Когда убирать морковь и свеклу в Подмосковье?
Сегодня поговорим о том, когда убирать морковь и свеклу в Подмосковье? Без этих овощей не обходится ни одна кухня. Ведь добавляем морковь и свёклу мы во многие блюда. Но речь сегодня не о кулинарии, а о том, когда пора начинать выкапывать овощи с грядки.
Когда надо убирать морковь и свеклу?
Сказать точную дату, которая определит время, что пора выкапывать овощи сложно. Дело в том, что морковь и свеклу нужно выкапывать в разное время. И зависеть это будет от конкретных погодных условий, которые каждый год разные.
Давайте разберёмся в этом вопросе, отдельно по каждому корнеплоду.
Когда собирать урожай моркови?
Дело в том, что этот корнеплод хорошо переносит морозы. Лёгкие заморозки и снег совсем ему не вредят. Наоборот, холода только закаливают морковь. Храниться она будет гораздо лучше, чем выбранная ранее в тёплую погоду. В связи с этим многие огородники даже не задумываются о числах, пока не наступают заморозки, для того, чтобы приступать к выкапыванию.
Если вы все-таки боитесь морозов, то о готовности корнеплода можете судить по следующему признаку. Выкопайте одну морковь из земли, если на ней уже появились боковые корешки, то она готова к уборке.
Не стоит собирать урожай в начале сентября, дело в том, что в это время корнеплоды активно растут.
Когда собирать урожай свеклы?
Этот овощ морозов не любит. Поэтому и сбор урожая проводить нужно раньше, чем сбор урожая моркови. Свекла легко переносит холод, но только если при этом почва сухая.
Год выдался не дождливый, на улице прохладно – овощ будет отлично себя чувствовать в земле. Это только поможет свекле лучше храниться в зимнее время года.
Совет!
После того как вы собрали урожай свеклы, следует первым делом употреблять в пищу плоды маленького размера.
Обусловлено это тем, что они очень плохо хранятся, быстро вянут и засыхают.
Обусловлено это тем, что они очень плохо хранятся, быстро вянут и засыхают.Все это говорит о том, что сказать конкретные сроки, когда пора копать свеклу и морковь сложно. Все зависит от погоды. Поэтому следите за прогнозом. Если осень будет тёплая или прохладная, но сухая, спешить не стоит. При условии затяжных дождей, сбор урожая лучше начать до их наступления.
Читайте также : Болгарский перец выращивание и уход в домашних условиях
Может быть интересноКак убирать морковь и свеклу на зиму?
Итак, урожай собран. Что делать дальше? Многие задаются вопросом: как убирать, а также хранить свеклу и морковь. Про сбор урожая мы уже поговорили. Теперь следует разобраться с хранением.
Одной из самых частых проблем, с которой сталкиваются люди – это гниение корнеплодов. Дело в том, что хранить свеклу или морковь как картошку нельзя. Стоит заметить и то, что условия в городских квартирах и в частных домах разные. Поэтому стоит учесть ряд нюансов. Иначе, не придётся вам есть витамины со своего огорода зимой.
Читайте также: Огурцы в теплице из поликарбоната посадка и уход
Убираем морковь и свеклу на хранение
Мы расскажем вам о двух методах.
- Хранить свеклу и морковь можно по одному и тому же принципу. Возьмите ящики, стенки, которых не имеют отверстий, насыпьте на дно песок. На него выложите слой корнеплодов, так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Песок можно смешать с известью, что обеспечит дополнительную защиту от развития вредоносной среды. После того как первый слой выложен, засыпьте его песком. Сверху выложите второй слой. После чего и его засыпьте песком. По этому же принципу сложите весь урожай. Ящики уберите в подвал на хранение.
- Можно использовать другой метод. Он более простой. Сложите все корнеплоды в пакеты и плотно замотайте веревкой или нитками. Так, чтобы воздух внутрь не проникал. Такие пакеты можно хранить в ящике холодильника. Каждый раз после того как берёте корнеплоды из пакета, снова плотно заматывайте его нитками.
Каждый раз после того как берёте корнеплоды из пакета, снова плотно заматывайте его нитками.
Но, что делать, если вы живёте в квартире и подвала нет? Подойдёт балкон. Принцип хранения – все в те же ящики с песком. Только на время сильных морозов, их дополнительно укрывайте тёплыми одеялами или чем-то другим.
Кстати, на балконе можно хранить картофель, морковь и свеклу в одной таре. Такое соседство не будет вредить никому.
Совет!
Еще один способ хранения. Вариант отлично подойдёт для моркови. На зиму вы можете просто перетереть овощи на терке и убрать в морозилку. Вкусовые качества от этого не тяряются, а время на приготовление пищи значительно экономится. Все, что нужно – это взять порцию замороженной моркови и начать её готовить. Также можно поступать и с луком, сделав готовую смесь.
Читайте также: Выращивание картофеля с умом
Важный момент!
Никогда, после того как выкопали корнеплоды из земли, не мойте их перед хранением. Все, что нужно – это слегка отряхнуть землю. Почва на поверхности создаёт дополнительную защиту во время хранения.
Надеемся мы ответили на ваши вопросы. Все варианты помогут сохранить урожай и вам не придётся покупать овощи в магазине.
В какое время убирать морковь и свеклу? | Supersadovod
Объясните, пожалуйста, в какое время положено убирать морковь и свеклу. Одни это делают в сентябре, другие — в октябре, разница в сроках гигантская. Что думают на этот счет специалисты?
Однозначно можно сказать только одно: не надо дожидаться устойчивых и сильных заморозков. А вообще-то надо научиться ориентироваться самим, хотя в этом есть и некоторые сложности.
Дело в том, что наступление технической спелости корнеплода четко не выражается. Иногда ее можно определить по пожелтению нижних листьев.
А если год засушливый, то этот показатель уже говорит о том, что растения страдают от нехватки влаги.
Такую морковку выдергивают сразу же, как увидят неблагополучную. Нельзя дать совет: вот сегодня выкапывайте морковь, ведь неизвестно, когда вы садили и какого срока спелости ваши сорта.
Особенно надо быть внимательным, если осень сырая и достаточно теплая — уже остановившиеся в росте растения могут вторично начать расти.
В этом случае появление новых листьев уменьшает количество углеводов в моркови, корнеплоды теряют качество и плохо хранятся.
Придется быстро съедать весь урожай. Ранняя уборка не желательна, потому что в теплую, сухую и ветреную погоду морковь увядает и становится восприимчивой к болезням.
Но и затягивать с выкапыванием тоже не надо. Даже легкое подмораживание при кратковременных, но повторяющихся пониженных температурах дает негативные последствия. Выкапывать лучше вилами.
Не надо держать морковь в кучах на открытом воздухе, она не требует подсушивания. Накрывать ее листьями тоже не советуем, они могут оказаться чем-нибудь поражены.Обычно морковь убирают в третьей декаде сентября или в первой декаде октября — в зависимости от того, какая стоит погода. Ботва у нее достаточно густо растет, защищает корни. Прохлада даже лучше для корнеплодов, чем тепло — они в это время накапливают сахара.
Свеклу убирают после моркови через неделю. Если собрать ее раньше времени, она может подвянуть.
Ботву аккуратно обрезают, оставляя у моркови черешки длиной до 2 см, а у свеклы срезают стебли и листья на уровне головки. Мыть или сушить эту продукцию не рекомендуется.
Некоторые считают, что ботву надо выламывать руками, а не срезать, но вряд ли этот прием чем-то оправдан.
Во-первых, корнеплод с обрезанной ботвой выглядит более аккуратно.
Во-вторых, при выламывании легко его повредить, а в ранку потом попадут болезнетворные грибы, которые помешают корнеплоду сохраниться. Болезнь может перекинуться и на соседей.
Когда убирать с грядки морковь, свеклу, сельдерей и другие корнеплоды на хранение | Экономика
Как и когда убирать на зимнее хранение морковь, репу, свеклу и другие корнеплоды – делимся правилами, советами и подробными инструкциями.
Середина осени – самое время для уборки всевозможных корнеплодов: моркови, редьки, репы, сельдерея, дайкона и т.д. Видов корнеплодов огромное множество, но принципы сбора урожая в общем и целом у всех схожи.
Правила уборки корнеплодов на хранение
Важно успеть провести уборку до того момента или сразу же, как они пустили мелкие корешки. Если задержать овощи в грядке дольше, они могут стать легкой добычей грызунов – останется лишь попрощаться с урожаем.
К слову, избавляться от корешков нельзя. Если это сделать, корнеплоды быстро завянут и сморщатся.
Еще один значительный нюанс – погода в день уборки. Корнеплоды ни в коем случае не выкапывают в дождь. Конечно, если вы выкопаете одну морковку, чтобы сразу же отправить ее в суп, ничего страшного не случится, но если ваша цель – отправить урожай на хранение, очень важно дождаться сухой погоды. В противном случае все корнеплоды могут загнить.
Выкапывают корнеплоды аккуратно. Главная цель – не повредить нежную кожицу. Такие корнеплоды не будут долго храниться. Для этого желательно подкапывать их (вилами – круглые вроде репы или свеклы, лопатой – длинные вроде дайкона или моркови).
По этой же причине после выкопки корнеплоды не моют, а лишь отряхивают от земли или протирают сухой тряпкой.
Также не стоит слушать советы о том, что ботву обрезать не нужно в течение первых нескольких дней послы выкопки. Якобы таким образом «вершки» передают питательные вещества «корешкам». На деле же выходит наоборот – корнеплоды теряют вес и полезные вещества. Черешки необходимо обрезать до высоты около 1 см.
Оставлять урожай на грядке не надо – он лишь подвялится на солнце. Просушивают выкопанные корнеплоды под навесом на открытом воздухе либо в сарае.
Перед закладкой на хранение срезы от ботвы должны опробковеть.
Урожай непременно необходимо рассортировать в зависимости от назначения. Корнеплоды с поврежденной кожицей, помятые, незначительно тронутые какой-либо болезнью, которая не влияет на пищевые качества, отправляют на переработку. Все здоровые, крепкие, крупные экземпляры годятся для длительного хранения.
Если вы планируете высадить двулетние культуры на семена (например, сельдерей, редьку, свеклу, морковь), на маточники отбирают самые здоровые, соответствующие характеристикам сорта корнеплоды. Обратите внимание, что посадочного материала желательно заготавливать в 2-3 раза больше, чем необходимо – на случай, если он плохо перезимует.
Собранный урожай нельзя отправлять в подвал сразу с улицы – резкий перепад температур может неблагоприятно повлиять на лежкость. Вместо этого корнеплоды предварительно охлаждают в прохладном темном месте либо присыпают чистым почвогрунтом и оставляют на улице до того момента, как там установится температура в 4-5°C.
Если места в подвале для всего урожая не хватает – не беда! Некоторые корнеплоды могут зимовать на грядке. Это морозостойкие культуры: дайкон, корневая петрушка, морковь. При появлении заморозков ботву у зимующих корнеплодов обрезают до высоты 5 см. Далее необходимо подрыхлить и окучить каждое растение, а грядку замульчировать толстым слоем торфа или опилок. Урожай необходимо выкопать ранней весной, пока не начали отрастать листья.
Свеклу, сельдерей и петрушку можно выращивать дома для зимней выгонки зелени. Для этого растения переваливают в горшки вместе с комом земли и ставят на балкон либо другое прохладное место с температурой 2-5°C.
Сроки уборки корнеплодов на хранение
Чтобы не опоздать с уборкой корнеплодов в огороде, важно четко отследить момент, когда пора убирать свеклу на хранение. Так как это довольно теплолюбивая культура, ее необходимо успеть выкопать сразу же после устойчивого ночного похолодания до 2-4°C (обычно до начала октября).
В такие же сроки выкапывают и редис, который годится для длительного хранения.
Далее идет черед репы. Заморозки ни по чем моркови, корневой петрушке, пастернаку и хрену, поэтому с их выкопкой торопиться необязательно.
Таблица: Уборка и хранение корнеплодов
Чтобы быстро и просто найти информацию, как выкапывать и хранить морковь, репу, редьку, дайкон и другие корнеплодные культуры, предлагаем сохранить себе нашу наглядную таблицу.
| Корнеплод | Сроки уборки | Принцип уборки | Принцип хранения | Зимовка в почве |
Дайкон | 20-31 октября | Подкопать лопатой, выдернуть за ботву | Хранится 3-5 месяцев в полиэтиленовых пакетах при 0-4°C | Да |
Катран | Конец октября – начало ноября, при –3-0°C | Подкопать вилами или узкой лопаткой на глубину 40 см | Хранится 6-7 месяцев в бумаге при 0-5°C | Да |
Китайская редька (лоба) | Конец сентября – начало октября | Подкопать вилами, выдернуть за ботву | Хранится 4-5 месяцев в перфорированных полиэтиленовых пакетах при 2-5°C | Нет |
Морковь | Конец сентября – начало октября, до заморозков, при 5-6°C | Подкопать вилами, выдернуть за ботву (при необходимости поддеть длинной лопаткой) | Хранится 5-7 месяцев при 0-1°C во влажном песке или полипропиленовых мешках, можно присыпать гашеной известью или глиной | Да |
Пастернак | Начало-середина октября, до устойчивых заморозков | Срезать ботву в перчатках (оставляет ожоги!), подкопать вилами | Хранится 3-5 месяцев при 0-3°C во влажном песке (лучше использовать деревянные ящики) | Да |
Петрушка корневая | Начало октября, до заморозков | Подкопать вилами, вытянуть за ботву | Хранится при 0-3°C 3-5 месяцев во влажном песке или сфагнуме | Да, на выгонку зелени |
Редька | Конец сентября – середина октября, при 0-5°C | Примять ботву, когда она подвялится, подкопать вилами и вытянуть из почвы | Хранится 1-3 месяца в холодильнике при 0°C или в погребе при 0-2°C в невысоком бурте | Нет |
Редис | Вторая половина сентября, при 0-3°C | Выдернуть руками за ботву | Хранится 1-3 месяца в полиэтиленовых пакетах при 0-5°C | Нет |
Репа | Конец сентября – начало октября | Поддеть лопатой, вытянуть из почвы | Хранится 1-3 месяца во влажном песке при 0-3°C, верхние срезы обработать золой | Нет |
Свекла | Вторая половина сентября – начало октября, при устойчивой ночной температуре 2-3°C | Поддеть вилами (сорта с круглыми плодами) или лопатой (цилиндрические), вытянуть руками | Хранится 4-7 месяцев на картофеле при 2-3°C, лучше присыпать мелом | Нет |
Сельдерей корневой | Конец октября, до первых заморозков, когда пожелтеет ботва | Выдернуть за ботву и постучать по корнеплоду (звук звонкий – годится для хранения) | Хранится 3-6 месяцев в полиэтиленовом пакете либо влажном песке при 0-3°C | Нет |
Хрен | Конец октября – начало ноября | Подкопать вилами или поддеть лопаткой на глубину 40 см, вытянуть из почвы | Хранится 3-6 месяцев в полиэтиленовых пакетах при 0-5°C | Да |
Чтобы подготовиться к хранению урожая, стоит уделить внимание подготовке погреба.
О том, как предотвратить загнивание овощей зимой, читайте в нашем материале:
Уборка овощей и хранение
В народе сентябрь называют по-разному: багрянцем, золотом лета, румянцем осени и вечером года. Днем еще бывает по-летнему жарко, но ночью уже возможны заморозки. В конце сентября начинают моросить мелкие осенние дожди, улетают журавли и другие пернатые. В погожие дни бабьего лета садоводы и огородники продолжают убирать урожай и готовить запасы на зиму.
СВЕКЛА. Уборку корнеплодов начинают обычно со свеклы, так как ее корнеплоды находятся частично над поверхностью почвы. И при заморозках ниже минус пяти градусов по Цельсию она легко может подмерзнуть.
Кстати, на следующий год попробуйте посадить свеклу, какую любят французы. Они, в отличие от нас, предпочитают не темно-красного, а бледно-розового, а то и вовсе желтого или белого цвета. Считается, что ее вкус нежнее. И у нас на Кубани самой вкусной и полезной считается свекла со светлой окраской. Например, сорт Chiojia. Она вкуснее стандартной бордовой. Попробуйте, не пожалеете.
МОРКОВЬ. При уборке моркови самое главное — не повредить корнеплод. Любая царапина, излом, удар — это путь для проникновения болезнетворных микроорганизмов. Поэтому ее лучше всего выкапывать вилами. Особенно осторожно обрезайте ботву и делайте это сразу после выкопки. Иначе она оттянет соки из корнеплода, и они могут потерять свою лежкость.
Хранить ее лучше всего в ящиках, пересыпая слоями свежего речного песка умеренной влажности. Некоторые огородники обмазывают морковь жидкой глиной, немного подсушивают и хранят при температуре 0 градусов (на 10 кг моркови 2,5 кг глины и 2 л воды).
Морковь можно хранить до весны прямо на грядках. Осенью надо срезать ботву, а грядки прикрыть слоем соломы или опавшей листвой. А чтобы не попадала влага, накрывать толем или толстой пленкой.
РЕДЬКА. Ее убирают в сентябре — октябре, до наступления заморозков.
Листья обрезают, стараясь не повредить мякоть, укладывают в ящики, пересыпав небольшим слоем песка, и хранят при температуре от 0 до 3 градусов.РЕПА. Скороспелые сорта репы убирают выборочно в конце июля — августе. А в сентябре или начале октября, до заморозков, надо убрать сорта поздних сроков созревания, предназначенные для длительного хранения. Выкапывать ее надо осторожно, чтобы не повредить кожуру. Ботву следует аккуратно обрезать вровень с корнеплодом, не повреждая мякоти. А затем уложить в ящики или бумажные мешки и пересыпать тонким слоем песка. Оптимальная температура хранения 2 — 3 градуса.
ТОМАТЫ. Надо не опоздать с уборкой томатов, пока ночная температура не опустилась ниже 7 — 8 градусов. Стоит немного опоздать, и плоды начнут чернеть. Это фитофтороз. Поэтому плоды, снятые с больных растений, положите отдельно от здоровых на дозревание. Неплохо перед этим их прогреть, опустив в горячую воду (60 градусов) на 1 — 2 минуты. Затем ополоснуть холодной водой, тщательно обтереть сухой мягкой тканью и удалить плодоножку.
ЛУК. Если вы не успели убрать лук в августе, то сухими погожими днями в сентябре постарайтесь выкопать лук-репку специальным узким совком, чтобы не нарушить луковичное донце. Если лук выдергивать без подкопки, можно вырвать и донце. А без него лук при хранении часто загнивает. Выкопав, оставьте лук на грядке, пусть подсохнет. Если погода плохая, то подсушите лук в закрытом помещении или дома. И только потом положите на хранение.
ЧЕСНОК. Как только листья начинают желтеть, надо выкопать чеснок и тоже оставить на три-шесть дней для просушки. После этого луковицы осторожно руками очистить от земли, связать неплотно в пучки, «венки» или «косы» и подвесить в сухом, проветриваемом помещении. Можно отрезать ботву, подсушить и положить на хранение в ящики.
В это же время надо и посадить чеснок под зиму. Посаженные зубки в сентябре успеют до холодов укорениться и в зиму пойдут хорошо окрепшими. Зимние сорта чеснока более продуктивны и помимо луковиц с крупными зубками дают урожай воздушных луковичек-бульбочек.
Собираем урожай правильно — Звезда
Осенью погода меняется постоянно: то дождик пойдет, то солнышко выглянет. В редкие солнечные денечки дачник должен успеть собрать свой урожай овощей и фруктов.
Среди овощей самая большая неженка — свёкла. Ее корнеплоды выступают над поверхностью почвы, а потому от первых заморозков страдают больше, чем другие культуры. Важно убрать свёклу до первых заморозков, чтобы она хорошо хранилась. Однако и спешить не стоит: овощи, которые не дозрели, имеют очень слабую кожуру, которую можно легко поранить. А как известно, любая рана — это ворота для различных инфекций.
Перезрелые морковь и свёкла легко растрескиваются. Если вы увидели такие овощи у себя на грядке, немедленно приступайте к их уборке. Делать это желательно в сухую погоду, подкапывая корнеплоды лопатой. Затем их выдергивают из земли, стряхивают остатки почвы и обрезают или откручивают ботву, не задевая корнеплод. Сочные корнеплоды, например свёкла и брюква, при обрезании ботвы могут истечь соком и стать непригодными для длительного хранения, поэтому ботву у них можно только скручивать. Хвостики (тонкие нижние корни) не обрезают, чтобы в овощи не проникли болезнетворные бактерии. После уборки корнеплоды подсушивают и сортируют. Здоровые и крупные отправляют на хранение, а мелкие и поврежденные используют для переработки, заморозки, на корм птице и скоту.
Пора заканчивать и уборку кабачков, тыкв, баклажанов, перца, томатов и капусты. Так, к уборке тыквы приступают до наступления заморозков, желательно также в сухую погоду. О том, что овощ поспел, можно судить по усыханию и опробковению плодоножки, затвердевшей коре и появлению на ней рисунка.
Маленькие незрелые плоды, как и поврежденные, используют сразу, морозят на зиму или отдают птице и скоту. Крупные дозрелые тыквы, предназначенные для длительного хранения, прогревают на солнце в течение одной-двух недель. Так как ночи осенью холодные, плоды на это время обязательно необходимо закрыть. Подойдут и нетканый укрывной материал, и пленка, и просто солома. Если погода дождливая — тыкву сушат под навесом. Это необходимо делать для того, чтобы испарилась излишняя влага, а кора плода затвердела.
Кабачки в технической спелости хорошо хранятся в течение двух-трех недель. Для этого их следует завернуть в пленку или кальку, а также, ничем не закрывая, положить в эмалированную посуду и поставить в холодильник.
Сбор баклажанов лучше не затягивать, так как чем дольше они висят, тем больше в плодах появляется горечи. Обычно их начинают собирать, когда плоды буреют. Срезают баклажаны вместе с плодоножкой, чтобы лучше хранились. Делать это проще всего секатором, так как плодоножки достаточно жесткие и колючие. Перед заморозками все растения вместе с зелеными плодами вырывают и подвешивают вверх корнями в теплом помещении. Плоды постепенно дозреют, и их можно будет использовать.
Продолжают убирать и все виды капусты: бело- и краснокочанные, савойскую, брюссельскую, цветную. Те виды, которые образуют кочаны, закладывают для хранения. Для этого надо обмотать кочаны пищевой пленкой и положить их на полки в яме или подполе. Капусту надо укладывать на хранение в один или два слоя. У брюссельской капусты срезают кочанчики, когда они достигнут величины грецкого ореха и станут плотными. Оставшиеся капустные листья закладывают в компост, а стебли удаляют с грядки, подсушивают и сжигают.
Текст и фото: Вера Лаврова
Морковь и свекла. Выращивание
Простонародное название апреля — «заиграй овражки» — говорит о ручьях из тающего снега.
Этот весенний месяц славен водою. «Апрель с водою, май с травою» — это для огородников великое благо.
Над землей трава, под землей голова
Отгадка проста — это корнеплоды, самыми распространенными из которых являются свекла и морковь.
Свекла растет
Свекла одной из первых попадает к нам на стол ранним летом. Сочный корнеплод и освежающая ботва — всё найдет применение на кухне.
Свеклу можно выращивать на почвах любого типа, исключая только кислые, тяжелые почвы с близким залеганием грунтовых вод. Не выносит посевов на одном и том же месте. В качестве предшественников свеклы допускаются огурцы, томаты, ранняя капуста, лук. А вот после моркови выращивать её не рекомендуется.
Весной плотные почвы глубоко рыхлят или перекапывают на 3/4 глубины осенней обработки, легкие обрабатывают поверхностно, на 10–12 см. Этот корнеплод крайне чувствителен к избытку влаги, поэтому на почвах с близким стоянием грунтовых вод (ближе 80–100 см) его рекомендуется высевать на гребни и грядки.
Азотное удобрение карбамид (мочевину) вносят по 30–40 г на 1 кв. м за 2 недели до посева. Сеют свеклу по однострочной схеме с междурядьями 25–30 см (как и морковь). В грунт на 1 кв. м высевают 7–10 г семян на глубину 2–4 см. Семена за день до посева замачивают в теплой воде.
Методом выгонки рано весной можно получить свежую зелень — молодые листья и черешки свеклы. Посадку проводят в конце января на подоконнике, в теплице — в марте. Через 25–40 суток зеленые «вершки» пригодны в пищу. Для этого метода с осени отбирают мелкие корнеплоды массой 30–60 г, весной высаживают вплотную друг к другу, головку с почками почвой не засыпают.
После посева семенами всходы свеклы появляются на 7–12 день, листья отрастают через 20–25 дней. Прореживают всходы, оставляя наиболее крепкие растения через 5–8 см друг от друга. После появления четвертого настоящего листа свеклу подкармливают. Ускоряет развитие корнеплода, повышает его вес, количество витаминов и сахаров комплексное удобрение «Здравень турбо для свеклы и моркови».
Оно содержит все необходимые для растения питательные вещества в комплексе: азот, фосфор, калий, магний, гумат натрия, в его состав входят такие важные микроэлементы, как бор и марганец. По мере необходимости проводят поливы, рыхления и прополки.
Ранние корнеплоды свеклы можно получить рассадным способом. Рассаду готовят на утепленных грядах под пленочными укрытиями, в парниках и теплицах. Семена сеют в хорошо увлажненную почву, редко. На постоянное место растение высотой 7–8 см переносят с комом земли и погружают на ту же глубину, какая была в рассаднике (чтобы сформировались хорошие корнеплоды). Землю вокруг растения прижимают и поливают грядку. Рассаду высаживают в открытый грунт в середине–конце мая.
Что же касается конкретных сортов, то рекомендуем гибрид «Пабло F1» (пригоден для раннего посева в апреле-мае). Знатоки отмечают высокоурожайный сорт «Цилиндра» с корнеплодами цилиндрической формы массой до 350 г, при соблюдении правил агротехники дает до 9 кг продукции с кв. м. Заслуженной славой пользуется засухоустойчивый сорт «Египетская плоская», пригодный для длительного хранения.
Морковь в центральных районах высевают в конце апреля–начале мая, в северных регионах на 10–20 дней позже. Посев следует проводить сразу же после подготовки почвы, не допуская высыхания её верхнего слоя. За один–два дня до посева семена моркови прогревают и замачивают в теплой воде. Такие семена сеют только во влажную почву.
Обращаем внимание, что семена перед расфасовкой могли быть обработаны тирамом — специальным препаратом, благодаря которому улучшается всхожесть и прорастание, уменьшаются проявления гнили, запревания и пятнистости (см. инструкцию).
Эти семена замачивать перед посевом не надо!
При выборе семян рекомендуем среднеспелый гибрид «Нандрин F1» (отличается высокой урожайностью и хорошей лежкостью), «Самсон» (хорош не только вкусом, но и выравненностью корнеплодов), среди позднеспелых сортов — «Королева осени», «Император» (во время хранения корнеплоды улучшают свои вкусовые качества).
При посеве весной на 1 кв. м оптимально 1–3 г семян. Глубина заделки семян составляет 1,5–2,5 см. После посева рядки прикатывают, используя в качестве катка гладкое полено.
Если в такое полено вбить гвозди, его удобно использовать для уничтожения почвенной корки.
Морковь Шантанэ
Обычная ширина междурядий при посеве моркови 25–30 см, но есть одна хитрость: чтобы получить ранний урожай, сеют морковь с междурядьями 10–12 см. Но такой загущенный посев возможен только на песчаной и супесчаной почвах, где растения не разрастаются сильно и не затеняют друг друга. Погода весной неустойчива, поэтому при первых признаках похолодания рядки желательно укрыть пленкой.
Морковь любит плодородные, легкие по механическому составу почвы. На тяжелых суглинистых и глинистых заплывающих почвах всходы моркови получаются изреженными, слабыми, корнеплоды сильно разветвляются и во время хранения поражаются белой и серой гнилями. Переувлажненные земли также мало подходят для этого корнеплода — рост и развитие растений замедляются, корнеплоды загнивают.
Морковь лучше всего выращивать после ранней капусты, картофеля, огурца, лука, томата, бобовых культур. Чтобы растения меньше поражались болезнями, морковь на прежнее место возвращают через 5–6 лет. Не рекомендуется размещать морковь по свежему навозу, так как это снижает качество корнеплодов, ведет к уродливым формам, ухудшению сохранности урожая.
Перед посевом почва требует обработки. Поскольку семена моркови мелкие, медленно прорастающие, почву готовят особенно тщательно: верхний слой её должен быть доведен до мелкокомковатого состояния. Плотную, избыточно увлажненную почву перекапывают на 3/4 глубины осенней вспашки. Легкие почвы и торфяники только рыхлят, а затем прикатывают. При перекопке выбирают корни и корневища многолетних сорняков, уничтожают гусениц майского жука, проволочников. Если почва кислая, о чем свидетельствуют растущие на участке сорняки (такие как пикульник, хвощ, мята, подорожник), вносят известь или золу (300–500 г на кв.
м). В тяжелую глинистую почву добавляют речной песок (по 1–2 кг на кв. м) или опилки. Карбамид (мочевина) дает наибольший эффект на нейтральных и произвесткованных почвах, под морковь вносят 40–50 г на 1 кв. м, причем половину нормы оставляют для подкормок.
Рядки всходов необходимо вовремя проредить, т. к. морковь не выносит загущения. Между растениями оставляют расстояния 1,5–2 см. Второй раз корнеплоды прореживают, когда их можно использовать в пищу, оставляя между соседними растениями 3 см (на богатых суглинистых почвах — 4–5 см). Дело в том, что задержка с прореживанием угнетающе действует на морковь, корневая система её повреждается. Когда корнеплоды достигнут диаметра 1 см, их выдергивают на пучковую продукцию. По мере необходимости проводят полив, рыхление и прополку.
Если будут резкие перепады влажности (сначала засуха, потом дожди), то корнеплоды растрескиваются. Если избыток влаги при затяжных дождях — поражаются болезнями, ухудшаются их вкусовые качества. При засухе у корнеплодов тоже ухудшаются вкусовые качества: они становятся менее сочными, в них накапливается меньше сахаров. Но в целом морковь засухоустойчивое растение.
В период вегетации морковь обязательно надо подкормить. Выбирайте удобрение, которое быстро растворяется в воде любой температуры и жесткости, что обеспечивает равномерное распределение в растворе всех питательных элементов и гарантирует их быстрое поступление в растение. Всё это крайне важно, потому что растение поглощает питательные вещества только из почвенных растворов. Этим требованиям в полной мере отвечает комплексное удобрение «Зравень турбо для свеклы и моркови», благодаря которому улучшается качество корнеплода, т. е. увеличивается содержание полезных веществ, вкус становится более насыщенным и ярким. В течение лета морковь подкармливают дважды: первая подкормка делается через 20 дней после появления всходов, вторую производят через 15–20 дней после первой.
Для зимнего хранения корнеплоды убирают в сентябре–октябре: подкопанную садовыми вилами морковь выдергивают, отряхивают от почвы, обрезают ботву на уровне головки корнеплода.
Наши читатели Г. В. Кравченко из Саранска, М. М. Бурков из Новгорода и др. рассказывают в письмах о своих проблемах, связанных с огородными вредителями, в частности с морковной мухой, и просят помощи. Практические рекомендации дает наш эксперт, канд. с.-х. наук В. Г. Бусоргин.
Морковная муха не питается морковью, как думают некоторые. На грядках и в погребах бесчинствует её потомство — личинки. Причем повреждают они петрушку, сельдерей, пастернак… Пострадавшие растения отстают в росте, их листья приобретают красновато-фиолетовый оттенок, затем желтеют и засыхают. По виду личинки цилиндрической формы, желтоватые, блестящие, без головы и ног, длиной 5–8 мм. Самки мухи откладывают яйца во второй половине мая по вечерам у всходов моркови, имеющих 2–3 листа, на сырую почву. Примерно через месяц появляются личинки, способные наносить вред в течение 30 дней, затем они в почве превращаются в куколок.
При посадке моркови чередуйте рядки корнеплода с рядками лука, по краям посадите бархатцы — это поможет муху отпугнуть, она ведь не переносит такие запахи. В мае и июне между рядами моркови обязательно рыхлят почву и посыпают отпугивающими веществами: горчицей, красным и черным молотым перцем. В начале формирования корнеплода в целях борьбы с морковной мухой целесообразно однократно обработать посадки специальным препаратом (таким как «Алатар»).
Не оставляйте ни в коем случае ботву или очистки от съеденной морковки на грядке, так как запах обязательно привлечет морковную муху.
Если же муха все-таки успела отложить личинки, учтите, что при сборе урожая вместе с корнеплодами личинки из земли могут попасть в хранилище, а зимой будут повреждать урожай. Поэтому перед закладкой на хранение осмотрите каждую морковку, не пожалейте времени. Подпорченную — сразу использовать, не хранить.
Личинки зимуют в земле на глубине 5–6 см и не боятся морозов, но если осенью перекопать землю на глубину 20–25 см, весной личинки не смогут выбраться с такой глубины и погибнут.
И самое главное — соблюдение севооборота, возвращение моркови на прежнее место не ранее чем через три года.
И еще один важный момент. Все сорта и гибриды моркови имеют запах, что и привлекает морковную муху. В научных публикациях не встречается данных о том, что тот или иной сорт устойчив к мухе, поэтому такие сведения — всего лишь рекламный ход. Доверяйте надежным поставщикам семян, соблюдайте правила агротехники и пополняйте свои знания — тогда вредители нанесут минимальный урон вашему урожаю.
Когда убирать морковь и свеклу с грядок по срокам, погоде, в регионах
Осенняя пора – это время сбора овощей, выращенных на дачном или приусадебном участке. Когда убирать морковь и свеклу с грядок – такой вопрос встает перед большинством дачников, ведь от правильно выбранного времени сбора зависит сохранность корнеплодов при дальнейшем хранении.
СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ:
Свекла и морковь: их ценность
Корнеплоды, которые выращены в рыхлой плодородной почве, накапливают максимум питательных веществ и являются средоточием полезных элементов. К такому типу овощей относят морковь и свеклу. Морковь богата бета-каротином. Этот элемент при попадании в организм синтезируется в ретинол.
Ретинол или витамин A – один из важнейших элементов, необходимых для обеспечения сумеречного зрения. Ретинол активно участвует в синтезе белка, способствует укреплению общего иммунитета, взаимодействует с лютеином, что приводит к препятствованию процессов старения в организме.
Справка! Оранжевая морковь рекомендована при нарушении зрения, а также включена в рацион детей разных возрастов из-за интенсивного влияния на рост и развитие систем организма.
Свекла обладает антисептическим, антибактериальным, общеукрепляющим действием. Корнеплод используют для приготовления различных блюд, а также применяют в качестве лекарственного средства в виде настоев, отваров. Свекла богата фолиевой кислотой, которая необходима для обеспечения кроветворения, нормализации деятельности репродуктивной системы и улучшения общего самочувствия.
Буряк традиционно используют для нормализации деятельности кишечника.
Обе культуры богаты клетчаткой. При регулярном употреблении этих овощей происходит очищение организма от токсинов, систематический вывод шлаков. Блюда из овощей являются элементом диетического питания из-за низких показателей калорийности.
когда убирать морковь и свеклу с грядок
Свекла и морковь особенно полезна в сыром виде. Их используют для приготовления овощных салатов, закусок, свежих соков. Чтобы иметь возможность готовить полезные блюда зимой и весной, любой дачник задумывается о том, когда лучше убирать морковь и свеклу, чтобы обеспечить длительное сбережение без потери полезных качеств.
Когда убирать морковь и свеклу с грядок
Уборка моркови и свеклы с грядки имеет общие черты. Сбор часто начинают в одно и то же время. Это связано с одинаковым строением корнеплодов, сходными требованиями к выращиванию и хранению. Срок уборки определяется по нескольким критериям. Один из них – это полное созревание овощей. Многие огородники определяют созревание по выглядывающей из почвы части культуры. Этого признака часто бывает недостаточно. Чтобы начать выкапывать урожай, необходимо знать несколько признаков того, что время уборки подошло.
Информация! Сбор плодов, которые не достигли технической спелости, приводит к тому, что урожай портится, покрывается плесенью, гниет, теряет полезные свойства.
По срокам созревания
При посадке культуры дачники ориентируются на сроки созревания. Сорта морковки и свеклы выбирают перед подготовкой к посадке. Сорта бывают районированы для определенных климатических зон, это значит, что при выращивании учтены особенности погодных условий региона.
Созревание раннеспелых сортов приходится на летние месяцы. Эти сорта могут набирать рост до конца лета, но их уборка связана не столько с хранением, сколько с употреблением по мере необходимости. Ранние сорта срывают для непосредственного приготовления. Это первая по времени созревания морковь, которая содержит минимальное количество полезных элементов.
когда нужно выкапывать морковь
Сбор среднеспелых сортов приходится на сентябрь. Корнеплоды этого типа принято готовить к длительной закладке, они сохраняют полезные и вкусовые качества на протяжении нескольких месяцев.
Позднеспелые сорта созревают позднее других, они составляют основную часть сохраняемых корнеплодов. Сбор приходится на сентябрь-октябрь. Опытный огородник начинает заранее чувствовать, что пришла пора уборки, так как созревание этих сортов осложнено приходом заморозков, во время которых земля начинает подмерзать
Некоторый сорт позднеспелой свеклы прекрасно переносит понижение температуры и может еще немного побыть в земле, даже, если почва стала слишком твердой. Это утверждение относится только к тем сортам, которые имеют толстую кожуру.
По регионам
Поздний сбор возможен в южных районах страны, но исключен на севере, где понижение температуры приходится на начало октября и часто совпадает с выпадением осадков. На севере Сибири или Урала второй осенний месяц приносит обильный снег, поэтому извлечение корнеплодов к этому периоду должно быть закончено.
Огородники часто ориентируются на особенности климата при посадках. Ответ на вопрос, когда собирать морковь и свеклу, для них однозначен. Собрать и правильно подготовить урожай для хранения нужно до начала ранних заморозков.
На юге осень затягивается до середины или конца октября, огородник может интуитивно чувствовать, что пришла пора убирать урожай из-за заметного снижения дневной температуры воздуха.
По погодным условиям
Нередко возникают ситуации, когда сроки уборки моркови с грядки, корректируются по установившейся погоде. Это также касается сбора на хранение свеклы. Ускорить процесс могут прогнозы затяжных дождей. Дождливые дни осенью не способствуют росту корнеплодов, наоборот, они приводят к растрескиванию корневища, преждевременному увяданию ботвы.
уборка урожая свекла с грядки на огороде
Информация! Дождливые дни не подходят для уборки урожая.
Оптимальная температура для сбора – от + 5°С до + 10°С.
Как понять, что пришло время уборки
Почему так важно соблюдать сроки сбора урожая – этот вопрос для многих начинающих дачников кажется незначительным. Но для дальнейшего хранения он имеет принципиальное значение. Ранняя или поздняя уборка приводит к следующим последствиям:
- уменьшение объема урожая в будущем;
- потеря полезных качеств овощей, снижение показателей хрусткости;
- уплотнение части мякоти;
- появление трещин на поверхности;
- снижение устойчивости к заболеваниям.
Последствий можно избежать, если внимательно следить за состоянием овощей. Собирать корнеплоды принято, когда они перестают набирать полезные элементы из земли, останавливаются в росте. Одновременно с этим последняя стадия роста является определяющей в наборе полезных элементов из почвы.
Моркови
Морковка созревает чуть позже или одновременно со свеклой. Внешний признак зрелости – это пожелтение ботвы возле основания. При этом пожелтение ботвы по всей длине может говорить о развитии заболевания или нашествии паразитов, так что нельзя ориентироваться только на изменение цвета ботвы.
морковь выкопанная с грядок
Правильно будет выдернуть один экземпляр для пробы и проанализировать размеры и внешний вид овоща. Показатели при этом должны совпадать с показателями, характеризующими сортовую принадлежность культуры.
Свеклы
Буряк – это овощ, зрелость которого можно определить по выступающей из почвы верхней части. Эта часть прекрасно помогает определить размер всего овоща. Еще один признак зрелости – появление бугристости на выступающей из земли части буряка. Ботва возле основания корневища при достижении технической степени зрелости не только желтеет, но и заметно подсыхает.
корнеплод свекла урожай
Информация! Ботву срезают сразу после сушки. При подсыхании корнеплода ботва начинает постепенно вытягивать из корневища питательные вещества.
Подготовка к уборке урожая
Неправильная подготовка овощей к хранению может привести к потере части урожая. Корнеплоды не закладывают для хранения, если они не просушены или не до конца обработаны.
Подготовка включает несколько этапов. Сначала морковь и свеклу раскладывают для просушивания. Если грядка не мокрая, то корнеплоды оставляют на земле. Если земля влажная, то их убирают под навес. При относительно теплой погоде сушка длится несколько часов. После сушки каждый овощ осматривают, обрезают ботву, а также нижние и боковые волоски. Каждый плод отряхивают от земли, но не моют.
Одновременно с подготовкой овощей готовят помещение для закладки. Осенью подвалы и погреба проветривают, дезинфицируют, чтобы минимизировать риск развития плесени, возможность распространения бактерий.
Важно! Растрескавшиеся овощи хранят отдельно, чтобы не подвергнуть опасности соседние экземпляры.
Как правильно выкапывать свеклу и морковь
Метод извлечения из почвы одинаков для свеклы и моркови. Существует некоторое заблуждение по поду того, как вытаскивать эти культуры из земли. Некоторые огородники предпочитают выдергивать корнеплоды, потянув за ботву, но этот способ повреждает обе части растения: надземную и подземную.
нельзя тянуть морковь из грунта за ботву
На видео огородников с многолетним стажем заметно, что перед извлечением из почвы корнеплоды подкапывают. Это делают, чтобы исключить повреждение кожуры и ботвы. Для подкапывания используют широкие вилы, а при извлечении помогают себе небольшой садовой лопаткой. Вилами можно проткнуть корневище при глубоком подкапывании. Если свекла и морковь оказалась проколотой, то такие экземпляры хранят отдельно и начинают употреблять в пищу при первой возможности.
Основные способы хранения корнеплодов
Корнеплоды подходят для длительного хранения в погребе или подвале. При соблюдении основных требований они остаются сочными и вкусными на протяжении периода от 2 до 7 месяцев.
Справка! Обе культуры имеют одинаковые требования к хранению, но их не рекомендуют закладывать для совместного хранения.
Овощи закладывают в деревянные ящики, каждый слой засыпают песком, опилками или соломой. Эти материалы хорошо сохраняют тепло, но при этом способствуют проведению воздуха. Ящики ставят друг на друга, что освобождает пространство при одновременном размещении значительной части урожая. Один из способов – это раскладывание корнеплодов на листьях папоротника. Это растение богато фитонцидами, которые препятствуют процессам гниения, плесневения.
Мешки, бумажные пакеты, сетки с крупным плетением позволяют сохранить овощи на полу погреба при условии, что температура воздуха не опускается ниже + 2° и не повышается более + 10°. Низкие температуры приводят к подмерзанию корнеплода, высокие температуры провоцируют проращивание, что негативно влияет на вкусовые качества корнеплодов.
свекла сложена в ящик перед транспортировкой к месту хранения
При хранении в холодильнике каждый экземпляр заворачивают в фольгу или пекарскую бумагу. Этот прием помогает увеличить срок хранения, препятствует размягчению мякоти.
Заключение
Период, когда начинают убирать морковь и свеклу с грядок, длится с конца июля по начало октября. Точные сроки зависят от особенностей климатической зоны выращивания, а также от сортовых характеристик высаженной культуры. Своевременная уборка урожая позволяет рассчитывать на длительное сбережение культур без потери полезных качеств.
урожая свеклы — Устойчивое рыночное земледелие
Опрятная грядка из молодой моркови в мае. Фото Кэтрин Симмонс Корнеплоды, которые будут посажены в Центральной Вирджинии в маеКартофель: Сажать можно в любое время в мае: см. Мой пост о посадка картофеля
Сладкий картофель: Обычно мы сажаем сладкий картофель примерно 10 мая, на расстоянии 16 дюймов (40 см) друг от друга, с расстоянием между гребнями 4–4,5 дюйма (1,2–1,4 м), оставляя пространство 5 футов (1,5 м) по краям участка.
.На гряды устанавливаем капельный полив при использовании пластиковой мульчи. Идеально, если температура почвы составляет 65 ° F (18 ° C) в течение четырех дней подряд перед посадкой. Сажайте на глубину 2-3 дюйма (5-7 см), по крайней мере, с двумя узлами в земле и по крайней мере двумя листьями над землей. Если саженцы длинные, сажайте их по диагонали или по горизонтали, а не заходите в глубокую вертикальную яму, где почва все еще будет холодной. См. Мой пост о посадке сладкого картофеля
Морковь: Мы проводим сеанс шестой грядки моркови в середине мая.Первую морковь сеем в середине февраля, после этого сеем каждые 2-3 недели. В феврале у нас холодные почвы, но семена не повреждают землю, и это работа, которую мы можем выполнить раньше. Май — последний месяц посева моркови, которая, как мы знаем, будет сладкой. При необходимости мы также сеем раз в месяц в июне и июле, но жаркая погода ухудшает вкус. Наш посев крупной моркови в начале августа будет приятным на вкус, потому что погода прохладная, когда они растут.
Здесь, в центральной части Вирджинии, в зоне 7, на супеси суглинка, мы выращиваем Danvers 126 , прочный сорт открытого опыления, подходящий для высокого урожая моркови навалом.Раньше я выращивал Chantenay Red Core (65 дней), блочную разновидность с тупым кончиком, длиной 5 дюймов (13 см) и 2 дюйма (5 см) на плече. Он сопротивляется раскалыванию и может справляться с глиной.
На любой подходящей почве можно вырастить немного моркови, но лучшая из них растет в глубоких, рыхлых и плодородных супесях с хорошей влагоудерживающей способностью. Старые книги предостерегают от использования навоза перед морковью, так как это заставит их разветвляться. Это относится к несложившемуся навозу, а не к компосту. Компост повысит урожайность и даже уменьшит выбраковку у некоторых сортов.( Research , Daniel Brainard из Университета штата Мичиган.) Компост не только увеличивает содержание органических веществ в почве, но также подавляет некоторые болезни и нематоды (которые могут вызывать раздвоение моркови).
Photo Bridget Aleshire
Сейте морковь, когда температура почвы ниже 95 ° F (35 ° C), при условии, что поверхность будет влажной. Стремитесь посеять 30 семян на 1 фут (1 см) на глубину 0,25–0,5 дюйма (0,6–1,2 см). Некоторые сеют в отдельные ряды на расстоянии 8-10 дюймов (20-25 см) друг от друга.Другие сеют полосами шириной 2 дюйма (5 см), на расстоянии 8 дюймов (20 см) друг от друга, с одной длиной капельной ленты, обслуживающей две полосы на одной грядке 16–24 дюйма (40–60 см). Морковь хорошо растет на грядках, потому что почва остается рыхлой, а корни могут легко глубоко прорасти. Сильный дождь в первые 3-4 дня после посадки может высохнуть до корки, которая может помешать появлению всходов. Чтобы предотвратить это, если вы получите сильный дождь, поливайте в течение получаса каждый день, пока не прорастет морковь. Некоторые люди используют теневую ткань, чтобы поверхность почвы оставалась влажной.Существуют сеялки точного высева, которые избавляют вас от прореживания, но большинство знакомых мне гроверов используют сеялку EarthWay , а затем тонкую. Некоторые люди смешивают инертные материалы с семенами, чтобы получить устойчивую стойку. От 1 кварты (1 литра) до 0,5 чайной ложки (2,5 мл) семян на 25 футов (8 м) ряда — это один из рецептов, хотя я опасаюсь, что песок вскоре разрушит пластмассовые части сеялки Earthway. Некоторые люди запекают старые семена моркови, чтобы разбавить новые хорошие семена.
Морковь очень плохо справляется с соревнованиями, поэтому попробуйте начать выращивать раннюю морковь на грядке, где годом ранее были только легкие сорняки.При более позднем посеве можно использовать технику черствого семенного ложа, при которой грядка подготавливается заранее, и один или несколько промываний сорняков проращиваются, опаляются или счищаются мотыгой. Мы пропаливаем грядки с морковью до того, как морковь прорастет. См. Специальную тему ниже.
Photo Kathryn Simmons
Приступите к начальному прореживанию как можно скорее, расстояние между ними примерно 1 дюйм (2,5 см), одновременно прополкайте. Обычно у нас есть кто-то с хорошим зрением и мотыгой между рядами за день до прополки вручную.Если вы находитесь в районе, где растет морковная ржавая муха (морковная корневая муха), вам нужно удалить с поля все прореживания и сломанную листву, чтобы не заманить низколетящих вредителей чудесным запахом сломанных листьев. Мы делаем второе прореживание до 3 дюймов (8 см) на этапе, когда молодую морковь можно использовать для салатов. Если мы получим больше сорняков, мы можем провести еще один раунд прополки, прежде чем собирать полноразмерную морковь. Если морковь расположить на слишком широко, на больше, вероятность раскола будет выше, и общий урожай снизится.
Квартиры рассады сельдерея.Photo Kathryn Simmons
Celeriac: Замечательный корнеплод для зимнего хранения. Сельдерей иногда называют «сельдереем из репы». Его вкус более крахмалистый и сладкий, чем сельдерей, с нотками петрушки и ореховым вкусом. Сельдерей медленно растет, но за ним легко ухаживать.
Если у вас длительный вегетационный период, вы можете направить сеять сельдерея за 6-7 месяцев до даты первых осенних заморозков, чтобы получить урожай поздней осенью. Возможно, поместите доску поверх семенного ряда, чтобы почва оставалась влажной и прохладной до появления всходов.У большинства из нас не так много времени. Так что, если вы еще не посадили несколько растений сельдерея, май уже слишком поздно для этого года. Планирую заказать семена следующей зимой.
Пересаживайте сельдерей, когда растения достигают 6-7,5 см в высоту, когда погода кажется устойчивой и теплой, после последних заморозков. Если погода холодная, просто подожди. Опадающий цвет яблони — фенологический признак подходящих условий. Пересаживаем сельдерей примерно 7 мая (наши последние заморозки ожидаются 28 апреля).
Используйте укрытие, если после того, как вы их высадили, наступил период холода или если вы знаете, что холода, вероятно, вернутся.
Celeriac получает междурядье 12 дюймов / 30 см, с 4 рядами до грядки 4 дюйма / 120 см — это примерно 10 дюймов / 25 см между рядами. Мы обнаружили, что более близкое расстояние не работает в нашем влажном климате, так как плохой воздушный поток способствует гниению. Климат Вирджинии на самом деле является теплым для этой культуры, она предпочитает более прохладные районы, но мы добьемся хороших результатов, если будем обращать внимание в несколько критических периодов. Сельдериак требует длительного устойчивого роста, поэтому задача производителя — не допустить сдерживания роста (например, сорняков!). Достаточно хорошо переносит морозы, поэтому осенью собирать урожай не стоит.Его можно подправить компостом во время вегетационного периода или использовать в качестве опрыскивания для листвы водорослей. Идеально pH 5,8-6,7.
Корневая петрушка: Менее известный представитель семейства зонтичных, также известный как корень петрушки, Гамбургская петрушка , голландская петрушка и петрушка из корней репы. Вкус представляет собой нечто среднее между морковью, сельдереем и пастернаком. Как и сельдерей, он медленно прорастает и медленно растет. От прямого посева семян до созревания 70-90 дней.
Корнеплоды для сбора урожая в Центральной Вирджинии в мае Молодые растения свеклыФото Wren Vile
Свекла: Нам нравятся длинные Cylindra / Formanova / Forono , которые имеют длину 6 дюймов (15 см), очень нежные и легко режутся на обычные ломтики для солений или приготовления ( 55 дней до погашения, OP).Из круглых нам нравятся Ace (50 дней до погашения, гибрид F1) и Detroit Dark Red (60 дней, OP). Detroit Crimson Globe , как утверждается, сохраняет лучший вкус в жаркую погоду, чем большинство других, что может вызвать появление посторонних привкусов.
Молодую свеклу можно хранить в течение 10 дней при 32 ° F (0 ° C) и влажности 95%. Зрелую свеклу можно хранить в течение 6 месяцев и более при температуре 0 ° C и влажности 95%. Обрезанная свекла хорошо хранится в перфорированных полиэтиленовых пакетах в холодильнике.
Морковь: Наша первая морковь (посеянная в середине февраля) будет готова к уборке в начале мая. Сбор моркови почти не нуждается в описании. Почву нужно разрыхлить на глубину моркови, вытащить, обрезать и помыть. Некоторые цветоводы сначала удаляют ботву, но потом удалить корни с земли будет сложнее. Некоторые люди хранят их без мытья, но тогда очистить их сложнее, чем если бы они были сделаны до того, как на них высохнет почва. Морковь очень хорошо хранить в холодильнике, в перфорированном полиэтиленовом пакете.Если вам нужно хранить много, лучше всего их отсортировать, чтобы не хранились тощие или поврежденные. Не храните вместе с яблоками или другими фруктами, большим количеством срезанных цветов или проросшими зерновыми культурами. Этилен, выделяемый этими культурами, может испортить вкус моркови, лишив ее сладости и сделав ее немного мыльной.
Заготавливают кольраби.Фотография McCune Porter
Кольраби: Необычный овощ, который обязательно привлечет внимание и станет предметом обсуждения. Он нежный, со вкусом капусты и репы.Этот вкусный хрустящий овощ, похожий на корень, легко выращивать, и он не вянет, как только вы его соберете. На самом деле это опухший стебель, а не настоящий корень, но он ведет себя как корнеплод. Его можно есть сырым (нарезанным или натертым) или приготовленным. Чаще всего выращивают бледно-зеленый или фиолетовый шар с длинными листьями. Когда листья срезают, оставляя пеньки, он напоминает спутник. Кроме того, листья тоже съедобны.
Условия выращивания кольраби во многом такие же, как и для других капустных сортов.Лучше всего в прохладную погоду. В нашей зоне 7 климата кольраби, как и другие капусты, можно выращивать весной или осенью.
Урожай, когда кольраби достигает 2-3 дюймов (5-7,5 см) в диаметре или даже достигает размера софтбола. Если оставить расти слишком долго, опухший стебель станет деревянистым. Срежьте их с земли крепким ножом. Основание земного шара может быть довольно волокнистым, поэтому срежьте жилистый корень чуть ниже поверхности почвы или надрежьте выше, оставив небольшой диск земного шара позади, прикрепленный к корню.Обрежьте или срежьте листья, возможно, оставив небольшой верхний узелок, если кольраби будет немедленно продано. Мы собираем урожай весной примерно с 10 мая по 30 июня и осенью с 20 октября по 15 ноября.
Kohlrabi хорошо хранится в перфорированных пластиковых пакетах в холодильнике, что позволяет гибко выбирать, когда его использовать, что всегда является преимуществом.
Редис : Начало мая положило конец весеннему редису. Последний посев — 10 апреля. Потом там, где мы находимся, редьке слишком жарко.В июле — начале августа сеем редис зимнего хранения, в том числе дайкон.
Репа готова к сбору урожая.Photo Wren Vile
Репа: Надежный корнеплод из семейства капустных. Они являются одними из самых быстрорастущих культур, помимо листовой зелени. В зоне 7 посеем небольшой урожай репы в открытом грунте под рядковыми почвами 15 марта или раньше, если весна мягкая. Хотя репа лучше всего растет в прохладную погоду, она легко прорастает при высоких температурах, как при выращивании на зиму.
Репа также доступна для гурманов, ее можно есть маленькими, молодыми и нежными, через 35-50 дней после посева, диаметром до 2 дюймов (5 см). Восхитительный гибрид F1 Hakurei, 38 дней, гладкой белой плоско-круглой формы, с хрустящей сладкой мякотью и голыми листьями, является самым известным из сортов для гурманов. Хотя лучше всего собирать мелкий урожай, они сохраняют качество в течение короткого периода хранения.
Молодую репу можно выдергивать, окантовывать, мыть и продавать с неповрежденной ботвой. Своевременное охлаждение важно, чтобы листья не увяли.Небольшую яровую репу можно вытащить вручную, не копая — наша готова 20 мая, а последнюю мы очищаем в начале июня и охлаждаем до середины июля, если у нас будет достаточно.
При уборке урожая вручную ослабьте корни при помощи вил для копания, затем потяните. Обрежьте верхушки и хвосты в поле (или переместите в тень, если жарко). Для успешного длительного хранения необходимо удалить всю листву. Аккуратно срежьте между листьями и корнем. Затем вымойте, слейте воду и храните. Своевременное мытье до высыхания почвы на корнях облегчит их очистку.
Хранение в перфорированных полиэтиленовых пакетах в условиях охлаждения нам подходит. При температуре, близкой к нулю, и влажности 90-95% репа хранится около 4 месяцев. Более высокая влажность заставит их гнить.
Срезанные и поврежденные корни плохо хранятся. Если у вас недостаточно людей, чтобы их накормить, но есть доильные животные, вы можете нарезать их (чтобы не задохнуться) и скормить своему скоту. Даже умеренное количество не вызовет вкуса молока.
Другие задачи по выращиванию корнеплодов в Центральной Вирджинии в маеСм. Мой пост на следующей неделе о выращивании и окучивании картофеля , включая альтернативы окучиванию для влажных условий.Огнеметы предназначены для уничтожения мелких сорняков, а не больших, но мы успешно использовали наш огнемет с палочкой для уничтожения сорняков на картофельном грядке весной, когда было слишком сыро, чтобы окучивать картофель.
Special Root Crop Topic на май в Центральной Вирджинии: Огненная прополкаКогда мы сеем морковь, мы высеваем около 30 см семян свеклы на одном конце грядки — это «индикаторная свекла». Когда свекла прорастет, мы знаем, что морковь вырастет на следующий день, и сегодня самое время прополить грядки моркови пламенем.Огненная прополка — отличный способ избавиться от миллионов быстрорастущих сорняков и оставить поле свободным для медленнорастущей моркови. По мере роста моркови (и сорняков) нам все еще нужно пропалывать и прореживать один или два раза, но гораздо легче увидеть морковь, и она станет лучше, если будет пропалена первая волна сорняков.
Термометр почвы в грядке свеклы.Photo Bridget Aleshire
Кроме свеклы, я использую почвенный термометр и график дней до прорастания моркови и свеклы при различных температурах почвы.Из таблицы видно, что свекла всегда прорастает немного быстрее моркови. Эта информация содержится в Sustainable Market Farming , Knott’s Vegetable Growers ’Handbook и Nancy Bubel’s New Seed Starter’s Handbook.
| Дней до прорастания | 10 ° C (50 ° F) | 15 ° C (59 ° F) | 68 ° F (20 ° C) | 25 ° C (77 ° F) | 86 ° F (30 ° C) | 95 ° F (35 ° C) |
| Морковь | 17.3 | 10,1 | 6,9 | 6,2 | 6,0 | 8,6 |
| Свекла | 16,7 | 9,7 | 6,2 | 5,0 | 4,5 | 4,6 |
Выясните, в какой день вам, вероятно, понадобится разжечь огонь. Как только вы увидите, что красные петли проростков свеклы-индикатора выходят на поверхность, подожгите морковь. (Но на всякий случай ищите и морковь). Летом мы обжигаем морковь на 4-й день после посева, потому что мы обнаружили, что при летних температурах морковь может всходить на 5-й день.Однажды мы столкнулись с одной загвоздкой: морковь по ошибке была посеяна на дюйм глубиной, а не на поверхности. Конечно, это задерживает всходы, поэтому к тому времени, когда морковь прошла через этот дюйм почвы, появилось много новых сорняков.
Как только вы преодолеете сомнения по поводу использования сильно раскаленной пропановой горелки, прополка пламенем станет быстрой и легкой. И, мальчик, это экономит столько ручной прополки! Мы используем рюкзак Red Dragon пламегаситель (без каркаса рюкзака). Мы используем ручной огнемет, прикрепленный к баллону с пропаном, который находится в тачке, которую толкает второй человек позади первого.Этот человек также действует как наблюдатель, высматривая нежелательные вещи (например, сжигание мульчи сена). Некоторые производители устанавливают пропан на раму рюкзака и работают в одиночку, но мы предпочитаем использовать второго человека (а на этом рисунке — третий! ).
Пламя прополки морковной грядки.Photo Kati Falger
Оператор идет по проходу между кроватями и машет палочкой по диагонали взад и вперед по кровати. Для кровати 100 футов (30 м) требуется около 10 минут. Пламенная прополка может сократить прополку вручную до одного часа на 100 футов (30 м).Пламенная прополка плюс засохшие грядки 3 или 4 раза могут сократить ручную прополку до 6 минут / 100 футов (30 м).
Как сохранить семена моркови, свеклы и других двулетних растений
(Партнерское раскрытие: я могу получить комиссию, если вы что-то купите по ссылкам в этом сообщении. Ваши расходы останутся прежними. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Подробнее см. Здесь 🙂
Сохранение семян ваших собственных садовых растений — отличный старинный способ сэкономить деньги в вашем саду, но процесс сохранения семян некоторых овощей не всегда так прост, как сбор растений в конце сезона и их сбор. семена.
Например, если вы пытаетесь сохранить семена моркови, вы заметите, что внутри моркови нет семян, которые можно было бы сохранить так же, как и с другими овощами, такими как фасоль или горох. Это связано с тем, что морковь — двухлетнее растение, поэтому для сбора семян требуется два вегетационных сезона.
Двухлетние растения имеют двухлетний цикл, поэтому в первый год вы увидите, как растут корни, стебли и листья, а затем, во второй год, вы увидите, как цветы растут вместе с семенами.
Итак, для двухлетнего растения, такого как морковь, вам нужно подождать до секунды года, чтобы иметь возможность собрать любые семена для посадки в вашем саду.
Вот список некоторых из наиболее распространенных двулетних овощей, которые вы, возможно, выращиваете в своем саду:
Общие двухлетние овощи
- Свекла
- Капуста
- Морковь
- Сельдерей
- Лук-порей
- Лук
- Пастернак
- Репа
Как сохранить семена двулетних растений
Когда вы пытаетесь сохранить семена моркови, свеклы или любых других двулетних растений, главное, что вам нужно сделать, это собрать зрелый овощ в конце вегетационного периода и найти способ сохранить его свежим на протяжении всей зимы. время, чтобы вы могли снова посадить его весной, чтобы дать возможность цветам и семенам прорасти.
Мы перейдем к перезимовке через минуту, но сначала нужно помнить несколько вещей, когда вы будете готовы собирать урожай.
Важные советы по сбору двулетних растений
1) Открытоопыляемые растения только из семейной реликвии
Чтобы сохранить семена, которые будут воспроизводить истинный тип, вы должны использовать семейные реликвии, которые опыляются открытым способом. Если вы попытаетесь спасти семена гибридного растения, будет очень сложно определить, какой сорт вырастут из ваших семян.Итак, если вы попытаетесь сохранить семена гибридного сорта моркови, вы все равно получите морковь, но это будет не та разновидность моркови, из которой вы собрали семена, и это может закончиться или не закончиться. до хорошего вкуса.
Примечание. Если вы хотите воспроизвести тот же самый сорт, который вы посадили, вы также должны убедиться, что не было перекрестного опыления между сортами, которые вы посадили. Так что, если, например, вы посадили два разных типа моркови рядом друг с другом, весьма вероятно, что они в конечном итоге будут подвергаться перекрестному опылению, и если вы сохраните семена этих растений, морковь, которую вы будете выращивать из этих семян, может быть похожими, но не совсем такими же, как сорта, которые вы посадили.(И морковь также можно скрестить с кружевами их дикой кузины королевы Анны, так что это тоже может немного усложнить ситуацию!)
Чтобы убедиться в отсутствии перекрестного опыления, вам нужно либо убедиться, что у вас есть разные сорта, расположенные как можно дальше друг от друга (что не всегда практично для садоводов), либо укрыть цветы так, чтобы пчелы не могут получить к ним доступ. Вы можете узнать больше о перекрестном опылении и о том, как сохранить семена, соответствующие типу, здесь.
2) Собирайте самые здоровые и лучшие растения
Вы хотите убедиться, что собираете самые большие, самые лучшие и самые здоровые растения, чтобы сохранить свои семена, потому что вы хотите, чтобы растения, которые вы выращиваете из этих семян, были большими и здоровыми.Насколько это возможно, вы должны избегать сбора семян с больных или плохо выглядящих растений или с тех, которые не стали очень большими.
3) Будьте осторожны, чтобы не повредить урожай растений
Вы хотите, чтобы ваши растения оставались нетронутыми, насколько это возможно, и не царапали и не царапали корни моркови, свеклы, репы и т. Д., Потому что любое повреждение растений может повысить вероятность их порчи и гниения и они могут не пережить зиму.
4) Сохранить несколько растений
Если у вас есть место в саду, лучше всего сохранить несколько растений, чтобы в случае возникновения каких-либо проблем (например, насекомых, животных или болезней) у вас были варианты резервного копирования.Даже если экономия одной моркови может дать вам достаточно семян для посадки в следующем году, если что-то случится с этой морковью, у вас вообще не останется семян.
Перезимовка двухлетних овощей
Существует два основных варианта перезимовки двухлетних овощей:
Вариант 1: оставить их в земле
Первый вариант — просто оставить овощи в земле на всю зиму, а затем весной они вырастут цветы и пойдут на посев.Этот вариант, безусловно, самый простой, но не все овощи могут выжить на улице при низких температурах зимой.
Оставление овощей в земле лучше всего подходит для таких выносливых овощей, как пастернак и лук-порей. (Если вы живете в мягком климате, другие овощи также могут оставаться в земле.) Пастернак особенно вкусен, если вы оставите его в земле на зиму, потому что в нем развивается сахар, и он приятный и сладкий. В прошлом году я оставил весь свой пастернак в земле, а затем обжарил его с маслом и кленовым сиропом, и на вкус они больше походили на десерт, чем на овощи!
Если вы собираетесь оставить овощи в земле, лучше всего засыпать их мульчей, особенно если вы живете в климате с холодными зимами.
Вариант 2: Заготовка и хранение на зиму
Второй вариант — собрать овощи и хранить их всю зиму, чтобы вы могли снова их посадить весной.
После сбора овощей вам нужно срезать зеленые верхушки корнеплодов примерно на полдюйма. Что касается капусты, при желании можно удалить некоторые из крупных внешних листьев, но при этом клубок и макушку нужно оставить нетронутыми.
Корнеплоды (свекла, морковь, лук, репа) и капуста лучше всего хранить в прохладном и влажном месте.Традиционно корнеплоды и капуста хранились в корневых погребах, обычно в бункерах с песком, потому что песок обеспечивает необходимое количество влаги, а в корневом погребе поддерживается необходимая температура.
Если у вас нет прохладного погреба, вы можете воспроизвести корневой погреб, наполнив ящики или контейнеры песком и храня корнеплоды слоями. В идеале вы не хотите, чтобы овощи соприкасались друг с другом, так как это может ускорить их порчу, и вам нужно покрыть каждый слой овощей слоем песка.Также важно использовать речной песок, а не пляжный, потому что более высокое содержание соли в пляжном песке приведет к сушке овощей.
Если у вас нет доступа к речному песку, вы также можете попробовать просто хранить овощи в ящике или пакете в погребе, если он достаточно прохладный, но это может не сработать.
Еще одна альтернатива корневому погребу — вырыть яму глубиной несколько футов в земле и поставить ведро в яму, заполненную овощами и засыпанную землей.
И, наконец, вы можете попробовать хранить овощи в полиэтиленовых пакетах в холодильнике с дырочками в пакетах. (Важно хранить овощи в пакете, потому что, если вы просто поместите их в холодильник как есть, они высохнут и засохнут. Хранить овощи в холодильнике не всегда идеально, потому что у большинства из нас их мало. дополнительного места в наших холодильниках для хранения овощей в течение зимы (особенно, если вы пытались сохранить что-то большое, например, капусту!), но это возможный вариант, если другие альтернативы вам не подходят.
Посадка и сбор двухлетних овощей
Весной, когда земля оттаивает, вы можете сажать овощи, кладя их в землю так, чтобы верхушка или крона растения находились на поверхности. При посадке капусты, если клубок кажется очень плотным, может быть полезно вырезать крестик наверху, чтобы стебли цветов могли расти.
После посадки овощей вы просто поливаете их, как любое другое растение, и ждете, пока вырастут цветы. Затем, когда цветы всходят, вы можете собрать семена, высушить их и хранить до следующего сезона.
Вы можете хранить семена в бумажных пакетах или конвертах (обязательно пометьте их, чтобы вы запомнили, какие семена подходят к какому типу растений), и тогда они будут готовы к посадке в вашем саду следующей весной.
[shared_counts]
(Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.)
Информация в этом посте не должна восприниматься как медицинский совет и не предназначена для диагностики или лечения каких-либо заболеваний.
18 продуктов, которые можно вырастить из кухонных отходов
Пожалуйста, поприветствуйте Хайди из Barefoot and Paleo в блоге! Если вы пропустили ее последний гостевой пост, не забудьте посмотреть, как повторно использовать 13 вещей, которые вы обычно выбрасываете. Хорошо, вот она с 18 едой, которую можно восстановить из кухонных отходов!
Я очень рад вернуться сегодня в My Heart Beets, чтобы расширить этот пост и поговорить о том, как вы можете заново вырастить свой собственный сад из остатков еды, которые обычно выбрасываете.
По данным У.Агентство по охране окружающей среды, 31 процент из 430 миллиардов фунтов продуктов питания, производимых в Соединенных Штатах, остается несъеденным (источник). В 2012 году было образовано более 36 миллионов тонн пищевых отходов, и только 5 процентов было направлено на компостирование (источник). Мы можем резко изменить количество производимых отходов — , перерастая наши пищевые отходы в съедобные растения. Эта практика не только экологически безопасна (не допускает попадания пищевых отходов на свалки), но также имеет экономический смысл для наших кошельков (служит бесплатной едой).Это также хороший способ обучения для детей. Они узнают о процессе и наблюдают, как растет их еда.
Для достижения наилучших результатов используйте органические фрукты и овощи вместе с органической компостной почвой. Я бы также посоветовал взглянуть на график посадки на вашем участке, прежде чем начинать свой домашний или открытый сад.
Помимо выращивания обрезков, вы также можете сохранить семена овощей, чтобы вырастить свои любимые овощи. Я расскажу об этом в конце поста.
Сельдерей, бок-чой, капуста и салат ромэн
Шаг 1 — Отрежьте основу и положите ее дном в миску с мелкой водой (приклейте основу не более чем на ¼ дюйма).Вам нужно добавить столько воды, чтобы покрыть всю основу, но не насыщайте ее, иначе она станет мокрой. Меняйте воду каждые несколько дней.
Шаг 2 — Через 1 неделю вы должны увидеть новый рост, проходящий через центр. Как только это произойдет, вы захотите переложить овощ в контейнер или посадить его в землю для дальнейшего роста. Обязательно сажайте только новые приросты над почвой и регулярно поливайте.
Step 3 — Примерно через 5 месяцев растение вырастет и будет готово к уборке урожая.
Грибы
Шаг 1 — Удалите шляпку гриба.
Шаг 2 — Посадите стебли грибов в почву так, чтобы обнажить ее только верхнюю поверхность.
Шаг 3 — Урожай, когда вырастет полностью.
Зеленый лук, лук-порей, лемонграсс, фенхель и зеленый лук
Шаг 1 — Сохраните последние 2 дюйма нижней части растения (корни не повреждены). Поместите в чашку с водой (каменные кувшины прекрасно подойдут) корнями вниз, оставив ½ дюйма верхней части открытой.Затем разместите на солнечном подоконнике. Меняйте воду каждый день.
Step 2 — Через 3-5 дней вы увидите отрастание. Зеленый лук, лук-порей, зеленый лук, фенхель и зеленый лук можно оставить в стакане с водой. Для лемонграсса посадите в почву.
Шаг 3 — Собирайте урожай, когда он полностью вырос, нарезая только то, что вам нужно для приготовления, оставляя корни в воде. Повторите действия с теми же корневыми концами. Собирайте лимонник, как только он станет футов в высоту.Отрежьте все, что вам нужно, не выкорчевывая растение.
Чеснок
Шаг 1 — Посадите большой зубчик чеснока в небольшой контейнер корнем вниз и на 2 дюйма ниже почвы. Из каждого зубчика получается 1 луковица чеснока.
Шаг 2 — Поместите контейнер на солнечный подоконник, где много прямых солнечных лучей, и поддерживайте почву очень влажной.
Шаг 3 — Как только чеснок укоренится, обрежьте новые побеги, чтобы у растения была энергия для производства большего количества луковиц.Урожай, когда полностью вырастет, около 5 месяцев.
Совет — Я попытался посадить его в землю, как только он начал отрастать, и он сразу умер. Я бы порекомендовал держать чеснок в контейнере, чтобы почва оставалась очень влажной.
Примечание от Эшли: Я написал сообщение о том, как вырастить чесночный стебель в рюмке, которое вы, возможно, захотите прочитать!
Базилик, розмарин и кинза
Шаг 1 — Отрежьте около 2–3 дюймов нового прироста от укоренившегося растения базилика, чуть выше двух узловых листьев.
Шаг 2 — Удалите нижние листья и поместите в чашку с водой, убедившись, что дно полностью погружено в воду. Поместите на солнечный подоконник и регулярно меняйте воду.
Step 3 — Примерно через 2 месяца вы должны увидеть формирование корней. Дайте корням вырасти как минимум до 1 дюйма в длину, затем переместите в контейнер или в землю. Регулярно поливайте, чтобы вырастить полноценное растение.
Имбирь
Шаг 1 — Замочите свежий кусок имбиря на ночь.Убедитесь, что у имбиря есть несколько растущих бутонов (маленькие шишки на конце имбиря).
Шаг 2 — Посадите имбирь в контейнер с ростковыми почками вверх во влажную почву и поливайте каждый день, пока не появятся всходы, затем регулярно поливайте.
Шаг 3 — Урожай через 1 год или до тех пор, пока бутоны не превратятся в пригодные для использования части.
Сладкий картофель и белый картофель
Шаг 1 — Разрежьте картофель пополам и протолкните 3 зубочистки на середину картофеля.Положите картофель разрезанной стороной вниз в стакан с водой так, чтобы картофель висел в воде примерно на ½ дюйма. Ставьте на солнечный подоконник и меняйте воду каждые несколько дней.
Step 2 — Через 2–3 недели вы увидите, как из верхушки вырастают растения (побеги) картофеля. Когда ростки достигнут 5-6 дюймов в длину, открутите их и поместите в чашку с водой, чтобы образовались корни. Как только корни достигнут 1 дюйма в длину, посадите их в рыхлую, хорошо дренированную почву в контейнере или в земле. Поливайте каждый день в течение недели, затем поливайте регулярно, пока не соберете урожай.
Шаг 3 — Урожай через 2–4 месяца или когда растение достигает 1 фута в высоту. Хорошим индикатором того, что картофель готов к сбору урожая, является отмирание или пожелтение ботвы. Тщательно обыщите почву руками — не используйте острые предметы, они могут проткнуть картофель.
Совет — Храните сладкий картофель в теплом, сухом месте в течение 2 недель. Это то, что придает им сладкий вкус.
Растения моркови
Шаг 1 — Положите морковь дном на тарелку.
Шаг 2 — Добавьте воды на пластину так, чтобы за основанием оставалось ¼ дюйма воды. Устанавливается возле солнечного подоконника.
Шаг 3 — Как только морковь отрастет зеленью, переложите ее в закрытый контейнер и регулярно поливайте.
Совет — Вы можете использовать морковную зелень в салате, если хотите. В дополнение к этим 18 продуктам вы также можете выращивать дерево авокадо и ананас для украшения.Хотя есть шанс, что вы сможете увидеть фрукты через пару лет, используя эти методы, на самом деле это зависит от вашего климата.
Ананас
Шаг 1 — Скрутите или отрежьте верхушку ананаса и удалите первые несколько слоев листьев с нижней части.
Шаг 2 — Поместите коронку в чашку с водой дном вниз на 3 недели или пока не увидите корни.
Шаг 3 — Как только корни сформируются, перенесите их в хорошо дренирующуюся комнатную сеялку и держите во влажном состоянии.
Дерево авокадо
Шаг 1 — Очистите и высушите орех авокадо.
Шаг 2 — Вставьте 3 зубочистки в гайку сверху. Положите нижнюю часть ореха в стакан с водой. Убедитесь, что дно покрыто как минимум ½ дюйма воды. Поместите на солнечный подоконник.
Step 3 — Примерно через 3 недели вы увидите трещину и корни ореха. Как только это произойдет, пересядьте в сеялку среднего размера и сохраняйте влажность.
Совет — Чтобы определить верх снизу: ищите маленькое темно-коричневое пятно круглой формы на более плоской стороне, это низ. Верх будет больше похож на конус. У нас никогда не было проблем с выращиванием деревьев авокадо (для украшения) из нашей компостной кучи, но это может не сработать в зависимости от вашего климата. И, наконец, если вы выращиваете овощи из семян, вот как их сажать:
Семена овощей
Шаг 1 — Сохраните семена всех ваших любимых овощей, промойте водой и поставьте сушиться на день или два.
Шаг 2 — Поместите каждое семя на 1 дюйм ниже почвы и слегка присыпьте почвой.
Шаг 3 — Когда ваши саженцы вырастут примерно на 2–3 дюйма, переместите их в большие контейнеры или поместите в землю. Регулярно поливайте.
Совет — Стартовая рассада овощей внутри даст вам наилучшие результаты. Используйте небольшие контейнеры или бумажные коробки для яиц, чтобы посадить рассаду (вы можете положить бумажные коробки для яиц прямо в землю).Я добился успеха с семенами болгарского перца, всеми видами кабачков, помидорами и дыней. Вы пробовали заново выращивать еду из кухонных отходов? Мы хотели бы услышать о вашем опыте в комментариях ниже!
Хайди Фискус — предприниматель, настоящий гурман, жена и гордая мама. В свободное время ей нравится гулять босиком, экспериментировать на кухне, узнавать что-то новое и путешествовать по новым местам.
Как выращивать морковь, пастернак и свеклу — Образ жизни — GoErie.com
Многие люди задумываются о выращивании моркови в своем саду. Некоторые думают о свекле, но еще меньше думают о пастернаке. Все три эти культуры легко выращивать и похожи на растения.
Морковь бывает разных цветов, например, фиолетовая, красная и желтая. Или вы можете остаться с апельсином. Свекла бывает бело-красной полосы или золотисто-желтоватого цвета, но традиционно вы думаете о красной свекле. Что касается пастернака, то это более толстый белый родственник моркови с мягким вкусом.Все три из них являются корнеплодами, семена которых обычно засевают непосредственно в почву. Морковь, свекла и пастернак предпочитают выращивать на рыхлой, хорошо дренированной и здоровой почве.
— Морковь зашивается прямо в почву. Вы сажаете морковь, когда температура почвы ночью постоянно превышает 45 градусов. Морковь хорошо растет в контейнерах, на грядках или в земле. Яркое солнце идеально подходит для этой культуры, но не обязательно. Морковь достигает полной зрелости через 70 дней, но вы можете собирать урожай раньше. Если вы следуете методу квадратного фута или хотите получить максимальную продуктивность из вашего пространства для выращивания, вы можете посадить морковь 16 на квадратный фут.Это дает им достаточно места для нормального роста без каких-либо проблем. Морковь полностью съедобна, в том числе морковь (корень) и зеленая ботва. Морковь можно сажать в конце лета для осеннего урожая.
— Пастернак также вшивается непосредственно в почву, и его можно использовать в контейнерах, на грядках или в земле. Их можно выращивать как на открытом солнце, так и в полутени. Пастернаку требуется от 100 до 130 дней, чтобы созреть, и потребуется от двух до четырех недель, прежде чем вы увидите, как саженцы выглядывают сквозь почву.Пастернак можно сажать, как только температура почвы ночью достигнет 45 градусов, но лучше подождать, пока температура почвы не достигнет 50 градусов. Пастернак нужно сшить на расстоянии 2 дюйма друг от друга. Поскольку они вырастают больше, чем морковь, вы сажаете около девяти на квадратный фут. Съедобна только корневая часть пастернака, а не зелень.
— Свекла — это корнеплод, богатый питательными веществами. Выращенную в полутени до полного солнца, свеклу можно сажать в контейнеры, грядки или землю. Вы можете посадить семена внутрь, а затем через четыре недели перенести их в почву.Свекла требует солнечного света, но в полутени с ней все в порядке. Свекла созревает за 70 дней. При посадке свеклы в почву решающее значение имеет расстояние между ними, чтобы они могли вырасти. Идеально сажать свеклу на расстоянии 3–4 дюймов друг от друга, что означает около четырех или пяти на квадратный фут. Вся свекла полностью съедобна, включая зелень и корень.
HOLLY BAIRD
и ее муж Джоуи — садовники из Висконсина, которые публикуют обучающие видеоролики об органическом огородничестве и многом другом. Посетите их по адресу http: // thewisconsinvegetablegardener.com.
Выращивание корнеплодов в контейнерах
Выращивание корнеплодов в контейнерах — не особо сложная задача. Конечно нет сложнее, чем выращивание любого другого овоща в контейнере. Мои любимые — редис, свекла. и морковь. Их всех легко выращивать, и самое лучшее — это подтянуть их, чтобы посмотреть, как вы сделал. Существует несколько разновидностей каждого из этих овощей, и лучший способ увидеть это — изучить каталог семян.Мои любимые свеклы — это Yellow и Chioggia и мои любимые редиски. французский завтрак и арбуз. Вот несколько вещей, которые вам следует знать перед тем, как начать.
Кьоджиа Свекла близкая к зрелости в солнечном ящике у перил моего балкона.
Свекла Кьоджиа полосатая внутри с чередующимися слоями белого и розового цветов.
Не стоит недооценивать размер корней. Возьмем, к примеру, морковь. Шестидюймовая морковь будет имейте еще несколько дюймов или корень под ним, который сужается глубоко в почву. Для таких вещей, как свекла, редис и морковь коротких сортов вы должны использовать контейнер глубиной не менее 8 дюймов. Последнее время Я выращивал морковь. Я использовал большую сумку для хранения. Контейнер, в котором я люблю выращивать свеклу, — 12. дюймов глубиной.
Постарайтесь, чтобы корнеплоды освещали как можно больше света. я не повезло с выращиванием низкорасположенных корнеплодов на подоконнике или у задней стенки мой балкон, куда сбоку проникает весь солнечный свет. Но когда свет был рядом с головой растения оставались низкими и рассыпались, в результате чего корни оставались в земле.
В этой сумке для хранения мне удалось посадить довольно много моркови.
Когда корнеплоды недоедают или не получают достаточного света, они будут склонность расти высокими и тонкими. Их корни будут выходить из почвы и не станут луковичный. Иногда, когда это происходит, вы можете осторожно вдавить их в землю или, возможно, насыпьте вокруг них немного земли, чтобы корни оставались заглубленными. У меня это срабатывает … иногда.
Это овощи, которые нужно начинать с семян.Они плохо пересаживаются. Перед сажая семена в контейнер, убедитесь, что почва полностью влажная. После посева в емкость вам нужно будет только добавить столько воды, чтобы смочить семена. Если сильно полить почву после посадки семян, вы в конечном итоге либо обнажаете семена, либо перекладываете их или смывая их дальше в почву. При поливе емкости с недавно посаженные семена.
Для роста свеклы, моркови и редиса требуется около 9 квадратных дюймов.Можно сажать рядами но я предпочитаю использовать сетку или какой-либо другой узор, чтобы наилучшим образом использовать площадь поверхности в контейнере, выдерживая расстояние 3 дюйма между растениями. Равномерно промокните почву по всему контейнеру и пальцем сделайте небольшие отпечатки в почве, чтобы глубина, необходимая для типа семян, которые вы сажаете.
Морковь не очень требовательна к удобрениям, но вы должны использовать рыхлые и легкие удобрения. почва.Тот, в котором нет прутьев и камней. Морковь предпочитает то, что может вырасти в с легкостью. Свеклу и редис лучше всего выращивать на плодородных почвах и они любят столько удобрений, сколько вы можете дать им. Они подходят для холодных погодных условий и вкуснее, если их выращивать весной и Осень. Чтобы они выросли до хорошего размера в это окно с прохладной погодой, удобряйте их, чтобы способствовать быстрому росту.
Маленькая морковь Белоснежка, Малышка и Дракон.
Семена моркови очень мелкие, и их не следует сажать очень глубоко: не более 1/8 дюйма. На самом деле, это просто еще один способ сказать, лежащий под поверхностью. Я просто делаю небольшое углубление в почве, бросьте несколько семян и слегка накройте горшком почва. Семена такие маленькие, что будет сложно получить хотя бы одно семя в каждую лунку, но это нормально. потому что пакеты с семенами моркови, как правило, содержат МНОГО семян.После посадки очень осторожно увлажните поверхности достаточно, чтобы семена впитались в почву, но не настолько, чтобы семена вымылись. я найти распылитель работает хорошо.
Морковь созревает в среднем от 60 до 70 дней, но не бойтесь собирать ее рано. Фактически, чем моложе, тем лучше. Поскольку они растут так долго, это хорошая идея для начала. засаживать контейнер и прореживать их по мере роста.Но не переусердствуйте. Топы легко превращается в запутанный беспорядок, из-за чего его сложнее вытащить, не мешая соседу. Если короны моркови подвергаются воздействию солнечного света, они начинают зеленеть и приобретать вкус. Горький. Если это произойдет, вы можете взбить почву вокруг них, чтобы уменьшить воздействие.
Семена свеклы собраны в группы по шесть семян, что значительно упрощает обращение с ними. Вы можете посадите их немного глубже: примерно на полдюйма.Некоторые свеклы будут расти быстро, а другие кажутся взять навсегда. Замачивание семян на день поможет начать прорастание, но не делайте этого. потрудитесь замачивать семена, если они покрыты фунгицидом. Температура почвы также играет важную роль. фактор прорастания. Поскольку семена собираются группами, вам придется отщипнуть все, кроме одного. из появившегося кластера, если вы не выращиваете их для получения детской зелени. В этом случае вы можете просто ешьте их, пока они растут.
Для созревания свеклы требуется около 50 дней. Когда лучше всего их собирать, зависит от того, что вы хочу с ними делать. Если вы хотите использовать зелень в салатах, подождите, пока листья не станут длиной несколько дюймов и сначала срежьте внешние листья, оставив внутренние листья для роста, чтобы растение будет продолжать расти, и позже вы сможете собрать больше листьев. Вы можете вытащить корень и съесть его всякий раз, когда вы чувствуете, что он нужного размера.Но не оставляйте удары в земле слишком долго, иначе они будут вкус жесткий и волокнистый.
Пара арбузных редисов я вырастила в контейнере рядом со свеклой.
Некоторые сорта редиса достигают размеров свеклы.
Семена редиса достаточно большие, и вы можете посадить по одному-два на лунку.И они этого не делают имеют те же требования к пространству, что и свекла или морковь, поэтому сажайте их ближе друг к другу: всего 1,5 дюйма вместо 3, если вы не сажаете редис более крупного сорта. Посадить семена на глубину четверти дюйма. Семена редиса прорастут быстро и созреют в течение нескольких недель. Вы можете узнать больше о моем Подвиги выращивания редиса на моей странице редьки.
Руководство по выращиванию свеклы | Туи
Свекла — это типичный киви, который легко выращивать.Выносливая, прочная и не особо привередливая свекла идеальна как для начинающих, так и для опытных садоводов. Традиционно выращивали красные сорта свеклы, но теперь снова в моде желтые, белые и оранжевые сорта.
Свекла — это корнеплод, созревание которого занимает примерно три-четыре месяца. Свеклу довольно легко выращивать, если почва хорошо обработана до посадки. Им не нравятся влажные, заболоченные или тенистые почвы.
Свеклу можно сеять в лотки и пересаживать, когда у сеянцев есть два настоящих листа — берите только более сильные сеянцы и оставляйте более слабые.
Растение на полном солнце. Разместите саженцы на расстоянии 10-15 см друг от друга и рядами на расстоянии 20-30 см, чтобы у них было место для роста.
Свекла также идеально подходит для контейнеров, кадок и грядок. Свекла будет хорошо расти на небольших участках, если глубина почвы составляет не менее 20 см.
Обратитесь к нашему календарю посадки , чтобы узнать время посадки и сбора урожая в вашем регионе.
Как и при строительстве дома, хороший фундамент — залог успеха в вашем саду. Чем лучше почва, тем лучше будут расти ваши растения.Если вы начинаете с существующей грядки, закопайте в почву органические вещества, такие как Tui Sheep Pellets и Tui Compost . Затем вы можете добавить слой Tui Vegetable Mix . При выращивании в горшках и контейнерах залить Tui Vegetable Mix .
Лучшее время для посадки — раннее утро или конец дня, чтобы растения не подвергались воздействию горячего солнца сразу. Всегда хорошо поливайте растения до и после посадки.
Посадка на грядках
- Тщательно полейте растения перед посадкой и дайте стечь.
- Выкопайте ямку примерно в два раза больше глубины и ширины корневого комка вашего растения.
- Частично заполните отверстие смесью Tui Vegetable Mix .
- Осторожно ослабьте корневой ком растения и поместите растение в центр лунки.
- Залить овощной смесью Tui .
- Осторожно прижмите почву вокруг основания растения.
- Хорошо полейте растение.
Посадка в горшках и контейнерах
- Тщательно полейте растения перед посадкой в горшок и дайте стечь.
- Частично наполните контейнер овощной смесью Tui.
- Осторожно ослабьте корневой ком растения и поместите растение в контейнер.
- Заполните емкость Tui Vegetable Mix на расстоянии до 3 см от верха.
- Осторожно постучите емкостью по земле, чтобы смесь осела.
- Осторожно прижмите почву вокруг основания растения.
- Хорошо полейте растение.
Накормите свои растения, и они накормят вас.Растения используют питательные вещества из почвы по мере роста, поэтому пополнение запаса питательных веществ гарантирует, что ваши растения вырастут в полную силу.
Свекле необходим фосфор для развития, при слишком большом количестве азота будет много листвы, но не будет сильного развития корней.
Выберите удобрение, специально подобранное для вашей культуры, например Tui Vegetable Food . Подкормить посаженную свеклу в горшках и контейнерах удобрением Tui NovaTec Premium . Хорошо поливная, хорошо пропитанная свекла будет иметь больше шансов удержать насекомых-вредителей и болезней в страхе.
Поддерживайте влажность почвы в течение всего вегетационного периода. Пока ваша свекла растет, регулярно применяйте дозу Tui Organic Seaweed Plant Tonic , чтобы придать им желанный импульс.
Заготовка
Урожай, когда свекла станет такого размера, который тебе нравится. Вы можете увидеть, насколько велика верхушка свеклы, прежде чем выкопать ее из земли. Осторожно выкопайте их из почвы, собирая урожай через отдельные интервалы вниз по рядам, чтобы дать возможность развиваться более мелкой свекле.Если оставить свеклу слишком большой, она может стать жесткой.
Защитите свои растения от непогоды с помощью слоев мульчи Tui Pea Straw Mulch , чтобы сохранить их корни влажными и защитить сад от сорняков.
Будьте бдительны и не позволяйте нежелательным насекомым и болезням портить ваши растения. Проблемой могут быть слизни и улитки — заложите Tui Quash для контроля слизней и улиток вокруг молодых растений.
Двор и сад: выращивание свеклы
AMES, Айова — Что может быть лучше свеклы, выращенной в домашнем саду? Будь то корнеплод или нежная зелень, этот быстрорастущий овощ добавляет цвет и питательные вещества на обеденную тарелку.Садоводы Университета штата Айова предлагают советы, как получить максимальную отдачу от посадки свеклы. Для получения дополнительной информации свяжитесь с ISU Hortline по телефону 515-294-3108 или [email protected].
Когда можно сеять семена свеклы?
Сейте семена свеклы на глубину от 0,5 до 1 дюйма в начале апреля в центральной части штата Айова. Дополнительные посадки можно делать каждые две-три недели для непрерывного сбора урожая. Последняя практическая дата посадки осеннего урожая — 1 августа. Ряды должны быть расположены на расстоянии 12-18 дюймов друг от друга.Когда саженцы достигнут высоты от 3 до 4 дюймов, прорежьте посадку. После прореживания растения следует расположить на расстоянии от 3 до 4 дюймов друг от друга.
Какое место для посадки свеклы подходит?
Свекла лучше всего подходит для рыхлых, хорошо дренированных почв. Глинистые почвы можно улучшить, внося в почву органические вещества, такие как компост. Место посадки также должно получать как минимум шесть часов прямого солнечного света каждый день.
Какие сорта свеклы подходят для домашнего огорода?
Предлагаемые сорта свеклы для Айовы включают ‘Avalanche’ (белый, круглый), ‘Chioggia Guardsmark’ (красная кожица, мякоть состоит из красных и белых концентрических колец), ‘Cylindra’ (темно-красный, цилиндрический), ‘Detroit Dark Red’ ( темно-красный, шарообразный), ‘Eagle’ (темно-красный, круглый), ‘Kestrel’ (темно-красный, шарообразный), ‘Merlin’ (темно-красный, круглый), ‘Red Ace’ (темно-красный, шарообразный) в форме), Ruby Queen (темно-красный, шарообразный) и Touchstone Gold (оранжевая кожа, золотая плоть, круглая).
Что можно сделать, чтобы обеспечить хороший урожай свеклы?
Самая распространенная проблема при выращивании свеклы — это не прореживание посевов. Правильный интервал важен для получения качественного урожая. Прореживание особенно важно для свеклы, потому что каждое «семечко» свеклы на самом деле представляет собой плод, содержащий несколько семян. Прорежьте посадку свеклы, когда ростки будут от 3 до 4 дюймов в высоту. Удалите более мелкие и слабые саженцы и оставьте более сильные и сильные растения. После прореживания растения следует расположить на расстоянии от 3 до 4 дюймов друг от друга.
Плохая всхожесть также может быть проблемой. Плохая всхожесть может быть результатом образования корки на поверхности почвы или сухих почвенных условий. Образование корки можно предотвратить, слегка замульчивая засеянный ряд опилками, вермикулитом или обрезками сухой травы. В сухую погоду аккуратно полейте ряд, чтобы способствовать прорастанию.