Крыжовник желтый русский: описание сорта, фото, отзывы, технология посадки и ухода

Содержание

описание сорта, размножение и уход за растением

Выбирая для посадки сорт крыжовника, владельцам дачных и загородных участков стоит обратить внимание на Русский желтый. Он отличается ягодами янтарного цвета, насыщенным вкусом и ароматом. А рекомендации по выращиванию и уходу за этим сортом соблюдать сможет каждый.

Описание и характеристики крыжовника Русский желтый

Крыжовник Русский желтый был выведен в 1964 году в садоводстве И. В. Мичурина. В 1974 году его официально внесли в Государственный реестр. В выведении участвовали сорта Орегон, Карелесс, Карри и Штамбовый. Районирован для Северо-Западных регионов и Уральского края. Но благодаря своей выносливости быстро обрел популярность в разных климатических зонах. Сорт хорошо плодоносит как прохладным и дождливым летом, так и жарким, засушливым.

Так выглядит сорт Русский желтый

Характеристики кустов

Для данного сорта характерны среднерослые кусты и раскидистые ветви. Взрослое растение достигает 1-1,2 м в высоту. Молодые побеги окрашены в зеленый цвет, но с возрастом происходит их одеревенение и потемнение коры.

Листовые пластины средних размеров, насыщенно-зеленого цвета, без опушения. По краям расположены резцы. Небольшие почки слегка продолговатые, коричневые. Шипы располагаются преимущественно у основания куста. Цветы небольших размеров, бледного окраса. На одной кисти может вырастать до двух цветков.

Характеристика ягод

Плоды крыжовника Русского довольно крупных размеров. Масса одной ягоды достигает около 4,5-6 г. Они имеют овальную форму. Кожица средней плотности, покрыта легким восковым налетом. Зрелые плоды окрашены в желто-янтарные оттенки. Вкус кисло-сладкий с легкой крыжовниковой кислинкой. Мякоть сочная, семена в небольшом количестве.

Янтарные ягоды крыжовника

Особенности сорта

Созревание ягод приходится на конец июня или начало июля. Точная дата зависит от климатических и погодных условий. Куст с созревшим урожаем выглядит очень привлекательно: янтарные плоды эффектно переливаются на солнце. Не используя дополнительный опылитель, с одного взрослого куста можно собирать 5-9 кг ягод.

Интересно! Даже обретя техническую спелость, крыжовник долго висит на кусте, не лопается и не гниет.

Вкусовые качества

По вкусу ягоды Русского желтого кисло-сладкие с характерным приятным послевкусием. В 100 г плодов содержится 9,3% сахара и 12 мг аскорбиновой кислоты. Эксперты, определяющие дегустационную оценку, поставили 4 балла.

Сорт отличается высокой морозоустойчивостью. Без укрытия культура выдерживает морозы до 25 градусов. При выращивании в более суровом климате потребуется организация дополнительного утепления. При этом растение хорошо переносит засуху и жару.

Сорт не устойчивый к грибковым заболеваниям, поэтому подвержен сферотеке и мучнистой росе.

Использование ягод

Ягоды отличаются своей универсальностью. Они могут использоваться не только в свежем виде, но и для приготовления:

  • джема;
  • варенья;
  • компота;
  • вина;
  • десертов.

Варенье из крыжовника

Достоинства и недостатки сорта Русский желтый

Русский желтый крыжовник интересен для выращивания благодаря своим преимуществам:

  • высокая зимоустойчивость;
  • хорошая транспортабельность;
  • возможность длительного хранения плодов;
  • самоплодность;
  • товарный вид ягод;
  • устойчивость к засухе.

Из недостатков стоит отметить средний иммунитет к грибковым заболеваниям, необходимость в подвязке раскидистых кустов.

Посадка молодых саженцев на участке

Производить посадку саженцев рекомендуется по определенной технологии и с учетом некоторых правил.

Отбор и подготовка саженцев

Грамотный выбор посадочного материала – первый шаг на пути к выращиванию здоровой культуры. О хорошем здоровье и развитии свидетельствует корневая система молодого крыжовника. Перед покупкой ее рекомендуется тщательно осмотреть и удостовериться в отсутствии поврежденных и сухих корешков.

Здоровый саженец может содержать от 2 до 4 скелетных корней, длина которых составляет 12-14 см. Корень на срезе должен быть светло-коричневого или кремового цвета. Темно-коричневый срез свидетельствует о гибели саженца.

Выбор саженца для посадки

Кроме состояния корневой системы, перед покупкой стоит обратить внимание на состояние почек крыжовника. При надавливании почки должны казаться влажными, а не сухими и рассыпающимися.

Совет! Оптимальный вариант для посадки – одно- или двулетние саженцы с хорошо развитыми корнями и 3-4 здоровыми побегами.

Время и схема посадки

Лучшим временем для посадки саженцев является первая половина осени. В зависимости от климатической зоны и времени наступления заморозков это может быть период с начала сентября по середину октября.

Предварительно подготавливаются лунки размером 60х60х70 см. Если планируется посадка нескольких саженцев, расстояние между ними соблюдается в 2 м.

Выбор места посадки

Русский желтый предпочитает участки с хорошей освещенностью, без застоя воды. Оптимальным местом для посадки станут черноземные или легкие суглинистые почвы, имеющие нейтральную кислотность.

Важно! Посадку крыжовника следует защитить от сильных ветров и регулярных сквозняков.

Подготовка участка

Перед началом посадки рекомендуется произвести подготовку почвы. Прежде всего, на участке проводится тщательная уборка и удаление сорной травы – это обязательная мера перед посадкой любой культуры. Уже после этого можно его перекопать и удобрить перегноем или компостом из расчета 10-12 кг на 1 кв. м.

Подготовка участка под посадку крыжовника

Если крыжовник планируется высаживать на супесчаном грунте, в него добавляется глина и, наоборот, в тяжелую глинистую землю вносится песок. А при высокой кислотности – известь в объеме 200-250 г на 1 кв. м.

Совет! Не рекомендуется высаживать крыжовник в местах, где ранее выращивалась смородина.

Процесс посадки

Сама процедура посадки включает в себя ряд этапов:

  1. Выкапывание ямы.
  2. Внесение 20 л перегноя, 70 г суперфосфата и 100 г древесной золы.
  3. Расположение саженца в лунке под углом.
  4. Заглубление корневой шейки на 10 см.
  5. Засыпание землей и легкое утрамбовывание.
  6. Обильный полив.

Важно! На следующий день после посадки крыжовника рекомендуется произвести мульчирование почвы.

Особенности сезонного ухода

Уход за крыжовником подразумевает ряд агротехнических мероприятий.

Полив и подкормки

Русскому желтому, как и красным сортам, необходим калий в достаточном количестве. Его недостаток может привести к ожогу листьев. Полный комплекс минеральных удобрений рекомендуется вносить ежегодно.

Ранней весной и в период цветения производится подкормка нитроаммофоской из расчета 50-60 г на один куст. А во время завязи плодов – древесной золой.

Что касается полива, этот сорт лучше переносит засуху, чем застой воды. Увлажнять грунт следует тогда, когда просохнет около 10 см его верхнего слоя. В зависимости от погодных условий делать это следует не чаще раза в неделю.

Процедура полива крыжовника

Мульчирование и рыхление

Процедура рыхления позволяет не только улучшить воздухообмен почвы, но и предупредить появление вредителей и болезней. Для сохранения влаги и сокращения частоты поливов, можно произвести процедуру мульчирования.  Для этого у лунки выкладывается слой 5-7 см из соломы, хвои или прелой травы.

Использование опор

Из-за раскидистости и высокой урожайности ветви крыжовника рекомендуется подпирать и подвязывать. Процедуру лучше проводить до завязи плодов, чтобы их масса не привела к деформации ветвей.

Обрезка

Ежегодно следует проводить обрезку кустов, удаляя искривленные, сухие и больные ветви. Оптимальным временем для этого является апрель и конец сентября. На 5-6 год жизни крыжовника удалению подлежат старые ветви с потрескавшейся и темной корой.

Совет! Оптимальное количество ветвей на одном кусте составляет 20-30 штук.

Подготовка к зиме

В виду своей морозоустойчивости, подготовка крыжовника к зиме подразумевает лишь уборку подпорок и подвязок.

Размножение

Размножение крыжовника Русский желтый возможно тремя способами:

  1. Черенкованием. В качестве черенка используется обрезок взрослой здоровой ветви длиной не более 20-25 см. Места среза обрабатываются стимуляторами роста, после чего производится посадка черенков в парник.
  2. Делением. Процедура подразумевает осеннюю выкопку разросшегося куста и последующее его деление на нескольких частей. Как показала практика, сорт хорошо переносит эту процедуру.
  3. Отводками. Наиболее простой способ, подразумевающий пригибание побега к земле, частичное его прикапывание и фиксацию. К новому сезону отводок укореняется и может высаживаться на новое место.

Борьба с болезнями и вредителями

Чтобы обезопасить растение от болезней и вредителей, необходимо своевременно убирать опавшие листья, которые служат лучшим местом для зимовки насекомых и болезнетворных организмов.

Обработка крыжовника от вредителей

Против грибков себя хорошо показали препараты «Танрек», «Профилактин» и «Биотлин», а также бордосская жидкость, медный купорос и кальцинированная сода.

Правильное выращивание и уход за крыжовником — основные факторы, влияющие на качество и объемы урожая. Сорт Русский желтый не отличается требовательностью в уходе, поэтому выращивать его могут как опытные, так и начинающие садоводы.

Крыжовник Русский желтый: описание сорта, фото, отзывы

Желтые сорта крыжовника отличаются необычным цветом плодов и хорошим вкусом. Русский желтый – проверенный сорт, который ценится за урожайность и неприхотливость.

История выведения сорта


Крыжовник Русский желтый получен во Всероссийском НИИ садоводства им. И.В. Мичурина селекционером К.Д. Сергеевой. Крыжовник выведен путем клонирования старинного сорта Русский.

В 1963 году сорт направлен на испытания, по результатам которых в 1974 году был включен в Госреестр. Русский желтый рекомендован к выращиванию в Уральском и Северо-Западном регионе.

Описание куста и ягод


Особенности сорта Русский желтый:

  • среднерослый, слабораскидистый кустарник;
  • высота от 1 до 2 м;
  • прямые ветви;
  • среднее количество шипов, большинство из которых находятся в нижней части побегов;
  • зеленые,  кожистые листья с немного загнутыми кончиками.

Описание ягод сорта Русский желтый:

  • крупный размер;
  • масса 5-7 г;
  • овальная форма;
  • желтый цвет мякоти;
  • прозрачная кожица с восковым налетом.

За счет плотной кожицы ягоды долго висят на кустах и не растрескиваются. У них нежная мякоть и кисло-сладкий вкус.

Характеристики


Основные характеристики сорта Русский желтый:

Характеристика

Описание

Урожайность

3,5-4 кг с куста

Засухоустойчивость

высокая

Зимостойкость

до -28 °С

Устойчивость к болезням и вредителям

высокая

Период созревания

средний

Транспортабельность

хорошая

Плюсы и минусы


Основные преимущества сорта Русский желтый:

  • высокие товарные и вкусовые качества ягод;
  • устойчивость к заболеваниям, засухе и морозам;
  • хорошая скороплодность;
  • универсальное применение плодов.

К недостаткам крыжовника Русский желтый относят:

  • наличие острых шипов;
  • кисловатый привкус ягод.

Условия выращивания


Для успешного выращивания крыжовника необходимы следующие условия:

  • хорошее естественное освещение;
  • отсутствие сквозняков;
  • участок, расположенный на возвышенности или некрутом склоне;
  • легкий, плодородный грунт.

От освещенности участка зависит урожайность и вкус плодов. В тени кустарник медленно развивается, а плоды долго набирают сахар.

Лучше всего посадить крыжовник на возвышенном месте или в середине склона. В низинах часто скапливается влага и холодный воздух, что негативно сказывается на росте культуры.

Крыжовник предпочитает плодородный грунт: суглинки, супесчаники или песчаную землю. При посадке в глинистую почву вносят крупный песок и компост.

Особенности посадки


Крыжовник высаживают поздней осенью (в сентябре-октябре) или ранней весной (в апреле-мае). Работы проводят в сухую и теплую погоду.

Для посадки подойдут одно- или двухлетние саженцы, имеющие несколько побегов и здоровую корневую систему. Посадочный материал приобретают в питомниках или у проверенных поставщиков. Не рекомендуется использовать саженцы со следами гниения, трещинами и другими дефектами.

Порядок посадки крыжовника:

  1. Почву под крыжовник перекапывают, очищают от растительного и другого мусора.
  2. Затем выкапывают посадочную яму диаметром 40 см и глубиной 50 см. Яму оставляют на 3-4 недели для усадки. При проведении работ весной лучше подготовить яму осенью.
  3. В глинистом грунте на дно насыпают песок или щебень для создания дренажного слой. В плодородную почву добавляют 10 кг перегноя, по 50 г суперфосфата и сульфата калия.
  4. Крыжовник помещают в яму, а его корни засыпают землей.
  5. Почву уплотняют, а растение обильно поливают теплой водой.

После посадки побеги обрезают и оставляют на каждом по 5-6 почек. Почву мульчируют перегноем для сохранения влаги.

При высадке нескольких кустов между ними оставляют 1-1,5 м. Если крыжовник высаживается рядами, между ними выдерживают как минимум 3 м.

Правила ухода


От ухода зависит рост и плодоношение сорта Русский желтый. Куст нуждается в подкормках и обрезке. В холодных регионах крыжовник готовят к зиме.

Опора


Слабораскидистый кустарник сорта Русский желтый способен расти без дополнительной опоры. Его ветви часто склоняются к земле под тяжестью ягод. За счет опоры упрощается процесс уборки урожая и ухода за кустом.

Поэтому рекомендуется установить вокруг куста опору из деревянных планок. Можно использовать металлические трубы и натянуть между ними проволоку.

Подкормка


При внесении удобрений в посадочную яму крыжовник Русский желтый не нуждается в подкормках ближайшие 3-4 года.

Взрослые кусты подкармливают по следующей схеме:

  • ранней весной;
  • при цветении;
  • через 3 недели после цветения.

Для первой подкормки готовят натуральный раствор, состоящий из коровяка или птичьего помета. Куст поливают под корень после схода снега до распускания почек. Удобрение насыщает почву азотом, который необходим для роста побегов.

В период цветения готовят комплексное удобрение на основе фосфора и калия. На 10 л воды добавляют 50 г суперфосфата и 30 г сульфата калия.

После цветения крыжовника повторяют калийно-фосфорную подкормку. Удобрения можно заделать в сухом виде в почву вокруг кустарника.

Обрезка кустов


Крыжовник обрезают до или после сокодвижения. Лучше всего выбрать осенний период, поскольку крыжовник рано пробуждается после зимы. Обрезку проводят ежегодно.

Важно! Обязательно устраняют сухие, сломанные и вымерзшие ветви. Если побеги загущают куст и приносят мало плодов, то их также вырезают.

Ветви старше 8 лет становятся малопродуктивными, поэтому их необходимо удалить. Такие побеги определяют по темно-коричневому цвету коры.

Размножение


При наличии куста сорта Русский желтый можно получить саженцы самостоятельно. Способы размножения крыжовника:

  • Черенками. Осенью отрезают необходимое количество побегов длиной 20 см. Черенки держат 2 часа в растворе Фитоспорина, затем помещают на зиму в погреб. В феврале крыжовник укореняют в емкостях с землей. Когда у саженцев появляются корешки, их переносят на постоянное место.
  • Отводками. Весной у крыжовника выбирают сильные побеги, которые опускают и крепят к земле. В средней части ветви окучивают и мульчируют перегноем. Осенью отводки отделяют от кустарника и высаживают на новое место.
  • Делением куста. При пересадке крыжовника его корневище можно разделить на несколько частей. Каждому саженцу оставляют несколько здоровых корней. Места срезов присыпают древесным углем.

Подготовка к зиме


Сорт Русский желтый обладает высокой зимостойкостью. Поздней осенью выполняют обильный подзимний полив, помогающий защитить крыжовник от вымерзания.

В защите на зиму нуждаются молодые кусты. Их побеги окучивают землей, сверху насыпают слой перегноя толщиной 10 см. К ветвям привязывают лапник. Зимой после выпадения снега на кустарник накидывают сугроб.

Борьба с вредителями и болезнями


Основные заболевания, которым подвержен крыжовник, приведены в таблице:

Болезнь

Симптомы

Меры борьбы

Профилактика

Мучнистая роса

На побегах появляется  рыхлый беловатый налет.

Постепенно налет темнеет и охватывает листья, ветви и плоды.

Все пораженные части обрезают и сжигают.

Крыжовник обрабатывают бордосской жидкостью, растворами препаратов Топаз или Фундазол.

  1. Ранней весной полить крыжовник кипящей водой для уничтожения грибковых спор.
  2. Ранней весной и поздней осенью проводить профилактические опрыскивания препаратами на основе меди.

