Когда выкапывать свеклу в средней полосе: когда выкапывать и убирать с грядки в Подмосковье, в Ленинградской области и в Сибири?

Содержание

Когда выкапывать свеклу и морковь на хранение и как хранить

Чтобы собранные с участка корнеплоды хорошо хранились в течение всей зимы, их нужно правильно выкопать и обеспечить им подходящие условия в хранилище. В каждом регионе к уборке урожая приступают по-разному — где-то раньше, где-то позже. Мы расскажем вам о том, на что нужно ориентироваться при выкапывании моркови и свеклы, когда и как правильно это сделать.

Когда выкапывать свеклу и морковь на хранение, сроки

Конкретные сроки уборки овощей зависят от особенностей культуры, сорта, погодных условий. Определить  момент созревания можно также по внешним признакам. Большинство огородников сходятся во мнении, что свеклу лучше убрать до заморозков, а морковь — после наступления первых морозов, когда выпадает первый снежок.

Столь поздняя уборка оранжевых корнеплодов предпочтительней, потому что в остывшей земле морковка успеет хорошо охладиться, и в дальнейшем будет храниться лучше. Свеклу тоже не стоит торопиться выкапывать. В грунте ей обеспечены идеальные условия сохранности. В последствие овощ также будет хорошо лежать в хранилище до весны.

Ситуация в корне меняется если осень дождливая. Вобрав в себя лишнюю влагу, свекла будет склонна к загниванию. Поэтому при наступлении затяжных дождей, корнеплод нужно будет как можно быстрее извлечь из почвы. Погода может внести серьезные коррективы в сроки уборки моркови и свеклы. В первую очередь это конечно зависит от местоположения региона.

Для Подмосковья

В Подмосковье морковь и свеклу сажают в начале мая. Срок созревания этих культур варьируется от 110 до 120 дней. Выходит, что в сентябре вегетация полностью завершена, однако урожай собирать еще рано. Морковная ботва желтеет рано, а вот свекольная все еще выглядит свежей.

В этот момент идет дозревание плодов, ценные вещества перераспределяются из надземной части в подземную. Кожура овощей становится более жесткой, огрубевает, что предохраняет порчу плодов.

Когда температура снижается до 8 градусов, овощи перестают увеличиваться в размерах, но продолжают накапливать в себе полезные вещества. Выкопка раннеспелых сортов происходит раньше, чем позднеспелых овощей.

Раннюю морковь и свеклу  выкапывают постепенно, по мере необходимости и сразу используют для приготовления блюд.

Уборка позднеспелых сортов в Подмосковье происходит в конце сентября или начале октября. При этом нужно ориентироваться на погодные условия и разницу по срокам для культур.

В Средней полосе

Оптимальный срок уборки корнеплодов в средней полосе совпадает со сроками для Подмосковья. Сначала в конце сентября выкапывают свеклу, а после наступления заморозков — морковь. Если осень поздняя, работы могут сдвинуться на 1-2 недели вперед.

При дождливой погоде, уборку наоборот лучше завершить пораньше. Необоснованно раннее выкапывание лучше не производить, в этом случае можно недополучить 30-40 процентов урожая. Овощи окажутся слишком мелкими, недостаточно сладкими и будут неважно храниться.

На заметку! чтобы морковь и свекла были вкусными и сахаристыми, с середины лета прекращают подкормки азотными удобрениями. Вносятся только калий и фосфор. Поливать овощи прекращают за 2 недели до предполагаемой уборки урожая, иначе они станут водянистыми и могут растрескаться.

На Урале

Для большей части Урала характерен резко континентальный климат, который характеризуется затяжными холодными зимами и жарким непродолжительным летом. В этом регионе рекомендуется выращивать морковь и свеклу ранних и среднеранних сортов. Овощи с длительным сроком вегетации просто не успевают вызреть в течение летнего сезона.

Если посадка в открытый грунт была произведена в середине мая, корнеплоды успеют созреть ближе к концу августа. В это время их и рекомендуется выкопать. При затяжной холодной весне овощи могут быть посажены в июне. В этом случае выкапывать урожай предстоит в сентябре.

В Сибири

Суровая Сибирь считается сложным для огородничества регионом. Для посадки здесь пригодны только раннеспелые сорта овощей. Чтобы получить полноценный урожай свеклы нужно подобрать разновидности культуры с коротким сроком вегетации (до 100 дней), обязательно соблюдать правильную агротехнику. Для того чтобы овощи вызревали лучше, рекомендуется рассадный способ выращивания свеклы в Сибири.

