Когда убирают свеклу в подмосковье: Страница не найдена — countryhouse.pro

Содержание

Когда выкапывать свеклу, чтобы сохранить урожай до весны.

Свекла — это корнеплод, который любим каждым жителем нашей страны. Сложно представить без нее многие блюда, например борщ, сельдь под шубой и винегрет. Ее полезные свойства ценят все люди, стремящиеся к здоровому питанию.

За десятилетия селекционеры вывели много ее сортов. Это разнообразие удовлетворяет потребности всех огородников. Тем более что растет свекла практически на любом грунте. Ей совсем не нужен особенный уход. Однако нужно правильно выбрать время, когда убирать свеклу. Именно от сроков уборки свеклы с грядки зависят ее вкусовые качества. Кроме того, чтобы корнеплоды хорошо сохранились до весны, необходимо знать, в какие сроки убирать урожай.

Что учесть при посадке, чтобы уборка свеклы прошла вовремя?

Основным критерием здесь является климат конкретной местности. Продолжительность теплого сезона — база для выбора сорта свеклы. Так в регионах с прохладным и коротким летом самыми удачными для посадки считаются среднеспелые и раннеспелые сорта. Эти корнеплоды растут максимум 100 дней. Поэтому они успеют дозреть к холодам.

Время того, когда копать свеклу может сдвинуться конец июля, если выбрать морозостойкий сорт. Для этого их семена необходимо сажать в зиму или сразу после схода снега.

Однако ранние сорта свеклы хранятся хуже поздней и среднеспелой. Но поспевают такие корнеплоды существенно позже: только к сентябрю. Так как только к этому времени в ней накопится достаточное количество сахара, который отвечает за сохранность урожая до весенних дней.

Когда убирать свеклу с грядки на хранение?

Для начала полагается изучить упаковку с семенами. На ней должны быть указаны сроки созревания плодов. Обычно вегетация раннеспелых сортов этого овоща укладывается в 3 месяца. У среднеспелых и поздних этот срок увеличивается на 2-4 недели. Эта информация позволит подсчитать дни, когда выкапывать свеклу на хранение.

Но всецело полагаться на эти сроки не стоит. Ведь они указаны для идеальных условий созревания. В реальности погода может существенно отличаться от той, которая предполагается селекционерами. Существует мнение о том, что свеклу лучше передержать на грядке, чем убрать ее слишком рано. Но это не касается поздних сортов. Ведь урожай может смерзнуть (корнеплод на треть выглядывает из почвы), поэтому не будет храниться.

В любом случае, ориентироваться полагается на внешние признаки, которые указывают на достижение корнеплодами зрелости. Первым из них считается пожелтение и увядание ботвы. Она начинает вянуть и сохнуть возле основания плода. О том, что пришло время, когда выкапывать свеклу, сообщит форма и размер плодов. Если они уже достигли того, что заявлено на упаковке, то пришло время собирать урожай. Еще одним сигналом к уборке служит появление наростов на корнеплодах.

Как правильно выкапывать свеклу?

После того, как решен вопрос о том, когда убирают свеклу с грядки, этот момент оказывается наиважнейшим. Ведь для того, чтобы она сохранилась долгое время и сберегла все полезные свойства нужно учесть некоторые тонкости.

Для начала следует выбрать сухой теплый день. От влажности на плодах может развиться гниль. Поэтому даже слабый дождик способен навредить урожаю.

Лучший вариант — убирать корнеплоды руками. В такой ситуации удастся вытянуть свеклу, не повредив ее. Но в ситуации когда почва очень плотная приходится пользоваться садовым инвентарем. Тогда лучше остановиться вилах. Ими удастся разрыхлить грунт и не порезать свеклу. Порезы опасны тем, что в них поселяются вирусы и грибки. Поэтому корнеплоды не пойдут на хранение.

Ботву со всей свеклы, которая пойдет на хранение, полагается обрезать. Использовать можно специальный секатор или обыкновенные ножницы. Оставить нужно только 1 см от черешков листьев. Слишком длинный корень также придется подрезать.

Подготовленные таким образом корнеплоды необходимо просушить. Поскольку погода выбрана сухая, то сделать это можно прямо на грядке. Если вдруг внезапно начался дождь, то урожай придется подсушивать в сарае. Но помещение должно хорошо проветриваться. Теперь осталось только опустить корнеплоды в погреб.

Когда убирать свеклу в Сибири?

Если выбран морозоустойчивый ранний сорт, то созревший урожай можно будет убирать в первых числах сентября. Но лучше, если она останется в почве до конца сентября. Поскольку лучшим временем для уборки свеклы в Сибири считается конец сентября — начало октября. К этому времени она накопит максимальное количество питательных веществ.

Когда убирать свеклу в Подмосковье?

В этом регионе ранний морозоустойчивый сорт созреет к началу августа. Время уборки среднеспелых сортов свеклы в Московской области приходится на конец августа — сентябрь.

Для поздней свеклы срок уборки наступает в конце сентября — начале октября. Но ориентироваться на эти сроки нужно только приблизительно. Следует внимательно наблюдать за  внешними признаками созревания свеклы.

Когда убирать свеклу с грядки на хранение в Подмосковье

Ответственные огородники и садоводы должны позаботиться не только об агротехнике выращивания овощных культур, но и о правильном сборе урожая. Что касается конкретно одной из самых полезных культур — свеклы, то от соблюдения сроков, правил и технологии уборки, зависит лежкость и период хранения корнеплодов. Когда убирать свеклу с грядки на хранение в Подмосковье, расскажем в нашей статье.

Виды свеклы

Свёкла (не свекла!) – травянистое двухлетнее растение, относящееся к семейству Амарантовых (прежде свекла относилась к семейству Маревых). Встречаются также однолетние и многолетние представители этого семейства. Из 13 видов, входящих в род свеклы, в культуре выращиваются только два – свекла обыкновенная и свекла листовая.

Листовая свекла (мангольд) бывает однолетняя и двулетняя. Корнеплодов она не формирует, имеет стержневой или мочковатый сильно разветвленный корень.

Вся сила растения уходит на формирование мощной розетки сочных листьев на толстых крепких черешках.

Обыкновенная свекла является двулетним растением. В первый год она формирует крупный мясистый корнеплод, а во второй год цветочный стебель, на котором завязываются и созревают семена. Однако свеклу обыкновенную, как правило, выращивают в однолетней культуре ради урожая вкусных и полезных корнеплодов. Для получения семян оставляют лишь небольшие специальные маточные участки.

Обыкновенная свекла подразделяется на три подгруппы:

  • столовая;
  • сахарная;
  • кормовая.

Красную столовую свеклу принято подразделять на три разновидности:

  1. Vindifolia – группа сортов с зелеными листьями и черешками. Черешки могут быть слабо окрашены в розовый цвет. Корнеплоды имеют форму удлиненно-коническую, с мощными корнями.
  2. Rubrifolia – эта группа сортов от самых всходов имеет темно-красную окраску листьев и корнеплодов. Плоды по форме довольно разнообразны: удлиненно-конические, круглые, плоские. Сорта плохо переносят жару и имеют не самую высокую продуктивность.
  3. Atrorubra – в эту группу входят самые распространенные сорта столовой свеклы. Характеризуется темноокрашенными корнеплодами, ярко-зелеными листьями на красных или розовых черешках, высокой продуктивностью. Листья имеют выраженные красные прожилки.

Сроки сбора урожая свеклы в Подмосковье

Предположим, что вы живете в Средней полосе (Подмосковье) и посеяли морковь и свеклу во второй половине мая, то в зависимости от срока созревания сорта будет варьироваться и время сбора урожая:

  • ранние сорта (50-80 дней) – конец июля-первая половина августа;
  • средние сорта (80-100 дней) – вторая половина августа-первая половина сентября;
  • поздние сорта (100-140 дней) – сентябрь-первая половина октябрь.

Кстати! Для долгого хранения подходят только средне- и позднеспелые сорта.

Внешние признаки спелости свеклы

О том, что корнеплод созрел и готов к уборке, говорят его внешние признаки.

Корнеплоды можно начать убирать, если на нижних листьях видны подсохшие и желтые листья. Или появились наросты, которые также указывают на спелость овоща. О зрелости говорит соответствие диаметра и толщины плодов к заявленным на упаковке семян. Это можно увидеть, ведь верхушка свеклы видна из земли.

Оптимальная пора сбора урожая – сухая погода с постепенным снижением температуры.

Свекла — это такой овощ, который не требует тщательной заботы, и уход за ним сводится к минимуму, но тем не менее только уборка свеклы в правильные сроки даст гарантию на получение корнеплодов хорошего качества и их оптимальную лежкость в холодный период года.

Сбор урожая свеклы в Подмосковье

Перед тем, как определиться с датой уборки свеклы с грядки следует обратить внимание на прогноз погоды. Например:

  • если ожидаются осадки, то желательно произвести сбор урожая с грядки до них, так как корнеплод может начать гнить вследствие переизбытка влаги;
  • если ожидается повышение температуры в течение длительного времени, то корнеплод может одревеснеть;
  • оптимальными погодными условиями считается — низкая влажность и постепенное снижение температуры.

Следует учитывать, что продолжительное время способны храниться лишь целые корнеплоды. Чтобы не испортить овощ, его необходимо предельно аккуратно подкапывать с помощью лопаты или вил. Можно выдергивать корнеплод руками, но для этого требуется особая сноровка.

После извлечения культуры из грунта, ее нужно очистить от земли руками или тряпкой. Не следует удалять землю с корнеплодов, ударяя их друг об друга. Это может привести к повреждению плодов и как следствие, сокращению сроков их хранения.

Затем, с овоща рекомендуется срезать ботву, так чтобы ее длина была не больше 1-1,5 см. Если оставить ботву, она будет испарять влагу и корнеплоды быстро завянут.

Корень корнеплода не должен быть длиннее 5-7 см, в противном случае его тоже срезают.

Если убирать свеклу с грядки из влажного грунта и в пасмурную погоду, то просушивать ее придется на открытом воздухе в тени 1-2 дня. Если свекла будет просушиваться дольше, то плоды начнут терять влагу, что плохо скажется на сроках хранения.

Если урожай собирается в сухую погоду и при умеренной температуре, то свеклу достаточно подсушить на открытом воздухе в тени в течение одного дня.

Собранный урожай свеклы, следует отсортировать.

Полезные статьи для садоводов и огородников Лунный календарь на сентябрь 2019 года садовода и огородника цветовода Посадочные дни в сентябре 2019 в Подмосковье Фазы луны в сентябре 2019 года по дням для садоводов и огородников Осенняя обрезка плодовых деревьев и кустарников осенью своими руками

Особенности хранения свеклы в Подмосковье

Рассортированные овощи закладывают на хранение. Корнеплоды, особенно поздних сортов, можно хранить в различных условиях: в буртах на открытом воздухе, в погребе, ящиках, сетках, пакетах, насыпью в утепленных сараях, холодильниках.

Основные требования при хранении:

  • температура 1-4°С;
  • влажность 90-95%;
  • достаточная циркуляция воздуха.

Свекла хорошо хранится в погребах с достаточной вентиляцией, на утепленных балконах, если температура там не поднимается выше 5°С (иначе она прорастет). В холодильнике свекла хранится не очень хорошо, поскольку там нет постоянного притока воздуха. Ее раз в 10-14 дней вынимают из холодильника на 15-24 часа, чтобы она проветрилась.

В местах с плохой вентиляцией, где нет притока свежего воздуха, корнеплоды загнивают. При температуре выше 4°С овощи теряют влагу, становятся дряблыми, а весной рано прорастают. При недостаточной влажности свекла сморщивается и становится волокнистой.

Ошибки при сборе свеклы

Основные ошибки относятся ко времени сбора и делятся на два вида. Фермер либо передержал заветные овощи, либо извлек их из почвы слишком рано. В первом случае негативные последствия подчас проявляют себя не сразу. С виду прекрасные корнеплоды перемещаются в погреб, и только спустя месяц или пару месяцев вы замечаете, что половина плодов уже начинает подгнивать. Причиной тому могут быть как неправильные условия хранения, так и слишком долгое содержание свеклы в почве, за которое овощ успел основательно промерзнуть.

При преждевременном извлечении свеклы результаты могут быть не столь плачевны. Вы можете получить недозревший овощ, который может употребляться в пищу, но не имеет тех узнаваемых вкусовых качеств, которые присущи свекле.

Когда убирать свеклу и морковь в Подмосковье в 2020 году, чтобы ранние морозы им не навредили | Регионы

Москва, 14.09.2020, 07:55:55, редакция ПРОНЕДРА.РУ, автор Яна Олегина.

Сʙeклɑ ϲ мoρкoʙью oтнoϲятϲя к oʙoщным кyльтyρɑм, кoтoρыe лeгкo ʙыρɑщuʙɑть любым ϲпoϲoбoм – ʙ oгoρoдe, тeплuцe, кoнтeйнeρe. Глɑʙнoe, ux ρɑϲϲɑдe oбeϲпeчuть ρыxлyю пoчʙy u ρeгyляρнo пρoρeжuʙɑть ʙϲxoды. Сʙoeʙρeмeннɑя yбoρкɑ кoρнeплoдoʙ – этo гɑρɑнтuя ϲoxρɑнeнuя ux пoлeзныx ϲʙoйϲтʙ. Дɑтy нeoбxoдuмo ʙыбuρɑть ϲ yчeтoм ρeгuoнɑ ʙыρɑщuʙɑнuя кyльтyρы, eгo клuмɑтuчeϲкux oϲoбeннoϲтeй.

Сʙeклy u мoρкoʙь нeoбxoдuмo yбuρɑть ʙ блɑгoпρuятныe днu лyннoгo кɑлeндɑρя. Пρuϲтyпɑют к ρɑбoтɑм oбычнo ʙ ϲeнтябρe, чтoбы ρɑннue мoρoзы нe нɑʙρeдuлu кoρнeплoдɑм, ɑ ux ʙкyϲoʙыe кɑчeϲтʙɑ ϲoxρɑнuлuϲь. B Пoдмoϲкoʙьe нeкoтoρыe дɑчнuкu нɑчuнɑют yбoρкy yжe ʙ кoнцe ɑʙгyϲтɑ.

Кɑк пoнять, чтo ϲʙeклɑ u мoρкoʙь ϲoзρeлu u гoтoʙы к yбoρкe

Mнoгue oгoρoднuкu пρeдпoчuтɑют ʙыбuρɑть oднy oбщyю гρядкy для ʙыρɑщuʙɑнuя ϲʙeклы u мoρкoʙu, пoϲкoлькy oнu u yжuʙɑютϲя xoρoшo, u ϲoзρeʙɑют пρɑктuчeϲкu oднoʙρeмeннo. Eϲть, пo мeньшeй мeρe, тρu ϲoρтɑ этux кoρнeплoдoʙ – ρɑннuй, ϲρeднuй, пoзднuй. У кɑждoгo uз нux ϲʙoй ϲρoк ϲoзρeʙɑнuя пoϲлe пoяʙлeнuя ʙϲxoдoʙ:

  • 80 – 90 ϲyтoк – ρɑннeϲпeлый ϲoρт;
  • 100 ϲyтoк – ϲρeднeϲпeлый ϲoρт;
  • 120 – 130 чyтoк – пoзднuй ϲoρт.

Сʙeклɑ ϲoзρeлɑ u гoтoʙɑ к yбoρкe чeρeз 100 ϲyтoк – eϲлu ρɑннuй ϲoρт, чeρeз 120 ϲyтoк – eϲлu ϲρeднuй ϲoρт, чeρeз 140 ϲyтoк – eϲлu пoзднuй ϲoρт.

У ϲoзρeʙшeй мoρкoʙu, гoтoʙoй к yбoρкe, жeлтɑя бoтʙɑ, ʙялыe лuϲтья нɑ ʙeρxнeм яρyϲe u ϲyxue – нɑ нuжнeм. Ηeльзя ждɑть мoмeнтɑ, кoгдɑ бoтʙɑ пoлнoϲтью ʙыϲoxнeт, uнɑчe кoρнeплoд ϲтɑнeт жeϲткuм u плoxuм нɑ ʙкyϲ. Чтo кɑϲɑeтϲя ϲʙeклы, тo ee мoжнo нe yбuρɑть дɑжe дo пeρʙыx мoρoзoʙ – oнɑ нe ϲгнueт. Опρeдeлuть, ϲoзρeлɑ лu oнɑ, мoжнo пo ϲɑмoмy бoльшoмy лuϲтuкy бoтʙы. Eгo нyжнo нɑдлoмuть: eϲлu нɑчɑл ϲoчuтьϲя ϲoк, знɑчuт, yбuρɑть ϲʙeклy ρɑнo, eϲлu нeт – нeoбxoдuмo нɑдлoмuть ϲтeбeль. Eϲлu ϲтeбeль uмeeт тeмный ϲ блeϲкoм цʙeт, знɑчuт, ϲʙeклɑ ϲпeлɑя u гoтoʙɑ к yбoρкe, eϲлu ϲʙeтлый цʙeт – eй нyжнo дoзρeть.

Чтoбы yзнɑть нɑʙeρнякɑ, ϲoзρeлu лu мoρкoʙь u ϲʙeклɑ, нeoбxoдuмo ʙыкoпɑть пɑρoчкy кoρнeплoдoʙ.

Блɑгoпρuятныe днu 2020 гoдɑ для yбoρкu ϲʙeклы u мoρкoʙu ʙ Пoдмoϲкoʙьe

Bɑжнo пρɑʙuльнo пoдoбρɑть ϲρoкu yбoρкu ϲʙeклы u мoρкoʙu ʙ Пoдмoϲкoʙьe ʙ 2020 гoдy. Кoгдɑ uдeт пoϲлeдняя ϲтɑдuя ρoϲтɑ кoρнeплoдoʙ, ʙ нux нɑчuнɑют ɑктuʙнo нɑкɑплuʙɑтьϲя пoлeзныe ʙeщeϲтʙɑ, кoжyρɑ ϲтɑнoʙuтϲя плoтнoй. Пρu пρeждeʙρeмeннoй yбoρкe ϲнuжɑeтϲя кoлuчeϲтʙo ʙuтɑмuнoʙ, xρɑнuтьϲя кyльтyρы дoлгo нe бyдyт. Пρu пoзднeй yбoρкe oʙoщu мoгyт зɑгнuʙɑть.

Ηɑ ϲρoкu yбoρкu ϲʙeклы u мoρкoʙu ʙ Пoдмoϲкoʙьe ʙлuяют нeкoтoρыe фɑктoρы:

1 – клuмɑтuчeϲкue oϲoбeннoϲтu ρeгuoнɑ

B ϲлyчɑe жɑρкoгo u зɑϲyшлuʙoгo лeтɑ плɑнuρoʙɑть yбoρкy кoρнeплoдoʙ нeoбxoдuмo ρɑньшe, uнɑчe oнu бyдyт uϲпoльзoʙɑть ʙoдy uз ϲʙoux клeтoчeк. B ϲлyчɑe дoждлuʙoгo лeтɑ oнu ϲтɑнyт дρяблымu u ʙoдянuϲтымu, пoэтoмy ux дoльшe дeρжɑт ʙ пoчʙe u ϲпeцuɑльнo пρuϲыпɑют пeϲкoм, чтoбы oн ʙпuтɑл лuшнюю ʙлɑгy. Убuρɑют мoρкoʙь u ϲʙeклy ʙ яϲный, ϲyxoй, нo пρoxлɑдный дeнь, кoгдɑ тeмпeρɑтyρɑ ʙoздyxɑ бyдeт ϲoϲтɑʙлять +3.. +8 гρɑдyϲoʙ.

Ρɑннuй ϲoρт yбuρɑют ʙ 20-x чuϲлɑx uюля, нo пρeuмyщeϲтʙeннo для зuмнux зɑгoтoʙoк. Сρeднeϲпeлый ϲoρт yбuρɑют ʙ кoнцe ϲeнтябρя – ʙ ϲeρeдuнe oктябρя. Он xoρoшo xρɑнuтϲя, yϲтoйчuʙ к бoлeзням u ʙρeдuтeлям. Пoзднuй ϲoρт yбuρɑют пeρeд зɑмoρoзкɑмu.

3 – лyнный кɑлeндɑρь

Moρкoʙь u ϲʙeклy yбuρɑют ʙ днu yбыʙɑющeй Лyны. Ηɑuбoлee блɑгoпρuятнымu ʙ 2020 гoдy для Пoдмoϲкoʙья бyдyт:

  • 23 – 27 uюля;
  • 19 – 25 ɑʙгyϲтɑ;
  • 8, 9, 16 – 21, 25, 26 ϲeнтябρя;
  • 3 – 6, 15 – 19, 22 – 25 oктябρя.

Убuρɑть кoρнeплoды ρeкoмeндyeтϲя пρu Лyнe ʙ знɑкɑx 3oдuɑкɑ Оʙeн u Лeʙ. Ηeблɑгoпρuятнымu для yбoρкu бyдyт днu Лyны ʙ знɑкe Ρыбы.

Пρɑʙuлɑ yбoρкu ϲʙeклы u мoρкoʙu:

— зɑ 1 мeϲяц дo ϲбoρɑ yρoжɑя пρeкρɑщɑeтϲя пoлuʙ кoρнeплoдoʙ, нe ʙнoϲят yдoбρeнuя, uнɑчe oнu бyдyт ρɑϲтρeϲкuʙɑтьϲя;

— пoдкɑпыʙɑть ux нyжнo ʙuлɑмu, чтoбы uзбeжɑть пoʙρeждeнuя. Дeлɑют пoдкoп u зɑ бoтʙy ʙытягuʙɑют кoρнeплoд;

— oб зeмлю нe бьют, чтoбы yбρɑть oϲтɑткu пoчʙы – oбтuρɑют ρyкɑмu;

— пρoцeϲϲ тρɑнϲпoρтuρoʙкu u ʙыкɑпыʙɑнuя дoлжeн пρoxoдuть мɑкϲuмɑльнo ɑккyρɑтнo;

— ϲρɑзy yдɑляeтϲя бoтʙɑ, пoϲкoлькy чeρeз нee бyдeт uϲпɑρятьϲя ʙлɑгɑ: лuϲтья oткρyчuʙɑют ρyкɑмu uлu ϲρeзɑю нoжoм.

Кoρнeплoды нyжнo нɑ нeϲкoлькo днeй oϲтɑʙuть пoд нɑʙeϲoм для пρoϲyшuʙɑнuя.

Посадка и уход за свеклой в открытом грунте в подмосковье

Первые упоминания о свекле были известны в записях вавилонского царя Мардук Аппал Иддина в 722 году до н.э. С тех пор этот овощ стал известен на всем земном шаре и получил seaklon с греческого языка. Сегодня вряд ли можно найти дачный участок в Подмосковье, на котором не был бы посажен этот корнеплод, поэтому предлагаем узнать, как вырастить свёклу на даче в открытом грунте своими руками.

История распространения свеклы

Свеклу выращивают повсеместно, ведь из неё готовят множество блюд, используя не только корнеплоды, но и листья свеклы. Это всевозможные салаты, запеканки, борщи, а в Армении даже делают хачапури из ботвы свеклы.

Фото сахарной свеклы

Еще 2000 лет назад до н. э свёкла была известна в древней Персии. Свёкла считалась символом сор и сплетен. Но это не мешало персам использовать свеклу, как лекарственное растение и употреблять листья свеклы в пищу. После персов свеклу стали разводить турки и древние римляне. После римлян, где — то в 10 веке об этом удивительном овоще узнали и на Руси.

Фото семян свеклы

Гиппократ считал свеклу лекарственным растением, и люди лечились этим овощем. Прикладывали корнеплоды на кожу, настаивали и пили против инфекционных заболеваний. В Азии за 500 лет назад до н. э люди употребляли в пищу корешки свеклы и считали, что они полезнее и сытнее. Именно в 16 веке свёкла на Руси стала считаться местным овощем, поэтому ее сегодня часто выращивают в открытом грунте в Подмосковье.

Когда нужно высаживать свеклу на даче

Сорта свеклы классифицируют следующим образом:

  1. Скорость созревания плодов: скороспелую, среднеспелую и раннеспелую.
  2. Форма плодов: шаровидная, цилиндрическая, уплощенная.

На Руси считали, что свеклу нужно сажать на 1 мая, ни в коем случае не раньше и не позже. Думали, что только тогда будет всегда хороший урожай, который собирали 1 сентября. Сегодня поменялись погодные условия, поэтому опытные дачники высаживают сначала семена свеклы  в теплицу в Подмосковье, а потом уже и в открытый грунт.

Как правильно выращивать свеклу своими руками

Чтобы свёкла удалась на славу, нужно внимательно подобрать место для будущей посадки и выбрать подходящий участок. Постоянно на одном месте свеклу выращивать не рекомендуют, так как накапливается вредитель — свекловичная нематода. Если же свеклу высаживать на одном и том же месте, то из-за большого количества нематод овощ становиться уродливым и мелким. Это важно знать начинающим дачникам, которые экспериментируют с посадками в Подмосковье.

Фото выращивания свеклы из семян в Подмосковье

Вам будет интересно узнать о болезнях болгарского перца и борьбе с ними

Свёкла не терпит кислых и щелочных почв, так как на таких почвах она попросту прекращает свой рост и становится мелкой или вообще не растет. Свёкла также чувствительна к наличию в почве бора. Если в грунте его не хватает, то свёкла начинает гнить прямо в почве изнутри, Если же листочки на свекле покраснели, то в почве не хватает магния и марганца. Для посадки свеклы весной в открытый грунт нужно подготовить почву. Для этого следует убрать с участка ненужную растительность, а так же стекла, жестяные банки и прочий ненужный мусор.

Для того чтобы приступить к посадке свеклы в открытый грунт в Подмосковье, её следует замочить в воде добавив несколько капель стимулятора роста. Сухие семена очень медленно всходят, поэтому их замачивают. После того, как семена разбухнут, их выстилают тонким слоем на тонкую тряпочку и выдерживают при комнатной температуре сутки.

Фото выращивания свеклы из рассады

Чем выше температура почвы, тем быстрее при посадке появятся первые всходы. Высевать свеклу нужно во влажный грунт на даче, земля должна быть влажной до 12 см. глубиной. Свеклу сажают примерно на глубину 2 см, проделывая небольшие грядки, расстояние между семенами 20 — 25 см.

Как только появятся первые всходы, не допускайте образования корки на почве. Грунт нужно постоянно рыхлить, удалять сорняки, иначе сорняки будут заглушать её всходы, то корнеплоды получатся маленькими и некрасивыми.

Фото свеклы в открытом грунте

Полезная статья: Болезни помидоров и борьба с ними

Самым главным уходом за свеклой является своевременное её прореживание. Когда свёкла в открытом грунте в Подмосковье только начинает всходить, из её семени может прорости два отростка, и чем быстрее свёкла будет прорежена, тем крупнее будет её урожай.

Болезни и вредители свеклы в Подмосковье

Среди вредителей свеклы встречаются такие насекомые как: свекловичная муха, свекловичная тля и свекловичная нематода. Бороться с этими вредителями можно с помощью посыпания свеклы древесной золой. Если на участке появились слизни, то вокруг грядок насыпьте железный купорос (1 чайная ложка, на 2 метра борозды).

Фото здоровой свеклы

Когда собирать урожай свеклы в Подмосковье

Убирают свеклу в августе, начале сентября, аккуратно выдергивая за ботву. Корнеплоды, которые будут храниться всю зиму, коротко не обрезают: вершок оставляют на 2 см, а хвостик корешка не трогают. Свеклу лучше всего хранить в подвале в ящиках с песком, тогда урожаем сможете пользоваться вплоть до весны.

Фото уборки урожая свеклы

Выращивание свеклы в открытом грунте на даче в Подмосковье ничем не отличается от выращивания в других регионах. Главное, следите за погодными условиями, чтобы высадить семена или рассаду, когда прошли последние весенние заморозки, а собрать урожай до холодов. Своими руками у вас получится засадить участок полезными овощами и обеспечить семью натуральными продуктами питания на всю зиму.

Copyright © 2018 | При использовании материалов сайта обратная ссылка на www.svoimi-rukamy.com обязательна!

Чтобы вырастить вкусный корнеплод с хорошей урожайностью потребуется знание некоторых тонкостей посадки и ухода за свеклой в открытом грунте. Культура двухлетняя, но при неправильном выращивании начнётся образование цветоноса, при этом корнеплода не получится или будет он маленьким и уродливым. Культивируют сорта, образующие круглые головки и цилиндрические удлинённые плоды. Свекла бывает столовая, кормовая и сахарная. Цвет столового корнеплода может быть не только бордовым, иногда встречаются сорта с другим окрасом. Есть листовые сорта свеклы.

Подготовка почвы и посев семян

Свекла любит плодородную лёгкую почву с нейтральной реакцией. Поэтому грядка под культуру готовится с осени. Самыми лучшими предшественниками станут культуры, требовательные к плодородию почвы. Это может быть лук, огурцы, томаты. Нельзя сеять свеклу после крестоцветных культур, потому что у них есть общие вредители. Грядка должна быть произвесткована в предшествующие годы. Перед посевом в почву дополнительно вносится суперфосфат и хлористый калий. Для плодородия  важно достаточное содержание гумуса, который создаётся с внесением компоста или перегноя.

Свежий навоз на грядку под корнеплоды не добавляют. Свёкла хорошо усваивает азотные удобрения и хранит их в корнеплодах. Поэтому избыток азота в почве недопустим.

Земля глубоко рыхлится и нарезается на борозды с расстоянием в 25 см.  Семена раскладываются на расстоянии в 9-10 см. Сверху они присыпаются на глубину в 2 см, почва увлажняется. Всходы появятся через неделю, если проведена предпосевная обработка семян.

Семена у свеклы собраны в клубеньки и сверху находятся в общей оболочке, которую нужно разрушить для убыстрения прорастания семян. Их замачивают в зольном растворе, в стимуляторах с последующим проращиванием. Для этого посевной материал во влажном состоянии держат сутки или двое. За это время семена набухают, и прорастание их в земле происходит быстрее.

Из клубенька может появиться до пяти проростков. Поэтому после всходов растения следует проредить, оставив один сильный росток из клубочка. Есть одноростковые семена свеклы, и эта информация написана на пакете. Как сажать свеклу, на каком расстоянии, зависит от дальнейшего ухода. Если нужно использовать молодые листья и клубеньки, свеклу сеют чаще, чтобы прореживать и использовать раннюю продукцию.

Уход за свёклой летом

Чтобы вырастить вкусные корнеплоды с хорошей урожайностью необходимо соблюдать несложные правила ухода:

  • посев в оптимальные сроки;
  • правильный полив растений;
  • борьба с сорняками и вредителями;
  • подкормка растений.

Если свекла предназначена для получения товарной продукции для зимнего хранения, с посевом спешить не следует. Почва должна быть прогрета на 10 градусов, всходы не должны попадать под похолодание, иначе свекла застрелкуется. Поэтому посев начинается тогда, когда устойчивое тепло молодым проросткам гарантировано.

В каждом регионе тепло наступает в разное время. Поэтому для Украины посев может быть в апреле, в Подмосковье в середине мая, в Восточной Сибири в самом конце мая. При выращивании свеклы есть несколько особенностей, которые помогут вырастить нежный корнеплод.

Только свекла нуждается в подкормке обычной поваренной солью. При этом она становится нежнее и слаще. Объяснение феномена лежит в происхождении растения. В Средиземноморье её веками обдувал морской, насыщенный солью воздух, и она стала физиологически необходимой растению.

После прореживания растения его поливают с добавлением удобрения для быстрейшего развития розетки. Чем подкормить свеклу для роста выбирают по обстоятельствам. Это может быть травяной настой с крапивой, калийная селитра или мочевина. Любое их представленных удобрений содержит азот.

После того как появятся 6-7 развитых листиков следует провести внекорневую подкормку микроэлементами, важнейшим из которых для свеклы станет бор. Если после внесения азота свекла плохо растёт, чем подкормить решают после анализа кислотности почвы. Не исключено, что кислая среда мешает усвоению элементов. Скорой помощью в этом случае станет внесение золы.

Недостаток бора в почве необходимо восполнить. Признаками  нехватки элемента станет фомоз свеклы – образование на корнеплоде чёрных пятен. Профилактическое опрыскивание раствором 5 г борной кислоты на 10 литров воды убережёт корнеплоды от изъянов.

После того как плод сформировался величиной в грецкий орех делают вторую подкормку, фосфорно-калийными удобрениями. Чем подкормить свеклу в июле выбирают исходя из требований развития растения. С момента начала образования корнеплода любые подкормки с включением азотных соединений должны быть исключены. Примером такой сбалансированной подкормки можно считать удобрение Агрикола-4. При этом подкормки производят без разбрызгивания, из носика поближе к растениям, без смачивания листовой пластинки. Любые подкормки выполняют на влажную почву после полива.

Иногда возникает вопрос, как поливать свеклу в открытом грунте. Корнеплод плохо развивается при неравномерной влажности почвы. Обильный полив сухой земли может привести к растрескиванию корнеплодов. Поэтому требуется влагозарядный полив методом дождевания с подачей до 20 литров воды на квадрат один раз. В промежутках необходимы еженедельные поливы, которые прекращают за 2 недели до уборки.

Вредители и болезни свеклы

Здоровые листья свеклы имеют блестящую поверхность без пятен. Появление нехарактерных хлорозных  проявлений, сухих пятен указывает, что пора провести внекорневую обработку фунгицидными препаратами. Лучшим станет профилактика с использованием Фитоспорина или Бордоской смеси концентрацией в 1%.

Большой урон свекле наносят вредители:

  • свекловичные блошки;
  • нематоды и проволочники;
  • озимая и капустная совки.

Борьба с этими вредителями включает способы механической выборки вредителей из земли, биологические  и химические способы борьбы. Применение на развивающихся посевах отпугивающих средств является наилучшей профилактикой. Использование  стимуляторов для почвы позволит микроорганизмам самостоятельно восстановить баланс без применения химии. Поэтому регулярное  использование таких препаратов, как Сияние и ЭМ-1 Байкал поможет повысить иммунитет растений к вредителям и болезням. Кроме того, на листьях создаётся плёнка, препятствующая проникновению спор и проколам.

Как и когда убирать свеклу на хранение

Самыми ценными являются корнеплоды средней величины. Именно поэтому не стоит спешить с весенним посевом семян. Чем больше по размеру вырастает свекла, тем грубее у неё клетчатка. Снимают свеклу до заморозков, так как корнеплод не терпит минусовой температуры и будет непригоден к хранению. А биология растения такова, что выросший корень возвышается над поверхностью. Поэтому снимают свеклу рано.

От черешков овощ освобождают без ножа, посредством скручивания ботвы. Срез ножом долго сохнет и из корнеплода уходит больше сока, чем при неровном скручивании. Земля высыхает и аккуратно обирается с поверхности, не нарушая тонкой кожицы. Повреждённые плоды к хранению непригодны. Хранить свеклу можно в ящике с песком и просто сверху по картофелю. Она забирает излишнюю влагу из погреба.

Видео о посадке свеклы

Свекла является достаточно распространенным корнеплодом. Объяснить это можно наличием в овоще большого количества минералов, витаминов, ионов, а также полезных для организма человека металлов. Однако, нередки случаи, когда

сахарная свекла

Подмосковье не растет, что связано с неправильным выбором сорта растения.

Разновидности

Прежде чем остановить свой выбор на конкретном сорте корнеплода, стоит изучить основные группы свекольных разновидностей.

Сахарная. Специфические черты овоща – белый окрас овоща и вытянутая конусная форма плодов. Обычно такие плоды используют для производства сахара. Объясняется это тем, что сладкая часть составляет не менее четверти корнеплода.

Кормовая. Её овощи имеют крупный размер, они чаще всего служат пищей для крупного скота. Вкуса у такого буряка нет, однако в нем содержится большое количество клетчатки.

Листовая, которая характеризуется активным формированием пышной ботвы. Зеленая часть растения по вкусу напоминает шпинат, при этом в ней много полезных веществ. Эта разновидность не слишком распространена в стране, поэтому огородники выращивают ее достаточно редко.

Столовая свекла – наиболее востребованный вид овоща. Его выращивают практически на всей территории страны. Форма овоща может быть разнообразной. Цвет корнеплода варьируется от розового до насыщенного темно-красного.

Дачники в основном выращивают именно столовую свеклу. Поэтому стоит внимательно рассмотреть специфику именно такого корнеплода.

Видео «Сорта»

Из видео Вы узнаете характеристику многих сортов свеклы.

Сорта для подмосковных участков

Как и любой овощ, свеклу подразделяют на группы:

  • Ранние сорта (вегетация таких растений длится около 3 месяцев, а используют их сразу после сбора, так как они неспособны длительно храниться).
  • Среднеспелые культуры с вегетационным периодом до 4 месяцев. Такой овощ способен храниться без повреждений и вреда для него. Кроме того, не страшна ему и засуха.
  • Поздние сорта. Такие растения растут и созревают на протяжении 5 месяцев. Поздние плоды способны к длительному хранению без утраты своих положительных свойств.

С учетом климатических условий, присущих Подмосковью, можно выделить такие наиболее приемлемые для выращивания в регионе сорта:

  • ранние: Русская односеменная, Боливар, Красный шар, Регала, Модана, Детройт, Либеро и другие;
  • среднеспелые: Египетская плоская, Борщевая, Корнел, Деликатесная, Багровый шар и другие;
  • поздние: Цилиндра, Ренова, Командор и т.д.

Ранние сорта

Бикорес. Овощи разновидности очень приятны на вкус, поэтому такие корнеплоды широко применяют в кулинарии. Мякоть такой свеклы насыщенно-красная. Вес каждой, в среднем, 200 – 300 граммов. С единицы площади можно собрать до 9 килограммов урожая.

Красный шар. После того как появятся первые всходы, по истечении 3 месяцев, можно уже будет собирать овощ. Форма таких плодов круглая, мякоть – темно-алая, обладает пикантным вкусом. Масса овоща может максимально достигать 500 граммов. Урожайность сорта – до 12 килограммов с единицы площади.

Модана. Эта свекла способна хорошо переносить пересаживание, поэтому при прореживании «лишние» особи можно не уничтожать, а просто перемещать на новое место жительства. Цвет мякоти Моданы – бордовый. Масса одной свеклы – 350 граммов. Вегетационный период растения – около 80 дней.

Среднеспелые разновидности

Дейтройт принято считать высокоурожайным. Такому овощу свойственна круглая форма и бордовый окрас мякоти. При этом их вес максимально достигает 250 граммов. Главные особенности Дейтройта – устойчивость к понижению температур, хорошая способность к хранению, широкое применение в консервации.

Бордо 237. Наиболее популярный сорт с отменными вкусовыми качествами. Форма плодов круглая, цвет – темно-алый. Масса одной свеклы составляет от 250 до 500 граммов. Плюсами сорта являются: хорошая переносимость холодов, отменные показатели лежкости и устойчивость к недугам. Урожайность сорта составляет 8 килограммов с единицы площади. Овощи широко используют в консервации, а также для приготовления различных блюд.

Борщевая. Спелость плодов сорта наступает через 3 месяца после появления первых ростков. Мякоть плодов сорта имеет красный цвет. Корнеплод способен храниться всю зиму, не теряя своих особенностей.

Бычья кровь – сорт, который обладает постоянной урожайностью, устойчивостью к холодам, отменной лежкостью в зимнее время. Овощи круглые, насыщенно-красные. Вес каждого плода может достигать до 200 граммов. Чаще всего урожай Бычьей крови консервируют.

Багровый шар. Созревает сорт за 4 месяца. Плоды по форме напоминают шар массой до 250 граммов каждый. Особой лежкостью сорт не обладает, однако широко применяется в кулинарии.

Правила выбора семян

После того как сорт свеклы для посадки был выбран, перед огородниками возникает новая проблема. Проблема выбора качественного посевного материала. Для того чтобы быстрее и правильнее выбрать семена, стоит следовать нескольким простым рекомендациям:

  • районированные семена могут иметь различный вегетационный период;
  • ботва должна формироваться в виде правильной розетке, расположенной вблизи корней;
  • корешок ботвы не должен быть утолщенным у своей основы;
  • мякоть овоща, которая имеет равномерный однородный окрас без прожилок – ещё один признак, свидетельствующий о качестве сорта;
  • овощи небольшие с низким содержанием сахара и других полезных веществ;
  • свекла, напоминающая по форме веретено или цилиндр, с большей вероятностью увянет или испортится во время хранения, чем плоды другой формы;
  • для применения в кулинарии наиболее приемлемы плоды свеклы средних размеров, которые имеют круглую, слегка сплюснутую форму.

Как нужно выращивать

Для сбора богатого урожая нужно осуществлять правильное выращивание свеклы и уход за ней. Для этого стоит учитывать некоторые факторы:

Итак, выращивание свеклы в Подмосковье имеет свою специфику. Для получения богатого урожая учитывать стоит все — от сорта до подкормок. Поэтому тем, кто решился на выращивание культуры в условиях Подмосковья, нужно внимательно изучить основные специфические моменты процесса.

Видео «Тонкости выращивания»

В видео будут рассказаны все тонкости выращивания свеклы.

Свекла — одна из любимых огородных культур, ее можно встретить почти на каждом садовом участке. Секрет хорошего урожая свеклы заключается в правильном выборе сорта, своевременной посадке и хорошем уходе.

Выращивание свеклы в открытом грунте

Выбор сорта

Сортов столовой свеклы, используемой в кулинарии, довольно много. Опытные садоводы рекомендуют сажать несколько сортов разного срока созревания. Урожай при этом снимают в два срока, ранние сорта для употребления летом, среднеспелые и поздние — для консервирования и хранения.

Наиболее популярные сорта:

  • ранние — Либеро, Несравненная А 463, Винегретная Мармеладка;

Свекла Винегретная Мармеладка

  • среднеспелые — Смуглянка, Негритянка, Ларка;

Свекла Негритянка

  • поздние — Цилиндра, Атаман.

Свекла Атаман

Кроме того, при покупке следует обращать внимание на назначение сорта — для употребления в свежем виде и приготовления блюд, для консервирования, для хранения. Форма и цвет корнеплода — дело вкуса, но замечено, что сорта с однородной мякотью без колец более сочные.

Сорта с однородной мякотью без колец более сочные

Подготовка участка под свеклу

Свекла любит тепло и яркий свет, поэтому ей нужен солнечный участок с питательной и рыхлой почвой. Хорошо растет она на торфяных грунтах, супесях и суглинках с высокой плодородностью. Чтобы обеспечить высокий урожай, участок под свеклу лучше готовить с осени.

Хорошими предшественниками этой культуры являются:

  • томаты и перцы;
  • огурцы, тыквы и кабачки;
  • зелень, бобовые, зерновые культуры;
  • лук, чеснок.

Подготовка земли

Не рекомендуется сажать свеклу после:

  • картофеля;
  • всех видов капусты, редьки;
  • моркови, сельдерея и пастернака.

Хуже всего растет свекла на участках, где выращивали ее ближайших родственников: мангольд, кормовую, сахарную и столовую свеклу.

Участок перекапывают в конце огородного сезона или ранней весной на штык лопаты с внесением удобрений, указанных в таблице.

Важно не превышать рекомендуемые дозы минеральных удобрений, иначе корнеплоды получатся рыхлыми, с пустотами и трещинами. Можно заменить удобрения органикой: перепревшим навозом, пролежавшим в гурте не менее двух лет, перегноем, золой.

Грядки лучше делать непосредственно перед посадкой

Грядки лучше делать непосредственно перед посадкой, так в почве сохранится больше влаги, и семена прорастут быстрее. Почву разрыхляют и выравнивают граблями, если она успела пересохнуть, нужно хорошо ее полить, после чего можно приступать к посеву.

Обработка семян

Семена свеклы

Семена свеклы — сморщенная костянка, довольно крупного размера, поэтому их легко сажать с необходимым интервалом. Покупные семена часто бывают обработаны стимуляторами и фунгицидами, их легко узнать по яркому розовому или зеленоватому цвету. Такие семена в обработке не нуждаются, она может даже навредить. Их сеют без подготовки сухими в увлажненную почву.

Обработаные стимуляторами и фунгицидами семена свеклы

Цвет не обработанных свекольных семян коричневатый, иногда песочный с зеленоватым оттенком. Их перед посадкой рекомендуется подготовить описанным ниже способом.

  1. Замачивают семена в воде комнатной температуры на несколько часов. Всплывшие семена выбрасывают, они обычно прорастают поздно, дают мелкие корнеплоды неправильной формы.
  2. Сливают воду и погружают семена, завернутые в марлю, в раствор Эпина, Циркона или другого стимулятора прорастания. Выдерживают их в растворе от получаса до 4 часов, ориентируясь на указания по применению препарата.
  3. Вынимают из раствора стимулятора и помещают в теплое место на 12-24 часа. За это время семена набухают, часть из них наклевывается, после чего можно приступать к посадке.

Обработка семян свеклы

Посадка свеклы в открытый грунт

Чтобы свекла порадовала вас хорошим урожаем, важно правильно определить сроки посадки. Единичные ростки появляются при температуре почвы 5-7 градусов, но добиться массовых и дружных всходов можно лишь тогда, когда земля прогреется до температуры 13-16 градусов на глубине 8-10 см.

Обычно это бывает не раньше середины мая. Сажать свеклу в открытый грунт раньше бессмысленно — находясь в холодной влажной почве, семена могут загнить, а взошедшие растения потом уйдут в стрелку.

Свеклу обычно высаживают не раньше середины мая

На подготовленных грядках размечают бороздки глубиной около 2 см. Их удобно делать с помощью доски, вдавливая ее торцом в разрыхленную почву — ложе бороздок будет плотным, а глубина посадки — одинаковой. Выбрав доску нужной ширины, можно также размечать с ее помощью расстояние между рядами. Оно должно быть:

  • 10-15 см для получения мелких корнеплодов, предназначенных для летнего употребления или маринования;
  • 20-30 см для сортов с крупными корнеплодами на зимнее хранение.

Канавки поливают из лейки, не допуская размывания, и оставляют до впитывания воды. Семена раскладывают на дно бороздок, выдерживая интервал от 4 до 10 см в зависимости от размера и назначения выбранного сорта. Сверху их засыпают почвой или хорошо перепревшим перегноем и поливают.

Посадка свеклы

При больших объемах посадки можно сделать шаблон, как на рисунке, при этом расстояния между растениями всегда будут одинаковыми.

Шаблон для посева свеклы на одинаковом расстоянии

Видео — Тонкости посадки свеклы в открытый грунт

Уход за свеклой

Свекла неприхотлива и засухоустойчива, но дать высокий урожай она сможет только при хорошем уходе и соблюдении агротехники.

  1. В сухую и жаркую погоду свеклу регулярно поливают из лейки методом дождевания. Воду лучше использовать отстоянную и нагретую на солнце. Листья при этом освежаются, растения лучше воспринимают подкормки, быстрее растут.

    В сухую и жаркую погоду свеклу регулярно поливают из лейки методом дождевания

  2. Свеклу необходимо регулярно рыхлить, чтобы не допускать появления твердой почвенной корки. Делать это лучше наутро после полива. Глубина рыхления — не более 3-4 см, иначе есть риск повредить корнеплоды.
  3. Мульчирование поможет снизить частоту полива и рыхления, а также уменьшит количество сорняков. В качестве мульчи используют опилки, солому, перегной.

    Мульчирование поможет снизить частоту полива и рыхления

  4. Полоть свеклу нужно регулярно с появления всходов до смыкания листьев, после этого сорные травы ей не страшны.
  5. В фазе двух настоящих листьев растения прореживают, оставляя между ними промежуток 3-5 см. Второе прореживание проводят, когда корнеплоды в диаметре достигнут 1,5-2 см, при этом между ними оставляют место, достаточное для выбранного сорта. Выдернутые растения можно использовать для приготовления супов и салатов.

    В фазе двух настоящих листьев растения прореживают

  6. Частые подкормки свекле при правильно подготовленной почве обычно не требуются. На бедных почвах в первые недели после всходов можно полить всходы настоем коровяка или куриного помета.
  7. Рекомендуется два-три раза за вегетационный период подкормить растения комплексным удобрением, содержащим микроэлементы: калий, бор, медь, молибден. Полезны также опудривания золой, которые также помогут в борьбе с вредителями.

    Рекомендуется два-три раза за вегетационный период подкормить растения комплексным удобрением

Болезни и вредители свеклы

Свекла при хорошем уходе редко болеет и поражается вредителями, но для полноценного урожая важно не пропустить первые признаки недуга.

ФомозГрибковое заболевание, сопровождается появлением пятен на нижних листьях и сухой гнили сердцевины корнеплода. Причина — недостаток бора, необходима подкормка борной кислотой
Церкоспороз

Церкоспороз свеклы

Поражает листья растений, ухудшает рост и развитие корнеплода. Причина — недостаток калия, необходима подкормка хлористым калием или золой
Ложная мучнистая роса, пероноспорозМожно определить по серо-фиолетовому налету на нижней стороне ботвы, потом они начинают отсыхать или гнить. Растение необходимо опрыскать фунгицидами, лучше это сделать профилактически в фазе 2-3 листьев
КорнеедЗаболевание инфекционной природы, поражающее всходы. Ножка при этом становится тонкой, чернеет, вскоре растение погибает. Возникает заболевание при недостатке аэрации на тяжелых сырых почвах
ФузариозВозникает в засушливую погоду при недостаточном поливе. Черенки листьев темнеют, корнеплоды трескаются с образованием белого налета в месте повреждений
Бурая гнильПоявляется, наоборот, при высокой влажности и избытке азота. Проявляется бурым или серым налетом на корнеплодах. При появлении гнилей плоды удаляют, а участок в течение 4-5 лет не используют для выращивания корнеплодов

Соблюдение всех рекомендаций позволит не только получить хороший урожай, но и сохранить его до следующего сезона, при этом корнеплоды будут сочными, вкусными и полезными.

Видео  — Как вырастить свеклу красивой, здоровой и вкусной

Когда сажать свеклу в Подмосковье

Для начала давайте определимся, когда сеять свеклу в открытый грунт. Этот полезный овощ можно сеять весной, а можно под зиму.

Сорта свеклы классифицируют следующим образом:

Скорость созревания плодов: скороспелую, среднеспелую и раннеспелую.
Форма плодов: шаровидная, цилиндрическая, уплощенная.

На Руси считали, что свеклу нужно сажать на 1 мая, ни в коем случае не раньше и не позже. Думали, что только тогда будет всегда хороший урожай, который собирали 1 сентября. Сегодня поменялись погодные условия, поэтому опытные дачники высаживают сначала семена свеклы в теплицу в Подмосковье, а потом уже и в открытый грунт.

Сроки посадки свеклы в Подмосковье

Для получения раннего урожая посев проводят осенью, в начале ноября, или под пленку в конце апреля, а ту свеклу, которая предназначена для длительного хранения, высевают мае, после 10 числа, но не позднее 20 мая. Если посеять семена чересчур рано, в холодную почву, корнеплоды могут не вырасти, вместо этого образуются цветоносы. После того как появятся первые ростки, пленку можно снять (всходы свеклы переносят заморозки до -2 С).

Выбор места под посадку

Выращивание свеклы в открытом грунте требует определенной подготовки.

Участок, на котором вы собираетесь сеять этот полезный овощ, должен быть достаточно освещенным и хорошо дренированным, иначе корнеплоды будут жесткими и безвкусными. Почву под посадку лучше всего выбрать суглинистую или супесчаную, с рН не выше 7. На глинистых, песчаных и подзолистых участках урожай будет значительно ниже.

В идеале под грядку лучше всего отвести место, где раньше росли огурцы, картофель, кабачки, тыква или лук, не совсем удачным будет выбор земли после гороха, чеснока или капусты. Ну и, конечно, не следует сажать свеклу после корнеплодов, таких как морковь, пастернак, сельдерей, а также после шпината и мангольда, которые имеют общие с ней болезни, на одном и том же месте два года подряд выращивать свеклу вообще не рекомендуется, и только по прошествии трех лет ее можно возвращать на прежнее место.

Подготовка почвы

Определившись с тем, когда сеять свеклу в открытый грунт, приступим к подготовке почвы.

Грядку под посадку лучше всего подготовить с осени. Прежде всего ее следует перекопать на штык лопаты, и хорошенько разрыхлить. Желательно внести в почву по полведра на м2 перепревшего компоста или перегноя (свежий навоз вносить не рекомендуется).

Видео: КОГДА ЖЕ НАДО СЕЯТЬ СВЕКЛУ ВЕСНОЙ? СЕКРЕТ БОЛЬШОГО УРОЖАЯ В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ! СЕЕМ БЕЗ ОШИБОК

Видео: Когда же сажать свёклу ?

Если кислотность почвы большая, рекомендуется добавить при перекопке доломитовую муку, известь или мел из расчета 1 стакан на м2 (весной добавлять нельзя, это может вызвать такое заболевание корнеплодов, как парша).

Перед тем как произвести посев, следует удобрить почву, подойдет такая смесь: 10-12 чайных ложек борной кислоты, 1 чайная ложка магния сульфата, около 2 стаканов золы и таблетка микроэлементов (все это в расчете на м2).

Не следует вносить под посадки хлорсодержащие удобрения, а вот магний этот корнеплод очень любит. Выращивание свеклы в открытом грунте на песчаной почве требует внесения на участок торфа, дерновой земли и перегноя (по 1 ведру на м2).

В глинистую почву вносят по полному ведру торфа и крупного речного песка с добавлением двух литров лежалых опилок, которые следует перед этим обработать раствором мочевины.

Подготовка семян свеклы

Для того чтобы приступить к посадке свеклы в открытый грунт в Подмосковье, её следует замочить в воде добавив несколько капель стимулятора роста. Сухие семена очень медленно всходят, поэтому их замачивают. После того, как семена разбухнут, их выстилают тонким слоем на тонкую тряпочку и выдерживают при комнатной температуре сутки.

Посев

Грядки, предназначенные для посева овоща, качественно перекапывают и боронуют. На дистанции 50 см. выполняют небольшие углубления (лунки) и обильно поливают их. В каждую из них помещают по 3 семечка свеклы и аккуратно засыпают почвой.

Аналогично можно высаживать овощ под зиму. Здесь есть свои особенности, не касающиеся посадочных работ. Современный климат очень переменчив и отличается серьезными температурными перепадами, и корнеплодам, посаженным на зиму, не так просто к ним адаптироваться.

Некачественная свекла снижает вкусовые качества блюд, а химические добавки, как известно, вредны для здоровья. Поэтому неудивительно, что с приходом весны дачники приступают к посеву культуры на участках.

Особенности ухода в открытом грунте

После посадки в открытый грунт овощу необходим уход. Но для огородников он не будет в тягость, так как растения достаточно неприхотливы.

Полив

Эта культура любит влагу, поэтому поливы должны проводиться регулярно. На 1 кв. м следует выливать 12–15 л воды.

Как часто необходимо поливать грядки? Однозначного ответа на этот вопрос не существует. Огородники советуют проверять влажность почвы, чтобы определить, требуется ли полив. Для этого нужно воткнуть палец в землю. Если верхний слой сухой, но на нижних уровнях ощущается влага, то поливать свёклу не нужно.

Влажность почвы можно определить по-другому, если не хочется возиться в грязи. Садовую лопатку втыкают в землю: если на неё комьями налипает почва, то полив можно отложить на несколько дней.

Видео: ЗАПОМНИ РАЗ И НАВСЕГДА СРОКИ ПОСЕВА ВСЕХ КОРНЕПЛОДОВ

Видео: Почему у меня всегда растет урожайная и вкусная свекла

Когда лейку ведут над растениями свёклы, напор воды должен оставаться равномерным, чтобы почва получала одинаковое количество влаги

Прореживание и рыхление

Свёклу прореживают дважды за сезон. Первый раз нужно проредить посадки, когда у растений появилось по два листочка. Второе прореживание проводится в период появления четырёх настоящих листьев. Расстояние между среднеплодными растениями должно составлять около 15 см, для крупноплодных сортов его увеличивают до 20–25 см.

Чтобы растения получали необходимое количество кислорода, почву периодически рыхлят. Значительно заглублять инструмент при рыхлении не нужно, иначе можно повредить корнеплоды.

Рыхление свёклы после поливов и дождей в течение всего сезона благоприятно скажется на формировании урожая

Окучивают свёклу в том случае, если корнеплоды выступают над поверхностью грунта.

Подкормка

Даже плодородная земля начинает постепенно истощаться, когда культурные растения идут в рост, а затем начинается формирование плодов. Свёкла интенсивнее других растений забирает полезные микроэлементы из почвы, поэтому сильнее нуждается в подкормках. В основном процедуру делают три раза:

  • После того как свёклу проредили в первый раз, её нужно подкормить. В этот период растению необходим азот. Удобрения, содержащие этот элемент, аммиачную селитру, азофоску, мочевину или сульфат аммония, вносят согласно инструкции.
  • Вторая подкормка идёт после следующего прореживания. В почву вносят аммиачную селитру, она легко усваивается растениями.
  • В период формирования корнеплодов землю удобряют хлоридом калия или суперфосфатом: на 1 кв. м берётся от 10 до 15 г удобрения.

Если плоды образуют локальные одревеснения, свёклу можно подкормить бором (2 г на ведро воды)

Периодически свёклу можно подкармливать настоем из сорняков. Это одно из самых безопасных, но при этом полезных органических удобрений.

Болезни

На урожайность культуры чаще всего влияют различные заболевания. Наиболее опасными для всех видов свёклы являются:

Церкоспороз. В настоящее время многие сорта устойчивы к этому заболеванию. Но как быть, если посаженая свёкла не относится к ним? Церкоспороз проявляется на листьях бурыми пятнами, затем образуется налёт серого цвета. Болезнь активно развивается, в результате чего ботва погибает. Растение, стараясь компенсировать потери, выпускает новую. Из-за этого основные силы расходуются не на плоды, а на листву, вследствие чего урожайность падает. Чтобы не допустить появление церкоспороза, посадки нужно периодически опрыскивать раствором медного купороса или другими препаратами, содержащими медь.
Мучнистая роса. Заболевание характерно для лиственной части растений. Основной признак появления — белая паутинка на листьях. Впоследствии она превращается в обширные белые пятна. Больные растения немедленно удаляют с грядки.
Корнеед всходов. Другим названием этой болезни является «Чёрная ножка». Возникает из-за многочисленных условий, не подходящих для роста и развития растения. Впоследствии овощ поражается грибками. Основные признаки корнееда: гниение корня, его истончение. На последних стадиях заболевания корень чернеет и отмирает. Чтобы предотвратить появление заболевания, необходимо периодически известковать грунт, соблюдать схему посадки, прореживать свёклу.

Свёкла может быть подвержена болезни во время хранения, она называется кагатная гниль. Это комплекс заболеваний, связанных друг с другом. Возбудителем является серая гниль. Для предотвращения корнеплоды тщательно перебирают и отбраковывают при сборе урожая.

Вредители

Самыми распространёнными вредителями для этой культуры являются грызуны. Они не прочь полакомиться сладкими свежими корнеплодами в любое время года. На втором месте — кроты. Они появляются на дачных участках довольно редко, но наносят непоправимый урон всему огороду. И почётное третье место занимает медведка. Это маленькое насекомое способно съесть всё, что встречается на его пути. А если есть выбор, то почему бы не начать с чего-нибудь вкусного, например, со свёклы?

Видео: Когда и как сеять семена свеклы в открытый грунт

Если для мышей, крыс и кротов можно соорудить ловушки, установить отпугиватели, то медведку ультразвуком не проймёшь. С ней нужно бороться до посева семян в грунт:

Земля перекапывается, из неё удаляются личинки медведки.
Ходы затапливаются водой.
Для медведки также делают приманки из пластиковых бутылок. В них наливается пиво или мёд. После чего ёмкость закапывается в землю по горлышко. Через несколько дней бутылку с «уловом» выбрасывают.

Следует отметить, что насекомые вредят свёкле во все периоды её роста. Вот другие любители свёклы среди насекомых:

  • жуки;
  • нематода;
  • свекловичные мухи;
  • моль минирующая;
  • проволочники.

Чтобы не переживать за будущий урожай, необходимо регулярно проводить профилактику. Она позволит предотвратить появление вредителей на свёкле:

  • поздней осенью участок нужно перекапывать, благодаря этому многие насекомые, устроившиеся на зимовку в грунте, погибнут;
  • землю необходимо посыпать древесной золой, табачной смесью;
  • постоянно удалять сорняки из посадки;
  • почву после появления всходов лучше замульчировать соломой, мелкими опилками или торфом.

Сорта свеклы для Подмосковья

Водан
Корнеплод характеризуется ровной округлой, похожей на шар, формой и тёмно-красной серединкой мягкой структуры (разделение мякоти на кольца отсутствует). Овощ сочный, на вкус нейтральный, вес – 220-500 гр. От момента появления ростков над поверхностью грунта до сбора урожая проходит 95 дней. Гибрид устойчив к цветушности.

Пабло
Высокопродуктивный гибрид со сроком вызревания 60-100 дней. Продукт голландских производителей ценится во всём мире за стабильную урожайность, нежный, слегка сладковатый вкус и способность овоща выводить из организма радионуклиды. В зрелом виде свёкла достигает веса 110-500 гр. Растение не подвержено цветушности и стрелкованию, растрескиванию плодов.

Красный шар
Всего через 95-105 дней после появления на грядках молодых побегов можно начинать сбор урожая. Корнеплод достигает массы до 300 гр., его форма соответствует названию – округлая с ровными контурами. Кулинары высоко ценят сорт за сладковатый вкус и отсутствие неприятной горчинки. Культура холодостойкая, поэтому можно высаживать в регионах со сложными климатическими условиями.

Болтарди
Собирать корнеплоды можно через 100-120 дней после появления сеянцев на грядке. Вес свеклы средних размеров достигает 150-200 гр., форма округлая. Культура отличается крепким иммунитетом, который проявляется в стойкости к церкоспорозу, стрелкованию. Урожай долго хранится, вплоть до следующего сезона.

Бордо 237
Холодостойкое растение со сроком вегетации 95-120 дней. Корнеплоды характеризуются средними размерами, круглой формой, приятной на вкус мякотью. Вес овоща достигает 180-300 гр. Огородники часто высаживают семена бордо столовый под зиму для получения более раннего урожая.

Видео

Видео

Лучшие сорта свеклы. Посадите и вы не пожалеете

Когда сажать свеклу

Подмосковье. Сроки посева, посадки овощей и зелени в 2020 году. Когда сеять не поздно? Оптимально!

Когда сажать морковь в открытый грунт семенами в Подмосковье?

Посев свеклы под зиму

САМЫЙ ТОЧНЫЙ ПОСЕВНОЙ КАЛЕНДАРЬ НА 2020 ГОД

ПОСАДКА МОРКОВИ И СВЕКЛЫ

Посев семян свеклы. Когда сажать свеклу в открытый грунт.

Посев моркови под зиму

Когда лучше убирать морковь и свеклу

Выкопка моркови и свеклы в правильные сроки позволяет получить с квадратного метра максимальный урожай. Вовремя убранные корнеплоды успевают набрать вкус, содержат большое количество витаминов и полезных веществ, дольше хранятся в погребах и овощехранилищах. Корнеплоды, убранные не вовремя, теряют в качестве. Морковь и свекла, выкопанные не в свой срок, могут оказаться чересчур мелкими или слишком крупными, невкусными и быстро портиться.

Оставлять на грядках морковь можно вплоть до первых заморозков: этот овощ от небольшого охлаждения станет только слаще. Свекла же боится холодов и может сгнить, если ее оставить в земле надолго.

1

Факторы, влияющие на уборку корнеплодов

Время выкопки моркови и свеклы зависит от нескольких обстоятельств:

  • погоды;
  • сорта;
  • агротехники.

У овощей различают ранние, средние и поздние сорта. Каждый убирают в определенные сроки. На упаковке с семенами указано, сколько должно пройти дней от появления всходов до уборки урожая.

Выкопку корнеплодов нужно проводить в сухую погоду. В дождливую и холодную осень морковь и свеклу выкапывают раньше, в теплую и сухую – позже. При хорошей агротехнике корнеплоды созревают быстрее. Отсутствие ухода за растениями приводит к тому, что даже ранние сорта созревают поздно.

Одним из признаков готовности корнеплодов к уборке является увядание нижней части ботвы. Засыхание листьев говорит о том, что созревание подземной части закончено. В таких случаях не стоит торопиться с выкопкой. Если осень стоит сухая и теплая, с уборкой можно повременить, так как корнеплоды лучше хранятся в земле, чем в погребе.

Самое важное правило при уборке корнеплодов: морковь убирают после первых заморозков, а свеклу – не дожидаясь холодов.

Особенности подкормки моркови и свеклы при выращивании в открытом грунте

2

Уборка моркови

Морковь хорошо переносит холод и даже легкое подмораживание почвы. Многие садоводы замечали, что после небольших заморозков морковка становится только слаще. В овощеводческих хозяйствах нередко складывается ситуация, когда морковь копают уже после того, как на почву лег первый снег. Поздняя уборка не отражается на качестве корнеплодов моркови. Охладившись в земле, оранжевый овощ впоследствии хорошо лежит в погребах, так как успел подготовиться к хранению еще в грунте.

Признаки того, что пора копать морковь:

  • По ночам подмораживает, вплоть до того, что ночью почву прихватывает морозом, но на солнце она оттаивает.
  • Выпадает первый снег, но среднесуточные температуры еще положительные.
  • У моркови желтее ботва (особенно нижние листья).
  • Начинают образовываться боковые корешки (это значит, что корнеплод сформирован полностью и готовится дать семена).

При опоздании с уборкой моркови можно воспользоваться таким приемом: еще зеленую ботву прикатывают или пригибают к земле. Листья предохраняют почву от промораживания, закрывая от холодного воздуха. В этом случае корнеплоды не замерзнут. Необходимо прекратить полив овощей за одну-две недели до планируемой выкопки.

После уборки морковку не просушивают, а только срезают с них ботву, оставляя черешки длиной 1 см, а затем раскладывают в ящики и корзины и опускают в погреб. В корнеплодах моркови много влаги, но, если в погребе достаточная вентиляция, они не сгниют.

Самые популярные заготовки из свеклы на зиму

3

Выкопка свеклы

Свекла теплолюбивее моркови. При температуре ниже нуля она замерзает и начинает гнить прямо в почве. Выступающая на поверхность часть корнеплода может замерзнуть, и тогда урожай сгниет. Особенно опасно сочетание низких температур воздуха и высокой влажности почвы.

Из всех корнеплодов свеклу выкапывают первой — раньше, чем картофель и тем более морковь. В Подмосковье и средней полосе России корнеплоды выкапывают с середины сентября до начала октября. В Сибири свеклу убирают значительно раньше – в первых числах сентября.

Выступающие части корнеплодов уязвимы для заморозков

Свеклу выкапывают при среднесуточной температуре не ниже +5 градусов. Собирать ее раньше не стоит — нужно дать ей возможность налиться соком. В конце августа в корнеплодах начинает накапливаться сахар. Сахароза, от которой зависит сладость свеклы, начинает откладываться в корнеплодах за 5-7 дней до их полной зрелости. Выкопанную свеклу немного просушивают и складывают в мешки и ящики, затем убирают на зиму в погреб.

Биологические признаки, по которым определяют, что свекла готова к выкопке, следующие:

  • на головке верхней части корнеплода появляются бугорки;
  • нижние листья увядают.

В таблице ниже представлены ориентировочные сроки уборки моркови и свеклы по регионам:

Регион

Свекла

Морковь

Кировская область

Начало октября

Конец октября — начало ноября

Башкирия

Первая половина сентября

Вторая половина сентября

Удмуртия

Начало октября

Конец октября

Подмосковье

Середина-конец сентября

Конец сентября — конец октября

Ростовская область

Середина-конец октября

Ноябрь — декабрь (второй урожай)

Иркутская область

Конец сентября

Начало октября

Омская область

Начало октября

Весь октябрь

Когда убирать столовую свеклу и как ее хранить

4

Лунный календарь

Садоводы, доверяющие Лунному календарю, могут ориентироваться на него. Корнеплоды с огорода убирают на убывающем светиле, в последней четверти. Сбор урожая зависит не столько от фазы, сколько от знака Зодиака, в котором находится ночное светило. Урожай, предназначенный для хранения, убирают при восходящей Луне, находящейся от Стрельца до Близнецов.

На убывающей Луне активизируются процессы в подземных частях растений. Отток воды из надземной части в подземную начинается еще в третью четверть. В последнюю четверть в корнях и клубнях скапливается максимальное количество сока.

Если провести выкопку в правильные сроки, корнеплоды накопят много питательных веществ, будут долго храниться и долежат не только до весны, но даже до и нового урожая.

Когда убирать морковь и свеклу в сибири

Все лето росла и крепла наша «девица в темнице, коса на улице», наливалась соками. И вот, наконец, приходит время собирать урожай, сушить, закладывать на хранение. Без витаминной морковки нам никуда. Везде хороша она: и в супе, и в салате, и в овощном рагу. Поэтому так важно вовремя убрать морковь с грядки. Поспешишь – завянет морковка, плохо храниться будет. Да и затягивать тоже не стоит. Когда же лучше убирать морковь? Подскажет дачная шпаргалочка и Лунный календарь 2019 😉

Содержание:

  1. Рекомендованные в литературе сроки уборки.
  2. Народный календарь.
  3. Благоприятные даты по Лунному календарю 2019 (Подмосковье и Средняя полоса, Урал и Сибирь).
  4. Полезные советы по уборке и хранению.

О сроках уборки моркови – читаем в дачной литературе

Для того, чтобы точно определить сроки и быть объективными в этом вопросе, мы проанализировали сразу несколько источников (журналы и книги по овощеводству). Резюмируем полученную информацию:

  • Готовность моркови к уборке можно определить по изменению окраски ботвы. Если 2-3 нижних листочка пожелтели – пора приступать (обычно это происходит в начале сентября).
  • Корнеплоды, предназначенные для употребления в зимнее время, лучше продержать в земле до сентября .
  • Не стоит торопиться с уборкой позднеспелых сортов моркови, даже если прогнозы погоды неблагоприятны. Морковь отличается холодостойкостью и продолжает активно наливаться даже при низких плюсовых температурах.
  • Морковь хранится лучше, если ее убирали не в жару, а при пониженных температурах.

*Замечено на личном опыте: Если оставить на зиму в земле мелкие морковочки, к весне они не пропадут и даже подрастут. Перезимовавшая в открытом грунте морковка – весной настоящий клад! Сочная, витаминная! Советуем попробовать 😉

  • В книге, посвященной выращиванию овощей в Сибири, также советуют не торопиться с уборкой моркови. Авторы утверждают, что наибольший прирост массы корнеплодов происходит во второй половине сентября . Но после 25 сентября дожди и заморозки могут повредить урожай .
  • В справочном пособии для овощеводов любителей «Огород. Практические советы» сказано: Уборку моркови начинают еще летом, когда ее прореживают и используют для летнего потребления в пищу, а заканчивают до начала устойчивых заморозков . При подзимнем посеве морковь выкапывают раньше, потребляя корнеплоды в пищу в летне-осенний период.

Итак: Убирать морковь для зимнего хранения необходимо в сентябре. В Сибири – до 25 числа.

Народный календарь гласит…

Многовековой опыт предков в выращивании различных культур хранит в себе Народный календарь. Так, в числе народных примет на сентябрь, есть рекомендации по уборке корнеплодов:

1 сентября: День поминовения Андрея Стратилата и Феклы. Говорили: На Феклу копай свеклу.

13 сентября: Куприянов день. Начинается уборка корнеплодов.

26 сентября: Корнилов день. К этому времени убирают все корнеплоды. Говорили: Корень в земле не растет, а зябнет.


Лунный календарь на 2019 год гласит…

В Подмосковье и Средней полосе РФ

В сентябре 2019 года благоприятные даты для уборки моркови:

  • 6 сентября — сбор урожая овощей и фруктов, закладка на зимнее хранение,
  • 11 сентября — сбор урожая и закладка на хранение,
  • 15 сентября — сбор овощей на огороде,
  • 20 сентября — сбор урожая на огороде и в саду,
  • 22 сентября — собираем все, что осталось на грядках, консервирвуем, закладываем на хранение,
  • 26 сентября — свеклу, морковь убираем не раньше первых заморозков, закаленный корнеплод хранится лучше.

Для Подмосковья и Средней полосы мы взяли данные Лунного календаря, опубликованного в журнале «Моя прекрасная дача». Время указано московское. Сбор урожая в благоприятные для этого даты способствует долгому хранению урожая в зимнее время.

На Урале и в Сибири

Для Урала и Сибири мы рекомендуем пользоваться подробным печатным Лунным календарем, который выпускается конкретно для этих регионов. Отсканированный вариант этого календаря нам прислала коллега-дачница Светлана Щербак из Красноярска. Весь год при написании статей мы им пользовались. Надеемся, и вам он оказался полезен (был опубликован здесь ). Заглянем в него и на сей раз 😉

Благоприятные дни для сбора урожая для длительного хранения в 2019 году там названы следующие:

  • с 15 по 21 сентября включительно,
  • 24 сентября (с 17:00),
  • 25 и 26 сентября (до 18:00),
  • 29 и 30 сентября (до 17:00).
  • с 14 по 17 октября включительно,

Более поздние даты для уборки моркови неактуальны.

Полезные советы:

Перед уборкой морковь 2-3 дня не поливают.

Выкопанную морковь нужно убирать на хранение быстро, не держать долго на открытом воздухе – корнеплоды быстро становятся дряблыми, увядают. А вялая морковь, как известно, плохо хранится.

Ботву обрезают ножом как можно ближе к головке. Землю счищают. Перед закладкой на хранение корнеплоды оставляют полежать 1-2 дня в холодке, при температуре не ниже ноля (если погода прохладная, то на улице). Важно следить, чтобы морковь не подмерзла, иначе во время хранения она загниет. Или достаточно дать морковке обсохнуть в течение нескольких часов, после чего убрать в погреб.

Убирать морковь следует бережно: не выдергивать, а подкапывать, не бросать, а аккуратно складывать, ботву обрезать, а не ломать. На поврежденных участках легко могут поселиться болезнетворные бактерии.

Выкапывать морковь можно лопатой, но лучше вилами.

На хранение закладывают только качественные, здоровые и неповрежденные корнеплоды.

Закладка на хранение:

Убранная в срок и по всем правилам морковь зимой хорошо хранится в ящиках в подвале. Однако самыми лучшими условиями для долгого хранения (до 5-ти месяцев) считаются:

  • температура 0-2 градуса тепла.
  • влажность 85-95%.

Во влажном песке (не выше 65%) морковь способна храниться еще дольше: до 8 месяцев. Для этого корнеплоды укладывают в ящики так, чтобы они не касались друг друга, пересыпая слои песком. Предварительно песок можно прокалить — обеззаразить.

В полиэтиленовых мешках морковь тоже можно хранить. Для этого берут пакеты высотой не более 50 см, внизу проделывают отверстия для стекания конденсата при хранении.Мешки ставят в погреб на стеллажи или просто на пол. А в завязанных полиэтиленовых пакетах морковь хранится всего пару месяцев.

Хранят морковь также в древесных опилках, а весной — отправляют их в компост.

В луковой шелухе морковь может храниться 4-5 месяцев. Для хранения берут только сухую шелуху и в большом количестве.

Интересный способ хранения описан в одном из дачных журналов:

У морковок обрезают верхушки со стороны ботвы на 1-2 см. Затем корнеплоды обрезанными концами вверх укладывают в пластиковые чистые тазы стоя, словно солдатиков. Обязательное условие: погреб должен быть сухим. По мере съедания корнеплодов зимой освободившееся место в саду заполняют скомканной бумагой.

Будем рады, если и вы поделитесь излюбленным способом хранения моркови и сроком, когда лучше ее убирать осенью. Ваш опыт важен для всех нас 😉

Морковь – овощная культура, которая пользуется большой популярностью у огородников. Для того чтобы собранные плоды сохранялись как можно дольше, необходимо знать, когда убирать морковь с грядки в 2019 и правила ее хранения.

Как понять готовность моркови к уборке

После того как на огороде высажена морковь, можно почитать на упаковке информацию о времени сбора урожая. Кроме того, стоит обращать внимание и на местность, климатические условия произрастания овоща.

Время сбора урожая зависит от нескольких факторов, на которые стоит обратить внимание:

  • сорт моркови. Он может быть ранним, среднеспелым, поздним. Раннеспелая морковка вызревает в течение 2-3 месяцев после ее высадки. Чаще всего такой урожай можно убирать полностью в июле, августе. Сорта моркови, которые относятся к раннеспелым, непригодны для хранения зимой. Для этого лучше всего высадить среднеспелый или поздний сорт. Но такая морковь должна находиться в земле от 3 до 5 месяцев. Сбор указанных сортов производится в первой декаде октября. Именно такие сорта пригодны для зимнего хранения;
  • внешние признаки созревания. Если морковь еще не созрела, то ее листья будут оставаться зелеными. Ко времени созревания кончики ботвы начинают желтеть. Это первый признак того, что растение вызрело и его пора убирать с грядки;
  • погодные условия, в которых росла морковь;
  • плодородность почвы;
  • время созревания зависит и от того, насколько правильно огородник ухаживал за растением во время его роста.

Обратите внимание: если плод вовремя не убрать с грядки, то он потеряет свою сочность, что сделает его непригодным для хранения и употребления. Чтобы понять готовность плода к уборке с грядки, можно выкопать пару плодов и попробовать их на вкус.

В случае если морковь предназначена для зимнего хранения, то собирать ее раньше сроков созревания не стоит, так как такая морковка долго не пролежит.

Сорта моркови для зимнего хранения

Для того чтобы выращенные и собранные плоды пролежали как можно дольше, необходимо правильно выбрать сорт для посадки. Предлагаем вам несколько сортов, которые можно выращивать и быть уверенным, что морковка сохранится до самой весны.

  • хороший корнеплод, который долго хранится, – Император. Мякоть у такой морковки плотная, оранжево-красного цвета. Кроме того, морковь имеет прекрасный аромат;
  • высокоурожайный сорт Самсон хорошо хранится. Плоды крупные, достигают в длину до 22 сантиметров. Масса моркови до 200 г;
  • высокоурожайный гибрид Канада. Очень вкусная морковь и хранится длительное время.

Правильно выбранный сорт для посадки – гарантия того, что ваш выращенный овощ пролежит до самой весны, а вы будете наслаждаться вкусной и полезной морковью.

Сбор моркови в зависимости от региона произрастания

Для того чтобы морковь хранилась длительное время, стоит обратить внимание и на регион посадки растения. Климатические условия по территории России разные, поэтому и сроки созревания моркови различаются.

Когда убирать морковь с грядки на хранение в 2019 году в Подмосковье

Если говорить о средней территории России, то тут сбор урожая чаще всего производится до середины октября. Начало сбора урожая – после 20 сентября.

Обратите внимание: если сбор корнеплода произвести раньше положенного срока, то растение не сможет впитать все необходимые ему вещества. Кроме того, такая морковка не будет сладкой, вкус будет больше пресным и горьковатым.

Как правило, сентябрь в Подмосковье довольно дождливый. В этом случае стоит отложить сбор урожая до тех пор, пока не установится сухая погода. Как только это произойдет, стоит начать сбор урожая. В случае если оставить морковь в земле, то она начнет расти снова. Связано это с тем, что культура, как правило, двухлетняя. Если морковь пошла в рост, то собранные плоды не подойдут для хранения.

Чтобы не ошибиться со сроками сбора урожая, можно выкопать плоды и оценить их вкусовые качества.

Хранить собранный урожай нужно в прохладном и темном месте. Если у вас частный дом, то лучше всего спустить морковь в погреб.

Урал: когда убирать морковь с грядки на хранение в 2019

Сроки сбора урожая на Урале во многом зависят от того, когда была посажена морковь. Лето на Урале короткое, поэтому, чтобы плод успел созреть, высаживают чаще всего ранние и среднеспелые сорта. Такие плоды успеют вызреть.

В случае посадки моркови в середине мая сбор урожая производится в конце августа. Но тут стоит обязательно обратить внимание на готовность урожая. Просто выкапываете морковь и пробуете на вкус.

Важно! на Урале температура воздуха даже летом невысокая. В случае если лето будет дождливым, то сроки созревания плодов передвигаются.

Когда убирать морковь с грядки на хранение в 2019 году в Сибири

На территории Сибири нельзя высаживать сорта, которые просто вам понравились. Для того чтобы морковь выросла, необходимо остановить свой выбор на сорте, адаптированном под суровые климатические условия Сибири. Вегетационный период созревания такой моркови составляет до 100 дней. После того как появятся новые всходы, должно пройти не менее 3 месяцев. Время сбора урожая – конец августа – начало сентября.

Совет! на территории Сибири довольно рано могут начаться заморозки, в результате которых урожай, находящийся на грядке, пострадает. Если по прогнозу погоды возможно похолодание, необходимо слегка примять ботву, а после укрыть ее агроволокном. Так растение, даже находясь в земле, не будет повреждено морозами.

Уборка моркови в Ленинградской и Нижегородской областях, в Удмуртии

Высаживая морковь на северо-западе страны, стоит знать, когда убирать морковь с грядки на хранение 2019 в Ленинградской области.

В Северо-Западном регионе климат несильно отличается от климата Центральной России. Для того чтобы уборка моркови была произведена вовремя, необходимо сбор урожая в Ленинградской области производить в начале августа. Если же на вашей грядке высажены поздние сорта, то в этом случае срок сбора может быть передвинут на конец августа.

Когда собирать морковь для хранения в 2019 в Нижегородской области? Сроки сбора урожая такие же, как и в Подмосковье. Сбор производится в начале сентября. Если же посажены поздние сорта культуры, то собор должен быть произведен до середины сентября.

Сбор моркови на хранение в 2019 в Удмуртии производится в конце августа – начале сентября.

Если соблюдены сроки сбора урожая, необходимо знать еще и правила хранения корнеплода.

Как правильно хранить растение

Прежде чем приступить к уборке урожая, необходимо определиться и с местом хранения моркови. Чтобы плод хранился как можно дольше, необходимо остановить свой выбор на сухом, темном, проветриваемом месте. Кроме того, должен быть и соответствующий температурный режим.

Хранить морковь можно:

  • в полиэтиленовом пакете – но для того чтобы в нем не собиралась влага, необходимо сделать большое количество дырочек. Внутри пакета будет циркулировать воздух, поэтому плод не загниет;
  • если местом хранения выбрать ящик, то складывается в него культура, которая заранее была просушена. Овощи укладываются рядами, после чего пересыпаются песком;
  • хранение в яме – глубина ямы не должна быть больше 30 сантиметров. На дно кладется песок, а после того как, туда будет помещена морковь, поверхность засыпается листвой.

Бонус

Все перечисленные правила хранения и сроки сбора урожая можно собрать в короткие тезисы:

  • сбор моркови зависит от региона высадки культуры;
  • правильно выбранное место обеспечит хранение моркови на длительный срок;
  • выбирайте тот сорт моркови, который сможет вызреть в регионе произрастания.

Оцените автора материала. Статью уже оценили 9 чел.

Морковь — простая в выращивании культура. Главная сложность – выбрать время для сбора урожая. Срыв сроков приводит к быстрой порче корнеплодов. Рассмотрим, в какие дни по лунному календарю должна проходить уборка моркови в 2019 году.

Сроки уборки моркови в 2019 году

Общие правила

За месяц до планируемой даты прекращают полив и отменяют все подкормки, чтобы предотвратить появление трещин на поверхности плода.

Уборку проводят в сухую и теплую погоду. Дожди и заморозки снижают способность моркови к продолжительному хранению.

Чтобы не травмировать плоды, используют вилы. Их подкапываю, извлекают из грунта, удерживая за ботву, затем аккуратно счищают остатки земли.

Ботву удаляют, чтобы через нее не испарилась влага, и овощи не сморщились.

Перед отправкой на хранение урожай держат 2–3 дня под навесом. Процедура позволяет овощам проветриться, что предупредит преждевременное загнивание.

Методика удаления ботвы

Если не удалить ботву после уборки, она продолжает расти и высасывать воду из корнеплода. Это приведет к быстрому усыханию плодов и снижению времени хранения.

Как сделать это:

  • захватить рукой, выкрутить и оторвать;
  • полностью срезать ножом или сохранить 2 мм хвостика;
  • срезать зелень вместе с верхушкой плода (на 2 мм в глубину).

Признаки созревания плодов

Перед тем, как убирать корнеплоды с грядки, следует удостовериться в их спелости. Преждевременное извлечение урожая не даст плодам дозреть и сократит срок хранения зимой, но передержанный овощ утрачивает вкусовые качества, а при похолодании может быть поражен заболеваниями.

Сигналом к началу сбора служат признаки:

  • желтизна нижних листьев;
  • плоды по всей длине покрылись корешками белого цвета;
  • увеличение середины в диаметре до 1 см.

Что влияет на срок выкапывания

Время сбора урожая зависит от разнообразных условий, которые влияют на скорость созревания корнеплодов.

Большое влияние оказывает лунный календарь. Но, независимо от благоприятных дней, рекомендуют учитывать климатические особенности региона, сортовую группу, и время, прошедшее с момента посевных работ.

Сортовые особенности

Ранние сорта не подлежат длительному хранению

Семена раннеспелых сортов дают полноценный урожай к середине июля. Убирать можно поэтапно либо одновременно. Засыпайте образовавшиеся пустоты, иначе в углублениях может завестись морковная муха. Такой урожай не подходит для зимнего хранения, его съедают или продают.

Плоды средне- и позднеспелых сортов убирают с грядки в сентябре (северные районы) и октябре (центральные, южные регионы). Оптимальный период: конец сентября–первая декада октября.

Поздние виды могут находиться в почве до -3°, но не более 2-3 дней.

Климатические условия

Ориентируясь на народные приметы, корнеплоды убирают к 26 сентября (Корнилов день). Пройдя этот рубеж, корешки перестают расти и начинают мерзнуть.

Но стоит учитывать и перемены погоды: при дождливой, холодной осени не стоит затягивать с уборкой моркови.

В условиях теплого лета и осени урожай собирают до наступления Покрова дня (14 октября).

В последующий период могут быть ночные заморозки, которые губительно отразятся на культуре. Выкапывать морковь рекомендуют в теплую и солнечную погоду.

Лунный календарь на 2019 год

Полезные рекомендации

Луна влияет на движение жидкости в растениях.

  1. Собирать урожай с грядки рекомендуют на убывающей фазе: циркуляция сока сокращена, рост будет остановлен, вкусовые качества — на высоте.
  2. Растущая луна пробуждает сок, который активизирует вегетационный процесс. Собранный урожай на пике созревания будет испорчен.
  3. Запрещено проводить любые садовые работы в промежуточные периоды: при Полнолунии, Новолунии или затмении.

Благоприятные дни

Согласно лунному календарю, уборка корнеплодов в 2019 году разрешена со второго летнего месяца.

  • в июле — 23-27 число;
  • августе – 19-25;
  • сентябре – 8,9, 16-21, 25, 26;
  • октябре – 3-6, 15-19, 22-25.

Восточный зодиак напрямую влияет на развитие растений. Благоприятными считают прохождение спутника в Овне и Льве, нейтральными – в Козероге, Тельце и Близнецах, отрицательными – в Деве и Рыбах.

Сбор урожая в разных регионах

Уборка урожая зависит от погодных особенностей в регионах

Установить точную дату уборки корнеплодов в 2019 году невозможно.

Существуют определенные временные границы, которые могут сдвинуться в зависимости от климатических особенностей региона.

  1. На Урале и Сибири убирают с 16 августа до середины сентября. Это связано с коротким летом и быстро наступающими заморозками.
  2. Средняя полоса России и Подмосковье приступают к работе с сентября, поздние сорта выкапывают с середины месяца. В этих регионах нестабильная погода, которая может испортиться с наступлением октября.
  3. На Кубань и в южных областях начинают сбор урожая не раньше второго месяца осени. Продолжительный теплый сезон подходит для выращивания поздних сортов. Ранняя уборка урожая приведет к быстрой порче корнеплодов.

Правила хранения

Перед уборкой урожая желательно выбрать место хранения. Оно должно быть сухое, проветриваемое, с оптимальным температурным режимом.

  1. Полиэтиленовый пакет. Хранение возможно при условии доступа кислорода, поэтому в них проделывают отверстия.
  2. Ящик. Просушенную овощную культуру укладывают рядами в емкость, перекрывают песком или торфом.
  3. Яма. Глубина не должна превышать 30 см, дно покрывают песком. Морковь укладывают рядами, каждый из которых нужно присыпать песком. Заполненную яму засыпают, прикрывают листвой, еловыми иголками, а позже слоем снега.
  4. Корочка из глины. Корнеплоды поочередно опускают в глиняный раствор с измельченным чесноком. Покрытие защищает от грызунов и заболеваний.
  5. Сушка и заморозка. Так морковь сохраняет сочность и вкусовые качества.

Как собирать зелень свеклы

Свекольная зелень, листья, вырастающие из корнеплодов , вкусны и питательны .

Конечно, вы можете сделать компостом из , но зачем это делать, если вы можете есть этот листовой овощ, который часто тратится впустую, в котором много витамина А и кальция?

Использование их на кухне — отличный способ сократить количество пищевых отходов, и это так же просто, как приготовление с использованием швейцарского мангольда.

Их можно готовить на пару, жарить с добавлением масла и чеснока или добавлять в супы и тушеные блюда.Молодые листья могут стать вкусным и ярким дополнением салатов.

Я проведу вас через процесс сбора этого зеленого добра, от сада до кухни.

Зачем собирают свекольную зелень

Вы когда-нибудь замечали, что ботва свеклы и листья мангольда очень похожи друг на друга?

Это потому, что, как ни странно, эти два растения на самом деле относятся к одному и тому же виду, Beta vulgaris , а это означает, что между этими двумя садовыми овощами существует намного меньше шести степеней разделения — это всего лишь два из нескольких B.vulgaris подвид.

Оба являются членами семейства Amaranthaceae , которое теперь включает семейство гусиных лапок, Chenopodiaceae, — главное отличие состоит в том, что разновидностей мангольда выращиваются для зелени, а свеклы — для корнеплодов.

В зависимости от сорта свеклы , который вы выращиваете, для сбора урожая может быть больше или меньше листвы.

Они также используются на кухне аналогичным образом: вы можете использовать зелень ботвы свеклы в тех же рецептах, которые требуют швейцарского мангольда.

Возвращаясь к корню проблемы, пока вы все лето нетерпеливо ждете, чтобы собрать изрядный урожай корнеплодов, теперь вы можете успокоиться, покусывая листья этих корнеплодов.

Уборка зелени свеклы

Пока корни растут, ботву можно собирать в течение всего вегетационного периода, а также когда вы принесете зрелый корнеплод .

При истончении

После того, как вы посеете семена, рассада этих овощей вырастет очень густо, даже если вы не посеяли много.Это потому, что каждое семя в вашего пакета с семенами на самом деле представляет собой чашечку или стручок, в котором содержится несколько семян.

Молодые саженцы всегда следует прореживать, чтобы дать развивающимся корням пространство, необходимое для роста — и это отличное время, чтобы начать сбор листовых ботинок.

Чтобы прореживать сеянцы, осторожно вытаскивайте из почвы самые маленькие растения, оставляя самые большие и сильные саженцы в земле.

Садовод

Ричард Джорон и специалист по продвижению по организационным вопросам Вилли Кляйн из Университета штата Айова рекомендуют прореживать саженцы, когда они достигают 3-4 дюймов в высоту, и оставлять оставшиеся растения на расстоянии 3-4 дюймов друг от друга.

По мере прореживания участка соберите прореженные саженцы в миску и отнесите на кухню, когда закончите.

Если вы делаете это на жарком солнце, вы можете попробовать налить в миску немного холодной воды, чтобы ваш мини-урожай оставался прохладным.

Для приготовления можно использовать как листья этих прореженных растений, так и недоразвитые корни.

Из созревающего урожая

Вы можете использовать ботву на протяжении всего вегетационного периода, между прореживанием и сбором корнеплодов.

Только не собирайте слишком много, так как растению нужна энергия, вырабатываемая его листьями, для продолжения роста и созревания корней.

Для наилучшего вкуса зелень свеклы следует нарезать свежей, когда вы будете готовы к употреблению.

Острым ножом срежьте один или два внешних листа с каждого растения, разрезая стебель на дюйм или два выше уровня почвы.

Всегда следите за тем, чтобы внутренние листы оставались целыми.

По мере того, как растет больше листьев, вы можете продолжать собирать зелень таким образом.

Осенью наступает время сбора урожая, и это время для урожая большого лиственного урожая.

Листья этих зрелых растений не только корнеплоды, но и их можно использовать на кухне. Эти старые листья могут быть немного жестче, чем нежные побеги, которые вы собрали в начале сезона.

Перед сбором корнеплодов обрежьте ботву перед тем, как начать сборку, чтобы листья оставались чистыми.

Переберите зелень и отделите всю засохшую или поврежденную, оставив самые красивые листья для использования на кухне.

Знакомьтесь, зелень

Сократите количество пищевых отходов и наслаждайтесь вкусными блюдами, приготовленными из свежих зеленых овощей, о которых часто забывают.

Заменить один листовой овощ другим очень легко, поэтому вы можете использовать листья свеклы в большинстве рецептов, требующих шпината, капусты и, безусловно, швейцарского мангольда, его ближайшего родственника.

Как вы собираетесь готовить ботву? Пускай слюни — поделись своими кулинарными планами в комментариях.

Готовы выращивать еще листовых зеленых овощей в своем саду? Ознакомьтесь с этими другими статьями дальше:

© ООО «Спроси экспертов».ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. Смотрите наши TOS для более подробной информации. Первоначально опубликовано 31 января 2020 г. Последнее обновление: 4 марта 2021 г. в 0:09. Не в титрах: Shutterstock. С дополнительным написанием и редактированием Клэр Грум и Эллисон Сидху.

О Кристине Хикс-Хамблин

Кристина Хикс-Хамблин живет в усадьбе пермакультуры засушливых земель в высокогорной пустыне штата Юта. Родом из пригорода Северной Каролины с умеренным климатом, она любит находить способы решения климатических проблем.Она является сертифицированным дизайнером пермакультуры и консультантом по строительной биологии по окружающей среде, а также имеет степень бакалавра гуманитарных наук в Университете Северной Каролины в Гринсборо. Кристине нравятся проблемы садоводства в засушливых районах и обучения других методам садоводства, совместимым с климатом, и она стремится создавать сады, в которых птиц и пчел столько же, сколько и съедобных продуктов. Кристина считает предметом гордости то, что она ежегодно тратит на семена больше, чем на одежду.

10 вещей, которые можно посадить в осеннем саду (Зона 5)

Если вы, как и я, живете в зоне 5b, то август — ваш золотой месяц для посадки осеннего сада. Это ваш последний шанс начать посадку и собрать урожай до того, как начнется холодная зима. Если вы представляете, как сажаете помидоры во второй раз, значит, я должен сообщить плохие новости. Это не бесплатно для всех, и есть только определенные культуры, которые можно использовать. Тем не менее, возможность иметь второй сад любого сорта — это победа в моих книгах.

Раскрытие информации: некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими ссылками, что означает, что без каких-либо дополнительных затрат для вас я получу комиссию, если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку.

Одним из основных ключевых факторов, помимо правильного выбора овощей, является продолжительность времени до первых заморозков. Только учтите, что определение этой даты — искусство, а не наука. Это может произойти раньше или позже, поэтому, если у вас есть сорт, который не будет готов немного раньше этой даты, это может быть немного рискованно.Тем не менее, все, что вам нужно потерять, — это одно или два семени, так что риск почти всегда оправдан! Вы можете найти дату первого заморозка для Канады здесь, а для США — здесь. Как только вы узнаете эту дату, вы можете взять календарь и выяснить, сколько дней осталось. Или, если вы хотите, вы можете обратиться к Siri или Google и спросить: «Сколько дней осталось до XXX (введите здесь дату заморозков).

Когда вы узнаете, сколько дней у вас осталось для работы, вы можете переключить свое внимание на определение того, какие сорта выращивать в осеннем саду.Вам нужно сосредоточиться на быстрорастущих или морозоустойчивых растениях. Итак, давайте взглянем на некоторых претендентов на ваш осенний сад. Затем вы можете решить, какие из них вы хотите посадить! Будем надеяться, что осенний холод продержится, и мы все сможем собрать второй урожай.

Кале

Я почти уверен, что это самый прочный овощ на свете. Иногда он может даже перезимовать (просто прикрыть его), поэтому он является лучшим кандидатом для вашего осеннего сада.У меня в осеннем саду растут сибирская карликовая капуста и черная капуста. Небольшой морозец может немного подсластить капусту. Не будем слишком в восторге, я имею в виду его капусту. Таким образом, он не будет сладким, если вы не приготовите его с коричневым сахаром. А вы этого не сделаете, потому что это капуста, и только здоровые люди едят ее.

Салат-латук

Салат-латук ни в коем случае не является солнечным кроликом, поэтому осенний сад ему подойдет. Это довольно выносливый овощ, который выдерживает более низкие ночные температуры.У меня четыре сорта, которые я выращиваю на открытом воздухе (и зимой в своем Aerogarden). Я выращиваю четыре сорта: Forellenschluss (пятнистая форель) romaine, Butter King, Butter Crunch и Garnet Rose Romaine. Я люблю готовить салаты, используя все четыре: салат с гранатовой розой добавляет яркости, а масляный салат придает салату гладкую маслянистую консистенцию.

Думаю, в следующем году я смогу добавить в свой сад салат Tom Thumb. Он такой крошечный и отличный семейный салат, датируемый 1850-ми годами! Использование холодильника продлит ваш рост салата до зимы.Просто убедитесь, что вы начали сажать как минимум за 8 недель до первых заморозков. Но это еще не все! Ходят слухи, что сажать можно примерно за 2 недели до первых заморозков!

Морковь

Господи, с чего мне начать с моркови? Это, конечно, одни из моих любимых овощей после помидоров. У меня в саду всегда так много разных сортов. У меня есть пурпурные, оранжевые, красные, желтые и белые сорта. Их можно добавлять практически в каждое блюдо осенью / зимой.Я имею в виду, какое тушеное мясо или суп были бы полноценными без них? Мне особенно нравится использовать их для приготовления морковно-кокосового супа с карри.

Эти маленькие парни получают заряд энергии от более низких температур, поскольку их крахмалы начинают делать чудесные вещи. Холод превращает крахмал в сахар, что делает зимнюю морковь особенно вкусной! Просто убедитесь, что вы выбрали сорта, которые быстро созреют. Также лучше охладить их, так как они не любят августовскую жару. Поэтому обязательно поливайте их один или два раза в день.

Шпинат

Шпинат отлично подходит для осеннего сада и даже лучше для вашего живота. Если вы сажаете его в начале августа (за 8 недель до первых заморозков), первый урожай должен быть у вас к середине октября. Я люблю делать салат из молодого шпината с нарезанной клубникой, изюмом, козьим сыром и карамелизированными орехами пекан. Я действительно начал здоровый с лучшими намерениями, но потом, думаю, все пошло под откос, но, черт возьми, это вкусно! В любом случае выращивайте шпинат, ешьте шпинат и будьте здоровее.Еще лучше вырастить его, нарезать, заморозить и добавить в супы, тушеные блюда или мой вкусный итальянский свадебный суп!

Если вам повезло, и у вас есть собственная холодильная камера, посадите там шпинат. Используя этот метод, вы сможете продолжать собирать небольшое количество шпината зимой.

Свекла

Обязательно сажайте свеклу как минимум за 8 недель до первых заморозков или даже раньше на всякий случай. Для меня в зоне 5б первые заморозки приходятся на начало октября.Не могу поверить, что мы говорим о морозах в августе, но вот мы здесь. Как бы я ни ненавидел это делать, необходимо убедиться, что у вас достаточно времени для того, чтобы свекла действительно выросла! Я люблю свеклу Chioggia с ее узором в виде яблока, а также золотую свеклу и, наконец, свеклу. Должен признаться, в интересах полного раскрытия информации мне нравится есть их сырыми только тогда, когда они хорошо выбриты. Я должен поблагодарить Купферта и Ким за то, что они заставили меня съесть их, они просто восхитительны в коробке Oxaca.Тем не менее, я каждый год делаю домашнюю маринованную свеклу, потому что мой папа ее просто обожает.

Репа

Как и в случае со свеклой, этих плохих парней нужно добыть как минимум за 8 недель до первых заморозков. Я не выращивал их раньше, но моя мама любит их, поэтому в этом году я решила добавить их в свой осенний сад. Они также отлично подходят для сгущения рагу, супов и перца чили. Я решил выбрать пурпурную репу с белой репой, это семейная реликвия, возникшая до 1880 года, продуктивная и легкая в выращивании.

Редис

Я использовал свой летний сад, чтобы получить семена редиса для осеннего сада. У меня было несколько старых «обычных» редис, а также семена арбузного редиса, которые, я даже не был уверен, прорастут. К счастью для меня, они проросли, и мне просто пришлось терпеливо ждать, пока они дойдут до семян. Я только что собрал сегодня утром окончательно засохшие семена. Завтра буду их сажать, так что в октябре появятся.

Швейцарский мангольд

Я не люблю швейцарский мангольд, но я стараюсь быть более здоровым, поэтому подумал, что мне следует его вырастить.Это и я видел, как Хайме Оливер использовал его в рецепте, который выглядел довольно неплохо, и решил, что он знает лучше меня. Я подобрала великолепный радужный мангольд, так что, по крайней мере, я знала, что он будет хорошо смотреться в саду. Это был отличный выбор, так как до погашения осталось всего 60 дней.

Горох

Я одержим сахарным горошком, так что, если у меня есть шанс пройти второй раунд, то я в полном восторге! Мне также нравятся красивые карликовые шокеры Desiree, они такие милые фиолетовые! Как вы, наверное, знаете, горох любит быть прохладным, поэтому он идеально подходит для осеннего сада.

Брассика

Сюда входят брокколи, капуста, цветная капуста и брюссельская капуста. Единственное предостережение: их нужно сажать как рассаду, а НЕ как семена. Семена не успеют дорасти до зрелости. Оглядываясь назад (20/20 и все такое), это была бы прекрасная возможность запустить их в моем Aerogarden Farm Plus. Но я этого не сделал, так что этот будет на второй план в следующем году.

Итак, у вас есть 10 потенциальных осенних культур, которые вы можете добавить в свой осенний сад. Я освободил место для осенней посадки, вытащив салат, рукколу и редис, которые я пустил в семена. Почему? Это были старые семена, и мне нужно было купить новые на следующий год. Так что я посадил их в надежде, что они возьмут (они сделали), а затем я позволил им делать свое дело и пойти на посев. Потом собрал семена и сейчас собираюсь их сеять! Буйа! Сохранение семян — это дерьмо.

Так ты будешь сажать осенний сад? Что вы включите?

По одной палочке за раз — выращивание сельдерея

В моем саду сейчас не так много урожая.Сад выглядит великолепно — просто все в отделке или еще не готово.

Лук-шалот все еще растет, бобы только-только цветут, капуста еще не пришла к сердцу, серебряная свекла цветет, а петрушка не дает семян. Мне даже пришлось выдернуть два пурпурных прорастающих растения брокколи, чтобы освободить место для капусты и немного поторопиться.

Что у меня есть, так это сельдерей (даже если он немного поджарился и сильно приправлен).У меня почти всегда есть сельдерей, и это хорошо, потому что я использую его изрядное количество. Я использую более тонкие стебли и листья в запасе, я использую стебли в ризотто, я использую лучшие стебли в салатах, и довольно часто я просто ем их как есть (ну, как только я смыл слизни).

Я отношусь к своему сельдерею как к сбору и собираю урожай, собирая с него урожай примерно по палочке на созревшее растение в неделю, пока оно, в конце концов, не решит дать потомство и не перейдет в семена. Я стараюсь иметь около 4-5 растений, достаточно больших, чтобы собирать урожай в саду одновременно.Я заменяю их ежегодно (даже если они не завязываются), как только новые саженцы становятся достаточно большими, так как молодые растения имеют лучший вкус.

При сборе урожая с пикировки и повторного посева я стараюсь срезать стебель как можно ниже, желательно чуть ниже уровня земли, если могу (хотя иногда из-за расположения растений слишком сложно опуститься очень низко, и растения выживают без много побочных эффектов).

Как я выращиваю сельдерей

Я выращиваю сельдерей из семян, сохраненных от растений прошлых лет.Первоначальное семя было передано мне от отца, который получил свое растение от человека, который называл его многолетним сельдереем (они также выращивали его из сохраненных семенами своих семей). Он сам высевает в саду, и если он в хорошем месте, я обычно оставляю его, чтобы продолжить выращивание. Я также сею его в лотки с семенами и обычно перед высадкой обычно пересаживаю саженцы.

Я сею семена весной в Мельбурне (сентябрь — декабрь) и осенью, весенние семена для моих основных растений, чтобы пережить зиму, а осенние — это резерв на случай, если старые растения срастут до того, как новые будут готовы к плодоношению. или мне нужно переместить растения, чтобы освободить место для других культур.Честно говоря, осенние посевы часто сбиваются одновременно с весенними. Поразмыслив над этим, вероятно, лучше всего просто посеять семена (с защитой) в начале весны, если только вы действительно не ограничены пространством и не нуждаетесь в гибкости, чтобы иметь несколько запасных растений.

Я не возражаю против своего зеленого сельдерея и поэтому никогда не пробовала его бланшировать. Если вы хотите попробовать бланшировать, вам нужно обернуть чем-то стебли примерно за месяц до сбора урожая (я знаю людей, которые используют для этой цели картонные коробки из газет или молока с вырезанным концом).

Сельдерей любит много воды и является довольно тяжелой кормушкой (если я выращиваю рядом с ним чеснок, ближайшие луковицы обычно чахлые). Я стараюсь закапывать много компоста перед посадкой и кормить его жидким кормом примерно каждые 2 недели. Количество пищи и воды, как и время года, оказывает большое влияние на растение. Зимой, когда растения получают много еды и воды, у меня появляются длинные толстые и восхитительно хрустящие стебли. Если я пренебрегаю поливом или сажаю в почву более низкого качества, стебли становятся более тонкими, короче и не такими хрустящими — хорошо для приготовления, но немного жестче для употребления в сыром виде.Насколько я понимаю, это потому, что сельдерей лучше всего, когда он быстро растет. Даже с разумным количеством еды и воды кажется, что вкус концентрируется в более теплых условиях. Я также считаю, что по мере старения растения вкус становится сильнее, что опять же хорошо для готовки, но менее подходит для салатов. Я предполагаю, что именно поэтому некоторые люди предпочитают собирать урожай целиком сразу, когда оно сравнительно молодое.

Я обычно высаживаю растения повсюду в саду везде, где есть место, но обычно там, где к ним легко добраться, чтобы их можно было регулярно собирать.При групповой посадке расстояние между растениями должно составлять 20-30 см.

Вредители и раздражители:

Хотя я считаю, что сельдерей относительно легко растет, но между стеблями прячется довольно много слизней, они, кажется, иногда съедают дырку в стеблях растения (хотя и редко на всем протяжении) и оставляют странные узоры на стеблях. за пределами. Обычно они не причиняют столько вреда, чтобы стебли были несъедобными. Я использую пивные ловушки, чтобы выманить их, так как они прячутся между стеблями, я нахожу их только во время сбора урожая.

Замороженный урожай оставляет горький вкус для фермеров, выращивающих сахарную свеклу в США

ХОЛЛОК, Миннесота (Рейтер) — Погода во время сезона сбора урожая в долине Ред-Ривер в США, плодородном регионе сахарной свеклы в Миннесоте и Северной Дакоте, ощущалась как череда эпидемий. фермерам.

Заснеженная сахарная свекла на перерабатывающем предприятии в Ист-Гранд-Форкс, штат Миннесота, США, 22 ноября 2019 г. REUTERS / Nicholas Pfosi

Засыпанные снегом и дождем посевы в сентябре и октябре.За этим последовала метель, а затем высокие температуры, которые оставили поля в заболоченном состоянии. Затем последовала глубокая заморозка, погубившая подземный урожай сахарной свеклы и нанесшая серьезный удар по доходам фермерских хозяйств.

«Я могу принять на себя пару опасностей от матери-природы, и после этого я стою на коленях», — сказал 59-летний Дэн Янггрен, который не смог собрать 500 акров (200 гектаров) сахарной свеклы, или 40% своей площади. посадки возле Хэллока, Миннесота. «У нас никогда не было такой ситуации».

Экстремальные погодные условия препятствовали посадке и уборке кукурузы, соевых бобов и других культур в течение 2019 года на территории фермерских хозяйств США и Канады.

Но в Миннесоте и Северной Дакоте, на долю которых в этом году приходилось 56% посевов сахарной свеклы в США, замораживание нанесло двойной удар.

Контракты производителей сахарной свеклы с переработчиками, которые действуют как кооперативы, принадлежащие фермерам, требуют, чтобы те, кто оставляет неубранные участки земли, платили кооперативу комиссию, чтобы он мог оплатить свои счета в неурожайные годы.

Ферма Янггрена из пяти поколений должна платить American Crystal Sugar фиксированную плату в размере 343 долларов за каждый неубранный акр, что составляет примерно 171 500 долларов, которые должны быть вычтены из платежей за собранную им свеклу.

В понедельник правительство США разрешило импорт дополнительных 100 000 коротких тонн мексиканского рафинированного сахара из-за проблем с урожаем. Производители Western Sugar Cooperative и United Sugars Corp в начале этого месяца опубликовали уведомления о форс-мажорных обстоятельствах из-за того, что производители назвали худшими погодными условиями за почти два десятилетия.

Соединенные Штаты являются третьим по величине импортером сахара в мире после Индонезии и Китая, закупив 2,8 миллиона тонн в 2018-19 годах, по данным U. С. Департамент сельского хозяйства.

Остальным переработчикам тоже предстоит непростая зима.

На фабрике American Crystal Sugar в Ист-Гранд-Форкс, штат Миннесота, фермер Дэвид Томпсон объехал двор на своем пикапе, осматривая заснеженные холмы сахарной свеклы.

«Обычно в это время года вы можете видеть сваи повсюду», — сказал Томпсон, который не убрал 170 акров земли. «Мне больно видеть такие пустые дворы».

American Crystal, крупнейший в СШАпереработчик сахарной свеклы, не ответил на запросы о комментариях.

Cargill Inc, один из крупнейших поставщиков сахара-рафинада в США, имеет достаточные поставки тростникового сахара для своего нефтеперерабатывающего завода в Луизиане, но может импортировать больше сахара, если он понадобится клиентам из-за плохого урожая свеклы, сказал Чад Клифф, глобальный сахарный продукт компании. линейный поводок.

Страхование урожая компенсирует фермерам некоторую потерю урожая, но нет программы, которая позволила бы им возместить фиксированные затраты, сказал Томпсон.

Еще слишком рано говорить о степени повреждения урожая, сказал Лютер Маркварт, исполнительный вице-президент Вашингтонской ассоциации производителей сахарной свеклы. По его словам, фермеры потенциально могут обратиться за помощью в рамках Программы возмещения ущерба от лесных пожаров и ураганов, которую фермеры раньше не использовали для полевых культур, поврежденных дождем и холодом.

В городах в долине Ред-Ривер катастрофа на сахарной ферме оставила мало людей равнодушными.

«Это затронет всех, от продуктового магазина до ресторана и винного магазина, — сказал Чип Олсон, мэр Дрейтона, штат Северная Дакота, с населением 760 человек.

Многие жители города работают на заводе Crystal Sugar и обычно имеют сезонную работу до поздней весны. В этом году работы, вероятно, закончатся на несколько месяцев раньше, сказал Олсон.

Сочетание дождей, оттепелей и заморозков сделало свеклу непригодной для использования. Уэйд Хэнсон, который вместе со своей семьей выращивает сахарную свеклу недалеко от Крукстона, штат Миннесота, в этом году не смог собрать половину посевов фермы, или 500 акров.

«Мой отец всегда говорил мне:« У нас всегда убирают урожай свеклы.«В этом году этого не произошло, и это было довольно шокирующе».

Отчетность Рода Никеля из Халлока, Миннесота; Под редакцией Дэвида Гаффена, Маргариты Чой и Тома Брауна

Фермер-нетрадиционный фермер: Обработка задних дворов в пригороде

Джули Пьер прошлым летом вырастила тысячи фунтов помидоров Южного Джерси и собрала урожай.

Без единого акра, который можно было бы назвать своим.

Вместо этого она трудится и обрабатывает ваш задний двор .

Обменяйте не менее 1000 квадратных футов залитой солнцем лужайки на сад, и вы получите долю от награды.Кроме того, вам нужно будет меньше косить и гораздо меньше поливать — для травы нужно в четыре раза больше воды, чем для выращивания. Прежде всего, вы можете хорошо относиться к окружающей среде и есть гораздо лучшую пищу.

Концепция Пьера проста и необычна — Наша дворовая ферма. Имя говорит само за себя. Это название ее веб-сайта и ее страницы в Facebook.

Пьер на данный момент работает фермером неполный рабочий день, а также работает за стойкой ресторана Farm and Fisherman в Cherry Hill, где вы также найдете ее продукты на столе.Ее карьера — это смесь интуитивной прозорливости и творчества, вызванного недовольством.

Шеф-повар Тодд Фуллер объяснил, что Пьер был «бесценным членом нашего персонала как хозяйка, бариста, продавец напитков и помощник в баре, все время поддерживая свой собственный бизнес.

» Я поддерживал ее, как повара, так и садовник, чтобы вырастить некоторые вещи, которых, как мне кажется, не хватает в этой области, но они также являются адаптируемыми растениями, на которые она реагирует энергично и взволнованно «, — сказал он.

наше меню.Это высококачественный продукт, очевидно выращенный в небольших масштабах, который нам очень нравится как с точки зрения коммунального хозяйства, так и с точки зрения устойчивости ».

Том Кэрролл / PhillyVoice

Пьер держит первую собранную в сезоне свеклу на одном из приусадебных участков. она занимается сельским хозяйством в Одюбоне. Ее сотрудники, те, кто разрешает ей сажать фрукты и овощи на своих землях, получают долю в еженедельной награде.

Сейчас ей 28 лет, когда она окончила Колледж Нью-Джерси, оставалось мало рабочих мест. имел в биологии.

«Я была молода и наивна», — сказала она. Эту фразу она будет повторять несколько раз, рассказывая о том, что ее собственное призвание превратилось в призвание.

Со степенью биологии она устроилась на работу в отдел продаж и маркетинга в экологическую фирму.

«Но я не был счастлив. Я хотел сделать то, что мне небезразлично. Делай что-нибудь хорошее, что мне нравится », — вспоминала она.

Но что?

В поисках чего-то, что могло бы использовать ее интересы в области биологии, Пьер наткнулась на Бруклин-Грандж, где социальный городской хипстер встречается с сельским хозяйством.

Это городское фермерское сообщество продает товары нескольким ресторанам, двум рынкам и небольшой программе подписки на сельское хозяйство, поддерживаемой CSA.

«Ее продукция безупречна. Ее любовь к тому, что она делает, очевидна во всем, что она продает…» — Сьюзан Линч, постоянный покупатель.

И да, это основано на 2,5 акрах «фермы» на крышах домов. два бруклинских здания. Она вызвалась там учиться и поняла, что сельское хозяйство возможно на небольших площадях.

Следующее выступление было ближе к дому: ферма Fernbrook Farm в Честерфилде, Южный Джерси.В 2014 году она работала там 1 апреля в День Благодарения и чувствовала себя достаточно наставницей, чтобы действовать самостоятельно.

Она составила свой план и начала собирать близлежащие участки, которые она могла бы обработать в пределах пяти миль, чтобы снизить расходы и ограничить сжигание ископаемого топлива.

«Ее продукция безупречна», — сказала постоянная покупательница Сьюзан Линч. «Ее любовь к своему делу очевидна во всем, что она продает, от чая с червями (для домашнего сада) до овощных растений (опять же для домашнего сада) до вкусных помидоров, зелени, редиса и чая.«

В то время как у Пьера была большая поддержка в местных сообществах сельского хозяйства и органического земледелия, традиционные фермеры Южного Джерси не совсем уверены, что с ней делать.

Том Кэрролл / PhillyVoice

Пьер осматривает четыре сорта свеклы, которые она выращивает на заднем дворе своего дома в Одюбоне 18 мая 2017 года. Она также выращивает помидоры и овощи.

«Они бы назвали то, что я делаю,« садоводством », а не сельским хозяйством», — сказала она, хихикая и закатывая глаза.

Но есть гибридное слово для обозначения того вида сельского хозяйства, которым она занимается — огородничество.

На Facebook есть даже группа Market Gareding Success, в которую входят более 16 000 приглашенных участников. Как они объясняют на своей странице: «Это место для садоводов, занимающихся небольшими земельными участками, где они могут поделиться нововведениями и историями. Это также место, где вы можете попросить совета и идеи у группы опытных фермеров. Здесь рады новым фермерам! »

Она говорит, что группа — отличный ресурс.

Пьер живет на заднем дворе своих родителей в Одубоне, графство Камден, типичном пригороде Южного Джерси — несколько торговых кварталов, полиция и пожарная часть, крошечный центр города, окруженный домами.

У нее есть небольшой участок в Одюбоне, но в центре ее деятельности — теплица, где она выращивает серию саженцев для повторной посадки на пригородных лужайках, которые домовладельцы продают для продуктивных ферм.

Pierre начинал как CSA по подписке, доставляя каждую неделю коробку товаров в обмен на использование этих газонов, но доставка продуктов оказалась слишком трудоемкой. Теперь она раздает продукты своим сотрудникам на фермерском рынке Коллингсвуда по субботам.Там она также продает свою продукцию другим жителям Южного Джерси.

Том Кэрролл / PhillyVoice

Перед домом родителей Пьера в Одюбоне, участок ромашки, который позже будет высушен и использован как травяной чай.

Она следует рекомендациям по органическому сельскому хозяйству, но ее продукция не сертифицирована как органическая, а это громоздкий процесс. Из-за того, что ее участки небольшие, она мало контролирует содержание прилегающей земли.

Она занимается земледелием с низкой обработкой почвы, большую часть своей почвы обрабатывает вручную, использует компост, который она производит, и добавляет только органические удобрения.Будучи крошечной женщиной, она старается не уплотнять почву, выращивая свои трансплантаты в возвышенных холмах.

Войти не для всех. Кооператоры отказываются не только от земли, но и от частной жизни. «Я просто прихожу», — говорит она о своем передвижном графике работы.

У Пьер есть 10 участков, на которых она сейчас растет и может добавить и управлять еще пятью.

Пьер посоветовал поискать ее в Интернете, если вас интересует торговля землей в обмен на продукты.

И хотя ей нужно всего лишь несколько домов поблизости, она также готова рассмотреть возможность работы консультантом на ферме на заднем дворе для других людей за пределами ее целевой зоны, включая, возможно, крыши Филадельфии и более отдаленные пригороды.

В пригороде Чикаго крытая ферма называется «мега»

БЕДФОРД ПАРК, Иллинойс (AP) — Фермерство на заброшенных складах стала горячей тенденцией на Среднем Западе — с разной степенью успеха — поскольку все больше предпринимателей во всем мире экспериментируют с выращиванием в домашних условиях системы в попытках выращивать больше еды на местном уровне.

Сейчас одно предприятие, FarmedHere LLC в пригороде Чикаго пытается занять закрытые помещения. складское хозяйство до уровня «мега ферма» в регионе страны известен больше своими крупными фермами по выращиванию свиней, кукурузы и сои, чем выращиванием сельскохозяйственных культур бутик-зелень.

Вот краткое изложение тенденции, этой фермы — и проблем, с которыми она и другие закрытые фермы сталкиваются.

КАК ПОНИМАТЬ ЭТИ ФЕРМЫ?

В Чикаго, Милуоки и другие городские районы предприниматели занялись проживание в пустующих домах с высокими потолками и множеством Космос. Часто их называют «вертикальными» фермами, потому что в пределах здания, фермеры строят высокие строения с несколькими уровнями выращивания грядки, часто с искусственным освещением. С таким большим количеством свободного места в наличии, стоимость недвижимости часто дешевая, купить или арендовать, хотя мощности, необходимой для работы этих объектов, часто нет.

В другом месте, производители включают теплицы и естественное освещение в свои модели — иногда на крышах домов или на больших полях.

Хотя фермеры экспериментируют со всеми видами культур, большинство из них добились успеха выращивание зелени — зелени, различных видов салата и «микрозелени», съедобные растения, такие как свекла и подсолнечник, которые собирают при они молодые и используются как ростки в салатах и ​​бутербродах.

«Аквапоника» фермы, которые также выращивают тилапию и другую рыбу, используют воду, циркулирующую для растения, удобренные экскрементами рыб.Часто эти фермы также продают рыбу бакалейным лавкам или ресторанам.

КАК ЗДЕСЬ ФЕРМА ОТЛИЧАЕТСЯ?

«Это здесь отличается от того, что я видел где-либо еще, только размер, чистота его масштабы очень уникальны », — говорит Максимино Гонсалес, мастер-производитель в ООО «ФармедЗере».

Компания, базирующаяся в Бедфорд-парке, штат Иллинойс, является завершение первого из четырех этапов с планами расширения к концу в следующем году до 150 000 квадратных футов вертикального пространства для выращивания.

Уже, они говорят, что это самая большая вертикальная ферма в стране, утверждают Эксперты, которые следят за полем, считают правдой.Товары для фермы местный продуктовый магазин со свежим базиликом, рукколой и другой зеленью.

Правый теперь на ферме есть две большие постройки с пятью-шестью уровнями массивные грядки с люминесцентным освещением.

Один Структура, на которой выращивают базилик, — «аквапоника». Вода под растения — которые покоятся в вырезах в пенополистироле «плавают» — циркулируют через систему от растений к двум большим аквариумам с рыбой. Другой структура, на которой выращивают рукколу, «аэропонная», с водными растворами под этим опрыскайте открытые корни растений.

Третье строение находится в стадии строительства и скоро будет завершено, говорят владельцы FarmedHere.

КАК РАБОТАЕТ НА ФЕРМЕ ЗДЕСЬ?

Рабочие сажают семена и выращивают рассаду на стеллажах, а затем переносят их в системы выращивания.

После около месяца урожай, сертифицированный Министерством сельского хозяйства США как «органический», собирают и упаковывают около дюжины рабочих в холодильной камере на средство. Рано утром после уборки урожая рабочие используют два фургона, чтобы прямо сейчас доставить эту зелень — в основном базилик и рукколу — в бакалейные лавки в Чикаго и пригородах, включая Whole Foods и Mariano’s Fresh Market локации.

Генеральный директор Иоланта Хардей называет это «фермерством по требованию».

«Давайте говорят, что внезапно возник спрос на различные виды рукколы или различные смешанная зелень или мини-зелень, — говорит она. — Мы могли бы изменить вся система … и в ближайшие 14–28 дней у нас будет полностью выращенное растение, чего бы ни требовал рынок ».

КАКОВЫ ПРОБЛЕМЫ?

самым большим камнем преткновения для подобных объектов остается власть — количество электричества для включения фонарей, которые помогают растениям расти.Обогрев этих массивных пространств также может быть дорогостоящим.

Эксперты в этой области говорят, что это также будет большой проблемой для FarmedHere из-за его размера.

Несколько других закрытых ферм в Висконсине и Чикаго обанкротились или изо всех сил пытаются оставаться открытыми.

«Это трудно добраться туда наверняка «, — говорит Сильвия Бернштейн, специалист по аквапонике. поставщик из Боулдера, штат Колорадо, который ведет блог о тенденциях. «Есть много людей работают над этим ».

Некоторые производители экспериментируют с солнечной энергией, ветром и метаном в качестве источников энергии.Другие дополнение искусственного света естественной теплицей или окном освещение.

Хардей говорит, что FarmedHere рассматривает варианты метана. Хотя она отказалась вдаваться в подробности из соображений конкуренции, она сказала, что Конечная цель состоит в том, чтобы объект был самодостаточным.

Многие считают, что комнатные фермы, которые полагаются на искусственное освещение, станут еще больше жизнеспособным, поскольку энергоэффективное светодиодное освещение улучшается и становится более доступный.

Но Диксон Деспоммье, бывший Колумбийский университет микробиолог, написавший книгу «Вертикальная ферма: накормить мир». в 21 веке «, — говорит, что обеспечение энергией ферм по-прежнему является самым большим препятствием. для промышленности — то, о чем многие фермеры часто не хотят говорить о публично.

«Многие из них подставят голову под крылья и говорят: «Подожди и посмотри», — говорит он, отмечая, что ему не терпится увидеть большие модели комнатного сельского хозяйства в Японии, которые используют как искусственные, так и естественный свет. Он говорит, что предприниматели в Германии тоже экспериментируют. с мерцающими огнями, которые потребляют меньше энергии, но при этом излучают достаточно света выращивать растения.

«Через два или три года все выйдет из строя», — говорит Деспомье. «И мы посмотрим, какие системы работают, а какие нет».

Грузовики, перевозящие сахарную свеклу, ударились по дорогам в понедельник, когда компания Michigan Sugar начала уборку урожая

BAY CITY, MI — Michigan Sugar Co.готовится начать сбор сахарной свеклы 2019-2020 годов в понедельник, 9 сентября, а это означает, что грузовики для сахарной свеклы снова будут на дорогах, перевозя урожай с поля на фабрику.

Начиная с понедельника, Michigan Sugar будет получать сахарную свеклу на своих предприятиях в Бэй-Сити, Каро, Кросвелле и Себевинге, говорится в сообщении компании. Планируется, что все четыре завода начнут ежегодную кампанию по нарезке сахарной свеклы во вторник, 10 сентября.

Официальные лица компании прогнозируют, что эта кампания по переработке будет длиться от 185 до 190 дней и завершится с 10 по 15 марта.

Компания засеяла сахарной свеклой 154 000 акров, что на 3000 акров меньше, чем планировалось изначально.

«У нас была очень сложная весна из-за влажной погоды и полевых условий, которые создали большую изменчивость в нашем регионе выращивания», — говорится в заявлении Джима Рулмана, исполнительного вице-президента Michigan Sugar. «Некоторые из наших почти 900 фермеров-владельцев смогли посадить свеклу в марте, в то время как другим пришлось ждать до июня. В результате урожай продолжает демонстрировать большую изменчивость.»

Образцы перед уборкой урожая, взятые в конце августа, показали среднее содержание сахара 17,07%, что является самым высоким качеством предуборочных образцов за восемь лет. А количество насаждений — среднее количество свеклы в 100-ярдном ряду — составило 213, что также является восьмилетним максимумом, согласно релизу.

Тем не менее, средняя урожайность в предуборочной выборке снизилась до 19,34 тонны с акра по сравнению с 23,29 тонны с акра в прошлом году. Виноват.По оценкам урожайности Michigan Sugar, зависящей от достаточного количества осадков в ближайшие недели, составляет 27.5 тонн с акра, по сравнению с прошлогодним окончательным урожаем 29,3 тонны с акра, говорится в сообщении. Это означает, что ожидается поставка более 4,2 миллиона тонн.

«Мы определенно можем использовать дождь в течение следующих нескольких недель, но хорошая новость заключается в том, что у нас невероятно здоровый урожай», — продолжает заявление Рулмана. «Наши садоводы просто проделали феноменальную работу».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *