Кто ест колорадского жука

Содержимое

• 1 Кто ест колорадского жука из домашних птиц
  • 1.1 Куропатки и фазаны
  • 1.2 Домашние цесарки
  • 1.3 Индюки
• 2 Методика обучения домашней птицы

Выращивание картофеля всегда сопровождается борьбой огородников с нашествиями колорадского жука. Способ уничтожения вредителя-листоеда каждый выбирает по своему усмотрению. Самым действенным считается применение современных химических препаратов. Но не все дачники желают пользоваться ядовитыми средствами на своем участке. Во-первых, это негативно сказывается на состоянии почвы и растениях. Во-вторых, не каждый препарат достаточно эффективен или требует постоянного повтора обработок. В-третьих, полосатый жук на некоторые средства не реагирует уже после первого опрыскивания, можно сказать, быстро приспосабливается.

В природе же все гармонично, и поэтому существуют естественные враги колорадского жука. Это насекомые и птицы, которые питаются самими жуками, их яйцами и личинками. Для тех садоводов, которые предпочитают природный способ уничтожения вредителя, очень важно знать, кто ест колорадского жука. Российские просторы бедны на таких насекомых — любителей листоеда. Единственными представителями следует назвать златоглазок

и «божьих коровок».

Но более существенную помощь способны оказать виды домашней и дикой птицы. Ведь златоглазка на участке принесет больше вреда, чем пользы, если ее развести для уничтожения полосатых жуков и их личинок. И к тому же взрослых колорадских жуков божьи коровки и златоглазки едят очень редко.

Те дачники, которые разводят домашнюю птицу, находятся в более выгодном положении. Природными врагами вредителя из видов домашних птиц являются:

• Куропатки и фазаны обыкновенные;
• Домашние цесарки;
• Индюки;
• Куры.

Все они успешно справляются с листоедами и другими вредителями на огородах, и при этом очень ценятся за свое диетическое мясо.

Важно! Индюкам и цесаркам обязательно подрезают маховые крылья, чтобы они не смогли летать.

Естественными антагонистами «колорадов» считают клопов, хищных жуков, полевых мышей, жаб, кротов и ящериц. Какая дикая птица ест колорадских жуков? Это кукушки, удоды, вороны и скворцы.

Кто ест колорадского жука из домашних птиц

Чтобы оценить всю пользу, которую приносит домашняя птица в борьбе с полосатым жуком, нужно ознакомиться с особенностями каждого вида.

Куропатки и фазаны

Дачники предпочитают заводить серых куропаток, чтобы избавиться от жуков-листоедов, а также их личинок.

Эти неброские птички очень хорошо переносят неблагоприятные условия и легко выдерживают небольшие нарушения требований выращивания. Легко набирают вес. Фазаны и серые куропатки являются биологическими защитниками огородов не только от полосатого жука и его личинок, но и от капустной белянки, долгоносика. Именно эти представители домашней птицы широко распространены в природе и отличаются высокой приспособляемостью.

Иногда огородники используют открытый выгул на участке фазанов.

Птицы очень любят лакомиться вредителями огородных культур, но попутно могут и вытоптать посадки. Поэтому не следует оставлять их без присмотра.

Домашние цесарки

Неприхотливая, распространенная домашняя птица. Цесарки несут гиппоаллергенные яйца, которые используются в детском и диетическом питании. Едят личинки колорадских жуков непосредственно с растений, не разгребая землю. Птица очень выносливая, редко болеет, в основном из-за некачественного корма. Несмотря на свои небольшие размеры, гвинейские куры могут отлично справиться даже с большой популяцией грозного врага картофеля. Взрослых жуков они находят мгновенно, а личинки для цесарок — настоящее лакомство. Огородники считают цесарок естественными санитарами своих участков. Они питаются многими видами насекомых — вредителей, чем оказывают неоценимую пользу и поставляют к столу вкуснейшее мясо. Стойко переносят погодные колебания и пониженные температуры. Могут выдерживать от +40°С до -50°С.

[get_colorado]

Индюки

Требуют больше внимания при выращивании, требовательны к условиям содержания. При неблагоприятных факторах легко отказываются от пищи. Более подвержены заболеваниям и обладают сложным нравом, требуют особого подхода.

Выгул домашней птицы с целью уничтожения вредителя на участке целесообразно проводить в начале лета. В этот период идет активное развитие личинок листоеда.

Методика обучения домашней птицы

Куры активно уничтожать колорадского жука птицы начинают после обучения.

В противном случае они равнодушно относятся к личинкам и не склевывают их. Чтобы добиться положительного результата, начинают приучать молодняк в возрасте 3-4 месяцев. Технология обучения довольно проста:

1. Вначале добавляют в корм толченые личинки колорадского жука. Это необходимо, чтобы добиться ассоциативной визуализации у домашних кур и других видов птицы.
2. Затем в привычную пищу подмешивают измельченную ботву картофеля или тертые клубни, чтобы куры привыкли к запаху.
3. Через неделю после начала обучения, дозу добавок увеличивают.
4. Как только птица привыкнет к личинкам и картофелю, можно выпускать природных уничтожителей на огород. Они сами будут склевывать вредителей с растений.

Важно! Выбирая биологический способ борьбы с полосатым жуком на картофельных грядах, не используйте химические средства.

Это необходимо, чтобы сохранить здоровье домашней птицы.

Как куры легко справляются с вредителем после подготовки, можно посмотреть на видео:

Кто ест колорадского жука

Выращиваете картошку и постоянно боретесь с нашествием колорадского жука? Можно решить данную проблему без использования химии, путем разведения на участке различных пород домашней птицы, которая будет поедать вредоносных насекомых.

Содержание

• Как можно приучить кур к поеданию жуков?
• Заключение

Вредители

Все без исключения дачники — садоводы, которые выращивают картошку, сталкивались с проблемой жука. Борьба насекомым может заключаться в опрыскивании картофеля различными химикатами. Однако подобное не всегда дает необходимый результат. Куда проще завести различных домашних птиц, которые могут есть жука. Расскажем вам о том, кто может поедать этих насекомых.

Большинство дачников используют химикаты, которыми они опрыскивают садовые культуры. Однако подобное неизменно приводит к ухудшению качества собранного урожая. Можно решить данную проблему путем использования различных животных, которые поедают различных вредителей.

Природными врагами жука являются такие домашние птицы как:

• Куропатка,
• Цесарка домашняя,
• Индюк,
• Фазан обыкновенный,
• Курицы.

Цесарка

Все они могут есть жука, поэтому с успехом используются для уничтожения различных вредителей на огородах. Большой популярностью сегодня пользуется разведение цесарок, которые имеют вкусное мясо, и при этом неприхотливы в разведении. Они получили в России широкое распространение, что можно объяснить следующим:

• Вкусное диетическое мясо,
• Неприхотливы в уходе,
• Цесарки регулярно приносят гипоаллергенные вкусные яйца,
• Она ест различных насекомых, являясь естественным санитаром сада и огорода,
• Цесарки в отличие от индюков не разгребают землю в поисках еды. Цесарки могут есть личинок непосредственно с ботвы картофеля.

Цесарки, несмотря на свои небольшие размеры, при открытом выгуле могут быстро сократить популяцию жука и вскоре проблема полностью исчезнет. Цесарки быстро находят взрослых жуков, а личинки жука являются для цесарки настоящим деликатесом.

Куропатки

Также можем порекомендовать вам завести куропаток, которые отлично справляются с очисткой картофеля от насекомых. Куропатки неприхотливы в разведение и могут с легкостью выдерживать неблагоприятные условия.

В отдельных случаях для борьбы с этим насекомым проводят открытый выгул фазанов. Они любят полакомиться различными вредителями, и есть их личинок. Однако большой размер фазанов может стать определенной проблемой, так как они будут вытаптывать садовые культуры и портить землю.

Фазан обыкновенный

В списке уничтожителей колорадского жука на четвертом месте располагаются индюки. Они отлично поедают колорадского жука и вредоносных насекомых. В то же время необходимо отметить сложность разведения индюков и их склонность к различным заболеваниям. Кроме всего прочего индюки имеют непростой нрав, может впадать в депрессию, отказываться от корма или же насмерть воевать со своими сородичами.

Индюки

Использование домашних птиц позволяет не только полностью решить проблему с вредителями, но в последующем получать яйца, диетическое мясо. Необходимо лишь правильно продумать возможности по открытому выгулу таких домашних животных. Вполне возможно, вам потребуется обустроить своеобразный загон, включающий грядки с картофелем. Это позволит устранить проблему с насекомыми, а вы не будете беспокоиться за сохранность других садовых культур и молодых саженцев.

Отдельные виды птиц могут поедать колорадского жука. К таким птицам относятся:

• Кукушка,
• Рябчики,
• Воробей,
• Ворона,
• Скворцы.

Все же следует отметить, что рассматривать диких птиц в качестве эффективного способа решения проблемы с вредоносными личинками не стоит. Сложность состоит в том, чтобы привадить на дачный участок таких диких птиц, которые могли бы долгое время поедать личинок и взрослого колорадского жука с картофеля.

Как можно приучить кур к поеданию жуков?

Куры

Домашняя курица поедает насекомых и колорадского жука. Необходимо лишь предварительно приучить птицу к подобной пище, что позволит справиться с имеющейся проблемой.

Если вы хотите приучить курицу к поеданию колорадского жука, то необходимо уже с возраста в 3-4 месяца включать в рацион питания птицы насекомых вредителей. Включая в ежедневный рацион питания различные виды опасных насекомых, вы сможете выработать у домашней птицы ассоциацию с кормом, и вскоре куры будут сами перемещаться по саду или огороду, выискивая на ботве паразитов.

Чтобы приручить курицу к запаху картофеля рекомендуется уже в раннем возрасте подмешивать к основному корму птицы небольшое количество измельченной картофельной ботвы. Постепенно массовая доля такой картофельной ботвы и жука в рационе питания курицы должно увеличиваться. Начиная уже с трехмесячного возраста, следует выпускать куриц на открытый выгул в картофельные посадки. Постепенно птица привыкнет к самостоятельному поеданию жуков и их личинок с ботвы.

Заключение

Домашняя птица может стать отличным решением в борьбе с вредителями. Правильно приучив домашнюю курицу, перепелок и цесарок к поеданию личинок, вы сможете полностью уничтожить насекомых на вашем приусадебном участке. Садовод будет избавлен от необходимости использования химической обработки картофеля, что может ухудшить качество урожая.

Кроме всего прочего вы можете выращивать птицу на мясо, используя в качестве основного или дополнительного корма различных вредоносных личинок на вашем садовом участке. Выращивание и разведение цесарок, куриц не представляет сложности. Вы совмещаете тем самым приятное с полезным, получая вкусное диетическое мясо и решая проблемы с насекомыми.

естественные враги вредителя, птицы и насекомые

Борьба с колорадским жуком последнее время заходит в тупик. Надоедливый вредитель адаптировался к ядохимикатам и другим средствам, что применяют в борьбе с ним люди. Эффективным альтернативным вариантом стало привлечение к посадкам естественных врагов картофельного листоеда. Оказывается, существует немало тех, кто есть колорадского жука.

Содержание

• Птица, питающаяся колорадским жуком
  • Цесарки
  • Фазаны
  • Куропатки
  • Индюки
• Какие насекомые едят жука
• Кто еще ест жука
• Как приучить домашних кур есть колорадского жука
• Отзывы

Птица, питающаяся колорадским жуком

Большая часть врагов колорадского жука находится на его родине – в Южной и Центральной Америке. Адаптировать этих насекомых, как клоп пикромерус и подизус, в российском климате не получается. Но фермеры нашли другое решение. Они стали привлекать к уничтожению надоедливого жука птиц, что проживают дома. Эффективно уничтожают вредителя индюки и фазаны. Любят есть колорадского жука куропатки и цесарки.

Цесарки

Прекрасно к российским условиям адаптировалась гостья с американских лесов – цесарка. У цесарки природой заложено есть колорадского жука. Поэтому при выращивании этой экзотической птицы, ее можно применять для естественной борьбы.

Цесарка, как и курица, любит рыться в почве. Она питается личинками и самими жуками, расположенными на ветках, а также теми вредителями, которые закопались в почву. Цесарки любят питаться не только взрослыми насекомыми, но и жуками в стадии личинок.

Фазаны

Относительно недавно в частных хозяйствах стали разводить фазанов. Они с радостью кушают картофельных листоедов.

Теоритически справиться со взрослыми жуками, личинками и другими наземными насекомыми фазан сможет легко. Целесообразно кормить их собранными насекомыми. Фазаны, как и куры, копошатся в почве. В свободном выпасе они могут подрыть грядки в самых неожиданных местах. Если картофельные грядки ограждены от остального огорода, а птицы приучены возвращаться в свой вольер, то пробуют отправить их поедать вредителя прямо с ботвы.

Куропатки

Эти птицы также способны справиться с вредителем на картофельных грядках. Кроме колорадского жука они уничтожают ряд других насекомых-вредителей.

Лучше выбирать для выращивания серых куропаток. Они быстро адаптируются в различных климатических условиях. Серые куропатки в российских широтах проживают в диких условиях.

Индюки

Из тех, кто ест колорадского жука из домашних птиц, индюки занимают 4 место. Они требуют очень внимательного ухода. У этой птицы очень сложный нрав, они требовательны к еде, периодически болеют. Иногда отказываются от питания.

Желудок индюков приспособлен к перевариванию личинок, поэтому индюшат адаптируют к поеданию этих насекомых с раннего возраста.

Чтобы индюки и цесарки не улетели с грядок, подрезают немного им маховые крылья.

Какие насекомые едят жука

Может быть интересно

Не только птицы питаются этим насекомым. Есть масса летающих их собратьев, которые не прочь пообедать личинками. Чтобы минимизировать использование химикатов можно привлекать на свои посадки летающих врагов жука.

1. Божьи коровки. Санитарами леса являются волки, а настоящими санитарами огорода выделяют божью коровку. Она способна уничтожить колорадского жука и прочих огородных вредителей. Едят божьи коровки исключительно яйца, поэтому помогают на ранней стадии поражения вредителем.
2. Златоглазки. Это небольшое дурно пахнущее насекомое также способно помочь человеку бороться с вредителем картофельных посадок. Златоглазки не способны справиться с взрослыми особями, а вот съесть личинки и яйца получится. Это очень прожорливое насекомое.
3. Сифриды. Еще одно полезное летающее насекомое, питающееся яйцами и личинками многих вредителей на огороде.

Эти небольшие гости огорода помогут ранней весной уменьшить популяцию полосатого вредителя.

Кто еще ест жука

У американского вредителя есть масса естественных врагов, которые уничтожают не только взрослые особи, но их личинки и желтые яйца.

1. Клоп периллюс. Он в любой стадии развития (взрослые особи или личинки) поедают картофельного листоеда. Личинка клопа за период своего развития способна уничтожить около 250 яиц. А взрослый клоп за весь цикл жизни съедает около 3000-3500 яиц.
2. Американский клоп подизус. Активно питается колорадским жуком. За сутки он способен съесть около 70 яиц. Также подизус питается личинками.
3. Кузнечики. Эти насекомые всеядны. Они едят различных насекомых, в том числе и главного вредителя картофеля. Кузнечики широко распространены, поэтому могут стать настоящей угрозой для колорада.
4. Земляная жаба. Это настоящая угроза насекомым, которые находятся в земле. Кроме картофельного вредителя жаба с аппетитом поедает медведку.

На родине картофеля нет больших проблем, так как там естественные враги справляются с колорадским жуком. В климате России все немного сложнее. Но есть ряд насекомых в природе, питающихся картофельным листоедом.

Кроме перечисленных врагов на начальном этапе цикла жизни вредителя могут помочь муравьи, пауки-бокоходы, жужелицы, которые поедают яйца.

В ликвидации личинок участвуют хищные клещи, мухи-журчалки.

Домашние птицы – это не единственные пернатые, кто ест колорада. Из диких представителей едят этих насекомых:

• вороны;
• скворцы;
• кукушки;
• удоды;
• варакушки.

Их можно заманивать на участки, развешивая скворечники. Нужно быть готовым к тому, что птицы размещаются группами. Они смастерят около 10 гнезд сразу.

Как приучить домашних кур есть колорадского жука

Самостоятельно куры не будут поедать полосатого гостя, они не приучены. Это обусловлено тем, что их родина – Азия, а не Америка. Если нет возможности выращивать птицу, которые питаются картофельным листоедом, приучают к такой еде обычных курей. Правда, дрессировку нужно желать постепенно, когда молодые цыплята только начинают формировать свои вкусовые предпочтения.

Приучать цыплят к поеданию насекомых начинают с 3-4 месяцев. Делают это в несколько этапов.

1. Сначала в корм птицы добавляют вручную собранных личинок.
2. На следующем шаге птиц приучают к запаху картошки. Для этого в еду добавляют измельченные листья и ботву.
3. Первые 7-10 дней добавка должна быть в минимальной дозе. Постепенно ее объем увеличивают.
4. После окончания «дрессировки» кур можно выпускать на картофельные грядки. Они будут сами склевывать вредителя с листьев.

На заметку!

Если наседка была с раннего возраста обучена есть насекомых на ботве, то свой выводок она может приучить самостоятельно, выводя цыплят на участки с картофелем.

Отзывы

Светлана, Омск

«С давних времен занимаемся выращиванием индюков. Это диетическое мясо, а также собственный борец с колорадским жуком. Количество птиц у нас большое, а индюки любят вредителя, поэтому не используем дополнительные методы борьбы с насекомым».

Оксана, Подмосковье

«Выращиваю курей, а они, в свою очередь, помогают бороться с колорадским жуком на картошке. Недавно узнала, что нужно курей приучать есть вредителя, даже видео смотрела. Но у моих это уже было заложено, так как каждый год наседка ведет цыплят питаться прямо на картофельное поле».

Влада, Одесса

«В свое время перестали разводить курей, заменили их цесарками. Их более удобно выводить. Не заметила, что они любят копошиться в земле, но вот в картофельном поле с удовольствием кушают вредителя. Это удобно, так как птицы получают необходимый белок, а нам не нужно покупать химикаты для обработки картофеля».

Применение насекомых и птиц для защиты картофеля на участке – это удобный способ. Главный его плюс – это отсутствие необходимости использовать химикаты.  Подобные способы уничтожения не несут опасности для человека, животных. Недостаток такого способа – это относительно низкая эффективность. Полностью истребить популяцию вредителя не сможет даже большая стая птиц.

«Животные» среди жуков

Рогатые насекомые не являются вредителями, наоборот — могут приносить пользу, а иногда и сами нуждаются в защите

В Украине жуки-олени и жуки-носороги относятся к тем, кому угрожает вымирание, они занесены в Красную книгу. Хотя еще не так давно их можно было запросто встретить где угодно: они гуляли в лесу, перебегали через дорогу или прилетали к нам в гости на огонек или свет лампы. Сколько жуков-оленей мы переловили и пересажали в коробочки, просто чтобы любоваться ими, стыдно вспомнить. Каждый любознательный ребенок имел собственного жука-оленя. А сколько этих жуков уничтожили только по тому, что они, наоброт, кому-то казались отвратительными  или вредными!

Но наибольший вред им нанесла вырубка старых деревьев и очищение леса от гнилых, трухлявых деревьев, а также непомерное использование ядохимикатов. Только в местностях, где хоть часть листьев остается лежать на земле, у жуков есть шансы на выживание.

И хотя жуки-олени и жуки-носороги принадлежат к разным семействам, их объединяет наличие роговидных наростов на голове. Такие рога есть только у самцов. По-видимому, из-за этих рогов неповоротливые и беззащитные перед нами жуки кажутся кому-то опасными, хотя они не кусаются и не переносят никаких паразитов, как рисует чье-то воображение. И выживать им в нашем урбанизированном обществе ой как непросто.

ЖУК-ОЛЕНЬ — НАИБОЛЬШИЙ ЖУК УКРАИНЫ

«Это рекордсмен среди жуков, которые проживают в Центральной и Восточной Европе, — он почти восемь сантиметров длиной, — рассказывает биолог Мария САВЧУК. — Живут они в основном в старых лиственных лесах, но встретиться с ними можно и в совсем неожиданном месте, куда жук прилетел по своим делам. Если жука-оленя напугать, он поднимается и грозно открывает челюсти. Эти опасные на вид выросты управляются достаточно слабыми мышцами, потому жуки редко используют их как оружие, разве что во время турнирных боев. В поединке оба противника стремятся поднять конкурента «на рога» и забросить себе на спину. Челюсти же самки, хотя и значительно меньшие, могут причинить врагу более серьезные повреждения».

Взрослые жуки-олени всю жизнь проводят преимущественно на лиственных деревьях, самые любимые из них — дубы. Питаются  они древесиной и древесным соком. С помощью нижней губы, которая напоминает пинцет, жуки высасывают из мертвого дерева сек и другие питательные вещества. Ротовой аппарат самцов, который превратился в челюсти, напоминающие рога, непригоден к добыванию и измельчению еды.

«Трухлявые древесные волокна, подгнившие или влажные клетки — именно это им по вкусу, — пишет немецкий исследователь лесов Петер ВОЛЛЕБЕН. — Жук-олень живет как взрослое насекомое всего несколько недель, во время которых происходит спаривание. Большинство времени это животное проводит в виде личинки, которая медленно поедает разрыхленные корни деревьев. Чтобы однажды превратиться в толстую и крепкую куколку, ему понадобится до восьми лет».

Питаясь мертвой древесиной или соком деревьев, который выступает на коре, жук-олень не причиняет вред и не наносит никаких убытков лесам и сельскохозяйственным угодьям. Он не трогает живые деревья, не портит техническую древесину. А польза от него ощутимая: перерабатывая остатки древесины, которая перегнивает, он тем самым улучшает почву.

Интересно, что жуки-олени коммуницируют между собой с помощью особого стрекотания, которое, к сожалению, еще не понятно для человека.

Особенно уважали жуков-оленей древние греки и римляне, они даже носили амулеты с их засушенными рогатыми головами. А во времена Средневековья люди боялись их и верили, что жук-олень летает над селами с накаленным угольком в челюстях, а когда выпустит его на дом, то сооружение загорится.

Известный немецкий художник Альбрехт Дюрер прославил жука, изобразив его в натуральную величину. Этого жука  потомки  продали  на аукционе в семидесятых годах прошлого века за сто семьдесят пять тысяч немецких марок. Интересный жук остается одним из лидеров изображений на марках многих стран мира. Деревянную скульптуру жука-оленя можно увидеть в Лондонском ботаническом саду, а металлическую — на входе в одно из наивысших зданий Иокогамы. Жук-олень неоднократно становился героем анимационных фильмов. Кроме того, в 2012 году его выбирали насекомым года сразу в Германии, Австрии и Швейцарии.

ЖУК-НОСОРОГ ЛЕТАЕТ ВОПРЕКИ ЗАКОНАМ АЭРОДИНАМИКИ

В дикой природе жуков-носорогов можно встретить в широколиственных лесах степных и лесостепных зон Европы, в Северной Африке и на Ближнем Востоке. Они не живут только там, где очень холодно: в тундре и в тайге. Популяция жука встречается, в частности, и в искусственных лесопосадках в степи. Однако увидеть их непросто. Благодаря своей камуфляжной расцветке они легко маскируются среди ветвей и листьев, передвигаются обычно ночью, а днем зарываются под слой древесины.

Жук-носорог откладывает яйца в дуплах деревьев, в гное, в гнилых пнях, а также в кучах опилок. Чтобы из яйца вышел взрослый жук, насекомое проходит несколько этапов развития, каждый из которых отличается особенностями физиологического и морфологического преобразований.

К слову, научных работников жук особенно интересует, ведь он малоисследован. Точно не известно, по какой схеме питается жук и что входит в его рацион. Допускают даже, что он вообще не ест, а пользуется веществами, накопленными на стадии личинки. Ведь жук-носорог не имеет хорошо развитого ротового аппарата, а его  жевательные мышцы слабо развиты.

С другой стороны, по законам аэродинамики, летать он тоже не может, но летает, преодолевая за полет до пятидесяти километров (помеченные жуки перелетали через Ла-Манш). К тому же жук способен поднять вес в 850 раз больше своего собственного. В Японии и Китае  публиковали результаты дистанционного фотографирования объектов с помощью сверхминиатюрных фото— и видеокамер, закрепленных под брюшком этих жуков.

В литературе встречаются ссылки на слова директора Института Макса Планка Карла Фридриха фон Вайцзеккера, который якобы говорил, что тот, кто познает принцип полета жука-носорога, поймет и принцип полета летающей тарелки. А немецкий биохимик Рихард Кун назвал жуков-носорогов моделью антигравитатора.

Личинка жука способна прогрызать длинные ходы в почве, приносит определенные неприятности садоводам, добираясь до корней плодовых деревьев, отмечают экологи. Но этот вред нельзя даже сравнить с вредом, например, от личинок майских жуков. Поэтому не стоит без особой необходимости (а чаще всего ее таки нет)  применять жестокие химические средства. Это вам не принесет какой-то выгоды, а природе нанесет вред. Гуманнее просто отлавливать жуков, чтобы они не могли отложить яйцо.

Этого уникального жука ученые считают исчезающим видом, во многих странах он занесен в Красную книгу. Мы еще не разгадали его особенную роль в окружающей среде, а уже скоро можем потерять совсем. Жук-носорог, как и жук-олень нуждаются в человеческой защите, а не уничтожении. И, конечно, требуют более детального изучения и понимания их природы.

В качестве самого простого экологического способа борьбы с носорожками экологи советуют засевание почвы клевером или любой бобовой культурой. Личинки большинства жуков не переносят избыток азота, который накапливается в клубнях этих растений и добровольно меняют место обитания.

Стоит ли нам есть насекомых, как Анджелина Джоли?

• Черри Уилсон
• Корреспондент Би-би-си

22 февраля 2017

Подпишитесь на нашу рассылку ”Контекст”: она поможет вам разобраться в событиях.

Подпись к фото,

В Камбодже Анджелина Джоли показала своим детям и съемочной группе Би-би-си, как есть пауков, жуков и скорпионов

Анджелина Джоли произвела фурор во время своего недавнего визита в Камбоджу, отведав насекомых вместе со своими детьми.

Актриса пожарила скорпиона и откусила ногу у паука, отметив, что «вкус действительно хороший».

Поедание жутких тварей в Британии обычно ассоциируется с телешоу «Я знаменитость… Заберите меня отсюда» («I’m a Celebrity… Get Me Out Of Here»).

Но не стоит ли нам последовать примеру Анджелины и перейти с бекона на жуков?

Почему нам следует есть больше насекомых?

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Кузнечики и саранча — среди самых популярных съедобных насекомых

По некоторым оценкам, к 2050 году население Земли составит 9 миллиардов человек, следовательно нынешнее производство пищи должно почти удвоиться.

По мере роста населения увеличивается и необходимость поисков новых источников пищи — прежде всего, протеина — помимо традиционных мяса и рыбы.

Употребление насекомых считают одним из таких альтернативных вариантов, поскольку это не вредит экосистеме, а также потому что насекомые доступны и питательны.

Почему в Британии до сих пор не едят жуков?

Считается, что около двух миллиардов людей на планете регулярно едят насекомых, но западным странам еще предстоит наверстать упущенное.

Как говорят специалисты британской организации WRAP (Программа активных действий по отношению к ресурсам и отходам), на Западе люди относятся к энтомофагии — поеданию насекомых — предубеждением, поскольку считают, что они грязные и переносят болезни.

Развитие сельского хозяйства и изменение стиля жизни западных обществ также привело к представлениям о насекомых как о «вредителях», считают в Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

Комары и мухи залетают в дома и кусаются, термиты разъедают дерево, а некоторые насекомые оказываются внезапной нежелательной добавкой к блюду в ресторане — все это, говорят в ФАО, вызывает у людей немедленное отвращение.

Однако в последнее время начался постепенный сдвиг в отношении к поеданию экзотических жуков, о чем говорит рост их покупок в качестве необычных подарков.

В чем преимущество употребления насекомых в пищу?

Автор фото, Eat Grub

Подпись к фото,

Насекомыми пожно посыпать пиццу

«Это очень питательная пища, — говорит Шами Радиа, сооснователь организации Grub, которая продает съедобных жуков. — В них много протеина, минералов и аминокислот, поэтому есть их вполне разумно».

Кроме того, насекомые более экологичны, чем традиционное животноводство. Они могут питаться отходами, производят меньше парниковых газов, им требуется меньше воды и земли, чем животным.

Жуки также обладают так называемым высоким коэффициентом усвоения корма, поскольку являются хладнокровными. В среднем на 1 кг массы насекомому требуется 2 кг корма, в то время как крупный рогатый скот требует 8 кг корма на один килограмм массы.

Каких насекомых можно есть?

Согласно ФАО, существует примерно 1900 видов насекомых, пригодных в пищу.

Наиболее распространенные из них — жуки, гусеницы, пчелы, осы, муравьи, кузнечики, саранча, сверчки, термиты, стрекозы и мухи.

Несмотря на такое разнообразие, в Британии используют ограниченный набор видов, состоящий из наиболее популярных сверчков, мучных червей, саранчи и кузнечиков.

Как насчет поедания пауков, как Анджелина?

Автор фото, AFP / Getty Images

Подпись к фото,

Британия пока очень далека от поедания пауков на обед

Продавцы компании Grub считают, что британцы очень далеки от того, чтобы класть на свою обеденную тарелку пауков или скорпионов.

«Мы вынуждены двигаться маленькими шажками, — говорит Шами Радиа. — Вы должны думать о том, каких насекомых проивигать и что сподвигнет людей на то, чтобы их есть».

«Нужно представлять себе постепенный процесс привлечения людей. Можно начать с порошка из сверчков, потому что так насекомого как такового не видно, и, возможно, это со временем сделает поедание насекомых более комфортным для людей», — добавил Радиа.

На британском рынке то и дело появляются магазины и рестораны, включающие насекомых в более традиционное меню, предлагая, например, сыр из бычьего червя, болоньезе из червяков, шоколадно-вишневые брауни из сверчков или пиццу с добавлением насекомых.

Их также преподносят в качестве закусок, наряду с жареными орешками и семенами чиа.

Есть ли спрос на насекомых?

Продавцы насекомых утверждают, что популярность такой еды растет.

Ник Купер, владелец компании Crunchy Critters («Хрустящие зубастики»), основанной в 2012 году, отмечает рост продаж в Британии на 25% ежегодно по продуктам, которые поставляют в школы и спортзалы.

«Люди больше узнают об употреблении насекомых, — говорит он. — Это уже никого не шокирует. Рынок определенно идет в правильном направлении. Изменения не произойдут мгновенно, и, вероятно, их будет воплощать в жизнь нынешнее молодое поколение».

Шами Радиа уверен, что когда-нибудь обед из насекомых будет так же популярен, как суши.

«Поведение может меняться, — считает Радиа. — Креветки уродливы на вид, но прекрасны на вкус, и нет никаких причин, почему поедание насекомых не может стать нормой».

Кто ест колорадских жуков — Домострой

• Четверг, 12 декабря 2019 1:03
• Автор: Sereg985
• Прокоментировать

• Рубрика: Строительство
• Ссылка на пост
• https://firmmy.ru/

Содержание

• 1 Божья коровка
• 2 Златоглазка
• 3 Сирфиды
• 4 Цесарка
• 5 Фазан
• 6 Какие еще птицы поедают колорадского жука?
• 7 Можно ли использовать домашних кур для уничтожения вредителя?
• 8 В заключение
• 9 Какая птица ест колорадского жука
• 10 О насекомых-истребителях
• 11 Враги с Америки
• 12 Естественные враги среди наших насекомых
• 13 Кто питается колорадским жуком?
• 14 Как приучить курочек есть жука?
• 15 Свободный выгул птиц

Кто ест колорадского жука? В отечественных широтах существуют птицы и насекомые, которые выступают естественными врагами указанного вредителя. Например, точно известно, что цесарки едят колорадских жуков.

В южных регионах планеты существует гораздо больше животных, которые способны помочь в уничтожении насекомого-паразита. Однако в данном материале об этом говорить не будем, поскольку их использование в наших условиях выглядит невозможным. Давайте же рассмотрим, кто ест колорадского жука в имеющихся климатических условиях.

Божья коровка

Златоглазка

Если говорить о том, кто ест колорадского жука из представителей насекомых, нельзя обойти стороной златоглазку. По внешнему виду она напоминает небольшую стрекозу салатового оттенка.

Златоглазка является хищником. Насекомое известно своей прожорливостью и неприхотливостью в выборе пропитания. Помочь златоглазка может в уничтожении кладок яиц и недавно вылупившихся личинок колорадского жука. Ввиду своих скромных размеров, на взрослых, сформировавшихся вредителей, она не способна воздействовать.

Сирфиды

Насекомые, известные в наших краях, под названием журчалки, представляют собой хищных мушек. Как божьи коровки и златоглазки, сирфиды выступают одним из основных природных врагов представленного вредителя.

Журчалки не достигают размеров взрослого колорадского жука. Поэтому абсолютно бесполезны они в борьбе с крупными особями. Однако их распространение на земельном участке в период формирования личинок вредителя позволяет существенно сократить его популяцию.

Цесарка

Фазан

Кто ест колорадского жука из прочих домашних птиц? Прекрасно справляются с поставленной задачей фазаны. Их выгул в данных целях по приусадебному участку производят в первой половине лета. Именно в это время наблюдается массовый рост популяции паразита.

Разведение фазанов позволяет справляться с истреблением целого ряда прочих вредоносных насекомых, в частности, личинок майского жука и медведки. В то же время эти птицы довольно прихотливы к условиям содержания и далеко не всегда выживают в условиях суровых отечественных зим.

Какие еще птицы поедают колорадского жука?

Помимо вышеуказанной домашней птицы, в определенной степени повлиять на снижении популяции вредителя способны:

Можно ли использовать домашних кур для уничтожения вредителя?

Приучать кур к поеданию насекомого необходимо с раннего возраста, когда цыплята достигают 3-4 месяцев. В этот период любимый корм птицы нужно смешивать с личинками колорадского жука. Таким образом, у цыплят возникнет не только визуальная, но и вкусовая ассоциация вредителя с пищей. В последующем подготовленные куры будут самостоятельно перемещаться по грядкам, склевывая паразитов с ботвы.

В заключение

Преимущества уничтожения колорадского жука без применения химикатов просто очевидны. Огороднику не приходится тратить драгоценное время, силы и средства на обработку участка. К тому же подобные способы не несут в себе опасности для здоровья человека.

Что касается недостатков вышеуказанных методов, отметить стоит их довольно низкую эффективность. Даже большое количество птиц не сможет окончательно истребить популяцию вредителя.

С появляющимся каждый теплый период года колорадским жуком борются люди уже не один десяток лет, используя для этого различные методы и отравы. За все это время вредитель настолько смог адаптироваться ко многим ядохимикатам, что борьба с ним очень часто заходит в тупик. Альтернативным методом защиты картофельных плантаций является привлечение к засаженным сельскохозяйственной культурой территориям естественных врагов насекомого. О том, кто ест колорадского жука, и пойдет речь в данной статье.

Какая птица ест колорадского жука

В большом количестве естественные враги колорадского жука находятся на родине вредителя, поэтому ни в Южной, ни в Центральной Америке представители данного вида не представляют опасности для урожая. Стремление же адаптировать хищных насекомых, таких как клоп пикромерус и подизус на просторах нашей страны, не дало ожидаемых результатов. В связи с чем, многие фермеры начали привлекать к данному процессу домашних птиц. В результате чего прекрасно справились с поставленной задачей фазаны и индюки. Оказалось, что помимо того, что цесарки едят колорадских жуков, любят ими полакомиться и серые куропатки.

Птицы поедающие колорадских жуков

Зарекомендовавшие себя в качестве эффективного истребителя паразита цесарки склевывали не только взрослых особей, но и насекомых в личиночной стадии. С удовольствием уничтожали птицы и кладки яиц вредителей яркого защитного окраса. Причем для поиска листоеда они не разгребали лапами почву, поедая личинки и взрослых особей прямо с ботвы, не нанося вреда зеленым насаждениям.

Но следует учитывать и то, что и индюки, и цесарки имеют способность к полетам, в связи с чем, птицам для этой цели обычно подрезают маховые крылья.

Не менее результативен, оказался выгул по приусадебному участку и фазанов. Помимо колорадского жука птицы истребляли личинок медведки и других огородных вредителей. Однако далеко не всегда данные враги жука в России переносят наши холодные зимы. На территории нашей страны колорадским жуком питаются кукушки и рябчики, скворцы и вороны. Не хуже это делают и такие маленькие птички, как воробьи. Хотя в некоторых источниках такие сведения не соответствуют действительности. Объясняется данный факт тем, что очень часто птицы принимают личинок за ягоды.

Некоторые фермеры научились приучать к поеданию насекомого даже домашних кур, смешивая птичий корм с личинками вредителя. По истечении некоторого времени молодая птица начинала воспринимать насекомого, как пищу и по виду, и по вкусу. И чтобы избавиться от вредителей, было достаточно выпустить кур между картофельными грядками.

О насекомых-истребителях

Помимо птиц избавиться от картофельного вредителя могут и насекомые. Колорадскими жуками питаются божьи коровки, златоглазки, сирфиды или как их еще называют журчалки.

Божьи коровки выступают в виде уничтожителя личинок и яичных кладок листоеда. Не способны воздействовать на взрослых особей ввиду своих небольших размеров также златоглазки и журчалки. Но, невзирая на это, они могут значительно сократить численность вредоносных насекомых в период формирования личинок.

Однако следует понимать, что полностью избавиться от колорадских жуков путем привлечения птиц и насекомых на картофельные поля не удастся, но вполне возможно контролировать их численность в разумных пределах. Также следует учитывать и то, что для борьбы с противником не используется «химическая артиллерия», что также является немаловажным преимуществом данного метода борьбы. Да и к тому же естественные враги справятся с вредителем гораздо быстрее, нежели это делать вручную.

Каждый дачник, сажающий картофель, ищет способы борьбы с вредителями, способными уничтожить урожай. Многие заводят тех, кто ест колорадского жука. Естественный враг поможет бороться с напастью, без применения химических препаратов.

Враги с Америки

Попытки ученых адаптировать насекомых с континента под необходимые климатические условия, не привели к положительному результату. Клопы: подизус и пикромерус, не смогли прижиться в наших краях. А сезонное разведение их крайне дорогостояще и нецелесообразно. Поэтому фермеры стали искать возможные варианты истребителей среди птиц, которые свободно живут в суровых климатических условиях России.

Естественные враги среди наших насекомых

В природе все гармонично взаимосвязано, одни насекомые питаются другими. Однако в России практически отсутствуют естественные враги колорадского жука. Но все же питается ими обычная божья коровка и златоглазка. Их очень мало и уровень помощи в уничтожении вредителя очень низок. Поэтому вся надежда на птиц.

Кто питается колорадским жуком?

Дикие и домашние птицы, живущие по соседству с человеком, нередко едят жуков и их личинок. Главное, что разведение их дома – это более экологически чистый способ истребления вредителя. Он не вредит здоровью человека и окружающей среде.

Кто ест колорадских жуков:

1. Самые неприхотливые в выращивании птицы и наиболее эффективные истребители – это цесарки. Их разведение много сил не потребует. Они склевывают насекомых непосредственно с куста. И самое главное, что в отличие от курочки, не разгребают грядки, не вредят остальным посадкам на участках. Они имеют диетическое мясо. Несут яйца, которые являются гипоаллергенными, не вызывая реакции у детей и взрослых. Колорадский жук для цесарки – это лакомство, как и другие насекомые, которые водятся на участке. Приучая их свободно перемещаться по участку, можно очистить его от многих вредителей.
2. Следующая птица, которая живет в домашних условиях – это индюк. Он так же как и цесарки охотно питается жуками прямо с растений. Но вырастить его гораздо сложнее. Он часто болеет, маленькие индюшата очень нежны. Поэтому уход за ними требует много внимания и заботы. А в остальном индюки очень организованы. Они не разгребают грядки, питаются всякими насекомыми, являясь своеобразными санитарами участка.
3. Фазаны и куропатки – это дикие птицы, выращивать которых большой труд. Что касается куропаток, они приспособлены к суровому климату. Не сильно требовательны к четкому соблюдению правил содержания. Вес набирают быстро, их мясо очень вкусное. Участки обязательно нужно будет закрывать. Потому что фазаны и куропатки легко могут улететь. А назад уже не возвращаются. Оставляя их на выгуле, не стоит бросать без присмотра они вытаптывают посадки. Кроме колорадского жука, они прекрасно уничтожают других вредителей, которые вредят различным культурам.
4. Домашние куры. Истреблять вредителя могут только выборочные особи, или те, что предварительно подвергались приучению с маленького возраста.

Какие же птицы лучше всего едят жука и проще в разведении? Ответ неоднозначен, для каждого человека по-разному. Все будет зависеть от самого огородника, его желания и стремлений.

Как приучить курочек есть жука?

Насекомое вредит картофелю, важное условие для многих дачников – уничтожение жучков без применения химии. Хочется, чтобы урожай оставался чистым и не вредил здоровью.

Не всегда есть возможность завести птиц, которые едят колорадских жуков. Поэтому фермеры стали приучать домашних кур, питаться насекомым. Для этого начиная с 3-недельного возраста в обычный корм, подмешивали резаную ботву или тертый корнеплод, для того, чтобы малыши привыкали к запаху картофеля.

После того как цыплята в течение 7–14 дней питались таким кормом, начинали добавлять насекомых. Жуков при этом измельчают, а личинки оставляют целыми. Те птицы, которые питаются вредителями, с маленького возраста привыкают к их вкусу и запаху.

Свободный выгул птиц

Если дачник заводит на своем участке цесарят или индюшат, то выпускать их свободно пастись можно уже с 3-месячного возраста. Не стоит бояться, что они навредят участку, они склевывают насекомых и не разрывают при этом землю.

Нужно обязательно подрезать крылья, потому что эти птицы способны летать.

Важное условие, по которому именно этих птиц держат повсеместно в России на фермерских участках и личных угодьях – это их приспосабливаемость к суровым погодным условиям.

Выращивание картофеля предусматривает постоянную борьбу с вредителями. Каждому огороднику хочется вносить как можно меньше химикатов. Многие, переживая за собственное здоровье, ищут пути решения этой проблемы. Выращивание дома птиц, которые питаются насекомым это отличный выход из ситуации.

Употребление в пищу насекомых давно имеет смысл в Африке. Мир должен наверстать упущенное

Поедание насекомых старо, как человечество. Во всем мире 2 миллиарда человек употребляют в пищу насекомых, практика, известная как энтомофагия. Это более распространено в Африке, чем где-либо еще в мире. Континент является домом для богатейшего разнообразия съедобных насекомых — более 500 видов, от гусениц (Lepidoptera) до термитов (Isoptera), саранчи, кузнечиков, сверчков (Orthoptera), муравьев и пчел (Hymenoptera), жуков (Heteroptera и Homoptera). и жуки (Coleoptera).

Доминирующими странами, питающимися насекомыми, являются Демократическая Республика Конго, Конго, Центральноафриканская Республика, Камерун, Уганда, Замбия, Зимбабве, Нигерия и Южная Африка. Наиболее часто употребляемые в пищу насекомые включают гусениц, термитов, сверчков и пальмовых долгоносиков.

Ученые уже давно предлагают насекомых в качестве корма или продуктов питания для животных. Но взгляды на энтомофагию сильно различаются: лоббисты и ученые, заботящиеся о еде, продвигают насекомых как новую пищу, в то время как другие крайние люди считают поедание насекомых безумием. Между этими двумя крайностями находятся сообщества, веками практикующие энтомофагию.

Большинство съедобных насекомых добывают в дикой природе. Было приложено мало усилий для того, чтобы их можно было массово производить и использовать в качестве источника белка в более широком смысле. Для этого важно лучше понять биоразнообразие съедобных насекомых и раскрыть знания коренных народов.

Однако, чтобы зайти так далеко, необходимо изменить отношение к энтомофагии. Продовольственная и сельскохозяйственная организация, предвидя нехватку сельскохозяйственных земель и воды, а также питательных веществ по мере роста населения мира, возглавила яростную пропагандистскую кампанию, продвигающую преимущества энтомофагии. Несмотря на это, по-прежнему существует нежелание использовать насекомых в пищу. К этому следует добавить тот факт, что нынешние усилия по сохранению биоразнообразия, к сожалению, упускают из виду мир насекомых.

Это нужно изменить.

Что в имени?

Документирование систем знаний коренных народов было бы полезным способом популяризации энтомофагии. Одна из проблем заключается в том, что африканские диалекты не обязательно дают описания, которые можно было бы использовать в научных знаниях. Часто виды описываются на основе визуальных признаков в зависимости от растений-хозяев, которыми они питаются, или сезонов, в которые они встречаются.

Напротив, французский термин для обозначения насекомого – la bestiole — обычно относится к множеству отвратительных насекомых, таких как мухи, тараканы, жуки или даже пауки (которые, конечно, не насекомые), непригодных для употребления в пищу человеком.

Африканцы никогда не считали съедобных насекомых вредителями или неприятностями. Шаттерсток

Но люди, живущие в Африке, никогда не считали съедобных насекомых вредителями или помехой. Возможно, нам нужно придумать новое название для съедобных насекомых, чтобы устранить фактор отвращения. Простая языковая аналогия между 30 этническими группами в 12 странах к югу от Сахары позволила получить предварительные названия съедобных термитов. Это,

«Tsiswa» , «Chiswa» , «Chintuga» , «Inswa» , «ISWA» , «SISI» , «ISHWA» OR «ESUNSUN» . Любое из этих местных названий может быть использовано для продажи продуктов на основе термитов.

Карта, показывающая очаги съедобных насекомых в Африке. Салиу Ньяси

Возможности и истории успеха

Насекомые богаты питательными веществами, такими как аминокислоты, которые часто отсутствуют в обычных продуктах питания. Они веками использовались коренными общинами, такими как мофу, живущие на границе между Камеруном и Нигерией в районе Мандара, народ нганда, живущий в тропических лесах в ДРК, и бушмены в Намибии и Южной Африке. Их можно использовать в пищу, а также в качестве корма для других животных или лекарств.

Учитывая их питательную ценность и потенциал для массового производства, насекомые могут помочь решить проблему продовольственной безопасности. Новые возможности для предпринимательства и бизнеса могут быть созданы в пищевой и кормовой промышленности, а также в фармацевтическом секторе. Это, в свою очередь, приведет к созданию рабочих мест.

Примеры такого потенциала уже существуют. Гусеница Cirina sp — одно из самых популярных съедобных насекомых в Западной Африке. Предприятие FasoPro разработало различные продукты с использованием насекомых для обеспечения продовольственной безопасности в Буркина-Фасо. Их бизнес-модель инклюзивна и включает местных жителей.

В ДРК в рамках проекта, финансируемого Продовольственной и сельскохозяйственной организацией, сотни фермеров обучены приручению пальмовых личинок Rhynchonphorus sp «Mpose». Эта инициатива способствовала сокращению расчистки пальмовых экосистем во время сбора ценного насекомого. Аналогичный опыт был зарегистрирован в Камеруне.

Но потенциал остается в значительной степени неиспользованным. Многие страны континента активно ищут альтернативные источники белка для кормов для животных. Это особенно заметно в секторе птицеводства, где растущая нехватка ресурсов для производства ингредиентов, необходимых для производства кормов, привела к увеличению затрат на корма. Насекомые могут стать решением.

Однако главной проблемой является восприятие. Чтобы раскрыть реальную ценность насекомых, необходимы сильные образовательные программы. Это можно сделать с помощью структурированной структуры, охватывающей как инвентаризацию, масштабирование технологий, безопасность, переработку и законодательство.

Должны ли люди больше есть насекомых?

Когда я учился в колледже, девушка, которая жила в моем общежитии, была евангелистом по маловероятной причине: использование насекомых в пищу. Она была очень, очень увлечена жуками как этическим, экологически чистым источником белка, так же, как целеустремленные старшекурсники могут быть очень, очень увлечены донкихотскими причинами.

Тогда я отшутился. Они жуки! Никто не захочет есть жуков, верно? Шутка была надо мной: несколько лет спустя она и ее деловой партнер отправились на Shark Tank и получили инвестиции в размере 100 000 долларов от Марка Кьюбана, и теперь ее компания Chirps Chips продает чипсы на основе крикета по всему миру.

Мой одноклассник был на шаг впереди. По мере того, как люди постепенно понимают, что нам нужно сокращать традиционное потребление мяса ради планеты, поедание жуков — в первую очередь сверчков и мучных червей — стало шумной, зеленой альтернативой.

Подпишитесь на информационный курс Meat/Less

Хотите есть меньше мяса, но не знаете, с чего начать? Подпишитесь на пятидневную рассылку Vox, полную практических советов и пищи для размышлений, чтобы включить в свой рацион больше растительной пищи.

Некоторые культуры, насчитывающие около 2 миллиардов человек по всему миру, уже едят жуков. Червей мопане и гусениц ши регулярно выращивают и употребляют в пищу (первые в Южной Африке и Зимбабве, вторые в Буркина-Фасо и Мали), как и африканского съедобного кустарникового сверчка, который обычно употребляется в пищу в Уганде, Кении, Руанде, Танзании, и Мадагаскар. Сбор диких насекомых в пищу для пропитания или продажи распространен во всей Восточной Азии и Тихоокеанском регионе, от Индии до Индонезии, от Японии до Австралии. В северо-западном регионе Амазонки в Южной Америке где-то между 5 и 7 процентами общего белка приходится на насекомых.

Но сторонники выращивания насекомых стремятся к дальнейшей индустриализации этой практики, чтобы выращивать больше насекомых в качестве корма для сельскохозяйственных животных, а также для потребления человеком — в основном в Европе и США, где эта практика менее распространена.

В мае комиссия Европейского союза впервые в истории союза проголосовала за одобрение продажи продуктов питания для людей на основе насекомых. Французская компания Agronutris подала заявку на продажу высушенного желтого мучного червя, похожего на личинку организма, «похожего на арахис по вкусу» в сушеном виде; получив одобрение регулирующих органов ЕС, компания надеется продавать мучного червя в виде порошка, похожего на муку.

Сотрудник загружает личинок мучного червя в сортировочную печь на ферме насекомых Ynsect в Доле, Франция. Сирил Марсилхаси / Bloomberg через Getty Images

Выращивание насекомых, возможно, все еще остается нишевой отраслью, но за последние несколько лет на сцене появились десятки стартапов. (И два французских стартапа получили в общей сложности 537 миллионов долларов финансирования только за последний год.) Тем временем повара в США используют цикады, триллионы которых появились на Восточном побережье, в качестве потенциального ингредиента.

Собаки уже наслаждаются щедростью Brood X, текущего урожая цикад, но нет никаких причин для здоровья или безопасности, по которым люди не могли бы присоединиться к ним.

Это волнение вполне объяснимо: насекомые питательны и экологически безопасны в производстве, что делает их привлекательной альтернативой традиционному мясу, выращенному на промышленных фермах. Но, оставляя в стороне личные вкусы людей, я все еще опасаюсь побуждения есть жуков, в основном из-за одного вопроса без ответа: действительно ли мы знаем все, что нам нужно знать о жизни насекомых, и достойны ли они морального рассмотрения. ?

Почему насекомые могут стать хорошей альтернативой традиционному мясу …

Довод в пользу поедания жуков прост: они здоровы и это полезно для окружающей среды. Исследование, опубликованное в мае учеными из Гарварда и Висконсинского университета в Мэдисоне, хорошо обобщает оба аргумента.

Авторы обнаружили, что если потребители в Африке и Азии добавят в свой ежедневный рацион 5 граммов корма из насекомых, риск дефицита белка уменьшится на 67 миллионов человек, при этом риск дефицита цинка уменьшится на 166 миллионов человек и на 251 миллион человек уменьшится. подвержены риску дефицита витамина B12. Анемия также значительно снизилась бы.

В исследовании отмечается, что 5 граммов по большому счету не так уж и много. Компании, производящие белок для сверчков, часто указывают размер порции от 10 до 20 граммов порошка для защиты от сверчков для использования в коктейлях, кашах и т.п. Потребность в 5 граммах может быть удовлетворена одним из этих приемов пищи каждые два-четыре дня.

Насекомые могут сыграть полезную роль, особенно в тех регионах мира, где не хватает питательных веществ.

А вот экология. Промышленные фермы — это экологическая катастрофа. В частности, выращивание говядины производит огромную долю мирового метана, который является гораздо более мощным парниковым газом, чем обычный углекислый газ, и приводит к вырубке лесов в Амазонии, поскольку производители говядины ищут больше открытых земель для выпаса скота. Но промышленные фермы всех видов несут экологические издержки, не в последнюю очередь из-за стока навоза, который может отравить ручьи, нанести ущерб местным экосистемам и поставить под угрозу здоровье местных жителей.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) продвигает продукты питания на основе насекомых отчасти потому, что хладнокровные насекомые более эффективно, чем другие животные, превращают свою пищу в мясо. «В среднем насекомые могут преобразовать 2 кг корма в 1 кг массы насекомых, тогда как крупному рогатому скоту требуется 8 кг корма, чтобы произвести 1 кг прироста массы тела», — отмечает ФАО.

Насекомым также требуется меньше воды и земли, чем традиционному животноводству, и они производят в 10-100 раз меньше выбросов парниковых газов на килограмм пищи, чем свиньи, по данным ФАО. Их влияние на климат выглядит еще лучше по сравнению с коровами, которые выделяют больше, чем свиньи.

… И почему мы все равно должны опасаться этого

Дело против энтомофагии более тонкое, но (я думаю) все еще убедительное. Мы должны задаться вопросом, для чего будут использоваться выращенные на ферме насекомые — и, что более важно, что значит выращивание насекомых для самих насекомых.

Возьмем в качестве примера ферму по выращиванию сверчков. Согласно отчету исследовательской группы Rethink Priorities, на крикетной ферме животных обычно выкладывают в пластиковые контейнеры с картонными стенками, по которым они могут лазить и откладывать яйца. Поскольку сверчкам нужна влажная температура, и они могут легко утонуть в луже с водой, в мусорные баки часто добавляют влажные губки, чтобы регулировать влажность и обеспечивать источник питьевой воды. Этот видеотур по ферме сверчков в Финляндии дает хорошее представление о ситуации, как и это фото фермы в Канаде:

Сверчки покрывают картонную решетку и лотки с кормушками в последней комнате для выращивания на фермах Энтомо в Норвуде, Онтарио. Entomo — крупнейший в Северной Америке производитель насекомых для потребления человеком.

Джеймс Макдональд/Блумберг через Getty Images

Льюис Боллард, который руководит программой защиты сельскохозяйственных животных в Open Philanthropy — эффективной, вдохновленной альтруизмом группе по предоставлению грантов, финансируемой миллиардерами Кари Туной и Дастином Московицем, — недавно опубликовал превосходный обзор опасностей, связанных с мясом насекомых, особенно когда речь идет о индустриализации. Производство мяса насекомых.

В первую очередь для сторонников защиты животных рынок съедобных для человека насекомых полностью затмевается рынком насекомых в качестве корма для сельскохозяйственных животных. Большинство насекомых выращивают для скармливания разводимым рыбам и курам (или перемалывают в корм для домашних животных). «Разведение насекомых — это не альтернатива промышленному животноводству — это поставщик», — пишет Боллард.

Это использование также указывает на экологический аргумент в пользу разведения насекомых, утверждает он: «Скармливание кукурузы насекомым, а затем скармливание их цыплятам по своей природе менее эффективно, чем просто скармливание кукурузы цыплятам». (Честно говоря, это скорее аргумент против существующей индустрии разведения насекомых, а не того, чем некоторые сторонники хотят ее видеть: системой более эффективного кормления людей.)

А вот и сами насекомые. Как отмечает Боллард, мы понятия не имеем, являются ли насекомые «разумными» в том смысле, в каком кажутся, скажем, свиньи или коровы (и разумны ли они вообще). Свиньи действительно умны; они могут играть в видеоигры. Мухи, напротив, не собираются бить вас в Скайриме. Некоторые умные люди пытаются осмыслить то, что мы знаем о разуме насекомых, но мы все еще мало знаем.

Rethink Priorities попыталась собрать воедино то, что мы знаем о благополучии насекомых на фермах, но, похоже, это немного. Фермы насекомых в основном замораживают и / или измельчают своих животных, но мы мало знаем о том, причиняют ли эти методы насекомым значительную боль.

Если вы дочитали до этого места и не являетесь веганом или вегетарианцем, или даже тем, кто вообще много думает о защите животных, все это может показаться абсурдным. Насекомые — это не существа, о благополучии которых мы привыкли думать, равнодушие, которое проникает даже в наш разговорный язык. «Она и мухи не обидит» не означает «она не социопат» в том же смысле, что и «она не ударит собаку», — это означает «она не станет делать подлости, такой тривиальной, как никто другой». должен заботиться об этом».

