Когда выкапывать морковку в средней полосе: Когда надо выкапывать морковь в средней полосе России?

Содержание

Когда надо выкапывать морковь в средней полосе России?

Когда нужно копать морковь и почему важно не ошибиться со сроками

Срок хранения моркови среди прочего зависит от того, своевременно ли она была убрана. Как выбрать подходящий момент и какая даты характерны для разных регионов России — эти вопросы будут рассмотрены ниже.

Критерии зрелости моркови

Вообще, урожай моркови начинают собирать задолго до завершения процесса вегетации: прореживая посевы, выдёргивают наименее развитые экземпляры и сразу употребляют их в пищу. Но уборку в полном смысле слова можно проводить только по достижении овощами зрелости, иначе долго храниться они не будут.

Опасна и передержка: корнеплоды трескаются, сохнут, теряют вкусовые качества. Кроме того, морковь, будучи 2-летним растением, при тёплой погоде и умеренной влажности («бабье лето») способна снова тронуться в рост, что также плохо отражается на потребительских свойствах.

Признаки спелой моркови:

Пожелтели 2–3 нижних листа на ботве. Если ботва завяла и пожелтела слишком рано, то это признак не созревания, а болезни.
Размер корнеплода — в пределах, характерных для данного сорта. Чтобы в этом убедиться, 2–3 экземпляра выкапывают на пробу.
На корнеплодах образовались нитевидные корешки.

Если на корнеплоде появились нитевидные корешки — пора приступать к уборке урожая

Досрочная уборка особенно нежелательна, если морковь предполагается потреблять зимой. В этом случае наиболее ощутим недобор сахаров, бета-каротина и прочих витаминов. А ведь растение больше всего питательных веществ накапливает именно на исходе созревания и при низких температурах.

Сроки полного созревания зависят от вида сорта:

Раннеспелый: 2–3 мес. после всходов. В средней полосе такую морковь убирают в июле-августе, для хранения зимой она не предназначена. Это относится и к моркови, высаженной под зиму. Она даёт всходы ранней весной, подлежит уборке примерно в середине июля и тоже предназначается для летне — осеннего потребления.
Среднеспелый: 3–4 мес. Соответственно, на большей территории России к уборке приступают в августе — сентябре. Такие корнеплоды годятся для зимнего хранения.

Поздний: 4–5 мес. Самый вкусный и насыщенный питательными веществами овощ. «До нужной кондиции» доходит к сентябрю — октябрю (до 10-го числа). Для хранения зимой тоже подходит.

Если лето выдалось холодное, дождливое, морковь зреет на 10–15 дней дольше.

Важно осуществлять уборку при надлежащих погодных условиях, когда:

Выкапывать морковь лучше в пасмурную прохладную погоду

Тогда морковь хорошо подсохнет и при этом не завянет, как в жару. Подвявший овощ хранится недолго.

Не стоит торопиться с уборкой, если синоптики обещают похолодание. Данная культура хладостойкая, и если температура остаётся плюсовой, пусть и низкой, продолжает активно накапливать питательные вещества. Если же предполагаются ранние заморозки, ботву осторожно пригибают и укрывают грядки агроволокном. Также следует переждать и затяжные дожди, отложив уборку до сухой погоды.

Когда копать морковь в разных регионах России

Территория России огромна и потому климатические условия в различных её регионах существенно отличаются. Соответственно, и урожай собирают в разные сроки.

Средняя полоса, в том числе Подмосковье. Как было сказано, поздние сорта здесь убирают в конце сентября — начале октября.
Урал. Лето в этом регионе быстротечное, потому высаживают ранние и среднеспелые сорта. Поздние не успевают вызреть до морозов. Засев обычно производится в середине мая, соответственно, урожай собирают в конце августа (среднеспелый сорт).
Сибирь. Здесь высаживают специально выведенные быстросозревающие сорта (100 дней), адаптированные к суровому климату. Засев производят в самом конце мая, урожай убирают в конце августа или в первых числах сентября.
Юг России, в том числе Кубань. Тёплый климат позволяет выращивать поздние сорта, уборка приходится на середину октября.

Даже при своевременной уборке морковь не будет лёжкой, если она повреждена. Потому её не выдёргивают, а осторожно выкапывают, желательно вилами. При дальнейших манипуляциях плоды аккуратно кладут, а не бросают.

Видео: когда убирать урожай морковки

Морковь — богатый источник витаминов, особенно незаменимый зимой. Но чтобы овощ не сгнил в погребе, его следует убрать точно в срок, а это зависит от вида сорта и погодных условий. В большинстве случаев сбор урожая приходится на сентябрь.

Источник: http://legkovmeste.ru/ogorod/kogda-kopat-morkov.html

Как и когда выкапывать морковь с грядки осенью и как ее хранить?

В этой статье поговорим о том, когда выкапывать морковь с грядки осенью, как это делать правильно и как ее хранить правильно.

Яркую, сочную овощную культуру знают и любят не только в России, но и за ее пределами. Оранжевый корнеплод богат витаминами и минеральными веществами.

Его широко используют как для приготовления различных блюд, так и в медицине.

Морковь — неприхотливое растение, поэтому она занимает лидирующие позиции в растительном производстве многих стран мира.

Когда выкапывать морковь с грядки осенью?

Сроки сбора моркови по регионам

В разных регионах России посев моркови, как и ее сбор, начинается неодинаково.

Определяют сроки посадки моркови по температуре воздуха и почвы.

Обычно ждут, пока воздух прогреется до +15 градусов, а почва будет иметь температуру выше +5+6 градусов.

Так как наша страна раскинулась в нескольких климатических зонах, то такая температура окружающей среды в разных уголках России наступает неодинаково.

Так, например, на Урале и в Сибири это обычно происходит к середине мая, а в средней полосе и юге России ориентировочно в середине апреля.

Раньше этого срока приступать к посадке не имеет смысла, так как посаженые в непрогретую почву семена будут долго всходить.

А то, что все-таки взойдет, урожаем назвать будет сложно.

Так как лето в среднюю полосу и на юг России приходит раньше, чем на ее север, то и сбор урожая в этих регионах начинают раньше:

Раннеспелые сорта моркови можно собирать уже в июле.
Корнеплоды, предназначенные для длительного хранения, убирают в августе-сентябре, а поздние сорта, если позволяет погода, вплоть до конца октября.
Немного по-другому дела обстоят в северных регионах страны. Хотя технология посадки и сбора мало чем отличается, здесь существенную роль играет климат. Для северной части России, где лето короткое и нежаркое, со сбором урожая не следует слишком затягивать.
Да и сама погода этого не позволит. Поэтому, для таких регионов, как Урал и Сибирь, подойдут сорта с маленьким вегетационным периодом.

Погодные условия для сбора моркови

Погодные условия играют немаловажную роль в урожайности моркови.

Следует помнить, что если на момент уборки урожая прогнозируется холодная, сырая погода, то морковь будет не расти, а гнить и мерзнуть.

В таком случае, сбор урожая лучше начать немного раньше срока.

Если погода позволяет, то поздние сорта моркови можно подольше держать в земле.

Однако, сбор урожая не следует затягивать до наступления регулярных минусовых температур.

Если поспешить и выкопать морковь слишком рано, она не успеет вызреть, а это, в свою очередь, отразится как на ее вкусовых качествах, так и на сроках хранении.

Если передержать ее в земле, она может растрескаться, что в свою очередь, также повлияет на качество продукта.

Зрелый корнеплод вам сам подскажет, когда же его нужно вытащить из грядки. Когда нижние листья ботвы пожелтели, а основание моркови в диаметре превышает 2 см- можно тянуть.

Важно учитывать, какого сорта морковь вы сажали, тогда и со сроками уборки будет все понятно.

Сбор моркови в зависимости от сорта

В зависимости от вегетационного периода, морковь делят на несколько сортов. Следуют отметить, что наибольшую прибавку в весе дают средние и поздние сорта (иногда до пятидесяти процентов).

Срок созревания составляет в среднем от 85 до 100 дней, но бывают и исключения. Например, «Аленку» можно убирать уже через 50 дней с момента посева. Обычно, ранние сорта моркови не рекомендованы к длительному хранению. Большинство зарубежных сортов хранятся несколько хуже, а вот отечественные вполне адаптированы к особенностям нашего климата.

Срок созревания колеблется в пределах от 105 до 120 дней. Средний сорт моркови подходит для длительного хранения.

Срок созревания от 125 дней и более. Такой сорт моркови имеет отличную лежкость и при правильном сборе и надлежащих условиях хранения прекрасно пролежит до весны.

Как убирать морковь правильно?

Технологии выкапывания моркови две: вручную и при помощи специальных комбайнов. Рассмотрим подробнее эти способы.

Понятно, что если площадь посева моркови небольшая, как говорится «для себя», то и убирают морковь «дедушкиным методом» при помощи рук и лопаты.

Нужно всего лишь схватиться за ботву, вертикально вогнать острие лопаты в землю сбоку от рядка и вытащить урожай. Морковь следует складывать вдоль ряда.

Пока таким способом собирается весь урожай, морковь подсохнет. Просохшие комочки земли следует аккуратно сбить с корнеплода, а уже затем срезать ботву.

Второй способ

К счастью, прогресс не стоит на месте, а высокие технологии присутствуют и в сельском хозяйстве. На помощь людям пришли комбайны.

Технология уборки данным способом, естественно, отличается от предыдущего.

Вначале механическим способом у моркови обрезают ботву. Затем удаляют сорняки.

И это важно. Данный этап нельзя пропустить, ведь машина теребильного типа ориентирована на отслеживание рядка.

Она может уйти в сторону на растущий сбоку от ряда сорняк. Такая технология выкапывания отлично подходит для сбора удлиненных плодов с сильной ботвой.

Также машинный сбор моркови осуществляют при помощи картофельных копателей.

Такая машина отлично справляется с плодами утолщенной формы. Далее морковь моют.

Это необязательно, если сбор урожая производился из песчаной почвы.

В этом случае овощ достаточно отряхнуть.

Обычно морковь моется в день уборки водой без добавления каких-либо моющих средств.

Затем урожай просушивается в хорошо проветриваемом помещении либо под навесом.

Здесь важно, чтобы солнечные лучи, равно как и дождь, не попадали на корнеплоды.

В противном случае срок годности данного вида продукции резко снижается. Обычно процесс сушки занимает порядка десяти дней.

Как хранить морковь правильно?

Прежде, чем отправить морковь на хранение, ее следует отсортировать.

Обычно в пищу сперва идут мелкие овощи, затем покрупнее, потом самые крупные.

Подпорченые корнеплоды можно обработать раствором марганцевокислого калия.

Для этого овощи складывают в емкость и выдерживают в растворе марганцовки около двух часов.

Алгоритм сушки моркови после обработки такой же, как и после мойки от грязи.

Теперь смело можно отправлять морковь на хранение.

Хорошо, что способов для этого существует несколько.

Сухие корнеплоды укладывают в ящики слоями, обильно посыпая каждый слой влажным песком. Вместо песка можно использовать опилки.
Без использования тары. В подвале либо погребе ее можно хранить штабелями во влажном песке головками вверх.
В глиняной оболочке. Для этого морковь на пару минут окунают в глиняную смесь, затем раскладывают, дают ей просохнуть и отправляют на хранение.
Полиэтиленовые пакеты, в которых обязательно должны быть отверстия для выхода конденсата.
Мелование.

Здесь можно использовать влажный и сухой способ:

в раствор мела и воды окунуть овощи, тщательно просушить, дать высохнуть и убрать на хранение;
каждую морковь присыпать порошком мела, разложить в емкость для хранения и в погреб.

В идеале температура хранения корнеплодов не должна опускаться ниже 0 градусов, иначе овощи перемерзнут, а при даже небольшом плюсе начнут прорастать.

В промышленных масштабах используют специальные холодильные камеры.

Помните, что долго будут храниться овощи без повреждений, поэтому обращайтесь с ними предельно аккуратно на всех этапах сбора и хранения.

Источник: http://mister-sadovnik.ru/vikapivat-morkov/

Время уборки моркови в средней полосе.

Оптимальные сроки уборки урожая

Содержание

Время уборки моркови в средней полосе. Оптимальные сроки уборки урожая
- В зависимости от региона
- В зависимости от сорта
- В зависимости от погоды
- По лунному календарю
Кто ест морковь в земле и как с ними бороться. Популярные болезни и вредители моркови
- Болезни моркови
- Мучнистая роса
- Фомоз
- Белая гниль
- Серая гниль
- Ризоктониоз
Время уборки моркови. Когда убирать морковь с грядки на хранение?
- Когда выкапывать морковь – сроки уборки?
- Хранение моркови на зиму в домашних условиях
- Хранение моркови на зиму в домашних условиях
- Хранение моркови в квартире
Время уборки моркови на урале. Сроки уборки моркови в 2020 году
- Вегетация каждого сорта
- Климатические особенности каждого региона
Время уборки моркови в средней полосе россии. Когда выкапывать морковь?
- Как правильно выкапывать морковь?
Видео когда копать морковь

Время уборки моркови в средней полосе.

Оптимальные сроки уборки урожая

Определяясь, когда собирать морковь с грядки, учитывают несколько факторов. В расчет берут и регион выращивания культуры, и особенности сорта, и погодные условия, и фазу Луны.

В зависимости от региона

Климатические условия южных регионов России резко отличаются от сибирских. Поэтому различаются и сроки уборки моркови в этих регионах.

Когда начинать копать? При понижении среднесуточной температуры до +4…+5°С. В это время морковь прекращает расти, и дольше держать ее в земле не имеет смысла.

Нужно знать! Передерживание корнеплодов на грядке приводит к тому, что морковь пускает новые корни. А это ухудшает ее вкусовые качества.

Когда выкапывают морковь на зиму в зависимости от региона? Приведем средние сроки уборки урожая.

В средней полосе

К средней полосе относят европейскую часть России от границ с Белоруссией на западе до Поволжья на востоке и от Карелии на севере до Черноземья на юге. В этом регионе оранжевую красавицу выкапывают в октябре, выбрав сухой солнечный день.

На Урале и в Сибири

В районах с более суровым климатом и коротким, прохладным летом морковь выкапывают во второй половине сентября, так как в октябре уже начинаются заморозки. Подмороженные корнеплоды плохо хранятся зимой и быстро загнивают.

В южных регионах

Когда выкапывают морковь на зиму на юге? Здесь сбор урожая проводят вплоть до конца октября – начала ноября. Климатические условия южных регионов позволяют выращивать по два урожая корнеплодов за сезон.

В зависимости от сорта

Различают раннеспелые, среднеспелые и поздние сорта культуры. Ориентировочные сроки созревания каждого сорта указаны на упаковке с семенами.

Ранние сорта и подзимняя морковь

Раннеспелые сорта выкапывают через 80-90 дней после посева. А для получения пучковой продукции урожай собирают уже через 1-2 месяца.

Внимание! Корнеплоды раннего срока созревания не закладывают на зимнее хранение . Их употребляют в пищу сразу или используют для заготовок . Морковь, посеянную под зиму, также убирают в середине лета и не используют для длительного хранения. Если передержать ее в земле, корнеплоды растрескаются и станут невкусными.

Среднеспелые сорта

Среднеспелые сорта убирают через 80-110 дней после посадки. О зрелости свидетельствуют пожелтевшие нижние листья. Эти корнеплоды, как и поздняя морковь, отлично хранятся зимой.

Поздние сорта

Позднеспелые сорта убирают позже всех остальных – через 125 дней с момента посева. Такие корнеплоды содержат больше всего сахаров и хранятся без потерь всю зиму.

В зависимости от погоды

Урожай собирают в сухой солнечный день. Желательно, чтобы за несколько дней до этого не было дождей. Это упростит процесс выкапывания и очистки корнеплодов от налипшей грязи.

Прохладная, сухая погода – не повод оставлять овощи в земле дольше положенного срока. Корнеплоды пустят дополнительные корни и станут жесткими и горьковатыми на вкус.

По лунному календарю

Луна влияет на движение клеточных соков в растениях. Собирать урожай рекомендуется в убывающей фазе, когда циркуляция жидкости замедлена. В промежуточные периоды (при полнолунии, новолунии или затмении) проводить любые садово-огородные работы нежелательно.

Согласно лунному календарю, благоприятными днями для уборки корнеплодов в 2019 году считаются: в сентябре – 8,9, 16-21, 25, 26; в октябре – 3-6, 15-19, 22-25.

Восточный гороскоп напрямую влияет на развитие растений. Благоприятным считается прохождение спутника в Овне и Льве, нейтральным – в Козероге, Тельце и Близнецах, отрицательным – в Деве и Рыбах.

Кто ест морковь в земле и как с ними бороться. Популярные болезни и вредители моркови

Болезни и вредители могут существенно снизить урожайность. А если болезнь запустить, то можно полностью лишиться урожая. Узнаем, какие опасности, и на каких этапах, подстерегают морковь, и как предотвратить поражение грибками, бактериями и насекомыми-вредителями.

Болезни моркови

Морковь, по сравнению с другими овощными культурами, в период вегетации болеет не часто. Наибольшую опасность для нее представляют грибковые заболевания, вызывающие гниль корнеплодов. Мало вырастить морковь – надо ее еще сохранить. После закладки корнеплодов на хранение , могут активизироваться самые разные виды гнили.

Мучнистая роса

Одно из самых распространенных заболеваний. Имеет свойство особенно интенсивно развиваться в определенные годы – когда стоит жаркая и сухая погода, когда листья испытывают дефицит влаги. Заболевание резко снижает фотосинтез, уменьшаются корнеплоды, листья сохнут и погибают.

Грибок распространяется через растительные остатки. Также первичная инфекция может перейти с растений из семейства сельдерейных. Переносится грибок конидиями, формирующимися на мицелии.

Симптомы. Листья покрывает белесый мучнистый налет, который, постепенно уплотняясь, становится серым. Поверх налета формируются темно-коричневые и черные точечные образования – клейстотеции. Пораженные части листьев буреют и отмирают. Корнеплоды отстают в росте, мельчают и твердеют.

Меры борьбы:

обработка посадок Фитоспорином-М и другими фунгицидами, а также йодовым, зольным, медно-мыльным или медно-содовым раствором;
изоляция посевов моркови от растений зонтичного семейства.

Фомоз

Опасное грибковое заболевание. Второе название – сухая гниль. Атакует культуру в конце вегетации. Фомоз наиболее активно распространяется в период хранения. Активизируется заболевание, если корнеплоды хранят в теплом подвале – при температуре выше +10°C.

Болезнь неопасна в первый год вегетации. Главную опасность сухая гниль представляет для семенных кустов, отправленных на хранение. Заболевание считается неизлечимым. Пораженные растения удаляют и уничтожают.

Симптомы. В начале болезни на ботве появляются продолговатые пятна серо-коричневого цвета. Постепенно болезнь переходит на корнеплоды. Сначала на верхушке моркови возникают темные вмятины с беловатым налетом, они, разрастаясь, уничтожают весь корнеплод.

Меры борьбы:

Повышение дозы фосфорно-калийных удобрений.
Сразу после сбора урожая удаляют ботву.

Белая гниль

На начальной стадии склеротиния – это второе название белой гнили, проходит практически бессимптомно. Проявляется это грибковое заболевание во время хранения. Закладывая корнеплоды на хранение, огородник не подозревает, что вместе с ними в его погреб заносится опасная инфекция, способная уничтожить все, что заложено в закрома.

Развитие белой гнили может спровоцировать передозировка азотистых удобрений.

Склеротиния поражает многие огородные растения. С целью предотвращения развития этой болезни, морковь не рекомендуют растить вблизи тыквы, томатов, огурцов, фасоли и капусты.

Симптомы. На моркови появляются мягкие участки, которые сначала можно определить только на ощупь – по цвету они ничем не отличаются от здоровых корнеплодов. Со временем на мягких участках появляются пушистый налет, затем – влажные капли, которые, затвердевая, образуют темные наросты.

Меры борьбы:

Увеличение дозы калия – вносят по 1,5 ст. л. сульфата калия на каждые 10 л воды.
Опрыскивание препаратами с медью.
Обеззараживание погреба. Например, можно использовать серные шашки.

Серая гниль

Второе название серой гнили – ботритиоз. Поражает морковь, заложенную на хранение, в первую очередь – подвялившиеся на солнце или подмерзшие корнеплоды.

Чтобы минимизировать риски заболевания, морковь не рекомендуется хранить возле капусты. Из-за серой гнили может пропасть 80-90 % урожая.

Симптомы. На корнеплодах вначале появляются влажные бурые участки. При надавливании – мягкие. Позднее, на смягченных участках вырастает сероватый налет. Поверх серого мицелия вскоре вырастают склероции – бугорчатые образования.

Меры борьбы:

Своевременное внесение азотных удобрений в соответствии с дозировкой, предусмотренной для моркови.
Опрыскивание бордоской жидкостью 1%-ой.
Хранение при температуре около +2°C.

Ризоктониоз

Заболевание более известно как войлочная гниль. Возникает во время активного роста и при хранении. Возбудитель – грибок, живущий в почве. Гриб распространен повсеместно, помимо моркови, поражает свеклу, петрушку, клевер, цикорий, репу.

О заболевании можно узнать еще во время роста – на корнеплодах появляются подкожные пятна свинцового оттенка. Ботва пораженных растений желтеют и даже засыхает.

Время уборки моркови. Когда убирать морковь с грядки на хранение?

Уборка и хранение моркови. Осенью дачники задаются вопросом — когда убирать морковь с грядки на хранение ? Морковь — полезный и вкусный овощ, но для длительного хранения нужно правильно выбрать сроки уборки урожая.

Сегодня вы узнаете:когда выкапывать морковь, как правильно выкапывать морковь, хранение моркови на зиму — лучшие способы.

Когда выкапывать морковь – сроки уборки?

Уборку моркови можно начинать при достижении корнеплода в диаметре 1,5 см. Все зависит от срока посева, конкретного сорта и сроков его созревания. В зависимости отрегионасроки уборки моркови будут различными.

Если передержать морковь в земле, то овощ станет грубым, а может снова пойти в рост.

Раннеспелые сорта как правило убирают в середине лета, среднеспелые в начале сентября. В последнюю очередь производят уборку моркови, предназначенной для хранения в зиму.

Срок уборки можно определить визуально: выдерните одну морковку и посмотрите – если по всей длине она обросла мелкими корешками, значит пора выкапывать морковь.

Начинают уборку моркови при сухой погоде. Корнеплоды, изъятые из земли, на несколько часов оставляют на открытом воздухе для просушки. Ботва отрезается сразу практически до самого корнеплода. Крупные корнеплоды всегда выкапывают пораньше, а мелким можно дать время еще немного подрасти.

При выращивании моркови на супесчаных почвах, ее достают из земли вытягивая за ботву . При выращивании на более плотных почвах воспользуйтесь вилами, чтобы выкопать морковь, если не получается руками достать корнеплод из земли.

Как корнеплод достали из земли, просто отряхните его от прилипшего грунта, ни в коем случае не соскабливать острым предметом или обстукивать об землю – это приведет к повреждениям и плохому хранению.

Уборку моркови следует успеть провести до наступления осенних заморозков. Корнеплоды прекращают свой рост при температуре +8 градусов – это температура середины – конца октября. Именно в октябре следует активно приступать к выкапыванию моркови с грядки.

К этому времени в корнеплодах накопится достаточное количество сахаров, витаминов, морковь приобретает хорошие вкусовые качества.

Кожура уже полностью сформируется и будет предотвращать морковь от высыхания.

Хранение моркови на зиму в домашних условиях

Кроме того, что урожай моркови нужно собрать, его необходимо и правильно сохранить. Главное перед хранением отобрать морковь для первоочередного использования и для длительного хранения.

Мелкие и поврежденные корнеплоды лучше использовать в первую очередь. Если их много как вариант натереть на терке и высушить, затем использовать по назначению, хранить в банках.

Перед закладкой корнеплодов на хранение их нужно охладить до температуры+2-4 градуса. Благодаря охлаждению подсохнут поврежденные участки на корнеплодах, полученные в результате уборки, а также снизится интенсивность дыхания.

В домашних условиях морковь обычно хранят в ящиках в погребах или подвалах.

Оптимальная температура хранения моркови +1-2 градуса. Но такой температуры достичь сложно и обычно она составляет +5 градусов. В результате чего морковь попросту прорастает.

Один из способов хранения – мелирование моркови . Морковь обсыпают мелом и складывают в ящики на хранение. Примерный расход 250 г мела на 10 кг моркови.

Можно пересыпать морковь хвойными иголками или опилками – это очень хорошо сказывается на хранении.

Чтобы сохранить морковь на зиму в домашних условиях воспользуйтесь старым проверенным способом – пересыпать корнеплоды песком . В ящик насыпают сухой песок, на который укладывают морковь под наклоном.

Вместо песка можно использовать такие современные материалы: перлит или вермикулит . Эти материалы незначительно потребляют влагу из воздуха и абсорбируют продукты газообмена, что препятствует процессу гниения.

Не рекомендуется ставить ящики с морковкой на пол, лучше установить на подставки или специальные полки на стенах.

Хорошо показал себя такой способ хранения – морковь помещают в ящик, выстланный полиэтиленом.

Хранение моркови в квартире

Если у вас нет погреба или вы живете в многоэтажном доме сохранить морковь можно в целлофановых пакетах.

Для этого отрезать у морковки ботву, хорошо помыть и уложить в прозрачные пакеты. Пакеты завязать узлом, чтобы не было доступа воздуха.

Больших вам урожаев моркови!

Время уборки моркови на урале. Сроки уборки моркови в 2020 году

Как и любые корнеплоды, уборка моркови на хранение происходит в определенное время, беря в расчет не только сорт и период вегетации, но и климатические особенности региона посадки, разновидность, Лунный календарь. Благоприятные дни для выкапывания, всегда становятся палочкой-выручалочкой для садоводов, исключая из сбора не подходящие периоды: фазы Новолуния и Полнолуния, неплодородные созвездия. Кроме перечисленных аспектов, не малую роль играют признаки зрелости и погода, установившаяся на момент запланированной уборки.

Вегетация каждого сорта

Разновидности моркови всегда отличались по росту, преимуществам и недостаткам. Неудивительно, что влияние вегетации определяет ориентировочные рамки для выкапывания плодов:

1) Ранние или летние сорта, зреют быстрее остальных. Время вегетации с момента посева семенного материала до выкапывания, занимает ни много, ни мало — от 50 до 65 суток. В сравнении с другими разновидностями, не имеет выраженную сладость и продолжительный срок хранения. Подходит лишь для употребления в пищу.

2) Среднеспелые сорта, всегда относились к «золотой середине». Его предпочитают большинство садоводов и огородников, проживающих не только в холодных регионах, но и центральной части и средней полосе России, Украины и Белоруссии. Особенностью плодов, остаются: длительное хранение, высокая сладость, употребление в свежем и термически обработанном виде. Срок вегетации составляет — от 85 до 110 суток. Собирают зрелую морковь с конца августа — начала сентября, завершая уборку к первым числам октября.

3) Поздние или зимние сорта, отличаются самой длительной вегетацией. Сбор корнеплодов выпадает на октябрь, реже — ноябрь, что не позволяет жителям Сибири и Урала, использовать семена для посева на своих территориях. Время хранение дозрелой моркови, практически идентично среднеспелым сортам. Однако, существует селекция и с более сокращенным периодом лежки в погребе.

Важно! Выбор определенной разновидности, зависит напрямую от региона и желания садовода. При нехватке посадочного места, рекомендуется сочетать посадку сразу двух корнеплодов, моркови и свеклы .

По возможности, подкормки осуществляют несколько раз за сезон, чередуя компост с минеральными удобрениями, не содержащими органики. Прикорм вносят трижды, разделяя вегетацию на 3, вычеркивая предварительно последний месяц из расчета.

Климатические особенности каждого региона

Погодные условия влияют на вегетацию каждого корнеплода, и моркови в том числе. Отсутствие влажности, требует регулярных поливов по мере пересыхания грунта, а постоянная влага — сведение увлажнения к минимуму. Если дожди проходят регулярно и почва не успевает подсохнуть, стоит вычеркнуть из агротехники даже минимальный полив.

Время вегетации может отклоняться в большую или меньшую сторону, в зависимости от региона посадки и ухода. Любые погодные изменения, в особенности резкое похолодание, может замедлить созревание, вызвав стресс у растения. При условиях правильной агротехники, страшного в слегка замедлившейся вегетации нет.

Время уборки моркови в средней полосе россии. Когда выкапывать морковь?

Морковь нужно выкапывать, когда пройдут первые заморозки до -3…-5 градусов . Морковь не пострадает от кратковременного похолодания, а после воздействия низкой температуры все питательные вещества и сахара из ботвы начнут интенсивно перетекать в корнеплоды. Урожай моркови, выкопанный после первых осенних заморозков, значительно вкуснее, слаще и лучше храниться, чем выкопанный рано.

Когда пройдут первые заморозки, ночью температура будет ночью опускаться до -2…-5 градусов, через 5-7 дней , выбрав ясный солнечный день, наступает лучшее время для уборки моркови с гряд. Обычно в средней полосе России копают морковь, предназначенную для хранения, с середины сентября до начала октября .

Время уборки моркови во многом зависит от погоды, установившейся в начале осени. В дождливую погоду корнеплоды могут начать растрескиваться, тогда выкапывать морковь следует немедленно. Сухой осенью спешить с уборкой моркови не следует, так как в это время корнеплоды максимально быстро накапливают витамины и насыщаются вкусом.

Как правильно выкапывать морковь?

Морковку можно выдергивать из земли, захватывая за основания листьев, если так не получается, то копайте морковь с вилами или лопатой на достаточном расстоянии от корнеплодов, чтобы их не порезать. Выкопанную морковку очищают от земли руками в перчатках, использовать нож или другие инструменты нельзя, так как можно повредить тонкую кожицу.

Ботву у морковки удаляют сразу , её выламывают или срезают по самые плечики, чтобы удалить точку роста, иначе морковка в погребе начнёт расти. Тонкий корешок на кончике корнеплода обрезать нельзя, так как через ранку может начаться гниение.

Очищенную морковку обсушивают пару часов под навесом, не дольше и в этот же день отправляют на хранение в погреб . Если оставить выкопанную морковь на открытом воздухе или в сарае на день или два, она задрябнет и будет плохо храниться.

Видео когда копать морковь

как выкопать с грядки и убрать?

Содержание статьи

Особенности сбора урожая
Главные методы выбора сроков уборки
org/ListItem»>Когда собирать среднеспелую и позднюю морковь?
Сроки сбора ранней моркови
Внешние признаки для выявления даты сбора урожая
Как правильно собрать урожай?

Так как эта культура выведена в большом разнообразии, то единого расписания сбора урожая нет. Он зависит от сорта и времени выспевания, а также от атмосферных условий области. Раннеспелые сорта или высаженная в зиму морковь применяется для летнего стола. Молодая и хрустящая, она не способна долго лежать. Уже в июле, когда размеры морковины составляют 1 см, ее можно и необходимо собирать.

Такой овощ с радостью грызут дети и питомцы. Если дать моркови расти дальше, то она утратит сочность, будет трескаться и утратит вкусовые свойства. Для выспевания среднеспелых сортов должно пройти 80-100 дней, их можно легко посчитать от даты высадки, проверив, что нижние кусты стали желтыми, можно выбирать сухой день и начинать сбор.

Время созревания позднего корнеплода составляет более 109 дней. С ней труднее — здесь главным фактором является температурный режим. Примерные сроки сбора — в начале сентября, но если еще тепло, то можно не спешить. Различие температур, когда на улице +20 градусов, а в хранилище уже холодно, отрицательно скажется на лежкости.

Когда убирать морковь в Сибири? Как только морковь перестает расти, ее нужно собирать. Температура на улице составляет + 4 градуса. Прохлада этой культуры более желательна, так как в это время накапливается сахар. Но бесполезно достигать температуры ниже нуля. В этом случае существует риск заражения серой плесенью, и урожай может исчезнуть. Невская температура считается оптимальным временем для сбора урожая в хорошую погоду.

Особенности сбора урожая

Просто выдергивать морковку за листву можно лишь при наличии воздушной и рыхлой почвы, иначе от любого травмирования корнеплод будет гнить. Если овощ орошали, то за месяц до сбора нужно прекратить полив, чтобы не было растрескиваний, и остановить рост. Выкапывать морковь лучше вилами, осторожно приподнимая за хвостики.

Если вытягивать, не выкапывая, то в руках останется только хвостик, а сама морковина так и будет лежать в земле. Если вскапывать лопатой, есть риск нанести вред морковине, и для складирования она уже будет непригодна. Ботву лучше вырывать руками, если оставить ее с корнеплодом, она будет высасывать полезные свойства для своего роста. Высушить ее можно, но недолго, иначе она станет вялой, не сочной и будет мало лежать.

Землю с морковинами тоже чистят руками. Варианты хранения у всех разные: в песке, ящиках, мешках. Деформированные и уродливые морковины можно сразу отправить на переработку: нарезать, натереть на терке и заморозить — такие заготовки потом намного ускоряют и упрощают процесс создания обеда.

Главные методы выбора сроков уборки

Морковина является культурой, которая отлично переносит низкие температуры. Но не нужно думать, что она может легко лежать в земле до самых холодов. При выборе времени для сбора нужно обязательно учитывать пару главных моментов.

Не стоит превышать время созревания определенного сорта. Корнеплод, передержанный в грунте, наполовину теряет свои гастрономические свойства, становясь горьким и твердым.

Нужно учитывать момент прихода биологической зрелости. Это означает, что морковины должны получить размер и цвет, которые установлены сортовыми характеристиками. Иногда из-за отрицательных атмосферных условий биологическая зрелость вообще не приходит.

В особенности, этим грешат поздние сорта. Так приходится собирать урожай в момент технической зрелости, что тоже вероятно, но намного уменьшает количество урожая и его хранение.

Атмосферные условия влияют на сроки получения урожая. При постоянных дневных температурах в промежутке от +3 до +5 овощи больше не растут, и дальше держать их в земле нет смысла, а при регулярных дождях это может привести к поражению разными болезнями. Осенние холода должны быть сигналом к срочному сбору, иначе можно утратить урожай.

Когда собирать среднеспелую и позднюю морковь?

Устойчивость к холоду морковины — большое преимущество, позволяющее держать ее в грунте даже после появления холодных осенних дней. Кроме того, это делать нужно, так как большое число полезных компонентов скапливается в овощах именно в момент сниженной среднесуточной температура.

Кроме того, этот процесс приводит к полному вызреванию моркови и продлевает срок годности. Все это относится к поздним сортам, время выращивания которых превышает 109 дней и подходит для хранения.

Они могут лежать в земле без потерь в течение сентября и иногда до середины октября. Но не думайте, что чем больше овощей в земле, тем они вкуснее. Зрелые корнеплоды мягкие и менее сочные, а также рискуют сгнить, когда температура внезапно падает до -3 градусов.

Морковина, которая созрела в отрезке от 80 до 100 суток, является среднеспелой. Ее можно применять для создания сезонных салатов, подходит для длительного складирования. Такие сорта могут расти на грядке до середины сентября. Но затягивать со сбором моркови с грядки не стоит, так как она утрачивает сочность и сладость, становясь деревянной.

Сроки сбора ранней моркови

Первые сорта готовы к созреванию в июле. Вегетационный период короткий и насчитывает 80 дней. Садовники обычно медленно собирают свою первую морковину и убирают с земли плоды диаметром более 1 см.

Этот овощ очень хрупкий, но сладкий. Корнеплоды идеально подходят для сезонных салатов и детского питания, так как они очень сладкие и питательные в сыром виде. Единственным минусом ранней моркови является короткий срок лежкости.

Более того, такие сорта не стоит долго держать в земле, так как они быстро покрываются трещинами и теряют свои гастрономические свойства. При постепенном сборе нужно убирать углубления, которые появляются после сбора овощей, так как они притягивают морковную муху.

Можно собирать весь урожай ранних сортов одновременно, чтобы высвободить место для других овощей. Морковная грядка подходит для культивации капусты, кустовой фасоли.

Внешние признаки для выявления даты сбора урожая

Чтобы понять, когда делать сбор, нужно знать дату спелости сорта. Нужно внимательно следить за внешним видом грядки с овощами. Что послужит сигналом для выкапывания солнечного урожая?

Один из главных признаков созревания овощей — пожелтение верхушки, в частности, нижних листочков.
Еще одной особенностью созревших овощей является начало появления корней с боку, которые означают спелость двулетнего растения к переходу от момента созревания корнеплода в момент образования семян.

Не имеет смысла тянуть со сбором, если морковина достигла установленного изготовителем семян размера, формы и цвета.

Как правильно собрать урожай?

Внимательный подход к сбору позволит вам получить полностью спелые овощи, которые будут хорошо лежать в подобающих условиях. Чтобы это получить, нужно ознакомиться с тонкостями процесса:

Если вы планируете в скором времени выкапывать морковь, то нужно перестать поливать. Полив прекращается за 7 дней до сбора.

Для сбора выбирайте хороший день. Это позволит получить сухие овощи, которые долго хранятся.
При помощи лунного календаря отнесите сбор урожая к убывающей луне, что также поспособствует хорошей сохранности урожая.
Выкопанные овощи нужно сразу высвободить от верхушки, которую не нужно срывать, а достаточно обрезать ножом. Это обезопасит урожай от раннего проклевывания.
Очищенные морковины перед складированием нужно высушить в тени в течение дня, а потом перебрать, устранив деформированные и больные образцы.

Грамотная уборка моркови является гарантией большого урожая и витаминов, поэтому все действия необходимо осуществлять в срок. Если раньше выдернуть морковку, будет плохо лежать, если позже — замерзнет. У опытных дачников есть свои секреты сочной и сладкой моркови, не нужно ими пренебрегать.

Когда и как выкапывать морковь с грядки: время сбора урожая на хранение

Осень приближается не по дням, а по часам. Наступает самый приятный и ответственный момент — время сбора урожая…

Как определить, что ваши корни созрели и готовы к сбору урожая?
Как их правильно выкопать, что положить на хранение?

Ответам на эти и другие подобные вопросы будет посвящен данный материал, из которого вы узнаете, когда и как правильно убирать морковь на хранение.

Содержание

1 Когда убирать морковь с грядки: оптимальные сроки уборки
- 1.1 Сортовая принадлежность
- 1.2 Признаки готовности урожая к уборке
- 1.3 Погодные условия и примерные сроки уборки для разных регионов
6
9 2 Как правильно выкапывать морковь с грядки на хранение
3 Сколько хранить морковь

Когда убирать морковь с грядки: оптимальные сроки уборки

Стоит знать! Примерно за 3-4 недели, то есть примерно за месяц до предполагаемого времени сбора урожая, стоит прекратить всякие поливки морковных грядок, чтобы не провоцировать корнеплоды на растрескивание.

Как правило, конкретные сроки уборки моркови зависят от ряда внутренних и внешних факторов:

сорта;
внешних признаков созревания;
погодных условий.

Чтобы правильно определить момент, когда пора начинать копать морковь, стоит учитывать всю совокупность факторов, иными словами, ваш подход должен быть системным и комплексным.

Сортовая принадлежность

В зависимости от сроков созревания морковь можно разделить на: раннеспелую, среднеспелую и позднеспелую.

Если вы посадили в своем саду раннего сорта оранжевая красавица (2-3 месяца от всходов до сбора урожая), то их уже можно выкапывать начиная с с середины лета , около в июле-августе.

Кстати! Надеемся, что для вас не будет секретом, что ранний сорт в первую очередь предназначен для употребления в пищу, он просто идеален для приготовления летних витаминных салатов и супов, а также сока. К сожалению, такая морковь (ее еще называют гроздьями) не предполагает длительного хранения в свежем виде.

Среднеспелые сорта чаще всего готовы к уборке через 3-4 месяца после посева в открытый грунт , то есть примерно в августе-начале сентября.

Среднеспелые и поздние сорта отличаются лучшей лежкостью и именно их выращивают для зимнего хранения. Морковь позднеспелую (также называемую осенней) в большинстве случаев собирают в первый месяц осени, т. е. в сентябре-начале октября , иначе говоря, через 4-5 месяцев после посева.

Таким образом, сорт напрямую влияет на сроки начала опорожнения морковных грядок.

Признаки готовности урожая к уборке

Внимание! Накопление питательных веществ и витаминов происходит на последней стадии роста моркови (при низких положительных температурах, до +4. .6 градусов), поэтому не следует убирать урожай раньше срока ее созревания.

Понять, что пришло время уборки с грядки на хранение, можно по следующим внешним признакам созревания моркови:

Основной сигнал – пожелтели нижние листья корнеплода. Не ждите, пока средние начнут желтеть, пора выдергивать морковь.

Важно! Если у вас вся ботва пожелтела и стала вялой, то это признак того, что корнеплод чем-то болен, и не всегда и не обязательно свидетельствует о его спелости.

Определить степень зрелости можно по внешнему виду самой морковки, которую не грех будет достать, так сказать, на пробу. Если его размеры соответствуют описанию сорта (на упаковке семян), а на самом корнеплоде есть тонкие белые ниточки-корешки, овощ готов к выкапыванию.

Важно! Если оставить корнеплод на грядке слишком долго, то он перезреет и может просто треснуть в земле, тем самым потеряв как всякую сочность, так и пригодность к длительному хранению.

Погодные условия и примерное время уборки для разных регионов

Важно! Не следует затягивать время сбора урожая. Всю морковь следует выкапывать еще до первых осенних заморозков, потому что корнеплод не может и не будет расти при температуре ниже +4-6 градусов.

Однако, когда за окном стоит еще очень теплая погода (выше +10..+15 градусов днем), выкапывать морковь также нежелательно, т. к. резкий перепад температуры, возникающий при перемещении корнеплодов из прогретого грунта в холодный погреб явно не пойдет на пользу и обязательно негативно скажется на продолжительности его хранения.

Внимание! Некоторые дачники считают, что морковь нужно убирать с грядки сразу после заморозков, а свеклы — до их появления. Однако, как показывает опыт, это не более чем миф: замороженная морковь храниться не будет. Кроме того, при отрицательных температурах существует вероятность поражения урожая серой гнилью .

Естественно, в зависимости от региона вашего проживания и соответствующего климата конкретные сроки уборки моркови будут различаться:

Например, в средней полосе (Московская область) не стоит ждать и ждать первых октябрьских заморозков, стоит выкопать корнеплоды во второй половине сентября .
На Урале и в Сибири рекомендуется сделать это еще раньше — в первой половине сентября .

Важно! Если заморозков не предвидится, то и морковь в сентябре спешить не надо; можно подержать их в земле до октября..

Видео: как определить сроки уборки моркови

Как правильно выкапывать морковь с грядки на хранение

Помимо того, что необходимо правильно определить зрелость корнеплодов и выбрать подходящее время для уборки моркови, ее также необходимо правильно убрать с грядки, соблюдая определенную несложную технику уборки и подготовки корнеплода к хранению.

Совет! День лучше выбрать солнечный или пасмурный, но, главное, чтобы он был теплым и без осадков.

Если у вас короткоплодная морковь, то теоретически их можно выдернуть голыми руками без помощи какого-либо дополнительного инструмента, но только если почва не тяжелая , иначе можно просто ее срезать ботвы, а сам корнеплод останется в земле.

Для выкапывания средних и длинных корнеплодов лучше всего использовать лопату или вилы … Причем морковь желательно просто закапывать, а не выкапывать с грядки, чтобы потом прихватить ботву и легко вытащить корнеплод из земли.

Совет! Если копать лопатой или вилами, то будьте осторожны, чтобы не разрубить пополам и не проткнуть зубами корни, так как поврежденная морковь долго не будет храниться в свежем виде, ее придется есть сразу.

Видео: как выкапывать морковь

Подготовка к хранению

Оставьте морковь сохнуть на грядке вместе с ботвой на пару часов, но не более. На самом деле, если оставить его на пару дней, корнеплод может засохнуть и завянуть, так как зеленая ботва просто высосет все морковные соки. Когда корни высохнут, снимите верхушки ножом или, что еще практичнее, открутите руками. И в конце нужно в перчатках избавиться от налипшей грязи, сухая земля быстро слетит. Но ни в коем случае нельзя мыть под водой!

Сколько хранить морковь

Внимание! Чтобы сохранить морковь свежей, необходимо создать благоприятные условия для ее хранения … Как это сделать правильно, а также о лучших способах сохранить апельсиновый корень надолго — читайте в этом подробном материале .

Чтобы максимально эффективно и без проблем собрать такой ценный и любимый овощ, как морковь, необходимо учитывать степень ее зрелости и правильное время уборки. Также очень важно будет уделить особое внимание технике его очистки для хранения.

Видео: определение степени зрелости и сроков уборки, а также выкапывание моркови с грядки на хранение

15 советов по выращиванию моркови в условиях жаркого и засушливого пустынного климата

Морковь – одна из самых популярных огородных культур выращивать в домашних садах, но может быть одним из самых сложных для выращивания, особенно для начинающих производителей. Выращивание моркови в пустыне еще сложнее из-за жаркой и засушливой среды. Их не так просто выращивать, как помидоры в жарком климате, но это вполне возможно!

Выращивание собственной моркови дает вам самые свежие вкусы, выбор цветов и сортов для удовлетворения ваших потребностей. Итак, как вы можете выращивать различные виды моркови, если вы живете в районе с меньшим количеством влаги, где также жарко?

В этой статье я поделюсь 15 советами по выращиванию моркови в пустыне , полученными за десять лет выращивания моркови для фермерских рынков в высокогорной пустыне Аризоны. Давайте прыгнем и посмотрим глубже!

Содержимое

1 Оцените свою почву
2 Удалите камни
3 Взрыхлите уплотненную почву
4 Внесите компост
5 Выберите правильный сорт
6 Выберите гибрид или открытое опыление с помощью сеялки
6 Семена с предварительным опылением
6 Ручной
8 Установите капельную ленту или шланг для замачивания при посадке
9 Поддерживайте влажность почвы до появления всходов
10 Прореживайте сеянцы
11 Защищайте морковь от сорняков
12 Обеспечьте влажность во время роста
13 Посев несколькими партиями в течение сезона
14 Проверка признаков зрелости
15 Сбор урожая и хранение должным образом
16 Заключительные мысли

Оценка почвы

Почва для посадки и выращивания моркови должна быть легкой, плодородной, рыхлой от глубокосуглинистого до песчаного, относительно без каменистых пород.

Почвы пустыни могут быть трудными для выращивания садовых овощей. Для получения хорошего урожая моркови больше, чем другим культурам, нужна «хорошая почва» – глубокая, плодородная, суглинистая или песчаная, относительно свободная от камней. Если это описывает почву вашего пустынного сада, считайте себя счастливчиком!

Большинство пустынных садоводов начинают с менее чем первоклассных проблем с почвой, которые могут затруднить выращивание длинной красивой моркови.

Будьте реалистичны в отношении того, где находится ваша почва и что вам нужно сделать, чтобы улучшить ее, прежде чем начинать выращивать морковь и разочаровываться в результатах. Прочтите приведенные ниже советы о том, как улучшить почву и выбрать лучший сорт моркови для жесткой почвы .

Помните, что морковь можно выращивать в контейнерах, и большинство этих советов по-прежнему актуальны. Для контейнеров выбирайте сорта с более короткой корневой системой и поливайте чаще, чем для моркови в грунте.

Убрать камни

Подготовить участок для посадки моркови: вскопать, удалить корневища сорняков, мусор, камни.

Если у вас каменистая почва, удалите камни как можно лучше, когда готовите почву. Везде, где корень моркови сталкивается с камнем в почве, он может раздвоиться и вырастить две «ножки», а иногда даже вырасти в форме буквы «L».

Даже камни размером с пенни могут раздвоиться. В то время как морковь причудливой формы полностью съедобна и может вызвать смех, любой повар скажет вам, что обрабатывать ее на кухне — кошмар!

Если удаление камней с вашего садового участка нереально, и вы настроены на выращивание хорошей моркови, запланируйте создание приподнятых грядок глубиной не менее 12 дюймов поверх вашей обычной почвы.

Возможно, вам придется принести почву и компост и вырастить их в глубокой грядке поверх вашей родной почвы или построить приподнятые грядки. Использование очень больших тканевых контейнеров может быть экономически эффективным способом выращивания моркови в качестве пробного прогона, прежде чем вы решите построить высокие грядки из более прочных материалов.

Взрыхление уплотненной почвы

Если почва в вашем саду плотная, то ее стоит глубоко разрыхлить садовыми вилами, опуская в отверстие не менее 12 дюймов.

Компактные почвы — это те, которые ощущаются так, как будто их проехал 12-тонный грузовик — твердые, плохой дренаж воды и чахлый рост растений (если есть). Многие пустынные почвы компактны, особенно если ваш сад на заднем дворе находится в районе, где когда-то бродили тяжелые строительные машины, пока строился ваш дом.

Как садовник, вы можете бороться с плотной почвой перед посадкой путем глубокого разветвления, но будьте готовы к тренировке. Используйте хорошо сложенные садовые вилы или широкие вилы и прорвите уплотнение вручную на глубину не менее 12 дюймов.

Для разбивания некоторых участков с очень тяжелой глиной может потребоваться кирка или лопата. Добавьте как можно больше компоста в зону посадки и никогда не ходите по ней, чтобы предотвратить дальнейшее уплотнение. Если вы устали, просто читая об использовании кирки, вам, возможно, придется пойти по маршруту с поднятой грядкой, упомянутому выше.

Разрыхление почвы перед сооружением приподнятых грядок наверху является хорошей идеей для увеличения стока воды , но это не является абсолютно необходимым, если ваши приподнятые грядки имеют хороший дренаж и имеют глубину не менее 12 дюймов.

Добавить компост

Поскольку в пустынной почве слишком много глины или песка, вы можете использовать компост, чтобы увеличить водоудерживающую способность почвы.

Компост, компост, компост. Бальзамом для почвы со слишком большим количеством глины или слишком большого количества песка является компост. Садовники пустыни должны как можно чаще вносить в сад как можно больше компоста.

Компост увеличивает водоудерживающую способность почвы, может помочь нейтрализовать pH (очень медленно с течением времени) и увеличивает органическое вещество почвы. Органическое вещество почвы является синонимом плодородия и является местом, где обитает микробиологическая жизнь. Повышенное содержание органического вещества в почве делает почву более устойчивой, а растения — более здоровыми и устойчивыми.

Морковь предпочитает суглинистые и песчаные почвы с высоким плодородием. Если у вас тяжелая глинистая почва, компост поможет «облегчить» ее на , добавив больше воздушного пространства между плотно упакованными частицами почвы. Если у вас песчаная почва, компост поможет ей дольше удерживать воду и питательные вещества.

Используйте компост самого высокого качества , который вы можете найти, и столько, сколько позволяет ваш бюджет, и применяйте регулярно. Добавление компоста для улучшения органического вещества почвы — долгая игра, поэтому наберитесь терпения.

Подберите правильный сорт

Многие сорта моркови хорошо хранятся, сохраняя свои полезные свойства до весны.

Выбор сорта оказывает огромное влияние на успех садовода при выращивании моркови и любой культуры в этом отношении! Сортов моркови может быть примерно делится на три типа : сладкая (также известная как ранняя или закусочная) морковь, основной урожай и морковь для хранения.

Радужные цвета моркови, как правило, относятся к основным или запасным культурам. Это не означает, что вы не можете есть свежую морковь для хранения прямо с грядки или что ваша сладкая морковь не будет храниться.

У всех видов есть свое применение, и, вероятно, они будут намного вкуснее магазинной моркови. Лучше всего знать, какой тип вы сажаете и чего ожидать.

Ранняя морковь имеет более высокое содержание сахара и более сладкая, имеет более нежную текстуру и хранится всего несколько месяцев в холодильнике при высоком качестве .

Ранняя морковь становится размером с ребенка уже в 36 дней, а полноразмерная – в 54 года! Ранняя морковь также имеет тенденцию быть меньше, длиннее, более «карандашной» формы и более чувствительна к уборке. Грубая уборка урожая или тяжелая глинистая почва могут привести к поломке – неутешительный конец для вашего урожая.

Морковь основных культур занимает промежуточное положение между ранними и хранимыми сортами. Прочитайте описание сорта, чтобы понять, каковы главные особенности любого сорта моркови, который вы хотите посадить.

Например, такие качества, как крепкая ботва, облегчают сбор урожая на глинистой почве, потому что у моркови более прочная «ручка». Более короткую морковь также легче собирать , чем более длинную морковь без поломок.

Морковь для хранения прочная и лучше переносит пустынные почвы. Как правило, созревают к отметке 70+ дней, они более толстые, с меньшим содержанием сахара, что делает их более крепкими и их легче собирать на толстых глинистых почвах. Морковь для хранения – отличный хранитель, и при правильном хранении она может обеспечить домашнюю вкусность на месяцы (информацию о хранении см. в Совете 15).

Выберите семена гибрида или открытого опыления

Вы можете сажать семена моркови в суглинистую, песчаную или торфяную почву, если земля плодородна и обработана. Семена моркови

, как и большинство других культур, доступны в виде гибридов или сортов (OP) с открытым опылением. Существует огромный выбор моркови как для гибридных, так и для OP-типов в различных цветах — пурпурных, оранжевых, красных, белых или желтых.

Гибридная морковь выведена так, чтобы лучше работать в суровых условиях и более стабильно благодаря тому, что она имеет лучшие, самые энергичные черты от своих родителей. Гибрид не является ГМО. Семена гибридной моркови могут быть на дороже , чем семена OP, и не будут соответствовать типу при сохранении. Они будут отмечены как F1 рядом с названием сорта на пакетах с семенами.

Разновидности OP включают Scarlet Nantes (сладкий апельсин), Dragon (фиолетовая кожура для хранения / оранжевый внутри), Danvers (оранжевый для хранения) и Paris Market (круглый, оранжевый). Сорта Paris Market и Oxheart могут быть отличным выбором для компактных или неглубоких почв, поскольку они естественным образом растут круглыми или короткими, а не длинными и прямыми.

Семена OP, как правило, дешевле гибридных семян. Общая однородность роста сортов моркови OP, как правило, меньше, чем у гибридов, но для домашнего садовода это не является большой проблемой. Одна захватывающая часть выращивания семян OP заключается в том, что вы можете сохранять свои собственные семена и выбирать растения, которые хорошо себя чувствуют в вашем микроклимате, постепенно адаптируя сорт к вашему собственному саду .

Используйте сеялку точного высева или сейте осторожно вручную

Вы можете засеять сад семенами моркови с помощью сеялки точного высева или вручную.

Семена моркови дорогие. Частично эти затраты связаны с тем, что морковь является двулетником, то есть она дает семенные головки только на второй год. Таким образом, у производителей семян моркови уже два сезона роста затрат! Добавьте годы, которые требуются для производства гибридных семян , и вы получите несколько лет инвестиций для выращивания одного урожая семян.

Экономьте на расходах на семена благодаря тщательному посеву. Используйте сеялку точного высева , если у вас есть доступ к ней, чтобы высевать ровно столько семян, сколько необходимо.

Тем не менее, у большинства домашних садоводов нет сеялок точного высева, но они могут сажать, используя ту же технику, что и сеялки точного высева. Для этого перед посевом сделайте в почве борозду шириной 1–2 дюйма ().

Слегка утрамбуйте борозду, чтобы она немного уплотнилась на дне. Этот шаг имитирует передний ролик сеялки. Слегка влажная почва, а не сухая, облегчит этот шаг.

Затем осторожно и медленно засыпьте семена в борозду на расстоянии ½” – 1” друг от друга. Используйте два пальца, сложенных между семенами, для быстрого измерения. Выделите время, чтобы сделать это, даже если это может быть утомительно, это убережет вас от траты дорогих семян моркови и уменьшите количество прореживания вам придется сделать это позже. Аккуратно присыпьте семена тонким слоем почвы и утрамбуйте.

Установите капельную ленту или шланг для замачивания при посадке

При посадке семян моркови рекомендуется использовать капельную ленту или шланг для обеспечения мягкого, равномерного и целенаправленного полива непосредственно в посадочную борозду.

Моркови нужна достаточная влажность для прорастания и выращивания ровных, быстрых культур. Лучше всего установить капельную ленту или шланг для смачивания в день посева. Скорее всего, вам понадобится полив для прорастания семян.

Капельная лента обеспечивает бережный, равномерный и целенаправленный полив прямо в посадочную борозду. Кроме того, как только он будет настроен, у вас будет простой способ равномерно поливать морковь в течение всего вегетационного периода. Капельная лента — это разумное решение в условиях пустыни с дефицитом воды.

Дождя, особенно в пустынных регионах, скорее всего, будет недостаточно для их прорастания, не говоря уже о созревании вашего урожая. Ручной полив с насадкой для шланга, лейкой или разбрызгивателем не лучший вариант, так как тяжелые капли могут смыть крошечные семена или затопить крошечные сеянцы.

Держите почву во влажном состоянии до появления всходов

Не допускайте высыхания почвы до тех пор, пока саженцы моркови не укоренятся.

Семена моркови могут прорастать до 2 недель ! За это время семена и окружающая почва не должны полностью просохнуть. Старайтесь, чтобы почва была влажной, но не замачивалась.

Один из способов добиться этого — накрыть засеянную область тканью. Хорошо подойдет старая простыня или мешковина. (Придавите его мешками с песком или камнями, чтобы его не унесло ветром пустыни.) Это помогает смягчить температуру и уменьшить испарение под палящим солнцем пустыни.

Регулярно проверяйте под тканью наличие проросших семян и убирайте ткань, как только увидите хорошие ростки семядолей. Семядоли моркови выглядят почти так же, как трава и другие сорняки, так что тренируйте свое зрение, чтобы различать их! После удаления ткани или мешковины по-прежнему стремитесь к не допускать полного высыхания почвы до тех пор, пока сеянцы не приживутся.

Проредите рассаду

После того, как прорастут первые листья моркови, проредите те, которым слишком тесно.

Надеюсь, ваша морковь хорошо проросла! После того, как у растений появится первый настоящий лист, который выглядит пушистым, пришло время проредить те, которые слишком скучены. Это может быть место, где вы уронили больше семян, чем предполагалось.

Осторожно проредите сеянцы на расстоянии 1–1 ½ дюйма друг от друга, стараясь не повредить сеянцы, которые вы собираетесь оставить. Хотя может быть болезненно вырывать молодые растения, которые вы так усердно проращивали, оставшаяся морковь созреет быстрее , с равномерным ростом и сильной ботвой.

Поддержание моркови без сорняков

Для получения хороших урожаев и крупных корнеплодов следует внимательно следить за появлением сорняков на грядках с морковью и регулярно их удалять.

Морковь плохо конкурирует с сорняками, особенно в молодом возрасте. Обязательно начните с чистого семенного ложа перед посадкой . Тем не менее, сорняки появятся на голой почве, несмотря ни на что. Вручную вырвите сорняки из морковной грядки до того, как у сорняков появятся 2 настоящих листа.

Поскольку сорняки приспособлены к очень быстрому росту, не медлите с прополкой! Вырывать сорняки проще всего, когда они маленькие, и сводит к минимуму нарушение почвы вокруг нежных саженцев моркови.

Пренебрежение сорняками, когда они маленькие, будет иметь большие последствия . Морковь не будет хорошо созревать, если она задушена сорняками. Если корень действительно увеличится в размерах, верхушки, вероятно, будут слабыми и длинными, что сделает невозможным их выдергивание без поломки.

К тому же, уборка моркови в густых зарослях — жалкое занятие. Если ваша морковная грядка зарастает гигантскими сорняками, возможно, лучше всего будет вспахать ее и начать все сначала!

Обеспечение влагой во время роста

Морковь очень требовательна к поливу, нуждается в регулярном и глубоком поливе, особенно в пустынном климате.

Морковь лучше всего созревает при равномерном, глубоком и регулярном поливе . Проверьте почву пальцем, чтобы почувствовать влажность почвы перед поливом. При поливе не заливайте их, но следите за тем, чтобы почва никогда полностью не высыхала до корней моркови.

Недостаточное или неравномерное увлажнение может привести к расщеплению и плохому урожаю. Это особенно важно в пустынном климате, где почва быстро высыхает.

Посев несколькими партиями в течение сезона

Рекомендуется сажать морковь партиями каждые 6 недель.

Высеивайте морковь раз в месяц или каждые 6 недель небольшими партиями , а не одной большой партией весной. Хотя это может быть немного больше работы, вы будете вознаграждены сбором моркови в расцвете сил, а не к осени с разросшимися или одеревеневшими корнями.

Другим преимуществом посева нескольких партий является перспектива комплексной борьбы с вредителями (IPM). Посадив только одну партию моркови, вы рискуете потерять ее из-за повреждения вредителями или почувствовать необходимость распыления инсектицида. Посадка нескольких партий увеличивает ваши шансы на то, что урожай моркови созреет за пределами основного периода распространения вредителей.

Проверка на признаки зрелости

Как только вы увидите «плечики» моркови, торчащие из земли, значит, она созрела для выкапывания.

Как узнать, готовы ли ваши морковки копать ? Прежде чем с энтузиазмом перекопать весь участок в поисках торчащих корней, поищите признаки того, что морковь созрела. Смахните верхушки моркови и наблюдайте!

Зелень должна быть толстой, с множеством слоев роста в месте соединения с корнем. Вы должны увидеть «плечи» моркови, торчащие над землей. Если вы не видите верхушку корня, осторожно стряхните почву, чтобы увидеть. 9Морковь 0033 должна быть видна на линии почвы и дать вам представление о том, насколько она велика. Если он выглядит большим, потяните его вверх, чтобы проверить.

Если морковь, которую вы вытащили, выглядит зрелой, проверьте размер плечей другой моркови. Если большинство из них похоже на то, что вы вытащили, то соберите столько, сколько вам нужно. Остальные прекрасно сохраняются в земле и продолжают расти.

Лучше всего собирать урожай, когда почва относительно сухая, но не пересохшая. Некоторая влажность почвы хороша для сбора урожая, но грязная, влажная почва сделает сбор урожая очень трудным и уплотнит почву.

Собирайте и храните правильно

После сбора морковь необходимо промыть от остатков земли и срезать верхушки зелени, чтобы корни оставались хрустящими.

Лучшее время для сбора моркови — утро , когда земля еще прохладная. Особенно в пустыне солнце может быстро нагревать почву в течение дня. Сбор урожая, когда почва прохладная, помогает моркови оставаться хрустящей, прежде чем корни потеряют влагу из-за дыхания. Кроме того, для охлаждения моркови до надлежащей температуры хранения требуется меньше энергии.

Вымойте или замочите морковь сразу после сбора урожая, чтобы предотвратить окрашивание корней почвой или залипание трещин в трещинах. После того, как вы очистите морковь, чтобы она не была мокрой, храните выращенную в домашних условиях морковь в холодильнике без ботвы .

Удаление зелени моркови перед хранением помогает сохранить хрустящие корни. Морковная ботва, оставленная на моркови, будет медленно вытягивать влагу из корней, в результате чего морковь быстро станет мягкой.

Хранение моркови в полиэтиленовом пакете на дне холодильника прекрасно работает. Для длительного хранения (свыше 6 месяцев) их хранят во влажном песке при температура в холодильнике помогает им оставаться твердыми , но это может быть грязным проектом для большинства домашних гроверов.

Если вы живете в холодном климате и вам нужно хранить много моркови, ведро с влажным песком в вашем гараже на зиму может работать до тех пор, пока он не замерзнет.

Заключительные мысли

Выращивание моркови в домашнем саду чрезвычайно полезно, но может бросить вызов даже опытным садоводам. Садовникам пустыни, возможно, придется приложить преднамеренные усилия, чтобы собрать прекрасный урожай. Культурные требования моркови немного требовательны, так как они процветают на суглинистых, свободных от камней почвах с большим плодородием.

Их посев требует особого внимания, прорастание требует терпения, а их прополка может потребовать настойчивости. Тем не менее, даже овощеводы пустыни могут получать прекрасные урожаи моркови, следуя этим советам по выращиванию моркови в условиях пустыни .

в средней полосе, в Сибири, на Урале, в Московской области. Когда копать морковь по лунному календарю. Как хранить морковь зимой

17.09.2018 26 566

Правильная уборка моркови – залог наибольшего урожая и витаминов, поэтому мероприятия проводятся вовремя и в нужные сроки. Прежде чем выдернуть корнеплод, он будет плохо храниться, потом выкопаешь — замёрзнет. У опытных дачников и огородников есть свои секреты хорошей и вкусной моркови, не пренебрегайте советами бывалых…

Когда выкапывать морковь?

Чем дольше он стоит в земле, тем питательнее и вкуснее становится. Правило распространяется на все сорта. На сроки выкопки влияют несколько факторов: биологические особенности, время, цели возделывания, состояние плодов и растений в целом, погода. Плоды в состоянии технической спелости не обладают высокой лежкостью, но пригодны для употребления в свежем виде. В зависимости от цели выращивания сбор урожая происходит в разное время.

Урожай ранней моркови в середине лета , ориентируясь на особенности сорта и потребность в использовании. Важно выкапывать поздно, указанное производителем семян. В противном случае можно получить растрескавшиеся корни с плохими вкусовыми качествами. Ранние овощи убираются с грядки выборочно, для употребления в свежем виде по мере необходимости. Для предотвращения появления и распространения морковной мухи полученные ямки засыпают землей.

ранний урожай

Морковь среднеспелых и позднеспелых сортов лучше убирать с грядки осенью, со второй половины сентября . Именно с понижением температуры начинается интенсивный отток. питательные вещества от ботвы к корнеплоду, в результате чего он становится сочным и набирает вес. По мнению ученых и агрономов, прибавка урожая может быть значительной (35-45%).

При температуре ниже +4 ºС сильно замедляются биологические процессы, овощ практически не растет. Эту особенность необходимо учитывать. Поэтому сроки уборки моркови на Урале, в Сибири, средней полосе и других регионах разные. На время сбора урожая также влияют погодные условия. При уборке под дождем лежкость корнеплодов будет низкой, даже при своевременном выкапывании овощей. Высок риск развития гнилостных заболеваний. В непогоду есть смысл выкопать раньше срока, чтобы хоть как-то сохранить урожай.

на фото — поздняя уборка

осенняя уборка

Прохладная сухая погода — не повод оставлять овощ на грядке дольше положенного срока. Плоды становятся твердыми и горьковатыми на вкус, их могут испортить внезапные ночные заморозки. Морковь убирают при положительной температуре воздуха 5-8 ºС. При уборке нужно помнить основные признаки созревания моркови – пожелтение нижней части ботвы и появление на овоще мелких волосков. Лучше всего ориентироваться на сроки посадки сорта. Так, пожелтевшая ботва может быть вызвана болезнью или неправильным приемом агротехники при выращивании.

Признаки спелой моркови

Как понять, когда убирать морковь с грядки на хранение? Этот овощ, как и другие, имеет признаки созревания:

Для поздних сортов устанавливаются определенные сроки — первый месяц осени (3 недели), или до появления первых заморозков, если стоит сухая погода
Нижний листья овоща пожелтели – это сигнал о том, что пора выкапывать. Если вы заметили, что желтизна коснулась и средних листьев, вы пропустили время сбора урожая. Это может повлиять на хранение позже.
Вы можете установить созревание опытным путем. Достаточно вытащить корнеплод с грядки и внимательно его осмотреть. Если вы видите тонкие белые нити-корешки, он готов к уборке. Если вы заметили трещины, пропущены сроки уборки моркови, следует как можно быстрее достать ее из земли

Время очистки

На сбор вкусного апельсинового урожая влияют несколько факторов:

Цель выращивания, быстрое потребление или длительное хранение
Погода
Здоровье овощей
Сорт моркови

Проанализировав эти характеристики, вы сможете легко установить сроки, когда выкапывать морковь на хранение. Учтите, что для каждого сорта в зависимости от сроков созревания сроки уборки разные.

Как чистить?

Очистку перед хранением необходимо проводить в хорошую сухую погоду. Короткие и средние плоды можно вырвать руками, длинные лучше всего удалять лопатой или вилами. На больших плантациях уборку проводят мотоблоком или с помощью комбайна.

Бережное извлечение плодов из земли – основной принцип сбора корнеплодов. Важно не допустить механических повреждений. При сборе на зимнее хранение не допускаются надломы, царапины и другие трещины. Все это послужит открытым источником для проникновения и распространения болезней.

Ботву моркови рекомендуется удалять в ближайшие часы после выкапывания. Если его долго не обрезать, листья начнут испарять влагу, а корни засохнут. Это приводит к ухудшению лежкости. Опытные огородники и дачники не советуют надолго оставлять выкопанные овощи на грядках, так как увядание будет неизбежным.

При заготовке на зиму не требуется тщательная очистка от земли и последующая мойка. Это может привести к развитию гнили. Верхушки руками не скручивают, а аккуратно срезают острым ножом или .

на фото — обрезка ботвы моркови

После удаления ботвы овощ раскладывается под навес или в другое место. Перед хранением корнеплоды немного проветриваются. Затем сортируют, отбраковывают кривые экземпляры, поврежденные и больные. Перед основной закладкой на зиму их убирают в темное прохладное место на 4-5 дней для охлаждения.

Всегда помните, что созревшую морковь закладывают на длительное хранение, чтобы она размножалась в корнеплодах. питательные вещества и каротин. Важно не допустить повреждения овощей во время уборки. Если сомневаетесь, когда выкапывать морковь на грядках, выкопайте несколько корнеплодов и осмотрите визуально, попробуйте на вкус.

17.09.2018 26 566