Огурец Конни F1 — отзывы о сорте, описание, фото

Отзывы (Добавить новый отзыв)

Оценка: 5

«Конни» сею уже несколько лет подряд, абсолютно неприхотливый гибрид, который дает щедрый и вкусный урожай. К погоде растение не капризное, небольшое похолодание кусты пережили без болезней, разве что плоды созрели немного позже положенного срока — через 53 дня. Огурчики небольшие, такой размер идеален для консервации. Нет колючих пупырышек, шипы белые.
На вкус огурцы совсем не горькие, скорее сладковатые, несмотря на то, что были перепады температуры. Кусты дотянули до конца лета, но потом быстро отошли. Всхожесть семян у гибрида неидеальная, особенно при рассаде в открытый грунт.

2019.01.18 в 08:56 написал: оленька

Оценка: 5

Скороспелый высокоурожайный сорт, хорошо прижился в Ярославской области. У спелых огурцов хороший вкус, яркий аромат, хрустящая сочная и плотная мякоть без пустот и горечи. Кусты мощные, с неограниченным потенциалом роста, поэтому приходится формировать куст. Плетистость умеренная, можно обойтись без сооружения шпалер или проволочных опор. Пустоцветов не бывает.
1-й урожай самый скудный, последующие увеличиваются на треть. Сорт идеален для консервации, плотность и хрусткость мякоти сохраняется. Но аромат пропадает практически полностью. Устойчивость к резким перепадам температур хорошая. Имеется генетическая устойчивость к большинству грибковых и инфекционных заболеваний. При употреблении в свежем виде от шкурки приходится избавляться. На ней слишком много жестких пупырышек и много белесого налета.

Рассаду начинаю готовить за 2 месяца до перенесения в грунт. Использую готовую почвенную смесь, адаптированную для огуречных культур. Приживаемость при пикировке хорошая. Почва обязательно должна хорошо прогреться. Рассада за 2 недели до переноса должна пройти закаливание. Лучшие сидераты для сорта — томаты, тыква, редька или картошка.

2019.01.10 в 13:07 написал: Тамара

Оценка: 5

Огурец Конни F1 — очень популярный гибрид. Его выпускают различные агрофирмы. Я брала у Аэлиты и от СеДек. Они хорошо растут и плодоносят. Очень нравится форма зеленца, огурчики небольшие, корнишоны, не перерастают. Сами оливкового цвета, с пупырышками, не колючие, есть небольшая опушенность. Собирать и перерабатывать их — одно удовольствие. Именно их я сажаю для маринования. Созревают они дружно, стабильно, при любой погоде.

У огурцов очень вкусная и хрустящая мякоть, без пустот, семечки малюсенькие, горьких не бывает. Растут пучковой завязью, то есть как минимум 3 огурчика вырастает сразу. Лиана у данного сорта довольно длинная, обязательно надо сразу же подвязывать и выращивать на шпалере. У меня в теплице посадки загущены, растут еще помидоры, перцы и баклажаны, но Конни все выдерживает и обильно плодоносит.
Огурцы данного сорта выращиваю в основном в открытом грунте и позже сажаю еще один росточек в теплицу, чтобы осенью до сентября включительно наслаждаться свежими огурцами. Если посадить в теплицу рано, то через 2 месяца у меня засыхает.
Сорт очень устойчив к вредителям. Никакими заболеваниями огурцы ни разу не страдали. В уходе неприхотливы, поливаю и холодной водой — все отлично!

2018.12.30 в 15:00 написал: sedakova_vera

Оценка: 5

Рассаду я начинаю выращивать в начале апреля. Замачиваю в талой воде и только через пару дней высаживаю в землю. По возможности обрабатываю семена дополнительно стимулятором роста. Землю обязательно удобряю. Высаживаю рассаду в открытый грунт только тогда, когда температура ночью не опускается ниже 16-ти градусов.

Выделю основные плюсы «Конни»:
+ неприхотливость в уходе;
+ длительный период плодоношения;
+ высокие вкусовые качества;
+ отлично подходят для консервации за счёт отсутствия пустот в овоще.
Минус также присутствует:
— высокой урожайности можно достичь только при постоянном уходе.

2018.12.26 в 20:24 написал: тимофей

Оценка: 5

Сорт «Конни» отлично зарекомендовал себя. Для меня это один из лучших гибридов огурцов. Сорт подходит для тепличного выращивания. Также хорошо ведет себя в открытой земле. Плодоношение начинается примерно через 1,5 месяца после всхода растения.

Огурчики имеют цилиндрическую форму, приятный вкус, хрустящие. Средний вес около 85-ти грамм. Длина колеблется в пределах 9-ти см. Слишком большими не вырастают. Плоды имеют мелкие бугорки, что делает их привлекательными и аппетитными. Также нравится, что в огурце полностью отсутствует горечь, даже при недостаточном поливе.

2018.12.18 в 23:58 написал: Vald_Os

Огурец Конни F1: отзывы, описание сорта, фото

Содержание:

1. Основные характеристики
2. Описание
3. Отзывы
4. Видео

С гибридом огурцов «Конни F1» уже знакомы многие огородники, так как в Госреестр он внесен еще в 1999 году. Выведен российскими селекционерами Союза производителей семян «Ассоциации Биотехника» (г. Санкт-Петербург) и допущен к выращиванию во всех регионах России.

На фото – огурцы гибридного сорта «Конни F1»

Данный гибрид можно назвать проверенным временем и заслуженно популярным у российских овощеводов. Он хорошо адаптирован к неблагоприятным климатическим условиям и рекомендован для весенне-летнего оборота (под пленочными укрытиями) на садово-огородных и приусадебных участках, в мелких фермерских хозяйствах.

Основные характеристики

Главными достоинствами гибрида огурцов «Конни F1» считают:

Характеристика	Показатели
Среднеранняя спелость	Плодоношение начинается с 47-50-го дня после полных всходов
Урожайность	Ранняя – порядка 9 кг/м2, за сезон – 13-16 кг/м2
Универсальность применения	Огурцы обладают отличными вкусовыми качествами, используются свежими, солеными и консервированными
Товарность внешнего вида зеленцов	Короткоплодные – корнишоны с мелкими частыми бугорками и белым опушением (неколючие)
Устойчивость к болезням	Не подвержен заболеваниям мучнистой росой и корневыми гнилями

Описание

Гибрид огурцов «Конни F1» относится к партенокарпическим, то есть для образования завязей и налива плодов ему не требуется участие насекомых-опылителей. (Многие ошибочно называют такие гибридные формы «самоопыляемыми».)

Все исходные сорта огурцов – двудомные, то есть имеют разнополые цветки и нуждаются в опылении насекомыми, переносящими пыльцу с мужских цветков (пустоцветов) на женские

В отличие от пчелоопыляемых сортов и гибридов огурцов у партенокарпиков завязи разрастаются в зеленцы без оплодотворения, что значительно снижает зависимость их урожайности от погодных условий и наличия насекомых. Семена в неоплодотворенных зеленцах не имеют зародышей, поэтому не вызревают. Это свойство положительно сказывается:

• на вкусовых качествах: семечки мелкие и нежные, без грубой оболочки;
• на товарности внешнего вида: плоды имеют практически одинаковый размер и цвет, не перерастают, не деформируются, не желтеют.

Даже при опылении партенокарпиков и созревании в них полноценных семян, использовать такой семенной материал для посадки на следующий сезон не имеет смысла. Все гетерозисные гибриды, имеющие маркировку «F1», сочетают в себе улучшенные родительские качества и проявляют их только в первом поколении.

Отметим, что выведение гибридов с устойчивыми партенокарпическими свойствами – достижение селекции, а не ГМО.

Природную склонность к партенокарпическому развитию плодов проявляют многие растения (помимо огурцов это томаты, яблоки, груши, виноград, мандарины и т. д.). А в гибридах-партенокарпиках это свойство удалось закрепить на уровне генетического признака.

Многие отмечают высокую раннюю урожайность гибрида огурцов «Конни F1»

Конечно, овощные культуры, не нуждающиеся в опылении, предназначены в первую очередь для выращивания в условиях защищенного грунта – под пленочными укрытиями, во всех типах теплиц, куда доступ насекомых ограничен. Партенокарпики в таких ситуациях более удобны и выгодны, так как обеспечивают стабильные высокие урожаи.

Товарная урожайность огурцов «Конни F» составляет до 16 кг/м², а ранняя – 8,7-9,2 кг/м², благодаря чему гибрид считают одним из лучших в первом (весенне-летнем) обороте.

Хотя гибрид «Конни F1» заявлен как раннеспелый, но по срокам созревания его правильнее назвать

средним, так как плодоношение начинается на 47-50-ый день с момента появления полных всходов.

Индетерминантные огурцы в тепличных условиях выращивают вертикальным методом, подвязывая и оборачивая плети вокруг натянутой шпалеры или сетки, формируя кусты по различным схемам

Растение индетерминантное, то есть неограниченное в росте, мощное и сильнорослое со средней плетистостостью и облиственностью. Листья небольшие, морщинистые, имеющие правильно-городчатые края.

Тип цветения – женский, что обеспечивает большое количество завязей, которые часто закладываются пучками (от 3 до 9 штук в узле), и отсутствие пустоцветов.

Зеленцы гибрида «Конни F1» отличаются небольшими (корнишонными) размерами и часто расположенными на поверхности мелкими бугорками

Зеленцы очень короткие, корнишонного типа – 7-9 см, пропорциональные, цилиндрически-овальной формы, на поперечном срезе – округлые. Средняя масса зеленца составляет 60-82 г, вкусовые качества отличные, без горечи. Поверхность покрыта мелкими и частыми бугорками, опушение белое, неколючее. Кожица тонкая, насыщенного зеленого цвета, мякоть плотная, сочная, не образует пустот при термической обработке. Зеленцы используют в свежем виде (как салатные), а также солят и маринуют.

Упаковки с семенами гибридного сорта огурцов «Конни F1» различных производителей

Гибрид ценят за устойчивость к мучнистой росе и корневым гнилям, выносливость в неблагоприятных условиях, например, при перепадах температур, неприхотливость.

В агротехнике выращивания особой сложности данный гибрид не представляет: важно правильно выбрать сроки посева семян или посадки рассады, своевременно осуществлять полив и подкормку растений, пропалывать сорняки и рыхлить почву. Для получения максимальной отдачи и длительности урожая рекомендуется проводить формировку кустов. Каким образом выполняется формирование растений партенокарпических гибридов огурцов в теплице, смотрите в видеосюжете в конце статьи.

Отзывы

Станислав Крупельницкий, 41 год

Мы начали сажать огурцы «Конни Ф1» еще в 2005 году. С тех пор они – одни из наших любимых. Выращиваем рассадным методом в открытом грунте каждый сезон. Поначалу густопокрытые мелкими бугорками огурчики казались непривычными, малопригодными для засолки, так как на них нет черных колючих шипов. Но выяснилось, что отлично солятся и маринуются, не размокают и не становятся пустыми внутри. С удовольствием едим их свежими прямо с грядки практически все лето и много закрываем на зиму.

Тамара Строева, 75 лет

У нас огород с застекленной тепличкой в Подмосковье. Места немного, поэтому сажаем по 5-10 кустов проверенных партенокарпиков: Зозулю, Конни, Встречный. Более длинные огурцы идут на еду, а мелкие корнишоны Конни в основном на консервацию. Удобно, что они не перерастают, даже если не получается приезжать часто и собирать урожай вовремя. За кустами ухаживаем тоже по мере возможности. Стараемся поливать дважды в неделю и вносить органические подкормки, когда положено. Эти гибриды довольно урожайные, но хороши еще и тем, что стойко переносят наши погодные условия и почти не болеют.

Александр Гойда, 32 года

Сорт огурцов Конни f1 сажали на протяжении нескольких лет. Нравилась его урожайность, вкус и качество огурцов, их ровный одинаковый товарный вид. Но хранить их даже в холодильнике получается не больше 3-5 дней. Так что нужно сразу съедать или перерабатывать. Перешли на другие сорта.

Светлана Кузнецова, 46 лет

Огурцами Конни Ф1 я очень довольна. Неприхотливые и сильные, радуют дружным созреванием корнишонов несколько раз за сезон. Зеленцы небольшие и аккуратные, ровные и неколючие, мякоть нежная, но плотная, настолько сочные, что в жару ими можно утолять жажду. Вкус и аромат превосходный! Для домашних заготовок просто идеальные. Летом делаю малосольные, а на зиму засаливаю в керамической кадушке и закрываю маринованными в банках. Огурчики выглядят очень аппетитно, остаются хрусткими и крепкими.

Алина Гольдман, 26 лет

Садовод я начинающий, и в этом году по рекомендации родителей сажала огурцы Конни и Кураж. Семена проклюнулись все и росли хорошо. Говорят, что никаких сложностей с ними нет, но мне пришлось долго разбираться, как правильно формировать кусты, потому что они все время тянулись вверх и в стороны, а урожай был совсем небольшой. Правда, когда я удалила нижние пасынки и пообрезала боковые побеги, завязи стали появляться целыми букетами и наливаться намного скорее. По вкусу огурцы понравились – горького не было ни одного, семечки мелкие, мякоть очень сочная и ароматная. За сезон с каждого куста собрали по 2,5-3 кг.

Видео

Предлагаем к просмотру видеосюжет по теме статьи:

Об авторе:

Ольга Поляковская

Несколько лет работала в качестве редактора телевизионной программы с ведущими производителями декоративных растений в Украине. На даче из всех видов аграрных работ предпочитает сбор урожая, но ради этого готова регулярно полоть, тяпать, пасынковать, поливать, подвязывать, прореживать и т. д. Убеждена, что самые вкусные овощи и фрукты – выращенные своими руками!

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter

Знаете ли вы, что:

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

Поделиться:

Подпишитесь на нашу группу в ВК:

Читайте также

Интересно За какие растения на участке могут оштрафовать и привлечь к уголовной ответственности

Интересно Украшения для сада и дачи: 20 лучших товаров с АлиЭкспресс

Интересно Как пчелы делают мед

Интересно Крапива: 5 способов применения в саду и огороде

Интересно Как вырастить авокадо из косточки

Пчеловодство Разведение пчел для начинающих: семь главных вопросов

Прочее Чем подкормить комнатные цветы

Прочее Чем обработать теплицу осенью от болезней и вредителей

Яблоня Чем подкормить яблони осенью

Огурец Топ-7 ошибок при выращивании огурцов

Календарь Стоит ли доверять лунным посевным календарям?

Интересно Топ-20 лучших товаров с АлиЭкспресс для сада и огорода

Интересно Выращивание имбиря в домашних условиях

Интересно Новинки для выращивания рассады с АлиЭкспресс

Интересно Как вырастить манго из косточки

Прочее Какие цветы сажают осенью

Пион Чем подкормить пионы осенью

Интересно Аптечные препараты на огороде: польза и вред

Виноград Дикий виноград

Сидераты Сидераты для огорода осенью

Вопросы читателей

Вопрос: Что такое «кербовка» картофеля?

Ответ: Кербовка – предпосадочная процедура, которой подвергают семенные клубни картофеля для активизации сп. .. | Читать далее

Вопрос: Имела неосторожность посадить возле забора топинамбур. Со временем он распространился по всему участку и теперь вылезает и на грядках, и на цветочных клумбах. Как его извести?

Ответ: Топинамбур – растение чрезвычайно живучее и навязчивое. Такой метод борьбы как полная обрезка надзем… | Читать далее

Больше вопросов и ответов

Сорт огурцов Конни, описание, характеристика и отзывы, а также особенности выращивания

Огурец Конни F1 известен давно, но не теряет популярности. Этот гибрид славится вкусными мелкими огурчиками, идеально подходящими для консервирования в маленьких баночках. Благодаря отличному вкусу, универсальности использования, самоопыляемости и высокой урожайности гибрид и сейчас находится в числе лучших.

Содержание

• История выращивания сорта огурцов Конни
• Описание растения и плодов сорта Конни
• Характеристика сорта огурцов Конни
• Выращивание огурцов Конни
• Отзывы о выращивании огурчиков Конни
  • Видео: огурец Конни в ряду лучших гибридов

История выращивания сорта огурцов Конни

Огурец Конни был выведен в петербургской компании «Ассоциация Биотехника» в конце прошлого века. В 1999 году был зарегистрирован в Государственном реестре селекционных достижений РФ. Официальных ограничений по регионам допуска не имеет, но предназначен, главным образом, для тепличного выращивания. Его сажают и в открытом грунте, но чаще — в плёночных укрытиях различных мелких хозяйств, в том числе фермерских и на обычных дачах.

В пору своего становления Конни был одним из немногих гибридов, допущенных к выращиванию во всех регионах. При этом партенокарпические гибриды универсального использования отсутствовали практически совершенно. Сначала он считался раннеспелым, но со временем было получено множество сортов и гибридов более раннего срока созревания. За 20 лет ситуация на рынке изменилась настолько серьёзно, что аналогов у Конни существует множество, но он не теряет популярности среди своих приверженцев.

Несколько правдивых слов на упаковке семян полностью отражают суть

Описание растения и плодов сорта Конни

Куст огурца Конни мощный, индетерминантный, со средней степенью разветвлённости и облиственности. Листья обычного размера и окраски, морщинистые. Тип цветения женский, дополнительное опыление не требуется. Огурец пучкового типа: в узлах формируется от 5 до 9 цветков и, соответственно, плодов.

Зеленцы цилиндрической формы, укороченные, длиной не более 9 см, зелёного цвета. На поперечном разрезе имеют форму идеального круга. Присутствуют частые небольшие бугорки и белое опушение. Масса огурчика составляет 60–80 г. Мякоть сочная, плотная, кожица тонкая.

Характеристика сорта огурцов Конни

В настоящее время огурец Конни считают среднеспелым: плодоношение начинается через 47–50 дней после появления полных всходов. Урожайность высокая: за сезон с квадратного метра собирают до 16 кг огурцов, причём половину — буквально в первые две-три недели. Огурец партенокарпический, присутствие пчёл не требуется. Всхожесть семян близка к 100%.

Вкус плодов оценивается дегустаторами как хороший или отличный. Горечь отсутствует, аромат сильный, огуречный. В использовании сорт универсален: огурчики годятся и для салатов, и для всех видов заготовок на зиму. Урожай легко переносит перевозку и хорошо хранится.

Огурцы растут на кустах пучками

Сорт обладает высокой устойчивостью к мучнистой росе и гнилям корней, низкой чувствительностью к перепадам температурного фона.

Основными достоинствами гибрида считаются:

• очень высокая урожайность;
• дружная отдача первой половины урожая;
• самоопыляемость;
• пучковый тип плодоношения;
• высокая болезнестойкость;
• очень хороший вкус плодов;
• универсальность использования.

Замечено, что у огурцов Конни отсутствует склонность к перерастанию. Небольшие размеры плодов некоторые огородники считают недостатком, но это — на любителя. Не всем нравится и структура поверхности плода: белое опушение и множество мелких бугорков. Принципиальных же недостатков у сорта не замечено.

Выращивание огурцов Конни

Как и любые огурцы, Конни можно выращивать и через рассаду, и прямым посевом в грядку. Рассаду начинают готовить за месяц с небольшим до переноса её в теплицу. Посев семян в стаканчики и дальнейший уход за всходами ничем не отличаются от таковых для других сортов огурцов. Возможна посадка в грядку рассады как с 3–4 настоящими листами, так и лишь с 1–2, важно состояние стебля: он должен быть коротким и толстым.

Рекомендована неплотная посадка огурца Конни в грядку: на квадратном метре располагают не более трёх кустов, а лучше — два. И в открытом грунте, и в теплице этот сорт предпочитают вести в вертикальной культуре, подвязывая стебли к шпалерам. Впрочем, в незащищённом грунте роль опор может играть, например, посаженная между рядами огурцов кукуруза.

Огурцы любят взбираться на любые препятствия

Поливают огурцы часто и много, но только подогретой на солнышке водой, лучше в вечерние часы. Вначале почву после поливов неглубоко рыхлят, по мере роста кустов рыхление заменяют мульчированием. Подкормки дают по обычной схеме: вначале с упором на азот, с началом плодоношения — на калий. Стараются обходиться органическими удобрениями: настоями коровяка, скошенных трав, древесной золы.

В закрытом грунте очень важно отслеживать температуру, вовремя проветривать теплицу. Температура воздуха выше 30 ^оС крайне нежелательна. Если проветривание не помогает, солнце печёт, стёкла лучше опрыскать слабой меловой суспензией. В то же время при проветривании нежелательно сильно осушать воздух. Поскольку оптимальная влажность — около 90%, иногда приходится опрыскивать растения водой.

Формируют кусты по обычным для индетерминантных гибридов правилам. Первые 4–5 боковых побегов ослепляют, выше регулируют длину плетей. Так, первые 1–2 оставляемые боковые плети ограничивают в росте на отметках около 25 см, последующие — 40–50 см. При достижении верхушкой потолка теплицы стебель прищипывают, но можно и перебросить его через верх шпалеры и дать ещё немного порасти. Урожай собирают систематически: если есть возможность, то ежедневно, самое редкое — два раза в неделю.

Основную часть урожая выращивают в верхних разделах куста

Отзывы о выращивании огурчиков Конни

Видео: огурец Конни в ряду лучших гибридов

Огурец Конни – «заслуженный» партенокарпический гибрид, выращиваемый на всей территории нашей страны. Его урожай универсален в применении, но из-за укороченной формы зеленцы больше всего подходят для консервирования в самых маленьких баночках.

Оцените статью:

[Голосов: Среднее: ]

Салат Кани — Готовим с Айей

Опубликовано: 14 ноября 2021 г. Автор: Ayeh Manfre 79 комментариев

ПЕРЕЙДИТЕ К РЕЦЕПТУ

Этот легкий и освежающий салат Кани состоит из имитации краба вместе с огурцом и манго в сливочно-пряной майонезной заправке.

Салат Кани — это салат в японском стиле, приготовленный из крабов и нарезанных соломкой тонко нарезанных ингредиентов со сливочно-пряным майонезным соусом. Он очень популярен в американских японских ресторанах.

Вот мой вариант салата Кани, который так легко приготовить и который так освежает! Вам понадобится только 3 ингредиента : огурец, искусственный краб и манго, а также заправка.

Все это можно приготовить за 15 минут во время приготовления, что делает это блюдо отличным блюдом в последнюю минуту!

Чтобы описать вкус, он напоминает мне калифорнийский суши-ролл с похожими вкусами и ингредиентами, за исключением риса. Это также делает его едой с низким содержанием углеводов .

Перейти к:

• Ингредиенты для приготовления этого рецепта салата Кани
• Как приготовить салат Кани
• Советы по приготовлению этого легкого острого салата Кани 
• Часто задаваемые вопросы
• Больше рецептов салатов
• Рецепт
• Комментарии

Ингредиенты для приготовления этого рецепта салата Кани

• Имитация крабового мяса — основной ингредиент салата Кани. Также известны как крабовые палочки или палочки из морепродуктов. Он сделан из сурими, который является одним из видов морепродуктов.
• Огурцы Я всегда использую персидские или ливанские огурцы, так как у них намного больше вкуса и они гораздо менее водянистые с крошечными семенами.
• Манго приносит красивую сладкую свежесть. Свежий манго всегда лучше, однако, когда он не в сезон, замороженный манго также отлично подойдет.
• Японский майонез Kewpie — это традиционный используемый майонез. Его делают из яичного желтка, а не из цельного яйца.
• Соевый соус добавляется из-за его солености и вкуса. Я всегда предпочитаю использовать соевый соус с пониженным содержанием соли. Вы также можете использовать Тамари для без глютена опция
• Рисовый винный уксус добавляется для небольшой кислотности. Также можно использовать белый винный уксус
• Соус Шрирача добавляется, чтобы сделать японский салат Кани пикантным. Вы можете добавить больше или меньше, чем указано в моем рецепте, в зависимости от того, насколько острым он вам нравится
• Авокадо добавляется сверху для кремообразности
• Семена кунжута Я люблю добавлять обжаренные семена кунжута разных цветов для гарнира
• Крошки панко добавляются сверху, чтобы блюдо было хрустящим и придавало текстуру

Как приготовить салат Кани

Необходимое время: 15 минут.

1. Подготовка ингредиентов

   Нарежьте огурец, крабовые палочки и манго тонкими полосками соломкой. Я предпочитаю тянуть тонкие ниточки крабовых палочек вдоль пальцами (их можно нарезать полосками с помощью ножа).

   Добавьте все нарезанные ингредиенты в миску.

2. Сделать перевязку

   В отдельной миске добавьте японский майонез кьюпи, соевый соус, рисовый винный уксус и соус срирача) и перемешайте.

3. Смешайте и подавайте

   Вылейте ингредиенты для заправки в салатник и перемешайте, пока они не будут хорошо покрыты. Он должен быть красивым и кремовым.

   Украсьте тонкими ломтиками авокадо и посыпьте семенами кунжута и панировочными сухарями для хруста!

Советы по приготовлению этого легкого острого салата Кани 

• Нарезая ингредиенты для салата, вы хотите попробовать нарезать их одинаковой длины и размера. Это не только для визуального вида, но и для идеальной текстуры во время еды.
  Таким образом, вы будете получать понемногу всех вкусов одновременно с каждым кусочком!
• Всегда используйте персидские или ливанские огурцы, так как они имеют гораздо более ароматный вкус и менее водянистые с крошечными семенами.
• Если вы не можете найти эти огурцы и у вас есть только крупные огурцы, лучше выскоблить семена и не добавлять их в салат. Семена могут сделать салат водянистым, особенно если семена крупные
• Вы можете нарезать крабовые палочки ножом, но я считаю, что с ними легче обращаться, и они получаются лучше, если их сделать, потянув за ниточки с палочек пальцами
• Я использовал замороженное манго, так как свежие манго не годятся. доступно зимой здесь, в Австралии. Если вы используете замороженное манго, мне будет проще нарезать манго, пока оно заморожено. Если они полностью разморожены, они станут мягче и их будет трудно нарезать тонкими ломтиками
• Всегда заправляйте салат непосредственно перед подачей на стол, чтобы он оставался красивым и хрустящим. Чем дольше он находится в повязке, тем медленнее он становится мягче и может размокнуть
• Добавьте семена кунжута и панировочные сухари прямо перед подачей на стол. Вы хотите убедиться, что они сохранят этот хруст

Часто задаваемые вопросы

Есть ли в салате Кани углеводы?

В салате Кани мало углеводов, не используются крахмалистые углеводы, за исключением панировочных сухарей панко, которые добавляются для украшения

Является ли салат Кани настоящим крабовым мясом?

Имитация краба изготавливается из сурими – мяса рыбы, очищенного от костей, промытого для удаления жира и ненужных кусочков, а затем измельченного в пасту. Хотя искусственный краб делают из морепродуктов, он обычно не содержит краба, за исключением небольшого количества экстракта краба, который иногда добавляют для аромата. Источник

Полезен ли салат Кани?

Да, однако его можно сделать более здоровым, уменьшив количество используемого майонеза или используя майонез с низким содержанием жира.

More Salad Recipes

• Chickpea Avocado Salad
• Rocket Pear and Parmesan Salad
• Mediterranean Quinoa Salad
• Shirazi Salad

I love seeing your creations and remakes, so be sure to отметьте @cookingwithayeh 9

Рецепт

4,58 от 57 голосов

Салат Кани

Этот салат Кани легкий и освежающий, в нем используется имитация краба вместе с пряным огурцом и манго в сливочном соусе. майонезная заправка.

Время подготовки 15 мин.

Время приготовления 0 мин.

Курс: закуска, основное блюдо, салат

Кухня: американская, японская0005

Калории: 354 ккал

Автор: Ayeh

Pin Print

• ▢ 200 G Имитация крабовых мясных палоч -4 столовые ложки японского майонеза Kewpie
• ▢ 2 ½ чайной ложки соевого соуса
• ▢ 1 чайная ложка рисового винного уксуса или рисового уксуса 
• ▢ 1 чайная ложка соуса срирача (меньше или больше, в зависимости от того, насколько вам нравится острота)

Гарниш

• ▢ ½ авокадо
• ▢ 2 чайные ложки. потяните тонкие нити крабовых палочек вдоль. Это очень похоже на натягивание сыра ниткой

  (вы также можете нарезать полосками ножом, я считаю, что пальцами лучше получается)

• Нарежьте манго тонкими ломтиками и добавьте в ту же миску. Вам нужно, чтобы все 3 ингредиента были нарезаны тонкими ломтиками.

• Смешайте ингредиенты для заправки в миске и вылейте на салатник (начните с использования только 3 столовых ложек майонеза. Добавьте 4 столовые ложки, только если это необходимо, после того, как все смешаете)

  Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты салат красиво пропитан заправкой. Он должен быть вкусным и кремовым

• Разложите по 2 мискам, положите в каждую тонкие ломтики авокадо и украсьте кунжутом и панировочными сухарями для хруста!

Калорийность: 354 ккал | Углеводы: 27 г | Белок: 8 г | Жир: 24 г | Насыщенные жиры: 4 г | Полиненасыщенные жиры: 11 г | Мононенасыщенные жиры: 9 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 20 мг | Натрий: 976 мг | Калий: 358 мг | Волокно: 5 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 149 МЕ | Витамин С: 8 мг | Кальций: 41 мг | Железо: 1 мг

Другие салаты

Взаимодействие с читателями

Рецепт острого салата Кани (краб и огурец)

Перейти к последним рецептам

Последние рецепты

Главная / Посты о еде / Тип еды / Салат

Острый салат кани — это освежающее сливочное блюдо из крабовых палочек и огурца, которым мы наслаждаемся каждый раз, когда заказываем суши. Этот рецепт салата с кани готовится менее чем за 10 минут, недорогой в приготовлении, а заправка получается одновременно сладкой и пряной. Добавьте обжаренные во фритюре кусочки темпуры для хрустящей корочки и тобико для пикантной текстуры!

ЭТА ПУБЛИКАЦИЯ МОЖЕТ СОДЕРЖАТЬ ССЫЛКИ НА ПАРТНЕРСКИЕ ПРОДАЖИ. ПОЖАЛУЙСТА, ОЗНАКОМЬТЕСЬ С МОЕЙ ПОЛНОЙ ПОЛИТИКОЙ ОТКАЗА ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ.

Перейти к RecipePin Рецепт

17 июля 2020 г. от Ari Laing 11 комментариев

Def обязательно закрепите на потом!

Салат «Наша любовь к кани»

Салат из кани — один из тех редких рецептов, которые упакованы со вкусом, но на удивление. В нем всего несколько ингредиентов: имитация краба, заправка (из майонеза, шрирача и немного мирина или рисового уксуса) и огурец. Но каким-то образом это сочетание ингредиентов превращает крабовый салат в нечто волшебное.

Мы наслаждаемся салатом кани каждый раз, когда заказываем суши, будь то в ресторане или на вынос, в обязательном порядке уже более 10 лет .

• Он невероятно сливочный благодаря текстуре имитации краба и салатной заправке кани!
• Немного тепла от добавления шрирача в заправку. Острый салат из кани — это то, что нужно!
• Вы можете регулировать соотношение краба и огурца , чтобы сделать его таким хрустящим или сливочным, как вам нравится!
• Кроме того, это действительно доступно. Имитация краба стоит очень недорого.
• Супер быстрое время приготовления! Этот рецепт салата кани может быть на столе (и в вашем животе) за 10 минут !

Мы вас убедили, верно?! Давайте сделаем это вместе!

Что такое салат Кани?

Во-первых, что такое кани?

Кани в переводе с японского означает «краб». В данном контексте речь идет о имитация крабового мяса . Они выглядят как настоящие крабовые лапки, но вместо этого сделаны из белой рыбы, такой как минтай, которая была обработана и смешана с крахмалом, чтобы имитировать форму, текстуру и вкус крабовых ножек.

Крабовые палочки недороги и часто продаются в отделе морепродуктов в продуктовых магазинах. Вы также можете приобрести все ингредиенты для этого рецепта салата кани на азиатском рынке (мы предпочитаем это, так как мы любим поддерживать небольшие местные магазины!).

Салат Кани сочетает в себе тертые крабовые палочки с домашней майонезной заправкой из японского майонеза (Kewpie). Заправка приправлена ​​шрирачой, а салат посыпан панировочными сухарями тобико и панко, добавленными для текстурного контраста и аромата!

Иногда можно увидеть салат кани, который подают с листьями салата или украшают семенами кунжута. Не стесняйтесь добавлять их, если хотите, но мы редко их используем.

Ингредиенты для салата кани

Для салата

Кроме заправки для салата кани вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Имитация краба – Также упоминается как крабовые палочки или крабовые палочки на самом деле не краб! Я знаю — с ума сошел! Имитация краба изготавливается из измельченной белой рыбы ( surimi ), форма которой напоминает настоящую ногу краба. Иногда добавляют настоящий или искусственный крабовый ароматизатор, но обычно это просто рыба!
• Огурец – Добавлено для хруста! В остальном вкус в этом рецепте нейтральный. Вместо ломтиков используйте овощечистку для соломки, чтобы нарезать полоски, по размеру похожие на имитацию краба.
• Тобико — Тобико — это икра летучей рыбы , придающая любому блюду вкус морепродуктов. Яйца маленькие, ярко-оранжевые, и немного хлопают , когда их ешь!
• Обжаренные во фритюре кусочки темпуры – Добавьте их в последнюю минуту для хруста , иначе они размягчатся при смешивании с заправкой для салата кани и станут мягкими.

Масаго , напротив, является более дешевой версией рыбьей икры, икра которой немного меньше. Если вы не можете найти тобико можно заменить масаго.

Почему крабовые палочки красные? Имитация краба обработана, чтобы больше походить на настоящего краба, и в процессе становится красной.

Для салатной заправки Кани

• Майонез Kewpie – Обожаю это! Это японский майонез, более сливочный и нежный, чем американский майонез. Вместо дистиллированного уксуса кьюпи готовят из рисового уксуса. Мы можем найти это в наших местных азиатских бакалейных лавках в обязательном порядке.
• Мирин (или рисовый уксус, если у вас нет мирина) — Мирин — это сладкое японское рисовое вино, похожее на саке, но с большим содержанием сахара и меньшим содержанием алкоголя. Он добавляет легкой сладости , а также может использоваться для маскировки рыбного вкуса .
• Шрирача – Соус чили, используемый для повышения остроты! Можно заменить другим соусом чили! Не любите острое? Вы можете полностью исключить это.
• Сахар ( дополнительно ) – Если вы используете рисовый винный уксус вместо мирин , вы можете добавить в заправку немного сахара.

Мы рекомендуем использовать здесь майонез Kewpie для настоящего острого соуса, но если вы совершенно не можете его найти, вы можете смешать майонез с небольшим количеством рисового уксуса (или даже со свежим лимонным соком).

Как приготовить салат Кани

Для начинки

1. Нарежьте крабовые палочки вручную.
2. Нарежьте огурец: вы можете нарезать огурец ножом или использовать кухонный комбайн, чтобы сделать тонкие спички.
3. В большой миске смешайте крабов и огурцы, затем приготовьте заправку для салата кани. Иногда вы также видите огурец, покрытый салатом кани (на фото ниже). Это одно из тех решений «личных предпочтений», но вы не ошибетесь в любом случае.

Для заправки

1. Смешайте майонез Kewpie, мирин и шрирачу в небольшой миске, затем перемешайте. Попробуйте и отрегулируйте приправу по мере необходимости, добавив больше шрирачи для большей остроты или больше майонеза, если вы предпочитаете более мягкий вкус.

Как собрать острый салат Кани

1. Полейте острой майонезной заправкой тертые крабы и огурцы, затем перемешайте. Добавьте кусочки тобико и тэмпуры, затем аккуратно перемешайте еще раз.
2. При желании подавайте с небольшим количеством тобико и тэмпуры.

время подготовки составляет 10 минут , от начала до конца. Как здорово?! Не нужно ждать, чтобы насладиться салатом кани в суши-ресторане, когда вы можете быстро приготовить его дома!

Вариации салата Кани

Не могли бы вы сделать это из настоящих крабовых ножек? Да . Однако это нетипично. Мы любим настоящие крабовые палочки так же сильно, как и все остальные, но салат кани — это все о крабовых палочках . Сначала попробуйте, как написано! Бонус? Если вы используете искусственный краб, этот рецепт кошерный!

Какие еще есть надстройки? Больше ничего не добавляем! Конечно, вы можете проявить фантазию и добавить манго или другую рыбную икру , может еще какая тертая морковка , но этому салату она не нужна.

Если вы хотите более гладкую, кремовую текстуру, попробуйте , исключив огурец из смеси крабов и соуса, а затем подавайте крабовый салат поверх тертого огурца вместо (на фото ниже). Почему? Мы заказывали это блюдо десятки раз в миллионах разных суши-баров; некоторые из наших любимых итераций были, когда салат кани подавался поверх огурцов вместо этого. Это очень сочно и сливочно, когда вы получаете укусы только с крабом!

Мы также заказали его в виде ручного рулета, что очень удобно, потому что водоросли дают дополнительный хруст.

Не забудьте закрепить это на потом!

Если вы приготовите этот рецепт острого салата Кани, сообщите нам об этом, оставив оценку и отзыв ниже!

И не забудьте подписаться на нашу рассылку новостей и следить за новостями в Instagram, TikTok, YouTube, Pinterest и Facebook, чтобы узнать больше Well Seasoned рецептов! НЕ ЗАБУДЬТЕ отметить нас в социальных сетях, когда будете готовить рецепт в #wellseasonedstudio !! МЫ ОБОЖАЕМ видеть, чем вы занимаетесь на кухне!

Другие азиатские рецепты, которые мы любим, можно найти здесь:

• Рецепт яиц рамен (сёю тамаго)
• Острая лапша рамен за 10 минут (лучше, чем еда на вынос!) Блистек -шишито -перец
• Рецепт салата из креветок

Рецепт печати

5 Из 20 голосов

SPICY KANI SALAD

SPICY CANI SALAD SISHINGY SIPSYSHY SIPSHY -SIPRYSHY, SIPSY MARCHY MARCHY MACKY SIPSHYNY. Требуется менее 10 минут приготовить, стоит недорого, и получается одновременно сладким и пряным благодаря заправке. Добавьте обжаренные во фритюре кусочки темпуры для хрустящей корочки и тобико для пикантной текстуры! Вы сделаете это на повторе!

Prep10 мин

Cook0 мин

Total10 мин

Курс: закуска, боковое блюдо

Кухня: японский

Ключевой слова: салат из кани, салатный заправка, острый салат из краба

Серва: 4 Сервины 9 Сервины0005

Calories: 165kcal

Author: Ari Laing

For the kani salad dressing

• ⅓ cup Kewpie Japanese mayonnaise
• 2 Tbsp mirin
• ½ tsp Sriracha

For the salad

• ¾ lb kani imitation crab палочки (около 8 палочек)
• ½ небольшого огурца, нарезанного соломкой или тонко нарезанного (см. примечание ниже)
• 2 ст. л. тобико и еще немного для сервировки
• 2 ст. л. кусочков темпуры

0212

• Смешайте все ингредиенты в небольшой миске, затем перемешайте. Попробуйте и отрегулируйте приправу, добавляя больше Шрирачи, если хотите больше остроты, по несколько капель за раз. Отложите.

Для приготовления салата

• Пальцами или двумя вилками разделите и измельчите крабовые палочки, затем положите в большую миску.

• Выложите все, кроме 2 столовых ложек заправки, поверх измельченного кани, затем перемешайте.

• Добавьте кусочки тобико и тэмпуры, затем перемешайте и попробуйте салат. Если вы хотите больше заправки, добавьте оставшиеся 2 ст. Если вы хотите поострее, добавьте в заправку еще немного шрирачи, взбейте, чтобы смешать, а затем перемешайте с салатом кани.

• Положите нарезанный огурец на сервировочную тарелку, затем посыпьте острым салатом кани. Добавьте сверху немного тобико и/или кусочков тэмпуры и сразу же подавайте.

• Если вы используете рисовый уксус вместо мирина , вы можете добавить ½ ч. л. сахарного песка в заправку для салата .
• Мы используем нож для нарезки соломки, чтобы упростить нарезку огурцов. Вы можете либо использовать нож, чтобы нарезать его на длинные тонкие полоски такой же толщины, как и кани, либо использовать кухонный комбайн для измельчения. Мы предпочитаем соковыжималку для соломки, так как по форме она напоминает измельченный кани.

 

Салат кани рекомендуется подавать со следующими продуктами:

• Рецепт яиц с соевым соусом (сёю тамаго)
• Липкий рис для суши
• Перец шишито в пузырях
• Миски для поке тунца Ahi

 

Калорийность: 165 ккал | Углеводы: 21 г | Белок: 7 г | Жир: 6 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 59 мг | Натрий: 818 мг | Калий: 41 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 100 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 25 мг | Железо: 1 мг

Вы готовили этот рецепт? Отметьте @wellseasonedstudio и хэштег #wellseasonedstudio!

Этот пост был первоначально опубликован в июле 2020 года. С тех пор он был обновлен советами, рекомендациями и дополнительной информацией, чтобы вам было легче воссоздать дома.

Хотите

больше ?

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы узнавать, что готовят в Well Seasoned!

Взаимодействие с читателями

Жаждут

больше ?

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы узнавать, что готовят в Well Seasoned!

Легкий рецепт острого крабового салата Кани

Домашние рецепты по типу Салаты

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Салат Кани — это японская версия крабового салата , приготовленная из тонких крабовых палочек и нарезанных соломкой хрустящих овощей, заправленная острой майонезной заправкой и покрытая сверху панко для дополнительного хруста! Так же, как салат кани, который вы получаете в магазине суши или японском стейк-хаусе (если не лучше!).

Рецепт салата кани

Если вам интересно, что означает кани, то это имитация крабового мяса, обычно изготавливаемая из белой рыбы, обычно из минтая, обработанная так, чтобы она выглядела и имела вкус крабового мяса. Это важный ингредиент в японских стейк-хаусах, его часто используют в суши и салатах, но здесь вы можете использовать настоящее крабовое мясо, если хотите.

Это очень простой рецепт, и все, что вам нужно, это всего лишь 5 ингредиентов для салата и несколько ингредиентов для легкой заправки на основе майонеза. Вот что вам понадобится:

Для приготовления салата кани:

• В миске или кувшине взбейте все ингредиенты для заправки, пока они не станут однородными и кремообразными. Попробуйте и отрегулируйте приправу по своему вкусу.
• В миску добавьте натертые крабовые палочки (я шинкую их руками, и ниточка легко отделяется), нарезанный соломкой огурец, морковь и манго.
• Добавьте заправку к крабам и овощам и хорошенько перемешайте.
• Подавать в неглубокой миске или сервировочной тарелке, сверху выложить панко и сбрызнуть дополнительной заправкой.

Пряный Салат Кани острый, но в то же время сладкий и терпкий, овощи и панко хрустящие, а заправка придает приятный пряный сливочный вкус. Когда эти разные вкусы объединяются, чтобы сделать этот вкусный салат кани, получится лучшая комбинация!

Салат Кани, который вы покупаете в суши-шопах, сделан из японского майонеза, у меня его обычно нет, поэтому я использую обычный майонез. Разница между обычным и японским майонезом заключается в силе яичного вкуса и сладости, у японского майонеза более сильный яичный вкус и более сладкий привкус.

Советы по хранению и предварительная подготовка.

Храните салат кани в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней .

Вы можете подать этот салат сразу или хранить его в холодильнике, пока не будете готовы к подаче. Я обнаружил, что на следующий день вкус становится еще лучше, когда ароматы оседают. Если готовите заранее , не покрывайте панко перед хранением, так как оно размокнет. Просто посыпьте панко перед подачей на стол.

Подавайте этот крабовый салат в качестве закуски на вечер суши или с вашими любимыми азиатскими блюдами на вынос. Я рекомендую попробовать креветки и брокколи, говядину и брокколи, стейк хибачи, креветки хибачи и жареный рис.

Ты сделал это? Обязательно оставьте отзыв ниже и отметьте меня на Facebook, Instagram или Pinterest!

Салат Кани — это японская версия крабового салата, приготовленная из тонких крабовых палочек и нарезанных соломкой хрустящих овощей, заправленная острой майонезной заправкой и покрытая сверху панко для дополнительного хруста!

6 порций

Салат Кани — это японская версия крабового салата, приготовленная из тонких крабовых палочек и нарезанных соломкой хрустящих овощей, заправленная острой майонезной заправкой и панко для дополнительного хруста!

For the dressing:

• ▢ ¼ cup mayonnaise
• ▢ 1 teaspoon sriracha or hot sauce
• ▢ 1 teaspoon lemon juice
• ▢ ½ teaspoon granulated sugar
• ▢ ½ teaspoon salt
• ▢ ¼ чайной ложки молотый черный перец
• ▢ 5 унций (250 г) имитация крабовых палочек нарезать тонкими полосками

Для салата:

2 0025 ▢ 1 Carrot Julienned 3 «длиной — около 1 стакана

▢ 1 Cucumber Julienned 3″ длиной — около 1 и ½ чашки

▢ Scipe Mango Julienned 3 «Long

55555555555555555555555513 гг.

▢ 1 чайная ложка Семена кунжута опционально

• В миске или кувшине взбейте все ингредиенты для заправки, пока они не станут однородными и кремообразными.

• В миску положите натертые крабовые палочки (я шинкую их руками, и ниточка легко отделяется), нарезанный соломкой огурец, морковь и манго.

• Добавьте заправку к крабу и овощам и хорошенько перемешайте.

• Подавайте в неглубокой миске или сервировочной тарелке, сверху посыпьте панко и семенами кунжута, если используете, и сбрызните дополнительной заправкой.

• Храните салат кани в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней.
• Вы можете либо подать этот салат сразу, либо хранить его в холодильнике, пока не будете готовы к подаче. Я обнаружил, что на следующий день вкус становится еще лучше, когда ароматы оседают. Если вы готовите заранее, не добавляйте панко до того, как положите его на хранение, так как он размокнет.

  No related posts.