Но люди постоянно расширяют круг наших моральных забот. И хотя большинству людей еще только предстоит расширить свой моральный круг, чтобы полностью включить сельскохозяйственных животных, отношение к благополучию животных, безусловно, изменилось. Количество домашних животных в США увеличилось более чем вдвое с 19 века.70-х годов, в то время как количество умерщвляемых каждый год резко упало, с 20 миллионов до 3 миллионов. Люди стали менее комфортно убивать животных только потому, что они доставляют неудобства: полвека назад владельцы собак нередко усыпляли своих питомцев, потому что это было дешевле, чем помещать их в конуру во время отпуска. Сегодня это невообразимо.

Недалеко от «кошки и собаки заслуживают хорошего обращения» до «свиньи и коровы заслуживают хорошего обращения». И хотя «гусеницы и сверчки» — это шаг вперед, вряд ли это немыслимо. Они тоже животные. Пчелы понимают число ноль, понятие, которое человеческие дети часто не могут понять. Плодовые мушки иногда действуют таким образом, что предполагают, что они испытывают хроническую боль.

Так ли уж немыслимо, чтобы мир насекомых заслуживал гуманного обращения?

Для меня самым отрезвляющим открытием исследования Rethink Priorities является то, что около 1 триллиона насекомых уже выращивают и убивают на фермах каждый год — ошеломляющее число, поскольку мы все еще в начале производства пищи для насекомых. бум. Поскольку жизнь насекомых очень короткая, годовая сумма включает в себя множество поколений; только от 79 до 94 миллиардов выращенных насекомых живут в любой момент времени.

Я не знаю наверняка, чувствуют ли эти насекомые боль, но если есть хоть малейший шанс, что они это сделают, масштабы страданий, которые они подразумевают, огромны. Я не категорически против разведения насекомых, но я надеюсь, что мы сможем узнать больше о том, на что похожа жизнь насекомых, прежде чем мы начнем разводить их в еще больших масштабах.

---

Поддержите ли вы разъяснительную журналистику Vox?

Миллионы обращаются к Vox, чтобы понять, что происходит в новостях. Наша миссия никогда не была более важной, чем в этот момент: расширять возможности через понимание. Финансовые пожертвования наших читателей являются важной частью поддержки нашей ресурсоемкой работы и помогают нам сделать нашу журналистику бесплатной для всех. Пожалуйста, рассмотрите возможность сделать вклад в Vox сегодня.

Для большинства людей есть жуков естественно

Если вы считаете, что есть насекомых отвратительно, возможно, вы принадлежите к культурному меньшинству. На протяжении всей истории люди наслаждались насекомыми как пищей. Сегодня многие культуры все еще делают это.

Десять тысяч лет назад охотники и собиратели ели жуков, чтобы выжить. По словам Джина ДеФолиарта, почетного профессора энтомологии в Университете Висконсин-Мэдисон, они, вероятно, узнали, что съедобно, наблюдая за тем, что ели животные.

«Поедание насекомых — давняя традиция, — сказал он.

Древние римляне и греки ели насекомых. Плиний, римский ученый первого века и автор Historia Naturalis, , писал, что римские аристократы любили есть личинок жуков, выращенных на муке и вине.

Аристотель, греческий философ и ученый четвертого века, описал в своих трудах идеальное время для сбора урожая цикад: «Личинка цикады, достигнув полного размера в земле, становится нимфой; разорваны. Сначала лучше есть самцов, а после совокупления самок, которые затем полны белых яиц».

Ветхий Завет поощрял христиан и евреев употреблять в пищу саранчу, жуков и кузнечиков. Говорят, что святой Иоанн Креститель питался саранчой и медом, когда жил в пустыне.

В середине 19-го века майор Говард Иган, начальник Пони-экспресса в Неваде, наблюдал за охотой индейцев пайютов, где добычей были не бизоны и не кролики, а бескрылый мормонский сверчок.

Майор Иган позже описал, как пайюты выкопали ряд больших траншей, засыпали их соломой, а затем загнали полчища сверчков в выкопанную ловушку. Индейцы подожгли солому, и сверчки заживо сгорели.

Затем женщины-пайуте собрали бушели обгоревших жуков и принесли их в лагерь, чтобы приготовить муку для хлеба — важного сезонного источника белка.

Кухня из насекомых

Сегодня в меню появляется много видов насекомых. По словам Дефолиарта, жуки остаются традиционной пищей во многих культурах Африки, Азии и Латинской Америки.

В Гане во время весенних дождей крылатых термитов собирают и жарят, запекают или делают из них хлеб. В Южной Африке насекомых едят с кукурузной кашей.

В Китае пчеловоды считаются мужественными, потому что они регулярно поедают личинок из своих ульев.

Гурманы в Японии лакомятся личинками водных мух, обжаренными в сахаре и соевом соусе. Стрекозы без крыльев, сваренные в кокосовом молоке с имбирем и чесноком, являются деликатесом на Бали.

Личинки лакомятся в Новой Гвинее и аборигенной Австралии. В Латинской Америке в традиционных блюдах преобладают цикады, жареные на огне тарантулы и муравьи. Одно из самых известных кулинарных насекомых, червь агавы, употребляется в пищу на лепешках и помещается в бутылки с мескалем в Мексике.

Культурный выбор

Но, несмотря на свою давнюю традицию и нынешнюю популярность, по крайней мере, у половины народов мира, употребление в пищу насекомых по-прежнему редко, не говоря уже о табу, в Соединенных Штатах и ​​Европе.

Одна из причин, по словам Дефолиарта, заключается в том, что после того, как Европа стала аграрной, насекомые стали рассматриваться как разрушители урожая, а не как источник пищи.

«Мы вложили средства в животноводство, а жуки стали врагами», — сказал Дэвид Джордж Гордон, биолог и автор книги « Поваренная книга жуков.

Манфред Крогер, почетный профессор пищевых наук Университета штата Пенсильвания в Юниверсити-Парке, говорит, что то, что люди предпочитают есть, обусловлено культурой.

Многие жители Запада охотно едят креветок и омаров (которые, как и насекомые, являются членистоногими), а также свинину и устриц — продукты, которые в других культурах отвергаются как грязные.

«У нас есть от 200 до 300 основных продуктов питания, которые мы передаем из поколения в поколение, а пробовать новые продукты — всегда деликатная тема», — сказал Крогер.

«Eco Protein»

Крогер далеко не одинокий голос в пустыне, когда он утверждает, что поедание насекомых дает много питательных преимуществ.

Гамбургер, например, примерно на 18 процентов состоит из белка и на 18 процентов из жира. Тем временем приготовленный кузнечик содержит до 60 процентов белка и всего 6 процентов жира. Кроме того, как и рыба, жирные кислоты насекомых ненасыщены и, следовательно, более полезны.

Дефолиарт, энтомолог из Висконсина, говорит, что насекомые не только питательны и вкусны, но и могут быть экологически чистым источником белка, необходимого человеку.

«Занимаясь скотоводством, мы лишили планету растительности, — сказал ДеФолиарт. «Насекомые гораздо эффективнее преобразовывают биомассу в белок».

Разведение насекомых, возможно, гораздо более эффективно, чем разведение крупного рогатого скота. Из ста фунтов (45 кг) корма получается 10 фунтов (4,5 кг) говядины, а из того же количества корма получается 45 фунтов (20 кг) сверчка.

Отметив широкое использование пестицидов в промышленном сельском хозяйстве, Дефолиар сказал: «Люди отравляют планету, избавляя ее от насекомых, вместо того, чтобы есть насекомых и не допускать искусственных химикатов к растениям, которые мы едим».

Читать дальше

Эксклюзивный контент для подписчиков

Почему люди так одержимы Марсом?

Как вирусы формируют наш мир

Эпоха гонок борзых в США подходит к концу будет исследовать красную планету

Почему люди так одержимы Марсом?

Как вирусы формируют наш мир

Эпоха собачьих бегов в США подходит к концу

Узнайте, как люди представляли себе жизнь на Марсе на протяжении истории будет исследовать красную планету

Почему люди так одержимы Марсом?

Как вирусы формируют наш мир

Эпоха собачьих бегов в США подходит к концу

Узнайте, как люди представляли себе жизнь на Марсе на протяжении всей истории

Узнайте, как новый марсоход НАСА будет исследовать красную планету

Подробнее

15 апреля 2021 г. 16 апреля 2021 г. от alymoore

«Со своей стороны, я ничего не знаю с уверенностью, но вид звезд заставляет меня мечтать». ~ Винсент Ван Гог

Как и Винс, звезды нас тоже вдохновляют, но наши звезды — это голливудские знаменитости, знаменитые музыканты и медийные личности, которые каждый день попадают в новости. Мы мечтаем об их потенциале как законодателей моды, способных способствовать принятию насекомых в рацион питания Запада. С этой целью мы составляем Зал славы знаменитостей поедателей жуков — наш растущий список выдающихся личностей, которые были замечены за поеданием насекомых.

Эти знаменитые первопроходцы, от «ом-жуков» музыкальной индустрии до самых робких дегустаторов Тинселтауна, привлекли внимание к энтомофагии. Взгляните и посмотрите, кто присоединился к растущему списку.

Особая благодарность Timmy Hirtle и NACIA за соавторство (ну, Тимми написал большую часть этих стартовых аннотаций!) этого замечательного списка. Скоро будет больше 🙂

Анджелина Джоли

Передача энтомофагии будущим поколениям: Опытный актер и ведущая звезда многих голливудских блокбастеров, Анджелина Джоли является сторонником энтомофагии. «Сверчки, начните со сверчков. Сверчки и пиво, а затем вы как бы переходите к тарантулам», — сказала Джоли во время интервью BBC в 2017 году.

Разговаривая с Доброе утро, Америка , мать шестерых детей рассказала о пристрастии своих детей к жукам. «Они могут съесть пакет сверчков, как пакет чипсов», — сказала Джоли. «Я учусь готовить их лучше. Еще немного вкуса, немного больше приправ». Ссылка: https://www.health.com/nutrition/angelina-jolie-eating-bugs

Photo Stefan Servos / CC BY / вырезано из оригинала

Justin Timberlake

Стильное празднование с дарами природы: Один из лучших певцов Америки Джастин Тимберлейк отметил выпуск своего альбома 2018 года Man of the Woods вечеринкой, на которой были представлены такие закуски, как «муравьи, покрытые черным чесноком, и розовое масло и кузнечики».

Шеф-повара известной копенгагенской кулинарной школы Noma создали угощения на тему дикой природы, включая деликатесы из насекомых. Что тусовщики думают об этих деликатесах? «Причудливые жуки, в основном», — написал в Твиттере один музыкальный журналист на вечеринке. [Ссылка]

Фото от Gage Skidmore / CC от / Cropped из оригинального

Николь Кидман

Талант для наслаждения Edible Insects: В 2018 году, Time Magaine. Николь Кидман входит в сотню самых влиятельных людей мира. И мы надеемся, что это правда, потому что в том же году она спокойно — и изящно — съела буфет жуков перед камерой.

Исполняется за Ярмарка тщеславия «Театр секретных талантов» Кидман описала вкусы насекомых (или «микроживотных», как она их называла) как «фруктовые» и «не похожие ни на что, что вы когда-либо пробовали». Во время двухминутного видеоклипа она ест роговых червей, мучных червей, сверчков и кузнечиков. «Два миллиарда человек в мире едят жуков, — говорит Кидман, — и я одна из них». [Ссылка]

Фото Риты Молнар, 2001 г. / CC BY / вырезано из оригинала

Зак Эфрон

Смело пробуйте любых жуков: во время мексиканской трапезы. Он сказал, что это «на вкус как кукуруза со сливками».

Позже, во время шоу, Эфрону принесли сюрприз из скорпионов, тайваньских сверчков и «коктейля из супер-червей», чтобы он съел их перед публикой в ​​студии. Без колебаний Эфрон попробовал все три. Скорпион был «действительно хорош», но сверчки были «лучшими», по словам Эфрона. Бокал для мартини, наполненный жуками и соком лайма, просто получил гримасу… и заявление «это самое худшее».

Шоу Джорджа Лопеса стало двойным ударом для знаменитостей, поедающих насекомых, поскольку Эфрон смог убедить ведущего попробовать одного сверчка. Это шоу не стало концом поедания насекомых Эфроном. В 2014 году во время реалити-шоу на выживание NBC Running Wild With Bear Grylls Эфрон доказал свою стойкость к выживанию, съев омлет из дождевых червей и скорлупы голубиных яиц. «Это было так отвратительно», — сказал Эфрон. [Ссылка 1 и 2]

Фото Евы Ринальди / CC BY / вырезано из оригинала

Сальма Хайек

Поддерживая традиции поедания насекомых: ее наследие, и она ела их с детства.

«Эти маленькие жареные муравьи восхитительны с небольшим количеством гуакамоле. А черви, для тех есть много разных рецептов. Маленькие кузнечики имеют дымный аромат. Это то, как они их готовят, и это действительно вкусно», — сказала Хайек. Позже в 2015 году она загрузила своим 54 000 подписчиков в Instagram крупным планом видео своего рта, когда она ест сверчка. «Это сверчки из Мексики, из Оахаки, и их едят…» — говорит она. [Ссылка 1 и 2]

Photo by Festival Internacional de Cine en Guadalajara’s photostream / CC BY / cropped from original

Shailene Woodley

Foreseeing the future of food: During Nylon’s April 2015 В интервью с девушкой с обложки американская актриса Шейлин Вудли рассказала журналу, что она любит перекусывать насекомыми и считает, что они станут следующей большой тенденцией в еде.

«Я ела муравьев, и это было здорово, — сказала она, — и июньских жуков, это было здорово. Я думаю, что будущее еды — за насекомыми, так что посмотрим, что из этого выйдет». [Ссылка]

Фото по Georges Biard / CC By / Cropped от Original

Questlove

, Eatdlurous: 9007. музыкальный руководитель Late Night with Jimmy Fallon ел насекомых. В 2013 году в интервью The Hollywood Reporter Квестлав сказала: «Я попробовала несколько насекомых, когда поехала в Корею. Мы пошли в ресторан, где улитки были самой обычной вещью, которую они ели. Это было интересно.»

Позже, в 2015 году, Questlove загрузил в Instagram фотографию, на которой он ест салат со сверчками на гастрономическом фестивале SXSW в Остине (Юг через юго-запад). [Ссылка 1 и 2]

Фото по WES Washington / CC By / COPPED OR ORGINAL

Bill NYE

99920

Билл NYE

. : Широко известен как Билл Най, ученый из 19-го века.В одноименном детском телешоу 90-х годов Най — любимый артист и защитник науки. В сериале Netflix Билл Най спасает мир (2018, 3 сезон, 4 серия «Рецепты из будущего») к Наю присоединяется Эли Мур (член NACIA).

Во время эпизода Мур готовит салат из чечевицы из мучного червя и севиче из скорпиона и чапулина (мексиканского кузнечика). Най и его соведущая — комик Маргарет Чо — едят деликатесы из насекомых. Во время эпизода зрители узнают о пользе употребления в пищу лимонных муравьев, личинок саго, мучных червей и кузнечиков. «Правила науки!» [Ссылка]

Фото по Montclair Film / CC по / Coupped с оригиналом

Margaret Choma 9003 9020

Margaret CHOLE

9202020

. комик с откровенным стилем, Маргарет Чо американского происхождения — опытная телеведущая. В 2018 году она появилась вместе с Биллом Наем в сериале «Билл Най спасает мир » (3 сезон, 4 серия «Рецепты из будущего»).

В этом эпизоде ​​член NACIA Эли Мур приготовила салат из чечевицы из мучного червя и севиче из скорпиона и чапулина (мексиканского кузнечика). Как соведущий, Чо по-спортивному помог Наю закончить его насекомых. Во время «Рецептов из будущего» зрители узнают об экологических преимуществах употребления в пищу лимонных муравьев, личинок саго, мучных червей и кузнечиков. [Ссылка]

Фото by Дерек Николетто / CC BY / вырезано из оригинала

Канье Уэст

Отмечаем хорошие новости вкусной едой: В 2018 году американский рэпер Канье Уэст получил хорошие новости — рак его отца находится в стадии ремиссии. Чтобы отпраздновать это событие, отец и сын разделили тарелку с поджаренными насекомыми. Канье опубликовал в Instagram фото тарелки поджаренных насекомых с деревянными шпажками.

«Преодолейте страх», — написал он. «Мой папа и я собираемся съесть эту тарелку жуков, чтобы отпраздновать его победу над раком. Нет больше страха». [Ссылка]

Photo by David Shankbone from USA / CC BY / cropped from original

Jessica Simpson

Trying bugs for beauty: In 2010 , американская певица Джессика Симпсон снялась в реалити-шоу Цена красоты . Шоу исследовало понятие красоты в разных культурах и следило за Симпсон и двумя ее лучшими друзьями по всему миру.

Во время первого эпизода Симпсон и ее друзья отправляются в Таиланд, где узнают, что употребление насекомых полезно для красоты. Все трое посещают рынок в Бангкоке и останавливаются у продуктового ларька, где продаются жареные черви, сверчки и тараканы. Симпсон давится, и друг говорит: «Как ты собираешься это сделать, Джессика? Ты даже лосося есть не можешь!» Они робко съедают немного и драматично вздрагивают, а продавец смотрит и хихикает. [Ссылка]

Фото по ВМС США / общественный домен / обрезанный из оригинального

Энтони Бурдейн

Slourping Silkworms в Seoul: Late Celebrity Chef Anthony Bourdain — это не Stranger, чтобы они были в «Новом». В 2015 году, во время 5-го сезона Parts Unknown , Бурден отправился в Южную Корею, чтобы встретиться с Марком Ином (бывшим участником корейской хип-хоп группы Drunken Tiger). Они разделили миску .Суп beondegi — корейская уличная еда, приготовленная из куколок тутового шелкопряда.

Что Бурден, гуру авантюрной еды, сказал об этом опыте? «Поедание жуков? Это последняя сеть». [Ссылка]

Фото по NEETA LIND / CC / COPPED от Original

. весело: В 2010 году во время интервью с Заком Эфроном на Шоу Джорджа Лопеса Лопес удивила Эфрона блюдом со съедобными насекомыми. Когда Эфрон спросил, хочет ли Лопес покопаться, Лопес ответила: «Нет, э-э… да, я покопаюсь». И продолжил есть дольку цитрусовых на блюде, но без насекомых. Позже Эфрон уговорил Лопес попробовать одного из тайваньских сверчков, что Лопес и сделала. Однако он прожевал всего секунду, прежде чем выплюнуть одинокого сверчка на пол.

Что ж, хорошая попытка, Лопес. Вы все равно попали в наш список знаменитостей-энтомофагов. [Ссылка]

Photo by Brooke Army Medical Center / CC BY / cropped from original

Jimmy Kimmel

Black-tie entomophagy сюрприз: В 2018 году американский телеведущий и комик Джимми Киммел удивил своих юных племянников походом в эксклюзивный нью-йоркский ресторан — The Black Ant . Когда подали кукурузные чипсы и гуакамоле с черными муравьями, Киммел спросил детей, нравится ли им это. Ответ: «Это странный вкус, но он довольно хорош». Комментируя свой собственный опыт с гуаком, Киммел сказал: «Знаете, муравьи действительно застревают у вас в зубах».

Следующей тарелкой были дольки арбуза с желе из ямайки (гибискуса) и кузнечиками, а затем червячные тако с перцем чили. «Возьмите туда червяка, вот что действительно придает изюминку», — сказал Киммел, поедая тако. Затем последовало бормотание: «хрустящее, приятное». [Reference]

Фото by Артуро Пардавила III из Хобокена, Нью-Джерси, США /

0

CC оригинал0020

RENé Redzepi

Поружение насекомым гастрономическо , 2011, 2012 и 2014. Позднее Редзепи открыл новый ресторан Noma 2.0 на новом месте, по-прежнему следуя идеологии «родных ингредиентов, исследуемых через призму множества кулинарных техник».

В 2008 году Редзепи и гастрономический предприниматель Клаус Мейер основали некоммерческую лабораторию Nordic Food Lab (теперь часть Future Consumer Lab на факультете пищевых наук Копенгагенского университета), чтобы «исследовать съедобный потенциал Северного региона». Насекомые в качестве пищи — лишь часть их работы.

В письме Time Magazine Редзепи обсуждает насекомых и ферментацию, говоря: «Эти постоянные усилия открыли нам мир вкуса и стали ключом к успеху этого ресторана. В последние годы мы также изучаем, как включить насекомых в наше меню…» «…насекомые богаты белком и могут быть устойчивой формой питания во всем мире, ферменты могут позитивно изменить многие вещи, которые в противном случае исчезли бы». я бы сказал, что растительность имеет больше возможностей для разнообразия и вкуса, чем привычки, которым мы следовали десятилетиями». [Ссылка]

Photo by Zaldiaran.jpg: Irekiaderivative work / CC BY / cropped from original

Alie Ward

Повышение осведомленности об энтомофагии: Отмеченная наградами научный корреспондент, актриса и ведущая Эли Уорд беседует с учеными в своем подкасте Ologies, чтобы рассказать об их исследованиях и увлечениях. За нее 2018 9В эпизоде ​​подкаста 0019 Entomophagy Anthropology она берет интервью у доктора Джули Лесник, эксперта по поеданию жуков.

«Мы говорим о тако с кузнечиками, муравьиных омлетах, природе жизни, гуманном забое жуков, экономии воды, жареных во фритюре скорпионах, домашнем разведении мучных червей, чипсах для сверчков, потребностях в белке и культурных предубеждениях, которые буквально убивают нас. ” В 2016 году Уорд был судьей конкурса поваров-энтомофагов в Музее естественной истории Ярмарки жуков округа Лос-Анджелес. Она написала в Твиттере: «Это связано с поеданием жуков». [Ссылка]

Photo by Gage Skidmore / CC BY / cropped from original

Phil Torres

Phil Torres is американский биолог, эксперт по ошибкам, научный коммуникатор, исследователь и ведущий популярных шоу, таких как The Jungle Diaries, TechKnow, и Ready, Set, Pet. Он также сторонник энтомофагии.

По словам Торреса во время эпизода TechKnow 2013 года, «так же, как насекомые могут быть разных форм, энтомофагия тоже. Вы можете есть насекомых как основной источник питательных веществ или просто как приправу».

«Когда вы смотрите на сверчков, вы не обязательно думаете о еде», — говорит Торрес. «Но на самом деле в 100 граммах сверчков около 13 граммов белка и всего 120 калорий. Так что думайте об этом как о протеиновом батончике из крикета». [Ссылка]

Нет Creative Commons Фотография

NAS

A-Round For Arsture Orscer: , в 2016 г., Song, Sonder, Songwerer, Songwer, Songwer, Songwerer, Song, Songrelire Americvere. известный как Nas, вложил значительные средства в Exo — компанию, которая производит протеиновые батончики и другие продукты питания из сверчков.

Писатель Тим Феррис и гонщица с препятствиями Амелия Бун — некоторые другие ранние (и известные) инвесторы Exo. [Ссылка]

Photo by Bryan Horowitz / CC BY / cropped from original

Mark Cuban

Использование чапулинов: Во время эпизода Shark Tank в 2014 году Марк Кьюбан (американский бизнесмен и владелец NBA Dallas Mavericks ) вложил 50 000 долларов в покупку 10-процентной доли в Chapul — компании, производящей энергетические батончики и другую вкусную еду. продукты из белка сверчка.

(Да, другие «Акулы» пробовали крикетные батончики, но инвестировал только Кубинец… поэтому он получает желанное место в нашем списке.) 100 000 долларов за 15-процентную долю в Chirps — компании, производящей чипсы из сверчкового протеина и другие продукты. [Ссылка 1 и 2]

Фото by kk+ (Flickr)0020 куб. 4-часовая рабочая неделя , Тим Феррис был частью группы, которая инвестировала в Exo — компанию, которая производит ароматизированные протеиновые батончики и другие продукты из сверчков.

Согласно ленте Ферриса в социальных сетях: «Какао-орех — мой любимый вкус». [Ссылка]

Photo Julia de Boer / The Next Web / CC BY / cropped from original

Amelia Boone

Надежная инвестиция в протеиновые батончики: В 2016 году знаменитая гонщица с препятствиями и спортсменка на выносливость Амелия Бун сделала крупную инвестицию в Exo — компанию, которая производит ароматизированные энергетические батончики и другие продукты питания из сверчков.

Рэпер Нас и писатель Тим Феррис — одни из первых и заметных инвесторов Exo. [Reference]

Photo Tough Mudder LLC / CC BY / cropped from original

Ариэль Цукерберг

Дальновидный финансист: Ариэль Цукерберг не получает такого внимания, как ее брат, основатель Facebook. Но для ее дальновидных поступков мы думаем, что она должна. В 2015 году Ариэль инвестировала в Bitty Foods, компанию, специализирующуюся на пищевых продуктах, приготовленных из белка сверчка. А в 2016 году… 

«Я инвестировал в Tiny Farms, которая занимается поставками сверчкового протеина». Ариэль говорит: «На самом деле меня представили, и я стала известна как «крикетист», несмотря на то, что сделала только одно вложение. Однако это интересно. Когда вы найдете эти действительно нишевые пространства, которыми вы увлечены и взволнованы, люди увидят это волнение и просто предоставят вам аналогичные возможности». [Ссылка]

Фотография Creative Commons отсутствует

Тайлер Флоренс

Практические инвестиции в энтомофагию: Знаменитый шеф-повар и ведущий нескольких шоу Food Network, Тайлер Флоренс также участвовал в ток-шоу, таких как The Oprah Winfrey Show , The Today Show, и The View. В 2014 году Флоренс стала инвестором в акционерный капитал и кулинарным директором Bitty Foods, компании, специализирующейся на продуктах, приготовленных из белка сверчков.

Какова на вкус высокобелковая универсальная мука для выпечки Bitty Foods, приготовленная из смеси сверчков, маниоки, тапиоки и кокоса? «На вкус как темный тост», — говорит Флоренс. [Ссылка]

Фото Гмлиндгрен / CC BY / вырезано из оригинала

Помогите этому списку расти! Электронная почта в дополнение к [email protected] 🙂

ИМЕНА ОЖИДАЮТСЯ (ПРЕДЛОЖЕНИЯ, КОТОРЫЕ ЕЩЕ НЕ БЫЛИ ОФИЦИАЛЬНО ДОБАВЛЕНЫ):

• Кари Байрон (бывшая Разрушители мифов, Моника Мартинес и Дон Бугито были в ее новом шоу «Мир краш-тестов»)
• Terry Crews (видео о протеиновом коктейле от Buzzfeed)
• Brandon Guyer (MLB)
• Meta World Peace (NBA)
• Барак Обама (в автобиографии обсуждает употребление насекомых в детстве, когда жил в Индонезии)
• Билл Клинтон (Фонд Клинтона поддержал Aspire Food Group через приз Hult)
• Билл Гейтс

Вот так:

Нравится Загрузка. ..

Поедание жуков

Как люди, поедающие насекомых, могут помочь спасти планету

Сильвен Хьюгель — один из ведущих мировых экспертов по сверчкам на островах Индийского океана. Поэтому, когда в марте 2017 года он получил электронное письмо от коллеги-энтомолога с просьбой о помощи в определении вида на Мадагаскаре, который можно было бы выращивать для потребления людьми, он подумал, что это шутка. «Я работаю над тем, чтобы защитить этих насекомых, а не съесть их», — язвительно ответил французский академик.

Но письма от Брайана Фишера, специалиста по муравьям из Калифорнийской академии наук в Сан-Франциско, продолжали приходить. Фишер проводил полевые исследования на Мадагаскаре, когда понял, что леса, в которых он и Хьюгель проводили большую часть своих исследований, исчезают. Почти 80% лесного покрова Мадагаскара было уничтожено с 1950-х годов, и 1-2% того, что осталось, вырубается каждый год, поскольку фермеры вырубают больше деревьев, чтобы освободить место для скота. Единственный способ предотвратить это, сказал Фишер Хьюгелу в своих электронных письмах, — дать местным жителям альтернативный источник белка. «Если вы хотите иметь возможность продолжать изучать своих насекомых, нам нужно повысить продовольственную безопасность, иначе леса не останется», — написал Фишер.

Его предложением был белок насекомых. Более двух третей населения Мадагаскара уже едят насекомых в той или иной форме, обычно в качестве сезонной закуски. Если бы существовал способ превратить этот случайный перекус в обычную еду, сделав его легкодоступным, это помогло бы ослабить нагрузку на находящиеся под угрозой исчезновения леса острова. Сверчков, богатых белком и другими жизненно важными питательными веществами, уже успешно выращивают в Канаде как для людей, так и для животных. Конечно, Хьюгель с его обширными знаниями о сверчках в Индийском океане мог бы помочь определить местный вид, который было бы легко выращивать и, что более важно, иметь приятный вкус?

Научное любопытство Хьюгеля соперничало с брезгливостью. Он знал, что сверчки полезны для здоровья и что они богаты белком, железом и витамином B-12. Но психологические барьеры были столь же высоки. Он начал с жареного соленого сверчка. Потребовалось три попытки, прежде чем он смог достаточно расслабиться, чтобы действительно попробовать, прожевать и проглотить сверчка. К его удивлению, это было хорошо. Действительно хорошо. Три года спустя он смеется, вспоминая свой первый опыт энтомофагии. «Это изменило мою жизнь», — говорит он в видеочате из своего дома во Франции.

Насекомые стали неотъемлемой частью его ежедневного рациона. Он кладет ложку порошка из сверчков в свой утренний йогурт, посыпает личинками салаты, как кусочки бекона, и жарит замороженных сверчков на ужин. Это также изменило направление его научных исследований. Хотя он все еще открывает новые виды сверчков, он теперь регулярно публикует статьи о питательной ценности съедобных насекомых и выводы о лучших методах ведения сельского хозяйства.

Тем временем сверчковая ферма, которую он помог Фишеру запустить, уже запущена и работает в столице Мадагаскара Антананариву, производя несколько фунтов муки из сверчков в день. Этот богатый белком порошок, богатый клетчаткой, в настоящее время используется международным агентством по оказанию помощи «Католическая служба помощи» для общенациональных проектов по оказанию помощи голодающим, а также в программах школьных обедов и в центрах лечения туберкулеза, где пациенты часто испытывают трудности с получением адекватного питания.

Сильвен Хьюгель, специалист по крикету, собирает образцы в сухом лесу Менабе Антимена на Мадагаскаре, 22 ноября 2019 г.

Энди Исааксон

еще больший кампус, площадью 25 000 квадратных футов, посвященный выращиванию сверчков (достаточно для производства 31 000 фунтов порошка в год, или около 551 000 порций), а также образовательная программа для обучения будущих фермеров, выращивающих сверчков. Прикрепленному исследовательскому центру поручено определить, какие из примерно 100 съедобных жуков с Мадагаскара имеют правильное сочетание вкуса, полезности и пригодности для выращивания. «Для меня энтомофагия — это самое решение для Мадагаскара», — говорит Хьюгель. «Невозможно спасти леса, не позаботившись о людях, которые живут рядом с ними, а это значит обеспечить им продовольственную безопасность».

Шестиногий способ решить проблему голода в мире

Стремясь защитить леса Мадагаскара, Фишер и Хьюгель, возможно, нашли решение одной из самых насущных мировых проблем. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций [ФАО] заявляет, что сельскохозяйственное производство во всем мире должно увеличиться на 70%, чтобы прокормить мировое население, которое, как ожидается, к 2050 году достигнет 9,1 миллиарда человек. Тем не менее сельское хозяйство является одним из крупнейших факторов естественного уничтожения, угрожающего Согласно новому отчету британского политического института Chatham House и программы ООН по окружающей среде, 86% из 28 000 видов наиболее подвержены риску исчезновения.

В частности, потребность в животном белке увеличивает нагрузку на окружающую среду: 80 % сельскохозяйственных угодий в мире используется для выращивания и кормления скота, хотя на долю животных приходится лишь 18 % мирового потребления калорий. Сокращение производства мяса, говорится в отчете, устранит потребность в расширении животноводства, освободив существующие земли для восстановления естественных экосистем и увеличения биоразнообразия.

Существует устойчивая альтернатива отказу от мяса, заявляет ФАО: съедобные насекомые. Кузнечики, сверчки и мучные черви богаты белком и содержат значительно больше источников минералов, таких как железо, цинк, медь и магний, чем говядина. Тем не менее, фунт за фунтом им требуется меньше земли, воды и корма, чем традиционному скоту. Выращивание и переработка насекомых приводит к значительному снижению выбросов парниковых газов. Мало того, что насекомые производят меньше отходов, их экскременты, называемые мукой, являются отличным удобрением и средством для улучшения почвы. Агнес Калибата, специальный посланник Генерального секретаря ООН Антониу Гутерриша на Саммите по продовольственным системам 2021 года, говорит, что выращивание насекомых может стать элегантным решением взаимосвязанных кризисов, связанных с изменением климата, утратой биоразнообразия, голодом и недоеданием. «Насекомые на 60% состоят из сухого белка. Я имею в виду, честно говоря, почему бы нам их не использовать?» она сказала. «Но мы должны быть в состоянии облечь их в форму, приемлемую для разных культур и разных обществ».

Как и на Мадагаскаре, жуки должны преодолеть технические и культурные барьеры, прежде чем конкурировать с говядиной (или любым другим мясом) за место на глобальной обеденной тарелке. В то время как два миллиарда человек, в основном в Африке, Латинской Америке и Азии, уже едят насекомых, в Европе и Северной Америке клопы, скорее всего, будут ассоциироваться с грязью, а не с едой. Но отношение начинает меняться. Канадская национальная сеть продуктовых магазинов Loblaws с 2018 года закупает порошок для сверчков местного производства, а в январе агентство по безопасности пищевых продуктов Европейского Союза объявило желтых мучных червей безопасными для употребления в пищу человеком, что позволило производителям продавать продукты на основе насекомых по всему континенту. По оценкам аналитиков Barclays Bank, к 2030 году рынок белков насекомых может достичь 8 млрд долларов по сравнению с менее чем 1 млрд долларов сегодня. Тем не менее, это небольшая часть от 324 миллиардов долларов на говядину.

Лемуры в лесу Киринди, частном заповеднике на западном побережье Мадагаскара, где в последние годы сильно вырубились леса, 23 ноября 2019 года.

Энди Исааксон

рыночные ошибки потребителям. Некоторым может быть достаточно аспектов устойчивости и здоровья, но вряд ли они будут работать в более широком масштабе, говорит Кортни Боргерсон, профессор антропологии в Государственном университете Монклер в Нью-Джерси. «Вы не можете просто сказать: «Этот источник белка, который вы ели всю свою жизнь?» Ну так больше нельзя. Вот еще один источник, и у него шесть ног вместо четырех». Это никогда не сработает». Цель, как она говорит в видеочате из Нью-Джерси, должна состоять в том, чтобы «найти что-то, что люди предпочли бы есть или хотели бы не меньше». Другими словами, насекомые должны быть не менее вкусными, чем то, что они должны заменить.

На вкусовых ставках сверчки по-прежнему проигрывают. Обжаренные и посыпанные чили-лаймом или специями для начос, они на вкус не сильно отличаются, скажем, от кукурузных орехов или очень хрустящих креветок. В виде порошка он имеет мягкий ореховый вкус и лучше всего подходит для повышения уровня протеина, посыпая кашу, добавляя в вегетарианский перец чили или добавляя в тесто для бананового хлеба. Преданные говорят, что они не могут насытиться, но даже они признают, что сверчкам может быть трудно пройти мимо этого самого убийственного описания — альтернативы мясу. Однако у Мадагаскара есть соперник получше: беконный жук.

Жук, подходящий для тако

Тринадцать лет назад, работая над своей докторской диссертацией на полуострове Масуала на Мадагаскаре, Боргерсон столкнулась с проблемой. Местные жители, внесенные в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, ели лемуров и других исчезающих животных, чтобы добавить белка в свой скудный рацион. В поисках устойчивых заменителей она расспросила жителей о других видах мяса, которые они любили есть. Часто попадались курица и свинина, а также незнакомый предмет: сакондри. Когда Боргерсон спросил, что это такое, несколько местных жителей вернулись с тарелкой, доверху набитой жирными жареными жуками. Будучи жителем Среднего Запада с довольно сдержанным вкусом, Боргерсону идея съесть их была ужасной. Но вскоре сработал ее запрет на отказ от еды, вспоминает она. К ее удивлению, они были восхитительны, по вкусу и консистенции мало чем отличались от кубиков свиной грудинки, которые она жарила дома — «хрустящие снаружи, с жирной мясистостью бекона в середине». По ее словам, даже ее детям это нравится, «что говорит о многом для американских детей».

Жители деревни любили сакондри, но жука не всегда было легко найти. Решение остановить охоту на лемуров, как понял Боргерсон, заключалось не в том, чтобы «четыре ноги — плохо, а шесть — хорошо», а скорее в том, как облегчить доступ к тому, что жители деревни уже хотели съесть. Сакондри никогда не изучали, поэтому Боргерсон начал работать с энтомологами, такими как Фишер, и местными природоохранными группами, чтобы выяснить жизненный цикл насекомого и привычки питания. Как только они обнаружили идеальное растение-хозяин, разновидность местной фасоли, жители деревни начали сажать его среди своих посевов и вдоль местных тропинок. С готовым запасом вкусного белка, растущего прямо за входной дверью, у жителей деревни было меньше причин идти в лес на охоту. По словам Боргерсон, два года спустя, которая планирует опубликовать статью о своих выводах, браконьерство на лемуров в этом районе сократилось на 30-50%.

Выращивание насекомых — не единственное решение для угрожаемых лесов Мадагаскара, — говорит Тиана Андриаманана, исполнительный директор малагасийской природоохранной организации Fanamby. Не менее важны образование и более строгие законы об охране окружающей среды. Но это начало. «Нужно рассматривать альтернативы. Число людей на Мадагаскаре в мире растет. Мы не можем продолжать есть мясо такими темпами, но и не все хотят быть веганами».

Вкусовые характеристики Sakondry идеально подходят для вкуса американцев; Боргерсон рекомендует его в качестве начинки для тако. Тем не менее, она не предполагает, что владельцы ранчо Среднего Запада в ближайшее время перейдут с быков на жуков. Вместо этого она указывает на то, что сократит общее потребление мяса во всем мире: не запрет, не чувство вины, а поиск не менее вкусных альтернатив. «Вы хотите, чтобы людям было легче делать выбор, который они предпочли бы сделать», — говорит она. В Масоале это было сакондры. Другие сообщества и регионы имеют другие предпочтения и потребности, особенно в засушливых районах. Вот тут-то и появляется Фишер, специалист по муравьям, ставший фермером по сверчкам.0003

Штатный рабочий собирает половозрелых взрослых сверчков на ферме Валала в Антананариву, Мадагаскар, 20 ноября 2019 г. Мадагаскар. Его производственный объект находится в центре города, вдали от лесных массивов, где местные жители изо всех сил пытаются найти альтернативу охоте и вырубке пастбищ. По его словам, чтобы действительно оказать влияние, выращиваемые на ферме насекомые должны быть не только такими же вкусными, как мясо, они также должны быть простыми в выращивании и очень местными. В исследовательском центре Valala Farms ученые, специалисты по биоразнообразию и энтомологи работают вместе, чтобы определить наиболее перспективных съедобных насекомых для каждого климатического региона и выяснить, как выращивать их в больших масштабах. Его цель, по его словам, состоит в том, чтобы разработать «инструментарий от насекомых», который можно было бы адаптировать к местным потребностям, будь то протеиновый порошок для борьбы с недоеданием, альтернатива мясу, личинки для птицефермы или что-то, что может превратить отходы пивоварения в добавку. для истощенных почв. «Мы пытаемся извлечь выгоду из 300 миллионов лет эволюции насекомых», — говорит он. «Мы хотим, чтобы весь этот спектр был в нашем наборе инструментов, чтобы мы могли идти и предлагать решения, где бы мы ни находились, на Мадагаскаре и по всей Африке — везде, где у вас есть бедность в сочетании с проблемами недоедания и биоразнообразия».

А зачем останавливаться в Африке — или, если на то пошло, на Земле? Люди так быстро представляют, что отправятся на другие планеты, если здесь, на Земле, станет совсем плохо, говорит он. «Но что бы вы ели на Марсе? Вам придется разрабатывать системы для производства белка, а насекомые — самые эффективные». Он делает паузу в своем быстром сообщении, чтобы сделать мысленную пометку: «Я должен написать предложение в НАСА провести исследование того, какое насекомое будет наиболее эффективным для преобразования белка в космическом полете».

Штриховка тренда

Может пройти еще некоторое время, прежде чем сакондры отправятся в космос. Между тем, сторонники энтомофагии говорят, что культурный сдвиг уже происходит, особенно среди молодых и предприимчивых горожан, которые будут определять кулинарные тенденции для будущих поколений. «Это не произойдет в одночасье, и оно никогда не заменит мясо на 100%, но те из нас, кто заботится о своем здоровье и заботится об окружающей среде, уже начали этот переход», — говорит биолог Дженна Джадин, написавшая кулинарную книгу Cicada-licious. с клецками цикад и другими угощениями, как раз к вылуплению 17-летнего цикла цикад в Вашингтоне в 2004 году (следующее вылупление состоится этим летом. Приготовьте сковородки).

Кулинарная книга была полусатирической, частично написанной для того, чтобы демистифицировать явление. В то время идея есть жуков была возмутительной. В наши дни в ее местном магазине экологически чистых продуктов есть целый ряд, посвященный продуктам из насекомых: покрытые шоколадом мучные черви, паста для крикета, шарики для крикета с арахисовым маслом и линейка чипсов для крикета под названием Chirps. А один из самых известных шеф-поваров Америки, Хосе Андрес, с 2004 года подает чапулины, жареных кузнечиков, в своем мексиканском ресторане Oyamel.

Культура питания меняется. Пятьсот лет назад итальянцы считали помидоры ядовитыми. В 1800-х годах американцы считали омаров мусором и кормили ими заключенных. Лишь немногие культуры ели сырую рыбу 50 лет назад; теперь суши вездесущи. Насекомые, вероятно, последуют той же траектории, говорит Фишер, который предлагает жареных в соли сверчков, подаваемых с пивом, в качестве идеального «жука-воротника». По его словам, фактор устойчивости, аспекты здоровья — вот те аспекты, которые заставят людей попробовать съедобных насекомых. Остальное легко. «Если все сделано правильно, они будут возвращаться снова и снова, потому что это очень вкусно».

Свяжитесь с нами по телефону по адресу [email protected].

Свяжитесь с нами по телефону по адресу [email protected].

Откройте для себя 15 удивительных животных, которые питаются насекомыми

Больше полезного контента:

Ключевые моменты:

• Многие наземные млекопитающие, такие как гигантские муравьеды, броненосцы и землеройки, питаются насекомыми. Большинство из них оснащены физическими приспособлениями, чтобы помочь, например, очень длинными языками или большим количеством зубов.
• Рептилии, такие как техасская рогатая ящерица, и амфибии, такие как весенний щук, также любят перекусывать муравьями и другими насекомыми.
• Некоторые насекомые подхватываются прямо из воздуха другими летающими существами. Маврикийские гробницы, разноцветные тираны и стрекозы поднимаются в небо, чтобы поймать добычу насекомых.

Надо сказать, что немногие наземные животные не едят насекомых. Известно, что волки поедают насекомых при необходимости, а люди готовят удивительно вкусные блюда из сверчков, саранчи и огромных личинок жуков-геркулесов. Им даже не обязательно быть наземными, ведь лучник использует меткую струю воды, чтобы сбить насекомое в свой бассейн. Но обсуждаемые здесь животные являются насекомоядными или энтомофагами, что означает, что насекомые составляют большую или даже исключительную часть их рациона. Имея это в виду, вот 15 животных, в меню которых всегда есть насекомые:

#15 Животное, питающееся насекомыми: Пауки

Независимо от способа отлова, большинство видов пауков питаются насекомыми.

amirhamzaa/Shutterstock.com

Пауки всех форм и размеров любят есть насекомых. Их яд парализует добычу и запускает пищеварительный процесс, облегчая пауку обедать на досуге. Пауки, которые плетут паутину, ждут, пока насекомые не наткнутся на более липкие нити. Другие пауки, такие как паук-волк, охотятся на насекомых. Пауки, которые живут в норах или воронках, сделанных из шелка, прокладывают леску за пределами своего жилища и хватают любое насекомое, которое проходит по ним.

Одно семейство действительно инновационных пауков, Deinopidae , использует сети для ловли насекомых. Эти пауки, у которых длинные тела, похожие на палочки, плетут сеть из своего шелка, натягивают ее на передние ноги, а затем набрасывают на свою добычу. Огромные глаза позволяют им хорошо видеть даже в условиях плохой освещенности.

#14Животное, питающееся насекомыми: Гигантский муравьед

Удачно названный муравьед может потреблять до 30 000 муравьев и термитов в день.

Ондрей Просицки/Shutterstock.com

Название этого крупного насекомоядного, обитающего в Центральной и Южной Америке, многое говорит о нем. Помимо муравьев, муравьед также питается термитами и эволюционировал, чтобы делать это эффективно. У него есть морда в форме трубки, которая скрывает липкий колючий язык, длина которого может достигать 2 футов. Он использует этот язык, чтобы исследовать колонии муравьев и термитов и лакать там насекомых. Однако сначала он разрывает эти гнезда своими грозными передними когтями. Поскольку гигантский муравьед не вырабатывает желудочную кислоту, он использует песок и твердые складки в желудке, чтобы переваривать добычу.

#13Животное, питающееся насекомыми: Северный голохвостый броненосец

Северный голохвостый броненосец большую часть времени проводит в подземных туннелях и в основном питается муравьями и термитами.

Этот маленький броненосец, обитающий в лесах и лугах Центральной Америки и северной части Южной Америки, использует увеличенный средний коготь передних лап, чтобы разрывать муравейники и термитники. Как и муравьед, он затем вставляет длинный липкий язык и лакает насекомых.

У этих бронированных наземных млекопитающих большой аппетит! Им нужно много средств к существованию из постоянного источника питания насекомых. Таким образом, они изгибаются, чтобы вонзить когти передних ног глубоко в землю. Это помогает им обнаружить этих вкусных муравьев и термитов.

#12Животное, питающееся насекомыми: панголин

Панголин имеет сходство с муравьедом и не имеет зубов.

Vickey Chauhan/Shutterstock.com

Ящеры действуют так же, как броненосцы и муравьеды, но они не связаны между собой. Найденные в Африке и южной Азии, они беззубые и собирают языком муравьев, термитов и личинок. Язык панголина может быть 16 дюймов в длину, но всего 1/5 дюйма в ширину и укоренен в грудине животного. Панголины известны тем, что покрыты острой чешуей, сделанной из рогов, которые время от времени теряются и заменяются новыми. Некоторые люди считают, что панголины обладают лечебными свойствами, и большинству видов угрожает исчезновение.

#11Животное, питающееся насекомыми: маврикийская гробница

Маврикийская гробница может помочь в борьбе с популяциями вредителей, включая насекомых, переносящих болезни человека.

Эта маленькая летучая мышь, обитающая от побережья до побережья в Центральной Африке и получившая свое название потому, что ее иногда находили на стенах мавзолеев, охотится на мотыльков по ночам. Хотя он предпочитает отдыхать днем, он будет есть термитов, комаров и бабочек, если охотится в дневное время. Из-за этого летучая мышь приветствуется в местах, где здания подвержены повреждению термитами, а люди подвержены риску заражения малярией. У маврикийской гробницы серый мех и длина тела от 2,25 до 3,5 дюймов.

#10Животное, которое питается насекомыми: нумбаты

Нумбаты питаются исключительно термитами.

Ken Griffiths/Shutterstock.com

У намбата 52 зуба, больше, чем у любого наземного млекопитающего. Интересно, что на самом деле он не использует эти зубы, чтобы пережевывать свою любимую еду, термитов. Подобно муравьеду, броненосцу и панголину, намбат имеет длинный липкий язык, который он вставляет в гнездо своей добычи. Ребра на его мягком нёбе соскребают насекомых с языка, прежде чем их проглотят.

Намбат — сумчатое животное, и его зрение лучше, чем у любого другого животного в его инфраклассе. Он больше похож на белку с длинной заостренной мордой. У него оранжево-коричневый мех с шестью или семью полосами от плеча до крупа. Намбат находится под угрозой исчезновения и в настоящее время встречается только в Западной Австралии.

#9Животное, которое питается насекомыми: вонгаи нингауи

Рацион вонгаи нингауи состоит в основном из мелких насекомых, хотя иногда они поедают более крупную добычу, такую ​​как пауки, кузнечики и тараканы.

Это маленькое животное, любящее насекомых, живет в центральной Австралии. Он очень похож на маленькую мышь, с хвостом длиннее тела, маленькими круглыми ушами, круглым телом и серым мехом, но это сумчатое животное. Он ведет ночной образ жизни и живет в бревне, среди кочек спинифексов или в подземном туннеле, где питается крошечными насекомыми, тараканами, кузнечиками, жуками, сверчками и пауками.

#8Животное, питающееся насекомыми: короткоклювая ехидна

Короткоклювая ехидна добывает корм через гнезда муравьев и термитов.

Jukka Jantunen/Shutterstock.com

Как и у многих других энтомофагов, у короткоклювой ехидны тонкая морда и длинный липкий язык, чтобы ловить добычу в виде муравьев и термитов. В высшей степени странное существо, это одно из немногих млекопитающих, откладывающих яйца. Он также впадает в спячку, даже когда погода теплая, а насекомых все еще много. За это время его температура может упасть до 39 градусов по Фаренгейту. Его тело покрыто длинными толстыми шипами, а ехидна сворачивается, как броненосец или панголин, чтобы отпугивать хищников.

Помимо этого, на морде короткоклювой ехидны есть рецепторы, которые могут обнаруживать электрические поля и механическое давление. У них есть мощные когти, чтобы разрывать гнезда, но они разборчивы в отношении насекомых, которых они едят. Они ценят яйца, куколки и крылатые крылья и избегают термитов и муравьев, выделяющих неприятные выделения. Ехидны также едят личинок жуков-скарабеев, но, поскольку рот ехидны крошечный, ей нужно сначала размять их.

#7Животное, питающееся насекомыми: землеройка-герой

Землеройка-герой живет в подлеске, питаясь в основном беспозвоночными.

Эта землеройка, найденная в бассейне реки Конго в Африке, известна крепким позвоночником, который может выдерживать вес до 159 фунтов. Ученые не знают, почему это так, но местные жители верят, что землеройка-богатырь, длина которой составляет всего от 4 до 6 дюймов, обладает магическими свойствами и сделает воина непобедимым в бою.

Землеройка-герой охотится на различных насекомых в подлеске, где она живет.

#6Животное, питающееся насекомыми: Разноцветный камышовый тиран

Разноцветный камышовый тиран собирает насекомых с растительности и с поверхности воды.

Julio Salgado/Shutterstock.com

Эта маленькая, но красивая птичка из семейства тирановых мухоловок обитает на болотах и ​​травянистых берегах озер на юге Южной Америки. Он ловит насекомых путем вылазки. Это означает, что он прыгает со своего насеста, хватает насекомое в воздухе, а затем летит обратно на свое место, чтобы съесть его. Также называемый Siete colores за его яркое оперение, разноцветный камышовый тиран размножается в Соединенных Штатах и ​​Мексике и проводит зиму на юге, включая южную Мексику, Карибский бассейн и Центральную Америку.

#5Животное, питающееся насекомыми: Красноклювый косоклюв

Красноклювый косоклюв имеет идеальный клюв для исследования стволов и ветвей деревьев в поисках насекомых.

Leonardo Mercon/Shutterstock.com

Эта птица, также обитающая в Южной Америке, относится к типу древесных ползунов. Он карабкается по ветвям и стволам деревьев, используя свой очень длинный клюв в форме косы, чтобы исследовать щели и под корой в поисках насекомых. Птица также может использовать свой клюв, чтобы глубоко проникнуть внутрь цветов, найти насекомых и вытащить их. Часто красноклювый косокрыл встречается со смешанными стаями других насекомоядных птиц.

#4Животное, питающееся насекомыми: полосатый лучник

Полосатый лучник высматривает из воды пищу, такую ​​как насекомые, личинки и черви.

Henner Damke/Shutterstock.com

Говоря о лучниках, это животное, также называемое рыбой-стрелком, питается в основном насекомыми. Он действительно замечает насекомое на нависающей ветке или листе и плюет в него водой с расстояния до 4 футов. Затем насекомое сбрасывается в воду. Иногда лучник просто выпрыгивает из воды и хватает насекомое в полете.

Полосатый лучник водится в мангровых болотах Океании. Его длина составляет около 0,8 фута, у него серебристое тело с черными полосами и выступающая нижняя челюсть. Он популярен как домашнее животное, но его нужно кормить живой пищей.

#3Животное, которое питается насекомыми: стрекоза

Взрослые стрекозы съедают всех пойманных насекомых.

Costea Andrea M/Shutterstock.com

Хищниками насекомых являются в основном другие насекомые, а стрекоза просто мастер ловить и поедать собратьев из класса Insecta.

Крылья стрекозы мощные и позволяют ей мгновенно менять направление, летать назад, вперед, вверх, вниз, влево и вправо. Стрекоза может парить или летать со скоростью 60 миль в час. У него острое зрение, и он мгновенно выхватывает добычу из воздуха. Он ест комаров, бабочек, стрекоз и даже более мелких представителей своего вида. Стрекоза кусает добычу за голову, чтобы вывести ее из строя, уносит на насест, отрывает крылья и съедает с головы до хвоста.

#2Животное, которое питается насекомыми: весенний глядел

В то время как взрослые весенние гляделки обычно едят жуков, муравьев, мух и пауков, головастики питаются водорослями и микроорганизмами.

Paul Tessier/Shutterstock.com

Не все жабы и лягушки строго энтомофаги, но весенний гляделка. Всего 1,5 дюйма в длину, эта маленькая хоровая лягушка, обитающая во влажных местах восточной части Северной Америки, слишком мала, чтобы ловить слизней, мелких птиц, летучих мышей, мелких рептилий, мелких грызунов или даже других лягушек, таких как более крупные и агрессивные бесхвостые. Представители Pseudacris Crusifer в основном охотятся ночью, если они живут на опушках леса, в то время как те, кто живет глубже в лесу, охотятся и днем, и ночью. Они едят муравьев, мух, жуков и пауков.

#1Животное, которое питается насекомыми: техасская рогатая ящерица

Хотя техасская рогатая ящерица предпочитает полакомиться муравьями, она поедает и другие виды беспозвоночных, например, кузнечиков, жуков и пауков, чтобы дополнить свой рацион.

Seth LaGrange/Shutterstock.com

Эта ящерица пустыни и полупустыни была обнаружена на севере вплоть до Мичигана и на востоке до Вашингтона, округ Колумбия. если надо. В отличие от муравьедов или броненосцев, техасская рогатая ящерица не имеет особой физиологии, которая делает отлов и поедание муравьев более эффективным, хотя ее язык липкий. Ящерица просто ждет у входа в муравейник между 9 часами.и 11 утра и ждет когда они выйдут. Затем он наклоняет голову и лакает их.

РЕЗЮМЕ

. Подводя итог, вот 15 примеров удивительных животных, питающих насекомых:

1. Техас Рогана Ящерица
2. Spring Peeper
3. Dragonfly
4. Argherfish
5. Red-Billing Scythetheththebrilphille
6. 45. 41044445.4104445.4104445.4104445.4104445.41045.41045.41045.41045. Тиран
7. Герой Землеройка
8. Короткоклювая ехидна
9. Вонгаи Нингауи
10. Намбат
11. Маврикийская гробница
12. Панголин
13. Северный голохвостый броненосец
14. Гигантский муравьед
15. Паук

Далее… ” с глазами, которые больше, чем у любого другого животного в мире.

9 летающих животных (это не птицы!) Птицы — не единственные существа на планете, овладевшие искусством полета. Откройте для себя других животных, которые могут летать.

Группы названий животных: большой список Вы когда-нибудь слышали об «убийстве» ворон? «Набросок» кошек? Читайте дальше, чтобы узнать обо всех видах ярлыков, используемых для описания групп животных.

Поделиться этой публикацией:

Об авторе

---

AZ Animals — это растущая команда экспертов по животным, исследователей, фермеров, защитников природы, писателей, редакторов и, конечно же, владельцев домашних животных, которые объединились, чтобы помочь вам.

No related posts.