Компостирование органических отходов | Новооскольский городской округ

 Обычно в народе говорят, что у каждого хорошего садовода должная быть компостная куча. Производство собственного компоста не требует от садоводов особых умений или усилий и обходится бесплатно. Более того, оно несомненно экономит  средства и время на приобретение других удобрений, а также на вывоз мусора, так как садовые и кухонные отходы отправятся прямо в компостную кучу.         

            Компост — это органическое удобрение, получаемое в результате разложения различных органических веществ под влиянием деятельности микроорганизмов.

            При компостировании в органической массе повышается содержание доступных растениям элементов питания (азота, фосфора, калия и других), обезвреживаются патогенная микрофлора, уменьшается количество целлюлозы, гемицеллюлозы и пектиновых веществ (вызывают переход растворимых форм азота и фосфора почвы в менее усвояемые растениями органические формы), удобрение становится сыпучим, что облегчает внесение его в почву.

            Садовый компост хорош и выгоден во всех смыслах. Для растений компост, внесенный в почву – это прекрасное органическое удобрение, насыщенное необходимыми микроэлементами и гумусом. Для почвы – натуральный кондиционер, средство улучшения структуру почвы, оказывающее разрыхляющее и сберегающее влагу действие. Разложенный слоем на поверхности почвы, компост является великолепной органической мульчей, подавляющей рост сорняков и помогающей сохранять влагу у корней растений. Живые обитатели сада ценят компостную кучу по достоинству. Это место массового обитания и размножения дождевых червей, которые (наряду с бактериями и грибками) собственно разлагают органические вещества, производя компост.

            При производстве собственного садового компоста отпадает необходимость жечь отходы садовой обрезки, старые листья, бумагу, упаковку и картон, отравляя окружающую атмосферу и соседей дымом. Не нужно покупать синтетические удобрения и качественную садовую землю. Не будет преувеличением, если сказать, что производство и использование собственного компоста значительно облегчает жизнь садовода и вносит вклад в охрану окружающей среды. Безотходное садоводство и использование садового компоста вместо опасных и дорогих химических удобрений – важные составляющие концепции органического садоводства.

         Для расположения компоста        лучше            всего  подойдет      сухое,            хорошо дренированное место, обязательно в тени,    иначе придется часто поливать кучу. Сама куча должна быть в контакте с почвой. Желательно компост оградить живой изгородью, маскирующей это место, например, посадить несколько деревьев с южной стороны для затенения компоста.

      Компостную кучу лучше сделать на поверхности почвы. Из гигиенических и эстетических соображений лучше все же воспользоваться какой-либо емкостью, например, дощатым ящиком с 3 или 4 боковыми стенками. Ящик для компоста должен вмещать не менее 1 м3 компоста. В противном случае процесс гниения не начнется. Снизу он должен быть открыт, чтобы черви и микроорганизмы могли легко проникать в него и обратно. С боков компостный материал должен хорошо продуваться и легко нагреваться.

            Приготовление компоста начинается с дренажа – положить внизу срезанные мелкие ветки деревьев и кустарников, грубые, одревесневшие стебли сорняков слоем 15-20 см. Далее следует уложить растительные остатки слоем 20-25 см (без уплотнения), на них навоз слоем 4-5 см, а сверху 2-3 см почвы. Можно присыпать готовую закладку по навозу или земле известковой, доломитовой мукой или золой. Обычно рекомендуют добавлять их в количестве около 10 кг на 1 куб. м субстрата. Все названные выше удобрения раскисляют компост, а зола еще и обогащает его фосфором, калием и микроэлементами. Затем по мере прополки, стрижки газона и прочего снова укладывают растительные остатки, навоз и почву в той же пропорции. Таких последовательных слоеных закладок можно сделать 3-5, после чего готовую компостную кучу укрывают землей слоем 5-7 см (сверху можно положить пленку) и оставляют в покое на несколько месяцев.

После формирования компостной кучи нужно подождать, пока компост «дозреет». Периодически (раз в 2-3 месяца) сырой компост необходимо перемешивать, так как тогда температура внутри компостируемого материала снова возрастет. Периодически его следует слегка поливать.

Зрелый компост узнать просто: по яркому запаху свежей земли и практически однородному составу. Он холодный, крошится при перемешивании.

            Готовый компост применяют под все культуры, примерно в тех же дозах, что и навоз (1,5-4 кг/кв.м). Вносят их под зяблевую вспашку, в лунки при посадке рассады.

Компостирование позволит снизить захламление вашей территории  растительными остатками, рационально использовать их для получения ценного органического удобрения в виде компоста с последующим применением его для повышения плодородия почв.

            Компостирование растительных отходов (сухих листьев деревьев, ботвы растений) должно стать необходимым условием хозяйствования каждого частного подворья. Это исключит необходимость сжигания остатков и внесет дополнительный вклад в сохранение здоровья каждого человека.

 

Компостная яма — это так просто! | Экологическое образование

Ни для кого не секрет, что проблема отходов является одной из важнейших в деле сохранения окружающей природы. Но отходы все разные и по-разному происходит процесс их утилизации. Остановимся сначала на органических отходах. Их, пожалуй, легче всего сделать не просто безопасными, но и полезными.

Что мы относим к органическим отходам?

Это — все пищевые отходы (кроме крупных костей), растительные отходы с огорода, навоз, пепел, мыльная вода.

Отделим их и не будем смешивать с другими.

Самым простым, легким и надежным способом утилизации органических отходов является компостирование.

Что такое компостирование?

Это ускоренный процесс разложения, при котором создаются условия (температура, влажность, кислород) для массового размножения многочисленных бактерий. Именно они перерабатывают и делают безопасными органические отходы. Если не выполняется хотя бы одно из условий — процесс останавливается. Поэтому, чтобы успешно справляться с переработкой отходов, необходимо строго выполнять условия компостирования.

Одним из самых простых приспособлений для изготовления компоста является компостная яма.

Что такое компостная яма?

Такое сооружение легко в изготовлении и может быть размещено на любом садовом участке. Выкапывается яма размером 1 м х 1 м (размеры при необходимости можно увеличить) и глубиной НЕ БОЛЕЕ 20–25 см (при увеличении глубины понижается температура почвы и резко замедляются процессы размножения и жизнедеятельности бактерий и, соответственно, образования компоста).

Рекомендуется накрыть яму крышкой, которая будет предотвращать растаскивание мусора птицами, распространение неприятных запахов и пересыхание ямы. Для удобства пользования в крышке можно сделать люк (если яма больших размеров — то два люка).

Очень важно, чтобы в яме не застаивалась вода, т.к. это препятствует доступу кислорода. Поэтому место для компостной ямы нужно выбирать на ровной не заболоченной территории. Если в яме застаивается вода, то необходимо сделать дренаж.

Для компостирования подходят органические отходы от домашнего хозяйства и приусадебного участка, а также минеральные вещества, такие как пепел, песок, почва. Дополнительно можно использовать торф, кору, разрубленные ветки и растения, а также ил и водоросли. Компост формируется быстрее при его перемешивании. При разрыхлении внутренних слоев и плотных комков к ним увеличивается доступ кислорода, и процесс разложения ускоряется.

При поливе компоста мыльной водой в нем увеличивается содержание необходимых растениям, фосфорных соединений.

В компостную яму нельзя выбрасывать неорганический мусор (полиэтиленовые пакеты, стекло, металлические отходы), т.к. он практически не поддается разложению.

При соблюдении всех правил компост в яме образуется за 1,5–2 года.

Для удобрения земли компост засыпается сверху слоем 5–10 см, что соответствует 5–10 м³/100 м².

Призываем всех жителей и гостей острова Кижи к бережному отношению к природе и грамотной утилизации отходов.

Предотвратить беду гораздо легче, чем бороться с непредвиденными последствиями!

Отдел природы музея-заповедника «Кижи», 2002 год

Все для сада и огорода

Компост – универсальное удобрение, которое получают путем переработки органических отходов. Компост содержит большое количество гумуса и полезных микроэлементов, которые улучшают структуру почвы, питают и восстанавливают ее.

Где разместить компост

Место для установки компоста должно быть защищено от ветра и прямых солнечных лучей. В противном случае содержимое компостной кучи будет слишком сухим, что замедлит процесс разложения.

Также важно, чтобы место находилось на пригорке или ровном участке, иначе весной компостную кучу может размыть талыми водами.

Уровень земли в месте установки компоста следует поднять на 10-15 см. Если почва на вашем участке глиняная, то следует сделать дренаж из песка, если песчаная – соорудите изоляцию из слоя глины.

Форма компостной кучи

Форму компостной кучи лучше всего делать в виде пирамиды (высотой до 1,5 м), ограниченной со всех сторон досками. Такая форма сужается к верху, что позволяет воздуху без проблем поступать внутрь кучи, а очень важно для правильного процесса приготовления компоста.

Также для хранения компостной кучи можно соорудить специальную емкость из кирпичей, досок, бочки без дна и т.д. Главное, чтобы это вместилище имело отверстия по бокам для обеспечения свободного доступа воздуха.

Совет: сделайте компостник с несколькими разделами, чтобы зрелый компост хранился отдельно от свежего.

Материалы для приготовления компоста

Что можно использовать

• Зеленая масса: скошенная трава, выполотые сорняки (без корней и семян), ботва растений, овощные и фруктовые очистки;
• Коричневая масса: перепревший навоз животных (главное не свежий) и птичий помет, опавшая листва, опилки, солома, картон, бумага, кора деревьев, обломки ветвей и т.д.;
• Остатки чая, кофе, пищевые отходы (хлеб, дрожжи, грибы), а также любая скорлупа (источник кальция).

Все эти материалы содержат азот, который помогает кислороду проникать внутрь кучи и питать микроорганизмы, что ускоряет процесс разложения. Однако если переборщить с азотом, на выходе получится удобрение с резким аммиачным запахом вместо нейтрального почвенного.

Компостная куча должна содержать 1/3 углеродов (коричневая масса) и 2/3 азота (зеленая масса).

Что использовать нельзя

• Крупные куски древесины, ветви вечнозеленых растений, кожура цитрусовых, опавшая листва текущего сезона долго перегнивают и задерживают созревание удобрения;
• Ботва томатов, огурцов, баклажанов и других овощей к осени чаще всего может быть заражена болезнями, возбудители которых не погибают при перегнивании и заражают грунт;
• Сорные растения с корнями и цветами – их семена не погибают в процессе разложения, в конечном итоге сорняки могут размножиться по всему вашему участку;
• Выброшенный картофель может прорасти;
• Ядовитые растения (ландыш, наперстянка, аконит, клещевина, ракитник и т.д.), остатки растений, обработанных пестицидами: из-за ядовитых веществ, содержащихся в них, микроорганизмы могут погибнуть, что замедлит процесс переработки;
• Кости животных, рыб, сало, жир, сырое мясо, молоко – из-за этих отходов процесс переработки замедляется и появляется неприятный запах;
• Пластмасса, стекло, резина, синтетика, остатки тканей, кошачий наполнитель, пленка и другие искусственные материалы запрещены к добавлению в компост;
• Испражнения людей и домашних питомцев могут быть заражены глистами.

Компост нужно укладывать слоями

Материал нужно закладывать слоями таким образом, чтобы пирамида сужалась к верху.

Важно, чтобы слои зеленой массы (азот) чередовались с коричневой (углерод). Это обеспечит беспрепятственный приток воздуха и ускорит процесс переработки.

Между основными слоями по 15-25 см. (более толстые слои тормозят процесс гниения) должны находиться небольшие слои (10 см) грунта, навоза, помета или стимулятора ферментации.

Первый слой следует присыпать слоем земли (2-3 см) с добавлением извести.

Прикрывать компостную кучу лучше всего сеном, соломой, листьями или тонким слоем земли.

Подготовьте дренаж и измельчите все ингредиенты

В качестве дренажа на дно необходимо уложить щепки или кусочки веток. А ингредиенты для приготовления компоста нужно измельчить – это позволит ускорить процесс переработки.

Для компоста важна влага

Сухой материал разлагается очень медленно, а слишком влажный, наоборот, очень быстро. Важно тщательно перемешивать компост (раз в 2-3 месяца) и следить чтобы не образовывались комочки.

Оптимальная влажность для активного процесса разложения – 60-70%.

Также важно следить за прогнозом погоды: если обещают дожди, компостную кучу лучше прикрыть, а в жару компост необходимо поливать.

Температурный режим

Зимой, когда на улице холодно, процесс разложения замедляется, летнее тепло, наоборот, ускоряет его.

При температуре 60-70 °C процесс переработки запускается, обеззараживается органика, погибают вредные микроорганизмы. Дальнейшая переработка происходит при температуре 40°C.

Готовый компост

В среднем компост готовится 1-2 года, в зависимости от качества компостируемого материала. 

Признаки готового компоста

• Рыхлая, пористая структура;
• Приятный запах влажной земли и прелых листьев;
• Темно-коричневый или черный цвет;

Как делается компост и кому он нужен?

Компостирование хорошо знакомо нашим дачникам. Принцип прост — сложил в кучу органические отходы, накрыл плёнкой и через полгода—год удобрение готово.

В Евросоюзе компостируют в промышленных масштабах. Это и понятно — уж очень жирные плюсы. Во-первых, можно существенно уменьшить объём складируемых на полигоне отходов. А значит, полигона на дольше хватит. Во-вторых, на продаже готового компоста можно заработать, продавая его для организации городских газонов, цветников. И даже для выращивания продуктов.

Минус один — надо организовать раздельный сбор органических отходов и их доставку на станцию компостирования. Может, кто-то ещё помнит, как за советским временем у нас в подъездах стояли бачки для пищевых отходов? Насколько я знаю, собранные в них отходы они поставлялись на свинофермы. Сейчас в Евросоюзе собирают не только пищевые отходы, но и вообще всё, что может гнить: скошенную траву, упавшую в реку листву, ветви городских деревьев. Собирают не только в городах, жители сельской местности также могут заказать себе контейнеры для своего дома.

Компост сертифицируется. Ведь исходное сырьё определяет возможность его дальнейшего применения. Если сырьё поступает из чистого места, то конечный компост можно использовать для выращивания продуктов. Но если это, например, городская листва, имеющая на себе частички сажи, тяжёлых металлов и ещё непонятно чего — то на нём можно вырастить лишь что-то декоративное.

Так выглядит товарный компост. Забрать его можно, приехав на станцию самостоятельно на автомобиле с прицепом или в сети магазинов, куда продукт поставляется в полиэтиленовых пакетах.

Так выглядит готовый к продаже компост. Фото Павла Горбунова

Компост можно получить и из отходов, собранных при очистке сточных вод. Здесь возникает возможность споймать аж целых трёх «зайцев»: очистить стоки, получить компост и выработать электроэнергию. 

Объём отходов, которые можно закомпостировать, достаточно велик — в Австрии сейчас таким образом перерабатывается 40 процентов отходов!

Обычно компостирование организовывается как раз на мусоросортировочных станциях. В литовском Алитусе это асфальтовая площадка, на которую свозят органику, перемешивают, смешивают с соломой и выкладывают «грядками». За грядками присматривает специализированная машина – она контролирует влажность, температуру, степень готовности. Время от времени она перемешивает компост, протыкает штырями для доступа воздуха. Компост поливается водой. Задача – выдержать подходящую для бактерий температуру и влажность. Аналогично сделано и на станции очистки воды в Эльке, только площадка укрыта сверху крышей.

Машинка, которая формирует компост. Фото Павла Горбунова

«Пропалывает» техника вот такие грядки. Фото Павла Горбунова

Температура внутри компостных куч может достигать 70 градусов:

Изнутри куча почти «кипит» — температура внутри высока. Фото Павла Горбунова

Солома используется как «наполнитель». В самом начале органика перемешивается с ней для получения пористой однородной смеси определённой влажности.

Солома — и «наполнитель» компостных куч, и терморегулятор. Фото Павла Горбунова.

Солома используется как «наполнитель». В самом начале органика перемешивается с ней для получения пористой однородной смеси определённой влажности.

Фото Павла Горбунова

При таком способе компостирования, «урожай» зреет долго, месяцами. Понятно, что зимой процесс замедляется. Чтобы ускорить созревание, применяется и иной способ компостирования.

Нам удалось его посмотреть в Эльке на мусоросортировочной станции. Здесь органика гниёт в четырёх специализированных танкерах. Это позволяет и лучший мониторинг обеспечить, и выдержать более стабильные условия компостирования. Компост созревает примерно за месяц. В этом случае машина и площадка не нужны.

В Эльке можно управлять всеми параметрами процесса компостирования прямо на компьютере. Человек наблюдает — бактерии работают.

Пост наблюдения за компостом на станции мусоропереработки в Эльке. Фото Павла Горбунова

На мониторах видно состояние каждого из четырёх аппаратов для компостирования.

Фото Павла Горбунова

Биологический фильтр, очищающий выходящий воздух. Фото Павла Горбунова

Есть и совсем иные конструктивные решения. Например, аппарат для компостирования в городе Слупске. Он уже установлен на улице, а не в помещении — сложнее выдержать темпетарурный режим. Компост формируется внутри полого барабана. Перемешивание компоста осуществляется его вращением. Стоимость конечного продукта невысока – порядка 15—20 евро за кубометр.

 Фото Павла Горбунова

О необходимости компоста на даче — Российская газета

Что компостировать, кроме трамвайных билетов?

Не приходилось ли вам замечать, что патологическая жадность, как это ни парадоксально, всегда идет рука об руку с беззаботной расточительностью. Знаю одного бизнесмена, который днем торгуется за каждую копейку (это не авторская метафора), плачет, прикидывается нищим, а вечером в казино легко «просаживает» несколько сотен, а то и тысяч условных денежных единиц. Или другой пример: Вова со Светой (имена изменил, но, боюсь, все равно обидятся) замечательные люди, но больно уж экономные. На участке у них — красота и чистота: сорняки все выполоты, растения ухожены, травка подстрижена. Все цветет как может и в силу природного таланта благоухает. В прошлом году супернавороченный биотуалет купили, чтобы неприятные запахи не досаждали. Помойки в хозяйстве нет, аккуратно упакованный мусор в багажнике в Москву вывозят и там выбрасывают. Компостных ям и куч не делают принципиально, считая это пережитками темного крестьянского мракобесия. Сколько ни пытался объяснить супругам, как они себя обкрадывают, бесполезно. Света только смотрела на меня с жалостливым снисхождением (как на назойливого сектанта-проповедника) и с гордостью показывала привезенные из Голландии удобрения: «Вот тут все необходимое есть, и не морочте мне голову! Или вы в уровне профессионализма голландских садовников сомневаетесь?»

Так вот, однажды по весне досталась им дешево машина навоза. Кучу вывалили на задворках, да только в дело она не пошла — у Вовы со Светой удачная загранпоездка случилась аж до конца августа. Приехали, а вместо кучи — лес до небес. Такая лебеда в двухметровый рост поднялась, что хоть на ВДНХ ее выставляй! Пришел Владимир жаловаться: «Все соки, проклятая, из моего навоза высосала! Весь полезный азот, поди, пропал!» — «Слушай, — говорю, — хочешь, мы ее все высосанное назад вернуть заставим? Выдрать ее с корнями легко, лебеда — не полынь, а потом в компост ее голубушку заложим, вот и не пропадет весь твой азот, потом в виде перегноя его по грядкам разбросаешь!»

Вы бы видели, как просиял рачительный эконом Владимир! Книжки про компост почитал, все по уму обустроил: из красивых досочек аккуратный короб сбил, покрасил, выстлал полиэтиленовой пленкой, чтобы ни одна драгоценная капля не пропала!

Что общего между борщом и компостом?

Китайцы говорят, что не бывает плохих продуктов, бывают только плохие повара. Напишите подробный рецепт борща, раздайте нескольким хозяйкам одинаковые ингредиенты и дождитесь результатов. У одной кушанье получится — за уши не оттащешь, а у другой… Короче, общее между борщом и компостом налицо: рецепт в книгах один и тот же, а результат разный.

Нет, я, конечно, мог бы дать подробные рекомендации, как творить компост, но это же все равно, что «поверять алгеброй гармонию»! Ведь, настоящий компост — это индивидуальное творчество: полифония преющей органики, дерзкий эксперимент, неожиданный модернизм, кураж виртуоза, биохимическая симфония. Смело валите на палитру все многоцветье органических отходов (от арбузных корок до отсеченных голов поверженных одуванчиков) смешивайте краски, дайте волю творческой интуиции, ждите великих прозрений. Эстетствуйте, не боясь постыдных изощрений: перемалывайте траву и кору в дорогостоящих измельчителях, колите компост вилами, чтобы стравить излишки газов и дать доступ кислороду для аэробных бактерий, запускайте в него калифорнийских червей или наших дождевых трудяг отечественной породы «старатель».

Ну какое может быть творчество, если я вам изложу то, что из года в год зубрят по своим конспектам студенты-агрономы и почвоведы: «Компост бывает торфяной, фекальный…» Прости, господи, даже рука не поднимается развивать эту тему!

Все, что из земли вышло, да в нее и войдет!

Действительно, зачем пропадать добру? Золотое правило садовода гласит: «Что из земли взял, ей же и отдай!» Иными словами, съел корешки, а вершки со шкурками почве верни! Она в отличие от нас не привередлива и уговор никогда не нарушает.

Сколько головной боли дачникам доставляют летние сортиры! Не приходилось ли вам наблюдать, как ассенизаторская машина движется по улице, обворовывая одну дачу за другой? Ну зачем рыть дворец для летних отправлений глубиной с заводское бомбоубежище? Достаточно установить вместо железобетонного отстойника обычный бак, по мере пополнения подсыпать сверху слой за слоем торф (который, кстати, прекрасно нейтрализует запахи), туда же можно вываливать золу (здесь и далее мы будем иметь в виду только древесную золу, вся остальная нам для удобрения почвы не годится). А ведь зола — не только полезна растениям, как нам витамины, но и служит прекрасным «раскислителем» почвы. Так вот, когда бак заполнится, вынесите его, вылейте в компостную яму (кучу) и присыпьте сверху слоем торфа. Я обычно добавляю травку, состриженную с газона, немного песка, опилок (если есть) и «на глазок» немножко садовой извести (опять же для раскисления верхового торфа). Хотя это, может быть, и не столь важно, поскольку, когда вы внесете в почву уже готовый перегной, со всей его богатой микрофлорой и микрофауной, то с этого момента считайте, что «процесс пошел», а значит, непременно изменятся структура, состав почвы и она сама несколько «раскислится».

Слишком увлекаться известью, доломитовой мукой и золой не следует. Дело в том, что у растений, как известно, нет зубов, чтобы хорошенько пережевывать пищу. Остается получать ее в жидком виде. Когда мы их поливаем, то в воде растворяется все то, что по законам химии на это способно, а для того, чтобы «углубить процесс», растения выделяют свой «желудочный сок» — вещества, вступающие в химическую реакцию или ускоряющие ее. Если вы переусердствовали с раскислением, то почва становится щелочной и полезные вещества труднее растворяются в воде. А это значит, что растения уже не могут нормально усваивать пищу. Кстати, и поливать их слишком холодной водой нельзя по этой же причине, поскольку оптимальная температура для полива — градусов 20, тогда эффективность растворения в воде химических элементов (а их, между прочим, и цветочкам, и деревьям, и овощам нужны десятки) будет максимальной. На этом основан принцип действия подкормок пролонгированного действия. Сыплете под корень гранулы, а они, знай себе, растворяются понемногу все лето, и никаких «передозировок».

Все-таки, куча или яма?

Вопрос совсем не праздный. И то и другое имеет полное право на существование в вашем хозяйстве, но для того, чтобы выбрать принципиальную конструкцию «компостохранилища», следует учесть некоторые нюансы вашего участка. Начнем с того, что там должно быть все время тепло и сыро. Важнее последнее, ибо при постоянной влажности тепло само появится благодаря процессам, которые проистекают в недрах. Кстати, если оно достигнет оптимальной температуры, градусов 50-60, то это очень хорошо, в такой топке непременно погибнут яйца аскарид и других паразитических червей. При этом не должно быть слишком жарко и слишком сыро, так что сооружение надо располагать на участке не там, где вечная тень, и не там, где постоянный солнцепек.

Если компостируемый материал слишком сырой, его надо постоянно увлажнять. Лучше это делать не обыкновенной водой, а раствором, который в народе называют «коровяк», хотя производить главный его ингредиент (экскременты) могут не только парнокопытные. При разложении органики выделяются жидкие и газообразные продукты, которые не должны пропасть. Кстати, торф и земля закладываются в компост именно для того, чтобы их удержать, а неизбежные потери в немалой степени зависят от конструкции хранилища. Если это яма, вырытая там, где грунтовые воды подходят к самой поверхности, то можете сразу с большей частью ценных соков попрощаться. В свою очередь куча размывается дождем и выдувается ветрами, поэтому лучше разместить ее в ящике со съемной (или разборной) передней стенкой и выстлать полиэтиленом или другим влагозадерживающим материалом.

По мере разложения органики будут образовываться различные кислоты. Они несколько тормозят желанный процесс перепревания, вот почему и добавляют в компост известь или золу. Чем больше в куче опилок, стружек, листвы деревьев, тем больше будет образовываться кислот, соответственно, больше понадобится нейтрализаторов. Если закладывается в основном трава и всякие объедки, то можно обойтись и без извести, о чем мы уже говорили выше. Кстати, если уж пошли в дело стружки, опилки, хвоя, кора, солома и другие наполнители, в которых мало азота и много клетчатки, то учтите, что перегнивать они будут крайне медленно, так что для ускорения придется щедро приправить их навозом или добавить минеральные азотные удобрения, например, сульфат аммония. А еще не помешает подсыпать фосфорных удобрений (1-2% суперфосфата или 2-4% фосфоритной или костной муки).

Что общего у компоста с мадерой и коньяком

А вот на этот вопрос ответить очень просто: выдержка. Трехлетний компост можно смело использовать и в саду, и в огороде в любом виде. С каждым годом возрастают его качества и полезные свойства. В отличие от нас с вами растения безошибочно определят разницу между тремя звездочками и пятью, поэтому с благодарностью отзовутся на угощение.

Как удостовериться, что перегной уже дозрел? Для этого вовсе не обязательно «снимать пробу» в прямом смысле этого слова, достаточно убедиться, что выдержанное в течение положенного срока блюдо для растений не имеет неприятного запаха и представляет собой рассыпчатую однородную массу.

Считается, что лучше всего укладывать компостируемые массы по принципу слоеного пирога: слой свежесостриженной с газона травки — слой торфа — слой навоза — опять слой травки и так далее. Уже потом, когда процесс по летней жаре будет в самом разгаре, нужно будет вооружиться вилами и регулярно перемешивать содержимое ямы или кучи. Это для компоста так же необходимо, как для мадеры устраивать хорошую встряску бочкам (вот видите, и с мадерой общее нашлось!).

А теперь стоит хорошенько задуматься, что сооружать будем — яму или кучу? Кстати, есть хорошая пословица чешских садовников: «три маленькие компостные кучи лучше, чем одна большая», в справедливости которой каждый из нас имеет возможность со временем убедиться. Хотя оптимальный размер «ящика» для кучи в литературе обычно рекомендуется такой, чтобы каждая стенка была длиной около метра. Смею предположить, что преимущество маленьких куч заключается еще и в том, что уважаемым бактериям, на долю которых выпадает основной труд по превращению органики в настоящий компост, достается больше кислорода.

Заготавливать компост можно круглый год, по мере поступления органического материала (а он везде вокруг нас). Один мой знакомый давно догадался использовать преимущества близости его участка к огромному пруду, и регулярно компостирует ряску и тину. Эффект — потрясающий. В литературе я не раз встречал рекомендации добавлять в смесь и прудовый ил, но за неимением оного сам не пробовал. Главный принцип компостной кучи — такой же, как у ирландского рагу или пиццы: все, что найдется в доме (кроме гостей), мелко порезать, перемешать, а уж куда потом — в кастрюлю, на блин из теста или в яму — всего лишь детали.

Если вам совсем некогда или вы считаете подобную работу ниже своего достоинства, могу предложить совсем необременительный способ утилизации органических отходов. Всего за пять минтут можно аккуратно снять травяной «скальп» с нужного места и выкопать небольшую ямку под деревом. Кусок дерна аккуратно положите в тень и регулярно поливайте водой, он еще понадобится. Вот теперь есть куда вываливать содержимое мусорного ведра с очистками, огрызками и селедочными головами. Сверху можно класть крышку или лист фанеры, чтобы не прикармливать мух с осами. Когда яма заполнится, присыпьте землей и верните на место дерновой «скальп». Вот и все, теперь ваша компостная мини-яма превратилась в «консерву», из которой растение будет не один год брать пищу. А уж если вы, перед тем как «закатать крышку», догадались кинуть туда золы или суперфосфата, то поздравляю — вы уже не зеленый новичок, а настоящий огородный профи!

КОМПОСТ — это… Что такое КОМПОСТ?

КОМПОСТ — (от лат. componere составлять). Состав для удобрения земли, приготовляемый из различных веществ. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. КОМПОСТ искусственное удобрение почвы из смеси навоза, разных… …   Словарь иностранных слов русского языка

компост — а, м. ст. фр. compost, compost m., англ. compost, нем. Kompost, спец. Удобрение, получаемое изх смеси разных отбросов растительного, животного или минерального происхождения с землей и торфом. БАС 1. Можно их <корни пастернака> заготовлять… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

Компост — удобрение, получаемое в результате микробного разложения органических веществ. См. также: Органические удобрения Финансовый словарь Финам …   Финансовый словарь

КОМПОСТ — КОМПОСТ, а, муж. (спец.). Удобрение смесь земли с перегноем, торфом, навозом. | прил. компостный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

компост — сущ., кол во синонимов: 4 • наземок (3) • назмище (3) • торфокомпост (1) • …   Словарь синонимов

Компост — так называется удобрение, приготовляемое из смеси самыхразнообразных веществ растительного, животного и минеральногопроисхождения. Во всяком хозяйстве, время от времени, накопляются разныеотбросы, которые сильно грязнят усадьбы, деревни, села и… …   Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

Компост — Компост: органическое удобрение, полученное в результате разложения органических отходов растительного или животного происхождения… Источник: УДОБРЕНИЯ ОРГАНИЧЕСКИЕ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 53042 2008 (утв. Приказом Ростехрегулирования от …   Официальная терминология

компост — Органическое удобрение, полученное в результате разложения органических отходов растительного или животного происхождения. [ГОСТ 20432 83] [ГОСТ Р 53042 2008] Тематики удобрения Обобщающие термины органические удобрения …   Справочник технического переводчика

компост — Удобрение, получаемое в результате разложения разных органических веществ под влиянием деятельности микроорганизмов …   Словарь по географии

Компост — Компосты (нем. Kompost, итал. composta, от лат. compositus  составной)  органические удобрения, получаемые в результате разложения различных органических веществ под влиянием деятельности микроорганизмов. Содержание 1 Ком …   Википедия

Имеет ли смысл пытаться делать компост зимой?

Компост – это особый вид органического удобрения, которые позволяет укрепить структуру растения и обогатить его всеми необходимыми веществами и микроэлементами. Чаще всего компост изготавливают в домашних условиях. Однако, большинство любителей огорода встречаются с проблемой зимних компостерных заготовок. Выгодно ли производить удобрение в холодное время года? Или лучше всё-таки подождать прихода тепла?

Преимущества самостоятельного изготовления компоста

Многие утверждают, что самостоятельно производить компост – это достаточно хлопотно и неприятно. Распространение запаха гнили, самостоятельно оборудованное «кладовая» для мышей, непонятный результат – существует ещё масса плохих характеристик для органического удобрения такого рода.

Однако специалисты агропромышленностиутверждают, что компост – это лучшее удобрение из всех существующих, так как получено оно на основе натуральных ингредиентов.

И действительно, для компоста можно использовать любые отходы. Конечно же, летом их намного больше, чем зимой. Однако, и в холодное время года не стоит выбрасывать очистки от овощей или недоеденные продукты просто в мусор.

Готовим ёмкость для компоста

Есть несколько видов конструкций, которые подходят для производства компоста. Разберём основные из них:

1. Садовый компостер с дренажной системой – традиционная конструкция, она продаётся в магазине. Представляет собой бочку с расположенным внизу краном.
2. Можно взять ненужное ведро из пластмассы. На дне ведра необходимо расставить пластиковые бутылки, с отрезанными днищами и горлышкам. Они будут работать как дренаж.
3. Так же подходят ёмкости без дренажа. Можно взять тоже ведро, но вместо бутылок на его дно положить опилки.
4. Ёмкость с отсеком для красных червей позволит сэкономить время компостирования и повысить качество готового продукта.

Закладываем и готовим компост

Перед началом компостирования обязательно изучите список продуктов, который пригоден для удобрения. Помните, что добавление отходов от отравленных различной химией овощей и фруктов будут замедлять процесс гниения. А мясные отходы превратят ваше удобрение в опасную смесь.

Отходы в компост стоит укладывать слоями, чередуя с животным помётом или почвой. В таком случае удобрение будет готово уже через 5-6 месяцев. А если наваливать все отходы кучей – результат не настанет и через 4 года.

Проблемы с компостом в зимний период

По технологии, для правильного компостирования необходимо поддерживать постоянную температуру внутри ёмкости на уровне хотя-бы 50 градусов. Однако зимой подобную характеристику очень сложно соблюдать. Ведь за окном в холодное время года, в лучшем случае, бывает ноль градусов.

А вот в летний период компостная смесь во время перегноя сама нагоняет такую температуру и тем самым постоянно стимулирует ускорение процесса формирования удобрения.

Это обусловлено:

• большой температурой воздуха;
• активностью аэробных бактерий;
• жизнедеятельностью простейших живых существ.

Зимой же аэробные бактерии в разы снижают свою активность, а животные, к примеру черви, просто уходят в спячку.

Выход из ситуации

Если вы живёте в частном доме, то есть смысл зимой заниматься лишь подготовкой всех необходимых продуктов для дальнейшего компостирования. Раскладывать их можно по разным ёмкостям, а с наступлением тепла разложить каждый слой органических отходов в компостную яму для перегноя.

Если же вы владелец квартиры и бываете на даче лишь летом, нет никакого смысла хранить зловонию на балконе.

В случае, если вы всё-таки решили оставить компост зимой, уделите должное внимание его утеплению. Самый ценный средний слой смеси может промёрзнуть, а на его разморозку уйдёт слишком много времени. А, как показывает практика, на подготовительные огородные работы природа нам отводит не более недели, и за это время нужно всё успеть.

Компостирование 101 | NRDC

Перейти к разделу

Что такое компостирование?

Компостирование — это естественный процесс переработки органических веществ, таких как листья и пищевые отходы, в ценное удобрение, которое может обогатить почву и растения. Все, что растет, со временем разлагается; компостирование просто ускоряет процесс, обеспечивая идеальную среду для бактерий, грибов и других разлагающих организмов (таких как черви, совы и нематоды) для выполнения своей работы. Образовавшееся разложившееся вещество, которое часто становится плодородной садовой почвой, называется компостом.Фермеры с любовью называют компост «черным золотом», он богат питательными веществами и может использоваться в садоводстве, садоводстве и сельском хозяйстве.

Органические отходы могут перерабатываться, среди прочего, на промышленных предприятиях по компостированию, в небольших общественных системах компостирования и в анаэробных варочных котлах. В этом руководстве основное внимание уделяется домашнему компостированию, которое является отличным способом не допустить попадания органических отходов в поток отходов и внести ценные поправки в почву для вашего собственного использования.

Преимущества компостирования

уменьшает поток отходов

Компостирование — отличный способ переработать органические отходы, которые мы производим дома. Пищевые отходы и садовые отходы вместе составляют более 28 процентов того, что мы выбрасываем. Пищевые отходы не только наносят серьезный ущерб окружающей среде, но и требуют больших затрат на их переработку. Средняя стоимость захоронения твердых бытовых отходов в США в 2019 году составила около 55 долларов США за тонну. Поскольку в 2017 году в Соединенных Штатах было произведено более 267 миллионов тонн городских отходов и две трети из них отправлены на полигоны и мусоросжигательные заводы, мы потратили миллиарды долларов на управление отходами.Компостирование дома позволяет нам убрать часть этих отходов со свалок и превратить их в нечто практичное для наших дворов.

Сокращает выбросы метана со свалок

Обычно при разложении органического вещества оно подвергается аэробному разложению, то есть разрушается микроорганизмами, которым необходим кислород. Когда компостируемые отходы попадают на свалку, они закапываются под огромным количеством другого мусора, что перекрывает регулярную подачу кислорода для разлагателей. Затем отходы подвергаются анаэробному разложению, разрушаясь организмами, которые могут жить без свободного кислорода.Во время анаэробного разложения биогаз образуется как побочный продукт. Этот биогаз состоит примерно на 50 процентов из метана и на 50 процентов из углекислого газа, оба из которых являются мощными парниковыми газами, причем метан в 28–36 раз эффективнее, чем CO ₂ , улавливает тепло в атмосфере на протяжении столетия. Хотя на большинстве современных полигонов есть системы улавливания метана, они не улавливают весь газ; свалки являются третьим по величине источником антропогенных выбросов метана в Соединенных Штатах.

Поскольку наша инфраструктура твердых отходов была спроектирована для захоронения, только около 6 процентов пищевых отходов компостируются. Тем не менее, штаты, города, отдельные предприятия и поставщики могут возглавить стратегии безотходного производства, чтобы повысить уровень компостирования и переработки в пределах своей юрисдикции и, в первую очередь, предотвратить образование отходов. В стране было много успешных примеров компостирования, одним из ярких примеров является Сан-Франциско. В 1996 году Сан-Франциско запустил крупномасштабную программу компостирования, и к 2000 году он смог вывести 50 процентов своих отходов со свалок.Увеличивая свои цели на протяжении многих лет, Сан-Франциско с 2012 года удаляет более 80 процентов отходов со свалок. Это означает, что ежегодно удается избежать более 90 000 метрических тонн выбросов углерода, что эквивалентно ежегодным выбросам парниковых газов от 20 000 легковых автомобилей. .

Улучшает здоровье почвы и уменьшает эрозию

Компост — важный инструмент для улучшения крупномасштабных сельскохозяйственных систем. Компост содержит три основных питательных вещества, необходимых садовым культурам: азот, фосфор и калий.Он также содержит следы других важных элементов, таких как кальций, магний, железо и цинк. Вместо того, чтобы полагаться на синтетические удобрения, содержащие вредные химические вещества, компостирование предлагает органическую альтернативу. Исследования показали способность компоста увеличивать влагоудерживающую способность, продуктивность и устойчивость почвы.

Сохраняет воду

Сельское хозяйство является основным потребителем воды в Соединенных Штатах, на его долю приходится примерно 80 процентов водопотребления в стране.Системы орошения эффективны, но для фермеров они дороги и требуют много времени. Кроме того, по всей стране становится все труднее получить воду.

Чем может помочь компост? Исследования показали, что влагоудерживающая способность почвы увеличивается с добавлением органических веществ. Фактически, увеличение содержания органического вещества в почве на каждый 1 процент помогает почве удерживать на 20 000 галлонов больше воды на акр. Используя компост для создания здоровой почвы, фермерам не нужно использовать столько воды, и они все равно могут получать более высокие урожаи по сравнению с земледелием с деградированной почвой.

Уменьшает количество пищевых отходов

Потребители несут ответственность за огромное количество пищевых отходов. Средняя американская семья из четырех человек выбрасывает еды на сумму около 150 долларов в месяц, что на 50 процентов больше, чем в 1970-х годах. Исследование NRDC, проведенное в трех городах США, показало, что в первую очередь съедобной пищей в домохозяйствах тратятся фрукты и овощи. Согласно отчету за 2016 год в The Guardian , розничные торговцы и потребители США выбрасывают продукции на сумму около 60 миллионов тонн (или 160 миллиардов долларов) ежегодно.Лучший способ уменьшить воздействие пищевых отходов — это в первую очередь предотвратить их образование, поэтому NRDC использует свою кампанию Save the Food и другие инструменты, чтобы обучать потребителей тому, как делать покупки, готовить и хранить пищу, чтобы минимизировать отходы. Однако, даже если мы сделаем все возможное, чтобы уменьшить количество пищевых отходов, останутся остатки пищи, которые нельзя есть (например, кожура банана). Компостирование — отличный способ переработать эти отходы, а не выбрасывать их в мусорное ведро.

Типы домашнего компоста

Компостирование можно производить как в помещении, так и на открытом воздухе, и оно может быть настолько сложным или простым, насколько вы захотите.Наилучший способ компостирования дома зависит от нескольких факторов:

• Где вы живете / наличие места
• Сколько органических отходов вы производите
• Какие органические отходы вы производите (кухонные и / или дворовые отходы)
• Время, которое вы можете потратить на процесс компостирования

Существует два основных типа компостирования на заднем дворе: холодный (также известный как пассивное компостирование) и горячий (также называемый активным компостированием). При холодном компостировании органические вещества разрушаются медленно, но при этом требуется минимум усилий и ухода.Все органическое со временем разлагается; холодное компостирование — это просто возможность матери-природы выполнять свою работу с минимальным вмешательством с вашей стороны. Вам не нужно беспокоиться о соотношении ингредиентов компоста, регулярно аэрировать или контролировать уровень влажности. Холодное компостирование — лучший процесс, если у вас мало органических отходов для компоста и мало времени на его выполнение, а также если вы не торопитесь с готовым компостом. Однако, в зависимости от того, какой холодный метод вы используете, может пройти один-два года, прежде чем вы получите пригодный для использования компост.Кроме того, процесс холодного компостирования, скорее всего, не достигнет достаточно высокой температуры во время разложения, чтобы убить патогены, поэтому в зависимости от того, что вы положили в кучу, могут остаться некоторые вредные патогенные бактерии, грибы, простейшие, черви и другие паразиты, а также семена сорняков в вашем готовом продукте. Процесс холодного компостирования в первую очередь анаэробен, а это означает, что ваши отходы расщепляются микроорганизмами, которые процветают в среде с недостатком кислорода. Холодные сваи не только медленнее разрушаются, но и более пахнущие или влажные, чем горячие.

Горячее компостирование — это более быстрый, но более управляемый процесс компоста. Этот метод требует внимания, чтобы поддерживать оптимальное соотношение углерода и азота для разложения органических отходов. Это также требует правильного баланса воздуха и воды для привлечения организмов, которые процветают в богатой кислородом среде. В идеальных условиях вы можете получить готовый компост через четыре недели до 12 месяцев. При правильном обращении высокая температура кучи уничтожит большинство сорняков, болезней растений, пестицидов и гербицидов, а также любых личинок или яиц насекомых.

Как сделать компост

Ингредиенты для компоста

Организмам, разлагающим органические отходы, для развития необходимы четыре ключевых элемента: азот, углерод, воздух и вода. Поскольку все компостируемые материалы содержат углерод с различным количеством азота, успешное компостирование — это просто вопрос использования правильной комбинации материалов для достижения наилучшего соотношения углерода и азота и поддержания правильного количества воздуха и воды для достижения наилучших результатов. Идеальное соотношение углерода и азота для компостной кучи составляет от 25 до 30 частей углерода на каждую часть азота.Если в ворсе слишком много материала, богатого углеродом, он будет более сухим, и на его разрушение уйдет больше времени. Слишком много материала, богатого азотом, может привести к образованию слизистой, влажной и вонючей компостной кучи. К счастью, эти проблемы легко решить, добавив при необходимости материал, богатый углеродом или азотом.

«Зелень» для азота
Азот — один из основных строительных блоков жизни, а также важный элемент для роста и воспроизводства как растений, так и животных.Более высокое соотношение азота и углерода чаще всего встречается в свежем органическом материале (часто называемом зеленью). Наличие большого количества зелени в вашей компостной куче гарантирует, что разложители могут быстро расти и воспроизводиться. Некоторые виды домашней зелени, которые вы можете добавить в свою домашнюю компостную кучу, — это обрезки свежей травы, пищевые отходы и кофейная гуща.

«Коричневый» для углерода
Другим важным соединением для всех форм жизни является углерод, более высокие пропорции которого можно найти в коричневом растительном материале.Углерод действует как источник пищи для разлагателей, помогая им оставаться в живых, пока они расщепляют отходы. Типичные коричневые оттенки, которые вы можете добавить в компостную кучу, включают мертвые листья, ветки, веточки и бумагу.

Чтобы достичь наилучшего соотношения углерода и азота в домашнем компосте, практическое правило состоит в том, чтобы на каждую часть зеленого материала добавлять от двух до четырех частей коричневого материала.

Кислород и вода
Наконец, как и любому другому живому организму, деструкторам для выживания нужны кислород и вода.Чтобы обеспечить более быстрый процесс компостирования в домашних условиях, вам необходимо убедиться, что в вашей компостной системе содержится необходимое количество воздуха и воды. Как упоминалось выше, если вы не торопитесь с готовым компостом, вам не нужно поддерживать свои отходы; разложение по-прежнему будет происходить, но гораздо медленнее. Оптимального воздушного потока можно добиться, наслоив материалы слоями, убедившись, что ваши материалы мелкие (в идеале не толще пальца), и регулярно переворачивая стопки (или добавляя другой тип системы аэрации).Что касается воды, идеально влажная куча домашнего компоста будет примерно такой же влажной, как отжатая губка. Если вы кладете в кучу пищевые отходы, скорее всего, она будет достаточно влажной, но если нет, просто добавьте воды.

Температура

Горячее компостирование достигается, когда баланс зеленого, коричневого, воздуха и воды создает идеальные условия для развития аэробных организмов. Оптимальная пиковая температура для аэробного компостирования составляет от 130 до 140 градусов по Фаренгейту, что происходит, когда аэробные макро- и микроорганизмы расщепляют отходы и быстро размножаются.Эта высокая температура также убивает любые оставшиеся бактерии или семена сорняков.

Постоянная аэрация

Аэрация создает аэробную среду, которая помогает ускорить процесс компостирования и уменьшить запахи. Рекомендуется переворачивать стопку (или вращать стакан) один раз в неделю летом и не реже одного раза в три-четыре недели зимой. Вы также можете добавить окантовку или большие палки, чтобы увеличить естественный поток воздуха.

Поддержание влажности

Влага необходима для компостирования — ваша куча всегда должна ощущаться как отжатая губка.Слишком сухая куча может замедлить процесс компостирования. Слишком влажная куча может создать анаэробную среду, которая может вызвать неприятный запах и замедлить разложение. Полейте ворс (или добавьте больше влажных материалов), если он станет слишком сухим, и добавьте коричневого цвета с высоким содержанием углерода, если он станет слишком влажным.

Размер

Трехфутовый куб — идеальный размер для мусорного ведра или кучи компоста. Вам нужен большой объем отходов, чтобы иметь возможность производить достаточно высокую температуру для развития аэробных организмов. Однако сваи размером более 5 кубических футов вряд ли позволят воздуху достичь разложителей в центре; их также может быть труднее повернуть.Измельчите более крупные куски еды или дворовые отходы, прежде чем складывать их в мусорное ведро или кучу. Чем меньше куски, тем быстрее будет процесс разложения. Хорошее правило — не включать ничего толще пальца.

Расположение

Идеальное место для компоста — сухое и тенистое место. Если вы живете в дождливом климате, не ставьте кучу или мусорное ведро под карнизом или в местах с плохим дренажем, иначе компост может стать слишком сырым. Если вы живете в солнечном месте, найдите тенистое место, чтобы оно не высыхало слишком быстро и вам не приходилось постоянно добавлять воду.

Для начала наложите чередующиеся тонкие слои зеленого и коричневого цветов, в конце добавьте слой коричневого. (Вы можете добавлять материалы с течением времени, пока не достигнете оптимальной высоты 3 фута.) При необходимости смочите компостную кучу во время укладки. Затем оставьте кучу в покое на четыре дня, чтобы началось начальное разложение, после чего вы можете регулярно проветривать кучу или мусорное ведро, поворачивая вилы или садовые вилки, и регулярно контролировать уровень влажности.

Контейнер для компоста

Контейнер для компоста — это самый простой и дешевый способ мелкомасштабного компостирования в домашних условиях.

Закрытая корзина для компоста
Закрытая корзина для компоста — это закрытая конструкция, которая удерживает ваши компостные материалы вместе и помогает удерживать тепло и влагу. Как правило, у закрытых бункеров есть открытое дно, и вы устанавливаете бункер прямо на участок земли. Открытое дно позволяет питательным веществам из развивающегося компоста попадать прямо в почву. Вы можете либо купить мусорное ведро для компоста, либо построить его самостоятельно, не забудьте включить съемный верх, чтобы вы могли добавлять больше компостируемых материалов по мере их накопления.В зависимости от материала, из которого вы строите свой контейнер, вам, возможно, придется просверлить или пробить отверстия по бокам, чтобы обеспечить поток воздуха (или повернуть его вручную для более горячего процесса). Вы должны убедиться, что любые отверстия или отверстия в мусорном ведре достаточно малы, чтобы предотвратить проникновение грызунов или других беспокоящих животных. Вы можете построить мусорное ведро таким образом, чтобы оно соответствовало тому количеству органических веществ, которое вы ожидаете произвести с течением времени — размер может варьироваться от 3 на 3 на 3 фута до более крупной системы с тремя контейнерами.

Возможно, у вас уже есть некоторые материалы в доме, которые можно использовать для мусорное ведро своими руками.Возможные варианты:

• Ящики для вина
• Пластиковые ящики для хранения
• Старые деревянные ящики комода
• Урны для мусора
• Проволочная сетка
• Деревянные поддоны

Открытый ящик
Ящики с открытым верхом (или открытые системы компоста) ) обычно требуют меньшего обслуживания и лучше подходят для компостирования отходов дворов (пищевые отходы могут привлекать животных, а открытые урны не являются защитой для животных). Открытый контейнер может быть таким же простым, как петля из проволочной сетки, в которую можно сбрасывать материалы.Вы можете даже просто складывать материалы на землю без ограждения. С открытым мусорным ведром у вас будет более легкий доступ к компостному материалу. Основным недостатком является то, что материалы плохо ограничены и могут быть легко доступны для животных или насекомых, или они могут выливаться за границы контейнера или кучи.

Открытые ящики можно купить или сделать их самостоятельно, вбив в землю металлические колья или деревянные столбы, в идеале квадрат размером 3 на 3 фута, а затем обернув столбы ограждением из проволочной сетки.Если у вас есть под рукой материалы, можно сделать открытый контейнер из деревянных поддонов. Вы можете использовать этот метод как для горячего, так и для холодного компостирования, в зависимости от того, насколько вы хотите контролировать баланс материалов, переворачивать кучу для аэрации и обеспечивать нужный уровень влажности.

Стакан для стакана
Стакан — это герметичный контейнер, который устанавливается на оси или основании и может вращаться с помощью ручки. Поворачивая контейнер, вы аэрируете и перемешиваете отходы внутри, что помогает создать аэробные условия для разложения материалов и ускорить процесс компостирования.Герметичный барабанный стакан сохраняет влагу и тепло (обратите внимание, что вам может потребоваться более тщательно следить за влажностью, чтобы убедиться, что она не слишком намокнет). Напротив, аэрируемый стакан со встроенными вентиляционными отверстиями ускоряет процесс компостирования. В идеальных условиях тумблеры могут превратить отходы в готовый компост всего за три недели, хотя месяц или два гораздо чаще. Стаканы для компоста можно купить в Интернете или в большинстве садовых магазинов.

Траншейное компостирование

Другая форма домашнего компостирования заключается в закапывании органических отходов прямо в почву.Компостирование траншеи может помочь близлежащим растениям развить водосберегающую корневую систему. Кроме того, он не имеет запаха и невидим, поскольку все отходы закапываются под землей. Компостирование траншеи может быть проще, чем содержание компостной кучи: все, что вам нужно сделать, это вырыть яму, засыпать ее органическими отходами и засыпать почвой. Остальную работу делают дождевые черви и другие организмы в почве. Вы можете закапывать компост в любое время года, пока почва в вашем дворе остается податливой и управляемой. Однако этот метод лучше всего подходит для однократного применения материалов и, как правило, непрактичен, если вы хотите компостировать материалы на постоянной основе, за исключением случаев, когда у вас много места и вы не хотите регулярно выкапывать свой двор.

Одним из преимуществ рытья траншеи является то, что она позволяет компостировать небольшие количества приготовленных пищевых отходов, включая мясо, зерно и молочные продукты, поскольку животные и насекомые с меньшей вероятностью будут привлечены к материалу, если он находится глубоко под землей. Если вы все же решили компостировать продукты животного происхождения, не забудьте засыпать их 12-18 дюймовым слоем почвы.

Чтобы создать простую яму для компоста, с помощью лопаты выкопайте продолговатую яму глубиной от 12 до 24 дюймов. Заполните яму органическими отходами, убедившись, что они достаточно влажные, а затем снова заполните яму землей.Одним из недостатков этого метода, как и всех других методов холодного компостирования, является то, что отходы разлагаются дольше. Из траншей можно получить готовый компост примерно за 12 месяцев, а иногда и раньше, если условия идеальны. Учтите, что вы не сможете собрать готовый компост, поэтому лучше выкопать траншею в том месте, где вы хотите, чтобы питательные вещества попадали.

Если у вас мало органических отходов или достаточно места во дворе для траншеи, вы также можете использовать метод «копать и бросать», который включает выкапывание небольших ям размером от 12 до 18 дюймов в земле и их закапывание. отходы в них.Вы можете копать и закапывать землю по мере накопления отходов и размещать небольшие маркеры поверх ям по ходу движения, чтобы не копать в одном и том же месте дважды.

Советы по компостированию траншей

• Не копайте рядом с существующей корневой системой, чтобы не повредить эти растения и не занести в них бактерии.
• Не сажайте ничего прямо поверх траншеи, так как в процессе компостирования почва осядет.
• Если вы живете в засушливой местности, поливайте землю поверх траншеи, чтобы поддерживать влажность.

Вермикомпостирование

Вермикомпостирование или червячное компостирование — отличный вариант в помещении, если ваше внешнее пространство ограничено (это можно делать и на открытом воздухе). Вы можете делать это круглый год в подвале, гараже или даже под раковиной. Вермикомпостирование дает естественные отливки без запаха, которые являются богатыми питательными веществами удобрениями, примерно за три-шесть месяцев. Требуется очень мало обслуживания; Самое значительное время — это сбор биогумуса каждые несколько месяцев.

Вы можете купить дешевый червячный компостер в магазине или сделать его самостоятельно. В простейшем случае система биогумуса может представлять собой деревянный или пластиковый контейнер с отверстиями по бокам и внизу для вентиляции и дренажа (аналогично обычному закрытому контейнеру для компоста). Компостер-червяк нужно поднять над землей, чтобы позволить вытекать излишкам жидкости. Простая установка для компостирования червей — поместить более высокий пластиковый контейнер в более короткий. Затем вам нужно добавить подстилку для червей и немного почвы. Постельное белье должно быть из материала с высоким содержанием углерода, чтобы удерживать необходимое количество воздуха и влаги для червей.Некоторые распространенные материалы для подстилки:

• Измельченная бумага
• Измельченный картон
• Сухие листья
• Солома

Кормите червей раз в неделю, закапывая пищевые отходы под их подстилкой. Идеальной пищей для червей являются обрезки фруктов и овощей, хлеб и крупы, кофейная гуща и использованные чайные листья. Не кормите их продуктами животного происхождения, жирами и маслами, а также чем-нибудь слишком густым (например, коркой арбуза или кукурузным початком). Уровень влажности постельного белья должен быть таким же, как у влажной губки, поэтому регулярно проверяйте его.

Лучшими типами червей для вермикомпостирования являются красные вигглеры, вид, за которым очень легко ухаживать, и который фактически предпочитает среду компоста обычной почве. Красные вигглеры могут съесть половину своего веса за день. Типичной домашней системе требуется около фунта червей. Посмотрите это видео, чтобы увидеть, как выглядит один фунт червей, чтобы убедиться, что вы покупаете нужное количество для своего мусорного ведра.

Советы по вермикомпостированию

• Избегайте использования металлического бункера, так как это может привести к тому, что внутри черви будут неприятно жарко или холодно.Черви, как правило, процветают при температуре от 55 до 77 градусов по Фаренгейту.
• Хранение урны для червя в помещении идеально подходит для многих мест; вы не хотите, чтобы ваши черви замерзли зимой или перегрелись летом.
• Дайте червям день или два, чтобы они приспособились к новой среде обитания и легко начали кормление, чтобы вычислить, какое количество отходов им лучше всего давать. Если вы добавите слишком много остатков пищи, черви не смогут съесть их все, пока пища не загниет и не привлекает насекомых.
• Кормить червей нужно примерно раз в неделю. Если вы собираетесь находиться вдали от дома дольше указанного срока, не забудьте взять сиделку-червяка, чтобы ваши черви не умерли.

Что можно сделать компостом?

Все, что выходит из земли, можно компостировать дома. В то время как продукты животного происхождения часто можно компостировать в муниципальных системах компостирования, при компостировании в домашних условиях следует избегать таких предметов, поскольку они могут привлекать животных и насекомых и оставлять патогенные микроорганизмы в конечном продукте.

Из «Руководства по безотходной кухне» Даны Гундерс

Что нельзя делать в компосте

Отходы домашних животных

Отходы домашних животных содержат паразитов и бактерий, которые могут нанести вред людям и другим животным при попадании внутрь.Эти патогены могут проникнуть в ваш организм, если вы используете компост, содержащий отходы домашних животных, в качестве удобрения для съедобных культур. Компост должен достигать и оставаться при температуре не менее 131 градуса по Фаренгейту в течение трех дней подряд, чтобы убить патогены, обнаруженные в отходах от домашних животных, и это трудно регулировать и контролировать, если вы компостируете дома. Возможно, можно будет компостировать собачьи отходы в домашней системе, но вы должны тщательно следовать инструкциям Министерства сельского хозяйства США, чтобы обеспечить надлежащие условия, и вы не должны включать кошачьи или любые другие отходы домашних животных.У Министерства сельского хозяйства США есть ресурсы, которые предоставляют пошаговые инструкции по компостированию собачьих отходов, а также некоторые рекомендации по снижению риска для здоровья, в том числе:

• Ограничение компостной кучи определенной зоной во дворе
• Не кормить собак сырыми мясо или рыба, не включая отходы от неизвестных собак
• Не применять компост из собачьих отходов к культурам, которые вы собираетесь проглотить
• Не подпускать детей к компостной куче

Неорганические материалы, такие как пластик

Цветная или глянцевая бумага

Специализированная цветная или глянцевая бумага может содержать токсичные материалы из печатных красок и добавок, которые могут быть вредными для людей, животных и растений.

Больные растения

Если ваша куча не достигает достаточно высокой температуры, болезни растений могут выжить и распространиться на другие растения при использовании компоста.

Молочные продукты и другие продукты животного происхождения

Хотя продукты животного происхождения (мясо, рыба, яйца, кости, молочные продукты, жир, жир) являются органическими, они могут создавать проблемы с запахом и привлекать мух, грызунов и других вредителей в вашу кучу или мусорное ведро. Эти продукты также могут переносить патогены, которые могут выжить в процессе домашнего компостирования.Вы можете засыпать компостом небольшое количество продуктов животного происхождения.

Эти материалы следует хранить отдельно от сборов компоста в домашних условиях. Однако, если у вас есть большое количество этих материалов, посмотрите, принимает ли ваш муниципалитет пищевые отходы для компостирования, или обратитесь в ближайшую программу компостирования, которая может принять эти предметы. Крупные предприятия по компостированию часто могут принимать эти материалы и компостировать их без риска, с которым сталкивается домашний компостер.

Дополнительные советы по приготовлению компоста в домашних условиях

Предотвращение или избавление от плодовых мух в вашем компостном контейнере

Важно отметить, что, хотя плодовые мухи раздражают, они безвредны для людей и компоста.Однако они быстро размножаются и могут заразить ваш двор или кухню, если не принять меры. Вот несколько вещей, которые вы можете сделать:

• Увеличьте количество богатых углеродом коричневых оттенков в вашей компостной куче, чтобы помочь органическим отходам высохнуть. Плодовых мушек в первую очередь привлекает зелень, и они с меньшей вероятностью будут задерживаться, если вы выкопаете яму в своей компостной куче и закопаете зелень под слоем коричневых тонов.
• Купите или сделайте ловушку для плодовых мух. (Примечание: используйте эти ловушки только в помещении, так как другие существа могут легко попасть в ловушку, если вы используете их на улице.)
• Прокипятите пищевые отходы перед тем, как складывать их в кучу, чтобы они не привлекали внимание плодовых мушек.
• Не добавляйте новые материалы в кучу в течение нескольких дней, чтобы мухи ушли куда-нибудь за едой.
• Купите компостер, чтобы собирать остатки еды на кухне и добавлять в кучу, когда она заполнится (или примерно раз в неделю). Существуют контейнеры для компоста с угольным фильтром, который помогает поглощать запахи.

Меры предосторожности

При обращении с отходами соблюдайте стандартные меры предосторожности (например,g., после этого мыть руки, не прикасаясь к лицу). Если у вас есть заболевание, которое предрасполагает к аллергической реакции или инфекции, наденьте респиратор, стараясь ухаживать за ворсом, особенно в сухую погоду.

Как использовать компост

Компост должен полностью стабилизироваться и созреть, прежде чем его можно будет использовать. Незрелый компост может не только повредить ваши растения, но также привлечь в ваш двор грызунов и других вредителей. Вам нужно будет прекратить добавлять материал, чтобы ваша куча созрела (хотя в системах без поворота нижняя часть кучи может обеспечить готовый компост, даже если верхняя часть кучи все еще активна).Вы можете идентифицировать готовый компост по этим характеристикам:

• Текстура: рассыпчатая и гладкая, без заметных остатков.
• Запах: Как лес в дождливый день или богатая земля. Следы аммиака или кислый запах означают, что компосту нужно больше времени для созревания.
• Цвет: темный и насыщенный
• Размер: треть исходного размера вашей стопки
• Температура: в пределах 10 градусов по Фаренгейту от температуры снаружи (особенно в середине стопки)

После того, как вы подтвердите, что ваш компост созрел, вот несколько способов его использования:

• Используйте его в качестве мульчи
• Добавьте его в горшочную почву
• Внесите его в грядки
• Разложите на лужайках
• Разместите на грядках
• Подкормите его горшечным растениям
• Добавьте его в почву вокруг фруктовых деревьев

Компост не испортится, но он может стать слишком влажным, слишком сухим или слишком старым.Вы все еще можете использовать старый компост; в нем может быть не так много питательных веществ, как в свежем компосте.

Не хотите заниматься своими руками? Передайте компосту на аутсорсинг

Если вы не хотите компостировать самостоятельно или не можете компостировать дома, вы все равно можете собирать органические отходы и отправлять их в компостер. В некоторых городах действуют программы, предусматривающие вывоз органических отходов на обочине вместе с регулярным вывозом мусора в определенные дни. Посетите местный муниципальный веб-сайт или позвоните по номеру 311, чтобы узнать, есть ли в вашем городе такая программа.Или найдите ближайший общественный или муниципальный объект компостирования, где вы можете подписаться на услугу самовывоза или выбросить свои органические отходы. Если в вашем городе нет программы компостирования, помогите повысить интерес, лоббируя членов городского совета, или начните общинный проект компостирования самостоятельно. Если вы передаете компостирование на аутсорсинг, используйте компостер для хранения остатков пищи между приемами и отправкой. В летнее время вы также можете заморозить пищевые отходы, прежде чем приносить их на место компоста, чтобы уменьшить вероятность неприятного запаха или появления личинок.

Компостирование не является точной наукой. Требуются время и опыт, чтобы найти лучший способ компостирования в вашей среде. Поскольку это биологический процесс, результаты могут меняться каждый раз, когда вы его пробуете, даже если вы вообще не меняете метод. Не бойтесь возиться с вашими контейнерами, соотношением коричневых и зеленых цветов, а также с тем, как часто вы аэрируете или поливаете кучу. Помните — гниль бывает! Ваша компостная куча рано или поздно сломается, несмотря ни на что. Чем больше времени вы проведете с ним, тем больше вы узнаете.

Что такое Компост

Что ж, «компост» — это на самом деле общий термин, используемый для описания процесса переработки органических материалов.

Проще говоря, компост — это то, что вы получаете, когда органический материал (например, пищевые отходы, листья и продукты животного происхождения) правильно разлагается. Это богатый питательными веществами, похожий на грязь материал, который можно использовать для обогащения почвы и подпитки ее роста.

Хотя этот процесс требует времени по своей природе, мы можем ускорить его, создав идеальные условия.

Добавляя углерод (коричневые) и азот (зеленые) к органическому материалу в сочетании с большим количеством воздуха и воды, мы создаем богатое питательными веществами вещество, которое можно использовать в качестве естественного удобрения для нашей почвы, поддерживая будущий рост.

Почему компостирование имеет значение?

Улучшает структуру почвы.

Натуральные белки в компосте помогают грязи связываться друг с другом, что помогает почве удерживать питательные вещества и влагу.

Знаете ли вы, что почва может удерживать 16 000 галлонов воды на акр на каждый 1% органического материала? Это означает, что добавление компоста в почву может уменьшить количество воды, необходимой для выращивания сельскохозяйственных культур. *

Это натуральное удобрение.

Компост вводит как микроорганизмы, такие как бактерии и грибки; и питательные вещества, такие как азот, медь, фосфор и цинк, в почву, что делает ее более плодородной.

Уменьшение болезней.

Компост делает почву более здоровой, делая растения более устойчивыми к болезням и вредным насекомым.

За более здоровую планету.

Выбрасывать органические материалы в мусор вредно для окружающей среды.Органические вещества составляют около 1/3 наших отходов, удаление органических материалов из мусора снижает количество мусора, который мы отправляем на свалки.

К тому же органика не выбрасывается в мусорное ведро. При разложении органических материалов на свалках выделяется вредный метан — газ, который в 20 раз эффективнее удерживает тепло в атмосфере, чем углекислый газ. Свалки составляют 17% выбросов метана в США.Компостируя, мы можем существенно снизить вредные выбросы в окружающую среду. *

* Агентство по охране окружающей среды США

На скорость разложения органических веществ влияют четыре фактора:

Кислород

Компостирование — это аэробный процесс, который означает, что для разложения органического материала необходим кислород.Компостные груды необходимо регулярно переворачивать, чтобы создать поток воздуха. Люди и вилы могут перемещать небольшие компостные кучи, но для больших куч требуются лучшие решения, системы с вентиляционными отверстиями и трубами могут увеличить количество кислорода через кучу, в то время как небольшие системы тумблера также могут помочь облегчить процесс переворачивания.

Занимаясь компостом, вы можете узнать об анаэробных варочных котлах, которые представляют собой машины, которые помогают расщеплять пищу без доступа воздуха. Это не считается компостированием, потому что конечный продукт и процесс отличаются, хотя цель остается той же.

Органические материалы

Компостные кучи должны содержать смесь материалов, богатых азотом (зелень) и материалов, богатых углеродом (коричневые). К зелени относится все, что раньше было живым, например, обрезки овощей и фруктов, сорняки, кофейная гуща, яичная скорлупа, мясо, молочные продукты и обрезки травы. Коричневый цвет — это листья, солома, мульча, изделия из дерева, опилки, газеты и измельченная бумага. Здоровая куча компоста обычно состоит из 50/50 зеленого и коричневого цветов; но соотношение зависит от того, что вы добавляете, и от выбранного вами метода компостирования.Измельчение пищевых отходов на более мелкие кусочки ускорит процесс компостирования. Более крупные куски по-прежнему будут разлагаться, но это займет больше времени.

Всегда проверяйте материалы, которые принимает ваша программа компоста. Большинство небольших компостных куч не допускают попадания мяса, молочных продуктов, костей или жирных продуктов.

Вода

Влага важна для компостной кучи; в идеале он должен быть влажным.Из-за того, что пищевые отходы составляют примерно 50-60% воды по весу, много влаги поступает из пищевых отходов. Если ворс высох, можно полить ворс, но если вы сжали его, и он потек, значит, он слишком пропитан. Вы можете регулировать это с помощью брезента, закрытого контейнера или добавления коричневых оттенков (например, листьев, щепы или газет) для поглощения влаги.

Температура

Органическое вещество разлагается быстрее при более высоких температурах, а это означает, что активная компостная куча остается теплой, даже когда на улице холодно.Переворачивание компоста будет выделять больше тепла, хотя для некоторых типов компостирования может потребоваться меньше тепла и перемешивания, чем для других.

Компостные груды обычно горячие, от 110 до 180 градусов по Фаренгейту (большинство организмов не могут выжить при температуре выше 160 градусов). За этой температурой нужно следить, когда становится слишком холодно (обычно около 120 градусов), сваю нужно переворачивать. Горячую кучу обычно переворачивают каждые 3-7 дней, и на ее разложение в компост уходит от 6 недель до 3 месяцев.Горячие груды также достигают достаточно высоких температур, чтобы убить болезнетворные микроорганизмы, семена сорняков и личинок мух.

Компостные кучи тоже могут быть холодными, от 110 до 50 градусов по Фаренгейту, это считается «медленным» компостированием и требует меньшего обслуживания. Для завершения компостирования холодной кучи может потребоваться от 6 месяцев до 3 лет, и она не должна включать сорняки, мясо или молочные продукты. Поскольку для уничтожения болезнетворных микроорганизмов в мясе и молочных продуктах куче на самом деле не нужно нагреваться до желаемой температуры, вы можете добавлять зелень и коричневые цвета по мере их сбора.

Каждая компостная куча отличается с точки зрения нагрева и процесса, а это означает, что предметы, которые помещаются в каждую кучу, также разные.

Всегда уточняйте у организации, в которой вы занимаетесь компостированием, прежде чем класть свои продукты в мусорное ведро для компоста.

Всегда включать:

Фруктовые и овощные обрезки

Листья и сушеные цветы

Срезанная трава

Древесная щепа и мульча

Скорлупа яиц и орехов

Рис, хлеб и пшеница

Иногда включают (в зависимости от стопки):

Бумажные изделия, загрязненные пищевыми продуктами

Мясо и кости

Морепродукты и ракушки

Молочные продукты

Жиры, масла и смазки

Компостируемые пластмассы

Никогда не включать:

Растения, пораженные болезнями или насекомыми

Вечнозеленые листья

Плющ и вредные сорняки

Ядовитые растения

Кал (любого животного)

Некомпостируемые пластмассы

Опасные химикаты и чистящие средства

Пластмассы и стекло

Компост может проявлять активность в самых разных экосистемах, это происходит в любой среде.

Что помогает куче разлагаться?

Внутри компостной кучи микроорганизмы переваривают органические вещества и превращают их обратно в неорганическую форму питательных веществ: углекислый газ, воду и сложные формы. Этот процесс имеет решающее значение для компостирования, потому что микроорганизмы выделяют питательные вещества в форме, которую растения могут поглощать и использовать.

Первичные потребители

Микроорганизмы, такие как бактерии, грибы, актинобактерии, дождевые черви, улитки и слизни, которые питаются мертвыми растениями и животными, чтобы разрушить органическое вещество.

Вторичные потребители

Эти макроорганизмы, такие как простейшие, плесневые клещи и нематоды, питаются первичными потребителями. Они контролируют популяции основных потребителей, чтобы аэрировать кучу по мере продвижения по ней и обогащать кучу своими экскрементами.

Третичные потребители

Многоножки, жужелицы и хищные клещи питаются вторичными потребителями, контролируя популяции, они аэрируют кучу по мере продвижения по ней, дополнительно обогащая материал, способствуя процессу разложения.

Внутри компостной кучи вы найдете множество микроорганизмов:

• Бактерии составляют 80-90% микроорганизмов, содержащихся в компосте. Это самые маленькие из микроорганизмов в компостной куче, но они наиболее разнообразны по питательности, что означает, что они могут расщеплять наибольшее количество органических материалов.
• Актиномицеты расщепляют целлюлозу, лигнин, хитин и белки, которые являются более сложными и содержатся в таких материалах, как кора деревьев, древесина и газеты.Большинство бактерий и грибов не могут их разрушить, так же как актиномицеты не могут конкурировать за большинство своих простых углеводов. Они также отвечают за приятный землистый запах ворса.
• Грибы находятся на последних стадиях компостирования, они перемещаются за пределы кучи, чтобы избежать жары. Грибы разрушают целлюлозу и твердый мусор, который бактериям трудно перерабатывать, сухие, кислые или с высоким содержанием азота.
• Простейшие и коловратки питаются бактериями и грибами в компостной куче, но составляют лишь небольшой процент от нее.Они играют очень небольшую роль в компостировании.

Компост может иметь плохую репутацию, потому что люди думают, что он создает запах и привлекает крыс и насекомых. Но при правильном уходе компост не должен пахнуть и привлекать вредителей.

Ознакомьтесь с этой полезной таблицей, чтобы найти проблему и решение вашей компостной кучи:

Проблема

Плохой запах тухлых яиц

Причина

Слишком много влаги, анаэробные условия

Решение

Часто переворачивайте свои материалы.Добавьте сухой коричневый материал, например опавшие листья, щепу или солому.

Проблема

Плохой запах, похожий на гнилую пищу

Причина

Открытые или несоответствующие пищевые отходы

Решение

Удалите мясо, молочные продукты или другие неподходящие материалы. Покройте пищевые отходы толстым слоем коричневого цвета.

Проблема

Аммиак неприятный запах

Причина

Слишком много азота (зелень), недостаточно углерода (коричневые)

Решение

Добавьте коричневые оттенки в кучу.При необходимости удалите зелень, дайте ей полежать, а затем снова сложите в кучу через несколько дней.

Проблема

Свая не разваливается

Решение

Чаще переворачивайте кучу, чтобы кислород разлагался.

Проблема

Низкая температура сваи

Причина

Слишком маленькая куча

Недостаточная влажность

Плохая аэрация

Недостаток азота

Холодная погода

Решение

Увеличьте размер ворса, добавив зелень и коричневый цвет.

Добавьте воды в кучу и переверните кучу.

В зависимости от размера переверните ворс или добавьте трубопровод для аэрации.

Добавьте еще зелени.

Увеличьте размер ворса или изолируйте его тюками сена или пенополистиролом.

Проблема

Высокая температура сваи

Причина

Слишком большая куча

Недостаточная вентиляция

Решение

Уменьшите размер ворса.

Чаще переворачивайте стопку.

Причина

Ворс слишком сухой или плохо перемешанный. Загрязненные или слишком много древесных материалов.

Решение

Убедитесь, что остатки пищи покрыты слоем коричневого цвета. При добавлении древесных материалов убедитесь, что они не заражены термитами, муравьями-плотниками или другими насекомыми. Добавьте воду в кучу при переворачивании, чтобы отпугнуть пчел и ос.

Причина

Контейнер или куча не накрыты должным образом, остатки пищи обнажены или в куче собраны неподходящие остатки еды.

Решение

Убедитесь, что компостная куча накрыта. Он должен иметь внешний слой коричневого цвета и храниться в закрытом контейнере. Добавьте аппаратную ткань и убедитесь, что барьер достигает глубины от 6 до 8 дюймов (во избежание закапывания).Если проблема не исчезла, уберите из кучи мясо, молочные и жирные продукты.

Адаптировано из «Легкого компоста» Бруклинского ботанического сада и Руководства по составлению мастеров Нью-Йорка Департамента санитарии Нью-Йорка.

Последний этап компостирования называется «отверждение». Это когда куча откладывается, не добавляется и не переворачивается, температура понижается, чтобы завершить процесс.

Отверждение может длиться от 1 месяца до 1 года.У многих композиторов есть свои предпочтения относительно того, как долго нужно вылечить ворс. Некоторые намеренно ждут больше года, чтобы обеспечить более качественный компост, а другие будут использовать более короткий процесс, потому что им нужно освободить место для новых куч.

Есть несколько способов узнать, готов ли ваш компост к использованию:

• 1 Похоже на тёмный рассыпчатый верхний слой почвы
• 2 Имеет приятный землистый запах.Не должно пахнуть аммиаком
• 3 Исходные органические материалы (за некоторыми исключениями) больше не должны быть узнаваемы.
• 4 Компостная куча должна уменьшиться вдвое до размера
.
• 5 Куча должна была вернуться к температуре воздуха около 50 градусов по Фаренгейту
.

• Хотя в готовом компосте большинство органических материалов не должно быть различимо, это нормально, если есть несколько устойчивых материалов, таких как кукурузные початки или древесная щепа, которые не разлагаются.Однако эти материалы не следует использовать в готовом компосте — они должны быть отфильтрованы с помощью процесса, называемого «просеиванием».

• При сортировке готовый компост пропускается через фильтр. Объекты, размер которых превышает размер фильтра, можно добавить в новую компостную кучу. Они могут быть полезны для новой компостной кучи, поскольку содержат микроорганизмы, которые помогут ускорить процесс компостирования.

• Один из простых способов проверить готовый компост — взять горсть компоста и положить ее в герметичный пластиковый пакет.Через 3 дня откройте пакет и понюхайте. Пахнет кисло? Если это так, значит, компост еще не затвердел и в нем все еще есть микроорганизмы. Если запах приятный и землистый, значит, он готов к использованию.

• Существует также ряд тестов компостирования с использованием прорастания растений, которые вы можете использовать, чтобы убедиться, что ваш компост безопасен для использования с растениями.

• Помимо вашего собственного тестирования, компост может быть одобрен сторонними организациями.Если вы продаете свой компост, эти тесты может потребовать продавец.

• Широко используемая и уважаемая программа проверки качества компоста — это программа обеспечения качества компостирования, разработанная Советом США по компостированию.

Ниже приведены факторы, влияющие на качество компоста:

• Время созревать

  Компост, которому было позволено застыть или созреть, более полезен для почвы, чем незрелый компост.Незрелый компост может содержать ингибиторы растений, такие как бактерии, которые будут конкурировать с растениями за азот в почве. Вы захотите проверить компост на зрелость, чтобы убедиться, что он безопасен для использования.

• Исходные материалы

  Материалы, добавленные в компостную кучу, повлияют на питательные вещества, растворимые соли и загрязняющие вещества, обнаруженные в почве. Компост из пищевых отходов обычно содержит больше питательных веществ, но также больше растворимых солей (которые вредны для роста растений).

• Горячий компост против холодного

  Холодный компост может содержать больше питательных веществ, чем горячий компост; тем не менее, в горячем компосте меньше патогенов и семян сорняков.

Анаэробное пищеварение — это не совсем компостирование — это совсем другой процесс разложения отходов.

Анаэробное сбраживание разрушает органические вещества без использования кислорода, производя 3 выхода:

• 1 Биогаз, как и природный газ, в основном состоит из двуокиси углерода и метана, которые можно улавливать и преобразовывать в топливо и энергию.
• 2 Смесь дигестата, которая может быть твердой, жидкой или суспензией органических веществ.
• 3 Вода, которую можно использовать после процесса очистки.

Анаэробное пищеварение происходит в 3 фазы:

• 1

  Органическое вещество разлагается на более мелкие и простые молекулы в результате бактериального гидролиза.

• 2

  Бактерии работают над превращением простых молекул в аминокислоты.

• 3

  Аминокислоты превращаются в газообразный метан.

Анаэробное пищеварение имеет свои плюсы и минус.
Ниже приведены несколько примеров каждой стороны разговора.

Преимущества

• При захоронении органические вещества выделяют в атмосферу метан, что вызывает изменение климата.Анаэробное сбраживание улавливает этот метан и превращает его в энергию.
• Аэробный варочный котел может взимать с мусоровозов плату за опрокидывание и продавать энергию, произведенную из метана. Некоторые анаэробные варочные котлы переключаются между выработкой электроэнергии и топлива в зависимости от рыночных цен.
• На очистных сооружениях жиры, масла и смазки засоряют водную инфраструктуру. Отводя эти вещества в анаэробный варочный котел, он предотвращает переполнение канализации, экономя деньги и улучшая качество воды.

Недостатки

• Предполагает большие капитальные вложения с длительным сроком окупаемости. Цены на электроэнергию и биотопливо колеблются, поэтому прибыль будет зависеть от рынка.
• Дигестат может быть использован только в определенных местах в соответствии с законами и постановлениями. Польза от добавления дигестата в почву также подвергалась сомнению, потому что многие из питательных веществ уже были преобразованы в энергию, в результате чего дигестат потенциально лишен питательных веществ.Может потребоваться дополнительная транспортировка, чтобы переместить дигестат для внесения в почву, или дополнительные усилия, чтобы компостировать дигестат для внесения в почву.

Анаэробное пищеварение и большое яблоко

Нью-Йорк принял закон, согласно которому коммерческие предприятия, производящие более 1 тонны отходов в неделю, не могут отправлять свои органические материалы на свалки. Цель состоит в том, чтобы уменьшить количество парниковых газов, а также побудить новые местные предприятия по компостированию и анаэробные варочные котлы выйти на рынок.

NYC особенно заинтересован в анаэробных варочных котлах, потому что они принесут в город дополнительный возобновляемый и локализованный источник энергии. Хотя в настоящее время в Нью-Йорке нет анаэробных варочных котлов, предназначенных для пищевых отходов, есть несколько проектов, в которых эта технология тестируется.

Яйца для варочного котла Newtown Creek

Расположенный на станции очистки сточных вод Нью-Йорка в Гринпойнте, Newtown используется для обработки 1,5 миллиона галлонов осадка каждый день.Поскольку варочные котлы имеют дополнительную емкость, Департамент санитарии перевозит пищевые отходы (превращенные в суспензию) на объект для обработки в варочных котлах. Варочные котлы превращают органический материал в газообразный метан, который используется для питания объекта и вскоре будет использоваться для питания некоторых городских домов в рамках партнерства с National Grid.

Компост Лонг-Айленда

Компания Long Island Compost, расположенная в Вестбери, штат Нью-Йорк, строит один из первых в Нью-Йорке анаэробных варочных котлов специально для пищевых отходов.Он будет способен принимать 120 000 тонн пищевых отходов в год. У Long Island Compost есть коммерческое предприятие по компостированию, но оно не принимает мясо или молочные продукты, что ограничивает его клиентуру, но с варочным котлом они смогут принимать больше компостируемых продуктов.

Что такое компост?

Компост — это разложившееся органическое вещество, богатое питательными веществами, которое можно использовать для обогащения почвы для садоводства, садоводства и сельского хозяйства. Компост, также известный как «черное золото», производится в результате естественного процесса, который происходит после объединения воды с коричневыми материалами (такими как мертвые листья, ветки и ветки) и зелеными материалами (например, обрезками травы, фруктами и овощами).Это конечный процесс биоразложения, который естественным образом происходит при объединении этих материалов.

Независимо от того, компостируете ли вы дома или в вашем городе производите крупномасштабное или промышленное компостирование, конечный результат — невероятно полезный материал, обладающий множеством экологических, экономических и социальных преимуществ.

Что происходит во время процесса компостирования?

Treehugger / Саня Костич

Компостирование — это просто более концентрированная (и обычно более быстрая) версия естественного процесса разложения и переработки, который продолжается миллионы лет на планете Земля.

Микроорганизмы, включая бактерии, актиномицеты и грибы, вместе разлагают растительный материал в компост. Бактерии делают большую часть тяжелой работы, используя широкий спектр ферментов для химического расщепления органических материалов. Черви, свиноматки, нематоды и другие беспозвоночные и насекомые также вносят свой вклад в этот процесс, физически разрушая эти материалы.

Чтобы лучше понять конечный результат, давайте рассмотрим, что происходит на каждом этапе процесса компостирования.Представьте, что вы только что бросили ведро с остатками пищи (зеленью) в контейнер для компоста и накрыли их листьями (коричневыми). Что произойдет дальше?

Первый этап длится пару дней и включает в себя микроорганизмы, которые начинают разбирать биоразлагаемый материал в вашей куче. Эти организмы являются мезофильными, что означает, что им нравятся температуры от 68 до 113 F (от 20 до 45 ° C).

Мезофильные организмы выделяют тепло во время своей работы, когда появляется следующий набор микроорганизмов.В течение следующих нескольких дней или недель термофильные организмы, которым нравится еще более высокая температура, перемещаются и еще больше расщепляют материалы — эти организмы также могут расщеплять сложные углеводы, белки и жиры.

Treehugger / Саня Костич

Растительные и человеческие патогены погибают при повышении температуры выше 131 F (55 C), поэтому профессиональные и промышленные компостеры всегда обеспечивают соблюдение этого уровня.

Поскольку вы не хотите, чтобы компост слишком нагрелся и убил термофильные организмы, важно проветрить кучу, что также гарантирует попадание в систему достаточного количества кислорода.Вы должны стремиться поддерживать температуру в компостной куче ниже 149 F (65 C).

Последняя часть процесса — это этап охлаждения и созревания. По мере того, как высокоэнергетическое топливо, поддерживающее компост достаточно горячим для развития теплолюбивых организмов, истощается, компост остывает, и мезофильные организмы возвращаются обратно.

Вы можете сказать, что компост готов к использованию, когда он выглядит так, как будто компостеры из черного золота славятся: это похожий на почву материал, который темный и богатый на вид, на ощупь рассыпчатый и имеет гладкую текстуру, без каких-либо узнаваемых частей того, что вы изначально положить в него.Он должен пахнуть землей, а не аммиаком или чем-то кислым. Она будет примерно на 1/3 меньше первоначальной кучи и не намного теплее, чем наружный воздух.

Что в компосте?

Treehugger / Саня Костич

После того, как исходная смесь компостных материалов — богатый углеродом коричневый материал и богатые азотом зеленые отходы — пройдет процесс компостирования, полученный материал будет содержать множество основных питательных веществ, необходимых для удобрения растений: азот, фосфор и калий.

Эти питательные вещества будут в более разбавленной форме и будут выделяться в течение более длительного периода времени, чем химические удобрения. Вот почему компост часто называют кондиционером почвы — он улучшает общее качество почвы, он не только питает растения.

В дополнение к «большой тройке» питательных веществ, которые также обычно содержатся в химических удобрениях, компост содержит множество микроэлементов и микроэлементов, которых нет в коммерческих формулах. Точная комбинация этих дополнительных питательных веществ и минералов зависит от того, что вы положили в мусорное ведро для компоста.Эти материалы оставляют после себя питательные вещества, которые обычно являются частью их профиля питания; например, яблоки и бананы будут обеспечивать бор, в то время как бобы и орехи разлагаются и обеспечивают компост молибденом. Другие важные микроэлементы, содержащиеся в компосте, включают серу, углерод, магний, кальций, медь, железо, йод, марганец и цинк.

Treehugger / Саня Костич

Всегда существует вероятность того, что ваш компост может быть загрязнен тяжелыми металлами или химическими веществами, если они присутствуют на материале, который вы кладете в свой компостный контейнер (например, на обрезках живой изгороди, обработанных пестицидами).Однако в большинстве случаев тяжелые металлы попадают в компосты в результате промышленных процессов, в которых используется осадок сточных вод, и они не представляют особой проблемы для домашнего садовника или программы компоста в сообществе. Вредные бактерии и болезнетворные микроорганизмы будут убиты теплом от процесса компоста.

Что такое компостирование?

Компостирование — отличный способ уменьшить пищевые отходы и уменьшить выбросы парниковых газов. Но это также может показаться сложной задачей, с которой могут справиться только опытные садоводы с огромными дворами.Что в него входит? Как убедиться, что от него не пахнет? А что вообще — это компостирование ?

Компостировать не так сложно (или так пахнет), как вы думали. Любой может компостировать в любом месте, если он понимает основы этого естественного процесса. Узнайте, как это работает, почему это полезно для окружающей среды и как заставить его работать на вас, из нашего руководства ниже:

Что можно компостировать?

Практически все, что выходит из земли, можно компостировать.Кончики огурцов, сердцевины яблок, кожура моркови, кожура дыни, косточки авокадо, остатки старой тыквы с Хэллоуина — подойдут любые кусочки овощей или фруктов. Но зерна также прорастают из почвы, а это значит, что вы также можете выбросить в компостную кучу черствый хлеб, крупы и макароны.

Продолжение статьи под рекламой

Что еще идет в стопку? Кофейная гуща и фильтры, чайные листья, травы, специи, ореховая и яичная скорлупа — все это приемлемые ингредиенты. Вы также можете добавить срезанные цветы или обрезки растений, если они не больны.

Но есть длинный список вещей, которые нельзя компостировать, — и они в основном относятся к продуктам животного происхождения. Запрещается употреблять мясо, рыбу, масло, йогурт, сыр, молоко или животные жиры. Это также хорошее эмпирическое правило: не допускайте попадания в кучу всего маслянистого или жирного, и, пожалуйста, не включайте в него фекалии вашего питомца. Он может быть органическим, но вносит в компост болезни, которые делают его непригодным для использования.

Продолжение статьи под рекламой

Как компостирование может повлиять на окружающую среду?

Когда продукты в вашем мусоре попадают на свалку, они выделяют метан, парниковый газ, который способствует изменению климата.Компостирование — это способ минимизировать выбросы метана, но он делает гораздо больше. Поскольку компост используется в качестве удобрения, он снижает потребность в химических добавках, которые могут быть агрессивными для земли. Согласно EPA, компост также способен улавливать и удалять из воздуха 99,6% летучих органических соединений или ЛОС. Эти пары и газы могут оказывать вредное воздействие на ваше здоровье, вызывая побочные эффекты от тошноты до раздражения горла.

Продолжение статьи под рекламой

Исследования показывают, что компост может способствовать связыванию углерода.При нанесении на почву компост потенциально функционирует как «поглотитель углерода», улавливая и удерживая элемент в грязи. И если углерод находится в земле, его нет в нашей атмосфере, где он может нанести ущерб планете.

Источник: iStock

Продолжение статьи под рекламой

Как начать компостировать дома:

Допустим, вы компостируете в доме с открытым пространством. Во-первых, выделите место снаружи для компостной кучи. Некоторые люди хранят буквально груду вещей на земле, в то время как другие хранят свои вещи в большой ванне.Новичкам часто бывает проще принять ванну, но если вы собираетесь использовать кучу, поставьте небольшой забор, чтобы не допустить проникновения тварей.

Продолжение статьи ниже рекламного объявления

Собирая предметы в компост, стремитесь к смеси богатого азотом «зеленого» материала и насыщенного углеродом «коричневого» материала. Зеленые материалы, как правило, влажные, в том числе фруктовые и овощные обрезки, кофейная гуща и чайные листья. Коричневые материалы более сухие и состоят из опилок, газетных вырезок и обрезков мертвых растений.

Каждые две недели переворачивайте компостную кучу лопатой, чтобы она проветрилась. Добавьте воды, чтобы он оставался влажным, и следите за любыми вредителями или болезнями. Но в противном случае вы можете расслабиться и позволить природе сделать остальную работу. Потребуются месяцы, чтобы ваша куча кухонных отходов превратилась в почву, но вы должны заметить изменения через несколько недель.

Продолжение статьи под рекламой

Источник: iStock

Как сделать компост в квартире

Продолжение статьи под рекламой

Теперь предположим, что вы живете в холле четвертого этажа без какой-либо зеленой зоны.Вы все еще можете компостировать — и на самом деле это может быть даже менее трудоемко, чем метод на заднем дворе.

Во многих городах теперь можно собирать компост на фермерских рынках или в специально отведенных местах. Чтобы принять участие, просто храните свои объедки в контейнере на кухонной столешнице или в морозильной камере. Затем, в день сбора, принесите их на рынок и бросьте в общую компостную ванну.

Продолжение статьи под рекламой

В некоторых городах также осуществляется сбор компоста с помощью мусорных баков и служб вторичной переработки, часто в специально отведенных контейнерах.Общественные сады — еще один потенциальный путь, так как они часто принимают компост или прямо вымогают компост у людей по соседству.

Но если у вас нет городского или общественного садового хозяйства, вермикомпостирование все равно возможно. Эта автономная система предназначена для использования в помещении, но она часто отключает людей, потому что в ней присутствуют черви. По сути, вы копируете то, что происходило бы естественным путем в пластиковом контейнере с остатками пищи и красными червями — как объясняет Бруклинский ботанический сад, вы заполняете свой мусорный ящик органической «подстилкой», такой как измельченные газеты или листья, смешиваете с небольшим количеством почвы, добавляете червей, а затем накормите их своим компостом.Закройте корзину крышкой и, чтобы не было запаха, храните все это в холодильнике.

Продолжение статьи ниже объявления

Что такое компостный туалет?

Продолжение статьи ниже рекламного объявления

Компостирующие туалеты — это совершенно другая игра, хотя они по-прежнему используют один и тот же базовый биологический процесс. По сути, они превращают человеческие экскременты (иногда нахально называемые «человеческими») в удобрение для компоста. Но это немного сложнее.

Начнем с того, что компостные туалеты обычно безводные, без подключения к септику. Когда пользователи «смывают» этот унитаз, содержимое попадает в камеры под сиденьем унитаза. В зависимости от модели могут быть отдельные участки для мочи и фекалий. Первый испаряется, а второй компостируется в почву, которую совершенно безопасно использовать.

Компостируемые туалеты ничем не отличаются от стандартных — они могут поставляться с несколькими дополнительными деталями или располагаться немного выше.И чтобы ответить на очевидный вопрос, ученики компостного туалета клянутся, что не пахнут. Большинство из них оснащены системами вентиляции и герметиками, предназначенными для устранения неприятных запахов в ванной.

Наука за компостированием | Живая наука

Эта банановая кожура в мусорном ведре в конечном итоге естественным образом разложится, как и все органические отходы, благодаря полезным микроорганизмам в окружающей среде, которые питаются разлагающимся детритом.

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA) компостирование — это процесс, который ускоряет естественный распад органических материалов, обеспечивая идеальные условия для развития организмов, поедающих детрит.Конечным продуктом этого концентрированного процесса разложения является богатая питательными веществами почва, которая может способствовать росту сельскохозяйственных культур, садовых растений и деревьев.

Процесс компостирования

Микроорганизмы жизненно важны для процесса компостирования и встречаются повсюду в окружающей среде, — сказал Мэтью Уоршам, координатор по вопросам устойчивости и энергетики Дейтонского университета в Огайо.

Ключом к эффективному компостированию является создание идеальной среды для размножения микроорганизмов, сказал Уоршем Live Science, — теплая температура, питательные вещества, влажность и большое количество кислорода.

Согласно Корнельскому университету, в цикле компостирования есть три основных этапа, на которых процветают различные типы микроорганизмов.

Первый этап обычно длится всего пару дней, в течение которых мезофильные микроорганизмы или микроорганизмы, которые процветают при температурах примерно от 68 до 113 градусов по Фаренгейту (от 20 до 45 градусов по Цельсию), начинают физически разрушать биоразлагаемые соединения. Тепло является естественным побочным продуктом этого начального процесса, и температура быстро повышается до более 104 градусов F (40 градусов C).

Мезофильные микроорганизмы заменяются термофильными микроорганизмами (микроорганизмами, которые процветают при повышенных температурах) на втором этапе, который может длиться от нескольких дней до нескольких месяцев. Термофильные микробы расщепляют органические материалы на более мелкие кусочки. Более высокие температуры в большей степени способствуют расщеплению белков, жиров и сложных углеводов.

Кроме того, во время второго этапа температура продолжает повышаться, и, если не присматривать внимательно, компостная куча может стать настолько горячей, что в конечном итоге убьет все полезные микроорганизмы.Такие методы, как аэрация и переворачивание компостной кучи, помогают поддерживать температуру ниже 149 градусов F (65 градусов C), а также обеспечивают дополнительный кислород и новые источники для разрушения термофильных микроорганизмов.

Третья стадия, которая обычно длится несколько месяцев, начинается, когда термофильные микроорганизмы израсходуют доступный запас соединений. На этом этапе температура начинает падать настолько, чтобы мезофильные микроорганизмы возобновили контроль над компостной кучей и закончили расщепление оставшегося органического вещества до пригодного для использования гумуса.

Организмы, которые помогают

Согласно Planet Natural, существует два основных класса компостирующих микроорганизмов, известных как аэробы и анаэробы.

По данным Университета Иллинойса, аэробы — это бактерии, которым для выживания требуется уровень кислорода не менее 5 процентов, и они являются наиболее важными и эффективными микроорганизмами для компостирования. Аэробы потребляют органические отходы и выделяют химические вещества, такие как азот, фосфор и магний, которые являются питательными веществами, которые необходимы растениям для процветания.

Анаэробные микроорганизмы — это бактерии, которым не нужен кислород. Кроме того, они не так эффективно перерабатывают органические отходы, как аэробные бактерии. Анаеорбы производят химические вещества, которые иногда оказываются токсичными для растений, и вызывают вонь компостных куч, поскольку выделяют сероводород, который пахнет тухлыми яйцами.

По данным Корнельского университета, от 80 до 90 процентов всех микроорганизмов, обнаруженных в компостных кучах, являются бактериями. Остальной процент микроорганизмов — это виды грибов, в том числе плесневые и дрожжевые.

Помимо микроорганизмов, другие полезные существа, такие как насекомые-пилюли, многоножки и черви, найдут свой путь в компостную кучу, если условия будут подходящими. Эти животные расщепляют пищевые отходы, обрезки двора и другую органику в компостной куче и помогают превратить отходы в почву, богатую питательными веществами.

Worsham создает ресурсы для компостирования в Дейтонском университете и включает красных червей-вигглеров в компостные кучи. По словам Уоршема, красные вигглеры ( Eisenia fetida ) — наиболее распространенные черви, используемые при вермикомпостировании или компостировании с червями.Куча вермикомпостирования в университете может разрушать 10 фунтов пищевых отходов и бумаги в день.

Что входит, а что не входит?

По данным Агентства по охране окружающей среды США, баланс «зеленого» и «коричневого» необходим для создания надлежащей среды для компостирования. Зелень богата азотом и включает в себя такие продукты, как обрезки травы, фруктовые и овощные отходы и кофейная гуща. Коричневые — это богатые углеродом садовые обрезки, такие как мертвые листья, ветки и прутья.

По данным Университета Иллинойса, соотношение углерода и азота от 25: 1 до 30: 1 идеально подходит для быстрого компостирования. Микроорганизмы питаются как углеродом, так и азотом. Углерод дает микроорганизмам энергию, большая часть которой выделяется в виде углекислого газа и тепла, а азот обеспечивает дополнительное питание для продолжения роста и размножения.

Если в компостной куче слишком много углерода, разложение происходит гораздо медленнее, поскольку выделяется меньше тепла из-за того, что микроорганизмы не могут так быстро расти и размножаться и, следовательно, не могут так быстро расщеплять углерод .С другой стороны, избыток азота может вызвать неприятный запах аммиака и повысить кислотность компостной кучи, что может быть токсичным для некоторых видов микроорганизмов.

Правильная влажность также жизненно важна для здоровья микроорганизмов, которые помогают в процессе компостирования. Содержание влаги от 40 до 60 процентов обеспечивает влажность, достаточную для предотвращения перехода микроорганизмов в спячку, но недостаточную для вытеснения кислорода из кучи.

Количество кислорода в компостной куче также важно, поскольку недостаток кислорода приводит к захвату анаэробных микроорганизмов, что может привести к вонючей компостной куче.Кислород можно добавить в компостную кучу, перемешивая или переворачивая кучу.

Что для компоста:

• Фрукты и овощи
• Яичная скорлупа
• Кофейная гуща и фильтры
• Чайные пакетики
• Скорлупа орехов
• Измельченные газеты, бумага и картон
• Обрезки дворов, включая траву, листья, ветки, и ветки
• Комнатные растения
• Сено и солома
• Опилки
• Щепа
• Вата и шерстяные тряпки
• Сушилка и пылесос для ворса
• Волосы и мех
• Зола для камина

(Примечание: USDA рекомендует захоронение пищевых отходов при использовании открытой компостируемой кучи для отпугивания нежелательных вредителей, ищущих бесплатную еду, таких как мухи, грызуны и еноты.)

Что нельзя компостировать:

• Определенные виды листьев и веток деревьев, такие как черный орех, поскольку он выделяет вещества, которые могут быть вредными для растений
• Уголь или угольная зола, поскольку они могут содержать вредные вещества к растениям
• Молочные продукты, яйца, жиры и масла, а также мясо или рыбные кости и отходы из-за потенциальных проблем с запахом, привлекающих вредителей, таких как грызуны и мухи
• Больные или зараженные насекомыми растения, поскольку болезнь или насекомые могут выжить и передаваться на другие предприятия
• Отходы домашних животных (включая фекалии собак и кошек и использованный наполнитель для кошачьих туалетов), так как они могут содержать вредных паразитов, бактерии или вирусы
• Обрезь дворовья, обработанная химическими пестицидами; поскольку пестициды могут убивать организмы, компостирующие компост.

  Молочные продукты, яйца, мясные продукты и жиры обычно не рекомендуются для компостирования, но есть много более крупных коммерческих предприятий по компостированию, которые хорошо подходят для борьбы с запахами и патогенами, которые могут присутствовать в этих продуктах.

  Чтобы помочь с более сложными отходами, навоз домашнего скота часто добавляют на коммерческие участки компостирования, чтобы повысить температуру и скорость компостирования. По данным Государственного университета Северной Дакоты, навоз травоядных животных, в том числе коров, овец и коз, уже содержит большое количество азота и многие аэробные микроорганизмы, необходимые для компостирования.Этот тип навоза также обычно не содержит опасных патогенов, которые можно найти в навозе мясоедов, таких как кошки и собаки.

  Компостирование помогает ускорить естественный процесс разложения органических материалов. (Изображение предоставлено Shutterstock)

  Что еще можно компостировать?

  Многие компании разрабатывают больше продуктов, которые можно компостировать при утилизации, включая столовые приборы и столовые приборы, пакеты для мусора и даже подгузники. Прежде чем складывать эти предметы в компостную кучу, важно убедиться, что они безопасны для компоста дома или приняты местным сборщиком компоста.[10 самых безумных экологических идей]

  Хуаньтянь Цао, профессор моды и исследований одежды в Университете Делавэра, со-руководит проектом экологически чистой одежды, направленным на разработку компостируемой одежды. Цао и его команда разработали обувь, которая по сути сделана из грибов.

  Прототип сандалии сделан из множества компостируемых частей, сказал Цао Live Science. Межподошва сделана из композита грибного мицелия, который можно использовать прямо в домашнем компостере вместе со всеми остатками пищи.Стелька и подошва обуви изготовлены из биоразлагаемой кожи растительного дубления, а ремни сандалии сделаны из хлопка, который можно компостировать на более крупных коммерческих площадках для компостирования.

  Компостирование дома

  Рэнди Кокс и Кэти Гутовски, владельцы коммерческой компании по компостированию, Green Camino, занимались компостированием с юных лет и теперь рассказывают своему сообществу о преимуществах компостирования, будь то через свою компанию или дома .

  «Компостирование — это лекарство, ведущее к нулевым отходам», — сказал Гутовски. «Когда вы начинаете компостировать, вы действительно начинаете обращать внимание на то, что выбрасываете, и начинаете смотреть на то, что вы покупаете, и что приходит».

  Гутовски сказал, что многие из их клиентов меняют образ жизни, чтобы свести к минимуму то, что попадает в их мусорные баки, в том числе не покупают продукты с избыточной пластиковой упаковкой и покупают на месте, когда это возможно. «Это действительно изменение мышления», — сказал Гутовски Live Science.

  Если у вас нет доступа к коммерческому участку компостирования, начать работу дома так же просто, как собрать кучу в углу вашего двора. Многие хозяйственные магазины продают контейнеры для компостирования различных типов и размеров, чтобы удовлетворить потребности каждого дома. Обязательно ознакомьтесь с правилами компостирования в том месте, где вы живете, посетив веб-страницу управления по отходам вашего города или округа. Дополнительная помощь в начале работы или ответы на любые вопросы, которые могут у вас возникнуть, часто можно получить в вашем местном хозяйственном магазине, питомнике или на местных фермерских рынках.

  Что такое компост? | Блог DeepRoot

  Вопрос: Что такое компост? Я слышал этот термин всю свою жизнь, но никогда толком не понимал, что он означает.

  Ответ: Большинство садоводов и фермеров знают, что компост — это богатая органическая добавка для почвы, которую можно использовать для улучшения почвы и обеспечения растений питательными веществами. Термин компост также является глаголом для быстрого способа разложения и стабилизации различных типов органических материалов, таких как листья, обрезки травы, пищевые отходы, навоз, древесные отходы и твердые биологические твердые вещества.

  В процессе компостирования смешиваются различные виды свежих органических отходов. В идеале их смешивают так, чтобы общее соотношение углерода и азота составляло примерно 30 или 40: 1. Содержание влаги в смеси также важно, потому что быстрое разложение и стабилизация зависят от наличия хорошо вентилируемого ворса.

  Не слишком влажно, не слишком сухо

  Слишком много влаги — то есть слишком мало воздуха — и процесс станет анаэробным. Куча анаэробного компоста очень медленно разлагается и стабилизируется.Что еще более важно, он начнет очень плохо пахнуть! Также важно следить за тем, чтобы ворс не пересыхал. Сухая куча также остановит процесс компостирования и даже может загореться.

  Однако, если кислородные условия правильные (то есть влажность в куче составляет около 60-70%), микробы начнут разлагать органические вещества. Куча нагреется примерно до 55 по Цельсию и должна оставаться горячей в течение нескольких дней или даже недель.

  Нагрев, затем отверждение

  Во время этого процесса микробы в куче полностью разлагают часть органического материала до углекислого газа, но также преобразуют большую его часть в комплексные соединения, типичные для хорошо состаренного органического вещества в почвах.Стабильный компост пройдет через термофильную, или высокотемпературную фазу разложения (это также убьет все патогены и семена сорняков), а затем через фазу медленной стабилизации или отверждения.

  Полученный продукт будет пахнуть богатой почвой и станет источником медленного высвобождения питательных веществ для растений и кондиционером для почвы. Важнейшими частями процесса компостирования являются высокотемпературная фаза и фаза отверждения.

  Также можно получить продукт, очень похожий на компост, просто обработав те же органические материалы (т.е., не проходя сначала термофильную фазу), которые обычно используются для приготовления компоста на контролируемом и контролируемом предприятии. В этом случае лечение займет много-много месяцев, а не недель. Но это не настоящее компостирование.

  Все компосты не одинаковые

  Важно знать, что не все компосты одинаковы. Питательная ценность компоста будет зависеть от материалов, из которых он изготовлен. Так, например, компост из дворовых отходов, сделанный из большого количества веток в зимние месяцы, будет иметь очень низкую питательную ценность.

  Летом добавление свежих листьев и трав в смесь позволит получить гораздо более богатый питательными веществами компост. Содержание азота и фосфора в компосте должно быть доступно у производителя компоста или указано на пакете для компоста в мешках. В компосте, который будет использоваться для обеспечения растений питательными веществами, азот должен составлять 1-3%, а фосфор — 1-2%.

  Если у вас компост с низким содержанием питательных веществ, его можно использовать в качестве мульчи. Некоторые компосты, например, сделанные из пищевых отходов и дворовых отходов или твердых бытовых биологических веществ, обычно имеют более высокую питательную ценность, чем компост из чистых дворовых отходов.

  — ответила Салли Браун, Вашингтонский университет

  Этот пост был перепечатан из блога Soils Matter. Есть вопрос о почвах? Отправьте их по электронной почте на адрес [адрес электронной почты] или подпишитесь на них в Twitter.

  normanack / CC BY 2.0

  Что делать компост или что не компостить: руководство

  Компостирование — отличная привычка как для вашего дома, так и для окружающей среды. Пищевые отходы и дворовые отходы составляют более 30 процентов того, что мы выбрасываем ежегодно, и большую часть этого «мусора» можно лучше использовать в качестве компоста.При утилизации традиционными методами мусора эти материалы попадают на свалки, где они занимают место и выделяют метан (парниковый газ). Однако при сборе и уходе с помощью методов компостирования эти органические материалы могут должным образом разрушиться, и в конечном итоге они будут добавлены в почву во дворе, чтобы помочь вашим растениям расти лучше.

  Знание того, что безопасно бросать в мусорное ведро (а что не следует), может сбивать с толку. Читайте дальше, чтобы узнать все о том, что составляет хорошую комбинацию компоста, что вы можете взять с собой из дома и от чего следует избавляться как традиционный мусор.

  Что такое компост?

  По своей сути компостирование — это естественное разложение органических материалов на ценные удобрения. Чтобы добиться успеха, специалисты по компостированию рекомендуют, чтобы все «партии» компоста содержали три ингредиента: коричневое вещество, зеленое вещество и воду.

  Коричневая материя включает в себя такие материалы, как ветки, ветки, бумагу и картон — в основном все сухие или древесные. В большинстве случаев предметы из категории «коричневые» будут естественно коричневыми, но из этого правила, безусловно, есть исключения.Коричневое вещество содержит углерод, который обеспечивает энергией полезные микробы в компосте. Когда дело доходит до компостирования, зеленое вещество относится к естественным отходам, которые, скорее всего, росли недавно и имеют некоторое подобие влаги. Сюда могут входить такие вещи, как фруктовые и овощные отходы и обрезки травы, но такие материалы, как кофейная гуща, также считаются зеленым веществом.

  В большинстве случаев зеленые предметы также обеспечат вашу компостную смесь достаточным количеством влаги, необходимой для правильного разложения, но может потребоваться добавить немного воды в сухую погоду, чтобы компост не высыхал.Некоторые эксперты рекомендуют соотношение коричневого и зеленого компоста 2: 1, хотя мнения по этому поводу могут быть разными. Если вы обнаружите, что ваша смесь начинает пахнуть, можно добавить еще коричневого материала.

  Что делать компостом

  Если вы пытаетесь выяснить, что вокруг вашего дома является подходящей добычей для компостирования, у нас есть хорошие новости — их, вероятно, очень много! От кофейной гущи и использованных салфеток до объедков от обеда и бумажных пакетов для покупок — есть длинный список предметов, которые получают одобрение на компостирование.

  Когда дело доходит до достижения успеха при компостировании, «лучшие» вещи для компоста — это те, которые вы запомните для компоста. Может быть, это означает, что вы добьетесь больших успехов в компостировании кухонных отходов после каждого приема пищи, но не намного с другими предметами в доме — и это нормально! Даже небольшие шаги могут иметь большое влияние. Сделайте все возможное, чтобы поддерживать хорошее соотношение коричневого и зеленого материала, и верьте, что ваши усилия окупятся в долгосрочной перспективе.

  Ель / Мишель Беккер

  Что нельзя делать в компосте

  Хотя возможности для предметов, которые вы можете компостировать, (почти) безграничны, есть несколько типов вещей, которые вы должны исключить из своей компостной кучи, если в конечном итоге вы хотите получить успешное и безопасное удобрение (помимо очевидного, например, пластмассовые изделия). .Одна из самых больших категорий — это продукты животного происхождения: мясо, рыба, яйца, молочные продукты и продукты из птицы. Вы можете подумать, что такие побочные продукты животного происхождения подходят для компоста, но на самом деле они могут размножать бактерии, вызывать проблемы с запахом и приводить к появлению вредителей.

  Если вашей конечной целью при компостировании является получение удобрения, которое можно использовать для ваших растений, вам также следует тщательно продумать, что вы компостируете и какой вред он может нанести вашим растениям. Такие предметы, как уголь или древесный уголь, могут содержать вещества, вредные для растений, что может привести к тому, что ваш огород погибнет к тому времени, когда вы начнете использовать удобрения.То же самое и с листьями или ветками черного ореха — они содержат токсин юглон, который, как известно, наносит вред многим растениям. Также следует избегать обрезки растений, которые ранее были обработаны пестицидами.

  Дома, в которых бродят домашние животные или маленькие дети, также должны тщательно продумать то, что они компостируют, чтобы любопытная собака или малыш не попали в компостную кучу. Хотя большинство предметов в вашем мусорном ведре для компоста не причинят вреда, такие вещи, как отходы домашних животных или испорченное мясо, могут содержать паразитов или других вредных бактерий.

  Ель / Мишель Беккер

  Подумайте дважды о компостировании

  Некоторые предметы, хотя технически их можно компостировать, лучше выбрасывать в мусор из-за риска заболеваний или запаха, который они вызывают. Если вы живете в районе, который особенно подвержен воздействию дикой природы, вы можете избегать компостирования всего, что особенно вкусно для медведей, енотов и волков, если у вас нет очень надежного компостного бака. Этих животных привлекают определенные пищевые отходы, а медведей, в частности, привлекает ароматная и сладкая пища, такая как выпечка и типичная «нездоровая» пища.

  Точно так же может быть проблемой слишком много хорошего. Немного цитрусовых — это нормально, но слишком высокая кислотность в вашей смеси компоста (например, кусочки апельсинов, помидоров, лимонов и т. Д.) Может фактически нанести вред полезным бактериям в вашей смеси. То же самое касается обрезков лука и чеснока, которые на самом деле могут убить червей и других микроорганизмов, которые необходимы для разрушения органических веществ.

  Окончательный список того, что должно и не должно быть в вашем компосте

  Как и большинство новых привычек, компостирование (и изучение того, что можно, а что нельзя добавлять в кучу) потребует некоторой практики.Держите под рукой приведенную ниже таблицу в течение первых нескольких месяцев, чтобы научиться, что выбрасывать в мусор, а что превращать в «черное золото» путем компостирования.

  КОМПОСТ	НЕ КОМПОСТИТЬ
  Навоз травоядных	Мясные продукты
  Изделия из коричневой бумаги (картонные рулоны, коробки для хлопьев, коричневые бумажные пакеты)	Морепродукты
  Бумажные полотенца, салфетки	Молочные продукты
  Кофейная гуща и фильтры	Хлебобулочные изделия
  Хлопок, шерсть	Обработанная древесина / опилки
  Пылесос для ворса и сушилки для ворса из натуральных тканей	Кислые продукты
  Яичная скорлупа дробленая	Масла или жирная пища
  Срезанная трава, двор	Отходы домашних животных
  Волосы, мех	Отходы жизнедеятельности человека
  Сено, солома	Сорняки, посеявшие семена
  Комнатные растения	Лук репчатый и чесночный
  Листья	Пластик
  Ореховая скорлупа	Картон мелованный
  Резаная газета	Целлофан
  Стружка, опилки, зубочистки, обожженные спички	Ядовитые растения
  Кожура фруктов и овощей	Больные растения
  Старые овощи	Растения, обработанные пестицидами
  Черствый хлеб	Угольная зола
  Кукурузная шелуха	Товары женской гигиены
  Неглянцевая нежелательная почта или каталоги (измельченные)	Подгузники
  Шишки	Синтетическая ткань
  Картонные коробки для яиц	Кожгалантерея
  Чайные листья / использованный чай	Глянцевая бумага
  Вареный рис / макаронные изделия	Оберточная бумага
  Винные пробки	Стекло
  Обычные бумажные документы	Изделия из черного ореха

  The Spruce использует только высококачественные источники, в том числе рецензируемые исследования, для подтверждения фактов в наших статьях.Ознакомьтесь с нашей редакционной процедурой, чтобы узнать больше о том, как мы проверяем факты и обеспечиваем точность, надежность и надежность нашего контента.

  1. Компостирование дома. Агентство по охране окружающей среды США.

  2. Как сделать компост дома. Расширение Мэрилендского университета.

  3. Мудрый, Шелли. Компостирование. Кооперативное расширение Корнельского университета .

  4. Флауэрс-Киммерле, Николь. Растения, подавляющие действие других растений. Расширение Университета Иллинойса .

  .

  No related posts.