Посадка чеснока под зиму зубчиками в Подмосковье, Сибири, на Урале

Чеснок можно встретить на любом дачном участке. Эта луковая культура неприхотлива и очень полезна. Однако для получения хорошего урожая необходимо соблюдать определенные правила при посадке.

Озимый чеснок высаживают осенью. Во время зимовки у зубчиков чеснока укрепляется иммунитет, то есть озимый чеснок реже подвергается заболеваниям и поражению вредителями. С приходом весны чеснок быстро трогается в рост и опережает весенние посадки. Вызревает такой чеснок гораздо раньше.

Яровой и озимый чеснок. Сорта озимого чеснока.

Существует два вида чеснока: озимый и яровой.

1. Озимый чеснок морозоустойчивый, его садят под зиму. Головка содержит около двенадцати крупных зубков, расположенных в ряд вокруг твердого стержня. Имеет острый пряный вкус.
2. Яровой чеснок еще называют летним. Его высаживают весной. В головке до двадцати пяти зубков, которые располагаются в несколько рядов и гораздо меньше чем зубки озимого чеснока. Не имеет стержня. Вкус более мягкий.

Сорта озимого чеснока: Парус, Алькор, Любаша, Подмосковный, Грибовский, Белорусский, Добрыня.

Срок посадки чеснока под зиму

Очень важно посадить чеснок в правильные сроки. Ведь зубки должны укоренится в земле и сформировать сильную корневую систему, чтобы весной с приходом тепла сразу тронуться в рост.

Для укоренения зубкам требуется приблизительно около трех недель. То есть после посадки в это время не должно быть сильных устойчивых холодов. Чеснок высаживают с наступлением устойчивой погоды не более десяти градусов. Обычно следует ориентироваться на погодные условия в вашем регионе и метеорологический прогноз.

В Подмосковье это период приблизительно с конца сентября до конца октября.

Слишком ранняя посадка приведет к прорастанию чеснока.

С наступлением холодов такой чеснок вымерзнет. Очень поздняя посадка не позволит зубкам сформировать корни, весной чеснок взойдет гораздо позднее и будет отставать в росте. Головки его будут значительно мельче.

Многие садоводы-огородники выбирают для посадки чеснока благоприятные дни согласно лунному календарю. Не секрет что лунные циклы оказывают большое влияние на растения. Луковые растения более удачно высаживать при убывающей Луне, в это время лучше наращивается корневая система растений.

Благоприятные дни для посадки луковых культур в 2022 году:

• сентябрь — с 13 по 15 и с 23 по 25;
• октябрь — с 11 по 13 и с 20 по 23;
• ноябрь — 9, а также с 17 по 19 число.

Как выбрать место для посадки чеснока

Отличными предшествующими культурами, после которых можно посадить чеснок будут бобовые растения, капуста, томаты, огурцы, кабачки, тыква. Ни в коем случае не высаживают чеснок на те гряды, где в текущем сезоне росли луковые растения или картофель. Грядки для посадки должны содержать питательную рыхлую землю нормальной кислотности. Предпочтительно выбирать солнечные места, расположенные в направлении с севера на юг.

Подготовка места посадки

Готовить грядки под чеснок следует заранее, не меньше, чем за две недели до посадки. Почва после перекопки должна дать усадку, иначе зубки чеснока, посаженные непосредственно после перекопки гряды, после усадки окажутся глубоко в земле. Это приведет к увеличению времени прорастания весной и снизит урожайность.

1. При перекопке в землю вносят перегной и золу, а также минеральные удобрения, такие как суперфосфат и сульфат калия. При необходимости, если почва кислая, добавляют мел или известь.
2. Землю перекапывают на глубину 20 сантиметров. Затем перекопанную землю следует разрыхлить.
3. Формируют гряды высотой приблизительно до 30 сантиметров, шириной до одного метра.
4. Для профилактики заболеваний землю проливают раствором марганца или медного купороса и накрывают пленкой.
5. Незадолго до посадки на гряды разбрасывают мочевину и поливают.

Технология посадки озимого чеснока

Подготовка посадочного материала

Перед посадкой головки чеснока разбирают на зубки. Отбирают только крупные и здоровые, без признаков поражения. Качество посадочного материала – это залог урожая. При очистке чеснока не снимайте с него оболочку, у раздетого зубка большая вероятность загнивания.

Зубки замачивают на полчаса в растворе марганца или медного купороса. Это профилактическая мера против возникновения заболеваний. После этого зубчики следует хорошо просушить.

Подготовка лунок на грядке

На грядке готовим лунки для посадки. Глубину посадки определяем согласно структуре почвы. Чем тяжелее почва, тем ниже делаем лунку. Глубина лунок должна быть около 10 – 20 сантиметров. Расстояние между лунками — 10 сантиметров, расстояние между рядами около 20 сантиметров.

Можно использовать технологию посадки в бороздки. Глубина их также около 20 сантиметров, расстояние между зубками — 10 сантиметров. На дно лунки насыпьте песок и немного древесной золы.

Посадка и уход

Подготовленные зубки донцем вниз укладывают в лунки или в бороздки. Затем зубки засыпают землей и разравнивают почву. Поливать чеснок не нужно.

Посадки мульчируют опавшей листвой, торфом или сеном. Мульча послужит дополнительной защитой от промерзания и не позволит затвердеть почве на грядках весной. Весной мульча убирается.

Соблюдение правил посадки озимого чеснока позволит вам получить отличный урожай ароматных головок.

Когда сажать чеснок осенью 2022 — 10 сентября 2022

Посаженный осенью чеснок порадует вас свежим урожаем в середине следующего лета

org/Person»>Фото: Ирина Шарова / 72.RU

Поделиться

Несмотря на то, что за окнами уже далеко не май месяц, неутомимые садоводы и огородники еще могут заняться кое-какими посадками. Осенью можно (и даже нужно) сажать некоторые цветы (чтобы они радовали вас своим цветением всё следующее лето), лук-севок, укроп, петрушку, свеклу, морковь, щавель, пастернак и чеснок. Не будем распыляться на всё сразу и расскажем, как и когда посадить чеснок этой осенью.

Осенью для посадок подойдет только озимый чеснок. Яровой — это разве что про раннюю весну. Сажать его надо в едва прогревшуюся почву, чтобы дальше у него было достаточно времени на рост, и убирать с конца августа. Посадки под зиму результатов не дадут. А вот озимый прекрасно перенесет холода и будет радовать вас урожаем уже в середине лета.

— Отличить озимый чеснок от ярового можно по внешнему виду, — говорит садовод Лидия Шляпникова. — Во-первых, он крупнее — масса головки может достигать 300 граммов. Во-вторых, луковицы у него состоят из шести — десяти зубчиков, расположенных вокруг стебля. Луковицы ярового чеснока заметно меньше, а зубчики располагаются хаотично и по спирали.

Главный советчик садоводов по части посадок — лунный календарь. Согласно ему, в сумме у нас этой осенью будет практически месяц для посадки чеснока.

Когда сажать чеснок осеню согласно лунному календарю

Инфографика: Виталий Калистратов / Городские порталы

Поделиться

— Кроме лунного календаря, выбирая дни для посадки озимого чеснока, надо опираться еще и на погодные условия, — уточняет Лидия Шляпникова. — Крайне желательно, чтобы температура воздуха была в районе пяти — семи градусов, а температура земли — около 12–15.

Во-первых, лучше всего чеснок растет на рыхлых почвах с нейтральной реакцией. Во-вторых, он достаточно требователен к питанию. Поэтому за пару недель до посадки перекопайте грядку и внесите удобрения.

— На квадратный метр нужно внести половину ведра перегноя и столько же перепревших древесных опилок, — говорит садовод Татьяна Гаврилина. — Добавьте по литровой банке древесной золы и измельченного куриного помета. Если почва, в которую вы собираетесь посадить чеснок, кислая, добавьте еще литровую банку извести-пушонки.

А вот свежая органика чесноку противопоказана. В этом случае возможны два варианта развития событий: либо головки вырастут мягкими и рыхлыми, либо урожай вовсе сгниет.

Чесноку перед посадкой тоже нужна подготовка. Как отберете зубчики — замочите их на сутки в растворе марганцовки 0,1% или бросайте в медный купорос (столовая ложка вещества на десятилитровое ведро воды).

Как и в случае со многими другими растениями, сажать чеснок на одно и то же место из года в год — не лучшая затея: с каждым разом урожай будет только хуже. Лучшие предшественники чеснока, по словам садоводов, — кабачки, томаты, тыква, огурцы, бобовые и капуста. Худшие — пасленовые и луковичные. На таких грядках чеснок вообще может подхватить фузариоз, и никакого урожая вы не дождетесь.

Когда выберете подходящую грядку — начинайте сажать чеснок. Но помните, что зимы у нас бывают непредсказуемыми, поэтому высаживают озимый чеснок на разную глубину. Один ряд можно посадить на глубину четыре сантиметра от вершины зубчика, другой — на восемь. Расстояние между рядами должно составлять примерно 20 сантиметров, между зубчиками — около десяти.

Кроме того, учтите, что зима может быть малоснежной (а то и вовсе бесснежной — кто ее знает), и чтобы ваши посадки не вымерзли, не лишним будет замульчировать их компостом или перегноем слоем три сантиметра, а сверху прикрыть пятисантиметровым слоем опавших листьев. И не забудьте весной, когда снег сойдет, убрать мульчу.

По теме

• 05 марта 2023, 14:30

  «Севок — слишком дорого»: как вырастить лук из семян и почему луковицы высаживают в холодную землю

• 29 января 2023, 14:00

  Самый модный цветок: как вырастить эустому из семян и правильно ухаживать за рассадой (соседки обзавидуются!)

• 13 марта 2023, 18:00

  Время уже пришло: как вырастить арбуз в теплице — инструкция для ленивых садоводов

• 23 февраля 2023, 14:00

  От базилика с луком до листьев свёклы: какую зелень можно легко и быстро вырастить на подоконнике

• 26 февраля 2023, 14:00

  Огород на балконе: как вырастить дома хрустящие огурчики и сочные томаты — получаем по 2,5 килограмма с куста

Илья Ненко

Шеф-редактор национальной редакции

ЧеснокОсеньСадОгородСад и огородДачаПосадкиСадоводство

• ЛАЙК2
• СМЕХ0
• УДИВЛЕНИЕ0
• ГНЕВ0
• ПЕЧАЛЬ0

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ0

Гость

Войти

Новости СМИ2

Новости СМИ2

Посадить чеснок как осеннюю культуру

Руководство по проекту изящного садоводства

Разделите луковицы на зубчики для посадки. Фото: Susan Belsinger

Осень — время посадки чеснока в большинстве районов США. Если вы еще этого не сделали, время еще есть, если только вы не находитесь так далеко на севере, что земля промерзла.

Чеснок

Allium sativum
Родом из Центральной и Западной Азии
Многолетник, зоны 4–9

Требует полного солнца и суглинистой, хорошо дренированной почвы

Чесночная грядка готова к посадке.

На этой неделе, пока я был в Фольклорном центре Озарк, главный садовник, травник и соавтор Тина Мари Уилкокс посадила чеснок в огороде здесь. И она, и я сажаем чеснок более 25 лет, и мы делаем это в любое время с конца октября по ноябрь — когда у нас есть время — и когда луна находится в фазе укоренения. Процесс задокументирован на фотографиях, которые сопровождают эту статью, и инструкции о том, как я сажаю чеснок.

Приблизительно за шесть-восемь недель до ожидаемых сильных заморозков я выхожу и переворачиваю землю. Обычно я сажаю четыре 50-футовых ряда, что кажется много для семьи из четырех человек, но я всегда использую его до того, как созреет следующий урожай. Я счищаю с луковиц лишнюю бумажную кожуру, осторожно разламывая их на части. на отдельные зубчики. Затем я сажаю каждый зубчик вручную, воткнув его в землю пальцем так, чтобы он был покрыт примерно 1-1/2 дюймами почвы. Я сажаю их на расстоянии около 6 дюймов друг от друга, корнем вниз, затем рассыпаю не слишком толстый слой соломенной мульчи по грядке, чтобы не допустить проникновения сорняков и размывания почвы.

	Поместите гвоздику на ширину ладони.
	Поместите зубчик корнями вниз и заостренной стороной вверх.
	Мульчируйте чесночную грядку пшеничной соломой.

Сохраните самые большие и лучшие луковицы прошлогоднего урожая, чтобы посадить их в этом сезоне.

Если погода теплая, иногда прорастают маленькие гвоздики, но весной это, кажется, не мешает новому росту. Зимой я знаю, что эти спящие зубчики чеснока прячутся под соломенной мульчей, полные жизни, которая прорвется ранней весной.

Хотя мои чесночные луковицы могут быть не такими большими, как выращенный в коммерческих целях чеснок, вкус и острота превосходят их. Собрав урожай чеснока, я чувствую себя богатым во многих смыслах. Эти луковицы полны витаминов и питательных веществ, которые поддерживают здоровье моей семьи и друзей в течение всего года. И они придают прекрасный вкус блюдам, которые я готовлю, поэтому я оставляю часть луковиц, чтобы посадить часть урожая следующего года.

Множество сортов

Выращивается более 300 сортов чеснока. Большинство бумажных наружных покровов луковиц чеснока белые, хотя есть немало таких, которые имеют красный или фиолетовый оттенок, крапинки или полосы. Однако нельзя судить о книге по обложке. Хотя снаружи кожура может быть белой, после очистки сами оболочки зубчиков чеснока имеют больше вариаций цвета: от красного, розового, фиолетового до коричневого или желтого.

Чудесная острота чеснока используется во всех кухнях мира.

Используйте его свежим в маринадах, супах, тушеных блюдах, макаронах, винегретах, соусах, с овощами и всеми видами мяса, морепродуктов и птицы. При приготовлении чеснок теряет часть своей остроты и становится более ореховым и сладким на вкус.

Получите дополнительную информацию о чесноке:
• Сбор чеснока
• Чеснок как лечебное средство на травах
• Максимальное использование чеснока
• Чесночные стручки

Предыдущий: Вырастите свой собственный чеснок Следующий: Как сажать чеснок

Просмотр комментариев

Фрукты и овощи

Фрукты и овощи

С помощью этого подробного пошагового руководства легко вырастить собственную еду

Посмотреть руководство по проекту

Просмотреть все руководства по проектам »

Станьте участником и получите неограниченный доступ к сайту, включая Руководство проекта «Фрукты и овощи».

Начать бесплатную пробную версию

Основы

• Планирование
• Коллекции растений
• Техники
• Вредители и болезни
• Региональный совет
• Сезонные расширители

Помидоры

• Разновидности
• Забота
• Урожай

Культуры холодного сезона

• Латук
• Горох
• Ассорти из зелени
• Морковь и редис
• Брассикас
• Ревень и спаржа
• Чеснок
• Корнеплоды
• Лук

Культуры теплого сезона

• перец
• Кукуруза
• Картофель
• Баклажан
• Бобы
• Огурцы
• Кабачки, тыквы и дыни

Травы

• Многолетники
• Бэзил
• Однолетники
• Контейнерное выращивание
• Съедобные цветы

Фрукты

• Деревья
• Ягоды
• Цитрусовые и Виноград

Все о чесноке | Как выращивать чеснок – Семена западного побережья

Чеснок использовался как в пищу, так и в медицине, по крайней мере, с 25-го века до нашей эры, примерно в то время, когда в Гизе, Египет, строились пирамиды. В его Ecologues , Вергилий пишет все о чесноке, который употребляли в пищу древнегреческие и римские солдаты, и он выращивался в Англии к середине 16 века. Это любопытно, учитывая отношение современных англичан к чесноку. Еще в 1997 г. д-р Д.Г. Хессайон предупредил в своем бестселлере Эксперт по овощам и травам :

Если вы новичок с чесноком, вы должны использовать его очень экономно, иначе вы будете отложены навсегда. Перед добавлением ингредиентов натрите деревянную салатницу гвоздикой. А потом можно попробовать бросить в запеканку или рагу целый зубчик без кожуры, вынув его перед подачей на стол. Если к тому времени вы немного потеряли боязнь чеснока, вы можете попробовать использовать раздавленный (не нарезанный) чеснок в мясе и т. д., как это делают континентальные жители.

(Вот мы и едим сырые продукты и намазываем их на хлеб!)

Чеснок — многолетний представитель семейства луковых Alliaceae, тесно связанный с луком-пореем, репчатым луком, луком-шалотом и зеленым луком. Все эти растения выпускают полые, трубчатые (иногда сплюснутые) листья из луковиц, которые растут под землей. За листьями следует цветонос (чешуя), а затем и сам цветок. Чеснок также может образовывать «луковицы» — крошечные луковицы, которые могут начать прорастать на головке цветка. Все части чесночного растения съедобны, но луковица является самой ценной и полезной на кухне.

Луковица чеснока (или «головка») — это орган, который растение использует для хранения пищи в неблагоприятную погоду или зимой, когда листья не могут фотосинтезировать. Он разделен на многочисленные мясистые зубчики, каждый из которых завернут в бумажную шелуху, которую следует снимать перед едой. Каждый зубок, посаженный ранней весной или осенью, даст новую головку. Если оставить его наедине с собой, чеснок в конечном итоге сформирует небольшой комок, поскольку его луковицы разрастаются с годами.

Мягкий чеснок легко выращивать в мягком климате. Выбирайте сорта с жесткой шеей для регионов с суровыми зимами. Softneck обычно дает более мелкие и многочисленные зубчики на головку и особенно хорошо хранится. Хранение чеснока заключается в том, чтобы держать его относительно теплым и сухим. Это побуждает гвоздику оставаться в состоянии покоя и предотвращает ее прорастание.

Чеснок — один из самых распространенных кулинарных ингредиентов, который ценится во всем мире за его острый вкус и невероятную универсальность в сочетании с мясом, овощами, хлебом и яйцами. Его коммерчески выращивают во всем мире, особенно в Китае, где ежегодно производится более 12 миллионов тонн.

Помимо широкого применения на кухне, чеснок уже давно ценится как лекарство. Известно, что он обладает антибактериальными, противовирусными и противогрибковыми свойствами, но обширные научные исследования показали противоречивые результаты на людях. Чеснок, по-видимому, играет роль в снижении накопления определенных типов холестерина, а также в регулировании уровня сахара в крови у людей, но фактические процессы недостаточно изучены. В традиционной фитотерапии чеснок используется для борьбы с паразитами, профилактики простуды и лечения респираторных заболеваний. Крысы, которых кормили диетой с высоким содержанием белка, дополненной чесноком, показали повышенный уровень тестостерона.

Чеснок, конечно же, также вызывает неприятный запах изо рта. Этот факт не ускользнул от первых врачей, в том числе от Калпеппера: «Отвратительное дыхание того, кто съел чеснок, приведет вас к познанию этого». В исламской традиции употребление чеснока перед посещением мечети считается неуместным. Запах чеснока (вызванный сложными соединениями серы) может объяснить, почему он так высоко ценился в центральноевропейском фольклоре как оберег от демонов, оборотней и вампиров — и он действительно использовался для этой цели, висел в доме, или протирают окна, дымоходы и замочные скважины.

В любом виде чеснок богат белком, витамином С, калием, кальцием и фосфором, а также другими полезными питательными веществами. Его можно есть сырым, вареным, консервировать в масле, вине или уксусе, и он служит основой для бесчисленных соусов и соусов (хумус, песто, айоли, винегрет и т. д.), которые затем могут сохраняться свежими в течение нескольких дней, если охлажденный. Сушеный чеснок также можно измельчить и хранить в герметичном контейнере до года и более. Если заменить свежий чеснок порошком, 1/8 чайной ложки = 1 свежий зубчик.

Фестивали чеснока популярны в Канаде и во всем мире. С 1999 года Фестиваль чеснока Южного Карибу проводится в 100 Mile House, Британская Колумбия. В конце августа вас ждет приготовление чеснока, живая музыка, ремесленная ярмарка и многое другое, связанное с чесноком.

Сложность: Легко. Чеснок не подходит для выращивания в контейнерах. Это можно сделать, но лучше в земле или, возможно, на приподнятых грядках.

Сроки: Посадка гвоздики с сентября до конца ноября. В начале марта есть короткий промежуток времени, когда вы можете посадить урожай осенью, но в этом климате чеснок лучше себя чувствует, если перезимовать.

Посев: Отделить зубчики и посадить каждый заостренным концом вверх на расстоянии 10–15 см (4–6 дюймов) друг от друга, а кончик зубчика заглубить на 2–5 см (1–2 дюйма). Не чистите гвоздику! Используйте более глубокую посадку, если дождь или мороз могут обнажить зубчики, и более мелкую посадку, если вы используете мульчу или сажаете в тяжелую почву. Из самых крупных гвоздик получатся самые большие луковицы.

Почва: Богатая, хорошо дренированная почва. Хорошо перекопайте, добавьте компост (много, если ваша почва тяжелая) и не уплотняйте его, наступая на него. Известь почву за несколько недель до посадки, если рН ниже 6,0.

Рост: Удобрять, когда начинается весенний рост. Поливайте по мере необходимости и следите за прополкой. Срежьте цветоносы, чтобы сохранить энергию в луковице. Если отдельные зубчики не сформировались, либо съешьте их, либо пересадите, и в следующем году они прорастут луковицами.

Урожай: Когда ботва начнет сохнуть, потяните и высушите на воздухе, как луковицу. Некоторые гроверы рекомендуют подождать, пока 75% растения не высохнет, прежде чем выдергивать, а другие говорят, что ключевым моментом является выдергивание, когда на каждом растении останется 6 зеленых листьев. Подробнее о том, когда собирать чеснок.

Хранение: Хранить при комнатной температуре в сухом месте. Влага, жара или чрезмерный холод могут спровоцировать прорастание.

Вредители и болезни: Многие производители поражены белой гнилью, вызывающей появление черных пятен и гниения на луковицах. Он легко распространяется в зараженной почве и воде и очень устойчив в почве. Затопление грядки в течение 4 недель весной может убить ее. Лучший способ избежать этого — не оставлять разлагающиеся луковицы в земле и использовать строгую 4-летнюю ротацию.

Сопутствующая посадка: Посадка чеснока рядом с розами поможет отпугнуть тлю. Из-за содержащихся в нем соединений серы он также может отпугивать белокрылок, японских жуков, корневых личинок, морковную ржавчину и других вредителей. Чеснок, приготовленный в виде чая или спрея, действует как системный пестицид, проникая в клетки растений. Это хороший компаньон для свеклы, крестоцветных, сельдерея, салата, картофеля, клубники и помидоров.