Особенности выращивания африканского огурца (Кивано) – посадка, размножение и уход

Кивано относится к категории декоративных растений родом из Африки. Спустя годы плоды этого растения начали приобретать немалую популярность. В народе именуется рогатой дыней, или африканским огурцом. Сами плоды имеют слегка овальную форму и полностью покрыты своеобразными шипами. Некоторые сорта этой травянистой лианы из рода тыквенных выращиваются и в наших климатических условиях. Окрас кожицы у огурца ярко-желтый, иногда даже оранжевый. Мякоть же похожа на желе и обладает слегка терпким вкусом. Именно поэтому спутать его с каким-либо другим овощем крайне сложно.

Содержание

• 1 Описание чудо-продукта
  • 1.1 Внешние данные растения
  • 1.2 Зачем выращивают кивано
  • 1.3 Способы выращивания растения
  • 1.4 Рассада
  • 1.5 Определяем рассаду на постоянное место
• 2 Уход за кивано
  • 2.1 Окучивание
  • 2.2 Подкормки
• 3 Плоды кивано
  • 3. 1 Состав и хранение

Описание чудо-продукта

Кивано относится к семейству Тыквенных роду Огурцовых, несмотря на то, что впервые о нем узнали в солнечной Африке. По внешнему виду есть сходство с огурцом, поэтому в народе его и прозвали огурцом африканским. Обладает не только экзотическим вкусом, что дает возможность использовать его в качестве продукта питания. Его применяют как дизайнерскую посуду. Встречают другие названия кивано: ангурия, дыня рогатая, или помидор английский.

В Африке и Южной Африке этот продукт выращивают на огромных плантациях. Своими пятилопастными листьями создает натуральную зеленую кулису для остальных растений. Благодаря тому, что это растение практически не подвержено болезням и вредителям, его выращивают в Болгарии, Израиле, Италии, некоторых штатах Америки, Великобритании и Новой Зеландии. Но стоит отметить, что кивано очень любит тепло и не приемлет понижение температуры в ночное время суток.

Внешние данные растения

Что же из себя представляет этот чудо-продукт? Это очень красивая вьющаяся лиана, достигающая длины 5 метров, на которой находятся маленькие желтенькие цветочки, которые в последующем превращаются в яркие плоды по окончании вегетационного периода. Стебли у него достаточно хрупкой структуры, бороздчатые, листья трех-пяти раздельные, наличествует опушение.

Это растение очень не любит тень и даже полутень, а также сильно кислотную почву. Прекрасно растет и плодоносит при температуре 25 градусов. Плод кивана крепится к стеблю при помощи длинной плодоножки, имеет овальную форму, напоминающую дыню, на кожуре видны шипы, поэтому молодые огурчики чем-то напоминает каштанчики.

Есть такие виды, у которых крупные бугорки с черными шипами. Но колючий внешний вид достаточно обманчив: шипы мягонькие и совсем не колются, поэтому получить травму от них невозможно. Когда плод полностью созревает, то становится размером с небольшой апельсин. Да и оранжевым окрасом напоминает его, только отличается белесыми мраморными разводами.

Мякоть кивано очень сочная, светло-зеленого цвета, желевидной консистенции. Семечки плоские кремоватого цвета. Хранятся до семи лет и дают неплохой урожай. Внутренняя мякоть разделяется на определенные участки, отделенные тоненькой кожицей. Если вы досконально не знаете этот продукт, то можете спутать его с ангурией. Но ангурия тропическая растет во фруктовых садах Антильских островов, а кивано – Африканская экзотика.

Зачем выращивают кивано

Прежде всего, чтобы украсить свой сад. Его использую в ландшафтном дизайне из-за диковинных плодов. Это декоративное растение не требует постоянного ухода, а плодоносит очень обильно. Если климат для кивано подходит, то с одной лианы получают до 50 плодов. Можно и не ждать полного созревания урожая, а сорвать зеленые «ежики» и оставить в комнате для полного созревания. Будут храниться до весны. Эти плоды не только употребляются в пищу, ими украшают дом.

Способы выращивания растения

В связи с тем, что это растение субтропическое, то высаживать в открытый грунт его стоит в апреле-мае. Если вы прорастите сеянцы зимой или ранней весной, то цвести рано оно все равно не будет. Цветочки у кивано появляются в конце июля. На рассаду берутся самые здоровые и неповрежденные семечки и проращивают в теплице. Также используют домашний подоконник, на который большую часть дня попадают лучи солнца. Из семян росточки появляются очень скоро, а на 3–5 день уже видны первые листочки.

Как посадить семечки?

Только в индивидуальные стаканчики. Температура и свет для этого растения нужны такие же, как и при выращивании огурцов. Конец мая–начало июня прекрасное время для высадки молодой поросли в почву. На место посадки с особой осторожностью прикапываются горшочки с растением, чтобы не повредить корни. Расстояние между сеянцами составляет около 0,5 метров. Как выбрать саженец для посадки? Обратите внимание на его стебель и листья. Они не должны быть слишком тонкими и блеклыми.

Специалисты рекомендуют высаживать этот чудо-продукт рядом с индетерминантными томатами и недалеко от деревьев, которые представляют собой естественную живую опору. Для высадки также подойдут приствольные круги деревьев, в которые размещаются 15-литровые кашпо или ведра без дна, наполненные питательным грунтом.

