полезные свойства и вред растения пастернак, как выглядит и как приготовить на зиму. » Сусеки
kerescan — Июн 23rd, 2015
Категории: Овощи
Много ли вы знаете про пастернак? Нет, речь сейчас идет не об известном поэте Борисе Пастернаке, а о корнеплоде, история которого уходит далеко еще в культуру инков Перу, или правильно его называть аракачу – именно так обозначили это растение индейцы племени кечуа.
Ингредиенты: корень пастернака
Содержание
- 1 Польза пастернака для здоровья организма.
- 2 Вред и противопоказания
- 3 Как сохранить пастернак на зиму
Польза пастернака для здоровья организма.
Пользу этого продукта сложно переоценить! Пастернак богат на каротин, витамин С, углеводы и эфирные масла, а в корнеплодах еще и витамины В1, В2, РР, минеральные соли и тоже эфирные масла. Имея чуть острый вкус в верхней части корня ближе к стеблю и сладкий мягкий, напоминающий немного морковный вкус, уходя вниз, будучи легко усваиваемым, пастернак занимает лидирующее место среди всех корнеплодов.
Раньше пастернак использовали в качестве ингредиента в самогонной настойке для улучшения аппетита и повышения настроения, так как он имеет тонизирующее свойство, может укреплять стенки сосудов и улучшать пищеварение. Также, если человек был тяжело болен, его поили водным настоем на пастернаке (по 100 мл с 1 столовой ложкой меда по 3 раза на день за пол-часа до еды). Лечили так в течении одного месяца.
За счет большого содержания калия пастернак очень хорошо выводит лишнюю воду из организма (в древней медицине его использовали как мочегонное средство), улучшает кровообращение (в современной медицине его активно используют для лечение сердечно-сосудистых заболеваний, предупреждения приступов стенокардии при коронарной недостаточности и неврозах сердца), также благоприятно сказывается на нервной системе, так как имеет успокаивающее свойство.
Он улучшает потенцию, усиливает половое влечение.
Пастернак также полезен для диабетиков, так как содержит большое количество безвредных для них фруктоз и сахароз.
Мало кто знает, но пастернаком можно снимать спазмы в желудочно-кишечном тракте, а также приступы печеночных и почечных коликов. Также его используют для снятия спазм кровеносных сосудов. Он идеально подходит гипертоникам, при стенокардии и мышечных судорогах.
Вред и противопоказания
Пастернак повышает чувствительность кожи действию солнечных лучей, поэтому его нужно аккуратно употреблять людям со светлой и чувствительной кожей, особенно перед походом на пляж.
Иногда бывает индивидуальная непереносимость продукта, это случается очень редко.
Как сохранить пастернак на зиму
Как вы видите, пастернак – это не просто растение, а чудодейственное лекарство, которое должно быть у каждого всегда под рукой. Он чудесно хранится зимой, и его легко выращивать летом у себя на грядке! Зимой хранить его надо в подвале при определенном уровне влажности воздуха (надо, чтобы там было максимально сухо) и температуре слегка переваливающей за плюс. Для полной уверенности, его можно еще засыпать песком, но тогда надо следить, чтобы песок всегда был влажным.
Многие вообще не выкапывают пастернак на зиму, а просто срезают листву, а корень оставляют в земле, немного окучив. Так он продержится до самой весны.
Так, благодаря пастернаку, вы и ваша семья всегда будете здоровы!
Tweet
Сладкий болгарский перец — польза и вред. Какие свойства, витамины и калорийность перца.
Брюссельская капуста польза и вред для здоровья. Свойства, описание, витамины и химический состав брюссельской капусты.
Растение дыня: свойства, описание, калорийность, в чем польза дыни и вред для здоровья. Это ягода, фрукт или овощ?Тыква — польза и вред для организма. Описание, свойства, витамины и калорийность тыквы.
Савойская капуста полезные свойства. Как выглядит савойская капуста и в чем ее вред.
Пастернак, полезные свойства и противопоказания, применение в народной медицине
Автор: deneb | Комментарии: 3
Каковы полезные свойства и противопоказания пастернака, что он собой представляет?
Эти вопросы интересуют людей, которые в качестве лечения используют натуральные вещества и пользуются народными рецептами.
Эта статья ответит на данные вопросы в полном объеме.
Содержание:
- Пастернак, описание овоща, на что он похож
- Какой вкус имеют корни пастернака, какие вещества содержат
- Какими полезными свойствами обладает
- Применение в народной медицине
- Как применяется ботва пастернака
- Противопоказания к употреблению
Пастернак, описание овоща, на что он похож
Пастернак относится к семейству Сельдереевых. Имеет еще два названия: перуанская морковь и Арракачу. Впервые об этом растении европейцы узнали в Перу, от индейцев, которые сделали этот овощ культурным, и стали употреблять его в пищу и для лечения. По внешнему виду похож на морковь.
Растение двухлетнее, имеет толстый корень и острый, ребристый стебель, ботва – перистая. Цветет овощ с середины июля до середины августа, соцветия желтого цвета.
Плоды готовы к употреблению в начале осени, на вкус они сладкие и ароматные, цвет – бурый или желтый, форма эллиптическая, округлая.
Особенными ценностями обладают корни и листья, благодаря своим полезным свойствам продукт зарекомендовал себя в традиционной и народной медицине. Успешно используется в кулинарии и косметологии.
Какой вкус имеют корни пастернака, какие вещества содержат
Та часть корня, которая находится ближе к ботве, имеет острый вкус. Длинные и толстые корешки сладковатые, очень похожи по вкусу на морковку.
В состав корнеплода входят такие вещества:
- витамины группы B;
- эфирные масла;
- легкоусвояемые углеводы;
- аскорбиновая кислота;
- минеральные соли;
- каротин;
- калий.
В корне пастернака содержится много сахарозы и фруктозы, поэтому этот овощ рекомендуют употреблять диабетикам.
Какими полезными свойствами обладает
Свойства продукта:
- иммуномодулирующее;
- тонизирующее;
- мочегонное;
- болеутоляющее;
- седативное;
- спазмолитическое;
- антиоксидантное;
- отхаркивающее;
- желчегонное.
Лекарственные препараты на основе пастернака являются хорошим обволакивающим средством, обладают слабительным эффектом, очищая организм от токсинов и шлаков.
Также овощ улучшает работу пищеварительного тракта, усиливает аппетит и оказывает противовоспалительное действие.
Продукт содержит мало калорий, поэтому способствует сбрасыванию лишнего веса, показан при ожирении.
Больше полезной информации о полезных свойствах и противопоказаниях к применению пастернака в качестве лечебного средства, смотрим видео:
Применение в народной медицине
В нетрадиционной медицине пастернак используется очень часто. Его применяют в виде отвара, настоя, пьют свежевыжатый сок и чай. Сок применяют для повышения иммунитета и при упадке сил.
Также он улучшает аппетит, стабилизирует работу пищеварительной системы, улучшает структуру кровеносных сосудов. Также сок оказывает отхаркивающее действие и обладает обезболивающими качествами.
Для наилучшего эффекта стоит принимать свежий сок, он сохраняет все целебные свойства.
Пастернаковый чай в народной медицине применяют при галлюцинациях и белой горячке. Некрепкий чай, приготовленный на основе листьев, успокаивает нервную систему и насыщает организм полезными веществами.
Подготовленные на основе корней отвары используют как противовоспалительное средство, от вирусных и простудных болезней, помогают справиться с эмоциональным истощением и нарушением ЦНС. Эффективность таких средств превышает эффективность медикаментозных средств в несколько раз.
Главное – перед началом лечения проконсультироваться со своим врачом, чтобы исключить противопоказания и избежать побочных эффектов.
Как применяется ботва пастернака
Листва пастернака не менее полезна, чем корневая система, на основе ботвы делают настойки и отвары для лечения различных патологий.
Вот несколько примеров.
Рецепт от кишечных коликов
Принцип приготовления:
- На четыреста миллиграммов воды берется две маленьких ложки измельченной, сушеной листвы.
- Средство доводится до кипения и через десять минут снимается с огня.
- Отвар настаивается три часа.
- Принимать за 30 минут до еды трижды в сутки по сто миллиграммов.
- Обязательно нужна консультация гастроэнтеролога.
Рецепт при сильном кашле:
Нужно залить 200 миллиграммами крутого кипятка 2 больших ложки подсушенных листочков, настаивать полчаса.
Можно пить или использовать как средство для полоскания. Благодаря отхаркивающему эффекту, позволяет быстро избавиться от изнурительного кашля.
Средство от облысения
Принцип приготовления и применение:
- Берется литр не кипящей воды, а горячей, добавляется пара больших ложек измельченной, сушеной листвы, и средство отваривается на небольшом огне четверть часа.
- Пить по столовой ложке утром, в обед и вечером.
- Это же средство можно втирать в облысевшие места (выполняя круговые движения), чтобы усилить действие.
Чтобы избежать побочных явлений, необходимо сразу принять небольшое количество отвара и понаблюдать за реакцией организма.
Посмотрим еще одно видео о целебных свойствах растения:
Противопоказания к употреблению
Пастернак – очень полезный овощ, но, к сожалению, он имеет большой список противопоказаний, если их не учитывать, могут возникнуть проблемы со здоровьем.
Нельзя лечиться пастернаком в следующих случаях:
- Язва двенадцатиперстной кишки и желудка. Лекарственные средства на основе данного овоща могут усилить обострение.
- Мочекаменная болезнь. Пастернак способен спровоцировать выведение крупных камней и вызвать закупорку канала.
- Почечная недостаточность.
- Гипотония. Доказано, что пастернак снижает давление. При хроническом употреблении он может снизить давление до критических показателей.
- Индивидуальная непереносимость. В очень редких случаях может вызвать аллергию.
- Чувствительность кожи. При контакте овощ может спровоцировать ожоги.
Если же решили принимать лекарственное средство, имея одно из перечисленных заболеваний, соблюдайте осторожность и наблюдайтесь у врача.
Однако ради сохранения здоровья можно найти альтернативное лечение.
Итак, пастернак – уникальный овощ, который добавляет изюминку и пикантность блюдам, при этом укрепляет здоровье, избавляя от многих патологий.
Перед его применением стоит убедиться, что он в вашем случае безопасен.
Parsnip Stock-Fotos und Bilder — Getty Images
- CREATIVE
- EDITORIAL
- VIDEOS
- Beste Übereinstimmung
- Neuestes
- Ältestes
- Am beliebtesten
Alle Zeiträume24 Stunden48 Stunden72 Stunden7 Tage30 Tage12 MonateAngepasster Zeitraum
- Lizenzfrei
- Lizenzpflichtig
- RF und RM
Lizenzfreie Kollektionen auswählen >Editorial-Kollektionen auswählen >
Bilder zum Einbetten
Durchstöbern Sie 2.
524 пастернак Stock-Photografie und Bilder. Odersuchen Sie nach цуккини, um noch mehr faszinierende Stock-Bilder zu entdecken. frische lokale pastinaken auf garten boden — пастернак стоковые фото и фото пастернак isoliert — пастернак стоковые фото и фото пастернак на белом фоне — пастернак стоковые фото и фото пастинак пастинак в саду боден — пастернак стоковые фото и фото прямо над пастернаком с ножом на столе — пастернак стоковые фото и бильдерпастинакен — пастернак стоковые фото и бильдердреи пастинакен — пастернак стоковые фото и бильдервысокий угол обзора овсяного супа, который подается с ингредиентами на деревянном столе — пастернак стоковые фото и бильдерфермер, держащий урожай von einheimischen pastinaken — пастернак сток -фотографии и билдерпастернак на темной земле — пастернак сток-фото и билдерпастинакен — пастернак сток-фото и бильдернатурлих геваксене — пастернак сток-фото и билдеркрупный план собранного пастернака — пастернак сток-фото и билдерсвежие органические овощи, детский пастернак — пастернак сток- фото и фотографиикрупный план пастернака — пастернак сток-фотографии и изображения: пастинаке — пастернак сток-фо tos und bilderschöne gelbe pastinake blumen-biologisch kultivierten.Фотографии пастернака | Скачать бесплатные изображения на Unsplash
Фотографии пастернака | Скачать бесплатные изображения на Unsplash- A Photophotos в рамке 23
- Степка фотосколков 718
- Группа людей 1
Овощ
. Производство
Pottery
Carrot
. Коричневый фонProduceplant
Коричневый backgroundsplant
Health imageskitchencooking
Хлеб для брюшной пленки
Plantfrancecolmar
Londonukdish
USANY 12534HUDSON
BOATOROPESAILBOAT BOW
OldGardeningGarden Tools
––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––—– – –––– – – –– ––– –– –––– – –.
овощимонреальканада
аэродром уэймедоубрук продукциякристчерч
велнес насекомыебеспозвоночные
корнеплодытравадерево зерно
Италия картинки и изображениямакароныприготовленная еда
Españabarcelononion
MedicationPillfruits Изображения и картинки
Bowldriedcrunchy
Woodenkyivukraine
Связанные коллекции
Eat Eat Love Yourshy
386 Фото.Избранная еда
175 фото · Куратор Тирза ван Дейк0021 airfield waymeadowbrook producechristchurchwellnessinsectinvertebrate
Health imageskitchencooking
mealbreadbreak bread
londonukdish
bowldriedcrunchy
united statescatskillDog images & pictures
vegetablemontrealcanada
root vegetableherbwood grain
Italy pictures & imagespastacooked food
plantfrancecolmar
usany 12534hudson
деревянныйкиевукраина
–––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.