Грибники рассказали, где в Подмосковье искать белые, лисички и подберезовики

Грибной сезон открыт, и жители столицы уже активно выезжают в подмосковные леса для сбора урожая. Опытные грибники поделились с Москвой 24, где в этом году искать белые, опята и лисички и как правильно подготовиться к выходу в лес.

Фото: depositphotos/BalaguR

Грибные места в Подмосковье

Несмотря на нестабильную погоду в Московском регионе, в лесах уже появились грибы. Житель Одинцова и грибник со стажем Алексей Николаев рассказал Москве 24, что ходит в лес чуть ли не каждый день. «В основном хожу в леса, которые у меня рядом, потому что я без машины. Подушкинский лес, места в районе Лазутинской трассы», – сообщил он.

Подберезовики и белые пошли. Попадаются мелкие лисички, маслята, моховички. Сыроежек очень много, мы их тоже едим.

Алексей Николаев

грибник со стажем

Анастасия Агафошина с семьей на днях набрала целую корзину грибов в Домодедовском районе. «Там есть маслята. Сегодня было пять машин с грибниками», – отметила она в разговоре с Москвой 24.

Конкуренция за урожай в подмосковных лесах уже довольно серьезная. «Сегодня за маслятами приехала в 7 утра. Одни ножки обрезанные валяются, очень много грибников», – написала Ольга на странице сообщества подмосковных грибников в ВК.

Москвичка Кристина встала ночью, чтобы успеть сходить в лес утром. «Решила перед работой съездить за маслятами, – пишет она. – Подъем в 02:50. Намотала почти 200 километров, но нам-то, грибникам, это фигня. Елкино, Хотеичи, Ильинский Погост – заехала во все знакомые и видимые с дороги посадки. Маслята попадаются – очень мало, но на картошку нарезала».

Молодые белые грибы и подберезовики появились и недалеко от Ярославского шоссе, отмечают жители столицы.

Ярославское шоссе, 56-й километр. За два часа хождения – 10 молодых белых, один подберезовик – только вылез. Лисички – коврами, но уже в возрасте. Хотя есть и молодые.

Также грибники сообщают, что уже собирают лесной урожай в Сергиево-Посадском, Солнечногорском и Пушкинском районах. Недалеко от Подольска, в Орехово-Зуеве и Ногинском районе, были замечены хорошие белые грибы, подосиновики, подберезовики и опята. В Раменском пошли маслята, а в Можайском много лисичек. Кроме того, белые грибы собирают в Троицком районе, поселке Рогово, Шишкином Лесу, селе Вороново и деревне Елкино Воскресенского района.

Меньше всего грибов москвичи нашли в знакомых ранее местах под Чеховом, Купчино и Ступино. Люди жалуются, что там попадаются чаще сыроежки и лишь иногда можно встретить лисички. Но в целом леса пока пустые.

Фото: depositphotos/mihtiander

Как подготовиться к выходу в лес

Чтобы безопасно и комфортно ходить по лесу, профессионалы советуют правильно одеваться. Грибник Виктор Зыков рекомендует выбирать одежду, которая будет полностью закрывать тело, не оставляя возможности проникнуть туда клещам и другим насекомым. «Есть специальная антиклещевая одежда, полностью закрытая. Клещи не падают сверху, они сидят в кустах и залезают снизу вверх. Поэтому нужно быть защищенным», – говорит грибник.

При этом он отметил, что после леса все равно необходимо себя осматривать.

Клещ не сразу присасывается. После леса есть час-два, когда можно себя осмотреть, нет ли клеща. Я всегда себя осматриваю, за ушами, в волосах и других местах.

Виктор Зыков

грибник со стажем

Также перед выходом в лес необходимо подготовить репелленты против мошек, оводов и комаров, подчеркнул Зыков. Кроме того, важно защитить голову. «Москитная сетка на лицо – лучше всего, тогда не страшны комары, хотя чуть ухудшается обзор. Но ходить по лесу, когда куча комаров, – настоящее мучение», – говорит грибник.

Зыков также советует взять с собой навигатор. Его можно использовать на телефоне или купить специальный, более мощный.

В незнакомых лесах можно заблудиться, компас часто бесполезен. По солнцу тоже ориентироваться плохо, если оно скрыто за облаками. Главное – взять навигатор.

Виктор Зыков

грибник со стажем

Опытный грибник Алексей Николаев считает, что лучше всего искать грибы на открытых полусухих пространствах или смотреть на 5 метров вправо и влево от лесных тропинок. По поводу правильного сбора грибов мнения расходятся. «Одни говорят, что надо срезать, другие, что вырывать. Белые я в основном выкручиваю, а подберезовики, сыроежки и другие – срезаю», – говорит Николаев.

Грибник также отметил, что при входе в лес важно с ним здороваться, а на выходе благодарить, тогда лес всегда будет показывать свои лучшие дары, а человек – насыщаться энергией природы и восстанавливать силы.

Читайте также

Грибные места Подмосковья: правила «тихой охоты» и полезные лайфхаки

Грибы – «существа» непредсказуемые, поэтому урожай год на год не приходится. Но в Подмосковье есть леса, которые находятся на значительном удалении от Москвы и известны тем, что там практически всегда можно найти грибы.

Белорусское направление

• Станции «Сушкинская», «Петелино», «Часцовская» и «Портновская» идут подряд, выйти можно на любой. К югу от железной дороги находится большой лес, в котором грибники собирают подберезовики, подосиновики и белые грибы.
• Станции «Скоротово», «Хлюпино». За лисичками идти в юго-западном направлении от платформы, к деревням Раево и Аляухово. А белых и подберезовиков много к северу от железной дороги, рядом с деревнями Марьино и Чигасово.

Горьковское направление

• Станции «Фрязево», «Казанское». Грибной лес находится на расстоянии примерно 3 километров к югу от железной дороги, за деревней Всеволодово. Здесь можно найти лисички и белые грибы.

Казанское направление

• Станция «Гжель». К северу от железной дороги, в окрестностях деревень Минино и Коняшино растут белые грибы.
• Станция «Кузяево». К северу от платформы лес, где можно набрать белых и лисичек. Хорошие грибные места находятся чуть дальше заброшенного пионерского лагеря «Подмосковный».

Киевское направление

• Станция «Бекасово». За грибами лучше отправляться на восток или на юг от платформы по направлению к деревням Афанасовка, Ивановка, Могутово и Савеловка.
• Станция «Башкино». Грибной лес находится к северо-западу от железной дороги.

Курское направление

• Станция «Колхозная». Вокруг железной дороги хорошие грибные места, где можно найти всевозможные грибы от сыроежек до подосиновиков. На востоке – в окрестностях деревни Никоново и по берегам реки Рожайки. На юго-востоке грибы прячутся за деревней Шарапово, а на западе – в окрестностях деревни Панино.
• Станция «Шарапова охота». На востоке от станции, в направлении деревень Плешкино и Петрухино большой лес, в котором особенно много опят.
• Станция «Авангард». За грибами идти на восток от станции, в направлении деревни Всходы, а также в леса, протянувшиеся вдоль берега Речмы. Здесь можно найти грибы всех мастей.

Ленинградское направление

• Станция «Покровка». В окрестностях станции можно найти лисички, белые, маслята и подосиновики, если идти на северо-восток по направлению к деревне Коськово или на юг к деревне Замятино.

Павелецкое направление

• Станции «Белые столбы», «Барыбино». Известное грибное место Подмосковья, где можно найти белые, опята, подосиновики и подберезовики. Нужно пройти примерно 4 километра на запад от железной дороги.
• Станции «Вельяминово», «Привалово», «Михнево». Богатые грибные леса расположены по обе стороны от железной дороги в 2-3 километрах от станций.

Рижское направление

• Станция «Ядрошино». В лесу, расположенном по обе стороны железной дороги, можно найти белые, опята и подосиновики.
• Станция «Румянцево». Хорошие грибные леса также находятся по обе стороны от железной дороги.
• Станция «Лесодолгоруково». Грибные места начинаются через два километра на север от станции, в сторону деревень Нудоль-Шарино и Марьино.

Савеловское направление

• Станции «Морозки», «Турист». Маслята, подосиновики, белые и лисички растут по обе стороны железной дороги. На западе в окрестностях деревень Новлянки, Григорково, Парамоново, Стреково, а на востоке – в окрестностях Сбоево, Гришино, Новинки, Шустино.
• Станция «Талдом». На расстоянии 4 километров на юго-запад от станции много лисичек.

Ярославское направление

• Станция «Софрино». Идти на запад от станции примерно 3 километра, в направлении к деревням Митрополье и Нововоронино. Здесь растут сыроежки, опята и лисички.
• Станция «Семхоз». Сыроежки, опята, белые и лисички искать по обе стороны от железной дороги. К югу – по направлению к деревням Высоково, Морозово, на запад – к деревне Шапилово.

съедобные, ядовитые, описание, места произрастания, сроки и правила сбора, обработка перед употреблением

Основной, массовый грибной сезон в Подмосковье начинается ближе к последней декаде июня. Именно в июне наступают оптимальные для роста и развития плодовых тел съедобных видов погодные условия, что позволяет собрать богатый урожай вкусных и полезных грибов.

Съедобные грибы июня в Подмосковье

Грибной сезон в лесных зонах Московской области может начинаться в разное время, что напрямую зависит от погодных условий конкретного года. Иногда грибы начинают появляться в подмосковных лесах достаточно поздно, практически в конце лета. Такая ситуация обычно бывает обусловлена сильной засухой или недостаточно теплой среднесуточной погодой. Однако, как показывает практика, в южном и юго-восточном направлении грибы начинают появляться достаточно рано, примерно в начале июня.

Несмотря на то, что большинство опытных грибников отдают предпочтение сбору благородных видов, представленных белыми, подберезовиками и подосиновиками-красноголовиками, стоит обратить внимание и на другие, менее известные, но высокоценные в плане питательности и вкусовых характеристик виды грибов, которых в Подмосковье немало:

• маслята имеют буроватого окрашивания маслянистую, достаточно клейкую шляпку, ножка и трубчатая шляпка соединены беловатой пленкой; белая с невыраженным желтым оттенком мякоть обладает приятным грибным ароматом и не изменяет окрашивание на разрезе;
• одним из лучших и популярных грибов является лисичка, плодовое тело которой имеет бледно-желтое окрашивание и волнистую, с неправильными по форме краями шляпку; в результате надавливания цвет мякоти настоящей лисички незначительно покраснеет;
• достаточно ценный в плане пищевых качеств пластинчатый гриб шампиньон имеет нежно-розового окрашивания пластинки, характеризуется отсутствием выраженного расширения у основания ножки и имеет приятный анисовый аромат мякоти;
• моховик зеленый обладает похожей на польский гриб внешностью, но окрашивание поверхности его шляпки более зеленоватое или имеет оливково-бурый оттенок.

Белые грибы в Подмосковье (видео)

К категории менее известных летних грибов, произрастающих в подмосковных лесах, можно отнести:

• рыжики сосновый и еловый – грибы из первой категории по показателям пищевой питательности и вкусовым характеристикам;
• дубовики и волнушки – грибы из второй категории по показателям пищевой питательности и вкусовым характеристикам;
• опенок летний и наиболее распространенные разновидности сыроежки – грибы из третьей категории по показателям пищевой питательности и вкусовым характеристикам;
• навозники, зеленушки, вешенки, грибы-зонтики и рядовки – грибы из четвертой категории по показателям пищевой питательности и вкусовым характеристикам.

В подмосковных лесных зонах микориза шляпочных грибовобразуется около таких деревьев, как сосна и ель, береза, дуб или осины. Большинство съедобных разновидностей опят предпочитают разлагающуюся органику в виде древесины.

Опасные летние виды грибов в Подмосковье

Отправляясь на тихую охоту, грибникам необходимо помнить, что, помимо съедобных и высокопитательных разновидностей, в лесных зонах произрастает большое количество опасных и ядовитых грибов, в числе которых ложные опята, ложные лисички и ложные грузди. Можно получить отравление и при использовании в пищу условно съедобных грибов – волнушек, чернушек, свинушек, валуя, некоторых видов сыроежек, сморчков и строчков, которые прошли неправильную или недостаточную подготовку и термическую обработку.

Отравление в результате употребления в пищу съедобных грибов может возникать в результате самых разных причин, наибольшую опасность представляют плодовые тела, подвергшиеся воздействию вредных внешних факторов. Мякоть таких грибов может иметь повышенную концентрацию тяжелых металлов, большое количество пестицидов и гербицидов, а также опасных для человека радиоактивных веществ.

Кроме того, нельзя употреблять в пищу старые, переросшие, червивые плодовые тела. В процессе распада белковых компонентов в мякоти образуются токсические вещества, которые способны нанести непоправимый вред здоровью. Достаточно часто неопытные грибники пытаются избавиться от червей в грибной мякоти посредством вымачивания плодовых тел в солевых растворах. Однако такой способ неэффективен, так как продукты распада в результате солевого вымачивания сохраняются и делают возможным получение достаточно сильного кишечного расстройства или отравления.

Сбор грибов в Подмосковье (видео)

Где и как собирать грибы в Подмосковье

Зная, какие грибы растут в определенных районах Подмосковья, грибники имеют возможность собрать богатый урожай особенно ценных и питательных плодовых тел.

Название вида	Места произрастания	Период плодоношения	Грибные места
Белый гриб	В достаточно сухих и негустых березовых рощах, на почве соснового бора, в дубовых и еловых лесных зонах	С июня до середины октября	Лесные массивы, располагающиеся по Казанскому направлению, а также пригород Сергиева Посада и округа поселков Софрино и Хотьково по направлению Ярославского шоссе
Подосиновик	Лиственные лесополосы, хвойники с наличием берез и осин, березовое или осиновое редколесье	С июня до первой декады октября	Лесные зоны вблизи Барыбино и Ступино на Павелецком направлении
Подберезовики	Березовые леса или смешанные лесные зоны с березами	С июня до середины октября	Леса вблизи населенных пунктов Павелецкого направления
Моховик зеленый	Хвойные и лиственные лесные зоны	С июня до начала октября	Леса по Курскому и Ярославскому, а также Павелецкому направлению
Масленок	Молодые посадки и старые сосновые леса, лесные опушки, обочины тропинок и дорог, молодые хвойники	С первой декады лета до устойчивого похолодания	Лесные массивы между Зеленоградской и Абрамцево, в направлении Ярославского шоссе
Шампиньон обыкновенный	Перегнойные почвы и хорошо унавоженные грунты.	С первой декады июня до сентября.	Практически повсеместно на мусорных кучах, на садово-огородных участках, на лугах и выгонах
Лисичка настоящая	Смешанные широколиственные леса и редкие хвойники	С середины июня до устойчивого похолодания	Окрестности хорошо известного многим грибникам Пяловского водохранилища, лесные зоны вблизи Шолохово и Федоскино по Савеловскому направлению

Важно руководствоваться при сборе грибов следующими правилами и рекомендациями:

• нельзя осуществлять сбор грибов на территории городских парковых зон отдыха и скверов, а также вблизи автодорог и промышленных объектов;
• наиболее безопасные в плане экологии зоны для сбора грибов находятся на расстоянии 40 километров от столицы и примерно 20 километров от некрупных подмосковных городов;

• пластинчатые виды съедобных грибов следует срезать ножом, а трубчатые плодовые тела необходимо выкручивать из почвы;
• грибы лучше всего собирать в специальные берестяные лукошки или плетеные ивовые корзины, так как именно в такой таре грибы сохраняются максимально продолжительное время;
• после сбора грибы необходимо подвергнуть предварительной обработке посредством очистки и мытья в максимально короткие сроки.

Грибные места в Подмосковье (видео)

Запрещено использовать в пищевых целях переросшие и червивые плодовые тела съедобных грибов, так как их употребление может вызвать пищевое отравление и выраженные кишечные расстройства.

Грибы в Подмосковье: когда появятся, грибные места

0

1935

Рейтинг статьи

Кира Столетова

В конце июля-начале августа и до конца сентября во множестве растут грибы в Подмосковье. Начинается сезон белых, рыжиков, груздей и подгруздков, лисичек и сыроежек, волнушек, маслят. В их поисках леса Московской области прочесывают самыми разнообразными способами тысячи грибников.

Карта грибов в Подмосковье

Подготовка к охоте за грибами

Начинающие грибники часто кладут в корзины наравне со съедобными ложные и ядовитые грибы, поэтому перед походом в лес обязательно прочитать их описание.

Прежде чем ехать на машине за городскую черту, важно правильно подготовиться. Нужно взять бутерброды, воду, компас, корзины для урожая, ножик. Обязательно надевают резиновые сапоги и одежду с длинными штанинами и рукавами. Берут аптечку и определитель грибов. Атлас помогает разобраться, что именно оказалось собрано в лукошко. С собой нужно взять телефон с полностью заряженным аккумулятором и пополненным балансом и если есть навигатор. Также необходимо предупредить своих родных и близких о том, куда вы направляетесь и когда вернетесь.

Чтобы ничего не забыть, заранее делают список нужных вещей. Найти в определенном месяце грибы в Подмосковье помогает календарь грибника.

Собирать грибы в Подмосковье начинают ранним утром: в это время добычу легче разыскать по сияющим в росе шляпкам. Урожай, не прогревшийся под лучами солнца, хранится дольше.

В сезон дождей грибы портятся: теряют вкусовые качества и выделяют яды. Поэтому в такую погоду поход лучше отложить и дождаться наступления жарких дней. Старые и порченые экземпляры брать нельзя. Собранные обязательно сразу на месте немного почистить от земли, а по приезду домой ненадолго положить в подсоленную холодную воду.

Календарь грибов

Календарь показывает, какие виды грибов распространены в определенные месяцы. Прогноз на 2019 год вышел благоприятный, первые грибы уже появились. График помогает рассчитать направление для будущей охоты: начинают ее уже весной, когда появляются первые грибы в Подмосковье.

1. Апрель. В апрельских лесах получается найти только ранние виды – сморчки и строчки. Начало сезона «тихой охоты» приходится на следующий месяц.
2. Май. Первые майские грибы в Подмосковье – сморчки, которые относятся к 3 категории съедобности. Их тушат и жарят, но после длительного вымачивания. При сборе сморчков важно быть внимательным, чтобы не перепутать их с внешне похожими строчками, которые относятся к другому семейству. Самые, что ни наесть весенние грибы – это шампиньоны, на которые всегда держится высокий спрос.
3. Июнь. Летние грибы – самые вкусные и ценные. Наиболее ранние – маслята. В березовых рощах легко обнаружить первые подберезовики. Еще в июне появляются и колосовики. Так называют белый березовый гриб, который плодоносит к моменту цветения ржи. Появляясь в июне колосовики растут до октября. Распространенный и популярный летний гриб — подосиновик. Он известен своими высокими вкусовыми качествами. Его жарят, тушат, варят, добавляют в пироги как начинку. Для грибника важнее всего отыскать белый гриб – универсальный вариант для разных блюд.
4. Июль. Этот месяц начинает грибной сезон груздей в Подмосковье. Они опасны в свежем виде, перед маринованием их долго вымачивают. Сбор груздей осложняется наличием их ложных ядовитых собратьев. В этот месяц пробиваются из земли самые красочные летние грибы: рыжики и лисички. В июле растет еще веселка или вонючий сморчок. Его лечебные качества превосходны и неоспоримы, но съедобен он только теоретически.
5. Август. Последний месяц лета самый обильный для «тихой охоты». К предыдущим грибам присоединяются новые виды: на пнях и корнях начинают расти осенние опята, под березами появляются волнушки, а по обочинам тропинок возникают зеленые и желтые шляпки сыроежек. В конце лета собирают еще трюфели. Это относительно редкие грибы, которые растут на светлых полянах и опушках.
6. Сентябрь-ноябрь. Осенние грибы – обычно те, что остались после окончания лета: подберезовики, волнушки, белянки, опенки и подмосковный трюфель служат заманчивыми трофеями для грибников.
7. Зимние. Декабрь-январь – время появления зимних опят, которые обычно жарят или добавляют в супы. Опенки – самые поздние среди всех грибов, которые опытные «охотники» ищут не только на деревьях, но также в их дуплах.

Лучшие места для «тихой охоты»

Подмосковье богато грибами

Карта грибных мест Подмосковья была составлена на основе многолетнего опыта грибников.

Ярославское

Лучшее направление для сбора грибов в Подмосковье — Ярославское. Грибы ищут у ближнего леса от станции «Правда». У района станции «Пушкино» в обилии растут лисички и сыроежки. На болоте рядом с деревней Шарапово в кочках встречаются белые грибы и малина.

Через 5-10 км от станции расположены дивные виды: озеро, водопад с выстроенным рядом комплексом для отдыха, хороший лес. Там в обилии можно найти подосиновики. Это лучшее грибное место в Подмосковье.

Другое хорошее местечко — у Пушкинского района. Это станция «Софрино», куда грибники добираются на электричке от Ярославского вокзала. Там растут белые и другие пластинчатые грибы.

Курское

Курское направление — это станции «Гривно» и «Колхозное».Туда добираются от Курского вокзала в Москве. Восточнее «Гривно» ищут подосиновики, подберезовики и другие трубчатые грибы. Здесь растет масса обожаемых многими грибниками лисичек и маслят.

Добравшись до станции «Колхозной» идут на восток, к поселку Никоново или на запад, к Панино. Для этого района характерны чернушки, подосиновики и лисички, но обычно удается набрать и другие виды грибов.

Рязанское

Рязанское направление выделяется на грибной карте для Подмосковья. Это хорошее начало для «тихой охоты» в 2019 году. В 5 км от станции «Бронница» расположены леса. Хорошие места находятся в 3-4 км от железной дороги от станции «Фаустово» и платформы «63 км».

Грибники из Подмосковья знают о замечательном сосновом лесочке, в который попадают от станции «Черная». Здесь растут лисички, маслята и необычные свинушки, хотя последние опасно собирать: они впитывают в себя токсины.

Если идти к северу от станции «Луховицы», попадешь в лес, где растут вкуснейшие грибы Подмосковья – белые и подберезовики.

Казанское

Казанское направление – одно из самых выгодных. Подосиновики и подберезовики находят в 2 км от станции «Луховицы». Белые грибы и маслята хорошо растут в лесном массиве в 1,5 км от станции «Черная». Опята собирают в 3-4 км от станции «Платформа 63 км». Обычно грибник добирается до одного из этих местечек, сев на электричку на Казанской станции в Москве.

Горьковское

Горьковское направление отличается тем, что находится дальше всех от Москвы. Съездить нужно на станцию «Фрязино» или на платформу «61 км». В первом случае следует сходить к югу, за село Всеволодово. От платформы «61 км» стоит пойти к северу — всего 2 км до нужного лесного массива — или пойти на 5 км к югу.

Белый гриб. Октябрь месяц 2019 год. Грибы в Подмосковье.

По грибы в Подмосковье 26 сентября 2019 г. Ведро грибов – все еще не вопрос. А что опята?!

По грибы в Подмосковье 3 октября 2019 г. Грибы еще есть. Опята либо королевские, либо ложные

Опасные грибы

Самые опасные грибы в Подмосковье — это бледная поганка, мухомор, сатанинский гриб и ложные грузди.

1. Бледная поганка: внешне похожа на опенок. Случайное употребление в пищу этого смертельного гриба сказывается спустя несколько часов или даже суток.
2. Мухомор: относится к псилоцибиновым грибам. Он содержит галюцегенные вещества. Его шляпка бывает красной или зеленой, с белыми точками. Галлюциногенные грибы вызывают бред, паранойю, слуховые и зрительные искажения.
3. Ложные грузди: их трудно отличить от настоящих. Главная их особенность – сильный камфорный или кокосовый запах. Они вызывают обезвоживание и диарею.
4. Сатанинский гриб, или болет сатанинский: одними своими названиями заставляет человека насторожиться. Его часто принимают за белый гриб. В молодости у него плоская шляпка, которая постепенно приобретает выпуклую форму. Цвет серый или светло-зеленый. На изломе мякоть имеет синеватый оттенок.

Ирина Селютина (Биолог):

Белый гриб имеет два двойника: желчный гриб и сатанинский. Для болета сатанинского характерны следующие особенности:

• Шляпка: на ощупь кажется бархатистой, ее окраска зависит от места произрастания и освещенности;
• Гименофор: трубчатый, оранжевого или же разных оттенков красного цвета;
• Ножка: карминный цвет сетчатого ее слоя в средней части;
• Мякоть (белая или же желтая): окраска на срезе через 3-5 минут изменяется и становится синей (лиловой).

Внимание! Проверять изменение окраски нужно сразу же на месте сбора. Дома это может уже не получиться.

Учтите! Наиболее опасным является отравление сырым сатанинским грибом, который могут перепутав с белым могут в таком виде использовать для салатов.

Шампиньоны, вешенки или чайный гриб вкусны, их можно вырастить самостоятельно. Ферма с круглогодичными урожаями — это здорово, но не у каждого найдется для нее место и время для ухода за растущим урожаем.

Заключение

Сбор грибов в лесу не требует подвалов, балконов и дачных участков. Он приносит удовольствие, особенно если знать, где находятся лучшие грибные места Подмосковья.

какие грибы можно найти в Подмосковье в конце августа

Грибной сезон в самом разгаре. Чем подмосковные леса порадуют любителей «тихой охоты» в конце лета — начале осени? Автор грибных прогнозов Сергей Федотов рассказал «Вечерней Москве», какой урожай можно ожидать в ближайшее время.

— Циклоны с дождями 1 и 2, а потом 5 и 6 августа, мощные ливни 11 и 12-го числа и капитальная просушка и нагрев субстратов между ними повлияли на «грибной сценарий» этого года. Невольно вспоминается июль 2018 года, когда три резонансные температурно-влажностные провокации завершились выходом мощного слоя белых после 24-го числа. Сейчас циклоны с юго-запада становятся все более агрессивными. Быстрее всех на это реагируют маслята. Вон, они сейчас и идут в Подмосковье. Но за ними надо торопиться: растут быстро, червивеют тоже.

Еловый белый в посадках очень любит резонансную раскачку. Идеально, когда циклон с дождями на три дня сменяется жарким антициклоном. Но поскольку есть шансы на серьезное похолодание через десять дней, есть и перспектива, что хороший конец августа перейдет в мощный по грибам сентябрь и октябрь. Очень надеюсь, что ситуация будет меняться только в лучшую сторону.

До конца месяца в Московской области будет прилично с грибами, но с «трудовыми» — за ними придется походить. Порадуют в первую очередь белые в средневозрастных посадках, нечастые подосиновики и подберезовики, сыроежки, чернушки, грузди и зонтики.

Опята

«Гриб стратегического назначения», иначе и не скажешь. Ароматен, вкусен, пригоден для всех видов заготовок, включая сушку.

Белые и подосиновики

Всем известные грибы, подходят для всех видов заготовок: сушки, маринований и солений, заморозки.

Моховик

Ароматный грибок с бархатистой шляпкой порадует вас, если его пожарить, а кроме того, из него получается прекрасный грибной порошок.

Мухомор серо-розовый

Очень вкусный и в жареном, и в маринованном виде гриб, по вкусу напоминающий гриб-зонтик. Но! Чтобы собирать эту вкуснятину, нужно иметь рядом опытного грибника, который поможет вам отличить этот гриб от смертельно опасного пантерного мухомора. Так что не уверены — не берите. И просто просьба: не пинайте мухоморы в лесу.

Волнушка

Веселый розовый гриб в лохмушках — прекрасное сырье для засолки, смягчает вкус чернушек и вносит приятное разнообразие в другие грибные смеси. Замораживать на зиму не стоит — будет горчить, волнушку перед приготовлением вымачивают.

Лисички

Те лисички, что появляются ближе к осени, многие стремятся добавлять к грибным смесям для заморозки. Идея хорошая, есть одно «но»: лисички замораживают только после отваривания, иначе они будут горчить.

Зонтик

Перепутать этот гриб с каким-либо другим невозможно. Шляпка гриба, украшенная сверху «лохмушками», чистится от них и обжаривается с двух сторон примерно так, как куриная грудка. Изумительный вкус!

Фото: Виктор Хабаров / Вечерняя Москва

Сыроежка

Берите сыроежки любого цвета, главное — не перепутайте с бледной поганкой! У последней на ножке внизу утолщение, а под шляпкой — юбочка. Сыроежки прекрасны в засолке, но вкусны также отварными, а особенно в салате.

Печеночница

Удивительный гриб-трутовик, именуемый в Англии «бифштексом бедняка», а в среде грибников «тещиным языком», невероятно вкусен! Растет гриб на дубах, имеет кисловатый привкус, но это потому, что в нем много витамина С. А едят ее оригинально: жарят на сковороде или на барбекю и добавляют в салаты!

Говорушки

Нежные шляпки летних опят можно использовать и для приготовления супа, и для жарки. Растут говорушки массово, дружно, обладают изумительным ароматом. Не перепутайте с ложными опятами!

Гриб баран

Большая редкость, растет в местах, где есть дубы, может встретиться где угодно. Необыкновенно вкусный гриб! Разобрав находку на «рожки», отварите их, а дальше ешьте отварным, обжарьте с луком или без лука, со сметаной или без, запеките с сыром и яйцом — все будет иметь изумительный аромат и тонкий ореховый незабываемый вкус.

Чернушка

Массово появляется осенью, прекрасный гриб для засолки. Хорош в смеси с другими грибами, но и сам по себе — при солении открытым способом, под гнетом.

Рыжик

Король засолки очень вкусен и в зажарке, причем некоторые любят жарить рыжики сырыми. Тогда блюдо получается острым, будто перченым, и имеет пикантную нотку. Если вы поборник более спокойных грибных вкусов, отварите рыжик, как делаете обычно с другими грибами. Увы, в этом году их меньше, чем в прошлом.

Чешуйчатка

Гриб, похожий на крупный опенок, но покрытый чешуйками, многие не любят из-за своеобразного редечного аромата. Но есть у гриба и поклонники, называющие чешуйчатку королевским опенком. Некоторые грибники обходят гриб стороной, а зря — он хорош и в жарке после отваривания, и в засолке, и в маринаде. Да и заготовить его на зиму путем заморозки — отличная мысль!

Дождевик

Удивитесь, но из дождевиков получается очень вкусный ароматный крем-суп. Только берите их свежими, белыми, твердыми

Каждому лесу — свое

Надо учитывать, что разным видам леса для охлаждения субстратов нужно разное количество осадков. Лиственному, старому, загущенному лесу осадков требуется больше. А меньше всего это нужно маслятам, летним опятам, навозникам на открытых пространствах. До конца месяца грибников Подмосковья порадуют белые в средневозрастных посадках, нечастые подосиновики и подберезовики, сыроежки, чернушки, грузди и зонтики, из редких грибов — баран и печеночница. Ассортимент грибов будет резко увеличиваться.

ПРЯМАЯ РЕЧЬ

Татьяна Иваненко, повар:

— Я на зиму грибы всегда отваривала и замораживала. Иногда при такой заготовке морозилка их умудрялась высушивать, и грибы, потеряв и привлекательный вид, и вкус, приходилось выбрасывать. Но потом меня научили делать иначе. Перебранные грибы потушите на сковороде на сливочном масле до готовности, чуть присолив, переложите в пластиковый контейнер, дайте остыть и замораживайте. Идеально для первых и вторых блюд.

Поделиться в FBПоделиться в VKПоделиться в TWПоделиться в OKПоделиться в TG

«Тихая охота» в Подмосковье: где собирать грибы в 2021

В Московской области начался грибной сезон. Первые грибники уже делятся фотографиями урожая. Мы расскажем, где под Москвой больше всего опят, подберёзовиков, маслят, опят и лисичек.

Больше всего опят и подберёзовиков выросло рядом с Приокско-Таррассным заповедником. Наполнить корзинку маслятами и лисичками можно у деревни Погари (Серпуховский район). Богатый урожай ожидается у села Успенское (Одинцовский округ), у деревни Орешки (Рузский округ), около усадьбы Мелихово и деревни Васькино (округ Чехов).

Множество грибов произрастает в лесах у железнодорожных станций. На сайте Правительства Московской области опубликовали удобный список грибных мест по станциям — можете выбрать любую и испытать свою удачу.

Белорусское направление: станции «Сушкинская», «Петелино», «Портновская», «Тучково», «Дорохово», «Шаликово». Растут подосиновики, подберезовики и белые.

Больше всего грибов: в лесу к югу от станций «Сушкинская», «Петелино» и «Портновская».

Волоколамское направление: станции «Опалиха», «Новоиерусалимская». Растут подберезовики и подосиновики.

Казанское направление: станции «Данино», «Григорово», «Гжель», «Игнатьево». Растут белые, подберезовики, маслята и лисички.

Больше всего грибов: к северу от станции «Гжель» в окрестностях деревень Минино и Коняшино.

Киевское направление: станции «Алабино», «Селятино», «Рассудово», «Бекасово», «Зосимова пустынь». Растут опята, белые, лисички, грузди, маслята.

Больше всего грибов: восточнее и южнее от платформы «Бекасово» по направлению к деревням Афанасовка, Ивановка, Могутово и Савеловка.

Курское направление: станции «Гривно», «Львовская», «Колхозная», «Столбовая», «Шарапова охота». Растут белые грибы, подосиновики, сыроежки, чернушки, грузди, подберезовики, лисички, маслята.

Больше всего грибов: на востоке от станции «Львовская» в лесу за селом Мещерское.

Ленинградское направление: станции «Фирсановка», «Радищево», «Поварово», «Головкино». Растут маслята, подберезовики, подосиновики, сыроежки, грузди, опята, лисички, белые грибы и рыжики.

Больше всего грибов: в лесу на северо-восток от станции «Фирсановка» у деревни Елино.

Савеловское направление: станции «Икша», «Морозки», «Турист». Растёт много подберезовиков, опят, маслят и сыроежек.

Больше всего грибов: на западе от станций «Морозки» и «Турист» в окрестностях деревень Новлянки, Григорково, Парамоново, Стреково.

Павелецкое направление: станции «Белые столбы», «Барыбино», «Вельяминово», «Привалово», «Михнево», «Ступино». Растут подосиновики, подберезовики и белые грибы, сыроежки, чернушки, валуи.

Больше всего грибов: в лесу примерно в 6–7 км от станции «Белые столбы» южнее деревни Сонино.

Ярославское направление: станции «Зеленоградская», «Софрино», «Калистово», «Абрамцево». Часто встречаются опята, сыроежки, маслята, белые.

Больше всего грибов: в 3 км на запад от станции «Софрино» в направлении к деревням Митрополье и Нововоронино.

Фото: Фотобанк Московской области: Татьяна Алексеева, Владимир Лебедев, Владимир Лебедев.

Комментировать

когда собирать в лесу в этом году

Грибы

2

1506

Рейтинг статьи

Кира Столетова

На территории России встречается более 3000 видов грибов. Очевидно, что вырастают они не в один момент. Поэтому важно знать, когда начинается долгожданный грибной сезон, чтобы вовремя приступить к сбору определенных видов. Попробуем разобраться в тонкостях собирательства весной, летом и осенью, а также в других принципиально важных аспектах тихой охоты.

Когда начинается грибной сезон

Когда появляются первые грибы

Существует специальный грибной календарь или же календарь грибника, по которому можно с легкостью определить, в какой период какие грибочки растут.

Вообще, первые экземпляры появляются уже в январе: если зима в вашем регионе оказалась теплой, возможно, уже с первого месяца года растут вешенки.

Обитают они на стволах деревьев. Чтобы не спутать гриб с ядовитым сородичем, помните о текстуре шляпки: у вешенки она кожистая, а по форме — округлая.

В феврале, в случае оттепели, список грибов может пополниться другими видами древесного типа. А вот к середине апреля даже в не самых плодородных местах встречаются сморчки, строчки и др.

Для определения начала сбора, берите в расчет лунный календарь и рекомендации из него, а также прогнозы метеорологов для вашего места жительства и то, насколько прогрелась земля. Это необходимо знать, т.к. основная масса собираемых грибов— микоризообразователи, процессы жизнедеятельности которых очень тесно связаны с их растениями-симбионтами.

Благоприятные дни для сбора, сушки и консервирования грибов по Лунному календарю 2021 года

Благоприятные дни лунного календаря распределяются на лучшее время для сбора грибов, с учетом выпадения дождей.

Внимание!

Одного, даже очень обильного дождя на рост грибов не хватит. Дождь должен хорошо промочить землю после засушливой поры, только последующие осадки дадут нужное питание для роста грибов.

Фазы растущей Луны для сбора грибов 2021 года:

• Апрель: 24 – 30
• Май: 1- 6, 23-31
• Июнь: 1-4, 22-30
• Июль: 1-4, 21-31
• Август: 1-2, 20-31
• Сентябрь: 1, 18-30
• Октябрь: 1, 17-31
• Ноябрь: 16-29

Что собирают весной

Календарь грибника говорит, что в первые недели весны в лесу появляются уже упомянутые ранее строчки (обыкновенный, гигантский или островершинный) и сморчки (конические, высокие, сморчки-шапочки и прочие подвиды).

Эти грибы можно без опаски употреблять, но только после правильной термической обработки.

Также весной можно найти рядовку майскую или коротконогую, двукольцевой шампиньон (но он встречается только в богатых органикой районах), головач, трутовик, весенний опенок, пецицу и навозник.

Несмотря на своеобразные названия и знания о них (например, о трутовике, который известен как древесный гриб-паразит), все они широко используются в русской кухне.

Сезонные особенности роста грибов

Грибы – это сложные организмы. Основная их часть – мицелий или грибница – скрыта от глаз слоем лесного перегноя, а на поверхности появляются только плодовые тела, которые и привлекают грибников. Мицелий растет круглый год, поэтому ответить на вопрос о том, при какой температуре растут грибы осенью, непросто.

Наряду с влажностью, одним из важнейших условий плодоношения для большинства видов является теплая земля. Поэтому первые грибы появляются весной. В апреле-мае, когда нагреются освобожденные от снега поляны, вырубки и лесные гари, появляются сморчки и строчки. Именно они открывают грибной сезон, а затем эстафету подхватывают и другие грибы.

Ближе к концу мая и в начале июня после теплых дождей появляются первые моховики, подберезовики, а то и белые. Но это только разведчики, основной слой будет позднее, когда заколосится рожь. Кстати, эти грибы в народе так и называют – колосовики.

Подосиновики, или как их еще величают, красовики, красноголовики, появляются чуть позднее, когда отцветет осина. В это же время выглядывают из травы разноцветные шляпки сыроежек, и, словно оранжевые бусины, рассыпаются во мху веселые стайки лисичек.

Но летние слои короткие – неделя, в лучшем случае две, и грибы исчезают, как их и не было. А настоящий гриб только осенью вырастет, когда начинают золотиться косы берез и плеснет багрянцем на листву осин.

Особенности летнего сбора

Наиболее ценными считаются летние представители. В теплое время года начинается активный сезон грибов, поэтому происходит настоящая охота за урожаем, а точнее — грибной бум. Грибникам важно приступить к собиранию вовремя.

Все виды летних грибов будут произрастать до осени. На формирование крупного плодового тела нужно время. Но если вы живете в плодородном и густонаселенном районе, стоит поспешить, чтобы собрать именно те, самые любимые и желанные грибочки.

В июне стоит собирать грибы высшей категории, в июле — обратить внимание на оставшиеся экземпляры, из более труднодоступных точек сбора.

А в августе наступает вторая волна роста: грибы найдутся почти везде, начиная от подлесков и заканчивая обочинами автомобильных дорог.

Какие же грибы можно найти

Особенности роста летних грибов заключаются в следующем.

• Июнь или даже конец мая: получится отыскать в лесу первые маслята, подберезовики, подосиновики и белые грибы, если погода выдалась теплой, а почва обладает достаточным увлажнением.
• Июль: встречаются громадные семьи груздей, сосновые или боровые рыжики. Эти грибы первой категории пользуются наибольшей популярностью в середине лета, потому как их высокие вкусовые качества достигают апогея). Также можно найти лисички, обладающие меньшей пищевой ценностью в сравнении с другими.
• Август: появляются опята осенние, волнушки и сыроежки (особенно в начальный период месяца).

Главное преимущество этого месяца заключается в том, что грибница дает максимальное количество плодовых телец за сезон.

Когда начинается сбор грибов

Московская область занимает площадь почти 45 тысяч км², значительную часть которой занимают лесопосадки (до 40%). Поздняя весна и начало календарного лета – время, когда приходит время собираться на «тихую охоту». Наиболее грибные места на карте Московской области в 2021 году – Рузский, Коломенский и Ступинский районы, где можно набрать не одну корзину благородных белых или популярных опят.

Название грибов	Май	Июнь	Июль	Август	Любимые места грибов
Сморчки	1-10	Массовый рост	Нет	Нет	Светлые лиственные леса – березняки, осинники, дубравы, ельники, гаревые участки
Маслята	20-31	1-10	Массовый рост	Массовый рост	Сосновые леса, опушки и поляны смешанных хвойно-лиственных лесов
Лисички	Нет	10-20	Массовый рост	Массовый рост	Смешанные хвойно-лиственные леса, вблизи сосны, березы, дуба. «Дружит» в листвяным опадом, мхом, густой травой
Белый гриб	Нет	Первая декада	Массовый рост	Массовый рост	Хорошо прогреваемые леса, с отсутствие густых зарослей
Подберезовик	Нет	Первая декада	Массовый рост	Массовый рост	Смешанные леса с примесью березы
Подосиновик	Нет	Первая декада	Массовый рост	Массовый рост	Неподалеку от любых лиственных деревьев
Моховик	Нет	Последняя декада	Массовый рост	Массовый рост	Низины, моховые подушки в хвойный и смешанных лесах
Летний опенок	Нет	1-10	Массовый рост	Массовый рост	Лиственные деревья
Осенний опенок	Нет	Нет	Нет	20-31	Растет повсеместно, как на живых, так и на гниющих деревьях смешанного леса
Рыжик	Нет	Нет	20-31	Массовый рост	Хвойники, в особенности молодые лесопосадки
Груздь настоящий	Нет	Нет	01-10	Массовый рост	Смешанный лес, с преобладанием березовых насаждений
Волнушка (белая, розовая)	Нет	Нет	01-10	Массовый рост	Старые смешанные леса, лиственная зона, где встречаются березы

Календарь грибника (основные виды грибов)

Размножение	Слабое (-)			Массовое (+)
Вид	Апрель	Май	Июнь	Июль	Август	Сентябрь	Октябрь	Ноябрь	Декабрь
Белые	+	—	+	—	+	+	+	—
Подосиновики	—	+	+	+	+	+
Подберезовики	—	+	+	+	+	+
Маслята	—	—	+	+	+	—
Моховики	—	+	+	+	—
Лисички	—	+	—	+	—
Шампиньоны	—	+	+	+	—
Опята	—	—	+	+	+	+

Молодые грибочки лучше всего собирать на третий день после летнего дождя. Много осадков в июле предсказывают настоящее грибное нашествие вплоть до осени.

Осенний сбор

График сбора грибов в осенний период не менее напряженный для увлеченных грибников и грибоедов.

• Сентябрь: все вышеперечисленные летние грибы снова появляются в лесу, правда, нужно проявлять внимательность, т.к. в яркой осенней листве бывает трудно разглядеть цветастые шапочки.
• Октябрь: количество грибов медленно идет на спад и чтобы собрать полную корзинку, нужно проделать многокилометровый марш-бросок, подобно настоящим солдатам. Советуем искать относительно свежие экземпляры около пней или под деревьями: они подолгу сохраняют тепло, в котором гриб так нуждается.

В октябре грибной сезон практически заканчивается

• Ноябрь: к началу этого месяца погода становится прохладной. И даже если удастся найти грибочки, скорее всего, они будут повреждены морозами. Такие ни в коем случае не нужно употреблять.

В декабре же большее, на что можно рассчитывать — остатки осеннего урожая и некоторые устойчивые к холодам древесные грибы.

Какие грибы растут

Осень считается наиболее хорошим периодом для сбора грибов именно потому, что они наполняются полезными микроэлементами и необходимыми для организма витаминами.

Наиболее полезными осенними видами считаются: моховик, свинушки, грузди и подгруздки, опята, белые грибы, пальцы дьявола, шампиньоны (обычно осенью они встречаются только в теплых регионах, к примеру, в Краснодарском крае), волнушки, рядовки и дубовики.

Народные приметы о разных грибах

Приступая к сбору грибов, лучше всего руководствоваться народной приметой — вечером дожди, утром грибов жди. Но у каждого вида грибов есть свои особенности, которые следует учитывать при сборе.

Как найти подберезовики?

Подберезовик — один из самых вкусных и красивых грибов наших лесов. Сезон его сбора начинается с середины июня, хотя массовое появление подберезовиков приходится на июль — август.

Растут подберезовики в березовых рощах, в смешанных лесах с вкраплениями берез. Эти грибы растут семействами, поэтому найдя один, следует внимательно осмотреть все вокруг, наверняка там есть еще грибы.

Подберезовик гриб заметный, но часто растет в густой траве или скрывается под опавшими листьями.

Как найти подосиновики?

Подосиновик — также очень вкусный и красивый гриб с красной шляпкой. Появляется он одновременно с подберезовиком, только предпочитает леса с преобладанием осины. Можно встретить подосиновики и в смешанных лесах.

Подосиновики растут группами, поэтому найдя один гриб, всегда следует осматривать окружающую местность. Заметить подосиновик легче, чем подберезовик, из-за его яркой шляпки.

Как найти рыжики?

Рыжик — настоящее украшение сосновых и еловых лесов. Это невысокий, но зачастую обладающий широкой шляпкой, гриб, который любит прятаться в опавшей хвое. Растут рыжики обычно огромными группами, поэтому собирать его несложно. Достаточно найти один гриб, и внимательно исследовать окружающую местность.

Заметить рыжики можно по небольшим холмикам хвои, поэтому для сбора рыжиков лучше иметь при себе длинную палку.

Растут рыжики в июле — октябре, но больше всего их в августе и сентябре.

Как найти лисички?

Мало кто останется равнодушным при виде этих ярко-желтых или оранжевых грибов, ведь лисички необычайно вкусные грибы. Появляются первые лисички еще в июне, но массово их следует собирать в августе и сентябре.

Растут лисички в смешанных лесах, с преобладанием сосны, ели, березы, дуба и бука. Предпочитают влажные места с обилием мха, заросли кустарника, нижние части косогоров.

Лисички — семейные грибы и всегда растут большими скоплениями, поэтому найдя грибное место, не следует спешить покидать его, вокруг наверняка будет еще много лисичек.

Как найти опята?

Многие считают, что за опятами следует отправляться осенью, в сентябре или даже октябре, в глухой лес с обилием валежника и упавших деревьев. Отчасти это правда, но не вся. Опята можно встретить и на лугу, на траве, в августе, июле, и даже в июне. Такие опята называют летними и луговыми. Они отличаются более тонкой ножкой, но собирают их точно также, как осенние опята, и в урожайный год ими может быть усеяно все пространство.

Осенние опята имеют более толстую ножку и растут на старых пнях и упавших деревьях. Их собирают с конца августа до начала зимы в любых лесах — сосновых, смешанных, широколиственных. Растут опята большими семьями.

Как найти маслята?

Маслята — одни из самых распространенных съедобных грибов наших лесов и встретить их можно начиная с конца мая до сентября. Пик сезона сбора маслят приходится на конец июня — начало августа. Появляются маслята после обильных дождей в теплую погоду, и если вовремя оказаться в лесу, то можно быстро собрать хороший урожай маслят.

В урожайные годы, маслята могут усеивать подложку сплошным ковром, радуя сердце настоящего грибника. Растут маслята преимущественно в хвойных лесах, молодых сосняках, ельниках, но могут встречаться и в смешанных лесах.

Как найти грузди?

Грузди многими считаются грибами очень вкусными, но предназначенными исключительно для засолки. Это не так. Любые грузди очень вкусны и в жареном виде, но если черные грузди следует замачивать на несколько часов, чтобы убрать из них горечь, то белые грузди почти не нуждаются в замачивании.

Искать грузди следует в смешанных лесах, с преобладанием березы, черемухи, других лесных кустарников. Часто грузди встречаются в непосредственной близости от тропинок, по берегам рек.

Сезон сбора груздей начинается в конце июля, и может продолжаться до конца октября, хотя наибольшее количество груздей встречается в августе и сентябре.

Искать грузди очень трудно, и неопытный грибник может пройти мимо полянки с груздями, даже не заподозрив об их наличии. Грузди любят прятаться в опавшую листву, и часто определить их присутствие можно лишь по небольшим холмикам, которые следует разрывать.

Как найти шампиньоны?

Шампиньоны грибы неприхотливые и широко распространенные в нашей стране. Найти их можно на почвах богатых навозом и перегноем, растут они на лугах и пастбищах, в лесах, городских парках, и даже на огородах.

Период плодоношения шампиньонов очень широк, первые грибы появляются уже в начале лета, а заканчивается сезон сбора шампиньонов в конце сентября.

Шампиньоны могут расти как на высоких ножках, так и едва показываясь из-под земли, поэтому при их сборе нужно быть очень внимательным к разным подозрительным бугоркам.

Как найти трюфеля?

Трюфеля — гриб очень редкий для нашей страны и встречается он лишь в некоторых регионах европейской части, на черноморском побережье, в Крыму.

Трюфель — преимущественно зимний гриб, сезон его сбора начинается с конца октября, и продолжается до марта, а белый трюфель собирают лишь до начала зимы.

Трюфель считается элитным грибом, но собирать его необычайно трудно, он растет глубоко под землей и поэтому во многих странах на сбор трюфелей натаскивают животных, обладающих острым нюхом — свиней и собак.

Советы опытных грибников

Конечно, полезно знать, когда начинается новый сезон сбора грибов. Но для получения удачного урожая этого недостаточно.

Попробуем разобраться, какую тару стоит использовать для собирательства, какую одежду выбирать для похода в лес и как правильно вести себя в условиях дикой природы.

Выбор емкости для сбора

Лучшей тарой для грибов считается плетеная корзинка. В ней постоянно циркулирует воздух благодаря небольшим промежуткам между веточками лозы, а сами плодовые тельца не будут сдавлены.

Металлическая корзина тоже подойдет, но нельзя исключить риска деформации нижних слоев грибов, поэтому дно лучше чем-нибудь застелить.

Пакеты из полиэтилена или пластиковые ведра стоит оставить дома. В них урожай не имеет никаких шансов на благополучное хранение.

Любую тару удобнее всего убирать в глубокий походный рюкзак – это облегчает транспортировку урожая. К тому же в крупные модели влезают даже корзины объемом в 20 л .

Подбор одежды

Экипировка грибника зависит от того, в какое место он собирается. Но существуют и общие правила:

Нельзя надевать костюмы из синтетических тканей, ведь в них будет замедлен процесс теплообмена, что может привести к перегреву. Идеальным вариантом считается военная форма.

Главные критерии выбора одежды: удобство, прочность ткани и соответствие погодным условиям.

Если формы у вас нет, стоит задуматься о выборе простых брюк из хлопка или его смеси с синтетическими материалами. Сверху стоит надеть прочную ветровку с капюшоном.

Что касается обуви, универсальным вариантом считают высокие кроссовки или ботинки армейского образца. Ехать в лес в сандалиях даже в жаркий день ни в коем случае нельзя, чтобы не стать жертвой укуса ядовитого обитателя леса или же несчастного случая, когда из-за такой явно «не лесной» обуви можно оказаться на в травматологии.

Как не заблудиться в лесу

• Перед выходом в лес сообщите друзьям или родным о ваших планах. Во-первых, это сориентирует их, если вы потеряетесь, во-вторых, вы не вызовете у них волнения, если вдруг не ответите на звонок.
• Одевайтесь ярко, чтобы выделяться на фоне деревьев (или же при обычной верхней одежде у вас должно быть на ней какое-то яркое пятно). Если вы идете в военной форме, повяжите на себя бандану или ленточки.
• Не сходите с тропки и не срезайте путь, даже если абсолютно уверены в том, куда идете. Особенно это касается начинающих грибников, для которых лес это «тайна за семью печатями».
• Перед выходом повторите правила ориентирования на местности, попробуйте найти бумажные или электронные карты заповедника или леса, просмотрите их (бумажную обязательно возьмите с собой как дополнение к электронной на случай «пропажи» мобильного интернета).
• Если вы все-таки потерялись, постарайтесь выбраться к водоему или электролиниям. Разведите костер и ждите, когда вас заметят поисковики.
• По возможности не отправляйтесь в лес в одиночку, проверяйте перед выходом всю экипировку и не забывайте брать нож и спички, а также те лекарства, которые вы принимаете постоянно.
• Обязательно выходите рано утром: на природе время идет быстро, а вечером, в темноте, не стоит оказываться далеко от цивилизации.

Ирина Селютина (Биолог):

Если все же вы заблудились в лесу, важно помнить: Не паниковать: паника еще никого до добра не доводила. Поэтому нужно идти на звук (ж/д дорога, шоссе) Сориентироваться помогает и запах дыма или навоза (от фермы). Почувствовав запах, двигайтесь против ветра, соответственно в сторону источника пахучих веществ. Если подобного рода ориентиров нет, тогда лучше выйти к воде и идти вниз по течению. Можно залезть на самое высокое дерево и осмотреться вокруг. Если нашли тропинку – не спешите радоваться, определите, кто по ней ходит – человек или звери. Если ветки постоянно бьют в лицо и грудь, сразу же сходите – это «дорогу» проложили животные. Обустроить ночлег: сделать это необходимо для сохранения сил. Постарайтесь развести костер, его поисковики увидят, да и звери поостерегутся подойти. Что кушать будем: нужно найти воду или собирать ее при помощи полиэтиленовой пленки. С питанием сложнее, однако постарайтесь найти съедобные ягоды (только знакомые), орехи или уж «приговорите» собранные грибы – жизнь и здоровье дороже. Возможные опасности в лесу: дикие животные могут заинтересоваться вами, но нападают на человека даже хищники только если они ранены или защищают детенышей. При встрече с животным стойте спокойно, дайте ему уйти. Не поворачивайтесь и не убегайте – это спровоцирует нападение (вы выступаете в роли жертвы). Медленно отступайте, не сводя с животного глаза. Если перед вами волк или дикий кабан – залезьте на дерево. Позвольте себя найти: чтобы поиски не затянулись, постарайтесь оставаться на одном месте, особенно если вы можете развести костер.

Чтобы не пришлось проводить поиски, а близким переживать за ваши жизнь и здоровье, постарайтесь быть внимательны и осторожны в лесу.

Какие грибы растут летом

По мнению любителей «тихой охоты», лучшие грибные места в Московской области – это южное, юго-восточное и восточное направления. Домодедово, Чехов, Серпухов, Воскресенск, Орехово-Зуево. Эти направления первыми начинают радовать грибами. Позже догоняет север и северо-запад: Дмитров, Волоколамск.

Какие грибы собирают с июня по август:

• Июнь — во второй половина месяца появляются белые грибы, подосиновики, маслята, подберёзовики…
• Июль – разнообразный по видам грибов, но не особо обильный с точки зрения урожайности месяц.
• Август – начало третьего грибного слоя, одних только съедобных грибов более 120 видов и разновидностей.

Чтобы «тихая охота» удалась, важно не только выбрать удачный маршрут, но и определиться, какие именно грибы растут в том или ином районе. В одной корзине могут оказаться и благородные экземпляры – подосиновики, боровики и странные внешне лиловые рядовки или зеленушки. На карте грибных мест Подмосковья встречаются различные виды грибов:

• север – лисички, сыроежки, белые, подберезовики, шампиньоны;
• запад – белые, синеножка, летние опята;
• восток – маслята, трутовик серо-желтый, лисички, подосиновики;
• юг – белые грибы, подберезовики, маслята, опята.

Грибы можно найти даже в московских парках и лесопарках, например, тот же трутовик серно-желтый, строчки, рядовки и опята луговые. Однако следует помнить, что в городской среде содержится много тяжелых металлов, а грибы имеют свойство их впитывать, поэтому собирать грибы в городе не стоит.

О ядовитых грибах

Некоторые грибы выглядят подобно тем, что не стоит употреблять в пищу. Поэтому будьте внимательны при сборе, постарайтесь тщательно отбирать экземпляры.

• Дождевик грушевидный можно спутать с дождевиком ежовым. Последний нельзя есть ни в коем случае.
• У белого гриба много двойников. К ним относятся желчный и сатанинский грибы.
• Неопытный грибник рискует взять вместо шампиньона мухомор вонючий или бледную поганку.
• Всеми любимые маслята и опята внешне напоминают перечный гриб.
• Лисички похожи на ложные лисички. Внешних различий между ними почти нет. Чтобы научиться различать эти грибы мало знать, как они выглядят в атласе — вам обязательно нужны практические навыки.
• Обыкновенные осенние опята легко перепутать с их прямыми сородичами. Не стоит собирать в корзину серно-желтые и кирпично-красные опята. Это грозит серьезным пищевым расстройством.

Съедобное – несъедобное: за какими грибами уже можно ехать в лес

В Центральной России установилась относительно теплая погода. Отличное время для начала грибного сезона! Хотя многие грибники считают, что в мае еще рано выходить на «тихую охоту», многие начинают сезон с этого месяца. В мае в лесу можно найти более 60 видов съедобных и вкусных грибов. Есть грибы, которые растут только в это время.

Если вы новичок в этом деле, то прежде, чем отправиться на «тихую охоту», необходимо научиться отличать съедобные и несъедобные грибы. Даже опытные грибники не всегда могут отличить съедобные грибы от несъедобных из-за их многообразия и схожести.

Если вы решили выбраться в лес, нужно помнить несколько важных вещей:

• грибы не стоит вырвать из земли или же срезать. Лучше всего и безопасней для грибницы выкручивать его;
• если вы не знаете, что за гриб перед вами – не берите его;
• отравиться можно не только ядовитыми, но и перезревшими или мягкими съедобными грибами;
• ни в коем случае нельзя собирать подгнившие грибы;
• не собирайте грибы около дорог, ищите их в глубине леса. Так меньше шансов отравится;
• не собирайте грибы в пакеты или в ведра, иначе они быстро испортятся.

Начиная грибной сезон весной, вы можете найти несколько видов грибов, которые потом уже не будут расти – это сморчки и строчки. Сморчок – съедобный гриб, а строчок – условно съедобный, так как в нем содержится яд. Они весьма похожи друг на друга. Неопытный грибник может запросто перепутать их, поэтому важно знать основные признаки и отличия.

Сморчок обыкновенный – самый распространенный в России гриб, который собирают весной. Растет в лиственных лесах с апреля по май. Любит солнечные свободные полянки рядом с молодыми осинками. Внешне похож на ячеистую губку желто-коричневого или желто-бурого цвета. Сморчок – съедобный гриб. Но есть его сырым нельзя. Сперва гриб нужно замочить на час в воде, затем отварить в течение 10-15 минут, сам отвар необходимо слить. Только потом можно готовить в пищу. Сморчки не только вкусные, но еще и полезные. Они укрепляют глазные мышцы и предупреждают помутнение хрусталика глаз. Существуют еще два вида сморчков: конический и сморчковая шапочка. Оба вида в целом похожи на сморчок обыкновенный, но у них есть ряд своих особенностей. Они тоже съедобные.

Вместе со сморчками весной начинают расти и строчки. Строчок обыкновенный – условно съедобный гриб. Не все грибники его любят, но все же некоторые собирают и даже употребляют в пищу. Строчки внешне похожи на головной мозг или же на грецкий орех. Цвет шляпки коричнево-желтовато-бурый. В строчках содержится яд – гирометрин, который влияет на печень и вегетативную нервную систему. Однако если гриб хорошенько отварить, то токсин выйдет. Также строчки имеют несколько лечебных свойств:

• они являются хорошим анальгетиком;
• настойки на строчках используют для лечения и снятия боли при заболеваниях суставов, артрите, остеохондрозе и т. д.;
• лечат панкреатит и поджелудочную железу.

Помимо строчка обыкновенного есть еще строчок гигантский и островершинный. Они отличаются только размерами, формой и цветом шляпки. В остальном похожи на своего собрата.

С приходом весны также начинают расти и другие грибы. Они, как правило, появляются в апреле-мае и продолжают расти до июня-июля. Некоторые грибы продолжают плодоносить до самой осени.

С начала-середины мая начинает плодоносить любимый многими гурманами майский гриб или майская рядовка. Не всем он по душе, но есть люди, которые специально выбираются на «тихую охоту» за этим грибом и набивают целые корзины. Майская рядовка неприхотливая, растет в местах, где есть подстилка и много света. То есть в лиственных лесах, на опушках, была замечена в садах, парках и вдоль дорог. Майский гриб растет группами, образуя так называемые «ведьмины кольца». В молодом возрасте имеет выпуклую или горбовидную форму, шляпка белого или бледно-кремового цвета. Отличается мучнистым запахом.

Майский гриб сложно перепутать с каким-либо другим грибом, но у него есть ядовитый собрат – белая рядовка. С виду они очень похожи друг на друга, но белая рядовка плодоносит с августа и до первых заморозков, поэтому весной вы на нее вряд ли наткнетесь. Майскую рядовку, как и сморчок, тоже нельзя есть сырой, сперва ее нужно отварить.

Выезжая на «тихую охоту» весной, вам могут попасться не только съедобные грибы, но и ядовитые. В конце мая начинает плодоносить ложноопенок серно-желтый. Растет обычно в небольших группах на гниющих деревьях или дубовых, сосновых и березовых пнях. Шляпка выпуклая с загнутыми краями, но со временем превращается в выпукло-распростертую с обвисшим краем. Ложноопенок –слабоядовитый гриб, но все равно отравление будет неприятным. У вас может появиться тошнота, рвота, сильная потливость, иногда бывают желудочно-кишечные боли, а в особо тяжелых случаях потеря сознания. Отличить серно-желтый опенок от съедобного можно по цвету шляпки и ножке. У настоящего опенка на ножке есть пленчатое кольцо, а у ложного нет. Также у ложного опенка землистый запах и отсутствуют на шляпки чешуйки, которые есть у настоящих опят.

Еще с мая в лесу начинает расти шампиньон желтокожий. Ядовитый собрат привычных нам шампиньонов. Растет он до самой осени, встретить можно в лиственных и смешанных лесах. Шляпка гриба достигает 10 см в диаметре, имеет шарообразную форму с покрывалом, которое закрывает пластины. Ножка цилиндрической формы, ближе к основанию расширяется. При отравлении этим грибом появляется серьёзное желудочно-кишечное расстройство.

Отправляясь в лес за грибами, будьте осторожны. Их найти не сложно, а вот отличить съедобные от несъедобных дело не из легких. Не забывайте главное правило грибников: «Не уверен – не бери» и старайтесь собирать только те грибы, которые знаете.

Морелей в Подмосковье: где растут, когда собирать в Подмосковье — Совет

Где в Подмосковье можно собирать сморчков, должен знать каждый грибник, ведь многие виды сморчков не только съедобны, но и вкусны. Распространенное мнение, что этот сорт непригоден для употребления в пищу, основано на содержании в его составе яда гирометрина, который, однако, покидает продукт вместе с водой при первом кипячении в течение 10-15 минут.

Правила сбора шампиньонов в Подмосковье

Сморчков в Подмосковье стали одними из тех грибов, за которыми идет настоящая охота. О лечебных свойствах этого гриба узнали многие грибники и просто любопытные жители, и теперь все хотят получить его не только для еды и приготовления лекарства, но и для того, чтобы посадить на дачном участке.

Ввиду большого количества желающих, стоит отправиться в те места Подмосковья, где хоть немного охотников за урожаем.Кроме того, стоит знать, что к концу июня этих грибов становится не так много, а к осени они полностью исчезают. Не забывайте, что сморчок легко спутать с веселкой обыкновенной, которая ядовита и растет в конце лета и осенью, поэтому многие неопытные грибники могут спутать ее со съедобным экземпляром.

Внимание! Заготовка в конце лета — начале осени запрещена, это уже ядовитые грибы.

Не забывайте о правилах безопасности.Если нет точной уверенности в виде гриба, брать его не стоит. В последнее время грибники собирают линии и выдают их за съедобные сморчки. Представители этой разновидности отличаются своим внешним видом (очень похожи на мозги), и употреблять их в пищу можно только после очень длительной термической обработки.

Когда сморчки растут в Подмосковье

Собирать сморчки в Подмосковье можно уже в середине апреля. Но точных дат нет, многое зависит от погодных условий.Поэтому опытные грибники советуют отправляться на «тихую охоту» с апреля до середины июня.

Чтобы не ошибиться со сроками, следует обратить внимание на некоторые признаки, связанные с появлением урожая в Подмосковье:

1. Появилась первая трава — начал расти сморчок.
2. Осина распушила сережки — за грибами можно выходить.
3. Расцвела куриная слепота — сморчкам пора двигаться вперед.

Где искать сморчков в Подмосковье

Список мест произрастания сморчков в Подмосковье указан на карте грибов:

• Новое Гришино (Дмитровский район, на севере).
• Акулово (лес у Кубинки, где протекает река Трасна, а также Песочный Ручей — недалеко от Москвы).
• Панино и Сандарово (Чехов).
• Любятино, Амельфино, Шишкино (под Волоколамском).
• Малая Борщевка (Ручьи в Клинском районе, Слобода).
• Починки, Данки (Серпуховский, Приокский леса — одни из самых грибных мест).
• Бреховская, Тараканово (Егорьевск).
• Коковино, Орешки (район Озернинского водохранилища).
• Назимиха, Топорково, Новая Слобода, Улиткино (Фрязино).
• Захарово, Марьино (Электроугли).
• Цветок, Пучков, Малиновка, Ново-Спасское (Троицк).
• Зосимова Пустынь, Мачихино, Белоусово, Троицкое (близ Наро-Фоминска).
• Губино и Белозерский (Раменский, лесной массив, который находится прямо возле аэродрома).

Карта сморчков Подмосковья поможет ориентироваться в грибных местах. Наиболее разумным решением будет поездка на юг или запад Подмосковья (на представленной карте эти места обведены красным). Именно там можно найти плантации и леса, гривы и островки, на которых произрастает желаемый вид.

Внимание! Грибы лучше собирать подальше от магистралей.

Там, где в Подмосковье растут сморчки

Представители семейства Мореч растут в любых лесах, они есть даже в столичных парках (Теплый Стан).Поэтому в Подмосковье можно выбрать любой лес, в котором присутствуют сосны. Причем они не должны составлять основу посадки, так как сморчки в Подмосковье до сих пор растут в основном в лиственных лесах, а наличие сосен — просто хорошее дополнение к их росту и размножению.

Важно! Если 3-4 года назад в лесу случился пожар, то, вероятно, в нем обитают искомые виды.

Выбирая место для «тихой охоты», нужно знать несколько примет, где собирать сморчков в Подмосковье:

• нужно ориентироваться на места, где есть песчаные почвы: именно они прогреваются быстрее и дать грибам «дышать»;
• любит культуру и влагу, поэтому лучше всего выбирать насаждения и бугорки, сильно заросшие травой; №
• растет и на торфяных почвах, поэтому близость болота также может стать ориентиром для любителей «тихой охоты»;
• Набить корзину можно не только в лесу, но и в заброшенных яблоневых садах, на заброшенных дачных участках и на проселочных дорогах.

Техника безопасности при сборе сморчков в лесу

Несмотря на то, что подмосковные леса не таежные, даже в них можно легко заблудиться. Поэтому, чтобы этого не произошло, при сборе сморчков нужно соблюдать ряд простых правил:

1. Не стоит идти в лес один. Даже если грибник уезжает один, он должен сообщить друзьям и семье о своих намерениях и примерном времени возвращения. Также стоит обсудить примерный маршрут.
2. Необходимо взять с собой минимальный, срочно необходимый запас вещей — спички, немного еды, воды, компас и нож.
3. Мобильный телефон лишним не будет. Он должен быть полностью заряжен, когда вы выходите из дома, и на вашем счету должно быть достаточно денег.
4. Если пожилого человека или заболевшего отправляют в лес, необходимо брать с собой лекарства, даже если время их приема, по словам грибника, наступит после возвращения с тихой охоты.
5. Из одежды лучше выбирать что-то яркое и броское. Отличный вариант — вещи со светоотражающими элементами.
6. При передвижении по лесу важно помнить некоторые особенности — сломанные деревья, текущие ручьи и т. Д. Это поможет спасателям более точно определить местонахождение грибника, если он все-таки заблудился.

Заключение

Сморчки в Подмосковье не редкость. Поэтому каждый может выйти на тихую охоту и пополнить запасы этими вкусными полезными грибами.

Посмотрите видео: Давайте охотимся на грибы сморчков! (Сентябрь 2021 г.).

Из-за погодного апокалипсиса грибной сезон будет отложен на полтора месяца. В поисках грибов в Подмосковье Куда пропали грибы сейчас

В этом году грибной сезон начался очень рано. Если обычно первая волна охватывает Подмосковье только в июне, то на этот раз в двадцатых числах мая.Просто весна была очень быстрой. И всего за неделю растаяли тонны снега. Форумы в Интернете уже пестрят фотографиями, на которых есть белые грибы, подберезовики, шампиньоны, подберезовики. Кое-где появлялись лисички, но они все еще малы.

Зима была очень снежной, а в подмосковных лесах некоторые участки буквально плыли по весне, — рассказал «КП» миколог Михаил Вишневский. — До середины лета на них не будет грибов.Некоторые поляны, наоборот, быстро высыхали. И не тут-то было Лучших условий … Но осталась треть ландшафта, где образовалась идеальная влажность. И они только начали гонку.

По словам Вишневского, грибы обычно появляются по очереди. Во-первых, например, шляпы из сморчков. Потом сморчки. И дальше по списку. В этом году они все вышли одновременно. То же самое касается многих растений, которые вместо того, чтобы цвести по очереди (как это обычно бывает), цвели все вместе.

СПЕЦИАЛЬНО

А это то, что у нас сейчас

В Подмосковье бывает 2 вида — дубовый и обыкновенный. По количеству он находится на 1 месте. Произрастает в лиственных лесах, где растут дубы, липы, сосны или березы. Любит леса с лишайниковым и моховым покровом.

Есть практически во всех лесах района, где растет береза. Он отличается от подберезовика более тонкой ножкой и менее плотной мякотью шляпки.

Лучше всего искать молодые сосновые плантации, где много солнечного света. Они отличаются липкой слизистой оболочкой шляпки, которая легко снимается. На срезе они могут менять цвет на синий или красный.

Это огромный мягкий гриб желто-оранжевого цвета, съедобный и вкусный, пока не начнет созревать. Растет во всех лиственных лесах, даже в черте города. Но в Москве его лучше не трогать.

Растет на пнях сосны и упавших стволах. Встречается во многих лесах.Имеет жидкую водянистую мякоть и приятный древесный запах. С возрастом шляпа становится плоской и просвечивает в дождливую погоду.

Среда обитания — любые деревья (включая хвойные, лиственные и даже упавшие деревья). Цвет шляпки меняется от темно-серого у молодых грибов до пепельного с пурпурным оттенком у зрелых. Со временем становится беловатым или желтым.

Грибы — особый дар природы! Они восхитительны и используются кулинарами в самых разных блюдах.А какое удовольствие собирать грибы: лес наполнен ароматами трав и листвы, щебетанием птиц и восторгом от грибных находок! И ни один из грибов из магазина не может сравниться с ароматными грибами из леса, найденными лично. Как собирать грибы и когда собирать грибы. Ответы на эти вопросы даст грибной календарь или грибной календарь.

Сбор грибов — дело не такое простое, как может показаться на первый взгляд.Оптимальное время для сбора грибов. разные виды … И, конечно, нужны подходящие погодные условия. Грибной календарь поможет выбрать время для похода за грибными дарами природы. Опытные грибники, конечно, без него могут обойтись, но и начинающий грибной календарь пригодится.

Начинающему грибнику обязательно стоит знать, что грибной год начинается в апреле и заканчивается во второй половине октября. Учтите, что каждый гриб растет в определенное время, а не постоянно.Поэтому, если вы специально нацелены на опята или сыроежки, то для начала нужно заглянуть в календарь грибов, указать месяц, когда они растут.

• Грибной календарь на
  апреля

Апрель — самый сложный месяц для грибов, фиксирует грибной календарь. В такое время часто бывают заморозки, поэтому не все грибы способны пережить мороз, снег и холода. Выживают только самые стойкие. Грибы появляются примерно в середине апреля.Сморчков можно найти в самой гуще леса, там, где еще лежит снег. Они растут на открытых площадках, куда больше всего попадает солнечный свет … Зато дубовые и сосновые леса обязательно порадуют петельками и шлаковой омфалией.

• Грибной календарь на май

Май тоже не особо радует грибников обилием даров, по календарю грибов. Это месяц, когда грибы только готовятся к летнему и пышному сезону.Но если очень постараться, то в глубине леса можно найти шляпы из сморчков и коренастые строчки. Конец мая больше порадует грибников, так как в этот период велика вероятность найти подберезовики и лисички. Конечно, основная масса этого вида грибов появится немного позже, но если вы проявите нетерпение, то у вас есть возможность найти такие новаторские грибы.

• Грибной календарь на июнь

В июне, как гласит календарь грибов, есть народная примета: если клубника уже покраснела в траве, а рябина и калина уже залиты цветами, то можно смело отправляться на поиски сыроежки.Найти их не составит труда, так как они расположены на открытых местах и ​​ни от кого не прячутся. В середине июня можно смело отправляться на сбор подберезовиков, подберезовиков и мха. Конец месяца щедро порадует стойкими подберезовиками, подберезовиками и подгрузками.

• Грибной календарь на июль

Июль, как фиксирует грибной календарь, — один из не самых удачных месяцев для грибника. Дождей в этот период мало, а палящее солнце просто не дает грибам нормально расти и развиваться.Поэтому в этот период не стоит надеяться на особый урожай грибов. Но, тем не менее, если установилась дождливая погода, то по календарю грибов можно смело отправляться в лес на поиски подберезовиков, подберезовиков и подберезовиков.

• Грибной календарь на август

Согласно грибному календарю, август — один из самых благоприятных месяцев для грибников. Спала жара, участились ночные туманы, стало больше росы.В лесах можно найти огромное количество нефти. Также вам обязательно повезет с осенними грибами и польскими грибами. Рыжики — настоящий подарок для грибника, отправившегося в август в лес.

• Грибной календарь на сентябрь, октябрь
  

Сентябрь и октябрь — холодные месяцы, в которые уже сложно найти большое количество грибов, но все же стоит попробовать. В грибном календаре отмечается, что проявив упорство и настойчивость, можно порадовать себя сыроежками, козьими и зелеными листьями.

Более подробную информацию о графике роста грибов можно найти в Календаре грибов ниже. Каждый месяц богат грибами. Просто для каждого гриба есть свое время. Поэтому, если у вас есть какие-то предпочтения, то вам лучше всего ориентироваться в календаре грибника именно так.

Грибной календарь на июнь июль август весна-осень

Какие грибы собирать	Когда собирать грибы
	грибов в апреле	грибов в мае	грибов в июне	грибов в июле	грибов в августе	грибов в сентябре	грибов в октябре
Сморчки	+	+	+
Сшивание	+	+	+
Майский гриб		+	+
Вешенка		+	+	+	+	+	+
Гриб луговой			+	+	+	+
Подосиновик			+	+	+	+
Масленка в гранулах				+	+	+
Летний гриб			+	+	+	+	+
Лисичка настоящая				+	+	+
Гриб белый			+	+	+	+	+
Подосиновик			+	+	+	+	+
Олень-качалка			+	+	+	+	+
Дождевик с шипами		+	+	+	+	+	+
Шампиньон обыкновенный			+	+	+	+
Шампиньон полевой					+	+
Валуй				+	+	+
Говорящая трубка				+	+	+
Зонт в виде грибов белый				+	+	+
Грибной зонт пестрый				+	+	+	+
Настоящее молоко					+	+
Поддубовик				+	+	+
Ивишен					+	+	+
Подгрузок белый					+	+
Подгрузок черный					+	+
Свинья жирная					+	+
Руссула желтая, еды и т. Д.		+	+	+	+	+
Маховик зеленый			+	+	+	+	+
Гериций желтый					+	+
Колпачок с кольцом				+	+	+
Масленка из лиственницы				+	+	+
Розовые волосы					+	+	+
Черное молоко				+	+	+	+
Пряник еловый зеленый					+	+	+
Сосновый гриб					+	+	+
Серая болтушка					+	+
Позднее масленка					+	+
Зимний гриб						+	+
Подгрузок черно-белый						+	+
Польский гриб					+
Вешенка осенняя						+
Ряд серый						+
Осенняя линия						+	+
Опята осенние						+	+
Пурпурный ряд					+	+
Гринфинч					+	+	+
Гигрофор коричневый						+	+

Теперь вы знаете, когда собирать грибы … Спешите — конец июня — прекрасное время для сбора молодых грибов, подходящих для вкусных блюд … Пока еще можно развлечься изысканной грибной едой, а уже два других летних месяца смело собирайте грибы для маринования и маринование! А на закуску интересная информация о грибах и советы грибникам.

Продолжительность жизни грибов

Грибы быстро растут, увеличиваясь примерно на 1-2 см в день. На средний размер гриба уходит 3-6 дней. Продолжительность жизни опята, лисичек, подберезовиков — 10 дней.Живут до 14 дней Белые грибы и подберезовики, до 40 — шампиньоны. По мере созревания спор, количество которых исчисляется десятками миллионов, грибы стареют и часто загнивают. Грибы вкусные и питательные. Если соблюдать некоторые правила, грибной сезон принесет вам только радость:

1. Первый признак чистой зоны для сбора грибов — обилие мухоморов.
   
2. Если по краю растут только сырые заросли, лучше обходить стороной — скорее всего, почва загрязнена.
   
3. 90% грибов растут по опушкам, полянам и молодым посадкам, поэтому нет смысла лезть в заросли, рискуя не найти дорогу домой.
   
4. Грибы растут от 1 дня до 3 дней. Оптимальные условия: 10-20 градусов по Цельсию, для пластинчатых и благородных — от 5 до 15 градусов выше нуля. Влажность воздуха — 80-90%, желательны дождь и обильная роса.
   
5. В пищу подходят только молодые грибы, у которых шляпки не полностью или частично открыты.Перезрелые грибы со шляпкой, раскрытой, как зонтик, питательной ценности не имеют … Такой гриб лучше вешать на веточку — пусть споры разнесутся по местности. Но если шляпка изогнута, как купол, это означает, что гриб уже выпустил споры и в нем образуется яд, похожий на трупный яд. Он опасен, это основная причина отравления.

Ранее в теме Грибы:

Многие жители Москвы и Подмосковья увлекаются грибной охотой.Это позволяет не только принести домой вкусные вещи к столу, но и отдохнуть от суеты большого города.

Лето 2018 года примечательно для грибников тем, что грибы появлялись не по очереди — сначала один вид, потом второй, и все одновременно и очень рано.

Какие грибы можно собирать сейчас

Уже есть грибы в Подмосковье. Они появились раньше обычного: чаще всего первые корзины с ними вывозят из леса в июне, а в 2018 году это стало возможным уже в мае.Уже сейчас можно отправиться в лес за белыми грибами, подберезовиками, подберезовиками, лисичками и шампиньонами. Главное знать, где искать тот или иной гриб. Например, шампиньоны выращивают в основном на полях.

Но есть леса Подмосковья, где еще нет грибов. Это леса, в которых было зафиксировано большое количество снега. Когда весной она начала таять, земля долгое время тонула в воде и не пересыхала. Такие почвы плохо подходят для грибков.

В ближайшее время молочные и осиновые опята появятся и в Подмосковье. В ближайшие недели синоптики прогнозируют тепло и периодические осадки — именно такую ​​погоду способствуют росту грибов.

Календарь сбора грибов

Чтобы точно знать, когда и в какой лес ехать на сбор грибов, грибнику нужен календарь сбора грибов.

Июнь

Сосновые леса лучше всего посещать в июне, потому что в них много нефти.В то же время подберезовики активно появляются в березовых лесах. К началу июля грибники начали находить первые грузы — грибы, которых до первых заморозков будет много.

июль

С самого начала месяца в лесном массиве будет легко найти грибы. С середины июля появились и белые грибы — любимый трофей грибников. В то же время начался сезон сбора сырыха, которые разрастаются в таком количестве, что ими можно заполнить не одну корзину.Причем сыроежки разрастаются до самых морозов.

К концу месяца должны появиться черные подгрузки и молочные опята. А на полянах можно будет встретить свиней и лисичек.

Грибы в Подмосковье 2019 — где собирать и по месяцам, опасные для сбора районы с плохой экологией, куда ехать и на каком транспорте лучше добраться для «тихой охоты». Ежегодно тысячи грибников прочесывают леса Подмосковья, несмотря на то, что практически в каждом супермаркете есть вешенки, шампиньоны и даже молочные опята отличного качества.Дело здесь, конечно, не в экономии, а в отличном отдыхе.

Охота за грибами позволяет сбежать из города и расслабиться намного лучше, чем рыбалка или бег трусцой, поход за грибами и свежим воздухом положительно влияет на нервную систему, сердце, легкие, глаза, после такой прогулки человек чувствует себя полностью отдохнувшим. .

Чтобы собирать грибы было увлекательно и увлекательно, нужно знать, где искать. Кроме того, учитывая большое количество промышленных предприятий, а также нереальные объемы смога и тяжелых металлов, которые выделяет Москва, грибы в Подмосковье нужно знать, где их собирать.

Иначе можно даже отравиться их очень благородным видом или сделать себе такую ​​неприятную болезнь, как онкология.

Эта статья — настоящая находка для любителей грибов. Сохраните его на стене или в закладках, чтобы никогда не остаться без добычи.

мая

Какие грибы собирать: сморчки

Где забрать: Лосино-Петровский район, село Орловка. Орехово-Зуево, село Прокудино. Белые столбы (лесополоса вдоль железной дороги), Обнинская платформа, где горел лес.

В мае открывается грибной сезон в Подмосковье, первый сорт, который можно собирать в местных лесах, — сморчки. Эти грибы очень любят старые пожары, нагретые солнцем склоны. Но в обычных хвойных лесах тоже много сморчков, главное выбрать холмистую местность. В принципе, за сморчками можно отправиться практически в любой лес Подмосковья, но в этот период стоит остерегаться клещей. Большой плюс сморчков — отсутствие большого количества дачников, которые в начале мая стараются больше жарить шашлык и восстанавливать свои огороды, чем собирать грибы.

Иногда сморчки попадаются даже в конце апреля, но наибольшее их цветение приходится на середину и конец мая. Рецептов этого невзрачного на вид гриба существует множество, прогулка по весеннему лесу доставляет массу положительных эмоций. Собирать сморчков можно и на машине, отъехав от города — леса за последние годы выгорели практически на всей территории Подмосковья, так что найти хороший пожар не составит труда. И еще много сморчков попадаются в заповедниках и даже обычных парках — эти грибы любят сложные условия выращивания.Подробнее о грибах сморчков в Подмосковье. К тому же, открыв тихий охотничий сезон, можно обозначить места, где растет больше благородных грибов.

июнь

Какие грибы собирать: подберезовики и подберезовики — с самого начала месяца. Руссула и плащи. В середине и конце месяца пойдут подберезовики и лисички.

Где забрать: В сторону Рязани — Бронницы и Пески, Казанское направление — Гжель и Анциферово.По Ярославскому шоссе много грибов — Высоково, Жучки, Артемово. По Ленинградскому — Дулепово, Кочергино, Ермаково.

В июне 2019 года грибы в Подмосковье 2019 года уже начинают иметь большое разнообразие, но здесь все зависит от погоды. Если лето началось холодным, то к середине июня в Подмосковье можно найти максимум дождевиков. Но если в первые две недели солнце хорошо прогреет почву, то можно даже найти белый гриб.В начале месяца попадаются сморчки, но уходят к 7-10.

Самое главное, что в июне в Подмосковье уже можно собирать грибы в лиственных лесах. Более того, там гораздо больше шансов получить полную корзину, чем у хвойных пород. Очень хорошо искать в местах, где тепло и влажно, а также на стыках деревьев разных пород. Например, между березками и осинами. Грибные места в июне — это лесополосы вдоль железных дорог … Там лес успевает прогреться, но влажность остается.Также хорошо искать грибы в высокой траве, пусть даже сухой, там, где есть березки.

июля

Какие грибы собирают в июле в Подмосковье: те же, что и в июне, плюс грибы, белые грибы, шампиньоны, волнушки.

Где собирать: Любой большой лесной массив. Лучше ехать подальше — Серпухов, Обнинск, Фряново, Ершово, Кострово, в идеале по Новорижскому или Ярославскому шоссе.

Июль в Подмосковье — идеальное время для грибника.В этот период можно собрать множество благородных видов грибов для засолки и тушения. Особенно много подберезовиков — в лиственном лесу их пруд пруди. Но есть и минусы — в этом месяце лучше держаться подальше от дач, разве что там только в середине недели и после дождя. На сбор сказывается большая конкуренция, и, учитывая, что собирается много мицелия, споры грибов просто не успевают рассеяться.

Еще один секрет — нужно смотреть по тропам, где местные жители продают грибы.Обычно их забирают возле точки продажи.

В июле лесополосы вдоль железной дороги теряют актуальность, там просто становится очень сухо. Но после продолжительных дождей иногда можно забрать корзину. Об этом нужно помнить и при сборе грибов в Подмосковье. 2019 Июль — опасный месяц для лесных пожаров, при сборе желательно уточнить направление ветра и лучше взять с собой навигатор или компас.

августа

Какие грибы собирают: все как в июле.Растет количество белков, начинают уходить молочные опята, серые зерна и зеленые листья, которые хороши для засолки.

Где забрать: там же, где и в июле. Но также стоит съездить в Назарьево, Хорошилово, Соболево, Бисерево.

Большинство грибов собирают в августе. Это пик урожая в Подмосковье, поэтому можно собирать урожай по максимуму. Естественно, что лучше искать в местах, которые находятся не менее 80 км от МКАД.Далеко? Далеко, но можно найти действительно хороших рыжих, если найдешь большую лесную гриву. Посмотрите, спутниковый поиск самых обширных участков леса. Грибы в Подмосковье в 2019 году в августе в Истринских лесах, на Белозерском, в Захарово попадаются довольно часто. Но в августе грибников даже больше, чем в июле, поэтому некоторые места возле города скошены чисто.

На поезде можно проехать намного дальше, но в идеале, конечно, ехать на машине, и свернуть с трассы по проселочной дороге, хотя бы еще 10 км.Обычно другие грибники такие расстояния не проезжают. Кстати, в Москве скоро выйдет приложение для поиска грибов — оно будет определять наиболее благоприятные участки по влажности.

В августе в Подмосковье по-прежнему довольно жарко. Если начало месяца засушливое, лучше всего спокойно охотиться вдоль рек и возле заболоченных мест. Возможные грибные пятна могут указывать на мох на деревьях и другие признаки.

Сентябрь

Виды грибов: сохранились все разновидности, но меньше подберезовиков и осиновых грибов.Но все чаще можно увидеть опята, грибы, шафрановые молочницы.

Где собирать: Киевское и Ярославское шоссе — основные направления. Если пойдет дождь, можно снова вернуться в лесополосы вдоль железной дороги.

Грибы в Подмосковье в сентябре 2019 года обладают важным свойством — при благоприятной погоде в лесах можно встретить даже совершенно чистые экземпляры, без единого червяка. Хорошая погода — это сочетание дождей и оттепелей.Если два дня шел дождь, а потом выглянуло солнышко, через день можно пойти за грибами. Конечно, лисичек и подберезовиков уже мало, но опять же, много мха и подберезовиков. В начале месяца еще может быть много грибов и волн, молочные опята начинают отходить, но и в теплую погоду попадаются.

В сентябре нужно быть осторожным из-за наплыва охотников; пьяные компании часто встречаются в лесах. Естественно, что лучше искать самые далекие места.Сентябрьские грибы хорошо солить и мариновать, они почему-то получаются особенно вкусными. В конце сентября под опавшими листьями много грибов, откуда они выглядывают. Если бабье лето продолжительное, то сбор можно проводить до середины октября.

Октябрь

Какие грибы собирать: все уезжают, а грибов еще много. Валуи, рядовки, зеленушки попадаются до конца месяца.

Где собирать: в лиственных лесах.

Сезон грибов закрывается в октябре, но если позволяет погода, можно еще пополнить запасы на зиму и хорошо поесть. В Подмосковье часто в начале месяца стоит теплая погода с чистым воздухом, в этот период попадаются даже грибы, молочницы и белые грибы. Под опавшими листьями, на солнце часто бывает много грибов — почва там прогревается, а листья не дают испариться влаге.Грибы обычно небольшие, но очень вкусные, без червей, идеальны для солений. К середине месяца получить полную корзину уже сложнее, зато процесс более азартный, и гулять по лесу приятно. В конце октября и в ноябре обычно можно найти максимум несколько экземпляров. Осталось дождаться весны.

Опасные места

Очень важная тема — где нельзя собирать грибы в Подмосковье в 2019 году, так как высок риск заражения. В районе г. Ногинск, г. Электросталь практически критическая ситуация по мышьяку, аммиаку, хлору и прочей гадости … Коль едешь в Орехово-Зуево, дальше в сторону Владимира, до Петушек. Плохая ситуация в лесах под Клином, Подольском, Видным — но там уже меньшая концентрация.

Вы должны понимать, что сама Москва выбрасывает тонны вредных и тяжелых металлов. Чем дальше от него, тем лучше.Также не рекомендуется собирать грибы возле магистралей и железных дорог — лучше отойти не менее 20-30 метров, за высокими кустами и деревьями. Но если по железной дороге ходят только электропоезда, то это относительно безопасно.

На карте опасных грибных участков зоны показаны красным и желтым цветом — с корзиной туда лучше не ходить. Но зеленые зоны вполне подходят для сбора грибов, но и то не везде. Оценить ситуацию нужно самостоятельно — если рядом есть свалки, кладбища, вредные заводы, то от уборки грибного урожая лучше воздержаться.

И, конечно же, нужно разбираться в самих грибах. Если вы не знаете вид, вы не уверены, волна ли это — пройдите мимо. Нужно уметь правильно солить грибы, каждый год от них в МО — тысячи отравлений, зачастую со смертельным исходом! Так что спокойная охота должна приносить пользу для здоровья и приносить удовольствие!

В лесах качаются олени, но это не сильно утешает

Это лето, с тропическими ливнями и петербургскими ветрами, совершенно не способствует сезонным развлечениям в Подмосковье: купаться холодно, загорать можно. бесполезно, собирать грибы рано.По данным комитета лесного хозяйства Московской области, грибной сезон в этом году наступит с задержкой на 1,5 месяца — не в середине июля, а в начале сентября. Редкие лисички и подберезовики, которые сейчас радуют глаз самых ярых приверженцев тихой охоты, вряд ли смогут удовлетворить запросы заядлых грибников и аппетит искушенных гурманов. По словам чиновников, сушить, жарить, мариновать, варить, замораживать и хранить на зиму практически нечего.

Обычно начало грибного сезона в Подмосковье приходится на вторую декаду июля, а пик — на вторую-третью неделю августа.Это при условии приятного лета … В этом году лето холодное, земля не успевает прогреться, поэтому мы ожидаем начало грибного сезона позже, — пояснили «МК» в лесном комитете.

Между тем настоящие грибники не спешат жаловаться на «межсезонье». По словам эксперта Олега Савельева, он с самого начала лета возвращается из леса с полной корзиной.

Грибы для этого времени года действительно мало, но при желании можно собрать хороший урожай, — рассказал «МК» Савельев.- Сначала была волна сморчков, теперь в лесах есть летние грибы. Также водится таракан, много лисичек, а кое-где — подберезовики. В Подмосковье около сотни видов грибов, а леса практически не пустуют. Лично я собираю грибы с апреля по ноябрь. Как-то даже 13 января, я помню, попала полная корзина опят. Грибники-любители, конечно, не будут сейчас доверху наполнять свои корзины, но перенос лесным комитетом начала грибного сезона — это, на мой взгляд, поспешное решение.Скоро будем ждать утверждения официальной даты его открытия и закрытия. За примером далеко ходить не надо: в Эстонии некоторое время назад официально объявили день начала уборки фундука. Но это бесполезно. При желании можно в любой момент сходить в лес и там что-нибудь найти. Что ж, не забывайте, что за последние десятилетия леса в регионе сильно изношены. Урбанизация сделала свое дело, и теперь грибов стало меньше не только из-за неподходящей погоды, но и из-за того, что зеленая территория была вырублена и застроена.Но в начале ХХ века под Загорском медведи заложили берлоги ветками.

По общему мнению грибников, природа регулярно подбрасывает любителей тихой охоты каверзными загадками … Никто до сих пор не может объяснить, как и почему два года назад в лесах Подмосковья был настоящий бум. желтая паутина … До тех пор этот гриб считался в этих местах крайне редким гостем, но здесь он ни с того ни с сего буквально заполонил регион.А потом он снова исчез. Прошлогодним сюрпризом стало массовое появление в июле осенних опятников, время для которых, мягко говоря, еще не пришло. И тем не менее они все время «выглядывали», и грибники не устали повторять: «Чудеса!»

Объяснить все эти явления одними только погодными условиями невозможно, — считает Олег Савельев. С ним согласна миколог Ксения Алексеева, которая называет лесные грибы «непредсказуемыми существами»:

Грибной сезон предвестников не имеет.Никакие научные методы и народные приметы не могут заранее предсказать, что будет с грибами в этом году. Эти микроорганизмы могут внезапно дать массовое плодоношение, а могут исчезнуть без причины. Поэтому я не могу объяснить временное отсутствие даров леса только капризами погоды.

Итак, вопросы из серии «Сколько еще ждать появления благородных грибов?» автоматически попадает в разряд риторических. А пока народ не стесняется собирать «условно съедобный мусор».»И даже в городах.

«В зеленой зоне Щербинки из шампиньонов — просто вал! А в районе Сыроевика темнота », — оставил записку на одном из грибных фурумов житель Подмосковья.

«Рядом с домом в городе я видел двух подберезовиков и сырого егу, а в лесу — ноль», — ответил другой пользователь сети из Пущино.

«Сейчас клещей больше, чем белых», — саркастически сказал третий собеседник.

главная »Детское питание» Из-за погодного апокалипсиса грибной сезон переносится на полтора месяца. В поисках грибов в Подмосковье Куда пропали грибы сейчас

грибных направлений Московской области. Советы, где и как искать грибы. Где искать грибы в Подмосковье Проявление погоды в разных грибных местах

Заросшие кустарником и лесом, а также солнечные стороны лугов.Одна из причин появления подберезовиков — повреждение мицелия, расположенного в почве под лесной подстилкой. Поэтому многие белые грибы можно увидеть на обочинах лесных дорог, противопожарных и дренажных канав, где некоторое время пасся скот.

Ищите большие белые грибы в еловых и сосновых лесах. Подберезовики, встречающиеся на березе и других лиственных деревьях, обычно меньше по размеру. «Грибной король» часто бывает под редкими старыми березками, расположенными в кустах можжевельника.В урожайные годы эти грибы могут появиться в необычных местах: в смешанной роще, молодом сосновом бору, осиновом или дубовом лесу, на бугорках с песчаной почвой.

Попробуйте поискать подберезовики в бруснике и вереске. Если год выдался засушливым, с большой долей вероятности эти грибы появятся в сосновом бору, где есть сырая песчаная местность, поросшая мягкими зеленоватыми мхами. Посмотрите вокруг, чтобы найти заброшенную поляну или заросли ивы. Если перед вами небольшой овраг, в котором нет муравейников, не нужно тратить время на поиски.

Не забывайте и о другом присутствии белых грибов — о наличии поблизости красных мухоморов, белого медведя, грушанки, вереска, рудника, синих шипов и черники. Валуи считаются самыми верными спутниками подберезовиков. Не теряйте время на поиски белых грибов во влажных низинах, глубоком и густом лесу с густой травой: подберезовики любят умеренно влажные, светлые места. Часто маскируется под мхом, протертым хворостом, опавшей листвой и прочим лесным «мусором».

Внимательно осмотритесь, когда найдете один белый гриб: если вы отправились осенью на «тихую охоту», вы, вероятно, скоро найдете поблизости нескольких его соседей.Помните, что наибольшую пользу принесут грибы 5-дневного возраста с шляпкой более 4 сантиметров в диаметре.

Лето — пора «тихой охоты». Заядлые грибники и простые горожане, жаждущие вырваться на природу, берут корзины, садятся в поезда и уходят в лес. Я просто хочу не просто побродить по лесу, но и принести домой добычу.

Инструкция

Вы можете попросить опытных грибников показать вам свои любимые места, но вряд ли кто-то решится дать вам координаты заветных лугов, где вы можете за полчаса заполнить все имеющиеся корзины и ведра.В лучшем случае они подскажут, на какую станцию ​​ехать и в какую сторону идти, чтобы совсем не остаться без даров природы. Примерно такая же ситуация на форумах, посвященных «тихой охоте».

Если вы не любите собирать грибы, загляните в смешанный лес из дуба, березы, осины, сосны и ели. Такие места всегда считались грибными. Есть шанс найти белые грибы, подберезовики и подберезовики, лисички, сыроежки, молочные и другие грибы.Не стоит уходить в чащу в надежде, что там растут дары леса, которых еще никто не достиг. Скорее всего, там ничего не будет — грибы предпочитают более открытые места.

Если вы отправились на охоту за каким-то конкретным грибом, вы должны знать, какие места он предпочитает. Лисички любят освещенные смешанные и лиственные леса. Белый гриб чаще всего встречается в дубовых лесах. Молочные грибы можно встретить в сосново-березовых и елово-березовых лесах. Собирая подберезовики или осину, ищите их среди молодняка берез или осин соответственно.Но подберезовики предпочитают выращивать в молодых посадках ели.

Опята появляются ближе к осени. Эти грибы предпочитают жить во влажных лиственных лесах. Их можно найти на пнях, в оврагах, а иногда и на деревьях. А волны и грибы нужно собирать в смешанных и еловых лесах.

У ягодных кустов тоже есть свои предпочтения. Черника любит влажные или слегка заболоченные смешанные и хвойные леса. При этом черника, растущая на хорошо освещенном участке, крупнее, и ягод на них больше.Земляника предпочитает солнечные луга посреди смешанного или лиственного леса. Малина также предпочитает полянки или полянки. А вот клюкву в конце лета нужно собирать, конечно, во сырости и заболоченных местах.

У каждого опытного грибника есть свои особенности, когда ему следует идти собирать грибы. Кто-то уходит в лес в ожидании тумана, кто-то тёплого дождя, а кто-то, увидев первые собранные в этом районе лесные грибы, выставленные на продажу на городском рынке.Неопытный грибник, желающий принести домой полную корзину, задается вопросом, как правильно искать грибы и где они обычно растут. Есть тонкости поиска грибных лугов на опушках леса.

Инструкция

Первые весенние грибы — сморчки, линии можно найти на опушке леса (примерно в середине весны, в апреле), во мхе у лесных тропинок, возле вырубок деревьев, в местах, где много костров разжигали раньше, возле пней, в смешанной роще хвойных и лиственных пород.

В походе за грибами главное, конечно, не результат, а процесс: теплый воздух, пение птиц и незабываемые запахи летнего и осеннего леса. Но если вам никогда не нравилось бродить с корзиной в лесу и уходить ни с чем, то, скорее всего, вы ошиблись в подготовке. Чтобы не пропустить все самое вкусное в этом сезоне, следуйте нашим советам.

Узнать маршрут

Вам нужно заранее выбрать, куда вы пойдете за грибами.Это называется предварительным поиском, когда вы приезжаете в лес специально для разведки, чтобы увидеть, где могут быть грибы. Правда, понять, стоит ли возвращаться на луг в сезон, могут только очень опытные грибники.

Следовательно, лучший предварительный поиск — это молва. Еще из уроков естествознания в школе все помнят, что мы едим плодовые тела грибов, а они растут на мицелии (мицелии), и что сеть покрывает несколько квадратных метров под землей.Логично, что из года в год нужно ходить на сборы в одни и те же удачные места. Если вы не задумываетесь о таких местах, спросите совета у тех, кто любит собирать грибы.

Это продавцы на рынках, бабушки, соседи, пользователи местных форумов. Посмотрите, у кого из ваших друзей был гриб в Instagram в прошлом году. Не думайте, что если все уже собрано в одном месте, то вы ничего не получите. Грибник не убежит, и за неделю гриб успевает появиться, подрасти и состариться.Достаточно для вас.

вставать рано

Итак, дожди прошли, на градуснике еще хороший «плюс», пора в лес. В поход за грибами нужно вставать по нескольким причинам.

Во-первых, по лесу лучше прогуляться в наряде грибника до наступления тепла. Во-вторых, в траве и листьях лучше видны блестящие от росы грибы. В-третьих, в популярные места лучше ходить в первые ряды, чтобы к вашему приезду от грибов не осталось ножек.

Подготовка оборудования

Обувь должна быть хорошей. Подошва должна быть плотной, чтобы можно было не бояться острых узлов. Кроссовки с мембранами, сетками и вентиляцией позволят влаге очень быстро проходить сквозь них, если недавно шел дождь или утренняя роса еще не высохла.

Шапку обязательно брать с собой просто потому, что это важное правило ходьбы. Остальная одежда подбирается по погоде и обстановке.Чем лучше вы накроете свое тело, тем меньше вы встретите насекомых, острых веток и других прелестей природы.

Возьмите с собой нож, чтобы нарезать грибы. Кстати, вовсе не обязательно их обрезать, чтобы не повредить мицелий. Так просто удобнее: вы случайно не сломаете ножку и не испортите гриб.

Вам также понадобится нож, чтобы достать палку. А если серьезно, если вы не гуляете по лесу, а именно ищите грибы, вам понадобится палка, чтобы разгребать листья, не наклоняясь каждый раз к земле.Если вы не хотите тренироваться с уклоном, вам нужно идти, как Гэндальф, с волшебным посохом.

Нужно принимать больше и не забывать об этом, постоянно следить за поступлением жидкости в организм, если не хотите платить за прогулку головной болью от обезвоживания.

И возьми корзину для сбора грибов. Почему корзина, корзинка или другая поделка? Чтобы грибы не помяли и не сломали, что непременно произойдет при использовании сумок или рюкзаков. Ведра и пластиковые емкости закроют доступ воздуха, а также это скажется на качестве собранных грибов.А так как палка у вас уже есть, значит, должна быть и корзинка: тогда можно будет делать потрясающие фото собранного.

Поисковая система

Невероятно, но факт: вы можете искать грибы научно обоснованным методом. А.И. Семенов собрал данные и структурировал их в систему еще во времена СССР. Как действовать, если вы только что пришли в лес?

Зависит от того, в каком лесу вы пришли. Если вы оказались среди деревьев, специально посаженных человеком, то подойдет «гребенчатый» маршрут, когда можно перемещаться по ровным рядам стволов и не пропустить ни одного метра местности.

Более сложный вариант называется «гребешок с выступом», но на земле вы вряд ли сможете точно проверить свой путь к дереву, поэтому просто возьмите принцип на вооружение.

Другой способ поиска — волна или зигзаг. Так ходим, если лес прозрачный, то есть деревьев мало.

Глядя на опушку леса, прилегающую к поляне, используйте принцип растянутой пружины для сканирования области вокруг каждого дерева.

Начните расчесывать зигзагом. Мы никуда не торопимся, наслаждаемся природой, не бежим в поисках первой шляпы. Медленнее, еще медленнее, один шаг в секунду — так вы увидите большую площадь и заметите грибы.

Нашли первую? Отлично. Поместите любой маяк (палку или корзину) на то место, где вы нашли гриб, и начните вращаться вокруг него.

Выбирайте, будет ли ваша спираль закручиваться или раскручиваться, и лучше идти по маршруту в двух направлениях, чтобы увеличить шансы на успешный поиск.

Если вы едете не один (а ездить за грибами в одиночку скучно), то комбинируйте методы. Пока один человек рассматривает деревья на опушке леса, другой следует тем же курсом, но по зигзагообразной дорожке и немного дальше в лесу.

Лечение

Свежие грибы долго не протянут. Трубчатые (подберезовики, береза ​​белая и бурая) в холодильнике продержатся трое суток, пластинчатые (молочные, лисички, опята) — сутки-двое.Потом — на переработку.

Но даже за эти пару дней вы потеряете часть грибов, если будете хранить их вместе. Если нет возможности сразу очистить и подготовить все, что вы собрали, попробуйте выложить грибы ровным слоем в прохладном темном месте, чтобы защитить их от плесени и насекомых.

Большинство горожан постепенно теряют навыки ориентирования в лесу, а также различения съедобных и несъедобных даров леса.То же самое и с грибами, потому что кажется, что их намного проще купить в магазине. Но при этом нужно учитывать то удовольствие, которое можно получить в процессе охоты на них. Так, например, как искать

О грибах

Большинство ассоциирует эти организмы исключительно с их плодами, которые можно увидеть, например, в магазинах. Но многие помнят из курса биологии, что не все так просто. Первая особенность в том, что грибы — это не растения.И они действительно сильно от них отличаются. Во-вторых: гриб — это не только то, что видно на поверхности. Это только его тело, небольшая часть. И главный находится под землей — это грибница. Мало кто не замечает, что грибы растут группами — найдя один, можно найти рядом еще несколько. А все потому, что в почве находится такой же мицелий, который не является корнями в обычном понимании этого слова, но выполняет ряд аналогичных функций. Он может занимать довольно большую площадь и выходить на поверхность в виде грибовидных тел.

Свойства и пищевая ценность

Их называют лесным мясом, и это название не случайно. Они почти полностью состоят из воды, на втором месте по содержанию находятся белки, примерно столько же углеводов и очень мало жиров. При сушке количество белков на 100 грамм увеличивается примерно до 30%, но это не может служить заменой мяса. Дело в том, что большая часть белка не усваивается организмом человека из-за особого вещества — хитина, входящего в состав клеточной мембраны грибов.

Но нельзя игнорировать тот факт, что в них содержится огромное количество полезных микроэлементов и витаминов. Некоторые из них могут даже служить лекарством от определенных заболеваний — эти свойства изучает отдельное направление, называемое фунготерапией. Но, кроме того, нельзя забывать, что это довольно тяжелая пища, которая долго переваривается.

Тихая охота

Грибников часто называют охотниками, и это, в общем, справедливо. Их задача — фактически выследить свою добычу, так как удача редко улыбается тем, кто идет наугад.И у этих людей есть секреты, как искать грибы, где это делать, в какое время. Конечно, они также отличают их от ядовитых и обладают рядом особых навыков и знаний. Итак, каковы основные правила, которые нужно знать, чтобы «тихая охота» увенчалась успехом?

Где и как найти грибы?

В лесу есть места, где охотник скорее всего встретит свою добычу. Главное оружие здесь — знания. Одни виды предпочитают солнечные опушки и поляны, другие — тенистые низины.Но есть несколько универсальных правил, которые помогут как новичкам, так и более опытным грибникам.

Во-первых, выходить в лес нужно рано утром, когда еще нет косых лучей солнца и еще не высохла роса. Именно влажность после прохладной ночи поможет вам заметить блестящие мокрые шляпы на траве.

Во-вторых, нужно помнить о принципе роста гриба — если вы найдете один, то рядом обязательно будет еще несколько.Так что нужно присмотреться.

В-третьих, первые походы лучше устраивать с более опытными гидами. Это позволит вам получить навыки ориентирования в лесу, а также понять, как правильно искать грибы.

В-четвертых, хорошим помощником станет специальная палка длиной около метра с рогаткой на конце. Очень удобно раздвигать траву перед собой и в стороны, чтобы не пропустить ни одного подберезовика или подберезовика.

И все же у каждого любителя «тихой охоты» есть свои секреты, как найти белый гриб, где искать молочные.Собираясь в лес за определенными видами, нужно знать не только, когда их собирать, но и их любимые места.

Грибной сезон в Подмосковье

Традиционно считается, что лесное мясо нужно добывать осенью, но это не значит, что любители «тихой охоты» в октябре ставят корзины почти на год. На самом деле первые грибы могут появиться в марте, однако в настоящее время их очень мало, начало сезона лучше отложить до апреля-мая (в зависимости от скорости таяния снега и подъема снега). среднесуточная температура).В Подмосковье в это время собираются сморчки и строчки, которые выглядят довольно странно, но обладают отменным вкусом.

В конце мая — начале июня начинают появляться подберезовики и многие другие летние грибы, а в июле все основные виды постепенно начинают плодоносить, хотя это время считается не очень урожайным. Настоящий активный сезон открывается в августе, когда леса скрывают поистине несметные богатства! Это золотое время длится примерно до середины сентября и дает возможность не разбираться в том, как искать грибы в лесу, ведь они буквально повсюду и практически сами просят корзину.Опытные люди знают, что за лето бывает несколько «волн» роста или «слоев». Первый из них приходится на вторую половину июля, остальные — ненадолго до начала этой осени. Именно в этот момент новичку лучше всего попробовать свои силы.

В конце октября закрывается основной сезон, хотя некоторые любители могут растянуть его еще на несколько недель. И все же, где искать грибы, чтобы не зайти наугад? К каждому виду нужен свой подход.

Для начала можно пойти по направлениям, считающимся наиболее «продуктивными». В Подмосковье грибники часто выезжают на станции Жаворонки, Тучково, Дорохово, Победа, Дачная, Белые Столбы, Львовская, Донино, Гжель, Зеленоградская, Абрамцево, Химки, Поварово и др. Фактически, на высоте В сезон нетрудно понять, какие места популярны — многие люди с корзинами выходят из утренних поездов.

Прочие особенности

Отправляясь в лес, вы должны правильно одеваться и соблюдать все необходимые меры предосторожности.Например, в шляпе и высоких сапогах. Это поможет защитить себя от клещей и змей, которые водятся в траве и кустах.

Каждый грибник должен иметь при себе нож и специальную емкость. Обычная сумка не подойдет, потому что собранные предметы быстро в ней «задохнутся», потеряют весь свой внешний вид и пригодность, рассыплются и сразу начнут гнить. Лучше всего подходят корзины из ивы. По поводу метода сбора существует два прямо противоположных мнения: кто-то считает, что грибы лучше резать, а кто-то настаивает, что этот метод провоцирует загнивание и гибель грибницы, поэтому ножку лучше оторвать от земли. как винт.К сожалению, общего мнения нет.

Съедобное и несъедобное

Одно из первых правил грибников состоит в том, что в случае сомнений лучше отказаться. Научиться отличать съедобные продукты от их ядовитых собратьев не так уж и сложно, это вопрос практики. Но дело в том, что даже самые вкусные подберезовики, подберезовики и подберезовики могут таить опасность. Прежде чем решить, где искать грибы, нужно найти для этого подходящее место — лес, находящийся достаточно далеко от дорог и любых других источников загрязнения.Каждой шляпе и красивой аппетитной ножке, найденным возле таких мест, грозит отравление. Дело в том, что грибы впитывают все вредные вещества, как губка, и избавиться от них невозможно. Поэтому стоит несколько раз подумать, выбирая места, где искать грибы в Подмосковье.

Еще одна особенность, влияющая на съедобность, — это взаимное расположение разных видов. Иногда бывает, что грибник находит поляну с целым семейством шляп.И вдруг посреди этой толпы обнаруживается. Собранное лучше выбросить, так как попавший в мицелий яд может вызвать, в самом удачном случае, сильное отравление.

Также не приносите домой большие перезрелые экземпляры. Лучше поступить иначе — наколоть шляпу на ветке дерева в лесу. Так будет легче распространяться спорам, и в следующем году можно будет увидеть гораздо больше грибов на тех же местах.

Симптомы отравления

Иногда все ошибаются, но важно вовремя исправить это.После того, как съели грибы и вдруг усомнились, нужно проанализировать свое состояние. Следующие симптомы должны вас насторожить:

• боль в животе;
• тошнота, рвота;
• повышение или понижение температуры;
• сонливость;
• повышенное слюноотделение и / или потоотделение;
• сильная жажда.

Появление нескольких таких признаков после употребления грибов — повод немедленно обратиться за помощью, даже если кажется, что в этом нет необходимости.Он может спасти кому-то жизнь и даже съедобный, но неправильно обработанный вид может быть отравлен.

Как приготовить?

Прежде чем искать в лесу грибы, полезно поинтересоваться, как их нужно обрабатывать. Они практически не хранятся, поэтому их нужно обрабатывать сразу после сбора. Всего несколько часов — и все лесные богатства смело можно вынести на помойку, так что лучше поторопиться. В первую очередь нужно все перебрать, очистить от кожуры и нарезать. Такие виды, как сморчки и швы, требуют к себе особого внимания — их нужно очень тщательно мыть.Что касается условно съедобных грибов, то, как правило, их нужно замачивать несколько часов, чтобы избавиться от горечи. В общем, приготовление каждого вида требует своего подхода. Одни больше подходят для жарки, другие — для тушения, третьи — для соления. Но в конце концов, это дело вкуса.

Брянские маршрутки не переполнены — все заняты грибниками. В проходах — корзины, доверху заполненные молочными грибами, сыроежками, лисичками…

— Откуда берутся подберезовики и опята? — прошу пенсионерку с двумя десятилитровыми ведрами грибов.

— Да вот, я набирал под Свени, — хвастается собеседник. — Доехал до грибного места — за два часа собрал. Завтра еще поеду в Супонево — сыроежки там много.

«Комсомольская правда» выяснила, где брянчане собирают грибы.

В Навлинский район за грибами, в Погарский — за грибы

— В лесу много грибов, таких урожаев уже пять лет не было, — говорит Светлана Кужекина, опытная грибница из Брянска.- В этом году погода в конце лета и начале осени самая подходящая — теплая и влажная. В лесу растут подберезовики, опята, сыроежки и лисички. Недавно были в Навлинском районе возле села Ревны. Там поля заросли, а в траве много масла и грибов. Хоть косой косой!

«А в этом году собирала грибы в Карачевском районе на повороте на Красную Поляну, — рассказывает еще одна опытная грибница Елена Мошенкова.- В пригороде Брянска много грибов. Особенно в этом году некрасивыми стали подберезовики, лисички, черные и белые молочные грибы. Молочные грибы растут целыми «семьями». Так что, если вы найдете один, поищите поблизости других. Иногда одна такая «семья» может поместиться только в десятилитровой корзине.

— Грибы лучше искать возле Выгоничского поселка Новоникольского, — говорит Светлана Кужекина. — Таких грибов много у села Долбатово, в Погарском районе, а также в районе вокзала Красный Рог.Там же можно собрать белые грибы, осиновые грибы. На днях знакомый грибник привез семь ведер опята из села Одрино Карачевского района!

Грибникам подберезовиков советуем ехать в сторону Сельцо. Там, в сосновом лесу, можно собирать грибы.

Заморозка, консервирование, сухое

— Белые грибы и шампиньоны всегда считались самыми вкусными, как бы вы ни готовили, — говорит Светлана Кужекина.- Их можно солить, сушить, мариновать. Кстати, гриб — это деликатесный гриб — его можно жарить, не доводя до кипения. Но найти его не так-то просто. Рыжики любят прятаться в траве на опушке леса. Здесь главное быть осторожным, заметил один гриб — рядом будут другие.

Грибы с плотной консистенцией рекомендуется замариновать.

— Обычно мариную в масле, опята, сыроежки, подберезовики, молочные и шампиньоны, — рассказывает Елена Мошенкова.- Они долго держат форму. Для пикантности добавьте в маринад гвоздику и перец. Более того, при консервировании в одной банке лучше не комбинировать грибы разных видов. Иначе вкус смешается или совсем его потеряют.

Сейчас хозяйки все чаще не закатывают грибы в банки, а замораживают.

— Считается, что таким образом сохраняется больше полезных веществ, — говорит Елена Мощенкова. — В этом случае перед заморозкой грибы еще нужно отварить.Все грибы можно замораживать. Кроме, пожалуй, подберезовиков и осиновых грибов — при размораживании они становятся вялыми.

Сушка — еще один популярный способ хранения грибов.

«В сушеном виде особенно хороши белые грибы, подберезовики и осины», — говорит Светлана Кужекина. «Я люблю добавлять их в супы для аромата. Правда, процесс сушки может быть очень долгим — до десяти часов в духовке или нескольких дней на свежем воздухе. Чтобы грибы сушились равномерно, их можно разделить на дольки.После высыхания их лучше хранить в закрытой стеклянной банке. Таким образом, грибы не потеряют вкуса и аромата, не впитают посторонние запахи.

Запросить документы

В этом году грибы в Брянской области можно встретить практически на каждом шагу: и в лесу, и возле остановок у дороги …

— Ни в коем случае нельзя собирать грибы вдоль автомобильных и железных дорог, — говорят в райотделе Роспотребнадзора … — Они поглощают и накапливают в колпаке и стволе вредные вещества из выхлопных газов: свинец, ртуть, кадмий и другие тяжелые металлы. .И они могут вызвать отравление.

Не рекомендуется собирать грибы в радиоактивных зонах, на территориях, пострадавших от аварии на Чернобыльской АЭС. Это юго-западные районы области: Красногорский, Злынковский, Новозыбковский, Клинцовский, Гордеевский.

Также нужно быть осторожным при покупке грибов на рынке.

«Все грибы, продаваемые на рынках и ярмарках, проходят необходимый ветеринарно-санитарный контроль», — сообщили корреспонденту КП в Управлении ветеринарии Брянской области.- Если вы покупаете грибы на рынке, попросите документы, подтверждающие их безопасность. Время от времени мы совместно с администрацией области проводим рейды и проверяем грибников-любителей, торгующих на улице. Если у них нет необходимых документов, им выписывают штраф, а грибы берут на экспертизу. Но, к сожалению, мы не можем контролировать всех уличных торговцев, поэтому покупать грибы вне магазинов и рынков не стоит.

В «мокром» лето-2017 есть еще один плюс, которым стоит воспользоваться, даже если вы еще не пробовали его.Конечно, грибы. Наши форумчане, грибники, телеграф из леса: подберезовиков-подберезовиков-грибов-грибов много, но и охотников на них хватает. Люди бродят по лесам с корзинами, пристально глядя себе под ноги, но пока «улова» на всех хватает, а после каждого теплого дождя остается свежий.

Конечно, каждый грибник знает свои тайники и никому не болтает, но есть направления в окрестностях Екатеринбурга, где традиционно собирают подберезовики, подберезовики и грибы.Используя информацию, мы составили народную карту грибов — 2017.

Вы тоже можете принять в нем участие: расскажите, куда вы идете, что найдете, присылайте свои фотографии. Может быть, есть луга, где растут редкие экземпляры, и об этом знаете только вы? И еще вопрос: а где лисички? По вашей информации мы будем дополнять и улучшать карту. Телеграфируйте на нашу редакционную почту [email protected] сайт … Вы также можете использовать WhatsApp, Viber, Telegram — их номер + 7 909 704 57 70.

А вот и свежие новости с полей.

«Пару часов ехали в лес по Серовскому тракту», — пишет пользователь Я ПИЛОТ))). — Машин много. Люди — как на проспекте Ленина. В этом году много грибников с собаками. Собран на мицелий. Всего 20 белых фигур и около 15 пней. Леса очень влажные. Всем хорошего настроения и сборов! «

«Грибов много! — хвастается пользователь damaskar.- В основном их едят слизни. Только червивых много. Морозильник уже полон. «

«Здесь, видите ли, все зависит от региона», — говорит грибник по кличке Perpetuum Mobile 73. «Вчера мы пошли и принесли полторы корзины по три ведра с белыми. 99% все червивые. Выкинули все. Почему их забрали в лесу? А потому что были три дня назад — и те же полторы корзины с белыми практически без единой червоточины.Вчера отрезали, ножка чистая, шапка крепкая и красивая, чтоб не морщилась, не стригли. И все же, несмотря на бесчисленные дожди, места, по которым мы гуляем, в лесу на удивление сухие. Теперь либо поменяйте место сбора, либо дождитесь следующего слоя. Хорошо, что тоже успели подсушить. Плохо, что за грибы обещала людей принимать, за такие — не пойдешь. Серовский тракт ».

«Сегодня. Рудный», — фотоотчет пользователя Bipatrid, размещенный вчера.- В лесах много людей. Грибов чуть меньше. «

Если вы не уверены, что отличите хорошие грибы от не очень хороших, перед тем как отправиться в лес.

правил «тихой охоты» и полезных лайфхаков. Грибные места Подмосковья

Здравствуйте уважаемые читатели сайта Sprint-Answer. Я недавно бродил по интернету и наткнулся на очень интересную карту грибных мест Подмосковья. И хотя я не живу в этом регионе, карта мне понравилась.Попытки найти аналогичные карты для других регионов и сделать целую серию статей не увенчались успехом.

Конечно, в сети есть и другие карты, но они обычные. Их даже на сайте просматривать неудобно, так как элементы довольно мелкие. И преимущества этой карты видны сразу. Ведь это интерактивная карта грибных мест Подмосковья.

На карте грибные места отмечены зелеными елками. Для того, чтобы узнать более подробную информацию, вам достаточно щелкнуть по желаемому дереву.Тогда слева появится выдвижная полоса, где будет дана подробная информация об этом грибном месте. Например, указывается направление движения, какие грибы можно найти в этом месте и различные мелкие нюансы для поиска грибов в этом конкретном месте.

К сожалению, карта перестала работать, поэтому ниже вы можете узнать грибные места Подмосковья.

Где и когда собирать грибы в Подмосковье?

Белорусское направление: станции «Сушкинская», «Петелино», «Портновская», «Тучково», «Дорохово», «Шаликово».Растут подберезовики, подберезовики и белые подберезовики.

Самое грибное место: южнее станций «Сушкинская», «Петелино» и «Портновская» большой лес, в котором много подберезовиков и осиновых грибов.

Волоколамское направление: станции «Опалиха», «Новоиерусалимская». Здесь растут подберезовики и осины.

Казанское направление: станции «Данино», «Григорово», «Гжель», «Игнатьево». Здесь собирают подберезовики, подберезовики и лисички.

Самое грибное место: севернее станции Гжель, в окрестностях деревень Минино и Коняшино, растут белые грибы.

Киевское направление: станции «Алабино», «Селятино», «Рассудово», «Бекасово», «Зосимова пустынь». Здесь произрастают практически все виды грибов: опята, белые грибы, лисички, молочницы, подберезовики и др.

Самый грибной участок: восточнее и южнее Бекасовской площадки в направлении деревень Афанасовка, Ивановка, Могутово и Савеловка, много лисичек, грибов и масла.

Курское направление: станции «Гривно», «Львовская», «Колхозная», «Столбовая», «Шарапова Охота».В изобилии — белые грибы, осины, сыроежки, чернушка, молочные опята, подберезовики, лисички, подберезовики.

Самое грибное место: восточнее станции Львовская, в лесу у села Мещерское, много белых растет.

Ленинградское направление: станции Фирсановка, Радищево, Поварово, Головкино. Здесь собирают подберезовики, подберезовики, подберезовики, сыроежки, молочные грибы, опята, лисички, белые опята и грибы.

Самое грибное место: северо-восточнее станции Фирсановка у села Елино густой смешанный лес.Это край подберезовиков, белых, грибов, опят.

Савеловское направление: станции «Икша», «Морозки», «Турист». В этих местах грибники собирают много подберезовиков, опят, сливочного масла и сыроежки.

Самое грибное место: на западе от станций «Морозки» и «Турист» в окрестностях деревень Новлянка, Григорково, Парамоново, Стреково растут подберезовики, подберезовики, белые и лисички.

Павелецкое направление: станции «Белые колонны», «Барыбино», «Вельяминово», «Привалово», «Михнево», «Ступино».В изобилии произрастают подберезовики, подберезовики и белые грибы, сыроежки, чернушка, валени.

Самые грибные места: примерно в 6-7 км от станции «Белые столбы» южнее села Сонино находится лес. Здесь начинается царство белых грибов.

Ярославское направление: станции Зеленоградская, Софрино, Калистово, Абрамцево. Часто встречаются опята, сыроежки, подберезовики, белые грибы.

Самое грибное место: сыроежки, опята и лисички растут в 3 км к западу от станции Софрино в сторону поселков Митрополье и Нововоронино.

Как собирать грибы в Подмосковье — правила безопасности

Основные правила безопасности, которые следует соблюдать при выходе в лес за грибами или ягодами, просты, главное их соблюдать. Леса Подмосковья, конечно, не таежные, однако в них можно заблудиться, поэтому не пренебрегайте правилами безопасности при сборе грибов и удовольствие от спокойной охоты в Подмосковье вам гарантировано:

1. Не ходите в лес одному.Собираясь в лесу, нужно предупредить родных и близких о маршруте и времени, проведенном в лесу.

2. Спасатели рекомендуют пополнить баланс мобильного телефона перед походом за грибами, а также проверить заряд аккумулятора. Возьмите с собой компас, спички, нож, небольшой запас воды и еды. Тем, кто постоянно употребляет лекарства, и это, в первую очередь, касается пожилых людей, нужно иметь при себе лекарства.

3. Одежда должна быть яркой. Камуфляж в лесу может быть незаметен даже с трех метров.Хорошо иметь на одежде светоотражающие наклейки.

4. Входить в лес только в светлое время суток. Запомните маршрут движения, обратите внимание на упавшие деревья, ручьи, поляны, которые помогут вам сориентироваться в лесу.

5. Если вы все же заблудились, не паникуйте, остановитесь и подумайте — откуда вы пришли, если вы слышите крики, шум машин, лай собак. Если возможно, заберитесь на высокое дерево и осмотритесь.

6. Попытайтесь найти поляну или дорогу и следуйте по ней.Следует помнить, что любая дорога рано или поздно приведет вас к поселку.

7. Если вы не смогли найти дорогу и ночь застала вас в лесу, не волнуйтесь. Найдите подходящее место для сна. Не рекомендуется передвигаться в темноте, можно пораниться, споткнувшись или упав в воду.

Россия богата лесами, и сбор грибов — традиционное русское занятие. Подходящие можно найти даже в окрестностях столицы России. Но сейчас грибы собирать нельзя везде.Загрязнение воздуха и почвы может сделать грибок опасным для здоровья, потому что, в отличие от растений, он впитывает практически любые химические вещества, растворенные в воде, как губка. В этой статье вы узнаете о лучших грибных пятнах в лесах Подмосковья. Также в статье вы можете прочитать о том, каких мест следует избегать. А также о том, где больше всего грибов, какие особенности есть в этих местах и ​​как до них добраться.

География Московской области

Московская область расположена в центре европейской территории России, в Центральном федеральном округе, на территории Восточно-Европейской равнины.Территория области принадлежит бассейнам разных рек: Оки, Москвы, Клязьмы. Все они притоки Волги.

В районе преобладает равнинный ландшафт. На западе он более холмистый, а на востоке, наоборот, низменный.

Климат Московской области

В регионе преобладает умеренно-континентальный климат с четко выраженными сезонами. Лето теплое, но не жаркое, а зима мягкая. К востоку и юго-востоку от региона растет континентальность, проявляющаяся в более сильных зимних морозах и более жаркой летней погоде.Годовое количество осадков колеблется от 500 мм на юго-востоке до 1000 мм на северо-западе. Снежный покров с ноября по апрель.

Растительность территории

Подмосковье богато лесами, в которых произрастают почти все грибы. Леса покрывают чуть менее половины территории области. В основном это смешанные леса. Наиболее характерны они для центральной и западной частей области. На востоке часто встречаются хвойные леса из ели, ели с сосной и сосной.Также здесь распространены леса с большой долей мелколиственных (иногда широколиственных) пород с выраженным подростом и густым травяным покровом. Лесная растительность северной части Подмосковья больше соответствует зоне южной тайги.

В южной части области широко распространены широколиственные леса и сельскохозяйственные угодья.

Видовой состав леса влияет на характеристики роста и видовой состав грибов.

Какие грибы растут в Подмосковье?

В лесах Подмосковья можно найти много разных грибов. По стоимости местные грибники делят их на 4 категории:

1. Самые ценные и качественные грибы — белые грибы 2 вида и желтые. Они считаются самыми вкусными.
2. Достаточно ценные грибы: шампиньоны, лисички, подберезовики, подберезовики, подгрузок.
3. Грибы среднего качества: опята, масленка, сморчок, сыроежка.
4. Некачественные грибы, собирать которые без особой надобности не стоит — блэкджек, скрипка, лесной гриб, перечный гриб, ложные грибы и другие.

Помимо съедобных и относительно съедобных грибов есть еще ядовитые. Самая ядовитая — бледная поганка. А кроме нее: ложные опята, кирпично-красные опята.

Есть и другие ядовитые грибы, которые желательно знать и уметь отличать от съедобных.Это минимизирует риск отравления.

Что нужно знать при сборе грибов в Подмосковье

В Подмосковье первые грибы появляются после установления теплой и влажной погоды. Большинство из них можно встретить в августе и июле. Посещая грибные места Подмосковья в сезон, вы получите отличный урожай. Лучшее время для спокойной охоты — раннее утро. За это время грибы самые свежие и дольше хранятся.Также нужно убедиться, что гриб не ядовит. Некоторые опасные грибы могут выглядеть съедобными. Также следует учитывать следующие рекомендации опытных грибников:

1. Не стоит брать слишком старые и дряблые грибы.
2. Собирать грибы возле автомагистралей и железнодорожных путей категорически не рекомендуется из-за высокого содержания вредных веществ в воздухе и почве.
3. Нельзя собирать грибы в непосредственной близости от городов, особенно крупных.То же самое относится к полигонам и промышленным предприятиям, а также к местам захоронения промышленных или военных отходов.
4. Также нельзя брать грибы и консервированные шампиньоны у неизвестных частных продавцов, так как неизвестно, где они были собраны и как были приготовлены.
5. Перед транспортировкой грибы необходимо очистить их от мусора и аккуратно разложить.

Где в Подмосковье можно найти грибы

Судя по отзывам, лучшие грибные места Подмосковья — еловые, сосновые, дубовые и березовые леса.Реже грибы под рябиной, ольхой и тополем.

Могут расти как на земле, так и на поверхности растущих или мертвых деревьев, а также на пнях и стволах.

Если вам нужны грибы, опытные грибники советуют поискать ветхую гниющую древесину. Грибы можно увидеть под лесной подстилкой возле гнилых деревьев.

Сморчки предпочитают сжигание, питаясь непосредственно из золы.

В густых лесах Подмосковья, в зарослях и на высокотравных полянах грибы встречаются редко.

Самые грибные места в лесах Подмосковья

Для поиска грибных пятен рекомендуется выбрать одно из направлений Московской железной дороги … Перед тем, как приступить к сбору, стоит отойти на некоторое расстояние от железной дороги, а также держаться подальше от автомагистралей и промышленных предприятий. Кроме того, как следует из отзывов, грибные места Подмосковья лучше посещать на машине — это даст возможность быстро переехать в другое место и не остаться без желаемого урожая.

Если верить словам бывалых грибников, одно из лучших мест для поиска грибов — Рязанское. Можно остановиться на следующих станциях: Щурово, Черная, Луховицы. Здесь можно встретить большое количество лисичек и подберезовиков. На фото хорошо смотрятся грибные места Подмосковья.

Грибы в Истринском районе

В этом районе много грибов и грибников. Говорят, дары леса собирают в корзины.Чаще всего собирают богатый «урожай» северо-восточнее Назарово.

Добраться до места можно общественным транспортом … Сначала электричкой от Рижского вокзала до ст. Румянцево. Оттуда едут в Назарово на автобусе, который отправляется утром и днем.

На личном транспорте нужно добраться до поселка. Румянцево по Волоколамскому или Новорижскому шоссе от МКАД. Затем повернуть налево, доехать до Курово, а затем до Назарово.Вы также можете собирать грибы в окрестностях.

Сбор грибов в Чеховском районе

Лес начинается прямо от села. Чехово. Здесь, по мнению грибников, растут шампиньоны, осины и подберезовики. Доехать можно на автомобиле по Симферопольскому шоссе. На пятидесятом километре повернуть в сторону Мелихово.

Добраться можно и общественным транспортом, например, от метро Южное автобусом № 365, либо электричкой от Курского вокзала, а затем автобусом или маршруткой № 25.

Грибные места в Домодедовской области

Здесь в смешанном лесу растут белые грибы, подберезовики и подберезовики. Чтобы добраться туда, нужно проехать 15 км от МКАД по Каширскому шоссе, двигаясь в сторону Домодедово. После переезда р. Пахра повернуть налево. Переезд в села Семивраги и Колычево, а затем в село Новлянское. Потом еще 500 метров — до леса.

Добраться можно автобусом от станции Домодедово до Семиврагова (No.23), который проходит несколько раз в день.

Сорт грибов в Ногинской области

Здесь, судя по многочисленным отзывам, выбор грибов более солидный: белые, подберезовики, подберезовики, подберезовики, молочные опята, лисички, опята, скрипки, поросята, зонтики и другие сорта. .

Добраться можно по Носовихинскому шоссе до станицы Воровская.

Поездом: по Горьковской железной дороге до перрона Храпуново. Затем идите через деревню, двигаясь на юг, через поле, за которым будет виден лес.

Грибное место в Дмитровском районе

Здесь произрастают подберезовики, осины, белые опята, опята, молочницы, волушки, сыроежки, а иногда и грибы. В долине реки Клубиш, между деревнями Старо и Хорошилово, как говорят опытные грибники, можно собрать богатый урожай даров леса.

Доехать поездом из Либо на машине по Дмитровскому шоссе до пгт. Икша. Там технологическая улица — сворачиваем на нее.Затем пересекаем деревню Хорошилово, за которой начинается лес.

Грибные места в Ярославском направлении

Транспортом в этом направлении добираемся до Ашукинской или Пушкино или до площадок 43 и 76 км. Самые оживленные места Подмосковья в этом направлении, как утверждают отзывы, находятся в 43 км к западу от платформы.

Самые популярные грибные районы

Какие самые грибные места в Подмосковье? В принципе, практически в каждом районе Подмосковья есть много отличных мест для успешной «тихой охоты».По данным журнала «Грибник России», наиболее богатыми грибами районами являются Рузский, Ступинский, Егорьевский, Одинцовский, Клинский, Дмитровский, Коломенский и Орехово-Зуевский. Что может ожидать грибник от каждого из них?

В Ступинский р-н, судя по отзывам, здесь много белых грибов, осиновых и опята. В районе есть несколько грибных точек с хорошей транспортной доступностью. Добраться сюда легко на электричке, идущей от Павелецкого вокзала… Вам нужно выйти на станцию. Михнево. Если двигаться от вокзала на запад, то через 3,5 км вы окажетесь в лесу, где сможете собрать подберезовики. Если идти на восток, то примерно через 3 км будет лес, богатый грибами. Здесь можно встретить в большом количестве подберезовики, чернушки, валлийцы, сыроежки.

В Рузский р-н можно собрать много опят. Район считается экологически чистым и славится своими лесами.О поселках Грибов Орешек и Нововолково больше всего. Добраться можно автобусом №25 из Рузы (остановки: «Лужки», «Севводстрой», «Ракитино»). Если ехать в Орешек, то это автобус № 26. В этом случае нужно ехать в село Вертошино. Здесь, в молодом осиновом лесу, если верить отзывам, можно найти много опята.

В Егорьевский район Растут осины, белые грибы, волнушки, лисички, подберезовики, зеленушки и др.Вам нужно добраться до одного из поселков: Верейка, Саввино, Шувое, Костино, Большое Гридино или до поселка Рязановский. Опытные грибники предупреждают: в этих лесах можно заблудиться, к тому же в них довольно много змей. Поэтому возьмите высокие сапоги, карту, компас, GPS и будьте осторожны.

В Дмитровский район подберезовики, подберезовики, лисички, опята осина, грибы, волушки, сыроежки. Сюда проще добираться на собственном автомобиле … Надо переезжать в деревню.Икша по Дмитровскому шоссе, затем, не доезжая до перекрестка, свернуть на Технологическую улицу и, миновав деревню Хорошилово, выйти в лес. Здесь, судя по отзывам, можно подобрать белые опята, опята, подберезовики, молочноки, подберезовики, сыроежки, осины. Камелина встречается реже. Высыхающая река Клубиш протекает между деревнями Старо и Хорошилово, на берегах которых также много грибов.

Леса Одинцовский район богат белыми грибами и опята.Наиболее посещаемые леса этого региона находятся в 1 км к югу от станции. Жаворонки. В Бутынском районе много опят. Но не собирайте грибы у дороги! Еще один лес, богатый грибами, находится недалеко от села Хлюпино. Говорят, здесь много подберезовиков и опят.

Мещерская низменность богата почти всеми видами съедобных грибов. Особой известностью пользуются грибные районы близ города Рошали. Добраться до него можно из Москвы — автобусом № 376 от ст.метро «Котельники», далее городским автобусом №4 до остановки. «Лесхоз» и автобусом №10 до ст. СНТ Юбилейный.

В Клинский район недалеко от Клина в грибной сезон настоящее нашествие. Здесь очень удобно собирать дары леса — они растут по обе стороны Ленинградского шоссе: в сторону Солнечногорска — осина, лисички и подберезовики. С другой стороны, в районе Решетниково — подберезовики и белые подберезовики. На Дмитровском шоссе можно собирать белые и осиновые грибы (не стоит собирать их возле трассы!).Далее по маршруту, как уверяют опытные грибники, можно встретить лисичек и осиновых грибов.

В Коломенский район в районе села Шапкино в смешанном лесу растут: грибы белые, лисички, вешенки, опята 2 вида, сморчок, сыроежки, свиньи, подгрузок белый, подберезовики, волушки, опята, то есть , почти все съедобные виды грибов. Этот район расположен в 8 км к северо-западу от Коломны. Добраться до места проще на личном автомобиле.Еще одна грибная точка находится в 8 км к западу от границы города Коломна, в районе села Колодкино. Рядом есть большой пруд. Также проще добраться на личном автомобиле.

В Мытищинском районе — грибы. Здесь растут лисички, грибы, сморчки, подберезовики и осины. Все эти места находятся рядом с тиром «Динамо», а также в лесу у дороги Афанасово — Терпигорьево.

В Орехово-Зуевский район в «Парковом» лесу растут подберезовики, лисички, подберезовики, сыроежки.В Крутовском лесу растут свиньи, лисички, сыроежки. В Исаакиевском (сосновом бору) можно собирать масло сливочное, лисички, подберезовики, подберезовики, сыроежки. Добраться до этих мест можно на общественном транспорте.

Сбор грибов и экология

Корневая система грибов хорошо поглощает различные загрязнения из почвы. Поэтому там, где почва загрязнена, их нельзя собирать.

Московская область — одна из самых загрязненных в России. Загрязнение от транспорта, промышленности и сжигания бытовых отходов.Помимо окраин столицы, сильно загрязнены восточные районы области. Наилучшая экологическая ситуация на западе Подмосковья.

В середине лета в Подмосковье открывается грибной сезон — почти все виды грибов можно собирать в лесах Подмосковья. Конец праздника — конец сентября. Делимся с вами лучшими грибными точками и удобными маршрутами на машине.
Собирать грибы возле трассы небезопасно, так как грибы впитывают все выхлопные газы и бесполезные вещества, как губка.А до многих мест добраться на машине очень сложно, поэтому опытные грибники, приезжающие в лес на машине, оставляют его вместо палатки. Или вы можете припарковать машину в ближайшем пункте назначения и продолжить путешествие пешком.
Грибы очень непредсказуемы и привередливы, поэтому урожай не бывает год за годом. На значительном удалении от Москвы, в Подмосковье, есть леса, которые славятся тем, что здесь всегда можно собрать отличный грибной урожай.

Грибные места Подмосковья 2017 на машине: грамотно собирать и находить лучшие места

На «охоту» за грибами нужно отправлять рано утром, в пять-шесть. Грибы не любят шума и невнимательности; они медленно ищут их в траве рядом с деревьями и кустами. Часто они растут группами близко друг к другу, поэтому стоит поискать еще одну рядом с одной находкой. Чтобы собрать грибы, нужно аккуратно срезать их небольшим, но острым ножом.Делать это нужно, стараясь не повредить мицелий. Сразу стоит проверить добротность гриба. Если он червивый, сухой или заплесневелый, лучше сразу выбросить его.

Грибные места Подмосковья 2017 на машине: по Казанскому, Рязанскому и Ярославскому направлениям

2017 год — действительно урожайный для грибников. Многие из них были уродливыми. Собираясь на сбор в Казанском направлении, собирайте грибы на расстоянии 5 км от железнодорожных путей. Отличные грибные пятна есть на станциях: Гжель, Григорьево, Игнатьево, Кузяево.

Пять км. от станции Бронницы Рязанского направления настоящие грибные сокровища. Если проехать 63 км до платформы, вы увидите великолепные грибные леса. Рядом с Шурово есть красивый лес и лес, эти места славятся лисичками и белыми грибами.

Грибные места Подмосковья 2017 на машине: Ленинградское, Савеловское, Рижское, Киевское и Курское направления

Самой начальной грибной станцией Ленинградского направления считается ст.Подрезково. Отличные грибные пятна находятся на расстоянии 1,5 км от него. А вот в Фирсановке, прямо на вокзале, можно найти грибы.
В 2 км находится волшебный лес с чудесными грибными зарослями. Из Березока. И, конечно же, нельзя пропустить Грибное королевство на станции Опалиха в сторону Риги.
Неподалеку от станций Снегири и Дедовск есть хорошие грибные пятна.
Чудесные леса ждут грибников на станции Жаворонок Белорусское направление… Эти леса славятся своими опята и лисички.
В Киевском направлении Вы найдете целые склады опят, подберезовиков, подберезовиков и белых грибов. Станции Дачная, Ожигово и Рассудово богаты лиственными лисицами с большим количеством ягод и грибов.
В Подмосковье немало хороших грибных мест. И этот год принес очень богатый урожай, хватит на всех.

Изучив отзывы и рассказы грибников о грибных местах Подмосковья, на карте оказался отмечен 2017 год.Хорошая новость в том, что в каждом направлении можно будет найти хорошие леса, где растут определенные виды съедобных грибов.

На каждом направлении Московской железной дороги есть свои грибные точки, рекомендованные грибниками. Здесь сразу нужно оговориться, что собирать грибы лучше за несколько километров от железной дороги или шоссе, ведь эти продукты активно впитывают различные вредные вещества. За грибами лучше всего добираться поездом.

Истринский район

Первое направление, куда можно пойти за грибами.Вам нужно будет добраться до села Румянцево. С МКАД следует двигаться по Волоколамскому шоссе или по Новорижскому шоссе. Повернув налево, идите в деревню Курово, а затем в деревню Назарово. Осталось только осмотреться, вокруг села красивый лес. Может показаться, что этот лес слишком редок для грибов, но, судя по отзывам грибников, лес уже четвертый год дает много грибов.

Общественным транспортом: от Рижского вокзала до станции Румянцево идет прямой поезд. Дальше до села надо ехать на автобусе, который ходит всего два раза в день: 8.00 и 14.00. О садоводам полезно знать.

В Чеховском районе

Добраться до места на автомобиле можно по Симферопольскому шоссе. Оказавшись на пятидесятом километре МКАД, нужно свернуть на Мелихово. За этой деревней сразу же начнутся грибные леса, здесь растут бабушки, осины и много опята.

Всего. транспорт: От метро Южная на автобусе № 365 можно быстро добраться до Чехова. Электропоезда в Чехов ходят с Курского вокзала. Далее можно сесть на автобус или маршрутку с номером 25.

Возле аэропорта «Домодедова»

Грибные пятна в Подмосковье на карте 2017 года включают район, где расположен этот популярный московский аэропорт. На личном автомобиле вам нужно будет проехать 15 км по Каширскому шоссе в сторону аэропорта.После моста через реку Пахра важно не пропустить поворот налево. Далее добраться до села Новлянское мимо сел Колычев, Семивраги. Проехав еще километр, можно выйти. Лес рядом с дорогой, но большой.

Всего. транспорт: Ехать нужно будет с ж / д вокзала. Домодедово в Семиврагов. Оттуда автобус № 23 ходит до пункта назначения, правда, всего несколько раз в день. Что ты знаешь о?

Ногинский район

Если вы едете на автомобиле по Носовихинскому шоссе, то вам нужно добраться до поселка Воровский.Оттуда добраться до города Электроугли. Есть много лесов, где грибы представлены во всей красе. Это не только бабушки и осины, подберезовики, но и черные молочные опята, опята, зонтики и поросята.

Всего. транспорт: в сторону Горького, нужно добраться до перрона Храпуново. Затем пройти пару километров на юг до леса, который уже будет видно вдалеке.

Дмитровский район

Рассматривая дальнейшие грибные пятна на карте сентября 2017 года, мы смотрим в сторону Дмитровского шоссе.По нему нужно будет двигаться на машине до села Икша. В деревне перед переездом сверните на ул. Технологический. Затем проехать через село Хорошилово. Сразу за деревней можно выйти на улицу, открывается красивый лес с сыроевиками и опята, белыми и волушками.

Всего. транспорт: добраться легко, нужно просто доехать до указанного поселка поездом. Поезда ходят от Савеловского вокзала.

Ярославское направление

Сразу можно ехать во все места на Ярославском направлении, ехать поездом. Например, до станции Пушкино, на 75-м или 43-м километре. Вам следует двигаться к грибным лугам в западном направлении.

Когда семья идет за грибами, важно заранее дать инструкции. Все так, лес дикий и в нем легко заблудиться. Итак, нужно постараться не терять друг друга из виду, придумать опознавательный крик на случай, если человек заблудился.Также следует помнить, что не все грибы можно собирать. Перед отъездом нужно внимательно изучить рисунки и приметы съедобных грибов. А потом, еще до возвращения домой, еще раз переберите все грибы вместе.

Что важно помнить:

• Поскольку многие грибы легко впитывают различные вредные вещества, их нужно собирать вдали от оживленных магистралей;
• В корзину следует класть только те грибы, которые не вызывают сомнений;
• Очень большие съедобные грибы нельзя класть в корзину.В таких грибах сосредоточено максимум токсинов;

Грибные места Подмосковья на карте 2017 года представлены во всем своем разнообразии. С удовольствием и позитивом нужно заниматься спокойной охотой. Даже если в определенный период грибов нет, прогулка по лесу всегда будет интересной, красивой и познавательной.

«Грибные поезда» доставят вас в самые людные места. Тем, кто не планирует переезжать слишком далеко от дома, лучше выбрать грибные тропы ближе к Москве.

Станция «Подрезково», г. Химки, северо-западное направление

В этой местности много грибов, и их нужно собирать в километре к югу от железнодорожных путей. На правом берегу Сходни, недалеко от Ивановского и Коростово, самые грибные пятна.

Как добраться: автобусом № 465 от метро Войковская, № 484 от метро Планерная до остановки Подрезково; поездом от Ленинградского вокзала до станции Подрезково; на автомобиле — 9 км от МКАД по Ленинградскому шоссе.

Что растет: подберезовики, подберезовики.

Станция «Опалиха», Красногорск северо-западное направление

Есть грибные пятна недалеко от Москвы — на севере станции Опалиха по берегам рек Нахабинка, Банка и Синичка. Местный лес богат подберезовиками, подберезовиками и грибами. Вам нужно ехать в сторону Николо-Урюпино. Но около 3 километров придется преодолеть пешком, потому что на автобусе или личном транспорте до места не добраться.Тем не менее, усилия того стоят. Одно заветное грибное место находится в двух километрах севернее станции Опалиха, за Новоникольским. А другой — на берегу Банка, между селами Сабурово и Федоровка.

Как добраться: автобусами № 372, 498 от автовокзала Тушинская до остановки Опалиха; поездом от Рижского вокзала до станции Опалиха; на автомобиле — 12 км от МКАД по Волоколамскому шоссе.

Что растет: в основном подберезовики, подберезовики и грибы.

Станция «Софрино», Пушкинский район, северо-восточное направление

Если пройти от вокзала в сторону поселков Митрополье и Нововоронино около 4 километров, можно наткнуться на луга белых грибов, сыроежки и опята. Здесь растет подберезовик, а если повезет, то можно встретить и белый гриб.

Как добраться: электричкой от Ярославского вокзала до станции Софрино; на автомобиле — 36 км от МКАД по Ярославскому шоссе.

Что выращивают: сыроежки, опята, белые грибы, осины, белые грибы.

Станция «Гжель», Раменский район, юго-восточное направление

Это одно из самых грибных мест Подмосковья, но в то же время самое популярное. Здесь в изобилии встречаются белые грибы, подберезовики, подберезовики и подберезовики. Стоит помнить, что после продолжительных дождей подберезовики быстро станут червивыми, поэтому следить за ними в такой период не стоит.Собрать следует в районе Минино и Коняшино, до этих точек от вокзала придется пройти 5 километров на север.

Как добраться: специальных «грибовидных автобуса» № 325 и № 36, выпущенных Мострансавто; поездом с Казанского вокзала до станции Гжель; на автомобиле — 43 км от МКАД по Егорьевскому шоссе.

Что растет: подберезовики, подберезовики, белые грибы.

Станции «Востряково», «Барыбино» и «Белые столбы», г. Домодедово, южное направление

Еще один грибной уголок в Подмосковье находится в 2-3 км от станции Востряково.Ехать нужно южнее села Заборье. В местном лесу боровик — самый ценный белый гриб для любого грибника.

Этим же поездом можно добраться до станции Барыбино. Здесь, помимо подберезовиков, водятся опята. Лучше всего собирать лесные деликатесы западнее станции, за деревней Растуново. Несколько грибных пятен также разбросаны по берегам реки Северки.

Как добраться: автобусом No.404 от метро Домодедовская до остановки Туполевский проспект; поездом с Павелецкого вокзала до станции Востряково; на автомобиле — 26 км от МКАД по трассе М-4 «Дон».

Что выращивают: подберезовики, белые грибы, опята.

Деревня Белые Столбы окружена лесами, в которых можно встретить сыроежки и подберезовики, но опытные грибники здесь охотятся за редким деликатесом — белыми грибами. Их нужно собирать в 4 км от вокзала в сторону деревень Колычево и Сонино.

Как добраться: электричкой от Павелецкого вокзала до станции «Белые столбы»; на автомобиле — 33 км от МКАД по трассе М-4 «Дон».

Что растет: подберезовики, сыроежки, старые грибы.

Станции «Гривно» и «Колхозная», г. Климовск, южное направление

От станции «Гривно» придется идти на восток около 3 километров. Рядом с деревнями Бережки и Харитоново есть места, которые порадуют любителей самых разных грибов.Здесь водятся подберезовики, подберезовики, сыроежки, чернушка, молочные грибы, лисички и подберезовики. Лисички стоит искать на песчаной почве под лиственными деревьями, подберезовики — под хвойными деревьями, даже если они растут в одиночестве.

Такой же ассортимент ждет чуть дальше по маршруту поезда, недалеко от станции Колхозная. В трех километрах к востоку от станции, за деревней Шарапово, начинается лес. А на западе, в сторону деревень Панино и Жохово, можно найти пару грибных полей.

Как добраться: электричкой от Курского вокзала до станции «Гривно»; на автомобиле — 26 км от МКАД по трассе М-2.

Что растет: подберезовики, сыроежки, чернушка, молочные грибы, лисички и подберезовики.

Станция «Дачная» Наро-Фоминского района, юго-западное направление

Сойдите с поезда и сразу с перрона идите 2 км в лес за Десной. Рядом находятся села Свистино и Тимонино, а есть белые грибы, осины, подберезовики и подберезовики.Кроме того, подберезовики следует искать в участках хвойного леса.

Как добраться: электричкой от Киевского вокзала до станции «Дачная»; на автомобиле — 31 км от МКАД по Киевскому шоссе; специальные «грибовидные автобусы» № 50, 490, 1031, выпущенные «Мострансавто».

Что выращивают: подберезовики, подберезовики, подберезовики, белые грибы.

База отдыха Хорошилово, Можайский район, юго-западное направление

Вокруг дачного поселка есть леса, богатые лисичками, осиной и грибами.Лисички растут большими семьями, поэтому, если вам посчастливится найти только одну поляну, улов будет очень значительным.

Как добраться: поездом с Белорусского вокзала до станции «Можайск», далее автобусом №28 до Хорошилово; автобусом №457 от метро «Парк Победы» до Можайска, затем пересесть на автобус №28 до Хорошилово; на автомобиле — 112 км от МКАД по Минскому шоссе.

Что выращивают: осины, опята, лисички.

Заметили ошибку в тексте? Выделите его и нажмите «Ctrl + Enter»

Грибная охота в России

Колин Джеральд Драйден Туброн (родился в 1939 г.) — британский писатель и писатель-путешественник. В 1983 он опубликовал книгу под названием «Среди русских», как отчет о своем долгом путешествии по России в старой машине Моррис Марина. Это небольшой отрывок из книги, в котором рассказывается яркая история о сборах грибов, которых он услышал по дороге.

Для русских лесной гриб имеет особую загадочность, и эти экспедиции лежат где-то между спортом и ритуалом. Они сочетают в себе деревенскую любовь к английской охоте на ежевику с тонкой проницательностью любящих цветы японцев. Если национальное дерево России — береза ​​серебряная, то ее национальное растение — этот волшебный гриб, прорастающий в тени леса …

«Грибная охота … Хотел бы я выразить это вам». Лицо Володи наполнилось этим смутным национальным возбуждением.«Это примерно так. Вы попадаете в лес и инстинктивно знаете, подходят ли им условия. Вы можете это почувствовать. Это вызывает у вас странное волнение. солнце. Вы даже можете почувствовать их запах. Вы знаете, что здесь будут грибы, — он произнес слово «грибы» в священнической тишине, — так что вы идете вперед в тени или, может быть, на светлой поляне, и вот они под березками! » Он протянул руку в нежной абстракции и сорвал с воздуха призрачную пригоршню.«Вы когда-нибудь нюхали грибы? Ядовитые пахнут горько, а хорошие — этот аромат вы запомните навсегда!»

Далее он рассказал о различных видах и качествах грибов, а также о том, как они растут и где их найти — нежных белых грибах с зонтичными шляпками, которые разводят в сосновых лесах красные березовые грибы с сильным вкусом и беловатыми стеблями. и лихорадочные черные точки; желтые «лисички», которые росли кучками все вместе, и липкий гриб с темными кончиками, называемый «покрытый маслом», нежный и сладкий.Потом была апята, которая размножалась на кустах — «их можно сорвать целую ветвь!» — и, наконец, поздней осенью появился красивый гриб с зеленой шляпкой, жарить который было кощунством. По его словам, все эти грибы можно сварить в соли и перце с добавлением чеснока и лука, а красные обжарить в масле и нарезать на кусочки, пока они не превратятся в ничто, а затем всю зиму проглатывать водкой.

Мы немного задержались на грани, говоря о разрозненных вещах.Он собирался в Брест, а я — в Смоленск, и было бесполезно делать вид, что мы когда-нибудь еще встретимся. Эта мимолетность преследовала всю мою дружбу здесь. Их близость была мгновенной победой над предрассудками и страхом, которые исказили нас всю нашу жизнь; но это никогда не могло повториться.

Володя пожал мне руку на прощание и вдруг сказал: «Ну разве это не смешно — я имею в виду пропаганду, войну. Честно говоря, я не понимаю». Он смотрел на то место, где мы сидели — на осиротевший круг раздавленной травы.«Если бы я был главой Политбюро, а вы были президентом Америки, мы бы сразу вздохнули о вечном мире, — грустно улыбнулся он, — и вместе пошли собирать грибы!»

Я больше никогда не приравнивал русскую систему к русскому народу.

Из книги Колина Туброна «Среди русских», W. Heinemann Ltd, Лондон, 1983.

Какие грибы собирают в октябре? Грибы в октябре в Подмосковье

Наверняка многие знают, что осенняя пора — идеальное время для сбора грибов.Почему? Да потому, что ночью начинает образовываться больше росы, слой почвы лучше увлажняется, и подберезовики с осиновыми грибами действительно начинают массово расти из-под земли. В целом именно осенний период года влияет на видовое разнообразие и богатый урожай грибов.

Огромное количество людей интересует вопрос, какие грибы собирают в октябре. Справедливости ради стоит сказать, что второй месяц осени — пиковый период для грибников.В некоторых случаях это считается единственным месяцем, в котором ему посчастливилось собрать богатый урожай белых грибов и вешенок.

Опята

Итак, какие грибы собирают в октябре? В это время природа словно замирает: в лесу царит тишина, нарушить которую может только шелест пожелтевшей листвы под ногами.

Хотите узнать, какие грибы собирают в октябре? Первыми в списке следует выделить, конечно же, грибы. Их доля в общей доходности, как правило, составляет большинство.В лесу их можно встретить в самых неожиданных местах, но чаще всего на поваленных лиственных деревьях и пнях. И они вырастают достаточно большими кластерами. Даже старый пень в саду может стать прибежищем для агонии. Среди грибников им прочно закрепился статус «нахальных» грибов. В середине осени чаще всего встречается осенняя мята. Какие грибы собирают еще в октябре? Стоит отметить, что в большом количестве можно увидеть зеленушек и рядовок, которые растут вдоль лесных тропинок и прямо на песчаных холмах.

Белый гриб

Осенью, конечно, все идут в лес собирать белые грибы, несмотря на то, что их попадаются все реже и реже. Искать их лучше всего на солнечных полянах.

Осенний сорт грибов

Какие грибы в начале октября можно встретить в сосновом лесу? Конечно же, это подберезовики, осины, моховики и подберезовики. Опять же, на лугах и в саду можно поискать шампиньоны.Если октябрь был теплым и солнечным, то из-под земли выползают грибы и лисички. Нельзя не упомянуть чудо-гриб-синяк (кажется, его насыщенный лазурный оттенок не смыть). Также есть большой грибной зонт и красный грибной зонт. Поражает и разнообразие шампиньонов: можно встретить полевые, съедобные, степные, огородные. Осенью также растет два вида говорушек: бокаловидные и гигантские. Можно натолкнуться на моховики: зеленые, разноцветные, трещиноватые.

Какие еще грибы растут в октябре? Очень часто грибники охотятся за ветром, свиньей и плащами.Можно с уверенностью сказать, что осенью под силу собрать богатый урожай грибов, и если вас спросят, есть ли грибы в октябре, смело можете дать утвердительный ответ.

Будьте осторожны

Однако, занимаясь сбором грибов, не следует пренебрегать мерами предосторожности. Конечно, теперь уже не задумываешься, есть ли грибы в октябре, но еще нужно уметь различать съедобные и несъедобные экземпляры.Например, вы можете случайным образом собирать навозных жуков. Эти эукариотические организмы в сочетании с алкоголем опасны для здоровья, так как могут спровоцировать пищевое отравление.

Не забывайте о рисках собирать ядовитые грибы. Учтите, что осенью ложные экземпляры массово разрастаются, и они практически не отличаются от оригинала. Опять же, вы легко можете встретить бледную поганку. В связи с этим к приходу домой необходимо внимательно осмотреть каждый гриб. Если у вас есть малейшие подозрения, съедобен гриб или нет, от него лучше избавиться.

Сезон грибов в Подмосковье

Конечно, многих отправляют собирать грибы в октябре в Подмосковье. Но следует отметить, что в этот период грибной сезон подходит к концу, так как маховиков и россии ловится не много, а их естественный вид несколько хуже с наступлением первых заморозков. Тем не менее, энтузиасты не теряют оптимизма и отправляются на самые разные маршруты Подмосковья за подберезовиками, осиной, польскими грибами, грибами и зонтиками.Примечательно то, что удача им улыбается, и они добиваются своей цели. Это говорит только об одном: в Подмосковье в октябре есть грибы.

Грибные места в Московской области

Следует подчеркнуть, что для сбора грибов в Подмосковье можно выбрать самые разные участки. Как правило, люди предпочитают пользоваться поездом. Перечислим несколько популярных маршрутов.

Савеловское направление

Конечная остановка — станция Луговая.Грибы можно собирать в западной части — два километра в сторону поселка Озерецкое, а также в восточной части — три километра в сторону поселков Федоскино и Шолохов. В этих местах можно собрать масло осины и лисичек. От Савеловского вокзала до станции Луговая дорога займет около 40 минут.

Казанское направление

Выход должен быть на станции Черная, которая окружена соснами. Как только вы сойдете с поезда, через несколько минут окажетесь в лесу.Здесь также можно собрать богатый урожай грибов, но что касается лисичек и сливочного масла, то собирать их не рекомендуется, так как они легко впитывают вредные вещества. От столичного мегаполиса до станции Black Train курсируют с периодичностью трижды в день.

Ленинградское направление

Грибники должны добраться до станции Фирсановка, далее курсом на северо-восток добраться до села Назарьево. Далее следует снова ехать по направлению на северо-восток до села Елино, и рядом с местом пересечения трассы с Ленинградским шоссе можно увидеть смешанный лес.Именно в нем можно собирать опята, шампиньоны и белые опята.

Конечно, это лишь малая часть направлений сбора грибов в Подмосковье. Вы всегда можете выбрать для себя наиболее оптимальный маршрут.

Грибных мест Подмосковья: карта, фото и отзывы

Россия богата лесами, а сбор грибов — традиционное занятие россиян. Подходящие грибные пятна есть даже в окрестностях столицы России.Но не везде сейчас можно собирать грибы. Загрязнение воздуха и почвы может сделать грибок опасным для здоровья, потому что, в отличие от растений, он, как губка, впитывает практически любые химические вещества, растворенные в воде. В этой статье вы узнаете о лучших грибных местах в лесах Подмосковья. Также в статье вы можете прочитать о том, каких мест следует избегать. А также о том, где больше всего грибов, каковы особенности этих мест и как до них добраться.

География Московской области

Московская область расположена в центре европейской территории России, в Центральном федеральном округе, на территории Восточно-Европейской равнины.Территория области принадлежит бассейнам разных рек: Оки, Москвы, Клязьмы. Все они притоки Волги.

На участке преобладает равнинный ландшафт. На западе он более холмистый, а на востоке, наоборот, невысокий.

Климат Московской области

Климат умеренно-континентальный с четкими сезонами года. Лето теплое, но не жаркое, а зима мягкая. Континентальность увеличивается к востоку и юго-востоку от региона, что проявляется в более сильных зимних морозах и более жаркой летней погоде.Годовое количество осадков колеблется от 500 мм на юго-востоке до 1000 мм на северо-западе. Снежный покров с ноября по апрель.

Растительность области

Подмосковье богато лесами, в которых обитают почти все грибы. Леса покрывают чуть менее половины региона. В основном это смешанные леса. Наиболее характерны они для центральной и западной части региона. На востоке часты хвойные леса из ели, ели с сосной и сосной. Есть также леса с большой долей мелколиственных (иногда широколиственных) пород с ярко выраженным подлеском и густым травяным покровом.Лесная растительность северной части Подмосковья больше соответствует зоне южной тайги.

Широколиственные леса и сельскохозяйственные угодья широко распространены в южной части области.

Породный состав леса влияет на ростовые характеристики и видовой состав грибов.

Какие грибы растут в Подмосковье?

В лесах Подмосковья можно встретить много разных грибов.По стоимости местные грибники делят их на 4 категории:

1. Самые ценные и качественные грибы — белый белый и 2 вида грибов: настоящий и желтый. Они считаются самыми вкусными.
2. Достаточно ценные грибы: грибы, лисички, волновушки, подберезовики, подгруздок.
3. Среднесрочные грибы: опята, масличная, сморчок, сыроежка.
4. Грибы некачественные, собирать которые без особой надобности не стоит — ёжик, крепис, лесной шампиньон, перечный гриб, ложные грибы и другие.

Помимо съедобных и относительно съедобных грибов есть еще ядовитые. Самая ядовитая — это поганка бледная. А кроме нее: ряд обыкновенных, ложных грибов, кирпично-красных грибов.

Есть и другие ядовитые грибы, о которых желательно знать и уметь отличать от съедобных. Это минимизирует риск отравления.

Что нужно знать при сборе грибов в Подмосковье

В Москве первые грибы появляются после установления теплой и влажной погоды.Большинство из них можно встретить в августе и июле. Посещая грибные места Подмосковья в сезон, получаешь отличный урожай. Лучшее время для спокойной охоты — раннее утро. В это время грибы самые свежие и дольше хранятся. Вы также должны быть уверены, что грибок не ядовит. Некоторые опасные грибы могут выглядеть съедобными. Также следует учитывать следующие рекомендации опытных грибников:

1. Не берите слишком старые и дряблые грибы.
2. Сбор грибов вблизи автомобильных дорог и железнодорожных путей не рекомендуется из-за высокого содержания вредных веществ в воздухе и почве.
3. Не собирайте грибы в непосредственной близости от городов, особенно крупных. То же самое относится к полигонам и промышленным предприятиям, а также к полигонам промышленных или военных отходов.
4. Также не рекомендуется ввозить грибы и консервированные шампиньоны у неизвестных частных продавцов, так как неизвестно, где они были собраны и как были приготовлены.
5. Перед транспортировкой грибов их следует очистить от мусора и аккуратно уложить.

Где в Подмосковье можно встретить грибы

Судя по отзывам, лучшие грибные участки Подмосковья — еловые, сосновые, дубовые и березовые леса. Под рябиной реже встречаются ольха и тополь.

Могут расти как на земле, так и на поверхности растущих или мертвых деревьев, а также на пнях и стволах.

Если вам нужны грибы, опытные грибники советуют искать ветхую гниющую древесину.Грибы можно увидеть под лесной подстилкой возле гниющих деревьев.

Сморчки предпочитают сжигать, питаясь прямо из пепла.

В густых лесах Подмосковья, в зарослях и на высокотравных полянах грибы встречаются редко.

Самые грибковые места в лесах Подмосковья

Для поиска грибных мест рекомендуется выбрать одно из направлений Московской железной дороги. Перед тем, как начать сбор, стоит отойти на некоторое расстояние от железной дороги, а также держаться подальше от магистралей и промышленных предприятий.Кроме того, как следует из отзывов, грибные районы Подмосковья лучше посещать на машине — это даст возможность быстро переехать в другое место и не остаться без желаемого урожая.

Если верить словам опытных грибников, одним из лучших направлений для поиска грибов является Рязань. Можно остановиться на следующих станциях: Щурово, Черная, Луховицы. Здесь можно встретить большое количество лисичек и боровиков. На фото хорошо смотрятся грибные пятна под Москвой.

Грибы в Истринском районе

В этом районе много грибов и грибников. Говорят, что дары леса собирают корзинами. Чаще всего собирают богатый «урожай» северо-восточнее Назарово.

Добраться до места можно на общественном транспорте. Сначала поездом от Рижского вокзала до вокзала. Румянцево. Оттуда они едут в Назарово на автобусе, который отправляется утром и днем.

На личном транспорте нужно добраться до поселка.Румянцево по Волоколамскому или Новорижскому шоссе от МКАД. Затем повернуть налево, ехать в Курово, а потом — в Назарово. Также в этом районе можно собирать грибы.

Сбор грибов в Чеховском районе

Лес начинается прямо от села. Чехов. Здесь, по мнению грибников, растут шампиньоны, осины и подберезовики. Можно проехать на машине по Симферопольскому шоссе. На пятидесятом километре повернуть на Мелихово.

Добраться можно общественным транспортом, например, от метро Южное на автобусе № 365, или электричкой от Курского вокзала, а затем автобусом или автобусом № 25.

Грибные места в Домодедовской области

Здесь в смешанном лесу растут белые грибы, осины и подберезовики. Чтобы добраться туда, нужно проехать 15 км от МКАД по Каширскому шоссе, двигаясь в сторону Домодедово. После переезда р. Пахра повернуть налево. Переезд в села Семивраги и Колычево, а затем в село Новлянское. Потом еще 500 метров до леса.

Автобусом можно добраться от станции Домодедово до Семиврагова (No.23), который проходит несколько раз в день.

Сорт грибов в Ногинском районе

Здесь, судя по многочисленным отзывам, выбор грибов более солидный: белки, подберезовики, осины, мокрухи, молочницы, лисички, опята, блинчики, свинки, зонтики и другие разновидности.

По Носовихинскому шоссе можно добраться до поселка Воровского.

Поездом: по Горьковской железной дороге до перрона «Храпуново».Затем идите через деревню, двигаясь на юг, через поле, за которым будет виден лес.

Грибное место в Дмитровском районе

Здесь произрастают подберезовики, осины, белые грибы, опята, молочноки, лесные грибы, сыроежки, а иногда и грибы. В долине реки Клубиш, между деревнями Старо и Хорошилово, как говорят опытные грибники, можно собрать богатый урожай лесных даров.

Доехать поездом можно с Савеловского вокзала.Или на машине по Дмитровскому шоссе до села. Икша Есть Технологическая улица — сворачиваем на нее. Затем пересекаем село Хорошилово, за которым начинается лес.

Грибные пятна на Ярославском направлении

На транспорте в этом направлении доходим до Ашукинской или Пушкино или до платформ 43 и 76 км. Самые грибковые места Подмосковья в этом направлении, как утверждают отзывы, находятся западнее платформы в 43 км.

Верхние участки грибов

Какие самые грибные места в Подмосковье? В принципе, практически в каждом районе Подмосковья есть много отличных мест для успешной «тихой охоты».По данным журнала «Грибник России», самыми богатыми грибами районами являются Рузский, Ступинский, Егорьевский, Одинцовский, Клинский, Дмитровский, Коломенский и Орехово-Зуевский. На что можно рассчитывать на грибника в каждом из них?

В Ступинском районе, судя по отзывам, можно найти много белых грибов, осиновых грибов и опята. В районе есть несколько грибных точек с хорошей транспортной доступностью. Добраться сюда легко на электричке, идущей от Павелецкого вокзала.Выход должен быть на вокзале. Михнево. Если двигаться от вокзала на запад, то через 3,5 км вы попадете в лес, где сможете собрать боровичи. Если идти на восток, то примерно через 3 км будет лес, богатый грибами. Здесь можно встретить в большом количестве подберезовики, черники, валы, сыроежки.

В Рузском районе можно собрать много грибов. Этот район считается экологически чистым и известен своими лесами. В районе поселков Орешек и Нововолково больше всего грибов.Добраться можно автобусом №25 из города Руза (остановки: «Лужки», «Севводстрой», «Ракитино»). Если ехать до Ореха, то это автобус № 26. В этом случае нужно держать курс на деревню Вертошино. Здесь, в молодой осине, если верить отзывам, можно найти большой опыт.

В Егорьевском районе произрастают осины, белые грибы, волновушки, лисички, подберезовики, зеленушка и другие. Вам нужно добраться до одного из поселков: Верейка, Саввино, Шувой, Костино, Большое Гридино или до поселка Рязановский.Опытные грибники предупреждают: в этих лесах можно заблудиться, к тому же в них довольно много змей. Поэтому берите высокие сапоги, карту, компас, GPS и будьте осторожны.

В Дмитровском районе растут подберезовики, подберезовики, лисички, осины, шампиньоны, воловья, сыроежки. Сюда проще добраться на машине. Нужно переехать в деревню. Икша по Дмитровскому шоссе, затем, не доезжая до перекрестка, свернуть на Технологическую улицу и, миновав деревню Хорошилово, выйти в лес.Здесь, судя по отзывам, можно приобрести белые грибы, опята, подберезовики, молочные опята, волошек, сыроежек, осиновые опята. Редкие грибы встречаются реже. Между деревнями Старо и Хорошилово протекает пересыхающая река Клубиш, на берегах которой также много грибов.

Леса Одинцовского района богаты белыми грибами и опята. Наиболее часто посещаемые грибниками леса этой местности находятся в 1 км к югу от станции.Жаворонки В районе Бутыны у Минского шоссе много грибов. Но не собирайте грибы прямо на дороге! Еще один богатый грибной лес находится недалеко от села Хлюпино. Говорят, много подберезовиков и грибов.

Мещерская низменность богата практически всеми видами съедобных грибов. Особенно известны грибные районы близ города Рошаль. Добраться до него можно из Москвы — автобусом № 376 от ст. Метро «Котельники», далее городским автобусом №4 до остановки.«Лесное хозяйство» и автобусом №10 до ст. СНТ Юбилейный.

В Клинском районе недалеко от Клина, в грибной сезон, настоящее нашествие. Здесь очень удобно собирать дары леса — они растут по обе стороны Ленинградского шоссе: в сторону Солнечногорска — осина, лисички и подберезовики. С другой стороны, в районе Решетниково — подберезовики и белые. Белых и осиновых птиц можно собирать с Дмитровского шоссе (на самом маршруте собирать не стоит!).Далее по трассе, как говорят опытные грибники-мастера, можно встретить лисичек и осиновых грибов.

В Коломенском районе в районе села Шапкино в смешанном лесу растут: гриб белый, лисички, вешенки, опята 2 вида, сморчок, сыроежки, свинушки, подгрузок белый, подберезовики, волнистые, опята, то есть почти все съедобные виды грибов. Этот район расположен в 8 км к северо-западу от Коломны. Добраться до места проще на личном автомобиле.Еще одна грибная точка находится в 8 км к западу от границы города Коломны, недалеко от села Колодкино. Рядом есть большой пруд. Также проще сесть на свой автомобиль.

В Мытищинском районе есть грибы. Здесь встречаются лисички, опята, сморчки, подберезовики и подберезовики. Все эти места находятся рядом с тиром «Динамо», а также в лесу у дороги Афанасово — Терпигорьево.

В Орехово-Зуевском районе в «Парковом» лесу растут березняки, лисички, осины, сыроежки.В Крутовском лесу растут свунушки, лисички, сыроежки. В Исаакиевском (сосновом бору) можно собирать масло, лисички, подберезовики, подберезовики, сыроежек. Добраться до этих мест можно на общественном транспорте.

Сбор грибов и экология

Корневая система грибов поглощает различные загрязнители из почвы. Поэтому там, где почва загрязнена, их нельзя собирать.

Московская область — одна из самых загрязненных в России. Загрязнение от транспорта, промышленности, сжигание бытового мусора.Помимо окрестностей столицы, сильно загрязнены восточные части региона. Лучшая экологическая обстановка на западе Подмосковья.

Отзывы о грибниках

Отзывы о грибных местах Подмосковья очень разные и зависят от конкретного времени, конкретного года и конкретной местности. Из чего можно сделать вывод, что урожайность грибов в Подмосковье достаточно нестабильна и зависит от случайных обстоятельств. Более того, они часто уже истощены после других грибников.

Заключение

Грибные участки Подмосковья довольно многочисленны и расположены в разных направлениях от Москвы. Добраться можно на машине или общественном транспорте. Их обязательно стоит посетить. На сбор грибов может уйти день, все зависит от того, какой урожай вы хотите собрать.

Опытные грибники уверяют: грибных пятен в лесах Подмосковья хватает. И они настолько хороши, что можно не только собрать несколько ведер подберезовиков, верблюжьих и грибов, но и хорошо отдохнуть на природе.Иногда досаждает ситуация, когда на бывшей грибной площадке находят частные постройки.

.