Базилик красный — описание с фото; полезные свойства; рецепты применения

Калорийность: 23 кКал.

Энергетическая ценность продукта Базилик красный:
Белки: 3.14 г.
Жиры: 0.65 г.
Углеводы: 2.64 г.

Описание

Базилик красный – однолетнее пряно-ароматическое растение, представитель семейства Яснотковых. Родовое название этого растения происходит от греческого слова osme, которое переводится как «запах».

Красный базилик (он же фиолетовый) – одна из самых популярных ароматических трав, которая особенно часто используется в азиатской и кавказкой кухне.

Базилик представляет собой ветвистый стебель высотой около 20 см и листьями фиолетового оттенка (см. фото). Принадлежит к семейству мятных трав. Листья базилика в зависимости от сорта могут иметь зеленоватый или красноватый тон. Отличаются сорта также и цветами: они могут быть разных оттенков и размеров.

Базилик издавна привлекал человека, ему посвящали легенды и даже преклонялись перед ним. Так, в Индии это растение до сих пор считается священным. Индусы даже клянутся перед ним, прежде чем дать показания в суде. В Италии базилик считали символом любви: если девушка ставила вазон с этим растением на окно, это означало, что она ожидает своего возлюбленного. В Румынии, считают, что юноша, который получил от девушки веточку этого душистого растения, становится ее женихом.

Выращивание: посадка и уход

Вырастить базилик красный можно на дачном участке или в условиях квартиры в горшочках. Растение предпочитает солнечные места и легкую почву. Так, эта зелень хорошо будет расти на освеженных, удобренных грунтах. Базилик размножается семенами. Семена высеивают сразу в грунт или же для начала подготавливают рассаду. Теплолюбивый базилик плохо переносит низкие температуры и ветер, поэтому его лучше высаживать после весенних заморозков. Первые всходы появляются через 10-14 дней, если растения высажено слишком густо, междурядье следует проредить. Очень важно бороться на участке с сорняками, которые могут заглушить зелень. Базилик хорошо растете после овощных культур, под которые вносили органические удобрения. При посадке в таком месте пряное растение требует минимального ухода.

При выращивании базилика красного рассадой семена необходимо высеять в ящички в начале апреля. Ящики с семенами помещают в теплую комнату или теплицу. После появления всходов зелень прореживают, или пикируют. Базилик красный можно будет высаживать через 50-60 дней, когда у него будет сформировано 5-6 листьев. Как правило, растение быстро укореняется.

Известным сортом базилика является сорт Красный рубин. Он относится к среднеспелым сортам, подходит для выращивания в открытом грунте. Зачастую его можно встретить на подоконнике в качестве домашнего растения. Красный рубин формирует сочные побеги фиолетового цвета, а также темно-фиолетовые листья, которые обладают выраженным запахом базилика. Этот сорт богат эфирным маслом, он обладает мочегонными и дезинфицирующими свойствами. Данное растение употребляют в свежем виде, а также используют при консервации овощей.

Сбор и хранение

Собирают красный базилик в период цветения, когда листьев особенно много. Также именно в период цветения базилик накапливает максимум эфирного масла. Чтобы растение сохранило все полезные вещества, собирают его в сухую погоду, срезая на уровне облиствения. Траву необходимо переработать в кратчайшие сроки. Ее либо отправляют на сушку, либо используют для консервирования.

Сушат растение в комнате, оно должно быть расстелено тонким слоем на ткани или бумаге. Во время сушки нельзя допускать «запаривания», иначе сырье будет испорчено. Правильно высушенная зелень должна обладать приятным ароматом и сохранить свой естественный цвет. В сушилке базилик сушат при температуре 35 градусов, чтобы максимально сохранить эфирные масла. После просушивания листья и цветы должны легко рассыпаться в порошок.

Чтобы красный базилик дольше сохранил свою свежесть, а вместе с ней и полезные свойства, его можно поместить в емкость с водой, убрать в холодильник или даже заморозить.

Если базилик используется на кухне для приготовления пищи ежедневно, его можно просто поместить в емкость с прохладной водой и поставить на стол, только подальше от прямых солнечных лучей. В этом случае срок хранения составит не больше двух недель. А если емкость накрыть тканью или кульком, хорошо завязав вокруг тары, срок годности продукта увеличится до трех недель.

Также можно сложить листья базилика на влажную ткань и убрать в холодильник. В течение четырех дней его можно использовать. Кроме того, существует и другой способ хранения продукта в холодильнике. Для этого необходимо мелко нарезать листочки базилика, сложить их в стеклянную тару и залить оливковым маслом. Емкость поставить в холодильник и в течение трех месяцев базилик будет пригоден для приготовления еды.

Если у вас очень много базилика, его можно заморозить. Кулинары предлагают такие способы заморозки:

1. В специальную емкость для приготовления кубиков льда нужно сложить измельченные листья базилика, а после залить их водичкой и убрать в морозилку. Замороженные кубики с базиликом сложить в пакет с плотной застежкой и снова убрать в морозильную камеру.
2. Листья базилика отделить от веточек, хорошо помыть и выложить на хлопчатобумажное полотенце для удаления лишней влаги. Затем сухие листья выложить на плоский лист на расстоянии одного сантиметра друг от друга и убрать в морозильную камеру примерно на один час. По прошествии времени листочки подмерзнут и их можно будет сложить в пакет с герметичной застежкой. Срок годности составляет ровно двенадцать месяцев.
3. Листья базилика перемолоть в блендере, а затем сложить измельченные листочки в стеклянную емкость и полностью залить оливковым маслом, хорошо помешать. Тару поставить в морозильную камеру. Срок годности составляет около одного года.

Красный базилик можно и засолить. Для этого нужно в стеклянную емкость всыпать поваренную соль (слоем в один сантиметр), потом сложить туда зелень, затем снова всыпать немного соли, а сверху положить листья базилика и так до конца, пока тара не будет полностью наполнена. Емкость с базиликом необходимо убрать в темное прохладное место.

Ниже прилагается видео о том, как вырастить базилик в домашних условиях.

Полезные свойства

Полезные свойства базилика красного обусловлены его ценным химическим составом. Растение содержит эфирные масла, танины, гликозиды, флавоноиды, витамины А, В, С, Р, К, фитонциды, рутин, каротин, жирные масла, медь, марганец. Богатый состав базилика делает его не только вкусной зеленью, но и чрезвычайно полезной.

Базилик помогает быстро восстановиться после тяжелых болезней и повысить иммунитет.

Эфирное масло базилика представляет собой текучую прозрачную жидкость с выраженным ароматом. Запах этого растения повышает артериальное давление, улучшает кровообращение, снимает головную боль. Это масло считается самым эффективным при переедании, его можно применять при метеоризме, тошноте, спазмах. Для внутреннего приема подходит только высококачественное дорогостоящее масло. Базилик красный помогает справиться с простудой, повышает иммунитет. Также он эффективен при бронхите, астме, заболеваниях, которые сопровождаются повышенной температурой. Эфирное масло будет полезно женщинам, которые имеют проблемы с менструальным циклом, лактацией.

В косметологии базилик красный применяют для ухода за кожей лица. Это растение считается эффективным омолаживающим и общеукрепляющим компонентом, который можно добавлять в домашние маски. Базилик можно заваривать кипятком, получая лечебный отвар, или же добавлять сок свежего растения. Эфирное масло прекрасно подходит для укрепления и улучшения состояния волос. Базилик делает волосы блестящими и здоровыми, стимулирует их рост, устраняет перхоть.

Низкая калорийность продукта позволяет включать эту зелень в рацион людей, страдающих ожирением и лишним весом. Витамины и микроэлементы, которые содержит растение, помогут организму легче перенести диету. К тому же базилик ускоряет обмен веществ и способствует жиросжиганию. Врачи рекомендуют употреблять как можно меньше соли, особенно людям, которые сидят на диете, из-за чего большинство диетических блюд становятся пресными. Невкусная пища не вызывает аппетита, что сказывается на ее переваривании. Для того, чтобы сделать блюдо более аппетитным и полезным, врачи советуют использовать пряные травы, в том числе и базилик. Он помогает наладить пищеварение, дезинфицирует ЖКТ, выводит шлаки и токсины. Высокие вкусовые качества базилика красного помогают сделать блюдо вкусным, благодаря чему у худеющего человека не возникает желания съесть запрещенный продукт. Базилик способствует активизации работы кишечника, за счет клетчатки происходит улучшение перистальтики, а также повышается усвояемость полезных веществ. Он обладает антимикробным воздействием, восстанавливает нормальный баланс микрофлоры кишечника, является ценным источником каротина. Базилик красный разрушает свободные радикалы, которые являются причиной преждевременного старения.

Использование в кулинарии

В кулинарии базилик красный используют для приготовления многих блюд. Без этой специи невозможно себе представить кавказскую и итальянскую кухню. Базилик красный добавляют в свежем виде, сушеном. Его можно класть в блюдо целой веточкой. Базилик подчеркивает вкус блюда, делает его более пикантным. Свежие листья принято добавлять в салаты, бутерброды с мясом и рыбой. Растение прекрасно подходит для приготовления подлив и соусов. Вкусовые качества базилика красного позволяют добавлять его в национальные блюда.

Вкус базилика имеет некоторые отличия в зависимости от его сорта. Так, его вкус бывает лакрично-гвоздичным, перечным, лимонным.

Базилик красный просто создан для блюд из баранины, свинины, говядины, дичи.

Жирное мясо получится не только вкуснее с базиликом, но и будет легче усваиваться пищеварительной системой. Также он прекрасно сочетается с овощами, выпечкой, яйцами, сырами. Блюда из бобовых продуктов, томатов, шпината станут еще вкуснее, если добавить к ним немного базилика. Салат из томатов и базилика, заправленный оливковым маслом, будет не только вкусным, но и диетическим блюдом. Базилик красный входит в рецепты национальных первых и вторых блюд.

Польза базилика красного и лечение

Польза этого растения издавна известна народной медицине в лечении разнообразных заболеваний. Высоко ценятся его дезинфицирующие и противолихорадочные свойства. Даже аромат базилика, выращенного в горшочке в домашних условиях, поможет защитить человека от простудных заболеваний, очистит воздух. Также базилик является отличным мочегонным средством. Поэтому базилик красный рекомендуют употреблять людям, страдающим от мочекаменной болезни. Растение способствует выведению мочевой кислоты, размягчает камни, уменьшает болевые ощущения. Также оно действует как спазмолитик, устраняет сокращение мускулатуры внутренних органов.

Во многих странах базилик считают мощным афродизиаком, он усиливает сексуальное желание, помогает партнерам расслабиться. Также это растение прекрасно справляется со стрессом. Витамин С, который входит в состав базилика красного, сглаживает последствия стрессового состояния.

Вред базилика красного и противопоказания

Вред организму растение может нанести при индивидуальной непереносимости. Базилик является безопасным нетоксичным растением и, как правило, не приносит вреда при умеренном употреблении. Эфирное масло базилика не рекомендуется применять во время беременности. С осторожностью его следует использовать при тромбозах, повышенной свертываемости крови, эпилепсии, гипертонии. Вот, пожалуй, и все противопоказания.

Похожие продукты питания

описание, состав и полезные свойства

Базилик – ароматное травянистое растение рода яснотковых. Существует более 10-ов видов базилика, различающихся по вкусу и аромату.

У базилика зубчатые листья бордово-красного цвета. Вкус наиболее выразительный, ярче и сочнее чем у  зеленого.

Кулинарные индивидуальности красного базилика

Его обожают на Кавказе и в государствах Азии. Он замечательно смешивается с мясными блюдами, овощными салатами, бобовыми, десертными напитками, прибавляют листочки в чай и жару  он отлично утоляет жажду.

Ранее базилик красный именовали «королевской травкой», потому что дозволить себе пахнущую приправу могли лишь персоны царской крови. Ныне базилик доступен всем.

Происхождение

Родина базилика Индия. Целебными качествами базилик наделяли с пор Авиценны. Если верить летописи, в Европу он попал совместно с бойцами Александра Македонского.

Интересно! В Индии говорят, что пару листочков базилика, добавленных в еду либо воду,  убивают бактерии.

Состав

Растение содержит большую численность эфирного масла. Оно владеет неповторимым ароматом, и считается хорошей приправой. В химическом составе листьев базилика присутствуют:

•  витамины групп A, B, PP и C;
•  эфирные масла содержат;
•  камфору;
•  метилхавинол;
•  дубильные вещества;
•  цинеол;
•  оцимен;
•  сапонин;
•  линалоол;
•  сахар;
•  рутин;
•  каротин;
•  фитонциды.

Использование в кулинарии

Базилик ценится за его неповторимый вкус, умопомрачительный запах, за способность совмещаться почти со всеми продуктами, за необыкновенную пользу для организма.

Аромат базилик сберегает в любом виде – свежем либо сушеном. Растение используют в кулинарии, оно хорошо смешивается с блюдами из мяса и рыбы. Свежий базилик применяют как специю для салатов, мясных и рыбных и блюд из птицы.

Но его лучше всего прибавлять в уже готовое кушанье мелко нарезав либо разделив на веточки. Красный базилик часто добавляют при приготовлении коктейлей.

Полезные свойства

Постоянное использование растения способствует укреплению и организма оказывает стимулирующее действие на иммунную систему. Базилик рекомендуют при борьбе с хроническим бронхитом либо астмой.

Он владеет бактерицидными, потогонными и жаропонижающими качествами. Использовать его можно для полоскания гортани при респираторных инфекциях.

Владея легким мочегонным результатом, это лекарство способно размягчать маленькие камни в почках, и выводить избыточное количество мочевой кислоты. Постоянное использование базилика хорошо воздействует на работу мочеполовой системы.

Вред

Невзирая на многие нужные характеристики, он владеет и противопоказаниями. Вред проявляется при большом употреблении в еду в воспалении слизистых оболочек. С особенной осмотрительностью надлежит относиться к данной зелени людям с сердечнососудистыми болезнями

Базилик красный и его состав



Свойства базилика красного

Сколько стоит базилик красный ( средняя цена за 1 пучок)?

 

Базилик является растением, упоминание о котором можно встретить в кулинарных книгах практических всех стран мира. Поварами и гурманами он ценится, прежде всего, за свой изысканный вкус, удивительный аромат, за способность сочетаться со многими продуктами, за особую пользу для организма и т.д. Аромат базилик сохранит в любом своем виде – свежем или сушеном. Однако следует быть внимательными при термической обработке. Она для растения крайне нежелательно. Лучше всего его добавлять в уже готовое блюдо, предварительно мелко разрезав или поделив на веточки.

Базилик реализуется в нескольких видах. Наиболее распространен красный его вариант. Он отличается красивыми листьями, которые имеют сиренево-фиолетовый цвет. Красный базилик хорош не только в сочетании с блюдами, но и в сервировке стола. Приобретать его следует свежим, предварительно прочувствовав аромат растения. Натуральный базилик обязательно вас поразит им с первой же секунды.

Базилик красный, как вы уже могли понять, используется в качестве пряновкусовой добавки при консервировании или в домашней кулинарии. Встретить его можно и в других областях, о чем мы скажем чуть позже

Состав базилика красного

Листья и стебель растения содержат большое количество эфирного масла. Оно обладает уникальным запахом, благодаря чему базилик красный считается такой хорошей приправой. Помимо масел он может похвастать содержанием сапонина, гликозидов и дубильных веществ. Полезные же свойства растения обусловлены наличием целой группы витаминов групп A, B, PP и C. Добавьте к этому наличие Р-рутина, каротина и фитонцидов.

Употребление базилика красного

Растение, как мы уже заметили ранее, распространено в кулинарии. Особенно хорошо оно сочет

zается с блюдами из мяса и рыбы. Вы сможете встретить базилик красный и в коктейльной карте. С его помощью готовят следующие коктейли: восточное чаепитие, малиновый слинг, зеленая терраса, электрик чейзер и некоторые другие.

Полезные свойства базилика красного

Регулярное употребление растения в небольших количествах оказывает стимулирующее воздействие на иммунную систему человека. Базилик советуют при борьбе с хроническим бронхитом или астмой. Кроме того, он обладает антибактериальными, потогонными и жаропонижающими свойствами, что делает его употребление еще более желанным.

Калорийность базилика красного кКал

Энергетическая ценность базилика красного (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: г. (~0 кКал)
Жиры: г. (~0 кКал)
Углеводы: г. (~0 кКал)

Рецепты с базиликом красным



Пропорции продукта. Сколько грамм?

 

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 6516

Базилик Красный Рубин — описание сорта, фото, отзывы садоводов

Семена Базилика Престиж «Ред Рубин» — отзыв

Базилик — не только приправа, но и лекарственное растение. Расскажу о 3 рецептах, которые использую в косметологии.

Любовь к этой экзотической траве «привила» одна гостеприимная хозяйка, у которой мы жили на отдыхе. Она угощала нас своими национальными блюдами с базиликом, раскрыла секреты выращивания и как применять не только в кулинарии, но и в косметологии. Именно, Ред Рубин, как самый проверенный, лучший сорт, посоветовала нам наша знакомая.

Семена покупаем от Престиж. Всхожесть всегда 100 %

, проблем с выращиванием нет. Ред Рубин — самый красивый из всех фиолетовых базиликов. Листья темно- фиолетовые, крупные, немного вытянутой формы, с маленькими зубчиками по краям, имеет сильный гвоздичный аромат.

Посев. Высеиваю семена в мае под пленку в хорошо прогретую землю. Пленку не снимаю, пока не появится 5 листок, это будет где то на 40 день от высева.. Затем делаю прореживание: оставляю растения на расстоянии 20 см друг от друга. Когда базилик вырастит высотой 20 см., прищипываю верхушку, для того , чтобы пошли боковые побеги. Куст становиться пышным и долго не зацветает.

Листья базилика добавляю в мясные, овощные блюда, достаточно несколько листочков, чтоб подчеркнуть вкус основных продуктов. Хорош при консервации и украшении.

Так как базилик не только приправа, но и лекарственное растение. Поэтому свой выращенный базилик я использую не только в пищу, но и в косметологии.

Заметила, что постоянно применяя базилик, волосы начинают быстрее расти, улучшается блеск.

Базилик способствует омоложению клеток, тонизированию, то можно применять как успокаивающее, омолаживающее средство.

Антибактериальное свойство базилика позволяет использовать листочки при уходе за проблемной кожей лица.

Мои рецепты, которые я использую в косметологии.

1 рецепт. Тонизирующее средство.

Беру небольшой пучок свежего базилика, хорошо перетираю и заливаю кипятком на полчаса. Использую как тоник, он хорошо освежает и улучшает кожу лица.

2 рецепт. Маска из базилика.

Этот рецепт полезен для поднятия тонуса и питает кожу витаминами. Как и в 1 рецепте измельчаю и добавляю очищенную воду. Всю эту кашеобразную массу наношу на лицо на 20 минут, затем смываю.

3 рецепт. Ополаскиватель для волос.

3-4 ложки измельченного базилика заливаю литром кипятка, настаиваю 1 час и ополаскиваю волосы после мытья.

Источник: http://irecommend.ru/content/bazilik-ne-tolko-priprava-no-i-lekarstvennoe-rastenie-rasskazhu-o-3-retseptakh-kotorye-ispol

Как правильно выращивать базилик Рубин Каира: посадка и уход пошагово для начинающих

Базилик Рубин Каира ценят любители свежей зелени. Отмечают его вкусовые и ароматические качества, богатый химический состав, а также возможность широкого применения в кулинарии. Получают урожай с кустов, выращенных и в открытом грунте, и в комнатном горшке на подоконнике городской квартиры. Однако перед посевом важно ознакомиться с нюансами посадки и ухода.

Что это за сорт базилика

Рубин Каира – многолетний ранний сорт низкорослого базилика.

История происхождения и распространения

Первоначально базилик появился в Индии и Таиланде, где получил статус священного растения как воплощение богини Лакшми. Большой популярностью он пользуется в Италии – базилик добавляют во многие блюда национальной кухни.

Родина сорта Рубин Каира – Украина. Широкое распространение он получил в Молдове, после чего его стали все чаще высаживать на территории России. Рубин Каира можно выращивать не только в открытом грунте, но и в теплицах и горшках на подоконнике, поэтому ограничений в регионах разведения нет.

Преимущества и недостатки

Из основных преимуществ отмечают:

• возможность выращивания в открытом грунте и домашних условиях;
• универсальность применения;
• хорошие показатели урожая – 1-1,5 кг с 1 кв. м;
• стойкость к вредителям.

К минусам относят:

• непереносимость низких температур;
• необходимость следить за цветением, чтобы вкус листьев не испортился.

Отличия от других сортов

У Рубина Каира есть несколько особенностей, которые отличают его от других сортов:

• стабилизированная окраска листьев – фиолетовый цвет не имеет зеленых или желтых вкраплений;
• часто используется в качестве декоративного растения, выращивается на клумбах и в вазонах;
• универсальность применения благодаря отличным вкусовым качествам – его употребляют и в свежем виде, и после термической обработки.

Характеристика и описание

Имеет фиолетовую расцветку листьев. В среднем вырастает от 25 до 30 см. Листья размером 3-4 см, гладкие и глянцевые, с зубчатым краем и светлыми прожилками. Соцветия красно-фиолетового оттенка.

Особенности химического состава

Сорт имеет богатый химический состав, благодаря которому оказывает благоприятное воздействие на человеческий организм. Он стимулирует аппетит и укрепляет нервную систему, снимает спазмы желудка, способствует нормализации пищеварения и обладает мочегонным и дезинфицирующим действием.

В 100 г базилика содержатся:

• витамин K (филлохинон) – 887,2% суточной нормы;
• бета-каротин – 62,8%;
• лютеин – 56,7%;
• фолиевая кислота – 47,3%;
• витамин C – 25,7%;
• пантотеновая кислота – 10,5%;
• омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты – 32%;
• фитостеролы – 47,3% с преобладанием бета-ситостерола – 37,5%;
• галактоза – 38,6%.

Сорт не содержит сахарозу и крахмал.

В Рубине Каира имеются следующие минеральные вещества:

• железо – 21,1%;
• кальций – 16,1%;
• магний – 16%;
• калий – 11,8%;
• кремний – 15,3%;
• медь – 39%.

На 100 г свежего продукта приходится 1% жиров, 3% белков и 5% углеводов. Энергетическая ценность – 23 ккал.

Устойчивость

Рубин Каира – теплолюбивое растение, низкие температуры переносит плохо. Очень любит влагу, поэтому листья следует регулярно орошать, не допуская при этом застоя воды у корней.

Благодаря сильному аромату не боится вредителей – запах отпугивает насекомых. Болеет чаще всего Рубин Каира из-за нехватки влаги (в этом случае листья становятся жесткими) или обеднения почвы, поэтому рекомендовано пересаживать кустики каждые 2-3 года.

Вкусовые и ароматические качества

Рубин Каира относят к пряным сортам. При термической обработке у листьев отчетливо проявляются перечные нотки. Свежесорванный базилик обладает насыщенным ароматом, его сложно спутать с другим растением.

Область применения сорта

Сорт добавляют в качестве заправки к мясу и рыбе, используют в маринадах. Некоторые отмечают перечные нотки у листьев и используют их при приготовлении напитков. Базилик хорошо сочетается со свежими овощами.

Технология выращивания

Рубин Каира выращивают через рассаду. Это позволяет добиться максимальных показателей урожайности и получить крепкие, здоровые кустики.

Оптимальные условия

Участок должен быть светлым, но защищенным от прямых солнечных лучей – летнее солнце может обжечь листочки, и растение погибнет. Оптимальная температура для посадки – от +18°C. Стоит избегать тех мест, где застаивается вода – корни базилика в таком случае быстро сгниют.

Сроки и правила посадки

Так как базилик не любит низкие температуры, его рекомендуется сажать в конце мая – начале июня. За 2 месяца до высадки в грунт производят посев семян для рассады. Используют магазинный посадочный материал или семена, собранные в предыдущем году.

Для появления всходов нужен определенный температурный режим – +20°С…+25°C.

Порядок действий:

1. Подготавливают одноразовый контейнер с дренажными отверстиями.
2. Заполняют емкость грунтом.
3. Распределяют семена на расстоянии 2-3 см друг от друга, не зарывая в землю, а легонько вдавливая с помощью палочки.
4. Увлажняют грунт и переносят контейнер в хорошо освещенное место.
5. После появления ростков и образования на них 2 листочков их пересаживают в небольшие горшочки 5×5 см.
6. Регулярно орошают рассаду и не допускают сильного высыхания земли.
7. В открытый грунт растение переносят, когда минует угроза заморозков.

Дальнейший уход

Ухаживать за Рубином Каира несложно. Достаточно соблюдать простые правила:

1. Кустики регулярно орошают из лейки или распылителя. Почва всегда должна быть слегка влажной. Полив растений в открытом грунте производят минимум 1 раз в день, утром. При сильной жаре листья увлажняют вечером из распылителя. Домашние кустики весной и осенью орошают ежедневно, в летнее время – утром и вечером. Зимой достаточно одного полива в 2-3 дня. Если вблизи есть источник отопления, необходимо разместить рядом с горшком увлажнитель воздуха или плошку с водой.
2. Рубин Каира нуждается в регулярной подкормке, которую лучше всего проводить во время полива раз в 2 недели. В 1 л воды добавляют 1 ч. л. золы. Отдельно можно использовать универсальные удобрения для зелени или перегной.
3. Рыхлят почву каждые 2-3 дня, затрагивая 2-3 см верхнего слоя. Благодаря этому влага меньше испаряется, а почва насыщается кислородом.
4. Урожай собирают с конца июля и до начала сентября.

Бутоны срывают до начала их цветения, чтобы листья не утратили вкусовые качества.

Возможные проблемы, болезни, вредители

Рубин Каир подвержен грибковым и вирусным инфекциям, только когда он ослаблен. В состав листьев входит большое количество органических кислот, которые ограничивают рост патогенных бактерий.

Специфический аромат отпугивает насекомых, а эфирные масла, входящие в состав Рубина Каира, делают листья непривлекательными для вредителей.

При повышенной кислотности почвы, ее затвердевании и слишком обильном поливе может развиться черная ножка. Пораженное растение выкапывают и сжигают, а грунт обрабатывают марганцем или формалином.

Особенности выращивания рассадой

Размножать сорт лучше всего с помощью рассады.

В домашних условиях

В домашних условиях сажать Рубин Каира можно в любое время года. Для этого выбирают южное окно. Если посадку производить осенью или зимой, растение будет нуждаться в дополнительной подсветке лампой. Домашний базилик регулярно удобряют специализированными смесями и раз в 2 года пересаживают в другой горшок с полной заменой грунта.

В теплице

В теплицу базилик сажают в начале весны, также организуя дополнительное освещение и поддерживая постоянную температуру в +18°С…+20°C.

В открытом грунте

При выборе места для рассады учитывают ближайших соседей. Тенистые деревья и кустарники не подойдут. Они будут угнетать посадку, и базилик быстро зачахнет. Стоит избегать соседства и с культурами, которые быстро обедняют почву и требуют много влаги.

Отзывы дачников

Огородники отмечают высокие вкусовые качества сорта, а также его устойчивость к заболеваниям и вредителям.

Лия Торохова, Краснодарский край: «Рубин Каира выращиваю уже несколько лет в домашних условиях. Использую в салатах и при запекании мяса или рыбы. Сорт неприхотлив, при достаточном поливе позволяет собирать урожай регулярно. Горшок стоит на южной стороне дома, но зимой без лампы растение начинает чахнуть, поэтому 3-4 часа в день я его дополнительно подсвечиваю».

Анастасия Иванова, Ростовская область: «Этот сорт на моем огороде появился 3 года назад. Никакими болезнями не болел, в прошлом году перенесла кустики на другой участок, базилик быстро восстановился. Климат позволяет посадить Рубин Каира уже в конце апреля – начале мая. У подруги этот сорт растет на клумбе, разбавляя зелень цветов».

Заключение

Рубин Каира универсален в использовании, полезен для здоровья и радует глаз красивым фиолетовым оттенком листьев. Огромное преимущество – возможность выращивания дома на подоконнике. Если соблюдать правила полива и обеспечить растению достаточно света, можно получать богатый урожай на протяжении долгого времени.

Источник: http://agronom.expert/posadka/ogorod/drugie-rasteniya/bazilik/sort-rubin-kaira-posadka-uhod.html

Смотрите также:

Виды и сорта базилика с фото. Выращивание и уход

Латинское название растения говорит само за себя: basilicum означает «царский», а оcimum — «аромат». В Индии базилик священный (Ocimum basilicum sanctum), или туласи, считают воплощением Лакшми, богини счастья и богатства. Почитают его и в Таиланде. Однако всемирную славу благоухающей травке принесли ее гастрономические «таланты», популяризированные итальянской кухней. Между тем пряность не только придает блюдам благородный вкус, но и является натуральным антиоксидантом и антибиотиком.

Особенности выращивания 

В наших краях этого теплолюбивого южанина выращивают преимущественно как летник из семян, через рассаду или сразу посевом в открытый грунт. Для прорастания семенам нужен свет, поэтому их присыпают очень тонким слоем земли или песка. Позже всходы прореживают, оставляя между растениями расстояние как минимум 5 см, чтобы застраховаться от поражения черной ножкой. В открытый грунт рассаду переселяют в начале июня. В лунки высаживают по 2-3 растения на расстоянии 20-25 см друг от друга на ту же глубину, на которой они росли в кассете для рассады.

Совет: если вы хотите собирать свежие листья все лето, сейте базилик каждые 4-6 недель. 

Летом в период активного роста базилик нужно часто поливать и каждые 2-3 недели подкармливать. Для этого добавляйте жидкие органические удобрения в воду для полива или вносите в землю минеральные удобрения (азотные усиливают прирост зеленой массы, а фосфорно-калийные повышают содержание эфирных масел).

Собирая урожай, прищипывайте верхушки побегов над парой листьев — тогда из их пазух вскоре появятся новые побеги, к тому же так растения лучше ветвятся. У однолетних видов эта процедура отсрочит цветение, продлив срок сбора ароматной зелени.

Хотите, чтобы зеленый любимец радовал вас не один год? Берите «на службу» многолетний базилик! Осенью выкопайте его из грядки и поселите в кадке. Кстати, многие базилики очень декоративны. Самым красивым считается многолетник ‘African Blue’. На солнечном месте он вырастает до 1 м в высоту. Тяжелый камфорный аромат этого растения не всем по душе, зато цветет оно фантастически обильно.

Кустарниковый базилик ‘African Blue’, высаженный на защищенном от ветра месте, похож на зелено-фиолетовую подушку. Как и другие представители рода, в открытом грунте он не зимует — его выращивают в кадке и на период холодов заносят в теплое помещение.

Есть и декоративнолистные базилики, например ‘Green Fortune’, ‘Green Super Globe’ или ‘Harlekin’. Они достаточно выносливы, однако зимовать такие сорта, как и все базилики, должны в светлом помещении при +12…+18 °С.

Для кого опасны поцелуи солнца?

Солнечное место подходит для большинства видов базилика. Исключение — базилик генуэзский и многие краснолистные представители рода, которые подвержены риску солнечных ожогов. «Поцелуи солнца» становятся опасными для этих растений, если кустики слишком быстро переселили с подоконника или теплицы на грядку: в разгар лета из листьев испаряется слишком много влаги.

Совет: высаживайте рассаду между более высокими овощными растениями или пряными травами, на балконе притеняйте растения.

В балконном ящике базилик генуэзский прекрасно уживается с петрушкой. Оба растения хорошо себя чувствуют в полутени, предпочитают влажную плодородную землю.

У базилика, страдающего от голода или засухи, листья зачастую становятся жесткими и слишком острыми на вкус.

Базилик любого сорта можно легко размножить зелеными черенками. Срежьте верхушку побега и поставьте в стакан с водой. Уже через 1-2 недели пустившее корни растение можно посадить в горшок или на грядку.

Самые красивые: декоративные сорта 1.‘Green Super Globe’, компактный кустик высотой всего 30 см, — идеальный кандидат для выращивания в балконном ящике или горшке.

2. ‘Pourpre Lucie’ вырастает до 40 см в высоту. Темно-красные листья базилика этого сорта придадут неповторимый вкус и цвет любому блюду.

3. У ‘Green Fortune’ листья ярко-зеленые, в разгар лета появляются розово-фиолетовые соцветия-свечки.

4. ‘Harlekin’ — растение с темно-зелеными с пурпурными прожилками листьями и сладко-пряным ароматом. Базилик этого сорта устойчив к грибным болезням.

5. У ‘Pesto Perpetuo’ красивые листья с белой каймой. Не цветет. Его легко размножить зелеными черенками.

А какие сорта базилика выращиваете вы?

Семена Базилик мелколистный Маркиз красный: описание сорта, фото

Дорогие друзья!

В таком большом ассортименте всевозможных товаров очень легко заблудиться и конечно же так много всего хочется! Но бывает, что нет возможности заказать все сразу.

Чтобы вы не потеряли понравившиеся товары и не тратили время на их поиски, мы создали для вас удобный раздел, где вы можете сохранять понравившиеся вам позиции. 

Теперь вы можете составить свой личный «Семейный Сад».

На странице нашего нового раздела у вас есть возможность создать удобные для вас списки, где будут храниться ваши планы на будущие посадки.
Сортируйте товары в списки по цене, культуре, времени посадки, по любому удобному для вас свойству.

Что-то понравилось, но хотите заказать это позже?
Создайте список, сохраните туда выбранные позиции и, когда придет время, нажмите кнопку «все товары в корзину». В правом нижнем углу будет показана общая сумма будущего заказа.

Чтобы начать, воспользуйтесь уже созданным списком «Избранное», сохраняйте в него все понравившиеся вам позиции. Если хотите создать список со своим названием, просто нажмите кнопку «Добавить новый список». Дайте ему любое название, которое вам поможет сориентироваться, например «Семена на 2016 год», «Моя клуба», «Летняя клумба» и др. И когда придет час, в несколько кликов закажите весь необходимы товар, например, для Вашего зимнего сада.    

Просматривая теперь подробное описание товара, вы можете нажать кнопку «Добавить в Мой Семейный Сад», и понравившийся товар сохранится в выбранную вами папку.

Легко, быстро, удобно! Приятных покупок!

Как пользоваться разделом Мой Семейный Сад

Для добавления товара в Мой Семейный Сад, необходимо перейти на страницу товара.

Далее необходимо перейти по ссылке Добавить в Мой Семейный Сад.

В появившимся дополнительном окне необходимо выбрать список, в который Вы хотели бы добавить текущий товар. Вы можете выбрать Новый список, задав ему название. После выбора списка необходимо перейти по ссылке «Ок».

Мой Семейный Сад
На странице раздела Вы можете просмотреть все добавленные Вами товары, а также созданные списки.

Отсюда Вы можете положить товар в корзину, как поштучно:

А также весь список:

Также Вы можете удалить товар из выбранного списка:

Или очистить весь список от товаров:

Для полного удаления списка воспользуйтесь следующей ссылкой:

Создавайте списки на различные темы. Примеры названий могут быть самыми разными: «Моя будущая летняя клумба», «Для дачи», «Яблочный сад» и множество другое. Точно знаете, что закажете из плодово-ягодных саженцев? Так и назовите список «Вкуснотища», добавив туда любимые сорта. И когда придет время, закажите весь список всего в несколько шагов.

Мы сделали все, чтобы Мой Семейный Сад был максимально удобным и понятным в использовании!

фото, полезные свойства и противопоказания фиолетового и зеленого

Полезных свойств у базилика весьма много.

Поэтому его необходимо выращивать у себя на приусадебном участке или дома на балконе.

Некоторые выращивают зеленый, а кто — то предпочитает фиолетовый.

Сортов достаточно много. Базилик хорошо знаком многим.

Имеет специфический свежий, горчичный, пряный аромат. Считается королевской травой и такой статус оправдан.

Описание базилика

Само название пряной травы базилик берет свое начало от греческого слова Basilica, что означает император. Поэтому к растению относились с большим почтением, по — царски.

В Индии растение олицетворяло культ гостеприимства. Для древних итальянцев базилик символ любви, а также традиционная пряность их кухни.

Но любовь к этой траве со временем не только не прошла, а наоборот, значительно выросла. Если вспомнить томатный соус, то сразу срабатывает ассоциация с базиликом!

Полезные свойства базилика

Растение насыщено флавоноидами. Это специальные органические соединения, которые стабилизируют структуру хромосом клеток и не дают им разрушаться. А стабилизация генетического материала с помощью этих ферментов, оказывает противораковый эффект.

Специфический аромат, истончаемый базиликом — это его эфирные масла. Они обладают очень полезным бактерицидным свойством, особенно на вредные кишечные бактерии. Плюс ко всему трава богата пищевыми волокнами. Основными составляющими эфирного масла являются камфора, рутин, витамин С, А, органические кислоты, природные сахара.

Еще одна важная составляющая эфирного масла базилика — эвгенол — снимает спазмы и снижает очаги воспаления. Употребление листочков в свежем виде оказывает мощное дезинфицирующее воздействие на полость рта и ЖКТ.

Но самое большое преимущество базилики над другими подобными травами, в большом содержании витамина К. Витамин К кровеостанавливающий, улучшающий систему коагуляции, укрепляет кости. На 100 грамм продукта содержится 45 мкг. Это важно знать людям, которые пьют варфарин или другие разжижающие лекарства. Базилик, сельдерей, орегано — самые большие источники витамина К и они препятствуют работе этих лекарств.

В большом восторге от растения косметологи и дерматологи. Свободные радикалы, которые содержит ароматная пряность, замедляют старение, ускоряют обмен веществ. Фиолетовый базилик — источник молодости для кожи. Базиликовые маски оказывают тонизирующее, питающее, очищающее воздействие на эпидермис. К тому же ускоряют процесс регенерации, заживляют ранки или ссадины.

Зеленый базилик особенно полезен тем, кто собирается подлечить нервы. Зеленые листочки более насыщенные магнием. А фиолетовый базилик содержит такие краски, как антоцианы. Все растительные краски обладают полезными свойствами, они оказывают витаминоподобное действие, а также они мощные антиоксиданты, то есть препятствуют разрушению клеток.

Душистые травы помогают заменить соль с перцем. Базилик хорошо воздействует на пищеварение, но при этом не вызывает повышение аппетита и зависимость, как соль или острые приправы. Что очень важно особенно для людей с большим весом, которые хотят избавиться от лишних килограммов.

Базилик — природный антибиотик. Понизит температуру тела при простуде, при бронхите облегчит дыхание. Лучшее лекарство из него чай. 1 столовая ложка листочков на 1 стакан кипятка. Всего одна чашка в день повысит иммунитет. К тому же базиликовый чай — домашнее средство для понижения холестерина, для укрепления стенок сосудов, для ускорения метаболизма.

Базилик улучшает аппетит и процесс пищеварения перед обедом или ужином, но не перед завтраком. Утром может раздражать слизистую желудка. Из-за того, что зелень содержит некоторые тяжелые металлы, в частности ртути, его ежедневное употребление лучше дозировать.

Самое популярное применение базилика в кулинарии — это соус песта. Для его приготовления измельчается пучок базилика, сверху посыпаются кедровые орешки и заливается небольшим количеством оливкового масла, чтобы покрылось сырье. Для песта используют только зеленого цвета по традиционному рецепту. А вот красный базилик отличный компонент маринада для шашлыка.

Полезные свойства базилика для мужчин

Мощный природный афродизиак. Современным мужчинам давно пора стать «травоядными» и влюбиться в зелень, такую как базилик, укроп, петрушка, чтобы потенция была на высоте всегда. Во — первых, это полезно для здоровья, а также благотворно влияет на мужскую силу, усиливает сексуальное влечение.

Как работает базилик? Медициной доказано, что данная травка усиливает кровообращение, нормализует уровень сахара, выводит лишний холестерин, оказывает противовоспалительное свойство на мочевыводящую систему. Улучшает работу пищеварительного тракта, устраняет неприятное вздутие, газообразование, запоры и другие, на первый взгляд, неприятные признаки, но от которых на прямую зависит эрекция. Улучшает сон, стабилизирует нервную систему, тонизирует весь организм.

Слабость за частую наступает из-за стрессов, плохом обмене веществ, слабом локальном кровообращение. Благодаря базилику организм постепенно восстанавливается, излечивается. Хорошо совмещать базиликовый чай с другими народными средствами для потенции.

Полезные свойства базилика для женщин

Нужно ли беременным женщинам включать это растение в свой ежедневный рацион? Как известно, пищевые пристрастия будущих мам иногда просто шокируют. Базилик — это живое растение, вред его изначально на порядок ниже, нежели искусственные сладости либо жирная пища. Но зелень имеет свойство накапливать тяжелые металлы подобно губке, поэтому прежде чем кушать, узнайте об экологичности заветного пучка.

Базилик организму беременной женщины может оказать большую пользу, такую как, обеспечить необходимыми витаминами, минералами, природными сахарами. Но у этой зелени есть полезное свойство, которое при беременности может угрожать выкидышем из — за дополнительного сокращения матки, помешать будущему ребенку неправильно сформироваться. Базилик усиливает тонус матки, что небезопасно особенно на первых неделях. Но употреблять малыми дозами, не злоупотребляя, вполне допустимо, но лучше проконсультироваться с врачом.

А вот эфирное масло базилика можно использовать беременным сколько душе угодно. Базиликовые ингаляции отлично лечат простуду, борются с респираторными восполнениями, оказывает жаропонижающий эффект. Отвар или чай может стать прекрасным ополаскивателем для ротовой полости при проблемах с деснами или ангине.

А вот прекрасным дамам беременным и нет, не рекомендуется кушать базилик при нестабильном артериальном давлении, особенно скачкообразном. Людям страдающим сахарным диабетом, эпилепсиями, заболеваниями сердечной мышцы тоже запрещается употреблять данное растение.

Эфирное маслоз базилика: свойства

Аромамасло относится к тонизирующему аромату. Получают из базиликовых цветков при помощи пара. Показания к применению масла базилика:

Нервозность, стресс, хроническая усталость, проблемные сухие, ломкие волосы, кожные заболевания, бородавки, простуда, насморк, воспаление носовых путей с горлом, спазмы сосудов, головокружение, мигрень, колики, заболевания ротовой полости, пародонтоз, зуд после укуса букашек.

Применение эфирного масла базилика

Можно наносить чистое или комбинирование с другими аромамаслами. Комплиментарные ароматы: мускатный орех, можжевельник, лайм, лаванда, розмарин, имбирь, эвкалипт, шалфей, цитрусовые, мирт.

Считается, что эфирка базиликовая защищает человека от встречи с трудными людьми, которые вытягивают энергию. Особенно актуально для секретарей, консультантов, парикмахеров, кассиров, продавцов.

• Уход за кожей:

Насыщение шампуня, дневного или ночного крема, бальзама, маски либо жирного масла. Концентрация 7 кап на несколько столовых ложек основы.

Смочить ватный тампон несколькими каплями масла базилика и сделать примочку на поврежденный участок кожи. Наносить сутра, а также вечером.

После мытья головы на влажные пряди нанести 4 — 7 кап. эфирного масла. Распределить хаотично по всей длине с кожей головы.

На несколько столовых ложек миндального, абрикосового, авокадо либо другое капнуть 5 капель масла базилика. Можно использовать крем как основу.

Для лечения инфекций хорошо зарекомендовали себя паровые ингаляции. В емкость наливается кипяток, удобно использовать широкую миску или кастрюльку. Добавить 2 — 3 капли масла базилика. Накрыть голову с плечами полотенечком. Вдыхать около 5 минут. Глаза прикрыть.

Базиликовые успокаивающие ванны

Набрать ванну комфортной для вас температуры 37 — 39 С. Взять горсть морской соли либо соды.

Капнуть туда 6 — 7 капель аромамасла. Обогатить ванну. Лежать минут 20. Происходит мощное расслабление мышц и нервной системы, очищается полностью кожный покров.

• От зубной боли:

Нанести капельку масла базилика на болезненный зуб. Против кровотечения десен помогает раствор: 5 кап эфирки+ 10 мл спирта+ 1/4 воды. Полоскать на протяжении дня 2 — 4 раза.

Самым лучшим, а также единственным средством для восстановления обонятельной функции носа является масло базилика. Аналогичных специалистов в сфере обоняния просто нет. Нюхачи используют данное масло, чтобы как говорят, нос не засорялся. Потому что когда стоит задача протестировать огромное множество оттенков запаха. Некоторые запахи оказываются чересчур навязчивыми, садятся плотно на обонятельные рецепторы. Мешают выделять новые ароматы.

Чтобы отлепить от рецепторов подобные липкие ароматы, как бы откалибровать носик, используется масло базилика. Оно же восстанавливает рецепторы после тяжелых, затяжных, хронических насморков. Слизистая оболочка носа непрерывно увлажняется благодаря выделяемому секрету — слизи. Рецепторы отвечающие за функцию обоняния всегда должны быть влажными — это физиологическая необходимость.

Когда нормально увлажненная слизистая оболочка носа, рецепторы воспринимают аромат и посылают импульс в ЦНС, гипоталамус. А вот когда этот принцип нарушается. У человека ухудшается психо — эмоциональное состояние, нарушается сексуальное поведение, особенно у мужнин, поскольку они на подсознательном уровне четко реагирует на запахи. Мужчины, которые плохо обоняют крайне раздражительные, неадекватные, зачастую даже не понятны причины такого состояния. А весь ответ в дистрофии рецепторов носа. Вот базилик единственный, которые решает данную задачу.

Базилик — масло для ума. Его интеллектуальность заключается, если человек не способен сосредоточиться, расставить приоритеты на сегодня, завтра и жизнь в целом, то данное эфирное масло поможет. Сутра, проснувшись и осознав, что сегодня вообще нет никакой кондиции, не понятно зачем вообще глаза открыли сегодня, руки опустились. Эфирное масло базилика обязано быть у каждого из нас, чтобы избежать подобной хандры. Как лечебные духи нужно нанести эфирное масло на чувствительные либо рефлекторные точки тела. Мочки ушек, височная область, за ушками, теменная точка на голове, яремная ямка внизу шеи. Аромат помогает избавиться от меланхолии и депрессии, моментально бодрит и тонизирует мозговую деятельность.

Так же базилик супер находка для усиления иммунной защиты. Ему под силам справляться с тяжелыми восполнениями легких, а также другими тяжелыми воспалительными очагами. Если человека не рвет, то несколько капелек аромамасла капают на хлеб, а затем дают скушать трижды за день перед едой за 30 минут, чтобы масло успело напитать слизистые оболочки и попасть в кровоток. Но кушать масло базилика советуют малый период времени, не более 7 дней.

Прием свыше 7 дней может назначить только специалист ароматерапевт. Из-за того, что базиликовое масло при некоторых нарушениях организма, может значительно повышать коагуляцию крови. При склонности к повышению выше нормы протромбина, после перенесения инфаркта, при инсультном состоянии, при нарушениях с кровообращением могут появиться осложнения.

Масло базилика убирает нервозы, связанные с ЖКТ через желудочно — кишечный тракт, то есть решается неконтролируемое переедание либо напротив отказ от пищи или анорексия, постепенно нормализуется оптимальный вес. Устраняет также землистый цвет лица, который свидетельствует о дисбактериозе. Для решения проблем с ЖКТ базиликовое масло лучше применять как микроклизмы. Оно улучшает ферментативный состав желудочного сока. Улучшает микроциркуляторное русло и снабжение кровью тканей. Поэтому базилик решает проблему простатита.

Решает суставные вопросы благодаря эвгенольному или разогревающему свойству. Особенно рекомендовано для лечения суставов, связанных с нарушенным обменов веществ. Плохой обмен веществ с одной стороны носит психологический аспект, а с другой это проблема ЖКТ. Базилик соединяет и решает одновременно обе проблемы.

Противопоказания к базилику

Плохая коагуляция крови, беременность, эпилепсия, аллергия на базилик. Попадая на кожу вызывает ощущение похолодания на несколько минут.

Базилик: красный рубин, обзор — советы по выращиванию

базилик: красный рубин, обзор — советы по выращиванию

Legend

• Начало в помещении
• Пересадка
• На открытом воздухе
• Уход
• Урожай
• Последовательный завод

Высокоурожайные комбинированные, декоративные и съедобные

Один из самых неизменно темно-пурпурных листьев среди всех базиликов, почти без зеленого. Прекрасный традиционный вкус и аромат, а также прекрасные цветы лаванды делают этот базилик выдающимся кулинарным и декоративным сортом.Обязательно в саду с травами. Он также эффектно демонстрируется в цветочном саду.

Lamiaceae Ocimum basilicum ‘Red Rubin’ Это пример временной шкалы, которую вы могли бы увидеть в зависимости от условий выращивания.

Базилик: фиолетовый

Красный Рубин

Эти сорта имеют пурпурные листья, а их вкус более насыщенный, чем у зеленого базилика.

Основы

Простота выращивания

Легко

Выращивается как

Годовой

дней до погашения

60-70 (весна / лето)

Привычка к выращиванию

Втулка

Выносливость

Очень нежный

Василий совсем не морозостойкий и не переносит морозов.

Урожай

Весенняя пересадка, Лето

Сезон выращивания

короткий, длинный

Сорт Тип

–

Условия выращивания

Теплый, Горячий

Базилик очень недоволен, если ему не тепло, поэтому в более прохладных местах он должен быть в самом теплом месте в саду. Если он все еще недостаточно теплый, вырастите его под навесом. Он хорошо переносит тень при выращивании в жарком климате, но лучше растет на ярком солнце.

Температура выращивания на открытом воздухе

60–90 ° F

Мин. Температура почвы на открытом воздухе

70 ° F

Базилик нуждается в тепле (75º — 85º) s o i l .

Старт в помещении

Есть

Запуск на открытом воздухе

Есть

Свет

Вода

Умеренный

Базилик любит равномерно влажную почву.

Питатель

Свет

Низкое содержание азота. Низкий уровень калия. Низкое содержание фосфора. Базилик — не очень голодное растение, но для максимального роста листьев ему следует давать плодородную почву.

Пригодность

Высокая температура, Полутень

Маленькие сады?

Есть

Контейнеры?

Да

Базилик хорошо себя чувствует в контейнерах размером с один галлоновый горшок для растений, и его отлично подходит для выращивания на подоконнике кухни (особенно в прохладном климате).Пересаживайте один саженец на 6-дюймовый горшок или 3 саженца на 12-дюймовый горшок. Поскольку базилик является теплолюбивым растением, очень важно размещать контейнер в месте, где будет как минимум 4 часа солнечного света в день. Для роста базилика требуется температура 75 градусов по Фаренгейту или выше, поэтому это не лучший вариант для зимнего выращивания (если вы не держите дом хорошо отапливаемым). Используйте хорошо дренированную, богатую питательными веществами почву для горшечных культур и поддерживайте почву влажной, но не слишком влажный.

Привлекает полезных насекомых?

Есть

Цвет

Пурпурные листья

Размер плода

— «

Высота растения

12.0–24,0 «

Диаметр установки

6,0 — 12,0 «

Зона устойчивости

4-10

Устойчивость к болезням

–

Профиль вкуса

Насыщенный пряный вкус.

Группа вращения

Листья: капуста + зелень

Дата последнего заморозка (LFD) относится к приблизительной дате последнего смертельного весеннего замораживания. Пример даты первых заморозков 8 апреля.

Дата первых заморозков (FFD) относится к приблизительной дате первых смертельных заморозков зимы.Пример даты первых заморозков 1 ноября.

Текущая неделя.

Меню — American Food & Sports Bar

Правила конкурса

Twin Peaks Restaurant организует и спонсирует акции, розыгрыши и конкурсы, в ходе которых участникам присуждаются различные призы. Акции, розыгрыши и конкурсы регулируются Правилами конкурса (далее «Правила»). Участие в любом из этих конкурсов означает согласие Участника с настоящими Правилами.Применяются все федеральные, государственные, местные и муниципальные законы и постановления. ДЛЯ УЧАСТИЯ ИЛИ ВЫИГРЫША НЕ ТРЕБУЕТСЯ ПОКУПКА ИЛИ ОПЛАТА ЛЮБОГО ВИДА. ПОКУПКА ИЛИ ВКЛАД В РЕСТОРАН TWIN PEAKS НЕ УВЕЛИЧИТ ВАШИ ШАНСЫ НА ВЫИГРЫШ.

Право на участие Этот конкурс открыт для тех, кто хочет выиграть на https://www.instagram.com/twinpeaksrestaurants/ или https://www.facebook.com/twinpeaksrestaurant/ и кто старше 18 лет, как даты въезда. Конкурс открыт только для законных жителей США и недействителен там, где это запрещено законом.Сотрудники ресторана Твин Пикс и других компаний, связанных с продвижением Конкурса, его филиалов, дочерних компаний, рекламных и рекламных агентств и поставщиков, а также ближайшие члены семьи (супруги, родители, братья и сестры и дети) и / или проживающие в одно и то же семейство Сотрудников не имеет права участвовать в Конкурсе. Конкурс регулируется всеми федеральными, государственными, местными и муниципальными законами и постановлениями.

Период конкурса — дата начала и окончания Заявки будут приниматься онлайн, начиная с 4 ноября 2019 года в 10:00 по центральному поясному времени и заканчивая 6 декабря 2019 года в 23:59 по центральному поясному времени.Работы, поданные до или после периода конкурса, будут дисквалифицированы.

Правила участия В Конкурсе необходимо принять участие, отправив комментарий к сообщению с объявлением о раздаче, в котором должны быть соответствующим образом отмечены два других пользователя Instagram, а также подписавшись на Twin Peaks Restaurant @twinpeaksrestaurants по адресу https://www.instagram.com / twinpeaksrestaurants / или понравился ресторан Twin Peaks @twinpeaksrestaurant на https://www.facebook.com/twinpeaksrestaurant/.Каждый комментарий с двумя тегами считается одной записью. Человек должен соответствовать всем требованиям конкурса, чтобы иметь право выиграть приз. Неполные заявки или заявки, не соответствующие правилам, требованиям и спецификациям, будут дисквалифицированы рестораном Twin Peaks. Любая попытка обойти правила приведет к немедленной дисквалификации с Конкурса.

Интернет-заявки Участники должны заполнить все обязательные поля (включая, если применимо, следующие инструкции о том, как правильно войти, чтобы выиграть), иначе заявка будет считаться неполной и не будет соответствовать требованиям.

Исходное содержание; Право собственности Участвуя в Конкурсе, каждый Участник гарантирует, что он является исключительным владельцем авторских прав и всех других прав собственности на любые материалы и контент, представленные Участником для участия в Конкурсе. Участник также заявляет и гарантирует, что он имеет право предоставить любой третьей стороне право использовать, воспроизводить, распространять, выполнять и отображать любую фотографию, отображаемое имя или текстовую другую информацию, полученную из профиля пользователя в Instagram.Любые несанкционированные образцы или исполнение материалов другого исполнителя могут быть предметом штрафов, лицензионных отчислений и / или судебных исков, в отношении которых Участник соглашается возместить ущерб, защитить и обезопасить ресторан Twin Peaks. Ресторан Твин Пикс может использовать любые фотографии, аудиофайлы, видео или текст по запросу на веб-сайтах ресторана Твин Пикс или его дочерних компаний.

Права, предоставляемые участниками конкурса Принимая участие в этом конкурсе и отправляя свою информацию, участник понимает и соглашается с тем, что Твин Пикс и / или любое лицо, действующее от имени ресторана Твин Пикс, имеет право, если это разрешено законом, использовать контент и личная информация для любых рекламных целей без ограничений и без какой-либо дополнительной компенсации, уведомления, проверки или согласия.

Заявление об отказе от ответственности Ресторан Твин Пикс не несет ответственности за проблемы с заявками на Конкурс, включая, помимо прочего, заявки, которые были утеряны, запоздалыми, неправильно направленными, поврежденными, неполными, неразборчивыми или не могут быть заполнены из-за электронных или технических проблем, даже если проблема является результатом исключительной или частичной небрежности ресторана Твин Пикс.

Призы Победители конкурса (далее «Победители») получат один из трех призов — набор для пива Man Cave Brew (неоновая вывеска Twin Peaks Man Cave, комплект домашнего бара Coors Light: мини-холодильник, неоновая вывеска, коктейльный столик и т. Д. Табуреты), The Game Day Bundle (ультратонкий телевизор LG SmartTV с диагональю 75 дюймов, задняя дверь Miller Lite: кукурузная дыра, ледяной ящик и палатка 10х10 футов) или The Peaks Bundle (Twin Peaks Corn Hole Board, кулер для пивоварни, розетка, Ogio Backpack, Koozie, Толстовка Twin Peaks, Шляпа Twin Peaks Brewery).Расходы, связанные с призами, включая все федеральные, государственные и местные налоги, являются исключительной финансовой ответственностью Победителей. Приз предоставляется без письменных, явных или подразумеваемых гарантий. Любой приз, не востребованный в течение 30 дней, будет аннулирован победителем и останется собственностью ресторана Twin Peaks. Принятие приза дает ресторану «Твин Пикс» разрешение использовать личные данные победителей, а также фото, видео или текст в рекламных целях без дополнительной компенсации, если это не запрещено законом.

Выбор и объявление победителей Победители будут выбраны методом случайной жеребьевки под наблюдением ресторана Twin Peaks. Победители будут проинформированы о призах прямым сообщением на Facebook или Instagram в течение 7 дней после выбора победителей для получения приза. Ресторан Твин Пикс не несет ответственности, если Победители не получат уведомление о выигрыше из-за каких-либо настроек безопасности или предоставления неверной контактной информации. Если Победители не ответят в течение требуемого периода времени, призы могут быть аннулированы, и могут быть выбраны альтернативные Победители на основе вышеупомянутых критериев судейства.Если Победители считаются несовершеннолетними по месту жительства, Ресторан Твин Пикс оставляет за собой право разместить приз на имя родителя Победителя или законного опекуна, которому будет предложено подписать Заявление о претензии от имени Победителей. Принятие приза, предоставленного в этом Конкурсе, осуществляется в соответствии со всеми федеральными, государственными и местными законами и постановлениями. Если Победители дисквалифицируются по какой-либо причине, Ресторан Твин Пикс не обязан предоставлять альтернативный приз или каким-либо образом продлевать Период конкурса, и все привилегии Победителей будут немедленно прекращены.Участники, предоставляющие ложные, мошеннические или вводящие в заблуждение записи или участвующие в ложных, мошеннических или вводящих в заблуждение действиях в связи с Конкурсом, будут дисквалифицированы и подлежат уголовному преследованию.

Как получить приз Победители будут уведомлены в личном сообщении, и, в зависимости от их местонахождения, их приз будет отправлен им напрямую или получен в ресторане Twin Peaks по адресу 5151 Belt Line Road # 1200, Dallas, TX 75254. Призы можно забрать в любое время с 11 до 11 часов.м. — 17:00 CST с понедельника по пятницу, кроме праздников. Победители должны предоставить (1) действительное удостоверение личности государственного образца с фотографией, подтверждающее возраст, и (2) действительный идентификационный номер налогоплательщика или номер социального страхования. Номер социального страхования будет использоваться для целей налоговой отчетности. Ресторан Твин Пикс оставляет за собой право отказать в присуждении приза, если победитель не предоставит удовлетворительной идентификации.

Положения и общие условия Ресторан Твин Пикс оставляет за собой право отменить, прекратить, изменить или приостановить Конкурс, если вирус, ошибка, несанкционированное вмешательство человека, мошенничество или любая другая причина влияют на администрирование, безопасность, справедливость или проведение Конкурса.В таком случае ресторан Twin Peaks может выбрать победителей из всех подходящих заявок. Любая попытка участника умышленно нанести ущерб процессу выбора Победителей и законному проведению Конкурса может быть нарушением уголовного и гражданского законодательства.

Ограничение ответственности Принимая участие в Конкурсе, Вы соглашаетесь освободить и обезопасить ресторан Twin Peaks и его дочерние компании, филиалы, рекламные агентства, партнеров, представителей, агентов, правопреемников, правопреемников, сотрудников, должностных лиц и директоров из любых ответственность, болезнь, травма, смерть, потеря, судебный процесс, претензия или ущерб, которые могут возникнуть, прямо или косвенно, вызванные небрежностью или нет, в результате: (i) участия такого участника в Конкурсе и / или его / ее согласия, владение, использование или неправильное использование любого приза или любой его части; (ii) технические сбои любого рода, включая, помимо прочего, неисправность любого компьютера, кабеля, сети, оборудования, программного обеспечения или другого механического оборудования; (iii) недоступность или недоступность каких-либо передач, телефона или Интернет-услуг; (iv) несанкционированное вмешательство человека в любую часть процесса подачи заявки или Конкурса; (v) электронная ошибка или ошибка человека при проведении Конкурса или обработке заявок.

Споры и арбитраж НАСТОЯЩИЙ КОНКУРС УПРАВЛЯЕТСЯ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВОМ СОЕДИНЕННЫХ ШТАТОВ АМЕРИКИ, БЕЗ ЗАКОНА КОНФЛИКТА ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА. В качестве условия участия в этом Конкурсе участник соглашается с тем, что любые и все споры, которые не могут быть разрешены между сторонами, и причины действий, вытекающих из настоящего Конкурса или связанных с ним, должны решаться индивидуально, без обращения к какой-либо форме класса. иск, исключительно в суде штата Техас, имеющем юрисдикцию.

Большое красное пятно на Юпитере может исчезнуть в течение 20 лет

По словам исследователя из Лаборатории реактивного движения (JPL) НАСА в Калифорнии, культовое Большое красное пятно Юпитера может исчезнуть в ближайшие 20 лет.

Массивный шторм — больше, чем сама Земля — ​​был впервые замечен в 1830 году, и наблюдения 1600-х годов также показали гигантское пятно на поверхности Юпитера, которое, возможно, было той же штормовой системой. Это говорит о том, что Большое красное пятно (GRS) Юпитера бушевало веками.

В недавней истории Business Insider поговорил с Гленном Ортоном, ведущим членом команды миссии Juno и планетологом в Лаборатории реактивного движения НАСА (JPL), о судьбе гигантского шторма. [Большое красное пятно Юпитера на фотографиях]

По словам Ортона, штормовой вихрь сохранил силу благодаря реактивным потокам Юпитера со скоростью 300-400 миль в час (483-640 км / ч), но, как и любой шторм, он не будет длиться вечно. «По правде говоря, GRS сокращается уже давно, — сказал Ортон Business Insider.

«Через десять-два десятилетия GRS превратится в GRC (Большой красный круг)», — сказал Ортон. «Может быть, когда-нибудь после этого GRM», под которым он имеет в виду «Великую красную память».

Иллюстрация, на которой сравнивается размер Большого Красного Пятна Юпитера и Земли. Хотя красноватый шторм является огромным, когда-то он был намного сильнее. Согласно наблюдениям, проведенным в 1800-х годах, Большое Красное Пятно когда-то было примерно в четыре раза больше Земли в диаметре. (Изображение предоставлено: NASA / SwRI / MSSS / Gerald Eichstädt / Seán Doran / Flickr (CC BY-NC-ND 2.0))

В конце 1800-х годов шторм, возможно, достигал 30 градусов долготы, сказал Ортон. Это составляет более 35 000 миль — в четыре раза больше диаметра Земли. Однако, когда космический корабль с ядерной установкой «Вояджер-2» пролетел мимо Юпитера в 1979 году, шторм уменьшился до чуть более чем в два раза ширины нашей планеты.

Данные о малиновом пятне Юпитера показывают, что это сжатие все еще происходит. По состоянию на 3 апреля 2017 года ширина GRS составляла 10 159 миль (16 350 км), то есть меньше 1.В 3 раза больше диаметра Земли. Самый длинный шторм на Земле длился 31 день, но Юпитер может выдерживать более длительные бури, потому что газовая планета имеет десятки тысяч миль атмосферы и вращается намного быстрее, чем Земля.

Следуйте за Дорис Элин Салазар в Twitter @salazar_elin. Следуйте за нами @Spacedotcom, Facebook и Google+. Оригинальная статья на Space.com.

Кафе Broken Yolk

Основное содержимое начинается здесь, вкладка для начала навигации Прокрутите вниз до содержимого

Цена и выбор зависят от местоположения.Пожалуйста, проверьте наш поиск магазинов, чтобы найти ближайший к вам BYC, чтобы просмотреть их меню с ценами.

Детское меню Меню питания Просмотр информации о питании

Здоровая сторона вверх

• Обертывание оздоровительное

  Яичница-болтунья, обжаренный шпинат, красный сладкий перец и сыр фета, завернутые в лепешку из шпината. Подается со свежими фруктами. (670 кКал.)

  вегетарианец

• Классические тосты с авокадо

  Толстый нарезанный вручную хлеб из злаков, слегка поджаренный и посыпанный свежим авокадо, двумя яйцами-пашот и приправой «все, кроме рогалика».(500 кКал.)

  вегетарианец

• Фета Тост с авокадо

  Толстый нарезанный вручную хлеб из злаков, слегка поджаренный и посыпанный свежим авокадо, рукколой, помидорами черри, сыром фета и моросящим бальзамиком. (660 кКал.)

  С двумя яйцами-пашот (+140 кКал.)

• Чаша для асаи

  Сорбет из ягод асаи со свежей клубникой, черникой, бананами, мюсли, тертым кокосом и медом.(650 кКал.) НОВИНКА! Сделайте это веганским: Sub гранола и мед для нарезанного миндаля и органической агавы. (700 кКал.)

  веганский

• Ягодное парфе из йогурта

  Нежирный ванильный йогурт с слоями мюсли, свежей клубники и черники. (500 кКал.)

• Овес овсяный

  Дымящаяся миска с нарезанной сталью овсянкой с клубникой, черникой, нарезанным миндалем и органическим сиропом агавы.(520 кКал.)

• НОВИНКА! Пряная веганская чаша

  JUST Egg ™ на растительной основе, взбитое со шпинатом, грибами, луком, зеленым и красным болгарским перцем, обжаренное картофелем фри и покрытое острым итальянским звеном BEYOND SAUSAGE® на растительной основе, авокадо и шрирача. (850 кКал.)

  веганский

ЗАВТРАК КЛАССИКА

Два яйца…

• Нижеприведенные основные блюда подаются с выбором: картофель фри (300 ккал), хэшбраун (210 ккал), свежие фрукты (120 ккал), мексиканский рис (110 ккал), жареные бобы (180 ккал) или черные бобы (180 ккал). .

  Затем выберите: свежеиспеченный бисквит (470 ккал), черничный маффин (480 ккал), английский маффин (102 ккал), лепешки (280/380 ккал) или тосты (240-300 ккал).

  * Заменить яичные белки (вычесть 110 кКал.)

• Два яйца плюс…

  Два яйца в любом стиле (140/170 кКал.) Плюс гарнир на ваш выбор и хлеб сверху.

• Американский завтрак

  Два яйца в любом стиле с беконом, колбасой или солониной. (230-750 кКал.)

  С беконом, копченым в яблочном дереве (230/260 кКал.)

  С канадским беконом или котлетой из говяжьего фарша (250-590 кКал.)

• Куриный стейк и яйца

  Два яйца в любом стиле, подается с упаковкой на 6 унций.панированные и обжаренные котлеты из говяжьего фарша, задушенные нашим домашним деревенским соусом. (720/740 кКал.)

• New York Steak & Eggs

  Два яйца в любом стиле, подаются с упаковкой на 8 унций. Стейк из Нью-Йорка, приготовленный на заказ. (570/600 кКал.)

Жаждет завтрака

Нижеприведенные основные блюда подаются с выбором: картофель фри (300 ккал), оладьи (210 ккал) или свежие фрукты.(120 кКал.)

• Южное печенье и соус Бетти

  Домашнее печенье из пахты, задушенное деревенской подливкой и посыпанное беконом или колбасой. (680-1080 кКал.)

  с двумя хрустящими жареными куриными полосками (780 кКал.)

• Монте-Кристо

  Жареная ветчина и швейцарский сыр между двумя очень толстыми ломтиками французского тоста.Подается с малиновым соусом. (1440 кКал.)

• Бутерброд для завтрака Sun-Up

  Две яичницы, бекон, копченый на яблоне, и американский сыр на хлебе на закваске на гриле. (780 кКал.)

Сковороды

• Сковорода Ранчеро

  Домашний жареный картофель, обжаренный с острым чоризо, свежим нарезанным перцем серрано и луком.Посыпанный сыром Джек, яйцами солнечной стороной, авокадо, красным луком, кинзой и соусом ранчеро. (970 кКал.)

• Хэш-сковорода

  Домашний жареный картофель, обжаренный с солониной, луком и болгарским перцем. С начинкой из яичницы-болтуньи, сыра чеддер, рубленого бекона и зеленого лука. (810 кКал.)

• Деревенская сковорода

  Домашний жареный картофель, обжаренный с ветчиной, болгарским перцем и луком, нарезанными кубиками.С начинкой из сыра чеддер, яиц с солнечной стороной и домашней подливки по-деревенски. (800 кКал.)

ОМЛЕТЫ И БЕНЕДИКТЫ

Омлеты

Омлеты подаются с выбором: картофель фри (300 ккал), оладьи (210 ккал), свежие фрукты (120 ккал), мексиканский рис (110 ккал), жареные бобы (180 ккал) или черные бобы (180 ккал). Затем выберите: свежеиспеченный бисквит (470 ккал), черничный кекс (480 ккал), английский кекс (120 ккал), лепешки (280/380 ккал) или тосты (240–300 ккал).
Дополнительные яичные белки в любом омлете (вычитая 220 кКал) +

• Мама

  Шпинат, грибы, лук, красный и зеленый перец. С начинкой из авокадо, свежей сальсы и сметаны. (530 кКал.)

  вегетарианец

• Греческий

  Омлет из яичного белка со шпинатом, помидорами, сыром фета и оливками каламата.(300 кКал.)

  вегетарианец

• Без названия

  Бекон, помидор, грибы. Посыпать авокадо и сметаной. (770 кКал.)

• Калифорнийский

  Бекон, картофель фри, американский сыр. Посыпать авокадо и сметаной. (1050 кКал.)

• Владелец ранчо

  Бекон, картофель фри, зеленый перец, помидор, зеленый лук.Полить сметаной. (760 кКал.)

• Mile High

  Ветчина, нарезанная кубиками, зеленый перец, лук, американский сыр. (720 кКал.)

• Эль-Фуэго

  Острый чоризо, халапеньо, сыр Джек. Украшен сальсой фреска и гуакамоле. (1110 кКал.)

Бенедиктс

Нижеприведенные основные блюда подаются с выбором: картофель фри (300 ккал), картофельные оладьи (210 ккал), свежие фрукты (120 ккал), мексиканский рис (110 ккал), жареные бобы (180 ккал) или черные бобы (180 ккал).

• Выберите два …

  Выберите два любых бенедикта и получите половину каждого из них. Выберите свои любимые или попробуйте что-нибудь новое! (610-800 кКал.)

• Классические яйца Бенедикт

  Поджаренный английский маффин с канадским беконом, яйцом-пашот и голландским соусом. (580 кКал.)

• Капрезе Бенедикт

  Поджаренный английский маффин с рукколой, свежим сыром моцарелла, нарезанными помидорами, яйцами-пашот, голландским соусом и моросящим соусом песто из базилика.(720 кКал.)

  вегетарианец

• Голден Стэйт Бенедикт

  Поджаренный английский маффин, покрытый жареными помидорами, авокадо, беконом, копченым в яблоне, яйцом-пашот, голландским соусом и моросящим соусом шрирача. (700 кКал.)

• Граница Бенедикт

  Яйца-пашот, приправа карне асада и сладкие кукурузные лепешки с домашним соусом поблано и свежим нарезанным халапеньо.(790 кКал.)

• Sope Benedict

  Две очень толстые и хрустящие кукурузные лепешки, начиненные тертой говядиной и покрытые яйцом пашот, домашним соусом ранчеро, ломтиками авокадо, свежей сальсой, сыром котия и сметаной. (780 кКал.)

• Бенедикт с курицей и вафлями

  Две четвертинки бельгийских вафель, покрытые хрустящей куриной грудкой, яйцом-пашот и голландским соусом.(640 кКал.)

К югу от границы

• Huevos Rancheros

  Кукурузная лепешка на гриле с двумя средними яйцами и домашним соусом ранчеро. Подается с мексиканским рисом, жареными бобами и гуакамоле (650 кКал.). На выбор кукурузные или мучные лепешки. (добавляет 280/380 кКал.)

• Huevos Con Chorizo ​​

  Болтунья из двух яиц с острым чоризо.Подается с мексиканским рисом, жареными бобами и сальсой фреска (760 кКал.). На выбор кукурузные или мучные лепешки. (добавляет 280/380 кКал.)

• Machaca

  Болтунья из двух яиц с луком, болгарским перцем, помидорами и тертой говядиной. Подается с мексиканским рисом, жареными бобами и фреской сальсой (750 кКал.). На выбор кукурузные или мучные лепешки. (добавляет 280/380 кКал.)

• Чаша для чилакилеса

  Кукурузные чипсы из тортильи, обжаренные с красным или зеленым соусом.С сыром Джек, двумя яйцами в любом стиле, красным луком, кинзой, небольшим количеством сметаны и на выбор: тертая курица или карне асада. (1740-1850 кКал.)

• Кали Завтрак Буррито

  Яичница, бекон, сыр чеддер, картофель фри и авокадо, завернутые в муку, тортилья. Подается с мексиканским рисом, жареными бобами и сальсой фреска. (1480 кКал.)

• Фиеста Буррито

  Яичница-болтунья с луком, болгарским перцем, помидорами, тертой говядиной и сыром чеддер, завернутая в мучную лепешку и задушенная нашей домашней сальсой-верде.С начинкой из авокадо, свежей сальсы и сметаны. (1370 кКал.)

• Baja Breakfast Tacos

  Две кукурузные лепешки с яичницей и острым чоризо. С начинкой из авокадо, фрески сальсы и сыра котия. Подается с мексиканским рисом и черной фасолью. (1060 кКал.)

РЕШЕТКА FAVS

Блины и вафли…

Короткая стопка = 2 | Полный стек = 3

• Сладкая пахта

  короткий (500 кКал.)

  полный (680 кКал.)

• НОВИНКА! Лимонная рикотта

  короткий (620 кКал.)

  полный (930 кКал.)

• Черника

  короткий (560 кКал.)

  полный (740 кКал.)

• Банан

  короткий (630 кКал.)

  полный (810 кКал.)

• Шоколадная крошка

  короткий (880 кКал.)

  полный (1060 кКал.)

• Торты Цинна

  короткий (880 кКал.)

  полный (1060 кКал.)

• НОВИНКА! Собаки для завтрака

  Три звенья сосисок, обмакнутые в тесто для блинов и обжаренные до золотисто-коричневого цвета.Присыпаны сахарной пудрой и подаются с сиропом для макания! (1090 кКал.)

• Без глютена

  короткий (630 кКал.)

  полный (880 кКал.)

• Бельгийская вафля

  Золотисто-коричневые бельгийские вафли, посыпанные сахарной пудрой, подаются со взбитым маслом.(390 кКал.)

  Со свежими бананами и взбитыми сливками (480 кКал.)

  С клубничным соусом и взбитыми сливками (500 кКал.)

• Цыпленок и вафли

  Хрустящие жареные куриные котлеты из белого мяса, поданные на бельгийской вафле с сахарной пудрой, сбрызнутым орехом пекан и взбитым маслом. (1110 кКал.)

• Сэндвич с вафлями

  Бельгийский сэндвич с вафлями, начиненный яичницей, сыром чеддер и беконом, копченым на яблоне (730 кКал.).Подается с картофельными оладьями (210 ккал) или свежими фруктами (120 ккал).

Французские тосты и блины …

• Сладкое трио

  Примеры наших любимых продуктов BYC! Один кусок тоста «Тики», один кусочек хрустящего французского тоста и один торт «Цинна». (1340 кКал.)

• Тики Тост

  Три очень толстых ломтика сладкого хлеба KINGS HAWAIIAN (TM), обжаренные на гриле до золотисто-коричневого цвета и посыпанные клубникой, черникой, тертым кокосом, моросящим карамель и сахарной пудрой.(990 кКал.).

• Хрустящие французские тосты

  Три очень толстых ломтика хлеба, скатанные в хрустящие матовые хлопья, посыпанные нарезанным миндалем, малиной и сахарной пудрой. Сверху взбитыми сливками и малиновым дождем. (1790 кКал.)

• НОВИНКА! Французский тост Churro

  Корица и сахар, глазурь из сливочного сыра, взбитые сливки.(990 кКал.)

• Фаршированные французские тосты

  Два очень толстых ломтика хлеба с начинкой из сливочного сыра маскарпоне и нарезанных бананов. Сверху с карамельным соусом, бананами и сахарной пудрой. (1230 кКал.)

• Классический французский тост

  Три очень толстых ломтика хлеба, измельченные до золотисто-коричневого цвета, посыпанные сахарной пудрой и поданные с клубничным соусом.(960 кКал.)

• Блинчики Nutella

  Три домашних блинчика с начинкой из NUTELLA® и свежей нарезанной клубникой или бананом на выбор. Полить еще NUTELLA, посыпать сахарной пудрой и взбитыми сливками. (810/900 кКал.)

• Пикантные блины

  Три домашних блинчика с тертой курицей, кукурузой и сыром Джек.Заправлен соусом поблано, кукурузой, сыром котия и сметаной. (1280 кКал.)

ОБЕД

Бургеры

Все гамбургеры — 1/2 фунта. котлеты из свежей говядины на булочке «Бриошь» на гриле. Подаются с выбором: картофель фри (270 кКал.), картофель фри из сладкого картофеля (240 кКал.) или луковые кольца (420 кКал.).
Замените салат из гарнира (250-390 ккал) без дополнительной оплаты.Замените чашку супа (110/210 ккал) или свежих фруктов (120) +
Замените гамбургер жареной курицей (вычитая 190 ккал). Без дополнительной оплаты!

• Старый надежный

  Американский сыр, салат, помидоры и майонез. (1210 кКал.)

  С авокадо (добавляет 160 кКал.)

  С беконом, копченым на яблоне (добавляет 60 кКал.)

• Бургер с добрым утром

  Две яичницы, бекон, копченый на яблоне, сыр чеддер, листья салата, помидоры и майонез.(1360 кКал.)

• Бургер Дикого Запада

  Бекон, копченый на яблоне, луковые кольца, соус барбекю, сыр чеддер, листья салата, помидоры и майонез. (1430 кКал.)

Сэндвичи и обертывания

Все бутерброды подаются с картофелем фри (270 ккал), картофелем фри из сладкого картофеля (240 ккал) или кольцами лука (420 ккал).
Замените салат из гарнира (250-390 ккал) без дополнительной оплаты.
Замените чашку супа (110/210 кКал.) Или свежих фруктов (120) +

• Клубный сэндвич

  Трехэтажный сэндвич с начинкой из нарезанной индейки, бекона, салата, помидоров и майонеза на поджаренном хлебе на ваш выбор. (850-940 кКал.)

• B.L.T.

  Бекон, салат, помидоры и майонез на поджаренном хлебе на ваш выбор.(580-640 кКал.)

  С авокадо (добавляет 160 кКал.)

  С яичницей (добавляет 170 кКал.)

• Расплав тунца

  Домашний салат из белого тунца из альбакора с сыром Джек на хлебе на закваске. (940 кКал.)

• Ролл с курицей Buffalo

  Нарезанные кубиками хрустящие полоски куриного филе буйвола, салат, помидоры, сыр Джек, кукуруза и соус ранчо, завернутые в тортилью из шпината.(1110 кКал.)

• НОВИНКА! Куриное трио

  Булочки-слайдеры KINGS HAWAIIAN®, хрустящие куриные полоски, ранчо, нарезанные соленые огурцы, соус «Нэшвилл Хот», «Сладкий перец чили» и соус «Каролина Голд» для барбекю. (1370 кКал.)

• Хрустящий сэндвич с курицей

  Хрустящие жареные куриные полоски, тертый салат, нарезанные соленые огурцы, майонез и соус барбекю Каролина Голд на булочке бриоши, приготовленной с маслом и на гриле.(1040 кКал.)

Свежие салаты и супы

• Суп, салат, сэндвич-комбо

  Половина бутерброда (на ваш выбор тунец (310-340 кал), индейка (290-320 кал), сыр на гриле (430-460 кал) или BLT (290-320 кал), чашка супа (110/210) , и на ваш выбор небольшой домашний салат (250-390 ккал), салат Цезарь (230 ккал) или очень ягодный салат.(240 кКал.)

• Салат Цезарь с курицей на гриле

  Куриная грудка на гриле с салатом Ромэн, заправленная заправкой «Цезарь» с помидорами, пармезаном и гренками. (710 кКал.)

• Очень ягодный салат

  Смешанная зелень, клубника, черника, нарезанный миндаль, козий сыр, обезжиренный малиновый винегрет.(470 кКал.)

  с курицей гриль (добавляет 190 кКал.)

  вегетарианец

• Греческий салат

  Рубленый салат ромэн, помидоры, красный лук, красный и зеленый болгарский перец, сыр фета и оливки каламата в бальзамическом винегрете. (280 кКал.)

  с курицей гриль (добавляет 190 кКал.)

  вегетарианец

• Домашний салат

  Смешанная зелень, тертая морковь, помидоры и гренки.Подается с выбранной вами заправкой. (250-390 кКал.)

• Домашний курино-овощной суп или томатный суп с базиликом

  чашек (110/210 кКал.)

  чаша (210/300 кКал.)

НАПИТКИ

Соки

• оранжевый

  Стекло (170 кКал.)

  Половина графина (240 кКал.)

  Полный графин (470 кКал.)

• Яблоко

  Стекло (170 кКал.)

  Половина графина (240 кКал.)

  Полный графин (480 кКал.)

• Грейпфрут

  Стекло (130 кКал.)

  Половина графина (180 кКал.)

  Полный графин (350 кКал.)

• Лимонад

  Стакан (200 кКал.)

  Половина графина (270 кКал.)

  Полный графин (550 кКал.)

• Гранат

  Стекло (200 кКал.)

  Половина графина (290 кКал.)

  Полный графин (570 кКал.)

• Клюква

  Стекло (170 кКал.)

Напиток

• Сода

  (Неограниченное количество заправок) | (0-400 кКал.)

• Холодный чай

  (Неограниченное количество заправок) | (5 кКал.)

• Арнольд Палмер

  (130 кКал.)

• Горячий чай

  (0 кКал.)

• Горячий какао

  (310 кКал.)

• Молоко

  (240 кКал.)

• Клубнично-банановый смузи

  (220 кКал.)

• Чернично-банановый смузи

  (140 кКал.)

Bubbly & Beer…

• Рейс «Мимоза»

  Шампанское Wycliff Brut, апельсиновый сок, гранат, лимонад и грейпфрут (390 кКал.)

• Мимоза

  Шампанское Wycliff Brut с апельсиновым, клюквенным или гранатовым соком на выбор (230 кКал.)

• Шампанское

  Шампанское Wycliff Brut

  12 унций.Стакан (240 кКал.)

  Бутылка (680 кКал.)

• Домашнее пиво

  (110–150 кКал.)

• Импортное пиво

  (110–150 кКал.)

Кофейня

• Кофе (неограниченное количество заправок)

  (0 кКал.)

• Холодное пиво

  (0 кКал.) (Заправка)

• Эспрессо

  (5 кКал.)

• Капучино

  (35 кКал.)

  Горячий

  Замороженный

• Кофе Латте

  (110 кКал.)

  Горячий

  Замороженный

• Мокко Латте

  (190 кКал.)

  Горячий

  Замороженный

• Латте с грязной карамелью

  (420 кКал.)

  Горячий

  Замороженный

• Чай Латте

  (200 кКал.)

  Горячий

  Замороженный

• Латте с зеленым чаем матча

  (310 кКал.)

  Горячий

  Замороженный

• Добавить шот эспрессо

  (5 кКал.)

• Добавить ароматизатор

  (Обычный или без сахара: карамель, ваниль или лесной орех) | (0-80 кКал.)

Кровавое хорошее время

• Рейс Кровавой Мэри

  BYC Кровавая Мэри, Кровавый Цезарь, Кровавая Мария и Красный окунь (280 кКал.)

• BYC Кровавая Мэри

  Водочный спирт, смесь Bloody Mary, ободок Tajin®, гарнир из бекона (150 кКал.)

• Кровавый Цезарь

  Водка, сок Кламато, лимонный сок, соль (130 кКал.)

• Кровавая Мария

  Спирт агавы, смесь Bloody Mary, ободок Tajin®, гарнир из халапеньо (130 кКал.)

• Красный окунь

  Dry Gin spirit, смесь Bloody Mary, ободок с перцем.(130 кКал.)

Urban Farming in Tucson

TUCSON, Ariz. (KGUN) — Городская ферма в центре Тусона стремится сохранить свою перспективу и производить как можно более свежие продукты.

Владелец сада торговцев Билл Шрайвер общается с сообществом. С момента открытия бизнеса с его сыном Чазом в 2016 году городская ферма снабжала только местные рестораны и продуктовые магазины, но пандемия замедлила ход событий.

«Без поддержки соседей, я не думаю, что у нас бы это получилось. Есть люди, которые проходят здесь и рассказывают нам свои истории, и некоторые из них говорят, что во время пандемии они единственное, что они сделали во время пандемии, — это Приходите через наш рынок », — сказал Шрайвер. «Сеть общественного банка продовольствия Аризоны обратилась к нам с этой сетью под названием« Друзья фермера, чтобы помочь ».Я не могу придумать ничего полезнее свежесобранной зелени, — сказал Шрайвер.

Ферма, расположенная на бульваре Южный Тусон, 555, начинает вызывать фурор среди соседей. Управляющий производством Даниэль Фаулер любит свою работу и говорит, что теплица площадью 10 000 квадратных футов является уникальной частью устойчивой местной пищевой цепи.

«Мы принимаем не только наличные и карты, но и купоны на питание по протоколам SNAP, EBT и Famers Market. Это способствует продовольственной системе и безопасности нашей продовольственной системы.Когда во время пандемии что-то выключается и логистические сети закрываются, вы точно знаете, откуда была взята ваша еда, и у вас по-прежнему есть к ней доступ », — сказал Фаулер.

Рабочие поддерживают поток воды и рост зелени, чтобы произвести различные сорта салата и зелени. Процесс начинается в семенной комнате, где на регулярной основе высаживается от 35,00 до 5,000 семян. Подносы в семенном помещении фермы вмещают около 276 семян на штуку. Затем примерно через неделю саженцы переносятся в теплицу, где они продолжают расти.

«Наши сорта — сальванова, также известная как фризе, ты видишь масло. У нас также есть красный лист, зеленый лист и ромэн. У нас есть базилик, тайский базилик, чеснок. Большая часть нашего бизнеса — это гидропоника, которая представляет собой воду с высоким содержанием питательных веществ. Часть нашего бизнеса — это аквапоника, которая использует науку о рыбной воде и рыбных отходах для кормления растений. Эта сторона нашего бизнеса на 100% органична », — сказал Фаулер.

Процесс перехода от семян к корму занимает от 5 до 7 недель в зависимости от погоды.

«Он поддерживает ваш район, помогает с отсутствием продовольственной безопасности, помогает с местной экономикой», — сказал Шрайвер.

Merchants Garden открыт по четвергам и пятницам с 9:00 до 14:00 и по субботам с 8:00 до 12:00. Рыба продается в последнюю субботу каждого месяца

«Мы хотим поддерживать район даже после пандемии, мы хотим поддерживать их так, как они поддерживали нас», — сказал Шрайвер.

Для получения дополнительной информации о Merchant’s Garden нажмите здесь.

Здоровые салаты способствуют умеренности

На прошлой неделе Исторический фермерский рынок Льюиса пригласил меня поучаствовать в Дне здоровья Beebe. Все утро медсестры в главной палатке Beebe предлагали бесплатные медицинские осмотры и вакцины против гриппа. Диетолог из группы Diabetes Care представил доклад об управлении диабетом с помощью питания. И, собрав ингредиенты у производителей на рынке, я продемонстрировал, как приготовить два разных здоровых салата.

Я начал свое выступление с двух вещей, которые я имею в виду, когда думаю о еде и рецептах.Первое исходит от Майкла Поллана, который сказал: «Ешьте не слишком много, в основном растения». Эта философия из семи слов наполнена информацией. Когда он советует есть пищу, он имеет в виду «настоящие» продукты, а не те, которые были обработаны, изготовлены или расфасованы.

Умеренность всегда была ключом к здоровому питанию. Ешьте столько калорий, сколько нужно для поддержания идеального веса. Основная формула — потреблять количество калорий, равное 10-кратному желаемому весу.Например, если вы хотите весить 180 фунтов, вы должны съесть примерно 1800 калорий. Конечно, когда вы занимаетесь спортом, вы можете увеличить потребление.

Поллан пропагандирует философию, о которой многие годы говорят в новостях: растительная диета. Независимо от того, следует ли избегать насыщенных жиров или уменьшить нагрузку на окружающую среду, связанную с производством говядины и свинины, у потребления растений вместо животных есть много приверженцев. Хотя в кулинарных книгах Поллана не исключаются мясо, рыба и птица, этих рецептов гораздо меньше, чем рецептов, посвященных растениям.

Другой частью моих вступительных комментариев было упоминание одной из лучших книг о том, как приготовить блюдо или создать рецепт. «Salt Fat Acid Heat» Самина Носрата объясняет, как сбалансировать эти четыре элемента, обращаясь к тому, как продемонстрировать конкретные ингредиенты и использовать соответствующие методы независимо от того, что вы готовите. От макарон до бобов, от соусов до приправ — помните об этих четырех компонентах.

Для своего первого полезного салата я объединил свежие овощи с фасолью, начиная с ядер нескольких початков кукурузы.Затем последовали консервированные черные бобы, которые были промыты и высушены, но остались немного солеными. К ним присоединились измельченный красный перец и измельченный красный лук, что дало нам легкий огонь. Винегрет содержит жир в виде оливкового масла, кислоту в виде сока лайма, а остальное тепло — из порошка чили и тмина.

Эту конкретную комбинацию можно бесконечно изменять — например, изменяя цвет бобов, заменяя красный лук на лук-шалот и добавляя кабачки.Что сохраняет салат здоровым, так это свежесть ингредиентов и минимальное количество жира, что придает смеси специй интересный вкус.

Второй салат состоял из кус-кус и разрезанных пополам помидоров черри. Соль была в виде крошенного сыра фета и каперсов, а оливковое масло и бальзамический уксус давали жир и кислоту. Измельченный красный лук и шифонад из базилика обеспечили легкий жар. Как и в первом салате, этот салат также можно модифицировать, изменив основу пасты или заменив фету моцареллой.

В обоих случаях очень мало жирных и чистых ингредиентов помогает сохранить полезные свойства для легкого блюда или гарнира. На фото вы можете увидеть образцы, которыми мы поделились с посетителями на рынке.

Салат из черной фасоли

Фасоль черная консервированная

Кукуруза, 4 колоса

1/2 ст. Нарезанного красного болгарского перца

1/4 C рубленый красный лук

3 т оливкового масла

2 T сок лайма

1 т порошка чили

1/2 т тмина

1/2 т Fleur de sel

Промойте и слейте воду из фасоли; поместить в сервировочную посуду.Отрежьте зерна от кукурузных початков и добавьте в миску, не обращая внимания на початки. Добавьте перец и лук; бросить, чтобы совместить. В мерной чашке взбейте оливковое масло, сок лайма, порошок чили и тмин. Полить салат заправкой и перемешать. Посыпьте fleur de sel. Выход: 4 порции.

Салат с кускусом

Кускус, приготовленный на 2 ° C

Помидоры черри 1С, разрезанные пополам

2/3 C крошеный фета

1/4 C рубленый красный лук

Каперсы 3 т осушенные

3 т оливкового масла

1 1/2 тонны бальзамического уксуса

12 листьев базилика

Смешайте кускус и помидоры в сервировочной миске.Добавьте фету, лук и каперсы; бросить, чтобы совместить. В мерной чашке взбейте оливковое масло и уксус. Полить салатом и перемешать, чтобы добавить заправку. Листья базилика зашифонируйте и посыпьте сверху салатом. Выход: 4 порции.

Рецепт соуса Чимичурри | Приятного аппетита

Это оставляет восхитительный послевкусие

Намного лучше, чем любой соус Джаред, который вы можете купить!

Было потрясающе! Люблю люблю люблю! Рассказываю об этом всем своим друзьям.Можно замариновать что-нибудь с этим — говядину, свинину, курицу или рыбу и абсолютно можно использовать в качестве соуса для окунания. Спасибо, что поделились!!!

Абсолютно божественно! Я использовал свежие ингредиенты из своего сада, и это было превосходно. Спасибо.

Сделал это, и количество уксуса было слишком сильным. Это все испортило. В следующий раз добавлю по вкусу.

Я впервые познакомился с Чимичурри в Техасе, Бразилия …. это было хорошо. Теперь я делаю свой собственный, и он отлично сочетается с любым мясом, но особенно с говядиной.Один человек, опубликовавший обзор, упомянул, что уксус Red Wine был сверх власти … это может быть правдой, но я смешиваю половину красного вина и половину (готов к этому?) Белого малинового бальзамического уксуса. Конечно, подойдет любой бальзамик. Менее интенсивный, чем у обычного уксуса, и имеет легкую сладость.

Потрясающе! Так вкусно. Отличное сочетание жжения / кислоты / вкуса. Мы использовали это для традиционного аргентинского чорипана.

Обожаю! Спасибо. Сейчас мы сделали это в 4 раза больше, и мы большие поклонники.Не уверен, что это традиционный способ приготовления, но он очень вкусный. Мой муж очень разборчивый и любит это. Мы используем его для жареной курицы, стейка и риса. Кислотность великолепна, чтобы скрасить блюдо.

УДИВИТЕЛЬНО, люблю этот соус. Я делал это бесчисленное количество раз! Простой и свежий, он хорошо сочетается с любым мясом, приготовленным на гриле. Мне особенно нравится сочетать его с пиканья или верхней вырезкой.

Прочтите статью о соусе чимичурри, о том, как лучше всего его нарезать, по-деревенски, а не обработать, поэтому, когда я готовил этот рецепт, я нарезал все ингредиенты.Это было безумно! В большинстве рецептов использовался орегано, только в этом использовалась кинза, которая придает соусу глубину и еще один слой «свежего» вкуса. Количество красного уксуса может прийтись по вкусу не каждому, но с жирным куском мяса кислота является идеальным противовесом. Отличный рецепт, нам он очень понравился.

Отличный рецепт! Он отлично сработал и был идеальным дополнением к нашему обеду со стейком и креветками. Я сделал это с красным перцем чили без семян. В качестве масла я выбрала Filippo Berrio extra Virgin.Я не был уверен в том, было ли количество петрушки и кинзы «упаковано» или после измельчения, поэтому я сделал это по вкусу. Это было супер, я определенно делаю это снова!

Соус был восхитительным. Честно говоря, я отказался от петрушки и орегано и вместо красного винного уксуса выбрал рисовый винный уксус, и он отлично справился. Это то, что у меня было под рукой, и получилось потрясающе. Мой парень научил меня готовить карне асада, и поэтому я добавила чимичурри, чтобы сделать его лучше; разумеется, он сказал: «Это лучшее, что вы когда-либо делали».Готовлю для него последние 1,5 года.

Отличный рецепт, очень вкусно. Предполагая, что количество уксуса будет использоваться в качестве смягчителя для мяса, я сначала приготовил соус без уксуса. После смешивания всех ингредиентов с использованием сока лайма я разделил соус на 2 миски. В маринад я добавил 1/4 стакана уксуса. Идеально размягченное мясо и ароматный соус. Ням!

Это отличный чимичурри, если сделать пару незначительных поправок.1. Используйте кухонный комбайн — это сэкономит уйму времени. Чеснок, перец чили и лук-шалот нарезать крупно и бросить туда же, как есть. Дайте ему пару импульсов, прежде чем добавлять масла.

No related posts.