причины, по которым клубни неровной формы и мелкие уродились в земле, почему картофель растет таким

Уродливая, корявая, растрескавшаяся картошка – такой «сюрприз» не порадует огородника при сборе урожая. Деформацию клубней вызывает целый ряд факторов: от неблагоприятной погоды до неравномерного полива.

Почему картошка становится корявой и уродливой и можно ли употреблять в пищу клубни-«мутанты» – узнаете из статьи.

Содержание статьи

Почему картофель растрескивается, деформируется и становится уродливым

Есть множество причин такого явления. Деформированные клубни при этом выглядят по-разному – точная симптоматика зависит от конкретного фактора. При заражении болезнями или вредителями проявляется комплекс сопутствующих признаков.

Погодные условия

Основная причина, почему картофель становится корявым, – резкая смена устойчивого тепла на продолжительные ливни и прохладу. Существенная разница температур и объема солнечного освещения – стрессовая ситуация: картофелю трудно адаптироваться к меняющимся условиям, что вызывает неравномерной рост клубней. Если после ливней наступает жара и засуха, овощ лопается, внутри него образуются пустоты.

Болезни

Уродство клубней – возможное следствие заражения вирусными или грибковыми инфекциями. Точно определяют проблему по наличию других признаков болезней – пятен, гнили, пожелтения гребня картофеля.

Заболевания, приводящие к деформации клубней:

• парша обыкновенная;
• черная ножка;
• фомоз, или пуговичная гниль.

Зараженный картофель трескается, в образовавшемся проеме видна гниющая или трухлявая мякоть.

Вредители

Картофельные клубни часто поражает нематода – микроскопический паразитический червь. Вредитель живет в почве, а на клубнях картофеля размножается. Заражение приводит к растрескиванию, образованию обширных темных пятен. Мякоть становится трухлявой.

Справка! Появление нематод трудно обнаружить на ранней стадии. Симптомы становятся явными только тогда, когда заражение уже достигло своего пика, а урожай картошки подвергся значительным деформациям.

Другой опасный вредитель – проволочник. Это личинка жука-щелкуна, обитающая в картофельном клубне. Характерный симптом заражения – многочисленные ходы в картофеле.

Неподходящий грунт

Картофель занимает одно из лидирующих мест по требовательности к плодородию, легкости и структурности почвы. Растение не переносит кислую землю. Мелкие и уродливые корнеплоды вырастают на суглинке или глинистом грунте – это тяжелые и «задыхающиеся» типы. В таком грунте мало питательных элементов, воздух поступает плохо, вода застаивается или полностью высыхает – вот почему клубни картофеля корявые. Они не могут нормально развиваться, что приводит к образованию «мутантов».

Возьмите на заметку:

Какие удобрения вносить осенью после уборки картофеля

Виды подкормок при посадке картофеля

Лучшие сорта картофеля: «Наяда», «Мадейра», «Чайка» и другие

Неправильный полив

Длительный перерыв в поливе и заливание картофельных кустов – основные причины формирования уродливого и неровного картофеля. Неравномерное поступление воды замедляет рост, влечет образование причудливой формы клубней. Застой воды приводит к началу гнилостных процессов.

Профилактика корявости и уродливости картофеля

Соблюдение вегетационных требований, профилактика и своевременная борьба с болезнями и вредителями – основные правила, которые помогут избежать проблемы уродливых клубней.

Правильная агротехника выращивания

Грамотная агротехника состоит из нескольких этапов. Первый – подготовка почвы. Если грунт на участке глинистый и нет возможности его сменить, требуется предварительная подготовка. Осенью вносят перегнившие или свежие опилки, мочевину или любое другое азотсодержащие удобрение. Перекапывают на штык лопаты.

Для повышения легкости и проницаемости вносят песок (желательно грубый речной) – 1 ведро на 1 м². Для раскисления осенью и весной перед посадкой в грунт добавляют мел, известь или древесную золу.

Важно! Нельзя вносить в почву свежий навоз. Это источник парши. Органику вносят только в перепревшем виде.

Высаживают только здоровые экземпляры без деформаций и внешних патологий. Рекомендовано подбирать сорта с высоким иммунитетом. Перед высадкой проводят обработку от вредителей и болезней – замачивание в растворе «Фитоспорина», «Интеграла» или «Бактофита».

Другие рекомендации:

1. Для высадки подбирать хорошо освещенный участок.
2. Окучивать – в первый раз при отрастании зеленой массы до 10 см, второй – через 14 суток, третий – перед цветением.
3. Картофельным кустам достаточно двух интенсивных поливов за сезон (если нет засухи). Первый проводят через 5-7 суток после появления всходов, второй – в начале процесса формирования клубней.
4. После каждого полива почву рыхлить.
5. Своевременная убирать сорняки, особенно осот и пырей. Их длинные и мощные корни проходят сквозь клубни, остаются внутри. Также пырей – разносчик проволочника.

Какой идеальный посадочный материал картофеля.Отбираем посадочный материал картофеля

Watch this video on YouTube

Борьба с болезнями

Чтобы не допустить заражения, после уборки урожая участок засеивают сидератами (бобовые или злаковые). После достижения 10-15 см перекапывают грядку. Остатки сидератов в почве убьют сапрофитные грибки и возбудителей болезней.

Рекомендовано предпосадочное протравливание клубней препаратом «Фитоспорин». Затем 3 раза за сезон картофельные кусты обрабатывают в профилактических целях. Рабочий раствор – 1 пакетик на 3 л воды.

Болезнь	Препараты для лечения
Парша	Средства сильного действия – «Манкоцеб», «Колфуго», «Фенорам супер».
Черная ножка	Народная вариация лечения – чесночный настой. 2-3 зубчика пропустить через пресс, добавить стакан теплой воды, настаивать сутки. Перед опрыскиванием добавить 5 л чистой воды Химикаты – «Фитоспорин-М», «Витарос», «Топсин-М», «Эффектон», «Энерген», «ХОМ».
Фомоз	Эффективные препараты для обработки – «Титус», «Вист», «Максим», «Бактофит», «Интеграл».

При сильном заражении или при отсутствии лечебного эффекта больной куст выкапывают и сжигают. Оставшуюся лунку присыпают древесной золой. Соседние растения подлежат профилактическому опрыскиванию. Для этих целей берут «Фитоспорин», «Максим», «Циркон» или раствор медного купороса – 1 ст. л. на 1 л воды.

Борьба с вредителями

Для отпугивания нематоды и других вредителей в междурядьях картофеля высаживают растения со специфическим запахом: донник, бархатцы, календулу, настурцию. Травяные настои и отвары неэффективны в борьбе с нематодой.

Для устранения вредителя используют специальные химикаты:

• «Базудин»;
• «Карбофос»;
• «Фосфамид»;
• «Карбатион»;
• «Немагон».

Что делать с корявым и уродливым клубнем

Картошку, которая утратила товарный вид, можно употреблять в пищу при условии, что внутренняя мякоть не подверглась изменениям. Хранению такие клубни не подлежат. Если картофель уродился мелким, лопнувшим, кривым – его лучше пустить на корм скоту без предварительной чистки.

Можно ли есть и как спасти

Спасти урожай от деформации и искривления поможет соблюдение профилактических мер. Если картофель уже стал уродливым, исправить ситуацию не получится.

«Мутанты», которые выросли из-за несоблюдения правил агротехники, допускается употреблять в пищу, но чистить такие клубни крайне трудно. Картошку с трещинами и гнилью есть не рекомендуется.

Заключение

Чтобы не допустить деформации клубней, обязательно соблюдайте агротехнические правила и меры профилактики. Не рекомендуется высаживать растение на бедных и тяжелых почвах, запрещено заливать кусты. Подкормки и удобрения вносите в меру. Своевременно проводите профилактические обработки от болезней и атак вредителей.

Искривленный картофель хранению не подлежит. Крупные экземпляры без гнили и трещин разрешено употреблять в пищу, мелкие лучше отдавать скотине, загнившие – выбрасывать.

КОРЯВЫЕ КОРНЕПЛОДЫ. Причины и их устранения

Здравствуйте, дорогие гости и подписчики!
Посадишь, рыхлишь, прореживаешь, ухаживаешь и на тебе — корявые, рогатые и тд. морковка, картошка, томат и т.д… В чем причина?

Морковь

Если у вас тяжелая, глинистая почва (об этом свидетельствуют несколько хвостиков), то она не пропускает воздух и не дает нормально развиваться корням и корнеплодам. Выручит добавление в почву песка, вермикулита, перлита, торфа. С вермикулитом не переборщите.
Когда посадки овощей загущены или заросли сорняками – жди искривленных корнеплодов, недоразвитых плодов.

Если ваши растения поражены грибными или вирусными заболеваниями, это мгновенно сказывается на формировании овощей.
Одной из причин могут быть резкие перепады температуры. Поэтому теплолюбивые растения следует выращивать в защищенном грунте.
Нерегулярный полив часто ведет к растрескиванию плодов и корнеплодов. В самом начале развития листьев у моркови, она нуждается в поливе, хорошем поливе. А вот когда уже сформировался корнеплод, заливать не стоит. В августе морковь особенно интенсивно набирает вес, это выгодно тем, кто готовит морковь для продажи осенью. Если же морковь вы выращиваете для зимнего хранения, то лучше держать ее «на сухом пайке», корнеплоды будут лучше храниться. В почвах с повышенной кислотностью можно вырастить и «бородатую» морковь – густо обросшую волосками-­корешками.

Картофель

Для выращивания картофеля, как и моркови, практически непригодны тяжелые, заплывающие глинистые участки. Здесь образуются мелкие, уродливые клубни – от недостатка воздуха.

Когда растения картофеля поражены вирусными или грибными болезнями, они отстают в росте и формируют мелкие уродливые клубни, да и то в небольшом количестве. Если у картофеля скрученные и морщинистые листья, окраска их не зеленая, а желтовато-зеленая, значит корнеплод болен. Оставлять уродливые клубни на семена нельзя ни в коем случае!
Можно совместить посадки. Картофель и овощной горох, посаженные в одну лунку, хорошо растут и дают возможность получить с одной площади два урожая.

При совместном выращивании картофеля и гороха в одну лунку (борозду) кладут клубень картофеля и 2-3 горошинки (разумеется, на различную глубину). Наибольший урожай получают на участках с рыхлой плодородной почвой, хорошо заправленной минеральными и органическими удобрениями. Даже при отсутствии удобрений такое сочетание культур не вызовет сильного истощения почвы на участке. Горох сам обогащает почву азотом, благодаря клубеньковым бактериям, которые поселяются на его корнях и усваивают азот из воздуха. Кстати, для пионов горох тоже полезен.

Огурцы

Огурцы влаголюбивые растения, и особенно плохо реагируют на недостаток влаги. Тогда плоды бывают не только уродливыми, но и горькими, невкусными и быстро желтеют. Поливайте огурцы только тепловатой отстоянной водой 2–3 раза в неделю. Чтобы из шланга ледяной не травмировать, запаситесь бочками.
Уже с июля раз в неделю давайте калийные подкормки (можно рассыпать у корней древесную золу), так как пасмурная и дождливая погода провоцирует недостаток калия.
Применяйте стимуляторы роста и плодообразования.
Уродливые плоды появляются при поражении растений вирусной мозаикой, передаваемой тлей. В этом случае растения огурца выглядят угнетенными, междоузлия укорочены, а плети и листва постепенно желтеют и засыхают. Не спешите удалять растения. Наполните ведро наполовину грубо измельченным чистотелом, помидорной (пасынки) или картофельной ботвой, луковой шелухой. Залейте горячей водой доверху, настаивайте полдня, процедите и опрыскайте все заселенные тлей листья снизу, а заодно и здоровые растения – для профилактики. Посыпьте почву под огурцами древесной золой – тля этого не любит.
Если листья и плети у растений, наоборот, буйно растут и имеют темно-зеленую окраску, то в почве избыток азота. В этом случае необходимо немедленно подкормить растения суперфосфатом или древесной золой, иначе урожая огурцов вы не увидите, т.к. будут одни листья.
При недостатке в почве калия плоды у огурцов сужены к плодоножке, а у верхушки, независимо от сорта, имеют шарообразную форму и очень похожи на уродливую зеленую грушу. При этом по краям листьев (начиная с нижних) появляется светлая кайма, в жару растения могут слегка увядать.
Если в почве мало фосфора, то рост плетей замедляется, листья мельчают, становятся темно-зелеными и быстро засыхают. Все эти признаки подскажут вам состав удобрений для последующих подкормок огурцов. Если плод сужен посередине и имеет ярко выраженную «талию», то это произошло из-за большой разницы дневных и ночных температур или из-за полива растений очень холодной водой.
Если огурцы искривлены и имеют неправильную дугообразную форму, то это бывает при сильном пересыхании почвы или при очень неравномерном поливе растений водой.

Свекла

Если вы выращиваете свеклу рассадой, выращенной в теплице или парнике, пересаживайте ее аккуратно, и свекла не будет «бородатой».
При высадке рассады обязательно расправляйте корни, чтобы они не загибались.
Важен и своевременный полив – при нерегулярном, но обильном поливе корнеплоды растрескиваются.

Помидор

Влияет на урожай влажность воздуха. Пыльца у томатов тяжелая, и во влажном воздухе теплиц она плохо высыпается из пыльников цветков. Вот почему необходимо несколько раз в неделю слегка потряхивать помидорные растения в первой половине дня для лучшего опыления цветков и завязывания плодов.

Необходимо правильно и регулярно проветривать теплицу, чтобы не было перегрева воздуха.
Мелкие недоразвитые плоды могут формироваться на помидорах при недостатке влаги. В этом случае листья у томата мельчают и скручиваются, а плоды формируются мелкие, уродливые и нередко поражаются вершинной гнилью.

Как же много забот в огороде! Приходилось ли Вам встречать такие корнеплоды на участке?

ВСЕ СТАТЬИ — там есть что почитать!

С уважением, Татьяна!

Статья оказалась для Вас полезной? Поделитесь с друзьями, ведь кто-то именно сейчас ищет эту информацию!

Почему картошка корявая и уродливая фото

причины, по которым клубни неровной формы и мелкие уродились в земле, почему картофель растет таким

Уродливая, корявая, растрескавшаяся картошка – такой «сюрприз» не порадует огородника при сборе урожая. Деформацию клубней вызывает целый ряд факторов: от неблагоприятной погоды до неравномерного полива.

Почему картошка становится корявой и уродливой и можно ли употреблять в пищу клубни-«мутанты» – узнаете из статьи.

Содержание статьи

Почему картофель растрескивается, деформируется и становится уродливым

Есть множество причин такого явления. Деформированные клубни при этом выглядят по-разному – точная симптоматика зависит от конкретного фактора. При заражении болезнями или вредителями проявляется комплекс сопутствующих признаков.

Погодные условия

Основная причина, почему картофель становится корявым, – резкая смена устойчивого тепла на продолжительные ливни и прохладу. Существенная разница температур и объема солнечного освещения – стрессовая ситуация: картофелю трудно адаптироваться к меняющимся условиям, что вызывает неравномерной рост клубней. Если после ливней наступает жара и засуха, овощ лопается, внутри него образуются пустоты.

Болезни

Уродство клубней – возможное следствие заражения вирусными или грибковыми инфекциями. Точно определяют проблему по наличию других признаков болезней – пятен, гнили, пожелтения гребня картофеля.

Заболевания, приводящие к деформации клубней:

• парша обыкновенная;
• черная ножка;
• фомоз, или пуговичная гниль.

Зараженный картофель трескается, в образовавшемся проеме видна гниющая или трухлявая мякоть.

Вредители

Картофельные клубни часто поражает нематода – микроскопический паразитический червь. Вредитель живет в почве, а на клубнях картофеля размножается. Заражение приводит к растрескиванию, образованию обширных темных пятен. Мякоть становится трухлявой.

Справка! Появление нематод трудно обнаружить на ранней стадии. Симптомы становятся явными только тогда, когда заражение уже достигло своего пика, а урожай картошки подвергся значительным деформациям.

Другой опасный вредитель – проволочник. Это личинка жука-щелкуна, обитающая в картофельном клубне. Характерный симптом заражения – многочисленные ходы в картофеле.

Неподходящий грунт

Картофель занимает одно из лидирующих мест по требовательности к плодородию, легкости и структурности почвы. Растение не переносит кислую землю. Мелкие и уродливые корнеплоды вырастают на суглинке или глинистом грунте – это тяжелые и «задыхающиеся» типы. В таком грунте мало питательных элементов, воздух поступает плохо, вода застаивается или полностью высыхает – вот почему клубни картофеля корявые. Они не могут нормально развиваться, что приводит к образованию «мутантов».

Возьмите на заметку:

Какие удобрения вносить осенью после уборки картофеля

Виды подкормок при посадке картофеля

Лучшие сорта картофеля: «Наяда», «Мадейра», «Чайка» и другие

Неправильный полив

Длительный перерыв в поливе и заливание картофельных кустов – основные причины формирования уродливого и неровного картофеля. Неравномерное поступление воды замедляет рост, влечет образование причудливой формы клубней. Застой воды приводит к началу гнилостных процессов.

Профилактика корявости и уродливости картофеля

Соблюдение вегетационных требований, профилактика и своевременная борьба с болезнями и вредителями – основные правила, которые помогут избежать проблемы уродливых клубней.

Правильная агротехника выращивания

Грамотная агротехника состоит из нескольких этапов. Первый – подготовка почвы. Если грунт на участке глинистый и нет возможности его сменить, требуется предварительная подготовка. Осенью вносят перегнившие или свежие опилки, мочевину или любое другое азотсодержащие удобрение. Перекапывают на штык лопаты.

Для повышения легкости и проницаемости вносят песок (желательно грубый речной) – 1 ведро на 1 м². Для раскисления осенью и весной перед посадкой в грунт добавляют мел, известь или древесную золу.

Важно! Нельзя вносить в почву свежий навоз. Это источник парши. Органику вносят только в перепревшем виде.

Высаживают только здоровые экземпляры без деформаций и внешних патологий. Рекомендовано подбирать сорта с высоким иммунитетом. Перед высадкой проводят обработку от вредителей и болезней – замачивание в растворе «Фитоспорина», «Интеграла» или «Бактофита».

Другие рекомендации:

1. Для высадки подбирать хорошо освещенный участок.
2. Окучивать – в первый раз при отрастании зеленой массы до 10 см, второй – через 14 суток, третий – перед цветением.
3. Картофельным кустам достаточно двух интенсивных поливов за сезон (если нет засухи). Первый проводят через 5-7 суток после появления всходов, второй – в начале процесса формирования клубней.
4. После каждого полива почву рыхлить.
5. Своевременная убирать сорняки, особенно осот и пырей. Их длинные и мощные корни проходят сквозь клубни, остаются внутри. Также пырей – разносчик проволочника.

Какой идеальный посадочный материал картофеля.Отбираем посадочный материал картофеля

Watch this video on YouTube

Борьба с болезнями

Чтобы не допустить заражения, после уборки урожая участок засеивают сидератами (бобовые или злаковые). После достижения 10-15 см перекапывают грядку. Остатки сидератов в почве убьют сапрофитные грибки и возбудителей болезней.

Рекомендовано предпосадочное протравливание клубней препаратом «Фитоспорин» . Затем 3 раза за сезон картофельные кусты обрабатывают в профилактических целях. Рабочий раствор – 1 пакетик на 3 л воды.

Болезнь	Препараты для лечения
Парша	Средства сильного действия – «Манкоцеб», «Колфуго», «Фенорам супер».
Черная ножка	Народная вариация лечения – чесночный настой. 2-3 зубчика пропустить через пресс, добавить стакан теплой воды, настаивать сутки. Перед опрыскиванием добавить 5 л чистой воды Химикаты – «Фитоспорин-М», «Витарос», «Топсин-М», «Эффектон», «Энерген», «ХОМ».
Фомоз	Эффективные препараты для обработки – «Титус», «Вист», «Максим», «Бактофит», «Интеграл».

При сильном заражении или при отсутствии лечебного эффекта больной куст выкапывают и сжигают. Оставшуюся лунку присыпают древесной золой. Соседние растения подлежат профилактическому опрыскиванию. Для этих целей берут «Фитоспорин», «Максим», «Циркон» или раствор медного купороса – 1 ст. л. на 1 л воды.

Борьба с вредителями

Для отпугивания нематоды и других вредителей в междурядьях картофеля высаживают растения со специфическим запахом: донник, бархатцы, календулу, настурцию. Травяные настои и отвары неэффективны в борьбе с нематодой.

Для устранения вредителя используют специальные химикаты:

• «Базудин»;
• «Карбофос»;
• «Фосфамид»;
• «Карбатион»;
• «Немагон».

Что делать с корявым и уродливым клубнем

Картошку, которая утратила товарный вид, можно употреблять в пищу при условии, что внутренняя мякоть не подверглась изменениям. Хранению такие клубни не подлежат. Если картофель уродился мелким, лопнувшим, кривым – его лучше пустить на корм скоту без предварительной чистки.

Можно ли есть и как спасти

Спасти урожай от деформации и искривления поможет соблюдение профилактических мер. Если картофель уже стал уродливым, исправить ситуацию не получится.

«Мутанты», которые выросли из-за несоблюдения правил агротехники, допускается употреблять в пищу, но чистить такие клубни крайне трудно. Картошку с трещинами и гнилью есть не рекомендуется.

Заключение

Чтобы не допустить деформации клубней, обязательно соблюдайте агротехнические правила и меры профилактики. Не рекомендуется высаживать растение на бедных и тяжелых почвах, запрещено заливать кусты. Подкормки и удобрения вносите в меру. Своевременно проводите профилактические обработки от болезней и атак вредителей.

Искривленный картофель хранению не подлежит. Крупные экземпляры без гнили и трещин разрешено употреблять в пищу, мелкие лучше отдавать скотине, загнившие – выбрасывать.

зеленого картофеля: безвреден или ядовит?

Когда воздействие света заставляет картофель вырабатывать хлорофилл, это также может стимулировать выработку определенных соединений, которые защищают от повреждений насекомыми, бактериями, грибами или голодными животными (3, 4, 5).

К сожалению, эти соединения могут быть токсичными для человека.

Соланин, основной токсин, вырабатываемый картофелем, действует путем ингибирования фермента, участвующего в расщеплении определенных нейротрансмиттеров (3, 4).

Он также действует, повреждая клеточные мембраны и может отрицательно повлиять на проницаемость кишечника.

Соланин обычно присутствует в небольших количествах в кожуре и мякоти картофеля, а также в более высоких уровнях в частях растения картофеля. Тем не менее, при воздействии солнечного света или повреждении картофель производит его больше.

Хлорофилл является хорошим индикатором высокого уровня соланина в картофеле, но не идеальным показателем. Хотя одни и те же условия стимулируют производство как соланина, так и хлорофилла, они производятся независимо друг от друга (1).

Фактически, в зависимости от сорта один картофель может очень быстро позеленеть, но при этом содержать умеренный уровень соланина.Пыльник может медленно зеленеть, но при этом содержать высокий уровень токсина (2).

Тем не менее, озеленение является признаком того, что картофель может вырабатывать больше соланина.

Краткое описание: При воздействии света картофель вырабатывает токсин, называемый соланином. Он защищает их от насекомых и бактерий, но токсичен для человека. Зелень в картофеле — хороший индикатор соланина.

.

Что заставляет картофель расти глазами? | Home Guides

Картофель, в отличие от других садовых культур, обычно не выращивают из мелких семян. Вместо этого они растут из маленьких кубиков клубней, нарезанных на куски, по крайней мере, с двумя «глазами», известных как семенной картофель. Эти глаза дают ростки и формируют под землей новые клубни, которые можно выкопать и поесть. Глазки картофеля образуются и прорастают только при благоприятных условиях выращивания и после выхода из состояния покоя. Часто хранящийся картофель нарушает покой, когда он находит свое место благоприятным для прорастания, в результате чего у картофеля в шкафу появляются прорастающие глазки.

Период покоя

Картофель имеет период покоя, или период покоя, который необходимо прервать, прежде чем он сможет вырастить глазки и вырастет в саду. Картофель после сбора урожая переходит в состояние покоя, чтобы защитить растения от неблагоприятных погодных условий. Клубни в состоянии покоя не растут; Даже в благоприятных условиях картофель не прорастет. Картофель, хранящийся при более низких температурах около 40 градусов по Фаренгейту, остается бездействующим, и поэтому картофель необходимо хранить в прохладном и сухом месте вашего дома.

Картофель Chitting

Для выхода из состояния покоя после сбора урожая картофелю требуется место с подходящей температурой. Хранение картофеля при температуре от 50 до 60 градусов по Фаренгейту может помочь вывести его из состояния покоя и является частью процесса измельчения. Чтобы картофель не высыхал, необходимо обеспечить непрямой свет, теплые температуры и влажность. После измельчения картофеля, на что обычно требуется несколько недель, прорастают глазки, готовя его к посадке в саду.

Общие методы читтинга

Существуют разные методы читтинга. Один из распространенных способов — разложить картофель на земле в тени и накрыть его влажным мешком из мешковины или мульчей. Во время процесса расчесывания примерно через 30 дней появляются короткие зеленые ростки размером 1/2 дюйма. Эти ростки хрупкие и требуют осторожного обращения при посадке. Если вы используете мелкий картофель, примерно от 1 до 2 дюймов в диаметре, нет необходимости нарезать картофель на куски перед посадкой.Использование картофеля или кусочков меньшего размера может помочь снизить риск заболевания.

Почему картофель не прорастает

Купленный в магазине картофель часто обрабатывают химическими веществами, которые не дают ему прорастать, поэтому из него не образуется жизнеспособный семенной картофель. Условия окружающей среды также могут предотвратить или замедлить прорастание картофеля. При посадке семенного картофеля вы должны подождать, пока температура почвы не достигнет 45 градусов по Фаренгейту или выше. Семенной картофель, помещенный в холодную влажную почву, не будет расти и может загнить.

.

Почему картофель называют окорочком?

Дэвен Хиски ведет чрезвычайно популярный сайт с интересными фактами Today I Found Out. Чтобы подписаться на его информационный бюллетень «Daily Knowledge», щелкните здесь.

Одно из часто цитируемых объяснений того, почему мы называем картофельные окорочки, звучит так: группа активистов 19-го века под названием «Общество по предотвращению нездоровой диеты» или SPUD была сформирована, чтобы не допустить попадания картофеля в Британию. Эта группа не хотела, чтобы кто-нибудь ел клубни.Эта история была увековечена в книге Марио Пея 1949 года История языка .

Но очевидно, что Пей ошибся в том, откуда произошло это прозвище, по одной очень веской причине: до середины 20 века в тексте преобладали сокращения, но произносить их как слова было не то, что люди обычно делают — это очень современно. явление. Фактически, по словам лингвиста Дэвида Уилтона: «Существует только одно известное [английское] слово, существовавшее до 20-го века, с акронимическим происхождением, и в 1886 году оно было в моде лишь недолго.Слово «колиндери» или «колинда» — аббревиатура от колониальной и индийской выставки, проходившей в Лондоне в том году ». (Неудивительно, что слово «акроним» не появлялось до 1943 года.)

Объяснение того, почему мы иногда называем картофель «окорочком», намного проще.

Среди других определений, окорочка — это острая узкая лопата, используемая для выкапывания крупнокорневых растений. Примерно в середине 19 века — первое задокументированное упоминание относится к 1845 году в Новой Зеландии — это орудие разрушения начало давать свое название одной из вещей, которую часто использовали для выкапывания: картофелю.Со временем это прозвище прижилось во всем англоязычном мире.

Истинное происхождение слова «окорочка» неизвестно. Впервые он появился на английском языке около 1440 года и относился к короткому кинжалу, возможно, из голландского spyd , древнескандинавского spjot (копье) или латинского spad (меч). Как бы то ни было, после 15 века значение этого слова расширилось: вместо того, чтобы ссылаться только на «короткий кинжал», окорочка могла быть одним из различных типов инструментов для копания — и, в конечном итоге, относилась к тем клубням, которые мы все знаем и любовь.

Интересно, что когда картофель был впервые завезен в Европу, он встретил большое сопротивление по разным причинам. Некоторые люди думали, что они ядовиты (до того, как дикий картофель был одомашнен, он на самом деле был ядовитым — и ростки все еще остаются), в то время как другие отказывались есть их, потому что о них нигде не упоминалось в Библии.

Ознакомьтесь с другими интересными статьями Дэвена на сайте Today I Found Out и подпишитесь на его информационный бюллетень Daily Knowledge здесь.

.

Когда картофель готов к сбору урожая?

ФОТО: JJ Hall / Flickr

Свежевыкопанный картофель, выращенный в домашних условиях, имеет восхитительный вкус и маслянистую текстуру, которые вы, вероятно, не найдете в картофеле, купленном на полке продуктового магазина. Следуя этому простому руководству по выращиванию и выкопке картофеля, собрать огромный урожай будет проще, чем вы думаете.

Растение для хорошего урожая картофеля

Картофель произрастает в Южной Америке, где он был и остается основной культурой коренных народов.Прибыв в Европу, селекционеры сосредоточили свои усилия на создании знакомых съедобных клубней, которые мы знаем и любим сегодня.

Отборные сорта картофеля

Существуют сотни разновидностей картофеля, многие из которых отличаются особым вкусом, цветом и текстурой. Первый шаг в выращивании отличного картофеля — это выбор сорта, наиболее подходящего для вашего климата и ваших вкусов. Северные производители сажают картофель весной для сбора урожая поздним летом / осенью. В более прохладном климате картофель можно сажать уже за две-три недели до весенних последних заморозков, но только если почва немного подсохла.Посадка картофеля во влажную почву может привести к загниванию. На юге почву сажают в конце зимы для весеннего урожая или в конце лета для сбора урожая поздней осенью. Хотя большинство сортов картофеля хорошо себя чувствуют в различных климатических условиях, посоветуйтесь со своим кооперативом или несколькими товарищами-садоводами, чтобы найти лучший выбор для вашей части страны.

Подготовить семенной картофель

После того, как вы выбрали сорт, купите сертифицированный безболезненный семенной картофель в надежном источнике. Эти маленькие клубни на самом деле не семена, а скорее маленький зрелый картофель, который высаживают в землю, как семена.

Перед посадкой нарежьте семенной картофель на кусочки. Каждая монета должна иметь хотя бы один «глаз» и быть размером с полдолларовую монету. Эти глаза прорастают, когда вы оставляете картофель в шкафу слишком долго. Их легко найти, осмотрев семенной картофель на предмет небольших темных углублений или, если глаз уже начал прорастать, опухших шишек.

После того, как семенной картофель будет разрезан на кусочки, перед посадкой оставьте его на кухонном столе от нескольких часов до нескольких дней.Это способствует формированию слоя костной мозоли над порезом и помогает предотвратить гниение.

Подготовка посадочных площадок

Susy Morris / Flickr

Выберите место для посадки картофеля, которое освещается солнечным светом, и обработайте его большим количеством компоста. Картофель предпочитает почву с pH от 5,5 до 6,5 и хорошо дренированную почву. Переувлажнение почвы приведет к загниванию клубней. По возможности выберите место, где другие представители семейства пасленовых, такие как помидоры и перец, не выращивались в течение последних нескольких лет.

Выберите метод посадки

Существует множество способов посадки картофеля:

1. Сажайте клубни рядами на глубину 6 дюймов и на расстоянии 12 дюймов друг от друга.
2. Выройте траншею глубиной 10 дюймов. Разместите клубни с интервалом в 12 дюймов по длине, покрывая их только легким слоем почвы. Постепенно засыпайте траншею по мере роста растений.
3. Посадите от трех до пяти семян семенного картофеля в кучу земли.

Hill Your Potatoes

Независимо от того, какой метод посадки вы выберете, окучивание картофеля является необходимой практикой.Поскольку клубни выращиваются у основания растения, прямо под поверхностью почвы, окучивание или насыпание почвы вокруг основания растущих растений приводит к повышению урожайности картофеля и защищает развивающиеся клубни от света.

Окучивание увеличивает площадь поверхности земли для выращивания клубней, но альтернативой этому процессу является простое мульчирование картофельных растений толстым слоем соломы толщиной 8-10 дюймов. Слой соломы не только увеличивает площадь поверхности земли, но также подавляет сорняки и сокращает потребность в поливе.

Ждите урожая

По мере того, как урожай картофеля продолжает расти, кроме регулярного полива почв, до сбора урожая мало что нужно сделать.

Новый по сравнению со зрелым картофелем

Susy Morris / Flickr

Сбор урожая картофеля может происходить в два разных времени. Если вы хотите собрать молодой картофель — молодой, незрелый картофель, кожица которого еще не затвердела, — для немедленного употребления, растения готовы к сбору, как только они начнут давать цветы.Большинство садоводов собирают немного молодого картофеля с краев растущих растений, осторожно копаясь рукой в ​​перчатке. Вы можете легко собрать пригоршню молодого картофеля, оставив при этом растение нетронутым для продолжения производства клубней.

Чтобы собрать зрелый картофель, поищите другой набор подсказок. Этим клубням требуется немного больше времени для развития, и есть несколько необходимых приемов, чтобы гарантировать, что почва действительно готова к сбору и хранению.

Признаки готовности картофеля к сбору урожая

Вскоре после того, как ваши растения картофеля достигают зрелости, они зацветают.Это сигнализирует о том, что началось образование клубней. Растения продолжают расти в течение следующих нескольких месяцев, и в конце концов листья и стебли начинают желтеть и опрокидываться. Созревший картофель для хранения готов к уборке через несколько недель после того, как листва побурели и полностью отмерла. Оставленные в земле клубни успевают загустеть и хорошенько посолить перед сбором урожая. Этот период созревания имеет решающее значение, поскольку ранний сбор картофеля может сократить срок его хранения, тогда как правильно вылеченный картофель может храниться в течение многих месяцев.

Советы по уборке урожая

Susy Morris / Flickr

Когда приходит время копать, начинается самое интересное. Ритуал, похожий на копку золота, сбор картофеля — это просто.

• Используйте правильные инструменты: Землеройная вилка или трех- или четырехзубая мотыга для картофеля помогают аккуратно приподнять каждое растение.
• Работайте методично: Начните с внешней стороны холма и продвигайтесь ближе к основанию растения. Спуститесь под растение, чтобы не заросли побеги.
• Pick and Dig: По мере того, как вы поднимаете каждое растение из почвы, клубни выкапываются. Просто подбирайте их по мере их обнаружения и копайте руками разрыхленную почву в поисках оставшегося картофеля.
• Оставайтесь сухими: По возможности убирайте картофель в засушливый день; это легче для вас, почвы и самого картофеля.
• Съешьте поврежденный картофель быстро: Поврежденный картофель необходимо съесть в течение нескольких дней после сбора урожая.

Подготовка картофеля к хранению

Elizabeth Weller / Flickr

После сбора урожая картофеля смахните руками излишки почвы. Будьте осторожны, чтобы не повредить картофель и не сломать кожицу, и не мойте картофель перед хранением.

Стадия отверждения

Дайте выкопанному картофелю постоять в один слой в течение трех или четырех дней в хорошо проветриваемом сухом месте. После отдыха они готовы к хранению.

Хранилище корневого погреба

Картофель лучше всего хранить в темноте, в холодных условиях; между 45 и 55 градусами по Фаренгейту лучше всего.Темный, хорошо проветриваемый подвал — отличное место, но не у всех он есть. Если корневого погреба нет, положите собранный картофель в плетеную или пластиковую корзину, коричневый бумажный пакет или картонную коробку и храните его в темном подвале или прохладном гараже. Защищайте клубни от света и не кладите их в ящик или корзину глубиной более 30 см. Не замораживайте и не храните в холодильнике.

Хранение в земле

Некоторые садоводы предпочитают оставлять картофель на хранение в земле и выкапывать его только по мере необходимости.Это возможно там, где земля не промерзает и не заболачивается осенними дождями. Для этого метода положите толстый слой свежей соломы на растения после того, как они отомрут, и при необходимости перекопайте клубни. У некоторых садоводов может наблюдаться высокий уровень гниения картофеля, хранящегося в земле, особенно в периоды влажной погоды. Кроме того, картофель, хранящийся в земле, остается уязвимым для полевок, бурундуков, мышей и других млекопитающих, которые едят клубни, которым нравится зарываться под соломенной мульчей.

Проблемы с картофелем

Ирен Кайтли / Flickr

Картофель может быть беспроблемным урожаем, если вы будете следовать нескольким простым методам, хотя он не застрахован от типичных проблем сада.Вот некоторые из них, с которыми вы можете столкнуться.

• Насекомые-вредители: Для защиты растущих растений от колорадских жуков и блох-жуков, пожирающих листву, накройте растения слоем плавающего покрытия. Эти два вредителя могут влиять на урожайность, уменьшая количество фотосинтеза, происходящего в листьях. По возможности важно их контролировать.
• Садовые грызуны: Полевки и другие грызуны могут быть проблематичными для производителей, использующих соломенную мульчу для картофеля.Если вы обнаружите следы зубов на собранном картофеле, возможно, вам придется установить несколько мышеловок сбоку и пустые консервные банки, чтобы их контролировать.
• Картофельная парша: Рубцы, струпья, поражения, кратеры и утолщенные пятна на кожуре картофеля могут быть признаком картофельной парши, разрушительного заболевания, при котором картофель выглядит не очень желательно. Щелочные почвы могут способствовать появлению парши, поэтому, если это заболевание станет проблемой, стремитесь к новому целевому значению pH от 5,0 до 5,2. Чтобы снизить вероятность заражения паршой, сажайте только устойчивые к парше сорта картофеля, избегайте использования навоза для улучшения грядки, не поливайте и не чередуйте посевы.
• Проволочники: Если вы заметили небольшие дырочки в выкопанном картофеле, возможно, виноваты проволочники. Обитающие в почве личинки нескольких видов жуков-щелкунов и проволочников туннелируют в клубни, создавая неглубокие отверстия, которые заходят в картофель всего на 1/2 дюйма. Ямки легко удаляются при очистке картофеля, но их наличие может ограничить срок их хранения. Полезные нематоды можно вносить в почву весной, чтобы избавиться от проволочников.Осенняя обработка почвы также подвергает проволочников воздействию хищников и отрицательных температур.
• Воздействие солнечного света: Когда клубни картофеля подвергаются воздействию солнечного света, они выделяют хлорофилл и соланин, гликоалкалоидный яд. Зеленые пятна на картофеле — свидетельство воздействия солнечных лучей. Хотя соланин содержится во многих представителях семейства томатов, зеленого картофеля достаточно, чтобы вызвать тошноту, поэтому не ешьте картофель с зелеными пятнами. Чтобы предотвратить озеленение, окучите картофель грядками.

Сохранение мелкого картофеля для весенней посадки

The Art of Doing Stuff / Flickr

Приложив немного дополнительных усилий, вы можете сохранить свой семенной картофель для посадки в следующем году. После сбора урожая вытащите из грозди самые маленькие клубни и храните их в темном ящике или мусорном ведре, обернув его слоями газеты. Поместите ящик или мусорное ведро в холодный гараж или подвал, но не позволяйте ему замерзать. Ко времени посадки следующей весной картофель сморщился и, возможно, уже пророс, но клубни все еще можно использовать.

Обратной стороной к сохранению собственного семенного картофеля является повышенный риск заболеваний. Патогены могут легко перезимовать на семенном картофеле и снова появиться в саду. Закупка сертифицированного незараженного семенного картофеля в начале каждого сезона позволяет избежать этой проблемы.

.

Когда пора копать картошку и отчего клубни корявые

Выкапывают картофель, когда ботва пожелтела и полегла.

Фото: Михаил ФРОЛОВ

Когда пора копать картошку, отчего клубни корявые и почему на картофельной ботве появляются наросты, рассказывает наш постоянный эксперт кандидат с.-х. наук Татьяна ОРЛОВА, доцент кафедры садоводства и защиты растений ВолГАУ.

КОГДА ПОРА КОПАТЬ КАРТОШКУ

— Когда копать картошку, чтобы не поспешить и не опоздать? В прошлом году сажали в первый раз, пролежала пару месяцев, потом начала сразу вся портиться. Хотелось бы, чтобы картошка в зиму хорошо хранилась.

Алиса.

— Лежкость картофеля зависит от сроков его созревания и условий хранения. Хорошо хранятся сорта среднего и позднего срока созревания. Ранние сорта тоже неплохо сохраняются, если в овощехранилище поддерживается постоянная температура +2°…+4°С и влажность около 50 — 60%. Это оптимальные условия для хранения.

Выкапывают картофель, когда ботва пожелтела и полегла. Начнете уборку раньше — картофель будет плохо храниться. А при запоздалой уборке накапливаются болезни (фитофтора), так что клубни тоже плохо лежат.

ОТЧЕГО КЛУБНИ КОРЯВЫЕ

— Подкопали картошку — клубни какие-то корявые, плохо развитые, да еще и покрыты бугорками. В чем причина?

Сергей.

— Картофель любит легкую, хорошо разделанную почву, на тяжелой почве клубни часто бывают корявыми. Возможно, земля на участке склонна к заплыванию. Перекопанная с осени, к весенней посадке картофеля она уже сильно уплотнена. Такие участки лучше перекапывать весной.

Темно-коричневые язвы на клубнях, напоминающие присохшие комочки земли — это парша, или ризоктониоз. Причина ее возникновения — многолетние посадки картофеля по картофелю. Инфекция сохраняется в почве, но наибольшую опасность представляют зараженные семенные клубни.

Эффективней всего для борьбы с ризоктониозом использовать здоровый посадочный материал. Хороший результат также дает смачивание семенного картофеля 0,5 — 1,5% растворами борной кислоты и буры.

Кроме того, для подавления инфекции перед посадкой также вносят минеральные удобрения, подкисляющие почву. Для этого на сто квадратных метров участка берут 1,5 килограмма сульфата аммония, 2 килограмма суперфосфата и 2,5 — 3 килограмма калимагнезии.

НА КАРТОФЕЛЬНОЙ БОТВЕ — НАРОСТЫ

— На картофельной ботве образовались наросты, как синеватые маленькие баклажанчики, из которых растут листочки. Что это и почему?

Игорь.

— Иногда у картофеля при определенных погодных условиях и агротехнике, помимо подземных органов на стебле, образуются воздушные столоны — что-то вроде картофелин, но с высоким содержанием соланина, который у картофеля образуется на свету и делает его зеленым, горьким и несъедобным.

Ждем ваших вопросов!

Присылайте свои письма к нам в редакцию по адресу: 400131, Волгоград, ул. Краснознаменская, 7, 7 этаж, с пометкой «Моя дача».

Также вы можете задать вопрос по электронной почте [email protected] или по телефону (8442) 91-94-63.

Болезни картофеля с описанием и фото. | Klumba-plus

После уборки картофеля многие огородники отмечают снижение качества урожая из-за появления болезней, образования корявых треснутых клубней в почве. «Из-за чего болеет картофель? Почему клубни трескаются в земле?»: давайте разберём подробно.

Болезни картофеля с описанием и фото:

Картофель корявый с трещинами появляется не из-за болезни, а из-за неблагоприятных условий сложившихся во время роста клубней. Уродливый картофель можно употреблять в пищу, но его сложно чистить, в отличие от ровных округлых овощей, он не имеет товарного вида и плохо хранится, так как подвержен загниванию.

Огородники отмечают, что есть сорта картофеля подверженные растрескиванию. Больше всего уродливых клубней появляется на участках с тяжёлой глинистой землей или в дождливое лето, так как тогда почва сильно уплотняется. Во второй половине лета, когда ботва у картофеля уже большая, нет возможности взрыхлить землю, а в этот период клубни активно растут и если им препятствует плотная земля, то их как будто разрывает изнутри, образуются глубокие трещины.

Чтобы получать урожай красивых ровных клубней тяжёлую глинистую почву нужно обязательно разрыхлять органикой – перепревшим навозом, компостом, листовым перегноем, старыми опилками, торфом и любым другим разрыхлителем. Перед посадкой картофеля землю глубоко перекапывают, разбивая комки. При уходе за картошкой рыхлите, окучивайте её как можно чаще. Также выбирайте сорта картофеля устойчивые к растрескиванию.

Парша картофеля выявляется уже при сборе урожая, на клубнях обнаруживаются темные пятна как язвочки, они могут быть единичными или полностью покрывать поверхность клубней. Парша картофеля – это бактериальная болезнь, от которой трудно избавиться, так как инфекция долго сохраняется на клубнях, в хранилище и в почве. Заболевшие клубни нельзя хранить, их сразу уничтожают. При массовом распространении парши придётся полностью заменять семенной картофель, менять место хранения и место посадки. Появлению парши способствует внесение свежего навоза или куриного помёта, а также закисление почвы.

Если при срезе у клубней вы обнаружите темные кольца, значит, растения атаковала бактериальная болезнь, которую ещё называют кольцевая гниль. Иногда внешние признаки болезни на клубнях картошки не заметны, увидеть темные кольца можно только после разрезания картошки. Болезнь показывает себя летом, когда на листьях появляются темные пятна, они вянут и скручиваются, это значит, болезнетворные бактерии уже проникли в стебли, начали забивать сосуды.

Чтобы это заболевание картошки не появилось на вашем участке, используйте проверенный семенной картофель, храните его отдельно от картошки для еды, проводите обработку семенных клубней препаратом «Максим».

Фитофтороз является опасным заболеванием не только помидор, но и картофеля. При массовом распространении фитофтороза можно потерять значительную часть урожая. Клубни картофеля поражаются фитофторозом через ботву, через соединительный канатик, чаще около него появляются бурые вдавленные пятна, которые разрастаются и вскоре начинают гнить. Фитофтороз легко передаётся через зараженные клубни, ботву, почву, поэтому заболевшие растения сразу уничтожают целиком, а посадку картошки на будущий год проводят на новом месте. Нельзя сажать рядом картошку и томаты, так как эти родственные растения легко заражаются друг от друга фитофторозом. Первые признаки появления болезни – появления темных бурых пятен на листьях и их увядание.

Сухая гниль клубней картофеля начинается с небольших темных пятен на кожуре, они могут появиться из-за незначительных повреждений, срезов, через ранки болезнетворные бактерии проникают внутрь клубня и начинают своё развитие. При развитии сухой гнили клубень остаётся на первый взгляд целым, но он теряет в весе, так как внутри образуется пустая полость с желтой или коричневой поверхностью. Внешняя ранка или пятно покрывается белым налётом или плесенью. Сухая гниль легко переходит в мокрую гниль, такие клубни непригодны для еды, их сразу выбрасывают, чтобы гниль не переходила на здоровые овощи. Чтобы предотвратить появление сухой гнили, тщательно перебирайте картошку, отбраковывая все повреждённые клубни.

Хорошей профилактикой от болезней будет просушка картошки на солнце в течение 2-3 часов, тогда ультрафиолет убьёт большинство болезнетворных бактерий и спор. Семенной картофель на солнце можно сушить дольше, пока он не позеленеет, тогда он приобретёт защиту не только от болезней, но и от грызунов.

В хранилище обязательно должна быть умеренная влажность и прохлада в пределах от +1 до +7 градусов, при температуре более +10 градусов большинство болезнетворных бактерий и спор переходят в активное состояние.

От чего картошка трескается в земле и становится уродливой

К большому сожалению многих огородников, иногда, несмотря на все усилия, урожай получается совсем не тот, что ожидался. Нередко такими «сюрпризами» выступают трещины на клубнях, уродливая форма плодов. К таким явлениям приводит множество факторов, связанных с болезнями и не только.

Основные болезни, приводящие к трещинам в картошке

Трещины на поверхности картофеля могут быть вызванными каким-либо заболеванием.

• парша обыкновенная;
• чёрная ножка;
• пуговичная гниль – фомоз;
• картофельная нематода.

Нужно отметить, что в большинстве случаев плоды не только изменяют форму, но и могут наблюдаться другие признаки заболеваний. Соответственно борьба с подобными явлениями должна проводиться исходя от диагноза.

Парша обыкновенная

Инфекция на кожуре.

Глубокие язвы в мякоти.

Начало болезни, как правило, наступает в самое жаркое время, особенно, если это время приходится на цветущий период растения.

• Инфекция поражает кожуру, обезображивает клубень, снижает товарную и вкусовую оценку.
• Кроме прочего, в образовавшиеся язвы способна проникнуть другая патология, что становится препятствием для нормального хранения и использования картофеля в качестве материала для посадки.

Лечение

Основой лечения выступает профилактика.

• Одним из условий профилактического мероприятия служит использование для посадки устойчивых к парше сортов и качественного материала.
• Необходимо соблюдать севооборот.
• Применяют для обработки почвы и клубней триходермин, селест топ, КС, Максим.

  Протравливание клубней и обработка почвы органическим препаратом Триходермин значительно снижает развитие парши.

Эффективный метод – высаживание сидератов, отказ от питания посредством свежего навоза. Осуществлять правильный полив, подкислять грунт посредством сульфата аммония.

Чёрная ножка

Заболевание возникает вследствие нарушения агротехнических мероприятий.

Признаки заболевания проявляются на ботве картофеля.

• Первые признаки становятся видны на зелёной части растения – желтеющие и скручивающиеся листья, усыхание.
• Если болезнь наступила после цветущего периода и клубни успели завязаться, то плоды начинают трескаться и гнить, что сопровождается деформацией и резким неприятным запахом.
• Реже болезнь выражается в поверхностной деформации, что является скрытой формой.

Лечение

Позднее выкопанные клубни гниют изнутри.

Первое правило борьбы – профилактика, которая выражается в виде использования здорового посадочного материала и чистой от инфекций почвы.

• Если зарегистрировано обширное заражение, такой урожай нельзя использовать в пищу.
• Однако после появления первых симптомов рекомендуется удалить заражённые единицы, сжечь их.
• Но также можно глубоко закопать, а место присыпать хлорной известью.
• Если заражение произошло после цветения, допускается посыпать золой или опрыскать раствором марганцовки.

Более приемлемый метод – профилактическая обработка клубней перед посадкой фитоспорином, интегралом, бактофитом.

Пуговичная гниль

Фомоз – это грибковая патология, поражающая клубни, но первые симптомы становятся видны на черешках листовых пластин в виде тёмных продолговатых пятен.

Темные пятна на листьях картофеля от фомоза.

• Проникновение в плоды происходит через глазки или механические повреждения во время уборки или транспортирования.
• Обычно болезнь проходит в трёх стадиях – появление пятен, похожих на пуговки, изменение формы путём образования пустот, высыхание.
• Возможна глазковая стадия – на месте глазков формируются трещины, далее образуются вмятины и пустоты.

Лечение

Зараженные фомозом клубни картофеля.

• Лечение состоит в предупреждении – севооборот, подготовка почвы, устранение заражённых или потенциально опасных культур, правильное хранение семенного картофеля.
• Но также необходимо отбирать максимально устойчивые к фомозу сорта.
• Перед посадкой плоды выдерживают в течение четырнадцати дней при температурном режиме не менее восемнадцати градусов.
• Применят обработку клубней препаратом Максим.

Картофельная нематода

Золотистая нематода – это червь микроскопичных размеров, который живёт и развивается на корнях паслёновых культур, однако картофель является единственным овощем, способствующим её размножению.

Нематода на корнях картофеля.

Особая опасность нематоды заключается в том, что заметить её невооружённым глазом можно только тогда, когда заражение уже достигло пика и практически ничего нельзя предпринять для лечения растения. Поэтому основная мера борьбы – предупреждение болезни.

Сидерат — отличный помощник! Почему так? Ответ ниже!

Обязательное условие предотвращения появления нематоды – высаживание сидератов. Рожь значительно сокращает количество вредителя, поэтому рекомендовано на заражённом участке несколько лет подряд сеять этот злак. Также хорошо подходят для этого люпин, бобовые, кукуруза.

Не менее эффективная мера – систематическая прополка от сорняков. Кроме того, нужно поменьше применять химикатов для удобрения – больше органики. Устилать посадки мульчирующим пластом, поскольку в данной среде нематода гибнет. При обширном инфицировании грунта применяют базудин или немабакт в комплексе с грунтом «Защита».

Другие провоцирующие факторы

Картошка может лопаться от переизбытка влаги.

Нужно отметить, что, кроме болезней, провоцировать трещины и деформацию картофеля могут и другие факторы, основные из них:

• глинистая почва;
• нарушение режима полива;
• резкая смена температурного режима;
• использование некачественного материала для посадки;
• нарушение агротехники.

Наиболее часто можно получить деформированный и потрескавшийся урожай, если картошка выращивается на суглинке.

Вот такая картошка выросла на глинистой почве в дождливое лето.

Вся суть в том, что активность развития культуры во многом зависит от уровня влажности. Если отмечается засушливая погода, суглинка значительно тормозит развитие, поэтому на некоторое время рост и формирование плодов может вовсе прекратиться. Когда влага начинает поступать к корням, клубни начинают интенсивно развиваться, но не успевают правильно сформироваться.

Нарушение полива

Не менее важным условием для появления трещин служит нарушение полива. Не стоит забывать, что контролировать уровень влажности необходимо постоянно, не взирая, на фазу развития растения.

Если длительное время не поливать растение, это замедлит его рост, одновременно создаст причудливую форму клубням, спровоцирует трещины. Но также нельзя допускать резкой смены температурного режима, однако это далеко не всегда зависит от огородника.

Хозяин участка может только не допустить нарушения уровня влажности, то есть систематически поливать грядки во время засухи или организовать барьер для поступления большого количества воды.

Почему трескается картофель в земле – причины и решения

Вряд ли найдётся огородник, который не расстроится, обнаружив на участке значительное количество уродливых, растрескавшихся картофельных клубней. Конечно, собранному урожаю уже ничем не помочь. Хотя зачастую клубни годятся в пищу, но как семенной материал не подходят. Чтобы избежать подобных ситуаций в будущем, нужно знать, почему трескается и лопается картофель в земле.

По характеру трещин на картошке можно точно определить, что привело к их появлению. Возможные причины:

• погодные условия;
• заболевания;
• паразиты (картофельная нематода).

Погодные условия

Чаще всего трескается картошка, посаженная в суглинистую почву. Дело в том, что скорость формирования и роста клубней напрямую зависит от количества воды в грунте. Во время засухи кусты вообще могут прекратить развитие клубней. Зато если из-за затяжных дождей или слишком частых поливов уровень влажности почвы резко повысится, картофелины начнут интенсивно расти.

Если клетки в центре клубня будут делиться намного быстрее, чем те, которые расположены непосредственно под кожурой, картофелина лопнет. Глубина трещин обычно составляет 1–3 см, они могут доходить до середины клубня.

Ничем не защищённые стенки трещины – лакомая добыча для патогенных грибков и паразитов, обитающих в почве. Однако если картофель не заболеет, то повреждённая поверхность ко времени сбора урожая покроется кожурой. Чистить такую картошку неудобно, но она вполне пригодна для закладки на хранение.

Лопнувшие от погодных условий клубни самые уродливые

Когда после сильных дождей наступают жара и засуха, от недостатка влаги клубни лопаются изнутри: в них образуются пустоты. В обоих случаях картофель хоть и пригоден в пищу, но безнадёжно утрачивает товарный вид.

Не все сорта одинаково чувствительны к изменению уровня влаги в почве. Так, известно, что клубни ранних сортов лопаются чаще, чем клубни среднеранних и среднеспелых. Весьма подвержен растрескиванию картофель сорта Свитанок Киевский. Зато картошка голландских сортов Конкорд и Остара лопается очень редко.

Регулируя частоту и интенсивность полива, огородник может снизить вероятность растрескивания картошки. Кусты нуждаются всего в двух интенсивных поливах:

• первый раз – непосредственно после появления всходов;
• второй полив – в начале периода формирования клубней (у ранних сортов – через 15 дней, у поздних – через 30 дней после появления всходов).

На второй – третий день после полива картофель обычно окучивают влажной землёй. Но если в указанные сроки пройдут дожди, то один или даже оба полива следует отменить. Если же погода установится засушливая, то можно дополнительно полить картошку ещё один – два раза (промежуток между поливами должен составлять не менее двух недель). Необходимость дополнительного полива определяется на ощупь, по влажности земли на грядке.

Заболевания картофеля, приводящие к растрескиванию клубней

Неглубокие трещины на поверхности клубня могут быть вызваны каким-либо заболеванием, к примеру, паршой обыкновенной, чёрной ножкой, пуговичной гнилью (фомозом). Во всех этих случаях в трещине видна больная мякоть: гниющая или трухлявая. Такой картофель на хранение закладывать нельзя.

Парша оставляет на клубнях характерные вмятины

Для того чтобы избежать заражения клубней, необходимо соблюдать правила севооборота. Ботву больных кустов сжигают, непосредственно после картофеля осенью высаживают растения-сидераты. Особенно хорошо дезинфицируют почву корни ржи.

Растрескивание клубней по вине паразитов

Если на клубнях появляются блестящие коричневые пятна и трещины, внутри которых видна трухлявая мякоть, значит, в почве завелась картофельная нематода. В этом случае требуется тщательно отобрать больные клубни, а ботву сжечь.

Нематода оставляет мелкие трещины кожуры картошки

На участке, где появилась нематода, необходимо соблюдать правила севооборота и высаживать сорта картофеля, устойчивые к этому паразиту.

Автор статьи:

журналист и дачник с 15 летним стажем

Sloppy Joe Potatoes — Мамочка ненавидит готовить

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. В сообщении могут быть партнерские ссылки.

Приготовьте вкусный ужин за считанные минуты с этим картофелем Sloppy Joe Potatoes, естественно также без глютена.

Если вы любите Sloppy Joes, то вам действительно понравится этот маленький поворот с Sloppy Joe Potatoes. Один из наших любимых обедов — печеный картофель, так почему бы не посыпать его своим любимым неаккуратным миксом Джо?

Sloppy Joes можно легко приготовить с нуля, или вы также можете использовать купленную в магазине консервированную смесь, выбор за вами.Мы предпочитаем готовить домашнее, потому что неаккуратное джо на самом деле готовится из ингредиентов кладовой.

Есть множество рецептов, которые вы можете использовать для этого, мы предпочитаем тот, который я опубликовал ниже, но использовать ваш любимый небрежный рецепт очень легко. Мы также любим готовить неаккуратный джо с соусом для барбекю, мой любимый вариант — Sweet and Sticky from Head Country.

Как сделать Sloppy Joes с нуля?

• Говяжий фарш
• Репчатый лук
• Томатный соус
• Мед
• Горчица сухая
• Соль
• Перец

Это ингредиенты, которые мы используем для наших, или вы можете использовать только бутылку сладкого и липкого соуса от Head Country, это так просто.Существует множество рецептов неряшливых шуток с нуля, так что смело используйте свой любимый или этот!

Как приготовить картофель для Sloppy Joe Potatoes?

Если хотите, вы можете легко приготовить картофель во фритюрнице или Ninja Foodi с этим запеченным картофелем во фритюрнице. Конечно, если вы сделаете больше, чем 2-4, я бы посоветовал духовку.

В духовке разогреваем до 400 градусов, протыкаем картофель, а затем покрываем его спреем из оливкового масла и чесночной соли.Их можно завернуть в фольгу и запекать в духовке около 1 часа или до тех пор, пока они не станут мягкими и готовыми к подаче.

Когда они будут готовы, просто нарежьте их и положите сверху своей любимой начинкой и мясом Sloppy Joe.

Когда у вас будет готовый картофель, самое время насладиться этим восхитительным ужином Sloppy Joe Potatoes.

Если вам это нравится, то вам наверняка понравится эта запеканка Sloppy Joe.

Доходность: 4

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 10 минут

Приготовьте потрясающий Sloppy Joe Potatoes, который идеально подходит для быстрого ужина в будние дни!

Состав

• 1 фунт говяжьего фарша
• 1/2 стакана мелко нарезанного лука
• Баночный томатный соус на 8 унций
• 2 столовые ложки меда
• 1/4 чайной ложки сухой горчицы
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки перца
• 4 печеных картофеля, приготовленных
• Начинки — сыр, сметана, зеленый лук

Инструкции

1. Обжарьте мясо в сковороде на среднем огне, затем процедите.
2. После слива добавить лук и варить в течение 3 минут, помешивая, в оставшиеся ингредиенты.
3. Варить на медленном огне еще 5 минут.
4. Поверх нарезанного и намазанного маслом запеченного картофеля, а затем посыпьте начинкой по вашему выбору.
5. Подавать.

Банкноты

Самое продолжительное время приготовления — запекание картофеля, это можно сделать в духовке при температуре 400 градусов в течение 1 часа. Картофель готовится лучше всего, если сначала потыкать картофель, чтобы сделать на нем несколько дырок.После этого добавьте слой спрея из оливкового масла и чесночной соли, заверните их в фольгу и запекайте в духовке в течение 1 часа при 400 градусах или до мягкости.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 4 Размер порции: 1 порция
Количество на порцию: Калорийность: 557 Всего жиров: 23 г Насыщенные жиры: 9 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 10 г Холестерин: 110 мг Натрий: 605 мг Углеводы: 51 г Волокно: 5 г Сахар: 13 г Белки: 38 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Сковорода из небрежной говядины с картофелем

Простые блюда могут стать незабываемыми. Эти воспоминания могут начаться в детстве и оставаться в памяти надолго. Так обстоит дело с одной конкретной вещью, которую мой отец делал давным-давно. Я его хорошо помню, хотя не ел уже более 35 лет. Он стоял у духовки, смотрел, как она готовится, и вынимал ее в самый подходящий момент. Это вдохновение для создания Skillet с неаккуратной говядиной Potato Topped.

Мой папа использовал очень простой рецепт. Это тоже было очень мягко.Почему такое мягкое блюдо могло найти во мне отклик, необъяснимо. Сочетание говядины, помидоров и картофеля должно было сделать это. Я много лет думал о том, чтобы воссоздать его и немного приправить. Тем не менее, до сих пор он никогда не попадал на первое место в списке дел. У меня была подходящая возможность, когда к моей двери прибыла упаковка соусов для сковороды McCormick.

Существует семь вкусов соусов для сковороды McCormick. Я посмотрел на упаковки, и «Sweet & Smoky Sloppy Joes» сразу напомнил мне о той еде в сковороде с картофелем, которую мог бы приготовить мой отец.Было бы идеально использовать его вместо банки обычных помидоров. Я знал, что мои инстинкты действовали правильно, как только я попробовал это.

Сковородку из небрежной говядины с картофелем легко приготовить. Приготовьте неаккуратную смесь джо, как указано на упаковке соуса. Нарежьте красновато-коричневый картофель тонкими ломтиками и разложите ими сверху. Накрыть крышкой и запекать до готовности картофеля. Последний шаг — быстрое обжаривание, чтобы картофель подрумянился. Я подал его с простым зеленым салатом, а затем съел четверное шоколадное песочное печенье на десерт.

Соусы на сковороде McCormick сделают легкие блюда. Три коротких шага — это все, что нужно, чтобы приготовить их из мяса или овощей. Или вы можете использовать их, чтобы изобрести свою собственную версию, как я сделал с этим рецептом. Соусы приготовлены из натуральных трав и специй. Я с нетерпением жду возможности попробовать их все, особенно в те очень загруженные дни, когда нужно быстро приготовить еду.

Подробнее о McCormick: Следите за ними в социальных сетях, чтобы быть в курсе их событий и продуктов.Вот быстрые ссылки на профили Маккормика: Facebook, Pinterest и Instagram. На веб-сайте McCormick также есть много информации об их продуктах. О, и не забудьте заглянуть на доску Pinterest Easy Skillet Dinners, чтобы получить больше рецептов соуса для сковороды и вдохновения.

Сковорода из небрежной говядины с картофелем

Сковорода с неаккуратной говядиной с картофельным верхом — это легкое в приготовлении блюдо. Смесь из говяжьего небрежного джо покрыта картофельными ломтиками и подрумянивается под жаркой.

Состав

• 1 фунт Говяжий фарш
• 1 упаковка McCormick Sweet & Smoky Sloppy Joes Skillet Sauce
• 1 большой красновато-коричневый картофель

Инструкции

1. Разогреть духовку до 375 ° F

2. Коричневый говяжий фарш в сковороде на среднем или сильном огне.Слейте жир с говядины и верните говядину в сковороду.

3. Вмешать соус на сковороде и довести до кипения. Уменьшите огонь до минимума, чтобы закипеть.

4. Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками (толщиной от 1/8 до 1/4 дюйма). Разложите ломтики картофеля по неаккуратной смеси джо.

5. Накройте сковороду и поставьте в духовку. Готовьте, пока картофель не станет мягким, около 30 минут.

6. Выньте сковороду из духовки и включите духовку для жарки.

7. Снимите крышку и поместите сковороду под жаровню. Жарьте, пока картофель не подрумянится, примерно 3-5 минут.

Примечания к рецепту

Сковорода из небрежной говядины с картофельным соусом — это легкое в приготовлении блюдо. Смесь из говяжьего небрежного джо покрыта картофельными ломтиками и подрумянивается под жаркой.

Вы ищете вкусные и простые блюда? Взгляните на эти рецепты авторов Sunday Supper с соусами McCormick’s Skillet:

Присоединяйтесь к беседе #SundaySupper в твиттере в воскресенье! Мы пишем в Твиттере в течение дня и делимся рецептами со всего мира. Наш еженедельный чат начинается в 19:00 по восточному времени. Следуйте хэштегу #SundaySupper и не забудьте включить его в свои твиты, чтобы присоединиться к чату. Чтобы получить больше отличных рецептов воскресного ужина, посетите наш веб-сайт или посетите нашу доску Pinterest.

Хотели бы вы присоединиться к Движению воскресной вечери? Это просто. Вы можете зарегистрироваться, нажав здесь: Движение воскресного ужина.

Раскрытие информации: этот пост спонсируется McCormick в связи с кампанией в социальных сетях через Sunday Supper LLC. Все мнения мои собственные.

Пирог с картофельным пюре для детей Sloppy Joe

Если вы похожи на меня, вы можете обнаружить, что у вас закончились забавные идеи для ужина, которые будут есть ваши дети. Что ж, вот новый рецепт, который можно добавить в свой арсенал для детей! Ваши дети будут требовать, чтобы вы снова и снова делали этот пирог Sloppy Joe Pie !

Эта легкая Sloppy Joe Casserole полна таких полезных ингредиентов, как картофель Idaho® Russet, говяжий фарш или индейка.Если вам нравится эта небрежная идея с Джо, вам также захочется проверить эти идеи рецептов обеда без глютена.

Перейти к:

(* Это сообщение спонсируется Комиссией по картофелю Idaho®. Я люблю использовать картофель Idaho® в своих рецептах, и все мнения принадлежат мне.)

У нас дома много картошки едят. Один из наших новых любимых рецептов — это картофельный пирог с беконом и картофельными розами. Из него получится красивый гарнир. В этом рецепте использована идея, придуманная моей дочерью, — эти восхитительные розы с картофельным беконом.

Картофель Idaho® свежий и выращен прямо здесь, в США. Обратите внимание на специальный логотип на пакетах с картофелем. Вы действительно почувствуете разницу!

В Айдахо выращивают несколько сортов картофеля, но лучше всего подходит для этого рецепта красновато-коричневый картофель. Из них получается очень кремовая смесь! Чем сливочнее картофель, тем лучше будет взбиться картофельная корочка во время запекания!

Чем хорош этот рецепт:

Вашему ребенку понравится этот новый рецепт запеканки ! Даже самый разборчивый в еде! так легко научиться делать Sloppy Joes … как только вы сможете приготовить этот рецепт, вы сможете проявить творческий подход!

Эта неаккуратная запеканка из джо большая, поэтому у вас будет много остатков. Это отличная еда, которую можно приготовить, когда у вас ограниченный бюджет! Если вы ищете более недорогие идеи еды без глютена, они должны помочь.

Мои дети не могут сказать, и, честно говоря, я просто так взволнована, что моя «придирчивая» съест это блюдо … Возможно, мне придется готовить это 2-3 раза в неделю, чтобы получить в нее белок. Это также заставляет меня задуматься, что еще я могу положить в такое картофельное пюре!

Если бы я знал, что картофельное пюре — это секрет, чтобы заставить ее лучше есть, я бы использовал это незаметно несколько лет назад :-).

Что нужно для этого:

• Говяжий фарш — можно использовать постный или обычный говяжий фарш. Вы также можете изменить его, используя фарш из свинины, индейки или курицы.
• Картофель — мне нравится использовать в этом рецепте красновато-коричневый картофель, потому что он становится таким пушистым при взбивании.
• Густые сливки — вы можете использовать сливки без молока, если хотите, чтобы они не содержали молочных продуктов.
• Кокосовые аминокислоты — вы также можете использовать тамари или соевый соус без глютена.
• Патока — смело используйте мелассу или обычную патоку.

Пошаговый рецепт:

Шаг 1: Добавить очищенный, нарезанный картофель в кастрюлю и варить до мягкости.

Шаг 2: Добавьте приготовленный картофель в миску с жирными сливками и сыром чеддер. Картофельное пюре взбить миксером.

Шаг 3: Нагрейте немного масла в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и зеленый лук. Приготовить лук и зеленый лук с говяжьим фаршем.

Шаг 4: Приготовьте sloppy joeauce , смешав все ингредиенты соуса в мерной чашке или миске.

Шаг 5: Налейте соус Sloppy Joe на мясо, накройте сковороду, убавьте огонь и тушите в течение 10 минут.

Шаг 6: Добавьте пюре в форму для пружин и сделайте углубление для мяса. Здесь вы можете увидеть, насколько густой я сделал корочку … соки из смеси Sloppy Joe просто просачиваются в сливочную массу. картофельное пюре.

Шаг 7: Добавьте в сковороду смесь Sloppy Joe. Выпекайте при температуре 375 ° F в течение 25 минут, пока корочка не станет слегка пухлой, а в середине не начнут пузыриться.

Step 8 : Sloppy Joe Casserole готов!

Советы экспертов и FAQ по рецептам:

Какой фарш лучше всего использовать?

Как я упоминал ранее, этот рецепт отлично подходит как для говяжьего, так и для свиного фарша или индейки. Последние два раза я приготовил этот sloppy joe pie с фаршем из индейки, просто чтобы сделать его более обезжиренным, так как мы с мистером Fearless Dining стараемся быть немного здоровее.

Почему вы используете чашу с пружинной формой?

Я использую пружинную форму, потому что ее легче вынуть, когда стороны открываются.

Как узнать, когда выпечка закончилась?

Вы поймете, что выпечка закончилась, когда мясная смесь начнет пузыриться и картофельная корочка начнет немного отделяться от формы.

Как долго это будет храниться?

Эта запеканка может храниться до 4 дней в герметичном контейнере или до 4 месяцев в морозильной камере.

Можете ли вы сделать этот небрежный мясной пирог без молочных продуктов?

Вы можете легко избавиться от молочных продуктов, используя безмолочные сливки и сыр.

Еще больше вкусных рецептов из картофеля, чтобы попробовать:

1. Пицца Картофель Хассельбак, фаршированный
2. Бекон, Рикотта, сырный зубчатый картофель
3. Легкий картофельный суп
4. Запеченный картофель, фаршированный джамбалаей

1. Пружинная форма для выпекания пирога.
2. Электрический миксер для взбивания картофеля.

Я ЛЮБЛЮ услышать от вас !! Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ на ME на Facebook, Instagram или Pinterest, чтобы увидеть еще более вкусные рецепты!

📖 Рецепт

Пирог с картофельным пюре Sloppy Joe

Санди Гертнер

Легкий рецепт пирога с картофельным пюре, который очень нравится детям.

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 50 минут

Рецепты блюд

Американская кухня

Порций 8 ломтиков

Калорийность 400 ккал

Инструкции

• Разогрейте духовку до 375º F.

• Очистите картофель, нарежьте его и добавьте в кастрюлю с водой. Довести до кипения, пока картофель не станет мягким.

• Слейте воду из картофеля. Добавьте в кастрюлю сливки и чеддер и взбейте картофель миксером.

• В сковороду добавьте оливковое масло и подрумяните лук, зеленый лук и чеснок. Варить 3 минуты.

• Добавьте мясо и готовьте, пока оно не подрумянится.

• Пока мясо готовится, добавьте ингредиенты для соуса в миску. Вылить на готовящееся мясо и тушить 10 минут.

• Добавьте картофельное пюре в форму для формования пружин.Прижмите его к бокам, чтобы сделать углубление для мяса.

• Ложкой положить мясную смесь на картофельную корку.

• Выпекать 25 минут, пока мясо не станет пузырящимся.

• Подавать горячим.

Примечания

1. Вы можете использовать постный или обычный говяжий фарш. Чтобы сделать это обезжиренным, используйте фарш из индейки или курицы.
2. Я рекомендую использовать красновато-коричневый картофель, потому что красновато-коричневый картофель получается более пушистым.
3. Чтобы сделать этот рецепт безмолочным, используйте безмолочные сливки и безмолочный чеддер, такие как бренды Daiya, VioLife или Kite Hill.
4. Эта запеканка может храниться до 4 дней в герметичном контейнере или до 4 месяцев в морозильной камере.

Nutrition

Порция: 1 г Калории: 400 ккалУглеводы: 27 г Белки: 19 г Жиры: 24 г Насыщенные жиры: 10 г Холестерин: 78 мг Натрий: 268 мг Калий: 904 мг Волокно: 3 г Сахар: 8 г Витамин A: 1175 IU витамин

Если вам нравятся рецепты, которые вы найдете в моем блоге, я хотел бы, чтобы вы подписались на мой информационный бюллетень (и получили мою бесплатную электронную кулинарную книгу по шоколаду!)

Небрежный джо и сладкий картофель

Домашнее небрежное пирожное НАСТОЛЬКО приготовить, и когда вы сочетаете его со сладким картофелем, это идеальное сочетание острого и сладкого! Здесь нет консервированного соуса!

домашние небрежные штучки

Я помню, как впервые увидел, как делают самодельные Sloppy Joes.Мы были в доме тети Джуди Джеффа. Она спросила, хотим ли мы Sloppy Joes, достала 3 ингредиента и приступила к приготовлению.

Я помню, как сидел там, болтал с ней и просто наблюдал, как она делает свое дело. Она начала с обжаривания говяжьего фарша, засыпала коричневым сахаром, затем добавила кетчупа в сковороду, перемешала и выключила огонь.

Я подумал: «Подожди, что? Вот и все??» Это выглядело как Sloppy Joes, но, может быть, то, что я считал Sloppy Joes, отличалось от того, чем они были для других людей ??

Но потом вышли булочки, мы залили их соусом и откусили.

ДРУЗЬЯ.

Это НАСТОЯЩАЯ СДЕЛКА .

А дни, когда я покупал консервированную смесь для соуса, были историей. ПОЧЕМУ Я БЫ ЕГО КУПИТЬ ?? Это УДИВИТЕЛЬНО!

Рецепт Sloppy Joes

За прошедшие годы я немного изменил рецепт, включив в него болгарский перец и лук, но основа соуса осталась прежней.

Простые ингредиенты домашнего приготовления, которые наверняка есть в кладовой или холодильнике. Нет ничего лучше этого.

Этот домашний рецепт Sloppy Joes настолько прост, что вы удивитесь, почему вы не готовили их раньше … и держу пари, что вы будете делать их такими и впредь!

Нам нравится, когда это на рулетах для гамбургеров, иногда с макаронами и сыром, иногда с картофельным пюре.

Наш любимый способ есть это поверх жареного сладкого картофеля. Сочетание острого соуса со сладостью картофеля просто невероятное.

Как приготовить неаккуратный пирог и сладкий картофель

Как я уже сказал, это наш любимый способ насладиться Sloppy Joes, но если вы не любите сладкий картофель и просто хотите испытанную и настоящую булочку, откажитесь от картофеля.

Я даю вам инструкции по обоим продуктам, так что вы можете легко отказаться от жарки.

Мы приготовили эти Sloppy Joes из говяжьего фарша, куриного фарша и индейки; все они вкусные!

Неряшливый Джо и сладкий картофель

Домашние неряшливые джо НАСТОЛЬКО легко приготовить, и когда вы сочетаете их со сладким картофелем, это идеальное сочетание острого и сладкого! Здесь нет консервированного соуса!

Состав

Сладкий картофель

• 2-3 больших сладких картофеля, нарезанных кубиками
• 1 ч. Оливкового масла первого отжима
• 1/2 чайной ложки соли

Соус

• 1 фунт говяжьего фарша
• 1/2 большого сладкого лука, нарезанного кубиками
• 1/2 стакана зеленого перца, нарезанного кубиками
• 1/2 стакана красного перца, нарезанного кубиками
• 1 зубчик измельченного чеснока
• 2 ч.л. вустерширского соуса
• 1 чайная ложка желтой горчицы
• 2 ч. Коричневого сахара
• 1/2 стакана кетчупа
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки перца

Инструкции

Жареный картофель

1. Разогрейте духовку до 425
2. На большом противне перемешайте нарезанный кубиками сладкий картофель с оливковым маслом и приправьте солью.
3. Выпекать 15-20 минут, перемешать, затем выпекать еще 15-20 минут.
4. Вынуть из духовки и отставить.

Приготовление соуса

1. Пока картофель запекается, нагрейте большую сковороду на среднем / сильном огне.
2. В сковороду добавить говяжий фарш, лук и перец и готовить, пока мясо не перестанет быть розовым. При необходимости слейте воду.
3. Добавьте в смесь чеснок, Вустершир, горчицу, коричневый сахар, кетчуп, соль и перец и перемешайте до закипания.Варить на медленном огне около 3 минут.
4. После горячего снимите с огня, затем подавайте со сладким картофелем.
5. Примечания: У нас были остатки обжаренных грибов, поэтому я добавил их; не стесняйтесь добавлять свои любимые овощи, использовать обычный картофель и делать это самостоятельно! Выбрав это блюдо, вы не ошибетесь!

Информация о питании

Выход 4 Размер порции 1 грамм
Количество на порцию Ненасыщенные жиры 0 г

Насколько вам понравился этот рецепт?

Подпишитесь на меня в Pinterest и используйте маленькую кнопку с булавкой в ​​верхней части карточки с рецептами.

PIN К ВАШЕМУ ЛЮБИМОМУ ПИТАНИЮ!

Если вам нравится этот рецепт, попробуйте это!

Сковорода со стейком и сладким картофелем

Sloppy Joes Запеченный сладкий картофель

Если вы замените хлеб печеным сладким картофелем, съесть Sloppy Joe станет намного полезнее! Этот легкий рецепт сладкого картофеля не содержит глютена, молочных продуктов, целиком30 и палео.

Рецепт запеченного сладкого картофеля Sloppy Joes

Запеченный сладкий картофель прекрасен в качестве гарнира, но чтобы сделать его основным блюдом, вы можете загрузить его чем угодно! Я люблю эту небрежную версию Джо, некоторые из моих других фаворитов — это фаршированный сладкий картофель в мексиканском стиле (вегетарианский), фаршированный сладкий картофель в итальянском стиле и сырные запеченные кожуры сладкого картофеля.

Сладкий картофель очень полезен, но его часто покрывают маслом и сахаром. Напротив, мне нравится пикантно-сладкое сочетание этого блюда. Вчера я приготовил их на обед и поделился ими в Instagram, и многие из вас спрашивали у меня рецепт, так что вот он! Одна порция содержит всего 259 калорий, 8 умных очков Weight Watcher, а также не содержит глютена, молочных продуктов, соответствует требованиям Whole30 и соответствует палео.

Это также отличный рецепт, если вы любите готовить еду на неделю. Просто упакуйте их в порционные контейнеры и храните в холодильнике, чтобы быстро перекусить в течение недели.

Запеченный сладкий картофель можно приготовить в духовке, микроволновке или мультиварке! Указания предусмотрены для всех трех методов.

Как приготовить сладкий картофель, фаршированный небрежным Джо

Еще рецепты сладкого картофеля:

Sloppy Joes, Запеченный сладкий картофель

259 ккал 15.5 Белок 40 углеводов 4 жира

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 55 минут

Если вы замените хлеб печеным сладким картофелем, съесть Sloppy Joe станет намного полезнее! Это пикантно-сладкое блюдо без глютена, без молочных продуктов, целых 30 и палео.

• 4 средних по 7 унций каждый сладкий картофель, вымытый и сушеный
• 1/2 фунта 93% постного говяжьего фарша
• 1 чайная ложка приправленной соли, например, Montreal Steak
• 1/3 стакана нарезанной моркови
• 1/3 стакана нарезанный лук
• 1/3 стакана нарезанных грибов
• 2 столовые ложки измельченного красного болгарского перца
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1/2 столовой ложки красного винного уксуса
• 1/2 столовой ложки Вустерширского соуса
• банка томатного соуса на 8 унций
• 2 чайные ложки томатной пасты
• 1/3 стакана воды
• 1 измельченный зеленый лук для украшения

• Приготовьте сладкий картофель, проткнув все дырочки вилкой, затем готовьте в микроволновой печи 7-10 минут, или в медленноварке на слабом уровне 6-8 часов, или в духовке 425F около 45 минут, или до готовности.

• Нагрейте сковороду среднего размера на среднем огне. Добавьте в сковороду приправу для мяса и стейка и готовьте, разламывая на мелкие кусочки. Добавьте в сковороду лук, чеснок, морковь, грибы и красный перец. Уменьшите огонь до среднего и добавьте красный винный уксус и Вустерширский соус, готовьте 4–5 минут. Добавьте томатный соус, пасту и воду в сковороду, перемешайте. Накройте крышкой и убавьте огонь, чтобы закипело, и готовьте, пока морковь не станет мягкой, примерно 15-20 минут.

• Для подачи на стол нарежьте сладкий картофель, посыпьте щепоткой соли и сверху положите по 1/2 стакана мяса и лук для украшения.

Порция: 7 унций картофеля, 1/2 стакана мяса, Калории: 259 ккал, углеводы: 40 г, белки: 15,5 г, жиры: 4 г, насыщенные жиры: 1,5 г, холестерин: 35,5 мг, натрий: 586 мг, клетчатка: 5,5 г, сахар : 4g

Blue Smart Points: 8

Зеленых смарт-очков: 8

Фиолетовые умные очки: 2

Очки +: 6

Ключевые слова: запеченный сладкий картофель, легкие рецепты сладкого картофеля, картофельный фарш из говяжьего фарша, полезные неряшливые джо, небрежный сладкий картофель, запеченный сладкий картофель, рецепт сладкого картофеля, рецепты сладкого картофеля, неаккуратный сладкий картофель

Запеченный картофель с чечевицей Sloppy Joe, фаршированный картофелем

Этот сытный запеченный картофель с чечевицей и небрежным соусом Джо — сытная и вкусная веганская еда во всем ее лучшем виде!

90-е звонят, и они хотят вернуть свой телевизионный ужин! Кто еще рос, ел Мэнвич из консервной банки раз в неделю? В свое время Sloppy Joes были в моде, и я здесь, чтобы вернуть их здоровым, вегетарианским, чертовски восхитительным способом с этим запеченным картофелем с чечевицей Sloppy Joe, фаршированным печеным картофелем.Серьезно, вы захотите закрепить на этом, , чтобы включить еженедельную ротацию, стат.

Ингредиенты и субпродукты

• Красновато-коричневый картофель — Можете использовать сладкий картофель! Я люблю их со сладким картофелем по-японски, потому что они более сладкие.
• Приготовленная чечевица — можно приготовить самостоятельно, чтобы получить более экономичный вариант. Мне нравится чечевица, приготовленная Trader Joes, которая упаковывается в вакуумную упаковку в охлаждаемой секции, ИЛИ Я также с большим успехом использовал консервированную чечевицу! Только сначала промойте и слейте воду!
• Копченый перец — мне нравится «мясистая» дымность, но вы можете просто использовать классический перец, если он у вас есть.
• Кокосовый сахар — я использовал его, чтобы он не содержал рафинированного сахара, но вы, очевидно, можете использовать любой сахар, который у вас есть, или даже мед или кленовый сироп!
• Зеленый лук — замените зеленый лук или даже нарезанный кубиками белый лук.
• В этот рецепт не входит Вустерширский соус, чтобы он оставался веганским (эй, анчоусы!), Но если это не имеет для вас значения, вам обязательно стоит использовать несколько штрихов, чтобы принести его домой!
  

Как хранить и замораживать

Храните остатки смеси картофеля и чечевицы отдельно в холодильнике в течение 3-5 дней или в морозильной камере на срок до 6 месяцев.

Горячий наконечник

Нет времени на час запекать картошку для этих? Попробуйте эти альтернативные методы!

Микроволновая печь

• Картофель вымыть, обсушить и несколько раз проколоть вилкой.
• Положите картофель на тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи.
• Готовьте на большой мощности 5 минут.
• Переверните и продолжайте готовить еще 4-5 минут.

Мультиварка

• Картофель вымыть, обсушить и несколько раз проколоть вилкой.
• Плотно завернуть в фольгу.
• Поместите картофель в мультиварку, накройте крышкой и готовьте на высоком уровне от 4 1/2 до 5 часов или на слабом от 7 1/2 до 8 часов, пока он не станет мягким.

Мгновенный горшок

• Налейте 1 стакан холодной воды в электрическую скороварку и поставьте на подставку.

• Картофель вымыть, обсушить и несколько раз наколоть вилкой.

• Положите картофель на подставку. Закройте скороварку крышкой и поверните вентиль до упора.

• Установите высокое давление на 12 минут.

• После того, как таймер сработает, дайте давлению естественным образом спуститься в течение 8-10 минут, затем сделайте быстрое снижение.

Еще рецепты Spud, которые вам обязательно понравятся!

Кожура картофеля с луком и грибами по-французски

Салат из сладкого картофеля с беконом и пряностями пекан

Гавайский фаршированный сладкий картофель

Картофельный салат Cajun

Картофель по спирали Карбонара

Надеюсь, вам понравится этот рецепт! Просмотрите сайт и , пожалуйста, дайте мне знать, если вы что-нибудь сделаете, оставив комментарий и оценив рецепт ниже.Не стесняйтесь обращаться, если у вас есть какие-либо вопросы, проблемы или пожелания!

Запеченный картофель с чечевицей Sloppy Joe, фаршированный картофелем

Автор:

My Modern Cookery

Тип рецепта: Основной

Кухня: Американская

Количество порций: 4 порции

Время приготовления: 20 минут 2

1 час

Общее время: 1 час 20 минут

• 4 средних, красновато-коричневый картофель, промытый и сушеный
• 4 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части
• 8 унций вареной чечевицы
• 1/2 среднего желтого лука, нарезанного кубиками
• 2 измельченных зубчика чеснока
• ⅓ стакана нарезанной моркови
• ⅓ стакана нарезанных грибов
• ½ небольшого красного болгарского перца, нарезанного кубиками
• 1 чайная ложка порошка чили
• 1 чайная ложка молотого тмина
• ½ чайной ложки копченой паприки
• ½ столовой ложки копченой паприки красный винный уксус
• 1 столовая ложка кокосового сахара
• банка 8 унций томатного соуса
• 2 чайные ложки томатной пасты
• ⅓ чашки wa ter
• кошерная соль и черный перец, по вкусу
• ¼ чашки измельченного чеснока, для украшения

1. Разогрейте духовку до 350ºF.Проделайте дырки по всему картофелю вилкой, натрите каждый картофель примерно ½ чайной ложки оливкового масла и приправьте солью. Жарить около 1 часа или до готовности.
2. Нагрейте среднюю сковороду на среднем или сильном огне с 2 столовыми ложками оливкового масла. Выложите чечевицу в сковороду вместе с луком, чесноком, морковью, грибами и красным перцем в сковороду. Уменьшите огонь до среднего и добавьте порошок чили, тмин, копченый перец и красный винный уксус, готовьте 4–5 минут. Добавьте в сковороду кокосовый сахар, томатный соус, томатную пасту и воду, чтобы все перемешалось.Накройте крышкой и убавьте огонь, чтобы закипело, и готовьте, пока морковь не станет мягкой, примерно 15-20 минут.
3. Для подачи на стол разрежьте картофель, снимите хлопья вилкой изнутри, посыпьте щепоткой соли и положите на каждую половину стакана чечевичной смеси. Украсить измельченным чесноком и сразу же подавать.

3.3.2998

Мультиварка с индейкой Sloppy Joe, фаршированная запеченным картофелем + бесплатная раздача

Это розыгрыш уже закрыт.

Sloppy Joes: любить или ненавидеть? (Пожалуйста, скажите, что любите их….)
Я не рос, питаясь неряшливыми шутками. Возможно, я единственный ребенок, родившийся в 70-х, который может так сказать, но это правда. Не волнуйтесь, мы ели множество других блюд из говяжьего фарша (в конце концов, это было в конце 70-х), но по какой-то причине неряшливые шутки не попали в нашу смену ночных ужинов. Так что дело не в том, что в детстве я не любил неряшливые шутки, я просто не сталкивался с ними. И, честно говоря, это не самое аппетитное блюдо с эстетической точки зрения, поэтому я не стал ломать двери, чтобы попробовать их.

Все изменилось летом 1999 года. Не только в том году, когда я встретила своего мужа, но и познакомила меня с так называемым неряшливым Джо. Моя любовь началась, когда я сидела официантами в маленьком ресторанчике для мам и поп-музыки. Грязные бутерброды Джо были особенными раз в месяц, и, просидев их годами, не задумываясь о них дважды, я наконец решила попробовать этот небрежный бутерброд с Джо, которым все бредили. Один укус — и я был продан. Трудно было не влюбиться в пикантную и слегка сладкую смесь из говяжьего фарша и соуса.Я быстро понял, что предпочитаю есть большую миску неаккуратного мяса Джо без булочки, а вместо столового серебра я выбрал взлохмаченные картофельные чипсы, чтобы нести мясное, пикантное месиво ко рту. (Классно, я знаю.)

Я начал просто есть неаккуратное мясо джо как есть, но быстро перешел к тому, чтобы посыпать его сыром чеддер и маринованными перьями халапеньо, хотя в крайнем случае подойдут нарезанные соленые огурцы с укропом. Я по-прежнему люблю есть неаккуратный джо с картофельными чипсами, и если вы еще не пробовали свой джо с солью и чипсами из чайника с уксусом, то, что ж, можно с уверенностью сказать, что вы не жили.Как и я любитель углеводов, я не люблю небрежные шутки в виде бутербродов. Хлеб лишает всяческих качеств и означает, что я не могу съесть столько картофельных чипсов. По сей день я ем джо без булочки.

Совсем недавно (как и на прошлой неделе) я узнал, что неаккуратное джо действительно хорошо готовится из фарша из индейки, и они идеально подходят для начинки запеченного на пару картофеля, идеально запеченного с оливковым маслом, чесночным порошком и морской солью. Это типичная футбольная еда, и этот рецепт идеально подходит для ленивого воскресенья.Неряшливая смесь джо готовится в мультиварке, а печеный картофель готовится примерно за 37 секунд, прежде чем бросить его в горячую духовку. Натереть немного сыра, открыть банку маринованного перца халапеньо, и, друзья, ужин подан. Убедитесь, что на вас надеты эластичные брюки, потому что вам захочется вернуться на несколько секунд назад.

Так что знайте, что я заставил вас жаждать неряшливых шуток, как насчет того, чтобы я дал вам мультиварку, чтобы приготовить их ?? Да, я думал, тебе понравится эта идея. Благодаря хорошим людям из Гамильтон-Бич, один счастливый читатель выиграет 6-литровую программируемую мультиварку.По сути, это причудливый жаргон для действительно большой мультиварки, которую можно поджарить прямо на плите!

Детали раздачи :
Гамильтон Бич дарит супер-удивительную программируемую мультиварку на 6 литров (1) одному счастливчику. Все, что вам нужно сделать, это оставить комментарий ниже и рассказать мне о своем любимом блюдо, которое можно приготовить в мультиварке. Для дополнительных записей вы можете сделать любое или все из следующих действий, оставив для каждого отдельный комментарий:
1- «Нравится» Hamilton Beach на Facebook
2- «Нравится» Mountain Mama Cooks на Facebook
3- подписаться на Hamilton Beach на Pinterest
4- подписывайтесь на Mountain Mama Cooks в Pinterest
5- подписывайтесь на Hamilton Beach в Twitter
6- подписывайтесь на Mountain Mama Cooks в Twitter
Розыгрыш открыт до полуночи (MST) в воскресенье, 27 октября.Я выберу победителя в понедельник, 28 числа.

Спасибо за чтение и хороших выходных !! Удачи!

Распечатать

Состав

• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 мелко нарезанная луковица
• 1 фунт постного фарша из индейки
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1/2 стакана вашего любимого соуса барбекю
• 1/4 стакана кетчупа
• 2 столовые ложки ворчестерширского соуса
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 3–4 капли острого соуса, по желанию (мне нравится марка Crystal)
• 1/2 чайной ложки черного молотого перца
• 4 картофеля по-черному
• тертый сыр, соленые огурцы нарезанные кубиками, маринованный халапеньо, нарезанный кубиками лук (по желанию)

---

Инструкции

1. Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем или медленном огне.Или, если у вас есть эта изумительная мультиварка Hamilton Beach, вы можете нагреть масло прямо в основании на плите.
2. Добавьте нарезанный лук и готовьте, пока он не станет мягким, около 5 минут.
3. Добавьте фарш из индейки и готовьте, пока мясо не перестанет быть розовым. Добавьте чеснок и готовьте еще одну минуту, помешивая мясо, чтобы разбить крупные куски.
4. Снимите с огня и переложите в мультиварку.
5. Добавьте томатную пасту, соус барбекю, кетчуп, Вустерширский соус, соевый соус, острый соус и перец, если используете.
6. Готовить на медленном огне 4 часа.
7. Тем временем запекайте картофель в духовке, разогретой до 400 градусов. Мне нравится натирать картофельную кожуру небольшим количеством оливкового масла и посыпать кошерной солью и перцем. Выпекать на противне 45-50 минут, пока не станет мягким.
8. Запеченный картофель разрезать пополам вдоль и намазать желаемым количеством неаккуратного мяса. Сверху посыпьте тертым сыром, нарезанными кубиками солеными огурцами или перцем халапеньо и красным луком.
9. Наслаждайтесь !!

рецепт адаптирован из Дэйва Либермана

Гамильтон Бич предоставил мне мультиварку для ознакомления и предоставляет одну на раздачу.

No related posts.