Ягодные кустарники: названия, фото, выращивание
Плодовые кустарники представлены такими культурами, как смородина, крыжовник, жимолость, ежевика, голубика, черника и другими растениями. Ягодные кусты состоят из веток разных возрастов и однолетних побегов, которые формируются на взрослых ветках или из почек у основания куста, как у смородины или крыжовника. По мере вызревания зеленые побеги одревесневают и становятся серо-коричневыми. Между ветками и корнем расположена корневая шейка, которая более заметна у растений, выращенных из семян.
Корни ягодных кустарников проникают в глубину почвы на 1-1,5 м, но большая их часть сосредоточена в плодородном слое глубиной 10-30 см. На обрастающих ветвях кустарников формируются цветочные почки, которые в последствии дают жизнь ягодам и цветкам. У некоторых культур плодовые почки образуются в средней части однолетних побегов. Формирующая и омолаживающая обрезка ягодных кустов проводится исходя из того, ветки какого возраста у той или иной культуры являются плодоносящими.
Кустарниковые ягодники гораздо легче переносят зиму, чем травянистые. Обычно им бывает достаточно высокого окучивания и мульчирования прикорневого участка органическими материалами или удобрениями, но если зима будет действительно очень холодной, набросайте на кусты снежные сугробы.
Лето – пора ягод, и в наших садах зреют давно известные и любимые нами культуры – малина, клубника, вишня, смородина, крыжовник… Однако в последнее время стали приобретать популярность и не такие распространенные в садоводстве ягодные растения – ирга, брусника, черемуха, жимолость. Они полезны и вкусны, причем их вкус еще не успел приесться.
Азимина (лат. Asimina), или пау-пау – род цветковых растений семейства Анноновые, включающий в себя 8 видов, распространенных, по большей части, в природе США. Азимину называют также банановым деревом или американской папайей (пау-пау), поскольку плоды всех трех растений имеют между собой некоторое сходство. Ради этих съедобных плодов в садах выращивается вид азимина трехлопастная, или азимина трилоба (Asimina triloba), введенная в культуру в 1736 году.
Растение актинидия коломикта (лат. Actinidia kolomikta), или ползун, является кустарниковой многолетней лианой, видом рода Актинидия семейства Актинидиевые. Родовое название растения образовано от греческого слова «actis», переводящегося, как «луч», и объясняющего, как располагаются столбики завязи у представителей семейства. Актинидия коломикта, как и самый крупный представитель рода актинидия аргута, в природе встречается в смешанных и хвойных лесах Дальнего Востока на высоте до 1000-1800 м над уровнем моря.
Растение актинидия (лат. Actinidia) относится к роду деревянистых лиан семейства Актинидиевые. В природе лиана актинидия произрастает в Гималаях, Юго-Восточной Азии, на Дальнем Востоке и насчитывает около 70 видов. Нам хорошо известен плод одного из видов растения актинидии деликатесной – киви. Родиной этого растения считают Китай, а в Европе плоды актинидии появились только в 1958 году.
Большое разнообразие фруктов и ягод, предлагаемых для выращивания в культуре, стимулирует садоводов к отважным экспериментам. Но зачастую даже те, у кого нет дачных участков, отваживаются выращивать растения из косточек съеденных фруктов или ягод. Например, у многих в садах или на балконах растет арбутус, который иначе называется земляничным деревом или земляничником.
Черноплодная арония, или черноплодная рябина (лат. Aronia melanocarpa) – плодовый кустарник или дерево, относящееся к виду Арония семейства Розовые. Название растения в переводе с греческого означает помощь, польза. Происходит рябина арония из восточной части Северной Америки, где она растет по берегам озер и рек. Всего в Северной Америке можно встретить до 20 видов черноплодной рябины. В Европе аронию выращивали как декоративное растение, но в XIX веке Мичурин обнаружил, что она неприхотлива и пригодна для селекции, и в результате ягода арония растет сегодня буквально повсеместно.
Барбарис Тунберга (лат. Berberis thunbergii) – вид рода Барбарис семейства Барбарисовые, растущий в природе на Дальнем Востоке. Натурализовался этот вид также в Северной Америке и Европе. В культуре барбарис Тунберга выращивается повсеместно. Ценится растение в первую очередь за высокую декоративность.
Растение барбарис (лат. Berberis) относится к многочисленному роду кустарников и деревьев семейства Барбарисовые. Название рода происходит от арабского «beiberi», означающего «имеющий форму раковины». Распространены барбарисы преимущественно в гористых местностях Северного полушария и насчитывают около 170 видов, часть из которых введена в культуру. Для садоводов барбарис представляет интерес как сырьевая база для изготовления напитков, варений, домашних лечебных средств, но и декоративные качества этого растения не остаются незамеченными любителями прекрасного – окраска листьев сортовых барбарисов разнообразна, кроме зеленых, они бывают желтыми, пурпурными, пестрыми, пятнистыми и даже с каймой.
Растение боярышник обыкновенный (лат. Crataegus laevigata), или боярышник колючий, или боярышник сглаженный, или глод, или барыня-дерево является видом рода Боярышник семейства Розовые. В дикой природе он встречается в Северной Америке, по всей Европе на опушках, в сосновых и лиственных лесах, на тяжелых глинистых почвах. Видовое название боярышника переводится, как «крепкий», что говорит о качестве его древесины, а может быть, и о способности растения жить до 400 лет. Боярышник не требует особого ухода и выращивается в культуре как декоративное и лекарственное растение.
Брусника (лат. Vaccinium vitis-idaea) – вид рода Вакциниум, вечнозеленый ягодный кустарничек, распространенный в лесной и тундровой зонах. В природе брусника растет на торфяных болотах, в хвойных, смешанных и лиственных лесах, в равнинных и горных тундрах. Ее можно встретить в европейской части России, Западной Европе, Восточной Азии, Северной Монголии, Маньчжурии и Северной Корее.
Видовое название в переводе с латыни означает «виноградная лоза с горы Ида» – это место находится на острове Крит.
Кустарник бузина (лат. Sambucus) относится к роду цветковых растений семейства Адоксовые, хотя ранее ее включали в семейство Жимолостные и даже выделяли в семейство Бузиновые. В роду примерно сорок видов, некоторые из них являются лекарственными растениями – например, бузина черная и бузина красная, а некоторые декоративными. В природе бузина произрастает в основном в Австралии и в зонах с умеренным и субтропическим климатом Северного полушария. Бузина известна человечеству с древних времен – из ее побегов древние греки делали музыкальные инструменты, она упоминалась в трудах Плиния.
Вегетационный период крыжовника начинается очень рано, поэтому и профилактическую обработку кустарника, способствующую его пробуждению и уничтожающую вредителей и болезнетворные микроорганизмы, проводят ранней весной. О том, как правильно подготовить крыжовник к новому сезону, и пойдет речь в нашей статье.
Сегодня я расскажу вам о весенней обработке малины, крыжовника и смородины от болезней и вредителей. Нужно обработать смородину, малину и крыжовник от вредителей и болезней, и лучше это сделать в комплексе, то есть опрыскать кусты препаратами, уничтожающими как насекомых, так и патогенные грибки. Из вредителей для малины и прочих ягодных растений опасней всего…
Важнейшим пунктом ухода за деревьями и кустарниками является обрезка. На нашем сайте уже размещены статьи, в которых описано, как и когда нужно обрезать те или иные растения. А сейчас пришло время подробней рассказать о том, когда и как осуществляется обрезка плодовых кустарников, а также в какое время и каким способом производится обрезка кустарников декоративных.
Виноград (лат. Vitis) – род многолетних кустарниковых лиан семейства Виноградовые. Название рода происходит от слова vitilis, что значит «плетистый». В природе насчитывается около 70 видов винограда, произрастающих преимущественно в субтропической и умеренной зонах Северного полушария.
Виноград культурный (лат. Vitis vinifera) – представитель вида кустарниковых многолетних лиан рода Виноград семейства Виноградные, растущий в районах с субтропическим и умеренным климатом и широко культивируемый в разных странах всех континентов. В природе этот вид не встречается. Произошел он в древние времена от произраставшего по северному побережью Средиземного моря до южного побережья Каспийского моря дикорастущего винограда лесного. Виноград – одно из первых растений, которое начало культивировать человечество.
Водяника (лат. Empetrum), или вороника, или шикша – род низкорослых, стелющихся вечнозеленых кустарничков семейства Вересковые с невзрачными цветками и похожими на хвоинки листьями, которые широко распространены в Северном полушарии и иногда встречаются в Южной Америке.
Иначе это растение называют обыкновенным, ягодным или черным ерником, вороницей, лыхой, верисом, психой, псих-ягодой, сиксой, пьянкой, медвежьей ягодой, багновкой, черной травой и голубинцем.
Мы сегодня на экскурсии в питомнике “СолнцеСад”, где выращивают ягоды годжи. О том, как осуществляется этот процесс, нам расскажет Остап Романович.
Дереза обыкновенная, или дереза берберов, или дереза варварская, или дереза китайская, или волчьи ягоды, или ягоды годжи (лат. Lycium barbarum) – деревянистое растение, вид рода Дереза семейства Пасленовые. В Китае это растение известно под названием «нинся гоуци», что переводится, как «нинсянская дереза», а для европейцев «гоучи» звучит, как «годжи». В природе дерезу обыкновенную можно встретить в Китае, Тибете, Гималаях и России.
Растение голубика обыкновенная (лат. Vaccinium uliginosum), или голубика болотная, или топяная, или низкорослая – типовой вид рода Вакциниум семейства Вересковые. Этот листопадный кустарник встречается в умеренных и холодных регионах всего Северного полушария – в Евразии ареал вида начинается в Исландии и доходит до Средиземноморья и Монголии, в Северной Америке простирается от Аляски до Калифорнии.
Хочу вам рассказать о двух способах обрезки ремонтантной малины на зиму. У каждого из этих способов свои результаты по урожайности.
Не так давно любители малины спрашивали меня, как можно дозарить ремонтантную малину в помещении, ведь на дворе сентябрь, и до наступления заморозков осталось не так много времени.
Ягода ежевика является подродом рода Рубус семейства Розовые. В нашем климате чаще всего выращивают ежевику сизую (Rubus caesius) – по-украински «ожину», и ежевику кустистую (Rubus fruticosus), которую обычно называют куманикой. Несмотря на то, что ежевика – близкая родственница целебной малины, в Европе эта ягода в промышленных масштабах не выращивается, а вот в Америке ежевика одна из самых востребованных ягодных культур.
Растение жимолость (лат. Lonicera) – типовой род семейства Жимолостные, представленный примерно двумястами видами вьющихся, ползучих или прямостоячих кустарников. Латинское название было дано жимолости в честь немецкого ученого Адама Лоницера, хотя Карл Линней предпочитал название «каприфоль» – именно жимолость каприфоль (душистая) чаще всего выращивалась тогда в европейских садах.
Растение ирга, или коринка (лат. Amelanchier) относится к роду трибы Яблоневые семейства Розовые и представляет собой небольшое деревце или листопадный кустарник. Латинское название ирги имеет не то провансальское, не то кельтское происхождение и переводится, как «приносить мед». Англичане называют иргу теневым кустарником, июньской или полезной ягодой, а американцы сохранили за ней имя, данное коренными жителями страны, индейцами – «саскатун».
Что такое йошта? Растение йошта – это гибрид крыжовника растопыренного, крыжовника обыкновенного и черной смородины. Название Josta (нем.) образовано от первых слогов двух немецких слов: Johannisbeere (смородина) и Stachelbeere (крыжовник). Появился кустарник йошта в 70-х годах прошлого столетия благодаря многолетним трудам селекционера из ФРГ Рудольфа Бауэра. Однако для промышленного выращивания гибрид смородины и крыжовника йошта был подготовлен только в 1989 году. В нашей стране йошта пока не получила широкой популярности, но в Западной Европе ее выращивают повсеместно.
Сегодня я расскажу, как правильно обрезать смородину. Смородина бывает черная, красная и белая, и обрезка кустов черной смородины немного отличается от обрезки красной и белой.
Некоторые садоводы, особенно начинающие и неопытные, не видят необходимости в регулярной обрезке кустарников и через время сталкиваются с серьезной проблемой: кусты сильно зарастают, и это плохо сказывается на их здоровье и урожайности. Обрезка ягодных кустарников – обязательная процедура по уходу за садом, и в этой статье мы расскажем вам, как привести в порядок запущенный куст крыжовника, который не обрезали 10-12 лет.
Мы уже не раз рассказывали вам об осенней обрезке смородины, а сегодня речь пойдет об омоложении старого куста, о котором мы забыли сразу же после посадки.
На нашем рынке стали продавать саженцы с открытой корневой системой и зелеными листьями. Я не устаю поражаться предприимчивости нашего народа, но неужели покупатели не понимают, что им предлагается? Давайте сегодня разберемся с этой ситуацией.
Плодово-ягодные кустарники
ЖИМОЛОСТЬ (Lonicera)В этом роде съедобными считаются только жимолости съедобная, алтайская, Турчанинова и камчатская. Их важным преимуществом является раннее плодоношение, это самые первые ягоды, которые созревает в наших садах.
Жимолость съедобная (L. edulus) ─ кустарник до 2,0 м высотой, с бурой, шелушащейся корой. Листья линейно-овальные, цветки светло-желтые, цветение раннее (апрель-май), плодоношение в июне-июле. Плоды удлиненные, сине-черные с сизым налетом, съедобные ягоды.
Растение довольно морозостойкое, светолюбивое, не требовательное, но лучше если оно будет расти на суглинистой почве с богатой органикой. Если на вашем участке почва кислая обязательно при посадке добавьте известь.
Плоды жимолости являются кладезем биологически активных веществ и витаминов. Они содержат легкоусвояемые сахарозу, сахара, фруктозу и глюкозу, а также почти все витамины и органические кислоты в которых мы нуждаемся.
Помимо этого в ягодах содержится магний, калий, железо, кальций, цинк, кремний, йод, медь и другие микроэлементы.
Ягоды жимолости употребляют в свежем виде, готовят из них варенье и компоты, сок. Жимолость сушат, подвергают заморозке, вялят.
Сорта
Для хорошей урожайности следует рядом высаживать несколько сортов. В климатических условиях средней полосы России наиболее пригодны следующие сорта:
‘Амфора’ – высокоурожайный сорт, созревшие ягоды не осыпаются с ветвей.
Обладает высокой устойчивостью к вредителям и болезням, не боится весенних заморозков. Прекрасно размножается черенкованием.
– самоопыляемый сорт, растет в виде кустарник высотой до 1,5 м. Ягоды обладают кисло-сладким вкусом, без горечи, содержат большое количество витамина С. Сорт устойчив к садовым вредителям и болезням.
‘Морена’ – кустарник с овальной кроной и очень крупными плодами весом до 4 граммов.
Созревшие ягоды не осыпаются с кустов и легко отделяются от плодоножки. Для опыления этого сорта следует посадить рядом другие сорта, а именно: ‘Мальвину’, ‘Голубое Веретено’, ‘Камчадалку’.
– у этого сорта очень сладкие плоды. Садоводы по достоинству оценили этот сорт и его высокую морозостойкость, ежегодное обильное плодоношение и неприхотливость.
‘Фиалка’– невысокий, слабо раскидистый кустарник с округлой кроной. Ягоды раннего срока созревания, довольно крупные, лилово-синего цвета. Созревают в конце мая и долго держатся на кусте.
ЕЖЕВИКА (Rubus)
Ежевика садовая(R. сaesius) – полукустарник высотой до 1,5 м с дугообразно изогнутыми побегами, имеющими характерный сизый налетом. Листья на стерильных побегах тройчатые. Цветет на 7–10 дней позже малины, цветки белые, до 3 см в диаметре. Плоды – сочные, чернеющие костянки, срастающиеся в отличие от малины с плодоложем.
В наших садах ежевика встречается довольно редко, но она заслуживает пристального внимания. Мощная корневая система позволяет растению легко переносить летний зной и продолжительную засуху, но, однако оно обладает низкой морозостойкостью, поэтому надо тщательно подходить к выбору соответствующих сортов этой культуры. Ежевика, как и малина, растение с двухлетним циклом развития: сначала появляется зеленый побег, потом он одревесневает, и на 2-й год на нем появляются цветки и плоды. Осенью эти побеги засыхают, и их следует вырезать. Растение не погибает, так как подземные корневища многолетние и образуют придаточные корни.
Для посадки следует выбирать светлые участки с южной или юго-западной стороны от какого-либо строения или забора. Почва должна быть рыхлой, влагоемкой, обогащенной гумусом с рН от 5,7 до 6,8. Полезные свойства ягод ежевики нисколько не уступают малине. Они содержат богатый витаминно-минеральный комплекс: витамин С, провитамин А (каротин), практически все витамины группы В (причем лидируют среди всех других ягод по содержанию никотиновой кислоты), витамин Е, К, Р, РР.
Кроме того, в ягодах ежевики присутствуют клетчатка, ряд минеральных веществ: калий, натрий, магний, кальций, фосфор, медь, железо, никель, молибден, марганец, хром, ванадий, барий, кобальт, титан, стронций. Плюс ценные органические кислоты (яблочная, лимонная, винная, салициловая), а также до 6 –7% природных сахаров (глюкоза и фруктоза, токоферол, фенольные соединения, пектиновые вещества).
Из аппетитных ягод ежевики варят муссы, кисели, компоты, варенье, делают сиропы, коктейли, желе, пастилу и начинки для пирогов.
Сорта
‘Bestberri’– морозостойкий кустарник высотой до 2,0 м, при правильном уходе прекрасно растет и плодоносит. Плоды кисло-сладкие, усечено-конической формы, с массой плода до10 грамм.
‘Tornfri’ – самоопыляемый, проверенный временем сорт высотой 1,5–2,0 м. Побеги не имеют шипов, плоды средних размеров, хорошо переносят транспортировку. Урожайность довольно высокая.
– очень популярный сорт, ценящийся за высокую урожайность и отличные вкусовые качества. Ягоды сочные, очень крупные, весом до 26 г. Устойчив к морозам и заболеваниям.
ЕЖЕМАЛИНА (Rubus subgenus)
Это совсем новая плодово-ягодная культура, пока еще редко встречающаяся в наших садах. Она только начинает завоевывать популярность своей высокой урожайностью, удивительным вкусом и неприхотливостью.
Как видно из названия, это гибрид малины и ежевики. Малина подарила этому интересному гибриду морозостойкость и отсутствие шипов на побегах, а ежевика – высокую урожайность и неприхотливость в уходе.
Высаживать ежемалину следует на солнечных участках с почвой, хорошо удобренной перегноем. В средней полосе России при обильном выпадении снега ежемалина зимует без дополнительного укрытия.
Плоды ежемалины – сочные и очень вкусные костянки, довольно крупного размера, в их состав входит много витаминов, например, В1, В2, В3, Е, С, а также микроэлементов, органических кислот, дубильных веществ.
Плоды содержат пектины, каротин, фруктозу, сахарозу, глюкозу и углеводы в количествах, позволяющих положительно воздействовать на здоровье человека.
Ягоды ежемалины едят в свежем виде, также сушат и замораживают. Из плодов готовят джемы, варенье, компоты, соки, желе, из них получаются неплохие настойки и ликеры, а также прохладительные напитки.
Сорта
‘Loganberry’– самый знаменитый сорт, выведенный в США, представляющий собой стелющийся кустарник средней мощности, не дающий отпрысков. Недостатком является наличие побегов с шипами. Ягоды со средняя массой до 8 г, красно-малинового цвета, сильно вытянутые, конусовидные, длиной 4 см и в диаметре до 2 см. Вкус очень приятный, с малиновым оттенком, урожайность до 6 кг с куста.
‘Taybery’ – популярный сорт с длинными, мощными, стелющимися побегами бордового цвета, с мелкими шипами. Устойчив к болезням и вредителям, не нуждается в профилактических обработках.
Прекрасно растет и плодоносит на всех типах почв, отзывчив на внесение хорошо перепревшего компоста. Для выращивания следует использовать шпалеры, на которых надо правильно распределять побеги, чтобы они не затеняли друг друга.
‘Кумберленд Черный’ – зачастую этот сорт причисляют к ежемалине и черной малине. Отличается высокой морозостойкостью, устойчивостью к вредителям и болезням, не дает порослевых отпрысков. Образует куст высотой 1,5–2,0 м с толстыми побегами, аркообразно изогнутыми, с шипами и густым восковым налетом.
КАЛИНА (Viburnum)
Калина обыкновенная, или красная (V. opulus)
Это растение знакомо всем, мы его любим и чаще всего используем как декоративный кустарник. Но, у калины есть превосходные сорта со съедобными плодами, которые пополнят ваш плодово-ягодный сад. Исходный вид представляет собой кустарник или небольшое дерево высотой до 4 м с 3–5 лопастными, голыми листьями.
Весной, густо облиственная крона этой калины, покрывается многочисленными белыми соцветиями, цветение которых продолжается до 15 дней. Осенью главным украшением этого вида являются ярко-красные плоды-костянки и почти такого же цвета листья.
Калина обыкновенная теневынослива, но лучше цветет и плодоносит на освещенных местах.
Плоды калины содержат сахара (32%), уксусную и изо-валериановую кислоты (3%), дубильные и пектиновые вещества (3%), аскорбиновую кислоту (0,09%), витамин С, P, каротин. Примечательно, что в калине витамина C примерно в полтора раза больше, чем в лимонах. В плодах калины также содержатся железо, фосфор, магний, калий, йод, медь. Ягоды калины используют в натуральном виде, их вялят, сушат, замораживают, а еще используют для приготовления различных соков, компотов, киселей, желе, мармелада, наливок, настоек, а также в виде начинки для пирогов и как приправу для мясных блюд.
Благодаря своим тонизирующим свойствам, семена калины иногда используются в качестве заменителя кофе.
Из сока калины делают уксус.
Сорта
‘Таежные Рубины’– один из самых популярных сортов, стойкий к морозам и заболеваниям с высокой урожайностью до 10 кг с куста. Плоды этого сорта имеют насыщенный рубинового цвет, крупные, округлой формы, слабокислые и с легкой горчинкой. По содержанию витамина С превосходит другие сорта. Легко размножается зелеными черенками.
‘Красная Гроздь’ – среднерослый кустарник с крупными плодами, темно-бордового цвета. Мякоть плодов сочная, кисло-сладкая с приятной горечью. Несмотря на самоплодность, при наличии места лучше посадить хотя бы еще один куст другого сорта – тогда урожай будет значительно выше.
‘Гранатовый Браслет’ – кустарник с прямыми побегами буро-коричневого цвета. Плоды крупные, овальной формы, у вершины слегка вытянутые, темно-красные, на вкус кисло-сладкие с приятной горчинкой.
СМОРОДИНА (Ribes)
Ни один плодовый сад не обходится без смородины черной и красной, реже можно встретить белую и зеленую, и совсем редкая гостья – смородина золотистая.
Чаще всего ее используют как декоративный кустарник для создания живых изгородей, но смородина золотистая имеет ряд сортов приятных на вкус и очень неприхотливых в выращивании.
Смородина золотистая (R. aureum) – кустарник высотой до 2,0 м с красивой округлой кроной. Трехлопастные листья желто-зеленого цвета, осенью краснеющие. Цветки золотисто-желтые (отсюда произошло видовое название), с приятным ароматом. Плоды – шаровидные ягоды, до 0,8 см (от оранжево-желтых и пурпурных до почти черных), с приятным кисло-сладким вкусом, срок созревания – июль. Эта смородина зимостойка, мало требовательна к почве, считается самой засухоустойчивой по сравнению с другими видами рода.
Высаживать эту смородину следует на хорошо освещенных участках, но можно и в полутени. Почвы предпочитает влагоемкие, плодородные (на них растения дают богатые урожаи), но вполне мирится с супесчаными, песчаными и бедными, исключение составляют только тяжелые и глинистые грунты. В смородине золотистой витамина С в 3–4 раза меньше, чем в черной, но зато ягоды имеют огромное количество витамина А (каротина), превосходя по этим данным даже сладкий перец и абрикосы.
Кроме витаминов в золотистой красавице содержится ряд очень полезных для человека веществ: пектиновых и дубильных, а так же нужных для организма человека кислот, особенно янтарной, яблочной и лимонной. Из ягод смородины золотистой получаются прекрасные варенье, желе и соки.
Внимание! У смородины золотистой молодые листики и почки являются ядовитыми, так как они содержат синильную кислоту. Использовать их для приготовления чая категорически запрещено, в пищу годятся только плоды!
Сорта
‘Изабелла’ – рослый кустарник со средними сроками созревания плодов. Цветки крупные, нежно-желтые; плоды большие, овальные ягоды насыщенного, почти черного цвета, весом до 2,5 г, с приятным кисло-сладким вкусом. Сорт устойчив к вредителям, болезням и низким температурам.
‘Шафак’ – высокоурожайный сорт, с одного куста можно собрать до 8 кг ягод.
Ягоды очень крупные, каждая весом до 3,5 г, продолговатой формы, темно-бордового цвета со слегка сероватым отливом, кисло-сладкие.
Сорт устойчив к жаре и низким зимним температурам, но в особо сильные морозы могут вымерзать не вызревшие побеги.
‘Мускат’ – представляет собой рослый и компактный кустарник, морозостойкий и устойчивый к вредителям и болезням. Плоды округлые, черного цвета, ароматные, с медовым вкусом.
‘Ермак’ – высокорослый кустарник с густой кроной, со средним сроком созревания плодов. Ягоды крупные, округлой формы, почти черного цвета, на вкус кисло-сладкие с нежным ароматом.
‘Сибирское Солнышко’ – высокорослый сорт обладает отличными зимостойкими качествами и устойчивостью к вредителям и болезням. Ягоды золотисто-янтарного цвета, небольшие, с очень приятным, освещающим вкусом, сладкие с едва заметной кислинкой.
Ольга Никитина, ландшафтный дизайнер и садовод со стажем
5 съедобных ягодных кустов, сохраняющих аромат
Обновлено: | Категория: Сад
Автор: Jen Worst | Редактор: Омар Алонсо
Обзор и исследование: Джен Ворст и Крис Миллер
Кусты съедобных ягод становятся все более популярными на приусадебных участках в наши дни.
Люди ищут плодоносящие растения, которые не только привлекательно выглядят в течение всего сезона, но и легко выращиваются. Мы считаем, что под это описание идеально подходят ягодные кустарники.
Давайте перейдем к делу и рассмотрим пять лучших вариантов, которые легко выращивать, поддерживать и получать ягодные вкусы, которые нравятся большинству людей.
5 видов съедобных ягодных кустарников для выращивания
Если вы хотите выращивать съедобные ягодные растения на своем заднем дворе и ищете идеи, вот несколько красивых и простых в выращивании вариантов для вашего рассмотрения.
Смородина
Смородина гораздо популярнее в Европе, чем в США. Желе из красной смородины является распространенным блюдом для завтрака во всей Европе. Во Франции черная смородина является основным ингредиентом ликера Кассис.
Смородина бывает трех видов: белая, красная и черная. Независимо от того, какой тип вы выращиваете, вы можете вырастить его быстро. Растения смородины практически не нуждаются в обрезке и хорошо растут в любой приличной почве на заднем дворе.
Достаточно раз в год, желательно весной, давать им несколько лопаток компоста и время от времени мульчировать, чтобы избежать нашествия сорняков. Если вы живете в более холодном регионе с большим количеством оттенков, вам лучше всего подойдет белая и красная смородина.
Белая смородина самая сладкая, так что если вы сладкоежка, вам стоит ее попробовать. Что касается черной смородины, то она хороша, если у вас нет времени ухаживать за растениями, так как они не требуют особого ухода. Однако, если вы обрезаете их зимой, они, как правило, приносят дополнительные плоды позже.
С одного куста смородины вы можете получить достаточно фруктов для всех членов вашей семьи. Смородину можно есть свежей, использовать в соусах или даже делать из нее джемы.
Крыжовник
Крыжовник — один из самых универсальных видов съедобных ягод. Вы можете использовать их по-разному, например, в мясных блюдах, желе, многих видах варенья и других десертах. Тем не менее, они являются фаворитом для пирогов.
Кроме того, их можно есть и свежими.
Даже если вы пренебрежительно относитесь к своим растениям крыжовника, они дадут нужное количество плодов. Но, конечно, если вы хотите получить от них максимум плодов, регулярно подкармливайте, обрезайте и, самое главное, мульчируйте их.
При этом, если вы находитесь в США, вы должны знать, что выращивание крыжовника и смородины ограничено во многих регионах страны. Это связано с тем, что они играют роль в возникновении пузырчатой ржавчины белой сосны, которая оказывает смертельное воздействие на белые сосны, важные для различных целей.
К счастью, сейчас можно найти сорта крыжовника и смородины, устойчивые к пузырчатой ржавчине белой сосны. Многие штаты даже сняли ограничения на выращивание крыжовника и смородины. Поэтому, прежде чем сажать любой из них, проверьте ситуацию в вашем городе.
Бузина
Бузина, вероятно, наименее популярная ягода, настолько, что большинство людей даже не знают, что они съедобны.
Многие люди также рассматривают их как пищу для птиц. К счастью, люди начинают замечать их сейчас.
Ягоды бузины начинают получать признание, которого они заслуживают, благодаря своим преимуществам для здоровья и фантастическому вкусу. Бузину настолько легко выращивать, что она прекрасно растет даже в дикой природе. Эти съедобные ягодные кустарники настолько терпимы, что могут переносить бедную почву и даже избыток воды.
Основными требованиями к растениям бузины являются надлежащий полив, полутень и мульчирование. Поскольку бузина имеет неглубокие корни, она всегда подвержена поражению сорняками. Также по той же причине они не переносят засуху и нуждаются в регулярном водоснабжении.
Плоды этих съедобных ягодных кустарников используются в основном для изготовления вина и очень ароматны в различных типах фужеров, но многие люди также используют их для приготовления чая, джемов, желе, ароматизированного уксуса и пирогов.
Кустарник бузины может вырасти до 20 футов в высоту, но если для вас это проблема, вы можете регулярно обрезать его, чтобы поддерживать его размер.
Даже когда кустарник не дает плодов, он выглядит красиво благодаря своим звездчатым белым цветкам, из которых вскоре вырастают привлекательные фиолетовые ягоды бузины.
Бузина бывает и других цветов, например, синего, черного и красного. Тем не менее, фиолетовые ягоды бузины являются наиболее распространенными и потребляемыми из всех видов. Было бы лучше, если бы вы помнили, что красные ягоды бузины ядовиты; не ешьте и не прикасайтесь к ним.
Клубника
Клубника — самый известный вид ягод. Если вы любите клубнику, она вам понравится еще больше, когда вы узнаете, как легко ее выращивать и насколько она полезна.
Прежде чем броситься сажать куст клубники, лучше изучить их и подобрать нужный сорт. Люди в основном выбирают «июньский» или летний сорт, который дает один большой урожай в начале лета. Это лучший сорт, если вы хотите насладиться максимальным количеством фруктов.
«Вечноплодоносный» — второй по популярности сорт; он дает два урожая меньшего размера, сначала в июне, а затем в конце лета или начале осени.
Появился новый сорт, называемый «нейтральным днем», который дает плоды в течение всего сезона, но в меньших количествах.
В отличие от некоторых съедобных ягодных кустарников, растения земляники не заставляют долго ждать и дают урожай в первое же лето после посадки. Когда дело доходит до ухода, вам нужно только обрезать их листья после плодоношения. Если становится холодно, хорошо защитить растения колошами или крышками рядов.
Единственным недостатком растений земляники является то, что они недолговечны. Материнское растение производит больше всего в первые три года, но оно дает вам от трех до шести ответвлений в течение вегетационного периода.
Это требует дополнительного обслуживания. Вам нужно будет управлять соотношением между родительскими растениями и ответвлениями, чтобы поддерживать урожай клубники.
Гранаты
Как и кусты бузины, кусты граната могут вырасти очень высокими, от 12 до 20 футов. Вы захотите обрезать их, если не собираетесь позволить им вырасти в настоящее дерево.
Они хорошо растут в контейнерах, их можно хранить в помещении, чтобы защитить от непогоды зимой. Если с ними хорошо обращаться, они могут превратиться в большой бонсай, и они будут с вами в течение долгих периодов вашей жизни.
Сами по себе ягоды граната вырастают вместе с новогодним всплеском роста, поэтому вам нужно обрезать их весной, чтобы стимулировать цветение и плодоношение. Лучше всего они работают в более теплом климате с жарким летом и более комфортной зимой. Если вы живете в более холодном климате, наличие теплицы может очень помочь зимой.
Если вы решили начать с семян, а не ростков, мы рекомендуем посадить их в контейнеры в помещении зимой, чтобы они могли начать оптимально. К тому времени, когда наступит лето (от пяти до семи месяцев), вы сможете насладиться несколькими ягодами.
Однако у вас должны быть правильные ожидания. Потребуется два-три года, чтобы растение созрело и дало ожидаемый урожай.
В это время вы готовы добавлять свои гранаты в салаты, пироги, есть в чистом виде (мне больше нравится в охлажденном виде) и даже делать из них сок.
Я уверен, что вы видели гранатовый сок в магазинах, и теперь вы можете сделать его дома, используя предпочитаемые типы соковыжималок.
Кустарник съедобных ягод Рекомендации по покупке
Кусты съедобных ягод не требуют гораздо больше места, чем другие плодоносящие кусты или деревья. Есть несколько способов, которыми вы можете посадить и расположить их в своем саду или даже вырастить их на террасе в контейнерах.
Если у вас есть лианы, вы можете привить их над беседками или вдоль заборов. Некоторые из этих кустов можно высаживать в виде живых изгородей или рассматривать как отдельные растения-экземпляры. В случае низких производителей вы можете использовать свои растения в качестве почвопокровных.
Прежде чем покупать ягодное растение или семена, вы должны выяснить, является ли выбранный вами сорт самоплодным или требует перекрестного опыления для получения ягод. В последнем случае вы можете приобрести их парами.
Также следует покупать сорта, которые хорошо растут в вашем регионе.
Например, если вы живете в более холодном климате, подумайте о покупке сортов, которые хорошо себя чувствуют при низких температурах. Правильно рассчитывайте покупку, так как лучшее время для посадки плодоносящих ягодных кустов – ранняя весна.
Большинство съедобных ягодных кустов имеют красивые цветы и листья, не говоря уже о красочных и ярких ягодах. Если вы выращиваете их, особенно ради плодов, выращивайте несколько разных видов, чтобы получать ягоды с начала лета до поздней осени.
Кусты съедобных ягод также не требуют особого ухода. Это в основном потому, что они не слишком часто поражаются болезнями и вредителями.
Тем не менее, было бы полезно, если бы вы по-прежнему выбирали растения, которые были сертифицированы как свободные от болезней, чтобы вам не приходилось иметь дело с вирусами, снижающими урожайность и ослабляющими растения. Лучше перестраховаться, чем сожалеть, иначе вам придется научиться спасать умирающее дерево.
Кроме того, вам не придется часто подрезать кусты съедобных ягод.
Ежегодной обрезки достаточно, чтобы сохранить ваши растения в форме и здоровыми. Кроме того, большинство из них прекрасно растут в обычной, хорошо политой садовой почве с большим количеством солнечного света.
При этом у некоторых ягодных растений есть несколько особых требований. Если вы хотите выращивать их в идеальных условиях, требования варьируются от одного вида ягод к другому; даже среди сортов малины будет разнится, например..
Чтобы сохранить ваши растения управляемыми, мы рекомендуем выращивать их на приподнятых грядках. Самая сложная часть ухода — защитить ягоды от птиц, но есть много способов добиться этого. Например, вы можете собирать ягоды до того, как они созреют.
Съедобные ягодные кусты для придания вкуса
Хотя эти съедобные ягодные кусты очень легко выращивать в саду или на заднем дворе, мы рекомендуем тщательно изучить растение перед его покупкой. Вы должны помнить, что, хотя мы только что дали вам идеи для размышления, это не полное руководство по выращиванию вышеупомянутых съедобных ягодных кустов.
Было бы лучше, если бы вы учли несколько факторов перед покупкой растения, а мы наверняка многое упустили. Например, рН вашей почвы имеет большое значение, если вы хотите получить максимальную отдачу от растения, которое вы можете сбалансировать, выбрав правильное количество удобрений.
Также вам необходимо знать, какое удобрение следует использовать для растения, которое вы собираетесь купить. Помимо этого, есть много предосторожностей, о которых вам нужно знать. Поэтому совершайте покупку после того, как полностью поймете, как выращивать растение по вашему выбору, и убедитесь, что вы можете удовлетворить его потребности.
Вам также понравится:
- 8 овощей, которые растут на лозе
- 11 видов папоротников, комнатных и уличных, которые оживят ваше пространство
- 0-20-20 Удобрения: почему безазотные смеси доминируют
- Перлит и вермикулит: в чем разница? (и как использовать каждый)
- 21 растение, отпугивающее клещей: свежие запахи, которые мы любим, а клещи ненавидят!
Автор:
Джен Ворст Джен профессионально работает фронтовым консультантом, привлекая молодежь к профессиональной работе, связанной с садоводством.
Эту же страсть она проявляет и дома, ухаживая за огородом и клумбами, а также за внутренним убранством и уборкой. Джен выступает в качестве рецензента и исследователя в нашей редакционной группе и является автором в своих областях знаний. Узнайте больше на странице автора Джен и все о Worst Room здесь.
Ягодные кусты на продажу | FastGrowingTrees.com
Ягодные кусты на продажу | FastGrowingTrees.comКусты черники
Кусты малины
Кусты клубники
Кусты ежевики
Виноград
Арония
Чокачерри
Кусты клюквы
Бузина
Ягоды годжи
Медовые ягоды
Брусника
Пять вкусов фруктов — Магнолия
Чудо-ягода
Сосновая ягода
Куст черники с розовым лимонадом
Солнечный свет : Полное солнце
Темп роста : Умеренный
Время сбора урожая : Июль-октябрь
От $590,95
Скидка до 31%
Вечноплодоносная малина наследия
Солнечный свет : Полное солнце
Темп роста : Умеренный
Время сбора урожая : Июль-сентябрь
От 39 долларов0,95
Скидка до 27%
Устаревший куст черники
Солнечный свет : Полное солнце
Темп роста : Умеренный
Время сбора урожая : Август
Начиная с $ 21,65
Бузина Мардж
Солнечный свет : Полное солнце
Скорость роста : Быстрый
Время сбора урожая : Конец лета
Начиная с $ 69,95
Скидка до 25%
Вечноплодная клубника — Органическая продукция Министерства сельского хозяйства США
Солнечный свет : Полное солнце
Темп роста : Медленный
Время сбора урожая : Май-август
Начиная с $ 14,95 Начиная с $4,99
Скидка до 33%
Вечноплодная клубника
Солнечный свет : Полное солнце
Скорость роста : Медленный
Время сбора урожая : май — август
Начиная с $ 19,95
Скидка до 28%
Ежевика Triple Crown
Солнечный свет : Полное солнце
Скорость роста : Быстрый
Время сбора урожая : Август
Начиная с $ 29,95
Скидка до 37%
Куст голубики
Солнечный свет : Полное солнце
Темп роста : Умеренный
Время сбора урожая : Июнь-сентябрь
От 29 долларов0,95
Скидка до 12%
Ежевика без шипов
Солнечный свет : Полное солнце
Темп роста : Умеренный
Время сбора урожая : Август
От $34,95
Золотая малина
Солнечный свет : Полное солнце
Темп роста : Умеренный
Время сбора урожая : Лето/Осень
От 39 долларов0,95
Скидка до 14%
Купи 1 получи 1 бесплатно!
Ягоды Годжи
Солнечный свет : Полный-Частичный
Темп роста : Умеренный
Время сбора урожая : Май-июнь
Начиная с $ 34,95
Скидка до 10%
Анна Харди Киви
Солнечный свет : Полный-частичный
Скорость роста : Быстрый
Время сбора урожая : Август-сентябрь
От $490,95
Скидка до 12%
Цилиндрический черничный куст
Солнечный свет : Полный-частичный
Темп роста : Умеренный
Время сбора урожая : Июнь-август
От $690,95
Растение бузины
Солнечный свет : Солнечная часть
Темп роста : Умеренный
Время сбора урожая : Август
От 89 долларов0,95
Скидка до 25%
Stevens Cranberry
Солнечный свет : Полный-частичный
Темп роста : Умеренный
От 29 долларов0,95
Скидка до 25%
Сосновая ягода
Солнечный свет : Полный-частичный
Скорость роста : Быстрый
Время сбора урожая : Апрель-май
От 29 долларов0,95
Скидка до 30%
Brightwell Blueberry
Солнечный свет : Полное солнце
Скорость роста : Быстрый
Время сбора урожая : Июнь-июль
От $690,95
Куст ежевики Kiowa
Солнечный свет : Полное солнце
Темп роста : Быстрый
Время сбора урожая : Июнь-июль
От 29 долларов0,95
Скидка до 14%
Куст голубики Premier
Солнечный свет : Полное солнце
Скорость роста : Быстрый
Время сбора урожая : Май-июнь
От 29 долларов0,95
Скидка до 33%
Куст черники Аврора
Солнечный свет : Полное солнце
Темп роста : Умеренный
Время сбора урожая : Август-сентябрь
От 19 долларов0,98
Северные ягодные кусты
Южные ягодные кусты
Западные ягодные кусты
Вкусные ягоды, где бы вы ни жили вкус, яркий цвет и легкий рост.
На самом деле, наши ягодные кусты настолько просты, что их можно посадить в вашем саду, отдельно в качестве декоративного куста или в контейнерах внутри вашего дома или на террасе. Большинство ягодных кустов, как и многие клубники, самоплодны и растут сами по себе, но при посадке с другими растениями они будут перекрестно опыляться и давать больший урожай ягод.Как сажать ягодные кусты
Ягодные кустарники универсальны и могут расти в различных условиях, но вам нужно выбрать сорт, который лучше всего подходит для вашей конкретной зоны выращивания. После того, как вы определили свою зону выращивания и приобрели идеальные ягодные кусты, процесс становится простым. Большинство ягодных кустарников предпочитают полное солнце (от 6 до 8 часов солнечного света в день) и хорошо дренированную почву.
Когда вы выбрали место, выкопайте яму, достаточно большую для размещения корневого кома и немного шире для будущего роста. Поместите свой ягодный куст, засыпьте почву и полейте, чтобы укоренились корни.