Коричнево красная лепиота: Лепиота коричнево-красная: от нее нет противоядия! — Primelens.ru-Зеркальные Фотоаппараты,Компактные Фотоаппараты,Видеокамеры,Объективы,Фотовспышки, и Аксессуары в Москве.

Содержание

Лепиота коричнево-красная: от нее нет противоядия!

Лепиота коричнево-красная – гриб семейства Шампиньоновые. Это смертельно ядовитый представитель рода Лепиота.

Латинское название гриба — Lepiota brunneoincarnata.

Содержание статьи

Описание лепиоты коричнево-красной.

Шляпка плоско-распростертая или выпукло-распростертая. Ее диаметр небольшой – 2-4 сантиметра. Окрас шляпки серовато-коричневый или коричнево-кремовый с вишневым оттенком. По краям шляпки имеется небольшой пушок. Поверхность шляпки покрыта более темными чешуйками, расположенными в виде концентрических кругов. Чешуйки в середине шляпки сливаются, формируя сплошной покров. Расцветка в центре шляпки черно-вишневая.

Мякоть шляпки белого цвета, в верхней части ножки она кремовая, а в ее нижней части вишневая. Мякоть издает фруктовый аромат, но когда гриб засыхает, то его запах становится неприятным.

Ножка у лепиоты коричнево-красной имеет длину 2-4 сантиметра, а ее обхват составляет 0,5-0,8 сантиметра. В средней части ножки наблюдается поясковидное утолщение. Верхняя часть ножки белая, а нижняя ее часть, особенно основание, темно-вишневое. На ноже имеется кольцо. Ниже кольца располагаются хлопьевидные чешуйки. Кольцо быстро исчезает. Вольвы на ножке нет.

Под шляпкой находятся свободные пластинки. По форме они широкие. Окраска пластинок кремовая, с незначительным зеленоватым оттенком. Споровый порошок белой расцветки. Споры яйцевидные или эллипсоидные, бесцветные.

Места произрастания лепиоты коричнево-красной.

Эти ядовитые грибы селятся в буковых леса, садах и парках. Они любят возделываемые земли. Произрастают лепиоты коричнево-красные группами или отдельными экземплярами. Плодоношение наблюдается в осенний период.

Это редкий вид грибов. Распространены лепиоты коричнево-красные в Швеции, Польше, Германии, Дании, Швейцарии, Франции, Австрии, Словакии, Эстонии Украине, Средней Азии, Марокко, Алжире и на Британских островах.

Отравление лепиотой коричнево-красной.

Лепиота коричнево-красная – один из наиболее опасных видов грибов. Она может привести к летальному исходу. В плодовых телах лепиот коричнево-красных содержатся нитрилы и цианиды. Эти вещества невероятно опасны, ведь против них не имеется антидотов. Цианиды вызывают поражение центральной нервной системы и головного мозга. А нитрилы провоцируют паралич органов дыхания.

Симптомы отравления лепиотой коричнево-красной проявляются уже спустя 15 минут после принятия грибов в пищу. Изо рта пострадавшего выделяется белая пена, это происходит из-за массового разрыва альвеол легочной ткани. Через полчаса уже может наступить остановка сердца, и как следствие – смерть.

Первые случаи отравления лепиотами коричнево-красными в нашей стране были зафиксированы в 1966 году. Отравилась 13-летная девочка, у нее поднялась температура, тело покрылось синими пятнами, открылась непрекращающаяся рвота, а через 2 дня она умерла.

Родственные виды лепиоты коричнево-красной.

Лепиота гребенчатая тоже ядовита. Форма ее шляпки выпуклая или плоско-выпуклая. Окраска беловатая, на поверхности располагаются красно-коричневые чешуйки. Мякоть тонкая, белого цвета. Запах у нее острый редечный, а вкус неприятный. Ножка цилиндрическая, ровная, гладкая, полая внутри, розоватого или желтоватого цвета. Имеется пленчатое кольцо, которое при созревании исчезает.

Произрастает лепиота гребенчатая в широколиственных лесах и хвойниках, а также на лугах, огородах и пастбищах. Плодоношение происходит с июля по октябрь.

Лепиота щитковая – условно-съедобный родственник лепиоты коричнево-красной. Шляпка в молодом возрасте колокольчатая, потом форма ее становится уплощенной, а в центре заметен четкий бугорок. Поверхность шляпки белая с большим количеством шерстистых небольших чешуек, которые со временем становятся охряно-коричневого цвета. Ножка тонкая, белого или коричневого окраса, внутри полая. На ножке имеется шерстистое покрывало и пленчатое кольцо, которое со временем пропадает. Мякоть мягкая, с фруктовым ароматом и сладким вкусом.

Растут лепиоты щитковые в лиственных лесах и хвойниках. Плодоносят с лета по осень. Селятся чаще всего небольшими группами. Встречаются редко. В определенные годы плодоношение довольно активное.

Гриб лепиота коричнево-красная — ядовитый гриб: изучите описание лепиоты и его фото

Среди царства ядовитых грибов средней полосы Российской Федерации особняком стоит лепиота коричнево-красная или каштановая.

Этот представитель лесной флоры представляет для человека смертельную опасность. Первые признаки отравления могут проявиться спустя всего 10 минут с момента попадания яда в кровяное русло из пищеварительного тракта.

Отличительная особенность лепиоты — приятный аромат жареного миндаля с примесью запаха цветочного меда.

По мере взросления особей запах превращается в смесь бензина и ацетона. Также может отдавать машинным маслом, которое используется для автомобильных двигателей.

Природный ареал обитания захватывает всю территорию Евразии, особенно часто встречается лепиота в гористой местности и на равнине средней полосы.

Известно и другое название — лепиота каштановая. В основном данное наименование распространено в тех регионах, где есть заросли каштановых лесов. Именно в этих местах чаще всего встречается данный ядовитый гриб.

Описание лепиоты

Для того чтобы распознать гриб лепиота описание достаточно прочитать всего один раз. Закрепить полученный результат поможет фото лепиоты в нашей фотогалереи ниже. Характерный внешний вид включает в себя тонкие стенки шляпки и гибкую волокнистую ножку.

Шляпка может вырастать до 7 см в диаметре. Цвет — вишневый оттенок коричневого, красного или бурого цвета. На наружной поверхности шляпки в виде центрических кругов крепятся чешуйки, которые отличаются более насыщенным цветом. С обратной стороны шляпки можно обнаружить тонкие пластинки, которые располагаются на достаточном расстоянии друг от друга. Обладают легким желтоватым оттенком. Во взрослом состоянии выделяется белый порошок, насыщенный цилиндрическими спорами.

При попадании в дыхательные пути человека эти споры могут вызывать тяжелейшие поражения бронхиальной и легочной ткани.

Диаметр ножки лепиоты не превышает 4 мм при длине не больше 4 см. Она достаточно гибкая и состоит из слабоволокнистой ткани, которая достаточно трудно поддается разламыванию. У некоторых особей присутствует плотное белое кольцо примерно посередине.

Сама ножка отличается вишневым цветом. Могут определяться плотные светлые чешуйки, которые в большом количестве скапливаются у основания гриба. Если ножку лепиоты разрезать пополам, то будет ощущаться легкий фруктовый аромат. При окислении окружающим воздухом этот запах быстро исчезает и уступает место тонам ацетона и керосина.

Стоит внимательно следить за детьми, которые находятся на прогулке в парковых зонах. Обычно эти грибы встречаются в местах, где часто ступает нога человека. В частности, в парках и прогулочных зонах — это достаточно распространенные представители грибной флоры.

В чем опасность?

Гриб лепиота коричнево-красная — это смертельная опасность. Летальный исход встречается почти в половине случаев диагностированных отравлений. Для получения смертельной дозы достаточно шляпки одного гриба. По степени токсического воздействия превосходит бледную поганку в несколько раз.

Во всех без исключения частях гриба содержаться яды, которые не поддаются никаким известным современной медицине методам деактивации.

Антидотов не существует. Переливание крови и гемодиализ помогает редко. Эти яды носят название цианидов (наиболее известный представитель цианистый калий, от которого наступает мгновенная смерть человека) и нитрилов.

Симптомы отравления появляются спустя 10-15 минут. Клиническая картина развивается бурно. В течение 30 минут может наступить остановка сердца и смерть человека. Медицинская помощь зачастую просто не может быть своевременно оказана по причине скоропостижной гибели человека.

Цианиды поражают центральную нервную систему и все без исключения структуры головного мозга. Нитрилы парализуют дыхательный центр. Развивается судорожный синдром. У человека может выделяться обильная плотная пена изо рта за счет массового разрыва альвеол легочной ткани.

Лепиота ядовитая (Lepiota helveola) фото и описание

Лепиота ядовитая – хилый, но смертельно ядовитый гриб

У незрелых грибов шляпки конической формы, диаметром сантиметра, но по мере созревания они становятся распростертыми. На шляпке имеется хорошо заметный коричнево-красный бугорок. Поверхность гриба покрыта белой кожицей, усеянной редкими коричневыми чешуйками.

Форма ножки цилиндрическая.

Окрас ножки палевый, а основание пурпурно-фиолетовое. Высота ножки доходит до 5 сантиметров, а диаметр до 0,5 сантиметра.

Но ножке имеется хрупкое кольцо. Эти грибы растут не только в лесах, но и в степях, парках, на полянах, лесопосадках. Активно плодоносить лепиота Бредиссона начинает осенью. Сохранить мои данные для последующих комментариев. Виды грибов Съедобные грибы Условно-съедобные грибы Несъедобные грибы Ядовитые грибы Галлюциногенные грибы. Первые блюда с грибами: рецепты Вторые блюда из грибов Салаты с грибами Выпечка с грибами, пироги, киш, пицца.

Описание лепиоты ядовитой

Грибы Гриб лепиота коричнево-красная. Среди царства ядовитых грибов средней полосы Российской Федерации особняком стоит лепиота коричнево-красная или каштановая. Этот представитель лесной флоры представляет для человека смертельную опасность.

Содержимое 1 Как выглядят лепиоты ядовитые 2 Где растут лепиоты ядовитые 3 Можно ли есть лепиоты ядовитые 4 Симптомы отравления 5 Первая помощь при отравлении 6 Рекомендации по профилактике 7 Двойники и их отличия 8 Заключение. Кольцо хрупкое, белого оттенка, у взрослых экземпляров может отсутствовать. Цианиды приводят к поражению головного мозга и центральной нервной системы.

Нитрилы вызывают спазм органов дыхания, приводящий к параличу. На ножке лепиоты вздутоспоровой имеется кольцо, которое с возрастом исчезает.

Описание строения опасного гриба

Латинское название гриба Lepiota helveola. А также его называют Лепиота кирпично-красная. Это смертельно опасный вид, который принадлежит к семейству Шампиньоновые, роду Лепиота.

Серовато-красная шляпка гриба имеет диаметр от 2 до 7 см. В начале роста плодового тела она колокольчатая, позднее становится полузакругленной, а к моменту созревания — плоской или реже выпукло-распростертой. Бугорок в центре — серовато-коричневый с вишневым оттенком.

Чешуйки темного цвета располагаются на шляпке кругами. К середине они объединяются в целостный покров. Пластинки под шляпкой тонкие, частые, свободные. Вначале их цвет белый, затем он меняется по мере созревания гриба на желтовато-зеленый. Споры бесцветные.

Ножка цилиндрической формы имеет диаметр от 5 до 8 мм, а высоту от 2 до 4 см. Она расположена центрально, у основания может быть слегка изогнутой. Верхняя часть ее светлая, а нижняя — коричнево-вишневая.

Мякоть белая в области шляпки и кремовая на ножке. У молодых грибов запах и вкус приятный. Аромат обычно напоминает жареный миндаль. По мере взросления плодового тела его запах изменяется и сходен со смесью бензина с керосином.

https://youtube.com/watch?v=pqAm1SFbcQM%3F

Немного истории

Гриб известен давно, но официально описан и классифицирован только в 1889 году швейцарским микологом Шарлем-Эдуардом Мартеном и ботаником, химиком Робертом Ипполитом Штодом.

(зонтик ядовитый)

или лепиота кирпично-красная

✎ Принадлежность и родовые особенности

Лепиота ядовитая (лат. Lepiota helveola), а по-иному — лепиота кирпично-красная, либо зонтик ядовитый — это вид рода лепиота (чешуйница) (лат. Lepiota), из семейства шампиньоновых (иначе агариковых) (лат. Agaricaceae), беспредельно большого порядка агариковые (пластинчатые) (лат. Agaricales). Лепиота ядовитая сопринадлежит к смертельно ядовитым видам, и содержит в своём составе опасные яды-цианиды, вызывающие смертельные отравления! Именно к такому мнению и практически безоговорочно приходят микологи во всём мире.

✎ Сходные виды

Лепиота ядовитая имеет много похожих двойников и особенно среди своих родственников, отличается от них преимущественно шляпкой кремово-бело-коричневого тона с тёмными чешуйками, расположенными концентрическими кругами, соединяющимися в центре и образующими законченный покров кирпично-багрового цвета. Лепиоту чешуйчатую можно перепутать с грибами-цистодермами (и особенно с цистодермой красной), годными к употреблению в пищу (а вот это уже безоговорочно опасно), от которых лепиота чешуйчатая отличается теми же сливающимися в центре шляпки и образующими неразрывный покров кирпично-пунцового цвета чешуйками, которых нет у цистодерм, и отсутствием плёночного кольца на ножке, которое отлично заметно у цистодерм, и более крупными размерами плодового тела.

✎ Краткое описание и применение

Лепиота ядовитая соотносится к разделу пластинчатых грибов и споры, которыми она размножается, покоятся в её пластинках. Пластинки широкие, частые, свободные, кремового цвета с чуть-чуть заметным зеленоватым оттенком. Шляпка очень небольшая, выпуклая или плоско-распростёртая, со слегка опущенными или подогнутыми вовнутрь краями цвета залежалого мяса, прикрыта тёмными прижатыми чешуйками, в виде концентрических кругов и зон, сходящихся в центре, образуя широкий покров кирпично-червонного цвета. Ножка цилиндрической формы, невысокая и с волокнистыми остатками от кольца по центру, бледно-кремового цвета (над кольцом у шляпки) и тёмно-кирпично-пунцового (под кольцом у основания). Мякоть плотная, в шляпке и верхней зоне ножки кремовая, в нижней части ножки красно-коричневатая, со сладковатым запахом.

Пробовать на вкус лепиоту ядовитую не раздумывая нельзя, она смертельно ядовита!!!

О насекомых см. Чешуйницы.

Лепио́та, или чешу́йница (лат. Lepiota) — род грибов семейства Шампиньоновые (Agaricaceae).

Феолепиота золотистая (Phaeolepiota aurea)

Другие названия гриба:
Зонтик золотистый
Горчичник
Чешуйчатка травяная

Синонимы:

Agaricus aureus
Pholiota aurea
Togaria aurea
Cystoderma aureum
Agaricus vahlii

Описание гриба

Шляпка диаметром 5-25 см, в молодости от полушаровидной до полушаровидно-колокольчатой, с возрастом становится выпукло-распростертой, с небольшим бугорком. Поверхность шляпки матовая, зернистая, яркого золотисто-желтого, охристо-желтого, охряного цвета, возможен оранжевый оттенок. Край шляпки зрелых грибов может иметь бахромчатые остатки частного покрывала. Зернистость шляпки сильнее выражена в молодом возрасте, вплоть до чешуйчатости, с возрастом она уменьшается, вплоть до пропадания. В молодом возрасте, по краю шляпки, в месте прикрепления частного покрывала, может проявляться полоса более темного оттенка.

Мякоть белая, желтоватая, в ножке может быть красноватая. Толстая, мясистая. Без какого либо особого запаха.

Пластинки частые, тонкие, выгнутые, приросшие. Цвет пластинок от беловатого, желтоватого, бледно-охристого, или светло-глиняного в молодом возрасте, и до ржаво-коричневого у зрелых грибов. У молодых грибов пластинки полностью закрыты плотным пленчатым частным покрывалом того же цвета, что и шляпка, возможно, чуть более темного или светлого оттенка.

Споровый порошок ржаво-коричневый. Споры продолговатые, заостренные, размером 10..13 х 5..6 μm.

Ножка высотой 5-20 см (до 25), прямая, с незначительным утолщением в основании, возможно, расширенная в середине, зернистая, матовая, продольно-морщинистая, в молодом возрасте плавно переходящая в частное покрывало, также зернистое, радиально-морщинистое. В молодом возрасте зернистость сильно выраженная, вплоть до чешуйчатости. Цвет ножки тот же, что и у покрывала (как у шляпки, возможно, более темного или светлого оттенка). С возрастом покрывало лопается, на ножке остается широкое, свисающее кольцо, цвета ножки, с коричневыми, или коричнево-охристыми чешуйками, могущими покрывать почти, а то и всю его площадь, придавая покрывалу совершенно коричневый вид. С возрастом, к старости гриба, кольцо заметно уменьшается в размерах. Выше кольца ножка гладкая, в молодом возрасте светлая, того же цвета, что и пластинки, на ней могут быть беловатые или желтоватые мелкие хлопья, затем, с созреванием спор, пластинки начинают темнеть, ножка остается более светлой, но, потом темнеет и она, доходя до того же ржаво-коричневого цвета, как у пластинок старого гриба.

Местообитание

Феолепиота золотистая растет со второй половины июля, и до конца октября, группами, в том числе и большими. Предпочитает богатые, плодородные почвы — луга, пастбища, поля, растет вдоль дорог, у крапивы, около кустарника. Может расти на полянах в светлых лиственных и лиственничных лесах. Гриб считается редким, занесен в Красную книгу части регионов России.

Сходные виды

Сходных видов у этого гриба нет. Однако, на фотографиях, при виде сверху, феолепиоту можно спутать с кольчатым колпаком, но, это только на фотографиях, и только при виде сверху.

Съедобность

Раньше феолепиота золотистая считалась условно-съедобным грибом, который употребляется в пищу после 20 минутного отваривания. Однако, сейчас информация противоречивая, по некоторым данным гриб накапливает цианиды, и может привести к отравлению. Поэтому, последнее время, его причисляют к несъедобным грибам. Однако, сколько я не пытался, я не нашел информации о том, что кто-то им отравился.

Фото: из вопросов в «Определителе».

Definitioner

Базидии (Базидия)

Лат. Basidia. Специализированная структура полового размножения у грибов, присущая только базидиомицетам. Базидии представляют собой терминальные (концевые) элементы гиф различной формы и размера, на которых экзогенно (снаружи) развиваются споры.

Базидии разнообразны по строению и способу прикрепления к гифам.

По положению относительно оси гифы, к которым они прикреплены, выделяют три типа базидий:

Апикальные базидии образуются из терминальной клетки гифы и расположены параллельно её оси.

Плевробазидии образуются из боковых отростков и расположены перпендикулярно оси гифы, которая продолжает расти и может образовывать новые отростки с базидиями.

Подобазидии образуются из бокового отростка, повёрнутого перпендикулярно оси гифы, которая после формирования одной базидии прекращает свой рост.

На основе морфологии:

Голобазидии — одноклеточная базидия, не разделенная перегородками (см. рис. А, Г.).

Фрагмобазидии разделены поперечными или вертикальными перегородками, обычно на четыре клетки (см. рис. Б, В).

По типу развития:

Гетеробазидия состоит из двух частей — гипобазидии и развивающейся из нее эпибазидии, с перегородками (см. рис. В, Б) или без них (см. рис. Г).

Гомобазидия не разделяется на гипо- и эпибазидию и во всех случаях считается голобазидией (рис. А).

Базидия — место кариогамии, мейоза и образования базидиоспор. Гомобазидия, как правило, функционально не разделена, и мейоз следует в ней за кариогамией. Однако базидия может быть разделена на пробазидию — место кариогамии и метабазидию — место мейоза. Пробазидия часто является покоящейся спорой, например, у ржавчинных грибов. В таких случаях пробазидия прорастает метабазидией, в которой происходит мейоз и на которой формируются базидиоспоры (см. рис. Д).

См. Кариогамия, Мейоз, Гифа.

Пилеипеллис

Лат. Pileipellis, кожица – дифференцированный поверхностный слой шляпки агарикоидных базидиомицетов. По структуре кожица в большинстве случаев отличается от внутренней мякоти шляпки и при этом может иметь разное строение. Особенности строения пилеипеллиса часто используют в качестве диагностических признаков в описаниях видов грибов.

По строению подразделяют на четыре основных типа: кутис, триходерма, гименидерма и эпителий.

См. Агарикоидные грибы, Базидиомицет, Кутис, Триходерма, Гименидерма, Эпителий.

Пилеипеллиса (Пилеипеллис)

По строению подразделяют на четыре основных типа: кутис, триходерма, гименидерма и эпителий.

См. Агарикоидные грибы, Базидиомицет, Кутис, Триходерма, Гименидерма, Эпителий.

Описание лепиоты

Лепиота гребенчатая ядовитая

Категория: несъедобный.

Шляпка (диаметр 3-7 см): обычно красноватая или коричневая, с центральным бугорком. У молодых грибов колокольчатая или в форме конуса, а у старых распростертая. Сухая, в силу чего часто покрыта трещинками и желтыми или коричневатыми чешуйками.

Ножка (высота 3-10 см): желтая или светло-кремовая, сужается снизу вверх, имеет форму цилиндра, очень тонкая и полая. У молодых грибов есть белое кольцо, которое со временем исчезает.

Мякоть: волокнистая, белого цвета. Очень кислая с крайне неприятным химическим запахом.

Двойники: родственники-лепиоты сиреневая (Lepiota lilacea), каштановая (Lepiota castanea) и шерстистообутая (Lepiota clypeolaria). Сиреневая лепиота крайне ядовита, имеет чешуйки пурпурного цвета, у каштановой и шерстистообутой чешуек на шляпках больше и они темнее.

Употребление в пищу: не употребляется.

Применение в народной медицине: не применяется.

Гребенчатая лепиота растет с начала июля и до конца сентября в странах Северного полушария с умеренным климатом.

Другие названия: зонтик гребенчатый, чешуйница гребенчатая.

Где можно найти: на почвах хвойных и смешанных лесов, на опушках или вдоль дорог. Особенно часто лепиота гребенчатая растет рядом с соснами.

Грибы с локальным воздействием способствующие желудочно-кишечному расстройству

Боровик пурпуровый

Гриб боровик пурпуровый из рода Боровик считается ядовитым, поэтому стоит знать его в лицо, чтобы отличить от съедобных боровиков. Шляпка зрелого плодового тела пурпурового боровика достигает 25 сантиметров, форма в виде неправильного полушария, на ощупь шершавая. Красноватый цвет шляпки может иметь коричневый либо оливковый оттенок.

Если надавить на шляпку, то появятся темно-синие пятна. Часто она повреждена насекомыми и в этих местах проглядывает мякоть лимонно-жёлтого цвета. У молодого плодового тела мякоть твердая, при повреждении меняет цвет на черно-синий, а позже обретает винный оттенок. На вкус мякоть гриба сладковатая, запах слабый, кисловато-фруктовый. Ножка гриба поднимается на 15 см в высоту при толщине до 10 см, по форме смахивает на бочонок, коричневого цвета с выраженным красным оттенком. Встречается сравнительно редко с июня по сентябрь. Любит холмистые и горные районы с теплым климатом, широколиственные леса (дуб, бук) с известковыми почвами. Плодоносит в июне-сентябре.

Волнушка розовая

Волнушка розовая из рода млечников относится к условно съедобным грибам. Однако неправильно приготовленный гриб может вызвать довольно серьезное расстройство кишечника. Поэтому если не хочется рисковать, то лучше запомнить, как выглядит волнушка розовая и обходить её стороной.

Плоская с углубление в центральной части шляпка волнушки диаметром до 12 см серо-розоватая, может выцветать до бело-розового оттенка. При прикосновении темнеет. На ощупь поверхность шляпки чуть слизистая. Цилиндрическая твердая ножка до 6 см в высоту и около 2 см толщиной вначале плотная, а затем в ней образуется полость.

Плотная мякоть белого цвета имеет острый вкус и как у всех млечников выделяет сок. Он белого цвета, который со временем не изменяется. Наиболее массовый рост плодовых тел наблюдается в августе-сентябре. Волнушку розовую неопытный грибник может спутать с волнушкой белой, млечником шиповатым, рыжиком настоящим или еловым.

Ложная лисичка

Ложная лисичка в одних источниках считается условно-съедобным грибом, в других – ядовитым. Поэтому лучше всё-таки этот гриб не брать в корзинку. Есть ведь лисички съедобные. И нужно научиться отличать ложную лисичку от съедобной сестрицы.

Шляпка зрелого плодового тела ложной лисички имеет диаметр 2-5 см, выпуклой или воронковидной формы, золотистого или желтоватого цвета, при этом в центре шляпка темнее, чем по краям. Мякоть гриба желтая с оранжевым оттенком и неприятным запахом.

Главный признак, по которому её можно отличить от настоящей лисички — ножка, которая у ложной лисички красноватая с характерным оранжевым оттенком и несколько тоньше, чем у лисички настоящей. Встречается в смешанных лесах, плодовые тела созревают в августе-ноябре.

Рядовка белая

Рядовка белая – ядовитый, несъедобный гриб. При употреблении в пищу вызывает расстройство кишечника. Шляпка тусклого серо-белого цвета. У молодых плодовых тел она выпуклой формы, по мере созревания становится распростерто-выпуклой. По центру буро-желтая, с охристыми пятнами, толстая мясистая мякоть белого цвета. У молодых плодовых тел запах отсутствует. В процессе созревания появляется неприятный запах, немного напоминающий запах редьки.

Сатанинский гриб

Сатанинский гриб из рода Боровик — ядовитый гриб, употребление которого в пищу может привести к серьезным отравлениям. По внешнему виду сатанинский гриб схож с другими боровиками, в первую очередь, с первоклассным белым грибом, поэтому нужно знать его основные отличительные черты.

Белая или слегка желтоватая мякоть при разломе синеет или краснеет. У молодых плодовых тел запах слегка пряный, у старых – неприятный, как у сгнившего лука. Шарообразная или бочкообразная плотная ножка в верхней части красно-желтая, в середине красноватая, а внизу красновато-оранжевая.

Также можно ознакомится: со съедобными грибами

Сатанинский гриб отдает предпочтение широколиственным лесам (дуб, бук, граб, каштан) с известковыми почвами. Плодовые тела созревают в июне-сентябре.

Виды

Lepiota adusta (E. Horak) E. Horak, 1980
Lepiota alopochroa (Berk. & Broome) Sacc., 1887
Lepiota aspera (Pers.) Quél., 1886 — Лепиота шероховатая
Lepiota bickhamensis P.D. Orton, 1984
Lepiota boertmannii Knudsen, 1980
Lepiota boudieri Bres., 1885
Lepiota brunneoincarnata Chodat & C. Martín, 1889 — Лепиота коричнево-красная
Lepiota brunneolilacea Bon & Boiffard, 1972
Lepiota calcarata (E. Horak) E. Horak, 1980
Lepiota calcicola Knudsen, 1980
Lepiota carinii Bres., 1929
Lepiota castanea Quél., 1881 — Лепиота каштановая
Lepiota cingulum Kelderman, 1994
Lepiota citrophylla (Berk. & Broome) Sacc., 1887 — Лепиота жёлтопластинковая
Lepiota clypeolaria (Bull.) P. Kumm., 1871 — Лепиота шерстистообутая
Lepiota coxheadii P.D. Orton, 1984
Lepiota cristata (Bolton) P. Kumm., 1871 — Лепиота гребенчатая
Lepiota cystophoroides Joss. & Riousset, 1972
Lepiota echinacea J.E. Lange, 1940 — Лепиота шиповатая
Lepiota echinella Quél. & G.E. Bernard, 1888 — Лепиота щетиночковая
Lepiota efibulis Knudsen, 1981
Lepiota erminea (Fr.) Gillet, 1874 — Лепиота горностаевая
Lepiota exstructa (Berk.) Sacc., 1887
Lepiota felina (Pers.) P. Karst., 1879 — Лепиота кошачья
Lepiota forquignonii Quél., 1885
Lepiota fuscovinacea F.H. Møller & J.E. Lange, 1940
Lepiota grangei (Eyre) J.E. Lange, 1935
Lepiota griseovirens Maire, 1928
Lepiota helveola Bres., 1882 — Лепиота ядовитая
Lepiota hymenoderma D.A. Reid, 1966
Lepiota hystrix F.H. Møller & J.E. Lange, 1940 — Лепиота щетинистая
Lepiota ignivolvata Bousset & Joss. ex Joss., 1948
Lepiota jacobi Vellinga & Knudsen, 1992
Lepiota lateritiopurpurea Lar.N. Vassiljeva, 1973 — Лепиота кирпично-пурпуровая
Lepiota lilacea Bres., 1892 — Лепиота сиреневая
Lepiota locquinii Bon, 1985
Lepiota magnispora Murrill, 1912 — Лепиота вздутоспоровая
Lepiota medullata (Fr.) Quél., 1872
Lepiota mesomorpha (Bull.) Gillet, 1874
Lepiota metulispora (Berk. & Broome) Sacc., 1887 — Лепиота заострённоспоровая
Lepiota micropholis (Berk. & Broome) Sacc., 1887
Lepiota neophana Morgan, 1906 — Лепиота тканеносная
Lepiota nigromarginata Massee, 1902
Lepiota obscura (Locq. ex Bon) Bon, 1958
Lepiota ochraceofulva P.D. Orton, 1960
Lepiota oreadiformis Velen., 1920
Lepiota parvannulata (Lasch) Gillet, 1874
Lepiota perplexa Knudsen, 1981
Lepiota phlyctaenodes (Berk. & Broome) Sacc., 1887
Lepiota pseudoasperula (Knudsen) Knudsen, 1980
Lepiota pseudofelina J.E. Lange, 1940 — Лепиота ложнокошачья
Lepiota pseudolilacea Huijsman, 1947 — Лепиота буро-серая
Lepiota purpurata (G. Stev.) E. Horak, 1980
Lepiota rubella Bres., 1890
Lepiota rufipes Morgan, 1906 — Лепиота буроножковая
Lepiota subalba Kühner ex P. D. Orton, 1960 — Лепиота беловатая
Lepiota subgracilis Wasser, 1978
Lepiota subincarnata J.E. Lange, 1940 — Лепиота инкарнатная
Lepiota tomentella J.E. Lange, 1923 — Лепиота войлочненькая
Lepiota virescens (Speg.) Morgan, 1906 — Лепиота зеленеющая
Lepiota xanthophylla P.D. Orton, 1960

Ядовитые зонтичные грибы

Среди многочисленного рода Макролепиота есть экземпляры, которые почти не отличаются от съедобных внешним видом, но считаются ядовитыми. К таковым следует отнести зонтик гребенчатый, каштановый, мясисто-красный, коричнево-красный и шероховатый. Самыми опасными являются 2 первых вида.

Каштановый

Лепиота каштановая обладает шляпкой красного или коричневого цвета, диаметр которой не превышает 4 см. Шляпка гриба-зонтика каштанового в молодом возрасте имеет яйцевидную форму, затем приобретает вид распростертого купола. В центре остается небольшой бугорок. Постепенно кожица шляпки растрескивается, образуются чешуйки небольшого размера и коричневатого цвета.

По мере роста пластинки окрашиваются в желтый оттенок. Красноватая или бурая мякоть отличается высокой хрупкостью и неприятным запахом. Ножка в форме узкого цилиндра, ближе к основанию расширяется. Кольцо — белого цвета, но постепенно истончается и полностью исчезает.

Зонтик каштановый очень ядовит, в большинстве случаев употребление данного продукта в пищу заканчивается летальным исходом.

Гребенчатый

Шляпка у молодых зонтиков имеет форму колокольчика, позже становиться похожей на широкий купол диаметром до 10 см. Ее поверхность красно-коричневого или темно-коричневого цвета, покрыта оранжевыми или желтыми чешуйками с острыми кончиками.

Ножка в верхней части цилиндрической формы, полая, тонкая, высотой 7-10 см и диаметром не более 5 мм. Отличается разнообразными тонами — от желтого до кремового, но может иметь и бурый оттенок. У молодых экземпляров широкое пленчатое кольцо хорошо видно, белого или розового цвета, но по мере роста быстро исчезает.

Мякоть гриба белого цвета, обладает неприятными запахом и вкусом.

Лепиота гребенчатая относится к ядовитым видам, в пищу не употребляется.

Шероховатый

Шляпка лепиоты шереховатой способна достигать 15 см в диаметре, колокольчатой формы. По мере взросления становится распростертой или выпуклой, с широким бугорком в центральной части. Поверхность шляпки очень сухая, напоминает войлок. Цвет — от желтоватого до светло-коричневого. Чешуйки более темные, пирамидальной формы, крупные.

Пластинки гриба-зонтика находятся под белым покрывалом, которое позже трансформируется в тонкое, белое, паутинистое кольцо с бурыми чешуйками на нижней части. Цвет пластинок — от белого до кремового.

Имеющая клубневидную форму в основании ножка тонкая (10-15 мм) и длинная (до 12 см), полая. Над кольцом отличается светлым оттенком, под ним — желтая или коричневатая, волокнистая, покрытая чешуйками, цилиндрической формы.

Мякоть лепиоты шероховатой имеет неприятный, сильный смолистый запах и горький вкус. В пищу не употребляется.

Как отличить съедобный зонтик от несъедобного фиолетового гриба

Есть ещё один ложный зонтик, который тоже можно перепутать. Как отличить съедобный гриб зонтик от несъедобного – зонтика фиолетового? Несъедобный фиолетовый гриб имеет соответствующий цвет, горький вкус и неприятный запах. Хотя это плодовое тело не является ядовитым, употреблять его в пищу не рекомендуется из-за сильной горечи. Предлагаем посмотреть наглядное фото гриба зонтика несъедобного:

Стоит отметить, что грибы зонтики являются весьма распространёнными среди представителей царства грибов. Так как они растут на разлагающихся органических остатках, на гниющих растениях, то их ещё называют сапрофитами. Иногда зонтики могут достичь весьма крупных размеров, например, шляпка в диаметре может составлять более 23 см, а высота ножки – до 30 см. Грибы зонтики растут кругами, образуя кольца, называемые в народе «ведьмины круги». В таких кругах зонтиков может расти до нескольких десятков.

Описание лепиоты ядовитой

Форма шляпки у лепиоты ядовитой округлая, при этом в центре проглядывается едва заметный бугорок. На поверхности шляпки имеются очень тонкие радиальные борозды. Окрас шляпки серо-красный. Поверхность ее матовая с шелковистым отливом. Шляпка усыпана большим количеством прижатых чешуек. Ее диаметр не превышает 2-7 сантиметров.

Ножка невысокая, центральная, цилиндрической формы. В ножке не имеется утолщения. Внутри она полая, волокнистая. Окрас ножки розовый. Ее высота составляет 2-4 сантиметра. На ножке находится очень хрупкое беловатое кольцо, которое часто отваливается.

Пластинки вогнутые, часто расположенные. Мякоть белого цвета, на срезе становится немного розовой. Мякоть имеет сладковатый запах, но она безвкусная. Споры белого цвета.

Изменчивость лепиоты ядовитой

Окрас шляпки лепиоты ядовитой изменяется от розового до кирпично-красного. Цвет пластинок кремовый или белый. Ножка может быть розового или красно-коричневого цвета.

Места произрастания и сезон лепиоты ядовитой

Лепиоту ядовитую можно встретить с июня по август. Произрастают эти грибы в Западной Европе и на Украине. Селятся они среди травы – на лугах и в парках.

Схожие виды

Лепиота ядовитая внешне схожа с другими видами мелких лепиот. Ко всем лепиотам небольшого размера следует относиться с большим подозрением.

Токсичность лепиоты ядовитой

Это крайне ядовитый гриб, если быть точнее смертельно ядовитый вид. Радует лишь то, что вид у этих грибов хилый и неприглядный, а размеры небольшие, поэтому грибников они не привлекают.

Другие грибы этого рода

Лепиота вздутоспоровая или зонтик вздутоспоровый – ядовитый гриб. Шляпка у него небольшая, размером 3-6 сантиметров. С возрастом меняется от полушаровидной до распростертой, при этом сохраняется характерный бугорок. Цвет шляпки бежевый, бело-желтый или рыжеватый. Поверхность шляпки усеяна чешуйками. Мякоть желтоватого цвета с приятным грибным ароматом. Ножка достаточно тонкая – ее диаметр не превышает 0,5 сантиметра, а длина составляет 5-8 сантиметров. На ножке имеется кольцо, но оно быстро исчезает.

Лепиота вздутоспоровая редкий гриб. Плодоносят эти грибы с августа по сентябрь. Произрастают они в лесах разного типа. Чаще всего встречаются небольшими группами.

Лепиота Бредиссона – ядовитый гриб. У незрелых грибов шляпки конической формы, диаметром 2-4 сантиметра, но по мере созревания они становятся распростертыми. На шляпке имеется хорошо заметный коричнево-красный бугорок. Поверхность гриба покрыта белой кожицей, усеянной редкими коричневыми чешуйками. Форма ножки цилиндрическая. Окрас ножки палевый, а основание пурпурно-фиолетовое. Высота ножки доходит до 5 сантиметров, а диаметр до 0,5 сантиметра. Но ножке имеется хрупкое кольцо.

Эти грибы растут не только в лесах, но и в степях, парках, на полянах, лесопосадках. Активно плодоносить лепиота Бредиссона начинает осенью.

Из-за этого любителю тихой охоты важно точно знать, как отличить этот вид от съедобных двойников

Внешний вид гриба зонтик

Чтобы уяснить, как выглядит гриб зонтик, разберемся поподробнее с данным вопросом. Существует несколько разновидностей гриба и все они имеют отличающиеся внешнее описание.

Гриб-зонтик краснеющий, другое название — гриб-зонтик лохматый. Этот вид имеет крупную мясистую шляпку до 20 см в диаметре. Цвет поверхности неоднороден: более темная серо-коричневая в центре, белесая по краям. На шляпке располагаются вкруговую выраженные чешуйки. Размер ножки может достигать 25 см, она полая и гладкая. У молодых грибочков ножка белая, у старых — белая. Если надавить на пластинки, то можно заметить изменение цвета на красно-оранжевый.

Гриб-зонтик девичий. Это редкий трофей, требующий бережного отношения. Увидеть в природе его достаточно сложно, внешнее представление возможно получить по фото (рис.1). Сам грибок отличается красивой округлой шляпкой: частые чешуйки нежно-орехового цвета придают ему особую привлекательность. По размеру он небольшой: шляпка до 10 см, ножка около 12 см. Пластинки часто свободные с ровным краем. Бывалые грибники утверждают, что если приготовить шляпки с яйцом, то описание вкуса блюда напоминает курицу.

Каштановый — ядовитый гриб-зонтик. Он небольшого размера, шляпка не крупнее 4 см (рис.2). У молодого грибка шляпка напоминает по форме яйцо, впоследствии она расправляется и становится плоской с бугорком в центре. Описание чешуек: яркие, буро-каштановые. Ножка тоненькая, полая, каштанового оттенка. Каштановые зонтики растут семейками и распространены в лесах средней полосы России. Эти маленькие яркие грибки смертельно ядовитые.

Зонтик пестрый. Такой зонтик сложно не заметить и пройти мимо: он крупный (рис.3). Диаметр шляпки достигает 38 см, на белом фоне образуются серо-коричневатые волокнистые чешуйки. Форма шляпки шар у молоденького гриба раскрывается в конус с возрастом. В центре расположен темный бугорочек, а края загибаются внутрь. Основа-ножка коричневого цвета с кольцом из мелких чешуек. Мякоть рыхловатая со специфическим выраженным ароматом. Зонтик большой по вкусовым качествам приближается к шампиньонам.

Описание лепиоты розовой

Шляпка у лепиоты розовой имеет диаметр 2-5 сантиметров, по форме она выпукло-распростертая или плоско-распростертая. Края шляпки немного загнуты внутрь. Ее окрас охристо-розовый. Поверхность шляпки полностью укрыта плотно прижатыми чешуйками. Расцветка пластинок винно-коричневая.

Лепиота розовая является пластинчатым грибом. Пластинки свободные, очень частые, широкие. Окрас пластинок кремовый с небольшим зеленоватым оттенком. Мякоть плотная. Окрас мякоти шляпки и верхней части ножки кремового цвета, а нижняя часть ножки мясного оттенка

Ножка у зонтика пильчатого цилиндрическая, средней длины – 2,5-4 сантиметра и диаметром до 0,35 сантиметра. На середине ножке имеется характерное волокнистое кольцо. Выше кольца ножка светло-серая, а нижняя ее часть темно-серая.

Внешне лепиоты очень похожи на грибы-зонтики, но отличаются меньшими размерами. А остальные родовые признаки (шляпка, похожая на раскрытый зонтик, волокнистые чешуйки и неподвижное кольцо на ножке) у этих грибов полностью совпадают.

Места распространения зонтиков пильчатых

Зонтики пильчатые распространены в Западной Европе: Франции, Бельгии, Италии, Дании, Венгрии, Германии, Великобритании, а также в России и Казахстане. Растут эти грибы среди травы, на лугах. Активный рост лепиоты розовой наблюдается с середины июня до конца августа. Лепиоты являются сапрофитами, то есть они питаются разлагающимися остатками на почве.

Ядовитость лепиоты розовой

На вкус этот гриб ни в коем случае нельзя пробовать — лепиота розовая относится к смертельно ядовитым видам, в ней содержатся цианиды, которые провоцируют серьезные отравления.

Схожие виды

В роду насчитывается примерно 50 видов, при этом 7 видов относят к ядовитым, а 3 – к смертельно ядовитым, также в роду имеются малоизвестные съедобные виды, например, зонтик мелкощитовидный. Но лепиоты очень сложно отличать, а так как в роду имеются смертельно ядовитые виды, то рекомендуется вообще не собирать эти грибы.

Родственные виды

На территории России и Европы произрастают такие виды, как

Лепиота каштановая имеет шляпку диаметром 2-4 сантиметра. Сначала ее форма практически яйцевидная, а со временем становится плоской. Окрас шляпки желто-коричневый или красно-коричневый с войлочными чешуйками каштанового цвета. Длина ножки составляет 2-5 сантиметров. Плодоносят эти грибы с июля по сентябрь. Растут они в лесах, садах, вдоль канав. Встречаются нечасто. Селятся группами.
Лепиота ядовитая имеет шляпку округлой формы с невыраженным бугорком. Окрас шляпки серо-красный. Поверхность шляпки матовая с большим количеством прижатых чешуек. Ножка невысокая, цилиндрической формы, розового цвета. На ней имеет очень хрупкое беловатое кольцо. Встречаются эти грибы с июня по август. Растут они в Западной Европе, на Украине. Найти их можно среди травы на лугах и в парках. Это редкий вид. Плодоносит он исключительно осенью.
Лепиота шероховатая, лепиота гребенчатая, лепиота вздутоспоровая и лепиота щитовидная имеют большое подозрение на ядовитость;
Лептиота краснопластинчастая является съедобным грибом;
Лепиоту щитковую относят к условно-съедобным грибам, которые подходят для жарки и отваривания.

как выглядит, где растет, съедобность, как отличить, фото

Лепиота ядовитая – гриб из семейства Шампиньоновые, относящийся к порядку Пластинчатые. Встречается и другое название – лепиота кирпично-красная, латинское наименование — Lepiota helveola.

Как выглядят лепиоты ядовитые

Шляпка округлой формы. Ее диаметр составляет от 2 до 7 см. При внимательном рассмотрении лепиоты ядовитой (на фото) по центру можно увидеть малозаметный бугорок и тонкие радиальные борозды. Окраска шляпки – серовато-красная, поверхность шелковистая, матовая. На шляпке формируются многочисленные чешуйки, напоминающие войлочные пятна. Под шляпкой часто расположены пластинки бледно-бежевого оттенка. Споры белые, споровый порошок также белого окраса.

Ножка цилиндрической формы, невысокая (от 2 до 4 см), розового окраса. Утолщение отсутствует. При разрезе можно выявить, что ножка полая, волокнистая.

Важно! Кольцо хрупкое, белого оттенка, у взрослых экземпляров может отсутствовать.

Мякоть гриба имеет сладковатый аромат, грибной вкус отсутствует.

Где растут лепиоты ядовитые

Лепиоты ядовитые встречаются в Западной Европе, а также на Украине. Основное местообитание грибов – парковые зоны, луга, участки с травой.

Лепиоты ядовитые считаются редкими грибами, появляются они в осенний период.

Можно ли есть лепиоты ядовитые

Эти грибы отнесены к ядовитым. Их употребление в пищу запрещено.

Симптомы отравления

Отравление лепиотой опасно для жизни. В ее состав входят цианиды и нитрилы, против которых не существует противоядия.

Важно! Цианиды приводят к поражению головного мозга и центральной нервной системы. Нитрилы вызывают спазм органов дыхания, приводящий к параличу.

Первые симптомы отравления появляются через четверть часа после поступления грибов в организм. У пострадавшего из ротовой полости выделяется белая пена, возникающая из-за множественных разрывов альвеол в легких. Остановка сердца может произойти через 30 минут. Эти два фактора приводят к смертельному исходу.

У пострадавшего может повыситься температура тела. Непрекращающаяся рвота, одышка, пенное выделение изо рта, посинение тела или появление синюшных пятен говорит об отравлении лепиотой ядовитой.

Первая помощь при отравлении

Чем быстрее оказана первая помощь при отравлении грибами, тем больше у человека шансов выжить. Алгоритм действий при грибном отравлении:

вызвать бригаду медиков или доставить пострадавшего в больницу;
сделать промывание желудка;
дать пострадавшему слабительное;
чтобы не было обезвоживания, больному дают обильное питье;
следует сохранить остатки пищи, вызвавшей отравление. Это позволит уточнить тип яда.

Двойники и их отличия

Лепиоту ядовитую можно спутать с мелкими экземплярами этого же семейства. Например, зонтик вздутоспоровый – ядовитый представитель грибного царства, внешне напоминающий лепиоту ядовитую. У зонтика цвет шляпки бежевый или рыжеватый, поверхность покрыта мелкими чешуйками. Мякоть желтая, с приятным запахом.

Важно! На ножке лепиоты вздутоспоровой имеется кольцо, которое с возрастом исчезает.

Плодоносит с августа по сентябрь, встречается небольшими группами.

Лепиота Бребиссона имеет коническую шляпку диаметром от 2 до 4 см. У взрослых экземпляров она раскрывается. На шляпке отчетливо виден красновато-коричневый бугорок. Чешуйки на поверхности редкие, коричневого окраса. Форма ножки цилиндрическая, окрас палевый, у основания пурпурно-фиолетовый. На ножке формируется хрупкое кольцо. Сезон появления этих экземпляров – осень.

Заключение

Лепиота ядовитая опасна для здоровья человека. Употребление в пищу может привести к параличу легких и смерти, поэтому на тихой охоте следует быть предельно внимательными, чтобы не собрать в корзину ядовитые экземпляры.

Зонтик чешуйчатый. Описание, где растет, похожие виды, фото

Зонтик чешуйчатый относится к смертельно ядовитым грибам. Он содержит в своем составе такие опасные яды, как цианиды, вызывающие смертельные отравления.

Содержание статьи

Описание

Зонтик чешуйчатый весьма опасен в плане возможного . При этом он может быть похож и на условно-съедобные виды, поэтому лучше детально разобраться в вопросах его строения.

Шляпка

Форма: молодые грибы имеют полушаровидные шляпки, в зрелом возрасте они становятся практически плоскими, может оставаться слегка выпуклой.

Размер: шляпка зонтика чешуйчатого довольно скромных размеров – дорастает всего до 6 см в поперечнике.

Цвет: кремовый, пестрый за счет чешуек.

Поверхность: полностью покрыта концентрическим узором из часторасположенных чешуйчатых выростов. Чешуйки менее плотно расположены к краям и более плотно (практически сплошняком) в центре. Чешуйки коричневого или черно-вишневого цвета.

Ножка

Форма: равномерно цилиндрическая.

Размер: имеет небольшие размеры (4*0,8 см).

Цвет: бежевато-белый в верхней половине и вишневый – в нижней.

Поверхность: имеет легкую волокнистость, а также аккуратный кольцевидный нарост, делящий ножку на две равные части.

Спороносный слой

Вид: пластинчатый.

Цвет: белый.

Особенности: не приросшие, часторасположенные, тонкие.

Мякоть

Плотность: зонтик чешуйчатый имеет довольно плотную мякоть.

Цвет: белая в шляпке и вишневая – в области ножки.

Органолептические особенности: молодые экземпляры обладают тонким фруктовым ароматом, а старые – горьким миндальным запахом, вероятно, обусловленным наличием в составе гриба цианидов.

Споровый порошок

Споры: в форме веретена, с гладкой поверхностью, практически не окрашенные.

Споровый порошок: в массе своей имеет белый цвет.

Распространение

Ареал: в России практически не встречается, так как предпочитает более теплый климат. Обнаружен в Донецке (Украина), некоторых западноевропейских и среднеазиатских странах.

Период плодоношения: все лето.

Особенности: эти грибы встречаются обычно не в лесах, а в парках и на газонах, среди травы.

Сходные виды

Зонтик чешуйчатый похож на некоторые другие зонтики:

Зонтик Бредиссона

Тоже ядовитый представитель. В молодом возрасте отличается конической формой шляпки, в зрелости форма та же, что и у чешуйчатого зонтика. Размер шляпки еще меньше, чем у чешуйчатого – не больше 4 см. Чешуйчатые выросты расположены еще реже.

Зонтик щитковый

Условно-съедобный вид. У этого гриба чешуйки шерстисты, в центре шляпки наблюдается выраженный бугорок. Гриб обладает сладким вкусом и ароматом фруктов.

1-Зонтик Бредиссона 2-Зонтик щитковый

Важно помнить, что зонтик чешуйчатый настолько ядовит, что его нельзя пробовать отличить от сходных видов на вкус, тут нужно ориентировать только по внешнему виду.

Съедобность

Зонтик чешуйчатый содержит цианиды, поэтому с большой долей вероятности приводит к смертельному исходу.

Интересные факты

После употребления (а также после простой пробы на язык) чешуйчатого зонтика симптомы отравления проявятся уже через 10 минут.
Концентрация цианидов в этом виде зонтика такова, что хватает очень малого его количества, чтобы отравиться.

Токсины чешуйчатого зонтика вызывают разрушение бронхо-легочной ткани.
Вид смертелен даже при вдыхании его спор.
Смерть от отравления зонтиком чешуйчатым может наступить через час после отравления.

При подозрении на отравление чешуйчатым зонтиком необходимо немедленно вызвать скорую помощь. Промывание желудка здесь будет совершенно неэффективно. Потребуются гемодиализ и переливание крови. Однако даже при условии проведения всех необходимых мероприятий вероятен смертельный исход.

Ядовитые грибы Крыма — фото и описание

Собираясь на тихую охоту прочитайте информацию о ядовитых грибах Крыма, которые могут встретится у вас на пути. Многие из них очень похожие на съедобные грибы, и их легко перепутать. Последствия поедания таких грибов могут закончится летальным исходом.

Будьте внимательны!!!

Смертельно опасные грибы

Бледная поганка — смертельно ядовитый гриб

Бледная поганка

Бледная поганка из рода (Amanita) мухоморов — смертельно ядовита. Из всех отравлений грибами на её долю приходится наибольшее число. Поэтому так важно отличать бледную поганку по внешнему виду от других грибов. А для этого нужно хорошенько запомнить основные приметы «отравительницы».

Высота – до 18 см, толщина ножки – до 2,5 см. Шляпка диаметром до 15 см сероватого или зеленоватого оттенка по форме сначала в виде полушария, а затем по мере созревания плодового тела становится плоской. Мякоть гриба белая со слабо выраженным запахом и вкусом, пластины белые, мягкие. Одним из наиболее надежных указателей на ядовитую поганку является наличие у основания ножки широкой вольвы белого цвета, которая может скрываться в земле, но её можно обнаружить.

Неопытный грибник может спутать бледную поганку с шампиньоном или сыроежками. Нужно всегда помнить, что у шампиньона, хотя и имеется на ножке кольцо, но пластинки на шляпке со временем темнеют, что же касается других пластинчатых грибов, внешне схожих с бледной поганкой, то следует иметь в виду, что у них упомянутое кольцо отсутствует. Бледная поганка любит плодородные почвы, светлые смешанные дубовые, буковые леса.

Никакая кулинарная обработка не удаляет из бледной поганки яд, не разрушает его, а потому нужно крайне внимательным, ибо попадание в организм человека всего 30 граммов гриба может привести к тяжелейшему отравлению и летальному исходу. Особенная опасность заключается в том, что первые симптомы отравления бледной поганкой проявляются через несколько часов в течение суток или двух, когда помочь уже практически невозможно, и человек умирает через 10 дней от разрушения жизненно важных органов и сердечной недостаточности.

Лепиота коричнево-красная

Лепиота коричнево-красная рода Лепиота – это ядовитый гриб, с которым по смертельной опасности для человека может соперничать только бледная поганка. Единственный плюс у лепиоты красно-коричневой – её узнаваемость и непохожесть на съедобные грибы.

Тонкомясистая по консистенции шляпка плодового тела гриба покрыта темными чешуйками, на оборотной стороне пластинки. Диаметр шляпки достигает 7 см, по форме она вначале созревания колокольчатая, а затем становится плоской с характерным бугорком темного цвета посередине.

Тонкая ножка плодового тела гриба иногда может быть изогнута. На ножке – кольцо. Окраска ножки выше кольца – белая, ниже – цвета темной вишни. Ко времени созревания спор кольцо с ножки может пропасть.

Белая мякоть гриба обладает фруктовым запахом, который у высушенного гриба становится неприятным.
Смертельно ядовитые токсины, содержащиеся в плодовом теле гриба, делают его совершенно непригодным для употребления в пищу в любом виде. Хорошо, что на пути грибника лепиота коричнево-красная встречается редко.

Мухомор белый весенний

Мухомор белый весенний — смертельно ядовитый гриб

Мухомор белый весенний – ближайший родственник бледной поганки. Как следует из названия, плодовые тела у этого гриба образуются весной. Почти столь же смертельно опасный, как бледная поганка, он и внешне схож с нею.

Шляпка белого цвета при полном развороте в зрелом виде становится плоской и достигает в диаметре 10 см. На начальной стадии созревания плодового тела гриба шляпка напоминает своей формой половинку шара, как и у бледной поганки. Белая и плотная по консистенции мякоть гриба без запаха с очень неприятным вкусом. Ножка высотой до 12 см по мере роста плодового тела утолщается и достигает 2, 5 см в диаметре. Поверхность утолщенной книзу ножки гладкая на ощупь. На ножке белое кольцо, а у основания, как и бледной поганки, яйцевидное образование – вольва.

Встречается в лиственных лесах, предпочитает известковую почву. Симптомы отравления схожи с таковыми же у бледной поганки, как и последствия. Боли в кишечнике и мышцах сопровождаются непрекращающейся рвотой. Пострадавший испытывает постоянную жажду, кровавый понос, далее желтуха, поражение печени, понижение артериального давления, нарушение сердечной деятельности, потеря сознания.

Ложноопёнок серно-жёлтый

Ложноопёнок серно-жёлтый из рода (Гифолома) являет собой представителя ядовитых опят, обладающих большим сходством со съедобными опятами – луговым и осенним. Ложного опенка от съедобных опят отличает отсутствие на ножке кольца, характерного для съедобных видов.

Шляпка серно-жёлтого опенка составляет 2-7 см в диаметре. Поначалу она имеет вид колокольчика, а по мере созревания спор распрямляется. Цвет шляпки определил название вида – серно-жёлтый. Мякоть имеет такой же оттенок, но может быть и беловатой. На вкус сильно горчит и неприятно пахнет. Высота ножки до 10 см с толщиной до 0, 5 см. Поверхность ножки ровная, волокнистая и имеет окраску схожую со шляпкой.
Признаки отравления ложноопёнком проявляются в первые же часы после попадания его в организм. Человека тошнит, рвет, сильно потеет и даже может потерять сознание. Необходимо оказание срочной врачебной помощи.

Грибы с воздействием на нервную систему

Говорушка беловатая

Говорушка беловатая из рода Говорушка имеет плодовое тело, не обладающие четким делением на ножку и шляпку. Диаметр поначалу выпуклой, а затем блюдцеобразной шляпки с волнистым краем достигает 4 см. Шляпка может иметь беловатый, розоватый или сероватый оттенок.

На поверхности шляпки имеется мучнистый налет. Сухая в жаркую погоду шляпка становится слизистой при повышении влажности. Беловатая упругая мякоть гриба не темнеет на срезе, обладает приятным сладковатым запахом и характерным грибным вкусом. Ножка не превышает в высоту 4 см при толщине около 1 см. У молодого плодового тела ножка плотная, по мере созревания в ней появляется полость.

Растет говорушка беловатая на открытых участках леса, а также на лугах и пастбищах, обычно группами. Плодовые тела развиваются с середины лета до середины осени. Неопытный грибник может спутать говорушку белую со съедобным Подвишенником или опенком луговым. Поэтому если вы не уверены, что перед вами съедобный граб, то лучше оставить свою находку на месте.

Говорушка беловатая содержит ядовитое вещество мускарин, которое приводит к тяжелому отравлению. К счастью до смертельного исхода дело обычно не доходит, поскольку для этого нужно съесть очень большое количество грибов данного вида и существует антидот – атропин. Однако рвота, понос, нарушение дыхания и сердечной деятельности – ужасное наказание невнимательному грибнику и его ни в чем не повинным близким.

Волоконница трещиноватая

Волоконница трещиноватая из рода Волоконница очень ядовитый гриб. В глаза не бросается, но если попадет в корзинку грибника, беды не миновать. Чтобы этого не произошло нужно хорошенько запомнить внешний вид волоконницы трещиноватой.

Шляпки молодых плодовых тел гриба напоминают колокольчик, а затем расправляются на манер зонтика, зачастую радиально растрескиваясь. Отсюда и название, и указание грибникам, что брать этот гриб не стоит.
Шелковистая на ощупь, скользкая в сырую погоду шляпка может быть золотисто-жёлтого, бледно-жёлтого или медово-коричневого оттенка, причем центр шляпки окрашен более насыщенно. Грибная мякоть белого цвета с неприятным запахом. Ножка толщиной в 1 см поднимет шляпку на высоту до 11 см, может быть чуть светлее шляпки, верх ножки тонкомучнистый.

Обитает волоконница в лесах различного типа, на суглинистых почвах плодовых тел особенно много образуется в августе-сентябре. Спутать волоконницу трещиноватую можно только с рядовкой майской. Гарантированно различить эти грибы можно по запаху. У рядовки он мучной. Однако лучше не рисковать, поскольку волоконница содержит в больших количествах мускарин и употребление её в пищу может закончиться трагически.

Мухомор красный

Мухомор самим своим названием говорит о своих ядовитых свойствах. И травить им можно не только мух. Хорошо, что природа наделила мухомор красный такой яркой внешностью, которую невозможно спутать ни с одним грибом. Поэтому очень мала вероятность, что этот красавец окажется в корзинке грибника.

На высокой ножке толщиной до 2, 5 см по мере созревания шляпка плодового тела поднимается на высоту до 20 см. К этому времени она из полушария превращается в изящный зонтик красного цвета диаметром до 20 см с характерными белыми вкраплениями.

Чаще всего встречается в смешанных лесах с преобладанием хвойных, на кислых почвах. Плодоносит в августе-октябре. Мухомор содержит целый ряд токсичных веществ, которые при употреблении гриба в пищу вызывают галлюцинации, а при попадании в организм в больших количествах и смерть человека.

Грибы с локальным воздействием способствующие желудочно-кишечному расстройству

Боровик пурпуровый

Если надавить на шляпку, то появятся темно-синие пятна. Часто она повреждена насекомыми и в этих местах проглядывает мякоть лимонно-жёлтого цвета. У молодого плодового тела мякоть твердая, при повреждении меняет цвет на черно-синий, а позже обретает винный оттенок. На вкус мякоть гриба сладковатая, запах слабый, кисловато-фруктовый. Ножка гриба поднимается на 15 см в высоту при толщине до 10 см, по форме смахивает на бочонок, коричневого цвета с выраженным красным оттенком.
Встречается сравнительно редко с июня по сентябрь. Любит холмистые и горные районы с теплым климатом, широколиственные леса (дуб, бук) с известковыми почвами. Плодоносит в июне-сентябре.

Волнушка розовая

Плотная мякоть белого цвета имеет острый вкус и как у всех млечников выделяет сок. Он белого цвета, который со временем не изменяется. Наиболее массовый рост плодовых тел наблюдается в августе-сентябре.
Волнушку розовую неопытный грибник может спутать с волнушкой белой, млечником шиповатым, рыжиком настоящим или еловым.

Ложная лисичка

Рядовка белая

Сатанинский гриб

Также можно ознакомится: со съедобными грибами

Шампиньон темночешуйчатый

Шампиньон темночешуйчатый – это ядовитый двойник съедобного лесного шампиньона. Неопытные грибники часто путают шампиньон темночешуйчатый со съедобным грибом, что приводит к серьзным, пусть и не смертельным, неприятностям в виде кишечного расстройства, колик и рвоты. Отличить его можно по такой примете – на изломе мякоть ядовитого шампиньона темночешуйчатого желтеет и издает неприятный запах, в то время ка лесной шампиньон пахнет приятно, а его мякоть на изломе медленно краснеет. Однако если не уверены, то лучше не брать грибы, в которых вы сомневаетесь.

Лепиота ядовитая и зонтик — Ogorod.guru

Гриб получил своё название за сильное внешнее сходство с зонтом. Сначала шляпка на ножке выглядит, как закрытый зонт или купол, а вскоре раскрывается и становится копией зонта. Важно помнить, что практически у всех съедобных грибов есть ложные или ядовитые двойники. Зонтики тоже не являются исключением и имеют своих несъедобных «собратьев». А поэтому грибникам нужно придерживаться определённых правил: не собирать грибы, которые вызывают сомнение.

Съедобный гриб вполне реально отличить от зонтика ядовитого. И если вы, придя в лес, не осведомлены, как и где собирать зонтики, то не нужно сбивать их ногами, принимая за ядовитые грибы. Возможно те, кто придёт после вас, будут рады такому урожаю.

Предлагаем ознакомиться с описанием и фото грибов зонтиков ядовитых. Их в нашем регионе встречается 4 вида: зонтик гребенчатый, зонтик каштановый, зонтик коричнево-красный и мясисто-красный. Однако самыми опасными считаются только первые два вида.

Ядовитый гриб гребенчатый зонтик

Латинское название зонтика гребенчатого: Lepiota cristata;

Семейство: шампиньоновые;

Шляпка: диаметр от 2 до 5 см, похожа на колокольчик у молодых особей и распростёртая у взрослых экземпляров. Цвет красно-коричневый, на поверхности расположены остроконечные жёлто-оранжевые чешуйки.

Ножка: очень тонкая, пустая в середине, высота от 7 до 10 см, в диаметре 0,5 см в форме цилиндра, с расширением основания. Цвет от желтоватого до кремового, с белым кольцом или розовым. Кольцо достаточно узкое и практически сразу исчезает.

Мякоть: белый цвет мякоти с волокнистыми вкраплениями, с резким неприятным запахом.

Съедобность: ядовитый, совершенно не пригоден в пищу;

Распространение: предпочитает северные регионы страны с умеренным климатом.

Как отличить зонтик от похожего на него ядовитого гриба лепиота

Ещё один ядовитый гриб, похожий на зонтик – это лепиота каштановая.

Латинское название: Lepiota castanea;

Семейство: шампиньоновые;

Шляпка: диаметр от 2 до 4 см, имеет красный или коричневый цвет. Шляпка яйцевидной формы только у молодых грибов, у взрослых экземпляров – распростёртая. Далее кожица на шляпке начинает трескаться на небольшие твёрдые чешуйки каштанового цвета. Пластинки под шляпкой со временем становятся жёлтого цвета;

Мякоть: имеет красноватый или бурый оттенок, особенно при надломе или срезе, имеет неприятный запах и при прикосновении очень хрупкая;

Ножка: имеет цилиндрическую форму, которая расширяется и опускается к основанию. Колечко на ножке белого цвета, но с возрастом быстро исчезает;

Съедобность: гриб очень ядовит, при употреблении в пищу чаще всего происходят летальные исходы;

Распространение: растёт в регионах с умеренными климатическими условиями. Часто можно встретить в Восточной и Западной Сибири, а также в странах Европы.

Стоит сказать, что двойники грибов зонтиков ядовитые и очень опасные. Поэтому, если вы не знаете точно, какой гриб перед вами – не трогайте его.

Как отличить гриб зонтик от лепиоты – ядовитого гриба? Ножка лепиоты ядовитой в высоту до 12 см, с толщиной до 1,2 см. По форме напоминает цилиндр, внутри полая, слегка изогнутая, гладкая, белого цвета. После кольца на ножке цвет меняется и становится желтоватым или бурым. Если к ножке прикасаться, она становится коричневого цвета. Посмотрите фото, как отличить гриб зонтик от ядовитого двойника:

Как отличить съедобный гриб зонтик от ядовитой поганки и мухомора (с видео)

Чтобы знать, чем отличаются съедобные и ядовитые грибы зонтики, посмотрите также видео. Оно поможет вам более точно определять существующие различия.

Например, как отличить гриб зонтик от мухомора? У мухомора есть чешуйки на шляпке, однако они редкие. Обычно шляпки у этого гриба практически гладкие, с небольшим количеством белых чешуек. Зонтик – серого или коричневого цвета с большими белыми или серенькими чешуйками. Ножка зонтика обрамлена тремя слоями белого кольца, которое легко сдвигается вниз.

Многие грибники путают зонтики с белыми поганками и получают отравления. Поэтому встаёт вопрос, как отличить гриб зонтик от поганки?

Белая поганка – очень токсичный гриб, и при случайном употреблении смерть наступает в 90% случаев. Весь гриб имеет сероватый или грязно-белый оттенок. Его шляпка не имеет чешуек, а покрыта хлопьями. Мякоть белой поганки имеет достаточно неприятный хлорный запах. Кольца на ножке нет, оно пропадает очень рано, вместо него остаются обрывки волокна.

Как отличить съедобный зонтик от несъедобного фиолетового гриба

Есть ещё один ложный зонтик, который тоже можно перепутать. Как отличить съедобный гриб зонтик от несъедобного – зонтика фиолетового? Несъедобный фиолетовый гриб имеет соответствующий цвет, горький вкус и неприятный запах. Хотя это плодовое тело не является ядовитым, употреблять его в пищу не рекомендуется из-за сильной горечи. Предлагаем посмотреть наглядное фото гриба зонтика несъедобного:

Гриб зонтик краснеющий: ядовитый или съедобный?

Некоторые грибники уверены, что гриб зонтик краснеющий считается ядовитым и поэтому не собирают его. Спешим их успокоить, этот гриб является съедобным и очень вкусным.

Латинское название: Macrolepiota rhacodes;

Семейство: шампиньоновые;

Шляпка: бежевого или серого цвета с волокнистыми на вид чешуйками. Молодые грибы напоминают небольшое куриное яйцо, а затем их шляпка расправляется и напоминает колокольчик. С возрастом полностью становится плоской с немного подвёрнутыми краями;

Ножка: гладкая, белая или светло-коричневая. Форма цилиндрическая, сужающаяся вверху и легко отделяющаяся от шляпки;

Пластинки: белого или кремового цвета, при надавливании краснеют;

Мякоть: белая, очень ломкая, волокнистая. При срезе становится красновато-коричневого оттенка, при этом имеет приятный запах;

Съедобность: съедобный гриб;

Распространение: лиственные и хвойные леса, заросли акаций. Помимо России, можно встретить в Европе, Азии, Африке, Австралии, Америке.

Учёные предупреждают, что краснеющий гриб зонтик, даже несмотря на съедобность, может у аллергиков вызывать сильные аллергические реакции.

Несъедобный зонтик белый: как выглядит ядовитый гриб

Ещё один зонтик, который грибники считают несъедобным, – гриб зонтик белый.

Латинское название: Macrolepiota excoriata;

Семейство: Шампиньоновые;

Синонимы: зонтик белый, зонтик полевой, лепиота белая;

Шляпка: серо-белая, диаметром до 13 см, с чешуйками, которые легко отстают. Молодые грибочки похожи на куриное яйцо, затем становятся плоскими и имеют ярко выраженный коричневый бугорок в центре шляпки. По краям шляпки видны белёсые волокнистые соединения;

Ножка: высота может варьироваться от 5 до 14 см. Внутри практически пустая, имеет цилиндрическую форму, немного изогнута. Ножка ниже кольца имеет тёмный цвет, при прикосновении становится коричневого цвета;

Мякоть: белая, приятно пахнет, имеет терпкий вкус, на срезе изменений не претерпевает;

Пластинки: довольно густые, свободные, с ровными краями. У молодых особей пластинки белые, у старых – бежевые или бурые;

Распространение: встречается на территории всей России, Украины, Белоруссии и многих европейских стран. Растёт в степях, лесах, на пастбищах, особенно там, где есть гумусные почвы.

Теперь, ознакомившись с описанием несъедобных грибов, вы знаете, как выглядит ядовитый гриб зонтик. Поэтому, собираясь в лес за грибами, хорошо запомните эту информацию и фото ядовитых зонтиков, чтобы не подвергать свою жизнь опасности.

И ещё одно важное правило для грибников: не собирайте зонтики возле автомагистрали, промышленных предприятий и мусорных свалок. Даже если грибы съедобные, но растут в таких местах, они впитывают вредные для организма человека яды, и могут вызвать отравление.

Путешествия, отдых, туризм: куда поехать, что посмотреть. Статьи и фото на тему путешествий, отдыха, туризма. Виртуальные туры, карты, путеводители, советы туристам

Грибы зонтики в наших широтах стали массово собирать лишь недавно. Раньше этот деликатес был известен лишь узкому кругу грибников. Все остальные считали зонтики огромными мухоморами или даже бледной поганкой. А теперь благодаря интернету грибники кинулись собирать зонтики и делать из них вкуснейшие отбивные.

Но как же научиться отличать и собирать зонтики и не спутать их с ядовитыми двойниками? Давайте узнаем!

Гриб-зонтик (тот, который самый огромный и который сложно спутать с чем-то иным) называется зонтик пёстрый (лат. Macrolepiota procera) и относится к семейству шампиньоновых и может употребляться сырым, без термической обработки (как и классический шампиньон).

Грибы-зонтики пестрые (лат. Macrolepiota procera). Именно их и нужно собирать!

Однако зонтиками в народе называют еще несколько видов грибов – некоторые лепиоты (зонтик чешуйчатый) и хлорофиллумы (зонтик краснеющий, хлорофиллум свинцовошлаковый, гриб-зонтик коричневый). Все эти виды также относятся к семейству шампиньоновых, но некоторые из них ядовиты!

Лично я не беру никакие другие зонтики, кроме зонтика пестрого (macrolepiota procera).

✔ При этом употреблять в пищу можно только свежие, упругие грибы со светлыми, не засохшими пластинами. Подгнившие, вялые, подсушенные на солнце, слишком старые или слишком молодые экземпляры оставляйте в лесу! Кстати, определить свежесть зонтика можно по запаху – у свежего он будет грибной, шампиньоновый, а подсохший или начинающий портиться приобретает слегка рыбный запах, как у таранки. Такие зонтики не стоит брать.

❗ Не берите зонтики с темными пластинами под шляпкой. В лучшем случае это будет уже начавший портиться гриб, в худшем это будет признаком ядовитого двойника зонтика, о котором вы прочитаете ниже.

✔ Кладите зонтики в отдельную корзинку или сверху на другие грибы, так как они легко раскрошатся и помнутся, если на них положить еще что-то сверху.

❗ Не берите молодые не раскрывшиеся экземпляры и подозрительно маленькие по размеру раскрывшиеся зонтики – их легко спутать с ядовитыми грибами-двойниками зонтика пестрого.

Зонтик пестрый в разных стадиях роста.

Грибники собирают, но я их не беру, так как их легко можно спутать с лепиотами или зонтиком коричневым. Да и их неприятно-красноватый оттенок на месте среза или повреждений не вызывает доверия и желания их съесть. По той же причине я не беру маремухи (съедобные мухоморы серо-розовые). Да и по отзывам тех, кто ел краснеющие зонтики, на них могут быть аллергические реакции и симптомы легкого отравления. Поэтому аллергикам и людям со слабым желудком я не рекомендую собирать и есть зонтики, мякоть которых краснеет при повреждении (срезе или надавливании).

Спутать зонтик пестрый можно с: зонтиком коричневым (Chlorophyllum brunneum), другими редкими видами съедобных зонтиков, некоторыми видами лепиот и с хлорофиллумом свинцовошлаковым (лат. Chlorophyllum molybdites). Рассмотрим все эти виды отдельно и выделим отличия.

✘ Зонтик свинцовошлаковый (Chlorophyllum molybdites)

Здесь отличия очень неявные. Хлорофиллум свинцовошлаковый – ядовитый гриб, очень похожий на зонтик. Шляпка белого цвета, покрыта розовато-коричневыми чешуйками, от 7 до 30 сантиметров в диаметре, изначально шаровидная, с возрастом приобретает практически плоскую форму. Ножка ядовитого гриба гладкая, 10-25 см в высоту, от 1 до 3 см в диаметре, становится коричневой в местах повреждения, в верхней части имеется кольцо. Мякоть белая, иногда на срезе становится красноватой, выраженного вкуса и запаха не имеет. Свободные от ножки пластинки белые, с возрастом меняют цвет на серовато-зеленый или оливковый. При нажатии пластинки становятся желтыми или коричневатыми. Ложный гриб зонтик растет на территории США, в Австралии, Африке, в странах Евразии.

То есть от съедобного зонтика пестрого он отличается лишь рисунком на шляпке и главное – цветом пластин! При этом у молодых экземпляров пластинки могут быть белыми! Свинцовый оттенок появляется у гриба лишь с возрастом. Встречается одиночно, небольшими группами или «ведьмиными кольцами», в садах, на лугах, полях.

Правда, есть один большой плюс – Хлорофиллум свинцовошлаковый произрастает в Северной Америке, Австралии и некоторых странах Евразии. В Украине этот ядовитый зонтик пока официально не зафиксирован. Но это все дело времени, так что будьте внимательны и всегда заглядывайте под крышечку шляпку!

✘ Зонтик (хлорофиллум) темно-бурый (Chlorophyllum brunneum)

Хлорофиллум темно-бурый или коричневый – по некоторым сведениям ядовитый гриб, очень похожий на гриб-зонтик. Гриб с мясистой чешуйчатой шляпкой коричневого цвета, достигающей в диаметре 9-15 см. Ножка белая, с возрастом становится серо-коричневой, цилиндрической формы, толстая и довольно короткая. У основания ножки имеется своеобразный клубневидный нарост до 6 см в диаметре. Мякоть гриба белая, при изломе слегка окрашивается в красноватый или оранжевый оттенок. По некоторым сведениям гриб обладает галлюциногенным воздействием, его токсичные свойства до конца не изучены, употребление его в пищу у некоторых людей приводило к аллергическим и другим реакциям. Эти ложные грибы-зонтики растут в странах США, в Венгрии, Чехии и Словакии. А значит, могут встречаться и у нас.

❗ Хлорофиллум темно-бурый или коричневый отличается своей «коренастостью» и низкорослостью (более низкой и толстой ножкой) по сравнению с зонтиком пестрым, а также более темным цветом чешуек на шляпке и тем, что его мякоть на срезе меняет цвет , как у зонтика краснеющего. Ножка не имеет характерного для зонтика пестрого рисунка, она более гладкая.

C hlorophyllum brunneum – ложный зонтик

Chlorophyllum brunneum – несъедобный зонтик! Мякоть у него меняет цвет на срезе!

❗ В УКРАИНЕ ВСТРЕЧАЕТСЯ ЗОНТИК С ТЕМНЫМИ ПЛАСТИНАМИ: ❗

Если видите коричневые пластинки – такой зонтик не стоит брать!

Коричневые пластинки у ядовитого зонтика

Ножки у зонтика пестрого и ядовитого тоже отличаются. Зеленой стрелкой обозначен зонтик пестрый, красными – ножки ядовитых зонтиков.

Ножки съедобных и ядовитых зонтиков – отличие

✘ Зонтик чешуйчатый (Lepiota brunneoincarnata, Лепиота чешуйчатая,
Лепиота коричнево-красная)

❗❗ Это один из самых опасных смертельно ядовитых грибов ❗❗

Шляпка этой ядовитой лепиоты 2—7 см в диаметре, тонкомясистая, колокольчатая, полукруглая, позже плоско- или выпукло-распростертая, с бугорком, кремовато- или серовато-коричневая с вишневым оттенком, с темными, расположенными концентрическими кругами чешуйками, которые в центре часто сливаются и образуют сплошной покров черновато-вишневого цвета, с тонким, подвернутым, позже распростертым, волнистым краем.

Ножка гриба около 2—4 X 0,5—0,8 см, центрального расположения, цилиндрическая, иногда в основании немного изогнутая, фистулезная, над кольцом белая, под кольцом, главным образом у основания, темно-вишневого цвета с хлопьевидным налетом, с быстро исчезающим кольцом.

Произрастает в буковых лесах, парках, садах и возделываемых почвах. Считается редким видом. Однако если вы увидите такой гриб, не стоит трогать его руками!

✘ Лепиота острочешуйчатая

Гриб также известен под названиями зонтик шероховатый, зонтик острочешуйчатый и лепиота шероховатая. Посмотрите, как отличить его от съедобного зонтика

🙋‍ Все виды лепиот можно посмотреть в Энциклопедии грибов по ссылке: https://wikigrib.ru/grib/lepiota/

👆 Рекомендую внимательно изучить фотографии лепиот перед тем, как собирать съедобные зонтики!

✤ Съедобный зонтик действительно геометрически похож на зонт – с тонкой относительно размера шляпки ножкой. Лепиоты же или более «коренастые», «приземленные» и более «мясистые», или совсем микроскопические по размеру (по сравнению с зонтиком)!

✤ Съедобный зонтик пестрый обычно вырастает больших размеров – шляпка 20—35 см в диаметре и ножка высотой 10—30 (до 40) см. Лепиоты никогда не бывают таких размеров!

✤ У съедобного зонтика на ножке обязательно есть большое кольцо, которое легко двигается.

✤ В засуху или после заморозков можно увидеть маленькие съедобные зонтики. Не рекомендую их брать, так как начинающему грибнику легче всего запомнить: размер имеет значение!

✘ Мухоморы

Многие новички путают съедобные зонтики с мухоморами или другими поганками. Однако стоит хоть раз увидеть настоящий зонтик, и больше его уже никогда не спутаешь с мухомором!

У мухоморов нет кольца (а есть «юбочка») и по форме они более приземистые и с более толстой ножкой. Да и рисунок на шляпке значительно отличается.

Съедобные мухоморы (маремухи)

✔ Берем только раскрывшиеся зонтики больших размеров, на тонкой ножке (относительно размера шляпки), с упругой светлой мякотью, не меняющей цвет на срезе!

✔ Кольцо на ножке, если его подвигать, должно свободно передвигаться.

✔ «Рисунок» на ножке зонтика должен легко счищаться ногтем.

❗ Нераскрывшиеся, карликовых размеров, краснеющие, желтеющие, пахнущие рыбой, имеющие странную непривычную форму и необычный рисунок на шляпке – фотографируем на память и оставляем в лесу!

Признаки съедобного зонтика на фото:

Основные признаки съедобного зонтика пестрого

Кольцо у зонтика легко снимается с ножки!

Пластинки белого или светло-кремового цвета (не серые, не коричневые и не оливковые!)

У зонтика-пестрого пластинки под шляпкой при нажатии не меняют цвет, у зонтика краснеющего – краснеют. Не рекомендую собирать зонтик краснеющий!

И НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ГЛАВНОЕ ПРАВИЛО ГРИБНИКА:

❗ СОВЕТУЮ ОЗНАКОМИТЬСЯ:

Фотографии в статье взяты из интернета и из группы «Гриби України» в фейсбуке, также есть кроме несколько моих личных.

Среди ядовитых грибов выделяют те виды,которые представляют смертельную опасность, и те, что нарушают состояние пострадавшего на некоторое время. Лепиота ядовитая относится к первой категории и может убить съевшего ее. Из-за этого любителю тихой охоты важно точно знать, как отличить этот вид от съедобных двойников.

Описание строения опасного гриба

Важно! Для грибников основную опасность представляют именно молодые плодовые тела, так как они имеют приятный запах и вкус.

Немного истории

Особенности, время и места плодоношения

Вид встречается в большинстве стран Европы, в Казахстане, Алжире, Марокко. В России он растет только в Крыму. Официально подтвержденных случаев распространения его на территории страны за пределами полуострова пока нет. Плодоношение начинается с августа и заканчивается к середине осени. Максимальное количество плодовых тел образуется в сентябре.

Гриб может расти как одиночно, так и группами. Встречается в лесах из бамбука, в лесопарках со смешанным лиственно-хвойным составом, скверах и садах. По токсичности гриб превосходит бледную поганку.

Как отличить ложные двойники ядовитой Лепиоты кирпично-красной

Двойников ядовитой лепиоты в мире съедобных грибов немного. С рядом прочих видов токсичных лепиот кирпично-красная имеет некоторое сходство.

Отличия лепиоты ядовитой и зонтика

Опасность гриба в том, что он схож внешне со съедобным зонтиком, который пользуется большой популярностью у любителей тихой охоты. Наиболее похож на лепиоту зонтик пестрый. Даже посмотрев на фото, начинающий грибник не всегда сможет понять, какой вид перед ним.

Чтобы не сорвать опасный двойник, надо знать отличительные черты съедобного зонтика:

крупная шляпка – ее диаметр достигает 20 см, когда плодовое тело зреет;
пластинки в начале роста очень светлые, постепенно краснеют по мере созревания;
ножка толщиной до 3 см и высотой до 30 см.

Запах зонтиков ореховый, но без миндальных ноток. Иные виды съедобных зонтичных меньше похожи на ядовитого двойника из-за более светлой окраски. Зонтик краснеющий, который немного схож с ядовитым видом, можно отличить по краснеющему месту среза.

Лечебные свойства

Гриб смертельно ядовит и противоядий нет. Это не позволяет использовать его в народной медицине. Традиционная медицина также не применяет вид при изготовлении лекарственных препаратов.

Признаки отравления и первая помощь

Опасность гриба для человека имеется не только при его употреблении в пищу. Вдыхание его спор вызывает тяжелые поражения тканей легких и бронхов. При употреблении плодового тела внутрь симптомы отравления развиваются в течение 10 минут. Смертельная доза токсинов будет получена при съедании одной лишь шляпки гриба. Даже при срочной врачебной помощи погибают 50% отравившихся. При лечении применяются гемодиализ и переливание крови, но эти методы также недостаточно эффективны.

Клиническая картина развивается бурно. Гибель наступает в течение 30–60 минут с момента появления первых симптомов, из-за чего врачебная помощь часто просто не эффективна. Основными проявлениями отравления является развитие судорог и выделение обильной пены изо рта по причине разрыва альвеол.

Эффективных методов первой помощи нет по причине стремительного всасывания токсинов в кишечнике. Прием сорбентов и промывание желудка не приносят результат. Единственным, что повышает шансы пострадавшего на выживание, является вызов скорой помощи при первых же проявлениях отравления.

Интересные факты

Отравление грибом может быть получено не только при его употреблении в пищу, но и при вдыхании спор.
Действие яда по своей скорости только немного уступает интоксикации цианистым калием.
Запах жареного миндаля у молодого гриба связан с присутствием цианидов.

Смертельно опасная лепиота кирпично-красная часто растет рядом со съедобными зонтиками, что подвергает высокому риску начинающего грибника. Опытные же любители тихой охоты с уверенностью говорят о том, что запах опасного вида совершенно иной, чем у съедобного.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Leucoagaricus americanus (MushroomExpert.Com)

Leucoagaricus americanus

[Basidiomycota> Agaricales> Agaricaceae> Leucoagaricus. . . ]

Майкл Куо

Этот преимущественно городской гриб обычно появляется летом и осенью в кучах опилок, на щепе, вокруг мусорных свалок, в ландшафтных садах или на пнях — хотя я в редких случаях видел его в лесу, действуя так, как будто он принадлежит ему. Его довольно легко идентифицировать по его относительно большому размеру и характерному опухшему стеблю, который при трении становится желтым, а затем медленно красноватым.Его шляпка чешуйчатая, а по мере созревания становится красноватой. Leucoagaricus americanus распространен в восточной части Северной Америки, но иногда появляется и на Западе, где, вероятно, был занесен вместе с древесной щепой.

Lepiota americana и Lepiota bresadolae являются синонимами.

Описание:

Экология: Сапробиологические, растущие в одиночестве, разбросанные или стайно на щепе, в озеленении, вблизи пустырей, на нарушенной почве и на пнях; изредка появляется в лесу, на пнях или вокруг валежника; лето и осень; широко распространен в Северной Америке, но гораздо чаще встречается к востоку от Скалистых гор.Иллюстрированные и описанные коллекции взяты из Иллинойса.

Цоколь: 3-12 см в поперечнике; в молодом возрасте округлые, становятся выпуклыми и в конечном итоге широко выпуклыми или почти плоскими, но часто с неглубоким центральным горбом; сухой; лысый на стадии пуговицы, но вскоре становится чешуйчатым в целом с облысением в центре; сначала беловатые с желтовато-коричневыми до коричневато-красных чешуек; становится розовато-коричневым с темно-красновато-коричневыми чешуйками; покраснение в месте обработки.

Жабры: Свободные от ножки; тесные или многолюдные; короткие жабры частые; кремово-белый в молодом возрасте; окрашивание в розоватый, а затем в красновато-коричневый цвет.

Стебель: 4,5-12 см длиной; Толщиной 1-4 см; отчетливо вздут в нижней половине; лысый или мелко-шелковистый; твердый; сначала беловатый, но вскоре обесцвеченный от красноватого до красновато-коричневого; синяк довольно быстро желтый, а затем медленно красноватый при растирании; с высоким воротничком, спадающимся кольцом, которое изначально было белым, но затем окрашивалось в красноватый оттенок; базальный мицелий белый; Основание крепится на тонких белых шнурах.

Мякоть: Повсюду белая; медленно окрашивается от желтого до оранжево-желтого при нарезке; в возрасте высыхания красноватый; толстый.

Запах и вкус: Не различимы.

Химические реакции: Красный КОН на свежей поверхности крышки, но часто отрицательный на старых крышках. Аммиак сообщил (Веллинга, 2010), что поверхность крышки имеет зеленый цвет.

Spore Print: Белый.

Микроскопические характеристики: Споры 9-11 x 6-7 мкм; эллипсоид; с очень крохотной порой; гладкий; гиалин в КОН; декстриноид. Cheilocystidia 50-85 x 7,5-23 мкм; булавовидные или широко веретеновидные, с расширением слизистой оболочки на 3-25 мкм; тонкостенные; от коричневатого до коричневого в КОН.Плевроцистидии отсутствуют. Pileipellis a cutis; элементы шириной 5-13 мкм, от прозрачного до коричневатого в КОН; терминальные клетки цилиндрические или заостренные, с подострыми или просто закругленными вершинами.

ССЫЛКИ: (Peck, 1872) Vellinga, 2000. (Saccardo, 1887; Atkinson, 1900; Kauffman, 1918; Kauffman, 1924; HV Smith, 1954; Smith, Smith & Weber, 1979; Arora, 1986; Phillips, 1991). 2005; Линкофф, 1992; Мецлер и Метцлер, 1992; Веллинга, де Кок и Брунс, 2003; МакНил, 2006; Куо, 2007; Веллинга, 2010; Куо и Метвен, 2014.) Трава. Куо 08289702, 09210101, 06300704, 06131401, 07011504.

Этот сайт не содержит информации о съедобности или токсичности грибов.

Грибной гриб: Краснеющая лепиота

После пары очень засушливых недель мы наконец получили достаточно осадков в округе Колумбия, чтобы грибы могли расти. Тем не менее, поскольку моя жена находится на 9-м месяце беременности, я решила не выходить на улицу в прошлые выходные, а вместо этого решила провести вместе один из наших последних выходных без детей.

К моему удивлению (возможно, чтобы компенсировать мое предсказуемое разочарование), в эти выходные моя родственница привезла коробку красивых грибов, все одного вида и на разных стадиях развития (как вы знаете, лучшего и желать нельзя. при попытке определить грибы). Сначала они мне показались либо лепиотой, либо Chrolophylum molybdites . Учитывая, насколько часто в нашем регионе встречается молибдит C. и насколько легко принять его за одну из съедобных лепиот, я подумал, что стоит описать их подробно и потратить некоторое время на обсуждение их идентификации.

Местоположение
Bowie, MD

Место обитания
Стачное, растущее на мульче, всего 15 экземпляров, собранных на разных стадиях развития, некоторые как дерновые (группы по 2-3 экземпляра на одной ножке).

Измерения
Диаметр пилеуса — 40-110 мм
Высота пилеуса — 37-19 мм (не то чтобы я переворачивал значения, так как меньшие пилеи являются самыми высокими и наоборот)
Высота ножки — 70- 120 мм
Диаметр ножки на вершине — 10 мм
Диаметр ножки посередине — 10-13 мм
Диаметр ножки у основания — 22-26 мм

Описание
Пилеус — Форма от выпуклой до плоской с умбо, круглая.Поверхность чешуйчатая. Чешуя концентрическая, цвета от розовато-охристого до коричневого, между ними белая. Мякоть белая, синяки желто-оранжевые. Запах без отличий.
Гимений — Жабры свободные, закрытые, гладкие, белые в молодом возрасте и от красного до коричневого в старшем.
Ножка — центральная, булавовидная, полая. С кольцом с бахромой, расположенным ближе к верху (30/70). Ножка над кольцом белая, а под ней коричнево-красная. Кольцо белое на верхней поверхности и темно-коричневое снизу. Сразу под кольцом темно-коричневый круглый пояс.Синяки на мякоти желто-оранжевые.
Отпечаток споры — белый

Впечатление
Это экземпляры Lepiota americana (краснеющая лепиота). Они считаются отборными съедобными, но их можно спутать с некоторыми ядовитыми аналогами, и большинство путеводителей не считают их хорошим выбором для новичков. Например, краснеющую лепиоту можно легко спутать с зонтиком с зелеными спицами ( Chlorophyllum molybdites ). Основное различие между ними заключается в цвете спор, который является белым у краснеющей лепиоты и зеленым у C.молибдиты . Более того, жабр L. americana окрашиваются в красный цвет по мере старения гриба, в то время как жабры C. molybdites со временем становятся зелеными / серыми. C. molybdites не считается смертельным, но некоторые говорят, что он может заставить вас почувствовать себя умирающим. Другие похожие (которые не вызывают особого беспокойства) — съедобные Macrolepiota procra (гриб-зонтик) и Lepiota rachodes (лохматый зонтик-зонтик). Основные различия между грибами-зонтиками и красными зонтиками заключаются в том, что первый не окрашивает и имеет тонкую ножку, в то время как второй имеет булавовидную (булавовидную) ножку, которая окрашивается в желтый цвет при срезании.Что касается Shaggy Parasol, то основное отличие состоит в том, что его чешуя намного грубее (отсюда и слово «лохматый» в его названии), и что синяки у него коричневые, а не желто-красноватые. Хотя те, кто занимается сбором грибов только для употребления в пищу, могут не беспокоиться о том, чтобы принять один съедобный продукт за другой, учитывая сходство между четырьмя описанными выше грибами, я настоятельно рекомендую узнать, как хорошо идентифицировать четыре из них.

И последнее, но не менее важное. Возможно, можно было спутать Lepiotas с Amanitas (гораздо более серьезная ошибка с возможными летальными последствиями).Хотя у мухоморов есть вольвы, можно легко пропустить вольву при сборе гриба, если не соблюдать осторожность, и оба рода имеют кольца и белые споры. Например, можно ошибочно принять покрасневшую лепиоту за съедобные румяна ( A. rubescens ) или, что еще хуже, с ядовитыми A. panterina или A. flameubescens .

Ссылки
Lincoff, G.H. Полевой справочник по североамериканским грибам Национального общества одюбонов. Стр. 513.
Руди, В.C. Грибы Западной Вирджинии и Центральных Аппалачей. Страницы 66,68.
Куо, м. 100 грибов съедобных. Страницы 50-53; 279-83.

Lepiota brunneoincarnata, Смертоносный гриб

Тип: Basidiomycota — Класс: Agaricomycetes — Отряд: Agaricales — Семейство: Agaricaceae

Распространение — Таксономическая история — Этимология — Идентификация — Токсичность — Справочные источники

Некоторые другие dapperlings внешне похожи на Deadly Dapperling Lepiota brunneoincarnata, , чешуя которого, как на шляпке, так и на ножке, весьма разнообразна.Как и многие другие маленькие щенки Lepiota bruneoincarnata — ужасно токсичная поганка — известно, что за последние годы она стала причиной нескольких смертей.

Распределение

Редкая находка в Великобритании и Ирландии, Lepiota brunneoincarnata встречается также на материковой части Европы и в частях Западной Азии с умеренным климатом.

Таксономическая история

Этот гриб был впервые научно описан в 1889 году швейцарскими микологами Робертом Ипполитом Шодатом (1865-1934) и Шарлем-Эдуардом Мартеном (1847-1937), которые назвали его Lepiota brunneoincarnata ; это остается его общепринятым научным названием.

Синонимы Lepiota brunneoincarnata включают Lepiota barlae Pat. И Lepiota patouillardii Sacc. & Троттер

Этимология

Lepiota , название рода, происходит от греческих слов Lepis -, что означает масштаб, и — от , что означает ухо. Следовательно, чешуйчатый грибок уха — это интерпретация. Для грибов этого рода характерны чешуя на выпуклой (возможно, слегка ушкообразной) шляпке, а также свободные жабры и стеблевое кольцо.

Специфический эпитет brunneoincarnata — это отсылка к коричневато-розовой (буквально «телесного цвета, но с коричневым оттенком») окраске шляпки.

Руководство по идентификации

	Колпак Первоначально полушаровидная, становится широко выпуклой, а иногда почти плоской с небольшой лобковой частью; розовато-коричневая войлочная поверхность со временем распадается на тонкие шерстяные чешуйки, часто образующие неправильные концентрические кольца, более светлые и более широко расположенные к краю; телесно-белый. Диаметр шляпки в зрелом возрасте от 2,5 до 6 см.
	Жабры Свободные скученные жабры кремово-белого цвета, а хейлоцистидии (цистидии по краю жабр) имеют цилиндрическую или узко-булавовидную форму.
	Шток Кремово-белый с розовым отливом, от 2,5 до 5 см в длину и от 5 до 9 мм в диаметре; телесно-белый. Верхняя половина гладкая, а нижний стебель под нечетким шерстяным кольцом украшен темно-коричневыми волокнистыми чешуйками.
	Споры Эллипсоидальный; гладкие, 8,9-10,2 х 4,8-5,5 мкм; декстриноид. Показать увеличенное изображение Споровая печать Белый.
Запах / вкус	Запах слабый, фруктовый.Смертельно ядовитый: не вкушать.
Среда обитания и экологическая роль	Сапробные, обычно небольшими группами в широколиственных и смешанных лесах; также изредка на лугах песчаных дюн.
Сезон	С июля по ноябрь в Великобритании и Ирландии.
Похожие виды	The Fatal Dapperling Lepiota subincarnata похожа, но более розоватая; его споры намного мельче, чем у Deady Dapperling. Lepiota ignivolvata имеет ярко-оранжевое или красно-коричневое кольцо низко внизу на стебле. Lepiota cristata обычно крупнее, с коричневатыми чешуйками.

Токсичность

Это смертельно ядовитый вид. Я считаю, что щенков, которых стоит собирать для еды, нет, особенно потому, что уверенная идентификация в полевых условиях очень сложна, а этот вид и некоторые другие также являются очень токсичными поганками.Например, Lepiota cristata the Stinking Dapperling ядовита, и его можно принять за небольшой съедобный гриб-зонтик Macrolepiota procra . Если то, что вы считаете зонтиком, меньше 10 см в диаметре, проверьте это очень внимательно, потому что вполне возможно, что они на самом деле являются ядовитыми видами Lepiota .

Справочные источники

Funga Nordica : 2-е издание, 2012 г. Под редакцией Кнудсена, Х. и Вестерхолта, Дж.ISBN 9788798396130

Британское микологическое общество. Английские названия грибов

Словарь грибов ; Пол М. Кирк, Пол Ф. Кэннон, Дэвид В. Минтер и Дж. А. Сталперс; КАБИ, 2008

Таксономическая история и информация о синонимах на этих страницах взята из многих источников, в частности из Контрольного списка грибов Британского микологического общества и (для базидиомицетов) из Контрольного списка Кью британских и ирландских базидиомицетов.

Благодарности

Эта страница содержит изображения, любезно предоставленные Саймоном Хардингом.

Начало страницы …

Если вы нашли эту информацию полезной, мы уверены, что вы также найдете очень полезной нашу книгу Очарованные грибами Пэта О’Рейли. Подписанные автором копии в твердом переплете по специальной цене со скидкой доступны здесь …

Другие книги о природе из First Nature …

Lepiota ignivolvata, редкий красивый гриб

Тип: Basidiomycota — Класс: Agaricomycetes — Отряд: Agaricales — Семейство: Agaricaceae

Распространение — Таксономическая история — Этимология — Токсичность — Идентификация — Справочные источники

Lepiota ignivolvata — редкий вид в большинство видов лесных массивов.Чаще всего встречается на участках с мелом или известняк, где он впервые встречается в конце лета и осенью; однако в хвойных лесах Западного Уэльса также есть много этих самобытных щенков.

Эти довольно величественные щеголеватые особи («щеголеватый» было бы лучше!) Мгновенно узнаваемы по двойным кольцам с оранжевыми полосками на стеблях.

Распределение

Довольно редкая находка в Великобритании и Ирландии, этот красивый гриб гораздо чаще встречается в центральной и южной части континентальной Европы.Насколько я могу судить, Lepiota ignivolvata не зарегистрированы в Северной Америке.

Таксономическая история

Базионим этого вида восходит к 1948 году, когда французские микологи М. Буссе и Марсель Жоссеран (1900 — 1992) описали этот щеголеватый вид и дали ему биномиальное научное название Lepiota ignivolvata , под которым он широко известен и сегодня.

Этимология

Lepiota , название рода, происходит от латинского слова lepis , означающего чешуйку, и относится к чешуйчатым поверхностям шляпок представителей этой группы агариков.

Специфический эпитет ignivolvata означает «окутанный огнем» — отсылка к оранжевой (огненной) полосе в центре кольца стебля. (В некоторых путеводителях этот гриб упоминается как Дапперлинг с апельсиновым поясом.)

Токсичность

До недавнего времени щупальцев в Британии чаще называли зонтиками — потенциальный источник путаницы, который, возможно, увеличивал частоту отравлений, поскольку большие виды Macrolepiota (обычно известные как зонтики) являются хорошими съедобными грибами. Lepiota ignivolvata , как и большинство, если не все маленькие лесные грызуны, многими авторитетами рассматривается как по крайней мере подозрительный и, возможно, серьезно ядовитый гриб, поэтому необходимо проявлять большую осторожность, чтобы случайно не включить его при сборе грибов для еды.

Руководство по идентификации

;	Колпак диаметром от 4 до 10 см, тонкий колпачок у этого белесого пышного гриба светло-коричневые чешуйки, более густые и темнее к центру. Мякоть шляпки кремово-белая, очень мягкая.
	Жабры Свободные скученные жабры белые, иногда с возрастом становится кремовым.
	Шток Отличительная черта этого зонта от солнца гриб — это жирное двойное кольцо с красно-коричневой или оранжевой полоской, расположенное довольно низко на корень. Стебель белый, гладкий или мелкочешуйчатый; это параллельно диаметром 0.От 6 до 1,5 см.
	Споры Эллипсоидальная, гладкая, 9-12 x 5-6 мкм; декстриноид. Показать увеличенное изображение Споровая печать Белый.
Запах / вкус	Запах, напоминающий резину, и неприятный прогорклый вкус.
Среда обитания и экологическая роль	На почве под хвойными и широколиственными деревьями.
Сезон	С августа по ноябрь в Великобритании и Ирландии.
Похожие виды	Гораздо более распространенный Stinking Dapperling, Lepiota cristata выглядит и пахнет очень похоже, но в нем отсутствует характерный красно-коричневый кольцевой знак.

Справочные источники

Очарован грибами , Пэт О’Рейли, 2016 г.

Funga Nordica : 2-е издание, 2012 г. Под редакцией Кнудсена, Х. и Вестерхолта, Дж. ISBN 9788798396130

Британское микологическое общество. Английские названия грибов

Словарь грибов ; Пол М. Кирк, Пол Ф. Кэннон, Дэвид В. Минтер и Дж. А. Сталперс; КАБИ, 2008

Благодарности

Эта страница содержит изображения, любезно предоставленные Саймоном Хардингом.

Начало страницы …

Другие книги о природе из First Nature …

Lepiota Cristata: полное руководство по грибам

Это обычный осенний гриб, который часто встречается по отдельности или в большом количестве. Его токсичность под вопросом, но, поскольку другие мелкие дапперлинги могут быть очень ядовитыми, к этому также следует относиться с подозрением. Его общее название связано с неприятным запахом каучука или угольного газа от этого гриба.

Он плодоносит на земле в нарушенных областях, таких как газоны, дорожки и края дорог, парки и сады.Вид плодовых тел, характеризующихся плоскими красновато-коричневыми концентрическими чешуйками на шляпках и неприятным запахом, напоминающим жженую резину.

Другие имена: Вонючий Дапперлинг, Вонючий зонтик.

Экология
Сапробич; растет рассеянно или стадно, часто на нарушенных участках земли, таких как дорожки, канавы, лужайки и т. д., а также на лесной подстилке под лиственными или хвойными деревьями; лето и осень; широко распространен в Северной Америке.
Заглушка
2-4 см; вначале выпуклые или тупо-конические, с возрастом становящиеся широко колоколообразными или почти плоскими; сухой; сначала лысый, но вскоре становится чешуйчатым с чешуйками от розовато-коричневого до красновато-коричневого или коричневого цвета, которые обычно расположены концентрически; центр обычно остается лысым и темным; беловатые под чешуей и по краю; края иногда становятся тонкими.
Жабры
Свободный от стержня; Закрыть; короткие жабры частые; белый полировать.
Шток
длиной 3-7 см; Толщиной 2-3 мм; более или менее равные; лысый; хрупкий; беловатый, но часто становящийся у основания розоватым или коричневатым; с хрупким белым кольцом (которое легко может исчезнуть) на верхней части; базальный мицелий белый.
Мясо
Беловатый; не меняется при нарезке; тонкий.
Spore Print: Белый.

Базионим этого вида датируется 1871 годом, когда британский миколог Джеймс Болтон описал его и дал ему биномиальное название Agaricus cristatus.Немецкий миколог Пауль Куммер в 1871 году перевел этот вид в род Lepiota, после чего он получил общепринятое в настоящее время название Lepiota cristata.

Синонимы Lepiota cristata включают Agaricus granulatus Schaeff., Agaricus cristatus Bolton, Lepiota cristata var. felinoides Bon, Lepiota felinoides (Bon) P.D. Orton и Lepiota subfelinoides Bon & P.D. Orton.

Название рода Lepiota происходит от латинского слова lepis, что означает чешуя — отсылка к чешуйчатым шляпкам этой группы агариков.Специфический эпитет cristata означает гребешок.

Lepiota castaneidisca имеет выпуклый колпачок без отчетливого зонтика, обычно красноватый или розовато-коричневый в отличие от оранжево-коричневого, и обычно встречается в лесу, тогда как L. cristata обычно встречается в искусственных средах обитания (рудеральные, местно богатые питательными веществами места на щепки, в городских парках, на обочинах дорог и т. д. и не распространены в естественной среде обитания) — микроскопически они похожи.

Веллинга дает ключ к девяти калифорнийским видам с гименоподобным густым покровом, включая Lepiota cristata и Lepiota castaneidisca.Эти два имеют пулевидные споры с усеченным основанием и разделены L. cristata, имеющим обычно широко умбонатную шляпку с коричневым покрытием с оранжевым оттенком, тогда как L. castaneidisca имеет округлую выпуклую шляпку с красно-коричневым покрытием.

Остальные семь имеют эллиптические споры (европейские авторы Lepiota rufipes sensu, L. luteophylla, L. neophana, L. thiersii, L. lilacea, L. phaeoderma и L. scaberula). Некоторые из этих видов могут быть обнаружены на северо-западе Тихого океана, в частности L.neophana — широко распространенный вид, который был обнаружен в округе Гумбольдт на северо-западе Калифорнии.

Leucoagaricus rubrotinctus больше и выше, с более стойким кольцом, фибриллы, скорее всего, имеют красноватый оттенок, а шляпка выглядит полосатой, а не концентрическими кольцами чешуек. Многие другие виды дифференцируются только микроскопически.

Лохматый зонтик — Микологическое общество района залива

Шероховатость в районе залива

Крупный, с плоской коричневой чешуей на беловатой шляпке, витиеватым кольцом на гладкой ножке, растет под кипарисами.Что это такое? Лохматый зонтик!

Давным-давно

Перевод Shaggy Parasol на латинское название немного сложнее и подводит нас к истории названия грибов.

В книге Дэвида Арора «Демистифицированные грибы» этот вид указан как Lepiota rachodes , а также упоминаются два других названия рода для этого вида: Leucoagaricus и Macrolepiota . Давайте посмотрим на эти роды и их названия один за другим.

Lepiota — это название рода, данное в прошлом всем тем чешуйчатым грибам с белыми спорами и свободными жабрами, которые не соответствовали названию Amanita — потому что их жаберная трама отличается.Для справки, Lepiota отделились от Agaricus , рода, который включает все грибы с жаберными грибами. Во второй половине XIX века в обиход вошло все больше и больше различных родов.

Чтобы увидеть графическое представление новых родов,

щелкните здесь .

Лепиота также разделилась. Сначала был выделен род Leucocoprinus для изящных видов с рифленой поверхностью ворса, очень напоминающей чернильные колпачки ( видов Coprinus ), но с белыми спорами (отсюда и « leuco » — латинизированное греческое слово для белого — перед Coprinus ).Примером может служить желтый цветочный горшок «лепиота».

Следующим был Chlorophyllum с зелеными спорами — цвет отпечатка споры считался чрезвычайно важным признаком. Но учтите, что Chl. молибдиты также получили название Lepiota morganii в начале ХХ века.

Leucoagaricus и Macrolepiota были родами середины 20-го века, за которыми следовали Cystolepiota , включая виды с порошкообразной поверхностью шляпки.

Leucoagaricus — это род, в котором обитает L. naucina , ныне известная как Leucoagaricus leucothites , «женщина на мотоцикле», полностью белый большой гриб с плоской шляпкой, и La. Americanus , a древесная щепа и компост с толстым стеблем, который сначала желтеет, а затем краснеет при прикосновении. Сюда относятся многие виды, обычно называемые Lepiota : L. atrodisca, L. flammeotincta, L. roseilivida, L. rubrotinctoides , чтобы назвать выборку.

Macrolepiota наиболее известен по M. procra , этому красивому европейскому виду с коричневой чешуйчатой шляпкой и длинным полосатым стеблем. Стебель покрыт коричневой тканью, которая распадается по горизонтали по мере роста ножки; аналогичная картина наблюдается в пухе на стеблях растений Fatsia , довольно распространенного садового растения в районе залива (в более холодных регионах это комнатное растение). Лохматые зонтики также нашли место в роду Macrolepiota .


Анатомически правильный вид Macrolepiota на африканской ткани	Настоящая процедура Macrolepiota, сфотографированная здесь, в Нидерландах

Пока все эти роды довольно легко распознаются в полевых условиях, хотя есть и микроскопические признаки, которые имеют значение. К настоящему времени от Lepiota осталось видов, таких как L. cristata, L. clypeolaria, L.josserandii и L. aspera .

Но чтобы действительно понять, как разные группы связаны между собой, необходимы другие символы, кроме этих морфологических. Во-первых, у грибов не очень богатый характер, плодовое тело — это простое дело, и многие его характеристики, например цвет, трудно определить количественно. К счастью, теперь можно сравнивать кусочки ДНК разных видов, чтобы различать закономерности общей эволюционной истории и подчеркивать различия между ними.

Сравнения ДНК говорят нам, что: видов Lepiota, видов (в ограниченном смысле) объединяются в одну кладу (с помощью этих новых методов появляются новые термины), включая видов Cystolepiota ; Leucoagaricus и Leucocoprinus смешаны и образуют одну большую переплетенную группу; Большой сюрприз, Macrolepiota необходимо разделить — некоторые виды близки к Chlorophyllum molybdites , а другие — к Macrolepiota .Эти две группы не похожи на близнецов, но больше напоминают двух братьев и сестер, не следующих друг за другом на генеалогическом древе (дерево, которое также включает Agaricus в современном понимании и puffballs родов Lycoperdon, Bovista, Calvatia, Tulostoma и многих другие).

Зонтики лохматые взяты из удобного рода Macrolepiota и помещены в Chlorophyllum . Первоначально Chlorophyllum создавался для зонтика с зелеными спорами, отсюда и название «зеленая тарелка» (от греческого), теперь в этом роде обитают виды с зелеными и белыми спорами.Эти названия родов являются ярлыками для их распознавания и не относятся к их свойствам. Точно так же, как человеческие фамилии изначально давались для чьего-то персонажа или профессии (Смит, Янг и т. Д.), Теперь имя и значение этого имени теряют связь. Мэтт Смит иллюстрирует это: по профессии он миколог, а не кузнец.

Короче говоря, Chlorophyllum rachodes — теперь одно имя, используемое для обозначения лохматого зонтика.

Местные виды Chlorophyllum

В местном путеводителе Дэвида Арора «Демистифицированные грибы» упоминаются две разновидности L.rachodes : var. раходы и вар. hortensis , которые явно отличаются, особенно в основании стебля, с уплощенной луковицей в последнем. Также микроскопически наблюдаются явные различия, особенно в форме клеток по краю ламеллы ( cheilocystidia ). И в довершение всего, эти два человека различаются также своими генами — достаточно различий, чтобы распознать их на уровне видов, со следующими именами: Chl. rachodes и Chl.Бруннев .

Виды Chlorophyllum меняют окраску в красный цвет на ножке и при срезании;
реакция показана в Chl. rachodes

Оба вида обычны в Районе залива, с Chl. rachodes более необычный из двух. Они растут в садах, под кипарисами, на кучах компоста, вдоль дорог — во всех местах, где люди обогатили почву азотом. Очень похожий вид, обнаруженный севернее на Тихоокеанском Северо-западе, — это Chl. olivieri , с не выделяющейся чешуей на крышке.На юго-востоке США есть еще один вид из этой группы, Chl. субкоды .

Третий вид в районе залива — молибдитов Chlorophyllum с зелеными спорами. Споры приобретают зеленый оттенок на поздних стадиях развития, а жабры могут долгое время выглядеть белыми. Отпечаток спор покажет разницу. Это очень изменчивый вид, который в разных обстоятельствах может выглядеть совершенно по-разному.

Chl. молибдиты гораздо чаще встречаются в более теплых районах Калифорнии, таких как бассейн Лос-Анджелеса и Центральная долина. Иногда он появляется в районе залива; Несколько лет назад он постоянно плодоносил возле теплицы недалеко от кампуса Калифорнийского университета в Беркли. Он может расти в тех же средах обитания, что и другие виды, но особенно часто встречается на лужайках. Этим летом в Денвере их можно было легко заметить из машины.

Для справки, видов Macrolepiota в этой части Калифорнии не обнаружены. Они очень редки в западной части Северной Америки, но несколько неописанных видов встречаются к востоку от Скалистых гор.

Можем ли мы его съесть?

Молибдиты хлорофилла плохо переносятся большинством людей. Он хочет вскоре покинуть вас довольно жестоко и крайне неприятно.

Chlorophyllum brunneum может иметь зеленый оттенок в области ламелей возле ножки.На этой стадии уже не так хорошо есть. И некоторые люди не могут есть Chl. rachodes и ему подобных из-за аллергических реакций.

Другой повод для беспокойства — некоторые виды грибов хорошо накапливают в своих плодовых телах тяжелые металлы и другие не очень хорошие компоненты из почвы. Следите за тем, где вы выберете эти виды на стол!

Но свежие молодые мохнатые зонтики очень популярны, и они, хорошо приготовленные, доставляют удовольствие в приготовлении пасты.

Macrolepiota видов, все прекрасны, являются хорошими съедобными продуктами, а некоторые даже выращиваются (например, в Таиланде).

к началу

Дикие грибы: лохматый зонтик

Лохматый зонтик

Ракоды Lepiota

Те, кто любит придумывать общие названия дикой природе, имеют назвал этот здоровый гриб «мохнатым зонтиком», но большинство коллекционеры знают это по названию вида, rhacodes , произносится «ра-ко-диес.» Lepiota procra , аналогичная, более величественная и более высокая гриб, который так популярны на востоке США и в Европе, просто известен как «гриб-зонтик». Это очень ценится и очень ароматный.

Lepiota rhacodes находится в районе залива Сан-Франциско. в основном под кипарисами Монтерей и эвкалиптами. Это также встречается на границах компостных куч. Этот гриб появляется вскоре после первых дождей, а летом плодоносит Тихоокеанское побережье после сильных туманов.Это происходит по всему миру. В Русские считают его своим самым красивым грибом.

L. rhacodes — большой гриб. Его крышка может достигать 7 дюймов. через. Верхняя поверхность кремового или темно-желтого цвета декорирована четкие темные чешуйки, расположенные концентрическими кольцами или прерывистыми узоры. Обычно цвет становится от оранжевого до красно-коричневого. когда стебель порезан или ткани ушиблены.

Широкий стержень поддерживает толстую мягкую частичную вуаль. В нижняя часть стебля луковична, иногда окружена волвалик бордюр.Прежде чем крышка расширится, молодые коричневые экземпляры имеют длинные крепкие стебли, а верхняя часть круглая, что придает вид голени.

Жабры и споры при созревании белые. Очень похожий гриб, Молибдиты хлорофилла , широко распространены в США. Штаты, но обычно не встречается в районе залива Сан-Франциско. Это растет в теплых влажных местах и дает зеленые споры, но только когда зрелый. Это важно знать, так как молибдиты C. могут вызывать кишечные расстройства.

Сильный дискомфорт в желудке может возникнуть при употреблении сырых л. Ракоды . Их следует есть только приготовленными. Также был несколько сообщений о незначительных реакциях на приготовленные L. rhacodes . Было бы разумно съесть лишь небольшое количество этих грибов, когда попробуете их впервые.

Очистка

Удалить песок и перегной мягкой кистью в минимальном количестве. воды. Не поливайте их слишком сильно и не смывайте мясной вкус осушать.

Кулинария

Жабры зрелых грибов очень хрупкие и склонны к фрагментировать при нарезке.

При приготовлении эти грибы становятся темно-коричневыми. У них есть внешний вид мяса при нарезании толстыми широкими пластинами и обжарке в сливочное масло или на гриле. Вы можете включать их в запеканки, мясные лепешки, жаркое в горшочке длительного приготовления и почти с любым сочным соусом. Обжаренный, они превосходны в качестве гарнира к жареному, стейкам и отбивным.

Вкус сушеных грибов может стать очень интенсивным при они восстанавливаются в горячей воде. Замочите их в пресной воде, чтобы уменьшите эту остроту.Сохраните крепкую жидкость, чтобы укрепить рагу, соус, суп или даже такое же блюдо.

Мы рекомендуем в качестве аккомпанемента крепкое красное вино, например бордовый, каберне, барбера или бордо.

Консервирование

Высушите крышки L. rhacodes и отложите на 1-2 года. Как хорошее вино, они улучшаются и становятся мягкими с возрастом, аромат становится все более богатым. Рекомендуется, чтобы высокие температуры следует избегать процесса обезвоживания. Жабры не переполнены, поэтому время сушки будет короче, чем у большинства грибов (см. информация о сушке грибов).

Лохматые зонтики с лапшой

На 6 порций как основное блюдо

Простое блюдо из лапши поднимается на новый уровень благодаря добавлению эти сытные грибы.

4 столовые ложки сливочного масла или больше
1-1 / 2 фунта мохнатых грибов-зонтиков, нарезанных кусками толщиной не менее 1/3 дюйма
4 измельченных зубчика чеснока
щепотки свежего базилика, тимьяна и петрушки
1 фунт сушеной широкой яичной лапши
1/4 стакана сметаны
соль и перец

Растопите масло в кастрюле и добавьте грибы.Добавить чеснок, базилик, тимьян и петрушка. Тушить грибы самостоятельно сок на слабом огне около 15 минут. При необходимости добавьте еще масла.

Лапшу тем временем отварить в большом количестве соленой вода до готовности. Осушать. Добавьте сметану к грибам смеси, затем добавьте соль и перец по вкусу и полейте лапшу. Подавать немедленно.

— Майк Роберж

АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ ГРИБЫ: Blewit, Morels, Shaggy Mane

Говядина и красное вино в глиняном горшочке

На 6 порций как основное блюдо

Лохматый зонтик — гриб с сильным ароматом, который выдержит вплоть до длительного приготовления.Замачивание сушеных грибов не требуется для это блюдо, за долгое время медленного приготовления, делает их сочными. Подавать с лапшой с маслом, салатом и зелеными овощами.

1 чайная ложка соли
1/4 стакана муки
3 фунта нежирного жареного чака, нарезанного кубиками
3 столовые ложки масла
1 измельченный зубчик чеснока
От 7 до 10 кипящих луковиц
1-1 / 2 фунта свежих или 3 унции сушеных мохнатых грибов-зонтиков
1 лавровый лист
1 чайная ложка сушеного майорана
12 горошин перца
2 стакана красного сухого вина
Перец черный свежемолотый по вкусу

Опустите глиняный горшок в воду на 15 минут.

В миске смешайте соль и муку. Сверните мясо в муке. Нагрейте масло в сотейнике или сковороде и тушить мясо, пока оно не подрумянится. Переложить мясо в глину кастрюлю и добавьте чеснок, лук, грибы, лавровый лист, майоран и перец горошком. Залейте эти ингредиенты вином.

Поставить в холодную духовку с установленной температурой 400 и варить 2 часа. Удалять лавровый лист перед подачей на стол. Добавьте перец непосредственно перед подачей на стол.

— Луиза Фридман

АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ ГРИБЫ: Седельный гриб черный, Гриб Ёжик

Кугель с грибами и картофелем

На 6 порций как гарнир

Кугель — среднеевропейское блюдо, похожее на пудинг.Сильный аромат сушеного мохнатого гриба-зонтика делает это блюдо отличным дополнением к жареному из говяжьих ребрышек или баранине.

1 средняя луковица, измельченная
3 измельченных зубчика чеснока
30 г сушеных мохнатых грибов, нарезанных небольшими кусочками
4 столовые ложки сливочного масла
6 средних красных картофелей, очищенных
1 среднее красное яблоко, очищенное от кожуры и сердцевины
2 яйца, слегка взбитые
2 столовые ложки коньяка
1/2 стакана муки
2 чайные ложки соли
1-1 / 2 чайных ложки разрыхлителя
1/3 стакана сметаны (по желанию)

Обжарьте на сливочном масле лук, чеснок и грибы в сотейнике или сковороде в течение 3 минут.Дайте остыть.

Натереть картофель и яблоко на терке, положить их в кухонное полотенце и повернуть, чтобы удалить как можно больше жидкости. Перелейте смесь в большую миску. Добавьте яйца, луково-грибную смесь и коньяк. В отдельной миске смешайте муку, решетку и разрыхлитель и медленно добавьте в картофельную смесь. Не перемешивайте слишком много, но хорошо перемешайте. Поместите смесь в смазанный маслом противень размером 8 на 8 дюймов и запекайте в предварительно разогретой до 350 градусов духовке в течение 1 часа или пока верх не станет коричневым, а края не станут хрустящими.