Что касается моркови, в условиях короткого сибирского лета хорошо вызревают сорта: Алтайская укороченная, Даяна, Настена-Сластена. Все они быстро спеют и устойчивы к различным заболеваниям. Собирать урожай в этом регионе рекомендуется в период с конца августа по начало сентября. Но, опять же, нужно смотреть на погоду – в сентябре здесь нередко бывают первые заморозки. В таком случае с уборкой придется поторопиться.

На Дальнем востоке

На Дальнем Востоке рекомендуется выращивать свои районированные сорта моркови, такие как «Леандр», «Королева осени», «Суражевская 1», «Крестьянка», «Тайфун», «Мирна F1». Урожай необходимо снять до наступления устойчивых заморозков. По срокам уборка моркови здесь совпадает с уральским регионом. Выкапывают корнеплод при появлении признаков зрелости в последних числах августа или в первые дни сентября.

Уборку свеклы на Дальнем Востоке проводят в сентябре, ориентируясь на характеристики сорта и признаки зрелости корнеплодов. Принимают во внимание также и текущие погодные условия.

По лунному календарю в 2019 году

Лучшим временем для уборки корнеплодов является период убывающей луны. В такие дни сокодвижение замедляется до минимума и овощи можно убирать с грядки. Эти даты приходятся на следующие числа:

  • в августе – 19-25;
  • в сентябре – 8,9, 16-21, 25, 26;
  • в октябре – 3-6, 15-19, 22-25.

Растущая луна наоборот способствует  активному движению соков и усилению роста. Заниматься в такие дни выкапыванием моркови и свеклы не рекомендуется.Если согласовывать работу с лунным календарем, овощи будут дольше храниться и меньше портиться.

Как правильно убрать морковь и свеклу с грядок на зиму

Работы желательно проводить в ясную, тихую погоду. Для корнеплодов хорошо будет полежать на земле под солнышком 2-3 часа, после того как их выкопают. Если откладывать уборку урожая нельзя, а на улице дождь, собранные овощи рекомендуется просушить под навесом.

На заметку! Предварительно можно выкопать один корнеплод и убедиться в том, что он достиг необходимой степени зрелости.

Порядок выкапывания моркови и свеклы будет иметь следующие особенности:

  1. Необходимо заранее приготовить инструмент — лопату или вилы. Вилами пользоваться удобнее, так как риск повредить плоды будет в этом случае меньше.
  2. Овощи аккуратно поддевают снизу и выдергивают руками, держась за ботву.
  3. С корнеплодов следует аккуратно отряхнуть землю и разложить их прямо на грядке для просушивания.
  4. Свекла находится ближе к поверхности, и убирать ее можно не используя инвентарь, а просто выдергивая за стебли.
  5. Нельзя стучать морковью или свеклой друг от друга, чтобы отпали комки грунта, от этого овощи повреждаются и затем будут плохо храниться.
  6. Ботва срезается небольшим острым ножом, у моркови ее можно просто выкрутить.
  7. У морковки на 1 см срезается вверх — это нужно для удаления точек роста, что способствует более длительному хранению.
  8. На свекле оставляют пеньки длиной 1 см. После этого нужно произвести сортировку овощей. Мелкие и поврежденные плоды отправляются на переработку, а отборные, крупные закладываются на хранение.

Сохранность урожая во многом зависит от его правильного хранения. Овощам необходимо создать оптимальные условия, чтобы они не загнивали и не сохли.

Как хранить корнеплоды зимой

Лучше всего овощи сохраняются в прохладном вентилируемом помещении. Это может быть подвал, гараж или погреб. 

Использовать для хранения застекленный балкон не рекомендуется, в морозную погоду корнеплоды могут там промерзнуть.

Чтобы урожай не повреждался грызунами,  хранилище нужно оборудовать приподнятыми над землей полками.

В том случае, когда присутствия мышей замечено не было, можно поставить ящики с овощами прямо на пол. Урожай идеально сохраняется при температуре плюс 3 градуса. Если показатели выше, нужно принять дополнительные меры для сохранения корнеплодов.

Морковь и свеклу в ящиках можно пересыпать песком, или обмазать их разведенной глиной.

В сухом помещении для хранения допустимо использовать полиэтиленовые пакеты, куда закладываются овощи, перемешанные с опилками. Для этой цели подойдут большие черные мешки для мусора. В их боках необходимо будет проделать несколько отверстий для вентиляции.

Полезные советы:

Неопытным огородникам кажется, что собрать и сохранить урожай корнеплодов довольно просто. На деле это не совсем так. Существует множество мелочей, которые помогут уменьшить потери свеклы и моркови, эти нюансы необходимо учитывать:

  • Позднеспелые сорта моркови и свеклы можно убирать позже остальных. Эти овощи обладают повышенной морозостойкостью и продолжает формироваться даже при низких плюсовых температурах.
  • Морковь лучше всего хранится при температуре от 0 до 1 градуса. Если цифры даже немного больше, сроки хранения урожая сокращаются.
  • Не стоит размещать оранжевый овощ в хранилище рядом с яблоками, это негативно сказывается на лежкости корнеплодов.
  • Песок, который будет использоваться для хранения свеклы и моркови, лучше заранее прокалить, чтобы его обеззаразить.
  •  Вместо песка в ящик с овощами можно добавить луковую шелуху, вермикулит или торф.
  • Обработка собранного урожая известью предохраняет его от гнили или вредителей. Нужно учесть, что перед употреблением такие овощи следует тщательно мыть.
  • Некоторые дачники приспособились использовать для хранения моркови пластмассовые тазы, где корнеплоды размещаются вертикально, располагая  носиком вниз, вплотную друг к другу. По мере того как овощи будут убывать, пустое пространство заполняют скомканными газетами.

Супер способ хранения моркови и свеклы зимой: видео

Освоив все премудрости осеннего сбора и хранения корнеплодов, вы сможете максимально сохранить в них все полезные вещества и витамины, в которых мы так нуждаемся зимой. Рекомендуем попробовать сохранять морковь и свеклу разными способами, чтобы выбрать для себя оптимальный, который и будет использоваться в дальнейшем.

Как понять, когда в Подмосковье и других областях средней полосы России можно начинать выкапывать свеклу?

Неизменный ингредиент борщей и винегретов представляет для огородников не только гастрономический интерес, но и профессиональный, свекла неприхотлива в выращивании и уходе. А вот срок уборки может отличаться, в зависимости от места произрастания овоща. Чтобы собрать урожай хорошего качества, который будет храниться всю зиму, нужно учесть некоторые условия.

Почему важно вовремя убирать овощ с грядки в средней полосе России?

Активное накопление питательных веществ в свекле приходится именно на последнюю стадию созревания. От их концентрации меняются и вкусовые качества, наиболее сладкими будут плоды, которые провели в земле несколько недель при температуре 5-7°С выше нуля.

Несмотря на то, что это довольно хладостойкая культура, убрать урожай необходимо до первых заморозков. Излишняя влага в дождливую осень придаст овощу водянистый вкус, и сократит срок хранения. Но и засушливая погода сыграет не лучшую роль для качественных характеристик: свекла станет волокнистой и жесткой.

Когда корнеплод созревает в этом регионе?

Важно!

В зависимости климатической зоны, сроки вызревания будут отличаться от общепринятых стандартов. Теплая, солнечная погода, характерная для Юга, способствует быстрому росту. В то время как в субарктических регионах созревание происходит значительно медленнее.

Умеренно-континентальный климат Средней полосы России достаточно предсказуем и является эталонным для сбора богатого урожая свеклы. Посеянная вовремя, она практически не подвержена засухе и вымерзанию. Сроки вегетации, указанные на упаковках с семенами, зачастую ориентированы именно на среднерусский регион.

конец сентября – октябрь, но от ряда условий, этот показатель будет меняться.

Факторы, влияющие время снятия урожая в средней полосе России

  1. Период созревания свеклы. Традиционно ее разделяют на раннеспелую, среднеспелую и позднеспелую.
    • Ранние сорта самые сочные, хороши для салатов, устойчивы к заболеваниям и вредителям. Их срок вегетации составляет 70-80 дней.
    • Средние – рекордсмены по урожайности, неприхотливы, хорошо хранятся, обладают ярким вкусом и подходят для всех способов приготовления. Зреют 90-100 дней.
    • Поздние ценят за плотную мясистую мякоть и насыщенный цвет, именно они идеальны для борщей и свекольников. Отлично сохраняются до весны, не теряя вкусовых качеств, поспевают за 130-150 дней.
  2. Погодные условия в текущем году. Солнце и тепло способствует ускоренному росту. Некоторые виды, благодаря активному фотосинтезу, могут быть готовы к уборке на месяц раньше положенного срока. Прохладное лето замедлит естественные процессы на 10-14 дней.
  3. Посев в грунт при стабильной температуре 8-10°С выше нуля. Весна в средней полосе переменчива, и морозы даже в мае случаются. При раннем высеве, хорошего урожая уже не добиться. Промерзнув, семена уйдут в стрелку, или плоды вырастут мелкими и жесткими, с грубыми прожилками.Обезопасить себя можно, проводя посев небольшими партиями с разницей в 10-15 дней, одна из групп окажется в оптимальной среде и обеспечит осенью качественный сбор.

Стоит ли собирать урожай в соответствии с лунным календарем?

Внимание!

Календарь посева составляется астрологами не только с учетом приливов и отливов, но и зодиакальных фаз, разделяя их на плодородные, нейтральные и неплодородные. Опытные огородники же утверждают, что для выбора благоприятных дней достаточно просто наблюдать за положением ночного светила.

Высаживать и собирать урожай корнеплодов рекомендуют на убывающую Луну. Доля здравого смысла в этом есть. То, что спутник Земли влияет на движение воды не только в океанах, но и в живых организмах – научный факт. Отдаляясь, Луна уносит влагу от стеблей к корням растений, в этот период они получают максимум питательных веществ.

Как понять, что корнеплод можно выкапывать на хранение?

Лучшее время для сбора урожая – наступление технической спелости. Этот период характеризуется достижением оптимальной массы и содержанием сахара в корнеплоде. Есть несколько визуальных признаков зрелости:

  1. Плоды значительно выступили над поверхностью почвы.
  2. Появились специфические наросты.
  3. Кожица гладкая и упругая.
  4. Ботва пожелтела, а нижние листья засохли.

Когда можно копать?

Подмосковье

В Подмосковье климат имеет четко выраженную сезонность, лето теплое, но зачастую дождливое. Первые заморозки непредсказуемы, могут выпасть и на конец сентября, и начало ноября.

Опытные огородники успешно выращивают все виды свеклы. Новичкам же, лучше быть всегда наготове и следить за прогнозами погоды.

Сроки сбора сахарной свеклы, в Подмосковье начинается с конца сентября и длиться до середины октября. Практически все сорта этого вида являются гибридами. Селекционеры создавали их как среднеспелые, чтобы овощ гарантированно успел набрать необходимую сладость до морозов.

  • Раннеспелые сорта столовой свеклы хороши тем, что созревают за два месяца. Посадив в мае, урожай собирают уже в июле. Такие плоды обладают отменным вкусом и сочностью, но хранятся плохо, поэтому их выращивают небольшими партиями.
  • Сборка среднеспелой столовой приходится на начало или середину октября.
  • Поздняя свекла созревает к ноябрю, но, если лето было жарким, готовность можно проверять уже к концу октября.

Совет

Кормовая свекла не обладает отличительными вкусовыми качествами, но имеет в своем составе большое количество клетчатки и протеина. Большинство сортов относятся к среднеспелым. Сбор культуры в Подмосковье начинают уже в сентябре.

В Ленинградской области

Умеренный континентально-морской климат Северо-Западного округа подвержен постоянным циклонам. Частые дожди, повышенная влажность и малое количество солнечных дней в году, не способствует качественной вегетации поздних и ранних сортов, которым необходимо весеннее и осеннее солнце.

Но, успешно взращиваются среднеспелые столовые сорта, их временем уборки будет любой солнечный день в конце сентября, начале октября. Срок сбора сахарной свеклы в Ленинградской области начинается ближе к концу октября. Кормовая свекла поспевает к сентябрю.

В Поволжье

В Поволжье климат отличается резкими погодными контрастами, суровые зимы сменяются засушливым летом, что порой наносит большой урон сельскому хозяйству. Но, раннее наступление тепла, позволяет культивировать практически все виды свеклы, а большое количество солнечных дней, передвинет срок созревания на 2-3 недели вперед. Соответственно, и сроки сбора начнутся раньше, чем в других регионах средней полосы России.

Среди огородников Центрального Поволжья популярна ранняя столовая свекла, время ее сбора приходится на середину июля. Среднеспелую столовую убирают в сентябре. Благодаря теплому лету, поволжские фермеры успешно выращиваются и поздние сорта, созревающие к концу октября. Зрелость сахарной и кормовой свеклы в среднем Поволжье выпадает на середину сентября.

Правила процедуры

Лучшим временем для выкапывания корнеплодов считается сухая прохладная похода. Сбор после дождя не рекомендован по причине того, что насыщенные излишней влагой плоды подвержены гниению. Но, если начались затяжные дожди, а свекла еще в земле, ее необходимо убрать как можно скорее и просушить несколько суток под навесом.

Чтобы не повредить нежную кожуру, лучше не использовать никаких механических приспособлений, корнеплоды и так легко вылезают из почвы, достаточно лишь немного потянуть за ботву.

Убранную свеклу отряхивают от земли и оставляют на несколько часов на свежем воздухе. Далее урожай перебирают, отбраковывают поврежденные экземпляры, а целые .

Наступление климатической зимы Средней полосе, зачастую происходит неожиданно. Поэтому для большинства огородников главным сигналом к сбору урожая свеклы, служит все же прогноз погоды. Если метеорологи сообщают о начале заморозков, уже не важно, наступила ли техническая спелость, или нет, лучше собрать слегка недозревшие корнеплоды, чем загубить весь урожай.

Читайте далее:

Выращивание свеклы — это редко становится проще, чем это

История сбора урожая 23 января 2019 г. 0 комментариев Категории: Однолетние растения, Контейнерные растения, Инструкции по выращиванию, Посев будущего, Без категорий, Овощи

Ознакомьтесь с коллекцией видеороликов об истории сбора урожая на YouTube

Для большей части США настало или наступит в ближайшие 45 дней время сажать свеклу.

Прежде чем вы с отвращением задираете нос при упоминании свеклы, послушайте, что мы должны сказать.

Я так не любил свеклу, что не ел ее 40 лет. Потом кто-то познакомил меня с жареной свеклой, а кто-то показал мне великолепные свекольные чипсы с приправами, и теперь я не могу насытиться свеклой.

Свекла тесно связана с мангольдом. Верхушки свеклы (обычно называемые свекольной зеленью) употреблялись человеком с доисторических времен. Римляне любили зелень свеклы и в конце концов обнаружили, что им нравятся вареные корни. В 16 веке популярность свеклы начала расти как в Европе, так и в Соединенных Штатах. Он был известен как «Кровавая репа».

Свеклу лучше всего есть молодой, потому что с возрастом она становится более жесткой. Осенняя свекла на вкус слаще и лучше хранится, если ей позволяют испытать несколько легких заморозков.

Для поздневесеннего или летнего урожая свеклу следует сажать, как только можно будет обрабатывать землю. Семена свеклы не повреждаются низкими температурами или снегом.

Если вы планируете посадку осенних и ранних озимых овощей и никогда не занимались посевом второго сезона, то я бы посоветовал вам начать со свеклы. Это одна из самых простых для выращивания культур второго сезона. Для осеннего посева в зонах 1-4 свеклу следует сажать с 1 июля по 15 июля, в зонах 5-7 свеклу следует сажать с 15 июля по 31 июля, в зонах 8-10 свеклу следует сажать с 15-октября. 15 ноября.

При посадке свеклы почву перед посадкой следует глубоко рыхлить. Свекла лучше всего растет на супесчаной почве. Свекла, выращенная на плотных глинистых почвах, может быть жесткой и волокнистой, в то время как свекла, выращенная на богатых почвах, имеет тенденцию быстро прорастать. Посадите семена на глубину 1 дюйм. Ряды должны быть на расстоянии 18 дюймов друг от друга.

Когда сеянцы высотой 1 дюйм, тонкие, оставляют 6 дюймов между растениями. Добавление извести в почву перед посадкой подсластит свеклу. Их следует собирать молодыми и маленькими, иначе они станут деревянистыми.

Детройтская золотая свекла была получена из очень старой желтой свеклы, впервые описанной в 1828 году как «Золотая свекла». Эта свекла невероятно сладкая и ароматная. Он не кровоточит, поэтому хорош для супов, салатов и тушеных блюд.

Цвет варьируется от солнечно-желтого до ярко-оранжевого. Зелень сладкая и вкусная, ее можно готовить или есть сырой. Эту свеклу можно сажать весной для получения урожая в середине лета или в середине или конце лета для получения осеннего урожая.

Мы обнаружили, и это иногда упоминается в литературе, что семена этой свеклы постоянно имеют более низкую всхожесть, чем другие виды свеклы. Если вы решите попробовать эту свеклу, посыпьте примерно в два раза больше семян, чем с другой свеклой.

В каталоге семян 1848 года было предложено шесть разновидностей свеклы: три были разновидностью «кровавой репы»; один был швейцарский мангольд; одна была Силезская свекла, которая является сахарной свеклой; и одним из них была мангель-вюрцель, крупная белая свекла с корнем, используемая для откорма скота.

Автор этого каталога написал:

«Красная свекла родом с морского побережья юга Европы. Он был выращен в Англии в 1656 году и тогда назывался beet rave (или свекольный редис) от французского названия bette-rave. Длинная красная или кровавая обычно используется для зимнего снабжения, а сверхранняя и ранняя
Репа, укорененная на лето…»

Детройт Темно-красный, хотя это и не самая старая свекла, которую все еще выращивают, но это Великий Старик свеклы. У этой свеклы интересная история интродукции. Свекла была выведена из очень популярного французского сорта, известного как European Early Blood, и в 1892 году была завезена в Соединенные Штаты как минимум тремя разными семенными хозяйствами одновременно.

Detroit Dark Red мгновенно завоевал успех благодаря своему великолепному вкусу и устойчивости к плесени.

Осенью Detroit Dark Red созревает около 70 дней. Весной на это уходит 55 дней. Если оставить в земле слишком долго, она одеревенеет, но, как и другую свеклу, ее можно хранить в слегка влажном песке в прохладном месте в течение нескольких месяцев.

Невероятно осознавать, что Detroit Dark Red Beet уже 127 лет, и ЭТО ПО-прежнему САМЫЙ ПОПУЛЯРНЫЙ СОРТ СВЕКЛЫ, ПРОДАВАЕМЫЙ СЕГОДНЯ. Это действительно одна выдающаяся семейная реликвия!!

Выращенная в контейнерах свекла Чтобы приобрести семена свеклы семейной реликвии Щелкните эту ссылку

Свекла легко выращивается в контейнерах. Просто помните, что овощи, выращенные в контейнерах, созревают быстрее, по крайней мере, на две недели раньше, чем овощи, выращенные в земле. Вы можете вырастить 6 свекл в контейнере диаметром 14 дюймов. Я бы посоветовал вам добавить чашку извести в горшок и смешать ее с почвой перед посадкой. Лайм подсластит свеклу.

Контейнер для сбора выращенной свеклы Чтобы приобрести семена свеклы семейной реликвии Щелкните эту ссылку

Убедитесь, что вы не сажаете эту свеклу, иначе она не будет образовывать корнеплоды большого размера, что означает агрессивное прореживание всходов.

Chioggia — старинная итальянская семейная реликвия, ставшая довольно популярной в Соединенных Штатах за последние 10 лет. Эта свекла известна своими чередующимися белыми и красными концентрическими кругами, которые можно оценить, когда свеклу нарезают. Круги хорошо очерчены только тогда, когда свекла свежая. Если его приготовить, красный цвет перетекает в белый, а концентрические круги не так четко очерчены.

Кьоджа, однако, имеет несколько дополнительных привлекательных особенностей. Созревает довольно быстро – примерно за 60 дней осенью и 50 дней весной. Свекла сладкая, а ботва также имеет приятный вкус. Это отличный выбор для контейнеров из-за быстрого созревания и того факта, что можно использовать все части свеклы.

Представляется целесообразным, чтобы итальянцы разработали свеклу, на которую приятно смотреть, которая имеет отличный вкус и будет хорошо расти там, где пространство может быть в большом почете.

Учителя, свекла — интересный овощ, который можно выращивать вместе с классом, И он подходит для учебного года. Вы можете начать посев свеклы в некоторых контейнерах в конце января даже в зонах устойчивости 1-4. В зонах устойчивости 1-4 контейнеры должны быть защищены перед посадкой, чтобы почва не промерзла. В зонах устойчивости 5 и выше контейнеры могут не нуждаться в защите. Когда рассада достигнет 2 дюймов в высоту, научите детей прореживанию и используйте прореживающую свеклу в качестве ростков для всех учеников.

Как описано ниже, когда свекла наполовину вырастет, пусть ваши ученики срежут верхушки свеклы и продемонстрируют классу, как готовить и есть зелень свеклы.

Свекла Лутца будет готова к уборке в конце апреля или начале мая. Вот тогда и начинается большое веселье. Пусть ваши ученики соберут свеклу, а затем сделают чипсы из свеклы. Вы можете посыпать чипсы солью со вкусом розмарина, которую ученики приготовили сами. Весь опыт будет вкусным!

Вы также можете начать свой проект по свекле в самом начале учебного года. Ваша свекла созреет к Дню Благодарения или в начале декабря. Если вы выполняете проект по свекле осенью, отложите немного свеклы на зиму и научите своих учеников тому, как хранили свеклу в «старые времена».

Зеленый лист Лутца, также известный как Хранитель зимы, — одна из лучших семейных реликвий свеклы. Корни красновато-фиолетовые, с гладкой кожицей и имеют форму верхушки. Эта свекла ценится на протяжении поколений, потому что она может вырасти очень большой, не становясь жесткой, и сохраняет свою сладость.

Его часто выращивают исключительно из-за его верхушек, высота которых может достигать 18 дюймов. Верхушки такие же эффектные, как и вкусные. Темно-зеленые листья имеют красивые розовые жилки. Чтобы собрать зелень свеклы, как только корни разовьются примерно до половины своего полного размера, срежьте верхушки и используйте в качестве салата или вареной зелени. Если требуется дальнейшее прореживание, молодую свеклу можно приготовить или использовать в салатах.

Эта свекла также является одним из лучших видов свеклы для хранения. Если земля зимой сильно промерзает там, где вы живете, храните эту свеклу во влажном песке в такой среде, как корневой погреб, и она должна храниться всю зиму.

В зонах устойчивости 6 и выше, с некоторым мульчированием, их можно оставить в земле для сбора урожая на всю зиму. При посадке в конце зимы для получения летнего урожая Лутцу требуется около 60 дней для созревания. Лутцу требуется около 80 дней, чтобы созреть, если его посадить осенью.

Свекла невероятно легко выращивается. Единственная трудность — похудеть. ВЫ ДОЛЖНЫ ПРОРЕДИТЬ СЕАНЦЫ! И быть агрессивным. Свекла очень вкусна в жареном, маринованном виде или в виде свекольных чипсов. Это действительно одна из самых полезных культур, которые вы когда-либо выращивали.

В этом сезоне наши информационные бюллетени будут посвящены трем типам садоводов:
• Традиционные садовники,
• Учителя, которые вдохновляют детей стать садоводами и
• Садовники в контейнерах

Для сбора истории нужны адреса электронной почты.
Если вам понравился этот информационный бюллетень, отправьте нам
5 адресов электронной почты ваших друзей на
[email protected] 9 0043

Время заказывать семена томатов. Не пропустите в эту субботу информационный бюллетень о сортах томатов для нарезки/бутербродов. Одни только фотографии заставят вас облизнуться в предвкушении вашего первого 2019 года.БЛТ.

Посмотрите наше видео о томатах, которое теперь доступно на YouTube!

БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА при заказе от $50

Следуйте за нами в Instagram Нажмите на эту ссылку

Отпразднуйте свое уникальное американское садоводческое наследие
Соберите урожай из своей истории
Посейте свое будущее

 

Как выращивать ранневесенние овощи

После нескончаемого февральского снега я с нетерпением жду, что принесет март для Декоративного огорода, когда мы сажаем самые разные овощи как на открытом воздухе в саду, так и в помещении нашей теплицы.

Если тщательно рассчитать время, огородник может пожинать плоды морозостойких весенних овощей — гороха, брокколи, капусты, рукколы, белокочанной капусты, шпината, моркови, редиски, зеленого лука, кинзы и салата, и это лишь некоторые из них, — прежде чем даже подумать о посадка теплолюбивых культур вроде томатов или перцев. Тип овощей, которые предпочитают выращивать весной, аналогичен тем, которые процветают осенью. Эти культуры чахнут в жару нашего лета, обычно зацветают и дают семена или приобретают неприятный вкус или текстуру, когда погода становится теплой. Они не боятся прохлады ночью, а это значит, что их можно высаживать в саду даже раньше, чем можно подумать… и они будут готовы к сбору урожая к тому времени, когда вы будете сажать летние культуры. Ранняя пташка получает первый урожай, когда дело доходит до весенней посадки.

Слева: декоративный огород в мае 2020 года, полный зрелых яровых культур, включая горох, фенхель, рукколу и лук. Справа: урожай капусты и свеклы в начале июня 2020 г. в результате своевременной весенней посадки. Фотографии Алекса Коррейи.

Ключом к успешной весенней посадке является знание того, когда и как сеять урожай. Некоторые из них можно «прямо посеять» или посадить прямо в почву вашего сада, в то время как другие предпочитают получить скачок в сезон в помещении. Большинство бобовых, корнеплодов и трав предпочитают прямой посев. Горох и шпинат можно сажать сразу после обработки почвы в марте, а через пару недель – редис, свеклу, морковь, укроп и кинзу. Чтобы посеять семена прямо в саду, начертите борозды на поверхности почвы там, где вы хотите посеять семена, затем поместите семена в борозды на соответствующем расстоянии. Обратитесь к пакету с семенами для получения информации о расстоянии между семенами и глубине. Ряды семян следует засыпать землей и уплотнить вручную или мотыгой, чтобы обеспечить хороший контакт семян с почвой. В декоративном огороде Лонгвуда мы используем веревки, чтобы отметить места, где мы посеяли семена, сохраняя ряды влажными, пока семена не прорастут.

Семена свеклы высевают прямо в борозды в Декоративном огороде весной. Фотографии Алекса Коррейи.

Между тем, начало марта также является прекрасным временем для начала посева яровых культур в помещении. Время решает здесь все. Целью самостоятельной пересадки овощей является выращивание здоровых молодых растений, достаточно зрелых, чтобы выдерживать внешние условия, не позволяя им перерасти контейнеры. Растения, оставленные в поддонах слишком долго, укоренятся и получат дефицит питательных веществ, что сделает их уязвимыми к шоку от пересадки при посадке в саду. Овощи, доступные в садовых центрах, часто попадают в эту категорию, так как они обычно лежат на полках в течение нескольких недель, возможно, лишенные воды и питательных веществ. Такие молодые растения, находящиеся в сильном стрессе, не приспособлены к успеху в вашем саду, поэтому, как правило, лучше начинать с пересадки овощей самостоятельно.

Слева: идеальная стартовая смесь торфа и перлита. В центре: рассады лука, львиного зева и артишоков в теплице. Справа: Саженцы мангольда с идеальным развитием корней готовы к пересадке в сад. Фотографии Алекса Коррейи.

Кале, брокколи, цветная капуста, лук, фенхель и салат — отличные культуры, которые можно начать выращивать в помещении в марте. Просто посадите семена в мелкозернистую стартовую смесь в ячеистые или плоские лотки. Почвенная смесь для проращивания обычно состоит из торфяного мха и мелкого перлита. Картонные коробки для яиц — обычная замена лотков для клеток в домашних условиях. Этим культурам требуется полное солнце, поэтому сажайте растения на солнечном южном окне, если у вас нет теплицы или солярия для их содержания. Через четыре-шесть недель большинство этих культур будут готовы к посадке в саду. в середине апреля.

Вскоре после первоначального раунда весенних посевов большинство яровых культур также можно выращивать в закрытом грунте с середины до конца марта. Помидорам, перцам и баклажанам требуется шесть-восемь недель от посева, и они будут готовы к пересадке в мае. Огурцы, кабачки, кабачки и дыни растут очень быстро и готовы к пересадке уже через три недели. Посев их в помещении в конце апреля для пересадки в мае. В качестве альтернативы, эти культуры семейства тыквенных чувствительны к пересадке и лучше себя чувствуют при прямом посеве в саду после того, как в мае минует опасность заморозков.

Обязательно «закалите» все трансплантаты в течение последней недели или двух в лотках. Поскольку в помещении постоянная температура и тихие условия, при выращивании овощей необходимо адаптироваться к более изменчивым условиям на открытом воздухе. Это делается путем помещения растений на солнечное место снаружи на увеличивающиеся периоды времени каждый день. Их следует занести внутрь, если прогнозируется сильный мороз или суровая погода. Через некоторое время на улице ваши растения готовы к посадке в саду. Поливайте их до тех пор, пока они не приживутся, и при регулярном уходе у вас будет долгий и продуктивный садовый сезон.

Декоративный огород в июне 2020 года с фасолью, горохом, салатом и брокколи, готовыми к сбору урожая.
Фото Алекса Коррейи.

Ищете простой справочник о том, когда сажать весенние овощи в нашем регионе? Не смотрите дальше!

В с конца февраля по начало марта выращивайте капусту, брокколи, цветную капусту, лук, лук-порей, цикорий, эскарол, фенхель, салат и артишоки в помещении.

В с середины до конца марта , сеять горох, шпинат, конскую фасоль и рукколу на открытом воздухе. Начните выращивать перец, помидоры, баклажаны, мангольд и помидоры в помещении.

В с начала до середины апреля прямой посев ранних семенных культур редьки, свеклы, моркови, салата и пастернака в открытом грунте.

В с середины до конца апреля , посеять второй ряд редьки, свеклы и моркови в открытом грунте и посадить картофельные черенки. Посейте бамию, базилик, огурцы и кабачки в помещении и пересадите капусту, капусту, брокколи, цветную капусту, лук, лук-порей, цикорий, эскарол и салат.

В с середины до конца мая по июнь , после того, как минует угроза заморозков, сразу посейте бобы, кукурузу, кабачки, дыни и яровую морковь.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *