить. А вот, когда погода осенью стоит сухая, но не жаркая, не торопитесь выкапывать свеклу с морковью. В такое время они себя в почве чувствуют очень хорошо, и активно накапливают в себе витамины. Такие корнеплоды храниться будут великолепно. В сентябре или начале октября при хорошей погоде лучше оставить корнеплоды в почве, на грядках, чем хранить их всё это время в погребе.

Как можно хранить свеклу. Интересный вариант

Свеклу помойте, обрежьте её, то есть точки роста удалите у неё сверху и снизу. Далее упакуйте свеклу в пакеты. После такой обрезки корнеплоды замирают, и очень хорошо, практически целый год, хранятся в погребе. При необходимости свеклу просто из пакетика достают, ополаскивают и всё, она у Вас готова к употреблению.

Когда убирать свеклу и как это делать, Вам расскажут вот в этом видео. Посмотрите.

P.S. Статья была полезной Вам? Поделитесь, пожалуйста, ей с Вашими друзьями в социальных сетях. Буду очень Вам признателен.

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Когда копать морковь и свёклу по всем правилам

Морковь и свёкла — одни из главных овощей, их выращивают почти все огородники. Хранить эти корнеплоды несложно, но важно убрать их вовремя. Если овощи не дозрели, а тем более, наоборот, попали под сильные заморозки, долго лежать они не будут.

Когда следует убирать урожай моркови и свёклы

Точно определить, что пришло время уборки, не так уж и легко. Конечно, ранние овощи убирают ещё летом, но они и не предназначены для длительного хранения. А вот с осенней уборкой поздних сортов ошибаться нельзя. На сроки выкопки корнеплодов влияет климат региона и реальная погода: в сырую погоду, под дождём, копать их не стоит. В целом же выкопка свёклы и моркови проводится в первой половине осени.

Общие правила при уборке

Как правило, свёклу копают раньше, чем морковь: она более теплолюбива, и даже небольшие заморозки, под которые попадут корнеплоды, способны снизить их лёжкость. Морковь выдерживает температуры, на несколько градусов более низкие. К тому же морковь даже становится вкуснее и слаще, если попадёт на пару лёгких заморозков, важно только, чтобы температура воздуха у самой земли не понижалась при этом больше, чем до -3 ^оС. Поэтому если стоит относительно сухая погода, с уборкой моркови спешить не следует. В случае же начавшихся затяжных дождей, если прогноз неблагоприятный, лучше не оставлять её в раскисшей почве.

И тот, и другой овощ примерно за три недели до предполагаемой уборки поливать прекращают.

Помимо состояния погоды, надо смотреть на то, как выглядят овощи на грядке. Часть корнеплода и у моркови, и у свёклы обязательно торчит из земли, и по внешнему виду можно определить, не перерос ли он разумные пределы, которыми характеризуется конкретный сорт. Слишком крупная свёкла теряет во вкусе, становится грубой, а у переросшей моркови часто сердцевина и вовсе становится несъедобной. Поэтому явно гигантские корнеплоды лучше не оставлять в земле, да и на хранение класть не стоит: их надо использовать в первую очередь.

Переросшая свёкла груба и неаппетитна

Впрочем, плохо хранятся и совсем недоросшие свёкла и морковь, а поскольку в основном сахар в них образуется в последний месяц роста на грядке, то и вкус у мелочи – «не очень». Явным признаком того, что свёкла готова к выкопке, являются заметные глазом бугорки на торчащей из почвы части корнеплода. У моркови проще: сигналом к выкопке служит приобретение нижними листьями жёлтой окраски. Выкопав пару контрольных экземпляров, легко можно увидеть, что на корнеплодах начинают появляться очень маленькие нитеобразные корешки. Если они есть, пришла пора уборки.

Маленькие беловатые корешки — сигнал к немедленной уборке

Сроки выкопки в зависимости от региона

Выкопка моркови и свёклы для длительного хранения проводится приблизительно в следующие сроки.

Морковь

Даже в самых холодных местностях надо подождать хотя бы до начала осени:

на севере и северо-западе морковь копают сразу после 15 сентября;
на Урале и в Сибири сроки уборки сдвигаются на последнюю декаду сентября;
в средней полосе нашей страны, в том числе в Подмосковье, морковь убирают в самом начале октября;
на тёплом юге (например, на Кубани) моркови дают побыть в земле хотя бы до середины октября.

Свёкла

Свёклу выкапывают приблизительно на две недели раньше по сравнению с морковью:

на севере, Урале и в Сибири копать начинают уже в конце лета и заканчивают к 10–15 сентября;
в средней полосе свёклу убирают во второй половине сентября;
на юге можно было бы держать корнеплоды и до зимы, но они перерастут, поэтому в начале октября свёклу всё же убирают.

Лучшее время для уборки свёклы и моркови приходит тогда, когда они полностью созрели, и держать корнеплоды в земле слишком долго не следует. При определении конкретного срока уборки надо смотреть на погоду, чтобы не делать это в дождь и грязь.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Когда убирать свеклу и морковь?

Правильный выбор сортов, знание агротехники и выполнение всех правил ухода за растениями – только половина успеха в нелегком садово-огородном деле. Не менее важно также знать сроки уборки урожая и способы его хранения – только так вы сумеете надолго сохранить овощи. В этой статье мы расскажем, когда выкапывать морковку и свеклу, и где хранить полученный урожай.

Сроки сбора моркови и свеклы

Мнения о правильных сроках сбора урожая моркови и свеклы заметно различаются. Некоторые огородники уверены, что делать это надо в начале-середине сентября, не давая корнеплодам переспевать в земле и размокать от осенних дождей. Другие же, напротив, уверены, что со сбором спешить не надо – лучше дождаться, пока овощи хорошенько «вылежатся», самостоятельно подготовятся к зимовке – и собирают урожай корнеплодов в конце сентября — начале октября.

И все же когда убирать свеклу и морковь – решать вам. Важно лишь запомнить, что в любом случае дожидаться установки стабильных, особенно сильных (больше -3°С) заморозков нельзя.

В сроках уборки урожая не стоит ориентироваться на соседей, даже очень опытных – ведь сроки посева и сорта овощей у вас с ними, скорее всего, различаются.

Лучше всего собирать урожай после наступления технической спелости. Одним из ее признаков является пожелтение листьев (однако в засушливые годы это может свидетельствовать не о спелости, а о низком уровне влаги в почве). Увядание центральных побегов и листьев – признак заболевания или повреждения овоща вредителями. Такие растения надо сразу же удалить, чтобы избежать распространения болезни.

Если осень затяжная и очень теплая, дожидаться наступления холодов для сбора корнеплодов не стоит – в тепле и влаге морковь и свекла часто начинают прорастать – ведь это двухлетние растения. Проросшие корнеплоды плохо хранятся и становятся жесткими, неприятными на вкус. Но и торопиться с выкапыванием не стоит – недозревшие корнеплоды быстро вянут и загнивают – часто невызревший урожай не долеживает даже до новогодних праздников. Крупные корнеплоды можно выкопать (выдернуть) пораньше, тогда как мелкие лучше оставить на потом – пусть подрастут немного.

Оптимальный срок сбора корнеплодов для средней полосы – конец сентября – начало октября. Вначале выкапывают свеклу, так как часто ее корнеплоды возвышаются над землей и страдают от заморозков. Через неделю выкапывают морковь. В крайних случаях морковь даже может перенести серию несильных заморозков, но перед этим нужно обязательно примять ее ботву, а еще лучше – накрыть грядку лутрасилом, спанбондом или хотя бы обычной тканью (мешками, покрывалом).

Выкапывать овощи лучше не лопатой, а вилами. Свеклу можно сложить в кучи, чтобы проветрить и просушить в течении пары дней. Не сушите овощи не солнце – во-первых они начнут увядать, а во-вторых, закладка на хранение теплых овощей ухудшает способность урожая к сохранению. Для морковки просушка не требуется.

После сбора урожая, необходимо обрезать ботву. Выламывать или вырывать ее вручную нежелательно – так вы можете повредить корнеплод. Лучше всего использовать ножницы или острый нож.

Ботву свеклы обрезают полностью (но не затрагивая корнеплод), у морковки оставляют небольшие «хвостики» (до 2 см).

Мыть и чистить корнеплоды нельзя.

Хранение моркови и свеклы

Вопрос о том, где хранить свеклу и морковь, также очень важен. Согласитесь, неприятно осознать, что в результате неправильного выбора места труд всего огородного сезона пошел насмарку – овощи испортились за пару месяцев.

Чтобы этого не случилось, храните корнеплоды в подвале или погребе, отдельно от фруктов. Хранение на балконе возможно только в том случае, если вы уверены в надежной защите от мороза – промерзшие корнеплоды храниться не будут.

Некоторые садоводы обмакивают каждый корнеплод в глину или закапывают в ящики с песком. Между тем, если температура в помещении с овощами постоянно держится в пределах +1-3°С, морковь и свекла прекрасно хранятся сами по себе – в обычных деревянных ящиках, сетках или просто сваленными в кучи.

Чтобы дополнительно защитить урожай от гнили и вредителей, можно присыпать овощи порошком извести. В таком случае не забывайте тщательно несколько раз обмывать корнеплоды перед чисткой.

Когда убирать морковь, признаки созревания и сроки уборки моркови

Правильная уборка моркови – залог наибольшего урожая и витаминов, поэтому мероприятия проводят вовремя и необходимые сроки. Раньше выдернешь корнеплод, будет плохо храниться, позже выкопаешь – подмерзнет. У опытных дачников и огородников свои секреты хорошей и вкусной моркови, не стоит пренебрегать советами бывалых…

Когда выкапывать морковь?

Чем дольше сидит в земле, тем питательнее и вкуснее становится. Правило касается всех сортов. На сроки выкапывания влияют несколько факторов: сорта моркови, биологические особенности, время посадки, цели культивирования, состояние плодов и растений в целом, погодные условия. Плоды в состоянии технической спелости не имеют большой лежкости, но пригодны для употребления в свежем виде. В зависимости от целей выращивания, уборка происходит в разные сроки.

Убирать раннюю морковь начинают в середине лета, ориентируясь на особенности сорта и необходимость использования. Важно выкопать не позже срока, указанного производителем семян. В противном случае, можно получить растрескавшиеся корнеплоды с плохими вкусовыми качествами. Ранние овощи убираются с грядки выборочно, для употребления в свежем виде по мере потребности. Чтобы не допустить появления и распространения морковной мухи, образовавшиеся ямки засыпают землей.

ранний сбор урожая

Морковь среднеспелых и позднеспелых сортов лучше убирать с грядки осенью, со второй половины сентября. Именно с понижением температуры начинается интенсивный отток питательных элементов из ботвы в корнеплод, в результате чего, она становится сочной и прибавляет в весе. По оценкам ученых и агрономов, прибавка урожая может быть весомой (35-45%).

При температуре, менее +4 ºС, биологические процессы сильно замедляются, овощ практически не растет. Необходимо учитывать данную особенность. Поэтому, сроки уборки моркови на Урале, в Сибири, средней полосе и других регионах отличаются. На время сбора урожая влияют и погодные условия. При уборке в дождь, лежкость корнеплодов будет низкой, даже выкапывая овощи в сроки. Высок риск развития гнилостных заболеваний. При плохой погоде имеет смысл копать раньше положенного срока, чтобы хоть как-то сохранить урожай.

на фото — поздняя уборка

осенняя уборка

Прохладная сухая погода – не повод оставлять овощ на грядке больше положенного срока. Плоды становятся жесткими и горьковатыми на вкус, внезапные ночные заморозки могут их подпортить. Морковь убирают при положительной температуре воздуха 5-8 ºС. При сборе нужно помнить основные признаки созревания моркови – пожелтение нижней части ботвы и появление мелких волосков на овоще. Лучше всего ориентироваться на сроки посаженного сорта. Так, пожелтевшая ботва может быть вызвана болезнью или неправильной агротехникой при выращивании.

Признаки созревания моркови

Как понять, когда убирать морковь с грядки на хранение? У этого овоща, как и остальных, есть признаки созревания:

Для поздних сортов установлены определенные сроки – первый месяц осени (3 недели), либо до появления первых заморозков, если на улице стоит сухая погода
У овоща пожелтели нижние листья – это сигнал, что пора выкапывать. Если замечаете, что желтизна коснулась и средних листьев, – вы пропустили сроки уборки. Это в дальнейшем может сказаться на хранении
Установить созревание можно опытным путем. Достаточно вытащить корнеплод из грядки и внимательно рассмотреть. Если увидели тонкие белые ниточки-корешки, он готов к уборке. Если заметили трещины, сроки уборки моркови пропущены, доставать ее из грунта следует как можно быстрее

Сроки уборки

На сбор вкусного оранжевого урожая влияет несколько факторов:

Цель выращивания, быстрое употребление или длительное хранение
Погодные условия
Здоровье овоща
Сорт моркови

Проанализировав данные характеристики, можно легко установить сроки, когда копать морковь на хранение. Отметим, что для каждого сорта в зависимости от времени созревания, срок уборки свой.

Как правильно убирать?

Уборка на хранение должна проводиться обязательно в хорошую сухую погоду. Короткие и средних размеров плоды можно выдергивать руками, длинные лучше убирать с помощью лопаты или вил. На больших плантациях сбор урожая проводится мотоблоком или с помощью комбайна.

Аккуратное извлечение плодов из земли — основной принцип сбора корнеплодов. Важно не допустить механических повреждений. Изломы, царапины и другие трещины не допустимы при сборе на зимнее хранение. Все это послужит открытым источником для проникновения и распространения болезней.

Морковную ботву рекомендуется удалить в ближайшие часы после выкопки. Если длительное время ее не обрезать, листья начнут испарять влагу и корнеплоды станут вянуть. Это приводит к ухудшению лежкости. Бывалые огородники и дачники не советуют надолго оставлять выкопанные овощи на грядках, так как увядание будет неизбежным.

Для уборки на зиму, тщательная очистка от земли и последующее мытье не требуется. Так можно спровоцировать развитие гнили. Ботву не выкручивают руками, а аккуратно срезают острым ножом или садовым секатором.

на фото — обрезка морковной ботвы

После удаления ботвы, овощ раскладывают под навесом или в другом месте. Корнеплоды немного проветрятся перед закладкой на хранение. Далее сортируют, отбраковывают кривые экземпляры, поврежденные и больные. Перед основной закладкой на зиму, убирают в темное прохладное место на 4-5 дней для охлаждения.

Всегда помните, на длительное хранение закладывают вызревшую морковь, чтобы в корнеплодах приумножились питательные вещества и каротин. Важно не допустить повреждения овощей при уборке. Если сомневаетесь, когда копать морковь на грядках, выкопайте несколько корнеплодов и зрительно осмотрите, попробуйте на вкус.

Когда убирать морковь и свеклу, чтобы не испортить урожай. Когда откапывать свеклу и морковь для хранения в средней полосе? В какие сроки копать морковь и свеклу

Однако посеять семена и вырастить витаминный урожай — это только половина дела. Необходимо грамотно решить вопрос с чисткой апельсинового богатства.

Основные принципы выбора сроков уборки урожая

Морковь — это культура, отлично переносящая пониженные температуры. Однако не следует считать, что без проблем может быть в земле до самых морозов.Выбирая время для уборки, обязательно следует учитывать несколько важных моментов.

Не рекомендуется превышать сроки созревания конкретного сорта. Морковь, потревоженная в земле, частично теряет вкусовые качества, становится менее сочной и сладкой.
Следует учитывать момент наступления биологической спелости. Это означает, что корневые поля должны иметь размер и окраску, предусмотренные особенностями сорта. Иногда из-за неблагоприятных погодных условий биологическая спелость вообще не наступает.Особенно часто этим «грешат» поздние сытные сорта. Далее необходимо убрать морковь в стадии технической спелости, что тоже возможно, но значительно сокращает объем урожая и его сжигание.
Влияют на сроки уборки погодных условий. При стабильных дневных температурах в диапазоне от +3 до +5 ° С корни останавливаются, и дольше держать их в земле бессмысленно, а при частых дождях это может привести к поражению различных заболеваний. Осенние заморозки должны стать немедленным сигналом уборки, иначе можно потерять урожай.

Когда удалять среднюю и позднюю морковь

Морковная морозостойкая морковь позволяет хранить ее в земле даже после наступления прохладных осенних дней. Более того, это даже рекомендуется делать, так как максимальное количество полезных веществ накапливается в корнях именно в период постепенного снижения среднесуточной температуры. Кроме того, именно этот процесс приводит к окончательному старению овоща и усилению его горения.

Все это в первую очередь относится к поздним сортам, которые имеют вегетационный период более 110 дней и наиболее подходят для хранения.Они могут без потерь находиться в саду весь сентябрь, а иногда и до середины октября. Но не следует учитывать, что чем дольше морковь сидит в земле, тем вкуснее. Нарушенные овощи становятся рыхлыми и гораздо менее сочными, а также грозят серой серой гнилью при внезапном наступлении заморозков до -3 ° С.

Морковь, спелость которой составляет от 80 до 100 дней, считается средне-легкой. Он достаточно сочный для свежих салатов, но годен для длительного хранения.Такие сорта могут находиться в постели до второй половины сентября. Однако слишком затягивать с их очисткой не рекомендуется, так как плоды теряют сладость и приобретают древесный оттенок.

Сроки уборки ранней моркови

Ранние сорта начинают созревать уже в середине лета. Период их вегетации небольшой и не превышает 80 дней. Обычно раннюю морковь начинают удалять постепенно, выдергивая края экземпляров, достигшие в диаметре более 1 см.Такие коренья еще очень нежные, но уже достаточно сладкие. Они хорошо подходят для витаминных салатов и детского питания, так как очень вкусные и сочные в сыром виде. Единственный недостаток ранней моркови — это неудачное ее полное хранение. К тому же такие сорта на Земле не рекомендуются, так как быстро трескаются и теряют нежный вкус.

При постепенной очистке не забывайте удалять отверстия, образовавшиеся после удаления корня растения, так как они могут стать «воротами» для проникновения морковных мух.Можно одновременно убрать весь урожай ранних сортов, чтобы освободить место для другой культуры. Морковные моркови отлично подойдут для выращивания прибрежных салатов, фасоли или представителей семейства капустных (брокколи, цветная капуста, колраби).

Внешние знаки для определения времени очистки

Чтобы понять, когда убирают морковь, недостаточно знать сроки созревания сорта. Необходимо внимательно следить за сновидениями с корнями. Что будет сигналом к началу копки солнечной культуры?

Одним из основных признаков созревания плодов является пожелтение ботвы, особенно ее нижних листьев.
Еще одна особенность полностью заваленной моркови — начало образования боковых корней, удивляющих готовность двухлетнего растения к переходу от стадии образования корня к стадии образования семян.
Нет смысла продолжать заниматься очисткой, если морковь достигла размера, размера и формы производителя окрашенных семян.

Как собирать урожай

Грамотный подход к уборке позволит получить абсолютно пораженные плоды, которые, к тому же, будут отлично храниться в соответствующих условиях.Для этого нужно учитывать несколько тонкостей процесса.

Планирую в ближайшее время выкопать морковь, перестать поливать. Лучше сделать это за одну-две недели до предполагаемого времени.
Для очистки всегда выбирайте жилище. Это позволит вам собрать больше сухих корней, которые лучше хранятся.
С помощью лунного календаря, время уборки урожая до убывающей луны, что также будет способствовать ее лучшему сохранению.
Важен и способ извлечения моркови из земли. Короткоствольные сорта легко снимаются с грядки прямо руками, без помощи садового инструмента. Для очистки сортов с большой длиной корней лучше использовать вилы или лопату.
Обратите внимание, что любые механические травмы (сколы, царапины или трещины) отрицательно сказываются на продолжительности хранения. Они позволяют проникнуть в плод болезнетворных микроорганизмов, провоцирующих гниение.
Упавшую морковь нужно сразу освободить от ботвы, отключать которую не рекомендуется.Листья лучше обрезать ножом, взяв верхушку плода, не более пары миллиметров. Это убережет урожай от слишком раннего прорастания.
Корни очищенные. Перед закладкой на хранение рекомендуется в течение дня просушить в тени, а затем перестараться, удаляя поврежденные и больные экземпляры.
Никогда не закладывала урожай, поврежденный морозами, так как он в значительной степени теряет способность противостоять многочисленным болезням.

Морковь, как и другие овощные культуры, желательно вовремя убирать, чтобы она хорошо сохранялась всю зиму.

Скорее всего, вопрос в том, когда снимать морковь с грядки, вообще не было бы времени, если бы погодные условия были плохими: при холодной и дождливой погоде любой огородник стремится убрать урожай поскорее, чтобы корни не начинают гнить.

С одной стороны, при понижении температуры воздуха в первый осенний месяц — сентябрь замедляется или рост надземной части и всеми силами овощная культура Концентрируется на стареющем корне: увеличивает его размеры, при заодно накапливает витамины и микроэлементы.Кажется, я хочу дать моркови возможность расти еще больше и элегантнее.

С другой стороны, если вы встанете с уборкой, морковь начнет расти заново: выпустит новые корни. Наверное, уже встречался с таким явлением: морковь копает, а она лохматая с корнем. Это нехорошо, потому что при вторичной волне роста морковь отбирает силу у корня, что ухудшает ее витаминные свойства, и качество хранения резко снижается.

Обычно повторный рост наблюдается при достаточно теплой погоде, но умеренно влажной: когда ласковое солнышко согревает ласковое солнышко, дожди дозированные увлажняют почву, а ночные температуры не опускаются ниже 10 градусов.

Вот как раз при такой погоде и есть риск собрать на огороде морковь.

Когда нужно убирать морковь

Когда нужно убирать морковь вовремя и без ухудшения качества из-за погодных условий?

Если морковка крупная, это даже не обсуждается: по этому критерию наверняка часть грядки уже пуста (на салатике или заготовках).

Когда нужно убрать морковь и по каким признакам зрелости ориентироваться?

Но есть еще несколько забавных знаков или причин, когда убирать морковь с грядки нужно сразу или ориентироваться на конкретную дату:

одному или двум листочкам от поваров уже исполнились годы, и это говорит о том, что процесс созревания корень растения закончился.Такую морковку можно вытащить не задумываясь. Морковь — это не картошка: нельзя ждать, пока вся ботва станет лучше, тогда будет так поздно, что только выбросить.
выдергивайте корни корней в саду и если морковь лохматилась от корней, то вам срочно чистите: как говорилось ранее, это признак повторного роста, который нужно немедленно остановить.
если внешняя морковь потрескалась, то это происходит не только от чрезмерной влажности, что тоже нехорошо, но и от перерастания корня
на пачке семян моркови, которую вы посеяли, обычно пишут, что от всходов до технической спелости 80-100 дней.Если вы посеяли 15 мая, всходы взошли 2 июня, то вы можете стремиться очистить грядки с морковью со 2 по 12 сентября.
Сбор моркови средне-легких и поздних сортов (предназначенных для выращивания на хранение) следует за месяц до наступления заморозков. Примерно можно ориентироваться за этот период. Например, если в вашем регионе в конце сентября ночные температуры опускаются до нуля, то, соответственно, убирать морковь необходимо в конце августа. Нельзя ждать заморозков, типа морковь будет слаще, потому что это неправда: замороженный овощ и есть замороженный-хранится, он не заводится очень быстро и нужно сразу быть на заготовке или на Таблица.
издревле принято убирать морковь следует до 13 сентября — день Куприяна или Журавлинное вече — Я наконец летаю на журавлях в тёплых краях. Раньше сентябрь назывался «Припасиха», потому что к 13 сентября урожай собирали не только морковь, но и другие овощи (картофель, свекла, репа, трусики, тыква, кабачки) и фрукты (яблоки, груши).

Насколько актуально в нынешних условиях непредвиденных изменений климата ориентироваться по старинным датам и народным приметам, не ясно, но попробуйте зафиксировать день журавлей, чтобы скорректировать погодные условия в вашем регионе.У нас, например, средняя полоса России, второй год, так как все сезоны (весна, лето, осень, зима) сдвинулись на месяц вперед. Может, в круги все-таки вернется ?!

Когда убирать морковь в 2018 году

Что говорят астрологи, когда убирать морковь в 2018 году по лунному календарю:

Чистку нельзя проводить в дни полнолуния и в новолуние. В наши дни человек не должен вмешиваться и прерывать жизнь овощных культур, от которых растения испытывают стресс и начинают терять жизнеспособность в кратчайшие сроки.Говоря обычным языком: они не будут храниться, а очень быстро связываются и сушатся.
в 2018 году, такие дни в августе — 11 августа (новолуние) и 26 августа (полнолуние), а в сентябре: 9 сентября (новолуние) и 25 сентября (полнолуние).
Для длительного хранения корнеплодов нужно выбирать дни до убывающей луны. Растущая луна благоприятна только для верхушек. Не все дни на убывающей луне подходят для чистки моркови по разным причинам, в том числе 13 сентября 2018 года.
Астрологам рекомендуется в конце августа -29 и 31 августа, а в сентябре — конкретно, только 3 сентября, в знаке близнецов (23 лунный день), сбор фруктов, которые лежат в земле: морковь. , картофель, свекла, брюк, репа. А также не против 7 сентября (в знаке льва).
Во второй половине сентября можно порекомендовать дни нисходящей Луны: 26,29,30 сентября. Если у вас поздняя морковь и благоприятный климат, то в конце сентября можно собрать чудесный урожай моркови, учитывая, что первые заморозки в вашем регионе будут только в конце октября.А также соответствующая уборка в конце сентября ранние сорта Морковь высаживают во втором семестре (в июне-июле) даже в регионах средней полосы России, но с учетом погоды: по прогнозам метеорологов (в нашем области) минусовая температура ночью впервые будет (-2 градуса) как раз 29.30 сентября, а днем - 21 октября.

Резюмируя вопрос, когда снимаете морковь с грядок, нужно ориентироваться на сорт моркови, дату посадки, климат, погодные условия, прогноз погоды на ближайший месяц и явные признаки созревания моркови. .

Овощи — одни из самых полезных витаминных продуктов. Среди овощных культур лидируют морковь, свекла, так как они не только насыщены витаминами, но и доступны по цене всем слоям населения. Все население страны постоянно использует эти овощи, вовремя готовя их, уральцы не исключение. Чтобы получать пользу от посевов, необходимо не только, но и вовремя перекопать овощи. Поэтому важно знать, когда убрать на Урале морковь и свеклу.

Они определяются наличием таких витаминов: E, RR, K. Наличие каротина позволяет организму справляться с окислительно-восстановительным процессом, регулировать обмен веществ в организме. Что касается свеклы, то ее часто используют в лечебных целях. Свойства и наличие определенных витаминов позволяют овощу действовать на организм человека как мочегонное, слабительное средство, помогает при анемии. Свекольный сок способствует заживлению ран, ожогов.

Уборка моркови и свеклы не имеет конкретных сроков в 2016 году, а не в предыдущие годы.На то, что корень можно взять с грядки, указывает несколько примет:

Нижние листы начинают желтеть.
Внешний вид наростов.
При теплой погоде возможны новые листья.
Главное — собрать урожай, пока не наступят затяжные морозы.
Сбор урожая моркови и свеклы на Урале.

При уборке овощных данных посевы нельзя торопить. Созревание их в зависимости от сорта длится от двух до трех месяцев.На это следует в первую очередь обратить внимание при сборе урожая. Урал — регион с континентальным климатом, характерным для холодной зимы, очень жаркого лета, а осенью, весной температура может резко и радикально меняться. Поэтому лучше выбирать сорта, которые лучше выбрать сорт. Лучшее время уборки урожая моркови, свеклы на Урале — конец августа и до середины сентября.

Если перемещаться по лунному календарю, то ЛУЧШЕЕ ВРЕМЯ Для заготовки корня при уменьшении луны.Затем числа августа — с девятнадцатого и тридцать первого, в сентябре — числа с семнадцатого до тридцатого.

Конечно, для этих корней трудно установить время сбора, так как на дату влияют несколько обстоятельств:

Коррот или свекла.
Погода.
Какая аграрная техника будет использоваться при уборке урожая.
Размер самой крыши. Если овощи крупного размера, то лучше выкопать раньше, мелкие плоды можно оставить подольше.
Уход при созревании. Если после посадки уход за корнеплодами был неправильным или недостаточным, то срок сбора продлевается.

Очень важный совет — наблюдение за грызунами. Прежде чем овощи можно будет брать с грядки, активность животных возрастает. Следовательно, нужно спешить, так как все ваши работы пойдут на пользу грызунам.

Чем точнее будет время сбора урожая, тем полезнее будут овощи, полезнее и вкуснее.

Лучший способ извлечь корневой уголок из земли — вытащить его вручную. Но если этими овощами засажены большие площади, то можно использовать воровики и лопату. Главное во время утиля не повредить изделие.

В наши дни любые овощи круглый год можно купить на рынке или в магазине. Это утверждение в полной мере относится и к такому незаменимому корню, как морковь. Однако многие недаром считают, что в этом случае нельзя быть полностью уверенным в абсолютной экологической чистоте продукта.Поэтому большинство огородников предпочитают выращивать натуральные овощи на собственном участке. Морковь — востребованная и любимая овощная культура на каждом дачном участке. Богат микроэлементами, каротином, витаминами, веществами, повышающими иммунитет и способствующими излечению от многих недугов. Морковь — одна из основных культур в ценообразовании детей. Все лето росла и скреплялась наша «Девушка в темнице, плевок на улице», залитая соками. И, наконец, пора собирать урожай, сушить, кладку на склад.Без витаминной моркови нам некуда. Везде она хороша: и в SUP, и в салате, и в овощной тушенке. Поэтому так важно вовремя убрать морковь с грядки. Торопитесь — морковь заведется, там будет плохо храниться. Да и не медлите тоже. Когда лучше убрать морковь? Скажите дачный и лунный календарь на 2018 год.

Полезный состав моркови

Содержит не только каротин, но и другие каратиноиды: фитен, фитофлулен, лиоккот.

Также витамины B1, B2, B6, C, пантотеновая и фолиевая кислота, витамин RR, эфирное масло, азот и пектины, ферменты, минеральные соли: кальций, фосфор, железо, кобальт, бора, хром, медь, йод и другие следы. элементы.

Это благодаря всему, что так полезно. В народной медицине его употребляют как поливитаминное средство от авитаминоза, анемии и общего упадка сил.

При ежедневном употреблении в свежем виде пациенты прибавляют в весе. И они становятся менее восприимчивыми к инфекционным заболеваниям, их цвет лица освежается.

Тем, кто ест много моркови, пьет морковный сок, «любит» солнышко, лучше «приклеить» загар и плавно опускается. Перед выходом на пляж достаточно выпить стакан свежевыжатого морковного сока, чтобы загар ложился равномерно и быстрее.

Современная медицина считает, что морковь обладает очень многими чудесными свойствами: витаминными, подкладывающими, тонизирующими, умеренно успокаивающими, сосудорасширяющими, легкими мочегонными и желчегонными, противовоспалительными и ранозаживляющими.

Польза моркови для человеческого организма очень велика. Добавляя его в свой рацион, улучшается пищеварение, у кормящих женщин увеличивается количество молока. Также морковь способствует удалению песка и мелких камней при почечной недостаточности, усиливает работу половых желез.

Кроме того, активируются внутриклеточные окислительно-восстановительные процессы, регулирует углеводный обмен, очищает раны и язвы от гноя, уменьшает болевые и воспалительные процессы, способствует быстрой эпителизации тканей.

При сборе урожая моркови по лунному календарю 2018

Выкапывать свеклу и морковь рекомендуется в период убывающей луны. В этом лунном цикле движение соков в плодах замедляется, рост прекращается, и время подходит для уборки культуры с грядок.В 2018 году в сентябре-октябре число убывающей Луны составит:

1-8 сентября;
26-30 сентября;
1 октября;
3-8 октября;
25-30 октября.

Для корнеплодов важно движение сока, потому что сок и насыщение плода определяют желаемую структуру и вкус. Плоды свеклы и моркови, выкопанные в подходящем цикле, легче подготовить к хранению. К тому же у них длительный огненный период.

Признаки готовности моркови к уборке

При очистке моркови большое значение имеет своевременный сбор урожая.С наступлением низких положительных температур в сентябре корни ускоряют свой рост. А если морковь закопать раньше времени — корнеплоды не успеют набрать оптимальную массу и отправятся на хранение не до конца. Хранятся такие плоды очень плохо.

Корнеплоды, нарушенные в земле, сильно теряют вкусовые качества, или морковь может перейти во вторичный рост. С наступлением отрицательных температур увеличивается вероятность заболеваний моркови.

Это основные причины, указывающие на то, насколько важно убирать морковь с грядок в оптимальное время.Только так можно рассчитывать на качественный урожай.

В начале сентября необходимо серьезно задуматься о сборе урожая, подборе бытовых дней и отслеживании момента готовности корня корня к уборке. Вот какие приметы указывают на то, что пора убирать морковь с грядок:

пожелтевшие верхушки;
морковь диаметром в середине корня более 1 см;
белых тонких корнеплодов по всей длине моркови;
на корневых планах указывают на задержку уборки урожая.

Примечание! Полезные вещества и витамины накапливаются в корневищах в основном за месяц до сбора урожая, когда среднесуточная температура воздуха опускается до + 4..6 градусов. Следовательно, он не может правильно оценить урожай до этого периода.

Как выкопать морковь с грядками для хранения

Решив со временем, приступаем к чистке. Требуется правильно укорениться, просохнуть и подготовить морковь к хранению на зиму в погребе и домашних условиях.Морковь — это не картофель, хотя обычно занимает большую грядку, но с картофельными плантациями не сравнить. Получается легко, и если день засушливый, достаточно, чтобы корень немного выдержал на воздухе.

Выберите безветренный день, без осадков.
Подготовьте лопаты или вилы. Удобнее использовать вилы для выкапывания корневых полей, поэтому морковь менее опасна. На легких почвах овощи тянут руками, бережно держатся за ботву.
Очистить землю от моркови, заложенную на огороде для просушки.Невозможно разговаривать с овощами друг с другом, тряся гаечным ключом почвы. Права повреждаются, после этого при хранении происходит быстрее.
Боттва отрезать острым ножом Или просто повернуть. Рекомендуется обрезать верхушку корня (до 1 см), чтобы убрать все точки роста моркови. Иначе в процессе хранения овощ начнет давать ростки, а это сказывается на сочности и качестве мякоти.

Как хранить морковь

Выкопанные морковь и свеклу лучше всего хранить в погребе или подвале, потому что там наиболее подходящая температура для длительного хранения.Не храните овощи на балконе, который не застеклен — рано или поздно урожай там замерзнет, и все ваши работы в течение сезона сведутся к нулю.

Чтобы мыши не попали в погреб с урожаем, могут быть сооружены специальные полки. Если вы избавляетесь от такого приступа, морковь и свеклу можно насыпать в обычные ящики или корочку.

Иногда корни рыхлые в глине или клюют песок для лучшего хранения, но если температура поддерживается в пределах до +3 ° C, они сами прекрасно хранятся в течение всей зимы без какой-либо дополнительной обработки.

Если в помещении, где вы храните овощи, относительно небольшая влажность, укоренившиеся пластины можно уложить в обычные полиэтиленовые пакеты. Чтобы урожай стал жертвой влажности, овощи усаживают опилками.

Выращивание белых грибов в Теплице

Секреты хранения моркови

Оптимальная температура хранения моркови от 0 до 1 градуса. Чем выше температура, тем меньше будет храниться морковь.
Влажность — от 90-95%.
Хранить морковь лучше в открытой таре.
Корень можно сдвинуть с помощью песка, торфа или луковой шелухи.
Не кладите морковь при хранении рядом с яблоками.

Очистка моркови — вопрос спорный. Некоторые считают, что урожай корнеплода можно собирать в любое время до середины осени. Другие остаются сторонниками сбора овощей в четкие временные рамки. Резюмируя вопрос, когда вы снимаете морковь с грядки, нужно ориентироваться на сорт моркови, дату посадки, климат, погодные условия, прогноз погоды на ближайший месяц и на явные признаки созревания моркови.Можно хранить морковь зимой там, где выполняются эти условия. Проще всего жителям частных домов, всегда найдется место для урожая. В уборных квартирах храните на балконе, в холодильнике, кладовой, подвале или в нежилых постройках: сараях, гаражах.

Все лето росла и скреплялась наша «Девушка в темнице, на косе на улице», залитая соками. И, наконец, пора собирать урожай, сушить, кладку на склад. Без витаминной моркови нам некуда.Везде она хороша: и в SUP, и в салате, и в овощной тушенке. Поэтому так важно вовремя убрать морковь с грядки. Торопитесь — морковь заведется, там будет плохо храниться. Да и не медлите тоже. Когда лучше убрать морковь? Расскажет шпаргалка по стране и Лунный календарь на 2019 год. 😉

Рекомендуемые сроки очистки.
Народный календарь.
Благоприятные даты по лунному календарю 2019 (Подмосковье и средняя полоса, Урал и Сибирь).
Полезные советы по чистке и хранению.

О сроках очистки моркови — читайте в дачной литературе

Чтобы точно определить сроки и быть объективными в этом вопросе, мы проанализировали сразу несколько источников (журналы и книги по овощеводству). Обобщаем полученную информацию:

Готовность моркови к очистке можно определить по изменению цвета ботвы. Если 2–3 нижних листа посуды — пора приступать (обычно это бывает в начале сентября).
Корни предназначены для использования зимой, лучше держатся в земле до сентября.
С уборкой не торопитесь. Приуроченные сорта моркови даже при неблагоприятных погодных прогнозах. Морковь отличается морозостойкостью и продолжает активно поливать даже при низких положительных температурах.
Морковь лучше хранится, если снимать ее не в жару, а при низких температурах.

* Замечено на собственном опыте: Если оставить на зиму в земле морковку, к весне она не пропадет и даже не вырастет.Морковь в открытом грунте — настоящее сокровище весной! Сочно, витаминно! Советуем попробовать 😉

В книге, посвященной выращиванию овощей в Сибири, также советуют не торопиться с урожаем моркови. Авторы утверждают, что наибольший прирост массы корня приходится на вторую половину сентября. Но после 25 сентября дожди и морозы могут повесить урожай.
В справочнике для любителей овощеводства «Сад. Практические советы» сказано: Очистку моркови начинают летом, когда ее прореживают и используют на летнее потребление в пищу, и заканчивают до начала устойчивых заморозков.При подвешивании морковь перекапывается раньше, в летне-осенний период поедая укореняющиеся корни.

Итак: Убирать морковь на зимнее хранение необходимо в сентябре. В Сибири — до 25 числа.

Народный календарь читает …

Многовековой опыт предков в выращивании различных культур хранит популярный календарь. Итак, среди людей возьму на сентябрь, есть рекомендации по заготовке корневищ:

26 сентября: Корнилов день.К этому времени очищаются все корни. Сказали: корень в земле не растет, а пятки.

Лунный календарь на 2019 год говорит …

В пригороде и средней полосе РФ

Сентябрь 2019 г. Благоприятные даты для чистки моркови:

6 сентября — заготовка овощей и фруктов, закладка на зимнее хранение,
11 сентября — урожай и закладка на хранение,
15 сентября — Сбор овощей в огороде,
20 сентября — уборка в огороде и в огороде,
22 сентября — собираем все, что остается на грядках, консервируем, храним,
26 сентября — свеклу, морковь удаляют не раньше первых заморозков, лучше сохраняется закаленный корневище.

Для Подмосковья и средней полосы взяты данные лунного календаря, опубликованные в журнале «Моя милая дача». Время указано Москва. Сбор урожая в благоприятные для этого сроки способствует длительному хранению урожая зимой.

На Урале и в Сибири

Для Урала и Сибири мы рекомендуем использовать подробный печатный лунный календарь, составленный специально для этих регионов. Отсканированную версию этого календаря прислала нам коллега-даккузия Светлана Щербак из Красноярска.Весь год после написания статей мы ими пользовались. Надеемся, и вы оказались полезными (я опубликовал). Загляните в него и на этот раз

😉

Благоприятные дни Для урожая длительного хранения в 2019 году названы:

с 15 по 21 сентября включительно
24 сентября (с 17:00)
25 и 26 сентября (до 18:00),
29 сентября и 30 сентября (до 17:00).
с 14 по 17 октября включительно

Более поздние даты очистки моркови значения не имеют.

Перед очисткой морковь 2-3 дня не поливать.

Морковь рисовая нужно хранить быстро, не выдерживать долго на открытом воздухе — подваи быстро дряблеют, тускнеют. А вялая морковь, как известно, хранится плохо.

Голени прикрывают ножом как можно ближе к голове. Земля верит. Перед закладкой на хранение корни оставляют на 1-2 дня в холоде, при температуре не ниже цероля (если погода прохладная, то на улице).Важно следить, чтобы морковь не дожила, иначе при хранении заведется. Или достаточно дать моркови подсохнуть несколько часов, после чего убирают в погреб.

Морковь надо чистить: не вытаскивать, а защипывать, не бросать, а аккуратно складывать, срезать, не ломать. На поврежденных участках легко могут поселиться болезнетворные бактерии.

Морковь можно копать лопатой, но лучше вилами.

На хранение закладываются только качественные, здоровые и неповрежденные корни.

Вкладка Storage:

Жажденная вовремя и по всем правилам, морковь зимой хорошо хранится в ящиках в подвале. Однако сами лучшими Сроки для длительного хранения (до 5 месяцев) считаются:

температура 0-2 градуса тепла.
влажность 85-95%.

Во влажном песке (не более 65%) морковь способна храниться еще дольше: до 8 месяцев. Для этого корни помещают в ящики, чтобы они не касались друг друга, выступая слоями песка.Предварительно песок можно прокалить — обеззаразить.

В полиэтиленовых мешках можно хранить и морковь. Для этого берут пакеты высотой не более 50 см, внизу есть отверстие для конденсата при хранении. Изготовители ставят в погреб на стеллажи или просто на пол. А в рьяных полиэтиленовых пакетах морковь хранится пару месяцев.

Храните морковь также в древесных опилках, а весной отправляйте в компост.

В низкой хаски Морковь хранится 4-5 месяцев.Для хранения берут только сухую шелуху и в большом количестве.

Интересный способ хранения описан в одном из журналов страны:

Морковь срежьте ботву от верхушки ботвы на 1-2 см. Затем корни обрезанных кончиков укладываются в пластиковые чистые тазы стоя, как солдатики. Обязательное условие: погреб должен быть сухим. Так как корневые корки используются зимой, то освободившееся место в саду засыпают мятой бумагой.

Как узнать, что свекла готова к сбору урожая?

Автор: Джозеф Масабни

Свекла — это культура, выращиваемая в прохладное время года, и она хорошо растет при прохладных температурах весной и осенью.Они плохо себя чувствуют в жаркую погоду. Свекла хорошо подходит для больших или маленьких приусадебных участков, поскольку для нее требуется мало места. Их выращивают как для получения маринованных корней, так и для молодых ботинок, которые используются в качестве зелени. Около 10 футов рядка на человека обеспечит достаточно свеклы для использования в свежем виде или для консервирования.

Выбор площадки

Свеклу можно сажать в полутени, и лучше всего она растет на глубоких, хорошо дренированных почвах. У свеклы глубокие корни, которые могут достигать глубины от 36 до 48 дюймов, поэтому не сажайте ее там, где корни деревьев будут конкурировать (рис.1).

Рис. 1. Избегайте участков, где могут быть корни деревьев.

Подготовка почвы

Перед посадкой убедитесь, что в почве нет камней, мусора и больших палочек. Добавьте в почву мелкие кусочки растительного материала, например траву, листья и небольшие палочки, чтобы обогатить ее. Зачерпните почву на глубину от 8 до 10 дюймов (рис. 2). Убедитесь, что весь растительный материал покрыт почвой, чтобы он быстро разрушился.

Рисунок 2. Переверните почву на глубину от 8 до 10 дюймов. Используйте лопату или мотокультиватор.

Свекла лучше всего растет на песчаной почве весной и на более тяжелой — осенью, потому что песчаная почва нагревается быстрее, чем более тяжелая глинистая. Они плохо растут в плотной глине. В плохо дренированных областях сделайте гребни высотой от 4 до 6 дюймов, чтобы вода могла стекать (рис. 3). В почве должно быть достаточное количество органических веществ, чтобы предотвратить образование корки, потому что корки свеклы становятся жесткими.

Свекла также чувствительна к почвам с дефицитом бора. Проверьте свою почву или узнайте у местного агента по расширению бора о дефиците бора в вашем районе.

Рис. 3. Гряды очень важны на низких, плохо дренированных участках. Они позволяют почве стекать, а воздуху попадать внутрь.

Сорта

Свеклу выращивают как на корень, так и на верхушку. При правильном приготовлении для зелени можно использовать ботву любого сорта.

Кьоджа
Детройт Темно-красный
Кардиостимулятор II
Красный Эйс
Рубиновая королева

Посадка

Свеклу можно выращивать всю зиму во многих районах Южного Техаса.Дальше на север их следует сажать, как только почву можно будет обработать весной. Чтобы семена свеклы прорастали, температура почвы должна быть не менее 40F.

Используя ручку мотыги, палку или аналогичный предмет, сделайте борозду глубиной ½ дюйма в центре гребня (рис. 4). Каждое семя свеклы дает от 2 до 6 растений. Разместите семена в ряду на расстоянии 1-2 дюйма друг от друга. Слегка засыпьте семена рыхлой почвой и сбрызните водой. Используйте семена, обработанные фунгицидом, чтобы предотвратить гниение молодых растений. Растения должны вырасти через 7-14 дней.В жаркую погоду засыпьте семена песком или светлой мульчей.

Для непрерывной подачи свеклы сделайте несколько посевов с интервалом 3 недели.

Рис. 4. Сделайте борозду глубиной ½ дюйма в центре гребня.

Удобрение

Разбросайте 1 стакан полного удобрения, например, 10-20-10 на каждые 10 футов ряда. Если в садовой почве много глины, добавьте компост. Вмешайте удобрения на 4 дюйма в почву с помощью граблей и обработайте грядки, как показано на Рисунке 2. Разбросайте по 1 столовой ложке удобрения на каждые 10 футов ряда рядом с растениями, когда они достигают 4–6 дюймов в высоту.

Полив

Если не идет дождь, хорошо поливайте растения еженедельно. Корневая система свеклы может достигать 36 дюймов и более при наличии достаточной влажности почвы.

Уход в сезон

Не допускайте попадания на свеклу сорняков, которые используют питательные вещества и влагу. Почешите почву рядом с растениями граблями или ручным инструментом, чтобы предотвратить образование корки. Не обрабатывайте почву глубиной более 1 дюйма, иначе корневая система может быть повреждена. Начинайте прореживание свеклы, как только она загустеет в ряду.Из молодых ботинок получается отличная зелень. После прореживания растения должны находиться на расстоянии 2–3 дюймов друг от друга.

Сбор урожая

Свекла должна быть готова к сбору урожая через 7-8 недель после посадки.

Молодые нежные ботвы часто бывают мягкими, но зелень можно использовать до тех пор, пока они не станут крупными и сильными. Молодые растения можно приготовить с корнем и верхушкой вместе, или вы можете использовать только корень, если он размером с мяч для гольфа или больше.

Вытащите растения и отрежьте корень.Если нужно использовать ботву, вымойте ее и поместите в полиэтиленовые пакеты в холодильник на 1-2 дня. Корни могут храниться 1-2 недели в полиэтиленовых пакетах в холодильнике.

Если свекла не используется, вытащите ее и поместите в компостную кучу или засыпьте лопатой в почву.

Насекомые

Многие инсектициды доступны в садовых центрах для домовладельцев. Севин® — это синтетический инсектицид, а инсектициды на основе Bt и сера — это органические варианты. Сера также обладает фунгицидными свойствами и помогает бороться со многими заболеваниями.Перед использованием пестицида прочтите этикетку и всегда соблюдайте меры предосторожности, предупреждения и указания.

Болезни

Болезни свеклы наиболее тяжелы в пасмурную влажную погоду. Ежедневно проверяйте растения и при появлении болезней обрабатывайте их одобренным фунгицидом. Можно использовать масло нима, серу и другие фунгициды. Всегда следуйте указаниям на этикетке.

На обслуживание

Свеклу можно подавать свежей, консервировать без добавок или мариновать. Корнеплоды свеклы содержат небольшое количество витаминов и минералов, а зелень свеклы — отличный источник витамина А и кальция.

Гарвардская свекла — популярный кисло-сладкий гарнир к мясу и птице.

Загрузите версию для печати: Свекла

Просмотреть эту публикацию на испанском языке: Cómo сорт remolacha

У вас есть вопросы или вам нужно связаться со специалистом?

Свяжитесь с офисом вашего округа

Когда очищены морковь и свекла. Когда и как убирать свеклу с грядки? Достопримечательности урожая

Вырастить хороший урожай моркови и свеклы это пол дела.Не менее важно вовремя убрать урожай, чтобы он не начал гнить в земле, и правильно выбрать способ хранения. В этой статье будет рассказано, когда вы убираете с грядки морковь и свеклу в разных регионах. Представлена информация о том, как собирать морковь, свеклу и в каких условиях хранить.

Когда убирать с грядки морковь и свеклу?

Мнения Дачникова о том, как убирать с огорода морковь и свеклу, сильно расходятся, и это неудивительно.Существует огромное количество разных климатических зон, сортов моркови и свеклы, типов земель, посева и способов ухода — и все это сказывается на сроках сбора. Кроме того, существует два типа сбора.

В первом случае садоводы собирают урожай сразу после его созревания.
Во втором случае дачники ждут несколько дней после полного созревания, чтобы корневые пластинки отошли в землю, подготовленные, так сказать, к зимнему хранению.

Оба вышеперечисленных варианта имеют свои атаки и даче их успешно используют, так что вы можете выбрать любую из них — при желании, а лучше попробовать оба варианта и выбрать тот, который подходит лучше всего.Однако важно помнить и придерживаться одного правила — морковь и свеклу убирают до установления стабильных низких температур ниже -3 градусов по Цельсию!

На тыльной стороне сада ориентироваться для перекопки урожая не рекомендуется, т.к. сроки посева, ухода, удобрений для почвы с ними, как правило, различаются, поэтому созревание корней может проводиться в разное время !

Специалисты отмечают, что рыть морковь лучше после достижения технической спелости.Главный признак — пожелтение голенища. Но важно учитывать погодные условия. В засушливые месяцы желтые ботвы могут указывать не на спелость, а на низкий уровень влажности почвы.

Но когда убрать морковь и свеклу на месяцы? Если говорить о средней полосе, то это период с конца сентября до начала октября. Первое всегда копать свеклу, а потом, через неделю, еще можно взять за морковь. Если наступили внезапно, первые заморозки, ботву моркови подгоняют к земле, а над грядками накрывают или обшивают мешковиной.

Фото Сбор моркови и свеклы

Когда убирать свеклу и морковь в Подмосковье?

Ознакомьтесь с этими статьями

Подмосковье относится к средней полосе России, поэтому, как было отмечено выше, роют морковь и свеклу с конца сентября по начало октября. Чтобы урожай радовал лютости и вкуса, рекомендуется учесть некоторые моменты.

В сентябре в моркови накапливается сахар, поэтому с уборкой торопиться нельзя — сбор ранее середины сентября может привести к тому, что урожай будет горьким, свежим или просто несладким.
В Подмосковье осенью может быть много дождей, а во время дождя или после не рекомендуется собирать корни. Так что обычно садоводы ждут засушливого периода и сеют под его концом свеклу с морковью.

Когда выдалось очень теплое затяжное лето, откладывать с урожаем надолго нельзя, потому что в таких условиях (жара и умеренная влажность) могут начать прорастать корни — такие же двухлетние растения.

Прежде чем окончательно выкопать корневые корни, стоит перекачать один-два и проверить их на спелость.

Когда убрать морковь и свеклу на Урале?

В зависимости от того, когда был посажен урожай на Урале, уборка может проводиться в разное время. Также учтено, конечно, и разнообразие. Для выращивания на Урале выбирают раннюю и среднеспелую морковь и свеклу, потому что до первых заморозков они обычно успевают полностью увеличиться в отличие от поздних видов.

Как и до сбора, если свекла была посеяна в середине мая, с конца августа можно начинать проверку урожая на готовность.То же в принципе касается и моркови. Но, если весна, лето было холодным, дождливым, пасмурным, урожаю потребуется больше времени для созревания и сбор откладывается до сентября.

Сбор моркови и свеклы в Сибири

По выращиванию овощей Сибирь — самый сложный регион России, поэтому здесь есть определенная агротехника, способ посева, а также сажают только те сорта, которые подходят для этого климата. В Сибири рекомендуется сеять овощи, время созревания которых составляет до 100 дней.

Морковь, в отличие от свеклы, переносит небольшие заморозки, поэтому сначала ровно копать, а потом морковь.

Прошло 100 дней после появления секций этих сортов и их нужно выкопать — это конец августа или начало сентября. Для начала, конечно, их проверяют на готовность — достаньте 1-2 штуки и только потом можно будет полностью собирать урожай.

Фото Как копать морковь вилкой

Как собирать морковь и свеклу?

Чтобы знать, когда убрать с грядки морковь и свеклу в том или ином регионе, конечно.Но не последнюю роль играет технология сбора! Для начала стоит отметить, что уборка урожая проводится в засушливую погоду. За пару дней до этого не должно быть дождя, чтобы земля была более-менее сухой, а не заболоченной!

Морковь и свеклу просто не вытащить из земли! Конечно, можно использовать такой метод, но большая часть хвостов развернется, могут быть повреждены корни. Этот способ удобен только для молодых культур, а не для тех, которые уже крупные, вызвали — здесь нужен специальный инструмент!

Чтобы аккуратно копать урожай, лучше использовать не лопату, а вилы.Земля аккуратно приподнимается у пруда, а сами корни выпадают из земли. Но только вилы размещать желательно не непосредственно в ряду, где растут овощи, а в проходе, направляя в сторону грядки. Свеклу после сбора собирают в горсть и сушат около 2 суток. Но морковь в принципе сушить нельзя.

Нельзя сушить корень на солнце! Это приведет к их выцветанию, снизит сохранность.

Когда собран урожай, можно срезать ботву, но это нож или ножницы, а зелень не рвать, потому что в последнем случае есть риск повредить корень растения.У свеклы срезаются все листья, но чтобы не повредить корень, а моркови нужно оставить пеной до 2 см. Чистить щеткой от земли или мыть морковь и свеклу рекомендуется только в том случае, если они поступят в продажу — овощи для закладки на зимнее хранение никогда не отмывают с Земли!

Как хранить морковь и свеклу в погребе или подвале?

Вопрос о хранении моркови и свеклы волнует многих такс, ведь обидно, когда хороший урожай из-за плохих условий вращается на глазах буквально за месяцы, а то и за неделю!

Интересно!

Если при уборке урожая замечено, что завезли центральные листья культуры, то это, скорее всего, какая-то болезнь или вредитель.Такие корнеплоды выкапывают и складывают отдельно, чтобы использовать первыми или даже выбрасывать — в зависимости от степени проблемы.

Храните корень в подвале или погребе отдельно от фруктов. В условиях квартиры можно использовать утепленный балкон или кладовку. В комнате должно быть чисто, темно. Температура внутри поддерживается в пределах +1… +3 градуса. Способов хранения много: в глине, в мешках, решетках, песке и так далее. Можно использовать любой удобный вариант, главное просто перед закладкой хорошо перебрать все корни и отсортировать их.

Нижние листы начинают желтеть.
Внешний вид наростов.
При теплой погоде возможны новые листья.
Главное — собрать урожай, пока не наступят затяжные морозы.
Сбор урожая моркови и свеклы на Урале.

Конечно, для этих корней трудно установить время сбора, так как на дату влияют несколько обстоятельств:

Коррот или свекла.
Погода.
Какая аграрная техника будет использоваться при уборке урожая.
Размер самой крыши. Если овощи крупного размера, то лучше выкопать раньше, мелкие плоды можно оставить подольше.
Уход при созревании. Если после посадки уход за корнеплодами был неправильным или недостаточным, то срок сбора продлевается.

Чем точнее будет время сбора урожая, тем полезнее будут овощи, полезнее и вкуснее.

В октябре хлопковые дома не беспокоили: до наступления заморозков еще нужно успеть побелить деревья, посадить озимый чеснок выкопать корень .

Beetle Обязательно снимайте до первых заморозков.Вершины его корней выступают над поверхностью Земли, а значит, могут быть подпорками. Хранить такие овощи будет плохо. А вот с очисткой свеклы, рассчитанной на длительное хранение, спешить не стоит.

Сроки по месяцам

Оптимальный период, когда можно выкапывать свеклу на хранение в Подмосковье и средней полосе России: вторая половина сентября — начало октября. На юге дачу убирают немного позже, а на севере — немного раньше.

Перед наступлением заморозки Свеклу необходимо выкопать. Считается, что пониженная температура моркови не страшна. Но свекла, попавшая под заморозку, будет храниться очень плохо.

Мелкую свеклу можно оставить в земле до конца октября. К этому времени корни успевают отрасти более эффективно и увеличиваются до 5-14 см в диаметре. И этого вполне достаточно, чтобы приготовить свежий салат или ароматную юрку. Ммм …

Говорят, лучше всего хранится свекла округлой формы, среднего размера (не менее 7-8 см).

А тем, кто привык ориентироваться на лунный календарь садовода и огородника, будет интересна следующая глава нашей статьи.

Что скажет лунный календарь 2018 …

В сентябре 2018 г. закапывать свеклу на хранение рекомендуется:

2 сентября в 11:02
3 сентября
4 сентября в 15:04,
6 Сентября с 16:54,
7, 8, 9, 10, 11 сентября
12 сентября в 21:15,

Источник: Журнал «Помидорное хозяйство»

Указанные даты соответствуют фазам убывающей и новолуния.Считается, что в это время все питательные вещества устремляются к корням растений, насыщая их насыщением. Свекла — корневая, а значит, она в наши дни как нельзя годится для уборки.

В конце месяца благоприятные даты для уборки свеклы следующие:

Главное стараться собирать урожай, когда луна находится в огненных, воздушных или земных знаках, — тогда урожай будет меньше поврежден. Невозможно выкопать свеклу, когда луна в водяных знаках — давно такого урожая не будет.Перечисленные финики благоприятны для сбора урожая.

Источник: Журнал «1000 Советов Дачника»

Секреты уборки

Свеклу вытаскивают из земли и оставляют полежать на куче на несколько часов.
Затем листья срезают, отступив от головки корня на 1-2 см.
Свеклу очищают от земли, стараясь не повредить ее, мыть не нужно.
Невозможно перевернуть верхнюю руку и помыть свеклу перед хранением.
Для зимнего хранения подходят только здоровые экземпляры, без признаков повреждений.

Секреты хранения

Жуков рекомендуется хранить при температуре от 0 до +2 градусов и влажности 90 — 95%.
Подвал подходит для хранения, погреба или любого другого вентилируемого помещения.
Свеклу можно разложить на большие полиэтиленовые пакеты и хранить их в открытом виде, чтобы был поток свежего воздуха.
Corneaplodes также можно укладывать в ящики или контейнеры, перемещая сухой песок, опилки или золу (давайте немного).

Будем рады, если читатели блога «Бабушкина дача» поделятся своим опытом, когда лучше копать свеклу: в начале или конце сентября. А может в октябре? Напишите комментарий к статье, будем рады! 😉

С уборкой свеклы и моркови нельзя торопиться. Перекрещивать эти овощи нужно осенью: свекла активно набирает питательные вещества при температуре от + 1С до 15С, а морковь — от +7 до +8. Если убрать слишком рано, то не получится. 30-40% урожая.Собранные корнеплоды будут слишком мелкими и невкусными, да и хранятся такие овощи плохо.

Но затягивайте и с уборкой, иначе урожай разрушит холодные дожди и морозы.

Когда убирать с грядки свеклу и морковь?

Точную дату уборки не назовут даже опытные овощи — это зависит от многих факторов. Перечислим их.

Овощи сорта и агротехника

Сорта моркови и свеклы бывают ранние, средние и поздние.Сроки выдержки овощей написаны на упаковке семян. Их учитывают при строгании и чистке корня.

Ранние сорта хороши тем, что очень быстро созревают. Через три месяца после посадки дают урожай. Но для зимнего хранения они не подходят.

Поздние сорта хорошо хранятся, но в средней полосе России не всегда успевают вырасти до заморозков.

Для российского климата хорошо подходят среднесрочные сорта.Они дают хороший урожай, отличаются лютостью и устойчивостью к болезням.

Лучшие сорта свеклы:

Ранний — Детройт, Red Ball, Баргузин, Бордо, Промо;
Средний — Мулат, Богемия, Бона, бесподобный;
Поздний — торпеда, цилиндр, Атаман.

Лучшие сорта моркови:

Ранний: Carotel Paris, Amsterdamka, Tuskon, Fairy;
Средний: Нант-4, витамин-6, несравненный, Самсон;
Прекрасный: Вита Лонг, Мо, Королева осени, Шантен 2461.

Сроки выдержки овощей зависят от того, насколько хорошо они за ними ухаживают. Если уход был неправильным или его не было вовсе, то самые ранние сорта Роза поздние. Размер овощей тоже имеет значение: крупные корни собираются раньше.

Погода

Если осень дождливая и холодная, и метеорологи обещают ранние заморозки, то уборку нужно начинать раньше и быстрее.

Избыточная влажность приводит к прорастанию новых корней.
Корни становятся поливными и безвкусными.
При чистке они часто трескаются.

Если осень теплая, сухая, не ожидается заморозков, то овощи можно оставить в земле.

Рост регионов

Климат — самый важный фактор, влияющий на период очистки овощей.

Сибирь. Свеклу здесь выращивать сложно. До заморозков успевают вырасти только ранние сорта. Чтобы получить хороший урожай, нужно выбирать свеклу со сроком выращивания до ста дней и применять правильные агротехнические приемы.Чтобы ускорить старение корня, применяйте метод выращивания свеклы.

Особые сорта моркови выведены для Сибири. Они устойчивы к болезням и хорошо разговаривают в холодном климате. Это Данян, укороченный Алтай, Настя Сверть.

В Сибири свеклу и морковь убирают с грядки в конце августа — начале сентября. Более того, если холода начинаются раньше, то необходимо быстрее убираться, так как в сентябре бывают сильные морозы.

Урал.Климат на большей части Урала резко континентальный, с холодной зимой и коротким жарким летом. Здесь выращивали свеклу и морковь ранних и средних сортов. Свекла при большом периоде вегетации не успевает крошиться в условиях холодного климата. Если свекла и морковь высаживались в открытом грунте с середины мая, можно снимать урожай в конце августа. Если весна была холодной, а укорененные корнеплоды были посажены в июне, то чистку овощей проводят в сентябре.

Московская область и другие регионы средней полосы России, Поволжье.Для выращивания подходят ранние и второстепенные сорта. Здесь оптимальный период уборки свеклы и моркови — с конца сентября до начала октября. Сначала очистите свеклу, через неделю — морковь.

Южные регионы России. Здесь, в теплом климате, урожай собирают дважды — летом и осенью. Холод наступает поздно, и любые сорта овощей хорошо созревают. Уборку свеклы и моркови можно производить до конца октября и позже.

Подготовка к очистке

Чтобы бете и морковь долго хранились и были сочными и вкусными, нужно заранее подготовиться к уборке.

С середины лета корнеплодов подкармливают не азотными удобрениями, а только калием и фосфором.
Если летом был небольшой дождь, за две недели до уборки необходимо последний раз отполировать грядки. После этого поливать их не нужно, иначе овощи станут водянистыми и потрескаться.

Как определить, когда пора снимать урожай

Первый признак полного созревания свеклы и моркови — занявшие верхнюю часть.Она говорит, что рост овощей закончился и их можно убирать с грядки.

Морковь и свекла — излюбленное место добычи грызунов. Их повышенная активность также означает, что овощи созрели и пора собирать. При падении мыши оказываются в еде и начинают грызть корень корня. Отдыхая, можно потерять урожай.

Важное правило. Свеклу копают до заморозков, а морковь — после.

Очистка моркови

В теплом виде морковь не чистить — она потеряет вкус и будет плохо храниться.Многие овощи считают, что настоящий вкус морковь приобретает только после того, как ее схватит легкий морозец. А если морковную начинку поторопить на землю и накрыть батоном или обычными пакетами, то морковь не повредит и не выпадет снег. Корни, удаленные из-под снега, хранятся намного лучше.

Время, подходящее для очистки моркови:

Борьба с первыми заморозками;
Ночью Земля умереняет, а днем ударяет;
Снег выпадает, но температура от 0С и выше.

Собранную из-под снега морковь не сушат, а сразу кладут в ящики. Остающаяся на овощах влага предотвратит их высыхание. Кожура у моркови достаточно прочная, и при вентиляции она не заводится. Если морковку убрали в сырую погоду или из-под снега, то в днище нужно проделать ямки для хранения.

Уборка свеклы

Свекла намного хуже переносит холода: верхушки корня и корень земли сильно страдают от заморозков.Поэтому его убирают перед морозами. Впрочем, с очисткой торопиться тоже не стоит: по окончании периода созревания в корне накапливается сахар и другие полезные вещества.

Признак созревания свеклы — на ее поверхности появляется бугорок. Если на улице теплая осенняя погода, дождей нет, то можно дождаться уборки: в почве свекла сохранится лучше, чем в погребе.

В средней полосе России свеклу убирают с середины сентября до середины октября.Успеть нужно до заморозков и сильных дождей, так как промерзшие и слишком влажные корни быстро проникают. В продаже появились морозостойкие сорта свеклы, но тоже лучше убирать до снегопада.

Как копать рутпилоды

Знатоки советуют вытаскивать овощи из земли руками, чтобы не повредить их. Поврежденные корни будут заряжены и до зимы не сохранятся.

Свекла округлой формы, например соломка 237 и бордо, легко наращивается.Цилиндрическая свекла и морковь с длинными плодами хуже. Для извлечения таких корневых пластин из земли используются вилы с плоскими зубьями. Не рекомендуется копать морковь и свеклу лопатой — овощи легко режутся.

С удаленной свеклы и моркови сразу удалите ботву. Если оставить его, он вытянет из корня питательные вещества. Ботинки моркови просто «откручиваются» руками. Иногда корнеплоды разрезают на полметра кочана, чтобы морковь не прорастала весной.

Ботинки свеклы срезают, оставляя коноплю длиной один сантиметр. Если оставить больше, то весна начнет расти и сушит корень. Для обрезки голенища используйте ножницы или секатор.

Снятые овощи нужно слегка подсушить на солнышке. Морковь надолго оставлять на солнце нельзя, так как она быстро начинает увядать. Свеклу можно держать дольше. Еще лучше разложить овощи под навесом день-два. Корни зажгутся, их раны затянутся.

С сушеных овощей руками встряхните дольки земли. Корнеаплоды нельзя раздавить ножом, бить друг друга или приземлиться — это может их повредить.

Затем овощи сортируются. Обрабатываются мелкие и поврежденные плоды. Морковь и свекла недемпфированных сортов предназначены для зимнего хранения, укладки в погребах и подвалах.

Способы хранения роотеподов

Собранный урожай хранится в подвале или погребе — там оптимальная температура и влажность.Овощи нельзя оставлять на незапертом балконе — зимой они промерзнут.

Если мышей зимой закрывают в погребе, то свеклу и морковь нужно хранить на полках, приподнятых над землей. Если в подвале нет грызунов, то овощи можно оставить на зиму в ящиках. Некоторые овощные породы перемещают укорененные в песке или обманывают глину, но если температура в погребе не поднимается выше + 3С, то в этом нет необходимости.

Если воздух в подвале слишком сухой, то морковь и свеклу можно хранить в полиэтиленовых пакетах.Чтобы овощи не выгружались, в пакетах просыпаются опилки.

Правильный выбор сорта, знание агротехники и выполнение всех правил ухода за растениями — это лишь половина успеха в непростом садовом огороде. Не менее важно также знать сроки сбора урожая и способы его хранения — только так вы сможете сохранить овощи надолго. В этой статье мы расскажем, как копать морковь и свеклу, и где хранить полученный урожай.

Сбор и свекла

Мнения о правильных сроках сбора урожая моркови заметно разнятся. Некоторые садоводы уверены, что делать это нужно в начале середины сентября, не давая корням спать в земле и перекручиваться от осенних дождей. Другие, наоборот, уверены, что не нужно торопиться со сбором — лучше дождаться, пока овощи «хорошо погаснут», к зимовке подготовятся самостоятельно — а урожай укоренится в конце сентября — начало октября.

А еще когда чистишь свеклу и морковь — решать тебе. Важно только помнить, что ни в коем случае нельзя ждать установки стабильных, особенно сильных (более -3 ° C) морозильников.

Во время уборки урожая не следует ориентироваться на соседей, даже очень опытных — ведь время посева и сорта овощей, которые у вас с ними, скорее всего, различаются.

Урожай лучше всего собирать после наступления технической спелости.Один из ее признаков — пожелтение листьев (однако в засушливые годы это может свидетельствовать не о спелости, а о низком уровне влажности почвы). Увядание центральных побегов и листьев — признак болезни или поражения овощными вредителями. Такие растения нужно сразу удалять, чтобы не допустить распространения болезни.

Если осень затяжная и очень теплая, ждать наступления холодов для сбора корневищ не стоит — в тепле и влажности часто начинают прорастать морковь и свекла — это двухлетние растения.Проросшие корни плохо хранятся и приобретают жесткий неприятный вкус. Но с выкопкой торопиться не стоит — недостойные укоренившиеся корни быстро увядают и встают дыбом — зачастую невыносимый урожай не отзывается даже перед новогодними праздниками. Крупные корни можно выкапывать (вырывать) рано, а мелкие лучше оставить на потом — пусть немного подрастут.

Оптимальный срок сбора корнеплодов для средней полосы — конец сентября — начало октября.Вначале свеклу копают, так как часто ее укоренившиеся корни возвышаются над землей и страдают от заморозков. Через неделю морковь перекапывают. В крайнем случае морковь может переносить даже серию невертикальных заморозков, но перед этим необходимо содрать ее с верхушек, а еще лучше — укрыть грядку лутрасилом, спанбондом или хотя бы обычной тканью (мешками, покрывало).

Копать овощи лучше не лопатой, а вилками. Свеклу можно сложить в кучу, проветрить и просушить пару дней.Не сушите овощи не на солнце — во-первых, они начнут выгорать, а во-вторых, кладка на хранение тёплых овощей ухудшает сохраняемость урожая. Для сушки моркови не требуется.

После сбора урожая необходимо обрезать ботву. Ломать или тянуть вручную нежелательно — так можно повредить корень. Лучше всего использовать ножницы или острый нож.

Свекла полностью нарезается (но не затрагивает корень), у моркови остаются небольшие «хвостики» (до 2 см).

Мыть и чистить рут невозможно.

Хранение моркови и свеклы

Очень важен и вопрос, где хранить свеклу и морковь. Согласитесь, неприятно осознавать, что в результате неправильного выбора места работа Продуктового сезона досталась Наммарку — овощи испортились за пару месяцев.

Чтобы этого не произошло, храните корень в подвале или погребе отдельно от фруктов. Хранение на балконе возможно только в том случае, если вы уверены в надежной защите от мороза — корни prix не сохранятся.

Некоторые садоводы окунают каждый корень в глину или врываются в ящики с песком. Между тем, если комнатная температура с овощами постоянно держится в пределах + 1-3 ° C, морковь и свекла прекрасно хранятся сами по себе — в обычных деревянных ящиках, решетках или просто в кучу.

Для дополнительной защиты урожая от гнили и вредителей можно присыпать овощи известковой пудрой. В этом случае не забудьте несколько раз промыть корни в корне перед очисткой.

Когда можно убрать урожай моркови и свеклы. Когда убирать морковь с грядки? Когда чистить свеклу и морковь грядками

Очень часто выращивание корневых пластин предусматривает их дальнейшее хранение в течение длительного времени. Но чтобы овощей хватило на всю зиму, нужно знать, когда копать болото и морковь. Если пропустить время сбора в гавани, они могут либо пересечься, либо стать невкусными. Слишком ранний урожай не даст растениям вызреть.

Как понять, что пора копать шубку и морковь

Опытные садоводы утверждают, что ползучая морковь и морковь в среднем собирают урожай в конце сентября. Но это характерно только для средней полосы России, в том числе для Московской области. На юге нельзя торопиться и откладывать уборку овощей на более поздний срок.

Лучше всего для закапывания корней подходит сухой осенний день, когда на участке выставляется температура + 4-0 градусов

Грубый ветер плохо переносит, поэтому его нужно при первых прогнозах извлекать на хранение до значительного похолодания.В противном случае корнеплод будет плохим и быстро придет в негодность. Но для моркови не страшны резкие понижения температуры. Тем не менее, она часто попадает под чистку с болота.

Ориентироваться надо не только по погоде, но и по размеру рута. Лучше всего хранить овощи среднего размера. Морковь не должна быть мелкой или огромной, достаточно диаметра 8 см. Крупные плоды для зимовки непригодны.

Когда это сделать

Опытные садоводы утверждают, что укоренившиеся корни нужно извлекать для длительного хранения в конце сентября.Но это касается только тех плодов, которые достигли определенного размера. Если морковки и ласточки оказались небольшими, их можно оставить до конца октября. Но ведь овощи будут пригодны только для кратковременного хранения.

Опытные овощи советуют убирать свеклу и морковь вручную вилками или лопатой только в крайнем случае, если не хватает сил достать корень земли

Некоторые садоводы ориентируются на сорта. Это хороший вариант, так как позволяет довольно точно рассчитать время сбора.В инструкции к каждой пачке семян всегда указывается время, которое должно пройти от момента посадки посадочного материала до полного созревания плодов.

Сроки выкопки корневых полей по регионам в 2018 году

При копании в Сибирь

Сибирские садоводы стараются выбирать сорта, созревающие за 80-90 дней. Это даст возможность собрать урожай корнеплодов в конце августа или в самом начале сентября. Если планируется среднесрочный ассортимент моркови или грубого помола, изначально выращивают рассаду.Так срок выращивания растений в открытом грунте значительно сокращается.

Ботто со свеклой и с морковью сразу удалить, чтобы в него не попали питательные вещества

Сроки на юге страны

На Кубани и в Крыму заготовкой корнеплодов для зимнего хранения обычно не занимаются. Здесь можно не бояться морозов. Главное, не давать овощам пересраться, а также правильно выбрать время для перекопки.Это не должен быть дождливый период, так как сбор моркови и ласточек с влажных грядок грозит тем, что урожай не проживет и месяца.

Для получения качественного урожая моркови и корнеплодов необходимо вовремя выкапывать. Также большое значение имеет и правильное хранение овощей.

Все лето росла и скреплялась наша «Девушка в темнице, на косе на улице», залитая соками. И, наконец, пора собирать урожай, сушить, кладку на склад.Без витаминной моркови нам некуда. Везде она хороша: и в SUP, и в салате, и в овощной тушенке. Поэтому так важно вовремя убрать морковь с грядки. Торопитесь — морковь заведется, там будет плохо храниться. Да и не медлите тоже. Когда лучше убрать морковь? Расскажет шпаргалка по стране и Лунный календарь на 2019 год. 😉

Рекомендуемые сроки очистки.
Народный календарь.
Благоприятные даты по лунному календарю 2019 (Подмосковье и средняя полоса, Урал и Сибирь).
Полезные советы по чистке и хранению.

О сроках очистки моркови — читайте в дачной литературе

Готовность моркови к очистке можно определить по изменению цвета ботвы. Если 2–3 нижних листа посуды — пора приступать (обычно это бывает в начале сентября).
Корни предназначены для использования зимой, лучше держатся в земле до сентября.
С уборкой не торопитесь. Приуроченные сорта моркови даже при неблагоприятных погодных прогнозах. Морковь отличается морозостойкостью и продолжает активно поливать даже при низких положительных температурах.
Морковь лучше хранится, если снимать ее не в жару, а при низких температурах.

* На заметку из личного опыта: Если оставить на зиму в земле морковку, к весне она не пропадет и даже не вырастет.Морковь в открытом грунте — настоящее сокровище весной! Сочно, витаминно! Советуем попробовать 😉

В книге, посвященной выращиванию овощей в Сибири, также советуют не торопиться с урожаем моркови. Авторы утверждают, что наибольший прирост массы корня приходится на вторую половину сентября. Но после 25 сентября дожди и морозы могут повесить урожай.
В справочнике любителей овощеводства «Сад. Практические советы» сказано: очистку моркови начинают летом, когда ее прореживают и используют на летнее потребление в пищу, и завершают до начала устойчивых заморозков.При подвешивании морковь перекапывается раньше, в летне-осенний период поедая укореняющиеся корни.

Итак: Убирать морковь на зимнее хранение необходимо в сентябре. В Сибири — до 25 числа.

Народный календарь читает …

26 сентября: Корнилов день.К этому времени очищаются все корни. Сказали: корень в земле не растет, а пятки.

Лунный календарь на 2019 год говорит …

В пригороде и средней полосе РФ

Сентябрь 2019 г. Благоприятные даты для чистки моркови:

6 сентября — заготовка овощей и фруктов, закладка на зимнее хранение,
11 сентября — урожай и закладка на хранение,
15 сентября — Сбор овощей в огороде,
20 сентября — уборка в огороде и в огороде,
22 сентября — собираем все, что остается на грядках, консервируем, храним,
26 сентября — свеклу, морковь удаляют не раньше первых заморозков, лучше сохраняется закаленный корневище.

Для Подмосковья и средней полосы взяты данные лунного календаря, опубликованные в журнале «Моя прекрасная дача». Время указано московское. Сбор урожая в благоприятные для этого сроки способствует длительному хранению урожая зимой.

На Урале и в Сибири

😉

Благоприятные дни Для урожая длительного хранения в 2019 году названы:

с 15 по 21 сентября включительно
24 сентября (с 17:00)
25 и 26 сентября (до 18:00),
29 сентября и 30 сентября (до 17:00).
с 14 по 17 октября включительно

Более поздние даты очистки моркови значения не имеют.

Перед очисткой морковь 2-3 дня не поливать.

Морковь можно копать лопатой, но лучше вилами.

На хранение закладываются только качественные, здоровые и неповрежденные корни.

Вкладка Storage:

Жажденная вовремя и по всем правилам, морковь зимой хорошо хранится в ящиках в подвале. Однако лучшими условиями для длительного хранения (до 5 месяцев) считаются:

температура 0-2 градуса тепла.
влажность 85-95%.

Храните морковь также в древесных опилках, а весной отправляйте в компост.

В луковой шелухе морковь может храниться 4-5 месяцев.Для хранения берут только сухую шелуху и в большом количестве.

Интересный способ хранения описан в одном из журналов страны:

Когда приходит осень, многие задаются вопросом: «Когда убрать морковь, а свеклу с грядками?».Эти овощи имеют самые поздние сроки созревания и украшают свой красивый участок, когда на нем почти не осталось почти ничего. Очень важно определить правильные сроки уборки свеклы и моркови, так как от этого зависят их вкусовые качества, пищевая ценность и способность хорошо храниться зимой.

Своевременно убираются все сорта моркови и свеклы

Этот человек будет неправ, если в вопросе о правильном времени очистки вышеупомянутых корневых корней будет указано, в каком месяце это нужно делать, и указаны более конкретные цифры.Точное время установить невозможно из-за того, что на это влияет несколько факторов.

Один из них — сорт овощных культур. Ранние и средние обычно удаляют летом или в самом начале осени. В ориентировочных сроках их созревания указывается упаковка семян, поэтому определиться с ними не составит большого труда. Однако для того, чтобы отправить на хранение на зиму урожай моркови и свеклы, подходят только поздние сорта. Поговорим подробнее о том, когда лучше проводить уборку грядками, предназначенными для долговременной экономии разнообразия этих корней.

Климат — решающий фактор при определении срока очистки поздних сортов

В первую очередь сроки совмещения позднего урожая моркови и свеклы определяются климатическими особенностями региона. Юг — это загородная местность, тем скорее вы должны это сделать. Другой, более изменчивый фактор — погодные условия этого года. Если осень выдалась теплой и не дождливой, то с уборкой урожая лучше отложить. Такая задержка даст возможность накопить максимальное количество полезных веществ, полностью проявить свои вкусовые качества и полностью созревать, чтобы полностью подавить на месте хранения.В большинстве регионов эти процессы активны практически весь сентябрь.

Если осень не радует хорошей погодой, то с добычей моркови и свеклы не следует быть слишком медленными, иначе они промерзнут и не смогут хорошо храниться. Следующие обстоятельства должны служить сигналом для очистки:

Температура воздуха не поднимается выше +10 и не опускается ниже 0 градусов.
Нижние листья моркови и свеклы. Лисенс (исключение — засушливое лето).

Активная охота грызунов на корнях может свидетельствовать об их полной зрелости.

Учитывая следующие условия, определить правильное время очистки моркови и свеклы не кажется таким сложным. Эти сроки будут отличаться в зависимости от региона и погодных условий осени конкретного года. Жители Подмосковья, например, обычно копают морковь и свеклу либо в конце сентября, либо в начале октября.

Некоторые агроны придерживаются мнения, что морковь будет вкуснее, если ее схватит мороз.Даже если так, то намеренное расширение его экспансии на Земле — дело неоправданно рискованное. Замороженная морковь легко заражается серой гнилью и не переносит длительного хранения.

Не допускайте заморозки моркови

Опытные агрономы дают следующие советы по этому поводу:

Для уборки свекла и морковь с грядками не выдерживают в период дождя — могут гнуться.
По лунному календарю дни убывающей луны наиболее благоприятны для их рытья.Но этим фактором можно пренебречь ради подходящих погодных условий.
Копать лучше не лопатой, а вилками, чтобы свести к минимуму риск повреждения плодов.
Перед отправкой на хранение в течение одного-двух дней овощи необходимо просушить на свежем воздухе, но не на солнце.
Невозможно мыть и очищать корни после извлечения из земли.

Удалить верхушки можно двумя способами: с оставлением хвоста на 1-2 см и аккуратным вырезанием 1-2 мм миллиметра плодной части у верхушек.Последнее более сложное, но дает гарантию, что зелень не начнет прорастать при хранении.
Не кладите поврежденные овощи в погреб — они не сохранятся.
Для защиты овощей рекомендуется опылять известь.

Боудер лучше сразу удалять

Опытные агрономы каждый год легко определяют, удаляют ли морковь и свеклу с грядок. Новичкам в этом деле придется немного потрудиться, чтобы определить время проведения этого мероприятия.Но если у вас недостаточно опыта в этом вопросе, не стоит отчаиваться. Вышеуказанные советы исходят от тех землевладельцев, которые выращивают эти культуры уже не первый и не второй год. Следуйте за ними — и у вас все получится!

В преддверии долгожданного сбора урожая садоводы ожидают вознаграждения за свой тяжелый труд. Чтобы использовать дары Земли всю зиму, это важно знать, например, при удалении моркови и свеклы.

Может показаться, что все очень просто: пошел в сад, вытащил за верх, сложил в подвал и радовался жизни.На самом деле халатность может привести к потере драгоценного урожая. Что поможет сохранить корни до весны, не потеряв при этом своих ценных свойств? Разумный подход к выполнению садовых работ.

Подходящее время

В одной мудрой книге сказано, что спешащий человек ждет нужды. И действительно, спешка всегда приводит к разочарованию. Время удаления моркови и свеклы следует выбирать с учетом погодных условий.

Это особенно важно, если в течение длительного времени нет осадков и земля слишком сухая.При такой ситуации нельзя торопиться с уборкой корней, чтобы они не были мочковатыми и сухими.

В засушливую погоду подстилки можно сбрасывать за 14 дней до уборки. Этому способствует всасывание свеклы и моркови.

Кроме того, необходимо учитывать температуру воздуха. Если прогреется до 15 градусов, то обменные процессы между ботвой и корнем моркови еще достаточно активны. Для свеклы допустимая температура — 8 градусов.Ограниченные в такую погоду овощи быстро покрываются, что приносит горе полям полей.

По поводу удаления моркови и свеклы существуют разные мнения. Одни садоводы ориентированы на соседей, другие придерживаются стандарта — середина сентября. Кто-то считает, что лучше подождать, пока корни подготовятся к зиме, оставаясь в земле.

Не ждите морозов ниже минус 3 градуса. Овощи Superior не хранятся долго в подвале.Их придется потратить как можно быстрее.

Движущей силой к началу уборки урожая должна быть полная спелость корнеплодов.

Некоторые садоводы ориентированы на увядание и пожелтение листьев овощных культур. При таком подходе следует учитывать важные особенности:

Желтые листья могут указывать на недостаток влаги в почве в засушливые периоды.
Увядание «Типов» свидетельствует о заболевании растения.
Ростки опадают, часто из-за поражения корневыми вредителями.

Как видно из перечисленных факторов, не следует быть слишком категоричным, но проявлять гибкость.

При затяжной теплой осени морковь и крупы могут снова прорасти. Такие корни теряют вкусовые качества и быстро загнивают. Поэтому необходимо наблюдать за растением, чтобы не упустить подходящий момент.

Например, недостойные плоды станут вялыми, а в подвале сразу сгниют. Как с грустью мириться с напрасно потерянным временем и силами.Чтобы избежать разочарований, важно следовать обычным советам.

Аккуратно убираем урожай

Учитывая различные факторы, агрономы считают, что наиболее подходящим сроком для очистки моркови и свеклы является последняя неделя сентября или первое октября. Именно в это время корни полностью созревают и готовы к зимовке.

Лучшее время, когда убираете морковь и крупную — сухую погоду.

Сначала лучше выкопать шубу, плоды которой можно наверху.Так она не пострадает от неожиданных заморозков.

Чтобы не повредить рутпод, лучше использовать вилки. Извлеченный из почвы плод освобождают от ботвы, оставляя корень на полтора сантиметра. Собранный складываем небольшими кучками, чтобы рискнуть и просушить.

Нельзя снимать наниш с корнем, задев их, друг друга. Так можно повредить нежную кожу, что отразится на сроке хранения. Лучше это делать руками.

Если на улице солнечная погода, сушить желательно в тени. В противном случае она потеряет влагу и быстро купится.

Что касается моркови, то этот корень полностью в земле, поэтому небольшие заморозки не страшны. А если еще хвататься за топы, можно спать спокойно.

Морковь можно копать лопатой, а если почва мягкая — вилками. Делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить спрятанный в земле корень.

Спелые листья нарезать разными способами:

с хвостиком до 2 см;
под плодом;
сокращает 0.Голова 5 см.

В этом случае каждый решает сам, учитывая способы хранения. Но мыть или чистить корень запрещено. В таком виде они «умирают» спустя несколько дней.

Морковь, извлеченную из почвы, желательно не сушить на солнце. Лучше спрятать под навесом, чтобы он просох. Поврежденные плоды употребляют немедленно и хорошо переносят в складское помещение.

Надежное место зимовки

Чтобы корни не теряли полезных веществ, нужно их правильно сохранять.Многие огородники складывают овощи в специальные ямки или подвалы. Если они лежат в подвалах, то желательно подальше от фруктов.

Эффективный способ хранения — каждый плод окунуть в глину и аккуратно сложить в коробку. Также можно просто засыпать урожай.

Оптимальная температура для хранения не должна превышать +3 градуса.

Если подумать, собранный урожай извести не пострадает от гнилых или «непонятных» вредителей. Перед употреблением такие овощи нужно тщательно замочить.

Чтобы не потерять радость от плода своих рук, разумные садоводы прислушиваются к мудрым советам. Они точно знают, когда лучше очистить кулер и морковь, и как сохранить полученный урожай.

Isxtari утверждает, что морковь — это та овощная культура, без детей, женщин, здоровых и больных. Все равно, потому что апельсиновый кладезь витаминов и микроэлементов относится к тем удивительным и значимым продуктам, которые бывают и съедобными, и ботвой, и корнем, и сыром, и вареным.Конечно, выращенная на огороде морковь отличается от купленной в супермаркете по целому ряду параметров. Именно поэтому все дачники однозначно заинтересованы в полноценном и полноценном сборе выращенного и столь долгожданного урожая. О том, как это сделать быстро и правильно, читайте далее в нашем материале.

Стоит знать! Примерно 3-4 недели, то есть где-то за месяц до предполагаемого времени уборки, стоит остановить всякие морковные грядки, чтобы не спровоцировать поджаривание корней.

Как правило, сбор бетона для уборки моркови зависит от ряда внутренних и внешних факторов:

разновидностей;
внешние признаки созревания;
погодных условий.

Чтобы правильно определить момент, когда пора начинать копать морковь, стоит учитывать весь набор факторов, то есть подход должен быть системным и комплексным.

Сортированное оборудование

В зависимости от направления созревания морковь делится на раннюю, среднюю и позднюю.

Если вы посадили в саду ранних сорта Апельсин красавица (2-3 месяца от всходов до сбора урожая), то уже можно выкопать с середины лета , около в июле-августе.

Кстати! № Надеемся, что для вас не будет секретом, что ранний сорт в первую очередь предназначен для употребления в пищу, он просто идеален для приготовления летних витаминных салатов и супов, а также соков.Такая морковь (ее еще называют пучком), к сожалению, не предполагает длительного хранения в свежем виде.

Средиземноморский сорт чаще всего готов к сбору через 3-4 месяца после, то есть примерно августа и начала сентября.

Средний I. поздние сорта характеризуются наилучшей долговечностью и именно их выращивают на зимнее хранение. В большинстве случаев поздняя морковь (ее еще называют осенней) в первый месяц осени, то есть сентябрь-начало октября Иными словами, через 4-5 месяцев после посева.

Таким образом, сортовая принадлежность напрямую влияет на сроки запуска грядок.

Признаки уборки урожая

Примечание! Накопление полезных веществ и витаминов происходит на последней стадии роста моркови (при низких положительных температурах до + 4..6 градусов), поэтому не следует собирать урожай до срока его созревания.

Сроки уборки можно понять из грядки, это возможно по следующим внешним признакам созревания моркови:

Важно! Если у вас есть все вершины желания и вы стали вялыми, то это признак того, что корень чего-то болен, а не всегда и не обязательно говорит о его спелости.

Если оставить корень в саду на слишком долгое время, он засорится и может просто расколоться в земле, что приведет к потере как сока, так и пригодности для длительного хранения.

Погодные условия и примерные сроки для разных регионов

Важно! Заготовки с соблюдением сроков уборки быть не должно. Всю морковь следует перекапывать до первых осенних заморозков, потому что корневище не сможет и не будет расти при температуре ниже + 4-6 градусов.

Однако, когда за окном еще очень теплая погода (днем выше + 18-20 градусов), копать морковь тоже нежелательно, так как резкий перепад температур, возникающий из-за движения прикорневых пластин из нагретого грунта в холодном погребе явно не пойдет на пользу и определенно скажется на продолжительности его хранения.

Примечание! Некоторые дакеты считают, что морковь нужно убирать с грядки сразу после заморозков, а — перед их наступлением.Однако, как показывает практика, это не более чем миф: четырехнальной моркови не будет. Более того, при минусовой температуре есть шанс Уборка с серой гнилью .

Естественно, что в зависимости от региона вашего проживания и соответствующего климата конкретные сроки сбора моркови будут различаться. Например, в средней полосе (Подмосковье) не надо тянуть и ждать первых октябрьских заморозков, копать корни стоит максимум во второй половине сентября.На Урале и в Сибири рекомендуется делать это еще раньше (в конце августа — начале сентября).

Видео: Как определить сроки очистки угля

Как выкопать морковь с грядками для хранения

Помимо того, что необходимо правильно определить зрелость корней корней и выбрать подходящее время для уборки моркови, необходимо правильно снимать ее с грядки, соблюдая определенную несопровождаемую технику очистки и подготовки корня к место хранения.

Совет! День лучше выбрать солнечный или пасмурный, но главное, чтобы он был теплым и без осадков.

Если у вас шортопская морковь , то теоретически ее можно вытащить голыми руками без помощи какого-либо дополнительного инструмента, но только , если почва не тяжелая В противном случае можно просто срезать ботвой, а сам корневище останется в земле.

Для копания средней и длинной Корнефлодов лучше использовать лопату или вилы .Причем желательно высыпать, а не копать морковь с грядки, чтобы потом схватить ботву и легко выдернуть корень из земли.

Совет! Если выкапываете лопатой или вилками, то будьте осторожны, не разрушайте ввод и не продавливайте прожаренные корнеплоды, так как поврежденная морковь в свежем виде хранится долго, ее придется сразу использовать в еда.

Видео: как копать морковь

Подготовка к хранению

Оставьте сушку моркови на кровати вместе с крышкой часов, но не более того.Фактически, если вы оставите его на пару дней, корень растения может высохнуть и напрячься, так как зеленые ботвы просто вытесняют весь морковный сок. При укоренении корней удалите верхушки ножом или, что еще практичнее, открутите руками. А в конце нужно избавиться от налипшей грязи с помощью перчаток, сухая земля летит быстро. Но замачиваться под водой ни в коем случае нельзя!

Как хранить: методы

Чтобы максимально качественно и без проблем собрать урожай такого ценного и любимого овоща, как морковь, необходимо тщательно продумать степень его зрелости и правильные сроки сбора урожая.Также очень важно уделить особое внимание технике ее очистки на хранение.

Видео: Определение сроков созревания и сбора урожая, а также отжим моркови грядками

В контакте с

Второй шанс — посадка на осенний урожай и хранение на конец сезона

Билла и Мэри Уивер
Фермеры, которые пользуются возможностью сажать в июле и августе для осеннего и позднего осеннего урожая, могут получить значительный дополнительный доход.Время очень важно. Выбор сортов, которые хорошо растут в прохладную погоду, также помогает добиться успеха.
Вот несколько советов от производителей из США о том, какие сорта овощей они сажают в конце лета для осеннего урожая на своих овощных фермах.
Норм Лене из Розбурга, штат Орегон, находится недалеко от влияния температуры океана, поэтому он сажает сладкую кукурузу до конца июня, а урожай — в середине сентября. «Мы запускаем цветную капусту, капусту и брокколи в нашей теплице в конце мая, чтобы высадить ее около 4 ^числа июля.В конце июля сажаем репу, очень большой участок, густо засаживаем. Мы собираем урожай, вытягивая те, что на размер больше, постепенно прореживая участок, чтобы на нем была репа, готовая к уборке в течение длительного сезона ». Lehne будет делать то же самое со свеклой Detroit Dark Red, также засеянной густо и собирающей урожай в течение длительного периода.
Три тщательно отобранных сорта салата, выращенные в теплице, будут готовы к посадке в поле в конце июля. Лене нравится сорт Bergam’s Green со свободными листьями, который медленно расклеивается в изменчивых погодных условиях.Два других его сорта — это поразительно красивый темно-красный ромэн Ред Маршалл и «Red Fire» с оборками с отрывными листьями, который отлично переносит тепло.
В центральном Орегоне Джим и Дебби Филдс выращивают овощи для своих CSA, фермерских рынков и ресторанов в «суровом климате высокой пустыни», где могут быть морозы в любой день года! Джим сажает брюкву и пастернак на осенний урожай к началу июля. «Поздней осенью мы срезаем верхушки и прикрываем корни, все еще находящиеся в земле, не менее чем на 3 дюйма соломы, чтобы выкопать их по мере необходимости для зимних продаж», — сказал он.
Napoli — их любимый сорт моркови для осенней посадки, популярный среди клиентов благодаря своей хрустящей сладости. Последние посевы моркови и свеклы под осенний урожай проводят к первой неделе сентября. «Каждую неделю в течение лета и до середины сентября мы сажаем различные виды зелени, в том числе пересаженную рукколу, смесь зелени Elegance и Oaky Red Splash, высококачественный дубовый лист, изначально полученный путем случайного скрещивания салата, продаваемый Wild Garden Seeds, который хорошо приспособлен к осеннему произрастанию в данной местности.
Джон Страйт разрабатывает план посевов овощных культур в Страйтс-Орчард недалеко от Гаррисберга, штат Пенсильвания. Strites давно известны своим сложным двойным и даже тройным урожаем, чтобы поддерживать стабильные поставки овощей для их фермерского рынка и CSA в течение длительного сезона.
«Мы сеем осеннюю репу и красную свеклу в начале августа, — пояснил Джон Страйт. «Мы можем начать уборку с этих полей в октябре. Если мы видим приближение сильных морозов, используем укрытия для рядов. Обычно мы можем продлить урожай на декабрь.
Для осеннего шпината семена Strite «Waitiki», выдерживающие раннюю осеннюю жару, каждые две недели, начиная с середины августа. «Затем мы переходим на посадку« Эшли »до начала октября. Раньше мы использовали покровы на шпинате в очень холодную погоду, но обнаружили, что листья шпината становились желтыми и не продавались ». Теперь их последний посев шпината засевается в один из небольших высоких туннелей, чтобы они могли собирать его зимой. «Шпинат, выращиваемый в поле, мы собираем до сильных морозов. Затем мы даем оставшимся растениям перезимовать, возобновляя сбор урожая весной », — сказал он.
Strites также производит посадки различных цветов и типов капустных культур, включая пурпурную цветную капусту Graffiti и брокколи Avenger и Expo, все сорта для хорошей холодной погоды, с июля по середину августа. «Мы сажаем их на поля, на которых мы вспахали яровые культуры», — продолжил Джон Страйт. «Мы обнаружили, что выращивать растения в летнюю жару при использовании черного пластика может быть проблематично, поэтому теперь мы сажаем растения в грядки, сформированные без пластика, с помощью капельной ленты».
Грег Дональдсон из Donaldson Farms на севере Нью-Джерси отдает предпочтение Димитри Брюссельской капусте, выращенной после пересадки.«Дмитрий сопротивляется серьезным болезням, которые у нас были с другими сортами. Обычно мы режем брюссельскую капусту до начала декабря. Что касается осеннего салата, мы продолжаем сажать сорта салата Johnny’s Summer Crisp, которые мы сажаем каждые 10 дней в конце весны и летом до осени. Мы сеем брокколи каждые 10 дней в течение сезона до середины июля. С начала августа мы сажаем трансплантаты », — сказал Дональдсон.
Чад Уоллес из Oaktree Organics в Ашленде, штат Иллинойс, сказал: «Для осенней моркови мы сажаем Нанетт в июле для продажи в начале осени, а в августе мы высаживаем Interceptor, сорт моркови для холодных погодных условий и хранения с прочной ботвой, которая не ломается. под мульчей.Уоллес обнаружил, что свекла Bull’s Blood хороша для осеннего выращивания как для самой свеклы, так и для ее темно-красной ботвы, которая чрезвычайно морозоустойчива и придает цвет салатным смесям поздней осенью и зимой.
«Для поздней осенней и зимней капусты мои клиенты предпочитают белую русскую капусту, для которой я недавно нашел источник семян. Что касается салата, я отсчитываю примерно 40 дней от даты, когда я хочу собрать урожай, и сажаю листья салата толще, чем обычно, чтобы использовать его в качестве зелени для срезания и повторения. Одна из моих последних посадок салата — темно-зеленый Waldmann, — сказал Уоллес, советуя: «Производители должны научиться настраивать даты посадки в соответствии с их климатом и конкретным годом, чтобы быть уверенными в том, что они смогут собрать последние посадки.
Джо Швен с фермы Heartbeet Farm недалеко от Замбро-Фоллс, Миннесота, в основном занимается посадкой для осенних, поздних и зимних продаж на фермерском рынке, в ресторанах и кооперативах. Schwen сажает морковь Болеро в конце лета из-за ее вкуса и сохранности. Он сказал: «Мы копаем морковь поздней осенью, когда ночи еще подростковые. Морковь становится сладкой от холода. Люди приходят покупать их неделя за неделей ради вкуса ». При правильном хранении морковь Schwen’s Bolero по-прежнему будет продаваться на фермерском рынке в мае следующего года, являясь олицетворением хорошего хранителя.Зимний редис, например круглый черный испанский и арбузный редис, также сажают в августе и хорошо хранятся в течение большей части зимы.
Семья Подолл с фермы Prairie Road Organic Farm and Seed в Фуллертоне, Северная Дакота, обнаружила, что свекла Sweet Dakota Bliss идеально подходит для проращивания на жарких почвах и для выращивания в сложных условиях.
«Мы сажаем основной урожай в середине июля, — пояснила Тереза Подолл. — Мы посадили их только в первой половине августа, и у нас все еще была свекла хорошего размера для еды.Мы также использовали их как покровную культуру, посаженную до 15 августа, и смогли собрать красивую зелень для еды и крупную свеклу для маринования прямо с поля, подстриженного под покровом, в качестве дополнительного бонуса. ”

Как хранить морковь и свеклу.

Как хранить морковь.

Весенние цветы уже распустились и вернулись в почву, а сильные многолетники занимают свое место в горшечных садах и тепличных садах. На сегодняшний день ярко-синий дельфиниум прилипает к тысячелистнику и землянике.Любисток теперь достигает уровня жизни на крыше, а грядки уже очищены от первого урожая, чтобы освободить место для следующего раунда. В последнее время в Le Chalet кипит жизнь, и я ежедневно сталкиваюсь с выбором: либо уйти в укромные уголки помещения, чтобы запечатлеть фейерверк, либо посидеть на улице под ласковым ранним летним солнцем и посмотреть его воочию. Полагаю, вы знаете, какой из них я выбираю чаще всего.

Поскольку проектирование рыночного сада началось в конце прошлой зимы, я поставил перед собой благородную цель — в этом году сделать все возможное, чтобы стать настоящим садовником.Как Монти Дон, Таша Тюдор и все великие. Я не просто хотел выращивать еду, я хотел выращивать еду . Знаешь-что-я-говорю? Поэтому, когда я поставил перед собой высокую цель снабдить наш коттедж морковью на год, я знал, что это будет большой натяжкой. И я не скажу, что этот урожай давался легко. Я занимаюсь садоводством вот уже десять лет, и за все это время я собрал такое небольшое количество моркови, что почти невозможно поставить цифру. Но я бы сказал, что это где-то в диапазоне семи фунтов. Всегда. Иди ко мне! Ура!

(Hoozah — это звук, который я издаю, когда делаю что-то действительно классное.)

Недавно я встретил Грейс, опытную огородницу, которая увидела меня — жалкую, шлепающуюся птичку-садовод — и взяла под свое крыло. Мы гуляли с ее грядками под палящим летним солнцем, пока она рассказывала о методах полива, средствах борьбы с сорняками и новых сортах репы. Я сделал заметки о сроках посадки и методах мульчирования, потратив несколько часов на работу, чтобы помочь ей подготовиться к субботнему утреннему рынку. Для садовника-самоучки несколько часов с наставником были глубоким вдохом кислорода, которым я дышу.

Как она мне часто напоминает, десять секунд того, как кто-то показывает вам, что делать в саду, стоят почти десятилетнего опыта. Пока мы обрабатывали грядки в ее огороде, она научила меня, как важно использовать вилы и прореживать. Так, друзья мои, начался роман с выращиванием моркови.

Итак, прежде чем я покажу вам, как хранить морковь (и свеклу), у меня есть несколько советов по их выращиванию. Потому что вы не можете хранить их, если не можете их выращивать, знаете, что я говорю? Я.Вы знаете.

Слышишь пение ангелов? Моя тележка из благотворительного магазина была доверху заполнена морковью из магазина Johnny’s Select Seeds. Мои дети съели столько, сколько собрали, но, несмотря на то, что они откусывали, тележка была заполнена всего за несколько коротких минут. Мы смогли собрать его только в огороде благодаря нескольким методам выращивания:

Подготовьте посадочный ряд с вилкой : Морковь является корнеплодом и поэтому глубоко прорастает в почву.Обработанная почва недостаточно глубокая! 12-дюймовые вилы, хотя и требуют небольшого вложения, на вес золота. Этот единственный инструмент разбил мне потолок как садовника. Фактически, он заслуживает отдельного поста. Думаю, я напишу это в следующий раз. Дело в том, что перед посевом любой моркови почву необходимо обработать широкими вилами. Это позволяет моркови легко вырасти глубокой и прямой. Я купил вилку в интернет-магазине Johnny’s.
Посадите семена в 2 ″ мелкодисперсного компоста : Я обнаружил, что всхожесть улучшилась в геометрической прогрессии.Морковь любит, чтобы во время прорастания морковь оставалась влажной, и если вы когда-либо выращивали морковь, вы знаете, что ей может потребоваться целая вечность, чтобы прорасти. Компост поддерживает стабильный уровень влажности в этот критический период прорастания. Я использовал для этого органический компост в мешках, так как он красивый и прекрасный, и положил его одним слоем поверх почвы — почти как глазурь для торта.
Посадить гранулированные семена : Хотя в этом нет необходимости, я считаю, что гранулированные семена чрезвычайно полезны.Он крупнее и покрыт белым налетом, благодаря чему микроскопические семена намного легче увидеть во время посадки. Результатом этого является предотвращение потери семян (результат посадки слишком близко друг к другу) и меньшего прореживания в дальнейшем. Я выбираю выращивать сорта, которые хорошо хранятся.
Худой, как сумасшедший : Грейс предлагает дать каждой морковке дюйм или больше с каждой стороны. Прореживания можно использовать в салатах, поэтому ничего не пропадет. В результате у моркови есть место для свободного и красивого роста.

Эти красавицы были собраны за несколько недель до своего идеального срока, потому что полевки поселились на грядке и прокусывали слишком много, на мой взгляд. Я решил, что морковь меньшего размера на складе лучше, чем морковь побольше в желудке полевки, знаете-что-я-говорю?

Я рад, что вы поняли, о чем я говорю.

Вернемся к делу. Как хранить морковь!

Морковь собрана и надрезана.На этом этапе их можно окунуть в большую миску с холодной водой, чтобы морковь оставалась твердой и хрустящей во время хранения. Дайте им повиснуть в воде на несколько минут, прежде чем снимать.

В деревянном или пластиковом ящике с отверстиями или пластинами для дренажа положите один слой грунта или щепы. Обе эти среды впитают лишнюю влагу, и морковь не сгниет. Это важно! По мере того, как мы узнаем, как хранить морковь, мы хотим избежать гниения моркови.Правильно? Правильно.

Положите морковь в один слой поверх почвы или щепы. Добавьте еще один слой среды, а затем добавьте еще один слой моркови. Повторяйте, пока ящик не заполнится.

Видите эту крошечную морковку в центре картинки? Не знаю, как он попал в ящик для больших мальчиков, но, увы, нашел. На самом деле довольно мило, не правда ли? Люблю мелочи.

После того, как ящики уложены и заполнены, положите на них еще один слой среды, чтобы вся морковь оказалась под мульчей.Морковь лучше всего чувствует себя в темных прохладных местах, и это именно то, что мы собираемся ей подарить.

Если бы у вас был крутой гараж или подвал, то морковки там были бы счастливы. Или, если у вас есть только холодильник, вы можете упаковать морковь в ящики меньшего размера (если в нем есть несколько дренажных отверстий, все в порядке).

После того, как ящики наполняются, промойте их из шланга, чтобы слегка намочить питательную среду и морковь для хранения. Мы определенно не хотим сушеной моркови, не так ли? … Нет.Риторический вопрос.

Эта морковь, изображенная на фотографии, будет в основном употребляться в пищу в течение лета, а вторая часть будет выращиваться для сбора урожая осенью для зимнего хранения. Эти ящики хранятся в дополнительном холодильнике, но осенью урожай будет храниться в нашем корневом погребе. Чтобы использовать хранящуюся морковь, нужно только очистить мульчу, взять полную корзину и заново нанести мульчу на оставшуюся морковь.

Мега бонус: Тот же метод работает и со свеклой! В прямом смысле.Сделайте то же самое.

Я благодарен Грейс за то, что она показала мне, как хранить морковь. И я благодарен за то, что теперь могу поделиться с вами знаниями о том, как хранить морковь. В глубине февраля, когда земля холодная и покрытая коркой, мы будем рады, что сделали это.

И аминь.

Если вам это нравится, поделитесь!

сельскохозяйственных культур | Новости Чикаго | WTTW

Посадка сельскохозяйственных культур в вашем саду

Выбор культур для посадки в саду может быть очень интересным, а может быть, и немного сложным.Ниже приведен список вариантов весеннего, летнего и зимнего садоводства в Чикаго, а также советы по посадке и сбору урожая.

Яровые культуры

Летние культуры

Советы по сбору урожая

Если вы собираете маленькую репу, она будет иметь более мягкий и сладкий вкус. Когда они подвергаются умеренному морозу, они также становятся слаще, но вы должны вытащить их, пока они не заморозились, иначе корень может потрескаться и сгнить в почве. Тяните, как только корни созреют. Готовая репа, когда она будет готова, немного выступит из уровня почвы только на верхушке корня. Лучше всего выбрать такую, чтобы оценить размер.После сбора корня репы срежьте зелень и храните в прохладном месте.

к началу

Фасоль Верт — Французское филе фасоли

Когда сажать

15 мая — 30 июня

Как сажать

Растение из семян. Направляйте семена примерно на 1,5 дюйма глубиной и на расстоянии 2-3 дюймов друг от друга. Перед посадкой нанесите на семена инокулянт для фасоли / гороха, смешанный с водой. Это поможет семенам лучше стартовать.

Советы по сбору урожая

Начинайте сбор урожая, когда бобы молодые и нежные, около 3–4 дюймов.Часто собирайте урожай, чтобы растение производило больше. При сборе урожая внимательно смотрите, бобы могут быть скрыты от глаз. Продолжайте собирать урожай, даже если вы не едите бобы, чтобы они продолжали плодоносить.

к началу

Голова салата

Когда сажать

17 марта — 31 августа

Когда сажать

15 мая — 15 июля

Растение из прямого посева.

Советы по сбору урожая

Для выращивания кукурузы требуется яркое солнце и немного места. Вырастите по крайней мере на участке площадью 5 квадратных футов. Вы должны тщательно прореживать, оставляя 12 дюймов между каждым растением. Когда высота кукурузы составит примерно 1,5 фута, насыпьте землю насыпью (создайте небольшой холм) на стебле, чтобы она оставалась вертикальной.Это культура с мелкими корнями, которую легко унести, не задевая насыпью. Этому сорту требуется 92 дня, чтобы созреть, а его высота должна быть около 5 футов. Обратите внимание на шелк. Когда кукуруза готова к сбору, шелк становится немного коричневым и сухим. Ухо также должно немного прогибаться, когда вы его сжимаете. Последнее испытание — оттянуть часть шелухи и проткнуть ядро большим пальцем. Если вытечет жидкость молочного цвета, кукуруза сразу готова к употреблению. Сорт Silver Queen дает красивые большие уши с нежными белыми зернами и классическим сладким вкусом.

Серебряная королева бамия

Когда сажать

15 мая — 15 июля

Как сажать

Растение из семян или рассады пересадки.

Присматривайте за ними. Если их жуют такие вредители, как белки или бурундуки, собирайте урожай на ранней стадии созревания и поместите помидоры на подоконник, чтобы они созрели. Судите о спелости по цвету и на ощупь. Помидор того цвета, который должен быть? Когда вы мягко надавливаете на кожу, она немного поддается и становится мягкой? Сведите обрезку к минимуму, так как это может распространить болезнь. Если плод созревает медленно, удалите лишнюю листву, чтобы подвергнуть плод большему воздействию солнечного света.

к началу

Суйо Лонг Огурец

Когда сажать

15 мая — 15 июля

Растение из семян.

Советы по сбору урожая

Начинайте сбор урожая молодыми и нежными, ростом от 3 до 4 дюймов.