Антракноз

На листьях появляются белые пятна, которые разрастаются и меняют цвет на коричневый.

На поздних стадиях листья засыхают и опадают.

Обработка крыжовника бордосской жидкостью.

  1. Обработка грунта раствором марганцовки.
  2. Профилактические опрыскивания химическими средствами.

Ржавчина

Появление на листьях оранжевых пятен.

Со временем листья скручиваются и опадают.

  1. Нормирование полива и обрезка куста для снижения уровня влажности.
  2. Дезинфицирование садового инструмента.
  3. Профилактические опрыскивания.

Наиболее распространенные вредители крыжовника указаны в таблице:

Вредитель

Признаки поражения

Меры борьбы

Профилактика

Тля

Личинки тли питаются соком листьев крыжовника.

В итоге происходит деформация листьев на верхушках побегов.

Посадки опрыскивают инсектицидами Фуфанон или Актара.

  1. Ранней весной почву поливают кипящей водой.
  2. Профилактическое опрыскивание инсектицидами.

Паутинный клещ

Вредитель обитает на нижней части листьев, постепенно опутывает их паутиной.

Листья начинают желтеть и опадать.

Опрыскивание крыжовника настоем полыни или табака.

Профилактические обработки до начала цветения или после уборки урожая.

Гусеницы пилильщика, пяденицы, огневки

Поедают листья, побеги и завязи.

Гусениц собирают вручную. Кустарник опрыскивают настоем древесной золы или табачной пыли.

  1. Обработка посадок инсектицидами ранней весной и поздней осенью.
  2. Перекапывание почвы под крыжовником, где часто зимуют вредители.

Заключение


Крыжовник Русский желтый способен выносить суровые условия Урала и Сибири. Сорт устойчив к заболеваниям и приносит стабильный высокий урожай.

Отзывы


Валентина, 38 лет, г. Казань

Крыжовник Русский желтый растет на участке более 10 лет. Куст очень мощный и урожайный. Сорт нравится вкусными и крупными ягодами. Крыжовник неприхотливый, без проблем переносит засуху и морозные зимы, не требователен к поливам. Ягоды не осыпаются в жару, что часто наблюдаю у других сортов.

Анна, 24 года, Подмосковье

Сорт крыжовника Русский желтый посоветовала купить соседка. Куст оказался очень урожайным, на ветвях формируется много завязей. Ягоды крупные, после созревания приобретают желтый цвет. Мякоть очень сладкая, даже в недозревшем виде, содержит мало семян. Крыжовник можно долго хранить в холодильнике.

Михаил, 67 лет, г. Челябинск

Из всех сортов крыжовника, растущих на даче, Русский желтый является самым ранним. Куст достигает в высоту 1 м. Побеги колючие, что затрудняет уборку урожая. Ягоды имеют прекрасный сладкий вкус, подойдут для компотов и варенья. Крыжовник Русский желтый устойчив к заболеваниям, даже без профилактических обработок.

Крыжовник Русский желтый: описание сорта, фото, отзывы

Красавец крыжовник с изумрудными листьями и янтарными ягодками — украшение дачного участка. Трудно вообразить, что такая красота возможна под Петербургом или рядом с Челябинском. Но крыжовник Русский жёлтый растёт здесь и уже полвека дарит нежные ягоды.

История выведения, описание и характеристика сорта крыжовника Русский жёлтый

Автор сорта Клавдия Дмитриевна Сергеева получила этот крыжовник путём тщательной селекции в 1963 г. Сорт Русский жёлтый внесён в Госреестр с 1974 г по Северо-западному и Уральскому регионам.

Это не очень рослый, немного раскидистый куст. Молодые побеги серо-зелёные, прямые. Одревесневшие ветки светлые. Сорт колючий, шипы одинарные, сконцентрированы преимущественно на нижних частях побегов. Листья пятилопастные, без опушения, ярко-зелёные, глянцевые. Цветки бледные, средней величины, одинарные или собраны в соцветия попарно.

Бледные цветки собраны в соцветия попарно или одинарные

Крупные округло-овальные ягоды лишены опушения, медово-жёлтые, глянцевые. Вес их обычно в пределах 5–7 г. Кожица плодов тонкая, со светлыми жилками, мякоть кисло-сладкая, нежного вкуса, косточек в ней немного. Назначение их универсальное: употребляют свежими, замораживают и консервируют. Плоды хорошо переносят транспортировку. На кусте ягодки долго висят, не осыпаются и не трескаются.

В ягодах крыжовника содержится много органических кислот, витаминов. Они также богаты пектином, обладающим свойством связывать тяжёлые металлы, образуя нерастворимые соединения, которые затем выводятся из организма. Поэтому особенно полезно употреблять плоды крыжовника жителям больших городов и водителям, вынужденным вдыхать токсичные выхлопные газы.

Ягодки крыжовника Русский жёлтый долго висят на ветках, не трескаясь и не осыпаясь

Это среднеспелый сорт, проявляет высокую зимостойкость и засухоустойчивость. Преимущество крыжовника сорта Русский жёлтый ещё и в низкой чувствительности к сферотеке.

Сферотека — американская мучнистая роса, бич многих старинных сортов крыжовника. Замечено, чем изысканнее и богаче вкус ягоды, тем менее устойчиво растение к болезни.

У крыжовника Русский жёлтый выраженная самоплодность, обеспечивающая обильный урожай. С куста собирают 4,1 кг ягод или 120–140 ц/га.

Опытные садоводы знают, что даже при выраженной самоплодности кустов, урожай бывает выше и качественнее, если по соседству посажены и другие сорта крыжовника, близкие по срокам созревания.

Недостатков у этого крыжовникка практически нет. Нужно соблюдать агротехнику и собирать заслуженный урожай.

Особенности посадки и выращивания сорта крыжовника Русский жёлтый

Этот сорт не очень требователен к составу почвы: растёт и на кислых, и слабокислых, и нейтральных землях. Но нужно проследить, чтобы кусты не оказались в низине, так как растения не переносят застоя воды. Пусть они не склонны поражаться сферотекой, но есть и другие болезни и вредители, поэтому чтобы кусты были всегда здоровыми и для получения крупных, сладких, крепких ягод, надо для посадки выбирать солнечные места, защищённые забором или стеной от холодных северных ветров.

В зависимости от количества кустов, площади, отведённой под крыжовник, можно применить разные варианты посадки. Если саженцев мало, и предполагается собирать максимально возможный урожай с куста, то между растениями оставляют 1 м, а в междурядьях 2 м. Это позволит потом сформировать полноценные кусты с 16–20 побегами разного возраста.

Когда саженцев много, а пространства мало, но есть желание максимально продуктивно использовать имеющийся ресурс, уменьшают расстояние между кустами до 60–80 см. В междурядьях оставляют всего 1–1,2 м. В этом случае прореживают сами растения, сохраняя на них не более 12–14 побегов. В результате такого формирования кустов ягоды получаются крупнее, так как уменьшается общее количество плодоносных веток. Оставляют между растениями столько места, чтобы иметь свободный доступ к кустам для обрезки веток, обработки от вредителей и сбора урожая.

Для посадки:

  1. Выкапывают ямку 40х40 см при глубине 50–55 см. Глину отделяют от плодородного слоя почвы и удаляют с участка. При необходимости на дно ямы высыпают дренаж: щебень, битый кирпич.

    Известняковый щебень и битый кирпич обеспечат необходимый дренаж

  2. Тщательно смешивают с почвой ведро перепревшего навоза или перегноя, 2–3 л золы и 200 г суперфосфата. Смесь высыпают в лунку, разместив в центре саженец крыжовника. Корневую шейку рекомендуется заглубить на 5–10 см, чтобы стимулировать рост молодых побегов.

    При посадке крыжовника корневую шейку заглубляют, чем стимулируется рост новых побегов

  3. По мере подсыпания грунт приминают и утаптывают, чтобы не оставались пустоты. Формируют лунку. Обильно поливают. Когда вода впитается, мульчируют приствольный круг перегноем.

    Приствольный круг мульчируют перегноем, чтобы сохранить влагу и подавить рост сорняков

При осенней посадке можно не обрезать куст, но рекомендуется его окучить. А весной крыжовник разокучивают, радикально обрезают, оставляя всего 2–3 почки над уровнем почвы. Не нужно допускать плодоношения куста в первый год после посадки. Цветы следует оборвать, чтобы силы растение направило на укрепление и развитие корневой системы и формирование молодых побегов.

Уход за крыжовником первого года сводится к рыхлению почвы, обрезке и поливу. Все слабые побеги удаляют, оставляют только 4 самых сильных. В последующем каждые 4 года срезают по 3–5 старых побегов, замещая их молодыми. Нормирование веток необходимо для того, чтобы куст равномерно освещался и проветривался. Загущённые растения чаще болеют и дают плохой урожай. Ягоды у такого крыжовника хилые и невнятного вкуса.

Кроме формирующей обрезки, регулярно проводят санитарную. Весной удаляют сломанные, подмёрзшие или трущиеся ветки. А в течение всего вегетационного сезона проверяют кусты на наличие больных побегов и уничтожают их.

Чтобы предупредить распространение вредителей и возбудителей болезней, почву под кустами регулярно рыхлят, опавшую листву убирают и сжигают. Точно так же поступают при обнаружении больных ягод.

Сорт крыжовник Русский жёлтый засухоустойчив, на лучше обеспечивать его водой регулярно. Делают это до момента, когда ягоды наберут форму. После чего интенсивный полив прекращают, чтобы в плодах копилась сладость. Важное значение для урожая следующего года имеет полив после сбора ягод. А вот обильный полив перед периодом зимнего покоя кустам нужен, чтобы напитаться и хорошо перенести холода.

Когда ягодки наберут форму, полив прекращают, чтобы в них накопилась сладость

Чтобы быть уверенным, что растения благополучно перезимуют и при этом не будут страдать от вредителей и болезней, стоит осенью опрыскать их 3%-м раствором железного купороса или 1–2%-м медного купороса. Обрабатывать следует очень обильно, стараясь пролить и почву под посадками. Необходимо тщательно убирать сорняки вокруг кустов, так как они являются удобной средой для размножения вредителей и возбудителей болезней.

Есть много токсичных препаратов, эффективно искореняющих патогены и уничтожающих вредителей, но потребители ягод обычно наши дети и внуки, поэтому лучше предупредить развитие напасти путём последовательной и упорной профилактической работы и потом безбоязненно употреблять сочные, упругие, янтарные ягодки. Я предпочитаю вокруг кустов крыжовника выращивать лук или чеснок. Их аромат отпугивает насекомых-паразитов. Раньше, руководствуясь книжными рекомендациями, высаживала вокруг мяту и другие пахучие многолетники, но сейчас отказалась от этой практики. Уж очень сильно разрастаются наши ароматные друзья!

Нужно ещё рыхлить почву под кустами, но так как корни крыжовника располагаются поверхностно, то я использую плоскорез Фокина: корни сорных трав срезаются, почва распушивается, а вреда крыжовнику не наносится.

Достоинства и недостатки сорта в сравнении с подобными

Крыжовник Русский жёлтый морозостоек, не нуждается в укрытии на зиму. Исследования, проведённые в условиях Среднего Урала, показали, что при длительных аномально низких температурах (-39…-43 оС) кусты крыжовника Русский жёлтый подмерзали в средней степени, в отличие от сортов, культивируемых в тех же регионах. Посадки крыжовника Северный капитан, Сенатор, Владил и Малахит в аналогичных условиях практически не подмёрзли. Но к счастью, такие холода бывают не так часто.

Если сравнивать плоды крыжовника Русский жёлтый с сортом Северный капитан по вкусу, то тёмно-бордовые ягоды последнего мельче и кислее, это скорее технический сорт. Из уральских сортов крыжовника самый сладкий — Владил, по сравнению с ним Русский жёлтый немного кислее. Но тёмно-красные ягоды крыжовника Владил мельче, а урожайность всего 28 ц/га, почти в 4,5 раза меньше, чем у сорта Русский жёлтый. У крыжовника Сенатор тоже тёмные ягоды, он устойчив к сферотеке, более сладок, чем Русский жёлтый, но урожайность ниже, всего 41 ц/га.

При сравнении с сортом Малахит преимущество, бесспорно, на стороне Русского жёлтого. Малахит устойчив к болезням, заморозкам, даёт нежные ягоды приятного изумрудного цвета, и урожайность его почти как у Русского жёлтого, но вкус плодов посредственный.

Крыжовник Русский жёлтый выдерживает конкуренцию

Отзывы

У молодых кустов крыжовника Русский жёлтый раскидистые побеги. Вытянутые медово-глянцевые ягодки висят на веточках, не опадая и не растрескиваясь. Кустик возомнил себя Новогодней ёлкой, только шары у него съедобные.

Здравствуйте! В мире столько разных тем! Надеюсь, что сотрудничая с этим сайтом, смогу поделиться с другими своими мыслями и знаниями. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Крыжовник Русский желтый: описание сорта, фото, отзывы

Крыжовник Русский желтый относится к тем культурам, которые стремится высадить у себя на участке каждый садовод. Зарекомендовал себя сорт неприхотливостью в уходе, устойчивостью к внешним условиям, высокой урожайностью. Его вкусные и полезные ягоды можно употреблять начиная с июля, весь летне-осенний сезон.

История селекции

При работе над выведением сорта крыжовника с такими качествами, как неприхотливость в уходе, плодовитость, сладкие, сочные ягоды селекционером К. Д. Сергеевой во ВНИИС им. Мичурина И. В. был получен сорт крыжовника Русский желтый в 70-х годах прошлого столетия. За основу в работе был взят крыжовник Русский, также использовали генетический материал таких сортов, как Штамбовый, Карелесс, Орегон, Карри. В 1974 году полученный гибрид под названием крыжовник Русский желтый был внесен в Госреестр РФ для использования в Средних регионах России.

Описание крыжовника Русский желтый

Несмотря на то что выводили сорт для средней полосы России, благодаря хорошей адаптации к различным погодным условиям он дает высокий урожай в Южных и в Северных районах. Описание сорта крыжовник Русский желтый показывает, что внешне кустарник несильно отличается от своего родителя:

  • куст среднерослый, вырастает до 1-1,3 м в высоту;
  • крона среднераскидистая, ниспадающая, ветвится негусто;
  • молодые стебли светло-зеленые, гладкие;
  • взрослые побеги толстые, светлые;
  • шипы редкие, небольшие, растут, в основном, у начала побегов;
  • листья среднего размера ярко-зеленые, пятилопастные, с тупыми, слегка подогнутыми зубцами;
  • цветки небольшие, бледные с отогнутыми кверху чашелистиками, образуют одно-двухцветковую кисть;
  • ягоды овальные, крупные – до 5 г весом, желтого цвета, кожица неопушенная с восковым налетом, семян небольшое количество.

Ягоды сорта Русский желтый относятся к универсальным, оценены дегустаторами в 4 балла, имеют сочную сладкую мякоть и содержат:

  • сахаров – 9,3%;
  • титруемую кислотность – 2,1%;
  • аскорбиновую кислоту – 12 мг на 100 г.

В ягодах крыжовника много микро- и макроэлементов, дубильных веществ, пектина, каротина, необходимых для организма витаминов. Отмечено мочегонное, желчегонное, слабительное действие крыжовника. Он помогает в снижении холестерина, улучшает клеточный метаболизм, тонизирует общее состояние организма.

Характеристика сорта

Прежде чем сажать выбранный сорт культуры, нужно узнать, какие оптимальные условия необходимы для его благополучного произрастания на приусадебном участке. Важно понимать, как он будет вести себя и что требует для хорошего урожая.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Сорт крыжовника Русский желтый относится к засухоустойчивым и морозостойким (до -280С) культурам. Однако определенное количество воды необходимо для его хорошего плодоношения. И чтобы сохранить куст от сильных морозов во время бесснежных зим, рекомендуется мульчировать конским перегноем приствольный участок.

Плодоношение, урожайность

В средней полосе России ягоды созревают уже к середине лета. На этот срок влияют погодные условия. По описанию крыжовника сорт Русский желтый и по его фото видно, что спелые ягоды приобретают золотисто-янтарный цвет. Отмечают сладкий вкус с небольшой кислинкой из-за содержания сахаров и витамина С. Вес одной ягоды – от 5 до 7 г. Собирают с одного куста 4-10 кг ягод, которые не осыпаются, не лопаются и не портятся.

Область применения

Сбор крыжовника проводят в несколько этапов по мере созревания, в зависимости от того, куда пойдет урожай.

Для приготовления варенья, джема, компотов собирают ягоды, когда они находятся в состоянии технической спелости, то есть кожица еще зеленоватая, а мякоть уже сладкая.

Полностью созревшие ягоды остаются висеть, не опадая, и их можно употреблять в течение всего лета, срывая с куста, а также готовить морсы и вино. Хранятся они в холодильнике около недели. Это качество сорта Русский желтый дает возможность сохранять товарные качества ягод при транспортировке.

Устойчивость сорта к вредителям и заболеваниям

Данный садовый кустарник имеет высокую устойчивость к болезням и вредителям. Чтобы это свойство сохранялось на весь жизненный цикл кустарника и не ослабевал его иммунитет, нужно проводить все мероприятия по уходу за культурой.

Достоинства и недостатки сорта

В результате селекции крыжовник Русский желтый приобрел положительные качества, которые ему прививали, но, судя по отзывам огородников, также есть у этого сорта и некоторые слабые стороны.

Достоинства

Недостатки

Высокая урожайность

Адаптация к холодам и засухи

Долгое хранение плодов

Хорошая пригодность к транспортировке

Самоплодность

Раскидистость ветвей, требующая подвязки или специальных подпорок

Иглы, мешающие при уходе за кустом и сборе урожая

Средняя стойкость к заболеваниям

Несмотря на то что Русский желтый самоплодный, опытные огородники советуют для увеличения урожайности иметь по соседству на участке другие сорта крыжовника.

Посадка и уход за крыжовником Русский желтый

Сажать кустарник сорта Русский желтый рекомендуют осенью в конце сентября или весной до образования почек. Место желательно выбрать хорошо освещенное солнцем, без болот и застоев воды, на суглинистой или черноземной почве с нейтральной кислотностью. Расстояние между кустами следует выдерживать от 1,5 до 2 м с учетом раскидистости ветвей.

Саженцы сорта Русский желтый нужно брать одно- или двухлетние с несколькими сильными побегами и хорошо развитыми 2-4 скелетными корнями 12-15 см длины.

Алгоритм посадки одинаков для большинства кустарников, но всегда нужно учитывать особенности плодовой культуры. Посадку крыжовника следует провести следующим образом:

  1. Подготовить участок: очистить от сорняков, перекопать и внести перегной.
  2. Выкопать яму такого размера, чтобы корни свободно расположились в ней (примерно 60х60х60 см).
  3. Насыпать 20 см перегноя.
  4. Саженец расположить в яме, заглубив корневую шейку на 5-7 см ниже уровня земли.
  5. Засыпать землей.
  6. Полить одним ведром воды.
  7. Когда вода впитается, земля немного утрамбуется, замульчировать приствольный круг торфом с опилками.

Рекомендуется на 1/3 обрезать стебли, чтобы пошел активный рост новых побегов крыжовника.

Совет! Не рекомендуется сажать крыжовник на то место, где до этого выращивали кустарники других видов.

Последующий уход

Крыжовник сорта Русский желтый обильно плодоносит на протяжении более десятка лет. Чтобы это происходило ежегодно, кустарник обеспечивают необходимым уходом:

  • поливают кустарник регулярно 1-2 раза в неделю ранним утром или вечером;
  • после посадки саженца в обогащенный удобрениями грунт, следующую подкормку куста делают на 3-й год, внося смесь удобрений из перепревшего навоза, суперфосфата и сернокислого калия;
  • обрезку старых, сухих и больных стеблей, а также прореживание проводят осенью или весной;
  • рыхлят приствольный круг для освобождения от сорняков и в помощь крыжовнику, чтобы он получил из почвы необходимые питательные элементы;
  • профилактику от вредителей и болезней проводят ежегодно до и после цветения и сбора урожая инсектицидами и фунгицидами комплексного действия;
  • на зиму убирают подпорки, чтобы ветви были ближе к земле, очищают приствольный круг от опавших листьев и плодов, обильно поливают куст и кладут свежую мульчу.

Внимание! Ветви старше 8-ми лет нужно удалять, так как они становятся малопродуктивными. При правильной обрезке куст должен иметь 2-3 ветки от каждого вегетационного периода.

Борьба с вредителями и заболеваниями

Несмотря на то что сорт Русский желтый имеет хороший иммунитет против заболеваний, он все-таки бывает подвержен таким растительным недугам, как:

  • мучнистая роса;
  • ржавчина;
  • антракноз;
  • нападение тли, паутинного клеща, пилильщика, пяденицы.

Для борьбы с грибковыми болезнями обрабатывают кусты бордоской жидкостью, растворами препаратов «Топаз», «Фундазол». Против вредителей применяют инсектициды «Профилактин», «Биотлин», «Танрек».

Опрыскивание любыми видами инсектицидов нужно проводить не позднее, чем за 20 дней до полного созревания крыжовника. Далее, обработку проводят через 2 недели после того, как сняты все ягоды. Также следует убирать прошлогоднюю листву из приствольного круга, в которой хорошо развиваются разные грибковые заболевания.

Заключение

Крыжовник Русский желтый выбирают многие садоводы для посадки на своих участках. Он радует своим урожаем – обильным и вкусным, неприхотлив в уходе и может переносить как засушливое лето, так и холодные зимы.

Отзывы о крыжовнике Русский желтый

Галина Жданова, 43 года, г. Уральск

Сорт Русский желтый мне знаком с детства. У бабушки в саду росли разные сорта крыжовника – зеленого и фиолетового цвета. Но этот был самым любимым, и я не могла дождаться, когда ягоды станут темно-желтыми. Тогда они наиболее сладкие и кожица тонкая. Но, кроме сладости, у них свой необычный вкус, из-за которого он был для меня самой любимой ягодой в бабушкином саду.

Андрей Колосов, 37 лет, г. Алапаевск

Прекрасный сорт. Ягод много, они крупные, не падают, держатся на ветке до конца. Но вот уже второй год приходится обрабатывать несколько раз бордоской жидкостью. Кончики листьев темнеют и загибаются. На крыжовнике тоже появляются пятна. Не так сильно, чтобы куст убрать, но без обработки нельзя. Да и с ней полностью избавиться от недуга не получается.

Марина Дегтярь, 42 года, г. Вельск

У меня только один куст желтого крыжовника. Его хватает и на варенье, и в течение лета для выпечки собрать. И просто так дети едят прямо с куста все лето. Больше всего нравится, когда ягоды полностью созреют – кожица становится тонкая и некислая, легко лопается, когда кусаешь. Только сажать его надо так, чтобы солнца хватало. Тогда и ягода слаще будет.

Сорта желтого крыжовника: топ-8 сортов когда медовый цвет и вкус

Крыжовник — одна из традиционных дачных ягодных культур. С тех пор как этот кустарник стали активно выращивать в нашей стране и в мире в целом, селекционеры из разных уголков Земли бросили все силы на то, чтобы вывести максимально идеальные сорта любимого ягодника: такие, которые не будут бояться мучнистой росы; такие, у которых будет минимум шипов на побегах; такие, которые будут давать большое количество урожая. Но сегодня мы поговорим не об этом. Мы не будем делить сорта крыжовника на отдельные категории, опираясь на сроки созревания или урожайность того или иного сорта. Мы поговорим о ягодах конкретного цвета. Сегодня в фокусе — крыжовник, который плодоносит желтыми ягодами. Итак, какие же сорта позволяют получить плоды, окрашенные в цвет солнца?

Сорт крыжовника “Янтарный”

Свое название эта разновидность сортового ягодника получила именно благодаря цвету плодов. Они окрашены в натуральный янтарный оттенок: кажется, что природа смешала воедино солнечный, оранжевый и медовый оттенки — и получила в результате цвет одного из самых востребованных драгоценных минералов. Впрочем, почему это мы отдаем все лавры природе? На самом деле, сорт “Янтарный” — это заслуга селекционеров. Куст является среднерослым и вырастает до полутора метров в высоту. Созревает очень рано, болезней не боится. Как, впрочем, и заморозков. Сорт плодоносит довольно обильно и, правды ради сказать, отличается высокой урожайностью. Осуществлять сбор ягод довольно комфортно: шипы хоть и присутствуют на стеблях, но лишь кое-где.

Сорт крыжовника “Родник”

Небольшой и немаленький — куст сорта “Родник” выглядит довольно аккуратно и весьма компактно. Ягоды у этого крыжовника круглые по форме и лишь едва-едва вытянуты вдоль своей оси. Средний вес каждой ягодки составляет шесть граммов. Но при благоприятных условиях на кусте созревают и более крупные экземпляры весом по восемь граммов каждый. Плоды этого сорта крыжовника окрашены в желто-зеленый цвет. Да, он не совсем солнечный и однородный. Но так как ягоды больше желтые, чем салатные, мы решили включить “Родник” в наш список. Вкус ягод — сладкий и нежный. Их используют не только в свежем виде, но и после термической обработки. Например, для приготовления варений и джемов, а также разнообразных конфитюров.

Преимуществом сорта “Родник” является стойкость культуры перед грибковыми заболеваниями. К тому же данный сорт отлично переносит внезапные температурные перепады, а потому как нельзя лучше подходит для выращивания в Украине.

Сорт крыжовника “Русский желтый”

Раскидистые молодые кустики этого сорта видно издалека. Некоторые дачники не хотят садить “Русский желтый” на участке, так как считают, что этому ягоднику требуется слишком много места. Но пусть его первозданная раскидистость вас не пугает: со временем кустики станут гораздо компактнее и много места на грядке не займут. Достоинство сорта “Русский желтый” — в его повышенной зимостойкости. Он не боится заморозков и резкие температурные перепады ему тоже не страшны. Среднеспелый сорт практически лишен колючек на побегах. Они присутствуют, но только в нижней части ветвей. Зная это, вы сможете защитить себя от травм в процессе сбора урожая. Ягоды данной сортовой разновидности плодового кустарника довольно крупные, со сбалансированным приятным кисло-сладким вкусом.

Отличие “Русского желтого” от других сортов заключается еще и в том, что спелые плоды с куста не осыпаются. Они будут держаться на материнском растении до тех пор, пока вы не найдете время их снять и превратить в джем.

Сорт крыжовника “Куршу Дзинтарс”

Это очередной среднеспелый сорт крыжовника, который органично смотрится в ландшафтном дизайне сада, огорода и приусадебного участка в целом. Его листва имеет красивый салатный цвет и наполняет всё вокруг своей визуальной свежестью. Примечательно, что основание листочков имеет хорошо просматриваемую желтизну: по этому “отпечатку” можно отличить сорт “Куршу Дзинтарс” от любого другого похожего на него. Плоды данной разновидности ягодника небольшие. Они имеют форму овала. Окрашены в желтый цвет и обладают интересным характерным блеском — будто бы сверху их покрыли глянцевой субстанцией.

Сорт крыжовника “Медовый”

Красивый среднеспелый сорт ягодника, который приносит плоды либо ближе к концу июля, либо в начале третьего летнего месяца — в зависимости от актуальных погодных условий, которые сложились в регионе. “Медовый” — достаточно высок, но компактен. Высота куста достигает полутора метров, а вот диаметр обычно не превышает 1,2 метра. По мере созревания плоды “Медового” превращаются из зелено-желтых в янтарные ягоды и обретают особенную сладость. Интересно, что по своей форме ягодки больше похожи на миниатюрные грушки. Их кожура практически прозрачная, она будто бы светится изнутри. При взгляде на плод хорошо видны семечки, которые скрываются в середине ягоды.

Вкус плодов очень нежный, мякоть имеет однородную консистенцию. Считается, что крыжовник сорта “Медовый” не стоит снимать с куста недозрелым. Он поистине вкусен тогда, когда успел полностью вызреть. Минимальная масса ягодки составляет 4,5 грамма. Максимальная — шесть граммов. Когда будете пробовать плоды “Медового”, задержите их ненадолго во рту, чтобы почувствовать отчетливый характерный привкус цветочного меда.

Сорт “Медовый” по содержанию сахаров практически равен винограду. А его витаминный состав (в частности, количество витамина С) существенно выше, чем у смородины. Обогнал его в этом плане только шиповник со своими полезными, но куда менее вкусными ягодами.

Преимуществ у сорта “Медовый” предостаточно. Но есть и недостатки, которые тоже следует знать, планируя приобрести саженцы для посадки.

  • Слабый иммунитет.Данный сорт имеет довольно слабую иммунную систему и сопротивляться болезням практически не способен (а самой коварной и частой из них была и остается мучнистая роса).
  • Необходимость регулярной стрижки. “Медовый” нуждается в регулярной обрезке, которую необходимо осуществлять несколько раз в течение одного сезона (в противном случае побеги загустятся, начнут хаотично расти, урожайность снизится, плоды измельчатся, ягодник станет подвержен болезням, а собрать урожай будет практически невозможно из-за чрезмерной густоты).
  • Наличие большого количества шипов.Данная разновидность крыжовника имеет большое число колючек, которые расположены по всей длине ветвей, поэтому собирать урожай нужно исключительно в перчатках, а это совсем не так удобно, как сбор голыми руками.
  • Капризный и требовательный сорт. “Медовый” требует к себе внимания, за ним надо постоянно ухаживать, подкармливать и обрабатывать, чтобы он не дай бог не заразился мучнистой росой или другими болезнями.

Если вы все сделаете правильно, если обеспечите “Медовому” достойный уход на постоянном месте роста, то уже спустя пять лет сможете собрать первый достойный урожай. Некоторым садоводам удается сделать это даже через три года, но для этого придется хорошенько постараться.

30 лет — такова средняя длительность плодоношения ягодника. Но имейте в виду: если регулярно не обрезать этот сортовой крыжовник, не успеете оглянуться — как куст одичает.

Сорт крыжовника “Яровой”

Если вы хотите полакомиться желтым крыжовником как можно раньше, посадите на своем приусадебном участке несколько кустов “Ярового” ягодника. Первое достоинство сорта заключается в компактности. Знатоки крыжовника наверняка оценят эту характеристику, так как знают: найти небольшой компактный сорт среди огромного многообразия сортовых разновидностей не так-то просто. Второе достоинство — вкусовые качества плодов. Вкус стабильный, сладкий с небольшой кислинкой, которая ничуть не мешает, скорее — наоборот. В среднем каждая ягода имеет вес четыре грамма. Иногда плоды бывают и более существенными по своей массе, но это, скорее, исключение, чем правило. Важно вовремя снять с куста урожай, так как при перезревании ягоды “Ярового” быстро теряют свои достоинства и превращаются в безвкусные плоды.

Сорт крыжовника “Алтайский”

Как правило, у каждой сортовой разновидности желтого крыжовника есть свои плюсы и свои минусы. Но “Алтайский”, похоже, особенный. У этого ягодника куда ни глянь — одни преимущества. Ниже мы перечислим лишь самые основные — те, которые с первого раза бросаются в глаза:

  • сорт “Алтайский” обладает повышенной устойчивостью перед температурными перепадами, он не боится заморозков — как минимум, в той мере, в которой их боятся сортовые собратья;
  • компактность — второй плюс этого сорта желтого крыжовника: кустик на участке занимает минимум места и всегда удачно вписывается в ландшафт, каким бы ни был его дизайн;
  • шипы на кусте присутствуют, но их очень мало: гораздо меньше, чем у других сортов, поэтому данный факт воспринимается исключительно как преимущество;
  • урожайность “Алтайского” достаточно высокая: при должном уходе с куста можно собрать завидное количество плодов;
  • ягоды имеют сбалансированный вкус с отчетливой сладостью, которая позволяет наслаждаться витаминными плодами в свежем виде.

Сорт крыжовника “Английский желтый”

Сорт “Английский желтый” завершает наш топ-8 сортов желтого крыжовника. Кто и когда вывел этот сорт — неизвестно. И это несмотря на то, что он является одним из наиболее популярных не только среди желтого крыжовника, но и в принципе среди всех существующих разновидностей обсуждаемого ягодного кустарника.

Первое, что бросается в глаза при знакомстве с “англичанином”, — это его компактность. При высоте полтора метра крыжовник довольно небольшой, его диаметр редко превышает 100 см. Плоды “англичанина” средние по плотности. Они окрашены в ярко-желтый цвет и не осыпаются с куста, когда полностью дозревают. Это существенно упрощает садоводу задачу. Ведь основная проблема крыжовника, не считая наличия колючек, заключается именно в том, что уже при легком перезревании урожай оказывается на земле. С сортом “Английский желтый” такого не происходит.

Разумеется, данная культура, как и все остальные, имеет ряд положительных и отрицательных особенностей. Приятно то, что отрицательные черты в данном случае — в меньшинстве. Поэтому с них и начнем.

Минусы сорта “Английский желтый”:

  • данная сортовая разновидность не обладает устойчивостью перед сферотекой — мучнисторосяными грибами;
  • если на улице повышенная влажность, которая держится несколько дней к ряду, высока вероятность того, что плоды лопнут, оголив мякоть.

Плюсы сорта “Английский желтый”:

  • высокое вкусовое качество плодов;
  • крупные ягоды;
  • урожай долгое время сохраняет свой первозданный вид, позволяя осуществлять длительные транспортировки без потери визуального качества;
  • слабая раскидистость, которая существенно упрощает уход за крыжовником данного сорта;
  • высокая урожайность;
  • шипы среднего размера, которые легко заметить, а следовательно — гораздо проще обезопасить себя от травм в процессе сбора урожая;
  • сорт не боится многих болезней, которых обычно боится крыжовник;
  • сорту не страшны резкие температурные перепады: такое атмосферное явление не способно нанести урон здоровью “англичанина”.

К концу июля при благоприятных обстоятельствах и качественном уходе вы сможете собрать с “Английского желтого” плоды. Они сильно и очень приятно пахнут, а также имеют привлекательный медово-прозрачный цвет.

Жаль только, что долго хранится плоды крыжовника не умеют. Для того чтобы сберечь их первозданную свежесть, необходимо застелить ящик белой бумагой и насыпать плоды в него одним ровным слоем. Если вы уберете контейнер в прохладное темное место, то через пять дней свежесть крыжовника останется прежней. Если же хотите сохранить ягоды свежими в два раза дольше, снимите их с куста за три дня до полного созревания. Плоды, сорванные раньше срока, действительно хранятся лучше и дольше. Но аромат у них не такой сильный, да и по вкусу они слегка уступают зрелым ягодам.

Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook

Крыжовник Русский желтый — высокоурожайный сорт полезных вкусных ягод на вашем участке

Крыжовник Русский желтый давно зарекомендовал себя в качестве одного из лучших высокоурожайных сортов. Именно его чаще всего выбирают огородники, желая получить отличный урожай вкусных и полезных ягод. Ведь именно в сортах желтого цвета содержится наибольшее количество витамина С, а также некоторых микроэлементов.

Описание сорта

Сорт «Русский жёлтый» был выведен в конце двадцатого века профессором Сергеевой при институте садоводства имени Мичурина. Работа была проделана на базе сортов «Карелесс», «Штамбовый», «Карри» и «Орегон». С помощью клонирования новая разновидность была получена в крайне короткие сроки. В целом селекционерам удалось достичь поставленной цели – сделать его простым в уходе, и добиться, чтобы сорт полезной ягоды был высокоурожайным.

Важность этого события не подлежит сомнению – морозоустойчивость сорта крыжовника (название ему было дано за яркий цвет ягод) «Русский желтый» позволяет заниматься его культивированием на севере, где вопрос недостатка витамина С является критичным. Сам по себе этот сорт дает куст чуть больше метра с широкими, густыми и раскидистыми ветвями.

Умеренная шиповатость – один из недостатков сорта. Шипы располагаются у начала веточек редкими, небольшими колючками. Листья насыщенно-зеленого цвета, среднего размера с небольшой восковой кутикулой. Край листа зубчатый.

Для этого сорта характерно неприметное цветение, бледными цветами, по паре штук на одной кисти. Завязь овальная, лишенная граней, голая. Плоды крупные, кисло-сладкие, с приятным и длительным послевкусием. В среднем одна ягода весит пять грамм.

Созревшую ягоду узнать не трудно – если перед вами крыжовник, который весь желтого цвета, то плоды готовы к сбору. Сам по себе урожай содержит большое количество витаминов и очень питателен. От сухой массы ягоды девять с половиной процентов сахаров, два процента – различных кислот, в том числе и жизненно необходимых человеческому организму. Витамин С в тканях крыжовника содержится из расчета двенадцать миллиграмм на сто грамм.

Для этого сорта характерна морозоустойчивость, толерантность к теплу. Также среди преимуществ над другими сортами, Русский желтый прекрасно транспортируется. К сожалению, сорт слабо устойчив к грибковым заболеваниям, в частности к возбудителю мучнистой росы крыжовника, сферотеке.

Особенности посадки

Растение предпочитает солнечно освещение и прогретую почву. Важно обращать внимание, чтобы соседние кусты не затеняли друг друга. Оптимальным будет расстояние приблизительно в два метра. Посадку лучше проводить в начале осени для того, чтобы растение успело набрать вегетативную массу для зимовки. Если этого вы сделать не успели, планы на высадку кустов придётся оставить до ранней весны.

Важно следить за тем, чтобы грунт вокруг крыжовника был влажный. На влагу садоводы рекомендуют не скупиться, однако и заливать представителей этого сорта не желательно. Чрезмерное количество влаги может привести к различным гнилостным заболеваниям, что скажется на качестве урожая. Перед посадкой важно очистить участок от сорняков, и желательно использовать для почвы фумигаторы.

Правила выращивания и ухода

Как и все сорта культурных растений, даже несмотря на свою неприхотливость, Русский желтый обязательно нуждается в грамотном уходе.

Поливать крыжовник лучше утром или вечером. В зависимости от увлажненности почвы это рекомендуется делать по два – три раза в неделю летом. Одного двух ведер будет вполне достаточно. Важно, не забывать о поливе во время плодоношения, именно в это время идет закладка почек на следующий год. В целом этот сорт переносит засуху, но в будущем это скажется на недостаточной массе ягод.

Почва вокруг куста должна быть лишена сорняков, особенно злаковых, ведь с них могут переходить некоторые небезопасные для растения заболевания. Рекомендуется проводить рыхление почвы в приствольном круге для улучшения доступа влаги и кислорода.

Во время посадки все ветви вашего будущего растения стоит обрезать на две трети. Ежегодные обрезки проводят в апреле или в осенний период. Важно, после обрезки обработать оставшиеся раны специальными антисептиками, чтобы не занести споры вредоносных патогенов. В правильно обрезанном кусте должно присутствовать по две – три ветки от каждого года вегетации.

Если вы перед посадкой удобрили почву, то ближайшие несколько лет подкармливать крыжовник не обязательно. В последующем желательно вносить суперфосфат и сернокислый калий. Аммиачная селитра весной поддержит молодое растение, и позволит ему сформировать богатый урожай.

Борьба с болезнями и вредителями

Для недопущения инвазии патогенов рекомендуют проводить обработку до трех раз за весь жизненный цикл растения. Обычно, за две недели до и после цветения, и в конце вегетационного периода. Обязательно нужно следить, чтобы под кустом не оставалось прошлогодней опавшей листвы – благоприятного субстрата для развития заболеваний. Чтобы защитить ствол и корневую систему, следует использовать мульчирование.

Среди препаратов для борьбы с различными грибковыми заболеваниями хорошо зарекомендовала себя, как помощник против широкого класса заболеваний, «бордодская смесь». Это раствор медного купороса на несколько частей кальцинированной соды. Подходит против вредителей, разнообразных членистоногих. Также известен широкий спектр инсектицидов, например, «Профилактин», «Биотлин», «Танрек».

При вспышке какого-либо заболевания рекомендуется удалить пораженные части растения. В некоторых случаях для спасения сада, лучше выкорчевать целый куст и щедро обработать почву для препятствования распространения болезни.

Видео “Посадка крыжовника Русский желтый”

Из этого видео вы узнаете о том, как правильно сажать крыжовник сорта Русский желтый.

Лучшие сорта желтого крыжовника

Крыжовник можно встретить практически на каждом участке в центральном регионе России. Часто садоводы задумываются какой сорт выбрать и посадить. Давайте попробуем разобраться вместе, ознакомившись с описанием самых популярных из них. Сорта делятся по многим критериям, для Подмосковья больше всего подходят Колобок, Грушенька, Русский желтый и Янтарный. Самыми морозостойкими считаются Берилл, Уральский изумруд, Консул и другие. Самые крупные плоды дают сорта Защитник, Кооператор, Ленинградец и прочие. Обладают отличными вкусовыми качествами — Медовый, Каптиватор, Пушкинский, Садко, Ласковый, Английский, Машенька и другие. Крыжовник без шипов наиболее безопасен, к тому же за ним легче ухаживать, самые лучшие и популярные сорта — Орленок, Африканец, Крыжовник бесшипный и прочие.

Описание самых популярных сортов для Подмосковья и средней полосы России

Грушенька

Крыжовник сорт Грушенька

Среднерослый кустарник с поникшими ветвями. На побегах практически отсутствуют шипы. Ягоды некрупные, в среднем весят по 5 грамм, форма грушевидная, а цвет меняется по мере созревания плодов (от бледно-красного до насыщенного фиолетового). Сорт прекрасно подходит для выращивания в средней полосе России, он способен с легкостью переносить заморозки, зимние холода и засуху. Обладает иммунитетом к многим заболеваниям.

Русский желтый

Крыжовник сорт Русский желтый

Невысокий куст со средней раскидистостью, по всей площади усыпан шипами. Приносит грушевидные плоды желтого цвета весом до 6 грамм. Характерно наличие тонкого воскового налета. Сорт отличается прекрасной переносимостью резких перепадов температуры, морозов и засухи. Самоплоден, не поражается многим распространенным заболеваниям.

Янтарный

Крыжовник сорт Янтарный

Высокий кустарник может достигать в росте 1,5 метра. Крона густая и раскидистая, так же на ней много колючих шипов. Но все эти недостатки компенсируются вкусными и красивыми плодами. Ягоды желто-оранжевого цвета и продолговатой формы в среднем, весят по 5-6 грамм. Янтарный крыжовник относится к ранним сортам и отличается очень высокой урожайностью. Также этот кустарник хорошо переносит морозы и засуху.

Колобок

Крыжовник сорт Колобок

Кустарник средних размеров с шипами, которые располагаются по одиночке чаще всего на нижней части веток. Плоды крупного размера, их вес достигает 7 грамм. Форма ягод слегка вытянутая, цвет бледно-красный. Вкус приятный, кисло-сладкий. Сорт хорошо переносит морозы, устойчив к антракнозу и мучнистой росе.

Лучшие крупноплодные сорта крыжовника

Защитник

Крыжовник сорт Защитник

Куст высокого роста с мощными ветвями и кроной прямой формы. Масса ягод может достигать 10 грамм, их форма овально-грушевидная, цвет бордовый, почти черный. Вкус плодов кисло-сладкий. Относится к сортам с поздним сроком созревания. Защитник хорошо переносит морозы, не подвергается мучнистой росе.

Кооператор

Крыжовник сорт Кооператор

Кустарник такого сорта обладает средним ростом и редкой, слабораскидистой кроной с маленьким количеством шипов. В среднем, одна ягода весит 7 грамм, форма грушевидная, цвет темно-красный. Такие плоды считаются десертными, они очень вкусные и сладкие. С одного куста можно собрать до 5 килограмм урожая, срок созревания среднепоздний. Еще одним достоинством сорта считается устойчивость к холодам и плодовой гнили.

Ленинградец

Крыжовник сорт Ленинградец

Куст средней высоты с полураскидистой кроной, шипы практически отсутствуют. Ягоды большого размера, их вес может достигать 10 грамм, форма напоминает перевернутой яйцо, цвет темно-красный. Вкус крыжовника кисло-сладкий. С одного куста можно собрать до 7,5 килограмм урожая, среднепозднего срока созревания. Кустарник зимостойкий, средне подвергается мучнистой росе.

Родник

Крыжовник сорт Родник

Кустарник среднего роста с компактной, аккуратной кроной. В среднем, плоды весят по 5-6 грамм, но их вес может достигать и 8 грамм, форма кругло-овальная, цвет тусклый, желто-зеленый. Вкус у таких ягод очень приятный, сладкий, они подходят как для свежего употребления, так и для любых видов переработки. Сорт устойчив к морозам и грибковым заболеваниям, отличается способностью воспроизводить урожай даже при неблагоприятных климатических условиях.

Лучшие зимостойкие сорта крыжовника

Берилл

Крыжовник сорт Берилл

Среднерослый кустарник с аккуратной кроной. Шипы присутствуют на нижней части побега. Вес ягод может достигать 8-9 грамм, форма шарообразная, цвет светло-зеленый. Вкус плодов десертный, очень высоко оценивается профессиональными дегустаторами. Один куст приносит до 9 килограмм урожая и может пережить мороз до -36 градусов. Также сорт обладает устойчивостью к плодовой гнили.

Уральский изумруд

Крыжовник сорт Уральский изумруд

Кустарник среднего размера с маленьким количеством шипов на побегах. Ягоды отличаются отсутствием опушения, их масса может достигать 8-ми грамм. Свое название этот сорт получил благодаря яркому цвету плодов с десертным вкусом и приятным ароматом. Первый урожай можно получить на 3-4 год жизни, срок созревания среднеранний. Морозоустойчивость высокая, такой кустарник выдерживает холода до -37 градусов.

Консул

Крыжовник сорт Консул

Другое название этого сорта сенатор. Куст средних размеров с густой кроной, на которой практически отсутствуют колючки. Ягоды крупные, их вес может достигать 6 грамм, цвет темно-бордовый, почти черный. Кожица плодов очень тонкая, поэтому они плохо переносят транспортировку. Также в таких ягодах очень мало семечек, благодаря чему из них получается отличное варенье. Кустарник хорошо переносит морозы до -37 градусов. В первые годы жизни Сенатор дает мало урожая, но со временем этот показатель увеличивается в 2-3 раза.

Белорусский

Крыжовник сорт Белорусский

Маленький куст с компактной кроной, на которой очень много острых шипов. Ягоды шарообразной формы весят не больше 8 грамм. Цвет ярко-зеленый. Вкус очень приятный, сладкий, кожица плодов тонкая, а мякоть сочная и нежная. Сорт относится к старой селекции, обладает очень высокой морозоустойчивостью (до -39 градусов). Урожай созревает в средние сроки.

Краснославянский

Крыжовник сорт Краснославянский

Куст средней высоты, слабораскидистый, крона редкая, на побегах присутствуют шипы. Ягоды достаточно крупные, максимальный вес может достигать 9 грамм, форма круглая, цвет насыщенно — красный. На кожице практически отсутствуют опушение. Вкус такого крыжовника считается десертным. Первый урожай можно собирать уже на втором году жизни растения, но со временем этот показатель становится больше и достигает 6-7 килограмм. Также сорт очень морозостойкий, устойчив к мучнистой росе.

Лучшие бесшипные сорта крыжовника

Орленок

Крыжовник сорт Орленок

Кустарник средних размеров с аккуратной и небольшой кроной. Отсутствие шипов делает этот сорт одним из самых популярных среди садоводов. В среднем, одна ягода весит 4-6 грамм, цвет практически черный. Отличается наличием легкого войскового налета и приятным кисло-сладким вкусом. Урожай созревает в ранние сроки, кустарник ежегодно и обильно плодоносит, устойчив к морозам и плодовой гнили.

Африканец

Крыжовник сорт Африканец

Куст средних размеров, на котором отсутствуют шипы. Ягоды не крупные, округлой формы, темно-фиолетового цвета. Вкус плодов кисло-сладкий, с легкими нотками черной смородины. Кустарник начинает плодоносить через 2-3 года после посадки, обладает хорошей зимостойкостью и устойчивостью к многим заболеваниям. Есть риск заражения антракнозом.

Северный капитан

Крыжовник сорт Северный капитан

Один из самых популярных сортов крыжовника. Куст высокого роста с узкой, аккуратной кроной, ветви которой растут строго вверх. Ягоды темного, почти черного цвета, вес их может достигать 4 грамм. Вкус плодов приятный, с легкой кислинкой. Срок созревания урожая — средний. При должном уходе с одного кустарника можно снять до 12 килограмм плодов. Кроме всего прочего Северный капитан хорошо переносит морозы, засуху и не подвергается многим болезням.

Уральский бесшипный

Крыжовник сорт Уральский бесшипный

Кустарник средних размеров, который приносит ярко-зеленые, крупные (до 8 грамм) плоды овальной формы. Сорт является среднепоздним, на кожице отсутствует опушение, мякоть плодов сладкая и приятная на вкус. Сорт хорошо переносит морозы, но может начать раньше времени сбрасывать ягоды, что поведет за собой потерю урожая. Крыжовник рекомендуют собирать немного раньше, чем наступит его полное созревание. К тому же отсутствие шипов сделает этот процесс еще проще и приятней.

Крыжовник бесшипный

Крыжовник бесшипный

Куст сильнорослый, но при этом его крона очень компактная, а ветви растут преимущественно вверх. В среднем, ягоды весят по 5 грамм, обладают каплеобразной формой и светло-красным цветом. Вкус плодов приятный, сладкий с еле заметной кислинкой. Сорт хорошо переносит зимние холода и не подвергается мучнистой росе.

Крыжовник очень любят и взрослые и дети. Выбрать подходящий для себя сорт сможет житель любого региона, так же можно подобрать ягоды по вкусу, размеру и другим показателям. Современный рынок предлагает огромное множество различных сортов крыжовника.

Крыжовник насчитывает очень много сортов. Эта культура существует уже много веков. Для того, чтобы собирать стабильно высокий урожай, надо разобраться во всем этом многообразии и выбрать тот гибрид, который вам больше всего подходит. Рассмотрим в статье лучшие сорта крыжовника, дадим рекомендации по выбору и уходу.

Как выбрать сорт крыжовника

Для правильного выбора нужно знать особенности культивирования крыжовника, иначе в вашей климатической зоне он может не прижиться или погибнуть за зиму. У всех его сортов разные цвет, вкус, размер плодов, время созревания. У одних есть шипы, у других нет. Нужно обращать внимание и на подверженность сорта заболеваниям, иначе позже столкнетесь с этой сложной проблемой. Стоит также узнать, как тот или иной сорт переносит засуху.

В зависимости от места происхождения и общих свойств семейство «Крыжовниковые» можно разделить на три большие группы.

  1. Крыжовник европейский. Он отличается крупными плодами, богатым вкусом. Однако при этом – слабой сопротивляемостью вирусам и болезням и очень низкой способностью к размножению.
  2. Крыжовник американский. Для него характерны мелкие плоды с неопределенным вкусом. Зато он устойчив к грибковым болезням. Размножение происходит отводками и черенками.
  3. Крыжовник американо-европейский гибридный. Имеет крупные плоды с ярко выраженным вкусом. Относительно устойчив к болезням, чрезвычайно плодовит.

Лучшие сорта этой ягоды достаточно неприхотливы и в то же время высокоурожайны.

Еще есть виды крыжовника, приспособленные для культивирования в Подмосковье, Сибири, на Урале. Они также имеют различия между собой. У них разные размеры плодов, их окраска (зеленые, желтые, красные, фиолетовые). У них есть или отсутствуют шипы. Также у них различные время созревания, урожайность.

Самыми удобными в хозяйстве считаются кусты с прямыми побегами, не склонные к образованию множества отростков. Подобные кусты растут редкими, а это дает безграничный доступ к ним свежего воздуха и солнечного света. В результате становится более легким уход за кустами, а урожайность повышается (см. → способы как повысить урожайность крыжовника)

Обзор лучших сортов крыжовника

Крыжовник насчитывает более 160 видов, которые между собой различаются.

При выборе нужно ориентироваться на климатические условия вашего региона или сразу выбирайте устойчивые виды, ориентированные на выращивание в Сибири. Также нужно учитывать вкусовые качества крыжовника, которым вы отдаете предпочтение: кому-то нравятся плоды с кислинкой, другим сладкие сорта. Меньше всего трудностей с бесшипными кустарниками.

Совет #1. Кусты, которые вы выбираете, не должны быть склонными к тому, чтобы формировать слишком много побегов, иначе вы будете вынуждены то и дело проводить обрезку.

Читайте статью ⇒ обрезка крыжовника осенью

В последнее время появилось очень много сортов крыжовника, которые можно с успехом культивировать в самых разных климатических зонах. Если хотите получить отличный урожай, нужно на своем участке высаживать самые лучшие сорта.

Рекомендуемые сорта для Подмосковья

При выборе крыжовника, необходимо обратить внимание на необходимые условия для его выращивания

При выборе среди разновидностей крыжовника для Подмосковья нужно учитывать климат данного региона. На урожайность и приживаемость этой культуры очень влияют достаточно продолжительные зимы и дефицит летнего тепла. Специалисты рекомендуют рассматривать зимостойкие гибриды с крепкой корневой системой, которые с легкостью переносят смену климата.

  1. «Сириус». Ягоды этого сорта крыжовника среднего срока созревания по несколько штук собраны в кисти. Небольшие округлые плоды имеют кисло-сладкий вкус. В условиях Подмосковья сорт нормально переживает холода. Не подвержен грибковым заболеваниям и вредителям.
  2. «Грушенька». Плоды имеют грушевидную форму. Шипы единичные. Ягоды собраны в кисти по паре штук. При созревании приобретают насыщенный темный цвет. Очень вкусны. Практически без семян. В ягодах содержится большое количество пектина.
  3. «Уральский». Быстро растущие кусты этого сорта крыжовника выращивают на опорах. Ягоды «Уральского» крупные, сладкие с кислинкой. Сорт устойчив к мучнистой росе. Его практически не трогают вредители. Высокоурожайный.
  4. «Северный капитан». Темные ягоды этого сорта не очень вкусны для употребления в пищу в сыром виде. Однако садоводы охотно выращивают его для изготовления хорошего вина. Сорт высокоурожайный, морозоустойчивый. Имеет стойкость к болезням.
  5. «Белорусский сахарный». Это сорт раннего созревания. Компактные, небольшие, низкие кусты. На побегах имеются продолговатые, очень острые колючки. Сорт холодостойкий, устойчивый к болезням, нетребовательный к условиям выращивания. Крупные ягоды зеленого цвета, очень сладкие. Масса одной ягоды – более 9 грамм. Их хорошо использовать для приготовления джемов, компотов, употребления в свежем виде.
  6. «Малахит». Сорт очень популярен. Отличается высоким раскидистым кустом, выращиваемым на опоре. Побеги практически без шипов. Зеленые ягоды весят около 6 грамм. Высокоурожайный. В условиях Подмосковья хорошо переносит холода. Устойчив к болезням.
  7. «Колобок». Для Подмосковья это один из лучших сортов. Рослые кусты растут быстро. Имеет небольшие тонкие шипы. Отличается очень хорошей урожайностью. Круглые крупные ягоды весят 8-9 грамм. Имеют сочную темно-вишневую мякоть с отменным вкусом. «Колобок» устойчив к грибковым болезням, к перепадам температуры. Повышает урожайность постоянная обрезка кустов. Читайте также статью: → «Обрезаем деревья и кустарники».
  8. «Краснославянский». Отличается среднерослыми компактными кустами. По всей длине побегов расположены острые шипы. Ягоды имеют очень хороший десертный вкус с небольшой кислинкой. Если за сортом хорошо ухаживать, нормально переносит холода. Его кусты нуждаются в опрыскивании от грибковых болезней.
  9. «Русский желтый». Зарекомендовал себя как холодостойкий и урожайный. Кусты раскидистые, среднерослые. Побеги практически не имеют шипов. Сладкие ягоды приятного янтарного цвета могут долго висеть на кусте, не опадая.
  10. «Родник». Считается одним из лучших сортов крыжовника. Его отличительные качества – стабильная урожайность, отличные плоды, хорошая зимостойкость, устойчивость к болезням. Кусты средних размеров. Побеги с короткими шипами у основания куста. У крупных овальных желтовато-зеленых с красным бочком ягод отменный вкус, из-за чего сорт и пользуется такой популярностью у садоводов.

Сорта для средней полосы России

В основном, большинство сортов отлично подходят для климата России и Подмосковья

Обычно такие сорта зимостойкие, высокоурожайные. Устойчивы к таким болезням, как огневка, мучнистая роса.

  1. «Сеянец Родника». Сорт имеет среднеранний срок созревания. Желтовато-зеленые ягоды массой 4-6 грамм имеют десертный вкус. Устойчив к весенним заморозкам и перепадам температур. В плодоношение вступает рано. Сорт ценен высокой урожайностью – до 9 килограмм с куста.
  2. «Золотой огонек». Сорт среднего созревания. Засухоустойчив и зимостоек. Янтарно-желтые ягоды имеют кисло-сладкий вкус. Обладает «Золотой огонек» большой устойчивостью к заболеваниям.
  3. «Машека». Сорт среднего срока созревания. Считается универсальным. Зимостоек. Устойчив к болезням и вредителям. Куст компактный, сильнорослый. Побеги светлоокрашенные, слабошиповатые. Масса округло-овальных ягод 3-4 грамма.
  4. «Раволт». Его называют урожайным, зимостойким, самоплодным. Побеги имеют немногочисленные шипы. Темно-красные сочные ягоды средних размеров весят 4-5 грамм.
  5. «Английский желтый». Куст пряморослый, сжатый. Овальные, средних размеров янтарные ягоды весят 4-8 граммов. Очень сладкие и вкусные. С куста можно собрать до 21 килограмма ягод. Зимостоек. Сферотекой поражается слабо.
  6. «Сеянец Лефора». Обладает высокой зимоустойчивостью. Относительно устойчив к мучнистой росе. Для средней полосы считается одним из самых лучших, так как урожаен: с куста снимают по 6-10 килограмм ягод. Куст раскидистый, мощный, тонкие, поникающие побеги обладают шипами средней толщины. Красно-фиолетовые округло-овальные мелкие ягоды имеют тонкий аромат и десертный вкус.
  7. «Олави». Ягоды средних размеров, массой 3,7 грамм имеют овальную форму, темно-вишневые, с тонкой кожицей. Сочные, кисло-сладкие на вкус, почти без аромата.
  8. «Черномор». Представляет собой слабо раскидистый, сильнорослый куст с густой кроной. Побеги имеют небольшую шиповатость. Ягоды средних размеров овальные, темно-красные, почти черные, без опушения, со средним количеством семян. Имеют гармоничный кисло-сладкий вкус.

★ Топ-7 самых сладких и вкусных сортов крыжовника

 При выборе сорта, обращайте внимание также и на цвет плодов, и на форму.

Название сортаХарактеристика
«Берилл»Плоды крупные, до 9 г, светло-зеленые, круглые, кисло-сладкие. Шипы у основания веток. Зимостойкий. Урожайность 3-10 кг с куста. Неустойчив к септориозу. Не требует опылителей.
«Конфетный»С шипами. Розовые плоды весят 3-6 г. Ароматные, кисло-сладкие. Зимостойкий. Опылителей не требует. Урожай 1,8-6,2 кг с куста. Устойчив к мучнистой росе и антракнозу. Неустойчив к септориозу.
«Кооператор»С шипами в нижней части побегов. Вес ягод 3,6-8,0 г. Темно-вишневые, тонкокожие, кисло-сладкие. Сорт зимостойкий. Урожайный: с куста – 3,7-6,9 кг. Опылители не нужны. Устойчивость к мучнистой росе, антрокнозу, пилильщикам. Неустойчив к септориозу.
«Краснославянский»Сорт очень колючий, с шипами по всей длине побегов. Темно-вишневые ягоды весят 3,9-6,0. Кожица тонкая. Вкус сладкий. Урожайность – до 6 кг с куста. Неустойчив к мучнистой росе.
«Розовый 2»Немногочисленные шипы растут по всей длине побегов. Розово-красные кисло-сладкие крупные ягоды весят 5-6 г. Урожайность 5 кг с куста. Опылители не нужны. Устойчив к заболеваниям. Но требует плодородной почвы. Читайте также статью: → «Удобрение почвы навозом».
«Уральский изумруд»Среднее количество шипов по всей длине побегов. Ягоды крупные, весят 3,5-7,5 г. Зеленые, тонкокожие, сладкие. Урожайность с куста 2,1-5,6 кг. Зимостойкий сорт. Устойчив к болезням.
«Уральский розовый»Длинные шипы посередине побегов. Вес ягод 3,7-6,4 г. Цвет ярко-розовый с оранжевым отливом. Урожайность до 10 кг с куста. Зимостоек. Устойчив к болезням.

🎥 Видео-советы от Помолейко Александра Владимировича «Сорта крыжовника красные, зеленые и бесшипные»

Рекомендация от Помолейко Алксандра (владельца КФХ) по выбору сортов крыжовника для огорода ⇓.

Сорта крыжовника для вина

Одно из первых мест среди ягод в виноделии занимает крыжовник. Иногда крыжовник называют «северным виноградом». И не зря. Его плоды даже внешне чем-то похожи на виноград. А по вкусу и аромату вино из него похоже на виноградное и считается лучшим по вкусу среди плодово-ягодных вин. Для виноделия подходят практически все сорта крыжовника. Но самое вкусное все же получается из сортов с крупными красными или желтыми ягодами.

Из крыжовника можно приготовить сухое, столовое, сладкое и десертное вино. Оно может иметь различный цвет и неизменно тонкий букет аромата.

В домашних условиях десертное вино из крыжовника приготовить относительно несложно. Для этого литр чистого сока разбавляют таким же количеством воды и добавляют 350 грамм сахара. А дальше хмельной напиток готовят по обычной технологии. Мягким и гармоничным по вкусу оно станет минимум через полгода. Из крыжовника можно получить вино любого сорта и отличного качества, особенно, если хорошо его выдержать. Лучшими винами из крыжовника считаются десертные и крепкие вина, по букету и вкусу напоминающие херес.

Чтобы ваше вино из крыжовника получилось качественным, необходимо прислушиваться к некоторым советам виноделов:

  • Для приготовления вина используйте спелые или недозревшие ягоды. Перезревшие плоды крыжовника теряют свой аромат и вкус, а вино из них получается мутным.
  • Перерабатывают ягоды сразу после сбора. Немного полежав, они потеряют свой аромат.
  • Ягоды для вина нужно тщательно перебрать, так, чтобы среди них не было подпорченных экземпляров.
  • Для получения более ароматного вина после раздавливания ягод полученная мезга должна постоять 2-3 дня в прохладном месте. И только после этого ее можно прессовать.
  • Столовые вина из сильно разбавленного сока крыжовника могут приобрести неприятный запах. Поэтому разбавляйте сок с водой поровну (50:50). Воду можно заменить некислыми яблоками или грушами. Недаром столовые вина из крыжовника обычно готовят с добавлением белой смородины или других ягод.
  • В зависимости от цвета ягод вина получаются разных оттенков: темно-желтого, золотисто-желтого, зеленовато-желтого оттенка.
  • Столовые вина из крыжовника обладают довольно резким вкусом и характерным привкусом, которые отсутствуют в сладких и крепких крыжовниковых винах.

Виноделы и дегустаторы очень высоко оценивают вина из крыжовника – им дают 9 баллов по 10-бальной шкале. Во Франции особенно популярно крыжовниковое вино.

Для приготовления сухих и полусладких вин используют такие сорта:

  • «Русский»,
  • «Казачок»,
  • «Слабошиповатый».

Для десертных вин:

  • «Черномор»,
  • «Юбиляр»,
  • «Сливовый»,
  • «Черносливовый» особенности выращивания и ухода.

Рубрика «Вопрос-ответ»

Вопрос №1. Когда и как сажать крыжовник?

Для того, чтобы посадить крыжовник, купите двухгодовалые кустики или сильные двухгодовалые отводки. При этом особое внимание обратите на корни, которые должны быть не короче 20 сантиметров. На кустиках обязательно должны быть 2-3 сильных побега, длина которых не менее 30 сантиметров и несколько почек.

Совет #2. Многие садоводы считают, что гораздо эффективнее осенняя посадка. Лучший период для этого — конец сентября и первая декада октября.

Вопрос №2. Можно ли садить кусты и весной, и осенью?

До наступления холодов корневая система успевает окрепнуть, прижиться, поэтому весной куст начинает стремительно расти и развиваться. А с весенней посадкой главное – не опоздать. Посадить растение нужно пока оно пребывает в состоянии покоя. Читайте также статью: → «Сентябрьские хлопоты, или что сажают в сентябре на даче?». Почки крыжовника очень рано распускаются, поэтому посадку нужно провести до начала апреля. Однако помните: после весенней посадки растение приживается гораздо хуже.

Оцените качество статьи. Мы хотим стать лучше для вас:

История разведения крыжовника в России насчитывает уже без малого десять веков. За это время он успел полюбиться за свой яркий вкус и пользу – ведь из плодов этого растения делают варенье и джемы, компоты и вина. За свою долгую историю крыжовник обрёл массу сортов. Разведением сортов особенно усиленно взялись в 1960—80-е годы и достигли за это время немалых успехов. Если вы хотите собирать отменный и стабильный урожай, то необходимо разобраться во всём многообразии сортов, и выбрать лучший из них.

Советы по выбору сорта

При выборе сорта стоит учитывать особенности посадки и разведения, иначе кустарник может не прижиться в вашей географической полосе либо не пережить зиму. Сорта крыжовника отличаются вкусом, цветом и размером плодов, временем созревания, а также наличием или отсутствием шипов. Особое внимание обратите на подверженность болезням — потом это может стать головной болью. Не забывайте и про способность кустарника переносить засуху – не во всех районах нашей страны климат ровный и тёплый. В последние годы селекционеры добились неплохих результатов по выведению новых сортов, и теперь можно почти забыть про исцарапанные руки. Учтя все факторы, вы сможете сделать выбор из огромного списка сортов крыжовника, а он будет вас радовать долгие годы хорошим и вкусным урожаем.

Описание сорта «Грушенька»

Ягоды этого вида действительно выглядят словно небольшие груши. Плоды тёмно-фиолетового цвета, средние в размерах, масса 4,3 г. На вкус, как правило, кисло-сладкие. Сорт обладает высокой зимостойкостью, на нём отсутствуют шипы, а ещё отличается хорошей стойкостью к заболеваниям. Кусты этого сорта слабораскидистые и компактные. Подходит для разведения в Подмосковье и средней полосе России. Урожайность куста на уровне 6 кг, и не теряется в течение 20 лет, при должном уходе.

Описание сорта «Малахит»

Очень похож на «Грушеньку» — хорошо плодоносит, сопротивляется болезням и зимостоек. Получился из скрещивания Финика и Чёрного Негуса. Плоды ярко-зелёного цвета, как правило, с восковым налётом, на кусте растут обильно. Этот сильнорослый куст подходит для посадки и разведения на всей территории страны, за сезон можно собрать до 3,8 кг ягод. Из недостатков, пожалуй, излишняя раскидистость и шиповатость.

Описание сорта «Командор»

Этот красивый вид с тёмными плодами был впервые завезён из тёплой Италии. Сочная мякоть тёмных плодов и полное отсутствие шипов – вот за что полюбился этот сорт нашим соотечественникам. С этого сильнорослого и слабораскидистого куста удаётся собирать до восьми кг плодов. Сами ягоды средние, в массе 5—7 г, урожайность высокая. Считается самым лучшим из сладких типов, при этом холода переносит средне, поэтому лучше высаживать в южных регионах. Командор неплохо сопротивляется инфекциям.

Описание сорта «Колобок»

Огромные плоды овальной формы, тёмно-красного цвета, с кисло-сладким вкусом. Колобок отлично переживает зиму, отменно плодоносит, при этом имеет высокую сопротивляемость инфекциям. Подходит для разведения на всей территории страны, а созревает уже к середине лета. Каждый куст даёт собрать до двенадцати кг. Шипов почти нет, сам куст раскидистый небольшого размера.

Описание сорта «Краснославянский»

Среднерослый кустарник, растущий широко, на котором плоды почти идеальной круглой формы тёмно-вишнёвого цвета. В этой крупной ягоде с тонкой кожицей прячется сладкая мякоть. Этот сорт отличается большой шиповатостью по всей длине побегов. Заморозки переживает неплохо, при этом устойчив к болезням, иногда поражается мучнистой росой.

Описание сорта «Янтарный»

Этот сильнорослый раскидистый куст созревает рано и обильно плодоносит. При этом шипов немного, а ягоды большие, золотистого цвета, на вкус кисловато-сладкие. Обладает высокой сопротивляемостью к заболеваниям, высаживать можно по всей территории страны.

Описание сорта «Медовый»

Этот сорт даёт одну из самых сладких ягод, по заверениям ботаников плоды содержат до 17% сахара, что немногим меньше винограда. Плоды не очень большие, янтарного цвета, скрываются от садоводов под большим количеством острых шипов. К сожалению, очень слабо сопротивляется болезням, хотя неплохо зимует. За свой невероятный вкус требует особых правил посадки — лучше всего во влажное место.

Описание сорта «Лада»

Этот среднерослый не раскидистый куст относится к позднему сроку созревания. Шипов на побегах мало, потому колоться при сборе урожая сильно не будет. Ягоды овальной формы, очень крупные (до 8 г), на вкус относятся к десертным. Очень хорошо переносит зимовку и сопротивляется болезням, к почве и уходу нетребователен. Можно высаживать на территории всей страны.

Описание сорта «Берилл»

Этот сорт, как и предыдущий, славится крупными кисло-сладкими плодами (вес ягоды до 9,2 гр), к тому же имеет дегустационную оценку в 5 баллов. На побегах мало шипов, в основном все они в нижней части. Куст среднерослый, не раскидистый с пышной кроной. Зимовку переносит на отлично, точно так же сопротивляется болезням, в том числе и мучнистой росе. Однако есть сообщение, что всё же может ей поражаться. Пригоден к высаживанию на всей территории нашей страны.

Описание сорта «Консервный»

Сорт не зря называется именно так, потому что обладает стандартным кисло-сладким вкусом, но более ценен для переработки. Ягоды средней величины, ярко-зелёного цвета. Куст сильнорослый, средней раскидистости, довольно хорошо плодоносит, справляется с морозами и почти не поражается болезнями.

Описание сорта «Консул»

Главные достоинства этого сорта – высокая урожайность и приятный вкус ягод. Количество шипов малое, они сосредоточены в средней части куста. Сорт хорошо переносит зимовку, особенно заморозки по весне, обладает высокой степенью сопротивления болезням. Высаживать можно на всей территории страны. Кусты сильнорослые, среднераскидистые, с ягодами среднего размера. Самоплодность у этого сорта неплохая, но лучше подумать о высадке вокруг других сортов-опылителей.

Описание сорта «Инвикта»

Побеги этого высокорослого раскидистого куста усеяны шипами, а ягоды среднего размера, или меньше. Очень урожайный сорт, обладает крайне высокой зимостойкостью, к тому же не боится мучнистой росы. Выведен совсем недавно в Англии. У плодов цвет жёлтый, либо зелёно-желтый, сладкого вкуса, очень хорошо подходят для переработки. Сорт пригоден для механической уборки.

Описание сорта «Русский жёлтый»

Этот сорт был выведен для холодных регионов произрастания и ещё лучше приживается в южных. Внешним видом немного похож на Инвикта в средний период созревания. Плоды янтарного цвета, отличаются тем, что могут долго храниться в свежем виде. На вкус сладкие с небольшой кислинкой, хорошо подходят для обработки и производства желе, варенья и джемов. Хорошо переносит холода и суровый климат, не поддаётся мучнистой росе. Куст среднерослый, раскидистый со средней ошиповкой побегов.

Описание сорта «Изумруд»

Сорт раннего срока созревания, не раскидистый и средней высоты, был получен в результате скрещивания Самородка и Первенца. Достаточно высокая степень шиповатости, но побеги дают ягоды, в основном крупного размера. Ягоды зелёного цвета, по форме ближе к овалу, а на вкус сладкие, заслужили дегустационную оценку 5. С каждого куста собирается по 5—6 кг ягод, которые можно использовать в свежем виде, а также в переработанном – плоды отлично подходят для варенья, джемов и заморозки. Склонностей к болезням не выявлено – сорт обладает отличным иммунитетом. К достоинствам следует отнести высокую урожайность и хороший вкус, а ещё крупноплодность.

Описание сорта «Финик»

Также ещё носит название Голиаф – и вполне заслуженно, ведь ягоды могут достигать и до 20 г веса. Это при условии прореживания и хорошего удобрения куста. Растёт очень пышным, высоким и раскидистым кустом. Шиповатость куста средняя, в основном они сосредоточены в нижней части куста. Плодовитость отменная, а при должном уходе и обильном удобрении становится просто огромной – в период технической зрелости с куста можно легко собирать 13 кг ягод. Есть особенность созревания плодов – если куст уже в полной ботанической зрелости, то сбор производят в два-три приёма, из-за сильной раскидистости растения плоды в нижней части остаются в тени и отстают в созревании. Сорт можно отнести к поздносозревающим – приступать к сбору урожая стоит только во второй половине или конце августа.

Описание сорта «Богатырь»

Ещё один представитель крыжовника с огромными плодами, которые также могут достигать до 20 г, как у предыдущего сорта. С каждого куста собирают по 7—8 кг ягод. Можно сказать, что у этих сортов много общего, например, цвет ягод – красно-коричневый. Период созревания такой же – среднепоздний, к сбору урожая приступают не раньше августа. Куст среднерослый, не раскидистый и обладает средним количеством шипов. Устойчивость к болезням и холодам высокая – можно смело выращивать в Сибирском регионе.

Описание сорта «Редбол»

Сорт появился недавно и отличается полным отсутствием шипов и своей скороплодностью. К сожалению это сказывается на размере плодов – средний вес 5 г. Куст среднерослый, компактный, при сборе урожая даёт по 5-7 кг плодов. Отлично зимует и совсем не боится болезней, в том числе и мучнистой росы.

Описание сорта «Сливовый»

Куст среднераннего срока созревания, был получен скрещиванием большого числа других видов крыжовника (Малахит, Английский жёлтый, Финик и некоторых других). Сорт получился сильнорослым, но компактным, с аккуратной кроной средних размеров. Ягоды средних размеров, по 5—6 гр, с приятным сладким сливовым вкусом. Этот сорт отличается хорошей зимостойкостью, а также легко переносит засушливое лето. Устойчив ко всем заболеваниям, крупноплодный и хорошо плодоносящий сорт. С каждого куста можно собирать по 5 кг ягод. Из недостатков – сильная шиповатость побегов.

Описание сорта «Гроссуляр»

Сорт крыжовника сильнорослого, среднераскидистого куста, с малым количеством шипов. Ягоды крупные, по 5—8 гр, с тонкой кожицей и кисло-сладким вкусом, выше ценятся в переработанном виде – джемы, варенья, компоты. Хорошо переносит зимовку и засуху, при этом почти лишён шипов, и не боится болезней.

Описание сорта «Белорусский красный»

Новый сорт крыжовника, перспективный, со среднерослыми кустами среднераскидистого вида. Очень урожайный сорт, особенно когда растёт под солнцем, с каждого куста собирается до 7—8 кг ягод. Период созревания плодов средний, куст даёт обильный урожай ягод с винным сладким вкусом. Сорт устойчив к нашей зиме, а также к заболеваниям, в особенности к мучнистой росе, но иногда может поражаться сферотекой. Сорт считается универсальным, годится и для свежего употребления в пищу, и для переработки в компоты, джемы, а также вино – этому благоприятствует вкус ягод.

Описание сорта «Зелёный дождь»

Самый морозостойкий сорт крыжовника из всего обзора, кроме того, не боится засухи и заболеваний. Куст невысокий, полураскидистый, к тому же почти без шипов. Ягоды небольшие, покрывают почти всю ветку, плотно висят, что облегчает сбор урожая. На вкус медовые, с небольшой кислинкой, в размерах средние – около 7 гр. Сорт характеризуется, как скороплодный и начинает давать ягоды уже на второй год после посадки. Плоды универсальные – употребляются как в свежем, так и в переработанном виде.

Подведение итогов

Как видите – от многообразия сортов глаза просто разбегаются, трудно остановить выбор на каком-то одном сорте, ведь хочется всё и сразу! Не торопитесь с выводами, тщательно всё взвесьте и продумайте – ведь растение покупается на долгие годы, и вам нужно будет соблюсти баланс между практичными свойствами, и вкусовыми качествами. Выбрав крыжовник, внимательно изучив описание и найдя для себя, подходящий сорт, вы сделаете свой сад ещё чуточку лучше.

Крыжовник Русский Желтый: описание сорта с характеристиками и отзывами, особенностями посадки и выращивания и ухода, фото

В 60-х годах прошлого века селекционеры работали над созданием высокоурожайного сорта крыжовника, который мог бы расти в любых климатических условиях России. Результатом стал Русский Желтый. На фото ягоды этого сорта выглядят необычно, так как они не темного, а золотисто-зеленого цвета. Описание правил ухода поможет цветоводам оценить достоинства сорта и исправить недостатки.

История сорта

Русский желтый — это клон российского крыжовника, который занесен в реестр селекционных достижений с 1959 года. Сорт получил новые характеристики, но также перенял положительные старые. В частности, русская желтая устойчива к мучнистой росе, зимостойка, самооплодотворяется и высокоурожайна. Распространение побегов также передалось от русского, но куст стал более компактным.

Русский желтый — клон русского крыжовника

Русский желтый был принят к сортоиспытанию в 1964 году, внесен в Государственный реестр в 1974 году.Районирован по Уральскому и Северо-Западному регионам. Однако благодаря приспособляемости ко всем погодным условиям этот крыжовник можно выращивать в разных климатических зонах. Хорошо плодоносит жарким сухим летом и прохладным дождливым летом.

Описание сорта крыжовника Русский желтый

Взрослый куст вырастает до высоты чуть более 1 м, без утолщения. Древесина плодоносящих ветвей светло-коричневая. Есть шипы, но сосредоточены они в основном в нижней части побегов. Ягоды созревают в конце июня или начале июля, в зависимости от погодных условий. Плоды крупные — до 7 г, очень красиво смотрятся, на солнце блестят, так как не имеют опушения и покрыты восковым налетом. Созревшие ягоды приобретают золотистый оттенок, кожица становится тонкой и прозрачной.

Плоды крыжовника русские желтые, без опушения, с восковым налетом

Крыжовник — самый ранний медонос. Весной он первым среди ягодных кустов зацветает и привлекает на участок пчел.В народной медицине ягоды используются как мочегонное и желчегонное средство.

Садоводы, выращивающие русский желтый, говорят о кисло-сладком вкусе. Плоды содержат много сахара, имеют десертный вкус, поэтому некоторые люди собирают в принципе недозрелый зеленый крыжовник, так как в них больше аскорбиновой и других кислот. Один куст в год без опылителей дает 4-10 кг ягод. Даже перезревшие, они не крошатся, не трескаются и не гниют.

Спелые ягоды — глянцевые, с золотистым оттенком

Особенности выращивания Русский желтый

Конечно, у этого крыжовника есть и недостатки: раскидистая крона, наличие шипов, куст поражен паутинным клещом и грибковыми заболеваниями. .В описании сорта указывается относительная устойчивость к мучнистой росе, а не абсолютная. Кроме того, зафиксированы случаи заболевания антракнозом. С учетом недостатков и нуждающихся в уходе.

Выбор места и времени посадки

Русский желтый прекрасно растет в рассеянной тени деревьев, решетчатых заборов и других кустарников. Однако часть дня он должен быть освещен ярким солнцем. Место, где почва всегда влажная, долго не пересыхает после таяния снега и дождей, не подходит.

Лучшее место для крыжовника — под забором, пропускающим свет и воздух, вдали от дорожек и мест отдыха.

Идеальное время для посадки — осень, сразу после опадания листьев, когда на следующий год уже заложены и созрели почки. Многие рекомендуют пересаживать весной, до распускания почек. Но крыжовник начинает расти очень рано, когда земля только оттаивает.

Если ваш дачный сезон открывается на майские праздники, после того, как участок хорошо прогреется и просохнет, то с посадкой крыжовника вы опоздаете.

Посадка

Параметры посадочной ямы должны соответствовать размеру корней. Корневую шейку можно заглубить, то есть посадить на 3-5 см глубже, чем раньше рос крыжовник. В остальном крой не отличается от классического. Удаленный грунт смешать с перегноем или компостом 1: 1, добавить 1 ст. пепел. Если земля неплодородная (с глиной, песком, камнями), то сделайте посадочную ямку побольше, тогда получится больше питательной смеси. После посадки саженца русской желтой обязательно полейте и замульчируйте ямку хотя бы срезанной травой или присыпьте сухой землей, чтобы не образовывались корочки и трещинки.

Видео: правила посадки крыжовника

Как поливать

Русский желтый не любит переувлажнения, устойчив к засухе, но ягоды будут крупнее и вкуснее, если куст полить. К тому же стабильность в уходе и условиях выращивания положительно сказывается на иммунитете, и крыжовник становится устойчивым к болезням.

При поливе крыжовника нужно увлажнять землю глубиной 40 см.

В засушливое время года поливать русскую желтую нужно один раз в неделю, чтобы земля промокла не менее 40 см. Особенно важно обеспечить достаточное количество влаги во время цветения (май) и загрузки плодов (с середины до конца июня). Также потребуется зарядный полив в сентябре (при отсутствии дождя).

Видео: о поливе и подкормке крыжовника

Таблица: подкормка крыжовника

Используйте только одно из удобрений для каждой подкормки. Все растворы и настои, перечисленные в таблице, можно заливать листьями. Они представляют собой кислую или щелочную среду, которая губительна для грибов и не влияет на вкус вредителей, но полезна для растений, хорошо усваивается и усваивается как листьями, так и корнями.

Борьба с болезнями и вредителями

Чаще всего вредители и болезни действуют совместно: насекомые протыкают молодые листья, побеги, завязи, высасывают соки, а в ранах фиксируются грибки. В большинстве случаев заносятся насекомыми с соседних зараженных растений. Таким образом, борьба с вредителями — это еще и профилактика болезней.

Таблица: болезни и вредители русской желтой, методы борьбы и профилактики
Фотогалерея: вредители и болезни русской желтой

Формирование куста

Не надо усложнять себе жизнь формированием желтого русского куста, а просто позвольте ему расти естественным образом.Но необходима санитарная обрезка. Каждую весну удаляйте сломанные, кривые и больные побеги. С 5-7 летнего возраста ежегодно обрезайте самые старые ветки. Их легко отличить по темной и потрескавшейся коре.

Правила классической формирования крыжовника:

  1. Сразу после посадки срежьте все побеги на одну треть их длины. За лето они покроются ветками второго порядка, а из земли вырастет несколько побегов-заменителей.
  2. Оставьте существующие плодоносящие ветви, а также 3-5 самых сильных молодых замещающих побегов следующей весной, а остальные срежьте на уровне земли.
  3. На третий год добавьте еще до пяти побегов. Так формируйте куст около пяти лет, пока у него не появится 20-25 веточек.
  4. С шестого года вырежьте не только прошлогодние побеги, но и старые ветки, а на замену оставьте крепкие молодые побеги.

Крыжовник нуждается в ежегодной санитарной обрезке.

P От веток с ягодами поставьте опоры, чтобы они не лежали на земле и не гнили. Куст русский желтый сохраняет высокую урожайность 15 лет.Потом можно его омолодить, срезав до нуля абсолютно все побеги, дождаться зарастания и сформировать новый куст. Но лучше весной приколоть одревесневшую ветку к сырой земле. К осени она пустит корни, посадочный материал у вас будет готов.

Садоводы-энтузиасты формируют крыжовник в виде дерева — из одного побега со стеблем и скелетных веток. Известны также случаи выращивания на шпалере по аналогии с малиной.

Видео: обрезка крыжовника

Подготовка к зиме

Русский желтый — зимостойкий и колючий; его не нужно защищать от мороза или грызунов.В регионах с суровыми зимами он будет целиком под снегом, а на юге точно не вымерзнет. Если зимой у вас морозно и снежно, не забывайте снимать все летние подпорки и подвязки после опадания листвы, чтобы ветки были ближе к земле, особенно если использовалась металлическая проволока. В местах соприкосновения с металлом при минусовых температурах побеги и бутоны замерзнут.

Также удалите из-под куста и вокруг него все опавшие листья и плоды.Замените мульчу, в которой укрылись на зиму вредители и грибки, на новую.

Перед зимними холодами необходимо снять опоры, очистить землю от листвы и плодов, мульчировать куст

Уборка урожая

Русский желтый крыжовник убран в июле. Ягоды не склонны к осыпанию, поэтому весь богатый урожай можно собирать медленно, в несколько приемов. Для приготовления варенья, джемов и компотов собирают плоды на стадии технической спелости, то есть еще зеленые снаружи, но сладкие внутри.Полностью спелые золотые ягоды едят в свежем виде, из них готовят морсы и вино. Крыжовник можно хранить в холодильнике около недели, также они хорошо переносят транспортировку.

Видео: варенье из крыжовника и апельсина

Отзывы о крыжовнике Русский желтый

За русским желтым приятно ухаживать. Это тот случай, когда все старания окупаются с лихвой. На высоком сельскохозяйственном фоне урожай не оставит равнодушным никого: ветки буквально усыпаны ягодами — красивыми, крупными и вкусными.

Я живу в Сибири. У меня есть свой дом и свой участок) В статьях делюсь опытом, кое-что узнаю сам с вами)

Оцените статью:

(2 голосов, в среднем: 5 из 5)

Поделитесь с друзьями!

В конце 80-х эту капусту вывели совместно краснодарские и московские селекционеры. Гибрид внесен в Госреестр в 1993 году. Одним из известных современных производителей семян капусты является ТМ «Уральский дачник» (Челябинская область).Сорт разрешен к посадке в большинстве регионов страны, но Север является исключением.

Создатели советуют сажать капусту только в открытом грунте. Все официальные рекомендации и спецификации даны исключительно для этого способа выращивания белокочанной капусты.

Внимание! На самом деле садоводы иногда все же выращивают гибрид капусты в теплице.

Розетка листьев у растения полувысокая. Сами листья круглые, светлые. Созревший кочан внутри бледно-зеленый, почти белый (см. Фото).Сорт относится к категории суперранний. До сбора первой после пересадки капусты проходит 50-55 дней. От всходов до этого момента нужно ждать около 100 дней.

Место выдачи
Вид Белокочанная
Кочан, пень Округлые, средней плотности. Внутренний — короткий, внешний — короткий
Масса плода 0,9-1,5 кг
Схема посадки 40×60 см
Срок созревания
OG
По виду использования Универсальный
Болезни Устойчивость ко многим заболеваниям

004 Финский крыжовник В целом этот сорт дает щедрый урожай, если фермер правильно ухаживает за растением.Этот крыжовник отлично укоренится даже в районах с холодной зимой, так как выдерживает даже сильные морозы. Что касается болезней, то растение отличается наибольшей устойчивостью к мучнистой росе.

Что еще нужно знать садоводу о том, кто решил выращивать финский сорт на своем участке? Кусты растут слегка раскидистые и не слишком высокие. Форма листовой пластинки — овальная, цвет — тёмно-зелёный. Цветет такое растение в мае.

При правильном выращивании куста в саду вы получите желтые ягоды с тонкой кожицей.Их вкус заслуживает особого внимания: ярко выраженная сладость с легкой кислинкой по достоинству оценит каждый любитель крыжовника. К середине лета можно собрать полный урожай, так как этот вид относится к среднеспелым сортам ягодных кустарников.

Помните: посадив рассаду в открытый грунт, вы в первый год не почувствуете вкус этих питательных ягод.

Более того, некоторые специалисты рекомендуют в первый весенне-летний сезон вообще срезать цветки и завязи, чтобы куст хорошо прижился и не тратил силы на созревание плодов.Но активно плодоносить крыжовник начинает уже на второй — третий год после посадки.

Посадка и уход

Как и большинство сортов крыжовника, финский сорт крыжовника высаживают как осенью (конец сентября), так и весной (до того, как аналогичные кусты начнут цвести).

Для того, чтобы проводимые вами земельные работы были эффективными, замочите корневую систему саженцев в специальном растворе — стимуляторе роста хотя бы на сутки.

В этом случае растение начнет укореняться и расти намного интенсивнее.

Как это насаждение крыжовника? Все достаточно просто. Вам нужно вырыть ямы на выбранном вами участке. Если осенью вы уже вносили удобрения в открытый грунт, добавлять их прямо во время посадки не нужно.

Помните также, что после того, как вы разместили саженцы в лунках, нужно аккуратно и аккуратно разложить их корневую систему, а затем постепенно засыпать землей, не забывая поливать водой.Делать эту процедуру нужно постепенно, чтобы почва утрамбовалась, а между шариками почвы не осталось зазоров.

Как происходит уход за финским крыжовником? Это набор основных агротехнических приемов, о которых знает практически каждый садовод. Прежде всего, укорененные саженцы нужно время от времени поливать.

Также очень важно разрыхлить почвенный круг вокруг кустов и удалить сорняки. Отдельным, но не менее важным этапом обеспечения полноценного ухода за ягодными кустами является защита растения от всевозможных болезней и вредителей.

Выбор участка и почвы

Каждому огороднику стоит заранее побеспокоиться не только о приобретении качественных сортов крыжовника, но и о правильном выборе участка для их посадки. Что нужно учитывать в первую очередь? Для начала постарайтесь определить для рассады крыжовника хорошо освещенное и защищенное от ветра место.

Кусты этого растения можно смело сажать даже возле живой изгороди. Еще один важный момент: почва должна быть хорошо удобренной, но не слишком влажной.Если корневая система куста будет постоянно влажной, он просто начнет гнить.

Иногда выбор места для выращивания крыжовника становится для фермера целой проблемой. А все потому, что далеко не на всех дачных участках достаточно места для кустарников. Если у вас такая же ситуация, можно посадить кусты крыжовника между плодовыми деревьями. Однако помните, что растение обязательно должно иметь доступ к солнечному свету, иначе все ваши старания могут оказаться напрасными.

Полив и подкормка

С увлажнением почвенного круга у кустов финского крыжовника желательно быть осторожнее.Очень важно, чтобы грунтовые воды не выходили слишком высоко, иначе ваше растение не сможет полноценно развиваться. Что касается подкормки, то внесения удобрений осенью в процессе подготовки участка под посадку кустов крыжовника недостаточно.

Некорневая подкормка — еще один ключевой момент. Здесь необходимо соблюдать некоторые правила, и вносить в почву питательные смеси не хаотично, а по определенной системе, которая включает в себя следующие этапы:

  • первая подкормка проводится в тот момент, когда начинают формироваться первые листья. на кусте.В состав раствора обязательно должны входить мочевина и нитрофосфат.
  • Второй этап необходимо проводить во время цветения куста. В качестве питательной смеси можно использовать сульфат калия и специальные удобрения из крыжовника.
  • Третья подкормка понадобится растению в период активного потребления энергии (при формировании плодов). Нитрофоска и гумат калия — ключевые компоненты следующего витаминного раствора.

Правильно проведите все этапы подкормки кустов — и вы получите высокий результат.

Обрезка

Для начала проводят обрезку, чтобы молодой куст сформировался правильно. Но после первых трех лет выращивания растений на дачном участке основная цель обрезки — уменьшение густоты. При этом не забывайте удалять старые и сухие ветки, сломанные и поврежденные побеги.

Придерживайтесь главного правила: ветки, которым больше 5-6 лет, больше не смогут полностью плодоносить, поэтому их можно без сожаления удалить.Некоторые фермеры обрезают побеги не только ранней весной или поздней осенью, но и летом. У зеленых побегов срезают верхушки, чтобы на кусте образовались крупные ягоды.

Показатели урожайности

Финский сорт крыжовника станет лучшим выбором для садоводов, которые собираются выращивать это растение в умеренных климатических условиях.

Хорошо переносит зиму с сильными морозами, летом переносит засуху. По объему урожая это растение считается среднеурожайным.

Однако при правильном уходе за кустом можно получить довольно крупные ягоды.

Следуйте основным рекомендациям специалистов — и этот сорт куста станет для вас лучшим выбором. Выращивайте на своем участке крупный и питательный крыжовник, который в дальнейшем можно будет не только употреблять в свежем виде, но и использовать для приготовления различных блюд.

Видео «Секреты выращивания крупного крыжовника»

В этом видео вы узнаете секреты выращивания крупного крыжовника.


Посмотрите видео: «Влюбленные женщины» Аудиокнига Д. Х. Лоуренса. Полная аудиокнига с субтитрами. Часть 1

Крыжовник Русский Желтый: описание сорта, посадка и уход — Садоводство

Крыжовник — интересная ягода, которую можно есть свежей, делать консервы и десерты. Он широко распространен во всем мире, так как его не только легко выращивать, но и полезен для организма.Крыжовник Русский желтый заслуживает более пристального внимания, так как обладает очень привлекательными характеристиками для каждого садовода.

Как появился вид?

Поступила в начале 70-х годов ХХ века К. Сергеева на базе НИИ садоводства им. Мичурина. Для получения нового типа ученые применили метод отбора клонов. Исходный материал для этого был взят от таких видов крыжовника, как Oregon, Stambovy, Curry и Careless. От всех этих «предков» русские желтые и получили свои лучшие качества.Поэтому он вполне подходит для выращивания в морозных и жарких регионах России, а также в странах ближнего зарубежья со схожими климатическими условиями.

Описание сорта Русский желтый

Читайте также эти статьи.
  • Как поливать рассаду
  • Кролики Полтавские серебряные
  • Как поливать виноград
  • Куриный помет как удобрение

Описание сорта Русский желтый

Крыжовник Русский желтый — это кустарник среднего размера, вырастающий чуть более 1 метра.Ветви раскидистые, средней плотности, колос небольшой. Сорт среднеспелый, выращивается в промышленных целях и на небольших приусадебных участках. Листья ярко-зеленые, не очень крупные, имеют слабый восковой налет, без опушения, соцветия бледные.

Ягоды овальные, крупные, вес каждой до 6-7 грамм. Цвет полностью созревший — янтарный, а до этого обычно светло-зеленый. Кожура прозрачная, не очень толстая, хорошо видны прожилки, сверху покрытые тонким налетом.Немногое семян, положительно влияющих на вкусовые качества плода.

Ягоды кисло-сладкие, послевкусие приятное, не терпкое. Дегустационная оценка 4,6 из 5. В составе 12-32 мг аскорбиновой кислоты на 100 грамм ягод. Титрованная кислотность 2%, общая доля сахаров 9,3%.

В чем преимущество русского желтого крыжовника?

Урожайность — 5 кг плодов с одного куста

Чем могут порадовать садоводов крыжовник сорта Русский желтый?

  • Даже после полного созревания ягоды могут долго храниться на ветвях и не опадать.
  • Урожайность — 5 кг плодов с одного куста.
  • Зимостойкость и засухоустойчивость отличные, растение не боится суровых зим (до -28 градусов) и отсутствия частого полива.
  • У него хороший иммунитет, слабо болеет.
  • Транспортабельность отличная. Благодаря средней плотности кожуры ягоды легко переносятся на большие расстояния, особенно если снимать их с веток на 1-2 дня раньше срока.
  • Помимо того, что фрукты можно транспортировать, они также имеют очень привлекательный вид на почти неделю сбора. Это значительно упрощает сбыт продукции.
  • Срок плодоношения этого сорта достигает 10 лет и только после этого снижается урожайность.
  • Самоплодородный, в дополнительных опылителях не нуждается.

Из недостатков можно отметить только раскидистость куста, которая наиболее ярко проявляется в период плодоношения, когда под тяжестью ягод язычники буквально падают на землю.Для их сохранения и защиты ягод следует соорудить специальные подпорки или просто подвязать куст.

Как сажать крыжовник?

Рекомендуем прочитать другие наши статьи.
  • Подкормка рассады капусты
  • Лучшие сорта черной смородины
  • Как поливать арбузы
  • Сорта белокочанной капусты

Крыжовник Русский желтый предпочитает солнечные участки

Время посадки крыжовника всегда в конце сентября и длится до начала октября, пока температура еще приемлема для укоренения.Если садовник не успел посадить куст, это можно сделать и весной, но только рано, до того, как начнется процесс движения сока в пагонах.

Крыжовник Русский желтый предпочитает солнечные участки, можно высаживать его вдоль забора, но только прозрачный, например, из сетки рабицы, так как каменная стена полностью закрывает растение. Излишней влажности терпеть не может, так что заболоченные и низинные участки не рекомендуются, а вот равнина или возвышенность даже подойдет.

Посадка кустов в подготовленные ямки на расстоянии 2 метра друг от друга. Ямы должны иметь глубину от 40 до 70 см, в зависимости от типа земли и размера корня. Если почва плохо дренирована, яма должна быть глубиной около 70 см, чтобы на 20 см из них можно было уложить хороший дренаж (песок, керамзит, щебень, гравий, щебень).

Из почвы, полученной при рытье ямы, получается плодородная почва, смешивая ее в равных пропорциях с торфом. Теперь смесь небольшим слоем выливают на дно, укладывают саженец и присыпают смесью.Сильно заглублять куст не надо. Поверх финального слоя земли можно сделать мульчирование на 7-10 см, а затем полив.

Как ухаживать за крыжовником?

Крыжовник сорт Русский желтый не только полезен, но и очень вкусен. Так труд садовника окупается полностью. Даже если ягода домочадцам не нравится, продать ее на рынке очень легко, так как желающих ее съесть очень много. Уход за крыжовником не занимает много времени, но обязательно:

Обрезка лишних веток проводится ежегодно.

Полученный урожай крыжовника Русский желтый используют по-разному: употребляют в свежем виде, делают десерты, добавляют в выпечку, готовят консервы на зиму или просто продают на рынке. Этот сорт действительно очень вкусный, полезный и нравится даже детям.

Поделиться

Штифт

Твитнуть

Отправить

Поделиться

Отправить

Отправить

Некогда запрещенный крыжовник вернулся в США.S.

Не позволяйте названию ввести вас в заблуждение: терпкий крыжовник с легким виноградным вкусом не имеет ничего общего с гусями. Крыжовник, один из плодов семейства смородиновых, растет по всей Европе и на севере до Полярного круга. Северная Америка также имеет свою долю видов крыжовника, но выращивать фрукты на земле США — это далеко не просто сажать и получать удовольствие.

Это потому, что некоторые штаты, такие как Мэн, запрещают производителям сажать определенные виды крыжовника, а также его родственника — черную смородину, потому что плоды служат промежуточным хозяином для разрушительной пузырчатой ​​ржавчины белой сосны.Эта болезнь, убивающая деревья, подорвет экономику, зависящую от белой сосны, как и те, которые зависят от древесины.

Так что же это за необычная, незаметная ягода, достаточно сильная, чтобы убивать деревья, но достаточно сладкая, чтобы ее можно было использовать в варенье? Чтобы выяснить это, мы поговорили с любительницей крыжовника и представителем GrowVeg Энн Мари Хендри.

Где растет крыжовник?

Крыжовник делится на две основные группы: европейские ( Ribes, rossularia, var. Uva-crispa ) и американские ( Ribes hirtellum ).Это выносливые плоды, которые растут в прохладном влажном климате. По данным Science Direct, Германия, Россия, Польша и Скандинавия обычно выращивают крыжовник на больших коммерческих плантациях, в то время как крыжовник часто сажают на небольших предприятиях по самовывозу в США и Канаде.

Крыжовник, как правило, растет на колючих кустах, которые могут плодоносить до 20 лет; Домашние садовники также могут приучить растения расти у стен, где они будут занимать меньше места. Хендри рекомендует сажать крыжовник на солнечных местах и ​​говорит, что неприхотливость к устойчивому фрукту делает его особенно привлекательным для домашних гроверов.

«Крыжовнику нужна хорошо дренированная почва с большим количеством органических веществ, таких как компост, но они не требуют большого количества подкормки», — сообщает Хендри по электронной почте. «Им нужно сбалансированное органическое удобрение один раз в год, незадолго до того, как они начнут расти. Ежегодной мульчи из компоста или другого органического вещества должно быть достаточно».

Они могут быть неприхотливыми, но вы не можете сажать крыжовник где угодно. Ограничения были введены в действие федеральным запретом в начале 1900-х годов, когда производители поняли, что крыжовник является промежуточным хозяином для опасной болезни белой сосновой ржавчины.

В 1966 году ограничения на крыжовник перешли от федерального запрета к юрисдикции штата за штатом. Сейчас большинство штатов приветствуют крыжовник с распростертыми объятиями, но в некоторых штатах, таких как Мэн, все еще есть ограничения. Белая сосна является неотъемлемой частью экономики штата, поэтому «продажа, транспортировка и хранение видов Ribes [крыжовник и смородина] являются незаконными на большей части штата Мэн», согласно правительству штата Мэн.

Хотя законы регулярно меняются, этот список от The Greener Grass Farm подчеркивает законность штата.Ресурсный центр по сельскохозяйственному маркетингу также рекомендует позвонить в местный офис расширения для подтверждения.

Где купить крыжовник?

Это менее известный фрукт, но в наши дни крыжовник можно купить практически везде. В таких магазинах, как Trader Joe’s, Walmart и даже Amazon, продаются варианты этих терпких ягод. Индийские продуктовые магазины обычно также продают крыжовник; Ищите amla, индийский крыжовник в проходах для овощей и фруктов. Вы также можете съесть их прямо из источника, собирая крыжовник на собственных фермах по всей стране, с пятнами повсюду от Род-Айленда до Вашингтона.

И, если вы пытаетесь выращивать, а затем собирать собственный крыжовник, Хендри считает, что сбор урожая лучше проводить поэтапно.

«Вы можете распределить урожай, собрав некоторые из молодых недозрелых ягод раннего лета для приготовления. Остальные ягоды можно собирать поэтапно или оставлять набухать до полного созревания», — говорит Хендри. «Зимой неплохо обрезать новые побеги примерно наполовину, чтобы они оставались продуктивными, но даже запущенные кусты крыжовника могут хорошо плодоносить, так что это действительно очень неприхотливое растение.»

Какой у них вкус?

Крыжовник бывает разных цветов, включая желтый, красный, розовый, зеленый и фиолетовый. Две основные категории крыжовника — зеленый и красный; зеленый — более распространенный, и более мягкий крыжовник. в то время как красный крыжовник содержит больше сахара и вкуснее для сырых закусок.

Да, вы можете есть их сырыми, но Хендри говорит, что они особенно вкусны в приготовленном виде.

«Крыжовник нужно покрыть сверху и удалить хвосты, затем можно тушить для пирогов и крошек, превращенных в варенье или высушенных в кожуру фруктов, — говорит Хендри.«У них довольно терпкий вкус, поэтому их обычно лучше всего смешивать с сахаром. Есть некоторые десертные разновидности [например, крыжовник Invicta], которые немного слаще, когда полностью созревают».

Пироги и джемы — основные продукты из крыжовника, но терпкость фруктов поддается творческим рецептам. Некоторые неподвластные времени и креативные смеси из крыжовника, такие как шампанское из крыжовника, вино из крыжовника и сыр из зеленого крыжовника, были созданы более 100 лет назад.

Первоначально опубликовано: 8 июля 2020 г.

С русского на английский Значение крыжовника

Существительное (1) евразийский колючий кустарник с зеленовато-пурпурными цветками и яйцевидными желто-зелеными или красно-пурпурными ягодами (2) смородиноподобная ягода, используемая в основном в джемах и желе.

(1) Каждый раз, когда мой куст крыжовника начинает плодоносить, на нем развивается грибок.(2) С завязанными глазами, я не думаю, что мог бы сказать, но, осмотрев, я думаю, что он содержал яблоко, крыжовник и черную смородину. (3) Ягода ö├ç├┐Josta├ö├ç├û выглядит как крыжовник удаляет колючки и делает его более сладким. (4) Первые сливы, прошедшие через дверцу, будут рассыпаться — для них нет более мелких фруктов, кроме крыжовника, — а после этого будет пирог. (5) Что касается образца растения, как насчет куста черной смородины, стандартного крыжовника или миниатюрной яблони Коронет? (6) С тех пор мы расчистили землю и теперь являемся счастливыми обладателями двух кустов красной смородины, крыжовника — и благодаря щедрости своего рода Сердечный сосед — рядка средиземноморского чеснока.(7) До недавнего времени я никогда не ел крыжовника и даже не видел его, насколько мне известно. (8) они не хотели, чтобы я играл крыжовника на их первом свидании (9) У них был крыжовник, черная смородина, белый смородина и ежевика вместе с действительно хорошим кустом малиновых тростников. (10) Деррик, отец троих детей с четырьмя внуками, выращивает в своей теплице помидоры, огурцы, крыжовник, баклажаны и даже дыни. (11) Из мягких фруктов. , крыжовник и красную смородину можно оставить кустом или выращивать как стандарт.(12) Древесные растения, включая крыжовник, малину и даже розы, могут страдать от усыхания после того, как их листья увядают и сморщиваются, становясь коричневыми. (13) Другие, такие как вареные яблоки, малина, черная смородина, красная смородина и крыжовник, содержат больше пектина и завязываются. без какой-либо помощи. (14) Сегодня, независимо от того, выращиваете ли вы в земле или в контейнерах, вы должны выбирать растения, за которыми легко ухаживать и которые просто выращивать, такие как ревень, крыжовник или клубника. (15) Это все еще мало времени. для любителей фруктов, но первый твердый маленький крыжовник должен быть здесь к самому концу месяца.(16) Яблоки, крабовые яблоки, крыжовник, а также некоторые сливы и виноград обычно содержат достаточно натурального пектина для образования геля.

Крыжовник — обзор | Темы ScienceDirect

2.12 Крыжовник

Крыжовник относится к разным фруктам в зависимости от того, где вы живете. Европейский крыжовник, Ribes uva-crispa (син. Ribesrossularia ), произрастает в Европе; северо-западная Африка; и западная, южная и юго-восточная Азия. Ягоды обычно зеленые, слегка опушенные.Мысский крыжовник, ягода инков, ацтекская ягода, перуанская черника, Physalis peruviana L. ( Physalis edulis Sims ) происходят из Южной Америки. Имеет ярко-оранжевые ягоды с гладкой кожицей. Оба сорта коммерчески консервируются; превращается в соус; используется в пирогах, пудингах и чатни; и употребляется в свежем виде во фруктовых салатах и ​​фруктовых коктейлях. Они продаются свежими, консервированными (целыми) и консервируются в виде варенья.

Крыжовник собирают, желательно, когда он достигнет своего полного размера, но до того, как он достаточно созрел, чтобы стать мягким или изменить цвет.

Попадая на завод, они сначала проходят через снайпера. Затем ягоды пропускают через сборочную ленту для удаления дефектных фруктов и посторонних материалов, промывают, сливают и заливают в банки, как правило, вручную.

Банки . Подойдут банки с внутренним покрытием, соответствующие спецификации, которые используются для других белых фруктов.

Розлив и обработка . Залейте ягоды в банки и добавьте кипящий горячий сироп, содержащий обычно 30% сахара, но при желании можно использовать более сильный или более слабый сироп.Банки кейтерингового размера (№ 10) часто упаковывают в воду. Когда банки израсходованы, их пропускают через выхлоп горячей воды или пара, используя достаточно длинный выхлоп, чтобы получить температуру не менее 60 ° C (140 ° F) в центре банки на выходе из выхлопной коробки. Затем банки без промедления закрываются и обрабатываются кипятком.

Обработки достаточно, если она доведет центр банки до 82 ° C. Мысский крыжовник имеет тенденцию разрушаться при нагревании выше 85 ° C, поэтому комбинация вытяжки и обработки должна быть рассчитана на доведение температуры до 82 ° C, но не выше 85 ° C.

Средний уравновешенный pH конечного продукта должен быть <3,9 для получения стабильного продукта при такой низкой температуре обработки, но добавление кислоты обычно не требуется, поскольку pH обычно составляет около 3,0.

Кейпский крыжовник Информация, рецепты и факты

3238 товаров

Яблоко

Абрикосы

Артишоки

Азиатский

Спаржа

Авокадо

Бананы

Фасоль

Свекла

Болгарский перец

Ягоды

Горькая дыня

Бок Чой

Брокколи

Брюссельская капуста

Капуста

Кактус

Морковь

Цветная капуста

Сельдерей

Мангольд Швейцарский

Вишня

Каштаны

Цикорий

Цитрон

Цитрус

CM

Кокос

Кукуруза

Огурцы

Даты

Плод дракона

дуриан

Баклажан

Яйца

Эндив

Папоротники

Инжир

Цветы

ФМ

FMC

Собирали корм

Fresh Origins

Чеснок

имбирь

Грейпфрут

Виноград

Зелень

Groc

Гуавас

Травы

Джамбу

мармелад

Кале

Киви

Кумкват

Листья

Лук-порей

Лимоны

Салат-латук

Лимау

Лаймы

Луло

Мамей

Мандарин

Манго

Мангустин

дыня

Микро Гринс

Грибы

Нектарины

Гайки

Окра

Репчатый лук

Апельсины

Org

Орнамент

Папайя

Маракуйя

Горох

Персики

Груши

Горох

Пепинос

Перец Чили

Перец сушеный

Перец

Хурма

Ананас

Сливы

Гнездо

Помело

Картофель

Тыквы

Айва

Редис

Рамбутан

Красный

Ret

Корень

Салак

Сапоте

Лук-шалот

Шпинат

Ростки

Кабачок

Стоунфрут

Танжелос

Мандарины

Помидоры

Tomatillos

Помидоры

тропический

Трюфель

Клубни

Репа

Кресс-салат

Дикий

Дерево

Специальность по фруктам

Овощи прочие

Разное

Как вырастить молотую вишню (Кейп-крыжовник)

Мое первое знакомство с молотой вишней было в Вермонте.Я продавала выпечку на фермерском рынке, и подошла молодая девушка и спросила, не хочу ли я торговать. Конечно, почему бы и нет?

Она побежала домой и принесла контейнер, полный маленьких оранжевых фруктов, похожих на фонарь. Она развернула одну и протянула мне.

После одного вкуса меня зацепило. Взамен она забрала домой полный двухслойный праздничный торт, и я думаю, что я получил лучшую сторону.

Молотая вишня ( видов физалиса, вида), также известна как мыс крыжовник, лузга помидоров, сладкие томатилло и ягоды поха.У каждого сорта есть свой уникальный вкус, но по большей части они похожи на нечто среднее между ананасом, цитрусовыми и клубникой. У них яркий, сладкий вкус, как у ананаса, с тонким клубничным оттенком.

Существует много различных видов лузги вишни, и некоторые из этих «общих названий» на самом деле относятся к отдельным сортам. Кейпский крыжовник, например, представляет собой особый вид измельченной вишни, произрастающей в Перу (Physalis peruviana), который был завезен на мыс Доброй надежды, где стал довольно популярным.Отсюда и название «мыс крыжовник», хотя они вообще не имеют отношения к крыжовнику.

Есть несколько видов измельченной вишни, которые произрастают на всей территории Соединенных Штатов. Там, где они не являются местными, разновидности были завезены ранними поселенцами.

Большинство фруктов, таких как яблоки и персики, начинают плодоносить через 7–10 лет. Земляная вишня была способом сбора урожая в тот же год, когда поселенцы пустили корни. От семян до первых плодов им требуется около 70 дней, что сделало их популярными среди огородников поселенцев и поселенцев.

Виды молотых вишен

Земляная вишня является представителем рода Physalis , который также включает другие растения с характерной бумажной оболочкой, такие как китайские бумажные фонарики и томатилло. Земляная вишня относится к семейству пасленовых, в которое входят томаты. Хотя некоторые сорта называют «крыжовник накидки», на самом деле они не связаны с крыжовником.

Вишня земляничная (Physalis pruinosa)

Земляничная вишня — самый распространенный вид измельченной вишни в США.Польская реликвия под названием «Земляная вишня тети Молли» — сорт, который в наши дни выращивают большинство садоводов. Здесь вы можете найти земляничные молотые семена вишни.

Распространенные разновидности Physalis pruinosa включают:

  • Земляная вишня тетушки Молли — 70 дней до созревания. Блеск семейной реликвии со вкусом цитрусовых. Привезен в Пенсильванию польскими иммигрантами в начале 1800-х годов. Плоды примерно 3/4 дюйма в диаметре, а растения вырастают примерно до 2 1/2 футов в высоту.
  • Желтая шелуха — Подобна тете Моллис, но с немного меньшими растениями, вырастающими от 1 1/2 до 2 футов в высоту.

Крыжовник мыс (Physalis peruviana)

Этот сорт известен под названием перуанская молотая вишня и мыс крыжовник, потому что он был выращен на мысе доброй надежды поселенцами в Южной Африке. Этот сорт встречается значительно реже, но вы можете найти здесь молотые семена перуанской вишни.

Вишня ананасовая молотая

(Physalis pubescens)

Близкий родственник перуанской молотой вишни.Этот вид особенно хорошо хранится и может месяцами храниться в шелухе без специальной обработки.

  • Goldie Ground Cherry — до погашения 75 дней. Дает высокие урожаи золотистых плодов. Большие растения вырастают от 3 до 4 футов в высоту.
  • Ананас казачий молотый Вишня — до созревания 75 дней. На вкус как терпкий / сладкий ананас. Этот сорт особенно хорошо хранится.
  • Вишня Янтарь молотая — Этот сорт выведен в России, вырастает только от 6 до 18 дюймов в высоту.Это очень редко, и трудно найти семена для этого карликового сорта.

Вишня с толстыми листьями

( Physalis crassifolia)

Вид измельченной вишни, произрастающей на юго-западе Америки.

  • Вишня пасленовая земляная — относительно редкий сорт, обычно не культивируется, но иногда можно найти семена. Растения маленькие, от 1 до 1 1/2 футов в высоту.

Хотя эти разновидности кажутся наиболее распространенными, существуют десятки видов сладкого физалиса, произрастающих практически повсюду в мире.

Маленькие желтые цветы на измельченной черешне. Для плодов им потребуется опыление пчелами или насекомыми.

Выращивание измельченной вишни из семян

Земляная вишня легко прорастает из семян и часто сеет сам.

Начните очищать вишню от шелухи в помещении, примерно за 6-8 недель до последней даты заморозков. В некоторых районах можно найти измельченные саженцы черешни для пересадки, и наш местный кооператив продает их вместе с помидорами и помидорами для домашних садоводов.

В среднем молотые семена вишни прорастают от 7 до 14 дней при температуре 65 градусов. Растения достигают зрелости в 70-дневный срок и дают урожай плодов вплоть до первых заморозков. Мы успешно выращиваем их в течение нашего короткого 100-дневного вегетационного периода, но всегда кажется, что они только достигают пика урожая, когда наступают первые заморозки.

Земляную вишню можно выращивать как многолетние растения в зоне 8 и выше.

Созревшее растение черешни, начало плодоносить.

Выращивание земляных вишневых растений

Земляная вишня растет прямо с жесткими стеблями, иногда достигающими 3 футов в высоту за один вегетационный период. Они часто опрокидываются под тяжестью фруктов, поэтому какой-либо тип опоры, такой как клетка для пионов или большая клетка для томатов, помогает им плодоносить и предотвращает поломку ветвей.

В идеальных условиях измельченная вишня предпочитает богатую перегноем, влажную, хорошо дренированную почву. У них сорняк, и практически они растут где угодно.Тем не менее, они плохо себя чувствуют на влажных или плохо дренированных почвах.

Земляная вишня дает сотни маленьких желтых цветков на одном растении. Если эти цветы опылить, они превратятся в маленькие плоды размером с мрамор, завернутые в бумажную шелуху. Шелуха остается зеленой, пока шелуха вишни развивается, и становится золотисто-желтой, когда плод созреет.

Растения плодовиты, дают несколько литров фруктов с одного растения. У небольшой семьи было бы много еды и консервов, используя всего 2–3 растения.

Хорошо переносятся в контейнерах, поэтому являются хорошим выбором для городских садоводов.

Незрелые плоды вишни. Когда плод готов к сбору, шелуха становится золотисто-желтой.

Молотая вишня хранится месяцами, если с ней обращаться осторожно и не снимать с шелухи. На День Благодарения, примерно через 2 месяца после первых заморозков здесь, в Вермонте, на столе стояла свежая лузга вишни.

Шелуха медленно распадается, образуя очень красивую тонкую сетку.Примерно через месяц измельченные плоды вишни по-прежнему будут защищены кожурой, но их шелуха превратится в прозрачную сеть вокруг каждого отдельного плода.

Земляная вишня становится довольно популярной на фермерских рынках, и иногда ее можно найти в корзине CSA. Продуктовые магазины продают их в крошечных пластиковых ракушках под названием Goldenberry. Когда мы нашли их в местном продуктовом магазине, они были упакованы компанией Sunkist.

Здесь можно найти сушеный молотый вишневый «изюм», который продается как золотая ягода.

Они также продаются в секции замороженных фруктов как новый «суперпродукт» под названием pichuberry. Они есть у розничных продавцов, таких как Walmart, или вы можете купить пичуберри здесь.

Способы использования измельченной вишни

Шелуха вишни от природы богата пектином, поэтому из нее можно легко приготовить молотый вишневый джем без пектина или вкусный молотый вишневый пирог без какого-либо загустителя. Мы также сделали из них медовуху небольшими партиями (медовое вино).

Попробуйте любой из этих рецептов измельченной вишни:

Варенье из измельченной вишни

Компот из измельченной вишни

Молотый вишневый пирог

Пирог с шелухой и вишней

Вишневый пирог со сливой и шелухой

Салат из лузги с вишневым козьим сыром

Молотая вишня сальса

Связанные

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *