сбор летнего и зимнего урожая

Если вы хотите получить максимальную урожайность той или иной культуры, то следует учитывать особенности климата, в котором она выращивается. Чеснок очень активно используется в отечественной кулинарии, это основная ароматическая и вкусовая добавка многих блюд. Выращивание чеснока считается довольно простым, ничего сложного в этом процессе нет. Чеснок не боится сорняков, отпугивает вредителей, не требует дорогостоящего удобрения. Не удивительно, что практически на каждом огороде растет эта культура. Если мы говорим об Урале, то в этом регионе особый климат, но даже здесь можно успешно выращивать чеснок. Главное вовремя его посадить и собрать, чтобы добиться максимальной урожайности.

Когда садить и убирать чеснок на Урале

В данном регионе успешно выращивают, как озимые, так и ярые сорта чеснока. Озимый вид сажают глубокой осенью, после того ка огород уже был полностью очищен, перекопан, когда все удобрения уже были внесены. Если речь идет о яром чесноке, то высаживают его весной, вместе с другими луковичными культурами на участке. Если погода будет засушливой, то зубчики получаются сухими и имеют небольшой размер, если погода была дождливой, то получаются крупные головки чеснока.

Для того чтобы разобраться с тем, когда убирают летний чеснок на Урале, нужно научиться определять его зрелость. Такой же способ определения зрелости выращиваемой культуры можно применять и к озимым сортам. Опытные огородники уже умеют быстро определить точный момент, когда чеснок нужно выкапывать. Есть несколько способов определить зрелость культуры:

• Необходимо аккуратно убрать землю рядом с луковицей и изучить состояние шелухи. Если она плотная и нетронутая, то можно смело выкапывать урожай.
• Если верхние перья чеснока начинают желтеть и вянуть, то это явное свидетельство того, что чеснок созрел и готов к сбору.
• Если шелуха от луковицы легко отслаивается, а соцветие верхней части перьев треснули, то это также свидетельствует о созревании культуры.

Если вы видите, что чеснок созревает, то перед его сбором следует прекратить, полив грядки. Полив следует остановить за 2-3 недели до сбора урожая. Но когда убирать зимний чеснок на Урале и как это правильно делать. В данном регионе озимые сорта чеснока принято собирать в последнюю декаду июля, яровые же сорта в середине августа или начале сентября.

Как собрать чеснок

Для того чтобы организовать сбор данной культуры, необходимо дождаться солнечного и сухого дня. Если собирать урожай в мокрую погоду, то храниться он будет меньше, да и сушить его намного сложнее. Так как корневая система чеснока довольно развита и глубоко под землей, то вырвать его руками у вас не получится. Поэтому самым верным способом сбора урожая является подкоп лопатой. Лопатой выкапываем луковицу, после чего стряхиваем налипшую землю.

После того как урожай будет собран, необходимо тщательно высушить чеснок, так он будет храниться намного дольше. Если погода еще позволяет и на улице теплое солнце, то можно оставить выкопанные луковицы на грядке, через 1 день их необходимо собрать и разместить на чердаке для полного просушивания. Через 14 дней чеснок будет полностью готов и его можно переносить в погреб.  Если храниться чеснок будет в ящиках, то обязательно обрежьте ботву перед складыванием.

таблица уборочных дней, особенности хранения и полезные советы

При сборе чеснока можно опираться на рекомендации лунного календаря. В 2023 году он разработан с учетом фаз и циклов Луны. Но необходимо помнить об особенностях климата и ранних холодов Урала, вегетации сортов, посаженных под зиму. Полезные советы помогут правильно организовать хранение, сберечь запасы овоща без потерь.

Почему нужно учитывать влияние Луны

Каждый месяц Луна проходит определенные фазы, которые по-разному влияют на рост и плодоношение растений. Многолетние наблюдения показали, что при соблюдении циклов, расчете благоприятных дней можно повысить урожайность. Поэтому многие садоводы используют специальные таблицы, разработанные с учетом благоприятных и непродуктивных дней.

При посадке растений на растущую Луну можно получить активный рост зеленой надземной части, стеблей, побегов. Период рекомендуется для подвязывания овощей, пересадки рассады и сбора урожая (томатов, огурцов, капусты). При этом в корнях замедляется накопление питательных веществ. Работы на убывающую Луну повышают урожайность корнеплодов. В этот период снижается разрастание листьев, основная энергия концентрируется в корневой системе. Поэтому чеснок лучше сажать после полнолуния, когда месяц уменьшается.

Убирать чеснок, посаженный под зиму на Урале в 2023 году, необходимо, опираясь на таблицу:

Оптимальные сроки для уборки озимого чеснока на Урале в июле 2023 года

• Самые благоприятные дни — 26, 27
• Благоприятные дни — 01, 02, 03, 04, 07, 11, 12, 13, 18, 20, 21, 22, 23, 24, 28, 30, 31
• Нейтральные дни — 05, 06, 08, 09, 14, 15, 16, 19, 25, 29
• Нежелательные дни — 10, 17

01 Июля 2023
Суббота

13, 14 лунный день

Растущая луна

в 21:51

в 03:20

Луна в знаке

Стрелец

Магнитные бури:
Нет данных

Благоприятный:

02 Июля 2023
Воскресенье

14, 15 лунный день

Полная луна

в 23:14

в 03:49

Луна в знаке

Стрелец

Магнитные бури:
Нет данных

Благоприятный:

03 Июля 2023
Понедельник

15 лунный день

Полная луна

в 00:00

в 04:39

Луна в знаке

Козерог

Магнитные бури:
Нет данных

Благоприятный:

04 Июля 2023
Вторник

15, 16 лунный день

Полная луна

в 00:14

в 05:56

Луна в знаке

Козерог

Магнитные бури:
Нет данных

Благоприятный:

05 Июля 2023
Среда

16, 17 лунный день

Убывающая луна

в 00:51

в 07:34

Луна в знаке

Водолей

Магнитные бури:
Нет данных

Нейтральный:

06 Июля 2023
Четверг

17, 18 лунный день

Убывающая луна

в 01:12

в 09:16

Луна в знаке

Водолей

Магнитные бури:
Нет данных

Нейтральный:

07 Июля 2023
Пятница

18, 19 лунный день

Убывающая луна

в 01:26

в 10:56

Луна в знаке

Рыбы

Магнитные бури:
Нет данных

Благоприятный:

08 Июля 2023
Суббота

19, 20 лунный день

Убывающая луна

в 01:36

в 12:30

Луна в знаке

Рыбы

Магнитные бури:
Нет данных

Нейтральный:

09 Июля 2023
Воскресенье

20, 21 лунный день

Третья четверть

в 01:43

в 14:01

Луна в знаке

Овен

Магнитные бури:
Нет данных

Нейтральный:

10 Июля 2023
Понедельник

21, 22 лунный день

Третья четверть

в 01:50

в 15:29

Луна в знаке

Овен

Магнитные бури:
Нет данных

Нежелательный:

11 Июля 2023
Вторник

22, 23 лунный день

Третья четверть

в 01:58

в 16:56

Луна в знаке

Телец

Магнитные бури:
Нет данных

Благоприятный:

12 Июля 2023
Среда

23, 24 лунный день

Убывающая луна четвертая фаза

в 02:07

в 18:22

Луна в знаке

Телец

Магнитные бури:
Нет данных

Благоприятный:

13 Июля 2023
Четверг

24, 25 лунный день

Убывающая луна четвертая фаза

в 02:19

в 19:49

Луна в знаке

Телец

Магнитные бури:
Нет данных

Благоприятный:

14 Июля 2023
Пятница

25, 26 лунный день

Убывающая луна четвертая фаза

в 02:37

в 21:09

Луна в знаке

Близнецы

Магнитные бури:
Нет данных

Нейтральный:

15 Июля 2023
Суббота

26, 27 лунный день

Убывающая луна четвертая фаза

в 03:04

в 22:17

Луна в знаке

Близнецы

Магнитные бури:
Нет данных

Нейтральный:

16 Июля 2023
Воскресенье

27, 28 лунный день

Новолуние

в 03:46

в 23:08

Луна в знаке

Рак

Магнитные бури:
Нет данных

Нейтральный:

17 Июля 2023
Понедельник

28, 29, 1 лунный день

Новолуние

в 04:45

в 23:42

Луна в знаке

Рак

Магнитные бури:
Нет данных

Нежелательный:

18 Июля 2023
Вторник

1, 2 лунный день

Новолуние

в 05:57

в 00:00

Луна в знаке

Рак

Магнитные бури:
Нет данных

Благоприятный:

19 Июля 2023
Среда

2, 3 лунный день

Новолуние

в 07:15

в 00:03

Луна в знаке

Лев

Магнитные бури:
Нет данных

Нейтральный:

20 Июля 2023
Четверг

3, 4 лунный день

Растущая луна первая фаза

в 08:34

в 00:17

Луна в знаке

Лев

Магнитные бури:
Нет данных

Благоприятный:

21 Июля 2023
Пятница

4, 5 лунный день

Растущая луна первая фаза

в 09:52

в 00:27

Луна в знаке

Дева

Магнитные бури:
Нет данных

Благоприятный:

22 Июля 2023
Суббота

5, 6 лунный день

Растущая луна первая фаза

в 11:08

в 00:34

Луна в знаке

Дева

Магнитные бури:
Нет данных

Благоприятный:

23 Июля 2023
Воскресенье

6, 7 лунный день

Растущая луна первая фаза

в 12:23

в 00:40

Луна в знаке

Дева

Магнитные бури:
Нет данных

Благоприятный:

24 Июля 2023
Понедельник

7, 8 лунный день

Первая четверть

в 13:39

в 00:46

Луна в знаке

Весы

Магнитные бури:
Нет данных

Благоприятный:

25 Июля 2023
Вторник

8, 9 лунный день

Первая четверть

в 14:57

в 00:52

Луна в знаке

Весы

Магнитные бури:
Нет данных

Нейтральный:

26 Июля 2023
Среда

9, 10 лунный день

Первая четверть

в 16:20

в 00:59

Луна в знаке

Скорпион

Магнитные бури:
Нет данных

Самый благоприятный:

27 Июля 2023
Четверг

10, 11 лунный день

Первая четверть

в 17:48

в 01:08

Луна в знаке

Скорпион

Магнитные бури:
Нет данных

Самый благоприятный:

28 Июля 2023
Пятница

11, 12 лунный день

Растущая луна

в 19:20

в 01:21

Луна в знаке

Скорпион

Магнитные бури:
Нет данных

Благоприятный:

29 Июля 2023
Суббота

12, 13 лунный день

Растущая луна

в 20:48

в 01:43

Луна в знаке

Стрелец

Магнитные бури:
Нет данных

Нейтральный:

30 Июля 2023
Воскресенье

13, 14 лунный день

Растущая луна

в 22:00

в 02:21

Луна в знаке

Стрелец

Магнитные бури:
Нет данных

Благоприятный:

31 Июля 2023
Понедельник

14, 15 лунный день

Растущая луна

в 22:46

в 03:25

Луна в знаке

Козерог

Магнитные бури:
Нет данных

Благоприятный:

[свернуть]

Какие дни подходят для уборки озимого чеснока на Урале в августе 2023 года

• Самые благоприятные дни — 01, 22, 23, 31
• Благоприятные дни — 03, 05, 08, 09, 10, 13, 19, 20, 21, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30
• Нейтральные дни — 02, 04, 07, 11, 12, 14, 17, 18
• Нежелательные дни — 06
• Самые неблагоприятные дни — 15, 16

01 Августа 2023
Вторник

15, 16 лунный день

Полная луна

в 23:14

в 04:54

Луна в знаке

Козерог

Магнитные бури:
Нет данных

Самый благоприятный:

02 Августа 2023
Среда

16, 17 лунный день

Полная луна

в 23:31

в 06:37

Луна в знаке

Водолей

Магнитные бури:
Нет данных

Нейтральный:

03 Августа 2023
Четверг

17, 18 лунный день

Полная луна

в 23:42

в 08:22

Луна в знаке

Водолей

Магнитные бури:
Нет данных

Благоприятный:

04 Августа 2023
Пятница

18, 19 лунный день

Убывающая луна

в 23:51

в 10:02

Луна в знаке

Рыбы

Магнитные бури:
Нет данных

Нейтральный:

05 Августа 2023
Суббота

19, 20 лунный день

Убывающая луна

в 23:58

в 11:38

Луна в знаке

Рыбы

Магнитные бури:
Нет данных

Благоприятный:

06 Августа 2023
Воскресенье

20 лунный день

Убывающая луна

в 00:00

в 13:10

Луна в знаке

Овен

Магнитные бури:
Нет данных

Нежелательный:

07 Августа 2023
Понедельник

20, 21 лунный день

Третья четверть

в 00:05

в 14:39

Луна в знаке

Овен

Магнитные бури:
Нет данных

Нейтральный:

08 Августа 2023
Вторник

21, 22 лунный день

Третья четверть

в 00:14

в 16:09

Луна в знаке

Телец

Магнитные бури:
Нет данных

Благоприятный:

09 Августа 2023
Среда

22, 23 лунный день

Третья четверть

в 00:25

в 17:37

Луна в знаке

Телец

Магнитные бури:
Нет данных

Благоприятный:

10 Августа 2023
Четверг

23, 24 лунный день

Третья четверть

в 00:41

в 19:00

Луна в знаке

Близнецы

Магнитные бури:
Нет данных

Благоприятный:

11 Августа 2023
Пятница

24, 25 лунный день

Убывающая луна четвертая фаза

в 01:05

в 20:12

Луна в знаке

Близнецы

Магнитные бури:
Нет данных

Нейтральный:

12 Августа 2023
Суббота

25, 26 лунный день

Убывающая луна четвертая фаза

в 01:42

в 21:08

Луна в знаке

Рак

Магнитные бури:
Нет данных

Нейтральный:

13 Августа 2023
Воскресенье

26, 27 лунный день

Убывающая луна четвертая фаза

в 02:36

в 21:46

Луна в знаке

Рак

Магнитные бури:
Нет данных

Благоприятный:

14 Августа 2023
Понедельник

27, 28 лунный день

Убывающая луна четвертая фаза

в 03:45

в 22:10

Луна в знаке

Рак

Магнитные бури:
Нет данных

Нейтральный:

15 Августа 2023
Вторник

28, 29 лунный день

Новолуние

в 05:02

в 22:25

Луна в знаке

Лев

Магнитные бури:
Нет данных

Неблагоприятный:

16 Августа 2023
Среда

лунный день

Новолуние

в 06:21

в 22:36

Луна в знаке

Лев

Магнитные бури:
Нет данных

Неблагоприятный:

17 Августа 2023
Четверг

1, 2 лунный день

Новолуние

в 07:40

в 22:44

Луна в знаке

Дева

Магнитные бури:
Нет данных

Нейтральный:

18 Августа 2023
Пятница

2, 3 лунный день

Новолуние

в 08:56

в 22:50

Луна в знаке

Дева

Магнитные бури:
Нет данных

Нейтральный:

19 Августа 2023
Суббота

3, 4 лунный день

Растущая луна первая фаза

в 10:11

в 22:55

Луна в знаке

Дева

Магнитные бури:
Нет данных

Благоприятный:

20 Августа 2023
Воскресенье

4, 5 лунный день

Растущая луна первая фаза

в 11:27

в 23:01

Луна в знаке

Весы

Магнитные бури:
Нет данных

Благоприятный:

21 Августа 2023
Понедельник

5, 6 лунный день

Растущая луна первая фаза

в 12:44

в 23:07

Луна в знаке

Весы

Магнитные бури:
Нет данных

Благоприятный:

22 Августа 2023
Вторник

6, 7 лунный день

Растущая луна первая фаза

в 14:04

в 23:15

Луна в знаке

Скорпион

Магнитные бури:
Нет данных

Самый благоприятный:

23 Августа 2023
Среда

7, 8 лунный день

Первая четверть

в 15:29

в 23:26

Луна в знаке

Скорпион

Магнитные бури:
Нет данных

Самый благоприятный:

24 Августа 2023
Четверг

8, 9 лунный день

Первая четверть

в 16:57

в 23:43

Луна в знаке

Скорпион

Магнитные бури:
Нет данных

Благоприятный:

25 Августа 2023
Пятница

9, 10 лунный день

Первая четверть

в 18:25

в 00:00

Луна в знаке

Стрелец

Магнитные бури:
Нет данных

Благоприятный:

26 Августа 2023
Суббота

10, 11 лунный день

Первая четверть

в 19:44

в 00:11

Луна в знаке

Стрелец

Магнитные бури:
Нет данных

Благоприятный:

27 Августа 2023
Воскресенье

11, 12 лунный день

Растущая луна

в 20:40

в 01:01

Луна в знаке

Козерог

Магнитные бури:
Нет данных

Благоприятный:

28 Августа 2023
Понедельник

12, 13 лунный день

Растущая луна

в 21:14

в 02:17

Луна в знаке

Козерог

Магнитные бури:
Нет данных

Благоприятный:

29 Августа 2023
Вторник

13, 14 лунный день

Растущая луна

в 21:35

в 03:55

Луна в знаке

Водолей

Магнитные бури:
Нет данных

Благоприятный:

30 Августа 2023
Среда

14, 15 лунный день

Полная луна

в 21:48

в 05:39

Луна в знаке

Водолей

Магнитные бури:
Нет данных

Благоприятный:

31 Августа 2023
Четверг

15, 16 лунный день

Полная луна

в 21:58

в 07:23

Луна в знаке

Рыбы

Магнитные бури:
Нет данных

Самый благоприятный:

[свернуть]

При проливных дождях сложнее выбрать дни для уборки чеснока. В климатических условиях Урала работы начинают в середине июля. Более поздние сорта можно выкапывать в начале августа, закончив сбор до конца месяца. В сентябре начинается похолодание, поэтому оставшиеся зубчики непригодны для длительного хранения, погибают от переувлажнения и гниения донышка.

Имеет значение и характеристика сорта. Уборка чеснока по лунному календарю обязательно согласовывается с периодом вегетации. Яровые сорта, посаженные весной, готовы к сбору не ранее начала сентября, поэтому редко используются при выращивании на Урале. Озимые виды полностью готовы к выкапыванию через 85–100 дней после появления первого зеленого пера.

Важно!

Зимнее похолодание может прийти на Урал уже в середине сентября. Поэтому для посадки используются только яровые сорта с минимальным периодом вегетации до 90 дней.

Как выкапывать чеснок

Прежде чем убирать на хранение зимний чеснок, необходимо убедиться в полной зрелости головок. Зубчики должны набрать питательные и целебные вещества, сформировать резкий привкус и характерный запах. Полезные советы помогут правильно определить время для выкапывания:

• нижние листья успели пожелтеть и высохнуть;
• верхние кончики на длинных перьях сухие;
• стрелки становятся жесткими, прямыми;
• раскрывается коробочка соцветия;
• чешуя плотно облегает зубцы, имеет фиолетовый оттенок, шелушится.

Огородники предварительно выкапывают одно растение, осматривают луковицу, слегка сдавливают для определения упругости, плотности. Если дольки плотно сомкнуты и не отделяются при надавливании, чеснок будет хорошо храниться продолжительную уральскую зиму.

При большом урожае необходимо подобрать несколько дней для уборки по лунному календарю, оставить незрелые растения на грядках на 1–1,5 недели. При выкапывании лопатой слегка подталкивают чеснок вверх, одновременно подтягивая растение за сухой стебель. При сухом грунте его можно вырывать. Землю осторожно стряхивают, стараясь не повредить плотную чешую.

Важно!

Кроме выбора даты по лунному календарю, необходимо выделить теплый и сухой день. Перед выкапыванием лопату лучше продезинфицировать, работать в чистых перчатках и специальной одежде.

Подготовка к хранению урожая

Закладывать чеснок на зимнее хранение рекомендуется в разрешенные дни. По наблюдениям растение лучше сохраняет полезные свойства, меньше высыхает и портится. После выкапывания урожай на 2-3 дня оставляют на улице под навесом, чтобы исключить нематоды, гниль. Его можно разложить на столе или поддонах под навесом, исключая попадание влаги.

Сухие листья не рекомендуется срезать сразу после выкапывания. Это стимулирует концентрацию фитонцидов и полезных аминокислот в ароматных дольках. Растение вытягивает влагу, что повышает время хранения без порчи и увядания. Через 1–2 недели стебли можно удалить острыми ножницами.

Секреты хранения чеснока

Перед закладкой в погреб чеснок тщательно просушивают в помещении не менее 2–3 недель. Перед закладкой головки перебирают и осматривают, откладывают поврежденные, без шелухи, с признаками гниения. Ботву можно срезать или укоротить, используя для формирования удобных связок. Хранить урожай можно на балконе или лоджии, в подвале или погребе.

Полезные советы увеличивают время хранения, помогают избежать порчи продукта:

• Головки можно окунуть в расплавленный парафин, который исключает испарение влаги.
• Донышко слегка опалить над свечой, чтобы предотвратить прорастание корней.
• Если помещение для хранения сырое, лучше купить прибор для уменьшения влажности, чаще проветривать комнату.

Основное условие для длительного хранения зимнего чеснока – поддержание температуры на уровне +2+4°С. При повышении градусов растение «просыпается», начинается рост зеленых стеблей и корней. Яровые «весенние сорта» выдерживают колебания до +14+16°С.

Чтобы головки не сырели, не началось гниение, их связывают по 5–15 штук, подвешивают в открытом для потока воздуха месте. Большие запасы можно сложить в мешки из ткани, коробки и ящики с отверстиями по бокам.

Способы хранения в квартире

Вас может заинтересовать:

На Урале в холодную зиму сложно сохранить чеснок на балконе, где температура опускается ниже 0°С. Полезные советы хозяек предлагают разные способы решения проблемы:

• Чеснок перебрать, опустить в парафин, предварительно обработать донце огнем. После просушивания сложить в ящики холодильника, перекладывая слои чистой сухой бумагой.
• Отбракованные головки очистить, сложить в чистые банки. Залить прокипяченным растительным маслом, закрыть капроновыми крышками, убрать в холод.

Испорченные зубчики можно измельчить, высушить в духовом шкафу на низкой температуре. Такую приправу добавляют в первые и вторые блюда, соусы, ценят за тонкий аромат.

Как хранить чеснок на балконе

Воздух в квартире более теплый, поэтому лучше отобрать яровые сорта чеснока. Головки на длинных стеблях заплетают в косы, которые подвешивают к потолку. «Бабушкин» способ хранения «в чулках» обеспечивает отличную вентиляцию, исключает появление плесени и гнили.

На балконе или лоджии чеснок можно хранить в больших банках. Для этого тщательно моют и просушивают бутыли, закладывают в них головки, плотно закрывают капроновыми крышками. Посуду оставляют в укромном месте, укрывают тканью от прямых лучей солнца, яркого света. Некоторые хозяйки пересыпают зубчики столовой солью, используя ее как антисептик.

Если лоджия теплая и закрыта от ветра, чеснок окунают в парафин, просушивают на воздухе. Осторожно выкладывают в коробки с отверстиями, закрывают, оставляя на полке или в кладовой. Пленка увеличивает срок хранения до полугода.

Особенности хранения в подвале или подвале

При закладке овоща в подвальное помещение, необходимо убедиться, что на стенках отсутствует плесень, хорошо работает вентиляция. В августе можно обработать стены и полки от грибка специальными препаратами. Как и при хранении любых запасов, важно поддерживать оптимальную температуру и влажность на комфортном уровне 50–80°С.

Хранить чеснок рекомендуется в подвешенном виде или в ящиках на высоте не менее 70–90 см от пола. Рядом можно расположить контейнеры с луком, гладиолусами и другими луковичными культурами. «Плохие» соседи для зубчиков – картофель, морковь, свекла и капуста. Они повышают влажность, заражают бактериями и спорами патогенных грибков.

Сроки хранения зависят от способа и сорта чеснока:

• в подвешенном виде, заплетенный в косы – до 4–5 месяцев;
• в деревянных или пластиковых ящиках на полках – от 6 месяцев.

Каждый месяц необходимо перебирать головки, отбраковывать мягкие и поврежденные. При появлении ростков можно на время перенести ящики в более прохладное помещение, убрать освещение, снизить влажность до 50%.

Важно!

Чеснок можно хранить в ящиках, наполненных землей. После просушивания головки осторожно закапывают на глубину не менее 30 см, оставляют в погребе в сухом углу. Весной овощ выкапывают, пересаживают в открытый грунт.

В прохладном климате Урала выращивание чеснока не представляет трудностей. Необходимо правильно выбрать озимые сорта, выделить время для сбора в теплые сухие дни. Лунный календарь и полезные советы агротехников помогают правильно организовать хранение в квартире, подвале или на балконе.

Когда собирать чеснок на Урале в 2020 году: правильные сроки

Какой пряный овощ не обходится без какого-либо блюда? Есть летний чеснок. Многие хозяйки также сажают в саду зимние виды. Оба нуждаются в правильном уходе, от которого зависит урожайность. Также важно знать сроки уборки чеснока.

Содержание

• 1 Сроки созревания чеснока на Урале
• 2 Общие признаки спелости культуры
• 3 Уборка головок чеснока
  • 3.1 Winter
  • 3.2 Spring
• 4 Garlic varieties
  • 4. 1 «Scythian»
  • 4.2 «Gradekovsky»
  • 4.3 «Bashkir 85»
  • 4.4 «Sofievsky»
• 5 Harvesting culture
• 6 Подготовка к хранению

Сроки созревания чеснока на Урале

Опытные садоводы, выполняя садовые работы, учитывают не только климатические особенности региона, но и ориентируются на лунный календарь. По этому озимые продолжают созревать до конца июля. Сбор ярового чеснока начинается с середины августа до начала сентября.

На созревание культуры влияет летний период. Если месяцы слишком жаркие, зубы будут маленькими. В дождливое лето есть вероятность, что урожай сгниет. Как правило, убирать чеснок с грядки, если это озимый сорт, можно через 3,5-4 месяца после появления всходов. Весной урожай собирают через 2-3 недели.

Период сбора также зависит от вида овощей. Каждый из них отличается особенностями созревания.

Общие признаки зрелости культуры

Чтобы понять, можно ли убирать овощ с грядки, необходимо воспользоваться следующими советами:

1. Внешний вид растения может свидетельствовать о зрелости головки чеснока. При этом шейка ложного стебля становится мягкой, а сами листья вянут и желтеют.
2. Некоторые хозяйки осматривают шелуху. Для этого нужно очистить почву вокруг луковицы. Если шелуха выглядит плотной и целой, пора собирать урожай.
3. Спелый овощ может иметь и другие характеристики. Кочан становится твердым, шелуха легко сходит, на соцветиях растрескиваются.

Прежде чем собирать чеснок, его нужно для этого подготовить. За 2 недели до сбора урожая полив грядок полностью прекращают. Овощ должен избавиться от лишней влаги, чтобы при сохранении избежать развития грибка. Таким образом, человек сможет избежать загнивания урожая в земле.

Если перья чеснока начинают желтеть, их завязывают узлом, а стрелки удаляют. Несложная процедура поможет направить питательные вещества к корневой системе. На момент уборки урожая зеленая масса не должна разрастаться.

Очистка головок чеснока

Зима

Когда нужно собирать чеснок, чтобы он полностью созрел и хранился как можно дольше? Время уборки овоща, как правило, приходится на конец июля и может продолжаться до начала августа. Первое, что нужно сделать, это убедиться, что овощ созрел и готов к сбору урожая. Степень зрелости можно определить по нижним листьям, которые начинают наклоняться к почве.

Пожелтение зеленой массы также может служить сигналом к ​​очистке. Питательные вещества покидают листья и переходят к головкам. В этом случае нет необходимости оставлять чеснок в земле. На этом этапе процесс созревания заканчивается.

Если перечисленных признаков недостаточно для определения зрелости человека, сделайте следующее. После того как хозяйка выкопала несколько луковиц, их осматривают. Зубы в головке должны быть твердыми на ощупь и отделяться друг от друга без особых усилий. У озимого чеснока на Урале, если он готов к уборке, чешуи легко отходят от головки.

Уборку озимого чеснока также проводят после начала раскрытия коробочки. Он находится в самом конце стрелки. Нет необходимости ждать, пока луковицы в ящике полностью высохнут. Так можно пропустить сроки уборки овоща.

Пружина

Когда убирать яровой чеснок и как определить его спелость? Уборка ярового чеснока на Урале начинается после сбора озимого. Между датами должно пройти не менее 2 недель. По лунному календарю выкапывать яровой чеснок следует в августе и продолжать до середины сентября.

На Южном Урале яровой чеснок сажают весной. У него короткий вегетационный период от 3 до 3,5 месяцев. Уборка ярового чеснока может быть разной. Так как время посадки играет ключевую роль в этом. Если между посевами прошло несколько дней, ничего страшного. Время сбора можно перенести на тот же день.

На время сбора влияют различные факторы:

• погода;
• разнообразие посадочного материала;
• выращивание и уход — полив и подкормка овоща.

Определить, что яровой чеснок созрел, можно так же, как и озимый. Если листья пожелтели, а нижние совсем засохли, можно выкапывать овощ. Головные перья становятся слабыми и опускаются на землю. Если взять головку чеснока в руку и попытаться отделить несколько зубчиков, они должны хорошо оторваться, при этом шелуха тоже поддается очистке.

В 2020 году лунный календарь поможет садоводам вырастить хороший урожай и собрать его после полного созревания. Если сажать, поливать и пропалывать овощ по номерам, указанным в календаре, результат порадует каждого дачника. Яровой чеснок хранится лучше, чем озимый. Главное не упустить момент сбора урожая.

Сорта чеснока

Специально для Урала селекционеры вывели специальные сорта. Они хорошо растут в сложных погодных условиях и не требуют тщательного ухода. Лучшие сорта чеснока:

• «Скиф».
• «Градековский».
• «Башкирский 85».
• «Софиевский».
• Добрыня.
• «Богатырь».
• «Любаша».

«Скиф»

Относится к среднеспелым сортам. Может размножаться как зубцами, так и воздушными колпачками. Чешуя имеет сиреневый оттенок, что выгодно отличает его от других сортов. Мелкая луковица содержит много зубчиков с плотной и пряной мякотью.

Сорт «Скиф» в период вегетации способен противостоять различным заболеваниям. Устойчив к серой гнили и бактериозу. Не поддавайтесь паразитическим вредителям. Высаживаем Скиф, как и любой другой сорт.

«Градековский»

Посадка озимого чеснока «Градековский» осуществляется ранней весной. Овощ созревает очень быстро. Убирать урожай можно через 2,5 месяца после посадки. У выкопанного чеснока маленькие луковицы.

Шелуха бело-сиреневая. Чистая гвоздика также имеет сиреневый оттенок. Воздушные луковицы имеют насыщенный темно-сиреневый цвет. Их форма отличается от других разновидностей, так как она немного продолговатая.

«Башкирский 85»

Этот сорт также считается скороспелым, так как полностью созревает через 3 месяца после высадки в сад. Сами головки чеснока мелкие, имеют от 5 до 6 зубчиков. Мякоть твердая и острая. Собранный чеснок может храниться длительное время.

Цветные зубчики чеснока белые. В некоторых местах шелуха покрыта сиренево-фиолетовыми полосками. Овощ хорошо противостоит различным вредителям. Иммунная система защищает от многих болезней.

«Софиевский»

Относится к среднеспелым сортам. «Софиевский» имеет круглую голову с продолговатыми зубами. Каждая луковица насчитывает в среднем 8-9 штук. Выращивание пряного овоща должно проходить под прямыми солнечными лучами. Чеснок собирают после того, как он полностью созреет.

Урожайность высокая; с одной грядки можно собрать от 1 до 1,5 кг чеснока. Количество заготовленного чеснока хватит на остаток осени, зимы и весны. Кулинары ценят его за отменные вкусовые качества. Мякоть плотная с острыми нотками.

Как и большинство зимних сортов, белый с пурпурными прожилками. Посадка и сбор урожая очень просты. Культура проста в уходе. Устойчив ко многим грибковым заболеваниям.

Следует помнить, что гибридные сорта имеют ускоренный вегетационный период. Их иммунная система лучше сопротивляется многим заболеваниям.

Сбор урожая

Теперь человек знает, когда убирать чеснок с грядки, осталось только изучить тактику самого сбора урожая. Чеснок не так легко покидает почву, как лук. Поэтому, чтобы не травмировать кочаны, для копания лучше использовать лопату. Делается это очень просто:

1. Головки выковать вилами или лопатой и вытащить за верхушки.
2. Удалите налипшую землю с выкопанных луковиц и положите их на грядку.
3. Не набрасывайте каждый овощ друг на друга, создавая общую кучу. Удары по головам могут повредить их. На месте повреждения, как правило, при хранении поселяется гниль.

Когда выкапывать чеснок, посаженный осенью? Есть сорта, которые зимуют в почве и ранней весной начинают вегетацию. Вне зависимости от момента посадки многие дачники задаются вопросом, когда собирать чеснок на Урале в 2020 году. Сбор урожая проводится исключительно в солнечную погоду.

Прямые солнечные лучи уничтожают различные бактерии, которые могут паразитировать на луковицах. В свою очередь, это увеличивает срок хранения урожая. Как только верхушка полностью высохнет, ее срезают, оставляя возле луковицы небольшую шейку. Собранные плоды помещают в небольшие ящики, в которых обязательно должны быть отверстия.

Подготовка к хранению

Собранный урожай нельзя уносить в погреб сразу после выкапывания. Сначала нужно разложить овощи под навесом. Место должно быть защищено от прямых солнечных лучей. Лучше выбрать ту, где дует ветер. Пока луковицы выветриваются, тем временем человек может сам подготовить место для хранения.

Если человек соблюдает условия выращивания урожая и знает, когда собирать спелый чеснок, то урожай порадует своим обилием и необычным вкусом. Это совсем не сложно. Необходимо следить за погодой, выбирать подходящие сорта и почаще заглядывать в лунный календарь.

Как собирать и обрабатывать чеснок

10 июня 2011 г. , автор: Барбара Плезант

Я познакомился с основами выращивания чеснока еще в 2009 году., но есть еще что обсудить, особенно детали сбора, лечения и хранения чеснока. В прошлые выходные, когда группа опытных садоводов-органиков посетила мой сад, одна дама призналась, что бросала свои чесночные стебли в компост. Другая сказала, что ее луковицы покрылись плесенью, но она никогда прежде не слышала о лечении чесноком. Мое намерение здесь состоит в том, чтобы прояснить, как обращаться с садовым чесноком, достигшим финишной прямой. Сделайте это правильно, и ваш домашний чеснок будет храниться в течение шести или более месяцев.

Сбор чесночных стеблей

В начале лета у морозостойких сортов чеснока с твердой шейкой образуются скрученные чесночные стебли, представляющие собой незрелые цветочные бутоны на сочных стеблях. (Разновидности артишока с мягкой шеей, выращиваемые во многих регионах с мягким зимним климатом, не дают черенков.) Если их собрать так же, как они образуют полный завиток, но до того, как они поднимутся вертикально, чесночные черенки представляют собой восхитительный овощ с большим вкусом, который будет держать в холодильнике больше недели. Удаление черешка также может увеличить размер луковицы на целых 30%, потому что растения не тратят энергию на развитие цветов.

Скрученные чесночные стручки

В кулинарии чесночные стручки гораздо менее требовательны, чем зубчики чеснока, поэтому они идеально подходят для блюд, в которых вам нужен лишь намек на чесночный вкус и аромат. Я особенно люблю их в блюдах из яиц или в качестве последней добавки к сладкому картофелю, моркови, тыкве или другим незеленым овощам. Или попробуйте так: обжарьте нарезанные чесночные стебли в небольшом количестве масла и добавьте в горячее картофельное пюре.

Вместо того, чтобы спешить съесть все свои чесночные стручки свежими, я нарезаю их на мелкие кусочки, бланширую на пару в течение 3 минут и замораживаю в пакетах для заморозки. В кулинарии одна столовая ложка нарезанных замороженных чесночных стеблей эквивалентна среднему зубчику. Чесночные стебли также питательны и содержат приличное количество витамина С и кальция.

Чесночные стебли нарезаны и готовы к приготовлению или заморозке

Когда чеснок готов к выкапыванию?

После того, как срезан последний побег, я обильно поливаю свой чеснок, если стоит сухая погода. Это последняя дополнительная вода, которую получит мой чеснок, потому что растения закончили формировать новые листья и готовы начать высыхание. Некоторым садоводам трудно решить, когда именно выкапывать чеснок, но эти три рекомендации помогут вам вовремя собрать урожай: дней спустя, плюс-минус несколько дней для погодных переменных.

Большинство полностью выращенных растений чеснока имеют от 7 до 9 листьев. Когда три нижних листа желтеют и загорают, а три верхних остаются зелеными, наступает время сбора чеснока.

Когда 30 процентов общей массы листьев – нижние, средние и верхние листья – кажутся увядающими или с коричневыми кончиками, это указывает на то, что растения сократили поступление питательных веществ и влаги к листьям.

Зрелый чеснок

Я читал сельскохозяйственные бюллетени, в которых предлагалось позволять чесноку высыхать естественным образом в поле, но по моему опыту, это приведет к гибели урожая. При уборке чеснока, когда он еще наполовину зеленый, и выдерживании чеснока в течение трех недель, луковицы высохнут хорошо и плотно, с большим количеством бумажных внешних чешуек.

Трехэтапное пролечивание чеснока

Взрыхлите почву вокруг и под луковицами перед тем, как выдергивать их, взрыхлите почву землеройной вилой. Будьте осторожны, чтобы не получить удары и синяки. Лечение чесноком начинается, когда вы раскладываете растения в теплом, сухом месте со всеми прикрепленными листьями примерно на неделю. В это время растения будут довольно ароматными, что может показаться неприятным для некоторых членов семьи, мнение, которое разделяют комары.

Через неделю с помощью секатора отрежьте все стебли, кроме 12 см (5 дюймов), слегка сотрите излишки почвы и отрежьте длинные корни и верните пролеченный чеснок на место для сушки. Как видно на фотографии в верхней части страницы, луковицы, собранные рано, были обрезаны и помещены для сушки стеблем вниз на верхнюю полку, а за ними только что собранные растения.

Я оставляю свой чеснок сохнуть еще на неделю или около того на открытом воздухе, а затем обрезаю оставшиеся стебли и засохшие корни. Затем луковицы отправляются на третье место для пролечки, на прохладные камни под дровяной печью, где они отдыхают еще неделю или около того, или пока мне не понадобится место для репчатого лука. Процесс засолки чеснока завершен, осталось три недели.

Коммерческий чеснок хранится при температуре 32°F (0°C), чтобы сохранить его срок годности, но прохладная комнатная температура подходит для большинства садоводов. Фактически, хранение при комнатной температуре лучше, чем хранение в холодильнике, для луковиц чеснока, которые могут слишком быстро выйти из состояния покоя, если хранить их в холодильнике.

Барбара Плезант

Растения, относящиеся к данной статье

Руководство по выращиванию чеснока

Жуки, полезные насекомые и болезни растений

Направляющая лукового корня личинки

Руководство по трипсам

< Все направляющие

Приложения для планирования сада

Если вам нужна помощь в планировании огорода, воспользуйтесь нашим Планировщиком огорода.

No related posts.