Когда выкапывать летний чеснок в псковской области: Как и когда в Пскове собирают чеснок

Содержание

Как и когда в Пскове собирают чеснок

?«Можно ли сейчас собирать лук и чеснок? И что с ним делать, чтобы дольше сохранился?»
С таким вопросом к нам обратилась по телефону наша постоянная читательница Антонина Ивановна из Пскова.
За ответом журналисты поспешили к нашему эксперту и дачнику с многолетним стажем Алексею КАЗАРИНУ.
Не пропусти сроки
КАЗАРИН: здравствуйте, уважаемая Антонина Ивановна! Спасибо за актуальный вопрос. Давайте разберемся, в первую очередь, когда же и при каких условиях стоит собирать лук и чеснок и хранить. И уже начнем готовиться к будущему богатому урожаю.
Репчатый лук убирают при пожелтении листьев. Но ждать, когда он полностью подсохнет, не следует, так как в случае сырой погоды он может дать новые корешки. И в таком виде он уже не годится для хранения. Ориентировочный срок выкопки лука в этом году – не позднее начала — середине второй декады августа. После выкопки его хорошо просушивают под навесом, или, при хорошей погоде, выставляя на открытый воздух.
Вслед за полной просушкой луковицы сортируют: крупные оставляют для еды, средние — для посадки на следующий год, ну а мелочь – больше для выгонки на зелень. Перед закладкой на хранение внимательно осматривают каждую луковицу, проверяют шейку и донце, слегка надавив на них пальцами, прослушивают, как шелестят сухие чешуйки, тогда можно быть уверенным, что лук хорошо сохранится.
Перебирать лук перед закладкой на хранение приходится очень часто, каждый раз отделяя отстающие чешуи. Хорошо просушенная чешуя лука имеет золотистый оттенок. Хранят лук, подвешивая в «косы» или в колготках при температуре 18-20 градусов. Большие количества можно хранить в различные ящики слоем не более 20-30 сантиметров.
Условия для просушивания
Что касается озимого чеснока, то сроки его выкопки зависит от дальнейшего употребления. Тот, который предназначен для длительного хранения, выкапывают раньше пожелтения, пока головка чеснока еще закрыта общей чешуей. Для этого в июле, каждую пятидневку, выборочно отрывают его шейку от земли и просматривают: не начинает ли растрескиваться его чешуя?
Если заметили хоть одно такое растение, то необходимо срочно выкапывать весь чеснок на участке, иначе такой чеснок будет не пригоден для длительного хранения. К сожалению, срок выкопки уже пришел, и те садоводы, которые еще до сих пор не убрали чеснок, могут лишиться части урожая при хранении. Потому, если еще не поздно – срочно выкапывайте! У меня чеснок убран уже более недели назад.
Кстати, растрескавшийся чеснок очень удобен для осенней посадки: его зубки легче разделяются, потому для этой цели можно выкапывать значительно позже – до первой декады августа. Сушить чеснок нужно в хорошо проветриваемом помещении и особенно тщательно. Ни в коем случае в закрытых помещениях или в сараях – тут и не заметишь, как весь сгниет. Лучшее условия для просушивания – чердак дачного домика. Сушить приходится не менее месяца. Яровой чеснок, высаженный весной, выкапывают на месяц-полтора позднее озимого.
Сейчас уже нужно подумать и о будущем урожае. Чтобы чеснок был урожайнее, всегда отбираю и сажаю осенью наиболее крупные зубки. Имейте в виду, что чем крупнее высаженные зубки, тем крупнее всегда вырастает и чеснок. Так что желаю дачникам успехов, читайте внимательно мои советы на нашей страничке в «Курьере», берегите себя, и всё у вас получится!

Когда убирать летний чеснок с грядки и как хранить до следующего урожая

Многие начинающие огородники считают, что главное, соблюсти технологию посадки и правила агротехники при выращивании такой культуры, как чеснок. Но на самом деле, чрезвычайно важно правильно определить время и вовремя собрать летний чеснок. Когда его нужно убирать с грядки, мы расскажем в этой статье.

Важность своевременной уборки

Летний чеснок отличается дружным созреванием, поэтому и убирать его нужно в строго установленное время: недозревшие луковицы не успеют полностью приобрести необходимые вкусовые и питательные качества, а передержанные, наоборот, потеряют их, а также утратят необходимую лежкость.

Убирать яровой чеснок нужно несколько позже, чем тот, который был посажен под зиму: когда вы сажаете зубчики весной, им требуется дополнительное время на укоренение, тогда как зимние сорта успевают это сделать за холодное время, а с приходом тепла начинают активно развиваться.

Кроме того, на сроки созревания культуры влияют также погодные условия: когда стоит дождливое лето, процесс дозревания происходит гораздо быстрее. Поэтому кроме стандартных календарных сроков обязательно учитывайте прочие факторы и внимательно наблюдайте за культурой: чеснок сам подскажет, когда его убирать.

Видео “Как хранить”

Из видео Вы узнаете, как хранить чеснок до следующего урожая.

Созревание чеснока

Существует несколько визуальных признаков, красноречиво свидетельствующих о том, что чеснок пора убирать:

нижние листья надземной части растений становятся желтыми;
происходит массовое полегание и усыхание чесночной ботвы;
засыхает корневая шейка;
головка полностью сформирована, в ней четко проступают зубки, и она покрыта плотной чешуей, которая начинает подсыхать.

Чтобы точно определить время, когда культуру нужно собирать с грядок, вам придется выкопать несколько головок и провести осмотр. Если признаки сохраняются для всех луковиц, значит, время сбора урожая пришло.

Когда убирать

И все-таки, когда наступает момент, наилучшим образом подходящий для уборки?

Как правило, яровой чеснок успевает полностью созреть к периоду между 20 августа и 10 сентября. Но, как сказано выше, время сбора может сместиться как в одну, так и в другую сторону: многое зависит от погодных условий, выпавших на этот сельскохозяйственный сезон.

Поэтому ориентироваться стоит на указанные сроки, но не забывать внимательно следить за состоянием чесночной грядки.

Кроме того, есть несколько правил корректного сбора урожая:

когда вами замечены первые признаки созревания, попробуйте частично освободить луковицы от грунта, чтобы они могли подготовиться к предстоящему извлечению;
за неделю для предполагаемой уборки нужно прекратить полив, чтобы почва просохла;
собирают урожай в сухой, похожий день, лучше в утренние или вечерние часы.

Как хранить

Когда урожай собран, чесночные головки необходимо просушить: иначе они не смогут долго храниться. Лучше всего это делать во время уборки. Если день выдался сухой, чесночные головки просто раскладывают ровным слоем прямо тут же на грядке. На ночь можно прикрыть луковицы полиэтиленом.

На полную просушку уходит около полумесяца, после этого культуру можно убирать на постоянное хранение.

Правильные условия хранения позволят вам всю долгую зиму наслаждаться вкусными и сочными чесночными зубками:

чулан или кладовая, в которой будет храниться овощ, должен быть хорошо вентилируемым. Это предохранить урожай от влажности и развития патогенных микроорганизмов;
нельзя допускать температурных колебаний – она должна быть либо низкой (2-4 градуса), либо достаточно высокой (около +20), но обязательно постоянной;
не последнее значение имеет также способ укладки головок – каждая из них должна получать достаточное количество свежего воздуха. Лучше всего по старинке связать чесночные луковицы в косы и подвесить на стенах. А можно использовать тару, которая хорошо пропускает воздух, например, плетеные корзины;
если в силу определенных причин хранить урожай вы вынуждены в пластиковых или стеклянных емкостях, попробуйте пересыпать головки любым естественным поглотителем влаги: например, обычной каменной солью.

Следуйте этим несложным советам, и ваш урожай всегда будет в безопасности, а вы сможете наслаждаться отличным вкусом на протяжении всей зимы.

Видео “Хранение в домашних условиях”

Из видео Вы узнаете, как можно дома или в квартире сохранить чеснок.

Когда убирать чеснок в 2020 году

От определения правильного срока уборки любых овощей, заготовляемых на зиму, зависит их хранение. Первым по графику огородников стоит озимый чеснок. Летний обычно зреет дольше. Когда же нужно убирать чеснок с грядки, читайте в этой статье.

Содержание статьи:

Отличие двух видов чеснока
Как определить зрелость зимнего чеснока?
Как определить зрелость летнего чеснока?
Когда нужно убирать чеснок в 2020 году?
Как правильно выкапывать урожай?
Как правильно хранить чеснок?

Отличие двух видов чеснока

Чеснок, высаживаемый осенью, называют озимым. От высаживаемого весной он отличается структурой головки и наличием соцветия.

У зимнего вида головка держится на центральном стержне, вокруг которого вырастают зубчики в 1 ряд. Дольки – крупные, обычно их от 6 до 10. У летних сортов головка не имеет стержня, мелкие зубчики образуют несколько рядов.

В соцветиях озимого чеснока к моменту уборки формируются бульбочки, зачатки новых зубчиков. Их одновременно с полноценными дольки высаживают осенью, на следующий год вырастают маленькие головки-однозубки.

Как определить зрелость зимнего чеснока?

Самое главное – определить, когда озимый чеснок нужно убирать. Есть несколько фаз созревания:

Листья желтеют, затем увядают.
Стрелки распрямляют «крючок», острие соцветия смотрит точно в небо.
Соцветие раскрывается, обнажая розовые бульбочки.
Шейка стебля становится мягкой и обрывается при вытаскивании.
Головка распадается на отдельные зубчики.

Опытные садовод советуют убирать чеснок, посаженный под зиму, при наступлении второй или третьей фазы. Далее овощ оказывается переспелым, его уборка затрудняется. Недозрелый чеснок плохо хранится. Если дождаться пятой стадии, потеряется большая часть урожая. На следующий год она, конечно, найдется – свежими всходами. Их можно пересадить на другое место.

На заметку: Не стоит оставлять стрелки на каждом растении. Энергия пойдет на формирование бульбочек, что задержит правильное формирование головок. Достаточно оставить 2-3 штуки на всю плантацию. Они станут сигнальными маячками, а заодно дадут семенной материал для обновления посадок в будущем (через 2-3 года).

Как определить зрелость летнего чеснока?

Стебель и листья ярового вида тоньше, чем у зимнего. Хозяева дач для ускорения созревания за 2 недели до уборки завязывают листву нетугим узлом, а также слегка расшатывают головки, чтобы «не отвлекать» растения от формирования луковиц.

Основным ответом на вопрос, когда нужно убирать летний чеснок, служит пожелтение и полегание листьев и стеблей.

Когда нужно убирать чеснок в 2020 году

В южных регионах Беларуси озимый чеснок можно убирать в первой половине июля, в сухие, жаркие годы – даже в конце июня. На остальной части страны – после 15 июля. У ярового чеснока срок созревания примерно на месяц позднее.

Поклонники лунного календаря обычно проводят уборку урожая на убывающей луне. В 2020 году на вторую половину июля приходится луна растущая, так как новолуние было 20 числа. Из-за сильных и частых дождей во второй летний месяц созревание чеснока замедлилось. Поэтому придется действовать без фанатизма: дожидаться, когда стрелка озимого распрямится острием в небо, и выкапывать головки в первый же сухой день.

Убывающая луна в августе будет с 4 по 18. Дозреет ли в этот период летний чеснок, остается только ждать. Однозначно стоит исключить уборку в дни полнолуния (3 августа) и новолуния (19 августа).

Как правильно выкапывать урожай?

Поскольку головки зимнего чеснока сидят в земле примерно на глубине 10-15 см, нужно убирать чеснок с грядки при помощи лопаты или вил. Удобнее всего это делать вдвоем: один подкапывает растение, отступая от стебля примерно 10 см, другой вытягивает его из земли. Если только тянуть за ботву, стебель может обламываться. Тогда головка найдется только при перекопке гряды на зиму.

Летний чеснок «сидит» ближе к поверхности почвы, но его стебли тонкие и уже повядшие. Для его уборки достаточно металлического совка длиной 10 см.

Любым инструментом надо орудовать аккуратно, так как зубчики чеснока очень легко режутся.

Как правильно хранить чеснок?

Перед закладкой на хранение чеснок необходимо качественно просушить.

Сушка урожая

Собранные головки сразу от стеблей не отделяют. Сначала чеснок пару часов подвяливают на солнце, затем убирают с грядки в помещение (идеально – хорошо проветриваемый чердак) и раскладывают на газетах, картоне, сене.

Если дожди идут постоянно, сухая погода не предвидится, после выкопки головки и стебли аккуратно очищают от почвы и сразу раскладывают в помещении. Когда корни подсохнут, из них следует максимально вытрясти землю.

В условиях обычных дач разложить чеснок можно на полу комнаты. В ясные дни его выносят на открытый воздух и сушат под солнцем.

Через неделю-две, когда ботва окончательно подсохнет, а шелуха станет жесткой и шуршащей, проводят обрезку, формируя у головки пенек длиной 5-10 см. Удобно отрубать твердый стебель озимого чеснока небольшим топориком. Сухие листья летнего чеснока и бороду корней (обоих видов) срезают секатором. Длину корешков оставляют на 1 см. После обрезки головки чеснока укладывают в ящики высотой до 10 см из фанеры или пластика в 1 слой и досушивают еще пару недель.

Хранение урожая

Зимнее хранение оборудуют в отапливаемых помещениях с низкой влажностью. Оптимальная температура: от +15 до +20С°. В обычных квартирах чеснок хорошо лежит и при +25С°. Зимние сорта не усыхают до конца весны, а летних хватает до нового урожая.

Важно: погреба и кессоны для хранения не подходят – там холодно и сыро.

Варианты тары под чеснок зависят от количества урожая, заготовленного на зиму:

ящики, в каких транспортируют фрукты, желательно одного размера, чтобы поставить их штабелем;
невысокие картонные коробки;
стеклянные банки, не закрытые крышками, с добавлением соли между рядами закладки во избежание сырости;
капроновые чулки, сетки, льняные мешочки, которые подвешивают в проветриваемых местах.

Умелицы-хозяйки плетут батманы только из летнего вида: у него стебель гибкий, как у лука. В этом случае листья обрезают не коротко, до 10-15 см.

Располагают заполненные емкости подальше от плит, печек и батарей центрального отопления, чтобы урожай не пересох раньше времени. Периодически его перебирают, удаляя загнившие или высохшие дольки.

Если чеснок перезрел, и головки распадаются на дольки, долго хранить в свежем виде не получится. Зубчики очищают от шелухи, затем делают заготовки разными способами:

сушат целиком или порезанными на пластинки;
заливают подсолнечным либо оливковым маслом с добавлением специй по вкусу;
консервируют в сухом вине либо винном уксусе.

Емкости с консервированным чесноком хранят исключительно в холодильнике.

В дождливое лето-2020 обязательно стоит внимательно следить, когда нужно вовремя убрать чеснок, чтобы труды по его выращиванию не прошли даром.

Когда выкапывать летний чеснок в сибири — MOREREMONTA

Правила ухода за чесноком в Сибири имеют свои особенности. Если его выкопать из земли слишком рано или поздно, то урожай может усохнуть и погибнуть.

Но когда убирать летний и зимний чеснок в Сибири? Влияет ли сорт на время сбора и о каких дополнительных правилах сбора урожая нужно помнить? Ниже эти вопросы будут рассмотрены.

Когда следует убирать?

Убирать чеснок нужно вовремя, поскольку несвоевременный сбор может негативно отозваться на качестве урожая. Озимый (зимний) рекомендуется выкапывать из земли в конце июля и в начале августа, поскольку большинство сортов созревают именно в этот период.

Яровой (летний) чеснок высаживают позже, поэтому убирать его следует в конце августа и в начале сентября. Обратите внимание, что некоторые яровые сорта имеют длительный период вегетации (более 120 дней), поэтому в Сибири иногда яровой чеснок убирают в течение всего сентября.

Общие правила сбора ярового и озимого чеснока:

Определить зрелость ярового и озимого чеснока можно и опытным путем. Для этого нужно вытащить из земли несколько головок для осмотра. Если зубчики хорошо отделяются друг от друга, а шелуха снимается без проблем, то это значит, что он созрел и его можно убирать с поля. Также обратите внимание на количество зубчиков — у созревшего зубчиков должно быть 5-10 штук (стрелкующийся сорт) или 20-30 штук (нестрелкующийся сорт).

Если лето выдалось очень жарким, то в таком случае яровой можно убирать с поля в начале и в середине августа, поскольку в противном случае урожай будет достаточно скудным.
Убирать и озимый, и яровой чеснок с полей нужно в сухую прохладную погоду. Где-то за 15-20 дней до сбора урожая рекомендуется прекратить полив. После сбора необходимо поместить растение в сухое место, чтобы он немного подсох. Через 2-3 недели нужно отрезать головки — после этого чеснок готов для посадки и зимнего хранения.

Что будет, если нарушить сроки сбора?

Если нарушить правила сбора, то получится плохой урожай. Если вы уберете чеснок с поля слишком рано, то в таком случае вы получите много мягких зубчиков, которые быстро усохнут, а вы получите пустые головки без зубцов чеснока (оставшиеся зубчики будут пахнуть сыростью и не будут острыми на вкус).

Если же чеснок перезреет, то в таком случае луковицы дадут дополнительные побеги — из-за этого зубки тоже могут усохнуть во время хранения, поэтому вы получите очень много пустых головок.

Чеснок – популярная овощная культура во всем мире и незаменимый ингредиент на кухне каждой хозяйки. С ним любое блюдо приобретет пикантный вкус и особый аромат.

Популярностью он обязан и своим многочисленным полезным свойствам для человека: он высоко ценится как природное лекарство. Поэтому чеснок владеет неоспоримым авторитетом по отношению к другим выращиваемым на огороде, культурам.

На сегодняшний день существует множество сортов чеснока, которые в целом можно разделить на яровые и озимые. Яровой сорт всегда высаживается весной, обычно начиная с середины апреля и заканчивая началом мая.

На ранних сроках посадки он нуждается в пониженных температурах, которые способствуют высокой урожайности. А для роста наиболее благоприятной температурой является +15..+20ᴼС.

Короткий летний период в Сибири позволяет нарушить общепринятые сроки посадки и высадить чеснок в первых числах апреля. Холодная погода в этот период будет способствовать быстрому формированию корневой системы.

Главное преимущество ярового сорта – длительный срок хранения, достигающий двух лет, чем значительно превосходит озимый.

Этот сорт не выпускает стрел, в луковице содержится около 30 зубчиков, расположенных по спирали, с помощью которых этот вид затем и размножают.

Когда и как убирать урожай

Яровой сорт по срокам уборки существенно отличается от озимого. Это вполне объяснимо, если учесть, что озимый формирует свою корневую систему еще осенью, а после весеннего пробуждения начинается активный вегетационный период.

Яровому же чесноку, посаженному весной, необходимо дополнительное время для прорастания. По этой причине его убирают гораздо позднее по сравнению с его зимним родственником.

Для данного вида своевременная уборка особенно важна из-за дружного созревания, поскольку недозревшие головки не приобретут всех полезных и вкусовых качеств, а луковицы, засидевшиеся в почве дольше необходимого, наоборот, потеряют ценные вещества, начнут укореняться и будут непригодны для длительного хранения.

Уборка данной культуры в Сибири происходит приблизительно с середины августа по 10 сентября.

В дождливый летний период созревание культуры происходит ускоренно, тогда как знойная сухая погода наоборот продлевает процесс. Поэтому стоит обратить внимание не только на календарь, а на собственные наблюдения.

О необходимости сбора урожая просигнализируют пожелтевшие нижние листья и ботва, ложащаяся на землю (большая часть, приблизительно 75%). Не стоит передерживать чеснок в почве, иначе можно получить низкокачественный продукт с отделяющимися дольками и лопнувшей чешуей.

Помимо этого готовность можно определить практическим способом – выкопать одну головку и внимательно ее осмотреть.

Если она покрыта несколькими слоями легко снимающейся чешуи, имеющей характерный оттенок, а зубчики головок легко разделяются с помощью рук, то не следует откладывать уборку в долгий ящик. Ориентироваться необходимо также и по погоде, которая достаточно переменчива в Сибири.

Не стоит ждать полного созревания растения, поскольку на этот период обычно приходится частая дождливость, которая может поспособствовать повторному укоренению. Чтобы ускорить созревание чеснока, почву от луковиц необходимо немного отгрести.

Сбор урожая с грядки происходит в несколько этапов:

за неделю до предполагаемого дня уборки чеснока необходимо прекратить полив, что даст почве подсохнуть;
первоначально необходимо осторожно выкопать с помощью лопаты или вил созревшие луковицы, не повредив при этом головку, иначе в дальнейшем она не будет подлежать хранению. Делать это желательно в погожий, теплый день утром или вечером;
для предварительной просушки оставить на несколько дней прямо на грядке, если позволяет погода;
спустя приблизительно неделю, луковицы следует разместить в сухом и хорошо вентилируемом помещении, например, на чердаке или в сарае. Очень удобно связать растения в букеты и сушить в подвешенном состоянии на стене;
срезать ботву и корни, оставив стебель длиной около 4 см. Если предполагается хранение чеснока в косе или венке, то убрать нужно только листья;
отсортировать выбранный чеснок: самые крупные и здоровые головки – для посадки, поврежденные – для первоочередного употребления, остальное – для дальнейшего хранения.

Как хранить чеснок

Хранению урожая отводится немаловажная роль. Поэтому на этом этапе желательно не допустить ошибок, чтобы потери были минимальными.

Температура хранения чеснока может быть разной, поскольку существует два способа хранения – теплый и холодный. Первый предполагает хранение при температуре +18-20ᴼС, второй – при +2-4ᴼС. Распространенными являются оба способа.

При теплом необходимо обеспечить хорошую вентилируемость, поэтому головки лучше сложить в тканевые мешочки или коробки.

При холодном – обеспечить низкий температурный режим, поэтому лучше хранить луковицы в холодильнике или подвале.

Слишком сухой воздух отрицательно влияет на урожай, поскольку он быстро пересушивает. Но и не следует допускать при хранении слишком высокой влажности, она приведет к поражению головок чеснока грибковыми заболеваниями либо гниению.

Возможно совмещение двух способов хранения одновременно. В этом случае до 8 месяцев головки хранятся согласно технологии теплого способа, затем на 2-3 месяца помещаются в холодное место. Такой вариант наиболее часто практикуется для чеснока, предназначенного для посадки, поскольку он способствует стимуляции роста зубчиков.

Наиболее традиционный вариант хранения – в косах или пучках. В таком виде чеснок замечательно хранится в подвешенном состоянии в кладовых, чердаках, подвалах.

Важно соблюдать лишь температурный режим и уровень влажности. Не менее популярным способом является хранение в сетках. Они аналогично косам и пучкам подвешиваются на стенах.

Некоторые люди хранят чеснок в плетеных корзинах, которые ставят в кладовки или другое сухое место. Великолепно зарекомендовал себя способ хранения в соли: чистые и сухие головки помещают в емкость и пересыпают солью. Затем также ставят в сухое прохладное место.

В уборке и хранении ярового чеснока в Сибири нет ничего сложного. Главное, следовать рекомендациям, приведенным выше и быть более внимательным к всевозможным факторам, которые могут повлиять на Ваш урожай, чтобы получить желаемый результат.

Любимый многими дачниками озимый чеснок имеет один недостаток — он плохо хранится. Но если вовремя выкапывать луковицы и правильно хранить, проблем не возникнет. Как узнать, созрел овощ или нет, и когда приступать к уборке?

Особенности озимого чеснока

Подзимние сорта высаживают зубками или воздушными бульбочками осенью, примерно за 25-30 дней до наступления холодов. Созревает овощ на следующий год, к середине лета. В отличие от яровых видов, этот чеснок с грядки убирают в разгар летнего сезона.

Различают ранние, среднеспелые и поздние сорта. Период от начала прорастания и до пожелтения пера составляет примерно 100 дней. Ранние разновидности готовы к уборке через 80-85 дней, поздние — спустя 100-115 суток.

Культура не подлежит длительному хранению, даже у самых лежких сортов срок не превышает 6 месяцев. Но это только при соблюдении температурного режима и оптимальных показателей влажности.

На хранение закладывают исключительно созревшие полноценные головки. Вот почему очень важно правильно определять степень зрелости овоща и вовремя убирать зимний чеснок на участке.

Примерные сроки уборки

Точное время, когда приходит пора выкапывать зимний чеснок, зависит от ряда факторов:

особенностей сорта;
климата местности и погоды конкретного сезона;
агротехники;
размеров зубков.

На заметку! Огородники с опытом отмечают, что в дождливое лето озимые сорта созревают быстрее. В жаркий сезон формирование головок слегка затягивается.

Быстрее зреют луковки растений, выращенных из мелких зубочков. Поэтому рекомендуется осенью разделять грядки, высаживая отдельно бульбы (для получения качественного материала), мелкие и крупные зубки.

Уборка зимнего чеснока в теплом климате южных областей возможна через 80-85 дней с момента появления первых всходов. В Подмосковье и средней полосе, на Украине, в Беларуси к выкопке приступают во второй половине июля и в начале августа. В Северо-Западном регионе (Ленобласти, Карелии, на Вологодчине) сбор сдвигается ближе к началу августа, точно так же в Сибири и на Урале.

Чтобы овощ успел вызреть до похолоданий, в Ленинградской, Архангельской, Псковской области выращивают ранние сорта. Поздние разновидности рекомендованы для посадки на юге.

Признаки зрелости чеснока

Точные сроки, когда собирать чеснок, определяют на месте, беря во внимание внешние изменения в посаженном под зиму растении. Признаки зрелости овоща:

в розетке не появляются новые зеленые листья;
нижние листовые пластины желтеют и увядают;
на цветоносах появляются трещинки в оболочке соцветий;
шейка луковицы высыхает;
покровные чешуи обретают характерный для сорта окрас. Особенно ярко это проявляется у головок с фиолетовыми и лиловыми прожилками, выделяющимися на белом или сером фоне.

Проще всего определить, что чеснок созрел, по цветоносам с лопающимися оболочками. Но, как известно, по правилам агротехники для получения крупных луковиц стрелки рекомендовано выламывать.

Поступают следующими образом: на грядке у 3-4 кустиков оставляют цветоносы, у всех других их выламывают. Это позволяет получать семенной материал (бульбочки) для осенней посадки, а также вовремя узнавать о созревании овоща.

Желательно не дожидаться полного пожелтения кустиков, полегания листьев на грядку, так как это означает, что овощ не только созрел, но уже и перезрел. У таких растений головки рассыпаются, покровные чешуи лопаются. Перезревшие луковицы плохо хранятся и быстро портятся.

Озимый чеснок лучше убирать с грядки на 3-4 дня раньше, чем давать овощу перезревать. Если же поправить ничего нельзя и с уборкой запоздали, зубки отправляют в переработку и используют на еду в первую очередь.

Уборка урожая

Определив, что чеснок созрел и ждет, когда его начнут вытаскивать из земли, выбирают подходящий день. Хорошо, если стоит сухая ясная погода — после выкопки головки можно разложить на просушку на грядах.

В дождливую погоду быстро выкапывают головки и укладывают их на сушку в проветриваемом сухом помещении (под навесом, в сарае, на чердаке).

Копать лучше вилами, чтобы повредить головки. Аккуратно стряхивают землю, укладывают овощ рядками на просушку. На ночь уносят с открытого воздуха под навес, днем возвращают на место. Неопытные огородники спрашивают, нужно ли мыть головки. Нет, достаточно просушить овощ и затем занести в кладовую.

Сколько сушить? Это время составляет 5-7 дней, в зависимости от температуры воздуха и состояния луковиц. Если нет возможности разложить рядами, их связывают в пучки и подвешивают к стенам или потолку. У просушенных луковок покровные чешуи шелестят, окрас полностью соответствует сортовым характеристикам.

После окончательного высыхания обрезают ботву на 5-10 см, корешки — на 2-3 см. Головки калибруют, откладывая зубки на посадку осенью, на еду, на переработку. Если предполагается хранение чеснока в косах, ботву не обрезают.

Подготовка к хранению

Вовремя собранный, просушенный и обрезанный чесночок укладывают в ящики или плетут связки, косы. Рекомендуют хранить озимые сорта холодным способом, предотвращая тем самым гниение и порчу овоща.

Нет ничего сложного в определении сроков уборки чеснока озимых сортов. Достаточно один раз выполнить рекомендации агрономов, учесть некоторые тонкости, и в следующие сезоны с уборкой пряного овоща не возникнет никаких проблем. Хороших урожаев вам!

Когда выкапывать озимый чеснок в Ленинградской области?

Автор admin На чтение 32 мин. Опубликовано 03.01.2020

Когда выкапывать чеснок, посаженный под зиму

Особенности озимого чеснока

Примерные сроки уборки

Точное время, когда приходит пора выкапывать зимний чеснок, зависит от ряда факторов:

особенностей сорта;
климата местности и погоды конкретного сезона;
агротехники;
размеров зубков.

На заметку! Огородники с опытом отмечают, что в дождливое лето озимые сорта созревают быстрее. В жаркий сезон формирование головок слегка затягивается.

Признаки зрелости чеснока

в розетке не появляются новые зеленые листья;
нижние листовые пластины желтеют и увядают;
на цветоносах появляются трещинки в оболочке соцветий;
шейка луковицы высыхает;
покровные чешуи обретают характерный для сорта окрас. Особенно ярко это проявляется у головок с фиолетовыми и лиловыми прожилками, выделяющимися на белом или сером фоне.

Уборка урожая

Подготовка к хранению

Когда пора убирать чеснок: яровой и озимый, правила уборки и подготовки к хранению

На сроки хранения чеснока, выращенного огородниками на собственных грядках, влияют многие факторы, в том числе и время, когда убирают урожай. Правильно и вовремя убранные головки хранятся дольше и лучше. Рассмотрим, когда и как убирать чеснок, а затем подготовить к хранению в домашнем хозяйстве.

Почему важно вовремя и правильно собрать полученный урожай

При ранней уборке головок они будут отличаться мягкостью, хуже храниться. Хотя, если подсушить их в теплом и сухом помещении, то они дозреют. Гораздо хуже, если чеснок перезреет. Зубки могут снова пойти в рост и прорасти. Особенно часто это случается, если пойдут дожди. У таких головок покровные чешуйки растрескиваются, зубки быстрее усыхают, они могут долежать только до Нового года.

Сроки уборки важны и для посадочного чеснока. От того, как хранятся головки, предназначенные для посадки, зависит и развитие растений, которые вырастут из них в следующий сезон.

Как определить, что чеснок созрел

Глядя на растения, можно определить, когда именно пора убирать урожай.

У спелого чеснока подсыхают и полегают нижние листья, верхние – желтеют на концах и опускаются к земле. Нижние их части остаются зелеными. Стебли тоже немного усыхают, делаются тоньше, на головках покровные чешуи становятся белыми или с фиолетовыми прожилками (как характерно для сорта), прочно прилегают к луковицам.

Если чеснок выращивается для получения бульбочек, то он будет готов к уборке, когда на соцветиях полопаются чешуи. Дольше держать его нельзя, так как бульбочки быстро осыпятся на землю.

Ускорить время созревания головок можно, если за 2 недели до их предполагаемого созревания прекратить поливать растения и чуть подкопать их, приподняв вилами, чтобы немного оторвались корни. Это заставит растения перенаправить все питательные вещества в головки, что и ускорит их созревание.

Сроки уборки озимого чеснока в зависимости от региона

Сроки созревания различных сортов этой культуры не совпадают, поэтому выкапывать урожай чеснока, посаженного под зиму, нужно в разное время. Например, убирать зимний чеснок ранних сортов можно на 1-2 недели ранее позднеспелых.

Но в среднем продолжительность вегетации озимых сортов культуры составляет 100 дней, поэтому чеснок в Подмосковье, Ленинградской области и в областях Средней полосы убирают во 2-й половине июля, на юге чуть раньше. Для южных областей ориентиром может служить православный праздник Петра и Павла, который отмечают 12 июля. До этого дня чеснок нужно убрать.

Озимый чеснок в Сибири и на Урале нужно выкапывать на 2 недели позже, чем в Средней полосе.

Сроки уборки ярового чеснока в зависимости от региона

Посаженный весной чеснок выкапывают также в различные сроки. В Средней полосе приступают к его уборке со 2-й половины августа и убирают весь сентябрь. Выкапывать яровой чеснок в Сибири можно позже примерно на 2 недели.

Но вообще, выкапывать урожай чеснока, посаженного весной, нужно на 2 или 3 недели позже озимых сортов. Таким образом, в Средней полосе РФ, в Беларуси и на Украине сбор овоща проводят в 1-й половине августа. В Западной Сибири урожай убирают немного позже – в сентябре.

Погода также может вносить свои коррективы в сроки сбора чеснока яровых сортов, как и озимых: в жаркое и сухое лето он поспеет раньше, в прохладное и дождливое – позже среднестатистических сроков.

Как правильно убирать чеснок и готовить к хранению

Убирать урожай чеснока нужно в солнечный сухой день. Допустим небольшой ветер. Если идут дожди, уборку следует отложить до более подходящего момента. Для работы понадобятся вилы или лопата.

Последовательность действий во время уборки чеснока на домашних грядках:

Растения осторожно подкапывают, вынимают за ботву из земли, отряхивают с корней почву.
Складывают для просушки прямо на грядках, если стоит хорошая погода. Головки раскладывают на земле в один слой. Днем они будут находиться под солнцем, а на ночь их нужно укрыть от росы плотной пленкой.
Если пасмурно, после выборки чеснок относят в помещение. Сушить нужно в хорошо проветриваемой комнате, сарае, летней кухне или веранде.

После уборки чеснока может пройти несколько дней, пока головки полностью не высохнут. В среднем понадобится неделя — две. У сухих растений обрезают ботву ножницами, оставляя кусочки стебля длиной 1-2 см. Обрезают и корешки, но так чтобы не задеть донце (случайно поврежденные луковицы нужно будет отложить отдельно, так как они для хранения непригодны, в его процессе они могут заразиться патогенами и грибками, которые проникнут через ранки). Можно и не обрезать ботву, а сплести из такого чеснока короткие косы и повесить их в сарае или веранде на хранение. Для прочности в косы нужно вплести тонкий шпагат.

На зимнее хранение выбирают только самые лучшие головки: полностью целые, без повреждений, следов каких-либо болезней, с плотно прилегающими покровными чешуями, без пятен. Такие луковицы сортируют на крупную и мелкую фракции. Всю некондицию, а также рассыпавшиеся на зубки головки отбирают и складывают отдельно. Также отдельно складывают чеснок, предназначенный для посадки. Это должны быть самые здоровые и крупные головки, именно из таких и вырастают хорошие растения, дающие обильный урожай.

Хранить отсортированный чеснок можно в маленьких пластиковых сетках, пластиковых ящичках из-под фруктов, плетеных корзинах, полотняных мешочках небольшого размера, чулках и капроновых колготках. Главное условие для тары – быть воздухопроницаемой, легкой, небольшого объема.

Для яровых разновидностей – проветриваемые помещения с влажностью воздуха не более 80% и не менее 50% и температурой примерно 15-20°C.
Для озимых разновидностей – помещения с температурой 2-5°C и такой же влажностью.

Пока чеснок хранится, нужно наблюдать за ним, перебирать время от времени и выбирать экземпляры подсохшие или подгнившие. Их можно использовать в пищу, если удалить непригодные части.

Если урожай небольшой, то его можно хранить в комнатных условиях. Например, его можно сложить в чистые сухие стеклянные 3-х литровые банки. Перед укладкой в них донце головок обжигают, чтобы не прорастали. Головки укладывают слоями, пересыпая их крупной солью. Банки закрывают плотными крышками и ставят в темное сухое место. Также можно окунуть каждую головку в жидкий расплавленный парафин и после остывания также сложить в банки.

В квартире чесночные луковицы можно хранить в холодной кладовке или на балконе, если он хорошо утеплен. Их также складывают в ящички, корзинки или сетки небольшого объема. В холода продукт нужно укрыть чем-нибудь теплым, чтобы уберечь от мороза.

Когда в 2020 году выкапывать чеснок в Московской области, посаженный под зиму

Чеснок относится к отличным антисептикам. Желательно, чтобы во время обострения простудных болезней он чаще присутствовал в рационе. Это растение нуждается в правильном сборе и заготовке, так как от этого зависит длительность его хранения. Нельзя убирать чеснок, посаженный под зиму в 2020 году в Подмосковье, раньше положенного срока. Не совсем созревший чеснок часто распадается на зубчики, что негативно сказывается на сохранности.

Сроки уборки урожая и определение полного созревания чеснока

Высаживают озимые сорта осенью. Головки зимнего чеснока имеют крупные размеры. От летнего (ярового), который сажают ранней весной, он отличается высокими прямостоячими стеблями. Луковицы ярового сорта мелкие, в головке их может насчитываться до 30 штук, однако они хранятся дольше, приблизительно год. Растение выкапывают с учетом региона выращивания и погодных условий. Специалисты советуют делать это по лунному календарю. Примерно за 25 дней перед проводимой работой почву вокруг этого лукового овоща следует разрыхлить и расчистить. Благодаря этим действиям все свои силы, растение сконцентрирует на том, чтобы наращивать головки. Чтобы овощ не загнил, его за 30 дней до сбора не поливают.

Зрелость овоща определяют по стрелкам, которые формируются в июне. Чтобы на образование головок поступало больше питательных веществ, их отламывают. Опытные огородники рекомендуют оставлять на грядке 2 стрелки, чтобы по ним определять зрелость чеснока. Если овощ готов к сбору стрелка усыхает, а находящаяся вверху коробочка с семенами растрескивается, и их становится видно. Эти бульбочки пригодны для посадки.

Только полностью созревший и готовый к выкапыванию овощ, можно долго хранить без потери внешнего вида и питательных свойств, он делает оригинальными на вкус любые блюда. Чтобы понять, что пришло время выдергивать головки чеснока, посаженные весной, нужно наблюдать как изменяются его части, растущие как над землей, так и сами луковицы. Если листья желтеют, это говорит об остановке роста и фотосинтеза. Подошла пора уборки ярового чеснока с грядки на хранение, когда побеги еще частично сохраняют зеленый цвет.

Огородники не рекомендуют ждать пока они полностью станут желтые, потому что тогда уже начинает загнивать кожура. Увядшие и полегшие листья свидетельствуют о том, что с этой работой припозднились. Чтобы узнать созрел ли он, можно в различных концах грядки выкопать наполовину штуки 2 головки или вырвать их. У зрелого чеснока зубчики:

плотные;
не слипшиеся;
хорошо отделяющиеся;
покрыты слоем легко снимающихся чешуек.

Его шейка вся становится сухой. К сбору овоща ранних сортов приступают спустя 3 месяца, как появятся первые всходы, поздние созревают около 4-х месяцев. Озимый чеснок при частых летних дождях созревает раньше, нежели при хорошей и жаркой погоде. Если перезрел, то зубчики трескаются. В основном чеснок хорошо хранится около 6 месяцев.

Лунный календарь и советы по отдельным регионам

Выкапывать чеснок, посаженный под зиму в 2020 году в московской области, нужно согласно лунному циклу. В этом может помочь представленная таблица.

Благоприятные дни июля	Благоприятные дни августа
5-7	1-4
15	11-13
18-19	29-30
23-24	—
31	—

В недозревшем овоще содержится большое количество влаги, поэтому если его рано собрать, он быстро станет непригодным. В различных регионах России климат совершенно разный. В Подмосковье, Сибири и на Урале лучше всего высаживать ранние сорта чеснока, потому что поздние до прихода холодов не успеют дать урожай. К выкапыванию озимого овоща в областях с умеренным климатом приступают в июле месяце. В Подмосковье период вегетации несколько увеличивается, поэтому уборка урожая задерживается на 7 дней. Так как яровые сорта растут чуть дольше озимых, то и выкапывают на 2 недели позднее, в середине либо конце августа.

Правила выкапывания

Чтобы не повредить головки, выкапывать надо специальной лопатой либо вилами. Те, которые случайно повредились, нужно кушать первыми. Они быстро испортятся, и их придется выкинуть. Не следует выдергивать чеснок руками. Корешки желательно убрать после того как они высохнут, тогда плоды хорошо сохранятся. Для проведения работы следует выбрать теплый день, если же в нужные сроки на улице установилась дождливая погода, важно овощ хорошо просушить. После выкапывания аккуратно убирают налипшую на луковицы землю, не нужно его бить об почву.

Для просушки его кладут рядами на грядки и оставляют на 5 дней или неделю. Окончательно дозревший и обсохший урожай хорошо сохраняется в течение всего зимнего периода. Необходимо срезать сухие стебли и ботву. Многие после выкапывания тут же убирают чеснок в помещение, в котором оставляют на просушивание. Хотя в таких условиях подсыхает он дольше, но зато его не обжигает солнце, и не нужно опасаться, что урожай пострадает от внезапного дождя. После подсыхания головки сортируют по размеру.

Правила хранения

Для того чтобы чеснок как можно дольше не терял свой внешний вид и полезные свойства, его следует правильно хранить. Есть несколько способов, один из них – хранение в косах. Для этого необходимо крепко сплести стебли и подвесить в кладовой. Чеснок хранят и в стеклянных банках, а благодаря тому, что они не пропускают воздух и влагу, овощ не гниет. В них можно положить предварительно хорошо просушенные головки как в разобранном, так и целом виде. Существуют и другие способы хранения – в соли или парафине. В жидкий растопленный парафин окунают каждую луковицу.

Можно использовать картонные либо деревянные ящики с отверстиями и поставить их в сухое помещение. Овощ отлично хранится в слоях пергаментной бумаги и плетеных корзинах, в которые постоянно проникает свежий воздух, тем самым внешний вид и качество овоща долгое время остаются в прекрасном состоянии. Чеснок очень удобно хранить в пучках по 15-20 штук. После просушки оставляют стебель длиной в 30 см, связывают в пучок, оставив петлю. Она нужна для того, чтобы подвешивать.

Яровые овощи не теряют полезные свойства и в теплом помещении, а срок годности озимых сортов продлевает его нахождение в холодильнике либо погребе. Для хранения чеснока большое значение имеет влажность воздуха. В помещении должно быть сухо, иначе урожай погубит грибок и плесень. Головки станут не сочные и не ароматные. Наилучший показатель влажности находится в пределах 80%.

Частые ошибки

Самая частая ошибка при выращивании чеснока – это когда не соблюдают сроки выкапывания. Яровые сорта нельзя убирать на хранение очень поздно либо рано. У тех, кто выполняет работу небрежно, в итоге будет много поврежденных головок. В плохо просушенном овоще появляется плесень, развиваются болезнетворные микробы. Многие складывают головки в емкости из пластика либо полиэтиленовые пакеты, хотя они абсолютно не пригодны для этих целей. Необходимо правильно подготовить чесночные головки.

Высаживая на своем участке этот пряный овощ, важно правильно за ним ухаживать, а затем вовремя убрать. Только при соблюдении рекомендаций опытных огородников можно будет вырастить качественный урожай. А знание сроков выкапывания поможет сохранить его целостность и пользу до самой весны.

Когда убирать зимний и летний чеснок с грядки

Выращивание чеснока не составит большого труда. Главное в этом деле – правильно выбрать срок посадки и время уборки озимого или ярового чеснока. Сегодня мы как раз и поговорим, когда убирать чеснок с грядки, а также наметим время и способ уборки культуры.

Чеснок люди возделывают в течение нескольких тысячелетий на разных континентах планеты. И это не случайно, потому что без этой овощной культуры трудно представить себе современную кухню. Этот исключительно полезный для здоровья продукт содержит в себе группу веществ, называемых фитонцидами, которые обладают хорошими антибактериальными действиями.

Когда убирать зимний чеснок

Если вы занимаетесь выращиванием этого овоща, то должны непременно знать, когда убирать озимый чеснок, чтобы избежать потерь при уборке и последующем хранении.

Чеснок, посаженный осенью, достигает полного созревания по прошествии 100 дней с момента всходов.

В большинстве регионов страны уборка озимого чеснока приходится на конец июля – начало августа. Время может сместиться на более раннее или позднее время в зависимости от региона возделывания и сложившихся погодных условий. Отдельные огородники, определяясь, когда убирать зимний чеснок, строго придерживаются лунного календаря.

Как определить, что чеснок созрел

Определить – созрел ли чеснок или ещё нет, можно по следующим признакам:

у растений со срезанными стрелками нижние листья должны подсохнуть, а верхние – пожелтеть;
у воздушных луковиц на стрелках должны полопаться оболочки и из трещин показаться семена чеснока, которые называются бульбочками;
чешуя у головок чеснока должна быть прочной, высохшей и иметь фиолетовый оттенок.

Теперь мы знаем все признаки, указывающие на созревание этого овоща, в том числе и, как определить спелость чеснока, имеющего стрелки с бульбочками.

Когда луковица чеснока без усилий разламывается на отдельные зубчики – указывает на то, что овощ перезрел и его нужно срочно убирать.

Сроки уборки озимого чеснока в зависимости от региона

Люди, которые хотя бы один сезон выращивали чеснок, наверняка уяснили себе, как важно своевременно собрать урожай чеснока, чтобы не получилось раньше или позже оптимального срока.

Не до конца дозревшие зубчики будут на ощупь мягкими, а те, что перезрели – станут распадаться, пока чеснок на корню. И те, и другие зубчики плохо хранятся в зимний период.

Если не убрать в оптимальные сроки чеснок, то после увлажнения от осадков он может снова начать отращивать новые корни и трогаться в рост. Ввиду этих возможных проблем, надо быть очень внимательным по мере приближения культуры к уборке.

Многие огородники хотят знать, когда убирать чеснок в Подмосковье, в условиях средней полосы России, на Урале, Сибири и других регионах страны.

Что касается областей средней полосы, то озимые сорта чеснока созревают там обычно в середине июля. Но неожиданные коррективы может наложить погода, сдвигая на неделю срок уборки в ту или иную сторону.
В северных областях страны требуется больше времени на созревание культуры и это происходит, как правило, на стыке июля и августа.

На срок уборки озимого чеснока влияет также сортовая принадлежность. Ранние сорта могут созревать на 1-2 недели раньше, чем позднеспелые.

Если лето чересчур сухое и знойное, то созревание произойдёт позже. Череда дождей и обильные поливы в течение всей вегетации, наоборот, сильно влияют на рост плодов и уборка может наступить раньше.

Уборка по лунному календарю 2019

Некоторые огородники посев и окучивание культуры, а также сроки уборки озимого чеснока, определяют по лунному календарю.

Озимый чеснок убирают в августе. Чтобы он хорошо лежал, головки выкапывают в сухую и ясную погоду, чтобы чеснок хорошо просох. Благоприятные дни для его уборки: 16, 18, 21, 22 и 27 августа.

Отдельные дачники советуют приступать к уборке озимого чеснока уже в июне. К таким советам прислушиваться не стоит. В данном варианте уборка будет преждевременной, овощ не до конца вызреет и во время хранения чеснок станет повторно прорастать. Потратив на прорастание питательные вещества, луковицы чеснока начнут усыхать и портиться.

Судя по народным приметам, чеснок, выкопанный по лунному календарю, способен храниться на 40 дней дольше обычных сроков.

В вариантах, когда убираемый чеснок предполагается использовать для посадки в следующем году, лунный календарь тоже будет, как нельзя кстати. От верного срока уборки будет зависеть урожай будущего года.

Когда убирать яровой чеснок. Как определить, что созрел

Теперь разберёмся, когда убирать яровой чеснок, выращенный на дачном или приусадебном участке. В среднем по России летний чеснок начинает созревать после 15 августа и по сентябрь включительно. Именно в это время следует внимательно присматриваться к чесночным насаждениям и выискивать признаки, указывающие на его созревание.

Даже дачники с опытом, использующие лунный календарь для определения сроков сбора чеснока согласятся, что ещё до выкапывания луковиц, надо выявить стадию зрелости овоща. Если этим пренебречь, то головки станут доспевать уже после уборки на хранение.

Вот какие признаки указывают на то, что яровой чеснок уже созрел:

общее замедление вегетативного роста растения;
пожелтение и полегание листьев и стеблей;
усыхание корневой шейки;
полностью сформирована головка с выраженными зубчиками;
покровная оболочка луковицы должна быть достаточно плотной и сухой.

Не надо долго ждать, пока листочки ярового чеснока полностью пожелтеют, иначе можно лишиться всего урожая. Переспевший чеснок, так же как и недозревший овощ, к долгому хранению не приспособлен.

Сроки уборки ярового чеснока в зависимости от региона

Даты, когда убирать летний чеснок в разных регионах страны различны и зависят от следующих факторов:

Время посадки чеснока. В каждом регионе климатические условия имеют некоторые отличия и это определяет срок посадки и уборки. Зная, что вегетационный период ярового чеснока составляет в среднем 100 дней, можно рассчитать ориентировочный срок уборки.
Климат региона. В каждом регионе весна наступает не в одно и то же время. Пока держатся утренние заморозки, чеснок нельзя высаживать. Посадку ведут при установлении устойчивых положительных температур.
Особенности погоды в данном сезоне. Летняя погода откладывает свой отпечаток на срок уборки ярового чеснока. Если всё лето стоит сухая и жаркая погода – чеснок созревает быстрее. А в прохладное лето с обилием осадков созревание затягивается, сроки уборки отодвигаются на более позднее время.

Срок уборки ярового чеснока обычно наступает через 2-3 недели после того, как уберут озимую культуру. Ориентируются также на пожелтение листьев. Но ошибкой будет, если вы станете ждать, пока жёлтыми станут все листья. Те листья, что в центре, должны оставаться зелёными, а нижние листья в момент уборки должны быть жёлтыми и засохшими.

В средней полосе России чеснок высаживают в конце апреля или начале мая. Получается, что зубки, посаженные в последних числах апреля, будут готовы к уборке к 10 августа, а майский чеснок убираем во второй половине августа.
В Ленинградской области и Беларуси сроки уборки ярового чеснока падают на период с 24 августа до 6 сентября.
На Урале и в Сибири сроки уборки наступают несколько позже, но в любом случае её необходимо завершить до конца сентября.
В южных районах страны и в Украине созревание чеснока приходится обычно на начало августа.

Уборка по лунному календарю 2019

Также полезно будет знать, когда убирать яровой чеснок по лунному календарю. Ниже приведем информацию, указывающую на благоприятные периоды времени для сбора урожая этой культуры.

В последний месяц лета 2019 года благоприятными днями для выкапывания традиционных сортов этого овоща, а также египетского чеснока и китайского чеснока, являются следующие:

16, 18, 21, 22 и 27 августа.

Мы уже говорили о том, что в более северных регионах, вызревание и уборка ярового чеснока приходится зачастую на сентябрь. Важно убрать овощ до наступления заморозков и затяжных дождей. По лунному календарю, благоприятными днями для выкапывания этого овоща (чеснок будет хорошо храниться), являются следующие:

Как правильно убирать чеснок и готовить к хранению. Зависимость от погодных условий

Вооружившись знаниями о правильной уборке озимого и ярового чеснока и определившись с его зрелостью, надо приступить к выкапыванию овоща с грядки. До уборки надо наметить в каком месяце и какого числа проводить сбор урожая, провести подготовительные работы, а уж потом начинать выкапывание луковиц.

Подготовительные работы включают в себя следующие действия:

Прекратить полив культуры за 30 дней до предполагаемой уборки урожая. Это нужно для того, чтобы чесночные головки хорошо вызрели и не могли подвергнуться заболеваниям.
Не позволять расти цветочным стрелкам, поскольку они забирают много питательных веществ, необходимых для вызревания урожая луковиц. Стрелки удаляют либо сразу после появления или перед уборкой. Для получения семян на посев в будущем году часть стрелок можно оставить на растениях.
Листья чеснока завязать в узел. При этом замедляется ток питательных веществ в листья, больше питания идёт на формирование и созревание луковицы.

Полезные видео

Хранение чеснока

Вырастить хороший урожай чеснока – это большое дело. Но не менее важным является его сохранение до следующего урожая. Для этого надо знать, как правильно хранить чеснок.

За длительный период выращивания чеснока разработаны и применяются много различных способов хранения. Самыми популярными, являются следующие:

В стеклянной банке

Некоторые овощеводы хранят чесночные луковицы в стеклянных банках. Перед помещением их в ёмкости из стекла, головки чеснока слегка обжигают спичками. Банку с чесноком закрывают крышкой и устанавливают в сухом тёмном помещении.

Так можно хранить урожай более 1 года.

Приверженцы этого способа хранения утверждают, что он очень эффективный. Для этих целей готовится парафиновая смесь следующим образом:

наливаем в кастрюлю 3 литра воды;
ставим кастрюлю на огонь и доводим воду до кипения;
2-3 куска парафина помещаем в пиалу, которую ставим в ёмкость с кипятком;
через 20 минут парафин расплавится;
опускаем в расплавленный парафин поочерёдно все головки чеснока на 5 секунд каждую;
обработанные парафином головки укладываем на хранение.

Этот способ не очень распространённый, однако и у него есть свои приверженцы. Для этого собранные головки укладывают в полиэтиленовый пакет, пересыпая сухой землёй. Наполненные пакеты закапывают в землю так, чтобы верх мешка оказался на глубине 30 см. Перед тем, как набросать на пакет землю, его утепляют опилками.

Так чеснок хранится до мая следующего года.

Хранение в плетёных косах

По обыкновению луковицы чеснока заплетают на верёвку или проволоку. Заплетённый чеснок хранят подвешенным в сухих помещениях или даже на кухне.

В овощных сетках

Этот способ хорошо подходит тем, кто выращивает чеснок в больших количествах. Умельцы применяют также вместо сеток женские капроновые колготки.

Сетки и колготки можно тоже подвесить в сухом и тёмном помещении, а можно просто разложить на полках и столах.

Хранение в ящиках и корзинах

Ящики подойдут любые, лишь бы у них по бокам были перфорации для обеспечения циркуляции воздуха. Лучшая циркуляция воздуха происходит при хранении в корзинах.

При написании этой статьи преследовалась цель – помочь вам разобраться, когда убирать чеснок с грядки (озимый и яровой). Чтобы не пропустить срок уборки надо проявить наблюдательность. Следует помнить, что своевременная уборка является гарантией длительной сохранности урожая.

Точный срок уборки чеснока назвать невозможно, тем более что он ежегодно меняется. А сдвигается он в ту или иную сторону из-за сортовой принадлежности, погодных условий и региона возделывания. Применив на практике рекомендации из этой статьи, вы сможете своевременно и без потерь собрать выращенный урожай и правильно заложить его на хранение.

Когда и как убирать зимний чеснок с грядки?

Классический срок созревания озимых видов чеснока – 100 дней, и важно не пропустить момент сбора. Но в зависимости от регионов и других факторов, время уборки урожая отличается. Далее описаны подробные сроки и популярные методы уборки озимого чеснока.

Определение полного созревания чеснока

Убирать чеснок начинают с конца июля, примерно до начала августа (речь идёт об озимых видах). Перед сбором урожая огородник должен убедиться, что чеснок созрел и готов к выкапыванию и хранению. Это гарантирует не только хороший вкус будущих блюд, но и лёжкость продукта (т. е. длительность хранения его в лучшем виде с сохранением всех полезных свойств и внешнего вида). Особенно важно не пропустить созревание, если выращивается культура в больших масштабах для дальнейшей реализации.

Как понять, что культура созрела и пора выкапывать чеснок с грядки? Необходимо внимательно следить за изменением внешнего вида растения, как наземной его части, так и луковиц. О созревании сигнализируют:

Воздушные мешочки или соцветия. На вытянувшихся вверх стрелках лопаются наружные оболочки соцветий, начинают проглядывать семена или, как их называют, бульбочки.
Листья. Нижние побеги растения выглядят суше, желтеют, верхние также приобретают жёлтый оттенок. Если большая часть листьев выглядит именно так, это значит – растение перестало фотосинтезировать и расти. Самое время снимать урожай. Когда листья повяли и легли на землю, значит, с уборкой опоздали.
Луковицы. На пробу вырывают пару головок или выкапывают наполовину, желательно, в разных сторонах грядки. Зрелые экземпляры должны быть плотными, хорошо друг от друга отделяться и быть покрыты двумя или более чешуйчатыми слоями, которые легко снимаются. Чешуя имеет фиолетовый оттенок. Зубки недозрелого озимого сорта мягкие, а перезрелого – потрескавшиеся.

Нередко дачники стрелкующуюся разновидность обрезают в период роста, лишая себя возможности определить созревание по стержням. Но опытные огородники рекомендуют не срезать хотя бы несколько стержней, чтобы потом определить по ним степень зрелости всего урожая. Кроме того, бульбочки пойдут потом на посадку, и каждая из них даст росток.

Сроки сбора в зависимости от регионов

Как правило, по России огородники снимают чеснок в середине лета. Скороспелые сорта готовы на 10-14 дней раньше позднеспелых. Но особенности климата, в зависимости от регионов высадки культуры, вносят свои коррективы. На созревание влияет раннее или позднее наступление весны, знойными выдались летние месяцы или влажными. Привычное время сборки может сдвинуться на неделю или дольше в ту или другую сторону из-за особенностей погоды.

Вегетационный срок сокращается, если лето дождливое. Жара и сухость тормозит созревание.

Приблизительные сроки уборки в зависимости от региона следующие:

В Крыму, Кавказском регионе и других южных областях дачный сезон наступает рано. Полностью сорта озимого чеснока вызревают к 5-10 июля.
В Центральной России – Черноземье, Поволжье – первый урожай выкапывают с 10 июля и позже. В Подмосковных областях немного позже: с 12 июля и до конца месяца.
В Сибири и на Дальнем Востоке озимые сорта созревают в последней декаде июля, а если лето выдалось прохладным, урожай снимают в первых числах августа.
Ближе к началу августа чеснок убирают в северных регионах.

Особенности сбора по лунному календарю

Некоторые садоводы убирают чеснок, сверяясь с лунным календарём, так как считается, что выкапывание головок в определённые дни продлевают срок их хранения. Ориентируясь на движение Луны, проводят все необходимые манипуляции: окучивание, обрезку стрелок, рыхление и т. д.

Снимают урожай при убывающей луне. Когда чеснок технически дозрел, к его выкапыванию приступают в любое удобное время, исключая дни полнолуния и новолуния.

Согласно лунному календарю 2019 года, благоприятные периоды для сбора озимых сортов:

с 18 по 31 июля;
с 16 по 29 августа.

Как только появились явные признаки зрелости, урожай необходимо собрать в течение одной недели. Если сделать это раньше, чеснок будет рыхлым, а перезрелые головки могут заново пойти в рост и хуже хранится. По неопытности дачники получат продукт пониженного качества.

Как правильно собирать озимый чеснок?

Правильная уборка чеснока гарантирует его длительное хранение. Подготовку начинают за 2-3 недели до предполагаемой даты, а это значит:

сокращают число поливов, предотвращая гниение корешков;
за 7-10 дней до выкапывания полностью прекращают поливы;
за 2-3 дня до сбора урожая рыхлят и пропалывают грядки;
при необходимости – обрезают желтеющие листья.

Когда и как убирать озимый чеснок?

Схема уборки зимних и летних сортов чеснока (то есть озимых и яровых разновидностей) одинаковая. Снимают урожай в ясную и сухую погоду, рано утром или ближе к вечеру, когда спала летняя жара. Процедура сбора следующая:

Головки подкапывают лопатой, вилами или специальным приспособлением – садовой вилкой. Аккуратно извлекают их из земли, не дергая, чтобы не повредить хрупкие корни.
Счищают с корешков налипший грунт. Не отбивают и стряхивают, иначе зубки повредятся и будут гнить.
Выкопанные чесночины ставят рядами вдоль грядок, чтобы они просохли.
Повреждённые головки желательно сразу употребить в пищу, а не оставлять на длительное хранение. Подгнившие или заплесневелые – выбросить.

Как проверить зрелость чесночин и правильно извлечь головки из земли, расскажет специалист. Смотрите видео:

Подготовка и хранение

После того, как озимый чеснок выкопан с грядки, не удаляя корешков и листьев, зубки сушат в течение недели или чуть дольше (от 7 до 10 дней). Некоторые оставляют урожай прямо на грядке, но это можно делать лишь при сухой погоде. Важно учитывать, что ночью выпадает роса, подмачивая собранные вязанки. В то время, как чеснок сушится, все питательные вещества с верхушек перебираются в луковицы.

Обычно чеснок просушивают в закрытом от дождя помещении: на летней веранде, под навесом, в сарае или на чердаке. В выбранном месте должна быть хорошая вентиляция. Луковицы выкладываются на деревянный стол или на пол – на газету. Предварительно мыть их не обязательно, хотя некоторые делают это.

После 1-2 недель отлежавшиеся зубчики подвергаются таким манипуляциям, как обрезка корешков, ботвы и листьев. Делается это специальным секатором, чтобы не повредить зрелые луковицы. При хранении в тёплом помещении, особенно в городской квартире, неправильно обрезанные зубцы могут прорасти. Корни срезают следующим образом:

Если чесночины идут на продажу, на их донце оставляют минимальную бородку в 1-3 мм или срезают корни полностью, оставляя углубление.
В остальном случае разрешено срезать корешки, оставляя около 3-5 мм длины. Такой чеснок хорошо хранится.
Когда планируется пустить часть урожая на дальнейшую высадку, допустимы размер корешков – 5-10 мм.

Действенный, хотя и затратный по времени способ предохранить зубки от прорастания: запечатать корешки и донце горячим воском. На дальнейшую посадку такие чесночины не подойдут, но отличаются хорошей лёжкостью и хорошо перезимуют даже не в идеальных условиях.

Надо ли удалять стрелки?

Перед длительным хранением удаляются высохшие стрелки чеснока – отросшие вверх побеги. Оптимальная длина среза шейки: 6-10 см, она зависит от того, какая форма хранения выбрана:

Если планируется хранить урожай в пучках, черенок оставляют длиной от 10 до 15 см. Так несколько головок легче связать вместе.
Короткий стебель не больше 3 см удобен, когда урожай укладывается в подвесную сетку, ящик или коробку. Но покровная чешуйка должна находиться ниже линии обреза, что поможет избежать гнили.
Старинный способ хранения чесночин в заплетённых косах подразумевает наличие практически всего стебля – и стрелки и листьев.

После обработки каждой головки весь собранный чеснок готов к длительному хранению. Перед закладкой рекомендуется отсортировать головки по размеру и позаботится о чистоте выбранных ёмкостей: простерилизовать стеклянную тару, обсыпать поваренной солью мешки (если планируется держать урожай в сыром помещении – погребе или подвале) и т.д.

Мелкие чесночины нередко заливают маслом и оставляют на хранение в холодильнике. Такой чеснок удобно использовать для заправки салатов.

Как связать косу из чеснока, продемонстрирует опытный огородник. Смотрите подробнее в видео:

Позаботившись о правильном сборе и хранении чеснока, весь урожай без остатка будет пущен в дело – отправлен на продажу, использован для приготовления свежих блюд или консервации. Справится с уборкой чеснока не сложно, даже начинающие огородники, которые делают это впервые, не потерпят убытков.

Когда убирают чеснок в средней полосе

Автор admin На чтение 24 мин. Опубликовано 12.01.2020

Когда убирать чеснок

Без чеснока трудно представить любую кухню. В средних широтах его чаще всего сажают под зиму – озимый чеснок. При таком способе посадки он вырастает с крупными равномерно расположенными зубками. В свою очередь летний чеснок превосходит зимний по длительности хранения. Летний чеснок (яровой) высаживают ранней весной и убирают, начиная со второй половины августа. Но недостаточно вовремя посадить и вырастить хороший урожай чеснока, важно подольше его сохранить, а для этого необходимо знать сроки, признаки созревания, правила уборки и хранения этой популярной овощной культуры.

Почему важно вовремя и правильно собрать полученный урожай?

Если выкопать чеснок раньше положенного времени, то его дольки будут отличаться повышенной мягкостью, хотя способны «дозреть» при правильной сушке. Некоторые садоводы специально выкапывают немного раньше, давая чесноку дозреть во время сушки. Лучше убрать слегка недозрелый, чем перезрелый чеснок.
В том случае, когда чесноку дают перезреть, он может пойти в повторный рост, давая побеги и разрушая чешуйки, что негативно отразится затем на его лежкости.
Если задержаться с выкапыванием у чеснока происходит растрескивание покровных чешуй и образуются «чистые зубки» (без шелухи) — такие луковицы усыхают и портятся уже к январю.

Уборка зимнего чеснока

Классический срок полного созревания озимого чеснока составляет примерно 100 дней после того, как появились первые всходы. Этот период соответствует третьей декаде июля – началу августа, в зависимости от климатических условий. Надо отметить, что некоторые садоводы убирают чеснок по лунному календарю.

Признаки созревания зимнего чеснока

Нижние листья подсыхают, верхние желтеют. Этот признак в первую очередь относится к растениям со срезанными стрелами.
На стрелах лопнули оболочки воздушных луковиц, из которых показались семена чеснока, называемые бульбочками. Можно заранее удалить эти стрелы для созревания наиболее крупных зубков чеснока, оставив для посева 2 – 3 штуки.
Откапывают землю у пары головок чеснока и внимательно осматривают чешую. У созревшего чеснока она прочная, подсохшая с фиолетовым оттенком. В случае, когда чеснок легко разламывается на зубчики, означает, что чеснок перезрел и его надо срочно выкапывать.

Уборка летнего чеснока

Летний чеснок созревает со второй половины августа по сентябрь. В этот период необходимо внимательно наблюдать за урожаем, ища признаки созревания.

Признаки созревания летнего чеснока

Основным признаком готовности летнего чеснока к уборке является полегание и пожелтение стеблей и листьев.
Корневая шейка высыхает.
Если подкопать луковицу и внимательно ее осмотреть, то головка должна быть полностью сформирована с четко оформленными зубчиками. Чешуя у созревшей луковицы плотная и подсохшая.

Как убирать и хранить чеснок

Убирают чеснок в сухую погоду. Срезав стрелы, если это зимний чеснок, луковицы слегка подкапывают, затем аккуратно вынимают из земли и осторожно отряхивают остатки почвы. Вынутый чеснок укладывают рядами для просушки. Если погода сухая, то разложенный урожай оставляют на улице на несколько дней, убирая его на ночь. При влажной погоде, прячут под навес.

При длительной засухе почву перед самой уборкой лучше увлажнить. При отряхивании сухих комков земли возможно обрывание корешков вместе с донцем.

Важно не бросать чеснок, а складывать и перемещать его аккуратно, избегая возможных вмятин, чтобы уменьшить риск возникновения различных гнилей.

Затем чеснок раскладывают обязательно одним слоем в хорошо проветриваемое помещение для окончательной сушки в течение 2 – 3 недель. Следующим этапом надо аккуратно срезать стебли и корни. Стебель отрезают так, чтобы от него оставалось не менее сантиметра. Корни обрезают, не задевая донце луковицы, иначе высока вероятность заболеваний.

Хранят урожай чеснока в сухих (не выше 80% влажности) хорошо проветриваемых помещениях. Дольше всех хранятся крупные луковицы, поэтому при хранении хорошим вариантом будет сортировка чеснока по этому признаку, с целью первоочередного использования мелких луковиц.

Правильные сроки, когда нужно убирать чеснок в средней полосе России

Выращиванием чеснока занимаются практически в каждой стране, так как этот овощ часто применяется в кулинарии для приготовления разных блюд. Прежде чем приступить к посадке данного растения следует разобраться, когда убирают чеснок в средней полосе. Также перед посадкой придется определить лучшие сорта чеснока для средней полосы.

Когда выкапывать яровой чеснок?

Далеко не все овощеводы знают, когда выкапывать летний чеснок в средней полосе. Часто сбором урожая занимаются в середине лета — 15–20 июля. К этому времени все плоды успевают сформироваться и полностью созреть. Чтобы убедиться в зрелости овоща, внимательно осматривают его внешний вид. Основной признак спелости чеснока — массовое пожелтение листочков. Поэтому, если нижние листки постепенно желтеют, можно смело приступать к сбору урожая. Желтый цвет листьев свидетельствует о том, что все питательные компоненты из них перешли в плоды.

Однако не только зрелость определяет, когда убирать яровой чеснок для дальнейшего хранения.

Как уборка чеснока зависит от погоды?

Чтобы точно определить, когда выкапывать чеснок в средней полосе России, надо ознакомиться с погодой на ближайшие дни. Ведь сроки сбора урожая напрямую зависят от погодных условий.

Заниматься сбором чесночных головок рекомендуется в ясные и солнечные дни при идеально сухом грунте. Конечно, в Тульской области, когда выкапывают чеснок, в любой момент может пойти дождь. В таком случае придется отложить сбор урожая на следующий день. Однако некоторых это не останавливает, и они даже в ливень не прекращают убирать с огорода созревшие чесночные головки.

Некоторых интересует, когда убирать чеснок в Смоленске и при какой погоде этим заниматься? В этом случае тоже срок сбора урожая зависит от погодных условий. Если после созревания всех плодов сохранится теплая и солнечная погода, то можно приступить к уборке. После дождей придется перенести сбор чесночка до полного высыхания грунта.

Уборка по лунному календарю

При полном созревании головок рекомендуется обратиться к лунному календарю, чтобы подобрать наиболее благоприятную дату для выкапывания чесночка. Наиболее благоприятные дни для уборки овоща в июле — 5–8, 10–15, 20–25. Иногда созревание плодов затягивается до августа и приходится выбирать благоприятные дни этого месяца. В конце лета заниматься уборкой головок надо 3–5, 10–13, 15–17 и 30 числа.

Также в лунном календаре имеются даты сбора плодов, выбранные в зависимости от особенностей перемещения земного спутника. В этом случае овощ выкапывается 5, 10, 16, 21, 24 и 25 июля. В августе сбором созревшего урожая лучше заняться 3, 10, 17, 28 и 29 числа.

При определении срока уборки овощей с огорода не стоит ориентироваться только на лунный календарь. Также надо внимательно осмотреть чесночные кусты. Головки чеснока должны быть полностью созревшими и готовыми к уборке.

Уборка озимого чеснока

Прежде чем заняться уборкой озимого чеснока, надо разобраться, когда выкапывать его в средней полосе. Занимаются этим во второй половине июля или в первых числах августа. Определить точные сроки сбора урожая проще, если была заранее записана дата посадки чеснока. В этом случае к уборке луковиц приступают через 100 дней после появления первых всходов. Дольше оставлять растение на огороде не стоит, так как оно переспеет.

К признакам переспевания относят лопанье чешуйки, которая покрывает чесночную головку. Также на переспевших овощах зубцы рассыпаются на части, а луковица пускает молодые корни для дальнейшего прорастания. Лучше собрать весь урожай до момента перезревания, так как переспевшие головки плохо хранятся.

Озимый чесночок убирают только в ясную, сухую и безветренную погоду. Для этого все кустики с созревшими головками осторожно подкапывают вилами или штыковой лопатой, после его головки достают из грунта. Вынимать из земли их надо аккуратно, чтобы случайно не повредить плоды. От земли на поверхности чесночка необходимо избавиться, так как именно из-за нее он гниет. Избавляться от грунта тоже надо осторожно, чтобы головки не повредились и не начали из-за этого гнить.

Как правильно убирать чеснок и готовить его к хранению?

Перед сбором чеснока в средней полосе надо ознакомиться с особенностями уборки данной овощной культуры. Как и в случае с озимым чесноком, правильно убирать чеснок надо только теплыми летними днями в утреннее или вечернее время. Очень важно, чтобы почва была высушенной, так как это значительно упрощает процесс выкапывания чесночных головок.

Выкопав все плоды, их очищают от налипшей земли, раскладывают на участке и прикрывают листками, чтобы корнеплод не получил ожогов. Головки оставляются на 3–4 дня на улице или переносятся в хорошо проветриваемое помещение для дальнейшего хранения собранного урожая.

Некоторые сразу же обрезают листки у выкопанных кустиков, но делать этого не стоит. В течение 5–7 дней в листьях находятся ассимилянты, которые со временем поступают в плоды. Поэтому верхние листки обрезаются после их полного оттока. Единственное, от чего сразу избавляются — почва и корни. Земля удаляется с поверхности растения осторожно, чтобы случайно не повредить верхнюю кожицу.

Не вовремя убранный грунт уменьшает срок хранения собранных головок и способствует их гниению.

Советы от бывалого дачника

Разобравшись, когда убирать озимый чеснок в Нижегородской области и других регионах средней полосы, следует ознакомиться с советами по хранению урожая.

Все разновидности сорта озимого чеснока средней полосы России хранятся:

В косичках. Это наиболее распространенный метод хранения урожая, которым пользуются многие огородники. Чесночные косы создаются высушенными стеблями с листочками. Когда все растения будут собраны в косички, их подвязывают в шкафу, кладовке или другом затемненном месте.
В сетках. Также для экономии места при хранении собранного чеснока применяются сетки. Используя данный метод хранения урожая, придется регулярно осматривать собранный урожай, чтобы избавляться от испорченных головок.
В муке. Часто для хранения чесночка пользуются обычной мукой, которая поглощает лишнюю влагу. Для хранения урожая таким способом дно кастрюльки засыпают мукой, сверху которой выкладывают головки. После этого овощ сверху засыпается слоем муки и прикрывается крышкой.
В мешках. Часто используют для приготовления идеального места для хранения овощей мешочки, изготовленные из натуральных материалов. Перед помещением урожая в мешки, его обрабатывают солью для защиты плодов от вредителей и заболеваний.

Заключение

Высаживанием и сбором чеснока занимаются все огородники, которые решили связать свою жизнь с выращиванием овощей. Чтобы правильно убрать поспевший чеснок с участка, надо разобраться со сроками уборки плодов и особенностями этого процесса.

Когда и как убирать зимний чеснок с грядки?

Определение полного созревания чеснока

Воздушные мешочки или соцветия. На вытянувшихся вверх стрелках лопаются наружные оболочки соцветий, начинают проглядывать семена или, как их называют, бульбочки.
Листья. Нижние побеги растения выглядят суше, желтеют, верхние также приобретают жёлтый оттенок. Если большая часть листьев выглядит именно так, это значит – растение перестало фотосинтезировать и расти. Самое время снимать урожай. Когда листья повяли и легли на землю, значит, с уборкой опоздали.
Луковицы. На пробу вырывают пару головок или выкапывают наполовину, желательно, в разных сторонах грядки. Зрелые экземпляры должны быть плотными, хорошо друг от друга отделяться и быть покрыты двумя или более чешуйчатыми слоями, которые легко снимаются. Чешуя имеет фиолетовый оттенок. Зубки недозрелого озимого сорта мягкие, а перезрелого – потрескавшиеся.

Сроки сбора в зависимости от регионов

Вегетационный срок сокращается, если лето дождливое. Жара и сухость тормозит созревание.

Приблизительные сроки уборки в зависимости от региона следующие:

В Крыму, Кавказском регионе и других южных областях дачный сезон наступает рано. Полностью сорта озимого чеснока вызревают к 5-10 июля.
В Центральной России – Черноземье, Поволжье – первый урожай выкапывают с 10 июля и позже. В Подмосковных областях немного позже: с 12 июля и до конца месяца.
В Сибири и на Дальнем Востоке озимые сорта созревают в последней декаде июля, а если лето выдалось прохладным, урожай снимают в первых числах августа.
Ближе к началу августа чеснок убирают в северных регионах.

Особенности сбора по лунному календарю

Согласно лунному календарю 2019 года, благоприятные периоды для сбора озимых сортов:

с 18 по 31 июля;
с 16 по 29 августа.

Как только появились явные признаки зрелости, урожай необходимо собрать в течение одной недели. Если сделать это раньше, чеснок будет рыхлым, а перезрелые головки могут заново пойти в рост и хуже хранится. По неопытности дачники получат продукт пониженного качества.

Как правильно собирать озимый чеснок?

сокращают число поливов, предотвращая гниение корешков;
за 7-10 дней до выкапывания полностью прекращают поливы;
за 2-3 дня до сбора урожая рыхлят и пропалывают грядки;
при необходимости – обрезают желтеющие листья.

Когда и как убирать озимый чеснок?

Головки подкапывают лопатой, вилами или специальным приспособлением – садовой вилкой. Аккуратно извлекают их из земли, не дергая, чтобы не повредить хрупкие корни.
Счищают с корешков налипший грунт. Не отбивают и стряхивают, иначе зубки повредятся и будут гнить.
Выкопанные чесночины ставят рядами вдоль грядок, чтобы они просохли.
Повреждённые головки желательно сразу употребить в пищу, а не оставлять на длительное хранение. Подгнившие или заплесневелые – выбросить.

Как проверить зрелость чесночин и правильно извлечь головки из земли, расскажет специалист. Смотрите видео:

Подготовка и хранение

Если чесночины идут на продажу, на их донце оставляют минимальную бородку в 1-3 мм или срезают корни полностью, оставляя углубление.
В остальном случае разрешено срезать корешки, оставляя около 3-5 мм длины. Такой чеснок хорошо хранится.
Когда планируется пустить часть урожая на дальнейшую высадку, допустимы размер корешков – 5-10 мм.

Надо ли удалять стрелки?

Если планируется хранить урожай в пучках, черенок оставляют длиной от 10 до 15 см. Так несколько головок легче связать вместе.
Короткий стебель не больше 3 см удобен, когда урожай укладывается в подвесную сетку, ящик или коробку. Но покровная чешуйка должна находиться ниже линии обреза, что поможет избежать гнили.
Старинный способ хранения чесночин в заплетённых косах подразумевает наличие практически всего стебля – и стрелки и листьев.

Мелкие чесночины нередко заливают маслом и оставляют на хранение в холодильнике. Такой чеснок удобно использовать для заправки салатов.

Как связать косу из чеснока, продемонстрирует опытный огородник. Смотрите подробнее в видео:

Когда выкапывать чеснок?

Чеснок – важная составляющая большинства кулинарных блюд. Существует яровой и озимый чеснок. Первый сажают на лето, поэтому его еще называют летним, второй сажают на зиму (зимний). Оба вида пользуются спросом в тех или иных областях, но важно уметь не только вырастить хороший урожай, но также вовремя его собрать и суметь сохранить подольше. Когда выкапывать чеснок посаженный под зиму в зависимости от типа и региона посадки можно узнать из этой статьи.

Почему нужно вовремя убирать урожай чеснока?

Не все огородники уделяют большое внимание срокам сбора урожая, и зря! Если готовый чеснок надолго оставить в земле, это может иметь негативные последствия.

Перезревший чеснок может начать повторно расти в земле, после сбора или уже во время хранения. На нем начнут появляться молодые побеги, это приведет к разрушению чешуек и снижению срока хранения.

Если затянуть с уборкой, чешуя начнет растрескиваться, зубцы – оголяться. После сбора такой чеснок плохо хранится, а зубцы, что лишились чешуи, могут высохнуть уже к январю.
Ранний сбор чеснока также не очень правильный – зубцы еще не твердые, поэтому могут начать гнить, если не подсушить их как следует. Профессиональные фермеры с этой наукой знакомы и успешно ее практикуют, но для молодого агрария ранний сбор может значить потерю урожая.

Уборка чеснока посаженного под зиму

Как определить, что зимний чеснок созрел?

Молодому огороднику всегда трудно определить созрел зимний чеснок или нет – можно ли его собирать или нужно еще подождать немного, просто на всякий случай. В результате чеснок часто собирается не дозревшим или перезревшим, что негативно сказывается на его вкусе и лежкости. Ниже перечислены симптомы созревания зимнего чеснока, по которым можно ориентироваться, чтобы не сомневаться, когда нужно-можно выкапывать чеснок.

Верхние листочки желтеют, а нижние быстро высыхают. Хотя если стрелка не срезана, то этот признак может быть выражен слабо.
Если имеется стрелка, к моменту созревания головки на ней лопается оболочка воздушной луковицы и на поверхности становятся заметными бульбочки.

Если все еще есть сомнения, можно откопать землю у пары головок. Если чешуя прочная, сухая, нормального цвета, то можно выкапывать. Если нет, чеснок должен дозреть, а если видно, что головка уже начала распадаться на отдельные зубчики, то чеснок перезрел и нужно срочно его копать!

При уборке необходимо подкапывать чеснок

Когда выкапывать зимний чеснок?

В зависимости от сорта, чеснок, посаженный под зиму, может созревать в разное время. Однако, в среднем, срок полного созревания составляет где-то 100 дней со дня появления первых всходов. Обычно этот период приходится на вторую декаду июля или первые числа августа – тут большую роль играет климатическая зона.

При уборке озимого чеснока можно также ориентироваться на лунный календарь. Если по нему проводилась посадка, то и уборка может быть по нему. Многие огородники утверждают, что лунный календарь в этом плане не подводит и позволяет, не загружая голову лишней информацией, собрать хороший, созревший урожай, который будет хорошо храниться.

Когда копать яровой чеснок?

Если говорить про яровой чеснок, то тут тоже есть определенные признаки созревания и рекомендации насчет того, когда выкапывать чеснок. Созревает яровой чеснок примерно с середины августа по сентябрь, но сроки у разных сортов могут значительно отличаться, поэтому важно ориентироваться не только на время, но и на состояние культуры.

Первый верный признак, когда выкапывать чеснок – желтая ботва, которая все больше полегает с каждым днем. Нижние листики могут полностью высохнуть.
Второй признак – сухая корневая шейка.
Третий, самый простой метод проверки головки на готовность – подкопать одну из них и хорошенько осмотреть. Головка должна быть сформирована с четко различимыми зубцами, а чешуя – сухой, плотной.

Сушка чеснока на вертикальной сетке под навесом

Когда можно выкапывать чеснок в Подмосковье и Сибири?

Сибирь, Урал – регионы с прохладным климатом. Поэтому все культуры тут обычно созревают на несколько недель позже, чем в средних и южных областях. Это касается и чеснока. Но когда выкапывать чеснок зимний и яровой в таком случае?

Выкапывают его в холодных регионах примерно на 1-2 недели позже, чем в теплых. То есть с начала или середины августа собирают озимый чеснок, а яровой – с начала сентября. Важно всегда смотреть на все признаки – пожелтение ботвы, высыхание шейки и шелухи на головке.

Что до Подмосковья, то эта зона характеризуется довольно частыми дождями. Из-за повышенной влажности и редких солнечных деньков чеснок также может долго созревать. Поэтому сбор его в Подмосковье, как и в Сибири и на Урале проводят на 1-2 недели позже, чем в средних и южных областях – ориентируясь на признаки созревания головок, а не на даты.

Как проводить сбор урожая?

Копают яровой чеснок и посаженный под зиму, только в сухую погоду. Стрелки срезаются (если чеснок зимний), головки подкапывают и аккуратно вынимают из земли. От остатков почвы их нужно хорошо отряхнуть, но без усердия, чтобы не повредить саму головку. Урожай раскладывается на пленке, газетах, чтобы просох на протяжении нескольких дней. Если погода позволяет, можно оставить прямо под открытым небом, если на улице собирается дождь, то просушивают в доме или под навесом.

Хранение чеснока со стеблями

После просушивания чеснока на открытом воздухе его можно разложить в ящиках, в хорошо проветриваемом месте и просушить еще 2-3 недели. Такая окончательная сушка позволит чешуям полностью высохнуть. Затем срезается корешок, ботва, хотя если чеснок будет храниться в косах, то можно просто подрезать корешки и оставить ботву. Затем чеснок раскладывается на хранение в сухой подвал, погреб, чердак или просто развешивается над потолком.

Помещение для хранения должно быть хорошо проветриваемым, с влажностью до 80%. Вглубь рекомендуется ставить ящики с большими головками, они хранятся дольше всего. А вот мелкие лучше определить поближе к выходу – их нужно использовать в первую очередь.

Когда выкапывать чеснок, посаженный под зиму

Особенности озимого чеснока

Примерные сроки уборки

Точное время, когда приходит пора выкапывать зимний чеснок, зависит от ряда факторов:

особенностей сорта;
климата местности и погоды конкретного сезона;
агротехники;
размеров зубков.

На заметку! Огородники с опытом отмечают, что в дождливое лето озимые сорта созревают быстрее. В жаркий сезон формирование головок слегка затягивается.

Признаки зрелости чеснока

в розетке не появляются новые зеленые листья;
нижние листовые пластины желтеют и увядают;
на цветоносах появляются трещинки в оболочке соцветий;
шейка луковицы высыхает;
покровные чешуи обретают характерный для сорта окрас. Особенно ярко это проявляется у головок с фиолетовыми и лиловыми прожилками, выделяющимися на белом или сером фоне.

Уборка урожая

Подготовка к хранению

Выращивание чеснока в Архангельской области: посадка и уход

Германий, который содержится в чесноке, помогает поддерживать в норме тонус сосудов, что необходимо для нормального кровотока. А фитонциды борются с вирусами.

Письма о чесноке печатаются довольно часто, но о подобном методе посадки еще не писали. Лет 10 назад, перелистывая подшивки разных журналов, я наткнулась на одну небольшую заметку, на которую прежде как-то не обратила внимания. Речь шла о посадке чеснока под газеты. Дело было осенью. Рекламных газет было много, и я решила попробовать. И вот уже несколько лет сажаю чеснок только таким способом.

Грядку готовлю как обычно. Вношу в почву все, что имеется в наличии, – компост, навоз, золу, траву. Предшественников особо не выбираю – многие грядки к сентябрю уже свободны. Стараюсь только, чтобы до этого там не росли лук и чеснок.

В этом году чесночку досталась грядка из-под помидоров. Они были замульчированы скошенной травой. Убрала только стебли, корни оставила в земле. На траву рассыпала подстилку из вольера для кур (старые опилки с землей и пометом). Сверху припудрила золой и прорыхлила садовыми вилами.

Червей в земле много. Если копать лопатой – перережешь половину. И их жалко, и спину свою, поэтому уже более десяти лет я дружу с плоскорезом и вилами. Лопата отдыхает: использую ее в основном для утрамбовки борозд при формировании грядок, копки посадочных ям, глубоких лунок под помидоры и картофель, да и то не всегда. Но это отступление, а теперь по сути.

Читайте также: Выращивание чеснока – когда сажать и когда убирать

Газеты, если есть время, разворачиваю, чтобы были шире, и замачиваю в воде на

несколько часов. Обычно с вечера бросаю их в ванну с водой или широкий таз. Мокрые газеты достаю из воды и укладываю на подготовленную за несколько дней до этого грядку. Количество слоев произвольное (у меня 4-8), где как получится. Затем кладу доску длиннее, чем ширина грядки, а шириной 15-20 см. С обеих сторон старым ножом или острым колышком делаю отверстия в газетах и сажаю зубчики чеснока – не очень глубоко. От вдавливания остаются лунки, я их засыпаю тем, что есть в наличии. Подойдет песок, огородная земля, перегной, компост – расходуются они по небольшой горсточке, на грядку среднего размера уходит около ведра. И так до конца грядки.

Затем сверху насыпается слой мульчи: опавшие листья, скошенная трава – особенно хороша мелкая, из-под механической косилки. Чтобы листья не раздувались ветром из борозды (дорожки), я бросаю несколько лопат земли веерно. В этом году по траве присыпала немного старыми сырыми опилками. И все! Теперь следующий подход к грядке будет весной, чтобы посмотреть, все ли зубчики взошли.

Бывали годы, когда черные земляные крысы, прорывая свои ходы, сбивали зубчики в сторону, и ростки не могли пробиться наверх. Тогда, приподняв рукой мульчу и разорвав газеты, я выпрямляла растение и поднимала вверх в положенное ему место. Бледный росток через два-три дня уже не отличался от других, разве что был чуть длиннее, но такой же зеленый, как все.

Следующая операция – выламывание стрелок. Оставляю несколько стрелок для определения времени уборки и для получения семян. Убираю при распрямлении стрелок и когда начнут лопаться чехлики. Ежегодно сею несколько рядков семечками для получения од-нозубок и омоложения семенного материала. Сею с солнечной стороны в начале чесночной грядки. Для удобства прополки кладу на грядку старые дощечки шириной около 10 см, расстояние между ними примерно 5 см. Вразброс насыпаю семена-клубеньки и засыпаю перегноем или землей. Трех-четырех рядков хватает для засаживания половины грядки, остальные полгрядки засаживаю крупными зубками. Зачастую использую оставшийся прошлогодний чеснок.

В бане и на батуте

Убранный чеснок сразу же обрезаю {стебли и корни),

очищаю землю. Если погода позволяет, несколько дней сушу на улице. Очень хорошо сохнут чеснок и лук на старой кровати, которую летом внук использует как батут. Между спинками привязана веревочка, за которую можно придерживаться при прыжках, а в дождик или на ночь, когда сохнет чеснок, накладывать пленку.

Бабушки и дедушки, не выкидывайте на свалку старые кровати! Внукам радость -ну где на даче батуты возьмешь, и вам польза. На головках, которые пойдут на семена, можно удалить верхние чешуйки, обнажив верхушки зубчиков, – просохнет лучше и не сопреет.

Последние два года август и сентябрь шли дожди чуть ли не каждый день, просушить чеснок и лук на солнце было невозможно. Я сушу урожай в низких пластиковых и деревянных ящиках (слой в одну-две луковицы), которые приходилось постоянно таскать. Только выставишь на улицу – дождь, опять убирать в предбанник. Надоело, но и сырой лук на чердак убирать не хочется. И решила я просушить его… в бане. Расставила ящички на полке и скамейках в два-три яруса, чтобы было тепло, но не жарко. Вечером слегка подтопила печку. На следующее утро перо уже шелестело при переворачивании в ящичках! Погрела еще день и уже сухой урожай убрала на чердак. Там он хранится до середины или до конца сентября.

Когда в городе включают отопление, увозим все в квартиру. Зимой чеснок хранится в картонной коробке на полу под батареей. Сохранность хорошая. То, что не успеваем съесть, расходую на заготовки летом, а крупные зубчики оставляю для посадки. Всходит и растет так же хорошо, как и свежий.

Лунный календарь: вырастим чеснок и без него

Не бойтесь кажущейся трудоемкости! Если мульча приготовлена заранее, то на посадку грядки 1,2×4 м у меня уходит около 2 ч. Зато весной ни рыхлить, ни полоть не нужно: земля рыхлая, мягкая. После уборки сразу же сею сидераты – овес, горох или горчицу, а иногда и все вместе. За август и сентябрь зеленая масса нарастает отличная, высотой 40-50 см. На зиму оставляю, не убирая. Весной то, что останется от зелени, плоскорезом, как тяпкой, смешиваю с верхним слоем почвы и высаживаю любые культуры.

Чеснок сажаю в последней декаде сентября. Если есть возможность, ориентируюсь на Лунный календарь. Хотя… Да простят меня дачники, но никакой разницы при посадке в разные знаки я не заметила. Хотя у меня собрана целая тетрадка материалов о сухих и влажных знаках зодиака, о влиянии фаз Луны на растения. Одно лето при консервировании огурцов даже подписывала на банках знак зодиака и фазу Луны, но самые вкусные и хрустящие получились в наиболее неподходящие для этого дни. Пробовала сеять и пикировать помидоры в запрещенные и неподходящие дни. Урожай был не меньше, чем при соблюдении рекомендаций. Делала это неоднократно и в больших количествах.

В 1980-е годы я работала в теплице Дворца пионеров. Дачное движение в те годы имело немалые размеры, и помидоров на рассаду для продажи выращивали много. Реализовали рассаду для пикировки и уже

большую для высадки в теплицы. Выращивали под заказ и для свободной продажи. Интересно, что в один и тот же день я один и тот же сорт пикировала, грунт на стеллаже был одинаковый, уход тоже одинаковый, но вот рассада росла для разных людей разная. Одна перла как на дрожжах, а рядом стояла едва заметная -не росла, как ни подкармливай.

Тогда я стала сажать рассаду, не подписывая, какая кому, а просто считала заказанное количество. И что вы думаете? Вся росла одинаково! Раньше в деревне сажали, не зная никаких знаков, в какой день дадут лошадь, в тот день и сажают. Я уже более 15 лет веду тетрадку, где записываю, когда и что сажаю, в какой знак и в какой фазе Луны. Бывали годы, когда сажали не то что в неподходящий, а даже в запрещенный знак!

При должном уходе урожай получали ничуть не меньше, чем при соблюдении Лунного календаря.

Главное – делать все с удовольствием. Желание посадить и вырастить было, а какой знак – я даже не заморачивалась. Посажу, приеду домой, достану тетрадь и отрывной календарь, чтобы все записать, – глянь, а день-то самый неподходящий. А все растет, на урожаи не жалуюсь. Вот с погодой дело обстоит хуже, но тут уж жаловаться некому…

Читайте также: Выращивание чеснока – посадка и уход, сорта, польза и рецепты

Сырная паста для бутербродов

Тру сыр на средней терке, добавляю измельченный чеснок, немного майонеза, перемешиваю. Полученную массу намазываю на хлеб, а сверху кладу кружочки огурчика или помидора. А если добавить измельченные крабовые палочки, вареное яйцо и зелень, можно сделать рулет из лаваша. Положить в холодильник, затем нарезать на кусочки. Вкуснятина!

Соус

Смешать в равных количествах сметану и майонез, добавить мелкорубленую зелень и измельченный чеснок (пропорции на ваше усмотрение). Настоять некоторое время. Подходит и на хлеб к борщу, и салат овощной заправить, и просто с помидорчиком, огурчиком, отварной цветной капустой. Съедается быстро и в больших количествах. „

Помидоры с чесноком

Красные помидоры немного надрезать у плодоножки. В разрез вставить дольку чеснока (если зубчик очень крупный, разрезать вдоль на три-четыре части). Далее готовлю заливку: на 5 л воды 0,2 кг соли, 0,5 кг сахара – все необходимо вскипятить и добавить 1 ст. л. уксусной эссенции (70%). Затем разливаю все по банкам (но дно кладу специи по вкусу), стерилизую, закупориваю крышками.

Любов КОРОЛЕВА г. Коряжма Архангельской обл.

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

Как выращивать чеснок | Красный Русский — Семена Западного Побережья

Используйте эту страницу, чтобы узнать, как выращивать чеснок. Чеснок — очень экономичная культура для выращивания, потому что он занимает очень мало места. После сбора урожай хранится месяцами. А потом часть урожая можно сохранить для повторной посадки осенью. Одна небольшая грядка размером 4 x 8 футов может дать достаточно чеснока, чтобы вы могли прожить всю зиму после урожая в конце июля. Хитрость заключается в том, чтобы установить интервалы, время и отверждение.

Latin
Allium ophioscorodon & A.sativum
Семейство: Alliaceae

Сезон и зона
Сезон: Прохладный сезон
Воздействие : Полное солнце
Зона : 4

Сроки
Сейте гвоздику с сентября по ноябрь для сбора урожая в июле следующего года. Этот способ перезимовки наиболее надежен для садоводов вплоть до зоны 4 и хорошо работает на побережье. Чеснок также можно посадить во время короткого периода в начале марта в прибрежных садах, но может потребоваться больше времени для созревания и может не сформироваться полноценная луковица.

Запуск
Отделите зубчики и поставьте каждый заостренным концом вверх на расстоянии 10-15 см (4-6 дюймов) друг от друга, а кончик зубчика на 2-5 см (1-2 дюйма) глубоко в богатой, хорошо дренированной почве. . Не снимайте кожицу с гвоздики! Используйте более глубокую посадку, если дожди или мороз могут обнажить гвоздику, и более мелкую посадку, если используете мульчу или посадку в тяжелую почву. Из самых больших гвоздик получатся самые большие луковицы. Некоторые производители рекомендуют сажать зубчики на глубину от 4 до 6 дюймов, так как чеснок любит влагу. На хороших почвах это должно привести к получению более толстых и крупных луковиц.

Выращивание
Богатая, хорошо дренированная почва. Хорошо копайте, добавляйте компост (много, если почва тяжелая) и не уплотняйте его, наступая на него. Удобряйте, когда начнется весенний рост. Поливайте по мере необходимости и держите прополку. Если pH вашей почвы ниже 5,5, может помочь добавление древесной золы или доломитовой извести. В начале лета чеснок выпускает стебель цветка, известный как «побег». Стебли чеснока с жесткой шеей скручиваются наверху, и их следует удалять, как только завиток начнется. Вы поймете, когда это произойдет.Просто срежьте их наверху стебля. Стебли чеснока вкусные и съедобные, их можно обжарить или приготовить песто. Считается, что удаление цветка до того, как он распустится, позволит сохранить больше энергии растения в его луковице.

Урожай
Чеснок обычно созревает с начала до середины лета. Когда ботва начнет сохнуть, потяните и высушите на воздухе, как лук. Урожай, когда ½-листьев пожелтели (в зависимости от сорта). Старайтесь не прокалывать луковицы при их выкапывании.Вылечить луковицы одним слоем в теплом месте от 1 недели до 10 дней. Очистите луковицы, сняв наружные грязные слои. Обрежьте стебли и листья у сортов с жесткой шеей, но оставьте листья на мягкой шее, чтобы использовать их для плетения или подвешивания. Хранить в прохладном, сухом, хорошо проветриваемом помещении. Не храните чеснок в холодильнике, так как это приведет к его прорастанию и изменению текстуры и вкуса чеснока. Сначала используйте поврежденные луковицы, храните лучшие. Отложите свои лучшие луковицы для посадки осенью.

Болезни и вредители
Многие производители и домашние садоводы были поражены белой гнилью, которая вызывает черные пятна и гниль на луковицах. Он распространяется в зараженной почве и воде и очень устойчив в почве. Затопление грядки весной на 4 недели может убить ее. Лучший способ избежать этого — не оставлять гниющие луки в земле и использовать строгую 4-летнюю ротацию.

Посадка компаньонов
Посадка чеснока возле роз поможет отпугнуть тлю.Благодаря содержащимся в нем соединениям серы, он также может помочь отпугнуть белокрылку, японских жуков, корневых личинок, морковную ржавчину и других вредителей. Чеснок, приготовленный в виде чая или спрея, действует как системный пестицид, проникая в клетки растений. Это хороший компаньон для свеклы, капусты, сельдерея, салата, картофеля, клубники и помидоров. Не сажайте его рядом с горохом или фасолью любого вида.

Подробнее о посеве-компаньоне.

Выращивание чеснока в Архангельской области: посадка и уход

Содержащийся в чесноке германий помогает поддерживать норму тонуса сосудов, что необходимо для нормального кровотока.А фитонциды борются с вирусами.

Буквы на чесноке печатают довольно часто, но о таком способе еще не писали. 10 лет назад, листая досье разных журналов, наткнулся на одну небольшую заметку, которую как-то раньше не замечал. Речь шла о посадке чеснока для газет. Это было осенью. Рекламных газет было много, и я решил попробовать. И вот уже несколько лет вот так сажаю чеснок.

Готовлю огород как обычно.Вносю в почву все, что есть — компост, навоз, золу, траву. Предшественников особо не выбираю — к сентябрю многие кровати уже бесплатны. Стараюсь только для того, чтобы раньше там не росли лук и чеснок.

В этом году чеснок получил грядку из помидоров. Они были покрыты скошенной травой. Убрала только стебли, корни оставила в земле. По траве рассыпал подстилку из вольера для кур (старые опилки с землей и пометом). Она присыпала пепел порошком и присыпала садовые вилы.

На земле много червей. Если копать лопатой, отрезаешь половину. И им жалко их, их спину, вот уже более десяти лет я дружу с рубанком и вилами. Лопата отдыхает: использую в основном для утрамбовки борозд при формировании грядок, рытья ям для посадки, глубоких ямок для помидоров и картофеля, да и то не всегда. Но это отступление, а теперь по существу.

Читайте также: Выращивание чеснока — когда сажать, а когда чистить

Газеты, если есть время, разверните, чтобы они были шире, и замочите в воде на

несколько часов.Обычно вечером бросаю их в ванну с водой или в широкий таз. Я вынимаю мокрые газеты из воды и кладу их на постель, приготовленную за несколько дней до этого. Количество слоев произвольное (у меня 4-8), где работает. Затем кладу доску длиннее ширины грядки и шириной 15-20 см. С двух сторон старым ножом или острым колышком проделываю в газетах дырочки и сажаю дольки чеснока — не очень глубоко. От углубления остаются дырочки, заполняю их тем, что есть.Подойдут песок, садовая земля, перегной, компост — расходуются небольшой горсткой, а вокруг ведра ходит грядка средних размеров. И так до конца огорода.

Затем сверху насыпается слой мульчи: опавшие листья, скошенная трава — особенно мелкая, из-под механической косилки. Чтобы листья на ветру не вздулись из борозды (дорожки), закидываю несколько лопаток землей веером. В этом году присыпал траву старыми необработанными опилками. И это все! Теперь следующий подход к саду будет весной, чтобы увидеть, все ли гвоздики проросли.

Были годы, когда черноземные крысы, прерывая ходы, выбивали зубчики в сторону, и ростки не могли пробиться наверх. Затем, подняв руку с мульчей и разорвав газеты, я расправил растение и поднял его на свое место. Бледный росток через два-три дня ничем не отличается от других, разве что был чуть длиннее, но такой же зеленый, как все.

Следующая операция — ломать стрелки. Оставляю несколько стрелок для определения времени сбора урожая и получения семян.Снимаю при расправлении стрелок и когда крышки начинают трескаться. Каждый год я сею несколько рядов семян, чтобы добиться омоложения отдельных зубов и семян. Скажем с солнечной стороны в начале чесночного сада. Для удобства прополки кладу на грядку старые доски шириной около 10 см, расстояние между ними около 5 см. Выкладываю семена клубеньков и засыпаю перегноем или землей. Трех-четырех рядов достаточно для посадки половины грядки, оставшуюся половину грядки засаживаю с крупными зубьями.Часто использую прошлогодний чеснок.

В бане и на батуте

Собранный чеснок сразу срезать {стебли и корни),

Очищаю землю. Если позволяет погода, несколько дней просохнуть на улице. Очень хорошо просушите чеснок и лук на старой грядке, которую внук использует летом как батут. Между спинками привязана веревка, за которую можно держаться при прыжках, а под дождем или ночью, когда чеснок сохнет, накладывают пленку.

Дедушки и бабушки, не выбрасывайте старые грядки на свалку! Внуки радость, ну где батуты на даче возьмешь, и тебе будет польза. На головках, которые идут к семенам, можно убрать верхние чешуйки, обнажив верхушки гвоздики — она лучше просохнет и не промернет.

Последние два года, август и сентябрь, дожди шли практически каждый день, чеснок и лук сушить на солнце было невозможно. Я сушу урожай в невысоких пластиковых и деревянных ящиках (слой из одной-двух луковиц), которые приходилось постоянно носить с собой.Просто выставить на улицу — дождь, опять убрать в гримерке. Я устал от этого, но я не хочу убирать сырой лук на чердаке. И я решила его высушить … в ванне. Ящики она поставила на полку и скамейки в два-три яруса, чтобы было тепло, но не жарко. Вечером немного залил печку. На следующее утро ручка шуршала при переворачивании в ящиках! Согрел еще день и убрал на чердаке сухой урожай. Там он хранится до середины или до конца сентября.

Когда в городе включается отопление, всех разводим в квартиру. Зимой чеснок хранят в картонной коробке на полу под аккумулятором. Сохранность хорошая. То, что не успеваем кушать, летом трачу на заготовки, а большие зубчики оставляю для посадки. Он поднимается и растет как свежий.

Лунный календарь: выращивать чеснок и без него

Не бойтесь кажущейся сложности! Если мульча подготовлена заранее, то на посадку грядки 4х2 м у меня уходит около 1,2 часа.Но весной рыхлить и пропалывать не нужно: земля рыхлая, мягкая. После сбора урожая сразу же сеять сидераты — овес, горох или горчицу, а иногда и все вместе. В августе-сентябре зеленая масса отлично разрастается, высотой 40-50 см. Оставляю на зиму без чистки. Весной то, что осталось от зелени, рубанком, как мотыгой, смешиваю с верхним слоем почвы и высаживаю любые культуры.

Сажаю чеснок в последней декаде сентября. По возможности ориентируйтесь на лунный календарь.Хотя … Да простят меня дачники, но разницы при посадке по разным знакам не заметил. Хотя я собрал целую тетрадь материалов о сухих и влажных знаках зодиака, о влиянии фаз луны на растения. Однажды летом при консервировании огурцов она даже подписала на берегах знак зодиака и фазу луны, но самое вкусное и хрустящее получилось в самые неподходящие для этого дни. Я пытался сеять и пикировать помидоры в запрещенные и неподходящие дни.Урожай был не меньше, чем по рекомендациям. Делали это неоднократно и массово.

В 1980-х годах работал в оранжерее Дворца пионеров. Дачный трафик в те годы был значительным, и помидоры для продажи на рассаду выращивались очень много. Реализовал рассаду рассады и уже

отлично подходит для посадки в теплице. Выращивается под заказ и в свободной продаже. Интересно, что в один и тот же день пикировал один и тот же сорт, почва на стойке такая же, уход тоже был, но саженцы у разных людей разные.Одна жемчужина, как дрожжевой грибок, а рядом стояла еле заметная — не росла, сколько ни кормишь.

Потом начал сажать саженцы, не расписываясь, кому кому, а просто пересчитывал заказанное количество. И что ты думаешь? Все росли одинаково! Раньше в селе сажали, не зная никаких знаков, в какой день отдадут лошадь, в тот день поставили. Пишу тетрадь более 15 лет, где записываю, когда и что сажаю, в каком знаке и в какой фазе луны.Были годы, когда сажали не что-то неуместное, а даже запретный знак!

При должной осторожности урожай был не меньше, чем при соблюдении Лунного календаря.

Главное делать все с удовольствием. Желание сажать и выращивать было, а знак какой — даже не заморачивался. Посажу, приду домой, возьму блокнот и отрывной календарь, чтобы все записать — посмотрите, а день самый неподходящий.И все растет, на посевы не жалуюсь. Погода хуже, а жаловаться некому …

Читайте также: Выращивание чеснока — посадка и уход, сорта, польза и рецепты

Сырная паста для бутербродов

Сыр налить на средней терке, добавить измельченный чеснок, немного майонеза, размешать. Полученную массу намазываю на хлеб, а сверху кладу кружочки огурца или помидора. А если добавить измельченные крабовые палочки, вареные яйца и зелень, можно сделать рулет из лаваша.Убрать в холодильник, затем нарезать кружочками. Вкусный!

Соус

Смешать в равных количествах сметану и майонез, добавить мелко нарезанную зелень и измельченный чеснок (пропорции на ваше усмотрение). Настаивайте некоторое время. Подходит и к хлебу и к борщу, и к овощному салату, и просто к помидору, огурцу, отварной цветной капусте. Едят быстро и в большом количестве. „

Помидоры с чесноком

Красные помидоры немного порежьте у стебля.Вставьте в надрез зубчик чеснока (если зубчик очень большой, разрежьте его продольно на три-четыре части). Далее готовлю начинку: на 5 л воды 0,2 кг соли, 0,5 кг сахара — все нужно прокипятить и добавить 1 ст. л.уксусной эссенции (70%). Потом все разливаю по банкам (а на дно кладу специи по вкусу), стерилизую, закрываю крышками.

Любовь Королева, г. Коряжма, Архангельская область.

ЗАКАЗАТЬ КАЧЕСТВО И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ.ЦЕНЫ БУТЫЛКИ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО СМОТРИТЕ СЕБЯ И БУДЬТЕ ИЗУДОВАНО. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. GO >>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

При какой температуре почвы сажать чеснок

Большинство дачников сажают чеснок перед зимой, чтобы на следующее лето получить хороший урожай.Но для того, чтобы он действительно увенчался успехом, нужно знать время посадки озимого чеснока. При правильном расчете можно рассчитывать на большое количество полезных овощей.

Какая температура нужна

Примерное время посадки чеснока в почву — две недели до минусовых температур и снежного покрова. Ориентироваться нужно по показаниям ночного термометра. Температура почвы должна опуститься ниже 10 ° С. Если эти показатели держатся несколько дней, то можно смело приступать к посадке.

Не стоит бояться единичных морозов — осенью земля не промерзает глубоко.

При этих показателях чеснок не успеет прорасти и при этом сможет успешно начать наращивать корневую систему. Тогда выпавший снег предотвратит промерзание почвы, и овощ будет надежно укрыт до наступления тепла.

Как правильно измерить

Для получения точных результатов нужно правильно измерить почву в саду.Опустите градусник на глубину посадки чеснока — то есть примерно на 6-8 см. Измерения следует проводить регулярно, так как дневная температура воздуха опускается ниже 14 ° С. Утренняя и вечерняя температуры почвы должны совпадать. Как только термометр будет стабильно показывать 10 ° C в течение трех дней подряд, можно начинать посадку.

Как проверить правильность

Садоводу следует ориентироваться на другие погодные признаки наступления благоприятного времени для посадки растения. Все признаки должны более-менее совпадать.Часто опытные садоводы выделяют опадание листьев в качестве еще одного ориентира. К моменту посадки почти вся листва должна опасть — это верный признак скорого наступления низких температур.

Многие после первого снегопада спешат сажать чеснок, опасаясь заморозков.

Но первый снег обычно тает довольно быстро, и даже после этого случая бывает, что на короткое время устанавливается теплая погода. Поэтому еще надежнее ориентироваться именно по температуре воздуха и почвы, которую необходимо регулярно измерять.

Большинство садоводов полагаются на календарные даты в своих решениях о том, как проводить работы на участке.

Если вы придерживаетесь этого метода, то нужно учитывать климатическую зону региона. Например, на юге посадку можно отложить до ноября, а в Сибири и на Урале лучше всего провести эту работу в конце сентября — середине октября. В вопросе о том, когда сажать чеснок, лучше всего использовать несколько методов, чтобы определить наиболее правильную дату. Чем удачнее время посадки овоща, тем лучше урожай на следующий год.

Как правильно сажать яровой и озимый чеснок: пошаговая инструкция для садоводов

Важнейшие правила выращивания.

Чеснок — один из традиционных овощей в нашей кухне, который придает еде острый аромат и остроту. Если вы один из любителей таких блюд, то наверняка выращиваете этот овощ у себя на участке. Культура неприхотлива — выращивать несложно. Однако и здесь есть свои тонкости.Как сажать чеснок, чтобы получился самый вкусный и ароматный лук? Поговорим об этом.

Оптимальные сроки посадки осенью

Время высадки напрямую зависит от погодных условий и климатической зоны. Овощу понадобится около 3 недель, чтобы застыть в почве до заморозков. Но нежелательно, чтобы надземная часть чеснока начала расти. Рекомендуемая температура почвы + 10 … + 12 ° С. Чеснок выдерживает более низкие температуры, но мерзлый грунт для посадки не подходит.

Благоприятных дней по лунному календарю в 2019 году

Чтобы подстраховать урожай, можно сажать овощ в 2 срока: в конце сентября и в середине октября. Благоприятные дни в 2019 году:

в сентябре: 17, 18, 23, 26 и 27
в октябре: 15 и 16.

Особенности посадки в разных регионах

В зависимости от регионов выращивают овощ :

Средний переулок (Московская область) — конец сентября — начало октября.
Южная часть страны — конец октября — ноябрь.
Северная часть — вторая половина сентября — начало октября.

Одни садоводы стремятся сажать до 14 октября (Покров), другие — после, дождавшись солнечного дня. Озимый чеснок, как и яровой, можно сажать весной. В этом случае он созреет дольше, но увеличится срок его хранения.

Растут ли грибы при температуре от +5 до +10 градусов

При таких низких температурах растут только морозостойкие виды грибов.Это значит, что в лес на тихую охоту можно отправиться как в ноябре, так и в декабре, но рассчитывать на большой «улов» не стоит. Особенно велики шансы найти семейства вешенки, если температура постоянно «скачет»: то поднимается до +15, то падает до +5 градусов.

Помимо вешенок, наиболее морозостойкими являются грибы, подберезовики, хлопья и шампиньоны. Также можно поискать их поздней осенью.

Зеленый воздух любит прохладу.Он активно развивается даже при температуре ниже 5 ° С. В народе даже считают его предвестником зимы. Говорят, что через две недели после появления зеленушек обязательно удариют заморозки.

Весной, когда воздух еще не прогрелся, в лесу появляются сморчки. Им не страшны холода и повышенная влажность. Поэтому они хорошо разрастаются в конце марта — начале апреля.

Когда сажать чеснок под зиму?

Обсуждение в нашей группе ВКонтакте:

Светлана Томилова: Посадила 29.09.Архангельская область

Татьяна Евстигнеева: Сейчас можно сажать. С 1 по 5 октября самые благоприятные дни для посадки чеснока.

Светлана Федорова-Крушинова: Сегодня. Псков.

Лора Сафонова: 11 октября, Московская область

Маргарита Щеголева: Я посадила Ленинградскую область вчера

Анна Усанина: Сажаю завтра

ekhova Елена Пора.Посадили перед Покровом.
Аленка Миронова: В Подмосковье завтра 20 * Собиралась сажать в эти выходные, но погоду нужно смотреть
Людмила Куликова: А когда сажать лук?
Lily Smooth: в зависимости от региона и погодных условий, мы сажали два года подряд в начале ноября, так как было очень тепло и могло прорасти, в этом году мы, вероятно, сажаем немного раньше, так что смотрите себя
Евгения Марченко: Я обычно сажаю лук и чеснок за две-три недели до заморозков.
Луиза Гущина: В субботу и воскресенье сажу лук и чеснок, а если будет время, то посею морковь, петрушку, укроп. Перед Покровом, т.е. 14 октября, успею все посадить, даст Бог
Евгения Марченко: Перед посадкой замочить в растворе марганцовки 20-30 минут.
Сергей Алатырь: Людмила, я Весна
Наталья Морозова: Чеснок высаживают на убывающей луне и, если позволяет погода, самое ближайшее время — 16 октября.Сажаю всегда ближе к 20 октября.
Наталья Воловикова: Сажаю после 15 числа под соломой. Чеснок родится супер

Елизавета Трофимова: Еще чеснок сажаю после укрытия. с 16 по 19 октября на убывающей луне
Диля Косарева: Сажу в ЛО 12-13 октября
Наталья Ардышева: Что-то случилось, в сугроб кладу))
Лидия Купленкова: В зависимости от региона.В Яндексе наберите: лунный посевной календарь вашего региона на октябрь. В моем регионе 1-5 октября — лучшие дни для посадки.
Сергей Алатырь: Наталья, а как еще это?
Елена Соболева: Уже посажена — обычно в конце сентября-начале октября после первых заморозков.
Елена Соболева: Людмила, сажаю под зиму в начале ноября на мерзлую землю (подготовьте землю в доме для прикрытия посадок)
Елена Кувылкина: Светлана, я тоже.Вологодская область
Наталья Баскова: Посадила вчера, Вологодская область
Надежда Чикаркова: Сейчас нельзя, прорастет и подмерзнет
Ирина Субботина, морозоустойчивая сорта Луи или морковь любой можно
Луиза Гущина: Ежегодно сажала одни и те же, обычные. В этот раз купила новый сорт, написано, что он морозостойкий. Поставлю его на суд, плюс к своему
Наталья Травинка: тут +25 сажать рано.Краснодарский край
Наталья Захарова: Провела эксперимент. высаживают чеснок в 3 этапа. 15 августа, 15 сентября и 15 октября. Разницы не увидел, так что сажайте и не заморачивайтесь! Если не верите, попробуйте сами.
Валентина Семина: Елизавета, почему убывает? Я думал, они выросли на растущем растении.
Светлана Хилько: Наталья, а в Череповце второй день идет дождь, не представляю, как сажать в такую жижу
Татьяна Савельева: Чеснок высаживают в конце сентября до 10 октября.Посадил сегодня.
Наталья Баскова: Светлана, то же самое, вчера в дождь посадила, а то в клубнику .. Не копай — гад на грядах
Галина Дубасова: Сажала тоже
Головченко Ольга: Только что посажена, Липецк. Обычно сажаю 1 октября, ни разу не подмерзла, не всходила, наоборот должна прижиться до заморозков + еще зависит от глубины посадки, обычно 6-8см
Людмила Куликова: Елена, спасибо, а то, когда сажаю, все время возникают сомнения, еще рано.
Лысенко Гуль: Наталья, скажите, а солому чистить весной?
Наталья Воловикова: Лысенко, тел. И не пропалывайте его. Если есть трава, просто вытащите ее. Стрелки срезаю и сохраняю

Наталья Ардышева: Сергей, ну вовремя не посадил, и снегопад полил. Когда он остановился, пришлось лопатой выкопать дорожки, чтобы найти грядки))
Ольга Суркова: Наталья, полностью согласна
Наталья Морозова: Все, что растет под землей, засажено луна убывающая, а то, что растет над землей, сажают на растущую.
Светлана Новикова: Девочки, в чем замачивать лук, чтобы не стрелять ???
Светлана Щапкова: Смотря где, в Сыктывкаре рано, уже пора.
Наталья Морозова: Лидия, землячка, вы сажаете с 1 до 5, а я с 16 до 20, мой чеснок лучше прижиться, ведь на убывающей луне вся сила растения в корнях, а на растущий в дюймах. Ваш будет приживаться очень долго, это чистая правда, а вы Яндекс.
Юлия Лукьянчук: Мурманская область, сажаем до зимы, после первых заморозков, до укрытия.
Галина Иванова: Все зависит от региона проживания

Инга Кузьмина: Новая интересная группа для садоводов и огородников https://vk.com/sadogorod81
Татьяна Орехова В Краснодарском крае их высаживают перед Покровом.
Татьяна Васильева: Людмила, сегодня в Псковской области сажала лук и чеснок Всегда сажаю перед Покровом
Алла Ещенко: Сажала сегодня
Людмила Куликова, Людмила Куликова, спасибо Седу на выходных, Брянская.PS Живем здесь 3 года, до этого на севере сажали рано.
Наталья Пашкова: Посадила в прошлом году в середине октября, осень была теплая. Выросла нормально
Наталья Пашкова: Светлана, мне кажется, что он стреляет, потому что не набор, а просто небольшая луковица. Севок — это то, что растет из семян. Но могу ошибаться
Валентина Семина: Наталья, спасибо)))
Марина Тильга: Неважно, когда сажать чеснок, важно при какой температуре, и даже если ростки, тогда все нормально.снова вырастет. Посадила в Водолее, и в новолуние, и в полнолуние чеснок отличный, но когда в январе были оттепели с дождями, а потом -30 последовало, то накрылся тазом медным (((
Надежда Шумилова: До 20 октября
Винни-Пух: Здесь столько и по-разному пишут, что я вообще глуп в этих вопросах.
Ольга Федорова: Сегодня посадила .Чтобы в ноябре не вымерзли, грядку закрываю в два слоя укрывным материалом.
Елена Юсуф: Озимый чеснок высаживают при стабильной температуре воздуха + 5 градусов воздуха, чтобы успели прорасти корни, но не ботва.
Светлана Новикова: Может быть, но покупаю в садовом магазине ((((
Татьяна Васильева: Наталья, у меня тоже был такой эксперимент. Осень теплая, чеснок проросший Но весной все было хорошо, и урожай был превосходным.Видимо морозов не боится
Татьяна Васильева: Ирина, морковку можно любую. Но посыпьте ряды сверху песком, чтобы они были видны. В противном случае их можно расшатать весной. А эта морковь для раннего употребления. Она плохо хранит
Лара Сазонова: Посадила сегодня Ярославль. а вот лук под зиму и чеснок лучше с 4-19.10, прорасти точно не успеет, температуры низкие, так что смело сажайте до сильных дождей
Татьяна Васильева: Светлана, всходят если хранился на холоде или колба больше 0.5 см (если сажать зимой) Вообще есть особые сорта для посадки зимой Сажаю Шекспир, Радар В этом году тоже пробовала Senshui
Агнес Полищук: Как мне «нравятся» такие вопросы. И этот Алатырь, где он живет. Может ли админ этой группы сделать макет для разных регионов этой страны. Я имею в виду, что в Мурманске, например, совсем другие цифры в календаре садоводов.
Светлана Новикова: А я купила эти три разновидности)))
Наталья Пашкова: Светлана, я тоже.Вот как купил, белый нормальный, а красный весь по стрелке. В этом году, ммм, ладно
Лидия Купленикова: Наталья, я всегда старалась держаться на Луне, но моя невестка не смотрит на Луну, она сажает растения, когда есть время. Все хорошо растет. Теперь я начал сомневаться в луне.
Наталья Морозова: Лидия, конечно, главное погодные условия! Я также иногда не могу придерживаться луны, но я всегда придерживаюсь посадки, что касается прибывающей и убывающей луны, и никогда ничего не сажаю в дни полнолуния и новолуния, а также когда луна проходит через знак ВОДОЛЕЯ, и это было проверено много раз.
Елена Соболева: Сажаем чеснок здесь, в Подмосковье в конце сентября — начале октября (вообще Галина Кизима пишет, что сажать можно даже в конце августа, но я не пробовала), а лук — в конец октября — начало ноября на мерзлой земле.
Маруся Дубкова: 5 октября, Ярославская область
Суворовская святая: Забыла выкопать две луковицы озимого чеснока. Уже перышко 7-8 см
Вы можете поучаствовать в обсуждении, перейдя на страничку в нашей группе вконтакте.

Особенности посадки чеснока
Чеснок высаживают осенью и весной. В первом случае растение называют зимним, во втором — весенним. Озимые растения хорошо себя чувствуют на супесях. Подготовка почвы к выращиванию «озимых культур» проводится примерно за неделю до посадки урожая. Почву необходимо перекапать, удалить корни сорняков. Следующий шаг — внесение удобрений (на 1 м2):
перегной — 5 кг
суперфосфат — 30 г
калийная соль — 20 г.
За день до посадки гвоздики добавьте аммиачную селитру (10 г на 1 м2).
Для посадки ярового чеснока подходят средние и легкие суглинки. Если почва песчаная или торфяная, ее смешивают с суглинком. Так что шансов на богатый урожай больше. Дата посадки 20-25 апреля. Перед посадкой чеснок замачивают в слабом растворе марганцовки комнатной температуры. Еще более эффективная дезинфекция — последовательная выдержка 3 минуты. в растворах:
соль поваренная (2.5%)
сульфат меди (1%).
В качестве материала для посадки выбраны крупные, без признаков заболевания зубы. При этом материнский низ нужно удалить, чтобы он не мешал развитию растения.
Расстояние между рядами чеснока около 25 см, между растениями — 10-11 см. Не слишком утопайте посаженные зубчики: корни разовьются хуже. Глубина посадки около 4 см. После завершения посадки чеснока почву необходимо замульчировать слоем опилок или перепревшего навоза.Толщина мульчи от 2 до 5 см.

Чеснок не требует частого полива. Поливайте его только тогда, когда почва явно высохнет. Полив растений производится исключительно под корень. За месяц до уборки чеснок перестают поливать. Но пропалывать огород нужно регулярно. Чеснок тоже нуждается в подкормке (весной и летом). В качестве дополнительной подкормки подойдет навоз, разведенный в воде в соотношении 1:15. Если листья оказались светлыми, растения подкармливают нитрофосом (на 10 литров — 2 столовые ложки удобрения).
Урожай чеснока — конец июля — начало августа. Слишком долго держать чеснок в саду не стоит. Лук распадается на отдельные дольки, зимой продукт хранится хуже. Перед тем, как собрать чеснок на хранение на зиму, его сушат на солнце 12 дней, а во время дождя хранят в помещении. Сушить головки чеснока можно в духовке или специальной электрической сушилке. Хранить чеснок можно при температуре воздуха 17-18 градусов или 1-3 градуса (так называемый холодный метод).
Лежкость чеснока зимой зависит от степени спелости лука. У незрелого чеснока слишком рыхлая мякоть, а перезрелый чеснок очищается от кожуры на отдельные дольки. И в том, и в другом случае продукт будет храниться недолго. Оптимальный вариант для хранения продукта — деревянные, хорошо вентилируемые ящики. Пластиковые пакеты не подходят для хранения чеснока: продукт загнивает.