Рассада

Как вырастить саженцы? Из семечек. Это единственный способ размножения этого вида растения. Но если вы не житель теплой страны, то сразу в грунт высаживать их не стоит. Весной бывают ночные заморозки, и молодые росточки погибнут. Где купить семена? Только в специализированных магазинах. Семена важно к посадке подготовить. В растворе гумата натрия замачиваются семенной материал на сутки. Подойдет также удобрение «Эпина-экстра».

После набухания семян их определяют в теплое место для того, чтобы они проклюнулись. Это займет 2-3 дня. Можно этого и не делать, но пророщенные семечки увеличат шанс прорасти и дать хороший урожай. Глубина посадки не превышает 3,5 см. Прежде, чем высадить в грунт, требуются определенные условия: ночью температура не достигает минусовой отметки, днем – не ниже 10 градусов. Перед посадкой проводят рыхление почвы.

Определяем рассаду на постоянное место

Как размножается это растение, мы уже выяснили. Теперь определимся с посадкой. Высадка происходит через 3-4 недели после проклевывания семечки. Помнят о минимальной температуре. Если не уверены, что воздух будет теплым, накройте молодую рассаду пленкой или сделайте теплицу. Для высадки кивано понадобится много свободного места, так как это растение очень быстро вытягивается и расползается по земле.

Хорошо было бы иметь для него опору по аналогии с огурцами. Так плоды собирать удобнее. Но не высаживайте американский огурец под ветвистыми деревьями. Отсутствие солнечного света будет замедлять урожайность. Найдите место возле забора из сетки — рабицы или стены. Посадочная площадка должна быть большая, причем главное условие – теплое безветренное пространство. Расстояние между саженцами не менее 50 см.

Уход за кивано

Американский огурец не требует сильного и постоянного полива. Но сильная засуха негативно скажется на его росте и размере плодов. Осуществляют его полив на всем протяжении вегетационного периода. Особенного ухода за ним нет. Но подпитывать почву компостом или перегноем, а также заниматься прополкой надо. Но делают это очень осторожно, так как корневая система растения находится близко от поверхности, поэтому рыхлить почву непосредственно возле него не рекомендуется. Укрывают кивано при помощи органической мульчи, тогда в удобрении необходимость отпадает.

Если вы решили вырастить дыню рогатую не в декоративном садоводстве, тогда прищипку делать обязательно. Это касается боковых побегов, потому что их количество играет большую роль в процессе плодоношения. Кустики формируют так, чтобы напоминали круг либо тянулись в одном направлении.

Окучивание

Процесс окучивания не является обязательным, но если летом почва сильно набирает тепло, а ночью температура резко падает, то окучивание будет защищать корни перепада температур. Окучивание также поможет сохранить влажной почву, особенно это хорошо в южных широтах, где летом стоит сильная жара.

Подкормки

Подкармливают кивано с регулярностью, при этом применяется органика или минеральные удобрения, которые обеспечивают хороший рост и обильную зеленую массу. Под органикой  понимают куриный помет, траву или настой коровяка. Что касается минеральных удобрений, то они должны быть комплексными, где в составе имеется NPK. В специализированных магазинах стоит приобрести:

• Плантафол;
• Кемиру;
• Акварин;
• Кристалон;
• Аммофос;
• Стимул;
• Синьор Помидор;
• азофоску.

Подкармливают растение через каждых 10 дней путем чередования минералки и органики.

Кивала может как стелиться по земле, так и виться вверх при помощи подвязки. Последний вариант достаточно удобен для экономии площади. В качестве опоры используют забор, стволы деревьев, сетку для подвязывания огурцов с крупными либо мелкими ячейками. В теплице подвязка обязательна.

Это растение практически не подвержено никаким заболеваниям и не боится вредителей, поэтому вред нанести ему никто не может.

Плоды кивано

Если правильно ухаживать за этим растением, то осенью ожидают обильного сбора урожая. Причем созревшие плоды достигают 300 г и растут на стеблях в виде гроздей. Полезно задуматься над тем, чтобы во время пика декоративности на него днем не попадали прямые солнечные лучи, которые могут обжечь листья, что негативно скажется на плодоношении. А вот ласковое утреннее и вечернее солнышко ему просто необходимо. Центральный стебель достигает длины в 10 м, его прищипывают над 6-7 листиком. Боковые побеги поменьше, до 5 м, и у них появляются многочисленные пасынки. Их не удаляют, потому что они служат защитой плодов от палящего солнца. Завязь плодов происходит в нижней части  боковых ответвлений, где растут жесткие листья.

Плод имеет овальную форму, похожую на миниатюрную дыньку. Покрыт толстыми шипами, как у каштана, только мягкими. Мякоть напоминает светло-зеленое желе. Именно в мякоти находятся все семена. Они съедобны и кушать их безопасно. Те, кто употреблял в пищу этот фрукт, знают, что по вкусу напоминает смесь банана с огурцом. Некоторые утверждают, что по вкусовым качествам схож с дыней и лаймом. В общем, мнения разнятся. Но точно установлено, что он обладает сладковатым вкусом с приятной кислинкой, дающей освежающий эффект. Кушать этот фрукт стоит ложкой, после разрезания его пополам. Что касается калорийности, то она небольшая: на 100 г продукта приходится всего 44 ккал. Его питательная ценность: белки — 2,2 %, жиры – 2 %, углеводы – 5,94 %, пищевые волокна – 0 %, вода – 0 %.

Состав и хранение

В состав кивано входит бета-каротин. Также богат на такие витамины: С, В1, В2, В5, В6 и В9, РР. В нем содержатся следующие микроэлементы:

• магний;
• калий;
• фосфор;
• кальций;
• натрий;
• железо;
• цинк;
• медь;
• марганец.

Хранение неспелых плодов происходит в бумажном кулечке при комнатной температуре на протяжении пары дней до момента полного поспевания. Как только фрукты созрели, их помещают в холодильник, где они смело могут находиться около месяца. В кулинарии используют для приготовления салатов, кремов, кондитерских изделий, десертов и соусов. При помощи кивано украшают молочный коктейль и мороженное. Обладая кисло-сладким вкусом, хорошо подходит к рыбным блюдам. Причем рецептов приготовления огромное множество.

Правильно выбрать кивано достаточно просто, ценно знать несколько моментов:

• плод должен быть не более 15см;
• кожура имеет оранжевый окрас со светлыми разводами.

Этот фрукт обладает такими полезными свойствами: его употребляют при ожирении или наличии проблем с сердечно-сосудистой системой. Также стоит отметить, что это чудо-продукт способствует укреплению иммунитета, заживлению ран и считается отменным диетическим средством. Кивано тоже применяется в косметологии в качестве добавки к молочным кремам для лица. Но есть некоторые противопоказания к применению кивано. Его не рекомендуют при наличии аллергических реакций и если присутствует индивидуальная непереносимость к его компонентам.

Кивано, огурец колючий — выращивание в Польше

Кивано ( Cucumis metuliferus ), также известный как колючий огурец , принадлежит к семейству тыквенных. Он родом из тропических регионов африканского континента, а в Польше это малоизвестное экзотическое растение, хотя выращивание кивано в Польше возможно. Вот основные принципы выращивания кивано, от посева семян до сбора фруктов. Мы также посоветуем, как есть кивано и как использовать его на кухне.

Кивано — колючий огурец

Название кивано происходит от сочетания слов киви и банан, потому что оно напоминает как вкус, так и аромат этих фруктов. Его также называют колючим из-за колючек на кожуре.

Кивано, выращиваемое в Польше, — однолетнее вьющееся растение с небольшими желто-оранжевыми цветками. Обильно цветет в конце июля — начале августа. Растение отличается высокой потребностью в тепле, его рост прекращается при температуре ниже 15 ° C, а когда температура остается около 5 ° C в течение длительного времени, растение полностью погибает. Однако в оптимальных условиях при температуре выше 20 ° C (летняя жара) побеги могут вырастать до 20 см в сутки.

Интересные экзотические растения

Кактус без стержней, который использовался для изготовления лекарств, бамбук, который вырастал более чем на 1 метр за день, и фрукты, которые на вкус напоминали мороженое. Это лишь некоторые из интересных экзотических растений, представленных на выставке «Экзотические растения — правда и мифы». Смотрите репортаж с выставки, которая прошла в Лодзинском Пальмовом Доме в последние выходные января 2013 года. Подробнее …

Кивано — выращивание в Польше, в земле

Кивано требует плодородных, богатых гумусом, хорошо дренированных и быстро нагревающихся почв, а также теплого защищенного участка и регулярного полива (особенно во время всходов и завязывания плодов). Выращивание кивано в Польше лучше всего проводить под туннелями из фольги, хотя после окончания периода заморозков растения могут расти и в земле, если грядка находится в достаточно теплом месте.

Семена кивано можно получить из спелых плодов и высеять в конце апреля под фольгу. Вам нужно помнить о поддержании правильной температуры, которая должна быть 21-26 ° C днем ​​и 17-21 ° C ночью. Затем на рубеже мая и июня в землю высаживают саженцы с 3-5 листочками на расстоянии 100х50 см друг от друга.

Колючий огурец сильно разрастается, образуя огромное количество листьев. Побеги кивано достигают в длину нескольких метров и их можно водить по опорам. На листьях есть липкие усы, поэтому ими можно легко заплести сетку забора. Листья и побеги растения покрыты густыми колючими волосками.

Кивано хорошо переносит периодическое пересыхание почвы, но не забывайте поливать его в первые дни после посадки, это гарантирует хорошее всасывание рассады. Поддержание достаточной влажности почвы очень важно также во время цветения и завязывания плодов, поскольку ее недостаток может привести к опаданию цветов и бутонов. Другими важными способами ухода при выращивании кивано являются прополка грядок и защита растений от болезней или вредителей.

Кивано — выращивание в земле

Цветение кивано начинается всего через 6-8 недель после высадки рассады на постоянное место. При высокой температуре плоды очень быстро растут и через две недели после цветения достигают длины 10-15 см и веса от 200 до 400 г. Одно растение может давать от нескольких до десятка плодов.

Кивано, колючий огурец — когда собирать, как есть

Плоды кивано

имеют овальную форму, изначально имеют мраморно-зеленый цвет, по мере созревания становятся ярко-оранжевыми. Внутренняя часть плода заполнена зелено-оранжевой мякотью с многочисленными семенами, которых может быть до 500 штук.

Сбор кивано необходимо завершить до первых осенних заморозков, потому что замороженные плоды быстро гниют и не пригодны для употребления в пищу. Лучше всего собирать плоды кивано , которые достигли нужного размера и формы, но не полностью созрели. Большим плюсом является возможность хранить фрукты дома (при температуре 10-20 ° C) в течение нескольких месяцев.

Благодаря своей уникальной форме плоды кивано могут стать оригинальным украшением наших квартир. Однако, поскольку нам уже удалось вырастить кивано в нашем саду, стоит научиться есть кивано, чтобы в полной мере

насладиться его вкусом.

Зеленоватая мякоть с освежающим и слегка терпким вкусом употребляется в сыром виде вместе с семенами. Чтобы съесть кивано, положите их на разделочную доску и разрежьте пополам. Мякоть внутри плода можно есть ложкой. Некоторые люди присыпают его сахаром, чтобы улучшить вкус. Колючий огурец отлично подходит для приготовления салатов, десертов и коктейлей. Напитки с кивано отлично утоляют жажду. Стоит смешать мякоть кивано с йогуртом. Этот фрукт также хорошо подходит в качестве добавки к блинам.

7 Польза кивано (рогатой дыни) — и как ее есть

7 Польза кивано (рогатой дыни) — и как ее есть

• Состояние здоровья
  • Рекомендуемые
    • Рак молочной железы
    • ВЗК

      3

      Мигрень Склероз (MS)

    • Ревматоидный артрит
    • Диабет 2 типа
  • Статьи
    • Кислотный рефлюкс
    • ADHD
    • Аллергии
    • 0003 Bipolar Disorder
    • Cancer
    • Crohn’s Disease
    • Chronic Pain
    • Cold & Flu
    • COPD
    • Depression
    • Fibromyalgia
    • Heart Disease
    • High Cholesterol
    • HIV
    • Hypertension
    • IPF
    • Osteoarthritis
    • Псориаз
    • Кожные заболевания и уход за ними
    • ЗППП
• Откройте для себя
  • Темы о здоровье
    • Nutrition
    • Fitness
    • Уход за кожей
    • Сексуальное здоровье
    • Женское здоровье
    • Психическое благополучие
    • Sleep
  • Обзоры продуктов
  • Vitamins & Pulpments
  • Nutamins и добавки
  • . Домашнее тестирование
  • CBD
  • Мужское здоровье
• Оригинальная серия
  • Fresh Food Fast
  • Дневники диагностики
  • You’re Not Alone
  • Настоящее напряжение
• Видео серии
  • Молодежь в фокусе
  • Здоровый урожай
  • Нет больше молчания
  • Future of Health

План

• ЗДОРОВЬЕ
  • SAGLE SAGVE. Move Your Body
  • Здоровье кишечника
  • Mood Foods
  • Выровняйте позвоночник
• Find Care
  • Первичная помощь
  • Психическое здоровье
  • Акушер-гинеколог
  • Дерматологи
  • Неврологи
  • Кардиологи
  • Ортопеды
• Тесты на образ жизни
  • У меня депрессия
  • Контроль веса
  • Викторина для подростков
  • Вы трудоголик?
  • Как хорошо ты спишь?
• Инструменты и ресурсы
  • Новости здравоохранения
  • Найдите диету
  • Найдите полезные закуски
  • Лекарства от А до Я
  • Здоровье от А до Я

Connect

• • Breast Cancer
  • Inflammatory Bowel Disease
  • Psoriatic Arthritis
  • Migraine
  • Multiple Sclerosis
  • Psoriasis

Nutrition

By Ansley Hill, RD, LD — Обновлено 11 января 2019 г.

Дыня кивано — экзотический фрукт своеобразного вида из центральных и южных регионов Африки.

Официально известен как Cucumis metuliferus , но неофициально также обозначается рогатой дыней и африканским рогатым огурцом.

При созревании толстая внешняя кожура дыни кивано ярко-оранжевого цвета и покрыта небольшими шипами или рожками. Внутренняя мякоть состоит из желеобразного вещества светло-зеленого или желтого цвета, в котором находится множество съедобных семян.

Хотя дыня кивано не является фруктом, который вы, вероятно, найдете в обычной корзине с фруктами, включение ее в свой рацион может быть полезным для вашего здоровья.

Вот 7 преимуществ дыни кивано и советы, как ее есть.

1. Содержит различные необходимые питательные вещества

Дыня кивано может похвастаться множеством витаминов и минералов, многие из которых играют важную роль в ее способности положительно влиять на здоровье.

Одна дыня кивано (209 грамм) содержит следующие питательные вещества (1):

• Калории: 92
• Углеводы: 16 грамм
• Белки: 9,
  008
• Жир: 2,6 г
• Витамин С: 18% от рекомендуемой суточной нормы потребления (RDI)
• Витамин A : 6% от RDI
• 7% от RDI 9 2 Витамин B04: 2
• Magnesium: 21% of the RDI
• Iron: 13% of the RDI
• Phosphorus: 8% of the RDI
• Zinc: 7% of the RDI
• Potassium: 5 % от RDI
• Кальций: 3% от RDI

Дыня кивано в основном состоит из воды и содержит относительно мало калорий, углеводов и жиров. Около 16% его калорий поступает из белка, что относительно много по сравнению с другими фруктами.

Уникальное распределение питательных веществ делает дыню кивано пригодной для различных диет.

Резюме Дыня кивано содержит много витаминов и минералов, необходимых для оптимального здоровья. В нем относительно мало калорий, но — для фрукта — много белка.

2. Содержит несколько мощных антиоксидантов

Дыня кивано не только питательна, но также содержит несколько мощных антиоксидантов, многие из которых сами по себе являются питательными веществами.

Антиоксиданты — это соединения, содержащиеся в определенных продуктах питания, которые могут защитить клетки от повреждения, вызванного окислительным стрессом в организме.

Хотя окислительные реакции являются нормальной частью метаболизма человека, слишком сильное окислительное напряжение может со временем привести к воспалению и нарушению клеточной функции.

Вы можете свести к минимуму этот потенциальный ущерб, обеспечив свой организм достаточным количеством богатых антиоксидантами продуктов, таких как дыня кивано.

Основными антиоксидантами в дыне кивано являются витамин С, витамин А, цинк и лютеин. Вместе эти питательные вещества играют роль в уменьшении воспаления и предотвращении хронических заболеваний, таких как диабет, болезни сердца и некоторые виды рака (1, 2, 3, 4).

Кроме того, съедобные семена, содержащиеся в мякоти плода, содержат витамин Е — еще одно питательное вещество с антиоксидантными свойствами (5).

Резюме Дыня кивано и ее семена содержат несколько антиоксидантов, в том числе цинк, лютеин и витамины А, С и Е.

3. Способствует здоровому производству эритроцитов

Дыня кивано является хорошим источником железа и обеспечивает около 13% ваших ежедневных потребностей (1).

Красные кровяные тельца хранят железосодержащее вещество, называемое гемоглобином, которое используется для транспортировки кислорода по телу.

Таким образом, организму необходимо достаточное количество пищевого железа для производства достаточного количества здоровых эритроцитов для надлежащей оксигенации (6).

Растительные источники железа, такие как дыня кивано, содержат форму минерала, известную как негемовое железо. Эта форма не усваивается так эффективно, как железо из животных источников.

Однако сочетание негемового железа с витамином С увеличивает скорость его усвоения (7).

По совпадению, дыня кивано также содержит значительное количество витамина С. Это может улучшить усвоение железа, присутствующего во фруктах, что делает его более эффективным для поддержки производства эритроцитов и транспорта кислорода (1).

Резюме Дыня кивано является хорошим источником железа и витамина С. Эти питательные вещества способствуют правильному производству гемоглобина в красных кровяных тельцах, необходимого для транспорта кислорода.

4. Способствует контролю уровня сахара в крови

Дыня кивано имеет низкий гликемический индекс, что означает, что она не вызывает значительного скачка уровня сахара в крови после того, как вы ее съедите.

Кроме того, это богатый источник магния — минерала, который непосредственно участвует в метаболизме глюкозы (сахара) и инсулина (8).

Небольшое исследование показало, что экстракт дыни кивано значительно снижает уровень сахара в крови у крыс с диабетом, но не у животных с нормальным уровнем сахара в крови (9).

В конечном счете, необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, влияет ли дыня кивано на уровень сахара в крови у людей.

Резюме Дыня кивано имеет низкий гликемический индекс и содержит питательные вещества, необходимые для правильного метаболизма сахара и инсулина. Некоторые исследования на животных показывают, что это может быть полезно для лечения высокого уровня сахара в крови. Однако это еще предстоит доказать в исследованиях на людях.

5. Поддерживает надлежащую гидратацию

Вода часто считается синонимом гидратации. Однако электролиты, такие как калий, магний и натрий, также необходимы для поддержания здорового водного баланса (10).

Дыня кивано примерно на 88 % состоит из воды и содержит углеводы и электролиты, что делает ее полезной для повышения уровня гидратации (1).

Перекусывая такими фруктами, как дыня кивано, в жаркий летний день или после энергичных упражнений, вы получите энергию и водный баланс в течение дня.

Резюме Дыня кивано имеет высокое содержание воды и несколько электролитов, необходимых для поддержания водного баланса.

6. Может улучшить настроение

Дыня кивано содержит магний и цинк — два минерала, которые тесно связаны с психическим здоровьем и поддержанием здоровой функции мозга.

Как магний, так и цинк участвуют в производстве нейротрансмиттеров, которые влияют на настроение и связаны с некоторыми расстройствами, связанными с настроением, такими как депрессия и тревога (11).

В одном исследовании оценивалось использование магния для лечения легкой депрессии и тревожных расстройств у 126 человек. Те, кто получал магний, сообщили о значительном улучшении своих симптомов (12).

В целом, необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять роль магния и цинка в улучшении настроения или предотвращении и лечении депрессии, но употребление большого количества продуктов, богатых минералами, таких как дыня кивано, безусловно, не повредит.

Резюме Дыня кивано содержит минералы, участвующие в выработке нейротрансмиттеров, регулирующих настроение.

7. Другие потенциальные преимущества

Исследования, посвященные влиянию дыни кивано на здоровье, минимальны. Тем не менее, многие содержащиеся в нем питательные вещества хорошо известны тем, что поддерживают системы вашего организма другими способами:

• Поддерживает здоровье костей: Дыня кивано содержит питательные вещества, которые поддерживают ремоделирование костей и поддержание прочности костей, включая магний, витамин С, и цинк (13, 14).
• Способствует здоровой коже: Витамин С и вода в дыне кивано могут способствовать выработке коллагена, заживлению ран и защите от солнечных лучей (7, 15).
• Способствует здоровью сердца: Дыня кивано является богатым источником магния и калия. Эти минералы могут уменьшить воспаление, предотвратить накопление артериальных бляшек и помочь регулировать кровяное давление (16).
• Укрепляет иммунитет: Дыня кивано также содержит множество питательных веществ, жизненно важных для здоровой иммунной системы, включая витамин С, цинк, железо и магний (2, 3, 17, 18).

Хотя дыня кивано содержит много важных питательных веществ, ни один продукт не является ключом к оптимальному здоровью.

Подумайте о том, чтобы включить дыню кивано вместе с другими продуктами, богатыми питательными веществами, чтобы получить максимальную пользу от своего рациона.

Резюме Питательные вещества, содержащиеся в дыне кивано, играют ключевую роль в поддержании иммунной системы, сердца, кожи и костей.

Как это есть

На первый взгляд дыня кивано может показаться далеко не съедобной. На самом деле, похоже, что это скорее что-то из космоса, чем фрукт.

Внешняя кожура толстая и покрыта крошечными шипами. До созревания плод темно-зеленый, но по мере созревания приобретает кремово-оранжевый оттенок.

Хотя кожура съедобна, большинство людей предпочитают есть липкую внутреннюю мякоть, полную семян. Многие также едят семена, так как их огромное количество затрудняет их отделение от мякоти.

Если вы достаточно смелы, чтобы съесть кожуру, не забудьте сначала срезать шипы.

Вкус дыни кивано мягкий и слегка сладковатый. По вкусу он похож на своего близкого родственника огурца. Когда он очень созрел, вы также можете обнаружить намек на банановый вкус.

Самый простой способ съесть дыню кивано — это разрезать ее и выложить ложкой мякоть прямо из кожуры. Некоторые люди добавляют немного соли или сахара, чтобы улучшить его вкус. Его можно есть свежим или приготовленным.

Если вы чувствуете себя творчески, вы можете добавить мякоть в смузи или использовать ее в йогурте, мюслях или мороженом с мороженым. Это также делает вкусную добавку к соусам и заправкам.

Сводка Самый простой способ съесть кивано — разрезать его и вынуть ложкой мякоть. Его также можно использовать в смузи или поверх йогурта, хлопьев или мороженого.

Практический результат

Дыня кивано — это экзотический фрукт, происходящий из Африки, который обладает рядом полезных для здоровья свойств благодаря своему богатому составу питательных веществ.

Его толстая оранжевая кожура покрыта шипами, из-за чего он может показаться немного устрашающим. Тем не менее, есть его так же просто, как разрезать его и вынуть мякоть ложкой. Вы даже можете использовать кожуру в качестве сервировочного блюда.

Если вы ищете новый способ разнообразить свою фруктовую игру, дыня кивано — это вкусный и питательный выбор.

Поделиться этой статьей

Автор Ansley Hill, RD, LD — Обновлено 11 января 2019 г. и Fatima Hallal, APD

Арбуз — это вкусное низкокалорийное лакомство с многочисленными преимуществами. Вот 9 лучших способов, которыми арбуз может улучшить ваше здоровье.

ПОДРОБНЕЕ

7 Питательные свойства дыни

Медицинское заключение Атли Арнарсон, бакалавр наук, доктор философии

Эта вкусная, хотя и необычная на вид дыня богата питательными веществами. Его польза для здоровья может вас удивить.

ПОДРОБНЕЕ

5 лучших полезных свойств арбузных семечек

Медицинский обзор Атли Арнарсон, бакалавр наук, доктор философии

Сколько питательных веществ вы получаете из арбузных семечек, зависит от того, сколько вы едите. Поскольку они маленькие, вам нужно съесть довольно много, чтобы получить их пользу.

ПОДРОБНЕЕ

10 Неожиданные преимущества медовой дыни

Автор: Ansley Hill, RD, LD

Хотя наибольшей привлекательностью может быть вкус, медовая дыня также питательна и может иметь ряд преимуществ. Вот 10 удивительных преимуществ…

ПОДРОБНЕЕ

Арбузная диета: правда или вымысел?

Медицинское заключение Кэтрин Маренго LDN, R.D.

Арбузная диета может помочь вам похудеть, уменьшить воспаление и очистить организм от токсинов — по крайней мере, согласно болтовне в Интернете…

ПОДРОБНЕЕ

Горькая дыня и диабет

Медицинский обзор Лизы Ходжсон, RDN, CDN, CDCES, FADCES

Узнайте о взаимосвязи между горькой дыней и диабетом.

ПОДРОБНЕЕ

4 Польза арбузной корки

Медицинское заключение Атли Арнарсон, бакалавр наук, доктор философии

Возможные преимущества арбузной корки включают улучшение здоровья сердца и даже более приятное времяпрепровождение в постели.

ПОДРОБНЕЕ

Вот что вам нужно знать о вспышке сальмонеллеза в дынях

CDC сообщает о вспышке сальмонеллы в свежесрезанных дынях. Вот несколько советов по безопасности для летнего пикника.

ПОДРОБНЕЕ

Как распознать аллергию на арбуз

Медицинское заключение Xixi Luo, MD

Арбуз — главный продукт лета. Хотя и редко, но на арбуз может быть аллергия. Вот что вам нужно знать, чтобы распознать арбуз…

ПОДРОБНЕЕ

Арбуз 101: Пищевая ценность и польза для здоровья

Автор Adda Bjarnadottir, MS, RDN (Ice)

, растительные соединения и многое другое.

ПОДРОБНЕЕ

Kiwano: сажайте, собирайте и наслаждайтесь рогатой дыней

Verena

Я вырос на небольшой органической семейной ферме, и после года перерыва, проведенного на американском ранчо, я начал изучать сельскохозяйственные науки. Меня больше всего привлекают почва, практика органического земледелия и наука о растениях. Дома, когда я не в нашем саду, вы можете найти меня на кухне, я готовлю и пеку наши собранные фрукты и овощи.

Любимый фрукт: яблоки, пусть и немного скучные
Любимые овощи: болгарский перец, красная свекла, цуккини, белокочанная капуста

Несмотря на свое экзотическое название, кивано — неприхотливые, крепкие садовые растения, которые хорошо растут в теплых местах и ​​плодоносят многочисленные плоды, которые могут храниться в течение длительного времени.

Пока вы не увидите плод, растения кивано выглядят как растения огурца [Фото: NeroV/ Shutterstock.com]

Не только латинское название кивано Cucumis metuliferus раскрывают сходство этого экзотического фрукта с более распространенным огурцом ( Cucumis sativus ), а также требования к местоположению и особенности выращивания. Однако, в отличие от огурцов, кивано менее восприимчивы к болезням, а их плоды могут храниться до девяти месяцев. Первое, что нужно знать о выращивании собственных кивано, это то, что им нужна теплая среда. Продолжайте читать, чтобы узнать, что нужно учитывать при посадке африканских рогатых огурцов, как за ними ухаживать и как есть плод кивано.

Содержание

• Кивано: происхождение и характеристики
• Посадка кивано
• Уход за растениями
• Сбор урожая кивано
• Как вы едите кивано?
• Вкус дыни кивано
• Польза дыни кивано

Кивано: происхождение и характеристики

Кивано имеет несколько названий, в том числе африканский рогатый огурец, рогатая дыня, дыня с шипами, желейная дыня и даже кьюке-азавр. Кивано — менее известный и относительно уникальный представитель семейства тыквенных (Cucurbitaceae). Кивано возник в районах саванны пустыни Калахари на юге Африки. Впервые он был выращен в Новой Зеландии и Израиле, и теперь он постепенно проникает в наши сады.

На лозах африканского рогатого огурца образуются многочисленные плоды [Фото: franciscojorgan/ Shutterstock. com]

Рогатые дыни — это однолетние, теплолюбивые лианы с лианами, длина которых может достигать 3 м. Листья сердцевидной формы, которые могут достигать 14 см в диаметре, похожи на листья огурца. Растения кивано дают как женские, так и мужские цветы, поскольку они однодомные. Цветки кивано маленькие и желтые. Колючие плоды вырастают из характерных завязей женских цветков.

С ботанической точки зрения кивано считаются ягодами, так как их многочисленные семена находятся внутри мясистой части. Плоды кивано могут достигать размеров 12 х 16 см, но обычно они несколько меньше. По мере созревания цвет плодов кивано меняется с зеленого на желто-оранжевый. Внутри, напротив, остается зеленым.

Рогатые дыни развиваются из завязей женских цветков [Фото: Гастон Серлиани/Shutterstock.com]

Посадка кивано

Кивано любят тепло и зависят от него. Им нужна постоянная температура выше 15 ° C для здорового роста. Выращенные на открытом воздухе, они нуждаются в теплых, защищенных местах, таких как южная стена. Другой вариант – выращивание африканских рогатых огурцов в теплице. В любом случае кивано любят солнечные места и предпочитают рыхлую, хорошо дренированную, богатую питательными веществами и равномерно влажную почву.

Совет: При выращивании кивано в горшке выбирайте большой контейнер емкостью не менее 20 литров. Наш органический томатно-овощной компост Plantura является идеальным субстратом. Он уже предварительно удобрен и поэтому идеально подходит для овощей с более высокой потребностью в питательных веществах. Он также не содержит торфа и производится устойчиво.

Органический томатно-овощной компост, 40 л

• Идеально подходит для томатов и других овощей, таких как чили, кабачки и др.
• Для сильного и здорового роста растений, а также для получения обильного урожая овощей
• Безторфяная и органическая почва: CO ₂ -сохраняющий состав

Купить сейчас!

Мы рекомендуем запускать кивано в помещении, так как для их развития требуется более высокая температура. Таким образом, когда вы посадите их на открытом воздухе в мае, у них уже будет фора в росте. В теплой среде всходы развиваются довольно быстро. Итак, лучше всего подождать до середины апреля, чтобы посеять семена рогатой дыни внутрь, так как сеянцы не должны быть слишком большими, когда их высаживают в саду.

1. Наполните горшок диаметром 10 см почвой с низким содержанием питательных веществ. Мы рекомендуем наш органический компост для трав и семян Plantura.
2. Слегка увлажнить почву. В каждый горшок поместите 2–3 семени кивано на глубину примерно 1–2 см в почву.
3. Поставьте горшки в светлое место и следите за тем, чтобы субстрат никогда не пересыхал. Оптимальная температура прорастания 22-24°С. Первые всходы должны появиться через 1-2 недели.
4. Продолжайте выращивать рассаду в светлом и теплом месте с температурой не менее 20 °C и регулярно поливать. Мы рекомендуем добавлять жидкое удобрение, такое как наша жидкая подкормка для помидоров Plantura, в воду в вашей лейке примерно раз в неделю.
5. Если в горшке прорастает более одного семени кивано, оставьте только самый сильный саженец, а остальные удалите.

Наполните небольшие горшки почвой с низким содержанием питательных веществ для посева семян кивано [Фото: Madlen/Shutterstock.com]

В середине мая, когда температура наружного воздуха регулярно превышает 15 °C, самое время сажать рассаду рогатой дыни. . Чтобы избежать шока, выставляйте молодые саженцы на улицу на несколько часов каждый день, чтобы они приспособились. Перед посадкой кивано вам также необходимо подготовить почву. Удалите сорняки и разрыхлите почву. Кивано не терпят переувлажнения, поэтому хорошей идеей будет создание нескольких насыпных рядов, также называемых окучиванием — почва также имеет тенденцию лучше прогреваться с приподнятыми рядами. Кивано требуют много места для роста. Расстояние между рядами должно быть не менее 1 м, а расстояние между растениями – 50–60 см. После посадки растения тщательно поливают.

Уход за растениями

Как и огурцы, африканские рогатые огурцы лучше растут, когда им есть на что лазить. Они будут расти более обильно и давать больше плодов.

Кивано лучше растут, если могут карабкаться вверх [Фото: BlueSnap/Shutterstock.com]

Уход за кивано означает, прежде всего, регулярный полив и внесение удобрений. В разгар лета может даже потребоваться ежедневный полив. Помните, кивано любят жару, поэтому они также предпочитают теплую воду. Просто снова наполните лейку сразу после полива и оставьте ее на солнце, чтобы она прогрелась на следующий день. Также неплохо замульчировать растения кивано, чтобы сэкономить воду и защитить почву. Скошенная лужайка, например, является отличным выбором, потому что она обеспечивает питательные вещества, а также защищает растение.

Как и огурцы, кивано очень много едят. Это означает, что простой подготовки грядки из компоста редко бывает достаточно для получения высокого урожая. В течение вегетационного периода мы рекомендуем раз в неделю добавлять в поливную воду наш жидкий подкорм для томатов Plantura. Он имеет оптимальное соотношение питательных веществ для тяжелых овощей.

Liquid Tomato Food, 800 мл

• Идеально подходит для томатов и других овощей
• Жидкое удобрение для здорового роста растений и обильного урожая
• Быстрое и простое нанесение — подходит для детей и домашних животных

Купить сейчас!

Нет необходимости обрезать кивано. Если у вас достаточно места, позвольте растению расти и взбираться вверх, удаляя только те побеги, которые мешают. Если у вас мало места, попробуйте выращивать кивано вертикально, используя всего две лианы в теплице, и обрезайте их так же, как обрезаете огурцы.

Совет: Кивано гораздо менее восприимчивы к болезням, чем огурцы. Даже ложная мучнистая роса (Peronosporaceae) редко поражает растения кивано.

Сбор урожая кивано

Выращивание рогатых дынь обычно приносит богатый урожай. Растения могут давать до 50 плодов. В среднем растения, выращенные в теплице, дают более богатый урожай, чем в открытом грунте. Время сбора урожая кивано начинается примерно в середине августа, и это можно узнать по тому факту, что плоды только начинают менять цвет с зеленого на желтый. Собирайте плоды африканского рогатого огурца до того, как они полностью созреют, и дайте им созреть в помещении, чтобы растение дольше давало более высокие урожаи. Это побуждает растение снова цвести и приносить больше плодов. Урожай рогатых дынь можно собирать и осенью. Соберите оставшиеся до первых заморозков и дайте им созреть внутри.

Поскольку плоды действительно колючие, мы рекомендуем надевать перчатки при их сборе. Также гораздо проще использовать секатор, чтобы срезать плоды. Не забудьте оставить часть стебля у основания плода. В этом случае плоды могут храниться дольше.

Будьте особенно осторожны с фруктами, которые собирают, когда они еще зеленые. Дайте им созреть в помещении при комнатной температуре, прежде чем есть их. Их можно хранить от шести до девяти месяцев в прохладном месте при температуре около 9 °C. Однако не храните плоды в холодильнике, так как там они сравнительно быстро испортятся.

Когда кожица начинает желтеть, пора собирать урожай дыни кивано [Фото: Picmin/Shutterstock. com]

Совет: Сохранение семян кивано для повторного посева весной может показаться достаточно простым, но могут возникнуть неприятные сюрпризы к следующему урожаю. Кивано, как и другие тыквенные, могут стать горькими и ядовитыми. Самораспространение увеличивает вероятность этого. Так как тыквенные являются перекрестными опылителями и любят скрещиваться, убедитесь, что у вас есть по крайней мере два растения кивано близко друг к другу и, самое главное, поблизости нет огурцов. Поскольку и кивано, и огурцы относятся к роду Cucumis , легко может произойти перекрестное опыление двух видов. Ручное опыление женских цветков увеличивает вероятность сбора чистых семян кивано. Чтобы получить всхожие семена, плодам также необходимо дать полностью созреть на растении.

Как вы едите кивано?

Чтобы съесть их, разрежьте кивано пополам вдоль или поперек и выньте внутреннюю мякоть. Многочисленные семена в мякоти можно есть в чистом виде, но чаще всего они используются в коктейлях, салатах или щербетах. Вы можете сделать сок из плодов кивано, поместив ложку мякоти в марлю или тонкое кухонное полотенце и отжав ее руками.

Совет: Для запоминающегося десерта выдолбленные скорлупки кивано превращаются в забавные привлекательные тарелки.

Полые внешние оболочки дыни кивано можно использовать в качестве десертных тарелок [Фото: AJSTUDIO PHOTOGRAPHY/ Shutterstock.com]

Вкус дыни кивано

Вкус кивано зависит от степени зрелости. Если плоды еще зеленые, рогатые дыни по вкусу напоминают огурцы. По мере созревания их мякоть становится слаще. Говорят, что плоды кивано, созревающие до желто-оранжевого цвета, имеют вкус, который представляет собой нечто среднее между дыней, бананом и лаймом.

Польза дыни кивано

Кивано, как и огурцы, в основном состоит из воды. Это делает их здоровым овощем. Кивано содержат витамины В и С, но их концентрация обычно невелика. Тем не менее, плоды кивано питательны, так как они богаты магнием, калием и железом, а также антиоксидантами.

No related posts.