Посмотрите видео: Как правильно выбрать чеснок для вашей зоны выращивания

КАК И КОГДА ЛОВИТЬ РАКОВ: ОБИТАНИЯ, ВРЕМЯ И СПОСОБЫ ЛОВЛИ, ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ КОРМЫ И ПОДСКАЗКИ — АГРАРНО
Раки — это вкусная и вкусная еда.В уммере есть возможность поймать их самостоятельно. Но не все умеют это делать. Есть много способов заразиться раком, и все
Содержание:
Раки считаются вкусной и желанной едой. Летом есть возможность поймать их самостоятельно. Но не все умеют это делать. Есть много способов подхватить рак, и все они будут рассмотрены в этой статье.
Повадки раков
Раки предпочитают жить в чистой воде.Если был обнаружен водоем, в котором они присутствуют, это говорит об экологичности этого места. Раки — желанная добыча, не менее популярная, чем рыба. Всем нравится вкус раков, именно с этим продуктом любят есть пиво. Кроме того, раки используются в качестве наживки при ловле рыбы.
Длина крупного экземпляра без когтей может достигать 20 сантиметров, а вес взрослой особи колеблется в пределах 150-200 граммов. Поймать такой рак — большая удача.В большинстве случаев ракам удается поймать особей средних размеров — 10-12 см в длину.
Среда обитания раков
Раки считаются одиночками. Они предпочитают селиться на каменистом дне, где легко найти укромное место, или на неилистых поверхностях — здесь раки легко могут выкопать себе нору. Норы раков расположены недалеко от берега; это узкое жилище с длинным коридором, длиной не более 1 метра.
Днем раки сидят в норе, закрывая вход в нее когтями.На поиски еды он выходит в темноте или днем в пасмурную погоду. Особенности его существования учитываются при охоте.
Более удачные места ловли раков:
Ракушечник. Это место, где часто обитают раки.
Тростниковые заросли. Люди там не купаются, животных нет, поэтому раки спокойно могут обустроить свой дом.
Песчаное дно. Идеальные условия для рыбалки.Здесь чистое дно и мелкий песок, благодаря которому добычу хорошо различать.
Тихая заводь с корягами и корнями деревьев. Раку здесь очень удобно прятаться, а вот раку, который легко ориентируется по местности, его поймать ничего не стоит.
Скалистое дно. Здесь раки обустраивают свои норы, а значит можно будет найти много добычи.
Время
Каждый рак, решивший отправиться на охоту, должен знать, в какое время ловить раков.Это необходимо для того, чтобы не тратить зря личное время. Раков ловят в темноте, когда они идут за добычей — с 22-00 до 3-00. Есть водоемы, куда рано утром выходят раки на поиски пропитания.
Трудно однозначно ответить, в какое время ловить раков, ведь в разных регионах свои условия. Считается, что вкусных раков можно поймать осенью. Именно с конца августа до конца октября у раков вкусное и жирное мясо.Но весной во время нереста ловля раков запрещена законом.
Когда нельзя ловить раков?
Запреты на добычу раков в различных регионах России устанавливаются соответствующим государственным органом. Ниже приведены некоторые примеры ограничений на отлов пресноводных обитателей:
С апреля по июнь раков не ловится, что запрещено законом. Пришло время нереста.
В Краснодаре и всех близлежащих реках ловить членистоногих категорически запрещено.
С октября по июнь действует запрет на ловлю раков во Владимировской области.
С октября по июнь в Кировской области охота на раков запрещена.
В Подмосковье и на территории области круглогодичная ловля раков не получится.
В Оренбургской области с 5 июня по 15 июля действует запрет на отлов членистоногих.
В Курской области охота запрещена с начала октября до конца июня.
В Псковской области ловить членистоногих с момента таяния льда до середины июля невозможно.
Способы ловли
В связи с тем, что сегодня популярна ловля раков сетями, мало кто пользуется другими методами ловли или даже забывает о них. Но есть много вариантов, которые используются для отлова членистоногих. Не все методы достаточно просты, но именно это делает охоту на раков столь интересной и увлекательной.
Ловля раков
Ползание раков вручную запрещено законом, поэтому рекомендуется использовать раков, которые довольно просты в использовании.Обычно используют одновременно несколько видов раков, чтобы увеличить шанс поимки раков. Конструкция сделана таким образом, чтобы членистоногие попали туда и не могли выбраться наружу. А чтобы попасть туда, используют наживку, привлекающую раков.
В связи с тем, что раки предпочитают копаться в крутых обрывистых берегах, чтобы строить норы, сооружение устанавливается недалеко от берега. Делается это так:
Возьмите длинную прочную палку с рогаткой на одном конце края.
Шнур от раколовки цепляется рогаткой так, что конструкция поднимается.
Раколовку медленно опускают в воду, пока она не коснется дна.
Шнур привязан к тростнику, палке, застрявшей в берегу, или к любому прочному дереву.
Ночью к берегу выходят раки, из-за чего слишком далеко забрасывать раков не стоит.
Как ловить рыбу на удочку?
Этот вариант непростой, потому что раки не рыба, они просто не клюют наживку.К тому же в темноте прикрепить приманку будет сложно. По этим причинам выход один — ловить раков удочкой в светлое время суток, но ближе к закату. В качестве наживки рекомендуется выбирать ползунка, навозного червя, тухлого мяса или рыбы. Лучшее время для ловли раков — с сентября по октябрь.
В период жора легче поймать раков классической удочкой. Для более крупного улова желательно сразу прикрепить к удочке несколько крючков, что повысит вероятность того, что несколько раков покусаются.Членистоногие очень медленно клюют, но сразу почувствуют укус раков: рак хватает наживку и тащит ее, а поплавок сначала плавно уходит в сторону, а потом тонет и прячется в воде. Из-за того, что раки держатся за приманку не очень плотно, вытаскивайте удочку осторожно.
Эффективность решетки
Популярно ловить раков решеткой, которая представляет собой круглую или квадратную структуру со сторонами, которые предотвращают выпадение раков при извлечении из воды.Для хорошего улова будет достаточно 2-5 экранов. По конструкции экран похож на обычную раколовку, но отличается прямоугольной формой.
Берут стальную проволоку, из которой делают два квадрата, затем закрепляют на расстоянии 20-30 сантиметров друг от друга, затем нижнюю и боковые стенки экрана прикрывают сеткой. Через открытый верх за приманкой будут проползать раки. Экран привязан к толстой шесте, которая будет выполнять роль удочки, по центру ставится приманка, сам экран аккуратно устанавливается в воду.
Чем кормить рак?
Приманка для ловли раков подбирается в зависимости от сезона. Весной и летом эффективно использование овощных приманок. Осенью и зимой раков заманивают животной пищей. Для этих целей используют:
обрезь мяса, кишок птицы или рыбы;
рыб;
черви;
моллюски;
лягушки;
мясо;
улиток.
Рыба употребляется в свежем или отварном виде.Чтобы приманка стекала более выраженным ароматом, продукт предварительно просушивают на солнце. Раки, такие как лещ, плотва и карась. Из мясных приманок желательно отдать предпочтение тушке птицы или куску говядины. Допустимо употребление несвежего мяса. Лягушек, улиток, моллюсков лучше ловить в том же водоеме, где вы планируете ловить раков. Глисты — крайний вариант, их помещают в марлю, чтобы они не ползли.
Из растительной пищи эффективным считается использование:
кукурузы;
укроп;
горох;
черный хлеб;
тортов;
чеснок.
Горох и кукуруза предварительно вареные, вареные или консервированные. При выборе наживки учитывается сезон. С наступлением холодов членистоногих выманивают тухлым мясом или горохом. Весной используйте рыбную или овощную приманку. Летом в сильную жару лучшим вариантом считается кусок печени, мяса или куриных субпродуктов. Для усиления запаха в них добавляют немного рыбьего жира.
Не менее важно правильно выбрать место для ловли раков, исходя из которого можно будет точно подобрать наживку.Например, для ловли раков в водоемах с илистым дном в качестве приманки используют испорченную рыбу. Для членистоногих, обитающих в таких условиях, это считается привычной пищей. Они заползут в ловушку, не чувствуя опасности. Если на дне много растительности, раки выбирают для ловли горох или кукурузу.
Если охота проходит в подводных пещерах или у берега, рекомендуется использовать прикорм с сильным ароматом, например, испорченное мясо или смесь с добавлением чеснока.На мелководье эффективно использовать кукурузу, червей или моллюсков.
Лучшей наживкой для ловли раков считается наживка, приготовленная самостоятельно. Предложено несколько эффективных рецептов, которыми пользуются опытные раки:
Чесночная приманка. Чеснок натереть на терке или раздавить. Ржаной хлеб нарезать кусочками и немного обжарить на масле (по желанию). Намажьте чеснок внутри хлеба и натрите им корку. Чесночные шарики будут не хуже. Для их приготовления и чеснок, и ржаной хлеб пропускают через мясорубку, из полученной массы формируются небольшие шарики.Затем их помещают в капроновые или марлевые карманы — это предотвратит засыхание шариков в воде.
Сверху. Прессованные семена подсолнечника нарезаются на средние кусочки, затем к ним добавляются свежий или сушеный укроп и ржаной хлеб. Тщательно перемешать и выложить массу на марлю.
Приманка для рыбы. Перед приготовлением наживки рыбу вылавливают из водоема, где водятся членистоногие. Также допустимо употребление свежемороженой покупной рыбы. По гребню делают надрез, выдавливают или протыкают воздушный пузырек рыбы.Чешуя слегка обдирается и полностью снимается с карася. Мелкую рыбу используют целиком, а крупную нарезают кусочками.
Подробнее о кормлении раков, их рационе и наживке — читайте здесь.
Полезные советы
Опытные раки дадут несколько советов, которые помогут вам при ловле раков.
Вам необходимо знать следующие особенности:
Рак имеет сильно развитое обоняние, поэтому они используют приманки, которые особенно источают запах.Членистоногих особенно привлекает запах чеснока. Многие раки натирают кусок кирпича чесноком, а затем помещают его в ловушку. Через некоторое время раки обязательно подпадут под манящий аромат чеснока. Если запах недостаточно сильный, особенно у травяных приманок, их рекомендуется сдобрить чесночным соком.
Лучше всего ловить раков в период с июля по декабрь, именно в это время членистоногие набирают большую массу, а самки образуют икры.Используются наживки животного происхождения. Еще натирают хлеб чесноком, заворачивают в марлю и помещают в ловушку.
Приманка (за исключением моллюсков) прочно закреплена на дне раков. К дну ловушки вшит карман из нейлоновой ткани. Иногда используют большую приманку, закрепляя ее резинкой.
При использовании в качестве наживки свежей рыбы ее предварительно разрезают по длине. Требуется привлечь членистоногих запахом мяса и крови рыбы.
На охоту на раков рекомендуется выезжать в местах, где расположены водоемы возле птицефабрик.В такие водоемы часто попадают отходы мясного производства, из-за чего в этих местах может находиться огромное количество раков.
Ловля раков считается очень интересным и увлекательным процессом, ведь в этом случае в раколах просыпается страсть и желание поймать как можно больше особей для дальнейших деликатесов. Если вы знаете, где и когда водятся раки, а также какие ловушки и наживки использовать для их ловли, удача не отвернется.
Есть в море раки.На что лучше ловить раков. Как их поймать
Ловля раковых заболеваний популярна не только из-за вкусной и полезной мясной продукции, но и из-за увлекательности этого процесса, требующего проявления выдержки и усидчивости. Существуют различные приемы, но сегодня чаще всего используются специальные рейды, которые представляют собой устройства из достаточно прочной проволоки, металлической сетки и шнура. Однако для реализации этого процесса необходимо будет знать не только его основные особенности, но и действующие запреты и ограничения в соответствии с законом.Более подробно все эти вопросы будут рассмотрены в предлагаемой статье.

В каких водоемах живут
На сегодняшний день очень распространено заблуждение, что раковые опухоли отличаются неприхотливостью к окружающей среде и могут жить фактически в любых водоемах. На самом деле это не так хорошо, как у этих членистоногих, только в местах, соответствующих следующим требованиям:
Вода должна быть исключительно пресной, потому что даже в соленой пресной среде создаются неподходящие для полноценного состояния условия.
Достаточный показатель концентрации кислорода в теплое время должен быть не менее 5 мг / л. По этой причине раки часто соседствуют с водоемами с различными лососевыми породами рыб, которые создают одинаковые условия для окружающей среды.
Уровень кислотности умеренный, показатель pH должен быть не ниже 6,5.
Достаточное количество извести, без которого невозможен естественный рост.
Поверхность днища с твердой структурой и минимальным содержанием осадка.По этой причине бесполезно пытаться искать и ловить такую добычу в местах с каменным, песчаным или каменистым дном, так как она не подходит для создания жилищ в форме нор.
Чаще всего раковые образования выбирают в качестве среды обитания реки, но при соблюдении всех вышеперечисленных условий их также можно найти в озерах, водоемах и даже ручьях.
Когда они заболевают раком
Наибольшее влияние Для заражения раком текущий сезон предоставляется, в соответствии с этим критерием, можно выделить следующие периоды:
В январе или феврале все членистоногие большую часть времени скрыты внутрь или бесконечно и старайтесь не вылезать наружу, поэтому рыбалка непродуктивна.
С марта по апрель начинается постепенное пробуждение, можно начинать ставить приспособления для рыбалки, но улов будет незначительным.
С мая по конец июня на хороший улов можно не рассчитывать, потому что членистоногие занимаются сбросом старого панциря и откладыванием икры.
В июле у него начинается длительный период, который длится до декабря, во время него ловля раком очень эффективна. Это связано с повышением активности производства, которое начинает искать пропитание и исследовать водоем.
Сентябрь и октябрь — периоды прибавки в весе, потому что огиновые отложения начинаются у самок. Уже к середине ноября — началу декабря онкологические заболевания набирают значительную массу.
Наибольшая активность майнинга проявляется в ночные часы, поэтому рыбалка наиболее эффективна после захода солнца и до раннего утра, устанавливать Рашаловки днем особого смысла нет. Также стоит отметить, что все обозначенные периоды являются приблизительными, поскольку зависят от климатических особенностей отдельных регионов и погодных условий конкретного сезона.
Как увеличить улов рыбы?
За 7 лет активного увлечения рыбалкой были найдены десятки способов улучшить Klevel. Приведу наиболее эффективные:
Активатор Клев . Эта феромоновая добавка сильнее всех смазывает рыбу в холодной и теплой воде. .
Повышение Чувствительность захвата. Прочтите соответствующие инструкции для снастей определенного типа.
Приманка на основе феромонов .
Ограничение и запрет на отлов
Важно знать, что в определенные периоды существуют запреты на заражение раком, их сроки индивидуальны во всех областях и регионах.
Необходимо предварительно уточнить такую информацию, поскольку предполагается введение штрафных санкций за нарушение действующих ограничений. Ниже приведены запреты только для некоторых населенных пунктов, наиболее популярных для заражения раком:
На территории Москва, вся Московская область , а также Республика Мордовия Действует постоянный запрет на ловлю в любое время.
На территории Астраханской области Запрет начинается в апреле и заканчивается только в июле.Размер пойманной добычи должен быть от 10 см и более.
На территории Смоленск и Тамбовская Запрет запрета начинается в октябре и снимается только в июле, в остальное время размер продукции должен превышать 10 см.
На территории Ставропольского края Запрет начинает действовать с наступлением зимы и снимается только 15 августа, размер продукции должен быть равен или превышать 9 см.
На территории ул.Санкт-Петербург и вся Ленинградская область Четких сроков начала запрета нет, но ограничения снимаются только 15 июля. В разрешенный на промысловый период размер продукции должен быть не менее 9 см, в то время как эфирную разновидность запрещено ловить в течение всего года. Такие же ограничения были введены в Псковской области.
На территории Ростов и Оренбург Районы каждого водоема имеют индивидуальный период начала и окончания запретов, поэтому их необходимо предварительно распознать, выйдя на промысел в определенном месте.
На территории Республика Адыгея Запрет начинает действовать с 1 января и снимается только в середине июня. ИН Республика Калмыкия Срок действия введенных ограничений продлен на две недели, а снятие промысла происходит только в июле, при этом размер продукции должен быть не менее 9 см.
На территории Новгородской области Запрет начинает действовать 25 мая, но его продолжительность составляет 17 дней. При этом необходимо учитывать, что запрещен улов самых разнообразных в течение всего сезона.
На территории Курск, Брянск и Владимир Запретная зона действует с первых дней октября по июль, в остальное время размер продукции должен быть не менее 10 см.
По территории Краснодарский край Запрет действует с первых чисел января до конца мая, но для водоемов, входящих в бассейн Моря и имеющих рыбохозяйственное значение, продлен до 14 июня.
На территории Калининград и Кировская Запретная зона действует с начала октября до начала июля.Исключение составляет река Южная и все притоки, на этих водоемах, расположенных в Кировской области, отлов членистоногих запрещен с 15 июня до начала августа.
На территории Волгоградской области Запрет начинает действовать в первых числах января и действует до 14 сентября, но распространяется на Цимлянское водохранилище.
Ловля
Как поймать закрытый Рашаловка
Рашаловка закрытого типа имеют довольно сложную конструкцию, но обесценивают популярность, благодаря своей способности приносить стабильный и внушительный улов.В отличие от открытых видов за ночь требуется не более 2-3 проверок, что является существенным преимуществом. Описание конструкции, принципа действия и особенностей использования такого приспособления представлено ниже:
Изначально устанавливается проволочный каркас, его высота должна быть не более 15-25 см. Конструкция состоит из двух секций, диаметр верхнего отделения должен быть 25-35 см, верхняя часть всегда объем на 10-15 см.
Кроме того, необходимо сохранить отверстие, размер которого должен составлять 5-7 см.
Если уловитель имеет достаточную высоту, но вход в него может быть оборудован горловиной с входным отверстием, его размер также должен быть не более 5-7 см.
Внутри находится наживка, призванная привлечь внимание добычи, которая после захода в Рашаловку уже не может выбраться.
Выше описан один из самых распространенных вариантов закрытых рашаловок, также существуют боксы или разборные вакцины, которые также относятся к этому типу и имеют более сложную конструкцию.Основным недостатком таких устройств является их громоздкость, поэтому при частом перемещении между разными резервуарами, что требует от используемых ловушек большой подвижности, такие варианты мало подходят.
Как поймать открытую Рашаловка

Как уже говорилось, открытые ловушки характеризуются меньшей уловистостью, так как увеличивается риск ускользнуть от ловушки из устройства. По этой причине требуется их более частое испытание, но такие райдовки имеют более простую конструкцию, что позволило уменьшить их размеры и массу, сделав ловушки более мобильными.
Конструкция простейшей модели представляет собой круг из дерева или проволоки диаметром 50-70 см. Он выполняет функцию основания, что дельта натягивается, это должно выполняться таким образом, чтобы сэкономить ровно посередине. Остальные особенности зависят от условий, в которых ведется ловля, все они подробно рассмотрены ниже:
При ловле раков на глубине необходимо привязать ловушку 3-4 веревками, которые присоединяются к ловушке. узел.К нему привязана более длинная веревка, которая понадобится для спуска по Рашаловке на глубину и последующего подъема.
Подобные черты присущи и Рашаловке, выполненной в виде конуса, который позволяет к концу набранного мешка прикрепить груз, который будет его задерживать. Подъем и спуск также осуществляется с помощью веревки, привязанной к основе конструкции.
При изготовлении раков в прибрежной зоне из конструкции исключается деревянный или проволочный поплавок, а вместо него добавляется специальный столб, который добавляется к земле для фиксации местоположения ловушки.Используемая приманка может быть прикреплена как к Дели, так и к шестой, рекомендуется закрепить ее в нескольких местах, чтобы ее расположение было надежно зафиксировано.
Какую приманку использовать
Выбор приманки определяется разными факторами, главным из которых является текущий сезон. Основные рекомендации, связанные с этим вопросом, обсуждаются ниже:
В весенний период лучше всего использовать мясо рыбы, наиболее подходящего карпа, быка или мальков различных речных пород. Можно использовать как отдельные части филеи, так и целую рыбу, но потребуется несколько надрезов, чтобы сделать несколько надрезов, чтобы аромат распространился по водоему, что привлечет к месту рыбалки раковых заболеваний.
Летом еды действительно во всех водоемах в изобилии, поэтому нужно будет постараться привлечь внимание раковых заболеваний мясными продуктами. Лучше всего для этих целей подходит печень или желудок, все субпродукты предварительно нужно нарезать небольшими кусочками. Отдельные части головы животного, например, уши или щеки, также способны привлечь добычу к месту рыбалки.
Приманки, используемые осенью и зимой, обычно сильно не отличаются, так как в это время происходит снижение температурного режима.Многие люди используют кусочки ржаного хлеба, в которые вдавливают головки чеснока, распространяя в воде приятный аромат. Приманку в обязательном порядке нужно предварительно обернуть марлей, так как попавшие в ловушку раки быстро бросят хлеб или он просто брызнет и промоется водой. Вы также можете использовать рыбу или мясо, но это должно быть глупо, чтобы привлечь раковых опухолей с большого расстояния.
Которые очень капризны для среды обитания. Содержание кислорода в воде должно быть достаточно высоким, примерно таким же, как у лососевых рыб.Концентрация растворенного в воде кислорода в теплое время года должна быть не менее 5 мг / л. Раки могут жить как в светлой, так и в темной воде, но плохо переносят воду повышенной кислотности.
Очень чувствительны к загрязнению воды при благоприятных условиях. Могут жить практически в любых пресных водоемах — реках, озерах, прудах и т. Д.
Эти животные любят каменистое дно с неровным рельефом, где можно легко спрятаться, или довольно мягкое дно, на котором можно копать ямы.
В будний день на мелководье с гладким чистым дном, а также на песчаном или каменистом берегу раковые образования не обнаруживаются.
Чаще всего ямы, прорванные раками, располагаются на прибрежном склоне и находятся на границе мягких и твердых грунтов. Глубина ямы рача может быть более 1 м. Обычно ямка засыпана камнями, корнями растений и т. Д. Рэчи Нора очень узкая — обыватель устраивает ее по своим размерам. В таком убежище рак легко защитит от нападения врагов. Вытащить рак из норы очень сложно — животное цепко держится за ее стенки.
На обитаемости рача лунка указывает на свежий грунт при входе. На лучшие участки для своих нор отлавливают, как правило, самых крупных и сильных самцов. Молодняк Рачи обычно держится на мелководье, недалеко от береговой линии, прячась в складках рельефа.
Astacus Astacus — обычный речной рак — относится к отряду ракообразных, в переводе с латинского Decapoda. Передняя пара конечностей животного хорошо развита и оканчивается глинами. С помощью куллера рак захватывает добычу, а также защищает от врага.Четыре пары следующих конечностей менее развиты; Животное использует их для передвижения. Хвостовая оболочка скрывает пять пар атрофированных конечностей, не участвующих в захвате производства и движения; Передняя пара из этих пяти у самцов превратилась в трубчатые гениталии (у самок передние пять конечностей почти полностью атрофировались).
Пол взрослых раков определить достаточно просто: когти у самцов крупнее, чем у самок, а хвост самки шире, чем у самца. Более широкий хвост нужен самке для защиты икры, которая развивается под хвостом, прикрепляясь к коротким недоразвитым конечностям.Клоака у самцов находится у основания пятой пары конечностей, у самок — у основания третьей пары конечностей.
Существует три типа речных раков: длительно устойчивые и широко распространенные.
Толстопальский рак обитает только в проливных водах морских лиманов, то есть в южных регионах.
Рак Dailed очень широко распространен. Обитает в водоемах с пресной или забортной водой. Этот вид рака может жить в стоячей воде.
Рак с широко открытыми глазами (другое его название — благородный рак) оснащен хорошо развитыми, мощными и мясистыми моллюсками, имеет тяжелое брюшко и так называемый цикак.Этот вид рака ценится больше других. Среда обитания — широко распространенный рак — пресные водоемы с проточной водой, принадлежащие бассейну Балтийского моря. Рак с широко открытыми глазами живет на глубине 4-5 м
Все виды рака ведут ночной и сумеречный образ жизни. Питаются мелкими обитателями водоемов, растениями, а также останками живых организмов.
Шесть раковых опухолей могут жить несколько десятилетий. Средняя длина рака 11-20 см, средний вес 50-100 г (максимальная — до 500 г).
В его образе жизни рак — типичный холостяк. У каждого человека есть индивидуальное убежище, где вы можете защитить себя от нашего агрессивного конгора. Все яркое время дня прячется в начале лунки, закрывая ее подушкой. Если возникает опасность, рак быстро прячется глубоко в Нуре.
При кормлении рака это проявляется с наступлением сумерек (при облачной погоде — часто вскоре после полудня). Рак движется, вытягивая коготь вперед и придерживая хвост вправо.Если он напуган, то рак очень быстро движется в противоположном направлении, мощно управляя хвостом, как веслами.
Считается, что рак — это малоподвижное животное. Однако в последнее время отмечается способность рака к миграции.
Скорость роста и развития раковых заболеваний в первую очередь зависит от температуры воды, ее химического состава, количества корма, а также плотности населения в водоеме. Таким образом, скорость роста рака в разных водоемах будет разной.
В первый год жизни скорость роста самцов и самок практически одинакова. На втором году жизни самцы уже заметно крупнее самок. К исходу первого лета рак достигает длины более 2 см, второго лета — около 4 см, а к исходу третьего лета — длины 5-6 см и более.
Минимальный решенный размер улова рака — 10 см. Как правило, самцы достигают затрат на вылов рыбы в возрасте 6-7 лет, самки — примерно на 1 год позже.
При очень благоприятных условиях для роста и развития (подходящая температура воды, достаточное содержание кислорода, идеальный pH воды, обилие корма и некоторые другие) грабли могут достичь промышленных условий на 1-2 года раньше срока.
Но при неблагоприятных условиях развитие онкологических заболеваний существенно (на 2-3 года) замедляется.
В настоящее время нет способа точно определить возраст рака (методы определения возраста рыб для рака не применимы).Есть данные, что большинство раков живет более 10 лет — их описывают люди в возрасте 20 и даже 60 лет.
Рост рака происходит скачкообразно, обычно при линьке — смене панциря. В этот период существенно меняется все тело животного: обновляется не только хитиновая оболочка, но и пищеварительная система, жабры, глаза и т. Д.
За несколько дней до линьки рак покрывается в его лунке, но сам процесс линьки проходит в открытой воде, процесс сбрасывания хитинового покрова занимает, как правило, не более 10 минут, после чего рак спешит к спешите в Нор.Примерно 1-2 недели он остается там, пока не затвердеет его новый панцирь. В этот период рак не переходит в корм.
Link Рак — очень интересный процесс. Соль кальция дает соли кальция. Незадолго до родинки они накапливаются в желудке рака в виде двух твердых образований овальной формы, которые можно обнаружить при письменном использовании рака. Циркулируя в крови, соли кальция постепенно пропитывают новую оболочку животного.
Раки связываются только в летние месяцы и с определенной регулярностью.В первое лето жизни зверек строит 5-7 раз, во второе — 3-4 раза, в третье — 3 и в четвертое — 2 раза. Достигшие зрелости самцы, как правило, связывают 1-2 раза, а молочные самки — 1 раз за теплое время года. В более северных регионах самок связывают через год.
В конце июня происходит спайка самцов и праздных самок. Самка, несущая икру, хромает только после выхода личинок из икры. При прохладной погоде плесень может задерживаться на несколько недель.
Сезон ловли рака открывается в двадцатых числах июля.
Размножение рака
Устанавливают половину рака, осторожно приподнимая ее спинной раковиной: у взрослого самца в хвосте под тонкой кожей находятся петли, состоящие из трубок белого цвета. У взрослой самки под панцирем видны икрины, которые в зависимости от степени развития могут быть окрашены от бледно-оранжевого до коричневого цвета. Кроме того, у полурукой самки поперек нижней части хвоста прошли белые полосы — слизистые железы, разделяющие липкое вещество для прикрепления оплодотворенных яиц.
Раки спариваются в сентябре-октябре в обычных местообитаниях. Самец прикрепляет так называемые сперматофоры — образование, заполненное спермой, возле генитального отверстия. Через несколько дней самка падает на спину и откладывает икру, которая остается в студенческой жидкости, вырабатываемой женскими железами.
Оплодотворенная икра у самок развивается под хвостом до конца весны. Количество иконика значительно сокращается из-за механической промывки и повреждения грибковой флорой.
В начале лета из щеки выходят личинки длиной около 1 см, которые очень напоминают взрослых раков, но их конечности и хвост менее развиты, а спина более выпуклая. Личинки на несколько дней оставались под хвостом самок, а затем отделились и начали самостоятельное существование.
Питание Рак
Раки всеядны и могут считаться настоящими сантехническими панелями наших водоемов. Они питаются водной растительностью, предотвращающей прорастание прудов, озер, водоемов, и поедают мертвую рыбу и другие органические остатки, предотвращая образование в воде продуктов гниения.Трещины способны съесть собственные сородичи. Значительное место в их рационе занимают личинки насекомых, улитки, планктон, водяные блохи, а также больные или раненые рыбы. Интересно, что рак поедает свою жертву, чтобы жить, удерживая ее своими глинами.
Для речного (пресноводного) рака, распространенного в Европе и России, относятся несколько видов. Все они представители отряда двадцатки рака. У животных хитиновый покров, служащий внешним скелетом. Внешний вид раков довольно узнаваем, как правило, цвет имеет зеленовато-коричневый цвет, что делает их незаметными на фоне дна.Раки предпочитают водоемы с хорошим кислородным обменом, в случае существования в стоячем или слабом, особенно в южных регионах, прилегают к отделам грунтовых вод. Живут на больших глубинах, в неблагоприятных условиях или в случае опасности, прячутся в вырытых ямах или под камнями и т. Д. Предпочитаю сумерки и ночную жизнь. 90% их пищи составляют растения, животные и время от времени корм падалу. Очень развито обоняние. Холодолюбивыми животными их сложно назвать, но зимой они активны.Двигайтесь нижней головой вперед, но плывите назад. Максимальные размеры всех видов колеблются от 20-30 см. Раки подвержены мора, они поражены чумой рака, поэтому распространение может быть прерывистым или просто довольно редким, но в некоторых водоемах они настолько велики, что могут представлять угрозу для других видов. Стоит иметь в виду, что в большинстве регионов России пресноводные рачки регулируются законом или запрещены. Перед сбором на ловлю раком уточните правила добычи этого животного.
Способы ловли рака
Несмотря на проблемы с болезнями и морем, грабли могут быть отличным объектом ловли, но часто встречаются «плохие товарищи» рыбаков, вырывают зацепленные решетки, кушают наживку, не помогает , даже использование твердых бойлов. На зимней законченной рыбалке они могут попадаться не только на мормеры, но и на балансиры. Но особо на рыболовные стойки не ловишь. Самыми распространенными способами производства раков являются Расковки и Сети. От древних обычаев можно назвать добычу с помощью «страуса» — длинной палки, острие которой расщеплено и облодено.На мелководье ночью раковые образования можно собрать вручную. Для этого потребуется фонарик. Если раковые образования обнаружены в небольших ручьях или реках, их можно собирать и просидеть под камнями и корягами. Довольно интересное, но «опасное» занятие. Кроме того, раковые образования добывают на глубине с помощью маски и водолазной трубки. Еще один забавный способ подхватить рак, вы можете упомянуть «ловить ногой». В сапог укладывается привада, на дно он опускается с помощью веревки. Через некоторое время удалил.Трещины надо прикрыть сверху и достать охотнику.
Наживка
При ловле с различными раковками нужна наживка. Для этого любое мясо, внутренности животных или просто качели на рыбалке.
Рыболовные участки и среда обитания
На большей части Российской Федерации, в том числе в Сибири, живут узкие раки. Рак широко распространен, в России ареал меньше, в основном в бассейне рек Балтийского моря. Эти раки не перекрывают ареалы пребывания друг друга, но узко рак захватывает все большие территории.Широкое распространение узкоголового рака связано с лучшей приспособляемостью вида. Вероятно, узко рак занимает территорию, на которой широко распространилась из-за чумы. Считается, что в прошлом узкая ступенька распространилась из бассейна Каспийского моря. В Европе произошел захват области распространения широко распространенного рака у другого вида, универсального тревожного рака. В России его нашли в Калининградской области. На Дальнем Востоке другой вид речного рака (род Cambaroides) обитает в бассейне реки Амур.
Нерест
Полусливки выдерживаются на 3-4 года. Оплодотворение при раке внутреннего, из-за анатомического строения и агрессивности самцов, для успешного воспроизводства должны быть выполнены несколько условий. Прежде всего, самец должен быть крупнее самки, иначе самка может вырваться наружу. Самки боятся самцов и избегают контактов с ними, поэтому самцы ведут себя очень агрессивно и с трудом потеют самок. Крупные самцы совокупляются несколько раз, после нескольких оплодотворений самец из-за голода может сжечь последнюю самку.После спаривания самки могут долгое время не выходить из нор или укрытий, боязнь самцов, что нарушает аэрацию икры, и она может погибнуть. Через три недели после успешного оплодотворения возникает зуд. Икра прикрепляется к самкам-собратьям и остается там до вылупления личинок. Самостоятельная жизнь личинок начинается только через два месяца.
Приветствую вас в блоге! В этой статье я расскажу, как устроены раки, где живут, образ жизни и питание онкологических.
Раки. См. Отряд рачков. Я начну с описания раковых заболеваний, где они живут, как проводят свою жизнь, чем питаются, где прячутся от врагов. Обязательно прочтите интересную статью о том, как раки
Лично мне нравится ловить раки, ныряя за ними. Мне это кажется интереснее, чем вытаскивать их из ловушек. Но иногда приходится расставлять ловушки. Теперь рассмотрим рак более подробно.
Как устроена раки
Передние конечности сильно развиты, предназначены для удержания пищи и нерезервуарной защиты. Всего четыре пары когтей. Они предназначены для перемещения рака по дну резервуара. Еще пять слаборазвитых пар находится под хвостом. Спереди этих трубчатых половых органов у самок этих органов нет. Только по этим братьям можно отличить молодых самцов от самок. Крупные отличить легче — самцы клешни больше, чем самки, но хвост у самок шире, чем у самцов.Под широким хвостом самки прячут икру.
Среда обитания рака
Единственные из высших рачков, которые водятся в России в естественных условиях — это раков . Раки очень требовательны к своей среде обитания. Они живут только в чистой и пресной воде. В соленой воде раковые образования не размножаются. Раки живут в темной и светлой воде; вода должна быть насыщена кислородом и не должно быть в ней большого содержания кислот. Трещины могут жить в разных водоемах, но предпочитают в основном реки.
Раки предпочитают твердое дно, в основном без ил. Сделайте себя укрытием в камнях, разных норах. Так как сами нырять не умеют. Трещины бывают длинными и узкими раковыми образованиями. В них раки чувствуют себя в безопасности. Наличие свежей почвы на въезде в Нуру говорит о хозяине там. Крупные самцы выбирают себе лучше, остальные переходят к самкам и стеллажам за меньшие деньги. Молодые раки обитают в укрытиях за пределами побережья или за его пределами.
Образ жизни Рак
Сами раки — отшельники.Живут они отдельно каждый в своем Норе. Поскольку краки могут делать отверстия друг от друга, они сидят в норе, закрывая вход подушки. Весь день они проводят в Норе. Едят только в темноте. Иногда в пасмурную погоду после обеда. Если опасность появляется, рак быстро уводит дела Махи в хвост. Трещины перемещаются по резервуару на сотни метров от лунки.
Восходящая рак
Рост рака в первую очередь зависит от окружающей среды.Качество воды, обилие кормов, температура воды. Из-за этого в разных водоемах раковые заболевания развиваются по-разному. Первые два года самцы и самки развиваются одинаково, но после самцы становятся крупнее самок. Длина крупных самцов 16 см, самок 12 см. Точно определить возраст пойманных раковых заболеваний невозможно. Он определяется только в сравнении с другими видами рака, зная их возраст. Есть и долгожители, достигшие 20-летнего возраста.
Ссылка Рак
Линка — ответственный период в жизни раков, во время линьки раки обновляют весь организм, а также происходит рост.Во время подготовки к линьке в норах прячется рак. Сама линька происходит быстро, буквально за несколько минут, и раковины для этого выползают. После линьки раковые образования скрываются в Нуре, так как раковина мягкая, а раковая опухоль — в течение нескольких недель. В это время он не ест и поймать его невозможно.
Линия рака только в тепле. Взрослые грабли связываются дважды за сезон, самки — один раз. Линька начинается только тогда, когда икрины отделяются от хвоста и личинки выходят наружу.Если летом погода холодная, то линька может начаться позже обычного.
Размножение рака
Самцы становятся готовыми к размножению через 3-4 года при длине 7 сантиметров, самки в возрасте 4-6 лет при длине 8 сантиметров. Про половую зрелость можно понять, у самцов под хвостом видны скрученные половые трубки, наполненные белой жидкостью, у самок наличие щек и стекол слизистой железы говорит об их готовности к спариванию.Что происходит осенью.
Раков косят там же, где они живут. Самцы переворачивают самок на спину и прикрепляют стебельморефлаусы к половому отверстию самок. Через пару недель самка, перевернув спину каво на хвосте, от 100 до 400 яиц. Которые держатся за выделенные самкой железы.
С осени до начала лета Икра у самки под хвостом. За это время яиц становится меньше. В июне — июле личинки выходят из икры.Размеры личинок примерно сантиметр, и выглядят они как небольшие стойки. У самки они держатся под хвостом до тех пор, пока не закончится желток, находящийся у самки под хвостом. Затем они начинают самостоятельную жизнь.
Питание Рак
Трещины — Животное всеядное. Питается он небольшими организмами, растениями, не брезгуя своими собратьями, которые из-за линьки слабы или беззащитны. Но больше всего раки отдают предпочтение ветеринарной пище, личинкам.Он ест раком свою жертву заживо, удерживая подушку, кусая осколок.
Рыбу раком практически не ест, так как не может ее поймать. Он получает только эту рыбу. Который близко плывет к раку или пациенту и немного подвижен. Таким образом, рак очищает водоемы от плохой и мертвой рыбы. Также отменяет любовь к рыбной икре. Но основная пища раков — это донные организмы и растительность.
Рак
Рачи Чума
Причина возникновения чумы — грибок.Бактерии развиваются Б. кожными покровами. От больного раком споры о чуме в виде паутины переходит в оболочку здоровой и повреждает ее. Точно определить болезнь можно только в лаборатории. У больного налета нет инстинкта самосохранения и защиты. Идут как бы пьяные на прямых ногах с подогнанным хвостом. Во избежание чумы необходимо изолировать больных раком, запретить ловлю на этих водоемах.
Встречается при раке и других заболеваниях.
Пресноводные раки — очень древние обитатели Земли, появившиеся в юрский период.В настоящее время они расселены по всей планете и водятся во многих пресных водоемах. Среда обитания рака существенно влияет на скорость их роста и размножения.
Многие думают, что раки неприхотливы в окружающей среде, но это совсем не так! Раки не могут размножаться в подсоленной воде, поэтому вода, в которой они поселятся, должна быть свежей. В теплое время года для нормальной жизни Раку необходима вода с содержанием в ней 5 мг / л кислорода. Особой разницы в том, какая вода будет темной или светлой, нет, главное, чтобы кислотность была не слишком большой, а дефицит извести приводит к замедлению развития онкологических заболеваний.Раки очень чувствительны к загрязнению воды, но при благоприятных условиях могут жить практически в любом пресном водоеме с проточной водой, будь то река, озеро или даже ручей.
Откуда берутся раки?
Раки селятся на твердое дно водоема, где нет ил. Главное условие — возможность укрыться или выкопать яму, поэтому на песчаных берегах или с песчаных берегов встретить раков сложно. На прибрежных берегах и в прибрежных котлованах можно найти места, где проползают берега, где растут свои норы.
Глубина обитания раков составляет от полутора до трех метров. Крупные сильные самцы захватывают лучшие места, а слабые самцы и самки становятся менее подходящими. Молодой человек собирается в основном на мелководье, прячась под камнями, неровностями и листьями.
Раки раки
Трещины — отшельники и защищают себя даже от своих сородичей, проводя все яркое время дня в своих неорантах, закрывая вход подушки. Примечательно, что выходы из ям часто скрыты под камнями или корнями деревьев.Отверстия расположены достаточно близко друг к другу, диаметр редко превышает размер самого рака, это значительно облегчает задачу по организации защиты от возможного нападения. Рак надежно цепляется за стенки ямы, и это значительно усложняет противнику, собравшемуся вытащить его.
Считается, что раки ведут оседлый образ жизни и не уходят далеко от своего жилища, но наблюдения ученых говорят об обратном. Рак, пойманный и помеченный в одной части водоема, позже обнаружен в другой, находящейся на расстоянии более ста метров от «Дома» рака.
.
No related posts.

Как и когда в Пскове собирают чеснок

Когда убирать летний чеснок с грядки и как хранить до следующего урожая

Важность своевременной уборки

Видео “Как хранить”

Созревание чеснока

Когда убирать

Как хранить

Видео “Хранение в домашних условиях”

Когда убирать чеснок в 2020 году

Содержание статьи:

Отличие двух видов чеснока

Как определить зрелость зимнего чеснока?

Как определить зрелость летнего чеснока?

Когда нужно убирать чеснок в 2020 году

Как правильно выкапывать урожай?

Как правильно хранить чеснок?

Сушка урожая

Хранение урожая

Когда выкапывать летний чеснок в сибири — MOREREMONTA

Когда следует убирать?

Что будет, если нарушить сроки сбора?

Когда и как убирать урожай

Как хранить чеснок

Особенности озимого чеснока

Примерные сроки уборки

Признаки зрелости чеснока

Уборка урожая

Подготовка к хранению

Когда выкапывать озимый чеснок в Ленинградской области?

Когда выкапывать чеснок, посаженный под зиму

Особенности озимого чеснока

Примерные сроки уборки

Признаки зрелости чеснока

Уборка урожая

Подготовка к хранению

Когда пора убирать чеснок: яровой и озимый, правила уборки и подготовки к хранению

Почему важно вовремя и правильно собрать полученный урожай

Как определить, что чеснок созрел

Сроки уборки озимого чеснока в зависимости от региона

Сроки уборки ярового чеснока в зависимости от региона

Как правильно убирать чеснок и готовить к хранению

Когда в 2020 году выкапывать чеснок в Московской области, посаженный под зиму

Сроки уборки урожая и определение полного созревания чеснока

Лунный календарь и советы по отдельным регионам

Правила выкапывания

Правила хранения

Частые ошибки

Когда убирать зимний и летний чеснок с грядки

Когда убирать зимний чеснок

Как определить, что чеснок созрел

Сроки уборки озимого чеснока в зависимости от региона

Уборка по лунному календарю 2019

Когда убирать яровой чеснок. Как определить, что созрел

Сроки уборки ярового чеснока в зависимости от региона

Уборка по лунному календарю 2019

Как правильно убирать чеснок и готовить к хранению. Зависимость от погодных условий

Рекомендации по сбору урожая

Полезные видео

Хранение чеснока

Когда и как убирать зимний чеснок с грядки?

Определение полного созревания чеснока

Сроки сбора в зависимости от регионов

Особенности сбора по лунному календарю

Как правильно собирать озимый чеснок?

Когда и как убирать озимый чеснок?

Подготовка и хранение

Надо ли удалять стрелки?

Когда убирают чеснок в средней полосе

Когда убирать чеснок

Почему важно вовремя и правильно собрать полученный урожай?

Уборка зимнего чеснока

Признаки созревания зимнего чеснока

Уборка летнего чеснока

Признаки созревания летнего чеснока

Как убирать и хранить чеснок

Правильные сроки, когда нужно убирать чеснок в средней полосе России

Когда выкапывать яровой чеснок?

Как уборка чеснока зависит от погоды?

Уборка по лунному календарю